6Апр

Самый вкусный торт прага рецепт – Как испечь торт Прага в домашних условиях — 4 вкусных рецепта

Как испечь торт Прага в домашних условиях — 4 вкусных рецепта

Сегодняшняя статья моя для сладкоежек. И говорить мы будем о любимом Пражском торте. Его пекли наши мамы и бабушки. Тогда, в эпоху советского дефицита, даже простую банку сгущенки было купить не так-то просто. И тем более вкусным для нас и праздничным был торт с толстым слоем шоколада и абрикосового джема, который пекли на мой день рождения.

Я очень удивилась, когда узнала, что название торта никаким боком не относится к столице Чехии. Оказывается таким именем торт обязан ресторану, где трудился кондитер В.М. Гуральник. Он и придумал всю технологию этого десерта. По его оригинальному рецепту и оформили впоследствии ГОСТ на торт «Прага». Кому интересно, почитайте в википедии.

По причине секретности этого рецепта, хозяйки научились выпекать этот сладкий шоколадный десерт самыми различными способами. Изготавливались бисквиты на масле и на сметане, с какао и тёртым шоколадом. И все варианты до сих пор имеют право на существование.

Сегодня я готовлю по маминой кулинарной книге. У неё записано не сколько способов приготовления торта и для детей и для взрослых. Они все разной сложности, но каждый по-своему вкусный. Надеюсь кому-то они окажутся полезны. Главное, сохраняйте пропорции компонентов и не уходите в интернет, пока бисквит в духовке. И всё получится!

Содержание:

Совсем не обязательно нам, на своей кухне, готовить по классическому рецепту. Ведь вкусы у всех разные и каждая хозяйка использует те ингредиенты, которые любит её семья. Кто-то использует и масло, и сгущёнку, а кто-то для меньшей жирности заводит бисквит на сметане.

Только не советую заменять сливочное масло в рецепте маргарином.

По желанию, вливают в крем пару ложек рома или коньяка. Абрикосовый джем для промазывания коржей заменить можно другим, который больше нравится вашей семье.

Торт Прага в домашних условиях по рецепту моей мамы

Очень аппетитный и эффектный вариант с коньячной пропиткой и тёмной глазурью для праздничного стола.  Мне всегда он казался самым вкусным, запретным плодом. Я вообще люблю самый чёрный, горький шоколад.

Естественно, что для детского праздника такой торт подавать не следует.

Этот вариант Праги более распространён, чем вариант ГОСТовский. Бисквит более пропитанный, мягкий и сочный. Продуктов надо много и разных. Постарайтесь соблюсти пропорции.

Что понадобится:

Приготовление:

Все продукты из холодильника я достала заранее и они ожидают на столе. Замешивать тесто я буду в миксере. Можно взбивать всё венчиком.

Ингредиенты для приготовления теста и крема должны быть комнатной температуры.

Три яйца взбиваю миксером в пену. И постепенно, понемногу подсыпаю стакан сахара. Продолжаю взбивать.

Когда сахар полностью растворился и перемешался с яйцами, добавляю часть сметаны. И снова включаю миксер.

Сметану для торта брать надо не менее 20% жирности, а лучше деревенскую.

Так же небольшими порциями, продолжая взбивать. Чем интенсивнее взбиваются все продукты, тем пышнее и выше будет наш готовый бисквит.

Добавляю к тесту половину баночки сгущёнки. Это должно быть цельное, сгущённое молоко, а не какой-нибудь «молочный продукт». Снова перемешиваю всё около минуты.

Настала очередь сыпучих продуктов. В ситечко высыпаю полтора стакана муки и 3 ложки какао. У меня порошок чистый, без добавок.

Если порошок какао с примесями, например с сахаром, то добавьте ещё ложку или две.

Аккуратно ложкой передвигаю смесь в ситечке, просеивая её в тесто.

Включаю миксер на самой малой скорости, чтобы сыпучие продукты не разлетелись по всей кухне. Соду я погасила столовой ложкой 9% уксуса. И вливаю смесь в тесто, когда мука ещё не полностью перемешалась.

Если нет уксуса, возьмите на 1 ложку уксусной кислоты 7 ложек воды и получите 9% уксус.

Ещё около минуты перемешиваю и убираю венчик. Тесто готово. Оно пузырится от того, что там начала действовать гашеная сода. В это время уже желательно включить духовку на 180 грд.

Подготавливаем форму для выпечки. У меня она круглая, разъёмная 22 см. в диаметре. Застилаю пергаментом дно. Края не застилаю, просто смазываю маслом и дно и бока. Заливаю туда всё тесто. Получилось как раз до половины высоты формы. Выше не наливайте, так как оно поднимется довольно высоко.

В нагретую духовку ставлю форму с тестом на 35 минут.

Во время выпекания бисквита духовку не открывать ни в коем случае.

Торт из духовки не вынимаю, просто выключаю и даю слегка остыть ему вместе с духовкой. А в это время займёмся кремом и пропиткой для торта.

Приготовление крема и пропитки для торта

Это очень ответственный момент.  Эти компоненты для торта имеют даже большее значение чем бисквит. Вкус и аромат всего изделия зависят от того достаточно ли вкусный и нежный сделаем мы крем. Хочется, чтобы был он мягкий по консистенции и тающий во рту.

Что понадобится:

Приготовление коньячной пропитки:

На плиту ставлю кастрюльку и включаю большой огонь. Вливаю стакан коньяка и всыпаю стакан сахара. Перемешиваю всё и пусть закипит. Затем огонь убавляю и продолжаю помешивать до тех пор, пока смесь не загустеет и превратится в сироп.

Не бойтесь, что алкоголя целый стакан. Это нормальное количество. Опьянеть от бисквитов у вас не получится. В процессе варки спирт весь выпарится, а останется только сладкий сироп и терпкий вкус.

Не советую брать дешёвый коньяк. Вкуса в нём нет, только спирт и химические красители.

Конечно, можно легко заменить коньяк просто сахарным сиропом. Можно даже добавить каких-то запашистых ягод. Вишни или брусники. Будет сладко, вкусно, но не так терпко и горько-шоколадный вкус исчезнет.

Вот у меня уже сахар весь растаял. Увариваю сироп до нужной консистенции около получаса. Он должен быть просто густой и тёмный .

Пусть он понемножку кипит на маленьком огне и уваривается. А мы займёмся кремом.

Приготовление крема:

Мягкое, сливочное масло отправляю в чашу миксера. Взбивать надо не менее трёх минут, чтобы оно как следует насытилось кислородом и стало пышным и белым.

Добавляю немного ванильной эссенции. Можете добавить ванильный сахар. Но это всё на любителя. И оправляю в крем оставшуюся половину банки сгущённого молока. Снова всё хорошенько взбиваю миксером. Около двух минут.

В эту массу просеиваю две ложки какао и снова всё тщательно премешиваю на небольшой скорости около двух минут. Крем готов. Он изумительный! Нежный, гладкий и цветом как перламутровый.

Коньячная пропитка уже тоже достаточно загустела. Отставляю это всё в сторонку и сейчас быстро заварю ещё помадку, которой будем поливать торт уже в готовом виде.

Приготовление шоколадной глазури:

На плиту ставлю кастрюльку с водой и сверху в неё ставлю ещё одну поменьше. Чтобы дно верхней кастрюльки не доставало до воды. В верхнюю кастрюльку просеиваю 150 гр. какао и смешиваю с сахаром. В смесь подливаю молоко небольшими порциями.

Важно! Молоко подливайте постепенно и его может понадобится не 400-500мл, а всего 200мл.

Внимательно следите за смесью и не отходите, пока она подогревается на водяной бане.

Добавляю молока совсем понемногу, буквально по несколько ложек, чтобы масса стала однородной и густой. Перемешиваю венчиком и слежу чтобы помадка стекала струйкой а не каплями. Пусть покипит пару минут на медленном огне. В конце добавляю сливочного масла и снимаю кастрюльку с бани. Помадка готова.

Сборка торта:

Всё мы подготовили. Приступаем непосредственно к формированию десерта.

Бисквит пропёкся хорошо, но поднялся в форме холмиком.  Для начала надо вынуть его из формы. По краям провожу острым ножом и переворачиваю форму. Ещё тёплый выкладываю на решётку холмиком вниз. И сверху просто рукой придавливаю. Пусть так лежит до полного остывания.

Резать бисквит можно только после того, как он выстоялся не менее двух часов.

Когда бисквит совсем остыл, срезаю холмик длинным ножом или леской. И разрезаю на три коржа. Первый укладываю на подложку. И пропитываю его коньячным сиропом.

Затем промазываю кремом. Распределяю по поверхности коржа так, чтобы он не доходил до краёв. Ведь сверху будут ещё коржи и крем выдавится по краям торта.

Таким образом укладываю и второй корж. Опять же пропитываю его сиропом и промазываю кремом. Не забываем разровнять крем на боках торта. А третий, верхний корж я только хорошенько поливаю остатками пропитки. Потому что сверху буду поливать шоколадной глазурью.

Убираю заготовку в холод на два часа. Через это время бисквит хорошо пропитается, а крем достаточно застынет. Достаю торт и ставлю его на решетку, можно просто на большую тарелку. Поливаю глазурью, чтобы она свободно стекала со всех сторон.

Когда лишняя глазурь стекла и застыла, ставлю произведение на блюдо, на котором буду подавать. И снова убираю в холодильник. Через полчаса можно пробовать. У меня, к сожалению крема не осталось. Если крем останется, можно украсить верх торта розочками и узорами.

А красавчик-то получился изумительный! Посмотрите на фото торт в разрезе. Глянцевый, блестящий верх и ровные, толстые слои крема между коржами. Обязательно попробуйте этот мой любимый домашний вариант.

Торт Прага по советскому ГОСТу

Не могла я обойти и настоящий классический рецепт. По всем правилам, с отделением желтков от белков и с абрикосовым джемом между коржами.

Правильно приготовленный, этот шоколадный десерт получается вкусный и совсем не сухой.

 

Что понадобится:

Приготовление:

Форма для выпечки должна быть 20-23 см. Духовку разогревать до 200 грд. Выпекать 35 — 40 мин.

Вот такой гостовский торт испекла красавица Ольга быстро и легко. Пожелаем ей дальнейших творческих успехов.

А  я ещё покажу Вам свой детский вариант этого торта, в котором никаких алкогольных сиропов нет и тёмного шоколада совсем чуть-чуть для украшения.

Самый быстрый и простой рецепт Праги

Этот торт пеку я на детские праздники. Лёгкость в приготовлении вас удивит. Сочные, шоколадные коржи не  нуждаются ни в какой пропитке. А нежный, воздушный крем понравится и детям и взрослым.

Этот рецепт намного проще оригинального, так сказать угощение на скорую руку.

Что понадобится:

Приготовление:

  1. Замешиваю тесто. Просто венчиком взбила яйца и влила их к сгущённому молоку. Всё хорошо перемешиваю.
  2. Смешиваю муку, соду и какао и просеиваю всю смесь. Постоянно перемешивая, подсыпаю эту смесь к молоку с яйцами и замешиваю тесто на бисквит.                                                                               
  3. Тесто делю на две равные части. Для этого торта нам надо четыре коржа. Если есть две формочки, то выпекаем обе части одновременно. Если форма одна, то придётся выпекать поочерёдно. Выпекаю 25 мин. в разогретой до 180 грд. духовке.       
  4. Оставляю коржи остывать. А пока приготовлю крем. В небольшую кастрюльку вбиваю яйца и подливаю немного молока. Хорошо взбиваю, всыпаю муку и вливаю остальное молоко. Ставлю кастрюльку на огонь. Не прекращая помешивать довожу слабого кипения и загустения.
  5. Снимаю крем с огня и переливаю в мисочку. Мисочку накрываю плёнкой. Пусть остужается.   
  6. Сливочное масло соединяю с какао и сахарной пудрой. Взбиваю смесь несколько минут до однородной консистенции. Потом начинаю добавлять в масло остывший крем по одной ложке. Продолжаю интенсивно взбивать. 
  7. Убираю крем на несколько минут в холодильник, чтобы он остыл и загустел. А пока подготавливаю коржи. У бисквитов срезаю верхнюю «шапку» (выпуклость). Каждый бисквит разрезаю на две лепёшки.  Получилось четыре коржа и две «горбушки».
  8. На блюдо укладываю коржи поочерёдно и промазываю каждый толстым слоем крема. 
  9. Верх и бока торта тоже обмазываю кремом и выравниваю. Даю немного застыть в холодильнике. В это время измалываю горбушки от коржей в мелкую крошку.
  10. Достаю торт и обсыпаю края и боковинки крошкой. А по верху рисую клетки тёмным, растопленным шоколадом.

