12Дек

Соленая скумбрия рецепт: Малосольная скумбрия в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Слабосоленая скумбрия рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Слабосоленая скумбрия рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порции:  4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов663

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе скумбрии

1 кг

Молодой картофель

800 г

Красный лук

5 головок

Винный уксус

4 столовые ложки

Лимонный сок

4 столовые ложки

Сливочное масло

100 г

Укроп

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Рыбу — нужно взять четыре ­филе весом примерно по 250 грамм — натереть смесью сахара и соли, положить в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на сутки.

2Отварить картофель. Важный момент — солить воду нужно с учетом того, что и сама рыба будет достаточно соленой. После того как вода закипит, картофель варить еще около пятнадцати минут до готовности.

3Смешать винный уксус и лимонный сок. Лук нарезать тонкими полукольцами и оставить мариноваться в этой смеси до подачи.

4Из кастрюли с картофелем слить воду и сразу положить сливочное масло, аккуратно перемешать.

5Рыбу нарезать ломтиками толщиной около двух сантиметров, выложить на тарелку вместе с луком и картошкой, украсить укропом и подавать.

Совет к рецептуВ этом рецепте использовано филе, но аналогичным способом можно засолить и целую рыбу.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

2

100г соли на 1кг рыбы — ничего себе слабосолёная…

ОтветитьПожаловаться

0

у меня получилась слабосолёная, очень вкусная рыбка.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Скумбрия соленая по Муромски — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.2 ст. л.
1 ст. л.2 шт.
0,2 ч. л.3 шт.
Кориандр молотый
0,2 ч. л.70 мл
50 мл70 г
3 шт.5 стеб.
5 стеб.  

Описание рецепта — Скумбрия соленая по Муромски:

Бесспорно, есть много самых различных очень вкусных рыбных кушаний. В качестве основного ингредиента будем использовать скумбрию. Это кулинарное изделие называют, скумбрией по-мурмански. Замариновав скумбрию по этому рецепту хотя бы один раз, вы больше не будете использовать другие варианты.

Скумбрия соленая по Муромски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

175

килокалорий

Шаг 1:

2 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
2 шт.
0,2 ч. л.
3 шт.
Кориандр молотый
0,2 ч. л.
70 мл
50 мл
70 г
3 шт.
5 стеб.
5 стеб.

Рыбу очищаем от внутренностей, убираем голову, хвост, хребет, промываем холодной водой и хорошо просушиваем бумажными полотенцами. Режем порционными кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами.
Зелень – укроп и петрушку просто режем.
Смешиваем соль и сахар, измельченный лавровый лист, перец, кориандр и душистый перец.
Берем чистую банку и на дно кладем слой лука, посыпаем смесью соли с приправами и зеленью. Кладем слой рыбы и чередуем с солью и специями, зеленью.
Сверху кладем лимонные дольки.
Смешиваем холодную воду с уксусом и растительным маслом.
Заливаем маринадом рыбу, закручиваем крышку и ставим на ночь в холодильник.
Утром рыба уже готова. Мариновать можно не в банке, а в контейнере с крышкой.
Подаем рыбу с картофельным пюре и на праздничный стол в качестве вкусной закуски. Приятного аппетита!!!

Скумбрия соленая — 7 очень вкусных рецептов в домашних условиях

Скумбрия представляет собой очень полезную и питательную рыбу. Отлично подходит для приготовления рыбных вторых и первых блюд. Эта рыбка очень полезна. В ней огромное количество полезного жира. В нашем организме она усваивается в три раза быстрее чем говядина. Помимо всего прочего она имеет целый ряд витаминов и микроэлементов, играющих огромную роль в нашем организме. Эту ценную рыбу стоит включать и в детский рацион. В ней весь набор полезных веществ, так необходимый для здорового и правильного развития ребенка. И еще она очень полезна будущим мамочкам и кормящим женщинам. Это связано с тем, что скумбрия улучшает лактацию. Если регулярно употреблять в пищу эту замечательную рыбку, то можно уровень сахара привести в норму.

Единственно что нужно помнить — это с осторожностью стоит употреблять соленую или копченую рыбу людям с заболеваниями сердца, гипертонией, органами пищеварения.

В наше время не составит большого труда приобрести эту ценнейшую рыбку. Все достоинства этой замечательной рыбы можно перечислять бесконечно. Поэтому если вы недооценивали скумбрию, то есть время все исправить. Очень хорошо, что на наших прилавках ее можно купить без всяких проблем, и по цене вполне даже доступная.

Так что мы сегодня идем в специализированный магазин и покупаем свежемороженую скумбрию.

Давайте рассмотрим мою подборку рецептов соленой скумбрии в домашних условиях. Итак первый рецепт…

Скумбрия соленая в банке с луком и маслом

Эта отличная рыба подходит как для праздничного стола, так и в будний день. Конечно, я хочу поделиться с вами этим простым и вкусным способом соления. Это быстрый способ, особых кулинарных навыков не требуется. Я уверен, даже если вы впервые солите рыбку самостоятельно, у вас все получится.

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • Соль — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Кориандр — 1 щепотка
  • Черный перец горошком — 1 щепотка
  • Перец душистый горошком — 1 щепотка
  • Вода — 1 литр
  • Уксус 9% — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Скумбрию будем солить в рассоле и уже через несколько часов ее можно будет кушать. Но для начала помоем рыбку в раковине, под проточной водой. Распотрошим ее, удалим все лишнее в том числе и голову.

Приготовим маринад.

В глубокую емкость режем на четвереньки лук, вместе с кожурой, добавляем специи, лавровый лист, соль и сахар. Количество специй берите на свое усмотрение. Лично я беру примерно, по 1.5 щепотки.

А вы в курсе, что кориандр — это семена кинзы!!!

Емкость лучше сразу брать металлическую, так как нам надо довести рассол до кипения и проварить минут 5, до полного растворения соли и сахара.

Гости уже на подходе. Так давайте ускорим процесс соления.

Давайте нарежем скумбрию на порционные кусочки (2-2.5 см. шириной), так мы ускорим процесс соления.

