23.11.2017 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

СОЭ 18 у женщины и у мужчины

Если результат клинического анализа крови показал СОЭ 18, тогда следует заподозрить наличие в организме патологического процесса. Существует ряд состояний, при которых такой показатель является вариантом нормы. Своевременное обращение к врачу и тщательное обследование пациента поможет быстро выявить причину нарушения и предотвратить осложнения.

О чем расскажет показатель

Одним из основных диагностических показателей является СОЭ (РОЭ) — скорость оседания эритроцитов в крови. Понятие включает в себя расстояние в миллиметрах, на которое оседают на дно пробирки эритроциты в образце крови за один час при воздействии на них антикоагулянтов. Единицы измерения — мм/ч. Эта величина во многом определяется соотношением в плазме крови белка и элементов свертывания крови — фибриногена. Их концентрация сильно увеличивается при патологиях воспалительного характера, при беременности и других воздействиях на организм.

Нормальные показатели СОЭ отличаются в зависимости от таких факторов:

пол. У мужчин нормальные показатели немного ниже, чем у женщины;
возраст. Для детей и пожилых имеются отдельные нормы;
наличие беременности;
время суток, в которое проводился забор крови на анализ. Утром СОЭ всегда выше.

Нормальные показатели СОЭ в крови:

Название показателя	У детей						У мужчин до 60 лет	У женщин		У беременных женщин	В пожилом возрасте
Название показателя	До 1 мес	1 мес	6 мес	1 год	1—5 лет	6—12 лет	У мужчин до 60 лет	До 30 лет	После 30 лет	У беременных женщин	В пожилом возрасте
СОЭ, РОЭ, мм/ч	0—2	2—5	2—10	3—11	4—11	4—12	2—10	8—15	До 20	20—45	До 20

С возрастом СОЭ в крови всегда повышается, как и во время беременности.

Важно! В любом случае при выявлении достаточно высокого показателя СОЭ, в том числе — и 18, следует провести дальнейшее обследование пациента.

Показатель всегда входит в общий анализ крови.

Его определяют разными методами:

По Вестергрену.
По Винтробу.
По Панченкову.

Методики отличаются техникой выполнения и способом забора крови натощак — из вены или капилляра. Результаты могут незначительно отличаться, но на показатели нормы существенного влияния не оказывают.

Факторы, которые приводят к повышению

На данный показатель крови оказывает влияние множество факторов. Причины повышения СОЭ до 18 мм/ч и более могут быть физиологическими и патологическими.

Физиологические факторы, повышающие данные:

восстановительный период после перенесенного инфекционного или воспалительного заболевания;
беременность;
прием пероральных гормональных контрацептивов;
период активного менструального кровотечения;

прием противоаллергических препаратов. Повышение, а затем постепенное снижение СОЭ указывает на эффективность лечения;
восстановительный период после родов;
пожилой возраст;
прием тяжелой и плотной пищи перед исследованием;
неправильная техника выполнения анализа;
вакцинация ребенка в последние две недели до исследования;
применение препаратов на основе витамина A продолжительное время.

Важно! Повышение СОЭ вследствие физиологических причин в медицине называют ложноположительным. Такое изменение показателя не относят к критическим.

Патологические факторы, повышающие показатели:

острые бактериальные и вирусные инфекционно-воспалительные процессы в организме любого происхождения — гайморит, бронхит, пневмония, грипп, туберкулез, цистит, пиелонефрит, гастрит, грибковые болезни, артриты. При таких патологиях показатель СОЭ в крови у мужчин и женщин вырастает до 18 и значительно больше;
наличие хронических очагов воспаления;

анемия;
инсульт;
инфаркт миокарда;
злокачественные новообразования;
аутоиммунные поражения;
обезвоживание;
сильные кровотечения;
ожирение;
сахарный диабет;
обильный понос и неукротимая рвота;
воспалительные послеоперационные процессы;
длительно незаживающие раны и язвы.

Важно! Повышение скорости, с которой оседают эритроциты в крови, значительно выше 18 мм/ч часто указывает на серьезное острое инфекционное заболевание.

Что делать при повышении

После выявления у мужчин или женщин, а также детей СОЭ более 18 врач должен выполнить следующие действия:

Проанализировать другие важные показатели крови: средний объем эритроцитов, количество лейкоцитов, лимфоцитов, нейтрофилов, в том числе — сегментоядерных.
Использовать дополнительные инструментальные методы обследования для выявления воспаления и другого патологического процесса в организме в соответствии с имеющимися признаками.
При невозможности установить причины, приводящие к повышению СОЭ, рекомендуется провести ряд исследований на выявление опухолевых процессов (к примеру, онкомаркеры).
Регулярная диспансеризация при отсутствии установленной причины повышенного уровня СОЭ.

Только комплексный подход к решению проблемы отклонений показателей крови от нормы у мужчин и женщин поможет поставить правильный диагноз и назначить эффективное и безопасное лечение.

Способы снижения данных, а также эффективной профилактики повышения показателя:

лечение основной патологии, вызвавшей нарушение показателя;
соблюдение питьевого режима. Важно употреблять в сутки не менее двух литров чистой воды. Это способствует разжижению крови и нормализации СОЭ;
большой популярностью пользуются народные средства — отвары листьев малины, крапивы, цветков календулы, мать-и-мачехи, корня солодки и т. д.;
рациональное питание поможет поддерживать свойства крови в норме у мужчин и женщин. Рекомендуется употреблять большое количество цитрусовых, зелени, винограда, хурмы, свеклы. Важно свести к минимуму соленые, мучные, сладкие продукты;
активный образ жизни;
благоприятная экологическая обстановка и условия труда.

Диагностика и основное лечение нарушений показателя СОЭ обязательно должно проводиться опытным врачом. Самолечение недопустимо, поскольку грозит осложнениями и ухудшением состояния пациента.

boleznikrovi.com

Соэ в крови у женщины 18

Что значит РОЭ в крови?

Многие годы безуспешно боретесь с ГИПЕРТОНИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гипертонию принимая каждый день…

Среди множества анализов, которые назначают беременным женщинам, РОЭ — один из самых необъяснимых для неосведомлённых людей. Он может указывать на изменения в организме, а может давать врачу ложные представления о состоянии здоровья.

Чтобы понять, зачем измеряют РОЭ в крови, необходимо разобраться с принципом анализа, его расшифровкой и знать причины изменения показателя.

Что такое РОЭ?

РОЭ — аббревиатура, «реакция оседания эритроцитов». Сейчас медики чаще используют другое название — СОЭ (скорость оседания эритроцитов), но это одно и то же исследование. Назначается исследование во многих случаях — как в комплексном анализе крови, так и само по себе при подозрении на воспалительный процессы. Из-за простоты проведения реакции и скорости получения результатов, СОЭ является одним из лучших способов предварительной диагностики.

В крови человека эритроциты выполняют важную функцию — распространение кислорода к органам. Их количество в организме очень велико и от них зависит здоровье человека. Мигрируют по крови эритроциты отдельно, не склеиваясь друг с другом из-за электрического заряда оболочки.

Когда в организме происходят какие-то изменения, начинается воспаления, развиваются инфекции или увеличивается нагрузка, меняется состав крови. Эритроциты из-за антител и фибриногенов теряют свой заряд, из-за чего склеиваются между собой. Чем активнее они склеиваются, тем быстрее роэ.

Если кровь человека налить в пробирку и подождать, то на дне начнёт появляется осадок — это склеенные между собой эритроциты. В течение некоторого времени кровь полностью расслоиться.

РОЭ в крови— это скорость, с которой эритроциты оседают на дно пробирки. Измеряется она в мм/час — сколько миллиметров осадка появляется через час после того, как кровь поместили в пробирку. Если она не соответствует норме рой по возрасту и полу, значит в организме происходят какие-то изменения. В зависимости от этого анализа могут назначить дополнительные исследования.

Показатель нормы зависит от возраста, пола, наличия изменений в организме (после травм, при наличии хронических заболеваний, беременности). У мужчин — 2-10мм в час, у женщин — 3-15 мм/ч, у младенцев до 2х лет — 2-7.

Так, причиной повышенной скорости распада эритроцитов могут быть:

воспаления, инфекции;
инфаркт;
переломы и ушибы;
послеоперационный период;
диабет;
поражения печени и почек;
онкология.

Слишком низкая роэ может указывать на:

лейкемию;
голодание;
приём оральных контрацептивов, некоторых лекарственных препаратов;
гепатит.

Реакция не указывает на конкретную проблему, а лишь даёт предпосылки провести более серьёзный анализ. Пониженная или повышенная РОЕ — это один из симптомов изменений в организме, который просто проверить в лабораторных условиях.

СОЭ при беременности

Среди комплекса анализов скорость распада эритроцитов — важный показатель здоровья беременной женщины. При этом с течением беременности РОЭ должен и будет меняться, так как на организм увеличивается нагрузка и тело готовится к родам.

В норме рой у беременных женщин — 5-45 мм/ч, у небеременных — 3-15 мм/ч. Эритроциты во время беременности передают кислород и к плоду, поэтому нормы у будущих мам другие.

Повышение уровня СОЭ у беременных женщин может свидетельствовать о:

анемии;
проблемах с обменом веществ;
инфекционных заболеваниях.

Снижение РОЭ характерно для:

giperton.ru

норма в крови у детей, есть ли повод для беспокойства?

Всем малышам приходится сдавать анализ крови, но не каждая мама может понять их результат. Все не так уж сложно, в первую очередь нужно разобраться, какая бывает норма СОЭ в крови у детей и из-за чего иногда возникают отклонения от этих значений. Почему так важен именно этот показатель? Он откликается на любые изменения в организме, реагирует на состав крови, ее вязкость и способность легко течь по сосудам. Малыш еще активен и весел, но если болезнь уже зарождается, цифры на бланке лабораторных исследований предупредит вас, что что-то в организме не в порядке. Значит, вовремя принятые меры уберегут кроху от пневмонии и других опасных осложнений.

Что такое СОЭ и какие показатели соответствуют норме?

Что это за показатель? По звучанию можно подумать, что речь идет о сое, о которой постоянно говорится, когда затрагивается тема геномодифицированных продуктов. Не нужно в волнении перечитывать состав детского питания и пересматривать рацион кормящей мамы, к показателям анализа крови соя не имеет никакого отношения. Эта аббревиатура расшифровывается «Скорость оседания эритроцитов». У здоровых людей она обычно не превышает 16 мм/час, но и 17, 18 или 20 могут указывать не на болезнь, а не неправильный рацион или стресс.

Вне организма красные кровяные тельца начинают склеиваться и опускаться вниз. Через час в стеклянной пробирке видна темная гуща внизу и почти бесцветная жидкость сверху. Высота прозрачного столбика и записывается в бланк анализа. Она может оказаться и совсем маленькой, и достигать 10, 12, 23, 40 и даже 100 мм. На скорость оседания эритроцитов влияет очень многое: кислотность и вязкость крови, ее состав и состояние компонентов. Этот показатель потому и считается важным, что отражает любую патологию, возникшую в организме. У слабенького грудничка обычная простуда может привести к опасному осложнению – пневмонии. Лаборантка берет у малыша кровь, и СОЭ как самый чуткий индикатор покажет, есть причины для волнения или недуг пройдет без опасных последствий.

Норма СОЭ у детей с возрастом меняется. В различных источниках можно найти разные предельные значения, особенно это характерно для грудничков до года.

Ориентировочно можно пользоваться такими значениями:

сразу после рождения – 2-4 мм/час;
груднички до года – 3-10 мм/час;
от года до 5лет – 5-12 мм/час;
от 6 до 14 лет – 4-12 мм/час;
девочки-подростки после 14 лет – 2-15 мм/час;
мальчики-подростки после 14 лет – 1-10 мм/час.

Конечно, дети индивидуальны, у некоторых и в 13 лет организм как у 16 или 17-летнего, а иногда и в 23 – как у юноши в 17 лет. Если показатель не достигает 10, значит, все в норме; не должны вызывать беспокойства цифры 12 или 13, а 20, 23, 25, а тем более 40 – уже повод для тревоги. Ребенку 10 лет – не волнуйтесь, если СОЭ не 12, а 13, один миллиметр в данном случае ничего не меняет. Мальчики взрослеют медленнее, чем девочки, не удивляйтесь, если у юноши 16 лет все показатели 13-летнего.

Посмотрите, насколько соответствует анализ возрасту вашего ребенка, а если он достиг 14 лет, учтите и его пол. Ничего страшного, если отклонение меньше 10 при показателе 16, 17, 18 или 20 мм/час, причиной может оказаться легкая простуда, которая пройдет за несколько дней. Но если при норме 15 в вашем анализе получилось 40, значит, нужно выяснить, почему скорость оседания эритроцитов слишком высокая. Запомните простое правило: чем сильнее отклонение от нормы, тем серьезнее заболевание и дольше будет продолжаться лечение. Увидели значение 35 или выше – болезнь может тянуться больше месяца. Малыш выздоровел, а СОЭ у ребенка все еще 25? Не волнуйтесь, после болезни может пройти несколько месяцев, пока анализы придут в норму. Вскоре вы увидите цифру 23, потом 18, а потом показатель достигнет нужного значения.

При высоких показателях обязательно поинтересуйтесь, по какой методике выполнялся анализ. При показателе 20 и ниже разница в анализах, выполненных по методам Панченкова и Вестергена, составит не больше 2 мм/час, значит, ею можно пренебречь. Когда болезнь серьезная и СОЭ достигает 40, результаты могут различаться на 10 мм/час, а при очень высоких показателях превысить 35 мм/час. Сравните некоторые значения, первая цифра означает результат по Вестергену, а вторая – по Панченкову:

10 – 10,
17 – 16,
20 – 18,
23 – 20,
35 – 30,
50 – 40.