Как видите наш торт Прага в домашних условиях получился много лучше всякого покупного. Он высокий за счёт того, что в нём четыре тонких коржа и между ними толстый слой крема. Коржи быстро пропитаются кремом и торт будет очень нежный и сочный.

После изготовления его следует пару часов подержать в холодильнике.

А перед подачей на стол как раз надо дать торту постоять в тепле, чтобы весь крем оттаял и стал мягкий.

Как испечь бисквит для Праги в мультиварке

Этот рецепт для тех, кто хочет приготовить торт Прага в домашних условиях, в мультиварке. Как испечь вкусный бисквит, а так же сделать быстрый и вкусный крем рассказывает подробно Марина Петрушенко. Посмотрите этот видео ролик.

Как видите, торт Прага приготовить не  так уж сложно и вариантов множество. Все варианты по-своему вкусные и оригинальные. Мне будет очень приятно, если они окажутся кому-то полезными. Благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

recepty-kulinara.ru

Торт «Прага» классический по ГОСТу

1. Для приготовления бисквита разделите 6 яиц на белки и желтки. Желтки взбейте с половиной сахара до пышной светлой пены.

2. Начните взбивать белки, затем постепенно подсыпайте сахар. Взбивайте до густых устойчивых пиков. Затем соедините взбитые белки и желтки, медленно аккуратно их перемешивая в одном направлении.

3. Муку с какао просейте в яичную смесь и перемешайте снизу-вверх. 40 грамм сливочного масла растопите и остудите, затем добавляйте по краю и вмешивайте в тесто.

4. Разъемную форму для выпечки застелите пергаментом. Вылейте тесто, разровняйте. Выпекайте полчаса при температуре 200 градусов.

5. Для приготовления крема в кастрюле с толстым дном размешайте желток с 20 граммами холодной воды. Добавьте 120 грамм сгущенки и на медленном огне доведите до загустения, постоянно помешивая.

6. Сливочное масло взбейте с ванильным сахаром миксером до пышного состояния. Затем частями вводите сироп и просейте 10 грамм какао. Взбейте до однородного состояния.

7. Для пропитки соедините сахар и 100 мл заваренного чая. Разрежьте бисквит на 3 части и пропитайте им коржи.

8. Соберите торт. Пропитанный нижний корж смажьте половиной крема, накройте вторым и выложите остаток крема. Третий корж пропитайте абрикосовым вареньем и отправьте на 20 минут в холодильник.

9. Шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Покройте глазурью весь торт. Когда она остынет, сделайте узор из шоколада. Приятного чаепития!

povar.ru

классический рецепт в домашних условиях

Добрый день, друзья!

Сегодня готовим  торт «Прага» —  легенда советской кулинарии. Замечательный,  шоколадный, хорошо пропитанный, он всегда  любим на праздничном столе. Рецептов приготовления «Праги» очень много, однако, самый вкусный и настоящий —  по ГОСТу советского времени.

Если по рецептуре ГОСТа  надо готовить заварной крем, то не надо заменять его на сметанный, пропитку сиропом не следует заменять на коньяк или ликёр. Ничего не надо прибавлять или убавлять, не надо заменять одни ингредиенты на другие, надо выдерживать температуру и время выпечки, короче все делать по этому идеальному рецепту. И получится то, что надо!

Итак, приступим.

Рецепт торта «Прага» по ГОСТу

Мы уже поняли, что торт «Прага»,  приготовленный по этому рецепту,  должен строго соответствовать всем требованиям ГОСТа. Стараемся не отступать от технологии приготовления, которая включает в себя: температурный режим, механическую и тепловую обработку, требования к качеству продуктов, соблюдение пропорций ингредиентов и т. д.

Ингредиенты:

для бисквита 

  • мука — 115 г
  • яйца — 6 шт.
  • сахар — 150 г
  • какао порошок — 25 г
  • сливочное масло — 40 г

для крема 

  • вода — 20 г
  • яичный желток — 1 шт.
  • сгущенное молоко — 120 г
  • сливочное масло — 200 г
  • ванильный сахар — 10 г
  • какао порошок — 10 г

для глазури

  • черный шоколад — 1 плитка
  • сливочное масло — 50 г

 для пропитки

  • абрикосовый джем — 100 г
  • черный чай — 100 мл
  • сахарный песок — 70 г

Пошаговое приготовление:

Готовим бисквит.

Бисквитное тесто готовится из небольшого набора продуктов и если соблюдать технологию, то всегда получается очень легким и нежным. Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры.

Берем 6 яиц. Они должны быть свежими, скорлупа должна быть без трещин и повреждений.

 Яйца  необходимо тщательно помыть теплой водой, так как есть вероятность заразиться сальмонеллёзом

Отделяем желтки от белков. Взбивать их будем их по отдельности, так наш бисквит получится пышнее.

Начинаем взбивать белки миксером со средней скоростью, как того, как белковая масса станет белого цвета и  увеличится в объёме в четыре раза, начинаем добавлять 1/2 сахара, тонкой струйкой. Скорость миксера увеличиваем до высокой и взбиваем белок до крепких пиков.

Если белок взбивается плохо, добавьте в него несколько капель лимонного сока

Во второй миске желтки соединяем с сахаром и взбиваем до пышной массы.

Соединяем  взбитые белки и желтки.

В просеянную муку добавляем какао порошок и хорошенько смешиваем.

Смесь муки с какао аккуратно добавляем во взбитую белково-желтковую массу, перемешивая снизу вверх.

Туда же добавляем сливочное масло и хорошо размешиваем. Масло необходимо предварительно растопить и охладить до комнатной температуры.

Берём разъёмную форму для выпечки и выстилаем дно пергаментом. У меня форма диаметром 21 см.

Бисквитное тесто нельзя готовить долго: выпекать надо сразу, иначе из бисквита улетучатся пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность

Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов, готовность проверяем деревянной шпажкой.

Горячий бисквит достаем их духовки и остужаем  при комнатной температуре в форме, затем убираем форму и оставляем ещё на 8 часов, прикрыв полотенцем. Бисквит получился легкий и нежный, и пока он «отдыхает» готовим крем для торта.

Сначала приготовим сироп для крема. В небольшую кастрюльку наливаем 20 грамм воды, добавляем  яичный желток,  и хорошо размешиваем.  Добавляем сгущенное молоко, ванильный сахар и ещё раз размешиваем.

Ставим на небольшой огонь, при постоянном помешивании увариваем сироп до легкого загустения, после чего оставляем его остывать, на 20-30 минут.

Размягченное сливочное масло, выкладываем в отдельную миску и взбиваем миксером на средней скорости, 5-7 минут. Оно должно стать пышным и кремообразным.

Во взбитое масло, при постоянном помешивании  постепенно вводим остывший сироп.

На данном этапе  добавляем просеянный какао порошок и ещё раз все хорошо смешиваем. От его количества будет зависеть цвет крема.

Можно ещё приготовить пропитку для торта. Готовится она очень просто. В 100 мл обычного холодного черного чая размешать 70 грамм сахара.

Итак, все составляющие у нас готовы,  начинаем собирать торт.

Нам надо бисквит аккуратно  разрезать на три коржа. Хочу сразу предупредить, что проделать эту процедуру с первого раза получается далеко не у всех. Чем чаще вы будете практиковаться в этом, тем быстрее у вас получится. Берем  нож с длинным, тонким лезвием и медленно отрезаем ровный корж, затем второй. Итак, у нас получилось три коржа, красиво и ровно отрезанных.

Готовый бисквит удобно разрезать на слои леской, а не ножом. Коржи получаются ровными и любой толщины.

На плоский поднос выкладываем первый корж, пропитываем его и сверху смазываем кремом. Также поступаем со вторым коржом. Если вы ждете много гостей, сделайте  большее количество коржей.

Третий корж сверху пропитываем абрикосовым джемом, тонким слоем и отправляем в холодильник на 30 минут.

Пока торт пропитывается, приготовим глазурь.

Черный шоколад и сливочное масло надо растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры.  Готовой глазурью покрываем торт сверху и с боков. Когда глазурь застынет можно сделать любой узор и отправить на ночь в холодильник.

Чтобы глазурь не растекалась по поверхности торта, нужно его посыпать крахмалом перед заливкой глазурью. Загладить её надо ножом, обмакивая его в горячую воду

Торт «Прага»  готов. Можно подавать к столу. Наслаждайтесь  и приятного чаепития!

Вот такой самый вкусный классический рецепт торта «Прага», приготовленный  в домашних условиях, который непременно порадует вас и ваших гостей. Пишите в комментариях, какую полезную информацию вы получили из статьи, и какие ещё рецепты тортов, вы бы хотели увидеть на сайте. Буду благодарна за лайки.

Автор публикации

не в сети 1 день

admin

0 Комментарии: 577Публикации: 376Регистрация: 04-09-2015

prostoi-recept.ru

Торт пражский. Рецепт пражского торта в домашних условиях с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

dinne.ru

Торт «Прага», 10 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 2 стакана

Сметана 20%-ная 6 столовых ложек

Сгущенное молоко 6 столовых ложек

Сода 2 чайные ложки

Какао-порошок 7 столовых ложек

Сливочное масло 300 г

Молоко 0,6 л

Манная крупа 4 столовые ложки

Ванилин щепотка

Коньяк 3 мл

Грецкие орехи 25 штук

Яйцо куриное 2 штуки

eda.ru

Как приготовить торт «Прага» в домашних условиях: рецепты и советы

Торт «Прага» стал одним из кулинарных символов СССР, но его название не имеет ничего общего со столицей Чехословакии. Красивый и вкусный десерт является авторским изобретением кондитера ресторана «Прага» Владимира Гуральника.

В доперестроечные времена этот кондитерский шедевр стоил дорого, но на прилавках торт никогда не задерживался, особенно перед праздниками, когда на стол хотелось поставить что-то особенно вкусное и необычное. Хозяйки старались разгадать секреты рецептуры и экспериментировали на кухне, пытаясь испечь торт «Прага» в домашних условиях. Так появилось множество разнообразных рецептов десерта, хотя классический торт «Прага» по-прежнему считается самым популярным и любимым.

Торт «Прага»: за что мы его так любим

Этот торт отличается обилием шоколада, ведь он состоит из бисквитных коржей с какао, шоколадного крема и помадки. Бисквит печется по традиционному рецепту из яиц, сахара, сливочного масла и муки, просеянной с какао-порошком. Готовый бисквит разрезается на три коржа, пропитывается сахарным сиропом или алкоголем, а потом прослаивается классическим «пражским» кремом, приготовленным из мягкого сливочного масла, сгущенного молока, какао и яичных желтков. Кремом обычно пропитывают только два коржа, а третий покрывают фруктово-ягодным джемом. Чаще всего для «Праги» используют абрикосовый конфитюр, поскольку кислинка этих плодов эффектно оттеняет насыщенную сладость шоколада. Нередко джемом или повидлом заменяют традиционную пропитку коржей, хотя в оригинальном рецепте коржи ничем не пропитываются — они и так получаются легкими, мягкими и тающими во рту.

Кульминацией становится заливка торта шоколадной глазурью и украшение шоколадной стружкой, орехами и кремом. Очень красиво смотрится торт, декорированный шоколадными фигурками, которые можно вылепить своими руками.

Как приготовить торт «Прага»: секреты и тонкости теста

Главный секрет удачного торта — использовать качественные продукты. Не заменяйте масло маргарином, покупайте только цельное сгущенное молоко и самые свежие яйца высшего сорта.

Для приготовления теста белки и желтки взбивайте отдельно, уже потом смешивая их с другими продуктами. Если вы хотите получить легкий и воздушный бисквит, хорошо охладите белки перед взбиванием, следите, чтобы посуда не была жирной, и не допускайте попадания к белкам даже капли желтков, иначе они не взобьются.

