16Янв

Шарлотка с яблоками и: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рисовая шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошаговый

Обычно шарлоткой называют любой лёгкий пирог с яблочной начинкой. Предлагаем оригинальный вариант классического десерта, а именно — рисовую шарлотку с яблоками. В отличие от классической шарлотки этот десерт не содержит глютен, поэтому подойдёт людям с непереносимостью клейковины.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 161.3 Ккал

Белки 2.6 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 28.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Круглозёрный рис 100 г 100 г 100 г

Яблоко 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Куриные яйца 1 штука 1 штука 1 штука

Сахар 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Сливочное масло 20 г 20 г 20 г

Молотая корица щепотка щепотка щепотка

Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Рисовая шарлотка с яблоками можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.

Шаг 1. Рис отварите до готовности, промойте и дайте ему остыть.

Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3. В сковороде разогрейте 1/2 сливочного масла с щепоткой сахара. Выложите нарезанные яблоки и обжаривайте 3-4 минуты. Посыпьте корицей и тщательно перемешайте.

Шаг 4. При помощи миксера взбейте яичный белок в пышную пену.

Шаг 5. Рис смешайте с оставшимся сахаром, желтком и 1/2 сливочного масла. Тщательно перемешайте и аккуратно введите взбитый белок.

Шаг 6. Раздельные формы для маффинов смажьте растительным маслом. Слоями выложите рис и яблоки.

Шаг 7. Полейте соусом, оставшимся после обжарки яблок. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Что у нас получилось

Готовую порционную рисовую шарлотку можно дополнить сливочным кремом и дроблёными орехами. Поскольку пирог получается очень сытным, он прекрасно подойдёт для полноценного завтрака или полдника. В отличие от обычной шарлотки этот десерт следует подавать исключительно горячим, поскольку остывший рис становится сухим и жёстким.
Если Вам понравился наш рецепт Рисовая шарлотка с яблоками Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Шарлотка с яблоками и изюмом | ХозОбоз

Яблочная выпечка привлекает не только своими вкусовыми качествами, она аппетитно выглядит, для нее не требуются дорогостоящие продукты. Печь нашу сладкую шарлотку с яблоками и изюмом по рецепту предлагается в силиконовой форме, что гораздо удобнее. Но не беда, если таковая форма отсутствует, можно взять другую подходящую.

Для замешивания яблочного теста для шарлотки с изюмом вооружитесь миксером, лопаточкой, емкостью глубокой. Остальные подробности приготовления наивкуснейшего пирога с яблоками и изюмом раскрыты в нашей пошаговой кулинарной инструкции.

История шарлоток

Разные кулинарные источники выдают разную информацию о возникновении шарлотки и ее распространению по миру. Вообще, слово «шарлотка» — французское, поэтому считается, что и этот десерт появился именно у французских пекарей. Шарлотка представляет собой нежный десерт, приготовленный из яблок, которые запекаются в воздушном тесте.

В Германии такая сласть состоит из таких ингредиентов как белый хлеб, заварной крем, куриные яйца, ликер, фрукты. Но все же некоторые знатоки кулинарии утверждают, что классический вариант выпечки шарлотки был позаимствован у чопорных англичан. У представителей туманного Альбиона шарлотка выглядела как пудинг с яблоками или фруктами, подавали который к столу исключительно теплом виде.

Как бы не выглядела шарлотка в национальных кухнях, яблоко является постоянным ингредиентом в ней. Почему именно яблоко? Да, потому, что этот фрукт самый дешевый и распространенный в Европе. Ну, давайте и мы примемся за выпечку «нашей» шарлотки с изюмом по рецепту с фото.

Ингредиенты:

  • Мука (использовать лучше пшеничную, высшего сорта) – 1 стакан;
  • Яйцо сырое (куриное, желательно крупного размера) – 3 штуки;
  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Изюм (потребуется без косточек) – 1 горсть;
  • Яблоко (сорт – любой) – 1-2 штуки.

Способ приготовления

  1. Для выпечки вкусного домашнего пирога с яблочной начинкой, дополненной изюмом без косточек, берем нужные продукты и отмеряем заявленное их количество. Уделите внимание изюму: переберите сухофрукт, замочите в воде, обсушите.

    Подготавливаем ингредиенты

  2. В емкость забиваем все куриные яйца.

    Помещаем в миску яйца

  3. К ним одним заходом подсыпаем сладкий ингредиент – стакан сахара.

    Добавляем сахар

  4. Путем взбивания превращаем ингредиенты в емкости в пышную однородную пенную массу.

    Взбиваем ингредиенты миксером

  5. Просеиваем в вышедшую массу пшеничную муку.

    Добавляем просеянную муку

  6. Вмешиваем муку в сладкую массу аккуратно, используя лопаточку.

    Начинаем перемешивать ингредиенты лопаточкой

  7. Вот такое тесто для яблочного домашнего пирога с изюмом у нас вышло.

    Тесто для шарлотки

  8. Нарезаем яблоко в форме мелких кубиков, предварительно сняв с фрукта кожуру.

    Измельчаем яблоко

  9. Переправляем яблочную нарезку в тесто.

    Яблоки выкладываем в тесто

  10. Кидаем подготовленный изюм.

    Добавляем изюм

  11. Вновь лопаточкой перемешиваем.

    Перемешиваем ингредиенты

  12. Тесто распределяем по форме.

    Выливаем тесто в форму

  13. Выпекаем пирог-шарлотку при 180 градусах 30 или 35 минут (духовку разогреваем заранее).

    Выпекаем шарлотку

  14. Приятного и сладкого всем перекуса!

    Готовая шарлотка с изюмом

  15. Приятного аппетита.

    Наслаждайтесь

Польза блюда

Мы насладились замечательным вкусом и нежной пористой структурой приготовленной шарлотки с изюмом по рецепту нашего кулинара. Стоит ли считать калории? Да, их количество зашкаливает, а что вы хотели от выпечки?! Не переедайте, и все будет в норме! Зато в нашем пироге присутствуют полезные яблоки, содержащие в своем составе важные для нас минералы, витамины, вещества. Не «отстает» и изюм по своим полезным характеристикам. Сушеный виноград в своем виде тоже преобладает рядом полезных характеристик. Ешьте на здоровье!

Вот и подошел к концу процесс замешивания теста для шарлотки и выпечки вкусного яблочного пирога с изюмом, пора наливать чай или кофе, чтобы угоститься лакомым кусочком! Вы познакомились лишь с одной из многих вариацией выпечки подобного рода пирогов.

Некоторые хозяюшки предпочитают яблочную начинку делать крупной и укладывать ее на дно формы. Кому-то нравится дополнять яблоки еще другими фруктами. Так, к примеру, хорош и аппетитен пирог – шарлотка – с бананами, грушами, ягодами. Но и наш рецепт домашней шарлотки с изюмом в духовке, мы уверены, не разочарует вас, и вы вновь и вновь будете возвращаться к нему, чтобы разнообразить свое меню этим замечательным пирогом!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Шарлотка с яблоками и сливами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить шарлотку с яблоками и сливами

Как известно, классическая шарлотка готовится только с яблоками. Но это не мешает постоянно импровизировать с начинками и придумывать все новые рецепты. Только у нас на сайте можно отыскать с десяток разных рецептов этого пирога, каждый из которых хорош по-своему. Сегодня мы решили лишь немного изменить традиционный рецепт и добавить в него немного слив. Этот фрукт придаст нашей выпечке невероятно приятный аромат и нежный вкус. Все остальное будем делать по старинке и по привычке, и в результате, конечно же, получим очень вкусную выпечку к чаю.

Итак, ниже предлагаем вам ознакомиться с новым пошаговым рецептом с фото, который покажет, как приготовить привычный десерт на новый лад.

Как приготовить «Шарлотка с яблоками и сливами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, корица, картофельный крахмал, яблоки, сливы.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки (3 шт.) и сливы (4 шт.) вымыть и обсушить. Яблоки очистить от кожуры и семенной камери. Порезать небольшими кусочками. У слив удалить косточку и нарезать каждую на 4-6 частей. Посыпать подготовленные фрукты крахмалом (1 ст. л.) и перемешать.

Как легко удалить косточку у слив

Шаг 3 Ссылка

Соединить 3 яйца с сахаром (1 стакан).

Шаг 4 Ссылка

Взбить мощным миксером 4-5 минут до осветления массы и увеличения в объёме в 3 раза.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать подготовленные фрукты и корицу (1 ч. л.) в тесто.

Шаг 7 Ссылка

Форму диаметром 22 сантиметра выложить кулинарной бумагой. Смазать дно и стенки сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Выложить тесто в подготовленную форму.

Шаг 8 Ссылка

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут (до сухой лучинки).

Шарлотка с яблоками — Лайфхакер

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Пирог получается вкусным, воздушным и сочным благодаря фруктам.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Ванильный сахар

10 г

Жирная сметана

1¹⁄₂ ст. ложки

Крупные яблоки

4–5 штук

Сливочное масло

1 кусочек

Можно добавить

Молотая корица

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Миксером слегка взбейте яйца с солью. Не останавливаясь, постепенно всыпьте ванильный и обычный сахар.

  2. 2․

    Продолжайте взбивать ещё 6–7 минут, пока масса не станет белой и пышной. Песок должен раствориться.

  3. 3․

    Добавьте просеянную муку и сметану и аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой.

  4. 4․

    Яблоки очистите от сердцевин и нарежьте на кусочки. Вмешайте их в тесто. При желании всыпьте корицу.

  5. 5․

    Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 18 см. Выложите туда тесто.

  6. 6․

    Выпекайте при температуре 180 °C в течение примерно 30 минут.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

Шарлотка с яблоками и маком

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высший сорт — 6 ст. л.
  • Сахар-песок — 1 стакан
  • Яблоки мелкие — 4 шт.
  • Мак — 2 ст. л.
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Яйца — 3 шт.