Почему повышается СОЭ?

Не впадайте в отчаяние, если увидели высокую СОЭ в крови у ребенка. Перед беседой с врачом проанализируйте свой рацион или детское питание, которое получает малыш на искусственном вскармливании. Жирная пища и недостаток витаминов могут повлиять на кровь младенца. Виной тому также может оказаться прием некоторых лекарств, или у ребенка просто режутся зубки. При показателе 13 причин для тревоги вообще нет, 16, 17 или 18 могут заставить задуматься. У детей постарше причиной тоже может оказаться неправильное меню. Ожирение, излишний прием витамина A, избыток холестерина способны спровоцировать плохие показатели. Вспомните, не было ли у малыша травм: если недавно случался перелом костей или сильное кровотечение, скорость оседания эритроцитов будет выше нормы. Конечно, такие причины не доведут показатель до 40, а 16, 18 или 20 можно увидеть.

Высокое СОЭ – 20, 23, 25 мм/час – чаще всего сигнализирует о воспалении или инфекционном заболевании: коклюше, пневмонии, краснухе, кори. Возможно, результат указывает на анемию, изменение количества эритроцитов в крови или аллергию. Если показатель выше 40, нужно обследовать ребенка и на более опасные заболевания: онкологию, туберкулез, красную волчанку. На основании других показателей врач определяет, нет ли заболеваний крови, почек или печени.

Когда ни пневмонии, ни другого воспаления нет, а показатели никак не приходят в норму, держатся на уровне 23, 25 мм/час, врач назначает более подробный анализ крови, исследование кала, чтобы убедиться, что нет глистов. В некоторых случаях педиатр рекомендует консультацию у эндокринолога. СОЭ выше нормы бывает при тиреотоксикозе и диабете. Показатель повышается также при некоторых отравлениях или сильных стрессах. А когда ваше чадо достигнет возраста 17, 18 или 20 лет, виной может оказаться неправильный образ жизни.

Анализ крови убережет от осложнений пневмонии

У пневмонии несколько разновидностей, анализ крови вместе с другими обследованиями поможет врачу понять причину заболевания, величину поражения и скорость течения процесса. Если болезнь обнаружена, а показатели соответствуют норме, составляют 13 мм/час, нет причин радоваться. СОЭ при воспалениях не повышается, если иммунитет ослаблен и организм не борется с недугом. Слишком высокая скорость реакции – больше 35 – указывает на серьезное течение болезни.

Заболевание очень опасно. Чем раньше будет выявлена болезнь и начато лечение, тем благоприятнее прогноз выздоровления. Малыш только родился, а у него уже берут кровь из пальчика. Не сердитесь, что медики причиняют боль крохе, они заботятся о его здоровье. Бывает, что пневмонии выявляются у детей сразу после рождения. Плод может заболеть еще в мамином животе, если получит инфекцию через околоплодные воды.

При начавшейся пневмонии анализ крови может указать величину поражения. При очаговом заболевании повреждаются альвеолы и бронхи, а при крупозном виде поражена вся доля легкого. В первом случае повышение СОЭ не очень велика, может даже оказаться 16 или 18, но чаще 23, 25 мм/час, если же процесс затронул все ткани, СОЭ может оказаться выше 40. Невысокие результаты могут указывать и на то, что болезнь затаилась, перешла в хроническую форму.

Причины понижения СОЭ

Низкая скорость оседания эритроцитов может указать на ошибки родителей. Некоторые мамы не дают новорожденным пить, считают, что в грудном молоке достаточно жидкости. В этом случае показатель ниже нормы возникает из-за обезвоживания, к которому может привести также рвота и диарея. Из болезней такие результаты бывают при гепатите, заболеваниях сердца и крови, эпилепсии.

Совет
Питайтесь правильно и не лишайте семью необходимых продуктов. При полном отказе от животной пищи показатель может оказаться ниже нормы.

Не всегда медленное оседание эритроцитов вызвано заболеванием, иногда к таким результатам приводит лечение. Аспирин, хлорид кальция и некоторые другие лекарства влияют на состав и реакцию крови. Вспомните все, что ел малыш, куда он мог залезть. Показатели ниже нормы бывают при отравлениях, проверьте, не заглядывал ли ребенок в домашнюю аптечку.

Как лечить высокую СОЭ?

Пониженная или повышенная СОЭ у ребенка не болезнь, а сигнал, что в организме могут происходить какие-то нежелательные процессы. Малыш здоров, а анализ выходит за пределы нормы? Не успокаивайтесь, возможно, вы получили предупреждение о скрытом заболевании. Проведите все обследования, которые назначает врач, чтобы вовремя заметить начало пневмонии или другой болезни.

Совет
Если сомневаетесь в показателях анализа, проведите повторное исследование крови в другой лаборатории. Результат может оказаться недостоверным, если в медицинском учреждении неправильно хранят взятую из пальца кровь.

Не нужно пытаться повлиять на показатели, ничего хорошего для здоровья это не даст. Подумайте, что для вас важнее: вылечить малыша от пневмонии или успокоить себя хорошими цифрами на бланке? Устраните основное заболевание, и скорость оседания эритроцитов начнет снижаться. Дней через 15 можно повторить анализ и посмотреть, как меняются результаты. Если с 25 они снизятся до 17 мм/час, выздоровление идет нормально, если нет – прислушайтесь к советам педиатра. Возможно, он назначит другие обследования, пройдите все, что он рекомендует, чтобы точно установить болезнь и назначить лечение.

Не пытайтесь всевозможными хитростями снизить СОЭ у детей, чтобы пройти медкомиссию. Даже если невнимательный врач не заметит вашего обмана, заболевание никуда не денется. Неужели спортивная секция или поездка на курорт вам важнее здоровья малыша? Когда взрослый человек лет 35 или 40 таким путем устроится на работу, которая ему противопоказана, то за последствия будет расплачиваться он сам, а подвергать риску маленького ребенка вы не имеете права.

Этот показатель очень чувствителен, значит, он реагирует на многие факторы. Если ребенку недавно делали физиопроцедуры или рентген, анализ может оказаться недостоверным. Стресс и долгий плач малыша тоже могут повлиять на скорость оседания эритроцитов. Если не соблюдаете эти правила, не удивляйтесь, увидев в бланке цифры 17, 18, 23 или 25, а повторите анализ в более благоприятное время.

Важно!
Перед походом в поликлинику нельзя плотно кормить ребенка. Сделайте все возможное, чтобы он был в хорошем настроении, развлеките его любимой игрой, в очереди в лабораторию дайте новую игрушку или расскажите интересную сказку.

Вы уже поняли, что соя не имеет никакого отношения к анализу крови, и бесполезно есть ее в огромных количествах или исключать из рациона. Скорость оседания эритроцитов, конечно, зависит от рациона, но основное влияние на нее оказывает состояние организма, значит, этот анализ может стать надежным советчиком маме. Если СОЭ 16, 17,18 или 20 мм, можно особенно не тревожиться, но при 23, 25 и выше нужно насторожиться. Заметили результат намного выше или ниже нормы – значит, нужно искать причину. Если вы не пропустите самое начало пневмонии, лечение пройдет легче и без осложнений. Самое главное – обращайтесь к тому педиатру, которому полностью доверяете, тогда ваш малыш будет в безопасности.

therebenok.ru

СОЭ 38 у женщин: что это значит, причины

СОЭ 38 у женщин, что это значит? Чтобы определить уровень скорости оседания эритроцитов, специалисты назначают исследование. Анализ крови – наиболее доступный и весьма эффективный метод. С его помощью можно сформировать представление о состоянии здоровья, выявить воспалительные процессы. Главным показателем, особое внимание на который обращают врачи, является СОЭ. Допустимые показатели всегда рассчитывают индивидуально для каждой пациентки. Чрезмерно высокие данные всегда говорят о присутствии в организме воспаления.

Понятие о СОЭ, сдача анализов

СОЭ – важнейший показатель, отображающий взаимоотношение между плазмой крови и ее клеточными компонентами. В нормальном состоянии абсолютно все составляющие крови обладают незначительным электрозарядом, не позволяющим им склеиваться друг с другом. Эта особенность сохраняет все базовые свойства крови.

При воздействии на тело человека всевозможных негативных факторов, плазменный состав крови значительно изменяется. У эритроцитов на поверхности быстро изменяется в меньшую сторону заряд, что вызывает агглютинацию, а в последующем оседание клеточных компонентов. Эритроцит при этом утрачивает свою функцию. Наиболее часто, превышение показателей по СОЭ говорит о протекании в организме процессов воспалительного характера. В силу того, что именно они влияют на образование белка с определенным зарядом. В результате чего клеточные компоненты слипаются, скорость выпадения осадка значительно увеличивается.

В период вынашивания ребенка, нормой принято считать 21-26. Подобные высокие значения говорят о перемене состава плазмы на белковом уровне. При этом никакие воспалительные процессы не возникают, а подобную реакцию организма можно объяснить изменением в обменных процессах.

Выявление СОЭ – не имеющий специфичности, крайне чувствительный тест, с помощью которого выявляют наличие воспаления в организме. При этом исследование дает возможность лишь констатировать факт присутствия патологического процесса, выявить же причину его возникновения оно не способно.

Особенности сдачи крови на анализ:

Исследование всегда осуществляется рано утром.
Перед ним никогда не употребляется пища.
Кровь берут из пальца или вены.

Специалисты применяют для определения скорости оседания эритроцитов метод Вестергрена или Панченкова. Эти тесты весьма похожи, разницу между ними можно выявить, только если скорость оседания увеличивается.

Основной принцип метода заключается в том, что к материалу, подвергаемому исследованию, расположенному в пробирке, добавляют определенное вещество, препятствующее свертыванию крови. Емкость с содержимым ставят вертикально и оставляют на 60 минут. По прошествии определенного периода, когда эритроциты осядут, изучается их оседание.

Анализ чаще всего не предполагает определенной подготовки к нему. Однако основное условие перед его осуществлением – ранние утренние часы и отсутствие приема пищи.

При диагностировании у женщины воспалительного процесса, проводится повторное исследование, но уже после приема пищи. Оно необходимо для оценки динамики.

Норма скорости оседания эритроцитов у женщин

СОЭ в норме для каждой пациентки – показатель не единый, так как он зависит всегда от особенностей организма, гормонального фона, здоровья и возраста женщины. Общепринятым стандартом считается скорость оседания эритроцитов равная 2-19.

Исходя из возрастных параметров, допустимыми уровнями считаются следующие:

В 17-29 лет – 4-16.
В 29-59 – 7-26.
Старше 61 года – 11-51.

В период вынашивания плода оптимальные данные изменяются и зависят от веса и наличия заболеваний у будущей матери. Наилучшей считается скорость оседания эритроцитов, равная 9-11.

Если показатель равен 19-29, то говорят о беременности или о критических днях в настоящий момент. Если же это исключено, то специалист ставит диагноз бактериальная инфекция или анемия под вопросом.

Если СОЭ находится на уровне в 38, то это показывает наличие проблем в функционировании эритроцитов, наличии воспаления или новообразований в стадии прогресса. В подобных случаях требуется незамедлительное обращение к врачу, который назначит дополнительное обследование.

Если скорость оседания эритроцитов достигает 59, то в организме, возможно, присутствуют крайне сложные проблемы. Чаще всего подобный показатель свидетельствует об активном нагноении или разложении тканей.

Большое превышение нормальных показателей также характерно для перехода хронических заболеваний в острую форму.

СОЭ выше нормы

Чаще всего повышенный уровень скорости оседания эритроцитов подтверждает воспалительные процессы, протекающие скрыто. Однако специалисты утверждают, что данный показатель не отличается стабильностью и зависит от многих факторов. Не смотря на это, благодаря СОЭ можно определить наличие инфекции в организме человека.

Если диагностируют повышенное СОЭ, беспокоиться сразу не нужно. Чаще всего этот показатель говорит о протекании инфекции, гриппе, простуде. После полного выздоровления, скорость оседания эритроцитов приходит к нормальным показателям. Часто, полученные результаты превышают допустимые нормы.

Подобное случается в ряде случаев:

длительное соблюдение монодиеты;
чрезмерно плотный рацион;
в период критических дней;
в начале беременности;
при склонности к аллергии.

Если СОЭ чрезмерно высокая, следует спустя некоторое время провести повторное исследование. В некоторых случаях показатель самостоятельно приходит в норму и дальнейшей терапии женщине не прописывают.

Специалисты выделяют ряд причин, которые прямым или косвенным путем влияют на показатель СОЭ.

К ним относятся:

различные по сложности переломы и травмы, которые пациентка получила ранее;
период восстановления после хирургического вмешательства;
дисфункция почек или печени;
интоксикация;
прогрессирование новообразований различного характера;
артрит;
воспаление в легких;
бактериальные инфекции;
при чрезмерном содержании в урине белка;
прием медикаментов, содержащих гормоны;
если показатель эритроцитов не в норме;
употребление теофиллина;
чрезмерное применение витамина А.

Если СОЭ достигает 38, но беременность при этом не наблюдается, можно говорить о наличии в организме серьезной патологии.

Ложное увеличение скорости оседания эритроцитов – часто встречающееся понятие в практике. Причиной получения недостоверных данных служит техническая погрешность. Поэтому медицинские работники рекомендуют осуществлять обследование всегда в одной и той же лаборатории. Лучше всего сдавать кровь регулярно. Только таким образом можно избежать погрешностей. Также такая схема поможет специалисту точнее расшифровать результаты, сравнивая их с предыдущими показателями.

В настоящее время, общий анализ крови – наиболее простой и информативный метод получения информации о состоянии здоровья.

