Быстрый Торт Минутка — 7 рецептов | Торты и пироги

Для изготовления десертов с замесом теста и выпеканием в духовом шкафу требуется очень много времени. И не всегда блюдо получается вкусным. Неопытным хозяйкам, решившим порадовать своих близких, лучше приготовить быстрый торт «Минутка». Благо, рецептов данного лакомства немало.

Идеи красивого оформления десерта

Существует много способов красиво оформить десерт. Но в этом деле нужна осторожность. Нельзя увлекаться, иначе украшение сможет затмить само блюдо. Дополнением могут служить только 2-3 штриха.

 

Исполнение:

1. Надо приготовить однотонную плоскую тарелку и положить в середину кусок пирога.
2. Рядом расположить кусочки фруктов, дополняющих вкус десерта.
3. Блюдо полить готовым подслащенным фруктовым пюре.
4. Края белой тарелки посыпать какао или ореховой крошкой. А цветной — сахарной пудрой, кокосовой или миндальной стружкой.
5. Если на плоскую тарелку выкладывается весь пирог, то его просто посыпают сахарной пудрой или какао.

А сверху изделие украшают:

• готовыми шоколадными или марципановыми фигурками и цветами;
• свежими ягодами, в частности, крупной клубникой;
• кусочками фруктов;
• шоколадной стружкой;
• съедобными «бусинами»;
• сладким конфетти.

Главное условие оформления десерта – простота и эстетичность.

Самый быстрый торт на сковороде

Еще наши мамы и бабушки знали простой рецепт приготовления торта «Минутка» на сковороде.

Для теста потребуется:

• 400 г (жестяная банка) сгущенного молока;
• 3-4 стакана пшеничной муки высшего сорта;
• 2 куриных яйца I категории;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 0,5 ч. л. столового уксуса.

Для приготовления крема надо взять:

• 2 стакана сахарного песка;
• 800 мл молока 3,2% жирности;
• 200 г сливочного масла;
• 1 небольшое куриное яйцо;
• небольшую шоколадку.

Рецепт торта «Минутка» нужно обязательно взять на заметку молодым хозяйкам.

Последовательность работы:

1. Муку, сгущенку, соду, гашенную уксусом, яйца соединяют и замешивают мягкое тесто.
2. Тесто делят на 9 частей. Из каждой формируют шарик.
3. Из шарика раскатывают пласт, который обжаривают на сковороде без масла.Когда все коржи будут готовы, варят крем.
4. В кастрюлю с толстым дном наливают молоко, добавляют оставшиеся ингредиенты (кроме масла) и все тщательно перемешивают.
5. Емкость ставят на медленный огонь и варят, пока крем не загустеет. Все время, пока масса варится, ее надо помешивать, чтобы не пригорела.
6. Тару снимают с огня, дают крему немного остыть, затем в него добавляют сливочное масло.
7. Коржи укладывают на плоскую тарелку, каждый обильно смазывают теплой пропиткой, не забывая про бока.
8. Угощение обсыпают тертым шоколадом.

Чудо-лакомство получается очень нежным и вкусным.

Торт «Минутка» на кефире

Тесто для быстрого торта можно замесить на кефире.

Надо подготовить набор таких продуктов:

• 5 ч. л. какао-порошка;
• 2 стакана нежирного кефира;
• 2,5 стакана сахарного песка;
• 1 ч. л. соды;
• 0,5 ч. л. уксуса;
• 3 стакана муки;
• 2 ст. ложки растительного масла.

 

Создают выпечку так:

1. В чаше миксера соединяют кефир, какао, песок, соду с уксусом, просеянную муку. Затем все взбивают.
2. Форму для выпекания смазывают маслом и выливают в нее тесто.
3. Емкость ставят в духовой шкаф, разогретый до 180 °С.
4. Выпекают 40-45 минут при такой температуре.

Готовый десерт украшают и подают к утреннему кофе или вечернему чаю.

Тирамису на скорую руку

Тирамису (в переводе с итальянского языка это значит «подними настроение») – аппетитное лакомство. Но испечь его дома по оригинальному рецепту не получится.

Догадливые русские хозяйки придумали, как приготовить итальянское блюдо из таких ингредиентов:

• 2 куриных яйца I категории;
• 2 стакана муки;
• 2 стакана сахарного песка;
• 300 г жирного творога;
• 250 г сметаны 48% жирности;
• 1 ч. л. натурального молотого кофе;
• 3 ч. л. кофейного ликера;
• 6 ст. л. сахарной пудры.