Время приготовления: 50 минут

Шарлотка с маком и яблоками — очень легкий и экономный вид выпечки, с приготовлением справится даже начинающая хозяюшка. Основой пирога является нежное бисквитное тесто, в котором аппетитно утопают кусочки яблок и мак. Рецепт шарлотки прост, достаточно иметь немного свободного времени, необходимые продукты и духовку. К тому же шарлотку можно испечь в мультиварке. Предлагаю вашему вниманию: несложный рецепт шарлотки с яблоками и маком, с пошаговым фото, не требующий особых навыков и затрат. Мак придаст нашей выпечке пикантности и аппетитного вида.

Как приготовить шарлотку с яблоками и маком 

Первым делом подготавливаем необходимые продукты: просеваем муку, отмеряем порцию сахара и мака, вымываем яблоки. Я готовлю шарлотку из неочищенных яблок, объясняя этот факт тем, что кожура полезная. Взять нужную посуду и форму для выпекания, к тому же нам понадобится венчик или миксер.

В миску всыпаем необходимую для приготовления полезной шарлотки с маком и яблоком, порцию сахара. Вбиваем заранее промытые куриные яйца. Посуду берем с высокими бортиками, в процессе взбивания масса увеличится вдвое.

В полученную яично-сахарную массу всыпаем пшеничную муку, можно использовать продукт высшего качества из твердых сортов пшеницы.

Далее будем добавлять мак, замачивать и промывать его не нужно. Всыпаем его в сухом состоянии, и аккуратно вымешиваем лопаточкой наше тесто. Получиться оно должно как густая сметана.

Смазываем форму, в которой будет выпекаться в духовке шарлотка с маком и яблоками, сливочным маслом или застилаем ее пергаментом. Выливаем в форму бисквитное тесто и разравниваем его лопаточкой. Сверху выкладываем дольки яблок и слегка их вдавливаем в тесто. Посыпаем маком и помещаем в разогретый духовой шкаф на среднюю мощность. При желании испечь шарлотку можно в мультиварке, достаточно смазать чашу, влить в нее тесто и далее следовать согласно рецепту. Включить режим «выпечка» на 35 минут.

Готовую шарлотку достаем из духовки, даем немного остыть, после чего можно подавать к столу. Приятного вам аппетита, готовить с нами просто и легко!

Рецепт шарлотки с яблоками и абрикосами

Среди множества разнообразных вкуснейших угощений к чаю шарлотка выделяется простотой приготовления и насыщенным фруктовым вкусом, который обожают и взрослые и дети. Несмотря на то, что чаще всего этот замечательный пирог готовят с добавлением ароматных яблок, шарлотка с другими фруктами (а также ягодами) обладает не менее прекрасным вкусом. Плюс ко всему, комбинируя различные дары природы, вы сможете каждый раз приготовить это блюдо по-новому. И сегодня мы с вами приготовим изумительную шарлотку с яблоками и абрикосами!

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками и абрикосами, вам понадобится:

мука пшеничная – 200 г
сахар – 200 г
яйца – 3 шт.
яблоки – 3-4 шт.
абрикосы – 200 г
сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить шарлотку с яблоками и абрикосами:

1. Пшеничную муку дважды просеять через сито.
2. С помощью миксера взбить яйца с сахаром до образования пены.
3. Не прекращая взбивать яично-сахарную смесь, постепенно, небольшими порциями всыпать в нее просеянную муку. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
4. Яблоки и абрикосы хорошенько вымыть под проточной водой, очистить от плодоножек, из абрикосов удалить не косточки, из яблок вырезать семенные коробочки. Кожуру яблок можно срезать, а можно не удалять – на ваше усмотрение.
5. Нарезать фрукты дольками: яблоки – тоненькими, абрикосы – чуть потолще (можно на четвертинки или половинки).
6. Круглую форму для выпекания смазать сливочным маслом. Как вариант, для смазывания можно использовать рафинированное подсолнечное масло.
7. На дно формы ровным слоем выложить нарезанные фрукты.
8. Сверху на фрукты вылить приготовленное ранее тесто и разровнять его с помощью ложки (если есть необходимость).
9. Поместить форму с будущим пирогом в предварительно разогретую до температуры 180 градусов духовку и выпекать лакомство в течение 30-40 минут.
10. Готовый пирог извлечь из духового шкафа, остудить, затем переложить на блюдо и подать на стол. Можно выложить пирог фруктами вверх, так лакомство будет смотреться еще аппетитнее.

В процессе приготовления пирога вы можете поэкспериментировать и добавить в угощение любые фрукты и ягоды (помимо предложенных в данном рецепте) на свой вкус: сливы, груши, персики, малину, клубнику, вишню, смородину и другие. Для того, чтобы придать пирогу более насыщенный аромат, в тесто можно добавить ванилин (ванильный сахар, экстракт ванили). Перед подачей на стол пирог можно посыпать измельченными и слегка обжаренными на сухой сковороде орешками или сахарной пудрой.

Приятного вам чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Шарлотка с яблоками и корицей — классический рецепт с пошаговыми фото

— Новые рецепты —
Шарлотка с яблоками в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Пышная классическая шарлотка – настоящий английский десерт, подаваемый на полдник с чашечкой ароматного черного чая. Своим происхождением бисквитный пирог обязан влюбленному кулинару, который создал этот десерт с яблоками и назвал его в честь своей возлюбленной Шарлотты, чем и покорил ее сердце.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты с фото восхитительной шарлотки с яблоками и корицей в духовке, мультиварке, на сковороде

2021-05-11 Кристина Чехлова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

17775

Число
просмотров

17775

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

4

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

34

(гр)

34 гр.

высокое

Калорий

174

(Ккал)

174 ккал.

среднее

Вариант 1: Оригинальный рецепт шарлотки с яблоками и корицей

Осеннее настроение так и манит на кухню, хочется испечь что-то такое ароматное, с нотками осени – корица, кардамон, ваниль, а после созвать всю семью к столу для приятного времяпрепровождения и чаепития. Так зачем отказывать себе в таком удовольствии, предлагаем сегодня испечь всем до боли знакомую шарлотку, но не обычную, а с изюминкой.

Что же будем такого творить, скажем сразу, не переживайте, все просто и быстро. Особый тон выпечке зададут яблоки, предварительно карамелизированные с пряной корицей, также добавим немного цедры лимона, а еще припорошим нашу шарлотку семенами кунжута – новый, и в тот же момент знакомый вкус, вас просто поразит своей гастрономической яркостью.

Если вы заинтригованы, давайте вместе приступать к процессу.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сахар – 170 г;
  • мука – 100 г;
  • цедра лимона – 2 щепотки;
  • корица молотая – 1,5 ч.л.;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • сливочное масло – 60 г;
  • кунжут – 2 ст.л.;
  • масло виноградной косточки – для смазывания формы.

Пошаговый процесс приготовления

Аккуратно разбить куриные яйца, в отдельную миску поместить желтки и всыпать сахар – 130 граммов.

Также сразу очистить яблоки, нарезать мякоть небольшими кусочками. В сковороде подогреть сливочное масло и корицу, всыпать яблоки и поджарить их.

Следом подсыпать сахарный песок, карамелизировать яблочные кусочки 3-5 минут. На время убрать в сторону сковороду с карамельными яблочными кусочками.

Вернуться к желткам, взбить их с сахаром при помощи миксера – 3-4 минуты, пока крупицы сахара полностью не растворятся.

Насадки с миксера вымыть и просушить, повторно одеть на миксер. Отложенные белки поместить в сухую емкость, взбить до пиков – 4-6 минут – зависит от вашего миксера и белков.

Теперь в кастрюлю поместить взбитые желтки, порционно добавить взбитые белки, вмешивать аккуратными движениями, работая по кругу – сверху вниз. После просеять сто граммов пшеничной муки, так же аккуратно и нежно вмешать их в тесто.

Смазать форму маслом виноградной косточки. Влить тесто в форму. Поверх теста разложить карамельные яблоки и влить карамель, бросить хаотично пару щепоток цедры лимона. Яблоки сразу немного утонут в тесте. Присыпать кунжутом. Выпекать 20-25 мину при 180 градусах.

Приятного вам аппетита!




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрая шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

50 минут
6 порций
Белки: 5
Жиры: 3
Углеводы: 41
Калорийность: 213

Этот рецепт воздушной шарлотки очень прост. Подготовительный этап занимает всего 10 минут, остальное – дело современной техники. Количество ингредиентов предложено с расчетом на приготовление десерта в мультиварке с чашей объемом 4,5 литра.

Ингредиенты:

  • Небольшое яблочко – 4-5 шт.
  • Яйцо курицы – 4 шт.
  • Сахарный песок – 1/5 кг
  • Мука пшеничная –1/4 кг
  • Гашеная сода – 5 г
  • Масло для смазывания – 20 г.
  • Немного соли
  • Корица по вкусу

Как быстро приготовить шарлотку с яблоками и корицей:

Шаг 1:

Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем миксером до состояния пышности.

Шаг 2:

Добавляем в массу гашеную соду, корицу и просеянную муку порциями. Замешиваем тесто, схожее по консистенции с жирной сметаной.

Шаг 3:

Очищаем яблоки от косточек, сердцевины (кожуру можно не чистить). Нарезаем их на небольшие кубики и сразу вмешиваем в тесто с помощью деревянной ложки или лопатки.

Шаг 4:

Чашу для запекания смазываем маслом и слегка присыпаем сахарным песком. Выливаем тесто и аккуратно разравниваем его.

Шаг 5:

Выпекаем пирог в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

После окончания процесса выпекания дайте шарлотке немного остыть в чаше. Через минут 10-15 аккуратно выньте десерт. Перед подачей пирог можно украсить декоративной присыпкой или разложить на поверхность десерта дольки яблок.

