23Июл

Запеканки из макарон в духовке рецепты: Запеканки из макарон

Содержание

Запеканка из макарон — 10 рецептов запеканки в духовке из макарон с сыром, фаршем, яйцом с пошаговыми фото

Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем в духовке

Для любителей простых и легких в приготовлении домашних блюд, хочу порекомендовать великолепный рецепт необыкновенно аппетитной запеканки из макарон с фаршем, приготовленной в духовке. Процесс приготовления блюда не доставит вам неудобств. Запеканка – отличный вариант для сытного семейного обеда.

  • Фарш 400 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Макаронные изделия 500 гр. отваренных
  • Зелень  по вкусу
  • Специи для фарша  по вкусу
  • Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 100 гр.
  • Масло растительное  для жарки
  • Лук репчатый 100 гр.
  • В глубокую кастрюлю наберите холодную воду, поставьте на средний огонь и вскипятите. Посолите. Выложите необходимое количество макаронных изделий. Варите до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Затем слейте через дуршлаг или сито.

  • Хорошо разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите. Обжарьте до мягкости. Затем выложите фарш, посолите и добавьте специи. Периодически помешивая, обжарьте до полного испарения образовавшегося сока.

  • В отдельной емкости соедините отваренные макаронные изделия и обжаренный фарш. Хорошенько перемешайте. Макаронные изделия можно использовать любой разновидности.

  • После чего выложите в форму для запекания и равномерно распределите по всей поверхности. Твердый сыр натрите на мелкой терке и присыпьте запеканку сверху. Зелень вымойте и обсушите, нарубите ножом и присыпьте запеканку. Снова перемешайте.

  • Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до равномерной золотистой корочки приблизительно 15 минут при температуре 160 градусов. Ароматную запеканку из макарон с фаршем, приготовленную в духовке, подавайте на стол порционно.


Наслаждайтесь сочной аппетитной запеканкой!

Простой и вкусный рецепт запеканки из макарон с фаршем и сыром

Хочу поделиться необыкновенным рецептом ароматной вкуснейшей запеканки из макарон с фаршем и сыром. Сочная запеканка получается сытной и достаточно аппетитной. Горячее блюдо чем-то похоже на ленивую лазанью. Сильная половина оценит блюдо. Приготовьте, и вы не пожалеете.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Фарш – 500 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Изделия макаронные – 200 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Мука рисовая – 2 ст.л.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Орех мускатный – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло сливочное – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Наберите холодную воду в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Посолите. Выложите необходимое количество макаронных изделий. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Затем слейте через дуршлаг или сито.

2. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем выложите фарш, посолите, добавьте черный молотый перец и томатную пасту. Периодически помешивая, тушите до готовности.

3. В сотейнике обжарьте рисовую муку со сливочным маслом, постоянно помешивая, затем тонкой струйкой влейте молоко комнатной температуры. Помешивая венчиком, доведите соус до кипения. Посолите, добавьте черный молотый перец и мускатный орех. Перемешайте и снимите с огня.

4. Отваренные макаронные изделия соедините с белым соусом и хорошенько перемешайте. Затем выложите в форму для запекания и равномерно распределите по всей поверхности.

5. Затем выложите ровным слоем обжаренный фарш.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

7. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до румяной золотистой корочки приблизительно 15-20 минут при температуре 160 градусов.

8. Нежную запеканку из макарон с фаршем, приготовленную в духовке, подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из макарон с сыром и яйцом

В каждой семье имеется свой фирменный рецепт. Я предлагаю приготовить необыкновенно аппетитную, ароматную и легкую в приготовлении запеканку из макарон, сыром и яйцом. Блюдо получается сочным и нежным, при этом не требует затрат.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Тыква – 100 гр.
  • Изделия макаронные отварные – 200 гр.
  • Молоко – 50 мл.
  • Сметана – 50 гр.
  • Сыр адыгейский – 100 гр.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и семян. Очищенную тыкву нарежьте мелким кубиком. Адыгейский сыр нарежьте таким же кубиком.

2. В подсоленной воде отварите макаронные изделия до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Затем слейте через дуршлаг или сито. В отдельной емкости соедините макароны, тыкву и адыгейский сыр. Посолите и поперчите.

3. Подготовьте форму для запекания. Приготовьте заливку – в отдельной емкости соедините молоко, куриные яйца и сметану. Перемешайте до однородной консистенции. В форму для запекания выложите подготовленные ингредиенты и залейте приготовленной заливкой. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

4. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до румяной золотистой корочки приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов.

5. Нежную запеканку из макарон с сыром и яйцом подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сытная запеканка из макарон с колбасой, сыром и яйцом

С радостью хочу поделиться своим фаворитом среди простых рецептов – вкусной и сытной запеканки, приготовленной из макарон с колбасой, сыром и яйцом. Запеканка получается необычайно ароматной, нежной и сочной. Замечательный вариант для семейного обеда. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Помидоры консервированные – 150 гр.
  • Колбаса – 200 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Изделия макаронные отварные – 400 гр.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Перец болгарский – 100 гр.
  • Чеснок – по вкусу
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Болгарский перец вымойте, очистите от сердцевины и семян и мелко нарежьте. Колбасу нарежьте кубиком. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Чеснок очистите от шелухи.

2. Разогрейте сковороду на умеренном огне. Налейте немного растительного масла. Затем выложите репчатый лук и болгарский перец, посолите и поперчите. Периодически помешивая, немного обжарьте.

3. После чего добавьте колбасу и измельченный чеснок. Обжарьте несколько минут.

4. Выложите консервированные помидоры. Тщательно перемешайте и готовьте до загустения.

5. Заранее отварите макаронные изделия до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий, после чего слейте через дуршлаг или сито, отправьте в сковороду к остальным ингредиентам и перемешайте.

6. Куриные яйца взболтайте вилкой или венчиком до однородной консистенции.

7. Взбитыми куриными яйцами залейте макароны. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на минимальном огне.

8. Затем переверните на вторую сторону с помощью тарелки, присыпьте измельченным твердым сыром и готовьте еще 5 минут. После чего отключите огонь и украсьте блюдо измельченной зеленью. Сыр можно использовать любой жирности.

9. Ароматную запеканку из макарон с колбасой, сыром и яйцом подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт запеканки из макарон с курицей

Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом необычайно красивой и яркой запеканки из макарон с курицей. Нарядную запеканку можно приготовить на праздничный стол или для семейных посиделок. Для приготовления блюда потребуются самые простые ингредиенты.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Помидоры – 200 гр.
  • Кукуруза консервированная – 300 гр
  • Филе куриное – 500 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Изделия макаронные – 350 гр.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Перец болгарский – 200 гр.
  • Майонез – 50 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Зелень – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки
  • Вода питьевая – 150 мл.
  • Кунжут – по желанию

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами. Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кубиком. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и куриное филе, обжарьте до румяной корочки.

2. Болгарский перец вымойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами, после чего нарежьте кольцами и отправьте в сковороду. Постоянно помешивая обжарьте несколько минут. Тем временем отварите макаронные изделия в подсоленной воде до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито.

3. Обжаренные овощи и филе выложите в форму для запекания. Посолите и добавьте специи. Затем распределите макаронные изделия. Откройте банку консервированной кукурузы, слейте жидкость и распределите по макаронам. Помидоры вымойте, нарежьте ломтиками и выложите сверху.

4. В глубокой емкости соедините куриные яйца, майонез, питьевую воду и специи.

5. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

6. Залейте запеканку приготовленной заливкой. Чеснок очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Распределите по запеканке.

7. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

8. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до румяной золотистой корочки приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов. Зелень тщательно вымойте и обсушите, измельчите острым ножом. Горячую запеканку извлеките из духового шкафа и украсьте зеленью и кунжутом.

9. Ароматную яркую запеканку из макарон с курицей подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Как сделать вкусную запеканку из макарон с сыром и помидорами?

Если вы любите простые и интересные блюда, предлагаю приготовить запеканку из макарон с сыром и помидорами. Быструю и вкусную запеканку можно приготовить на обед или ужин и порадовать свою семью сытным и аппетитным блюдом.

Время готовки: 55 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Изделия макаронные – 250 гр.
  • Филе куриное – 250 гр.
  • Помидоры – 150 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Вода питьевая – 250 мл.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

1. На дно подготовленной формы для запекания выложите макаронные изделия в сухом виде. Разновидность используемых макаронных изделий не принципиальна.

2. Куриное филе вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите куриное филе под крышкой 20 минут. Отваренное филе нарежьте кубиком и выложите поверх макарон.

3. Помидоры вымойте, обсушите, удалите плодоножку и нарежьте кубиком, выложите в форму для запекания.

4. В глубокой емкости соедините куриные яйца, питьевую воду, соль и специи. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции. Затем добавьте сметану и еще раз перемешайте.

5. Приготовленную заливку равномерно распределите по макаронным изделиям.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

7. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до равномерной золотистой корочки приблизительно 25-35 минут при температуре 160 градусов. Смотрите по своей духовке.

8. Сочную нежную запеканку из макарон с сыром и помидорами подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт запеканки из макарон с яйцом и молоком

Любителям необычных завтраков хочу посоветовать приготовить простую в приготовлении запеканку из макарон с яйцом и молоком. Блюдо получается вкусным и сытным. Приготовьте, и вы не пожалеете! Такую запеканку я часто готовлю из макарон, оставшихся с обеденного гарнира.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Соль – по вкусу
  • Изделия макаронные отварные – 500 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Укроп сушеный – по вкусу
  • Петрушка сушеная – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Если нет готовых макарон, наберите холодную воду в кастрюлю, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Посолите. Выложите макаронные изделия. Готовьте до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито. В форму для запекания выложите готовые макароны и сливочное масло кусочками.

2. Приготовьте заливку. В емкость разбейте куриные яйца, добавьте молоко, соль, черный молотый перец, сушеный укроп и петрушку. Тщательно перемешайте до однородной консистенции венчиком и залейте макароны.

3. Макароны должны полностью быть покрыты приготовленной заливкой. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте 10-15 минут при температуре 160 градусов.

4. Затем извлеките запеканку и сверху выложите ломтики твердого сыра и снова поместите в духовой шкаф приблизительно на 7-10 минут. Время готовности зависит от того, насколько быстро расплавится сыр.

5. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духового шкафа, чтобы не обжечься.

6. Аппетитную запеканку из макарон с яйцом и молоком немного остудите, и подавайте на стол порционно. Сочная запеканка с тянущейся сырной корочкой никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Сочная запеканка из макарон с сосисками и сыром

Ценителям быстрых и необыкновенно вкусных горячих блюд предлагаю воспользоваться шикарным, на мой взгляд,  рецептом и приготовить запеканку из макарон с сосисками и сыром. Блюдо замечательно подойдет для дружеских посиделок. Запеканка получается нежной и сочной.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Сосиски – 500 гр
  • Помидоры – 150 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Изделия макаронные – 200 гр.
  • Вода питьевая – 250 мл.
  • Специи – по вкусу.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления аппетитной запеканки. Твердый сыр натрите на крупной терке. Любимую зелень вымойте и обсушите. Помидоры вымойте и обсушите. Сосиски очистите от оболочки. Отмерьте необходимое количество макаронных изделий и сметаны.

2. Сосиски нарежьте кружочками. Зелень измельчите острым ножом. Помидоры нарежьте ломтиками. Сметану соедините с куриными яйцами и питьевой водой, добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте до однородной консистенции.

3. В форму для запекания выложите макаронные изделия в сухом виде, сверху выложите сосиски, измельченную зелень и помидоры.

4. Залейте приготовленной заливкой и присыпьте измельченным твердым сыром.

5. Сыр распределите по всей поверхности ровным слоем.

6. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте 25-30 минут до аппетитной румяной корочки при температуре 160 градусов.

7. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духового шкафа, чтобы не обжечься. Немного остудите.

8. Сочную яркую запеканку из макарон с сосисками и сыром подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Запеканка с макаронами и творогом как в детском саду

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте необычной сладкой запеканки, приготовленной с макаронами и творогом как в детском саду. Особенно понравится такая запеканка маленьким деткам. Обязательно приготовьте, и вы будете в восторге.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Изделия макаронные – 400 гр.
  • Творог – 250 гр.
  • Сахар-песок – 3 ст.л.
  • Сметана – 50 гр.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло растительное – для смазывания формы

Процесс приготовления:

1. Отмерьте необходимое количество макаронных изделий в сухом виде. Макароны можно использовать любой разновидности. А затем отварите в подсоленной воде до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито.