Масло можно немного растопить для более легкого взбивания, а тесто необходимо размешивать очень бережно, тщательно и осторожно, чтобы белки не осели. Еще один секрет вкусного торта «Прага» — бисквит после выпечки должен постоять от 6 до 15 часов и даже больше, если есть возможность.

Существуют разные варианты приготовления теста для бисквита, например со сметаной, сгущенным молоком и миндалем — в этом случае белки не отделяются от желтков. Чтобы бисквит получился легким, воздушным и пористым без взбитых белков, в тесто нужно замешать соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Воздушность и легкость тесту также придает кипяток или предварительное просеивание муки. Мука, обогащенная кислородом, вполне заменяет миксер! В некоторых рецептах вы встретите рекомендации ввести в тесто щепотку перца — для пикантности и тонкого аромата.

Секреты приготовления крема

Крем готовится на водяной бане — для этого желтки смешиваются со сгущенным молоком, и смесь варится, пока не загустеет. В остывший крем вводится мягкое сливочное масло и хорошо взбивается. Можно упростить процесс приготовления крема, смешав масло со сгущенным молоком и с какао, не добавляя в него яичные желтки. С классическим масляным кремом торт получается не менее вкусным. Еще один вариант крема — яйца, сахар, молоко, сгущенка и мука смешиваются при помощи миксера, а потом варятся на очень медленном огне. Как только крем закипит, его снимают с плиты, а после остывания смешивают с мягким сливочным маслом и какао.

Если вы хотите приготовить очень нежный и воздушный крем, взбейте сливочное масло в миксере до белоснежного цвета, потом на медленной скорости добавляйте какао и сгущенное молоко, не прекращая взбивания.

Вместо какао в крем можно добавить растопленный шоколад; если десерт предназначен для взрослых, крем иногда ароматизируют коньяком или ромом.

Кстати, в некоторых вариантах торт сверху полностью обмазывается кремом и обсыпается орехами — без джема и глазури. И пусть это будет не рецепт торта «Праги» по ГОСТу, все равно получится необычайно вкусно и красиво!

Выпекаем «Прагу»

Бисквит для «Праги» обычно выпекается в круглой форме диаметром около 20–21 см. Форму нужно обязательно смазывать маслом или покрывать промасленной пекарской бумагой, поскольку тесто для «Праги» имеет склонность прилипать к форме для выпечки. Заполнять форму следует не более чем на две трети, ведь бисквит поднимется. Время выпечки при температуре около 180–210°С — 25–45 минут, хотя могут быть отклонения в ту или иную сторону, ведь все зависит от особенностей духовки и рецепта теста. Когда бисквит хорошо поднимется, температуру уменьшают до 170°С. Можно испечь торт «Прага» в мультиварке в режиме выпечки в течение 45 минут. Самое главное — не открывайте духовку в процессе выпечки, иначе бисквит осядет и потеряет воздушность. Проверяйте бисквит деревянной палочкой — она должна остаться сухой, а готовый бисквит при надавливании должен слегка пружинить.

Как собрать и украсить торт

Остывший бисквит разрезается на три коржа, после чего нижний и средний коржи пропитываются сахарным сиропом из воды, сахара и фруктовой эссенции. Иногда кондитеры добавляют в сироп ликер для приятного вкуса и аромата, но, если десерт готовится для детей, ликер лучше не добавлять или заменить его густым какао. Сахарный сироп варится до пробы на мягкий шарик, после чего некоторые хозяйки его остужают и взбивают, пока он не станет густым и белым.

После пропитывания коржи промазываются кремом, верх торта покрывается абрикосовым или персиковым джемом, а потом заливается шоколадной глазурью, которая делается из молока или сметаны, сахара, сливочного масла и какао. Некоторые хозяйки поступают еще проще — растапливают шоколад и поливают им торт. Как говорится, «Прагу» шоколадом не испортишь!

Верхний корж «Праги» посыпается шоколадной или кокосовой стружкой, украшается шоколадным кремом, орехами, фруктами, сухофруктами, присыпкой и всем, чем захочется.

Опытные кондитеры рекомендуют подержать «Прагу» на холоде около 15 часов. Это необходимо для получения нужной текстуры бисквита и идеальной пропитки. Не отстоявшийся торт может опасть при разрезании, поэтому не пропускайте этот важный этап приготовления десерта.

Классический торт «Прага»: пошаговый рецепт

Попробуйте приготовить легендарный десерт в домашних условиях, и вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного. Зато сколько удовольствия получат ваши близкие во время чаепития!

Ингредиенты: для бисквита: яйца — 6 шт., сахар — 150 г, сливочное масло — 30 г, какао-порошок — 30 г, мука — 120 г; для крема: вода — 1 ст. л., яичный желток — 1 шт., сгущенка — 120 г, сливочное масло — 200 г, какао-порошок — 20 г, ванилин — 1 щепотка; для глазури: шоколад — 70 г, сливочное масло — 50 г, абрикосовое повидло — 50 г.

Способ приготовления:

1. Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером до устойчивых пиков, добавив в конце взбивания 75 г сахара.

2. Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой однородной массы.

3. К желткам выложите белки небольшими порциями, бережно перемешивая их мягкими движениями.

4. Смешайте муку с какао-порошком  и просейте ее.

5. Аккуратно введите муку в яичную смесь, перемешивая не по кругу, а сверху вниз, чтобы бисквит получился пышным и легким.

6. Влейте тонкой струйкой охлажденное растопленное масло и снова перемешайте движениями сверху вниз.

7. Смажьте маслом разъемную форму диаметром около 22 см, на дно формы положите промасленную пекарскую бумагу.

8. Выпекайте бисквит 30 минут при температуре 200°С, остудите, вытащите из формы и дайте ему постоять не менее 12–15 часов.

9. Разрежьте бисквит на три коржа. Если он достаточно постоял, коржи не будут крошиться.

10. Для крема смешайте воду и желток, добавьте сгущенное молоко и ванилин.

11. Варите крем на водяной бане, пока он не загустеет.

12. Взбейте миксером до пышности мягкое сливочное масло.

13. Влейте к маслу желток со сгущенным молоком и всыпьте какао-порошок, продолжая взбивать.

14. Промажьте первый и второй корж кремом. Если вы все сделали правильно, пропитка сиропом или ликером не понадобится — бисквит получится нежным и воздушным.

15. Выложите сверху третий корж, покройте его абрикосовым джемом и нанесите джем на бока «Праги».

16. Поставьте торт в холодильник на полчаса, чтобы застыл джем.

17. Приготовьте глазурь, растопив на водяной бане кусочки шоколада и сливочного масла.

18. Полейте торт глазурью, украсьте остатками шоколадного крема и поставьте на ночь в холодильник.

Мастер-класс по приготовлению торта «Прага» поможет вам освоить этот рецепт и, возможно, дополнить его своими творческими находками.

Торт «Шифоновая Прага»: рецепт с фото

Главное отличие этого торта в том, что он готовится на основе так называемого шифонового бисквита, в котором вместо сливочного используется растительное масло. Бисквит получается очень пористым, легким и воздушным, как шифон, и одновременно достаточно вязким и рассыпчатым, как кекс.

Смешайте 170 мл воды, 60 г какао и 0,5 ст. л. растворимого кофе. Разотрите 5 яичных желтков и 180 г сахара, постепенно влейте 130 мл растительного масла и в самом конце введите кофе с какао. Еще раз хорошо взбейте смесь и всыпьте в нее 200 г муки, смешанной с пакетиком разрыхлителя и щепоткой соды.

Взбейте 8 белков, добавьте к ним в конце взбивания 50 г сахара, а потом смешайте их с желтками. Смажьте форму маслом и выпекайте бисквит при температуре 190–210°С до готовности — на это потребуется около 40 минут. Пока бисквит отдыхает в течение нескольких часов, приготовьте крем.

Для этого смешайте 3 желтка, 1 ч. л. воды и 5–6 ст. л. сгущенного молока. Варите крем на водяной бане до загустения, покрошите в смесь 60 г шоколада и снимите крем с огня. Как только шоколад растопится, хорошо размешайте крем, добавьте в него 200 г мягкого сливочного масла и 1 ч. л. ароматного коньяка.

Разрежьте бисквит на три коржа, промажьте их кремом, не трогая верхний корж. Украсьте кремом бока «Праги», верх покройте слоем густого джема и поставьте торт в холодильник.

В это время сварите шоколадный сироп из 6 ст. л. воды, 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. какао-порошка. Как только сахар полностью растворится, добавьте в массу 2 ч. л. растопленного сливочного масла, залейте верх торта глазурью и снова остудите. Коржи пропитаются кремом, глазурь немного застынет, и нежный, вкусный, сочный торт можно подавать на стол на радость сладкоежкам!

На нашем сайте вы найдете рецепты торта «Прага» от Юлии Высоцкой и от читательниц сайта, любящих готовить и экспериментировать на кухне. Может быть, у вас имеется свой вариант приготовления этого десерта? Мы будем рады, если вы поделитесь с нами своими находками!

www.edimdoma.ru

Топ 5 рецептов торта с пошаговыми фото

Этот торт с легкостью можно назвать одним из самых любимых и популярных десертов бывшего СССР. Так как именно за этим шоколадным тортом, в те времена дефицита, собирались большие очереди. И в наше время это обалденное лакомство ни как не теряет своей популярности и всеобщей любви, благодаря тому незабываемому вкусу, тончайшему аромату и приятной текстуре.

Приготовление торта Прага достаточно трудоемкий процесс, что не скажешь о торте зебра. И он относится в основном к классическому рецепту. Конечно в наше время немного упростили эту задачу, благодаря использованию мультиварки.

В сегодняшней статье речь пойдет о торте Прага с пошаговыми фотографиями. Если вы поклонник такого лакомства с шоколадным вкусом, тогда самое время изучить мои рецепты и выбрать для себя самый подходящий. После чего сразу же отправляйтесь на кухню и приступайте к созданию этого шедевра кулинарии.

Классический рецепт торта прага по госту СССР

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца — 6 шт
  • сахарный песок — 150 гр
  • мука — 115 гр
  • какао — 25 гр
  • сливочное масло — 40 гр.

Для крема:

  • Яичный желток — 1 желток
  • вода — 20 мл
  • сгущенка — 120 гр
  • масло сливочное — 200 гр
  • какао-порошок — 10 гр
  • ванилин.

Для пропитки:

  • Сахар — 70 гр
  • вода — 100 мл.

Для глазури:

  • Шоколад — 70 гр
  • масло — 50 гр.

Способ приготовления:

Для приготовления данного лакомства, нам нужно в первую очередь разделить яичные желтки от белков.

Желтки взбиваем с 75 граммами сахара, в светлый, пышный крем. И в белки так же постепенно всыпаем такое же количество сахара и взбиваем до белых пиков, чтобы у них стояли верхушки. После чего соединяем эти два ингредиента и перемешиваем с помощью ложки до однородной массы.

Теперь соединяем 115 граммов муки с 25 гр какао, просеиваем и добавляем в яичную смесь, постепенно перемешивая снизу вверх.

Далее растапливаем до жидкого состояния сливочное масло, даем ему немного остыть, выливаем по краю миски и аккуратно перемешиваем.

На дно формы выкладываем пергаментную бумагу, выкладываем на нее бисквит и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут.

На готовность проверяем с помощью спички или деревянной шпажки. Если тесто не прилипает, значит готово.

Даем ему остыть в течении пяти минут, после чего вынимаем из формы. А если есть возможность, то лучше всего оставить корж на 8 часов, всего на всего прикрыв его полотенцем.

Для крема нам нужно взять кастрюлю с толстым дном и в ней смешать один яичный желток с 20 граммами холодной воды и добавляем 120 гр сгущенного молока. Ставим на медленный огонь и доводим до легкого загустения.

Мягкое сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, туда же всыпаем пакетик ванильного сахара и взбиваем с помощью миксера до пышной массы.

Затем туда же частями кладем сироп, каждый раз при этом взбиваем. Добавляем 10 гр какао и еще раз доводим до однородности. На этом крем готов.