Вариант 3: Домашняя шарлотка с яблоками, корицей и творогом

1 час
6 порций
Белки: 7
Жиры: 4
Углеводы: 28
Калорийность: 173

Этот вариант шарлотки окажется по вкусу любителям творожных десертов. Пирог получается нежным и отличается ярким вкусом. Творог можно использовать сухой или мокрый. Это зависит от того, какой по структуре десерт вы желаете получить.

Ингредиенты:

  • Творог (мокрый или сухой) – 1/3 кг
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Яйцо курицы – 4 шт.
  • Масло размягченное – 1/5 кг
  • Среднее яблочко – 4-5 шт.
  • Сахарный песок – 1/3 кг
  • Корица – 10 г.
  • Сода – ½ ч. л. (погасить уксусом)

Как приготовить — пошаговый рецепт

Шаг 1:

Растираем сахар в количестве 100 г с размягченным сливочным маслом до получения однородной массы.

Шаг 2:

Добавляем еще 100 г сахарного песка, весь творог и хорошо перемешиваем. Можно воспользоваться миксером.

Шаг 3:

Отделяем белки и желтки. Взбиваем их по отдельности с оставшимся 100 г сахарного песка, разделив его пополам.

Шаг 4:

Яичную и желтковую массу по очереди смешиваем с творожной. Гасим соду уксусом, добавляем в творог. Просеянную муку аккуратно вмешиваем в тесто по частям.

Шаг 5:

Моем и очищаем яблоки от косточек и сердцевин (кожуру можно не чистить). Нарезаем фрукты небольшими кубиками, вмешиваем их в тесто.

Шаг 6:

Смазываем форму маслом (можно предварительно застелить ее пергаментом), выкладываем массу и разравниваем.

Шаг 7:

Оставляем в духовом шкафу на ¾ часа при температурном показателе 180-200С.

Получившуюся творожную шарлотку с яблоками и корицей можно задекорировать сахарной пудрой, сгущенкой, шоколадной глазурью, кокосовой стружкой или орешками. Подать к столу пирог можно с любыми фруктами, ягодами, белковым кремом. Ограничений для фантазии нет!

Вариант 4: Грушевая шарлотка с яблоками и корицей

50 минут
6 порций
Белки: 3
Жиры: 2
Углеводы: 27
Калорийность: 135

Традиционный рецепт десерта можно изменить, добавив к яблокам груши. В представленном варианте пирога используются также орешки. Сладость фрукта в сочетании с твердой структурой ореха превращают пирог во вкусный, воздушный бисквит.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1/5 кг
  • Сахарный песок – 1/5 кг
  • Гашеная сода – 5 г
  • Ванилин – 5 г
  • Яйцо курицы – 3 шт.
  • Масло мягкой консистенции – 10 г
  • Корица – 10 г
  • Яблоко – ½ кг
  • Груша – ½ кг
  • Фруктовый ликер – 10 мл.
  • Мелкий орех – полстакана
  • Мускатный орех – щепотка
  • Масло или сухари для обработки формы – 20 г.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Яйца взбиваем миксером до получения пенистой массы, засыпаем сахарный песок, ванилин, продолжаем взбивать еще 4-5 минут.

Шаг 2:

Добавляем все количество корицы, мускатного ореха, гашеной соды и взбиваем дальше.

Шаг 3:

Постепенно вмешиваем просеянную муку, поливаем тесто ликером и снова взбиваем на невысокой скорости.

Шаг 4:

Режем вымытые и очищенные фрукты тонкими ломтиками, аккуратно вмешиваем во взбитое тесто.

Шаг 5:

Глубокую форму для запекания обмазываем маслом и присыпаем небольшим количество орешков.

Шаг 6:

Перемещаем тесто в форму, распределяем.

Шаг 7:

Оставляем в духовом шкафу на полчаса при температуре 180-200С.

После того, как шарлотка спечется, аккуратно переложите пирог на широкую тарелку, перевернув «вверх тормашками». Украсить десерт можно сахарной пудрой или ломтиками фруктов.

Секрет грушевой шарлотки: используемые груши очищать от кожуры не стоит, а вот над яйцами стоит потрудиться – чем дольше вы будете их взбивать, тем воздушнее получится бисквит.

Вариант 5: Медовая шарлотка с яблоками и корицей на сковороде

50 минут
6 порций
Белки: 3
Жиры: 0,35
Углеводы: 59
Калорийность: 248

Как быть, если нет духовки, а отказываться от ароматного пирога вы не намерены? Духовой шкаф с легкостью заменит сковорода. Готовьтесь к приготовлению фруктового десерта с добавлением меда. Вкус такой шарлотки приятно удивит вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Небольшое яблочко – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 1/5 кг
  • Сахар – 1/5 кг
  • Мед – 10 г.
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Корица — 10 г
  • Ванилин на кончике ножа
  • Масло для смазывания – 20 г.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Яблоки моем, чистим от косточек, сердцевин и кожуры, нарезаем их дольками среднего размера

Шаг 2:

С помощью миксера взбиваем яйца, высыпаем сахар, мед, ванилин и корицу.

Шаг 3:

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и порционно вмешиваем получившуюся смесь в яйца.

Шаг 4:

Обмазываем сковороду маслом, на дно кладем нарезанные яблоки.

Шаг 5:

На фрукты выкладываем вымешанное тесто и закрываем все это крышкой.

Шаг 6:

Оставляем на слабеньком огне на 30 минут.

Шаг 7:

Вынимаем получившийся пирог из сковороды, переворачивая его верхом на дно тарелки. Таким образом мы «спрячем» бледную верхушку, которой нельзя избежать при таком способе приготовления.

Украсить творение можно, воспользовавшись одним из видов декоративной присыпки, или просто присыпать шарлотку пудрой. Кушать выпечку можно с чаем, кофе, молоком, компотом или соком – что вашей душе угодно!

Удивлять близких и гостей различными вариантами любимого пирога – очень просто. Десерт отлично сочетается с ягодами, можно добавить в тесто ложку какао и придать ему цвета. Взбитые сливки или шоколадный мусс к шарлотке с яблоками и корицей и вовсе заставят ваших дегустаторов присвистывать от удовольствия!

Вариант 6: Классическая шарлотка с яблоками и корицей

Название всеми известного пудинга берет свое начало от женского имени Шарлотта. Полагают, что именно жители Англии впервые испекли шарлотку. Самым простым вариантом пирога на туманном Альбионе был обычный белый хлеб. Его ломтики смачивали в вине, сиропе или распущенном сливочном масле и укладывали слоями, чередуя с различными фруктами и ягодами. Получался так называемый холодный десерт.

Попробуем не только вспомнить всеми известный рецепт вкуснейшего бисквита, но и пофантазировать по теме, дополнив список ингредиентов и сменив способ приготовления пирога.

Несмотря на повсеместную распространенность шарлотки, некоторые хозяйки еще не определились с любимым рецептом. В таком случае придется кстати традиционный способ приготовления пирога. Такой десерт пекут из кислых яблок, лучше всего подойдет антоновка. Великолепное сочетание сладости и кислинки – «изюминка» классического блюда.

Ингредиенты для шарлотки с корицей:

  • Мука пшеничная – ¼ кг
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Небольшие яблочки – 6-7 шт.
  • Сахарный песок – неполный стакан
  • Сода – 2г.
  • Корица – 10 г.
  • Масло для смазывания – 20 г.

Пошаговый рецепт шарлотки с яблоками и корицей:

Шаг 1:

Отделяем белки от желтков.

Шаг 2:

Взбиваем белок с сахарным песком до образования пышной пенки.

Шаг 3:

К получившейся массе примешиваем желтки, соду и просеянную муку.

Шаг 4:

Нарезаем яблоки на кусочки желаемой формы, раскладываем их по дну формы, затем слегка присыпаем корицей.

Шаг 5:

Выливаем тесто на яблоки, разравниваем.

Шаг 6:

Оставляем в духовке на ¾ часа, разогрев ее до 200С.

В таком варианте шарлотки с яблоками и корицей могут использоваться как крупные куски фруктов, так и мелко порезанные яблоки, которые после выпекания пирога сливаются с тестом. В последнем случае десерт получается более сухим – перед подачей его лучше пропитать кремом или отдать предпочтение сливкам.




Похожие рецепты Шарлотка с клубникой — классический пошаговый рецепт с фото

Шарлотка – это самый доступный и простой в приготовлении пирог, для которого не нужен большой список ингредиентов и куча потраченного времени. Именно за эти качества многие хозяюшки любят шарлотку, готовить ее можно с самыми разнообразными начинками – не стоит останавливаться именно на яблоках, сегодня предлагаю испечь шарлотку с клубникой. Сочные сладкие ягоды клубники в сочетании с воздушным нежным мякишем пирога дают просто волшебный результат. Подавать к столу шарлотку можно к чаю или напиткам, кофе, молоку и т.д.

Шарлотка с яблоками и корицей — классический рецепт с пошаговыми фото

Осеннее настроение так и манит на кухню, хочется испечь что-то такое ароматное, с нотками осени – корица, кардамон, ваниль, а после созвать всю семью к столу для приятного времяпрепровождения и чаепития. Так зачем отказывать себе в таком удовольствии, предлагаем сегодня испечь всем до боли знакомую шарлотку, но не обычную, а с изюминкой.

Шарлотка с кремом

Шарлотка настолько самостоятельный десерт, что, как правило, повара не готовят к нему отдельных кремов. Но почему бы не сделать этого, особенно, если вы — сладкоежка? Давайте нарушим сложившуюся кулинарную традицию и сделаем роскошную шарлотку с кремом.

Шарлотка с орехами

Классическая шарлотка – яблочный пирог. Выпекается она достаточно просто, тесто замешивается из самых доступных продуктов буквально в считаные минуты. Такие достоинства не могли не привести к тому, что шарлотки ещё окрестили, кто «холостяцким», кто «студенческим» пирогом. В действительности существует немало и очень сложных рецептов, мы же начнём с классики.

