9Апр

Торт рецепты простые в домашних условиях быстро: Рецепты тортов домашнего приготовления: 316 рецептов

Содержание

Рецепт торта «День и ночь» в домашних условиях

Предлагаю вам рецепт торта «День и ночь», приготовленного в домашних условиях. Торт очень вкусный и симпатичный в разрезе. Такой тортик можно испечь для домашнего праздника или преподнести его в качестве подарка своим знакомым и друзьям. Готовится не сложно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления торта «День и ночь» в домашних условиях потребуется:

Для белого коржа:

сахар — 0,5 стакана;

желтки яичные сырые — 3 шт.;

сметана 15-20% — 0,5 стакана;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

ванилин — 1/4 пакетика;

мука высшего сорта — 3/4 стакана.

Для темного коржа:

сахар — 0,5 стакана;

белки яичные сырые — 3 шт.;

соль — щепотка;

сметана 15-20% — 0,5 стакана;

какао-порошок — 3 ст. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

мука высшего сорта — 3/4 стакана;

орехи (грецкие или арахис) — 0,5 стакана.

Для крема:

масло сливочное 82% — 200 г;

сгущенное молоко ГОСТ — 1 банка;

орехи арахис целый — 2-3 ст. л.

Для украшения торта:

шоколад белый и черный — по 70-100 г;

крем масляный с вареной сгущенкой — 300 г;

какао-порошок — 1 ч. л.;

сахарная пудра — 1 ч. л.

Стакан емкостью 250 мл.

Этапы приготовления

Для приготовления белого коржа к желткам добавить сахар и ванилин, хорошенько растереть венчиком.Добавить сметану, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Тщательно все перемешать, замешивая тесто, похожее на крем. Тесто выложить в разъемную форму, диаметром 18-20 см, дно которой застелить пергаментом.

Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут (готовность проверить спичкой). Готовый корж извлечь из формы и дать ему полностью остыть.

Для приготовления тёмного коржа белки взбить миксером со щепоткой соли до пены, постепенно всыпать сахар и взбивать далее до легких пиков.

Всыпать в белки порошок какао и добавить сметану, перемешать аккуратно.

Орешки поджарить немного, остудить и измельчить (не слишком). Добавить орехи в получившуюся шоколадную смесь. Перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто, также похожее на крем или сметану. Тесто выложить в разъемную форму диаметром 18-20 см, застелив дно пергаментной бумагой.

Выпекать темный корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут (до сухой спички). Готовый корж вынуть из формы и остудить.

Коржи получаются не слишком высокими, но нежными. Оба коржа нужно разрезать еще пополам. Белый корж нужно разрезать на 2 равные части.

А темный корж нужно разрезать так, чтобы нижняя часть получилась немного тоньше.

Коржи получаются влажноватыми, поэтому я их ничем не пропитывала. Приготовить крем: размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности, затем начать понемногу вливать сгущенное молоко, продолжая взбивать. Долго взбивать не нужно, чтобы крем не перебить (до однородности и устойчивости крема).

Далее собираем домашний торт «День и ночь»: нижний корж темный (который потоньше), смазать кремом.

На него — белый корж, смазать кремом и выложить целый, предварительно обжаренный и очищенный, арахис.

Далее — темный корж и крем, закончить белым коржом. Весь торт (верх и бока) смазать кремом. Визуально или ножом наметить 2 половины торта.

Одну половину торта «День и ночь» обсыпать натертым черным шоколадом, вторую половину — белым. У меня был шоколад в виде мелких осколков. Немного присыпать темную сторону торта какао-порошком, а белую — сахарной пудрой.

Украсить необычайно вкусный и интересный торт «День и ночь», приготовленный в домашних условиях, масляным кремом с вареной сгущенкой (взбить сливочное масло с вареной сгущенкой 1:1 до однородности) в виде цветка и небольших цветочков по стыку темной и светлой части торта. Отправить торт в холодильник не менее, чем на 8-10 часов.

Разрез торта.

Приятного Вам аппетита!

простые рецепты для здорового питания

Красный бархат – рецепт торта в домашних условиях

Отзыв 1 Прочитано 1218 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Торт «Красный бархат», или как его еще называют, красный торт – одно из самых необычных кондитерских изделий. Если у вас намечается праздник – годовщина свадьбы, День влюбленных или еще нечто подобное, где уместен красный цвет, этот торт может стать для вас находкой и своей оригинальностью создать торжественное и романтичное настроение. Некоторые считают торт «Красный бархат» вульгарным и безвкусным (но не …

Бисквитный торт на белках с яблочной прослойкой

Отзывов нет Прочитано 494 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

Я готовлю этот бисквитный торт (рецепт в домашних условиях), когда у меня в холодильнике накапливаются яичные белки. Часом блюда включают не только целые яйца, но и добавочные желтки (как, например, этот бисквитный пирог с яблоками). Остаются неиспользованные белки, тогда приходится придумывать, что бы такого с ними сделать. А у вас часто появляются лишние белки? Как вы их используете? Я использую их не сразу – …

Самый вкусный орехово-кокосовый торт

Отзывов нет Прочитано 978 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Шоколадный бисквитный торт из коржей с добавлением орехов и кокосовой стружки, на мой взгляд, лучшая традиционная выпечка для праздничного стола. Испечь его достаточно просто, украсить – тоже не проблема. В итоге он выглядит достаточно празднично, но не помпезно – чисто в традициях домашних праздничных десертов. На первый взгляд, может показаться, что рецепт требует много дорогих продуктов – взять хотя бы …

Бисквитный пирог с яблоками и заварным кремом

Отзывов нет Прочитано 798 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Вкуснейший, красивый и праздничный бисквитный пирог с яблоками, заварным кремом и шоколадной глазурью – больше похож на торт, чем на пирог. Я люблю и ароматный ванильный пудинг из заварного крема, и яблочную начинку. Поэтому решила соединить их в одной выпечке, добавив немного шоколада – в итоге получился идеальный десерт. Выпекается шоколадно-бисквитный пирог с яблоками в прямоугольной форме размером примерно …

Тыквенный торт с творожным кремом

Отзывов нет Прочитано

25481 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(11 голосов, в среднем: 4.5 из 5)

Тыквенный пирог в мультиварке (а скорее даже торт) – это десерт, особенно популярный в зимние месяцы. Летом я с удовольствием пеку кексы с ягодами, пироги с вишнями и яблоками, пироги со сливами и с грушами. А вот зимой выбор фруктов меньше, зато есть замечательный овощ – тыква, которая не имеет себе равных и по пользе, и по вкусовым качествам. Тыквенный пирог в мультиварке состоит из двух вкусных, влажных и пряных …

Классический морковный торт на день рождения

Отзывов нет Прочитано 493 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Классический морковный торт, рецепт которого здесь описан, испечен на день рождения. Задача была сделать красивый праздничный торт на день рождения для ребенка и одновременно полезную (ну, хотя бы не вредную) выпечку из простых полезных продуктов. Остановились на морковном торте. Это классический рецепт выпечки из бисквита с морковью и кремом на основе масла и творога. Но чтобы сделать торт праздничным, коржи …

Шикарный ягодный торт Сангрия

Отзывов нет Прочитано 2756 раз(a).

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Этот торт с ягодами – истинный десерт начала лета. Он изготовлен из легкого пышного бисквита, пропитанного вином (вернее, пуншем) «Сангрия», прослоен легким кремом из взбитых сливок и переложен свежими ягодами и фруктами. Просто взрыв вкуса и аромата! «Сангрия» – это пунш из красного вина, воды, фруктово-ягодного сока. У нас его называют «вином». На самом деле, это освежающий слабоалкогольный напиток – всего …


С тех пор, как у меня два года назад появилась мультиварка, более всего меня интересовало, как готовить в ней пироги и торты. Торты — это моя слабость. Мне хочется осваивать все новые и новые кондитерские рецепты. И в этой связи меня огорчает нынешняя мода на худощавость — из-за нее женщины пекут неохотно, так как сами избегают есть эти шедевры пекарского искусства.

А каково детям? Разве можно себе представить детство без маминого (или бабушкиного) пирога или торта на праздник? В нашем детстве этого было с избытком. Давайте же не лишать и наших детей и внуков этой простой радости.

В этой рубрике я собрала рецепты с фото тех тортов, которые мне удалось испечь в мультиварке в домашних условиях. Торты, рецепты которых вы найдете здесь, украсят ваши праздничные застолья, да и вообще, сделают жизнь более красивой и «сладкой».

Часть из них — это рецепты моей семьи, как например, торт зебра или наполеон. А некоторые, как например торт рафаэлло или американско-немецкий шоколадный торт, найдены мной в сети или в старых книгах по пекарскому искусству.

Их много, моих любимых рецептов — торт прага в мультиварке, медовый торт в мультиварке, бисквитный торт в мультиварке и многие другие сладкие праздничные торты можно найти на этой странице.

Сметанный торт — 6 простых пошаговых рецептов в домашних условиях

Доброго дня, дорогие сладкоежки!

В предыдущих постах, я порадовала вас нестареющим Наполеоном и Прагой, ленивым Медовиком и немецкой Молочной девочкой. А сегодня, по вашей просьбе, готовлю очень вкусный домашний сметанный торт. Хочу предложить вам, на выбор, несколько простых пошаговых рецептов приготовления этого замечательного десерта к чаю.

В классическом варианте сладкий пирог готовится в духовке. Из двух или нескольких коржей на сметане, промазанных сметанным кремом. А в авторском исполнении — на сковороде, в мультиварке или совсем без выпечки с фруктами из готовых коржей, печенья или пряников. Рецепты сметанных тортов в домашних условиях просты в приготовлении и используют продукты, которые всегда найдутся на кухне у каждого.

Надеюсь, что простые и вкусные рецепты, представленные в этом посте, подарят вам незабываемые сочетания вкусов, помогут добиться нужной текстуры крема и предостерегут от ошибок и неудач.

Содержание статьи

Сметанный торт — простой классический рецепт со сметанным кремом

Этот классический сладкий пирог в домашних условиях готовится из небольшого количества ингредиентов. Давайте, за основу возьмём десерт «День и ночь» с ванильными и шоколадными коржами. А с украшением можно будет поэкспериментировать. Например, украшенный, свежими ягодами по сезону, он претендует на главное место праздничного стола.

Если вас волнует вопрос лишних килограммов, помните, что на 100 г торта приходится до 300 ккал.

Ингредиенты для приготовления коржей:

нам понадобится два вида теста

светлое:

  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 160 г муки
  • 160 г сметаны

 шоколадное:

  • уменьшить количество муки до 100 г и добавить 60 г какао (получатся очень тёмные коржи, с ярко выраженным вкусом какао)
  • остальное всё то же самое

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Для начала включаем духовой шкаф, он должен быть разогрет к тому моменту, как будет готово тесто.

2. Разбиваем яйца в миску, энергично взбиваем и понемногу подсыпаем сахар. Туда же добавляем сметану.