Оценка СОЭ дает возможность вовремя обнаружить отклонения в работе организма, выявить воспалительные процессы.

Только своевременно начатая терапия дает возможность приостановить развитие заболевания. Специалисты рекомендуют регулярно проходить обследование.

boleznikrovi.com

СОЭ 10 у женщин: что это значит

Что значит СОЭ 10 у женщин? Скорость оседания эритроцитов представляет собой самый простой анализ, который используется в медицине для обнаружения различного рода воспалений, примером которых выступает раковая опухоль или инфекция. Но важно помнить, что отклонение от нормы встречается даже у совершенно здоровых людей, поэтому именно специалист может диагностировать наличие патологических процессов в организме.

Что представляет собой СОЭ

В современной медицине нормальными показателями принято считать те, что встречаются у 90 % здоровых людей. В силу своей неспецифичности его используют исключительно в комплексе с другими анализами.

СОЭ отличается в зависимости от пола человека и его возраста, например, у мужчин этот показатель немного ниже, чем у женщин. По этой причине специалист учитывает не только возраст, но и вес человека, так как избыточная масса тела влияет на показатели крови.

Что касается женщин, то показатели нормы также немного отличаются:

Женщины старше пятидесяти лет – 15-20 мм/час.
Женщины моложе пятидесяти – 2-15 мм/час.
Подростки – 15-18 мм/час.
Девочки младше тринадцати – 7-10 мм/час.

У беременных женщин показатель СОЭ отличается в зависимости от телосложения и общего состояния здоровья. ОАК у каждой беременной женщины разный, так как у некоторых нормой будет показатель СОЭ 10 единиц, а у других может оказаться и 20, но при том, что в организме нет никаких патологических процессов.

Берется кровь из пальца или из вены, причем обязательным условием для сдачи такого анализа является проведение процедуры только утром и натощак, желательно чтобы женщина не принимала пищу минимум за 8 часов, лучше за 12. Это обусловлено тем, что в течение дня показатели крови различны, особенно это заметно после приема пищи.

Для проведения такого исследования применяется метод Панченкова или Вастергрена, различить их не так просто, но разница сильно заметна при высокой скорости оседания. Какой именно метод будет применять в лаборатории, пациентке может сообщить специалист.

Кровь, которая бралась у женщин, помещается в стеклянную пробирку и туда же добавляется специальное вещество, предназначенное для предотвращения сворачивания. Пробирка помещается в специальный контейнер, где она находится в вертикальном положении. За это время эритроциты должны частично осесть, скорость этого процесса и представляет собой СОЭ, измеряемое в миллиметрах в час. Именно граница на самой пробирке, которая будет между эритроцитами и плазмой и представляет собой уровень СОЭ.

Женщине следует в обязательном порядке оповестить специалиста о препаратах, которые она принимает, так как некоторые распространенные лекарства оказывают повышающее действие на уровень СОЭ, гемоглобин и так далее. Примером таких препаратов выступают распространенные контрацептивы и даже банальный аспирин.

СОЭ повышена

В случае, когда СОЭ у женщин показывает возможное наличие воспаления, то есть результат окажется повышен, необходимо сделать еще одно исследование после приема пищи, так как показатели различны. Например, когда у женщин значение скорости оседания эритроцитов доходит до 25 мм/ч, то чаще это значит, что она либо беременна, либо у нее менструация. Причем достигает 50 мм/ч СОЭ часто перед самими родами. Но если эти два факта не являются действительностью, то возможно наличие инфекции, либо даже анемии.

Когда показатель у женщин близок к 40 мм/ч, то можно говорить о серьезном воспалительном процессе, либо опухоли на начальной стадии.

Если СОЭ повышается до 60 мм/ч, это показатель того, что в организме происходят серьезные патологические процессы, например, нагноение или разложение, а также такая реакция организма проявляется и при переходе в острую стадию хронического заболевания.

Повышение этого показателя происходит при следующих ситуациях:

Артрит.
Нарушение работы таких органов, как ухо, нос или горло.
Аллергия различного происхождения.
Травмы или переломы.
Интоксикация.
Перенесенная недавно операция.
Наличие прогрессирующей опухоли.
Проблемы с почками или печенью.

При незначительном повышении СОЭ в женском организме бить тревогу не следует, так как подобный процесс возникает при простуде или гриппе. Сразу после выздоровления, оседание эритроцитов постепенно приходит в норму.

Но когда показатель скорости оседания эритроцитов значительно повышен, возникает серьезная угроза для здоровья, примером, почему могут возникать такие процессы, являются следующие:

гепатиты;
патологические процессы в толстом кишечнике;
отклонения в желчном пузыре;
туберкулез различной формы;
красная волчанка;
грибковые инфекции;
раковая опухоль.

Если у женщины нормой являлся показатель в 10 мм, то повышение до 15 единиц не окажется серьезным отклонением, это может оказаться и плотный прием пищи непосредственно перед исследованием, именно по этой причине общий анализ крови проводится натощак.

Когда уровень достигает отметки 26 единиц, в организме, скорее всего, нет серьезных патологий угрожающих жизни, но все же есть заболевания таких органов, как нос, горло, ухо или же вирусная и грибковая инфекция.

После оперативного вмешательства показатель в большинстве случаев становится приближенным к 30 или выше, но это может значить и наличие острой бактериальной инфекции, которая была недавно перенесена или протекает на данный момент.

Показатель в 45 единиц однозначно свидетельствует о том, что необходимо срочно обратиться к врачу и провести ряд других исследований.

Низкий показатель СОЭ

Достаточно часто встречается и понижение СОЭ, которое происходит в следующих ситуациях:

Соблюдение строгой диеты, которая порой предполагает голодание.
Нервные расстройства.
Повышенный билирубин вследствие некоторых процессов в организме.
Эпилепсия или ее приступ.
Отсутствие мясных блюд в рационе питания.
Частые стрессы.
Патология крови, возможно и врожденная.
Малокровие.
Нарушение кровообращения.
Пониженный фибриноген.
Прием некоторых лекарственных препаратов, которые оказывают воздействие на состав крови.

К примеру, когда женщина принимает контрацептивы, теофиллин или витамин А, показатель СОЭ повышается, а когда такие препараты, как аспирин, кортизол или хинин, СОЭ уменьшается. По этой причине ей следует предупредить специалиста о приеме медицинских препаратов.

Понижение уровня СОЭ может возникнуть при деформации красных кровяных телец или ДВС-синдроме.

Данный анализ не может свидетельствовать о наличии конкретного заболевания или о его причине, необходимо учитывать как минимум эритроциты, лейкоциты и гемоглобин.

В любом случае отклонение от нормы не всегда является признаком заболевания, только специалист может поставить точный диагноз. Лучше проходить регулярное обследование у врача, так как это поможет своевременно обнаружить возникновение патологии в организме.

boleznikrovi.com

СОЭ 20 у женщины — что это значит

СОЭ 20 у женщины что это значит и о каких отклонениях может свидетельствовать данный показатель? Что такое СОЭ, и какие значения этой величины являются нормой, а какие должны насторожить?

Аббревиатура «СОЭ» расшифровывается как «скорость оседания эритроцитов». Это одна из характеристик крови, способных предоставить важную информацию о состоянии организма пациента. В данном случае число 20 обозначает высоту слоя плазмы в пробирке, отделившуюся за час от эритроцитов, и равную 20 мм. Является это нормой или патологией, может ответить только врач, так как существует множество условий, от которых зависит расшифровка результата.

Что такое СОЭ и для чего его измеряют

Современные методы исследований позволяют обнаружить патологические процессы в организме на начальных этапах формирования благодаря изучению состава крови и другого биологического материала. При обращении пациента в клинику с жалобами либо в ходе профилактического осмотра, проводится лабораторное исследование крови, благодаря которому облегчается диагностика и дифференцирование, осуществляется предупреждение и лечение заболеваний.

Анализ крови СОЭ показывает, с какой скоростью эритроциты оседают на дно специальной ёмкости – медицинской пробирки, а эта величина скорости, в свою очередь, зависит от способности красных телец крови «склеиваться» между собой (агрегация). В обычном состоянии организма красные кровяные клетки, имея одинаковый знак электрического заряда, должны отталкиваться друг от друга. Однако, если в плазме крови имеет место высокая концентрация белков, являющихся маркерами воспалительного процесса (фибриногенов, иммуноглобулинов, С-реактивного белка и других), способность к агрегации (слипанию) эритроцитов возрастает, и, соответственно, возрастает их скорость оседания в пробирке при исследовании крови.

В ходе исследований изучается состав венозной (из вены) либо капиллярной крови (из пальца), которую после забора помещают в медицинскую пробирку и добавляют антикоагулянт для предотвращения её свёртывания. В течение часа, эритроциты «падают» на дно ёмкости, а плазма остаётся сверху.

Пробирка имеет специальную шкалу, с помощью которой определяется значение, которому соответствует граница между осадком и жидкостью. То есть высота слоя плазмы в миллиметрах, отделившейся в течение одного часа, и есть показатель обозначающий величину СОЭ.

Нормальные значения СОЭ и их отклонения

Определение СОЭ проводится с целью обнаружения воспалительных процессов в организме, о которых обычно свидетельствуют отклонения данного показателя от нормальных значений. Однако, норма может отличаться для разных людей, и кроме того, она зависит от пола и возраста. У мужчин, женщин, маленьких детей и подростков нормы СОЭ различны. У женщин, в то же время, могут быть и такие состояния, как беременность или менструация, что также влияет на показатели поведения эритроцитов в их крови.

У мужчин, как и у представительниц женского пола, «нормальные» величины СОЭ меняются с возрастом, но мужской показатель ниже женского для одной и той же возрастной группы пациентов. В пожилом возрасте значения скорости оседания красных кровяных клеток у мужчин и женщин уравниваются.

Нормы для женщин

Для разных возрастных групп скорость оседания эритроцитов в крови у женщин отличается.

Показатели СОЭ, взятые за норму для представительниц женского пола приведены ниже:

Для девочек до 13 лет – от 7 до 10 мм/ч.
В подростковой группе показатель варьируется от 15 до18 мм/ч.
Женщины репродуктивного возраста могут иметь значения от 2 до 15 мм/ч.
Для представительниц старше 60 лет нормальными считаются показатели от 10 до 20 мм/ч и выше.

После шестидесяти лет увеличение скорости оседания эритроцитов как у женщин, так и у мужчин, вполне объяснимо, так как в организме уже имеются различные возрастные изменения и нарушения, например, болезни мочевыделительной и гепатобилиарной систем и множество других.

У беременных женщин наблюдается естественное повышение СОЭ в период роста и развития плода. Уже на третьем месяце беременности данный показатель увеличивается до 25 мм/час, а к концу срока – до 40 мм/час.

Таким образом, невозможно определить самостоятельно, что такое СОЭ 20 у женщин или другое значение, и что это значит. Ответ на этот вопрос может дать только компетентный специалист, который кроме показателей СОЭ будет учитывать и другие данные анализа крови, сравнивать их с результатами других тестов и данными обследования.

О чём говорит превышение СОЭ над нормой у женщин

Превышение показателей скорости оседания красных кровяных телец свидетельствует о наличии воспалительного процесса в организме. Даже в случае отсутствия жалоб у пациента, показатели СОЭ выше либо ниже нормы дают врачу сигнал о том, что человеку необходимо обследование с целью выявления очага воспаления либо другой патологии.

Обычно для женщин репродуктивного возраста нормальным считается показатель СОЭ от 2 мм/ч до 15 мм/ч.

СОЭ 18 мм/ч для женщин считается слегка завышенным и может иметь место у здоровой женщины, если:

женщина беременна;
анализ был сделан во время менструации;
некоторое время назад женщина переболела гриппом, простудным либо другим заболеванием.

Если беременность исключена, то незначительное повышение СОЭ (20-30 мм/час) часто означает, что:

имеет место начальная стадия анемии;
перед сдачей анализов женщина соблюдала строгую диету либо голодала;
приём гормональных препаратов влияет на показатели в сторону увеличения;
организм ослаблен в результате аллергической реакции;
проходит восстановительный период после операции или родов;
у женщины имеются отоларингологические заболевания.

Стоит помнить также, что у пяти процентов здоровых людей показатели СОЭ повышены от рождения, и это не связано ни с какими патологиями.

Для женщин в возрасте старше пятидесяти лет показатели СОЭ 18-25 мм/час считаются нормальными.

СОЭ беременных женщин

Значение скорости оседания эритроцитов при беременности всегда выше, чем обычно. Это связано с перестройками в организме будущей матери и изменением белкового состава крови. В зависимости от срока, показатель СОЭ постепенно увеличивается от 20 мм/ч до 45 мм/ч.

На показатели анализа также влияет масса тела женщины. У худых СОЭ выше, чем у полных

Однако, беременная женщина должна всегда находиться под наблюдением врачей, так как в некоторых случаях увеличение СОЭ может быть обусловлено:

анемией;
пиелонефритом;
накоплением солей в почках.

Эти проблемы в свою очередь могут привести к развитию таких опасных осложнений, как гестоз, преэкламсия и экламсия.

Какие показатели должны насторожить

Что значит, если СОЭ значительно превышает возрастные нормы? Если величина превышения показателя над нормальными значениями составляет 20 единиц и более, это, скорее всего, может свидетельствовать о присутствии воспалительного процесса в организме, который может быть вызван инфекционными, воспалительными, аутоиммунными, онкологическими заболеваниями, патологиями внутренних органов, соединительных тканей и другими. Это могут быть различные заболевания, диагностировать которые может только врач.