Для приготовления тирамису хозяйке потребуется проявить терпение и выполнить следующее:

1. Белки отделяют от желтков. Емкость с белками ставят в холодильник на 30 минут.
2. Желтки взбивают миксером до появления пены. Затем добавляют чуть больше половины песка и перемешивают.
3. Холодные белки миксером превращают в пену, прибавляют оставшийся песок и снова взбивают.
4. К желткам добавляют половину белков. Массу размешивают.
5. В яичную смесь просеивают муку, всыпают разрыхлитель, выкладывают остатки белков. Все аккуратно смешивают.
6. На противень, застеленный пищевым пергаментом, выкладывают тесто. Его разравнивают и выпекают 16 минут при температуре 190 °С. Если бисквит передержать в духовом шкафу, то он будет ломаться при скручивании.
7. Творог протирают через сито, добавляют сахарную пудру, сметану. Массу взбивают миксером.
8. Варят кофе, дают ему остыть. В напиток добавляют ликёр.
9. Пирог выкладывают на полотенце, на него выливают кофе и оставляют на 20 минут.
10. Бисквит густо промазывают творожным кремом.
11. Рулет закручивают, украшают и ставят в холод на пару часов.

Ароматное угощение обязательно поднимет настроение всем домочадцам.

Простая выпечка в духовке

Каждая хозяйка должна знать несколько простых рецептов десерта. Ведь если нежданно-негаданно пришли гости или приехали родственники, то умение быстро приготовить угощение к чаю поможет выйти из сложной ситуации. Торт «Минутка» в духовке испечется за полчаса. В рецепте представлена версия простого крема – сметана с сахаром.

Но можно использовать любую пропитку на свой вкус.

Для выпечки потребуется минимум продуктов:

• 2 стакана муки высшего сорта;
• 2 небольших куриных яйца;
• 1,5 стакана сахарного песка;
• 1 стакан жирной сметаны;
• 1 ч. л. соды;
• 0, 5 ч. л. уксуса.

 

Алгоритм приготовления простого пирога незамысловат:

1. Смешивают сметану, песок и яйца.
2. В массу вводят соду с уксусом и просеянную муку.
3. Замешивают густое тесто, выкладывают его в форму для выпекания.
4. Емкость ставят в духовку, прогретую до 230 °С, на 20 минут.
5. Корж разрезают на 2 части и каждую смазывают сметанным кремом.

Простой в приготовлении торт приятен на вкус и аппетитно пахнет.

В микроволновке

Торт «Минутка» в микроволновке может стать идеальным завтраком. Он готовится столько же времени, сколько закипает термопот.

Для десерта надо припасти:

• 90 г муки;
• 1 крупное яйцо;
• 1 пакетик разрыхлителя теста;
• 50 г сахарного песка;
• 25 мл рафинированного подсолнечного масла;
• 0,25 стакана молока;
• 10 г крахмала из картофеля;
• 3 ч. л. какао в порошке;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Лакомство может приготовить и неопытная хозяйка. Ведь его рецепт очень прост:

1. В чашу миксера кладут песок, яйцо и все взбивают.
2. Постепенно добавляют оставшиеся ингредиенты, постоянно помешивая массу.
3. Тесто наливают в силиконовые формочки, смазанные маслом.
4. Их ставят в микроволновую печь на максимальную мощность на 6 минут.

Чудо-лакомство можно намазать кремом либо подать на стол и так.

«Минутка» без выпечки

Торт «Минутка» без выпечки – идеальный вариант, если у женщины нет времени для приготовления его в духовке, мультиварке и даже микроволновке.

Для лакомого блюда нужны:

• пачка песочного печенья;
• 4 ст. л. молока;
• 200 г жирного творога;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 стакана сахарного песка;
• цедра 1 цитрусового.

 

Готовится торт так:

1. В глубокую миску наливают теплое молоко.
2. В другую емкость кладут творог, песок, цедру цитруса, вливают растопленное сливочное масло. Все хорошо промешивают.
3. Каждую печенюшку обмакивают в молоке, держа ее там 10 секунд.
4. На плоскую тарелку выкладывают 4 кондитерских изделия рядом и промазывают их творожным кремом.
5. Сверху снова кладут 4 печенюшки и этот слой намазывают кремом. Так продолжают до тех пор, пока не закончатся мучные изделия.
6. Лакомство ставят в холод на час.

