Тыквенная каша с молоком – пальчики оближешь. Варианты тыквенной каши с молоком на плите, в горшочках и мультиварке — Автор Екатерина Данилова
Тыквенная каша с молоком очень полезна, особенно для людей, которые страдают нарушениями в работе сердца и малокровием.
Кроме того, что эта каша полезна, она еще и невероятно вкусная.
Тыквенная каша с молоком – основные принципы приготовления
Для приготовления вкусной тыквенной каши с молоком, вам понадобится тыква, сахар, молоко и соль. Тыкву чистим от кожуры, промываем и режем небольшими кубиками. Молоко доводим до кипения и выкладываем в него нарезанную тыкву. Содержимое приправляем сахаром и солью. Варим на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала.
Готовность блюда определяем по тыкве. Она должна развалиться на волокна.
Тыквенную кашу готовят и с крупами: рисом, овсяной, кукурузной, пшеничной и т.д.
Чтобы каша получилась ароматной, в нее можно добавить ванилин, корицу или цедру цитрусовых.
В кашу из тыквы так же можно добавить кусочки свежих фруктов или ягоды.
Блюдо можно готовить не только на плите, но и в духовке или мультиварке.
Рецепт 1. Тыквенная каша с молоком и рисом
Ингредиенты
сахар – 30 г;
рис – полстакана;
тыква – 250 г;
соль;
стакан молока;
вода кипяченая.
Способ приготовления
1. Тыкву чистим от кожуры, моем, и измельчаем ее небольшими кусочками.
2. Нарезанную тыкву помещаем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы овощ был полностью покрыт жидкостью. Отправляем на огонь, накрыв крышкой.
3. Когда вода вскипит, убавляем огонь и варим тыкву до полуготовности.
4. Рис моем в нескольких водах, до ее прозрачности. Добавляем крупу в кастрюлю с тыквой. Перемешиваем. Если есть необходимость, доливаем кипяченой воды. Немного увеличиваем огонь и варим до мягкости риса.
5. Когда большая часть воды выкипит, а рис станет мягким, вливаем молоко. Солим и добавляем сахар. Держим на огне, постоянно перемешивая, пока не закипит молоко. Затем убавляем огонь до минимального и варим кашу еще пять минут. Раскладываем кашу по тарелкам и подаем, положив в каждую кусочек масла.
Рецепт 2. Тыквенная каша с молоком в мультиварке
Ингредиенты
300 мл молока;
кухонная соль;
300 г тыквы;
60 г сахара;
пшено – 200 г;
полпачки сливочного масла;
200 мл воды кипяченой.
Способ приготовления
1. Пшено перебираем и хорошо промываем до прозрачности воды. Слегка обсушиваем.
2. Высыпаем крупу в емкость прибора. Активируем функцию «жарка» и обжариваем пшено, постоянно перемешивая, пять минут.
3. Солим, заливаем кипятком, закрываем крышку и оставляем, чтобы вода впиталась в крупу. Затем заливаем пшено кипящим молоком. Опускаем крышку и запускаем программу «каша» на полчаса.
4. Чистим тыкву от кожуры. Нарезаем ее небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую тарелку и посыпаем сахаром. Перемешиваем.
5. Через полчаса открываем крышку прибора. Выкладываем в кашу тыкву, добавляем сливочное масло, перемешиваем и закрываем крышку. Продолжаем готовить на той же программе еще полчаса. Готовую кашу раскладываем по тарелкам. Можете сверху посыпать молотой корицей.
Рецепт 3. Тыквенная каша с молоком, манкой и апельсинами
Ингредиенты
кухонная соль;
молоко – пол-литра;
тыква – 300 г;
сахар;
манка – полстакана;
сливочное масло – 100 г;
цедра апельсина.
Способ приготовления
1. Крупный апельсин промойте, оботрите полотенцем и снимите с помощью самой мелкой терки цедру.
2. Тыкву вымойте, снимите острым ножом кожуру и натрите овощ в крупную стружку.
3. Тертую тыкву выложите в казан, добавьте к ней цедру апельсина. Приправьте все солью и сахаром. Тушите тыкву, помешивая, на небольшом огне до мягкости.
4. Переложите тушеную тыкву в кастрюльку, влейте молоко и поставьте на огонь. Вскипятите содержимое.
5. Постепенно всыпьте манку, варите кашу до загустения и снимите с огня. Разложите по тарелкам и добавьте в каждую кусочек масла.
Рецепт 4. Тыквенная каша с молоком в горшочке
Ингредиенты
чуть больше стакана пшена;
масло сливочное – четверть пачки;
молоко — литр;
90 г меда;
тыква – 300 г.
Способ приготовления
1. Пшенную крупу промывайте в теплой воде до прозрачности. Затем залейте пшено кипятком и варите буквально пару минут. Отвар слейте. Это позволит избавиться от характерной горечи крупы.
2. Очистите тыкву от кожуры и измельчите ее небольшими кубиками.
3. Молоко влейте в толстостенную кастрюлю и поставьте на огонь. Как только оно закипит, убавьте огонь и всыпьте пшено. Варите десять минут, часто помешивая.
4. Добавьте в кастрюлю кубики тыквы, перемешайте, и варите еще пять минут.
5. Кашу переложите в горшочки, в каждый положите кусочек масла. Накройте крышечками и поставьте в духовку на сорок минут. Готовить кашу при 150 С. Выньте готовую кашу, остудите до теплого состояния и полейте медом.
Рецепт 5. Тыквенная каша с молоком и абрикосами
Ингредиенты
тыква – 250 г;
кухонная соль;
молоко – полстакана;
белый сахар;
десять абрикосов.
Способ приготовления
1. Тыкву вымойте и нарежьте небольшими кусками.
2. Вылейте молоко в толстостенную кастрюлю и поставьте ее на огонь. Когда содержимое кастрюли закипит, добавьте нарезанную тыкву, перемешайте и варите десять минут.
3. Абрикосы помойте, обсушите салфетками, разломайте пополам и удалите косточки. Мякоть фрукта нарежьте дольками и добавьте в молоко с тыквой.
4. Кашу приправьте сахаром и солью. Варите на слабом огне, постоянно перемешивая, еще минут пять. При подаче положите сливочное масло.
Рецепт 6. Тыквенная каша с молоком и овсянкой в мультиварке
Ингредиенты
кусочек сливочного масла;
стакан овсяных хлопьев;
150 г тыквы;
пол-литра молока;
мед;
питьевая вода – 200 мл;
соль и белый сахар – по вкусу.
Способ приготовления
1. Очищенную тыкву нарежьте кусочками. Выложите в контейнер для готовки на пару. В емкость прибора налейте пол-литра воды. Закройте крышку. Клапан переведите в режим «Закрыто». Готовьте овощ на пару до мягкости.
2. Переложите готовую тыкву в тарелку и разомните толкушкой до состояния пюре.
3. Слейте с емкости воду, протрите ее полотенцем и смажьте маслом. Всыпьте овсянку и добавьте к ней сахар и соль. Сюда же отправьте тыквенное пюре.
4. Залейте все молоком и добавьте немного кипяченой воды. Опустите крышку и запустите функцию «мультиповар». Время приготовления составляет 25 минут. Температуру выставите на 100 С.
5. Остудите кашу до теплого состояния, разложите по тарелкам и полейте медом.
Рецепт 7. Тыквенная каша с молоком и галушками
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Моем под краном тыкву, обтираем ее салфеткой и срезаем кожуру. Очищенный овощ нарезаем небольшими кусочками.
2. Помещаем нарезанную тыкву в кастрюльку и заливаем фильтрованной водой. Накрываем крышкой и ставим на огонь. Когда содержимое начнет кипеть, делаем медленный огонь и варим тыкву, пока она не разварится полностью.
3. Вливаем в кастрюлю молоко и перемешиваем. Из воды и муки замешиваем крутое тесто. Затем отрываем от него небольшие кусочки и кладем в кашу.
4. Варим на небольшом огне, помешивая, минут 15. В конце добавляем сахар, перемешиваем и подаем к столу со сливочным маслом.
