13Фев

Самые вкусные диетические рецепты: Диетические рецепты с фото — простые и вкусные

Содержание

Диетические блюда: рецепты с фото


Диетические блюда


Диетические блюда – это такие блюда, которые содержат небольшое количество калорий и помогают сохранить фигуру.
Диетические блюда очень важны для человеческого организма. Даже если у вас идеальная фигурка, то вашему организму все равно иногда необходима диета, чтобы поддержать фигуру в тонусе. Также если у вас появилось некое желание очистить свой организм от токсинов и шлаков, то необходимо периодически делать его чистку. И в этом случае вам ничто не поможет лучше, нежели употребление диетических блюд.
Многие из нас уверены в том, что диетические блюда совсем не могут быть аппетитными, вкусными. Однако это абсолютно не так. Диетическая пища может быть не то, что вкусной, а очень-очень вкусной. Необходимо лишь знать, как правильно такие блюда приготовить и какие продукты при этом использовать. Не верите? Тогда обратите свое внимание на данную подкатегорию. Ведь в данной подкатегории для вас собраны самые интересные и полезные рецепты диетических блюд.

Так, к примеру, здесь вы сможете найти рецепты, как приготовить диетические блюда для похудения, низкокалорийные диетические блюда в мультиварке, а также диетические блюда из курицы, кабачков, творога, рыбы, мяса, фарша и другие не менее вкусные низкокалорийные рецепты. Особенно удобно, что в этой категории приведены простые рецепты диетических блюд с фото. Такие рецепты удобны тем, что с их помощью процесс приготовления значительно упрощается, а также можно позаимствовать способ подачи и украшения, что тоже очень радует. Не правда ли? Выбирайте самые интересные и аппетитные рецепты, как просто и быстро можно приготовить вкусные диетические блюда для похудения и приступайте к приготовлению. И будьте уверены, с такими рецептами приготовление диетических блюд принесет вам массу положительных эмоций. И будьте здоровы!

19.06.2020

ПП-пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты: кабачок, мука рисовая, яйцо, помидор, сладкий перец, филе куриное, сыр твердый, сметана, соль, перец, сухой чеснок, масло оливковое

Вкусную диетическую пиццу из кабачка с курицей и сыром можно приготовить прямо на сковороде, очень просто и быстро. Как именно, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 1,5 ст.л. рисовой муки;

— 1 яйцо;
— 1 помидор;
— 1 сладкий перец;
— 80 г куриного филе;
— 30 г твердого сыра;
— 1 ст.л. сметаны;
— соль;
— перец;
— сухой чеснок;
— масло оливковое.

25.03.2020

Куриные котлеты с брокколи
Ингредиенты: куриное филе, лук, брокколи, соль, черный перец, вода, масло оливковое

Котлеты из куриного фарша — блюдо, которое всем всегда нравится. Но не менее интересными получаются куриные котлетки с брокколи. мы с удовольствием поделимся с вами тонкостями их приготовления.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 70 г репчатого лука;
— 100 г брокколи;
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу;
— вода;
— 1 ст.л. оливкового масла.

22.03.2020

Кабачки с шампиньонами на сковороде
Ингредиенты: кабачок, шампиньон, лук, кукуруза, перец болгарский, соль, смесь перцев, сухой чеснок, масло растительное, зелень, помидор

Кабачки, грибы, кукуруза и болгарский перец отлично сочетаются друг с другом. И мы подготовили для вас отличный рецепт с этими ингредиентами — вкусный, сытный, но простой и быстрый.

Ингредиенты:
— 80 г кабачков;
— 80 г шампиньонов;
— 50 г лука;
— 1-2 ст.л. консервированной кукурузы;
— 1-2 ст.л. болгарского красного перца, замороженного кубиками;
— соль по вкусу4
— смесь перцев по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;
— 1 ч.л. растительного масла;
— зелень для подачи;
— помидоры черри для подачи.

25.12.2019

«Монастырский» салат — идеальное дополнение меню для Рождественского поста
Ингредиенты: капуста, огурец, перец болгарский, укроп, масло, уксус, соль, перец

Для приготовления этого салата понадобятся очень простые ингредиенты, а получится вкусное блюдо, которое подойдет и на каждый день, и для встречи гостей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:
— 200 г капусты;
— 1 свежий огурец;
— 1 сладкий перец;
— 1 пучок укропа;
— 2 ст.л. постного масла;
— 1 ч.л. винного уксуса;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.11.2019

Суп-пюре из тыквы с чечевицей
Ингредиенты: вода, тыква, чечевица, морковь, лук, паста томатная, сыр сливочный, масло растительное, зелень, соль, специя

Суп-пюре, приготовленный из тыквы в компании с чечевицей, луком и томатной пастой, станет отличным первым блюдом в будни, когда так важно, чтобы обед или ужин был и вкусным, и питательным.

Ингредиенты:
— 1 л воды;
— 250 г тыквы;
— 120 г чечевицы;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. томатной пасты;
— 50 г сливочного сыра;
— 2 ст.л. растительного масла;
— зелень по вкусу;
— соль по вкусу;

— специи по вкусу.

14.06.2019

Вкусная полба с овощами в мультиварке
Ингредиенты: полба, морковь, лук, вода, соль, растительное масло, смесь перцев

Очень вкусной и сытной получается полба с овощами, приготовленная в мультиварке. Если вы следите за своим питанием, то вам непременно понравится это полезное блюдо.

Ингредиенты:
— 1 ст. полбы;
— 100 г моркови;
— 120 г лука;
— 2 ст. воды;
— 0,5 ч.л. соли;
— 3 ст.л. растительного масла;

— смесь молотых перцев по вкусу.

06.06.2019

Салат из спаржи с морковью по-корейски
Ингредиенты: огурец, пекинская капуста, морковь корейская, соевый соус, семя льна, спаржа соевая

Соевая спаржа в компании со свежим огурцом и корейской морковью, приправленная соевым соусом — это отличный салат на все случаи жизни. Получается и вкусно, и аппетитно, и полезно!

Ингредиенты:
— 1 свежий огурец;
— 3-4 листа пекинской капусты;
— 120 г моркови по-корейски;
— 3 ст.л. соевого соуса;

— 1\5 ч.л. семян льна;
— 100 г спаржи соевой.