Из указанных компонентов можно приготовить тортик на четверых. Если требуется угостить большее количество человек, то пропорции увеличивают.

Как сделать из какао и печенья

Торт «Минутка» из печенья и какао всегда выходит таким нежным, что просто тает во рту. Причем создание его занимает несколько минут, а продукты всегда есть у запасливой хозяйки:

• 400 г любого печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 0,5 стакана молока;
• 1 стакан сахарного песка;
• 3 ст. л. какао в порошке.

Готовят блюдо так:

1. В глубокой миске измельчают печенье.
2. В кастрюле смешивают какао и сахар, вливают растопленное сливочное масло и молоко.
3. Емкость ставят на небольшой огонь и нагревают, пока сахар не растворится.
4. Остывшую массу наливают к кусочкам печенья, все перемешивают.
5. Из смеси формируют небольшие колбаски, их оборачивают пищевой пленкой и кладут в холодильник.

Через несколько часов угощение достают и нарезают. Этот десерт еще раз доказывает, что простое в приготовлении блюдо часто бывает очень вкусным.

Торт «Минутка», сделанный по любому рецепту, получается аппетитным и нежным. Это отличный вариант домашней выпечки, чудо-лакомство никогда не надоест ни взрослым, ни детям.

pirogi-i-torty.ru

«Минутка» из печенья и какао: рецепты, как приготовить торт

Быстро приготовленный десерт всегда выручит, если на пороге появились нежданные гости, а дома нет ничего сладкого. Отчаиваться не стоит – «Минутка» из печенья и какао всегда выручит из неловкого положения. Сейчас появилось множество вариантов рецепта и сложно даже сказать, что именно стало первоисточником для «Минутки» — десерта быстрого приготовления.

Колбаска «Минутка»

Одним из вариантов приготовления быстрого десерта является колбаска под названием «Минутка». Рецепт ее немного отличается от традиционной колбаски и в первую очередь скоростью получения конечного продукта. Внешне продукт действительно напоминает колбаску – те же «жирки», внешний вид и способ подачи – все, как у традиционной колбаски, но готовят пирожное иначе.

Для изготовления сладкого лакомства понадобится шоколад и разноцветная присыпка, как для пасок. Остальные ингредиенты практически всегда найдутся или их можно приобрести без труда. Чтобы сделать десерт нужно 400 г печенья (можно битой крошки), 100 г сливочного масла, несколько чайных ложек какао и горсть орешков.

Приготовление не доставит много хлопот. Печенье нужно растереть до состояния крошки. Его укладывают в пленку или целлофановый пакет, после чего раскатывают скалкой или разламывают толкушкой, которой делают картофельное пюре. После крошку соединяют со сливочным маслом и с какао, массу скатывают в шарики, а внутрь вкладывают орешек. Пирожное накалывают на шпажку и потом обмакивают в растопленном шоколаде и посыпают цветной присыпкой. До прихода гостей лакомство хранят в холодильнике, чтобы застыл шоколад.

Торт

Тем, кто любит печь, знаком торт «Минутка». Это десерт быстрого приготовления с характерным названием. История появления торта до сих пор остается загадкой, но он стремительно набирает популярность и не только на просторах интернета. По данным поисковиков, за рецептами быстрого приготовления кондитерки ежедневно задается более семи тысяч запросов. Это говорит об актуальности блюд быстрого приготовления, без выпечки в духовке.

В разрезе и по внешнему виду «Минутка» похож на «Наполеон»

Многие хозяйки осознают – готовлю с радостью и пеку часто, но что делать, если нужно в ограниченное время встретить гостей тортом. Тогда и приходит на выручку рецепт торта без духовки, а со сковородой. Главный плюс десерта в том, что каждый из этапов приготовления максимально прост и выполняется быстро.

СПРАВКА! Лакомство не требует затрат, почти все ингредиенты имеются под рукой. Общее время приготовления – до часа. А наловчившись, можно приготовить его и за полчаса.

Для приготовления торта понадобится:

• три стакана муки высшего сорта;
• сгущенное молоко – одна банка;
• сода – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.

Для приготовления крема понадобится 250 г сметаны наивысшей жирности и половина стакана сахара. Некоторые хозяйки предпочитают делать не сметанный крем, а используют традиционный заварной. Рецепт этого крема знаком многим, его можно взять из рецепта любого другого торта и применить к «Минутке».

