и джемом. по-прежнему одно из лучших бюджетных блюд, которые вы можете подать.Это так же просто, как намазывать арахисовое масло на одну сторону нарезанного хлеба, намазывать желе на другую сторону и наслаждаться восхитительным бутербродом. Буханка хлеба может служить всей семье, а арахисовое масло и желе можно использовать для нескольких приемов пищи.

Ингредиенты:

8. Жаркое в горшочке с овощами

Хотя это может быть не самое быстрое приготовление, хорошее жаркое в горшочке — это сытная еда, которой можно накормить всю семью, не разбивая банк. Это популярное английское блюдо лучше всего подавать с овощами и картофелем.Просто поместите небольшой жареный картофель в мультиварку и залейте водой. Затем через три часа добавьте измельченный картофель, морковь или любые овощи, которые можно поджарить. Приправить по вкусу солью и перцем, затем варить еще три-четыре часа.

Состав:

• Rump Roast
• Картофель
• Морковь

9. Рататуй

Рататуй — это больше, чем просто диснеевский фильм про крысу. Это классическое французское овощное блюдо.Чтобы приготовить рататуй, обжарьте нарезанный лук, баклажаны, кабачки, базилик, помидоры и орегано на оливковом масле, помешивая. Обязательно добавьте овощи, которые нужно готовить дольше всех, и продолжайте помешивать кастрюлю по мере добавления ингредиентов. Затем перед подачей приправить по вкусу солью и перцем.

Состав:

• Лук
• Болгарский перец
• Баклажаны
• Кабачки
• Чеснок
• Помидоры
• Тимьян
• Базилик

10.Яичница и тосты

Яичница с тостами — популярный завтрак, но на самом деле он может быть сытным и вкусным блюдом для всей семьи в любое время. Просто взбейте дюжину яиц и приправьте по вкусу, затем обжарьте хлеб и намажьте маслом. Это не только просто и доступно, но и идеально подходит для тех, кто спешит, чтобы быстро перекусить.

Ингредиенты:

11. Цыпленок-гриль и картофель фри из сладкого картофеля

Цыпленок-гриль — это простое блюдо, не требующее больших затрат.Вы можете сочетать множество разных гарниров с жареной курицей, а картофель фри из сладкого картофеля станет отличным завершением трапезы.

Сначала обжарьте куриные грудки, пока они не перестанут быть розовыми в середине. Затем нарежьте сладкий картофель дольками. Выпекайте их при температуре 400 градусов в течение получаса, затем достаньте и сбрызните оливковым маслом и солью. Затем подавайте оба с вашим любимым соусом, например, заправкой из оливкового масла или соусом для барбекю.

Состав:

• Куриные грудки
• Сладкий картофель
• Оливковое масло
• Соль
• Соус барбекю

12.Средиземноморский салат из пасты

Средиземноморский салат из пасты — забавное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или как гарнир. В любом случае, это недорогая еда, которая понравится вашей семье. Просто сварите коробку пасты пенне или фарфалле, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, нарезанные черные оливки, морковь и нут и подавайте с бальзамическим уксусом или итальянской заправкой.

Состав:

• Паста Пенне или Фарфалле
• Помидоры
• Морковь
• Нут
• Оливки
• Итальянский соус

13.Жареный рис

Жареный рис — отличный вариант для использования остатков еды. Вы можете бросить все, что у вас есть, на сковороду с рисом и приготовить вкусное блюдо. Начните с обжаривания чеснока и оливкового масла в большом воке (если у вас нет вок, подойдет и большая сковорода). Добавьте лук и два взбитых яйца и держите их на одной стороне вок.

Затем добавьте другие ингредиенты, например замороженные овощи, грибы или куски мяса. Наконец, добавьте приготовленный рис.Затем добавьте немного соевого соуса и столовую ложку сахара. Готовьте на сильном огне несколько минут, помешивая, пока все не приготовится и не прогреется. Наконец, приправьте солью и перцем и подавайте.

Ингредиенты:

• Остаток риса
• Соевый соус
• Чеснок
• Сахар
• Оливковое масло
• Лук
• Яйца
• Овощи

Еще один сэндвич с тунцом

Тающий сэндвич может накормить всю вашу семью, не выходя за рамки вашего бюджета.Просто поджарьте немного хлеба и намажьте маслом, а затем добавьте ломтик сыра, тунца и тонкий ломтик помидора. Вы можете приготовить жареный тунец, добавив тунец, помидоры и сыр, пока хлеб готовится на сковороде, или приготовить бутерброды и тосты в духовке.

Состав:

• Консервированный тунец
• Хлеб
• Нарезанный сыр
• Помидоры

15. Колбаса, перец и лук

Это классическое блюдо простое, доступное и полное вкуса.Вы начинаете с того, что готовите коробку макарон из скорлупы, затем сливаете воду и откладываете в сторону. Затем нарежьте итальянские колбаски (или ваши любимые колбасы), лук, сладкий перец и чеснок и обжарьте их в большой кастрюле с оливковым маслом. Бросьте приготовленную пасту, чтобы она разогрелась, и добавьте еще оливкового масла. Приправить солью и перцем и подавать.

Состав:

• Паста из скорлупы, вареные
• Итальянские колбаски
• Лук
• Болгарский перец
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль и перец

16.BLT’s

Вот еще один классический бутерброд, который вы можете приготовить, если у вас ограниченный бюджет. Бекон может стать дорогим в зависимости от того, где вы его покупаете, поэтому лучше следить за хорошими продажами. Начните с обжаривания бекона до готовности, а затем отложите его поверх бумажных полотенец, чтобы впитать лишний жир. Затем нарежьте помидор тонкими ломтиками и приготовьте листья салата ромэн или айсберг. Намажьте каждый ломтик хлеба майонезом и соберите бутерброд.

Состав:

• Бекон
• Хлеб
• Помидоры
• Листья салата
• Майонез

17.Кукурузные кесадильи

Кукурузные кесадильи — отличное блюдо, которое можно подать, если у вас мало времени и денег. Просто добавьте маисовую лепёшку в сковороду, добавьте сверху тертый сыр и подождите, пока он не растает. Добавьте кукурузу, нарезанный лук и кинзу. Затем обжарьте еще одну тортилью и выложите ее сверху. Нарежьте кесадилью на четыре-восемь ломтиков и подавайте со сметаной или простым греческим йогуртом.

Ингредиенты:

• Тортильи
• Монтерей Джек или Сыр Чеддер
• Консервированные зерна кукурузы
• Лук
• Кинза
• Сметана / греческий йогурт

11 Quick And Easy Week 9128

Быстрое и легкое питание -автор: Джулия Вест

У вас есть гора ящиков, грузчики, въезжающие и выходящие из дома с вашей мебелью, и голая кухня, с которой можно работать — мы все знаем, какой хаос происходит во время переездной недели.

Когда вам нужно собрать или распаковать свой дом, последнее, о чем вы думаете во время переездной недели, — это приготовить приличную еду. Но лучше всего приготовить еду дома — домашние блюда часто более питательны, дают вам энергию, необходимую для хранения вещей, и они дешевле, чем заказывать еду на вынос всю неделю.

Еда, приготовленная с нуля, не должна быть рутинной работой во время переезда. Имея только основы кухни, некоторые основные продукты для кладовой и стратегический поход в продуктовый магазин, вы можете приготовить на неделю полезные блюда, которые будут вкусными и легко приготовимыми.