06.03.2019

Кулич по Дюкану
Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

— 200 грамм творога;
— 35 грамм овсяных отрубей;
— 30грамм крахмала кукурузного;
— 5 грамм молотой куркумы;
— 10 грамм кунжута черного;

— 1 яйцо;
— 5 грамм разрыхлителя теста;
— заменитель сахара;
— сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху
Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Уверена, хоть раз в жизни, но каждая женщина задавалась вопросом: как приготовить диетическую выпечку, чтобы она при этом оставалась вкусной. Именно по этому я хочу сегодня с вами поделиться простым рецептом диетического кулича на Пасху.

Ингредиенты:

— 210 грамм творога 2%;
— 3 ст.л. мёда;

— 2 яйца;
— 2 ст.л. крахмала картофельного;
— 4 ст.л. отрубей;
— 1 ч.л. пекарского порошка;
— изюм;
— лесные орехи;
— цукаты.

24.12.2018

Рататуй в мультиварке
Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;
— 1 кабачок;
— 3-4 помидора;
— 1 луковица;

— 1 сладкий болгарский перец;
— 3 зубка чеснока;
— 2-3 веточки базилика;
— 70 мл. растительного, оливкового масла;
— пол ч.л. соли;
— щепотка молотого черного перца.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука
Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

30.05.2018

Диетический салат из капусты
Ингредиенты: куриный окорок, капуста, горчица зернами, растительное масло, уксус

Из обыкновенной капусты получается отличные салаты — вкусные и полезные. Такие рецепты нравятся тем, кто соблюдает диету. Мы предлагаем вам сделать салат из капусты и отварной курицы — так будет интереснее и вкуснее.

Ингредиенты:
— куриный окорок или грудка — 1 шт;
— капуста — 1 кочан;
— горчица зернами — 7 гр;
— мало растительное — 1 ст.л.;
— уксус — 1 ст.л.

21.05.2018

Диетический салат с куриной грудкой
Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших худышек предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Он получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— 130 грамм куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм лука зелёного;
— 30 грамм шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— черный перец;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо
Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

14.05.2018

Скраб для кишечника из гречки и кефира
Ингредиенты: гречневая крупа, обезжиренный кефир, кипяток, соль, зелень петрушки, клюква

Из гречки и кефира получается отличный завтрак, который, к тому же, выполняет роль скраба для кишечника. Так что этот рецепт — из разряда «два в одном»: и вкусный, и полезный. Попробуйте, вам очень понравится!
Ингредиенты:
— 100 гр гречневой крупы;
— 500 мл обезжиренного кефира;
— 200 мл кипятка;
— соль по вкусу;
— зелень петрушки или клюква – для подачи.

24.04.2018

Черничное постное мороженое
Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

— 200 грамм черники,
— 70 грамм сахара,
— 100 грамм воды,
— половина лайма.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты: грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 1 кг. грудки,
— 2 луковицы,
— 3 ст.л. растительного масла,
— 2 зубка чеснока,
— 3 томата,
— 6-7 шт. перца черного горошком,
— молотый черный перец,
— щепотка соли,
— 3 лавровых листа.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

07.04.2018

Суфле «Птичье молоко»
Ингредиенты: белки, сахар, желатин, вода

Попробуйте это очень вкусное суфле «Птичье молоко». Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.

Ингредиенты:

— яичные белки — 2 шт.,
— желатин — 10 грамм,
— вода — 35 мл.,
— сахар — пол стакана.

22.03.2018

Диетический хлеб в микроволновке
Ингредиенты: овсяный отрубь, яйцо, йогурт, сода, лимонный сок, соль

Всего 7 минут вы потратите на приготовление вкусного диетического хлеба в микроволновке. Этот рецепт по Дюкану я часто использую.

Ингредиенты:

— 4 ст.л. овсяные отруби,
— 2 яйца,
— 2 ст.л. йогурта,
— пол ч.л. соды,
— 1 ч.л. лимонного сока,
— щепотка соли.

Самые вкусные диетические рецепты. Диетическая еда

Скажите “Нет!” невкусной еде, голодным диетам и однообразному питанию! Представляем рецепты диетических завтраков, обедов и ужинов, от которых текут слюнки и их хочется приготовить немедленно!

Еда незаменима для любого человека на земле, ведь из нее «добывается» всё необходимое для поддержания здоровья и развития организма. Тенденции XXI века привели к тому, что продукты питания стали культом: огромное количество магазинов, кафе, ресторанов, ларьков с «вкусняшками» привлекает миллионы людей. Однако практически все эти точки питания продают вредные для организма продукты, потребление которых ведет к ожирению, нарушению обмена веществ и другим проблемам со здоровьем.

Как правильно питаться, а также что есть, чтобы похудеть? Ответ прост: нужно обратиться к диетической кухне. Сотни людей сразу скажут, что такая еда однообразна и не имеет вкуса, но это мнение неправильное. Шеф-повара со всего мира разработали миллионы вкусных диетических рецептов для похудения, которые удовлетворят запросы и женщин, и мужчин и детей.

Многие люди воспринимают диетическую еду, как часть лечения после перенесенного заболевания, однако это не так. Здоровое питание – отличный способ привести в порядок свой организм, убрать лишние килограммы, а также улучшить свое здоровье.

Каждый день для того чтобы оставаться в хорошей форме человек должен потреблять более 70 различных веществ: белки, жиры, углеводы, микроэлементы, минералы, витамины.

Животные белки невозможно заменить растительными. Вещества, содержащиеся в мясе и рыбе, позволяют нашему организму вырабатывать энергию необходимую для нормального функционирования. В питании детей и подростков обязательно должны присутствовать животные белки.

Традиционно блюда русской кухни содержат в себе большое количество мяса, картофеля, хлеба, мучных изделий, а также сладкого. Такое питание для нас привычно, однако оно вредит не только нашему организму, но и фигуре.

Чем правильно питаться

Существует множество теорий о том, что нужно есть. Все они основаны на суждениях о питании наших предков. Мнение людей поделило их на тех, кто считает, что раньше люди употребляли в пищу только вегетарианские продукты, и на приверженцев мясной пищи — мясоедов. В любом случае каждый считает, что он прав и такие дискуссии ведутся уже десятки лет.

Диетическая кухня – сбалансированный и умеренный комплекс продуктов питания для поддержания здоровья и красоты тела человека. Диетологи составляют программу диет исходя из следующих факторов:

  • возраст;
  • интенсивность жизни;
  • место проживания.

Диетическое питание, разработанное для детей, не подойдет для взрослого человека.