Рецепт 8. Тыквенная каша с молоком, рисом и кукурузной крупой в мультиварке
Ингредиенты
800 г тыквы;
80 г изюма;
четверть пачки сливочного масла;
два стакана питьевой воды;
стакан кукурузной крупы;
литр молока;
стакан риса;
100 г сахара;
палочка корицы;
соль;
мед;
тыквенные семечки.
Способ приготовления
1. Срезаем острым ножом кожуру с тыквы, вычищаем внутреннюю мякоть и семечки. Твердую часть тыквы нарежьте произвольными кусками. Поместите тыкву в емкость прибора. Сверху разложите кусочки сливочного масла и присыпьте сахаром. Опустите крышку и включите режим «выпечка». Готовьте 20 минут, пару раз перемешав.
2. Рисовую и кукурузную крупу промойте, пока вода не станет прозрачной.
3. Изюм выложите в чашку, залейте кипятком и пропарьте на протяжении пяти минут. Положите палочку корицы.
4. Выньте емкость с тыквой из прибора. Разомните овощ толкушкой до состояния пюре. Всыпьте рис и кукурузную крупу. Залейте содержимое емкости разведенным водой молоком. Посолите кашу и добавьте сахар. Перемешайте и активируйте программу «молочная каша». Готовьте 35 минут, время от времени помешивая.
5. За десять минут до готовности добавьте в кашу распаренный изюм. Оставьте кашу еще на полчаса в режиме подогрева. Разложите кашу по тарелкам. Сверху посыпьте тыквенными семечками.
Тыквенная каша с молоком – советы и хитрости
Для приготовления каши лучше использовать тыкву мускатного сорта. Из нее каша будет вкусной и горячей, и холодной.
Чтобы улучшить вкус каши, добавьте в готовое блюдо мед, орехи или сухофрукты.
Кашу можно готовить только из тыквы, либо с добавлением разных круп.
Тыква в каше должна полностью развариться, только в этом случае каша получится вкусной.
zhenskoe-mnenie.ru
Как варить тыквенную кашу на молоке, рецепт с фото.
Блюда из тыквы становятся всё популярнее и я хочу поделиться, как варить тыквенную кашу на молоке, простую и вкусную. Тыквенная каша с рисом, блюдо простое, очень полезное, его с удовольствием едят не только дети, но и взрослые.
Вариаций рецептов каши из тыквы большое множество. тут можно включить фантазию и готовить самые изысканные кашки. Для приготовления подходят многие крупы:
- Рис
- Пшено
- Пшеничная крупа
- Ячневая
- Кукурузная
Можно варить кашу из тыквы вообще без добавления крупы, есть рецепты тыквенной каши на молоке, на воде, с добавлением изюма, орехов, цукатов. Так же можно добавлять вместо сахара мёд или варенье. Мой сын, когда был маленький, очень любил тыквенную кашу с добавлением груш в сахаре.
Как видите, вариантов множество. Сейчас некоторые хозяйки варят кашу в , мы обойдёмся без неё, так как не все ею пользуются. А самая вкусная каша из тыквы с молоком готовилась в чугунке, в русской печке. Мне выпало удовольствие пробовать такую, бабушкину. Но сегодняшний рецепт будет тоже хорош, хорош тем, что он самый простой и его можно брать за основу.
Тыквенная каша с рисом, рецепт с фото
Совсем забыла сказать, для тыквенных каш отлично подходит сорт тыквы «Мускатная», вот так она выглядит.
В ней, кроме полезной клетчатки и витаминов, много сахара и каротина, поэтому её мякоть сладкая и ярко оранжевого цвета. В кашу из такой тыквы можно не добавлять сахар и она очень красиво смотрится. На Украине эти тыквы так и называют, «кашники». В этой тыкве очень много мякоти, семена находятся в одном, расширенном конце и их немного.
Нам потребуется:
Тыква (мякоть) — 500 грамм
Рис 1/3 стакана
Молоко 1/4 стакана
Соль и сахар по вкусу
Сливочное масло — 50 грамм
Как приготовить тыквенную кашу на молоке:
Мякоть тыквы режем кубиками, как можно мельче, складываем в кастрюльку, добавляем воду и помещаем на плиту, на сильный огонь. Варим под крышкой, достаточно минут 7, чтобы тыква тала мягкой. Лишнюю воду нужно слить, она нам не нужна.
Теперь мягкие кусочки тыквы нужно размять вилочкой.
Добавляем промытый рис, я использую круглозёрный, он всегда получается рассыпчатым.
Смешиваем рисовую крупу с тыквой, добавляем молочко, немного солим и сыплем сахар по вкусу. Вообще, сахар можно добавить в конце варки, тогда вы точно определите, нужен он вам или нет.
Теперь ставим кашу на огонь и варим, иногда помешивая, пока рис не сварится полностью.
Примерно через пол часа тыквенная каша с рисом готова, ароматная, вкусная, красивая. Остаётся положить кусочек масла и подавать на стол.
Чем полезна каша из тыквы
Это блюдо можно назвать диетическим, так как оно низкокалорийно. Тыкву можно давать детям до года, она не вызывает аллергии, кроме того, улучшит пищеварение маленького человечка.
Тыквенная каша на молоке — источник кальция, что просто отлично подходит для людей с заболеванием сердца. Полезна она и для сердечно сосудистой и нервной систем. Тыквенные пищевые волокна помогут очистить кишечник, улучшить престальтику.
Ешьте на завтрак тыквенную кашу, набирайтесь сил, молодейте, повышайте себе настроение, просто, получайте удовольствие от вкусного овоща, пропитанного солнцем.
Как варить тыквенную кашу на молоке, видео-рецепт
olgushka1971.ru
Как приготовить тыквенную кашу?
Тыква обладает массой полезных веществ, витаминов и элементов, которые, несомненно, принесут нашему организму громаднейшую пользу. В сочетании с разного рода крупами и молоком при приготовлении каши ее польза удваивается, а вкус становится насыщенным и неповторимым.
Для приготовления каши идеальным вариантом будут мускатные сорта тыквы. Мякоть такого овоща более нежная, сладкая и ароматная. Пропорции крупы и тыквы можно изменять в зависимости от своих предпочтений и желания получить более овощную или более молочную кашу.
Тыквенную кашу можно приготовить как на плите, так и воспользоваться духовкой или кухонной помощницей — мультиваркой. Любой из вариантов позволит приготовить вкусное и полезное блюдо.
Как правильно приготовить тыквенную кашу в мультиварке?
Ингредиенты:
- крупа пшенная – 210 г;
- вода фильтрованная – 250 мл;
- молоко – 775 мл;
- тыква – 320 г;
- соль – 5 г;
- сахарный песок – 45 г или по вкусу;
- масло сливочное – по вкусу.
Приготовление
Тыкву чистим от жесткой кожуры, шинкуем некрупными кубиками и определяем в емкость мультиварки.
Пшено промываем основательно, несколько раз меняя водичку, замачиваем на одну минуту в кипятке и сливаем воду. Затем высыпаем крупу к тыкве, вливаем фильтрованную воду, молоко, добавляем по вкусу соль и сахарный песок и перемешиваем. Настраиваем прибор на режим «Молочная каша» и даем блюду для приготовления сорок минут.
По готовности оставляем тыквенную кашу в режиме «Подогрев» еще на десять минут, и подаем к столу, приправив ее в тарелке сливочным маслом.
Такую кашку можно приготовить не только с пшеном, но и с рисом, манной крупой или овсянкой. При желании можно сдобрить блюдо сухофруктами, предварительно промыв их и добавив вместе с другими компонентами.
Как приготовить тыквенную кашу на молоке в духовке?
Ингредиенты:
- крупа пшенная – 290 г;
- молоко – 950 мл;
- тыква – 320 г;
- соль – 5 г;
- сахарный песок – 50 г;
- масло сливочное – 35 г или по вкусу.
Приготовление
Первым делом подготовим должным образом тыкву. Очищаем ее от жесткой кожуры и рубим некрупными кубиками. Пшенную крупу перебираем, промываем тщательно сначала в холодной воде, а затем замачиваем ее в кипятке на одну минуту.
