5Май

Сколько грамм в столовой ложке кетчупа: Сколько грамм кетчупа в 1 столовой ложке: таблица, калькулятор расчета

Содержание

Кетчуп шашлычный



Свойства кетчупа шашлычного

Сколько стоит кетчуп шашлычный ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

 

Кетчуп шашлычный, наряду с майонезом, а также горчицей входит в число самых распространенных и популярных соусов, которые используют во всех уголках планеты Земля. Для приготовления современных подвидов кетчупа используют как правило томаты или томатную пасту, а также специи, пряности, уксус и различные вкусовые добавки.

Кроме того, нередко в состав кетчупов входят мелко нарубленные кусочки чеснока, лука или других овощей и пряных трав. Родиной кетчупа считается Китай, где знаменитый соус стали изготавливать тысячелетия тому назад. Однако, первый китайский кетчуп не имел абсолютно ничего общего, за исключением названия, с современным вариантом томатного соуса.

В рецептуре древнего кетчупа значились такие основные ингредиенты как: фасоль, грибы, анчоусы и грецкие орехи. В средневековье рецепт кетчупа стал достоянием европейских кулинаров, которые модернизировали рецепт. Помимо анчоусов в кетчупы стали добавлять рассол из засоленной рыбы, а также моллюсков, вино и чеснок. Современный вариант кетчупов впервые был опубликован в кулинарной книге в XIX веке.

Американец Сэнди Эдисон напечатал свой собственный рецепт томатного кетчупа в 1801 году в знаменитой кулинарной книге тех времен American cookbook и Sugar House Book. В промышленных масштабах осовремененный вариант кетчупа стали выпускать с середины XIX века, когда знаменитый Генри Хейнц основал свою компанию по производству соусов на основе томатной пасты.

Новаторство Хейнца заключалось в том, что кетчуп стали производить из пасты, изготовленной из томатов при помощи выпаривания без нагревания. Такой процесс производства позволял сохранить не только уникальные вкусовые, но и витаминно-минеральные характеристики продукта. Томатные кетчупы невероятно быстро приобрели популярность и прочно закрепились в кулинарной традиции большинства государств мира.

В настоящее время существует огромное видовое разнообразие продукта. Среди всех видов соуса стоит особенно отметить шашлычный кетчуп. Шашлычный кетчуп изготавливают из томатов или томатной пасты высокого качества. Нередко в состав шашлычного кетчупа помимо томатов входит сладкий красный перец, а также чеснок и зелень.

Как правило, в шашлычный кетчуп добавляют укроп или петрушку для усиления вкуса и аромата готового продукта питания. Стоит отметить, что в состав шашлычного кетчупа входят ингредиенты, которые идеально сочетаются с мясным шашлыком. Однако, шашлычный кетчуп можно использовать как прекрасное дополнение к макаронным изделиям.

Кроме того, шашлычный кетчуп можно подавать в качестве соуса к мясным блюдам или гарнирам. Стоит всего лишь раз подать шашлычный кетчуп в качестве соуса к любимым мясным блюдам, чтобы понять, что же такое идеальное сочетание.

Калорийность кетчупа шашлычного 63.7 кКал

Энергетическая ценность кетчупа шашлычного (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1 г. (~4 кКал)

Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 15.3 г. (~61 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|0%|96%

Рецепты с кетчупом шашлычным



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 6 граммов
в 1 столовой ложке 15 граммов
в 1 стакане 240 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 6298

200 грамм майонеза сколько. Сколько грамм майонеза в ложке (столовой, чайной). Сколько грамм майонеза в столовой ложке

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана — 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка — с небольшой горкой;
  • стакан — до краев;
  • банка — до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, мука и некоторые другие. Таблица сыпучих продуктов предлагает основные способы замера — ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Горох лущеный

Крупа перловая

Крупа манная

Мука кукурузная

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

Молоко сухое

Хлопья овсяные

Геркулес

Хлопья кукурузные

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

Пудра сахарная

Лимонная кислота

Разрыхлитель

Кофе молотый

Сухари панировочные

Кофе растворимый

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Масло топленое

Жир топленый

Масло подсолнечное\ оливковое

Маргарин топленый

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида .

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Чечевица мелкая

Горох цельный

Чечевица крупная

Грецкий орех молотый

Смородина

Арахис очищенный

Фундук очищенный

Грецкий орех очищенный цельный

Клубника

Миндаль очищенный

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

Ягодное/ фруктовое пюре

Варенье/ Джем

Сгущенка

Томат-паста

Специально для любителей майонеза, а также для упрощения жизни многим домохозяйкам рассмотрим в этой статье, как можно отмерить майонез без весов с помощью ложек и узнаем, сколько грамм майонеза вмещается в столовой и чайной ложках и какая его калорийность в таком объеме.

Ниже для взвешивания был выбран обычный густой майонез средней жирности, который можно набрать с большой горкой в ложке и он не будет с нее вытекать.

Сколько грамм майонеза в столовой ложке?

В одной столовой ложке вмещается 45 грамм майонеза с горкой.

В 1 столовой ложке вмещается 25 грамм майонеза без горки.

Сколько грамм майонеза в чайной ложке?

В одной чайной ложке помещается 15 грамм майонеза с горкой.

В 1 чайной ложке вмещается 10 грамм майонеза без горки.

Калорийность 1 ложки майонеза (столовой и чайной)

В столовой ложке майонеза без горки содержится 170 калорий.

В чайной ложке майонеза без горки содержится 68 калорий.

На заметку: калорийность майонеза зависит от его жирности, поэтому количество калорий в ложке майонеза может сильно отличаться, если использовать обезжиренный и, наоборот, очень жирный майонез. В расчетах брали обычный майонез средней жирности, калорийность которого составляет 680 калорий на 100 грамм продукта.

Ответы на популярных вопросы, как отмерить в граммах майонез без весов с помощью ложек

Во многих рецептах и блюдах зачастую требуется одинаковое количество такого ингредиента, как майонез, и чтобы каждый раз не высчитывать, сколько столовых или чайных ложек майонеза необходимо, мы провели для Вас уже готовые расчеты:

  • 300 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 300 г майонез = 12 столовых ложек майонез без горки.
  • 250 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 250 г майонез = 10 столовых ложек майонеза без горки.
  • 200 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 200 г майонез = 8 столовых ложек майонез без горки.
  • 150 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 150 г майонез = 6 столовых ложек майонеза без горки.
  • 130 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 130 г майонез = примерно 3 столовых ложки майонез с горкой = 4 столовых ложки майонеза без горки + 2 чайных ложки майонеза с горкой.
  • 125 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 125 г майонез = 5 столовых ложек майонеза без горки.
  • 100 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 100 г майонез = 4 столовых ложки майонез без горки.
  • 90 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 90 г майонез = 2 столовых ложки майонеза с горкой.
  • 70 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 70 г майонез = 2 столовых ложки майонез без горки + 2 чайных ложки майонеза без горки.
  • 50 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 50 г майонез = 2 столовых ложки майонеза без горки.
  • 40 грамм майонеза – это сколько ложек? 40 г майонез = 1 столовая ложка майонеза без горки + 1 чайная ложка майонеза с горкой.
  • 30 грамм майонеза – это сколько ложек? 30 г майонез = 2 чайных ложки майонеза с горкой.
  • 25 грамм майонеза – это сколько ложек? 25 г майонез = 1 чайная ложкам майонеза с горкой + 1 чайная ложка майонеза без горки.
  • 20 грамм майонеза – это сколько ложек? 20 г майонез = 2 чайных ложки майонеза без горки.

Читаем также статьи

Вот только традиционные магазинные соусы, многие из которых к тому же , уже давным-давно приелись. И приходится регулярно идти на различные ухищрения, чтобы как-то разнообразить своё рацион. Если денег много — то нет никаких проблем, а что делать, если ещё и сэкономить хочется? Выход прост — попробовать как-то модернизировать и улучшить то, что вы употребляете регулярно. И сайт сейчас подскажет вам несколько них интересных рецептов.

Соус «Нежный»

200 грамм майонеза, желательно — домашнего приготовления. Либо же покупного, но с минимальной жирностью. 100 грамм измельчённого твёрдого сыра. Грамм 50 сметаны, опять же, не слишком жирной. Грамм 20 тёртого хрена (внезапно, правда?), укроп, соль, перец. Всё перемешать до равномерного состояния. Получиться весьма нежно, но хрен всё же добавит соусу некую пикантность.

Соус «Свекольный»


100 грамм сметаны, не слишком жирной. Отварная свекла, натёртая на мелкой тёрке. 100 грамм майонеза — опять же, домашнего приготовления. Одна небольшая луковица, тоже натёртая, либо же измельченная другим способом. Один средний маринованный огурец, который надо нарезать кубиками, но небольшими. Команда сайт и журналист Артём Костин находят этот соус довольно интересным, подходящим к блюдам, в которых должна быть некоторая кислинка.

Соус «Оливковый»

Вопреки названию, не имеет ничего общего с оливковым маслом. А вот с обычными оливками — очень даже. 200 грамм майонеза с низкой жирностью. 100 грамм оливок без косточек, нерезаных мелкими кубиками. И да, вместо них вполне можно использовать маслины. Несколько долек чеснока, зелень, соль, перец.

Соус «Томатный»


Для тех, кому традиционные кетчупы уже надоели. Можно как готовить с нуля, так и модернизировать что-то магазинное. Для этого понадобится 200 грамм кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка натурального лимонного сока и 2 измельченных дольки чеснока. А также соль и перец. Лимонный сок и чеснок улучшают практически любой подобный соус.

Соус «Грибной»

100 грамм нежирной сметаны, 100 грамм майонеза. 4 столовые ложки тёртого хрена, желательно приготовленного самостоятельно. И самое главное — 400 грамм мелко нарезанных отварных шампиньонов. Хорошей идеей будет добавить в процессе варки щепотку измельчённых сушеных белых грибов — вкус от этого станет насыщеннее. Ну и соль, перец и зелень. Сразу предупреждаем — соуса выйдет много, поэтому всё количество ингредиентов можно пропорционально уменьшать.

Соус «Андалузский»


200 грамм домашнего майонеза, 3 столовые ложки кетчупа. Кстати, смешивание этих двух распространенных соусов — отличная практика в целом. Так вот, к этой смеси добавить 1 небольшую мелконарезанную свежую луковицу, 1 чайную ложку коньяка, сок целого лимона и красный молотый перец. Будет остро, ярко и интересно.

Соус «Татарский»

200 грамм майонеза, ложка тёртого хрена, 2 средних маринованных огурца, нарезанных мелкими кубиками, 1 средняя луковица, тоже нарезанная кубиками. Ну и примерно одна столовая ложка свежей петрушки. Всё это смешать и поставить в холодильник охлаждаться.

Важный момент — злоупотреблять соусами всё же не стоит, ведь как вы уже заметили, в их основе довольно калорийные и сметана. И даже если их готовить самостоятельно, менее калорийными они от этого не станут. Плюс они неплохо подогревают аппетит, поэтому можно самими того не замечая съесть значительно больше, чем нужно.

Тема: измеряем вес продукта в граммах (гр, г). Что мы используем в этом случае для определения веса без весов и взвешивания. Где рекомендовано применять этот способ измерения веса без взвешивания на весах. Условия использования способа. Количество. Точность определения количества этим способом.
ЛОЖКОЙ ЧАЙНОЙ (измерить чайными ложками, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Обычный столовый прибор Кулинария, на кухне 20 чайных ложек Приблизительно
Как отмерить 200 грамм (гр, г) майонеза СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ (измерить столовыми ложками, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Обычный столовый прибор Кулинария, на кухне Самостоятельно, в домашних условиях 8 столовых ложек Приблизительно
Как отмерить 200 грамм (гр, г) майонеза ГРАНЕНЫМ СТАКАНОМ (измерить гранеными стаканами, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Стандартная стеклянная посуда для напитков Кулинария, на кухне Самостоятельно, в домашних условиях 1 стакан — 1 чайная ложка Приблизительно
Как отмерить 200 грамм (гр, г) майонеза СТАКАНОМ ОБЫЧНЫМ (измерить стандартными стаканами, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Стандартная стеклянная полуда для напитков Кулинария, на кухне Самостоятельно, в домашних условиях 1 стакан — 2 столовые ложки — 1 чайная ложка Приблизительно
Как отмерить 200 грамм (гр, г) майонеза В ЛИТРАХ (измерить в л., литровыми банками, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Единицы измерения объема и стандартная литровая банка Кулинария, на кухне Самостоятельно, в домашних условиях 0.2 литров Точное соотношение
Как отмерить 200 грамм (гр, г) майонеза В МЛ (измерить в миллилитрах, миллилитрами, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Единицы измерения объема Кулинария, на кухне Самостоятельно, в домашних условиях 200 мл Точное соотношение
Как отмерить 200 грамм (гр, г) майонеза В КУБИЧЕСКИХ САНТИМЕТРАХ (измерить в см3, куб. см. кубиках, способ узнать вес соуса без взвешивания на весах) Единицы измерения объема Кулинария, на кухне Самостоятельно, в домашних условиях 200 см3 Точное соотношение
Как отмерить 200 грамм (200 гр, 200 г) майонеза столовыми ложками и чайными ложками.

Первый способ как отмерить 200 грамм соуса без взвешивания на весах — это измерение продукта при помощи ложки . Ложки, чайные или столовые, удобны уже тем, что они всегда есть под рукой. Трудно представить себе кухню, где бы мы не нашли этот популярный «бытовой измерительный прибор», известный любой домашней хозяйке. Специально обучать пользоваться столовыми и чайными ложками, как мне кажется, никого не нужно. Хотя, стоит пояснить, что все способы отмерить продукт столовой ложкой или чайной ложечкой, всегда основаны на том, что порция измеряется правильно только тогда, когда мы соблюдаем одно важное правило измерений. Какое? Набирать ложкой продукт нужно аккуратно, без горки. Та самая горка, которая так легко получается при отмеривании продукта, вовсе не мелочь и пренебрегать ей нельзя. Она вносит существенную погрешность в любые расчеты количества продукта, завышая (увеличивая) его количество, вес в граммах, по сравнению с тем, на который вы рассчитываете при самостоятельных измерениях в домашних условиях. Особенно важно соблюдать это правило при отмеривании порций сыпучих, зернистых, гранулированных, комковатых продуктов и готовых блюд. В тех случаях, когда мы хотим отмерить 200 грамм (гр, г) жидкости, проблема снимается сама собой. Так как жидкости в чайных ложечках и столовых ложках не создают большой горки. И объем измеряемого продукта практически совпадет с емкостью в миллилитрах заявленных производителем ложки. Для того, чтобы отмерить порцию сахара без весов, при составлении нашей таблицы выбраны следующие объемы столовой ложки и чайной ложечки:

  1. Объем чайной ложки майонеза равен 5 миллилитров (мл), что составляет 5 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
  2. Объем столовой ложки майонеза равен 15 миллилитров (мл), что составляет 15 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Однако: указанный объем чайной ложечки и столовой ложки не учитывает одну важную особенность самостоятельных измерений количества соуса. При отмеривании порции столовой ложкой или чайной ложечкой вы можете набирать продукт с небольшой горкой. Поэтому, формальные соотношения типа: 1 столовая ложка майонеза = 3 чайным ложкам, срабатывают далеко не во всех ситуациях. При точных измерениях веса и количества всегда получается некоторая разница.

Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) майонеза равного 200 граммам при помощи столовой ложки или чайной ложки заключается в том, что существует между весом соуса и его объемом существует пропорциональная зависимость. Определяемая с физической точки зрения насыпной плотностью продукта. Сама по себе насыпная плотность, по определению этой физической величины, является весом какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) майонеза. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна чайная ложечка и сколько будет весить в граммах 1 столовая ложка соуса. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и ложки мы можем считать (с некоторой натяжкой конечно) стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать ложки для отмеривания порции майонеза по весу в граммах, без взвешивания на весах.

Как отмерить 200 грамм (200 гр, 200 г) майонеза — это измерить стаканами стандартными и гранеными стаканами.

Второй способ как отмерить 200 грамм соуса без взвешивания на весах — это измерение продукта при помощи стакана . Кроме ложек, на кухне мы всегда имеем другой достаточно удобный «бытовой измерительный инструмент» — это стаканы, бокалы, фужеры, кружки и чашки: посуда для питья. С кружками, чашками (керамическими и стеклянными) разговор отдельный, слишком много разновидностей чашек с разным дизайном, размером и, как следствие, различной емкостью можно найти в магазине. Считать бокалы, фужеры, чашки стандартной посудой я бы не рекомендовал. Кроме тех случаев, когда вам заранее уже точно известна их емкость. А вот стаканы — это действительно стандартная стеклянная посуда, вполне подходит для отмеривания соуса. С тем уточнением, что существует два стандарта стаканов по их вместимости в миллилитрах. Различаются эти два вида стеклянных стаканов и по дизайну. Мы всегда можем визуально определить с первого взгляда какой вариант имеется у нас на кухне: стеклянный тонкостенный (тонкий) стакан или стеклянный граненый стакан. В тех редких ситуациях, когда вы не уверены, сомневаетесь, легко уточнить вид стакана. Как это сделать? Тут, удобнее и быстрее всего будет воспользоваться интернетом. «Забив» в поиске Яндекса или Гугла запросы: граненый стакан фото или обычный стакан фото. По изображению на фотографии вы увидите чем отличается характерный дизайн граненого стакана от внешнего вида обычного стандартного стакана. Что касается их вместимости, количества миллилитров (мл) майонеза, помещающегося в разных стаканах, то здесь существуют (и соблюдаются производителями точно) такие пропорции:

  1. Объем обычного стеклянного стакана равен 250 миллилитров (мл), что составляет 250 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
  2. Объем граненого стеклянного стакана равен 200 миллилитров (мл), что составляет 200 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Учтите: что хотя объем граненого стакана или обычного стеклянного стакана в миллилитрах (мл) соблюдается производителем посуды всегда с достаточно высокой точностью, мы не всегда усеем так же точно выделить дробные части стакана «на глаз». Если вы сомневаетесь или не сталкивались с такой задачей раньше, не имеете опыта отмеривания стаканом, будет разумным найти в интернете фото с дополнительной информацией по этому отдельному вопросу. Что нужно искать? Изображение или картинку, где стакан условно снабжен шкалой, на которой отмечены дробные части (доли) стакана. Для того, чтобы уверенно отмерить порцию майонеза, как правило, вполне достаточно прописать в поиске один из следующих вопросов:
  1. Как выглядит 1/2 стакана майонеза на фото (одна вторая, половина, пол).
  2. Как выглядит 1/3 стакана майонеза на фото (одна третья, треть).
  3. Как выглядит 1/4 стакана майонеза на фото (одна четвертая, четверть).
  4. Как выглядит 1/5 стакана майонеза на фото (одна пятая часть).
  5. Как выглядит 2/3 стакана майонеза на фото (две трети).
  6. Как выглядит 3/4 стакана майонеза на фото (три четверти, три четвертых).
  7. Как выглядит 2/5 стакана майонеза на фото (две пятые части).

Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) майонеза равного 200 граммам при помощи стакана заключается в том, что существует между весом соуса и объемом существует пропорциональная зависимость. Как и в случае с ложками, определяемая с физической точки зрения, удельным весом продукта. Сам по себе удельный вес, по определению этой физической величины, является массой какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) майонеза. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна стандартный стакан и сколько будет весить в граммах 1 граненый стакан соуса. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и стаканы мы можем считать стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать стаканы для самостоятельного отмеривания порция по весу в граммах, без взвешивания на весах.

Как отмерить: 200 грамм (200 гр, 200 г) майонеза в мл (миллилитрах) и в литрах (л).

Если мы хотим узнать сколько это литров — 200 грамм майонеза , то нам поможет таблица размещенная на этой странице сайта. Естественно, что прямой зависимости или общепринятых «школьных» правил пересчета граммов в литры не существует. Граммы (гр, г) — это единицы измерения веса или массы, а литры (л) это единицы измерения объема. Автоматически, без учета особенностей и свойств конкретного продукта, пересчитать граммы в литры нельзя. Однако, если подойти к делу с умом, подумать, то ничего невозможного нет. С физической точки зрения, мы снова обращаемся к плотности соуса. Так, вес порции, который нам известен, равен 200 граммам. В литрах мы измеряем объем. Хорошо. Самый простой способ связать все вместе: граммы, литры и плотность — это объемная плотность. По определению, объемной плотностью называется плотность или удельный вес некоторого единичного объема. Например, одного литра (л). Объемная плотность майонеза, является доступной справочной информацией и зная сколько грамм весит 1 л, мы вполне можем рассчитать сколько литров в 200 граммах соуса. В принципе, я не сомневаюсь, что вы можете произвести расчет самостоятельно, но удобнее будет посмотреть готовый ответ в таблице.

  1. Объем литровой банки равен 1 литру (1 л) или 1000 миллилитров (мл), что составляет 1000 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
  2. Объем поллитровой банки равен 0.5 литра (0.5 л, пол литра) или 500 миллилитров (мл), что составляет 500 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
При том, что правильные соотношения между литрами, миллилитрами и кубическими сантиметрами — это точные справочные пропорции между разными единицами измерения объема, измерять самостоятельно в домашних условиях:
  1. — литровыми банками майонеза лучше всего большие порции, когда количество нужное нам составляет несколько литров (л) майонеза, но не дробные мелкие порции соуса.
  2. — миллилитрами (мл) особенно удобно пользоваться тогда, когда нужно отмерить небольшие порции соуса и у нас имеется специальная мерная посуда или дозатор снабженные шкалой градуированной в миллилитрах.
  3. — кубическими сантиметрами (см3) разумно пользоваться для отмеривания мелких порций майонеза, так же при наличии мерной посуды или дозатора снабженных специальной шкалой градуированной в кубических сантиметрах (куб. см, кубиках).
Как отмерить 200 грамм (200 гр, 200 г) майонеза в сантиметрах кубических (см3, куб. см.).

Если мы хотим узнать сколько это кубических сантиметров (см3) — 200 грамм майонеза , то вы можете сразу посмотреть на ответ в нашей таблице. Как я заметил, о том, что можно пересчитывать граммы в литры (л) и миллилитры (мл), знают очень многие. Но если надо пересчитать граммы в кубические сантиметры (см3, куб см), то здесь народ часто «зависает» в небольшом недоумении. Хотя, образно выражаясь, это то же самое «пасхальное яйцо», только «вид с боку». Ничего проблематичного в кубических сантиметрах нет — это тоже единицы измерения объема продукта. Просто, мы не привыкли оперировать кубическими сантиметрами в кулинарии и на кухне. Чисто психологический момент. Для того, чтобы уверенно сделать самостоятельный пересчет и узнать сколько в 200 граммах майонеза будет кубических сантиметров. При известной плотности продукта (объемном весе), достаточно вспомнить известные нам еще со школы пропорции:

  1. 1 кубический сантиметр (1 см3, 1 куб. см.) майонеза равен 1 миллилитру (мл).
  2. 1 литр (1 л) майонеза равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
  3. 1 кубический метр (1 м3, 1 кубометр, 1 куб) майонеза равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
Все остальные расчеты будут выполняться приблизительно так же как и в тех случаях, когда мы действовали с чайными ложечками, столовыми ложками, гранеными стаканами, стандартными стаканами, литрами и миллилитрами. Отзывы. 200 грамм соуса, как определить без весов. Разные способы узнать вес порции без взвешивания на весах.

Вы можете задать вопросы, оставить отзывы, комментарии, замечания и пожелания к статье: 200 грамм, 200 гр, 200 г майонеза, как измерить без весов и без взвешивания самостоятельно.

  1. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза чайной ложкой без весов, нужно узнать сколько чайных ложек.
  2. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза столовой ложкой без весов, нужно узнать сколько столовых ложек.
  3. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза стаканом граненым без весов, нужно узнать сколько стаканов 200 мл (граненых стеклянных).
  4. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза стаканом обычным без весов, нужно узнать сколько стаканов 250 мл (стандартных тонкостенных, тонких стеклянных).
  5. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза в литрах без весов, нужно узнать сколько литров (л., литровых банок).
  6. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза в мл без весов, нужно узнать сколько миллилитров (мл).
  7. Для того, чтобы самостоятельно отмерить 200 гр (г) майонеза в кубических сантиметрах без весов, нужно узнать сколько сантиметров кубических (см3, см. куб.).

Вызвал бурю негодования «В чем обман» вопрошали меня «Ведь производитель честно указал меньший вес!!!», давайте разберемся.

На протяжении последних десятилетий в производстве и торговле сложились неписаные стандарты к которым потребитель уже привык.
Водка — 0,5 литра, сигареты — 20 штук в пачке, молоко 1 литр и 0,5 литра (которые потом трансформировались в 1000 грамм и 500 грамм), масло в пачках 200 грамм, мало подсолнечное 1 литр, сахар (крупы) — 1 килограмм, сметана 500 и 250 грамм, майонез 200 грамм маленький, яйца 10 и 20 штук в упаковке и т.д. и т.п.

Покупатель привык что беря бутылку подсолнечного масла он получает именно литр масла беря пачку сливочного получает 200 грамм, а покупая маленький пакетик майонеза он покупает 200 грамм майонеза.
Никто уже давно не смотрит на вес. Я например не смотрел и думаю таких как я очень много.

Но что происходит потом.
Производитель уменьшает вес, совсем на чуть-чуть так что бы это было незаметно визуально для покупателя .
При этом сохраняет прежнюю цену (не обман ни разу?) или его цена выглядит более низкой по сравнению с ценой конкурентов которые сохранив вес/объем повысили цену на свою продукцию.

Да производитель честно пишет вес на упаковке.
Например вот майонез Провансаль от Жирнова.

Впрочем тут указаны миллилитры тоесть объем.

А стал вес 190 грамм.

Но думаю если одно заменили другим разница там все таки есть и что-то сдается мне что 200 миллилитров майонеза это больше чем 200 грамм .

«Вах-вах! Как хорошо» думает покупатель «Мой любимый майонез совсем не подорожал!» но при этом фактически платит уже больше, ведь было 200 миллилитров, а стало 190 грамм.
Покупатель не смотрит на вес/объем, он видит что упаковка такого же размера и вообще не изменилась и для него это тот же майонез .

Есть в этом обман или нет?
По закону вроде как нет, все честно! Но фактически идет манипулирование и обман.
Покупатель ожидает купить стандартные 200 грамм но вместо них ему продают 190.
Недосмотрел? Ну что ж сам лох. время сейчас трудное, да.

Но давайте взглянем на этот вопрос еще с одной стороны.
Вот допустим вы курильщик и привыкли выкуривать за день пачку сигарет.
У вас есть свой ритм и как раз последнюю сигарету из пачки вы выкуриваете перед сном ну или с утренним кофе, а потом, по пути на работу, покупаете в киоске новую пачку.

И тут раз!
И на утреннее кофе вам не хватает сигареты!
Смотрите на пачку, а там честно написано 19 штук вместо прежних 20ти. Ваши ощущения?

Покупаете бутылку водки что бы посидеть с другом и знаете что вам как раз бутылочки на вечер шо называется достаточно.
И тут раз, не хватает. Вы смотрите а там не 0,5 литра, а 0,420 литра. Ваши эмоции?

С продуктами то же самое.
Жена в субботу и воскресенье варит утром малому молочную кашу.
Поллитровой (ну или 500 граммовой) упаковки молока хватает как раз на 2 раза.
Если вдруг 500 граммовая упаковка превратится в 400 граммовую этого будет банально не хватать и придется покупать не одну упаковку а две.
При этом из второй упаковки остаток в 300 грамм будет просто вылит в раковину т.к. он останется невостребованным.

Только не нужно говорить что его можно выпить самому или что-то приготовить.
Почему я должен теперь пить то что раньше не пил или думать куда его деть и готовить то в чем раньше у меня не было потребности.

Получается уменьшая вес потребителя заставляют покупать БОЛЬШЕ и покупать ЛИШНЕЕ.
Как считаете это не обман?

Раньше покупая большой пакет майонеза, знал на что мне его хватит.

Теперь этот майонез стал меньше.

И его НЕ хватит на то на что хватало раньше.
Я не могу купить недостающие 100 грамм, а значит буду вынужден докупить пакет 190 грамм из которого половина останется и будет выброшена .
Это не обман, нет? Наверное нет — обычный бизнес.

С остальными продуктами тоже самое.
Кстати а как будут потом считать для правительства подорожание продуктов? Скажут что бутылка масла не подорожала? И скромно умолчат что она теперь 800 грамм?

Может ли производитель поступать по другому и не манипулировать весом? Все ли производители так делают? (как вы утверждаете в коментах)

Нет не все.
Вот из купленного вчера сметана и масло «Заречье».

Как было раньше 250 грамм и 200 грамм так и осталось.
Значит можно без этого обойтись!

Так обманывает производитель покупателя когда указывает вес на 10% меньше от привычного или нет?
Как считаете?

ЗЫ. На мой взгляд это все же обман.

ЗЗЫ. А вот как это сделано в Европе.
Обязательно указывается цена за килограмм или 100 грамм (спасибо madezhik за ссылку).

Это полностью нивелирует любые манипуляции с упаковкой.

рецепт приготовления в домашних условиях

Этот рецепт домашнего кетчупа просто чудо ! Он всегда расходится на «ура». Обязательно попробуйте!

Натуральный продукт всегда больше цениться хозяюшками, чем магазинные добавки. Особенно это касается кетчупов и домашних томатных паст. Которые просто необходимы, как отличное вкусовое дополнение к каждому блюду, а если их ещё и закрутить на зиму, можно не беспокоиться о вкусе борща, гуляша и даже томатного сока собственного приготовления. Поэтому мы запишем и занесём в свой кулинарный блокнот несколько рецептов домашнего кетчупа, что закрутим на зиму, или же просто поставим в холодильник.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 кг

Яблоки — 0,5 кг

Лук репчатый — 250 грамм

Уксус яблочный — 50 грамм

Соль — 1,5 ст.л

Сахар — 1,5 стакана

Перец черный молотый — 0,3 ч.л

Перец красный острый (по желанию) — 1 стручок

Как приготовить кетчуп

1. Помидоры и яблоки помыть. Лук почистить. Кстати, если вы берете сладкие яблоки, то по вкусу получится «Краснодарский» соус. С кислыми яблоками вкус очень похож на «Heinz «. Добавите чеснок, получите кетчуп «Балтимор Адмирал».


2
. Помидоры, лук и мякоть яблок нарезать крупными кусочками. Заложить все ингредиенты в большую кастрюлю.


3.
Тушить на среднем огне пока лук не станет мягким. Периодически перемешивая.

4 . Затем измельчить всю массу на блендере. Слить кетчуп обратно в кастрюлю.


5
. Добавить соль, сахар, перец черный и красный. Тушить на медленном огне до нужной густоты (примерно 50 минут). Обязательно регулярно перемешивайте соус.


6
. За 10-15 минут до готовности вытащить острый перец и добавить в кетчуп яблочный уксус.


7
. Закатать в стерилизованные банки. Оставить до полного остывания «под шубой», крышками вниз.

Вкусный домашний кетчуп готов

Приятного аппетита!

Домашние кетчупы рецепты

Кетчупы на зиму

Кетчуп домашний «классический»

  • Томаты – 5 килограмм.
  • Лук – 4 штуки.
  • Уксус – 200 граммов.
  • Соль – 4 столовых ложки.
  • Сахар – 2 стакана.
  • Молотая корица – 1 чайная ложка.
  • Молотый красный перец – 1 чайная ложка.
  • Молотый чёрный перец – 1 чайная ложка.

Помидоры и лук промоем и порежем на 4 части. Лук, конечно же, предварительно очистим от кожуры. Теперь возьмём блендер или же воспользуемся мясорубкой, чтобы измельчить все томаты с луком.

Кладите прокрученные помидоры в кастрюлю, варите при медленном огне 3 часа, периодически помешивая, поскольку наши томаты очень уж любят подгорать. Через 3 часа нужно добавить уксус и сахар, перцы и соль. Этот рецепт кетчупа предусматривает, что у вас в наличии имеется свободный день, поскольку в общей сложности пасту нужно проварить 6 часов.

После добавления специй и приправ, кетчуп оставьте на огне ещё на тех же 3 часа, помешивать не забываем. После приготовления раскладываем по простерилизованным банкам, закрываем крышками и отправляем под одеяло, пока не остынет.

Кетчуп домашний, помидорный с перцем

  • Помидоры – 5 килограмм.
  • Лук – полкилограмма.
  • Болгарский сладкий красный перец – 300 грамм.
  • Острый перец красный «чили» — 2 штуки.
  • Уксус (9%) – 100 грамм.
  • Сахар – стакан.
  • Соль – 2 столовых ложки.

Хорошенько помоем помидоры, перец. Лук и перец очистим, перец чили так же избавим от косточек.

Набираем в кастрюлю холодной воды и оставляем. Затем в отдельной кастрюле кипятим воду, в которой и бланшируем наши томаты. Когда они проварятся до такого состояния, что шкурка будет хорошо слазить, кладём их в миску с холодной водой, остудим немного, чтобы не обжечь пальцы. Затем снимем шкуру с томатов, разрежем их на 4 части.

Перец нужно разрезать на 8 частей. Луковицу – на 4 части. Теперь пропустим все овощи через мясорубку или блендер: помидоры, перец, чили, лук. Всю массу нужно перемешать и поставить на огонь в большой кастрюле. Добавляйте соль и сахар, варить нужно на среднем огне до образования пены, которую шумовкой будем снимать. На плите вариться кетчуп должен около получаса. Помешивайте периодически, следите, чтобы варево стало густым.

Через 30 минут добавьте уксус, перемешайте и варите ещё 10 минут. В простерилизованные банки кладём кетчуп, сразу же закрутим. До момента, пока банки не станут холодными, кетчуп должен стоять вверх дном, укутанный пледом.

Кетчуп помидорно — сливовый (на 5 банок, объёмом пол литра)

  • Томаты – 2 килограмма.
  • Лук – 250 граммов.
  • Слива – 1 килограмм.
  • Перец, красный острый, чили – 3 штуки.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Соль – 2 столовых ложки.
  • Чёрный молотый перец – 2 чайные ложки.
  • Чеснок – 150 граммов.
  • Лист лавровый – 2 штуки.
  • Уксус (9%) – 2 столовые ложки.
  • Петрушка – 2 пучка.

Подготовим продукты. Сливы освободим от костей и хорошо помоем. Помидоры помоем и проварим в кипятке 5 минут, чтобы шкурка хорошо слезла. Затем очистим от кожуры и разрежем на небольшие кучки. Луковицы почистим и так же помоем, порежем на несколько частей. Чили порежем, освободим от мелких косточек. Чеснок очистим.

Пропустим через блендер или мясорубку томаты со сливами и луком. Эту массу мы будем варить на медленном огне около 2-2,5 часов. Периодически нужно перемешивать, добавить сахар и молотый перец, соль и лавровый лист.

Зелень промыть и пропустить через блендер или мясорубку с чесноком и чили. Добавить эту массу в помидорно — сливовую. Варить ещё около получаса, затем влить уксус и хорошо перемешать. Дать остыть пасте, разлить по стерилизованным банкам и закрутить крышками. Кетчуп укутайте одеялом и, перевернув, поставьте в прохладное место.

