13Окт

Торт из крошек печенья: Торт из крошки печенья — Со Вкусом

Содержание

Торт «Пятиминутка» из печенья с нежным кремом

Торт “Пятиминутка” из печенья – это настоящее открытие! Я уже встречала довольно много достойных рецептов приготовления тортов без выпечки. Но этот какой-то особенный. Десерт получается очень уютный, нежный, и кажется даже пахнет детством. Вот такие у меня возникли ассоциации, когда я попробовала первый кусочек.

  • Для основы:
  • Печенье 160 гр.
  • Орехи 160 гр.
  • Масло сливочное 40 гр.
  • Сгущенное молоко 3-4 ст.л.
  • Для крема:
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 120 гр.
  • Крахмал кукурузный 35 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Сахар ванильный 10 гр.

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Калории: 290 ккал/100гр.

Шаги

Маленькие фото Большие фото

  • Заварной крем мы готовили уже неоднократно, и для Медового торта, и для блинного, и в других рецептах он также встречается. Так что повторяться не вижу смысла. Переходите по ссылкам и сможете просмотреть подробные рецепты приготовления заварного крема с пошаговыми фото.

  • Печенье для торта “Минутка” подойдет любое (без добавок). Измельчаем его в крошку. Удобнее и быстрее всего это сделать используя блендер.

  • Орехи нам также необходимо измельчить. Я использую арахис, но взять любые другие. Прекрасно подойдет и грецкий орех, и фундук. Выбирайте, что Вам больше нравится, или то, что есть в наличии.

  • В глубокой емкости соединяем орехи, печенье, растопленное сливочное масло и сгущенку. Все тщательно перемешиваем.

  • Для сборки этого десерта лучше всего использовать разъемную форму. От диаметра используемой формы будет зависеть высота торта. Если использовать форму диаметром 16 см, то у вас из указанного количества ингредиентов получится торт высотой около 6 см.

  • Выкладываем несколько ложек крошки и тщательно утрамбовываем ее с помощью ложки. Толщину слоя вы также можете регулировать самостоятельно.

    Сверху промазываем кремом. Продолжая соблюдать эту последовательность, формируем торт.

  • Украсить десерт можно как вам угодно. В моем случае декор – это арахис и шоколад.


Как видите времени на приготовление уходит минимум. Но несмотря на это, по вкусу десерт не уступает некоторым заморочливым рецептам.

Сделал торт из крошек шоколадного печенья. Делюсь рецептом с вами | Бунбич

Вкусный торт можно приготовить даже из крошек. Делюсь подробным рецептом и показываю, что у меня получилось.

Необходимые ингредиенты для торта Орео

Необходимые ингредиенты для торта Орео

Недавно я рассказывал о торте Орео, который я приготовил из покупной смеси. В комментариях к этой статье меня попросили поделиться рецептом, чтобы такой торт можно было приготовить “с нуля”.

Я подошел к процессу основательно и сначала приготовил печенье Орео, а затем из него сделал торт. Но, если вам лень готовить печенье, можете использовать покупное. Только перед приготовлением удалите его начинку.

Пошаговый рецепт, как приготовить торт Орео

Тесто

  • Сливочное масло 110 г
  • Сахар 100 г
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Яйца 1 шт
  • Мука 125 г
  • Какао 75 г
  • Сода ¼ чайных ложки

Если готовить из покупного печенья

  • Печенье Орео 250 г
  • Молоко 50 г
Сделал торт из крошек шоколадного печенья. Делюсь рецептом с вами

Сливочное масло взбиваю с сахаром до кремообразного состояния, добавляю яйца и перемешиваю.

Тесто для торта Орео

Тесто для торта Орео

Добавляю соль, просеиваю муку, какао и соду и перемешиваю до однородности. Заворачиваю тесто в пищевую пленку и убираю в холодильник на 1 час.

Раскатываю тесто в пласт и выпекаю 20 минут при температуре 160°C. Затем разламываю пласт печенья и сушу 20 минут при 130°C в режиме конвекции.

Пробиваю в блендере в крошку.

Сделал торт из крошек шоколадного печенья. Делюсь рецептом с вами

К половине крошек добавляю немного молока или растопленного сливочного масла, перемешиваю, укладываю на дно формы и утрамбовываю.

Крем

  • Сливки 350 г
  • Желатин 10 г
  • Сахарная пудра 40 г

Желатин замачиваю в холодной воде и даю набухнуть. Я использую листовой. Если используете порошковый желатин, залейте водой согласно пропорции в инструкции на упаковке.

Сливки взбиваю с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Крем для торта Орео

Крем для торта Орео

Желатин растапливаю в микроволновке импульсами по 10 секунд, у меня ушло 20 секунд.

К желатину добавляю небольшое количество сливок и перемешиваю. Затем массу отправляю к сливками и перемешиваю до однородности.

Сделал торт из крошек шоколадного печенья. Делюсь рецептом с вами

Выливаю крем в форму и выравниваю лопаткой. Сверху посыпаю остатками песочной крошки и убираю в холодильник на 2-3 часа для стабилизации крема.

Торт готов! Давайте посмотрим, что у меня получилось.

Сделал торт из крошек шоколадного печенья. Делюсь рецептом с вами

P.S. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 18 см.

Хотите каждую неделю получать подборку рецептов и полезных советов? Тогда подписывайтесь на еженедельную email рассылку!

Торт желейный с печеньем без выпечки рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Торт желейный с печеньем без выпечки рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Kseniia Krolenko порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов1946

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Печенье «Юбилейное»

200 г

Сливочное масло

100 г

Ванильный сахар

10 г

Желе из киви

50 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Начните готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере в крошку измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку, заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой.

2Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане.

3Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая.

4Теперь отправляете тесто на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта — желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.

5Творог предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по ¼ его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения.

6Взбиваете все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два.

7Берете желе «Киви» и готовите по инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов, чтобы все слои полностью застыли.

8Перед подачей на стол не забудьте достать торт из формы. Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики мяты.

Популярные запросы:

Комментарии (12):Показать все комментарии

0

Супер тортик! Я всегда двойную порцию делая, ибо стандарт мало:)

ОтветитьПожаловаться

1

Это невероятно вкусно, красиво, просто! Муа✨

ОтветитьПожаловаться

0

Один из любимых рецептов!) Экспериментирую с добавками и желе — получается всегда по-новому, но всегда отлично.)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Валентина Терехова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт торта с печеньем и фруктами

Если не хватает времени, чтобы заняться приготовлением десерта по сложному рецепту, вас выручат «ленивые» тортики, не требующие выпечки. Можно обойтись простыми ингредиентами, сам процесс изготовления займет не больше получаса.

Возьмите за основу печенье, крем готовим из творога, сметаны, сгущенки, сливочного масла, маскарпоне. Добавляем в него семечки, кусочки фруктов и орехов, ягоды, кусочки мармелада. Необходимо поместить готовое изделие в холодильник на несколько часов, чтобы десерт хорошо пропитался. Украшаем торт сверху кусочками фруктов, порошком какао, кусочками печенья, кокосовой стружкой.

Рецепты из измельченного печенья

Для приготовления этих десертов можно использовать некондиционное печенье. Готовим из крошек печенья корж или вмешиваем их в крем, затем формируем торт.

Измельчают печенье в блендере или мясорубке. Раскрошить печенье удобно при помощи скалки. Высыпаем печенье в полиэтиленовый пакет, кладем сверху полотенце и несколько раз прокатываем скалкой, можно использовать бутылку с водой.

Торт с бананами

Рецептура:

  • Печенье или крекер – 400 г.
  • Сметана – 300 г.
  • Масло – 200 г.
  • Сахарный песок – 1 стакан.
  • Бананы – 3 шт.

Приготовление:

  1. Измельчаем печенье.
  2. Для приготовления крема смешиваем сметану и творог, добавляя тонкой струйкой сахарный песок.
  3. В крем аккуратно вводим печенье, размешиваем.
  4. Нарезаем бананы тонкими кружками.
  5. На тарелку кладем круг, вырезанный из фольги или бумаги для выпечки.
  6. Слоями выкладываем крем и кружочки бананов, последний слой формируем из крема.
  7. Верхний слой посыпаем крошками печенья.
  8. Ставим в холодильник.

Торт с со свежими ягодами клубники

Рецептура:

  • Печенье – 175 г.
  • Сыр маскарпоне – 300 г.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Шоколад белый — 200 г.
  • Клубника – 300 г.

Приготовление:

  1. Измельченное печенье растираем с теплым сливочным маслом.
  2. Приготовленную песочную массу выкладываем в форму в виде коржа с бортиками, помещаем в холодильник.
  3. Растапливаем белый шоколад, лучше это делать на водяной бане.
  4. Нарезаем мелкими кусочками клубнику.
  5. Готовим крем: в блендере взбиваем маскарпоне с клубникой, добавляем растопленный шоколад.
  6. Вынимаем корж из холодильника, аккуратно выкладываем на него взбитую массу.
  7. Украшаем верх тонко нарезанными кусочками клубники.
  8. Ставим в холодильник.

Торты из целого печенья

Можно использовать сахарное печенье и крекеры. Печенье перед использованием пропитываем, используя сладкий крепкий кофе, молоко. Чтобы оно не размокло, помещаем печенье перед выкладыванием поштучно на 20 секунд в раствор. На фольге размещаем слоями печенье и крем. Нежные крекеры предварительно замачивать не нужно. Для приготовления круглого тортика используем круглое печенье, для прямоугольного – печенье подходящей формы.

Нежный банановый торт

Рецептура:

  • Крекеры сладкие – 500 г.
  • Сметана – 500 г.
  • Сахарный песок – 1 стакан.
  • Бананы – 2 шт.

Приготовление:

  1. Бананы нарезаем тонкими кружками.
  2. Взбиваем сметану с сахаром и бананами.
  3. На тарелку кладем фольгу или бумагу для выпекания, вырезанные по форме торта.
  4. Слоями выкладываем крекеры и крем, должно получиться 4 – 5 слоев крекеров.
  5. Крекеры перед выкладыванием окунаем в крем.
  6. Сверху посыпаем измельченными крекерами.
  7. Ставим в холодильник.