3. В просеянную муку добавляем соду, вводим в тесто и быстро перемешиваем. При соединении ингредиентов в тесте пойдёт реакция с выделением углекислого газа, который сделает выпечку легкой и пористой.

4. Аналогично готовим шоколадный бисквит.

5. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут, в форме предварительно застеленной пергаментом.

6. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ духовку первые 20 минут! Когда тесто поднимется и появится румяная корочка, проверяем готовность, протыкая зубочисткой в нескольких местах.

7. Готовую выпечку не спешите сразу достать из формы. Дайте её 10 минут для остывания, только после этого освободите и оставьте до полного остывания на любой решетке.

8. Затем заверните в пленку и отправьте в холодильник минимум на 2 часа. Охлаждённый бисквит легко нарезается и не крошится.

9. Разрезаем пополам. У нас получилось 4 легких, пышных и пористых коржа — отличная основа для любого тортика.

10. А сейчас приготовим сметанный крем. Нам понадобятся:

  • отвешенная сметана — 500 г
  • сахарная пудра — 80 г
  • ванильный экстракт для аромата (по желанию)

Залог пышного и эластичного крема — свежий, с высоким процентом жирности сильно охлаждённый молочный продукт. И использование пудры вместо сахарного песка!

11. Нежирную сметану можно загустить специальными загустителями, но я её всегда отвешиваю. Делается это очень просто, только надо это сделать накануне.

12. Магазинный молочный продукт, классической жирности (20-32%) выкладываем в марлю, сложенную в 2-3 слоя, кладём в дуршлаг или завязываем в узелок и подвешиваем над миской. Оставляем в холодильнике на ночь. Присутствующая в составе вода, уйдёт в сыворотку. Остаётся молочная масса с высокими вкусовыми качествами и питательностью.

13. При отвешивании масса продукта теряется, поэтому берите исходного продукта на треть больше. Так, например из 800 г остаётся 500 г отвешенной сметаны.

14. Отвешенный продукт соединяем с сахарной пудрой. Взбиваем до средних пиков. Получается достаточно густая сладкая масса, не стекающая с венчика.

Единственный недостаток такого крема — небольшой срок годности (не более 24 часов, при хранении в холодильнике при температуре 2-5 градусов).

15. Собираем торт, чередуя коржи по цвету с щедрым слоем крема между ними.

Украшение выбирайте по своему вкусу и наличию продуктов. Это могут быть фрукты и ягоды по сезону, сухофрукты, различные посыпки, орехи…

16. Верх и бока присыпаем бисквитной посыпкой и рубленными орешками. Торт в домашних условиях получается ничем не хуже покупного.

Самый простой и вкусный рецепт сметанника на сковороде

У вас нет духовки? Не беда! Как вам идея запечь коржи на сковороде?

Ингредиенты:

  • по 200 г сметаны и сахара
  • ванильный экстракт
  • 380 г муки
  • 15 г разрыхлителя

Приготовление:

Это самый простой и вкусный рецепт на скорую руку. Всё очень быстро и легко, основную работу по смешиванию всех необходимых компонентов за вас сделаем миксер.

  • В чаше соединяем молочный продукт с сахаром, туда же добавляем ванильный экстракт. Перемешаем до растворения сахара.

  • В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем во взбитую смесь. Лопаткой замешиваем тесто в чаше, когда станет тяжело мешать, перекладываем на стол.

  • Вымешиваем на столе руками. Разделяем на равные кусочки.

  • Раскатываем в тонкий пласт. При помощи тарелки вырезаем коржи нужного диаметра. Излишки муки стряхиваем, чтобы не горела при выпечке.

Рецепт сметанника предусматривает выпечку коржей на сухой горячей сковороде на умеренном огне с двух сторон до готовности.

  • Обрезки теста оставляем на посыпку.

Готовим крем, нам понадобится:

  • 600 г 20% кисломолочного продукта
  • 200 г сахарной пудры

  • Сметану взбиваем с сахаром до нужной текстуры.
https://youtu.be/gJU2AVGMuSY
  • Обмазываем каждый корж, выкладывая их стопкой.

Домашний сметанный тортик с орехами

Ещё один рецепт потрясающего орехового тортика на скорую руку. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 яйца 1 категории
  • 80 г сахара
  • по 5 г ванильного сахара и разрыхлителя
  • 120 г муки
  • 130 г молочного продукта

для начинки:

  • 80 г орехов
  • 300 г сметанки
  • 100 г сахара

Приготовление:

1.В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем обычный и ванильный сахар, щепотку соли. Компоненты перемешиваем до однородной массы и взбиваем на высокой скорости до крепкой пены.

2. В массу всыпаем половину подготовленной муки и смешиваем на средних оборотах миксера.

3. Туда же добавляем сметану и перемешиваем.

4. Отправляем второю половину муки с разрыхлителем, и все тщательно перемешиваем до однородного теста. Рецепт орехового торта предусматриваем добавление молотых орехов (по желанию).

5. Выливаем в разъёмную форму (у меня диаметр 12 см). Предварительно дно формы застелить пергаментом, дно и стенки смазать сливочным маслом.

6. Выпекаем в духовке 30-35 минут до сухой зубочистки. Температура духовки 180 градусов.

Если бисквит внутри ещё сырой, а сверху начинает пригорать, накройте пергаментом и переставьте пониже.

7. Тесто хорошо поднялось и зарумянилось.

Сделайте ярче состав и вкус бисквита, заменив часть муки на какао-порошок. Или добавив в сухие ингредиенты цитрусовую цедру, мелкодробленые орехи.

8. Холодный молочный продукт взбиваем с сахарной пудрой до средних пиков. Для более густого крема, можно добавить немного сухого молока или сливок.

9. После того, как бисквит остынет разрезаем на три коржа.

10. Верхний с выпуклой запеченной корочкой, нарезаем на кусочки. Ими выложим торт сверху. Зальём кремом, присыплем орехами и шоколадной крошкой. Охладим и подадим к чаю.

Посмотрите, какой чудесный ореховый десерт, можно приготовить дома! Ребята, налетай!

Готовим простой сметанник в духовке (пошаговый рецепт)

Если вам хочется что-то к чаю, но совсем нет времени, приготовьте этот быстрый бабушкин рецепт пирога из рассыпчатого песочного теста с вкусной, тающей во рту сметанной заливкой!

Ингредиенты:

для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 г разрыхлителя
  • 300 г муки
  • 100 г сахара

для начинки:

  • 500 г сметаны 20% жирности
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 г ванилина

Приготовление:

Все компоненты должны быть охлаждёнными.

Шаг 1. Холодное масло перетереть с мукой.

Шаг 2. Добавить сахар, разрыхлитель. Хорошенько перемешать.

Шаг 3. Вбить яйцо.

Можно использовать только желтки — увеличит рассыпчатость и нежность изделия. Полная замена яиц водой увеличит пластичность теста, но ухудшит вкус.

Шаг 4. Замесить песочное тесто. Делать это надо быстро, чтобы оно не успело нагреться от тепла рук. При высокой температуре, масло в тесте размягчается и отделяется от других компонентов, при раскатке будет крошиться, а при выпечке получится жестким.

Шаг 5. Дно разъёмной формы выстелить пекарской бумагой, бока смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм, выложить в форму и сформировать бортики.

Шаг 6. Приготовить начинку. В миску разбить яйца и взбить с сахаром в пену.

Шаг 7. Добавить сметану и ванилин. Перемешать.

Шаг 8. Залить в форму с тестом.

https://youtu.be/7CRneMOrvxc

Шаг 9. Выпекать в духовке, при температуре 180 градусов, 35-40 минут.

Очень вкусный королевский торт без выпечки с желатином и фруктами

Готовим домашний рецепт заливного желейного сметанника с сезонными фруктами и ягодами без выпечки.

Нам потребуются:

  • готовый бисквит (печенье, пряники) — 300 г
  • фрукты, ягоды — 400 г
  • молочный продукт 20% — 700 г
  • сахар — 300 г
  • желатин — 30 г
  • холодная кипяченая вода — 1/2 ст.
  • ванилин — 2 г

Сметанный торт в мультиварке в домашних условиях

С некоторых пор полюбила мультиварку, готовить в ней одно удовольствие! Тесто всегда хорошо поднимается, выпечка готовится без хлопот. Предлагаю легкий рецепт сладкого пирога на сметане.

Нам понадобятся:

  • яйцо отборное — 3 шт.
  • сахар — 1/3 стакана
  • кисломолочный продукт — 200 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • масло растительное — 4 ст. л.
  • ванильный сахар — пакетик
  • мука — 2 стакана по 250 мл
  • какао порошок, цукаты, изюм, цедра лимона — (по желанию)

Приготовление:

В разбитые яйца, добавляем соль, белый и ванильный сахар. Все взбиваем до растворения сахара.

В смесь добавляем масло и кисломолочный продукт, смешиваем венчиком.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляя в два приёма, вымешиваем лопаткой до однородности. Можно добавить любые наполнители по желанию: пищевой мак, изюм, кусочки сухофруктов и т. п.

Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем тесто. Слегка встряхиваем, даём немного времени, чтобы тесто растеклось и выравнивалось.

На режиме «выпечка» держим 1 час, затем проверяем на готовность.

Бисквит остужаем. По желанию нарезаем на коржи или оставляем целом. Поливаем кремом, остужаем и подаём к чаю!

Друзья, на этом всё! Выбирайте любой рецепт сметанного торта, готовьте дома с удовольствием!

Автор публикации

0 Комментарии: 587Публикации: 507Регистрация: 04-09-2015

👌 Простой рецепт домашнего шоколадного торта, рецепты с фото

Домашняя выпечка намного лучше покупных магазинных сладостей, ведь в первом случае вы всегда уверены в свежести продукта и отсутствии в его составе вредных добавок. Однако готовить десерты самостоятельно порой бывает довольно сложно, поэтому начинать нужно с несложных рецептов. Если вы только начали пробовать свои силы в выпечке, или просто не хотите тратить много времени и сил на приготовление сладостей к чаю, воспользуйтесь этим рецептом.

Уровень сложности:
легкий

Время приготовления:
2 часа 35 минут (25 минут активного времени)

Выход:
4 порции

Ингредиенты для торта:
  • 100 г сахара

  • 30 г какао-порошка
  • 1/4 ч. ложки разрыхлителя

  • 1/4 ч. ложки пищевой соды

  • 1/8 ч. ложки соли

  • 80 г пахты

  • 1 крупное яйцо
  • 1/2 ч. ложки экстракта ванили
  • 1/3 стакана горячей воды



Ингредиенты для глазури:


Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите круглую форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте маслом (или сбрызните кулинарным спреем).

2. Сперва необходимо подготовить ингредиенты для самого торта. В миске среднего размера взбейте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль. В отдельной емкости взбейте пахту, яйцо и экстракт ванили. Перелейте жидкие ингредиенты к сухим и взбейте всё вместе деревянной ложкой, пока ингредиенты тщательно не перемешаются. Затем налейте в смесь горячую воду и перемешайте, пока вода полностью не впитается.

3. Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекайте около 20 минут. Затем дайте торту остыть прямо в форме минут 20. Вытащите торт из формы, удалите пергаментную бумагу, положите торт на плоскую тарелку и дайте ему полностью остыть в течение часа.

4. Теперь пришло время подготовить глазурь. Взбейте масло, какао-порошок, сахарную пудру и соль в кухонном комбайне 10 раз (после 5-го раза остановитесь и соскребите комочки смеси с боков и со дна комбайна с помощью деревянной ложки). Затем добавьте кукурузный сироп и экстракт ванили, взбейте ещё 5 раз. Вновь соскребите комочки смеси, налейте к ингредиентам топленый шоколад и взбейте еще 5 раз. Перелейте глазурь в отдельную емкость.

5. Разрежьте охлажденный торт на 4 равные части. Покройте каждую часть 2 ст. ложками глазури (удобнее всего это делать тупым ножом или кулинарной лопаткой). Затем выложите части торта друг на друга (чтобы между слоями была глазурь). Покройте глазурью все 3 стороны торта. Оставьте высыхать на полчаса; затем разрежьте торт пополам. Десерт готов!

Источник: foodnetwork.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Торт цифра | Рецепт торта цифры пошагово с фото в домашних условиях

 

Медовые коржи

Фруктовая начинка

Крем чиз на сливках

Сборка и украшение торта цифры

Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра — яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму.

Замечательная идея торта в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение — сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта — в форме сердца, на Новый год — идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды.

Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами — прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры — это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза.

Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.

Размер и вес торта Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр.

Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.

 

Медовый коржи для торта

  • Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит)
  • Мед 62 гр
  • Сахар 63 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Сода 4 гр
  • Мука 210 гр
  • Уксус 3 гр

 

Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).

 

Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.

 

В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.

 

Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.

 

Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.

 

Теперь добавляем яйцо и муку.

 

В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.

 

Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.

 

Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.

 

В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.

Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.

Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. После того, как Вы соберете торт, коржи пропитаются кремом и станут мягкими.

Вишневая начинка на крахмале

  • Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
  • Сахар 40 гр
  • Крахмал кукурузный 7 гр

 

Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.

В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.

 

В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.

 

По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.

Крем чиз на сливках

  • Творожный сыр 350 гр
  • Сливки 33-35 % 150 гр
  • Сахар 50 гр

 

Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.

 

Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.

 

Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре.

Сборка и украшение торта

 

Приготовление позади. Впереди самое интересное — сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.

По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.

Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.

 

Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.

 

 

Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.

 

 

Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.

 

Медовый торт, рецепт в домашних условиях

Рецепт медового торта в домашних условиях неуемные кулинары видоизменяют, дополняют, усложняют. Помня классические, проверенные временем варианты, в этом мастер-классе усилим аромат Медового торта за счет шоколада.

И без того насыщенные по цвету и вкусу коржи с шоколадной плиткой, глазурью или порошком какао темнеют еще больше, превращаясь в мега насыщенные.

Сторонникам легких десертов высококалорийный, на грани приторности Медовый торт вряд ли покажется привлекательным. Угощайте истинных сластен. Едоки должны получить гастрономическое наслаждение, а труды пекаря — оправдаться. Выделите свободное время, быстро и на скорую руку можно испечь разве что шарлотку или кекс.

Для Медового торта с шоколадом, сметанным, заварным или масляным кремом требуется не менее трех-четырех часов точно. Плюс добавочные на пропитку. Рекомендую приглашать гостей следующим днем. Тогда слои схватятся, наполнятся влагой и куски разрежутся четкими гранями.

Время приготовления: 180 минут / Число порций: 8-12

Ингредиенты

  • тесто
  • мука 500 г
  • сахар 200 г
  • яйца 2 шт.
  • мед 50 г
  • сливочное масло 100 г
  • сода 1,5 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль щепотка
  • какао-порошок 20-30 г
  • крем
  • сливочное масло 200 г
  • вареное сгушеное молоко 500 г
  • какао по желанию

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Выбирайте натуральный мед — разновидность на ваш вкус, жидкий или уже кристаллизовавшийся, не имеет значения. На водяной бане растопится любой. В огнеупорную миску кладем сливочное масло, сахарный песок и мед. Ставим в ковше/кастрюле над кипящей водой и при умеренном нагреве размешиваем до полного растворения всех твердых компонентов.

  2. Когда состав становится жидким, однородным по одному вбиваем яйца. Каждый раз интенсивно взбиваем ручным веничком, не допуская свертывания. Яичные хлопья здесь не нужны.

  3. Продолжаем держать над огнем, добавляем разрыхлитель и соду. Не увеличивайте их норму, будет горчить. Для наилучшего результата и соду, и разрыхлитель советуют просеять через сито, чтобы ни один сухой комок не испортил тесто, а затем и медовые коржи.

  4. Также скоро проводим круговые движения. Наблюдаем метаморфозу — на глазах поднимается пена, объем увеличивается, активно растет вверх. Реакция в миске напоминает кипение. Снимаем с плиты.

  5. В отдельную просторную посудину просеиваем пшеничную муку. Сначала достаточно всыпать 200-300 г муки. Добавляем щепоть растертой морской соли, замечательно оттеняющей сладость.Также через сито пропускаем какао-порошок.

  6. Приступаем к замесу теста для Медового торта. Переливаем пенную смесь, частями просеиваем муку. Возможно, всего уйдет 450 г или почти 550 г муки. В моем примере понадобилось 520 г муки. Липкую и плотную массу вываливаем при припыленную столешницу/доску и хорошенько разминаем.

  7. Шоколадно-медовое тесто быстро приобретает мягкую фактуру, становится гладким, равномерно окрашенным, с блеском — скатываем колобок, оборачиваем полотенцем или пленкой и на полчаса отправляем в холодильник. Опытные хозяйки могут приступать к раскатке коржей сразу же.

  8. Иногда Медовики собирают из 6-8 коржей, бывают из 12. Решайте сами. Тут важен диаметр задуманного изделия. Для 22 см у меня в стопке 9 коржей и еще 2пошли на крошку. Делим на равные части наш “отдохнувший” и охлажденный ком.

  9. Раскатываем тонкие лепешки, прижимаем тарелку нужного размера и ножом проводим границы — прокалываем по всему периметру вилкой, чтобы не вздувались. Выпекаем в горячей духовке по 5-10 минут при температуре 180 градусов.

  10. Крем самый простой и вкусный — миксером взбиваем около минуты мягкое сливочное масло и густую вареную сгущенку-ириску. Если хотите, прибавьте какао. По сборки крем храним в холодильнике.

  11. И вот почти все тяготы позади — из обрезков смалываем крошку, остуженные коржики промазываем масляным кремом со сгущенкой. Торт-полуфабрикат густо обсыпаем со всех боков, пропитываем 6-8 часов на полке холодильника.

Подаем домашний Медовый торт обязательно с чаем — делим щедро. Приятных посиделок!

Торт «Молочная девочка» рецепт с фото пошагово, как приготовить торт «Молочная девочка» с кремом в домашних условиях

Яйца немного взбить венчиком со сгущённым молоком до объединения массы.

Постепенно всыпать смешанную с разрыхлителем муку. Муку необходимо предварительно тщательно просеять что бы разрыхлитель равномерно распределился и в тесте не было комочков.

На противень выложить пергамент высокого качества! и обвести по форме круг. Я выпекала сразу по 2 коржа.

Вылить аккуратно в центр круга тесто и равномерно распределить. Чем ровнее распределим тесто на этом этапе, тем ровнее коржи получим.

Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать примерно 4-6 минут, пока коржи не приобретут приятный легкий золотистый оттенок. Испеченные коржи сразу же аккуратно отделить от пергамента. Если тесто все же вышло за пределы его можно сразу после выпечки аккуратно подрезать по форме.
Остатки теста не выбрасывайте, при выпечке последней партии я просто нанесла их на пергамент (из них в дальнейшем сделала крошку для украшения)

Вот такая стопочка получается.

Сливки взбить с сахарной пудрой до уверенных пиков (примерно 5-7 минут). Не переусердствуйте что бы не получилось масло)). Я добавляла 2 пакетика загустителя для сливок, но в целом и без них результат получается достойным.

Каждый корж намазать кремом. Если вы любите очень хорошо пропитанные тортики, то можете немного пропитать каждый корж. Я пропитала водичкой, разведенной с остатками сгущенки на стенках банки, но сильно не перестарайтесь, т.к. сливки также пропитают коржи.

Убрать излишки крема, поставить ненадолго в холодильник (я ставила на 10 минут)

Украшаем торт. Остатки теста, которые я запекала на последнем листе измельчить блендером в крошку (или другим удобным способом).

Посыпать бока крошкой, украсить по вкусу. Я украшала разрезанными на несколько частей конфетами «Рафаэлло» и разрезанными на несколько частей маршмеллоу. Для украшения также отлично подойдут фрукты.

А вот так выглядит кусочек. Приятного чаепития с нежнейшим сгущеночным тортиком.

Легкий кофейный торт с корицей

Кофейный торт с корицей — лучший из миров, легкий, сладкий и впечатляющий! У него все ароматы восхитительного булочки с корицей, приготовленного примерно на 5%. С восхитительной сладкой глазурью и даже на несколько секунд в микроволновой печи на следующий день, это будет лучший аксессуар к той чашке кофе, которую мы все с нетерпением ждем утром.

В это воскресенье приближается День матери, и я не слишком взволнован. Мы живем довольно далеко от семьи, поэтому здесь нет праздников, и наши малыши слишком малы, чтобы понимать, что такое День матери.Вместо этого я использую это как возможность сэкономить калории до Дня памяти, когда я прогоняю их с большим количеством барбекю. При этом я воспользуюсь любым предлогом, чтобы приготовить для кого-то вкусную еду, особенно поздний завтрак. На этой неделе мы рассмотрим несколько вкусных вариантов Дня матери для ваших выходных.

Давайте начнем с приготовления кофейного торта Easy Cinnamon Roll Coffee Cake, установив в духовке предварительный нагрев до 350 градусов.
Смешать венчиком муку, соль, сахар, разрыхлитель. В отдельной посуде смешайте молоко, яйца и ваниль.Смешайте влажное и сухое, затем добавьте растопленное масло.
С помощью спрея для выпечки обрызгайте прямоугольную форму для торта 9 × 13, затем равномерно вылейте тесто в форму.


Смешайте коричневый сахар и корицу и равномерно распределите по пирогу.


Ножом или вилкой начните перемешивать коричневый сахар и корицу с пирогом до тех пор, пока он не будет напоминать этот рисунок. Выпекать 30 минут, дать полностью остыть.

Смешайте сахарную пудру, 1 чайную ложку ванили и воду до консистенции, напоминающей блинный сироп.Залейте торт, и он станет более твердой глазурью. Наслаждайтесь этим кофейным пирогом с корицей и фантастической чашкой кофе.