Кетчуп помидорно — яблочный с пряностями

  • Томаты – 4 килограмма.
  • Яблоки «антоновка» — полкилограмма.
  • Лук – полкилограмма.
  • Уксус (9%) – 200 граммов.
  • Гвоздика – 3 штуки.
  • Корица – пол чайной ложки.
  • Молотый перец, красный – пол чайной ложки.
  • Соль – 2 столовые ложки.
  • Сахар – 200 граммов.

Помидоры проварить в кипятке около 5 минут, снять шкурку и разрезать на небольшие части. Лук и яблоки так же очистить, избавляясь от сердцевины в «антоновках», затем порезать на 4 части. Все овощи пропустите через блендер или мясорубку. Кладите их в большую кастрюлю и варите на маленьком огне, около 2-2,5 часов.

Периодически перемешивайте массу, добавляя сахар, соль, гвоздику, перец и корицу. За полчаса до готовности влейте уксус, перемешайте. Кетчуп кладите по простерилизованным банкам, закатывайте крышками, укутывайте пледом, пока не остынут.

Кетчуп, домашний с яблоками и абрикосами

  • Томаты – 2 килограмма.
  • Абрикосы – полкилограмма.
  • Яблоки – 1 килограмм, сорта выбирайте кислые.
  • Лук – полкилограмма.
  • Уксус – 2 стакана.
  • Сахар – 700 граммов.
  • Соль – 2 столовых ложки.
  • Чеснок – 1 большая головка.

Томаты промыть и очистить от кожуры, обдав кипятком. Яблоки помыть и изъять сердцевину с косточками, корешки так же устранить. Абрикосы промыть и удалить из них косточки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Лук очистить от кожуры и порезать маленькими кусочками. Пропустить все овощи и фрукты через блендер или мясорубку, варить около 2 часов на небольшом огне, добавляя соль с сахаром, периодически помешивая. За 40 минут до готовности нашего кетчупа, влейте уксус, перемешайте.

Пасту закрываем в банки на пол литра, укутываем одеялом, переворачиваем вверх дном до того, как кетчуп полностью остынет. Затем прячем в подвал.

Кетчупы на каждый день (без закручивания)

Кетчуп, домашний с пряностями
  • Томаты – 2,5 килограмма.
  • Базилик – 1 пучок.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль – 2 столовых ложки.
  • Сахар – 100 грамм.
  • Гвоздика – 2 штуки.
  • Кориандр – пол чайной ложки.
  • Перец «горошек» — чайная ложка.
  • Уксус – 2 столовых ложки.

Помидоры хорошо помыть и очистить шкурки. Затем перерезать и пропустить через блендер или мясорубку. Массу нужно проварить под крышкой на слабом огне около 30 минут. Затем пропустить через марлю или сито. После того, как паста будет однородной, снова отправить её вариться ещё на 1 час.

Добавьте в кетчуп соль и сахар, затем влейте уксус. Специи поместите в мешочек, изготовленный из марли, и киньте в кастрюлю, хорошо его завязав. Периодически помешивайте варево, чтобы не пригорало. Теперь, когда кетчуп загустел, достаньте специи, и дайте ему остыть и поместите в тары, прячьте в холодильник.

Кетчуп с пряностями и овощами
  • Помидоры – 2 килограмма.
  • Перец, болгарский сладкий – 1 килограмм.
  • Перец, острый красный чили – 150 граммов.
  • Лук – полкилограмма.
  • Морковь – полкилограмма.
  • Чеснок – 150 граммов.
  • Сахар – 5 столовых ложек.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – 150 грамм.
  • Паста томатная – 1 стакан.
  • Яблочный уксус – 100 граммов.
  • Имбирь молотый – 3 столовых ложки.
  • Кориандр – 1 столовая ложка.
  • Крахмал кукурузный – 2 столовых ложки.

Лук и морковку очистите от кожуры, перец промойте и освободите от внутренней коробки с семенами. Овощи нужно пропустить через блендер или мясорубку, затем поместить в кастрюлю и залить 2 стаканами кипячёной воды. Ставьте всю массу на небольшой огонь на 15 минут.

Помидоры освободите от шкурки, обдав кипятком, мелко нарежьте. Так же промойте чили и освободите его от семечек, мелко нарежьте. Чеснок так же очистите, пропустите через пресс. Смешайте все овощи и, по истечении 15 минут, кладите их к моркови, луку и перцу. Хорошо перемешайте, делайте маленький огонь и кипятите ещё 15 минут.

Томатную пасту перемешайте с кориандром и имбирём, солью и сахаром, залейте всё водой. Теперь эту смесь добавим к кипящим овощам, перемешаем, оставим на огне ещё на 10 минут, выключим. Чтобы масса получилась однородной, пропустите её через марлю, поставьте на огонь снова и добавьте уксус. Перемешивая, варите ещё 10 минут, добавляя растворённый в воде крахмал. Взбивайте венчиком кетчуп, пока льёте крахмал. Спустя 5 минут выключайте пасту, отсудите и разлейте по тарам, храните в холодильнике.

Кетчуп с хреном
  • Томаты – 2 килограмма.
  • Лук – 4 штуки средних размеров.
  • Хрен свежий (натёртый на тёрке) – 1 столовая ложка.
  • Соль – 1 столовая ложка.
  • Сахар – полстакана.
  • Молотый перец, чёрный – 1 чайная ложка.
  • Молотый имбирь – 1 чайная ложка.
  • Молотая гвоздика – 1 чайная ложка.
  • Уксус винный – 2 столовых ложки.

Ставим кипятить воду для бланшировки помидоров. Опускаем томаты в воду и варим около 5 минут, затем охлаждаем, снимаем кожуру, режем на 4 части. Лук так же чистим и промоем, порежем на небольшие кусочки. Все овощи пропустим через блендер или мясорубку и поставим варить на среднем огне около получаса. Когда масса увариться, пропустите её через марлю, чтобы она была полностью однородной.

После снова ставим на маленький огонь, кладём приправы и специи, соль и сахар, перемешиваем, а через 10 минут добавим винный уксус. Варим кетчуп 1 час. За 10 минут до готовности добавляйте тёртый хрен и хорошо перемешивайте. Кетчуп должен хорошо остыть, только после этого раскладываем его в тару и прячем в холодильник.

Кетчуп домашний «сладкий»
  • Помидоры – 2 килограмма.
  • Томатная паста – 200 граммов.
  • Лук – 3 штуки, лучше выбрать крупные луковицы.
  • Вода кипячёная – 1 литр.
  • Сахар – 200 граммов.
  • Соль – 2 столовых ложки.
  • Перец «горошком» — 20 штучек.
  • Горчица сухая – 2 столовые ложки.
  • Гвоздика – 10 штучек.

Помидоры проварите, снимите шкурку и пропустите через блендер или мясорубку. Лук очистите и так же измельчите. В кастрюлю кладите помидорную массу, лук, добавляйте воду, варите около получаса. Затем добавьте томатную пасту, соль и сахар, горчицу и гвоздику, перец. Варите всё около 1 часа.

Когда кетчуп готов, пропустите его через марлю, что он стал однородным. Варите его ещё 10 минут после закипания, добавляя уксус и периодически перемешивая. Дайте остыть и разложите по банкам, прячьте в холодильник.

Многие догадываются, что натуральных помидоров в магазинном кетчупе примерно столько же, сколько и настоящей картошки в картофельных чипсах. Тем не менее густой томатный соус с пикантными нотками корицы и гвоздики остается одним из самых продаваемых в нашей стране. Да что там в стране — в мире. Он способен сделать максимально аппетитным все: от жареного мяса до макарон. Не знаю как вам, мне довольно сложно отказаться от его употребления. Поэтому, пока сезон свежих овощей в самом разгаре, предлагаю заготовить домашний кетчуп из помидоров на зиму. Пальчики оближешь — настолько вкусным он получается. В закупоренном виде приправа хранится более 1 года, а вот открытую — желательно есть не более 2-3 недель. Натуральные компоненты без синтетических добавок портятся быстрее. Но не переживайте, полулитровая баночка «исчезает» за несколько дней.

Самый простой и вкусный домашний кетчуп впрок

Мясо, картошка, пицца, да даже кусок обычного хлеба с этим соусом намного вкуснее! Попробуйте! Гарантирую — оближете все пальцы и попросите добавки. Свежие помидоры + классические специи = превосходный результат.

Большое спасибо за рецепт маме Ларисе!

Ингредиенты:

Выход: примерно 1,25 л готового соуса.

Как заготовить вкуснейший домашний кетчуп из помидоров на зиму (пальчики оближешь):

Чтобы приготовить много густого соуса, используйте исключительно хорошо вызревшие, мясистые, не водянистые помидоры. Из недозрелых получится только большое количество сока, который испарится при варке. А готового кетчупа выйдет совсем немного. Нарежьте томаты небольшими дольками. Сложите в миску (большой сотейник).

Лук очистите. Нарубите мелким кубиком. Положите к помидорным долькам, перемешайте. Накройте крышкой.

Поставьте на небольшой огонь. Тушите до мягкости (около 15 минут). Овощи сразу пустят сок, поэтому не пригорят.

Чтоб довести томатную основу до однородности, используйте металлическое сито. Протрите через него мягкие овощи. Выйдет гладкое пюре без косточек и кожицы. Протирайте максимально тщательно — больше мякоти окажется в миске.

Перелейте овощную массу обратно в миску (сотейник). Крышкой не накрывайте. Доведите до кипения. Готовьте на медленном огне, пока кетчуп не уварится в 2-2,5 раза.

Молотую корицу и перчик, а также целую гвоздику и семена кориандра положите на сложенную в несколько раз марлю. Завяжите концы, сделайте мешочек. Опустите в кипящее пюре. Специи отдадут свой аромат, но при этом их будет совершенно просто извлечь из готового продукта.

Добавьте сахар, соль и уксус. Перемешайте. Варите еще 5-7 минут. Соус станет еще более густым. Через указанное время удалите мешочек со специями.

Подготовьте банки (специальные бутылки). У меня скопилось много бутылочек по 250 мл от сливок с крышками. В них очень удобно хранить кетчупы и другие соусы из помидоров как до самой зимы, так и для текущего употребления. Также подойдут и обычные литровые (полулитровые) баночки. Простерилизуйте банки (бутылки). Крышки прокипятите. Разложите горячую заготовку. Закатайте. Переверните, проверьте, не течет ли консервация. В таком положении укутайте баночки.

После остывания спрячьте в темную кладовку, погреб на зиму. Открытый кетчуп храните в холодильнике. Но после вскрытия его желательно съесть в течение 2-3 недель. Он содержит только натуральные консерванты, и его срок годности меньше, чем у магазинного продукта.

Заготавливаем ароматный кетчуп из помидоров и яблок на зиму

Сложно представить сочетание яблок и томатов в сыром виде. Но в этом соусе они прекрасно «уживаются». Яблоки отвечают не только за вкус, но и за превосходную густую консистенцию. Советую попробовать.

Необходимые продукты:

Выход: около 1,5 л заготовки.

План приготовления кетчупа из помидоров и яблок, заготовка впрок (на зиму):

Помидоры обязательно должны быть спелыми, мягкими, вкусными. Яблоки желательно брать с кислинкой, тогда приправа получится более вкусной. Очистите лук. Разрежьте каждую луковицу на 6-8 частей. У томатов вырежьте грубую часть. Нарежьте дольками. У яблок удалите семечки и хвостики. Кожуру удалять не нужно. В ней содержится пектин — натуральный загуститель, который позволит получить идеальную консистенцию за короткое время.

Все нарезанные компоненты измельчите при помощи блендера (мясорубки). Масса получилась не совсем однородной? Не переживайте. После варки маленькие кусочки овощей станут мягкими, легко протрутся через сито.

Перелейте в глубокую жаропрочную емкость. Поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь. Готовьте под крышкой, каждые 10-15 минут перемешивая, около 1 часа.

Снимите крышку. Варите еще в течение 30-45 минут. Большая часть жидкости выкипит.

Самый сложный этап — протирание уваренной массы через сито для получения однородной консистенции. Но каждая минута потраченного времени того стоит: домашний кетчуп из помидоров с яблоками получается очень аппетитным, просто пальчики все оближешь. Попробовав ложечку, я решила, что его нужно заготавливать на зиму не банками, а ведрами. Протертый соус верните в посуду для варки.

Добавьте сахар, соль, уксус, молотый перчик. Перемалывать горошины желательно лично. То, что продают в пакетах, содержит много мелкого мусора, не отличается особым ароматом. Также положите специи, которые делают обычный соус из красных помидоров самым настоящим кетчупом. Это гвоздика и корица. Гвоздику можете положить целую, а в конце варки извлечь. Иначе аромат получится слишком концентрированным. Либо взять всего 2-3 гвоздики и перемолоть с перцем. Перемешайте. Готовьте после закипания еще 5-7 минут, пока не добьетесь желаемой консистенции.

По желанию положите другие приправы — острый перец, кориандр.

Банки (бутылочки) помойте. Простерилизуйте либо несколько раз обдайте крутым кипятком. Поставьте на кухонное полотенце, чтоб стекла вода. Заполните тару. Закатайте стерильными сухими крышечками. Остудите под ненужным одеялом в перевернутом виде.

После остывания спрячьте на хранение в погреб, кладовку, холодильник. Открываешь зимой баночку такого настоящего кетчупа — и наслаждаешься натуральным запахом помидоров и специй. А вкус — закачаешься — не просто пальчики хочется облизать, но и язык откусить от удовольствия.

Пикантный густой кетчуп с чесноком

Сложно удержаться от облизывания пальчиков, когда перед тобой целая баночка вкусного домашнего соуса с приятным, острым, пикантным вкусом. Болгарский перчик добавляет особую нотку, чеснок — легкую остроту, а прованские травы — средиземноморский аромат.

Потребуется:

Выход: около 1,75-2 л.

Как готовить:

Протирание компонентов соуса через сито — задача не из самых простых и приятных. Особенно, когда в планах заготовить большое количество консервации. Есть специальная насадка на кухонный комбайн? Вам крупно повезло. У меня такой насадки нет, поэтому я решила облегчить себе задачу и провести эксперимент. В помидорной шкурке содержится основное количество пектина — загустителя. Если ее удалить, кетчуп не загустеет. Но я все-таки решила это проверить и сняла кожицу. Протирать мякоть помидоров быстрее и проще. Загустел соус, кстати, хорошо.

Чтоб отделить мякоть от кожицы, бланшируйте овощи. Сделайте надрез крест-накрест. Опустите в кипящую воду. Бланшируйте в течение 3-4 минут. Для уменьшения времени остывания переложите на лед (погрузите в ледяную воду). Кожица легко снимется.

Нарежьте томаты крупными дольками.

Болгарский перец я решила тоже почистить от пленки. Поэтому запекла его в термостойком пакете. Кстати, можете положить сырые стручки и проигнорировать, что я напишу в этом абзаце. Помойте овощ. Положите его в пакет для запекания. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Тот же результат получится при готовке в микроволновой печи (900 Вт, 7-10 минут). Чтобы пакет не лопнул, сделайте надрезы в нескольких местах ножом. Немного остудите стручки.

Удалите хвостики, семечки. Снимите шкурку. Произвольно нарежьте.

Я использовала сладкий салатный лук. Но подойдет и обычный, желтый, белый. Очистите луковицы. Разделите каждую на 4-8 частей.

Измельчите ингредиенты блендером или мясорубкой.

Для варки используйте посуду с толстым дном, чтобы масса меньше пригорала. Отправьте ее на плиту, на средний огонь. Когда соус закипит, прикрутите конфорку. Готовьте 1,5-2 часа, пока масса не уварится до классической густоты.

Удалите семечки, протерев измельченные овощи через металлическое сито. Верните заготовку на огонь.

Совершенно гладкой консистенции поможет добиться погружной блендер. Дополнительно используйте его после перетирания (по желанию).

Положите оставшиеся ингредиенты — соль, сахар, уксус, сушеные и свежие специи. Чеснок мелко нарубите ножом (раздавите прессом). Перемешайте. Варите еще 5-7 минут после закипания.

Разложите по подготовленной таре. Поскольку консервация не стерилизуется, банки, бутылки, крышки используйте стерильные, сухие. Поставьте емкости с кетчупом на крышечки, чтобы проверить, не течет ли он. После проверки укутайте заготовку ненужным одеялом. Остывший соус уберите в темное прохладное место (холодильник, погреб, кладовку).

Но наслаждаться им можете сразу, не дожидаясь зимы. Кетчуп выходит ароматным, пикантным за счет использования спелых плодов томата, свежего чеснока, прованских трав. Срок хранения закрытой консервации — более 1 года. Советую заготавливать его много — исчезает очень быстро.

Аппетитных, натуральных домашних заготовок! Приятных, удачных результатов!

Если собран хороший урожай помидоров, который сразу не съесть, попробуйте их переработать на кетчуп. Приготовление кетчупа в домашних условиях вовсе не сложно, а получается он полезным и вкусным. Практически все продукты, которые входят в состав знаменитого соуса, растут на дачных огородах и приусадебных участках. В состав магазинного кетчупа входят пищевые добавки, красители, консерванты, а они наносят вред нашему здоровью, понижают пищевую ценность соуса.

Приготовление кетчупа в домашних условиях на зиму вовсе несложно, заготовка будет намного вкуснее и безопаснее, потому что продукт получится натуральным и полезным. Ради этого стоит потрудится, и хозяйки не жалеют потраченного времени. Классические рецепты кетчупа обязательно состоят из помидор, по вкусу приготавливаются сладким, сладковатым с кислинкой и острым.