Шарлотка на противне

Роскошная шарлотка из бисквитного теста на яйцах. Простейший в приготовлении пирог: тесто замешивается за считаные минуты, выпечка на противне занимает менее часа. Идеальный пирог для повседневного чаепития и встречи неожиданных гостей. Классическая начинка пирога дополнена сухофруктами и абрикосами, но вполне можно обойтись и без них, увеличив количество яблок.

Шарлотка с ягодами

Классическая шарлотка готовится с яблоками, но кто мешает исключить фрукты из рецепта или добавить к ним ягоды? Подойдут любые, используйте именно те, которые любите. В свежем виде или мороженном, сушёном или вяленом.

Шарлотка с малиной

В привычном понимании шарлотка готовится с яблоками. А почему бы не приготовить вкусный бисквитный пирог с малиной? Сочные ягоды с легкой кислинкой, мягкий и нежный пирог – пальчики оближешь. Можно использовать как свежую, так и замороженную малину. Сначала приготовим малиновую шарлотку по традиционному рецепту.

Шарлотка с черникой

Для приготовления классического теста для шарлотки удобно использовать миксер. Он быстро справится с взбиванием яиц, масса получится воздушная, качество пирога только порадует. Ягоды черники можно взять свежие либо из заморозки, во втором варианте оттаивать продукт не нужно, используем сразу.

Шарлотка на ряженке

В кулинарных книгах и на сайтах интернета встречаются миллионы рецептов шарлотки. Целую главу в этой тематике занимают рецепты пирогов на основе кисломолочного продукта – кефира, йогурта или ряженки.

Шарлотка с изюмом

Шарлотку с изюмом и яблоками придумали экономные хозяйки Англии. В первоначальном рецепте используется сухой хлеб и кислые фрукты, которые никто не хотел есть. Мы же предлагаем пять вариантов выпечки со сладким изюмом.

Шарлотка на простокваше

Для приготовления яблочной шарлотки на простокваше дополнительно понадобится размягченное сливочное масло. Нужно его подержать в тепле не меньше часа, можно поставить вблизи отопительного прибора. Если это не сделано, то поможет режим размораживания продуктов в микроволновой печи, он хорошо размягчит, но важно не передержать.

Шарлотка на йогурте

Шарлотка – это выпечка, знакомая всем. Готовить ее совсем не трудно и потребуется минимальное количество простых ингредиентов. Классический вариант готовится с яблоками и небольшим добавлением корицы. Подавать такое блюдо стоит, добавив к каждой порции пару ложек пломбира и несколько листиков свежей мяты.

Шарлотка с какао

Ароматная шарлотка с сочными дольками яблок и какао получится пышной и воздушной даже без разрыхлителя теста, если яйца, предварительно охлажденные, будут хорошо взбиты. Насыщенный шоколадный вкус и уютный запах ванили наполнят дом незабываемыми ароматами. Отсутствие в составе теста масла делает блюдо привлекательным для тех, кто бережет фигуру. Вместо яблок можно добавить любые фрукты или ягоды, вариаций множество, и каждый рецепт получится уникальным и неповторимым.

Шарлотка с карамелизированными яблоками

В данном рецепте шарлотки используется классическое бисквитное тесто. То есть оно замешивается на яйцах. Желательно для выпечки брать силиконовую форму, к которой точно ничего не прилипнет, но можно донышко застелить пергаментом. Яблоки карамелизуются в процессе выпечки пирога, их не нужно прогревать и готовить отдельно на плите, варится только карамель, что очень удобно.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Рецепт декадентского яблочного пудинга с шарлоткой Рецепт

«Говорят, что яблочная шарлотка названа в честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III, которая, возможно, покровительствовала производителям яблок.

Некоторые утверждают, что этот пудинг был изобретен французским поваром Каремом в 1802 году, и что он опубликовал рецепт «шарлотки по-парижски», а позже изменил его на «русскую шарлотку», когда работал на российского царя Александра; однако в том же году Джон Моллард опубликовал рецепт яблочной шарлотки (The Art of Cookery Made Easy and Refined, 1802).Более того, Карем опубликовал свою первую книгу только в 1815, а не в 1802 году, и, насколько я знаю, пудинг в ней не фигурирует. В 1802 году Карем был 18-летним подмастерьем у кондитера, который побудил его научиться читать и писать. Едва ли он напишет книгу.

Хотя самый ранний печатный рецепт, который мне удалось найти, принадлежит Джону Молларду, вполне возможно, что этот пудинг действительно появился раньше в рукописных книгах рецептов. Что мы знаем, так это то, что яблочная шарлотка, скорее всего, все-таки английское изобретение.”  Регула Юсевейн

Достаточно для 1 формы для шарлотки или формы для 16 x 10 x 7,5 см (6¼ x 4 x 3 дюймов) буханки (батончика)

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 вареных яблока, например, гренни смит или брэмли, около 500 г (1 фунт 2 унции), очищенных от кожуры и сердцевины
5 столовых ложек абрикосового джема
60 мл (2 жидких унции/¼ стакана) бренди или темного рома
1 буханка черствого белого хлеба, около 550 г (1 фунт 4 унции)
50 г (1¾ унции) сливочного масла, растопленного
сахара, для посыпки

МЕТОД
1 Разогрейте духовку до 190°C (375°F).Обильно смажьте форму или форму для выпечки сливочным маслом и положите на дно диск или полоску бумаги для выпечки.
2 Нарежьте яблоки и положите их в кастрюлю с абрикосовым джемом и бренди. Варить до мягкости и мякоти. Вам может понадобиться немного воды, чтобы яблоки не подгорели. Дать остыть в кастрюле.
3 Нарежьте толстые ломтики хлеба на прямоугольники шириной 5 см (2 дюйма) той же высоты, что и бортик формы, и обильно смажьте их растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки.
4 Поместите хлеб в форму, немного перекрывая края, чтобы не было зазоров. Наконец, положите диск или полоску хлеба на дно формы, убедившись, что нет зазоров.
5 Выложите яблочную смесь в застеленную хлебом форму, затем закройте сверху несколькими последними ломтиками хлеба с маслом и посыпьте сверху сахаром.
6 Выпекайте в середине духовки 30–40 минут до золотисто-коричневого цвета, как вам больше нравится тост. Когда будете готовы к подаче, переверните форму на тарелку и дайте постоять 5 минут, прежде чем пытаться снять форму.
7 Подавать со взбитыми сливками, ванильным мороженым или заварным кремом для любителей заварного крема

Рецепты и изображения из «Гордости и пудинга» Регулы Юсевейн, (Книги Мердока), доступны во всех книжных магазинах и в Интернете.

Яблочная шарлотка с корицей Сабайон

Приготовьте начинку. Поставьте большую сковороду или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное масло. Очистите яблоки и отрежьте щеки, затем нарежьте их на кусочки толщиной 1/2 дюйма.Как только масло растает и начнет пениться, добавьте яблоки, очищенные ванильные бобы и стручки, лимонный сок, коричневый сахар и корицу. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть, и готовьте 20-25 минут, пока яблоки не станут мягкими, а жидкость не испарится. Соус слегка карамелизуется и должен стать красивого насыщенного темного цвета.

В неглубокой посуде замесить тесто, смешав яйца, молоко, сахар и корицу. Перемешать венчиком до полного смешивания.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и щедро смажьте маслом и сахаром 4 (1 стакан) формочки.

Переверните форму или используйте круглый резак на половине ломтиков хлеба, чтобы использовать их в качестве шаблона для вырезания кругов. Это будут основания и верх шарлотки – всего у вас должно получиться 8 штук. Остальные ломтики хлеба разрежьте вдоль пополам.

Работа с кругами. слегка обваляйте в тесте и положите на дно каждой формочки. Слегка окуните в тесто и другие прямоугольники хлеба, затем используйте их, чтобы выровнять стенки каждой формочки, поставив их вертикально по периметру, оставив выступ, который вы позже используете, чтобы сложить и запечатать шарлотку.На одну форму должно уйти около 6 полосок. Наполните каждую форму яблоками и небольшим количеством карамели из формы. Сложите края, чтобы запечатать его полностью, и посыпьте вершины небольшим количеством сахара.

Выпекать в центре духовки 20-25 минут. Если верхушки подрумяниваются слишком быстро, неплотно накройте их фольгой. Когда все будет готово, хлеб слегка поднимется, края станут коричневыми, а сахар сверху карамелизируется. Дать немного остыть, затем провести ножом по краям и перевернуть на отдельные тарелки.Подавайте с сабайоном с корицей.

Корица Сабайон:

Чтобы приготовить сабайон, смешайте ингредиенты в большой миске и поставьте на кастрюлю с кипящей водой на слабый огонь, то есть на пароварку. Взбивайте (для удобства можно использовать электрический венчик), пока смесь не станет легкой и пушистой, а объем не увеличится почти вдвое.

Шарлотка заливная с яблоками

Шарлотка уже давно стала классической выпечкой для многих хозяек. Он простой и очень изменчивый.Например, вы всегда можете попробовать для нее новое тесто. Вам также может понравиться мой способ. Учиться!

Приготовление: 55 минут

Порций: 6-8

Ингредиенты

Направления

  1. Сначала взбиваем яйца миксером с ванилином и сахаром.
  2. Затем порциями добавить муку. Продолжайте взбивать до кремообразного состояния.
  3. Затем промойте яблоки. Удалите кожицу и семена.
  4. В форме для запекания нарежьте яблоки средними кусочками. Сверху распределите небольшие кусочки масла.
  5. Затем вылить тесто на яблоки.
  6. Выпекать шарлотку при 180 градусах 35 минут. Выпечка готова!

Приятного чаепития!