Для пропитки нам нужно заварить 100 мл обычного чая, в него всыпаем 70 гр сахарного песка, перемешиваем и даем остыть.

Далее разрезаем бисквит на три коржа и начинаем собирать торт.

Берем первый корж, пропитываем его пропиткой из чая, выкладываем на него половину приготовленного крема и аккуратно накладываем на него второй корж сверху. Проделываем тоже самое, что и с первым, пропитка и выкладываем вторую половину крема.

Третий корж кладем сверху, пропитываем сладким чаем и поливаем абрикосовым вареньем. И отправляем в холодильник на двадцать минут.

Для глазури растапливаем 70 граммов шоколада с маслом и сразу же пока она не застыла, заливаем ею весь торт.

По желанию украшаем. Приятного Вам чаепития!

Как испечь простой торт прага со сгущенкой — готовим в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Яйца -2 шт
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1,5 стакана
  • какао — 5 ст. л
  • сметана — 1 стакан
  • сливочное масло — 1 пачка
  • сода — 1 ч. л

Способ приготовления:

С помощью блендера или миксера взбиваем яйца с сахаром до появления белой пены. После чего добавляем соду и 1/2 банки сгущенки, муку и снова все смешиваем.

Теперь берем глубокую миску, кладем в нее стакан сметаны, 2 столовые ложки какао и хорошенечко перемешиваем.

Соединяем эту смесь из сметаны с тестом и доводим до однородного состояния.

В форму для запекания аккуратненько располагаем пергаментную бумагу и уже на нее выкладываем половину получившегося теста.

Далее помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Из второй половины теста делаем еще один корж.

Затем смешиваем в миске сливочное масло, вторую половину сгущенного молока, 3 столовые ложки какао.

После того, как коржи полностью остыли, начинаем формировать торт.  Хорошенечко смазываем кремом сверху первый корж, кладем на него второй и обрабатываем кремом полностью так, чтобы торт был покрыт им полностью.

Торт готов, убираем его в холодильник на 1-2 часа, после чего угощаем своих домочадцев и гостей.

Рецепт приготовления торта прага в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • яйца — 2 шт
  • какао — 1 ст. л
  • сода — 1 ч. л
  • сгущенка — 1/2 банки
  • сметана — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан.

Для глазури:

  • Молоко — 50 мл
  • масло сливочное — 50 гр
  • сахар — 4 ст. л
  • какао — 2 ст. л.

Способ приготовления:

В этом рецепте, так же как и в предыдущих, сначала нужно отделить яичные желтки от белков.

Белки взбиваем в блендере вместе с сахаром до самых пиков, после чего добавляем все остальные ингредиенты и снова все взбиваем.

В смазанную маслом чашу мультиварки переливаем получившееся тесто, затем закрываем крышкой и включаем режим «Выпечка»на 60 минут.

После звукового сигнала, открываем крышку и даем остыть коржу.

Для крема нужно взбить, так же с помощью блендера подтаявшее сливочное масло, затем к нему же добавляем сгущенку и какао-порошок, продолжаем мешать.

Теперь из одного большого коржа, делаем два. Смазываем кремом верх первого коржа и накрываем его вторым.

Нарезаем подтаявшее сливочное масло, кладем его в глубокую миску, добавляем какао, сахар, молоко и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Получившейся глазурью обмазываем весь торт и убираем его в холодильник для застывания.

Торт готов!

Пражский торт от бабушки Эммы

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • какао — 4 столовые ложки
  • сахар — 2 стакана
  • сода — 1 ч. л
  • уксус — 1 ст. л
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • яйца — 4 шт.

Для крема:

  • Сливочное масло — 300 гр
  • какао — 4 ст. л
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сгущенка — 1 банка.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем банку сгущенного молока с какао, с яйцами и перемешиваем до однородности.

Всыпаем два стакана сахара и один пакетик ванильного сахара. И еще раз перемешать.

Далее кладем два стакана просеянной муки и одну чайную ложку соды, предварительно погашенную одной столовой ложкой 5% уксуса и доводим до однородности так, чтобы не было комочков.

Запекаем в разъемной форме диаметром 28 см. Застилаем форму пергаментной бумагой и заливаем в нее тесто.

Отправляем будущий корж в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.

Перед тем как вынуть корж из духовки, нужно проверить его на готовность с помощью деревянной палочки. Протыкаем его и тут же вынимаем палочку, если она сухая, значит выпечка готова.

Извлекаем будущий торт из формы и даем ему отдохнуть на 5-6 часов, затем разделяем его на два равных коржа.

Теперь для крема, с помощью миксера взбиваем подтаявшее сливочное масло, всыпаем четыре столовые ложки какао-порошка, банку сгущенки и пакетик ванильного сахара. Готовый крем должен получиться пышный и не должен сползать с чашки при ее наклоне.

Приступаем к сбору торта и для этого нам нужно взять один корж, положить его в ту форму в котором он запекался и смазываем верхнюю часть, примерно половиной крема. Сверху кладем вторую часть и так же, только слегка смазываем, так как это будет низ торта. Переворачиваем и наносим оставшийся крем со всех сторон.

Осталось только украсить готовый торт мелко нарезанными орешками, либо шоколадной крошкой.

Убираем в холодильник на 2-3 часа, а затем подаем к столу.

Вкусный торт прага со сметаной (видео)

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 2 часа

admin

0 Комментарии: 120Публикации: 304Регистрация: 04-09-2015

moy-povar.ru

6Апр

Заложило уши – Заложило ухо, но не болит

Что делать, если заложило ухо

Почему закладывает уши

Причины, по которым возникает ощущение заложенности, бывают самыми разными. Чтобы понять, как это получается, нужно немного понимать анатомию. Ухо — сложный орган, который состоит из нескольких частей. Вот главные:

Что делать, если заложило ухо: строение уха

Чувство заложенности появляется, когда барабанная перепонка, которая отвечает за слух и громкость звуков, оказывается заблокирована. Либо снаружи — со стороны слухового прохода. Либо изнутри — со стороны внутреннего уха, среднего уха или евстахиевой трубы — органа, который связывает среднее ухо с носом и глоткой.

Вот из-за чего может заблокировать перепонку:

  1. Перепады давления. Случаются, когда вы летите самолётом, поднимаетесь в лифте на большую высоту или спускаетесь оттуда, ныряете в воду, погружаетесь с аквалангом. Давление внутри уха и снаружи, в окружающей среде, оказывается разным, и это приводит к ощущению заложенности. Другие симптомы: боль в ухе, чувство распирания, ухудшение слуха.
  2. Серные пробки в ушах. Иногда сера, которая вырабатывается в ушах, скапливается в слуховом проходе и образует плотную пробку, из-за которой становится плохо слышно, появляется чувство заложенности. Как правило, такие симптомы возникают неожиданно, их нельзя связать ни с болезнями, ни с внешними факторами.
  3. Отиты — воспаления среднего уха. Это инфекции , которые вызывают вирусы, бактерии или грибки. Они сопровождаются болью, иногда — выделениями, снижением слуха. Плюс ко всему поднимается температура. При гнойных воспалениях появляется ощущение перекатывающейся жидкости глубоко внутри уха. Отиты редко приходят в одиночестве: часто это последствия инфекций носа и горла, которые дошли до уха по евстахиевой трубе.
  4. Инфекции наружного слухового прохода. Симптомы, кроме заложенности, такие: зуд в ухе, боль, выделения. Такие инфекции попадают в уши на пляжах, в воде, а в узком и тёплом слуховом проходе начинают развиваться . Этому помогают травмы: если, например, при чистке ушей поцарапать кожу, инфекции прилипают чаще и быстрее.
  5. Насморк. Ухо связано с носом и глоткой евстахиевой трубой, которая может отекать при обычном насморке, как инфекционном, так и аллергическом.
  6. Вода в ухе. Когда в ухе вода, это можно понять не только по тому, как изменились звуки, но и по особенному ощущению, когда вода перекатывается внутри.
  7. Посторонний предмет. В ушах, особенно детских, часто оказываются мелкие детали или игрушки.

Действия зависят от причин заложенности, потому что отит и попавшая в ухо вода — совершенно разные ситуации.

Что делать, если заложило ухо после купания

Вода в ухе — один из самых простых случаев. Как правило, она вытекает сама собой или со временем высыхает, не доставляя неудобств. Попробуйте ускорить процесс:

  1. Засуньте в ухо ватную турунду, только не слишком глубоко.
  2. Просто лягте ухом на подушку, подстелив под него полотенце, и подождите.

Обычно вода в ухе не приводит к серьёзным последствиям, но в воде могут развиваться и усиливаться инфекции. Поэтому, если через несколько дней ощущение не прошли или к ним добавилась боль, обратитесь к специалисту.

Что делать, если заложило ухо из-за болезни

Когда заложено не только ухо, но ещё и нос, болит горло или когда в ухе стреляет, появились выделения и поднялась температура, это признаки инфекции . В этом случае надо к доктору. Отоларинголог поймёт, в каком месте сосредоточилась зараза, какие микробы вас атаковали и чем лечиться.

Врач выпишет антибиотики, если они нужны, обезболивающие и даже расскажет, что из народных методов можно применять.

Почему не надо лечиться без консультации специалиста? Потому что мы не можем даже рассмотреть, что происходит в ухе. Если вдруг окажется, что внутри слуховой трубы — гной или выделения, то многие методы домашнего лечения строго противопоказаны.

Нельзя самостоятельно прогревать уши при инфекции: это может привести к прорыву барабанной перепонки и даже к глухоте.

То же касается и метода «закапать что-нибудь». Это что-нибудь может быть неэффективным (в лучшем случае), а может вызвать аллергические реакции и — как следствие — ещё более сильный отёк.

Максимум, что мы можем сделать до визита к специалисту, — закапать в нос сосудосуживающие капли или принять антигистаминные препараты, которые помогут снять отёк.

Что делать, если ухо заложило после полёта или лифта

Обычно ничего делать не надо. Лучше всего предотвратить такую заложенность. Например, во время взлёта и посадки жевать жвачку или держать во рту леденец, да хотя бы зевать. Такие действия заставляют работать мышцы, открывающие евстахиеву трубу, в неё поступает воздух, и давление выравнивается.

Если ухо всё же заложило, попробуйте сжать крылья носа, будто вы собираетесь сморкаться, и сделайте выдох — это называется приёмом Вальсальвы. Будьте аккуратны, его нельзя применять при инфекциях, чтобы не сделать хуже.

Если не помогло, просто подождите: через некоторое время давление внутри и снаружи придёт в равновесие и неприятные ощущения пропадут.

Но есть случаи, в которых надо обратиться к врачу, потому что баротравма (повреждение, вызванное давлением) может оказаться серьёзной:

  1. Боль длится дольше нескольких часов, она очень сильная.
  2. Слышится звон в ушах.
  3. Чувствуется головокружение, иногда настолько сильное, что приводит к рвоте.
  4. Из уха вытекает кровь.

Кстати, любая инфекция уха, насморк или аллергия — дополнительные факторы риска, которые приводят к заложенности из-за перепада давления. Перед полётом закапайте в нос сосудосуживающие капли, используйте противоаллергические средства.

Что делать, если в ухе посторонний предмет

У уха такое строение, что самостоятельно пытаться что-то достать из слухового прохода слишком опасно: можно случайно повредить барабанную перепонку, а это чревато даже глухотой. Поэтому просто идите к ближайшему отоларингологу. Посещение врача в итоге займёт меньше времени, чем попытки достать то, что не выкатывается само по себе.

Что делать, если ухо заложило из-за пробки

Мы не можем с точностью установить, что в заложенности виновата именно серная пробка, если только дома нет отоскопа (прибора, с помощью которого осматривают уши). Кроме того, пробку удаляют по-разному. Например, если человек болел, были инфекции ушей, а барабанная перепонка перфорирована (то есть в ней есть дырка), то ухо не промывают, а пробку достают специальным зондом с крючком. Поэтому на всякий случай лучше показать ухо врачу, который быстро удалит серу.

Чаще всего ухо промывают: в большой по объёму шприц без иглы набирают тёплую воду (температуры тела). Человек, которому будут удалять пробку, садится ровно и держит ёмкость, куда будет стекать вода. В ухо вводят шприц и по задней верхней стенке слухового прохода направляют струю воды, которая и должна вымыть пробку.