Кашу в духовке можно приготовить порционно в горшочках, а также в общем казане или любой глубокой посуде, пригодной для этой цели.
Выкладываем сначала в емкость тыкву, затем подготовленную пшенную крупу, предварительно слив с нее горячую воду, а также добавляем соль, сахарный песок и сливочное масло. Заливаем содержимое посуды молоком, прикрываем крышкой и определяем в духовой шкаф. Температурный режим устанавливаем на уровне 165 градусов и готовим тыквенную кашу сорок минут. В конце приготовления можно при желании открыть крышку для зарумянивания верха блюда.
Как приготовить вкусную тыквенную кашу для ребенка?
Ингредиенты:
- крупа рисовая – 50 г;
- тыква – 120 г;
- вода фильтрованная – 250 мл;
- молоко –125 мл;
- соль – по вкусу;
- сахарный песок – по вкусу;
- масло сливочное (по желанию) – по вкусу.
Приготовление
Рис промываем хорошенечко и замачиваем в воде на несколько часов. Затем воду сливаем, еще раз промываем крупу, заливаем стаканом кипятка и определяем на средний огонь. Тыкву избавляем от жесткой кожуры, протираем через среднюю терку и через пять минут закладываем к рису.
Еще через семь минут приправляем кашку солью и сахарным песком по вкусу, вливаем молоко и доводим блюдо на малом огне до полной готовности под крышкой.
При желании приправляем кашку сливочным маслом и подаем малышу на завтрак или полдник. При необходимости можно разбить кашу при помощи блендера до состояния пюре.
womanadvice.ru
Тыквенная каша рецепты , как приготовить тыквенную кашу
Простая тыквенная как нужный продукт в питании человека. Тыква – продукт настолько долговечный, что вы можете наслаждаться этим вкусом до самой весны. Попробуйте приготовить из тыквы вкусную кашу, и ваша семья останется довольной.
Приготовить тыквенную каша можно с любой крупой или без нее. В этой статье вы найдете основные рецепты тыквенной каши, а если вы хотите посмотреть рецепты с пошаговыми фото, или рецепты с другими крупами, которые не представлены в этой статьи, то просмотрите эти рецепты:
Молочная гречневая каша с тыквой в мультиварке
Кукурузная каша с тыквой в мультиварке
Тыквенная каша с пшеном
Тыквенная каша с рисом
Перловая каша с тыквой
А теперь рецепты самой тыквенной каши.
Тыквенная каша «Солнечная»
Солнечная каша называется именно по тому, что в ней используются самые солнечные продукты. Тыква, апельсиновая цедра, можно добавить и целый апельсин.
Продукты для каши «Солнечной»:
- цедра апельсина,
- тыква,
- сахар,
- соль,
- ванильный сахар,
- манная крупа,
- молоко,
- масло сливочное.
Рецепт приготовления каши тыквенной «Солнечной» :
Снимите цедру с апельсина, натерев его на мелкой терке.
Очищенную тыкву натрите на крупной терке.
В кастрюлю сложите цедру, сахар, тыкву и соль, и немного ванильного сахара. Если тыква не сочная, то можно добавить немножко воды, но если она пускает сок, то это совершенно не нужно.
Варить тыкву нужно постоянно помешивая, на небольшом огне. Тыква должна стать мягкой – это произойдёт достаточно быстро, так что не пропустите момент.
Теперь можно заливать молоко — так чтобы тыквы не было видно.
Засыпаем манку в кастрюлю, немного, чтобы каша стала более густой. Если у вас стойкая нелюбовь к манке, то можете заменить манную крупу на рисовую, ничего страшного. Манки нужно столько – ложка крупы столовая на стакан молока. После того, как каша закипит, перемешайте её, и всё готово.
Чтобы каша получилась без манных комочков, то засыпайте её в кастрюлю с листа бумаги. Если готовить такую кашу полностью в духовке, то сверху на ней образуется легкая корочка, которая очень приятно пахнет ванилью. Такую кашу подают горячей, щедро сдабривая её маслом сливочным.
Очень вкусно есть такую кашу с обычным чёрным хлебом, играя на контрасте вкусов. И, если хотите, можете посыпать такую кашу тёртым сыром любого сорта – получится весьма необычно и изысканно.
Приятного вам аппетита!
Пшенная тыквенная каша, рецепт приготовления
Никто не станет спорить, что тыквенная каша может по праву считаться одной из самых полезных каш. А еще ее можно приготовить, как постное блюдо, если не добавлять молоко, встречайте, тыквенную кашу — полезное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
100 грамм крупы пшённой,
800 грамм мякоти тыквенной,
пол литра молока,
щепотка ванили,
горсть изюма,
пол чайной ложки корицы,
сахар.
Рецепт приготовления простой и вкусной тыквенной каши:
Для этой каши лучше использовать пшённую крупу в специальных пакетиках для варки каши. Пакетики разрежьте, высыпьте кашу в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения. Выключите воду и слейте всю воду.
Нарезаем тыкву на кусочки и тушим ее до мягкости. После того, как тыква стушилась, нужно слить с неё всю воды и помять с помощью вилки или толкушки.
Теперь можно соединить тыкву и пшенную кашу. Залейте все это молоком, добавить корицу, ваниль, можно изюм, сахар и варите до готовности каши. Подавайте кашу горячей.
Каша из тыквы без крупы рецепт приготовления
Такая каша, которая готовится без добавления каких-либо круп — отличается нежным вкусом и подойдет для детского меню грудничков до годика.
Ингредиенты для такой каши:
одна небольшая тыква
молоко или же сливки – 1 стакан
сливочное масло – 1 столовая ложка
1 чайная ложка корицы
3 чайные ложки сахара
Рецепт каши из тыквы:
Тыкву очищаем от кожуры, убираем семена. Нарезаем тыкву мелкими кусочками, заливаем водой и варим до мягкости.
Затем откидываем тыкву на дуршлаг и даем стечь воде. Закладываем тыкву снова в кастрюлю, и на этот раз заливаем молоком или сливками, добавляем сахар, корицу и сливочное масло. Доводим до кипения и варим в течении 5-7 минут.
При этом всё нужно постоянно помешивать. Подать такую кашу можно с тыквенными семечками или грецкими орехами. .
Золушкина каша из тыквы с ячневой крупой рецепт
Как устроить праздничное объедение? Конечно же, вспомнить самые вкусные рецепты из своего детства. Золушкина каша – как раз такое блюдо. Конечно, мы не сможем приготовить её в печи, но, тем не менее, доступность продуктов и низкая калорийность очень радует.
Итак, что нам понадобится для «Золушкиной каши из тыквы»:
ячневая крупа – 100 грамм,
300 грамм тыквы,
50 грамм сливочного масла,
соль,
сахар,
полстакана воды.
Как приготовить «Золушкину кашу из тыквы»:
Очищенную тыкву нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут. За это время тыква станет мягкой. Достаем ее и пюрируем с помощью миксера или толкушки.
Ячневую крупу, хорошо промываем. Отвариваем кашу в до полуготовности. Добавляем в кашу тыкву и заливаем водой. Варим тыквенную кашу примерно 10 минут, не забывая при этом помешивать ее, иначе она может пригореть.
Перекладываем кашу в горшочки, кладем сверху кусочек масла, и отправляем кашу в разогретую до 160-180 градусов духовку. (Если горочки глиняные, то ставить их в разогретую духовку нельзя).
Томите кашу в духовке в течении 15 минут.
А теперь – подавайте кашу в горшочке с маслом в горячем виде. Наслаждайтесь!
recepty-kulinariya.ru
Каша из тыквы — рецепты быстро и вкусно
Предлагаем вам ознакомиться с лучшими рецептами приготовления каши с тыквой — быстро и вкусно. Тыквенная каша очень полезна, поэтому не откладывайте её приготовление.
Не многие знают, что тыква – не только овощ, являющийся символом Хэллоуина, но и кладезь витаминов и микроэлементов. В сыром виде тыкву употребляют в пищу очень редко, чаще в виде кашицы. А чтобы сохранить при приготовлении каши все важные и полезные вещества тыквы, нужно уметь правильно ее приготовить. Способов приготовления каши из тыквы большое множество, на любой вкус и цвет, как говориться.