Сохранить

Кофейный пирог с корицей

  • Урожайность: 12 порций
  • Время приготовления: 20 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 50 минут
  • Курс: бранч
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Snyder

Кофейный торт с булочками с корицей, идеальное угощение ко Дню матери, которое можно приготовить, не переворачивая кухню вверх дном, делая булочки с корицей.Сделай это для своей мамы!

Ингредиенты

  • 3 стакана муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан сахара
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 стакана молока
  • 2 больших яйца
  • 4 чайных ложки ванили
  • 1/2 стакан несоленого сливочного масла, топленого
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 столовая ложка корицы
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1-2 столовые ложки воды

Инструкции

Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухонный таймер во время готовки.

  1. Установите духовку на предварительный нагрев до 350 градусов.

  2. Смешайте венчиком муку, соль, сахар, разрыхлитель. В отдельной посуде смешайте молоко, яйца и ваниль. Смешайте влажное и сухое, затем добавьте растопленное масло. Смешайте до однородной массы.

  3. С помощью спрея для выпечки обрызгайте прямоугольную форму для торта 9×13, затем равномерно вылейте тесто в форму.

  4. Смешайте коричневый сахар и корицу и равномерно распределите по пирогу.Ножом или вилкой перемешайте сахар и корицу в жидком тесте.

  5. Выпекайте 30 минут, дайте полностью остыть.

  6. Смешайте сахарную пудру, 1 чайную ложку ванили и воду до консистенции, напоминающей блинный сироп.

  7. Залейте торт, и он станет более твердой глазурью.

  8. Наслаждайтесь фантастической чашкой кофе

Информация о питании

Выход: 12 порций, Количество на порцию: 402 калории, Калории: 402 г, Углеводы: 91 г, Белки: 5 г, Жиры: 2 г, Холестерин: 30 мг , Натрий: 129 мг, калий: 276 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 65 г, витамин А: 90 г, кальций: 137 г, железо: 1.9g

Все изображения и текст © «Ужин», затем «Десерт».

Ключевое слово: Кофейный торт с корицей

Сохранить

Рецепт Easy Cake Ball — Quick and Easy Cake Balls

Если вам нужна действительно легкая и быстрая идея десерта, попробуйте Easy Cake Ball Recipe . Это идеальный десерт для вечеринок, праздников и многого другого, но его достаточно просто приготовить в любой день недели.

Easy Cake Ball Рецепт

Вы сладкоежка? Если да, то это рецепт для вас!

Это также отличный десерт, если вам нужно куда-нибудь угоститься в последнюю минуту.Вы можете собрать это в кратчайшие сроки, и это выглядит действительно красиво.

Кроме того, детям нравится помогать в их изготовлении. Они такие веселые, и все их любят!

Все любят небольшие десерты, и они подходят для самых разных ситуаций. От празднования дня рождения и праздников до веселого дня выпечки с детьми.

Этот десерт великолепен в любое время, когда хочется чего-то невероятного, но простого. Попробуйте и посмотрите, насколько это замечательно.

Они восхитительны на вкус и выглядят так красиво, хотя на самом деле их было очень просто собрать! Разве вы не любите такие рецепты?

Что мне нужно для приготовления шаров Easy Cake?

Этот рецепт настолько прост, поскольку он требует упакованной смеси для торта и приготовленной глазури.Воистину, нет ничего проще, чем это.

Ванильные шарики для торта — это просто и вкусно!

Этот рецепт понравится вашей семье.

Как сделать шарики для торта легко?

Приготовьте смесь для торта, как указано.

Дайте пирогу полностью остыть примерно 15 минут, а затем раскрошите его в большую миску! Ага, разбей его в самую большую миску и отправляйся в город.

Возможно, вам придется немного запачкать руки, но это весело! Дети любят помогать с этой частью.

Теперь пора смешать глазурь с крошками для торта и перемешать все вместе. Я использовал большую деревянную ложку и перемешивал ее пару минут, пока она хорошо не смешалась.

Скатать в шарики. Вам просто нужно небольшое количество, так как по этому рецепту обычно получается 3-4 дюжины шариков для торта.

Растопите кору миндаля, окуните каждый шарик в растопленную кору миндаля и положите на противень для охлаждения с вощеной бумагой.

Прочтите полный рецепт.Это так просто!

Это лучший рецепт шариков для торта!

Это действительно так просто. Есть несколько вещей, которые делают это еще проще.

Из ложки для печенья можно делать шарики. Вы поблагодарите меня позже, потому что это сэкономит много времени на приготовлении печенья ложкой.

Плюс они не дорогие. У Amazon есть несколько совков для печенья по очень низкой цене.

Я купил три упаковки, поэтому я могу использовать две меньшие для шаров для торта или печенья, а затем большую для заполнения кексов.В нашем доме они очень полезны.

Кроме того, если у вас возникли проблемы с погружением шариков для торта в миндальную кору, вы можете просто полить их корой миндаля и покрыть их вручную (хотя это займет больше времени).

Я люблю хранить свои шарики для торта в морозильной камере. Я считаю, что они хранятся довольно долго, и мы любим их есть, когда они красивые и холодные.

Шарики для торта очень сладкие, поэтому, если вы делаете их для себя или своей семьи, вам понадобится всего 1 или 2 для вкусного десерта.Наслаждаться!

Варианты рецепта шарика для торта:

Прелесть этого рецепта в том, что можно использовать любой торт. Мы использовали обычную смесь для белого торта и белую глазурь, но все подойдет.

Включите его на праздники, дни рождения и даже детские души.

Попробуйте использовать различные виды обсыпки для украшения в соответствии с вашей темой. Их так легко сделать на любой случай.

Мы любим пробовать разную глазурь внутри и даже разные леденцы.Попробуйте молочный шоколад вместо белого шоколада, чтобы окунуться в шоколад с шариками для торта.

Вы можете отказаться от глазури и использовать шоколадную глазурь с шоколадной глазурью или даже с шоколадной смесью для торта. Получайте удовольствие и пробуйте разные комбинации.

По этому рецепту можно даже приготовить пирожные. Просто возьмите несколько леденцов и вставьте их, и готово! Легко!

Кроме того, это совершенно необязательно, но если вы все же делаете пирожные, один из этих держателей упростит демонстрацию! Это тот, который у меня есть, и он мне очень нравится!

Вы можете увидеть все здесь.

Клубничные шарики для торта и рецепт шариков для торта Funfetti здесь всегда популярны!

Мы любим клубничный пирог, и он так хорош по этому рецепту. Вы можете использовать розовую глазурь или белую, чтобы сделать их по своему усмотрению. Ням!

Funfetti — это хорошо… весело! Посыпка внутри делает блюдо таким праздничным и вкусным.

Теперь мой любимый рецепт шаров для торта «Красный бархат»!

Я знаю, что многие делают это на Рождество, но я люблю делать это круглый год.Это не из этого мира с глазурью из сливочного сыра!

Ой, хорошо!

Можете попробовать рецепт шариков для торта с нуля?

Да! Если вы предпочитаете делать торт с нуля, вы можете узнать, как приготовить ванильный торт с нуля.

Мы любим не печь шарики для торта!

Распечатайте этот легкий рецепт шарика для торта ниже:

Шарики для торта Quick and Easy

Если вам нужен простой, но вкусный десерт, попробуйте рецепт «Легкий торт».Это идеальный десерт для вечеринок, праздников и многого другого, но его легко приготовить в любое время!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Быстрые и легкие шарики для торта

Порций: 36

Калорийность: 98 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1 Смесь для торта в штучной упаковке
  • 1½ глазурь
  • 1 пакет Ванильная кора миндаля

Инструкции

  1. Приготовьте смесь для торта, как указано.Мне нужно было добавить 1 стакан воды,? чашка масла и 3 яйца. Я выпекаю торт на сковороде 13 x 9 в течение 30 минут при температуре 350 F (175 C).

  2. Дайте пирогу остыть примерно 15 минут, а затем покрошите его! Ага, разбей его в самую большую миску и отправляйся в город. Возможно, вам придется немного запачкать руки на этом.

  3. Выложите всю глазурь в крошечный пирог и перемешайте, перемешайте, перемешайте. Я использовал большую деревянную ложку и перемешивал ее пару минут, пока она хорошо не смешалась.

  4. Возьмите небольшое количество (около столовой ложки) и скатайте в шарик. Повторите несколько раз. Я сбился со счета, но думаю, что смог сделать 3-4 дюжины шариков для торта.

  5. Растопите кору миндаля в соответствии с инструкциями на упаковке (я использовал только чуть больше половины пакета коры миндаля). Обмакните каждый шарик в растопленную кору миндаля и положите на противень, чтобы он остыл. Если у вас возникли проблемы с окунанием шариков для торта в миндальную кору, можно просто полить их корой миндаля и покрыть их вручную (хотя это займет больше времени).

  6. Я люблю хранить свои шарики для торта в морозильной камере. Я считаю, что они хранятся довольно долго, и мы любим их есть, когда они холодные и красивые.

Примечания к рецептам

Шарики для торта очень сладкие, поэтому, если вы делаете их для себя или своей семьи, вам понадобится всего 1 или 2 для вкусного десерта. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Шарики для торта Quick and Easy

Сумма на порцию

калорий 98 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жиры 2 г 3%

Натрий 117 мг 5%

Калий 12 мг 0%

Углеводы 18 г 9000 12% 18 г 6%

Кальций 32 мг 3%

Железо 0.3 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Rolo Pretzels Recipe — идеальное сочетание сладкого и соленого и просто восхитительное!

Если вам нравится этот простой рецепт, попробуйте Funfetti Cake Mix Recipe , на приготовление которого уходит всего несколько минут, а вам нужно всего лишь несколько простых ингредиентов.

Больше идей для легких десертов можно найти здесь:

Рецепт торта Twix без выпечки | Быстрые десерты

Автор: июнь / Опубликован: / Обновлено: /

Одна из моих целей в новом году — подарить себе больше благодати.Вы можете спросить себя, какое отношение это имеет к торту No Bake Twix? Ответ… все! Я объясню более подробно позже. Настолько быстрые десерты, что этот торт без выпечки Twix будет прямо в моем списке. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, почему это самый простой рецепт на моем сайте!

Не знаю, почему я так давлю на себя, но когда меня просят принести еду на какое-либо мероприятие, я мгновенно нервничаю. Большинству из вас это может показаться самой простой задачей в мире {в конце концов, я кулинарный учитель и кулинарный блогер}.Проблема в том, что я чувствую давление, чтобы принести идеальный товар.

Анализирую и заново анализирую, какой рецепт не только подошел бы мероприятию, но и был бы зрелищным. Это сводит мою Дарб с ума. Итак, я открываю новую страницу. Лучше всего просто, и я не собираюсь думать об этом дольше 10 минут.