Считается, что изобретение кетчупа- дело китайцев, это его родина. Сегодня этот продукт мало чем схож с тем изобретением. В те времена применяли совсем иные продукты- грибочки, орешки, небольшую рыбку, рыбный рассол в смеси с винами и чесноком, заморские приправы, пряности.

В 19 веке американцы создали рецепт кетчупа, который мы используем в настоящем виде. Сегодня замечательный соус самый популярный во всем мире, подходит к различным блюдам в современной кулинарии.

Что для этого нужно и как готовить кетчуп в домашних условиях? Понадобятся овощи, душистые специи, плита и огромное желание приготовить отличный соус на зиму. А в помощь Вам мои простые рецепты кетчупа.

Приготовление кетчупа в домашних условиях из помидор

Всем советую готовить вкусные заготовки из помидор, на всю зиму можно будет забыть о кетчупе из магазина. Эти домашние соусы прекрасно подходят для мясных, овощных, рыбных блюд и гарниров.

Острый кетчуп в домашних условиях на зиму-несколько рецептов

Понадобится:

  • сладкий разноцветный перец- 1 кг,
  • помидоры- 1 кг,
  • томат-паста- 2 ст.л,
  • чеснок- головка,
  • масло растительное-1/2 стакана,
  • соль- 1 ст.л,
  • сахар- 1,5 стакана,
  • уксус 9%- 2 ст.л,
  • острая молотая паприка, черный молотый перец- по вкусу.
  1. Сладкий перец освободить от семян, перекрутить на мясорубке, влить растительное масло, варить 10 минут.
  2. Чеснок и помидоры пропустить на мясорубке или измельчить блендером, соединить с проваренным перцем.
  3. Посолить, добавить сахар, специи, проварить еще 10 минут.
  4. Влить уксус, перемешать и сразу разлить по стерилизованным банкам горячий кетчуп.
  5. Закатать или закрыть прокипяченными железными крышками. Укутать теплым, не трогать до полного остывания.

Понадобится:

  • помидоры- 2 кг,
  • сливы- 1 кг,
  • лук репчатый- 0,5 кг,
  • сахар- 200 гр,
  • чеснок- 100 гр,
  • красный острый перец- 1 стручок,
  • соль-1,5 ст.л,
  • лавровый лист- 3 шт.

  1. У слив вынуть косточки.
  2. Ошпарить помидоры в начале кипятком, далее- холодной водой, снять кожицу.
  3. На мясорубке прокрутить помидоры, сливы и лук.
  4. Полученную массу готовить полтора часа на медленном огне, добавив лавровый лист и давленный чеснок, пропущенный через чесночницу.
  5. Посолить, всыпать сахар, варить до загустения 45-50 минут.
  6. Уксус влить за 5 минут до окончания приготовления.
  7. Достать лавровый лист из готового кетчупа, уложить заготовку в банки, закатать, до остывания укутать.

Выход- 5 пол-литровых баночек кетчупа.

Понадобится:

  • спелые мясистые помидоры- 2 кг,
  • кинза, базилик, петрушка, укроп- средний пучок,
  • чеснок- 3 средних головки,
  • острый горький перец- 1 стручок,
  • уксус 9%- 2 ст.л,
  • соль, сахар- по вкусу.

  1. Перекрутить на мясорубке- овощи и зелень, поместить на плиту вариться на 30 минут.
  2. Добавить за 10 минут до окончания приготовления измельченный чеснок, соль, сахар- по вкусу. По окончанию- уксус
  3. Горячую массу разлить по чистым банкам, закрутить. Стерилизовать не требуется.

Густой кетчуп в домашних условиях на зиму

  • Беру 6 кг. мясистых помидор, измельчаю блендером, помещаю массу в кастрюлю, всыпаю 2 ст.л. соли, при слабом кипении варю 40 минут. Разливаю заготовку в пол-литровые стерилизованные баночки, у меня их получается 6 штук. Кетчуп получается густым, в нем не ощущается ни зернышек, ни кожицы. Закатываю, емкости переворачиваю вверх дном, укутываю, несколько суток не трогаю, закатка настаивается и доходит. По мере надобности- добавляю в соус любимые пряности.

Домашний кетчуп из помидор как магазинный

  • В литр сока из томатов (можно перекрутить помидоры на мясорубке) добавить 1 ст.л. соли, 100 гр. сахара, 1 ч.л. уксусной эссенции, 5 горошин черного перца и 5 чесночных зубчиков, молотый красный перец по вкусу, поставить варить на плиту, довести до кипения.
  • В небольшом количестве воды развести 1,5 ст.л. крахмала, добавить к овощной заготовке, варить еще 15 минут.
  • Закатать в простерилизованные баночки.

Кетчуп с алычой в домашних условиях

Из вкусных плодов алычи в домашних условиях удается приготовление замечательного кетчупа, который отлично сочетается с мясом и картошкой, приготовленных в горшочках.

Необходимые продукты:

  • алыча- 1 кг,
  • зелень укропа и кинзы рубленная- по 2 ст.л. каждого,
  • зубцы чеснока- 3 шт,
  • красный молотый острый перец- 1/4 ч.л,
  • вода- 1/4 стакана,
  • соль, перец-по вкусу.

  1. У алычи удалить косточки, сложить в кастрюлю, добавить воду, довожу до кипения, провариваю 10 минут, постоянно мешаю.
  2. Алычу откидываю на сито, отвар сливаю в отдельную емкость.
  3. Через сито протираю алычу, солю, добавляю сахар, ставлю вариться.
  4. Как только закипит, выкладываю измельченный чеснок, зелень, перец, мешаю, варю 3 минуты, снимаю пенку.
  5. Закрываю крышками, убираю храниться в холодильник.

Кетчуп чили в домашних условиях-рецепт

  • помидоры- 3 кг,
  • перец чили- 3-4 стручка,
  • соль- 1 ст.л,
  • сахар-200 гр,
  • лук репчатый- 2,5 крупных головок
  • корица молотая-1 ч.л,
  • гвоздика- 4 бутона,
  • перец черный молотый- 2ч.л,
  • уксус эссенция- 2 ст.л.

  1. Вымытые томаты залить кипятком, снять кожицу, нарезать на куски и уложить в кастрюлю. Приготовление до полу-готовности 20-25 минут, пока не разварятся помидоры.
  2. В это время займемся заправкой, это то, от чего зависит вкус соуса. Нарезать лук, стручки горького перца чили, пропустить через мясорубку или или мельчить блендером.
  3. В овощную массу ввести гвоздику, протертую в ступке, корицу, черный перец, соль, сахар, перемешать, влить уксусную эссенцию. Заправку соединить с вареными помидорами, перемешать, продолжать приготовление 15-20 минут при закрытой крышке, чтобы не выпаривался соус.
  4. Закатать в стерилизованные емкости, отправить на сутки под шубу. Получается вкусно, корица придает замечательные вкусовые качества кетчупа. Количество полученного продукта каждый раз немного отличается, все зависит от взятых помидор, жидкости, в среднем от 1,7 до 2,2 литра.

Кетчуп из желтых помидоров в домашних условиях

  • мясистые желтые помидоры- 3 кг,
  • лук репчатый и сладкий перец- каждого по 0,5 кг,
  • сахар- 1 стакан,
  • соль- 3 ст.л,
  • чеснок- 2 головки,
  • специи- черный молотый перец, сушеный базилик, кориандр, красный молотый пере, имбирь- каждого по 1 ч.л.

  1. Вымытые томаты режем на 4 части, плодоножки удалить, выкладываем в кастрюлю.
  2. Таким же способом разрезаем лук и очищенный от семян сладкий перец, отправляем в кастрюльку. Льем 0,5 стакана воды, ставим кастрюлю на огонь, варим до размягчения овощей, по времени это примерно минут 20.
  3. Овощную смесь при помощи соковыжималки перерабатываем. Получается 3 литра массы, ее помещаем на огонь, увариваем. Жидкость должна увариться примерно в 2 раза.
  4. Уваренная томатная масса станет более густой, добавляем оставшиеся ингредиенты- выдавленный через пресс чеснок, специи, соль, сахар, мешаем, даем провариться 15 минут.
  5. Готовый кетчуп разливаем по стерилизованным банкам, закатываем. Получается 3 пол-литровых баночки вкуснейшего томатного кетчупа.

Кетчуп из желтых помидор можно приготовить в домашних условиях острыми по рецепту. Соус получается однородной структуры и достаточно густым.

На 1 пол-литровую банку возьмите:

  • желтые помидоры- 900 гр,
  • лук- 1 головка,
  • перец сладкий- 3 стручка,
  • перец жгучий красный молотый-1 или 2 ч.л,
  • соль-1,5 ч.л,
  • чеснок- головка,
  • сахар- 2 ч.л,
  • петрушка- 2 веточки.

    1. Нарезаем помидоры крупно, измельчаем в мясорубке. Вместо мясорубки подойдет блендер или крупная терка. Получается приличное количество томатного сока, его ставим на огонь, увариваем. Не забываем с томата снимать пенку, увариваем при открытой крышке, по времени это займет полчаса.
    2. Оставшиеся овощи с петрушкой пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем, добавляем к уваренному томату, мешаем, пусть кипятится еще 20 минут.
    3. Соус протираем через ситечко, добавляем оставшиеся ингредиенты- соль, сахар, красный перец, мешаем, пробуем на вкус и остроту. Если чего-то не хватает из приправ, соли, сахара, добавьте по своему предпочтению. Далее- ставим на медленный огонь, варим 15 минут.
    4. Снимаем заготовку с огня, переливаем горячий кетчуп в заранее простерилизованную баночку, закатываем, укутываем до окончательного остывания.

Кетчуп с яблоками и помидорами

Понадобится:

  • помидоры- 3 кг, яблоки кислых сортов- 2 кг, по вкусовому предпочтению-чеснок, перец душистый, гвоздика, перец красный острый, лавровый лист, молотый обычный перец, сладкая паприка (можно заменить на свежие сладкие перцы, пару штук), уксус 9 процентов- 100 гр, соль-1/4 стакана, сахар- 1 стакан.

В первую очередь пропускаем через мясорубку помидоры и яблоки, прокипятим вместе 15 минут.

Уксус и чеснок добавляется в самом конце готовки, и еще кипятим 2 минуты, закатываем в баночки. По консистенции получается густой соус и очень вкусный.

Кетчуп с яблоками и луком

Простой домашний кетчуп без всяких консервантов и лишних добавок можно приготовить еще таким способом.

Что понадобится:

  • томаты спелые- 3 кг,
  • яблоки с кислинкой- 0,5 кг,
  • репчатый лук- 5 шт. среднего размера,
  • соль- 1,5 ч.л.,
  • сахар- 8 ст.л,
  • яблочный уксус-3,5 ст.л,
  • смесь перцев-1,5 ч.л,
  • перец чили молотый- 0,5 ч.л.

  1. Помидоры, яблоки, лук можно измельчить пожеланию одним из способов: пропустить через мясорубку или применить блендер. Кому как нравится.
  2. Смесь в кастрюле поставить на плиту, довести до кипения, варить около часа, на медленном огне, постоянно помешивать иначе может пригореть. Хотите более густой соус? Тогда поварите подольше.
  3. С начала варки прошло 50 минут, добавим смесь перцев и чили перчик, яблочный уксус, соль, сахар, кипятить еще 10 минут. Кетчуп готов, разлить по баночкам, закатать. Невероятно вкусно, а использовать можно с различными блюдами, просто намазывать на хлебушек.

Кетчуп со сливами на зиму-рецепт

Понадобится:

  • слива с косточкой- 2,5 кг,
  • горький перец- 3 стручка,
  • соль, перец душистый молотый и горький красный- каждого по 0,5 ч.л,
  • лавровый листок- 1 шт,
  • чеснок выдавленный- 3-4 зубчика

  1. Очищаем сливу от хвостиков и косточек. В чистом виде получится около 2 кг. сливы, прокручиваем их и горький перец через мелкую решетку на мясорубке. Можно поступить иначе- в начале проварить сливы и горький перец, а затем пробить блендером.
  2. Перекрученную массу поместить в кастрюльку с толстым дном, добавить лавровый лист, соль, перец душистый молотый и горький красный, чеснок давленный. Смешиваем, отправляем на плиту, кипятим, убавляем огонь, увариваем до нужной густоты кетчупа. Разливаем по баночкам.

По вкусу домашний кетчуп из помидоров, как магазинный. Он такой же густой и ароматный, отлично подходит к мясу, к овощным и рыбным блюдам. А главное, домашний соус абсолютно натуральный, так как готовится из свежих томатов, без крахмала и красителей.

Сварить кетчуп в домашних условиях (на зиму в том числе, а не только немедленно к столу) несложно, хотя и хлопотно — но если есть рецепт с фото, то и вовсе никаких проблем. Сначала нужно будет перекрутить помидоры через мясорубку, затем проварить и перетереть их через сито, снова проварить со специями и разлить по баночкам. Но результат вам точно понравится! Томатный соус сильно уварится и загустеет, приобретет приятную консистенцию и волшебный аромат. К тому же кетчуп при желании можно сделать более острым, добавить свои любимые специи и упарить до той консистенции, которая вам по душе.

Ингредиенты

  • помидоры 3 кг
  • репчатый лук 3 шт.
  • яблоки 3 шт.
  • красный молотый перец 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец 0,5 ч. л.
  • молотая корица 0,5 ч. л.
  • гвоздика 3 шт.
  • сахар 170 г
  • нейодированная соль 1,5 ст. л.
  • 9 % уксус 6 ст. л.

Рецепт приготовления домашнего кетчупа на зиму

  1. Подготавливаем основные продукты: помидоры, лук и яблоки. Томаты можно брать любого сорта, главное, чтобы они были спелые и сладкие, тогда и кетчуп получится насыщенным и приятным по вкусу. Репчатый лук подойдет обычный белый, негорький. Яблоки лучше использовать кислых сортов типа «семеренко», они отлично оттеняют вкус помидоров, придают кетчупу более густую консистенцию пюре, приятный фруктовый аромат и легкую кислинку.

  2. Очищаем лук от шелухи, у яблок удаляем сердцевину (кожицу можно не счищать). Измельчаем их на кусочки, которые свободно пройдут в раструб мясорубки. Крупные помидоры разрезаем на 2-4 части, мелкие можно оставить целыми. Пропускаем томаты, яблоки и лук через мясорубку. У меня получилась полная 5-литровая кастрюля овощного пюре (вместе с измельченными шкурками и семенами помидоров, которые мы в последующем уберем, протирая через сито).

  3. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим при слабом кипении 1 час — без крышки, снимая пену. За это время шкурки помидоров уварятся и полностью отдадут свой вкус соусу.

  4. Горячее пюре перетираем через сито с металлической сеткой — порционно вливаем в него томатную смесь и тщательно протираем столовой ложкой, отделяя таким образом семена и шкурки от жидкой томатной основы. Отхода будет совсем немного — примерно 1 стакан.

  5. Жмых выбрасываем. А кастрюлю с томатным соусом возвращаем обратно на огонь. Продолжаем варить еще 1 час, без крышки, на слабом огне, время от времени помешивая кетчуп, чтобы он не подгорел.

  6. Во время варки кетчуп станет более густым. Добавляем в него ароматные специи: красный и черный перец, молотую корицу, зонтики гвоздики. Продолжаем варить еще 15 минут, помешивая.

  7. Добавляем сахар, соль и уксус — обязательно вводим их небольшими порциями, ориентируясь на свой вкус. В зависимости от степени спелости и сладости помидоров, возможно, вам понадобится добавить чуть больше или меньше сахара и соли, увеличить или сократить количество кислоты.

  8. Провариваем кетчуп 10 минут, чтобы крупинки сахара полностью растворились.

  9. Разливаем соус по горячим стерилизованным банкам, сразу же закатываем крышками (стерилизованными).
  10. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом. Как только кетчуп остынет, оправляем консервацию на хранение в подвал или в другое прохладное место. Срок хранения домашнего кетчупа — 1 год.

И напрочь забывают о рецептах вкусного домашнего кетчупа. Уверены, что кетчуп стоит на ближайшей полке в вашем холодильнике наряду со сметаной и очень быстро заканчивается. Этот соус в разных вкусовых вариациях отлично оттеняет вкус любой, даже самой простой пищи и делает его яркой.

Так давайте научимся готовить . От этого он будет только вкуснее, полезнее и здоровее. А еще его можно приготовить так много, чтобы хватило на всю зиму. Ведь домашний кетчуп, в дополнение ко всем своим плюсам, отлично хранится. Вот наши лучшие рецепты кетчупа на зиму .

Начнем с основы. Приготовим самый простой вариант, вкус которого впоследствии улучшать добавками по вкусу.

    Соус томатный «Классика»

Возьмите три килограмма самых спелых помидоров, 6 столовых без горки ложек сахара, 1 столовую без горки ложку соли, 5 столовых ложек уксуса 6%, 20 палочек гвоздики, 25 черных перчинок, 1 зубок чеснока, щепотку корицы и кайегского перца.

Помидоры порубите помельче и варите их в кастрюле, не накрывая крышкой до потери трети объема. Теперь всыпьте сахар и 10 минут томите, теперь соль – томите 3 минуты. Сейчас очередь специй – снова пусть варятся 10 минут. Затем томаты пропустите сквозь сито и все вместе варите до кипения. В конце влейте уксус и все быстренько разлейте по заранее подготовленным простерилизованн ым банкам. Закатайте банки привычным для вас способом.

Теперь давайте начнем экспериментирова ть со вкусом нашего кетчупа и узнаем, как приготовить кетчуп из томатов с дополнительными ингредиентами.

Вот рецепты зимних заготовок для тех, кто падок на остренькое.

