9Апр

Сладости из тыквы в домашних условиях: Какие сладости из тыквы можно приготовить в домашних условиях

Содержание

Какие сладости из тыквы можно приготовить в домашних условиях

На дворе осень, а значит, самое время добавлять в рацион такой полезный продукт, как тыква. Из нее можно приготовить множество блюд. Если человек неравнодушен к сладкому, то из тыквы можно приготовить великолепные десерты.

Как приготовить конфеты с добавлением тыквы без сахарного песка

Конфеты из тыквы – это вариант полезного и вкусного лакомства. Такой рецепт относится к категории диетических, а его приготовление не займет много времени.

Для приготовления рецепта понадобится взять следующие ингредиенты: тыква, мед, сок лимона, корица или ваниль.

Тыкву промыть и почистить. Затем удалить семена. После этого плод натереть на терке. В емкости нужно тщательно перемешать все продукты. Масса должна быть густой и вязкой. Отправить тыквенную смесь в холодильный шкаф на несколько часов. Из тыквы должен выделиться сок. Отправить массу в кастрюлю и проварить несколько минут до момента, пока масса не загустеет. Взять формы для льда, уложить пищевую пленку и аккуратно выложить тыквенную смесь. Отправить в холодильный шкаф до утра. Наутро вытащить тыквенные конфеты. Хранить лакомство нужно в холодильном шкафу.

Как приготовить тыквенный мармелад

Мармелад из тыквы понравится, как детям, так и взрослым. На вкус десерт очень приятный. Процесс приготовления быстрый. Для рецепта понадобится взять: тыкву, мед, пятьдесят грамм желатина, корицу.

Тыкву следует промыть и почистить. После этого удалить семечки и нарезать на небольшие кубики. Отправить на сковороду на пар минут, чтобы плод размяк. Желатин нужно развести в теплой жидкости в отдельной миске. Нужно, чтобы он полностью растворился. Тыквенную массу перемешать с медом. Нужно взбить все блендером, чтобы получилось однородное пюре. В емкости перемешать тыквенную смесь с корицей и желатином. После этого на ровную поверхность выложить пюре и отправить в холодильный шкаф, чтобы масса застыла. Спустя несколько часов достать из холодильника, нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить пастилу из тыквы

Для приготовления понадобятся следующие продукты: тыква, сахарный песок и ваниль. Тыкву нужно аккуратно почистить, удалить семена. Яблоки промыть, очистить кожуру и удалить семечки. Ингредиенты нарезать кубиками и отправить в духовой шкаф, чтобы они запеклись. После этого взбить продукты блендером до однородной массы, добавить ваниль и сахарный песок. Выложить смесь на ровную поверхность и запекать пару часов при низком температурном режиме. Затем вынуть и остудить десерт. Когда остынет, то можно нарезать на тонкие полоски.

Тыква – это универсальный продукт, из которого можно приготовить массу полезных и питательных блюд, которые придутся по вкусу всем членам семьи. Главное готовить с любовью.

А какой десерт из тыквы приготовили бы вы?

Цукаты из тыквы в домашних условиях рецепт 🍎

Автор: Виктория Бабух

Попробуйте угадать, как и в какой части света появились цукаты?

Конечно же там, где всегда тепло, и даже жарко, где фруктовое изобилие царит почти круглый год, а консервирование фруктов в банках и их заморозка – достижение двух последних столетий.

Да, только на Востоке так давно и неизменно любят фрукты и сладости.

Вот, собственно, и вся краткая история появления одного из древнейших видов сладостей.

Разве только остаётся к этому добавить, что «сухое варенье» было известно нашим предкам в ХIV веке, и оно было любимым лакомством Екатерины II удостоившей сладостью отдельным царским указом, которым велено было подавать ей «сухое варенье» к столу.

В наши дни возможности и способы консервирования плодов существенно расширились, но цукаты остаются неизменным дополнением к десертам, и, одновременно, их ярким украшением.

Поэтому вопрос о приготовлении цукатов из тыквы в домашних условиях, как и других засахаренных фруктов и ягод, по-прежнему остаётся актуальным.

Тем более, что домохозяйки, предпочитающие домашнюю выпечку, знают, как трудно бывает найти свежие засахаренные плоды с ярким аутентичным вкусом. То есть, купить цукаты – не проблема, и они будут очень яркими и вполне засахаренными, но вот част бывает, что именно запаха свойственного апельсину или киви, или другим фруктам, указанным на этикетке в них, как раз, не хватает.

Цукаты из тыквы в домашних условиях – основные технологические принципы

Не трудно догадаться, что если «сухое варенье» готовили в ХIV веке, не имея современных возможностей, то такая технология консервирования вполне доступна современным домохозяйкам.

Что для этого нужно? Приготовить фрукты или ягоды, сахар и дочитать статью до конца, чтобы подробно, на примере цукатов из тыквы в домашних условиях познакомиться с технологией изготовления древних сладостей.

Кроме тыквы понадобится основной консервант – сахар. В качестве альтернативы сахару можно использовать мёд или даже фруктозу, которая позволяет полакомиться сладким десертом даже людям, которым категорически запрещено, по медицинским показаниям, употребление сахара.

Процесс консервации в цукатах происходит за счёт увеличения концентрации сахара до 80% и уменьшения содержания влаги во фруктах до 15%.

Вся технология цукатов сводится к увариванию цукатов в сахарном сиропе. с добавлением ароматных ингредиентов или без них. Варка происходит в 2-3 этапа, кратковременно: до 5 минут. После этого цукаты извлекаются из сиропа и провяливаются, до образования на поверхности засахаренных фруктов кристаллов сахара.

Тыква имеет несколько специфический вкус, который не всем нравится. Учитывая это, можно завуалировать вкус и запах тыквы апельсинами или любыми цитрусовые фруктами, ананасом, яблоками. Так же гармонично дополнят вкус и аромат тыквы некоторые пряные травы и специи. Очень приятен запах карамельной тыквы, запечённой с сахаром в духовке.

Готовые цукаты можно хранить продолжительное время, в плотно закрывающихся ёмкостях, исключив доступ влаги и посторонних запахов. В месте хранения температура воздуха не должна превышать ту, при которой плавиться сахар. Ёмкости с цукатами не должны быть прозрачными.

Такие заготовки позволяют сделать десерт или домашнюю выпечку не только полезной, но и яркой, аппетитной.

Уваривание фруктов в концентрированном сахарном сиропе позволяет сохранить вкус и запах свежих плодов, что выгодно отличает домашние цукаты от промышленных заготовок.

Для каждого способа приготовления цукатов из тыквы в домашних условиях существует общий принцип: перед засахариванием тыкву моют и очищают от кожицы и семян, а затем нарезают кубиками, брусочками. Также возможны фигурные способы нарезки, но кусочки не должны быть слишком толстыми, чтобы провяливание происходило быстрее, а цукаты имели одинаковую структуру внутри и снаружи.

Рецепт 1. Цукаты из тыквы в домашних условиях с апельсиновым соком и мёдом

Апельсины 0,7 кг

Тыква (масса нетто) 1,4 кг

Снимите цедру с помытых апельсинов, нарежьте их произвольно и уложите в посуду с антипригарным покрытием вместе с кусочками тыквы. Пересыпьте фрукты сахарным песком и оставьте, чтобы выделился сок: можно перемешать, но аккуратно, чтобы не помять.

На малом огне растворите сахар в соке и доведя сироп до кипения, уберите посуду с огня. Когда остынет до 50ºϹ, снова кипятите минут 5, стараясь при этом подогревать ёмкость только с оной стороны, убирая образующуюся пену.

Повторяйте операцию до получения сиропа, который будет тянуться толстой, прозрачной ниткой.

Цукаты переложите в металлическое сито или дуршлаг, оставив ёмкость над кастрюлей навесу, чтобы стекал сироп. Время сушки цукатов из тыквы в домашних условиях будет зависеть от влажности помещения и температуры воздуха.

Ускорить сушку можно с помощью духовки. Застелите противень фольгой, выложите на него цукаты и сушите их при 40ºϹ до образования кристаллов сахара на поверхности.

Рецепт 2. Цукаты из тыквы в домашних условиях в яблочном соке

Яблочный сок, натуральный (с мякотью) 0,5 л

Корица 1 палочка

Коричневый сахар 500 г

Мякоть тыквы 1 кг

Растворите сахар в яблочном соке и в горячую массу положите подготовленные кусочки тыквы на 24 часа, вместе с палочкой корицы. Проварите массу пять минут и отставьте сторону до следующего дня. Повторяйте действие, пока сироп не загустеет. Высушите цукаты, как описано в предыдущем способе.

Рецепт 3. Цукаты из тыквы в домашних условиях с ананасом и киви

Кубики ананасов, тыквы и киви

Очищенные плоды взять в равных количествах (1:1:1) Количество сахара должно составлять общий вес всех плодов вместе: 3 части.

Подготовленные фрукты и тыкву сложите в непригораемую посуду, пересыпая каждый слой сахаром. Дождитесь, когда фрукты выпустят сок и варите, снимая пену, до готовности сиропа, в несколько приёмов. Доводя массу до кипения, охлаждайте её до 50ºϹ, а затем снова подогревайте. Готовность проверяется пробой сиропа «на толстую нитку». Достаньте кубики из сиропа, разложите на решётке и сушите. Ускорить процесс сушки можно с помощью духовки, разогретой до 40-50ºϹ.

Рецепт 4. Цукаты из тыквы в домашних условиях с лимонным соком и мятой

Мятный настой 250 мл

Сок лимона, свежий 200 мл

Кубики тыквы 1,0 кг

Из сахара, мятного настоя, мёда и сока сварите сироп. В готовый сироп положите тыкву, доведите до кипения и уберите огонь. Проваривать тыкву таким образом нужно до того момента, когда она станет прозрачной. Достаньте кубики их сиропа и сушите.

Рецепт 5. Цукаты из тыквы в домашних условиях с клюквенным соком

Сок клюквы 250 мл

Мякоть тыквы 1 кг

Нарежьте мякоть тыквы, слегка проварите её и дайте стечь воде. Из сахара и клюквенного сока приготовьте сироп. В готовом сиропе проварите кусочки тыквы в несколько приёмов. Когда тыква станет прозрачной, процедите. Лучше всего для удаления сиропа подойдёт решётка с мелкими отверстиями и установленным поддоном, для стекания сиропа.

Рецепт 6. Цукаты из тыквы в домашних условиях в вишнёвом ликёре и шоколадной глазури

Цукаты – отличный продукт для приготовления домашних конфет. Попробуйте вкусный десерт.

Ликёр, вишнёвый 0,5 л

Мякоть тыквы 700-800 г

Шоколадная глазурь 350 г

Мякоть тыквы проварите до мягкости в подслащённой воде с добавлением ванили. Откиньте на дуршлаг и просушите.

Воду используйте для приготовления сиропа с ликёром и сахаром. Уваривайте сироп до вязкой консистенции.

Для приготовления десерта воспользуйтесь инструментами и приспособлениями для фигурной резки овощей, чтобы шоколадные цукаты были не только вкусными, но и привлекательными внешне.

Подготовленные кусочки опустите в сироп и проварите их, доведя до кипения несколько раз, а затем дайте стечь сиропу и просушите, как обычно делают цукаты. Г

отовые, остывшие фигурки-цукаты из тыквы выложите в один ряд на блюдо, выстланное фольгой и полейте их растопленной, но не слишком горячей шоколадной глазурью.

Охладите так, чтобы шоколад затвердел. Переложите конфеты на другое блюдо, соберите с фольги остатки шоколада и снова растопите их. Нижнюю часть цукатов, не покрытую глазурью, макайте в тёплый растопленный шоколад и выкладывайте на блюдо, переворачивая конфеты.

Снова подержите их в холоде до застывания и переложите на блюдо для подачи.

Цукаты из тыквы в домашних условиях – полезные советы и хитрости

Правильно приготовленные и высушенные цукаты не липнут к рукам и по консистенции не должны быть вязкими во рту.

Сироп, оставшийся после приготовления цукатов, слейте в стерильную посуду и используйте по мере необходимости для сладких соусов, десертов.

Чтобы цукаты из тыквы хорошо пропитались сиропом, предварительно обработайте их паром и просушите.

Для приготовления цукатов можно использовать варенье. Для этого достаточно извлечь из него плоды и просушить их.

Сироп после варки цукатов можно использовать для приготовления следующей порции цукатов.