Некоторые патологии на начальных стадиях протекают бессимптомно, но при помощи исследования крови их возможно выявить на начальных стадиях:

Патологии системы кроветворения.
Заболевания эндокринной системы.
Болезни поджелудочной железы, печени, жёлчного пузыря и почек.
Нарушения в работе иммунной системы.
Травмы, поражения соединительной ткани.
Тяжёлые интоксикации организма.
Инфаркт миокарда.
Паразитарные инвазии.
Острые воспалительные процессы микробной и немикробной этиологии.
Онкологические заболевания.
Бактериальные, вирусные и грибковые инфекции.

Пониженный показатель СОЭ как у женщин, так и у мужчин также является поводом для более глубокого обследования, так как может быть результатом таких состояний:

Расстройства нервной системы.
Заболевания сердца и сосудов.
Атрофия мышц.
Заболевания гепатобилиарной системы, при которых в крови повышено содержание жёлчных кислот и ферментов.
Повышение вязкости крови.
Болезни, при которых изменяется форма красных кровяных клеток и другие.

Таким образом, определение причин значительных отклонений результатов анализов от нормы должно проводиться опытным специалистом.

Причин отклонений СОЭ от нормы может существовать великое множество, и самостоятельно ставить диагноз просто бесполезно и опасно.

Какие состояния могут указывать на необходимость обращения в клинику

Опасные заболевания не всегда проявляют себя характерными признаками и на начальных стадиях могут протекать бессимптомно.

Однако, некоторые состояния всё же должны послужить поводом для обращения в клинику и сдачи анализов:

Плохой аппетит.
Беспричинная потеря веса.
Слабость.
Боли в суставах.

В современных клиниках есть новейшее оборудование, работает квалифицированный персонал и имеются все возможности, чтобы помочь человеку предотвратить развитие опасных заболеваний. Кроме того, общий клинический анализ крови не является дорогостоящим и доступен каждому.

Не стоит пренебрегать «намёками», которые даёт организм, лучше сдать доступные анализы и, в случае необходимости, пройти обследование.

boleznikrovi.com

Нормальный уровень СОЭ среди детей и взрослых

Одним из важнейших показателей крови является СОЭ, с помощью которого можно выявить скорость оседания эритроцитов. Но какова норма СОЭ? Ответим на поставленный вопрос в нашем материале.

Оптимальный уровень среди мужчин

Среднее значение СОЭ составляет 8-12 мм/час (далее мм/ч). При этом СОЭ зависит от возрастных показателей пациента — чем старше мужчина, чем больше скорость эритроцитов.

Итак, значение СОЭ по возрасту составляет (в мм/ч):

До 20 лет: 2-12.
20-55 лет: 2-14.
Старше 55 лет: 2-30. Максимальное значение – 35.

При этом стоит помнить, что для правильной расшифровки показателей крови важно анализировать и иные критерии (например, эритроциты, лейкоциты).

Важно! В связи с индивидуальными особенностями организма, 5% здоровых мужчин всегда имеют увеличенный уровень СОЭ.

Женщины и значение СОЭ

Среднее значение равно 10-18 мм/ч. Уровень СОЭ среди женского населения напрямую зависит от возрастных критериев, а именно:

Возраст, лет	Показатели, мм/час
1-18	4-16
18-50	2-25
От 50	10-30

Данный показатель зависит от следующих факторов: состояние здоровья; гормональные колебания; особенности организма (менструация).

Кроме того, колебания СОЭ можно наблюдать в таких случаях, как:

Наличие травм.
Прививки для профилактики заболеваний.
Подростковый возраст.
Беременность.
Прием гормональных препаратов.
Неправильное питание, лишний вес.
Менопауза.

Стоит отметить, что подобные (временные) причины отклонения СОЭ не требуют дополнительного лечения. Но при длительном сбое данных показателей пациент должен посетить терапевта для проведения комплексного обследования.

Также стоит учитывать следующие особенности:

Утром уровень СОЭ достигает максимального уровня.
СОЭ возрастает только через 24 часа после развития воспалений.
Максимальное значение СОЭ можно наблюдать в период выздоровления.
Незначительное повышение показателей (в течение длительного периода) является нормой для организма.
При значительном увеличении (длительное время) СОЭ можно говорить о развитии воспалений или онкологии.

Подробнее о норме СОЭ среди женщин читайте по ссылке.

Норма среди беременных

При беременности в организме женщины происходят биохимические изменения, которые направлены на безопасное вынашивание плода, поэтому норма СОЭ изменяется в течение всего срока беременности. Так, средний уровень во время беременности составляет 20-45 мм/ч.

Уровень СОЭ по триместрам будет равен:

1 триместр – минимальный уровень СОЭ будет составлять 13 мм/ч, а максимальный – 45 мм/ч. Значительное изменение показателей стоит наблюдать с 4 недели срока беременности, когда меняется белковый состав крови.

2 триместр – на данном этапе уровень СОЭ увеличивается до 25 мм/ч. При увеличении данных показателей на указанном сроке требуется дополнительное обследование организма, ведь отклонение СОЭ может свидетельствовать о развитии серьезных патологий. Также женщине стоит обращать внимание на внешние симптомы, например: снижение аппетита; слабость; дискомфорт в области почек.

3 триместр – перед родами стоит наблюдать максимальные показатели СОЭ (до 55 мм/ч), поскольку малыш продолжает активно развиваться и готовится к появлению на свет. Подобное повышение не является отклонением от нормы.

После родов показатель СОЭ самостоятельно нормализуется в течение 3-4 месяцев. При длительном отклонении СОЭ стоит пройти доп. обследование, которое сможет подтвердить развитие инфекционных заболеваний, патологий внутренних органов или онкологии.

Хотите больше узнать о СОЭ при вынашивании плода?? Тогда кликните по данной ссылке.

Подробнее о нормах СОЭ можно узнать из данного видеоматериала:

Дети и СОЭ

Нормальный показатель СОЭ позволяет контролировать работу кровеносной системы ребенка. Так, оптимальный уровень скорости оседания эритроцитов составляет 3-10 мм/ч, а именно (в мм/ч):

Новорожденные имеют показатели 1-3.
1-3 года: 2-8.
2-5 лет: 4-11.
6-14 лет: 5-12.
Девочки 14-18 лет: до 15.
Мальчики 14-18 лет: до 10.

Информация! Хотите подробнее узнать о норме СОЭ среди детей? Тогда переходите по ссылке: http://ankrovi.ru/soe/skolko-sostavlyaet-soe-u-rebenka.html.

Незначительное отклонение СОЭ может быть связано с такими факторами, как:

Возраст 27-32 день.
Дефицит витаминов.
Прием медикаментов.
Неправильное питание.
Переходный возраст.
Индивидуальные особенности организма.

Важно! Педиатры рекомендуют проводить исследование СОЭ минимум 1 раз в год.

Оптимальный уровень по Вестергрену

С помощью метода Вестергрена можно выявить содержание белка в плазме, а также скорость эритроцитов, которые остались на поверхности крови.

Среди женщин уровень СОЭ будет выше, чем у мужчин. Так, у прекрасного пола допускается повышение до 20 мм/ч, а среди мужского населения – до 15 мм/ч.

Норма СОЭ (по Вестергрену) составляет:

Возраст, лет	Показатели, мм/час
1-6 месяцев	1-2
6-12 месяцев	12-17
1-16	1-10
Мужчины 18-50	0-15
Женщины 18-50	0-20
Мужчины старше 50	0-20
Женщины старше 50	0-30

При этом допускается несущественное отклонение показателей СОЭ, что не является патологией.

Важно! Подробнее о методе Вестергрена читайте по ссылке http://ankrovi.ru/soe/osobennosti-soe-po-vestergrenu.html.

Метод Панченкова

Оптимальный уровень СОЭ по методу Панченкова составляет:

Дети (в мм/час):

Возраст до 1 месяца:2-3.
1-6 месяцев: 2-6.
6-12 месяцев:3-10.
1-5 лет: 5-11.
6-14 лет: 4-12.
Девочки от 14 лет: 2-15.
Мальчики старше 14 лет: 1-10.

При этом уровень СОЭ может изменяться под воздействием следующих факторов: недостаток витаминов; прорезывание зубов; прием препаратов; неправильное питание; развитие патологий.

Женщины: в возрасте до 30 лет СОЭ составляет 8-15 мм/ч. В старшем возрасте (до 50 лет) данное значение будет до 20 мм/ч. В пожилом возрасте норма варьируется между 10-50 мм/ч.
Мужчины: среднее значение составляет 2-10 мм/ч. В возрасте старше 60 лет норма варьируется между 5 до 15 мм/ч.

Важно! Каждые 5 лет уровень СОЭ среди мужчин и женщин возрастает на 0,85 мм/ч, следовательно, максимальное значение прослеживается в возрасте 65-75 лет.

Беременные: норма 10-20 мм/ч.

Но каким образом происходит метод Панченкова? После забора капиллярной крови (из пальца) образец стоит поместить в вертикальное положение (в специальной стеклянной пробирке). С помощью пипетки в кровь нужно добавить цитрат натрия, который препятствует свертываемости крови. Таким образом, под воздействием данного химического состава красные тельца (эритроциты) постепенно оседают. Временной промежуток, за который опускаются эритроциты, выявляют значение СОЭ.

В заключение стоит добавить, что норма СОЭ является одним из первостепенных показателей при выявлении патологий в организме пациента. Поэтому каждый человек должен знать собственное значение СОЭ, о котором идет речь в нашем материале.

ankrovi.ru

23Ноя

Продукты сложные углеводы список – Медленные углеводы: список продуктов (таблица)

23 Ноя 2017 alexxlab Комментировать

Сложные Углеводы: Список Продуктов в 2019

Сложные углеводы — это те вещества, из которых организм черпает энергию. Существует множество диет, основанных на регулировании потребления углеводов. Расскажем о продуктах, которые их содержат.

Фото: pitall.ru

Продукты, содержащие сложные углеводы: список

Углеводы — это органические вещества, состоящие из кислорода, водорода и углерода. Они нужны, чтобы человеческий организм получал энергию для полноценного существования, повышают уровень иммунитета и нужны для работы головного мозга.

Выделяют простые углеводы и те, которые называют сложными. Первые быстро насыщают организм, повышая в крови содержание сахара. Они ценны для здоровья организма, но употреблять эти углеводы советуют в начале дня. Тогда организму проще регулировать количество сахара, и он не будет создавать жировых отложений.

Сложные углеводы подолгу перерабатываются организмом человека и снабжают его важными полезными веществами и энергией на долгое время.

Выделяют несколько типов таких углеводов:

Вещество, вырабатываемое всеми растениями. Попадая в человеческий организм, он становится глюкозой, которая снабжает тело энергией.

Источниками крахмала являются картофель, бурый рис, а также овсянка и гречка, ржаной хлеб и бобовые типа гороха, чечевицы и сои.

Это пищевые волокна, не растворяемые во время пищеварительного процесса. При этом они обладают способностью регулировать уровень холестерина в крови, улучшать микрофлору кишечника и выводить токсины из организма.

Клетчатка встречается в виде мякоти или шелухи и кожи. Ею богаты бобовые, капуста, грибы и семена.

Гликоген, или так называемый животный крахмал.

Его организм получает из остатков глюкозы и использует как резервный запас энергии.

Гликоген содержится в арбузах, изюме, кураге, инжире, ирге.

Растворимые пищевые волокна, способные снижать в крови и количество сахара и уровень холестерина.

Ими богаты морские водоросли, ягоды (смородина, вишня, малина ), фрукты вроде персиков, яблок, груш, слив и абрикосов, а также такие овощи, как свекла и баклажан.

Сложные углеводы содержат:

Многие овощи и некоторые фрукты.

В капусте, зеленой фасоли, сладком перце, томатах, помело, кабачках, гранате, малине, вишне и лимоне их достаточно, чтобы напитать организм.

Фото: sportobzor.ru

Многие крупы, за исключением манной, являются источниками, содержащими данные углеводы. Каши из гречневой крупы, пшеницы, булгура и овса обеспечат организм сложными углеводами.

Бесценные хранилища сложных углеводов — это шпинат, латук, различные виды салата.

В нуте, чечевице и горохе с фасолью также есть нужные вещества.

Фруктовые соки.

Приготовленные правильно, без консервантов, красителей и подсластителей соки из томатов, ананаса, апельсина, моркови и яблок обеспечат нужным запасом сложных углеводов.

Читайте также: Медленные углеводы: список продуктов для похудения

Сложные углеводы: продукты, не вредные для фигуры

Фото: beauty.violet-lady.ru

Углеводы в продуктах бывают разных типов и видов. Поэтому важно обладать информацией, в каком из видов продуктов содержатся полезные углеводы.

Список продуктов, в которых, во-первых, есть сложные углеводы, а во-вторых, полезные для фигуры, выглядит таким образом:

Волокна овсяных хлопьев надолго обеспечивают бодростью и жизненной энергией. Поэтому продукт рекомендуют употреблять по утрам тем, кто бережет свою фигуру.

К тому же хлопья прекрасно сочетаются с фруктами и ягодами, в которых также есть аналогичные углеводы.

Сезонные овощи содержат и сложные углеводы, и целый витаминно-минеральный комплекс, необходимый организму.

Лидерами среди овощей, рекомендуемых диетологами, являются цуккини и сельдерей. В первых много витаминов и пищевых волокон. Они способны уменьшить уровень холестерина. Сельдерей же богат как клетчаткой, так и минералами, благодаря чему улучшает процесс пищеварения.

Фрукты и ягоды, в которых мало сахара.

Фрукты улучшают обменные процессы организма благодаря клетчатке, пектинам и прочим полезным веществам.

Яблоки, грейпфрут, арбуз, клубника и клюква —непременный рацион человека, следящего за фигурой.

Орехи и семечки.

Продукты, которые рекомендуют использовать в промежутках между приемами пищи. Благодаря содержанию клетчатки они способны выводить шлаки и токсины из организма.