Очень важно!!! Перед тем как залить скумбрию рассолом, его нужно остудить до комнатной температуры.

В банку выкладываем кусочки рыбы и заливаем остывшим рассолом. Закрываем крышкой и забываем на пару часов.

Как я уже сказал, через 2-3 часа скумбрию можно кушать. Но у нас же гости, у нас праздник, нужно же еще и красиво подать. Для этого в глубокую емкость нарежем тоненькими перьями красный, салатный лук. Зальем его двумя столовыми ложками растительного масла и уксуса, слегка присолим и приперчим.

Достаем скумбрию и выкладываем в лук. Хорошо перемешиваем.

Теперь наша скумбрия не просто вкусная, но и красиво выглядит в сочетание с красным луком. А лук, в свою очередь, придаст дополнительный вкус соленой рыбе. Праздник удался. Гости довольны нашей закуской.

Давайте перейдем ко второму рецепту…

Соленая скумбрия — быстрый и вкусный рецепт за 2 часа

Данный рецепт для очень быстрого приготовления. Рыбка получается очень ароматная, нежнейшее мясо просто тает во рту. Это очень хорошая закуска для застолья. Сегодня у нас совместный ужин с друзьями, с меня соленая рыба. Я думаю сегодня их приятно удивить своей рыбкой!

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • Соль
  • Перец горошком
  • Сахар
  • Лук
  • Кориандр
  • Растительное масло

Бывают такие моменты в жизни, что вот ну очень надо приготовить вкусную закуску, а времени совсем в обрез. Тогда вы зашли по адресу. Сегодня засолим скумбрию быстро, вкусно и буквально за 2 часа.

Очистим скумбрию, уберем внутренности, хвост и голову. Это самое муторное в данном деле. Самая грязная работа. Придется потерпеть, результат того стоит.

Нарежем на куски толщиной 4 см.

Теперь каждый кусочек обильно обсыпаем солью. Соль не жалейте.

Все куски складываем в емкость плотно друг другу.

Накрываем крышкой и ждем 2 часа. За счет того, что скумбрия у нас порезана на куски, этого времени вполне хватает на засолку.

Пока рыбка солится, нарежем полукольцами лук. Будем делать шубу для скумбрии))).

Заранее вскипятите чайник с водой.

В емкость складываем лук, добавляем к нему 3 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. сахара и заливаем кипятком на 5 минут. Более подробные рецепты маринования лука, можете посмотреть здесь.

Через 2 часа промываем все куски скумбрии от соли.

С лука сливаем маринад и так же промываем его под холодной водой. Это легко сделать если вы воспользуетесь дуршлагом.

На дно тары выкладываем часть лука, лавровый лист, кориандр и перец. А сверху кладем куски скумбрии.

Далее еще один слой лука и все это дело поливаем растительным маслом.

Можно сразу кушать, а можно дать время пропитаться луком и специями. Поверьте, так будет еще вкуснее.

Следующий рецепт это…

Очень вкусная скумбрия соленая в домашних условиях в луковой шелухе

Итак, есть рыба-скумбрия, есть луковая шелуха. Сегодня у нас будет рыбка в луковой шелухе. Из-за цвета  рыба получается как-будто копченая. Шелуха придает золотистый цвет. Самое главное нужно правильно выбрать свежемороженую рыбу. Выбирайте рыбу без повреждений, упругую на ощупь и цвет должен быть серебристый. Конечно этот рецепт не очень быстрый, но очень вкусный!

В данном рецепте будем солить скумбрию в луковой шелухе. Получается она очень вкусной, а на цвет красивой, как будто коптили ее не один час, холодным дымом. Начнем… Для начала разберем список продуктов.

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • Сахар
  • Соль
  • Луковая шелуха
  • Черный чай (заваркой)
  • Перец горошком

Для начала зачищаем скумбрию от всего не нужного. Для меня не нужное это кишки, голова и хвост.

Берем кастрюлю и наливаем 1 литр воды. Разводим в ней 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, горсть луковой шелухи, 0.5 ст. л. черного заварного чая и добавляем перец горошком. Доводим до кипения и остужаем до комнатной температуры.

Заливаем скумбрию луковым раствором, что бы она полностью покрылась. Если она будет всплывать, то чем нибудь придавите. Иначе рыба будет сильно отличаться цветом. А это не очень хорошо.

Убираем в прохладное место на трое суток. Лучше если это будет холодильник.

Через трое суток скумбрия приобретает цвет копчения. Конечно данный рецепт ни чего не имеет общего с копчением, но все равно красиво, а самое главное, очень вкусно. Обязательно попробуйте!!!

Двигаемся далее и у нас…

Скумбрия соленая в рассоле с чаем

Это не совсем обычный рецепт соления. Мы будем добавлять в рассол чай. Для того чтобы цвет был золотистый. Очень аппетитная рыбка получается.  Советую вам воспользоваться данным рецептом. Я впервые солил по этому рецепту. Мне понравилось. На внешний вид она получилась как копченая, а на вкус соленая. Я больше предпочитаю  соленую.

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • Вода — 1 литр
  • Чай (заварка) — 1 ст. л.
  • Соль — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Луковая шелуха
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Гвоздика — 1 шт.
  • Перец горошком — 1 щепотка

В данном рецепте, первым делом займемся чайным рассолом. Нам его нужно будет прокипятить сначала 5 минут, а затем остудить. Вот пока маринад будет остывать, мы подготовим скумбрию.

Итак начнем…

В 1 литр воды закинем 1 ст. л. черного чая, 2 горсти луковой шелухи, пару штук лаврового листа. Так же сюда добавим 3 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 шт. гвоздики и перец горошком.

Важно!!! С гвоздикой будьте особенно аккуратны. Она имеет настолько сильны приторный аромат, что в больших количествах не всем нравится.

Ставим всю смесь на огонь и кипятим минут 5.

Теперь, пока чайный рассол остывает подготовим скумбрию к посолу. Ни чего замороченного, просто удалим голову, хвост и внутренности.