Также нравится

Шарлотка творожная с яблоками

Яблочная шарлотка часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками.Сервис…

Шарлотка творожная с яблоками

Яблочная шарлотка часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками. Повар: 1 ч…

Яблочный пирог Шарлотта

Идеальный рецепт яблочного пирога шарлотка с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Шарлотка с корицей и яблоками

Яблочный пирог – классический десерт. Его пекут к чаю, когда ждут гостей, если хочется сладкого. Рассказываю, как приготовить шарлотку с корицей и яблоками. Вкусный и ароматный торт. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Приблиз…

Шарлотка с персиками (яблоками)

Шарлотка с персиками или яблоками имеет минимум ингредиентов.Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту! Ингредиенты Персики – 4-6 шт. Куриные яйца – 4 шт….

Яблочный пирог (Шарлотта)

Всегда вкусная выпечка – яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки выполняется по одной технологии – в бисквитное тесто высыпаются нарезанные яблоки. По этому рецепту тесто готовится из трех яиц, а шарлотка получается см…

Шарлотка из яблок и батона

Для любителей яблок. Готовим шарлотку из яблок и батона. Еда обычная и почти всегда домашняя. Черствый хлеб тоже подойдет. А результат порадует вас своим вкусом. Ингредиенты Белый батон (400-500 г) – 1 шт. Куриные яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан…

Шарлотка с яблоками (в хлебопечке)

Сегодня предлагаю приготовить яблочную шарлотку в хлебопечке.Рецепт пригодится, если у вас дома есть эта кухонная помощница. Ингредиенты Яйца – 5 шт. Сахар – 250 г Мука – 250 г Яблоки – 2 шт. Проезд Готовим продукты для шарлотки в хлебопекарне…

Яблочный пирог (Шарлотка) с корицей

У нас изобилие яблок. Как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю! Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйца куриные – 3-4 шт. Сода – 1 щепотка Соль – 1 щепотка Масло для смазывания формы – 1 чайная ложка Для начинки: Medium app…

Яблочный пирог «Шарлотка по-провански»

Яблочный пирог «Шарлотка по-провански» — традиционная шарлотка только с орехами. Получается такой пирог очень нежным и невероятно ароматным благодаря орехам, корице и яблокам. Попробуй это! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Сахар – 200 г Мука …

Яблочное желе

Внесите разнообразие в свой ежедневный чай с вкусным желе из свежих яблок! Вам понадобится всего четыре ингредиента: яблоки, вода, немного крахмала и сахара.Основа из вареных и нарезанных яблок придаст напитку нежный вкус и аромат, а крахмал в…

Крабовое яблочное желе

Идеальный рецепт яблочного желе из крабов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Старейшина – Яблоко – Желе

Идеальный рецепт желе из бузины и яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Более…

Цветок бузины – Яблочное желе

Идеальный рецепт желе из цветков бузины и яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Магония – Яблочное желе

Идеальный рецепт мармелада из яблок с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Яблочное желе из календулы

Идеальный рецепт яблочного желе из календулы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Таволга – Яблочное желе

Идеальный рецепт киселя из таволги – яблочного киселя с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Адвент Яблочное желе

Рецепт идеального адвентского яблочного желе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Желе из яблок и базилика

Идеальный рецепт желе из яблок и базилика с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Комментарии к «Шарлотка заливная с яблоками»

Frozen Apple Charlotte — Ник Малгиери

замороженный яблочный Mousse

1 1/2 фунта Золотые вкусные яблоки

1/4 чашки коричневого сахара

1/2 чашки изюминки

1/4 чашки тостированные бланшированные миндаль

4 большие яичные желтки

1/4 чашки Сахар

1/4 Кубок Calvados или Brandy

1 чашка тяжелые взбитыми сливками, слегка взбитые

unpeelet Apple ломтики для отделки

яблочная глазурь

3/4 чашки Apple Jelly

1 чайная ложка гранулированного гелатина

1/4 стакан воды

Creme Anglaise

2 стакана пополам

1/3 стакана сахара

6 больших яичных желтков

1 ванилин фасоль, разделенная

8 отдельных формочек или формочек емкостью от 4 до 5 унций

  1. Для мусса очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками яблоки и смешайте с остальными ингредиентами в кастрюле с крышкой.Добавьте 1/4 стакана воды и поставьте на средний огонь, пока смесь не закипит, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и подождите, пока яблоки не станут мягкими и не растворятся. Охладите смесь и измельчите ее в блендере. Накройте и охладите; можно приготовить за день-два.
  2. Чтобы приготовить мусс, поставьте форму в морозильную камеру. Взбейте желтки, сахар и кальвадос в чаше электрического миксера и поставьте на кастрюлю с кипящей водой. Постоянно взбивайте, пока смесь слегка не загустеет. Поместите в миксер и взбивайте на средней скорости до остывания.После остывания добавить охлажденное пюре и взбитые сливки. Наполните формы доверху и накройте полиэтиленовой пленкой, заморозьте как минимум на ночь перед подачей на стол.
  3. Для английского крема смешайте половинки, сахар и стручок ванили и доведите до кипения на медленном огне. Взбейте желтки в миске. Треть кипящей жидкости влить в желтки, затем довести оставшуюся жидкость до кипения. Влейте желтковую смесь в кипящую жидкость и продолжайте взбивать до загустения, около 15 секунд. Снимите кастрюлю с огня, постоянно помешивая, и процедите в чистую миску, поставленную над ледяной водой.Периодически помешивайте, пока не остынет.
  4. Для глазури желе довести до кипения, помешивая, на медленном огне. Смешайте воду и желатин вместе и подождите, пока смесь не станет губчатой, около 5 минут. Влить в желе размокший желатин и довести до кипения, помешивая. Дайте немного остыть, прежде чем глазировать десерты.
  5. Чтобы собрать шарлотки, достаньте их из формы, ненадолго окунув каждую в теплую воду. В центре большой суповой тарелки сверху выложите ложку глазури. Окружите десерт соусом и вставьте пару ломтиков яблока вертикально в верхнюю часть десерта.Подавать немедленно.

Apple Charlotte — 9Кухня

На 6 порций

Время подготовки 20 минут, приготовление 45 минут

У британцев есть вековой способ приготовления хлеба и горячего пудинга, как показывает эта бомба с яблоками.

Прелесть запеченной Шарлотты, типичного британского горячего пудинга, заключается в бережливом способе превращения лимонов в лимонад. Возьмите вчерашний белый хлеб, сформируйте из его ломтиков круглую оболочку, смазанную сливочным маслом, наполните ее фруктами и выпекайте, пока хлеб не станет золотистым, а центр не станет взрывоопасным.Традиционно наполненный яблоками, вариации включают практически любые фрукты, от бананов и ягод до груш или ананасов, но зачем возиться с британскими знаниями о пуде?

Это предание восходит к концу 18 века, когда Шарлотта впервые появилась в литературе, но не как рецепт, как можно было бы ожидать, а в оде Джоэла Барлоу 1796 года, метко названной Пудинг на скорую руку : «Шарлотта коричневый, в хрустящих боках которого прячется мягкое брюшко мясистого яблока». Почти десятилетие спустя первый рецепт яблочной шарлотки появился в книге Марии Элизы Рунделл « Новая система домашней кулинарии» .И это рецепт, который остается неизменным с тех пор.

По неофициальным данным, этот так называемый пуд был назван в честь королевы Шарлотты, правление которой совпало с появлением сладкого лакомства. Считалось, что она очень любит хорошие, хрустящие яблоки, и, чтобы обеспечить райский запас фруктов, увлеченный ботаник-любитель превратился в главного покровителя производителей яблок.

Оранжевые тыквы Кокса, несомненно, являются предпочтительным британским яблоком, требующим меньшего количества дополнительного сахара для получения сладости сиропа, но для нас, антиподовцев, должно быть достаточно надежного золотого деликатеса.Независимо от того, какое яблоко вы выберете, этот пудинг будет на высоте (и мы не имеем в виду хлеб).

Пошаговые инструкции


Смешайте в кастрюле яблоко, сахар, 75 г сливочного масла, цедру и сок лимона и перья корицы и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 20 минут или пока жидкость не испарится, затем охладите.

Разогрейте духовку до 190°С. Оставшееся сливочное масло растопить в небольшой кастрюле на медленном огне. Снимите пену сверху и выбросьте ее, затем вылейте топленое масло в миску, отбрасывая молочные твердые вещества со дна.Держите масло теплым до тех пор, пока оно не потребуется.

Слегка смажьте шесть формочек для дариоле вместимостью 1 чашка (диаметр основания 6 см) небольшим количеством сливочного масла и посыпьте сахаром. С помощью формочки диаметром 6 см вырежьте круги из 6 ломтиков хлеба, чтобы они соответствовали дну формы, затем из остатков каждого ломтика вырежьте полосу шириной 3 см. Разрежьте оставшиеся ломтики на три части (3 см х 9 см). Хлебные круги обильно смажьте сливочным маслом и положите в дно подготовленных форм. Обильно смажьте оставшиеся кусочки сливочным маслом и выложите в каждую форму 8 кусочков хлеба внахлест, позволяя хлебу свисать и слегка прижимая его к краям форм.

Разложите яблочную смесь по формам, затем выложите на хлеб, чтобы покрыть начинку. Поместите шарлотки на противень для духовки и выпекайте в течение 20 минут или пока хлеб не станет золотистым и хрустящим. Достаньте из духовки, поставьте сверху еще один противень и придавите его консервными банками на 5 минут. №

Перед подачей переверните шарлотки на слегка смазанный маслом противень, посыпьте сахаром и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета. Нагрейте абрикосовый джем в маленькой кастрюле на среднем огне в течение 1 минуты или пока он не прогреется, разбивая фрукты ложкой и добавляя воду, если он становится слишком густым.Подавайте шарлотки, сбрызнутые абрикосовым джемом и отдельно поданными сливками.