Углеводы в пище при правильном применении надолго обеспечат энергией, укрепят иммунитет и сохранят фигуру стройной.

Читайте также: Продукты, содержащие углеводы в большом количестве

www.nur.kz

Быстрые и медленные углеводы: список продуктов

Если сравнить тело с автомобилем, то углеводы — это топливо. Простые или сложные углеводы расщепляются в организме и превращаются в глюкозу, которая используется для производства энергии. Углеводы являются отличным источником энергии, но не все они одинаково полезны.

Простые углеводы — всем вам известный cахар, белый хлеб, сладкие напитки, — это как правило очищенные продукты, лишенные витаминов и других полезных веществ. Они обеспечивают организм быстрой энергией, но практически не содержат питательной ценности, поэтому их называют «пустыми калориями». Это все тортики, выпечка, конфеты, газированные напитки и шоколадные батончики.

Быстрые углеводы содержат простой сахар и быстро повышают уровень сахара в крови. Это чревато многочисленными проблемами со здоровьем, таких как риск развития диабета и сердечных заболеваний

К сложным углеводам относятся цельнозерновые продукты: коричневый рис, овсянка, бобовые и крахмалистые овощи, насыщенные клетчаткой, витаминами и минералами.

Основная функция углеводов состоит в том, чтобы снабжать нервную систему топливом и держать мышцы в движении. Звучит банально, но это чрезвычайно сложный процесс, который затрагивает практически все системы организма.

Помимо того, углеводы способствуют выработке серотонина — «гормона хорошего самочувствия». После активации в мозге он стимулирует сон, регулирует кровяное давление, контролирует настроение, аппетит и чувствительность к боли.

В качестве стимулятора пищеварения выступает клетчатка. Обычно ей богаты углеводные продукты, такие как фрукты, овощи и злаки. Однако, не каждый углевод — это клетчатка. Не забывайте про рафинированные сахара и крахмалы, которые замедляют пищеварение и губительно действуют на микрофлору.

Помимо клетчатки, углеводы поставляют на стол еще одну группу полезных продуктов. Это пребиотики — неперевариваемые углеводы, стимулирующие рост и активность бактерий в толстой кишке. Благодаря им снижается риск рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний, а также смягчаются симптомы СРК.

Есть и еще одна важнейшая функция углеводов. Мозг и его нервные клетки требуют больше энергии, чем любой другой орган. Трудно представить, но мозг потребляет половину всей глюкозы в организме! Это заставляет нам думать, что когда организму не хватает адекватного количества глюкозы, это влияет на мозг и его функции (мышление, обучение и память). Но это не обязательно так. Есть низкоуглеводные диеты, которые содержат много полезных жиров, таких как омега-3, играющих важную роль в функционировании мозга.

Первый шаг, чтобы подсчитать углеводы — это выяснить, какие продукты их содержат. Тут есть определенные сложности. Многие не понимают, что в молоке есть углеводы. Они думают, что это белковая пища.

Таблица сложных и быстрых углеводов

Вот список продуктов, где вы найдете больше всего углеводов:

Молочные продукты — молоко, йогурт и мороженое

Фрукты — цельные фрукты и фруктовые соки

Зерновые — хлеб, рис, крекеры и хлопья

Бобовые — бобы и другие растительные белки

Крахмалистые овощи — картофель и кукуруза

Сладости — газировка, конфеты, печенье и другие десерты

Список продуктов со сложными углеводами:

Цельнозерновые

1. Овсянка: миска овсянки — это полезный завтрак. Как отличный источник пищевых волокон, овсяная каша налаживает работу кишечника, снижает уровень холестерина и обеспечивает вас энергией до обеда.

2. Киноа. Содержит особенно много необходимых минералов, в том числе магния, фосфора, фолата, меди и железа. Богата белком, по сравнению с другими растительными продуктами , а также ее легко добавлять в салаты.

Фрукты и ягоды

1.Малина: обладает великолепным вкусом и способностью подсластить зеленый коктейль. Его богатый антиоксидантный, минеральный и витаминный состав снижает риск онкологии.

2.Киви: содержит больше витамина С на порцию, чем апельсин. Твердая зеленая мякоть позволяет добавляеть киви в салаты или закуски.
Черника: хорошо сочетается с овсянкой и снижает риск сердечных заболеваний. Обладает большей антиоксидантной способностью, чем витамин С или Е, эффективно борется со свободными радикалами.

3.Гранат: снижает риск возникновения рака простаты. Отличный источник клетчатки. Особенно богат витаминами К и С, а также микроэлементами, включая калий, которые помогают регулировать работу сердца.

Бобовые

Чечевица: одна чашка вареной чечевицы содержит около 16 граммов клетчатки, что составляет более 60 процентов от рекомендуемой суточной дозы. Это ценный источник белка, легко и быстро готовится и полон питательными веществами, особенно фолиевой кислотой, марганцем и железом.

Черная фасоль: богата клетчаткой, железом и питательными веществами. Обладает мощным антиоксидантным действием.

Зеленые овощи

Эти овощи с низким содержанием калорий и могут быть включены в низкоуглеводную диету.

Капуста: в миске капусты всего около 30 калорий и множество витаминов и минералов. Вы можете добавить капусту в салаты или смузи.

Чеснок: укрепляет иммунную систему. Он содержит соединение под названием аллицин, который придает ему отчетливый запах и способствует улучшению здоровья.

Как определить медленные углеводы

Сложные углеводы обычно являются цветной версией «белых» углеводов. Например, существует есть белый рис и коричневый рис, белый хлеб и черный хлеб. Цвет определяется содержанием питательных веществ, так что изучайте этикетки при покупке. Сложные углеводы скорее всего содержат около 3 или более граммов клетчатки на порцию.

Обращайте внимание на такие термины, как цельное зерно, цельнозерновая пшеница. Ими обозначают медленные углеводы. Остерегайтесь сахара, который иногда называют фруктозой, сахарозой и общими метками, оканчивающимися на «ose». Также сложные углеводы теряют пищевую ценность из-за способов приготовления, таких как жарка во фритюре.

Существует гликемический индекс, который делит углеводы в зависимости от того, насколько быстро они преобразуются в энергию действуют на уровень сахара в крови. Медленные углеводы имеют более низкий ГИ, а быстрые углеводы — от 70 и выше.

Приведем список продуктов, содержащих быстрые углеводы

Сладкие напитки

Спортивные напитки, фруктовые соки и нектары, газировка и энергетики содержат быстрые сахара, но им не хватает жиров, клетчатки или белка, которые прептствуют выбросам сахара. Чистая вода, несладкий чай или кофе, а также свежевыжатые соки намного полезнее. Избегайте напитков с гликемическим индексом 68 и выше.

Рафинированные злаки

Рафинированные злаки теряют клетчатку в процессе очищения и превращаются в быстрые углеводы. Например, гликемический индекс белого риса — 87, у французского багета — 95. Измельченные зерна используются при приготовлении сухих завтраков.

Сладкие продукты, хлебобулочные изделия и сладости с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием калорий. Эти продукты считаются быстрыми углеводами благодаря высокорафинированному содержанию зерна и сахара. Например, оценка GI для пончиков типа торта составляет 76. Оценка GI для гречневых блинов составляет 102.

Обработанные продукты

Такие продукты легко усваиваются и имеют повышенный гликемический индекс. Например, ГИ у ягодных батончиков составляет 90. ГИ картофельного пюре равен 85. ГИ шоколадного десерта составляет 115.

Сколько углеводов нужно в день при похудении?

1.Если вы молоды, но физически не активны

Углеводы, которые вы потребляете, должны составлять 45-65% от вашего ежедневного потребления калорий. Если вам больше 20 лет и вы мало двигаетесь, вам нужно потреблять 1500-1800 калорий в день, чтобы похудеть, а потребление углеводов должно составлять 168-292 г

2. Если вы занимаетесь физическими упражнениями

Достаточно будет 100-150 грамм сложных углеводов в день. Так вы сможете поддерживать нормальный вес. Ваша ежедневная порция составит:

4-5 порций 5 разных овощей.
4 порции 3 разных фруктов.
Немного сладкого картофеля, картофеля с кожурой, проса, овса, риса и т. д.

3.Если вы хотите похудеть без тренировок

Употребляйте 50-100 граммов сложных углеводов в день. Это поможет похудеть и поддерживать здоровый вес. В идеале вы длжны употреблять:

4-5 порций 5 разных овощей.
2-3 порции 3 разных фруктов.
Немного сладкого картофеля, картофеля с кожурой и коричневого риса.

beeko.ru

список продуктов (таблица) для похудения

Правильное питание – фундамент крепкого здоровья.

Разнообразный рацион необходим для восстановления организма, поддержания защитных сил. Распространено заблуждение относительно того, что углеводы — основная причина проблем с лишним весом.

Однако статистика свидетельствует о неутешительных последствиях, связанных с отказом от углеводов, специфические особенности которых медики настоятельно рекомендуют изучить перед составлением индивидуальной диеты.

Обязательное составляющее здорового образа жизни — сложные углеводы. Список продуктов (таблица) для похудения необходим для составления индивидуального меню.

Сложные углеводы представлены множеством моносахаридов, усваивающихся постепенно. Это позволяет организму извлекать из пищи энергию длительное время.

Виды углеводов

Углеводы классифицируются так: простые и сложные. Сравнение позволит сделать обоснованный выбор в пользу сложных для сохранения отличной фигуры без ущерба здоровью.

«Хорошие» и «плохие» в плане похудения углеводы

Простые углеводы легко усваиваются, однако параллельно стремительно растет уровень глюкозы в крови. После употребления продуктов с их содержанием быстро возникает чувство голода. Инсулин оказывает разрушительное действие на сосуды.

Частое или излишнее употребление простых углеводов в больших количествах негативно отражается на самочувствии, что неизбежно приведет к развитию хронических заболеваний.

Полезнее употреблять в пищу сложные углеводы. Список продуктов (таблица) для похудения поможет создавать оригинальные блюда. Медленно усваиваются, заряжают организм энергией надолго.

Основное преимущество — высокая пищевая ценность с невысоким содержанием сахара.

После употребления в пищу в течение длительного периода не возникает ощущения голода – это важно для эмоционального состояния: исключены нервные срывы, раздражительность, депрессии. Сложным углеводам присвоен статус полезных, безопасность подтверждена исследованиями.

Группы сложных углеводов

Специалисты акцентируют внимание на видах быстрых углеводов, которые должны присутствовать в меню представителей различных возрастных категорий.

К числу этих обязательных углеводов относятся:

клетчатка;
крахмал;
гликоген.

Клетчатка — фаворит поклонников ЗОЖ, поскольку стимулирует работу пищеварительных органов, но не переваривается организмом. Эффективна для предотвращения сердечных заболеваний, диабета, рака. Клетчатка очищает организм от токсинов, незаменима для поддержания холестерина в норме.

Ежедневно рекомендуется употреблять сложные углеводы. Список продуктов (таблица) для похудения достаточно обширен, используется для разработки системы снижения веса с учетом индивидуальных особенностей организма.

Крахмал — уникальное вещество: при незначительном содержании калорий, энергетическая ценность достаточно высока. Преимущества употребления крахмала заключается в отсутствии ограничений: получая удовольствие от употребления любимого блюда, вы не рискуете набрать лишние килограммы.

Используется список продуктов для похудения с целью внесения изменений в меню при необходимости привести вес в норму, повысить работоспособность. Продукты распределяются по своей полезности.

Ощущение сытости возникает мгновенно после употребления крахмала, оказывающего положительное влияние на организм. Продукты, содержащие крахмал, назначают в качестве профилактики онкологических заболеваний, для укрепления иммунной системы, для снижения сахара в крови.

Крахмал мгновенно растворяется в горячей воде, поэтому является обязательным составляющим меню профессиональных спортсменов: помогает выдерживать значительные нагрузки, сохранять нормальное эмоциональное состояние.

Гликоген насыщает организм глюкозой, препятствует ее снижению. Этот вид сложных углеводов — скорая помощь, профилактика снижения уровня глюкозы из-за чрезмерных физических нагрузок. Гликоген незаменим в условиях стремительного ритма жизни, помогает совмещать карьеру, занятия спортом, личную жизнь.

Используется список продуктов (таблица) для похудения с целью внесения изменений в меню при необходимости привести вес в норму, повысить работоспособность. Сложные углеводы — источник энергии.

Продукты, в состав которых входит крахмал:

макаронные изделия;
каши;
хлеб;
злаковые;
картофель;
фасоль.

Крахмал — оптимальный вариант для меню людей с проблемами пищеварительных органов: ощущения дискомфорта в области живота не отразятся на привычном образе жизни.

Богаты клетчаткой:

Для безопасного снижения веса употребляйте сложные углеводы, особенно клетчатку. Используйте сезонные продукты для похудения из списка или таблицы.

Сложные углеводы для идеальных форм

Чувство голода — распространенная причина нервных расстройств: стремление к физическому совершенству может стать причиной депрессии. Изнурительные диеты не совместимы с образом жизни активного человека.

Без источников энергии невозможно справиться с нагрузками: физическими, умственными. Борьба с лишними килограммами предусматривает параллельное соблюдение индивидуальной диеты и занятия спортом.

Выполнять упражнения, ощущая голод, практически невозможно. Для достижения поставленной цели – красивой фигуры – необходимо достичь гармонии души и тела.

Сложные углеводы стимулируют обменные процессы.

Ежедневно необходимы сложные углеводы, для расчета нормы которых составлен список продуктов (таблица) для похудения. Важно не допустить злоупотребления любимыми (но не полезными) блюдами.

Количество необходимых продуктов зависит от образа жизни и возраста.