Составление режима питания для похудения

Принципы, на которых строится диета для снижения веса:

  1. Баланс калорий. Важный фактор при составлении программы для снижения веса, ведь для того чтобы убрать лишние килограммы необходимо создать в организме дефицит белка. Белок во время усвоения распадается на аминокислоты, которые тело человека перерабатывает в энергию, то есть отсутствие этого элемента заставит организм расщеплять жировые ткани, и брать энергию из них. Также во время составления диетического питания нужно придерживаться системы: сколько калорий употребил – столько и сжег. Активный образ жизни позволяет контролировать постоянное «уничтожение» жиров, а диетическое питание способствует более эффективному похудению.
  2. Разнообразие. Всегда нужно придерживаться сбалансированного питания. Человек всеяден, а для нормальной жизни ему требуется полноценный и качественный рацион. Не стоит зацикливаться на вегетарианстве, мясоедстве или фруторианстве.
  3. НЕТ перееданию! Первым делом для похудения нужно приучить свой организм к потреблению небольших порций пищи. По правилам диетологии одна порция не превышает 200-350 г для основных приемов пищи, а для перекусов – 50-150 г.

Придерживаясь основных принципов построения диетического питания, вы сможете создать себе удобный график приема пищи, который впоследствии позволит вам обрести хорошую фигуру и крепкое здоровье.

Питание с подсчетом калорий

Разрабатывая диетический режим, следует помнить о калориях. Калории необходимы для человеческого организма. Они помогают функционировать дыханию, перекачивать кровь по сосудам, работать органам и так далее.

Чтобы определиться с калорийностью продуктов, нужно знать следующие значения:

  • в одном грамме белка находиться 4 калории;
  • в одном грамме жира — 9 калорий;
  • в одном грамме углеводов – 4 калории;
  • в одном грамме алкоголя – 7 калорий.

Несмотря на то, что в алкогольных напитках содержатся калории, они не являются питательными элементами.

Чтобы подобрать для себя диетическое меню, вы сначала должны определить необходимое для своего организма количество калорий. Рассчитать их просто: на один килограмм веса приходится одна калория в час. То есть для человека в возрасте от 20 до 40 лет требуется от 1200 до 1500 ккал в день. Конечно, норма сжигания жиров у всех разная, она зависит от количества физических нагрузок, стресса и активности жизни.

Продукты, о которых стоит забыть

В своем желании похудеть, некоторые люди мучают себя голодом. Так поступать категорически нельзя. Разработав меню на неделю с посчитанными калориями, вы будете питаться правильно, не нанося вред своему организму и приобретая идеальную фигуру.

Чтобы достичь желанных показателей веса придется забыть о существовании некоторых «вредных для фигуры» продуктах:

  • хлебобулочные изделия;
  • сладкое;
  • свинина, мясо гуся и утки, шпик, баранина;
  • растительное и сливочное масло, маргарин;
  • жирные молочные и кисломолочные продукты;
  • картофель;
  • покупные соки, лимонады, коктейли, какао;
  • алкогольные напитки;
  • консервация;
  • полуфабрикаты, копченые и вареные колбасы;
  • сухофрукты;
  • икра;
  • орехи.

Такие продукты не нанесут вреда вашему организму, однако привести в порядок тело с ними тоже не получится.

Вегетарианские рецепты

Вегетарианство – режим питания, при котором человек полностью либо частично отказывается от употребления продуктов животного происхождения. Сторонников и противников растительной диеты великое множество, и вряд ли когда-либо они придут к общему консенсусу. В любом случае, сегодня приверженцев вегетарианства становиться все больше, так же и увеличивается количество вкусных и интересных рецептов, в которых используются только растительные ингредиенты. Например:

Сладкое тыквенное пюре. Калорийность 167 ккал на 100 г.

Диетический десерт из расчета на три порции потребует: 250 г тыквы, 50 г молотых грецких орехов, 125 г сливового повидла, сахар и корица по вкусу.

Готовится блюдо очень просто. Тыква нарезается кубиками, запекается в духовке при температуре 180 градусов. После приготовления тыква измельчается в пюре, в него добавляется корица, сахар. В глубокую посуду выкладывается половина тыквенной массы, следующим слоем добавляется повидло. Далее по поверхности равномерно распределяется остатки пюре. Блюдо отправляется в холодильник на 10-12 часов. Перед подачей десерт посыпается орехами.

Луковый суп. Калорийность 32 ккал на 100 г.

Для приготовления трех порций низкокалорийного супа нужны следующие ингредиенты: три средних луковицы, половинка головки белокочанной капусты, одна морковь, полтора помидора, специи и зелень по вкусу.

Приготовление супа заключается в том, что сначала мелко нарезаются все овощи. Ингредиенты помещаются в воду и ставятся на огонь. Чтобы сделать бульон более золотистым, можно немного обжарить лук на оливковом масле. Лук также отправляется к овощам. Суп должен кипеть минут десять. По прошествии времени уменьшаем огонь, а кастрюлю накрываем крышкой. Овощи томятся на слабом огне еще 30-40 минут.

Отказ от продуктов животного происхождения может привести к недостатку витаминов и минералов в организме. Составляя свой режим питания обязательно надо включать продукты с высоким содержанием железа, йода, кальция и витаминов D и B12.

Диетические рецепты для похудения в домашних условиях

В любом случае, чтобы питаться правильно придется готовить дома, так как в местах общественного питания вы не сможете контролировать количество добавленного масла и специй в ваше блюдо.

Диетологи советуют максимально исключить применение соли и специй для блюд, так как они раздражают желудок, вызывая голод.

Готовя и питаясь по диетическому меню нужно учитывать следующие рекомендации:

  1. Есть надо медленно и спокойно. Тщательное пережевывание пищи гарантирует полное усвоение всех необходимых элементов.
  2. Блюдо должно иметь привлекательный вид и приятный вкус.
  3. Рацион постоянно разбавляйте различными овощами и фруктами.
  4. Молочные продукты употребляются в пищу отдельно от основных блюд.
  5. Готовить следует только на один раз.
  6. За три часа до сна нельзя ничего есть.
  7. Фрукты и овощи употребляются отдельно.
  8. Из-за стола нужно вставать с легким чувством голода.

Помните, что все продукты, которые используются при приготовлении, должны быть свежими и чистыми.

