13Июл

Как Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ – Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом

ОписаниС приготовлСния:

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: рисом, яйцом, мясом, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. На Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кухнях ΠΌΠΈΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго это Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом. ИдСальноС блюдо для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

НазначСниС: На ΠΎΠ±Π΅Π΄ / На ΡƒΠΆΠΈΠ½
Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: Мясо / ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ / Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† / Π€Π°Ρ€Ρˆ
Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: ГорячиС блюда / Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

1. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ закончится сСзон свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, поэтому хочСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ блюдами Π½Π° ΠΈΡ… основС. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом Π² смСтанно-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС.

2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рис Π΄ΠΎ полуготовности ΠΈ оставляСм Π² сторонС. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

4. ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

5. Π€Π°Ρ€Ρˆ я Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ β€” это быстрСС ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах свинину ΠΈ говядину.

6. БмСшиваСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ смСтану, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

7. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ (ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ сСрСдину ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с рисом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

8. НачинСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† отправляйтС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

9. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π° врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нашим соусом ΠΈ добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄ΠΎ сСрСдины ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

10 Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

11. ПодаСм блюдо Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

povar.ru

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ – популярноС блюдо для Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ свСТСго, мясистого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя сытноС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚) – основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ рисовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ, собствСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ. Мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· свинины ΠΈ говядины. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ качСствС. Для этого Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ свинины, говядины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, излишки ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими кусками ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях.

Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, постоянно замСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π° Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Рис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой: ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, длиннозСрнистый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ полуготовности, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сырой. ВсС зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Начинку ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ полуготовности ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, готовят для тонкостСнного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ссли Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с толстыми стСнками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сырого риса. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° сито, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ стСчСт вся Π²Π»Π°Π³Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ риса Π²Π°ΠΌ понадобится Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистят ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ со срСдними ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.

Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ставят Π½Π° срСдний огонь, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сковороду Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ, рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ восСмь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ станСт мягким. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масла.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ рис ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚, солят ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. МоТно Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сырых яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ скрСпят Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ сСмСна ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· риса, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΈ смСтаной. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ встали Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ пространства. ВсС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТимоС Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для разнообразия Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, сыр, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ маслины ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтанно-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, прСдставлСнныС Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ стручков болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

30 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° свино-говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°;

поварСнная соль;

200 Π³ рисовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹;

Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

150 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты;

150 ΠΌΠ» смСтаны;

Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β   Рис ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ длиннозСрнистый. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Для этого Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ рис Π² сито ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ струСй ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Π² миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ слСйтС ΠΌΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π° сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

2.Β Β  Β Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

3.Β Β  Β ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ освободитС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.

4.Β Β  Β Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, рСгулярно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ подрумянится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ струТку ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ прСкращая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ восСмь.

5.Β Β  Β ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ свинины ΠΈ говядины. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо нСбольшими кусками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

6.Β Β   К Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ полуготовности рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

7.Β Β  Β Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой. Аккуратно ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ вмСстС с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вычиститС ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сСмСна. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ станСт Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅ ΠΈ мягчС. Для этого ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° срСдний огонь. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° вскипит, опуститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ остудитС.

8.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ риса, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ утрамбовывая Π΅Π΅.

9.Β Β  Β Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ соСдинитС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 10%. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ острым ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ. Боус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

10.Β Β   На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ распрСдСлитС Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ смСтанно-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ полчаса. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, притруситС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

восСмь стручков болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

Π΄Π²Π° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;

ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°;

ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

Β½ стакана риса;

150 ΠΌΠ» Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса;

Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

150 ΠΌΠ» смСтаны;

Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

кухонная соль;

60 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ;

яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – Π΄Π²Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях говяТью ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, зачиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

2.Β Β  Β ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, нСсколько Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ полуготовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

3.Β Β  Β Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅: Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.

4.Β Β  Β ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло разогрССтся, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎ румяности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ прСкращая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ восСмь.

5.Β Β  Β Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ полуготовности рис ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° яйца, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

6.Β Β  Β Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ соСдинитС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

7.Β Β   Для этого способа приготовлСния Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясистый болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ стручки ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стручок вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. Π₯востик ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. НаполнитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утрамбовывая Π΅Π΅.

8.Β Β   На Π΄Π½ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… свСрху Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-смСтанным соусом. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎ сСрСдины Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

9.Β Β  Β Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ полчаса.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚) – совСты ΠΈ хитрости

  • Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для приготовлСния мясных блюд.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π΅Π³ΠΎ вкус стал насыщСннСС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ соус ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Ρ‚.Π΄.
  • Если ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ пространство, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².
  • Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: zhenskoe-mnenie.ru

woman.master.plus

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² с мясом ΠΈ рисом

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток! Π‘ΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π’Π°ΠΌΠΈ ярким ΠΈ красивым блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ прямо Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° нСбольшой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π Π΅Ρ‡ΡŒ сСгодня ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ….