Рецепт Шарлотки от тети Светы. Рецепт шарлотки с яблоками от тети Светы Шарлотка с яблоками от тети Светы

На вопрос Рецепт вкусной шарлотки, желательно на скорую руку) заданный автором Жизнеспособная лучший ответ 3 яблока и одна средняя морковка — на терке
+ 2 яйца
+ 1 стакан сахарного песка
+2 стакана блинной муки
+100 гр. любые орехи (рубленые)
+1 ст.ложка какао
Все смешать, но лучше сбить в миксере…
На разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой (чтобы не пригорело), ​​вылить смесь и закройте крышку.
Ставим в духовку на 30-40 минут… и все, достаем, режем и едим!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ШАРЛОТКУ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ПРАКТИЧЕСКИ ИЗ ЛЮБЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ, ИЗ ТОГО, ЧТО НАХОДИТСЯ ПОД РУКОЙ!
Это морковь, яблоки, капуста, даже кабачки…
А с любыми добавками —
орехи, цукаты, какао, курага, изюм, инжир…
ЭКСПЕРИМЕНТ и вам понравится))

Ответ от 22 ответа [гуру]

Эй! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Рецепт вкусной шарлотки, желательно на скорую руку)

Ответ от разложить [гуру]
КЕФИР ЯБЛОКИ ЯЙЦА САХАР СОДА ВСЕ СМЕШАТЬ И ЗАПЕЧАТЬ (до консистенции густой кислинки сливок)

Ответ от Любовь Тимошенко [гуру]
«Шарлотка от тети Светы»
Яйцо куриное — 7 шт
Сахар — 2 стак.
Масло топленое (или маргарин) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (+ для присыпки) — 2 стак.
Яблоки
Рецепт «Шарлотка от тети Светы»
Яйца взбить с сахаром до пиков. Когда у меня яйца очень большие, я беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.
Добавьте сливочное масло в яично-сахарную смесь и снова взбейте.
Аккуратно добавить просеянную муку, перемешать.
Яблоки очистить от семенных коробочек и нарезать дольками. Чтобы яблоки равномерно распределились в тесте и не осели на дно, слегка присыпьте их мукой.Стряхнуть лишнюю муку с яблок.
В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.
Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Выпекается около 40-50 минут.

Ответ от флеш [гуру]
3 яйца, 1 стакан сахара (взбить до однородности) 1 стакан муки (люблю блины) еще раз все взбить и вылить в форму на нарезанные яблоки

Ответ от Юленька [гуру]
стакан сахара + стакан муки + 4 яйца 200 гр масла и конечно же яблоки))

Ответ от Екатерина Закревская [гуру]
Яблоки нарезать дольками ок.1 см. Выложить на смазанный маслом раст. масляные поддоны слегка прихватывают друг друга, все ломтики повернуты в одну сторону. Влить: взбить 3 яйца (можно не взбивать) со стаканом сахара, стаканом муки, добавляю немного корицы.
Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут, проверить готовность, проткнув зубочисткой, чтобы она была сухой. Вынуть, перевернуть, остудить — посыпать сахарной пудрой…

Ответ от Света Красильникова [гуру]
1 — 1,5 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан муки, щепотка соли, щепотка питьевой соды, потушить в сметане.Немного корицы, ванили. Яблоки (груши, сливы…)
Яблоки нарезать, посыпать корицей.
Для теста смешать сахар, муку, яйца, сметану с содой, добавить соль, ванилин. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
В форму вылить 1/2 часть теста, затем всыпать яблоки, разровнять, вылить оставшееся тесто. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180-200 градусов

Ответ от Галина [гуру]
6 яиц (средних), 2 стакана сахара + 2 стакана муки.взбить яйца (немного отложить в стакан), добавить сахар и взбить до консистенции густой сметаны, добавить муку и снова взбить. Выливаю всю массу на предварительно смазанный маслом и посыпанный манкой противень, всыпаю в тесто большое количество нарезанных кубиками яблок и топлю…. Кладу яблок сколько хочу, сверху смазываю отложенным яйцом. в разогретую духовку на 40-50 минут, проверить зубочисткой. если яблоки кислые, получается вкусный микс со сладким тестом, муж любит, когда яблок много.удачи

Ответ от Олюшка [гуру]
яйца — 3 шт. ; сахар – 250г; мука – 300г; груши — 500-600г
Яйца взбить с сахаром до кремообразного состояния. Масса должна стать однородной, светло-желтой, без видимых кристаллов сахара.
Добавьте всю муку и быстро перемешайте.
Груши вымойте, очистите и нарежьте на четвертинки. Вырежьте семенную коробку. Груши нарезать кубиками и посыпать мукой.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, присыпьте мукой. На дно формы выложить кусочки груши.
Теперь можно выложить тесто поверх груш: оно достаточно густое, растекается неохотно, поэтому верх шарлотки придется разровнять широким ножом и лопаткой. Поставить пирог в разогретую до 190С духовку на 40 минут. Шарлотка с грушами готова.

Ответ от Ирина Веденеева (Бурлуцкая) [гуру]
яблочная шарлотка
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
Хорошо взбить яйца с сахаром.Добавить муку, хорошо взбить. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками. Смажьте форму для запекания маслом. На дно формы налейте немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей). Вылейте половину оставшегося теста на яблоки. Распределите оставшиеся яблоки по тесту. Вылить оставшееся тесто на яблоки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-60 минут (в зависимости от формы).


Не все воспринимают 1 сентября как праздник, но большинство семей все же собираются за столом, чтобы отпраздновать начало нового учебного года для своих детей.Суета и суматоха, предшествующие первому школьному дню, часто мешают уделить достаточно времени выпечке, но это не обязательно. Вот торт, который можно приготовить накануне, потратив совсем немного времени.

Шарлотка яблочная с карамелью

6-8 порций

Наши бабушки делали шарлотку из черствого хлеба с начинкой из яблок, но сейчас наша шарлотка больше известна как быстрая. Яблочный пирог из бисквитного теста. Предлагаю вам еще один вкусный и простой вариант шарлотки — с бисквитным печеньем.Постояв ночь в холодильнике, такой торт застывает, становится плотным и отлично режется. Идеальное сопровождение – карамельный соус из ириски.

Бисквит:

  • 2 желтка
  • 3 белки
  • 50 г сахара
  • 40 г муки
  • 20 г крахмала
  • 1 ч.л. без горки корицы
  • сахарная пудра с корицей для посыпки

Заполнение:

  • 5 яблок (не маленьких)
  • горсть клюквы
  • 1 ст.л. Сахара
  • 2 ст. л. яблочная водка или кальвадос

Сироп для пропитки печенья:

  • 25 г сахара (столовая ложка с горкой)
  • 150 мл молока

Для ириски, опционально:

  • 200 мл жирных сливок 22-35% жирности
  • 100 г сахара
  • 25 г сливочного масла

Форма для шарлотки диаметром до 20 см (желательно 16-18 см)

Застелите противень бумагой для выпечки

Разогреть духовку до 200°C

  1. Для печенья (испечь заранее) яичные желтки взбить с половиной сахара в светлый крем.Взбейте яичные белки до пиков, добавьте сахар и взбивайте, пока они не станут густыми и блестящими. Смешать белки, желтки, просеять на них муку, крахмал и корицу. Размешать. Тесто готово.
  2. Переложить тесто в кондитерский мешок (можно использовать обычный мешок, отрезав у него кончик), выложить на противень палочки длиной около 10-12 см. Посыпьте заготовки сахарной пудрой и корицей 2 раза. (Совет: сразу бросьте все палочки, даже если они не помещаются на противне — только кусок бумаги для выпечки.) Выпекайте при температуре 200°C в течение 12 минут.Дать остыть 5 минут и снять с бумаги. Остыть.

Можно не печь печенье, а купить готовые палочки Савоярди или подобное печенье.

  1. Для сиропа растопить сахар с ложкой воды в сковороде и довести до коричневого цвета. Влейте немного кипятка, размешайте и добавьте молоко. Остыть.
  2. Для начинки клюкву варить до готовности. Яблоки очистить и выложить на противень или тарелку. Посыпать сахаром, залить яблочной водкой или кальвадосом.Выпекать в микроволновой печи 10 минут на максимальной мощности. (В обычной духовке это займет около 40-50 минут.) Яблоки должны стать почти полностью мягкими.
  3. Сборка. Смажьте форму маслом. Выложить форму с печеньем (дно и бортики), очень быстро обмакивая их в сироп.
  4. Обрезать печенье так, чтобы оно было вровень с краем формы, и смешать оставшиеся кусочки от обрезка с яблоками. Выкладываем яблоки в форму, иногда добавляя тушеную клюкву.
  5. Выложить бисквит последним слоем и накрыть форму пленкой. Охладите в течение ночи или больше. Готовую шарлотку перевернуть на блюдо.
  6. Для ириски поместите все ингредиенты в кастрюлю и готовьте, пока смесь не станет коричневой и не загустеет. Выложите каплю ириски на блюдце: готовая ириска должна держать форму и не быть липкой. Вылейте его на торт.

автор Ирина Чадеева кулинарный блогер-кондитер, автор десятков книг и сотен рецептов

Обсуждение

Приготовила с дочерью шарлотку.Но мы добавили немного корицы и приготовили в мультиварке. Получилось супер вкусно и быстро.

ммм… так аппетитно. Будет время, попробую испечь такую ​​красоту))

Рецепт пирога — шарлотка без яблок. Тесто для шарлотки, начинка из дыни и сливы. Оказывается, шарлотка бывает не только с яблоками. Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки. Почему Шарлотта «отваливается»?

Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки.Рецепт пирога — шарлотка без яблок. Тесто для шарлотки, начинка из дыни и сливы. Рецепт карамельно-яблочного пирога. Как приготовить Тарт Татен.

Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки. Яблочный пирог с карамелью. 6-8 порций. Раньше наши бабушки делали шарлотку из черствого хлеба с начинкой из яблок, а сейчас наша шарлотка больше известна как быстрый яблочный пирог из бисквитного теста. В чем моя ошибка?

Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки.1637 о Шарлотте. Подскажите рецепт, я понимаю, что его давали часто, но мне показалось, что вопрос был конкретно о шарлотке, а не о яблочном пироге.

Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки. Пекарня. Готовка. Рецепты приготовления, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, подбор продуктов. Тема создана для обсуждения статьи Что испечь к 1 сентября?

Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки.Для ириски поместите все ингредиенты в кастрюлю и готовьте, пока смесь не станет коричневой и не загустеет. Я делала типа шарлотки в форме, но на кексовом тесте (100 г сливочного масла, 2 яйца, сметана + сода…

Вам тоже подойдет шарлотка или яблочный пирог? На противень вылить 5 столовых ложек теста: 2 яйца + 1,4 сахара + 0,5 ч. л. соль — взбить. Добавить натертую с 2 ст. мука 1,4 пачки Итак, для него сделали бисквитную массу, как я писал ранее (только яйца 2 раза…

Не понимаю я таких «шарлоток» мультиварки: (Шарлотка (яблочный пирог) тоже готовится из бисквитного теста.Утром встала, сделала тесто для шарлотки за 3 минуты, вылила в форму и поставила в духовку, пока оно там пеклось, приняла душ, оделась, макияж и шарлотка готова..

Давно делаю упрощенное бисквитное тесто) 4 белка взбить, постепенно добавляя стакан сахара. Тесто делаю так: 3 яйца взбиваю со стаканом сахара, добавляю стакан сметаны или кефира, в который заранее кладу 1/2 чайной ложки соды (соду кладу в большую миску…

Почему Шарлотта «отваливается»? Собственная проблема: шарлотка отлично поднимается в духовке. НО яблок берется много, все тесто в яблоках. Нечего отваливаться из-за количества яблок. Со сметаной и без нее получается 2 разных вида пирога – сметанный и бисквитный.

Я предпочитаю полить яблоки бисквитным тестом, а смазанное маслом дно формы посыпать крошкой от юбилейного печенья. Тесто: 4 яйца. Желтки отделить от белков.Добавить в емкость с желтками еще одно яйцо, взбить, постепенно вводя полстакана сахара (желательно…

Это мой бисквит-шарлотка с яблоками, в детстве его называли пирогом «наизнанку», потому что так выкладывалась на тарелку шарлотка — это не яблочный пирог, это БЫСТРЫЙ ПИРОГ с яблоками с бисквитное тесто. Я думаю, это рецепт…

Яблочный пирог, а не шарлотка. Пекарня. Готовка. Рецепты приготовления, помощь и советы для Хочу испечь что-нибудь с яблоками (и клюквой), но только не шарлотку.что-то пожирнее (я делала как шарлотка по форме, но из теста для капкейков (100 г сливочного масла, 2 яйца, сметана…

Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки. Яблочный пирог с карамелью. 6-8 порций. Раньше наши бабушки делали шарлотку из черствого хлеба с начинкой из яблок, а сейчас наша шарлотка больше известна как быстрый яблочный пирог из бисквитного теста.

Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки. Рецепт дня: яблочный пирог. Блинное тесто и ароматная начинка.Если вам надоели шарлотки и обычные яблочные пироги, попробуйте испечь блинную соленую муку в современной русской книге рецептов

Шарлотта. Научиться готовить! Готовка. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и фуршеты, выбор блюд. Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки.

Срочно! Шарлотта.. Выпечка. Готовка. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и фуршет Испеките шарлотку с апельсиновым соком.Она такая вау, она даже как-то так мило подошла, я боялась, что это будет 2 см блинчик.

шарлотка???. Пекарня. Готовка. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и фуршеты, выбор блюд. Раздел: Выпечка (тесто в зеленой шарлотке). шарлотка???

Бисквит с 6 яйцами и полутора стаканами сахара взбиваю миксером до белого цвета и густоты, чтобы были длинные волны, которые не падают по весу. Затем в полстакана муки высыпаю столовую ложку крахмала, чайную ложку разрыхлителя, немного ванилина, щепотку соли.

Раздел: (Шарлотка с яблоками — поделитесь рецептом, желательно простым и без изысков). Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки. Для ириски поместите все ингредиенты в кастрюлю и готовьте, пока смесь не станет коричневой и…

Описание:

www.povarenok.ru

Да, на сайте 9 страниц рецептов всех видов «Шарлотки». По этой причине я долго не выкладывала свой рецепт.Но недавно прочитал на одном из форумов нашего сайта мнение, что иногда хорошие рецепты не распространяются именно из-за того, что уже выложено много похожих рецептов, а пользователи просто не решаются выкладывать очередной клон. Хотя, часто зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень даже хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что каждый, кто пробует этот вариант, уже не пытается искать какой-то другой. Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей большое спасибо.В рецепте нет соды и других разрыхлителей, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов просто идеальное. Всегда получается воздушным, высоким, безумно вкусным. Спокойно хранится несколько дней и не теряет своих вкусовых качеств, поэтому мы любим готовить его в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моей любимицей.

Ингредиенты для Шарлотки от тети Светы:

  • Куриное яйцо — 7 шт.
  • Сахар — 2 стак.
  • Растопленное масло (или маргарин + немного для смазывания формы) — 0.5 стек.
  • Мука пшеничная / Мука (2 стакана для теста + немного для посыпки) — 2 стопки
  • яблоко (по вкусу)

Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:

Яйца взбить с сахаром до пиков. Когда у меня яйца очень большие, я беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.

Добавьте сливочное масло в яично-сахарную смесь и снова взбейте.

Аккуратно добавить просеянную муку, перемешать.

Яблоки очистить от семенных коробочек и нарезать дольками.Чтобы яблоки равномерно распределились в тесте и не осели на дно, слегка присыпьте их мукой. Стряхнуть лишнюю муку с яблок.

В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.

Поместите форму в предварительно разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Выпекается около 40-50 минут. Это может занять больше времени в зависимости от духовки.

Подписывайтесь на группу Поваренка в ВКонтакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рецепт шарлотки от тети Светы

В тесто можно добавить миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что именно орехи пекан отлично сочетаются с имбирем.Если нет плавленого сыра для сливок, подавайте пирог со взбитыми сливками

Белая сахарная карамель лучше, чем коричневый сахар. И не держите его слишком долго на огне – он должен увариться в два раза, но остаться золотисто-оранжевого цвета. Такой пирог

Если вы готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Этот пирог можно испечь из слоеного теста.

Если вы любите экспериментировать и пробовать разную выпечку в такой праздник, как Пасха, она может даже заменить куличи.Единственное, эти рулоны нужно укладывать достаточно плотно, чтобы

Пирог «Карамельная Шарлотка»

Благодаря коричневому сахару пирог получился невероятно ароматным! Угощайтесь!

Куриные яйца

обрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которую можно приготовить за несколько минут, а благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными – по крайней мере, можно спокойно дожить до ужина, не думая о еде.

Соль называется хлоридом натрия, это вещество выглядит как маленькие белые кристаллы.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие используют пищевой аммоний, или углекислый аммоний, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.п.

Полезные свойства яблок известны всем – яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.Использование яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продлевают молодость.

рецепт яблочного пирога шарлотка простой рецепт

На самом деле наш привычный Казалось бы, такая маленькая деталь и яблочный пирог-шарлотка, рецепт которого на самом деле не оставляет много места для испытаний. Простой и вкусный рецепт яблочной шарлотки. Ну на этом у меня все, испеки яблочные пироги, домашнюю шарлотку и удиви всех интересной подачей и неожиданными вкусами.Рецептов шарлотки тысячи. Этот один из самых простых рецептов яблочного пирога наверняка заинтересует любителей необычной домашней выпечки. Яблочный пирог на молоке: рецепты ElenaLadypain. Конечно, это шарлотка с яблоками. Самый простой рецепт пирога готовится быстро и вкусно, с четырьмя основными ингредиентами – яйцами, сахаром, мукой и яблоками. Почему многим нравится этот торт, да потому, что ингредиенты, входящие в состав выпечки, можно найти в любом доме и в любое время. Придумано много блюд с этим фруктом, но шарлотка с яблоками осталась популярной.Если палочка сухая, а корочка зарумянилась – шарлотка с яблоками готова! Вкусная шарлотка с яблоками и творогом. Шарлотка с яблоками – простой в приготовлении пирог. Любимое лакомство с детства, один из самых простых, быстрых и популярных десертов. Крем для торта из сметаны и сахара. Расскажите, пожалуйста, какой у нас самый популярный и любимый рецепт яблочного пирога? Конечно, Шарлотта! Это не только самый популярный, но и самый простой рецепт пирога, который только можно придумать.Шарлотка с яблоками — рецепт вкусной и простой шарлотки в духовке и мультиварке. Рецепт шарлотки настолько прост, что с ним справятся даже дети. Обе шарлотки получаются просто великолепные, советую Сегодня готовим рецепт любимой многими шарлотки с яблоками, это очень простой а главное очень вкусный рецепт! Желаю всем приятного аппетита! Шарлотка с яблоками в духовке классический рецепт. Классический рецепт шарлотки включает яблоки, но вместо них можно использовать и другие фрукты.Как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке. Шарлотка — простой и популярный яблочный пирог из бисквитного теста.

рецепт вкусной и простой шарлотки в духовке. Готовность пирога проверяем спичкой или зубочисткой. В нем есть определенный класс, и подавать эту выпечку к столу, гордо называя ее шарлоткой, необыкновенно приятно. Которые позволяют превратить простой пирог в неповторимое блюдо, настоящую гордость хозяйки. Шарлотка с яблоками в духовке получается просто и вкусно.Шарлотка с яблоками – самый быстрый и очень вкусный пирог. Рецепт шарлотки с яблоками в духовке. Оба этих пирога будут яблочными.