Приготовление теста не займет много времени. Здесь все максимально просто и понятно. Мука, яйцо и сгущенное молоко смешиваются вместе, добавляется сода, гашенная уксусом. Поскольку сгущенка довольно тяжелая для размешивания теста, то рекомендовано делать это при помощи миксера. Вручную готовить тесто придется долго и есть риск образования неразмешанных кусочков муки в тесте. После замешивания тесто должно отставать от рук и напоминать по консистенции пластилин.

Коржики лишь слегка подрумянивают, но не пережаривают

Тесто вкладывают на досточку и разделяют его на восемь одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатывается скалкой, по толщине коржики должны напоминать блинчики. Их выкладывают на сковороду и выпекают без масла. Время выпечки – не более двух минут с двух сторон. Достаточно, чтобы на коржиках появились пузырьки, зажаривать их не нужно.

СОВЕТ! Поскольку на воздухе коржики стремительно затвердевают, то их нужно сразу же укладывать в форму, где и будет будущий торт. Некрасивые края обрезают ножом, чтобы внешне «Минутка» имела красивый, правильный вид. Обрезки тоже используются, поэтому не спешите их выбрасывать.

Пока пекутся коржики, можно заняться кремом. Сметану взбивают с сахаром, для придания нежного вкуса добавляют ванилин. Полученным кремом смазывают коржики, складывая друг на друга. На последний корж идет весь оставшийся крем, а присыпкой послужат растолченные обрезки торта. Пропитывается торт недолго, достаточно постоять с полчаса, чтобы коржи стали тяжелее под весом впитавшегося в них крема.

Кекс

Кексики «Минутка» чем-то напоминают пирожное «Брауни». Они имеют выраженный шоколадный вкус, нежные по консистенции и в меру сладкие. Кексик идеально подходит к мороженому и кисло-сладким соусам. Готовить десерт несложно, поэтому многие используют этот рецепт на случай нежданных гостей. Секрет скорого приготовления прост – кекс делается в микроволновке.

Для приготовления понадобится:

• одно яйцо;
• молоко – 3 ст. л.;
• сахара – 3 ст. л.;
• мука – 4 ст. л.;
• порошок какао – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление максимально простое. Мука просеивается через сито, после чего ее соединяют с сахаром и какао. Тщательно перемешав, сухие ингредиенты оставляют. В другой емкости соединяют все жидкие компоненты и перемешивают до гомогенной массы. Соединив содержимое обеих емкостей, тесто тщательно вымешивают. После этого его накладывают в обычную чашку до половины объема и выпекают в микроволновке в течение 5 минут.

Рецепты приготовления десертов на скорую руку разнообразны, при этом почти все ингредиенты имеются дома. Это значит, что полакомиться вкусной выпечкой можно всегда. Выручат рецепты и перед приходом гостей, когда нужно сделать лакомство за считаные минуты. Всегда имейте под рукой на такой случай пару рецептов быстрых десертов.

kofechay.com

Сладкая колбаска из печенья и какао. Торт «Минутка» из печенья

Рецепты тортов

Хотите приготовить вкусное лакомство и не простоять весь день на кухне – смотрите наш пошаговый рецепт торта «Минутка» на сковороде или в духовке.

45 мин

350 ккал

5/5 (2)

Бывают дни, когда мои домашние просят приготовить что-нибудь сладенькое, а мне совсем не хочется надолго засиживаться на кухне. В таких случаях я с благодарностью и восхищением вспоминаю свою бабушку, научившую меня готовить быстрые торты под общим названием «Минутка». Они были очень популярны в старые времена. Семейный классический торт «Минутка» легко готовится на сковороде без выпечки, в микроволновке, а также в духовке.

Рецепт изделия был усовершенствован бабушкой, которая с легкостью готовила его в самых разных вариантах, воспользовавшись в свое время рекомендациями и фото из советской поваренной книги. Кроме того, я иногда делаю быстрые пирожные «Минутка» – также согласно проверенной рецептуре.

Многие любят торты и пирожные «Картошка», но мало кто знает, что оригинальное название этих изделий – именно «Минутка». А сладкие шарики, похожие на картофель, легко и просто готовятся из печенья и какао по оригинальному рецепту родом из СССР. Мы также обязательно остановимся и на нем.