Солить будем в пластиковой бутылке. А вы солили так хоть раз?

С бутылку нужно срезать горлышко, чтобы могла «пролезть» рыбка.

Опускаем ее в бутылку и заливаем остывшим чайным маринадом.

Солим в прохладном месте на протяжении 3-ёх суток. Дни пролетели и наша скумбрия просолилась. Она имеет красивый золотистый цвет. Не знаю как вам, а мне кажется, что золотистый. Такой цвет рыба приобретает, если ее коптить холодным дымом, на протяжении 10-12 часов.

Обязательно попробуйте рецепт и оставьте ваше мнение в виде комментария.

Скумбрия соленая в пластиковой бутылке

Этот рецепт удобен тем, что мы будем использовать пластиковую бутылку. Как известно запах свежей рыбы очень хорошо впитывается в ту посуду в которой солится рыба. Тем более, что она солится не один день. Так что можно взять бутылку, посолить рыбу и без угрызений совести просто ее выкинуть. Очень удобно и практично. Попробуйте, я уверен, вам эта идея понравиться.

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • Перец черный горошком — 2 щепотки
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Луковая шелуха — 1 горсть
  • Черный чай — 1 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Вода — 1 литр
  • 1.5 литровая пластиковая бутылка

Скумбрию необходимо почистить и убрать все лишнее. Солить будем в пластиковой бутылке без головы и потрошеную. В таком виде рыбка полностью просолится и мы сильно сократим на это время.

А чтобы мы смогли рыбку туда поместить, нужно срезать с бутылки горлышко. Теперь это можно сделать без проблем.

Приготовим маринад.

Для этого в 1 литр воды добавим все специи: соль, сахар, лавровый лист, луковую шелуху, чайную заварку, черный перец.

В составе я указал, что луковой шелухи нужно взять 1 горсть. Так вот, если вы возьмете две горсти, то ничего страшного не произойдет. Напротив, скумбрия приобретет более яркие цвета.

Доводим все до кипения и остужаем до комнатной температуры.

Рассол обязательно процеживаем и заливаем нашу скумбрию в бутылке.

Теперь в таком виде убираем, на трое суток, в прохладное место.

Скумбрия получается не просто вкусной, но еще и красивой. Некоторые гости, кто пробовал, даже говорят, что она имеет подкопченный привкус. Вы не узнаете правда это или нет, пока сами не попробуете приготовить.

Нежнейшая малосольная скумбрия — очень удачный рецепт

Как я уже говорил, людям страдающим гипертонией соль противопоказана. Что же делать, если очень хочется солененькой рыбки? Этот рецепт для вас. Рыба получается малосольная, за счет того что  солится сутки. Она подходит как для закуски, так и для салатов.

Этот рецепт один из самых удачных. Скумбрия получается нежной, очень вкусной и малосольной.

Давайте определимся, что возьмем для рецепта:

  • Скумбрия
  • Соль — 5 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Черный чай — 3 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Вода — 1 литр.
  • Перец черный горошком
  • Лавровый лист — 2 шт.

Как и во всех предыдущих рецептах про скумбрию, нужно ее почистить и обезглавить.

Размешаем все специи в 1 литре воды, а лук нарежем кольцами, доведем до кипения и проварим 5 минут.

В емкость складываем рыбу, у меня 2 штуки, вы берите сколько угодно и заливаем остывшим, соленым маринадом вместе со всем содержимым.

Главное условие — это маринад должен быть комнатной температуры или даже холодней. И заливать нужно со всеми «ошметками», чтобы рыбку полностью покрыло.

Предназначение черного чая в рецепте, это придать рыбке упругость и красивый золотистый цвет.

Согласитесь, очень красиво смотрится!!!

Если вы любите малосольную скумбрию, то уже через сутки можно пробовать. Я обычно пробую на вторые сутки. Так рыбка получается что-то между соленой и малосоленой. Стоит приготовить один раз и вы для себя решите, сколько держать скумбрию в маринаде.

И перейдем к самому последнему, это…

Слабосоленая скумбрия в рассоле без уксуса

Этот рецепт мне очень понравился, еще и потому, что рыба солится кусочками, достаточно хорошо просаливается. Уже готовую можно достать из банки и сразу на стол. Мясо рыбы получается ароматное. Аромат дает лавровый лист и горошек. Растительное масло придает нежность мясу. Сахар сохраняет упругость, рыба не разваливается на части. И плюс ко всему, она готовиться не так уж и долго. Попробуйте посолить рыбу по данному рецепту, уверен вам понравиться.

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • Соль — 3 ст. л.
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Вода — 0.5 литра
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Гвоздика
  • Растительное масло

Чтобы нам с экономить время, приготовим сначала рассол и вот пока он будет закипать, займемся разделкой скумбрии.

Итак, в воду высыпаем соль, сахар и все специи. Размешиваем и ставим на огонь. Как закипит варим 5 минут.

Теперь самое время заняться скумбрией. Мы ее чистим, отрезаем плавники, хвост и голову. Когда вы ее выпотрошите обязательно нужно протереть на чисто бумажными полотенцами.

Теперь нарезаем на куски толщиной 3 см.

Куски рыбы укладываем в литровую банку и поливаем растительным маслом.

Рассол остужаем и заливаем рыбку до самого горлышка банки.

Теперь остается закрыть крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.

По истечению времени достаем уже готовую, вкуснейшую, слабосоленую рыбку из рассола.

Украшаем луком и подаем на стол.

Слабосоленая скумбрия по данному рецепту будет идеальной закуской и украшением любого праздничного стола, на любом банкете.

Приятного аппетита!!!

Мы рассмотрели 7 основных рецептов соленой скумбрии в домашних условиях. Думаю они станут вам помощником на вашей кухне и гости по достоинству оценят ваши кулинарные шедевры.

Скумбрия соленая в морозильной камере: рецепт с фото

В череде простых домашних рецептов засолки рыбы я нашла этот замечательный быстрый рецепт. Однажды попробовала и влюбилась навсегда, вам тоже советую освоить этот нехитрый способ, который позволит больше не покупать соленую рыбу.