Вот наш список из 10 вкусных блюд, не требующих особого ухода, которые позволят семье из четырех человек сытой и готовой продолжать собирать вещи. Вы можете удвоить рецепт, если наняли членов семьи, чтобы помочь с — буквально — тяжелой работой!

Суп

Хотя суп из консервов легко накормить домочадцев, вы можете приготовить суп самостоятельно, не отнимая много времени и усилий. Супы — отличный способ насытить семью без лишней уборки — все, что вам нужно, это большая кастрюля, несколько мисок и посуда.

Имея это в виду, вот наш рецепт супа Зуппа Тоскана в одной кастрюле. Вам понадобится:

• ½ фунта итальянской колбасы или любого фарша по вашему выбору
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 3 средних картофеля, нарезанных кубиками
• ½ пучка капусты, порезанные и крупно нарезанные листья
• 4 чеснока гвоздика, фарш
• 2 стакана куриного бульона
• ½ стакана взбитых сливок
• Соль и черный перец по вкусу

В большой кастрюле обжарьте колбасу или фарш в течение нескольких минут перед добавлением лука.Готовьте оба ингредиента, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. Добавьте чеснок в тушение еще на минуту.

Залейте 2 стаканами бульона 3 стаканами воды и доведите суп до кипения. Добавьте картофель и готовьте около 15 минут. Когда картофель почти готов, добавьте нарезанную капусту, добавьте сливки и доведите суп до кипения. Приправить по вкусу и снять с огня.

Этот суп — любимый семейный суп — остатков не останется!

Победитель, Победитель, (Противень) Ужин с курицей

Положиться на свою верную противню во время переходной недели означает приготовить ужин, чтобы накормить всю семью в рекордно короткие сроки.Мы говорим о 10 минутах подготовки перед тем, как бросить противень в духовку.

Эти обеды обычно следуют шаблону: белок, обычно куриные грудки или бедра, крахмалистые овощи, такие как картофель или ямс, и зеленые овощи, такие как стручковая фасоль или кабачки. Но вы всегда можете поиграть с этими комбинациями в зависимости от того, что у вас в холодильнике и что больше всего нравится членам вашей семьи — замените курицу на лосось и выберите морковь, грибы, перец, лук, брокколи или цветную капусту вместо овощей. .Варианты бесконечны!

Чтобы оживить ингредиенты, обратитесь к основным продуктам кладовой. Вам понадобится оливковое масло или сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец в качестве отправной точки. Травы и специи тоже делают блюдо приподнятым.

Вот наш рецепт ужина на листовой сковороде. Вам понадобится:

• 4 куриные грудки или куриные бедра
• 1 ½ фунта молодого картофеля, разрезанного пополам
• 1 фунт стручковой фасоли
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец
• 1 измельченный зубчик чеснока или 1 чайная ложка чесночного порошка
• По желанию: приправы, такие как перец или кайенский перец, свежий или сушеный розмарин, тимьян или петрушка.

На противне соберите картофель вокруг курицы, смажьте ингредиенты оливковым маслом и приправьте солью, перцем, чесноком и специями по выбору. Паприка, кайенский перец, а также свежие или сушеные травы, такие как розмарин и тимьян, чаще всего используются на ужинах на противне. Вы даже можете смазать курицу смесью дижонской горчицы и кленового сиропа, если они есть.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, затем снимите противень, чтобы быстро перевернуть куриные грудки и картофель. Добавьте зеленую фасоль в противень и не забудьте вылить сок из сковороды на овощи, прежде чем ставить противень обратно в духовку еще на 15 минут.

Последние три минуты можно жарить или жарить на гриле, чтобы курица и картофель были золотистыми и хрустящими. Снимите противень, украсьте свежей нарезанной зеленью и сразу подавайте, пока сок из сковороды будет горячим. Вуаля — ужин подан!

Запеканки

Запеканки — отличный вариант легкой еды, потому что они не требуют много внимания во время приготовления.Просто добавьте ингредиенты в форму для запекания или положите их в духовку — довольно просто!

Отличная запеканка просто создает ощущение домашнего уюта, что сделает ваш новый дом еще уютнее. Запеканки хороши еще и тем, что в них можно положить что угодно. Любая комбинация ингредиентов, таких как рис, макаронные изделия, овощи, бобы, мясо и т. Д., О которой вы можете подумать, вероятно, подойдет вам! Попробуйте этот рецепт запеканки с курицей и рисом для идеального уютного ужина с семьей:

• 2 чашки измельченной курицы-гриль (без кожицы)
• 1 чашка среднезернистого белого риса
• 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 ложки несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана сметаны
• Дополнительно: 2 стакана овощей, например брокколи, 1 нарезанный помидор, 2 зубчика чеснока (мелко нарезанный), кошерная соль и свежемолотый перец или 1 стакан тертого сыра Пармезан

Хотя это блюдо занимает около 30 минут, большая часть времени готовится, если запеканка просто стоит в духовке. Из-за этого вы можете тратить время на упаковку, распаковку или то, над чем вы работаете в данный момент.

Для соуса взбейте в миске куриный бульон и сметану, вылейте в неглубокую сковороду и доведите до кипения (при желании добавьте сыр). Просто выложите оставшиеся ингредиенты в форму для запекания и полейте соусом. Накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут.

Instant Pot (или Slow Cooker) Чили

Нет ничего более приятного, чем окунуться в большую миску с сердечным чили.Это блюдо, привлекающее внимание публики, также является вашим билетом к приготовлению без помощи рук, потому что вы бросаете ингредиенты в свой Instant Pot или мультиварку и позволяете ему делать все остальное, пока вы сосредотачиваетесь на своем движении.

Чили — такое универсальное блюдо; Вы можете изменить рецепт, используя остатки в кладовой: от консервов, таких как фасоль, кукуруза и помидоры, до замороженного фарша и болгарского перца, а также свежих ингредиентов, таких как сыр, лук, сметана и авокадо.

Чтобы приготовить классический перец чили, вам понадобятся:

• 1 фунт постного говяжьего фарша (можно также использовать фарш из курицы или индейки)
• 2 банки фасоли на ваш выбор (черная, почечная, пинто, белый)
• 1 банка томатного соуса
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 нарезанная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока (или чесночный порошок, если вы спешите)
• Комбинация приправ.Нам нравятся 2 столовые ложки порошка чили, 1 чайная ложка тмина, соль и свежемолотый перец
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• Дополнительные добавки: сметана, нарезанные авокадо, тертый сыр, нарезанный зеленый лук (просто используйте то, что у вас есть в сток!)

Положите все ингредиенты в мультиварку, приправьте и перемешайте, чтобы мясо разломилось. Затем готовьте при высокой температуре в течение трех часов или при низкой температуре в течение шести часов и возвращайтесь к упаковке. Если вы используете Instant Pot, вам нужно сделать углубление в центре кастрюли, обнажив дно, чтобы добавить полстакана воды.Установите Instant Pot на приготовление под давлением в течение 20 минут при высокой температуре, дайте давлению сброситься естественным образом в течение примерно пяти минут, а затем быстро выпустите оставшийся пар.

Вы узнаете, что перец чили готов, когда его восхитительный аромат наполнит ваш дом! Снова хорошенько перемешайте перец чили, затем разлейте большие порции в четыре миски. Украсьте начинкой и закапывайтесь!