Ускорить процесс сушки цукатов можно с помощью духовки. Идеально для этой цели подойдёт печь с встроенной вентиляционной системой. Если используете для этой цели обычную духовку, то разогревая её, оставляйте дверцу открытой. Просушивайте цукаты в духовке без вентилятора в несколько этапов: разогрев духовку до 50ºϹ, выключайте, а затем после охлаждения, снова прогрейте до указанной температуры.

Замороженные плоды также можно использовать для приготовления цукатов.

Чтобы приготовить вкусные цукаты из тыквы, нужно серьёзно подойти к вопросу выбора нужного сорта, от которого и будет зависеть вкус лакомства. Сортовое разнообразие тыквы – отдельная тема, и далеко не все её сорта используются в кулинарии. Об этом следует помнить. Чтобы выбрать самую лучшую тыкву отправляйтесь на рынок: у добрых и словоохотливых старушек можно выбрать самый лучший овощ-ягоду, при чём предварительно продегустировав его. Этот вид сервиса у старушек всегда на высоте: тыкву они часто продают не только очищенной, но и порезанной на кусочки, что значительно сокращает затраты времени на приготовление цукатов из тыквы в домашних условиях. Но при этом не забывайте, что размеры нарезки должны соответствовать технологическим требованиям приготовления цукатов: слишком крупные и толстые кусочки будут долго сохнуть, а исправлять работу бабушек не целесообразно – лучше уже выбрать целый овощ и нарезать его самостоятельно.

Удалить кожуру с тыквы бывает очень сложно, особенно когда она успела одеревенеть. Облегчить задачу можно, прибегнув к подогреву. Разделите овощ на порции нужного размера/веса и поместите её на минуту в СВЧ, или подогрейте в духовке. После такой процедуры любая неподатливая кожура снимется обычной овощечисткой.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

рецепт. Конфеты из тыквы. Пошаговый рецепт

Теги: Приготування Цукати з гарбуза. Цукерки з гарбуза як готується у домашніх умовах. Як зробити Цукати з гарбуза. Цукерки з гарбуза як приготувати вдома. Як приготувати Цукати з гарбуза. Цукерки з гарбуза у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы

1) 1 кг тыквы
2) 500 г сахара

теги: Домашний рецепт как сделать как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы

    сайт :
  • Тыкву моем, чистим, режим небольшими кубиками, кладем в кастрюлю и пересыпаем сахаром, хорошо перемешиваем.
  • Оставляем тыкву с сахаром в прохладном месте.
  • По истечению суток сливаем образовавшийся сироп. Ставим его на плиту, доводим до кипения, делаем огонь тише и варим 10 минут.
  • Тыкву заливаем сиропом и оставляем пропитаться еще на 12 часов.
  • Затем ставим тыкву в сиропе на огонь, доводим до кипения, делаем очень тихо и варим до прозрачности тыквы.
  • Готовую тыкву вынимаем из сиропа, выкладываем на противень и сушим на слабом огне в духовке.
  • Готовую тыкву можно обсыпать пудрой, хранить следует в стеклянных емкостях в прохладном месте.

Как сделать: Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы фото

готовьте ещё:


Йогурт в домашних условиях (без йогуртницы)

Сушеный абрикос — курага (фруктовый десерт)

Голосов: 10 ; Отзывов: 0 ; ККал/100гр: 200 ; Дата: 03-03-2012 . Простой рецепт как готовить Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы приготовление в домашних условиях.

P.S. Присылайте нам свои рецепты.
P.P.S. Портал www..

теги: Как приготовить Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы дома с фотографиями. Приготовление Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы с фото в домашних условиях.

Вы слышали когда-нибудь про десерты из тыквы? Нет? Тогда обязательно прочитайте эту статью, в ней вы найдете массу интересного для себя.

Осень — пора золотых листьев, ароматных яблок, белых бантов и оранжевой тыквы. За лето тыква копит в себе полезные вещества, созревает, чтобы порадовать на вкусными блюдами, напиткам и соками.

Из тыквы можно приготовить каши, гарниры, основные блюда с мясом, птицей.

Тыква — королева осеннего стола

Из тыквы готовят потрясающие ароматные десерты:

  • конфеты
  • мороженое
  • пироги
  • варенье
  • цукаты
  • пастилу
  • сладкие чипсы
  • повидло
  • сироп
  • кексы
  • булочки

В этой статье будут раскрыты все секреты приготовления волшебных сладких десертов с тыквой.



Конфеты из тыквы рецепт без сахара

Тыквенные конфеты без сахара частично относятся к диетическим рецептам. альтернативой в них является мед.

Приготовление ароматных конфет из тыквы не займет много времени.

Конфеты из тыквы «Простые». Рецепт №1

Ингредиенты:

  • тыква — 1 кг
  • мед — 400 г
  • лимонный сок — 50 мл
  • корица или ванилин — шепотки

Приготовление:

  • Тыкву очистить от семян, семечек и части мякоти
  • Натереть тыкву на терке, перемолоть в мясорубке, блендере, кухонном комбайне
  • Смешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная вязкая масса
  • Оставить «тесто» для тыквенных конфет на 2-3 часа, чтобы тыква дала сок
  • Варить на медленном огне до загустения
  • Теперь взять формочки для льда, выстелить их пищевой пленкой, выложить туда тыквенную массу
  • Убрать тыквенные конфеты в холодильник на ночь
  • Утром вытащить конфеты из форм. Хранить в холодильнике


Конфеты из тыквы с печеньем. Рецепт №2

Ингредиенты:

  • тыква — 500 г
  • сливки — 100 г
  • вода — 100 г
  • печенье галетное — 100 г
  • сливочное масло — 50 г
  • мед — 340 г
  • гвоздика, корица — по 1 щепотке

Приготовление:

  • Очистить тыкву от кожуры и семечек. Нарезать мелкими кубиками
  • Припустить тыкву на сковороде или потушить с небольшим добавлением воды минут 30-40
  • Полученное тыквенное пюре взбить в блендере
  • Смешать сливки, воду, пюре и мед
  • На мясорубке или в блендере перемолоть в крошку печенье
  • Смешать тыквенную массу с крошкой печенья
  • Остудить конфетную массу в холодильнике
  • Сформовать шарики, обвалять в крошке печенья, если осталась
  • Убрать в холодильник на 12 часов
конфеты из тыквы круглые

Возьмите на заметку! В качестве начинки можно использовать любые орехи, семечки, сухофрукты. Ими можно посыпать готовое изделие, либо добавлять вовнутрь. Для этих целей еще можно использовать тертый шоколад, кокосовую стружку, какао, кэроб и даже гранулированный кофе!

Как приготовить мармелад из тыквы в домашних условиях?

Тыквенный мармелад — необычное, но любимое многими детьми и взрослыми лакомство. Готовится он довольно просто, но вкус не передать словами.

Любители тыквы, возьмите себе на заметку этот рецепт!

Тыквенный мармелад. Рецепт №1

Ингредиенты:

  • тыква — 450 г
  • желатин — до 50 г
  • мед жидкий — 70 мл
  • корица или ванилин — 1 чайная ложка

Приготовление:

  • Очистить тыкву от семян, кожуры, удалить все нити
  • Нарезать тыкву мелкими кубиками, отварить, припустить на сковороде или запечь в духовке до полного размягчения
  • Тем временем подготовить желатин: развести его теплой водой, как указано в инструкции так, что он полностью растворился
  • Смешать тыквенное пюре с медом (можно заменить сахаром растопленным), взбить погружным блендером до пышной однородной массы
  • Смешать тыквенную массу со специями и разведенным желатином
  • Тыквенные конфеты почти готовы! Теперь массу нужно разложить на плоской тарелке, подносе или блюде ровным слоем, не толще 2-3 см
  • Убрать заготовку в холодильник до полного застывания
  • Достать блюдо или поднос с мармеладом, разрезать на ромбики, кружочки, полоски или вырезать формочками фигурки животных или растений, обвалять в сахарной пудре, сахаре, крошках печенья, орехах, какао или кэроба


Такие конфеты легко хранятся при комнатной температуре.

Тыквенный мармелад «Очень простой». Рецепт №2

Ингредиенты:

  • детское тыквенное пюре — 200 г
  • детское яблочное или персиковое пюре — 200 г
  • желатин — 30 г
  • специи

Приготовление:

  • Развести желатин по инструкции в теплой воде до полного растворения
  • Смешать яблочное (персиковое) и тыквенное пюре, довести до кипения или нагреть хотя бы до 60 градусов
  • Соединить пюре и желатин, добивать специи
  • На блюдо вылить массу будущего мармелада, убрать в холодильник на ночь
  • Утром проделать с мармеладом все то же самое, что и в рецепте выше


Чипсы из тыквы: рецепт в духовке

Прекрасная замена вредным покупным чипсам — домашние чипсы. Да не простые, а сладкие — с тыквой!

Сладкие чипсы из тыквы. Рецепт №1

Ингредиенты:

  • тыква — 300 г
  • сахар — 50 г
  • специи (ваниль, корица, имбирь) — по щепотке

Приготовление:

  • Тыкву очень хорошо очистить от ниток, семечек и кожуры
  • Нарезать тонкими слайсами (дольками)
  • Каждый слайс обвалять в сахаре, смешанном со специями
  • Выложить на выстеленный пергаментом противень и запекать при 200 градусах около 30 минут
  • Вынуть из духовки и остудить


Сладкие чипсы из тыквы можно смешать с яблочными чипсами, приготовленными по тому же рецепту. Получится очень интересный и ароматный микс.

Чипсы из тыквы со специями. Вариант №2

Ингредиенты:

  • тыква — 300 г
  • масло растительное — 200 мл
  • сахар, специи по вкусу

Приготовление:

  • Тыкву подготовить, как и в предыдущем рецепте, разрезать на очень тонкие слайсы
  • Разогреть масло до температуры кипения, чтобы получился фритюр (180-190 градусов)
  • В кипящее масло бросать по несколько слайсов тыквы на пару минут и вынимать шумовкой
  • Готовые остывшие чипсы посыпать сахаром и специями
  • Подавать в холодном виде


Точно такой же рецепт можно приготовить, заменив сахар солью. Тогда у вас получатся соленые тыквенные чипсы.

Пастила из тыквы в домашних условиях: рецепт

Пастила из тыквы — прекрасный рецепт десерта. Пастила — сладость из детства, наполненного радостью и счастьем.

Чтобы приготовить пастилу, вам не придется прилагать много усилий. Приготовление пастилы из тыквы схоже с приготовлением тыквенного мармелада.

Тыквенная пастила

Ингредиенты:

  • тыква — 450 г
  • сахар (или мед) — 150 г
  • корица, ваниль по вкусу

Приготовление:

  • Тыкву очистить от семян, удалить все мягкие нити и корку
  • С яблоками сделать то же самое
  • Яблоки и тыкву нарезать кубиками, выложить на противень, подпечь до мягкости
  • Взбить в блендере со специями и сахаром получившиеся мягкие продукты
  • Выложить на противень тонким слоем, запекать с приоткрытой дверцей на самой низкой температуре несколько часов (3-9)
  • После того, как все приготовится, вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на длинные полоски, скатать их рулетиками


Цукаты из тыквы в домашних условиях: рецепт приготовления без сахара

Тыквенные цукаты — кусочки тыквы, пропитанные сахарным сиропом. Они годятся на украшение тортов, пирожных, кексов, печений и в качестве самостоятельного очень вкусного десерта.

Тыквенные цукаты имеют особый вкус. Если вы их еще не пробовали — попробуйте обязательно!



Сладкий десерт — тыквенные цукаты

Цукаты из тыквы долгой варки

Ингредиенты:

  • тыква — 1 кг
  • сахар — 250 г
  • апельсин — 1 шт
  • специи — по желанию

Приготовление:

  • Тыкву очистить от семян, корок, тщательно удалить мякоть вместе с нитями
  • Нарезать брусочками, кубиками или соломкой
  • Апельсин разрезать на кружочки с кожурой
  • В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, добавить тыкву и нарезанный апельсин
  • Довести до кипения, проварить на очень медленном огне в течение 5-7 минут
  • Дать полностью остыть (до 6-9 часов)
  • Снова поставить на огонь и повторить цикл 3-4 раза
  • Тыкву остудить, выложить на противень с пергаментной бумагой, сироп от варки слить в отдельную миску
  • Теперь тыкву надо подсушить в духовке на минимальной температуре пару часов. Можно включить конвенцию
  • Готовые цукаты вынуть из духовки, остудить и обвалять в сахаре или сахарной пудре


Цукаты из тыквы: простой рецепт приготовления с медом

Цукаты с медом — полезная альтернатива обычным цукатам с сахаром. Готовятся они намного быстрее, и гликемический индекс у них ниже.

