Пневмония заразна или нет у взрослых и детей для окружающих?

Пневмония имеет инфекционную природу. На бытовом уровне нам известно, что инфекции предаются тем или иным способом: по воздуху — респираторные, через пищу — кишечные, через половой акт — венерические.

Более того, существует специальная вакцина против пневмонии легких, что только подтверждает высокую степень заразности данного заболевания. Но с другой стороны, любой человек хоть раз контактировал с заболевшим пневмонией.

В больницах больные с воспалением легких находятся в обычных палатах, с другими пациентами. И никто не заражается. Почему же так, если воспаление легких заразно? Так пневмония заразна или нет? И как можно заразиться пневмонией, если ответ положительный?Какая самая опасная разновидность, сколько должен быть заразен больной перед тем, как сможет передать болезнь?

Виды пневмонии и их опасность?

Заразность пневмонии во многом определяется ее видом:

1. Застойная возникает при застое крови в легких или бронхах. Такой вид пневмонии не заразен.
2. Атипичная (внебольничная) – это инфекционно-бактериальное заразное поражение. Заразиться этой болезнью можно, однако нередко у окружающих возникает не пневмония легких, а иное заболевание, спровоцированное возбудителем.
3. Очаговая пневмония — рентген

   Очаговая – острая пневмония с очагом в нескольких частях или в одном легком. Ей легко заразиться, опасна бессимптомным протеканием.

4. Прикорневая. Чаще всего заражаются дети. Данная разновидность имеет достаточно высокую степень заразности.
5. Хроническая – следствие запущенной острой стадии этой болезни. Заразна.
6. Бронхопневмония вызывается разнообразными бактериями и вирусами. Заразиться можно исключительно вирусами и бактериями, которые считаются возбудителями этого типа пневмонии, однако больной не обязательно заразится воспалением.
7. Больничная – одна из наиболее опасных. Возбудители болезни зачастую устойчивы к медикаментам. Данный тип воспаления заразен.
8. Казеозная пневмония – опасный тип туберкулеза легких, характеризуемый быстрым и скоротечным развитием. Опасный вариант пневмонии, заразный для окружающих.

Как передается пневмония

Микроорганизмы, вызывающие воспаление легких в большинстве случаев, являются возбудителями всех инфекций респираторного типа:

• Стафилококк;
• Стрептококк;
• Пневмококк;
• Гемофильная палочка.

Эти бактерии распространяются при близком контакте, через общее использование предметов, по воздуху.

Бактерии, вызывающие воспаление легких, имеют широкое распространение в окружающей среде. Например, стрептококк обитает на слизистых горла, рта и носа у 99% людей. Защитные механизмы организма при этом не позволяют инфекции оказаться в нижних дыхательных путях.

Так, состояние иммунной системы организма является ключевым фактором возможной передачи микроорганизмов, вызывающих пневмонию.

Группы риска

Заразными формами пневмонии могут с легкостью заболеть:

• Люди с пониженным иммунитетом;
• Беременные женщины;
• Пациенты, принимающие гормоны;
• Лица с наркотической или алкогольной зависимостью;
• Люди страдающие депрессией, истощенные;
• Перенесшие ОРЗ, ОРВи, грипп и иные простудные заболевания;
• Пациенты с хроническими заболеваниями: диабет, почечная или сердечная недостаточность, астма и др.

Возможно ли заражение от другого человека?

Достаточно реально заразиться воспалением легких от членов семьи. Именно таким образом обычно и передается инфекция у детей.

Конечно, часто возбудитель болезни передается в местах большого скопления людей, в общественном транспорте воздушно-капельным путем. Чаще инфицирование происходит от знакомых и близких, которые болеют либо являются носителями возбудителей пневмонии.

Проще всего заразиться именно от близких людей. В инкубационный период, когда не проявляются клинические симптомы, никто не догадывается об угрозе заражения для окружающих.

При появлении у взрослых и у детей повышенной температуры, кашля, насморка, становится поздно изолировать источник болезни, поскольку бактерии находятся в воздушном пространстве частного дома или городской квартиры.

Возможно ли заражение от окружающих?

Среднестатистический человек может на бытовом уровне наблюдать развитие респираторных симптомов — повышения температуры, интоксикации, кашля, насморка — после контакта с заболевшим простудой человеком.

Прогрессируя несколько дней, симптомы могут принять тяжелое состояние, которое вынуждает вызвать «скорую» и может привести к диагнозу «пневмония».

По бытовой логике очевидна взаимосвязь между последующей пневмонией и контактом с заболевшим обычной простудой. Однако на самом деле в пневмонии ведущая роль принадлежит другим факторам.

В точности придерживаясь терминологии, здоровому человеку нельзя заразиться пневмонией от больного.

Пневмония — воспаление легких, спровоцированное бактериями. В очень редких случаях, например, когда у человека иммунодефицит, причиной болезни может быть грибковая инфекция.

Чтобы попасть в легкие, бактерии должны преодолеть почти непреодолимые препятствия:

• У носоглотки изогнутое строение, благодаря чему во время вдоха там наблюдаются воздушные микрозавихрения, которые приводят к оседанию пылевых частиц и микроорганизмов на слизистой оболочке носа.
• Слизистая носовой полости, трахеи, гортани и бронхов покрыта мерцательным эпителием и богата секреторными железами — такое устройство изолирует, а затем и выводятся наружу микроорганизмы, попавшие на слизистые оболочки дыхательных путей.
• Даже если патогенным бактериям удалось преодолеть эти барьеры, на их пути становится иммунитет — в структуре слизистой оболочки дыхательных путей хорошо представлена лимфоидная ткань.

Природа сформировала дыхательные органы так, чтобы легкие оказались максимально защищены от микроорганизмов.

Однако необходимо помнить, что болеющий пневмонией выделяет в воздух при кашле десятки тысяч патогенных микроорганизмов. И если у находящегося рядом человека снижены защитные функции, он может заразиться, например, ринитом, фарингитом, ангиной.

Возможно ли заражение окружающих детей?

Иммунная система ребенка пребывает на стадии усиленной «тренировки», и количество главных клеток иммунитета — лимфоцитов — у детей максимально, вследствие чего реакция иммунитета на бактерии резкая, бурная. У ребенка респираторная инфекция проявляется выраженной симптоматикой.

С другой стороны, у детей есть анатомическая особенность: небольшая протяженность дыхательных путей, что делает их более уязвимыми для инфекций. Многое определяется концентрацией и вирулентностью микробов. Однако часто микробы успешно распространяются по дыхательным путям, успевая осесть в нижних отделах, даже несмотря на сильный иммунный ответ.

У ребенка пневмония может появиться на фоне респираторной инфекции любой локализации, причем эта инфекция играет в процессе заболевания ключевую роль:

1. Оказываясь в дыхательные пути, респираторный вирус воздействует иммунносупрессивно, то есть подавляет реакцию иммунитета.
2. Бактерии из окружающей среды, пользуясь случаем, распространяются по всем дыхательным путям, вызывая заболевание вплоть до пневмонии легких.

Таким образом, воспаление легких у ребенка — почти всегда осложнение вирусной инфекции, и контакт с заболевшим не обязательно ведет к заражению.

Как не заразиться пневмонией легких?

Чтобы не заразиться пневмонией, поможет выполнение следующих профилактических процедур:

• Проветривать помещение, исключать контакты с заболевшими людьми.
• При гриппе, простуде или воспалении легких близких людей следует принимать средства для профилактики – амантадин, ремантадин;
• Проводить укрепление иммунитета при помощи настойки женьшеня или иммунала;

Защитные возможности иммунной системы снижаются у людей, которые потребляют наркотики и алкоголь, курят. Воспаление провоцируется как бактериальными, так и вирусными агентами.

При соблюдении мер профилактики можно значительно снизить риск или вовсе предотвратить пневмонию легких.

pnevmonii.net

Заразна ли пневмония для окружающих

Когда кто-либо из родственников заболевает пневмонией, то окружающих мучает вопрос, возможно ли заразиться от больного, заразна ли пневмония? Для того чтобы дать ответ на этот вопрос, нужно понять что же это за болезнь.

Чем вызывается пневмония

Не многие знают, что пневмония может быть вызвана различными микроорганизмами:

• вирусами и бактериями;
• патогенными грибами;
• микоплазмами и хламидиями;
• простейшими

И все же однозначного ответа воспаление легких заразно или нет, современные ученые точно не дают. Все зависит оттого, чем вызвано воспаление легких и насколько прочен ваш иммунитет.

Способы передачи пневмонии

Сразу оговоримся, что пневмонию иногда называют воспалением легких. Начаться она может на фоне простудного заболевания, когда организм ослаблен и является благоприятной средой для распространения инфекции. Микроорганизмы, попадающие в легкие, начинают очень быстро размножаться, вызывая пневмонию. Можно заразиться пневмонией и в самой больнице. Кстати сказать, такие случаи нередки. И в зависимости оттого, чем вызвано заболевание, будет ясно заразно ли воспаление легких.

О том, как происходит процесс заражения, как передается пневмония, досконально описать механизм может только специалист. Мы же можем сказать, что заразиться ею вполне можно воздушно-капельным путем и при сильном охлаждении организма, и если имеются другие факторы, о которых расскажем немного ниже.

Пневмония вне больницы

Если человек заболевает пневмонией на фоне простудного заболевания, вне больницы, то такой вид воспаления легких считается незаразным. В этом случае пневмония является следствием первопричинного заболевания (ОРВИ, бронхит, переохлаждение).

Долгое время считалось, что восалением легких заразиться невозможно, но при более тщательных исследованиях, ученые обнаружили, что существует такой вид заболевания, как атипичная и больничная пневмония. Или другими словами, отличающаяся от обычного воспаления некоторыми особенностями, нетипичными для этой болезни. Кстати симптомы заболевания не всегда одинаковы.

Чаще всего пневмонии сопутствует высокая температура, которую очень трудно сбить. Обращаем ваше внимание на то, что при повторном поднятии температуры у больного, следует немедленно вызвать скорую помощь.

При лабораторных исследованиях было обнаружено, что вирус атипичной пневмонии может находиться во внешней среде в течение нескольких часов и даже минусовая температура окружающей среды не является для него губительной. Теперь становится понятно, что пневмония заразна, если вызвана определенными микроорганизмами.

Какие пневмонии опасны

Самой опасной разновидностью пневмонии считается больничная. Она может быть вызвана стафилококком, герпесом, стрептококком, кишечной палочкой. Больничные микробы настолько устойчивы к лекарственным препаратам, что процесс излечения больничной пневмонии становится проблемой. Очень часто такое заболевание переносят работники больниц. Больничная пневмония очень часто вызывает летальный исход.

Атипичная пневмония (вызывается хламидиями, микоплазмами). Этот вид пневмоний наиболее опасен для людей с ослабленым имуннитетом и пожилых людей. И даже вполне здоровый человек с хорошей имунной системой можеть быть подвержен атаке этих вредоносных бактерий.

Заразные виды пневмонии опасны тем, что не проходят бесследно, возможны осложнения различной тяжести, в частности рубцы на легких, что в свою очередь приводит к ухудшению работы дыхательной системы, а это ведет к плохому снабжению крови кислородом, что вызывает цепную реакцию других заболеваний.

Группа риска

Есть люди, которые очень легко «подхватывают» болезни и в том числе пневмонию. Их смело можно отнести к группе риска:

• имеющие хронические болезни;
• перенесшие простудные заболевания;
• выздоравливающие после перенесенных операций;
• принимающие гормональные препараты;
• женщины, готовящееся стать матерью;
• подверженные алкоголизму и наркомании

Рецидив после выздоровления

После того, как окончен курс лечения, доктор обязательно назначит обследование для того чтобы убедиться в окончательном выздоровлении. Даже если результаты оказались хорошими и вас выписали из больницы, успокаиваться не стоит. Нет гарантии, что некоторое время спустя может наступить рецидив.

Ученые предупреждают, что после излечения бактерии могут еще оставаться в организме. И так как иммунитет сильно ослаблен болезнью, то вполне возможно заразиться снова. В период после выписки из больницы не допускайте переохлаждения и ограничьте общение с больными людьми.

На вопрос, заразна ли пневмония для окружающих, можно с уверенностью ответить, что да, заразна. Поэтому следует тщательно следить за своим здоровьем и не допускать заболевания пневмонией.

grippe.su

Заразна ли пневмония для окружающих?

Пневмония, или воспаление легких, является одним из самых распространенных заболеваний дыхательной системы человека. Ей болеют как взрослые, так и дети. Если одному из членов семьи поставили такой диагноз, невольно возникает вопросы: «Заразна ли пневмония?», «Как передается пневмония?» На эти вопросы до сих пор нет однозначного ответа в медицинском сообществе.

Как начинается болезнь?

Чтобы понять, можно ли заразиться воспалением легких, необходимо разобраться, как у человека появляется это заболевание.

Чаще всего оно возникает как осложнение ОРВИ. В организм попадает инфекция, которая вызывает образование избыточного количества мокроты в дыхательной системе. Далее, мокрота загустевает, ухудшается вентиляция легких, в них скапливаются и размножаются бактерии, что приводит к возникновению воспалительного процесса. Однако если та же самая инфекция попадет в другой организм, то далеко не факт, что она приведет к той же болезни. Тут сказываются различные факторы: насколько крепкая у человека иммунная система, есть ли хронические заболевания, в каких условиях находится больной.

Можно ли ей заразиться?

Зная, как в нашем организме возникает воспаление легких, ответ на вопрос «Пневмония заразна или нет для окружающих?» сразу напрашивается — сама по себе пневмония заразной не является. Заразна инфекция, которая ее вызывает.

Первопричиной воспаления легких являются различные микроорганизмы: вирусы, бактерии, грибки, атипичные возбудители. Однозначно причину заболевания сможет определить только квалифицированный врач после осмотра и сдачи необходимых анализов.

Некоторые микроорганизмы, вызвавшие пневмонию, могут передаваться даже воздушно-капельным путем при кашле или чихании. К особенно заразным формам заболевания можно отнести хламидийную, казеозную и микоплазмозную пневмонию.

Внутрибольничная пневмония

Существует вид пневмонии, которую называют внутрибольничной, госпитальной или нозокомиальной. Заразная ли такая пневмония – отдельный вопрос для обсуждения.

Отличает эту форму то, что ее вызывают микроорганизмы, «проживающие» в стационарном медицинском учреждении. Они являются устойчивыми к антибиотикам и антисептикам, которые используют врачи этой больницы.

Это заболевание не является редким, и занимает около 20% от всех больничных инфекционных заболеваний. Можно выделить группу риска:

• пациенты, перенесшие операцию на грудной полости;
• пациенты с серьезными хроническими болезнями органов дыхания;
• беременные и кормящие женщины;
• люди с ослабленным иммунитетом, в том числе после простудных заболеваний;
• люди в состоянии депрессии или сильного стресса;
• люди, страдающие алкоголизмом, табакокурением и наркоманией;
• пациенты, бесконтрольно употребляющие антибиотики.

Как определить, заразна ли болезнь?

В жизни случаются ситуации, когда мы вынуждены находиться в одном помещении с человеком, у которого диагностировано воспаление легких, а заразно ли оно – мы не знаем. Возникает вопрос, можно ли определить, заразная ли это пневмония для окружающих?

Запомните, что по внешним признакам вы никогда этого не поймете. Строить гипотезы, основанные на словах наподобие: «У меня в семье никто не заразился» тоже весьма сомнительно. Поэтому даже не раздумывайте, можно ли заразиться пневмонией, а лучше предпринимайте профилактические меры, и обезопасив себя от инфекции.

Как избежать заражения?

Если у кого-то из ваших домочадцев обнаружено воспаление легких, не экспериментируйте со способностями своего иммунитета и не гадайте, заразна ли пневмония, а следуйте простым профилактическим рекомендациям.

1. Чаще проветривайте помещение, воздух в комнате должен быть свежим и прохладным.
2. Носите стерильную маску.
3. Можно использовать профилактические лекарственные средства: таблетки (например, Арбидол), капли (например, Гриппферон) или мази (например, Оксолиновая).
4. Употребляйте больше витаминов, особенно витамина С.
5. Старайтесь как можно меньше напрямую контактировать с больным.

Также рекомендуем вам прочитать статью «Заразна ангина или нет?».

Выводы

Бывает ли заразная пневмония, может ли пневмония передаваться от человеку к человеку – эти вопросы очень часто возникают, когда кто-то из близких болен воспалением легких. Важно понять, что заразной является именно первопричина болезни – инфекция. Поэтому берегите себя и применяйте профилактические меры, особенно в период эпидемии простудных заболеваний.

orvistop.ru

особенности заболевания, симптомы и профилактика

Знать о том, как передается пневмония у взрослых и детей, следует каждому человеку. Болезнь довольно заразна, поэтому нужно уметь обезопасить себя. С давних пор известна мудрость: вооружен тот, кто предупрежден. Разобравшись с тем, что пневмония собой представляет и как распространяется, можно минимизировать собственные риски.

Общее представление

Хотя заболевание довольно легко передается в социуме, многие не знают, можно ли заразиться пневмонией легких от больного человека. Низкий уровень образованности населения провоцирует повышенную частоту случаев заболеваемости. Осознавать опасность заражения важно по причине того, что переносится пневмония тяжело, часто провоцирует осложнения. Довольно высока опасность летального исхода, особенно если не начать лечить болезнь вовремя.

Прежде чем вникать, можно ли заразиться пневмонией, следует вкратце рассмотреть общие положения, то есть что болезнь собой представляет. Термином принято обозначать патологию, при которой наносится вред органическим тканям легких. Причина пневмонии – различные возбудители, с которыми не смогла справиться иммунная система. Чтобы опасные микробы проникли в легкие, необходим ряд благоприятствующих этому условий.

Причины и последствия

Понять, передается ли пневмония другому человеку, можно, если разобраться, что вызывает болезнь. Это различные патологические микроскопические формы жизни: хламидии, грибковые культуры, микробы, микоплазма, пневмоцисты, опасные бактерии. Разнообразие довольно существенное, что и обуславливает высокий уровень заразности болезни – возбудители передаются от носителя, уже больного индивидуума к здоровому.

Нюансы распространения болезни в социуме изучает несколько наук. В первую очередь рассмотрим подход микробиологии. Представители этой дисциплины исследуют респираторный механизм распространения, при котором человек вдыхает распыленный в окружающем пространстве инфицированный субстрат. Возможен орально-фекальный путь получения инфекции с пищей, жидкостью, грязными объектами, предметами. Изучая, как передается пневмония, симптомы, профилактику заболевания, установили, что возможно распространение болезни с кровью. Это происходит при применении грязных игл, инструментов (косметических, медицинских). Есть риск заражения при переливании крови и вливании в вену растворов. Передача болезни с кровью возможна посредством насекомых или при половом акте.

Болезнь и пути передачи: продолжая тему

Выявляя, заразна ли пневмония и как она передается, установили, что возможна передача возбудителя от больного индивидуума здоровому контактным способом. Такие риски есть при интимном контакте, получении раны.

Еще один путь – вертикальный, когда плод получает возбудителя посредством плаценты от материнского организма.

Некоторым микроскопическим формам жизни свойственна тропность к легочным тканям, а значит, попав в дыхательную систему, они с большой долей вероятности спровоцируют патологию. Есть такие микробы, которые могут инициировать пневмонию лишь в комплексе с другими.

Оценивают, заразна ли пневмония для окружающих и как передается в конкретном случае, выявив микрофлору легких. Исходя из эпидемиологии, можно спрогнозировать, насколько велика вероятность заразить других людей.

Пути передачи

Одна из задач современной медицины – определение точно, как передается пневмония, какой риск заражения свойственен каждому конкретному случаю. Установлено несколько путей передачи. Известно, что довольно высоки шансы заражения через пищу, то есть алиментарным путем, а также водным, бытовым и контактным. Среди довольно широко распространенных путей распространения болезни стоит отметить внутриутробный, парентеральный, трансмиссивный с участием насекомых. Пневмония передается пылевым путем, контактным, половым, воздушно-капельным.

Специалисты по пульмонологии, выясняя, заразна ли пневмония для окружающих, детей, установили несколько механизмов патогенеза. Уточнено, что заражение возможно при вдыхании распыленных в воздухе больным частиц, при контакте с кровью, аспирации слизи, проникающем ранении, локализованном в области груди. Также есть риск распространения воспалительных процессов между разными органами: к примеру, пневмония может быть следствием воспаления печени.

Важно знать!

Выясняя, как передается пневмония от человека к человеку, ученые установили точно: чаще всего заражение объясняется переходом слизистых выделений с болезнетворными микробами в нижние дыхательные отделы. Такие процессы протекают постоянно и наиболее активны во время ночного сна. В норме иммунная система сдерживает жизнедеятельность патологических форм жизни, поэтому человек не заболевает. А вот если иммунный статус снижен или осеменение исключительно массивное, патогены проникают в альвеолярную, бронхиальную слизистую, что приводит к тяжелому воспалительному процессу, сопряженному с риском для жизни.

Заболеть: велики ли риски?

Из указанного выше следует, что ответ на вопрос о том, передается ли пневмония от человека к человеку, безусловно положительный. При этом сам процесс передачи определяется особенностями микрофлоры. Из медицинской статистики известно, что чаще всего распространение внутри социума происходит аэрогенным способом. Следовательно, основной путь передачи – воздушно-капельный. Именно им объясняется основной процент первичных заболеваний, когда пневмония развивается на фоне здорового состояния прочих систем и органов.

Определяя, как передается пневмония от человека к человеку, ученые исследовали также случаи вторичной патологии. В настоящий момент нет точного и неоспоримого мнения относительно возможности заражения. Если легочное воспаление – это осложнение иного процесса инфицирования, то оно выступает лишь синдромом. При контакте со здоровым индивидуумом есть риск передачи возбудителя, но вероятность поражения именно легочной системы у новой жертвы бактерий довольно мала.

Риски: большие и маленькие

Изучая, передается ли пневмония от человека к человеку, медики и ученые установили, что форма болезни, спровоцированная соматическими нарушениями здоровья, не опасна для окружающих. Нельзя заразиться от человека, у которого пневмония вызвана недостаточностью сердца, а также от парализованных лиц. Легочные воспаления у этих групп пациентов объясняются застоем в дыхательной системе, что создает комфортные условия для активного размножения потенциально опасных микробов.

Анализируя, передается ли пневмония от человека к человеку, также удалось установить, какие группы лиц в большей степени подвержены опасности заболеть. Выявлено, что при контакте с опасными микробами чаще заражаются курильщики с большим стажем, рожденные слабыми младенцы, диабетики, лица преклонного возраста и вынашивающие плод женщины. Больше риски заболеть пневмонией у тех, кто страдает злокачественным новообразованием, ослабленным иммунным статусом, хроническими легочными, сердечными заболеваниями. Определенные риски связаны с лекарственной терапией, включающей цитостатики, гормональные противовоспалительные. Опасности больше для лиц с пристрастием к алкоголю, часто страдающих ОРВИ, бронхитами. Есть вероятность заболеть на фоне сильного переохлаждения.

Домашнее инфицирование

Поскольку ученым известно, передается ли пневмония от человека к человеку (да, передается), следовательно, подтверждено, что вероятность заражения выше при постоянном контакте с носителем инфекции, больными людьми (к примеру, в условиях стационара). А вот внебольничное инфицирование – это такие случаи, когда болезнь получена вне специализированного учреждения. Как известно из статистики, процент случаев пневмонии довольно высок, в последние годы болезнь распространяется все активнее.

Среди прочих форм чаще всего встречаются спровоцированные пневмо-, стафилококком и гемофильной палочкой. Для каждого из типов вероятность передачи болезни от пациента к здоровому человеку оценивается индивидуально.

Пневмококковая пневмония

При такой форме передается ли пневмония воздушно-капельным путем? Ответ на этот вопрос будет положительным. Установлено, что чаще всего заражение происходит именно от больного, страдающего пневмококковой разновидностью патологии. Эта патологическая форма жизни представляет собой типичного провокатора крупозного процесса. Если иммунный статус снижен, высока вероятность бронхопневмонии.

Установлено, что чаще всего передача происходит внутри тесного коллектива. В такой обстановке больше возможностей распространения микроба через воздух. Если все участники сообщества знают, передается ли пневмония воздушно-капельным путем (передается), это провоцирует быть более осведомленными и внимательными к здоровью – своему и окружающих. Известно, что очень часто пневмония в таких группах возникает в период эпидемии гриппа.

Гемофильная палочка как провокатор пневмонии

Такая форма возбудителя чаще устанавливается при обследовании больных пневмонией детей. Группа риска – с двухмесячного возраста до шестилетнего. Выше риск заболеть этой формой у страдающих хроническими дыхательными патологиями, а также в среде курильщиков и лиц с пониженным иммунным статусом.

Заболеть пневмонией, спровоцированной гемофильной палочкой, можно только от человека. От больного здоровому патологическая микрофлора передается аэрогенным механизмом. Заболеть можно, вдыхая выкашливаемый больным воздух, а также при разговоре со страдающим пневмонией. Если больной чихает, вокруг него создается облако распыленной слизи, опасной для здоровых людей.

Стафилококковая пневмония

В организме любого человека есть стафилококки. Они полезны в малых количествах и живут в симбиозе с человеком. При сбоях в работе внутренних систем, дестабилизации иммунитета возможно патологическое разрастание таких колоний. Одно из последствий этого – пневмония. Этой формой также можно заразиться от другого человека. Известно, что стафилококковая форма болезни передается оральным, фекальным, воздушно-капельным путем, через пыль и при контакте.

Следует помнить, что стафилококковой пневмонией можно заразиться не только от человека, но и от животного. Один из источников – больные маститом коровы. Употребление в пищу зараженного молока провоцирует пневмонию.

Атипичная пневмония

В современной медицине такими случаями обозначают все те, при которых возбудители отличаются от описанной выше микрофлоры. Характер течения патологии обычно отличается от классического. Передача возбудителя между людьми может происходить разными путями и механизмами. Впрочем, в любом случае следует понимать: практически всегда болезнь заразна.

Атипичные формы обычно вызваны хламидиями, микоплазмами или легионеллами. Первые – внутриклеточные формы жизни, не способные выживать без клеток организма-носителя. Заражение происходит респираторным путем от носителя или больного. Высокий уровень восприимчивости свойственен любому возрасту.

Продолжая рассмотрение

Микоплазма – довольно распространенный в окружающей среде микроорганизм. Заражение им обычно не сопровождается осложнениями, но лечение затягивается на долгое время. Механизм заражения – воздушно-капельный.

Легионеллы в повышенной концентрации обнаруживаются в особенно влажных местах. Заболеть можно, вдохнув воздух, содержащий патологические микробы. Исследования показали, что легионеллы нередко живут в системах климат-контроля, увлажнителях воздуха и приборах для ингаляции.

Лечат или заражают?

Риск заболеть пневмонией есть, если человека поместили в больницу. Источником может стать персонал клиники или другие больные, а также оборудование. Внутрибольничная инфекция обычно объясняется анаэробными формами жизни, синегнойной или кишечной палочкой, грибковыми колониями, пневмоцистами, клебсиеллой. Чаще болезнь развивается в двухсторонней форме. Выше риски заражения у страдающих заболеваниями крови или онкологическими, у тех, кому назначено иммуносупрессивное лечение, а также при СПИДе, пристрастии к наркотическим веществам.

fb.ru

Пневмония заразна или нет как передается

Пневмония заразна или нет?

Пневмония — это острое инфекционное заболевание легких, или просто воспаление легких. Частота возникновения пневмонии среди населения планеты поражает своими цифрами, ежегодно только в России регистрируется свыше 2 млн. случаев развития этого заболевания.

Если рассматривать воспаление легких как причину смертности населения, то оно твердо стоит на 4 месте, после рака, инфаркта и инсульта.

Чаще всего подвержены пневмонии дети, ослабленные и пожилые люди. Коварство пневмонии заключается в том, что возбудителями болезни могут выступать и бактерии, и вирусы, и грибы, и атипичные возбудители:

• Бактерии
• Вирусы
• Анаэробные возбудители
• Микоплазма, хламидии
• Риккетсии – лихорадка Ку
• Грибковая этиология пневмонии

Заразна или нет пневмония? На этот вопрос даже врачи пока не дают однозначного ответа. Чтобы разобраться в этом вопросе следует рассмотреть, какие же существуют виды пневмонии:

• Внебольничная пневмония

Если рассматривать воспаление легких с точки зрения возбудителя заболевания, то бактериальная, обычная пневмония, медициной признается как не заразный вид воспаления. В большинстве же случаев пневмония является осложнением ОРВИ, парагриппа, гриппа, риновируса, особенно у детей. Если вирус вызвал воспалительный процесс в нижних дыхательных путях, то в бронхах, легких происходит накопление слизи, гноя. Эта затрудняет вентиляцию легких и приводит к накоплению бактерий. И естественно при кашле, чиханье, громком разговоре больной выделяет в воздух возбудителя пневмонии. Если у человека воспаление легких было спровоцировано вирусом, то заражение окружающих возможно воздушно-капельным путем, но только первопричиной заболевания, то есть – ОРВИ или гриппом. А вот разовьется ли пневмония у зараженных, напрямую зависит от защитных сил организма пострадавших, от своевременности и адекватности лечения этого вируса.

• 
  
• Опасные, заразные виды пневмонии

Если возбудителем является туберкулез (казеозная пневмония) или атипичные представители, такие как хламидии, микоплазмы, SARS (вид атипичной пневмонии, который называется- тяжелый острый респираторный синдром), то такие формы воспаления легких передаются от человека к человеку воздушно-капельным путем. Радует то, что эти виды заболевания редко вызывают эпидемии и встречаются в единичных случаях. Если у человека, контактирующего с таким больным, ослаблен иммунитет, то вероятность заражения такими опасными формами воспаления легких очень велика. Пневмония заразна, если ее возбудителями являются: хламидии, микоплазма, клебсиелла, легионелла, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Haemophilus influenzae, Chlamidiapsittaci, Coxiella burnetii.

• Больничные пневмонии

Исследования, проведенные в США, на предмет инфицирования медработников, служащих в пульмонологических отделениях, установили, что сотрудники этих отделений переносят заболевания органов дыхания чаще прочих граждан страны. А именно, заболеваемость медслужащих пульмонологии составила свыше 35% за год. То есть медперсонал этих отделений имеет высокий риск заражения больничной пневмонией, и многие из работников перенесли пневмонию даже несколько раз. Возбудителями больничной пневмонии зачастую являются граммотрицательные бактерии, анаэробы, хламидии, стафилококк, стрептококк. Именно больничная пневмония является причиной высокой смертности от этого заболевания (почти 70%), поскольку возбудители становятся устойчивыми ко многим антибиотикам, противомикробным средствам, применяемым для лечения воспаления легких.

Для кого в первую очередь представляет опасность пневмония? Заразна или нет она для окружающих?
Наиболее уязвимы к заражению следующие категории людей:

• Ослабленные люди после операций
• Люди с тяжелыми хроническими заболеваниями
• Люди, принимающие системные гормональные препараты, которые угнетают иммунитет
• Беременные женщины и женщины после родов
• Люди после ОРВИ, гриппа, простуды
• Люди, пребывающие в глубокой депрессии или в хроническом стрессе
• Алкоголики, наркоманы

Заразна ли пневмония после выздоровления

Исчезновение симптомов пневмонии и нормализация результатов рентгена не является основанием полагать, что в организме отсутствует возбудитель. Медицинские учреждения не имеют никаких возможностей это определить. Защищаясь от воздействия антибактериальных препаратов и иммунной защиты организма, бактерии способны переходить в L-форму и такая инкапсуляция микробов позволяет им продолжительное время существовать в неблагоприятной среде.

Как только возникают провоцирующие факторы для снижения иммунитета у взрослых они благополучно начинает размножение, вызывая рецидив. У детей хроническое воспаление легких бывает крайне редко из-за активного кровоснабжения, препятствующего развитию инкапсуляции бактерий. Однако при наличии постоянного контакта с больным, выделяющим бактерии, риск перехода в хроническое заболевание значительно возрастает и у ребенка.

Вывод: Отвечая на вопрос, пневмония заразна или нет, можно с уверенностью утверждать, пневмония — это заразно! Поскольку все же существуют заразные формы этого заболевания, которые опасны для людей со слабым иммунным ответом. А на сегодняшний день не многие из нас могут похвастаться крепким здоровьем, отличным иммунитетом, здоровым духом в здоровом теле. Если вы находитесь в контакте с больным пневмонией, на всякий случай соблюдайте элементарные правила защиты и безопасности, тогда вероятность заражения будет минимальной.

zdravotvet.ru

Заразна ли пневмония? Передается воздушно-капельным путем?

Ответы:

александр николаевич

заразны только специфические пневмонии-казеозная, микоплазменная, хламидийная идр.

оля биричевская

Нет не передаётся, т. к это бактериальное заболевание, а не вирусное. Передаётся только туберкулёз, если это открытая форма.

Анюта

нет не передается она воздушно капельным путем! я болела, знаю.

Irena

Нет!

Joey#1

Это называется воспаление лёгких по-простому. На самом деле могут быть разные возбудители.
Насколько помню, если ты в тепле, обут и сыт вероятность заразится достаточно низкая. А вот если ты живёшь в сыром бомжарнике — заразиться раз плюнуть.
Добавлю. Вот что пишут на википедии:
Заболеваемость пневмонией зависит от многих факторов: уровня жизни, социального и семейного положения, условий труда, контакта с животными, путешествий, наличия вредных привычек, контакта с больными людьми, индивидуальных особенностей человека, географической распространённости того или иного возбудителя.
Пневмония остаётся одной из самых частых причин смерти детей и пожилых людей в наше время, особенно в социальных заведениях (дет. домах, интернатах) . Резко увеличивается частота пневмоний у пожилых больных в то время, когда они лечатся в госпитальных учреждениях по поводу другого заболевания. Существуют и резкие различия в этиологии больничной и внебольничной пневмонии.

Anaesthesia

да, пневмония незаразна, это факт. А теперь вопрос к Ольге (жаль, что комментарий писать нельзя) — во-первых существуют и вирусные пневмонии (они тоже незаразны) , во-вторых — а что, бактериальные инфекции не заразны вообще? А как же чума, например?