2. В глубокой емкости соедините куриные яйца, сахарный песок, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.

3. В полученную массу выложите приготовленные макаронные изделия и хорошенько перемешайте.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите приготовленную массу, утрамбуйте и равномерно распределите.

5. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой жирности.

6. Поверхность запеканки смажьте сметаной и присыпьте измельченным твердым сыром. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте 15-20 минут при температуре 160 градусов.

7. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духового шкафа, чтобы не обжечь руки.

8. Ароматную запеканку с макаронами и творогом как в детском саду немного остудите, и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Очень вкусная запеканка из макарон с овощами

Если вы любите запеканки, тогда этот замечательный рецепт для вас. Сегодня я расскажу о необыкновенно вкусном рецепте запеканки, приготовленной из макарон с овощами. Блюдо получается сочным и нежным. Приготовьте запеканку на ужин, и вы не пожалеете!

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 150 гр
  • Фарш – 400 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Изделия макаронные – 300 гр.
  • Молоко – 150 мл.
  • Цукини – 200 гр.
  • Перец болгарский разного цвета – 300 гр.
  • Помидоры – 100 гр.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Лук зеленый – для украшения
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Если нет готовых макарон, наберите холодную воду в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Посолите. Выложите макаронные изделия. Готовьте до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито. Макароны можно выбрать любой разновидности.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте до мягкости.

3. Затем отправьте в сковороду фарш, посолите и поперчите. Готовьте до полного испарения выделившегося сока, периодически помешивая.

4. Болгарский перец вымойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами, после чего нарежьте мелким кубиком. Помидоры и цукини вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.

5. Подготовленные овощи обжарьте до мягкости на небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке. Твердый сыр можно выбрать любой жирности. В глубокой емкости соедините молоко и измельченный твердый сыр. Хорошенько перемешайте.

7. В форму для запекания выложите макаронные изделия, равномерно распределив по всей поверхности.

8. Затем выложите обжаренный фарш и хорошенько утрамбуйте.

9. Следующим слоем выложите обжаренные овощи.

10. Залейте запеканку приготовленной заливкой, равномерно распределив ее по всей поверхности.

11. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов.

12. Зеленый лук тщательно вымойте и обсушите, измельчите острым ножом. Горячую запеканку извлеките из духового шкафа и украсьте зеленью и подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь вкусным ярким блюдом!

Запеканка из макарон — рецепты с фото на Повар.ру (99 рецептов запеканки из макарон)

Запеканка «Экономка» 4.6

Запеканка из макарон — это не только просто, но и вкусно! Предлагаю приготовить запеканку «Экономка» из макарон с куриной печенью, овощами и сыром. Дешево, сытно и аппетитно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Запеканка по-неаполитански 4.9

Запеканка по-неаполитански — это по сути лазанья, только вместо специальных листов используются макароны пене или маккерони. Когда хочется лазаньи, а листов нет, не отказывайте себе в удовольствии! …далее

Добавил: Мелисса 29.12.2018

Лапшевник 4.6

Лапшевник (или макаронник) готовится из отварных макаронных изделий, отсюда и пошло название. Чтобы блюдо имело вид запеканки, нужно использовать связующие ингредиенты, это яйцо или сыр, конечно же. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком 4.1

Предлагаю приготовить очень вкусную пасту с соусом «Бешамель» с добавлением ветчины, сыра и зеленого горошка. Рецепт очень простой и нетрудоемкий. С большим удовольствием едят и взрослые, и дети! …далее

Добавил: Натали 22.05.2018

Макароны с сыром (быстро и вкусно) 4.2

Запеканок из макарон существует огромное количество. Готовят их с колбасой и мясом, грибами и овощами. Сегодня я хочу предложить еще один вариант, как приготовить макароны с сыром быстро и вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.03.2017

Пирог из пасты «Вива Италия» 5.0

Этот пирог или запеканка просто покорил меня с первого взгляда! Там огромное количество сыра, вкусная ветчина, макароны твердых сортов и яично-сливочная заливка… невероятно сытное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.07.2017

Запеканка «Макчиз» с курицей 5.0

В Европе очень популярна запеканка «Мак-н-чиз», но я предлагаю сделать ее более сытной и слегка адаптировать к нашим продуктам и вкусовым предпочтениям. Смотрите, что у меня из этого вышло! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.09.2017

Паста «Аль форно» 5.0

«Аль форно» в переводе с итальянского означает пищу, запеченную в печи. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить пасту «Аль форно». Для этого понадобится огнеупорная форма и продукты. Вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.03.2017

Гигантский пончик из спагетти 5.0

Хотите попробовать запеканку из спагетти, очень уж похожую на пончик? Тогда загляните в мой рецепт. Я расскажу, как приготовить гигантский пончик из спагетти, с томатным соусом и моцареллой! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2017

Пирог из спагетти под сыром 5.0

Сегодня хочу предложить вам рецепт, как приготовить пирог из спагетти под сыром, который послужит прекрасным обедом для всей семьи. Рецепт очень простой, а блюдо получается вкусным и сытным. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.03.2017

Закусочные маффины «Гнезда» 4.6

Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Кассероль «Тако» 4.7

Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль «Тако». Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами. И все это — под слоем расплавленного сыра. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Запеченки из пасты 5.0

Хотите удивить близких интересным и вкусным ужином? Тогда мой рецепт поможет вам. Внутри запеченок из пасты есть кусочки бекона, сыр, а сверху корочка из сухариков. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.04.2017

Пастицио 5.0

Сегодня будем готовить пастицио – греческую запеканку из трубчатой пасты (макарон), мясного фарша и крема «Бешамель». Вроде простая запеканка, а выглядит очень аппетитно и красиво! Попробуем? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.07.2016

Тимбалло (Timballo) 5.0

Тимбалло (Timballo) — это замечательный итальянский рецепт, который требует некоторых усилий и затрат времени, но это того стоит уж точно. Обязательно попробуйте приготовить такое тимбалло! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2017

Каннеллони с ветчиной и сыром 4.8

Если вы любите готовить быстро и вкусно, тогда простой рецепт каннеллони с ветчиной и сыром обязательно стоит взять на заметку. Это традиционная итальянская кухня в интересном варианте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.01.2015

Запеканка из картофеля и макарон 3.7

Запеканка из макарон и картофеля — именно то, что нужно в холодное время года. Эти продукты отлично сочетаются с сырным соусом. Блюдо получается сочным и нежным. …далее

Добавил: Зоя Шунина 22.11.2018

Мак’н’чиз 5.0

Что же такое Мак’н’чиз? Это одно из самых знаменитых американских блюд или проще говоря запеченные в сливочно-сырном соусе макароны. Аппетитная корочка и сырные макароны не оставят равнодушными никого …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.11.2017

Запеканка из вермишели с яйцом 4.6

Творожные запеканки бывают разными, но мне больше всего по душе запеканка из вермишели с яйцом. Запеканка напоминает выпечку родом из детства, что-то подобное давали на полдниках в детском саду. …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.04.2015

Запеканка из макарон, фарша и сыра 5.0

Какое самое популярное блюдо итальянской кухни? Конечно же – любая разновидность пасты. Было бы удивительно приготовить нечто иное. Расскажу, как приготовить запеканку из макарон, фарша и сыра. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.08.2018

Запеканка из вермишели сладкая 4.3

Опять возникла дилемма, как накормить ваше чадо быстро и вкусно? Не унывайте, существует давно проверенный рецепт вкуснейшей сладкой запеканки из вермишели. Скорее попробуйте — и будете удивлены! …далее

Добавил: Postman 21.04.2014

Макароны с грибами в духовке 5.0

Вкусное блюдо из привычных продуктов. Такое блюдо можно приготовить в духовке или в микроволновке. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.06.2015

Запеканка под соусом бешамель 4.9

От запеканки под соусом бешамель вы получите истинное удовольствие. Нежное куриное филе, томаты, шампиньоны, пикантный соус и плавленый сыр — неотъемлемые части моей запеканки. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.08.2015

Запеканка из макарон под соусом бешамель 3.6

Запеканка из макарон под соусом бешамель — блюдо, которое идеально подходит для домашнего обеда или ужин. Макароны прекрасно сочетаются с нежным сливочным соусом бешамель. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.11.2015

Запеканка мясная с макаронами 4.9

Сегодня никого не удивишь мясной запеканкой с макаронами, ведь приготовить такое блюдо просто, но в этом рецепте я предлагаю придать нашей запеканке необычный вид и сделать ее немного интереснее. …далее

Добавил: Dashuta 19.06.2014

Запеканка из макарон с творогом (сладкая) 4.4

Кто думает, что макароны хороши в горячих и мясных блюдах или запеканках с сыром, никогда не пробовал сладкую макаронную запеканку. Посмотрите сами: рецепт сладкой запеканки из макарон с творогом. …далее

Добавил: Марина Щербакова 27.11.2015

Запеканка из лапши 3.0

Обычную лапшу уже не хочется, а добавить пару ингредиентов — можно получить пальчики-оближешь-какой-вкусный рецепт приготовления запеканки из лапши. …далее

Добавил: Nufica 29.05.2014

Творожная запеканка с вермишелью 4.0

У вас остались вчерашние макаронные изделия? Только не выбрасывайте их. Сейчас вы приготовите прекрасную и простую творожную запеканку с вермишелью, которая напомнит вам детство и легко утолит голод. …далее

Добавил: Ольга Макарова 03.11.2016

Запеканка с макаронами 3.7

Я очень люблю с детьми смотреть кулинарные шоу и кое-что для себя брать оттуда. И в одном из выпусков мы увидели как приготовить запеканку с макаронами. Сын сразу же захотел попробовать. Мы съели всё! …далее

Добавил: Ира Cамохина 09.08.2018

Лапшевник с яйцом 4.5

Потрясающе простое и при этом удивительно интересное блюдо хочу предложить вашему вниманию. Для взрослых и детей, на завтрак или в качестве десерта… этот лапшевник порадует вас всегда! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.02.2017

Бабка из макарон 4.4

Бабэ албэ — так в переводе с молдавского звучит «бабка из макарон». Другими словами, это обычная запеканка из макаронных изделий (рожки, спирали, ракушки и т.п). Данный рецепт — классический. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.11.2016

Макаронник с мясом 4.1

Макаронник с мясом относится к разряду мясных запеканок. Это замечательное, простое, вкусное блюдо, которое подойдет не только взрослым, но и детям дошкольного возраста! …далее

Добавил: Елена Alex 06.05.2016

Макароны, запеченные с фаршем 4.3

Сделать вкус привычных для нас макарон еще интереснее и ярче можно очень просто, для этого их нужно просто запечь с фаршем в духовке под ароматной сырной шапкой — такой вкуснятины вы еще не пробовали. …далее

Добавил: Dashuta 03.03.2015

Макароны с сосиской в духовке 4.0

Если не знаете, чем накормить семью, то обратите внимание на этот простой рецепт макарон с сосиской в духовке. Без лишних хлопот вы получите полноценное и сытное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.05.2015

Запеканка из макарон со свининой 3.0

Если у вас в холодильнике остались макароны, которые вы вчера готовили на ужин или обед, а сегодня не знаете, что с ними делать, гляньте рецепт, как приготовить запеканку из макарон со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.09.2016

Запеканка из вермишели в духовке 5.0

Запеканка из вермишели в духовке — очень популярное у нас блюдо! Этому есть простое объяснения, во-первых, блюдо готовится очень быстро, во-вторых, получается невероятно сытным и вкусным. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.04.2015

Постная запеканка из макарон 5.0

Один из многих вариантов постного блюда из макарон – вкусная и нежная запеканка с овощами. Те, кто соблюдает пост, или вегетарианцы несомненно оценят это блюдо, а мясоедам к блюду подайте отбивную. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.11.2017

Яичница с макаронами 3.9

Яичница с макаронами в домашних условиях готовится просто, и является отличным вариантом простого и сытного завтрака. А если будете готовить, как и я, в мультиварке, блюдо еще и полезным получится! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.12.2014

Запеканка из макарон в духовке 4.3

Замечательное второе блюдо, приготовленное из макарон, оставшихся со вчерашнего ужина. Остальные ингредиенты для блюда, практически всегда есть под рукой. Просто, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.05.2015

Запеканка с сосисками 4.8

Простое и незамысловатое блюдо для большой компании, когда под рукой немного ингредиентов. Смотрим и записываем рецепт запеканки с сосисками на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.10.2014

Запеканка Из Макарон С Сыром – рецепт Бабушки Эммы

Как приготовить: Запеканка из макарон с сыром — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Запеканка из макарон с сыром — очень вкусный завтрак, обед или ужин. Приготовить Запеканку из макарон с сыром несложно, а любят такую запеканку и взрослые, и дети.