Короли кухонь известных ресторанов уверяют, что тыква как никакая другая из бахчевых культур сочетается именно со сладостью, поэтому рецепт каши из тыквы с медом – идеальный вариант. Главное в приготовлении этого рецепта – не переборщить с медом!
Медовая каша с тыквой — очень быстро и вкусно
Каша из тыквы с медом по нашему быстрому и вкусному рецепту будет полноценным и вкусным завтраком, и в первую очередь по причине благотворного влияния волокон тыквы на пищеварение.
Ингредиенты:
- 1 средняя тыква на 2-3 порции,
- Пшенная крупа (при желании — манная) – 150 г,
- Вода – 300 мл,
- Масло сливочное – 120г,
- Мед – 3-4 ст.л.,
- Соль по вкусу.
Как сварить тыквенную кашу с медом быстро и вкусно:
Среднего размера тыкву нужно хорошенько помыть под проточной водой и очистить от кожуры и семечек. Затем тыкву необходимо нарезать на маленькие кусочки и слегка обжарить не больше 5 минут в сливочном масле на разогретой сковороде с высокими бортами.
При желании тыквенную кашу можно сварить в тандеме с пшенной или манной крупой, так она будет чуть гуще. Крупу (если пшенная) предварительно промывают и заливают водой в кастрюле. Поставив кастрюлю на огонь, доводят до кипения и убавляют до минимума, так каша варится до полуготовности. Затем в пшенную кашу добавляют обжаренную тыкву и готовят до готовности, чтобы все волокна тыквы стали янтарно-прозрачными. Если тыкву варят без крупы, то приготовление ее еще проще и быстрее — примерно 20-30 минут.
Мед в тыквенную кашу добавляют не сразу, необходимо после снятия с огня дать ей немного остыть и лишь потом добавить и мед и соль по вкусу, при этом нужно накрыть кастрюлю полотенцем на 15 минут и дать попреть ей и впитать всю сладость и аромат меда.
Более сытной кашей из тыквы, подходящей больше для обеда, чем для завтрака, считается тыквенно-чечевичная каша с луком и зеленью, она при варке сохраняет содержащееся в ней железо и витамины группы В и А. А национальный кисломолочный продукт Армении – мацун придаст этому блюду еще больше пользы, так как мацун считается напитком долгожителей. Не обед, а витаминный коктейль!
Быстрые и вкусные рецепты тыквенной каши на видео
Каша из тыквы с чечевицей
Каша из тыквы и чечевицы по нашему рецепту готовится в несколько этапов, так как каждый из ингредиентов изначально приготавливается отдельно, и лишь потом они смешиваются.
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг,
- Лук – 4-5 шт.,
- Чечевица – 1-1,5 стакана,
- Вода – 1-2 л,
- Сливочное или топленое масло – 150 г,
- Мацун – 0,5 л,
- Сахар – 3 ч.л.,
- Петрушка и кинза – по 2-3 веточки,
- Соль.
Как сварить тыквенную кашу с чечевицей:
Тыкву промыть в воде и очистить от кожуры и мягкой сердцевины, нарезать на куски и поместить в кастрюлю. Залить кастрюлю с тыквой водой, подсолить и поставить на огонь вариться до готовности примерно 20-35 минут, чтобы она стала мягкой и прозрачной. Затем тыкву необходимо откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, после чего ее выкладывают в емкость и пересыпают сахаром, помешивая до его растворения.
Чечевицу для каши необходимо перебрать и залить водой объемом в 1,5 раза больше, чем крупы. При варке воду не солят совсем, так как у чечевицы есть свойство развариваться и разрыхляться при добавлении соли. Варить чечевицу необходимо около 15-20 минут на маленьком огне с закрытой крышкой.
А в это время можно приступать к луковой поджарке. Большое количество лука нужно очистить и мелко нарезать, а затем выложить тонким слоем на сковороду и прожаривать на сливочном или топленом масле при сильном огне, постоянно помешивая, до достижения золотистого цвета. Так как лука много, а для его хорошей прожарки его нужно выкладывать в один слой, придется обжаривать его частями или на двух больших сковородах.
Затем в кашу из чечевицы добавляют все приготовленные ингредиенты: тыкву с сахаром, обжаренный лук, и варят еще 15 минут. Кашу, разложенную по тарелкам, посыпают нарезанной петрушкой и кинзой и подают с мацуном.
Во время Великого Поста постящимся нужно ограничивать себя в употреблении многих продуктов. Но это не значит, что еда должна быть пресной и абсолютно безвкусной. Прекрасным завтраком на этот период будет постная каша из тыквы и пшеничной крупы – это и вкусно и полезно, ведь в тыкве и пшеничной крупе содержится достаточное количество растительного белка, который так необходим в постные дни.
Рецепт постной тыквенной каши — быстро и вкусно
Постная тыквенная каша с пшеничной крупой в мультиварке готовится очень легко из продуктов, которые вполне доступны в магазинах и на местных рынках.
Ингредиенты:
- Пшеничная крупа – 2 ст.,
- Вода – 4 ст.,
- Тыква – 300-400г,
- Сливочное масло – 20-30г,
- Сахар – 1ст.л.,
- Соль по вкусу.
Как сварить постную тыквенную кашу быстро и вкусно:
Для начала пшеничную крупу перебирают, пересыпают через мелкое сито и промывают. Затем крупу ошпаривают кипятком и дают стечь воде, а тем временем подготавливают тыкву. Тыкву тщательно моют и очищают от кожуры и семечек, нарезают на мелкие брусочки. На разогретую сковороду со сливочным маслом выкладывают тыквенные брусочки и обжаривают с двух сторон, регулярно помешивая, чтобы образовалась чуть золотистая корочка. Тыкву остужают и закладывают в мультиварку, а крупу засыпают сверху, подсаливают и добавляют сахар. Все содержимое заливается небольшим количеством воды — 3-4 стаканами, закрывают и варят в режиме «Молочная каша».
Как только каша приготовится, ей следует настояться еще 30 минут под закрытой крышкой, и уже потом ее можно подавать на стол. Указанного количества ингредиентов хватит на 4-5 порций. Данный завтрак подойдет не только в пост, но и людям-диабетикам, и даже тем, кто сидит на диете и ограничивает себя во многих продуктах.
По окончанию поста каждый желающий может приготовить эту же кашу, но уже на молоке (козьем или коровьем), а пикантность этому блюду придадут покрошенные в тарелку различные сухофрукты.
Рецепт рисовой каши в тыкве — быстро и вкусно
Самым необычным и очень вкусным рецептом многие кашевары признают рис в тыкве, приготовленный в духовке. Рис, выложенный в тыкву, пропитывается тыквенным ароматом и соком, а тыква в свою очередь становится мягкой и нежной на вкус благодаря томлению в духовке. Как приготовить кашу из тыквы с рисом, а точнее, в тыкве?
Ингредиенты:
- Тыква – 1 средняя,
- Рис – 1-1,5 стакан,
- Морковь – 200г,
- Сливки – 300мл,
- Сахар и соль по вкусу.
Как приготовить:
Чтобы запечь в тыкве рис, ее нужно подготовить, а точнее, сделать из нее сосуд или горшочек с крышкой, так еще в древнем Риме использовали тыкву для хранения воды.
Тыкву следует тщательно промыть, срезать верхушку – это и будет крышечка, лучше, если тыква будет с хвостиком, с его помощью будет легче открывать горшочек. С помощью ложки вынимают внутренности – семена и прожилки.
Рис перебирают, промывают и обдают кипятком, дают стечь воде и засыпают вовнутрь тыквы. Морковь промывают, чистят и нарезают кубиками и также отправляют в тыквенный горшочек. Таким образом тыква должна быть заполнена на 2/3.
Духовку разогревают до 200 градусов и помещают в нее заполненную тыкву на решетке, закрытую крышечкой. Тыква с рисом томится так около 10 минут, а затем внутрь заливаются сливки, добавляются сахар и соль, все перемешивается и отправляется обратно в духовой шкаф на 30-40 минут, при этом нужно немного убавить огонь.