ирина********

нет не заразна!! ! но нужно правильно лечиться если заболел, обязательно у врача. если заняться пением или дыхательной гинастикой (под контролем специалиста) болеть будешь реже.

wais

Пневмониями называют большую группу заболеваний, для которых характерен воспалительный процесс в легких. Причиной пневмонии, чаще всего является бактериальная, грибковая или вирусная инфекция, но ее могут вызвать и химические вещества, попавшие в легкие с вдыхаемым воздухом. Пневмония может быть также осложнением других болезней и трамв, или следствием продолжительного постельного режима. Заболевание может затрагивать часть одного из легких или поражать все ткани легких. Жидкость и другие слизистые выделения скапливаются в альвеолах и воздухо-проводящих путях, создавая застой крови и уплотнение тканей, что отрицательно сказывается на газообмене кислорода и углекислого газа. Передача пневмонии воздушно- капельным путем неизвестна.

натали

Почему все считают не заразна. Все зависит кто вас окружает с каким иммунитетом, и какой возбудитель вызвал вашу пневмонию. К вам приходит доктор собирает анамнез (касается детей) спрашивает в окружении больные есть. Кто работает в больнице имеет понятие о внутригоспитальной инфекции (в том числе и пневмонии)

OnE liTTle mySteRY

точно не уверена.. . но когда я два раза болела никто из моих родных не заболел после=)

vik_

только им и передается

Анна Назарова

Самый грамотный ответ — у Алекса.

Заразна ли пневмония: варианты заболевания

Обычный обыватель, с этим утверждением не согласится. А вот, учёные пришли к другому выводу. Учёные США. Проведя исследования, выявили, что пневмония занимает четвёртое место (по смертности). На первых трёх местах – инфаркты, инсульты, рак. Также выяснилась, одна интересная деталь. Люди, работавшие с больными людьми (пульмонологическое отделение) переболели (за пять лет) несколько раз пневмонией и другими заболеваниями органов дыхания. И даже, наука подтвердила, что человек, болеющий пневмонией, выделяет (естественно) возбудитель этого заболевания. В этой статье мы рассмотрим, заразна ли пневмония, варианты заболевания и пути заражения пневмонией.

Заразна ли пневмония?

Хламидийная, казеозная, микоплазмозная и другие – это наиболее опасные варианты пневмонии. Заразиться пневмонией можно, если у человека ослабленный иммунитет. К таким категориям относятся люди:

1. перенесшие операции;

2. женщины, после родов;

3. люди, перенесшие простуды, ОРВИ;

4. наркоманы;

5. алкоголики.

Варианты заболевания

Существуют три варианта пневмонии:

1. больничные пневмонии – вызывают заболевание граммотрицательные бациллы, анаэробы, пневмохламидиоз, стафилококк и другие. Заразиться пневмонией в больнице – можно. Она передаётся от больного человека к здоровому человеку. По статистике, смертность, среди заболевших этой формой пневмонии – до семидесяти процентов.

2. внебольничные пневмонии. Такая пневмония не опасна. Если человек, обладает отменным иммунитетом и соблюдает все необходимые правила гигиены – пневмония ему «нипочём». Ну, если же он заболел пневмонией, такой формой, То результат лечения будет положительный. Хотя, исключения из правил и бывают.

3. заразные пневмонии. Они передаются от человека к человеку. Гноеродная флора, которая появляется у пациентов, очень устойчива в лечении. Вылечить такую форму заболевания практически невозможно. Летальные исходы, при такой форме заболевания, достигают девяносто пять процентов.

Лечение пневмонии

В старину, при пневмонии или воспалении лёгких, только и спасались, что настойкой. Настойку изготавливали так. Брали сабельник болотный и настаивали на водке (сто грамм — сабельника, и ½ водки). Настойку выдерживали неделю. Принимали настойку по одной ложке (столовой) три раза в день. Такая настойка обладает антибактериальными и сильными антимикробными свойствами.

Итак, подведя итоги и отвечая на вопрос, заразна ли пневмония, следует давать положительный ответ. Ведь, в настоящий момент, никто из нас не сможет с точностью определить, в каком «состоянии» находится наш иммунитет, и каковы защитные силы нашего организма.

AstroMeridian.ru

Можно ли заразиться от больного пневмонией

Задумываясь над вопросом заразна ли пневмония или нет мы должны точно определить, что входит в понятие «заразности». Болезнь считается заразной, если она способна передаваться от больного человека к здоровому любыми путями и вызывать одинаковую патологию и клинические симптомы.

Пневмония — это воспаление легочной ткани. Врачам известно более 30 ее разновидностей. Она может вызываться как инфекционными агентами, так и токсическими веществами, ядохимикатами из внешней среды.

Откуда берутся заразные микробы

Большую часть заразных микробов человек получает из внешней окружающей среды: из воздуха при дыхании, через загрязненные продукты, немытые руки. А в природные условия микроорганизмы выделяются больными людьми и животными.

Не факт, что при попадании в носоглотку здорового человека, разовьется болезнь. Сильный организм не допустит патологии. Иммунные клетки всегда готовы отразить «нападение» незваных пришельцев. Но при снижении зашиты, которая вызывается неблагоприятной обстановкой, стрессом, физической нагрузкой, другими заболеваниями организм теряет защитные функции и «позволяет» патологическим микроорганизмам работать на полную силу.

Часть инфекции длительно живет в хронических очагах, не проявляя воздействия. Это гайморовы пазухи, кариозные зубы, желчный пузырь, кишечник. Любые недолеченные хронические процессы представляют угрозу для человека.

Такая тяжелая патология как туберкулез легких может длительно скрываться в лимфоузлах. При активизации без соответствующего лечения вызывает казеозную пневмонию с полным распадом легочной ткани. Можно ли заразиться пневмонией от такого больного? Риск очень высок, но по факту можно только прогнозировать заболеваемость туберкулезом среди контактных лиц. А какая форма болезни возникнет заранее узнать невозможно.

В последние годы большое значение придается внутрибольничному пути заражения. Показан высокий риск заражения персонала, работающего в пульмонологических отделениях, в гнойной хирургии. При этом инфекционные агенты особенно сильные и устойчивые к антибиотикам, поскольку они «выросли» среди них.

Сотрудники чаще всего заболевают именно пневмонией. Медицинская статистика некоторых исследований указывает, что болеют ежегодно 36% персонала.

Избирательность поражения легких связана с высокой концентрацией инфекции в воздухе и капельном пути передачи. Окружающие должны носить маски и регулярно их менять, а внутри отделения необходим режим санитарной обработки с дезинфицирующими средствами и регулярное включение бактерицидных ламп.

Какие микробы наиболее часто вызывают пневмонию

Заразна ли пневмония или нет при лечении в домашних условиях? Для членов семьи, проживающих совместно, важно не допустить распространения инфекции. Она выделяется при кашле, дыхании, разговоре с мелкими капельками слюны. Но фактов, что контактные лица получат именно воспаление легких нет.

Наиболее опасными поражающими факторами обладают следующие микроорганизмы:

• золотистый стафилококк,
• вирус гриппа,
• микоплазма,
• клебсиелла,
• коксиелла,
• пиогенный стрептококк,
• хламидия,
• пневмококки,
• возбудитель легионеллеза.

Они склонны к высокой распространенности, способны повреждать иммунные клетки и чувствительны к легочной ткани.

Кто чаще заболевает пневмонией

Перечислим контингенты с высоким риском заболевания пневмонией при любой инфекции.

• Люди, страдающие различными хроническими болезнями.
• Перенесшие оперативные вмешательства.
• Пациенты онкодиспансера после курса лучевой терапии.
• Больные, получающие гормональную терапию.
• Беременные и женщины в послеродовом периоде.
• Люди, пережившие стрессовые ситуации, депрессию.
• Пациенты после перенесенных инфекционных болезней (в том числе после гриппа и респираторной инфекции).
• Алкоголики и наркоманы.

Эти состояния способствуют значительному ослаблению иммунитета. Организм нуждается в защите на период восстановления.

Людям, подверженным частым простудным заболеваниям, не стоит лишний раз контактировать с больными пневмонией. Появление при гриппе сильного кашля, болей в грудной клетке, одышки должно служить тревожным сигналом для больного, требует обследования и раннего начала лечения.

Л.Н. Мищенко, врач.

ingalin.ru

Пневмония заразна?

Ответы:

*⚜௸༻Love my life༻௸⚜*

Респиратурка передается воздушно-капельным путем. Пневмония-это уже воспаление легких, осложнение после простуды.

Татьяна Девятова

когда мой парень заболел пневмонией и через неделю слегла я с высокой температурой и сильным кашлем, мой врач мне сказал, что это не связано и пневмония не заразна, но тем не менее два раза отправлял меня на флюорографию, как будто боялся, что у меня тоже пневмония. вот и пойми этих врачей. он объяснил так, что у моего парня был тяжелый грипп или ОРВИ (не знаю как отличить) , который перетек в пневмонию и я заразилась именно ОРВИ, таким же тяжелым, который также может перейти в пневмонию. но слава Богу я пневмонией не заболела, хотя кашель был два месяца, и впервые в моей жизни мне поставили бронхит, который стал хроническим. так что не знаю прав врач или нет о заразности именно пневмонии.

Монгол

От возбудителя зависит, забрали вы его зря, с ней не шутят. Температуру особо не сбивайте, при высокой летальность меньше…

Котька Котька

Болела пневмонией вроде не заразна если хороший иммунитет, а так передаётся по воздуху.

Маруся

Я думаю что воздушно-капельным путем при сниженном иммунитете можно заразится. У одной знакомой почти одновременно сын и дочь заболели. Видимо, один возбудитель.

Похожие статьи:

0p3.ru

Пневмония заразна или нет?

Вопрос касательно того, заразна ли пневмония сама по себе несколько нелеп, а возникает из-за того, что люди в большинстве своем просто не понимают, каким же образом развивается это заболевание. Как передается пневмония – звучит даже более грамотно, если так можно сказать. Вопрос: «Пневмонии заразны или нет?» задает только человек, который не совсем понимает то, о чем собственно спрашивает. Само определение «пневмония» предполагает топологический диагноз, то есть указывает на то, где именно расположен очаг воспаления. О контагиозности (так называемой заразности) в данном случае говорить можно только после того, как будет выяснен возбудитель заболевания. Вопрос касательно того, заразны ли пневмонии, будет рассмотрен. Аналогичной тематике посвящен видео-ролик Комаровского.

Кроме того, нужно отметить, что заразно не заболевание – заразен сам микроорганизм. Например, когда говорят о том, что корь заразна – подразумевается именно вероятность передачи микроорганизма от одного человека другому, с дальнейшим развитием у него всей клинической картины заболевания. Точно также и здесь – передается не сама по себе пневмония как патологический процесс, протекающий в какой-то определенной анатомической области, а микроорганизм – возбудитель заболевания, которое постепенно мигрирует из верхних дыхательных путей в нижние.

Очень редко имеет место именно так называемая первичная пневмония, которая именно сразу же манифестирует специфичными симптомами. В абсолютном большинстве случаев вначале просто возникает острая респираторная вирусная инфекция, поражающая верхние и средние дыхательные пути. В том случае, если же у человека нарушена и ослаблена иммунная система, имеет место какой-либо провоцирующий фактор (переохлаждение, курение, стресс), то тогда происходит «снижение» воспалительного процесса в нижние отделы респираторного тракта и паренхиму легких. Учитывая то, что пневмонию вызывает огромное множество всевозможных возбудителей, несколько резоннее поднять вопрос – а насколько заразен человек с пневмонией? Сколько людей он может заразить?

Вирулентность (способность заражать) разных возбудителей

Пневмококковое, стрептококковое или стафилококковое воспаление легких

В том случае, если воспаление легких вызвано пневмококком, стрептококком или стафилококком (собственно теми микроорганизмами, которые в абсолютном большинстве случаев и являются первопричиной возникновения патологического процесса), то можно смело заявлять о том, что больной с пневмонией заразен для окружающих не более, чем больной бронхитом или же обычной острой респираторной вирусной инфекцией. Можно даже сказать еще больше — на ранних стадиях воспалительного процесса происходит намного более интенсивное выделение в окружающую среду патологического секрета с содержащимся в нем возбудителем. Так что самыми заразными как раз являются не те больные, которые лежат дома с воспалением легких, а те, которые ездят в общественном транспорте и находятся в местах скопления людей, продолжая распространять вредоносные микроорганизмы, вместо того, чтобы находиться дома и принимать необходимую противопростудную терапию. То есть понятно – огромное значение имеют факторы риска развития пневмоний.

Воспаление, вызванное атипичной флорой

Если же воспаление легких вызвано атипичной флорой, то здесь контагиозность достаточно высока. Особенно если имеет место поражение легионеллами – этот микроорганизм имеет очень высокую вирулентность. В этом случае, по поводу того, заразные ли пневмонии, можно смело говорить, что очень! Проблема в том, что попадание в организм человека этого возбудителя очень часто приводит именно к воспалению легких. Хотя, если рассмотреть тот вариант, что, сколько человек заражается этой инфекцией от нечищеных кондиционеров, то инфицирование от больного человека составляет лишь ничтожную часть от общей массы.

Вирусное воспаление легких

Вирусные пневмонии также очень опасны для окружающих в плане того, что больной человек может всех заражать вирусом, который в его организме привел к развитию воспаления легких, хотя оно ему в большинстве случаев и не свойственно. Яркий пример – пневмония при кори. Бывает очень редко, как правило. Корь не дает какие-либо осложнения на легкие. Но вероятность передачи от такого больного именно коревой инфекции очень высока, сколько раз такое бывало при эпидемиях.

Отдельный разговор – это пневмонии, вызванные оппортунистическми инфекциями. Они развиваются лишь только тогда, когда в организме человека находится в иммунодефиците, уровень знаменитых СД-4 клеток падает до неприлично низких значений (200-300 или даже ниже). Заразится ими больной человек от здорового не может по определению. Это связано с тем, что :

• Оппортунисты живут в организме каждого человека и при нормальном уровне иммунитета они себя не проявят, здоровым людям они не опасны;
• Даже если эти микроорганизмы и попадут от одного человека другому воздушно-капельным путем, то иммунная система здорового человека не позволит им вызвать воспаление легких;
• Единственно возможный вариант передачи такого рода пневмонии – это наличие у обоих людей выраженного иммунодефицита.

Еще один вид незаразной пневмонии – это аспирационная. Развивается только лишь при попадании в респираторный тракт желудочного содержимого, к инфекциям отношения не имеет. Воспаление легких заразно быть не может в этом случае, воздушно-капельным путем не передается.

Выводы

Если под вопросом «заразна ли пневмония или нет» подразумевать исключительно передачу от одного больного воспалением легких именно этой нозологической формы другому человеку, то это чрезвычайно маловероятно. Хотя бы по той простой причине, что вероятность развития именно пневмонии очень незначительна (при инфицировании пневмококком, например, из десяти инфицированных только у одного-двух разовьется характерная клиника). Кто-то не заболеет вообще, у большинства же людей болезнь ограничится воспалительным процессом верхних дыхательных путей.

Безусловно, один человек может получить от другого пневмонию, но вероятность этого невелика. А вот, например, заразиться просто какой-либо респираторной инфекцией, которая передается воздушно-капельным путем и будет локализована в верхних дыхательных путях, и дальше не пойдет ввиду надежной иммунной системы человека, можно запросто. Так что как бы там ни было, но лучше держаться подальше от больного воспалением легких хотя бы по этой причине и считать, что пневмония заразна – вот это в принципе и все, что нужно знать непросвещенному обывателю по вопросу касательно того, можно ли заразиться пневмонией. Кстати сказать, этот вопрос в своей программе неплохо освещает Комаровский.

Советуем почитать: Участники групп риска пневмонии

Видео: Воспаление лёгких — Школа доктора Комаровского

jmedic.ru

Заразно ли воспаление легких?

Воспаление легких – инфекционное заболевание дыхательной системы, его еще называют пневмонией. Обычно данное заболевание является осложнением предшествующего недуга простудного характера. О серьезности пневмонии осведомлен каждый человек. Но мало кто знает: заразно ли воспаление легких? Для того чтобы ответить на этот вопрос следует более детально изучить природу заболевания.

Содержание:

Статьи по теме:

Причины развития заболевания

Пневмония – серьезное заболевание, которое может привести к опасным последствиям. Наиболее распространенными причинами появления пневмонии являются такие факторы:

• сильное переохлаждение организма, особенно длительное нахождение на улице в ветреную погоду;
• физическое или эмоциональное перенапряжение приводят к сильному ослаблению иммунной системы;
• тяжелое течение ОРВИ.

Основными возбудителями недуга являются такие патогенные микробы: хламидии, вирусы, бактерии, вредоносные грибы и прочее. При попадании в дыхательную систему они нарушают целостность защитной оболочки легких, тем самым способствуя воспалительному процессу.

Воспаление легких: заразно или нет

Можно ли заразиться от больного человека пневмонией? Для того чтобы разобраться в данном вопросе, требуется рассмотреть виды заболевания. Ведь в зависимости от степени тяжести, а также источника поражения дыхательной системы можно выяснить: можно ли заразиться пневмонией? Существует несколько видов воспаления легких, а именно:

1. Застойное воспаление легких. Образуется в результате застоя крови в легочной системе. Заболевание достаточно серьезное, но опасности для окружающих не представляет.
2. Очаговая пневмония. Представляет собой образование очага в нескольких частях дыхательной системы. Опасность данной формы болезни заключается в том, что на начальной стадии поражения патологические симптомы отсутствуют. Очаговая пневмония является заразным видом заболевания.
3. Вне больничное воспаление легких. Причиной болезни являются патогенные микробы и вирусы, которые попадают в дыхательные пути. При заражении окружающих людей данный вид не всегда вызывает пневмонию. Попавшие в организм здорового человека микробы могут спровоцировать другие болезни инфекционного характера.
4. Прикорневая пневмония. Ее достаточно сложно идентифицировать, поэтому наибольшую опасность прикорневая пневмония представляет детям. Легко передается при тесном контакте с больным человеком.

1. Больничное воспаление легких. Опасность заключается в том, что оно достаточно тяжело поддается лечению. Заболевание легко передается воздушно-капельным путем.
2. Бронхиальное воспаление легких. Отличительной особенностью данного вида заболевания является локализация воспаления в бронхах. Поражение здорового человека происходит в результате попадания возбудителя пневмонии в его организм от больного.
3. Хроническая пневмония. Является следствием многократного острого воспалительного процесса в дыхательной системе. Чаще всего пациенты с такой формой пневмонии достаточно быстро от нее избавляются. Тем не менее, хроническая пневмония заразна для окружающих.

Из перечисленных характеристик можно сделать вывод, что воспаление легких – это заразное заболевание. Сколько дней заразно воспаление легких? Инкубационный период длится около 7 дней, после чего заболевание активизируется.

Важно помнить! Следует соблюдать крайнюю осторожность при контакте с больным, особенно если он проживает вместе со здоровыми людьми!

Как передается болезнь

В зависимости от формы заболевания, пневмония может передаваться разными способами. Наибольшая вероятность заражения возникает в таких случаях:

1. Воздушно-капельным путем. Даже кратковременного разговора с пораженным человеком достаточно для того чтобы заразить здорового.
2. Бытовым способом. Использование общих предметов быта, посуды может служить причиной болезни у здорового человека.

Передается ли через поцелуй заболевание? Однозначно, при таком контакте с больным человеком можно заразиться пневмонией. Особенно это опасно для родителей болеющих детей. Ведь многие мамы достаточно часто целуют своего ребенка, чтобы его успокоить и подбодрить.

Пневмония и беременность

Для беременных женщин пневмония – особо опасное заболевание, ведь оно может привести к серьезным последствиям, как будущей маме, так и малышу. Особенно если учитывать, что медикаментозное лечение имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов.

Поэтому женщинам в период беременности следует соблюдать максимальную осторожность, ведь их организм очень уязвим к разнообразным вирусам и бактериям.

Болезнь у детей

Известный и популярный среди современных родителей доктор Евгений Комаровский различает такие симптомы развития заболевания у детей:

• непрекращающийся кашель;
• простудное заболевание не проходит более 1 недели;
• жаропонижающие препараты не снижают повышенную температуру тела;
• глубокий вдох приводит к очередному приступу сухого кашля;
• одышка при малейших физических нагрузках.

Заболевание у ребенка протекает достаточно тяжело, поэтому Комаровский настоятельно рекомендует проводить профилактические мероприятия для укрепления его иммунной системы. Ведь вероятность заражения для детей пневмонией при малейшем контакте с ее возбудителем очень высока.

Важно помнить! Ежедневные прогулки на свежем воздухе принесут более существенную пользу, нежели самые дорогие витамины!

Последствия заболевания

Пневмония – достаточно тяжелое заболевание, особенно в запущенной форме. Ведь оно приводит к новым, более сложным, болезням, а именно:

• гнойные образования в легких, что может привести к гангрене;
• гнойное воспаление плевры, которое устраняется исключительно методом оперативного вмешательства;
• острая дыхательная недостаточность, что может спровоцировать летальный исход;
• воспалительный процесс в сердечной мышце, который чаще всего приводит к сердечной недостаточности;
• менингит – изменение тканей головного мозга воспалительного характера, достаточно тяжело поддается терапии;
• сепсис – помочь больному можно только в условиях реанимации.

Важно помнить! Чтобы избежать таких опасных и даже фатальных последствий, требуется своевременно начинать медикаментозное воздействие!

Профилактика

Для того чтобы избежать развития данного опасного заболевания, следует проводить такие профилактические мероприятия:

• регулярно делать противовирусную вакцинацию, особенно это касается детей и лиц преклонного возраста;
• вакцинация против гриппа, ведь это основная болезнь, осложнением которой является пневмония;
• соблюдать элементарные правила гигиены, особое внимание уделять мытью рук после посещения общественных мест;
• бросить курить, это поможет дыхательной системе быть менее уязвимой к различным инфекциям.

Также следует не забывать о соблюдении режима дня, так как это способствует полноценному отдыху. Очень важным моментом является правильное питание, которое способствует повышению иммунитета. Таким образом, любой человек может обезопасить себя не только от появления пневмонии, но и от множества других заболеваний.

detki-zdorovy.ru

Как из 70 уксуса сделать 9 – подробное руководство

Часто во время готовки обнаруживается нехватка какого-то компонента, а бежать за ним в магазин нет ни времени, ни желания. Нередко так бывает и с обычным столовым уксусом. Если в доме у вас осталась только уксусная эссенция (или, по-другому, уксусная кислота, хотя это все же эссенция, с крепостью 70%) ее можно развести до той концентрации, которая вам нужна в данный момент.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:

Слайд шоу из фотографий — подробное руководство по созданию

Создание своего VPN сервера за 10 минут: подробное руководство (часть 1)

Как сделать детализацию на МТС — подробная инструкция

Как сделать скриншот страницы, подробная инструкция

Вообще, 70% раствор использовать в пищу не рекомендуется, вы рискуете заработать расстройство желудка или обострение хронических заболеваний. Чаще всего мы покупаем в магазине «столовый» уксус крепостью от 3 до 9%.

9% уксус используется для консервирования и маринадов, а для заправки салатов или приготовления различных блюд чаще используют 3 или 6% раствор.

Как из 70 процентного уксуса сделать 9 процентный

Секрет снижения концентрации очень прост — для этого вам понадобится обычная чистая холодная вода. Давайте разберемся, в каких пропорциях нам понадобится вода и эссенция для получения разных процентных растворов уксуса.

Возьмем 1 столовая ложку уксусной эссенции и добавим к ней нужное количество ложек воды:
9% — добавляем 7 столовых ложек холодной воды;
6% — добавляем 11 столовых ложек холодной воды;
3% — добавляем 22 с половиной столовых ложек холодной воды.

Если вам нужны большие объемы уксуса, и мерить ложками неудобно, можно воспользоваться обычным граненым стаканом.

Для получения 1 стакана 9% столового уксуса вам необходимо добавить к стакану холодной воды 2 столовые ложки уксусной эссенции.

Вот и все, готовьте на здоровье! Если у вас остались вопросы – пишите в комментариях или задавайте новые вопросы, наши эксперты всегда готовы оперативно прийти вам на помочь!

Как из 70% уксуса сделать 9 процентный: самый простой способ

01 июля 2017 13895

На кухне у каждой хозяйки найдется бутылочка с уксусом, а возможно и несколько с разными видами. Это не удивительно, поскольку он широко используется в кулинарии для создания различных заправок к салатам и соусам, во время консервации заготовок на зиму и даже для придания рыхлости некоторым видам теста.

Кроме приготовления пищи, уксус также используется в быту, например, для устранения неприятного запаха в холодильнике или накипи в чайнике. В этой статье вы узнаете, как из 70% уксуса сделать 9 процентный. Но для начала поговорим немного о его видах.

Разновидности эссенции

Уксус является продуктом, получаемым в результате естественного скисания соков различных фруктов или сухих виноградных вин. Существует много разных видов данной эссенции, практически в каждой стране производят свою разновидность, которая наиболее востребована в кухне данного региона.

Наиболее распространенными считаются такие виды уксуса:

1. Белый винный – приготовленный в результате переработки белых сортов вин. Его отличительная особенность приятный пикантный вкус;
2. Красный винный, который соответственно является результатом переработки красного вина (мальбек, каберне, мерло). Намного реже встречается розовый винный уксус;
3. Бальзамический – это самая древняя разновидность, технологии производства которого уже больше тысячи лет. Благодаря настаиванию в специальных деревянных бочках у него темный цвет, тягучая консистенция и мягкий насыщенный вкус;
4. Хересовый — самый дорогой, поскольку процесс приготовления более длителен, а в качестве исходного продукта используется дорогое вино из винограда сорта Паломино Вино;
5. Яблочный – имеет красивый янтарный цвет и островато-кислый вкус. Сырьем для его производства служит сидр или яблочные жмыхи;

Также в кулинарии применяются рисовый винный, кокосовый и солодовый виды уксуса.

Как правильно разводить уксус

Поскольку концентрированная уксусная эссенция и даже разбавленный столовый уксус часто становятся виновниками ожогов и отравлений, поэтому очень важно правильно разводить эссенцию до нужной концентрации, соблюдая все правила техники безопасности:

1. Заблаговременно подготовить достаточное количество холодной фильтрованной питьевой воды;
2. Не принимать пищу и не пить никакие напитки во время работы с агрессивной жидкостью;
3. Использовать для измерения необходимого количества воды и уксуса только мерные стаканы, а не столовые ложки и прочие подручные емкости. Тем более не разводить «на глазок»;
4. Если в процессе капля разведенной или концентрированной жидкости попадет на кожу или в глаза, срочно нужно промыть это место большим количеством воды;
5. Поскольку кислота очень быстро испаряется, то ее и готовый раствор нужно хранить в плотно закрытой таре без доступа солнечного света.

Был 70% — стал 9 процентный

Как из 70% уксуса сделать 9 процентный? В кулинарных рецептах часто указывается необходимое количество уксусной кислоты 9% концентрации, которое необходимо взять. Поскольку эти значения невелики, то не стоит сразу разводить всю бутылку 70% эссенции. Можно приготовить заданное количество вещества, воспользовавшись следующей формулой:

Э=(К_у*О_у)/К_Э,

где Э – необходимое количество эссенции;

К_у – необходимая концентрация уксуса;

О_у – необходимый объем готового раствора;

К_Э – концентрация эссенции.

Например, если по рецепту требуется 100 мл девяти процентного уксуса из 70% концентрированной эссенции, то подставив в формулу все данные, получим:

Э=(К_у*О_у)/К_Э=(9*100)/70=13.

Это означает, что нужно взять 13 мл 70% уксуса и долить остальной объем холодной питьевой водой. Таким способом можно приготовить любое количество уксуса любой концентрации и из любого исходного сырья.

Как получить 9% уксус из эссенции разной концентрации

Часто применяемый для приготовления различных маринадов в консервировании 9% уксус можно приготовить не только из 70% эссенции, но и из растворов другой концентрации.

Если концентрация эссенции была равна 80%, то на одну ее часть понадобится воды в восемь раз больше для получения 9% раствора.

На одну единицу объема 70% уксусной эссенции потребуется семь единиц воды, чтобы получить раствор нужной концентрации.

В случае с 30% эссенцией это соотношение буде равно 1 к 2, то есть на 50 мл уксусной кислоты нужно будет взять 100 мл воды.

a href=»https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html»>Каким должно быть тесто для куличей — возьмите на заметку наши советы они помогут вам сделать вкусную выпечку к празднику.

Читайте как приготовить сочную курочку в панировочных сухарях в нашей статье.

Грибной соус из шампиньонов с грибами — отличное дополнение к любому блюду.

Мерная таблица

Поскольку в кулинарии, косметологии и быту используются жидкости разной концентрации, то многим хозяйкам станет незаменимой помощницей мерная таблица, которая подскажет, сколько нужно воды и исходного продукта для получения необходимого раствора.

Исходная концентрация уксусной эссенции	Сколько на одну часть воды нужно взять уксусной эссенции исходной концентрации, чтобы получить уксус
	3%	5%	6%	9%	10%	30%
80%	25,5	15	12	8	7	1,5
70%	22	13	10,5	7	6	1
30%	9	5	4	2	2	—

Не лишним будет еще раз обратить внимание на то, что работа с концентрированной уксусной кислотой требует особой осторожности. Опасность представляет не только сама жидкость, но и ее пары, которые при вдыхании могут вызвать ожоги слизистых оболочек дыхательных путей.

Хранить раствор уксусной кислоты в любой его концентрации нужно в месте, которое останется недосягаемым для детей, и ни в коем случае не использовать уксус в неразбавленном виде.

Оценить статью:

4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Как развести уксус из уксусной эссенции? Калькулятор уксуса (быстрый расчет) Как получить 5 уксус из 70 кислоты

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов . Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях. Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

• 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
• 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
• 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
• 1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 4 части воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
• 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

• 1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
• 1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса

Как получить уксус 10%

10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
• 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:

• 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
• 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
• 1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.

Как получить у ксус 25%

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
• 1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
• 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:

• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7,8 части 9% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 11,7 части 6% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 14 частей 5% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7 , т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

Итак, получаем

X= 9% * 100 мл/70%,

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты, например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить:
В = 100 мл * 70%/9 %

В = 778 мл воды

Меры предосторожности

• Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
• Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
• Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
• Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
• При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
• При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости.
Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус — это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты. Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным. Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты. Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

• для получения 30 %-го столового уксуса — 1,5 частей обычной питьевой воды;
• для получения 10 %-го столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
• для получения 9 %-го столового уксуса — 7 частей обычной питьевой воды;
• для получения 8 %-го столового уксуса — 8 частей обычной питьевой воды;
• для получения 7 %-го столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии. При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств. Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре. Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды. Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Меры предосторожности

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.

В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).

Следующий способ перерасчёта
1. Формулы перевода

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

Где К — коэффициент,
V иск — искомое количество уксуса,
V исх — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — исходная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблица перевода.

Требуемая концентрация	Исходная концентрация 80%	Исходная концентрация 70%	Исходная концентрация 30%
3%	26,5 (1 часть 80% + 25,5 части воды)	23 (1 часть 70% + 22 части воды)	10 (1 часть 30% + 9 частей воды)
5%	16 (1 ч 80% + 15 ч воды)	14 (1 ч 70% + 13 ч воды)	6 (1 ч 30% + 5 ч воды)
6%	13 (1 ч 80% + 12 ч воды)	11,5 (1 ч 70% + 10,5 ч воды)	5 (1 ч 30% + 4 ч воды)
9%	9 (1 ч 80% + 8 ч воды)	8 (1 ч 70% + 7 ч воды)	3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
10%	8 (1 ч 80% + 7 ч воды)	7 (1 ч 70% + 6 ч воды)	4 (1 ч 30% + 2. 5 ч воды)
30%	2,5 (1 ч 80% + 1,5 ч воды)	2 (1 ч 70% + 1 ч воды)	—

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.

Берём 12 мл уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Чтобы получить 100 мл уксуса нужной процентности нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%-ной) для получения 25%
(т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса)
— 71 мл эссенции для получения 50% + добавить 29 мл водички
— 14 мл эссенции для получения 10% + добавить 86 мл водички.

Обратите внимание!
Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Со сложными и несложными рассчетами я дружу не очень уверенно, и поэтому меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Из 70-процентной уксусной кислоты:

Возьмите столовую ложку. Примите ее объем за одну часть.

К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, чтобы получился нужный вам процент:

30% — 1,5 частей воды;
10% — 6 частей воды;
9% — 7 частей воды;
8% — 8 частей воды;
7% — 9 частей воды;
6% — 11 частей воды;
5% — 13 частей воды;
4% — 17 частей воды;
3% — 22,5 части воды.

Из 30-процентной уксусной кислоты:

Добавьте к 1 чайной ложке 30%-ной уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько нужно для того, чтобы получилась уксусная кислота нужной концентрации:

3% — 10 чайных ложек воды
4% — 7 чайных ложек воды
5% — 6 чайных ложек воды
6% — 5 чайных ложек воды
7% — 4 чайные ложки воды
8% — 3,5 чайные ложки воды
9% — 3 чайные ложки воды
10% — 2,5 чайные ложки воды

Составьте обратную пропорцию, чтобы правильно высчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления нужного количества уксуса любой другой концентрации.

Например, если вам необходимо приготовить 100 мл 10%-го уксуса, то произведите несложные вычисления:
100 мл 10%-го уксуса содержит 10 мл 100%-го уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.

Получаете пропорцию: 100 относится к 70, как х — к 10. Отсюда видно, что х=14,3. Следовательно, вам необходимо добавить 14,3 мл уксусной эссенции к 85,7 мл воды. Исходя из этой схемы, вам потребуется 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25%-го уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды – для приготовления 50%-го уксуса.

Обратите внимание!
Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

Как развести 9 процентный уксус

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.

В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).

Следующий способ перерасчёта
1. Формулы перевода

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

Где К — коэффициент,
V иск — искомое количество уксуса,
V исх — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — исходная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблица перевода.