Скумбрия соленая в морозилке получается нежной, мягкой, малосольной, с приятным ароматом чеснока. Больше всего мне нравится этот способ засолки из-за того, что он крайне прост. Даже можно сказать, примитивен — зато позволяет получить соленую рыбку с минимальными затратами труда и времени. В магазинах я теперь даже не смотрю в сторону отдела, где продается соленая скумбрия.

Потому что сама сделаю не то что не хуже — а намного лучше. И понадобится мне для этого всего лишь немного специй, чеснок, соль и свежая рыба. Кстати, будет очень хорошо для засолки купить не замороженную, а охлажденную скумбрию. Ведь готовить ее будем в морозилке, так что покупка охлажденной тушки поможет избежать повторной заморозки.

А в целом эта такая мелочь, что на нее просто можно не обращать внимания. Как и на вид самой тушки. Кто-то перед засолкой делает пласт филе (отрезает голову, хвост, удаляет все внутренности и кости), а я частенько ограничиваюсь только тем, что удаляю только внутренности и голову. И ничего страшного не случилось — кто будет есть соленую рыбу, почистит ее от костей прямо в тарелке. А хвост я сама люблю солененький:)

Ингредиенты

  • 1 скумбрия средних размеров;
  • пол-чайной ложки черного молотого перца;
  • пол-чайной ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли с горкой;
  • 1 чайная ложка зерен горчицы;
  • небольшая головка чеснока.

Приготовление

Вымойте рыбу, предварительно размороженную полностью. Смешайте в отдельной, сухой и чистой посуде соль, сахар, горчичные зерна и молотый перец. Можете добавить немного молотой паприки, если любите. Лично я люблю и добавляю. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте тонкими пластинками.

Рыбу разделайте на свой вкус — как филе или как тушку без головы и внутренностей. Еще раз вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Хорошо со всех сторон натрите смесью соли со специями, выложите внутрь рыбного пласта кусочки чеснока, сложите пополам, заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру. Через сутки скумбрия будет полностью готова к употреблению.

Это один самых простых способов сухого посола скумбрии. О том, как засолить рыбу в рассоле, я обязательно расскажу в следующий раз.

Автор: Алиса Невская

Все хитрости и тонкости засолки сала

Скумбрия соленая в домашних условиях пряная

Порций: 6 Время приготовления: 2 суток Автор: Анюта

 

Сегодня у нас вкусная  скумбрия, соленая и пряная. На самом деле рецепты засолки рыбы в домашних условиях оооочень простые, нужно только настроиться и приготовить. Тем более что в сети магазинов сейчас продается скумбрия, просто засоленная  в соленом растворе, нет никакого маринада, а тем более пряных сухих посолов.

Вкусная скумбрия пряного посола

Рецепт от Василисы из г. Тольятти

«Лет 20 назад у нас в магазинах продавалась пряная пикантная скумбрия. Вкусная она была… необыкновенная. А потом почему то ее перестали продавать. Вот моя матушка и стала солить ее сама. А сама она этот рецепт придумала или подсказал кто… не знаю. А теперь уже и не спросишь. Мама обычно солила скумбрию или другую рыбу сухим способом. В рассоле — крайне редко. И скумбрии было все время много! А к молодой картошечке… да с укропчиком офигенно вкусно…  Некоторые несознательные граждане запивают все это дело пивом…Таким холодным, с булькающими пузыриками… Но мы-то с вами не такие. По этому рецепту в домашних условиях можно солить и сельдь, кому что нравится.

 

 

 

Итак,

Скумбрия пикантная  

Ингредиенты:

  • скумбрия норвежская жирная -1 шт.
  • сельдь норвежская — 1 шт. (тоже не худая)
  • соль морская
  • специи для рыбы
  • душистый перец 4-5 шт.
  • гвоздика 2-3 бутона
  • ягоды можжевельника 2-3 шт.
  • кориандр — 1 щепотка.
  • Процесс приготовления:

    Свежую рыбу (у нас скумбрия и селедка) разделать. Филировать. То есть удалить голову, хребет и внутренние кости… Самое неблагодарное  занятие. Я их пинцетом выдергиваю.

    Теперь  толчем в ступке пряности:  душистый перец, гвоздику, пажитник (если есть), можжевельник. Щепоточку зиры можно сыпануть. Без фанатизма толчем. Так… просто разбиваем. Что бы были меленькие кусочки. Смешиваем со специями для рыбы. Но особо голову не забивайте. Не было у моей матушки такого выбора специй. И ни чего… Все равно вкусно было… Ум отъешь!  У меня была магазинная от фирмы «волшебное дерево»  и рыночная смесь для рыбы.

    Берем  емкость, в которой будем солить скумбрию. На дно сыпем морскую соль и  смесь специй. Укладываем филе рыбы кожей вниз, вновь сыпем соль со специями. Вновь филейки и  соль со специями.

    Понадобится гнет, дощечка или тарелка. У меня емкость пластиковая, большая  и крышка от емкости поменьше. Гнетом служит литровая банка с водой. Оставляем скумбрию на столе, засолка идет   сутки — двое при комнатной температуре. Затем убираем  соленую рыбу пряного посола  в холодильник. Если будет, что убрать.

     

    Еще один рецепт:

    Как засолить пряную скумбрию в маринаде

     

    Если солить рыбу в рассоле, нужно сварить  классический  тузлук.

    Рецепт тузлука:

  • на 1 л. воды
  • 3-4 ст. л. соли,
  • 1,5-2 сахара,
  • лаврушки листик,
  • душистый перец,
  • гвоздика.
  • На медленном огне варим маринад  для засолки 20 минут. Охлаждаем, заливаем разделанную рыбу. И на 2 суток ставим солить в холодильник. Достаем, втираем специи (все те, что указаны в рецепте пряной скумбрии выше) и на  10 часов  в пакет в холодильник.

    Приятного аппетита!