Незаменимые продукты для диеты

Для приготовления блюд для похудения стоит запомнить несколько продуктов, которые помогут вам бороться с лишними килограммами:

  • Вареные яйца. Привычное куриное яйцо, сваренное вкрутую и съеденное на завтрак, насытит организм необходимым количеством белка для плодотворного дня.
  • Квашеная капуста. Знакомая многим с детства, капуста нормализует микрофлору кишечника, способствуя правильному пищеварению.
  • Низкокалорийный йогурт. Молочный продукт поможет вам не только утолить голод во время перекусов на работе, но и станет отличной заправкой для салатов.
  • Ячмень. Эти зерна содержат в себе большое количество клетчатки, которая так необходима при похудении. Она способствует улучшению метаболизма, а также создает чувство насыщения.
  • Бобовые. Большое количество антиоксидантов, содержащихся в фасоли, зарядят организм для новых свершений.
  • Льняное семя. Молотое льняное семя поможет быстро скинуть 2-3 килограмма за неделю. Богатый клетчаткой продукт добавляют маленькими порциями в каши или йогурты.
  • Сельдерей. Замечательный овощ, о котором слышал каждый худеющий. Сельдерей омолаживает клетки организма, способствует нормализации пищеварения, и содержит в себе множество полезных витаминов, минералов и минимум калорий.
  • Куриное филе. Самый популярный постный белок является лучшим продуктом для диетического питания.
  • Авокадо. Полезный фрукт, который наполнит организм жирами, минералами и витаминами, однако злоупотреблять им не стоит. Норма авокадо в день — 1-2 ломтика.
  • Шпинат. Одна порция этого зеленого растения содержит 5 видов витаминов, клетчатку, магний и фолиевую кислоту.

Придерживаясь принципов диетического питания и считая калории, вы сможете убрать лишние килограммы уже через месяц.

Рецепты с посчитанными калориями для домашнего приготовления

Конечно, диетический режим питания можно соблюдать, готовя только дома, однако не каждый член семьи хочет сидеть на диете. В этом случае применяются различные хитрости, ведь обычные блюда незаметно можно заменить низкокалорийными. Пример рецептов домашних котлет с посчитанными калориями:

Куриные котлетки в пароварке. Калорийность 145 ккал на 100 г.

Для приготовления семи порций необходимы следующие продукты: 1 кг фарша, 2 шт. репчатого лука, 1 шт. сельдерея, 150 г твердого сыра, 2 ст.л. майонезного соуса, 2 куриных яйца, специи по вкусу, вода для пароварки 150 мл.

В куриный фарш добавляются натёртые на мелкой терке лук, стебель сельдерея, сыр. Все ингредиенты смешиваются, туда же вносятся яйца и специи. Из готовой массы формируются небольшие котлетки и выкладываются в пароварку. Блюдо готово через 25-30 минут.

Рыбные котлетки из минтая. Калорийность 180 ккал на 100 г.

Чтобы сделать пять порций котлет, понадобятся следующие ингредиенты: 700 г филе минтая, 150 г тостового хлеба без корочки, одно куриное яйцо, 5 ст.л. муки высшего сорта, 70 г растительного масла, щепотка картофельного крахмала, специи и зелень по вкусу.

Филе пропускается через мясорубку вместе с луком и размоченным в воде хлебом. После добавляется яйцо и специи. Из получившегося фарша лепятся котлеты небольшой формы и выкладываются на горячую сковороду. Котлеты обжариваются на масле в течение 5-8 минут.

Снизить калорийность блюда можно, заменив хлеб тыквой или кабачком.

Диетические блюда домашнего приготовления с низкой калорийностью помогут вам контролировать питание всех домочадцев.

Рецепты на каждый день

Если вы приняли решение перейти на диетический рацион питания лучше всего сразу разработать полное меню на неделю. Такой подход поможет сэкономить время на поиск нужных рецептов, а также вы сразу сможете приобрести в магазине нужные для приготовления продукты.

Меню на неделю с калориями

Рацион питания, рассчитанный по калориям, довольно сложно соблюдать, однако он позволяет эффективно сбросить лишние килограммы. Пример диеты на неделю:

Понедельник в 500 калорий

  • Утро: два куриных белка, половинка грейпфрута
  • Ланч: 200 г свежих овощей
  • День: 150 г варёного куриного филе, 150 г овощей
  • Полдник: 250 мл свежевыжатого сока
  • Вечер: 200 г овощного салата с курицей

Вторник в 800 калорий

  • Утро: 100 г низкокалорийного творожка, чай зеленый
  • Ланч: местный фрукт
  • День: 250 г тушеных овощей с куриным филе
  • Вечер: стакан низкокалорийного кисломолочного напитка, 100 г говядины на пару, сладкий перец

Среда в 500 калорий

  • Утро: салатик из местных фруктов с йогуртовой заправкой, белковый омлет
  • День: 250-300 г отварной курицы с красным или бурым рисом
  • Вечер: стакан низкокалорийного кефира, 150 г свекольного салата, 100 г рыбы на пару

Четверг в 1000 калорий

  • Утро: 120 г творога, томат, чай без сахара
  • Ланч: стакан низкокалорийного кисломолочного напитка
  • День: 80 г гречки, 60 г отварного куриного филе, 100 г свежих овощей
  • Вечер: ломтик злакового хлеба, 50 г курицы на пару, помидор, половинка грейпфрута, зеленый чай

Пятница в 800 калорий

  • Утро: 150 г овсяных хлопьев, 70 г ягод, кофейный напиток
  • Ланч: 100 г морковного салата
  • День: 80 г гречки, рыбная котлета, приготовленная на пару (50г), 100 г овощей, натуральный сок
  • Полдник: фрукт
  • Вечер: 150 г отварной говядины, 70 г свежих овощей

Суббота в 1200 калорий

  • Утро: запеченный в духовке белковый омлет, чай или кофе
  • Ланч: 100 г салата из капусты
  • День: 200 мл овощного супа, 100 г отварного куриного филе, 70 г свежих овощей
  • Полдник: фрукт, 50 г твердого сыра
  • Вечер: 200 г запеченной рыбы с овощами

Воскресенье в 1000 калорий

  • Утро: отварное яйцо, 100 г свежих овощей
  • Ланч: 100 г фруктового салата
  • День: нежирный крем-суп, ломтик тостового хлеба, натуральный сок
  • Полдник: три квадратика темного шоколада, чай без сахара
  • Вечер: 150 г отварного куриного филе, 100 г тушеных овощей, чай

Помните, что для нормального пищеварения нужно потреблять не менее двух литров чистой воды в сутки.

Завтрак

Несколько примеров диетического завтрака:

1. Прекрасным завтраком станет овсянка. Замечательная каша содержит в себе сложные углеводы, которые помогут вам насытиться и получить нужную «дозу» энергии.