Как только тыквенная каша свариться, а тыква станет янтарной, ее можно подавать на стол. Есть два способа подачи на стол этого замечательного блюда. Первый – это выкладывание риса и зачерпнутой со стенок тыквы по тарелкам. Второй вариант – разрезать тыкву на две половины и посыпать тертым сыром.
Рецепт тыквенной каши с ячневой крупой и мясом
Полноценным плотным ужином может стать тыквенная каша с ячневой крупой и мясом с овощами. Этот рецепт вполне прост в приготовлении, не смотря на немалое количество ингредиентов. Готовим кашу быстро и вкусно!
Ингредиенты:
- Ячневая крупа – 150г,
- Свинина – 300г,
- Тыква – 300г (в чищеном виде),
- Морковь – 150г,
- Капуста – горсть,
- Масло сливочное – 60 г,
- Вода кипяченая – 1 ст.,
- Томатная паста – 2-3 ч.л.,
Соль и перец по вкусу.
Как варить тыквенную кашу:
Нежирную свинину промыть, нарезать на крупные кусочки как для гуляша и выложить в глубокое блюдо. Томатную пасту разводят в стакане воды и 3/4 части выливают в мясо, солят, перчат и оставляют на некоторое время.
Тыкву нужно промыть, почистить и нарезать на мелкие кусочки в виде кубиков или брусочков. Чищеную морковь нарезают крупной соломкой, а капусту нарезают мелко.
Затем чуть замаринованное в разведенном томатном рассоле мясо выкладывают на разогретую на сильном огне сковороду с маслом, помешивая, чтобы образовалась легкая поджаренная корочка. Затем туда же помещают все нарезанные овощи и обжаривают, постоянно помешивая, около 5-10 минут.
Поджаренное мясо с овощами выкладывают в глиняный горшок и засыпают ячневой крупой, не промывая ее. Затем все заливается кипятком, чтобы овощи были чуть на плаву, солится, перчится и закрывается крышкой. Горшок ставят в разогретую до 150 градусов духовку на противень, так как каша может увеличиться в размере и немного вытечь, или бульон при закипании убежит. Варим тыквенно-ячневую кашу около 20 минут, а затем добавляем в нее сливочное масло и оставшуюся 1/4 часть стакана разбавленной томатной пасты и помещаем обратно в духовку на 20-30 минут. Тыква в данном рецепте хорошо разваривается и становится мягкой, впрочем, как и капуста, а в сочетании с мясом получается настоящий питательный и полноценный ужин. Вкуснота!
Благодаря этим быстрым и вкусным рецептам каш из тыквы, можно смело сказать, что тыква – королева не только среди овощных культур, но и на кухне в руках умелой хозяйки или повара. Не стоит удивляться, если ребенок пристрастится к тыквенной каше, ведь тыкву практически невозможно испортить, она сама облагораживает любое блюдо своим нежным и сладковатым вкусом.
При покупке тыквы повара настоятельно просят обращать внимание на ее сорт, в основном в пищу употребляют столовую тыкву, но недобросовестные продавцы могут продать декоративную или кормовую, эти сорта не такие сочные, из-за чего можно навсегда разочароваться в тыкве.
Стоит также обратить внимание на внешний вид тыквы. Кожура у тыквы не должна быть одеревеневшей, но должна быть плотной. Не стоит брать тыкву больших размеров, она может быть слишком водянистой или, напротив, не сочной.
Теперь вы знаете, как вкусно и быстро приготовить кашу из тыквы для всей семьи!
chto-polezno.ru
Как приготовить кашу из тыквы
В рационе здорового человека всегда присутствуют каши. В них залог здоровья и энергии взрослого человека и ребенка на целый день. Благодаря потреблению каш на завтрак или на обед, вы будете сытым целый день, что особенно радует желающих сбросить лишний вес или очистить организм, сбросить уровень холестерина в крови и пр.Каша из тыквы не исключение. Если вы ни разу не делали кашу из тыквы, стоит попробовать. Во-первых, это не сложно, во-вторых, это полезно, а в-третьих, очень вкусно. При желании, можно приготовить кашу из тыквы и какой-либо крупы (рис, пшено, овсянка и т.д.). Таким образом, вы не только пополните свой рацион полезными блюдами, но и разнообразите его, а так же насытите организм полезными веществами.
Рецепт приготовления тыквенной каши.
Для каши вам не нужно много тыквы, 400-500 грамм будет в пору. Если тыква большая, оставьте ее в холодильнике под пищевой пленкой. Тыкву обязательно нужно очистить от семечек с помощью простой столовой ложки. Затем аккуратно ножом срежьте с тыквы кожицу. Так у вас на рабочем кухонном столе останется готовый к приготовлению кусок тыквы. Вам предстоит перетереть тыкву на терке, для удобства вы можете сначала нарезать тыкву на небольшие кусочки. В кастрюле растопите пару ложек сливочного масла, влейте половину стакана молока, дождитесь его кипения и всыпьте туда перетертую тыкву. Так тыква будет тушиться в молоке минут 20-25. Примерно через это время тыква должна размягчиться. Теперь вы можете добавить в кастрюлю по желанию сахар, мед, соль или крупу. Перемешайте кашу и продолжайте тушить. Как только каша будет окончательно готова, ее стоит отправить на «простой». Для этого либо оберните кастрюлю с кашей в теплое полотенце (или в зимнюю куртку, одеяло, как это делалось раньше), либо разогрейте духовку и поставьте туда кастрюлю на 30-40 минут при низкой температуре.
О чем стоит помнить при приготовлении каши из тыквы.
Во-первых, правильно подбирайте кастрюлю для каши. Лучше всего взять широкую кастрюльку с толстыми стенками и дном, например, небольшой казан.
Во-вторых, вместо молока можно использовать простую воду.
В-третьих, можно не натирать тыкву на терке, а нарезать ее небольшими кубиками, проварить минут 20-30 и после этого измельчить кусочки тыквы с помощью блендера.
В-четвертых, если вы варите кашу с крупой, предварительно промойте ее, чтобы избавиться от некачественных зерен и пыли. Промывайте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Исключением является манная крупа, она не промывается заранее!
В-пятых, чем больше настаивается каша в духовке или в теплом месте, тем лучше. Это может быть и за минут, и все 2 часа, в зависимости от того, сколько у вас терпения.
Рецепт приготовления тыквенной каши с манной крупой.
Немного иначе происходит процесс приготовления тыквенной каши с манной крупой. Сначала вам будет необходимо почистить 400-500 грамм тыквы, очистить от семян, нарезать на небольшие кусочки, засыпать сахаром и оставить так на то время, пока будет выделяться тыквенный сок. В это время можете сварить манку, для чего изначально прокипятите 4 стакана молока в кастрюльке, и потом всыпьте в кипящее молоко манку, примерно один стакан. Примерно к тому времени, как закипит манная каша, ваша тыквенно-сахарная смесь должна дать сок. На соседней конфорке сварите тыкву до мягкости, после чего смешайте обе каши в одной кастрюле и доводят до готовности. С учетом того, что тыквенная каша хорошо разваривается, манку стоит сделать погуще. По желанию можете добавить в кашу и сахар, и мед, и даже сухофрукты.
Пробуйте все новое и пробуйте свои силы в новом и вкусном. Например, можете попробовать сделать мармелад дома по нашей статье «Как приготовить мармелад».
kakznatok.ru
Тыквенная каша. Рецепты (классический, с рисом, пшеном на молоке, мультиварке)
Диеты и здоровое питание 16.11.2017
Дорогие читатели, сегодня на блоге мне хотелось бы поговорить о тыквенной каше. В силу сезонности она часто оказывается забыта нами и выпадает из нашего рациона. А между тем она полезна, вкусна, ее просто приготовить. У многих тыква сохраняется до зимы. А если нет своей тыквы, можно всегда купить ее на рынке или в магазине. Поговорим мы сегодня о пользе тыквенной каши для нашего здоровья и как ее можно вкусно и разнообразно приготовить дома. Очень хочется, чтобы вы почаще включали ее в свой рацион.