    Рекомендуем вам еще попробовать засолить скумбрию в чае, внешне она получится как копченая рыбка, только без аромата копчения —>> РЕЦЕПТ

    Соленая скумбрия — Фото рецепты

    Наверняка вы, как и я, при виде соленой скумбрии на прилавках рыбных отделов глотаете слюни, но не спешите покупать сей продукт, поглядывая на цену.

    У нас в Поволжье скумбрия пряного посола стоит дороже мяса. Именно по этой причине я всегда покупаю замороженный вариант (это полцены) и солю рыбу в домашних условиях. Получается экономнее, вкуснее и полезнее. Закуски из соленой скумбрии получаются шикарными, но для праздничного варианта необходимо выбирать рыбку большую и жирную — не менее 1 кг. Советую «попробовать» рыбинку и на запах. Кожица должная быть гладкой без трещинок и разорвышей. Цвет — только серый с оттенком синевы, без желтизны. Итак, рецепт приготовления соленой скумбрии на закуску.

    Для засолки скумбрии потребуется:

     

     

    • Скумбрия — 1, 1 кг;
    • Поваренная соль — 3 ч. ложки с горкой;
    • Кориандр (горошком) — 2 грамма;
    • Лаврушка — 3-5 листочков;
    • Вода для «тузлука» — около 2 стаканов.

    Соленая скумбрия

    рецепт с фото

    1. Для посола скумбрии выбираю самый «чистый» и быстрый способ — кусочками в рассоле (тузлуке). Чтобы уже после готовности не тратить время на чистку и всё остальное. Советую его и вам. Скумбрию размораживаю, но не до конца. Легкая упругость всё же остается — так ее удобнее сформировать кусочками. Укладываю рыбину на целлофановую пленку. Отрезаю голову.

    2. Вспарываю животик и извлекаю внутренности. Молоки и икру скумбрии, в отличие от селедочных, не едим. Быстро очищаю от черной пленки. Это можно сделать ножом сухим способом или руками под холодной водой.

    3. Нарезаю чистую тушку кусочками.

    4. Кусочки укладываю в небольшой стеклянный лоток с крышкой. Предпочитаю пластик и подобную посуду, кроме стекла, для соления рыбы не использовать. Стеклянная емкость отмывается от запаха быстрее всего.

    5. Приправляю кориандром и лаврушкой.

    6. Присоединяю соль.

    7. После чего в лоток со скумбрией постепенно ввожу питьевую слегка теплую воду. Рыбка должна утонуть в воде. На мой лоток идет два стакана воды.

    8. Закрываю лоток крышкой и хорошо встряхиваю. Отправляю в холодильник не менее чем на 12 часов. Обычно солю рыбу вечером, а едим к обеду следующего дня.

    9. Через 12 часов она малосольная, а уже два дня — соленая.

    10. Соленая скумбрия на закуску — хороша! Подаю в нарезке, извлекая из «тузлука» непосредственно перед подачей. Дополняю зеленью, лимоном, клюквой или луком — это всё по желанию.

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт соленой скумбрии

    Предлагаю также ознакомиться с похожим видео рецептом соления вкусной скумбрии в домашних условиях. Рыба маринуется в рассоле, поэтому на основе соли и специй отвариваем маринад, заливаем им подготовленную и нарезанную ломтиками рыбу, даем посолить скумбрии 12 часов, после чего, рыбу можно подавать к столу. В ролике имеется идея (вариант) подачи этой холодной рыбной закуски. Для засаливания трех скумбрий нам потребуется 1 литр воды, 3 столовые (с горкой) ложки крупной соли, 2 лавровых листа, три зубчика гвоздики, по половине ч. ложки: зерен кориандра, черного перца горошком и семян горчицы.

    Солёная скумбрия — рецепт с фото на 194 ккал и 48 ч.

    20 мин.
    подготовка
    48 ч.
    приготовление
    194 ккал (на 100 г)
    18 г белков; 13,1 г жиров; 0 г углеводов

    Предлагаю очень удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.

    Ингредиенты:

    Маринад:

    • 5 ст.л. без верха соли,
    • 2 ст.л. сахара,
    • 3-5 ст.л. чая чёрного без добавок,
    • 1 луковица,
    • 1 л воды.

    Как приготовить:

    1. Сначала приготовим маринад:
    • В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он цвет рыбе придаёт красивый — копчёный, и дубильные вещества делают рыбу плотнее.
    • Маринад кипятим минут 5 и отставляем в сторону до полного охлаждения.
  • В это время чистим рыбу:
    • Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже пойдёт.
    • Удаляем голову, внутренности, промываем.
    • Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, чтобы можно было почистить.
  • Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию:
    • в 1,5-литровую войдёт 2 штучки,
    • в 2-литровую все четыре.

  • Заливаем рыбу остывшим маринадом, сверху закрываем полиэтиленовым пакетом и оставляем в двери холодильника мариноваться на 2 суток.
  • Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест — настолько она вкусная, малосольная и нежная.
  • Полезный совет:

    Приятного аппетита!!!

    Смотрите ещё домашние рецепты:

    Рецепт скумбрии на гриле — соединение с клецками

    Перейти к рецепту

     

    Небольшое изменение в нашем репертуаре рецептов! Это популярное японское блюдо состоит из четырех простых ингредиентов! Взгляните на наш рецепт скумбрии на гриле.

    Есть рецепты жареной скумбрии из других азиатских кухонь, но чаще всего ее можно увидеть в японских ресторанах.

    Аутентичное название этого рецепта: ‘saba shioyaki ’. В японском языке саба означает скумбрию, а шиояки означает соль ( шио ) и приготовление на гриле ( яки ).

    Как вы, наверное, догадались из перевода, основной приправой к этому блюду является соль. Соль подчеркивает богатый и натуральный вкус скумбрии.

    Этот довольно простой рецепт определенно обладает потрясающим вкусом.

    Соль — основная приправа для рыбы, но у нее есть и другое применение! Он также извлекает воду из рыбы и устраняет рыбный запах.