Торт Полено Юбилейное с киви и бананами

Рецептура:

  • Печенье Юбилейное – 36 штук.
  • Творог – 500 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Сахарный песок – 200 г.
  • Какао в порошке – 1 ст. л.
  • Молоко – 1 стакан.
  • Бананы – 2 шт.
  • Киви – 3 шт.

Приготовление:

  1. Взбиваем крем из творога, размягченного сливочного масла и сахарного песка.
  2. Делим полученную массу пополам, в одну из частей добавляем какао.
  3. Снимаем с киви шкурку, нарезаем тонкими ломтиками.
  4. Кладем на доску фольгу.
  5. Выкладываем первый слой печенья прямоугольником 3 х 6 штук, перед выкладыванием окунаем печенье в молоко.
  6. Смазываем печенье белым кремом.
  7. Выкладываем второй слой печенья, смазываем кремом с какао.
  8. В центр выкладываем 2 банана, на них кладем кусочки киви.
  9. Сворачиваем торт, формируя из боковых рядов печенья «крышу».
  10. У нас должно получиться полено с треугольником в разрезе.
  11. Плотно заворачиваем его в фольгу и ставим в холодильник не менее, чем на 4 часа.
  12. Готовое полено освобождаем от фольги и посыпаем какао.

Приготовить торт с использованием печенья по силам даже неопытному кулинару. Проявите немного выдумки, и родные оценят ваше старание.

 


Торт из крошки печенья без выпечки

Содержание статьи:

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.

Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

Вам понадобятся:

Для основы:

  • 100–200 г печенья
  • 50–100 г сливочного масла

Для начинки:

  • 2–3 банана
  • 400 мл сметаны или натурального йогурта
  • 100 мл молока
  • 6 ст. л. сахарного песка
  • 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада
  • 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.

Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктово-ягодный торт

Вам понадобятся:

  • 300 г бисквита
  • 0,5 л. сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст. л. желатина
  • ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)

Приготовление:

Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.

Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.

Творожный чизкейк

Вам понадобятся:

  • 500 г творога
  • 1 банка сгущенного молока
  • 10 г быстрорастворимого желатина
  • 2/3 стакана воды (или молока)
  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.

Клубничный торт из крекеров

Вам понадобятся:

  • 2 кг свежей или замороженной клубники
  • 500 г густых сливок
  • 500 г крекера, лучше квадратного
  • 1 стакан сахара
  • 50 г черного шоколада для украшения
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.

В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.

Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.

Простые и быстрые рецепты изумительных десертов с фруктами, сметаной и сгущёнкой.

1. Торт из печенья со сгущёнкой

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла;
  • 180 г варёной сгущёнки;
  • 250 г песочного печенья;
  • ½ плитки шоколада.

Приготовление

Взбейте миксером масло и сгущёнку до однородной консистенции. Поломайте печенье и слегка измельчите толкушкой. Должны остаться небольшие кусочки, чтобы торт красивее смотрелся в разрезе.

Смешайте все ингредиенты и выложите в форму со съёмным дном. Если у вас её нет, выложите сладкую массу в кастрюлю или другую глубокую ёмкость, покрытую пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Так вам будет легче извлечь торт.

Натрите шоколад на тёрке, украсьте им торт и поставьте его в морозильник на 1–2 часа.

2. Торт из печенья с заварным кремом

Ингредиенты

  • 4 яичных желтка;
  • 200 г сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 700 мл молока;
  • 500 г песочного печенья;
  • ½ плитки шоколада.

Приготовление

Смешайте желтки, сахар, ванилин и муку до однородного состояния. Тонкой струйкой влейте 600 мл горячего молока, тщательно перемешивая. Выложите смесь в сотейник и, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите ещё 5–10 минут, пока крем не загустеет.

Немного подогрейте оставшееся молоко и опустите в него каждое печенье на несколько секунд, чтобы оно пропиталось. Выложите на блюдо первый слой печенья и покройте его остывшим кремом. Повторяйте слои, пока печенье не закончится.

Смажьте торт кремом со всех сторон и украсьте тёртым шоколадом. Уберите его в холодильник на 2–3 часа.

Если вы хотите более утончённый вариант, приготовьте безумно вкусный тирамису из печенья савоярди со сливочным кремом:

3. Торт из печенья «Рыбки» с киви и виноградом

Ингредиенты

  • 500 г сметаны жирностью 20%;
  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 600 г печенья рыбки;
  • 7 киви;
  • горсть винограда без косточек.

Приготовление

Взбейте миксером сметану, размягчённое масло и сахар. Добавьте печенье и хорошо перемешайте ложкой. Оно должно быть полностью покрыто кремом.

Застелите глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите на дно и по краям формы нарезанные кружочками киви в один слой. Покройте их частью печенья со сметаной. Сверху выложите оставшиеся фрукты и печенье.

Затяните форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Затем аккуратно переверните торт на блюдо.

4. Торт из печенья с творожным кремом

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 160 г сахара;
  • 90 г сливочного масла;
  • 1 банка консервированных персиков;
  • 400 г сахарного печенья;
  • 2 столовые ложки какао;
  • горсть вишен.

Приготовление

Блендером смешайте творог, 3 ложки сметаны, 100 г сахара и масло до однородной консистенции. Нарежьте половинки персиков небольшими кубиками, оставив одну из них для украшения.

Застелите форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите туда немного творожного крема. Обмакните несколько печений в сироп из-под персиков и положите на крем. Оставьте одно печенье для украшения. Сверху распределите ещё часть крема и часть фруктов. Повторите слои. Последний слой должен быть из печенья. Накройте торт пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на всю ночь.

Для глазури смешайте в кастрюле оставшиеся сметану, сахар, а также какао. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

Готовый торт аккуратно вытащите из формы и переверните на блюдо. Украсьте дольками персика и вишней, слегка остывшей глазурью и измельчённым печеньем.

5. Торт из овсяного печенья

Ингредиенты

  • 600 г сметаны жирностью 25%;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 2 спелых банана;
  • 500 г овсяного печенья;
  • 2 чайные ложки какао.

Приготовление

Смешайте сметану и сахарную пудру. В форму для выпечки со съёмным дном выложите немного сметанного крема. Разровняйте и разложите сверху кружочки банана. На банан положите слой печенья и покройте оставшимся кремом.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте готовый торт какао.

6. Торт из печенья со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка желатина;
  • 7 столовых ложек воды;
  • 500 мл сливок для взбивания;
  • 200 г сахарной пудры;
  • щепотка ванилина;
  • 200 мл молока;
  • 300 г песочного печенья;
  • 5 столовых ложек какао.

Приготовление

В небольшой кастрюле залейте желатин 3 ложками холодной воды и оставьте на полчаса. Нагрейте эту смесь на среднем огне, чтобы она стала жидкой. Затем перелейте в стакан и дайте остыть.

Взбейте сливки миксером до образования пены. Добавьте ⅓ сахарной пудры и ванилин и снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте желатин, взбивая миксером до однородной консистенции. Поставьте крем в холодильник примерно на 20 минут, чтобы он стал гуще.

Обмакните несколько печений в тёплое молоко и выложите на дно формы. Сверху покройте их частью крема. Повторите ещё несколько таких же слоёв, пока не закончится печенье. Верхний слой должен быть из крема.

Смешайте оставшуюся сахарную пудру, какао и 4 ложки горячей воды. Если глазурь покажется вам слишком густой, разбавьте её ещё немного. Полейте глазурью торт и поставьте в холодильник на час.

7. Желейный торт «Битое стекло» с печеньем и фруктами

Ингредиенты

  • 1 киви;
  • 1 апельсин;
  • 1 банан;
  • горсть любых ягод;
  • 500 г сметаны жирностью 20%;
  • 200 г сахарной пудры;
  • щепотка ванилина;
  • 2 столовые ложки желатина;
  • 150 мл воды;
  • 200 г галет.

Приготовление

Очистите фрукты. Нарежьте киви и апельсин треугольничками, а банан — кружочками. Если есть крупные ягоды, например клубника, разрежьте их пополам.

Взбейте миксером сметану, сахарную пудру и ванилин. Растворите желатин в горячей воде и дождитесь, пока он слегка остынет. Тонкой струйкой влейте его в сметану, постоянно помешивая.

Выложите в глубокую силиконовую форму часть фруктов. Сверху положите немного разломанного печенья и ягод. Залейте всё это небольшим количеством сметанного крема. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, слегка покрытое сметаной.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на всю ночь. Застывший торт аккуратно переверните на сервировочное блюдо.

Такой торт очень часто готовят с разноцветным желе. Попробуйте приготовить и его:

8. Желейный торт из печенья с бананами

Ингредиенты

  • 300 г сахарного печенья;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 банана;
  • 2 столовые ложки желатина;
  • 150 мл воды;
  • 500 г сметаны жирностью 20%;
  • 180 г сахара;
  • горсть грецких орехов.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку и смешайте с размягчённым маслом. Накройте форму пищевой плёнкой и утрамбуйте смесь по дну и краям. Сверху разложите нарезанные кружочками бананы.

Замочите желатин в воде на полчаса. Затем немного нагрейте, чтобы он стал жидким. Взбейте миксером сметану и сахар и смешайте со слегка остывшим желатином. Выложите крем в форму, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Переверните готовый торт на блюдо и украсьте измельчёнными орехами. Перед подачей нарежьте его на кусочки и также обваляйте каждый из них в орехах.

9. Торт из печенья Oreo

Ингредиенты

  • 250 г печенья Oreo;
  • 70 г сливочного масла;
  • 200 г варёной сгущёнки;
  • 200 г сливочного сыра;
  • 200 мл сливок для взбивания;
  • кондитерская посыпка.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку. Перемешайте его с растопленным маслом и утрамбуйте по дну формы ровным слоем.

Смешайте сгущёнку и сыр до кремообразной консистенции. Добавьте взбитые миксером сливки и хорошо перемешайте. Выложите крем на печенье, разровняйте и поставьте в холодильник на 3 часа. Украсьте кондитерской посыпкой.