Что делать, если заложило ухо: промывание уха

Иногда это получается не сразу, тогда пробку размягчают при помощи специальных растворов для гигиены слухового прохода. Их закапывают по инструкции, а потом закрывают слуховой проход ватой, которую удаляют через несколько минут. Вместо растворов можно использовать 3–4 капли 3-процентной перекиси водорода. Если пробка не выходит, повторяют промывание.

Количество серы, которое вырабатывают уши, определяется генетически, мы никак на него повлиять не можем. Но мы можем чистить уши. Главное — не использовать ватные палочки и не залезать глубоко в слуховой проход . Чем дальше мы засовываем палочки, тем выше риск повредить ухо и «утрамбовать» серу, сделать её плотной.

Читайте также:

lifehacker.ru

Закладывает уши — 12 причин, что делать

Заложенность ушей — проблема с которой сталкивались очень многие. Возникнуть такая ситуация может в различных условиях: при взлете или посадке самолета, при спуске в метро, при поднятии на лифте на высокий этаж. Как правило, при этом не возникает абсолютно никаких болезненных ощущений, однако и приятного в том, что постоянно закладывает уши мало. Бывают и такие случаи, когда уши закладывает вне зависимости от внешних факторов, при этом человек может испытывать боль. Это говорит о развитии заболеваний слухового аппарата.

Какой бы ни была причина в итоге, с этой проблемой не только можно, но и нужно бороться. Однако важно понимать, когда этот симптом является действительно тревожным и требует незамедлительных действий со стороны больного, а когда данный признак не стоит воспринимать как неумолимо приближающуюся катастрофу.

Причины

Эффективно бороться с проблемой закладывания ушей можно только выяснив причину, почему этот процесс происходит. Причин существует большое количество, начиная таким образом проявляющимися заболеваниями слухового аппарата и заканчивая воздействием внешней среды.

Видео консультация ЛОРа о причинах заложенности ушей — https://www.youtube.com/watch?v=Hdk7hCzIzsg

Физиологические причины

Человек подвержен влиянию природных факторов. Так или иначе они могут оказывать воздействие даже на органы слуха, что приводит к неприятному ощущению заложенности.

1. Перепады атмосферного давления. Довольно часто многие сталкиваются с тем, что заложило уши после самолета. Это связано с резким перепадом атмосферного давления на большой высоте. Также это может возникнуть и на большой глубине, например при дайвинге. С физиологической стороны проблема объясняется тем, что ухо не может быстро перестроится. Барабанная перепонка начинает давить на евстахиеву трубу, которая отвечает за нормальное давление в ушной раковине. Через некоторое время заложенность и дискомфорт проходят, однако довольно часто они сопровождаются болевыми ощущения.

2. Попадание в ухо воды. В период летних отпусков и купального сезона многие сталкиваются с тем, что в уши попадает большое количество воды. Также эта проблема может возникнуть после купания в душевой, когда струя воды может проникнуть в ухо из-за большого напора. Ничего страшного в этом нет. Достаточно вытряхнуть воду из ушей, чтобы избавиться от этого неприятного ощущения.

3. Серные пробки. Сера — это секреция, которая образуется в слуховом аппарате, чтобы уберегать его от попадания пыли и грязи. Также сера выводит отмершие клетки эпителия. Когда организм не может контролировать выделение данного секрета, то он образует собой плотную субстанцию, которая блокирует слуховой аппарат и ушные проходы. Из-за этого человек ощущает заложенность.

4. Инородный предмет. Эта проблема в основном касается маленьких детей. В процессе игры с мелкими предметами они любят не только пробовать их на вкус, но и засовывать в ноздри и уши. Крупы, пластилин, мелкие детали перекрывают слуховой канал, что и приводит к ощущению заложенности. При возникновении подобной ситуации необходимо срочно извлечь инородный предмет.

Патологические причины

Иногда заложенность уха могут вызывать заболевания органов слухового аппарата. Чтобы их выявить необходимо обратиться к ЛОРу. Самостоятельное лечение или игнорирование проблемы может привести к серьезным последствиям.

1. Отит. Данное заболевание характеризуется возникновением воспалительного процесса в ухе и образованием отечности. Отиту больше всего подвержены маленькие дети, так как причиной его возникновения являются нарушения в микрофлоре. Также причиной может стать переохлождение или аномальное строение носовой перегородки. Попадая внутрь уха, бактерии создают для себя комфортные условия. Клетки органа выделяют воспалительную жидкость, которая накапливается. В зависимости от того, какой иммунитет у человека и характера бактерий, отит может быть:

  • хроническим;

  • гнойным;

  • катаральным;

  • острым.

Заболевание сопровождается температурой, головными болями. Ухо не только закладывает, но в нем также возникают острые боли. Довольно часто из больного уха выходит гной, что является положительным моментом в лечении. Если же барабанная перепонка не прорывается, то гной продолжает скапливаться и может проникнуть в головной мозг. Стоит отметить, что не всегда отит сигнализирует о себе вышеперечисленными симптомами. Иногда он может проявляется нарушением работы желудочно-кишечного тракта.

2. Евстахиит. При простуде может начать развиваться такое заболевание как евстахиит — воспаление слуховой трубы. Он также может возникнуть при ангине, гриппе, кори, скарлатине, гайморите и других заболеваниях, берущих свое начало в носоглотке и легких, а также при искривлении носовой перегородки. Помимо заложенности в ушах больной может слышать звон, иметь головные боли, ощущать наличие жидкости в слуховом аппарате. Иногда слух может улучшаться во время глотательных движений, когда слуховая труба расширяется. Ухудшение состояния, в свою очередь, может происходить при скачках атмосферного давления, например посадке самолета или непосредственно на борту в самолете. Тогда больной начинает страдать от сильных болей. Если при евстахиите наблюдается повышение температуры, то это сигнализирует о возникновении гнойного отита.

3. Тугоухость. Когда ухо человека не воспринимает звуковые колебания, то возникает такое серьезное заболевание как нейросенсорная тугоухость. Проблемы в некоторых участках головного мозга являются причиной, почему звук не достигает своей конечной цели. Сегодня тугоухость практически не поддается лечению. Ее основными причинами являются:

  • алкоголизм;

  • онкология внутреннего уха;

  • механические повреждения ушного аппарата;

  • перенесение инфекционных заболеваний при беременности;

  • воспалительные заболевания;

  • отравление токсинами.

Главным признаком наличия заболевания является продолжительная заложенность уха, на фоне которой происходит снижение слуха. При этом наблюдается и ухудшение физического состояния. Так как рядом с ушной улиткой находится вестибулярный аппарат, то еще одним симптомом является шаткая неуверенная походка человека.

4. Синдром Меньера. При данном заболевании во внутреннем ухе скапливается большое количество жидкости, которая давит на органы слухового аппарата. Больной ощущает заложенность в ушах, его координация нарушается. Довольно часто заболевание сопровождается тошнотой и рвотой, а также повышенным потоотделением. К появлению синдрома Меньера приводят инфекции, травмы головы и ушей, воспалительные процессы внутри уха.

5. Невринома. Это доброкачественная опухоль, которая может локализоваться на любых нервах человека. Однако наиболее часто она образуется на слуховом нерве. Опухоль представляет собой небольшой неровный нарост. Он приводит к постепенному снижению слуха, поэтому необходимо его срочное удаление хирургическим путем. Опухоль давит на нерв, поэтому больной ощущает заложенность в ушах и звон.

6. Простуда. Уши довольно часто закладывает при простуде. Главной причиной является насморк. Дело в том, что органы дыхания и слуха находятся в непосредственной близости. Именно поэтому при насморке возникающее воспаление носовой слизистой быстро переходит на евстахиеву трубу. Многие считают, что насморк можно игнорировать. Однако он может стать причиной ухудшения слуха при возникновении воспалительных процессов.

см. ответ врача: При насморке закладывает уши? Причины и методы лечения

7. Сердечные заболевания. Некоторые проблемы с сердцем проявляются обширной симптоматикой. Заложенность уха — распространенный симптом. В таком случае локальная терапия не поможет. Необходимо лечить основное заболевание сердца.

8. Беременность. Будущие мамы часто страдают от заложенности в ушах, когда вынашивают ребенка. Дело в том, что их артериальное давление понижается, что и приводит к возникновению дискомфорта.

Диагностика 

Если у вас постоянно закладывает уши, то следует проанализировать в какой обстановке возникает проблема, что ей предшествует, присутствуют ли другие сопровождающие неприятные ощущения. Тревожными звоночками и поводом обратиться к врачу являются такие факторы:

  • заложенность ушей длиться на протяжении долгого времени;

  • в ушах присутствует шум;

  • возникают болевые ощущения;

  • наряду с этим человек ощущает головокружение и тошноту.

Диагностика заболевания специалистом проходит в несколько последующих этапов. Первичный осмотр ЛОР проводит с помощью специальных инструментов. Этот этап позволяет определить состояние наружной части слухового аппарата, а также сразу выявить наличие инородных предметов в нем или патологических изменений.

При необходимости врач может провести такие процедуры как аудиометрия или магнитно-резонансная томография.

Первая подразумевает под собой проверку слуха на остроту и другие показатели, которые оказывают непосредственное влияние на слуховой анализатор. Вторая, в свою очередь, дает возможность увидеть опухоль на слуховом нерве. Нередко при диагностике проводится биопсия — врач берет у пациента на анализ образцы хрящевых тканей. Для того, чтобы исключить другие заболевания, врач может направить пациента на обследование к другим узким специалистам.

Вышеперечисленные методы диагностики помогут выявить очаг поражения и понять, какая часть уха влияет на заложенность в нем. Всестороннее обследование у специалиста позволит успешно бороться с заболеванием и избежать крайне нежелательных и серьезных последствий, а ваша личная убежденность в присутствии серной пробки не должна стать препятствием на пути к квалифицированной помощи.

Что делать?

Лечение заложенности в ушах назначается каждому пациенту в индивидуальном порядке, исходя из результатов диагностики и выявленной причины его возникновения. Приобретать какие-либо лекарственные препараты без рекомендации врача строго не рекомендуется. В лучшем случае они могут оказаться не эффективными, а в худшем — могут вызвать осложнения. Кроме того, очень важно правильно рассчитать дозировку и сроки применения.

Наличие такого заболевания как отит требует применение ушных и назальных капель, приема антибиотиков и обезболивающих препаратов. А вот в случае разрыва барабанной перепонки лечение посредством антибиотиков или других медикаментов назначается только в том случае, если разрыв достаточно большой. При незначительных повреждениях в таких мерах нет необходимости.

Если у пациента выявлен синдром Меньера, то лечение происходит сразу в нескольких направлениях. Первым делом больному приписывается диета, направленная на снижение потребления соли. Строгое соблюдение всех предписаний позволит сократить время между приступами и их частоту. Также назначается ряд медикаментов, которые борются с тошнотой, рвотой, повышенной возбудимостью и головокружением. В некоторых запущенных случаях не обойтись без хирургического вмешательства.

Довольно часто причиной заложенности уха является невринома. Методы лечения этой доброкачественной опухоли напрямую зависят от ее размеров и темпов роста. Так, при небольшом размере проводится так называемая тактика выжидания: пациент не принимает препараты и проходит процедуры, но регулярно обследуется у специалиста. Если опухоль растет то назначается лучевая терапия или хирургическая операция.

Кроме того, для того, чтобы ускорить процесс выздоровления от ушных болезней врач может проводить такие процедуры:

  • удаление загрязнений из ушной раковины, к примеру серы, гноя, воды;

  • дренаж жидкости из среднего уха;

  • обработка слухового аппарата антибактериальными средствами;

  • УВЧ;

  • пневмомассаж;

  • электрофорез.

Каждая из процедур проводится под строгим наблюдением врача, так как распространение инфекции может оказать негативное воздействие на головной мозг или полностью лишить слуха.

Рецепты народной медицины

Обращение к специалисту обязательно для тех людей, которые испытывают болевые ощущения при заложенности ушей и другие неприятные сопутствующие симптомы. Во всех остальных случаях с проблемой можно справиться самостоятельно в домашних условиях. Но стоит отметить, что если народные средства не оказывают должного эффекта, то также стоит обратиться за помощью к врачу.