фото www.easytastyrecipe.com

  1. Кетчуп «С огоньком»

Нам снова нужны помидоры – полкило, полкило репчатого лука, килограмм перца сладкого любого цвета, 2 свежих острых перца, треть стакана масла растительного, 200 мл. уксуса 9%, полстакана сахара, чайная ложка соли, по 7 зубчиков чеснока, черных и душистых перчинок.

Берем томаты, перцы, лук и все измельчаем в блендере. То, что получилось, варим, доведя до кипения, уменьшаем огонь и 30 минут томим, периодически перемешивая. Чеснок измельчить и вместе с оставшимися ингредиентами добавить к томатной массе. Варить до тех пора пока не загустеет, не забывая перемешивать. Закатать в стерилизованные банки.

Острый кетчуп, да еще и с уксусом – может сказаться на желудке. Придется беречь себя и ограничивать в таком лакомстве. Пробуем готовить такой томатный кетчуп дома , чтобы и о здоровье позаботиться и себя любимого побаловать.

  1. Кетчуп «Смачный»

Все просто, возьмем 3 килограмма томатов, 10-15 зубков чеснока, стакан сахара, столовую ложку соли, 10 сладких перцев, 1-3 стручка острого перца.

Измельчаем в блендере томаты и перцы. Варим с сахаром и солью, пока не начнет кипеть, а затем пол часа томим на небольшом огне. Когда пройдет 20 минут, добавляем в соус нарезанный помельче чеснок. В конце закрываем кетчуп в банки.

А вот пару рецептов лучших кетчупов с лучшими специями , не острых.

фото en.petitchef.com

  1. Кетчуп «Пикантный»

Вновь берем только самые спелые помидоры – 6,5 килограмм, 2-3 крупных зубчика чеснока, 3-4 средних луковицы, 450 грамм сахара, 4 столовых ложки соли, корицу на кончике чайной ложки, пол чайной ложки горчицы, по 6 черных и душистых перчинок, 6 палочек гвоздики, 350 мл. уксуса 9%.

Сделайте крестообразный надрез на помидорах, подержите в кипятке 30 секунд, а затем удалите кожицу. Нарежьте, закиньте в блендер вместе с луком и чесноком, а также заранее измельченными специями. Добавьте 1/3 часть сахара и проварите в кастрюле до уменьшения объема в половину. После добавьте оставшийся сахар и еще 10-15 минут варите. Очередь соли и уксуса. Снова варите 10 минут. Готово, можно раскладывать в банки.

  1. Кетчуп «Пикантный №2»

Нам нужны 5 килограмм помидоров, по дюжине сладких перцев и луковиц, два с половиной стакана сахара, две с половиной столовых ложки соли, стакан уксуса 9%, по 10 душистых и черных перчинок, 10 палочек гвоздики, по пол чайной ложки корицы, перца чили, молотой паприки, молотого имбиря.

Нашинкованные овощи сложите в кастрюлю. Добавьте перец и гвоздику. Варите, пока не закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить 1,5-2 часа. То, что получилось, протрите через сито, добавьте соль, сахар, оставшиеся специи и снова варите, пока не загустеет. Если нужно, добавляем разведённый в холодной воде крахмал. Выключаем огонь, вливаем уксус, отправляем кетчуп в банки.

  1. Кетчуп «Проще простого»

Нам понадобятся 5 килограмм помидоров, 1 стакан нашинкованного репчатого лука, стакан сахара, столовая ложка соли, стакан уксуса 9%, чайная ложка черных перчинок, чайная ложка гвоздики, пол чайной ложки молотых семян сельдерея, кусочек корицы.

Помидоры режем, соединяем с луком, размягчаем под крышкой на слабом огне, трем сквозь сито. Снова отправляем на плиту. Все пряности складываем в мешочек и опускаем в соус. Пусть все варится, пока объем соуса не уменьшится в два раза. Добавляем соль, сахар, ещё 5-7 минут ждем. Достаем пряности, а соус отправляем в банки.

фото pickyourown.org

  1. Кетчуп «Не утруждайся»

Нарезаем два килограмма томатов, полкило сладкого перца, пол кило репчатого лука и измельчаем в блендере. Полученную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем стакан сахара, 200 мл оливкового масла, столовую ложку молотого черного перца, столовую ложку сухой горчицы и соль по вкусу. Держим на небольшом огне 2 часа. Укладываем в стерилизованные банки.

  1. Кетчуп «С паприкой»

Нарезанные 5 кг. помидоров, пол кило сахара, 3 столовых ложки соли, 2 столовые ложки молотой паприки, чайную ложку хмели-сунели, чайную ложку молотого душистого перца, чайную ложку молотой гвоздики варим 30 минут с момента закипания. Вливаем предварительно разведенный в холодной воде стакан крахмала и тщательно перемешиваем. Теперь — стакан яблочного уксуса. Ждем массу 15 минут, выключаем огонь, закатываем в банки.

  1. Кетчуп «С хреном»

Нужны 2 килограмма помидоров, 2 большие луковицы, 4 столовые ложки сахара, столовая ложка соли, по одной чайно ложке молотого черного перца, молотого имбиря, молотой гвоздики, по две столовых ложки сухого красного вина и виного уксуса и одна столовая ложка натертого хрена.

С помидоров удаляем кожицу, нарезаем кубиком и с нарезанным луком и варим, помешивая, 20 минут. Пропускаем через сито. Вмешиваем сахар, соль, специи, вино, и оставлем на медленном огне на 1 часа, иногда помешивая. За 20 минут до окончания варки кладем хрен, а за 5 минут до конца – уксус. Раскладываем горячим по стерилизованным банкам.

Обычно на зиму мы заготавливаем яблоки, сливы, различные ягоды в виде компотов и варений. Почему бы не добавить эти ингредиенты и в кетчуп?

фото www.jainrasoi.com

  1. Кетчуп «С можжевельником»

3 килограмма помидоров нарезаем, полкило лука измельчаем и все вместе провариваем до мягкости. Протираем через сито. 300-400 мл. уксуса 9% немного подогреваем, кладем в него пряности и ягоды, доводим до кипения и выливаем в соус. Варим кетчуп до уменьшения объема на треть, добавляем соль, сахар, горчицу. Еще 10 минут варим и разливаем в банки.

  1. Кетчуп «Яблоко»

10 помидоров нарезаем и тушим под крышкой до мягкости, затем протираем через сито. То же самое сделайте с 4 яблоками послаще. Соедините томаты и яблоки и варите до густоты. Теперь добавьте чайную ложку молотого черного перца, пол чайной ложки молотой корицы, чайную ложку мускатного ореха, пол чайной ложки соли и чайную ложку меда. Снова варите 10 минут. Добавляем 2 столовых ложки уксуса 9%, и 3 измельченных зубчика чеснока. Еще 5 минут тушите и разливайте по банкам.

  1. Кетчуп «Томатно-сливовы й»

2 килограмма помидоров бланшируем, протираем через сито. Сливы без косточек бланшируем и протираем через сито. Соединяем с помидорами, специями, измельченным чесноком и варим до уменьшения объема на треть. Закрываем в банки.

Надеемся, теперь вашими самыми вкусными заготовками из помидоров на зиму будут не только консервированные томаты, но и кетчуп. Творите, удивляйтесь, удивляйте!

фото healthyliving.natureloc.com

Related posts:

Можно ли похудеть от раздельного питания?

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Пицца на сковороде 4 ложки майонеза. Пицца минутка на сковороде. Теперь можно вернуться к тесту

При приготовлении различных десертов, выпечки или других блюд каждый может столкнутся с необходимостью взвесить определенное количество сметаны по рецепту, поэтому в этой статье разберемся, что делать когда нет весов, как отмерить необходимое количество сметаны в граммах без весов с помощью ложек и узнаем сколько грамм сметаны в столовой и чайной ложке.

В расчетах будем использовать обычную сметану с жирностью 15% и постараемся поточнее вымерять, сколько вмещается сметаны в чайной и столовой ложке, сколько ложек сметаны помещается в стакане и проведем расчет в конце статьи, сколько ложек сметаны потребуется, чтобы отмерять определенную массу сметаны в граммах по рецепту.

На заметку: хотя по плотности сметана с жирностью 10%, 15% и 20% отличаются, их масса в столовой и чайной ложке будет считаться одинаковой (разница в массе минимальная и несущественная.

Сколько грамм сметаны в столовой ложке?

В столовой ложке вмещается 25 грамм сметаны с горкой.

В 1 столовой ложке вмещается 20 грамм сметаны без горки.

Калорийность столовой ложки сметаны без горки: 10% = 23 калории, 20% = 41 калорий, 30% = 59 калорий.

Сколько грамм сметаны в чайной ложке?

В чайной ложке вмещается 10 грамм сметаны с горкой.

В 1 чайной ложке вмещается 7 грамм сметаны без горки.

Калорийность 1 чайной ложки сметаны с горкой: 10% = 12 калории, 20% = 21 калорий, 30% = 30 калорий.

На заметку: горка в столовой и чайной ложке не большая, так как можно набрать очень большую горку в ложку, если использовать сметану с высокой жирностью и масса сметаны будет больше.

Сколько ложек сметаны в стакане

В 1 граненом стакане (200 мл) = 210 грамм сметаны = 10 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

В 1 тонком стакане (250 мл) = 260 грамм сметаны = 10 столовых ложек сметаны с небольшой горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Расчеты и ответы на популярные вопросы, как отмерить сметану с помощью ложки в граммах


Для того, чтобы Вам не пришлось долго высчитывать, сколько потребуется ложек сметаны (чайных или столовых), чтобы измерить определенную массу сметаны по рецепту, мы подготовили для Вас уже готовый просчет в виде списка (таблицы), которую можете смело использовать при создании своих кулинарных шедевров:

  • 500 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 500 г сметаны = 20 столовых ложек сметаны с горкой.
  • 400 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 400 г сметаны = 16 столовых ложек сметаны с горкой = 20 столовых ложек сметаны без горки.
  • 350 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 350 г сметаны = 14 столовых ложек сметаны с горкой.
  • 300 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 300 г сметаны = 12 столовых ложек сметаны с небольшой горкой.
  • 250 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 250 г сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой.
  • 230 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 230 г сметаны = 11 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 220 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 220 г сметаны = 11 столовых ложек сметаны без горки.
  • 200 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 200 г сметаны = 10 столовых ложек сметаны без горки.
  • 180 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 180 г сметаны = 9 столовых ложек сметаны без горки.
  • 160 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 160 г сметаны = 8 столовых ложек сметаны без горки.
  • 150 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 150 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны с небольшой горкой.
  • 130 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 130 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 125 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 125 г сметаны = 5 столовых ложек сметаны с горкой.
  • 120 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 120 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны без горки.
  • 110 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 110 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 100 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 100 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны с небольшой горкой = 5 столовых ложек сметаны без горки.
  • 90 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 90 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с небольшой горкой.
  • 80 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 80 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны без горки.
  • 75 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 75 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 70 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 70 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 60 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 60 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны без горки.
  • 50 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 50 г сметаны = 2 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 40 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 40 г сметаны = 2 столовых ложки сметаны без горки.
  • 30 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 30 г сметаны = 1 столовая ложка сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой = 3 чайных ложки сметаны с горкой.
  • 20 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 20 г сметаны = 1 столовая ложка сметаны без горки = 2 чайных ложки сметаны с небольшой горкой.

Вам также интересно будет узнать, как отмерить большой объем сметаны с помощью стакана (статья.

Это всегда вкусно. Но не все берутся за ее приготовление дома, так как боятся, что делать тесто долго и сложно. Мы развеем ваши страхи и опасения и расскажем, как приготовить пиццу «Минутка». Она вполне оправдывает свое название, и хоть готовится, конечно, не 1 минутку, а немного больше, выходит нежной и вкусной.

Пицца «5-минутка» на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:

  • майонез – 4 ст. ложки;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 9 ст. ложек.

Для начинки:

  • майонез – 2 ст. ложки;
  • кетчуп – 2 ст. ложки;
  • ветчина – 200 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сыр – 100 г.

Приготовление

Смешиваем сметану, майонез и яйца. Потихоньку всыпаем муку, постоянно помешивая. Получившееся жидкое тесто выливаем на сковороду, промазанную маслом. Ветчину режем соломкой, добавляем в нее кетчуп, майонез и перемешиваем. Ровным слоем выкладываем начинку на тесто, сверху кладем кружки помидоров и посыпаем тертым сыром. На среднем огне под закрытой крышкой готовим нашу пиццу минут 5-7. Как только сыр расплавится, пицца будет готова!

Пицца «Минутка» в духовке — рецепт

Ингредиенты:

  • сметана – 40 мл;
  • мука – 10 ст. ложек;
  • майонез – 40 мл;
  • яйца -1 шт.;
  • 3 ст. ложки;
  • твердый сыр – 120 г;
  • колбаса – 150 г;
  • соль, приправы – по вкусу.

Приготовление

Яйца разбиваем, добавляем сметану, майонез и все это слегка взбиваем. Всыпаем муку, снова перемешиваем до однородности. Тесто получается довольно таки жидким. Это нормально, оно и должно быть таким. Противень промазываем растительным маслом, выливаем тесто, стараясь распределить его равномерно. Аккуратно промазываем томатным соусом, притрушиваем специями. Колбасу режем кубиками или соломкой и кладем на тесто. Отправляем в духовку и при 180°С запекаем минут 8, потом вынимаем противень, пиццу посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку еще минутки на 2. Вот и все, пицца «Минутка» в духовке готова!

Пицца «Минутка» в мультиварке

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сметана 20%-ной жирности – 70 г;
  • майонез 67%-ной жирности – 70 г;
  • мука – 120 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • кетчуп – 100 г;
  • сыр твердый – 100 г.

Приготовление

Смешиваем сметану, яйца, майонез и муку. В кастрюлю мультиварки, смазанную растительным маслом, выливаем тесто. На него наносим кетчуп и выкладываем начинку: сначала слегка обжаренные шампиньоны, затем кружки помидоров и сверху тертый сыр. В режиме «Выпечка» готовим 40 минут. После того, как звуковой сигнал оповестит об окончании программы, крышку мультиварки открываем, а пиццу не вынимаем еще минут 15.

Пицца «5 минутка» в микроволновке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 200 г;
  • молоко – 120 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • томатный соус – 1 ст. ложка;
  • твердый сыр – 100 г;
  • отварная курица – 150 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • соль, специи.

Приготовление

В миску всыпаем просеянную муку, делаем в центре углубление, в которое разбиваем яйцо и вливаем молоко. Из данного набора продуктов вымешиваем мягкое тесто. Стол притрушиваем мукой, на него выкладываем тесто, раскатываем его в круглый тоненький пласт. Аккуратно переносим заготовку на плоское блюдо для микроволновой печи, сверху тесто промазываем томатной пастой и притрушиваем любимыми специями. Куриное мясо режем небольшими кусочками, помидоры – кружками. Помещаем начинку на тесто, слегка присаливаем и обильно посыпаем тертым сыром. При максимальной мощности готовим 8-9 минут.

Рецепт пиццы «Минутка» на кефире

Ингредиенты:

Приготовление

Смешиваем кефир с содой, солью и яйцом. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. Полученное жидкое тесто выливаем на смазанную маслом сковороду, сверху наносим кетчуп, затем выкладываем колбасу и засыпаем все это сыром. На среднем огне под закрытой крышкой готовим около 10 минут. Потом притрушиваем пиццу измельченной зеленью и готовим еще 5 минут.

Пицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку». А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному .

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • майонез — 4 ст. ложки;
  • мука — 9 ст. ложек;
  • сметана — 4 ст. ложки.

Для начинки:

  • сосиски — 2 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • зеленый лук — несколько перьев;
  • кетчуп (по желанию) — 2-3 ч. ложки;
  • сыр — 100-150 г;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло (рафинированное) — 1-2 ст. ложки.

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде с пошаговыми фото

Как сделать ленивую пиццу на сковороде

  1. Делаем элементарное тесто. В миску вбиваем сырые яйца, добавляем сразу всю норму сметаны и майонеза.
  2. Постепенно подсыпаем муку и энергично перемешиваем массу, добиваясь получения гладкого и однородного состава. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.
  3. Выбираем сковороду диаметром 28 см (если взять посуду меньше, слой теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться сыроватой внутри). Дно равномерно промазываем небольшим количеством рафинированного масла, а затем заливаем подготовленным тестом. Сверху наносим кетчуп и слегка размазываем по основе.
  4. Зеленый лук мелко рубим ножом и распределяем по тесту. Сосиски извлекаем из оболочки, нарезаем кружочками и выкладываем в произвольном порядке. По желанию вместо сосисок можно применить ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т.д.
  5. Следом распределяем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посыпаем их солью.
  6. Завершающим штрихом густо осыпаем нашу ленивую пиццу стружкой сыра. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту. Готовим пиццу на маленьком огне примерно 10 минут. Готовность определяем по внешнему виду: сыр должен полностью расплавиться, а нижняя сторона теста подрумяниться.
  7. Слегка остудив, нарезаем пиццу порционными сегментами и подаем.

Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

Пицца «Минутка»

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 4 ст.л.
Сметанa — 4 ст. л.
Мука (без горки) — 9 ст. л.
Сыр- по вкусу
Колбаса — по вкусу
Грибы — по желанию
Помидоры — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.