Требуемая концентрация	Исходная концентрация 80%	Исходная концентрация 70%	Исходная концентрация 30%
3%	26,5 (1 часть 80% + 25,5 части воды)	23 (1 часть 70% + 22 части воды)	10 (1 часть 30% + 9 частей воды)
5%	16 (1 ч 80% + 15 ч воды)	14 (1 ч 70% + 13 ч воды)	6 (1 ч 30% + 5 ч воды)
6%	13 (1 ч 80% + 12 ч воды)	11,5 (1 ч 70% + 10,5 ч воды)	5 (1 ч 30% + 4 ч воды)
9%	9 (1 ч 80% + 8 ч воды)	8 (1 ч 70% + 7 ч воды)	3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
10%	8 (1 ч 80% + 7 ч воды)	7 (1 ч 70% + 6 ч воды)	4 (1 ч 30% + 2. 5 ч воды)
30%	2,5 (1 ч 80% + 1,5 ч воды)	2 (1 ч 70% + 1 ч воды)	—

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.

Берём 12 мл уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Чтобы получить 100 мл уксуса нужной процентности нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%-ной) для получения 25%
(т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса)
— 71 мл эссенции для получения 50% + добавить 29 мл водички
— 14 мл эссенции для получения 10% + добавить 86 мл водички.

Обратите внимание!
Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

В магазинах сегодня можно приобрести 70%-ный уксус, однако в большинстве рецептов для приготовления советуют брать 7%-ный или 9%-ный. В этом случае многие хозяюшки задаются вполне резонным вопросом: «Как развести уксус, чтобы получить жидкость необходимой концентрации». Сегодня, дорогие посетительницы нашего портала, мы дадим вам исчерпывающий ответ.

В первую очередь советуем внимательно изучить этикетку на бутылочке с уксусной эссенцией. Как правило, на ней должно быть указано, в каких пропорциях ее следует разводить. Если руководства нет, то не отчаивайтесь, а читайте эту статью до конца.

И вот перед вами — бутылочка уксусной эссенции, на этикетке которой красуется значение 70%. Если в школе у вас были хорошие успехи в алгебре, то вам не составит труда рассчитать, каким количеством воды разбавить кислоту, чтобы получить необходимую концентрацию, решив следующее уравнение V уксуса = C кон. Х 1000/С исх, где:
V уксуса — требуемое количество уксуса в мл,
С кон. — необходимая концентрация раствора, в %,
С исх. — имеющаяся концентрация эссенции, в %,
V воды — расчетное количество воды, необходимое для получения 1литра раствора, в мл.

Для примера : если требуется 1 литр раствора необходимой концентрации, то формула приобретет такой вид — V воды = 1000 — V уксуса, т.е. для получения 1 литра раствора требуемой концентрации, нужно взять количество воды, за вычетом количества уксусной эссенции.

Есть другая формула разбавления уксусной эссенции, которая позволит понять, сколько получится раствора необходимой консистенции из имеющегося объема уксуса,
V конечного раствора = С исх/Скон. х V начального раствора.

Для примера : У вас есть пол-литровая бутылка 6% уксуса, вы можете узнать, сколько получится 1%-ной заливки из этого объема: 6% / 1% х 0,5 л. = 3 литра.

Однако если вы не желаете утруждать себя математическими вычислениями, то мы хотим предложить вашему вниманию простую табличку, сообщающую в каких пропорциях разбавлять 70%-ную эссенцию для получения растворов стандартной кислотности.

Как разводить уксусную эссенцию: таблица

Если требуется 30% -ный раствор уксуса, то вам следует развести эссенцию в соотношении 1:1,5.

Для приготовления заливки с кислотностью 10% , смешайте 1 часть уксуса с 6 частями воды.

Чтобы получить 9% -ный уксус, нужно развести эссенцию в пропорции 1:7.

Раствор с концентрацией 8% можно приготовить, смешав 1 часть уксуса и 8 частей воды.

Менее концентрированный — 7% -ный раствор получится, если соединить эссенцию и воду в пропорции 1:9.

При смешивании 11 частей воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции получится заливка концентрацией 6% .

Если же смешать эссенцию и воду в пропорции 1:13, то можно приготовить 5% -ный раствор уксуса.

А если увеличить порцию воды до 17, то в итоге получится жидкость с концентрацией 4% .

Ну и наконец, чтобы приготовить слабый, 3% -ный раствор уксуса, необходимо соединить 22,5 части воды и 1 часть 70%-ной уксусной эссенции.

Уверены, после того, как вы прочли этот текст до конца, у вас не вызовет немого вопроса в глазах: «Как?» информация в рецепте о том, что нужно взять такое-то количество 6%-ного уксусного раствора, если в ящике на кухне у вас хранится только 70%-ная эссенция. Ведь вы теперь знаете, как развести эссенцию до нужной концентрации быстро и легко.

Напоследок будет не лишним напомнить, что работа с уксусом требует повышенной внимательности. Если жидкость попала на кожу или в глаза, немедленно промойте их большим количеством воды. Не забывайте и о том, что токсичными являются и пары уксуса, их вдыхание грозит ожогом слизистой.

Как и все гениальные вещи, уксус был получен совершенно случайно: много веков назад нерадивая хозяйка забыла про кувшин с вином….Когда она о нем вспомнила, вино уже получило второе рождение, превратившись в уксус.

Уксусная кислота – результат деятельности бактерий, которые перерабатывают сахар из фруктовых и ягодных соков, активизируя процессы брожения. По чистой случайности человечество стало обладателем чудесной приправы, ароматной и пикантной, как солнечные страны, в которых растет виноградная лоза – прародительница уксуса.

Какой уксус можно найти на прилавках магазинов?

Многочисленные супермаркеты предлагают покупателю несколько видов уксусной кислоты.

Происхождение	Сырьевой состав продукта	Крепость	Область применения
Натуральный	Яблочный, винный, солодовый, рисовый	6%-9%	Кулинария народов мира; домашняя косметология
Натуральный, настоянный на комбинациях пряностей	Чесночный, бальзамический, эстрагонный	6%- 9%	Добавление в соусы и салаты для придания пикантного своеобразного вкуса
Синтетический	Продукты переработки древесины, природного газа	6% — 10%	Компонент в составе приправ: горчица, кетчуп; добавление в выпечку
Уксусная эссенция	Продукты химической промышленности	70-90%	В данной концентрации не применяется, предназначена для разведения в нужных пропорциях

Домашняя экономия – какой уксус выбрать?

При выборе салатной заправки вопрос решается автоматически — конечно, только натуральный! А вот при использовании продукта в бытовых целях, нет смысла использовать дорогостоящую ароматную кислоту для очищения духовки или вытяжки от жира. Для этого существует экономичная уксусная эссенция, которую разводят водой в нужной концентрации. Для ополаскивания волос в домашней косметологии вполне можно использовать 70% уксус, разведенный до 6%. У любой хозяйки в доме всегда есть дорогой натуральный уксус для кулинарии, и бюджетная уксусная эссенция для прочих нужд. В домашних хозяйственных делах очень часто требуется именно 6% уксус, который всегда можно сделать из имеющегося в доме недорогого концентрата.

Где используется 6% уксус?

Такая концентрация чаще всего используется при домашних заготовках на зиму. Это оптимальная кислотность для сохранности герметически закрытых солений, салатов, грибов и суповых заправок. Для погашения пищевой соды при изготовлении домашней выпечки как в духовке, так и в хлебопечке, тоже лучше использовать 6-процентный уксус, который можно сделать из 9-процентного, а можно развести 70% до 6% -в зависимости от того, что есть в доме.

Как получить 6% раствор?

Идеальную пропорцию можно получить двумя способами, исходя из наличия продуктов в доме. Процесс несложный, но требующий внимания и осторожности.

Чтобы уксус 9% перевести в 6% , за основу берется уксус, который разбавляется водой. Чтобы получить 6% уксус из 70% эссенции , за основу берется вода, в которую добавляется 1 часть эссенции. Эти параметры нельзя путать, чтобы не получить нежелательный результат.

СОВЕТ!
Разводить уксусную кислоту можно только кипяченой водой комнатной температуры, так как слишком холодная или горячая вода могут спровоцировать химическую реакцию.

Меры предосторожности

Для получения 6% уксуса из 70-процентного необходимо позаботиться о своей безопасности и безопасности близких. Уксусная эссенция должна храниться:

• в местах, недоступных для детей;
• только в фирменной упаковке с соответствующими предупреждениями;

При разведении эссенции, чтобы сделать из 70-процентного 6% уксус :

• обязательно использование перчаток;
• недопустимо вдыхание уксусных концентрированных паров;
• порядок вливания — только эссенция в воду, но не наоборот!

Использование различных растворов

Лекарство от множества болезней, неповторимая приправа, чудо–помощник на кухне – это все он, уксус! Используется он во множестве различных концентраций, каждая из которых по- новому открывает безграничные возможности незаменимого средства, пришедшего к нам из глубины веков, благодаря нерадивой хозяйке. Для наших же читателей не лишней будет таблица разведения уксусной эссенции в зависимости от ее использования.

Соотношение количества частей (эссенция:вода)	Желаемая концентрация
1:22,5	3%
1:17	4%
1:13	5%
1:11	6%
1:9	7%
1:8	8%
1:7	9%
1:6	10%
1:1,5	30%

Волшебное перерождение вина в различных концентрациях подарит чистоту вашему дому, вкусный обед вашим близким, и красоту и здоровье хозяйке дома!

Из эссенции сделать 9 процентный уксус пропорции- рецепт пошаговый с фото

—Музыка

—Метки

—Рубрики

• блог,помощь (55)
• блюдо банкетное (171)
• бутерброды (192)
• вторые блюда (1270)
• вторая жизнь или очумелые ручки (8)
• выпечка (1098)
• пирожки (123)
• с мясом (115)
• формовка изделия (203)
• хлеб (21)
• хлебопечка (4)
• гадание (32)
• гарнир (179)
• дача (62)
• десерт (475)
• диабет (1)
• жареная выпечка (385)
• заготовки на зиму (415)
• закуски (1257)
• гастрономия,нарезки (142)
• запеканки (346)
• здоровье (474)
• интересно (407)
• аудиокнига (1)
• фильм (120)
• картинки (142)
• кекс (323)
• красота (60)
• кулинарные сайты (208)
• karina-1952 (9)
• olga cheskidovaolga (1)
• блюдо от шефа (135)
• галина5819 (7)
• кулинария от Rambutan (20)
• курица (518)
• лаваш (50)
• макароны, крупы (90)
• макароны,каши (69)
• манты,пельмени (98)
• молитва,ритуал (73)
• морепродукты (225)
• музыка (63)
• мультиварка (170)
• мясо (667)
• дичь (31)
• напитки (66)
• овощи (307)
• первые блюда (135)
• печенье (291)
• постное блюдо (59)
• приколы (57)
• разное (165)
• рукоделие (65)
• рыба (731)
• салаты (547)
• сладкая выпечка (886)
• соусы (215)
• ссылки (31)
• стихи (393)
• субпродукты (250)
• супы (10)
• сыр (231)
• творог (537)
• тесто (377)
• торт,пироженое (558)
• торты,пироженое (96)
• украшалки (216)
• фарш (368)
• фруктовая выпечка (580)
• фуршет (449)
• хозяюшка (107)
• шансон (11)
• шарлотки (63)
• яйца (105)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 22:02 + в цитатник

Уксус – это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда – нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

Делаем 9-процентный уксус

Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения – хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

Мерная таблица

Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

• 3% раствор – 22,5 столовых ложек воды;
• 4% раствор – 17 столовых ложек воды;
• 5% раствор – 13 столовых ложек воды;
• 6% раствор – 11 столовых ложек воды;
• 7% раствор – 9 столовых ложек воды;
• 8% раствор – 8 столовых ложек воды;
• 9% раствор – 7 столовых ложек воды;
• 10% раствор – 6 столовых ложек воды;
• 30% раствор – 1,5 столовых ложек воды.

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд – и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза – то есть в нашей повседневной пище.

Гранёный стакан – как мера

Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

Сделать уксус 9-процентный из 70-процентного нетрудно в домашних условиях. При работе однако необходимо соблюдать осторожность: вещество может стать причиной появления химических ожогов. Если инцидент произойдет, следует как можно скорее обратиться к врачу.

Основные правила разведения уксусной эссенции

Чтобы развести уксусную кислоту с 70% до 9%, необходимо избегать попадания вещества на слизистые оболочки, внутрь: так можно получить сильный химический ожог, который вызывает сильную боль, нередко становится причиной летального исхода.

Домашних животных и детей необходимо вывести из кухни во время проведения процедуры. Стол следует освободить от всего, что на нем располагается; особенно важно убрать продукты питания, поскольку эссенция может попасть в них, что сделает еду опасной. Важно соблюдать максимальную осторожность, рекомендуется предупредить близких. После завершения разбавления потребуется уборка.

Важно предварительно выяснить точные пропорции при работе с уксусом. Поскольку даже небольшая дозировка может вызвать нежелательные последствия для организма, важно использовать только по назначению, никогда не превышая требуемого количества.

Пары могут обжечь дыхательные пути. По этой причине рекомендуется работать в проветриваемом помещении. Дверь в другие комнаты нужно закрыть, чтобы туда проникало меньшее количества опасных паров.

Как правильно разводить уксус: примеры и мерные таблицы

Существует несколько методик, позволяющих получить вещество нужной концентрации. Каждая хозяйка может выбрать наиболее удобный способ самостоятельно.

Первый способ: легкий для запоминания

Запомнить требуется лишь пропорции: воды нужно взять в 7 раз больше, чем уксуса 70-процентного. Чтобы получить девятипроцентный из стакана 70%-ного, потребуется добавить 7 стаканов чистой воды.

Второй способ: самый доступный

Самый простой вариант — использование мерных весов, столовую и чайную ложки, стакан. В 1 ч.л. содержится 5 мл, десертной — 10 мл, столовой — 15 мл. Граненый стакан, наполненный до каймы, содержит 200 мл, а до краев — 250 мл.

Чтобы сделать 9-процентный уксус из 70-процентного в количестве 200 мл, нужно взять 5 ч.л. крепкой уксусной эссенции, половину заполненного до каймы стакана воды и еще 5 ст.л. данной жидкости. Подобным способом можно высчитать для любого требуемого количества. Минусом является наличие погрешности, которая однако не превышает нормы.

Третий способ: наиболее точный

Чтобы получить уксусную кислоту требуемой крепости, можно воспользоваться кухонными весами или мерным стаканом. После этого с помощью калькулятора можно вычислять, сколько потребуется взять каждого ингредиента. Для приготовления 5 мл вещества требуемой концентрации берут 0,64 мл крепкого уксуса и 4,38 мл чистой воды. Для расчетов нужно воспользоваться формулой X = (А*В)/С, где X — имеющееся количество эссенции, А — нужная концентрация, В — требуемое количество уксуса, С — концентрация имеющейся кислоты.

Четвертый способ: когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию

Сначала необходимо выяснить массу имеющейся эссенции. Затем расчет производится по формуле В = (X*С)/А, где В — это необходимое количество воды, X — объем эссенции, С — концентрация имеющегося раствора, А — концентрация, которую нужно получить.

Пятый способ: разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек

Посмотреть, сколько воды нужно добавить, можно в таблице. Расчет производился для 1 ст.л. 70% кислоты (15 мл):

Полученный процент раствора	Количество добавленной воды, ст. л.
3	22,5
4	17
5	13
6	11
7	9
8	8
9	7
10	6
30	1,5

Меры предосторожности

Концентрированную уксусную кислоту необходимо убирать в такое место, куда не имеют доступа дети или домашние животные. Они легко могут отравиться даже небольшим количеством вещества, что приведет к тяжелым нарушениям в работе органов пищеварительной системы, инвалидности либо гибели. Менее концентрированный уксус тоже лучше не оставлять в свободном доступе: если ребенок решит попробовать содержимое емкости, его самочувствие также может ухудшиться.

Если вдруг у кого-либо из членов семьи появились первые признаки отравления, необходимо как можно скорее принять меры: вызвать скорую помощь, дать пострадавшему выпить оливкового масла (это замедлит всасывание токсичных веществ), уложить человека на бок (чтобы не захлебнулся рвотными массами). Самостоятельно вызывать рвоту запрещается, поскольку при этом возникнут ожоги пищевода.

Во время работы нельзя отвлекаться. Лучше не пускать никого из членов семьи на кухню.

Необходимо открыть окно либо форточку, чтобы не отравиться ядовитыми парами.

Рекомендуется подписывать емкости. Это поможет предотвратить случайное использование концентрата вместо разведенного продукта при приготовлении пищи.

Если на кожу попало небольшое количество эссенции, требуется незамедлительно промыть большим количеством теплой воды данный участок. Лучше надевать перед началом работы защитные резиновые перчатки; особенно важна такая мера обладательницам чувствительных кожных покровов.

Рекомендуется добавлять кислоту в воду. Если делать наоборот, риск нежелательных последствий возрастает.

Использовать неразбавленную уксусную кислоту даже в малом количестве при готовке запрещено. Это может навредить здоровью и жизни.

Читайте также:

Упражнения для будущих мам имеет много преимуществ — просто избегайте интенсивных тренировок. Цель 2,5 часа…

Производители предлагают множество ковров разнообразной текстуры, цветовой палитры, ценовых категорий. Кроме красоты и уюта, они…

Избежать появления загрязнений на поверхности стен в доме очень сложно, если в нем проживают маленькие…

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Как правильно разводить уксус? (

примеры + мерные таблицы)

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7, т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты , например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить:
В = 100 мл * 70%/9 %

Меры предосторожности

• Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
• Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
• Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
• Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
• При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
• При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости.
Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

Как развести 70 уксус до 9 процентного таблица

Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса таблица | Моя Кухня

Сегодня в быту все чаще используются различные «народные» средства, не содержащие агрессивных химических веществ. Большинство хозяек предпочитают в качестве чистящих и моющих составов применять поваренную, соль, соду и даже всем известные газированные напитки «Кока Колу» и «Спрайт». Однако особой популярностью пользуется обычная уксусная кислота. Эта жидкость прекрасно заменяет бытовую химию, отлично справляясь с прочисткой канализационных труб, устранением загрязнений кафеля, ванных комнат и душевых кабинок, ржавчины, плесени и других неприятных вещей. Также она успешно выполняет роль дезинфектора при проведении влажной уборки помещений, способного одним махом избавить ваш дом от 90% микробов, вирусов бактерий и грибков.

Уксусная кислота очень полезный и экономный продукт, особенно изготовленная не путем химических манипуляций без натуральных компонентов, а полученная в результате использования забродивших вина или сока в перегонном аппарате. В этом случае она содержит массу полезных веществ: селен, кальций, цинк, железо, фосфор, марганец, медь, натрий, калий и углеводы.

Еще один немаловажный плюс 70% уксуса – в разбавленном виде он может использоваться и в чисто кулинарных целях, как обычный столовый уксус. Обычный 9 уксус из 70 эссенции развести как показывает практика совсем не сложно.

Как развести 70 процентный уксус до 9 процентов таблица

В кулинарии столовый уксус не редкость. Он активно используется при изготовлении различных кондитерских изделий, блюд из бездрожжевого теста, также он является одним из важных ингредиентов в различных соусах и маринадах, активно используется при консервации. Но прежде чем идти за этим нужным продуктом в магазин, вспомните, нет ли у вас дома тридцати или семидесятипроцентной эссенции уксуса. Возможно нет никакого смысла покупать столовый уксус. Ведь, когда у вас есть концентрированная кислота и обыкновенная кипяченая вода получить требуемый раствор будет не трудно. Просто изучите как развести уксус 70 до 9, таблица в ложках и поймете, что вы легко справитесь с таким заданием.

Концентрированный уксус(70%)	Очищенная питьевая или кипяченая вода
1 столовая ложка (при объеме 20 мл)	7 столовых ложек
28 чайных ложек
1 столовая ложка (при объеме 15 мл)	7 столовых ложек
21 чайная ложка

Объем столовой ложки может колебаться от 15 до 20 мл поэтому в таблице приведены два варианта расчетов

Если вам вдруг понадобится столовый уксус для приготовления маринада для мяса или выпечки любимого пирога просто разбавьте соответствующим образом имеющийся концентрированный раствор кислоты. Но будьте при этом предельно внимательны и аккуратны.

Как разбавить уксус 70 до 9 процентов и при этом не навредить себе

Для процедуры потребуется стеклянная емкость, в которую первым делом выливают воду, а уже потом добавляют уксус. В процессе этих манипуляций надо быть очень осторожными и не допустить, попадания кислоты на кожу рук, что неминуемо приведет к ожогу. При попадании на открытые участки тела кислота вызывает боль, сильное покраснение и даже волдыри.

Если это все же случилось, следует реагировать очень быстро. Подставить пораженное место под не слишком сильную струю холодной воды на 7-10 минут, после чего обработать место содой или мыльным раствором и вновь смыть. На сильный ожог рекомендуют положить влажный прохладный компресс, чтобы полностью удалить эссенцию с кожи. Когда боль отступит пораженный участок надо смазать любым растительным маслом (оливковое, облепиховое, льняное) или применить крем от ожогов.

Развести уксусную кислоту 70 до 9 не сложно, просто надо соблюдать такие же правила, как при работе с агрессивными химическими моющими или чистящими средствами:

• не допускать попадания вещества на тело, в глаза, на другие слизистые оболочки;
• не дышать кислотными парами;
• хранить чистый и разбавленный растворы в таком месте, до которого гарантированно не доберутся дети.

Формулы разведения уксусной кислоты

В тех случаях, когда вы не слишком доверяете столовым приборам в качестве точного измерителя можно воспользоваться мерным стаканчиком и известными пропорциями 1:7.

70 уксус перевести в 9 уксус таблица

Концентрированный уксус (70%)	Вода
10мл	70мл
20мл	140мл
50мл	350мл
100мл	70мл

Тем, кто обладает математическими способностями и не привык полагаться на возможные ошибки при разведении кухонными приспособлениями и мерными стаканчиками будет проще воспользоваться существующими формулами.

1. Количество имеющейся кислоты должно равняться показателю требуемой концентрации раствора, помноженному на окончательный объем, который надо получить и деленный на первоначальную концентрацию жидкости. Таким методом рассчитывается, сколько необходимо иметь эссенции, чтобы в итоге получить требуемый объем столового уксуса.
2. Для правильного расчета пропорций решите сколько именно уксуса необходимо получить. После этого переведите этот объем в граммы. Для получения этого числа умножьте количество концентрируемой эссенции уксуса, которое у вас имеется на процент ее концентрации и разделите на процент концентрации раствора, который хотите в итоге получить.

Эти способы дают точные расчеты, но подходят далеко не всем. Тем, у кого математика, физика и химия не были в числе любимых предметов лучше обратить свое внимание на более простые и понятные способы создания нужных растворов. Либо изобрести свой собственный метод, отвечающий на вопросы: как развести уксус или как развести уксусную кислоту до необходимых пропорций.

Как получить 9 процентный уксус из 70 процентной уксусной кислоты обычной хозяйке без применения математических и химических формул или других сложных методов поможет перечень пропорций уже давно составленный опытными кулинарами и подкрепленный на практике еще нашими прабабушками. Уксусная эссенция 70 перевести в 9 уксус таблица в которой указано количество ингредиентов в столовых / чайных ложках. Такой вариант подойдет всем, так как он прост, доступен и не требует каких-то необычных знаний и навыков.

Соотношение ингредиентов при получении различных по концентрации растворов уксуса

Разбавить уксус 70 до 9 таблица пропорций заключается в том, что для получения различного по «крепости» раствора необходимо соответственно различное соотношение основных его составляющих.

Уксус необходимой концентрации	Соотношение ингредиентов (вода / уксусная кислота 70%)
1%	69:1
3%	22:1
4%	17:1
5%	13:1
6%	11:1
7%	9:1
8%	8:1
9%	7:1
10%	6:1
20%	2,5:1
30%	1,5:1

Учитывая таблицу пропорций уксус 70 развести на 9 процентный можно используя посуду не слишком большого размера: рюмку, стакан, чашку и т. п., главное придерживаться перечисленных соотношений воды и кислоты.

При желании попробуйте составить для себя сводную табличку всех подходящих вам вариантов/способов как разбавить уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса таблица в которую можно включить разведение эссенции с использованием столовой или чайной ложек, мерных стаканчиков или цифры готовых расчетов пропорций, позволяющих получить раствор нужной концентрации при помощи практически любой имеющейся в наличии посуды.

Как развести уксус 70 до 9, 8, 6 или 3 процентного раствора

Развести эссенцию можно практически до любой необходимой концентрации от 60 до 1%. В этом деле поможет таблица соотношения воды и эссенции, либо существующие расчеты, в которых процесс разведения построен на использовании обычной столовой ложки.

К примеру, как развести уксусную кислоту 70 до 6 уксуса таблица

Уксусная кислота	Вода
1ст. ложка	11 ст. ложек
20 мл	220 мл

Соотношение ингредиентов таблице – 1:11

В старых рецептах времен известных кулинаров двадцатого столетия указывается именно шестипроцентный столовый уксус. Тогда производители ориентировались на раствор такой концентрации и в кулинарии принято было использовать именно этот ингредиент. Массово в магазинах 9% уксус появился гораздо позже – в ХХІ веке.

6% раствор уксуса также можно получить и из уже разведенного 9% раствора. Для этого берут пропорции 2:1, то есть к двум стаканам 9% уксуса добавляют один стакан воды и в итоге получают три стакана уксусной кислоты шестипроцентной концентрации.

Таким же нехитрым способом можно получить и раствор другого процентного содержания. Главное точно рассчитать необходимое количество воды и кислоты.

Достаточно понимать, как развести уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса, чтобы потом можно было довольно просто получить столовый раствор с более низким содержанием уксусной кислоты. Ведь именно такие растворы чаще всего используют в кулинарии или при борьбе с вредителями комнатных и огородных растений.

Как разбавить 70 процентный уксус до 9 процентного таблица проста в применении и наверняка пригодится домохозяйкам, опытным и начинающим кулинарам, заядлым любителям комнатных растений, сада и огорода.

К примеру, для борьбы с тлей, поразившей растения, как правило, используют девятипроцентный раствор.

Имея в доме концентрированную эссенцию в любое время есть возможность получить необходимый раствор, изучив вопрос, как получить 9 уксус из 70 уксусной кислоты, таблица необходимых пропорций прекрасно для этого подойдет. А получив требуемый ингредиент останется лишь развести его в воде из расчета 1 чайная ложка на литр воды и можно смело приступать к борьбе с вредителями.

Надеемся наша статья полностью решает проблему: как развести уксусную кислоту 70 до 9 процентов для различных хозяйственных нужд, которые так часто возникают в нашей жизни.

Стоит всегда помнить, что в обычном кухонном шкафу у вас хранится практически универсальный продукт-помощник, который с легкостью справляется с дезинфекцией поверхностей, со сложными загрязнениями в быту, с кулинарными шедеврами на кухне и с вредителями на приусадебном участке. Просто надо научиться правильно им пользоваться и тогда вы легко преодолеете многое из того, на что раньше тратилась масса сил и средств.

ТОП-5 способов развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др. Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Как правильно разводить уксус? (примеры + мерные таблицы)

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7, т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

Итак, получаем

X= 9% * 100 мл/70%,

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Y=87,14 мл.

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты , например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить: В = 100 мл * 70%/9 %

В = 778 мл воды

Читайте также: Как из 9% уксуса сделать 6%?

Меры предосторожности

• Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
• Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
• Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
• Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
• При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
• При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости. Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

ТОП-5 способов развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса Ссылка на основную публикацию

Как развести уксусную кислоту 70% до 9% уксуса: таблица

Один из основных вопросов, связанных с приготовлением солений – как развести уксусную кислоту 70% до 9% уксуса. Математический расчет такого разбавления очень простой: нужно разбавить кислоту почти в 8 раз. А чтобы упростить задачу, будем измерять все жидкости не только миллилитрами, но и ложками.

Подробные расчеты и таблицы с примерами: как разбавить уксусную кислоту водой, в каких объёмах для разведения брать воду — приведены в статье.

Как быстро разбавить уксусную кислоту 70 до 9: таблица

Итак, составим таблицу основных мер, которые используются в хозяйстве. Будем применять не только привычные понятия литр, миллилитр, но также столовая и чайная ложка.

Мерная таблица: сколько воды в чайной и столовой ложке

ложка	мл	капель
чайная	5	100
столовая	15	300

С точки зрения математики вполне понятно, как разводить уксусную кислоту 70% до концентрации 9% уксуса. Мы должны уменьшить объем в 70/9 = 7,77 раз. Число красивое, но для практических расчетов неудобное. Поэтому лучше будем измерять ложками – тогда все становится на свои места.

Сделать 9 процентный уксус из 70 процентной уксусной кислоты очень просто: нужно взять 1 часть 70 % уксуса и 7 частей воды. Размешиваете уксус с водой — и готов раствор 9 % уксуса.

Итак, берем 1 неполную столовую ложку 70% эссенции и разбавляем ее 7 ложками воды – это основная формула, благодаря которой мы получим 9% раствор. При этом эссенция всегда берется неполной ложкой – тогда расчет будет очень точным.

Таблица: как разбавить уксусную кислоту 70% до 9% уксуса (пропорции)

Кислота 70%, неполная ст.ложка	Вода, ст.ложка	Готовый раствор 9%
1	7	100
2	12	200
3	18	300
4	24	400
5	30	500
6	36	600
7	42	700
8	48	800
9	54	900
10	60	1000 (1 литр)

Конечно, все делается на глазок. Поэтому под неполной столовой ложечкой понимаем почти наполненную емкость, но не до краев.

А для более точных измерений можно взять мерный стакан. Хотя справедливости ради такая идеальная точность на кухне обычно не требуется – ведь это, к счастью, не лаборатория.

А теперь сделаем еще одно упрощение и будем считать воду в миллилитрах. Измерять ее можно и стаканами, если исходить из того, что 1 стандартный стакан – это 200 мл.

Кислота 70%, неполная ст.ложка	Вода, мл	Раствор 9%, мл
1	90	100
2	180	200
3	270	300
4	360	400
5	450	500
6	540	600
7	630	700
8	720	800
9	810	900
10	900	1000

Какие еще бывают концентрации уксуса

На практике может возникнуть не только вопрос, как развести уксусную эссенцию до 9-процентного уксуса. Сколько воды нужно для разбавления уксусной кислоты, как получить уксус концентрации 3 процента или 5 процентов? В этом деле нам поможет такая таблица (во всех случаях расчет приведен на 1 неполную столовую ложку эссенции).

Таблица: как развести 70% кислоту для получения раствора уксуса

Раствор уксуса, %	Вода, ст.ложек
3%	22,5
4%	17
5%	13
6%	11
7%	9
8%	8
9%	6
10%	5
30%	1,5

Вообще говоря уксусная кислота, уксусная эссенция, уксус – это один и тот же раствор, который состоит из 2 компонентов: уксусной кислоты и воды. При изготовлении его всегда разбавляют, в результате чего получаются различные концентрации:

• 70% – это и есть уксусная эссенция;
• 9% столовый уксус, который широко используется для маринадов, заготовок на зиму — огурцов, помидоров. томатного сока и т.д.
• 6% столовый уксус берут, чтобы замариновать птицу и мясо, добавляют в блины и домашнюю выпечку;
• 5% уксус — применяется в соусы, приправы, салаты из свежих овощей, добавляется в винегрет;
• 3% — содержит 3 г уксусной кислоты (его используют для маринования лука, салатов, пельменей и т.д.)

Принято считать, что любая концентрация раствора до 15% – это всё и есть уксус, а все, что больше концентрацией – это уксусная кислота. Если же концентрация составляет ровно 70%, то это эссенция.

Так что не будем путать эти понятия: хотя химически все это один и тот же раствор, но концентрации основного компонента разные, и названия также отличаются.

Практические примеры и таблицы значений

А теперь от теории к практике. В приготовлении полюбившихся всем домашних заготовок на зиму — огурцов, пикантного салата «Тещин язык» и других застольных блюд обычно используют 1-литровые, 2-литровые и 3-литровые банки. Сколько и чего нужно закладывать?

Для огурцов и помидоров соотношение компонентов и воды примерно 1:1. А это означает, что в литровой банке будет около 0,5 литров засола и столько же – готового продукта.

Тогда мы можем легко посчитать не только, как разбавить уксусную кислоту 70 до 9, но и в каких количествах взять другие продукты – в этом нам помогут такие таблицы.

	на банку 2 литра	на банку 3 литра
огурцы	1 кг	1,5 кг
вода	1 л	1,5 л
соль	3,5 ст.ложки (70 г)	5 ст.ложек (100 г)
сахар	1,5 ст.ложки (30 г)	2 ст.ложки (40 г)
чеснок	4 зубчика	6 зубчиков
хрен	2 листа	3 листа
уксус 9%	6 столовых ложек	9 столовых ложек
уксус 70%	2 чайных ложки	3 чайных ложки
горчица сухая	2 десертных ложки	3 десертных ложки

Вот такие простые соотношения – распечатайте эти таблицы и сохраните как памятку. Тогда соленья получатся исключительно вкусными и будут хорошо храниться.

Меры предосторожности и безопасности

И напоследок — напомним про необходимые меры предосторожности при разбавлении уксуса. Лучше проводить данную операцию в перчатках, позаботиться о защите глаз.

Избегайте попадания концентрата на кожу, особенно на слизистую глаз и рта. Но если все же такая неприятность произошла, промойте место попадания под струей прохладной проточной воды.

Храните уксусную эссенцию и уксус в темном месте, недоступном для детей. Помните — это кислота, и при неправильном обращении она может причинить вред здоровью.

Каждый день вкусные рецепты и интересная информация, подписывайтесь на нашу страницу! Нас 30000!https://www.facebook.com/ukururu/

Как развести уксус 70% до 9 % уксуса: таблица. Как разводить уксусную эссенцию: таблица. Способы разведения уксусной кислоты. Таблицы для разбавления в ложках, в граммах и в стаканах. Использование уксуса

Как развести 70% (70-процентный) уксус в столовый, надо понимать прежде, чем браться за приготовление блюда, в рецепте которого указана 9%, 7%, 6% либо 5%, 3% концентрация кислотности столового уксуса. Как же правильно развести уксус 70%, 80%, чтобы получить водный раствор уксуса нужной концентрации, сколько нужно брать эссенции?