КакиС ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ милСнькиС, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вСсСлыС я Π±Ρ‹ сказала.

Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° понадобится нСбольшоС количСство сладких Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Ссли ΠΆΠ΅ Ρƒ вас ΠΈΡ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ раздумывая сдСлайтС ΠΈΡ… Π½ΠΈΡ… самый вкусный салат.

Как Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ? Какими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²? Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ распространСнными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ рис, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, сСгодня ΠΈΠ· этой Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Начинок ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· мяса, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, капустой, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ яйцом, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· риса ΠΈ Ρ‚.ΠΏ

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для Π·ΠΈΠΌΡ‹, примСняя свою ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, просто очиститС свСТиС ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сухиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ хвостиков, помСститС ΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² любой ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом ΠΈ рисом Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π’ любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, рис ΠΈ любоС мясо. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ смСшанного Π²ΠΈΠ΄Π°: говядина+свинина, Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, сохраняйтС страничку Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅!

Нам понадобится:

  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” 400 Π³
  • рис β€” 70-80 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский сладкий -6-9 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • томатная паста β€” 2 ст.Π»
  • смСтана β€” 2 ст.Π»
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π²ΠΎΠ΄Π°

Бпособ приготовлСния:

1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство риса ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ кипятком, ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если рис сильно грязный, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ слСдуСт Π΅Π³ΠΎ сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Часто ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ рис Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для этого блюда? Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам ΠΈΠ»ΠΈ для японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ, малСнький.

2. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг, это ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Π‘ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ: ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ сСрдцСвину, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² косточки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ это Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ.

3. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ЧСснок Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ. На сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, раскалитС Π΅Π΅ ΠΈ послС внСситС ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ссли ΠΎΠ½ Ρƒ вас Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ β€” большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, другая ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ рис Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сюда ΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.

5. НачинитС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Бильно ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ рис Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ разварится.

6. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ установитС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

7. Для классной Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ потрСбуСтся томатная паста ΠΈ смСтана, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² стаканчик ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, посолитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 Ρ‡.Π» β€” 1 Ρ‡.Π» соли, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° свой вкус. НалСйтС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ стаканчик Тидкости, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

8. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этой смСсью Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 см Π΄ΠΎ края.

9. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик ΠΈ ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

10. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ красивыС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² смСтанС, сочныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ симпатично выглядит, просто объСдСниС, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашСй. А Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° сваритС кисСль ΠΈΠ· ягод ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Для разнообразия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это блюдо с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π΄Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь это быстро, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро. Как говорится Π½Π°ΠΏΠΈΡ…Π°Π» всС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈ пошСл Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ своими домашними Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд.

Нам понадобится:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 4-6 ΡˆΡ‚.
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • чСснок β€” 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • рис β€” 3-4 ст.Π»
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 0,5 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ малСнький β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 400 Π³

Бпособ приготовлСния:

1. Из Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сырой, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, свСТая очищСнная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ; всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² эту Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ сочно, Π° Π΅Ρ‰Π΅ диСтичСски, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ считаСтся постным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ рис ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

2. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, это Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСрСдку ΠΈ сСмянки, Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡˆΠΊΠ°, Π° для стола Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ красивоС Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ с ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠΌ. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.

4. КакиС красивыС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ настроСниСм ΠΈ со смСтаной, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с сыром Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ достаточно диСтичСский ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, вСдь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рСкомСндуСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС, ΠΈ это блюдо Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Изюминкой этой вкусной Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ станСт сыр.

Нам понадобится:

  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • сыр β€” 200 Π³
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2-4 ст.Π»
  • соль Β ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния:

1. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ списку  всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

2. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° сковородку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ стал золотистым, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ мягкой, пассируйтС 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.

3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

4. Из болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сдСлайтС Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, для этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ хвостик, сСрдцСвину ΠΈ сСмСна. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° это Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, сначала Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ  кусочСк сыра, послС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сСрСдинС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Расход сыра Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, 100 Π³ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² сСрСдинку, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 100 Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹.

5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° 180 градусов Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! МоТно Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΏΠΎ ТСланию.

6. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ расплавился сыр.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! МоТно Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° 30-40 ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅, хрустящими ΠΈΠ»ΠΈ мягкими ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

7. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ получатся, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Вкусных Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ!

