14Май

Вкусные бюджетные салаты к праздничному столу: 25 Рецептов с Фото от 8 Ложек.ру

Содержание

Дешевые салаты на праздник. Простые и вкусные летние салаты на праздничный стол. Вкусный салат с консервированной фасолью и сухариками

Праздничный салат «Два сердца»

Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))


Слои:
1) Картофель+растительное масло+лук
2) Соленый огурец
3) Отварная курица
4) Чернослив (запарить)
5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком
6) Огурец свежий
7) Яйцо
8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком
9) Сыр (на мелкую терку)
10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)
11) Гранат
После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

Праздничный слоеный салат «Долька апельсина»


Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Ингредиенты:
морковь — 2 шт. крупных,
яйца куриные — 4 шт.,
лук репчатый — 1 головка,
куриное филе — 300г,
шампиньоны маринованные — 200 г (чистый вес, без рассола),

сыр твердый — 150 г,
чеснок — 3 зубчика,
майонез

Слоеный салат «Капля воды»


Ингредиенты:
1 банка тунца
150 гр. риса (круглый)
1 шт. средний огурец
1 шт. луковица
1/2 шт.лимона
70 гр. сыра (любого твердого)
3 шт. яйца
майонез, соль, перец по вкусу.

Слоеный салат «Мой генерал»


Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!


Ингредиенты:
100г твердого сыра,
4 яйца,
2 вареный моркови,
2 вареные свеклы,
вареное мясо, чеснок, майонез.

Рыбный торт


Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,

Яйца варёные — 4 шт.,
Рис отварной — 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,
Сметана — 4 ст. л.,
Майонез — 4 ст. л.,
Желатин — 8 г..

Для украшения: Зелень и Красная икра.

Салат «Принцесса»


Ингредиенты на 6 порций:
консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),
1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
яйца отварные — 5-6 штук,
сыр «Российский» — 150-200 г,
1 крупное или 2 средних яблока,
консервированная кукуруза — 0,5 банки,
сок лимона — 1 чайная ложка,
майонез,
соль,

свежемолотый перец
для украшения
слабосоленая семга или форель — 200-300 г,
красная икра — 1 столовая ложка (по желанию),
отварные перепелиные яйца — 1-2 шт,
крем-сыр — 3-4 столовых ложки (по желанию),
зелень петрушки или укропа

Салат «Бангладеш»

Этот салат — старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с — получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло — это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта — не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!

Продукты:
рис (сырой) 4 ст. л.
яйцо 5-6 шт.
рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
яблоко 1 шт.
лук 1 шт. (маленькая)
масло сливочное 80 г
майонез 200 г
сахар 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.

Салат «Грибной пенек» №1


Ингредиенты:
-4 моркови (отварить)
-3 картофелины (отварить)

-3 зеленых яблока (кислых)
-4 яйца вкрутую
-150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
-300гр отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Салат «Грибной пенёк» №2


Ингредиенты:
Для блинчиков:
Молоко — 250 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука.
Соль.
Паприка — 1 — 2 ч.л.
Лук — 1 средняя луковица.
Зелень (петрушка) — по вкусу.

Для салата:
Картофель варёный — 2 клубня.
Морковь варёная — 2 -3 шт.
Яйца — 3 шт.
Грибы маринованые (опята)
Ветчина — 200 — 300 гр.
Майонез.
Зелень (укроп, петрушка)
Для оформления:
Сыр мягкий плавленый.

Яйцо — 2 шт.
Маринованые опята.
Зелень (укроп, петрушка).

Салат «Коралловый браслет»


Этот салат родился, как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы — копченая рыба, а вместо граната — икра… Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Ингредиенты:
— свекла — 1 шт.
— авокадо — 1 шт.
— огурцы маринованные — 2 шт.
— яйцо вареное — 3 шт.
— рыба горячего копчения — 200 г
-лук репчатый (по желанию) — 1 шт.
— майонез
— икра красная — 2 ст. л.

Торт икорно — креветочный


рецепт стандартный — вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу…

Ингредиенты:
хлеб пшеничный круглый — 1 булка
креветки варено-мороженые — 50 шт.
криль консервированный — 300 г
икра минтая или мойвы — 200 г
икра лососевая — 50 г*
масло сливочное — 250 г>
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа — 1 пучок
лимон — 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)

Салат «Нептун»


Салат необычайно нежный и вкусный.

Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Салат «Царская забава»


Просто, вкусно и изысканно!

Ингредиенты:
яйца — 5 шт
сыр -100 г
сёмга малосольная -200 г
сл. масло — 100 г
майонез

Слоенный салат «Сердце»


Мой муж был в восторге от этого салата! Очень вкусно!!!

Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца:
(все ингредиенты мелко порезать)
1. крабовые палочки
2. огурец свежий
3. креветки (отварить с солью и специями)
4. яичные белки
5. яичные желтки + укроп
6. помидоры (без семян)
7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров.
Украсить сливочным сыром типа «Филадельфия» и икрой.

Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами


Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Пекинская капуста — 200-300г
Яйца — 3 шт.
Сыр — 200г
Изюм — 150г
Грецкие орехи — 150г
Пучок укропа, майонез

Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами


Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот

Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама. Угощайтесь!

Ингредиенты:
Копчёная курица — 400г
Чернослив — 100-150г
Грецкие орехи — 100г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр (твёрдый) — 300г
Шампиньоны — 250г
Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

Слоёный салат с авокадо и ветчиной


Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Сыр (твёрдый) — 200г
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 300г
Огурцы — 2 шт.

Зелёный горошек (замороженный) — 200г
1 крупный болгарский перец
Майонез, пучок петрушки

Праздничный слоеный салатик с копченной курицей, черносливом и сыром


Салат получается очень нежный, сочный. Особенно мне понравилось сочетание копченной курочки с черносливом, а сверху нотка нежного сыра.. Мммм…Объеденье!

Ингредиенты:
Копченная курица (я брала филе) — грамм 400-500
Картофель — 4 средних штуки
Морковь — 2 средних
Чернослив — грамм 100-150 (без косточек)
Майонез — грамм 100-150
Грецкие орехи — грамм 150
Яйца — 4 штуки
Немного соли
Разъемная форма

«Наполеон» закусочный


Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г

Сёмужный тортик

Рецепт изобрели по ходу дела))

Ингредиенты:
филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) — 250 — 300 г,
авокадо — 1 шт.,
свежий огурец — 1 шт.,
листья пекинской капусты,
перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого,
яйца — 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),

сыр твёрдый (я взяла «Ольтерман» 17%) — 50 — 80г,
сыр «Альметте сливочный» — 2 — 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) — 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, майонез.

Салат «Букет роз»


Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно! Да ещё и как интересно! Увидела в журнале и помчалась приготовить, благо и повод был. Сама по себе»шуба»уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе!

Ингредиенты:
1 филе сельди
1 варёная морковь
2 отварные картофелины
3-4 отварных яйца
1 маленькая луковичка
зелень

Салат с ветчиной, индейкой и грибами


Ингредиенты:
Шампиньоны — 200г
Ветчина — 300г
Филе индейки — 300г
Яйца — 4 шт.
Огурцы — 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) — 150г
Фисташки (жареные, очищенные) — 70г
Пучок укропа, листья салата
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Салат «Красная шапочка»


Вкусно!

Этот салатик я делаю так:
1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
2. картофель (кубиками)
3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
5. морковь (вареная, порезать кубиками)
6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
7. сыр

Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.

Салаты праздничные . Салаты праздничные – это излюбленное украшение любого праздничного стола. Без них не обходится ни одно, даже самое скромное, застолье! Такие салаты вполне могут выглядеть простенько, но в то же время очень ярко и нарядно, а порой они представляют собой невероятно сложную и оригинальную конструкцию. На приготовление одних салатов уходит совсем немного времени, а другие салаты требуют колоссальных временных затрат, ведь частенько хочется удивить гостей не только их изысканным вкусом, но и максимально креативным оформлением. Впрочем, салаты, для приготовления которых использовались различные экзотические продукты, хороши уже сами по себе и не нуждаются ни в каком дополнительном оформлении!

Праздничные салаты могут включать в себя самые разнообразные ингредиенты – мясо, рыбу, грибы, морепродукты, овощи, фрукты, сыры, всевозможные солености и копчености и т. д. А в качестве заправки могут выступать как майонез, так и сметана, натуральный йогурт, растительные масла, лимонный сок или различные соусы. Именно поэтому существует великое множество рецептов праздничных салатов, среди которых всегда можно подобрать самые подходящие варианты.

А чтобы праздничные салаты оказались действительно удачными и порадовали и гостей, и домочадцев не только своим великолепным вкусом, но и привлекательным видом, важно постараться соблюдать несколько простейших правил.

Чтобы листовой салат не утрачивал свой свежий вид как можно дольше, салаты с ним рекомендуется заправлять буквально за несколько минут перед подачей. Впрочем, это относится и к большинству остальных салатов – в идеале их заправляют прямо перед подачей к столу. Единственным исключением являются слоеные салаты – таким блюдам необходимо время для того, чтобы хорошенько пропитаться.

Если хочется сделать салат более ароматным, можно ненадолго положить в него небольшую лимонную дольку или капнуть несколько капелек лимонного сока. Такой подход заодно поможет обогатить готовое блюдо и витамином C!
Что касается овощей, то все овощи, которые впоследствии будут красоваться в праздничном салате, нужно варить на среднем огне в емкости с плотно прикрытой крышкой. Воды при этом следует брать минимальное количество. А чтобы сохранить в овощах максимум полезнейших веществ, лучше всего варить их в кожуре и очищать только после варки!

Не стоит забывать и о том, что недопустимо смешивать холодные компоненты с горячими – все ингредиенты перед приготовлением салатов (если салаты не горячие) должны быть обязательно охлаждены до комнатной температуры!

Нажать Класс

Рассказать ВК

Здравствуйте дорогие читатели. Если вы сегодня попали на эту статью, значит, у вас или у близких близиться веселый праздник, день рождения. Сегодня поговорим не о самом празднике, а о его подготовительной части, то есть о салатах, которые вы можете быстро и без труда приготовить. Я выбрал, на мой взгляд, самые вкусные и простые в приготовлении салатики, которые вы можете сделать на день рождения. Расскажу немного истории и потом начнем.

Праздновать дни рождения начали еще с незапамятных времен. Сначала эта традиция появилась в Европе, ну а потом стала популярной во всех странах мира. Раньше считали, что в день рождения, у человека накапливается много негативной энергии и злые силы выходят наружу, поэтому в этот замечательный праздник все друзья и родственники собирались под одной крышей, чтобы защитить и уберечь именинника от нечисти своими добрыми мыслями и пожеланиями.

Прежде чем начать статью, хотел ещё сказать, что одним из ингредиентов для сегодняшних салатов, будут крабовые палочки. Но отдельно про этот салат, я ещё не писал так подробно, и поэтому хочу порекомендовать этот сайт: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html — очень вкусные салаты из крабовых палочек. На заметку!

Итак, ТОП-10 салатов на день рождения:

Салат с сухариками «Королевский»

Это один из самых быстрых и вкусных салатов, который вы можете приготовить на праздник.

Необходимые продукты для приготовления:

  • яйца – 4 штуки
  • сыр (твердый) – 300-350 грамм
  • крабовые палочки (крабовое мясо) – 1 упаковка (240гр.)
  • сухари – 100 грамм
  • половинка лимона
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез по вкусу

1.На столе подготавливаем нужные вам продукты.



2. Колечками нарезаем крабовые палочки, если решили готовить из крабового мяса, мелко его порежьте.


3. В крутую отвариваем яйца, охлаждаем в холодной воде и нарезаем.


4. Возьмите крупную терку и натрите на ней сыр.



6. Положите в глубокую тарелку все сухарики. Аккуратно сбрызните лимонным соком. Хорошенько перемешайте, добавив майонез.


7. Вот в принципе и все, крабовый салатик с сухариками готов. Можете накрывать на стол и угощать гостей.


“Обжорка” с курицей

“Обжорка” на мой взгляд, неплохо подойдет к вашему столу. Я рекомендую вам этот простой и сытный салат. Есть несколько разновидностей, но так как тема сегодня “быстро и просто”, расскажу классический рецепт.


Продукты для приготовления:

  • мясо курицы – 350 грамм
  • дна большая луковица
  • одна большая морковь
  • соленые огурцы – 3-4 штуки
  • майонез – 3 ст. ложки
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу
  • чеснок по желанию – 3-4 зубчика

1.Выкладываем продукты на стол.

2. Под холодной водой вымыть курицу


3. Поместить мясо в кастрюлю и варить около двадцати минут до готовности. Посолите воду.


4. Помойте репчатый лук и мелко нарежьте.


5. Очистите морковь, помойте и нарежьте соломкой, также можете натереть ее на терке (крупной).


6. Достаньте куриное мясо из кастрюли и нарежьте на кусочки.


7. Налейте в сковороду масло, поставьте на огонь и в течение 5 минут обжарьте нарезанную морковь.


8. Лук, как и морковку отдельно обжарьте на сковородке. Остудите.


9. Мелко режем чеснок.


10. Нарезаем соленые огурцы соломкой.

11. Все приготовленные и нарезанные продукты положите в глубокую тарелку и добавьте майонез.


12. Все тщательно перемешать.


“Обжорка” готов к употреблению.

Салат “День рождения”

Этот шедевр, как и “Обжорка” готовиться с курицы, является простым и оригинальным. Готовиться на раз, два, три и очень хорошо подойдет на праздник ребенка.


Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 350 гр.
  • яблоки – 100 гр.
  • яйца – 3 штуки
  • свежие огурцы – 300 гр.
  • томаты (помидоры) – 100 гр.
  • зелень – 25 гр.
  • майонез
  • лимонный сок – 15 гр.

1.Заранее отварите яйца и мясо курицы, почистите яблоки и огурцы от кожуры.


2. Нарежьте курицу.


3. После мелко нарежьте яйца.


4. Нарежьте яблоко соломкой и обдайте соком лимона.


5. Огурцы также режем соломкой, можно кубиками (по желанию).


6. В глубокой тарелке перемешиваем нарезанные ингредиенты.


7. Добавляем майонез по вкусу.


8. Томаты следует порезать кружочками.



Салат “Венеция” — пошаговый рецепт

Необычайно нежный и изысканный салат “Венеция” будет хорошо сочетаться с мясом и картошкой на вашем праздничном или новогоднем столе.


Ингредиенты:

  • копченая колбаса – 120 гр.
  • сыр (твердых сортов) – 150 гр.
  • одна морковь
  • один огурец
  • кукуруза – 1 банка
  • майонез.

1.Достаем необходимые продукты


2. Нарезам одинаково все продукты соломкой. Главное не солить, в этом и заключается изюминка. Сначала колбасу


3. Затем твердый сыр


4. Огурцы.


5. Морковь, не забудьте их помыть.


6. Берем банку кукурузы и сливаем сок. Выкладываем в пиалку.


7. В миску пересыпаем все продукты.


8. Добавляем майонез.


9. И хорошенечко перемешивает.


Салат полностью готов. Приятного аппетита!

“Цезарь” в домашних условиях

У “Цезарю” есть много разновидностей приготовления. Я расскажу вам рецепт цезаря с курицей.


Ингредиенты:

  • куриная грудка (отварная) – 350 грамм
  • сыр (твердый) – 200 грамм
  • яйца (отварные) – 4-5 штук
  • одна пачка сухариков с сыром
  • томаты (Черри) – 200 грамм
  • салат – 200 грамм
  • пол лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло – 100 мл.
  • горчица – 2 ст. ложки
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Грудку следует хорошо помыть в холодной воде, поставьте на огонь в подсоленную воду и отварите.
  2. Листочки салата помыть и просушить.
  3. Яйца отварить, дать им остыть и порезать полукольцами.
  4. Потереть сыр на крупной терке.
  5. Вымыть помидоры.

Цезарь стоит выложить в пять слоев:

  • сухари
  • помидоры

На тарелку укладываем листья салата, на которые и выкладываем все слои. Поверх обсыпаем специями.

Закуска «Помидор-тюльпан»

Совсем простецкая и оригинальная закуска для вашего стола, порадует ваших гостей на день рождения и не только. Ее можно готовить на Новый год и другие праздники.


Необходимые продукты:

  • помидоры (не большие) – 30 штук
  • пучок зеленого лука
  • сыр – 200 грамм
  • крабовые палочки – 1 упаковка (240 гр.)
  • три зубчика чеснока
  • свежий огурец
  • майонез




Как приготовить и начинить помидоры сыром и крабовыми палочками смотрите на видео ниже.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Не один день рождения не обойдется без такой замечательной вкусняшки. Салат “Тиффани” прекрасно украсит ваш праздничный стол. Сейчас я расскажу, как его готовить пошагово.


Продукты для приготовления:

  • грудка куриная – 2 штуки
  • сыр (твердый) – 180 грамм
  • яйца – 5 штук
  • пол килограмма крупного винограда
  • приправа карри – 0.5 ч. Ложки
  • миндаль или грецкие орехи – пол стакана
  • растительное масло – 3 ст. ложки
  • майонез, соль, петрушка – по вкусу

1.Берем необходимые продукты


2. Помойте мясо и отварите, после нарежьте его на волокна.


3. На разогретую сковороду налить маслице, сверху уложить покрошенную куриную грудку и присыпать приправой карри. Жарить в течении пяти минут.


4. Вкрутую отварить яйца и охладить их в прохладной воде.


5. Измельчить яйца на терке.


6. Обжарить орехи и измельчить.


7. Виноград разрезать на половинки убирая все косточки. Можно использовать “кишмиш”, он без косточек.


8. Открываем майонез и рисуем на тарелке форму виноградной грозди.


9. Выложить первый слой, куриная грудка, посыпать орехами или мендалем. Смазать майонезом.


10. Яйца укладываем сверху и также присыпаем орехами и мажем майонезом.



12. Выложить половинки винограда сверху окунув их в майонезе.


Поместить в холодильник и дать настояться некоторое время, обычно это около двух часов. Достаем салат, удивляем и угощаем гостей.

Салат «Подсолнух»

Этот шедевр, в форме цветка уже давно пользуется популярностью у хозяек. Его часто готовят на Новый год.


Ингредиенты:

  • грудка куриная – 250 грамм
  • картофель – 2 штуки
  • огурцы корнишоны – 5 штук
  • яйца – 3 штуки
  • маслины – 10 штук
  • одна морковь
  • чипсы (крупные) и майонез

1.Берем необходимые продукты. В подсоленной воде варим мясо, картошку и морковь. Картофель вариться в мундирах.


2. Натереть картофель на терке и выложить первым слоем в глубокую миску, обдать майонезом.


3. Вторым слоем, выкладываем корнишоны.


4. Нарезаем куриную грудку и выкладываем третьим слоем.


5. Четвертым слоем идет натертая на терке морковка.


6. Отделите белки от желтков, натрите их на терке и выложите пятым слоем.


7. Смазываем получившиеся слои майонезом.


8. Натереть желтки на терке и посыпать сверху на майонез.


9. Разрезаем маслины, каждую на четыре части и ими украшаем салатик.


10. По краям вставляем чипсы.

Дать немного настояться, “подсолнух” готов к праздничному столу.

Закуска “Грибная поляна” – пошаговый рецепт

Очень оригинальная и быстрая для приготовления закуска, должна порадовать ваших гостей и украсить ваш праздничный стол.


Необходимые ингредиенты:

  • маринованные шампиньоны – 300 грамм
  • свежий огурец – 300 грамм
  • сыр (твердый сорт) – 120 грамм
  • яйца (вареные) – 3 штуки
  • оливки, майонез, соль, перец
  • деревянные шпажки

1.Берем необходимые продукты.


2. Натираем на терке сыр, яйца, и смешиваем их с майонезам и перцем. Солим.


3. Перемешиваем в глубокой тарелке.


4. Режем свежие огурцы кружочками по 4-5 мм.


5. Берем ложкой, получившуюся сырную массу и намазываем на огурец.


6. Протыкаем шпажкой огурец и насаживаем сверху грибочек с оливкой.


Приятного аппетита!

Праздничный салат «Три поросенка» для детей

Если грядет детский праздник, то салатик “ Три поросенка ” обязан быть на вашем столе. Потому что он вкусный, оригинальный в оформлении и несложный в приготовлении.


Продукты для приготовления:

  • куриное мясо (грудка) – половинка
  • один свежий огурец
  • одно яйцо (куриное)
  • перепелиные яйца – 3 штуки
  • одно яблоко
  • сыр твердый – 80 грамм
  • несколько ягод клюквы
  • одна редиска
  • сметана и укроп

1.Выкладываем все необходимые продукты для приготовления


2. Отварите грудку и нарежьте или разорвите на волокна.


3. Вареное яйцо натираем на крупной терке


4. Кладем яйцо и грудку в тарелку


5. Натрите свежий огурец на крупной терке


6. Яблоко также следует натереть


7. Смешиваем все продукты в тарелке.


8. Натираем сыр.


9. И добавляем его в общую тарелку.


10. Перемешиваем получившееся вместе со сметаной.


11. Делаем из салатика горку.


12. Обсыпаем нарубленным укропом. Получилась так называемая поляна.


13. Отварите перепелиные яйца (забросить в кипящую воду на 5 минут).


14. Очищаем яйца и делаем их них веселых поросят. Ушки и хвостики, вырезаем их редиски. Чтобы их соединить, делаем дырочки зубочисткой. Пяточки садим на майонез. Делаем глазки. Ручки и ножки также вырезаем с редиса (молочную часть). Копыта делаем из любой темной ягоды и приклеиваем на майонез.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Праздничные салаты

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы — этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Когда за короткое время надо создать что-нибудь вкусненькое и быстро, я готовлю салат с бобами и сыром. Бобы беру консервированные, сыр натираю на терке, добавляю еще парочку ингредиентов и готово!

Красочный салат с тунцом и кукурузой станет украшением любого праздничного стола. В нем — много ингредиентов и они отлично сочетаются. К тому же, его можно заправить оливковым маслом или майонезом.

В Интернете обнаружила очень оригинальный салат из кукурузы и шампиньонов. Он отлично смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей на вашем празднике.

Салат с авокадо и апельсинами я впервые попробовала в ресторане, и он так мне понравился, что я стала готовить его постоянно, но, конечно же, на свой лад. Очень аппетитный, свежий и вкусный салат.

Предлагаю простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат можно смело относить к маленьким шедеврам кулинарии, но скорее не за вкусовые качества, а за интересный внешний вид.

Предлагаю очень интересный рецепт салата с селедкой, который может украсить любой праздничный и будничный стол. Основные ингредиенты для приготовления — рядовые овощи и, конечно же, сельдь.

Салат «Мужские слезы»

Салат «Мужские слезы» — сытный и калорийный мясной салат, который придется по вкусу вашему мужчине. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата «Мужские слезы».

Салат «Русская красавица»

Салат «Русская красавица» — очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Поведаю вам очень простой рецепт салата «Русская красавица» — разберется каждый!

Салат с солеными грибами — оригинальный салатик, для приготовления которого подойдут любые соленые грибы — шампиньоны, опята, лисички и т.д. Рассказываю, как приготовить салат с солеными грибами.

Салат «Арбузная долька»

Салат «Арбузная долька» — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата «Арбузная долька» — вашему вниманию.

Салат «Царский»

Гениальный и одновременно простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол для дорогих гостей.

Салат «Дипломат»

Салат «Дипломат» — очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как приготовить салат «Дипломат» так вкусно, чтобы гости пищали от восторга!

Салат «Смертельный номер»

Салат «Смертельный номер» — не только вкусный, но еще и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить салат «Смертельный номер».

Салат «Дамский»

Салат «Дамский» — это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. Если в кулинарии вы любите экспериментировать — простой рецепт салата «Дамский» способен вас заинтересовать.

Салат «Красная шапочка»

Салат «Красная шапочка» — очень вкусный и эффектный слоеный салат, главным ингредиентом которого является курица. Простой рецепт салата «Красная шапочка» выручит вас накануне праздничного застолья.

Салат «Ницца»

Очень вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат «Ницца» — это салат для здоровья и для удовольствия:)

Салат «Белые ночи»

Очень быстрый и легкий в приготовлении салат «Белые ночи» можно использовать как в качестве салата-закуски для праздничного ужина, так для будничного перекуса. Отличное сочетание ингредиентов.

Салат «Маэстро»

Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» — в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте!

Рецепт приготовления популярного салата с сыром, яйцами и печенью трески, который считался едва ли не верхом роскоши во времена советского дефицита. Сегодня печень трески продается везде — готовим!

«Греческий салат» рецепт классический

Рецепт приготовления популярного салата в домашних условиях — на заметку всем, кто любит вкусные овощные салатики. Впрочем, греческий салат — это не просто овощной салат, в нем есть свои секреты.

Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники — на Новый год, например. Салат выглядит очень ярко и украсит любое ваше торжество. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.

Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовить салат из скумбрии — не пожалеете!

Салат с кальмарами «Лассо»

Салат с кальмарами «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не уходит с праздничного стола так быстро, как вкусный салат «Лассо».

Салат «Цезарь» с семгой

Салат «Цезарь» с семгой — достойная альтернатива традиционной версии этого салата. Простой рецепт салата «Цезарь» с семгой почти ничем не отличается от классического, но вкус — совсем другой.

Салат «Белый лебедь»

Салат «Белый лебедь» — это не только вкусный, но и эффектный салат, который привлекательно смотрится на любом праздничном столе. Простой рецепт салата «Белый лебедь» с фотографиями — вашему вниманию.

Салат «Хризантема»

Салат «Хризантема» — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой. Простой рецепт салата «Хризантема» понравится всем!

Салат «Тигренок»

Салат «Тигренок» — простой в приготовлении и очень симпатичный салатик, который особенно нравится детям. Рассказываю, как приготовить салат «Тигренок» так, чтобы он был и вкусным, и красивым.

Салат «Ежик»

Салат «Ежик», рецепт с фото которого я выставляю на ваше обозрение, оригинальной подачей и гаммой вкусов порадует и удивит всех от мала до велика. Рассказываю, как приготовить салат «Ежик».


Салат «Морская звезда»

Салат «Морская звезда» — очень эффектный салат из красной рыбки, который будет здорово смотреться на любом праздничном столе. В рецепте — моя версия того, как приготовить салат «Морская звезда».

Салат с грибами и курицей — простой в приготовлении и привычный вкусу салат, достойный подачи как на праздничный, так и на будничный стол. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и курицей.

Салат «Сосновая шишка»

Салат «Сосновая шишка» — очень оригинальный зимний салат в форме сосновой шишки. Если вы хотите поставить на праздничный стол что-то эффектное — простой рецепт салата «Сосновая шишка» вам поможет.

Салат «Фантазия»

Салат «Фантазия» — довольно оригинальный во вкусовом плане салат, поскольку простой рецепт салата «Фантазия» подразумевает использование ингредиентов, которые видеть в салате весьма непривычно.

Салат «Божья коровка»

Салат «Божья коровка» — оригинальный и эффектный салат к праздничному столу. Едокам понравится непосредственно вкус и внешний вид салата, кулинарам — невероятно простой рецепт салата «Божья коровка».

Салат «Невеста»

Салат «Невеста» отлично подойдет как для праздничного стола, так и для будничного обеда или ужина. Весьма простой рецепт салата «Невеста» не вызовет сложностей даже у неопытного кулинара.

Салат «Сказка»

Очень вкусный салат «Сказка» имеет множество вариаций, однако я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата «Сказка». Органичное сочетание курицы, грибов и орехов.

Салат «Нежный» с курицей

Салат «Нежный» с курицей — это волшебное сочетание куриной грудки, винограда, яблок, орехов и майонеза. Салат получается действительно нежным. Рассказываю, как приготовить салат «Нежный» с курицей.

Салат «Дамский каприз»

Салат «Дамский каприз» — невероятно простой в приготовлении, но вкусный салатик. Простой рецепт салата «Дамский каприз» осилят даже мужчины, берущиеся за приготовление пищи крайне редко.

Салат с красной икрой — это соблазн, от которого нельзя не отказаться. Дорогой в приготовлении, но действительно роскошный салат для праздничного стола. Узнайте, как приготовить салат с красной икрой!

Салат с курицей и шампиньонами — вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и шампиньонами — для вас.

Салат с кальмарами и яйцом — удивительно нежный, вкусный салат с приятной мягкой текстурой. Хорош и на праздничном, и на будничном столе. Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом вам пригодится.

Салат «Тюльпаны»

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться.

Кальмаровый салат — универсальный салат, потому что он нравится и детям, и взрослым (особенно для мужчин кальмаровый салат — салат под пиво номер один). Подойдет и для праздничного стола.

Салат «Курочка Ряба»

Делюсь секретом, как приготовить салат «Курочка Ряба» — не только вкусный, но еще и очень эффектный и красивый салат, который впечатлит всех собравшихся за праздничным столом.

Салат с зеленым горошком — вкусный салат, который может стать одним из элементов вашего праздничного застолья. Простой рецепт салата с зеленым горошком отдаленно напоминает Оливье, но им не является.

Салат «Лисья шубка»

Салат «Лисья шубка» — очень эффектный и оригинальный салат из простых ингредиентов. Выглядит празднично, вкус — отличный. Заинтриговала? Тогда рассказываю, как приготовить салат «Лисья шубка».

Салат из кальмаров с сыром — салат с удивительно нежной и мягкой текстурой, который не может не понравиться вашим гостям. Простой рецепт салата из кальмаров с сыром — спасение в преддверии праздников.

Салат «Сирень»

Довольно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно.

Очень вкусный и лёгкий в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными шампиньонами. Если приближается застолье — попробуйте приготовить салат из кальмаров, всем понравится!

Салат «Мимоза»

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат «Мимоза» — классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

Салат «Апельсиновая долька»

Очередной салат, выделяющийся скорее своим оформлением, чем вкусом. Нет, он тоже очень вкусен, но главное в нем — это его очень оригинальный внешний вид. Простой рецепт салата «Апельсиновая долька».

Салат «Снегирь»

Салат «Снегирь» — очень эффектный, красиво украшенный салат, который будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Оценят и взрослые, и дети. Рассказываю, как приготовить салат «Снегирь».

Салат «Инь-Янь»

Украшение салатов не знает границ, и салат «Инь-Янь» (правильнее, «Инь-Ян») — один из наиболее оригинальных увиденных мной за последнее время. Рассказываю, как приготовить салат «Инь-Янь».

Салат «Лесная поляна»

В нашей семье наибольшей популярностью на праздничных столах пользуется салат «Лесная поляна», рецепт которого я и хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат «Лесная поляна».

Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата.

Салат «Подсолнух»

Рецепт приготовления салата подсолнух с курицей, шампиньонами, сыром и маслинами. Картофельные чипсы используются в качестве украшения, которое напоминает лепестки подсолнуха.

Классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.

Салат «Оливье»

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье», чтобы все остались довольны!

Салат «Каприз»

Простой рецепт приготовления популярного салата «Каприз».

Салат «Пина колада»

Рецепт приготовления легкого, вкусного и доступного салата Пина Колада, который и на праздничный стол вполне можно поставить. .

4.0

Рецепт приготовления салата с горбушей горячего копчения, благодаря которой блюдо приобретает особо нежный вкус.

Салат «Новогодняя елочка»

Салат Новогодняя елочка — еще один очень вкусный и красивый салат, который может украсить ваш стол в новогоднюю ночь. Вкусно и очень эффектно!

Салат «Гранатовый браслет»

Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво украшенного гранатом салата, который очень часто можно встретить под названием «Гранатовый браслет».

Салатики — это одна из самых любимых закусок. На праздничном столе обязательно должно быть несколько салатов — это и традиционные для наших краев «Оливье», «Сельдь под шубой», «Цезарь», так и салаты, приготовленные по новым рецептам. Укаждой хозяйки есть свои рецепты самых любимых рецептов, но иногда хочется разнообразия, хочется приготовить что-то новое. В этой статье для Вас подобраны 20 лучших рецептов праздничных салатов.

1.Салат «Праздничный»
Легкий салат с оригинальным вкусом. Подойдет как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты: куриная грудка — 500 г, яйца — 5 шт, яблоко — 1 шт., огурцы свежие — 2-3 шт., майонез, помидоры — 1 шт.
— зелень.
Приготовление: Куриную грудку и яйца отварить и остудить. Огурцы и яблоко очистить от кожуры.
Из яблока вырезать сердцевину. Отварную грудку разделить руками на волокна. Яблоко, огурцы нарезать соломкой. Яйца нарезать не очень крупно. Все ингредиенты перемешать, заправить салат майонезом. Добавить соль по вкусу. Помидор нарезать кружочками.
Салат выложить на плоскую тарелку горкой. Украсить помидором и зеленью.

2.Салат «Сельдь под шубой»
«Сельдь под шубой» — это классический салат, который и в наши дни не потерял своей популярности и остается одним из любимых блюд.
Ингредиенты: сельдь слабосоленая — 2 шт., картофель 3шт., морковь 3шт, свекла — 2 шт, лук — 1шт.
Приготовление: Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
На большое блюдо выложить половину картофеля, затем — слой сельди и лука, смазать майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшийся картофель, яблоки. Сверху и с боков положить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 ч.

3.Салат «Белковый»
Вкусный и питательный салат для праздничного застолья.
Ингредиенты: филе индейки (1 грудка), болгарский перец -1 шт., яйца — 5шт., сыр — 200 гр., зеленый лук, майонез или оливковое масло.
Приготовление: Отварное мясо индейки разделить на волокна. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Нарезать яйца и лук. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, добавить соль. Заправить салат майонезом или оливковым маслом по вкусу.

4.Салат «Креветка»
Этот салат готовится просто и быстро, а получается красивым и аппетитным.
Ингредиенты: замороженные креветки — 500 гр, листья салата, белый батон, 2 яйца, майонез, сливочное масло.
Приготовление: Отвариваем креветки и яйца, очищаем их. Батон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Нарезать яйца, листья салата. Все ингредиенты перемешать. Добавить соль и майонез.

5.Салат «Изабелла»

Этот слоеный салат вкусный и сытный, прекрасно подойдет к любому празднику.
Ингредиенты: копченая куриная грудка -1 шт., грибы — 250гр., лук — 1 шт., яйца — 4 шт., соленые огурцы, морковь по-корейски.
Приготовление: Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Грудку разделить на волокна. Яйца и огурцы нарезать мелко. Выкладываем салат на плоскую тарелку слоями и каждый слой промазываем майонезом: 1) копченая грудка; 2) грибы и лук; 3) яйца; 4) соленые огурцы; 5) корейская морковка. Для украшения салата используется черный виноград и веточка укропа.

6.Салат «Долька апельсина»
Этот салат выглядит очень эффектно и украсит Ваш праздничный стол.
Ингредиенты: морковь — 2 шт., яйца куриные — 4 шт., лук репчатый — 1 шт, куриное филе — 300гр, шампиньоны маринованные — 200 гр, сыр — 150 гр, чеснок — 3 зубчика, майонез
Приготовление: Одну морковь сварить, натереть на мелкой терке и оставить для украшения.
Другую морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить вместе с мелко нарезанным луком.
Яйца и куриную грудку сварить. Куриную грудку разобрать на волокна, яйца разделить на белки и желтки. Желтки и белки натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать мелко. Сыр натереть на крупной терке и смешать с измельченным чесноком.
Выкладываем салат слоями на плоскую тарелку и каждый слой промазываем майонезом:
1) жареная морковь с луком.
2) куриная грудка
3) шампиньоны
4) сыр с чесноком
5) желтки, смазать майонезом.
6) белки (часть оставить для украшения)
7) выложить отварную морковь.
Из отложенного белка сформировать апельсиновые «прожилки».

7. Салат «Итальянский»
Этот салат готовится достаточно просто, он сытный и вкусный.
Ингредиенты: сыр -200 гр., ветчина 200 гр., перец болгарский жёлтый — 1 шт., помидоры -1 шт., тальятелле (макароны — лапша) 200 гр., маслины 30 гр., майонез, зелень.
Приготовление: Отварить пасту. Нарезать сыр, ветчину и перец соломкой. Нарезать помидоры небольшими ломтиками. Все ингредиенты перемешать, заправить салат майонезом и украсить зеленью и оливками.

8. Салат «Арбузная долька»
Этот необычный салат будет украшением любого стола и обязательно привлечет внимание Ваших гостей.
Ингредиенты: отварное куриное филе — 300 г, твердый сыр — 200 г, маслины без косточки — 100 гр, огурец — 2 шт., помидоры — 3 шт., майонез.
Приготовление: Отварное куриное филе нарезать мелко. Сыр натереть на мелкой терке. Маслины нарезать кружочками. Все перемешать, заправить майонезом. Немного сыра и маслин оставить на украшение. Выкладываем салат на плоскую тарелку в виде дольки арбуза. Огурец очищаем от сердцевины с семечками и натираем на терке. Из помидора также убираем мягкую сердцевину, остальную часть нарезаем небольшими кубиками. Маслина разрезать вдоль на 4 части. Выкладываем помидоры на наш салат. Дальше создаем светлую полоску из тертого сыра, и затем огуречную полоску, похожую на корочку арбуза. Маслины будут заменять арбузные семечки.

9. Салат «5 звезд»
Праздничный салат с оригинальным вкусом не останется незамеченным на Вашем столе.
Ингредиенты: Куриное филе — 400гр., листья салата, яблоко — 1 шт., фисташки — 30 гр., киви — 1-2 шт., клубника — 200 гр, сыр — 150 гр.
Приготовление: Салат подается порционно в небольших салатниках. На дно салатника выкладываем листья салата, затем отварное куриное филе, нарезанное кубиками. Посолить, промазать майонезом. Далее выкладываем нарезанное кубиками яблоко. Затем очищенные фисташки. Киви нарезать полукругами и выложить сверху. Украсить клубникой, разрезанной вдоль на 4 части. Сверху посыпаем тертым сыром.

10. Салат «Оливье»
Это классический рецепт, любимый многими салат, который особенно популярен на Новогоднем столе.
Ингредиенты: вареная колбаса — 300 гр, картофель — 4 шт., морковь — 1 шт., яйца — 4 шт., лук репчатый — 1 шт., огурцы соленые — 4 шт, горошек зеленый — 200 гр., майонез.
Приготовление: Морковь, картофель и яйца отварить. Затем их очистить и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы и колбасу также нарезать некрупно. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, майонез.

11.Салат «Куриный»
Этот салат готовится легко и быстро, он вкусный и сытный. Прекрасно подойдет для праздника.
Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт., морковь — 2-3 шт., сыр -200 гр., майонез.
Приготовление: Куриную грудку отварить. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Грудку разделить на волокна. Салат выкладываем в салатник слоями: первый слой — курица, затем сыр, верхний слой — морковь. Каждый слой смазать майонезом. Украсить зеленью.

12. Салат «Аппетитный»
Это сытный салат с насыщенным вкусом. Готовится достаточно легко и просто.
Ингредиенты: яйца — 3 шт., шампиньоны — 4 шт., вареная колбаса — 150 гр., соленые огурцы — 2 шт., майонез.
Приготовление: Яйца отварить. Шампиньоны, огурцы, яйца и колбасу нарезать небольшими кубиками. Все перемешать, добавить соль и майонез. Украсить зеленью.

13. Салат с ананасом
Этот салат красивый на вид и приятный на вкус. Гости обязательно оценят его.
Ингредиенты: салат «Айсберг», куриная грудка — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., 5 колец консервированного ананаса, брусника — 1 горсть. Для соуса: масло виноградных косточек — 4ст.л., сок лимона — 1,5ст.л., горчица — 1 ст.л., сахар -1,5 ст.л., щепотка соли.
Приготовление: Готовим соус, для этого нужно перемешать все ингредиенты для соуса. Готовим салат. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на масле. Листья салата «Айсберг» нарвать на небольшие кусочки. Ананас и перец нарезать кубиками. Выложить листья салата на тарелку. На них выложить курицу. Полить соусом. Затем выкладываем перец, а после — ананас. Украшаем салат ягодами брусники.

14. Салат «Крабовый»
Этот сытный и вкусный салат разнообразит праздничный стол.
Ингредиенты: крабовые палочки — 300 гр, фасоль белая консервированная — 1 банка, яйца — 4шт., перец красный -0,5шт., перец желтый -0,5 шт., майонез, зелень.
Приготовление: Яйца отварить и нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой. Крабовые палочки нарезать кубиками. Перемешать все ингредиенты, добавить соль, заправить салат майонезом.

15. Салат «Мимоза»
Этот салат популярен уже много лет, он имеет яркий и нежный вкус.
Ингредиенты: Консервированная горбуша — 1 банка, яйца — 4 шт., сыр — 100 гр., лук — 1 шт., майонез.
Приготовление: Яйца сварить, разделить на белки и желтки. Натереть их на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Горбушу размять вилкой. Лук нашинковать. Салат выкладываем слоями: белки, сыр, горбуша, майонез, лук, горбуша, майонез, желтки.

16. Салат «Подсолнух»
Необычный салат с красивым оформлением.
Ингредиенты: куриное филе — 250гр, шампиньоны — 200 гр, чипсы, яйца — 3шт., сыр — 100 гр, майонез, маслины без косточек — 1 банка.
Приготовление: Куриное филе отварить. Яйца сварить вкрутую и натереть на терке. Шампиньоны нарезать некрупно и обжарить в масле. Сыр натереть на терке. На плоское блюдо выкладываем салат слоями: нарезанное куриное филе, шампиньоны, яйца, сыр. Каждый слой промазать майонезом. Из салата формируем середину подсолнуха. Чипсы будут выполнять роль листиков, их выкладываем с краю, по кругу. Украшаем салат оливками по всей поверхности салата.

17. Салат в тарталетках
Это вкусный и сытный салат, которым удобно перекусить — ведь он подается порционно в тарталетках.
Ингредиенты: тунец — 1 банка, яйцо — 2 шт., огурец соленый — 1 шт., листья салата, укроп, зеленый лук, тарталетки, майонез.
Приготовление: Тунец очистить от костей, измельчить вилкой. Яйца сварить, нарезать мелко. Огурец также нарезать некрупно. Все перемешать, добавить зелень и майонез. В каждую тарталетку положить листик зеленого салата, на него выложить приготовленный салат.

18. Салат в лаваше
Удобная закуска на праздничном столе. Необычное оформление салата понравится Вашим гостям.
Ингредиенты: Лаваш, крабовое мясо — 250гр., кукуруза — 1 банка, яйцо — 2 шт., зелень (лук, укроп, салат), майонез, плавленый сыр.
Приготовление: Яйца отварить, нарезать мелко. Огурец, крабовое мясо, зелень также нарезать мелко. Все перемешать, добавить майонез. Выложить салат на лист лаваша. Осторожно сформировать рулет. Края промазать плавленым сыром, чтобы рулет не раскрывался. Разрезать рулет на кусочки по 2-3 см.

19. Салат «Цезарь»
Это популярный салат с оригинальным вкусом.
Ингредиенты: зеленый салат, батон, чеснок, куриная грудка, помидоры черри, оливковое масло — 100гр, сок лимона, сыр пармезан.
Приготовление: Хлеб нарезать кубиками и запечь сухарики в духовке. Сухарики натереть чесноком. Грудку отварить, нарезать кубиками. На тарелку выложить листья салата, измельченные руками. Затем курицу, помидоры черри, сухарики. Натереть сыр на терке, посыпать салат сыром. Салат заправить оливковым маслом, добавить сок лимона по вкусу.

20. Фруктовый салат
Этот салат имеет приятный, нежный вкус, он внесет разнообразие в Ваш праздничный стол.
Ингредиенты: абрикосы — 500 гр., клубника — 250 гр, смородина — 200гр, киви — 4шт., кукурузные хлопья — 50гр, сахар — 50гр, сок лимона — 2ст.л., шампанское — 100гр.
Приготовление: Абрикосы нарезать по вдоль на 4 части.
Сахар растворить в лимонном соке, варить на слабом огне 5-7 минут. Добавить шампанское, прибавить огонь, довести до кипения. Положить в смесь абрикосы, варить 1 минуту. Клубнику нарезать пополам, киви — на 8 частей.На тарелку положить смородину, клубнику, киви и абрикосы. Добавить хлопья и полить полученным сиропом.

Быстрые и дешевые салаты на праздничный стол. Любимые салаты на праздничный стол дома. Рецепты очень вкусных салатов с фото. Салат «Блондинка» с жареной картошкой и ветчиной

  • Китайский салат из курицы
  • Салат «Долька Апельсина»
  • «Праздничный» салат

    Этот несложный салат не займет у хозяйки много времени. Но, зато его вкусовые качества надолго останутся в памяти собравшихся за столом людей. Название этому салату придумали вполне подходящее: «Праздничный». Расчет продуктов ограничен 4 порциями.

    Вам потребуется:

    Грудка (мякоть курицы)/165 гр.;
    — ветчина (говяжья/свино-говяжья) /175 гр.;
    — томаты/2,5 шт.,
    — яйца (крутые) /10 шт.,
    — огурчики/маринованные/3шт.;
    — сыр/твердый сорт/95 гр.;
    — майонез/175 гр.;
    — укроп/петрушка/50 гр.

    Приготовление:

    Отварить грудку, охладить, порезать тоненькой соломкой. Можно даже порвать ее руками, тогда курица будет выглядеть пышными нитями, что придаст объем салату. Ветчину нарезать длинными брусочками.

    Яйца отварить, очистить и нашинковать соломкой. Пока ничего не смешивать, ведь от частого перемешивания продукты теряют и внешний вид и витамины.

    Томаты порубить кубиками, если они очень мягкие. Твердые томаты можно порезать соломкой. Кипяток использовать не стоит, как и нежелательно снимать с них кожицу, иначе овощи дадут много сока.

    Сыр потереть. Оптимальным вариантом для этого салата послужит терка для приготовления корейской моркови. Тогда почти все ингредиенты будут в едином стиле, с эстетической точки зрения это будет подходящим вариантом для праздничного стола.


    Продукты поместить в большое, глубокое блюдо и аккуратно смешать с майонезом. Разложить салат по креманкам, промыть и порезать зелень (кстати, ее лучше рвать руками, для сохранения витаминного состава). Украсить зеленью каждую креманку с салатом. Приятного аппетита!

    Салат «Натали» с черносливом

    В прошлые столетия любое блюдо с черносливом называли «Королевским». Такое гордое названия давалось потому, что праздничные столы королей славились разнообразием мясных блюд. Чернослив максимально балансировал этот рацион, принося огромную пользу любителям тяжелых блюд. Сухофрукты в салате актуальны и в наши дни. Расчет 5-6 порций.


    Набор продуктов:

    Филе курицы/260 гр.,
    — облегченный майонез /165 гр.;
    — сушеный чернослив (б/к)/170 гр.
    — орех грецкий/125 грамм,
    — огурец (свежего урожая)/пару небольших штучек;
    — яйцо (куриное)/4шт.

    Приготовление:

    Курицу отварить, обязательно охладить (с горячими продуктами салат скиснет) и порезать маленькими кусочками.

    Яйца отварить вкрутую, порубить кубиками. Огурцы нарезать продольными, небольшими по размеру, полосками.

    Чернослив поместить в кипяток на 10 минут. Нарезать небольшими кусочками.

    Смешать все вышеперечисленные составляющие в отдельной посуде, разложить по порциям слоями, слегка покрывая каждый слой облегченным майонезом.


    Сверху в каждую порцию натереть грецкий орешек.

    Пикантная «Сельдь под шубой»

    Все с детства привыкли к обычной селедке под шубой. Сегодня мы предлагаем вам необычную, но более вкусную, а главное быструю его вариацию.


    Продукты:

    Селедка/400-450 гр.;
    — яйцо (куриное)/5-6 яиц;
    — грибы (маринованные)/165 гр.;
    — свекла/1 шт.;
    — морковь/1 шт.;
    — майонез/230 гр.;
    — лимон/половинка;
    — горчица/20гр.

    Приготовление:

    Сельдь промыть, почистить, избавить от костей, порезать крупными кусочками. Смешать ложку майонеза с горчицей и выжать в соус лимон. Добавить селедку в соус. Размешать все руками, чтобы каждый кусочек был смазан соусом. Оставить на 20-30 минут. Затем выложить все на бумажное полотенце и промокнуть селедку, убрав следы соуса.

    Приготовить специальное кольцо, применяемое в кулинарии.

    Свеклу отварить заранее, потереть охлажденную на терке крупного калибра. Разделить на две части. Добавить небольшое количество майонеза, перемешать. Первую часть выложить в кольцо на блюде.

    Грибы также должны быть порезаны мелкими кубиками. Выложить сверху предыдущего слоя.


    Морковь отварить, очистить и потерев (крупно), опять же заправить майонезом и разделить пополам. Разложить одну часть поверх грибов,

    Сварить и натереть яйца. Тертые яйца будут первым следующим слоем салата.


    Покрыть все слоем свеклы, уже заправленной майонезом.

    Крупные дольки селедки разместить на скорую руку поверх всех слоев. Вот так, без особых хлопот и забот можно приготовить эту «Селедку под шубой», которая украсит любой стол.

    Салат «Экономичный» с плавленым сырком и цветной капустой

    Несмотря на название – это очень вкусный и нарядный салат, который украсит самый изысканный стол.


    Состав:

    Капуста (цветная)/450 гр.;
    — яйца/5 шт.;
    — сырок («Дружба»)/2 шт.;
    — вареные кукурузные зерна /250 гр.;
    — майонез – 185гр.

    Приготовление:

    Цветную капусту погрузить в кипящую воду на две минуты. Отложить пару-тройку маленьких соцветий в сторону для декора. Перетереть ее на терке крупного калибра, разложить на блюде, приправить майонезом (использовать шприц, кондитерский).


    Сыр натереть на терке мелкого калибра, распределить слой поверх яблочного слоя, не придавливая ложкой, чтобы он был пышным. Выдавить из шприца майонез.

    Яйца потереть на терке (калибр выбрать мелкий). Разложить на предыдущий слой, не разравнивать, чтобы оставался объем. Добавить майонез, также с помощью шприца.


    Зерна кукурузы разложить кольцом по краю всего блюда и самого салата. Украсить майонезом с помощью того же шприца, например, нарисовать решетку или шахматное поле.

    В центре поместить пару веточек капусты и ложечку кукурузы.

    Куриный салат с ананасами

    Такой салат известен каждой хозяйке, но мы попробуем его обновить.


    — куриное филе (отварное)/0,5 кг,
    — десертная кукуруза/банка;
    — ананасы, законсервированные в собственном соку/1 банка;
    — сыр твердых сортов/100 гр.;
    — яйца (куриные)/4 шт.,
    — майонез (облегченный)/180 гр.

    Приготовление:

    Отварное филе порвать руками на мелкие волокна, разложить на блюде равномерно. Покрыть легким майонезом. Можно использовать кондитерский шприц.


    Выложить слой кукурузы, покрыв его майонезом. Ананасы (предварительно подсушенные) порезать на кубики, выложить следующим слоем. Слегка покрыть майонезом.


    Яйца отварить, потереть на терке поверх филе. Покрыть легким слоем майонеза.

    Сыр потереть на терке мелкого калибра. Выложить поверх всех слоев, как с центра, так и с боков. Этот слой оставить без майонеза. Можно украсить его долькой ананаса.

    Салат с ароматной ветчиной и свежими огурчиками

    Ветчина хороша как сама по себе, так и в салатах. Она сделает любое блюдо не только вкусным, но и сытным. Расчет 4-5 порций.


    Вам понадобится:

    Ветчина/270 гр.;
    — сыр (сорт твердый)/220 гр.;
    — морковь (отварная)/1,5 шт.,
    — яйца (вареные)/4 шт.,
    — майонез/4 ст. л.;
    — огурец (урожай свежий)/300 гр.,
    — сметана/4 ст. л.;
    — горчица/ложка;
    — зелень/90 гр.

    Приготовление:

    Ветчину порезать тоненькими продольными брусками. Огурец помыть, порезать длинной соломкой, примерно 3 см. Яйца отварить, порезать полосками в длину, можно воспользоваться яйцерезкой. Морковь также подготовить в виде брусочков. Потереть твердый сыр на терке крупного калибра. Смешать сметану, горчицу и майонез.


    Выложить ветчину ровным слоем в блюдо. Немного полить соусом, используя кондитерский мешок, шприц. Выложить на слой порезанные огурчики. Полить соусом майонезом.


    Следующим слоем будет приготовленная морковь. Выложить поверх моркови яйца, уже не покрывая соусом. Посыпать салат перетертым сыром.


    Украсить блюдо яркой летней зеленью.

    Салат Изобилие с икрой

    Икра – это украшение любого стола. А салат с икрой оценит любая хозяйка.


    Продукты:

    Колбаса (копченая/сырокопченая)/210 гр.;
    — яйца (перепелиные)/7 шт.;
    — консервированная кукуруза;
    — красная икра/100гр;
    — чипсы/большая упаковка;
    — майонез/100 мл.

    Приготовление:

    Порезать небольшими квадратами копченую/сырокопченую колбасу. Добавить зерна кукурузы. Слегка размешать.


    Чипсы будут использованы как внутри салата, так и для его украшения. Поэтому их небольшое количество следует отложить, а остальные немного растолочь и добавить к вышеперечисленным продуктам. Икру также делим на две части, одну добавляем в салат.


    Яйца отварить, порезать квадратиками, смешать с уже имеющимися продуктами.


    Добавить майонез, все тщательно размешать.

    Выложить в салатницу, из оставшихся чипсов сделать цветок, а в центр положить икру.

    Салат обязательно должен пропитаться, прежде чем подавать его к столу, иначе чипсы будут жесткими и острыми.

    Куриный салат с горошком

    Курица хорошо подходит для любого салата. Но, чтобы вкус его запомнился гостям вашего стола, мы рекомендуем отваривать ее с какими-либо специями.