Ингредиенты:

  • тыква — 400 г
  • мед — 200 г
  • вода — 100 мл
  • апельсин с кожурой (неочищенный) — 1 шт
  • специи, сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

  • Тыкву и апельсин подготовить, как в предыдущем рецепте
  • В кастрюлю добавить мед, специи, тыкву с апельсином, воду
  • Проварить тыкву минут 15-20
  • Когда тыква немного остынет, выложить ее на противень, застеленный пергаментом, поставить запекаться на 1-2 часа при минимальной температуре с конвенцией
  • Посыпать сахарной пудрой и корицей
  • Подавать с чаем


Видео: Kabak tatlısı. Десерт из тыквы «Кабак татлысы», турецкая кухня.

Пастила, сиропы и прочие сладости. Делимся с вами любимыми рецептами простых и полезных вкусностей из тыквы.

Пастила из тыквы

Вкусная и душистая сладость, которой можно законно заменить любые конфеты. Руки не пачкает — можно взять с собой в комнату, и грызть, сидя с книжкой на диване. Пастила хорошо хранится в сухом месте, в бумажном пакете или в стеклянной банке.

Ингредиенты: 1,5 кг мякоти тыквы, 2 твердых яблока, 300 г. меда, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л ванильного сахара, 1 ч.л. молотого имбиря. Рафинированное растительное масло— 3 ч.л.

Яблоки и тыкву очистить от кожуры и семян , нарезать небольшими кусочками и 10-15 минут потушить с небольшим количеством воды до размягчения. Слить воду, дать немного остыть, и пюрировать до однородного состояния. Добавьте в тыквенную массу специи, тщательно вымешайте, и поставьте на медленный огонь на 25-30 минут, чтобы пюре немного уварилось. В уваренную массу добавьте мед, перемешайте и дайте остыть.

Противень выстелите пекарской бумагой, так чтобы ее края заходили за бортики. Смажьте ее растительным маслом. Распределите тыквенную массу по бумаге ровным слоем 5-7 мм. Это удобно делать лопаткой, смоченной в воде. Не проблема, если на пастилу попадет лишняя влага — она испарится во время сушки. Чем тоньше будет тыквенный слой, тем быстрее пастила подсохнет.

Сушить пастилу нужно при температуре 60-80 градусов, в приоткрытой духовке. Процесс займет 5-6 часов, в зависимости от толщины слоя. Пастила готова, когда на ощупь она становится упругой, без выступающих капель сиропа и влажных мест.

Снимите пастилу с противня, и вместе с пекарской бумагой, нарежьте ее на полосы. После остывания снимите бумагу, сверните пастилу в трубочки и уложите на хранение в банку или бумажный пакет. При желании можно пересыпать трубочки сахарной пудрой с ванилью и корицей.

Джем из тыквы

Мало кто, попробовав этот джем, с первого раза угадает, из чего он сварен. Это из-за лимона, который придает тыкве интересный нежный вкусовой оттенок.

Ингредиенты: 1 кг тыквы, 800 гр. сахара, 2 лимона, 2 шт. гвоздики, 5 горошин душистого перца.

Очищенную тыкву нарежьте кубиками и потушите на медленном огне до размягчения. Всыпьте сахар, перемешайте и проварите еще 20 минут. Из лимонов отожмите сок, добавьте в варенье. Туда же бросьте гвоздику и душистый перец. Продолжайте варить, помешивая, пока не загустеет. Из готового джема выньте гвоздику и перец, расфасуйте его в сухие простерилизованные банки, и поставьте на 5-7 дней в холодное место, чтобы он настоялся.

Цукаты из тыквы

Абсолютно натуральная сладость, не обременяющая талию. Порадуются и сыроеды, и любые другие сластены.

Ингредиенты: тыква — 800 г, апельсин — 1 шт, вода — 0.5 стак, сахар — 0,5 кг, корица — 1 палочка.

Нарезать тыкву пластинками 2*2 см, толщиной 3-4 мм. Сложить все в глубокую эмалированную миску, засыпать сахаром и поставить на ночь, чтобы тыква пустила сок. Если сока к утру будет мало, можно добавить 2-3 ст.л кипяченой воды. В жидклсти, которая образовалась в миске, должен полностью раствориться сахар. Вы можете помочь ему, периодически перемешивая содержимое.

Снимите цедру с апельсина, очистите его от кожуры и перебейте с цедрой в блендере. К апельсиновому пюре добавьте сироп, слитый из миски с тыквой, палочку корицы, доливаем воду и вскипятите смесь на медленном огне.

В кипящий сироп всыпьте тыкву, перемешайте и дайте закипеть, не увеличивая огонь. Проварите 5 минут после закипания, снимите с огня и отставьте на сутки настаиваться. Три дня подряд доводите цукаты до кипения, проваривайте их в течение 5 минут и остужайте. После этого соберите вываренные кусочки тыквы на дуршлаг, дате стечь сиропу и выложите их на пергаментную бумагу.

Подсушить цукаты можно на воздухе, это займет 2-3 дня. Можно ускорить процесс, и высушить их в духовке при температуре 130 градусов. Это займет 1-2 часа. Готовые цукаты пересыпьте сахарной пудрой и уложите на хранение в бумажный пакет или в стеклянную посуду.

После приготовления цукатов остается исключительно вкусный сироп . Его можно использовать для сладких каш, для фруктовых салатов, можно поливать ими булочки с маслом и просто есть с чаем. Храните его в холодильнике, в плотно закрытой банке.

Пастила из тыквы — полезное восточное лакомство, созданию которого мы обязаны Турции. Именно турки начали первыми изготавливать различные сладости, используя в качестве основных составляющих фрукты, ягоды или овощи.

История зарождения лакомства

Пастила со временем начинала пользоваться популярностью не только у местных жителей, но и у приезжающих туристов. Так, большинство отдыхающих, посещающих Турцию, задавались вопросом о том, как правильно приготовить сладость. Но до последнего времени местные кулинары не раскрывали секретов приготовления восточного лакомства, держа рецепт в строгой тайне. Расстроенные отдыхающие возвращались домой, так и не узнав, как приготовить пастилу.

В итоге во времена Советского Союза был создан свой рецепт восточной сладости, согласно которому она готовилась из ненатуральных ингредиентов и по вкусу больше напоминала зефир. Когда правительство восточного государства узнало об этом, рецепт был раскрыт, но с одним условием: чтобы отныне людям продавали только натуральное лакомство, приготовленное по турецкому рецепту, а о предыдущей рецептуре забыли навсегда. Так, весь мир был оповещён о правильном рецепте восточной сладости.

Полезность тыквы

Приготовить пастилу в домашних условиях очень легко. Эта сладость не требует много времени, большого количества компонентов или какого-либо определённого навыка в кулинарии. Восточный десерт готовится быстро и просто, а самое главное — в итоге получается вкусное и полезное лакомство, которое не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

В нашей статье собраны рецепты восточного лакомства на основе тыквы. Пастила из тыквы является не только очень вкусным, но и невероятно полезным десертом, содержащим кладезь витаминов. Так, в ее составе находятся такие витамины как А, С, Е, К, Д, Т, РР, С, а также группы В.

Основные правила приготовления

Чтобы приготовленная пастила из тыквы в домашних условиях напоминала истинный десерт, готовящийся в Турции, необходимо придерживаться некоторых советов во время готовки:

  • Каждый кусочек восточной сладости нужно обвалять в сахарной пудре, заранее смешанной с ванилином.
  • Пюре из тыквы по консистенции должно быть гладким и однородным — таким, чтобы в нем не было комочков.
  • Во время выкладывания тыквенной массы на противень, нужно следить, чтобы слой был по краю толще, чем посередине.
  • Перед тем как снимать пекарскую бумагу со сладости, ее следует немного смочить водой, чтобы процесс прошёл легче и быстрее.

Также при приготовлении пастилы можно в качестве эксперимента добавлять кроме тыквы различные фрукты и ягоды.

Пастила из тыквы в духовке

Приготовленная сладость из тыквы является универсально-полезным продуктом, который можно использовать как в качестве конфет, так и добавлять в десерты.

Чтобы приготовить пастилу из тыквы, понадобятся такие компоненты:

  • тыква — 2 кг;
  • яблоко — 2 шт.;
  • мёд — 300 г;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • сахарный песок — 2 ст. л.

Практическая часть

Вначале следует приготовить основные ингредиенты: яблоки и тыкву. Их нужно вымыть, удалить семена и перегородки. После чего нарезать небольшими дольками, чтобы было удобно измельчать и сделать пюре блендером или мясорубкой.

Приготовленное пюре, доведённое до однородной массы, нужно переложить в сотейник и добавить корицы, имбиря, а также мёда. Перемешать полученную тыквенно-яблочную массу и выложить на заранее приготовленный противень, который следует застелить пергаментом и промазать слоем подсолнечного масла.

Выкладывая пастилу на подготовленный противень, следует обратить внимание на то, чтобы толщина слоя не превышала 2 сантиметров, так как в противном случае сладость будет очень долго готовиться. В духовке это происходит на протяжении 2-3-х часов при 50°C. Такое количество времени нужно для того, чтобы она не только пропеклась, но и полностью высушилась до необходимого состояния. Дверь духовки при этом следует оставить приоткрытой.

Когда отведённое время закончится, а пастила станет мягкой и упругой, ее необходимо вытащить и охладить. После чего нарезать тонкими полосками и закрутить в небольшие рулетики.

Как сделать пастилу из тыквы в домашних условиях: рецепт с апельсином

Такую сладость можно приготовить за считаные часы, прикладывая к процессу минимальные усилия, так как основную работу выполнит умная машина. Единственное, что необходимо сделать — это выбрать нужную программу, а через определённое время достать готовое лакомство.

Чтобы приготовить пастилу из тыквы в сушилке понадобятся следующие продукты:

  • апельсин — 1 шт.;
  • тыква — 0, 5 кг.

Тыкву следует промыть, срезать из неё кожуру и удалить семечки с волокнами. После чего полученную мякоть основного ингредиента нужно измельчить на небольшие кусочки. В чашу мультиварки вылить два стакана кипятка, а в отдельную ёмкость для готовки на пару выложить ранее подготовленные измельчённые кусочки тыквы. Готовить в течение 10 минут.

Тем временем необходимо заняться подготовкой апельсина. Его следует вымыть и опустить в миску с кипятком на несколько минут, чтобы, таким образом, удалить воск, с помощью которого обрабатывают цитрусовые. После этого через мелкую тёрку нужно снять с апельсина цедру (не снимая белый слой), затем разрезать фрукт пополам и выжать через соковыжималку сок.

По прошествии 10 минут готовую мякоть тыквы нужно переложить в другую посуду и измельчить с помощью блендера или толкушки до однородной массы. Приготовленный апельсиновый сок и натёртую цедру нужно вылить к тыквенной массе и тщательно перемешать. Затем на вырезанную по диметру поддона сушилки пищевую плёнку следует выложить тонким слоем тыквенную массу, по высоте не более 5 мм. После чего поддоны разместить в сушилке и просушивать в течение 6 часов.

По истечении отведённого времени готовую пастилу из тыквы следует достать из сушилки. Нарезать её нужно тонкими полосками и сворачивать в рулет. Хранить в плотно закрытой ёмкости из стекла.

Пастила с йогуртом

Ниже представлен рецепт пастилы из тыквы, приготовленный с обезжиренным йогуртом. Для приготовления такой восточной сладости понадобятся:

  • тыква — 0,5 кг;
  • йогурт — 250 г;
  • имбирь — 1 шт.

Чтобы начать приготовление лакомства, необходимо подготовить тыкву. Для этого овощ следует промыть, убрать кожуру и семечки с волокнами. Затем его нужно нарезать на кусочки средней величины и выложить в заранее подготовленную ёмкость. Содержимое следует залить водой, слегка покрывающей измельчённый овощ. После чего проварить тыкву в течение 10 минут на слабом огне.