Пицца

Пропустите замороженную или доставленную пиццу и переверните тесто самостоятельно! Пицца — легкий вариант ужина, потому что она всегда так нравится публике.Существует множество простых рецептов теста для пиццы, но если вы не хотите ждать, пока поднимется дрожжевое тесто, вы можете выбрать рецепт без дрожжей. Ниже представлен отличный рецепт корочки для пиццы без дрожжей, который настолько прост, что вы больше никогда не перейдете к готовой пицце:

• 2 стакана белой муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 / 4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана воды

Поскольку это тесто не поднимается, из него получается идеальная пицца с тонким тестом. После того, как тесто смешано, вымешано и растянуто, добавьте немного томатного соуса, сыра и любых начинок, которые захотите. Затем просто запекайте свое творение при температуре 425 градусов в течение 20 минут.

Бар сэндвичей и салатов своими руками

Кто сказал, что бутерброды нужны только на обед? Если слово «сэндвич» вызывает в памяти образ скучной холодной ветчины между двумя ломтиками предварительно нарезанного белого хлеба, подумайте еще раз! Тунец, яичный салат, ростбиф и горчица, BLT, даже арахисовое масло и желе — комбинации бесконечны, когда дело доходит до бутербродов.Когда ваша семья связана переездной неделей, а все заняты своими делами, создайте себе бутерброд и салат-бар. Все, что вам понадобится, — это тостер, хлеб, начинка и приправы — большую часть из которых вам следует собрать вместе. Если вы собираетесь выходить из дома, вы можете использовать все полупустые банки вместо того, чтобы брать их с собой.

Приготовьте пикантную пасту из мясного ассорти, яиц, оставшихся кусочков курицы или ростбифа, сыра, салата, помидоров, авокадо и красного лука, а также приправ, таких как майонез, горчица и заправки для салатов. В зависимости от того, к чему настроен каждый из членов вашей семьи, они могут легко приготовить бутерброд или салат по своему выбору.

Если вы переделываете ингредиенты из ужинов прошлой ночью, вот наше предложение для сэндвича с курицей и авокадо:

• 8 ломтиков любимого вашей семьи нарезанного хлеба, слегка поджаренных
• 4 горсти жареного цыпленка, тертого
• 2 авокадо, нарезанных ломтиками или пюре
• 2 помидора, нарезанных тонкими ломтиками
• Соль и черный перец по вкусу

После обжаривания хлеба размять авокадо, приправить солью и перцем и намазать половиной ломтиков тоста .Сверху на каждый ломтик положите помидоры, горсть жареного цыпленка и второй кусок тоста.

Это не для всех, но мы любим добавлять в этот бутерброд хлопья чили и нарезанный красный лук.

10-минутная азиатская жареная смесь

Жареная смесь — один из самых быстрых способов приготовить вкусный и недорогой ужин, когда у вас был напряженный день. Они также богаты овощами, что делает их источником питания.

Как и ваш традиционный ужин на сковороде, жаркое обычно состоит из трех компонентов: белка (например, курицы, говядины или тофу), овощей и основного соуса для жаркого, который можно взбить за считанные минуты.

Это отличный способ приготовить сытный обед из ингредиентов из вашей морозильной камеры. Возможно, у вас есть замороженная говядина, перец, горох или брокколи, которые вы захотите съесть перед переездом, или, если вы только что обосновались, в вашем магазине должны быть все необходимые продукты.

Вот наш рецепт быстрого и легкого обжаривания говядины и брокколи на рисовой подушке. Вам понадобится:

• 2 фунта флангового стейка, нарезанного кубиками
• 4 стакана брокколи, нарезанного кубиками
• 2 чайные ложки каждый или соль и перец
• 2 столовые ложки оливкового масла

Для соуса для жаркого :

• 1 стакан соевого соуса
• 1 стакан меда
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 2 чайные ложки имбиря
• 2 столовые ложки кунжута

Начните с смешивания всех ингредиентов для перемешивания обжарить соус в небольшой миске. Нагрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием и добавьте говядину, перемешивая кусочки до коричневого цвета. Вылейте соус в сковороду и покройте мясо. Когда соус загустеет, добавьте брокколи и снова перемешайте, чтобы покрыть овощи. Продолжайте жарить, пока говядина не приготовится, а овощи не станут мягкими.

Подавайте жаркое на подушке из риса или яичной лапши. Наслаждаться!

Имейте в виду, что брокколи можно заменить другими овощами. Овощи быстрого приготовления включают горох, сельдерей, кукурузу, снежный горошек, грибы и кабачки.

Макаронные изделия

С макаронами вы не ошибетесь! Прошли те времена, когда макароны варили и процеживали, пока готовили соус на другой сковороде; упаковав большую часть кастрюль и сковородок, вы можете быстро приготовить вкусный ужин из макарон в одной кастрюле. Это также означает легкую очистку!

Вот что вам понадобится для наших испытанных макарон с базиликом и помидорами черри:

• 12 унций макаронных изделий (нам нравятся лингвини или спагетти, но используйте то, что у вас есть под рукой)
• 12 унций помидоров черри , разрезать пополам
• 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
• ½ столовой ложки хлопьев красного перца (пропустите этот шаг, если члены вашей семьи не любят острую пищу)
• 2 веточки базилик, оставив горсть листьев для украшения
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Много сыра пармезан

Убедитесь, что вы используете кастрюлю или сковороду, достаточно большую, чтобы макароны лежали ровно, и смешайте все ингредиенты в горшок с 4 1/2 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, и по мере того, как ингредиенты закипят, вам нужно будет часто перемешивать и переворачивать макароны в течение примерно 10 минут, пока макароны не станут al dente, а вода не испарится до пикантной консистенции.

Если у вас есть молодой шпинат, свежий или замороженный, или другая зелень, которую вы хотите добавить, вы можете добавить горсть в течение последних нескольких минут, чтобы они завяли.

Приправить по вкусу солью и перцем и разделить порции пасты на четыре тарелки, украсив оставшейся частью базилика, немного оливкового масла и пармезаном.

Breakfast Frittatas

Пока все устраиваются в ваш новый дом, полноценный завтрак может отойти на второй план. Но фриттаты на завтрак — это доступный, быстрый и вкусный способ накормить домочадцев. Готовите ли вы их, готовите или жарите, вы знаете, как легко взбить яйца и тосты по утрам.

Чтобы яйца стали более полноценным завтраком в начале дня, подумайте о приготовлении фриттаты. На одной сковороде пообедаете для всей семьи.

Вот наш классический рецепт яичной фриттаты:

• 8 яиц
• 1 ½ стакана молока
• ½ чайной ложки трав, таких как сушеные листья тимьяна или свежий базилик
• 2 стакана любых овощей на ваш выбор
• 4 чайные ложки сливочного или оливкового масла
• ½ стакана тертого сыра, сэкономьте немного для начинки

Взбейте яйца с молоком, зеленью, солью и перцем в средней миске. Когда они сойдутся, добавьте в смесь овощей и сыра и хорошо перемешайте.

Нагрейте масло или масло на антипригарной сковороде или сковороде на среднем огне и влейте яичную смесь. Готовьте фриттату на среднем огне, пока яйца почти не застынут, то есть примерно 10 минут.

Снимите фриттату с огня и посыпьте оставшейся частью сыра. Дайте яйцам застыть, а затем разрежьте их на четвертинки. Подавать с тостами.

Яйца хорошо сочетаются с радугой овощей — вы не ошибетесь с цветками брокколи, нарезанным кубиками перцем, луком, горохом, шпинатом, помидорами.Они все будут восхитительны в вашем фриттате на завтрак.