    Вам потребуется:

    Курица/430 грамм;
    — огурчики (маринованные)/190 грамм;
    — зеленого горошек (консервированный)/200 гр.;
    — сыр (твердый)/150 гр.;
    — яйца (куриные)/6 шт.;
    — зубчик чесночка;
    — майонез/180 мл.

    Приготовление:

    Филе курицы промыть, отварить подготовить для салата в виде. Порезать огурчики. Смешать вышеперечисленные продукты.


    Сыр потереть на терке мелкого калибра. Добавить в будущий салат. Отварные, охлажденные яйца порубить кубиками. Горошек разделить пополам. Первую порцию добавить в салат, размешать.


    Залить майонезом, предварительно выдавив в него чеснок.

    Выложить в специальную форму, размещенную на блюде. Снять форму, ложкой выровнять салат и украсить его зеленым горошком консервированного типа и зеленью.

    Салат «Лакомство»

    Это не только красивый салат, подходящий для праздничного стола, но также он очень сытный и полезный.


    Ингредиенты:

    Колбаса (вареная)/210 гр.;
    — фасоль (красная)/200 гр.;
    — томат/190 гр.;
    — яйца (куриные)/4 шт.;
    — чеснок/3 зуб-ка;
    — майонез/190 гр.;
    — сыр/185 гр.

    Приготовление:

    Тонко, удлиненными кусочками порезать колбасу. Фасоль отварить с вечера или использовать консервированную, позволить соку стечь, выложить в в чашу к колбасе.


    Натереть мелко сыр. Добавить к фасоли и колбасе. Отварные яйца мелко нарубить. Добавить в чашку к продуктам.


    Так как фасоль суховатый продукт, то майонеза жалеть не стоит. Майонез перемешать с тертым чесноком и добавить в салат.


    Разместить на блюде приспособление для формирования салата, выложить в нее салат, затем снять его. Подровнять, по кругу украсить дольками томата. Осыпать салат зеленью.

    Салат крабовый с корейской морковью

    Этот салат, включающий в себя крабовые палочки и корейскую морковь, заставит гостей требовать у вас рецепт. К тому же салат не только вкусен, но еще и легок в приготовлении и может послужить отличной закуской к крепким напиткам.


    Ингредиенты:

    Крабовые палочки (мясо)/290 гр.,
    — морковь (корейская, пряная) /250 гр.,
    — маслина (б/к) /одна банка;
    — куриные яйца/десяток;
    — соль.

    Для соуса потребуется:

    Майонез/5 ложек;
    — сметана/50 мл;
    — долька чеснока.

    Приготовление:

    Крабовые палочки/мясо порезать колечками. Маслины также надо подготовить для салата в виде колец. Смешать продукты. Отварные яйца нарубить. Поместить в емкость.


    Добавить в салат морковь по-корейски. Залить соусом (предварительно смешав подготовленные для него продукты) и все хорошо перемешать.


    Выкладываем в салатницу, украшаем парой оливок.

    Салат «Праздничный» с пекинской капустой, томатами и сыром

    Этот салат не просто блюдо к праздничному столу. Он наполнен витаминами и сытными, но не слишком калорийными продуктами. Полезный и вкусный, он отлично подойдет для ежедневной подачи к столу.


    Набор продуктов:

    Куриная грудка/400 гр.;
    — мелкий томат на веточке/5-7 штук.;
    — капуста (пекинская)/210 гр.
    — плоды маслин /170 гр.;
    — сыр, твердый/120 гр.;

    Масло (оливковое)/3 ст. л.;
    — уксус (яблочный, винный) /1 ст. л.;
    — специи (сухой чеснок, хмели-сунели)/щепотка.

    Приготовление:

    Курицу обжарить способом «гриль», Выложить на салфетки для того, чтобы остудить и избавить ее от жира. Через 20 минут порезать квадратиками, переложить в глубокое блюдо.

    Пекинскую капусту нашинковать и слегка помять руками. Порезать оливки и томаты. Смешать вышеперечисленные продукты, потереть в чашу сыр.


    Приготовить соус, смешав все ингредиенты, заправить им салат. Аккуратно и легко перемешать его с двух сторон специальными палочками.


    Подавать к столу надо такой салат сразу же, иначе продукты дату сок и он превратится в неопределенную массу.

    Мясной салат с курицей и помидорами

    Как говориться из ничего женщина может сделать три известные вещи: гардероб, скандал и, конечно же, салат. С последним вообще все просто, надо лишь немного применить фантазию и включить свои сенсорные способности дегустатора. Иными словами, подумать, что и с чем может сочетаться. Мы подумали, и предлагаем вам очень необычный и интересный салат.


    Ингредиенты:

    Филе куриное/135 гр.;
    — сервелат/80 гр.;
    — яйца/4 шт.;
    — майонез (легкий)/пару ст/л;
    — пару зубчиков чеснока;
    — горошек/05, банки;
    — розовый томат (или томат «Бычье сердце»)/одна штука.

    Приготовление:

    Салат готовим в пиале, чтобы потом придать ему полукруглую форму.

    Куриное филе порезать и обжарить целиком (можно кубиками в панировочных сухарях), затем порезать.

    Сервелат порезать на квадратики. Этот вид колбасы считается жирным, его держат несколько минут в морозилке или сушат в бумажных полотенцах на воздухе.

    Томат порезать длинными полосками и отложить для декора. Яйца, сваренные вкрутую, покрошить кубиками, добавить в общую массу.


    Выдавить чеснок в майонез, перемешать, добавить в салат, перевернуть его на блюдо. Ложкой выровнять горку, слегка смазав ее майонезом. Украсить дольками помидоров. Чтобы узор выглядел гофрированным. Вокруг салата кольцом выложить горошек. Приятного аппетита.


    Продукты:

    Мясо курицы/320 гр.;
    — морковка (по-корейски)/170 гр.;
    — красный сочный перец/2 шт.;
    — соус соевый/3,5 ст.л.;
    — масло (свежий отжим, оливковое)/3 ст. л.;

    Приготовление:

    Курятину нарезать на длинные брусочки и обжарить пять-шесть минут. Затем добавить соус (соевый), тушить еще минуты три. Охладить на салфетке, так как она поможет маслу стечь, выложить в чашу.


    Перец нарезать длинными брусочками и выложить на горячую сковородку, откуда только что вынули мясо. Слегка обжарить, буквально две минуты. Выложить в общее блюдо.


    Добавить корейскую морковь в сковороду, поджарить пару минут, чтобы она стала чуть мягче. Добавить к другим ингредиентам.


    Все перемешать и убрать на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.

    Салат можно подавать как в холодном, так и горячем виде.

    Салат «Долька Апельсина»

    Этот салат будет отличным украшением для праздничного стола, ведь он похож на апельсиновую дольку. Яркий, нарядный, обожаемый как детьми, так и взрослыми.


    Ингредиенты:

    Картофель/4 шт.;
    — твёрдый сыр/100 гр.;
    — куриная грудка, запеченная/310 г.;
    — лук (шалот)/головка;
    — квашеная капуста/120 гр.;
    — морковь/3 шт.;
    — яйца/5 шт.;
    — майонез/облегченный, пачка.

    Приготовление:

    Куриную грудку запечь с разными специями.


    Порезать брусочками куриное мясо, выложить его поверх картофельной основы. С помощью ложки полить слой майонезом.


    Мелко порезать лучок и квашеную капусту, полить майонезом.


    Яйца отварить, очистить и потереть на терке крупного калибра поверх капусты. Смазать майонезом. Прикрыть дольку тертым сыром, не выравнивать ложкой, чтобы сыр оставался пушистым.

    Отварную морковь потереть на терке среднего калибра, выложить ее с краю дольки, там, где должна располагаться апельсиновая корочка.


    Можно также тертой морковью «нарисовать» несколько косточек поперек дольки.

    Легкие салаты на праздничный стол подаются практически в любом доме. Салаты служат для разнообразия стола богатством вкусов. Приготовление нескольких салат обычно обусловлено целью угодить вкусовым предпочтением всех гостей. Если кому-то не понравится определённый салат, он может выбрать другой. Поэтому желательно вооружиться несколькими рецептами, которые в свою очередь должны быть легкими и с не дорогими ингредиентами.

    Есть тип поваров, которые любят сосредоточить всю свою энергию приготовления пищи на главном блюде. Поэтому к условиям быстрого приготовления и минимальных затрат ингредиентов для салатов, прибавляется и то, что они должны быть универсальными — подходить к большинству главных блюд. Большинство из легких салатов не требуют подачи в теплом виде, поэтому они также не будут мешать приготовлению горючих блюд.

    Многие салаты нуждаются в заправке соусом только перед подачей на стол. Это условие особенно обязательно к зеленым салатам.

    Не обязательно искать редкие или дорогие ингредиенты для приготовления уникального салат. Хороший салат может стать звездой праздничного стола в любое время года. Например, такие продукты как цитрусовые, капустные и корнеплоды, находятся в лучшем состоянии с декабря по март, когда, казалось бы, не лучшее время для обилия овощей.

    Как приготовить легкие салаты на праздничный стол — 15 разновидностей

    Если хочется добавить обычному салату больше пикантности и изысканности, то добавление бекона может стать хорошим решением.

    Ингредиенты:

    • Яблочный сидр — 2 стакана
    • Соль и перец
    • Бекон — 4 ломтика
    • Сыр Халлуми — 200 г
    • Винный уксус — 2 ст.л.
    • Красный лук — ½ шт.
    • Красное яблоко «Гала» — 1 шт.
    • Бессемянный виноград — 1 гроздь
    • Оливковое масло — 1 ст.л.
    • Руккола — 1 пучок

    Приготовление:

    В средней кастрюле смешайте сидр, соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. После чего дайте настояться 5 минут.

    Между тем, приготовить бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переместить на бумажное полотенце.

    Смешать все остальные жидкие ингредиенты и тушить на сковороде. Снова добавьте бекон. Добавьте сыр Халлуми и варите до золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Переместите все на разделочную доску и нарежьте.

    В миску взбить вместе уксус и 1/2 чайной ложки каждой соли и перца. Добавить лук и смешать. Добавьте яблоко, виноград и снова смешать.

    Смешать все: соус, рукколу, бекон, и сыр Халлуми. Подавать сразу же после приготовления.

    Сытный салат имеет нарядный вид и подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

    Ингредиенты:

    • Мясо (филе) — 400 г
    • Яйца — 6 шт.
    • Сыр — 200 г
    • Маринованная луковица — 1 шт.
    • Майонез
    • Масло
    • Перец
    • Горчица
    • Чеснок — 1 шт.

    Приготовление:

    Сварить филе курицы. Обжарить грибы с репчатым луком. Яйца сварить и порезать. Сыр натереть на терке.

    Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: вареное филе, грибы с луком, корейская морковь, яйца, сыр.

    Жареная цветная капуста и свежая капуста объединяются в рецепт салата, который полезен для поддержания здоровья сердца.

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста — 500 г
    • Оливковое масло первого отжима — 6 ст.л.
    • Салат
    • Лимонный сок — 1/4 cт.л.
    • Капусты — 1 пучок
    • Красный лук — ¼ шт.
    • Измельченный сыр фета — 1/3 cт.
    • Изюм- 1/3 cт.
    • Кедровые орехи — 1/3 cт.

    Приготовление:

    На большом ободном листе для выпечки смешать цветную капусту с овощным оливковым маслом и 1/8 чайной ложки соли и перца. Печь в духовке 25 минут.

    В большой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло и соль 1/2 чайной ложки. Смешайте капусту с соусом. Дайте постоять как минимум 5 минут.

    В капусту добавьте приготовленную цветную капусту, лук, сыр Фета, изюм и поджаренные кедровые орехи. Тщательно смешайте.

    Данный салат украсит любой праздничный стол. Н сочетает в себе яичные блинчики, сочную куриную грудку, огурец, кабачок и маринад.

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт.
    • Небольшая куриная грудка — 1 шт.
    • Огурца — 2 шт.
    • Кабачка — ¼ шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Зеленого салата — 3-4 листика
    • Растительного масла — 3 ст.л.
    • Соевого соуса — 3 ст.л.
    • Чеснока — 2-3 зубчика
    • Соль и перец

    Приготовление:

    Куриную грудку отварить и мелко порезать.

    Луковицу обжарить на растительном масле.

    Огурец порезать кубиками.

    Салат порывать на мелкие листики.

    Чеснок раздавить.

    Кабачок порезать на кубики и обжарить.

    Яйца отварить и порезать кубками.

    Все ингредиенты перемешать.

    Подавайте этот ароматный, насыщенный белками салат на толстом ломтике тоста для большей изысканности.

    Ингредиенты:

    • Лимона — 1-2 шт.
    • Цикорий «Радиккьо» — 1 шт.
    • Фенхель — 1 шт.
    • Красный лук — 1 шт.
    • Бекона — 6 ломтиков
    • Креветки — 100 г
    • Бальзамический уксус — 2 ст.л.
    • Сахар — 1 ч.л.
    • Листья петрушки — 1 пучок
    • Хлеба — 4 толстых ломтика
    • Манчестерский сыр — для украшения

    Приготовление:

    Нагрейте духовку до 250 градусов. Из 1 или 2 лимонов сжать 1,5 столовые ложки лимонного сока и отложить. Головку цикория «Радиккио» тонко нарезать. Тонко нарежьте 1 луковицу фенхеля, 1 красный лук и выложить на большой лист для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Готовить 10-15 минут.

    Приготовьте 6 кусочков бекона в большой сковороде до хрустящей корочки и переложите на бумажное полотенце. Пусть бекон остынет в течение нескольких минут, затем разрежьте на куски. Очищенные креветки смешать с солью и перцем.

    Добавить креветки в сковородку и готовить на среднем огне на протяжении от 2 до 3 минут.

    В большой миске взбейте вместе 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Смешать соус с нарезанным радиккио, обжаренными овощами, приготовленным беконом, креветками и 1 чашкой листьев петрушки.

    Ни один праздник не обходиться без приготовления крабового салата. И это стало традицией, которую не хочется нарушать.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки —200 г
    • Куриные яйца — 3-5 шт.
    • Кукуруза, консервированная — 1 банка
    • Майонез — для заправки
    • Веточка укропа

    Приготовление:

    Отварить яйца, остудить и почистить. Нарезать мелкими кубиками, переложить в салатницу.

    Крабовые палочки порезать кубиками и тоже переложить в салатницу.

    Консервированную кукурузу добавить к яйцам и крабовым палочкам.

    Заправить все майонезом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.

    В этом здоровом салате загружены антиоксиданты, овощи, наполненные клетчаткой, и здоровые ненасыщенные жиры.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 4 больших шт.
    • Лимонный сок — 1/4 cт.л.
    • Оливковое масло — 3 ст.л.
    • Лук-шалот, мелко нарезанный — 1 шт.
    • Небольшая молодая капуста — 1 шт.
    • Очищенная свекла, нарезанная — 1 шт.
    • Авокадо, тонко нарезанные — 2 шт.

    Приготовление:

    На большом ободном листе для выпечки разложить шляпки и посыпьте солью 1/2 чайной ложки; печь при 250 градусах 20 минут.

    Взбить лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца; смешать половину с капустой, авокадо и свеклой. Все смешать и подавать с оставшимся соусом.

    Это становиться современной традицией праздничных столов не только в Европе.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 3 шт.
    • Ветчина — 200 г
    • Куриное филе -1 шт.
    • Сыр — 200 г
    • Майонез
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Сухарики

    Приготовление:

    Филе и ветчину измельчить на кубики. Выдавить чеснок в порезанные помидоры. Смешать с майонезом. Сыр натереть на мелкой терке.

    Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом: куриное филе, ветчина, помидоры с чесноком, сыр. Посыпаем сверху сухарями.

    Завершите свой праздник этим быстрым и легким салатом.

    Ингредиенты:

    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 1/2 ч.л.
    • Рукколой — 1 шт.
    • Оливковое масло первого отжима — 2 ст.л.
    • Сыр пармезан

    Приготовление:

    Очистить лимон от кожуры и семян. Разделать лимон на мелкие кусочки и посыпать сахаром.

    В большой миске смешать рукколу с маслом, лимонными дольками, соком, солью и 1/2 чайной ложкой грубо молотого черного перца. Аккуратно выложите пармезан. Немедленно подавайте.

    Очень недорогой салат для нежданных гостей. Подходит в качестве беспроигрышного варианта салата для праздника.

    Ингредиенты:

    • Сыр — 100 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Лимонный сок — 1 ст.л.
    • Крабовые палочки — 240 г
    • Яйца — 5 шт.
    • Укроп — пучок
    • Майонез — 2-3 ст.л.

    Приготовление:

    Крабовое мясо потереть на терке в салатницу, смазать слой майонезом.

    Сыр натереть на терке. Выложить слоем сверху, снова смазать майонезом.

    Вареную морковь потереть и разместить следующим слоем, промазанным майонезом.

    Вареные яйца потереть на терке, выложить сверху, также смазать майонезом.

    При желании украсить салат яичными желтками.

    Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.

    Хрустящая свекла идеально сочетается с уксусом в этом салате.

    Ингредиенты:

    • Свеклы — 1 шт.
    • Оливковое масло — 3 ст.л.
    • Огурец, нарезанный — 1 шт.
    • Редис, тонко нарезанный — 10 шт.
    • Руккола
    • Красное вино уксус — 3 ст.л.
    • Свежий сыр «Моцарелла»

    Приготовление:

    Разогреть духовку. В средней миске смешать очищенную и порезанную свеклу с 2 столовыми ложками масла и 1/4 чайной ложки соли; расположите в одном слое на 2 больших листа для выпечки. Запекть от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    В большой миске смешать охлажденную свеклу с огурцом, редисом, рукколой, уксусом, ложкой масла и 1/2 чайной ложкой каждой соли. Украсит сверху сыром «Моцарелла».

    Очень вкусный салат с ароматной ветчиной на любого праздника.

    Ингредиенты:

    • Капуста пекинская — 500 г
    • Петрушка — пучок
    • Огурец — 1 шт.
    • Сыр — 150 г
    • Ветчина — 150 г
    • Майонез — 2 ст.л.

    Приготовление:

    Нарезать капусту и переложить в миску.

    Ветчину нарезать соломкой.

    Сыр натереть на терке.

    Огурец нарезать соломкой.

    Мелко нарезать петрушку.

    В миску к капусте добавить ветчину, сыр, огурец и петрушку.

    Все перемешиваем. Добавить 2 столовые ложки майонеза и окончательно перемешать.

    Жаренный на гриле филе со свежей рукколой и цветной капустой — звучит как лучший рецепт салата для праздника.

    Ингредиенты:

    • Цветной капусты — 1 шт.
    • Оливковое масло — 2 ст.л.
    • Веточки розмарина — 2 шт.
    • Соль и перец
    • Бифштекс — 400 г
    • Свежий лимонный сок — 2 ст.л.
    • Пакет рукколы
    • Сушеная клюква

    Приготовление:

    Нагреть духовку.

    Цветную капусту смешать с маслом, розмарином и 1/4 чайной ложки каждой соли. Запекать от 15 до 20 минут.

    Между тем, нагреть большую чугунную сковородку на среднем огне. Смешайте стейк с оставшимся маслом. Жарить стейк до коричневого цвета от 2 до 3 минут на каждую сторону. Переложить стейк на разделочную доску и дать отдохнуть в течение 5 минут до тонкой нарезки.

    Между тем, в большой миске взбить вместе лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки перца. Добавить клюкву, цветную капусту и нарезанный стейк. Аккуратно смешать.

    Легкий салат «Настроение» на праздничный стол

    Салат, как свежая альтернатива «Винегрету».

    Ингредиенты:

    • Свекла вареная — 1 шт.
    • Капуста — 300 г
    • Перец сладкий — 0,5 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Лук — 0,5 шт.
    • Лимонный сок — 2 ст.л.
    • Масло подсолнечное

    Приготовление:

    Мелко нарезать капусту. Приправить солью и перемешать.

    Нарезать сладкий перец, помидор, лук репчатый. Добавить все к капусте.

    Добавить тертую вареную свеклу. Все перемешать.

    Легкий салат сочетает в себе тонко нарезанную брюссельскую капусту и приятный аромат соуса.

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло — 4 ст.л.
    • Лимонный сок — 3 ст.л.
    • Мед — 2 ч.л.
    • Сушеная клюква
    • Большое зеленое яблоко
    • Брюссельская капуста — 400 г
    • Поджаренный фундук

    Приготовление:

    В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца. Добавьте клюкву. Разрежьте яблоко на тонкие кусочки.

    Используя кухонный комбайн с самым тонким лезвием, нарезайте брюссельскую капусту. Перенесите ее в миску с яблоками. Добавьте фундук.

    Соус к этому салату лучше готовить за 2 часа до приготовления самого салата.

    Каждый наступающий праздник подвергает любую хозяюшку в замешательство: какие блюда подать на стол, как удивить и порадовать гостей? К сожалению, такие традиционные и обыденные яства, как холодец, селёдка под шубой, оливье, винегрет и салат «Мимоза», уже неактуальны. Сегодня в моде креативность и сочетание несочетаемого.

    Сложившийся женский стереотип о том, что из овощей невозможно приготовить красивые праздничные блюда, ошибочен. И мы постараемся доказать это в нашей кулинарной статье. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить необычные летние салаты на праздничный стол, а также приведём несколько полезных советов относительно украшения и оформления. Итак, приступим к готовке!

    Салат «Разноцветное ассорти»

    Что следует приобрести для блюда? Это:

    • перец разноцветный болгарский — 3 шт.;
    • большие спелые томаты — 3 шт.;
    • половинка луковицы;
    • огурцы свежие — 3 шт.;
    • багет или батон — 4 ломтика;
    • масло для жарки;
    • базилик свежий — пучок;
    • соль.

    Для соуса:

    • чеснок — 2 зубчика;
    • сок лимона (уксус 9%) — 50 мл;
    • горчица неострая — 1 ч. л.;
    • масло — 40 мл;
    • соль, чёрный молотый перец.

    Сегодня многие хозяюшки предпочитают делать летние салаты на праздничный стол без майонеза. И это абсолютно правильно. Ведь пользы от этого продукта, содержащего в своём составе огромное количество вредных для организма веществ, нет.

    Итак, начнём приготовление нашего салатика с нарезания багета или батона. Кусочки должны быть не сильно крупными. Разогреваем сковороду, смазываем её маслом и бросаем туда наш хлебушек. Обжариваем до тех пор, пока продукт не приобретёт красивый золотистый оттенок.

    Овощи хорошенько промываем, очищаем и режем небольшими кубиками. Базилик рвём руками. Лук нарезаем полукольцами.

    Самое время приступить к заправке. Если вы готовите летние салаты на праздничный стол, то без вкусного и ароматного соуса в данной ситуации не обойтись. Итак, чеснок мелко рубим и смешиваем его с остальными ингредиентами для заправки. Остывшие сухарики добавляем к овощам и немного подсаливаем. Поливаем заправкой. Всё тщательно перемешиваем и подаём на стол. Приятного вам аппетита!

    Сырный салатик с овощами

    Многие овощные летние салаты на праздничный стол без майонеза имеют в своём составе сыр. Этот — не исключение. Единственным моментом является то, что сыр используется не твёрдых сортов, а рассольный (фета, брынза и т. д.).

    Итак, какие продукты нам следует приобрести для приготовления салатика:

    • листья пекинской капусты — 6-7 шт.;
    • разноцветный болгарский перец — 3 шт.;
    • спелые томаты больших размеров — 2 шт.;
    • фета (брынза, сиртаки) — 250 г;
    • сыр твёрдый для посыпки.

    Для соуса необходимы:

    • чеснок — 2 зубчика;
    • масло из оливы — 50 мл;
    • горчица острая — 1 ч. л.;
    • соль.

    Начинаем приготовление

    Летние салаты на праздничный стол (с фото рецепты приведены в нашей статье) всегда должны начинаться с тщательного мытья овощей. Итак, берём самую красивую салатницу и выкладываем листья пекинской капусты. Затем следует порезанный соломкой болгарский перчик.

    Фету разминаем вилкой и смешиваем с порезанными колечками маслинами. Томаты режем небольшими кубиками и выкладываем поверх перца. Заканчивают конструкцию фета с маслинами.

    Для заправки мелко рубим чеснок и добавляем к нему горчицу, соль и масло. Тщательно перемешиваем. Приготовленным соусом поливаем наше блюдо. Теперь можно подавать гостям. Как видно, летние салаты на праздничный стол готовятся быстро и легко. Приятного вам аппетита!

    Салат с ежевикой и огурцами

    Что необходимо для блюда? Ингредиенты такие:

    • свежие огурчики — 7 шт.;
    • ежевика — 4 ст. л.;
    • базилик, мята;
    • фисташки очищенные несолёные — 4 ст. л.;
    • йогурт жирный — 4 ст. л.;
    • тимьян свежий — 2-3 веточки;
    • соус наршараб — 5 мл;
    • соль морская, перец чёрный.

    Готовим салат с ежевикой и огурцами

    На сковороду бросаем фисташки и обжариваем их, постоянно помешивая. У огурцов срезаем кончики, выкладываем их на разделочную доску, поколачиваем скалкой (так они станут более сочными) и мелко нарезаем. Выкладываем огурцы в салатницу, солим, перчим. Заправляем йогуртом, соусом, тщательно перемешиваем. Сверху раскладываем промытую ежевику и посыпаем порванной мятой, базиликом, тимьяном. Завершаем фисташками. Вот и всё, наш салатик с огурчиками и ежевикой готов! Приятной вам трапезы!

    Лёгкий салатик с клубникой и курицей

    Лёгкие летние салаты на праздничный стол с ягодами покорят любого гурмана. Наше блюдо в данном случае — не исключение.

    Итак, для приготовления нам будут нужны:

    • спелая сладкая клубника — 8 шт.;
    • филе курицы — 300 г;
    • зелёный лук — пучок;
    • грецкие орехи — 50 г;
    • сыр козий (как вариант — фета, брынза) — 150 г;
    • салат — пучок;
    • бальзамический уксус — 100 мл;
    • соль, перец.

    Приготовление салата

    Для начала займёмся куриным филе. Его следует поперчить, посолить, полить 50 мл бальзамического уксуса и поместить в ёмкость для маринада (на 1-2 часа).

    А пока можно заняться и другой работой. Чистим орешки и измельчаем их с помощью ступки. Клубнику моем, отрываем хвостики и разрезаем на 4 части. Сыр разминаем с помощью вилки. Зелёный лук мелко рубим.

    Когда наше филе промаринуется, порежем его на небольшие кубики и обжарим на сковороде, смазанной маслом, до готовности. Чтобы лишнее масло не портило вкус нашего блюда, поместим куриные кусочки на бумажные полотенца.

    Возьмём салатницу и расположим на ней промытые, просушенные и порванные на крупные куски листья салата. В отдельной ёмкости смешаем все ингредиенты вместе с остывшими куриными кубиками. Смесь расположим поверх листьев салата и польём оставшимся бальзамическим уксусом. Вот и всё, наше блюдо готово! Попробуйте готовить летние свежие салаты на праздничный стол с добавлением различных ягод, и вы убедитесь в их сочетаемости с любыми продуктами. Приятной вам трапезы!

    Салат «Пепероната»

    Летние салаты на праздничный стол, рецепты которых в большом количестве представлены в нашей статье, можно готовить и с применением запечённых овощей. Попробуйте сделать салат с красивым названием «Пепероната», и вы убедитесь в потрясающем вкусе и необыкновенном аромате этого блюда.

    Итак, вот какие продукты нам необходимы для этого салата:

    • перец болгарский разных цветов — 3 шт.;
    • баклажан молодой — 1 шт.;
    • сыр фета или брынза — 250 г;
    • кедровые орехи — 1,5 ст. л.;
    • кинза — 1 пучок;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • масло оливковое — 120 мл;
    • листья зелёного салата — 5 шт.;
    • соль, перец.

    Готовим по рецепту

    Баклажан и перец закладываем в духовой шкаф на противень, смазанный маслом. Чистить овощи не нужно, чтобы не потерять оригинальный вкус и аромат этих продуктов. Когда перец и баклажаны полностью приготовятся, вынимаем их из духовки и даём остыть. А пока займёмся другими продуктами.

    Рецепт этого салата включает приготовления соуса песто. Итак, кинзу рубим и закладываем в чашу блендера вместе с орехами и чесноком. Вливаем туда же оливковое масло и добавляем щепотку соли. Хорошенько перемалываем в течение 30 секунд.

    Запечённые овощи очищаем и режем крупными кусочками. Берём салатницу, выкладываем промытые, подсушенные и крупно порванные листья салата, сверху располагаем средненарезанные кусочки сыра фета. В отдельной ёмкости перемешиваем запечённые овощи и соус песто. Выкладываем смесь в салатницу, даём настояться в течение 15 минут и подаём на стол. Как видно, рецепты праздничных летних салатов просты, а польза от них просто огромна. Приятного вам аппетита!

    «Арбузная мечта»

    И снова сочетание несочетаемого — арбуз и редис. Не стоит бояться этого тандема. В данном случае всё выдержано — и вкус, и аромат, и оформление.

    Требуемые ингредиенты:

    • болгарские разноцветные перцы — 3 шт.;
    • редис — 6 шт.;
    • крупные спелые томаты — 3 шт.;
    • нарезанная арбузная мякоть — 1,5 стакана;
    • огурцы свежие — 2 шт.;
    • фета — 200 г.

    Для соуса необходимы:

    • масло из оливы — 60 мл;
    • лимонный сок — 20 мл;
    • мята — пучок;
    • орегано, соль, перец.

    Готовим «Арбузную мечту»

    Овощи промываем и очищаем. Перец, редис, помидоры и огурцы нарезаем соломкой. Мяту мелко рубим, смешиваем с лимонным соком, маслом, орегано, солью и перцем. Арбузные кубики аккуратно смешиваем с нарезанным сыром фетой и овощами, поливаем приготовленной заправкой. Стоит отметить, что летние салаты и закуски на праздничный стол с использованием мякоти арбуза подаются сразу после приготовления. Приятной вам трапезы!

    Салатик «Из Севильи»

    Если вам по вкусу необычные летние овощные салаты, на праздничный стол можно подать салат «Из Севильи». Это оригинальное и экзотическое блюдо порадует всех гостей без исключения.

    Итак, что нам нужно для этого салатика?

    • цветной болгарский перец — 3 шт.;
    • апельсин — 1 крупный;
    • зелёный салат — 1 пучок;
    • зелёный лук — половинка пучка;
    • брынза;
    • масло для заправки;
    • соль, перец.

    Готовим по рецепту

    Для начала овощи и фрукты промоем под проточной водой. Перец очистим и нарежем соломкой. С апельсина снимем кожуру и удалим косточки. Порежем фрукт кубиками. Так же поступим и с сыром. Возьмём салатницу и сверху выложим крупно порванный салат, апельсин, брынзу, нарезанные колечками оливки, мелко порубленный зелёный лук. Приправим блюдо маслом, немного посолим и поперчим. Всё, салат «Из Севильи» готов. Приятного аппетита!

    Салат с перцем и яблоком

    Если вы любите летние салаты без майонеза, то это блюдо — то, что нужно.

    • перец болгарский разноцветный — 4 шт.;
    • яблоки сладкие разноцветные — 4 шт.;
    • сметана или несладкий йогурт — 100 мл;
    • лук зелёный — пучок;
    • листья зелёного и красного салата — по 5 шт.;
    • сахар и соль.

    Готовим

    Овощи тщательно промываем, очищаем и режем соломкой. Листья салата рвём руками и выкладываем в салатницу, туда же кладём яблоки и перец. Заправляем сметаной, солим, сахарим, перемешиваем и сверху посыпаем мелко порубленным зелёным луком. Если по каким-то причинам вы не желаете заправлять блюдо сметаной, то сделайте летний салат с маслом. На праздничный стол это блюдо следует подавать сразу после приготовления. Приятной вам трапезы!

    Салат из запечённой форели и овощей

    Овощные летние салаты на праздничный стол (с фото) мы уже описали, теперь можно обсудить рецепты блюд с добавлением рыбы. Они как нельзя кстати подойдут для торжественного случая.

    Итак, что нам нужно для салата:

    • филе форели — 250 г;
    • горошек зелёный свежий — 250 г;
    • перец болгарский разноцветный — 2 шт.;
    • огурчик свежий большой;
    • молодой картофель (маленькие клубни) — 10 шт.;
    • перепелиные яйца — 5 шт.;
    • лук — 1 шт.;
    • листья красного и зелёного салата — по 5 шт.

    Для заправки:

    • масло неароматизированное оливковое — 80 мл;
    • горчица — 1 ч. л.;
    • сок лимона — 30 мл;
    • желток куриного яйца;
    • соль, перец.

    Готовим салатик в соответствии с рецептом

    Для начала следует заняться рыбой. Посолим её, поперчим и сдобрим несколькими каплями лимонного сока. Включим духовку. На противни, смазанным маслом, положим форель и поставим запекаться на 15 минут. Картошку тщательно промоем под проточной водой, просушим и отправим к форели. По истечении указанного времени рыбу вынем, а картошку оставим запекаться до готовности.

    А тем временем поставим варить горошек. Нескольких минут будет вполне достаточно. Огурец и перец промоем, очистим и нарежем соломкой. Лук — полукольцами. Перепелиные яйца сварим и поместим в холодную воду.

    Остывшую форель порежем кубиками. В салатнице расположим чистые и просушенные листья салата. В отдельной ёмкости размешаем рыбу с остывшей запечённой картошкой и с овощами.

    А теперь займёмся соусом. Для него следует смешать размятый желток, масло, сок лимона, горчицу, соль и перец. Полученным соусом заправим рыбу с овощами и перемешаем. Салат поместим поверх порванных салатных листьев. Яйца достанем из воды, почистим и порежем на две части. Расположим их поверх блюда. Приятного аппетита!

    Капрезе с инжиром

    Если вы любите летние салаты без майонеза, то капрезе, выполненный в таком варианте, вам очень понравится. В нём сочетается всё: и вкусовые качества, и цветовые решения. Итак, нам потребуются:

    • томаты спелые (можно взять разных цветов) — 3 шт.;
    • инжир — 1 крупный или 2 средних плода;
    • ветчина сыровяленая — 100 г;
    • моцарелла — 150 гр.;
    • бальзамик — 1 ч. л.;
    • оливковое неароматизированное масло — 40 мл;
    • прованские травы — щепотка;
    • соль, лучше морская — щепотка;
    • смесь перцев;
    • базилик — 3 веточки.

    Готовим капрезе с инжиром

    Инжир, помидоры и моцареллу нарезаем тонкими одинаковыми кружочками. С ветчиной поступаем таким же образом. На плоскую салатницу выкладываем ингредиенты рядами (это изюминка капрезе). Сбрызгиваем салат маслом, посыпаем травами, солью и перцем. Украшаем веточками базилика. Приятной вам трапезы!

    Классический греческий салат

    Это прекрасное блюдо украсит любой праздничный стол.

    Для его приготовления следует приобрести следующие продукты:

    • огурцы свежие — 5 шт.;
    • оливки без косточек — полбаночки;
    • листья зелёного салата — пучок;
    • маслины без косточек — полбаночки;
    • красные луковицы — 3 шт.;
    • масло неароматизированное оливковое — 170 мл;
    • томаты — 7 шт.;
    • фета или брынза — 250 г;
    • винный белый уксус — 3 ст. л.;
    • кинза — пучок;
    • орегано.

    Для соуса

    • чеснок — два зубчика;
    • сок лимонный — 10 мл;
    • масло неароматизированное оливковое — 200 мл;
    • сладкая горчица — 2 ч. л.;
    • мёд жидкий — 10 мл;
    • уксус бальзамический — 10 мл;
    • листья базилика;
    • соль, перец.

    Готовим в соответствии с рецептом

    Лук моем, очищаем и тонко нарезаем полукольцами. Помещаем наш овощ в отдельную посуду, добавляем орегано, винный уксус и оливковое масло. Оставляем лук мариноваться на 1 час. А пока приготовим заправку к салату. Чеснок чистим и мелко рубим. Базилик моем, режем и смешиваем с чесноком. В отдельной ёмкости смешиваем уксус, масло, мёд, горчицу и сок лимона. Туда же добавляем чеснок с базиликом. Приправляем перцем и солью. Тщательно смешиваем все ингредиенты.

    Помидоры, огурцы промываем и нарезаем (огурцы — кружочками, томаты — дольками). Складываем овощи в посуду и добавляем маринованный лук, маслины, оливки.

    Фету нарезаем крупными кубиками и выкладываем в наше блюдо. Салат поливаем соусом и по желанию украшаем зеленью. Перемешиваем. Приятной вам трапезы!

    Салат-закуска с крекером

    Это блюдо просто потрясающее на вкус. А главное, что его можно разнообразить в соответствии со своими предпочтениями. Итак, что нам нужно:

    • рис — полстакана;
    • рисовый уксус — одна чайная ложка;
    • огурец — 2 шт.;
    • крекеры — 15 шт.;
    • зелень;
    • плавленый сырок — 2 шт.;
    • соль.

    Готовим

    Стоит отметить, что летние салаты на праздничный стол с крекером готовятся с применением солёного печенья. В данном случае нам понадобится солёный крекер квадратной или округлой формы.

    Итак, варим рис в подсоленной воде. Когда он приготовится, добавим к нему указанное количество уксуса, чтобы при формировании блюда рис не растекался. Сыр трём на тёрке и смешиваем его с рисом. Скатываем небольшие шарики, посыпаем их мелко порубленной зеленью. Сформированные рисовые кружочки выкладываем на крекеры, слегка придавливая. Сверху располагаем тонко нарезанные огуречные кружочки. Получается очень оригинально и красиво. Приятного аппетита!

    До Нового года осталось совсем ничего. Хозяюшки наверняка уже задумываются над тем, что приготовить на новогодний вечер. У каждого человека свои предпочтения: кто-то не желает готовить салаты с майонезом, другие хотят порадовать близких изысканным блюдом, остальная масса хочет сделать что-то дешевое, простое и вкусненькое.

    Сегодняшняя подборка разнообразных рецептов вас точно порадует. Я подготовила очень интересные и простые рецепты, которые отлично подойдут к новогоднему столу.

    Если вам будет что-то не понятно, под каждым рецептом представлено подробное видео. Поехали:

    Салат «Красная шапочка»

    Вкусный и необычный салат, который будет отлично сочетаться с другими угощениями. В состав салата входят гранат и орехи, поэтому настоящие гурманы должны оценить данное сочетание.


    Чтобы было удобнее мельчить ингредиенты, в частности курятину и овощи, рекомендую их предварительно отварить. Для готового блюда, понадобится большая салатница. Перейдём к ингредиентам и начинаем готовить!

    Ингредиенты:

    • Лук репчатый две головки
    • Морковь два корнеплода
    • Картофель два клубня
    • Орех грецкий 1 ст.
    • Гранат 0,5 шт.
    • Яйцо 2 шт.
    • Филе куриное 250 г
    • Сыр твёрдый 80 г
    • Майонез, соль на свой вкус

    Приготовление:

    1.Подготавливаем ингредиенты для дальнейшей готовки. Варим овощи и яйца. Далее очищаем морковь и картофель от кожуры, а тем временем поставим на варку куриное филе. При желании можно сразу почистить гранат и орехи.


    2.Измельчаем картофель, перекладываем в салатницу.


    3.Повторяем аналогично с морковкой.


    4.Шинкуем лук. Для удаления горечи обдаем его кипятком и отправляем к общей массе.


    5.Нарезаем яйца, отправляем к овощам. Чтобы сделать бубончик, оставьте один желток целым.


    6.Мельчим курятину, кладём в салатницу.


    7.Любым способом измельчаем орехи. Не нужно делать крошку, иначе орехи потеряются в блюде.


    8.Наша «шапка» приготовлена. Перемешиваем все ингредиенты.


    9.В полукруглой салатнице необходимо плотно утрамбовать салат, чтобы получилась форма шапки. Аккуратно перекладываем его на тарелочку. Остаётся украсить шапку.


    10.Хорошо промазываем майонезом. Важно покрыть всю площадь.


    11.По всей поверхности раскладываем гранат и получаем красную шапочку.


    12.Отложенный желток ставим в центр, и получаем настоящую «Красную шапочку» с бубончиком.


    13.Осталось украсить салат тёртым сыром. Натираем его и раскладываем по тарелке вокруг шапки. Наше кушанье приготовлено, можно подавать на стол!

    Более подробно, смотрите в видео рецепте:

    Приятного аппетита!

    Оригинальный салат «Березка»

    Данное блюдо довольно часто можно встретить на новогоднем столе. Всеми любимое сочетание мяса с грибами в этом исполнении будет замаскировано в виде берёзки. Это очень вкусное и простое кушанье, которое обязательно стоит сделать на Новый год.


    Ингредиенты:

    • Шампиньоны 0,5 кг
    • Картофель 3 клубня
    • Масло рафинированное
    • Яйцо 3 шт.
    • Филе куриное 0,5 кг
    • Твёрдый сыр 100 г
    • Чернослив
    • Майонез
    • Соль на свой вкус
    • Зелень петрушки

    Приготовление:

    1.Отвариваем курицу. Пока филе будет остывать, мы сварим овощи и яйца.

    2.Моем грибы и режем тоненькими слайсами.


    3.Слегка обдаем сковороду рафинированным маслом и заполняем грибами.


    4.Жарим грибы на среднем огне 15 минут, после выключаем плиту и даём шампиньонам остыть.


    5.Очищаем картофель и яйца.


    6.Мелко рубим курином филе. Можно вручную порвать на волокна.



    8.Добавляем соль, мажем майонезом и плотно трамбуем массу ложкой.



    10.Повторяем аналогичные действия с шампиньонами.


    11.Яйца трём на крупной тёрке. Покрываем равномерно салат и накрываем пищевой плёнкой. «Березка» должна настояться пару часов в холодильнике.


    12.В качестве украшения будет выступать твердый сыр. Натираем его на мелкой тёрке и распределяем по всему блюду. Прижимать не нужно, важно получить пышную верхушку.


    13.Остался последний шаг – придать шедевру настоящий вид березки. Нарезаем тонкие полоски из чернослива, раскладываем горизонтально вдоль салата.


    Салат с курицей и грибами «Берёзка» приготовлен.


    Более подробно смотрите ниже:

    Приятного аппетита!

    Салат «Грибок»

    Новый Год – главный праздник для большинства людей, поэтому на праздничном столе должны быть довольно оригинальные и вкусные блюда. Сегодня мы приготовим салат «Грибок», основными составляющими которого являются овощи и курятина. У нас получится креативный салат, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.


    Ингредиенты:

    • Филе куриное 0,3 кг
    • Картофель 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Яйцо 3 шт.
    • Майонез 100 г.
    • Лук зеленый 15 г.
    • Огурец соленый 1 шт.
    • Соль и перец на свой вкус

    В качестве украшений будем использовать мак, укроп, маслины и помидоры черри.

    Приготовление:

    1.Первым делом займемся приготовление картофеля. Наливаем в ёмкость воду, заполняем мытым неочищенным картофелем. Овощ необходимо варить около получаса с момента закипания. После полного остывания очищаем кожицу и режем картофель на мелкие кубики. Перекладываем в посуду.


    2.Мелко шинкуем зеленый лук, кладём поверх картошки.


    3.Нарезаем кубиками солёный огурчик, кидаем в общую массу.


    4.Далее варим яйца. С момента закипания держим в кипятке 10 минут, поскольку они нам нужны вкрутую. Как только они остынут, чистим. Сразу откладываем один желток и 2 белка, они нам понадобятся для украшения блюда. Оставшиеся яйца мелко шинкуем и отправляем в миску.


    5.Рвём куриную грудку, либо нарезаем. Выкладываем в посуду с остальными компонентами.


    6.Отвариваем морковку до мягкого состояния. Для этого понадобится пол часа. В холодном виде очищаем ее и нарезаем помельче. Откладываем 1 шт. для украшения.


    7.Добавляем соль и перец. Заправляем майонезом. При наличии сметаны можно использовать её. Как заменитель майонеза, однако, в этом случае блюдо окажется жирным.


    8.Мешаем салат до однородности.


    9.Перекладываем массу на конечную тарелку и придаем салату форму гриба.


    10.Желток мелко натираем, он будет использоваться для нижней части шапки.


    11.Тоже самое делаем с белками, посыпаем ими ножку гриба.


    12.Натертую морковь раскладываем по шапке гриба и получаем настоящий гриб.


    13.Теперь сделаем финальное украшение салата. Сперва попытаемся создать божьих коровок. В качестве основания используем помидор, разрезанный вдвое. Делаем небольшие майонезные точки. Режем маслину, она будет в качестве головы. Укроп можно использовать для усиков. В итоге у нас получился очень вкусный и необычный салат с креативным украшением.

    Приятного аппетита!

    Фаршированный перчик

    Мечта любой хозяйки – сделать вкусное и необычное кушанье на Новогодний стол. Банальные вещи в этот день готовить не хочется, а на что-то особенное нет средств. Сегодняшний рецепт станет для многих находкой: здесь исключительно стандартные компоненты, которые мы попробуем превратить в настоящий деликатес.


    Готовить мы будем аппетитную закуску из перца и сыра. Изюминкой в рецепте станут домашние яйца, желтки которые имеют более яркий цвет.

    Не стоит затягивать с готовкой перед самым приходом гостей. Перец должен постоять в холодильнике несколько часов, в противном случае закуска будет плохо резаться.

    Ингредиенты:

    • Перец болгарский 4 шт.
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Майонез две ст.л.
    • Лук зелёный 15 г.
    • Чеснок пару зубков
    • Сыр плавленый 200 г.
    • Сыр твёрдый 200 г.

    Приготовление:

    1.Сперва отварим яйца вкрутую. После остывания чистим и нарезаем на мелкие кусочки.


    2.Трём оба вида сыра на небольшой тёрке.


    3.Моем болгарский перец и достаём семечки.


    4.В маленькую посуду добавляем майонез, смешиваем с подавленным чесноком. Мельчим перья лука. Добавляем в майонезный соус вместе с сыром и натертыми яйцами.


    5.Фаршируем стенки перца, оставляем в центре место для целого яйца.


    6.Кладём вовнутрь яйцо, пустую часть заполняем сырно — майонезным соусом.


    7.Готовый перец ставим в холодильник на несколько часов.


    8.Нарезаем перчик на небольшие кружочки и подаем к столу.


    Подробнее смотрите ниже:

    Все приятного аппетита!

    Ни один праздничный стол не обходится без закуски. Сегодня мы попробуем сделать потрясающее блюдо на основе креветочной пасты. Она является универсальным ингредиентом: её можно есть с хлебом, использовать в фаршировке, либо делать из неё аппетитную закуску.


    В нашем случае креветочная паста будет сочетаться со свежими огурцами. Этот нежный и свежий вкус передать невозможно. Попробуем приготовить вкуснятину вместе! На весь процесс приготовления уйдёт не более 20 минут.

    Ингредиенты:

    • Огурец 1 шт.
    • Творог 65 г.
    • Креветки мороженные 0,2 кг.
    • Сок лимонный 1 ст.л.
    • Перец душистый 1 неполная ч.л.


    Приготовление:

    1.Сперва нужно отварить креветки. Достаточно их потомить в кипятке 3 минуты. После чистим и соединяем с перцем, сыром и соком лимона. Перемешиваем до однородного состояния.


    2.Огурец нарезаем как можно тоньше на длинные слайсы.


    3.Делаем роллы с начинкой. Можно огурец намотать вокруг пальца, затем заправить его креветочным соусом. Либо второй способ: на край огуречного слайса добавить креветочную смесь и завернуть в виде ролла. Чтобы компоненты держались, протыкаем их зубочисткой.


    4.Раскладываем готовые роллы по тарелке и подаём к столу.


    5.Сверху блюдо можно украсить на свой вкус. Подаём интересные роллы с креветками к столу.

    Мясной рулет с грибами

    Практически на каждое застолье мы готовим мясные рулеты. Сегодня попробуем сделать деликатес, в котором будет сочетаться курятина и свинина. Должно получиться очень вкусно!


    Ингредиенты:

    • Свинина 0,5 кг.
    • Куриное филе 500 г.
    • Морковь два корнеплода
    • Чеснок 1 зубок
    • Лук одна большая луковица
    • Яйцо две шт.
    • Шампиньоны 300 г.
    • Перец сладкий две шт.
    • Шпинат пучок
    • Итальянские травы
    • Перец и соль на свой вкус

    Приготовление:

    1.Отвариваем морковь, очищаем и режем на мелкие кусочки.

    2.Перемалываем отдельно курятину и свинину, получаем 2 вида фарша. Перемешиваем каждый с мелко измельченным луком и сырыми яйцами. Добавляем соль и перец. К свиному можно добавить подавленный зубок чеснока.


    3.Луковицу режем на полукольца и жарим до золотистого состояния.


    4.Моем грибы, мелко режем и немного томим с луком на сковороде. Главная цель — не обжарить их, а убрать лишнюю воду.


    5.Сладкий перец режем вдоль на бруски.

    6.Шпинат в мёрзлом виде кидаем в соленую воду и варим 5 минут.


    7.Шампиньонам и шпинату даем остыть.

    8.Раскладываем пищевую пленку, поверх кладем 2 листа фольги большого размера внахлест. Размещаем по поверхности свиной фарш, затем на одну сторону фольги кладём сладкий перец, а на другую шпинат. Не забываем посолить.


    9.Поверх всех компонентов раскладываем куриный фарш. Следующем слоем будут шампиньоны, затем морковь. Ею покрываем только половину всей площади.


    10.Скручиваем фольгу, делаем что-то подобное конфетке.


    11.Отправляем на 1 час в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов.

    12.После окончания готовки верхнюю часть мажем яйцом и томим в духовке ещё 10 минут.


    13.Аппетитный рулет приготовлен.

    Обязательно посмотрите подробный видео рецепт:

    Всем приятного аппетита!

    Любимый рецепт перчика к праздничному столу

    Данная закуска с болгарским перцем и сыром будет хорошо дополнять новогодний стол. Тонко нарезанный перчик с аппетитной сырной массой точно станет каждому по душе. Для приготовления закуски понадобится всего полчаса.


    Ингредиенты:

    • Перец сладкий 2 шт.
    • Сыр твердый 200 г.
    • Майонез 2 ст.л.
    • Чеснок один зубок
    • Оливки 100 г.
    • Укроп пучок

    Приготовление:

    1.Моем сладкий перец, даём обсохнуть. Убираем верхнюю часть и достаем семена.


    2.Сыр натираем и помещаем в отдельную миску.


    3.Туда же кладём нарезанные оливки, измельченный укроп и чеснок.


    4.Наливаем майонез и мешаем всё до однородности.


    5.Заполняем перец сырной начинкой и ставим в холодильник на пол часа.


    6.Нарезаем на дольки и выкладываем на тарелку.


    7.Новогодний фаршированный перец приготовлен. Всем приятного аппетита!

    Закуска «Помидор во фраке»

    На новогоднем столе обязательно должны быть закуски из свежих овощей. Блюдо «Помидор во фраке» — это отличное сочетание ветчины и помидоров черри. Закуска станет незаменимой на нашем любимом празднике.


    Ингредиенты:

    • Яйцо 2 шт.
    • Сыр твёрдый 50 г.
    • Несколько ломтиков ветчины
    • Майонез 2 ст.л.
    • Чеснок один зубок
    • Помидор черри 10 шт.
    • Зелёный лук 1 пучок

    Приготовление:

    1.Сперва варим вкрутую яйца. В холодном виде чистим.


    2.В отдельную емкость натираем сыр и яйца. Лучше использовать мелкую тёрку.


    3.Продавливаем чеснок и добавляем туда же. Заливаем майонезом, мешаем.


    4.Нарезаем ветчину на тоненькие слайсы. Можно приобрести в нарезанном виде.


    5.Каждый кусочек ветчины режем на 2 части и связываем луковым пером.


    6.Заполняем получившиеся фраки аппетитной начинкой.


    7.Сверху кладем помидоры.


    8.Добавляем везде по кусочку петрушки для украшения.


    9.Наше кушанье приготовлено, можно снимать пробу!

    Немножко другая, но не менее вкусная закуска представлена ниже:

    Приятного аппетита!

    Рулетики салями с черносливом

    Хочется, чтобы новогоднее меню отличалось новыми, оригинальными и вкусными блюдами. Этот рецепт соответствует всем требованиям новогоднего стола.


    Ингредиенты:

    • Сыр твердый 50 г.
    • Салями 10 слайсов.
    • Чеснок пару зубков
    • Майонез
    • Укроп пару веточек
    • Листья салата
    • Чернослив 10 шт.

    Приготовление:

    1.Салями нужно заранее достать из холодильника, чтобы слайсы были как можно мягче.


    2.Чернослив замачиваем в горячей воде. Моем и даём обсохнуть.


    3.В посуду трём твёрдый сыр. Туда же отправляем измельченный чернослив и подавленный чеснок с укропом.


    4.Заливаем массу майонезом. Мешаем и получаем готовую начинку для рулетиков. Заворачиваем в ломтики салями и выкладываем на тарелочку.


    5.Для украшения используем листья салата или другую зелень.


    Желательно подавать в холодном виде.

    Всем приятного аппетита!

    Оригинальная закуска «Аленький цветочек»

    Стандартные закуски на новый год многим уже приелись. Бесспорно, без них обойтись сложно, но хочется разнообразить праздничный стол чем-то необычным. Сырная закуска с чипсами готовится довольно быстро и легко, при этом имеет оригинальный вид.


    Мы попытаемся сделать из простых ингредиентов настоящий кулинарный шедевр для новогоднего стола.