Проваренную тыкву с помощью блендера или толкушки нужно измельчить до однородной массы, затем добавить внутрь обезжиренный йогурт, а также молотую корицу, чёрный перец и имбирь. Полученную массу выложить на приготовленный противень, застеленный пекарской плёнкой и поставить в духовку на 8 часов при температуре 60°C. Дверь духовки необходимо оставить приоткрытой. После отведённого времени готовое лакомство нужно разрезать на полоски и свернуть в рулет.

Конфеты из тыквы – осенний десерт, который удивит не только ваших родных, но и самого незамысловатого гурмана. Такие конфеты, по консистенции, напоминают птичье молоко, поэтому они выходят очень мягкие и нежные, прямо тают во рту. Готовое изделие можно украшать сахарной пудрой, какао или сахарным песком. Они идеально подойдут к праздничному столу на хеллоуин или другие праздники. Готовить их довольно легко и быстро, не учитывая время на застывание. К чашечке ароматного кофе или горячего чая в прохладный осенний вечер – это самое то. Итак, если вы любитель нежных конфет-суфле, читайте рецепт и давайте готовить.

Ингредиенты

  • Для тыквенного пюре:
  • Тыква 360 г;
  • Вода 200 мл;
  • Сахар 50 г;
  • Для конфет:
  • Тыквенное пюре 225 г;
  • Куриный белок 4 шт.
  • Для сиропа:
  • Агар-агар 8 г;
  • Вода 75 г;
  • Сахар 200 г;
  • Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление

Для начала приготовим тыквенное пюре. Если у вас есть готовое, используйте его. Свежую тыкву очистите от семечек и корочки. Нарежьте средними или маленькими кубиками и добавьте в кастрюльку. Насыпьте указанное количество сахарного песка и залейте горячей водой. Поставьте на плиту вариться до того момента, пока тыква не станет мягкой. Доведите до кипения. После, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности.

Достаточно около 20-25 минут, чтобы тыквенные кусочки стали мягкими. Почти вся жидкость должна полностью испариться. Если остается небольшое количество отвара, ничего страшного.

С помощью блендера, толкучки или ложки сделайте пюреобразную массу. Можно протереть через мелкое сито. Тыквенное пюре остудите до комнатной температуры. Чтобы процесс пошел быстрее отправьте в холодильник.

Охлажденное тыквенное пюре переместите в удобную глубокую миску. Добавьте яичные белки и взбейте венчиком или миксером до увеличения и загустения тыквенно-белковой массы. Пока масса взбивается, займемся агар-агаром.

В отдельной кастрюле приготовим сироп. Добавьте необходимое количество воды, туда же высыпьте 200 грамм сахара и агар-агар. Поставьте на огонь и варите на медленном огне до растворения сахара, постоянно, помешивая деревянной лопаткой по дну, чтобы агар не пригорел.

Сахарный сироп будет готов, когда он будет медленно тянуться нитями с лопатки. После того, как вы получите такой результат, снимите с огня и совсем немного остудите.

К тыквенному пюре добавьте горячий сироп с агаром. При этом постоянно взбивайте миксером, пока масса не остынет. Тыквенная масса стала довольно воздушная и более густая.

Готовую массу разложите ложечкой в формочки для конфет и оставьте при комнатной температуре на 3-5 часов до полного застывания. Можно использовать силиконовые формочки, главное чтобы они были не слишком большими.

Аккуратно, извлеките из формочек и посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Полезные тыквенные конфеты готовы, их можно хранить в стеклянном контейнере или бумажной коробке.

Цукаты из тыквы в домашних условиях:рецепты в духовке, сушилке и мультиварке

Автор статьи

Lorchen (Umarova Larissa)

Время на чтение: 10 минут

АА

Прозрачные, как янтарь, наполненные летним солнцем сладкие оранжевые ломтики — это полезные, приготовленные в домашних условиях цукаты из тыквы. Сделать их так же несложно, как и клубничные. Нужно только проварить ломтики в сиропе и просушить их.

Выбираем тыкву и подходящий рецепт приготовления и спешим радовать сладкоежек вкусными и полезными домашними сладостями.

Тыква для цукатов: особенности выбора

Среди рецептов есть совсем простые — для новичков. Рецепты посложнее — для опытных кулинаров. При приготовлении можно добавлять сок и цедру цитрусовых — цукаты получатся со вкусом и ароматом апельсина, мандарина или лимона.

Главное условие успеха — правильный выбор тыквы.

Слишком сочные и нежные сорта, недозревшие плоды еще на этапе проварки превратятся в кашу.

Из кормовых сортов (их выращивают на корм животным) цукаты после просушки станут грубыми и волокнистыми.

Для приготовления этого лакомства нужно брать тыквины десертных сортов, хорошо вызревшие, с плотной мякотью.

У таких плодов должны быть созревшие, полные семечки, легко отделяющиеся от внутренних волокон.

При выборе тыквы следует постучать по ее бокам. У зрелого плода — звук гулкий, чистый. Повреждений, мягких «проплешин» на кожуре быть не должно.

Калорийность этого домашнего десерта достаточна высока — 172 ккал на 100 г, то есть вред чрезмерного употребления очевиден — можно поправиться. На 1 кг мякоти добавляют от 300 до 1000 граммов сахарного песка. Есть варианты с использованием меда — они более диетичны, но не менее калорийны. И все же домашние тыквенные цукаты гораздо полезнее магазинных сладостей.

Рецепт приготовления в сушилке для овощей

Вообще, я никогда не любила тыкву, наши с ней взаимоотношения были на “вы”. Пока…, пока я не приготовила из нее цукаты. Я открыла эту осеннюю ягоду, рыжую красавицу с другой стороны. Тыквенные цукаты, эти кусочки янтарного цвета, сохранившие тепло и аромат лета – божественное лакомство!

Они настолько вкусны, что легко заменят конфеты, тем более они намного полезнее и никакого специфического запаха и вкуса тыквы не ощущается. Слегка прозрачная оранжевая мякоть тыквы покрыта легкой «шалью» сахарной пудры. Мммммм! Обязательно приготовьте. Поверьте, эти сладкие оранжевые дольки будут разлетаться в миг, и вы приготовите их еще не раз, как я. Особенно удобно, когда есть электросушилка.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

  • Тип блюда:десерт
  • Способ приготовления:в электросушилке
  • Порции:4 (около 700 г)
  • 48 ч
  • тыква – 1 штука (около 2,2 кг)
  • сахарный песок – 600 г
  • лимонная кислота – 10 г
  • сахарная пудра – 150 г.
Приготовление:
Тыкву хорошо помыть водой снаружи и разрезать острым ножом вдоль пополам, предварительно отрезав тыквенный хвостик. При помощи ложки вынуть содержимое тыквы – семена и волокна.

Совет

Ни в коем случае не выбрасывайте семена тыквы и тыквенный хвостик. Семена можно, просушить, пожарить и погрызть на досуге. А настой из тыквенного хвостика – отличное средство от зубной боли, проверено на себе.

Очистить тыкву от толстой кожуры. Кожура созревшего плода обычно словно деревянная, и чистка – процесс не из легких. Для этого половинку тыквы положите на разделочную доску срезом вниз, укрепите ее, чтоб она не скользила по столу. При помощи овощерезки или острого ножа очистите, снимая небольшие кусочки кожуры. Очищенную от кожуры мякоть нарезать толщиной около 5 миллиметров.

Сложить ломтики тыквы в толстостенную чашку или казанок, пересыпав сахаром, и оставить на 5-6 часов. Расчет сахара: на 1 килограмм очищенной тыквы – 300 грамм сахара.

Пока ломтики тыквы будут стоять, из нее выделится сок, и сахар почти полностью растает.

Казанок с дольками в собственном соку поставить на медленный огонь, довести до кипения, и проварив минуты 2, снять с огня и оставить на минимум часов 6.

За это время тыква остынет, пропитается и станет мягче. Возвратить чашку (или казанок) с кусочками тыквы на огонь, добавить необходимое количество лимонной кислоты, довести до кипения, проварить 2 минут и выключить.

Важно!

Обычно хватает 2 проваривания. Ориентируйтесь на тыкву: она не должна превратиться в пюре, остаётся мягкой и в то же время держит форму. Если тыква осталась твердой, повторите процедуру третий раз.

Слить сироп. Это удобно сделать, осторожно откинув будущие цукатики ну дуршлаг, чтоб хорошо стек сироп.

Совет

Ни в коем случае не выливайте тыквенный сироп. Его можно добавлять в компот, использовать как пропитку для пирогов и тортов и т.д.

Выкладываем отваренные ломтики свободно на решетку электросушилки и сушим около 5 часов, желательно меняя решетки местами, тогда цукаты высушатся одновременно. Время сушки зависит от сорта тыквы, ее сочности, размера цукатов, мощности электросушилки т.д.,

Совет

Если у вас нет электросушилки, то сушить тыквенные цукаты можно естественным путем в сухом месте: выложить цукаты на пергамент (ткань), когда подсохнут на одной стороне, перевернуть. Займет это несколько дней. Также сушить цукаты можно в духовке при самой низкой температуре.

Снять аппетитные кофетки с решетки электросушилки. Они должны оставатья упругие, внутри мягкие, а снаружи еще немножко липкие, прозрачные. Ни в коем случае не нужно пересушивать цукаты.

Всё обильно обвалять в пудре. Приятного аппетита!

Автор: Lorchen (Umarova Larissa)

Тыквенные цукаты с апельсином

В этом рецепте будем использовать сок и корочки апельсина.

Их мы проварим и высушим вместе с тыквой.

Тыквенные «конфетки» успеют пропитаться ароматом от цедры и вкусом от сока.

Все расчеты даются на 1 кг тыквенной мякоти.

Ингредиенты
  • тыква (без семечек и кожуры) — 1 кг
  • апельсин — 1 шт.
  • сахар-песок — 700 г.
Приготовление пошагово:
  1. Тыквенную мякоть нарежем на кусочки размером 2*3 см. Сложим в эмалированную кастрюлю.
  2. Засыпаем сахаром, слегка встряхивая для равномерного его распределения.
  3. Уберем на несколько часов в холодильник.
  4. Из апельсина выжмем сок, добавим его перед варкой к пустившим сок кусочкам.
  5. Кожуру цитруса очистим от оставшихся волокон, порежем на полоски шириной 5 мм.
  6. Добавим их в кастрюлю. Поставим ее на малый огонь, доведем до кипения и проварим 3-5 минут.
  7. Во время варки содержимое лучше не мешать, а слегка встряхивать, чтобы не повредить ломтики.
  8. Снимем с огня и оставим остывать содержимое кастрюли на 2-3 часа.
  9. Процесс повторим еще дважды.
  10. После последней варки остужаем всё полностью, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
  11. Подсушиваем в духовом шкафу на минимальном огне с приоткрытой дверцей на протяжении 4-5 часов.
  12. Остужаем, обсыпаем сахаром или пудрой.
  13. Еще сутки цукаты выдерживаем на открытом воздухе. А после пересыпаем их для хранения в стеклянную баночку.

Простой рецепт с лимоном

Вместе с тыквенными кусочками можно превратить в цукаты тонко нарезанные лимонные ломтики.

Такое лакомство, упакованное в стеклянную банку необычной формы, может стать отличным подарком к Новому году или Рождеству.

Ведь сделано оно собственными руками и пропитано не только сиропом, но и любовью.

Ингредиенты
  • кусочки тыквы — 1 кг
  • сахар — 1 кг
  • лимон крупный — 1 шт.
Готовится просто:
  1. Лимон тщательно помоем теплой водой. На несколько секунд опустим его в кипяток (горечи от цедры лимона уже не будет).
  2. Нарежем цитрус колечками или полукольцами толщиной 4-5 мм.
  3. Переложим в кастрюле слоями лимон и тыкву, пересыпая сахаром.
  4. Оставляем в прохладном месте, чтобы будущие цукаты дали сок.
  5. Провариваем тыкву и лимон в два-три подхода по 3-4 минуты, оставляя каждый раз до полного остывания.
  6. Раскладываем на противень, сушим в духовке несколько часов при температуре 60-70 градусов.
  7. Вкусняшка из тыквы и лимона готова! Сушеные ломтики лимона — не только лакомство, но и оригинальное, ароматное новогоднее украшение интерьера или елки.

Пряные цукаты в мультиварке

Цукаты с добавлением пряностей можно приготовить при помощи «чудо-кастрюльки» — мультиварки.

Кому-то понравится рецепт с корицей, кому-то с гвоздикой.

Выбираем приправы по собственному вкусу.