Овес на ночь и парфе из йогурта

Чтобы приготовить настоящий завтрак без помощи рук, наш трюк с легким завтраком состоит в том, чтобы приготовить на ночь овсяные хлопья, чтобы еда была готова к утру. Как и в случае с другими рецептами, которые мы уже перечислили, вы можете добавить в овсянку на ночь различные начинки, в зависимости от того, что нравится вашей семье.

Вот что мы используем для классического рецепта:

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 2 стакана молока
• 2 стакана греческого йогурта
• 4 столовые ложки семян на ваш выбор, включая семена чиа , семена льна или конопляные сердца
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• Дополнительно: 1 чайная ложка ванильного экстракта

Начинки:

• Свежие или замороженные ягоды, такие как черника, малина или нарезанные бананы масла
• Арахис и желе
• Нарезанные яблоки и корица
• Шоколадные чипсы

Смешайте все эти ингредиенты вместе, а затем переложите в четыре отдельные стеклянные емкости.Вы можете добавить начинку по вашему выбору прямо сейчас поверх овса или на следующее утро непосредственно перед подачей на стол.

Поместите контейнеры в холодильник, и на следующий день ваш овес будет готов к употреблению! Просто перемешайте ночной овес, добавьте еще молока, если хотите, чтобы он стал жидким, и закапывайтесь!

Служба доставки комплектов еды

Если вы полностью заняты переездом и у вас есть кухонные принадлежности в режиме ожидания, но у вас нет времени, чтобы добраться до продуктового магазина, не волнуйтесь.Службы доставки наборов еды многочисленны по всей стране и включают в себя все необходимое для семейного застолья, вплоть до соусов, гарниров и пошаговых инструкций.

Просто посетите такие сайты, как HelloFresh, Home Fresh и Dinner Elf, и просмотрите их еженедельные меню, чтобы увидеть, какие ароматы выглядят наиболее вкусными. Меню выглядит божественно — равиоли с лобстером и креветки, говяжья вырезка с соусом из лука-шалота и тушеные блюда для фиесты из свинины. Возможно, вам стоит придерживаться этих рецептов!

Эти услуги позволяют вам выбирать между различными планами питания, если вы предпочитаете индивидуальное или семейное питание, а также сколько приемов пищи вы хотите покрывать каждую неделю.Они дешевле, чем еда на вынос, и вы держите свою семью подальше от обработанных продуктов, оттачивая свои кулинарные навыки! Это беспроигрышная ситуация.

Джулия Уэст — сотрудник NewHomeSource.

Недорогое питание для многодетных семей | 100+ рецептов и идей для больших семейных ужинов

Рецепты ужинов для большой семьи

ОБНОВЛЕНИЕ 2020: В этом посте представлено более 250 дешевых обедов для больших семей, а также рецепты и идеи ужинов для больших семей! Используйте код купона HELLO20 , чтобы получить скидку 20% на самую продаваемую коллекцию наборов морозильных блюд для большой семьи!

Мы всегда на охоте за недорогими обедами для многодетных семей .Наслаждайтесь этими 100+ рецептами и идеями для больших семейных ужинов! Вы также должны получить БЕСПЛАТНУЮ коллекцию еды для большой семьи здесь. Коллекция еды для большой семьи включает в себя все, что вам нужно, чтобы хорошо спланировать, организовать и накормить вашу большую семью!

Я думаю, что у мам есть времена года, когда мы теряем идеи по поводу еды. Вы нарушили свой план питания или вообще не могли придумать, как его получить? (Не забудьте захватить бесплатную большую семейную коллекцию продуктов питания , чтобы помочь с этим!) Может быть, вы хотите изменить некоторые новые рецепты ужина, но вы боитесь потеряться в поисках в Интернете.А у кого есть время тянуть поваренные книги в это время года?

У вас может быть стадо маленьких детей, у которых внезапно повысился аппетит. Или вы пытаетесь добавить несколько разных вкусов к своему рецепту ужина для большой семьи . Надеюсь, этот список из более чем 100 больших семейных ужинов будет именно тем, что вам нужно, чтобы дать вам новые варианты обеда на столе.

Для начала вот 25 дешевых блюд в медленноварке для большой семьи! Вот более 75+ недорогих блюд для большой семьи, которые вы не хотите пропустить.Некоторые из приведенных ниже рецептов ужинов созданы многими мамами, которые привыкли ежедневно кормить большую семью. Мне могут показаться и другие рецепты, которые творческая мама из большой семьи может легко приспособить и заставить работать свою команду.

Дешевое питание для большой семьи

Рецепты медленноварки

Рецепт запеченного зити в мультиварке

Рецепт с курицей и пармезаном в медленном приготовлении

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Мультиварка Суп с лимоном и рисом

Удвойте этот рецепт, чтобы накормить толпу и разнообразить свой обычный суп.

Веганское рагу из ячменя в медленноварке

Мясной рулет медленного приготовления

Бекон, пармезан, чеснок, курица и красный картофель

Медленноварка Enchilada Quinoa Bake

Быстро, просто и полезно!

Шашлык из курицы в мультиварке

Домашний куриный суп с лапшой в медленноварке

Мясо тако в медленноварке

Свинина бальзамическая в медленноварке

Пирог с курицей в медленноварке

Crockpot Brisket Tacos

Приправьте тако вторник этой вариацией классического блюда.

Медленноварка Black Bean Chili

Итальянский рецепт курицы в медленноварке

Фахитас с курицей Easy Slowcooker

Овощи и курица готовим вместе!

Лазанья для медленного приготовления

Красный цыпленок в медленноварке

Капустный суп в медленноварке

Мультиварка с хрустящей хрустящей курицей по-китайски

Мультиварка Philly Cheese Steak

Мясные блюда (говядина, курица, свинина)

Курица спешка

Плюс 4 дополнительных рецепта куриных свалок от мамы семи детей

Свинина по-кубински с оливками

Рецепт домашнего куриного супа (с кухонными остатками!)

Марокканская курица с оливками и апельсином

Удвойте этот рецепт, чтобы накормить 8 человек, и добавьте интернациональный вкус в свой план питания.

Легкий домашний семейный перец чили

Цыпленок с лимоном, спаржей и картофелем

Это блюдо на одной сковороде кормов 8.

Рецепт пирожных с лососем и жареный красный картофель в духовке

Юго-западная сковорода с курицей и рисом

Большой семейный торт с тунцом

Гамбургеры в фольге

Гриль не нужен!

Домашняя запеканка из курицы, грибов и зеленой фасоли

Жареный рис для больших семей

Колбаса Джамбалая

Небрежные шутки

Яичный рулет в миске Рецепт

Сливочный пирог с курицей и грибами

Слоеное тесто делает этот пирог совсем несложным.

Цыпленок Тикка Масала

Цыпленок в морозильной камере наливом

Рецепт энчилады из белой курицы (соус чили и сметана)

Мини-слайдеры с ветчиной и сыром

Тако для собак

Готовьте скучные хот-доги!

Подливка для сковороды с колбасой Easy Sausage

(Также посмотрите, как приготовить домашнее печенье)

Рецепт супа Zuppa Toscana

Сладкая ветчина и швейцарские слайдеры

Запеченные в духовке фрикадельки

Вегетарианские рецепты

Вегетарианский перец чили

Фасоль, рис и кукурузный хлеб

Самая легкая лазанья со шпинатом

Домашний картофельный суп

Тосканский суп из белой фасоли и овощей

Спанакопита Пенне Бейк

Блюдо из шпината, которое обязательно понравится детям.