Одним из самых эффективных и действенный средств против серной пробки считается 3-процентный раствор перекиси водорода. Перекись закапывают в ухо с помощью медицинского шприца без иглы, а спустя пять минут ушной канал промывают теплой водой. Важно следить за тем, чтобы вода из уха вытекала обратно. Еще одно средство готовится на основе мумие. Так, порошок растворяют в теплой воде, добавляют туда столовую ложку спирта и сульфата натрия. При необходимости такую процедуру можно повторить несколько раз. Чтобы растворить ушную серу можно также воспользоваться специальными растворами, которые продаются в аптеках.

Убрать заложенность уха можно с помощью компрессов. К примеру, ватный тампон можно смочить в масле или соке герани, а затем поместить в слуховой аппарат на несколько часов. Удобнее всего делать эту процедуру на ночь.

Довольно эффективными считаются также питьевые отвары из растительных компонентов. Однако их, как правило, употребляют в том случае, если ухо заложило при простуде. Приготовить целебный отвар дома не составит особого труда: травяной сбор из ромашки, зверобоя и березовых почек необходимо залить крутым кипятком и настаивать в течение пятнадцати минут. Далее полученный отвар следует процедить через сито или марлю, чтобы избавиться от уже ненужной травы. В заключение в него следует добавить две чайные ложки меда. Полученную рекомендуется выпивать непосредственно перед сном.

Если заложенность уха возникла вследствии попадания в него инородного предмета, то извлечь его наружу можно с помощью обычного растительного масла, которое, наверняка, найдется у каждого в доме. Перед процедурой масло следует слегка подогреть и только потом заливать в ушной проход. Важно, чтобы пациент во время проведения процедуры находился в горизонтальном положении к верху заложенным ухом. Далее следует промывать ухо теплой струей теплой воды вплоть до того момента, пока инородный предмет не выйдет.

При ушном воспалении от заложенности могут помочь следующие народные рецепты:

  • анисовое семя необходимо растолочь до порошкообразного состояния и смешать с маслом шиповника. Смесь должна настояться в течение трех недель, периодически ее необходимо помешивать. После этого средство будет готово к применению. Его необходимо закапывать в ухо по три капли один раз в день;

  • 15 грамм прополиса необходимо залить 96-процентным спиртом и оставить полученную смесь на десять дней в темном сухом месте. Затем в полученной настойке необходимо смачивать ватку и вставлять в ушной проход на ночь на протяжении двадцати дней;

  • тандем меда и хрена также позволит устранить заложенность уха. Сок последнего закапывают в ушной проход по четыре капли, а затем вставляют туда ватный тампон, смазанный жидким медом. Для большего эффекта тампон можно обернуть в свежие или распаренные листья хрена.

Как быстро избавиться от заложенности ушей?

Если такая проблема не вызвана патологическим заболеванием, то избавиться от нее можно быстро. Существует несколько эффективных приемов:

  1. Промойте нос с помощью горшка Нети. При насморке ощущение, что в ушах серные пробки возникает у многих. Иногда даже заболевание пазух носа может маскироваться под проблему слухового аппара. Такая процедура, как использование горшка Нети, поможет вывести из носа слизь, тем самым улучшив слух.
  2. Начните зевать или глотать. При таких движениях из уха выйдет весь ненужный воздух. Можно также делать жевательные движения челюстью. В таком случае хорошо поможет обычная жвачка.
  3. Создайте в ухе вакуум. Для этого необходимо поместить указательный палец в ухо и, направив его вверх, немного надавить. Далее следует делать вращательные движения. Через некоторое время внутри создастся ощущение вакуума, которое позволит выйти наружу лишней жидкости.
  4. Попрыгайте. После купания в море или в речке можно заметить, как на берегу некоторые люди методично прыгают на одной ноге, склонив голову набок. Это еще один действенный способ удалить влагу, попавшую внутрь. Выполнять прыжки нужно медленно и равномерно, иначе можно упасть и получить травму. К тому же, резкие движения не дадут никакого результата.
  5. Прибегнете к методу Васальвы. Он заключается в том, чтобы, зажав нос двумя пальцами, вы сделали резкий выход. Если все было сделано правильно, то раздастся характерный хлопок внутри, а заложенность мигом пройдет.
  6. Сделайте паровую баню. Если причина кроится в насморке, то горячий пар поможет уменьшить количество слизи. Для того, чтобы сделать паровую баню необходимо нагреть воду. Для лучшего эффекта в нее можно добавить травы. Далее следует накрыть голову полотенцем и несколько минут дышать горячим воздухом.
  7. Сделайте массаж носа. Для этого положите два указательных пальца на крылья носа с разных сторон и легкими движениями двигайтесь вверх и вниз по носу. Через несколько минут заложенность должно пройти, так как в носу произойдет разжижение слизи.

Относитесь к своему здоровью внимательно, тогда вам удастся избежать многих проблем. Заложить ухо может по разным причинам. Каждая из них требует особого подхода. Безобидные физиологические причины можно быстро устранить с помощью простых упражнений или народными средствами. Если же заложенность уха долго не проходит и сопровождается ухудшением слуха, то стоит обратиться к врачу. Так, она может выступать признаком наличия заболевания ушного аппарата. Если отложить проблему в долгий ящик, то можно частично или полностью лишиться слуха.

plannt.ru

Заложило уши что делать в домашних условиях

Заложенность уха – это довольно неприятное состояние. Вроде ничего страшного, но очень раздражает, и, если не знать как бороться с этим явлением, промучиться можно долго.

Что происходит при заложенности ушей

Ухо имеет сложное строение, в нем есть канал, который называется евстахиева труба. Он связан со средним ухом и носоглоткой и предназначен для стабилизации давления в среднем. Если по любым причинам этот канал перекрывается, давление в среднем не может адаптироваться и барабанная перепонка прогибается внутрь, вследствие чего и происходит заложение.

Симптомы

Клиническая картина заложенности ушей зависит от причины, которая вызвала это явление. Например, если заложенность вызвана инородным предметом, заболеваниями или влиянием окружающей среды, пациент будет жаловаться на то, что у него заложило ухо и шумит, возникает чувство чего-то чужеродного, может ухудшаться слух и кружиться голова.

Если заложило ухо по причине инфекционного заболевания в среднем ухе, может шуметь, появляться головокружение, головная боль. Также могут возникать резкие боли, покалывание, выделение гноя.

Изменение артериального давления также может сопровождаться заложенностью. В этом случае голова болит и кружится.

Симптомы и лечение напрямую зависят от причины, по которой закладывает уши.

Причины заложенности уха

Почему закладывает уши

Не все знают почему закладывает уши, причины могут быть самыми разнообразными:

  1. Резкие перепады давления окружающей среды – перелеты на самолете, ныряние, погружение на большую глубину – одна из самых частых причин. В некоторых случаях заложить уши может при быстром спуске в метро или подъеме на лифте.
  2. Насморк – поскольку носоглотка связана с евстахиевой трубой, отек носоглотке может распространяться и на слуховую трубу, что вызовет ее закрытие.
  3. Отит – заболевание среднего уха, наружные отиты к заложенности приводят редко.
  4. Серные пробки.
  5. Гипертония.
  6. Наличие инородного тела.
  7. Наличие воды в слуховом проходе.
  8. Прием некоторых лекарственных препаратов – побочные эффекты.
  9. Аденоиды – воспаление носоглоточных миндалин, которое распространяется на слуховую трубу.
  10. Тугоухость – звуки приглушаются.
  11. Искривление носовой перегородки.
  12. Беременность – в это время в организме происходит задержка жидкости, расширяются сосуды, улучшается кровообращение всех тканей.

Справка! Методы лечения причин заложенности уха различаются в зависимости от того, что конкретно спровоцировало патологию.

Что делать при заложенном ухе в домашних условиях

Итак, если заложило уши, что можно сделать в домашних условиях?

Первым делом следует выяснить, что спровоцировало подобное состояние. При серьезных заболеваниях необходима помощь врача, а если причина не вызывает опасений, ее можно устранить самостоятельно.

Как лечить заложенные уши при простуде

Простуда, насморк, гайморит, отит и другие заболевания – это наиболее распространенные факторы, вызывающие дискомфортные ощущения.

Заложило уши простуда

Часто уши закладываются в результате насморка, если заложило уши при простуде, избавиться от заложенности можно только вылечив нос и горло.

Что делать и какие препараты использовать для этого должен определить врач, а чтобы ускорить терапию рекомендуются:

  • сосудорасширяющие капли;
  • упражнения для ослабления давления в ушах;
  • промывание носа;
  • спиртовой компресс.
  • масло из чеснока

Теплое чесночное масло поможет ослабить заложенность в ухе, а полезные свойства чеснока могут уничтожить любые вызывающие инфекцию микробы.

чесночное масло лечить заложенность в ухе

Чтобы сделать собственное чесночное масло и

прочистить уши, вы должны сделать следующее:

  1. Разомните два зубчика чеснока и дайте им постоять в течение 10 минут, чтобы аллицин образовался.
  2. Положите измельченный чеснок в кастрюлю с 5 столовыми ложками оливкового масла.
  3. Нагрейте в течение 10-15 минут на очень слабом огне, чтобы полезные свойства чеснока влились в масло.
  4. Дайте ему остыть до температуры кожи, а затем положите его на ухо на 1 минуту, чтобы ослабить любую закупорку или воск, из-за которых уши чувствуют себя наполненными.
  5. Слейте масло.

Тепло и масло часто предлагают быстрое облегчение боли.

Что делать, если заложило ухо причине повышенного давления

Гипертоники часто жалуются, что при повышении давления у них закладываются уши и кружится голова, чтобы устранить эти признаки, нужно бороться с причинами заболевания. Во первых следует изменить образ жизни:

  • сбросить вес;
  • перейти на активный образ жизни;
  • чаще гулять на свежем воздухе;
  • больше употреблять растительной пищи;
  • отказаться от курения;
  • алкогольных напитков;
  • уменьшить употребление соли.

Что делать при заложенном ухе из-за серной пробки

Серную пробку можно удалить самостоятельно только тогда, когда она небольшая. Использовать ватные палочки не следует, так как с их помощью извлечь пробку не получится, и она протолкнется глубже.

Как лечить заложенное ухо из за пробки

Рекомендуется:

  1. Закапать пару капель 3% перекиси водорода – она размягчит пробку, и сера вытечет самостоятельно.
  2. Закапать немного теплого оливкового масла – данное средство тоже способствует размягчению серы.

Как правильно закапывать уши 😋

  1. Капли нужно согреть, в идеале до температуры тела. Для этого можно просто зажать бутылочку с лекарством в кулак и подержать так несколько минут. Не надо греть в микроволновке или под горячей водой.
  2. Придайте голове такое положение, чтобы закапываемое ухо оказалось сверху, для этого можно наклонить голову или лечь на бок.
  3. Взрослому 👨🏻 оттяните ушную раковину кверху и назад, а ребёнку до 3х лет  — книзу и назад.
  4. Введите нужное количество капель
  5. Аккуратно подергайте за мочку уха (вверх/вниз) или надавите несколько раз на козелок.
  6. Несколько минут сохраняйте такое положение головы или вставьте ватный шарик ко входу в наружный слуховой проход.

Заталкивать вату поглубже не надо.  Вытащить вату можно уже через несколько минут, не нужно ходить с ней полдня. Незабываем, что пипетка должна быть целой, а руки чистыми.

Если имеется инфекция или барабанная перепонка деформирована, самостоятельно закапывать в уши любые средства категорически запрещено.

Удаление серной пробки в домашних условиях

Есть несколько способов удаления серной пробки, которая вызывает заложенность ушей:

  1. Промывание — водой, раствором фурацилина. Нужно наклонить голову набок и растянуть мочку. Затем в ушной проход под напором вводят жидкость, чтобы вымыть серную пробку. После того, как промывание закончено, нужно насухо вытереть ушную раковину, а в ушной проход вставить ватный тампон на 15 минут.
  2. Закапывание 3% раствора перекиси водорода. Через пару минут нужно лечь на бок и дождаться когда растворенная пробка выйдет наружу.
  3. Бороться с серной пробкой можно при помощи специальных капель и свечей – Ремо-Вакс, А-Церумен, Реамед, Люкс, Доктор Вера и прочие.