Классический рецепт

Кухонная техника для всех видов тортов: блендер (можно заменить венчиком), сковороду (если будете готовить без выпечки), противень квадратный или круглый, две или три миски объемом 500-900 мл, сито, скалку, ложку, полиэтиленовую пленку, мерную чашу, нож, ступку и пестик, блюдо для торта и полотенце(хлопчатобумажное).

Вам понадобится

Коржи

Крем

• 500 мл. молока;
• 2 яйца;
• 300 г. сахара;
• 70 г. муки;
• 100 г. сливочного масла;
• 1 ч. ложка ванилина.

Перед началом приготовления обязательно просейте муку два-три раза, чтобы предупредить попадание в коржи и крем нежелательных элементов, таких как шелуха и мучные комочки.

Коржи

Крем

Сборка торта

Готово! Обязательно подождите, пока торт хорошо пропитается, чтобы он не казался суховатым. Изделие не требует дополнительного украшения, так как присыпка отлично дополняет вкус заварного крема, а любое стороннее украшение может его только испортить.

Видео-рецепт приготовления классического торта Минутка

Посмотрев это видео, вы быстро убедитесь, что приготовление торта «Минутка»не займет у вас слишком много времени и сил:

Подавать торт «Минутка» нужно по-разному, в зависимости от ситуации: если вы приготовили его для семьи к чаю, то разрежьте изделие на несколько порционных кусочков, а если его ждут ваши гости, подайте торт целым.

Как вы уже поняли, приготовление торта «Минутка» возможно и в микроволновке по рецепту без крема, не требующему использование плиты или духовки.

Рецепт в микроволновке

Время приготовления: 20 минут.
Количество персон: 10-12.
Калорийность на 100 г: 350 ккал.

Вам понадобится

• 200 г. муки;
• 200 г. сахара;
• 50 г. какао;

• 2 яйца;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

Последовательность приготовления

Силиконовая форма легко заменяется стеклянной. Однако не пытайтесь приготовить торт в железной форме, так как испортится не только ваш торт, но и сама микроволновка.

Остывший торт выкладываем н

joinhardfoxez.ru

Минутка из печенья рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для минутки из печенья на 6 порций :

Рецепт приготовления минутки из печенья по шагам

Минутка — это колбаски из песочного печенья с какао-порошком и сахаром. На внешний вид получается как копченая колбаска. Готовится этот десерт конечно не минутку, но очень быстро и не требует особых навыков в приготовлении. С этим рецептом справится любой школьник. У нас часто остается печенье, которое не съели, вот из него мы и будем готовить минутку. Также в минутку можно добавить грецкие измельченные орехи. Она обязательно придется по вкусу вашим близким. Для приготовления этого вкусного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм песочного печенья, 1,5 столовые ложки какао-порошка, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек молока, 80 грамм сливочного масла.

Берем 250 грамм песочного печенья и разминаем руками в крошку. Можно использовать для размельчения мясорубку или блендер. Крошка должна быть не сильно мелкая, чтобы встречались крупинки, как жирок в копченой колбаске.

Берем сковороду насыпаем 5 столовых ложек сахарного песка.

Добавляем к сахарному песку 1,5 столовые ложки какао-порошка. Можно добавить больше какао (2 столовые ложки), то будет более темного цвета наша минутка.

Хорошо перемешаем песок с какао-порошком.

Добавляем 5 столовых ложек молока и снова перемешиваем. Теперь включаем газ и на медленном огне варим (обязательно помешивать ложкой) пока не растворится сахарный песок.

Как сахарный песок растворился добавляем 80 грамм сливочного масла.

Доводим до кипения и кипятим одну минутку.

Выливаем нашу шоколадную смесь к растолченному печенью и перемешиваем ложкой. Если вам кажется, что мало жидкости, то можно доварить еще немного. Но мне на 250 грамм печенья достаточно было шоколадной глазури.

Берем полиэтиленовый пакетик накладываем мунутку в виде колбаски и скручиваем. Лучше это делать в теплом виде. На наше количество продуктов получится 2 колбаски. Убираем в холодильную камеру на часок.