У вас получится быстрый и необычный чизкейк. А здесь вы найдёте ещё много рецептов этого вкуснейшего десерта:

10. Торт из печенья с ананасами и клубникой

Ингредиенты

  • 500 г сметаны жирностью 20%;
  • 100 г сахара;
  • 400 г песочного печенья;
  • 400 г консервированных ананасов;
  • 500 г свежей клубники.

Приготовление

Взбейте миксером сметану и сахар. Разломайте печенье и смешайте его с большей частью сметанного крема.

Покройте глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите половину печенья со сметаной и утрамбуйте. Сверху разложите половину нарезанной кружочками клубники и половину кубиков ананаса. Затем утрамбуйте остальное печенье.

Аккуратно переверните торт на блюдо и смажьте оставшимся кремом. Украсьте торт клубникой и ананасами и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Все мы любим тортики, а их приготовление – хороший способ порадовать близких домашней сладостью, не прибегая к покупке фабричных изделий с химическими эссенциями и искусственными красителями. Но порой настолько не хочется возиться с тестом и коржами, что невольно задумываешься – нет ли какой-нибудь альтернативы?

Тут на помощь приходит поистине гениальное кулинарное изобретение, которое и является простым решением сложной задачи. Торты, не требующие использования духового шкафа, завоевали большую любовь и популярность благодаря не только своей простоте, но и возможностью для полёта фантазии.

Печенье, желе, пряники – в ход можно пустить всё, что есть под рукой. Гости на пороге? Надоели бисквитные коржи? Тогда я предлагаю вам десять отличных вариантов, чтобы не только разнообразить стол, но и попробовать нечто новенькое. Запасайтесь печеньем и блокнотами, мы начинаем!

Торт без выпечки из печенья со сгущенкой и творогом за 15 минут

Всего три ингредиента, а какой нежный вкус и ароматный запах! Этот рецепт всегда выручает меня, когда времени на готовку очень и очень мало. Делюсь с вами!

Ингредиенты:

  • песочное печенье – 400-450 грамм;
  • творог – 350 грамм;
  • вареная сгущенка – 300-350 грамм.

Приготовление:

1. Творог и сгущенку взбейте блендером в однородную массу.

2. Для удобства форму можно устелить пищевой плёнкой. Аккуратно выкладывайте печенье.

3. Смазывайте кремом все слои печенья, кроме самого верхнего, последнего.

По желанию в торт можно добавить фрукты, орешки, даже мармелад или кусочки безе.

4. Замотайте форму в пищевую плёнку и уберите в холодильник. 3 или 4 часа вполне хватит.

5. Готовый торт можно смазать оставшимся кремом и обсыпать измельчённым печеньем.

Сочный торт из печенья рыбки со сметаной и бананом

Всё гениальное – просто! Из маленьких «рыбок» тоже можно создать необычайное произведение искусства. Тортик очень простой, но настолько красивый, что подойдёт в качестве украшения к любому праздничному столу. Еще он получается достаточно нежным из-за сметанного крема и бананов. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • сметана – 500 грамм;
  • печенье «Рыбки» – 300 грамм;
  • сахар – 180 грамм;
  • банан – 3-4 штучки;
  • киви – 3 штучки (для украшения).

Приготовление:

1. «Рыбок» аккуратно смешайте с сахаром и сметаной.

2. Бананы нарежьте на небольшие кубики, добавьте к нашим «рыбкам». Основа готова!

3. Очистите киви от кожуры и нарежьте плод кружочками. Волшебный аромат, правда?

4. Форму застелите пищевой плёнкой или же целлофановым пакетом. Выложите киви на дно, а также по бокам.

5. Аккуратно переложите готовую основу, замотайте в целлофан или плёнку. Дайте торту пропитаться в холодильнике около 5-6 часов.

6. Спустя указанное время аккуратно разверните плёнку и переверните торт на блюдо. По бокам его можно украсить ломтиками киви. Каждый кусочек тает во рту!

Вкусный тортик с желатином из печенья и творога

Вот мы и дошли до первого желейного торта в моей подборке. Если хотите подать что-нибудь лёгкое, то берите на заметку лакомый десерт с нежнейшим творожным суфле. В разрезе он выглядит довольно круто. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • печенье песочное – 200 грамм;
  • масло сливочное – 150 грамм;
  • творог – 400 грамм;
  • сметана 20% – 400 мл;
  • сахар – 200 грамм;
  • шоколад чёрный – 100 грамм;
  • сливки 10% – 80 мл;
  • желатин – 30 грамм.

Приготовление:

1. Замочите желатин водой (100 мл на 30 гр. желатина). Перемешайте и подождите, пока он разбухнет. Обычно это занимает 15-20 минут.

2. При помощи измельчителя, блендера или скалки превратите печенье в крошку.

3. Масло растопите, влейте в измельченное печенье. Перемешайте до рассыпчатой массы.

4. Форму для выпечки застелите пергаментом. Распределите и утрамбуйте по дну крошку – это «фундамент» нашего торта.

5. Творог измельчите с сахаром и сметаной до однородного состояния. На помощь вновь придут измельчитель или блендер.

6. Шоколад залейте сливками. Растопите на водяной бане или в микроволновке до единообразности.

Не перегревайте шоколад, его температура должна быть около 40 градусов.

7. Набухший желатин растопите, влейте в творожную смесь и перемешайте. Разделите готовый крем на две равные части.

8. В одну из частей добавьте растопленный шоколад, перемешайте.

9. Приступим к самому интересному: чередуя цвета, выливайте на песочную основу шоколадный и творожный крема.

Крем следует добавлять осторожно, чётко в центр.

10. Весь крем ушёл? Хорошо! Зубочисткой сделайте узор, проводя от края к середине.

11. Убираем десерт в холодильник на 4 часа. Затем аккуратно извлекаем из формы и наслаждаемся нежным суфле!

Видео-рецепт приготовления торта из пряников, сметаны и бананов

Мало кто из гостей и домашних сможет определить, что этот торт готовился без выпечки, при помощи одних лишь пряников. При хорошей пропитке он ничем не отличается от обычного бисквитного торта. Попробуйте приготовить, он абсолютно не сложный и к тому же способен пленить ваше сердце шикарной банановой ноткой!

Ингредиенты:

  • пряники (без начинки) – 500 грамм;
  • бананы – 4 штуки;
  • сметана 20% – 500 грамм.

Приготовление:

Готовим торт из печенья с заварным кремом

Заварной крем – один из самых популярных начинок и способов оформления для пирожных, тортиков и эклеров. Вопреки мнениям, готовится такой крем довольно таки легко. Давайте попробуем приготовить с ним десерт!

Ингредиенты:

  • молоко – 600 мл;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахар – 200 грамм;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • крахмал – 3 столовых ложки;
  • масло сливочное – 150-180 грамм;
  • печенье – 700 грамм.

Приготовление:

1. Поделите молоко на две части: 500 и 100 мл. Большую часть влейте в кастрюлю и установите на огонь.

2. В миску разбейте яйца, вмешайте сахарный песок и ванильный сахар.

3. Всыпьте крахмал и влейте молочко, которое у нас осталось. Масса должна получиться единообразной.

4. В горячее молоко тонкой струйкой добавляйте полученную смесь, беспрерывно размешивая. Варите до загустения, постоянно прорабатывая ложкой или миксером.

5. Получившийся крем накройте целлофановым пакетом и дайте ему полностью остыть. Если торопитесь, можете поместить емкость в холодную воду.

6. Размягчённое масло взбивайте, пока оно не превратится в пышную массу. По столовой ложке добавляйте остывшую основу заварного крема и хорошо размешивайте.

7. Когда крем будет готов, можно браться за создание формы. Дно тарелки или блюда смажьте кремом. Выложите первый слой печенья.

8. На каждый новый слой наносите крем. Когда закончите, оставьте будущий торт для пропитки на 3-4 часа.

9. Украсить крошкой из оставшегося печенья или какао. Приятного чаепития!

Очень вкусный торт с молоком и сливочным маслом

Всего полтора часа потребуется на приготовление этого десерта. Он смотрится очень интересно, имея в составе приятный кокосовый крем. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • печенье – 500-600 грамм;
  • молоко – 900 мл;
  • яйца – 2 штуки;
  • сахар – 1 стакан;
  • кокосовая стружка – 150 грамм;
  • кукурузный крахмал (или мука) – 4 столовые ложки;
  • сливочное масло – 50-200 грамм.

Приготовление:

1. Половину сахара смешайте с молоком, хорошо нагрейте на плите, изредка помешивая.

2. Оставшийся сахар взбейте с яйцами и добавьте 3 столовые ложки крахмала.

3. Получившуюся массу влейте в горячее молоко и варите на среднем огне, не забывая постоянно помешивать. Когда загустеет – добавьте треть чайной ложки ванильного сахара и убирайте кастрюлю с плиты.

4. Рекомендую сразу же соединить крем с кокосовой стружкой и тщательно размешать. Используем горячим!

По желанию в крем можно добавить от 50 до 200 грамм сливочного масла для пышности и вкуса.

5. На дно формы нанесите немного крема и выкладывайте печенье, промазывая каждый новый слой.

6. Когда закончите с формированием, то смело отправляйте торт на часик в холодильник. Затем его можно будет полить растопленным шоколадом или украсить кокосовой стружкой.

Для шоколадной глазури я беру пару столовых ложек какао и молока, пять – сахара. Готовлю на водяной бане до полного растворения сахара и сразу поливаю торт. Чтобы сильно не растекалось, даю еще немного постоять десерту в холодильнике. Вкус божественный!

Торт «Наполеон» без выпечки из печенья

«Наполеон» настолько популярен, что имеет несколько способов готовки. Один из них – без выпечки, именно о нём я и хочу вам сегодня рассказать. Из указанных ингредиентов выходит десерт весом около 2 кг. Хватит на всех!

Ингредиенты:

  • печенье «ушки» – 800 грамм;
  • грецкие орехи – 200 грамм;
  • молоко – 1 литр;
  • яйца – 4 штуки;
  • сливочное масло – 225 грамм;
  • сахар – 150-200 грамм;
  • ванильный сахар – 10 грамм;
  • мука – 60-80 грамм;
  • чёрный шоколад – 50 грамм.