Что делать ухо заложило после самолета

после самолета заложило ухо

Если заложило ухо после самолета, можно попробовать следующее:

  • жевать жевательную резинку и пить воду;

Обычно на взлёте и во время посадки можно зевать или глотать: пить мелкими глотками , жевать жвачку, сосать леденец 🍬(вот зачем их иногда раздают в самолёте). Маленькому ребёнку можно дать попить из бутылочки 🍼.

  • Активно зевать

Помогает, если уши закладывает при любом другом перепаде высот. Теперь вы знаете, зачем открывают рот в лифте. Хотя просто открыть рот — почти не работает.

  • Сделать массажпосле самолета заложило ухо

Будет полезно сделать массаж барабанной перепонки. Для этого надавливаете на козелок подряд несколько раз, плотно прижимая его к наружному слуховому проходу 👉👂. Где искать козелок, видно на рисунке 😉

 

  • Продуть проход воздухом

Если в носу чисто и свободно, можно попробовать продуть воздухом — закрываете рот, зажимаете пальцами нос 🙊и аккуратно пытаетесь «выдохнуть». Воздуху просто некуда деваться, и он направится в слуховые трубы. Делаем это нежно, несколько раз подряд.

  • Заложило ухо после самолетаИспользовать беруши

Существуют специальные беруши для самолёта, суть которых в том, чтобы сделать перепад давления более плавным за счёт наличия неких фильтров-клапанов. Кроме того, они подавляют шум 🙉

  • Использовать капли

При насморке или отеке в носу, эти меры едва ли будут эффективны. В таких случаях за полчаса до взлета лучше закапать нос сосудосуживающим средством. Причём лучше в каплях, запрокинув назад и немного наклонив голову в сторону закапываемой ноздри.

Но! Это на случай ринита, такими капельками не стоит увлекаться и пользоваться без необходимости. Кроме того, их не рекомендуется использовать детям.

  • При аллергическом рините примите за час до взлёта антигистаминные препараты.
  • При наличии хронической ЛОР-патологии или состояния после ЛОР-операции — проконсультируйтесь с лечащим врачом о возможности перелёта ✈️
  • Ещё есть рекомендации не спать и не давать спать ребёнку во время взлёта и посадки, так как во сне мы реже глотаем. Если есть проблема со слуховой трубой — такой вариант тоже стоит рассмотреть.
  • несколько раз проглотить слюну;
  • сделать глубокий вдох ртом, зажимая нос пальцами, а затем сделать резкий выдох носом.

Что делать если заложило ухо водой

Вода, попав в слуховой проход, усиливает давление в среднем ухе, избавиться от дискомфорта можно следующими способами:

  1. Наклонить голову и прижать к уху ладонь. Резким движениями ладони создается вакуум, и вода вытечет самостоятельно.
  2. Не менее эффективны прыжки на ноге со стороны заложенного уха с наклоном головы.

Что делать если ухо заложено, но не болит

Когда заложило ухо, но боли нет, и самостоятельно причину опередить не удается, необходимо лечение, а как лечить может сказать только врач.

В домашних условиях можно попробовать следующее:

  • выпить горячего чая;
  • сделать несколько наклонов, касаясь пальцами пола;
  • зевнуть;
  • рассосать леденец;
  • пожевать жвачку.

Чего делать нельзя в любом случае

Выше был рассмотрено как решить проблему при заложенности уха и что можно сделать в домашних условиях. Далее речь пойдет о том, чего нельзя делать в подобной ситуации:

Заложено ухо как нельзя лечить

  • Запихивать глубоко в ухо ватные палочки;
  • Пытаться извлечь инородный предмет в домашних условиях самостоятельно;
  • Вытягивать воду клизмой;
  • Бороться с заложенностью народными средствами без консультации с врачом;
  • Закапывать медикаментозные средства без выяснения точной причины заложенности.

Что делать, если уши заложило после чистки

Такое возможно в том случае, если для чистки ушей использовались ватные палочки. Как правило, сера накапливается в начале ушного прохода, и ее можно убрать при помощи ватного тампона, не проникая глубоко в ухо. Ватная палочка же проталкивает серу дальше, и может сдвинуть серную пробку в слуховой проход. Такая же ситуация возможна при использовании для чистки спичек, палочек, шпилек и так далее. Кроме того, все эти предметы могут травмировать кожу слухового прохода и спровоцировать воспаление.

Как лечить заложенные уши

Если после чистки ушей ощущается заложенность, пораженное ухо надо показать врачу. Специалист удалит серную пробку, и при необходимости назначит противовоспалительную терапию.

Профилактика заложенности ушей

Часто возникающая заложенность ушей – это повод обратиться к специалисту за консультацией. Чтобы свести к минимуму риск заложенности следует придерживаться следующих советов:

  • очищать нос очень аккуратно;
  • обязательно устанавливать источник проблемы;
  • вовремя лечить все заболевания;
  • во время водных процедур пользоваться берушами;
  • после водных процедур просушивать уши;
  • правильно вычищать серу.

Соблюдая эти правила, уши будут в полном порядке, и заложенность им будет не страшна.

Если у вас есть свой рецепт поделитесь с ним в комментариях. Он может помочь другим людям при лечении проблемы заложенности уха.

recipesforhealth.ru

Заложило ухо что делать

Наверняка у каждого хоть раз в жизни «закладывало» уши. 

Ситуации, которые к этому приводят, достаточно разнообразны, они могут быть как вполне физиологичными, так и сигнализировать о неполадках в работе нашего органа слуха. 

В каких случаях стоит насторожиться и повнимательнее прислушаться к своему организму, а когда можно не беспокоиться? Как избавиться от неприятных ощущений?

«Безопасные» причины заложенности уха

Перепад давления. Обычно это бывает при взлете и посадке самолета, перемещении на лифте и движении на больших скоростях. В данном случае заложенность в ушах не является патологией.

Шум в ушахЧитайте также:
Шум в ушах

Появление симптома связано с тем, что из-за резкого перепада давление между полостью среднего уха и окружающей средой не успевает выровняться, что приводит к снижению подвижности барабанной перепонки и неприятным ощущениям.

Что делать? Для того чтобы быстро избавиться от чувства заложенности, можно использовать несколько простых приемов. Во время перепада давления (или заранее):

  • мелкими глотками пить воду; 
  • сосать леденцовую конфету или жевать жевательную резинку; 
  • зевать.

Все эти приемы направлены на открытие евстахиевой трубы, которая соединяет среднее ухо и носоглотку (давление в носоглотке такое же, как и в окружающей среде). Когда труба открывается, давление между полостями выравнивается, а неприятное чувство пропадает.

Попадание воды в ухо. Вода в этом случае является своеобразным препятствием на пути звука, что и вызывает заложенность.

Что делать? Для того чтобы поскорее удалить воду из уха, нужно оттянуть ушную раковину вверх и кзади и наклонить голову в сторону пораженного уха. Если это не помогает, можно закапать в ухо несколько капель спиртового раствора для того, чтобы вода быстрее высохла.

Обе эти причины, как правило, не представляют угрозы для организма, не сопровождаются другими симптомами и с ними легко можно справиться самостоятельно.

«Опасная» заложенность уха

«Опасная» заложенность уха

Но существуют более серьезные причины появления симптома. Как правило, это заболевания органов слуха, которые помимо заложенности сопровождаются рядом других симптомов и требуют обращения к врачу. К ним относятся следующие состояния.

Серная пробка. Заложенность, как и при простом попадании воды, появляется после купания и связана с механическим препятствием на пути звука, но отличается от «водного препятствия» более длительным чувством заложенности, которое не проходит самостоятельно, резким снижением слуха, ощущением зуда и давления в ухе.
Что сделает врач? Врач удалит серную пробку путем промывания наружного слухового прохода.

Отит и евстахиит. Воспалительные заболевания уха и евстахиевой трубы тоже способны вызывать заложенность уха. Из-за воспалительного отека слизистой полости среднего уха и евстахиевой трубы нарушается функция последней, что приводит к нарушению выравнивания давления между средним ухом и носоглоткой и появлению заложенности. Кроме этого симптома обычно появляются боли в области уха, снижение слуха, иногда выделение гноя из наружного слухового прохода, а также общие реакции организма на воспаление — повышение температуры тела, общая слабость, разбитость.
Что сделает врач? Врач назначит курс антибактериальных препаратов согласно клинической картине заболевания.

Воспалительные заболевания носоглотки. Механизм возникновения заложенности уха тут примерно такой же, как и в предыдущей группе заболеваний. Воспалительный процесс в области носоглотки обычно сопровождается вовлечением евстахиевой трубы со всеми вытекающими отсюда последствиями. Как правило, эта группа заболеваний сопровождается болью в области горла, заложенностью носа, насморком, повышением температуры тела.
Что сделает врач? Врач назначит курс антибиотиков или противовирусных препаратов в зависимости от специфики заболевания.

«Опасная» заложенность

Заболевания внутреннего уха. К ним относятся болезнь Меньера, поражение слухового нерва, акустическая травма и т. д. Появление заложенности связано в этом случае с нарушением в работе слухового нерва и искажением восприятия звука. Заболевания сопровождаются головокружениями, снижением слуха, иногда тошнотой и рвотой.
Что сделает врач? Врач проведет ряд специальных проб для установления уровня повреждения слухового нерва и, исходя из полученных данных, назначит необходимое лечение.

В статье перечислены наиболее частые причины возникновения заложенности ушей, но данный симптом может сопровождать самые разные и неожиданные заболевания. Поэтому, если заложенность ушей появляется регулярно, стоит обратиться к врачу для обследования и выявления причин данного состояния.

Будьте здоровы!

Ольга Стародубцева

Фото depositphotos.com

Товары по теме: салициловый спирт, борная кислота

apteka.ru

Что делать если заложило ухо: причины и средства избавления от заложенности слуховых органов

Шум, звон и ощущение заложенности в ушах, к сожалению, не понаслышке знакомы многим людям. Эту неприятность временами ощущают дети и взрослые всех возрастов, причем, часто даже независимо от общего состояния здоровья. Чтобы нейтрализовать данный симптом, полезно знать, почему так происходит и что делать если заложило ухо.

Почему возникает заложенность ушей

zalozhennoie yho

zalozhennoie yho

Слуховой орган имеет достаточно сложное строение, он делится на 3 отдела: внутренний, средний и внешний. Снаружи находится ушная раковина, а внутри располагается хитросплетение слуховых каналов или ходов. Один из них называется евстахиева труба. Это проход, связывающий среднее ухо с носоглоткой и помогающий стабилизировать давление внутри черепа.

Как только данный канал перекрывается, барабанная перепонка выгибается внутрь, в результате чего появляется чувство заложенности в ухе. Подобное ощущение возникает после попадания внутрь ушного прохода воды или инородных тел, а также при резких скачках артериального или давления. Иногда такой симптом указывает на воспаление одного или нескольких лор-органов, инфекционное заболевание ушей, либо носоглотки.

Бывает, что человек слышит свист или звон и ему закладывает слуховые органы без видимых причин. Чаще всего такое происходит при резких скачках атмосферного давления. Больше всего подвержены подобным ощущениям метеозависимые люди.

Слуховая перегородка может искривиться после механической травмы: падения или удара, тогда человек будет постоянно ощущать заложенность в ушах.

snixhenie sluha

snixhenie sluha

Иногда люди путают ухудшение слуха (притупление слышимости или снижение четкости звуков) с ощущением закладывания. Если подобная неприятность стала постоянным симптомом или начала часто повторяться, это повод для обращения к врачу.

Что делать если заложило ухо: домашние советы на все случаи

Для избавления от заложенности слуховых органов, важно правильно определить причину появления данного симптома. В зависимости от того, что вызывало неприятное ощущение, вернуть нормальное самочувствие можно с помощью упражнений, компрессов или других домашних процедур.