Готовить овсянку легко: залить хлопья теплой водой, поставить емкость в микроволновку или на огонь. 10 минут и завтрак на столе. Разнообразить овсяные хлопья можно фруктами, медом, ягодами.

2. Гречка — любимый продукт худеющих и спортсменов. Гречневая каша очищает организм от вредных отложений и полностью усваивается.

Готовят каши тремя способами:

  • варить на огне обычным способом, но без добавления масла или молока;
  • заливать хлопья кипятком на 8 минут;
  • запаривать.

3. Кефирные коктейли или смузи станут модным и полезным питанием для похудения. Готовить их легко, для этого нужен только блендер, кефир с низким содержанием жиров или питьевой йогурт и фрукты. Все смешать и взбить.

4. Обезжиренный творог с фруктами или зеленью отлично дополнит рацион диетического питания.

5. Порадуйте себя с утра и приготовьте фруктовый салат. В него кладут любые фрукты, но не стоит забывать, что грейпфрут сжигает калории, а банан наоборот содержит их в избытке.

Если вы не хотите самостоятельно высчитывать калорийность каждого блюда, можно воспользоваться , либо рецептами с готовыми расчетами. Например:

Тыквенные блинчики. На две порции оладий понадобится:

  • тыква – 150 г;
  • крупная груша – 1 шт.;
  • мука рисовая – ¼ стакана;
  • манная крупа – ¼ стакана;
  • разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.;
  • миндаль молотый – 15 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливки 33% — 1 ст.л.;
  • тростниковый сахар – 100 г;
  • мед – 2 ч.л.;
  • корица – 1,5 ст.л.;
  • кардамон – 0,5 ч.л.;
  • мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.;
  • соль, ванилин, мята – по вкусу.

Это блюдо содержит 198 килокалорий на 100 гр. продукта.

Чтобы приготовить блинчики, сначала нужно очистить и нарезать груши и сложить их в кастрюльку. Залить кусочки 500 миллилитрами воды, добавить сахар, мускат, кардамон, корицу, ваниль. Довести до кипения и снизить температуру пламени. Оставить груши на медленном огне на 40 минут. Взбить яйца со сливками, к ним добавить тыкву, измельченную на терке, манку, рисовую муку, миндаль. Все тщательно смещать и дать тесту отстояться.

Жарить на сковородке с двух сторон. Подавать вместе с горячими кусочками груши.

Обед

Диетический обед также может быть разнообразным. Можно экспериментировать с приготовлением мяса и рыбы, баловать себя запеченной картошкой и супами. Например:

Рагу в горшочке

Приготовить его очень просто: несколько кусочков мяса режут и кладут на дно горшочка. Сверху его прикрывают кабачками, капустой, зеленью, перцами или томатами. Всё заливается обезжиренным кефиром, так чтобы он не доходил до края на одну фалангу пальца. После горшочек помещается в духовку, разогретую на 180 градусов. Через 40 минут обед готов.

Диетический аналог сливочного супа-пюре – сырный суп

Овощи тушат на оливковом масле. После тушения, в бульон добавляют нежирный плавленый сыр маленькими кусочками. После того как сыр расплавился, его смешивают с овощами.

Также стоит отметить, что не у каждого есть возможность обедать дома. У многих этот прием пищи происходит на работе, а так как диетического питания нужно придерживаться постоянно, то лучше брать с собой что-то готовое.

Обеды на работу

Запеканка

Нежирный творог смешивают с белком одного яйца, 200 миллилитрами молока и 50 г овсяных хлопьев. Смесь взбивается блендером, после выливается в форму для выпечки. Выпекают при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Овощные оладьи с фасолью

В этом блюде консервированная фасоль выступает как дополнение, а сами блинчики готовятся следующим образом: морковь или кабачок измельчается на терке. Также добавляются яйцо и манка. Приготовить оладьи можно на сухой сковородке или в духовке.

Рецепты для работы с рассчитанными калориями

Овощные рулетики

Для приготовления понадобятся:

  • бумага рисовая – 8 листов;
  • лапша фунчоза – 12 г;
  • куриное филе – 75 г;
  • средняя морковь – половинка;
  • средний огурец – половинка;
  • салат – 4 листа;
  • зелень;
  • масло кунжутное или оливковое.

Блюдо рассчитано на две персоны и содержит 172 килокалории на 100 грамм продукта.

Рисовая бумага смачивается и выкладывается на полотенце для удаления излишков влаги. Лапша заливается кипятком и заваривается в течение того времени, которое написано на упаковке. Вареная грудка, морковь и салат нарезаются соломкой и складываются в посуду. Туда же добавляется лапша и масло. Все ингредиенты смешиваются, выкладываются на рисовую бумагу. Скучиваются рулетики. Обед с собой готов.

Окрошка

Огромной популярностью во время жаркого лета пользуется диетическая окрошка на кефире. Добавлять в нее можно практически любые овощи, а заправкой может служить не только кефир, но и минеральная вода, рассол или бульоны. Прекрасно подойдет для замены обычного супа.

Рецепт окрошки на кефире с курицей. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • низкокалорийный кефир – 2л;
  • зелень – 10 г;
  • филе курицы – 2 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • специи по вкусу.

Куриное филе отваривается 15-20 минут, после приготовления мясо остужается и измельчается ножом. Все овощи также нарезаются кубиками. Ингредиенты складываются в кастрюлю, заливаются кефиром. Добавляются специи и зелень. Диетический суп можно подавать к столу.

В зависимости от ингредиентов и вашей фантазии калорийность окрошки будет меняться, однако в 100 граммах супа обычно находится не более 200 ккал.

Также можно приготовить еще более низкокалорийный суп на основе минеральной воды . Состав на четыре порции:

  • минеральная вода – 1,5 литра;
  • картофель в мундирах – 2 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • свежий редис – 4 шт.;
  • колбаса докторская – 150 г;
  • яйцо куриное отварное – 3 шт.;
  • нежирная сметана – 100 г;
  • низкокалорийный кефир – 100 мл;
  • зелень, специи – по вкусу.

Колбаса, огурец, редис, яйца, очищенный картофель режутся кубиками и ссыпаются в кастрюлю. Шинкуется зелень и также добавляется ко всем ингредиентам. Вносятся специи, сметана и кефир, сверху все заливается минеральной водой. Суп тщательно перемешивается. Приятного аппетита!

Ужин

Диетический ужин может стать вкуснейшим лакомством в вашей семье. Для него можно использовать рыбу, мясо, овощные салаты и многое другое.