    Посыпав скумбрию солью, дайте ей отдохнуть 20 минут. Не позволяйте ему сидеть в любое время короче или дольше.Если он не постоит достаточно долго, рыба не впитает достаточно соленого вкуса, и запах может остаться. С другой стороны, если вы оставите ее слишком долго, запах может исчезнуть, но рыба станет грубой и потеряет свою гладкую текстуру.

    Вы часто будете видеть скумбрию на гриле целиком! В западной кухне удаление костей из рыбного филе является почти обязательным. Но в Японии вы часто найдете рыбу, приготовленную с костями, в том числе с крошечными костями.

    В Японии говорят, что шеф-повар может сказать, насколько посетитель любит рыбу, по тому, как посетитель оставил кости на тарелке.

    Скумбрия на гриле — идеальный рецепт для летней погоды. В Японии скумбрию обычно готовят на переносных грилях на пляже или предлагают в продуктовых лавках во время фестивалей.

    Если вы ищете китайский аналог этого рецепта скумбрии на гриле, попробуйте рыбу на пару по-китайски. Хотя метод приготовления отличается, он следует одной и той же простой теме!

    А теперь приступим к приготовлению скумбрии на гриле!

    Рецепт жареной скумбрии

    Подлинное название этого рецепта — « саба сиояки» .На японском языке саба означает скумбрию, а шиояки означает соль ( шио ) и приготовление на гриле ( яки ). Слегка подсоленный, этот рецепт по-прежнему производит впечатление, когда дело доходит до вкуса.

    Time25 Mins

    Time25 Mins

    Курс: Mins

    Курс: Главный курс

    Курс: Японские

    Курс: японский

    Ключевое слово: Рыба, на гриле, японский, Smackerel

    порции: 2

    • 2 филе скумбрии или 1 вся рыба
    • 2 ложка саке
    • 1-дюймовый редьки дайкон
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка соевого соуса
    • 1 долька лимона или лайма
    • Положите рыбу на тарелку и полностью покройте саке.

    • Промокните бумажным полотенцем и выбросьте излишки саке. Затем переложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    • Посыпать ½ чайной ложки соли с обеих сторон рыбы.

    • Оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Разогрейте духовку до 400 ºF.

    • Через 20 минут соль заставит рыбу выделять воду, что сделает мясо более плотным. Удалите лишнюю влагу с рыбы.

    • Положите рыбу кожей вниз и запекайте 20 минут или пока мякоть не станет золотисто-коричневой.

    • Для подачи натрите редьку дайкон. Разрезать скумбрию на 4 части (по желанию).

    • Скумбрия на гриле с тертым дайконом и долькой лимона. На тертый дайкон налейте несколько капель соевого соуса.

    • Перед едой выжмите на рыбу дольку лимона. Ешьте жареную скумбрию с тертым дайконом для максимального аромата. Наслаждаться!

    Жареная скумбрия по-корейски — ежедневный корейский завтрак

     Корейцы растут на скумбрии. Основа корейской домашней кухни! То же самое было и с моей семьей. Моя мама готовила его на завтрак, и запах жареной рыбы проникал в мою комнату и выталкивал меня из постели. На обеденном столе будет хрустящая скумбрия, приготовленный на пару рис, доенджан ччигэ и несколько вегетарианских банчанов на гарнир. Звучит как потрясающий завтрак, не так ли? Сегодня мне захотелось вернуться к маминой скумбрии на гриле.

    Перейти к рецепту

    Самое главное для любого рыбного блюда — купить свежую рыбу.Свежая скумбрия будет иметь плотную мякоть, чистую кожицу и светлые глаза (не мутные). Попросите на рынке почистить рыбу для вас. Сокращает много подготовительной работы.

    Далее мы сделаем несколько вещей, чтобы минимизировать запах рыбы:

    Во-первых, вам нужно замочить рыбу в рисовом отваре, чтобы удалить сильный запах с кожи.
    (Примечание: Вы также можете замочить рыбу в молоке на 10-15 минут. В молоке есть вещество под названием казеин, которое связывает рыбный запах).

    Затем мы добавим в мучную смесь немного порошка карри быстрого приготовления.Равное соотношение (1:1) порошка карри к муке. Этот порошок карри не только уменьшит запах рыбы, но и придаст ей приправу.

    С помощью этих нескольких советов вы сможете насладиться натуральным вкусом жареной скумбрии. Подробно ознакомьтесь с приведенными ниже шагами.

    Жареная скумбрия по-корейски

    Советы по жарке скумбрии.

    Print Pin Rate

    Порции: 1 человек

    Ингредиенты

    • Свежая скумбрия — 1 целая
    • Рисовая вода — достаточно, чтобы полностью погрузить рыбу.

    Инструкции

    • Очистите рыбу и выньте ее внутренности.

    • Очищенную скумбрию замочить в рисовом отваре (или молоке) на 10-15 минут.

    • Затем промойте рыбу под холодной водой.

    • Положите рыбу на несколько бумажных полотенец. Промокните его насухо.

    • Затем смешайте муку (1 т) и порошок карри (1 т).

    • Вылейте тесто на рыбу и покройте обе стороны. Не забудьте слегка похлопать рыбу, чтобы снять лишний кляр.

    • Разрежьте рыбу на две половинки (если вы еще этого не сделали)

    • Поставьте сковороду на средний огонь.Поместить в масло. Когда нагреется, положите кусочки кожей вниз. Позвольте ему жариться в течение 1 минуты, пока кожа не станет хрустящей.

    • Когда он станет хрустящим, переверните его на другую сторону. Уменьшите огонь до минимума. И пусть он полностью проварится в течение 3-5 минут.

    • Когда с обеих сторон подрумянится, достаньте сковороду и тарелку.

    • (Необязательно: добавьте к рыбе несколько капель свежего лимона)

    • Наслаждайтесь тарелкой горячего риса. (Осторожно, рыбьи кости!) 