Тыкву любят очень многие хозяйки. Что только не делают из нее: пироги, чизкейки, соки, супы, оладьи. Но ведь и каши чудесны и вкусны. Их можно приготовить и просто из тыквы, а можно добавить сухофрукты, молоко и крупы. Неслучайно тыкву называют настоящей королевой осени.
Польза тыквенной каши
Знаете ли вы, почему тыква такая солнечно-яркая? Причиной этому каротин. Попадая в организм, это вещество превращается в витамин А, который защищает наше зрение, сохраняет молодость, препятствует старению клеток, помогает их росту и развитию. Каротин очень полезен для детей. Кроме этого, тыква содержит в себе много калия и железа, витамины группы В, клетчатку.
Тыквенные каши славятся своими очищающими свойствами. Они благоприятно воздействуют на работу кишечника. Добавляя к тыкве различные крупы, можно придавать каше дополнительные полезные свойства. Овсяная крупа усиливает очищающее действие, а рис – антитоксическое. Пшено обогащает кашу витаминами группы В, которые в нем содержатся. А они, в свою очередь, полезны для крови, помогают функционировать всему организму.
Тыквенную кашу с пшеном диетологи рекомендуют есть во время похудения. В сочетании с кукурузной крупой тыква поддержит работу сердца. Также она поможет восстановиться после длительного лечения. Такая каша считается низкоаллергенной.
Готовить ее на воде или молоке, решать только вам. Сейчас идет много споров насчет молока. Каша на воде, да если в нее добавить сухофрукты, орешки, превращается в целебное лакомство. В орехах много незаменимых жиров, а сухофрукты богаты не только витаминами, но и клетчаткой. Изюм, например, полезен для сердца.
Нюансы приготовления
Чтобы каша получилась особенно вкусной, нужно знать, как правильно приготовить тыкву. Существуют рецепты, где мякоть варят вместе с крупами, а есть варианты, когда её готовят отдельно и смешивают с крупой на заключительном этапе приготовления.
Нужно правильно очистить плод. Семенную часть нужно убирать полностью. Срезаем её и оставляем только мякоть. Не выбрасывайте семечки. Их можно высушить и тоже добавить в кашу.
Тыкву варят до состояния мягкости. Переваривать не стоит, потому что она потеряет во вкусе и пользе. Оптимальное время варки – 15-20 минут.
Вариантов приготовления тыквы очень много, например, ее для каши можно запечь в духовке. А чего стоит армянская хапама – рисовая каша с сухофруктами и тыквенной мякотью, запечённая прямо в тыкве!
Когда я готовлю тыквенную кашу, я часто импровизирую с добавками. Попробуйте и вы! Из приправ в любое из перечисленных ниже блюд можно добавить корицу, имбирь, бадьян. А из сухофруктов – курагу, изюм, чернослив. И чем больше сухофруктов, тем вкуснее будет готовое лакомство. Также можно смело добавлять в кашу цукаты или цедру, грецкие орехи, фундук, подсолнечные или тыквенные семечки.
Что ж, теперь мы знаем, насколько интересна тыква своими полезными свойствами и как разнообразны могут быть блюда с ней. Давайте заглянем на кухню и приготовим что-нибудь очень вкусное для всей семьи. Как приготовить вкусную тыквенную кашу? Вот такие рецепты я хочу вам предложить.
Классический рецепт тыквенной каши на молоке
В этом рецепте тыквенной каши нет ничего сложного, минимум ингредиентов и очень много пользы. Тыква, приготовленная таким образом, больше похожа на пюре и подходит для малышей. Из-за того, что такая каша часто получается достаточно жидкой, некоторые хозяйки добавляют в неё разные крупы. О таких рецептах мы поговорим чуть ниже, а сейчас попробуем приготовить это нежное лакомство.
Ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- молоко – 1 ст.;
- соль – 1/3 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.
Очистите тыкву и разрежьте на небольшие кусочки, чтобы её удобно было варить.
Разогрейте на плите молоко, опустите в него тыкву. Варите на медленном огне около 20 минут. Нужно следить за тем, чтобы молоко не убежало, поэтому старайтесь не выходить из кухни надолго. На этом этапе можно добавить соль и сахар.
После того как тыква станет мягкой, снимайте её с огня и измельчите блендером.
Наша классическая тыквенная каша получилась нежной и приятной на вкус.
Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном на воде
Это простой диетический рецепт. Конечно, многие любят тыквенную кашу с пшеном на молоке, и приготовить её можно, просто добавив к нашим ингредиентам молока. Но мы рассмотрим рецепты не только вкусных и сытных каш, но и блюда для тех, кто следит за своей фигурой. Как известно, каша на молоке более калорийна, чем на воде.
Ингредиенты:
- тыква – 300 г;
- пшено – 100 г;
- вода – 2 ст.;
- соль и сахар по вкусу.
Разрежьте подготовленную тыкву на небольшие части, пшёнку промойте до прозрачной воды. Залейте ингредиенты водой и готовьте на медленном огне под крышкой, пока в каше не останется воды. Это займет примерно 15-20 минут.
Соль и сахар можно положить сразу, до начала приготовления, а можно после того, как все будет готово. Те, кто соблюдает диету, могут положить вместо сахара мёд или стевию.
К слову, можно приготовить тыквенную кашу с пшеном в мультиварке и таким образом сэкономить время.
Тыквенная каша с рисом и изюмом на молоке
Думаю, вы согласитесь, что рисовая – самая вкусная из молочных каш. Так почему бы не сочетать все самое вкусное и полезное в тыквенно-рисовой каше? Ко всему прочему можно добавить к ней орехов и изюма. Вот рецепт тыквенной каши с рисом и изюмом на молоке.
Ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- рисовая крупа – 100 г;
- молоко – 1 ст.;
- изюм – 60-80 г;
- грецкие орехи – 40 г;
- сахар – 4 ч. л.
Соедините в кастрюле промытый изюм, порезанную на кусочки мякоть тыквы и молоко. Готовьте под приоткрытой крышкой на медленном огне 15 минут.
Хорошо промойте рис, сварите его отдельно от других ингредиентов до почти полной готовности. Воды в него можно наливать много, а потом слить её. Рис после приготовления нужно промыть чистой горячей водой, чтобы он оставался мягким и рассыпчатым.
Ингредиенты соедините вместе, хорошо перемешайте и оставьте на небольшом огне под крышкой ещё на 3-5 минут. После того как выключите плиту, крышку не открывайте, а оставьте кастрюлю на 15-20 минут, чтобы кашка «подошла».
Есть ещё один вариант приготовления тыквенной каши этого вида. Изюм в этом случае надо варить не с тыквой, а с рисом. Тыкву с молоком при этом нужно будет пюрировать и только потом соединять с крупой. Получается очень красивая яркая каша.
Не забудьте измельчить грецкие орехи и посыпать ими блюдо при подаче на стол.
Еще один необычный рецепт рисовой каши с тыквой и корицей вы найдете в этом видео.
Тыквенно-кукурузная каша в мультиварке
Мультиварка хороша не только тем, что ею просто пользоваться, но и потому, что в ней еда не пережаривается, а парится. Если не передерживать блюда, то они сохраняют в себе много полезных веществ.
Среди ингредиентов этого блюда есть мёд. И, как мы с вами знаем, чтобы он не потерял целебные свойства, его нельзя нагревать выше 60˚С. Поэтому мёд мы в мультиварку не кладём, а добавляем уже в тарелку к каше, когда подаём к столу, как масло.
Ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- кукурузная крупа – 120 г;
- изюм – 60 г;
- молоко – 1 ст.;
- вода – 1 ст.;
- мёд по вкусу;
- соль по вкусу.
Вот рецепт приготовления тыквенно-кукурузной каши в мультиварке.
Хорошо промойте изюм и кукурузную крупу, тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Всё это сложите в чашу мультиварки.
Залейте продукты водой и молоком.
Готовить кашу нужно на соответствующем режиме. Если у вас нет режима «молочная каша», то подойдёт любой похожий.
Тыквенная каша с манкой почти как десерт
Эта тыквенная каша на молоке больше похожа на десерт. Дети от неё будут просто в восторге, да и взрослым она очень понравится. Для придания особо яркого аромата в кашу можно добавить ваниль.