Доброе время суток. Обычно я не пишу комментарии на сайтах, но в этот раз хотела сказать большое спасибо за рецептик запеканочки. Руководствуясь всеми рекомендациями по приготовлению, моя запеканка с макаронами и сыром вышла воздушная и очень нежная. Я перепробовала, множество рецептов, но этот, по моему мнению, самый удачный. Я непременно воспользуюсь им еще не один раз. Всем рекомендую.

 

Несколько лет назад, я летал в Италию, где в одной кафешке возле моря ел необычайно вкусную макаронную запеканку. Этот вкус я никогда не забуду. Я очень люблю готовить, и перепробовал много рецептов запеканок, однако не один из них не превзошел мои ожидания. Вчера я решил приготовить запеканку с вашего сайта. К своему удивлению, я опять ощутил тот прекрасный вкус, который у меня ассоциируется с Италией и пастой. Однако я добавил туда также немного кориандра и орегано. Вкус — изумительный! Спасибо, что выкладываете, действительно стоящие рецепты.

 

Хотела поделиться своими эмоциями по поводу рецепта, который недавно открыла для себя и своей доченьки с вашей помощью. Это макаронная запеканка с сыром. Моей дочке Анечке 4 года, она у меня очень хрупкая и худенькая девочка, кушает очень мало и плохо. Однако каково было мое удивление, когда, съев большой кусок запеканки, она попросила добавки. Этот рецепт очень простой, готовится быстро и не требует особых навыков. Каждое утро перед садиком я Анечку спрашиваю, что ей приготовить, а она постоянно говорит: «Макаронную запеканку бабушки Эммы». Спасибо Вам за рецепт.

 

Добрый день. Пишу Вам, чтобы выразить свою признательность. Ваш сайт — это настоящая находка для меня. Я порекомендовала его всем своим подругам, которые также используют рецепты различных блюд. Очень удобно, что Вы снимаете видео, на которых ясно видны все пошаговые действия приготовления. Вчера ко мне на лето приехал мой внук из Германии, и я решила побаловать его чем-то особенным. Он очень любит макаронные изделия. Долго не думая, я приняла решение, что буду готовить такое замечательное и сытное блюдо, как запеканка из макарон с сыром. Внук съел ползапеканки сразу и похвалил мои кулинарные таланты, чему я очень рада. Так что большое Вам спасибо. Жду новых блюд.

 

Здравствуйте уважаемая бабушка Эмма. Очень часто готовлю блюда, руководствуясь вашими рецептами. Моя семья очень полюбила макаронную запеканку. Однако, когда я готовила ее в первый раз, мне не очень понравилось сочетание нежной сырной начинки и панировки. Это мое, субъективное мнение. В следующий раз я не стала добавлять панировочные сухари и получила необычайно изысканный вкус. Но это дело вкуса. Так или иначе, спасибо за хороший рецепт!

 

Добрый день, уважаемые кулинары! Меня зовут Андрей, я сам воспитываю 6-ти летнего сына. У меня не всегда есть время готовить ему различные деликатесы и вкусности. Также я не имею особых навыков. Недавно я случайно наткнулся на Ваш сайт и был приятно удивлен, так как к каждому рецепту есть видео, где все подробно разъяснено. Мой сын любит макароны, и я решил, что нужно что-то новое. И вот приготовил макаронную запеканку. Меня поразило, как легко и быстро она готовится. Запеканка с макаронами и сыром от бабушки Эммы очень понравилась сыну. Он сказал, что это самая вкусная запеканка, которую он когда-либо ел.

 

Здравствуйте. Хочу принести Вам благодарность за такое разнообразие рецептов на любой вкус. Регулярно захожу на Ваш сайт и выискиваю рецепты, которыми приятно удивляю всю семью и друзей. Хочу выделить рецепт запеканки из макарон с сыром, который очень пришелся мне по вкусу. Это удивительное сочетание сырного соуса с макаронами. Запеканка тает во рту. Очень давно я ни ела ничего подобного! Спасибо Вам еще раз.

Рецепт запеканки из макарон с яйцом и мясом в духовке

Запеканка или бабка из макарон, она же макаронник хорошо знакома нам из детства, а точнее, из детского сада. Кто-то впервые попробовал ее в сладком виде, кто-то с мясом или грибами. Без сомнений, это блюдо — отличная идея быстрого, сытного обеда или ужина.

Как и откуда появился макаронник

История происхождения бабки до сих пор остается не до конца определенной. Некоторые источники указывают, что автором блюда была американская домохозяйка. Другие называют его родиной Италию, ведь именно итальянцы едят больше всех в мире макарон.

В наши дни где только не готовят макаронник. В Финляндии большой популярностью пользуется бабка с фаршем и сухариками для хрустящей корочки, в Великобритании и США — с сыром и сливками. В Молдове это полноценный десерт с добавлением сахара, изюма и молока. На нескольких островах Вест-Индии привычная нам запеканка из вермишели считается блюдом национальной кухни. 

Как и с чем приготовить запеканку

У нас макаронник готовят из того, что есть в холодильнике. В ход идёт мясо, грибы, овощи, сыр, творог, свежая или консервированная рыба, колбаса, сосиски. За основу чаще берут остатки вчерашних макарон, но хорошо подойдет любая свежесваренная вермишель или лапша, кто как любит. 

Важным элементом макаронной запеканки является заливка — связующий элемент остальных ингредиентов. Её качеству стоит уделить внимание. Традиционно, заливка — это смесь молока, яиц и специй. Молоко можно заменить на сметану или сливки. 

Запеканка может быть диетической, если использовать макароны из твердых сортов пшеницы, овощи и нежирный сыр для начинки. 

Мы подготовили рецепт классической макаронной запеканки, ингредиенты для которой наверняка найдутся в вашем холодильнике. 

Макаронник с мясом в духовке

  1. Отбивную порежьте на небольшие кусочки или кубики. 
  2. Приготовьте заливку. Взбейте два яйца, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Затем сметану и тщательно перемешайте. 
  3. Смажьте дно и стенки формы для запекания сливочным маслом. Выложите макароны, затем кусочки отбивных и залейте яично-сметанной смесью. 
  4. Щедро посыпьте тертым сыром. 
  5. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 200°С. 
  6. Подавайте на стол порционными кусочками в теплом виде. Приятного аппетита!

В данном рецепте отбивную можно заменить на почти любое отварное или жареное мясо: курицу, свинину, телятину. Сыр также выбирайте по вкусу. Моцарелла, например, сделает запеканку более сочной, а пармезан подарит пикантную нотку. При желании можно использовать микс сыров.

Вместо яйца можно взять уже готовый жидкий продукт ТМ ЯСЕНСВИТ “Яйцо Жидкое”, а если нет желания возиться и с молоком, то залейте микс для макаронов ТМ ЯСЕНСВИТ “Омлет”. 2 яйца — это примерно 0,5 стакана готовой яичной смеси.

Не бойтесь экспериментировать, макаронник — блюдо, где можно легко воплотить нестандартные кулинарные решения.

Простая запеканка из макарон с сыром в духовке

И снова о возникновении запеканки

Поговаривают, что самую первую запеканку в 1866-ом году приготовила американка Эльмира Джоликер, смешав в одной посуде остатки всего, что было в холодильнике. Кстати, чуть подробнее ХозОбоз об истории запеканки уже упоминал.

Что касается макарон, которые сегодня играют главную роль в нашем рецепте, то их история куда более древняя. Раньше считалось, что их придумали в Италии, но потом китайцы начали рьяно отстаивать свою версию, мол, это они придумали макароны. А тут и египтяне подключились, напомнив всем, что пять тысяч лет назад им было известно об этих изделиях. Так, в египетских гробницах обнаруживали изображения людей, занимающихся изготовлением лапши.

В самих саркофагах даже находили ее остатки. Правда, культуру изготовления популярнейших макаронных изделий разнесли по миру именно итальянцы, точнее, их предки – древние римляне. Сколько видов макаронных изделий изготавливают нынче в Италии – не счесть! А вот рецепт запеканки из макарон был придуман несколько позже и он имеет множество вариаций, одну из которых сегодня вам предлагает ХозОбоз.

Польза макаронной запеканки

Итак, простая запеканка из макарон тоже может быть полезной. Казалось бы, макароны – не самая полезная пища, но это не так. Макаронные изделия – это, в первую очередь, углеводы, причем углеводы сложные. Они хороши тем, что медленно усваиваются, но надолго делают нас сытыми. Это чрезвычайно энергетическая пища, без которой не могут обходиться спортсмены, так как она дает им силы. Запеканка из макарон, которую мы сегодня будем готовить, содержит в себе все полезные свойства макаронных изделий, плюс белок, получаемый из яиц, сыра и грибов. При этом калорийность макаронной запеканки сравнительно невысока, что, согласитесь, тоже немаловажно. Однако помните, что макароны надобно выбирать из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты для запеканки из макарон

  • Макароны – 200 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Молоко – ½ стакана
  • Сыр – 60 г
  • Сосиски – 3 шт.
  • Шампиньоны свежие – 3-4 шт.
  • Соль
  • Черный перец

Приготовление запеканки с макаронами

  1. Макароны отвариваем до состояния «аль денте», то есть чуть-чуть их не довариваем, сливаем воду и заправляем сливочным маслом. Масло можно использовать оливковое. Если у вас есть готовые макароны (например, остались после вчерашнего ужина или обеда), смело готовим запеканку из них.

    Для приготовления запеканки первым делом нам понадобятся вареные макароны

  2. Взбиваем яйца.

    Размешайте куриные яйца

  3. Во взбитые яйца добавляем молоко. Взбиваем еще немного.

    Влейте молоко в яйца и перемешайте

  4. Натираем сыр. Можно натереть сыр на мелкой терке, можно на более крупной, это не так важно. Важно то, что у нас должна получиться вкусная запеканка из макарон с сыром 🙂

    Натрите твердый сыр на терку. Размер отверстия терки большой роли не играет

  5. Смешиваем макароны и сыр.

    Смешайте тертый сыр и вареные макароны

  6. Сосиски (можно взять и сардельки) отвариваем до готовности. Нарезаем небольшими кусочками. Опять же, если есть готовые сосиски, пускаем их в дело.

    Сврите сосиски и нарежьте кусочками

  7. Добавляем сосиски к макаронам.

    Сосиски так же отправляем к макаронам и сыру

  8. Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками. Если грибов у вас нет, этот пункт можете пропустить. Вместо них можете добавить в запеканку вяленые томаты, оливки, горошек, — словом, все, что вы любите и что бы вам понравилось в макаронной запеканке.

    Помойте грибы и нарежьте такими кусочками, как вам нравится

  9. Добавляем грибы (томаты, оливки, горошек или что-то на ваш вкус) к макаронам. Перемешиваем, солим, перчим.

    Добавьте грибы к остальным ингредиентам запеканки, затем посолите и поперчите

  10. Всю полученную массу выкладываем в форму для запекания (20х20 см подойдет идеально). Форму можно смазать маслом, но ХозОбоз советует избегать лишних калорий и по возможности использовать пергамент.

    Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом, затем выложите в нее макаронную массу

  11. Заливаем все яичной смесью.

    Залейте форму яичной смесью

  12. Ставим на 20-23 минуты в духовку при температуре 180 °С. Вот такая румяная получилась запеканка из макарон, фото, естественно, прилагается.

    После запекания получаем вот такое красивое и вкусное блюдо 🙂

  13. Итак, запеканка из макарон в духовке готова. Угощайтесь на здоровье!

Очередное блюдо из копилки ХозОбоза готово. Самое потрясающее в данном рецепте то, что его запросто можно варьировать в зависимости от того, какой провиант есть в вашем холодильнике. Нет сосисок? Можно взять ветчину или отварное мясо. А если используете фарш, то у вас получится замечательная запеканка из макарон с фаршем. Не любите грибы? Замените их вялеными томатами, маслинами, зеленым горошком и т.д. А можете вообще приготовить сладкие запеканки из макарон, которые наверняка понравятся детям. К примеру, творожная запеканка с макаронами не оставит равнодушным ни одного карапуза. Ну а ХозОбоз надеется, что и этот рецепт не оставил безразличными наших читателей. Приятного вам аппетита и до новых вкусных рецептов! Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Запеканка из макарон в духовке – простые и вкусные рецепты

Если у вас с обеда остались макароны, приготовьте с ними на ужин вкусную запеканку. Вариантов таких блюд довольно много, все зависит от того, что есть у вас еще в холодильнике. Кушанье готовится довольно быстро, если не считать времени для непосредственного приготовления в духовке. Достаточно подготовить все ингредиенты, сложить их в форму для выпечки и залить связывающей смесью. И на это у вас уйдет не более 10 минут. А потом отправить все в духовку. Сегодня предлагаю вашему вниманию несколько рецептов вкусного кушанья.