Столовый уксус 9% можно купить уже готовый в магазине. Но что делать, если в супермаркете не оказалось бутылочки с жидкостью нужной концентрации? Ответ, оказывается, прост – можно развести 70-процентный уксус либо 80% собственноручно. В кулинарных рецептах нередко рекомендуют брать 6-7% или 9%-ный уксус. Чтобы получить столовый уксус, как в домашних условиях развести уксусную кислоту до необходимой концентрации?

Совет от Чудо-Повара. С уксусным концентратом соблюдайте осторожность, обязательно работайте в перчатках, чтобы избежать ожогов от попадания кислоты на кожу. При разведении эссенцию вливайте в холодную кипячёную воду, используя стеклянную посуду.

Как развести уксусную кислоту 70 до 1 уксуса: таблица

Из 70-ти процентного уксуса можно легко и быстро сделать однопроцентный, трёхпроцентный, шестипроцентный и любой раствор нужной концентрации. Чтобы сделать однопроцентный раствор, нам понадобится 70 процентный уксус и вода.

• Для получения однопроцентного столового уксуса к 69 столовым ложкам воды добавляем одну столовую ложку 70% уксусной кислоты и получаем однопроцентный уксус.

Как получить растворы различной концентрации в домашних условиях

Концентрированный уксус 70-процентный несложно разбавить простой водой. Сделать столовый уксус различной крепости легко и быстро самому у себя дома, но нужно знать пропорции воды и соотношение к ней уксусной кислоты, эссенции.

Существует простой способ, как из 70 уксуса сделать 9 процентный. Чтобы получить 9 % уксус, в гранённый стакан воды следует добавить две столовые ложки уксуса 70%. Согласитесь, со стаканом под рукой проще разбавить и понять, как развести 70-процентную эссенцию.

Разведённый в стакане воды уксус важно использовать по назначению. Следуя чётким указаниям рецепта, удастся обезопасить себя от опасного действия на организм человека неразведённой уксусной кислоты. Формула разбавления уксуса существует, но с её помощью расчёты необходимо производить самому. Предлагаем для удобства воспользоваться подсказкой, сколько нужно взять воды и эссенции:

• Соединив 1 часть кислоты и 6 частей воды, получим 10 % раствор уксуса.
• Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить необходимую концентрацию, используют пропорцию 1:7.
• Для получения 8-процентного уксуса нужно смешать 1 часть уксуса с 8 частями воды.
• Для 7%-ного раствора подходит пропорция 1:9.
• Как разбавить уксус 70 до 6? Чтобы получить 6% концентрацию уксуса, смешиваем воду и кислоту в пропорции 11:1.
• Уксусная эссенция и вода в соотношении 1:13 на выходе выдаёт 5%-ный раствор уксуса.
• Уксус с концентрацией 4% получается из 17 частей воды и 1 части кислоты.
• 3%-ный раствор уксуса состоит из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Как развести 9-процентный уксус до 6 процентного и 3%

Разведённый 9% уксус нередко требуется развести до 6% либо до 3%, проще говоря, имеющийся 9 процентный раствор необходимо доразвести. При разбавлении 9 процентного уксуса можно измерять жидкость миллилитрами либо производить расчёты в граммах.

• Если два стакана 9-процентного уксуса развести стаканом воды, получится 6-процентный столовый уксус.

Следуя такой формуле, просто ответить на вопрос, как развести 9 уксус до 3 процентов, как сделать уксус 6% из 9 процентного.

Для разбавления 70% уксусной кислоты в растворы других процентных соотношений потребуется вода в определённых пропорциях. О том, как развести 70-процентный уксус, можно узнать из удобной таблицы.

Уксусная эссенция 70% перевести в 9%-й уксус: таблица

Прежде, чем искать информацию, – уксусная кислота 70% перевести в 9%-й уксус, – обратите внимание на таблицу разведения уксуса с готовыми расчётами, как из 70 уксуса сделать 9 процентный. Таблица концентрации уксуса 70% и соотношение одной его части к частям воды помогут самостоятельно получить правильно разбавленный раствор:

• Пример: 3% уксус получается из 1 части уксуса и 22 частей воды;
• 4% – 1:17;
• 5% – 1:13;
• 6% – 1:11;
• 7% – 1:9;
• 8% – 1:8;
• 9% – 1:7;
• 10% – 1:6;
• 30% – 1:1,5;
• 40% – соединяем с 0,8 частью воды.

Как развести уксусную кислоту 70% до 9% уксуса: таблица в ложках

Лёгкая таблица разведения уксусной кислоты в ложках даст не менее точный результат. В таблице указаны пропорции для разведения 1 столовой ложки 70-ти процентного уксуса к количеству столовых ложек воды

• Пример получения 3% раствора: 1 ст.л. уксуса и 22,5 ложек столовых воды;
• 4%: 17 столовых ложек;
• 5%: 13 ложек воды;
• 6%: 11;
• 7%: 9;
• 8%: 8;
• 9%: 7;
• 10%: 6;
• 20%: 2,5 ложки воды;
• 30%: 1,5 ложки.

Как правильно развести уксусную эссенцию 80 до 9 уксуса

Эссенцию разводят холодной водой, определив, какой объём жидкости требуется в рецепте. Для этого берётся:

• 1 часть 80% эссенции и 8 частей воды

Как сделать 25 процентный уксус

Как получить уксус 25% знают немногие хозяйки. В хозяйстве, в быту нередко используется именно 25 процентная концентрация. Для того, чтобы сделать уксус 25 % из уксусной эссенции, нужно эссенцию разбавить водой в пропорции:

• 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды;
• 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды.

Как развести уксусную кислоту 70 до 9: таблица на 100 грамм

Чтобы получить 9% уксусный раствор, следует определить количество воды в граммах (либо мл) по такой формуле: 100 грамм уксуса нужно умножить на 70% и разделить на 9. Получается число 778, из него нужно вычесть 100, исходя из исходного объёма уксуса – 100 грамм.

В результате математических расчётов получается 668 грамм воды. Для того, чтобы получить 9-ти процентный столовый уксус, потребуется смешать 100 грамм уксуса и полученное согласно формуле количество воды.

Обратите внимание!

В каких случаях необходимо разведение уксуса

Уксусная кислота в домашних условиях нередко используется в кулинарии, в качестве средства народной медицины. В разведённом виде её применяют наружно для лечения суставов, пяточной шпоры, сбивают уксусными компрессами повышенную температуру тела. В косметических целях раствор слабой концентрации применяется для ополаскивания волос. Уксусным раствором протирают кожу лица и тела, яблочный уксус пьют, чтобы похудеть.

Разведённый уксус входит в составы смесей против вредителей капусты, смородины и комнатных растений. Эффективное действие уксусный раствор оказывает на помидоры, огородники его используют для профилактики фитофторы, от тли на огурцах, для обработки завязей болгарского перца от вредителей.

Если развести уксус правильно, его раствор подойдёт для любых целей. Уксус по своей сути имеет широкую область применения, его используют в различных целях. Кислый на вкус раствор служит незаменимой приправой к пельменям.

Разведённый и неразведённый 70% уксус добавляют в качестве консерванта для заготовки домашней кабачковой икры на зиму, при мариновании шампиньонов в банки, лесных грибов впрок и овощей. Как основной ингредиент уксус можно встретить практически во всех рецептах маринадов капусты, мясного шашлыка с луком, приготовления риса для суши.

Использование разведённых растворов 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% и 25%

Концентрированную уксусную эссенцию легко и быстро разбавить до обычного столового уксуса обычной водой. Растворы уксусной кислоты различных концентраций используются в бытовых целях, область их применения:

• 3% концентрация раствора готовится для обтираний от повышенной температуры тела у детей. Используются в косметических процедурах, в кулинарии для заправки овощных салатов.
• 5% в качестве приправы мантов, классических пельменей. Помимо вторых блюд применяется в заправках салатов из свежих овощей: капусты, огурчиков, в винегретной заправке.
• 6% добавляют в тесто для пышности оладий, получения мягкой выпечки. Готовят маринады для курицы, маринуют свинину, размягчают твёрдые волокна говядины. В лечебных целях для компрессов, чтобы быстро сбить температуру у взрослого.
• 7% маринуют лук репку, опята на зиму быстрого приготовления, дольки и головки чеснока.
• 9% водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е 260 вливают в консервы перед закаткой банок с зимними заготовками: консервированные салаты, зимняя аджика, домашнее лечо из перца, томат-паста, соусы из помидор. Зимняя заправка в банке для борща, суповая приправа, маринование огурчиков для длительного хранения производится, как правило, с 9 процентным уксусом для сохранности консервов зимой.
• 10% – быстрое удаление накипи в чайнике, устранение неприятного запаха в холодильнике. Дезинфекция и очищение сантехники, кухонных приборов.
• 25 и 30-процентная уксусная кислота удаляет ржавчину и расщепляет жир. Применяется садоводами и огородниками от сорняков.

Как заменить уксусную эссенцию 70% уксусом

70% уксус используется, как правило, для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить уксусом слабой концентрации

• 1 часть 70% уксусной эссенции = 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 7 частям 10% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 8 частям 9% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 12 частям 6% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции эквивалентна 14 частей 5% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 23 части 3% столового уксуса.

Замена производится с учётом количества воды в рецепте. К примеру, если в ингредиентах рецепта консервирования указана вода, её объём следует уменьшить на количество добавленного разведённого уксуса.

Знание того, как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию, чтобы получить на выходе процентное соотношение 3%, 5%, 6% или 9% уксуса, сэкономят семейный бюджет и при отсутствии дома раствора необходимой концентрации помогут Вам самостоятельно вычислить, сколько нужно воды для разбавления уксусной кислоты.

9 уксус из 70 эссенции развести как – часто задаваемый вопрос наших читателей. Надеемся, что мы облегчили задачу хозяйкам, и теперь Вы знаете, как разбавить уксус, как развести уксусную кислоту до столового уксуса, и разбавление раствора в домашних условиях на водной основе пройдёт легко и быстро.

Меры предосторожности

В заключение хочется напомнить о мерах предосторожности при работе с уксусом. Будьте внимательны во время разбавления жидкости, если концентрат попал на кожу, повреждённые места необходимо быстро промыть большим количеством прохладной воды. Помните! Токсична сама жидкость и пары уксуса, вдыхая их можно легко получить ожог верхних дыхательных путей.

В допустимых концентрациях уксусная кислота считается безопасной для здоровья человека, её можно употреблять в пищу в качестве приправы, использовать в виде консерванта для домашних солений. Хранить разбавленный уксус следует в стеклянной бутылке в местах, недоступных для детей.

Соотношение 72 уксуса к 9. Уксус из уксусной кислоты

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов . Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях. Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

• 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
• 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
• 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
• 1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 4 части воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
• 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

• 1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
• 1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса

Как получить уксус 10%

10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
• 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:

• 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
• 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
• 1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.

Как получить у ксус 25%

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
• 1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

• 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
• 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:

• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7,8 части 9% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 11,7 части 6% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 14 частей 5% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус – это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты.

Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го.

Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты.

Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой уксусной эссенции. Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

• для получения 30 %-го столового уксуса – 1,5 частей обычной питьевой воды;
• для получения 10 %-го столового уксуса – 6 частей обычной питьевой воды;
• для получения 9 %-го столового уксуса – 7 частей обычной питьевой воды;
• для получения 8 %-го столового уксуса – 8 частей обычной питьевой воды;
• для получения 7 %-го столового уксуса – 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

• для получения 6 %-го столового уксуса – 11 частей обычной питьевой воды;
• для получения 5 %-го столового уксуса – 13 частей обычной питьевой воды;
• для получения 4 %-го столового уксуса – 17 частей обычной питьевой воды;
• для получения 3 %-го столового уксуса – 22,5 частей обычной питьевой воды.

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств.

Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре.

Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды.

Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов.

Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как разводить уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации.

Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным.

Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее.

Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.

В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.

Каким образом разводить?

Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.

Первая формула

Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации.

Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.

При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!

Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые рассчеты

Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.

1. Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
2. Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
3. Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
4. Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
5. Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
6. Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
7. Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
8. Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
9. 3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.

Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.

По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.

По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте пишется, что необходим уксус с определенным процентным соотношением кислоты и воды, значит надо добавлять именно такой.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество продукта, который необходимо добавить. В ином случае конечное блюдо может быть испорчено.

Ну а если вы использовали уксус в качестве составного ингредиента для народного лекарства, то несоответствие рецепту и вовсе может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбирать уксусную эссенцию?

Выбирайте качественную уксусную эссенцию. Это залог того, что разведенный раствор будет таким, каким он нужен вам. К тому же, купив подлинный продукт, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь фальсификаты часто ему вредят.

Итак, качественная уксусная эссенция является 70-процентной. Это должно быть указано и на этикетке.

Бутылка, в которую разлит продукт, должна быть стеклянной. Это норма безопасности, ведь уксусная эссенция может со временем « разъесть» пластик.

На горлышке бутылки обязательно должно быть три выпуклых шарика. Они являются знаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в такой форме предназначается для слепых.

Проверьте продукт перед покупкой на качество. Для этого взболтайте бутылку. Настоящая уксусная эссенция вначале пенится, но быстро успокаивается. Фальсификат дает очень много пены, которая не уходит длительное время.

Некачественную уксусную эссенцию не нужно покупать. Во-первых, ее будет проблематично развести, ведь пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке. Кроме того, этот продукт опасен, он может негативно воздействовать на здоровье.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем 9% уксус из 70 процентной эссенции

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации — 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

• для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
• для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
• для ополаскивания волос;
• для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
• для дезинфекции унитаза;
• для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей.

Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в чайных или столовых ложках , миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата.

Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%, исключив домашний травматизм:

• концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
• не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
• разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
• разводить и хранить полученный уксус 9% из70 % концентрата в неметаллической посуде;
• не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
• избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% , но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Источник: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9 процентов?

Уксусная эссенция – это раствор уксусной кислоты концентрацией 70 или 80%. Её производят промышленным способом с помощью процесса брожения из спиртовых растворов. Широко применяют в производстве и домашнем хозяйстве.

Хозяйки используют эссенцию для консервирования, приготовления маринадов. Однако, столь концентрированный раствор уксусной кислоты достаточно редко применяется для приготовления пищи. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, который имеет гораздо более низкую концентрацию.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный раствор?

Основные правила разведения уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70-процентной концентрации может стать причиной серьезного отравления, вплоть до смертельного исхода, если человек случайно или намеренно её выпьет.

Если эссенция попадет на слизистую глаза, на кожу, то это вызовет очень сильный, болезненный ожог. Даже самая небольшая концентрация уксусной кислоты вполне может привести к травмам. Поэтому нельзя разводить эссенцию «на глазок».

Нужно знать точные пропорции. Применять уксус, даже самой низкой концентрации, только по назначению.

Во время работы с уксусной эссенцией вывести с кухни маленьких детей и домашних животных. Освободить стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с пищей. Эссенция может случайно попасть в еду. Поэтому необходимо соблюдать осторожность и предупредить об этом близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотил уксусную эссенцию, то получит моментальный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка – всего пищеварительного тракта. Болью сопровождается глотание, может начаться рвота с кровью. Пары уксусной кислоты могут обжечь дыхательные пути, появится удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотил больше 3 столовых ложек уксусной эссенции, то это тяжелейшее отравление, которое вызовет смертельный исход в течение суток. Поэтому необходимо быть предельно осторожными и внимательными во время приготовления 9-процентного уксуса из уксусной эссенции.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный — простая формула?

На этикетках некоторых бутылок с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса необходимо разбавить содержимое водой 1:20. То есть, 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако, в результате получится совсем другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Поэтому нужно воспользоваться другим рецептом. Формула такова: необходимо 1 часть эссенции добавить к 7 частям воды. Если считать за единицу измерения столовую ложку, то потребуется 2 столовые ложки эссенции на 14 ложек воды. Вода должна быть чистая, прохладная, кипяченая или отфильтрованная.

Элементарный способ с помощью граненого стакана. Способ сделать 9 процентный уксус с помощью граненого стакана опробован на практике ещё нашими бабушками. Благодаря своей длинной истории, этот метод практически безупречен.

Известно, что граненый стакан содержит ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае – воды. Немного математики, которой не будем вас утомлять, и можно очень быстро получить желаемый результат.

Следует влить в граненый стакан 2 столовые ложки уксусной эссенции концентрацией 70 процентов и долить его сверху водой.

Таблица: Как из уксусной эссенции сделать разно-процентный уксус?

Для разных целей в домашнем хозяйстве применяется уксус неодинаковой концентрации, и не обязательно девятипроцентный. Однако, в магазине практически не найдешь, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты требуемой концентрации, будет использоваться столовая ложка.

Таблица, которая поможет узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции, чтобы получить соответствующую концентрацию:

Секреты и хитрости для хозяек

Существует множество проблем, от которых можно дешево и легко избавиться с помощью столового уксуса:

• Жирные поверхности. Не нужно покупать дорогостоящие чистящие вещества для духовки. Достаточно слегка смочить стенки и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на некоторое время, а затем почистить. Так можно отчистить любые поверхности, где есть пятна масла.
• Замусоленный паркет. Легко и без напряжения его можно привести в порядок. В 8-литровое ведро воды влейте 4 стакана уксуса (половина стакана на литр). Хорошо промойте пол – он прекрасно очистится от грязи и начнет блестеть. Однако, если паркет защищен воском, лучше этот способ не применять.
• Цветы в вазе. Продлить им жизненный цикл можно с помощью уксуса. На литр воды добавить 2 ст. ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
• Неприятные запахи. От них можно легко избавиться, применив уксус. Нужно оставить в комнате на несколько часов чашку с уксусом, не накрывая её. В дальнейшем чтобы запах уксуса выветрился, откройте окна.
• Накипь в чайнике или кастрюле. Не нужны покупные средства, которые практически не в состоянии избавить чайник от многослойной накипи. Достаточно налить полный чайник воды, влить столовую ложку уксуса и прокипятить. Чайник полностью очистится.
• Грязные стекла и окна. Лучший и самый дешевый стеклоочиститель – это уксус. Разведите немного уксуса водой и вымойте окна. А затем протрите насухо бумагой или тканью, которая не оставляет следов на стекле.
• Грязные металлические поверхности. Возьмите пару-тройку столовых ложе уксуса, капните в раствор две капли растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи. Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
• Микроорганизмы, плесень. С такой трудной задачей уксус тоже справится с успехом. В пластиковую банку с распылителем влейте 100 грамм уксуса, обработайте поверхности, на которых заметили плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Очень полезно таким образом защищать от бактерий зубные щетки. Намочите их уксусом, через некоторое время прополоскайте. Отлично поможет уксус обезвредить старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
• Домашние муравьи. Уксус прекрасно отпугивает этих насекомых. Нужно обработать следы и «муравьиные дорожки». Поверьте, это им совсем не понравится.
• Латунь. Чтобы блестели предметы, сделанные из латуни, протрите их тканью, смоченной в уксусе.
• Засохшая краска. После ремонта остаются хорошие кисточки, которыми неплохо было бы воспользоваться еще раз. Засохшую краску с них удалить очень легко – всего лишь залить кисти уксусом на полчаса.
• Пятна на одежде. Нужно смочить уксусом пятно и простирать предмет одежды в машинке. Особенно он хорошо справляется с пятнами от пота и дезодорантов.
• Приклеенные ценники. Обидно, когда новая вещь практически испорчена ценником, который накрепко приклеили к ней в магазине. Смочить ткань или губку уксусом и на время аккуратно приложить к наклеенной бумаге. Потом её можно без труда снять с поверхности, причем, не останется и следов.
• Засорившиеся трубы. Отличное и самое дешевое средство, которое действует не хуже дорогих. В сливное отверстие в раковине насыпать соду, затем в слив залить уксус. Пойдет реакция, появится пена. Всё здесь зависит от степени засорения трубы. Можно и столовой ложкой соды обойтись и парой столовых ложек уксуса. В особо трудных случаях понадобится полстакана соды и целый стакан уксуса. Подождать от 15 минут до получаса, промыть шипящую и пузырящуюся массу в трубе горячей водой.

применение уксуса, развести уксус, уксус

Уксус — это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда — нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

Быстрая навигация по статье

Делаем 9-процентный уксус

Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения — хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

Мерная таблица

Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

• 3% раствор — 22,5 столовых ложек воды;
• 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
• 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
• 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
• 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
• 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
• 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
• 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
• 30% раствор — 1,5 столовых ложек воды.

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд — и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза — то есть в нашей повседневной пище.

Гранёный стакан — как мера

Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации — 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

• для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
• для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
• для ополаскивания волос;
• для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
• для дезинфекции унитаза;
• для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Концентрация раствора	Область применения
3%	Растирание от повышенной температуры детей
4%	Растирание от повышенной температуры взрослых, использование в косметических целях
5%	Заправка свежих салатов, пельменей
6%	Выпечка мучных изделий, маринование мяса непосредственно перед приготовлением
7%	Приготовление быстрых овощных маринадов без длительного хранения
8%	Маринование лука
9%	Домашние маринады, лечо, зимние консервированные салаты и суповые заправки
10%	Удаление пятен с одежды, дезинфекция
30%	Удаление ржавчины, жира с кухонных поверхностей

Как получить растворы различной концентрации?

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей. Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в чайных или столовых ложках , миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата. Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Концентрация раствора	Соотношение количества частей (эссенция:вода)
3%	1:22,5
4%	1:17
5%	1:13
6%	1:11
7%	1:9
8%	1:8
9%	1:7
10%	1:6
30%	1:1,5

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%, исключив домашний травматизм:

• концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
• не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
• разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
• разводить и хранить полученный уксус 9% из70 % концентрата в неметаллической посуде;
• не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
• избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% , но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

В рецептах маринадов часто встречается такой компонент, как столовый уксус. В продаже имеются различные разновидности уксуса по крепости или же уксусная эссенция. Узнайте, как сделать 9-процентный уксус, если у вас дома оказался более крепкий или слабый продукт.

Уксус получается в результате скисания фруктовых соков и различных вин. Также широко используется синтетический 9-процентный уксус.

Разновидностей натурального уксуса очень много. Все они различаются не только по происхождению, но и по крепости.

Чтобы не испортить блюдо и ни в коем случае не обжечься, придерживайтесь правил разведения уксусной кислоты, ведь ее крепость обычно составляет 70%.

Перед тем как развести уксус, изучите правила безопасности:

1. Разводите эссенцию холодной питьевой водой.
2. Ничего не ешьте и не пейте в процессе разведения. Если кислота попала на слизистые, немедленно промойте проточной водой.
3. Используйте лишь мерные стаканы и ложки, чтобы правильно взять необходимое количество продуктов, а не имеющиеся у вас столовые, десертные или чайные ложки. Так вы точно не ошибетесь с пропорцией.
4. Помните, что уксус и эссенция очень быстро испаряются на воздухе. Именно поэтому после завершения работы плотно закупорьте емкости, в которых они будут храниться, и уберите в темное место.

Как сделать 9-процентный уксус? Воспользуйтесь математической формулой. Она вам пригодится, если эссенция окажется не 70-ти, а 30-процентной, либо если потребуется сделать не 9-ти, а 6-процентный уксус.

Пропорция выглядит так:

Исходя из этой формулы, рассчитаем, как приготовить 9-процентный уксус.

Разведите 1 ст. л. эссенции 7-ю ст. л. воды, и вы получите столовый уксус заданной крепости.

Чтобы в рецептуре заменить 9-процентный уксус эссенцией, воспользуйтесь расчетом:

8 частей уксуса (9%) = 1 часть эссенции (70%) + 7 частей воды.

Например, если в рецептуре сказано, что надо 40 мл столового уксуса крепостью 9%, то посчитайте так: 40 мл = 8 х 5 = 5 мл кислоты + 35 мл воды.

Не расстраивайтесь, если в рецептуре требуется столовый уксус, а у вас дома лишь эссенция. Попробуйте рассчитать, как разбавить уксусную кислоту водой, чтобы получился уксус. Не забывайте о технике безопасности!

Как очистить для борьбы с COVID-19? Уксус не подойдет, говорит эксперт из Университета Альберты.

Старый добрый уксус.

Это старинный предмет домашнего обихода, используемый для приготовления пищи и уборки, и он быстро сходит с полок, поскольку покупатели запасаются припасами для пандемии.

ПОДРОБНЕЕ: COVID-19: насколько эффективны бытовые чистящие средства в борьбе с коронавирусом?

Но эксперты предупреждают, что перед тем, как вытереть весь дом разбавленным уксусом, чтобы избавиться от потенциального коронавируса, он, вероятно, недостаточно эффективен.

Global Edmonton задала несколько вопросов по очистке доктору Дэвиду Эвансу, профессору кафедры медицинской микробиологии и иммунологии Университета Альберты.

Q : Являются ли уксус и вода эффективными дезинфицирующими средствами?

A : Наверное, нет. Хотя кислоты инактивируют вирусы (уксус — это уксусная кислота), они довольно разбавлены, и уровень pH вряд ли будет достаточно низким.

Вопрос: . Что и где лучше всего протирать и чистить?

История продолжается под рекламой

A: Эксперты в основном предлагают здравый смысл, все места, к которым вы часто прикасаетесь.Итак, дверные ручки и дверные ручки, пульты, ваш телефон. Также любые горизонтальные поверхности, если кто-то кашляет или чихает. Стирка простыней и полотенец в горячей воде с обычными моющими средствами в значительной степени убивает большинство вирусов.

6:47 Как очистить поверхности, чтобы предотвратить распространение COVID-19 Как мыть поверхности, чтобы предотвратить распространение COVID-19 — 18 марта 2020 г.

Q: Как часто нужно проводить дезинфекцию?

[Подпишитесь на нашу информационную рассылку Health IQ, чтобы получать последние обновления о коронавирусе]

A: Очень сложно сказать.Если вы протираете вещи, и все вымыли руки, вам, вероятно, не нужно делать это снова, пока вы снова не вернетесь из магазинов или где-то еще. Конечно, если кто-то заболел, это другое дело, и вам следует поговорить со своим врачом.

Q: Что делать, если вы не можете найти дезинфицирующие салфетки?

A: Мыло и вода действуют и на ткань. Хорошая замена — горячая вода и мыльное дезинфицирующее средство, используемое по назначению. Хорошо промыть чистой теплой водой.

История продолжается под рекламой

Q: Есть ли сейчас опасения по поводу чрезмерного использования антибактериальных продуктов? Влияет ли это на наш иммунитет к другим вирусам?

A: Проблема с антибактериальными средствами в основном связана с риском выбора бактерий, устойчивых к мылу и другим химическим веществам, содержащимся в этих продуктах. Вирусы гораздо более чувствительны к моющим средствам, чем бактерии, поэтому не о чем беспокоиться.

Q: Как долго вирус, такой как COVID-19, остается на поверхности?

A: Опять же, сложно сказать, так как это зависит от поверхности, температуры и влажности.Для тонкого аэрозоля вируса на твердых поверхностях, может быть, день или два? На мягких поверхностях это трудно установить, хотя высыхание вируса на таких поверхностях обычно инактивирует вирусы и практически навсегда фиксирует их на поверхности. Большой шарик вируса в слизи на ткани может длиться намного дольше. Мешайте грязные бумажные изделия в пакеты и отправляйте их в мусор.

Эванс указывает на недавнее обсуждение, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, в котором анализировалось время, необходимое COVID-19, чтобы потерять половину заразности.

«Важно помнить, что одна вирусная частица не сможет вызвать инфекцию», — сказал Эванс. «Таким образом, через день или около того количество инфекционных частиц обычно падает ниже минимума, необходимого для заражения».

История продолжается под рекламой

Агентство общественного здравоохранения Канады (PHAC) рекомендует использовать обычные бытовые чистящие средства или разбавленный раствор отбеливателя для очистки часто затрагиваемых участков, таких как туалеты, прикроватные тумбочки, выключатели и дверные ручки.

PHAC также рекомендует протирать телефоны и компьютеры салфетками, содержащими 70% спирта, и выбрасывать эти загрязненные салфетки в мешок для мусора.

Просмотреть ссылку »

Связанные новости

© 2020 Global News, подразделение Corus Entertainment Inc.

Миф об убийце сорняков уксусом — Миф о саде

Убийцы сорняков были запрещены в ряде стран, включая Онтарио, Канаду, и теперь люди ищут естественных недельных убийц.Убивает ли уксус сорняки? Это естественный убийца сорняков? Давайте подробнее рассмотрим этот распространенный миф о саде.

Миф об убийстве сорняков уксусом

Убийца сорняков уксуса

Что произойдет, если полить сорняк уксусом? Для большинства растений уксус настолько кислый, что повреждает зеленую листовую часть растения. В течение суток растение засыхает, а листья становятся коричневыми. Похоже, что уксус сделал свое дело.

Если вы перечитаете вышеприведенное предложение, то заметите, что оно говорит только о зеленой лиственной части растения.А как насчет растения под землей? Оказывается, уксус практически не влияет на корневую систему. Когда уксус достигает уровня почвы, он быстро нейтрализуется и перестает быть кислым. Уксусная кислота в уксусе превращается в безвредные ацетатные соли, которые мало влияют на сорняки.

Сорняк просто отрастает, и примерно через неделю он возвращается. Уксус не является естественным убийцей сорняков.

Убивает ли сильный уксус сорняки?

Уксус состоит примерно из 5% уксусной кислоты, остальное — вода.Уксус для травления содержит около 7% уксусной кислоты, но даже этого недостаточно, чтобы убить сорняки.

Более высокая концентрация уксусной кислоты убьет некоторые растения, но вам необходимо использовать не менее 20% уксусной кислоты.

Некоторые источники до сих пор называют этот уксус, и я предполагаю, что это плохая идея. Все мы знаем уксус как нечто довольно безвредное. 20% уксусную кислоту следует рассматривать как опасное химическое вещество. При использовании этого химического вещества обязательно используйте перчатки и защитные очки.В этом блоге термин уксус используется для обозначения продукта, который содержит не более 7% уксусной кислоты.

Вы не найдете 20% уксусную кислоту в продуктовом магазине, но на рынке есть некоторые коммерческие натуральные средства от сорняков, которые содержат это большее количество уксусной кислоты. На рынке также есть несколько продуктов, у которых нет 20%, и их не стоит покупать — используйте вместо них травильный уксус.

Убьет ли 20% уксусная кислота сорняки?

20% уксусная кислота убивает небольшие однолетние сорняки, но имеет ограниченный эффект при уничтожении более крупных однолетних сорняков.Он убивает только некоторые многолетние сорняки и не эффективен против травяных сорняков. Причина довольно ясна. Уксусная кислота не влияет на корни. Корни крупных однолетников и большинства многолетних растений позволяют растению отрасти.

А как насчет многократного использования?

В моем заявлении выше я сказал, что уксус повреждает только зеленые листовые части растения. Давайте посмотрим, как это влияет на растение. Растение использовало запасы корма для выращивания листьев. Теперь они готовы поглощать солнечный свет и готовить больше еды.Вы приходите и повреждаете листья до такой степени, что они перестают быть полезными для растения. Теперь растению нужно использовать больше хранимой пищи, чтобы отрастить новые листья. Если вы снова придете и убьете их, вы еще больше ослабите растение. Со временем это убьет растение.

Секрет этой работы заключается в том, что повторяющиеся аппликации, рассчитанные по времени достаточно близко друг к другу, никогда не производят пищу для растений из листьев. Отправляйтесь в отпуск на пару недель, и вы сможете начать процесс заново.Большинство из нас просто недостаточно усердно, чтобы справиться с этой задачей.

Сеянцы, у которых еще нет хорошей корневой системы, можно убить одним применением уксуса.

Уксус также неспецифичен. Это повредит любое зеленое растение, включая траву и большинство других живых организмов.

Убийца сорняков уксусом — миф?

Так это миф или нет? Уксус убивает сорняки, и, строго говоря, это не миф. Однако однократное применение удалит только листовые части и не убьет растение.К сожалению, в большинстве ссылок говорится только о 5-процентном уксусе и одном применении, поэтому их рекомендация не работает — они увековечивают миф.

Я хотел проверить на себе способность уксуса уничтожать сорняки. Я пробовал его на одуванчиках в Home Made Weed Killer — Roundup vs Vinegar vs Salt и на других сорняках в Vinegar Weed Killer Myth Revisited .

Артикул:

1) Уксус для борьбы с сорняками: еще раз: http: // www.weeds.iastate.edu/weednews/vinegar.htm

2) Уксус как гербицид против ожогов: http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?seq_no_115=195808.

3) Фото: Джо Шлаботник

Global Wood Vinegar Industry

Нью-Йорк, 19 сентября 2020 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Reportlinker.com объявляет о выпуске отчета «Global Wood Vinegar Industry» — https://www.reportlinker.com/p05960538/? utm_source = GNW
Медленный пиролиз, один из анализируемых в отчете сегментов, по прогнозам, получит оценку 5.Среднегодовой темп роста 8% и к концу периода анализа достигнет 7,2 миллиона долларов США. После раннего анализа последствий пандемии и вызванного ею экономического кризиса для бизнеса рост сегмента быстрого пиролиза скорректирован до пересмотренного среднегодового роста в 8,1% на следующий 7-летний период.

Рынок США оценивается в 1,4 миллиона долларов, в то время как в Китае прогнозируется рост на 9,2% в год в год

Рынок древесного уксуса в США оценивается в 1,4 миллиона долларов США в 2020 году. Китай, вторая по величине экономика мира прогнозируется, что прогнозируемый размер рынка составит 1 доллар США.7 миллионов к 2027 году, что соответствует среднегодовым темпам роста 9,1% за период анализа с 2020 по 2027 год. Среди других заслуживающих внимания географических рынков — Япония и Канада, каждый из которых прогнозирует рост на 3,3% и 5,4% соответственно в период 2020-2027 годов. В Европе прогнозируется среднегодовой рост Германии примерно на 3,8%.