Главное помнить, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Если вы почувствовали голод, выпейте обезжиренный кефир или стакан воды.

Запеченная скумбрия

Ингредиенты из расчета на 1 порцию. Блюдо содержит 138 ккал на 100 грамм продукта. Для приготовления необходимо:

  • скумбрия – 1шт.;
  • обезжиренный йогурт – 100 г;
  • половинка небольшого апельсина;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень, соль, черный перец – по вкусу.

Приготовить рыбку очень просто. Скумбрия тщательно вымывается, на тушке делаются параллельные разрезы. С половинки апельсина снимается цедра, выдавливается сок. Для маринада нужно смешать йогурт, приправы, сок и цедру апельсина. Скумбрия смазывается маринадом и упаковывается в фольгу. Готовится блюдо 30 минут на температуре 200 градусов.

Филе в кляре

Ингредиенты из расчета на 2 порции. Такой диетический ужин содержит 151 ккал на 100 грамм продукта. Для приготовления нужно:

  • куриное филе – 400 г;
  • куриное яйцо – 1,5 шт.;
  • рисовая мука – 3 ст.л.;
  • специи по вкусу;
  • майонезный соус – 2 ст.л.

Куриное филе промывается, режется на кусочки для отбивных, отбивается кулинарным молотком. Для маринада нужно смешать соус, специи, давленый чеснок. Смесью смазать отбивные с двух сторон, дать постоять мясу 15-20 минут. После, обвалять кусочки в рисовой муке, а потом во взбитых яйцах. Жарить на горчичном или оливковом масле. В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдет консервированный горошек.

Посмотрев на примеры блюд можно сразу понять, что диетическое питание может быть вкусным и интересным.

Для детей

Занимаясь своим питанием, не стоит забывать о детях. Из-за миллионов видов шоколада, конфет, а также вкуснейших бургеров, хот-догов и пиццы в наше время остро встала проблема детского ожирения. Многие молодые мамы скажут, что полнота у подростков – это нормально. Однако излишний вес в детском возрасте негативно скажется на состоянии суставов, костей и внутренних органов в будущем.

Диетическое меню, разработанное для взрослого, категорически не подходит для детского организма.

Можно представить следующее меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: блинчики на манке, фрукт
  • Ланч: яичный салат с твердым сыром, компот
  • Обеденное время: легкий суп на мясном бульоне, тефтели с гречкой
  • Вечер: фруктовый салат, кисель
  • Завтрак: приготовленный в духовке омлет, компот
  • Ланч: овощной рулет
  • Обеденное время: запеченный картофель с печенью, овощной сок
  • Вечер: мюсли с сухофруктами, чай
  • Завтрак: салат с морепродуктами, натуральный сок
  • Ланч: творог с кусочками фруктов или ягодами
  • Обеденное время: куриный бульон, овощное рагу
  • Вечер: злаковая каша, морковный салат
  • Завтрак: картофельные оладьи со сметаной
  • Ланч: фруктовый смузи
  • Обеденное время: борщ на курином бульоне, ломтик тостового хлеба
  • Вечер: гречневая каша с молоком
  • Завтрак: сырники, отвар трав
  • Ланч: фрукт, йогурт
  • Обеденное время: щи из свежей капусты, помидор, чай
  • Вечер: творог с фруктами, овсяная каша

Конечно, можно составить меню для снижения веса ребенка самостоятельно, однако лучше обратиться к квалифицированному диетологу, который не только разработает программу похудения, но и добавит в нее обязательные физические нагрузки и комплекс витаминов.

Диетические рецепты для мультиварки

Мультиварка – техническое устройство, завоевавшее любовь миллионов женщин на всей планете. С помощью ее легко и быстро можно приготовить блюда любой сложности, при этом сохраняя все питательные свойства продуктов.

Диетические блюда, приготовленные в мультиварке, позволяют худеть с удовольствием. Времена, когда для того чтобы убрать лишние килограммы нужно было постоянно есть отварные овощи и моченые яблоки давно канули в лету. Теперь можно создавать вкусные, полезные, а главное низкокалорийные блюда с помощью многофункционального кухонного устройства.

Преимущества использования мультиварки для приготовления диетической еды

  • Продукты сохраняют витамины и полезные вещества.
  • Блюда обладают превосходными вкусовыми качествами.
  • Для приготовления не требуется масло.
  • Постоянное поддержание температурного режима, позволяет исключить повторное разогревание еды.

Мультиварка – «умное» устройство, которое позволит питаться правильно даже людям с минимальным количеством свободного времени.

Множество простых рецептов из пароварки можно найти в специализированных книгах и вкладышах, которые идут в комплекте с кухонной помощницей.

Гречневая каша. Калорийность 335 ккал на 100 г.

Для одной порции потребуется только 125 г гречневой крупы и соль по вкусу.

Готовить гречку в мультиварке проще простого. Чтобы каша получилась вкусной, ее нужно засыпать в чашу и залить горячей водой. Ставить на режим «Каша» на 20 минут.

Постные котлетки. Калорийность 128 ккал на 100 г.

Ингредиенты на пять порций: 200 г свежих грибов, 100 г моркови, один стакан риса, пол-литра воды, 50 мл оливкового масла, жменя панировочных сухарей.

Готовятся котлеты следующим образом: рис тщательно промывается и высыпается в чашу мультиварки, следом добавляются измельченные грибы и морковь. Добавляем специи и ставим мультиварку в режим для приготовления риса на 30 минут. После достаем готовый рис, остужаем и формируем небольшие котлеты. Перед обжаркой котлету с двух сторон обваливаем в сухарях.

Пшенично-тыквенная каша. Калорийность 104 ккал на 100 г.

Для трех порций потребуются:

  • очищенная тыква – 375 г;
  • промытое пшено – 100 г;
  • щепотка соли;
  • тростниковый сахар – 2 ст.л.;
  • масло сливочное – 35 г;
  • стакан воды;
  • молоко – 300 мл.

Тыква нарезается на кусочки, измельчается до состояния кашицы, обжаривается в мультиварке 15 минут при 160 градусах. Чтобы тыква не пригорела сначала в чашу для приготовления нужно добавить масло. После обжарки в мультиварку добавляется крупа, молоко, вода, соль, сахар. Все тщательно перемешивается. В режиме для приготовления каши, блюдо готовится 50 минут. После каша перемешивается и остается в устройстве на режиме подогрева еще полчаса.