Красная фасоль и рис

Лазанья с грибами и луком-пореем

Томатно-киноа суп

Паста с песто с авокадо, пармезаном, романо и помидорами

Похлебка из цветной капусты

Пенне запеченный с тремя сырами

Ингредиент сюрприза: стручковая фасоль!

Лингвини с капустой и нутом

Сыр гриль в духовке

Батончик с запеченным картофелем

Подавайте любимые начинки своей семьи!

Макаронные изделия

Домашний бифарони «Check Boyardee»

Пармезан и колбаса Болоньезе

Цыпленок Ло Мейн

Легкая домашняя китайская еда.

Паста и фрикадельки на один пан

Удвойте этот рецепт, чтобы приготовить идеальное блюдо в горшочке.

Запеканка с сырной пастой и брокколи

Цветная капуста Mac ‘n’ Cheese

Отлично подходит для разборчивых едоков!

Строганов с курицей

Домашний соус для спагетти

Tex-Mex лазанья

Домашние макароны с сыром

Спагетти с курицей {замороженное блюдо}

Рагу из свинины в медленноварке с феттучини

Сковорода Бефстроганов

Итальянская свалка для больших семей

Рецепт от мамы 15 лет!

Сковорода с лапшой Sloppy Joe

Итальянская колбаса Ригатони

Запеканки и запеканки

Запеканка с курицей и пармезаном

Простая мексиканская рисовая запеканка

Запеканка из курицы, брокколи и риса

Рецепт запеканки для пиццы с 3 мясами

Ночь пиццы — это просто!

Легкая запеканка с курицей и картофелем с лимоном

Запеканка из кабачков

Запеканка с курицей и коричневым рисом

Курица и рис готовятся в одном блюде!

Запеканка с тунцом и лапшой

Сливочная запеканка с курицей Ritz

Удвойте этот рецепт для удобной еды для большой семьи.

Тощая мексиканская запеканка

Куриная запеканка King Ranch

Лодки для пиццы Easy Pizza

Мы делаем это из рогаликов или рулетов.

Стромболи

Game Day: загружено начос

БЛЮДА ДЕШЕВЫЕ И ФРУКТОВЫЕ МОРОЗИЛЬНИКИ

Здесь вы найдете более 75+ запеканок, которые хорошо замораживаются ! Не пропустите более 80 блюд быстрого приготовления в морозильной камере или более 100 дешевых блюд в горшочках для семей.

Надеюсь, вы нашли этот список из более чем 100 рецептов и идей для больших семейных ужинов полезным.Если хотите, оставьте ссылки на любой из ваших любимых рецептов ужина в комментариях ниже!

Возможно, вас заинтересует «Полный список советов и приемов для покупки продуктов для большой семьи».

БЕСПЛАТНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ!

Не пропустите * super mega * 🙂 Коллекция продуктов для большой семьи включает в себя все необходимое для планирования, организации и хорошего питания своей семьи! Всего в коллекции:

• Пакет планирования бесплатного питания в морозильной камере (8+ страниц!)

• Электронная книга «10 бесплатных рецептов на стол для большой семьи»

• Бесплатный набор для создания папок с любимыми рецептами для всей семьи

• Бесплатная коллекция планировщика семейного питания (с еженедельными, двухнедельными и ежемесячными страницами планирования, списками продуктов и многим другим!)

• Сладкая выпечка «Я и мама»

• НОВИНКА НОВИНКА Бесплатный набор для семейного праздника и домашнего приготовления (включая День Благодарения, Рождество, Новый год и Пасху) — более 30 страниц !!!

Нажмите здесь, чтобы получить Бесплатная коллекция продуктов для большой семьи !

Идеи быстрого и беззаботного ужина в будние дни

Цитрусовая свинина с рисовой лапшой Рецепт
Эта быстрая цитрусовая свинина подается с горячей лапшой на пару.

Паста из жареных помидоров с кешью
Осторожно обжарьте помидоры и перемешайте их с простым соусом из пассаты, грибов, чеснока, лука, бальзамического уксуса и листьев базилика, чтобы получить что-нибудь вкусное, подаваемое на гречневой спирали.

Свекольные оладьи с халлуми
Обжарьте эти оладьи из свеклы, кукурузы и кориандра на сковороде в течение нескольких минут с обеих сторон, затем слегка подрумяните халлуми и наслаждайтесь легким блюдом с тушеной или жареной зеленью или свежим салатом.

Бульон из говядины и грибов
Бульон из говядины и грибов очень простой и вкусный. Используйте быстро приготовленное мясо. Хорошие куски мяса быстро приготовятся и получатся нежные розовые ломтики.

Жареная рыба с фетучини. Фото / Babiche Martens

Рецепт свиных отбивных с салатом из сельдерея
Попробуйте эти вкусные рубленые свиные отбивные для быстрого обжаривания. Сопровождающий хрустящий салат из зеленого яблока и сельдерея прекрасно освежает.

Вегетарианская фасоль чили с рецептом серебряной свеклы
Выложите эти вкусные бобы на коричневый рис и измельченную серебряную свеклу или наслаждайтесь ими с печеным картофелем и ложкой сметаны.

Жаркое с чили, перцем и курицей
Сегодня приготовить жаркое с курицей может каждый. Нарезайте все овощи и приготовьте их до начала приготовления. Смочите рис и приготовьте его в микроволновой печи.

Посылки с лососем без беспорядка
Для идеального лосося в спешке, не ищите ничего, кроме этих деликатесов в легкой упаковке.

Пакеты с лососем без суеты. Фото / Babiche Martens

Рецепт весенних спагетти
Хотя эти спагетти великолепны в весеннее время, они также идеальны круглый год в качестве вкусной еды без каких-либо острых соусов.Отведайте ягненка, спаржу, брокколини и помидоры, чтобы получить роскошные спагетти, которые вы будете готовы в кратчайшие сроки.

Овощной салат сатай с тофу
Это ореховое, сладкое, соленое веганское блюдо с овощами станет основой вашей коллекции рецептов. Подавать горячим, посыпав арахисом.

Марокканская курица на одной сковороде
Чудо на одной сковороде, приправленное тмином и кориандром.

Жаркое с курицей и лаймом
Подавайте это простое и вкусное блюдо с горячим рисом и, по желанию, стаканом хорошего шардоне.

Вегетарианский перец чили со свеклой. Фото / Babiche Martens

Quick Panko Crumbed Seafood
Быстрое приготовление восхитительных морепродуктов по рецепту измельченного филе рыбы, креветок и лосося.

Жаркое на стеблях с овощами
Получите максимум от остатков стеблей овощей в этом быстром перемешивании с лимонно-травяной заправкой и хрустящими грецкими орехами.

Салат с говядиной и лапшой
Здесь не нужны кастрюли и сковороды — немного нарезки и нарезки кубиками, быстрого обжаривания на гриле и, вуаля, подан ужин.

Жареная рыба с феттучини
Избегайте стресса в середине недели с этим легким, вкусным и полезным для здоровья любимым блюдом всей семьи.

Паста из красных томатов с кешью. Фото / Babiche Martens

Вкусная фасоль с лимоном и фетой
Сделайте полноценный обед в середине недели из яиц-пашот с этой ароматной фасолью. Это победитель, особенно с большим грибом, который содержит смесь.

Кокосовый йогурт, картофель и жареный стейк
Кокосовый йогурт и корнишоны сочетаются в этом сытном обеде.Готовьте стейк по четыре-пять минут с каждой стороны и подавайте с картофелем и зеленью на ваш выбор.