  • Пицца «Минутка» Рецепты

    Пицца «Минутка» Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Майонез — 4 ст. л. Сметанa — 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр- по вкусу Колбаса — по вкусу Грибы — по желанию Помидоры — 1 шт. Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. 2. Тесто получается жидкое, как сметана. 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. 5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова. 6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас! #горячее

  • Пицца «Для шустрых» Рецепты

    Пицца «Для шустрых» Ингредиенты: Сметана — 4 ст. л. Майонез — 4 ст. л. Кетчуп — 4 ст. л. Яйцо — 2 шт. Мука — 7-8 ст. л. Приготовление: 1. Готовим тесто, оно должно получиться жидким, как на оладьи. Выливаем тесто в сковороду, выкладываем сверху начинку для пиццы: колбаса или сосиски, оливки или соленые огурчики, грибочки, в общем, что найдется в холодильнике. 2. Затем смешать 1 ст. л. майонеза с 1 ст. л. кетчупа и смазать поверхность нашей пиццы. 3. Посыпать сверху тертым сыром. 4. И поставить на самый медленный огонь на конфорку. 5. Через 10 минут пицца готова. Приятного аппетита! #закуски.appetit

  • Пицца «Минутка» Рецепты

    Пицца «Минутка» Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев:) Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. Ингредиенты: Яйцо — 2 Штуки Майонез — 4 Ст. ложки Сметанa — 4 Ст. ложки Мука — 9 Ст. ложек Сыр — 150 Грамм Колбаса — 100 Грамм Помидор — 1 Штука Соль — — По вкусу Приготовление: Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану. Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку — тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д. Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр. Как только сыр расплавится — пицца готова. Пицца «Минутка» готова! Приятного аппетита:) #горячееrecepti

  • Рецепты
  • Самая ленивая пицца пицца-Минутка. Рецепты

    Самая ленивая пицца пицца-Минутка. Ингредиенты: тесто: 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 4 ст.л. муки, приправа по вкусу в тесто. (1 вариант) Тесто: ●4 ст. ложки сметаны ●4 ст. ложки майонеза ●2 яйца ●9 ст. ложки муки (без горки) ●Соль (вариант2) Ингредиенты: ●ветчина ●помидоры ●сыр ●сладкий болгарский перец Приготовление: Тесто делаем жидкое (как сметана). Выливаем тесто на сковороду и уже сверху накладываем начинку — ветчина, сладкий перец, помидоры, яйца и прочее — все, что осталось на кухне ненужным. Здесь простор для вашей фантазии. Заливаем майонезом, и сверху сыплем толстый слой сыра. Евгения настоятельно рекомендует тоолстый слой сыра. И она права — именно сыр делает пиццу вкусной. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут (огонь большой не делайте). Сковороду сразу накрыть крышкой. Как только сыр расплавился, пицца готова. #горячееrecepti

  • Пицца «Минутка» Рецепты

    Пицца «Минутка» Ингредиенты: — Яйцо — 2 шт — Майонез — 4 ст. л. — Сметанa — 4 ст. л. — Мука (без горки) — 9 ст. л. — Сыр — Колбаса — Грибы (По желанию) — Помидор Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез 2. Тесто получается жидкое, как сметана 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. 5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова 6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус. #горячееrecepti

  • Рецепт пиццы минутка – отменный вкус без особых хлопот Рецепты / Пицца

    Рецепт пиццы минутка — отменный вкус без особых хлопот Ингредиенты: Для теста: Сметана — 4 ст. ложки Майонез — 4 ст. ложки Яйца куриные — 2 шт. Мука пшеничная — 9 ст. ложек Для начинки: Ветчина — 50 г Салями — 50 г Сосиски — 50 г Сыр твердый — 50 г Маслины — 6 шт. Томаты — 2 шт. Специи Майонез Масло растительное Приготовление: 1. В емкости смешиваем майонез и сметану. 2. Добавляем яйца и все взбиваем. 3. Кладем муку и снова все тщательно перемешиваем. 4. Готовим начинку. Ветчину, салями и сосиски нарезаем кубиками. Томаты тоже можно порезать кубиками, а можно тоненькими полупластинками. Маслины режем колечками. Сыр трем на крупной или мелкой терке — кому как больше нравится. 5. Сковородку слега смазываем растительным маслом. Вливаем тесто на сковородку. 6. Раскладываем сверху на тесто начинку, натертый сыр и посыпаем специями. Наносим сеточку из майонеза. 7. Ставим сковородку на небольшой огонь, накрываем крышкой и варим…или жарим…или печем нашу пиццу. Когда сыр расплавится, можно считать, что пицца готова. Вот такой вот совершенно простой рецепт пиццы минутка, которая исчезает с тарелок даже быстрее, чем готовится!

  • Пицца «Минутка» Рецепты / Пицца

    Пицца «Минутка» Ингредиенты: Для теста: -4 ст.л. сметаны -4 ст.л. майонеза -2 яйца -9 ст.л. муки Приготовление: Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить: шампиньоны консервированные колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить) помидор (нарезать тонкими кружочками) лук и маслины по желанию, соль, перец. залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра. Попробуйте — не пожалеете!!! Начинка любая, главное тесто!

  • Пицца на сковороде за несколько минут. Рецепты / Пицца

    Пицца на сковороде за несколько минут. Ингредиенты: Тесто: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки) Приготовление: Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.) Залить майонезом и сверху выложить толстый слой сыра. Очень рекомендую толстый слой сыра. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

  • Пицца на сковороде за несколько минут. Рецепты / Пицца

    Пицца на сковороде за несколько минут. Ингредиенты: Тесто: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки) Приготовление: Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.) Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Очень рекомендую тооолстый слой сыра. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

  • Рецепт БЫСТРОГО приготовления пиццы на сковороде!) Пицца

    Рецепт БЫСТРОГО приготовления пиццы на сковороде!) Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

  • Пицца на сковороде Пицца
  • Пицца
  • Пицца на сковороде за 10 минут Пицца

    Пицца на сковороде за 10 минут Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

  • Пицца на сковороде Пицца
  • Пицца на сковороде Пицца

    Пицца на сковороде Ингредиенты: Тесто: — 1 яйцо — 5 ложек муки — 2 ложки сметаны — 2 ложки майонеза (а можно и сметаны опять же:)) — чуть-чуть посолить) Приготовление: Тесто получается жидкое, выливаем в сковороду, намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр, накрываем крышкой и поглядываем, сыр распавится, снизу подрумянится — значит готова!

  • Пицца «Минутка» Пицца

    Пицца «Минутка» Ингредиенты: Яйцо — 2 шт Майонез — 4 ст. л. Сметанa — 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр Колбаса Грибы (По желанию) Помидор Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез 2. Тесто получается жидкое, как сметана 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. 5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова 6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус

    Пицца на сковороде за 10 минут

    Пицца на сковороде Ингредиенты: 4 ст. л. сметаны 4 ст. л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки) сыр ассорти из холодильника Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить начинку — колбаса, грибы, соленые огурчики, оливки, помидоры и др. (что есть). 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра (это очень важно). 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Не всегда есть время готовить сложные блюда и долгие блюда, поэтому большой популярностью пользуются быстрые рецепты. Также и я хочу предложить вам интересный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут, которая действительно несложно делается, а времени на нее вы потратите совсем немножко.

Делается тесто для пиццы на сметане и майонезе. Его большим плюсом является то, что готовиться оно за 1 минутку. При этом вам не понадобиться миксер, а будет достаточно просто венчика или лопатки. По консистенции оно получается, как густая сметана, поэтому его не придется месить.

В итоге, получается вкуснейшая пицца с колбасой, помидорами и сыром, хотя вы можете взять любую другую начинку, на свое усмотрение. В нее еще добавляют куриное мясо, болгарский перец, лук, грибы, оливки и многое другое. Из данных продуктов у меня получается 2 шт.

Этот пошаговый рецепт с фото, поможет быстро сделать пиццу на сковороде, которую еще называют «минутка». Поэтому потратив примерно 10 минут, у вас будет вкусное блюдо, которое не стыдно даже подать гостям. Также предлагаю вам посмотреть еще один подобный рецепт, в котором , также готовиться подобным образом.

Ингредиенты:

  • Майонез – 4 ст.л
  • Сметана – 4 ст.л
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 9 ст. (совсем без горки)
  • Растительное масло – для смазывания

Начинка:

  • Колбаса – 250 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Помидор – 1 шт.
  • Кетчуп – по вкусу

Приготовление пиццы на сковороде в домашних условиях

Готовиться такая пицца на майонезе и сметане, поэтому приготовление начинаю именно с этих ингредиентов. В глубокую миску кладу 4 ст.л сметаны и столько же майонеза. Затем добавляю яйца.

Венчиком хорошенько все смешиваю, чтобы масса получилась как можно более однородной.

После этого, добавляю муку. Ее необходимо ровно 9 ложек без горки. Чтобы правильно ее отмерять, набирайте муку в ложку, а горку срезайте ножом, тогда у вас получиться именно то количество, которое необходимо.

Еще раз размешиваю все венчиком и жидкое тесто для пиццы готово. По густоте оно напоминает густую сметану. Могу сказать, что это очень удобно, ведь дальше его не придется месить или раскатывать. Теперь отставляю его в сторонку, а в это время подготовлю начинку.

Первым делом нарезаю колбасу не очень крупными кусочками, она может быть абсолютно любой, поэтому добавляйте ту, что вам нравиться. Вместо нее можно добавлять кусочки вареного куриного филе, сосиски или грибы.

Далее нарезаю помидор небольшими кусочками. При желании, нарезайте дольками или кружочками, если помидоры небольшого размера.

Затем твердый сыр натираю на крупной терке. Можно это делать и на мелкой, но в этом нет разницы, так как при запекании он расплавиться.

Теперь покажу, как быстро приготовить пиццу. Дно сковороды с антипригарным покрытием смазываю небольшим количеством растительного масла. Удобнее всего добавить в нее пол чайной ложки масла и при помощи специальной кисточки, размазать его равномерно. Поскольку размер моей сковородки совсем небольшой, а если быть точнее, диаметр дна примерно 18 см, то разделяю тесто на две части, благодаря чему получатся две одинаковые пиццы с тонкой основой. Если же у вас диаметр около 28 см, то можно делать одну. Но также имейте ввиду, чем тоньше тесто, тем быстрее и лучше оно пропечется. Далее кладу на него ложку кетчупа и немного размазываю.

Следующими выкладываю колбасу и помидоры в хаотично порядке.

Сверху обильно засыпаю все тертым сыром. Не забывайте, что начинку разделила на две части. А далее ставлю сковородку на средний огонь. Как я говорила, этот рецепт пиццы на сковороде за 10 мин., а это значит, что вам не придется долго ждать, пока она приготовиться.

Готовиться она обязательно под крышкой и только на среднем огне, так как на большом сразу пригорит, а на маленьком это займет очень много времени. Готовность видно невооруженным глазом, так как сыр полностью расплавиться, а пицца будет с легкость отходить от дна. Если приподнять ее с одной стороны, то будет видно, что она пропеклась полностью.

Хлебец мясной в духовке, пошаговый рецепт с фото от Нямбург.ру

Лидия Жаданова

Хлебец мясной в духовке можно назвать очень сытной и вкусной закуской, особенно если его подавать в остывшем виде. Для мясного хлебца вначале готовится говяжий фарш, как для котлет, а потом он выкладывается в форму для хлеба и смазывается слегка острой и сладкой смесью. Коричневый сахар, кетчуп и горчица добавляют пикантности и сладости. По этому рецепту у меня на приготовление мясного хлебца уходит всего 1.5 часа.

Калории: 160 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 3.5 г

Углеводы: 18 г

  • Для приготовления мясного хлебца в духовке, вначале подготовьте все ингредиенты: потребуется фарш из говядины с добавлением сухарей, приготовленных из белого сухого хлеба, молока, репчатого лука, молока и специй и приправ, которые вы больше предпочитаете. Для смазки хлебца возьмите кетчуп, дижонскую горчицу и коричневый сахар.

  • Мясо говядины, нарежьте на кусочки, а потом пропустите через мясорубку вместе с домашними сухарями из белого хлеба, но чтобы они были замочены в молоке или же пробитые через приспособление для сухарей или через кофемолку. Также в фарш вбейте яйцо, мелко измельченный репчатый лук и влейте молоко.

  • Далее заправьте фарш для мясного хлебца заправьте на свой вкус, хорошо перемешайте и вручную взбейте, поднимая его вверх-вниз о рабочий стол. Если у фарша консистенция плотная, можете немного добавить воды.

  • Духовку разогрейте до температурного режима 180 градусов, формочку (как для хлеба) смажьте растительным маслом.

  • Теперь выложите мясной фарш в подготовленную прямоугольную форму для хлеба.

  • Смешайте сахар, горчицу и кетчуп в миске. Пусть постоит смесь минут 10.

  • Обильно смажьте поверхность мясного хлебца смесью из трех компонентов (коричневого сахара, горчицы в зернах и насыщенного красного цвета кетчупа).

  • Поставьте будущую мясную закуску из говяжьего фарша в духовой шкаф и выпекайте в течение одного часа.


Хлебец мясной в духовке готов, хорошо охладите, а после нарезайте на кусочки и подавайте к столу. Украсьте зеленью петрушки, а также можете закуску дополнить салатом из свежей капусты, из свежих огурцов и помидоров, а также прекрасно подойдет салат со свеклой и кукурузой.

Напишите, как вы готовите хлебец мясной в духовке, с чем подаете? Если мой рецепт вам понравился и вы собираетесь так же приготовить, тогда еще поделитесь в соцсетях со своими друзьями, родственниками и хорошими знакомыми. До скорой встречи на сайте Нямбург!

( 5 оценок, среднее 4.8 из 5 )

Кисло сладкий соус от аллы ковальчук. Кисло-сладкий соус для курицы. Термическая обработка соуса

Для него нам будет нужно:

— полкило абрикосов

— три луковицы

— три болгарских перца

— квиттин 35 г (желирующая добавка для джема и прочего мармелада)

— 365 мл воды

— 100 г сахара

— 45 г соли

— 40 г растительного масла

— 55 мл яблочного уксуса

— 65 г смеси прованских трав

— 30 г молотого жгучего перца

Не смотря на большое количество ингредиентов, рецепт на удивление простой. Самый трудоемкий этап – вытащить косточки из абрикосов. Потом взбить мякоть в блендере – до образования пюре. Дальше всё просто. Почистить и порезать лук. Бросить его в сковородку – поджариваться на медленном огне. Параллельно – так же, почистить и порезать болгарский перец – положить его в сковородку к луку. Получилось? Тогда вы близки к концу. Выливаете абрикосовое пюре все в ту же сковородку. Мешаете, даете прогреться ему пару минут. Выливаете в смесь воду. Высыпаете сахар, квиттин, прованские травы и красный перец. Добавляете яблочный уксус. Теперь, помешивая, ждёте, пока соус закипит. Закипел? Пора готовить банки. Пока варево булькает на плите, у вас есть несколько минут, чтобы простерилизовать банки – так больше шансов, что наши заготовки долежат до зимы в сохранности. Ну и всё. Выключаете плиту, разливаете приправу по банкам, закатываете их, остужаете и ставите в прохладное место. Если хотите совсем гладкую консистенцию, можете после того, как остынет, протереть его через сито или взбить в блендере, и только после этого разливать по банкам. Теперь у вас есть отличный кисло-сладкий соус на зиму. Хотя, в нашем климате, можете открывать банки уже на следующей неделе.

Разумеется, это не всё, что я могу рассказать вам о кисло-сладких соусах. О них я могу говорить бесконечно. Кстати, не только я. Смотрите, как делает его делает для курицы шеф-повар Илья Лазерсон.

Надеюсь, вы дочитываете эту статью, одной рукой уже помешивая смесь уксуса и сахара в кастрюльке?. Приятного вам аппетита! Возвращайтесь. У нас еще много вкусного! И друзей приводите.

13 самых вредных продуктов в вашем холодильнике

Проведите «генеральную уборку» в холодильникеФото: GLOBAL LOOK PRESS

Заплесневевшие соус и сыр или корочка хлеба с зеленым налетом – это далеко не единственное, что нужно срочно выбросить при «генеральной уборке» вашего холодильника. В нем также могут обитать продукты, содержащие пустые калории, трансжиры и огромное количество сахара.

Избавившись от них, вы окажете неоценимую услугу своему здоровью. И фигуре, разумеется.

Какие именно это продукты? Вот самые распространенные их них.

ЙОГУРТЫ С ВКУСОВЫМИ ДОБАВКАМИ

Клубничный, черничный, ванильный… Йогурт с вкусовыми добавками содержит в три раза больше сахара, чем обычный белый йогурт. Вывод? Покупайте только обычный йогурт и добавляйте к нему орехи и свежие фрукты, так вы получите такой же вкусный продукт, но с меньшим количеством сахара. Зато с огромным количеством питательных веществ.

И да, йогурт должен быть именно жирный, такой лучше утоляет голод. А значит, вы не станете постоянно перекусывать и похудеете гораздо быстрее.

КЕТЧУП

Бутылочка кетчупа в вашем холодильнике выглядит вполне безобидно. Но задумайтесь о том, что она на четверть состоит из сахара — в одной только столовой ложке кетчупа содержится целых 4 грамма этой белой смерти.

Замените кетчуп домашним соусом маринара, он гораздо полезнее.

МАЙОНЕЗ

В столовой ложке майонеза содержится около 110 калорий. Такое же количество горчицы — это всего 15 калорий, при этом горчицы не съешь столько, сколько майнеза. И если вам вдруг захочется приготовить себе сэндвич, отдайте предпочтение горчице.

НЕМОЛОЛОЧНЫЕ СЛИВКИ СО ВКУСОВЫМИ ДОБАВКАМИ

На 100 процентов ненатуральный продукт! В таких сливках содержится огромное количество сахара, искусственных подсластителей и ароматизаторов, в состав которых входят кукурузный сироп, соевое масло, хлопковое масло, казеинат натрия, дикалия фосфат, моно и диглицериды и стеароиллактилат натрия. Звучит аппетитно, не правда ли?

Что делать? Пить молоко. Во всяком случае, вы знаете, что оно из себя представляет.