В качестве основного ингредиенты могут быть любые отварные макаронные изделия. Не оказалось отварных, то можете прочитать, как быстро отварить макароны. А чтобы разнообразить их вкус, дополнительными ингредиентами служат мясной фарш, яйца с молоком, сыр, колбаса или вареное мясо. Уверяю, получается вкусно! А с пылу- с жару, особенно!

Подобные блюда разнообразят наше повседневное меню. Если хотите, вы можете приготовить творожную или картофельную запеканку, или из кабачков, которых на огороде вырастает всегда много.

Запеканка из макарон в духовке с фаршем и сыром

Вкусная, нежная запеканка из макарон с фаршем в нашей семье всегда уходит на «ура». Такую с удовольствием кушают мужчины: ведь здесь есть мясо. И женщинам тоже нравится такое кушанье. Для приготовления лучше использовать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, такие вашей фигуре точно не повредят. А сырная корочка сверху настолько аппетитная, что хочется побыстрее отведать такую вкуснятину.

Ингредиенты

  • Рожки (предпочтительнее из твердых сортов пшеницы) – 300 г
  • Фарш – 300 г
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сыр твердых сортов – 70-100 г
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – 1-2 ст. л.

Как приготовить

Шаг 1. Ставим кастрюлю с водой на плиту, солим. В кипящую воду высыпаем рожки и варим их до готовности.

Шаг 2. Пока отвариваются рожки, подготавливаем другие продукты. Лук очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на крупной терке.

Яйца разбиваем в миску, солим и размешиваем вилкой до однородного состояния. Добавляем к яйцам молоко. Еще раз хорошо перемешиваем смесь и пока отставляем ее в сторону.

Шаг 3. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанный лук.

Как только лук подрумянится, добавляем к нему на сковороду мясной фарш, перемешиваем так, чтобы разбить комочки фарша. Соли и перчим мясную начинку по вкусу. Добавьте к фаршу примерно с полстакана воды, так комочки быстрее распадутся на более мелкие фракции. Прикройте крышкой и тушите не более 5-7 минут.

Шаг 4. К этому времени должны отвариться макароны. Сливаем с них воду, можно обдать холодной водой. Даем воде стечь.

Шаг 5. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Затем выкладываем в форму половину отваренных рожков.

Следующим слоем идет мясная начинка. Ее выкладываем поверх рожков и разравниваем ложкой.

Если в мясной начинке останется немного жидкости — не беда, во время приготовления она впитается в макароны.

И опять выкладываем макароны, распределяем их равномерно по всей поверхности.

Последним слоем выкладываем натертый сыр.

Шаг 6. Осторожно выливаем яично-молочную смесь.

Смеси из яиц и молока должно быть столько, чтобы она доходила до верхнего уровня макарон, но в то же время ее не должно быть поверх рожков.

И отправляем форму в предварительно разогретую до 200ºС духовку и выпекаем 30-35 минут. Духовки у всех разные, поэтому о готовности запеканки ориентируйтесь по золотистой корочке сверху.

Готовое кушанье достаем из духовки, разрезаем на порционные куски. Подают горячим со сметаной, но даже и без нее будет очень вкусно.

Как приготовить запеканку из макарон с колбасой и сыром

Если у вас «завалялись» по кусочку колбасы и сыра, сделайте вкусную и ароматную запеканку к ужину, хотя это может быть горячим блюдом и на обед. Готовится быстро, если не считать время нахождения в духовке. Важно для приготовления использовать макароны из твердых сортов пшеницы, например, Макфа, Борилла и т. д.

Ингредиенты

  • Рожки — 250-300 г
  • Ветчина или колбаса – 200 г
  • Сыр – 100 г
  • Куриные яйца – 2-3 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Соль, молотый перец – вкусу
  • Прованские травы – по желанию

Для соуса

  • Сметана – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Зелень петрушки или укропа

Как делать

Шаг 1. Ставим отвариваться рожки в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2. Пока отвариваются рожки, подготавливаем остальные ингредиенты. Ветчину нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.

Сыр натираем на крупной терке.

Яйца разбиваем в миску, немного солим и смешиваем их с молоком. Добавляем по вкусу молотый перец и прованские травы и еще раз перемешиваем.

Добавляем в яично-молочную смесь натертый сыр.

Шаг 3. Готовые рожки откидываем на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Пока они еще горячие, добавляем к ним нарезанную ветчину, перемешиваем.

Шаг 4. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем в форму рожки с ветчиной. Сверху заливаем яично-молочной смесью. Смотрим, чтобы жидкость доходила до краев макарон, но не выше.

Шаг 5. Прикрываем форму фольгой и отправляем ее в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре +190-200ºС в течение 30 минут.  Затем фольгу с формы убираем и еще готовим 10 минут. Кушанье будет готово, когда сверху получится румяная корочка.

Шаг 6. Пока запекается кушанье, тем временем готовим соус. В небольшую миску кладем сметану, выдавливаем к ней через пресс чеснок и добавляем мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешиваем.

К этому времени запеканка уже готова, достаем ее из духовки, нарезаем на порционные куски. Подают готовое кушанье с ароматным соусом.

Рецепт запеканки с макаронами, курицей и грибами

Если вы не знаете, чтобы еще такого вкусного и интересного приготовить для своей семьи, этот рецепт как раз тот вариант. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем. Самое главное, что в этом рецепте не понадобится что-то предварительно отваривать, обжаривать, мариновать. Все ингредиенты сразу укладываются в форму, а потом все запекается.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия (рожки, перья, спиральки и т. д.) -250 г
  • Грибы шампиньоны (можно взять любые другие) -200 г
  • Половина куриной грудки
  • Твердый сыр – 100 г

Для заливки:

  • Куриные яйца 0 2 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль – 1 ч. л.
  • Специи (молотый перец, приправа для курицы, приправа с овощами) – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. В жаропрочную форму для запекания насыпаем макароны. Туда же кладем кусочки грибов и сырого куриного мяса, нарезанного кубиками.

Грибы можно взять свежие или замороженные, предварительно их оттаяв.

Шаг 2. Готовим заливку. В миску разбиваем яйца, добавляем к ним молоко и воду, измельчаем зубчик чеснока. Добавляем 1 ч. л. универсальной приправы с овощами, 0,5 ч. л. приправы для курицы, немного молотого перца и 1 ч. л. соли.

Все размешиваем венчиком и полученной заливкой заливаем продукты в форме. Следим, чтобы жидкость полностью прикрыла макароны. Если жидкости меньше, то добавьте еще немного воды.

Засыпаем всю поверхность натертым сыром.

Накрываем сверху фольгой, причем блестящей стороной внутрь, а матовой – наружу.

Шаг 3. Убираем форму ф разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 190-200ºС. Через 40 минут убираем фольгу с формы и еще запекаем 10 минут.

У готового кушанья такие ароматы, что и передать трудно, это нужно просто попробовать приготовить самим! Готовое блюдо посыпают зеленью и подают на стол.

Запеканка с макаронами и творогом в духовке

Рецепт блюда настолько простой, что с им справился и мужчина, и ребенок. Делаем творожную массу, соединяем с отварной вермишелью и отправляем в духовку. Творожную запеканку с вермишелью все помнят из детства, именно такую давали в детском саду и школе. Тогда она казалась необыкновенно вкусной. А поэтому рецепту она получается именно такой.

Ингредиенты

  • 400-500 г творога
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 200 г нежирной сметаны
  • 2 ст. л молока (при необходимости)
  • 450 г спагетти или вермишели (1 упаковка)
  • 1 ст. л. сливочного масла

Как готовить

Шаг 1. Отвариваем в подсоленной воде вермишель или спагетти.

Шаг 2. Приготовим сначала творожную массу. Для этого творог перекладываем в миску и разбиваем туда яйца и перемешиваем.

Затем добавляем сахар. Сахар можно положить меньше или вообще его не класть, если вы не любите сладкое. Вкус сладкоежкам можно подкорректировать, добавив к уже готовому кушанью мед или варенье.

Яйца лучше разбивать сначала по одному в отдельную чашку. Убедившись, что яйцо не испорченное, перекладываем его к творогу. И так поступаем поочередно во всеми другими. Так лучше делать, чтобы испорченными яйцами не испортить всю творожную массу.

К творогу добавляем сметану. Если сметана густая, то добавьте 2 ст. л. молока. Творожная масса должна получиться немного жидковатой. Хорошо массу перемешиваем, чтобы она получилась однородной.

Шаг 3. В предварительно отваренную вермишель добавляем творожную массу. Снова перемешиваем.

Шаг 4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем туда подготовленную творожную массу с вермишелью. Слегка придавливаем ложкой, чтобы не осталось пустот.

Ставим форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180ºС до тех пор, пока не образуется румяная корочка на поверхности. Это примерно 35-40 минут.

Остывшую запеканку нарезаем на куски, поливаем медом или вареньем и подаем к столу. Или подают со сметаной, если не любите сладкое.

Простая запеканка из макарон с яйцами и сыром

Предлагаю приготовить очень простое, но вкусное кушанье. Причем продукты для его приготовления обязательно найдутся на вашей кухне. Этот рецепт со сметаной. Но в такую запеканку по желанию можно добавить сосиски, кусочки отварного мяса или курицы.

Ингредиенты

  • Макароны (перья) – 1 упаковка 400 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сметана 15% — 200 г
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы
  • Панировочные сухари для обсыпки формы

Как готовить такую простую запеканку из макарон посмотрите в коротком виде-рецепте.

Дорогие друзья! Надеюсь, что в этой подборке вы нашли рецепт вкусной запеканки из макарон для себя. Приготовив такое кушанье на обед или ужин, вы потратите совсем немного времени, зато ваши близкие будут вкусно вами накормлены. Ждите комплименты от них.

Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с сыром в духовке

— Новые рецепты —
Запеканка из макарон с курицей

Запеканка из макарон с курицей станет прекрасным разнообразием вашего обеденного рациона, блюдо получается полноценно сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов, именно это и нужно для питательного сытного обеда. Макароны используем твердых сортов пшеницы, филе курицы легко можно заменить индейкой.

Запеканка из макарон с сыром в духовке

Макаронная запеканка, приготовленная в духовке, – отличный вариант простого, вкусного и сытного угощенья для всей семьи. Из самых обычных макарон можно приготовить наивкуснейшие запеканки на любой вкус. В нашей подборке рецептов будет два основных ингредиенты: макароны и сыр. Все остальное мы будет добавлять в различных импровизациях, чтобы получить самый вкусный рецепт именно для вашей семьи. Начнем с базового рецепта.

Творожная запеканка с макаронами

Назначение таких добавок в запеканках, как крупы или макаронные изделия, не уменьшить стоимость или понизить калорийность угощения, всё куда банальнее. Творог, как бы вы ни пытались приготовить нежную запеканку с минимумом дополнений, не получится сделать в духовке достаточно сочным. Макароны или, скажем, отварной рис, удерживают достаточное количество влаги, запеканка с их добавление выходит сочнее и нежнее.

Запеканка из макарон с сыром, творогом и яйцом

Если со вчерашнего ужина остались макароны, и вроде как уже не хочется кормить семью второй раз одним и тем же, предлагаю отличный выход из ситуации – запеканка из макарон с творогом, сыром и яйцом.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления запеканки из макарон с сыром в духовке: базовый, с колбасой и солеными корнишонами на скорую руку, с фаршем и помидорами, беконом и томатным соусом

2018-11-10 Ирина Наумова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

13962

Число
просмотров

13962

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

12

(гр)

12 гр.

высокое

Жиров

11

(гр)

11 гр.

высокое

Углеводов

31

(гр)

31 гр.

высокое

Калорий

288

(Ккал)

288 ккал.