Приготовление:

1. 100 мл молока смешайте с яйцами и мукой и взбейте до единообразного состояния.

2. В оставшиеся 900 мл всыпьте ванильный сахар и сахар-песок, отправьте на плиту. Внимательно наблюдайте, масса не должна кипеть дольше одной минуты.

Используйте посуду с толстым дном, чтобы молоко не пригорало.

3. Постоянно помешивая, влейте в горячее молоко приготовленную ранее смесь.

4. Вновь поставьте на огонь до загустения. Дайте крему с минуту покипеть в кастрюле. Получается очень ароматным!

5. Чтобы сверху наш крем не покрылся корочкой, накройте его пищевой плёнкой и дайте полностью остыть.

6. Размягченное сливочное масло взбейте добела, затем начинайте добавлять к нему по ложке крема, продолжая взбивать.

7. Теперь можем плавно переходить к сборке торта. Дно формы застелите пергаментом, компактно уложите «ушки». Покройте их слоем крема, а сверху присыпьте частью измельченных орехов.

8. Повторяйте действия. На последний слой крема покрошите оставшееся печенье.

9. Убираем форму в холодильник, желательно на ночь. Украшаем крошкой и растопленным чёрным шоколадом со сливочным маслом. Получился красивый и нежный «Наполеон»!

Как приготовить торт без выпечки с йогуртом и желатином

Очередной довольно вкусный, лёгкий и яркий десерт для тех, кто любит желейные тортики. Немаловажную роль здесь играет удачное сочетание ягодного йогурта и кисленьких вишенок. Дети приходят в восторг от одного только вида!

Ингредиенты:

  • печенье – 300 грамм;
  • питьевой йогурт – 900 мл;
  • сливочное масло – 70 грамм;
  • желатин – 40 грамм;
  • вишни без косточек в собственном соку – 170 грамм;
  • замороженные вишни – 180 грамм;
  • крахмал – 1 чайная ложка;
  • желе быстрого приготовления со вкусом вишни – 90 грамм.

Приготовление:

1. Измельчите печенье в блендере или скалкой. Влейте в полученную крошку растопленное сливочное масло, перемешайте.

2. Полученную массу пересыпьте в форму, хорошенько утрамбуйте и отправьте в холодильник.

3. Емкость с желе наполните горячей водой и перемешайте до растворения.

4. Желатин в свою очередь залейте вишневым соком и кипяченой водой комнатной температуры (примерно одна столовая ложка). Перемешайте.

5. После того, как желатин набухнет, отправьте его в микроволновку и короткими импульсами прогревайте до полного растворения.

6. Затем смешайте его с питьевым йогуртом.

7. Вишню, из которой брали сок, переложите в кастрюльку, влейте три-четыре столовых ложек холодной кипяченой воды. По вкусу можно добавить чайную ложечку сахара. Взбейте блендером.

8. В полученное пюре добавьте крахмал, поставьте на огонь. Дайте покипеть одну минутку и снимайте, затем немного остудите.

9. Смажьте полученным пюре форму с печеньем.

10. Далее аккуратно влейте йогурт и дайте ему застыть.

11. Сверху украсьте размороженными вишенками и залейте всю поверхность торта приготовленным ранее желе. Оставьте в холодильнике до полного застывания.

Торт «Муравейник» из печенья и сгущенки

«Муравейник» является еще одним довольно известным десертом, получившим наибольшее признание в период распада СССР. Видеть его на столе – всегда радость, а особенно если он так легко готовится… Уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

  • сахарное печенье – 400 грамм;
  • варёная сгущенка – 1 банка;
  • жареные орехи (грецкие или арахис) – 100-150 грамм;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • шоколад – 20-30 грамм;
  • мак – 1-2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Печенье разотрите, оставив небольшую часть в виде крупной крошки.

2. Размягчённое масло смешайте со сгущенкой, взбейте до единообразной пышной массы.

3. Полученный крем влейте в ёмкость с печеньем, сверху добавьте измельчённые жареные орешки. Хорошо перемешайте.

4. Из получившейся смеси делаем холмик, напоминающий муравейник.

5. Дело за малым! Украсьте тортик тёртым шоколадом и маком, затем уберите на несколько часов в холодильник. Если очень хочется, то пробовать можно уже через час!

Быстрый тортик со сгущенкой и какао за 3 минуты

В заключение этой подборки я подготовила видео-рецепт с десертом, на который практически не требуется времени. Очень подойдёт, если нужно быстренько что-то сочинить к чаю. Смотрим!

Ингредиенты:

  • печенье – 300-350 грамм;
  • йогурт (у меня клубничный) – 200 грамм;
  • творожная масса – 160 грамм;
  • сгущенное молоко – 2 столовые ложки;
  • какао – 1 чайная ложка;
  • молоко – 5-6 столовых ложек.

Приготовление:

Незаметно мы подошли к концу нашей вкусной статьи. Может, у вас тоже есть рецепт быстрого тортика, который готовится из печенья или пряников? Обязательно делитесь им в комментариях, а также пишите, какая из моих идей вам пришлась по вкусу. Чаёвничайте с удовольствием!

рецепт шоколадного торта из печенья без выпечки

Из печенья, С шоколадом, Со сгущенкой Шоколадные

Хочу поделиться с вами очень простым и очень вкусным фото рецептом шоколадного торта без выпечки. Прелесть этого десерта в том, что для его изготовления совсем не обязательно наличие духового шкафа.

Процесс приготовления очень прост и под силу даже новичку. Следует лишь придерживаться поэтапного его приготовления.

Ингредиенты для торта без выпечки

0,5 кг. песочного печенья «топленое молоко» или любого другого;
0,5 литра сгущенного молока;
1 плитка черного шоколада;
200 гр. сливочного масла;
200 гр. грецких очищенных орехов.

Фото – рецепт шоколадного торта из печенья

Достаем все нужные нам для тортика продукты

Орехи необходимо очистить от скорлупы. Обязательно убедитесь, чтобы она не попала в общую ореховую массу, иначе будет очень неприятно ощутить ее на зубах во время чаепития. Когда орехи очищены, следует их тщательно перебрать и хорошо измельчить. В крошку не превращайте, орехи должны ощущаться.


Печенье лучше использовать песочное молочное. Оно и мягче, и запах у него очень приятный — сливочный. Впрочем, если вы хотите, чтобы ваш тортик приобрел насыщенный шоколадный вкус – берите шоколадные печеньки.

Печенье необходимо измельчить. Чтобы крошки не разлетались в разные стороны, печенье следует сложить в пакет, и при помощи своих ладоней хорошенько помять его. Должны получиться кусочки вперемешку с крошкой.

Орехи необходимо обжарить на сковороде или же на противне в духовке. Постоянно их помешивайте, т.к. орехи грецкие очень быстро поджариваются и могут подгореть.
Для смешивания ингредиентов необходимо использовать миску глубокую, в ней ингредиенты хорошо смешаются, и не будут выпадать за пределы.

Выкладываем в миску сначала печенье.

Затем орехи выкладываем поверх печенья и перемешиваем.

Теперь необходимо приготовить заливку для будущего шоколадного торта без выпечки.

Сливочное масло необходимо нарезать на кусочки и в небольшой кастрюле растопить. Помешивайте, чтобы не пригорело.

Черный шоколад поломайте на части, затем отправьте к растопленному маслу и также дайте растаять, постоянно помешивая ложкой и не допуская пригорания.

Когда шоколад растопился, снимите его с огня и быстро вмешайте сгущенное молоко.

Тщательно размешивайте, чтобы заливка получилась однородного цвета и консистенции.

Залейте в миску с печеньем и хорошо размешивая, добейтесь полного обволакивания шоколадной массой крошек.

И затем при помощи ложки разложите по формам. Это может быть одна большая форма, а могут быть и порционные маленькие формочки.

Отправьте формочки в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Украсьте сахарной пудрой, шоколадной стружкой или орехами.

Как видите, рецепт шоколадного торта из печенья без выпечки довольно прост и недорог. А по вкусу чем-то напоминает знаменитый торт Сникерс без выпечки. Попробуйте приготовить оба десерта и сравнить. )))

Приятного чаепития и отличного настроения!

Автор: Трофимова Наталья
© сайт Recept-torta.com

Торт «Муравейник» рецепт без выпечки из печенья

Кулинарния » Рецепты читателей

Рецепт читателя

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

У каждой хозяйки есть собственный полюбившийся рецепт торта “Муравейник”. Если вы еще таковым не обзавелись, то можете смело начинать кухонные эксперименты с необычного “Муравейника” без выпечки, в который добавляется поджаренный кунжут.


Ингредиенты:

  • печенье со сливочным вкусом — 500 г;
  • сгущенное молоко — 380 г;
  • кунжутные семечки — 30 г;
  • шоколадная паста — 5 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г.

 Домашний торт “Муравейник” рецепт без выпечки из печенья

  1. Печенье поместить в прочный целлофановый пакет, завязать и тщательно размять руками до небольших кусочков. Можно облегчить процесс, используя измельчительную насадку блендера. Важно придерживаться меры, т. к. из слишком мелких крошек печенья будет неудобно формировать торт, а слишком крупные дольше будут пропитываться.
  2. Кунжутные семечки следует поместить на сковородку и обжарить до румяного цвета без добавления масла.
  3. Раскрошенное печенье высыпать в миску, добавить половину кунжута, залить нужным количеством сгущеного молока. Всю получившуюся массу тщательнейшим образом перемешать.
  4.  Далее необходимо взять глубокую тарелку или салатник. Его нужно застелить пищевой пленкой, оставив краешки снаружи. Выложить в него плотную массу для будущего “Муравейника”, убрать в холодильник на несколько часов.
  5. Пока торт будет охлаждаться, следует приготовить крем. Для этого нужно взбить миксером сливочное масло с добавленной в него шоколадной пастой. Масса должна получиться достаточно плотной и не стекать с ложки.
  6. Вынуть емкость с тортом из холодильника, перевернуть ее на плоское блюдо, на котором десерт будет подаваться к столу. Придерживая краешки пленки, осторожно высвободить торт.
  7. Торт “Муравейник” без выпечки, состоящий из печенья, покрыть заранее приготовленным кремом, разровнять ложкой или специальной кондитерской лопаточкой. Посыпать оставшимся кунжутом. Готовый торт убрать до подачи в холодильник.