    Примечания

    • Будьте осторожны с рыбьими костями!
    • Подробнее см. видео ниже

    Нравятся эти рецепты? Немного любви 🙃

    Купите нам кофе


    Рецепт саба сиояки (скумбрия на гриле) – Японская кулинария 101




    Саба сиояки — скумбрия, приготовленная на гриле с солью. Это очень распространенное повседневное блюдо из морепродуктов в Японии.Это очень простое блюдо, вкус которого исходит только от соли и самой рыбы, но от него никогда не устаешь.

    Саба (скумбрия) широко вылавливается в море у Японии. Поскольку рыба в изобилии круглый год, Саба — отличный выбор рыбы для людей с ограниченным бюджетом, как и для большинства всех. Сезон некоторых видов сабы приходится на осень и зиму, что означает, что они более жирные и ароматные, но качество рыбы очень стабильное в любое время. Именно поэтому саба всегда вкусная.Тем более сегодня замороженная скумбрия доступна во многих магазинах даже в Штатах.

    Саба — голубая рыба с твердым и слоеным мясом. Голубая рыба, как правило, не так популярна в Соединенных Штатах. Не знаю почему, но может из-за запаха. Это определенно жирная рыба, и из-за масла она имеет более рыбный запах. Тем не менее, масло содержит очень важные питательные вещества, такие как ДГК и ЭПК, и оно набирает популярность благодаря своей пользе для здоровья. И не только питательные вещества, но и Саба на самом деле очень вкусная!

    Его можно есть сырым, если он очень свежий, и иногда его готовят в приправленном бульоне, но сиояки (жареный с солью) — самый простой способ приготовления саба.Если у вас никогда не было Saba раньше, это может быть отличным местом для начала.

    Поскольку мы использовали сковороду вместо гриля для рыбы, ее также легко чистить. Накрыв сковороду алюминиевой фольгой, вы выбросите фольгу после приготовления. Запаха тоже не остается. Легко, полезно, вкусно – наслаждайтесь!


    Рецепт саба сиояки (жареная скумбрия)

    Ингредиенты

    • целая скумбрия (2 филе)
    • соль
    • 2-дюймовая редька дайкон
    • соевый соус

    Инструкции

    1. Накройте сковороду алюминиевой фольгой.
    2. Редис дайкон натереть на терке и отложить в сторону.
    3. Очистите и разделайте рыбу на филе или поручите это за вас в рыбном магазине. Каждое филе скумбрии разрезать пополам. Обильно посыпьте рыбу солью с обеих сторон.
    4. Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом поверхность алюминиевой фольги. Положите рыбу кожей вниз на сковороду. Готовьте 4-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета и готовности.
    5. Выложите рыбу на тарелку, затем добавьте тертый редис сбоку и полейте редьку соевым соусом, если хотите.

    3.1

    https://www.japanesecooking101.com/saba-shioyaki-recipe-grilled-mackerel/

    Copyright © 2012 — Японская кулинария 101. Все права защищены.

    О японской кулинарии101

    Норико и Юко, авторы этого сайта, оба из Японии, но сейчас живут в Калифорнии. Они любят готовить и есть вкусную еду, а также разделяют страсть к домашней кухне из свежих продуктов. Норико и Юко вместе планируют и разрабатывают рецепты для японской кулинарии 101.Готовят и снимают фото/видео на домашней кухне

    Рыба: скумбрия на гриле — ингредиенты окружающей среды: кулинарная книга

    Воду можно разъедать.

    Скумбрия на гриле — одно из самых популярных рыбных блюд в Японии. (Фото cegoh, доступно по лицензии CC)

    Сыграйте свою роль         Перейти к рецепту

    Японцы любят свою рыбу – едят ее сырой, едят приготовленной. Они также едят его на всех стадиях жизни — от яйца до взрослой особи.Не ездите в Японию, если не ловите рыбу — местные жители могут косо на вас посмотреть. К сожалению, эта безумная любовь к рыбе может также привести к гибели яркой культуры питания.

    Перелов рыбы является серьезной проблемой не только в Японии, но и во всем мире. Поскольку океаны и воды сильно загрязняются удобрениями, пластиком и водорослями, численность морских существ быстро сокращается. Так рождается аквакультура, выращивание морепродуктов. Тем не менее, многие проблемы не могут быть преодолены — требования слишком высоки, некоторые виды просто не хотят выращиваться в неволе, а потребности в ресурсах не уменьшаются.

    Рынок Цукидзи в Токио, Япония, является крупнейшим оптовым рынком рыбы и морепродуктов в мире, поставляемым покупателям по всему миру. (Фото из pythong, доступно по лицензии CC)

    Есть лишь слабая надежда оправиться от нанесенного ущерба, и это отрезвляющее осознание. Спрос может снизиться, а чрезмерный вылов рыбы может резко сократиться, поскольку цены на морепродукты выходят за пределы ценового диапазона даже для богатых. Тем не менее, в 2017 году голубой тунец (хон-магуро) все еще был успешно продан на аукционе за 74 миллиона иен (примерно 665 тысяч долларов США).

    Если мы хотим спасти наши океаны и популяцию рыб, необходимо принять решительные меры — от фермеров до потребителей, от некоммерческих организаций до правительства.

     

    Сыграй свою роль:

     


    наверх

     

    Жареная скумбрия, известная по-японски как Саба сиояки (鯖塩焼き), является популярным блюдом в Японии. Украшается тертым дайконом, соевым соусом и лимоном; подается с рисом, солеными огурцами и супом мисо. Обычно соленое блюдо возвращает меня в детство, где его можно есть в более изысканной обстановке для полноценного завтрака или в качестве гарнира в непринужденной ночной идзакая-тусовке.