Углеводы стимулирую работу печени, поэтому их традиционно рекомендуют употреблять в пищу утром – для обеспечения организма энергией на весь день.

Рассчитывается по простой формуле: углеводы — N г умножают на массу тела (кг).

N по формуле равно:

4 г Х 1 кг для поддержания формы, отличного самочувствия;
5 г Х 1 кг оптимальное количество для спортсменок;
2,5 —3 г Х 1 кг — норма на период активной борьбы с лишним весом;
5,5 г Х 1 кг — норма для беременной женщины.

Пренебрежительное отношение к рекомендациям о необходимости введения в рацион сложных углеводов неизбежно приведет к негативным последствиям.

«Верными спутниками» — негативными последствиями станут:

сонливость;
усталость;
тошнота;
дрожь в руках.

Потливость, тусклые волосы, ломкость ногтей неизбежно приведут к разочарованию представительницы прекрасного пола, которая решила преобразиться.

Углеводы стимулирую работу печени, поэтому их традиционно рекомендуют употреблять в пищу утром – для обеспечения организма энергией на весь день.

При этом диетологи акцентируют внимание на особенностях питания людей, которые ведут активный образ жизни, сопровождающийся физическими и умственными нагрузками в вечернее время (работа, занятия спортом).

Совам» необходимо питание, соответствующее образу жизни, значит, углеводы «на ночь» в разумных пределах не принесут вреда.

«Совам» необходимо питание, соответствующее образу жизни, значит, углеводы «на ночь» в разумных пределах не принесут вреда.

В зимний период значимость медленных углеводов повышается. Организму необходима защита от низкой температуры.

В состав углеводов входит особый гормон – серотонин, который помогает согреться, являясь, при этом, эффективным средством против депрессий.

Выбор источников медленных углеводов

Для похудения необходим список продуктов (таблица): важно знать в каком количестве можно употреблять сложные углеводы (учитывается возраст, образ жизни).

Осторожно следует относиться к хлебобулочным изделиям, предпочтение отдавать продуктам из муки грубого помола (чем меньше обработки проходят ингредиенты, тем лучше).

Самый доступный вариант питания — каши:

овсяная;
гречневая;
перловая.

Гликемический индекс вышеперечисленных блюд идеально подходит для рациона спортсмена – эффективность употребления проверена несколькими поколениями. Параллельно рекомендуется употреблять бобовые, обеспечивающие организм достаточным количеством клетчатки.

Сложные углеводы — единственный способ восстановления энергии, который не приводит к образованию жировых соединений.

Список продуктов (индивидуальная таблица) для правильного питания позволит забыть о постоянном чувстве голода, лишних килограммах.

Самый доступный и полезный вариант питания — каши.

Углеводы незаменимы для полноценного питания, регулярное употребление положительно влияет на все органы, тогда как дефицит этих веществ приводит к снижению активности, резкому ухудшению самочувствия.

Гликемический индекс продуктов:

Абрикосы — 20;
Айва — 35;
Апельсины — 35;
Кукуруза — 35;
Кунжут — 35;
Курага — 30;
Дрожжи — 35;
Инжир — 35;
Капуста белокочанная — 10;
Свекла — 30;
Сельдерей корневой — 35;
Лук репчатый — 10;
Льняное семя — 35;
Мак — 35;
Томатный соус без сахара — 35;
фасоль — 35;
Чернослив — 25;
Шоколад горький — 20;
Шоколадный батончик без сахара — 35;
Молоко — 32;
Морковь — 35.

При составлении меню не допускайте распространенной ошибки: полезно, не значит можно есть в неограниченных количествах. Чувство меры — основа похудения.

Осторожно следует относиться к употреблению продуктов содержащих клетчатку: бобовые могут стать причиной повышенного газообразования, болей в животе – не превышайте норму, соответствующую вашему весу.

Для повышения эффективности диеты с первого дня начинайте выполнение упражнений.

Сложные углеводы обеспечивают нормальную работу ЦНС. Мозгу необходима глюкоза: ограничения в питании негативно отражается на умственных способностях. Рассеянность, слабая память — признаки неправильного питания людей интеллектуального труда.

При составлении меню ориентируйтесь не только на таблицу, но учитывайте и личные вкусы: еда должна доставлять удовольствие. Углеводы содержатся в различных продуктах, поэтому составить меню по своему вкусу труда не составит.

Для повышения эффективности диеты с первого дня начинайте выполнение упражнений.

Преимущество похудения с помощью сложных углеводов заключается в «удобстве» диеты: полезные блюда употребляют на работе и в командировке, ведь сложности с приобретением, приготовлением исключены.

Перед началом борьбы с лишними килограммами обязательной пройдите комплексное обследование, обсудите с врачом предполагаемое меню. Углеводная диета переносится безболезненно, не отражается на работоспособности.

Видеоролик ознакомит вас с продуктами, содержащими углеводы и их функциями для организма.

В этом видео мужчина поведает о различных видах углеводов, встречающихся в нашем питании.

Из этого видеоролика вы можете узнать всю необходимую информацию об углеводах.

womane.ru

Сложные углеводы — список продуктов для похудения в таблице

Сегодня все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, для чего внимательно следят за своим рационом. Также правильная диета необходима тем, кто ведет борьбу с лишним весом. Сбалансированный рацион должен включать в себя жиры, белки, углеводы, а также достаточное количество витаминов и микроэлементов. Но отдельное внимание нужно уделить именно углеводам. Дело в том, что многие люди считают их вредными органическими элементами, поэтому стараются минимизировать их потребление. Это ошибочное мнение. Обычно оно складывается из-за того, что человек не отличает продукты со сложными и простыми углеводами. Давай разберемся, как нужно относиться к углеводам при формировании правильного рациона.

Содержание:

Что такое сложные углеводы, и почему их не нужно бояться.
Виды сложных углеводов.
Какие продукты со сложными углеводами полезны, а какие лучше не есть.

Что такое сложные углеводы, и почему их не нужно бояться

Сложные углеводы – это органические соединения, необходимые организму для получения энергии. На химическом уровне все они состоят из углерода, кислорода и водорода. Их употребление позволяет обеспечить нормальную жизнедеятельность и сформировать иммунитет. Организация правильного питания предусматривает достаточно точное регулирование потребления углеводов. Чтобы сформировать правильную диету, нужно знать о содержании этих веществ в разной еде. Ниже будет приведена таблица продуктов, которые содержат сложные углеводы:

Источники углеводов (100 г)	Углеводы (г)
Все отруби	80
Мюсли	77
Кукуруза	77
Кукурузная мука	73
Гречиха	71
Овсяные отруби (сырые)	66
Овсяная каша	62
Зародыши пшеницы (сырые)	51
Ржаной хлеб	48
Хлеб из цельной пшеницы	41
Кукурузные спагетти	30
Ячмень (сырой)	28
Ямс (сырой)	28
Коричневый длиннозерный рис	23
Чечевица (вареная)	20
Картофель (отварной, в мундире)	20
Горох	8

Выделяют продукты, содержащие сложные углеводы, и пищу, в которой имеются простые углеводы. Последние быстро усваиваются и передают энергию организму. В процессе в крови увеличивается концентрация глюкозы. Если «быстрой» энергии будет в избытке, то она преобразуется в жировые клетки. Поэтому такие продукты лучше употреблять в начале дня. Продукты со сложными углеводами долго усваиваются, при этом организм расходует относительно большое количество кислорода и энергии. Потребление такой еды позволяет получить важный источник энергии, который будет подпитывать человека в течение длительного времени.

Виды сложных углеводов

Что относится к сложным углеводам? На этот вопрос будет просто ответить, если разобраться в их классификации. Выделяют следующий список сложных углеводов.

Крахмал. Это соединение имеет растительное происхождение. В процессе пищеварения быстро преобразуется в глюкозу, которая является основным источником энергии для организма. Крахмал в разной концентрации содержится во всех растительных продуктах. Главными его источниками являются картофель, овсяные хлопья, хлеб, чечевица, рис, соя и пр.
Клетчатка. Специфический вид сложных углеводов, который не передает энергию организму, но регулирует уровень холестерина. К клетчатке относятся органические волокна. Они способствуют правильному ходу пищеварительных процессов, а также выполняют очистительную функцию. В список продуктов, содержащих такие сложные углеводы, входят отруби, бобовые, ржаной хлеб, фрукты и овощи.
Гликоген. Это органическое соединение еще называют животный крахмал. Гликоген накапливается в крови и печени. Организм использует его в качестве приоритетного источника энергии. Высокое содержание гликогена отмечается в изюме, кураге, финиках, арбузах и других продуктах.
Пектин. К этому виду углеводов относятся органические волокна, способные усваиваться в процессе пищеварения. Пектин способствует снижению уровня глюкозы в крови и холестерина. К продуктам, насыщенным этим углеводом, относятся свекла, баклажан, персики, груша, морские водоросли, смородина, малина и пр.

Какие продукты со сложными углеводами полезны, а какие лучше не есть

Как мы уже выяснили, продукты, богатые сложными углеводами, необходимы для организма. Но нужно правильно составлять рацион, так как критически важно соблюсти баланс. Не все сложные углеводы одинаково полезны. Практически все каши, кроме манной, зелень, фрукты, бобовые, семечки, орехи и большинство овощей – это отличный источник сложных углеводов. Но всегда нужно учитывать и другие энергетические составляющие продуктов. К примеру, в орехах содержится большое количество жиров, которые не только полезны, но и очень калорийны.

Однако выделяют продукты, которые содержат однозначно «плохие» углеводы. Как правило, они изготавливаются из рафинированных составляющих, лишенных витаминов и других важных органических компонентов. Рекомендуется полностью исключить из рациона:

сдобную выпечку;
чипсы;
картофель фри;
сладкие газированные напитки;
сиропы.

Подобные продукты имеют высокую калорийность, при этом углеводы быстро перерабатываются организмом. В результате образуется излишек «быстрой» энергии, которая будет аккумулироваться в жировых клетках. Кроме того, регулярное потребление такой еды повышает риски, связанные с регуляцией уровня холестерина и глюкозы в крови. Отказаться от этих продуктов ради здорового образа жизни совсем несложно, особенно если учитывать, какой обширный перечень полезных и вкусных углеводов был рассмотрен выше. Дополнить свой рацион можно специальными БАДами, в которых содержится достаточная доза пищевых волокон. Компания Herbalife предлагает продукцию, обеспечивающую получение суточной дозы полисахаридов. Это вкусные и полезные смеси, которые достаточно растворить в теплой воде и выпить на завтрак или обед. Это легкий способ контролировать уровень БЖУ, а также избавиться от лишнего веса, снижая употребление углеводов на протяжении дня. Пищевые волокна не только удовлетворяют суточную потребность в полисахаридах, но и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Идеальное решение для тех, кто следит за собственным здоровьем и ищет идеальный баланс в калориях, белках, жирах и углеводах.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 26 августа 2019, 16:442019-08-26

Оцените материал!

Добавить отзыв

bud-v-forme.ru

Сложные углеводы — продукты. Список продуктов с большим количеством сложных углеводов

Углеводы, как белки и жиры, являются важным строительным материалом для нашего организма. Они питают наш мозг, нервную систему и органы жизненно важной энергией, а также поддерживают уровень гликогена. Но, в свою очередь, эти вещества делятся на простые (моно- и дисахариды) и, соответственно, сложные углеводы (или полисахариды). Для нормального функционирования организма необходимо правильно дозировать их потребление. Считается, что для поддержания себя в хорошей физической форме лучше употреблять в пищу не простые, а именно сложные углеводы. Продукты, список которых будет содержать самые привычные для вас наименования, можно найти в любом магазине. Но прежде чем составлять меню, необходимо учесть несколько важных моментов.

Что относится к сложным углеводам

Для активного образа жизни и бесперебойной работы органов необходимо огромное количество энергии, которая будет подпитывать нас в течение дня. Любой диетолог или врач скажет вам, что для этого в рационе здорового человека обязательно должны присутствовать сложные углеводы. «Это какие продукты?» — спросите вы. Ответ прост: практически все, что считается очень полезным, но не всегда является вкусным, можно отнести к этой категории.

Пища, богатая клетчаткой, грубыми волокнами и крахмалом, всегда содержит сложные углеводы. Продукты, список которых будет представлять собой перечень круп, злаков и зеленых овощей, всегда должны присутствовать в вашем холодильнике и составлять примерно 30-40% от суточного приема пищи. Различные каши, блюда на основе картофеля, твердые овощи (тыква, баклажаны, кабачки) не только будут источником энергии и сил, но и хорошо повлияют на состояние желудочно-кишечного тракта. Обязательно включите в свой ежедневный рацион сложные углеводы. Продукты, список которых подробнее представлен ниже, помогут вам составить вкусное и разнообразное меню. Но помните, что их предпочтительнее употреблять утром, а на крайний случай в первой половине дня.

Виды сложных углеводов

Сложные углеводы, в отличие от простых, очень медленно усваиваются организмом, не вызывают резких скачков инсулина и, соответственно, не грозят накоплением в жировой прослойке. Они очень плохо растворяются в воде, поэтому довольно долго задерживаются в организме. Сложные углеводы включают в себя крахмал, гликоген, клетчатку и пектины. В зависимости от концентрации этих компонентов в продуктах, они имеют различную пищевую ценность и гликемический индекс.

Крахмал

Крахмал является важнейшим поставщиком углеводов для организма. Наибольшая его концентрация наблюдается в пище растительного происхождения, преимущественно в злаковых. Продукты, содержащие сложные углеводы (список наиболее богатых крахмалом):

Гречневая крупа (до 60%).
Рис (до 70%).
Овсяная крупа (около 49%).
Макаронные изделия (по количеству клейковины в исходном материале могут содержать 62-68% крахмала).
Ржаной хлеб (в зависимости от сорта используемой муки, 33-49%).
Пшеничный хлеб (35-51%).
Чечевица (более 40%).
Горох (до 44%).
Соя (3,5%).
Картофель (в зависимости от сорта и свежести продукта, 15-18% крахмала).