Для приготовления в мульте тыквы нужно немного — выложить по дну чаши ее можно только в один слой.

Понадобится:
  • тыква кусочками — 400 г
  • сахарный песок — 300 г
  • палочка корицы или 2-3 бутончика гвоздички

Ломтики тыквы разложим по дну мультиварки. Засыпаем их сахаром и ставим на ночь в холодильнике. Перед готовкой добавляем пряности.

Готовим в несколько этапов:
  1. На режиме «Выпечка»готовим 20-25 минут (за это время сахар разойдется в тыквенном соке).
  2. На режиме «Тушение» выдерживаем минут 10-15 (пряная сладкая жидкость пропитает дольки).
  3. На режиме «Выпечка» с открытой крышкой, аккуратно переворачивая, запекаем 10-15 минут.
  4. После каждого этапа полностью остужаем. Цукаты готовы, когда сироп будет напоминать варенье или жидкую карамель.
  5. Выкладываем кусочки на пергамент, «проветриваем» на открытом воздухе несколько часов, «припудриваем».
  6. Подаем к чаю!

Рецепт «на скорую руку»

Сократить время приготовления поможет нехитрый прием — мы не будем дожидаться, когда тыква даст сок.

Сварим сироп из воды и сахара, зальем им будущие цукаты.

Крахмал сделает жадкость гуще и не даст кусочкам тыквы развалиться, поможет сохранить их форму.

Это самый простой рецепт, но натуральные конфетки получаются такие же замечательные, как и при приготовлении любым другим способом.

Будет нужно:
  • мякоть оранжевого овоща — 1 кг
  • вода — 1 ст.
  • сахар — 2 ст.
  • крахмал — 1 ст.л.
Приготовление
  1. Сварим сироп, добавляя в кипящую воду сахар.
  2. Кипящей массой зальем тыкву. Поставим остужаться и настаиваться.
  3. Крахмал разведем в нескольких ложках холодной кипяченой воды.
  4. Вольем раствор в кастрюлю с тыквой.
  5. Поставим на медленный огонь, проварим до загустения (следим, чтобы не пригорело!).
  6. На противень, застеленный пекарской бумагой и посыпанный сахарной пудрой, выкладываем цукаты.
  7. Подсушиваем на воздухе и убираем на хранение.

Медовые сладости: полезно, быстро и вкусно

Приготовив тыкву на меду, мы подарим нашим близким здоровое и вкусное лакомство.

Аромат меда прекрасно сочетается со вкусом тыквы.

Продукты:
  • тыквенная мякоть — 500 г
  • вода — 1/2 ст.
  • мед густой — 4 ст. л.
  • ванилин — на кончике ножа
Приготовление:
  1. Нарезанную произвольно мякоть оранжевого витаминного овоща пробланшируем в кипящей воде 3-5 минуты. Откинем на сито, дадим стечь воде.
  2. В воду добавим мед и прокипятим. Зальем тыкву медовым сиропом. Выдержим 2-3 часа.
  3. Поставим на малый огонь для уваривания (лучше этот процесс разделить на 2-3 этапа по несколько минут — технология напоминает варку варенья).
  4. Откинем массу на сито или дуршлаг. Дадим стечь жидкости.
  5. Переложим кусочки на противень и просушим в духовом шкафу (90-100 градусов) до готовности.
  6. Полезные цукаты без сахара готовы!

Хозяйке на заметку

Резать тыквенную мякоть необходимо одинаково, так дольки равномерно проварятся и просушатся.

Ломтики не нужно делать слишком большими — 2-3 см в длину и ширину.

Можно делать цукаты из замороженной тыквы, только размораживать заранее овощ не нужно.

Термическую обработку следует начинать сразу, как только достали ее из морозильной камеры.

Естественно, заморожено всё должно быть подходящими ломтиками.

Такое домашнее лакомство можно добавлять в выпечку вместо покупных сухофруктов, использовать в качестве украшения для тортов и рулетов, чизкейков, пирожных.

Цукаты из «оранжевого чуда», залитые медом — оригинальное варенье, оно придется по вкусу большим и маленьким сладкоежкам.

Баночки с ним станут стильным и необычным украшением кухни или столовой.

Полезное видео

Эту сладость можно сделать и в микроволновке. Хорош такой способ и тем, что не требует классической варки, да и результат можно получить уже через час-полтора:

Читайте далее:

Автор статьи

Lorchen (Umarova Larissa)

Кулинар-любитель

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 56

Как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях

Бывает, хочется пожевать чего-то сладенького, но без вреда для фигуры. А с наступлением холодов это желание приходит всё чаще и чаще. Поэтому сегодня мы поделимся одним кулинарным секретом и расскажем, как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях. Ведь магазинные сладости не радуют ни составом, ни количеством калорий. Так что желаем тебе вдохновения для приготовления такой простой, но полезной сладости!

© Depositphotos

Как сделать цукаты из тыквы

Ингредиенты

  • 1,3 кг тыквенной мякоти
  • 130 г сахарной пудры
  • 9 г лимонной кислоты
  • 700 г сахара
© Depositphotos

Приготовление

  1. Для начала нужно разделать на несколько частей тыкву и очистить ее от семечек и кожуры. Мякоть нарезаем на нетолстые кубики или полосочки.

  2. Берем большой казанок или кастрюлю и помещаем туда измельченную тыквенную мякоть. Добавляем сахар и перемешиваем. Затем нужно оставить тыкву настояться на 5–7 часов.

  3. Спустя 5–7 часов выделится много сока из тыквы, и сахар в нём растворится. Ставим нашу емкость на плиту. На маленьком огне нужно проварить тыкву на протяжении нескольких минут. Затем оставляем ее остывать на часов 5–6.

  4. После снова нужно проварить тыкву. Только в этот раз к ней еще добавляем лимонную кислоту и перемешиваем.

  5. Затем перекладываем тыквенные кусочки в дуршлаг и сцеживаем сироп. Тыкву помещаем в духовку или электросушку. На минимальной температуре нужно сушить цукаты 5 часов. А также не забываем время от времени помешивать кусочки или менять решетки местами, если сушим в электросушке. Доставать можно тогда, когда кусочки не будут липнуть к рукам. Обмакиваем их в сахарной пудре и подаем на стол.

© Depositphotos

От этой сладости в восторге все: и взрослые, и дети. Едят с удовольствием даже те, кто от тыквы воротит нос. Приятного аппетита!

Домашние цукаты из тыквы в сушилке просто и быстро рецепт с фото пошагово

• 3 бутона гвоздики
• Сок и цедра 1-2 апельсинов
• 2 палочки корицы
• Сахарная пудра
• Сок и цедра 2 лимонов (или 1 ч.л. лимонной кислоты)
• 1 кг сахара
• 2 кг очищенной тыквы
• Кусочек имбиря 3-4 см
• 8 шт. кардамона

1. Я подготовила 2 кг уже очищенной и нарезанной на кусочки мускатной тыквы. Размер кусочков примерно 2×2 см, не больше. На 2 кг тыквы нам понадобится 1 кг сахара, но можно взять больше, если тыква несладкая. Кроме этого, нам нужны пряности — небольшой кусочек имбиря, порезанный на пластинки, 2 палочки корицы, 8 коробочек кардамона и 3 бутона гвоздики.

Помимо того, подготовьте на каждый килограмм тыквы по 1 лимону и 1 среднему апельсину. У меня апельсин один, но крупный. Цитрусовые тщательно моем, обдаем кипятком и срезаем с них цедру. Для данного рецепта это удобнее делать с помощью овощечистки. Старайтесь не задеть белую часть, она может дать горечь. Далее есть два варианта: очистить цитрусовые от белой кожицы и произвольно нарезать мякоть или выдавить из них сок, чем я сейчас и займусь.

2. Сливаем апельсиновый и лимонный сок в одну емкость. В результате у меня получилось 250 мл натурального цитрусового сока. В кастрюлю, в которой будем варить цукаты, послойно выкладываем тыкву, цедру, пряности и сахар. Туда же выливаем цитрусовый сок и оставляем кастрюлю на кухне на несколько часов, чтобы тыква пустила свой сок.

Как правило, я оставляю ее на ночь. Вот так выглядит тыква на следующий день — она полностью погрузилась в сок, весь сахар растаял, кусочки тыквы слегка уменьшились в размере, поскольку из них вышла влага. Доводим тыкву с сиропом до кипения, убавляем нагрев и, периодически помешивая, варим при слабом кипении в один прием. Длительность варки будет зависеть от сорта тыквы — насколько она плотная или волокнистая, от размера кусочков, их количества и т.д.

3. В среднем время варки составляет от 25 до 50 минут. Знаю, что многие варят цукаты методом многократной варки с много часовыми интервалами на охлаждение и это, пожалуй, один из самых правильных способов приготовления, но и в то же время самый длительный. Как варить цукаты, выбирайте сами, я лишь показываю, как это сделать быстрее и проще.

Варим цукаты на малом огне до того момента, пока они станут полупрозрачными, янтарными. К этому времени они слегка потемнеют, напитаются сиропом, потеряют желтый оттенок и станут красно-оранжевыми. Главное, не переварить тыкву, чтобы кусочки не развалились. Именно поэтому, я засыпаю тыкву сахаром на ночь, а не варю отдельно сироп на воде и сразу же добавляю цитрусовый сок, который уплотняет кусочки, не дает тыкве разварится во время варки и не позволяет засахариться сиропу.

4. Кроме этого, старайтесь готовить цукаты из тыквы одного сорта и выбирать мускатные сорта, они более плотные. В результате, у меня тыква варилась ровно 50 минут, но на время не ориентируйтесь, только на конечный результат. К этому времени сироп уже уварился и стал лениво кипеть, кусочки тыквы остались целенькими и уменьшились в размере. Их можно разложить в баночки, залить этим же сиропом и хранить в холодильнике, но поскольку мы готовим цукаты для сладкой выпечки, то будем их сушить.

Достаем цукаты шумовкой на дуршлаг или сито и как только сироп хорошо стечёт, раскладываем сладкие кусочки на решетки или пластиковые сетки. Для сушки я как обычно, воспользуюсь дегидратором. Выкладываем цукаты на небольшом расстоянии друг от друга для лучшей циркуляции воздуха. Обратите внимание на размер тыквенных кусочков — они уже уменьшились в 2-3 раза, а после сушки и вовсе станут меньше, имейте это в виду при нарезке тыквы.

5. А пока я раскладываю тыкву, хочу дать маленький совет — если вы знаете, что у вас тыква волокнистая и быстро разваривается, залейте ее на несколько часов горячей водой с добавлением соды из расчета на 1 литр воды 1 ч.л. без верха пищевой соды, затем хорошо промойте кусочки и дальше готовьте по рецепту, так тыква не разварится.

И ещё, если вы не любите пряности, входящие в этот рецепт, исключите их или замените на стручок ванили или ванильный сахар, а при отсутствии лимона используйте лимонную кислоту. Помимо цукатов, я разложу на решетку цитрусовую цедру и ломтики имбиря, они тоже очень вкусные и пойдут в выпечку. Вот таким образом я подготовила цукаты к сушке. Отправляем решетки в камеру дегидратора и выставляем температуру.

6. Цукаты можно сушить в диапазоне от 35 до 70 градусов, я воспользуюсь максимальной температурой, но ориентироваться буду не на время, а на конечный результат. Цукаты должны высохнуть примерно на 80%, при этом остаться мягкими, упругими, эластичными, быть средней вязкости, но не влажными, а вот пересушенные, ломкие, засахаренные или излишне жесткие кусочки никак не отвечают стандартам качества. Готовые цукаты обсыпаем сахарной пудрой, а для более длительного хранения с добавлением крахмала.

Затем лишнюю пудру стряхиваем, складываем в стеклянную тару и храним в сухом помещении при температуре 5-20 градусов в течение полугода, а в морозильной камере до года. Оставшийся после варки сироп можно снова закипятить и законсервировать или слить в баночки и хранить в холодильнике. На его основе можно сварить следующую партию цукатов, любое варенье, использовать для пропитки коржей, для подачи блинчиков и оладий, добавлять вместо сахара в чай или компот.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

Наталья

Похожие рецепты

Простой рецепт цукатов из тыквы

Как же иногда хочется порадовать свою семью настоящим, домашним лакомством. Хотя, наверное, каждой хозяйке это под силу, к примеру, можно приготовить цукаты из тыквы по нашему рецепту. Ведь это быстро, вкусно и полезно, а самое интересное, что дети и не заметят, что в сладости тыква, приняв ее за одну из самых вкусных десертов. Такое блюдо оценят даже самые требовательные сладкоежки.