    Ингредиенты:

    • Маслины 10 шт.
    • Майонез
    • Чипсы крупного размера 20 шт.
    • Крабовые палочки 100 г.
    • Помидор 1 шт.
    • Плавленый сыр 100 г.
    • Свежий укроп

    Приготовление:

    1.Первым делом натираем сыр.

    2.Мельчим на небольшие кубики крабовые палочки, добавляем к сыру. Повторяем аналогично с помидорами и зеленью.

    Важно нарезать все компоненты как можно мельче, иначе на чипсах начинка будет выглядеть не столь аппетитно.

    4.Готовую начинку раскладываем на чипсы. Слишком рано это делать не стоит, поскольку они станут мокрыми.


    5.Поверх закуски добавляем маслины и зелень.

    6.Раскладываем чипсы по тарелке в виде цветочка, в центр кладем разрезанный помидор.

    Закуска «Аленький цветочек» приготовлена. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Ни один праздничный стол не обходится без салата. Требования к рецепту строгие. Блюдо должно быть проверенным, эффектным, вкусным и не слишком сложным, чтобы не убить на него весь канун праздника.

    Салат «Любимый муж»

    Вот чем нужно прокладывать путь к сердцу мужчины! Этот салат с курицей, помидорами и грибами понравится не только ненаглядному, а и всем гостям без исключения.


    Ингредиенты
    Копченая куриная грудка 300 г
    Шампиньоны 300 г
    Лук 100 г
    Яйцо 3 шт.
    Плавленый сыр 200 г
    Помидор 120 г
    Майонез 100 г
    Подсолнечное масло 1 ст. л.
    Чеснок 3 зуб.
    Соль по вкусу

    Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Раскалите на огне сковороду (без масла) и обжаривайте на ней грибы в течение 10 минут. Добавьте соли и перца по вкусу. Потом — немного растительного масла. Очистите луковицу. Нарежьте ее. Добавьте овощ в грибы. Продолжайте обжаривать еще минут 10. Пересыпьте жареные продукты в отдельную емкость. Отставьте остывать. Приготовьте домашний майонез.
    Нарежьте копченое мясо небольшими квадратиками. Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите их и натрите на терке. Отправьте плавленые сырки в морозилку на 40 минут. Достаньте их и натрите без особых усилий. Смешайте в емкости сыр и яйца, пропущенный через пресс чеснок, а также майонез. Возьмите емкость. Начните выкладывать салат слоями. Первый — грибы. Второй — половина смеси из яиц и сыра. Третий — копченое мясо. Четвертый — вторая половина яичной массы. Отправьте салат в холодильник на 60 минут. Нарежьте томаты кусочками. Достаньте тарелку с салатом из холодильника и украсьте верхний слой помидорами. Готово.
    Готовьте побольше: этот салат понравится всем без исключения, не только любимому мужу. Кстати, если вам не слишком нравятся помидоры в качестве украшения — ничего страшного. Выберите любимый овощ для этой цели.

    Салат «Бунито»

    Пикантный салат с корейской морковью будто создан для праздничного застолья. Красивый, питательный, сытный — мечта!


    Ингредиенты
    Куриное филе 250 г
    Яйцо 2 шт.
    Морковка по-корейски 130 г
    Твердый сыр 100 г
    Зелень по вкусу
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Отварите куриное филе и дайте ему остыть, не доставая из бульона. Так оно останется сочным. Выложите нарезанное филе в салатник и покройте майонезной сеточкой.Следующий слой сделайте из морковки по-корейски и снова покройте его майонезной сеточкой.На мелкой терке натрите сыр и выложите сверху.После выложите тертый яичный белок, покройте майонезной сеточкой.Сверху выложите яичные желтки, предварительно натерев их на мелкой терке.Украсьте салат и подавайте к столу.Салат «Суши»
    Если вы любите японскую кухню, то наверняка уже не раз пробовали приготовить суши или хотя бы собирались это сделать.

    Салат в японском стиле покорит любителей блюд из рыбы.



    Ингредиенты
    Рис 300 г
    Лосось 200 г
    Авокадо 1 шт.
    Лист нори 2 шт.
    Огурцы 2 шт
    Васаби 20 г
    Кунжут по вкусу
    Соевый соус по вкусу
    Возьмите два листа нори. Поместите на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырежьте по контуру круг.
    Покройте нори половиной риса. Отварите его таким же способом, как для суши: промойте рис несколько раз, залейте водой (пропорция 1: 1,5), поставьте на огонь. Через 7 минут уменьшите огонь до минимума и варите еще 15 минут. Снимите с плиты и отставьте на 30 минут.Затем смажьте слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешайте порошок васаби с кипяченой водой, пропорция 1: 1.Выложите сверху половину нарезанного огурца и лосося.Положите второй слой риса. Покройте его оставшимися огурцами, но теперь вперемешку с нарезанным авокадо.Сверху выложите вторую часть лосося и посыпьте семенами кунжута.Отправьте необычный салат в холодильник и дайте ему постоять немного. Блюдо получается очень красочным, вкусным, а главное — сытным. Подавайте вместе с соевым соусом!

    Салат «Французский»

    Этим салатом из моркови и яблок вы сделаете реверанс в сторону приверженцев здорового питания. Просто используйте для заправки салата нежирную сметану или густой йогурт. Гармония вкуса и пользы!


    Ингредиенты
    Яблоко 2 шт.
    Яйцо 4 шт.
    Морковь 2 шт.
    Твердый сыр 200 г
    Лук 1 шт.
    Майонез 100 г
    Соль по вкусу
    Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, свежую морковь вымойте и почистите. Яйца сварите вкрутую, дайте остыть.Нашинкуйте лук и залейте его кипятком, чтобы он стал мягким. Затем выложите в салатник и смажьте майонезом.На крупной терке натрите одно яблоко, добавьте в салатник.Таким же образом натрите два яйца и одну морковь, смешайте, выложите на яблочный слой, смажьте майонезом.Натрите половину сыра, добавьте в салат.Затем слои повторяются в таком же порядке, верхний сырный — заключительный, его смазывать майонезом не надо.Салат можно украсить мелко порубленными грецкими орехами или фундуком. Если под рукой не оказалось твердого сыра, используйте нежирный плавленый сырок. Наслаждайтесь нежным блюдом и посоветуйте рецепт друзьям!

    Салат «Негреско»

    Салат из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса. Интересных ноток ему добавляют чернослив и грецкие орехи.


    Происхождение названия салата точно не определено. Но большинство считает, что его так назвали потому, что впервые он был приготовлен в отеле класса люкс «Негреско» в Ницце. Ингредиенты для него и вправду изысканные. Где бы его ни изобрели, салат шикарен, и с этим не поспоришь.
    Ингредиенты
    Куриное филе 400 г
    Яйцо 4 шт.
    Огурцы 2 шт.
    Чернослив 200 г
    Твердый сыр 100 г
    Грецкие орехи 100 г
    Греческий йогурт 6 ст. л.
    Соль по вкусу
    Нарежьте отварное куриное филе небольшими кубиками. Измельчите вареные яйца. Натрите огурцы и твердый сыр на мелкой терке.Замочите чернослив в горячей воде или черном чае на 10 минут. Затем нарежьте его тонкими полосками.В блендере измельчите грецкие орехи до мелкой крошки.Выложите салат слоями в порционные вазочки в такой очередности: куриное филе, яйца, огурцы, чернослив, орехи, сыр. Слои пропитывайте йогуртом. Посолите.Перед подачей вкусный салат лучше всего отправить в холодильник на пару часов. Ингредиенты хорошо пропитаются заправкой, и салат приобретет нужный вкус. Рекомендуется есть закуску, захватывая все слои. Успехов в приготовлении!

    Салат «Африка»

    Пикантная морковь, нежная курица и яркие фрукты закружат вас в хороводе взрывного вкуса. Этот нарядный салат будет одним из самых ярких блюд на вашем праздничном столе!


    Приготовьте его хоть раз, и вы навсегда забудете о «Шубе» и «Оливье»!
    Ингредиенты
    Куриное филе 500 г
    Яйцо 3 шт.
    Киви 3 шт.
    Яблоко 1 шт.
    Твердый сыр 150 г
    Морковка по-корейски 100 г
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Черный перец (молотый) по вкусу
    Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками, посолите и поперчите. Выложите курицу первым слоем на блюдо.Киви очистите и нарежьте полукольцами и выложите на слой курицы.Отварите яйца и отделите белки от желтков, натрите белки на терке и выложите их на киви. После этого смажьте слой сметаной или домашним майонезом.С яблока снимите кожуру и натрите его на терке. Выложите четвертым слоем.Натрите на терке сыр и сделайте из него пятый слой, сверху смажьте его майонезом или сметаной.Далее выложите на сыр морковку по-корейски. Смажьте майонезом или сметаной.На терке натрите желтки и украсьте ими салат сверху.

    Салат «Невеста»

    Легкий, воздушный салат с интересной подачей. По виду — один в один платье невесты!


    Ингредиенты
    Копченое куриное филе 300 г
    Яйцо 4 шт.
    Плавленый сыр 4 шт.
    Картофель 2 шт.
    Лук по вкусу
    Майонез по вкусу
    Нарежьте курицу на мелкие кусочки. Можно заменить копченую курицу отварным филе.Натрите готовый картофель на крупной терке, сыр, желтки и белки — на мелкой.Чтобы салат получился нежным, лук нужно замариновать. Мелко нарежьте его. Залейте горячей водой с 1 ст. л. столового яблочного уксуса.Выложите салат слоями, рисуя между ними майонезную сетку.Сначала выложите курицу. Далее идет лук.За ним выложите картофель, не забывайте смазывать майонезом.Следом — желтки и плавленый сыр.Верхний слой — яичные белки.Как и большинство салатов, которые выкладываются слоями, этот становится более вкусным на второй день, когда хорошо пропитается. Поэтому его лучше готовить заранее. Хранить аппетитную закуску в холодильнике можно не более 5 дней, но, поверьте, ваши родные съедят ее раньше.

    Салат «Корель»

    Питательный салат с говядиной особенно понравится мужчинам. А легкая кислинка яблока удачно оттеняет вкус мяса.


    Ингредиенты
    Говядина 200 г
    Яблоко 1 шт.
    Картофель 200 г
    Свекла 200 г
    Морковка по-корейски 150 г
    Майонез 100 г
    Зелень по вкусу
    Отварите говядину и нарежьте ее тонкой соломкой. Выложите первым слоем на блюдо.Очистите яблоко и натрите его на терке. Выложите на мясо и смажьте небольшим количеством майонеза.Отварите картофель и натрите его на терке. Выложите третьим слоем и смажьте майонезом.Четвертый слой — тертая отварная свекла.Сверху выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом. Украсьте зеленью по желанию.

    Салат «Принц»

    Еще один салат с мясом, но на на этот раз совершенно иного звучания. Соленые огурчики, орехи и чеснок делают свое дело — блюдо разметают вмиг.


    В состав этой закуски входят говядина, яйца, соленые огурцы, орехи и сыр. И соус, мы предлагаем использовать вам майонез домашнего приготовления или заправку из сметаны, оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Также можно заменить говядину обычной курицей. В любом случае салат будет очень сытным и пикантным.
    Ингредиенты
    Говядина 500 г
    Яйцо 4 шт.
    Огурцы соленые 6 шт.
    Чеснок 3 зуб.
    Грецкие орехи 1 стак.
    Твердый сыр 100 г
    Майонез 200 г
    Отварите говядину и разберите ее на волокна.Огурцы натрите на крупной терке или мелко нарежьте. Раздавите чеснок и добавьте его к огурцам.Натрите на крупной терке отваренные яйца и сыр.Орехи порубите и обжарьте на сухой сковороде, чтобы они стали ароматней и вкуснее.Салат выложите слоями в следующей последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи. Отправьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.Этот сытный салат с мясом получается настолько вкусным, что от него практически невозможно оторваться. Приготовив его на праздник, вы увидите, что он первым исчезнет со стола!

    Салат «Гранатовый браслет»

    Салат с рубиновыми зернами граната — закуска, устоять перед которой невозможно. Добавьте красок новогоднему столу!


    Ингредиенты
    Куриное филе 250 г
    Картофель 2 шт.
    Свекла 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Яйцо 2–3 шт.
    Лук 1 шт.
    Зерна граната 150–200 г
    Грецкие орехи 3 ст. л.
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Черный перец (молотый) по вкусу
    Подсолнечное масло по вкусу
    Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Помойте свеклу, морковь и картофель и отварите их до мягкости. Остудите овощи, очистите их, натрите на терке и разложите по разным мискам.Помойте куриное филе и отварите его немного в подсоленной воде до готовности. После остудите и измельчите.Отварите яйца, остудите и нарежьте их.Очистите лук, измельчите его и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
    Измельчите орехи.Возьмите большое блюдо и поставьте в середину стакан, вокруг него начните выкладывать слои салата в следующей последовательности: половина курицы, тертая морковь, картофель, треть измельченных орехов, половина свеклы, треть измельченных орехов, лук, оставшаяся курица, треть измельченных орехов, яйца, оставшаяся свекла. Все слои посолите, поперчите и смажьте маонезом.Достаньте стакан, разровняйте последний слой из свеклы и украсьте салат зернами граната.После уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он успел пропитаться.

    Бюджетное меню на праздничный стол. Праздничное меню вкусно и недорого

    Накрыть праздничный стол – дело довольно накладное. Поговорим о различных вариантах бюджетных, сытных и вкусных блюд.

    Для начала избираем практику планирования. Изучаем продукты в наличии, стараемся использовать их в праздничных блюдах. Пишем список блюд с составом и список для покупки в магазине.

    Предлагаем примеры вариантов вкусных и не дорогих блюд с кратким описанием.

    Салаты, закуски 2022

    Конвертики / трубочки с сыром и грибами. Заворачиваем в тонкий лаваш или блинчики жареные грибы с тертым сыром, разогреваем на сковороде с маслом с двух сторон, чтобы сыр растаял. Подавать можно как горячими, так и холодными.

    Салат с грибами. Состав: красная фасоль отварная -100 гр., грибы жареные на сливочном масле – 100 гр., 2 вареных яйца, чеснок, соль, сметана или майонез. Все перемешать.

    Селедка под шубой. Состав: 0,5 луковицы, 1 селедка, картофель отварной тертый, тертая морковь, яйцо, свекла, майонез или сметана)

    Бутерброды с сырными облаками. Потереть на терке 2 плавленых сырка типа «Надежда», «Городской», 2 яйца потереть на терке, чеснок, сметана или майонез, перемешать. Выложить получившееся сырное облако на хлеб, можно добавить огурцы и шпроты.

    Квашеная капуста.

    Салат на скорую руку. Перемешиваем 1 банку зеленого консервированного горошка, 0,5 мелко нарезанной луковицы со сметаной или майонезом, плюс соль, перец по вкусу. Получается просто и довольно вкусно.

    Острая морковь. Это вариации на тему «моркови «по-корейски». Трем на терке морковь с чесноком и черным молотым перцем, кориандром, др. пикантными острыми приправами, заправляем сметаной или растительным маслом.

    Редька с морковью. Трем на терке редьку с морковью, солим и заправляем сметаной.

    Авокадо с сыром и чесноком. Трем на терке 1-2 средних авокадо, 150 гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, солим, заправляем сметаной или майонезом.

    Доступные варианты нарезки: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, сладкий перец.

    Блинчики с различной «экономичной» начинкой. В тонкие блинчики заворачиваем различную начинку: мелко нарезанные или тертые на терке вареные яйца, рис с обжаренным луком; печень с луком и яйцами; картофельное пюре с грибами и обжаренным луком; сыр с грибами; нарезанная отварная сосиска с грибами и сыром.

    Салат с печеньем «Рыбки». Выкладываем слоями: печенье «рыбки», промазываем майонезом, натертый копченый сыр («Колбасный»), мелко нарезанную куриную грудку с зеленым луком, 3 мелко натертых яйца, слой майонеза. Лучше дать настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы печенье «размокло».

    Салат со свежими овощами и зеленью:
    Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль.
    Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана.
    Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана.
    Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез.

    Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом.

    Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив. масла, соль и специи по вкусу. Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб.

    Сало. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке.

    Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов – готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей – используем их по максимуму и т.д.

    Горячее 2022

    Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде.

    Котлеты из курицы. Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим.

    Печеночные оладушки. 0,5 кг куриной печени измельчаем в мясорубке или блендере, 1-2 яйца, 2 ст. ложки молока, луковица, 100-200 гр. муки. Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду.

    Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь ,1 луковица, 100 гр. молока, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. Выкладываем рыбу на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон, добавляем нарезанные морковь и лук, тушим 5 минут, добавляем молоко, сметану, приправу, тушим еще 5-10 минут.

    Жареная картошка с луком.

    Жареные грибы с луком и сметаной.

    Рыбные котлеты.

    Отварной рис с жареными грибами. Отдельно варим рис и обжариваем грибы с луком, затем перемешиваем или выкладываем грибы сверху риса.

    Куриные крылышки, запеченные в духовке. За несколько часов до запекания замачиваем куриные крылышки в соусе: сметана или майонез, соль, перец, острая приправа. Затем выкладываем на противень и выпекаем до получения хрустящей корочки.

    Запеканка из картофеля. Заворачиваем в тонкий лаваш, выкладывая слоями: картофельное пюре, фарш или тушенка, обжаренный репчатый лук, сыр, сметану.

    Теплый мясной салат. Обжариваем отдельно: мелко нарезанную куриную грудку, немного говядины и овощи: баклажаны, кабачки, репчатый лук. Выкладываем горкой на тарелку, подаем корячим.

    Картофельные оладьи со сметаной и грибами.

    Оладьи из кабачков с соусом (майонез, сметана и чеснок)

    К чаю 2022

    Домашняя выпечка получается гораздо дешевле и натуральнее покупной.

    Бисквитный пирог с яблоками. Взбиваем 5-6 яиц и 150-200 гр. сахара, добавляем 100 гр. муки, тесто должно быть, как жидкая сметана. Нарезаем в форму для выпекания 2 средних яблока, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут.

    Торт на основе пирога. На основе этого пирога можно приготовить торт. Разрезаем пирог на несколько коржей, промазываем кремом, добавляем размоченные сухофрукты, мармелад, ягоды, заливаем шоколадной глазурью.

    Блины или тонкие блинчики с вареньем, сгущенным молоком, шоколадом

    Домашнее печенье и вафли

    Мороженое с вареньем или порезанными кусочками бананов

    Зефир и печенье

    Сырники к чаю с вареньем и сметаной

    Торт из творога. Выкладываем слоями: печенье вроде «Юбилейное», «Сахарное», слой творога со сметаной, слой тонко нарезанного мармелада, слой печенья, слой творога со сметаной, слой мармелада, печенье, творог и заливаем шоколадной глазурью.
    Для шоколадной глазури растапливаем в 100гр молока 2 ч.л. какао порошка, 4-5 долек горького шоколада, 1-2 ложки сахара.

    Фрукты

    Использование экзотических фруктов значительно удорожает праздничный стол, можно использовать более доступные фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины. В сезон — арбуз, дыню.

    После праздника 2022

    Бывает, что многие продукты остаются после праздника. Так, из овощной и колбасной нарезки можно сварить суп-солянку, сделать своеобразную подливку к гарниру, из оставшегося гарнира и горячего – приготовить запеканку. Если остается много продуктов после торжества, то часть можно заморозить в холодильнике, например, курицу, котлеты, колбасу, оладьи и сырники, рыбу и мн.др. Так они сохранятся свежими и значительно сократят время на приготовление еды в дальнейшем, достаточно будет только достать и разогреть их.

    Бюджетные салаты на праздничный стол 2022

    Хочется, чтобы на столе стояли и рыбные, и овощные и мясные блюда. Если в холодильнике нет запасов, самое время проявить фантазию и приготовить вкусные недорогие салаты.

    Рыбный салат из консервов с крекером 2022

    Простой вариант салата, получается красивое и вкусное блюдо, не требующее дорогих ингредиентов. Лучше взять по возможности консервы из скумбрии, горбуши или лосося, если нет – тогда сардины.

    Ингредиенты:

    • 240 г рыбных консервов;
    • 150 г крекера;
    • 2 вареных куриных яйца;
    • 70 г твердого сыра;
    • 3 ст. л. майонеза;
    • зелень для украшения.

    Способ приготовления:

    Сыр и яйца натереть на мелкую терку, рыбу размять вилкой до пастообразной консистенции. На тарелку для подачи выложить несколько крекеров, сверху слой консервов, накрыть печеньем. Чередовать слои, смазывая майонезом, добавляя тертые яичные белки, сыр, рыбу. Верхний слой посыпать желтками и украсить зеленью. Перед подачей дать салату пропитаться 2-3 часа.

    Совет!Крекер надо взять обязательно соленый, можно с ароматом сыра, лука или зелени.

    Салат из остатков шашлыка 2022

    Если наутро после праздника остались кусочки шашлыка, нет смысла их разогревать, вкусными они не будут. Но это отличная основа для нового блюда. Подойдет любое мясо без кости – курица, свинина, говядина или баранина.

    Ингредиенты:

    • 200 г шашлыка;
    • 1 большая луковица;
    • 1 ст.л. растительного масла;
    • 0,5 ст.л. уксуса;
    • 6-7 веточек укропа;
    • соль, специи по вкусу.

    Способ приготовления:

    Лук нарезать полукольцами, положить в глубокую миску, добавить соль, специи и уксус. Размять руками, чтобы пустил сок, оставить мариноваться. Мясо нарезать соломкой или кубиками, тщательно удаляя кости и сухожилия. Смешать с луком, добавить масло и украсить веточками укропа.

    Салат «Калейдоскоп» 2022

    Фишка этого салата в том, что для приготовления можно взять любые ингредиенты. Даже если в холодильнике немного овощей и окорочок, для приготовления блюда понадобится столько времени, сколько варится мясо.

    Ингредиенты:

    • 1 вареный окорочок;
    • 80 г твердого сыра;
    • 1 болгарский перец;
    • 1-2 помидор;
    • 60 г корейской моркови;
    • 60 г майонеза;
    • соль, специи по вкусу.

    Способ приготовления:

    Мясо остудить в бульоне, снять с кости, кожицу выбросить и нарезать соломкой. Овощи порезать удобными кусочками, сыр брусками. Все ингредиенты выложить на большую тарелку, в центр ее поставить пиалу с майонезом.

    Салат «Белочка» с плавленым сыром 2022

    Простой и вкусный салат из доступных продуктов. Идеально подходит под крепкие спиртные напитки – водку или текилу. По вкусу можно добавить тертое вареное куриное яйцо, зелень или острые специи.

    Ингредиенты:

    • 2 плавленых сырка;
    • 4 яйца;
    • 120 г майонеза;
    • 3-4 зубка чеснока.

    Способ приготовления:

    Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить майонез и вымешать в однородную массу. Перед подачей сформировать горку на тарелке и на 20 минут поставить в холодильник, чтобы салат оставался твердым.

    Совет!Чтобы сырки легко натерлись, их надо на 15 минут положить в морозилку.

    Салат из морской капусты с крабовыми палочками 2022

    Морская капуста или ламинария – вкусный и полезный, а главное, недорогой продукт. Его можно купить в магазине, по вкусу с добавлением кунжута или моркови. С крабовыми палочками получается идеальное сочетание.

    Ингредиенты:

    • 200 г маринованной морской капусты;
    • 100 г крабовых палочек;
    • ½ болгарского перца;
    • 1 огурец;
    • 1 ст.л. оливкового масла;
    • сахар по вкусу.

    Способ приготовления:

    Крабовые палочки нарезать кубиками, перец и огурец соломкой. Выложить ингредиенты в миску, смешать с маслом и сахаром. Перед подачей дать постоять 15 минут.

    Бюджетные закуски на праздничный стол 2022

    Кроме салатов, на стол надо поставить разнообразные закуски. Если бюджет ограничен, выберите блюда из недорогих ингредиентов.

    Канапе с селедкой и черным хлебом 2022

    Что может быть вкуснее кусочка малосольной селедки на ароматном черном хлебе. Тем более что можно не заморачиваться с разделкой и купить упаковку уже готовой рыбы, порезанной ломтиками в рассоле.

    Ингредиенты:

    • 1 филе сельди;
    • 1 ст.л. майонеза;
    • черный хлеб;
    • несколько оливок по вкусу.

    Способ приготовления:

    Если сельдь не маринованная, сделать рассол по вкусу и выдержать пару часов. Хлеба нарезать ломтиками по величине кусочков рыбы. Каждый смазать майонезом, выложить селедку. Сверху украсить оливкой на шпажке.

    Бутерброды с киви, чесноком и сыром 2022

    Киви продается круглый год и стоит недорого. Кисловато-сладкий вкус этого фрукта сочетается с сыром и чесноком. Эта закуска понравится вегетарианцам.

    Ингредиенты:

    • 1 киви;
    • 1 плавленый сырок;
    • 80 г твердого сыра;
    • 1 ст.л. майонеза;
    • 1 зубчик чеснока;
    • соль, перец по вкусу.

    Способ приготовления:

    На мелкой терке натереть плавленый сырок и обычный твердый, добавить майонез и специи, подойдет паприка для цвета. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к основной массе и вымешать. Киви очистить, нарезать ломтиками. Хлеб смазать сырной пастой, сверху положить кусочки фрукта и подать к столу.

    Сало, перекрученное с чесноком и зеленью через мясорубку

    Украинская закуска, что всегда актуальна к столу, вкусная, простая и недорогая. Для приготовления подойдет свежее сало, обязательно хорошо просоленное. При покупке пробуйте, смотрите чтобы кусок был без крови и сырого мяса.

    Ингредиенты:

    • 100 г сала;
    • 1-2 зубка чеснока;
    • 1 щепотка черного молотого или смеси перцев.

    Способ приготовления:

    Снять шкурку с сала, счистить лишнюю соль. Перекрутить его через мясорубку несколько раз или измельчить блендером. Добавить специи и измельченный через пресс чеснок. В сезон свежей зелени идеально подойдет в качестве ингредиента мелко измельченный укроп. Перед подачей остудить.

    Совет!Лучше всего подавать закуску со свежим черным хлебом.

    Горячие бутерброды с сыром и помидорами в духовке

    Популярная горячая закуска, по вкусу напоминающая пиццу. А еще это отличный завтрак. Для приготовления лучше взять сыр, что хорошо плавится – «Российский» или моцареллу.

    Ингредиенты:

    • 50 г сыра;
    • 3-4 ломтика белого хлеба;
    • 50 г майонеза;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 1 помидор;
    • зелень для украшения.

    Способ приготовления:

    Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом, смазать ломтики хлеба. Сверху выложить помидоры, сыр натереть на терке и присыпать бутерброды. Духовку разогреть до 200°С, выложить хлеб на застеленный пергаментной бумагой противень и запекать 5-7 минут.

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

    Тонкий лаваш и крабовые палочки – отличная основа для приготовления закусок. Для блюда подойдут остатки сыра, времени нужно немного, получается оригинально и вкусно.

    Ингредиенты:

    • 1 тонкий лаваш;
    • 100 г крабовых палочек;
    • 3 вареных яйца;
    • 100 г твердого сыра;
    • 50 г свежего укропа;
    • 3 ст.л. майонеза;
    • 3 зубца чеснока;
    • соль, перец по вкусу.

    Способ приготовления:

    Яйца и сыр натереть на терку, чеснок пропустить через пресс. Укроп и крабовые палочки мелко порезать. Смешать все ингредиенты в миске с майонезом, тщательно перемешать. Намазать лаваш, свернуть рулетом и на 2-3 часа оставить в холодильнике пропитаться.

    Надо подобрать блюда, что не имеют в составе дорогих ингредиентов. Также следует брать овощи по сезону и комбинировать из простых продуктов интересные рецепты, тогда ваши гости будут в восторге от разнообразия на столе даже за умеренную цену.

    Недорогое праздничное меню для вашего стола 2022

    Как всегда, перед праздником каждую хозяйку начинает мучить вопрос: что поставить на стол? Вроде и продуктов сейчас в магазинах много. Но есть одно но: в нашем кошельке не всегда найдутся средства на дорогие лакомства и деликатесы.

    И тогда я вспоминаю свою бабушку. Знатная была рукодельница и кулинар. Могла на скорую руку собрать праздничный обед даже на свою небольшую пенсию. А уж если она готовилась, то из самых простых и обычных продуктов сервировала шикарный банкетный стол на зависть «Астории» и «Метрополю». И меня всегда учила: наша земля, родная, дает плоды не хуже заморских, и всегда можно удивить своих гостей вкусными, полезными, а главное не дорогими угощениями.

    Я тоже, как моя бабушка, люблю готовить и каждый праздник балую своих родных новым оригинальным блюдом. Но сегодня хочу поделиться с вами рецептами своей бабушки. Все они состоят из обычных отечественных продуктов, которые растут в наших огородах, но если вы проявите выдумку, красиво оформите, то они украсят любой банкет.

    Салат

    Начнем с короля любого нашего стола – салата. Он похож на популярную селедку под шубой, но есть в нем «изюминка» маринованные грибочки.

    Салат «Регата»

    Ингредиенты:

    1 отварная свёкла – 1 шт.

    2 отварная морковь – 1 шт.

    3 кислое яблоко – 1 шт.

    4 маринованные грибы – 150 гр

    5 сельдь – 1 шт.

    6. майонез, специи

    Приготовление:

    Разделим все ингредиенты пополам и выкладываем в праздничную посуду слой за слоем, не забывая промазывать майонезом по вашему вкусу.

    Салат «Праздничный» 2022

    Ингредиенты:

    1 отварной картофель – 2 шт.

    2 отварная курица — 200 гр

    3 лук – 1 шт.

    4 яйца – 2 шт.

    5 маринованный огурец (большой) – 1 шт.

    6 отварная свёкла – 1 шт.

    7 майонез

    Приготовление:

    Картофель, курицу, яйца, огурец нарезаем кубиками, заправляем майонезом, добавляем к ним ошпаренный лук. Выкладываем все в глубокую тарелку. Сверху — натертую на крупной терке свёклу и оформляем сеточкой из майонеза.

    Закуски

    Селедочка в заливке «Морячок» 2022

    Из этой рыбы можно сделать блюда на целый банкет. Я добавлю еще один рецепт.

    Ингредиенты:

    1 крупная свежемороженая сельдь – 3 шт.

    2 лук – 2 шт.

    3 специи, сахарный песок

    4 горчица

    5 уксус 9%

    6 растительное масло

    Приготовление:

    Селедку почистить и порезать на полоски, посыпать солью, молотым перцем, сахаром. Лук режем кольцами и выкладываем плотно в банки слоями: лук – селедка — лук и так до верха. Заливаем соусом: растительное масло, уксус и горчица. Закрываем крышкой и в убираем холодильник на несколько часов.

    И, конечно, мои любимые малосольные огурцы на скорую руку. Готовлю их на любой праздник. И какой бы богатый стол не был накрыт, мои огурчики сметают первыми! Особенно актуальными они будут для постного праздничного меню.

    Малосольные огурцы на скорую руку

    Ингредиенты:

    1 огурцы – 5-6 шт.

    2 укроп

    3 чеснок – 4-5 зубчиков

    4 соль

    Приготовление:

    Моем огурцы, крупные – режем на несколько частей, если мелкие – можно на 2 части. Складываем в любую плотную емкость – пакет, банку — добавляем порезанные крупно чеснок, укроп и хорошо солим. Закрываем, встряхиваем содержимое и убираем в холодильник. Пока ждете гостей, трясите регулярно.

    Второе блюдо

    Напоминаю, что сегодня я предлагаю вам недорогие блюда для праздничного стола. И на горячее можно приготовить нежные и сочные печеночные оладьи.

    Печеночные оладьи 2022

    Ингредиенты:

    1 печень (любая, ваша любимая) – 1 кг

    2 лук – 2 шт.

    3 яйцо – 2 шт.

    4 мука – 3 ст ложки

    5 манка – 3 ст ложки

    6 морковь – 1 шт.

    7 специи

    Приготовление:

    Через мясорубку пропустить печенку, лук и морковь, добавить яйца, манку, муку, специи, все тщательно перемешать. Выкладываем фарш на разогретую сковороду ложкой и обжариваем с 2 сторон. Подаем со сметаной

    На гарнир можно приготовить оригинальный картофель

    Картошка «Чесночок»

    Ингредиенты:

    1 картофель – 6 шт.

    Для соуса:

    2 сливочное масло – 100 гр

    3 натертый сыр – 5 ст ложек

    4 сметана – 1 ст ложка

    5 чеснок – 3 дольки

    6 зелень, специи

    Приготовление:

    Вымыть картошку и отварить до готовности. Как остынет, разрезать вдоль пополам. Каждую дольку выкладываем на противень и намазываем чесночным соусом: смешанными сливочным маслом, сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Дальше нужно будет все это запечь. Каждый знает свою плиту, готовим на умеренном огне 15 минут.

    Десерты

    Переходим к десертам. Из несладкой выпечки я предлагаю слоеные лодочки с овощами. У них отличный ароматный вкус.

    Слоеные лодочки с сочными овощами

    Ингредиенты:

    1 тесто слоенное замороженное – 1 упаковка

    2 лук красный – 3 шт.

    3 помидоры сладких сортов – 6 шт.

    4 перец болгарский

    5 зелень, специи

    Приготовление:

    Все порезанный овощи, зелень, чесночок обжариваем на растительном масле и тушим минут 5. Раскатываем тесто и вырезаем небольшие квадраты, выкладываем их на смазанном противне. По периметру квадратиков, немного отступая от края, сделайте неглубокие надрезы. Начинку выложить в середину наших лодочек. Выпекать 20 минут.

    А к чаю можно подать чудесные необычные кексы. Гости будут довольны: полезно, а главное, вкусно!

    Кекс с тыквой

    Ингредиенты:

    1 тыква очищенная – 200 гр,

    2 овсяные хлопья тонкого помола – 100 гр

    3 орехи очищенные – 100 гр

    4 масло сливочное – 150 гр

    5 сахар – 150 гр

    6 яйца – 3 шт.

    7 мука – 150 гр

    8 разрыхлитель – 2 ч ложки

    Приготовление:

    Трем тыкву на мелкой терке, орехи измельчаем в блендере. Масло растираем с сахаром и яйцами, добавляем тыкву, орехи, овсянку, муку и разрыхлитель для теста. Все тщательно вымешиваем. Тесто выкладываем в маленькие формочки, заполняя на половину от объема, так как поднимется в 2 раза. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут. Готовые кексы украшаем сахарной пудрой.

    Ну и на сладенькое – фрукты.

    Канапе из фруктов

    Ингредиенты:

    1 любые фрукты

    2 шпажки или зубочистки

    Приготовление:

    Любые фрукты, которые есть в это время года на прилавке магазина – яблоки, груши, малина, крыжовник, бананы – порезать небольшими кубиками. Нанизать на шпажки или зубочистки, чередуя по цвету. Будет ярко и оригинально.

    Вот так с минимальным бюджетом, мы с вами приготовили 11 блюд для праздничного меню. Оно по карману даже нашим уважаемым пенсионерам и студентам. Приятного аппетита!

     

    Топ вкусных и недорогих рецептов 2022 года. Праздничный рулет из лаваша с грибами

    Нарезанный тонкими ломтиками, этот рулет выглядит очень красиво и нарядно.

    Тебе понадобится:3 лаваша, 200 г майонеза, пучок кинзы, 700 г грибов, 350 г сыра, сливочное масло.

    Приготовление: Обжарь нарезанные грибы на сливочном масле и приправь по вкусу. Каждый лист лаваша смажь майонезом, присыпь крупно рубленной зеленью и выложи грибы. Добавь тертый сыр, сверни в тугой рулет, оберни пленкой и убери на час в холодильник.

    Куриные окорочка к празднику 2022

    Минимум забот и максимум удовольствия – что еще нужно для праздничного стола!

    Тебе понадобится:4 окорочка, 2 ст.л. соевого соуса, 100 мл белого вина, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 2 сладких перца, 4 помидора, половина кабачка, 10 зубчиков чеснока, горсть оливок, специи, щепотка сахара.

    Приготовление: Промой и обсуши все овощи, крупно нарежь, с окорочков сними кожу и выложи все вместе в большую форму. Посыпь специями, сахаром, полей соевым соусом, вином и маслом. Выпекай при 180 градусах около часу.

    Мясной рулет 2022

    Отличная, недорогая и вкусная альтернатива мясной нарезке.

    Тебе понадобится:250 г куриного филе, 350 г свинины, 1 ч.л. горчицы, 3 ч.л. паприки, по 1 ч.л. куркумы, орегано и майорана, 2 ч.л. сушеного чеснока, 50 мл бульона.

    Приготовление: По отдельности пропусти курицу и свинину через мясорубку, добавь в каждый фарш соль, сушеный чеснок и бульон. В свинину добавь паприку, и убери обе емкости под пленкой в холодильник на 6 часов.

    Удобнее использовать для запекания пищевую коллагеновую пленку, которую потом можно есть. Нарежь листы, слегка смочи водой и присыпь специями. На один выложи свиной фарш, потом второй лист, потом – куриный.

    Все туго скатай в рулет и убери в духовку при 50 градусах, каждые 15 минут поднимая температуру. Нужно постепенно дойти до 180 градусов, а выпекаться рулет будет около 2 часов.

    Апельсиновый манник 2022

    Праздничные десерты могут быть очень простыми, но все равно нарядными и красивыми.

    Тебе понадобится:1 стакан кефира, 2 яйца, 1 стакан манки, 11 г разрыхлителя, 5 ст.л. муки, 1 апельсин, 3/4 стакана сахара.

    Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на полчаса, чтобы разбухла. Взбей яйца с сахаром и влей смесь к манке, добавь мелко натертую цедру, апельсиновый сок и мякоть. В конце добавь разрыхлитель и муку, аккуратно перемешай и выпекай 35 минут при 180 градусах.

    Праздничные «суши» из сельди 2022

    Эффектная подача украсит самую простую закуску!

    Тебе понадобится:0,5 стакана риса, 2 филе сельди, 1 ст.л. бальзамика, 1 ч.л. сахара, специи и зелень.

    Приготовление: Отвари рис (красиво смотрится смешанный), слегка передерживая его, чтобы он был липки. Добавь в него сахар, бальзамик и специи, перемешай. Застели форму пленкой, плотно уложи сельдь, сверху рис, и разровняй. Закрой края пленки и оставь все под прессом на 4 часа. Достань закуску перед подачей и красиво нарежь на квадраты.

    Сытный салат «Праздничный»

    Если тебе нужно накормить гостей от души – попробуй этот рецепт.

    Тебе понадобится:300 г отварной или копченой курицы, 250 г ветчины, 4 маринованных огурца, 2 помидора, 3 яйца, 70 г сыра, зелень, майонез.

    Приготовление: Отвари яйца, нарежь все ингредиенты полосочками, а сыр – натри на крупной терке. Смешай салат, заправь майонезом и укрась зеленью или орехами по вкусу.

    Праздничный картофельный гарнир

    Даже обычную картошку можно подать так, что она украсит любой праздничный стол.

    Тебе понадобится:3 картофелины, 100 г моцареллы, 25 г сливочного масла, 1 ч.л. сухого чеснока и тимьяна, 0,5 ч.л. соли и чили.

    Приготовление: Нарежь картофель тонкими ломтиками, перемешай его со специями, растопленным маслом и тертым сыром. Выложи шайбочки в формы для кексов стопкой и выпекай полчаса при 180 градусах.

    Праздничный картофельный рулет

    Еще одно очень простое и сытное блюдо из картофеля, которое уместно к празднику.

    Тебе понадобится:600 г картофеля, 250 г шампиньонов, 3 ст.л. крахмала, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. манки, соль, специи, зелень.

    Приготовление: Отвари картофель, разомни его в пюре и смешай с крахмалом. Натри морковь, измельчи шампиньоны и лук, обжарь все овощи вместе и в конце добавь манку. Разложи на пергамент пюре слоем в 1 см, посыпь специями, выложи начинку и посыпь зеленью. С помощью пергамента сформируй рулет и выпекай его 20 минут при 200 градусах.

    Рыба в винном кляре 2022

    Хорошо подходит толстолобик, но ты можешь взять другую любимую рыбу.

    Тебе понадобится:750 г рыбы, 100 мл белого сухого вина, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 130 г муки, соль и специи.

    Приготовление: Очисти рыбу, нарежь кусочками и обваляй в специях и соли. Взбей яйцо с вином, добавь муку и доведи кляр до консистенции густой сметаны. Обваляй рыбу и обжарь с двух сторон на среднем огне до красивого цвета.

    Праздничный салат с тунцом 2022

    Банка консервированного тунца обойдется совсем недорого, а салат точно удивит гостей.

    Тебе понадобится:1 банка тунца, 1 яблоко, 1 морковь, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, майонез.

    Приготовление: Отвари яйца и морковь, очисти яблоко и нарежь все одинаковыми кубиками. Разомни вилкой тунца, перемешай ингредиенты, добавь тертый плавленый сыр и заправь майонезом.

    Красивый салат «Красная шапочка» 2022

    Этот слоеный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный.

    Тебе понадобится:250 г говядины, 150 г сыра, 2 яйца, 1 морковь, половина луковицы, горсть грецких орехов, 150 г майонеза, зерна граната, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса, щепотка соли.

    Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй его в смеси укуса, соли и сахара с кипятком. Натри сыр, сырую морковь и вареные яйца на крупной терке, а отварную говядину нарежь кубиками. Выкладывай слоями говядину, лук, майонез, измельченные орехи, яйца, майонез, морковь, майонез, сыр, майонез и зерна граната.

    Легкий праздничный салат 2022

    Диетический рецепт для тех, кто даже в праздничные дни следит за фигурой и рационом.

    Тебе понадобится:1 куриное филе, 1 яблоко, 200 г сыра, 3 яйца, 7 ст.л. йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, горстка орехов.

    Приготовление: Отвари или запеки куриное филе, свари яйца и смешай йогурт с горчицей и давленым чесноком. Выложи измельченную грудку, смажь соусом. Потом – тертое яблоко, соус, сыр, соус, желток, соус, белок, соус и орехи.

    Нарядный творожный рулет

    Красивый разноцветный рулет приведет в восторг детей и взрослых.

    Тебе понадобится:6 яиц, 6 ст.л. растительного масла, 6 ст.л. муки, 3 ст.л. 20% сливок, 2 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. измельченного шпината, 2 ст.л. паприки, 3 ст.л. тертого сыра, 400 г творожного сыра, 1 ч.л. сухого чеснока.

    Приготовление: Взбей желтки миксером до устойчивых пиков, а желтки раздели на три миски. В каждую миску добавь сливки, муку и разрыхлитель. В одну добавь шпинат, в другую – паприку, а в третью – сыр, разложи белки и перемешай.

    Выложи тесто полосами на пергамент и запеки 12 минут при 200 градусах. Когда корж немного остынет, выложи на него начинку из творожного сыра с чесноком, сверни в рулет с помощью пленки и убери в холодильник на час. Перед подачей остается только нарезать.

    Праздничные маффины в кокосовой стружке 2022

    Лови еще один рецепт простого десерта к праздничному столу, с которым справятся и новички!

    Тебе понадобится:125 г сливочного масла, 125 мл молока, 150 г сахара, 2 яйца, 225 г муки, щепотка соли, ванилин, 85 г мармелада, 250 мл кипятка, 125 г льда, 185 г кокосовой стружки, 125 г взбитых сливок.

    Приготовление: Взбей сливочное масло с сахаром и ванилином, добавь яйца и молоко, и медленно введи муку с солью. Выложи тесто в формочки и 25 минут выпекай пи 180 градусах.

    Растопи мармелад в кипятке, добавь раскрошенный лед и убери в холодильник на 10 минут. Каждый маффин обмакни в эту глазурь, обваляй в кокосовой стружке и оставь на 15 минут. А потом разрежь каждый пополам, сбрызни взбитыми сливками и соедини половинки.

    Праздничная свинина к столу 2022

    С курицей и рыбой мы уже разобрались, но и свинина получится не хуже!

    Тебе понадобится:2 кг свиной шеи, 10 зубчиков чеснока, 1 стебель розмарина, соль и перец, 1 ст.л. оливкового масла.

    Приготовление: Нашпигуй мясо чесноком, посоли, поперчи и смажь оливковым маслом. Положи сверху веточку розмарина, заверни мясо в фольгу и оставь на час при 180 градусах. Потом слегка разверни фольгу и допекай свинину еще час, периодически поливая соком с нее же.

    Праздничный капустный салат 2022

    Салат получается очень красочный и цветной!

    Тебе понадобится:225 г краснокочанной капусты, 350 г белокочанной капусты, 225 г моркови, 1 лук-порей, 150 мл йогурта, по 50 г кураги и вяленой клюквы, 1 апельсин, 0,5 ч.л. карри, зелень и специи.

    Приготовление: Натри на крупной терке морковь, измельчи порей и мелко нашинкуй обе капусты. Смешай ингредиенты, добавь курагу и клюкву. Отдельно смешай йогурт, специи, зелень, сок апельсина и половину цедры, заправь салат.

    Праздничный салат в мексиканском стиле 2022

    Если хочешь больше пряного и острого вкуса – добавь чили и специй.

    Тебе понадобится:400 г курицы, 1 ст.л. оливкового масла, по 1 банке консервированной красной фасоли и кукурузы, 100 г соуса сальса, 280 г зеленого салата, 1 помидор, зеленый лук, специи.

    Приготовление: Нарежь курицу, обваляй в специях и обжарь до готовности на среднем огне. Смешай фасоль, кукурузу, сальсу, измельченный помидор, зелень и лук. Добавь курицу и оставшиеся специи, укрась орехами по желанию.

    Куриные шарики в сливочном соусе 2022

    Еще один очень интересный и недорогой рецепт, что приготовить на праздничный стол!

    Тебе понадобится:500 г курицы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 200 мл сливок, 150 г сыра.

    Приготовление: Отбей и мелко нарежь курицу, смешай с измельченным луком, специями и взбитым яйцом. Смажь форму сливками, сформируй из мяса шарики, выложи и 10 минут выпекай при 180 градусах. Смешай тертый сыр со сливками, залей куриные шарики и убери обратно в духовку еще на 15 минут.

    Ягодный пирог без выпечки 2022

    Если у тебя не ладится с выпечкой, но к праздничному столу нужен десерт – вот он!

    Тебе понадобится:60 г сливочного масла, 150 г печенья, 1 ст.л. желатина, 500 мл ягодного йогурт, 0,5 стакана сахара, 500 г замороженных ягод.

    Приготовление: Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом и выложи в форму тонким коржом. Убери в холодильник, а пока разморозь ягоды и слей лишний сок. Разведи в нем желатин, нагрей до растворения. Ягоды с сахаром слегка взбей в блендере, смешай с йогуртом, добавь желатин, залей на корж и отправь в холодильник до застывания.

    Говядина с персиками 2022

    Хоть блюдо и выглядит отменным деликатесом, но оно очень простое и доступное.

    Тебе понадобится:600 г говядины, 500 г консервированных персиков, 0,5 стакана абрикосового сока, 1 луковица, 1 морковь, пучок зелени, 2 ст.л. смеси перцев, 1 ч.л. крахмала, 4 ст.л. апельсинового сока, специи.

    Приготовление: Залей говядину кипящей водой, добавь крупно нарезанный лук с морковью и сухие специи. После закипания провари все 1,5 часа. Разогрей в сковороде абрикосовый сок, добавь к нему апельсиновый, зелень и смесь перцев, а позже – ложку крахмала. Нарежь говядину кусками, а персики – дольками, и выложи все в сковороду, когда соус загустеет. Подавай с гарниром или на салатных листьях.

    697

    5 бюджетных салатов и закусок на Новый год – Еда – Домашний

    Угощения – важная часть любого праздника, родных и близких хочется удивить исключительными кулинарными шедеврами. И вовсе не обязательно выкладывать за продукты целое состояние. Важно взглянуть на новогоднее меню творчески и прагматично. Надеемся, что наши простые оригинальные рецепты помогут вам сэкономить и в то же время поразить дорогих гостей!

    Еще по теме: Что приготовить на Новый год

    Жюльен с курицей

    Обязательная закуска на праздничном столе – жюльен с курицей. Фото: Издательство «Эксмо»

    Что нужно:
    12 тарталеток
    1 куриная грудка
    1 луковица
    1 ст.л. оливкового масла
    100 мл сливок жирностью 20%
    150 г твердого сыра
    0,5 ч.л. соли

    Как приготовить жюльен с курицей:

    1. Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде в сотейнике 15 минут на среднем огне. Фото: Издательство «Эксмо»

    2. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом 10 минут на среднем огне.

    3. Добавьте к луку кусочки куриного мяса и сливки, потушите 5 минут. Снимите с огня. Фото: Издательство «Эксмо»

    4. Натрите на мелкой терке сыр.

    5. Жюльен с курицей разложите по тарталеткам, посыпьте тертым сыром. Фото: Издательство «Эксмо» Подавайте к столу сразу.

     

    Если вы только осваиваете кулинарный жанр, но все-таки полны решимости приготовить что-то сногсшибательное и недорогое на Новый год – ищите новую книгу Издательства «Эксмо» «Учимся готовить праздничные блюда»!

    Рулетики из ветчины

    Рулетики из ветчины – нарядная и беспроигрышная закуска. Фото: Издательство «Эксмо»

    Что нужно:
    200 г свежих шампиньонов
    200 г ветчины
    100 г сыра
    1 ст.л. майонеза
    1/4 ч.л. соли
    10 листьев салата (любого)
    50 г маслин или оливок

    Как приготовить рулетики из ветчины:

    1. Отварите шампиньоны 15 минут в подсоленной воде, охладите их и мелко нарежьте.

    2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

    3. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте в миске с майонезом и шампиньонами.

    4. Чайной ложкой выложите сырно-грибную массу на ломтики ветчины и скрутите рулетиком. Выложите на порционное блюдо на листья салата, украсьте маслинами или оливками. Чтобы рулетики не распадались, скрепите их зубочисткой или декоративной шпажкой.

    Салат с ананасом

    Всеми любимый салат с курицей и ананасом. Фото: Издательство «Эксмо» Для этого салата лучше всего подойдет прозрачный глубокий салатник, так будут видны все его слои. Помимо основных ингредиентов можно добавить в этот салат грецкие орехи, консервированную кукурузу или свежий огурец. Это придаст блюду свежую нотку.

    Еще по теме: 70 рецептов салатов

    Что нужно:
    1 куриная грудка
    2 яйца
    2 картофелины
    200 г консервированных ананасов
    3 ст.л. майонеза
    1/3 ч.л. cоли

    Как приготовить салат с ананасом:

    1. Отварите яйца и картофель (в мундире).

    2. Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20 минут и мелко нарежьте.

    3. В порционные салатники выложите картофель, натертый на мелкой терке. Фото: Издательство «Эксмо»

    4. Слой картофеля смажьте 1 столовой ложкой майонеза. Фото: Издательство «Эксмо»

    5. Следующим слоем выложите кусочки куриной грудки и снова смажьте майонезом. Фото: Издательство «Эксмо»

    6. Выложите ананасы, нарезанные мелкими кусочками, и снова смажьте майонезом. Фото: Издательство «Эксмо»

    7. Яйца разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Белки выложите в салатники. Фото: Издательство «Эксмо»

    8. В центр салатников выложите натертые желтки. Фото: Издательство «Эксмо»

    9. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа.

    Мясная закуска в лаваше

    Любителям лаваша посвящается: мясная закуска в лаваше. Фото: Издательство «Эксмо»

    Что нужно:
    2 листа тонкого лаваша
    200 г мясных копченостей
    3 листа китайской капусты
    половина головки красного репчатого лука
    1 помидор
    1 соленый огурец
    0,5 ст.л. растительного масла
    100 г сыра

    Еще по теме: Лаваш с начинкой: 5 вкусных рецептов

    Как приготовить мясную закуску в лаваше:

    1. Мясные копчености нарежьте тонкой соломкой.

    2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

    3. Китайскую капусту нарежьте соломкой. Фото: Издательство «Эксмо»

    4. Помидор и соленый огурец также нарежьте соломкой. Фото: Издательство «Эксмо»

    5. Сыр натрите на мелкой терке.

    6. Смешайте все ингредиенты в миске и выложите на листы лаваша. Сверните их рулетом. Фото: Издательство «Эксмо» Разрежьте каждый на 3 части.

    7. Рулетики слегка обжарьте на большой сковороде, смазанной растительным маслом.

    Рулетики с лососем

    Эти рулетики с лососем произведут фурор. Фото: Издательство «Эксмо»

    Что нужно:
    500 г филе лосося
    100 г сыра
    1 ч.л. пряностей
    1 ст.л. оливкового масла
    1 ч.л. соли

    Для рыбы хорошо подойдут пряные сухие травы: петрушка, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран.

    Как приготовить рулетики с лососем:

    1. Филе лосося нарежьте вдоль тонкими ломтиками и посыпьте каждый ломтик пряностями, посолите. Фото: Издательство «Эксмо»

    2. Нарежьте сыр брусочками и положите по одному на каждый ломтик лосося. Фото: Издательство «Эксмо»

    3. Сверните из ломтиков лосося рулетики, положите на смазанный маслом противень. Фото: Издательство «Эксмо» Запекайте в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

    Читать самые простые салаты на новый год. Дешевые новогодние салаты (бюджетные рецепты). Вкусный салат «Генерал» из свеклы

    Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Когда шумная компания собирается за праздничным столом, хозяйке очень хочется всех удивить. Ведь Новый год — это самый наверное, красивый праздник в году. Праздничный стол оформляется особенно красиво, готовятся новогодние декорации. Да и на столе все блюда хочется украсить по-новогоднему, ярко и празднично.

    Салаты, приготовленные на Новый год, могут послужить украшением праздничного стола. А для этого к их приготовлению нужно подойти творчески.

    Во-первых, для праздничных салатов поищите новые рецепты и идеи оформления – удивите близких и гостей, от их благодарностей хозяйке будет очень тепло.