Гликоген

Данный полисахарид представлен в продуктах питания в гораздо меньшем количестве. Особо велико его содержание во всех внутренних органах человека и мышечной ткани. Он является своего рода «энергетическим резервом», а также основным источником питания для мозга и нервной системы. Восполнить запас гликогена напрямую можно, употребляя в пищу мясо (преимущественно красное), говяжье сердце, печень и рыбу.

Клетчатка

Очень близка по своему составу к полисахаридам. Представляет собой грубое волокно растительного происхождения, чрезвычайно важное для нормального функционирования кишечника. Больше всего ее содержится в цельнозерновых продуктах, которые не подвергаются механической очистке и тепловой обработке. Разнообразив свой рацион подобной пищей, вы сможете легче контролировать чувство голода, так как грубые волокна обеспечивают длительное ощущение сытости. Эту функцию обеспечивают сложные углеводы. Продукты, список которых представлен ниже, содержат довольно большое количество клетчатки:

Бобовые.
Фрукты и овощи с семенами (виноград, яблоки, киви, гранат).
Свежие овощи и зелень.
Цельнозерновые крупы (не прошедшие очистку и обработку паром).
Орехи (фундук, арахис, миндаль).

Пектины

Пектиновые волокна играют в организме роль адсорбентов. Растворяясь в воде, они превращаются в вязкую коллоидную массу, которая втягивает в себя различные токсины, канцерогены и даже тяжелые металлы. Именно пектины освобождают кишечник от шлаков и нормализуют работу ЖКТ.

Гликемический индекс продуктов

Гликемический индекс (ГИ) характеризует скорость увеличения глюкозы в крови сразу же после употребления того или иного продукта. Чем больше этот показатель, тем быстрее происходит всасывание сахара, а затем с такой же скоростью он выводится из организма. Самый высокий показатель у самой глюкозы в чистом виде, его принимают за 100. Различный гликемический индекс могут содержать одинаковые по своей природе, но по-другому приготовленные блюда и продукты. Простые и сложные углеводы в этом плане имеют свою собственную градацию.

Если вы стараетесь питаться правильно, то лучше отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием полисахаридов, они не только более полезны, но и помогают сбросить лишний вес. Если вас интересует, какой гликемический индекс имеют простые и сложные углеводы, список продуктов (таблица представлена ниже) поможет вам разобраться.

Гликемический индекс	Список продуктов
Менее 15	Различные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), зеленые овощи и травы (огурцы, стручковая фасоль, цукини, спаржа, щавель, ревень, салат, шпинат, лук-порей и др.), кольраби, имбирь, репа, редис, тыква, сладкий перец, патиссоны, оливки, баклажаны, грибы, квашеная капуста, отруби.
15-29	Ягоды (клюква, вишня, черника, черешня, брусника, слива), различные орехи (особенно арахис), грейпфрут, лимон, соевые бобы и хлеб, натуральный йогурт (без сахара), кефир, тыквенные семечки, горький шоколад.
30-39	Сухофрукты (яблоки, курага, чернослив, урюк), свежие фрукты (груши, персики, яблоки), ягоды (все виды смородины, малина), бобовые (горошек, фасоль, чечевица, бобы), молочный шоколад, сельдерей, морковь, помидоры, пивные дрожжи, молочная продукция (нежирный творог и йогурт, цельное молоко).
40-49	Крупы и каши (овсяная, пшеничная, ячневая, гречневая), сушеные финики, хлеб ржаной с отрубями, макаронные изделия из муки грубого помола, напитки (пиво и квас), клубника, виноград, крыжовник, земляника, мандарины, ананас, дыня, апельсины.
50-59	Макаронные изделия из наиболее твердых сортов пшеницы, коричневый рис, печенье (овсяное, галеты), пельмени, пирожки с мясом, вареники (с различными начинками), манго, киви, консервированный горох, мюсли и несладкие хлопья, консервированные соки из яблока, винограда и груш.
60-69	Джемы и варенья, мармелад, мороженое (всех вкусов, но без наполнителей и начинок), бананы.
70-79	Белый рис, коричневый сахар, свекла, изюм, арбуз, картофель (отварной, на пару, сырой), кукуруза (в початках или зернах), выпечка (бисквит, блины, сырники, оладьи), шоколадные батончики.
80-89	Зефир, различные булочки, леденцы, мед, белый хлеб, карамель

Сложные углеводы для похудения

Большинство людей, стремящихся к снижению веса, часто становятся сторонниками низкоуглеводной диеты. Однако к планированию рациона нужно относиться правильно. Ведь резкое и долговременное отсутствие источника углеводов в организме приводит к истощению гликогенового запаса в печени, который, в свою очередь, замещается липидами. Это может привести к жировому перерождению печени и даже ее дисфункции.

Низкоуглеводная диета построена на том, что из-за отсутствия гликогена организм начинает использовать в качестве энергии жиры, усиленное распадение которых может привести к образованию свободных радикалов – кетонов. Неправильным питанием при этом можно довести организм до «закисления» вплоть до ацидотической комы. Таким образом, сложные углеводы для похудения более эффективны, чем полное исключение из рациона простых. Это объясняется тем, что они, в отличие от последних, не стимулируют постоянное и угнетающее чувство голода, а являются хорошим источником «долгой» энергии на весь день.

Полезные советы

Помните, что низкоуглеводная диета и употребление продуктов с низким гликемическим индексом — всего лишь одно звено в контроле над своим весом и уровнем глюкозы в крови. Если вы — приверженец здорового питания, вам следует придерживаться некоторых правил:

Старайтесь питаться в одно и то же время, соблюдайте режим.
Придерживайтесь многокомпонентного питания.
По возможности сведите к минимуму потребление сахара и сладостей.
Жиров в рационе должно быть не более 30%.
Старайтесь употреблять в пищу больше клетчатки.
Воздержитесь от кофеина, алкоголя и соли.

fb.ru

Сложные углеводы список продуктов

Незаменимыми компонентами питания в рационе человека являются углеводы. Самыми полезными для человека считаются сложные углеводы или полисахариды. Эти вещества медленно усваиваются организмом, улучшают пищеварительный процесс и постепенно повышают в крови уровень глюкозы. Употребление продуктов со сложными углеводами также способствует похудению. Все полисахариды состоят из моносахаридов: клетчатки, инсулина, крахмала, пектиновых веществ и гликогена.

Значение клетчатки и пектиновых веществ в питании

Клетчатка содержится в растительной пище. Этот моносахарид:

выводит токсины;
улучшает работу органов пищеварительной системы;
снижает уровень холестерина;
предотвращает гнилостные процессы в кишечнике.

Регулярное употребление пищи, которая богата клетчаткой, защищает человека от развития диабета, рака толстой кишки, язвы желудка, гастрита и сердечно-сосудистых патологий. Пища с клетчаткой хорошо утоляет голод и имеет низкую калорийность. Большой процент клетчатки содержится в:

авокадо;
яблоках;
малине;
киви;
сухом инжире;
черносливе;
ананасах;
буром рисе;
овсяной каше;
гречневой крупе;
отрубях;
спарже;
капусте;
зеленой фасоли;
шпинате;
горохе;
чечевице;
фисташках;
бразильском орехе;
грецких орехах.

Пектиновые вещества принадлежат к коллоидным полисахаридам. Большое количество пектинов содержится в кожуре фруктов и зрелых ягодах. Эти полисахариды нормализуют работу ЖКТ человека и являются профилактическим средством заболеваний пищеварительной системы.

к оглавлению ^

Биологическая ценность инсулина

В организме человека инсулин выполняет важную роль и является гормоном, который регулирует уровень сахара в крови. Этот углевод:

стимулирует образование гликогена;
регулирует углеводный обмен;
участвует в липидном и белковом обмене;
поддерживает в организме необходимую внутриклеточную ионную среду;
угнетает формирование кетоновых тел.

к оглавлению ^

Крахмал и гликоген в рационе питания человека

Крахмал относится к полисахаридам, и под воздействием желудочного сока расщепляется до глюкозы. Для человека суточная норма крахмала составляет 450 г. Большое количество крахмала входит в состав таких продуктов питания:

картофеля;
хлеба из ржаной и пшеничной муки;
гороха;
ячменя;
пшеницы;
свежей кукурузы;
кукурузной муки;
гречневой крупы;
макаронной продукции;
пшена;
риса;
кукурузных хлопьев.

Гликоген является резервным полисахаридом, который накапливается в клетках печени и мышцах. Общее количество этого углевода в организме составляет 450 г. Если с продуктами питания не поступают полисахариды, то запасы гликогена полностью расходуются организмом за 18 часов. Суточная норма гликогена должна составлять 25 г. Источниками этого полисахарида являются:

мясные продукты;
печень;
рыбные продукты.

к оглавлению ^

Список продуктов со сложными углеводами

Диетологи советуют употреблять продукты, насыщенные полисахаридами, на завтрак и обед, так как в первой половине суток они активнее усваиваются. Рассмотрим, в каких продуктах содержатся сложные углеводы:

Бобовые культуры. Эти продукты быстро усваиваются организмом, содержат растительный белок, микроэлементы и витамины. Бобовые улучшают работу ЖКТ, нормализуют обменные реакции, укрепляют сосуды и повышают иммунитет. В их состав входят ценные вещества исофлаваны, которые подавляют развитие рака груди.

Наименование продукта	ГИ	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (кКал)
Бобы обыкновенные	25	6	0,1	8,3	58
Горошек зеленый	35	5	0,2	8,3	55
Нут	30	19,8	3,4	48,6	304
Соя	15	34,9	17,3	17,3	364
Фасоль белая	35	22,3	1,7	4,3	309
Чечевица	30	24	1,5	46,3	295

Крупы. Диетологи рекомендуют включать в меню цельнозерновые крупы. Крупы являются высококалорийными продуктами с низким процентом липидов. В их состав также входят минералы и витамины. Гречка, пшеница, овес, булгур, бурый рис используются для диетического питания. Одна порция каши обеспечивает человека энергией до четырех часов.

Наименование продукта	ГИ	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (кКал)
Рис	50	7	0,6	77	329
Гречка	50	12,6	2,3	65	324
Пшено	40	12	2,9	69	334
Пшеница	50	12,7	1,1	73	326
Кукуруза	60	8,3	1,2	75	325
Овес	55	11,9	5,8	65,4	345

Цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями. Указанные продукты содержат мало калорий и большой процент клетчатки, которая нормализует работу органов пищеварения.

Наименование продукта	ГИ	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (кКал)
Цельнозерновой хлеб	35	7,6	2,9	44,15	234
Хлебцы цельнозерновые	35	10,1	2,3	57,1	294
Овсяный хлеб с отрубями	25	8	4	52	225
Хлеб из пшеничных отрубей	25	8,8	3,4	47,8	248

Овощи, ягоды и фрукты. Самыми полезными для человека считаются продукты с низким гликемическим индексом. В состав свежих овощей, ягод и фруктов входят витамины, пектиновые вещества, минералы, фруктовые кислоты. Диетологи советуют употреблять их в сыром виде.

Наименование продукта	ГИ	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (кКал)
Арбуз	25	0,5	—	9,2	38
Баклажаны	20	0,3	—	5,4	22
Брокколи	15	2,8	0,5	3,9	26
Вишня	25	0,9	—	11	52
Гранат	35	0,7	—	11,3	53
Кабачки	15	0,7	—	3,5	16
Лук репчатый	15	3	—	9,6	51
Малина	25	0,5	—	9	44

Зелень. Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять разнообразные салаты с добавлением зелени в свежем виде. Эти блюда обогащают организм питательными веществами, витаминами, кислотами, эфирными маслами и минералами. Зелень активизирует секрецию желез пищеварительной системы и нормализует работу органов выделительной системы.

Наименование продукта	ГИ	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (кКал)
Шпинат	15	2,9	0,3	2	23
Латук	10	1,2	0,3	1,3	12
Салат листовой	10	1,5	0,2	2,3	17

Грибы. В грибах содержится клетчатка, гликоген, кислоты, ароматические вещества, полноценный белок, жировые вещества, витамины группы B, пантотеновая кислота, фосфор. Грибные отвары по своей пищевой ценности не уступают мясным бульонам.

Наименование продукта	ГИ	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (кКал)
Белый гриб	10	3,7	1,7	1,1	34
Опята	10	2,2	1,2	0,5	22
Рыжик	15	1,9	0,8	2	22
Шампиньоны	10	4,3	1	0,1	27
Подосиновик	15	3,3	0,5	1,2	22

к оглавлению ^

Симптомы дефицита полисахаридов в организме

Согласно медицинским данным, человек в сутки должен потреблять минимум 130 г углеводов. В меню безуглеводных диет разрешается включать 60-100 г полисахаридов. Диетологи не рекомендуют потреблять меньше 50 г углеводов в сутки. Первыми признаками дефицита углеводов являются:

слабость;
головокружение;
апатия;
депрессивное состояние;
раздражительность;
нарушение водного баланса;
плохая работа головного мозга;
снижение мышечной массы;
истощение.

Следующим этапом углеводного голодания является разрушение жизненно важных белков организма и развитие кетоза. Дефицит полисахаридов вызывает развитие диабета и заболеваний органов кровеносной системы.