Достаем нашу минутку и режим на кусочки. Подаем к столу. Вы обязательно удивите и порадуете своих близких новым вкусом, особенно деток, которые очень любят эти сладкие колбаски. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Песочное печенье

19

24

183

1018

Масло сливочное

0

66

1

598

Какао-порошок

9

6

4

108

всего в блюде:

31

99

313

2263

всего в 1 порции:

5

17

52

377

всего в 100 граммах:

5

17

53

385

автор рецепта: anast Анастасия

дата публикации: 21.04.2015

просмотров: 42403

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

очень легко делать и очень вкусно

Нежданные гости на пороге, а в запасе ничего, кроме улыбок. Не страшно. Угостим тортом «Минутка», который не нужно печь. Его очень легко делать и получается очень вкусно! Десерт без выпечки очень легко делать. Песочное печенье пропитываем молоком и промазываем творожным кремом. В итоге получается очень вкусно и быстро. Все, что потребуется, — увлечь гостей разговорами на время, пока лакомство будет пропитываться в холодильнике. Спустя пару часов можно будет подавать.

Ингредиенты:

• печенье песочное – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• сахар – 1 ст. л;
• творог – 150 г;
• масло сливочное – 50 г;
• орехи грецкие – 1 ст. л;
• какао – ½ ст. л;
• шоколад – 30 г.

Как приготовить торт «Минутка», который не нужно печь

Из указанного количества компонентов получается небольшой тортик на четыре порции. Если нужно накормить большее количество гостей, следует увеличить пропорции. Печенье берем песочное с любым вкусом: лимонное, сахарное, шоколадное.

В плошку наливаем молоко и макаем в него каждую печенюшку. Считаем до пяти, извлекаем печенье.

На плоское блюдо укладываем четыре печенья, пропитанных молоком.

Готовим крем. В миске соединяем творог любой жирности. При необходимости пробиваем его блендером, чтобы избавить от крупинок. Добавляем сливочное масло комнатной температуры.

Всыпаем сахарный песок. На этом этапе можно положить ванилин, цедру цитрусовых или порошок какао. Тогда крем приобретет новые оттенки.

Все пробиваем блендером. Если кажется, что он густоват, можно добавить чайную ложку молока.

Смазываем кремом первый слой печенья.

Укладываем следующий слой печенюшек, не забывая окунать их в молоко.

Посыпаем часть тортика измельченными грецкими орешками. Вместо них можно взять фундук, жареный арахис или миндальные лепестки.

Какао высыпаем в ситечко и посыпаем тортик.

Из шоколада вырезаем стружки, выкладываем их на торт. Отправляем в холодильник на пару-тройку часов.

Готовый торт «Минутка» подаем в холодном виде.

Он презентабельно выглядит, легко режется на кусочки и быстро съедается. Вкус яркий, многогранный. Дети и взрослые с удовольствием полакомятся аппетитным десертом.

Сказать спасибо за статью 4

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

ej-ka.net

Торт «Минутка» — 10 пошаговых фото в рецепте

Сладкое любят многие. А вот печь что-либо в духовке решаются далеко не все. Торт «Минутка» — идеальный вариант для тех, кто не имеет духовки или не хочет её использовать.  Это лакомство лучше готовить вечером, чтобы тортик хорошо пропитался за ночь. На  приготовление этого блюда у меня ушло всего 40 минут.

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина.

Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.

Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на  разогретую сковородку.

Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).

Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

Готовим крем

Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.

Оставляем торт на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

А вот и готовый тортик «Минутка».

Торт «Минутка» украсит любое чаепитие. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепты тортов без выпечки из печенья в домашних условиях

Благодаря легкости приготовления, минимума используемых ингредиентов рецепты тортов без выпечки из печенья стали пользоваться большой популярностью у многих хозяюшек. Причем вариаций приготовления такого десерта масса. Предлагаем вам рассмотреть и опробовать лучшие из них:

1. Торт быстрого приготовления «Минутка» (Россия)

Как приготовить торт без выпечки по этому рецепту на скорую руку? Ингредиенты:

• Песочное печенье – 300 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Молоко – 90 мл.
• Какао – 30 г.
• Сахар – 80 г.

Как готовить

Перемолоть блендером печенье на не слишком мелкую крошку. Для этих целей можно использовать мясорубку.

Перемешать сахар с какао, пересыпать в сковороду. Поставить на слабый огонь и постоянно мешать. В результате получится шоколадная жидкая масса. Как только она закипит добавить к ней молоко. Перемешать и проварить еще несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.

Затем положить порубленное на куски сливочное масло, растопить, проварить в течение нескольких минут и снять с огня.