Вот и получилась «неправильная» пышная, вкусная шарлотка с яблоками. А в России со временем этот пирог превратился в бисквитный пирог с яблоками. Пышная, нежная и просто тающая во рту шарлотка не может не понравиться! Этот рецепт является базовым вариантом выпечки. Тщательно взбить яйца с сахаром, добавить муку. Главная Рецепты Выпечка Семь рецептов шарлотки с яблоками простые и вкусные.В такой ситуации может выручить «скорый» яблочный пирог. Его можно приготовить к приходу гостей, когда времени в обрез, или просто больше о шарлотке с яблоками. Воздушная выпечка с кусочками фруктов в тесте готовится быстро, вкусно и ароматно.Классический быстрый рецепт шарлотки с яблоками на яйцах. Шарлотка универсальный пирог. Теперь, когда я сама стала мамой, стараюсь чаще баловать свою семью домашней выпечкой. Пирог с консервированными абрикосами. А приготовить шарлотку с яблоками сможет каждый — это так просто и быстро! А какой аромат разнесется по дому! Какой изумительный вкус у этого простого яблочного пирога! Шарлотка с яблоками — рецепт Яблочный пирог Шарлотка — простая и вкусная выпечка, частый гость на нашем столе.Шарлотта — от берегов туманного Альбиона до улиц Парижа. Очень простой рецепт творожного яблочного пирога, подойдет для выпечки яблочной шарлотки как в мультиварке, так и в обычной духовке. Рецепты шарлотки похожи друг на друга, но в каждом из них есть особый секрет, делающий выпечку совершенно разной. вкусовые качества. Моя мама использовала самый простой рецепт яблочной шарлотки, по которому пирог всегда получался необыкновенно нежным и воздушным. Самый простой рецепт яблочного пирога, который всегда получается, с пошаговыми фото.Простой рецепт шарлотки с яблоками с пошаговыми фото. Найдено 96 рецептов. Простое бисквитное тесто и яблоки – самый популярный рецепт яблочного пирога. Шарлотка – яблочный пирог на каждый день. Традиционный рецепт шарлотки. Обязательно попробуйте приготовить яблочный пирог Шарлотка на кефире, результат вас не разочарует. Как приготовить классическую шарлотку с яблоками. Рецептов этой ароматной выпечки множество. Самый простой рецепт яблочной шарлотки рецепт десерта на все случаи жизни Шарлотка с яблоками в духовке – один из самых простых, но при этом самых вкусных и любимых многими хозяйками домашних пирогов.Классическая шарлотка с яблоками – один из самых популярных пирогов. Шарлотка с яблоками на сметане – простой рецепт. С приготовлением все довольно просто, так что справится даже ребенок. Как приготовить яблочный пирог Шарлотка в домашних условиях простой и вкусный рецепт с фото пошагово. 26.09.201709.26.2017 admin 8 комментариев пирожки, шарлотка. Яблочный пирог подробный рецепт приготовления яблочного пирога. Рецепт простой шарлотки на сметане с пошаговыми фото: -1 Вкуснейший пирог с яблочным тестом на сметане (приготовить проще, чем шарлотку).Самый классический рецепт шарлотки – бисквит из яиц, сахара, муки с яблочной начинкой. Традиционный рецепт приготовления этого пирога по праву считается самым вкусным. Это самый простой рецепт классического яблочного пирога. Шарлотка с яблоками на кефире – «вкусный» рецепт, к тому же простой в исполнении. Простой рецепт пирога шарлотка с яблоками – лидер среди всех простых рецептов и быстрой выпечки к чаю. В этом описании шарлотки будет два рецепта, один рецепт правильной шарлотки, второй неправильный.Шарлотка с яблоками в духовке — пошаговые рецепты с фото, просто и вкусно. Так что если вы не понимаете, как приготовить шарлотку с яблоками, спешим вас обрадовать: все до боли просто. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, этот пирог доставит не меньше удовольствия, чем самый сложный десерт! Шарлотка с яблоками, приготовленная в духовке. Шарлотка с яблоками – любимый десерт с детства. Шарлотка с яблоками – самый быстрый и вкусный пирог.Нам понадобится Шарлотка, рецепт настолько прост, что справится даже ребенок. Кисло-сладкий вкус этого пирога нравится многим. Шарлотка от тети Светы. Простая шарлотка с яблоками. Этот торт не только любят, но и обожают все. Вкусно, просто, быстро, а наш пошаговый фото-рецепт вам в этом поможет). Для того чтобы получилась вкусная и пышная шарлотка, воспользуйтесь следующими советами: Лучший сорт яблок для этого пирога – антоновка. А множество дополнительных вариантов разнообразить этот десерт сделают его незаменимым в копилке ваших рецептов.Воздушный рецепт шарлотки с яблоками. Шарлотка с яблоками и сухофруктами, пальчики оближешь. Но мне было интересно, почему Шарлотта, а не только Яблочный пирог. Шарлотка с яблоками в духовке — 6 простых и вкусных рецептов prostoi-recept.ru/sharlotka-s-ya-v-duxovke.html Добрый день, друзья! Шарлотка с приготовленными в духовке яблоками – вкуснейший осенний десерт к чаю. Классическая яблочная шарлотка – это простой яблочный пирог, который у вас получится с первого раза, даже если вы только начинающий кулинар.Шарлотка с яблоками. Большинство хозяек готовят это замечательное лакомство, так как готовить его несложно, да и времени много не занимает. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления этой выпечки, в простонародье, пирог, этот пышный, на кефире, рецепт без яиц и конечно же с разными фруктами. Как вы думаете, что сможет приготовить даже самый начинающий кулинар? Ответ прост. В моей семье этот пирог не просто любят, а обожают. Ниже я приведу вам классический простой рецепт шарлотки с яблоками, на его основе вы можете фантазировать как душе угодно.Простая шарлотка с яблоками. Легкий и простой в приготовлении бисквитный пирог У каждой хозяйки есть свой секрет, как приготовить шарлотку с яблоками. Его смогут приготовить самые неопытные хозяйки и даже дети. Сахар. Особенно пользовались спросом различная выпечка с яблоками и медом, пироги. Яблочная шарлотка из песочного теста с безе и грецкими орехами. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, этот пирог доставит не меньше удовольствия, чем самый сложный десерт! Пекарня. Простой пошаговый рецепт пирога, вкуснее классической шарлотки.. Шарлотка с яблоками. Этот яблочный пирог всегда вкусный. Как правило, на пирог весом 500-600 г (среднего размера) берут 4 яйца, по стакану муки и сахара, 3 яблока. Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке. Народные рецепты. Детям это понравится! Простой рецепт любимого яблочного пирога! Шарлотта. Быстрая шарлотка с яблоками в духовке: простой и быстрый рецепт. Готовое блюдо. Кабачковый пирог. Ниже представлен рецепт классической шарлотки. Поверьте, друзья останутся довольны таким угощением.Рецепты самой пышной шарлотки в духовке. Яблочный пирог в духовке. Как приготовить яблочную шарлотку Просто. Шарлотка из творога с яблоками в мультиварке — видео. Булочки — это просто! Чизкейк в мультиварке. Рецепты простого пирога с начинкой из яблок есть у разных народов. 1. Простой рецепт пирога в мультиварке. В любой кулинарной книге вы найдете множество рецептов приготовления пирога, как из песочного, так и из бисквитного теста, приготовленного на дрожжах или кефире, но, безусловно, самый простой рецепт – это шарлотка с яблоками.Приготовить шарлотку сможет даже начинающий повар. Похожие рецепты: Пирог с тертыми яблоками. Поэтому на вопрос, что вы будете печь в августе-сентябре? Яблочная шарлотка, приготовленная в духовке, — это совсем не стандартный яблочный пирог. Ингредиенты: четыре яйца Выпечка. У каждой хозяйки, у каждого кулинара есть свои рецепты шарлотки с яблоками в духовке и свои маленькие секреты ее приготовления. Хотите приготовить очень вкусный и недорогой торт? Без труда. Куриное яйцо. Украшаем табурет ИКЕА в стиле «Французский шоколад» Друзья, сегодня я хочу вам рассказать, как украсить подобную табуретку, стол, тумбочку или комод материалами Верни.🙂 Какая тематика на ваше усмотрение! Я украсила популярную модель табурета IKEA Frost, очень […] Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке: блюдо для всей семьи Рецепт тыквенной каши с рисом и молоком в мультиварке Вам понадобится: 300-350 гр. очищенная тыква 1,5 мультистакана круглого риса 3 мультистакана молока 2 мультистакана воды 3-4 ст.л. пакетик сахара […] Творожное печенье – 9 вкусных рецептов для детей Творожное печенье – это необычное сочетание творога и выпечки, которое можно разнообразить различными добавками.Классическое творожное печенье Самый простой рецепт десерта, который готовится без использования […]

Яблочная Шарлотка — Теплый ароматный осенний десерт

Яблочная Шарлотка — теплый ароматный осенний пирог. С сезонными яблоками это один из самых приятных десертов, которым можно наслаждаться в холодные осенние дни. Шарлотка также является одним из самых простых и быстрых в приготовлении десертов.

Ингредиенты ДЛЯ ФОРМЫ ⌀18CM:
  1. Яйца – 2 больших, на свободном выгуле
  2. Сахар – 1/2 стакана (~ 115 г)
  3. Экстракт ванили – 1/2 ч.л.
  4. Мука – 1/2 стакана (~90 г) + для посыпки
  5. Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  6. Яблоки – 2 маленьких или 1 среднего размера
  7. Сливочное масло – для смазывания (~1 ч.л.)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Во-первых, разогрейте духовку до 180˚C/355˚F.

2. Начните взбивать сахар и яйца с помощью стационарного или ручного миксера, пока они не станут очень светлыми и пышными. Добавьте ванильный экстракт в тесто и хорошо перемешайте.

3. В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель.

4. Аккуратно подсыпать муку (небольшими порциями, чтобы не было комочков) к яично-сахарной смеси. Перемешивайте медленно снизу вверх лопаткой или миксером на самой медленной скорости, не дольше минуты.

5. Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.

6. Форму для выпечки диаметром 18 см смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Также можно использовать спрей для выпечки, чтобы смазать форму.