    Во -вторых, если вы консерватор и не можете обойтись без традиционных оливье и мимозы, то и на здоровье – готовьте их, но оформите по-новому, по-новогоднему.

    В-третьих, обязательно возьмите с собой на кухню праздничное настроение, и тогда все получится на 5+

    Очень популярны на наших праздничных столах мясные салаты. Для них можно использовать говядину, свинину, колбасу, ветчину. Эти салаты с добавлением овощей и майонеза довольно сытные и калорийные, но ведь праздник же.

    Ну и как без традиционного оливье?

    Ингредиенты:

    • картофель – 5 шт.
    • морковь – 2-3 шт.
    • мясо отварное или колбаса — 200 гр.
    • яйца – 3 шт.
    • огурец свежий – 2 шт.
    • огурец консервированный – 3 шт.
    • консервированный зеленый горошек – ½ банки
    • репчатый лук – 1 головка
    • укроп, черный молотый перец — по вкусу

    Рецепт этот наверняка всем знаком, права, у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты в его приготовлении. Отвариваем овощи – картофель я варю в мундире, морковь не чищу – так сохраняется больше полезных веществ. Яйца отвариваем отдельно. Для салата можно использовать отварную говядину, курицу, филе копченой индейки, а можно и вовсе обойтись без мяса.

    Отваренные овощи остужаем и поочередно измельчаем. Картофель в этом салате я люблю размять, тогда весь салат получается более насыщенным. Нарезаем морковь и яйца мелко. Чем мельче кусочки, тем вкуснее салат.

    В салат «Оливье» я добавляю как свежие, так и консервированные огурчики. Одни другим нисколько не мешают. Репчатый или зеленый лук добавляю всегда, но знаю, что не все любят в салатах лук. Поэтому импровизируйте. Осталось положить в наш салат консервированный зеленый горошек, укроп и посыпать черным молотым перцем. Салат я не солю, так как достаточно соленого майонеза, которым мы заправляем салат.

    Следующий салат на Новый год, называется «Брют», ведь ни один Новый год не обходится без шампанского.

    Салат «Брют» с говядиной

    Ингредиенты:

    • говядина (можно заменить курицей)- 200 гр.
    • картофель- 2 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • яйца — 2 шт.
    • киви — 1 шт.
    • соль — по вкусу
    • сыр, укроп для украшения
    • майонез

    Говядину, картофель, морковь и яйца предварительно отварить. Киви почистить. Все ингредиенты мелко нарезать. Добавить майонез, соль, все перемешать. На тарелке наметить линии в форме бутылки и выложить салат по линиям на удлиненное блюдо. Сверху немного утрамбовать ложкой для плотности салата.

    Сыр натереть и украсить тертым сыром горлышко бутылки. Бутылку украсить мелко нарезанным укропом. Из оставшихся ломтиков сыра вырезать звезды, можно с помощью кондитерского мешочка написать буквы из майонеза.

    Этот несложный и очень вкусный салат, оформленный по-новогоднему, наверняка украсит ваш праздничный стол.

    «Черный жемчуг на снегу» — вкусный салат с телятиной

    Необычайно красивый и вкусный салат. Причем готовится он довольно просто и выгладит по-зимнему благодаря тертому сыру. Жемчугом послужит черный виноград или маслины.

    Ингредиенты:

    • отварная телятина — 200 гр.
    • яйца — 3 шт.
    • твердый сыр -100 гр.
    • грецкие орехи — 80 гр.
    • виноград без косточки (можно заменить черными маслинами)
    • соль и майонез по вкусу

    Телятину отварить в подсоленной воде, остудить и порвать соломкой. Яйца отварить, натереть на терке. Сыр натереть на крупной терке, часть сыра отложить для украшения. Грецкие орехи измельчить. Теперь каждый ингредиент перемешать с майонезом отдельно, а затем уже уложить слоями. Нижний слой – телятина, затем орехи, сыр, яйца. Сверху посыпать тертым сыром. В середину горкой выложить темный виноград или маслины, а сверху еще немного присыпать сыром.

    Для тех, кто не любит салаты с майонезом, рекомендую салат с говядиной с замечательным соусом. Этот салат красиво смотрится в порционных тарелках.

    Салат с говядиной и соусом из каперсов

    Возьмите этот рецепт на заметку — салат необычайно легкий благодаря говядине и овощам. Готовим без майонеза, вместо него предлагаю вкусную заправку с горчицей и каперсами.

    Ингредиенты:

    • говядина — 500 гр.
    • листья салата – 200 гр.
    • помидоры черри – 100 гр.
    • красный лук – ½ головки
    • Для заправки:
    • каперсы – 2 ст. л.
    • лимоны – 2 шт.
    • горчица с зернами – 2 ст. л.
    • оливковое масло – 5 ст. л.
    • сахар – 1 ч. л.
    • соль — щепотка
    • петрушка – 4 ст. л.

    Говядину порезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле. Жарьте на умеренном огне, чтобы мясо стало мягким.

    Красный лук порезать кольцами, помидоры разрезать пополам.

    Если не любите свежий лук, можете предварительно его замариновать: на 10 минут залейте холодной водой с 1 ст. л. уксуса и щепоткой сахара. Горечь уйдет и лук станет приятного вкуса.

    На тарелку выложить листья салата, потом лук и помидоры. Сверху выложить говядину.

    Для заправки смешайте горчицу, выжмите сок лимона, добавьте соль, сахар и оливковое масло. Все хорошо размешайте и в конце в заправку положите каперсы. Поливаем вкусным соусом салат и наслаждаемся.

    Салат с курицей «Красная шапочка»

    Очень популярны и салаты с курицей, без них не обходится наверное ни один праздничный стол. Сейчас стало модно украшать блюда зернами граната, это действительно вкусно и красиво. Знаменитый «Гранатовый браслет» немного поднадоел, хотя и до сих пор популярен. Салат «Красная шапочка» не менее красивый и вкусный.

    Ингредиенты:

      • куриного филе — 500 гр. лук – 1 шт.
      • морковь – 2-3 шт.
      • гранат – 1 шт. яйца – 3 шт.
      • сыр – 100 гр.
      • грецкие орехи – 150 гр.
      • картофель – 3 шт. майонез

    Отварите куриное филе до готовности. Курицу порежьте кубиками. Отварите в кожуре картофель и морковь, остудите.

    Овощи и яйца также порежьте на маленькие кусочки. Грецкие орехи измельчите, немного оставьте для украшения. Очистите гранат, разберите на зерна. Сыр натрите на крупной терке.

    На большое плоское блюдо выложите слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Натертый сыр посыпьте сверху.

    Середину поверхности украсьте зернами граната и веточками укропа. Низ салата обложите грецкими орехами.

    Салат с курицей и черносливом «Меркурий»

    Салат «Меркурий» позаимствован у Юлии Высоцкой. Интересное сочетание куриного мяса, шампиньонов и чернослива.

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 300 гр. лук – 2 шт.
    • шампиньоны – 300 гр. огурец свежий – 1 шт. яйца – 3 шт.
    • чернослив без косточки – 25 шт.
    • растительное масло майонез
    • соль, перец по вкусу

    Лук порезать полукольцами. Шампиньоны почистить, обсушить салфеткой и нарезать тонкими пластинами. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Чернослив залить кипятком на несколько минут. Откинуть на сито, чтобы убрать излишки воды. Курицу отварить в соленой воде, остудить и нарезать кусочками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Яйца натереть на крупной терке. Чернослив нарезать небольшими кубиками. Ингредиенты готовы.

    Теперь быстренько собираем наш салат. Выкладываем слои в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца, огурец и снова чернослив и курица. Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазываем майонезом. Желательно немного посолить и поперчить каждый слой. Украсить салат можно нарезанным на кружочки свежим огурцом, хотя есть много других идей для украшения салатов.

    Салат «Курочкино гнездо» с курицей и шампиньонами

    Следующий замечательный и красивый салат совсем другого вкуса, более острый. Я готовила с копченой курицей, очень пикантно получается.

    Ингредиенты:

    • куриное филе (подойдет и копченая курица) — 300 гр.
    • красный лук – 2 шт.
    • лесные грибы или шампиньоны – 300 гр.
    • огурец свежий – 1 шт.
    • пекинская капуста – 100 гр.
    • сыр – 100 гр.
    • перепелиные яйца – 10 шт.
    • растительное масло майонез
    • соль, перец по вкусу

    Пекинскую капусту нашинковать, слегка помять. Куриное филе отварить, если у вас копченая курица, то порезать кубиками. Свежий огурчик нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Красный лук замариновать с помощью уксуса (смешать в равных пропорциях воду и уксус, добавить немного соли и щепотку сахара).

    Салат выкладываем на тарелку слоями в следующей последовательности: пекинская капуста, курица, огурец, сыр, грибы. Каждый слой промазываем майонезом, немного подсаливаем и перчим. По бокам выкладываем красный лук. Салату даем хорошо пропитаться. Перед подачей на стол сверху выкладываем перепелиные яйца.

    Красивый салат с курицей в апельсине

    Подача следующего салата в апельсиновой дольке очень даже подходит для любого праздничного стола – и на день рождения, и на новый год. Благодаря сушеной вишне (или клюкве) салат будет нежным и сладковатым. Курица прекрасно сочетается с такими сладковатыми ингредиентами.

    Ингредиенты (на 4 порции):

    • куриного филе (подойдет и копченая курица) — 300 гр.
    • грецкие орехи – 100 гр.
    • апельсины – 2 шт.
    • сушеная вишня или клюква – 4 ст. л.
    • сыр – 100 гр.
    • листья салата для подачи салата
    • легкий йогурт
    • соль по вкусу

    Апельсины разрезать пополам на 2 чашечки. Края чашечек можно сразу нарезать зубчиками для красоты. Аккуратно, острым ножом вырезать мякоть.

    Куриное филе или окорочок (бёдрышко) отварить в подсоленной воде, остудить. Порезать мясо небольшими кубиками. Мякоть апельсина порезать небольшими кусочками. Измельчить грецкие орехи. Вишню (или клюкву) сушеную залить на 10 минут кипятком, слить воду и добавить ягоды в салат. Добавить порезанный мелкими кубиками твердый сыр.

    Салат посолить, заправить йогуртом (можно майонезом). Раскладываем в подготовленные вазочки из апельсина. Теперь на тарелку укладываем листья салата, а на них – апельсиновые чашечки. Красота!

    Салат с тунцом “Шапка Деда Мороза”

    Рыбные салаты отличаются своей изысканностью, легкостью. Поэтому в последнее время такие салаты весьма популярны. Их можно приготовить как с соленой (малосольной) рыбой, так и с консервами из нее. К этой же категории я отнесла бы салаты с крабовыми палочками. Легкий в приготовлении салат с тунцом готовится на раз-два. Украсили сверху помидорами — и получилась шапка Деда Мороза.

    Ингредиенты:

    • консервы из тунца – 1 банка
    • яйца куриные – 3 шт. сыр – 150 гр.
    • помидоры – 4 шт.
    • майонез
    • соль, перец по вкусу

    Тунец размять вилкой. Яйца отварить, от 2-х яиц отделить белки и желтки. Белки пригодятся для украшения, а все остальное мелко покрошить.

    Два помидора мелко порезать. Потереть на терке сыр. Смешать все ингредиенты, добавить майонез. Посолить, немного поперчить и выложить в форме горки, чтобы она была похожа на шапку.

    Теперь осталось украсить салат. Белки потереть на мелкой терке. Края салата обложите белком, вверху из белка сделайте помпон. Помидор порежьте кубиками и украсьте бока салата в виде шапки.

    Салат с крабовыми палочками «Новогодняя гирлянда»

    Еще один легкий и интересный салатик, который украсит новогодний стол. Поджаренный до румяного цвета хлебушек на самом деле придает блюду вид сверкающих огоньков.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 4 шт.
    • крабовые палочки – 200 гр.
    • консервированная кукуруза – 1 банка
    • чеснок – 2 зубчика
    • сыр – 200 гр.
    • белый хлеб – 3 кусочка
    • майонез

    Помидоры нарезать кубиками, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Если помидоры пустили сок, его нужно слить, чтобы готовый салат не стал жидким.

    Крабовые палочки также нарезаем мелкими кубиками. Трем сыр на крупной терке. Белый хлеб нарезаем маленькими кубиками и поджариваем на подсолнечном масле. Во время обжаривания хлебушка не отходите от плиты — гренки жарятся быстро и могут сгореть.

    Укладываем слоями салат, перемазывая каждый слой майонезом: помидоры, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Слой сыра также промазываем майонезом. Сверху густо посыпаем сухариками.

    Праздничный салат с красной рыбой — «Семга на шубе»

    Мы привыкли на праздники готовить салат «Селедка под шубой», но сейчас предлагаю не менее вкусный рыбный салатик «Семга на шубе». Здесь рыбка оказывается не внизу под овощами, а сверху и служит украшением.

    Ингредиенты:

    • семга (можно заменить лососем) – 200 гр.
    • свекла – 3-4 шт.
    • морковь – 2-3 шт.
    • яйца – 3-4 шт.
    • сыр – 120 гр.
    • лук репчатый – 2 шт.
    • майонез
    • соль, перец по вкусу

    Предварительно отварить свеклу, морковь и яйца, все остудить. Рыбу нарезать кубиками или тонкими полосками. Яйца, сыр, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками.

    Теперь «собираем» салат. Дно глубокой салатницы застилаем пищевой пленкой так, чтобы свисали ее края. Первым слоем укладываем семгу, сверху мелко нарезанный лук. Делаем майонезную сеточку. Теперь выкладываем ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом в такой последовательности – яйца, морковь, сыр, свекла. Все слои немного трамбуем ложкой для уплотнения.

    Салат закутываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей раскрываем пленку, салатницу накрываем плоской тарелкой и резко переворачиваем. В результате семга оказывается вверху. По желанию можно салат украсить зеленью.

    Салат с креветками «Океан»

    Невероятно вкусный салат с креветками, к тому же красивый и вполне подойдет для праздничного новогоднего стола. Я готовлю такой салатик в порционных салатницах, и хотя не все любят морепродукты, съедается он без остатка.

    Ингредиенты (на 6 порций):

    • креветки – 200 гр.
    • сыр – 150 гр.
    • помидор – 2 шт.
    • яйца 3 шт.
    • майонез, соль – по вкусу
    • укроп для украшения

    Салат укладываем сразу порционно каждому в отдельные салатницы слоями.

    Натираем на крупной терке яйца. Это будет 1-й слой. Немного солим и промазываем слегка майонезом.

    Очищенные или размороженные креветки разрезаем на 2-3 части и укладываем 2-й слой. И снова немного промазываем майонезом.

    Сыр трем на крупной терке, укладываем 3-й слой, и снова промазываем майонезом.

    Режем кубиками спелые помидоры и укладываем горкой сверху салата. Можно немного подсолить и посыпать черным перцем.

    Для украшения сверху кладем немного майонеза, веточку укропа, можно украсить креветкой и лимоном.

    Хотя бы 1 час салат должен охладиться в холодильнике, тогда сочетание этих всех ингредиентов станет особенно нежным.

    Салат с икрой и кальмарами «Морская жемчужина»

    Ну что же тут скажешь, когда среди ингредиентов кальмары и красная икра? Такой шедевр только на праздничный стол удивлять гостей своей щедростью. Блюдо это получается невероятно нежное и красивое.

    Ингредиенты:

    • кальмары – 500 гр.
    • крабовые палочки- 250 гр.
    • красная икра – 150 гр.
    • яйца (белки) — 5 шт.
    • перепелиное яйцо для украшения – 1 шт.
    • майонез, соль – по вкусу

    Кальмары отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков. Желтки нам не пригодятся, а белки натираем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, немного подсаливаем, добавляем майонеза и в конце добавляем красную икру. Выкладываем горкой в салатницу, а сверху украшаем еще икрой.

    Швейцарский новогодний салат без майонеза

    Тем, кто признает вегетарианскую пищу и просто для разнообразия, этот рецепт будет в самый раз. Легкий и малокалорийный, и самое главное — без майонеза

    Ингредиенты:

    • пучок листьев свеклы или 5-6 листьев красной капусты
    • гранат -1/2 шт.
    • красный виноград — 100 гр.
    • мандарины – 2 шт.
    • репчатый лук – 1 шт.
    • семена граната – 2 ст. л.
    • яблоко – 1 шт.
    • орехи пекан (можно заменить любыми другими) – ½ стакана
    • яблочный уксус – 2 ст. л.
    • кориандр, соль, перец, куркума – по вкусу
    • кленовый сироп (можно заменить бальзамическим кремом) — 1 ст. л.

    Для украшения салата из ломтика белого хлеба ножом или формочкой вырежем звезду. Хлебушек обжариваем на растительном масле и оставляем остывать.

    Сами приступаем непосредственно к салату. В нем все ингредиенты свежие, без термической обработки.

    Нарезаем тонкими полосками листья свеклы или капусты. Виноград режем пополам, лук, мандарины и яблоко — на кубики. Орехи некрупно измельчаем.

    Готовим заправку – в миске смешиваем яблочный уксус, кленовый сироп и специи. Куркуму можете добавлять по своему усмотрению, в салате не всем она нравится, тем не менее она придает этому блюду особый аромат.

    В большой плоской салатнице перемешиваем все ингредиенты, заправляем соусом. Салат укладываем горкой, наверху водружаем звездочку и посыпаем ядрышками граната.

    Французский салат из апельсинов и авокадо

    Еще один легкий и в приготовлении и для организма салат без майонеза с очень вкусным медовым соусом.

    Ингредиенты:

    • листья салата — 300 гр.
    • апельсин – 1 шт.
    • авокадо – 1 шт.
    • жареный миндаль (можно заменить другими орехами) – ½ стакана
    • репчатый лук – ½ шт.

    Для заправки:

    • мед – 1 ст. л.
    • растительное масло – ½ стакана
    • соль – 1/2 ч. л.
    • винный уксус – 4 ст. л.
    • перец

    Апельсин разберите на дольки, а дольки нарежьте поперек тонкими ломтиками. Авокадо порежьте тонкими ломтиками, лук — тонкими полукольцами. В салатницу выложите листья салата, кусочки авокадо, апельсина и лука. Приготовьте заправку — смешайте мед, растительное масло, соль, винный уксус, добавьте молотого перца и хорошо размешайте. Перед подачей на стол полейте салат заправкой.

    Красивый салат со свеклой и моцареллой

    В моей копилке есть эксклюзивные салаты, которые готовятся очень просто и в то же время вызывают удивление у гостей из-за своей новизны.

    Такой салат со свеклой необычайно прост, но в тоже время красив и, думаю, годится для праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • свекла – 2 шт.
    • моцарелла – 100 гр.
    • мята – 3 веточки
    • бальзамический крем – по вкусу (можно заменить соусом из лимонного сока с медом).

    Можно запечь свеклу целиком, обернув фольгой, а можно сразу нарезать кружочками на противень для ускорения процесса. Запечь в духовке минут 15. Затем свеклу остудить и выложить на тарелку. Кружочки моцареллы разложить произвольно по тарелкею Сверху украсить листиками свежей мяты и полить бальзамическим кремом.

    Оригинальный салат с авокадо, шпинатом, миндальными орехами и маком

    Хотите удивить гостей? Тогда попробуйте приготовить по этому рецепту, наверняка они такой еще не пробовали.

    Ингредиенты:

    • листьев шпината — 200 гр.
    • авокадо – 1 шт.
    • сыр с белой плесенью — 70 гр.
    • сметана (можно заменить йогуртом) — 3 ст. л.
    • майонез- 1 ст. л.
    • чеснок- 1-2 дольки
    • мак- 1 -2 ч. л.
    • миндальный орех — 50 гр.
    • сливочное масло — 1 ст. л.
    • сахар — 1 ч. л.

    Листья шпината выложить в салатницу. Авокадо и сыр нарезать кубиками и также разложить произвольно в салатнице.

    Приготовить заправку: сметану или йогурт смешать с майонезом, добавить раздавленный под прессом чеснок, всыпать мак.

    Я когда готовила этот салат впервые, сомневалась, что чеснок и мак будут сочетаться. Но могу вас заверить, что получается вполне пикантно.

    Получаем густой соус и поскольку салат мы не перемешиваем, то просто раскладываем его по салатнице произвольно.

    И последний акцент с орехами. На сковороде подогреваем сливочное масло, всыпаем сахар. Когда сахар растворится, всыпаем миндальные орехи и немного их поджариваем до золотистого цвета.

    Остывшими орехами украшаем наш салат.

    Как видим, праздничные салаты приготовить совсем несложно и недолго. Главное — запастись понравившимися рецептами и нужными ингредиентами.

    Я надеюсь, что из предложенных праздничных салатов на Новый год вы сможете выбрать для себя понравившиеся и удивить своих гостей. Ведь праздничное настроение зависит и от хлебосольного стола хозяев.

    Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые сможете приготовить быстро и легко.

    Свекольные елочки

    Легкая закуска и оригинальное украшение новогоднего стола. Свекольные елочки займут достойное место рядом с рулетиками, роллами, канапе и бутербродами. Начинка из нежной брынзы с необычным лимонным оттенком и полезнейшее авокадо – словом, беспроигрышный вариант. И, заметьте, никакого майонеза!


    РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНЫХ ЕЛОЧЕК

    Что нужно:
    (на 6 порций)

    6 свекл небольшого размера
    150 г мягкой брынзы
    1 ч.л. лимонной цедры
    2 зубчика чеснока
    1 авокадо
    1 ч.л. густой сметаны
    1 ч.л. лимонного сока
    соль, свежемолотый перец – по вкусу
    зелень – для украшения

    6 деревянных шпажек

    Как приготовить свекольные елочки:



    Рисовый салат с печенью


    Этот рецепт для тех, кто совершенно не представляет свое праздничное застолье без всевозможных слоеных салатов с майонезом. Но ведь это же Новый год, значит, любым желаниям следует исполняться немедленно!

    Если и готовить с майонезом, то только с домашним. А порционная подача салата не позволит вам съесть слишком много.

    РЕЦЕПТ РИСОВОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ

    Что нужно:
    (на 5-6 порций)

    1 ст. пропаренного риса
    500 г говяжьей печени (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной)
    4 вареных яйца
    200 г твердого сыра
    200 г консервированной кукурузы
    мука – для панировки
    растительное масло – для жарки

    Домашний майонез:
    3 желтка
    150 мл растительного масла
    30 мл лимонного сока (1/4 лимона)
    1 ч.л. русской горчицы
    1 ч.л. сахара
    щепотка соли

    Как приготовить рисовый салат с печенью:

      1. В приготовлении печени есть несколько секретов, которые помогут сделать ее мягкой и сочной.

      Печень всегда выбирайте свежую, а не замороженную.
      Обдать печень кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.


      Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кусочки печени, обжарить около 30 секунд и перевернуть. Затем еще раз обжарить печень примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

      Важно, чтобы масло было раскаленным. В этом случае на печени сразу же образуется корочка, которая и удерживает весь сок внутри. Готовится печень на среднем огне до тех пор, пока при прокалывании сок станет не красным, а прозрачным.

      Готовую печень выложить на бумажное полотенце и промокнуть салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.


      Остывшую печень натереть на мелкой терке.


      Одновременно с приготовлением печени отварить рис до готовности и промыть в холодной воде.


      С кукурузы слить жидкость.


      Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.


      На мелкой терке натереть сыр.


      Для майонеза выложить желтки в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Энергично взбивать венчиком 1 минуту.


      Во взбитые желтки добавить лимонный сок и слегка взбить.


      Продолжая взбивать яично-лимонную смесь, ввести тонкой струйкой растительное масло и взбить смесь до нужной вам консистенции.


      В традиционный домашний майонез лимонный сок обычно добавляют в конце приготовления, и такой майонез получается с более плотной гладкой текстурой. Если же сначала ввести сок, майонез получается пышный и воздушный. Особенно хорошо такой соус выдержать на холоде хотя бы 1–2 часа.

      Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.


      Оставить в холодильнике на 2–3 часа, а перед подачей к столу украсить зеленью.


    Салат «Креветки на снежной подушке»


    Если вы считаете, что во время новогодних праздников на фигуру можно махнуть рукой, и уже мысленно готовитесь сесть на диету после зимних каникул, то этот салат с креветками именно то, что избавит вас от необходимости голодных разгрузочных дней. В нем такая ударная доза белка, что, даже сочетая салат с соусом, вы можете смело позволить себе порцию гастрономического удовольствия, не задумываясь о последствиях.

    Салат-мечта из серии «что съесть, чтобы похудеть».

    РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

    Что нужно:
    (на 4 порции)
    200 г твердого сыра
    4 вареных яйца
    400 г креветок
    1 горшок салата

    Соус:
    7 перепелиных яиц
    150 мл растительного масла
    1 ч.л. горчицы
    1 ч.л. сахара
    щепотка соли
    сок 1 лайма
    кинза и укроп – по вкусу
    свежемолотый перец
    цедра лайма

    Как приготовить салат «Креветки на снежной подушке»:



    Теплый салат с курицей


    Как вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!

    Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

    РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

    Что нужно:
    (на 4 порции)
    400 г филе куриной грудки
    1 луковица
    4 отварных картофелины в мундире
    2 зеленых яблока
    2-3 зубчика чеснока
    смесь салатных листьев
    растительное масло – для жарки
    соль – по вкусу

    Соус:
    300 г густого натурального йогурта
    1 пучок кинзы
    1 пучок укропа
    2 ч.л. меда
    2 ст.л. лимонного сока
    соль – по вкусу
    свежемолотая смесь перцев – по вкусу

    Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

    Как приготовить теплый салат с курицей:



    Новогодний пикантный салат с изюминкой


    Салат-закуска или даже салат-десерт – это блюдо кардинально отличается от множества привычных салатов. Пикантный сыр с плесенью невероятным образом сочетается с жареными грецкими орехами в карамели, едва уловимыми грушевыми нотками и бальзамиком. Гурманы, ваш выбор!


    РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ПИКАНТНОГО САЛАТА С ИЗЮМИНКОЙ

    Что нужно:
    (на 4 порции)
    2 упаковки свежего шпината (можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом)
    150 г сыра с плесенью (мы использовали самый демократичный недорогой вариант)
    2 груши
    1 ст. грецких орехов
    2 ст.л. меда
    0,5 ч.л. растительного масла

    Заправка:
    200 г натурального йогурта
    3 ч.л. зерновой горчицы
    1 ст.л. бальзамического уксуса

    Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.

    А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.

    Как приготовить новогодний пикантный салат с изюминкой:


    Веселых вам праздников, мира, добра и процветания!

    Считаются уже некой традицией. Накануне праздника мы готовим как старые проверенные, простые и вкусные салаты, так и новые. В канун Нового года все хозяйки тщательно обдумывают новогоднее меню, продумывают всё до мелочей.

    Для того, чтобы облегчить вам этот нелёгкий процесс мы приготовили для вас рецепты салатов на Новый год 2017 с фото и видео инструкциями. По этим рецептам вы можете составить новогоднее меню для своей семьи, выбрать наиболее простые и вкусные рецепты.

    В 2017 году наступает год Огненного Петуха. Салаты на Новый год 2017 должны соответствовать этой гордой птице. Мы собрали для вас самые интересные, вкусные и простые рецепты, которые очень подробно пошагово расписаны.

    Грибной салат на Новый год 2017.


    Салаты на Новый год 2017: пошаговый рецепт

    Для приготовления этой многокомпонентной закуски сначала нужно подготовить грибы: для салата потребуется обжарить на небольшом количестве растительного масла около 300 грамм белых грибов, можно использовать шампиньоны или вешенки по желанию. Грибы предварительно хорошо промываются и нарезаются небольшими одинаковыми кусочками. Вместе с грибами до золотистого цвета обжаривается одна измельченная луковица.

    Одну крупную морковь следует натереть на терке и слегка обжарить отдельно на сковороде. Перед тем, как отправить указанные ингредиенты в миску для приготовления салата, сначала нужно при помощи салфетки удалить с них остатки масла. На сухой сковороде или в духовке нужно подсушить 150 грамм свежего белого хлеба, нарезанного небольшими кубиками. Сухарики, полученные в результате, помещаются в салат непосредственно перед подачей.

    В противном случае блюдо потеряет свой «товарный вид», поскольку хлеб размокнет и не будет держать форму. Кроме того, в салат нужно добавить 2 небольших соленых огурца, нарезанных кубиками. В качестве заправки для этого блюда используется столовая ложка жирной сметаны, горчицы, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается, в салат добавляются сухарики, он подается, выложенным на лист салата.

    Видео.

    Видео приготовления грибного салата:


    Фото: Яблочный салат на Новый год 2017

    Эта закуска имеет довольно необычное сочетание ингредиентов. Для начала необходимо нарезать 3 соленых огурца и два средних зеленых кисло-сладких яблока одинаковыми продолговатыми кусочками. Компоненты щедро сбрызгиваются соком половины лимона. В качестве заправки для этого блюда следует измельчить при помощи блендера 2 дольки чеснока, добавить туда столовую ложку жирного майонеза и рубленную зелень по вкусу.

    Видео.

    Видео: Вкусный и простой салат на Новый год 2017:


    «Королевский салат» на Новый год 2017: фото

    Этот салат, в отличие от предыдущего, довольно сытный и отличается сложностью приготовления. Для начала нужно отварить кусочек говядины (около 200 грамм) в слегка подсоленной воде не менее 1,5 часов. Туда же можно добавить лавровый лист и разные коренья, чтобы придать мясу более интересный вкус. Как только говядина готова, ее достают и выкладывают на отдельную тарелку, чтобы она немного остыла.

    Остывшее мясо нарезают одинаковыми вытянутыми кусочками диаметром около 0,5 см, одновременно с этим удаляются все жилки и твердые фрагменты. В достаточном количестве воды нужно отварить 2 средние свёклы до полной готовности не менее часа, аналогичным образом отваривается картофель (4-5 штук) в течение 20 минут. Готовые овощи очищаются от кожуры, остужаются и нарезаются тонкими брусочками.

    Выкладывается салат перед подачей слоями: начиная с первого слоя, измельченная луковица, равномерно распределённая по тарелке. В некоторых случаях, чтобы убрать слишком резкий аромат и вкус лука, его на несколько минут помещают в смесь растительного масла и уксуса. При этом стоит учитывать, что лук нужно хорошо промокнуть от остатков такого маринада. Сверху лука выкладывается мясо, слой хорошо промазывается майонезом.

    Затем поочередно нужно выложить остальные ингредиенты в таком порядке: картофель, соленый огурец, свекла. Верхний слой придавливается и смазывается майонезом, можно украсить блюдо зеленью или присыпать измельченным отварным картофелем. Как и любой слоеный салат, перед подачей, он должен провести пару часов в холодильнике, чтобы все слои равномерно пропитались заправкой. При подаче обязательно накладывать блюдо так, чтобы захватить все компоненты в равном количестве.

    Видео.

    Простой и вкусный салат на Новый год 2017:

    2 лучших салата со скумбрией на Новый год 2017.


    Ароматная скумбрия, особенно копченная, ассоциируется в нас с дружней компанией, которая собралась выпить по бокалу пива. Но с этой чудесной рыбки готовят очень хорошие салаты, которые станут изюминкой Вашего праздничного стола.

    Салат с копченной скумбрией и рисом

    Еще один сытный и вкусный салат. Его можно готовить как на обычный будний обед, так и на праздничный стол. Подавать можно как холодную закуску или основного блюда.

    Для приготовления салата с копченной скумбрией и рисом Вам понадобится:

    • Копченная скумбрия – 1 шт.
    • Рис (вареный) – 1 стакан
    • Зеленый лук – 1 пучок
    • Редиска – 1 пучок
    • Майонез постный – 100 гр.
    • Соль и перец по вкусу

    Этапы приготовления:

    Рис необходимо варить наперед, но выберите такой сорт, чтобы когда Вы его сварили он остался рассыпчатым. Охладите до комнатной температуры.

    От скумбрии отрежьте голову и хвост. Потом аккуратно удалите внутренности вместе со черной пленкой, которая будет внутри рыбы. Потом отделите или скумбрии от хребта. Повыбивайте все оставшиеся кости. Из каждого куска филе снимите пленку-кожу. Теперь скумбрия готовая к нарезанию. Нарежьте ее небольшими кубиками.

    Редиску хорошо вымойте под протечной водой. Отделите хвостики и нарежьте тонкими кольцами.

    Лук тщательно промойте под протечной водой и обсушите. Мелко нарежьте.

    В отдельной глубокой емкости смешайте рис, рыбу, редиску и лук. По вкусу добавьте немного соли и перца. Полейте продукты майонезом и тщательно вымешайте.

    Салат с скумбрией и рисом готовый. Перед подачей красиво оформить его на плоской тарелке и украсите ветками зелени.

    Салат со скумбрией и яблоками

    Очень интересный и необычный салат, сочетания рыбы в масле и яблок придает салату пикантности. Для приготовления этого салата Вам понадобится:

    • Скумбрия в масле – 240 гр.
    • Яблока – 2 шт.
    • Твердый сыр – 200 гр.
    • Яйца – 4 шт.
    • Орехи грецкие – 100 гр. очищенных
    • Майонез – 100 гр.

    Приготовление:

    Яйца необходимо поварить наперед. Потом охладить в холодной воде и снять скорлупу. Потом мелко нарезать их. Добавить небольшое количество майонеза и вымешать до однородной массы.

    Сыр натрите на терке с крупными дырками, заправить небольшим количеством майонеза. Тщательно вымешать.

    Яблока хорошо вымыть под протечной водой. Тонким слоем снять кожуру. Натереть их на терке с крупными дырками или нарезать тонкими брусками.

    Скумбрию вынуть из масла, помять с помощью вилки и смазать небольшим количеством майонеза.

    Грецкие орехи мелко порубать.

    Теперь формируем слои салата. Подготовьте плоскую тарелку и приступайте к приготовлению:

    1 – скумбрия

    3 – яблоки

    5 – орехи.

    Перед подачей салат нужно продержать немного в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. По желанию украсите его зеленью.

    Визуально все эти салаты выглядят очень красиво. И если Вы их приготовите на праздничный стол, то удивите гостей не только оригинальность вкуса, но и красивыми блюдами.

    Приятного аппетита!

    Видео.


    Кроме того, что салаты с этим ингредиентом очень вкусные, они еще и очень полезные. можно всем, в нем очень много белка и абсолютно нет жира. В салатах из курицы чаще всего используют грудку. Вот и в сегодняшних рецептах будет использоваться отварное куриное филе. Курицу, мясо и рыбу начали добавлять в салаты в конце 19 века, родоначальниками этой идеи являются французы, но распространение свое эти салаты получили благодаря американцам.


    Салат «Еврейский» на Новый год 2017: фото

    Очень сытный салат, который легко приготовит даже начинающая хозяйка.

    Вот ингредиенты, которые понадобятся:

    • Филе куриное отварное 1 шт.
    • Грибы 200 гр. (грибы можно взять на свой вкус, очень вкусно получается с опятами, но если их нет, то возможно заменить на любые другие.)
    • Яйцо отварное 3 шт.
    • Огурчик свежий 1шт (если большой)
    • Сыр 150 гр., тоже в принципе подойдет любой, за исключением плавленного.
    • Ну и, конечно же, традиционная русская заправка – майонез.

    Салат готовится слоями. Как в списке продукты идут, так и слои в салате, за исключением майонеза, он между огурцом и сыром.

    Пора приступить, нарезать грудку квадратиками, затем положить грибочки, предварительно обжаренные с луком, яйцо, натертое на крупной терке, огурчик можно на терке, можно порезать, майонез и посыпать сыром.

    Все быстро и элементарно, но как вкусно.

    Видео.

    Вкусный салат из курицы:

    Салат «Необыкновенный» на Новый год 2017.


    Рецепт пошагово: Салат «Необыкновенный»

    Трудно представить, что курица может сочетаться с морепродуктами, да еще и с фруктами, а ведь это на самом деле так. Курица это такой продукт, с которым можно приготовить любой салат с любыми ингредиентами и она всегда будет к месту. Считается, что, если есть курица, то это первое, второе и салат. Этот оригинальный салат порадует самого изысканного гурмана.

    • Грудка отварная 1шт.
    • Мидии 250 гр. Можно взять свежемороженные и отварить или купить уже маринованные, вкус от этого не испортится.
    • Ананас консервированный 200 гр. Лучше брать кусочками, так проще.
    • Грибочки (лучше шампиньоны) 150 гр.

    Грудку нарезать, грибочки обжарить. Соединить и перемешать все ингредиенты. Пора приступить к приготовлению соуса.

    Для соуса понадобится:

    • сливочное масло
    • чеснок
    • 5 ст. л. сметаны
    • 100 гр. сыра
    • Соль и специи, как всегда по вкусу.

    Растопить сливочное масло. Чеснок поджарить в масле, добавить сметанку, когда все это закипит добавить сыр и подождать 3 минуты, снять с огня. Заправлять салат стоит уже остывшим соусом.

    Еще один очень простой и оригинальный салат:

    Надо взять отварную куриную грудку, добавить консервированные ананасы, сыр нарезанный кубиками, немного чесночка и майонез.

    Видео.

    Видео. Простой и очень вкусный салат на Новый год 2017:


    Салат с тунцом на Новый год 2017: фото

    Для приготовления понадобится:

    • 2 яйца,
    • Одна банка консервированного тунца,
    • Зелень (что вам больше по душе, можно взять готовый микс в магазине или листья, салата, пекинскую капусту),
    • Мягкий сыр (брынза, моцарелла, Фета),
    • Соль, перец, ваши любимые специи по вкусу.

    Прежде всего ставим яйца вариться, а в это время промываем зелень, открываем тунец. Если в банке слишком большие кусочки, то можно размять их слегка вилкой. Когда яйца сварились вкрутую, остужаем их и нарезаем кусочками. Складываем в миску зелень, тунец вместе с маслом, в котором он находился, оно и будет являться заправкой салату – никакого вредного майонеза! В конце добавляем сыр, нарезанный небольшими кусочками, солим и перчим — салат готов.

    Видео.

    Видео: Салат с Тунцом на Новый год 2017. Подробный рецепт.

    Ингредиенты:

    Одна луковица
    — соль
    — один гранат
    — картошка — 4 шт.
    — 100 грамм орешков грецких
    — грамм 300 майонеза
    — 400 грамм мяса
    — три морковки
    — 300 грамм сыра
    — три куриных яичка

    Приготовление:

    1. Картошку отварите в мундире, немножко посолив, яичка, морковку и мясо сварите по отдельности. Дайте остыть.

    2. Мяско мелко нарежьте, овощи натрите на крупной терочке.

    3. Яичка нарежьте яйцерезкой, орехи грецкие раздробите в блендере, сыр натрите тоже на крупной терочке, кипятком ошпарьте лук и мелко нашинкуйте. Ингредиенты не смешивайте! Каждый выложите в отдельную мисочку.

    4. Уложите слой за слоем:

    • нашинкованный лук;
    • тертая картошка
    • нарезанное мясо
    • дробленые орешки
    • рубленые яйца
    • тертая морковка
    • тертый сыр
    • майонез
    • украсьте зернами граната

    5. Поставьте салат на 1 часик в холодильник.

    Салат Новый год: пошаговый рецепт с фото.


    Салат «Новый год»: фото

    Для этого салата нам понадобятся: 3-4 шт картошки, 1 ножка окорочков, 2 луковицы, 4 средних яйца, 2 лука, соленый огурчик, 3 шт грецких ореха.

    Это аппетитное слово «салат» редко кого оставит равнодушным, когда речь идет о вкусном и сытном разнообразном питании. По одной из распространенных версий, слово «салат» пришло через века, вместе с одноименным блюдом из мелко рубленных овощей с различными добавками в виде мяса, сыра и даже рыбы, из процветающей Римской империи, с ее пирами и праздниками, во время которых, как правило, подавали к мясу и птице салат из овощей и трав, заправленных смесью соли, уксуса и меда.

    Салат (salatо или salata), что с итальянского означало «блюдо с заправкой», включало в свои ингредиенты листья латуковых, лука, эндивия, заправленных оливковым маслом, медом, уксусом, небольшим количеством соли и различных пряностей. Входящая в состав такого блюда витаминная зелень и получила название салат, но никак не наоборот. В этой публикации мы расскажем про вкусные новогодние салаты по простым рецептам, которые украсят ваш новогодний стол в 2019 году!

    Салат — одно из самых распространенных блюд всех времен и народов, уместен в будни и праздники и цель его как острой закуски — возбудить аппетит, разнообразить застолье. Памятна распространенная народная пословица-шутка: «Женщина из ничего может сделать салат, скандал и шляпку» Если все, что оказалось под рукой, то бишь в холодильнике, это «ничего», то с этим можно поздравить.

    Продукты для приготовления новогодних салатов

    Во-первых, качественное оливковое или другое растительное масло, домашний или фабричный майонез, разнообразные овощи: свежие и отварные; отварное мясо, буженина, всевозможные виды сыра от брынзы до пармезана, вареные куриные яйца, крабовые палочки, сухарики, орехи разнообразные и тому подобное. И вот это можно назвать: «из ничего»? Вкусные новогодние салаты могут быть как простыми, так и достаточно сложными, состоящими из множества ингредиентов, такие кулинарные шедевры чаще всего и готовят к праздничным застольям, особенно к Новому году и Рождеству.

    В прежние времена самым популярным и достаточно простым был , который в СССР принято было готовить к новому году в огромным количествах. Изменились времена — усложнилась рецептура современных праздничных салатов, но свою пальму первенства патриарх русской кулинарии «Оливье» так и не уступил, разве что позволил на праздничном столе соседство иных салатов, которые так или иначе являются его «родственниками» или, можно сказать, «наследниками».

    1. Классический рецепт салата «Оливье»

    Хотя салат Оливье появился еще в дореволюционной России, народную любовь, популярность и всеобщее признание он завоевал именно во времена советской власти. Готовили его во всех уголках СССР, готовили дежурно и много, особенно на Новый год. Редко какой советский праздничный стол обходился без салата оливье — его по праву можно назвать лидером среди новогодних салатов России!

    Ингредиенты для классического оливье:

    • колбаса докторская — 300 граммов;
    • майонез — 200 граммов;
    • сметана свежая — 100 граммов;
    • картофель отварной в мундире — 7 штук;
    • яйцо куриное, варенное вкрутую — 6 штук;
    • огурцы маринованные — 6 штук;
    • морковь отварная — 5 штук средней величины;
    • зеленый консервированный горошек — 1 стандартная баночка;
    • лук репчатый рубленый — 1 средней величины луковица;
    • соль — по вкусу.

    По классическому рецепту салат «Оливье» готовить так:

    1. Отварить вымытые клубни картофеля в мундире, остудить, очистить от кожуры — нарезать мелкими кубиками.
    2. Отварить вкрутую (10 минут от закипания) куриные яйца, резко переложить из кипятка в холодную воду, очистить, смыть мелкие остатки скорлупы, чтобы потом не хрустело на зубах, и нарезать кубиками.
    3. Морковь отварную почистить, остудить и нарезать тоже кубиками.
    4. Маринованные огурцы можно очистить от кожицы, если она грубоватая, а можно, удалив их кончики, тоже порезать кубиками.
    5. Репчатый лук можно не вводить в салат «Оливье» по-советски, но редко кто на это пойдет. Компромиссом может стать ошпаривание кипятком рубленного репчатого лука.
    6. Все ингредиенты порезаны, баночка с зеленым консервированным горошком мозговых сортов открыта, бульон с него слит — можно все сложить в заветный «тазик», ввести сметану и майонез, все аккуратно и тщательно помешать для однородности салатной массы, попробовать на соль и добавить небольшое количество поваренной соли, дабы не пересолить, памятуя, что недосол — на столе, а пересол- на спине. Готовый салат следует настоять не менее получаса или большего времени.
    7. Такой салат еще нужно красиво разложить, пользуясь имеющейся посудой и собственной творческой фантазией. Мама в детстве укладывала на листочек салата вареное яйцо, чуть срезанное снизу для устойчивости, в виде поросенка с пятачком и хвостиком из вареной моркови и ушами из пластиночек огурца. Сейчас в современной кулинарии рецептов декорирования салата — море разливанное!

    2. Домашний рецепт салата «Мимоза»

    Новогодний салат «Мимоза» на праздничном столе всегда пользуется спросом, благодаря своему особому «гастрономическому шарму». Он отличается оригинальностью вкуса и сытностью, что его очень хорошо характеризует именно в ситуации, когда употребляются алкогольные напитки: входящее в его состав сливочное масло, считается, препятствует быстрому всасыванию алкоголя.

    Ингредиенты для салата Мимоза:

    • яйцо куриное свежее, с яркими желтками — 6 штук;
    • рыбные консервы в собственном соку или в масле (сайра, тунец, лосось — на выбор) — 1 банка;
    • сыр твердых сортов — 200-250 граммов;
    • майонез — 200-250 граммов;
    • масло сливочное — 100 граммов;
    • укроп или петрушка свежие — 4-5 веточек;
    • ломтики лимона, желтых томатов и зелень — для декора.

    По домашнему рецепту салат «Мимоза» готовить так:

    1. Сливочное масло к началу готовки должно храниться в холодильнике.
    2. Яйца куриные, варенные вкрутую в течение 10 минут, сразу поместить в очень холодную воду, остудить, очистить, подстраховаться и прополоснуть от мелких частиц скорлупы; разделить на желтки и белки, последние мелко порезать ножом, а желтки размять вилкой.
    3. Репчатый очищенный лук мелко порубить или измельчить через терку (в блендере). Лук слишком острый, рубленный ножом, присолить немного и, выложив в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать стечь жидкости.
    4. Сыр натереть на средней или мелкой стороне терки.
    5. Измельчить зелень, без грубых стеблей, ножом.
    6. Рыбные консервы открыть, слить избыток сока и в отдельной посуде размять вилкой, удаляя неподдающиеся косточки; можно измельчить при помощи блендера.
    7. Укладывая слои салата «Мимоза» важно довести все ингредиенты до одинаковой прохладной температуры, подержав предварительно полчаса в холодильнике.
    8. Достав из холодильника необходимые для салата «Мимоза» подготовленные продукты, послойно выложить их в прозрачную салатницу:

    Рецепт слоев салата «мимоза»:

    • первый слой — рубленные яичные белки — майонез;
    • второй слой — тертый на терке сыр — майонез;
    • третий слой — измельченная рыба из консервов — майонез;
    • четвертый слой — измельченный лук репчатый — майонез;
    • пятый слой — крошка измельченного желтка — майонез;
    • шестой слой — посыпка рубленой свежей зеленью;
    • седьмой слой — тертое на средней терке сильно охлажденное сливочное масло;

    Верхний слой — перед подачей на стол можно украсить салат мимоза ломтиками лимона или желтых спелых томатов без семечек и сока. Готовый полностью салат настоять в холодильнике не менее двух часов.

    3. Рецепт сырного салата с чесноком на кружочках ветчины или помидор

    Назвать такой салат праздничным можно, только красиво оформив такую довольно будничную закуску как тертый плавленый сыр с майонезом и чесноком. Именно от вашего мастерства и заботы оно из довольно повседневного нехитрого закусочного блюда может стать настоящим деликатесом, способным украсить новогоднее или любое праздничное застолье.

    Ингредиенты:

    • сырок плавленый — 2 пачки;
    • майонез — 200 граммов;
    • чеснок свежий — 2 крупных дольки.

    По рецепту сырный салат с чесноком готовить так:

    1. Сырок плавленый недолгое время подержать в морозильной камере для затвердения, но следить, чтобы не заморозился — будет крошиться.
    2. Дольки свежего чеснока очистить, пропустить черед чеснокодавилку и ввести в тертый плавленый сыр.
    3. Добавить майонез, и всю сырную массу аккуратно и тщательно перемешать до однородности. Если сырки или майонез недостаточно соленые, добавить соли по вкусу.
    4. Салатницу обернуть пищевой пленкой и подержать сыр в холодильнике не менее 1-2 часов, чтобы появился сыро-чесночный пикантный аромат, за который этот простой салат получил такое широкое народное признание.

    Приготовленный по всем правилам сыро-чесночный салат на праздничный стол подать нужно красиво. Для этого можно использовать кружочки спелого помидора, пластиночки из ветчины, гренки из батона или ржаного хлеба. Верхом красоты и вкуса станут домашние чипсы из крупного картофеля, нарезанного нетонкими кружками и обжаренного во фритюре. Когда чипсы остынут, в серединку каждого кружочка следует воткнуть зубочистку и вокруг нее выложить «стожок» сырного салата или «вылепить» из него снеговичок, украсив вырезанными из вареной моркови носом, из горошин черного перца — глаза, шапочку-ведерко тоже вырезать из вареной моркови. На Новый год можно и салаты «нарядить» красиво!

    Вариантов столь традиционного много, есть и более упрощенные наборы ингредиентов, лишь бы были основные: филе сельди жирной, свекла, морковь, картофель, лук и майонез. В нашем праздничном рецепте добавлены яблоко и куриные вареные яйца, что придаст такому вкусному салату особую привлекательность и дополнительные вкусовые качества. Вы смело можете отнести его к рубрике «новогодние салаты» в вашей поваренной книге!

    Ингредиенты новогодней селедки под шубой:

    • сельдь жирная — 2 штуки;
    • картофель отварной в мундире — 8-10 штук;
    • лук репчатый — 1 штука;
    • морковь вареная — 1 штука;
    • свекла вареная — 4 штуки средней величины;
    • яйцо куриное, варенное вкрутую — 2 штуки;
    • яблоко свежее с кислинкой — 1 штука;
    • майонез — 300 граммов.

    По праздничному рецепту «Сельдь под шубой» будем готовить так:

    1. Сельдь почистить, разделать на филе, удалить все возможные косточки и порезать мелкими кубиками.
    2. К этому времени картофель, свекла и морковь уже сварены, остужены, почищены и натерты на крупной терке в разных емкостях. С яблока снята кожура, удалена сердцевина, и оно потерто на крупной терке. Лук репчатый свежий очищен и мелко порезан. Если лук слишком острый, то выложить в дуршлаг, слегка присолить и быстро ошпарить крутым кипятком, дать стечь.
    3. Варенные в течение 10 минут куриные яйца очищены от скорлупы, промыты под проточной водой, чтобы не осталось мелкой скорлупы, и порезаны на мелкие кубики.
    4. Все ингредиенты готовы, находятся в разных емкостях. Приготовлено плоское блюдо, круглой или квадратной формы, на котором слоями с попутным формированием в виде торта будет выложена «Сельдь под шубой» следующим порядком:

    Слои для салата «Селедка под шубой» могут быть различными, вот наш рецепт, но вы можете поэкспериментировать:

    • первый слой: филе селедки рубленое (половина) — майонез;
    • второй слой: рубленый лук легким слоем — майонез;
    • третий слой: вареная тертая картошка — майонез;
    • четвертый слой: вареная тертая морковь — майонез;
    • пятый слой: вареная тертая свекла — майонез;
    • шестой слой: вторая половина резаного филе сельди, присыпанная рубленым луком, — майонез;
    • седьмой слой: измельченные вареные яйца — майонез;
    • восьмой тонкий слой: тертое свежее яблоко с кислинкой — майонез по верху и по бокам всего торта из сельди с овощами;
    • девятый слой: украшение из свеклы, моркови и свежей зелени по вашему предпочтению.

    Готовый соленый торт «Сельдь под шубой», прикрыв пищевой пленкой, выдержать в прохладном месте, на нижней полке холодильника, в течение от 2-х часов и до обеда. За это время блюдо уплотнится, пропитается всеми возможными соками и ароматом, застынет так, что его можно будет кулинарной лопаткой делить на сегменты и подавать небольшими порциями.

    Это для любителей рыбных блюд очень знатный новогодний салат, требующий терпения, аккуратности и эстетического воплощения разгула рыбного гурманства, смотреть на который даже вкуснее, чем вкушать.

    Ингредиенты:

    • семга соленая — 400 граммов;
    • сыр твердый — 200 граммов;
    • картофель отварной — 3 штуки;
    • яйца куриные вареные вкрутую -3 штуки;
    • яблоки свежие — 3 штуки;
    • лук репчатый свежий — 3 штуки;
    • майонез — 300 граммов;
    • масло растительное для обжарки лука — 3 столовых ложки.

    Для украшения салата:

    • красная икра — 150 граммов;
    • листья салата.

    По новогоднему рецепту салат с семгой готовить так:

    1. Отварить, остудить и очистить картофель в мундире и куриные яйца. Очищенный картофель потереть на крупной терке. Очищенные яйца тоже пропустить через терку отдельно желтки и белки.
    2. Репчатый свежий очищенный лук порезать полукольцами и до золотистого цвета, предварительно слегка посолив, до золистости поджариваем в кипящем растительном масле.
    3. Семгу соленую нарезать небольшими кубиками. Сыр и очищенные от кожуры свежие яблоки натереть на крупной терке.
    4. Все продукты подготовлены — осталось уложить послойно весь салат, каждый из которых завершается обмазыванием слоем майонеза:

    Теперь переходим к рецепту слоев салата:

    • первый слой: семга и обжаренный лук — смазать майонезом;
    • второй слой: картофель — смазать майонезом;
    • третий слой: тертые свежие яблоки — смазать майонезом;
    • четвертый слой: тертый сыр — смазать майонезом;
    • пятый слой: тертые белки — смазать майонезом;
    • шестой слой: тертые желтки с небольшим количеством тертого сыра — смазать майонезом.

    Выложенный слоями салат с семгой должен настояться перед употреблением не менее трех часов, а лучше делать его вечером и под пищевой пленкой настоять в холодильнике. Украшать красной икрой и салатными листьями соответственно с вашим представлением о красивом салате следует перед подачей к столу.