Перелить шоколадную массу в миску с крошкой, тщательно размешать и остудить до теплого состояния.

Разложить на столе пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Переложить тесто колбаской и свернуть при помощи пленки в рулетик. Поместить изделие в холодильник на час.

Охлажденная, порезанная пластинками колбаска подается на стол к чаю или кофе.

2. Быстрый «Наполеон» из печенья (Франция)

Этот вариант торта для ленивых готовится из следующих продуктов (французское печенье Гостом (это такие круасаны) заменено на наши «ушки»:

• Молоко – 900 мл.
• Яйца – 4 шт.
• Печенье «ушки» или «мария» – 900 г.
• Масло сливочное – 130 г.
• Мука белая – 100 г.
• Ванилька – 15 г.
• Сахар – 140 г.

Как готовить

Сначала нужно сделать заварной крем для торта. Высыпать в кастрюльку сахар, ванильный сахар, просеянную муку и вбить яйцо. Перемешать все компоненты, затем подлить молоко. Поставить смесь на маленький огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока крем не загустеет. Чтобы он не подгорел, его нужно периодически перемешивать.

По концовке положить масло, перемешать и проварить еще несколько минут. Снять с огня, вынести на холод.

Разложить на круглой тарелке для торта слой из печенюшек, обмазать обильно кремом. Затем покрыть крем печеньем и снова обмазать заварной помадкой. Проделать такую манипуляцию до тех пор, пока не закончится крем. Завершающим слоем будет заварная масса.

Сверху присыпать «Наполеон» измельченной крошкой из печенья и поставить тортик в холодильник для пропитки на три часа.

3. Домашнее пирожное «Картошка» из печенья (Россия)

Этот простой вариант приготовления домашнего десерта сможет осилить любой кулинар, даже начинающий. Готовится он со следующих ингредиентов:

• Печенье «Топленка» – 600 г.
• Сгущенка – 100 г.
• Масло сливочное – 300 г.
• Какао-порошок – 6 столовых ложек с горкой.
• Ром или ликер – 60 г.

Как готовить

Измельчить теплое масло, добавить сгущенное молоко и взбить на пену миксером или блендером.

Смешать какао с измельченным на крошку печеньем. Выпечку можно прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.

Смешать жидкую масляную массу с сухой смесью, хорошенько перемешать. Добавить сюда же алкогольный напиток, и при желании, измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук или сухофрукты. Кому, что по душе, но это не обязательно. Вымесить тесто, разделить его на примерно одинаковые части и сформировать изделия в форме картошки.

Накрыть десерт полотенцем или пленкой и поставить в холодильную камеру на пару часиков.

По аналогичным рецептам можно приготовить и шоколадную колбаску.

4. Торт из зефира без выпечки «Блэк енд Вайт» (США)

Этот нежный и легкий десерт, непременно, станет любимым лакомством всех сладкоежек. Для его приготовления потребуется:

• Белый зефир – 900 г.
• Измельченные грецкие орехи или арахис – 120 г.
• Жирные сливки – 550 мл.
• Черный или молочный шоколад – 70 г.
• Ягоды клубники или малины для украшения – 130 г.
• Ананасы консервированные – 220 г.

Для глазури:

• Черный шоколад – 120 г.
• Пудра сахарная – 100 г.
• Горячая вода – 50 мл.
• Сливочное масло – 120 г.

Как готовить

1. Натереть на терку охлажденный шоколад, добавить к нему измельченные орешки, перемешать.
2. Открыть консервацию с ананасами, слить сок, порезать кусочками. Промыть клубнику и порезать на четвертинки.
3. Разделить зефир на две части. Затем каждую часть разрезать пополам вдоль.
4. Взбить на пену охлажденные в холодильнике сливки.
5. Разложить на тарелке для торта пластинки зефира, обмазать взбитыми сливками и присыпать шоколадно-ореховой смесью. Следующий слой будет из зефира, обмазанного сливками.
6. Разложить равномерно на поверхности крема кусочки ананасов, покрыть зефиром и обмазать кремом.
7. Обсыпать тортик, собранный слоями, со всех сторон оставшимися орехами с шоколадом.
8. Завершающим слоем будет глазурь. Вылить в кастрюльку горячую воду. Положить в нее измельченные кусочки шоколада. Поставить на средний огонь и растопить. Затем добавить масло, и после того, как оно растопится, – сахарную пудру.
9. Постоянно помешивая довести эту массу до кипения и проварить до тех пор, пока помадка не загустеет.
10. Полить зефирный десерт глазурью, украсить красиво кусочками клубники и посыпать сахарной пудрой.
11. Поставить готовый десерт в холодильную камеру на пять часов для пропитки.