Домашний рецепт

Сегодня мы рассмотрим домашний, самый популярный рецепт цукатов из тыквы, добавив в нее и апельсин и лимон, в этом нам поможет духовка. Стоит отметить, что такие конфеты из тыквы в сотню раз полезнее покупных, ведь по рецепту они не содержат красителей и других вредных примесей, и духовка намного полезнее других приспособлений. Да и домашние приготовление – всегда вкуснее. Особенно для маленьких деток.

Готовятся наши цукаты по рецепту из тыквы примерно 22 часа. Ваше участие в этом процессе займет всего час. Что касается затрат – очень экономно. Продукт имеет 139ккал на 100гр.

Продукты, которые мы будем использовать, доступны каждой семье, а именно:

  1. Тыква — 1,5кг. Используем только мякоть;
  2. Апельсин – 1шт;
  3. Корица – 1 палочка;
  4. Сахар – 850г
  5. Вода – 200мл;
  6. Лимонная кислота – 1ч.л;
  7. Сахарная пудра 3ст.л, или по вкусу.

Готовим пошагово

  • Первое что нам нужно сделать – выбрать тыкву. Для того, чтобы наши цукаты были вкусными и полезными, особое условие — она должна быть самой ароматной и само собой сладкой. Чаще всего, цукаты готовят из мускатной тыквы, ее форма немного напоминает гитару, узнать ее достаточно просто.
  • Такая тыква отличается дынным привкусом, она немного мягче других тыкв и ароматнее. Если у вас обычный цукат не беспокойтесь. Корица и апельсин сделают свое дело, дополнив аромат любой тыквы так, что никто и не догадается что именно за сорт тыквы вы использовали, и цукаты это никак не испортит.
  • Главное, чтобы она была спелой, плотной и без повреждений. Теперь приступаем к подготовке продуктов.
  • Тыкву тщательно моем, очищаем из кожуры, вырезаем волокна и конечно же семена. Рецепт наш простой, но стоит быть аккуратным, чтобы не повредить сладость. Так как тыква достаточно большая, чистить ее тяжеловато. Поэтому мы немного упростим ее разделку несмотря на то, что рецепт нам этого не говорит: разрезаем продукт на две части, семена и волокна достаем обычной ложкой.
  • После чего нарезаем цукат небольшими ломтиками, а уже из нарезанных кусочков снимаем кожицу. Так мы справимся намного быстрее, сэкономив время на чашечку кофе.
  • Далее, по рецепту приготовление, тыкву нарезаем кубиком 3 на 3см. Здесь стоит быть очень осторожными. Если сделать кубики меньше, после варки в нашем сиропе и их подсушивания, кусочки получатся слишком маленькими, кроме того, большой риск их деформации. Лучше всего, чтобы квадратики из тыквы были ровными, четкими и одинакового размера.
  • Получившийся цукат, проверяя рецепт необходимо переложить в глубокую емкость и засыпать сахаром. Теперь емкость можно спокойно оставлять простаивать на ночь в холодное место. Это может быть, как холодильник, так и балкон, она не особо вредная.
  • В течение ночи, цукат пустит свой сок, сахар в нем растворится и получится сахарный сироп с чудесным ароматом.
  • Переходим к следующему этапу, следуя рецепту. Тщательно моем апельсин, фрукт желательно выбрать среднего размера. Разрезаем его на дольки и удаляем из них все косточки.
  • На следующем этапе мы делаем из апельсинов пюре. Для этого можно использовать обычный блендер.
  • Сок из тыквы переливаем в кастрюлю, добавляем воду, пюре из апельсина, корицу и чайную ложку лимонной кислоты. Ставим приготовленную смесь на слабый огонь и доводим до кипения. При этом сироп со специями нужно постоянно перемешивать. Чтобы ничего не пригорело.
  • Как только сироп из тыквы закипел, рецепт советует переместить подготовленную тыкву в кастрюлю и снова довести все до кипения. Варить 5 минут не переставая при этом перемешивать содержимое кастрюли. Выключаем огонь и остужаем нашу заготовку.
  • Тыква может помяться, поэтому желательно не беспокоить ее оставив простаивать, как минимум на протяжении 2х-3х часов, по рецепту. Включаем огонь еще раз. После закипания, варим цукат еще 5 минут. Мешать на втором подходе можно не так активно, но теперь очень важно следить за пеной, ее нужно постоянно снимать с поверхности нашего сиропа, для того, чтобы он не испортился.
  • Выключаем огонь и остужаем. Тыква должна полностью остыть. Повторяем процедуру снова. Таким образом, выходит 3 подхода варки на маленьком огне.
  • Переливаем сироп из тыквы в другую емкость использую сито с крупными отверстиями. Это необходимо для того, чтобы корочки апельсина не контактировали с кубиками тыквы. Ждем, дав возможность жидкости полностью стечь.
  • Апельсиновый сироп выливать не нужно. Для цукатов он не пригодится, но он идеально сочетается с другими десертами, при условии, что сварите вы его правильно. Здесь рецепт простой, к примеру, им можно пропитать бисквит, добавить в желе или мармелад. А если не поленится и уварить его, получится великолепный джем из апельсина. А джем из апельсин подойдет для пирога, сырников и даже для блинов. Рецептов приготовление у нас масса.
  • Теперь остается за малым. Берем противень, выстилаем на него обычную пергаментную бумагу. Выкладываем на него цукат так, чтобы они не прикасались друг друга.
  • Духовка должна иметь температуру – 130 градусов. Таким образом выходит сушилка, продукт сушится и приобретает нужную консистенцию, подсушивать необходимо в течение одного часа. Стоит учесть, что если кубики получились большого размера, сушится она будут дольше, если кубики маленького размера, соответственно, они приготовятся быстрее. Еще, на время приготовления влияет сама духовка, точнее, ее мощность.
  • Во время сушки желательно самостоятельно контролировать процесс приготовления, просто пробуя их на мягкость. Они не должны быть слишком сухими. Ведь после того, как тыква остынет, она станет еще тверже.
  • Как только цукаты приготовились, необходимо извлечь противень и присыпать конфетки сахарной пудрой. Если присыпать их прямо на противне, цукат не слипнется и будет выглядеть привлекательно и вкусно.
  • Теперь можно поместить цукат в подготовленную емкость с сахарной пудрой. Духовка в это время остывает. Хорошенько смешиваем. Домашний цукат – готов.

Ценные советы

Хранить такие конфеты лучше в банке с плотно закрытой крышкой при комнатной температуре. В иных условиях, тыква может испортиться.

При вдохновении можно использовать рецепт цукатов с ароматом лимона, вместо апельсина. Но, в этом случаи нужно не пюре, а просто сок из лимона. Конфеты выйдут немного с кислинкой.

Легкий тыквенный десерт — Lovinghomeschool.com

Сообщите другим, что вы нашли и сохраните, чтобы вы могли найти это снова позже!

Легкий тыквенный десерт; Смешать эти 7 ингредиентов в этот тыквенный десерт так быстро и легко, что все будут в восторге! Это также отличный десерт на ходу!

Этот легкий тыквенный десерт уже много лет пользуется у нас фаворитом. Мне это нравится, потому что для смешивания требуется буквально несколько минут, и он также хорошо перемещается в кастрюле 9 × 13.Я просто закрываю крышкой и вперед! Каждый раз, когда я это делаю, это хит. Я дарила этот рецепт много-много раз, и теперь он у вас есть!

А я упоминал, как хорошо пахнет дом, когда в нем готовят? Ммм, мммм!

Этот рецепт является частью коллекции «Более 100 рецептов тыквы»!

Если вы любите рецепты, подпишитесь на мою группу « лучших рецептов, которые вы захотите приготовить» на Facebook! Не стесняйтесь делиться своими любимыми и найти там много новых!

Подпишитесь на мою доску Desserts в Pinterest, чтобы найти десятки идей со всего Интернета! Я постоянно нахожу что-то новое, чтобы добавить, так что новые вещи будут постоянно!

Откуда взялся рецепт легкого тыквенного десерта?

Этот рецепт я получил от Taste of Home.Они называют это великим тыквенным десертом. Для этого требуется небольшая банка обычной тыквы, много сахара и специй для тыквенного пирога, но однажды, когда я это сделала, я поняла, что у меня есть только большая банка смеси для тыквенного пирога. Мне пришлось довольствоваться тем, что у меня было, и мы решили, что самодельная версия нам нравится даже больше! Он был более тыквенным и менее сладким. Другой был слишком сладким. Это было правильно! С тех пор я делаю это по-своему, и это рецепт ниже.

Можно ли использовать другие орехи?

Мы всегда использовали грецкие орехи, но орехи пекан также подойдут, если вы предпочитаете их.Они были бы очень похожи. Конечно, подойдут любые орехи, но что-то вроде арахиса изменит вкус, так как у него более сильный аромат, а миндаль будет немного хрустящим. Я не могу придумать ни одного, который бы не работал. Если вы попробуете что-то еще, дайте мне знать!

Что делать, если у меня нет приправы для тыквенного пирога?

Домашнюю приправу для тыквенного пирога очень легко приготовить из корицы, мускатного ореха, имбиря и гвоздики, если у вас нет готовых специй под рукой. Он также дешевле и не содержит наполнителей.(Нажмите на связанные слова, чтобы увидеть полный рецепт.)

Этот рецепт был опубликован в планах питания на понедельник и на выходных. Заходите на эти замечательные сайты, чтобы каждую неделю получать МНОГО новых рецептов!

Не забудьте закрепить на потом!

Ингредиенты для легкого тыквенного десерта:

смесь для тыквенного пирога

сгущенное молоко

яйца

специи для тыквенного пирога

смесь для желтого торта

масло сливочное топленое

измельченные грецкие орехи

Направления:

*Прочитайте полностью перед началом.Не все ингредиенты смешиваются.

В миске смешайте первые четыре ингредиента.

Вылить в смазанную маслом форму для выпечки 9X13.

Посыпать сухой смесью для торта.

Сбрызнуть маслом.

Топ с грецкими орехами.

Не смешивайте 3 вещи сверху. Каждый из них просто сидит поверх другого. Они будут смешиваться точно так же, как они готовят.

Выпекать в предварительно разогретой до 350* духовке в течение 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой.У меня ушло 65 минут.

Наслаждаться!

Вы следите за мной на Pinterest ? Я очень усердно работал над созданием новых досок, думаю, вам понравятся, и добавляю десятки новых значков со всех популярных сайтов домашнего обучения! Проверьте их ЗДЕСЬ.

Вы также можете следить за мной на моей странице Facebook , LovingHomeschool! Я добавляю фотографии, ссылки и многое другое, чем в блоге. Вы можете запрыгнуть туда ЗДЕСЬ.

Ингредиенты

  • 30 унцийсмесь для тыквенного пирога
  • 12 унций сгущенное молоко
  • 3 яйца
  • 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
  • 1 упаковка смеси для желтого торта
  • ¾ стакана сливочного масла, растопленного
  • 2 стакана измельченных грецких орехов

Инструкции

Прочтите полностью перед началом. Не все ингредиенты смешиваются.

В миске смешайте первые четыре ингредиента.

Вылить в смазанную маслом форму для выпечки 9X13.

Посыпать сухой смесью для торта.

Сбрызнуть маслом.

Топ с грецкими орехами.

Не смешивайте 3 вещи сверху. Каждый из них просто сидит поверх другого. Они будут смешиваться точно так же, как они готовят.

Выпекать в предварительно разогретой до 350* духовке в течение 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. У меня ушло 65 минут.

Пищевая ценность:
Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 398 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 65 мг Натрия: 456 мг Углеводов: 46 г Чистых углеводов: 40 г Волокна: 6 г Сахаров: 17 г Белков: 7 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix с использованием неизвестных брендов, если они не указаны в рецепте.Если питание важно для вас, я настоятельно рекомендую вам проверить все данные, которые вы видите здесь, с помощью вашего любимого калькулятора питания. Кроме того, вы можете указать именно то, что использовали, чтобы оно было наиболее точным. Это просто для того, чтобы дать вам представление, поскольку любой расчет пищевой ценности будет не совсем точным, если не будет введена каждая используемая торговая марка продукта. Обратите также внимание, что я не являюсь сертифицированным диетологом или специалистом в области здравоохранения. Пожалуйста, обратитесь к врачу или обученному специалисту за медицинской консультацией.