высокое

Вариант 1: Классическая запеканка из макарон с сыром и яйцом в духовке

Макаронная запеканка, приготовленная в духовке, – отличный вариант простого, вкусного и сытного угощенья для всей семьи. Из самых обычных макарон можно приготовить наивкуснейшие запеканки на любой вкус. В нашей подборке рецептов будет два основных ингредиенты: макароны и сыр. Все остальное мы будет добавлять в различных импровизациях, чтобы получить самый вкусный рецепт именно для вашей семьи. Начнем с базового рецепта.

Ингредиенты:

  • 300 гр сухих макарон;
  • 3 куриных яйца высш сорта;
  • 50 мл молока;
  • 150 гр сыра твердого;
  • 20 гр масла сливочного;
  • 2-3 щепотки соли и перца.

Пошаговый рецепт запеканки из макарон с сыром и яйцом в духовке

Шаг 1:

Макароны можете использовать любые на ваш вкус, однако лучше брать короткие. Это могут быть, рожки, перья, бантики, ракушки и другие на ваше усмотрение.

Прочитайте инструкцию и отварите макаронные изделия в подсоленной воде до полуготовности.

Шаг 2:

Откиньте полуготовые макароны на дуршлаг, промойте и смажьте сливочным маслицем.

Шаг 3:

Разбейте в отдельную миску куриные яйца, налейте к ним молоко. Пышно взбейте венчиком.

Шаг 3:

Натрите крупно сыр и перемешайте две трети с яичной массой. Сыр можете использовать любой, например, Российский, Гауда, Пошехонский. Главное, чтобы он хорошо плавился в духовке.

Шаг 4:

Перемешайте макароны с приготовленной массой, посолите, поперчите. Можно также добавить любимые специи, например: прованские травы, орегано, сушеный базилик.

Шаг 5:

Смажьте форму для запекания маслом и переложите в нее основу для макаронной запеканки.

Присыпьте оставшимся сыром по всей поверхности.

Шаг 6:

Запекаем на среднем уровне, при температуре 180 градусов, в течение двадцати пяти минут.

Макаронная запеканка с сыром и яйцом подается обязательно в горячем виде.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт запеканки из макарон с сыром и колбасой в духовке

Предлагаем добавить немного колбасы, чтобы макаронная запеканка получилась сытнее. Для более насыщенного вкуса можно добавить соленые корнишоны или обычные домашние соленые огурчики.

Ингредиенты:

  • 200 гр любых макарон;
  • 300 гр вареной колбасы;
  • 100 гр сыра;
  • 2 стол ложки майонеза;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 соленых корнишона;
  • 1 горсть панировочных сухарей;
  • 1 стол лож сливочн масла;
  • 2-3 щепотки соли и перца.

Как быстро приготовить запеканку из макарон с сыром и колбасой в духовке

Шаг 1:

Отвариваем до полной готовности макароны согласно инструкции на упаковке, не забудьте чуть-чуть подсолить воду.

Затем перекладываем на дуршлаг, даем стечь воде, промывать не будем. Так наша запеканка получится более клейкой.

Шаг 2:

Берем вареную колбасу и нарезам небольшими кубиками. Вы можете выбрать любую вашу любимую колбасу. Можно взять и слегка подкопченную.

Отправляем колбасу к макаронам и перемешиваем.

Шаг 3:

Сыр натираем на крупной терке, соленые огурчики нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4:

Разбейте яйца в миску, добавьте майонез, соль, перец и взбейте венчиком до пышной однородности.

Шаг 5:

Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и присыпьте дно и стенки мелкими панировочными сухарями.

Выкладываем смесь макарон и колбасы. Заливаем яично-майонезной заливкой, посыпаем солеными огурцами и тертым сыром.

Шаг 6:

Запекаем все двадцать минут при 180 С. Необходимо только расплавить сыр и «подружить» все ингредиенты, сами по себе они уже готовы.

После запекания, оставляем минут на пять, после подаем на стол – так сыр станет умеренно тягучим, и макаронная запеканка будет держать свою форму.

Вариант 3: Запеканка из макарон с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Сытный и аппетитный вариант вкусной макаронной запеканки. Простой и обыденной ее не назвать, поэтому она отлично подойдет в качестве угощенья к приходу неожиданных гостей. Просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 400 гр макарон;
  • 3 куриных яйца;
  • 200 мл молока или сливок;
  • 200 гр сыра твердого;
  • 400 гр мясного фарша;
  • 6 маринованных огурчиков;
  • 300 гр помидоров;
  • 2 стол лож растит масла;
  • 3-4 стол лож сметаны или майонеза;
  • 3-4 щепотки соли;
  • 2-3 щепотки черн перца;
  • 2-3 щепотки хмели-сунели (опционно).

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вскипятите воду, посолите и положите в нее макароны – начинаем варить до полной готовности.

Шаг 2:

Берем большую миску, вбиваем в нее куриные яйца, натираем примерно 100 грамм сыра. Остальной сыр тоже натираем, но откладываем в сторону. Им мы будем присыпать макаронную запеканку перед отправкой в горячую духовку.

Добавьте щепотку соли, черный перец и по желанию хмели-сунели. Влейте молоко и перемешайте.

Шаг 3:

За это время должны были свариться макароны. Откиньте их на дуршлаг и слейте воду.

Шаг 4:

Смазываем глубокий противень или большую форму для запекания растительным маслом. Выкладываем все макароны и заливаем и яичной смесью, перемешайте.

Шаг 5:

Посолите и поперчите мясной фарш и равномерно распределите следующим слоем.

Шаг 6:

Огурчики нарезаем тонкой соломкой и распределяем так, чтобы они закрыли всю поверхность запеканки.

Шаг 7:

Помидоры помойте, удалите ножом основание плодоножки и нарежьте тонким кружочками и дольками. Чуть-чуть посолите и смажьте сметаной или майонезом.

Присыпаем оставшимся тертым сыром.

Шаг 8:

Готовим макаронную запеканку сорок минут при 180 С. Можно сначала прикрыть фольгой или крышкой, чтобы сыр не пригорел. А минут за 20 снять, чтобы он стал красивым и румяным.

Подавайте на противне или форме на подставке, нарежьте при гостях на порционные кусочки и разложите по тарелкам.

Вариант 4: Запеканка из макарон с сыром и беконом в духовке

Бекон придает блюдам особую пикантность, мы добавим его в нашу макаронную запеканку. К тому же бекон хорошо сочетается с макаронами и сыром.

Ингредиенты:

  • 400 гр макарон;
  • 100 гр бекона;
  • 1 головка репч лука;
  • 150 моцареллы или пармезана;
  • 200 гр перетертых томатов
  • 2-3 щепотки соли, перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Поставьте воду для макарон, подсолите – ждем, когда закипит.

Шаг 2:

Бекон нарежьте кусочками. Налейте на сковородку масло, разогрейте и выложите кусочки бекона. Обжариваем, помешивая лопаткой.

Шаг 3:

Почистим луковицу, нарежем мелким кубиком и переложим в сковородку.

Шаг 4:

Как раз закипела воды, опускаем в нее макароны и варим согласно инструкции, практически до готовности.

Шаг 5:

Кладем на сковородку перетертые помидоры, солим, перчим. Можете положить десертную ложку сахара.

На заметку: если перетертых помидоров нет – пюрируйте блендером обычные.

Шаг 6:

Слейте воду с макарон, переложите в сковородку и перемешайте с беконом и соусом.

Затем выкладываем все в форму для запекания.

Шаг 7:

Порежьте кусочками сыр моцарелла, распределите верхним слоем. Затем присыпаем мелко натертым пармезаном.

Запекаем при 200 С минут десять до зарумянивая сыра. Подавайте сразу же после приготовления.

На заметку: в такую запеканку уместно добавить свежий рубленый базилик – будет еще ароматнее и вкуснее.

Вариант 5: Вкуснейшая запеканка из макарон с сыром в духовке

Перед вами рецепт очень вкусной макаронной запеканки с нежным соусом, под двумя видами сыра.

Ингредиенты:

  • 500 гр макарон;
  • 3 дольки чеснока;
  • 60 гр масла сливочного;
  • 50 гр муки пшеничной;
  • 1 л молока;
  • 250 гр сыра «Чеддер»;
  • 150 гр сыра «Пармезан»;
  • 2 щепотки мускатного ореха;
  • 4 чайн лож соли;
  • 3 щепотки черн перца;
  • 3 щепотки красн перца;
  • 50 гр сухарей панировочных.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Берем сковородку с толстым дном и стенкам, кладем сливочное масло и ставим на огонь. Очищенные зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинами.

Шаг 2:

Кладем чеснок на сковородку, насыпаем муку и обжариваем, постоянно перемешивая в течение двух минут.

Шаг 3:

Вливаем молоко, увеличиваем огонь и доводим до однородной густой массы. Как только молоко закипит, убавляем нагрев.

Шаг 4:

Добавляем мускатный орех, ложечку соли, черный и красный перец. Размешайте и томите пятнадцать минут на минимальном нагреве плиты.

Шаг 5:

Наливаем три литра воды в кастрюлю, кладем три ложки соли и доводим до кипения. Кладем макароны и варим практически до готовности.

Откидываем на дуршлаг.

Шаг 6:

Выключаем огонь на плите, в сковородку трем двести грамм чеддера, две трети пармезана и перемешиваем.

Шаг 7:

Выкладываем в приготовленный соус макароны и снова перемешиваем.

Шаг 8:

Смажьте сливочным маслом форму для запекания, выкладываем заготовку для запеканки. Посыпаем остатками чеддера и пармезана, а сверху панировочные сухари.

Шаг 9:

Запекаем при 180 С тридцать минут. За это время все хорошо пропечется, на поверхности появится красивая золотая корочка.

Приятного аппетита!




Похожие рецепты
Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Наши лучшие рецепты запеченных макарон | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Лазанья Энн Баррелл

Вы точно не уйдете из-за стола голодным, если подали сытную лазанью от Anne с итальянскими колбасками, шампиньонами и тремя сырами.Классическая маринара связывает все воедино.

Получите рецепт: Лазанья

Лазанья Роллы

Джада Де Лаурентис заворачивает листы лазаньи al dente в изысканный ужин со смесью сыра рикотта, шпината и прошутто.Их поливают соусом и сыром, а затем запекают в виде отдельных порций.

Получите рецепт: Лазанья Роллы

Маникотти

Полезные маникотти от Food Network Kitchen со шпинатом и тремя видами сыра готовятся всего за 15 минут.Приготовьте блюдо утром, а за час до обеда поставьте в духовку.

Получите рецепт: Маникотти

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Начиненные рикоттой и нежным мясом куриных бедрышек, эти фаршированные ракушки — лучшая посуда для нашего любимого сливочного соуса Альфредо!

Получите рецепт: Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Запеченный маникотти с колбасой и горошком

Маринара в банках и купленные в магазине ракушки маникотти превращают эту непринужденную итальянскую закуску в отличный ужин в будний день.Выпекайте фаршированные колбасой ракушки, пока они не станут пузырчатыми и золотисто-коричневыми.

Получите рецепт: Запеченный маникотти с колбасой и горошком

Сырные ракушки, фаршированные ракушками

Есть только один способ поднять запеченные макароны с сыром на новый уровень комфортной еды: наполнить макароны большим количеством макарон!

Получите рецепт: Ракушки с начинкой из макарон и сыра

Пирог Ригатони

Всего несколько дополнительных минут времени на приготовление превращают классический ужин из запеченных макарон в привлекательный пирог.Чтобы сэкономить время, вместо того, чтобы делать собственный томатный соус, вы можете заменить его 4 чашками маринара с гладкой текстурой, купленной в магазине.

Получите рецепт: Пирог Ригатони

Джада Де Лаурентис, запеченный ригатони с соусом бешамель

Секрет приготовления декадентского блюда из запеченной пасты от Джады кроется в соусе бешамель — сливочной смеси масла, муки и цельного молока, которая идеально подходит для ригатони и прошутто.

Получите рецепт: Запеченные ригатони с соусом бешамель

Запеченное пенне с жареными овощами

Это вегетарианское блюдо из запеченной пасты отличается ярким цветом и вкусом.Фонтина, копченая моцарелла и сыр пармезан придают сливочный вкус и глубину вкуса.

Получите рецепт: Запеченное пенне с жареными овощами

Запеченный Зити Ри Драммонд

Только взгляните на липкое сырное покрывало, лежащее на этой сытной запеканке из макарон.Благодаря мясному соусу с говядиной и колбасой блюдо не только излучает комфорт и сытность, но и накормит толпу.