    6. Праздничный рецепт салата «Восторг» из курицы с сыром

    Салаты из копченого мяса курицы всегда успешны, если не погрешить со специями. А в сочетании с майонезом и сыром, да еще с вареными яйцами и консервированной кукурузой, с тонким акцентом небольшого количества чеснока сделают это новогодний салат просто домашним деликатесом.

    Ингредиенты:

    • куриный окорочок или грудка копченые — 400 граммов;
    • куриное яйцо вареное вкрутую — 2 штуки;
    • кукуруза консервированная — 150 граммов;
    • сыр твердых сортов — 130 граммов;
    • майонез не менее 50% жирности — 200 граммов;
    • томаты спелые средней величины — 2 штуки;
    • чеснок свежий — 2 дольки;
    • укроп свежий — 2 веточки;
    • перец черный молотый — на кончике ножа;
    • соль — по вкусу.

    По праздничному рецепту салат из курицы с сыром готовят так:

    1. Отделить мясо от костей, хрящей и шкурки, чтобы порезать его на кубики и выложить первым слоем на дно прозрачной салатницы. Промазать сверху майонезом и посыпать мелко рубленный ножом чеснок.
    2. Вторым слоем выложить процеженную от сока консервированную кукурузу и промазать майонезом.
    3. Третьим слоем салата из курицы с сыром пойдут нарезанные кубиком спелые томаты, которые следует слегка посолить и посыпать черным молотым перцем — промазать майонезом.
    4. Четвертый слой должен состоять из мелко рубленных яиц, промазанных майонезом.
    5. Завершает пятый слой салата из курицы с сыром «Восторг» тертый сыр в виде шапочки, которую можно по своему усмотрению украсить зернами граната или ломтиками других фруктов или овощей.

    Собранный салат из курицы с сыром должен постоять не менее получаса до его употребления в виде холодной праздничной закуски, чтобы взаимно пропитались вкусом и запахом все его слои салата Восторг.

    7. Простой рецепт салата с крабовыми палочками «Пчелки»

    В последнее время, благодаря интернету, распространилось множество рецептов готовки праздничных салатов и бессменный «оливье» несколько сдал свои позиции. Сейчас хозяйки предпочитают поставить на новогодний стол несколько разновидностей салатов, с участием мяса, рыбы, сыра, консервированного горошка или кукурузы и тому подобное. Простой салат с крабовыми палочками «Пчелки» угодит и видом и вкусом всем гостям и домочадцам.

    Ингредиенты:

    • крабовые палочки — 250 граммов;
    • лук репчатый зеленым пером — 1 пучок;
    • огурец свежий — 2 штуки;
    • яйцо куриное вареное вкрутую — 2 штуки;
    • кукуруза консервированная — 1 баночка;
    • майонез высокой жирности — 200 граммов.

    По простому рецепту салат с крабовыми палочками «Пчелки» готовить так:

    1. В салатницу выложить послойно, промазывая каждый слой майонезом:
    2. первый слой — рубленые крабовые палочки;
    3. второй слой — вымытый в проточной воде и мелко шинкованный зеленый лук;
    4. третий слой — рубленный мелкими кубиками свежий вымытый огурец;
    5. четвертый слой — 2 измельченных желтка куриных яиц;
    6. пятый слой — процеженная консервированная кукуруза;
    7. шестой слой — 2 измельченных белка куриного яйца — промазать майонезом и последний слой.

    Пока салат настаивается всеми ароматами своих послойных ингредиентов, его верхнюю часть можно украсить, например, пчелками из поперечных кружочков маслин без косточки черного и зеленого цвета, перемежая их друг с другом так, чтобы получилось полосатой тельце пчелок, крылышки которых вырезать из тонких пластинок твердого сыра и разложить этих четырех съедобных пчелок по поверхности салата, не забыв майонезом капнуть им на «головки» белые точки-глазки.

    На двух кусочках салатного листа или любых съедобных листочках разместить углубленные томаты черри, превратив их в божьих коровок, с лапками из полосок черных маслин, из них же сделать крапинки по спинкам и головам.

    В центре салата «Пчелки» из трех листочков синего базилика выложить трилистник с яркой ягодкой по центру. Пока возитесь с украшением, салат пропитается — ему для этого достаточно полчаса. Подавать в качестве холодной закуски. Украшение «пчелками» и «божьими коровками» можно либо упростить, либо украсить по своему предпочтению.

    8. Домашний новогодний рецепт салата «Часики»

    Этот вариант салата из овощей, фруктов и колбасы вареной (варианты: ветчина, куриное мясо, отварной кальмар) с майонезом, украшенный в виде часов с циферблатом из выпуклых половинок вареных яиц, просто обязан стать украшением новогоднего стола и сделает комплимент хозяевам.

    Ингредиенты:

    • картофель свежий — 5 штук;
    • морковь свежая — 2 корня;
    • яблоко свежее — 1 штука;
    • яйцо куриное свежее — 6 штук;
    • лук репчатый свежий — 1 штука;
    • огурцы соленые или маринованные — 2 штуки;
    • зеленый консервированный горошек — 250 граммов;
    • колбаса вареная (варианты: вареное куриное мясо, ветчина, даже отварной кальмар) — 200 граммов;
    • сладкий перец красный крупный — 1 штука;
    • майонез — 200 граммов;
    • соль — по вкусу.

    По домашнему рецепту салат «Часики» готовить так:

    1. Отварить овощи в малом объеме подсоленной воды, остудить и очистить от кожуры. Очищенные овощи, соленые огурцы и вареную колбасу порезать мелкими кубиками. Лук репчатый очищенный порезать мелко, присолить и ошпарить кипятком в дуршлаге.
    2. Куриные яйца сварить вкрутую и сразу поместить в очень холодную воду, чтобы легко отделялась их скорлупа. Очищенные и ополоснутые от мелких частичек скорлупы вареные яйца разрезать ровно вдоль. Белки отложить, а желтки мелко искрошить в отдельную мисочку.
    3. Колбасу (на выбор: мясо, ветчину, отварного кальмара порезать мелкими кубиками). Если ваш выбор пал все же на отварного кальмара, то просто ополосните его в холодной воде и, не чистя, погрузите в крутой кипяток в большом объеме, снятый с огня, минут на 10. После чего кальмары вынуть и промыть под холодной проточной водой, при этом останется только удалить внутренности и порезать кальмар квадратиками. При такой обработке вы получаете прекрасный универсальный салатный материал, который не внесет в общую вкусовую гамму специфический запах морепродукта.
    4. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
    5. Сладкий красный перец очистить от семян — из продольных его полосок вырезать стрелки «новогодних часов» (одну — минутную, а вторую — часовую) и полоски для выкладывания римских цифр по салатному «циферблату» для украшения салата «Часики».
    6. В салатницу с плоским дном и цилиндрической формы выложить нарезанные овощи, смешанные с зеленым горошком, тертым яблоком, мясной компонентой и майонезом, с добавлением соли поваренной по вкусу. Все содержимое салатницы уплотнить ложкой с тем, чтобы он в перевернутом виде на плоскую тарелку сохранил свою цилиндрическую форму. Салатницу сначала накрыть плоской тарелкой и только потом аккуратно перевернуть так, чтобы «часики» легли на нее не развалившись.
    7. Можно проще: выложить салатную массу на плоское красивое блюдо, сформировать, уплотняя, кулинарной лопаточкой необходимую полуцилиндрическую выпуклую форму, накрыть ее неглубокой тарелкой с плоским дном цилиндрической формы, повращать вокруг ее оси и аккуратно поднять, чтобы на блюде осталась фигура из салата, похожая на настенные круглые часы, окружность которых должна совпадать с длиной 12 половинок яиц с небольшими между ними интервалами.
    8. Это самый творческий этап — украшение салата в виде новогодних часов. Чтобы половинки яиц хорошо держались аккуратно обмазать поверхность выложенного салата. Разложить по кругу 12 половинок яиц срезом вниз. Окружность внутри разложенных яиц посыпать тертым желтком. От центра «циферблата» поместить часовую минутную стрелки так, чтобы было без пяти минут 12 часов, укрепить которые по центру между собой можно укороченной кулинарной шпажкой.
    9. Из оставшегося красного перца тонко нарезать полоски для наклеивания на выпуклые половинки яиц, предварительно смазав их майонезом, чтобы цифры держались. Кропотливая работа — результат впечатляющий, особенно нравится детям, которых можно тоже привлечь к украшению «часиков».

    Как и все салаты из овощей с майонезом, «Часики» тоже должны настояться хотя бы в течение получаса, после чего они займут свое достойное место на праздничном новогоднем столе. Особенно будут рады дети!

    9. Лучший домашний рецепт салата «Царский»

    Такой новогодний салат вполне оправдывает свое громкое название, и его ингредиенты достаточно дорогие по цене. Но если вы решили угостить всех за новогодним столом по-царски, то вот салат «Царский» вполне реализует ваш благородный замысел. Готовить его просто и достаточно быстро.

    Ингредиенты:

    • креветки отварные — 300 граммов;
    • семга малосольная — 200 граммов;
    • яйцо куриное вкрутую — 4-5 штук;
    • сыр твердых сортов — 300 граммов;
    • икра красная — 150 граммов;
    • томаты спелые свежие и красные — 3 штуки;
    • свежая зелень для украшения.

    По домашнему рецепту салат «Царский» готовить так:

    1. Если креветки замороженные, то дать им оттаять естественным образом и сварить так, как вы предпочитаете в подсоленной воде. Отварные креветки остудить.
    2. Свежие куриные яйца сварить вкрутую и сразу, вынув из кипятка, погрузить в очень холодную воду, чтобы легче чистились, очистить остывшие яйца и ополоснуть водой, чтобы не осталось мелких частиц скорлупы. Вареные яйца измельчить на терке. Сыр твердый тоже потереть на терке.
    3. Семгу малосольную порезать кубиками. Отварные креветки оставить целыми.
    4. Томаты вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на несколько долек, удалить семена, дать стечь соку и порезать мелкими кубиками.
    5. Укладывать салат послойно таким порядком:

    Порядок слоев в новогоднем салате «Царский»

    • 1 слой — креветки — майонез;
    • 2 слой — из измельченных яиц — майонез;
    • 3 слой — семга кусочками — майонез;
    • 4 слой — томаты — майонез;
    • 5 слой — тертый сыр разложить ровным слоем.

    На верхний слой из тертого сыра, хорошо бы шафранного оттенка, наносится соразмерная сеточка из майонеза. В каждую или через одну ячейку кладется чайная ложечка красной икры. Салат нужно формировать так, чтобы осталось место по окружному бортику для украшениями в виде фестонов из отварной креветки или свежей рубленой зеленью.

    Как всякому салату с майонезом, дать «Царскому» салату настояться не менее получаса и водрузить на почетное место праздничного стола на радость гостям и домочадцам.

    Все известные салаты относятся к холодным закускам, и готовить их можно загодя вечером, что несколько облегчает хлопоты подготовки праздничного стола. «Переночевав» в прохладном месте, они улучшат и свой внешний вид и вкусовые качества. Но достать их к столу и подать нужно немного согревшимися для облегчения пищеварения гостей и домочадцев.

    К праздничному столу лучше приготовить несколько видов салатной закуски с мясом, рыбой, сыром и морепродуктами, что придаст столу вид богатого застолья и угодит разным вкусам и предпочтениям.

    Совсем неплохо для удобства гостей сделать салатные дубли, то есть приготовить по два варианта одного салата, чтобы никто не тянулся за ним через весь стол.

    Некоторые виды блюд хозяйки готовят не только на праздник, но и в повседневной жизни, а праздничными их делает красивое и остроумное оформление и та любовь, с которой вы приготовите эти новогодние салаты.


    Салаты из овощей рецепты простые и вкусные. Овощные салаты на праздничный стол. Салат из дайкона

    О пользе овощей мы все знаем с детства. Кроме того, овощи — это всегда очень вкусно. А потому и рецепты овощных салатов не теряют своей популярности. Овощи станут настоящим украшением любого праздничного стола, помогут разнообразить ежедневный рацион. А необычно оформленные овощные салаты и овощные «фигурки», выложенные в виде рисунков, помогут уговорить маленьких детей активнее употреблять эти полезные натуральные витамины.

    Легкие овощные салаты на каждый день очень популярны в летний период. В них комбинируют любые сезонные плоды, собранные на огороде или купленные на рынке. Свежие огурцы и помидоры, сладкий перец и капуста, редис и зеленый горошек, а также обязательная в таких салатах зелень — все это комбинируется в произвольных пропорциях, заправляется растительным маслом, сметаной или майонезом. Такие салаты великолепно дополняют любые блюда и позволяют сделать ежедневный рацион полезным и разнообразным без лишних затрат.

    Очень популярны овощные салаты для похудения, ведь в большинстве овощей содержится минимальное количество калорий, а потому эти блюда можно есть практически без ограничений даже в периоды строгих диет. Существуют даже специальные диетические овощные салаты, которые позволяют разнообразить строго нормированное питание в «капустные» или «овощные» дни.

    Вкусные и легкие овощные салаты на праздничный стол также станут прекрасным решением. Они позволят подобрать блюдо по вкусу и вегетарианцам, и худеющим людям. А с учетом обычного обилия высококалорийных закусок на праздничных столах, которыми традиционно радует гостей каждая хозяйка, такие салатики станут настоящей «отдушиной» для людей, которые избегают переедания.

    Вы можете приготовить овощные салаты без майонеза, заправленные оливковым или подсолнечным маслом или соевым соусом. А можете, наоборот, собрать в одном салате картофель, фасоль или другие бобовые, дополнить овощи сухариками или грибами, подобрать сытную заправку (майонез, сметану, соус Цезарь). Такой салатик будет по вкусу многим мужчинам и может быть использован даже как основное блюдо, например, для завтрака или ланча.

    Овощи должны присутствовать на вашем столе круглый год, свежие и маринованные, запеченные и обжаренные, в любом виде и как можно больше. Вы можете готовить салаты с овощами на каждый день, а также на праздники. Очень популярны овощные салаты на Новый год или 23 февраля, на день рождения или на 8 марта.

    А о том, как приготовить овощной салат на каждый день или на праздник, вы можете узнать в этом разделе сайта. Все рецепты отсортированы по темам — на каждой страничке вас ждут интересные салаты, в составе которых присутствуют те или иные продукты. Например, если вы хотите найти новый рецепт сытного овощного салата, стоит просмотреть салаты с фасолью или картофелем. Если вам по вкусу острые блюда, обратите внимание на разнообразные салаты с корейской морковкой, а для ценителей максимума витаминов при минимуме калорий мы предлагаем широкий выбор салатов с капустой.

    Наполненный свежими ингредиентами, различными вкусами и текстурами, этот салат порадует любую публику и подходит для вечеринок.

    Салаты из маргелланской редьки являются не только вкусными и сытными, но еще и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами. А главное, их очень легко готовить.

    Запечённая свекла имеет характерный сладковатый вкус, добавляя очаровательную бархатистой ноты к текстуре салатов.

    Лучшие рецепты необычайно вкусных, богатых витаминами салатных закусок из капусты и свеклы, которые можно подавать и в качестве гарнира.

    Горячий нежный картофель, дополненный сочным беконом, горчицей и уксусом — вот что создает этот традиционный немецкий картофельный салат, любимый многими.

    Из репы можно приготовить восхитительно вкусные салаты, которые помогут полезно разнообразить повседневное меню. Блюда с добавлением разных пикантных кореньев, приправ и масел, особенно понравится любителям правильного питания и гурманам.

    Это освежающий салат, в котором можно использовать любимые виды овощей. Можно использовать все, что захотите, но главное, что делает салат хорошим — это качество овощей.

    Овощные салаты . Овощные салаты

    Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

    Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

    Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

    Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

    Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

    Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

    Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

    При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна — гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным.Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся овощные салаты на праздничный стол.

    Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.

    Рецепты овощных салатов на праздничный стол

    1. Картофельный салат слоеный

    Ингредиенты для овощного салата:
    Приготовление салата на праздничный стол: Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.

    Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.

    Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:

    1-й — картофельный;

    2-й — морковный;

    3-й — огуречный;

    4-й — с перцем;

    5-й — яичный.

    Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.

    2. Грибной салат

    Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.

    Необходимые продукты: Процесс приготовления грибного салата из овощей: Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в . Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.

    4. Яблочный салат с овощами

    Продукты для салата с яблоком: Приготовление яблочного салата из овощей: Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.

    6. Слоеный салат из овощей

    Ингредиенты:
    Приготовление: Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:

    1-карофель

    2-морковь

    Покрываем сеткой майонеза

    4-картофель

    Опять сеточка из майонеза

    5-яйцо, слой последний без майонеза.

    Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.

    В дополнение к этому рецепту приготовьте .

    7. Постный салат с фасолью и кукурузой

    Продукты для постного салата:
    Процесс готовки: Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

    Еще один рецепт

    Ответить

    Любое предстоящее торжество каждую хозяйку повергает в смятение: что подать на стол, чем удивить гостей и порадовать близких? И если не следовать сложившейся традиции (нарезать тазик оливье, приготовить банальную и уже наскучившую всем «шубу», сварить холодец и т. д.), а проявить креативность мышления, изумить приглашенных вполне возможно.

    Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественны и годятся только для повседневности. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже заядлых скептиков, что это мнение ошибочно. Да и разнообразие блюд, которые можно приготовить из столь полезных даров огородов, надолго сделает ваше меню нестандартным. А уж если еще и нарядно украсить овощные салаты на праздничный стол, можно прослыть великим кулинаром и художником.

    Слоеный салат из капусты

    Капуста может кому-то казаться скучным овощем, однако из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе и праздничные овощные салаты. Берется треть килограмма пекинской капусты и тонко шинкуется. Половинка красной луковки режется полукольцами. Варятся два яйца и разделяются; белки нарезаются соломкой. Три помидора режутся кружочками и раскладываются по краю блюда. Делается заливка: желтки перетираются с ложечкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, присаливаются, перчатся, сдабриваются сахаром и вымешиваются, после чего разводятся полной ложкой яблочного уксуса. В середину блюда с помидорами кладется половина капусты и поливается заправкой. Сверху раскладывается половина лука, и на нее натирается половина свежего огурца. Далее насыпается порезанный белок, сбрызгивается соусом и припорашивается толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (полить) — вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Верх присыпается орехами — и салат готов к употреблению.

    Грибная поляна

    Рецепты с фото овощных праздничных салатов настолько соблазнительны и разнообразны, что просто слюнки текут и глаза разбегаются. Как результат — проблема с выбором. Однако придется взять себя в руки и сделать его. Если вас интересуют овощные салаты новогодние, попробуйте сделать такой: сварите четыре картофелины и штук пять яиц, порежьте их кубиками. Возьмите баночку цельных консервированных шампиньонов. Половину оставьте для украшения, половину порежьте соломкой. Штук десять свежих шампиньонов покрошите аналогично и обжарьте с небольшой измельченной луковицей. Соломкой посеките огурец (свежий — если он не очень дорог, или маринованный — если под рукой нет свежего). Всю нарезку смешайте, приперчите, посолите, если надо, и заправьте майонезом. Выложите в салатник аккуратной горкой, в которую воткните отложенные грибочки, после чего разложите между ними листики петрушки. Вкусно и нарядно!

    Зимний овощной салат

    Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (новогодние в том числе), в зимнее время — задача немного трудная, в связи со скудным ассортиментом составляющих. Но и из консервированных овощей можно сотворить кулинарное чудо. С зеленого горошка, сладкой кукурузы и фасоли сливается сок. Овощи смешиваются в салатнице, дополняются чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной изюминки — нарежьте в салат яблоко. Параллельно делаются маленькие сухарики (или покупаются уже готовые). Их надо вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не раскисли.

    Салат «Сиртаки»

    Многие овощные салаты на праздничный стол имеют в своем составе сыр. Этот — из таковых. Только сыр берется не твердый, а рассольный — сиртаки, фетакса, фета. Салатник выстилается нашинкованной пекинской капустой (листиков пять хватит). По ней распределяется соломка большого красного болгарского перца. Следующим слоем идут кубики помидор (парочки томатов достаточно). И увенчивает конструкцию выбранный сыр (чуть больше 200 граммов) вперемешку с маслинами — можно цельными, можно порезанными колечками. Для заправки соединяются две ложки оливкового масла, ложечка горчицы и давленный чесночный зубчик. При желании можно присыпать сверху салат стружкой твердого сыра.

    Севильский салат

    Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол — этот рецепт для вас. Для него нарезается соломкой крупный сладкий перец — лучше для красоты взять зеленый или красный. Апельсин очищается не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и режется соразмерными ломтиками. Три листа салата рвутся, штук десять оливок рубятся колечками. Все компоненты солятся-перчатся, перемешиваются, приправляются майонезом и присыпаются тонкими колечками зеленого лука.

    Яблочный салат с овощами

    Для него варятся три картофелины, две морковки и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты рубятся кубиками; яблоко еще и слегка сбрызгивается лимонным соком, чтобы не темнело. В салатницу добавляется отцеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляются майонезом (во всяком случае, большинство из них). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана. Перед тем как нести угощение на стол, его лучше выдержать треть часа в холодильнике.

    Салат «Принчипесса»

    Если в праздничные салаты из овощей добавить что-нибудь нестандартное, вкус самых обычных компонентов станет ярче и богаче. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, надо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

    Первой варится, чистится и натирается свекла — два средних корнеплода. Лучше тереть прямо в салатник, держа терку на весу. Далее два банана режутся мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана отпаренного и отцеженного изюма и двумя нарубленными ножом чесночными зубчиками. Это будет второй слой салата. Его тоже надо слегка прокапать майонезом. Третий — опять свекла, сдобренная майонезом и присыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особенной красоты — собирайте салат в кулинарном кольце, чтобы он походил на тортик.

    Салат «Любовница»

    Крупная вареная свекла трется и смешивается с небольшим количеством распаренного и нарезанного чернослива. Две средние морковки чистятся и трутся в сыром виде. Морковную составляющую надо соединить с вымоченным изюмом и нарубленной курагой. Стограммовый кусочек сыра опять же натирается и перемешивается с парой давленых чесночных долек. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничный стол»: все ингредиенты раскладываются слоями и промазываются майонезом. Сверху конструкция посыпается молотыми орехами.

    Овощной салат с говядиной

    До сих пор описывались праздничные салаты из овощей без добавления мясных компонентов. Однако если вы их не чураетесь, побалуйте себя в особенный день таким блюдом. Сварите по всем правилам четверть килограмма хорошей говядины и нарежьте ее брусочками. Нарвите несколько салатных листьев. Две половинки болгарского перца разного цвета порежьте соломкой, красную луковку — полуколечками, штук пять небольших маринованных огурчиков — брусочками. Добавьте к этому стакан сваренной красной фасоли (или баночку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложечкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — как любите.

    Необычный салат с нектарином

    Мы уже описывали овощные салаты на праздничный стол без майонеза. Этот — из той же категории, да еще и с непривычными составляющими. Половину кочана промытого латука и листья пучка рукколы (без стеблей) нарываются небольшими кусочками; два сельдерейных стебля крошатся кружочками; четверть килограмма черри (или других мелких помидоров) режутся четвертинками; два твердоватых нектарина крошатся кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускается пучок укропа и два чесночных зубка. В массу выжимается лимон и вливается постное масло. Подсоленный и приперченный салат заправляется этим соусом и ставится в центр стола.

    Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничный стол. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и подарят вдохновение в отношении украшения блюд.

    Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Салаты из зеленых помидоров полезнее, нежели из красных.

    Салат из помидоров и фасоли

    Салат из помидоров и фасоли — простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с сытностью и калорийностью. Переваривается легко, но насыщает на полдня вперед.

    Салат из дайкона

    Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте — оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам.

    Салат из синей капусты

    Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

    Зеленый салат с помидорами и авокадо

    Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки.

    Салат с мятой

    Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Свеженький сыроедческий салат с мятой — именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и бодрит в летнюю жару. Рекомендую сыроедам и не только!

    Салат из капусты с уксусом

    Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю.

    Салат из кольраби

    Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы — сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

    Легкий салат

    Легкий салат из овощей — вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата — вашему вниманию.

    Салат из свежей моркови и свеклы

    Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

    Зимний салат

    Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой:) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален.

    Салат из свеклы и яблок

    Салат из свеклы и яблок — удачная вариация популярного свекольного салата с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто свеклу не любит.

    Салат из красной капусты

    Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

    Салат из сныти

    Как восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет? Готовить вкусные и полезные блюда из молодой сныти. Читайте рецепт салата из сныти с фото!

    Салат из крапивы

    Крапива, самая «кусачая» трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна. Если вы решили попробовать крапиву, начните с легкого, вкусного салата из крапивы. Вам понравится!

    Редиска со сметаной

    Не знать, как приготовить редиску со сметаной, просто грешно — в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. Рецепт редиски со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай — дам свой.

    Салат из топинамбура с морковью

    Салат из топинамбура с морковью — невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего — свеженький, хрустящий, сочный.

    Салат из топинамбура

    Салат из топинамбура — это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!

    Салат из редиски со сметаной

    Салат из редиски со сметаной — это салат, который в представлениях не нуждается. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие.

    Салат из редиски и огурцов

    Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов — читаем!

    Салат из щавеля

    Замечательный салат из листьев щавеля — вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительного вкуса. Делюсь нехитрой инструкцией, как его приготовить.

    Салат из капусты и редиса

    Салат из капусты и редиса — легкий в плане усвояемости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты.

    Салат из редиски

    Сезонный салат из редиски — первый вестник надвигающегося лета. В мае-месяце салат из свежей редиски хочется есть ежедневно — настолько организм за зиму соскучился по спелым сезонным овощам.

    Картофельный салат

    Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и, в то же время, бюджетный салат — студентам рекомендую взять на заметку в первую очередь:)

    Салат с руколой и помидорами

    Салат с руколой и помидорами — классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Приготовить салат с руколой и помидорами — значит насытить себя витаминами на весь день.

    Салат из китайской капусты

    Салат из китайской капусты — легкий, свежий, летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более сытному, и как отдельное блюдо. Простой рецепт салата из китайской капусты — для вас!

    Салат из редьки с морковью

    Салат из редьки с морковью — дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт салата из редьки с морковью — для вас!

    Салат из зеленой редьки

    Терка и несколько свежих овощей — вот и все, что нужно, чтобы приготовить салат из зеленой редьки. Салат получается легкий, витаминный, диетический — как и положено овощному салату.

    Салат с болгарским перцем

    Трехцветный салат с болгарским перцем — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате совершенно. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

    Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

    Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!

    Салат «Морковка»

    Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат Морковка получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержится много витаминов.

    Салат «Мужская сила»

    Рецепт приготовления салата «Мужская сила». Те люди, которые следят за своим здоровьем, особенно это касается мужчин, не откажутся попробовать этот полезный и вкусный салат.

    Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

    Свекольный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный майонезом, является одним из традиционных салатов современной украинской кухни. Если любите свеклу — салат вам понравится.

    Салат с горчичной заправкой и помидорами черри

    Салат с горчичной заправкой и помидорами — это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат у вас на стол.

    Салат «Оливье»

    Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье», чтобы все остались довольны!

    Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой

    Простой, но очень вкусный салат с помидорами, не требующий никакой термообработки. Состав основных ингредиентов довольно прост и привычен. Изюминку этому салату придает заправка.

    Греческий салат

    Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

    Острый салат с авокадо и помидорами

    Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

    Салат «Айсберг»

    Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. В нем содержится хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевая кислота, регулирующая многие процессы в организме.

    Весенний салат с французской заправкой

    Весенний салат с французской заправкой — это салат из разряда «проще не бывает», однако насколько он вкусен и эстетически совершенен — словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом.

    Свекольный салат с мандаринами

    Свекольный салат с мандаринами — очень оригинальный салат с ярким и необычным вкусом. Сочетание сперва кажется пугающим, но стоит попробовать — и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменится!

    Салат с черной фасолью

    Салат с черной фасолью — очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно — салатом.

    Японский картофельный салат

    Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

    Салат из сырой свеклы

    Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить. Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.

    Салат с помидорами, авокадо и креветками

    Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом! 🙂

    Салат с редисом и творогом

    Салат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

    Салат из брокколи с изюмом и семечками

    Если любите открывать неожиданно вкусные сочетания продуктов, салат из брокколи с изюмом и семечками наверняка вам понравится. Простой в приготовлении, но очень вкусный.

    Салат из шпината и редиски

    Салат из шпината и редиски — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

    Салат из цветной капусты, огурцов и макарон

    Салат из цветной капусты, огурцов и макарон — оригинально, не так ли? Сочетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте — это действительно очень вкусно! 🙂

    Краснокочанная капуста по-испански

    Краснокочанная капуста по-испански — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный!

    Салат из сладкого перца

    Предлагаю вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца — готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусным и оригинальным. Прекрасное сочетание продуктов.

    Шопский салат

    Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким — то, что надо в летнюю погоду.

    Винегрет

    Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо. Представляю классический рецепт Винегрета, который вы легко сможете приготовить дома.

    Салат с пекинской капустой

    Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, огурца, вареных яиц, зеленого лука и майонеза.

    Морковь по-корейски (Корейская морковка)

    Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

    рецепты с фото простые и вкусные

    Праздничный салат «Два сердца»

    Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))


    Слои:
    1) Картофель+растительное масло+лук
    2) Соленый огурец
    3) Отварная курица
    4) Чернослив (запарить)
    5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком
    6) Огурец свежий
    7) Яйцо
    8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком
    9) Сыр (на мелкую терку)
    10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)
    11) Гранат
    После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

    Праздничный слоеный салат «Долька апельсина»


    Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

    Ингредиенты:
    морковь — 2 шт. крупных,
    яйца куриные — 4 шт.,
    лук репчатый — 1 головка,
    куриное филе — 300г,
    шампиньоны маринованные — 200 г (чистый вес, без рассола),
    сыр твердый — 150 г,
    чеснок — 3 зубчика,
    майонез

    Слоеный салат «Капля воды»


    Ингредиенты:
    1 банка тунца
    150 гр. риса (круглый)
    1 шт. средний огурец
    1 шт. луковица
    1/2 шт.лимона
    70 гр. сыра (любого твердого)
    3 шт. яйца
    майонез, соль, перец по вкусу.

    Слоеный салат «Мой генерал»


    Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!


    Ингредиенты:
    100г твердого сыра,
    4 яйца,
    2 вареный моркови,
    2 вареные свеклы,
    вареное мясо, чеснок, майонез.

    Рыбный торт


    Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
    Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,
    Яйца варёные — 4 шт.,
    Рис отварной — 4-5 ст. л.,
    Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.

    Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,
    Сметана — 4 ст. л.,
    Майонез — 4 ст. л.,
    Желатин — 8 г..

    Для украшения: Зелень и Красная икра.

    Салат «Принцесса»


    Ингредиенты на 6 порций:
    консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),
    1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
    яйца отварные — 5-6 штук,
    сыр «Российский» — 150-200 г,
    1 крупное или 2 средних яблока,
    консервированная кукуруза — 0,5 банки,
    сок лимона — 1 чайная ложка,
    майонез,
    соль,
    свежемолотый перец
    для украшения
    слабосоленая семга или форель — 200-300 г,
    красная икра — 1 столовая ложка (по желанию),
    отварные перепелиные яйца — 1-2 шт,
    крем-сыр — 3-4 столовых ложки (по желанию),
    зелень петрушки или укропа

    Салат «Бангладеш»

    Этот салат — старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с — получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло — это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта — не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!

    Продукты:
    рис (сырой) 4 ст. л.
    яйцо 5-6 шт.
    рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
    яблоко 1 шт.
    лук 1 шт. (маленькая)
    масло сливочное 80 г
    майонез 200 г
    сахар 1 ч. л.
    лимонный сок 1 ст. л.

    Салат «Грибной пенек» №1


    Ингредиенты:
    -4 моркови (отварить)
    -3 картофелины (отварить)
    -3 зеленых яблока (кислых)
    -4 яйца вкрутую
    -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
    -300гр отварного куриного филе
    -10 грецких орехов
    -майонез по вкусу
    -соль по вкусу
    -листья салата и маслины (по желанию для украшения)

    Салат «Грибной пенёк» №2


    Ингредиенты:
    Для блинчиков:
    Молоко — 250 мл.
    Яйца — 2 шт.
    Мука.
    Соль.
    Паприка — 1 — 2 ч.л.
    Лук — 1 средняя луковица.
    Зелень (петрушка) — по вкусу.

    Для салата:
    Картофель варёный — 2 клубня.
    Морковь варёная — 2 -3 шт.
    Яйца — 3 шт.
    Грибы маринованые (опята)
    Ветчина — 200 — 300 гр.
    Майонез.
    Зелень (укроп, петрушка)
    Для оформления:
    Сыр мягкий плавленый.
    Яйцо — 2 шт.
    Маринованые опята.
    Зелень (укроп, петрушка).

    Салат «Коралловый браслет»


    Этот салат родился, как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы — копченая рыба, а вместо граната — икра… Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

    Ингредиенты:
    — свекла — 1 шт.
    — авокадо — 1 шт.
    — огурцы маринованные — 2 шт.
    — яйцо вареное — 3 шт.
    — рыба горячего копчения — 200 г
    -лук репчатый (по желанию) — 1 шт.
    — майонез
    — икра красная — 2 ст. л.

    Торт икорно — креветочный


    рецепт стандартный — вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу…

    Ингредиенты:
    хлеб пшеничный круглый — 1 булка
    креветки варено-мороженые — 50 шт.
    криль консервированный — 300 г
    икра минтая или мойвы — 200 г
    икра лососевая — 50 г*
    масло сливочное — 250 г>
    (по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
    зелень укропа — 1 пучок
    лимон — 1 шт.
    карри
    перец красный молотый, соль по вкусу
    зелень петрушки(если будете украшать)

    Салат «Нептун»


    Салат необычайно нежный и вкусный.

    Ингредиенты:
    -креветки-300 гр
    -кальмары-300 гр
    -крабовые палочки-200 гр
    -5 яиц
    -130 гр. красной икры
    -майонез

    Салат «Царская забава»


    Просто, вкусно и изысканно!

    Ингредиенты:
    яйца — 5 шт
    сыр -100 г
    сёмга малосольная -200 г
    сл. масло — 100 г
    майонез

    Слоенный салат «Сердце»


    Мой муж был в восторге от этого салата! Очень вкусно!!!

    Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца:
    (все ингредиенты мелко порезать)
    1. крабовые палочки
    2. огурец свежий
    3. креветки (отварить с солью и специями)
    4. яичные белки
    5. яичные желтки + укроп
    6. помидоры (без семян)
    7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
    8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров.
    Украсить сливочным сыром типа «Филадельфия» и икрой.

    Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами


    Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

    Ингредиенты:
    Отварное куриное филе — 1 шт.
    Огурцы — 2 шт.
    Морковь — 3 шт.
    Пекинская капуста — 200-300г
    Яйца — 3 шт.
    Сыр — 200г
    Изюм — 150г
    Грецкие орехи — 150г
    Пучок укропа, майонез

    Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами


    Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
    В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот
    Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама. Угощайтесь!

    Ингредиенты:
    Копчёная курица — 400г
    Чернослив — 100-150г
    Грецкие орехи — 100г
    Морковь — 2 шт.
    Картофель — 4 шт.
    Яйца — 4 шт.
    Сыр (твёрдый) — 300г
    Шампиньоны — 250г
    Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
    Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

    Слоёный салат с авокадо и ветчиной


    Ингредиенты:
    Авокадо — 1 шт.
    Сыр (твёрдый) — 200г
    Яйца — 4 шт.
    Ветчина — 300г
    Огурцы — 2 шт.
    Зелёный горошек (замороженный) — 200г
    1 крупный болгарский перец
    Майонез, пучок петрушки

    Праздничный слоеный салатик с копченной курицей, черносливом и сыром


    Салат получается очень нежный, сочный. Особенно мне понравилось сочетание копченной курочки с черносливом, а сверху нотка нежного сыра.. Мммм…Объеденье!

    Ингредиенты:
    Копченная курица (я брала филе) — грамм 400-500
    Картофель — 4 средних штуки
    Морковь — 2 средних
    Чернослив — грамм 100-150 (без косточек)
    Майонез — грамм 100-150
    Грецкие орехи — грамм 150
    Яйца — 4 штуки
    Немного соли
    Разъемная форма

    «Наполеон» закусочный


    Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

    Продукты:
    готовое слоёное тесто или готовые коржи
    морковь 2шт.
    чеснок 1 зубчик
    яйцо 3 шт.
    рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
    майонез
    творожный сыр «карат» с креветками 140 г

    Сёмужный тортик

    Рецепт изобрели по ходу дела))

    Ингредиенты:
    филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) — 250 — 300 г,
    авокадо — 1 шт.,
    свежий огурец — 1 шт.,
    листья пекинской капусты,
    перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого,
    яйца — 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
    сыр твёрдый (я взяла «Ольтерман» 17%) — 50 — 80г,
    сыр «Альметте сливочный» — 2 — 3 ст. ложки,
    креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) — 200- 300 г,
    икра, кедровые орешки, майонез.

    Салат «Букет роз»


    Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно! Да ещё и как интересно! Увидела в журнале и помчалась приготовить, благо и повод был. Сама по себе»шуба»уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе!

    Ингредиенты:
    1 филе сельди
    1 варёная морковь
    2 отварные картофелины
    3-4 отварных яйца
    1 маленькая луковичка
    зелень

    Салат с ветчиной, индейкой и грибами


    Ингредиенты:
    Шампиньоны — 200г
    Ветчина — 300г
    Филе индейки — 300г
    Яйца — 4 шт.
    Огурцы — 2-3 шт.
    Сыр (твёрдый) — 150г
    Фисташки (жареные, очищенные) — 70г
    Пучок укропа, листья салата
    Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

    Салат «Красная шапочка»


    Вкусно!

    Этот салатик я делаю так:
    1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
    2. картофель (кубиками)
    3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
    4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
    5. морковь (вареная, порезать кубиками)
    6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
    7. сыр

    Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
    Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
    Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.

    Если подойти с фантазией к приготовлению блюд и готовить их с любовью, то обычная закуска превратится в произведение кулинарного искусства. Даже обычный, привычный в вашей семье салат, может заиграть новыми красками и измениться до неузнаваемости. Предлагаем оригинальные и вкусные салаты на праздничный стол, которые удовлетворят вкусы самых взыскательных гурманов.

    Праздничный салат с кальмарами и огурцами

    Несмотря на изобилие продуктов в магазинах, блюда с морепродуктами до сих пор считаются экзотикой и вызывают восхищение у гостей. Даже обычный сырный кусочек переворачивает представление о кальмарах и делает блюдо изысканным и достойным внимания.

    Ингредиенты:
    • кальмары – 450 г;
    • майонез;
    • зеленый салат;
    • огурец – 3 шт.;
    • сливочное масло;
    • сыр – 350 г;
    • соль;
    • оливки;
    • укроп;
    • яйцо – 2 шт. отварных.
    Приготовление:
    1. Для приготовления понадобится плоская тарелка, промазанная сливочным маслом. Далее необходимо подготовить сырную заготовку – круг из сыра в диаметре 11 сантиметров. Расположить на тарелке. Поместить в СВЧ-печь на 17 секунд. Из расплавленной заготовки сформировать корзиночку. Сделать таким образом несколько заготовок.
    2. Тушку кальмара залить кипящей водой. Отставить на пять минут. Слить жидкость. Остудить. Нарезать. Сильно измельчать не надо, достаточно чтобы получились полукольца.
    3. Нарезать огурцы. Получится соломка. Порубить яйца. Соединить продукты. Присолить. Влить майонез. Перемешать.
    4. В корзиночки поместить салатные листья. Выложить салат. Украсить оливками и веточками укропа.

    С отварной говядиной

    Новые салаты всегда привлекают внимание гостей. Предлагаем приготовить закуску с говяжьим мясом, которое в результате правильного приготовления получается сочным и мягким.

    Ингредиенты:
    • говядина – 320 г;
    • соль;
    • маринованные огурцы – 320 г;
    • майонез – 120 г;
    • консервированная красная фасоль – банка.
    Приготовление:
    1. Залить водой говяжий кусок. Вода необходима подсоленная. Проварить полтора часа. Остудить и измельчить. По форме понадобятся кубики.
    2. Нарезать огурцы. Добавить к говяжьим кубикам. Слить маринад с фасоли. Добавить бобы к огурцам. Подсолить. Добавить майонез. Перемешать.
    3. Чтобы успел раскрыться вкус закуски, дайте ей настояться 17 минут.

    Закуска с копченой ветчиной на праздничный стол

    Простые и вкусные салаты получаются из ветчины. Закуску рекомендуется употреблять сразу, так как огурцы быстро выделяют сок, что не очень хорошо сказывается на вкусовых качествах.

    Ингредиенты:
    • сыр – 160 г;
    • копченая ветчина – 220 г;
    • майонез;
    • соль;
    • огурец – 2 средних;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • яйцо – 2 шт. отварных.
    Приготовление:
    1. Часть сыра натереть. Яйца измельчить. Порубить перец. Огурцы и ветчина понадобятся соломкой.
    2. Соединить продукты. Залить майонезом. Подсолить. Перемешать.
    3. Натереть оставшийся сырный кусок. Посыпать готовое блюдо.

    Слоеный крабовый салат

    Оригинальная закуска с украшением из чипсов станет украшением любого стола.

    Ингредиенты:
    • крабовые палочки – 50 г;
    • яйцо – 4 шт. отварных;
    • соль;
    • чипсы;
    • майонез – 220 мл;
    • кукуруза консервированная – банка;
    • рис – 110 г отварного.

    Салаты праздничные . Салаты праздничные – это излюбленное украшение любого праздничного стола. Без них не обходится ни одно, даже самое скромное, застолье! Такие салаты вполне могут выглядеть простенько, но в то же время очень ярко и нарядно, а порой они представляют собой невероятно сложную и оригинальную конструкцию. На приготовление одних салатов уходит совсем немного времени, а другие салаты требуют колоссальных временных затрат, ведь частенько хочется удивить гостей не только их изысканным вкусом, но и максимально креативным оформлением. Впрочем, салаты, для приготовления которых использовались различные экзотические продукты, хороши уже сами по себе и не нуждаются ни в каком дополнительном оформлении!

    Праздничные салаты могут включать в себя самые разнообразные ингредиенты – мясо, рыбу, грибы, морепродукты, овощи, фрукты, сыры, всевозможные солености и копчености и т. д. А в качестве заправки могут выступать как майонез, так и сметана, натуральный йогурт, растительные масла, лимонный сок или различные соусы. Именно поэтому существует великое множество рецептов праздничных салатов, среди которых всегда можно подобрать самые подходящие варианты.

    А чтобы праздничные салаты оказались действительно удачными и порадовали и гостей, и домочадцев не только своим великолепным вкусом, но и привлекательным видом, важно постараться соблюдать несколько простейших правил.

    Чтобы листовой салат не утрачивал свой свежий вид как можно дольше, салаты с ним рекомендуется заправлять буквально за несколько минут перед подачей. Впрочем, это относится и к большинству остальных салатов – в идеале их заправляют прямо перед подачей к столу. Единственным исключением являются слоеные салаты – таким блюдам необходимо время для того, чтобы хорошенько пропитаться.

    Если хочется сделать салат более ароматным, можно ненадолго положить в него небольшую лимонную дольку или капнуть несколько капелек лимонного сока. Такой подход заодно поможет обогатить готовое блюдо и витамином C!
    Что касается овощей, то все овощи, которые впоследствии будут красоваться в праздничном салате, нужно варить на среднем огне в емкости с плотно прикрытой крышкой. Воды при этом следует брать минимальное количество. А чтобы сохранить в овощах максимум полезнейших веществ, лучше всего варить их в кожуре и очищать только после варки!

    Не стоит забывать и о том, что недопустимо смешивать холодные компоненты с горячими – все ингредиенты перед приготовлением салатов (если салаты не горячие) должны быть обязательно охлаждены до комнатной температуры!

    Каждой хозяйке сложно выбрать, какие приготовить салаты для праздничного стола, ведь от многообразия рецептов разбегаются глаза. Нужно решить, какие основные ингредиенты использовать, и отталкиваться от этого. Можно порадовать гостей совсем простыми вкусными салатиками или сделать изысканные сложные слоеные закуски.

    Какие салаты приготовить на праздничный стол

    Каждая хозяйка задумывалась хотя бы раз, как приготовить салаты на праздник, чтобы угодить всем гостям. Сделать сложный экзотический салатик или простой, узнаваемый всеми, – есть, из чего выбрать. Существует много рецептов праздничных салатов, с которыми справятся даже начинающие. Им помогут пошаговые инструкции и фото-уроки каждого этапа.

    Вкусные­

    Красивые и вкусные салаты к празднику любят все, потому что они радуют не только желудок, но и взгляд каждого присутствующего на торжественном мероприятии. Например, вот несколько выигрышных вкусных блюд:

    • копченая ветчина с виноградом, салатными листьями, заправкой из горчицы и лимонного сока;
    • традиционный Оливье;
    • Сельдь под шубой, Гранатовый браслет;
    • крабовые палочки с ананасами и отварной картошкой.

    Простые­

    Если времени на создание сложных блюд нет, то пригодится знать, как приготовить простые праздничные салаты. Вот лучшие примеры блюд с минимальным количеством ингредиентов, но безупречным вкусом:

    • свежие помидоры, огурцы болгарский перец, заправка из сметаны и лимонного сока;
    • морковь по-корейски, пекинская капуста, вареное яйцо;
    • простейший салат – открыть консервированные кукурузу, зеленый горошек, фасоль, шампиньоны, смешать и заправить майонезом.

    Легкий

    Большинство любят сытные закуски, но и легкие салаты к праздничному столу придутся многим по вкусу. Чтобы сэкономить время можно просто нарезать свежие овощи, подать их к столу с заправкой из сметаны и йогурта, посыпать орехами или семечками. Такие рецепты праздничных салатов очень простые:

    • пекинская капуста с консервированной кукурузой и черносливом;
    • фруктовая закуска из апельсина с яблоком и грушей;
    • ветчина, твердый сыр, помидоры.

    Рецепты салатов на праздничный стол

    В интернете и не только можно найти самые разные рецепты вкусных праздничных салатов. Чтобы сделать их правильно, есть специальные обучающие инструкции с пошаговыми фото каждого этапа. Это существенно облегчает жизнь хозяйке, которая хочет поразить гостей кулинарным шедевром. Сделайте салат с мясом и овощами, морепродуктами и овощами, ветчиной и бобовыми. Сочетать можно все – например, неожиданно вкусным будет блюдо из красной капусты и апельсина, заправленное горчицей и лимонным соком.

    Мясной­

    Разнообразные мясные ингредиенты являются самыми популярными, ведь праздничные салаты, приготовленные с ними, прекрасно насыщают гостей и служат закуской под крепкие спиртные напитки. Можно использовать любое мясо — говядина, свинина, курица, язык, печень или копченая грудинка способны удивлять. Если вы ищете указания, как приготовить мясные салаты на праздничный стол с фото, не обязательно хвататься за старые проверенные рецепты. Когда традиционные оливье и столичный уже всем надоели, быстрый салатик с говядиной и овощами обязательно заинтересует гостей.

    Ингредиенты:

    • говядина – 0,2 кг;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • укроп – пучок;
    • оливковое масло – 75 мл;
    • яблочный уксус – 10 мл.

    Способ приготовления:

    1. Говядину отварить, остудить, порезать соломкой поперек волокон. Если вы предпочитаете другое мясо, говядину легко заменить свининой, птицей либо копченой ветчиной.
    2. Кубиками порезать перец, огурец, измельчить укроп.
    3. Сделать заправку из уксуса, масла, соли.
    4. Смешать все компоненты, заправить соусом, украсить свежим укропом.

    Без майонеза­

    Рецепты салатов без майонеза на праздничный стол пригодятся каждой хозяйке. Хотя все привыкли к бюджетному соусу из магазина, он не всегда уместен, а иногда и противопоказан из-за правил диеты. В этом случае выручат новинки в меню — интересные соусы на основе сметаны, натурального йогурта со специями, лимонного сока или растительного масла, с добавлением ароматного укуса. Очень вкусной и недорогой получается заправка из горчицы и подсолнечного масла.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 2 шт.;
    • помидоры – 1 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • консервированная кукуруза – 50 г;
    • маслины – 75 г;
    • лук – 1 шт.;
    • подсолнечное масло – 50 мл;
    • горчица – 25 мл;
    • салатные листья – 3 шт.

    Способ приготовления:

    1.Филе отварить в бульоне или на пару, порезать кубиками.

    2.Огурец очистить от кожуры, порезать полукольцами, помидоры дольками.

    3.Лук нашинковать, маслины разрезать на 4 части.

    4.Морковь крупно потереть, смешать с остальными компонентами и кукурузой, предварительно откинутой на дуршлаг.

    5.Сделать соус из горчицы и растительного масла, приправить блюдо солью, перцем. Подавать со свежей зеленью.

    С рыбой

    Пользуются популярностью рыбные салаты на праздничный стол. Их можно делать на основе соленой, маринованной или отварной рыбы. Знакомый каждому красивый салатик — традиционная селёдка под шубой — является классическим недорогим блюдом на Новый год или день рождения. Чтобы он приобрел яркий приятный вкус и нежную текстуру, необходимо дать слоеной закуске настояться несколько часов в холодильнике перед подачей.

    Ингредиенты:

    • соленая сельдь – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • картофель – 4 шт.;
    • свекла – 2 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • уксус – 10 мл;
    • майонез – пакет.

    Способ приготовления:

    2.Картошку порезать кубиками, морковь потереть. Свеклу можно тереть на крупной терке или резать мелкими кубиками.

    3.Лук нашинковать.

    4.Очистить яйца, отделить желтки от белков.

    5.Разделать селедку — удалить внутренности, кожу, кости и икру. Готовое филе порезать небольшими кусочками.

    6.Выложить слоями, промазывая майонезом: сельдь, лук, затем картошка, свекла, белок, морковь, желток.

    7.Оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы блюдо пропиталось.

    Попробуйте и другие рецепты приготовления вкусной .

    Вегетарианские

    Если вы ждете в гости людей, которые не употребляют мясо и рыбу, можно сделать салаты вегетарианские праздничные, которые ничуть не уступают по вкусу всем прочим. Для их приготовления нужно брать простые овощные, бобовые компоненты, приправляя тофу, растительным маслом, лимонным соком и белым винным уксусом. Получаются очень вкусные необычные блюда, которые оценят все гости на весеннем или летнем торжестве.

    Ингредиенты:

    • тофу – 180 г;
    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • зеленый горошек – полбанки;
    • соленый огурец – 2 шт.;
    • постный соевый майонез – 150 мл;
    • лук – 1 шт;
    • корнишон – 1 шт.;
    • укроп – пучок.

    Способ приготовления:

    1.Отварить овощи в кастрюле или на пару, порезать кусочками.

    2.Порезать огурцы кубиками, тофу кусочками, лук нашинковать, смешать с горошком и порезанными овощами.

    4.Украсить свежим укропом, порезанным корнишоном.

    С пекинской капустой­

    Легкими, но сытными получаются салаты с капустой на праздник. Китайский сорт очень хорошо подходит для закусочных блюд, потому что обладает более нежной по сравнению с белокочанным консистенцией, его удобнее резать и заправлять. Блюдо, приготовленное по необычному рецепту, получается сытным за счет использования куриного филе, а пикантности ему добавляет свежий ананас и заправка с горчицей.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 2 шт.;
    • оливковое масло – 40 мл;
    • свежий ананас – 1 шт.;
    • пекинская капуста – 100 г;
    • салат айсберг – 100 г;
    • дуболистный салат – 100 г;
    • легкий майонез – 100 мл;
    • сметана – 50 мл;
    • дижонская горчица – 20 мл;
    • свежий укроп – пучок;
    • бальзамический уксус – 15 мл;
    • красный молотый перец – щепотка.

    Способ приготовления:

    1.Грудку посыпать солью, обжарить на масле с двух сторон, затем порезать ломтиками. Если вы будете жарить уже порезанные кусочки, они могут получиться слишком жесткими.

    2.С ананаса снять шкурку, порезать небольшими ломтиками.

    3.Сделать соус из майонеза, горчицы, сметаны, измельченного укропа, красного перца, соли.

    4.Нашинковать капусту, салатные листья, полить заправкой.

    5.На порционную тарелку выложить салатную смесь, сверху посыпать кусочками курицы и ананаса.

    6.Украсить темными капельками бальзамического уксуса.

    Слоями

    Очень необычно и нарядно смотрятся салаты слоеные на праздничный стол, правда, из-за использования большого количества майонеза их никак нельзя назвать диетическими или легкими. В одном из популярных рецептов используется смесь куриного филе, твердого сыра и вареных яиц, а пикантности необычному вкусу добавляет морковь по-корейски. Можно сделать ее самостоятельно, сдобрив мелко нашинкованную морковку острым перцем и кардамоном, либо купить готовую.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,3 кг;
    • твердый сыр – 150 г;
    • корейская морковь – 150 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • майонез – 120 г.

    Способ приготовления:

    1.Яйца отварить, затем отделить белки от желтков и натереть на крупной терке.

    2.Филе запечь или сварить на пару, порезать кусочками.

    3.Сыр потереть.

    4.Выложить слоями, промазывая каждый майонезом: курица, затем морковь, желтки, сыр, белки.

    5.Украсить морковью, дать настояться в холодильнике 2,5 часа.

    С морепродуктами

    Популярностью всегда пользуются салаты из морепродуктов на праздничный стол, потому что они отличаются изысканным вкусом и аппетитным внешним видом. Хорошо подать интересное блюдо из кальмаров или креветок, мидий или красной рыбы, если запланирован праздничный стол для небольшого количества народу.