Сегмент промежуточного пиролиза достигнет 7,4% CAGR

В глобальном сегменте промежуточного пиролиза США, Канада, Япония, Китай и Европа будут обеспечивать среднегодовой темп роста 6,8% для этого сегмента.Эти региональные рынки, на которые в совокупности приходится 201,5 тысячи долларов США в 2020 году, достигнут прогнозируемого размера в 319,8 тысячи долларов США к концу периода анализа. Китай останется одним из самых быстрорастущих в этом кластере региональных рынков. Рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, возглавляемый такими странами, как Австралия, Индия и Южная Корея, к 2027 году, по прогнозам, достигнет 1,1 миллиона долларов США, а в Латинской Америке среднегодовой темп роста за период анализа составит 8,7%. В этом 6-м издании нашего отчета мы привносим многолетний исследовательский опыт.В 288-страничном отчете представлена ​​краткая информация о том, как пандемия повлияла на производство и на покупательскую составляющую в 2020 и 2021 годах. Также рассматривается краткосрочное поэтапное восстановление по ключевым географическим регионам.

Конкуренты, идентифицированные на этом рынке, включают, среди прочего,

• Ace (Singapore) Pte., Ltd.
• Byron Biochar
• Canada Renewable Bioenergy Corp.
• Doi & Co. Ltd.
• Nakashima Trading Co. Ltd. .
• Nettenergy BV
• Уксус для древесины New Life
• Производитель Penta
• TAGROW CO., ООО

Прочтите полный отчет: https://www.reportlinker.com/p05960538/?utm_source=GNW

I. ВВЕДЕНИЕ, МЕТОДОЛОГИЯ И ОБЪЕМ ОТЧЕТА

II. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

1. ОБЗОР РЫНКА
Доли рынка у мировых конкурентов
Сценарий рыночной доли конкурентов древесного уксуса в мире (в%):
2019 и 2025 гг.

3. ТЕНДЕНЦИИ И ДРАЙВЕРЫ РЫНКА

4.ПЕРСПЕКТИВА МИРОВОГО РЫНКА
Таблица 1: Текущий и будущий мировой анализ древесного уксуса по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа,
Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США на 2020 год с
по 2027 год

Таблица 2: Мировой исторический обзор древесного уксуса по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка
Рынки Америки, Ближнего Востока и Африки — Независимые Анализ
годовых продаж в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 3: Мировая 15-летняя перспектива производства древесного уксуса по географическим регионам
— Распределение стоимостных продаж в процентах для
США, Канады, Японии, Китая, Европы, Азии. Тихоокеанский регион, Латинская Америка,
Рынки Ближнего Востока и Африки за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 4: Мировой анализ текущего и будущего медленного пиролиза по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа, 9 0149 Рынки Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки, Ближнего Востока и Африки —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год с
по 2027 год

Таблица 5: Мировой исторический обзор медленного пиролиза по географическому региону
— США, Канада, Япония , Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка
Рынки Америки, Ближнего Востока и Африки — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012–2019 годы

Таблица 6: Мировая 15-летняя перспектива медленного пиролиза по
географическим регионам — Распределение стоимостных продаж в процентах для
США, Канады, Японии, Китая, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки,
Ближнего Востока и Африки за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 7: Текущий и будущий анализ мирового рынка для быстрого пиролиза по
Географический регион — США, Канада, Япония, Китай, Европа,
Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год с
по 2027 год

9 0002 Таблица 8: Мировой исторический обзор быстрого пиролиза по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка
Рынки Америки, Ближнего Востока и Африки — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за годы 2012-2019 гг.

Таблица 9: Мировая 15-летняя перспектива быстрого пиролиза по географическому региону
— процентная разбивка стоимостных продаж для
США, Канады, Японии, Китая, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки,
Ближний Восток и Африка за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 10: Мировой анализ текущего и будущего пиролиза промежуточного продукта
по географическим регионам — США, Канада, Япония, Китай,
Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка
Рынки — Независимый анализ годовых продаж в долларах США за годы
2020-2027

Таблица 11: Мировой исторический обзор промежуточного пиролиза по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа,
Азиатско-Тихоокеанский регион, лат. на рынках Америки, Ближнего Востока и Африки —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2012 год с
по 2019 год

Таблица 12: Мировая 15-летняя перспектива промежуточного пиролиза
по географическим регионам — Распределение стоимостных продаж в процентах для
США , Канада, Япония, Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка,
Ближний Восток и Африка за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 13: Мировой анализ текущего и будущего сельского хозяйства по географическому региону
— США, Канада, Япония , Китай, Европа,
Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка, рынки —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год с
по 2027 год

Таблица 14: Мировой исторический обзор сельского хозяйства по географическому региону
— США , Канада, Япония, Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион,
Латинская Америка, Ближний Восток и рынки Африки — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012–2019 годы

Таблица 15: Wo rld 15-летняя перспектива развития сельского хозяйства по географическому региону
— процентная разбивка стоимостных продаж для
США, Канады, Японии, Китая, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки,
Ближнего Востока и Африки на 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 16: Мировой анализ текущего и будущего кормов для животных по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа,
Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США для Годы 2020 с
по 2027 год

Таблица 17: Мировой исторический обзор кормов для животных по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион,
Латинская Америка, рынки Ближнего Востока и Африки — Независимый анализ
годового отчета Продажи в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 18: Мировая 15-летняя перспектива кормов для животных по географическому региону
— Процентная разбивка стоимостных продаж для
США, Канады, Японии, Китая, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Ла олово Америка,
Ближний Восток и Африка за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 19: Мировой анализ текущего и будущего продуктов питания, лекарственных препаратов
и потребительских товаров по географическим регионам — США, Канада,
Япония, Китай, Европа, Азия- Рынки
Тихого океана, Латинской Америки, Ближнего Востока и Африки — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 20: Мировой исторический обзор продуктов питания, лекарственных средств и
потребительских товаров по географическим регионам — США, Канада, Япония,
Китай, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и
Рынки Африки — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за 2012–2019 годы

Таблица 21: Мировая 15-летняя перспектива для продуктов питания, лекарственных средств и
Потребительские товары по географическим регионам — процентное распределение
стоимостных продаж для США, Канады, Японии, Китая, Европы,
Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки, Ближнего Востока и Африки за годы
2012, 2020 и 2027 9000 3

Таблица 22: Мировой анализ текущего и будущего других приложений
по географическим регионам — США, Канада, Япония, Китай,
Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка
Рынки — Независимый анализ годовых продаж в США $ за годы
с 2020 по 2027 год

Таблица 23: Мировой исторический обзор других приложений по географическому региону
— США, Канада, Япония, Китай, Европа,
Рынки Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки, Ближнего Востока и Африки —
Независимый анализ годового объема продаж в долларах США за 2012 год с
по 2019 год

Таблица 24: Мировая 15-летняя перспектива для других приложений по географическому региону
— Процентная разбивка стоимостных продаж для
США, Канады, Японии, Китая, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона , Латинская Америка,
Ближний Восток и Африка на 2012, 2020 и 2027 годы

III.АНАЛИЗ РЫНКА

ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ РЫНКА

СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
Факты и цифры рынка
Доля рынка древесного уксуса в США (в%) по компаниям: 2019 и 2025 годы
Аналитика рынка
Таблица 25: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в США по пиролизу
Метод — Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— Независимый анализ годовых продаж
долларов США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 26: Исторический обзор древесного уксуса пиролизом в США Метод
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный продукт
Рынки пиролиза — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за годы с 2012 по 2019

Таблица 27: США 15-летняя перспектива производства древесного уксуса методом пиролиза Метод
— Процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточных продуктов Пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 28: Анализ настоящего и будущего для Wood Vinega в США r by
Application — Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 29: Исторический обзор древесного уксуса в США по областям применения —
Сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
и рынки других применений — Независимый анализ годовых продаж в размере
в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 30: 15-летняя перспектива США по применению древесного уксуса по применению
— процентное соотношение Распределение стоимостных продаж для
сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений за 2012, 2020 и 2027 годы

КАНАДА
Таблица 31: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Канаде с помощью метода пиролиза
— медленно Пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 202 годы 7

Таблица 32: Исторический обзор древесного уксуса путем пиролиза в Канаде Метод
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточные рынки пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 33: Канада 15- Годовая перспектива для древесного уксуса по методу пиролиза
— Процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 34: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Канаде по приложению
— Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 35: Исторический обзор древесного уксуса в Канаде по применению
— Сельское хозяйство, животноводство Рынки кормов, продуктов питания, лекарственных препаратов и
потребительских товаров и других применений — Независимый анализ годовой выручки
в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 36: 15-летняя перспектива Канады для древесного уксуса по заявкам
— Распределение стоимостных объемов продаж
для сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных препаратов и потребительских товаров
и других приложений для Годы 2012, 2020 и 2027

ЯПОНИЯ
Таблица 37: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Японии с помощью метода пиролиза
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027

Таблица 38: Исторический обзор древесного уксуса путем пиролиза в Японии Метод
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточные рынки пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 39: Япония 15- Годовая перспектива для древесного уксуса методом пиролиза
— Распределение в процентах стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточных продуктов Пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 40: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Японии по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Потребительские товары и другие приложения — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США на период с 2020 по 2027 год

Таблица 41: Исторический обзор древесного уксуса в Японии по областям применения —
Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
Рынки продуктов и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 42: Перспективы производства древесного уксуса в Японии на 15 лет по заявкам
— Распределение стоимостных объемов продаж
для сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных препаратов и потребительских товаров
и других приложений на 2012, 2020 годы & 2027

КИТАЙ
Таблица 43: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Китае по методу пиролиза
— медленный пиролиз, быстрый Пиролиз и промежуточный пиролиз
— независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 44: Исторический обзор древесного уксуса методом пиролиза в Китае. Метод
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки промежуточного пиролиза
— независимый анализ. годового объема продаж в
долларов США за 2012-2019 годы

Таблица 45: 15-летняя перспектива Китая в отношении древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— Распределение стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012 г. , 2020 и 2027

Таблица 46: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Китае по областям применения
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2020 год до 2027 г.

Таблица 47: Исторический обзор древесного уксуса в Китае по областям применения —
Сельское хозяйство, Fe животных изд., Продукты питания, лекарства и потребительские товары
Рынки продуктов и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 48: 15-летняя перспектива Китая в отношении древесного уксуса по применению
— Распределение стоимостных продаж в процентах для
Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
и другие приложения на 2012, 2020 и 2027 годы

ЕВРОПА
Факты и цифры рынка
Европейский рынок древесного уксуса: сценарий доли рынка конкурентов
(в%) на 2019 год И 2025 год
Аналитика рынка
Таблица 49: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Европе по географическому региону
— Франция, Германия, Италия, Великобритания, Испания, Россия
и рынки остальных стран Европы — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США для Годы с 2020 по 2027 год

Таблица 50: Исторический обзор древесного уксуса в Европе по географическим регионам
— Франция, Германия, Италия, Великобритания, Испания, Россия и другие страны f
Европейские рынки — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 51: Европейская перспектива производства древесного уксуса на 15 лет по географическому региону
— Распределение стоимостных продаж в процентах для
Франция, Германия, Италия, Великобритания, Испания, Россия и остальные страны Европы
Рынки за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 52: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Европе методом пиролиза
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— независимый годовой анализ Продажи
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 53: Исторический обзор древесного уксуса методом пиролиза в Европе
Метод — медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточные рынки пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за 2012 год до 2019 г.

Таблица 54: Европейская перспектива производства древесного уксуса на 15 лет по методу пиролиза
— процентная разбивка стоимостных продаж для медленного 901 49 Пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 55: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Европе по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Потребительские товары и другие применения — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 56: Исторический обзор древесного уксуса в Европе по применению
— сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарства и
Рынки потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годового объема продаж в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 57: Европа 15-летняя перспектива для древесного уксуса в зависимости от области применения
— Распределение стоимостных продаж для
сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных препаратов и потребительских товаров
и других приложений на 2012, 2020 и 2027 годы

ФРАНЦИЯ
Таблица 58: Текущий и будущий анализ древесного уксуса во Франции
Метод пиролиза — медленный пиролиз, быстрый пиролиз и
промежуточный пиролиз — независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 59: Исторический обзор древесного уксуса путем пиролиза во Франции Метод
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки пиролиза промежуточных продуктов
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за годы с 2012 по 2019

Таблица 60: 15-летняя перспектива Франции в отношении древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— Процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточный пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 61: Текущий и будущий анализ древесного уксуса во Франции по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Потребительские товары и другие применения — Независимый анализ
годового отчета Продажи в долларах США на период с 2020 по 2027 год

Таблица 62: Исторический обзор Wood Vine во Франции gar by
Application — Сельское хозяйство, корм для животных, пищевые продукты, лекарственные препараты и
Рынки потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 63: 15-летняя перспектива Франции по производству древесного уксуса Приложение
— Процентная разбивка стоимостных продаж для
Сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
и другие приложения за 2012, 2020 и 2027 годы

ГЕРМАНИЯ
Таблица 64: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Германии по
Метод пиролиза — медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— независимый анализ годовых продаж
долларов США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 65: Исторический обзор древесного уксуса методом пиролиза в Германии. Метод
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и Промежуточные продукты
Рынки пиролиза — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 66: 15-летняя перспектива Германии в отношении древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— Распределение в процентах стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 67: Германия Текущее и будущее Анализ древесного уксуса по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительские товары и другие применения — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 68: Исторический обзор древесного уксуса в Германии by
Application — Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Рынки потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 69: Германия 15-летняя перспектива для древесного уксуса на
Заявка — Процентная разбивка стоимостных продаж для
Сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
и Другие приложения на 2012, 2020 и 2027 годы

ИТАЛИЯ
Таблица 70: ​​Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Италии с помощью метода пиролиза
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— независимый анализ годовых продаж
в долл. США на с 2020 по 2027 год

Таблица 71: Исторический обзор Италии по древесному уксусу путем пиролиза Метод
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
Рынки пиролиза — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за 2012-2019 годы

Таблица 72 : Италия 15-летняя перспектива для древесного уксуса с помощью метода пиролиза
— Распределение в процентах стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 73: Анализ настоящего и будущего в Италии для древесины Уксус по
Application — сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительские товары и другие приложения — Indep Обязательный анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 74: Исторический обзор древесного уксуса в Италии по областям применения —
Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
Рынки продуктов и других приложений — Независимый анализ
годового объема продаж в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 75: 15-летняя перспектива Италии для древесного уксуса по заявкам
— Распределение стоимостных продаж для
сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений за 2012, 2020 и 2027 годы

СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО
Таблица 76: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Великобритании по методу пиролиза
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США для Годы с 2020 по 2027 год

Таблица 77: Исторический обзор древесного уксуса методом пиролиза в Великобритании
Метод — медленный пиролиз, быстрые пиролизы is and Intermediate Рынки пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за годы с 2012 по 2019

Таблица 78: Пятнадцатилетняя перспектива Великобритании в отношении древесного уксуса методом пиролиза Метод
— Распределение стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого Пиролиз и промежуточный пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 79: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Великобритании по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Потребительские товары и другие применения — Независимый анализ
из Годовые продажи в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 80: Исторический обзор древесного уксуса в Великобритании по областям применения —
Сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
и другие рынки приложений — Независимый анализ годовых продаж
в Доллары США за 2012-2019 годы

Таблица 81: Перспективы использования древесного уксуса в Великобритании на 15 лет по заявкам
— Процент e Распределение стоимостных продаж для
сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений за 2012, 2020 и 2027 годы

ИСПАНИЯ
Таблица 82: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Испании с помощью метода пиролиза
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 83: Исторический обзор древесного уксуса пиролизом в Испании Метод
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
Рынки — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 84: 15-летняя перспектива Испании для древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— Распределение стоимостных объемов продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза для
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 85: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Испании по
Ap plication — Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 86: Исторический обзор Испании древесного уксуса по областям применения —
Сельское хозяйство, Рынки кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 87: 15-летняя перспектива Испании в отношении древесного уксуса по применению
— Структура стоимости в процентах Продажи
сельского хозяйства, кормов для животных, продуктов питания, лекарственных препаратов и потребительских товаров
и других приложений за 2012, 2020 и 2027 годы

РОССИЯ
Таблица 88: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в России с помощью метода пиролиза
— медленный пиролиз, быстрый Пиролиз и промежуточный пиролиз
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 89: Исторический обзор древесного уксуса методом пиролиза в России Метод
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки промежуточного пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за период с 2012 по 2019 год

Таблица 90: Россия на 15 лет для древесного уксуса методом пиролиза
— Процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 91: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в России по применению
— Сельское хозяйство , Корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 92: Исторический обзор древесного уксуса в России по применению
— Сельское хозяйство, корма для животных, Рынки продуктов питания, лекарственных препаратов, потребительских товаров и других товаров (
) — Независимый анализ годовых продаж (
) в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 93: Перспективы производства древесного уксуса в России на 15 лет по заявкам
— Распределение стоимостных объемов продаж
для сельского хозяйства, кормов для животных, продуктов питания, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений на 2012, 2020 гг. & 2027

ОСТАЛЬНАЯ ЕВРОПА
Таблица 94: Текущий и будущий анализ древесины в остальных странах Европы
Уксус методом пиролиза — медленный пиролиз, быстрый пиролиз
и промежуточный пиролиз — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027

Таблица 95: Исторический обзор древесного уксуса по методу пиролиза
для остальных стран Европы — Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки промежуточного пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 96: Остальное 15-летняя перспектива европейского производства древесного уксуса
методом пиролиза — процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, F ast Пиролиз и промежуточный пиролиз за
2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 97: Текущий и будущий анализ древесины для остальных стран Европы
Уксус по областям применения — сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания,
Лекарственные и потребительские товары и другие применения —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год
–2027

Таблица 98: Исторический обзор древесного уксуса в остальных странах Европы по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Рынки потребительских товаров и других приложений — Независимо
Анализ годовых продаж в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 99: 15-летняя перспектива для остальных стран Европы в отношении древесного уксуса
по областям применения — Распределение стоимостных продаж в процентах для
Сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и потребительские товары
и другие приложения на 2012, 2020 и 2027 годы

ASIA-PACIFIC
Таблица 100: Текущее и будущее Азиатско-Тихоокеанского региона A анализ уксуса для древесины
по географическим регионам — Австралия, Индия, Южная Корея
и остальные рынки Азиатско-Тихоокеанского региона — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 101: Исторический обзор древесины в Азиатско-Тихоокеанском регионе Уксус по географическому региону
— Австралия, Индия, Южная Корея и остальные
Азиатско-Тихоокеанские рынки — Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за годы с 2012 по 2019

Таблица 102: Азиатско-Тихоокеанский регион для древесного уксуса на 15 лет по
Географический регион — Процентная разбивка стоимостных продаж для
Австралии, Индии, Южной Кореи и остальных рынков Азиатско-Тихоокеанского региона
за 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 103: Анализ текущего и будущего развития древесины в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Уксус по Метод пиролиза — Медленный пиролиз, быстрый пиролиз
и промежуточный пиролиз — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 104: Азия-Па Исторический обзор древесного уксуса по методу пиролиза
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки промежуточного пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 105: Азиатско-Тихоокеанский регион для древесины на 15 лет Уксус по методу пиролиза
— процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 106: Азиатско-Тихоокеанский текущий и будущий анализ древесины
Уксус по областям применения — сельское хозяйство , Корма для животных, продукты питания,
Лекарственные и потребительские товары и другие приложения —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год с
по 2027 год

Таблица 107: Исторический обзор древесного уксуса в Азиатско-Тихоокеанском регионе по применению
— Сельское хозяйство, Рынки кормов для животных, продуктов питания, лекарственных препаратов и товаров народного потребления
и других применений — Независимый анализ
годовой Sa долларов США за 2012–2019 годы

Таблица 108: Азиатско-Тихоокеанский регион для древесного уксуса на 15 лет в зависимости от области применения
— Распределение стоимостных объемов продаж
для сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений за 2012, 2020 и 2027 годы

АВСТРАЛИЯ
Таблица 109: Анализ текущего и будущего Австралии древесного уксуса
методом пиролиза — медленный пиролиз, быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за годы С 2020 по 2027 год

Таблица 110: Исторический обзор Австралии по древесному уксусу с использованием метода пиролиза
— Медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки промежуточного пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 111: Австралия 15-летняя перспектива для древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— процентная разбивка стоимостных продаж для медленного пиролиза
, Быстрый пиролиз и промежуточный пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 112: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Австралии
по областям применения — сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Потребительские товары и другие применения — Независимый анализ
годового объема продаж в долларах США на период с 2020 по 2027 год

Таблица 113: Исторический обзор Австралии по древесному уксусу по применению
— Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Рынки потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 114: 15-летняя перспектива Австралии для древесного уксуса по заявкам
— Распределение стоимостных объемов продаж
для сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
и других приложений за годы 2012, 2020 и 2027 годы

ИНДИЯ
Таблица 115: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Индии на 901 год 49 Метод пиролиза — медленный пиролиз, быстрый пиролиз и
промежуточный пиролиз — независимый анализ годовых продаж
долларов США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 116: Исторический обзор древесного уксуса путем пиролиза в Индии Метод
— медленный пиролиз, быстрый пиролиз и рынки пиролиза промежуточных продуктов
— Независимый анализ годовых продаж в
долларов США за годы с 2012 по 2019

Таблица 117: 15-летняя перспектива Индии в отношении древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— Распределение стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточный пиролиз за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 118: Текущий и будущий анализ древесного уксуса в Индии по применению
— сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Потребительские товары и другие применения — Независимый анализ
годового отчета Продажи в долларах США на период с 2020 по 2027 год

Таблица 119: Исторический обзор Индии по древесному уксусу by
Application — Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания, лекарственные препараты и
Рынки потребительских товаров и других приложений — Независимый анализ
годовых продаж в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 120: 15-летняя перспектива Индии для древесного уксуса на
Приложение — Процентная разбивка стоимостных продаж для
сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, медицинских и потребительских товаров
и других приложений на 2012, 2020 и 2027 годы

ЮЖНАЯ КОРЕЯ
Таблица 121: Анализ текущего и будущего Южной Кореи в отношении древесины
Уксус методом пиролиза — Медленный пиролиз, быстрый пиролиз
и промежуточный пиролиз — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за годы с 2020 по 2027 год

Таблица 122: Исторический обзор древесного уксуса в Южной Корее методом пиролиза
— Медленный пиролиз, быстрый Рынки пиролиза и промежуточного пиролиза
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за годы с 2012 по 2 019

Таблица 123: 15-летняя перспектива Южной Кореи для древесного уксуса с использованием метода пиролиза
— Распределение в процентах стоимостных продаж для медленного пиролиза
, быстрого пиролиза и промежуточного пиролиза за
лет 2012, 2020 и 2027

Таблица 124: Юг Анализ текущего и будущего развития древесины в Корее
Уксус по областям применения — сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания,
лекарственные и потребительские товары и другие применения —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год с
по 2027 год

Таблица 125: Юг Исторический обзор древесного уксуса в Корее по приложению
— сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты и рынки потребительских товаров и других приложений
— Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2012-2019 годы

Таблица 126: Южная Корея 15- Годовая перспектива для древесного уксуса по применению
— Распределение стоимостных продаж в процентах для
Сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания, лекарственные препараты Внутренние и потребительские товары
и другие приложения на 2012, 2020 и 2027 годы

ОСТАЛЬНАЯ АЗИЯ-ТИХООКЕАНСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Таблица 127: Анализ текущего и будущего для остальной части Азиатско-Тихоокеанского региона для древесного уксуса методом пиролиза — медленный пиролиз, быстрый пиролиз
и промежуточный пиролиз — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 128: Исторический обзор древесного уксуса
методом пиролиза в остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона — Рынки медленного пиролиза, быстрого пиролиза
и промежуточного пиролиза — Независимый анализ годовых продаж
в долларах США за 2012-2019 гг.

Таблица 129: 15-летняя перспектива для древесины остальных стран Азиатско-Тихоокеанского региона
Уксус методом пиролиза — распределение стоимости в процентах
Продажи для медленного пиролиза, быстрого пиролиза и промежуточных продуктов
Пиролиз на 2012, 2020 и 2027 годы

Таблица 130: Анализ текущего и будущего остального Азиатско-Тихоокеанского региона для древесного уксуса
b y Приложение — Сельское хозяйство, корм для животных, продукты питания,
Лекарственные и потребительские товары и другие приложения —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2020 год
–2027

Таблица 131: Исторический обзор древесины остальных стран Азиатско-Тихоокеанского региона
Уксус по областям применения — сельское хозяйство, корма для животных, продукты питания,
Рынки лекарственных и потребительских товаров и других приложений —
Независимый анализ годовых продаж в долларах США за 2012 год с
по 2019 год

Таблица 132: Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона на 15 лет для древесины
уксус по областям применения — Процентная разбивка стоимостных продаж
для сельского хозяйства, кормов для животных, пищевых продуктов, лекарственных средств и потребительских товаров
Продукты и другие применения на 2012, 2020 и 2027 годы

ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА
Таблица 133: Латинская Америка, текущее и будущее Анализ древесины
уксус по географическим регионам — Аргентина, Бразилия, Мексика и
Остальные рынки Латинской Америки — Независимый анализ Годовые продажи
в долларах США за период с 2020 по 2027 год

Таблица 134: Исторический обзор древесного уксуса в Латинской Америке по географическому региону
— Аргентина, Бразилия, Мексика и остальные страны Латинской Америки

Пожалуйста, свяжитесь с нашим центром поддержки клиентов, чтобы получить полную таблицу Содержание
Полный текст отчета: https: // www.reportlinker.com/p05960538/?utm_source=GNW

О Reportlinker
ReportLinker — это отмеченное наградами решение для исследования рынка. Reportlinker находит и систематизирует самые свежие отраслевые данные, чтобы вы могли мгновенно получать все необходимые исследования рынка в одном месте.

__________________________

 Клэр: [email protected]
США: (339) -368-6001
Intl: +1 339-368-6001 

11 неожиданных преимуществ уксуса для здоровья

Уксус использовался для лечения ран и других болезней со времен Гиппократа, но есть ли доказательства, подтверждающие это использование? Читайте дальше, чтобы узнать больше о потенциальной пользе уксуса для здоровья.

Что такое уксус?

Исторически уксус использовался в качестве консерванта или кислоты для приготовления пищи. Как и некоторые другие любимые нами продукты, такие как сыр, йогурт и вино, уксус также производится с помощью микроорганизмов, которые сбраживают сахар и превращают его в уксусную кислоту [1].

Уксус — это жидкость, состоящая примерно из 5–20 процентов уксусной кислоты, воды, микроэлементов и, в некоторых случаях, ароматизаторов. Со времен Гиппократа, около 420 г. до н.э., он использовался для лечения множества различных болезней.С. [1].

Сама по себе разбавленная уксусная кислота не считается уксусом, поскольку уксус содержит другие минералы, витамины и аминокислоты. Другие биологически активные продукты в уксусе включают галловую кислоту, катехин, эпикатехин и кофейную кислоту.

Виды уксуса

Уксус изготавливается из различных фруктов, риса, ячменя и других продуктов с высоким содержанием сахара. Некоторые примеры — рисовый винный уксус, яблочный уксус, белый дистиллированный уксус, бальзамический уксус и фруктовый уксус.В зависимости от вида они могут иметь разный уровень кислотности.

Различные виды уксуса более популярны в разных странах и регионах мира. Одна общая черта уксуса — его полезные свойства и антиоксиданты.

Как работает уксус

Уксус производится в процессе ферментации с участием дрожжей, Saccharomyces cerevisiae и бактерий Acetobacter.

Предполагаемый механизм антигипертензивного действия заключается в том, что уксусная кислота действует непосредственно на активность ренина, что вызывает снижение уровня ангиотензина II.Это впоследствии снижает артериальное давление [2].

Метод, с помощью которого уксус улучшает гликемический индекс, полностью не известен. Однако исследователи полагают, что этот механизм возникает после трансляции ферментных комплексов сахараза / лактаза / мальтаза [1].

Уксусная кислота в уксусе снижает содержание сахара в крови за счет активации фермента AMPK [3].

Считается, что уксус влияет на уровень глюкозы, замедляя скорость опорожнения желудка. Уксусная кислота в уксусе также подавляет активность дисахаридазы и увеличивает уровень глюкозо-6-фосфата в скелетных мышцах.Таким образом, считается, что уксус также может предотвратить расщепление углеводов, как и рецептурный препарат акарбозы (прекоза) [4].

Потенциальная польза для здоровья (возможно эффективная)

Несмотря на то, что преимущества, описанные в этом разделе, прошли несколько клинических испытаний, важно отметить, что FDA не одобрило какой-либо уксус для использования в медицинских целях или для здоровья. Уксус является безопасным компонентом многих продуктов, но мы все же рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать уксус в качестве добавки.

1) Глюкоза крови

У инсулинорезистентных субъектов уксус улучшил чувствительность к инсулину после еды на 34 процента. У пациентов с диабетом II типа чувствительность к инсулину улучшилась на 19% [5].

В другом исследовании с участием одиннадцати здоровых взрослых людей добавление уксуса к высокогликемической пище значительно снижало уровень сахара в крови после еды [6].

Две столовые ложки яблочного уксуса перед сном помогли снизить уровень глюкозы в крови натощак у одиннадцати пациентов с диабетом II типа [7].

У крыс уровень глюкозы в крови был значительно снижен, когда уксус давали вместе с кукурузным крахмалом. У людей результаты были не такими выраженными. Однако площадь под кривой инсулинового ответа уменьшилась на 20 процентов после того, как субъекту было введено 50 г сахарозы и 60 мл уксуса [1].

Теоретически уксус может быть потенциальным лекарством, замедляющим прогрессирование диабета. В клеточном исследовании уксус увеличивал стимулируемое инсулином поглощение глюкозы, позволяя инсулину лучше выполнять свою работу и улучшая метаболизм углеводов [8].

Потребуются дополнительные испытания на людях, чтобы определить, действительно ли уксус может помочь контролировать уровень сахара в крови, особенно у пациентов с диабетом.

2) Антимикробная активность

Разбавленный уксус (2-процентный раствор уксусной кислоты при pH 2) может эффективно лечить ушные инфекции, включая наружный отит, средний отит и гранулярный мирингит [9, 10].

Бактериальный

Уксус немного эффективен при подавлении роста Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa на ранах в качестве раствора для очистки поверхности.Однако многие эксперты не рекомендуют использовать уксус для промывания раны, потому что кислый раствор может принести больше вреда, чем пользы поврежденной ткани [1].

В контексте уничтожения микробов уксус может быть наиболее полезным для очистки овощей перед приготовлением пищи [1].

Вирус

Уксус используется в отдаленных районах с плохими источниками в качестве механизма скрининга женщин на инфекцию вирусом папилломы человека (ВПЧ) [11].

Когда уксусная кислота в уксусе контактирует с вирусными поражениями, связанными с ВПЧ, она изменяет их, позволяя акушеркам выявлять инфекцию с чувствительностью 77% [12].

Предварительное исследование показывает, что местное иссечение плюс кратковременное применение 99% уксусной кислоты с быстрой нейтрализацией стерильной водой под местной анестезией было эффективным при лечении множественных остроконечных кондилом у женщин с приемлемой частотой рецидивов 13,3% [13].

Эти методы лечения используются в удаленных местах с плохим доступом к обычным услугам здравоохранения. Более качественные и надежные методы лечения доступны в медицинских учреждениях Северной Америки, Европы и многих других частей света. Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь лечить генитальные бородавки уксусом.

Дрожжевые инфекции

Уксус может помочь в борьбе с кандидозным вульвовагинитом и кандидозом полости рта [14].

Некоторые люди используют уксус для подавления вшей, грибка ногтей и бородавок. Однако очень мало доказательств в поддержку такого использования, и доступны более эффективные методы лечения. Не пытайтесь лечить эти состояния уксусом [1].

Потенциальные преимущества (недостаточно доказательств)

Преимущества, описанные в этом разделе, наблюдались по крайней мере в одном клиническом исследовании, но результаты еще предстоит достоверно повторить.Опять же, FDA не одобрило уксус для каких-либо медицинских целей или медицинских требований. Если вы хотите использовать уксус в качестве дополнения к другим, более изученным стратегиям, поговорите со своим врачом, чтобы определить, подходит ли он.

3) Контроль веса

Уксус (яблочный уксус) может усилить чувство сытости, что указывает на его потенциальную полезность для контроля веса. Сытость — это чувство сытости и удовлетворения, противоположное голоду.

В двойном слепом клиническом исследовании потребление уксуса привело к снижению массы тела, жировой массы и уровня триглицеридов в сыворотке у японцев с ожирением.Таким образом, ежедневное употребление уксуса может помочь предотвратить метаболический синдром за счет снижения ожирения [15].

Согласно одному исследованию на животных, яблочный уксус вызывал значительное снижение набора веса [16].

Он также помог повысить уровень ЛПВП в сыворотке и снизить уровень триглицеридов и ЛПНП у крыс с диабетом [17].

У мышей уксусная кислота также предотвращала накопление жировых отложений и липидов в печени, возможно, за счет активации экспрессии генов, которые участвуют в сжигании жиров для получения энергии [18].

4) Здоровье сердца

Уксусная кислота в уксусе значительно снижает артериальное давление и активность ренина (связанную с артериальным давлением) у крыс с гипертонией [16].

Исследования также показали, что введение уксуса подавляло ренин-ангиотензиновую систему (гормональную систему) у негипертензивных крыс [19].

Испытания, изучающие влияние приема уксуса на ренин-ангиотензиновую систему, не проводились на людях, и нет никаких научных доказательств того, что прием уксуса изменяет кровяное давление у людей.Требуются дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли уксус оказывает значительное влияние на снижение артериального давления [1].

Исследования на животных (отсутствие данных)

Нет клинических данных, подтверждающих использование уксуса при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Мы рекомендуем поговорить со своим врачом о других, более изученных способах достижения целей в области здравоохранения, обсуждаемых в этом разделе.