Тыквенное наслаждение

Отличный способ разнообразить диетическое меню – добавить блюда из тыквы. Замечательный овощ имеет низкую калорийность – всего 25 калорий на 100 грамм продукта, так же содержит в себе большое количество витаминов и клетчатки.

Примеры рецептов

Воздушная каша

Простое блюдо потребует от вас минимального количества времени и сил. Для приготовления нужно порезать маленькими кусочками 0,5 кг очищенной и вымытой тыквы и сложить в чашу пароварки. Туда же добавляют половину стакана воды и 150 грамм сухофруктов, сверху все присыпают сахаром. Приготовление происходит на режиме «Тушение» в течение 40 минут. Когда тыква будет готова, при помощи блендера все ингредиенты измельчаются. Калорийность: 210 ккал на 100 грамм.

Тыква с медом

Для сладкого низкокалорийного блюда потребуются: полкило очищенной тыквы, 200 г сладких яблок, 200 г натурального меда, 100 мл воды.

Тыкву и яблоки порезать ломтиками и сложить на противень в порядке тыква, яблоки, тыква. Сверху ингредиенты залить медом и добавить воды. 2 часа в духовом шкафу при температуре 160 градусов и ваш десерт готов.

Рецепты с баклажанами

Можно порадовать себя блюдами из баклажанов, ведь 100 грамм этого овоща имеет всего 28 ккал.

Популярный рецепт из баклажанов для диетического питания – запеканка . Для трех порций понадобится:

  • баклажан – 250 г;
  • половинка крупного сладкого перца;
  • 0,5 луковицы среднего размера;
  • яйцо куриное – 1шт;
  • обезжиренный йогурт – 50 мл;
  • один зубчик чеснока;
  • оливковое масло – 0,5 ч.л.

Баклажан нужно нарезать кружочками, перец и лук — кольцами, а чеснок пластинками. Яйцо взбивается с йогуртом и специями. На дно чаши для выпекания выливаем масло и выгладываем рядами овощи. Заливаем смесь в мультиварку и запекаем час при температуре 100 градусов. 100 грамм блюда содержит всего 44 ккал.

Также из баклажанов можно сделать сочные котлеты , которые отлично заменят мясных «собратьев».

Чтобы приготовить четыре порции котлет потребуются следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 0,5 кг;
  • твердый сыр – 50 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 1,5 зубчика;
  • белый хлеб – 50 г;
  • сухари панировочные – 50 г.

Баклажаны измельчаются ножом и обжариваются на сковороде. На мелкую терку натираются сыр и чеснок и добавляются к остывшим баклажанам. Яйцо и хлеб, предварительно размоченный в воде или молоке, также вносится в фарш. Смесь солится, добавляются специи и сухари. Все тщательно перемешивается. Из готового фарша формируют котлетки и обжаривают их на сковороде с двух сторон.

Блюда с кабачками

При любой низкокалорийной диете используют кабачки, так как в них находится всего 17 ккал на 100 грамм свежего овоща.

Некоторые люди придерживаются отдельной кабачковой диеты для похудения. Во время такого питания можно скинуть от 5 килограммов за неделю.

Рецепты с калориями из кабачков:

Приготовить кабачки легче всего на пару . Овощ нарезается кольцами и выкладывается в мультиварку. 15 минут на режиме «Варка на пару» и ужин готов.

Такое блюдо из кабачков содержит всего 9 ккал на 100 грамм.

Кабачковый крем-суп

Для приготовления пяти порций понадобятся: по половинке репчатого лука и моркови, щепотка тмина, 15 г сливочного масла, полкило очищенного кабачка, пол-литра нежирного бульона, зелень и специи по вкусу.

В кастрюле растапливается масло, сначала туда выкладываются измельченные лук и морковь. Затем добавляются порезанные кабачки и специи. Обжарка всех ингредиентов длится 5 минут. Вливается бульон. Варить суп нужно пока кабачок не станет мягким. После приготовления блюдо взбивается блендером, перед подачей посыпается зеленью. Калорийность 34 ккал на 100 г.

Диетические салаты

Многие люди знают, что салаты – не просто сытное блюдо для праздничного стола, а ещё замечательное средство для борьбы с лишними килограммами. Конечно, к диетическим салатам невозможно отнести «Оливье» и подобные ему салаты, так как обычно в них содержатся тяжелые продукты.

Диетические салаты делают из легких для пищеварения и усваивания овощей и фруктов с низким содержанием калорий и жиров. Подобная пища быстро готовится, а главное позволяет скинуть лишние килограммы в короткие сроки. Простые рецепты помогут не тратить много времени на приготовление блюд, а наслаждаться жизнью.

Салат с капустой «Простой» известен многим с самого детства. Для него понадобятся:

  • свежая белокочанная капуста – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1шт.;
  • зелень;
  • оливковое масло;
  • специи по вкусу.

Первым делом необходимо очистить все овощи и фрукты от кожуры и семечек. Капуста мелко шинкуется, а морковь и яблоко измельчается на мелкой терке. Все ингредиенты смешиваются со специями и маслом. Приятного аппетита!

Если же вам захотелось более «существенного» перекуса, то можно приготовить диетический салат с курицей. Например, «Теплый салат с куриным филе и овощами» . Он обладает низкой калорийностью и прекрасно утоляет голод.

Для приготовления потребуются:

  • куриное филе – 220 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • помидор – 1шт.;
  • сельдерей – 30 г;
  • сладкий перец – 150 г;
  • оливковое масло – 2 ч.л.;
  • соль морская – 2 г.

Приготовить его очень просто. Овощи нужно тщательно помыть и нарезать соломкой. Куриное филе отварить, остудить, а после измельчить ножом.

На разогретую сковороду добавляем масло, овощи и чеснок. Немного припускаем, добавляем курицу. Обжаривать салат нужно 7 минут, за минуту до готовности добавляем зелень и специи.

Салат можно подавать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо.

Выпечка

Даже волевой человек захочет «сорваться» с диеты и съесть торт, пирожное или булочку на празднике. Но ничего страшного не случится, если лакомство будет испечено по рецепту для похудения. Диетическая выпечка – отличный способ порадовать себя и разнообразить программу питания.

Простые рецепты лакомства для похудения:

Пирог «Творожный»

Для того чтобы приготовить вкусный пирожок нужно взять полкилограмма нежирного творога, три столовые ложки манной крупы, сахар, 30 г гречневой муки, три куриных яйца.