    Ингредиенты:

    • тигровые креветки – 20 шт.;
    • руккола – пучок;
    • помидоры черри – 120 г;
    • авокадо – 1 шт.;
    • бальзамический уксус – 30 мл;
    • соевый соус – 25 мл;
    • лайм – долька;
    • оливковое масло – 30 мл;
    • чеснок – 0,5 дольки.

    Способ приготовления:

    1.Отварить креветки, пожарить на масле с добавлением смеси соевого соуса и измельченного чеснока.

    2.Рукколу порвать руками.

    3.Авокадо порезать тонкими ломтиками авокадо, а томаты порубить пополам.

    4.Смешать все компоненты, заправить смесью бальзамического уксуса, сока лайма.

    5.При желании украсить кедровыми орешками, кунжутными семечками.

    Оригинальные салаты и закуски к праздничному столу — секреты приготовления

    Чтобы ваши праздничные салаты и закуски были всегда отменными, интересными и вкусными, стоит следовать несложным хитрым правилам:

    1.Приготовление праздничных салатов всегда требует особого оформления, даже если используются недорогие компоненты. Если украсить блюдо хотя бы измельченной зеленью, вареными яйцами либо звездочками из отварной моркови, оно будет выглядеть гораздо наряднее.

    2.В праздничных салатах важно соблюсти баланс определенных компонентов: добавить что-то белковое, зеленое, экзотическое и хрустящее. Все ингредиенты заправляются тщательно подобранной заправкой.

    3.Добавляют блюдам пикантности голубой сыр с плесенью, орехи, семечки, грибы, цитрусовые в сочетании с мясом.

    4.Мясные ингредиенты для салатиков можно варить, запекать, жарить, готовить в пароварке, коптить – в зависимости от этого будет меняться вкус.

    5.Для детского дня рождения или другого торжества с участием детей лучше сделать легкие фруктовые праздничные салаты, отличающиеся простым сбалансированным вкусом, подать с украшениями в виде красивых картинок или фигурок из овощей.

    Видео

    Когда в доме собирается много гостей и приходится удивлять их кулинарными способностями, важно не только приготовить вкусные блюда, но и красиво оформить их. Во время банкета важно, чтобы кулинарный шедевр обладал прекрасными вкусовыми свойствами и имел презентабельный внешний вид. Поэтому праздничные салаты обязательно должны быть красиво украшены, чтобы хорошо смотреться на столе.

    Тем не менее, когда вы ожидаете большое количество людей и вынуждены готовить много блюд одновременно, времени на украшение не остается, поэтому каждой хозяйке стоит уметь быстро и привлекательно украсить салат.

    Секреты украшения

    праздничного салата

    Самый простой вариант украшения – это использование зелени. Небольшая веточка петрушки, воткнутая в середину блюда, или же ободок из другой зелени будет смотреться привлекательно.

    Простые и вкусные праздничные салаты будут выглядеть особенно оригинально, если вместо посуды положить их в так называемую чашу из натуральных фруктов, лишенных внутренностей. Такой способ подачи блюда не оставит равнодушным ни одного гостя. Например, для этой цели можно использовать тыкву или кабачок, а также яблоко или ананас.

    Если же нет возможности подать салат таким образом, просто используйте красивую посуду. Даже без дополнительного декора, блюдо в привлекательных тарелках будет смотреться презентабельно.

    Также для декорирования готового блюла можно использовать майонез. Сделайте из него своеобразные паутинки или тематическую надпись в честь конкретного торжества. Также можно сделать рисунок. Здесь главное – желание порадовать гостей необычным видом традиционного блюда и полет фантазии.

    Также можно украсить салат оливками. Для этого можно использовать как целые оливки, так и их половинки или четвертинки. Сделайте из них какой-нибудь узор, и обычный салат сразу же приобретет более привлекательный вид.

    Кроме этого, салат можно украсить тертым сыром или яйцом, а также тонко нарезанными ломтиками колбасы.

    Существует огромное количество разных пошаговых рецептов простых и вкусных праздничных салатов в домашних условиях с фотографиями, среди которых вы непременно найдете тот вариант, который больше всего придется по вкусу вам и гостям. Главное в приготовлении праздничных салатов на день рождение или свадьбу – не бояться экспериментировать с ингредиентами и способом подачи и у вас непременно получится создать кулинарный шедевр. Если же вы хотите сделать блюдо диетическим, поищите рецепты вкусных праздничных салатов без майонеза.

    Быстрые и недорогие салаты для праздничного стола. Любимые салаты на праздничный стол в домашних условиях. Рецепты вкусных салатов с фото. Салат «Блондинка» с жареным картофелем и ветчиной

  • Китайский куриный салат
  • Салат из ломтиков апельсина
  • Салат «Праздничный»

    Этот незамысловатый салат не отнимет у хозяйки много времени. Но, с другой стороны, его вкусовые качества надолго останутся в памяти собравшихся за столом людей. Название для этого салата было вполне подходящим: «Праздничный».Расчет продуктов ограничен 4 порциями.

    Вам потребуется:

    Грудка (куриная мякоть) / 165 гр.;
    — ветчина (говядина/свинина и говядина)/175 гр.;
    — помидоры / 2,5 шт.,
    — яйца (крутые) / 10 шт.,
    — огурцы / маринованные / 3 шт.;
    — сыр / твердый сорт / 95 гр.;
    — майонез / 175 гр.;
    — укроп/петрушка/50 гр.

    Приготовление:

    Грудку отварить, остудить, нарезать тонкими полосками. Его можно даже порвать руками, тогда курочка будет похожа на пышные нити, что добавит объем салату.Ветчину нарезать длинными кусочками.

    Яйца отварить, очистить и нарезать соломкой. Ничего пока не перемешивайте, так как от частого перемешивания продукты теряют и внешний вид, и витамины.

    Нарежьте кубиками помидоры, если они очень мягкие. Твердые помидоры можно нарезать соломкой. Нельзя использовать кипяток, а также нежелательно снимать с них кожицу, иначе овощи дадут много сока.

    Натереть сыр. Лучший вариант для этого салата – терка для корейской моркови.Тогда почти все ингредиенты будут в едином стиле, с эстетической точки зрения это будет подходящий вариант для праздничного стола.


    Поместите продукты в большую глубокую посуду и аккуратно перемешайте с майонезом. Разложите салат по тарелкам, промойте и нарежьте зелень (кстати, ее лучше рвать руками, чтобы сохранить витаминный состав). Каждую тарелку украсить салатом с зеленью. Приятного аппетита!

    Салат «Натали» с черносливом

    В прошлые века любое блюдо с черносливом называлось «Царским».Столь гордое название было дано потому, что праздничные столы королей славились разнообразием мясных блюд. Чернослив максимально сбалансировал эту диету, принеся огромную пользу любителям тяжелой пищи. Сухофрукты в салате актуальны и сегодня. Расчет на 5-6 порций.


    Набор продуктов:

    Куриное филе / 260 гр.,
    — Майонез легкий / 165 гр.;
    — Чернослив сушеный (б/к) / 170 гр.
    — грецкий орех / 125 грамм,
    — огурец (свежего урожая) / пара мелочей;
    — яйцо (куриное) / 4шт.

    Приготовление:

    Курицу отварить, обязательно остудить (с горячими продуктами салат скиснет) и нарезать небольшими кусочками.

    Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками. Огурцы нарезать небольшими продольными полосками.

    Поместите чернослив в кипящую воду на 10 минут. Разрезать на мелкие кусочки.

    Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в отдельной посуде, выложить порциями слоями, слегка покрывая каждый слой легким майонезом.


    Натереть каждую порцию по грецкому ореху.

    Острая «Селедка под шубой»

    С детства все привыкли к обычной селедке под шубой. Сегодня мы предлагаем вам необычную, но еще более вкусную, а главное, быструю ее вариацию.


    Продукция:

    Сельдь / 400-450 гр.;
    — яйцо (куриное) / 5-6 яиц;
    — шампиньоны (маринованные) / 165 гр.;
    — свекла / 1 шт.;
    — морковь / 1 шт.;
    — майонез / 230 гр.;
    — лимон / половинка;
    — горчица / 20гр.

    Приготовление:

    Сельдь промыть, очистить, удалить кости, нарезать крупными кусками. Смешайте ложку майонеза с горчицей и выдавите в соус лимон. Добавьте селедку в соус. Перемешайте все руками, чтобы каждый кусочек промазался соусом. Оставьте на 20-30 минут. Затем выложите все на бумажное полотенце и промокните селедку, удаляя следы соуса.

    Приготовьте специальное кольцо, используемое в кулинарии.

    Свеклу отварить заранее, натереть охлажденной на крупной терке.Разделить на две части. Добавьте небольшое количество майонеза, перемешайте. Первую часть выложить кольцом на тарелку.

    Грибы также следует нарезать небольшими кубиками. Поместите поверх предыдущего слоя.


    Морковь отварить, очистить и натереть (крупно), снова заправить майонезом и разделить пополам. Выложите один кусок поверх грибов,

    Отварите и натрите яйца. Натертые яйца будут первым слоем салата.


    Покрыть все слоем свеклы, уже заправленной майонезом.

    Крупные ломтики сельди наспех положите поверх всех слоев. Так что без особых хлопот и забот можно приготовить настоящую «Селедку под шубой», которая украсит любой стол.

    Салат «Экономный» с плавленым сырком и цветной капустой

    Несмотря на название, это очень вкусный и нарядный салат, который украсит самый изысканный стол.


    Состав:

    Капуста (цветная) / 450 гр.;
    — яйца / 5 шт.;
    — сыр («Дружба») / 2 шт.;
    — вареные зерна кукурузы / 250 гр.;
    — майонез — 185г.

    Приготовление:

    Опустите цветную капусту в кипящую воду на две минуты. Отложите пару небольших соцветий для украшения. Натереть на крупной терке, выложить на блюдо, заправить майонезом (использовать шприц, тесто).


    Сыр натереть на мелкой терке, распределить по яблочному слою, не придавливая ложкой, чтобы он был пышным. Выдавите майонез из шприца.

    Натереть яйца (выбрать мелкого размера). Расширьте предыдущий слой, не разглаживайте, чтобы остался объем. Добавьте майонез, также с помощью шприца.


    Кукурузные зерна выложите кольцом по краю всего блюда и самого салата. Украсьте майонезом с помощью того же шприца, например, нарисуйте сетку или шахматную доску.

    В центр положите пару веточек капусты и ложку кукурузы.

    Салат из курицы с ананасом

    Такой салат знает каждая хозяйка, но мы постараемся его обновить.


    — филе куриное (вареное) / 0,5 кг,
    — кукуруза десертная / банка;
    — ананасы консервированные в собственном соку / 1 банка;
    — сыр твердый / 100 гр.;
    — яйца (куриные) / 4 шт.,
    — майонез (легкий) / 180 гр.

    Приготовление:

    Отварное филе разорвать руками на мелкие волокна, равномерно разложить на блюде. Залейте легким майонезом. Можно использовать кондитерский шприц.


    Выложите слой кукурузы и залейте майонезом.Ананасы (предварительно подсушенные) нарезать кубиками, выложить следующим слоем. Слегка полейте майонезом.


    Яйца отварить, натереть сверху филе. Покройте тонким слоем майонеза.

    Сыр натереть на мелкой терке. Разместите поверх всех слоев, как с центра, так и с боков. Оставьте этот слой без майонеза. Можно украсить долькой ананаса.

    Салат с ароматной ветчиной и свежими огурцами

    Ветчина хороша как сама по себе, так и в салатах.Она сделает любое блюдо не только вкусным, но и сытным. Расчет на 4-5 порций.


    Вам потребуется:

    Ветчина / 270 гр.;
    — сыр (твердый сорт) / 220 гр.;
    — морковь (вареная) / 1,5 шт.,
    — яйца (вареные) / 4 шт.,
    — майонез / 4 ст. л.;
    — огурец (свежего урожая) / 300 гр.,
    — сметана / 4 ст. л.;
    — горчица/ложка;
    — зелень / 90 гр.

    Подготовка:

    Ветчину нарезать тонкими продольными брусками.Огурец вымыть, нарезать длинными полосками, примерно 3 см. Яйца отварить, нарезать полосками по длине, можно использовать яйцерезку. Также подготовьте морковь в виде кубиков. Твердый сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану, горчицу и майонез.


    Равномерно разложите ветчину на сервировочном блюде. Налейте немного соуса с помощью кондитерского мешка, шприца. Слоем выложить нарезанные огурцы. Поливаем майонезным соусом.


    Следующим слоем будет вареная морковь. Выложите яйца поверх моркови, уже не покрывая соусом.Посыпьте салат тертым сыром.


    Украсьте блюдо яркой летней зеленью.

    Салат Изобилие с икрой

    Икра — украшение любого стола. Салат с икрой оценит любая хозяйка.


    Продукция:

    Колбаса (копченая/сырокопченая) / 210 гр.;
    — яйца (перепелиные) / 7 шт.;
    — кукуруза консервированная;
    — икра красная / 100гр;
    — чипсы/большая упаковка;
    — майонез / 100 мл.

    Приготовление:

    Копченую/сырое колбасу нарежьте небольшими квадратиками.Добавьте зерна кукурузы. Слегка перемешайте.


    Чипсы будут использоваться как внутри салата, так и для его украшения. Поэтому небольшое их количество следует отложить, а остальное немного растолочь и добавить к вышеперечисленным продуктам. Икру тоже делим на две части, одну добавляем в салат.


    Яйца отварить, нарезать квадратиками, смешать с имеющимися продуктами.


    Добавить майонез, все тщательно перемешать.

    Выложить в салатницу, из оставшейся стружки сделать цветок, а в центр положить икру.

    Салат перед подачей необходимо пропитать, иначе чипсы будут жесткими и острыми.

    Куриный салат с горошком

    Курица подходит к любому салату. Но для того, чтобы его вкус запомнился гостям вашего стола, рекомендуем отваривать его с любыми специями.


    Вам понадобится:

    Курица / 430 грамм;
    — огурцы (маринованные) / 190 грамм;
    — горошек зеленый (консервированный) / 200 гр.;
    — сыр (твердый) / 150 гр.;
    — яйца (куриные) / 6 шт.;
    — зубчик чеснока;
    — майонез / 180 мл.

    Приготовление:

    Куриное филе промыть, отварить в форме для приготовления салата. Нарежьте огурцы. Смешайте вышеуказанные продукты.


    Сыр натереть на мелкой терке. Добавьте в будущий салат. Вареные, остывшие яйца нарезать кубиками. Разделите горох пополам. Добавьте первую порцию в салат, перемешайте.


    Полить майонезом, предварительно выдавив в него чеснок.

    Положить в специальную посуду, поставить на блюдо.Снимите форму, разровняйте салат ложкой и украсьте его зеленым горошком консервированного типа и зеленью.

    Салат «Лакомство»

    Это не только красивый салат, подходящий для праздничного стола, но еще и очень сытный и полезный.


    Состав:

    Колбаса (вареная) / 210 гр.;
    — фасоль (красная) / 200 гр.;
    — помидор / 190 гр.;
    — яйца (куриные) / 4 шт.;
    — чеснок/3 зубца;
    — майонез / 190 гр.;
    — сыр / 185 гр.

    Подготовка:

    Колбасу тонко нарезать на продолговатые кусочки.Фасоль отварить с вечера или использовать консервированную фасоль, дать стечь соку, выложить в миску к колбасе.


    Мелко натереть сыр. Добавить к фасоли и колбасе. Мелко нарежьте вареные яйца. Добавляйте в чашку к еде.


    Так как фасоль суховатый продукт, майонеза жалеть не стоит. Смешать майонез с тертым чесноком и добавить в салат.


    Поместите форму для салата на тарелку, положите в нее салат, затем снимите ее. Обрезать, украсить дольками помидора по кругу.Посыпать салат зеленью.

    Крабовый салат с корейской морковью

    Этот салат, в состав которого входят крабовые палочки и корейская морковь, заставит гостей требовать от вас рецепт. Кроме того, салат не только вкусен, но и прост в приготовлении и может служить отличной закуской к горячительным напиткам.


    Состав:

    Крабовые палочки (мясные) / 290 гр.,
    — морковные (корейские, острые) / 250 гр.,
    — оливки (б/к) / одна банка;
    — яйца куриные/десять;
    — соль.

    Для соуса вам понадобится:

    Майонез / 5 ложек;
    — сметана / 50 мл;
    — зубчик чеснока.

    Приготовление:

    Крабовые палочки/мясо нарезать кольцами. Оливки также следует подготовить для кольцеобразного салата. Смешивайте продукты. Нарежьте вареные яйца. Поместите в контейнер.


    Добавьте в салат морковь по-корейски. Влить соус (предварительно смешав подготовленные для него продукты) и все хорошо перемешать.


    Выложить в салатник, украсить парой оливок.

    Салат праздничный с пекинской капустой, помидорами и сыром

    Этот салат — не просто праздничное блюдо. Он наполнен витаминами и сытной, но не слишком питательной пищей. Полезный и вкусный, он идеально подходит для ежедневной подачи.


    Набор продуктов:

    Куриная грудка / 400 гр.;
    — томат маленький на ветке / 5-7 шт.;
    — капуста (пекинская) / 210 гр.
    — плоды маслины / 170 гр.;
    — сыр твердый / 120 гр.;

    Масло (оливковое) / 3 ст.л.;
    — уксус (яблочный, винный) / 1 ст. л.;
    — специи (чеснок сухой, хмели-сунели) / щепотка.

    Приготовление:

    Курицу обжарить способом «гриль», выложить на салфетки для остывания и избавления от жира. Через 20 минут нарезать квадратиками, переложить в глубокую посуду.

    Нарежьте пекинскую капусту и аккуратно разомните руками. Оливки и помидоры нарезать. Смешать вышеперечисленные продукты, натереть сыр в миску.


    Приготовить соус, смешав все ингредиенты, заправить им салат.Аккуратно и легко перемешайте его с обеих сторон специальными палочками.


    Подавать такой салат нужно сразу, иначе продукты испортят сок и он превратится в неопределенную массу.

    Мясной салат с курицей и помидорами

    Как говорится, женщина может сделать из ничего три знаменитые вещи: гардероб, скандал и, конечно же, салат. С последним вообще все просто, нужно лишь немного приложить фантазию и включить свои сенсорные способности дегустатора.Другими словами, подумайте, что с чем можно сочетать. Мы подумали и предлагаем вам очень необычный и интересный салат.


    Ингредиенты:

    Куриное филе / 135 гр.;
    — сервелат/80 гр.;
    — яйца / 4 шт.;
    — майонез (легкий)/пару ст/л;
    — пара зубчиков чеснока;
    — горох/05, банки;
    — помидор розовый (или томат «Бычье сердце») / 1 шт.

    Приготовление:

    Готовим салат в тарелке, чтобы потом придать ему полукруглую форму.

    Куриное филе нарезать и обжарить целиком (можно кубиками в панировочных сухарях), затем нарезать.

    Сервелат нарежьте квадратиками. Этот вид колбасы считается жирным, ее выдерживают в морозилке несколько минут или подсушивают в бумажных полотенцах на воздухе.

    Нарежьте помидор длинными полосками и отложите для украшения. Сваренные вкрутую яйца, нарезанные кубиками, добавить к общей массе.


    Чеснок выдавить в майонез, перемешать, добавить в салат, перевернуть на блюдо.Ложкой разровняйте горку, слегка смазав ее майонезом. Украсить дольками помидора. Чтобы рисунок выглядел гофрированным. Выложите горох кольцом вокруг салата. Приятного аппетита.


    Продукты:

    Цыпленок / 320 гр.;
    — морковь (по-корейски) / 170 гр.;
    — перец красный сочный / 2 шт.;
    — соевый соус / 3,5 ст.л.;
    — масло (свежевыжатое, оливковое) / 3 ст. л.;

    Приготовление:

    Курицу нарезать длинными кубиками и обжарить в течение пяти-шести минут.Затем добавляем соус (соевый), тушим еще минуты три. Остудить на салфетке, так как она поможет стечь маслу, сложить в миску.


    Нарежьте перец длинными кубиками и положите в горячую сковороду, откуда только что вынули мясо. Слегка обжарить, буквально две минуты. Положить в общую посуду.


    Добавить на сковороду морковь по-корейски, обжарить пару минут, пока она не станет мягкой. Добавьте к другим ингредиентам.


    Все смешать и поставить на ночь в холодильник, чтобы пропиталось.

    Салат можно подавать как холодным, так и горячим.

    Салат «Апельсиновая долька»

    Этот салат станет прекрасным украшением праздничного стола, ведь он похож на дольку апельсина… Яркий, нарядный, любимый и детьми, и взрослыми.


    Состав:

    Картофель / 4 шт.;
    — сыр твердый / 100 гр.;
    — куриная грудка, запеченная / 310 г;
    — лук репчатый (шалот)/головка;
    — капуста квашеная / 120 гр.;
    — морковь / 3 шт.;
    — яйца / 5 шт.;
    — майонез/легкий, упак.

    Приготовление:

    Запеките куриную грудку с разными специями.


    Куриное филе нарежьте кубиками и положите на картофельную основу. С помощью ложки полейте слой майонезом.


    Мелко нарезать лук и заквасить капусту, полить майонезом.


    Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке поверх капусты. Смажьте майонезом. Покройте дольку тертым сыром, не приплющивая ложкой, чтобы сыр оставался воздушным.

    Отварную морковь натереть на терке среднего размера, положить на край среза, где должна быть цедра апельсина.


    Вы также можете использовать тертую морковь, чтобы «нарисовать» несколько семян на ломтиках.

    Легкие салаты на праздничный стол подаются практически в любом доме. Салаты служат для разнообразия стола богатством вкусов. Обычно готовят несколько салатов, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения всех гостей. Если кому-то не нравится определенный салат, он может выбрать другой.Поэтому желательно вооружиться несколькими рецептами, которые в свою очередь должны быть легкими и с недорогими ингредиентами.

    Есть повара, которым нравится концентрировать всю свою энергию на приготовлении основного блюда. Поэтому к условиям фаст-фуда и минимальной стоимости ингредиентов для салатов добавляется еще и то, что они должны быть универсальными – подходить к большинству основных блюд. Большинство легких салатов не требуют подачи в горячем виде, поэтому они не помешают приготовить легковоспламеняющиеся блюда.

    Многие салаты нужно заправлять непосредственно перед подачей на стол. Это условие особенно необходимо для зеленых салатов.

    Вам не нужно искать редкие или дорогие ингредиенты, чтобы приготовить уникальный салат. Красивый салат может стать звездой праздничного стола в любое время года. Например, такие продукты, как цитрусовые, капуста и корнеплоды, лучше всего с декабря по март, когда, казалось бы, не лучшее время для обилия овощей.

    Как приготовить легкие салаты к праздничному столу — 15 видов

    Если вы хотите придать обычному салату больше пикантности и изысканности, то хорошим решением может стать добавление бекона.

    Ингредиенты:

    • Яблочный сидр — 2 стакана
    • Соль и перец
    • Бекон — 4 ломтика
    • Сыр Халлуми — 200 г
    • Винный уксус — 2 столовые ложки
    • Лук красный — ½ шт.
    • Красное яблоко «Гала» — 1 шт.
    • Виноград без косточек — 1 гроздь
    • Оливковое масло — 1 столовая ложка
    • Руккола — 1 пучок

    Подготовка:

    В средней кастрюле смешайте сидр и соль и доведите до кипения.Уменьшите огонь и варите 10 минут. Затем дайте настояться 5 минут.

    Тем временем поджарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Переложите на бумажное полотенце.

    Смешайте все остальные жидкие ингредиенты и вскипятите на сковороде. Снова добавьте бекон. Добавьте сыр халлуми и готовьте до золотисто-коричневого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите все на разделочную доску и нарежьте.

    Смешайте в миске уксус и по 1/2 чайной ложки соли и перца. Добавьте лук и перемешайте.Добавьте яблоко, виноград и снова перемешайте.

    Смешайте все: соус, рукколу, бекон и сыр Халлуми. Подавать сразу после приготовления.

    Сытный салат имеет нарядный вид и подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

    Ингредиенты:

    • Мясо (филе) — 400 г
    • Яйца — 6 шт.
    • Сыр — 200 г
    • Лук маринованный — 1 шт.
    • Майонез
    • Сливочное масло
    • Перец
    • Горчица
    • Чеснок — 1 шт.

    Подготовка:

    Приготовить куриное филе. Обжарить грибы с луком. Отварить и нарезать яйца. Натереть сыр.

    Салат выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом: отварное филе, грибы с луком, морковь по-корейски, яйца, сыр.

    Жареная цветная капуста и свежая капуста сочетаются в рецепте салата, полезного для поддержания здоровья сердца.

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста — 500 г
    • Оливковое масло экстра вирджин — 6 столовых ложек
    • Салат
    • Лимонный сок — 1/4 столовой ложки
    • Капуста — 1 пучок
    • Лук красный — ¼ шт.
    • Измельченный сыр фета — 1/3 шт.
    • Изюм — 1/3 шт.
    • Кедровые орехи — 1/3 шт.

    Подготовка:

    На большом противне с бортами смешайте цветную капусту с растительным оливковым маслом и 1/8 чайной ложки соли и перца. Выпекать в духовке 25 минут.

    Смешайте 1/2 чайной ложки лимонного сока, оливковое масло и соль в большой миске. Соединить капусту с соусом. Дайте постоять не менее 5 минут.

    Добавьте к капусте вареную цветную капусту, лук, сыр фета, изюм и поджаренные кедровые орешки.Тщательно перемешайте.

    Этот салат украсит любой праздничный стол. N сочетает в себе яичные оладьи, сочную куриную грудку, огурец, кабачок и маринад.

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт.
    • Куриная грудка маленькая — 1 шт.
    • Огурец — 2 шт.
    • Цуккини — ¼ шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Зеленый салат — 3-4 листа
    • Растительное масло — 3 столовые ложки
    • Соевый соус — 3 ст.л.
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Соль и перец

    Подготовка:

    Куриную грудку отварить и мелко нарезать.

    Лук обжарить на растительном масле.

    Огурец нарезать кубиками.

    Салат порвите на мелкие листочки.

    Раздавить чеснок.

    Кабачки нарезать кубиками и обжарить.

    Яйца отварить и разрезать на чашки.

    Смешайте все ингредиенты.

    Подавайте этот ароматный, богатый белком салат на толстом ломтике тоста для дополнительной изысканности.

    Ингредиенты:

    • Лимон — 1-2 шт.
    • Цикорий «Радиккио» — 1 шт.
    • Фенхель — 1 шт.
    • Лук красный — 1 шт.
    • Бекон — 6 ломтиков
    • Креветки — 100 г
    • Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
    • Сахар — 1 ч.л.
    • Листья петрушки — 1 пучок
    • Хлеб — 4 толстых ломтика
    • Манчестерский сыр — для украшения

    Подготовка:

    Разогрейте духовку до 250 градусов.Выдавите 1,5 столовые ложки лимонного сока из 1 или 2 лимонов и отложите. Тонко нарежьте головку цикория Radicchio. Тонко нарежьте 1 луковицу фенхеля, 1 красную луковицу и положите на большой противень. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Варить 10-15 минут.

    Поджарьте 6 ломтиков бекона в большой сковороде до хрустящей корочки и переложите на бумажное полотенце. Дайте бекону остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте его на кусочки. Очищенные креветки смешать с солью и перцем.

    Добавьте креветки в сковороду и готовьте на среднем огне 2–3 минуты.

    В большой миске смешайте 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Перемешайте соус с нарезанным радиккио, обжаренными овощами, приготовленным беконом, креветками и 1 стаканом листьев петрушки.

    Ни один праздник не обходится без приготовления крабового салата… И это уже стало традицией, которую не хочется нарушать.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки — 200 г
    • Яйца куриные — 3-5 шт.
    • Кукуруза, консервированная — 1 банка
    • Майонез — для заправки
    • Веточка укропа

    Подготовка:

    Яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками, переложить в салатницу.

    Нарежьте крабовые палочки кубиками и переложите их в салатник.

    Добавить консервированную кукурузу к яйцам и крабовым палочкам.

    Все заправить майонезом, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

    Этот полезный салат богат антиоксидантами, богатыми клетчаткой овощами и полезными ненасыщенными жирами.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 4 шт.
    • Лимонный сок — 1/4 столовой ложки
    • Оливковое масло — 3 столовые ложки
    • Лук-шалот мелко нарезанный — 1 шт.
    • Маленькая молодая капуста — 1 шт.
    • Свекла очищенная, нарезанная — 1 шт.
    • Авокадо, тонко нарезанный — 2 шт.

    Подготовка:

    Разложите шляпки на большом противне с бортиками и посыпьте 1/2 чайной ложки соли; духовку при 250 градусах 20 минут.

    Смешайте лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот и по 1/4 чайной ложки соли и перца; смешать половину с капустой, авокадо и свеклой. Все перемешать и подавать с оставшимся соусом.

    Это становится современной традицией праздничных столов не только в Европе.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 3 шт.
    • Ветчина — 200 г
    • Куриное филе -1 шт.
    • Сыр — 200 г
    • Майонез
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Крекеры

    Подготовка:

    Филе и ветчину нарезать кубиками.В нарезанные помидоры выдавить чеснок. Смешайте с майонезом. Натереть сыр на мелкой терке.

    Салат выкладывать слоями, смазывая майонезом: куриное филе, ветчина, помидоры с чесноком, сыр. Сверху посыпать панировочными сухарями.

    Завершите свой отпуск этим быстрым и легким салатом.

    Ингредиенты:

    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 1/2 ч.л.
    • Руккола — 1 шт.
    • Оливковое масло экстра вирджин — 2 столовые ложки
    • Сыр пармезан

    Подготовка:

    Очистить лимон от кожуры и косточек.Лимон нарезать небольшими кусочками и посыпать сахаром.

    В большой миске смешайте рукколу со сливочным маслом, дольками лимона, соком, солью и 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола. Аккуратно выложите пармезан. Подавать немедленно.

    Очень недорогой салат для нежданных гостей. Подойдет как беспроигрышный вариант салата к празднику.

    Ингредиенты:

    • Сыр — 100 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Лимонный сок — 1 столовая ложка
    • Крабовые палочки — 240 г
    • Яйца — 5 шт.
    • Укроп — пучок
    • Майонез — 2-3 столовые ложки

    Подготовка:

    Крабовое мясо натереть в салатник, смазать слой майонезом.

    Натереть сыр. Сверху выложить слоем, снова смазать майонезом.

    Отварную морковь натереть на терке и выложить следующим слоем, смазав майонезом.

    Вареные яйца натереть на терке, выложить сверху, также смазать майонезом.

    По желанию украсьте салат яичными желтками.

    Дайте салату постоять в холодильнике 2-3 часа перед подачей на стол.

    Хрустящая свекла идеально сочетается с уксусом в этом салате.

    Ингредиенты:

    • Свекла — 1 шт.
    • Оливковое масло — 3 столовые ложки
    • Огурец нарезанный — 1 шт.
    • Редис тонко нарезанный — 10 шт.
    • Руккола
    • Красный винный уксус — 3 столовые ложки
    • Свежий сыр «Моцарелла»

    Подготовка:

    Разогрейте духовку.В средней миске смешайте очищенную и нарезанную свеклу с 2 столовыми ложками масла и 1/4 чайной ложки соли; положите в один слой на 2 больших противня. Выпекайте от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    В большой миске смешайте охлажденную свеклу с огурцом, редисом, рукколой, уксусом, ложкой масла и по 1/2 чайной ложки соли. Сверху украсьте сыром Моцарелла.

    Вкусный салат с ароматной ветчиной на любой случай.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 500 г
    • Петрушка — пучок
    • Огурец — 1 шт.
    • Сыр — 150 г
    • Ветчина — 150 г
    • Майонез — 2 столовые ложки

    Подготовка:

    Нарежьте капусту и переложите в миску.

    Ветчину нарезать полосками.

    Натереть сыр.

    Огурец нарезать полосками.

    Петрушку мелко нарезать.

    Добавьте в миску с капустой ветчину, сыр, огурец и петрушку.

    Все перемешиваем. Добавьте 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешайте.

    Филе на гриле со свежей рукколой и цветной капустой — звучит как лучший рецепт салата к празднику.

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста — 1 шт.
    • Оливковое масло — 2 столовые ложки
    • Веточки розмарина — 2 шт.
    • Соль и перец
    • Бифштекс — 400 г
    • Свежий лимонный сок — 2 столовые ложки
    • Пакет рукколы
    • Сушеная клюква

    Подготовка:

    Разогрейте духовку.

    Перемешайте цветную капусту с маслом, розмарином и 1/4 чайной ложки каждой соли. Выпекать от 15 до 20 минут.

    Тем временем нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Смешайте стейк с оставшимся маслом. Обжарьте стейк до коричневого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите стейк на разделочную доску и оставьте на 5 минут, прежде чем нарезать тонкими ломтиками.

    Тем временем в большой миске взбейте лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте клюкву, цветную капусту и нарезанный стейк.Аккуратно перемешайте.

    Легкий салат «Настроение» для праздничного стола

    Салат как свежая альтернатива винегрету.

    Ингредиенты:

    • Свекла вареная — 1 шт.
    • Капуста — 300 г
    • Перец сладкий — 0,5 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Лук репчатый — 0,5 шт.
    • Лимонный сок — 2 столовые ложки
    • Подсолнечное масло

    Подготовка:

    Мелко нашинкуйте капусту.Приправьте солью и перемешайте.

    Нарезка Болгарский перец, помидор, лук. Добавить все к капусте.

    Добавить натертую вареную свеклу. Смешайте все.

    Легкий салат сочетает в себе тонко нарезанную брюссельскую капусту и приятный аромат соуса.

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло — 4 столовые ложки
    • Лимонный сок — 3 столовые ложки
    • Мед — 2 ч.л.
    • Сушеная клюква
    • Большое зеленое яблоко
    • Брюссельская капуста — 400 г
    • Поджаренный фундук

    Подготовка:

    В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и по 1/4 чайной ложки соли и перца.Добавьте клюкву. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.

    Используя кухонный комбайн с самым тонким лезвием, нарежьте брюссельскую капусту. Переложите его в миску с яблоками. Добавьте фундук.

    Соус к этому салату лучше готовить за 2 часа до приготовления самого салата.

    Каждый предстоящий праздник ставит любую хозяйку в замешательство: какие блюда подать, чем удивить и порадовать гостей? К сожалению, уже не актуальны такие традиционные и повседневные блюда, как холодец, селедка под шубой, оливье, винегрет и салат «Мимоза».Сегодня в моде креативность и сочетание несочетаемого.

    Бытующий женский стереотип о том, что из овощей невозможно приготовить красивые праздничные блюда, ошибочен. И мы постараемся доказать это в нашей кулинарной статье. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить необычные летние салаты к праздничному столу, а также дадим несколько полезных советов по оформлению и украшению. Итак, приступим к приготовлению!

    Салат Ассорти Микс

    Что купить к блюду? Он:

    • перец болгарский разноцветный — 3 шт.;
    • крупные спелые помидоры — 3 шт.;
    • половина луковицы;
    • огурцы свежие — 3 шт.;
    • багет или батон — 4 ломтика;
    • масло для жарки;
    • базилик свежий — пучок;
    • соль.

    Для соуса:

    • чеснок — 2 зубчика;
    • сок лимона (уксус 9%) — 50 мл;
    • горчица мягкая — 1 ч.л.;
    • масло — 40 мл;
    • соль, перец черный.

    Сегодня многие хозяйки предпочитают готовить летние салаты к праздничному столу без майонеза.И это абсолютно правильно. Ведь никакой пользы от этого продукта, содержащего огромное количество вредных для организма веществ.

    Итак, приступим к приготовлению нашего салата, нарезав багет или батон. Кусочки не должны быть очень большими. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и бросаем туда наш хлеб. Обжаривайте до тех пор, пока продукт не приобретет красивый золотистый оттенок.

    Овощи тщательно промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Рвем базилик руками. Лук нарежьте полукольцами.

    Пора начинать заправку. Если вы готовите летние салаты к праздничному столу, то без вкусного и ароматного соуса в этой ситуации не обойтись. Итак, мелко нарезаем чеснок и смешиваем его с остальными ингредиентами для заправки. Добавьте к овощам остывшие гренки и немного посолите. Полив с подкормкой. Все тщательно перемешать и подавать. Приятного аппетита!

    Сырный салат с овощами

    Многие овощные летние салаты для праздничного стола без майонеза включают сыр.Этот не исключение. Единственный момент заключается в том, что сыр используют не твердых сортов, а рассольный (фета, брынза и т.д.).

    Итак, какие продукты необходимо приобрести для приготовления салата:

    • лист пекинской капусты- 6-7 шт.;
    • перец болгарский разноцветный — 3 шт.;
    • томаты спелые крупных размеров — 2 шт.;
    • фета (брынза, сиртаки) — 250 г;
    • твердый сыр для посыпки.

    Для соуса нужно:

    • чеснок — 2 зубчика;
    • масло оливковое — 50 мл;
    • горчица острая — 1 ч.л.;
    • соль.

    Приступаем к приготовлению

    Летние салаты на праздничный стол (фото рецептов даны в нашей статье) всегда должны начинаться с тщательного мытья овощей. Итак, берем самую красивую салатницу и выкладываем листья пекинской капусты. Затем идет нарезанный соломкой болгарский перец.

    Размять фету вилкой и смешать с нарезанными оливками. Помидоры нарезать небольшими кубиками и выложить поверх перца. Закончите фету оливками.

    Для заправки мелко нарежьте чеснок и добавьте к нему горчицу, соль и масло.Тщательно перемешайте. Готовым соусом заливаем наше блюдо. Теперь можно подавать гостям. Как видите, летние салаты для праздничного стола готовятся быстро и легко. Приятного аппетита!

    Салат из ежевики и огурцов

    Что нужно для блюда? Состав:

    • огурцы свежие — 7 шт.;
    • ежевика — 4 ст. л.;
    • базилик, мята;
    • очищенные несоленые фисташки — 4 ст. л.;
    • йогурт жирный — 4 ст.л.;
    • тимьян свежий — 2-3 веточки;
    • соус наршараб — 5 мл;
    • соль морская, перец черный.

    Приготовление салата с ежевикой и огурцами

    Бросаем фисташки на сковороду и обжариваем их, постоянно помешивая. У огурцов срежьте кончики, положите их на разделочную доску, отбейте скалкой (это сделает их более сочными) и мелко нарежьте. Выложите огурцы в салатник, посолите и поперчите. Заправить йогуртом, соусом, тщательно перемешать.Сверху выложить промытую ежевику и посыпать сорванной мятой, базиликом, тимьяном. Закончите фисташками. Вот и все, наш салат с огурцами и ежевикой готов! Приятного аппетита!

    Легкий салат с клубникой и курицей

    Легкие летние салаты с ягодами на праздничном столе покорят любого гурмана. Наше блюдо в данном случае не исключение.

    Итак, для приготовления нам потребуется:

    • спелая сладкая клубника — 8 шт.;
    • куриное филе — 300 г;
    • лук зеленый — пучок;
    • орехи грецкие — 50 г;
    • козий сыр (как вариант — фета, брынза) — 150 г;
    • салат — пучок;
    • уксус бальзамический — 100 мл;
    • соль перец.

    Приготовление салата

    Начнем с куриного филе. Ее следует поперчить, посолить, залить 50 мл бальзамического уксуса и поместить в емкость для маринада (на 1-2 часа).

    А пока вы можете заняться другой работой. Очищаем орехи и растираем их ступкой. Клубнику моем, обрываем хвостики и разрезаем на 4 части. Размять сыр вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук.

    Когда наше филе замаринуется, нарезаем его небольшими кубиками и обжариваем на смазанной маслом сковороде до готовности.Чтобы лишнее масло не испортило вкус нашего блюда, выкладываем кусочки курицы на бумажные полотенца.

    Возьмите салатник и положите на него вымытые, обсушенные и порванные листья салата. В отдельной емкости смешать все ингредиенты вместе с остывшими куриными кубиками. Выкладываем смесь поверх листьев салата и поливаем остатками бальзамического уксуса… Все, наше блюдо готово! Попробуйте летом приготовить к праздничному столу свежие салаты с добавлением различных ягод, и вы убедитесь в их сочетаемости с любым продуктом.Приятного аппетита!

    Салат из пеперонаты

    Летние салаты для праздничного стола, рецепты которых в большом количестве представлены в нашей статье, также можно приготовить с использованием запеченных овощей. Попробуйте приготовить салат с красивым названием «Пепероната» и вы убедитесь в изумительном вкусе и необыкновенном аромате этого блюда.

    Итак, вот продукты, которые нам понадобятся для этого салата:

    • Болгарский перец разных цветов — 3 шт.;
    • молодые баклажаны — 1 шт.;
    • сыр фета или брынза — 250 г;
    • кедровые орехи — 1,5 ст. л.;
    • кинза — 1 пучок;
    • чеснок — 2 зубчика; масло оливковое
    • — 120 мл;
    • листья зеленого салата — 5 шт.;
    • соль перец.

    Приготовление по рецепту

    Поставить баклажаны и перец в духовку на смазанный маслом противень. Вам не нужно чистить овощи, чтобы не потерять первоначальный вкус и аромат этих продуктов. Когда перцы и баклажаны полностью приготовятся, выньте их из духовки и дайте им остыть.А пока займемся другими продуктами.

    Рецепт этого салата включает приготовление соуса песто. Итак, нарежьте кинзу и положите ее в чашу блендера вместе с орехами и чесноком. Налейте туда оливковое масло и добавьте щепотку соли. Хорошо растереть в течение 30 секунд.

    Запеченные овощи очистить и нарезать крупными кусочками. Берем салатник, выкладываем промытые, обсушенные и крупно порванные листья салата, сверху кладем некрупные ломтики сыра фета. В отдельной емкости смешайте запеченные овощи и соус песто.Выложите смесь в салатник, дайте настояться 15 минут и подавайте. Как видите, рецепты праздничных летних салатов просты, а польза огромна. Приятного аппетита!

    «Арбузная мечта»

    И снова сочетание несочетаемого — арбуз и редька. Не бойтесь этого тандема. В этом случае все соответствует и вкусу, и аромату, и оформлению.

    Необходимые ингредиенты:

    • Перец болгарский разноцветный — 3 шт.;
    • редис — 6 шт.;
    • крупные спелые помидоры — 3 шт.;
    • мякоть арбуза измельченная — 1,5 стакана;
    • огурцы свежие — 2 шт.;
    • фета — 200 г.

    Для соуса необходимо:

    • масло оливковое — 60 мл;
    • лимонный сок — 20 мл;
    • мята — пучок;
    • орегано, соль, перец.

    Готовим «Арбузный сон»

    Моем и чистим овощи. Перец, редис, помидоры и огурцы нарежьте соломкой.Мелко нарежьте мяту, смешайте с лимонным соком, маслом, орегано, солью и перцем. Аккуратно смешать кубики арбуза с измельченной брынзой и овощами, полить приготовленной заправкой. Стоит отметить, что летние салаты и закуски на праздничный стол с использованием арбузной мякоти подают сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    Салат «Из Севильи»

    Если вы любите необычные летние овощные салаты, то можете подать на праздничный стол салат «Из Севильи». Это оригинальное и экзотическое блюдо порадует всех без исключения гостей.

    Итак, что нам нужно для этого салата?

    • перец болгарский цветной — 3 шт.;
    • оранжевый — 1 большой;
    • салат зеленый — 1 пучок;
    • лук зеленый — половина пучка;
    • сыр фета;
    • масло заправочное;
    • соль перец.

    Приготовление по рецепту

    Сначала промойте овощи и фрукты под проточной водой. Очистите и нарежьте перец полосками. Снимите кожуру с апельсина и удалите семена.Фрукты нарезать кубиками. Проделаем то же самое с сыром. Возьмите салатник и сверху положите крупно порванный салат, апельсин, брынзу, нарезанные кольцами оливки, мелко нарезанный зеленый лук. Заправить блюдо сливочным маслом, добавить немного соли и перца. Вот и готов салат «Из Севильи». Приятного аппетита!

    Салат из перца и яблок

    Если вы любите летние салаты без майонеза, то это блюдо то, что вам нужно.

    • перец болгарский разноцветный — 4 шт.;
    • яблоки сладкие разноцветные — 4 шт.;
    • сметана или несладкий йогурт — 100 мл;
    • лук зеленый — пучок;
    • листья зеленого и красного салата — 5 шт.;
    • сахар и соль.

    Кулинария

    Овощи тщательно моем, чистим и нарезаем соломкой. Листья салата рвем руками и складываем в салатник, туда же кладем яблоки и перец. Заправить сметаной, солью, сахаром, перемешать и посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.Если по каким-то причинам вы не хотите заправлять блюдо сметаной, то сделайте летний салат со сливочным маслом. Это блюдо следует подавать на праздничный стол сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    Салат из запеченной форели и овощей

    Овощные летние салаты для праздничного стола мы уже описали (с фото), теперь можно обсудить рецепты блюд с добавлением рыбы. Они идеально подходят для особого случая.

    Итак, что нам понадобится для салата:

    • филе форели — 250 г;
    • горошек зеленый свежий — 250 г;
    • перец болгарский разноцветный — 2 шт.;
    • большой свежий огурец;
    • молодой картофель (мелкие клубни) — 10 шт.;
    • яйца перепелиные — 5 шт.;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • листья красного и зеленого салата — 5 шт.

    Для заправки:

    • масло оливковое неароматизированное — 80 мл;
    • горчица — 1 ч.л.;
    • лимонный сок — 30 мл;
    • желток куриного яйца;
    • соль перец.

    Приготовление салата по рецепту

    Первым делом займемся рыбой.Солим, перчим и приправляем несколькими каплями лимонного сока. Включим духовку. Выложить форель на смазанный маслом противень и запекать 15 минут. Картофель тщательно промойте под проточной водой, обсушите и отправьте к форели. По истечении указанного времени выньте рыбу, а картофель оставьте запекаться до готовности.

    А пока поставим вариться горох. Нескольких минут должно хватить. Огурец и перец промойте, очистите и нарежьте полосками. Лук – полукольцами.Перепелиные яйца сварить и опустить в холодную воду.

    Охлажденную форель нарезать кубиками. Положите чистые и высушенные листья салата в салатницу. В отдельной емкости перемешайте рыбу с остывшим печеным картофелем и овощами.

    Теперь займемся соусом. Для него смешать растертый желток, масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Полученным соусом заправьте рыбу с овощами и перемешайте. Выложите салат поверх порванных листьев салата. Достаем яйца из воды, чистим и разрезаем на две части.Поместите их поверх блюда. Приятного аппетита!

    Капрезе с инжиром

    Если вы любите летние салаты без майонеза, то капрезе в этом варианте вам очень понравится. В нем сочетается все: и вкусовые, и цветовые решения. Итак, нам понадобится:

    • спелые помидоры (можно взять разных цветов) — 3 шт.;
    • инжир — 1 крупный или 2 средних плода;
    • Ветчина вяленая — 100 г;
    • моцарелла — 150 гр.;
    • бальзамический — 1 ч.л.;
    • масло оливковое неароматизированное — 40 мл;
    • Травы прованские — щепотка;
    • соль, желательно морская — щепотка;
    • смесь перцев;
    • базилик — 3 веточки.

    Приготовление капрезе с инжиром

    Нарежьте инжир, помидоры и моцареллу тонкими одинаковыми ломтиками. То же самое делаем с ветчиной. Выложите ингредиенты рядами на плоскую салатницу (это изюминка капрезе). Сбрызнуть салат маслом, посыпать зеленью, посолить и поперчить. Украсьте веточками базилика. Приятного аппетита!

    Классический греческий салат

    Это замечательное блюдо украсит любой праздничный стол.

    Для его приготовления необходимо приобрести следующие продукты:

    • огурцы свежие — 5 шт.;
    • оливки без косточек — полбанки;
    • листья зеленого салата — пучок;
    • оливки без косточек — полбанки;
    • лук красный — 3 шт.;
    • масло оливковое неароматизированное — 170 мл;
    • томаты — 7 шт.;
    • Фета или брынза — 250 г;
    • винный белый уксус — 3 ст.л. л.;
    • кинза — пучок;
    • орегано.

    Для соуса

    • чеснок — два зубчика;
    • лимонный сок — 10 мл;
    • масло оливковое неароматизированное — 200 мл;
    • горчица сладкая — 2 ч.л.;
    • мед жидкий — 10 мл;
    • уксус бальзамический — 10 мл;
    • листья базилика;
    • соль перец.

    Приготовление по рецепту

    Лук помыть, очистить и тонко нарезать полукольцами. Складываем наш овощ в отдельную посуду, добавляем орегано, винный уксус и оливковое масло. Оставьте лук мариноваться на 1 час. Тем временем займемся заправкой для салата. Очистите и нарежьте чеснок. Базилик вымыть, нарезать и смешать с чесноком. В отдельной емкости смешайте уксус, масло, мед, горчицу и лимонный сок. Добавить туда чеснок с базиликом. Приправьте перцем и солью. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

    Моем и нарезаем помидоры, огурцы (огурцы — дольками, помидоры — дольками). Складываем овощи в миску и добавляем маринованный лук, оливки, оливки.

    Фету нарезаем крупными кубиками и выкладываем в наше блюдо. Полейте салат соусом и по желанию украсьте зеленью. Мы смешиваем. Приятного аппетита!

    Салат-закуска с крекерами

    У этого блюда потрясающий вкус. И самое главное, его можно разнообразить в соответствии со своими предпочтениями. Итак, что нам понадобится:

    • рис — полстакана;
    • уксус рисовый — одна чайная ложка;
    • огурец — 2 шт.; сухари
    • — 15 шт.;
    • зелень;
    • сыр плавленый — 2 шт.;
    • соль.

    Кулинария

    Стоит отметить, что летние салаты для праздничного стола с сухариками готовятся с использованием соленого печенья. В данном случае нам понадобится квадратный или круглый соленый крекер.

    Итак, варим рис в подсоленной воде. Когда он сварится, добавьте в него указанное количество уксуса, чтобы рис не растекался при формировании блюда. Натрите сыр на терке и смешайте его с рисом.Скатать небольшие шарики, посыпать их мелко нарезанной зеленью. Сформированные кружочки риса выложить на сухарики, слегка придавливая. Сверху выложите тонко нарезанные кружочки огурца. Получается очень оригинально и красиво. Приятного аппетита!

    Ничего не осталось до Нового года. Хозяйки наверняка уже думают, что приготовить на новогоднюю ночь. У каждого человека свои предпочтения: кто-то не хочет готовить салаты с майонезом, другие хотят порадовать близких изысканным блюдом, остальная масса хочет сделать что-то дешевое, простое и вкусное.

    Сегодняшняя подборка разнообразных рецептов точно вас порадует. Я подготовила очень интересные и простые рецепты, которые отлично подойдут для новогоднего стола.

    Если вам что-то непонятно, под каждым рецептом представлено подробное видео. Перейти:

    Салат «Красная шапочка»

    Вкусный и необычный салат, который будет хорошо сочетаться с другими угощениями. В состав салата входят гранат и орехи, поэтому такое сочетание придется по вкусу истинным гурманам.


    Чтобы было легче измельчать ингредиенты, в частности курицу и овощи, я рекомендую их предварительно отварить. Для готового блюда вам понадобится большая салатница. Переходим к ингредиентам и приступаем к приготовлению!

    Ингредиенты:

    • Лук репчатый две головки
    • Морковь два корнеплода
    • Картофель два клубня
    • Грецкий орех 1 ст.л.
    • Гранат 0,5 шт.
    • Яйцо 2 шт.
    • Куриное филе 250 г
    • Твердый сыр 80 г
    • Майонез, соль по вкусу

    Подготовка:

    1.Подготовьте ингредиенты для дальнейшего приготовления. Готовим овощи и яйца. Далее очищаем морковь и картофель, а тем временем кладем для приготовления куриное филе. При желании можно сразу очистить гранат и орехи.


    2. Картофель измельчить, выложить в салатник.


    3. Повторите то же самое с морковью.


    4. Нашинковать лук. Чтобы убрать горечь, залейте его кипятком и отправьте в общую массу.


    5. Режем яйца, отправляем к овощам. Оставьте один желток нетронутым, чтобы получился бубон.


    6. Курицу измельчить, выложить в салатник.


    7. Орехи измельчить любым способом. Крошку делать не нужно, иначе орехи потеряются в блюде.


    8. Наша «шапочка» готова. Смешиваем все ингредиенты.


    9. В полукруглой салатнице плотно утрамбовать салат, чтобы получилась шапочка.Аккуратно перекладываем его на тарелку. Осталось украсить шляпу.


    10. Хорошо промазать майонезом. Важно покрыть всю площадь.


    11. Разложите гранат по всей поверхности и получите красную шляпку.


    12. Отложенный желток кладем в центр, и у нас получается настоящая «Красная шапочка» с бубоном.


    13. Осталось украсить салат тертым сыром.Натираем и укладываем на тарелку вокруг шляпки. Наша еда готова, можно подавать на стол!

    Подробнее смотрите в видео рецепте:

    Приятного аппетита!

    Оригинальный салат «Березка»

    Это блюдо часто можно встретить на новогоднем столе… Любимое всеми сочетание мяса и грибов в этом варианте будет замаскировано под березу. Это очень вкусное и простое блюдо, которое обязательно нужно приготовить на Новый год.


    Ингредиенты:

    • Шампиньоны 0.5 кг
    • Картофель 3 клубня
    • Рафинированное масло
    • Яйцо 3 шт.
    • Куриное филе 0,5 кг
    • Твердый сыр 100 г
    • Чернослив
    • Майонез
    • Соль на ваш вкус
    • Петрушка

    Подготовка:

    1. Отварить курицу. Пока филе остывает, приготовим овощи и яйца.

    2. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками.


    3.Слегка полейте сковороду рафинированным маслом и засыпьте грибами.