Благодать… и этот торт «Без выпечки Twix» в ходу, анализ уже нет. Это серьезно, так просто! Не могу дождаться, чтобы показать тебе.

Спасибо, что заглянули! Это сообщение No Bake Twix Cake содержит партнерские ссылки, я получаю небольшую компенсацию, если вы решите покупать по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках).Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Использование замороженного пирога в качестве основы для торта Twix

Одна из причин, по которой этот пирог такой простой, заключается в том, что мы используем замороженный пирог в фунтах. Вы можете найти их рядом с замороженными пирогами в местном продуктовом магазине. Они поставляются на сковороде из фольги.

Вы также можете использовать один из свежих продуктов в пекарне вашего продуктового магазина.

Чтобы приготовить торт «Твикс без выпечки», снимите форму с фольгой и положите пирог на тарелку.Этот торт станет «печеньем» в вашем гигантском баре Twix. НЯМ!

Как растопить кусочки карамели в микроволновой печи

Следующий слой — карамель! Мне нравится использовать кусочки карамели (потому что они быстро тают), которые вы можете найти в отделе выпечки продуктового магазина, но вы также можете использовать отдельные карамели.

Положите кусочки карамели в миску, подходящую для микроволновой печи, и добавьте жирные сливки. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 минут, пока карамель полностью не растает и не станет однородной.

Возьмите ложку и вылейте ее поверх вашего пирога с фунтом. Некоторые из них будут выходить за края, но постарайтесь, чтобы верх торта оставался толстым.

Возможно, вам понадобится использовать лопатку со смещением, чтобы выровнять ее.

Как приготовить ганаш из молочного шоколада в микроволновой печи

Для приготовления ганаша из молочного шоколада положите стружку из молочного шоколада и жирные сливки в мерную чашку {или миску}, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока ваши чипсы из молочного шоколада полностью не растают и не станут однородными.

Мне нравится использовать небольшой венчик, чтобы полностью смешать шоколад и сливки.

Посмотрите на это! Шоколадное добра!

Затем налейте небесный ганаш поверх карамельного слоя. Пусть он пройдет по краям торта и покроет всю верхнюю часть.

Я люблю ганаш, потому что он оставляет приятное и красивое покрытие.

Дайте пирогу застыть хотя бы на один час (я предпочитаю хранить его в холодильнике), прежде чем разрезать великолепный ломтик.

Посмотрите на эти слои !! Если вам повезет, вы можете получить кусок, но я не могу гарантировать, что он не будет съеден, как только вы подарите его своим друзьям и семье.

Вы любите десерты без выпечки? Попробуйте эти рецепты…

Торт Twix без выпечки

Самый простой десерт на моем сайте, этот торт без выпечки Twix — фаворит публики. Мне особенно нравится, что он может быть готов к работе так быстро. Шоколад и карамель — идеальное сочетание.

Время охлаждения 1 час Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • 1 16 унций. размороженный пирог с фунтом {я предпочитаю замороженный вариант, но вы можете использовать свежее из пекарни}
Слой карамели
  • 1 чашка карамельных кусочков {или отдельные карамели}
  • 2 столовые ложки жирных сливок для взбивания
Слой шоколада
  • 1 стакан молочного шоколада
  • 1/2 стакана жирных сливок

Инструкции

  1. Начните с извлечения размороженного замороженного пирога из фольги и помещения его на сервировочную тарелку.

Слой карамели
  1. Смешайте кусочки карамели и жирные сливки в миске, подходящей для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока карамель полностью не растает и не станет однородной. Вылейте карамель поверх торта. Разложите его, стараясь, чтобы большая часть оставалась на вершине торта. Возможно, вам понадобится использовать шпатель со смещением, чтобы получить ровный слой.

Слой шоколада
  1. Смешайте чипсы из молочного шоколада и густые сливки в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая. Продолжайте готовить в микроволновой печи с шагом 30 секунд и взбивайте, пока не получите густой и гладкий ганаш, который легко будет заливать карамель и корж. Дайте ему стечь по бокам и создайте внешнее покрытие на вашем Twix Cake.

  2. Охладите не менее 1 часа, а затем подавайте. Накройте остатки и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.

Сопутствующие

Простые рецепты выпечки (с минимальным количеством ингредиентов)

Эти простые рецепты выпечки идеально подходят для начинающих на кухне или когда у вас мало ингредиентов.За ними легко следить, они готовятся с минимальным количеством ингредиентов и инструментов для выпечки. Самое главное, они абсолютно восхитительны, и большинство из них входят в число моих лучших рецептов согласно отзывам читателей. Выберите свой любимый и сделайте это!

Недавно я поделился своими 10+ легкими вегетарианскими рецептами кладовой, чтобы помочь вам приготовить вкусные повседневные блюда с помощью всего лишь нескольких простых и доступных по цене основных продуктов для кладовой и ингредиентов с длительным сроком хранения. Сегодня я вернулся с немного другой версией, сосредоточившись на десертах и ​​рецептах выпечки.Ведь мы все любим сладкие рецепты, верно?

Эти следующие простые рецепты выпечки считаются моими любимыми. Это те, которые я печю чаще всего, когда ко мне приходят гости на неформальную посиделку. Да, даже я, страстный кулинарный блогер, который всегда делает все возможное, люблю регулярно готовить очень простые и удобные рецепты десертов.

Легкие рецепты выпечки

Эти рецепты выпечки невероятно просты в приготовлении, для них требуется всего несколько минимальных ингредиентов (см. Ниже) и основные инструменты для выпечки, которые есть у всех дома: миска для смешивания, венчик, пружинная форма или форма для выпечки.

Минимальное количество ингредиентов, необходимых для следующих рецептов:

  • Мука универсальная
  • Сахар
  • Яйца
  • Масло
  • Разрыхлитель

Торт Апельсиновый фунт

Легкий апельсиновый пирог. Это один из ваших любимых рецептов из блога. На протяжении многих лет этот быстрый пирог пекли бесчисленное количество раз по всему миру, и рецепт всегда вызывает массу положительных отзывов.Если вы ищете влажный и нежный торт со свежевыжатым апельсиновым соком, то это то, что вам нужно!

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, указанные выше
  • 1 оранжевый

Торт с помадкой из темного шоколада (рецепт за 15 минут)

Торт с помадкой из темного шоколада. Это мой неизменный шоколадный торт с помадкой, который я пекла уже более 15 лет. Приготовление менее 5 минут и выпечка 17 минут — в этом нет ничего, что можно было бы полюбить.И если вы чувствуете себя более комфортно в выпечке, обязательно попробуйте мой французский шоколадный торт (рецепт тоже прост, вам просто нужно взбить яичные белки).

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, упомянутые выше, за вычетом разрыхлителя
  • Темный шоколад

Легкий лимонный пирог

Легкий лимонный пирог. Всего 5 ингредиентов для этого легкого лимонного тарта, наполненного освежающим вкусом.Это любимый рецепт выпечки моего мужа из блога, потому что это всегда так быстро и просто!

Необходимые ингредиенты:

  • Крошенное печенье (Digestive, крекеры Грэма или Speculoos)
  • Лимоны
  • Сгущенное молоко
  • Яйца

Французский йогуртовый торт (Gâteau au yaourt)

Французский йогуртовый торт. Этот безмерный торт является классикой во Франции, и обычно дети учатся печь одним из самых первых тортов.На то есть причина: его очень просто запечь в кратчайшие сроки, и вам даже не нужно отмерять ингредиенты или использовать мерные чашки. Контейнер для йогурта — это уникальный инструмент для измерения, который вам нужен. Супер просто!

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, упомянутые выше, за исключением сливочного масла (заменено растительным маслом)
  • 1 контейнер для йогурта (около 125 г йогурта)

French Chocolate Chip Viennoises (почти без замешивания)

Вьенуаз с французской шоколадной крошкой.Всего за 4 минуты, чтобы замесить тесто, вы, наконец, найдете легкие рецепты замеса! На самом деле, с этим рецептом вы не можете потерпеть неудачу. В результате получается мягкий, мягкий, наполненный шоколадной крошкой… и слегка затягивающий!

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, упомянутые выше, за исключением разрыхлителя (заменены дрожжами)
  • Шоколадные чипсы

Хлеб с семенами мака и лимоном

Хлеб с семенами мака и лимона.Это новинка в блоге, и многие из вас уже попробовали рецепт. Идеально влажный, нежный и наполненный восхитительным лимонным вкусом, он всегда выигрывает. Вы можете наслаждаться им с маком или без него!

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, указанные выше
  • Лимоны
  • Молоко
  • Мак (можно и без)

Здоровый экстра влажный шоколадный торт

Здоровый экстра влажный шоколадный торт.Эти торты без муки, масла и натурального подслащенного финиками обладают невероятно влажной текстурой и восхитительным шоколадным вкусом. Вы никогда не догадались бы, что это полезнее классической версии. Полезно знать: для этого рецепта вам понадобится кухонный комбайн.

Необходимые ингредиенты:

  • Темный шоколад
  • Даты
  • Яйца
  • Масло растительное
  • Сода пищевая

Банановый хлеб из пахты

Банановый хлеб из пахты или лучший влажный банановый хлеб на свете! У вас есть несколько дополнительных спелых бананов? Это рецепт, который спасет вам день, и, поверьте, вы будете к нему возвращаться снова и снова.Вроде все зацепили!

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, указанные выше
  • Спелые бананы

Levain Bakery Шоколадное печенье

Печенье с шоколадной крошкой Levain Bakery. У меня в блоге много рецептов печенья, но по какой-то причине самый декадентский рецепт легче всего испечь. Эти хлебобулочные изделия Levain в нью-йоркском стиле просто из этого мира. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями для достижения наилучших результатов, но на самом деле делать нечего, просто убедитесь, что вы израсходовали всю шоколадную стружку и грецкие орехи, упомянутые в рецепте, чтобы получить толстое гигантское печенье.

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, указанные выше
  • Грецкие орехи
  • Шоколадные чипсы

Лучшие яблочные чипсы

Лучшие яблочные чипсы. Наконец-то легкий рецепт выпечки с… фруктами! Этот легкий чипс можно приготовить с яблоками, но также подойдут груши, ягоды или даже бананы. Просто следите за своим настроением дня!

Необходимые ингредиенты:

  • Мука универсальная
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Яблоки (или любые фрукты на ваш выбор: груши, бананы, ягоды…)

Двойной шоколадный греческий йогурт с банановым хлебом

Двойной шоколадно-банановый хлеб.Богатый шоколадный вкус, этот банановый хлеб очень легко приготовить и является отличным дополнением к традиционному рецепту бананового хлеба.

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, указанные выше
  • Спелые бананы
  • Йогурт
  • Какао-порошок

Легкая запеканка из французских тостов

Запеканка из французских тостов. Если у вас есть черствый хлеб (или, что лучше, булочки), этот рецепт спасет его и приготовит вкусный рецепт завтрака для всей семьи.Вы также можете наслаждаться им в качестве десерта, подаваемого с шариком ванильного мороженого.