Невозможно переоценить десерт со сливочным ароматом и насыщенным шоколадным вкусом. Любителям кунжута торт также придется по душе!

За предоставленный рецепт благодарим нашу читательницу Марину Денисову!

Торт из теста с шоколадной крошкой

Из файлов «больше значит больше» мы представляем этот торт и печенье-монстр!

Ингредиенты

молоко торт:
  • 1/2 чашки масла
  • 1 чашка цельного молока
  • 1 столовая ложка ванильный экстракт
  • 4 большие яйца
  • 1 чашка сахара
  • 2 чашки универсальная мука
  • 2 чайных ложе разрыхлитель
  • 1 чайная ложка соли
  • Для шоколадной глазури:
    • 1 1/2 чашки коричневого сахара
    • 1 чашка сливочного масла комнатной температуры
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 2 1/2 чашки универсального мука
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 стакана густых сливок
    • 1 стакан мини-шоколадной стружки
    Крошка шоколадного печенья:
    • 1/4 стакана сахара
    • 1/4 стакана коричневого сахара

      1 1 стакана масла, растопленного
    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1/4 стакана мини-шоколадной крошки для посыпки
    Шоколадный торт:
    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 стакан сахара 900 10
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/3 стакана какао-порошка
    • 3/4 стакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
    • 2 больших яйца
    • 2 чайных ложки ванильного экстракта
    • 3/4 стакана сметаны, комнатной температуры

    Шаги

    Молочный пирог:
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов и выровняйте 9-дюймовую форму для кекса спреем для выпечки и пергаментной бумагой.
    2. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить молоко и ваниль. Доведите почти до кипения, а затем уменьшите огонь.
    3. В большой миске взбейте яйца и сахар до получения легкой и воздушной массы. Медленно влейте теплую молочную смесь и перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и соль.
    4. Вылить в подготовленную форму для кекса и выпекать 30-35 минут, пока тестер для кекса не выйдет чистым. Дать пирогу полностью остыть.
    Для шоколадной глазури:
    1. В миске электрическим миксером взбейте коричневый сахар и масло до пышной массы.
    2. Вбить ванильный экстракт. Добавьте муку и соль и перемешайте до объединения.
    3. Понемногу добавляйте сливки, пока смесь не станет однородной (возможно, вам не придется использовать весь крем). Всыпать шоколадные чипсы.
    Крошка шоколадного печенья:
    1. В средней миске смешайте сахар, коричневый сахар и масло.
    2. Добавьте муку и шоколадную стружку и перемешайте до однородности.
    3. Отложите, пока будете делать шоколадный торт.
    Шоколадный торт:
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Выровняйте 9-дюймовую форму для кекса спреем для выпечки и пергаментной бумагой.
    2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и какао. Используя ручной миксер, смешайте масло, яйца и ваниль с сухой смесью. Вмешайте сметану. Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут, пока кекс слегка не схватится. №
    3. Посыпьте крошкой шоколадного печенья и верните в духовку еще на 15–20 минут. Отложите до полного остывания.
    4. Поместите ванильный молочный пирог на сервировочное блюдо и покройте шоколадной глазурью.Сверху положите шоколадный корж с крошкой. Торт хранится до 5 дней.

    Пирог с крошкой из сахарного печенья, глазурью из сахарного печенья и посыпкой

    Этот торт из крошки из сахарного печенья

    сделан из молока из сахарного печенья и покрыт большим количеством сахарной крошки, покрытой глазурью из сахарного печенья.

    Прочитайте этот блог достаточно, и вы знаете, что я любитель сахарного печенья.

    ЛЮБОВНИК.

    Кому-то они могут показаться скучными, но я их просто обожаю.

    И да, я бы предпочел им печенье с шоколадной крошкой.

    Поэтому, когда я увидел, что у Target есть молоко с сахарным печеньем, я был в полном восторге.

    Я совершенно уверен, что дама на кассе подумала, что я сошел с ума, скупив их кучу, но они быстро раскупаются.

    Как быстро?

    На следующий день они исчезли, и я больше никогда их не видел.

    Так что я не чувствую себя таким сумасшедшим, покупая все это.

    В первый раз, когда я приготовила этот

    Торт с крошкой из сахарного печенья , я сделала это с молоком из сахарного печенья.

    Я хотел еще немного улучшить его, и во время приготовления я понял, что мне, вероятно, не следует делать его с молоком для сахарного печенья.

    Почему вы спрашиваете?

    Потому что, если они уже распроданы в моем Target, то, вероятно, они есть и в вашем Target.

    Или у вас может вообще не быть цели.

    Итак, мне пришлось придумать, как приготовить молоко для сахарного печенья.

    Какие части сахара и молока были легкими. 😛

    Это был правильный вкус сахарного печенья.

    Экстракт эмульсии для сладкого теста Enter.

    Много лет назад этот экстракт мне порекомендовал читатель, когда я искал домашние фунфетти, которые по вкусу больше напоминали бы фунфетти из коробки.

    Хотя я люблю ванильный торт с посыпкой, это не фунфетти.

    Нет такого вкуса.

    Раньше я покупала его только в маленькой бутылочке, но теперь я покупаю большую, потому что добавляю его во многие свои хлебобулочные изделия.

    Это также то, что заставило сахарное молоко превратиться в молоко для сахарного печенья.

    Кстати, совершенно не по теме, но если вы можете получить молоко для сахарного печенья, с ним можно приготовить горячий шоколад. 🙂

    Пирожные из крошки выпекаются в формах, выстланных сахаром.

    Вы можете пропустить это, если хотите, но, по словам Эль Вудс, «Я думаю, что это придает ему кое-что, не так ли?

    Да, Элль, да.

    Это мини-батоны.

    Время выходных.

    Больше, чем когда-либо, вы должны делиться любовью к выпечке.

    Сможете испечь одну большую буханку?

    Конечно, но у меня никогда не было, и вам определенно придется выпекать его намного дольше, чем 30-35 минут.

    Кроме того, булочки меньшего размера позволяют крошке не утонуть в пироге.

    Старайтесь, чтобы крошки были одного размера.

    Маленькие работают лучше.

    Также лучше насыпать больше крошек по краям формы, чтобы крошки не утонули.

    И еще… тебе нужна посыпка?

    Технический номер.

    Но я думаю, что нам всем в жизни нужны капли.

    И поскольку все всегда спрашивают, какие формы я использую, я использую антипригарные мини-сковороды для хлеба Chicago Metallic Commercial II.

    Отличный день, чтобы заказать мою кулинарную книгу.

    Хотите больше рецептов сахарного печенья?

    Сахарное печенье Булочки с корицей

    Чизкейк-батончики с сахарным печеньем

    Помадка из сахарного печенья

    Песочное раскатанное сахарное печенье

    Батончики для печенья Lofthouse

    Ингредиенты

    • Топпинг из крошки:
    • 2/3 стакана сахарного песка
    • ¼ ч. л.соль
    • 8 ст.л. сливочного масла несоленого, растопленного и слегка охлажденного
    • 1 ¾ стакана муки для выпечки
    • Торт:
    • ½ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
    • 1 стакан сахарного песка
    • 2 больших яйца
    • 1 стакан цельного молока
    • 1 стакан сметаны
    • 1 ч.л.экстракт ванили
    • 2 ч. л. экстракт эмульсии сладкого теста
    • 2 ½ стакана муки для выпечки
    • 2 ч. л. разрыхлитель
    • ½ ч. л. пищевая сода
    • Щепотка соли
    • Сахар для обсыпки сковородок
    • Глазурь:
    • 6 ст.л. молока
    • 1 ч.л. экстракт эмульсии сладкого теста
    • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
    • 1 1/2 стакана сахарной пудры
    • посыпка по желанию

    Инструкции

    1. Для начинки из крошки:
    2. В миске среднего размера смешайте сахар и соль и перемешайте до однородности.
    3. Добавьте растопленное сливочное масло, а затем муку для выпечки и перемешайте (лучше всего для этого подходят руки). Отложите.
    4. Для торта:
    5. Разогрейте духовку до 325F.
    6. Распылите спрей для выпечки на 4 мини-формы и посыпьте каждую сахаром. Посыпьте обе стороны и дно каждой формы сахаром. Отложите.
    7. С помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбивайте масло и сахар до получения легкой и воздушной массы, около 3 минут.
    8. В отдельной миске добавьте молоко, сметану, экстракт ванили, экстракт эмульсии сладкого теста и яйца и взбейте до полного смешивания.
    9. В другую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
    10. Попеременно добавляйте сухие ингредиенты, затем влажные, затем сухие, затем влажные и заканчивайте сухими.
    11. Смешайте на низкой скорости до полного смешивания. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.
    12. Используя ложку для мороженого стандартного размера, равномерно распределите тесто по четырем формам.
    13. Равномерно распределите крошку (как можно ровнее) на кусочки поверх теста.
    14. Выпекать 30-35 минут в зависимости от вашей духовки.
    15. Проверьте деревянной шпажкой или ножом, чтобы убедиться, что она выходит чистой.
    16. Дать остыть на решетке.
    17. При остывании сделать глазурь.
    18. Для глазури:
    19. Просто взбейте молоко, экстракт эмульсии сладкого теста, сливочное масло и сахарную пудру в средней миске.
    20. Когда кексы остынут, полейте их сверху глазурью.
    21. При желании сверху посыпать посыпкой.
    22. Дайте глазури затвердеть.

    Пирожное Джады Де Лаурентис израсходует остатки печенья – SheKnows

    Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

    Кажется непостижимым, что когда вы выпекаете первую партию печенья в начале декабря, у вас могут остаться остатки печенья, но к тому времени, когда приближается Рождество, большинство из нас по уши в сахарном печенье, пряничных домиках, бискотти, линзере. печенье и многое другое. Вы можете заморозить их, если думаете, что через несколько недель вам захочется печенья, но у автора кулинарной книги
    и телезвезды Джады Де Лаурентис есть идея получше. Она использует крошки из остатков своего печенья, чтобы приготовить этот итальянский пирог с крошкой, который имеет богатую, плотную текстуру, что делает его идеальным для подачи с кофе, чаем или праздничным ликером.