Салат сатай из овощей и тофы. Фото / Babiche Martens

Пюре из масляной фасоли с копченым лососем
Это великолепно успокаивающее пюре из масляной фасоли подается с тушеной зеленью, парой ломтиков копченого лосося, россыпью базилика и помидоров черри.

Быстрый и легкий разогревающий овощной рамэн
Этот рецепт рамена полон сюрпризов: быстрота его приготовления, щедрость его вкуса и его чистая морская окраска.

Картофель с кокосовым йогуртом и жареный стейк. Фото / Babiche Martens

Куриный суп из сладкой кукурузы
Если вы хотите чего-то быстрого и легкого, но при этом сохраняющего домашнюю атмосферу, этот суп из сладкой кукурузы в китайском стиле подарит вам восхитительное утешение.

Паста «Скоростная колбаса» с помидорами, шпинатом и фетой
Для мясоедов добавьте небольшие колбаски из оленины; вегетарианцы могут просто исключить их из этого божественного блюда, с ним или без него.

Жаркое на стеблях овощей.Фото / Babiche Martens

Рецепт салата из пасты с лимоном и рукколой
Попробуйте этот свежий и вкусный салат из пасты с лимоном, фисташками и пармезаном.

Полента с нутом и томатным соусом
Понедельник без мяса в семье? Это рецепт, который понравится всем, и его легко приготовить.

Запеканка из шпината и лосося
Ищете быстрый и вкусный ужин? Этот рецепт духовки отвечает всем требованиям.

Накормите свою семью за 20 фунтов стерлингов в неделю с помощью быстрого и сытного семейного питания от Лорны Купер.

Можно сократить расходы на питание и сэкономить время на кухне — если вы знаете, как это сделать.

«Накорми свою семью за 20 фунтов в неделю» — «В спешке» от Лорны Купер предлагает более 100 новых недорогих рецептов, и, что самое главное, все блюда можно приготовить менее чем за 20 минут.

10

Как занятая мама троих детей, Лорна понимает, как трудно кормить всю семью за счет бюджета и находить время, чтобы готовить здоровую пищу. приемы пищи, справляясь с трудностями повседневной жизни.

Лорна опубликовала свою первую книгу «Накорми свою семью за 20 фунтов в неделю» в январе прошлого года, которая имела огромный успех.

Ее вторая книга следует тем же экономным принципам, но гарантирует, что все рецепты займут меньше получаса.

Лорна, которая живет в Пейсли, Ренфрушир, со своим 53-летним мужем Джоном и их детьми, начала сокращать количество денег, которые она тратила на еду после того, как в 2014 году сделала ей больно и не могла работать.

Делай умно

Она поняла, что не может оправдать счет за семейное питание в размере 100 фунтов стерлингов в неделю, и пообещала срезать углы, но не хотела идти на компромисс в отношении блюд, которые она подавала.

Лорна, которой сейчас 44 года, говорит: «Чтобы прокормить свою семью за 20 фунтов в неделю, вам нужно делать разумные покупки, а также делать покупки вокруг.

«Не у всех есть на это время, но я делаю покупки в нескольких супермаркетах и ​​недорогих магазинах, в зависимости от того, что они предлагают.

«Я знаю, что это может показаться трудоемким, но вы получаете то, что вкладываете!

«Тем не менее, если у вас нет времени на покупки, вы все равно можете сэкономить много денег за счет массового приготовления, замораживания партии, повторного использования остатков и разумного хранения свежих ингредиентов.Все это гарантирует, что вы не потратите впустую ни единой вещи, за которую платите в кассе ».

Теперь, в эксклюзивной серии из трех частей Sun, мы покажем вам, как приготовить все блюда из первой недели ее плана. Сегодня запасаемся ее рецептами вкусных ужинов.

7-дневное меню Лорны

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ вам все рецепты завтрака, обеда и ужина из первой недели плана питания Лорны в течение следующих нескольких дней.

Вот что в магазине:

Воскресенье

• Гнезда для яиц сладкого картофеля
• Фирменная брускетта Лорны
• Колбаса чили

Понедельник

• Кексы с яблоками и грушами
• Сэндвич с копченой скумбрией
• Красный рис по-мексикански

вторник

• Черника овсяная
• Пальмёры с помидорами и песто
• Сырный суп с брокколи

среда

• Кексы с яблоками и грушами
• Сэндвич с яйцом и майонезом
• Бефстроганов

четверг

• Смузи с мятой и шоколадом
• Остатки мексиканского красного риса
• Тосканская паста с курицей

Пятница

• Кексы с яблоками и грушами
• Остатки сырного супа с брокколи
• Белая рыба и кольканнон

Суббота

• Пина колада овсянка овсяная
• Пирожки с сыром и луком
• Цыпленок с арахисом

Магазин около

Когда дело доходит до покупок продуктов, люди, как правило, делают покупки либо в одном месте для всего, либо в нескольких местах по лучшим ценам.Ну, вы знаете, чем я занимаюсь: я всегда ходил по магазинам!

Но это не значит, что я трачу часы и часы каждую неделю на поиски выгодных покупок в магазинах. Я разделил это. Итак, вместо того, чтобы ходить в каждый магазин каждую неделю, я каждую неделю провожу час в разных магазинах.

10

Одна неделя я хожу в супермаркет и покупаю на четыре недели самые дешевые товары.

На следующей неделе я иду в морозильную лавку и покупаю на месяц самые дешевые продукты.

Через неделю после этого я иду на рынок, чтобы купить свежие овощи оптом. В последнюю неделю я хожу в магазины со скидками и покупаю то, что у них есть.

Каждые два-три месяца я хожу в азиатский супермаркет и покупаю огромный мешок риса и специй.

Потребуется время, чтобы понять, в каких магазинах в вашем районе самые дешевые товары, но как только вы наберетесь опыта, будет намного проще — и дешевле — делать покупки таким образом.

В моей книге вы найдете список покупок, который охватывает восемь недель приема пищи.

Причина, по которой я делаю покупки в течение восьми недель, заключается в том, что это дает нам возможность использовать широкий спектр ингредиентов и помогает нам воспользоваться преимуществами самых дешевых цен при оптовых закупках, а также позволяет удерживать эти счета ниже 20 фунтов стерлингов в неделю.

Однако ниже приведены предметы, которые вам понадобятся только на первой неделе.