Сообщите другим, что вы нашли и сохраните, чтобы вы могли найти это снова позже!

Быстрый и легкий пудинг с тыквенным пирогом #pumpkinweek ~ Creative Southern Home

Перейти к рецепту

Для пудинга с тыквенным пирогом Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов #PumpkinWeek.Все мнения только мои.

Тыквенный пирог — любимый осенний десерт в нашем доме.

На самом деле, одно из моих любимых воспоминаний — это поход в начальную школу, чтобы съесть кусочек тыквенного пирога с моим сыном на День Благодарения.

Бывают моменты, когда я хочу испытать вкус тыквенного пирога без выпечки и приготовления пирога

Итак, введите пудинг из тыквенного пирога. Он сделан из коробки ванильного пудинга быстрого приготовления и всего нескольких других ингредиентов.Это УДИВИТЕЛЬНО. И чуть легче, чем кусок пирога.

Этот сироп Torani Pumpkin Spice также превосходит все ожидания. Я капнула немного на дно формочек для десерта, а затем сверху.

Этот десерт готовится быстро и может быть подан сразу после смешивания, если у вас мало времени.

Чтобы пудинг немного застыл, поставьте его в холодильник минимум на час.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт и другие замечательные рецепты из тыквы.
  Наслаждайтесь этими рецептами #PumpkinWeek от наших блоггеров: 

 

Быстрый и легкий пудинг с тыквенным пирогом

приготовлен из смеси для пудинга быстрого приготовления и нескольких других ингредиентов, по вкусу напоминает тыквенный пирог

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • 1 упаковка на 4 порции ванильный пудинг быстрого приготовления
  • 2 чашки молоко
  • 1 чайная ложка корица
  • 1/2 чайная ложка мускатный орех
  • 1/8 чайная ложка гвоздика
  • 1/2 кружка пюре из консервированной тыквы
  • 3 крекеры Грэм, измельченные

Инструкции

  1. С помощью электрического миксера смешайте пудинг, приправы и молоко

  2. Смешайте, как указано на упаковке пудинга

  3. Как только пудинг загустеет, добавьте пюре из консервированной тыквы

  4. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы

  5. Поместите по 1 ст. л. крошек крекера Грэма в 4 десертные чашки

  6. Разлейте пудинг поровну по 4 чашкам

  7. Охладить в течение 1 часа или до застывания

  8. украсить взбитыми сливками и сиропом из тыквенных специй по желанию

Пожалуйста, примите участие в розыгрыше!

Тыквенное печенье (ЛУЧШЕЕ мягкое тыквенное печенье!)

Наше тающее во рту тыквенное печенье — мягкое, воздушное и покрыто вкусной глазурью.Добавьте щепотку корицы, и у вас действительно будет лучший рецепт мягкого тыквенного печенья !

Мягкое тыквенное печенье

Я люблю угощения из тыквы в осенний сезон, и вы не сможете превзойти это простое тыквенное печенье со специями.

Это печенье имеет текстуру, напоминающую торт.

У них как раз нужный тыквенный вкус, и, честно говоря, трудно держать эти удивительные мягкие тыквенные печенья под рукой после того, как я приготовила партию.

Мой папа очень любит мягкое тыквенное печенье и обычно готовит его из покупных смесей, поэтому, когда я увидела этот рецепт тыквенного печенья в старом праздничном выпуске Better Homes and Gardens , я поняла, что хочу его подарить. водоворот.

Эти печеньки действительно оправдывают свое название!

Вкус тыквы в этом печенье сладкий и вкусный, и да, это тыквенное печенье настолько мягкое, что оно действительно тает во рту.

Одного действительно недостаточно!

Что может быть лучше вкусного тыквенного печенья, спросите вы? Ну и, конечно же, вкуснейшее тыквенное печенье «ЗАМОРОЖЕННОЕ»!

Как приготовить тыквенное печенье

Разогрейте духовку до 350 градусов. В большой миске взбейте 2 стакана сливочного масла электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд.

Добавьте сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду, соль, 1 чайную ложку корицы и мускатный орех.

Взбить до объединения.Затем взбейте яйца и 2 чайные ложки ванили, пока они не смешаются. После этого вбить тыкву. Наконец, взбейте миксером как можно больше из четырех компонентов. Вмешайте оставшуюся муку деревянной ложкой.

Выложите тесто чайными ложками на несмазанных противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока верхушки не схватятся. Переложите на решетку для охлаждения.

Для глазури в небольшой кастрюле нагрейте 1/2 стакана сливочного масла и коричневый сахар, пока они не растают и не станут однородными. Переложите в среднюю миску.

Добавьте молоко и 1 чайную ложку ванили. Взбить с сахарной пудрой до однородности. Нанесите глазурь на печенье. При желании посыпать дополнительно корицей.

Не забывайте, мы публикуем полный рецепт с конкретными указаниями в карточке рецепта ниже!

Наши советы

  • По этому рецепту получается МНОГО печенья. Около 60! Это здорово для праздников, когда вы ожидаете друзей и семью.
  • Вам действительно не нужно использовать глазурь, потому что печенье великолепно само по себе, но кто не будет использовать глазурь?
  • Скажу, что рецепт глазури в журнале не совпал с фото в статье.Я думаю, что рецепт, вероятно, был напечатан неправильно, потому что мне пришлось добавить НАМНОГО больше сахарной пудры в глазурь, чтобы получить более твердую, растекающуюся глазурь.

Если вы похожи на меня, ваша семья съест большую часть этого тыквенного печенья за пару дней, а излишками вы сможете поделиться с друзьями или коллегами.

Посыпьте верхушки этого ароматного, тающего во рту тыквенного печенья, и у вас получится действительно красивое праздничное печенье, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Если вы такой же любитель тыквы, как и я, вам обязательно стоит ознакомиться с моими рецептами тыквенных пончиков и тыквенных хрустящих пирожных! Они также пользуются огромным успехом в моей семье!

Ингредиенты

Печенье

  • 2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 2 стакана сахарного песка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки ванили
  • Банка тыквы на 15 унций
  • 4 стакана универсальной муки

Глазурь

  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 1/2 стакана упакованного коричневого сахара
  • 1/4 стакана молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 3–4 стакана сахарной пудры (добавляйте до желаемой консистенции/твердости)
  • молотая корица, посыпанная сверху (по желанию)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.В большой миске взбейте 2 стакана сливочного масла электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду, соль, 1 чайную ложку корицы и мускатный орех. Взбить до объединения. Взбейте яйца и 2 чайные ложки ванили, пока они не смешаются. Вбить тыкву. Взбейте как можно больше из четырех миксером. Вмешайте оставшуюся муку деревянной ложкой.
  2. Выложите тесто чайными ложками на несмазанном жиром противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока верхушки не схватятся.Переложите на решетку для охлаждения.
  3. Для глазури нагрейте в небольшой кастрюле 1/2 стакана сливочного масла и коричневый сахар, пока они не растают и не станут однородными. Переложите в среднюю миску. Добавьте молоко и 1 чайную ложку ванили. Взбить с сахарной пудрой до однородности. Нанесите глазурь на печенье. При желании посыпать дополнительно корицей.

Пищевая ценность:
Выход: 60 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 221 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 27 мг Натрия: 158 мг Углеводов: 37 г Волокна: 0 г Сахаров: 30 г Белков: 1 г

Рецепт тыквенного десерта во фритюрнице

Делиться — значит заботиться!

Это то время года, когда тыква занимает центральное место! И я знаю, что вам обязательно понравится этот тыквенный десерт во фритюрнице !

Каждый раз, когда я делаю новый рецепт, я никогда не знаю, как его назвать.Лучший способ описать эти удивительные шарики тыквенного совершенства — это нечто среднее между наполненными тыквой дырочками от пончиков и тыквенными оборотами.

Как бы вы его ни назвали, если вы ищете сливочный тыквенный десерт, который поразит ваши вкусовые рецепторы, этот тыквенный десерт просто восхитителен! Ингредиенты, которые вам понадобятся, довольно просты, и вы можете приготовить этот вкусный десерт за очень короткое время!

Ингредиенты для тыквенного десерта

Когда я изначально делал этот рецепт, я использовал консервированную тыкву, приправу для тыквенного пирога, молоко и яйцо для начинки.Недавно я понял, что у меня была консервированная смесь для тыквенного пирога, а не консервированная тыква, и решил заменить консервированную тыкву и специи для тыквенного пирога на консервированную смесь для тыквенного пирога. Это сработало отлично. Так что не стесняйтесь делать это в любом случае.

*Вы можете заменить консервированную тыкву и приправу для тыквенного пирога консервированной смесью для тыквенного пирога.

Поместите консервированную тыкву в чашу миксера.

Добавьте специи для тыквы, яйцо и молоко и хорошо перемешайте!

Разверните рулеты на антипригарной поверхности, затем положите чайную ложку тыквенной начинки на каждый рулет в форме полумесяца.Пергаментная бумага или силиконовые коврики — мои любимые антипригарные поверхности.

Сложите тыквенную смесь уголками и скатайте в шар.

Поместите на решетку аэрогриля и слегка сбрызните кулинарным спреем.

Обжарьте в воздухе в течение 12 минут при температуре 360 градусов, затем выньте из аэрофритюрницы.

Обильно добавьте глазурь! Вы можете сделать легкую глазурь из сахарной пудры и молока (что я использовала на этих фотографиях), или вы можете использовать консервированную глазурь, которая у вас есть под рукой, растопить немного и сбрызнуть сверху (что я и делал, когда мне было лень и просто служу своей семье).Я думаю, что они очень вкусные с глазурью из сливочного сыра на них!

Наслаждайтесь!!!

Хотите купить аэрогриль? Вот лучшие фритюрницы!

Если у вас есть электрическая скороварка, вам может пригодиться крышка Mealthy CrispLid . Он превращает вашу скороварку во фритюрницу. Это идеально, если вы не хотите добавлять на кухню еще одно устройство для приготовления пищи. У нас дома стоит такой и работает отлично!

После того, как мы поделились этим рецептом, мы купили этот Ninja Foodi Grill and Air Fryer , и он используется несколько раз в неделю! Оно того стоит!

Взгляните на другие удивительные рецепты приготовления тыквы!

Тыквенный хлеб на части

Аэрогриль Тыквенные кексы

Тыквенные трюфели со специями

Тыквенный суп с орехами и тыквой

Закрепите этот десерт из тыквы во фритюрнице на потом!

Взбитый творог с тыквой — Полезный десерт из тыквы!

Нужен быстрый 5-минутный рецепт полезного тыквенного десерта? Сделайте это Тыквенный взбитый творог ! Он сливочный, мечтательный, вкусный, без рафинированного сахара, без глютена, полный белка и полезной тыквы!

Это волшебное лакомство из 4 ингредиентов, приготовленное за 5 минут без выпечки и готовки, в последнее время стало моим любимым десертом и закуской!

Вам понравится этот рецепт, если вы:

  • Любовь все, тыква и тыквенные специи
  • Наслаждайтесь сливочными, сочными десертами
  • Хотите здоровых, высокобелковых закусок без рафинированного сахара
  • Не любите крупные комочки творога
  • Хотите десерт без выпечки и варки , который готовится менее чем за 5 минут
  • Нужен рецепт без глютена Тыквенная приправа

Связанный рецепт:  Взбитый творог из драконьего фрукта

Десерт из тыквы и специй из 4 ингредиентов

Этот взбитый творог со сливками и тыквой состоит всего из 4 ингредиентов и рассчитан примерно на 4 порции (2 порции, если вы предпочитаете более сытный завтрак, а не перекус).

  • 2 стакана творога: Используйте любой! Я предпочитаю обезжиренный несоленый творог
  • 1 чашка тыквенного пюре: консервы подойдут. Свежий был бы фантастическим! Если вы не уверены, что любите тыквенный вкус, начните с ½ или ¾ чашки. Вы всегда можете попробовать его и смешать больше!
  • 2 столовые ложки кленового сиропа: Или используйте любые подсластители по вашему выбору, такие как мед, агава, коричневый сахар, патока. Используйте больше, если предпочитаете более сладкий вкус!
  • 1 чайная ложка тыквенной приправы: Опять же, начните с меньшего количества, если вы не уверены, вы всегда можете добавить больше

Связанный рецепт:  Черничное наслаждение

Взбитый творог

Я ОГРОМНАЯ поклонница взбитого творога, потому что не в восторге от текстуры обычного творога со всеми его комочками.Но пюрирование творога в блендере всего за 30 секунд делает самый сливочный, мечтательный, гладкий творог когда-либо!