    Скумбрия на гриле – это быстрое, легкое и полезное блюдо. (Фото предоставлено quintowu, доступно по лицензии CC)

    Жареная скумбрия (адаптировано из Just One Cookbook)

    Выход: 2 порции

     

    Ингредиенты:

    • 2 филе скумбрии (саба)
    • 2 столовые ложки саке
    • кошерная соль
    • дайкон (тертый, для подачи)
    • соевый соус (для подачи)
    • дольки лимона (для подачи)

    Направления:

    1. Промойте скумбрию под проточной холодной водой и быстро положите филе в миску с саке
    2. Обсушите филе бумажным полотенцем (или альтернативой)
    3. Обильно посолите рыбу с обеих сторон.Дайте постоять 20 минут (чтобы вытянуть воду и сделать мякоть плотнее)
    4.  Вытрите лишнюю воду
    5. Предварительный нагрев духовки до 200 C (400 F)
    6. Положите рыбу кожей вниз на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой (смажьте маслом, чтобы предотвратить прилипание)
    7. Выпекать 15-20 минут или до готовности рыбы
    8. Приправить несколькими каплями соевого соуса или любым количеством
    9. Подавать с тертым дайконом, дольками лимона и рисом

     

    Примечания к рецепту:

    • Лучше всего употреблять свежеприготовленными на гриле из-за сухости, если хранить их как остатки

     

    вернуться к началу

    Скумбрия на гриле с солью (Саба Сиояки)

    Скумбрия на гриле с солью (Саба Сиояки)

    Скумбрия на гриле с солью (Саба Сиояки) занимает около 25 минут от начала до конца.Одна порция этого блюда содержит около 34 г белка , 13 г жира и всего 281 калорий . Этот рецепт рассчитан на 4 порции и стоит 2,03 доллара за порцию. 232 человека были рады, что попробовали этот рецепт. Идеально подходит для Четвертое июля . Это принесено вам Just as Delish. Если у вас есть долька лайма, скумбрия, соль и несколько других ингредиентов, вы можете приготовить его. Многим очень понравилось это основное блюдо. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой и безмолочной диеты , безмолочной диеты и пескатарианской диеты .Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает ложной оценки 99% . Этот счет впечатляет. Если вам нравится этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: Рыба на гриле с солью: лосось сиояки, санма сиояки (жареная в соли тихоокеанская сайра) и саба мисони (тушеная скумбрия в соусе мисо).

    Количество порций: 4

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 20 минут

     

    Ингредиенты:

    Долька лимона/лайма

    4 филе скумбрии (саба)

    2 столовые ложки саке

    1 чайная ложка соли

    Оборудование:

    бумажные полотенца

    тостер

    решетка

    печь

    бумага для выпечки

    алюминиевая фольга

    противень

    Краткое руководство по приготовлению:

    Покройте рыбу тарелкой, наполненной саке.Обсушите бумажным полотенцем. Щедро посыпьте солью обе стороны рыбы и оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Через 20 минут… вы должны увидеть, как рыба выталкивает воду, что делает мякоть более плотной. Вытрите лишнюю влагу с рыбы. Разогрейте духовку-гриль или тостер до 400F (200C). Положите рыбу кожей вниз на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой (сбрызните маслом или смажьте маслом, чтобы оно не прилипало). Запекайте в течение 15 минут или до готовности рыбы. Переверните рыбу кожей вверх, поставьте противень на более высокую решетку, ближе к нагревательному элементу и жарьте еще 3-5 минут.Лучше всего есть горячими, сбрызгивая лимонным соком.

     

    Шаг за шагом:

    1. Выложить рыбу на тарелку с сакэ. Обсушите бумажным полотенцем. Щедро посыпьте солью обе стороны рыбы и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.Через 20 минут… вы должны увидеть, как рыба выталкивает воду, что делает мякоть более плотной. Вытрите лишнюю влагу с рыбы. Разогрейте духовку-гриль или тостер до 400F (200C).

    2. Положите рыбу кожей вниз на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой (сбрызните маслом или смажьте маслом, чтобы оно не прилипало).

    3. Запекайте в течение 15 минут или до готовности рыбы. Переверните рыбу кожей вверх, поставьте противень на более высокую решетку, ближе к нагревательному элементу и жарьте еще 3-5 минут. Лучше всего есть горячей с выжать лимонный сок.


    Информация о пищевой ценности:

    Quickview

    278 тыс. калорий

    34 г белка

    13 г общего жира

    0.48 г углеводов

    55% Оценка здравоохранения

    Ограничить эти

    калорий

    278K

    жир

    13G

    углеводов

    0,48 г

    сахар

    0,02 г

    холестерин

    79 мг

    натрий

    727 мг

    Алронт 9000 мг

    Получи

    Белок

    34G

    Витамин B12

    70002

    70002

    150002

    Selenium

    620002

    Витамин B3

    14 мг

    Витамин B2

    0.72 мг

    Витамин B6

    0.56 мг

    0.56 мг

    Phosphorus

    213 мг

    калий

    693 мг

    693 мг

    Витамин B1

    0,19 мг

    Магний

    48 мг

    Витамин E 9000 м

    1 мг

    Iron

    1 мг

    Медь

    0,16 мг

    0,16 мг

    цинка

    1 мг

    Витамин B5

    0.54 мг

    2 0,54 мг

    3mg

    Кальций

    40 мг

    Витамин A

    105у

    Марганец

    0.03 мг


    покрывает процент суточной потребности

     

    Рецепт соленой испанской скумбрии — Простая китайская еда

    Как сделать

    1. Помойте соленую скумбрию, чтобы контролировать влажность, и нарежьте

    2.Добавьте меньше муки в холодную воду, чтобы она растопилась, добавьте кипящую воду, чтобы она остыла.

    3. Когда вода не горячая, добавьте муку, чтобы проснуться на некоторое время

    4. Налейте масло в электрическую шестерню

    5.Выложить нарезанную испанскую скумбрию в подогретое тесто и перевернуть.

    6. Положите рыбу в кляре в блинную стойку

    7. Когда одна сторона станет золотой, переверните другую сторону, подождите два года, пока она не станет золотой, а затем положите ее на тарелку.

    Советы:

    Налейте масло в блинную шестерню, а затем положите в нее рыбу.Не ждите, пока масло нагреется и станет кашеобразным

    Это блюдо еще называют: Рецепт лучшей соленой испанской скумбрии , Китайская соленая испанская скумбрия рецепт , Здоровая соленая испанская скумбрия

    .