Необходимые ингредиенты:

  • Все основные ингредиенты, упомянутые выше, за вычетом разрыхлителя
  • Черствый хлеб или булочки

Также не пропустите основные рецепты завтрака

Два следующих рецепта не требуют запекания в духовке. Все, что вам нужно, это сковорода, чтобы волшебство произошло. Я люблю их на завтрак, но на самом деле они хороши в любое время дня.Они очень легкие, всегда пользуются успехом как у детей, так и у взрослых. Я также добавил свой любимый рецепт хлеба без замеса!

Легкие пушистые американские блины

Легкие пушистые блины. Эти блины не зря являются моим рецептом №1 в блоге. Их очень просто приготовить, они вкуснее, чем смесь для блинов, и каждый раз получаются пушистыми!

Блины французские

Легкие французские блины. Нам всем нужен базовый рецепт блинов, на который можно положиться. Он никогда не разочарует и включает в себя 10 простых советов и приемов, которые помогут вам стать мастером блинчика!

Хлеб без замеса


Легкий классический хлеб без замеса.В последнее время он стал основным на вашей кухне, единственный рецепт хлеба, который никогда не подводит и приносит свежий хлеб по утрам. Мука, ​​дрожжи, соль и вода… Так просто! Почувствуйте себя немного смелее? Обязательно попробуйте мои 5 рецептов хлеба без замеса (в том числе один с цельнозерновой мукой, один с семенами и т. Д.).

Надеюсь, эти простые рецепты выпечки (с минимальным количеством ингредиентов) дадут вам вдохновение для ваших следующих проектов выпечки на кухне. Ничто не делает меня счастливее, чем видеть, как вы готовите мои рецепты, поэтому, если вы попробуете один или несколько рецептов выше, не забудьте пометить @delscookingtwist в Instagram и присвоить ему хэштег #delscookingtwist.

А теперь скажите мне, мне любопытно, какой из всех рецептов выше вы попробуете в первую очередь? 🙂

36 супер простых рецептов десертов, состоящих из 5 или менее ингредиентов

Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , которая круглый год помогает владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы рассмотрим пять различных типов предприятий, которые вы можете рассмотреть для своего малого бизнеса.

При открытии собственного дела нужно учитывать миллионы вещей. Некоторые из них очень захватывающие и гламурные — «Какое классное имя дать нашему бизнесу?», «Какой забавный логотип выбрать?». Некоторые решения, которые мы принимаем, не так гламурны, но не менее важны! Здесь я сосредоточусь на не очень забавных решениях, которые вам нужно принять при открытии своего бизнеса.

Каким нам следует быть?

Многие новые владельцы бизнеса часто не могут решить, как открыть свой бизнес.Во-первых, я предлагаю поговорить с налоговым специалистом или юристом, прежде чем вы примете это решение. Все предприятия работают по-разному, и когда вы пытаетесь принять это решение, вам необходимо учитывать, какой тип бизнеса вы ведете, сколько людей задействовано и как выглядит ваша личная налоговая ситуация. Вот несколько примеров организаций, которые следует учитывать:

Индивидуальный предприниматель: Если вы управляете бизнесом самостоятельно, а бизнес не является юридическим лицом, вы, скорее всего, являетесь индивидуальным предпринимателем.Индивидуальные предприниматели должны заполнить индивидуальную налоговую декларацию, используя Таблицу C, которая будет служить отчетом о прибылях и убытках (P&L). Это будет включать в себя все ваши доходы от бизнеса и ваши расходы. Вы должны подавать Приложение C в личный кабинет 1040 до 15 апреля каждого года. Помимо обычного подоходного налога, индивидуальный предприниматель будет платить налоги на самозанятость по той же ставке, что и доля работника и работодателя в налогах на социальное обеспечение и медицинскую помощь. Преимущество этого бизнес-объекта — простота; нет необходимости создавать отдельное юридическое лицо или подавать отдельную налоговую декларацию.

«Вы можете прекратить и начать индивидуальное предпринимательство в любое время, так что это хороший способ намочить ноги, пока вы исследуете, будет ли ваш бизнес успешным», — говорит Марси Ран, главный налоговый консультант и зарегистрированный агент Block Advisors. .

Партнерство: Партнерство состоит из двух или более человек, работающих вместе в торговле или бизнесе. Каждый человек вкладывает деньги, имущество, рабочую силу или навыки и рассчитывает разделить прибыль и убытки. Партнерство должно подавать ежегодный информационный отчет по форме 1065, срок подачи которого истекает 15 марта.Партнерство не платит налоги на уровне хозяйствующего субъекта, а вместо этого передает прибыль и убытки партнерам. Затем каждый партнер сообщает о своей доле и платит налоги со своих индивидуальных доходов. Налоговые последствия будут различаться в зависимости от ситуации с личным доходом каждого партнера.

Фото You X Ventures на Unsplash

C Corporation: C-Corp — это организация, созданная в соответствии с законодательством штата, федеральным законодательством или законами об иностранных корпорациях.У C-Corp есть акционеры, которые выбирают директоров, и директора управляют корпорацией. Офицеры и менеджеры, нанятые этими директорами, выполняют повседневную работу бизнеса. C-Corps должен платить налоги с любой полученной прибыли. C-Corps будет использовать форму 1120 и подавать ее к 15 апреля. Акционеры также будут платить налоги на любые распределенные дивиденды при подаче индивидуальной налоговой декларации, поэтому корпоративный доход имеет элемент двойного налогообложения. Однако C-Corp действительно отличается от своих владельцев и сотрудников и может иметь неограниченную жизнь.

S Corporation: S-Corp — это корпорация, которая делает выборы в подразделе S. Это должен быть отечественный бизнес с числом акционеров не более 100. Вы даже можете быть одиночной S-корпорацией. У этой организации есть только один класс акций. S-Corps заполнит форму 1120S, чтобы сообщить о любой прибыли. Он должен быть подан до 15 марта. Он не облагается налогом, как C-Corp, но, как партнерства, доходы и убытки передаются акционерам, которые сообщат о налоговых последствиях в своей индивидуальной налоговой декларации.Если вы работаете на S-corp, вы будете платить себе разумную заработную плату за свои услуги, которые облагаются налогами на социальное обеспечение и медицинскую помощь, но дополнительная прибыль от бизнеса облагается налогом как обычный доход. «Бывают ситуации, когда самозанятые лица могут использовать S-Corp, чтобы сэкономить на налогах на самозанятость, поэтому вы можете изучить эти варианты по мере роста вашего бизнеса», — говорит Ран.

Общество с ограниченной ответственностью: ООО — это юридическое лицо, с которым можно работать по-разному.Хотя ООО обеспечивает юридическую защиту бизнеса, у него нет особой налоговой формы, как у других хозяйствующих субъектов. Вместо этого IRS смотрит не только на название LLC, но и на то, сколько членов у LLC и есть ли выборы для подачи налоговой декларации в качестве конкретного вида бизнеса. Правило по умолчанию рассматривает LLC с одним участником как индивидуального предпринимателя в налоговых целях.

Если LLC состоит из двух или более участников, правило по умолчанию рассматривает его как партнерство для целей налогообложения. LLC также может выбрать, чтобы ее рассматривали как C- или S-Corp, и подавать налоги, как эти организации.Распространенным заблуждением является то, что все индивидуальные предприниматели должны образовать ООО, но это не так. Хотя статус ООО не дает никаких налоговых льгот, правовая защита может быть важна для предприятий любых форм и размеров.

Фото You X Ventures на Unsplash

Выберите свой календарный год

Это странный год, но вы должны об этом подумать. В большинстве предприятий используется календарный год (с 1 января по 31 декабря), который легко согласуется с датами ваших личных налоговых деклараций и налоговых документов.Однако финансовый год может быть лучше для вашего бизнеса. Например, если вы работаете в отрасли с высокой сезонностью, вы можете подвести итоги года после окончания сезона. Финансовым годом могут быть любые 12 последовательных месяцев, которые заканчиваются в последний день месяца, кроме 31 декабря. Другой вариант — налоговый год продолжительностью от 52 до 53 недель. Это финансовый налоговый год, продолжительность которого составляет от 52 до 53 недель, но он не обязательно должен заканчиваться в последний день месяца.

Вам может понадобиться EIN

EIN — это идентификационный номер работодателя.Хотя это требуется только в том случае, если ваш бизнес объединяется, работает как партнерство или имеет сотрудников, это хорошая идея для любого бизнеса. Вы будете часто предоставлять свой идентификационный номер налогоплательщика подрядчикам и поставщикам, и лучше иметь EIN, чем указывать свой личный номер социального страхования! EIN очень легко запросить на веб-сайте IRS.

Вы всегда должны проконсультироваться с налоговым специалистом или юристом перед тем, как зарегистрировать или изменить структуру вашего бизнеса, и не забывайте, что вы всегда можете изменить способ организации вашего бизнеса на своем пути.Мы рекомендуем работать с сертифицированным налоговым профи Block Advisors для малого бизнеса, потому что они могут помочь вам с налогами на малый бизнес и многим другим — для малых предприятий, подобных вашему.

Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица.Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https: // bit.ly / KF-Disclosures

Ознакомьтесь с более полезными материалами о деньгах от Selfmade Finance School:

5 терминов, которые необходимо знать, которые могут спасти вас в этом налоговом сезоне

Действительно ли мне нужен бухгалтер для налогового сезона

4 совета по преодолению пандемии на уровне профессионалов малого бизнеса

18 простых рецептов выпечки, которые стоит попробовать, когда вы новичок

Многие из нас дома в это время социального дистанцирования и самоизоляции из-за коронавируса, поэтому простой, веселый и вкусный способ скоротать время — это начать печь.И то, что вы никогда раньше не пекли, не означает, что вы не можете приготовить вкусные сладкие и соленые угощения из своей духовки. Существует бесчисленное множество простых рецептов выпечки, которые вы можете освоить с первого раза, и мы нашли 18 лучших.

Перед тем как приступить к выпечке, вот 5 советов для начинающих пекарей.

1. Внимательно прочтите рецепт перед тем, как начать, и планируйте заранее.

«Таким образом вы будете знать, что вам нужно, в каком состоянии должен быть каждый ингредиент, когда вы начнете готовить рецепт, и сколько времени нужно запланировать на это от начала до конца», — говорит Мэйган Браун, владелица The Baker Mama .«Вы хотите знать, требует ли рецепт замораживание теста на 24 часа или предварительное смягчение масла».

2. Используйте ложки для теста для печенья, чтобы порционировать тесто для печенья, кексы и кексы.

«Лопатки для теста для печенья всегда гарантируют идеально равномерные порции», — говорит Браун. «Выпечка будет более однородной и равномерной».

3. Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

-дюймовая пергаментная бумага или силиконовые коврики для выпечки создают барьер против пригорания между выпечкой и формой.Они более надежны, чем смазывание сковороды, и позволяют перемещать печенье, хлеб и пирожные, не разрывая и не разваливаясь, — говорит Браун. — На смазанном маслом противне хорошо запеченные днища могут быть слишком коричневыми, но на пергаменте или силиконе они лучше запекаются. Нарезка пергаментной бумаги по формам для выпечки хлеба и форм для выпечки также позволяет легко поднимать их с формы, когда выпечка остынет ».

4. Знакомство с духовым шкафом

«Температура в духовке сильно различается, поэтому почаще проверяйте выпечку, чтобы убедиться, что она не пережарилась.Если вы заметили, что ваша выпечка выпекается раньше, чем предусмотрено в большинстве рецептов, просто всегда начинайте проверять раньше, чем указано в инструкциях, — говорит Браун. — Если ваша духовка выпекается дольше, чем рекомендуется в инструкциях по рецепту, тогда просто знайте, что вам, вероятно, придется выделить больше времени, чтобы большинство ваших вкусностей испеклись правильно. Вы всегда можете поставить термометр в духовку, чтобы проверить его, если считаете, что в духовке слишком низкая температура ».

5. Всегда проверяйте готовность быстрого хлеба, кексов и пирожных зубочисткой.

«Когда вы думаете, что ваша выпечка почти готова, вставьте зубочистку в ее центр, чтобы определить, закончена ли выпечка или нужно больше времени на духовку.Если на зубочистке еще есть влажное тесто, ему нужно запекаться дольше, — говорит Браун. — Но если оно выходит чистым или с несколькими крошками, готово! Если верхняя часть запеченного изделия выглядит готовой, но внутренней части требуется больше времени, подкрасьте его фольгой и дайте ему продолжать выпекать, пока центральная часть не будет полностью прожарена ».

А вот 18 супер простых рецептов выпечки, которые стоит попробовать, если вы начинающий пекарь.

Предоставлено The Baker Mama

Рецепты бананового хлеба — королевы простых рецептов выпечки.«Банановый хлеб можно выпекать в любое время и в любом месте с использованием простых и удобных ингредиентов. Вы действительно можете использовать любой тип противня для его выпекания: форма для выпечки хлеба, форма для кексов, форма для выпечки», — говорит Браун. «Для приготовления большинства тесто для бананового хлеба требуется всего несколько минут, так как тесто не поднимается. И вы можете перемешать тесто ложкой в ​​электрическом настольном миксере или в миске. Единственное требование — использовать спелые бананы. Лучше! Банановый хлеб также полезно знать, как печь, потому что его можно легко изменить с помощью того, что у вас есть под рукой.«

Получите рецепт от The Baker Mama.

Любезно предоставлено The Baker Mama

«Выпекать впечатляющее печенье с шоколадной крошкой должно быть весело, и, конечно же, восхитительный результат — приятная награда», — говорит Браун. «Шоколадное печенье — отличный способ попрактиковаться в выпечке. Практика ведет к совершенству, — говорят они! Убедитесь, что вы правильно подготовили и отмеряли ингредиенты, сначала разделив сухие и влажные ингредиенты, охладив тесто, равномерно отмеряв тесто для печенья, узнать, как ваша духовка лучше всего печется, проверить печенье на идеальную степень готовности и дать ему остыть на сковороде — все это лучшие практики, которые приходят с выпечкой печенья с шоколадной крошкой.«

Получите рецепт от The Baker Mama.

СВЯЗАННЫЙ: этот трюк сделает ваше печенье с шоколадной крошкой еще более вкусным

Любезно предоставлено The Baker Mama

«Кексы настолько быстрые и относительно простые в приготовлении. Большинство быстрых рецептов хлеба и пирожных можно выпекать в кексы. Самое важное, что нужно помнить, — не перемешивать тесто и не переполнять чашки для кексов», — говорит Коричневый. «Вы хотите, чтобы ваши кексы были нежными, но влажными и красиво поднимались на сковороде.Вы можете по-настоящему проявить воображение с маффинами. Они могут быть солеными или сладкими и могут содержать вкусные добавки, такие как свежие фрукты, сухофрукты, орехи, спреды, зерна, сыр и многое другое! Варианты бесконечны, что делает выпечку кексов таким увлекательным занятием! »

Получите рецепт от The Baker Mama.

Любезно предоставлено Cotter Crunch

«Этот рецепт очень простой, потому что вам нужно всего 6 ингредиентов, без просеивания муки и без яиц!» говорит Линдси Коттер, ведущая семинаров Foodie Bootcamp и автор / фотограф поваренной книги для Nourishing Superfood Bowls .«Кроме того, если вы все испортите, вы можете просто съесть тесто. Проблема решена!»

Получите рецепт в Cotter Crunch.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Любезно предоставлено Cotter Crunch

«Мне нравится этот рецепт, потому что вам не нужна настоящая мука», — говорит Коттер. «Простые ингредиенты, такие как овес, миндаль, банан, йогурт и яйца. Кроме того, вы научитесь делать овсяную муку самостоятельно!»

Получите рецепт в Cotter Crunch.

Любезно предоставлено Cotter Crunch

«Еще никогда не было так легко приготовить домашние крекеры! Просто смешайте с приправами, травами, водой, замочите, перемешайте, подождите 10 минут, а затем разложите на сковороде, чтобы испечь», — говорит Коттер. «Чиа и льняное семя скрепляют для вас все! Твоя задача — проявить терпение, пока они запекаются».

Получите рецепт в Cotter Crunch.

Любезно предоставлено Cupcakes and Kale Chips

«При наличии всего лишь нескольких основных ингредиентов и отсутствия муки нет необходимости покупать специальные расходные материалы или беспокоиться о чрезмерном перемешивании или охлаждении теста», — говорит Брианн Иззо, разработчик рецептов и издатель Cupcakes & Kale Chips.«Просто смешайте все вместе, добавьте любую шоколадную стружку, которая у вас есть под рукой, вылейте ложку и запекайте. Тонны арахисового масла делают еще лучше с шоколадом».

Получите рецепт от кексов и капустных чипсов.

Любезно предоставлено Cupcakes and Kale Chips

«Нет ничего проще, чем печенье. Смешайте их в одной миске, выжмите на сковороду и запекайте», — говорит Иззо. «В итоге вы получите полностью загруженное лакомство, хрустящее снаружи, жевательное внутри и наполненное арахисовым маслом, овсом, шоколадной стружкой и M&M.«

Получите рецепт от кексов и капустных чипсов.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

«Эти маленькие кусочки пирожного — идеальная пища для комфорта!» — говорит Габи Далкин, издатель книги What’s Gaby Cooking. «Просто положите несколько штук в рот, и все готово. Бонус, они почти не занимают времени, чтобы приготовиться!»

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

«Вы знаете классическое печенье Snickerdoodle, это оно в форме блондиночек! Это 1 сковорода, очень простая и невероятно захватывающая», — говорит Далкин.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Предоставлено Eating Bird Food

Что делает рецепты легкой выпечки? Как насчет того факта, что это почти полностью автоматизировано? «Этот рецепт смешивается в кухонном комбайне или блендере», — говорит Бриттани Маллинс, издатель Eating Bird Food. «Просто добавьте все ингредиенты, перемешайте, вылейте в форму для запекания и запекайте! Идеальный рецепт для начинающего пекаря».

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Любезно предоставлено Eating Bird Food

«Сделано всего из 10 ингредиентов в одной миске — это печенье — фаворит фанатов!» — говорит Маллинз.

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Любезно предоставлено Laughing Spatula

«Булочки поднимаются и выпекаются одновременно, отдельного времени для подъема не требуется», — говорят Кэти и Рэйчел Кирк, издатели Laughing Spatula. «Они надежны!» Уф — легкий рецепт выпечки хлеба, который можно попробовать впервые!

Получите рецепт у Веселого шпателя.

С любезного разрешения Laughing Spatula

«Корка и крошка — это одно и то же, поэтому не требуется никаких лишних шагов», — говорят Кирки.«В его состав входят классические ингредиенты, которые, скорее всего, есть у вас под рукой».

Получите рецепт у Веселого шпателя.

Любезно предоставлено Lil Luna

«Если вы новичок в использовании дрожжей, не беспокойтесь! Этот рецепт в значительной степени надежен», — говорит о своем рецепте Кристин Меркли, издатель Lil Luna.

Получите рецепт от Lil Luna.

Любезно предоставлено The Wood and Spoon

Булочки, особенно кремовые булочки, подобные этим пеканам, потрясающе просты.Здесь основа с орехами пекан покрыта коричневой масляной глазурью, которая очень вкусна. Подрумянивание масла — отличный кулинарный навык, и это отличный рецепт для практики.

Получите рецепт от The Wood and Spoon.

Любезно предоставлено The Wood and Spoon

Все любят шоколадное печенье… ну, ВСЕ. Это делает это печенье одним из лучших простых рецептов выпечки, которые можно попробовать, когда вы только начинаете. Они становятся немного особенными с добавлением кусочков эспрессо и ириски.Вы будете действительно гордиться тем, что поделитесь ими с друзьями, а сделать их довольно просто. Бонус: они очень хорошо замерзают!

Получите рецепт от The Wood and Spoon.

Предоставлено The Wood and Spoon

Этот пирог потрясающий и требует очень мало усилий, учитывая конечный результат. Вы можете использовать рецепт корочки и начинки практически с любыми свежими фруктами, которые у вас есть под рукой. Подобные простые рецепты выпечки отлично подойдут в любое время года!

Получите рецепт от The Wood and Spoon.

Легкий домашний торт с посыпкой (Funfetti)

Нет ничего лучше, чем торт с посыпкой , чтобы вы снова почувствовали себя ребенком! Эта домашняя версия, напоминающая смесь для торта фунфетти в коробке, мягкая, влажная и наполнена радужной посыпкой. Это однослойный торт, испеченный на обычной 9-дюймовой форме для выпечки, поэтому он идеально подходит для небольших собраний и торжеств.Сверху смажьте ванильным сливочным кремом для идеального праздника!

В этом посте обсуждается множество вопросов, связанных с тестированием рецептов и наукой о выпечке, поэтому не стесняйтесь пропустить его, нажав кнопку «Перейти к рецепту».

Вы помните, как я поделился обновленным рецептом моего перевернутого ананасового торта? Я люблю оглядываться на старые рецепты, читать ваши отзывы и применять новые методы, чтобы сделать рецепты еще лучше. Постоянная практика и тестирование рецептов дает возможность предоставить вам лучший контент, который я могу.Выпечка — это настоящая наука, и я рад и дальше предлагать вам проверенные и улучшенные рецепты!

Улучшенный рецепт торта — прочтите разницу

Я опубликовал рецепт домашнего торта фанфетти несколько лет назад. Это замечательный однослойный торт, но на вкус он часто бывает слишком плотным и может переливаться через край. Хотя я сохранил оригинальный рецепт, записанный в примечаниях ниже, я хочу поделиться с вами своей новой, улучшенной версией.