Таким образом, вы по-прежнему получаете пользу от творога (с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов по сравнению с йогуртом), не терпя при этом такой текстуры.

Другие мои рецепты взбитых творогов можно посмотреть здесь:

Так что сочетать взбитый творог с тыквой и специями в это время года для меня не проблема!

Для приготовления взбитого творога:

Просто измельчите творог и остальные ингредиенты в небольшом кухонном комбайне .Мой совет: начните с половины тыквы и подсластителя, а затем добавьте больше, если хотите.

Лично я очень люблю тыкву! Но некоторым людям это может не понравиться, поэтому я рекомендую начинать с меньшего.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЛЕНДЕР ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОГА, ОСОБЕННО МОЩНЫЙ БЛЕНДЕР! Он превратит ваш творог в жидкость. Это привело бы к напитку типа смузи… что, я думаю, было бы неплохо, но не то же самое, потому что у него не было бы густой, богатой текстуры взбитого творога.

Связанный рецепт:  Пшеничная каша с тыквой и специями

Топпинги

Украсьте этот полезный тыквенный десерт:

Или добавьте сверху немного взбитых сливок!! Да, это не как полезное, но небольшая порция взбитых сливок мне не помешает!!

А вот и совет : добавляйте немного взбитых сливок в тыквенный творог, когда вы едите, и вы получите сочный райский десерт!

Наслаждайтесь этим охлажденным

Эти стаканчики с творогом хороши, если съесть их, как только приготовили, так что творог еще холодный из холодильника.Если вам нравится, чтобы они были немного прохладнее, охладите тыквенное пюре в холодильнике, прежде чем смешивать его!

Или заморозьте тыквенное пюре в формочках для льда, если вы хотите очень охлажденный десерт из тыквы! В этом случае вам нужно сначала смешать замороженную тыкву, чтобы убедиться, что она получается красивой и гладкой без каких-либо замороженных кусочков.

Если вы в конечном итоге сделаете эти чашечки с творогом и тыквой, сделайте снимок и отметьте @babaganoshblog на Facebook или Instagram ! ОБОЖАЮ смотреть твои творения!

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, оставив комментарий и поставив звездочку ниже.И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на потом!

Взбитый творог с тыквой

Быстрый 5-минутный рецепт полезного тыквенного десерта без выпечки и приготовления! Этот взбитый творог со специями и тыквой богат белком, не содержит глютена и рафинированного сахара.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

Кухня: Американская

Порций: 4

  Режим приготовления: Предотвратите потемнение экрана

Стоимость: $3

  • Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы.Подавайте немедленно, посыпав начинкой на ваш выбор, или охладите и наслаждайтесь в течение 2 дней.

  • Не используйте блендер высокой мощности! Он превратит творог в жидкость, а не в гладкий сливочный, пушистый творог! Я использую , этот небольшой кухонный комбайн , и он идеально подходит для этого рецепта.
  • Используйте любой творог на ваш вкус! Я предпочитаю обезжиренный несоленый творог
  • Охладите тыквенное пюре в холодильнике для более холодного лакомства .Или заморозьте немного в формочке для льда! Если вы используете замороженную тыкву, сначала сделайте пюре из тыквы, прежде чем добавлять творог, чтобы убедиться, что у вас нет кусочков льда!
  • Начните с меньшего количества тыквы, если вы не уверены, что вам нравится тыквенный вкус. Я обнаружил, что соотношение 2:1 творог:тыква идеально подходит для меня !
  • Используйте мед, кленовый сироп, сироп агавы, коричневый сахар или кето-подсластитель для тыквенного десерта с низким содержанием углеводов
  • Идеи для начинки : взбитые сливки, тыквенные семечки , конопляные сердечки , тертый кокос , мини-шоколадная крошка или шоколадная стружка, дробленые орехи пекан, засахаренные орехи пекан 4 0 8
Пищевая ценность указана с обезжиренным творогом и без каких-либо дополнительных начинок.

калорий: 130 ккал (7%) | Углеводы: 19 г (6%) | Белок: 12 г (24%) | Жир: 1 г (2%) | Насыщенные жиры: 1 г (5%) | Холестерин: 8 мг (3%) | Натрий: 377 мг (16%) | Калий: 303 мг (9%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 10 г (11%) | Витамин А: 9532 МЕ (191%) | Витамин С: 3 мг (4%) | Кальций: 127 мг (13%) | Железо: 1 мг (6%)

Поделитесь этим постом, нажав на кнопки ниже:

Безмолочные тыквенные десерты — Cook Nourish Bliss

Тыквенные консервы есть? Тогда обратите внимание на эту коллекцию вкусных тыквенных десертов без молочных продуктов! Эти домашние угощения, наполненные всеми вашими любимыми осенними вкусами, идеально подходят для Дня Благодарения и сезона.И от печенья до хлеба и чизкейка вы точно не почувствуете, что что-то упускаете.

Сейчас такое время года.

Вы понимаете, о чем я. Тыква есть ВЕЗДЕ!

И да, я бросаю вам в лицо еще больше этой коллекцией лучших безмолочных тыквенных десертов.

Потому что, даже если мы не сможем насладиться молоком, маслом или сливками, нет абсолютно никаких причин, по которым мы не можем отпраздновать со всеми теплыми, уютными и классическими ароматами сезона.

И от печенья до пирога, от чизкейка до соуса, я предлагаю вам множество безмолочных вариантов, чтобы использовать всю консервированную тыкву с пользой.

Итак, приступим.

Общее время 35 минут Выход 1 чизкейк (9 дюймов)

Легкий, воздушный и совершенно декадентский чизкейк с тыквой без молочных продуктов — потрясающий десерт. С корочкой из овсяных пеканов и шелковистой начинкой со вкусом тыквенного пирога, он также не содержит глютена, сои, яиц и веганский.

Получить рецепт

Общее время 1 час 20 минут Выход 1 (10 дюймов) пирог

Гладкий и сливочный, этот вкусный тыквенный пирог без молока обязательно станет основным блюдом на праздник. С идеально приправленной начинкой из кокосового молока вы никогда не сможете сказать, что в ней нет молочных продуктов. Без сои.

Получить рецепт

Общее время 1 час 45 минут Выход около 22 печенек

Мягкое, густое и жевательное печенье с тыквой и шоколадной крошкой без молочных продуктов — незаменимый помощник в этом сезоне.С кучей теплых специй, тыквенным пюре и растаявшей шоколадной стружкой в ​​каждом кусочке. Без сои.

Получить рецепт

Общее время 10 минут Выход около 10 порций

Хотите все прелести классического тыквенного пирога, но в легкой и полезной форме? Тогда попробуйте этот домашний тыквенный пирог с хумусом. Готовится за 10 минут или меньше, без глютена, без зерна и веганский.

Получить рецепт

Общее время 1 час 15 минут Выход около 18 печенек

Благодаря идеальной текстуре и множеству теплых осенних ароматов, это мягкое и жевательное тыквенное печенье без молочных продуктов является основным продуктом сезона.Если перед выпечкой их быстро обвалять в сахаре, перед ними просто невозможно устоять. Без сои.

Получить рецепт

Общее время 1 час Выход 1 торт (квадрат 8×8 дюймов)

Поприветствуйте лучшее осеннее лакомство с этим декадентским тыквенным пирогом с яблочной крошкой. С мягкой основой из тыквы, нарезанными свежими яблоками и толстым слоем крошки вы никогда не сможете сказать, что в нем нет молочных продуктов и сои.

Получить рецепт

Общее время 1 час 10 минут Выход 1 буханка (9×5)

Этот совершенно классический тыквенный хлеб с оливковым маслом – лакомство без суеты.Мягкий, влажный и невероятно легкий в сборке, он наполнит ваш дом всеми ароматами осени. Отлично подходит для десерта или завтрака. Без молочных продуктов и сои.

Получить рецепт

Общее время 45 минут Выход 90 (квадратный дюйм) зефира

Мягкие, пушистые и намного лучше, чем купленные в магазине, эти домашние зефирки с тыквой и специями — очень веселое осеннее лакомство. Наполненные тыквенным пюре и теплыми специями, они станут лучшим смором.Молочные продукты и без глютена.

Получить рецепт

Дополнительные коллекции рецептов, которые могут вам понравиться:

Вы готовили что-нибудь из этих рецептов? Перейдите к отдельному сообщению и оставьте комментарий или оценку!

Наши лучшие рецепты десертов из тыквы, которые не являются простыми

Одно из наших любимых осенних занятий — это максимально использовать тыквы: нарезать их на Хэллоуин, запечь с ними или даже выпить латте с тыквенными специями (хорошо, может быть, не в последнюю очередь).Независимо от вашей позиции по поводу оклеветанной #PSL, тыквы — одно из наших любимых блюд для готовки осенью. Их универсальность часто недооценивают, так как они часто вкусны как в пикантных блюдах, так и в сладких: оранжевый цвет тыквы делает идеальные осенние десерты. Наши лучшие рецепты десертов из тыквы заставят вас хотеть делать торты и пироги со вкусом тыквы круглый год.

Тыквенная ложка Халва с сиропом кардамона

Всего три ингредиента — тыква, кокосовое молоко и соль — смешиваются, чтобы приготовить простой ложечный пудинг, подслащенный золотым сиропом с ароматом кардамона и посыпанный хрустящими тыквенными семечками.Получить рецепт халвы из тыквенной ложки с кардамоновым сиропом »

Тыквенный шифоновый пирог

Этот осенний десерт представляет собой более легкую и изысканную версию старого тыквенного пирога благодаря добавлению в начинку яичных белков. Получить рецепт тыквенного шифонового пирога »

Тыквенный торт с манго

Тыквенный торт с манго Райан Либе

Свежее манго, смешанное с основой и посыпанное веером поверх этого тыквенного десерта с теплыми пряностями, придает тропическую яркость и драматическую презентацию его столу на День Благодарения.Получить рецепт тыквенного торта с манго »

Тыквенный пирог с корочкой из крекера Грэма и ломтиками пепита-шалфея

Тыквенный пирог с корочкой из крекера Грэма и ломтиками из шалфея с луком Мэтт Тейлор-Гросс

Сладко-горькая карамельная крошка добавляет долгожданный хруст этому многолетнему фавориту, который становится еще более особенным благодаря домашней корочке из крекера Грэм. Получить рецепт тыквенного пирога с корочкой из крекера Грэма и ломтиками пепита-шалфея »

Тыквенный пирог Пирог с мороженым

Тыквенный пирог Пирог с мороженым Максим Яттони

Этот пирог сочетает в себе всю пряную сладость традиционного тыквенного пирога, а также сливочную начинку из тыквенного мороженого.Получить рецепт тыквенного пирога с мороженым »

Пепита-шалфей хрупкий

Пепита-Шалфей ломкий Мэтт Тейлор-Гросс

Используйте эту горько-сладкую карамельную крошку в качестве начинки для купленного в магазине тыквенного пирога — замените сушеную кокосовую стружку и измельченные орехи макадамии, чтобы сочетать их с пирогом с лаймом, или сушеную лаванду и измельченный миндаль для пирога с шоколадным кремом. Это также отличный подарок: сувенир для осенней вечеринки, завернутый в целлофан и переданный вашим гостям, когда они уходят.Получить рецепт для Pepita-Sage Britttle »

Ром и имбирный леденец придают пикантный согревающий вкус этому богатому осеннему десерту. Получить рецепт тыквенного чизкейка »

Плотный тыквенный хлеб, похожий на пудинг, станет богатым и сытным десертом. Используйте оставшееся пюре из мускатного ореха, желудя или тыквы. Получить рецепт тыквенного хлеба (Fein Tau Weiyema) »

Все традиционные вкусы тыквенного пирога сочетаются в этом сытном сливочном муссе. Получить рецепт мусса из тыквы и бурбона »

Сливочно-тыквенная начинка на корочке из имбирного печенья обеспечивает приятный баланс сладости и специй.Получить рецепт пирога с тыквенным чизкейком и имбирной корочкой »

Из этого теста также получаются вкусные маффины, идеально подходящие для завтрака на следующий день после Дня благодарения. Получить рецепт тыквенного пряника с маскарпоне »

Кленовый сироп добавлен в начинку этой классической версии.