Получите рецепт: Запеченный Зити

Итальянская запеченная курица и пастина

Pastina означает «маленькая паста», поэтому для этого блюда можно использовать любые макаронные изделия небольшой формы.Запеченный с курицей, помидорами и моцареллой, он превращается в сырное наслаждение — идеальное итальянское блюдо для комфорта.

Получите рецепт: Итальянская запеченная курица и пастина

Запеченные макароны и сыр

Эти идеальные классические макароны с сыром созданы на контрасте: хрустящая маслянистая начинка и сливочная сырная внутренняя часть.

Получите рецепт: Запеченные макароны и сыр

Mac and Cheese от Ины Гартен

Ина использует мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховый вкус швейцарского грюйера и сыра чеддер, а затем посыпает блюдо нарезанными помидорами и панировочными сухарями.

Получите рецепт: Макароны с сыром

Конечная лазанья

Тайлер Флоренс назвал это блюдо «Совершенной лазаньей» по уважительной причине: оно состоит из трех щедрых слоев лапши для лазаньи, сыра рикотта и пикантного соуса Болоньезе.Если есть возможность, приготовьте болоньезе заранее. Таким образом, соорудить тарелку не составит труда.

Получите рецепт: Конечная лазанья

Пирог Ригатони с водкой

Нежные вертикальные трубочки макарон в этом блюде наполнены сливочным соусом из томатов и водки, что превращает классическое итальянское блюдо в вертикальное центральное блюдо.

Получите рецепт: Пирог Ригатони с водкой

Фаршированные ракушки без варки

Начините ракушки сливочно-сырной смесью прямо из коробки и никогда не ждите, пока кастрюля снова закипит! Соус в банках помогает ракушкам запечься в духовке до липкой консистенции.

Получите рецепт: Фаршированные ракушки без варки

Сливочные запеченные феттучини с азиаго и тимьяном

Купленный в магазине крем-фреш — это ключ к превращению рецепта Джады из пяти ингредиентов в запеченную пасту со сливками.

Получите рецепт: Сливочные запеченные феттучини с азиаго и тимьяном

Лазанья Ри Драммонд

При приготовлении лазаньи Ри для всей семьи важно использовать слои.Она начинает с лапши, затем добавляет сливочную смесь из творога и пармезана, посыпает моцареллой и обильно томатно-мясным соусом для желаемых результатов.

Получите рецепт: Лазанья

Лазанья с грибами портобелло

Стандартная лазанья может потребовать томатного соуса, но самый популярный рецепт Ины включает в себя насыщенный белый соус, который создает сливочный контраст с обжаренными грибами портобелло, тертым пармезаном и лапшой для лазаньи.

Получите рецепт: Лазанья с грибами портобелло

Креветки с чесночным соусом Tetrazzini

В высшей степени сливочный соус тетраццини запекается вместе с острым ароматом чеснока и лимона из креветок с чесночным соусом, чтобы получилась невероятно вкусная запеканка-мэшап.

Получите рецепт: Креветки с чесночным соусом Tetrazzini

Фаршированный пирог с лазаньей

В этом рецепте вкусы лазаньи

представлены в форме тимпано, которая останавливает вечеринку.Лапша для лазаньи создает хрустящую оболочку для традиционных начинок: мясного соуса, сыра и колбасы.

Получите рецепт: Фаршированный пирог с лазаньей

Запеченный Зити

Дуэт сливочной моцареллы и пармезана с ореховым привкусом создает идеальное покрытие для самой популярной запеканки из макарон от Роберта Ирвина.

Получите рецепт: Запеченный Зити

Цыпленок Альфредо Маникотти

Наполнение сырых ракушек маникотти начинкой из курицы, сыра и шпината, а затем запекание их до совершенства в сливочном, богатом соусе Альфредо — возможно, самый быстрый способ приготовить еду с комфортом.

Получите рецепт: Цыпленок Альфредо Маникотти

Куриные спагетти

Со спагетти и грибным соусом, а также со светлым и темным мясом курицы со сладким перцем эта запеканка как два блюда в одном.Приготовление спагетти в той же жидкости, что и курица, придает им аромат, а чеддер делает соус более густым, так что он покрывает каждый кусок мяса.

Получите рецепт: Куриные спагетти

Лазанья из тыквы с орехами

Ультрадекадентская лазанья от Джады требует удобной лапши для лазаньи без варки, но вместо нее можно использовать свежие листы лазаньи со шпинатом.Ищите свежие листы лазаньи в холодильных отделах специализированных магазинов.

Получите рецепт: Лазанья из тыквы с орехами

Венецианские макароны с сыром

Макароны с сыром в венецианском стиле — одни из ее любимых.Фонтина и сыр моцарелла придают сливочный вкус, а пармезан придает соленый вкус.

Получите рецепт: Макароны с сыром

Запеканка из сметанной лапши

Запеканка с лапшой от Ри, которая понравится всем, состоит из слоев пикантной обжаренной говядины, нежной яичной лапши, сметаны, зеленого лука и большого количества сыра чеддер.

Получите рецепт: Запеканка из сметанной лапши

Запеканка из макарон с мини-фрикадельками

Домашний томатный соус с толстыми кусочками от Ри — это то, что свяжет воедино это крепкое блюдо из макарон пенне и пухлых мини-фрикаделек.

 

Получите рецепт: Запеканка из макарон с мини-фрикадельками

Спагетти Карбонара Пирог

Жареная панчетта и рабе из брокколи придают превосходный цвет и текстуру потрясающему пирогу со спагетти от Деб Перельман.Будьте либеральны с тертым сыром — так после выпечки снаружи образуется аппетитная золотисто-коричневая корочка.

Получите рецепт: Спагетти Карбонара Пирог

Фаршированные ракушки из шпината и артишоков

Когда ваш любимый соус из шпината и артишоков встречается со сливочными панцирями макарон, это воплощение сырного, тягучего совершенства.

Получите рецепт: Фаршированные ракушки из шпината и артишоков

Говядина и сыр Manicotti

Традиционный маникотти от Giada с насыщенным мясистым вкусом — квинтэссенция комфортной еды.Как только маникотти будут приготовлены до совершенства al dente, заручитесь помощью детей, чтобы начинить их, раскатать, а затем сложить в форму для запекания.

Получите рецепт: Говядина и сыр Manicotti

Макароны с лобстером и сыром

Томатная паста, густые сливки и сладкие кусочки хвоста лобстера объединяются, чтобы создать эти очень густые, очень декадентские макароны с сыром, достойные особого случая.

Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыром

Запеченные спагетти

Это пюре из лазаньи и спагетти с мясным соусом станет согревающим ужином в одной кастрюле.(А если вы начнете с оставшейся вареной лапши и мясного соуса, вы готовы к супербыстрой трапезе в будний день.) Соберите запеканку заранее и выпекайте, когда будете готовы к подаче.

Получите рецепт: Запеченные спагетти

Рулетики из запеченной лазаньи

Просто свернув листы лазаньи и сыр и поставив макароны на бок, вы можете превратить традиционное блюдо из макарон в произведение искусства.

Получите рецепт: Рулетики из запеченной лазаньи

Пастицио

У этого сытного блюда есть секрет, который действительно отличает его от других запеченных макаронных изделий: корица.Используйте его, чтобы приправить мясо в этом классическом греческом блюде и удивите всех за обеденным столом.

Получите рецепт: Пастицио

Зити запеченный с колбасой — Жил-был повар

Это запеченное зити с пузырьками идеально подходит для того, чтобы накормить компанию, а также хорошо замораживается.

Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021 г.)

Это запеченное зити — ГЛАВНОЕ семейное удовольствие.Наполненный итальянской колбасой, которая имеет массу вкуса, он похож на мясную лазанью, но без суеты; это достаточно просто для буднего вечера, но также достаточно особенно для компании; и из него получается отличное блюдо для гарнира. Блюдо можно собрать и поставить в холодильник на срок до 2 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. Пока запеченные зити в духовке, приготовьте большой итальянский салат и разогрейте в духовке немного хлеба.

Что потребуется для приготовления запеченного зити с колбасой


Прежде чем мы перейдем к пошаговой инструкции, несколько слов об ингредиентах:

  • Сыр рикотта является традиционной добавкой к запеченным зити, но я опускаю его, потому что при выпекании он становится сухим и зернистым.Вместо этого я использую густые сливки, чтобы добавить насыщенности.
  • Для сыра моцарелла я рекомендую использовать моцареллу из цельного молока; прекрасно плавится. Вы можете купить кубик моцареллы в пластиковой упаковке (изображенный выше и продаваемый в коробке для молочных продуктов) и измельчить его самостоятельно. (Чтобы с ним было легче работать, поместите его в морозильную камеру на 15-20 минут перед измельчением.) Или, чтобы сэкономить время, используйте предварительно измельченную моцареллу; просто убедитесь, что оно сделано из цельного молока (обезжиренное не будет таким вкусным). Избегайте свежей моцареллы из буйволиного молока, которая лучше всего подходит для салатов.
  • Многие бакалейные лавки продают оптом итальянскую колбасу (на фото выше), которая представляет собой просто молотую колбасу без оболочки. Если вы не можете его найти, вы можете попросить своего мясника вынуть мясо из оболочек или сделать это самостоятельно.

Пошаговые инструкции по приготовлению запеченного зити

Шаг 1: отварить лапшу

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте зити в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния аль денте, не превышающего несколько минут, около 7 минут. (Оно будет продолжать готовиться в духовке, поэтому вам нужно его немного недоварить.) Слейте воду и добавьте макароны обратно в кастрюлю. Отложите.

Шаг 2: Приготовление соуса

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и обваляйте в ней колбасу.

Готовьте колбасу, разламывая ее деревянной ложкой, пока она слегка не подрумянится и не пропечется, 5–6 минут. Используйте шумовку, чтобы переложить приготовленную колбасу на тарелку.

Слейте со сковороды весь жир, кроме 1 столовой ложки, и поставьте на слабый огонь (если на сковороде недостаточно жира, добавьте столовую ложку оливкового масла).Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около 1 минуты.

Добавить измельченные помидоры, соль, сахар и хлопья красного перца и варить на медленном огне 10 минут.

Добавьте в сковороду густые сливки, 1/3 стакана пекорино романо и базилик.

Затем добавьте вареную колбасу.

Осторожно перелейте содержимое сотейника в большую кастрюлю с макаронами и осторожно перемешайте.

Шаг 3: Сборка и выпечка

Половину смеси выложите ложкой в ​​форму для запекания размером 9 x 13 дюймов. Посыпать половиной тертой моцареллы и половиной оставшейся пекорино романо.

Сверху выложите оставшуюся пасту и посыпьте оставшейся моцареллой и пекорино романо.

Поместите в духовку и запекайте без крышки, пока сыр не расплавится и не подрумянится, 15–20 минут.

Как приготовить запеченную зити вперед

Блюдо можно собрать, накрыть и поставить в холодильник на срок до 2 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.Если они заморожены, разморозьте их в холодильнике на ночь и запекайте, плотно накрыв алюминиевой фольгой, в духовке при температуре 425°F (220°C) в течение 25 минут. Затем снимите крышку и запекайте еще 10–15 минут, пока сыр не подрумянится, а паста не станет горячей.

Вам также может понравиться

Ты приготовил этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Зити, запеченный с колбасой

Этот бурлящий запеченный зити идеально подходит для того, чтобы накормить компанию, а также хорошо замораживается.