5) Антиоксидантная активность

Уксус является источником пищевых полифенолов, которые являются антиоксидантами и защищают от окислительного стресса [1].

Например, куросу, традиционный уксус, производимый из нешлифованного риса, подавлял перекисное окисление липидов у мышей, получавших местно химические вещества, генерирующие перекись водорода [20].

Эксперименты на животных и клетках также показали, что как зерновой, так и фруктовый уксус потенциально могут улучшить антиоксидантные свойства и уменьшить окислительное повреждение [21, 22].

Яблочный уксус вызвал защитный эффект от окислительного повреждения эритроцитов, почек и печени и снизил уровни липидов в сыворотке у мышей, получавших диету с высоким содержанием холестерина. Авторы предположили, что он может улавливать свободные радикалы, ингибировать перекисное окисление липидов и повышать уровень антиоксидантных ферментов и витаминов в клетках [23].

6) Холестерин

У крыс, которых кормили яблочным уксусом в течение 19 дней, наблюдалось резкое снижение уровня общего холестерина и триглицеридов [24].

Антиоксидант, называемый хлорогеновой кислотой в уксусе, может предотвратить окисление частиц холестерина ЛПНП, помогая снизить уровень ЛПНП и холестерина [25].

У животных яблочный уксус значительно снижает уровень гемоглобина A1C (HbA1C), снижает уровень холестерина и триглицеридов липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и повышает уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). В другой модели на животных яблочный уксус снизил уровень триглицеридов и холестерина липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) [17].

7) Пищеварение

Уксус может регулировать кислотно-щелочной баланс и способствовать росту полезных бактерий в желудке. У животных потребление уксуса увеличивает количество минералов и витаминов, абсорбируемых с пищей, возможно, потому, что некоторые витамины и минералы лучше усваиваются при более низком pH (более высокой кислотности) [26].

8) Снижение когнитивных функций

Куродзу, традиционный рисовый винный уксус, демонстрирует тенденцию к подавлению когнитивной дисфункции и накопления амилоида у мышей.Это конкретное исследование показало, что уксус может способствовать производству белков, таких как HspA1A, белка, подобного HSP70, который помогает уменьшить образование амилоида в головном мозге [27].

Японское исследование показало, что потребление уксуса может улучшить когнитивные функции у крыс, моделирующих болезнь Альцгеймера и другие виды деменции [28, 29].

Исследования рака

Исследование случай-контроль показало, что употребление уксуса было связано с уменьшением заболеваемости раком пищевода [30].

Экстракт японского рисового уксуса, содержащий этилацетат, ингибировал индуцированный азоксиметаном канцерогенез толстой кишки у самцов крыс по сравнению с контрольными крысами. Через 40 дней у крыс были значительно меньшие объемы опухолей, а также более продолжительная продолжительность жизни [31].

Рисовый уксус шочу также стимулировал цитотоксическую активность (токсичность) естественных клеток-киллеров и останавливал рост опухоли у мышей [32].

Модель уксуса на мышах, полученная из RSDS (суспензия после дистилляции риса-шочу), стимулировала цитотоксическую активность естественных клеток-киллеров против клеточных линий лейкемии человека [33].

Некоторые типы уксуса также исследуются на предмет их потенциального воздействия на лейкоз, рак толстой кишки, легких, груди, мочевого пузыря и простаты [34, 35].

Побочные эффекты и меры предосторожности

Хотя использование уксуса по умолчанию считается безопасным, в литературе есть редкие сообщения о побочных реакциях на прием уксуса [36].

• Согласно одному исследованию случай-контроль, проведенному в Сербии, употребление уксуса было связано с повышением риска рака мочевого пузыря в 4,4 раза [37].
• Гипокалиемия (низкий уровень калия в крови) наблюдалась у 28-летней женщины, которая, как сообщается, ежедневно потребляла около 250 мл яблочного уксуса в течение шести лет [38].
• Яблочный уксус может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Следовательно, необходимо внимательно следить за уровнем сахара в крови. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением уксуса в качестве добавки, если у вас диабет [8].
• Хотя уксус может лечить многие инфекции, обычно есть и другие более эффективные варианты.Мы настоятельно не рекомендуем использовать уксус для лечения каких-либо заболеваний [1].

13,5: Концентрация раствора — массовый процент

Цели обучения

• Выразите количество растворенного вещества в растворе в различных единицах концентрации.

Чтобы точно определить раствор, нам нужно указать его концентрацию: сколько растворенного вещества растворено в определенном количестве растворителя. Такие слова, как разбавленный или концентрированный , используются для описания растворов, которые содержат мало или много растворенного вещества, соответственно, но это относительные термины, значения которых зависят от различных факторов.

Введение

Концентрация — это мера того, какое количество данного вещества смешано с другим веществом. О растворах говорят, что они либо разбавленные, либо концентрированные. Когда мы говорим, что уксус — это \ (5 \% \) уксусная кислота в воде, мы даем концентрацию. Если бы мы сказали, что смесь была \ (10 ​​\% \) уксусной кислотой, она была бы более концентрированной, чем раствор уксуса.

Рис. \ (\ PageIndex {1} \): Раствор слева более концентрирован, чем раствор справа, потому что в нем большее соотношение растворенных веществ (красные шарики) и частиц растворителя (синие шарики).Частицы раствора расположены ближе друг к другу. Раствор справа более разбавленный (менее концентрированный). (CC-SA-BY-3.0 Трейси Поулсен).

Концентрированный раствор — это раствор, в котором присутствует большое количество растворенного вещества в данном количестве растворителя. Разбавленный раствор — это раствор, в котором присутствует небольшое количество растворенного вещества в данном количестве растворителя. Разбавленный раствор — это концентрированный раствор, который, по сути, разбавлен водой. Подумайте о контейнерах для замороженного сока, которые вы покупаете в продуктовом магазине.Чтобы приготовить сок, вам нужно смешать замороженный концентрат сока из этих контейнеров с водой в три или четыре раза больше контейнера. Следовательно, вы разбавляете концентрированный сок. С точки зрения растворенного вещества и растворителя, концентрированный раствор содержит много растворенного вещества по сравнению с разбавленным раствором, в котором количество растворенного вещества меньше.

Термины «концентрированный» и «разбавленный» обеспечивают качественные методы описания концентрации. Хотя качественные наблюдения необходимы и имеют место во всех областях науки, включая химию, на протяжении всего нашего исследования науки мы видели, что в науке существует определенная потребность в количественных измерениях.Это особенно верно в химии растворов. В этом разделе мы рассмотрим некоторые количественные методы выражения концентрации раствора.

Массовый процент

Есть несколько способов выразить концентрацию раствора в процентах. Массовый / массовый процент (% м / м) определяется как масса растворенного вещества, деленная на массу раствора, умноженную на 100:

.

\ [\ mathrm {\% \: m / m = \ dfrac {масса \: of \: solute} {масса \: of \: solution} \ times100 \%} \]

масса раствора = масса растворенного вещества + масса растворителя

Если вы можете измерить массы растворенного вещества и раствора, определение массы / массовых процентов будет несложным.Каждая масса должна быть выражена в одних и тех же единицах, чтобы определить правильную концентрацию.

Предположим, что раствор был приготовлен путем растворения \ (25.0 \: \ text {g} \) сахара в \ (100.0 \: \ text {g} \) воды.

Масса раствора

масса раствора = 25,0 г сахара + 100,0 г воды = 125,0 г

Массовый процент рассчитывается следующим образом:

\ [\ text {Процент по массе} = \ frac {25.0 \: \ text {g сахара}} {125.0 \: \ text {g solution}} \ times 100 \% = 20.0 \% \: \ text {сахар} \]

Пример \ (\ PageIndex {1} \)

Физиологический раствор массой 355 г содержит 36,5 г NaCl. Какова массовая / массовая концентрация раствора?

Решение

Мы можем заменить величины, указанные в уравнении для масс / массовых процентов:

\ (\ mathrm {\% \: m / m = \ dfrac {36,5 \: g} {355 \: g} \ times100 \% = 10,3 \%} \)

Упражнение \ (\ PageIndex {1} \)

Раствор декстрозы (также называемой D-глюкозой, C ₆ H ₁₂ O ₆ ) массой 2.00 × 10 ² г содержит 15,8 г растворенной в нем декстрозы. Какова массовая / массовая концентрация раствора?

Ответ

7,90%

Использование массовых процентов в расчетах

Иногда вам может потребоваться составить определенную массу раствора с заданным процентом по массе и вам нужно рассчитать, какую массу растворенного вещества использовать. Использование массового процента в качестве преобразования может быть полезно в этом типе задач.Массовый процент может быть выражен как коэффициент преобразования в виде \ (\ frac {g \; \ rm {solute}} {100 \; \ rm {g solution}} \) или \ (\ frac {100 \; \ rm g solution} {g \; \ rm {solute}} \)

Например, если вам нужно приготовить \ (3000.0 \: \ text {g} \) из \ (5.00 \% \) раствора хлорида натрия, необходимо определить массу растворенного вещества.

Решение

Дано: 3000,0 г раствора NaCl

5,00% раствор NaCl

Найти: Масса растворенного вещества =? г NaCl

Другие известные количества: 5.00 г NaCl на 100 г раствора

Соответствующий коэффициент преобразования (на основе данного массового процента) можно использовать следующим образом:

Чтобы найти массу NaCl, полученная масса раствора умножается на коэффициент пересчета.

\ [г NaCl = 3,000.0 \ cancel {g \: NaCl \: solution} \ times \ frac {5.00 \: g \: NaCl} {100 \ cancel {g \: NaCl \: solution}} = 150.0g \: NaCl \]

Вам нужно будет взвесить \ (150 \: \ text {g} \) из \ (\ ce {NaCl} \) и добавить его в \ (2850 \: \ text {g} \) воды.Обратите внимание, что было необходимо вычесть массу \ (\ ce {NaCl} \) \ (\ left (150 \: \ text {g} \ right) \) из массы раствора \ (\ left (3000 \ : \ text {g} \ right) \), чтобы вычислить массу воды, которую необходимо добавить.

Упражнение \ (\ PageIndex {1} \)

Какое количество (в г) перекиси водорода (H ₂ O ₂ ) необходимо для приготовления 6,00 кг, 3,00% (по массе) раствора H ₂ O ₂ ?

Ответ

180.г H ₂ O ₂

Авторы и авторство

Развести 70 эссенций 9 уксуса. Выбор качественной уксусной эссенции

Как развести 70% (70%) столовый уксус, вы должны понять перед тем, как начать готовить, рецепт которого указывает 9%, 7%, 6% или 5%, концентрацию столового уксуса 3%. Как развести уксус 70%, 80%, чтобы получить водный раствор уксуса нужной концентрации, сколько эссенции нужно принять?

9% столовый уксус можно купить в магазине готовым.Но что делать, если в супермаркете не оказалось бутылки с жидкостью нужной концентрации? Ответ, оказывается, прост — можно развести 70% уксус или 80% своими руками. В рецептах часто рекомендуют брать 6-7% или 9% уксус. Чтобы получить столовый уксус, как развести уксусную кислоту в домашних условиях до нужной концентрации?

Совет от Wonder Chef. С концентратом уксуса будьте осторожны, работайте в перчатках, чтобы избежать ожогов от кислоты на коже. При разбавлении залить эссенцию холодной кипяченой водой, используя стеклянную посуду.

Как развести уксусную кислоту 70 в 1 уксусе: таблица

Из 70-процентного уксуса можно легко и быстро приготовить один, три, шесть процентов и любой раствор желаемой концентрации. Чтобы приготовить однопроцентный раствор, нам понадобится 70-процентный уксус и вода.

• Чтобы получить однопроцентный столовый уксус в 69 столовых ложках воды, добавьте одну столовую ложку 70% уксусной кислоты и получите однопроцентный уксус.

Как получить растворы разной концентрации в домашних условиях

70-процентный уксус легко разбавить простой водой.Приготовить столовый уксус разной крепости в домашних условиях легко и быстро, но нужно знать пропорции воды и соотношение уксусной кислоты, эссенции к ней.

Есть простой способ сделать 9 процентов 70 уксуса. Чтобы получить 9% -ный уксус, добавьте 70% -ный в граненый стакан воды. Согласитесь, со стаканом под рукой развести легче и понять, как развести 70-процентную эссенцию.

Уксус, разведенный в стакане воды, важно использовать в соответствии с указаниями. Следуя четкой инструкции рецепта, вы сможете обезопасить себя от опасного воздействия на организм человека неразбавленной уксусной кислоты.Формула разведения уксуса существует, но с ее помощью нужно рассчитать ее самостоятельно. Для удобства предлагаем использовать подсказку, сколько воды и эссенции следует принимать:

• Объединив 1 часть кислоты и 6 частей воды, мы получим 10% раствор уксуса.
• Как развести уксус 70 до 9 процентов? Для получения необходимой концентрации используйте соотношение 1: 7.
• Чтобы получить 8-процентный уксус, смешайте 1 часть уксуса с 8 частями воды.
• Для 7% раствора подходит соотношение 1: 9.
• Как развести уксус с 70 до 6? Чтобы получить уксус концентрации 6%, смешайте воду и кислоту в соотношении 11: 1.
• Уксусная эссенция и вода в соотношении 1:13 на выходе дает 5% раствор уксуса.
• Уксус с концентрацией 4% получают из 17 частей воды и 1 части кислоты.
• 3% раствор уксуса состоит из 22,5 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции.

Как развести 9-процентный уксус до 6 и 3%

Разбавленный 9% -ный уксус часто требуется разбавить до 6% или 3%, другими словами, существующий 9-процентный раствор необходимо разбавить.При разбавлении 9-процентного уксуса вы можете производить расчеты в граммах.

• Если два стакана 9-процентного уксуса разбавить стаканом воды, вы получите 6-процентный столовый уксус.

Следуя этой формуле, просто ответьте на вопрос, как разбавить 9-процентный уксус до 3 процентов, как сделать уксус 6 процентов из 9 процентов.

Для разбавления 70% уксусной кислоты растворами с другим процентным соотношением потребуется вода в определенных пропорциях. О том, как развести 70-процентный уксус, вы можете узнать из удобной таблицы.

Уксусная эссенция 70% превращается в 9% уксус: стол

Прежде чем искать информацию — преобразовать 70% уксусную кислоту в 9% уксус — обратите внимание на таблицу разведения уксуса с готовыми расчетами, как сделать 9 процентов из 70 уксуса. Таблица концентрации уксуса 70% и соотношение одной части к частям воды поможет самостоятельно получить правильно разведенный раствор:

• Пример: 3% уксуса получают из 1 части уксуса и 22 частей воды;
• 4% — 1:17;
• 5% — 1:13;
• 6% — 1:11;
• 7% — 1: 9;
• 8% — 1: 8;
• 9% — 1: 7;
• 10% — 1: 6;
• 30% — 1: 1,5;
• 40% — комбинировать с 0.8 часть воды.

Как развести уксусную кислоту с 70% до 9%: столовые ложки

Световой столик для разведения уксусной кислоты в ложках даст столь же точный результат. В таблице указаны пропорции разведения 1 столовой ложки 70-процентного уксуса на количество столовых ложек воды

.

• Пример получения 3% раствора: 1 ст. уксус и 22,5 столовых ложки столовой воды;
• 4%: 17 столовых ложек;
• 5%: 13 столовых ложек воды;
• 6%: 11;
• 7%: 9;
• 8%: 8;
• 9%: 7;
• 10%: 6;
• 20%: 2.5 столовых ложек воды;
• 30%: 1,5 ст. Ложки.

Как развести уксусную эссенцию с 80 до 9 уксусом

Эссенция разбавляется холодной водой, определяя, сколько жидкости требуется в рецепте. Для этого возьмите:

• 1 часть 80% эссенции и 8 частей воды

Как приготовить 25-процентный уксус

Как получить уксус 25% знают немногие хозяйки. В быту, в быту часто используется ровно 25-процентная концентрация.Для того, чтобы приготовить уксус 25% уксусной эссенции, необходимо развести эссенцию водой в пропорции:

• 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды;
• 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды.

Как развести уксусную кислоту с 70 до 9: таблица 100 грамм

Чтобы получить 9% раствор уксуса, необходимо определить количество воды в граммах (или мл) по следующей формуле: 100 граммов уксуса нужно умножить на 70% и разделить на 9.Результат 778, от него нужно отнять 100, исходя из начального объема уксуса — 100гр.

В результате математических расчетов получается 668 граммов воды. Чтобы получить 9-процентный столовый уксус, нужно смешать 100 граммов уксуса и количество воды, полученное по формуле.

Примечание!

Когда разбавляют уксус?

Уксусная кислота в домашних условиях часто используется в кулинарии, как средство народной медицины. В разведенном виде применяют наружно для лечения суставов, пяточных шпор, сбивают компрессы с уксусом, повышенную температуру тела.В косметических целях для ополаскивания волос используют раствор низкой концентрации. Протрите кожу лица и тела уксусом, пейте яблочный уксус, чтобы похудеть.

Разведенный уксус входит в состав смесей от вредителей и комнатных растений. Эффективно действует раствор уксуса, садоводы используют его для профилактики фитофтороза, от тли, для обработки завязей от вредителей.

Если правильно развести уксус, его раствор подходит для любых целей.Уксус по своей сути имеет широкую сферу применения, его используют для различных целей. Кислый раствор — незаменимая приправа.

Разведенный и неразбавленный 70% уксус добавляется в качестве консерванта при приготовлении домашних, маринованных, лесных и овощных блюд. В качестве основного ингредиента уксус можно найти практически во всех рецептах капусты, мяса с луком и приготовлении суши.

Использование разбавленных растворов 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% и 25%

Концентрированная уксусная эссенция легко и быстро разводится до обычного столового уксуса простой водой.Растворы уксусной кислоты различной концентрации используются в бытовых целях, их объем:

• Приготовлен раствор 3% концентрации для снятия повышенной температуры тела у детей. Используется в косметических процедурах, в кулинарии для заправки овощей.
• 5% в качестве приправы, классическая. Помимо вторых блюд, его используют в заправке салатов из свежих овощей:, в заправке для винегрета.
• В тесто добавлено 6% для придания великолепия и мягкости выпечки.Подготовить курицу, мариновать, размягчить твердые волокна говядины. В лечебных целях, для компрессов, чтобы быстро сбить температуру у взрослого человека.
• 7% маринованный лук репа, дольки и головки.
• 9% -ный водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е 260 заливают консервы перед закатыванием зимними заготовками: консервы, зимние, перец домашний. Зима на борщ, приправу, при длительном хранении производится, как правило, 9-процентным уксусом для консервирования консервов зимой.
• 10% — быстрое удаление накипи в чайнике, устранение неприятных запахов в холодильнике. Дезинфекция и чистка сантехники, кухонной техники.
• 25- и 30-процентная уксусная кислота удаляет ржавчину и расщепляет жир. Используется садоводами и огородниками от сорняков.

Как заменить уксусную эссенцию 70% уксусом

70% -ный уксус используется, как правило, для консервирования. 70% уксусную эссенцию можно заменить уксусом низкой концентрации

.

• 1 часть 70% уксусной эссенции = 2.3 части 30% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 7 частей 10% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 8 частей 9% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 12 частей 6% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции эквивалентна 14 частям 5% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 23 частями 3% столового уксуса.

Замена зависит от количества воды в рецепте. Например, если в составе консервации указана вода, ее объем следует уменьшить на количество добавленного разбавленного уксуса.

Знание того, как легко и быстро разбавить 70% -ную уксусную эссенцию, чтобы получить на выходе 3%, 5%, 6% или 9% уксуса, сэкономит семейный бюджет и, если у вас нет подходящего решения дома , поможет самостоятельно рассчитать, сколько воды нужно для разведения уксусной кислоты.

9 уксуса из 70 эссенций для разведения, как часто задаваемый вопрос наших читателей. Мы надеемся, что мы упростили задачу для домохозяек, и теперь вы знаете, как разводить уксус, как разводить уксусную кислоту до столового уксуса, а разведение раствора в домашних условиях на водной основе будет быстрым и легким.

Меры предосторожности

В заключение хотелось бы напомнить о мерах предосторожности при работе с уксусом. Будьте осторожны при разбавлении жидкости, при попадании концентрата на кожу поврежденные участки необходимо быстро промыть большим количеством прохладной воды.Помните! Сама жидкость и пары уксуса токсичны, вдыхая их, можно легко получить ожог верхних дыхательных путей.

В допустимых концентрациях уксусная кислота считается безопасной для здоровья человека, ее можно есть как приправу, использовать как консервант. Храните разбавленный уксус в стеклянной бутылке в недоступном для детей месте.

Приятного аппетита!

Уксус — одна из старейших специй, используемых при приготовлении многих кулинарных рецептов, а также для консервирования продуктов на зиму.Вот только самые разнообразные блюда, требуется разное процентное содержание уксуса. В некоторых блюдах рецепт требует наличия 70% уксуса, а в других достаточно добавить 6 или 9% уксуса.

А так как не всегда можно найти под рукой уксус нужного процента, придется выйти и поискать советы в Интернете.

Итак, давайте разберемся, как развести уксусную кислоту 70 на 9 столовый уксус

На самом деле все очень просто. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, вам понадобится эссенция и вода.

Чтобы получить чистый 9%, необходимо залить водой 70% уксус в соотношении 1 часть уксуса на 7 частей воды. Например, берем 2 столовые ложки уксуса 70% и разбавляем 14 столовыми ложками воды. Вот и все, теперь у вас есть уксус нужного процента.

На заметку!

Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью этой непростой теме.

общая информация

Прежде чем рассказывать вам, как развести уксус 70 до 9%, вы должны рассказать, что это за ингредиент.

Уксус — очень популярная кулинарная приправа. Без него невозможно приготовить овощи на зиму, засолить вкусные шашлыки из свинины, а также приготовить выпечку с использованием столовой соды.

Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд важную роль играет правильное соблюдение пропорций при разбавлении кислоты.

Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%.

Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только заметно испортить вкус готового обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.

Итак, давайте вместе разберемся, как правильно развести уксус в домашних условиях.

Типы продуктов

Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два вида. Другими словами, он синтетический и натуральный.

Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты.

Итак, есть яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоянный на травах и листьях плодовых кустов.

Что касается синтетического уксуса, то основным ингредиентом в нем является кислота. Как правило, его получают химическими процессами. Часто они основаны на природном газе, продуктах перегонки древесины, а также некоторых побочных продуктах, получаемых в промышленности.

Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самый экономичный вариант в приготовлении пищи — это использование 70% уксусной эссенции.Но перед тем, как использовать такое вещество для приготовления определенных блюд, его нужно развести до нужной концентрации. Делается это довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как же развести 70-процентный уксус? Для этого придерживайтесь строгих пропорций. Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, то в качестве мерной емкости можно использовать обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует рассматривать как единое целое.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%, нужно добавить ровно одиннадцать частей простой воды на одну большую ложку эссенции.Другими словами, налив в чашу 10 мл кислоты, необходимо разбавить ее 110 мл питьевой жидкости.

Тот же принцип должен соблюдаться, если должен быть получен более или менее концентрированный продукт. Рассмотрим подробнее, как правильно развести 70% уксус.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует развести следующим образом:

• для получения 30% столового уксуса — 1.5 частей обычной питьевой воды;
• для получения 10% столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
• для получения 9% столового уксуса — 7 частей воды питьевой обыкновенной;
• для получения 8% столового уксуса — 8 частей воды питьевой обыкновенной;
• для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Сохранение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам необходимо приготовить столовый уксус с низкой концентрацией, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавить в следующих пропорциях:

• для получения 6% столового уксуса — 11 частей обычной питьевой воды;
• для получения 5% столового уксуса — 13 частей воды питьевой обыкновенной;
• для 4% столового уксуса — 17 частей обычной питьевой воды;
• для получения 3% столового уксуса — 22.5 частей обычной питьевой воды.

Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавить уксус. Его можно получить 9%, добавив 7 частей обычной питьевой воды к одной части 70% эссенции. Следует отметить, что такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

Из этого продукта делают различные домашние маринады в виде солений, помидоров, а также лечо и другие зимние салаты. Благодаря такой концентрации приправы вы можете хранить свои препараты долгое время, не меняя их вкуса.

Также столовый уксус 9% способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо прочего, в кулинарии очень часто используют и 6% столовый уксус. Как мы объясняли выше, его можно получить, разбавив одну часть 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно эта приправа используется для маринования мясного продукта перед его запеканием или запеканием на огне.

Также следует отметить, что уксус низкой концентрации (6-процентный) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий.В этом случае его используют в небольших количествах для тушения пищевой соды.

Это нужно для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднималась и не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеперечисленного ингредиента.

Еще хочу сказать, что в кулинарии используют менее концентрированный столовый уксус. Как правило, их заправляют различными салатами, а еще в них маринуют лук.

Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют столовый уксус низкой концентрации (4 и 3%).Так, некоторые пациенты натирают им свое тело при повышенной температуре.

Кстати, некоторые женщины часто используют этот продукт в косметических целях.

Зачем нужен высококонцентрированный уксус?

Мы рассказали о том, какие приправы чаще всего используют при приготовлении различных блюд. Однако следует учесть, что часто уксусную эссенцию следует немного разбавлять. Как правило, это делается в бытовых целях. Например, вы можете использовать это вещество для удаления ржавчины с любых предметов, удаления пятен с белья, чистки техники и так далее.

При разведении 70% уксусной эссенции необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, нужно надеть резиновые перчатки, защищающие кожу от возможных ожогов.

Во-вторых, для осуществления этого процесса необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду. Более того, эти контейнеры нежелательно в будущем использовать для хранения продуктов.

После разбавления уксусной эссенции рекомендуется помещать ее только в стеклянную тару, которая плотно закупорена.С особой осторожностью, не разбрызгивая, перелейте эту агрессивную жидкость в другую емкость. При этом необходимо соблюдать одно важное правило: уксусную эссенцию нужно вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что при переливании этой жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для предотвращения вдыхания вредных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как сажать уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в большом количестве рецептов.Также его можно использовать при приготовлении различных лекарственных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента можно использовать уксус разной концентрации.

Иногда требуется 70 процентов, которые продаются в магазине в готовом виде. Иногда нужен 3-, 5-, 7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, нужно развести уже имеющуюся жидкость. Таким образом, вы можете получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

Из этой статьи вы узнаете, как развести 70-процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70% уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей являются кислотами и 3 части — водой. Иногда соотношение другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как он слишком концентрированный.

Столовый уксус, который продается в магазине, — это уже до определенной степени разбавленный вариант. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовую версию? Ответ прост: так экономичнее.

Из одной чайной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в местах, недоступных для детей. Можно выпить концентрированный раствор, что приведет к ожогу слизистой оболочки горла и повреждению пищевода.

В магазине можно найти столовый уксус разной концентрации. Но нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот товар, который вам нужен. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит.Лучше разбавить эссенцию до необходимой концентрации.

Как разводить?

70% уксусная кислота разбавляется водой. Делайте это в соответствии с пропорциями. Для конкретного решения они свои. Люди с математическими способностями быстро поймут, как все делать. Для тех, кто в школе не особо увлекался счетом, есть подробная таблица.

Первая формула

Для его получения нужно взять начальное количество уксусной эссенции, умножить его на процент доступной концентрации и разделить на процент от желаемой концентрации.

Получается своеобразная формула, точная и практичная.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант кажется вам сложным, вы можете попробовать другую формулу, которую также довольно удобно использовать.

Как развести 70-процентный уксус и узнать, сколько принимать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенному на исходную концентрацию.Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получить необходимое количество столового уксуса.

При разбавлении уксусной эссенции следить за тем, чтобы она не попала на слизистую оболочку глаза. Также старайтесь не вдыхать пары этого продукта. Все это небезопасно!

Уксусную кислоту необходимо развести в стеклянной посуде. Сначала в него наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые расчеты

Можно не ломать голову, а использовать готовые рассчитанные пропорции.В качестве примера приведем самые популярные из них.

1. Если вам нужен 30% уксус, то разбавьте эссенцию в пропорции 1: 1,5.
2. Чтобы приготовить 10% раствор, смешайте 1 часть кислоты с 6 частями воды.
3. Как развести уксус 70 до 9 процентов? Чтобы получить этот результат, используйте соотношение 1: 7.
4. Чтобы получить 8-процентный уксус, смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
5. Для 7% раствора необходимо соотношение 1: 9.
6. Если смешать воду и кислоту в соотношении 11k 1, вы получите жидкость с концентрацией 6%.
7. Соотношение уксусной эссенции и воды в соотношении 1:13 даст 5% раствор уксуса.
8. Пропорция 17 к 1 дает уксус с концентрацией 4%.
9. 3% раствор получают из 22,5 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно расположить в удобной таблице. Повесив его на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться готовыми расчетами.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно еще развести? В этом случае необходимо взять одну часть воды на две части эссенции. То есть два стакана 9-процентного уксуса необходимо развести одним стаканом воды. Получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Вы можете производить расчеты в граммах.В этом случае на каждые 100 граммов 9-процентного уксуса нужно взять 50 граммов воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы всегда будете знать, как вырастить 9-процентный уксус. Вам не нужно будет каждый раз использовать сложные формулы.

Иногда решения взаимозаменяемы. Например, если вам нужно использовать 6-процентный уксус, а у вас всего 3 процента, вы можете добавить его. Просто количество такой добавки будет больше. В конечном итоге количество действующего вещества будет таким же.

По такому же принципу можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого необходимо будет развести один стакан уксусной эссенции с двумя стаканами воды.

Используя эти формулы, вы можете определить, как разбавить 70-процентный уксус до 20 процентов.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте написано, что нужен уксус с определенным процентом кислоты и воды, то нужно добавить именно это.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество добавляемого продукта. В противном случае готовое блюдо может испортиться.

Что ж, если вы использовали уксус в качестве неотъемлемого ингредиента альтернативной медицины, то несоответствие рецепту вообще может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Этот метод приносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства.Для компрессов используется 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно в кулинарии используется уксус. Он очень приветствуется в маринаде для барбекю. Для этих целей также используется 6-процентный вариант. В нем замачиваем мясо, добавляем приправы и выдерживаем некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервирования больше подойдет 9-процентный столовый уксус. Он обеспечивает сохранность домашних «спинов» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, равиоли и других блюд 3-процентным раствором уксуса. Он имеет мягкий вкус, поэтому дополняет, но не прерывает другие продукты.

25% уксусная кислота является отличным средством борьбы с сорняками. Полив таким раствором земли, вы надолго избавитесь от них.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбрать уксусную эссенцию?

Выберите качественную уксусную эссенцию.Это гарантия того, что разбавленный раствор будет именно таким, какой вам нужен. К тому же, купив подлинный товар, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь контрафактная продукция ему часто причиняет вред.

Итак, качественная уксусная эссенция составляет 70 процентов. Это должно быть указано на этикетке.

Бутылка, в которую наливается продукт, должна быть стеклянной. Это стандарт безопасности, поскольку уксусная эссенция со временем может «разъедать» пластик.

На горлышке бутылки должно быть три выпуклых шарика.Они являются признаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в этой форме предназначена для слепых.

Перед покупкой проверьте товар на качество. Для этого встряхните бутылку. Настоящая уксусная эссенция сначала пенится, но быстро успокаивается. Имитация дает много пены, которая долго не уходит.

Плохая уксусная эссенция покупать не нужно. Во-первых, развести его будет сложно, потому что пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке.К тому же этот продукт опасен, он может негативно сказаться на здоровье.

data-block2 = data-block3 = data-block4 =>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем из 70-процентной эссенции 9% уксус

Хотите создать сайт? Найдите бесплатные темы и плагины WordPress.

Уксус — популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда выступает в качестве самостоятельного ингредиента в клецках и кебабах.В продаже можно найти натуральный и синтетический продукт, а также уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем ферментации спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже отваров трав. Натуральная уксусная кислота намного дороже и лучше синтетической, поэтому ее используют в небольших количествах, чтобы придать блюдам пикантный вкус и аромат.

Синтетический уксус чаще всего можно найти на полках магазинов.Получается путем перегонки промышленных отходов, поэтому цена невысокая. Химический уксус чаще всего используют для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а также для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет самый высокий процент концентрации — 70-90%, поэтому в чистом виде не используется, но требует обязательного разбавления для использования в кулинарии и домашней косметологии. Чаще всего хозяйкам нужно уксуса 9%, производного от 70%.

Когда необходимо разбавление уксуса?

Уксусный концентрат — самый экономичный вариант для любой женщины.Поскольку его использование в чистом виде невозможно, разведение эссенций до 9% уксуса и других концентраций очень часто используется для бытовых и кулинарных целей:

• для снижения температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих средств;
• для удаления пятен с изделий из натуральной кожи;
• для ополаскивания волос;
• для удаления неприятного запаха в кухонных шкафах и холодильнике;
• для дезинфекции туалета;
• для удаления окалины и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Хозяйки долгое время экспериментально выясняли, какие растворы придают блюдам оригинальный вкус, а какие помогут при лечении простуды и прыщей.

Для облегчения расчетов существует таблица : как развести 70% уксус до 9 процентов и другие концентрации раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых объемных емкостей.

В таблице можно использовать в расчете уксуса 70% на 9% в чайной или столовой ложек, миллилитров, частей. В любом случае необходимо брать количество концентрата на 1 единицу.

Число после двоеточия показывает, сколько одинаковых емкостей с теплой кипяченой водой нужно взять для разведения.

Один из самых популярных — 9-процентный уксус, сделанный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разбавлении эссенцию обязательно влить в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция — агрессивное вещество, которое при неправильном применении и несоблюдении мер безопасности может вызвать ожоги.Есть простые правила, которым вы должны следовать, чтобы разбавить уксус с 70% до 9%, без учета домашних травм:

• удалить кислотный концентрат в недоступном для детей месте;
• не переносить эссенции из оригинальной упаковки в другую тару, чтобы исключить случайное использование;
• разбавить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
• породы и магазина получили уксуса 9% 70% концентрата в неметаллической таре;
• не вдыхать пары уксуса при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
• избегать концентрирования на открытых участках тела и в глазах; В случае контакта промыть большим количеством воды.