А вот как хранить некоторые продукты без холодильникаФото: Анна ЛАТУХОВА

СОДОВАЯ

Ничего нового — все знают, что в содовой воде полно пустых калорий, и при этом никаких питательных веществ. Пока содовой нет в вашем холодильнике, вы ее как бы и не хотите, но стоит ей появиться в вашем холодильнике, как соблазн «охладиться» становится огромным.

Поэтому сделайте все возможное, чтобы такой продукт в вашем доме не появился. Чтобы утолить жажду, пейте простую негазированную воду с лимоном.

СОСИСКИ

Мясо, которое как-либо обработали (консервация или копчение), чтобы продлить срок его хранения, может вызывать рак прямой кишки и желудка. К таким продуктам, в числе прочих, относятся сосиски, ветчина, говяжая тушенка. И

к тому же, вы когда-нибудь задумывались, из чего делают сосиски? Поверьте, это не вызовет у вас аппетит.

ТОНИК

Хинин, который придает тонику его специфический горьковатый привкус, очень обильно подслащивают. В бутылке тоника содержится 124 калории, почти столько же, сколько в кока-коле. Если вы добавляете тоник в коктейли, замените его содовой с лимоном, в ней хотя бы чуть меньше калорий (хотя она тоже, конечно, вредная).

МОРОЖЕНОЕ

Маленькие упаковки, сумасшедшие вкусы, тонны жира и сахара. Хочется чего-нибудь прохладного и свежего? Съешьте немного белого йогурта со свежими фруктами. Н

о если вы все же не можете жить без мороженого, изучите этикетку и выберите то, в котором меньше всего ненужных калорий и сахаров.

КРЕМООБРАЗНЫЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ

В них полным полно жира. А если жира мало, то полно сахара или соли, ну или искусственных ароматизаторов. А еще ингредиентов, названия которых вы даже выговорить не сможете.

Заправьте лучше салат оливковым маслом, морской солью и капелькой винного уксуса. Вкусно и просто.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ-ФРИ

Трудно устоять перед искушением, когда официант спрашивает: «На гарнир фри?» Не позволяйте этим вкусным, вредным, пересоленным, жаренным в масле картофельным палочкам лежать в вашем морозильнике рядом со шпинатом. Давайте будем честными: если в морозильнике есть картофель-фри, вы никогда не выберите шпинат.

СОЛЕНЬЯ

Подавляющее большинство магазинных солений пересолено до неприличия. Но вот сами огурчики весьма полезны для организма, благодаря высокому содержанию в них воды, вы забудете об обезвоживании. К тому же, они содержат антиоксиданты и помогают при воспалениях.

Так почему же вы не едите их свежими? Если вам не хватает острых ощущений, сбрызнете огурчик винным соусом. Можно даже слегка подсолить, но не переусердствуйте.

ЗАМОРОЖЕННАЯ ПИЦЦА

В замороженной пице очень много калорий (примерно 1920 на среднего размера пиццу), насыщенных жиров (30 грамм) и натрия (5 миллиграмм). Выбросите эту гадость из морозильника и освободите место для свежемороженных ягод и овощей. Ваше сердце, да и ваша талия, скажут вам спасибо.

ПИВО

Нет ничего плохого в том, чтобы выпить немного пива после труднограбочего дня. Но если вы способны выдуть шесть банок за просмотром футбольного матча, тогда не успокаивайте себя. Помимо пустых калорий вашему организму вредит алкоголь, который, как известно, является причиной многих заболеваний. И похмелья.

Преобразование 1/2 столовой ложки кетчупа в граммы

Вопросы: Сколько граммов кетчупа в 1/2 столовой ложки США? Сколько 1/2 столовой ложки кетчупа в граммах?

Ответ: 1/2 столовой ложки кетчупа эквивалентны 7,34 граммам (*)

Конвертер объема в вес

Объем ⇀ Масса Вес ⇀ Объем Газовая метка

Столовые ложки кетчупа США в граммы Таблица

9002
Столовые ложки кетчупа США в граммы
0.41 США столовой ложки кетчупа = 6,02 грамм
0,42 США столовой ложки кетчупа = 6,17 грамм
0,43 США столовой ложка кетчупа = 6,31 грамм
0,44 США Столовая ложка кетчуп = 6,46 грамм
0,45 US столовая ложка кетчупа = 6,61 грамм
0,46 US столовая ложка кетчупа = 6.75 г
0,47 США столовой ложки кетчупа = 6,9 грамм
0,48 США столовой ложки кетчупа = 7,05 грамм
0,49 США столовой ложки кетчупа = 7,19 г
1 / 2 US столовая ложка кетчупа = 7.34 грамм 8
109
9002
US столовые ложки кетчупа до граммов
1 / 2 US кетчуп = 7.34 г
0,51 США столовой ложки кетчупа = 7,49 грамм
0,52 США столовой ложки кетчупа = 7,64 грамма
0,53 США столовой ложки кетчупа = 7,78 г
0.54 US столовая ложка кетчуп = 7.93 грамм
0,55 US столовая ложка кетчуп = 8,08 грамм
0.56 США столовой ложки кетчупа = 8,22 грамм
0,57 США столовой ложки кетчупа = 8,37 грамм
0,58 США столовой ложка кетчупа = 8,52 грамм
0,59 США столовая ложка кетчупа = 8,66 грамма

Примечание: некоторые значения могут быть округлены.

Часто задаваемые вопросы по перевод веса кетчупа в объем

1/2 американской столовой ложки кетчупа — это сколько граммов?

1/2 столовой ложки кетчупа США эквивалентны 7.34 грамма.

Сколько стоит 7,34 грамма кетчупа в столовых ложках США?

7,34 грамма кетчупа равняется 1/2 (~ 1 / 2 ) столовой ложки США.

Преобразование веса в объем — кулинарные ингредиенты

Примечания по измерениям ингредиентов

Немного сложно получить точную конверсию продукта, поскольку его характеристики меняются в зависимости от влажности, температуры или качества упаковки ингредиента. Ингредиенты, содержащие термины «нарезанный», «измельченный», «нарезанный кубиками», «измельченный», «нарезанный», добавляют неопределенности в измерения.Хорошей практикой является измерение ингредиентов по весу, а не по объему, чтобы уменьшить погрешность.

Отказ от ответственности

Несмотря на то, что прилагаются все усилия для обеспечения точности информации, представленной на этом веб-сайте, ни этот веб-сайт, ни его авторы не несут ответственности за какие-либо ошибки или упущения. Поэтому содержимое этого сайта не подходит для любого использования, связанного с риском для здоровья, финансов или имущества.

Преобразование 1/2 столовой ложки кетчупа в граммы

Вопросы: Сколько граммов кетчупа в 1/2 столовой ложки США? Сколько стоит 1/2 столовой ложки кетчупа в граммах?

Ответ: 1/2 столовой ложки кетчупа эквивалентны 7.34 грамма (*)

Конвертер объема в вес

Объем ⇀ Масса Вес ⇀ Объем Газовая метка

US столовые ложки кетчута к граммам грамма

9002 8 9
US столовые ложки кетчупа до граммов
0.41 US столовая ложка кетчуп = 6.02 грамм
0.42 US столовая ложка кетчуп = 6.17 г
0,43 США столовой ложки кетчупа = 6,31 грамм
0,44 США столовой ложки кетчупа = 6,46 грамма
0,45 США столовой ложки кетчупа = 6,61 г
0,46 US столовая ложка кетчуп = 6,75 грамм
0,47 US столовая ложка кетчупа = 6,9 грамм
0.48 US столовая ложка кетчута = 7.05 грамм
0.49 US столовая ложка кетчупа = 7.19 грамм
1 / 2 US столовая ложка кетчута = 7,34 грамма
US NateSexoons Ketchup до граммов
1 / 2 US столовая ложка кетчупа = 7,34 грамм
0.51 США столовой ложки кетчупа = 7,49 грамм
0,52 США столовой ложки кетчупа = 7,64 грамм
0,53 США столовой ложка кетчупа = 7,78 грамм
0,54 США Столовая ложка кетчуп = 7.93 грамм
0,55 US столовая ложка кетчуп = 8,08 грамм
0,56 US столовая ложка кетчуп = 8.22 г
0,57 США столовой ложки кетчупа = 8,37 грамм
0,58 США столовой ложки кетчупа = 8,52 грамма
0,59 США столовой ложки кетчупа = 8,66 г

Примечание: некоторые значения могут быть округлены.

Часто задаваемые вопросы по перевод веса кетчупа в объем

1/2 американской столовой ложки кетчупа — это сколько граммов?

1/2 столовой ложки кетчупа США эквивалентны 7.34 грамма.

Сколько стоит 7,34 грамма кетчупа в столовых ложках США?

7,34 грамма кетчупа равняется 1/2 (~ 1 / 2 ) столовой ложки США.

Преобразование веса в объем — кулинарные ингредиенты

Примечания по измерениям ингредиентов

Немного сложно получить точную конверсию продукта, поскольку его характеристики меняются в зависимости от влажности, температуры или качества упаковки ингредиента. Ингредиенты, содержащие термины «нарезанный», «измельченный», «нарезанный кубиками», «измельченный», «нарезанный», добавляют неопределенности в измерения.Хорошей практикой является измерение ингредиентов по весу, а не по объему, чтобы уменьшить погрешность.

Отказ от ответственности

Несмотря на то, что прилагаются все усилия для обеспечения точности информации, представленной на этом веб-сайте, ни этот веб-сайт, ни его авторы не несут ответственности за какие-либо ошибки или упущения. Поэтому содержимое этого сайта не подходит для любого использования, связанного с риском для здоровья, финансов или имущества.

Вы знаете, сколько сахара в вашем кетчупе?


(Scott Olson/Getty Images)

Конечно, это был вечер гамбургеров, когда у нас закончился кетчуп с низким содержанием сахара, который я обычно покупаю.Так что я дал своим мальчикам немного денег, и они побежали в ближайший продуктовый магазин. Они вернулись с 64-унциевой бочкой («бутылка» не совсем точно описывает, что они принесли домой) кетчупа Heinz.

Войдя в дверь, они ухмыльнулись, зная, что этой почти-слишком большой-для-нашего-холодильника ванны хватит им надолго и что я, вероятно, не стану выбрасывать деньги на ветер, выбрасывая их в мусор.

Затем они поливали свои бургеры красной начинкой и радовались, насколько она слаще на вкус по сравнению с нашим привычным разнообразием.

Что ж, мальчики, неудивительно, что он сладкий на вкус. Порция размером со столовую ложку содержит четыре грамма сахара, что больше, чем в обычном печенье с шоколадной крошкой. И сколько детей на самом деле ограничивают размер порции одной столовой ложкой? Мои мальчики успевают выдавить две или три столовые ложки на свои гамбургеры еще до того, как я сяду, а это значит, что они потребляют до 12 граммов сахара — дневная норма для ребенка — только с приправой.

А что, если к ужину они ели картошку фри или какой-то другой гарнир, к которому еще и кетчуп просят? Их две или три столовые ложки кетчупа наверняка поднимутся до четырех или даже пяти.Буду ли я когда-нибудь подавать им шесть шоколадных печений в качестве начинки к их еде? Не случайно, но количество сахара в этой порции кетчупа и в этих печеньях очень похоже.

Кетчуп раньше продавался в стеклянных бутылках. Пластиковые бутылки, вероятно, заменили стеклянные из-за стоимости или, может быть, чтобы успокоить потребителей, которые жаловались, что кетчуп слишком долго наливается. Я больше предпочитаю стекло. Когда мои мальчики голодны, у них нет терпения ждать, поэтому они едят намного меньше. Выжимная бутылка гарантирует, что слишком много выйдет слишком быстро.

Еще в 80-х администрация Рейгана предложила считать кетчуп овощем в школьных обедах. Эта идея просуществовала недолго, потому что критики справедливо утверждали, что кетчуп — это не овощ. Овощи не поставляются в контейнере, в котором 25 процентов продукта составляет сахар.

Список ингредиентов на бутылке обычного кетчупа Heinz выглядит следующим образом: томатный концентрат из красных спелых помидоров, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, соль, специи, луковый порошок, натуральный ароматизатор.

Мои мальчики прочитали мне этот список ингредиентов, указав, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы не является первым или вторым ингредиентом. Мальчики, вы правы; он занимает третье место. Тем не менее, простой кукурузный сироп является четвертым ингредиентом. Разве они оба не считаются сахаром?

Большинство известных брендов, непатентованные дженерики с маркировкой магазина и многие, казалось бы, более полезные для здоровья органические сорта имеют одинаковое содержание сахара, так что виноват не только один бренд. Но есть такие бренды, как Trader Joe’s и Muir Glen, в которых сахара меньше, чем в большинстве других.Они дороже, но более полезны для здоровья.

Приготовить кетчуп своими руками несложно. Я пробовала несколько рецептов. Действительно полезные, ферментированные формулы не прошли мимо пристальных вкусовых рецепторов моих мальчиков. Они думали, что кетчуп испортился, и не хотели есть ужин. О, хорошо, я пытался.

Вот простой рецепт, который можно приготовить самостоятельно. Отрегулируйте количество соли, специй и сладостей по своему вкусу.

Смешайте щепотку коричневого сахара, немного теплой воды, банку томатной пасты и часть небольшой луковицы в кухонном комбайне или блендере.Добавьте белый уксус, соль, горчицу, корицу и молотую гвоздику по вкусу. Вуаля: кетчуп без такого количества сахара.

Зайденберг является соучредителем Nourish Schools, образовательной компании по питанию из округа Колумбия.

калорий в 2 столовых ложках кетчупа и пищевой ценности

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

29

 

% дневных значений*

Общий жир

0.11г

0%

Насыщенный жир

0,016 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,046 г

Мононенасыщенные жиры

0,017 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

334 мг

15%

Всего углеводов

7.52 г

3%

Пищевые волокна

0,1 г

0%

Сахара

6,83 г

Белок

0,52 г

Витамин D

Кальций

5 мг

0%

Железо

0,15 мг

1%

Калий

115 мг

2%

Витамин А

14 мкг

2%

Витамин С

4.5 мг

5%

1%

РДИ*

(29 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (91 %)

 

Жиры (3 %)

 

Белки (6 %)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

29

Жир

0.11г

Углеводы

7,52 г

Белок

0,52 г

В 2 столовых ложках кетчупа содержится 29 калорий .
Распределение калорий: 3% жиров , 91% углеводов, 6% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Похожие типы кетчупа:
Похожие типы соусов:
См. также:
Используется в этих рецептах участников:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Пищевая ценность кетчупа и польза для здоровья

Кетчуп — это приправа на основе помидоров, обычно используемая для приготовления таких блюд, как картофель фри или хот-доги.Эта популярная еда может также содержать другие ингредиенты помимо томатного концентрата, включая уксус, соль, специи и даже кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Слово «кетчуп» также используется для описания приправы, хотя кетчуп является более распространенным названием в Северной Америке, потому что эта версия слова используется самыми популярными брендами, включая Hunts и Heinz.

Кетчуп может быть источником добавленного сахара и натрия, но, поскольку его обычно не употребляют в больших количествах, его можно включать в здоровую диету.

Пищевая ценность кетчупа

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной столовой ложки (15 г) томатного кетчупа.

  • Калории: 15
  • Жир: 0,02 г
  • натрия: 136 мг
  • Углеводы: 4,1 г
  • Волокно: 0,05 г
  • Sugars: 3.2g
  • Protein : 0,16 г

Углеводы

Типичная порция кетчупа содержит всего 15 калорий и чуть более 4 граммов углеводов.Большая часть углеводов поступает из сахара, а из клетчатки — гораздо меньше грамма. Если вы потребляете обычную пачку кетчупа, вы будете потреблять меньшую порцию, всего 10 граммов, поэтому вы будете потреблять меньше калорий, углеводов и сахара.

Некоторые марки кетчупа не содержат подсластителей. Они, вероятно, содержат меньше углеводов. Например, один несладкий бренд (Primal Kitchen) содержит 10 калорий, 2 г углеводов и 1 г углеводов.

Предполагаемая гликемическая нагрузка одной столовой ложки кетчупа составляет 2, что делает его продуктом с низким гликемическим индексом.Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при оценке влияния пищи на уровень глюкозы в крови.

Жиры

В кетчупе очень мало жира, всего 0,02 г на порцию.

Белок

Кетчуп также содержит мало белка: всего 0,16 г в каждой порции по одной столовой ложке.

Витамины и минералы

Поскольку кетчуп потребляется в таких малых количествах, он не является хорошим источником питательных микроэлементов. Основной ингредиент, помидоры, богаты витамином С и витамином А, а также могут быть хорошим источником витамина К, калия и марганца (в зависимости от потребляемого количества).Но вы вряд ли съедите достаточное количество кетчупа, чтобы получить существенный уровень любого из этих питательных веществ.

Польза для здоровья

Такие продукты, как кетчуп, которые употребляются в очень малых количествах, вряд ли окажут значительное влияние на ваше здоровье.

Включение помидоров в ваш рацион может принести пользу, поскольку они содержат ликопин и другие соединения с антиоксидантным потенциалом. Но вы вряд ли съедите достаточное количество кетчупа, чтобы получить эти преимущества.

Тем не менее, есть некоторые источники, которые пропагандируют пользу кетчупа для здоровья.Может быть полезно изучить утверждения и научное обоснование, стоящее за ними. Во многих случаях цитируемые исследования на самом деле не подтверждают пользу кетчупа для здоровья.

Снижение риска рака простаты

В исследовании, опубликованном в 2010 году, изучалась взаимосвязь между пищевыми продуктами на основе томатов и риском развития рака простаты. Исследователи предположили, что продукты на основе помидоров содержат противораковые фитохимические вещества, которые могут влиять на уровень риска у мужчин. Они также предположили, что может быть возможность создать новые пищевые продукты на основе помидоров, также известные как функциональные продукты, которые специально предназначены для борьбы с канцерогенезом простаты.