    Связанная история Это популярное пасхальное угощение отзывают по страшной причине

    Де Лаурентис отмечает, что во многих итальянских рецептах (таких как панцанелла, риболлита и другие блюда) требуются остатки. В «старые времена» это был способ растянуть ингредиенты, а в наши дни это экологически чистая альтернатива выбрасыванию ингредиентов, которые вам больше не нужны.

    Предоставлено Кларксоном Поттером.

    В этом торте вместо муки используются сухари из печенья и панировочные сухари. Вы можете сделать панировочные сухари самостоятельно из черствого хлеба или купить их в магазине, но если вы покупаете их, убедитесь, что они простые, а не с итальянскими приправами. Что касается крошки печенья, вы можете измельчить печенье в кухонном комбайне, чтобы раскрошить его. Де Лаурентис рекомендует печенье амаретти или бискотти, но подойдет и любое другое сухое, хрустящее печенье.

    Крошку смешивают с какао-порошком и молоком, затем яйцами, солью, разрыхлителем и горько-сладкой шоколадной стружкой.В рецепте нет дополнительного сахара, поэтому оно будет таким же сладким, как ваше печенье.

    Предоставлено Жирарделли.

    Пирог выпекается всего 25-30 минут, а когда вы достанете его из духовки, он едва застынет.

    Результат? Воздушный шоколадный торт, который вы можете подавать в любое время дня с вашими любимыми уютными праздничными напитками, и вы можете чувствовать себя хорошо, сокращая свои пищевые отходы.

    Прежде чем уйти, ознакомьтесь с нашими лучшими праздничными подарками абсолютно для всех в вашем списке:

    Часы: кора мяты перечной — идеальный подарок к празднику, который можно сделать прямо дома

    Торт с яблочным печеньем — Крепкое печенье

    Ух ты, ребята, этот пирог с яблочным печеньем восхитителен! Признание: я не успел.Мятежник-качалка сделал это. Я немного помог ему — в основном потому, что мне нравится смотреть на него, потому что он милый, — но я не могу приписывать себе здесь никаких заслуг. Мятежник-качалка — гений…

    Этот торт из печенья на самом деле является разновидностью классического голландского яблочного пирога, который является любимым семейным блюдом во всех Нидерландах. Обычно голландские яблочные пироги намного выше, чем этот. Вот почему я назвал этот великолепный десерт тортом из печенья. Это не совсем торт, не совсем печенье, но все равно вкусно!

    И нет, я тоже очень не хотел называть это пирогом…

    Во всяком случае, голландский яблочный пирог отличается от большинства других яблочных пирогов, которые может предложить мир, потому что он сделан из очень сладкого песочного теста.Это тоже очень снисходительно. Вам даже не нужно его охлаждать. Вы просто вдавливаете его в форму для пирога или разъемную форму руками, и он просто работает. Это тоже супер вкусно! Он рассыпчатый и ароматный, с золотыми краями и мягкой сердцевиной, напоминающей печенье. Это лучшая часть голландского яблочного пирога…

    Этот сумасшедший бисквит имеет толстую корочку, щедрый слой слегка сладких яблок Гренни Смит, приправленных корицей, и покрыт вкусной овсяной крошкой. О, и карамель. Но это было действительно хорошее решение в последнюю минуту…


    Вы только посмотрите.Вы должны любить хороший пирог с яблочным печеньем, верно? Хоть название и не имеет особого смысла…

    О, и я знаю, что разрезал этот торт на шесть частей, но эти кусочки были большими! Думаю, такое печенье может угостить до десяти человек, если подать его с кофе или чаем. Тем не менее, вы также можете приготовить его для себя и хранить остатки в холодильнике. Несмотря на рассыпчатую начинку, это отличная закуска на ходу.

    Только не добавляйте карамель, если хотите съесть ее в машине или что-то в этом роде.Это было бы грязно…

    Кстати, приготовить этот великолепный торт из печенья несложно, но там очень много шагов.

    Сначала нужно приготовить нижний корж. Начните с взбивания сахара и размягченного масла до пышной массы, затем смешайте с самоподнимающейся мукой, половиной яйца и щепоткой соли, пока тесто не соберется в ком. Дайте тесту остыть в холодильнике, пока вы занимаетесь начинкой и крошкой. Опять же, вам не нужен , чтобы охладить тесто, но поскольку вам все еще нужно приготовить начинку и посыпать крошкой, почему бы не хранить тесто в холодильнике, пока вы не будете готовы к сборке? Я имею в виду, что делает еще более легким вдавливание теста в форму…

    Начинка представляет собой просто сочетание нарезанных яблок, корицы и сахара.Если вам нравится изюм, не стесняйтесь добавлять его (предварительно замочите его в горячей воде). Как орехи? Добавьте немного грецких орехов или миндаля. Начинка очень гибкая. Rocking Rebel использовала Granny Smiths, потому что они были в нашей корзине с фруктами, но вы можете использовать любые яблоки, которые вам нравятся.

    Один совет по поводу начинки: отложите начинку в сторону, пока готовите крошку. Это позволит яблокам выпустить лишний сок, который стечет на дно миски. После того, как вы выдавили это вкусное сладкое тесто на сковороду, добавляйте начинку по одной ложке за раз, следя за тем, чтобы излишки сока оставались в миске.

    Еще один отличный совет: посыпьте нижний корж тонким слоем порошка ванильного заварного крема, прежде чем добавлять начинку. Он не только впитывает лишний сок, пока бисквит находится в духовке, но и придает ему великолепный вкус!

    В любом случае, сделайте крошку, растерев холодное сливочное масло со смесью тростникового сахара (для хруста), муки, соли и ванили. Как только крошки соберутся вместе, добавьте овсяные хлопья и щедро посыпьте начинкой бисквит.

    Серьезно, ребята, отличный рецепт!

    Для целей блога я посыпала бисквит своим домашним соусом из соленой карамели, и это стало восхитительным дополнением! Однако, если вам не хочется делать карамель, этот торт из печенья также безумно хорош сам по себе.Или подавайте его теплым с шариком мороженого или свежевзбитыми сливками.

    Вы не ошибетесь с этим рецептом!

    Apple Cookie Crumb Cake

    Общее время

    Автор: Costing Rebel

    Слушают: 6-10

    Ингредиенты

    для корочки:

    • 113G (или ½ стакана) несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
    • 85 г (или ⅓ стакана + 5 чайных ложек) сахарного песка
    • 170 г (или 1⅓ стакана) самоподнимающейся муки
    • щепотка соли
    • ½ большого яйца, взбитого

    Для начинки:

    • 700 г яблок Гренни Смит
    • 35 г (3 ст. л.) сахарного песка
    • 1 ч.

      • 42 г (или 3 столовые ложки) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
      • 55 г (или ½ стакана + 1 чайная ложка) самоподнимающейся муки
      • 35 г (3 столовые ложки), банка е сахар
      • щепотка соли
      • ¼ чайной ложки ванильного экстракта
      • 2 столовые ложки овсяных хлопьев

      Инструкции

      Сначала приготовьте корж:

      1. Разогрейте духовку до 175°F/350° .Смешайте масло и сахар в большой миске и перемешайте миксером с насадкой-венчиком до однородной и воздушной массы. Добавьте самоподнимающуюся муку, соль и яйцо. Установите миксер с крюками для теста и перемешивайте, пока тесто не соберется в шар. Сформируйте из теста плоский диск, заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник, пока вы будете делать начинку и посыпать крошкой.

      Приготовьте начинку:

      1. Очистите яблоки и удалите сердцевины. Разрежьте каждое яблоко на четвертинки, а затем каждую четвертинку на четыре равные части.В большой миске смешайте ломтики яблок с сахаром и корицей. Отложите.

      Приготовьте крошку:

      1. В миске среднего размера смешайте нарезанное кубиками масло, самоподнимающуюся муку, тростниковый сахар, соль и ваниль. Перетрите ингредиенты кончиками пальцев, пока не образуются большие комки. Смешайте с овсянкой. Отложите.

      Соберите корж из яблочного печенья:

      1. Возьмите разъемную форму диаметром 23 см. Не смазывайте его. Достаньте тесто для коржа из холодильника и руками вдавите его в форму ровным слоем.Используя мелкое сито, посыпьте тесто заварным кремом. Сверху выложите начинку, используя руки или ложку, следя за тем, чтобы лишний яблочный сок остался на дне миски. Сверху посыпать крошкой.
      2. Выпекать в середине духовки 50 минут. Выньте из духовки и дайте остыть или подавайте теплым. Торт из печенья хранится в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

      Примечания

      (имейте в виду: для этого рецепта вам понадобится всего половина яйца.Чтобы получить половину яйца, сначала взбейте целое яйцо в небольшой миске вилкой, а затем используйте половину в этом рецепте).

      3.2.2885


      Еще из крутого печенья

      Шоколадно-карамельный крамбл — дерево и ложка

      Здесь, в Америке, утро вторника после выборов, и позвольте мне сказать, что я благодарен.

      Я благодарен за то, что живу в Америке. Я благодарен за право голоса. Я благодарен за свободы и свободы, которые предоставила мне моя страна и ее лидеры.

      Однако, если честно, я в основном благодарен за то, что моя надежда не продиктована политикой. Моя радость и покой не связаны с победным голосованием. На самом деле, я могу перечислить миллион вещей, за которые я должен быть благодарен прямо сейчас, и ни одна из них не имеет никакого отношения к тому, кто окажется в большом доме на Пенсильвания-авеню

      .

      Вместо того, чтобы тратить время на болтовню о политике, давайте сразу перейдем к десерту. В такие дни нам нужно что-то сладкое, например, шоколадно-карамельный пирог, чтобы напомнить нам, что все хорошо.Чтобы напомнить нам брать жизнь по кусочку за раз. Итак, если вы не слишком заняты планированием своей отставки в Канаде, давайте обсудим этот торт, хорошо?