Формул несколько, как можно 70-процентный уксус перевести в 9%, но нет смысла запоминать громоздкие вычисления — это не самое главное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса — от кулинарии до косметологии, и эта статья поможет развести его в нужной пропорции!

Нашли apk для android? Вы можете найти новые бесплатные игры и приложения для Android.

Источник: http: // ProUksus.ru / uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9-процентного?

Уксусная эссенция — раствор уксусной кислоты с концентрацией 70 или 80%. Производится промышленным способом с использованием процесса ферментации из спиртовых растворов. Широко применяется на производстве и в быту.

Хозяйки используют эфирные масла для консервирования, приготовления маринадов. Однако такой концентрированный раствор уксусной кислоты для приготовления пищи используется редко. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, концентрация которого намного ниже.

Как приготовить 9-процентный раствор 70 уксуса?

Основные правила выращивания уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70% концентрации может вызвать серьезное отравление, даже смерть, если человек случайно или намеренно выпьет ее.

Если эссенция попадет на слизистую оболочку глаза, на кожу, это вызовет очень сильный болезненный ожог. Даже самая маленькая концентрация уксусной кислоты может привести к травмам. Поэтому разбавлять эссенцию «на глаз» нельзя.

Нужно знать точные пропорции. Используйте уксус даже самой низкой концентрации только по назначению.

При работе с уксусной эссенцией убирайте с кухни маленьких детей и домашних животных. Освободите стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с продуктами питания. Сущность может случайно попасть в пищу. Поэтому нужно быть осторожным и предупредить об этом родственников.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотит уксусную эссенцию, он получит мгновенный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка — всего пищеварительного тракта.Боль сопровождается глотанием, может начаться рвота с кровью. Пары уксусной кислоты могут обжечь дыхательные пути, появится удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотит более 3-х столовых ложек уксусной эссенции, это серьезное отравление, которое приведет к смерти в течение дня. Поэтому нужно быть предельно осторожным и внимательным при приготовлении 9-процентного уксуса из уксусной эссенции.

Как сделать 9 процентов уксуса 70 — простая формула?

На этикетках некоторых бутылочек с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса необходимо разбавить содержимое водой 1:20.То есть 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако результатом будет совсем другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Следовательно, нужно использовать другой рецепт. Формула следующая: на 7 частей воды добавить 1 часть эссенции. Если принять за единицу измерения столовую ложку, то на 14 столовых ложек воды вам понадобится 2 столовые ложки эссенции. Вода должна быть чистой, прохладной, кипяченой или фильтрованной.

Элементарный метод с использованием граненого стекла. Способ приготовления 9-процентного уксуса с помощью граненого стакана проверяли на практике наши бабушки. Благодаря своей долгой истории этот метод практически безупречен.

Известно, что в граненом стакане ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае воды. Немного математики, которую мы вам не утомим, и вы сможете очень быстро получить желаемый результат.

Налейте 2 столовые ложки уксусной эссенции с концентрацией 70 процентов в граненый стакан и залейте сверху водой.

Таблица: Как сделать из уксусной эссенции уксус с разным процентным содержанием?

Уксус разной концентрации используется в домашнем хозяйстве для различных целей, и не обязательно девять процентов. Однако в магазине вряд ли можно найти, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты нужной концентрации будет столовая ложка.

Таблица, которая поможет вам узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить в одну ложку уксусной эссенции, чтобы получить нужную концентрацию:

Секреты и хитрости для домохозяек

Есть много проблем, от которых можно легко и дешево избавиться с помощью столового уксуса:

• Жирные поверхности. Не нужно покупать дорогие чистящие средства для духовки. Достаточно слегка смочить стены и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на время, а затем очистить. Так вы сможете очистить любые поверхности, на которых есть пятна масла.
• Цокольный этаж. Приводится легко и без напряжения. Налейте 4 стакана уксуса (полстакана на литр) в 8-литровое ведро с водой. Пол хорошо промойте — он очистится от грязи и засияет. Однако если паркет защищен воском, лучше не использовать этот метод.
• Цветы в вазе. Увеличьте их жизненный цикл с помощью уксуса. Добавьте 2 ст. На литр воды ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
• Неприятный запах. От них легко избавиться, применив уксус. Необходимо на несколько часов оставить в комнате чашку уксуса, не накрывая ее. В дальнейшем, чтобы пропал запах уксуса, откройте окна.
• Весы в чайнике или сковороде. Вам не нужны покупные изделия, которые практически не избавляют чайник от многослойной накипи.Достаточно залить полный чайник водой, залить столовой ложкой уксуса и прокипятить. Чайник совершенно чистый.
• Грязные окна и окна. Самый лучший и дешевый протирочный материал — уксус. Разбавьте водой немного уксуса и вымойте окна. А затем протрите насухо бумагой или тканью, не оставляющей следов на стекле.
• Грязные металлические поверхности. Возьмите пару столовых ложек уксуса, капните в раствор две капли растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи.Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
• Микроорганизмы, плесень. С такой непростой задачей с успехом справится и уксус. В пластиковую банку с распылителем налейте 100 грамм уксуса, обработайте поверхности, на которых заметна плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Это очень полезно для защиты зубных щеток от бактерий. Смочите их уксусом, через некоторое время смойте. Уксус поможет нейтрализовать старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
• Муравьи домашние. Уксус очень хорошо отпугивает этих насекомых. Необходимо обработать следы и «муравьиные тропы». Поверьте, им это совсем не понравится.
• Латунь. Чтобы предметы из латуни сияли, протрите их тканью, смоченной уксусом.
• Высохшая краска. После ремонта остались хорошие кисти, которыми было бы неплохо воспользоваться еще раз. С них очень легко удалить засохшую краску — достаточно полить кисти уксусом на полчаса.
• Пятна на одежде. Необходимо смочить пятно уксусом и постирать одежду в машине. Особенно хорошо справляется с пятнами от пота и дезодорантами.
• Ценники клееные. Обидно, когда обновку чуть не портит ценник, который в магазине на нее наклеили. Смочите ткань или губку уксусом и аккуратно нанесите на приклеенную бумагу. Тогда его можно будет легко снять с поверхности, и следов не останется.
• Засоренные трубы. Отличный и дешевый инструмент, работающий не хуже дорогих. Вылейте соду в сливное отверстие в раковине, затем налейте в слив уксус. Пойдет реакция, появится пена. Здесь все зависит от степени засорения трубы. Можно обойтись столовой ложкой соды и парой столовых ложек уксуса. В особо сложных случаях понадобится полстакана соды и стакан уксуса. Подождите от 15 минут до получаса, шипящую и пузырящуюся массу в трубе промойте горячей водой.

уксус, разбавленный уксус, уксус

У хорошей хозяйки на кухне обязательно должна быть бутылка уксуса. Его активно используют в выпечке, консервировании, кулинарии и в других бытовых нуждах.

Уксус бывает натуральным или синтетическим. Столовый уксус — это специально приготовленный прозрачный жидкий продукт с резким специфическим запахом и кислым вкусом. А яблочный и винный уксус производят методом естественного брожения. Кстати, для этой цели эффективно используется яблочный уксус.

Интересный факт: Уксус использовался несколько тысячелетий назад в Вавилоне, делая его из фиников. В то время он в основном использовался как антисептик и средство медицинской гигиены.

Как правило, современные хозяйки используют 3% или 9% уксус, но бывает, что остается только 70% уксусной кислоты, причем без уксуса, как без рук. Что делать в этом случае? Наша статья расскажет, как сделать из эссенции 9-процентный уксус. Это очень простой процесс, с которым справится абсолютно каждый.Главное — правильно соблюдать пропорции.

Как разбавить 70-процентный уксус до 9 процентов

Уксусная эссенция состоит из воды и уксусной кислоты. Если взять общий объем за 10 точек, то из них 3 части будут водой, а 7 частей непосредственно кислотой. Если соотношение ингредиентов отличается от стандартного, это всегда указывается на этикетке, поэтому чтение состава не будет лишним.

В чистом виде продукт практически не используется из-за максимальной концентрации.Чтобы сделать 9% 70% уксуса, эссенция всегда разбавляется. Возникает вопрос: зачем это делать, если можно купить готовый продукт? Это намного более экономично, потому что из 1 чайной ложки 70% -ного уксуса вы можете сделать 9-процентный стакан.

Перед тем, как сделать 9-процентный уксус из 70-процентного уксуса, предлагаем вам ознакомиться с таблицей правильного разбавления эссенции. За основу берем 1 ст. л.уксусной эссенции, в которую добавляем:

Из таблицы видно, что из 70% уксуса легко сделать 3%.

Иногда необходимо сделать 6% уксуса, уже разведенного до 9%. Для этого используйте следующий алгоритм:

• взять 1 стакан охлажденной кипяченой воды;
• налейте в него 2 стакана 9% уксуса.

Сделать 9% из 70% уксуса , используется следующая формула: 70/9 = 7,7. Округлить до 7. В итоге взять 1 столовую ложку эссенции и 7 ст. л воды, как указано в таблице.

Итак, мы подробно разобрали, как развести 70-процентный уксус до 9-процентного (таблица выше).Аналогичным образом рассчитывается любая другая концентрация уксуса. Если вы не уверены в правильности своих действий, можете воспользоваться специальным онлайн-калькулятором, которых на кулинарных сайтах довольно много.

Полезный совет: , если 3% -ный столовый уксус развести водой и заморозить в виде кубиков, он станет отличным освежающим средством.

Важно: Никогда не используйте неразбавленную уксусную кислоту, которая опасна для вашего здоровья!

Уксус — универсальная жидкость, значительно облегчающая жизнь хозяйкам.С его помощью можно удалить накипь с чайника и стиральной машины, очистить посуду и украшения, освежить старые вещи и даже избавиться от сорняков и вредных насекомых.

Научитесь пользоваться им правильно, и вы сэкономите домашний бюджет!

Конец лета и начало осени для всех хозяйок — беспокойное время. Это время зимних приготовлений — засолки, консервирования, варки. В общем, волнений — нафиг. И часто такое случается, когда посреди процесса консервирования вдруг выясняется, что в доме нет ни капли уксуса.Не беда, в этом случае найдется более находчивый сосед, который всегда придет на помощь. Но это просто невезение — у соседки была уксусная 70-процентная эссенция, но она не годится для консервирования. Выход один — разбавить. Сегодня мы расскажем, как развести уксусную кислоту на 70–9 процентов и не нарушить накопление.

Типы продукции

Самый простой ответ на вопрос: «Откуда берется уксус?» — «Из магазина». Но давайте сегодня немного расширим кругозор.Каждый из нас может вспомнить случай, когда открытая бутылка вина или пива, оставшись недопитыми, через какое-то время закисла. В процессе закваски или брожения образуется уксусная кислота.

Ферментация дает только натуральный пищевой уксус. Для этого перебродившие спиртосодержащие жидкости перегоняют и получают концентрированную уксусную эссенцию, которая впоследствии поступает на прилавки магазинов.

Как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса мы расскажем позже, а теперь немного о видах этого продукта.Сегодня в кулинарии используют несколько видов пищевого уксуса:

• Спирт — натуральный продукт без вкуса. Его получают из водного раствора этилового спирта.
• Рис — продукт на основе ферментированного риса или рисового вина. Незаменима в качестве ароматной приправы.
• Бальзамик — натуральный продукт сладкого запаха, темного цвета с густой консистенцией.
• Fruit — отличная приправа для овощных салатов и пельменей. Яблочный уксус приобрел популярность как лечебное средство.
• Ароматизированный — продукт, полученный на основе спиртового уксуса с добавлением пряных и ароматных трав.
• Солод — произведен на основе ячменного солода. Подчеркивает вкус готовых блюд и придает им терпкость.
• Херес — изготовлен на основе винного сусла из винограда сортов Мускатель или Паломино.
• Синтетический — добывается из опилок или при производстве минеральных удобрений из природного газа. Обладает ярко выраженным химическим послевкусием и запахом. Отличается невысокой стоимостью изготовления.Он попадает на полки с надписью «Столовая». Главное отличие от натурального уксуса — повышенное содержание ядовитых и канцерогенных веществ, но он поражает своей дешевизной.

Читайте также:

Как развести уксусную кислоту с 70% до 9%?

Уксус может использоваться как отдельная приправа к готовым блюдам, так и как компонент соусов, маринадов, заправок для салатов. Благодаря своим антисептическим свойствам незаменим при домашнем консервировании.

И вот, наконец, пора открыть секрет, как развести 70-процентный уксус до 9-процентного. Собственно, секрета здесь нет: нужна только вода, небольшие математические навыки и точность.

Процесс разведения

Чтобы получить желаемую концентрацию уксуса, необходимо найти объем воды и эссенции, необходимый для приготовления раствора:

Ve = Cr x Vr / Ke:

• Ve — необходимый объем эссенции, мл;
• ВР — требуемый объем раствора, мл;
• Cr — желаемая концентрация раствора,%;
• Ke — концентрация эфирного масла,%.

• Vв — необходимый объем воды.

Например, у нас есть 70% уксусная эссенция, а вам нужно получить 500 мл 9% раствора уксуса:

Vе = 9 x 500/70 = 64,3 мл, Vв = 500 — 64,3 = 435,7 мл, то есть необходимо взять 64,3 мл эссенции и смешать с 435,7 мл воды. Все элементарно!

Применив немного более глубокие познания в математике, можно вывести формулу, позволяющую узнать объем раствора необходимой концентрации из исходного объема эссенции: Vр = Кэ x Vэ / Кр.Итак, при наличии 0,5 л 70% -ной эссенции мы можем получить почти 4 л 9% -ного уксуса и, как нетрудно догадаться, расходуем 3,5 л воды.

И еще, чтобы вы полностью не запутались в этих расчетах, предлагаем воспользоваться готовой таблицей, как развести уксус уксусную кислоту 70 на 9.

Требуемая концентрация уксуса,%	Начальная концентрация эссенции 70%
30	(коэффициент — 1 часть эссенции на n частей воды)
10	1: 6
9	1: 7
8	1: 8
7	1: 9
6	1:11
5	1:13
4	1:17
3	1: 22,5

Меры предосторожности

Неправильное или неосторожное использование уксусной кислоты может вызвать отравление или ожог внутренних органов.А в зависимости от степени тяжести это может быть даже летальным исходом. Во избежание подобных неприятностей рекомендуем соблюдать следующие меры предосторожности:

• Приобретайте уксусную эссенцию в официальных торговых учреждениях. Этикетка должна содержать информацию о продукте и его концентрации.
• Налейте разбавленный уксус в отдельный контейнер и сделайте на нем пометку о содержимом и его концентрации.
• Чтобы уксусная кислота не попала в организм, не пытайтесь пробовать продукт прямо из бутылки.
• Разведите уксусную эссенцию в хорошо проветриваемом помещении. Избегайте длительного вдыхания паров уксуса.
• При отравлении уксусной кислотой немедленно вызовите скорую помощь и примите меры по промыванию желудка, ни в коем случае не используйте препараты, вызывающие рвоту.
• При раздражении верхних дыхательных путей поможет полоскание холодной водой и ингаляции с раствором пищевой соды.
• Если уксусная кислота попала в глаза, немедленно промойте их холодной водой, а затем закапайте раствор новокаина.
• При попадании на кожу тщательно промойте эту область проточной водой с мылом.
• Храните уксус в недоступном для детей месте.

экспериментов с пищевой содой и уксусом, чтобы выяснить, что лучше!

Есть всегда что-то новое, что мы можем открыть, а также старые фавориты. Я так благодарен за то, что нам вручили задания … Веселые и простые, которые можно объединить в мгновение ока! Ты классный, Джейми, и я ценю, что ты делишься своими делами и идеями !! — Мелисса С.

«Мне очень нравится, что этот снимает с себя всю подготовительную работу по привлечению моих детей. Так легко просто повесить календарь и взглянуть на него для вдохновения, когда мы в фанке». — Участник Activity Room, Рэйчел

Я обнаружил, что невозможно найти в Google идеи с миллиона различных сайтов, организовать, купить расходные материалы и т. Д. Это именно то, что я искал! Спасибо за то, что сделали что-то настолько организованным и простым в использовании. — Пользователь ранних летних планов деятельности, Мелисса К.

Это избавляет от необходимости рыскать в Интернете в поисках идей. Это все равно что искать рецепт в Интернете, где так много вариантов, что часто бывает не так утомительно, если смотреть в книгу на полке, чем думать о слишком большом количестве вариантов. — Пользователь ранних летних планов, Робин Дж.

Большое спасибо за эту деятельность. Они доказали мне, что Я МОГУ быть той мамой, которая делает крутые и творческие вещи со своими детьми! И эти крутые и креативные вещи могут быть довольно простыми! Какое откровение.Спасибо!! — 7 Day Challenge, Кэти М.

Я чувствую себя молодой мамой, у которой так много забавных идей. Раньше я боялся полудня, после сна, потому что было так скучно делать одно и то же изо дня в день, но теперь я с нетерпением жду нашего «игрового» времени! — Хейли С.

Вы изменили то, как я провожу время с ребенком, во многих положительных аспектах! Теперь я один счастливый папа, который больше не задается вопросом, что я собираюсь делать с этим маленьким парнем в течение следующих 12 часов: P Ваш сайт впервые стал спасением жизни папы! — Джек С.

Электрокардиограмма — это… Что такое Электрокардиограмма?

Эле́ктрокардиогра́фия — методика регистрации и исследования электрических полей, образующихся при работе сердца. Электрокардиография представляет собой относительно недорогой, но ценный метод электрофизиологической инструментальной диагностики в кардиологии.

Прямым результатом электрокардиографии является получение электрокардиограммы (ЭКГ) — графического представления разности потенциалов возникающих в результате работы сердца и проводящихся на поверхность тела. На ЭКГ отражается усреднение всех векторов потенциалов действия, возникающих в определённый момент работы сердца.

История

В XIX веке стало ясно, что сердце во время своей работы производит некоторое количество электричества. Первые электрокардиограммы были записаны Габриелем Липпманом с использованием ртутного электрометра. Кривые Липпмана имели монофазный характер, лишь отдалённо напоминая современные ЭКГ.

Опыты продолжил Виллем Эйнтховен, сконструировавший прибор (струнный гальванометр), позволявший регистрировать истинную ЭКГ. Он же придумал современное обозначение зубцов ЭКГ и описал некоторые нарушения в работе сердца. В 1924 году ему присудили Нобелевскую премию по медицине.

Первая отечественная книга по электрокардиографии вышла под авторством русского физиолога А. Самойлова в 1909 г. (Электрокардиограмма. Йенна, изд-во Фишер).

Применение

Прибор

Как правило, электрокардиограмма записывается на термобумаге. Полностью электронные приборы позволяют сохранять ЭКГ в компьютере. Скорость движения бумаги составляет обычно 25 мм/с. В некоторых случаях скорость движения бумаги устанавливают на 12,5 мм/с, 50 мм/с или 100 мм/с. В начале каждой записи, регистрируется контрольный милливольт. Обычно его амплитуда составляет 10 мм/мВ.

Электроды

Для измерения разности потенциала на различные участки тела накладываются электроды.

Фильтры

Применяемые в современных электрокардиографах фильтры сигнала позволяют получать более высокое качество электрокардиограммы, внося при этом некоторые искажения в форму полученного сигнала. Низкочастотные фильтры 0,5-1 Гц позволяют уменьшать эффект плавающей изолинии, внося при этом искажения в форму сегмента ST. Режекторный фильтр 50-60 Гц нивелирует сетевые наводки. Антитреморный фильтр высокой частоты (35 Гц) подавляет артефакты, связанные с активностью мышц.

Нормальная ЭКГ

Соответствие участков ЭКГ с соответствующей фазой работы сердца

Обычно на ЭКГ можно выделить 5 зубцов: P, Q, R, S, T. Иногда можно увидеть малозаметную волну U. Зубец P отображает работу предсердий, комплекс QRS — систолу желудочков, а сегмент ST и зубец T — процесс реполяризации миокарда.

Отведения

Каждая из измеряемых разниц потенциалов называется отведением. Отведения I, II и III накладываются на конечности: I — правая рука — левая рука, II — правая рука — левая нога, III — левая рука — левая нога.

Регистрируют также усиленные отведения от конечностей: aVR, aVL, aVF — однополюсные отведения.

При однополюсном отведении регистрирующий электрод определяет разность потенциалов между конкретной точкой электрического поля (к которой он подведён) и гипотетическим электрическим нулём. Однополюсные грудные отведения обозначаются буквой V.

Схема установки электродов V₁—V₆

Отведения	Расположение регистрирующего электрода
V1	В 4-м межреберье у правого края грудины
V2	В 4-м межреберье у левого края грудины
V3	На середине расстояния между V2 и V4
V4	В 5-м межреберье по срединно-ключичной линии
V5	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и передней подмышечной линии
V6	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и средней подмышечной линии
V7	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и задней подмышечной линии
V8	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и срединно-лопаточной линии
V9	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и паравертебральной линии

В основном регистрируют 6 грудных отведений: с V₁ по V₆. Отведения V₇-V₈-V₉ редко используются в клинической практике, они нужны только для более точных и детальных исследований.

Для поиска и регистрации патологических феноменов «немых» участков миокарда применяют дополнительные отведения (не входящие в стандартный набор):

• Дополнительные отведения Вилсона, расположение электродов и соответственно нумерация, по аналогии с грудными отведениями Вилсона, продолжается в левую подмышечную область и заднюю поверхность левой половины грудной клетки. Специфичны для задней стенки левого желудочка.
• Брюшные отведения предложены в 1954 г. J.Lamber. Специфичны для переднеперегородочного отдела левого желудочка, нижней и нижнебоковой стенок левого желудочка. В настоящее время практически не используются
• Отведения по Небу — Гуревичу. Предложены в 1938 г. немецким учёным W. Nebh. Три электрода образуют приблизительно равносторонний треугольник, стороны которого соответствуют трём областям — задней стенке сердца, передней и прилегающей к перегородке.

Правильное понимание нормальных и патологических векторов деполяризации и реполяризации клеток миокарда позволяют получить большое количество важной клинической информации. Правый желудочек обладает малой массой, оставляя лишь незначительные изменения на ЭКГ, что приводит к затруднениям в диагностике его патологии, по сравнению с левым желудочком.

Электрическая ось сердца (ЭОС)

Электрическая ось сердца — проекция результирующего вектора возбуждения желудочков во фронтальной плоскости (проекция на ось I стандартного электрокардиографического отведения). Обычно она направлена вниз и влево (нормальные значения: 30°…70°), но может и выходить за эти пределы у высоких людей и лиц с повышенной массой тела (вертикальная ЭОС с углом 70°…90°, или горизонтальная — с углом 0°…30°). Отклонение от нормы может означать как наличие каких либо патологий (аритмии, блокады, тромбоэмболия), так и нетипичное расположение сердца (встречается крайне редко). Нормальная электрическая ось называется нормограммой. Отклонения её от нормы влево или вправо — соответственно левограммой или правограммой.

Другие методы

Внутрипищеводная электрокардиография

Активный электрод вводится в полость пищевода. Метод позволяет детально оценивать электрическую активность предсердий и атриовентрикулярного соединения. Важен при диагностике некоторых видов блокад сердца.

Векторкардиография

Регистрируется изменение электрического вектора работы сердца в виде проекции объемной фигуры на плоскости отведений.

Прекардиальное картирование

На грудную клетку пациента закрепляются электроды (обычно матрица 6х6), сигналы от которых обрабатываются компьютером. Используется в частности, как один из методов определения объёма повреждения миокарда при остром инфаркте миокарда. К текущему моменту расценивается как устаревший.

Пробы с нагрузкой

Велоэргометрия используется для диагностики ИБС.

Холтеровское мониторирование

Синоним — суточное мониторирование ЭКГ. На ремне пациента, который ведет обычный образ жизни, закрепляется регистрирующий блок, записывающий электрокардиографический сигнал от двух или трёх отведений в течение суток или более. Результаты измерений передаются в компьютер и обрабатываются специальным программным обеспечением и врачом.

Гастрокардиомониторирование

Одновременная запись электрокардиограммы и гастрограммы в течение суток. Технология и прибор для гастрокардиомониторирования аналогичны технологии и прибору для холтеровского мониторирования, только, кроме записи ЭКГ по трём отведениям, дополнительно записываются значения кислотности в пищеводе и (или) желудке, для чего используется рН-зонд, введённый пациенту трансназально. Применяется для дифференциальной диагностики кардио- и гастрозаболеваний.

Отражение в культуре

Изображение зубцов ЭКГ настолько распространилось, что их очень часто можно видеть на логотипах компаний или по телевидению, где они часто означают приближение смерти или экстремальные ситуации.

Литература

Зудбинов Ю. И. Азбука ЭКГ. Издание 3-е. Ростов-на-Дону: изд-во «Феникс», 2003. — 160с.

Примечания

Ссылки на сайты с родственной информацией

Смотри также

Wikimedia Foundation. 2010.

dic.academic.ru

ЭЛЕКТРОКАРДИОГРАММА — это… Что такое ЭЛЕКТРОКАРДИОГРАММА?

ЭЛЕКТРОКАРДИОГРА́ММА -ы; ж. Графическое изображение работы сердца, сделанное электрокардиографом. Сделать электрокардиограмму. / Разг. О состоянии сердца, о работе сердца. Плохая э. Удовлетворительная э. Э. стала лучше.

ЭЛЕ́КТРОКАРДИОГРА́ММА (ЭКГ), кривая, отражающая биоэлектрическую активность сердца.
При возбуждении сердца на его поверхности и в его тканях возникает разность потенциалов, закономерно меняющаяся по величине и направлению по мере того, как вовлекаются в возбуждение новые участки сердца. Биоэлектрическая активность разных отделов сердца возникает в строго определенной последовательности, повторяющейся в каждом сердечном цикле возбуждения. Возникающие при этом изменения зарядов поверхности сердца создают в окружающей сердце проводящей среде динамическое электрическое поле, которое может быть зарегистрировано с поверхности тела после соответствующего усиления в виде переменной разности потенциалов. При этом получается характерная кривая, состоящая из нескольких зубцов, разделенных определенными интервалами. Эта кривая получила название электрокардиограммы — ЭКГ. Зубцы ЭКГ обозначаются латинскими буквами P, Q, R, S и T, а соответствующие интервалы, или сегменты, — P-Q, S-T, Q-T. Зубцы и интервалы ЭКГ отражают активацию и процессы восстановления в разных отделах сердца.
История электрокардиографии
Впервые наличие электрических явлений в сокращающемся сердце лягушки предположили немецкие исследователи А. Келликер и Г. Мюллер (1856), которые при наложении на сердце нерва, подходящего к мышце, наблюдали ритмическое сокращение скелетной мышцы в такт с сердцем. В 1862 И. М. Сеченов (см. СЕЧЕНОВ Иван Михайлович) в монографии «О животном электричестве» писал, что при наложении на желудочек сердца кролика нерва «движущего аппарата» лягушки «мышца лягушачьего аппарата при каждой систоле желудочка вздрагивает». Это первое из известных упоминаний о наличии электрических явлении в сердце теплокровных животных. Первая инструментальная запись электрической активности сердца у черепахи и лягушки была осуществлена Мореем в 1876 с помощью капиллярного электрометра Липмана. Первая ЭКГ человека была записана в 1887 английским исследователем А. Уоллером при помощи капиллярного электрометра. Электроды для регистрации потенциалов Уоллер разместил на туловище (грудь и спина) и на конечностях человека. Позже этот же исследователь опубликовал методику регистрации ЭКГ у животных (собака, кошка, лошадь). Он приучил своих домашних животных спокойно стоять в ванночках с водой для обеспечения надежного контакта покровов тела с регистрирующей аппаратурой и у всех животных получил однотипные кривые. Методика отведения ЭКГ от конечностей впоследствии по предложению голландского ученого В. Эйнтховена (см. ЭЙНТХОВЕН Виллем) стала универсальной, стандартной. В своих исследованиях В. Эйнтховен использовал более совершенный струнный гальванометр, который позволял регистрировать ЭКГ в современном ее выражении, он же в самом начале века ввел в практику термин «электрокардиограмма», дал обозначение зубцам и интервалам ЭКГ, ввел стандартные отведения, разработал первую теорию генеза электрокардиограммы. В России внедрение электрокардиографического метода связано с работами А.Ф. Самойлова (см. САМОЙЛОВ Александр Филиппович), который и ввел в практику термин ЭКГ и создал одну из теорий генеза электрокардиограммы.
Связь возбуждения структур сердца с зубцами и интервалами ЭКГ.
В сердце теплокровных и человека возбуждение возникает в синоаурикулярном узле (в сердце лягушки — синусном). На ЭКГ возбуждение этого узла не регистрируется, оно выявляется только специальными методами. Началу возбуждения предсердий соответствует зубец Р ЭКГ. За ним следует интервал P-Q, за это время происходит передача возбуждения атриовентрикулярному узлу. Комплекс QRS соответствует охвату возбуждением рабочего миокарда желудочков. После комплекса QRS регистрируется изоэлектрический интервал S-T, в течение которого вся поверхность желудочков остaется возбужденной. В норме сегмент S-T отклоняется от изоэлектрического уровня не более чем на 0,1 мВ.
Началу восстановительного процесса в желудочках соответствует появление зубца Т, с окончанием которого восстановление полностью завершается. После зубца Т регистрируется изоэлектрический интервал, соответствующий расслаблению сердца.
Методы отведения ЭКГ
Величина разности потенциалов, улавливаемая электродами, зависит от расстояния от электродов до сердца, степени электропроводности ткани между сердцем и электродами и массы возбужденных элементов сердца, генерирующих электродвижущую силу. Поэтому для того, чтобы можно было сопоставлять и сравнивать между собой ЭКГ разных людей или проследить динамику изменения ЭКГ одного и тог же человека, необходимо было стандартизировать методы отведения. С этой целью отводящие электроды накладываются на строго определенные участки тела — в зависимости от этого говорят о том или ином методе отведения. Основными методами являются отведения от конечностей, или стандартные отведения, и однополюсные отведения от грудной клՑڐخ
В клинике и в физиологических экспериментах используется целый ряд других способов регистрации ЭКГ: униполярные отведения от конечностей и грудной клетки, пищеводные отведения (активный электрод локализуется в пищеводе в области расположения тех или иных отделов сердца), внутриполостные отведения (в качестве активного электрода служит электрод-катетер, который вводится через яремную вену в полость сердца) и др.
Нормативы ЭКГ
Амплитуда и длительность зубцов, а также величина интервалов ЭКГ закономерно меняются при различных физических и физиологических воздействиях на сердце — при физической нагрузке, изменении положения тела и др. Эти изменения могут быть обусловлены, с одной стороны, чисто физическими явлениями, например, изменением положения сердца в грудной клетке при дыхании, при перемене позы, изменением электропроводности тканей между сердцем и отводящими электродами при дыхании. С другой стороны, они могут быть обусловлены и физиологическими причинами: изменением венозного притока, рефлекторными влияниями на работу сердца и на скорость проведения в нем.
Таким образом, при нормальном функционировании сердца форма ЭКГ может варьировать в определенных пределах. В связи с этим непременным условием правильного толкования ЭКГ при различных видах сердечной патологии является умение распознавать нормальную электрокардиографическую кривую во всех ее разновидностях. Нормальные варианты ЭКГ можно найти в различных клинических справочниках и учебниках по электрокардиографии.
При различных патологиях сердца форма ЭКГ существенно отклоняется от указанных выше нормативов. Наиболее яркое отражение на ЭКГ получают патологические процессы, связанные с нарушениями ритмической активности сердца (экстрасистолии (см. ЭКСТРАСИСТОЛИЯ), фибрилляции и др.), проведением возбуждения (блокада ножек пучка Гиса), возникновением ишемических очагов ЭКГ позволяет диагностировать различные формы инфаркта миокарда и вести наблюдение за процессом восстановления коронарного кровообращения в постинфарктном периоде.

dic.academic.ru

Электрокардиограф — это… Что такое Электрокардиограф?

Эле́ктрокардиогра́фия — методика регистрации и исследования электрических полей, образующихся при работе сердца. Электрокардиография представляет собой относительно недорогой, но ценный метод электрофизиологической инструментальной диагностики в кардиологии.

Прямым результатом электрокардиографии является получение электрокардиограммы (ЭКГ) — графического представления разности потенциалов возникающих в результате работы сердца и проводящихся на поверхность тела. На ЭКГ отражается усреднение всех векторов потенциалов действия, возникающих в определённый момент работы сердца.

История

В XIX веке стало ясно, что сердце во время своей работы производит некоторое количество электричества. Первые электрокардиограммы были записаны Габриелем Липпманом с использованием ртутного электрометра. Кривые Липпмана имели монофазный характер, лишь отдалённо напоминая современные ЭКГ.

Опыты продолжил Виллем Эйнтховен, сконструировавший прибор (струнный гальванометр), позволявший регистрировать истинную ЭКГ. Он же придумал современное обозначение зубцов ЭКГ и описал некоторые нарушения в работе сердца. В 1924 году ему присудили Нобелевскую премию по медицине.

Первая отечественная книга по электрокардиографии вышла под авторством русского физиолога А. Самойлова в 1909 г. (Электрокардиограмма. Йенна, изд-во Фишер).

Применение

Прибор

Как правило, электрокардиограмма записывается на термобумаге. Полностью электронные приборы позволяют сохранять ЭКГ в компьютере. Скорость движения бумаги составляет обычно 25 мм/с. В некоторых случаях скорость движения бумаги устанавливают на 12,5 мм/с, 50 мм/с или 100 мм/с. В начале каждой записи, регистрируется контрольный милливольт. Обычно его амплитуда составляет 10 мм/мВ.

Электроды

Для измерения разности потенциала на различные участки тела накладываются электроды.

Фильтры

Применяемые в современных электрокардиографах фильтры сигнала позволяют получать более высокое качество электрокардиограммы, внося при этом некоторые искажения в форму полученного сигнала. Низкочастотные фильтры 0,5-1 Гц позволяют уменьшать эффект плавающей изолинии, внося при этом искажения в форму сегмента ST. Режекторный фильтр 50-60 Гц нивелирует сетевые наводки. Антитреморный фильтр высокой частоты (35 Гц) подавляет артефакты, связанные с активностью мышц.