5. Шоколадный торт «Принцесса Шарлотта» из печенья (Великобритания)

Состав:

• Любое песчаное печенье – 900 г.
• Грецкие орехи – 120 г.
• Сахар – 220 г.
• Вода – 1 стакан.
• Какао – 4 соловых ложки без горки.
• Масло сливочное – 160 г.
• Ванильный сахар – 10 г.

Для помадки:

• Сливки 30-процентной жирности – 120 г.
• Черный шоколад – 130 г.
• Для присыпки грецкие орехи.

Как готовить

1. Подробить на небольшие кусочки печеньки. Измельчить грецкие орешки, высыпать на сковороду и поджарить до золотистого цвета. Потереть руками, чтобы избавиться от шелухи и смешать с печеньем.
2. Смешать какао с сахаром. Пересыпать сухую массу в кастрюльку, полить водой и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести сладкую массу до кипения. Затем положить масло, проварить в течение пяти минут и снять с огня. По концовке высыпать ванильный сахар, перемешать и дать крему остыть.
3. Перелить шоколадную массу в печенье, перемешать. Подготовить разъемную форму. Смазать ее кусочком сливочного масла. Переложить в нее шоколадную смесь и разровнять по всей поверхности. Вынести продукт на холод на час.
4. Подогреть на слабом огне сливки, добавить к ним измельченный на кусочки шоколад. Дождаться, пока он растает, затем хорошенько размешать.
5. Полить горячим кремом тортик, разровнять поливку по всей поверхности и обратно отправить настаиваться в холодильник.
6. Через три часа торт «Шарлотта» можно доставать. Сверху его можно украсить любыми фруктами, ягодками или дроблеными орешками

6. Нежный торт «Битое стекло» (Италия)

Этот легкий, яркий и очень полезный тортик наверняка понравится многим, поскольку готовится он легко, быстро и очень вкусно. Поэтапное приготовление этого десерта можно увидеть на кухмастер. Можно этот торт приготовить из готового мягкого печенья.

Состав:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар-песок – 4 столовых ложки.
• Мука – 4 столовых ложки.

Как готовить

1. Отделить желтки от белков и поместить в емкость для взбивания. Взбить желтки на пену, постепенно подсыпая сахар. Взбивать нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. В отдельной миске взбить на пену охлажденные белки. Смешать белки с желтками, и высыпать в эту смесь просеянную муку. Чтобы бисквитная основа для торта получилась пышной и легкой, тесто нужно аккуратно вымешивать ложкой.
3. Затем разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Смазать разъемную форму растительным или сливочным маслом. Перелить в нее яичную массу и поставить выпекаться на полчаса. Готовность бисквита можно проверить зубочисткой. Если тесто не прилипает к ней, значит, пирог можно доставать. Переложить выпечку на тарелку и остудить.
4. Теперь пришло время приготовления желе. Для этого продукта подойдут любые замороженные ягоды, фрукты, компоты и даже варенье. Для загущения можно использовать желатин. Готовить желе необходимо в соответствии с инструкцией на пакетике загустителя.

Для приготовления заливной основы для всего торта потребуется:

• Сметана – 450 мл.
• Сахарная пудра – 200 г.
• Желатин – 20 г.
• Молоко – 100 г.

Смешать сметану с сахаром, взбить до густоты. Замочить в холодной воде желатин и дождаться, пока он набухнет. Переложить желатиновую массу в сметанный крем, перемешать.

1. Теперь осталось собрать тортик. Разрезать бисквит на две части вдоль. Выложить одну часть, пропитанную любым сиропом в разъемную форму. Вторую часть порезать на кусочки.
2. Залить бисквит сметаной основой, затем разложить на ней кусочки разноцветного желе, сверху кусочки бисквита и снова полить сметанным кремом. И так повторить до тех пор, пока не закончится крем и желе. В этом деле необходима ловкость, поскольку сметанная помадка быстро застывает.

Для пропитки поставить тортик в холодильную камеру на шесть часов, затем разрезать и можно подавать к столу.

sait-pro-dachu.ru

No related posts.