      Шоколадный торт мне не чужд. Мой любимый шоколадный торт регулярно крутится в нашем доме, и я бы отдала все свои голоса этой красоте, если бы могла. Есть так много вещей, которые вы можете сделать с действительно хорошим рецептом шоколадного торта, чтобы он чувствовал себя на миллион долларов, но, если вы спросите меня, вы никогда не ошибетесь с соленой карамелью и шоколадной крошкой.Так что давай потусим там сегодня.

       

      Этот шоколадно-карамельный крамбл-торт представляет собой трехслойный шоколадный торт с капельками домашнего соленого карамельного соуса и хрустящими шоколадными песочными крошками между ними. Я предпочитаю делать этот соленый карамельный соус, и рецепт шоколадной крошки был изменен из моего любимого рецепта песочного коржа, который можно найти здесь. После того, как торт собран, все покрыто сладкой и шелковистой взбитой шоколадной глазурью, приготовленной из смеси какао-порошка, растопленного шоколада и настоящих кусочков рая (так что вы знаете, что это хорошо.) Я сняла небольшое покадровое видео этого шоколадно-карамельного крамбл-торта, чтобы вы могли сами посмотреть сборку. По этому рецепту получается достаточно глазури, чтобы покрыть и украсить весь торт, но и голый торт никому не повредит. Так что, если вы предпочитаете голый торт, вы можете посмотреть больше фотографий и письменные инструкции как сложить его здесь. Если эти выборы заставили вас всех разгорячиться и побеспокоиться о большем количестве тортов, вы можете найти еще несколько рецептов тортов здесь, включая торт из тыквы и жженого сахара, который я приготовил несколько недель назад.Вы также можете заглянуть в мой инстаграм, чтобы найти больше вдохновения для украшения шоколадного торта — я даже испекла этот торт на свой день рождения несколько недель назад!

      Счастливой среды всем республиканцам, демократам и независимым. Неважно, за кого вы голосовали, этот торт для вас! Ваше здоровье!

      Распечатать

      Шоколадно-карамельный крамбл

      Шоколадно-карамельный крамбл-торт представляет собой трехслойный шоколадный торт, покрытый воздушной шоколадной глазурью, капельками соленой карамели и посыпанными крошками из шоколадного печенья.

      • Автор: Кейт Вуд
      • Время подготовки: 60
      • Время приготовления: 60
      • Общее время: 2 часа
      Для шоколадного торта
      • 2–1/4 стакана универсальной муки
      • 2–1/4 стакана сахарного песка
      • 3/4 стакана темного какао-порошка
      • 2 чайные ложки пищевой соды
      • 2–1/4 чайной ложки разрыхлителя
      • 2–1/4 чайной ложки кукурузного крахмала
      • 1–1/2 чайной ложки соли
      • 3 яйца, комнатной температуры
      • 1–1/4 стакана пахты комнатной температуры
      • 3/4 чашки черного кофе, горячего
      • 1/2 стакана растительного масла
      • 1–1/2 столовых ложки чистого ванильного экстракта
      Для шоколадной крошки
      • 1 пачка несоленого сливочного масла, комнатной температуры
      • 1/3 стакана сахара
      • 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки муки
      • 1/4 стакана какао-порошка
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1 чайная ложка ванили
      • 1 столовая ложка воды
      Для шоколадной глазури
      • 2–1/4 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
      • 1–1/2 стакана сахарной пудры
      • 3/4 стакана какао-порошка
      • 6 столовых ложек молока
      • 1–1/2 чайной ложки ванильного экстракта
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 6 унций полусладкого шоколада, растопленного и слегка охлажденного
      • 1/2 чашки готового соленого карамельного соуса
      Для приготовления торта
      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните 3 (8″) круглых форм для выпечки спреем для выпечки и выложите дно кругами пергамента.
      2. В чаше стационарного миксера смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. В отдельной миске свободно смешайте все влажные ингредиенты и добавьте их в миску с сухими ингредиентами. Смешивайте на средней скорости около 2 минут, дважды очищая миску (и дно миски!)
      3. Налейте одинаковое количество теста во все 3 формы. Осторожно поместите в духовку и выпекайте около 30 минут, или пока центр едва затвердеет, а зубочистка выйдет из пирога почти чистой.Дать остыть в формах и на охлаждающей решетке в течение 20 минут, а затем вынуть из форм, чтобы продолжить процесс охлаждения. Дайте полностью остыть перед глазурью.
      Для приготовления крошки
      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
      2. Взбейте масло и сахар на средне-низкой скорости до кремообразного состояния, около 1-2 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте на низкой скорости, пока не начнут образовываться крупные крошки. Охладите крошки в морозильной камере в течение примерно 5 минут, чтобы крошки застыли.
      3. Высыпьте крошки на четверть противня и запекайте в духовке, время от времени переворачивая, в течение примерно 15-20 минут или пока крошки не подрумянятся и не затвердеют.
      Для приготовления шоколадной глазури
      1. Взбейте масло в чаше стационарного миксера на средней скорости (я использую скорость 4 на кухонном помощнике) в течение 5 минут. Добавьте сахар, какао-порошок, молоко, ваниль и соль и взбивайте еще 3 минуты. Соскребите со стенок миски и добавьте растопленный шоколад, взбивая еще 1-2 минуты до полного смешивания.Поместите в холодильник, если он слишком мягкий. Этой глазури достаточно для 3-х слойного 8-дюймового торта.
      Для сборки торта
      1. Нанесите небольшую ложку глазури на доску для торта и положите сверху один слой шоколадного торта. Сверху распределите 3/4 стакана глазури, равномерно распределив ее по краям торта. Полить 3 столовыми ложками карамели и посыпать 1/3 крошки. Повторите этот процесс один раз, чтобы собрать второй слой.
      2. Чтобы закончить торт, установите последний круг торта.Сверху смажьте 1 чашкой глазури и украсьте по желанию, украсив оставшейся карамелью и крошками.

      Примечания

      • Торты можно приготовить заранее и заморозить. См. мой блог для шоколадного торта для получения дополнительных советов по выпечке торта.
      • Глазурь можно приготовить заранее и заморозить. Довести до комнатной температуры и повторно взбить перед использованием.
      • Купленная в магазине карамель хороша, но см. ссылку в моем посте на мой любимый рецепт соленой карамели.
      • Шоколадную крошку можно приготовить заранее и заморозить.
      • Вы можете использовать половину этого рецепта, чтобы приготовить меньший 6-дюймовый торт.
      • Этот торт можно покрыть глазурью и украсить как традиционный торт. Вместо того, чтобы готовить его как голый торт, вы можете нанести глазурь на каждый слой торта и наполнить его карамелью и крошками. После того, как торт собран, покройте его тонкой крошкой и поставьте в холодильник для застывания. Вы можете закончить его глазурью и украсить по желанию.

       

      Шоколадный торт Blackout с крошками шоколадного печенья

      свежие рецепты по электронной почте:

      Этот шоколадный бисквит предназначен только для серьезных любителей шоколада. Он покрыт глазурью из темного шоколада и покрыт слоем сладкой и соленой крошки из печенья.

      Более темный, чем самая темная ночь, этот рецепт листового пирога раскрывает темный шоколад в совершенно новых глубинах. Сам торт влажный и удивительно легкий, с интенсивным вкусом темного шоколада, который занимает центральное место. Добавьте к этому богатую шоколадную глазурь и хрустящие крошки печенья, щедро посыпанные сверху, и вы получите чертовски листовой пирог.

      Отбросьте свои ожидания: это не похоже ни на один шоколадный торт, который вы когда-либо встречали. Типично это не так.Отнюдь не.

      Это настоящий взрослый шоколадный торт с насыщенным вкусом, не похожим ни на один торт, который я готовила раньше. Сравнивать этот торт с типичным техасским бисквитом — все равно, что сравнивать кусок дорогого ультратемного шоколада и шоколадный батончик на заправке. Я имею в виду, говорить о ночи и дне.

      Во-первых, он не такой сладкий, как большинство шоколадных тортов, с более интенсивным шоколадным вкусом, в основном благодаря добавлению черного какао, а также голландского производства.

      Глазурь находится где-то между шоколадной глазурью для пончиков и шелковистым, горько-сладким шоколадным ганашем.Лучшее из обоих миров, если хотите, и, конечно же, не ваша типичная блестящая и сахаристая глазурь для листового торта (и я действительно не хочу продолжать рвать здесь техасский торт, мне они действительно нравятся, но большинство людей знакомы с тем, что техасский листовой пирог, поэтому он является хорошим ориентиром, помогающим мне описать, что это за пирог, а что нет).

      Последний штрих – крошка из шоколадного печенья, адаптированная по рецепту Кристины Този. Хрустящие соленые крошки по вкусу напоминают взрослое печенье Oreo, менее сладкое и с более выраженной шоколадной горечью (в крайнем случае вместо этого можно использовать измельченные Oreo).Они также восхитительно соленые, идеальный текстурный контраст и усилитель вкуса.

      Именно сочетание глазури, крошки и большого количества посыпки делает этот торт таким восхитительно неряшливым. У вас на коленях будут крошки и брызги, а на лице пятна шоколада, но знаете что? Вам все равно, потому что это будет лучший кусок шоколадного торта, который вы когда-либо ели .

      Я долго и упорно обсуждал, как назвать этот торт, поскольку старый добрый «шоколадный листовой торт» не совсем точно описывает, НАСКОЛЬКО темный этот шоколадный торт.

      Я имею в виду, что может быть темнее темного шоколада? Если бы существовало такое слово, чтобы описать это, я бы, конечно, использовал его здесь.

      Кому-то, кто ищет простой шоколадный торт, этот рецепт вряд ли понравится. И последнее, что я хочу сделать, это разочаровать. Так что, если вам нужен едва коричневый шоколадный торт с чересчур сладкой глазурью из сахарной пудры, лучше поискать в другом месте.

      Я подумывал назвать его полуночным тортом или тортом черной магии, даже торт затмения был идеей, которая возникла в группе на фейсбуке.Но в конечном итоге я выбрал затемнение, так как классический торт Brooklyn Blackout имеет аналогичный слой крошек печенья, что казалось подходящим описанием.