В ухо попала вода

voda popala v ushi

voda popala v ushi

Если заложенность одного или обеих ушей наступила после купания в речке или море, плавания в бассейне, либо принятия душа, очевидно, что в слуховые проходы попала вода. В таком случае прочистить ушки ватными палочками. Если это не помогло, наклоните голову на бок, чтобы заложенное ухо оказалось внизу, затем прижмите к нему ладонь и в таком положении попрыгайте 1-2 минуты (на одной или обеих ногах). Как правило, вода без проблем вытекает из слуховых протоков, после чего их нормальное функционирование восстанавливается.

Как вариант, можно лечь на бок, прижав к подушке заложенный слуховой орган. Полежите спокойно хотя бы полчаса, после чего встаньте и оцените свое самочувствие. За это время жидкость вытечет из внутреннего уха и слышимость восстановится.

Читайте также: Почему появляется нарыв на пальце и как его быстро вылечить домашними средствами

Также стоит набрать в легкие побольше воздуха, сделав глубокий вдох, затем зажать нос рукой, плотно сомкнуть губы и в таком положении попытаться выдохнуть. При этом, щеки надуются и появится ощущение внутреннего давления. Такая манипуляция особенно эффективна, когда заложило сразу 2 уха и нужно убрать неприятное ощущение как можно быстрее.

Перепады давления в воздухе

Если скачки атмосферного давления провоцируют заложенность в ушах (резкая перемена погоды, взлет или посадка самолета, подъем в горы и так далее), сделайте несколько медленных, глубоких вдохов ртом. Желательно попутно пару раз глотнуть слюну и зевнуть, если получится.

Чтобы не страдать подобным образом, поднимаясь на подъемнике или сидя в салоне авиатранспорта, слегка приоткрывайте рот, как только начинается движение. Это поможет стабилизировать внутричерепное давление, а значит, работа слуховых органов не будет нарушена.

Инфекционное заболевание

Уши может закладывать в результате отита, ангины и даже гайморита. Чтобы определить источник воспаления и вылечить его, придется обращаться к отоларингологу. Для домашней терапии лор-органов можно использовать чесночное масло. Оно не продается в аптеках, потому готовить лекарство придется самостоятельно.

zakapivanie yha

zakapivanie yha

Надо очистить и мелко посечь 2 чесночных зубка, оставив их на воздухе на четверть часа. За это время в них выделится достаточно аллицина. Далее продукт заливается 5 столовыми ложками растительного (лучше всего оливкового или касторового) масла, нагревается на малом огне, доводится до кипения (но не кипятится) и остужается до комнатной температуры. Затем жир процеживается и используется для ушных компрессов (ватные тампоны смачиваются в чесночном масле и не глубоко закладываются в проходы слуховых органов).

Серная пробка

Одной из частых и банальных причин постоянного ощущения заложенности ушей считается серная пробка. Симптом исчезнет после ее извлечения. Есть несколько эффективных домашних способов удаления отвердевших скоплений из слуховых проходов. Проще всего попариться в горячей ванной, чтобы вода и пар размягчили серу, после чего ее будет легко вычистить ватной палочкой.

chistka ushei vatnoi palochkoi

chistka ushei vatnoi palochkoi

Можно 1 чайную ложку соды развести в 1 стакане еле теплой воды и закапать жидкость в ухо (примерно 5 капель) с помощью пипетки.

Также хорошо помогает нагретое до приятного теплого состояния растительное масло или глицерин. Средство закапывается в ухо по 2-3 капли. Аналогичный эффект дает сок лука и спирт в соотношении 4:1. Жидкость капается в слуховые органы по 2 капли дважды в сутки. Улучшение наступает, в среднем, на второй или третий день, но не позже.

Важно понимать, что любая попытка самостоятельно избавиться от пробки может не только помочь, но и ухудшить состояние, затолкав серу еще глубже. Если домашние манипуляции не дали результата, стоит незамедлительно записаться на прием к доктору. Извлечение пробки – безболезненная и не опасная процедура, которая не требует специальной подготовки и последующей госпитализации.

Что делать если ЗАЛОЖИЛО УХО. Уши. Закладывает. При насморке. Заложено. Вода в ухе. Гной. Простуда


Watch this video on YouTube

Домашние способы избавления от заложенности в ушах простые и доступные, но прежде чем пробовать что-то самостоятельно, важно правильно определить причину, вызвавшую неприятное состояние.

Читайте также

dolio.ru

«Почему закладывает уши?» – Яндекс.Знатоки

Серные пробки

Стенки слухового прохода постоянно продуцируют вещество, именуемое «ушной серой». Но кому-то повезло больше, и она преимущественно жидкой консистенции, а кому-то – меньше, и твёрдая. И вот во втором случае серные отложения могут реально закупоривать слуховой проход, подпирая барабанную перепонку и вызывая ощущение заложенности.

Что делать? Если сера жидкая, то просто регулярно очищать слуховой проход и промывать его водой. Если образуются залежи, то лучше сразу обратиться к ЛОРу. Поскольку вытащить их самостоятельно и не повредить при этом барабанную перепонку – довольно сложная задача. То есть нет, не надо лезть в ухо ватными палочками, особенно если это не приносит эффекта сразу – слишком высок риск повредить что-то важное.

Перепады давления

Довольно частая причина. Даже подъем на высокий этаж в лифте может привести к существенному перепаду давления между полостью среднего уха и внешним слуховым проходом, что частично блокирует барабанную перепонку. Патологического тут ничего нет, но неприятные ощущения могут некоторое время сохраняться.

Для их устранения рекомендуют совершать глотательные движения, либо же сосать леденцы. Тут всё просто – в процессе глотания задействуется особый мускул, который заполняет собой полость евстахиевой трубы. При его сокращении там образуется канал, через который избыток воздуха может выходить наружу и выравнивать давление.  По тому же принципы работает и приём Вальсальвы. Надо зажать ноздри и попытаться вдохнуть. Но делать это не рекомендуется, если есть подозрение на воспалительную природу заложенности ушей.

Воспаление среднего уха – отит

Любые воспалительные процессы, сопровождаемые выделением гноя. Именно он может давить на барабанную перепонку изнутри, вызывая ощущения заложенности ушей. И это состояние, как правило, сопутствует различным воспалительным процессам в полости носоглотки.

Что делать? Идти к ЛОРу. Самостоятельно накладывать себе на ухо горячий компресс – опасно для здоровья, так как может спровоцировать дальнейшее выделение гноя и прорыв барабанной перепонки.

Воспаление наружного уха

Различные флегмоны, абсцессы и обычные утолщения кожи из-за воспалительных процессов также могут провоцировать ощущение заложенности ушей. И если устранить причину, то и неприятное ощущение пропадёт. Вот только опять же, компрессов делать не надо. А вот закапывать в уши противовоспалительные средства – самое то. Но строго по рекомендации врача.

Аллергическая реакция

Отёк при аллергиях может располагаться практически где угодно. В том числе и наружном слуховом проходе. И тут опять же, поняв и устранив причину, можно избавить и от неприятного ощущения

Вода в ухе

Это ощущение ни с чем не сравнить, поэтому определить его довольно просто. Да и оно само проходит довольно быстро. В отличие от следующего пункта.

Посторонний предмет в ухе

Формально, ситуация аналогична серной пробке. Так что и меры борьбы полностью идентичны. Либо вымывание, либо специальные крючки. Но всё только под контролем отоларинголога.

yandex.ru

Почему закладывает уши: причины и лечение

Закладывает уши обычно из-за перекрытия евстахиевой трубки по каким-либо причинам, что ведет к разнице внутреннего и внешнего давления. В конечном итоге, ряд этих факторов ведет к вытягиванию барабанной перепонки, вследствие чего и закладывает ухо.

Причины заложенности

  • Изменение уровня атмосферного давления. Чаще всего такие резкие перепады наблюдаются при погружении вводу или взлете. В некоторых случаях заложенность возможна при поднятии на определенную высоту или при резком спуске.
  • Заложенность носа может вести к образованию отеков, перекрывающих евстахиеву трубку. При наличии насморка и других симптомов простуды уши может закладывать после сна.
  • Воспалительные процессы, отит, может вызвать подобные ощущения. Сопутствующими симптомами выступают температура, боль и зуд органов слуха.
  • Серные отложения (пробки) значительно ухудшают остроту слуха и могут перекрывать слуховой канал.
  • Проблемы с кровеносным давлением (гипертония) вызывает чувство заложенности, головные боли и потерю равновесия. Подобные ощущения могут возникать при беге и других физических нагрузках.
  • Посторонние объекты, попавшие в уши или затекшая вода.
  • Прием некоторых медицинских препаратов (гормональных, антибиотиков). Для избегания подобных случаев внимательно знакомьтесь с возможными противопоказаниями лекарственных средств.
  • Воспалительные процессы в миндалинах (аденоидит).
  • Заложенность может возникать на фоне тугоухости. Также ухудшается острота слуха, возникает шум и гул.
  • При беременности, в связи с физиологическими процессами, вызывающими определенную задержку жидкости и увеличение диаметра сосудов.
  • Изменение формы носовой перегородки в результате травм или других заболеваний.

Диагностика

В большинстве случаев для диагностики заложенности достаточно первичного осмотра отоларинголога. При сомнительном диагнозе назначается аппаратная диагностика с помощью отоскопа, рентгена. Дополнительно проводится аудиограмма и тимпанометрия.

Лечение

Рассмотрим конкретные примеры лечения, в зависимости от причины, вызвавшей заложенность:

  • В случае насморка, вызвавшего отечность, применяются капли с сосудосужающим эффектом. После попадания капель внутрь рекомендовано принять горизонтальное положение.
  • При резкой смене давления открывайте рот, попытайтесь насильно позевать. Выполняйте процедуру продувания. Для этого закройте нос рукой и попытайтесь выдохнуть ним. С помощью подобных операции происходит открытие евстахиевой трубки и балансировка давления.
  • Ушные пробки устраняются с помощью промывания водой или перекисью. Перекись водорода можно закапывать с помощью пипетки, шприца без иглы, или помещать в ухо предварительно вымоченный ватный тампон. Существуют специальные капли для борьбы с пробками Ремо-Вакс и подобные.
  • Попавшую в ушной проход воду, можно убрать, просто поместив туда сухую ватку. Либо воспользуйтесь ушными палочками, все манипуляции проводите аккуратно для избежания механических повреждений.
  • Если закладывает уши при наличии отита, применяется комплекс лечебных мероприятий, зависящий от формы и стадии недуга. В некоторых случаях приписываются антибиотики, обезболивающие, в других – противогрибковые средства. Дополнительно назначаются капли и витамины. Перед началом лечения ознакомьтесь с возможными противопоказаниями, некоторые медицинские препараты запрещены при беременности, поврежденной ушной перепонке, аллергиях, и для детей, не достигших 3-х лет.
  • При повышенном давлении назначаются препараты для его понижения.
  • Удаление посторонних объектов можно произвести при помощи промывания. Для этого необходимы определенные знания, лучше обратиться за помощью квалифицированного специалиста.
  • Дефекты носовой перегородки устраняет хирург.
  • Для остальных причин применяют продувание, массаж и электрофорез.

Профилактика

Чистя уши, стремясь избавиться от серы или иных предметов, не используйте остроконечные инструменты. Одно неверное движение может привести к нарушению целостности перепонки, отиту и серьезным патологиям.

Иногда, когда закладывает уши без ведомой причины, может помочь обычная диета. Исключите из рациона жирную, жаренную, сладкую, острую пищу и вы будете удивлены от полученного результата.

Для профилактики неприятных ощущений при заложенности уха, закапывайте в него миндальное масло. Оно способствует уничтожению бактерий, препятствует образованию серных пробок.

При отсутствии сердечных или сосудистых заболеваний, а также запретов врача, принимайте горячие ванны. Данная процедура укрепляет организм, тонизирует, размягчает серные отложения.

Народная медицина

Перед началом любых процедур проконсультируйтесь с врачом:

  • Боярышник в объеме 40 г смешать с 20 г барвинка и залить полулитром кипятка. После того, как отвар отстоится, процедить и принимать под 50 г перед едой.
  • Малиновые корни, в объеме 40 г, высушить, измельчить и залить 1 литром кипятка. После того, как отвар настоится, принимать по 50 г трижды в день.
  • Запечь баклажан, предварительно начинив его тыквенными семечками или маслом. После запекания отжать сок и закапывать в уши.

prootit.ru