    4. Обжарьте грибы на среднем огне 15 минут, затем выключите плиту и дайте грибам остыть.


    5. Очистите картофель и яйца.


    6. Мелко нарезать куриное филе. Можно вручную разорвать на волокна.



    8.Посолить, смазать майонезом и плотно утрамбовать массу ложкой.



    10.Повторите те же действия с грибами.


    11. Три яйца на крупной терке. Равномерно распределите салат и накройте пищевой пленкой. «Березка» должна настояться пару часов в холодильнике.


    12. Украшением послужит твердый сыр. Натираем на мелкой терке и распределяем по всему блюду. Прижимать не нужно, важно получить пушистую верхушку.


    13. Остался последний шаг — придать шедевру настоящий вид березы.Нарежьте тонкими полосками чернослив, уложите их горизонтально вдоль салата.


    Салат из курицы и грибов «Березка» приготовлен.


    Подробнее см. ниже:

    Приятного аппетита!

    Грибной салат

    Новый год – главный праздник для большинства людей, поэтому на праздничном столе должны быть достаточно оригинальные и вкусные блюда. Сегодня мы приготовим салат «Грибной», основными компонентами которого являются овощи и курица.Мы создадим креативный салат, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.


    Ингредиенты:

    • Куриное филе 0,3 кг
    • Картофель 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Яйцо 3 шт.
    • Майонез 100 г.
    • Зеленый лук 15 г.
    • Огурец соленый 1 шт.
    • Соль и перец по вкусу

    В качестве украшения будем использовать мак, укроп, оливки и помидоры черри.

    Подготовка:

    1.Первым делом нужно сварить картошку. В емкость наливаем воду, наполняем ее промытым неочищенным картофелем. Овощ необходимо варить около получаса с момента закипания. После полного остывания очистите от кожицы и нарежьте картофель небольшими кубиками. Перекладываем к посуде.


    2. Мелко нарезать зеленый лук, выложить поверх картофеля.


    3. Нарежьте соленый огурец кубиками, бросьте в общую массу.


    4.Далее сварить яйца. С момента закипания держим в кипящей воде 10 минут, так как они нам нужны вкрутую. Как только остынут, чистим. Сразу откладываем один желток и 2 белка, они нам понадобятся для украшения блюда. Оставшиеся яйца мелко нарежьте и отправьте в миску.


    5. Разорвите или нарежьте куриную грудку. Выкладываем его в миску с остальными ингредиентами.


    6. Морковь отварить до мягкости. Это займет полчаса.Очистите его в холодном виде и нарежьте на более мелкие кусочки. Откладываем 1 шт. для украшения.


    7.Добавить соль и перец. Заправляем майонезом. Если у вас есть сметана, можете использовать ее. Как заменитель майонеза, правда, в этом случае блюдо получится жирным.


    8. Перемешать салат до однородности.


    9. Переложить массу в финальную тарелку и придать салату форму гриба.


    10.Желток мелко растереть, он пойдет на дно шляпки.


    11. Проделайте то же самое с белками, посыпьте ими ножку гриба.


    12.Выкладываем натертую морковь на шляпку гриба и получаем настоящий гриб.


    13. Теперь займемся финальной заправкой для салата. Попробуем сначала создать божьих коровок. В качестве основы используем разрезанный пополам помидор. Делаем маленькие майонезные точки. Разрезаем оливковое дерево, это будет голова.Укроп можно использовать для усиков. В итоге у нас получился очень вкусный и необычный салат с креативным оформлением.

    Приятного аппетита!

    Перец фаршированный

    Мечта любой хозяйки – приготовить вкусную и необычную еду к новогоднему столу. Банальные вещи в этот день готовить не хочется, а на что-то особенное денег нет. Сегодняшний рецепт станет для многих находкой: там исключительно стандартные ингредиенты, которые мы постараемся превратить в настоящее лакомство.


    Приготовим аппетитную закуску из перца и сыра. Изюминкой в ​​рецепте станут домашние яйца, желтки которых имеют более яркий цвет.

    Не откладывайте приготовление пищи перед приходом гостей. Перец должен постоять в холодильнике несколько часов, иначе закуска плохо нарежется.

    Ингредиенты:

    • Болгарский перец 4 шт.
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Майонез две столовые ложки
    • Зеленый лук 15 г.
    • Чеснок, пара зубчиков
    • Сыр плавленый 200 г.
    • Сыр твердый 200 г.

    Подготовка:

    1.Сначала сварите яйца вкрутую. После остывания очистить и нарезать небольшими кусочками.


    2.Натрите оба вида сыра на мелкой терке.


    3. Вымойте сладкий перец и удалите семена.


    4. В небольшую миску добавьте майонез, смешайте с толченым чесноком.Луковые перья измельчить. Добавить в майонезный соус вместе с сыром и тертыми яйцами.


    5. Нафаршировать стенки перцем, в центре оставить место для целого яйца.


    6. Вложить внутрь яйцо, заполнить пустую часть сыром и майонезным соусом.


    7. Готовый перец поставить в холодильник на несколько часов.


    8. Нарежьте перец небольшими кружочками и подавайте.


    Подробнее см. ниже:

    Всем приятного аппетита!

    Ни один праздничный стол не обходится без закусок. Сегодня мы попробуем приготовить изумительное блюдо из креветочной пасты. Это универсальный ингредиент: его можно есть с хлебом, использовать в качестве начинки или приготовить из него аппетитную закуску.


    В нашем случае креветочная паста будет сочетаться со свежими огурцами… Невозможно передать этот нежный и свежий вкус.Давайте попробуем приготовить вкуснятину вместе! Весь процесс приготовления займет не более 20 минут.

    Ингредиенты:

    • Огурец 1 шт.
    • Творог 65 г.
    • Креветки замороженные 0,2 кг.
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Душистый перец 1 неполная чайная ложка


    Подготовка:

    1. Сначала нужно отварить креветки. Достаточно затемнить их в кипящей воде на 3 минуты. Затем очистить и соединить с перцем, сыром и лимонным соком.Перемешайте до однородности.


    2. Нарежьте огурец как можно тоньше на длинные ломтики.


    3. Сделать рулетики с начинкой. Можно накрутить огурец на палец, затем приправить его креветочным соусом. Или второй способ: добавить креветочную смесь на край ломтика огурца и завернуть в виде рулета. Чтобы компоненты держались, протыкаем их зубочисткой.


    4. Готовые рулетики выложите на тарелку и подавайте.


    5. Верх блюда можно украсить по своему вкусу. Подача к столу интересных креветочных роллов.

    Мясной рулет с грибами

    Практически к каждому приему пищи мы готовим мясные рулетики. Сегодня мы попробуем приготовить лакомство, в котором будет сочетаться курица и свинина. Должно быть вкусно!


    Ингредиенты:

    • Свинина 0,5 кг.
    • Куриное филе 500 г.
    • Морковь два корнеплода
    • Чеснок 1 зубчик
    • Лук репчатый одна большая луковица
    • Яйцо два шт.
    • Шампиньоны 300 г.
    • Перец сладкий 2 шт.
    • Пучок шпината
    • Итальянские травы
    • Перец и соль на ваш вкус

    Подготовка:

    1. Морковь отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками.

    2. Курицу и свинину измельчаем отдельно, получаем 2 вида фарша. Каждую смешать с мелко нарезанным луком и сырыми яйцами. Добавьте соль и перец. К свинине можно добавить подавленный зеленый лук.


    3.Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.


    4.Грибы помыть, мелко нарезать и немного потушить с луком на сковороде. Основная цель не поджарить их, а убрать лишнюю воду.


    5. Сладкий перец нарезать вдоль брусочками.

    6. Шпинат в замороженном состоянии бросают в соленую воду и варят 5 минут.


    7. Дайте шампиньонам и шпинату остыть.

    8.Раскладываем пищевую пленку, сверху кладем внахлест 2 листа фольги большого размера. Выложить на поверхность свиной фарш, затем на одну сторону фольги положить болгарский перец, а на другую шпинат. Не забудьте добавить соль.


    9.Поверх всех компонентов выложить куриный фарш. Следующим слоем будут грибы, затем морковь. Мы покрываем им только половину всей площади.


    10. Скрутите фольгу, сделайте что-то вроде конфеты.


    11.Отправляем в духовку на 1 час. Выпекаем при температуре 200 градусов.

    12.По окончании приготовления смазать верх яйцом и томить в духовке еще 10 минут.


    13. Аппетитный рулет готов.

    Обязательно посмотрите подробный видео-рецепт:

    Всем приятного аппетита!

    Рецепт любимого перца для праздничного стола

    Эта закуска с болгарским перцем и сыром хорошо дополнит новогодний стол.Тонко нарезанный перец с аппетитной сырной массой точно придется по вкусу каждому. На приготовление закуски уйдет всего полчаса.


    Ингредиенты:

    • Перец сладкий 2 шт.
    • Сыр твердый 200 г.
    • Майонез 2 столовые ложки
    • Чеснок один зубчик
    • Оливки 100 г.
    • Пучок укропа

    Подготовка:

    1. Вымойте болгарский перец, дайте ему обсохнуть. Снимаем верхнюю часть и вынимаем семена.


    2. Натрите сыр и положите в отдельную миску.


    3. Туда же положить нарезанные оливки, нарезанный укроп и чеснок.


    4. Влить майонез и перемешать до однородности.


    5 заливок перечно-сырной начинкой и поставить в холодильник на полчаса.


    6. Нарежьте дольками и положите на тарелку.


    7.Перец фаршированный к Новому году приготовленный.Всем приятного аппетита!

    Закуска «Помидор во фраке»

    На новогоднем столе обязательно должны быть закуски из свежих овощей. Блюдо «Помидор во фраке» — это отличное сочетание ветчины и помидоров черри. Закуска станет незаменимой на нашем любимом празднике.


    Ингредиенты:

    • Яйцо 2 шт.
    • Твердый сыр 50 г.
    • Несколько ломтиков ветчины
    • Майонез 2 столовые ложки
    • Чеснок один зубчик
    • Помидоры черри 10 шт.
    • Зеленый лук 1 пучок

    Подготовка:

    1.Сначала сварите яйца вкрутую. Чистить в холодном виде.


    2. Перетереть сыр и яйца в отдельную емкость. Лучше использовать мелкую терку.


    3.Выдавите чеснок и добавьте его туда. Заправить майонезом, перемешать.


    4. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Доступен предварительно нарезанный.


    5. Каждый кусок ветчины разрезаем на 2 части и перевязываем луковым пером.


    6. Наполняем получившиеся фраки аппетитной начинкой.


    7. Сверху положите помидоры.


    8.Добавьте всюду по кусочку петрушки для украшения.


    9.Наша еда готова, можете взять пробу!

    Немного другая, но не менее вкусная закуска представлена ​​ниже:

    Приятного аппетита!

    Рулетики из салями с черносливом

    Хочется, чтобы в новогоднем меню появились новые, оригинальные и вкусные блюда.Этот рецепт отвечает всем требованиям новогоднего стола.


    Ингредиенты:

    • Твердый сыр 50 г.
    • Салями 10 ломтиков.
    • Чеснок, пара зубчиков
    • Майонез
    • Укроп пара веточек
    • Листья салата
    • Чернослив 10 шт.

    Подготовка:

    1.Салями необходимо заранее достать из холодильника, чтобы ломтики были максимально мягкими.


    2.Чернослив замочить в горячей воде. Помойте и дайте высохнуть.


    3.В миске три твердых сыра. Туда же отправляем нарезанный чернослив и толченый чеснок с укропом.


    4. Заправить массу майонезом. Размешиваем и получаем готовую начинку для рулетов. Завернуть салями в ломтики и выложить на тарелку.


    5. Для украшения используем листья салата или другую зелень.


    Лучше всего подавать холодным.

    Всем приятного аппетита!

    Оригинальная закуска «Аленький цветочек»

    Стандартные закуски на Новый год многим уже приелись.Безусловно, без них сложно обойтись, но разнообразить праздничный стол чем-то необычным хочется. Сырная закуска с чипсами готовится достаточно быстро и легко, при этом имеет оригинальный вид.


    Постараемся сделать из простых ингредиентов настоящий кулинарный шедевр для новогоднего стола.

    Ингредиенты:

    • Оливки 10 шт.
    • Майонез
    • Большие чипсы 20 шт.
    • Крабовые палочки 100 г.
    • Помидор 1 шт.
    • Сыр плавленый 100 г.
    • Укроп свежий

    Подготовка:

    1.Сначала натереть сыр.

    2. Крабовые палочки измельчить на мелкие кубики, добавить к сыру. Повторяем так же с помидорами и зеленью.

    Важно нарезать все компоненты как можно мельче, иначе начинка будет выглядеть не так аппетитно на чипсах.

    4. Готовую начинку выложить на чипсы. Не делайте этого слишком рано, так как они станут влажными.


    5. Поверх закуски добавить оливки и зелень.

    6. Выкладываем чипсы на тарелку в виде цветка, в центр кладем нарезанный помидор.

    Закуска «Аленький цветочек» готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Ни один праздничный стол не обходится без салата. Требования к рецепту строгие. Блюдо должно быть проверенным, эффектным, вкусным и не слишком сложным, чтобы не убить на него весь канун праздника.

    Салат «Любимый муж»

    Это то, что нужно, чтобы проложить путь к сердцу мужчины! Этот салат с курицей, помидорами и грибами понравится не только любимой, но и всем без исключения гостям.


    Ингредиенты
    Копченая куриная грудка 300 г
    Шампиньоны 300 г
    Лук репчатый 100 г
    Яйцо 3 шт.
    Сыр плавленый 200 г
    Помидор 120 г
    Майонез 100 г
    Масло подсолнечное 1 ст.л.
    Чеснок 3 зуб.
    Соль по вкусу

    Грибы нарезать тонкими ломтиками.Разогрейте сковороду на огне (без масла) и обжарьте в ней грибы в течение 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Затем — немного растительного масла. Очистите лук. Нарежьте его. Добавьте овощи к грибам. Продолжайте жарить еще 10 минут. Переложите обжаренные продукты в отдельную емкость. Отложите остывать. Приготовьте домашний майонез.
    Копченое мясо нарезать квадратиками. Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и натереть. Отправить плавленые сырки в морозилку на 40 минут.Выньте их и потрите с небольшим усилием. Смешайте сыр и яйца, чеснок и майонез в контейнере. Возьмите контейнер. Начинайте выкладывать салат слоями. Во-первых, это грибы. Второй — половина смеси яиц и сыра. Третье – копченое мясо. Четвертая – вторая половина яичной массы. Охладите салат в течение 60 минут. Помидоры нарезать кружочками. Достаньте тарелку с салатом из холодильника и украсьте верхний слой помидорами. Готово.
    Готовьте больше: этот салат понравится всем без исключения, а не только любимому мужу.Кстати, если вы не слишком любите помидоры в качестве украшения, ничего страшного. Выберите для этой цели свой любимый овощ.

    Салат из бунито

    Пикантный салат с корейской морковью словно создан для праздничного застолья. Красиво, питательно, сытно — мечта!


    Ингредиенты
    Куриное филе 250 г
    Яйцо 2 шт.
    Морковь по-корейски 130 г
    Сыр твердый 100 г
    Зелень по вкусу
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Куриное филе отварить и дать остыть, не вынимая из бульона.Так он остается сочным. Нарезанное филе выложите в салатник и залейте майонезной сеточкой. Сделайте следующий слой из корейской моркови и снова покройте майонезной сеточкой. На мелкой терке натереть сыр и выложить сверху. Затем положить натертый яичный белок, покрыть майонезной сеточкой. Сверху выложить яичные желтки, предварительно натерев их на мелкой терке. Украсьте салат и подавайте. Суши-салат
    если вы любите японскую кухню, то наверняка уже не раз пробовали делать суши или, по крайней мере, собирались это сделать.

    Салат в японском стиле понравится любителям рыбы.



    Ингредиенты
    Рис 300 г
    Лосось 200 г
    Авокадо 1 шт.
    Лист нори 2 шт.
    Огурцы 2 шт
    Васаби 20 г
    Кунжут по вкусу
    Соевый соус по вкусу
    Возьмите два листа нори. Поставьте на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырежьте круг по контуру.
    Покройте нори половиной риса. Отварить так же, как и для суши: несколько раз промыть рис, залить водой (пропорция 1:1.5), поджечь. Через 7 минут уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 15 минут. Снимите с огня и оставьте на 30 минут, затем смажьте слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешать порошок васаби с кипяченой водой в пропорции 1:1, сверху выложить половину нарезанного огурца и лосося, добавить второй слой риса. Сверху выложите оставшиеся огурцы, но теперь с вкраплениями нарезанного авокадо. Сверху выложите вторую половину лосося и посыпьте кунжутом.Отправьте затейливый салат в холодильник и дайте ему немного постоять. Блюдо получается очень красочным, вкусным, а главное – сытным. Подавайте с соевым соусом!

    Французский салат

    Этим морковно-яблочным салатом вы сделаете реверанс в сторону приверженцев здорового питания… Просто используйте для заправки салата нежирную сметану или густой йогурт. Гармония вкуса и пользы!


    Ингредиенты
    Яблоко 2 шт.
    Яйцо 4 шт.
    Морковь 2 шт.
    Твердый сыр 200 г
    Лук 1 шт.
    Майонез 100 г
    Соль по вкусу
    Яблоки очистить от сердцевины, вымыть и очистить свежую морковь. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, лук нарезать и залить кипятком, пока он не станет мягким. Затем выложить в салатницу и смазать майонезом. На крупной терке натереть одно яблоко, добавить в салатник. Таким же образом натереть два яйца и одну морковь, перемешать, выложить на яблочный слой, смазать майонезом. Половину сыра натереть, добавить в салат. Затем слои повторяются в том же порядке, завершающим является верхний сыр, майонезом его смазывать не нужно.Салат можно украсить мелко нарезанными грецкими орехами или фундуком. Если у вас нет под рукой твердого сыра, используйте нежирный плавленый сыр. Наслаждайтесь нежным блюдом и рекомендуйте рецепт друзьям!

    Салат Негреско

    Салат из простых ингредиентов, но с восхитительным вкусом. Интересные нотки ему добавляют чернослив и грецкие орехи.


    Происхождение названия салата точно не установлено. Но большинство считает, что оно было названо так потому, что впервые было приготовлено в роскошном отеле Negresco в Ницце.Ингредиенты для него очень вкусные. Где бы его ни придумали, салат великолепен, и с этим не поспоришь.
    Ингредиенты
    Куриное филе 400 г
    Яйцо 4 шт.
    Огурцы 2 шт.
    Чернослив 200 г
    Твердый сыр 100 г
    Грецкие орехи 100 г
    Греческий йогурт 6 ст.л.
    Соль по вкусу
    Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца измельчить. Мелко натереть огурцы и твердый сыр, а чернослив замочить в горячей воде или черном чае на 10 минут.Затем нарежьте его тонкими полосками. Грецкие орехи измельчить в блендере в мелкую крошку. Выложить салат слоями в порционные тарелки в следующем порядке: куриное филе, яйца, огурцы, чернослив, орехи, сыр. Пропитать слои йогуртом. Приправить вкусный салат солью. Перед подачей лучше поставить в холодильник на пару часов. Ингредиенты хорошо пропитаются заправкой, и салат приобретет нужный вкус. Кушать закуску рекомендуется, захватывая все слои. Удачи в кулинарии!

    Африканский салат

    Пряная морковь, нежная курочка и яркие фрукты закружат вас в хороводе взрывного вкуса.Этот праздничный салат станет одним из самых ярких блюд на вашем праздничном столе!


    Приготовьте его хоть раз, и вы навсегда забудете про «Шубу» и «Оливье»!
    Ингредиенты
    Куриное филе 500 г
    Яйцо 3 шт.
    Киви 3 шт.
    Яблоко 1 шт.
    Сыр твердый 150 г
    Морковь корейская 100 г
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец черный (молотый) по вкусу
    Куриное филе отварить и нарезать кубиками, посолить, поперчить. Выложить курицу первым слоем на тарелку.Киви очистить и нарезать полукольцами и выложить на слой курицы. Яйца отварить и отделить белки от желтков, белки натереть на терке и выложить на киви. После этого смажьте слой сметаной или домашним майонезом. Очистите яблоко от яблока и натрите его. Поместите в четвертый слой. Натереть сыр и сделать из него пятый слой, сверху смазать майонезом или сметаной. Затем положите корейскую морковь на сыр. Смазать майонезом или сметаной, натереть желтки и украсить сверху салат.

    Салат «Невеста»

    Легкий, воздушный салат с интересной подачей. Это похоже на платье подружки невесты один в один!


    Ингредиенты
    Копченое куриное филе 300 г
    Яйцо 4 шт.
    Сыр плавленый 4 шт.
    Картофель 2 шт.
    Лук репчатый по вкусу
    Майонез по вкусу
    Курицу нарезать небольшими кусочками. Копченую курицу можно заменить отварным филе. готовый картофель на крупной терке, сыр, желтки и белки – на мелкой. Чтобы салат получился нежным, лук нужно замариновать.Мелко нарежьте. Залить горячей водой с 1 ст. л. яблочный уксус. Выложить салат слоями, проложив майонезную сетку между слоями. Сначала выложите курицу. Далее идет лук. За ней поместите картофель, не забудьте смазать майонезом. Далее – желтки и плавленый сырок. Верхний слой – яичные белки. Как и большинство салатов, выложенных слоями, этот становится вкуснее на второй день, когда хорошо пропитается. Поэтому лучше подготовить его заранее. Хранить аппетитную закуску в холодильнике можно не более 5 дней, но поверьте, ваша семья съест ее раньше.

    Салат «Корел»

    Особой популярностью у мужчин пользуется питательный салат с говядиной. А легкая кислинка яблока удачно оттеняет вкус мяса.


    Ингредиенты
    Говядина 200 г
    Яблоко 1 шт.
    Картофель 200 г
    Свекла 200 г
    Морковь по-корейски 150 г
    Майонез 100 г
    Зелень по вкусу
    Говядину отварить и нарезать тонкими полосками. Выложите первый слой на сервировочное блюдо, очистите и натрите яблоко. Выложите на мясо и смажьте небольшим количеством майонеза.Картофель отварить и натереть. Выложить третьим слоем и смазать майонезом. Четвертый слой – натертая вареная свекла. Сверху выложите корейскую морковь и смажьте майонезом. Украсить зеленью по желанию.

    Салат Принц

    Еще один салат с мясом, но на этот раз с совершенно другим звучанием. Маринованные огурцы, орехи и чеснок делают свое дело – блюдо рассыпается в одно мгновение.


    Эта закуска включает говядину, яйца, соленые огурцы, орехи и сыр. А в качестве соуса мы предлагаем вам использовать майонез домашнего приготовления или заправку со сметаной, оливковым маслом, горчицей и лимонным соком.Вы также можете заменить обычную курицу на говядину. В любом случае салат получится очень сытным и пикантным.
    Ингредиенты
    Говядина 500 г
    Яйцо 4 шт.
    Огурцы малосольные 6 шт.
    Чеснок 3 зуб.
    Грецкие орехи 1 стопка
    Твердый сыр 100 г
    Майонез 200 г
    Говядину отварить и очистить. Огурцы натереть на крупной терке или мелко нарезать. Раздавите чеснок и добавьте его к огурцам. Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке. Орехи измельчить и обжарить на сухой сковороде для аромата и вкуса.Выложить салат слоями в следующей последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи. Охладите салат в холодильнике в течение 2 часов, чтобы он пропитался. Этот сытный мясной салат настолько вкусен, что почти невозможно оторваться. Приготовив его к празднику, вы увидите, что он исчезнет со стола первым!

    Салат «Гранатовый браслет»

    Салат «Рубиновый гранат» — закуска, перед которой невозможно устоять. Добавьте красок на новогодний стол!


    Ингредиенты
    Куриное филе 250 г
    Картофель 2 шт.
    Свекла 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Яйцо 2-3 шт.
    Бант 1 шт.
    Зерна граната 150-200 г
    Грецкие орехи 3 ст.л.
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец черный (молотый) по вкусу
    Масло подсолнечное по вкусу
    Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Свеклу, морковь и картофель помойте и отварите до мягкости. Охладите овощи, очистите их, натрите на терке и разложите по разным мискам. Куриное филе моем и немного отвариваем в подсоленной воде до мягкости.Затем охладить и нарезать. Яйца отварить, остудить и нарезать. Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    Орехи измельчить Возьмите большое блюдо и поставьте на середину стакана, вокруг него начните выкладывать слои салата в такой последовательности: половина курицы, тертая морковь, картофель, треть измельченных орехов, половина свеклы, одна треть измельченных орехов, лук репчатый, оставшаяся курица, треть измельченных орехов яйца, остатки свеклы. Все слои посолить, поперчить и смазать майонезом.Достаньте стакан, разровняйте последний слой свеклы и украсьте салат зернами граната. Затем поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он успел пропитаться.

    Недорогие салаты к празднику. Простые и вкусные летние салаты для праздничного стола. Вкусный салат с консервированной фасолью и гренками

    Салат праздничный «Два сердца»

    Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверена, равнодушных не будет))


    Слои:
    1) Картофель + растительное масло + лук
    2) Рассол
    3) Курица отварная
    4) Чернослив (паровой)
    5) Шампиньоны отварить и обжарить с луком
    6) Свежий огурец
    7) Яйцо
    8) Морковь сырая (мелко натертая) с чесноком
    9) Сыр (мелко натертый)
    10) Грецкий орех (мелко порубленный)
    11) Гранат
    После каждого слоя тонкой майонезной сеткой.

    Салат праздничный слоеный «Апельсиновая долька»


    Этот салат, оригинальный на вид и очень вкусный, обязательно украсит любой праздничный стол. Попробуйте и убедитесь сами!

    Ингредиенты:
    морковь — 2 шт. крупные,
    куриные яйца — 4 шт.,
    лук — 1 головка,
    куриное филе — 300г,
    шампиньоны маринованные — 200г (вес нетто, без рассола),
    твердый сыр — 150г,
    чеснок — 3 зубчика,
    майонез

    Слоеный салат «Капля воды»


    Ингредиенты:
    1 банка тунца
    150 г риса (круглого)
    1 шт.средний огурец
    1 шт. луковица
    1/2 шт. лимона
    70 гр. сыр (любой твердый)
    3 шт. яйца
    майонез, соль, перец по вкусу.

    Слоеный салат «Мой генерал»


    Вкусный и красивый слоеный салат. Рекомендовать!


    Ингредиенты:
    100 г твердого сыра
    4 яйца,
    2 вареных моркови,
    2 вареных свеклы
    вареное мясо, чеснок, майонез.

    Пирог рыбный


    Необходимые продукты для готового торта высотой 7-8 см и диаметром основания 19 см:
    Рыба слабосоленая (форель/лосось) — 500 г,
    Вареная яйца — 4 шт.,
    Отварной рис — 4-5 ст. л.,
    Крабовые палочки(или креветки) — 1 уп.

    Для крема: Сыр мягкий «Филадельфия» — 100 г,
    Сметана — 4 ст. л.,
    Майонез — 4 ст. л.,
    Желатин — 8 г

    Для украшения: Зелень и Красная икра.

    Салат «Принцесса»


    Ингредиенты на 6 порций:
    консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или лосося),
    1 маленькая луковица или половина средней луковицы
    вареные яйца — 5-6 штук,
    сыр русский — 150-200 г,
    1 крупное или 2 средних яблока
    консервированная кукуруза — 0.5 банок,
    лимонный сок — 1 чайная ложка,
    майонез,
    соль,
    перец свежемолотый
    для украшения
    малосольная семга или форель — 200-300 г,
    икра красная — 1 столовая ложка (по желанию),
    перепелиные яйца вареные — 1-2 шт,
    сыр сливочный — 3-4 столовые ложки (по желанию),
    зелень петрушки или укропа

    Салат Бангладеш

    Салат по старинному семейному рецепту, одна из модификаций всем известного салата «Мимоза», которым ее босс когда-то поделился с ее матерью.Мы полюбили этот салат и прижились в нашей семье. Рецепт был немного изменен, чтобы удовлетворить вкусы нашей семьи, но название осталось прежним. Изюминка этого салата — использование консервов в масле (пробовал с консервами в с/с — оказывается не то). Также должно быть масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло жирное, оно лишнее и т. д., но это не так. Здесь все «к делу и в тему». Если вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта, вы не разочаруетесь.Он очень милый и нежный. Рекомендовать!

    Продукты:
    рис (сырой) 4 ст. л.
    яйцо 5-6 шт.
    консервы рыбные(необходимы в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
    яблоко 1 шт.
    лук 1 шт. (маленький)
    масло сливочное 80 г
    майонез 200 г
    сахар 1 ч. л.
    лимонный сок 1 ст. л.

    Салат «Грибной пень» # 1


    Ингредиенты:
    -4 моркови (отварить)
    -3 картофеля (отварить)
    -3 зеленых яблока (кислых)
    -4 яйца вкрутую
    -150г вареных У меня шампиньоны в собственном соку)
    -300г отварного куриного филе
    -10 грецких орехов
    -майонез по вкусу
    -соль по вкусу
    -листья салата и маслины (по желанию для украшения)

    Салат «Грибная пенька» №2


    Ингредиенты:
    Для блинов:
    Молоко — 250 мл.
    Яйца — 2 шт.
    Мука.
    Соль.
    Паприка — 1-2 ч.л.
    Лук — 1 средняя луковица.
    Зелень (петрушка) — по вкусу.

    Для салата:
    Картофель отварной — 2 клубня.
    Морковь вареная — 2-3 шт.
    Яйца — 3 шт.
    Грибы маринованные (опята)
    Ветчина — 200 — 300 гр.
    Майонез.
    Зелень (укроп, петрушка)
    Для оформления:
    Сыр плавленый мягкий.
    Яйцо — 2 шт.
    Маринованные грибы.
    Зелень (укроп, петрушка).

    Салат «Коралловый браслет»


    Этот салат родился как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы копченая рыба, а вместо граната икра… Салат , конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и на вкус отменное.

    Состав:
    — свекла — 1 шт.
    — авокадо — 1 шт.
    — огурцы маринованные — 2 шт.
    — яйцо вареное — 3 шт.
    — рыба горячего копчения — 200 г
    — лук репчатый (по желанию) — 1 шт.
    — майонез
    — икра красная — 2 ст. л.

    Икорный торт — креветочный


    стандартный рецепт — внесите изменения в рецепт и украсьте себя по вкусу…

    Состав:
    круглый пшеничный хлеб — 1 буханка
    креветки варено-мороженые — 50 шт.
    Криль консервированный — 300 г
    Икра минтая или мойвы — 200 г
    Икра лососевая — 50 г *
    Сливочное масло — 250 г >
    (по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
    Зелень укропа — 1 пучок
    Лимон — 1 шт.
    Карри
    Перец красный молотый, соль по вкусу
    Петрушка (если украшаете)

    Салат Нептун


    Салат получается необыкновенно нежным и вкусным.

    Ингредиенты:
    -креветки-300 гр
    -кальмары-300 гр
    -крабовые палочки-200 гр
    -5 яиц
    -130 гр. икра красная
    -майонез

    Салат «Царские забавы»


    Просто, вкусно и вкусно!

    Ингредиенты:
    яиц — 5 шт.
    сыр -100 г
    лосось соленый -200 г
    сл. масло — 100 г
    майонез

    Слоеный салат «Сердце»


    Мужу очень понравился этот салат! Очень вкусно!!!

    Салат уложен слоями (с майонезом) в форме сердца:
    (все ингредиенты мелко нарезать)
    1.крабовые палочки
    2.огурец свежий
    3.креветки (отварить с солью и специями)
    4. Яичные белки
    5. Яичные желтки + укроп
    6. Помидоры (без семян)
    7.авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
    8. Выложить тонкие ломтики лосося так, чтобы не было промежутков.
    Украсить сливочным сыром Филадельфия и икрой.

    Слоеный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами


    Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

    Состав:
    Куриное филе отварное — 1 шт.
    Огурцы — 2 шт.
    Морковь — 3 шт.
    Пекинская капуста — 200-300г
    Яйца — 3 шт.
    Сыр — 200г
    Изюм — 150г
    Грецкие орехи — 150г
    Пучок укропа, майонез

    Слоеный салат с копченой курицей, черносливом и грибами


    Рецепт нашла очень давно, очень давно , внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат для таких гостей праздничного стола, как он очень
    В последнее время я что-то забыла о нем, но вспомнила, когда листала кулинарный блокнот.
    Салат очень вкусный, сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата я придумала сама.Угощайтесь!

    Ингредиенты:
    Копченая курица — 400г
    Чернослив — 100-150г
    Грецкие орехи — 100г
    Морковь — 2 шт.
    Картофель — 4 шт.
    Яйца — 4 шт.
    Сыр (твердый) — 300г
    Шампиньоны — 250г
    Соль, майонез, 1 ст.л. л. растительное масло для жарки
    Половинка свежего огурца, 3 ст. л. хорошо порубленные грецкие орехи, веточка петрушки и клюква для украшения (по желанию)

    Слоеный салат с авокадо и ветчиной


    Ингредиенты:
    Авокадо — 1 шт.
    Сыр (твердый) — 200г
    Яйца — 4 шт.
    Ветчина — 300г
    Огурцы — 2 шт.
    Зеленый горошек (замороженный) — 200г
    1 крупный сладкий перец
    Майонез, пучок петрушки

    Праздничный слоеный салат с копченой курицей, черносливом и сыром


    Салат получается очень нежным, сочным. Особенно понравилось сочетание копченой курицы с черносливом, а верхняя нота нежного сыра.. Мммм… Восторг!

    Ингредиенты:
    Курица копченая (я взяла филе) — 400-500 грамм
    Картофель — 4 средних штуки
    Морковь — 2 средних штуки
    Чернослив — 100-150 грамм (без косточек)
    Майонез — 100-150 грамм
    Грецкие орехи — 150 грамм
    Яйца — 4 штуки
    Немного соли
    Форма разъемная

    Закусочная «Наполеон»


    Нежная, вкусная закуска.Торт готовится легко и быстро, съедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сырка. Вкус потрясающий!

    Продукция:
    готовое слоеное тесто или торты готовые
    морковь 2шт.
    1 зубчик чеснока
    яйцо 3 шт.
    консервы рыбные в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
    майонез
    творог «Карат» с креветками 140 г
    филе слабосоленого лосося (сама посолила, добавила коньяка, что придает аромат лосося) — 250 — 300 г,
    авокадо — 1 шт.,
    огурец свежий- 1 шт.,
    лист пекинской капусты,
    сладкий перец (красный и желтый) — по ½ шт.,
    яйцо — 3 шт. (только белок, желтки отправить в салат с треской), сыр твердый
    (я взяла Ольтерман 17%) — 50 — 80г, сыр сливочный
    Альметте — 2 — 3 ст. ложки,
    креветки (небольшие, отварить их со специями в сильно подсоленной воде и очистить) — 200-300 г,
    икра, кедровые орешки, майонез.

    Салат «Букет роз»


    Казалось бы, ну что еще можно сделать с банальной селедкой под шубой? Оказалось можно! И как интересно! Увидела в журнале и кинулась готовить, благо и повод был.Сама по себе «шубка» и так вкусная, и блинчики нежность придают, а выглядит вообще так изумительно!

    Ингредиенты:
    1 сельдь филе
    1 вареная морковь
    2 вареных картофеля
    3-4 вареные яйца
    1 маленький лук
    зелени

    салат с ветчиной, Турцией и грибами


    ингредиенты:
    Champignons — 200g
    ветчина — 300г
    Филе индейки — 300г
    Яйца — 4 шт.
    Огурцы — 2-3 шт.
    Сыр (твердый) — 150г
    Фисташки (жареные, очищенные) — 70г
    Укроп пучок, листья салата
    Соль, перец черный, масло растительное, майонез

    Салат «Красная шапочка»


    Вкуснятина!

    Я делаю этот салат так:
    1.лук репчатый (мелко нарезать кубиками и обдать кипятком)
    2.картофель (кубиками)
    3. куриная грудка(желательно копченая или приготовленная на гриле)
    4.грецкие орехи(мелко натереть или измельчить в блендере)
    5.морковь (вареная , нарезать кубиками)
    6.Яйцо (размять или натереть на крупной терке)
    7.Сыр

    Каждый слой смазать майонезом, но не толстым слоем.
    Сверху положите зерна граната. Если делаю на праздник, то делаю буквы или рисунок гранатами.
    Салат желательно дать постоять хотя бы час, чтобы майонез пропитался.

    Салаты праздничные … Салаты праздничные — любимое украшение любого праздничного стола. Без них не обходится ни одно застолье, даже самое скромное! Такие салаты вполне могут выглядеть просто, но в то же время очень ярко и нарядно, а иногда представляют собой невероятно сложный и оригинальный дизайн. На приготовление одних салатов уходит совсем немного времени, тогда как другие салаты требуют колоссальных временных затрат, ведь зачастую хочется удивить гостей не только изысканным вкусом, но и максимально креативным оформлением.Однако салаты, для приготовления которых использовались различные экзотические продукты, хороши сами по себе и не нуждаются в дополнительном украшении!

    Салаты праздничные могут включать в себя самые разнообразные ингредиенты — мясо, рыбу, грибы, морепродукты, овощи, фрукты, сыры, всевозможные солености и копчености и др. А в качестве заправки можно использовать как майонез, так и сметану, натуральный йогурт, растительные масла, лимонный сок или различные соусы. Поэтому рецептов так много. праздничные салаты, среди которых всегда можно найти самые подходящие варианты.

    А для того, чтобы праздничные салаты были действительно удачными и радовали гостей и домочадцев не только великолепным вкусом, но и привлекательным внешним видом, важно стараться соблюдать несколько простых правил.

    Чтобы салат как можно дольше не терял свой свежий вид, рекомендуется заправлять им салаты буквально за несколько минут до подачи на стол. Впрочем, это касается и большинства других салатов — в идеале их заправляют прямо перед подачей на стол.Исключение составляют только слоеные салаты – таким блюдам нужно время, чтобы как следует пропитаться.

    Если вы хотите сделать салат более ароматным, в него можно ненадолго положить небольшую дольку лимона или капнуть несколько капель лимонного сока. Такой подход также поможет обогатить готовую еду витамином С!
    Что касается овощей, то все овощи, которые потом будут красоваться в праздничном салате, необходимо готовить на среднем огне в посуде с плотно закрытой крышкой. При этом следует брать минимальное количество воды.А чтобы сохранить в овощах максимум полезных веществ, лучше всего варить их в кожуре и чистить только после отваривания!

    Не забывайте, что недопустимо смешивать холодные ингредиенты с горячими — все ингредиенты перед приготовлением салатов должны быть охлаждены до комнатной температуры (если салаты не горячие)!

    Щелкните Класс

    Скажи ВК

    Здравствуйте уважаемые читатели. Если вы сегодня наткнулись на эту статью, значит, у вас или у ваших близких приближается веселый праздник, день рождения.Сегодня речь пойдет не о самом празднике, а о его подготовительной части, то есть о салатах, которые можно быстро и легко приготовить. Я выбрала, на мой взгляд, самые вкусные и простые в приготовлении салаты, которые можно приготовить на день рождения. Я расскажу вам немного истории, и тогда мы начнем.

    Празднование дня рождения существует с незапамятных времен. Сначала эта традиция появилась в Европе, а затем стала популярной во всех странах мира. Раньше считалось, что в день рождения у человека накапливается много негативной энергии и злые силы выходят наружу, поэтому в этот замечательный праздник все друзья и родственники собрались под одной крышей, чтобы защитить и спасти именинника от злых духов своим добром. мысли и пожелания.

    Прежде чем начать статью, хотелось бы еще сказать, что одним из ингредиентов сегодняшних салатов будут крабовые палочки. Но отдельно об этом салате я так подробно еще не писала, а потому хочу порекомендовать этот сайт: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html — очень вкусные салаты из крабовых палочек. На заметку!

    Итак, ТОП-10 салатов на день рождения:

    Королевский салат с гренками

    Это один из самых быстрых и вкусных салатов, которые можно приготовить на праздник.

    Необходимые продукты для приготовления:

    • яйца — 4 штуки
    • сыр (твердый) — 300-350 грамм
    • крабовые палочки (крабовое мясо) — 1 упаковка (240гр.)
    • крекеры — 100 грамм
    • половинка лимона
    • чеснок — 2 зубчика
    • майонез по вкусу

    1. На столе подготавливаем необходимые вам продукты.



    2. Крабовые палочки нарежьте кольцами, если решите приготовить из крабового мяса, нарежьте его мелко.


    3.Яйца отварить в крутом виде, остудить в холодной воде и нарезать.


    4. Возьмите крупную терку и натрите на ней сыр.



    6. Выложите все гренки в глубокую посуду. Аккуратно сбрызнуть лимонным соком. Хорошо перемешать, добавив майонез.


    7. Вот в принципе и все, крабовый салат с гренками готов. Можно накрывать на стол и угощать гостей.


    «Обжорка» с курицей

    «Обжорка», на мой взгляд, хорошо подойдет к вашему столу.Рекомендую вам этот простой и сытный салат. Есть несколько разновидностей, но поскольку тема сегодня «быстро и просто», расскажу классический рецепт.


    Продукты для приготовления пищи:

    • куриное мясо — 350 г
    • нижняя большая луковица
    • одна большая морковь
    • соленья — 3-4 штуки
    • майонез
    • — 3 ст. ложки
    • растительное масло
    • соль, перец по вкусу
    • чеснок по желанию — 3-4 зубчика

    1.Поставьте еду на стол.

    2. Вымойте курицу под холодной водой


    3. Поместите мясо в кастрюлю и варите около двадцати минут до мягкости. Посолите воду.


    4. Лук помойте и мелко нарежьте.


    5. Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой, можно также натереть на терке (крупно).


    6. Снимите курицу со сковороды и нарежьте на кусочки.


    7.В сковороду наливаем масло, ставим на огонь и обжариваем нарезанную морковь 5 минут.


    8. Отдельно на сковороде обжарить лук и морковь. Охладите его.


    9. Мелко нарезать чеснок.


    10. Огурцы нарежьте соломкой.

    11. Сложите все приготовленные и нарезанные продукты в глубокую миску и добавьте майонез.


    12. Все тщательно перемешать.


    «Обжорка» готова к употреблению.

    Салат ко дню рождения

    Этот шедевр, как и «Обжорка» с курицей, прост и оригинален. Готовьтесь на раз, два, три и очень хорошо подходит для детского праздника.


    Требуемые ингредиенты:

    • куриное филе — 350 гр.
    • яблока — 100 гр.
    • яйца — 3 штуки
    • свежих огурца — 300 гр.
    • помидора (помидоры) — 100 гр.
    • зелень — 25 гр.
    • майонез
    • лимонный сок — 15 гр.

    1. Заранее отварить яйца и куриное мясо, очистить яблоки и огурцы.


    2. Нарежьте курицу.


    3. Затем мелко нарезать яйца.


    4. Яблоко нарезать полосками и полить лимонным соком.


    5. Огурцы тоже нарезать соломкой, можно кубиками (по желанию).


    6. Смешать нарезанные ингредиенты в глубокой миске.


    7.Добавить майонез по вкусу.


    8. Помидоры нарезать дольками.



    Салат Венеция — пошаговый рецепт

    Необыкновенно нежный и изысканный салат Венеция будет хорошо сочетаться с мясом и картофелем на праздничном или новогоднем столе.


    Ингредиенты:

    • колбаса копченая — 120 гр.
    • сыр
    • (твердых сортов) — 150 гр.
    • одна морковь
    • один огурец
    • кукуруза — 1 банка
    • майонез.

    1.Достать необходимые продукты


    2. Все продукты нарезать полосками одинаково. Главное не пересолить, в этом и есть изюминка. Колбаса первая


    3. Затем твердый сыр


    4. Огурцы.


    5. Морковь, не забудьте ее помыть.


    6. Возьмите банку кукурузы и слейте сок. Складываем в миску.


    7.Высыпать все продукты в миску.


    8. Добавить майонез.


    9. И хорошо смешивает.


    Салат полностью готов. Приятного аппетита!

    «Цезарь» дома

    Цезарь имеет множество вариантов приготовления. Расскажу рецепт куриного цезаря.


    Ингредиенты:

    • куриная грудка (вареная) — 350 г
    • сыр (твердый) — 200 грамм
    • яйца (вареные) — 4-5 штук
    • одна упаковка сухариков с сыром
    • помидоры (Черри) — 200 грамм
    • салат — 200 грамм
    • половинка лимона
    • 2 зубчика чеснока
    • оливковое масло
    • — 100 мл.
    • горчица
    • — 2 ст. ложки
    • соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Грудку хорошо промыть в холодной воде, поставить на огонь в подсоленной воде и отварить.
    2. Вымойте и высушите листья салата.
    3. Яйца отварить, остудить и нарезать полукольцами.
    4. Сыр натереть на крупной терке.
    5. Вымойте помидоры.

    Цезарь должен быть выложен в пять слоев:

    Листья салата выкладываем на тарелку, на которую выкладываем все слои.Сверху посыпать специями.

    Закуска «Тюльпан Помидор»

    Совершенно простая и оригинальная закуска к вашему столу, порадует ваших гостей на день рождения и не только. Его можно приготовить на Новый год и другие праздники.


    Требуемые продукты:

    • помидоры (некрупные) — 30 штук
    • пучок зеленого лука
    • сыр — 200 грамм
    • крабовые палочки — 1 упаковка (240 гр.)
    • три зубчика чеснока
    • свежий огурец
    • майонез




    Как приготовить и фаршировать помидоры сыром и крабовыми палочками смотрите в видео ниже.

    Салат Тиффани с курицей и виноградом

    Ни один день рождения не обходится без такого чудесного подарка. Салат Тиффани прекрасно украсит ваш праздничный стол. Сейчас я расскажу, как его приготовить пошагово.


    Продукты для приготовления пищи:

    • куриная грудка — 2 шт.
    • сыр (твердый) — 180 грамм
    • яйца — 5 штук
    • пол килограмма крупного винограда
    • приправа карри
    • — 0,5 ч. л.Ложки
    • миндаль или грецкие орехи — полстакана
    • масло растительное
    • — 3 ст.л. ложки
    • майонез, соль, петрушка — по вкусу

    1. Берем необходимые продукты


    2. Мясо промыть и отварить, затем нарезать на волокна.


    3. На разогретую сковороду налить сливочное масло, сверху выложить раскрошенную куриную грудку и посыпать приправой карри. Обжаривать пять минут.


    4. Яйца сварить вкрутую и остудить в прохладной воде.


    5. Яйца измельчить на терке.


    6. Орехи обжарить и измельчить.


    7. Разрежьте виноград пополам, удалив все косточки. Можно использовать «изюм», он без косточек.


    8. Откройте майонез и нарисуйте на тарелке форму грозди винограда.


    9. Выложить первым слоем куриную грудку, посыпать орехами или миндалем. Смажьте майонезом.


    10. Сверху кладем яйца и тоже посыпаем орехами и смазываем майонезом.



    12. Сверху положите половинки винограда, обмакнув их в майонез.


    Поместите в холодильник и дайте настояться некоторое время, обычно около двух часов. Достаем салат, удивляем и угощаем гостей.

    Салат из подсолнечника

    Этот шедевр в виде цветка уже давно пользуется популярностью у домохозяек.Его часто готовят к Новому году.


    Ингредиенты:

    • куриная грудка — 250 г
    • картофель — 2 штуки
    • огурцы корнишоны — 5 шт
    • яйца — 3 штуки
    • оливки — 10 штук
    • одна морковь
    • чипсы (крупные) и майонез

    1. Берем необходимые продукты. Мясо, картофель и морковь отварить в подсоленной воде. Картофель отварить в мундире.


    2.Картофель натереть и выложить первым слоем в глубокую миску, полить майонезом.


    3. Вторым слоем выкладываем корнишоны.


    4. Нарежьте куриную грудку и выложите третьим слоем.


    5. Четвертый слой – тертая морковь.


    6. Отделить белки от желтков, натереть их и выложить пятым слоем.


    7.Смажьте получившиеся пласты майонезом.


    8. Желтки натереть на терке и сверху сбрызнуть майонезом.


    9. Оливки разрезать каждую на четыре части и украсить ими салат.


    10. Вставьте чипы по краям.

    Дать немного настояться, «Подсолнух» к праздничному столу готов.

    Закуска Грибная поляна — пошаговый рецепт

    Очень оригинальная и быстрая в приготовлении закуска, она должна порадовать ваших гостей и украсить праздничный стол.


    Требуемые ингредиенты:

    • шампиньоны маринованные — 300 г
    • свежий огурец — 300 грамм
    • сыр
    • (твердый сорт) — 120 грамм
    • яйца (вареные) — 3 штуки
    • оливки, майонез, соль, перец
    • деревянные шпажки

    1. Берем необходимые продукты.


    2. Натереть сыр, яйца и смешать их с майонезом и перцем. Соль.


    3.Перемешать в глубокой тарелке.


    4. Свежие огурцы нарезать ломтиками толщиной 4-5 мм.


    5. Полученную сырную массу берем ложкой и намазываем на огурец.


    6. Огурец протыкаем шпажкой и сверху кладем гриб и оливку.


    Приятного аппетита!

    Салат праздничный «Три поросенка» для детей

    Если приближается детский праздник, то салат «Три поросенка» обязательно должен быть на вашем столе.Потому что он вкусный, оригинальный по оформлению и простой в приготовлении.


    Продукты для приготовления пищи:

    • куриное мясо (грудка) — половинка
    • один свежий огурец
    • одно яйцо (куриное)
    • яйца перепелиные — 3 штуки
    • одно яблоко
    • твердый сыр — 80 грамм
    • несколько ягод клюквы
    • одна редька
    • сметана и укроп

    1.Выложите все необходимые продукты для приготовления пищи


    2.Отварите грудку и нарежьте или порвите на волокна.


    3. Вареное яйцо натереть на крупной терке


    4. Положите яйцо и грудку на тарелку


    5. Свежий огурец натереть на крупной терке


    6. Яблоко тоже нужно натереть


    7. Смешайте все продукты на тарелке.


    8. Натереть сыр.


    9.И добавить в общую тарелку.


    10. Полученную смесь смешать со сметаной.


    11. Сделайте горку салата.


    12. Посыпать рубленым укропом. В результате получается так называемая очистка.


    13. Отварить перепелиные яйца (опустить в кипящую воду на 5 минут).


    14. Чистим яйца и делаем из них забавных поросят. У редиски вырезаем ушки и хвостики.Для их соединения делаем отверстия зубочисткой. Ставим пяточки на майонез. Делаем глаза. У редьки также вырезаем ручки и ножки (молочная часть). Из любой темной ягоды делаем копытца и приклеиваем на майонез.

    Кулинарное сообщество Li.Ru —

    Праздничные салаты

    Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы – этот салат с удовольствием едят мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

    Когда мне нужно за короткое время приготовить что-то вкусное и быстрое, я делаю салат с фасолью и сыром.Беру консервированную фасоль, натираю сыр, добавляю еще пару ингредиентов и готово!

    Красочный салат с тунцом и кукурузой украсит любой праздничный стол. В нем много ингредиентов, и они хорошо сочетаются друг с другом. Плюс его можно заправить оливковым маслом или майонезом.

    Нашла в интернете очень оригинальный салат из кукурузы и грибов. Он прекрасно смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет находкой для гостей на вашем торжестве.

    Впервые салат с авокадо и апельсинами я попробовала в ресторане, и он мне настолько понравился, что я стала его постоянно готовить, но, конечно же, по-своему.Очень аппетитный, свежий и вкусный салат.

    Вот простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат можно смело отнести к маленьким кулинарным шедеврам, но скорее не по вкусовым качествам, а по интересному внешнему виду.

    Предлагаю очень интересный рецепт салата с селедкой, который украсит любой праздничный и будничный стол. Основные ингредиенты для приготовления – обычные овощи и, конечно же, селедка.

    Салат «Мужские слезы»

    Салат «Мужские слезы» — сытный и калорийный мясной салат, который придется по вкусу вашему мужчине.Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата «Мужские слезы».

    Салат «Русская красавица»

    Салат «Русская красавица» — очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Расскажу очень простой рецепт салата «Русская красавица» — разобраться сможет каждый!

    Салат с солеными грибами — оригинальный салат, для приготовления которого подходят любые соленые грибы — шампиньоны, опята, лисички и др.Рассказываю, как приготовить салат с солеными грибами.

    Салат «Арбузная долька»

    Салат «Арбузная долька» — свежая, не приевшаяся идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Вашему вниманию предлагается простой рецепт салата «Арбузная долька».

    Королевский салат

    Гениальный и в то же время простой рецепт салата «Царский» позволит вам приготовить поистине по-королевски вкусный и роскошный салат, который не стыдно будет поставить на стол для дорогих гостей.

    Салат «Дипломат»

    Салат «Дипломат» — очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как приготовить такой вкусный салат «Дипломат», что гости визжат от восторга!

    Салат «Смертельное число»

    Салат

    «Смертельное число» — это не только вкусный, но и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Вот как приготовить салат «Смертельное число».

    Дамский салат

    Дамский салат — очень оригинальный и необычный по вкусовым качествам салат.Если вы любите экспериментировать в кулинарии, вас может заинтересовать простой рецепт Дамского салата.

    Салат «Красная шапочка»

    Салат «Красная шапочка» — очень вкусный и эффектный слоеный салат, основным ингредиентом которого является курица. Простой рецепт салата «Красная шапочка» выручит вас накануне праздничного застолья.

    Хороший салат

    Вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежным и красивым.Как говорят французы, «Найс» салат — это салат для здоровья и удовольствия 🙂

    Салат «Белые ночи»

    Очень быстрый и простой в приготовлении салат «Белые ночи» можно использовать как в качестве закуски к праздничному ужину, так и в качестве повседневного перекуса. Отличное сочетание ингредиентов.