Ингредиенты:
- тыква – 300 г;
- манная крупа – 3 ст. л.;
- молоко – 200 мл;
- соль и сахар по вкусу.
Подготовьте тыкву, вскипятите молоко, опустите в него яркие кусочки и варите до готовности.
После того как тыква в молоке сварится, её нужно пюрировать блендером, а потом снова поставить на огонь и часто помешивать.
Когда пюре начнёт закипать, тонкой струйкой всыпьте в него манную крупу не переставая мешать. Через 5-7 минут вкусная каша будет готова.
Дорогие читатели, возможно, вы уже заметили, что ни в одном из рецептов не упоминается про масло.
Соглашусь с поговоркой «кашу маслом не испортишь» и скажу, что добавлять его рекомендую к каждой из каш, о которых мы сегодня говорили.
Как правильно выбрать тыкву для каши
Напоследок несколько советов относительно того, как правильно выбрать тыкву. Хорошая свежая тыква должна быть крепкой и не проминаться, ее цвет должен быть ровным, естественным, без пятен и глянцевого блеска. Такая тыква с большой долей вероятности будет обладать всеми качествами натурального продукта, подходящего для здорового питания.
Дорогие читатели, а вы как готовите тыквенную кашу? Поделитесь своими любимыми рецептами ее приготовления.
Приглашаю вас также почитать другие статьи на блоге:
Кукурузная каша — самая стройная из всех каш
Полезные свойства тыквы
Тыквенный сок
Тыквенные семечки
Тыквенное масло
Маски из тыквы
А для настроения я приглашаю вас послушать композицию Тыквы. Исполняет ансамбль Виталия Клейнота и Георгия Гараняна.
Смотрите также
Почему мы хотим сладкого?
Тыквенная каша с пшеном. Подберем рецепт на свой вкус
Тыква. Полезные свойства. Противопоказания
Киноа – необычная крупа для здорового питания
Пшено – удивительно полезная крупа
Чем полезна обычная тыкваirinazaytseva.ru
Заболевания легких, которые ими вызываются, называютпневмониями с атипичным возбудителем (не стоит путать с «атипичной пневмонией»).Эти возбудители — хламидия, микоплазма, легионелла.
Также больного могут беспокоить общие симптомы, особенно притяжелых случаях: резкая слабость, отсутствие аппетита.
Но если иммунная система ослаблена, вредная микрофлора увеличивает популяцию, что приводит к появлению воспалительного процесса.
Многие начинают лечиться самостоятельно, что усугубляет состояние.
Если взрослый – запишитесь на прием к терапевту, который направит вас при необходимости к узкопрофильному специалисту. Врач проведет внешний осмотр, соберет анамнез, изучит историю болезни и узнает о проявляющихся симптомах заболевания.
Их эффективность можно оценить через 48-72 часа. Если температура спадает, кашель становится реже, а пациент начинает чувствовать себя лучше, прием продолжается. Прерывать курс лекарств нельзя, и важно принимать их правильно по предписанию врача. Если антибиотики не помогают, назначают другое лечение или меняют на препарат из другой группы.
д.
ru. Заполните электронную форму, указав ваши контактные данные, специализацию врача, удобные дату и время для приема.
Е. Е. Волосевич.
Эта пневмония не поддается антибиотикам. Усложняет ситуацию то, что пока в мире не существует препарата непосредственно для борьбы с COVID-19. Течение болезни иное, развивается по особому механизму и затрагивает другие структурные единицы легких. На компьютерной томографии мы видим у пациентов, как правило, двухсторонние серьезные изменения и достаточно медленную положительную динамику. – Самых тяжелых пациентов с коронавирусом подключают к аппарату искусственной вентиляции легких. Как пребывание на ИВЛ влияет на дальнейшее состояние органов дыхания? – Применение аппарата ИВЛ не имеет никаких отдаленных последствий. При проведении искусственной вентиляции легких могут возникнуть осложнения, но при наличии определенных хронических заболеваний легких. Подобные ситуации – явление редкое, реаниматологи контролируют процесс и сразу принимают необходимые меры. Так что искусственная вентиляция легких не является той процедурой, которой надо бояться. Наоборот, она оказывает большую помощь, когда легкое не может самостоятельно дышать: аппарат берет на себя эту работу.
В частности, проводить дыхательную гимнастику. Существует специальная методика по методу Бутейко, она очень эффективна. Но тренировки нужно подбирать строго индивидуально. Физиотерапевты, инструкторы по лечебной физкультуре проводят эту дыхательную гимнастику и обучают пациентов. Важно делать дыхательную гимнастику строго в соответствии с назначением врача. Иногда человек выписывается из больницы и по возвращении домой вместо назначенного комплекса упражнений начинает надувать шарики, дуть в трубочку. Это большая ошибка. Такие методы тоже применяются, но при других патологиях. При данном виде пневмонии это противопоказано – нельзя резко вдыхать и выдыхать, когда мы делаем гимнастику. Дыхание должно быть очень медленным и спокойным, даже нежным. Существуют также специальные дыхательные тренажеры, способствующие восстановлению здоровья. В организме есть мышцы, которые помогают нам дышать, активизируют дыхание. И эти тренажеры помогают мышцам заработать, чтобы они лучше функционировали. Дыхательных тренажеров достаточно много, они разные, и пользоваться ими можно только по рекомендации врача.
Многие пациенты после тяжелых пневмоний, когда они были в реанимации, теряют вес. Поэтому мы советуем белковое питание — мясо, рыбу, молочные продукты. Третий важный этап реабилитации – психологическая поддержка. Люди действительно напуганы, они прошли через тяжелый и совершенно новый для них этап жизни. Как я уже приводила пример: человек был активным спортсменом, а теперь при физических нагрузках дышать толком не может – для него это страшно. Поэтому важно, чтобы доктор мог не просто назначить лечение и реабилитацию, но и правильно настроить психологически, объяснить, что это временное явление, надо просто работать над собой, соблюдать рекомендации врача и со временем все восстановится – просто не так быстро, как хотелось бы.
Здоровье во многом зависит от того, как протекала беременность – какой образ жизни вела мама, чем она болела и как это сказалось на развитии плода. Бывают ситуации, когда ребенок уже появляется на свет с дефектом дыхательной системы, а иногда подобные нарушения со стороны генетики могут проявиться не сразу, а в первые годы его жизни. Второе – негативные факторы, с которыми мы сталкиваемся в процессе жизни. Например, выбросы токсических веществ в воздух: серы, оксидов азота, альдегидов, нитратов… Прежде всего это касается тех регионов, где расположено вредное производство. Некоторым людям приходится постоянно работать с химическими веществами – с аммиаком или хлором, с профессиональными биологическими веществами, такими как древесная пыль, цемент, кварц, уголь. Это тоже влияет на здоровье, а насколько сильно – зависит от того, долго ли они взаимодействуют с этими веществами, какова концентрация этих веществ на единицу времени и какие меры безопасности принимаются. И третий фактор – курение, которое очень плохо влияет на легкие.
Сейчас многие перешли на электронные сигареты, кальяны. Их позиционируют как менее вредный для здоровья вариант, так как там нет никотина. На самом деле проводились исследования электронных сигарет, и было выявлено, что в той или иной степени никотин там содержится. В итоге одни зарабатывают деньги на этой вредной привычке миллионов людей, другие пытаются с ней бороться. Сам же человек находится между этими двумя сторонами, и очень многое зависит от его выбора.
Важную роль здесь, в частности, играет своевременная вакцинация. Из-за высокой влажности у нас в регионе не очень благоприятный климат для органов дыхания, поэтому обязательно надо выезжать туда, где море, горы, сосновые боры. И конечно, вести здоровый образ жизни – эта рекомендация актуальна для профилактики любого заболевания.
От пневмонии ежегодно умирает 20% малышей в возрасте до 5 лет. Она дает осложнения на весь организм, приводящим к инвалидности и хроническим болезням. Не каждый врач может обнаружить воспаление легких у ребенка и услышать характерные хрипы. Диагностика довольно трудна в таком возрасте. В отличие от пневмонии у взрослого может трудно поддаваться лечению.