Список покупок

ЭТО то, что вам понадобится, чтобы приготовить все из 7-дневного плана питания Лорны, в дополнение к уже имеющимся у вас вещам в магазине.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

• Молодая морковь
• Брокколи
• Капуста
• Средиземноморские овощи
• Смешанные перцы
• Овощная смесь
• Кусочки ананаса
• Шпинат
• Филе белой рыбы

СУХИЕ ПРОДУКТЫ

• Масло в зернах
• Сахарная пудра
• Шоколадная крошка
• Помидоры нарезанные
• Фасоль
• Макаронные изделия
• Песто
• Мука простая
• Каша овсяная
• Тесто слоеное готовое
• Рис
• Вяленые помидоры

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ

• Яблоки
• Банан
• Груши
• Листья базилика
• Помидоры черри
• Зеленый лук
• Огурец
• Зубчики чеснока
• Грибы
• Молодой картофель
• Лук
• Картофель
• Красный перец
• 1 красная луковица
• 1 сладкий картофель
• Зеленый лук

ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ

МЯСО И ПТИЦА

• Бекон
• Жареные полоски из говядины
• Куриные грудки
• Колбасы
• Скумбрия копченая

МОЛОЧНЫЙ

• Масло
• Сыр Чеддер
• Крем
• Двойной крем
• Яйца
• Грана Падано
• Молоко
• Обычный йогурт
• Мягкий сыр
• Сметана

Сырный суп с брокколи

Приготовление за 4 минуты
Приготовление за 14 минут
На 4 + 4 оставшихся порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 крупно нарезанные луковицы
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• ½ ч.л. хлопьев чили (плюс дополнительно для сервировки)
• Соль и перец по вкусу
• 900 г замороженной брокколи
• 1 крупный картофель, очищенный от кожуры и нарезанный мелкими кусочками
• 1.5л воды
• 250 г зрелого тертого сыра Чеддер
• Нарезанный свежий лук (по желанию)
• Багет, запеченный частично, для сервировки

МЕТОД:

1. Растопите масло в большой суповой кастрюле, пока ешьте средний или низкий уровень.
2. Добавьте лук, чеснок, хлопья чили, соль и перец.
3. Перемешайте, затем накройте кастрюлю и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким и не станет золотистым.
4. Добавьте в кастрюлю брокколи и картофель и перемешайте. Влейте воду. Увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и накройте кастрюлю.
5. Готовьте еще 4–7 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и легко протыкается вилкой, а картофель не станет мягким.
6. Взбейте суп ручным блендером до однородной массы.
7. Добавьте почти весь тертый сыр (оставьте небольшую горсть) и перемешайте, пока он не растает.
8. Вкусите осторожно — он горячий — и добавьте больше сыра, если вы хотите более приятный вкус / кремовую текстуру и больше соли и / или перца для дополнительного удовольствия.
9. Разделите суп по мискам и сверху посыпьте оставшимся сыром, а также нарезанным чесноком и / или хлопьями чили, если хотите. Подавать с багетом, запеченным частично.

Белая рыба и кольканнон

Приготовление за 5 минут
Приготовление за 10 минут
На 4 порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 3 замороженных филе белой рыбы
• 50 г сливочного масла
• 2 ч.л. тимьяна
• 1 лимон, разрезанный на четвертинки
• Соль и перец по вкусу
• ½ упаковки бекона, нарезанного кубиками
• 200 г замороженной капусты
• 2 банки по 400 г масляных бобов
• 100 мл сливок

МЕТОД:

1. Разогрейте духовку до 220 ° C / вентилятор 200 ° C / газ 7.
2. Вырежьте из бумаги для выпечки четыре квадрата.
3. Разрежьте пополам одно из рыбных филе (для детей) и добавьте по одному филе в центр каждого листа бумаги для выпечки.
4. Нанесите 10 г сливочного масла на каждое филе, а также половину чайной ложки тимьяна и четверть лимона.
5. Приправить солью и перцем, затем сложить бумагу и сделать сверток, скручивая верх.
6. Выложите на противень и запекайте в духовке 10 минут.
7. Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем обжарьте нарезанный кубиками бекон в течение 2 минут.
8. Добавьте оставшееся масло и капусту в форму для бекона и готовьте еще 5 минут.
9. Добавьте сливочные бобы (высушенные и промытые) к бекону и капусте и грубо разомните картофельным пюре.
10. Тщательно перемешайте, затем добавьте сливки (и немного воды, молока или дополнительных сливок, если необходимо, для желаемой консистенции) и прогрейте.
11. Выньте рыбу из духовки и подавайте вместе с колканноном из масляных бобов или вместе с ним.

Тосканская паста с курицей

Приготовление за 5 минут
Приготовление за 15 минут
На 4 + 4 оставшихся порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 2 кубика куриного бульона
• 400г макароны
• 2 столовые ложки сушеных итальянских трав
• 1 столовая ложка масла
• 3 куриные грудки, мелкие нарезанные кубиками
• Соль и перец по вкусу
• 4 столовые ложки измельченного чеснока
• 350 г помидоров черри, разрезанных пополам
• 200 г сливочного сыра
• 50 мл двойных сливок
• 2 банки нарезанных помидоров
• 200 г замороженной молодой моркови
• 200 г замороженного шпината
• 100г Грана Падано (или любой твердый итальянский сыр), тертый

МЕТОД:

• Поставьте кастрюлю с водой для макарон и, когда они закипят, добавьте кубики куриного бульона.
• Перемешайте, пока они не растворится, затем добавьте пасту и зелень и готовьте, как указано на упаковке с макаронами. Тем временем нагрейте масло в другой большой кастрюле и добавьте кусочки курицы. Приправить курицу солью и перцем, затем обжарить.
• Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю чеснок и помидоры черри и готовьте 1 минуту.
• Добавьте сливочный сыр, сливки, помидоры и морковь и перемешайте. Положите курицу обратно в кастрюлю, убавьте огонь и готовьте 10 минут.
• Слейте пасту, оставив 250 мл воды для приготовления в кувшине, и добавьте в кастрюлю вместе с оставшейся водой для приготовления (это помогает соусу прилипнуть к пасте), шпинат и Грана Падано.
• Перемешать и варить несколько минут, пока соус не загустеет, а шпинат не прогреется. Служить.

СОВЕТ: Не забудьте отложить половину в морозилке на следующий день. Просто разморозьте в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать и есть.

Рис мексиканский

Подготовка за 5 минут
Готовка за 20 минут
10 минут отдыха
На 4 + 4 оставшихся порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 1 столовая ложка масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 мелко нарезанная луковица
• 450 г длиннозерный белый рис
• 1л куриного или овощного бульона
• ¼ чайная ложка соли
• 2½ столовые ложки томатного пюре 500 г
• 500 г овощной смеси

МЕТОД:

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок, кориандр и порошок чили, немного перемешайте, затем добавьте лук. Варить 4 минуты. Добавьте рис, бульон, соль и томатное пюре. Перемешайте, пока томатное пюре не растворится, затем добавьте смешанные овощи.
2. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, чтобы бульон слегка закипал.
3. Варить 15 минут или пока жидкость не впитается (осторожно наклоните кастрюлю, чтобы проверить).
4. Снимите с огня, оставьте крышку закрытой и оставьте на 10 минут. Это очень важно, так как остаточная жидкость на поверхности риса впитается, и рис из липкого станет пушистым.
5. Взбить вилкой и подавать.

Бефстроганов

Приготовление за 2 минуты
Приготовление за 16 минут
На 4 порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 200 г грибов, нарезанных толстыми ломтиками
• Жареные полоски из говядины 400 г
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ ч.л. черного перца
• 240 мл двойных сливок
• 160 мл сметаны
• ¼ ч.л. паприки
• Вареный рис или макароны для сервировки

МЕТОД:

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла и все сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока масло не начнет пениться.
2. Добавьте лук и готовьте 5 минут, часто помешивая, пока он не станет мягче.
3. Добавьте грибы и готовьте еще 3–4 минуты, часто помешивая, пока не подрумянится. Переложите содержимое кастрюли в жаропрочную посуду. Поставьте сковороду обратно на огонь и увеличьте огонь до максимума.
4. Сбрызните полоски стейка оставшейся столовой ложкой масла, посыпьте солью и перцем и выложите на горячую сковороду одним слоем. Готовьте 1 минуту, затем переверните полоски и готовьте еще 30 секунд.
5. Добавьте лук и грибы обратно в сковороду и убавьте огонь до средне-слабого огня.
6. Влейте двойные сливки, а затем сметану. Перемешайте и медленно нагрейте, пока соус не станет горячим и соус на краю сковороды не начнет пузыриться (не дайте ему закипеть). Выключите огонь.
7. Выложите бурганов ложкой на приготовленный рис или макароны и подавайте с небольшим количеством паприки.