      Трудно игнорировать абсолютную простоту тортов. Конечно, мне удалось сделать его немного сложнее, с домашней шоколадной крошкой и всем остальным, но, тем не менее, здесь нет сложной укладки, обрезки или причудливой глазури.

      Просто испеките торт в форме размером 13 на 9 дюймов (желательно металлическую с красивыми прямыми углами).Полить глазурью, пока пирог еще теплый, затем высыпать горсть крошек печенья и посыпать сверху.

      Дайте немного постоять, а затем копайте!

      Как и в любом шоколадном десерте, основным ароматом которого является какао, качество имеет значение.

      Для еще более темного шоколадного торта я заменил 2 столовые ложки уже темного какао голландского производства на черный какао-порошок (я использовал Guittard Cocoa Noir, и да, у меня есть 5-фунтовое ведро, почему вы спрашиваете?) Черное какао дополнительно подщелачен, чтобы сделать его еще темнее, чем обработанный по-голландски.Имейте в виду, однако, что эта дополнительная обработка приводит к получению менее жирного продукта, поэтому вы не хотите использовать в этом рецепте все черное какао, иначе ваш торт получится слишком сухим.

      Мой любимый какао-порошок голландского производства — Cacao Barry Extra Brute. Серьезно, возьми себе немного. Это лучшая цена за один из лучших сортов какао на рынке. Я уже несколько лет не покупаю какао-порошок в магазине.

      Я не пробовал этот рецепт с использованием натурального какао и не могу подтвердить результаты; скорее всего, вы получите торт, который будет намного светлее и более горьким/кислым из-за повышенной кислотности натурального какао.Мой совет? Купите себе большой пакет Cacao Barry, и ваша выпечка станет еще лучше.

      Посыпка, конечно, необязательна, но она придает этому торту вид галактики. Я использовала посыпку под названием Splendor от Sweetapolita (<<< используйте код LOVEANDOLIVEOIL15 и получите скидку 15% на первый заказ!) К сожалению, эта конкретная смесь больше не выпускается, но есть много других замечательных вариантов.

      Потому что, согласитесь, с посыпкой все лучше.

      Шоколадный торт Blackout с кусочками шоколадного печенья

      Время приготовления: 45 минут

      Общее время: 3 часа

      Этот бисквит из ультратемного шоколада предназначен для серьезных любителей шоколада: с глазурью из темного шоколада и слоем хрустящей крошки из печенья.

      Ингредиенты:

      Для шоколадной крошки:
      • 2/3 стакана (85 г) универсальной муки
      • 2/3 стакана (65 г) какао-порошка голландского производства, просеянного
      • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
      • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
      • 1 чайная ложка кошерной соли
      • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного
      Для торта:
      • 1 1/4 стакана (160 г) универсальной муки
      • 3/4 стакана (85 г) какао-порошка голландского производства, просеянного*
      • 2 чайные ложки пищевой соды
      • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
      • 1/2 чайной ложки кошерной соли
      • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
      • 1 1/4 стакана нежирной пахты**
      • 1/3 стакана растительного масла
      • 2 больших яйца комнатной температуры
      • 2 чайные ложки ванильного экстракта
      Для шоколадной глазури:
      • 1 чашка густых сливок
      • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки
      • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
      • 2 столовые ложки легкого кукурузного или золотого сиропа
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/4 стакана (60 г) кусочков полусладкого или темного шоколада или нарезанного темного шоколада
      • 1/2 стакана (65 г) какао-порошка голландского производства, просеянного
      • щепотка соли
      • посыпка (по желанию, для украшения)

      Проезд:

      Для шоколадной крошки:
      1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
      2. В миске или чаше стационарного миксера смешайте муку, какао-порошок, сахар, кукурузный крахмал и соль до однородной массы.
      3. Сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешайте, пока не останется сухих ингредиентов и смесь не превратится в крупную крошку.
      4. Высыпьте на подготовленный противень, распределите крошки в один слой и разбейте слишком большие куски.
      5. Выпекать 20 минут, один раз перемешав.Дать полностью остыть. Крошки можно приготовить за несколько дней и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.
      Для шоколадного торта:
      1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом или жиром металлическую форму для выпечки светлого или среднего цвета размером 13 на 9 дюймов (если вы используете форму для выпечки из темного металла или стекла, я рекомендую уменьшить температуру выпечки на 25 градусов, чтобы избежать переваривание).
      2. В миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
      3. В другой миске или большой стеклянной мерной чашке на 4 чашки смешайте сахар, пахту, масло, яйца и ваниль до однородной массы. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте смесь пахты. Взбивайте до тех пор, пока все не смешается и не останется сухих ингредиентов.
      4. Вылить в подготовленную форму, распределяя тесто ровным слоем.
      5. Выпекайте от 25 до 28 минут или до тех пор, пока центр не схватится и зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить полностью чистой. Если на нем все еще остались влажные крошки, выпекайте еще несколько минут.
      6. Дайте остыть на решетке, пока вы готовите глазурь.
      Для глазури:
      1. Смешайте сливки, масло, сахар и кукурузный сироп в средней кастрюле. Аккуратно помешивайте на среднем огне, пока масло не растает, а сахар не растворится.
      2. Снимите с огня и добавьте ваниль и шоколадную стружку. Аккуратно перемешивайте, пока стружка полностью не расплавится (если остаточного тепла недостаточно, чтобы расплавить стружку, верните горелку на слабый режим на 30 секунд, затем снимите с огня и продолжайте помешивать).
      3. Сверху просеять какао-порошок и взбить до получения однородной массы.
      4. Полить глазурью чуть теплый пирог. Щедро посыпьте шоколадной крошкой поверх жидкой глазури вместе с любой посыпкой по желанию для украшения.
      5. Дайте полностью остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник минимум на 1 час, прежде чем нарезать ломтиками и подавать.
      6. Торт хранится плотно закрытым в холодильнике до 3 дней.

      *Для ультратемного шоколадного торта замените голландский процесс 2 столовыми ложками/20 граммами черного какао-порошка.Однако не используйте весь черный какао, так как в нем значительно меньше жира, и пирог получится более сухим.

      **При использовании густой цельной пахты используйте 1 стакан пахты и 1/4 стакана воды.

      Вы сделали этот рецепт?

      Дайте нам знать, что вы думаете!
      Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

      В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты.

      Рецепт кофейного печенья с фотографиями

      TikTok — это, помимо прочего, отличное место для поиска новых и креативных рецептов, особенно вкусных десертов. Когда я наткнулся на эти кофейные пирожные из The Palatable Life, лакомство, сочетающее в себе две мои любимые вещи — десерты, замаскированные под завтрак, и свежеиспеченное печенье, — я понял, что должен их приготовить.

      Эти печенья были вдохновлены кофейным тортом в закусочной Люка в наборе «Девочки Гилмор» , и после их приготовления я могу с уверенностью сказать, что они достойны нашей любимой закусочной «Звездная лощина».Я был поражен тем, насколько хорошо это печенье имитирует мягкую рассыпчатую текстуру кофейного торта. Основа для печенья восхитительна сама по себе, но добавление начинки из штрейзеля действительно возвращает аромат кофейного кекса домой. И вдобавок ко всему (буквально), я никогда не жалуюсь на глазурь, которая столь же декоративна, сколь и вкусна.

      Что мне нравится в этом печенье, так это то, что оно остается большим и мягким после выпечки, даже если не требует времени на охлаждение. Приготовить штрейзель и покрошить его поверх печенья — это немного больше работы, чем ваш стандартный рецепт печенья, но я обещаю, что оно того стоит.Просто замесите тесто и используйте большую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть около 12-14 шариков теста для печенья. Не сглаживайте их; просто используйте ложку, чтобы сделать углубление для штрейзеля, и покрошите штрейзель поверх него — будьте щедры с этим шагом, так как рецепт делает много штрейзеля, и он хорошо распределяется после выпечки печенья. Я также рекомендую охладить штрейзель в течение 10 минут или около того, прежде чем добавлять его в печенье, потому что с ним легче работать, когда он немного холодный. Выпекайте печенье всего 12 минут и наслаждайтесь им теплым из духовки или подождите, пока оно немного остынет, прежде чем полить его красивой глазурью.Как только я попробовал это печенье, я понял, что добавлю его в свою обычную выпечку, и я уже делал его дважды с той первой партии. Поверьте мне, это печенье даже лучше, чем кажется, и выглядит чертовски хорошо.

      Ингредиенты

      1. Тесто
        1/2 чашки сливочного масла, размягченного
        1/2 чашки растительного масла
        1 чашка коричневого сахара
        1 яйцо
        1 чайная ложка ванили
        2 чайные ложки корицы
        1/2 чайной ложки соды чайная ложка разрыхлителя
        1/2 чайной ложки соли
        2 1/4 стакана муки
      1. Штрейзель
        1/4 стакана сливочного масла, размягченного
        1/4 стакана коричневого сахара
        1/2 стакана муки
        1/2 чайной ложки корицы
        Щепотка соли
      1. Глазурь
        1/2 стакана сахарной пудры
        1 столовая ложка молока
        Капелька ванили

      Указания

        Указания

        1. Для приготовления теста начните с сливочного масла и коричневого масла .
        2. Добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.
        3. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты в ту же миску и перемешайте до однородности.
        4. Затем приготовьте штрейзель. Смешайте все ингредиенты для штрейзеля в небольшой миске и перемешайте с помощью формочки для печенья, ложки или руками до образования крошки.
        5. Когда тесто и штрейзель готовы, используйте большую ложку для печенья, чтобы сделать 12-14 шариков теста для печенья на противне. Используйте маленькую ложку, чтобы сделать углубление в верхней части каждого печенья, и накрошите в него штрейзель.
        6. Выпекать печенье при температуре 350°F в течение 10-12 минут.
        7. Когда печенье остынет, смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль, чтобы приготовить глазурь. Полить печенье глазурью и подавать.

        Информация

      категории
      Десерты
      Desserts, Cookie
      доходятся
      12-14 Cookies
      9 минут
      20 минут
      Cook Time
      12 минут
      Общее время
      31 минута, 59 секунд

      Источник изображения: POPSUGAR Photography / Кейли Ролингер

      .