к оглавлению ^

Избыток сложных углеводов в питании

Чрезмерное употребление продуктов с полисахаридами может стать причиной развития диабета и ожирения. Избыток клетчатки приводит к газообразованию и вызывает несварение, которое сопровождается болями в животе. Первыми симптомами переизбытка углеводов в организме являются:

избыточная масса тела;
неспособность сконцентрироваться;
повышение в крови уровня глюкозы;
тремор конечностей.

woman-l.ru

Сложные углеводы * Список продуктов в таблице для похудения

Какие продукты должны входить в список продуктов со сложными углеводами в таблице для похудения, и зачем вообще нужны подобные сведения?

Сложные углеводы выполняют нужную функцию, помогая восстановить функциональность пищеварительного тракта человека и ускорить обмен веществ. Подобные углеводы — часть практически каждой диеты, поскольку именно они позволяют худеющим людям поддерживать желаемый вес.

Что такое сложные углеводы?

Чтобы детально разобраться в том, что такое сложные углеводы, нужно сравнить их характеристики с простыми углеводами.

Простыми углеводами именуют моносахариды, быстро усваиваемые организмом благодаря своей простой структуре. При употреблении человеком простых углеводов его организм получает много глюкозы (сахара). Иногда даже слишком много. На этот самый сахар реагирует инсулин, пытаясь отрегулировать поступившее количество глюкозы. При этом излишки сахара гормон устраняет, а остатки обрабатывает печень, и они трансформируются в жир. Именно по этой причине простые углеводы стоит употреблять перед физическими нагрузками — лишь в этом случае избыточная энергия растрачивается.

Сложные углеводы признаны полисахаридами, отличающимися сложными водоуглеродными соединениями. Последние усваиваются медленнее, а сахар всасывается в кровь частями. Такой подход помогает дольше испытывать насыщение. Организм получает энергию, но не всю порцию, а по частям.

Кстати. Медленные углеводы признаны особо ценными для организма зимой. Именно благодаря им вырабатывается гормон серотонин. Он известен своим умением улучшать самочувствие и настроение человека. Кроме того, серотонин способствует согреванию организма.

Для удобства людей, соблюдающих диету и мечтающих похудеть, сложные углеводы занесены в удобные таблицы продуктов.

Основные виды медленных углеводов

Перечень сложных углеводов, являющихся ингредиентами множества продуктов для похудения, входят:

Крахмал. Имеет высокую энергетическую ценность, несмотря на свою низкую калорийность. Даже при условии частого употребления крахмала человек может не беспокоиться за набор лишней массы. Вещество быстро заполняет желудок и гарантирует ощущение сытости надолго.
Гликоген. Помогает растить мышечную массу, что актуально для спортсменов. Гликоген как компонент продуктов отслеживается в небольших дозировках.
Клетчатка. Растительное волокно, нужное для работы кишечника. Употребляя клетчатку, можно держать голод под контролем, поскольку грубые волокна надолго гарантируют сытость. Кроме того, эти волокна улучшают активность не только пищеварительной системы, но и поджелудочной железы, повышая качество усвоения пищи.
Пектины. Выступают в роли природных очистителей. Растворяясь в воде, пектины трансформируются в своеобразную массу, притягивающую к себе токсины организма. Пектины помогают оптимизировать работу кишечника, освобождая его от шлаков.

Основные источники сложных углеводов

В каких продуктах сосредоточены углеводы сложного типа? В этой информации сложного нет ничего, а список необходимых продуктов знаком и прост:

Овощи и фрукты. Считаются одним из важнейших ингредиентов правильного питания. Именно овощи и фрукты считаются источниками сложных соединений. Однако чтобы получить из них по максимуму полезных веществ, следует есть их исключительно сырыми или немного отваренными. Обработанные термически овощи теряют большую часть пектинов, витаминов и фруктовых кислот.
Каши. Непременно должны стать компонентом меню худеющих людей (но только каши, приготовленные из цельнозерновых круп). Фаворитами в плане пользы становятся гречка, булгур, пшеница. От употребления манки и белого риса лучше всего отказаться — в них включен минимум клетчатки и максимум калорий. По этой же причине нужно отказаться от хлопьев и мюслей из овса.
Зелень. Нормализует работу выделительной системы и ЖКТ. Кроме того, зелень насыщает организм минералами, витаминами и эфирными маслами.
Молочные продукты. Большая часть “молочки” включает простые углеводы, т. к. основа молока — это лактоза. Однако и некоторые виды молочной пищи считаются источниками медленных углеводов (творог, кефир, йогурт). Кроме того, молочные продукты содержат кальций и фосфор, а без них тяжело представить полноценную работу организма.
Напитки. Медленные углеводы включены также и в соки. Важный момент: они должны быть свежевыжатыми. Лучше всего выбирать яблочный, томатный, морковныйсок. Главное условие для худеющих — употребляемая жидкость не должна включать сахар.
Бобовые, зерновые. Цельнозерновые продукты — накопители сложных углеводов. Последние также включены в хлеб грубого помола и бобовые.

Внимание! Для лучшего усвоения организмом молочных продуктов, последние должны быть обезжиренными.

Таблица содержания сложных углеводов в продуктах питания

Продукты, содержащие сложные углеводы, можно внести в специальный список для похудения.

Продукт	Кол-во сложных углеводов	Продукт	Кол-во сложных углеводов
Вареная кукуруза	22.5	Кукурузная крупа	75
Перец сладкий	5.7	Пшено	69.3
Абрикосы	8.4	Пшеничный хлеб	53.4
Белокочанная капуста	5.4	Сушки	73
Зеленый горошек	13.3	Ржаной хлеб	48.8
Апельсины	10.5	Ячневая крупа	71.7
Картофель	19.7	Отрубные хлебцы	70.6

Совет. Чтобы поддерживать хорошее самочувствие, человеку достаточно употреблять углеводы из расчета 4-5 г на 1 кг веса. Спортсменам и людям, чья деятельность основана на физическом труде, рекомендуется потреблять около 8 г углеводов на 1 кг веса. Большее количество углеводов в потребляемой пище может спровоцировать набор веса. Так что, худеющим следует вооружиться калькулятором и списком для отслеживания углеводов в продуктах.

Сложные углеводы с низким гликемическим индексом

Список сложных углеводов для похудения — не единственный важный показатель. Также диетологи рекомендуют отслеживать гликемический индекс (ГИ) продукта.

Данный показатель у одного и того же продукта может разниться в зависимости от:

Обработки. Если пища готовится на плите или обрабатывается на производстве, показатель ее ГИ более высокий.
Спелости. Если банан дозревает некоторое время на кухне, его ГИ повышается. То же относится к ряду прочих фруктов.
Сочетаемости с прочими продуктами. Кислоты в составе продуктов снижают ГИ. Этой же особенностью обладают жир и клетчатка.

На заметку. Базовое правило гласит: продукты, съедаемые в их природном виде, содержат низкий гликемический уровень, в отличии от тех, что были подвержены обработке.

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс помогает отследить, насколько быстро организм расщепляет потребляемые углеводы, трансформируя их в глюкозу.

Чем выше ГИ, тем скорее выбрасывается глюкоза.

Важно! Продукты, чей ГИ превышает 70, тормозят похудение.

Не стоит, тем не менее, сбрасывать со счетов активность отдельного человека и время суток. К примеру, хлеб с маслом с утра, перед началом физической работы принесет организму запас необходимой энергии.Это же лакомство, съеденное вечером, прежде чем уютно расположиться на диване — все та же энергия, распределяющаяся в организме про запас.

Узнайте, что такое гликемический индекс и для чего он нужен от врача-диетолога Марины Макиш:

Таблица углеводов с низким гликемическим индексом

Отследить уровень гликемического индекса в продукте можно, обратившись к таблице

«Список продуктов со сложными углеводами для похудения»

Продукт	ГИ
Клюква	47
Рис басмати	45
Грейпфрут	30
Слива	35
Кунжут	35
Айва	35
Персик	34
Томаты сушеные	35
Компот	34
Чечевица коричневая	30
Йогурт обезжиренный	35
Дрожжи	31
Сок томатный	33
Горчица дижонская	35
Зеленый горошек	35
Сок морковный	40
Фиги сушеные	40
Греча	43
Кокос	45
Виноград	45

Гликемический индекс применяется для контроля аппетита. Такой подход позволяет быстрее расстаться с лишними килограммами и сантиметрами.

Что происходит в организме, когда он потребляет продукты с высоким ГИ? Показатели всасываемой глюкозы растут, отслеживается выброс инсулина. Последний передаёт в кровь глюкозу. Но чрезмерное количество инсулина, напротив, ведет к уменьшению объемов глюкозы в организме, а потому ощущается голод. Получается своеобразный замкнутый круг.

Подобные скачки отслеживаются в среднем 1 раз в час. Иными словами, спустя 60 минут после потребления продуктов с высоким ГИ человек снова чувствует себя голодным.

Ответы на вопросы диетолога

Конечно, непосвященному человеку разобраться во всех премудростях отслеживания гликемического индекса и учета сложных углеводов довольно тяжело. Не удивительно, что те, кто начинает осваивать подсчет углеводов, сталкиваются с затруднениями. Осветить ряд наиболее часто задаваемых вопросов поможет врач-диетолог.

Какие углеводы можно есть на завтрак

Продукты, употребляемые на завтрак, непременно должны состоять из сложных углеводов. Хорошо отдавать предпочтение кашам. Еще организм с утра нуждается в витаминах, а потому нелишним будет съесть что-то из фруктов: апельсин, банан и проч. Белка с утра потреблять много не следует, вполне достаточно съесть 1-2 яйца.

Можно ли на диете есть хлеб, и какой лучше?

Следует ли вычеркнуть из списка продуктов для похудения со сложными углеводами хлеб? Ведь принято считать, что этот продукт способствует набору веса?

Хорошая новость заключается в том, что хлеб при похудении есть допустимо. Однако следует учитывать величину ГИ. Ржаной зерновой хлеб и изделия с отрубями менее калорийны, нежели обычный черный или белый хлеб. Кстати, последние по калорийности примерно одинаковы в сравнении с друг другом.

Почему углеводы называют медленными?

Сложные углеводы состоят из нескольких молекул (от 3 до 1000). Именно по причине такого большого количества мелких частиц они расщепляются медленно, всасываются кишечником тоже медленно. Подобные углеводы позволяют глюкозе равномерно распределяться в организме. Собственно, потому сложные углеводы именуют медленными.

Продукты со сложными углеводами — компонент большинства современных диет. Полисахариды способствуют равномерному распределению глюкозы в организме, не вызывая накопления энергии и дальнейшего набора веса. Отслеживая диету и выстраивая тактику питания, рекомендуется контролировать гликемический индекс продуктов питания . Чем выше этот показатель, тем большие энергии копит организм, тем скорее набирается вес.

zhirunet.com

Соэ 18 – СОЭ 18 у женщины и у мужчины

СОЭ 18 у женщины и у мужчины

О чем расскажет показатель

Факторы, которые приводят к повышению

Что делать при повышении

Соэ в крови у женщины 18

Что значит РОЭ в крови?

Что такое РОЭ?

СОЭ при беременности

норма в крови у детей, есть ли повод для беспокойства?

Что такое СОЭ и какие показатели соответствуют норме?

Почему повышается СОЭ?

Анализ крови убережет от осложнений пневмонии

Причины понижения СОЭ

Как лечить высокую СОЭ?

СОЭ 38 у женщин: что это значит, причины

Понятие о СОЭ, сдача анализов

Норма скорости оседания эритроцитов у женщин

СОЭ выше нормы

СОЭ 10 у женщин: что это значит

Что представляет собой СОЭ

СОЭ повышена

Низкий показатель СОЭ

СОЭ 20 у женщины — что это значит

Что такое СОЭ и для чего его измеряют

Нормальные значения СОЭ и их отклонения

Нормы для женщин

О чём говорит превышение СОЭ над нормой у женщин

СОЭ беременных женщин

Какие показатели должны насторожить

Какие состояния могут указывать на необходимость обращения в клинику

Нормальный уровень СОЭ среди детей и взрослых

Оптимальный уровень среди мужчин

Женщины и значение СОЭ

Норма среди беременных

Дети и СОЭ

Оптимальный уровень по Вестергрену

Метод Панченкова

Продукты сложные углеводы список – Медленные углеводы: список продуктов (таблица)

Сложные Углеводы: Список Продуктов в 2019

Продукты, содержащие сложные углеводы: список

Сложные углеводы: продукты, не вредные для фигуры

Быстрые и медленные углеводы: список продуктов

список продуктов (таблица) для похудения

Виды углеводов

Группы сложных углеводов

Сложные углеводы для идеальных форм

Выбор источников медленных углеводов

Сложные углеводы — список продуктов для похудения в таблице

Что такое сложные углеводы, и почему их не нужно бояться

Виды сложных углеводов

Какие продукты со сложными углеводами полезны, а какие лучше не есть

Сложные углеводы — продукты. Список продуктов с большим количеством сложных углеводов

Что относится к сложным углеводам

Виды сложных углеводов

Крахмал

Гликоген

Клетчатка

Пектины

Гликемический индекс продуктов

Сложные углеводы для похудения

Полезные советы

Сложные углеводы список продуктов

Значение клетчатки и пектиновых веществ в питании

Биологическая ценность инсулина

Крахмал и гликоген в рационе питания человека

Список продуктов со сложными углеводами

Симптомы дефицита полисахаридов в организме

Избыток сложных углеводов в питании

Сложные углеводы * Список продуктов в таблице для похудения

Что такое сложные углеводы?

Основные виды медленных углеводов

Основные источники сложных углеводов

Таблица содержания сложных углеводов в продуктах питания

Сложные углеводы с низким гликемическим индексом

Что такое гликемический индекс?

Таблица углеводов с низким гликемическим индексом

Ответы на вопросы диетолога

Какие углеводы можно есть на завтрак

Можно ли на диете есть хлеб, и какой лучше?