Ингредиенты

  • 1 фунт лапши зити
  • 1,5 фунта молотой острой или сладкой итальянской колбасы (или очищенной от оболочки)
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
  • 1 чайная ложка соли
  • 1½ чайной ложки сахара
  • ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1 чашка густых сливок
  • ⅓ чашка плюс 3 столовые ложки тертого сыра пекорино романо (или пармиджано реджано), разделенные на части
  • ⅓ чашка нарезанного свежего базилика плюс еще немного для подачи
  • 8 унций сыра моцарелла из цельного молока, тертого (около 2 чашек)

Инструкции

  1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.Приготовьте зити в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente, около 7 минут. (Они будут продолжать готовиться в духовке, так что вам нужно их немного недоварить.) Слейте воду и добавьте макароны обратно в кастрюлю. Отложите.
  2. Разогрейте духовку до 425°F и установите решетку духовки в среднее положение.
  3. Нагрейте большую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне. Накрошите колбасу на сковороде и готовьте, разламывая ее деревянной ложкой, пока она слегка не подрумянится и не пропечется, 5–6 минут.Используйте шумовку, чтобы переложить приготовленную колбасу на тарелку. Слейте со сковороды все, кроме 1 столовой ложки жира, и поставьте на слабый огонь (если на сковороде недостаточно жира, добавьте столовую ложку оливкового масла). Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около 1 минуты. Добавьте измельченные помидоры, соль, сахар и хлопья красного перца и варите без крышки 10 минут.
  4. Добавить сливки, ⅓ чашка пекорино романо, вареная колбаса и базилик на сковороде; перемешать до однородности.Осторожно перелейте содержимое сотейника в большую кастрюлю с макаронами и осторожно перемешайте. Выложите половину смеси в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Посыпать половиной тертой моцареллы и половиной оставшейся пекорино романо. Сверху выложите оставшуюся смесь макарон и посыпьте оставшейся моцареллой и пекорино романо. Отправить в духовку и запекать, не накрывая, пока сыр не расплавится и не подрумянится, 15-20 минут. Посыпьте еще базиликом и подавайте.
  5. Инструкции по предварительному приготовлению/морозильной камере: Блюдо можно собрать, накрыть и поставить в холодильник на срок до 2 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.(Если они заморожены, разморозьте их в холодильнике на ночь.) Будь то охлажденные или замороженные и размороженные, выпекайте, плотно накрыв алюминиевой фольгой, в духовке при температуре 425 ° F в течение 25 минут. Затем снимите крышку и запекайте еще 10–15 минут, пока сыр не подрумянится, а паста не станет горячей.

Пара с

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (10 порций)
  • Калории: 613
  • Жир: 38 г
  • Насыщенный жир: 18 г
  • Углеводы: 43 г
  • Сахар: 6 г
  • Клетчатка: 3 г
  • Белок: 25 г
  • Натрий: 913 мг
  • Холестерин: 111 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Легкая запеченная паста с овощами

Эта легкая запеченная паста наполнена овощами, очень сырная и очень неотразимая. Наша постная запеченная паста понравится как вегетарианцам, так и любителям мяса. Перейдите к рецепту запеченной пасты с овощами или прочтите наши советы по ее приготовлению.

Почему я люблю эту простую запеченную пасту

Мы уже поделились несколькими вегетарианскими макаронными изделиями, но эта очень легкая выпечка из макарон, возможно, будет на вершине моего списка фаворитов. Вот четыре причины полюбить этот рецепт:

  1. В рецепте используются сезонные овощи и доступные продукты из кладовой.
  2. Паста сытная и очень вкусная. Даже любители мяса обожают этот вегетарианский рецепт запеченной пасты.
  3. Запеченная паста — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Ищите все мои советы ниже.
  4. Его невероятно легко приготовить, и его можно адаптировать для безмолочного/веганского (ниже я поделился заменами).

Как приготовить лучшую вегетарианскую запеченную пасту

Несколько лет назад мы поделились рецептом овощной лазаньи. Многие из вас говорили о том, как сильно вам нравится этот рецепт, поэтому мы решили создать еще одну пасту на основе овощей, но для ее приготовления не требуется почти столько же времени.

Я до сих пор ЛЮБЛЮ эту лазанью, но когда у меня мало времени, я обращаюсь к этой сырной запеченной пасте. Поскольку мы говорим о рецептах пасты, вы можете взглянуть на наш рецепт вегетарианских спагетти.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Ингредиенты для этой легкой запеканки из макарон просты. Вот что вам понадобится для его изготовления:

  • Макаронные изделия на выбор — Я люблю ригатони, которые мы использовали на фотографиях.
  • Овощи — Это на ваше усмотрение.На наших фотографиях мы использовали лук, болгарский перец и грибы. Я поделился альтернативами ниже.
  • Соус маринара — Соус, который вы используете, может быть приготовлен дома — вот наш рецепт — или куплен в магазине. Я люблю соусы Rao’s и Muir Glen.
  • Фенхель и свежий базилик — Простое добавление специй и свежих трав делает эту пасту домашней и свежей.
  • Сыр рикотта и моцарелла — Рикотта превращается в карманы сливочного неба, а моцарелла становится расплавленной и коричневой.

Как я делаю пасту

Я начинаю с того, что частично готовлю овощи в сковороде на плите. Я использую самую большую сковороду для духовки на своей кухне, чтобы ее можно было использовать как форму для запекания, которую помещают в духовку.

Если у вас нет достаточно большой сковороды, ничего страшного, вы всегда можете использовать обычную форму для запекания в духовке. Вот основные шаги:

  • Приготовьте на плите нарезанный лук, болгарский перец и грибы.
  • Пока овощи варятся, доведите до кипения кастрюлю с водой и отварите макароны.
  • Смешайте овощи, пасту, свежий базилик и соус маринара.
  • Добавьте полные ложки сливочного сыра рикотта к макаронам и овощам.
  • Сверху посыпать тертым сыром и запекать до появления пузырьков.
Если у вас есть достаточно большая, приготовьте овощи в сковороде, которую можно использовать как форму для запекания.

Вегетарианские заменители

Как я упоминал выше, овощи, которые вы добавляете, могут быть адаптированы в зависимости от сезона или того, что есть на вашей кухне.Мне нравится сочетание лука, перца и грибов, но и другие овощи тоже подойдут. Вот список других овощей, которые вы можете использовать:

  • Нарезанные кубиками кабачки или кабачки.
  • Шпинат, листовая капуста или листовая капуста.
  • Кубики баклажанов.
  • Соцветия цветной капусты.
  • Зимняя тыква, например, баттернат или деликатесная тыква — на ее приготовление потребуется немного больше времени.

Приготовление веганской запеченной пасты

Что мне больше всего нравится в этом рецепте пасты, так это то, что его невероятно легко адаптировать.Это уже вкусно, прежде чем добавить сыр, поэтому для веганского варианта просто не добавляйте рикотту и моцареллу.

Для придания дополнительного «сырного» вкуса я люблю добавлять столовую ложку или две пищевых дрожжей в соус маринара. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением веганских альтернатив сыру.

Советы по приготовлению и хранению

Запеченная паста — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Вот как я это делаю:

Овощной соус можно приготовить заранее  , и он должен храниться в холодильнике до 3 дней и в морозильной камере около трех месяцев.Мы рекомендуем использовать стеклянные контейнеры, пригодные для замораживания, или двойные слои пакетов для замораживания для хранения соусов. Чтобы оттаять, оставьте его на ночь в холодильнике.

Макаронные изделия можно хранить в холодильнике в необработанном виде. Собранные, но не запеченные макароны накрыть и поставить в холодильник на срок до 2 дней. Когда вы накрываете, используйте пергамент или вощеную бумагу между макаронами и алюминиевой фольгой. Алюминиевая фольга может реагировать с помидорами.

Запеченные макароны также хорошо замораживаются . Дайте ему полностью остыть на решетке перед заморозкой, а затем очень хорошо заверните в фольгу (мы используем два слоя).Разморозьте замороженные макароны на ночь в холодильнике, а затем запекайте при температуре 400 ° F в течение примерно 1 часа. (Я предпочитаю запекать, а затем замораживать макароны, а не замораживать сырые макаронные изделия.)

Больше рецептов запеченных макарон

Легкие овощи запеченные макароны

  • Prep
  • Cook
  • Всего
  • Total

Овощная запеченная макаронная макарона, загруженная овощами, карманами сыра рикотта, и увенчанная съемником моцареллы.Овощи, которые вы используете, могут быть адаптированы в зависимости от сезона, ознакомьтесь с нашей статьей выше, чтобы получить дополнительные предложения. Для веганского варианта оставьте рикотту и моцареллу и вместо этого добавьте пару столовых ложек пищевых дрожжей в соус маринара.

На 8 порций

Вам понадобится

1 фунт сушеных макарон; попробуйте паста пенне, ригатони или зити

1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

1/2 средней луковицы, около 6 унций

2 маленьких болгарских перца, около 8 унций

8 унций грибов, 1 1/4 чашки, нарезанных ломтиками

1/2 чайной ложки семян фенхеля или молотого фенхеля, см. примечания

3 чашки соуса маринара или используйте 1 банку (28 унций) магазинного соуса

Горсть свежих листьев базилика, порванных или крупно нарезанных

6 столовых ложек сыра рикотта

2 стакана крупно натертого сыра; попробуйте моцареллу, сыр фонтина или итальянскую смесь

Соль и свежемолотый черный перец

Указания

  • Подготовьте духовку и начните пасту
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Если у вас есть сковорода глубиной 12 дюймов, которую можно использовать в духовке, вы можете приготовить в ней овощи и запечь макароны. Если вы этого не сделаете, подготовьте 3-литровую форму для выпечки, слегка смазав ее оливковым маслом.

    Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте макароны. Проверьте время приготовления на упаковке, но готовьте макароны на две минуты меньше, чем рекомендовано на упаковке (они будут продолжать готовиться в духовке). Перед тем, как слить макароны, зарезервируйте 1/2 стакана воды для макарон.

    • Подготовьте овощи
    • Пока макароны варятся, подготовьте овощи.Нарежьте лук и болгарский перец ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

      Влажным бумажным полотенцем смахните всю грязь с грибов. Отрежьте и выбросьте все твердые стебли. Нарежьте ломтиками по 1/4 дюйма или, если есть более крупные грибы, такие как портобелло, нарежьте кубиками по 1/4 дюйма.

      Нагрейте широкую сковороду на среднем огне. Добавьте масло, затем добавьте грибы в один слой и готовьте, пока они не подрумянятся с одной стороны, от 3 до 5 минут. Перемешайте, затем добавьте лук и перец. Готовьте еще 3-5 минут или пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся по краям.Приправить по вкусу солью и черным перцем (я обычно добавляю по 1/4 чайной ложки каждого).

      • Паста для запекания
      • Добавьте к овощам фенхель, соус маринара и базилик. Если ваша сковорода достаточно большая, бросьте в нее макароны, и если смесь покажется вам сухой, добавьте немного оставшейся воды для пасты. Если сковорода слишком мала, смешайте соус и макароны в миске. Отрегулируйте с помощью воды для макарон, а затем добавьте в форму для запекания.

        Попробуйте макароны и добавьте больше соли и перца.Сложите ложки рикотты вокруг пасты, а затем посыпьте сыром моцарелла. Выпекайте макароны без крышки, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, 20–25 минут.

Советы Адама и Джоанны

  • Фенхель придает макаронам легкий лакричный вкус и является одной из специй, используемых для приготовления итальянских колбас. Я использую целые семена фенхеля, но сначала раскалываю их, чтобы выпустить масло. Чтобы использовать его целиком, слегка расколите семена, используя ножку шеф-повара или дно сковороды.
  • Пищевая ценность: Приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются оценочными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на одну порцию: Размер порции 1/8 части блюда / Калорийность 354 / Всего жиров 5,9 г / Насыщенных жиров 1,6 г / Холестерина 13 мг / Натрия 731,4 мг / Углеводов 54.5 г / пищевая клетчатка 5,2 г / общее количество сахара 8,9 г / белок 20,3 г

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Пряный рецепт выпечки макарон: этот рецепт запеканки из макарон со сливками имеет несколько неожиданных поворотов | Макаронные изделия

Этот рецепт запеканки из макарон со сливками встряхивает все вокруг, используя сальсу вместо томатного соуса и сливочного сыра, чтобы сделать его неотразимым. Подавать с салатом и чесночным хлебом.

Кухня: Итальянская/Американская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут
Порций: 4

Ингредиенты

  • 4 чашки макарон (хорошо подойдут пенне, ротини или зити), приготовленных в соответствии с указаниями на упаковке для аль денте сальса
  • 1 коробка (8 унций) сливочного сыра, размягченного и нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана говяжьего бульона
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1/2 стакана свеженатертого пармезана

Вот как это сделать: 

  1. Обжарьте говяжий фарш и лук в сотейнике до готовности мяса, около 6 минут.
  2. Добавьте сальсу, говяжий бульон и сливочный сыр. Добавить соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится и полностью не смешается с мясом.
  3. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте. Вылейте в смазанную жиром форму для выпечки 13×9 дюймов. Сверху посыпьте сырами.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке около 20-25 минут.

Найдите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и следите за нами на Facebook, чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей.Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Как приготовить лучшую запеканку с макаронами

Запеканка с макаронами во всей своей красе с сыром отвечает всем требованиям.Этот фаворит для семейного ужина — идеальный рецепт контрабандистов овощей, что делает его жемчужиной для привередливых едоков, а также непревзойденным, когда дело доходит до комфортной еды. О, и если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Можно ли заморозить макароны для выпечки?» — ответ — да!