Хотя это исследование упоминается в некоторых источниках как польза кетчупа для здоровья, приправа не упоминается в исследовании, за исключением того, что кетчуп и томатный сок составляют около 15% от общего потребления продуктов на основе томатов в США. Исследователи не предполагают, что потребление кетчупа в обычных количествах оказывает какое-либо влияние на риск рака простаты.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Ликопин в помидорах связан с более низким риском сердечных заболеваний.Фактически, одно конкретное исследование упоминается в отчете о пользе кетчупа для здоровья. Исследование показывает, что добавка ликопина может улучшить функцию эндотелия у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но не у здоровых добровольцев. Однако эти исследователи не изучали влияние помидоров или продуктов на их основе. Поэтому неясно, получат ли это преимущество те, кто потребляет кетчуп в обычных количествах.

Снижение риска других заболеваний

В опубликованном обзоре преимуществ ликопина исследователи отмечают, что когда сырые помидоры обрабатываются с помощью тепла, например, при приготовлении томатного сока, томатной пасты или кетчупа, натуральный ликопин превращается в форму, которую легче усваивать организму. человеческое тело.

Авторы исследования упоминают сильный антиоксидантный потенциал ликопина и отмечают, что ликопин иногда используется широкой общественностью для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и рака предстательной железы, молочной железы, легких, мочевого пузыря, яичников, толстой кишки и поджелудочной железы.

Исследователи также отмечают, что кетчуп содержит 9,9–13,44 мг ликопина на 100 граммов, тогда как свежие помидоры содержат всего 0,88–7,44 мг ликопина на 100 граммов. Хотя из-за этого несоответствия может показаться, что кетчуп содержит больше ликопина, важно учитывать типичное использование каждого продукта.

Маловероятно, что кто-то будет потреблять 100 граммов кетчупа. Одна столовая ложка составляет около 15 граммов. Вам придется съесть почти семь порций кетчупа, чтобы получить 100 граммов. В одной порции кетчупа содержится всего около 1,5 мг ликопина. Однако большой целый помидор может весить 185 граммов и более. Если вы съедите томатный салат с 200 граммами свежих помидоров, вы получите от 1,6 до 15 мг ликопина.

Аллергии

Кетчуп нельзя употреблять тем, у кого аллергия на помидоры.Те, у кого есть сопутствующие аллергии (включая аллергию на латекс или аллергию на определенные травы), также могут иметь реакцию при употреблении кетчупа. Симптомы оральной аллергии могут включать зуд или отек рта, лица, губ, языка и горла. В тяжелых случаях могут возникнуть трудности с глотанием или дыханием.

Побочные эффекты

Люди с непереносимостью глютена должны быть осторожны при употреблении кетчупа. Хотя бренды не обязательно включают глютенсодержащие ингредиенты в свой продукт, приправа подвержена перекрестному загрязнению.

Кроме того, тем, кто следит за потреблением сахара или натрия, при выборе кетчупа следует прочитать список ингредиентов и этикетку с данными о пищевой ценности. Многие бренды включают добавленные сахара, и большинство из них включают натрий в качестве ингредиента.

Разновидности

Есть много разных марок кетчупа и разных стилей. Самые популярные бренды содержат аналогичные ингредиенты, такие как томатный концентрат, уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, соль и другие ароматизаторы и специи.Даже органические разновидности или те, которые помечены как «натуральные», могут содержать добавленный сахар и добавленный натрий.

Некоторые бренды также предлагают варианты кетчупа с низким содержанием сахара и натрия. Вы также найдете рецепты ароматизированного кетчупа и кетчупа для медового кетчупа, кетчупа с порошком карри, кетчупа шрирача, кетчупа моле и кетчупа с бальзамическим уксусом.

Когда лучше

Если помидоры собирают только летом, то кетчуп доступен круглый год в любом супермаркете.Вы найдете его в отделе приправ на большинстве крупных рынков.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

По данным Министерства сельского хозяйства США, коммерческие приправы, такие как кетчуп, обычно годны в течение шести месяцев, если хранить их в холодильнике после открытия. Организация также отмечает, что коммерческий кетчуп длительного хранения безопасен при хранении при комнатной температуре после вскрытия. Качество, а не безопасность, является причиной того, что этикетки на этих продуктах предполагают, что они должны храниться в холодильнике после вскрытия.

Как подготовить

Хотя кетчуп можно легко купить в любом продуктовом магазине, его также можно приготовить дома.Когда вы готовите кетчуп на собственной кухне, вы можете контролировать ингредиенты и приготовить приправу, которая соответствует вашему режиму питания.

Чтобы приготовить собственный кетчуп, начните со свежих помидоров. Посетите фермерский рынок летом или вырастите свой собственный, чтобы получить ароматный урожай. Если свежие помидоры недоступны, купите консервированные очищенные помидоры без добавления сахара, натрия или консервантов, если это доступно и представляет для вас интерес.

Используйте мультиварку, чтобы приготовить помидоры в течение 10–12 часов вместе с приправами по вашему выбору.Попробуйте добавить соль, соль сельдерея, луковый порошок, кайенский перец, гвоздику, черный перец, чеснок или чесночный порошок. Некоторые люди также добавляют вустерширский соус или корицу.

После того, как смесь приготовлена ​​и размягчена, используйте погружной блендер, чтобы создать более кремовую текстуру. Вы также можете использовать шумовку, чтобы избавиться от шкурки помидоров. После остывания отрегулируйте приправу по вкусу. Домашний кетчуп следует хранить в холодильнике и использовать в течение 2-3 недель.

Добавьте кетчуп в жареный картофель, яичницу-болтунью или ваш любимый рецепт мясного рулета.Вы также можете использовать кетчуп в качестве коктейльного соуса для креветок или приготовить пикантный мясной маринад, смешав его с соевым соусом, кунжутным маслом и хересом.

углеводов и калорий в кетчупе: подходит ли кетчуп для кето?

Традиционный купленный в магазине кетчуп содержит значительное количество сахара или, что еще хуже, кукурузы сироп. Хотя питательная разбивка зависит от марки, в каждой содержится примерно чайная ложка сахара. ложка кетчупа. Так что ешьте кетчуп в экономно, соблюдая низкоуглеводную диету, такую ​​как кето.

Если вы склонны переборщить с кетчупом, лучше избегать этой приправы на Кето диета. Тем не менее, вы можете наслаждаться небольшое количество кетчупа в умеренных количествах на кето-диете.

Одна столовая ложка — хороший лимит для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Это может показаться не таким уж большим, но если вы потребляете больше, углеводы действительно могут накапливаться! Две столовые ложки кетчупа содержат 9 граммов углеводов — слишком много для приправы.

Избыток сахара повышает уровень инсулина, из-за чего вы можете чувствовать себя более голодным и, в свою очередь, больше есть.Когда инсулин всплеск, вы можете не голодать физически; тем не менее, вы все еще можете испытывать мучительное желание есть. Это явление называется инсулинорезистентным голодом.

Есть некоторые бренды кетчупов без сахара, в которых используются искусственные подсластители вместо сахар, который является лучшим вариантом для людей, придерживающихся кето-диеты.

Или вместо этого приготовьте домашний кетчуп без сахара! В нем всего 1 грамм натурального сахара (фруктозы) на столовую ложку, которая исключительно из томатов. Я включил полный рецепт в этом статью, так что продолжайте читать…

Сколько углеводов в кетчупе?

  • Один столовая ложка кетчупа содержит 4.5 грамм углеводов.
  • А 1/4 стакана кетчупа содержит 16 граммов углеводов.

Сколько калорий в кетчупе?

  • Одна столовая ложка кетчупа содержит 19 калорий.
  • 1/4 стакана кетчупа содержит 67 калорий.

Технические факты

2 2 2 4 2 (17 грамм) 5 0%

4

калорий 19
Total Fat 0 грамм 0%
FAT 0 GRAMS 0%
Polyunsaturated FAT 0 грамм
Monounsaturated FAT 0 грамм
холестерин 0 миллиграмм 0%
натрия 154.2 миллиграммов 6%
калия 53,6 миллиграмм 1%
Всего углеводов 4,5 г 1%
Пищевые волокна 0,1 г 0%
Сахар 3,7 грамма
Белок 0,2 грамма 0%

108

Ketchup Происхождение

Знаете ли вы, что кетчуп когда-то традиционно приправа сделана из яичных белых, грибов, устриц , мидии или грецкие орехи? Но сегодня термин кетчуп (также называемый кетчупом, кетчупом, красным соусом и томатным соусом) обычно относится к томатному кетчупу.

Кетчуп, каким мы его знаем и любим сегодня, — это сладкий и острый соус из помидоров, сахара, и уксус, и набор специй. Приправы могут быть разными среди разных брендов и может включать лук, душистый перец, кориандр, гвоздику, тмин, чеснок, и горчица. Сельдерей, корица или имбирь иногда можно добавить.

Heinz является лидером рынка в Соединенных Штатах и ​​​​в Соединенных Штатах Царство. Компания Hunt занимает второе место на рынке США. В большинстве районов Великобритании, Австралии и Новой Зеландия, кетчуп также называют «томатным соусом» или «красным соусом».Кетчуп используется как приправа к таким блюдам, как гамбургеры, картофель фри, хот-доги и даже омлет, но варианты не заканчивайтесь на этом. Его также можно расчесывать поверх жареного мяса, добавляют в такие рецепты, как мясной рулет и мясные пироги, или используют в качестве мариновать для стейка.

кетчуп брендов

  • Heinz
  • Heinz
  • SAR Kensington
  • SIR Kensington
  • SIR Kensington
  • Del Monte
  • Tops
  • Health Health

    Если вы любите кетчуп, не бьете себя переедающим Это.Эта популярная приправа на самом деле связана с некоторыми удивительными преимуществами для здоровья. Во-первых, в кетчупе очень мало насыщенных жиров и холестерина. Он также богат витамином С и калием. Это также хороший источник витамина А, ключевого питательного вещества для поддержания здоровой иммунной системы и здорового зрения.

    Кетчуп является хорошим источником ликопина. Известно, что ликопин ингибирует экспрессию рецепторов андрогенов в клетках рака предстательной железы. Этот важный антиоксидант также снижает пролиферацию клеток рака предстательной железы и модулирует прогрессирование клеточного цикла.Вы можете получить хорошую дозу ликопина из помидоров и томатных продуктов, таких как соус для пасты и томатный сок.

    Мужчины, которые едят томатный соус несколько раз в неделю, могут снизить риск развития рака простаты. Согласно исследованию 47 000 мужчин, проведенному в Соединенных Штатах в 2002 году, риск снижается примерно на 20 %.

    Ликопин, который придает помидорам красный цвет, также может помочь повысить фертильность у мужчин, как показало другое исследование. Мощный антиоксидант ликопин может увеличить количество сперматозоидов до 70%.Регулярное потребление продуктов, богатых ликопином, таких как кетчуп, также увеличивает скорость плавания сперматозоидов и снижает количество аномальных сперматозоидов в образцах спермы.

    Испытания, проведенные в Финляндии, показали, что кетчуп может снижать уровень холестерина ЛПНП, вредного для здоровья типа холестерина. В исследовании 2007 года у испытуемых, которые употребляли кетчуп во время каждого ежедневного приема пищи, наблюдалось значительное снижение уровня холестерина ЛПНП на 13 %.

    Побочные эффекты

    Томатный кетчуп содержит много сахара и натрия.Эта пища не является хорошим источником клетчатки или белок.

    Дистиллированный уксус, изготовление этой приправы из генетически модифицированной (ГМО) кукурузы, которая с добавлением химикатов и пестицидов.

    Кетчуп содержит концентрированные, приготовленные томаты, которые процеживают, чтобы удалить семена и кожицу, а затем снова готовят в течение нескольких часов на сильном огне. Этот процесс приготовления удаляет многие из основных витаминов и минералов, естественно содержащихся в помидорах.

    Основным ингредиентом является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. очень вредная добавка.Высокое содержание фруктозы кукурузный сироп также производится из генетически модифицированной кукурузы. Кукуруза сироп повышает уровень сахара в крови в организме и является основной причиной ожирения, диабет и болезни сердца.

    Другое применение

    • Используйте кетчуп для полировки потускневшей меди, например бижутерии.
    • Используйте его, чтобы придать блеск всему, что сделано из серебра, например столовому серебру.
    • Используйте его для полировки легкосплавных дисков вашего автомобиля.
    • Используйте в качестве маринада для мяса, например, для стейков.
    • Используйте его, чтобы тонировать пепельно-русые волосы и получить более естественный золотистый оттенок.
    • Восстанавливает волосы, поврежденные хлором, и удаляет зеленый оттенок с локонов.
    • Используйте его для удаления ржавчины с металлов, покрыв заржавевший предмет кетчупом и подождав несколько часов, прежде чем промыть.
    • Используйте его в качестве поддельной крови для костюмов на Хэллоуин или для актеров в страшных сценариях.
    • Используйте его на бумаге вместе с наборами в качестве нетоксичной краски для пальцев.
    • Нанесите на кожу, чтобы успокоить укусы насекомых.

    Быстрый и простой рецепт кето-кетчупа

    Ингредиенты :

    • ¾ чашки томатной пасты
    • 1 чашка воды
    • 4 столовые ложки на выбор, такие как сахар стевии или натуральный подсластитель.
    • 3 столовые ложки белого уксуса
    • 2 чайные ложки розовые Гималайские морские соли
    • 1/4 чайные ложки горчицы
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки чеснока порошок
    • 1/4 чайной ложки копченых паприков

    Инструкции :

    • Взбейте все ингредиенты в небольшой кастрюле при медленном кипении на медленном огне до получения однородной массы.
    • Варите 20-30 минут на медленном огне под крышкой, пока кетчуп не загустеет.Время от времени помешивайте во время закипания.
    • Попробуйте кетчуп и при желании добавьте приправы. На этом этапе вы можете добавить больше подсластителя или соли.
    • Перелейте кетчуп в блендер и пюрируйте в течение нескольких секунд, пока текстура не станет однородной.
    • Переложите в стерилизованный контейнер и охладите. Хранить его можно в шкафу, но в холодильнике он хранится дольше.

    Сахар в кетчупе

    Кетчуп и томатный соус, два самых популярных продукты на томатной основе, часто загружаются с сахаром.Кетчуп содержит 1 чайную ложку сахара на 1 столовая ложка продукта. Учитывая, что большинство людей используют вдвое больше, если не больше, это может быстро сложить.

    Калий в кетчупе

    Помидоры с высоким  фрукты с калием. Есть более 53 миллиграммов калия всего в одной столовой ложке кетчупа. Сгущенные томатные продукты, такие как кетчуп и томатная паста содержит много калия в небольшом количестве. По этой причине употребление кетчупа на регулярная основа может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в калии.

    Глютен в кетчупе

    Heinz, самый популярный американский бренд не содержит глютена. Те, кто чувствителен к уксус из зерен пшеницы, можете не сомневаться. Heinz сообщает, что его дистиллированный уксус из кукурузы, а не пшеницы. если ты обычно используют другую марку, просто проверьте этикетку продукта, чтобы убедиться, что нет добавлены пшеница или продукты на основе пшеницы.

    Кетчуп: полезен ли он? | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

    Кетчуп подходит практически ко всему: картофелю фри, яйцам, оладьям, гамбургерам, мясным деликатесам.. . У этого списка нет конца. Некоторые рекламируют эту красную приправу как полезную для здоровья, но значит ли это, что мы должны использовать ее в бесконечном количестве?

    Кетчуп — низкокалорийная приправа, приготовленная из томатов, уксус, соль, перец и специи. Он содержит 15 калорий на столовую ложку и витамины А и C. По сравнению с конкурентом майонез, кетчуп не содержит жира и гораздо меньше калорий на столовую ложку (майонез содержит 103 калории, 12 граммов жира). Это делает его более здоровым выбором для тех, кто пытается сократить количество лишних калорий.

    Обработанные и вареные помидоры также содержат большое количество антиоксидантов. ликопин. В 2004 г. исследование, опубликованное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что у женщин с более высоким уровнем ликопина в крови риск развития сердечных заболеваний был на 50% ниже. Это исследование также оказалось полезным для производителей кетчупа, которые объявили, что их продукт «полезен для здоровья». После этого я нашел друзей, родственников и даже клиентов, которые выжимали бутылки кетчупа себе на тарелку и оправдывали чрезмерное употребление, говоря: «Эй, это полезно для меня!»

    Два ингредиента кетчупа, вызывающие озабоченность, — это соль и сахар.В столовой ложке кетчупа содержится 4 грамма сахара и 190 миллиграммов натрия. Хотя 4 грамма сахара не кажутся большим количеством, большая его часть поступает из добавленного сахара, в отличие от натурального сахара, содержащегося в томатах. То же самое касается добавления соли: употребление 8 столовых ложек кетчупа поможет вам достичь желаемого результата. натрий необходим в течение всего дня, поэтому, если вы любите поливать красное, легко переборщить с натрием.

    Хотя технически кетчуп состоит из 5 простых ингредиентов, перечисленных выше, пищевые компании упростили свой список ингредиентов, добавив такие ингредиенты, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральный ароматизатор и томатный концентрат.

    Тоби Амидор, MS, RD, CDN, является зарегистрированным диетологом и консультантом, специализирующимся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании. Посмотреть полную биографию Тоби »

    .
    Витамин A 1% Витамин C 1%
    Кальций 0% Железо 0%
    Витамин D 0% Витамин B-6 0% 0%
    Cobalamin 0% Магний 0%
    0%