Этот новый рецепт торта с посыпкой, описанный ниже, намного мягче оригинального.Использование (1) сливочного масла вместо топленого, (2) муки для выпечки вместо универсальной муки, (3) белого сахара вместо коричневого сахара + белый и (4) только яичных белков — все это гарантирует ОГРОМНУЮ текстурную разницу. Я адаптировал его из своих кексов с конфетти, и он такой же, как и мой новый перевернутый ананасовый торт. Фактически, в обновленном рецепте мы используем одни и те же ингредиенты — только в разных формах, пропорциях и количествах.

  • Старый рецепт торта (в примечаниях ниже): Чрезмерно тяжелый, плотный, переполненный
  • Рецепт нового торта (ниже): Более мягкий, приятно влажный, с уменьшенным количеством жидкого теста

Этот легкий домашний торт с посыпкой :

  • Мягкий, пирожный и пушистый
  • Масляный и влажный
  • Полностью домашний и лучше, чем в коробке
  • С разноцветной посыпкой
  • Сверху сливочно-ванильный сливочный крем

Домашний торт с посыпкой: видеоурок


Обзор ингредиентов и почему они работают

  • Мука для тортов: Более легкая, чем универсальная мука, из муки для выпечки получается мягкая крошка.
  • Разрыхлитель и Пищевая сода: Эти два компонента обеспечивают большую подъемную силу.
  • Соль: Уравновешивает сладость.
  • Сливочное масло: Вместо топленого сливочного масла используйте 6 столовых ложек размягченного сливочного масла. Сливочное масло и сахар гарантируют маслянистую мягкую мякишу.
  • Сахар: Белый сахар-песок делает торт более сладким и нежным.
  • Яичные белки: Яичные белки создают самый пушистый белый торт, и здесь они выполняют ту же работу.Яичные желтки хоть и отлично увлажняют, но и утяжеляют пирог. Иногда они необходимы для вкуса, как в моем рецепте желтого торта, но нам они не нужны в этом пушистом торте с посыпкой. Сметана восполняет потерю влаги. И чтобы не было отходов, вот мои рецепты с использованием яичных желтков.
  • Экстракт ванили: Аромат.
  • Сметана: Вместе с мукой и яичным белком сметана обещает нежный мякиш для торта. Обычный йогурт работает в крайнем случае.
  • Молоко: Жидкость играет ключевую роль в приготовлении большинства тортов, поскольку она разжижает тесто.

Лучшая посыпка для использования

Я довольно долго пекла тесто для торта и кексов с посыпкой и точно узнала, что работает, а что нет. Вот что я знаю:

  • Посыпка, продаваемая в США, имеет интенсивный цвет, тогда как посыпка, продаваемая в других регионах, имеет тенденцию терять свой цвет при выпечке. На самом деле я использовал смесь Sweetapolia «Яркое небо» в изображенном на картинке тесте для торта.
  • Используйте конфетти-квин (маленькие диски), если можете.В жидком тесте они редко меняют цвет. Эти мерцающие тоже хорошо держат свой цвет.
  • Не используйте nonpareils (маленькие шарики) в тесте для торта. Они растекаются кровью.
  • Посыпка естественного цвета прекрасно подходит для печенья и в качестве украшения, но — в зависимости от марки — может потерять свой цвет в тесте для торта. Я действительно использую и люблю эту смесь Starfetti. Кажется, что они прекрасно сохраняют свой цвет, когда их запекают в тесте для торта. Это то, чем я украсила верх этого торта.

Vanilla Buttercream

Мы используем слегка уменьшенную версию моего любимого ванильного сливочного крема.

Сливочный, шелковистый и гладкий, этот ванильный масляный крем идеально подходит для праздничных тортов, кексов, шоколадных кексов, печенья и т. Д. Мой совет №1 — убедитесь, что вы используете жирные сливки / половинки / молоко комнатной температуры. Использование холодной жидкости может привести к разрыву и отделению сливочного крема. В любом случае вам нужно масло комнатной температуры, поэтому просто выложите отмеренную жидкость, когда будете ставить масло.

Есть ли у вашего сливочного крема пузырьки воздуха? См. Ванильный масляный крем, чтобы узнать, как от них избавиться.

Торты другого размера

  • 9 × 13 дюймов: Удвойте этот рецепт для пирога размером 9 × 13 дюймов. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Сверху добавьте ванильный сливочный крем, который немного увеличен по сравнению с количеством глазури. Еще у меня есть этот ванильный листовой торт, но он плотнее сегодняшнего.
  • 9-дюймовый квадрат: Следуйте рецепту ниже. Пирог станет тоньше, а время выпекания сократится на несколько минут, так как квадратный противень 9 дюймов вмещает больше теста, чем круглый противень 9 дюймов. Я рекомендую выложить квадрат пергаментной бумаги, как описано в шаге 1.
  • Кексы: Сделайте этот рецепт кексов с конфетти, который по сути тот же, только слегка увеличенный. Такой же вкус и текстура.
  • Торт Bundt: Удвоения этого рецепта будет достаточно для сковороды Bundt на 10-12 чашек.Выпекайте при температуре 177 ° C (350 ° F). Я не знаю, когда лучше выпекать, но воспользуйтесь зубочисткой, чтобы проверить степень готовности.
  • Слоеный торт: Используйте мой рецепт двухслойного белого торта, который такой же легкий и пушистый. Или воспользуйтесь моим рецептом трехслойного ванильного торта, который немного плотнее. Аккуратно перемешайте 2/3 или 3/4 стакана радужной посыпки с любым тестом.
Распечатать значок часовПо вкусу близок к смеси для торта фанфетти в коробке, но это полностью с нуля. Для достижения наилучшего результата прочтите рецепт и примечания к рецептам перед тем, как начать.


Ингредиенты

  • 1 и 1/2 стакана (180 г) муки для выпечки (ложкой и разровненной)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 6 столовых ложек (85 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
  • 3/4 стакана (150 г) сахарный песок
  • 2 больших яичных белков , при комнатной температуре
  • 1/3 стакана (80 г) сметана , при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1/3 стакана (80 мл) цельного молока , при комнатной температуре
  • 1/2 стакана (70 г) брызг
Ванильный сливочный крем
  • 3/4 стакана (12 столовых ложек; 170 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
  • 3 стакана (360 г) кондитерского сахара
  • 3 столовых ложки (45 мл) тяжелого y сливки, пополам, или цельное молоко , при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • соль , по вкусу
  • по желанию: брызг для гарнира

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте круглую форму для торта 9 × 2 дюйма, выровняйте ее с круглой пергаментной бумагой (см. № 6 в Советы по выпечке тортов), затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогу легко отделяться от формы. Для смазки рекомендую использовать антипригарный спрей.
  2. Приготовить торт: Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
  3. С помощью ручного или стационарного миксера с лопастной насадкой или венчиком взбейте масло на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты.Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости до образования сливок, около 1 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На высокой скорости взбейте яичные белки до однородности, затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Вылейте сухие ингредиенты во влажные. Включите миксер на низкую скорость и по мере работы миксера медленно влейте молоко. Взбивайте на низкой скорости, пока все ингредиенты не смешаются.Не перемешивайте слишком много. Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков. Тесто будет немного густым. Аккуратно сложите посыпку.
  4. Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
  5. Выпекать примерно 27–31 минуту или пока пирог не пропекется. Примерно через 18 минут накройте торт алюминиевой фольгой, чтобы верх и края не подрумянились. Чтобы проверить готовность торта, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово.
  6. Дайте пирогу полностью остыть в противне, установленном на решетке. Перед глазированием торт должен полностью остыть.
  7. Приготовьте сливочное масло: С помощью ручного или стационарного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 1 минуту. Добавьте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт. Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, затем увеличивайте скорость до средне-высокой и взбивайте в течение 2 полных минут. Добавьте до 1/4 стакана (30 г) кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, или немного жирных сливок, если глазурь слишком густая.Если глазурь слишком сладкая, добавьте щепотку соли. (Я добавляю небольшую щепотку.)
  8. Распределите глазурь по всей поверхности. Я всегда использую лопатку для глазури. При желании сверху посыпьте.
  9. Плотно накройте оставшийся торт и храните при комнатной температуре до 1 дня или в холодильнике до 5 дней.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте пирог на шаге 6. Плотно заверните испеченный и остывший пирог и храните при комнатной температуре в течение 1 дня или заморозьте до 3 месяцев.Доведите до комнатной температуры (если она заморожена), затем переходите к шагу 7. Можно также заморозить за 1 день. Плотно накройте и поставьте в холодильник на ночь. Доведите глазурь до комнатной температуры, затем взбивайте ее на средней скорости в течение нескольких секунд, чтобы она снова стала кремообразной. Если нужно, добавьте немного сливок / молока, чтобы сделать глазурь более жидкой. Замороженный торт хорошо застывает, до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры или подавайте холодным. См. «Как заморозить торты».
  2. Торты другого размера: См. Подробности выше рецепта.
  3. Лучше всего использовать: См. Подробности выше рецепта.
  4. Старый рецепт: Текущий рецепт торта был обновлен в 2020 году. Если вам понравился старый рецепт теста для торта, первоначально опубликованный в 2013 году, вот он: выполните шаг 1 в рецепте выше, но используйте 9-дюймовую форму. вместо обычной 9-дюймовой формы для торта (слишком маленькой для следующего теста). Для теста для торта взбейте 1 и 2/3 стакана (210 г) универсальной муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли.В отдельной миске взбейте венчиком 1/2 стакана (115 г) растопленного несоленого масла, 3/4 стакана (150 г) сахарного песка, 1/4 стакана (50 г) фасованного светлого или темно-коричневого сахара, 1 большое яйцо, 1/4 стакана ( 60 г) йогурта или сметаны, 3/4 стакана (180 мл) молока и 1 столовая ложка ванильного экстракта вместе. Взбейте влажные и сухие ингредиенты до получения однородной массы. Добавьте 2/3 стакана (90 г) посыпки. Продолжите с шага 4 в рецепте выше и увеличьте время выпекания до 33–37 минут.
  5. Мука для тортов: Если вы не можете достать муку для тортов, используйте этот заменитель муки для тортов.Я предлагаю сделать это 2 раза, а затем вынуть 1/2 стакана, так как в этом рецепте вам понадобится 1 и 1/2 стакана.
  6. Сметана и Молоко: Полножирная сметана и цельное молоко настоятельно рекомендуются для получения наилучшего вкуса и текстуры. Вместо сметаны подойдет жирный простой йогурт, хотя вкус пирога может быть не таким нежным. То же самое и с нежирным или безмолочным молоком.
  7. Густые сливки в сливочном креме: Мне нравится использовать жирные сливки для получения максимально кремовой консистенции.При необходимости вы можете использовать половинное или цельное молоко. Чем меньше жирность, тем менее сливочным будет ваш масляный крем. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что оно комнатной температуры. В противном случае глазурь может расслоиться или стать зернистой.
  8. Почему все при комнатной температуре? Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.

Навигация по записям