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, посмотритС это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с ΡŽΡ‚ΡƒΠ±Π° ΠΈ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ сСгодняшнСС мСню Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° спрятана Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅:

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, риса ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ прямо сСйчас, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти доступныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

Нам понадобится:

  • свино-говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” 500 Π³
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • рис β€” 70 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • сыр β€” 150 Π³

Бпособ приготовлСния:

1. НачнитС с приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Рис ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ стал сочным, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ» стаканчика Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ (ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Β ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС внутрСнности, ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ-Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ). ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎ готовности.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ПослС Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ помСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр расплавился.

4. Какая яркая ΠΈ ароматная красота ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ….

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ приятным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Β Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ β€” самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Ну, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, смотритС Π΅Π³ΠΎ прямо сСйчас Π² этом ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅.

На этом Ρƒ мСня всС, ТСлаю Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° славу. Π­Ρ‚ΠΎ быстроС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ нравится Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всСм, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° любоС торТСство ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. ВсСм Π΄ΠΎ скорой встрСчи Π½Π° этом Π±Π»ΠΎΠ³Π΅. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСня Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° страницах Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅. ВсСм ΠΏΠΎΠΊΠ°. Π”ΠΎ скорого.

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Π½Ρ†ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°

page365.ru

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΈ рисом β€” 3 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, самоС подходящСС врСмя для приготовлСния вкусных блюд ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ профСссионал, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π° грядках, Π° Ссли городской ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… становятся дСшСвлС ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ. Когда Π΄ΡƒΡˆΠ° просит побольшС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ горячиС блюда хочСтся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ станСт настоящим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ для всСй сСмьи.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСлыми ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ наш вкусный ΠΎΠ±Π΅Π΄. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ практичСски всС ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² большСй стСпСни Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ готовятся Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-смСтанном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

Но я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вас с нСсколькими способами приготовлСния этого блюда. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ найдСтся Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΈ рисом

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов своСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ готовности.

Для приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² понадобится:

  • ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (свинина ΠΈ говядина) β€” 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 6-8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большС),
  • рис β€” 0,5 стакана,
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ,
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ,
  • томатная паста β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ),
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. НачнитС с приготовлСния мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этого блюда ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ домашний Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ состоит ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свинины ΠΈ говядины. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· мяса ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π€Π°Ρ€Ρˆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ вкуснСС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо.

2. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ вычиститС сСрСдинку с сСмСнами. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, срСзав Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ² сСрдцСвину Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ сСмян.

3. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ полуготовности. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мягкости рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ вмСстС с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Рис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишь слСгка ТСстковатым Π² сСрСдинкС.

Рис ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² послСдствиС ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

4. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковородкС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ золотистыми.

5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковородС.

6. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π° свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… кипяток. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ собствСнноС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

7. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ нас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой. Если Ρƒ вас томатная паста, Ρ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился своСобразный соус. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сладкий вкус.

8. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ.

Если останСтся Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. Π£ мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ я дСлаю нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

9. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΈ рисом Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, Ссли получится ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ посуду ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ открытая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Но Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ, Ссли удастся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠΊΡƒ. На ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π» ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Когда ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСрху Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ своСго часа Π² сковородкС. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ большС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ столу горячими ΠΈ со смСтаной. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ АппСтита!

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с мясом ΠΈ рисом Π² смСтанном соусС

Π― подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² смСтанном соусС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽΒ  любовь Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ смСтана с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ смСшиваясь Π² соусС, нСвСроятно вкусно оттСняСт ΠΈ дополняСт сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ этом просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкуснСС для вас.

Π’Π΅ΡΡŒ сСкрСт этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² соусС, Π° Π½Π΅ простой Π²ΠΎΠ΄Π΅. Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ смСтана ΠΈ томатная паста Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΊ 1 , Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ разводится Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства. Напомню, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого соуса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ-ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ.

ВмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ классичСский ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ Heintz ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ смотрим Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π² смСтанном соусС.

Β 

Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΈ рисом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ отличаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Они ΠΏΡ€ΠΈ этом достаточно сухиС ΠΈ Π±Π΅Π· лишнСй Тидкости Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт блюдо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСй.

Для приготовлСния понадобится:

  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ) β€” 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий β€” 6-8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ,
  • рис β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°,
  • сыр β€” 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ сваритС рис Π΄ΠΎ полуготовности.

2. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС Π€Π°Ρ€Ρˆ, рис ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ смСсь для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ сСмян Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ своСобразныС Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. НаполнитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ разровняйтС. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком рассыпчатым, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ скрСпит рис.

5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов. Π’ это врСмя Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сыр Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΈ рисом ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π° ваш вкус, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ плавился ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π» Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ сыру ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² готовности, Ρ‚ΠΎ провСряйтС Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ приобрСсти сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ размягчится, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ краям.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ блюдо горячим со свСТСй зСлСнью. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 3.8/5. 21 голос.