Прежде чем приступить к выпечке макарон, обратите внимание на следующие советы и ответы на часто задаваемые вопросы , которые помогут вам добиться идеально приготовленной пасты, ароматного соуса и создать важнейшую игристую и золотистую корочку.

Советы по лучшей выпечке макарон

Недоварите макароны

Избегайте кашицы, недоварив макароны в фазе кипения.Просто уменьшите на 2–3 минуты рекомендуемое время приготовления, указанное на упаковке. Макароны будут продолжать готовиться в духовке, поэтому к моменту подачи к столу они будут совершенно нежными.

Почему моя выпечка с макаронами водянистая?

Есть несколько причин, по которым макаронные изделия могут быть жидкими. Соус, густой при комнатной температуре или из холодильника, станет жидким в горячей духовке. В начале лучше сделать более густой соус, чтобы после приготовления он приобрел нужную консистенцию.

СОВЕТ: Узнайте здесь, как загустить любой соус или тушеное мясо.

Причиной также может быть добавление овощей. Овощи выделяют много воды при приготовлении. Если вы добавляете в свой рецепт дополнительные овощи, перед добавлением обжарьте их на сковороде, чтобы уменьшить содержание воды. Замороженные овощи следует разморозить и слить воду.

Почему макароны сухие?

Паста впитывает жидкость из соуса во время приготовления. Если пасты слишком много, а соуса мало, может получиться сухая выпечка.Лучше всего следовать рекомендуемым количествам в рецепте для выпечки макарон, чтобы в самый раз. Если вы готовите без рецепта, добавляйте макароны в соус порциями, чтобы вы могли остановиться, прежде чем добавите слишком много. Как правило, вы хотите, чтобы ваша запеченная паста выглядела очень пикантно, прежде чем ее отправят в духовку.

Проверьте приправы

Убедитесь, что каждый компонент макаронных изделий хорошо приправлен перед отправкой в ​​духовку. Не забудьте приготовить пасту в подсоленной воде, приправить соусом и использовать ароматный сыр.

Используйте правильный сыр

Лучший способ приготовить вкусную запеканку из макарон с хрустящей корочкой – использовать правильную смесь сыров. Некоторые сорта чеддера могут стать маслянистыми, а моцарелла может быть слишком мягкой, если вы предпочитаете насыщенный вкус. Perfect Italiano Perfect Bakes создан с правильным соотношением чеддера для вкуса, моцареллы для цвета и эластичности и пармезана для вкуса. Он прекрасно тает и каждый раз дает хрустящую золотистую корочку на выпечке.

СОВЕТ: Чтобы сделать макароны еще более хрустящими, перед выпечкой посыпьте сыр панировочными сухарями.

Дайте макаронам отдохнуть

Хорошо, немного сложно устоять перед желанием подать всю эту выпечку прямо из духовки, однако важно подождать 5-10 минут. Это даст выпечке время, чтобы немного затвердеть, поэтому ваша запеканка из макарон сохранит форму и ее будет легче подавать и есть.

Другие рецепты выпечки с макаронами

Посмотрите множество рецептов выпечки с макаронами ниже! Они были протестированы, поэтому они всегда будут правильными. Нажмите, чтобы увидеть коллекцию рецептов выпечки макарон.

Не забывайте, что вы можете сохранить эти рецепты в своей собственной экокниге, используя бесплатную учетную запись myfoodbook . Войдите, чтобы начать экономить, или создайте аккаунт, если у вас его еще нет.

Запеканка из запеченных макарон — простой рецепт ужина из пяти ингредиентов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут нести часть комиссии.

Эта запеканка из макарон — вкусный, ароматный и экономичный рецепт ужина. Всего $ 0,74 за порцию!

Когда мы поженились 12 лет назад, мы с мужем постоянно готовили эту запеканку из макарон.Я думаю, что мы делали это слишком много раз и устали от этого, и мы прекратили делать это на долгие годы.

Недавно я вспомнила об этом блюде и поняла, что оно наверняка понравится моим детям. Я был прав — они не могли насытиться. Его так просто приготовить, и это отличный способ выделить свежую рикотту. Если вы еще не пробовали приготовить домашнюю рикотту, обязательно попробуйте. Это так же просто, как подогреть молоко и добавить лимонный сок.

Эта запеканка очень вкусна с макаронами без глютена, а также с макаронами из цельнозерновой муки.Можно добавить больше овощей или мяса, но и так вкусно. Мне нравится, как просто приготовить эту запеканку из макарон в загруженный вечер.

Запеканка из запеченных макарон

Эта запеканка из макарон — вкусный, ароматный и экономичный рецепт ужина. (0,74 доллара США за порцию)

Распечатать Приколоть Показатель

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Паста

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 6

калорий: 399 ккал

Ингредиенты

  • 12 унций короткой цельнозерновой пасты
  • 1 1/2 чашки сыра рикотта
  • 1 яйцо
  • 3 чашки соуса маринара или соуса на выбор
  • 1/2 чашки тертого сыра (например,грамм. моцарелла, пармезан)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • В большой миске смешайте рикотту и яйцо.

  • Отварить макароны согласно инструкции и слить воду. Добавьте приготовленные макароны к рикотте и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.

  • В форму для запекания размером 9 x 13 дюймов распределите половину томатного соуса по дну формы.

  • Добавьте пасту в блюдо.

  • Полейте макароны оставшимся томатным соусом и посыпьте тертым сыром.

  • Накрыть фольгой и запекать 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут, пока тертый сыр не расплавится и несколько кусочков макарон не подрумянятся.

  • Подавать немедленно.

Питательная ценность

Калорийность: 399 ккал

Запеканка из запеченных макарон Распределение цен

Общая стоимость этого блюда 4$.45 или 0,74 доллара за порцию.   Эту запеканку из макарон легко приготовить, даже если в процессе приготовления вы готовите сыр рикотта. Вашей семье понравится!

Какие недорогие блюда вы готовите на ужин, когда у вас мало времени? Пожалуйста, поделитесь в комментариях.

 

Свежий взгляд на запеченную пасту: инструкция

На протяжении многих лет я ел много запеченных блюд из макарон, в основном в итало-американских домах и ресторанах.Иногда они были изысканными, но чаще всего мне подавали что-то тяжелое, плотное и спаянное вместе с клейкой моцареллой и томатной пастой. Даже в южной Италии, откуда родом большинство этих блюд, запеченные макароны, которые я пробовал в сельских тратториях, не сильно отличались (так что нельзя винить в этом американцев).

Основная проблема заключается в том, что длительное приготовление на слабом огне, которым традиционно готовится большинство этих блюд, позволяет макаронам впитывать слишком много влаги из соуса, в результате чего макароны становятся водянистыми и кашицеобразными.

Я экспериментировал с концепцией запеченной пасты и придумал несколько простых способов сделать эти потенциально замечательные блюда более легкими и свежими, но при этом полностью сытными. В результате вы получите блюдо с кремовой, влажной внутренней частью и твердой хрустящей корочкой. Лучший способ добиться этого — выпекать макароны в горячей духовке (не менее 425 ° F) не дольше 20 минут, пока верхушка (часто помогает посыпать панировочными сухарями) не подрумянится, а блюдо не начнет пузыриться. горячий.

Думайте об этом как о запеканке из макарон

Я люблю запекать макароны в широкой, неглубокой форме для запекания — на самом деле, в форме для гратена. Это обеспечивает большую площадь поверхности для хрустящей корочки и позволяет внутренней части быстрее прогреваться, сохраняя пасту твердой, а соус влажным. Я использую овальное блюдо длиной 13 дюймов и глубиной 2 дюйма. Квадратная или круглая посуда одинакового размера тоже подойдет.

Выбрать импортную пасту и приготовить ее al dente . Как правило, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы в твердой форме, такие как ригатони и пенне, лучше всего подходят для запекания.Я предпочитаю итальянские бренды, которые твердеют и имеют хороший ореховый вкус. Мне также повезло с макаронами из свежих яиц, такими как феттучини, если я их слегка недоварил.

Поскольку вы не хотите, чтобы макароны в готовом блюде были кашицеобразными, слейте макароны, пока они еще довольно твердые на вкус. Крахмал из самих макарон также придаст вашему блюду некоторую твердость во время запекания, поэтому не промывайте макароны после варки (не то чтобы вы даже подумали об этом, не так ли?).

Ингредиенты с ярко выраженным вкусом выдерживают выпечку. Освященная веками паста, запеченная с помидорами, моцареллой и рикоттой, может быть прекрасной, если ее не запекать до смерти (здесь я привожу свою версию), но мне также нравится исследовать менее распространенные варианты вкуса, такие как апельсиновая цедра в сочетании с жареным перец в запеченном рецепте каватаппи. Вместо сушеных трав я добавляю обильное количество их свежих аналогов, благодаря чему вкус начинки остается ярким, а в случае с запеченными зити — восхитительно неожиданным. Я также люблю использовать разные виды сыров: свежий козий сыр, грюйер, таледжо, маскарпоне и фонтина, все они прекрасно тают и вытащат вас из колеи моцареллы, в то время как пекорино и грана падано вкусные и менее дорогие заменители сыра. Пармиджано-Реджано.

Приправить каждый элемент блюда. Запеченное блюдо трудно правильно приправить после того, как оно собрано; вы можете только действительно добраться до вершины. Вот почему вам нужно добавлять соль и перец на ходу, приправляя овощи, которые вы обжариваете, а также бешамель, который вы взбиваете. Не забудьте щедро посолить воду для макарон и добавить щепотку соли и перца в панировочные сухари. Каждый компонент вашей запеченной пасты должен иметь прекрасный вкус сам по себе. Если это так, вы не получите готовое блюдо с плоским вкусом.

Будьте щедры на соус, но не на сыр. Для запеченных макарон требуется немного больше соуса, чем для незапеченных макарон, потому что некоторые из них впитываются, когда вы запекаете макароны, а некоторые просто испаряются при нагревании духовки. Перед выпечкой макароны должны быть хорошо покрыты и даже слегка посыпаны соусом. Твердый тертый сыр, такой как пармиджано реджано или выдержанный пекорино, придает блюду пикантность, но немного помогает. Слишком много сделает вашу пасту жесткой.

Добавьте хруста, посыпав панировочными сухарями и готовя без крышки. Для лучшего вкуса и текстуры сделайте свои собственные панировочные сухари; это совсем не занимает времени, а разница огромна. Коммерчески упакованные панировочные сухари для меня всегда на вкус как химикаты и слишком мелко измельчены, что иногда может привести к кашицеобразной начинке. Просто разломайте качественный вчерашний итальянский или французский хлеб на мелкие кусочки, а затем измельчите их в кухонном комбайне, пока не получите слегка грубую крошку. Нет необходимости поджаривать панировочные сухари для испеченной пасты; это сделает духовка.

Чтобы макароны не выпарились (что сделает их сырыми) и чтобы верх подрумянился, выпекайте макароны без крышки. Он находится в духовке в течение такого короткого периода времени, что риск пережаривания верха минимален.

Традиционно макаронам дают отдохнуть несколько минут после того, как вы вынули их из духовки, чтобы они затвердели. Это хорошая идея с лазаньей, когда вы хотите нарезать аккуратные квадратные порции, но с менее сложными запеченными блюдами, приготовленными из сушеных макарон, таких как зити, или даже со свежими феттучини, рассыпчатость является частью очарования.Я вынимаю эти блюда из духовки и подаю их сразу же (они, как правило, становятся липкими при повторном разогреве), следя за тем, чтобы все получили достаточное количество хрустящей корочки.

Паста быстро запекается в широкой неглубокой посуде. Пропустите глубокую форму для лазаньи; вместо этого выберите гратен.

Вы можете сделать это заранее

Что мне нравится в этих макаронах, так это то, что за 20 минут их выпекания у вас будет достаточно времени, чтобы помыть посуду и заправить салат. Но я знаю, что часть очарования запеченного блюда из макарон заключается в том, что его можно приготовить заранее.Да, вы можете собрать их заранее, оставить в холодильнике на сутки, а затем испечь. Но ваши результаты будут хорошими — не отличными. Способ опередить игру с этими рецептами и сохранить их отчетливо свежий вид состоит в том, чтобы приготовить ингредиенты заранее — обжарить овощи, приготовить соус, смешать сыры, отварить макароны — а затем смешать все непосредственно перед приготовлением. выпечка. Просто имейте в виду, что если вы начнете с холодных ингредиентов, вам может понадобиться выпекать блюдо еще пять минут или около того.

.