Сохраните тимьян и деньги

Я начну с того, что я не очень хороший садовник, но я также ненавижу тратить деньги на вещи, на которые мне не нужно тратить деньги.

Несколько лет назад я купил себе много свежих горшков с травами в супермаркете и пересадил их в длинную корыто, которое теперь живет на подоконнике моей кухни.

Я обязательно поливаю свои травы ежедневно и собираю листья утром, когда они лучше всего — всегда выбираю смесь маленьких и больших листьев, чтобы не истощить растение.

В Интернете есть множество руководств о том, как ухаживать за зелеными садами, но за наиболее распространенными травами действительно легко ухаживать.

Есть также что-то действительно приятное в том, чтобы приготовить себе что-нибудь поесть, и, конечно же, это сэкономит вам деньги!

При первоначальной стоимости в несколько фунтов вы можете иметь свежие травы круглый год или, что еще лучше, если вы знаете кого-то, кто уже выращивает свои собственные травы, попросите их дать несколько черенков.

Травы, которые я использовал в своей новой книге, — это базилик, кориандр, чеснок и петрушка. Я также рекомендовал бы розмарин, тимьян, мяту и орегано.

Как правильно хранить продукты

Правильное хранение продуктов означает меньше отходов и больше денег.Вот мои советы.

КАРТОФЕЛЬ: Их следует хранить в прохладном, сухом, темном месте — желательно в бумажном или тканевом мешке.

НИКОГДА не храните их рядом с луком, так как это может привести к его прорастанию. Кроме того, добавление яблока к картофелю помогает сохранить его свежестью.

ЧЕСНОК: Его можно хранить так же, как и картофель, но самый простой способ сохранить чеснок свежим — это бросить очищенные зубчики в кухонный комбайн с небольшим количеством воды, а затем заморозить пюре в лотке для кубиков льда.

Замороженные кубики можно вынуть и сохранить в сумке для заморозки.

ИМБИРЬ: Можно заморозить как есть, а затем просто отрезать то, что вам нужно, когда оно вам понадобится, а остальное сразу положить обратно в морозильную камеру.

ЛУК: Их можно нарезать и заморозить, но они также будут храниться в течение нескольких месяцев, если вы поместите их в штанину старых прозрачных колготок. Просто вставьте одну, а затем скрутите колготки, прежде чем добавлять другую.

Испытайте себя и посмотрите, сколько у вас поместится на одной ноге! Свяжите веревкой и повесьте в прохладном, сухом и темном месте.

ЛУК ЯВНЫЙ: Лучше всего хранить их вместе с корнями в стакане с небольшим количеством воды. Наклейте стекло на подоконник рядом с домашними травами.

Колбаса чили с картофельным пюре из сливочного чеснока

Приготовление за 5 минут
Приготовление за 15 минут
На 4 порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 1 кг молодого картофеля без кожицы, нарезанный толстыми ломтиками
• 8 сосисок
• 2 ч.л. растительного масла
• 200 г замороженного смешанного перца
• 200 г замороженных средиземноморских овощей
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 ч.л. порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 банка по 400 г красная фасоль
• 2 банки по 400 г нарезанных помидоров
• 2 ч.л. сахара
• 5 столовых ложек простого йогурта
• 20 г свежего чеснока, нарезанного

МЕТОД:

1. Картофель варить 10 минут, пока он не станет мягким.
2. Тем временем отожмите по три мясных шарика из каждой колбасы (без кожуры), затем обжарьте в масле 5 минут, пока все не подрумянится.
3. Добавьте перец и овощи в сковороду с фрикадельками, затем жарьте еще 4 минуты.
4. Добавьте чеснок и специи, обжаривайте 1 минуту, затем смешайте с фасолью (высушенной и промытой), помидорами и сахаром.
5. Варить на медленном огне 5 минут, время от времени помешивая, пока не будут приготовлены соусы и фрикадельки.
6. Тем временем слейте воду с картофеля, затем разомните на сковороде.Добавьте йогурт и чеснок, добавьте немного воды и подайте к столу с колбасой и чили.

Цыпленок с арахисом в медленноварке

Подготовка за 10 минут
Приготовление за 4 часа
На 4 порции

10

ВАМ НУЖНО:

• 3 куриные грудки, нарезанные кубиками
• 2 луковицы, нарезанные кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 200 г замороженного смешанного перца
• 200 г замороженной молодой моркови
• 120 г арахисового масла
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка карри-порошка
• 1 красный перец чили, нарезанный кубиками
• 1 банка нарезанных помидоров
• Вареный рис для сервировки

МЕТОД:

1. Добавьте все ингредиенты в мультиварку и тщательно перемешайте.
2. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа.
3. Подавать с рисом, приготовленным в соответствии с инструкциями на упаковке.

10

Мои советы по экономии времени

ЗАМОРАЖИВАНИЕ МЯСА: Когда вы покупаете мясо, которое собираетесь заморозить, подумайте о том, как вы будете его готовить и для каких блюд вы собираетесь его использовать. Если вы готовите карри, нарежьте курицу кубиками, прежде чем замораживать ее, чтобы впоследствии сэкономить время.

ЗАПЕКАНИЕ ОВОЩЕЙ: Если вы собираетесь жарить свежие овощи, в том числе картофель, сначала обязательно их пропаривайте в течение минимального времени в духовке. И пока вы это делаете, нагрейте противень и масло в духовке, чтобы максимально использовать свои 20 минут.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для быстрого и легкого обеда в середине недели ваша мультиварка является ключевым фактором. Выделите немного времени вечером, чтобы подготовить ингредиенты для завтрака на следующий день и положить их в холодильник. Утром положите в мультиварку, а вечером приходите домой к вкусной готовой еде.

ПАСТА С ОВОЩАМИ: Если вы готовите макароны и добавляете овощи в блюдо, готовьте макароны и овощи вместе на одной сковороде — без мытья посуды на другом конце!

DOTING DIANA

DOWN НИЖЕ

УПАКОВАТЬ В

GRIME STAR

SEE DOUBLE

VEG OUT

БЛИНЫ: Приготовьте тесто для блинов накануне вечером и храните в холодильнике на ночь — это работает и с йоркширскими пудами.

VEG PREP: Свежие овощи и картофель можно очистить и подготовить накануне вечером и хранить в кастрюле с холодной водой и крышкой. Просто освежите воду утром и еще раз перед приготовлением вечером.

ПРОСТОЙ ХЛЕБ: Взломайте внешние ломтики буханки или любого черствого хлеба в кухонном комбайне и заморозьте для получения панировочных сухарей.

Получите скидку 50% на книгу Лорны

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ «Накорми свою семью» Лорны Купер за 20 фунтов стерлингов в неделю — в спешке! за полцены всего за 8 фунтов стерлингов.49.

Поваренная книга включает более 100 новых недорогих рецептов, от тосканской пасты с курицей до стейка с сыром Philly и печенья с арахисовым маслом, которые можно приготовить менее чем за 20 минут за менее 20 фунтов стерлингов в неделю.

Никогда еще экономить время и деньги не было так просто с помощью хитрых советов Лорны по покупкам и умных ярлыков.

Сделайте предварительный заказ на сайте whsmith.