Нормальная ЭКГ

Соответствие участков ЭКГ с соответствующей фазой работы сердца

Обычно на ЭКГ можно выделить 5 зубцов: P, Q, R, S, T. Иногда можно увидеть малозаметную волну U. Зубец P отображает работу предсердий, комплекс QRS — систолу желудочков, а сегмент ST и зубец T — процесс реполяризации миокарда.

Отведения

Каждая из измеряемых разниц потенциалов называется отведением. Отведения I, II и III накладываются на конечности: I — правая рука — левая рука, II — правая рука — левая нога, III — левая рука — левая нога.

Регистрируют также усиленные отведения от конечностей: aVR, aVL, aVF — однополюсные отведения.

При однополюсном отведении регистрирующий электрод определяет разность потенциалов между конкретной точкой электрического поля (к которой он подведён) и гипотетическим электрическим нулём. Однополюсные грудные отведения обозначаются буквой V.

Схема установки электродов V₁—V₆

Отведения	Расположение регистрирующего электрода
V1	В 4-м межреберье у правого края грудины
V2	В 4-м межреберье у левого края грудины
V3	На середине расстояния между V2 и V4
V4	В 5-м межреберье по срединно-ключичной линии
V5	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и передней подмышечной линии
V6	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и средней подмышечной линии
V7	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и задней подмышечной линии
V8	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и срединно-лопаточной линии
V9	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и паравертебральной линии

В основном регистрируют 6 грудных отведений: с V₁ по V₆. Отведения V₇-V₈-V₉ редко используются в клинической практике, они нужны только для более точных и детальных исследований.

Для поиска и регистрации патологических феноменов «немых» участков миокарда применяют дополнительные отведения (не входящие в стандартный набор):

• Дополнительные отведения Вилсона, расположение электродов и соответственно нумерация, по аналогии с грудными отведениями Вилсона, продолжается в левую подмышечную область и заднюю поверхность левой половины грудной клетки. Специфичны для задней стенки левого желудочка.
• Брюшные отведения предложены в 1954 г. J.Lamber. Специфичны для переднеперегородочного отдела левого желудочка, нижней и нижнебоковой стенок левого желудочка. В настоящее время практически не используются
• Отведения по Небу — Гуревичу. Предложены в 1938 г. немецким учёным W. Nebh. Три электрода образуют приблизительно равносторонний треугольник, стороны которого соответствуют трём областям — задней стенке сердца, передней и прилегающей к перегородке.

Правильное понимание нормальных и патологических векторов деполяризации и реполяризации клеток миокарда позволяют получить большое количество важной клинической информации. Правый желудочек обладает малой массой, оставляя лишь незначительные изменения на ЭКГ, что приводит к затруднениям в диагностике его патологии, по сравнению с левым желудочком.

Электрическая ось сердца (ЭОС)

Электрическая ось сердца — проекция результирующего вектора возбуждения желудочков во фронтальной плоскости (проекция на ось I стандартного электрокардиографического отведения). Обычно она направлена вниз и влево (нормальные значения: 30°…70°), но может и выходить за эти пределы у высоких людей и лиц с повышенной массой тела (вертикальная ЭОС с углом 70°…90°, или горизонтальная — с углом 0°…30°). Отклонение от нормы может означать как наличие каких либо патологий (аритмии, блокады, тромбоэмболия), так и нетипичное расположение сердца (встречается крайне редко). Нормальная электрическая ось называется нормограммой. Отклонения её от нормы влево или вправо — соответственно левограммой или правограммой.

Другие методы

Внутрипищеводная электрокардиография

Активный электрод вводится в полость пищевода. Метод позволяет детально оценивать электрическую активность предсердий и атриовентрикулярного соединения. Важен при диагностике некоторых видов блокад сердца.

Векторкардиография

Регистрируется изменение электрического вектора работы сердца в виде проекции объемной фигуры на плоскости отведений.

Прекардиальное картирование

На грудную клетку пациента закрепляются электроды (обычно матрица 6х6), сигналы от которых обрабатываются компьютером. Используется в частности, как один из методов определения объёма повреждения миокарда при остром инфаркте миокарда. К текущему моменту расценивается как устаревший.

Пробы с нагрузкой

Велоэргометрия используется для диагностики ИБС.

Холтеровское мониторирование

Синоним — суточное мониторирование ЭКГ. На ремне пациента, который ведет обычный образ жизни, закрепляется регистрирующий блок, записывающий электрокардиографический сигнал от двух или трёх отведений в течение суток или более. Результаты измерений передаются в компьютер и обрабатываются специальным программным обеспечением и врачом.

Гастрокардиомониторирование

Одновременная запись электрокардиограммы и гастрограммы в течение суток. Технология и прибор для гастрокардиомониторирования аналогичны технологии и прибору для холтеровского мониторирования, только, кроме записи ЭКГ по трём отведениям, дополнительно записываются значения кислотности в пищеводе и (или) желудке, для чего используется рН-зонд, введённый пациенту трансназально. Применяется для дифференциальной диагностики кардио- и гастрозаболеваний.

Отражение в культуре

Изображение зубцов ЭКГ настолько распространилось, что их очень часто можно видеть на логотипах компаний или по телевидению, где они часто означают приближение смерти или экстремальные ситуации.

Литература

Зудбинов Ю. И. Азбука ЭКГ. Издание 3-е. Ростов-на-Дону: изд-во «Феникс», 2003. — 160с.

Примечания

Ссылки на сайты с родственной информацией

Смотри также

Wikimedia Foundation. 2010.

dik.academic.ru

Электрокардиография — это… Что такое Электрокардиография?

Электрокардиограмма в 12 стандартных отведениях у мужчины 26 лет, без патологии.

Элѐктрокардиогра́фия — методика регистрации и исследования электрических полей, образующихся при работе сердца. Электрокардиография представляет собой относительно недорогой, но ценный метод электрофизиологической инструментальной диагностики в кардиологии.

Прямым результатом электрокардиографии является получение электрокардиограммы (ЭКГ) — графического представления разности потенциалов возникающих в результате работы сердца и проводящихся на поверхность тела. На ЭКГ отражается усреднение всех векторов потенциалов действия, возникающих в определённый момент работы сердца.

Происхождение волны U и других необъяснимых феноменов электрокардиограммы с учётом потенциала течения электролита.

Классическая модель генерации живой клеткой электрического напряжения, созданная Ходжкином и Хаксли, убедительно показала, что в процессе возбуждения клетка генерирует электрический потенциал (ЭП), вследствие движения катионов сквозь клеточную мембрану. Тем не менее, глубоко разработанная трансмембранная теория возникновения электрического потенциала, не во всём находит подтверждение в практике электрокардиографии и это побуждает (учитывая высказывание Гейзенберга о том, что любой выявленный парадокс непременно отрицает какое-то устоявшееся мнение, и новые знания начинаются с попыток объяснить и «закрыть» парадокс), к поиску «новых знаний». В данном случае парадокс преодолён не отрицанием, а существенным добавлением к доказанной общепринятой теории.

Действительно, в графике время — напряжение, каким, по сути, является электрокардиограмма (ЭКГ), отображается электрическая активность миокарда, вследствие трансмембранного движения катионов, однако не всё в графике ЭКГ возможно объяснить потенциалом действия. Манифестирующим несоответствием с теорией является непонятность происхождения массажных волн и волны U. Так как электрический вектор загадочной волны полностью совпадает с интегральным вектором кровенаполнения и время её возникновения с наполнением коронарного русла (под давлением в аорте), естественно предположить участие потенциала течения электролита (ПТ) в генезе волны U. Генерация ПТ легко демонстрируется покачиванием колонки обильно увлажнённого песка). Гидродинамический генез волны U доказан имитацией кровотока в коронарных артериях. Продавливая толчками, физиологический раствор сквозь канюли, вставленные в устья коронарных артерий забитой свиньи, с вколотых в сердце электродов я снимал ЭП соответствующий волне U. Опыты проводил неоднократно. При наличии отчетливо выраженной волны U на исходно записанной ЭКГ свиньи, наибольшая величина ЭП, наблюдается в условиях соблюдения соосности расположения электродов вектору кровенаполнения (интегральный вектор кровенаполнения от основания сердца к верхушке Синельников). Так как генерация потенциала волны U доказана пассивным наполнением миокарда кровью в фазу диастолы, возникает вопрос, а как же на ЭКГ, в таком случае, проявляется потенциал интенсивного, систолического выдавливания крови из миокарда? Затрагивается проблема происхождения волны Т, изменения рисунка которой имеет важнейшее диагностическое значение. Пренебрегая фактами совпадения времени возникновения и формы волны Т с кривой внутрижелудочкового давления, игнорируя конкордантность комплекса qRS и волны Т (процессы деполяризации и реполяризации противоположно направленные) и не принимая во внимание несоответствие площади волны реполяризации Т площади деполяризации qRS, волну Т называют «зубцом реполяризации». Парадокс устраним, если учитывать одновремённую генерацию большего по величине и направленного противоположно потенциалу действия гидродинамического потенциала. В геофизике этот потенциал давно известен как потенциал фильтрации

Электрокардиограмма, отведение V3 Индукция потенциала течения электролита Моделирование волны U Отсутствие изменений конечной части желудочкового комплекса при некоронарогенном некрозе миокарда

В процессе искусственного массажа сердца неотключенный электрокардиограф регистрирует напряжение, в виде так называемых массажных волн (МВ), амплитуда которых используется как маркер адекватности проводимого массажа. Поскольку в мертвом сердце отсутствует трансмембранный перенос катионов, МВ — это чистый, без интерференции с потенциалом действия ПТ. Неоднократно проводил искусственные массажи сердца, в том числе открытые массажи сердец животных, и убедился, что амплитуда МВ прямо пропорциональна амплитуде волны Т на прижизненно записанной ЭКГ. В случаях так называемой плоской ЭКГ, когда волна Т практически отсутствует во всех отведениях, даже самый энэргозатратный массаж оказывается «неадекватным». Измерения коронарного синуса подтвердили пропорциональность его диаметра амплитуде волны Т, это ещё один убедительный аргумент доказывающий гидродинамическое происхождение потенциала зубца Т. Таким образом, волна Т, в основном, отражает кровоток в миокарде, в результате «самомассажа» сердца во время систолы. Не смотря на то, что фиброзная ткань не генерирует электрическое напряжение, над проекцией рубца, после перенесенного трансмурального инфаркта миокарда со временем вновь регистрируется ЭП в виде «волны Т». Чтобы исключить возможность объяснения его происхождения над рубцовой зоной гипертрофией миокарда противоположной стенки, создал некоронарогенные инфаркты миокарда кролику (обеспечив анестезию). У крупных животных инфаркт миокарда вызывают высокой перевязкой коронарной артерии, однако, учитывая размеры сердца кролика, пришлось уменьшить количество кардиомиоцитов участвующих в возбуждении, инъекцией в переднюю и заднюю стенку миокарда раствора хлористого кальция. Таким образом, создав некоронарогенный некроз противоположных участков сердечной мышцы, до некоторой степени устранил интерференцию синхронно протекающих процессов реполяризации и ПТ. Опыт подтвердил, что «волна реполяризации» Т не связана с предыдущей деполяризацией (амплитуда комплекса qRS снизилась, а волна Т не изменилась). Находкой оказалось отсутствие девиации сегмента SТ! рис 4. Стало понятно, что известную девиацию изолинии в фазу систолы вызывает асимметрия электрического потенциала течения при локальном нарушении кровотока. Некоронарогенный инфаркт, как показывает опыт, протекает без патагномоничного острой фазе инфаркта миокарда волны Парди, поскольку нет асимметрии ПТ. Это и есть ключ к различению коронарогенного инфаркта миокарда от некоронарогенного, позволяющий дифференцированный подход в лечении инфарктов миокарда. Клиника представляет ещё несколько феноменов, необъяснимых, если находиться на позиции только традиционного взгляда о происхождении ЕП, разрешить вопрос возможно только с учётом роли ПТ. Например: восстановление полярности волны Т над рубцовыми изменениями происходит за счёт реваскуляризации этой области. Годами наблюдающаяся у некоторых пациентов значительное снижение амплитуды волны Т во всех отведениях, (реполяризация есть, а реполяризация отсутствует?) происходит из-за иного соотношения количеств крови, дренируемой по сосудам Thebezius и в коронарный синус. Это доказывается прямой зависимостью амплитуды волны Т от диаметра коронарного синуса. Объяснимо укорочение электрической систолы под воздействием сердечных гликозидов (улучшение инотропной функции). Снижение амплитуды волны Т в одном из отведений указывает на зону, где снижена инотропная функция (чаще всего в результате снижение питания этого участка). Дисперсия интервала QT, альтернация волны Т (сюда можно отнести симптом Хегглина) возникают по причине отсутствия стабильности систолической функции миокарда.

История

В XIX веке стало ясно, что сердце во время своей работы производит некоторое количество электричества. Первые электрокардиограммы были записаны Габриелем Липпманом с использованием ртутного электрометра. Кривые Липпмана имели монофазный характер, лишь отдалённо напоминая современные ЭКГ.

Опыты продолжил Виллем Эйнтховен, сконструировавший прибор (струнный гальванометр), позволявший регистрировать истинную ЭКГ. Он же придумал современное обозначение зубцов ЭКГ и описал некоторые нарушения в работе сердца. В 1924 году ему присудили Нобелевскую премию по медицине.

Первая отечественная книга по электрокардиографии вышла под авторством русского физиолога А. Самойлова в 1909 г. (Электрокардиограмма. Йенна, изд-во Фишер).

Применение

• Определение частоты (см. также пульс) и регулярности сердечных сокращений (например, экстрасистолы (внеочередные сокращения), или выпадения отдельных сокращений — аритмии).
• Показывает острое или хроническое повреждение миокарда (инфаркт миокарда, ишемия миокарда).
• Может быть использована для выявления нарушений обмена калия, кальция, магния и других электролитов.
• Выявление нарушений внутрисердечной проводимости (различные блокады).
• Метод скрининга при ишемической болезни сердца, в том числе и при нагрузочных пробах.
• Даёт понятие о физическом состоянии сердца (гипертрофия левого желудочка).
• Может дать информацию о внесердечных заболеваниях, таких как тромбоэмболия лёгочной артерии.
• Позволяет удалённо диагностировать острую сердечную патологию (инфаркт миокарда, ишемия миокарда) с помощью кардиофона.
• Может применяться в исследованиях когнитивных процессов, самостоятельно или в сочетании с другими методами ^[1]

Прибор

Первые электрокардиографы вели запись на фотоплёнке, затем появились чернильные самописцы, теперь, как правило, электрокардиограмма записывается на термобумаге. Полностью электронные приборы позволяют сохранять ЭКГ в компьютере. Скорость движения бумаги составляет обычно 50 мм/с. В некоторых случаях скорость движения бумаги устанавливают на 12,5 мм/с, 25 мм/с или 100 мм/с. В начале каждой записи регистрируется контрольный милливольт. Обычно его амплитуда составляет 10 или, реже, 20 мм/мВ. Медицинские приборы имеют определенные метрологические характеристики, обеспечивающие воспроизводимость и сопоставимость измерений электрической активности сердца^[2].

Электроды

Для измерения разности потенциалов на различные участки тела накладываются электроды. Так как плохой электрический контакт между кожей и электродами создает помехи, то для обеспечения проводимости, на участки кожи в местах контакта наносят токопроводящий гель. Ранее использовались марлевые салфетки, смоченные солевым раствором.

Фильтры

Применяемые в современных электрокардиографах фильтры сигнала позволяют получать более высокое качество электрокардиограммы, внося при этом некоторые искажения в форму полученного сигнала. Низкочастотные фильтры 0,5-1 Гц позволяют уменьшать эффект плавающей изолинии, внося при этом искажения в форму сегмента ST. Режекторный фильтр 50-60 Гц нивелирует сетевые наводки. Антитреморный фильтр низкой частоты (35 Гц) подавляет артефакты, связанные с активностью мышц.

Нормальная ЭКГ

Зубцы на ЭКГ Соответствие участков ЭКГ с соответствующей фазой работы сердца

Обычно на ЭКГ можно выделить 5 зубцов: P, Q, R, S, T. Иногда можно увидеть малозаметную волну U. Зубец P отображает процесс охвата возбуждением миокарда предсердий, комплекс QRS — систолу желудочков, сегмент ST и зубец T отражают процессы реполяризации миокарда желудочков. Процесс реполяризации (Repolarization) — фаза, во время которой восстанавливается исходный потенциал покоя мембраны клетки после прохождения через нее потенциала действия. Во время прохождения импульса происходит временное изменение молекулярной структуры мембраны, в результате которого ионы могут свободно проходить через нее. Во время реполяризации ионы диффундируют в обратном направлении для восстановления прежнего электрического заряда мембраны, после чего клетка бывает готова к дальнейшей электрической активности.

Отведения

Каждая из измеряемых разниц потенциалов называется отведением. Отведения I, II и III накладываются на конечности: I — правая рука — левая рука, II — правая рука — левая нога, III — левая рука — левая нога. С электрода на правой ноге показания не регистрируются, он используется только для заземления пациента.

Регистрируют также усиленные отведения от конечностей: aVR, aVL, aVF — однополюсные отведения, они измеряются относительно усреднённого потенциала всех трёх электродов. Заметим, что среди шести сигналов I, II, III, aVR, aVL, aVF только два являются линейно независимыми, то есть сигнал в каждом из этих отведений можно найти, зная сигналы только в каких-либо двух отведениях.

При однополюсном отведении регистрирующий электрод определяет разность потенциалов между конкретной точкой электрического поля (к которой он подведён) и гипотетическим электрическим нулём. Однополюсные грудные отведения обозначаются буквой V.

Схема установки электродов V₁—V₆

Отведения	Расположение регистрирующего электрода
V1	В 4-м межреберье у правого края грудины
V2	В 4-м межреберье у левого края грудины
V3	На середине расстояния между V2 и V4
V4	В 5-м межреберье по срединно-ключичной линии
V5	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и передней подмышечной линии
V6	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и средней подмышечной линии
V7	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и задней подмышечной линии
V8	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и срединно-лопаточной линии
V9	На пересечении горизонтального уровня 4-го отведения и паравертебральной линии

В основном регистрируют 6 грудных отведений: с V₁ по V₆. Отведения V₇-V₈-V₉ незаслуженно редко используются в клинической практике, так как они дают более полную информацию о патологических процессах в миокарде задней (задне-базальной) стенки левого желудочка.

Для поиска и регистрации патологических феноменов в «немых» участках (см. невидимые зоны) миокарда применяют дополнительные отведения (не входящие в общепринятую систему):

• Дополнительные задние отведения Вилсона, расположение электродов и соответственно нумерация, по аналогии с грудными отведениями Вилсона, продолжается в левую подмышечную область и заднюю поверхность левой половины грудной клетки. Специфичны для задней стенки левого желудочка.
• Дополнительные высокие грудные отведения Вилсона, расположение отведений согласно нумерации, по аналогии с грудными отведениями Вилсона, на 1-2 межреберья выше стандартной позиции. Специфичны для базальных отделов передней стенки левого желудочка.
• Брюшные отведения предложены в 1954 г. J.Lamber. Специфичны для переднеперегородочного отдела левого желудочка, нижней и нижнебоковой стенок левого желудочка. В настоящее время практически не используются
• Отведения по Небу — Гуревичу. Предложены в 1938 г. немецким учёным W. Nebh. Три электрода образуют приблизительно равносторонний треугольник, стороны которого соответствуют трём областям — задней стенке сердца, передней и прилегающей к перегородке. При регистрации электрокардиограммы в системе отведений по Небу при переключении регистратора в позицию aVL можно получить дополнительное отведение aVL-Neb, высокоспецифичное в отношении заднего инфаркт миокарда.

Правильное понимание нормальных и патологических векторов деполяризации и реполяризации клеток миокарда позволяют получить большое количество важной клинической информации. Правый желудочек обладает малой массой, оставляя лишь незначительные изменения на ЭКГ, что приводит к затруднениям в диагностике его патологии, по сравнению с левым желудочком.

Электрическая ось сердца (ЭОС)

Электрическая ось сердца — проекция результирующего вектора возбуждения желудочков во фронтальной плоскости (проекция на ось I стандартного электрокардиографического отведения). Обычно она направлена вниз и вправо (нормальные значения: 30°…70°), но может и выходить за эти пределы у высоких людей, лиц с повышенной массой тела, детей (вертикальная ЭОС с углом 70°…90°, или горизонтальная — с углом 0°…30°). Отклонение от нормы может означать как наличие каких либо патологий (аритмии, блокады, тромбоэмболия), так и нетипичное расположение сердца (встречается крайне редко). Нормальная электрическая ось называется нормограммой. Отклонения её от нормы влево или вправо — соответственно левограммой или правограммой.

Другие методы

Внутрипищеводная электрокардиография

Активный электрод вводится в просвет пищевода. Метод позволяет детально оценивать электрическую активность предсердий и атриовентрикулярного соединения. Важен при диагностике некоторых видов блокад сердца.

Векторкардиография

Регистрируется изменение электрического вектора работы сердца в виде проекции объемной фигуры на плоскости отведений.

Прекардиальное картирование

На грудную клетку пациента закрепляются электроды (обычно матрица 6х6), сигналы от которых обрабатываются компьютером. Используется в частности, как один из методов определения объёма повреждения миокарда при остром инфаркте миокарда. К текущему моменту расценивается как устаревший.

Пробы с нагрузкой

Велоэргометрия используется для диагностики ИБС.

Холтеровское мониторирование

Синоним — суточное мониторирование ЭКГ по Холтеру. На теле пациента, который ведет обычный образ жизни, закрепляется регистрирующий блок, записывающий электрокардиографический сигнал от одного, двух, трёх или более отведений в течение суток или более. Дополнительно регистратор может иметь функции мониторирования артериального давления (СМАД), двигательной и дыхательной активности пациента^{[источник не указан 335 дней]}. Одновременная регистрация нескольких параметров является перспективной в диагностике заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Стоит упомянуть о семисуточном мониторировании ЭКГ по Холтеру, которое даёт исчерпывающую информацию о электрической деятельности сердца.

Результаты записи передаются в компьютер и обрабатываются врачом при помощи специального программного обеспечения.

Гастрокардиомониторирование

Одновременная запись электрокардиограммы и гастрограммы в течение суток. Технология и прибор для гастрокардиомониторирования аналогичны технологии и прибору для холтеровского мониторирования, только, кроме записи ЭКГ по трём отведениям, дополнительно записываются значения кислотности в пищеводе и (или) желудке, для чего используется рН-зонд, введённый пациенту трансназально. Применяется для дифференциальной диагностики кардио- и гастрозаболеваний.

Электрокардиография высокого разрешения

Метод регистрации ЭКГ и её высокочастотных, низкоамплитудных потенциалов, с амплитудой порядка 1 — 10 мкВ и с применением многоразрядных АЦП (16 — 24 бита).

Отражение в культуре

Изображение зубцов ЭКГ настолько распространилось, что их очень часто можно видеть на логотипах компаний или по телевидению, где они часто означают приближение смерти или экстремальные ситуации.

Литература

• Зудбинов Ю.И. Азбука ЭКГ. — Издание 3. — Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. — 160 с. — 5000 экз. — ISBN 5-222-02964-6
• Мясников А. Л. Экспериментальные некрозы миокарда.. — М. Медицина., 1963.
• Синельников Р. Д Атлас анатомии человека. — М. Медицина., 1979. — Т. 2.
• Brawnwald L. D Heart disease. — 1992. — С. 122.
• Спасский К. В. Про роль потенціалу фільтрації в походженні массажних хвиль та хвилі U, електрокардіограми, його вплив напараметри кінцевої частини шлуночкового комплексу.. — Наукові записки Острозької академії, 1998. — Т. 1.
• Спасский К. В Роль потенциала фильтрации в происхождении волн реполяризации и массажных волн.. — Минск: Медико-социальная экспертиза и реабилитация. Выпуск №3. часть №2., 2001.
• Спасский К. В Роль потенціалу плину у формуванні хвиль кінцевої частини шлуночкового комплексу ЄКГ. — Минск: Вісник університету „Україна”., 2007.

Примечания

Ссылки

См. также

dik.academic.ru

Значение слова КАРДИОГРАММА. Что такое КАРДИОГРАММА?

• КАРДИОГРА́ММА, -ы, ж. Графическое изображение работы сердца.

  [От греч. καρδία — сердце и γράμμα — запись]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• кардиограмма

  1. мед. кривая, отражающая изменение какого-либо показателя функции сердца

  2. мед. кривая механических колебаний грудной стенки, обусловленных деятельностью сердца

  3. перен. схема, график и т. п., наглядно показывающие течение какого-либо процесса

Источник: Викисловарь

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Когда-нибудь я тоже научусь различать смыслы слов.

В каком смысле употребляется прилагательное страшный в отрывке:

Начинались болезни, тоже страшный враг в любой войне.

В прямом
смысле

В переносном
смысле

Это устойчивое
выражение

Это другое
прилагательное

kartaslov.ru

Аритмия на ЭКГ: фото с расшифровкой признаков

Аритмия – состояние, при котором изменяется сила и частота сердечных сокращений, их ритмичность или последовательность. Возникает в результате нарушений в проводящей кардиальной системе, ухудшения возбудимости или функций автоматизма. Представляет собой не синусовый ритм. Некоторые эпизоды протекают без симптомов, другие же проявляются выраженной клиникой и приводят к опасным последствиям. В связи с этим, при аритмии требуется различный подход в лечении каждого конкретного случая.

Содержание статьи

Признаки нарушения сердечного ритма на ЭКГ

При аритмии ритм и частота биения сердца изменяются, становятся больше или меньше нормы. Регистрируют нерегулярные сокращения и нарушения проведения электрических импульсов по проводящей системе миокарда. Возможно сочетание более двух признаков. Может мигрировать локализация водителя ритма, в результате чего он становится не синусовым.

Один из критериев аритмии − частота сокращений и ее форма, постоянная или приходящая пароксизмальная. Также учитывают отдел, в котором возникает нарушение. Патологический сердечный ритм разделяют на предсердный и желудочковый.

Синусовая аритмия при нарушении внутрисердечного импульса в очаге синусового узла проявляется тахикардией или брадикардией:

1. Для тахикардии характерно увеличение частоты сокращений до 90-100 в минуту, при этом ритм сохраняется правильный. Возникает при повышенном автоматизме в синусовом узле (СУ), на фоне эндокринной, кардиальной и сочетанной психосоматической патологии. Бывает дыхательной, исчезающей на вдохе. Тахикардия на кардиограмме − зубцы Р предшествуют каждому желудочковому комплексу, сохраняются равные интервалы R – R, частота сокращений повышается от числа возрастной нормы взрослого или ребенка (более 80-100 в минуту). Выглядит аритмия на ЭКГ так:
2. Брадикардия характеризуется урежением частоты ударов менее 60 в минуту с сохранением ритма. Возникает при уменьшении автоматизма в СУ, провоцирующим факторов выступают нейроэндокринные заболевания, инфекционные агенты:
   • на ЭКГ ритм синусовый с сохраненным Р, равными интервалами R – R, при этом частота сердечных сокращений снижается до менее 60 ударов за минуту или от числа возрастной нормы.
   
3. Синусовый тип аритмии возникает при нарушении передачи импульсов, что проявляется неправильным ритмом, более частым или редким. Бывает спонтанным в виде пароксизма. При ослаблении в очаге СУ предсердий развивается синдром слабости синусового узла:
   • нарушение ритма на ЭКГ проявляется в виде неправильного синусового ритма с разницей между интервалами R – R не более 10-15%. ЧСС снижается или повышается на кардиограмме.
   
4. Экстрасистолия говорит о дополнительных очагах возбуждения, при которых регистрируются сокращения сердца вне очереди. В зависимости от области расположения возбуждения, выделяют предсердный тип аритмических экстрасистол, атриовентрикулярный или желудочковый. Каждый вид дисфункции − с характерными особенностями на электрокардиограмме.
5. Предсердные наджелудочковые экстрасистолы проявляются при деформированных или отрицательных Р, при сохранных PQ, с нарушенным интервалом R – R и зоны отрезка сцепления.
6. Антриовентрикулярные экстрасистолы на ЭКГ выявляются в виде отсутствия зубцов Р за счет их наложения на желудочковый QRS при каждом внеочередном сокращении. Компенсаторная пауза возникает в виде интервала между зубцом R комплекса предшествующего экстрасистолы и последующего R, что выглядит на ЭКГ как:
7. Желудочковые определяются при отсутствии Р и последующего интервала PQ, наличии измененных комплексов QRST.
8. Блокады возникают при замедлении прохождения импульсов по проводящей кардиальной системе. АВ-блокада регистрируется при сбое на уровне атриовентрикулярного узла или части ствола пуска Гиса. В зависимости от степени нарушения проводимости выделяют четыре типа аритмии:
   • первый характеризуется замедлением проводимости, однако комплексы не выпадают и сохраняется PQ > 0,2 сек.;
   • второй − Мобитц 1 проявляется замедленной проводимостью с постепенным удлинением и укорочением интервала PQ, выпадением 1-2 желудочковых сокращений;
   • второй вид Мобитц 2 характеризуется проведением импульса и выпадением каждого второго или третьего желудочкового комплекса QRS;
   • третий − полной блокады − развивается, когда импульсы не проходят от верхних отделов к желудочкам, что проявляется синусовым ритмом с нормальной частотой ЧСС 60-80 и пониженным числом сокращения предсердий около 40 ударов в минуту. Видны отдельные зубцы Р и проявление диссоциации водителей ритма.
   Выглядит аритмия на кардиограмме так:
9. Наиболее опасны смешанные аритмии, которые возникают при активности нескольких патологических очагов возбуждения и развитии хаотичных сокращений, с потерей согласованного функционирования верхних и нижних отделов сердца. Расстройство требует неотложной помощи. Выделяют трепетание, мерцание предсердий или желудочков. Данные ЭКГ при аритмиях представлены на фото с расшифровкой ниже:
   • при фибрилляции предсердий аритмия проявляется на ЭКГ частыми волнами f различной формы или величины при отсутствии зубца Р. На фоне крупноволновой ЧСС достигает 300-450 в минуту, при мелковолновой − более 450 ударов;
   • при фибрилляции желудочков частые сокращения на кардиограмме регистрируются в виде отсутствия привычно дифференцированных и связанных комплексов. Вместо них выявляются волны хаотичной формы более 300 ударов в минуту. Представлено на ЭКГ ниже:
10. Аритмия в виде трепетания проявляется как характерные изменения на кардиограмме:
    • при трепетании предсердий на ЭКГ ритм не синусовый с пилообразными зубцами вместо Р, частотой более 300 в минуту и волнами F между желудочковым комплексами. В отличие от мерцательной формы, признаком аритмии на ЭКГ служат ритмичные предсердные сокращения с сохраненными QRS;
    • при трепетании желудочков частые и регулярные сокращения (более 150-200 в минуту) определяются на кардиограмме. Высокие и широкие волны без привычных зубцов Р и комплекса QRS, но практически равны по амплитуде и форме. Непрерывность волнообразной линии возникает при переходе одной в другую волны трепетания, что проявляется на ЭКГ в виде:

Выводы

Нарушения сердечного ритма отличаются в зависимости от причины их возникновения, типа кардиальной патологии и клинической симптоматики. Чтобы выявить аритмию, используют электрокардиограмму, которую исследуют и расшифровывают для определения вида нарушения и заключения. После этого врач назначает анализы и курс терапии для предупреждения осложнений и сохранения качества жизни.

cardiograf.com

кардиограмма — это… Что такое кардиограмма?

кардиограмма — кардиограмма …   Орфографический словарь-справочник

кардиограмма — Кардиограмма, это слово образовано из двух греческих слов: kardia – сердце и gramma – черта, буква, написание. Таким образом, кардиограмма – это кривая, которую выписывает специальный прибор (кардиограф) при регистрации сердечной деятельности,… …   Словарь ошибок русского языка

кардиограмма — ы, ж. cardiogramme m. <гр. Спец. Графическое изображение движений сердца. БАС 1. Впервые кардиограмма была получена фр. физиологом Э. Мареем в 1863 г. .. Отмечается в Энц. медицинском словарое Виларе 1892 г. ЭС. Уже через двадцать дней… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

КАРДИОГРАММА — (от кардио… и…грамма), кривая, получаемая на бумаге или фотопленке при регистрации деятельности сердца специальными приборами (электрокардиографом, баллистокардиографом и др.) …   Современная энциклопедия

КАРДИОГРАММА — (от кардио… и …грамма) кривая, получаемая на бумаге или фотопленке при регистрации деятельности сердца специальными приборами (электрокардиографом, баллистокардиографом и др.) …   Большой Энциклопедический словарь

КАРДИОГРАММА — КАРДИОГРАММА, ы, жен. Графическое изображение работы сердца. Снять кардиограмму. | прил. кардиограммный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

КАРДИОГРАММА — «КАРДИОГРАММА», Казахстан, КАЗАХФИЛЬМ, 1995, цв., 75 мин. Психологическая мелодрама. У двенадцатилетнего чабанского сына Жасулана больное сердце. Мать привозит его в санаторий, находящийся в горах возле столицы Казахстана, и оставляет там на… …   Энциклопедия кино

кардиограмма — сущ., кол во синонимов: 8 • баллистокардиограф (3) • магнитокардиограмма (1) • …   Словарь синонимов

Кардиограмма — (от кардио… и …грамма), кривая, получаемая на бумаге или фотопленке при регистрации деятельности сердца специальными приборами (электрокардиографом, баллистокардиографом и др.).   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

кардиограмма — ы; ж. [от греч. kardia сердце и gramma запись, письменный знак] Графическое изображение работы сердца. Сделать кардиограмму. Снять кардиограмму. * * * кардиограмма (от кардио… и …грамма), кривая, получаемая на бумаге или фотоплёнке при… …   Энциклопедический словарь

dic.academic.ru