Чаще всего пневмонию может вызывать клебсиелла и пневмококки. Они поражают ткани легкого, вызывая воспалительный процесс.
Приступы кашля и боли при вдохе также относят к симптомам пневмонии. Среди внешних признаков отмечают одышку, бледность лица, слабость всего организма, повышенную потливость, лихорадку и пониженный аппетит.
Со временем кашель становится мокрым, с отхаркиванием слизи.
Больной принимает антибиотики одного типа, при более тяжелых формах болезни препараты могут комбинировать. Обычно курс лечения длится от 10 дней до двух недель. Если лечение не помогло, назначается другая группа лекарств.
В некоторых случаях образовывается пневмосклероз локального характера, представляющий собой разрастание соединительной ткани и процесс уплотнения определенных участков легкого. В случае малого очага поражения пневмосклероз можно определить при проведении рентгенографии. Пневмосклероз не оказывает влияния на функционирование легких и клинически не проявляется.
Медперсонал, ухаживающий за пациентами, должен соблюдать правила работы: всегда надевать перчатки, дезинфицировать руки после контакта, носить марлевые повязки, соблюдать расстояние между собой и пациентом. Заразные пациенты помещаются в отдельные комнаты, изолированные друг от друга.
Цинк можно принимать в виде специальных пищевых добавок. Исследования показали, что при введении данного минерала в питание детей частота пневмонии снизилась. Рекомендуемая норма цинка в день для новорожденных составляет 5 миллиграммов в день, для детей от одного года до четырех лет составляет 10 миллиграммов. Принимать минералы самостоятельно не рекомендуется без согласования с детским врачом.
К числу наиболее распространенных относятся:
Необходимо проведение дополнительных исследований для изучения различных патогенных микроорганизмов, вызывающих пневмонию, и путей их передачи, так как это имеет важнейшее значение для лечения и профилактики.
Предпочтительным антибиотиком является амоксициллин в диспергируемых таблетках. Они обычно назначаются в медицинском центре или больнице, но в подавляющем большинстве случаев пневмонию у детей можно эффективно лечить в домашних условиях недорогими оральными антибиотиками. Госпитализация рекомендуется только в очень тяжелых случаях.
int/ru/news-room/fact-sheets/detail/pneumonia»,»@context»:»http://schema.org»,»@type»:»Article»};
Внебольничные пневмонии наиболее тяжело протекают у лиц пожилого возраста, на фоне сопутствующих заболеваний (онкологические и гематологические заболевания, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, заболевание почек и печени, хроническая обструктивная болезнь легких, алкоголизм, вирусные инфекции и другие). Летальность при этом составляет 15 – 30%.
Очень важно не курить в помещении, где может находиться ребенок, пассивное курение пагубно сказывается на функции бронхов и иммунитете.
Вызовите врача на дом или обратитесь за медицинской помощью в медицинское учреждение. Поставить диагноз, определить степень тяжести заболевания и прогноз может только врач. Вам и вашему ребенку будет назначено своевременное лечение пневмонии, индивидуальное для каждого, с учетом тяжести заболевания, возраста, сопутствующих заболеваний.
Нередко микоплазма вызывает пневмонию, сходную по течению с гриппом, но не переходящую в тяжелые формы болезни.
При респираторной микоплазменной инфекции длительно беспокоит сухой кашель, могут возникать повышение температуры, одышка.
Лечение пневмонии назначает только врач!
Не курите в помещении, где могут находиться люди: пассивное курение пагубно сказывается
на функции бронхов и иммунитете.
Это приводит к одышке, затрудненному дыханию и чувству большей усталости, чем обычно.
Ослабление иммунной системы пожилых людей снижает их способность бороться с болезнями. Точно так же иммунная система младенцев все еще развивается и не в полной мере, что делает их более восприимчивыми к инфекции.
Причины включают:
Один из примеров — долинная лихорадка.
Ранние симптомы похожи на симптомы гриппа, к которым относятся:
Но если вы не видите улучшения своих симптомов через три-пять дней или если вы испытываете более серьезные симптомы, такие как головокружение или сильное затрудненное дыхание, обратитесь к своему врачу.Не отпускай. Симптомы, похожие на пневмонию, у очень маленьких детей или у взрослых старше 65 лет вызывают беспокойство. Кроме того, пневмония может вызвать необратимое повреждение легких, если ее не лечить слишком долго. И всегда немедленно обращайтесь за помощью, если вы испытываете боль в груди или затрудненное дыхание.
Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.
Политика
Через день или два после начала приема антибиотиков и после исчезновения лихорадки, если она у вас была, вы больше не заразитесь.
Пневмония — частое осложнение многих из этих инфекций.
Пневмония у младенцев более серьезна из-за их меньшего размера дыхательных путей и незрелой иммунной системы. У них также выше вероятность развития осложнений от этих инфекций.Когда рядом с детьми находятся маленькие дети, очень важно тщательно мыть руки. Мытье рук перед тем, как брать ребенка на руки, кормить или играть с ним, — лучший способ предотвратить распространение болезни.
Бронхит — это воспаление бронхов. Это дыхательные пути, по которым воздух попадает в легкие. Бронхит вызывает кашель, часто с выделением слизи.
Это обычно происходит у людей с ослабленной иммунной системой и у курильщиков.
Однако хронический бронхит не вызывается вирусом или бактериями. Вместо этого хронический бронхит вызывается длительным воздействием раздражителей, таких как сигаретный дым, загрязнение воздуха или пыль.Хронический бронхит длится несколько месяцев и более.
Если пневмония вызвана бактериями, ваш врач может назначить антибиотик. Если причиной является вирус, антибиотик не поможет.
Это вызвано вирусом, вызывающим простуду.
И вирусы, и бактерии заразны.
Вакцинация может помочь предотвратить развитие этого типа инфекции.
Несмотря на это, около двух третей пожилых людей не проходят рекомендованную вакцинацию от пневмококковой пневмонии для предотвращения пневмонии.
К ним относятся: что вызвало пневмонию, насколько серьезны ваши симптомы, насколько вы здоровы в целом и ваш возраст.
Отдых поможет вашему организму бороться с инфекцией.
У них также выше вероятность осложнений после пневмонии.
Кроме того, не прикасайтесь к лицу и глазам
При осветлении каловых масс в первую очередь нужно обратиться к терапевту. При отсутствии других признаков стоит внести коррективы в диету. Для этого рекомендуется на 2-3 дня отказаться от спиртных напитков, жирных продуктов, острых и жареных блюд. Если через 3 суток стул восстановится, беспокоиться не стоит.
Понятие «светлый кал» очень расплывчато, ведь есть несколько вариантов светлого.
При наличии светлого стула взрослый человек может обратиться за консультацией к терапевту, но лучше сразу отправиться к гастроэнтерологу, так как в 80% случаев проблема кроется в неправильной работе пищеварительного тракта.
Следует срочно узнать у врача, почему кал изменил свои свойства, и пройти ряд анализов (биохимическое исследование крови на липазу, амилазу, трипсин, глюкозу, глюкозотолерантный тест, определение гликозилированного гемоглобина, а также бактериологический и биохимический анализ кала, расширенную копрограмму).
Если белый налет на кале является единственным симптомом, то допустима самостоятельная коррекция питания. Чтобы у взрослого белого кала больше не было, необходимо соблюдать диету: не есть жиры животного происхождения, жаренное, копченое, продукты, активирующие брожение (молочная и хлебобулочная продукция, бобовые, капуста), исключить алкоголь. Добавление в рацион белковых продуктов, дробное питание, достаточное количество негазированной воды смогут наладить пищеварительную функцию желудочно-кишечного тракта и устранить ахоличный кал. При отсутствии положительного эффекта понадобиться помощь специалиста. Если же белый стул появился из-за приема лекарств или сопровождается дополнительными жалобами, то следует сразу обратиться к терапевту. Понадобится скорректировать или назначить эффективное лечение, а при необходимости прибегнуть к дополнительным диагностическим методикам (лабораторным и инструментальным исследованиям). И фекалии быстро приобретут обычный цвет.
Загрузка…