    Салат «Маэстро»

    Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата Маэстро в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и думает, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте!

    Рецепт популярного салата с сыром, яйцами и печенью трески, который во времена советского дефицита считался чуть ли не верхом роскоши.Печень трески сегодня продается повсеместно – давайте готовить!

    «Греческий салат» классический рецепт

    Рецепт приготовления популярного салата в домашних условиях на заметку всем любителям вкусных овощных салатов. Однако греческий салат — это не простой овощной салат, в нем есть свои секреты.

    Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники — на Новый год, например. Салат выглядит очень ярко и украсит любой ваш праздник. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.

    Впервые попробовала этот салат в гостях у школьной подруги и была очарована нежным вкусом и простотой приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовите салат из скумбрии – не пожалеете!

    Салат из кальмаров «Лассо»

    Салат из кальмаров «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не покидает праздничный стол так быстро, как вкуснейший салат «Лассо».

    Салат Цезарь с лососем

    Салат Цезарь с лососем – достойная альтернатива традиционному варианту этого салата.Простой рецепт салата Цезарь с лососем почти ничем не отличается от классического, но вкус получается совершенно другим.

    Салат «Белый лебедь»

    Салат «Белый лебедь» — это не только вкусный, но и эффектный салат, который будет эффектно смотреться на любом праздничном столе. Вашему вниманию простой рецепт салата «Белый лебедь» с фото.

    Салат из хризантем

    Салат из хризантем — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой.Простой рецепт салата «Хризантемы» понравится каждому!

    Салат «Тигренок»

    Салат «Тигренок» — простой в приготовлении и очень милый салатик, который особенно нравится детям. Рассказываю, как приготовить салат «Тигренок», чтобы было и вкусно, и красиво.

    Салат «Ёжик»

    Салат «Ежик», рецепт с фото которого выкладываю на ваше обозрение, своей оригинальной подачей и разнообразием вкусов порадует и удивит всех, от мала до велика.Рассказываю, как приготовить салат «Ежик».


    Салат «Морская звезда»

    Салат «Морская звезда» — очень эффектный салат из красной рыбы, который будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. В рецепте мой вариант приготовления салата Морская звезда.

    Салат с грибами и курицей – простой в приготовлении привычный на вкус салат, достойный подачи как на праздничный, так и на будничный стол. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и курицей.

    Салат из сосновых шишек

    Салат из сосновых шишек — очень оригинальный зимний салат в виде сосновых шишек. Если вы хотите украсить праздничный стол чем-то эффектным – простой рецепт салата «Шишки» вам поможет.

    Фантазийный салат

    Салат Фантазия — довольно оригинальный салат по вкусовым качествам, так как простой рецепт салата Фантазия предполагает использование ингредиентов, которые очень необычно видеть в салате.

    Салат из божьей коровки

    Салат «Божья коровка» — оригинальный и эффектный салат для праздничного стола.Едокам понравится непосредственно вкус и внешний вид салата, а кулинарам понравится невероятно простой рецепт салата «Божья коровка».

    Салат «Невеста»

    Салат «Невеста» подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина. Очень простой рецепт салата «Невеста» не вызовет затруднений даже у неопытного кулинара.

    Салат «Сказка»

    Очень вкусный салат «Сказка» имеет множество вариаций, но я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата «Сказка».Органическая смесь курицы, грибов и орехов.

    Салат «Нежный» с курицей

    Салат «Нежный» с курицей – это волшебное сочетание куриной грудки, винограда, яблок, орехов и майонеза. Салат получается действительно нежным. Рассказываю, как приготовить «Нежный» салат с курицей.

    Салат «Дамский каприз»

    Салат «Дамский каприз» невероятно прост в приготовлении, но вкусный салат… Простой рецепт салата «Дамский каприз» освоят даже мужчины, которые редко берутся за кулинарию.

    Салат с красной икрой – соблазн, от которого невозможно отказаться. Дорогой в приготовлении, но поистине роскошный салат для праздничного стола. Узнайте, как сделать салат из красной икры!

    Салат с курицей и шампиньонами — вкусный и простой в приготовлении салат, который подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и грибами для вас.

    Салат из кальмаров и яиц – удивительно нежный, вкусный салат с приятной мягкой текстурой.Он хорош как на праздничном, так и на повседневном столе. Пригодится простой рецепт салата из кальмаров и яиц.

    Салат из тюльпанов

    Если вы не знаете, как украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться.

    Салат из кальмаров — это универсальный салат, потому что его любят и дети, и взрослые (особенно для мужчин салат из кальмаров — это пивной салат номер один). Подходит для праздничного стола.

    Салат с курицей Ряба

    Делюсь секретом, как приготовить салат «Курочка Ряба» — не только вкусный, но и очень эффектный и красивый салат, который не оставит равнодушным никого за праздничным столом.

    Салат с зеленым горошком — вкуснейший салат, который может стать одним из элементов вашего праздничного застолья. Простой рецепт салата с зеленым горошком отдаленно напоминает оливье, но это не так.

    Салат «Лисья шуба»

    Салат «Лиса Шубка» — очень эффектный и оригинальный салат из простых ингредиентов.Выглядит празднично, вкус отменный. Заинтригован? Тогда я расскажу, как приготовить салат «Лисья шубка».

    Салат из кальмаров с сыром — салат с удивительно нежной и мягкой текстурой, который понравится вашим гостям. Простой рецепт салата из кальмаров с сыром – спасение в преддверии праздников.

    Сиреневый салат

    Достаточно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, которые хотят накрыть для своей дамы романтический стол в честь 8 Марта или просто так, в знак своей любви и заботы.Просто и очень эффективно.

    Вкусный и простой в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными грибами. Если приближается застолье – попробуйте приготовить салат из кальмаров, он понравится всем!

    Салат «Мимоза»

    Салат знаком всем, подойдет для праздничного стола по любому поводу. Салат «Мимоза» — классический салат, легкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

    Салат из ломтиков апельсина

    Еще один салат, который выделяется больше своим дизайном, чем вкусом.Нет, он тоже очень вкусный, но главное в нем очень оригинальный внешний вид. Простой рецепт салата «Апельсиновая долька».

    Салат из снегирей

    Салат «Снегирь» — очень эффектный, красиво оформленный салат, который будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Его оценят и взрослые, и дети. Рассказываю, как приготовить салат «Снегирь».

    Салат Инь-Ян

    Украшение салата не знает границ, а салат «Инь-Ян» (вернее, «Инь-Ян») — один из самых оригинальных салатов, которые я видел за последнее время.Вот как приготовить салат Инь-Ян.

    Салат «Лесная поляна»

    В нашей семье самым популярным салатом на праздничных столах является салат «Лесная Поляна», рецепт которого я хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат «Лесная поляна».

    Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй, самый знакомый и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого замечательного салата.

    Салат из подсолнечника

    Рецепт приготовления салата из подсолнечника с курицей, грибами, сыром и оливками.Картофельные чипсы используются в качестве украшения, напоминающего лепестки подсолнуха.

    Классический рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками станет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.

    Салат Оливье

    Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат Оливье, чтобы все остались довольны!

    Салат «Каприз»

    Простой рецепт популярного салата «Каприз».

    Салат «Пина колада»

    Рецепт приготовления легкого, вкусного и доступного салата Пина Колада, который можно подать на праздничный стол. …

    4.0

    Рецепт салата из горбуши горячего копчения, благодаря которому блюдо приобретает особенно нежный вкус.

    Салат «Елочка»

    Салат «Елочка

    » — еще один вкусный и красивый салат, который может украсить ваш стол в новогоднюю ночь. Вкусно и очень эффективно!

    Салат «Гранатовый браслет»

    Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво оформленного салата с гранатом, который часто можно встретить под названием «Гранатовый браслет».

    Салаты — одна из наших любимых закусок. Салатов на праздничном столе должно быть несколько – это и традиционные для нашего края «Оливье», «Селедка под шубой», «Цезарь», и салаты, приготовленные по новым рецептам. У каждой хозяйки есть свои рецепты любимых блюд, но иногда хочется разнообразия, хочется приготовить что-то новенькое. В этой статье мы отобрали 20 лучших рецептов праздничных салатов.

    1. Салат «Праздничный»
    Легкий салат с оригинальным вкусом.Подходит как для взрослых, так и для детей.
    Ингредиенты: куриная грудка — 500 г, яйца — 5 шт., яблоко — 1 шт., огурцы свежие — 2-3 шт., майонез, помидоры — 1 шт.
    — зелень.
    Приготовление: Куриную грудку и яйца отварить и остудить. Огурцы и яблоко очистить.
    Очистить яблоко. Руками разделите отварную грудку на волокна. Яблоко, огурцы нарежьте соломкой. Яйца нарезать не очень крупно. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом.Приправить по вкусу. Помидор нарезать ломтиками.
    Салат выложить на плоскую тарелку горкой. Украсить помидором и зеленью.

    2.Салат «Селедка под шубой»
    «Селедка под шубой» — классический салат, не утративший своей популярности и сегодня и остающийся одним из любимых блюд.
    Состав: сельдь слабосоленая — 2 шт., картофель 3 шт., морковь 3 шт., свекла — 2 шт., лук репчатый — 1 шт.
    Приготовление: Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками.Картофель, морковь и свеклу вымойте и отварите в мундире до готовности. Дайте остыть. Очистите и натрите отдельно на крупной терке все овощи и яблоко, нарежьте лук. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
    На большое блюдо выложить половину картофеля, затем слой селедки и лука, смазать майонезом. Далее выкладываем слоем морковь, половинку свеклы, яйца. Слегка посолить каждый слой и пропитать майонезом. Оставшийся картофель и яблоки выложите последним слоем. Сверху и по бокам положите оставшуюся свеклу.Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.

    3. Салат «Белковый»
    Вкусный и питательный салат для праздничного застолья.
    Ингредиенты: филе индейки (1 грудка), перец болгарский -1 шт., яйца — 5 шт., сыр — 200 гр., лук зеленый, майонез или оливковое масло.
    Приготовление: Вареное мясо индейки разделить на волокна. Болгарский перец очистить и нарезать полосками. Нарезать яйца и лук. Натереть сыр на крупной терке.Смешать все ингредиенты, добавить соль. Заправьте салат майонезом или оливковым маслом по вкусу.

    4. Салат с креветками
    Этот салат готовится легко и быстро, а получается красивым и аппетитным.
    Ингредиенты: креветки замороженные — 500 гр, листья салата, белый батон, 2 яйца, майонез, сливочное масло.
    Приготовление: Креветки и яйца отварить, очистить. Буханку нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Нарезать яйца, листья салата. Смешайте все ингредиенты.Добавить соль и майонез.

    5. Салат «Изабелла»

    Слоеный салат вкусный и сытный, подойдет к любому празднику.
    Ингредиенты: копченая куриная грудка — 1 шт, грибы — 250г, лук репчатый — 1 шт, яйца — 4 шт, соленые огурцы, морковь по-корейски.
    Приготовление: Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Разделить грудку на волокна. Мелко нарежьте яйца и огурцы. Выкладываем салат на плоскую тарелку слоями и каждый слой промазываем майонезом: 1) копченая грудка; 2) грибы и лук; 3 яйца; 4) соленья; 5) Морковь по-корейски… Для украшения салата используется черный виноград и веточка укропа.

    6. Салат из ломтиков апельсина
    Салат выглядит очень эффектно и украсит ваш праздничный стол.
    Ингредиенты: морковь — 2 шт., куриные яйца — 4 шт., лук репчатый — 1 шт., куриное филе — 300 г, грибы маринованные — 200 г, сыр — 150 г, чеснок — 3 зубчика, майонез
    Подготовка : Одну морковь отварить, мелко натереть и оставить для украшения.
    Остальную морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить вместе с мелко нарезанным луком.
    Отварить яйца и куриную грудку. Куриную грудку разобрать на волокна, яйца разделить на белки и желтки. Желтки и белки натереть на крупной терке. Мелко нарежьте шампиньоны. Натереть сыр и смешать с измельченным чесноком.
    Салат выкладываем слоями на плоскую тарелку и каждый слой промазываем майонезом:
    1) морковь жареная с луком.
    2) куриная грудка
    3) шампиньоны
    4) сыр с чесноком
    5) желтки смазать майонезом.
    6) белки (оставить немного для украшения)
    7) выложить отварную морковь.
    Сформируйте оранжевые «полоски» из отложенного белка.

    7. Салат «Итальянский»
    Этот салат достаточно прост в приготовлении, он сытный и вкусный.
    Ингредиенты: сыр -200 гр., ветчина 200 гр., перец болгарский желтый — 1 шт., помидоры -1 шт., тальятелле (макароны — лапша) 200 гр., оливки 30 гр., майонез, зелень.
    Приготовление: Отварить макароны. Нарежьте сыр, ветчину и перец полосками. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом и украсьте зеленью и оливками.

    8. Салат «Арбузная долька»
    Этот необычный салат украсит любой стол и обязательно привлечет внимание ваших гостей.
    Ингредиенты: филе куриное отварное — 300 г, сыр твердый — 200 г, оливки без косточек — 100 г, огурец — 2 шт., помидоры — 3 шт., майонез.
    Приготовление: Отварное куриное филе мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать ломтиками. Все смешать, заправить майонезом. Оставьте немного сыра и оливок для украшения.Выкладываем салат на плоскую тарелку в виде арбузной дольки. Огурец очистить от семян и натереть на терке. У помидора также удаляем мягкую сердцевину, остальное нарезаем мелкими кубиками. Разрежьте маслину вдоль на 4 части. Выкладываем помидоры на наш салат. Далее создайте светлую полоску из тертого сыра, а затем полоску огурца, похожую на арбузную корку. Оливки заменят арбузные семечки.

    9. Салат «5 звезд»
    Праздничный салат с оригинальным вкусом не останется незамеченным на вашем столе.
    Ингредиенты: Куриное филе — 400 гр., Салат, яблоко — 1 шт., Фисташки — 30 гр., Киви — 1-2 шт., Клубника — 200 гр., Сыр — 150 гр.
    Подготовка: Салат подается порционно в небольших салатницах. На дно салатницы выложить листья салата, затем нарезанное кубиками отварное куриное филе. Посолить, промазать майонезом. Далее выкладываем нарезанное кубиками яблоко. Затем очищенные фисташки. Нарежьте киви полукольцами и положите сверху.Украсить клубникой, разрезанной вдоль на 4 части. Сверху посыпать тертым сыром.

    10. Салат Оливье
    Классический рецепт любимого многими салата, который особенно популярен на новогоднем столе.
    Ингредиенты: Колбаса вареная- 300 гр, картофель — 4 шт, морковь — 1 шт, яйца — 4 шт, лук репчатый — 1 шт, огурцы маринованные — 4 шт, горошек зеленый — 200 гр, майонез.
    Приготовление: Отварить морковь, картофель и яйца.Затем очистите их и нарежьте небольшими кубиками. Соленые огурцы и колбаски нарезать небольшими кусочками. Смешать все ингредиенты, добавить соль, майонез.

    11. Салат «Курочка»
    Салат быстро и легко готовится, вкусный и сытный. Идеально подходит для отдыха.
    Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт., морковь — 2-3 шт., сыр -200 гр., майонез.
    Приготовление: Отварить куриную грудку. Очистите и натрите морковь. Также натереть сыр. Разделите грудку на волокна.Выкладываем салат в салатник слоями: первый слой курица, затем сыр, верхний слой морковь. Каждый слой смазываем майонезом. Украсить зеленью.

    12. Салат «Аппетитный»
    Сытный салат с насыщенным вкусом. Готовится достаточно легко и просто.
    Ингредиенты: яйца — 3 шт, шампиньоны — 4 шт, колбаса вареная — 150 гр., соленые огурцы — 2 шт, майонез.
    Приготовление: Сварить яйца. Нарезаем шампиньоны, огурцы, яйца и колбасу небольшими кубиками.Все смешать, добавить соль и майонез. Украсить зеленью.

    13. Салат из ананасов
    Этот салат очень красивый и вкусный. Гости обязательно это оценят.
    Состав: Салат Айсберг, куриная грудка — 2 шт., перец болгарский — 1 шт., 5 колец консервированных ананасов, брусника — 1 горсть. Для соуса: масло виноградных косточек — 4 ст.л., сок лимона — 1,5 ст.л., горчица — 1 ст.л., сахар — 1,5 ст.л., щепотка соли.
    Приготовление: Приготовление соуса, для этого нужно смешать все ингредиенты для соуса. Приготовление салата. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на масле. Листья салата айсберг порвите на мелкие кусочки. Ананас и перец нарезать кубиками. Выложите листья салата на тарелку. Выложите на них курицу. Полить соусом. Затем выкладываем перец, а затем ананас. Украсьте салат брусникой.

    14. Крабовый салат
    Этот сытный и вкусный салат разнообразит праздничный стол.
    Состав: крабовые палочки — 300 гр, фасоль белая консервированная — 1 банка, яйца — 4 шт., перец красный -0,5 шт., перец желтый -0,5 шт., майонез, зелень.
    Приготовление: Яйца отварить и нарезать кубиками. Перец нарезать полосками. Крабовые палочки нарезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить салат майонезом.

    15. Салат «Мимоза»
    Этот салат пользуется популярностью уже много лет, у него яркий и нежный вкус.
    Состав: Горбуша консервированная — 1 банка, икра — 4 шт., Сыр — 100 гр., Лук репчатый — 1 шт., Майонез.
    Приготовление: Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Натереть их на мелкой терке. Также натереть сыр. Размять горбушу вилкой. Нарежьте лук. Выложить салат слоями: белки, сыр, горбуша, майонез, лук, горбуша, майонез, желтки.

    16. Салат «Подсолнух»
    Необычный салат с красивым оформлением.
    Ингредиенты: куриное филе — 250 г, грибы — 200 г, чипсы, яйца — 3 шт., сыр — 100 г, майонез, оливки без косточек — 1 банка.
    Приготовление: Куриное филе отварить. Яйца сварить вкрутую и натереть. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле. Натереть сыр. Выложить салат на плоское блюдо слоями: нарезанное куриное филе, грибы, яйца, сыр. Каждый слой промазать майонезом. Из листьев салата сформировать серединку подсолнуха.Чипсы будут играть роль листьев, выкладываем их с края, по кругу. Украсьте салат оливками по всей поверхности салата.

    17. Салат в тарталетках
    Это вкусный и сытный салат, которым удобно перекусывать — ведь он подается порционно в тарталетках.
    Ингредиенты: тунец — 1 банка, яйцо — 2 шт, огурец соленый — 1 шт, листья салата, укроп, лук зеленый, тарталетки, майонез.
    Приготовление: Тунец очистить от костей, измельчить вилкой.Яйца отварить, мелко нарезать. Огурец нарезать небольшими кусочками. Все смешать, добавить зелень и майонез. В каждую тарталетку положить лист зеленого салата, на него выложить готовый салат.

    18. Салат из лаваша
    Удобная закуска к праздничному столу. Необычное оформление салата порадует ваших гостей.
    Состав: Лаваш, крабовое мясо — 250г, кукуруза — 1 банка, яйцо — 2 шт., зелень (лук, укроп, салат), майонез, плавленый сыр.
    Приготовление: Яйца отварить, мелко нарезать.Мелко нарежьте огурец, крабовое мясо, зелень. Все смешать, добавить майонез. Выложить салат на лист лаваша. Аккуратно сформируйте рулет. Смажьте края плавленым сыром, чтобы рулет не раскрылся. Нарезать рулет на кусочки по 2-3 см.

    19. Салат Цезарь
    Популярный салат с оригинальным вкусом.
    Состав: зеленый салат, батон, чеснок, куриная грудка, помидоры черри, оливковое масло — 100г, лимонный сок, сыр пармезан.
    Приготовление: Нарежьте хлеб кубиками и испеките гренки в духовке.Гренки натереть чесноком. Отварить грудку, нарезать кубиками. Нарезанные вручную листья салата выложите на тарелку. Затем курица, помидоры черри, гренки. Натереть сыр, посыпать сыром салат. Заправить салат оливковым маслом, добавить лимонный сок по вкусу.

    20. Фруктовый салат
    Салат имеет приятный, нежный вкус, он внесет разнообразие в ваш праздничный стол.
    Состав: абрикосы — 500 гр., клубника — 250 гр., смородина — 200 гр., киви — 4 шт., кукурузные хлопья — 50 гр., сахар — 50 гр., лимонный сок — 2 столовые ложки, шампанское — 100 гр.
    Подготовка: Разрежьте абрикосы вдоль на 4 части.
    Растворить сахар в лимонном соке, варить на медленном огне 5-7 минут. Влить шампанское, добавить огонь, довести до кипения. Выложить в смесь абрикосы, варить 1 минуту. Клубнику разрезать пополам, киви разрезать на 8 частей и выложить на тарелку смородину, клубнику, киви и абрикосы. Добавить хлопья и залить полученным сиропом.

    Рождественских Рецептов Джейми Оливера и Идеи Меню: Кулинарный Канал | Рождественские рецепты, идеи еды и меню: Cooking Channel

    Салат Рокфор с теплыми гренками и шкварками

    Этот салат действительно демонстрирует сыр Рокфор, восхитительно острое дополнение к вашему праздничному столу.Для этого восхитительного салата используйте очень большие, нарезанные вручную кусочки бекона.

    Получите рецепт: Салат Рокфор с теплыми гренками и шкварками

    Превосходный суп из тыквы с лучшими гренками из пармезана

    Разогрейте рождественских гостей супом, приготовленным из разных видов тыквы, например, из мускатной или луковой тыквы.Приправьте суп, чтобы подчеркнуть орехово-сладкий вкус тыквы. Персонализируйте эту закуску, добавив перловую крупу, сушеные макароны или немного нарезанного бекона. Короткий срок? Этот суп можно приготовить в скороварке.

    Получите рецепт: Превосходный суп из тыквы с лучшими гренками из пармезана

    Рождество Джейми в Турции

    Не бойтесь поставить индейку в центр рождественского стола.Рецепт Хайме красив и прост, и из него получится выигрышное основное блюдо.

    Получите рецепт: Рождество Джейми в Турции

    Мега микс из жареных овощей

    Смесь восхитительно запеченных овощей — идеальный гарнир к любому рождественскому основному блюду.Вы можете подготовить овощи на день раньше; просто держите противень в холодном месте, чтобы овощи не обесцвечивались.

    Получите рецепт: Мега микс из жареных овощей

    Сливочные грибы

    Если вы подаете этот рецепт в качестве закуски или закуски, это отличный способ продемонстрировать свои любимые грибы.Грибной сок, который естественным образом готовится из грибов, смешивается с маслом и небольшим количеством сливок, что идеально подходит для обмакивания хлеба.

    Получите рецепт: Сливочные грибы

    Запеченный с бальзамиком лук и картофель с жареной свининой

    Вместо жемчужного лука попробуйте эту версию, в которой используется бальзамический уксус, чтобы сделать красный лук и картофель хрустящими и немного сладкими.

    Получите рецепт: Запеченный с бальзамиком лук и картофель с жареной свининой

    Убийственный шоколадный мусс

    Приготовьте этот мусс за несколько дней до Рождества, а затем украсьте его.Перед тем как обслуживать гостей, посыпьте мусс какао-порошком.

    Получите рецепт: Убийственный шоколадный мусс

    Всемирно известный Тарт Татен

    Попробуйте базовый тарт Джейми, в который можно добавить груши, айву, персики, абрикосы или смесь всех видов фруктов.Сочетание воздушного слоеного теста, влажных фруктов и карамели заставит ваших гостей лизать тарелки.

    Получите рецепт: Всемирно известный Тарт Татен

    Коктейль «Рождественский дух»

    Все, что вам нужно, это текила и гранат для этого праздничного шота.Обязательно раздавите семена перед тем, как проглотить, чтобы по-настоящему ощутить их полный вкус.

    Получите рецепт: Коктейль «Рождественский дух»

    Праздничный штрудель

    Остатки не просто так упакованы.Этот штрудель использует дополнительный рождественский пудинг и заворачивает его в тесто.

    Получите рецепт: Праздничный штрудель

    Бюджетные идеи кейтеринга для мероприятий

    Заинтересованы в максимальном увеличении бюджета вашего клиента или компании на питание на вашем следующем корпоративном или общественном мероприятии? Эти умные стратегии помогут вам. Узнайте, как растянуть свой доллар в любое время года, и последние сезонные тенденции в еде и напитках, которые не сломают банк.

    1. Catering Ideas for Anytime
    2. Catering Ideas for Fall
    3. Catering Ideas for Winter
    4. Catering Ideas for Spring
    5. Catering Ideas for Summer

    Независимо от того, когда вы планируете свое следующее мероприятие, обязательно воспользуйтесь этими творческими идеями.

    1.

    Самая дешевая еда – это любая культурная кухня, приготовленная на основе риса или лапши.

    Блюда мексиканской, индийской и тайской кухни вкусные и доступные. Или, если вы проводите мероприятие в течение дня, подавайте поздний завтрак и продукты для завтрака. Эти блюда, как правило, не содержат большого количества мяса (обычно это самые дорогие продукты) и могут включать вкусные продукты, такие как свежие ягоды, грейпфруты и бананы.

    2.

    При поиске вариантов меню для больших групп обязательно учитывайте время суток.

    Эта удобная диаграмма от Fun Cheap or Free доказывает, что не каждое мероприятие требует еды.На самом деле, есть столько же блоков, где уместно подавать более легкие блюда, сколько и полноценных приемов пищи в день, что может сыграть роль в том, когда вы решите начать свое мероприятие.

    3.

    Стань вегетарианцем.

    Все знают, что мясо дорогое. Хорошая новость заключается в том, что существует множество способов создать стильное и приятное меню на основе овощей, независимо от типа мероприятия. Например, эти идеи вегетарианского свадебного меню выглядят совершенно потрясающе.

    4.

    Выберите более длинную услугу передачи подносов вместо приема пищи в сидячем положении.

    Возможно, вы обнаружите, что лучший стиль обслуживания для вашего следующего мероприятия — это закуски с батлером. Это гибкий выбор, который оставляет много места для маневра, чтобы дать вашим посетителям то, что им нужно.

    Хотите сделать его более красивым? Добавьте немного тако с лобстером или кусочки тартара из стейка — поскольку вы покупаете меньшее количество этих блюд, это будет намного дешевле, чем если бы вы сделали из них полноценный обед для всех.

    Хотите, чтобы гости не остались голодными? Включите большее количество недорогих, более тяжелых закусок, таких как мини-бутерброды с сыром на гриле, тортеллини и чашки с соусом, или даже такие продукты, как слойки из шпината.

    5.

    Подумайте об организации буфета с самообслуживанием для основных блюд, десертов и/или кофе.

    Даже если вы никогда раньше этого не делали, это замечательное руководство по сервировке фуршетного стола проведет вас через весь процесс. Этот совет также пригодится, если у вас много детей (или взрослых, привередливых в еде) или вы хотите сэкономить на расходах на официантов.

    6.

    Аренда тарелок меньшего размера.

    Здравый смысл подсказывает нам, что, предоставленные самим себе, гости часто максимально увеличивают пространство на тарелке, независимо от того, какой размер им предоставляется. Это означает, что тарелка немного меньшего размера может подсознательно отбить у них охоту выбрасывать еду или брать слишком много ваших тщательно распределенных блюд.

    Наконец, есть и другие способы снизить расходы на питание для мероприятий.

    Теперь, когда у вас в арсенале есть все эти тактики, пришло время изучить лучшие идеи организации питания на каждый сезон и то, как вы можете вписать их практически в любой бюджет мероприятия.

    10 главных трендов осеннего питания и идей меню для мероприятий с ограниченным бюджетом

    Мы еще не закончили тыквенную приправу, и вы тоже не должны.

    1. Подавайте цельнопищевые миски. Их можно сделать своими руками или подавать в маленьких мисках. Используйте доступные ингредиенты, такие как сладкий картофель и цельные зерна для основы.
    2. Создайте яблочный батончик с карамелью. Нарезанные или целые, свежие фермерские яблоки в сочетании с теплой, липкой карамелью всегда будут хитом.Добавьте немного посыпки, мини-шоколадные чипсы, дробленые орехи, мини-зефир и Nutella для обмакивания.
    3. Передайте 3 стрелка чили из фасоли. Это будет дешевле, чем чили на мясной основе, но все равно вкусно и сытно. Это также отличный способ подать образцы на приготовлении чили.
    4. Отдайте предпочтение футбольным закускам. Чипсы, соусы и закуски — изюминка любой вечеринки Super Bowl , поэтому они обязательно понравятся посетителям вашего мероприятия.Если вы хотите, чтобы это было стильно, ознакомьтесь с этими замечательными правилами подачи блюд Суперкубка.
    5. Мини-булочки с корицей и тыквой. На самом деле любая выпечка с тыквой и специями будет доступной и вкусной, но если вам нужно вдохновение, попробуйте любой из этих 75 дешевых рецептов тыквы.
    6. Выбирайте тушеную курицу вместо свинины. Его легко приготовить, он прекрасно сочетается с бутербродами и часто хорошо подходит для фуршета. Подавайте с картофельным салатом, кукурузой в початках или одним из этих аппетитных гарниров барбекю.
    7. Побалуйте себя более доступным тарифом на День Благодарения. Запеканки из стручковой фасоли, мороженое с фруктами из сладкого картофеля и яблочные пироги придадут вашему мероприятию праздничный колорит при повседневном бюджете.
    8. Приготовьте простые фруктовые пироги. Они красивы и могут быть легко разрезаны на множество мелких частей для большого количества людей. Посмотрите эти красивые рецепты.
    9. Смешивайте сладкие вкусы с пикантными. Есть причина, по которой мы любим такие блюда, как засахаренный бекон, томатный суп и жареный сыр.Вот несколько комбинаций на основе яблок, которые не сломают банк.
    10. Используйте сливочные соусы, чтобы сделать блюда сытнее. Макаронные изделия, грибы и картофель становятся немного более привлекательными, если добавить соусы на основе сливок (или даже сыра). Получите несколько бонусных баллов в осенней тематике с этим рецептом соуса из тыквы и шалфея.

    10 лучших бюджетных тенденций зимнего кейтеринга и идей меню для мероприятий

    Супы, приправленные консервы и всевозможные восхитительные жареные творения борются с простудой и предотвращают перерасход на еду для мероприятий.

    1. Окунитесь в ностальгию. Праздники в это время года вызывают много детских воспоминаний, поэтому не забудьте заказать ностальгические напитки, такие как детские коктейли с хлопьями или пьянящий горячий шоколад.
    2. Сделайте панини своим другом. Бутерброды отлично подходят для дневных мероприятий, но когда погода начинает холодать, вы можете превратить эти простые блюда в зимнее угощение. Вот несколько отличных идей панини, которые вы можете подавать нарезанными в качестве закуски или целиком для отдельных лиц.
    3. Подавайте супы в мини-кружки со свежей зеленью. Восхитительный, вкусный и достойный социальных сетей. Вот несколько рекомендуемых сочетаний сэндвичей.
    4. Внесите свой творческий вклад в традиционные глинтвейны и вина. Или попробуйте любой из этих теплых и уютных напитков в холодную погоду.
    5. Поднос с небольшими куриными пирогами. Теплые, сытные закуски имеют решающее значение для успеха зимнего кейтеринга.
    6. Посыпать засахаренной клюквой. Положите их на кростини с сыром бри или на десертные пудинги, чтобы добавить немного праздничного настроения.
    7. Сделайте своим основным блюдом теплый салат из корнеплодов. Сытные салаты — отличный вариант бюджетного зимнего меню. В этом рецепте широко представлены сладкий картофель, пастернак и свекла.
    8. Украсьте свою мясную закуску джемами, медом и другими хорошо сохранившимися лакомствами. Они добавляют нотку декаданса к сырным тарелкам без больших затрат.
    9. Освежите ужин вкусными блюдами из мяты. Они неожиданны, но все же подходят для этого времени года.
    10. Подавайте закуски со спагетти и фрикадельками. Сытные, веселые и легкие в употреблении (если подавать их на вилках). Вы также можете применить эту стратегию отображения к любой другой комбинации продуктов на ужин, которые вы хотели бы сделать на один укус.

    10 лучших трендов весеннего ресторанного обслуживания и идей меню с ограниченным бюджетом

    Ознакомьтесь с этими легкими, освежающими и цветочными идеями, чтобы вдохновиться едой и напитками для весеннего мероприятия.

    1. Добавляйте мяту и лаванду в стандартные напитки. Они могут сделать любой чай, лимончелло или газированную воду еще более освежающими.
    2. Придумайте креативный салат к основному блюду. Попробуйте любую из этих свежих идей.
    3. Акцент на блюдах из трав. Вы даже можете подавать коктейли на травах.
    4. Фонтан из белого шоколада или лимонного крема. Варианты погружения практически безграничны.
    5. Устройте чаепитие в саду. Пищевые закуски и высококачественный чай доступны по цене и очень стильны. Вот несколько советов, которые вы, возможно, захотите иметь в виду.
    6. Подавайте вкусные холодные супы в отдельных чашках с хрустящим хлебом. Используйте рюмки, мини-чашки с ложками или даже пробирки.
    7. Добавляйте в закуски яйца. Благодаря Пасхе у вас есть разрешение подавать такие блюда, как тако с яичной начинкой, яичные салаты и приготовленные на заказ омлеты.
    8. Сосредоточьтесь на средиземноморских ароматах. Свежее и простое — вот в чем суть игры.  
    9. Подавайте пастельные десерты. Сахарная вата, приглушенные леденцы и батончики из зефира, покрытые посыпкой, — забавные дополнения к любому весеннему меню.
    10. Сделайте лимонад или бар с мимозой. Добавьте миски с ананасами, киви, ягодами и другими свежими блюдами, чтобы сделать их интереснее. Вы даже можете смешивать его, подавая различные соки для мимозы. Вот несколько идей для демонстрации, которые могут вас вдохновить.

    10 тенденций летнего ресторанного обслуживания и креативных идей меню, которые помогут сэкономить бюджет

    Продукты с фермерского рынка теперь ваш новый лучший друг.

    • Выбирайте свежие, а не жареные. Блюда, вдохновленные ярмаркой, действительно забавны, но в 2019 году гости отдают предпочтение чистым и простым закускам.
    • Добавьте причудливые овощи к основным продуктам питания. Да, вы всегда можете использовать рис из цветной капусты, но как насчет спаржи в тако или тыквы в макаронах и сырных закусках?
    • Попробуйте последнее увлечение здоровьем. Независимо от того, пытаются ли они получить фигуру в бикини или просто работают над тем, чтобы лучше заботиться о себе, большинство людей используют летнее время как возможность улучшить свои диетические привычки.Извлекайте выгоду из тенденций, которые они будут рады увидеть в меню. Хорошим примером является пищевой бамбуковый уголь. Многие гуру здоровья говорят об этом, с ним относительно легко работать, и он улучшает любое блюдо, в которое его добавляют.
    • Примите минимализм. Аккуратные сервировочные тарелки означают, что вам придется тратить меньше денег на предметы декора.
    • Обмен красного мяса на фасоль. Или любой другой источник растительного белка. Вы даже можете заменить рыбу в суши маринованной свеклой и кабачками.
    • Выбирайте местные вина и пиво, а не торговые марки. Миллениалы особенно любят местные продукты, поэтому, если ваш список гостей полон, выберите этот более доступный вариант напитка.
    • Есть башня из пончиков.   Хорошо, да, мы только что сказали, что в это время года люди стараются питаться более здоровой пищей. Но если вы собираетесь включить десерт в меню своего мероприятия, убедитесь, что он состоит из этих невероятно красочных угощений на стене пончиков, достойной Instagram.
    • Добавьте к лимонаду кусочки арбуза и целую клубнику. И не забудьте разноцветные бумажные соломинки!
    • Бросьте несколько овощных шампуров на барбекю. Лук, кабачки и перец — классическое сочетание, но вы также можете попробовать один из этих красивых и оригинальных вегетарианских шашлыков.
    • Установите на открытом воздухе несколько небольших круглых столов для выпаса скота. Нагромождайте разные предметы — пока вы их хорошо выставляете, никто не заметит, что настоящей еды меньше, чем если бы они были размещены на длинных прямоугольных столах! Они также добавят атмосферу пикника на мероприятие.

    Теперь вкусно поесть можно на любом мероприятии, несмотря ни на что!

    Затем не забудьте освежить свой план приготовления пищи. Затем получите уникальные бюджетные идеи для центральных украшений или идеи декора для летнего мероприятия.

    Ищете более бюджетные советы по организации питания?

    Какая самая дешевая еда?

    Самая дешевая еда – это любая культурная кухня, приготовленная на основе риса или лапши. Пицца также является надежным дешевым вариантом.

    Какова средняя стоимость питания на человека?

    Стоимость питания может сильно различаться в зависимости от кухни, местоположения и уровня обслуживания.За установку общественного питания со станциями самообслуживания и разнообразием различных вариантов питания можно ожидать платить от 25 до 50 долларов на человека.

    Рождественские гарниры и салаты

    Теперь, когда у вас есть представление о том, что вы будете готовить в качестве основного блюда на Рождество, вам нужно несколько идей для гарниров и салатов. Эти рождественские гарниры и салаты — отличный выбор. Многие из них являются фаворитами за столами по всему миру в самое прекрасное время года.

    Рецепты рождественских гарниров и салатов обязательно украсят ваш праздничный стол! От традиционного пушистого картофельного пюре до салата с мандаринами и всего, что между ними! Приготовьте особый рождественский ужин, не разорившись!

    Что может быть вкуснее на рождественском обеденном столе, чем картофельное пюре. Это традиционное пушистое картофельное пюре, безусловно, лучший рецепт.

    Во время Рождества многим семьям нравится вкус сладкого картофеля.Эта запеканка из сладкого картофеля с цукатами просто необходима для гарнира в этом году.

    Хашбраун — очень доступный ингредиент, который в этом году будет на кухонном столе на рождественском ужине. Попробуйте эту картофельную запеканку с сырным хашбрауном и наблюдайте, как ваши гости вздыхают в полном трепете.

    Любите кукурузу в любое время года? Эта легкая запеканка из кукурузы идеально подойдет в качестве гарнира к рождественскому столу в этом году.

    Настало время немного повеселиться, и вы можете это сделать с этим праздничным салатом.Даже те, кто не любит салаты, оценят этот простой, но очень вкусный рецепт.

    Давайте поговорим о чем-нибудь необычном и вкусном для рождественского ужина. Картофель, запеченный с чесноком и розмарином, придется по вкусу всем вашим гостям!

    У каждого из нас было подобное блюдо на праздничном столе. Этот старомодный салат с желе вызывает у меня такую ​​ностальгию, и я с нетерпением жду возможности готовить его каждый год.

    Благодаря этому вкусному рецепту ваши гости даже не заметят, что едят брюссельскую капусту.Гратен из брюссельской капусты от Taste and Tell — это потрясающее блюдо, достойное Рождества!

    Хотите что-нибудь очень милое и вкусное к празднику за вашим столом? Картофель «Герцогиня» от Tea Biscuit — именно то, что заказал шеф-повар.

    Салат с мандаринами и апельсинами всегда был фаворитом Рождества. Получается очень праздничный и вкусный салат, который понравится вашим гостям.

    Я видел несколько салатов на протяжении многих лет, но этот рецепт салата с брокколи и виноградом — мой любимый.Я знаю, что вашей семье это тоже понравится в эти праздничные дни.

    Я всегда был большим поклонником запеканки из зеленой фасоли и буду им еще много лет. Освободите место на своем столе в это Рождество для этого замечательного гарнира.

    Праздничные рецепты и подарки с кухни

    лучших рецептов рождественских салатов | Лучшие рецепты Австралии

    Почему стоит выбрать рождественский салат?

    Готовите ли вы традиционный горячий обед или выбираете барби на пляже, каждое рождественское застолье можно украсить салатом.Жаркое австралийское лето — идеальное время для салатов, и, к счастью для нас, это означает множество свежих сезонных продуктов, которые можно добавить в тарелку. От азиатских блюд до традиционных картофельных салатов, эти рождественские салаты обязательно исчезнут, прежде чем вы успеете поздравить с Рождеством!

    Лучшие классические рождественские салаты

    От картофеля до огорода, от фасоли до салата из капусты — вот несколько наших любимых классических рождественских салатов, которые станут любимым дополнением к любому столу.

    Лучшие рождественские салаты, которые можно приготовить заранее

    Если времени мало, а салат нужно приготовить накануне, попробуйте один из этих удобных рецептов.От макарон и рисовых салатов до капустного салата и картофельного салата, большинству этих фаворитов нужно немного времени, чтобы постоять в холодильнике.

    Лучшие рождественские салаты

    Независимо от того, какое основное блюдо вы выберете, дополните его освежающим салатом из свежих овощей, зелени и пикантной заправкой, чтобы заставить вкусовые рецепторы работать.

    Лучшие основные рождественские салаты

    Превратите свои салаты в звезду трапезы! Добавьте полоски курицы, вкусного кальмара или теплый стейк, чтобы сделать их более сытным блюдом, к которому все вернутся снова и снова.

    Новые рождественские салаты, которые стоит попробовать

    В условиях резкого потепления и изобилия тропических продуктов, доступных по всей стране, мы считаем, что эти салаты — идеальный способ победить жару. Эта коллекция, от пикантных азиатских салатов из капусты до сладкого салата из киноа, обязательно войдет в ваш рождественский репертуар.

    Как транспортировать салаты

    Если вас пригласили на барби или вы проводите время в другом месте на Рождество, не бойтесь — ваш салат обязательно доставят туда в целости и сохранности, следуя этим советам:

    • Большие герметичные контейнеры — ваши друзья! Запаситесь хорошим большим контейнером с хорошо закрывающейся крышкой, чтобы транспортировать салаты на мероприятия.
    • Поместите упакованные салаты в сумку-холодильник и добавьте пакет со льдом, чтобы они оставались прохладными и свежими в пути.
    • Чтобы ваши салаты не загустели в пути, приготовьте салат и заправку отдельно. Когда вы доберетесь до места назначения, заправьте салат, хорошенько перемешайте и подавайте.
    • Независимо от салата, оставьте помидоры до последней минуты, чтобы избежать ужасного размокшего салата.

    Другие идеи можно найти в нашей коллекции рецептов салатов.

    36 лучших гарниров для толпы — ешь это, а не то

    Праздничный сезон насыщен общими трапезами. В то время как традиционные продукты для комфорта, такие как индейка, ветчина, свинина и другие основные блюда, являются звездами шоу, есть бесконечные возможности для гарниров, которые вы можете приготовить к ним. Вот 36 рецептов праздничных гарниров, которые легко приготовить из свежих осенних и зимних продуктов. Когда ваш стол заполнен людьми, это гарниры, которые понравятся любому гостю.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Начинка — такой праздничный гарнир, но этот рецепт выделяется из-за стандартной смеси в коробке. Наряду с обычными добавками, такими как сельдерей, лук и клюква, этот рецепт, рассчитанный на шесть-восемь человек, требует терпких зеленых яблок и яблочной колбасы из индейки, что придает ему дополнительную пикантность.

    Получите наш рецепт начинки из яблочной колбасы.

    Mitch Mandel and Thomas MacDonald

    Этот классический гарнир подходит к любому основному блюду, например, к свинине или ветчине.Использование свежих продуктов подчеркнет вкус, который вы уже знаете и любите, а также придаст ему сытный хруст, который не тонет в суповой смеси.

    Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Приготовление пищи для толпы может занять много времени, но с этим быстрым рецептом у вас будет больше времени, чтобы провести его с праздничными гостями. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, это морковь, оливковое масло и мед! Этот осенний овощ также хорошо сочетается с ростбифом и другими идеями для сытного ужина.

    Получите наш рецепт жареной моркови.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Из картофеля получаются отличные гарниры из-за его универсальности, но иногда упрощение рецепта не менее восхитительно! Этот простой рецепт можно сделать в три простых шага. Для классического блюда из мяса и картофеля вы не ошибетесь с этим.

    Получите наш рецепт картофеля с розмарином.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Список праздничных гарниров не будет полным без одного из самых любимых основных продуктов.В нашем рецепте используется нежирное молоко и небольшое количество сливочного масла, но при этом сохраняется кремовая текстура и чесночный вкус, которые наверняка понравятся большому количеству людей. Картофельного пюре на столе никогда не бывает много!

    Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.

    Shutterstock

    В то время как спаржа универсальна, этот рецепт сводит ее к основам, чтобы подчеркнуть естественный вкус осеннего овоща. С очень небольшими подготовительными работами этот рецепт служит столько, сколько вам нужно — все, что вам нужно сделать, это удвоить или утроить рецепт для быстрой стороны, идеально подходящей для толпы.

    Получите наш рецепт жареной спаржи с пармезаном.

    Blaine Moats

    Несмотря на то, что многие праздничные блюда включают в себя кабачки и тыкву — от закусок до десертов — этот рецепт объединяет их в классическое пюре. Он также не жертвует культовой кремовостью! Это буквально смесь восхитительных сезонных ароматов.

    Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.

    Shutterstock

    Универсальность грибов не имеет себе равных, и по этому простому рецепту получается простая закуска, которая отлично сочетается с основным блюдом, и ее очень легко приготовить оптом.

    Получите наш рецепт жареных грибов.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    С таким ароматным овощем, как брюссельская капуста, вам не нужно слишком много делать, чтобы сделать его вкусным. С добавлением бекона, хлопьев красного перца и миндаля эта брюссельская капуста хорошо сочетается с любым основным блюдом.

    Получите наш рецепт брюссельской капусты с беконом и миндалем.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Предложите этот суп в качестве гарнира, особенно если у вас есть гости, любящие овощи.Всем понравится традиционный и сырный вкус, и они могут никогда не догадаться, что является секретным ингредиентом (подсказка: это пиво)!

    Получите наш рецепт супа из брокколи и чеддера.

    Waterbury Publications, Inc.

    Хотя теплый салат может быть не первой идеей, которая приходит на ум в качестве праздничного гарнира, этот салат станет отличным дополнением к праздничному столу. Этот салат, наполненный овощами и беконом для дополнительного пикантного вкуса, является более легким вариантом, который хорошо сочетается с более тяжелыми гарнирами.

    Получите наш рецепт теплого салата из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком.

    Waterbury Publications, Inc.

    Когда вы сочетаете кабачки с орехами и макароны, обычно вы думаете о равиоли. Тем не менее, этот салат с макаронами создает прекрасную возможность превратить один из самых знаковых овощей осени в отличный гарнир, который обожают любители пасты. Кроме того, остатки могут стать легким обедом или быстрым ужином!

    Получите наш рецепт салата из тыквы с макаронами.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Еще один способ приготовить картофель в этот праздничный сезон — приготовить этот легкий гратен. Сочетайте золотой юконский картофель со сладким картофелем, чтобы придать гратену более изысканный вкус.

    Получите наш рецепт запеканки из юконского золота и сладкого картофеля.

    Shutterstock

    Сохраните зефир на десерт и приправьте пикантным бататом в качестве гарнира. Перец чипотле добавляет изюминку в традиционный рецепт.

    Получите наш рецепт острого пюре из сладкого картофеля.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Добавьте этот гарнир к еде, чтобы придать свежесть классической тыкве. Благодаря шалфею, кленовому сиропу и оливковому маслу эта сторона понравится любой компании благодаря этим согревающим ингредиентам.

    Получите наш рецепт сладкой жареной мускатной тыквы.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Мускатная тыква гладкая и сливочная, как суп, поэтому добавить ее в качестве зимнего гарнира не составляет труда.Один из способов сделать это — приготовить согревающий суп! Этот рецепт идеально подходит для праздников, так как имеет свежий вкус благодаря имбирю и зеленому яблоку, а также пикантной ноте с беконом и луком. Это классический рецепт, ставший творческим, который понравится всем.

    Получите наш рецепт классического тыквенного супа с орехами.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Этот салат удивит всех добавлением хрустящего и ароматного козьего сыра. В сочетании с грушей, грецкими орехами и бальзамическим уксусом этот салат прекрасно сочетается с любым основным блюдом.

    Получите наш рецепт теплого салата с козьим сыром.

    Waterbury Publications, Inc.

    Этот салат — отличный вариант для вегетарианцев. Сочетание лосося, нута, грейпфрута и капусты делает этот гарнир ярким, легким и освежающим дополнением к праздничному столу.

    Получите наш рецепт салата с фасолью, лососем и капустой.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Хотите верьте, хотите нет, но шпинат — овощ для прохладной погоды. В сочетании с яблоком, луком, орехами пекан, беконом и козьим сыром в этом салате он станет отличным дополнением к более тяжелым основным блюдам.

    Получите наш рецепт салата из шпината с козьим сыром, яблоком и теплой заправкой из бекона.

    Waterbury Publications, Inc.

    Этот легкий салат раскрасит любую тарелку. Кроме того, свекла — это осенний овощ, который (наряду с грецкими орехами, яйцами, козьим сыром и ячменем) помогает создать сытную основу для этого салата — здесь нет скудных листьев салата. Вы даже можете использовать его как вкусный вариант обеда на следующий день!

    Получите наш рецепт Пикантного салата из печеной свеклы с ячменем.

    Waterbury Publications, Inc.

    Сладкий картофель — классический праздничный гарнир, но вы можете отказаться от запеканки и вместо этого попробовать свои силы в этом блюде. Морковь, лук, изюм и дикий рис завершают рецепт.

    Получите наш рецепт салата из сладкого картофеля с корицей и диким рисом.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Этот гарнир понравится и детям, и взрослым! Он тоже легко регулируется. Добавьте или уберите все, что вам нужно, например, добавьте брокколи или выньте ветчину, чтобы сделать ее идеальным дополнением к основному блюду.

    Получите наш рецепт макарон с сыром со шпинатом, ветчиной и помидорами.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Если вам нужен гарнир в последнюю минуту, который не требует большого количества ингредиентов, этот суп поможет! Удвойте рецепт и получите супа на восемь человек.

    Получите наш рецепт минестроне с овощами и соусом песто.

    СВЯЗАННЫЙ : Простой способ приготовления здоровой комфортной пищи.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Используйте этот праздничный овощ по-другому, поджарив его с небольшим количеством кайенского перца.Нарезать сладкий картофель на картофель фри — это простой и быстрый способ приготовить его к ужину, и это намного проще, чем стоять у плиты и готовить засахаренный сладкий картофель.

    Получите наш рецепт запеченного сладкого картофеля фри.

    Waterbury Publications, Inc.

    Этот гарнир согревает и хорошо сочетается с салатами и жареными овощами. К тому же готовится очень быстро и просто!

    Получите наш рецепт сливочного супа с ветчиной и брокколи.

    Mitch Mandel and Thomas MacDonald

    Удвойте или утройте этот рецепт для варианта бисквита, который оставит много места для десерта. Без жира, с меньшим количеством масла и нежирной пахтой получается более легкое печенье, которое идеально сочетается с ломтиком индейки и рецептом домашнего соуса.

    Получите наш рецепт печенья по-южному.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Яйца не только на завтрак во время праздников! В этом блюде используются осенние продукты, такие как грибы и шпинат, чтобы придать яйцам сезонный аромат.Завершите его козьим сыром для сытной стороны для праздничного позднего завтрака.

    Получите наш рецепт Вегетарианский омлет с грибами, шпинатом и козьим сыром.

    Mitch Mandel and Thomas MacDonald

    Этот гарнир сделает каждую тарелку еще более комфортной. Приготовление очень простое, а поскольку одной картофелины хватит на двоих, приготовить такое блюдо на голодную толпу будет несложно.

    Получите наш рецепт Дважды запеченного картофеля с беконом и сыром.

    Mitch Mandel и Thomas MacDonald

    Картофельные шкурки — основной продукт игр и встреч, поэтому этот вариант отлично подходит для праздничного стола (особенно во время игры!).Кроме того, добавленный перец чипотле хорошо сочетается со многими блюдами.

    Получите наш рецепт острой картофельной кожуры.

    Митч Мэндел и Томас Макдональд

    Если бы курортный сезон можно было свести к одному слову, это было бы «комфорт», и это именно то, что вы получаете от этого супа. Это обязательно понравится публике.

    Получите наш рецепт сытного запеченного картофельного супа.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Еще один способ приготовить картофель — разбить его! Это делает картофель хрустящим снаружи, как картофель фри, но сохраняет мягкость и пушистость внутри.Простые добавки, такие как розмарин и пармезан, позволяют гарниру дополнить любое праздничное основное блюдо. Кроме того, удвоить рецепт очень просто, а разбивать каждую картофелину весело — пусть дети помогут!

    Получите наш рецепт картофельного пюре.

    Блейн Моутс / Ешьте это, а не то!

    Используйте остатки консервированной тыквы от тыквенного пирога (или тыквенного чизкейка!) для этой заправки для салата, которую вы захотите положить ко всему. Уникальная смесь тыквы, горчицы, кленового сиропа, уксуса и оливкового масла придает остальной части салата осенний вкус, перед которым невозможно устоять.

    Получите наш рецепт салата из смешанной зелени с тыквенной заправкой.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Почему бы не добавить макароны к праздничному столу? Хотя это может быть не очень распространено, эти ньокки легкие и используют осенние овощи. Кроме того, кто может игнорировать красный и зеленый цвета на праздники?

    Получите наш рецепт ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.

    Shutterstock

    Добавьте к праздничному гарниру кабачки! Этот кабачок легко резать, он очень полезен для здоровья (например, снижает уровень сахара в крови) и быстро обжаривается.Добавьте бальзамик для пикантного вкуса. Нужно больше рецептов, чтобы использовать кабачки?

    Получите наш рецепт бальзамического соте из цуккини.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Удвойте или утройте этот рецепт для толпы, и вам не придется беспокоиться о многих других гарнирах.