Сначала необходимо размять творог с манкой, мукой и сахаром. В тесто внести взбитые белки от яиц. На противень выкладывается тесто, сверху будущую выпечку можно украсить фруктами или ягодами. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов. В 100 граммах десерта содержится 137 ккал.

Брауни с шоколадом

Для десерта необходимы: 250 г темного шоколада, 200 г нежирного творога, 5 куриных яиц, 150 г рисово-пшеничной муки, 50 г какао, 120 г орехов. Для улучшения вкуса в тесто можно добавить корицу, ванилин и сахар.

Чтобы приготовить брауни, сначала нужно растопить на водяной бане шоколад, а потом смешать его с творогом, взбитыми белками от яиц, какао, а также просеянной мукой и измельченными орехами. Основа готова.

Смесь выкладывается в форму для выпекания, ставится в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. 100 грамм выпечки содержит 324 ккал.

Диетическая выпечка может стать основой рациона для похудения. Питайтесь вкусно и удивляйте окружающих идеальной фигурой.

Десерты

Во время похудения не стоит отказывать себе в лакомствах. Множество рецептов диетических десертов позволят вам разнообразить меню и станут отличными перекусами между основными приемами пищи.

Отличным заменителем классических сладостей станет желе . Готовить его можно по-разному, поэтому такой десерт не надоест.

Чтобы приготовить низкокалорийный десерт на основе желе потребуются следующие ингредиенты:

  • сметана с низкой калорийностью – 800 г;
  • желатин – 30 г;
  • тростниковый сахар – 200 г;
  • фрукты по вкусу – 150 г.

Готовить желе очень просто. Желатин растворяется в теплой воде, после тщательно смешивается со сметаной и сахарам. В тарелку выливается половина получившейся смеси. В нее выкладываются кусочки фруктов. Добавляется остальная часть сметано-желатиновой массы.

Блюдо нужно поставить в холодильник на 8 часов.

Вкусный десерт содержит в себе только 140 ккал на 100 грамм продукта.

Полезными десертами во время диеты станут печеные фрукты. Способ приготовления у такого лакомства один – их нужно запекать в духовке. Яблоки, груши в сочетании с цитрусовыми порадуют вас во время жесткой диеты, ведь в 100 граммах блюда содержится примерно 75 ккал.

Конечно же, не стоит забывать про фруктовые салаты. Съев такой низкокалорийный десерт на ланч, вы зарядитесь необходимой порцией энергии на весь день.

Для салата можно использовать любые ягоды и фрукты, однако не стоит забывать о том, что порция для одного приема пищи не должна превышать размера ладони.

Диетические рецепты из творога

Творог – один из самых популярных продуктов среди желающих похудеть. Он входит практически во все разработанные диетические программы, так как позволяет насытить организм и содержит большое количество полезных веществ.

Сырники, пирожки, смузи – все эти блюда можно встретить в программах питания для похудения. Основанные на обезжиренном твороге, они несут минимальное количество калорий и позволяют быстро избавиться от лишних килограммов.

Употреблять творог можно по-разному: просто смешивая его с зеленью или фруктами, запекая, взбивая в блендере, добавляя в салаты и основные блюда. В любом случае он не принесет никакого вреда для вашей фигуры.

Диетологи советуют во время диеты употреблять творог с разным процентным содержанием жира.

Пример диетической сладости с творогом:

Кекс

Для приготовления понадобятся: полкило нежирного творога, две столовые ложки сахара, 1 пачка желатина, фрукты по вкусу.

Творог с помощью блендера смешивается с сахаром, к ним добавляется растворенный желатин и кусочки фруктов. Тщательно все перемешивается. В формы для кексов выкладывается смесь, и ставится в холодильник на 8 часов.

Такое блюдо можно готовить не только как десерт, но и как основное блюдо. Для этого надо заменить фрукты овощами, а сахар солью и специями.

Коктейли

На основе творога можно делать и питательные диетические смузи.

Важно знать, что полностью заменять обычную еду на смузи нельзя. Замечательный напиток можно употреблять только два раза в день.

Приготовить смузи сможет даже ребенок, при этом не обязательно напитки делать на основе творога. Коктейли смешивают из молока, простокваши, йогуртов и соков.

Правила приготовления диетических смузи

  • Выбираются только свежие и низкокалорийные продукты.
  • Лёд «крадет» вкус у ягод и фруктов. Если вы хотите выпить холодный напиток, то перед приготовлением можно просто охладить ингредиенты.
  • Разбавлять готовый коктейль лучше соками или кисломолочными продуктами.
  • В смузи нельзя класть сахар или его заменители.

Рецепты коктейлей для похудения

  1. Две столовых ложки черной смородины смешать с 50 граммами творога. Залить смесь стаканом ананасового сока, добавить ложку меда. Калорийность – 94 ккал на 100 мл.
  2. 4 клубники, 50 г банана, 100 мл кефира, одну столовую ложку распаренный овсяных хлопьев взбить блендером. Сверху посыпать молотыми грецкими орехами. Калорийность — 99 ккал на 100 мл.

Существует множество готовых рецептов смузи для похудения, но вы всегда можете придумать свой собственный коктейль.

Книги рецептов диетических блюд

Конечно, невозможно перечислить все возможные рецепты для похудения, однако лучшие из них собраны в следующих книгах:

  • «Рецепты. Диетические и вегетарианские блюда»;
  • «Современная еда. Десерты для худеющих»;
  • «Современная еда. Едим и худеем»;
  • «Худеем со вкусом».

В книгах изложены все принципы правильного питания для снижения веса. Также в этих изданиях можно найти таблицы калорийности.

Лишний вес – это общая и большая проблема нашего современного общества. Только для того, чтобы избавиться от этого лишнего веса вам совсем не стоит абсолютно отказываться от приема пищи или кушать не аппетитные, полезные продукты. Ведь можно худеть вкусно и с удовольствием. Для этого вам всего лишь необходимо просмотреть простые рецепты диетических вторых блюд, рецепты диетических горячих блюд, которые собраны для вас в этой подкатегории.

Диетическая кухня – друг худеющих

Диетические блюда для похудения – это оптимальный вариант сбросить лишние килограммы, питаясь при этом вкусно и с пользой для организма. Такое питание обеспечивает организм веществами, необходимыми для полноценного функционирования. Психика не будет подорвана, здоровье сохранится, а уменьшение жировых отложений порадует. Килограммы медленно, но надежно, будут таять.

Неправильные мысли о диетическом питании

В представлении многих людей диетическое питание – это абсолютно безвкусная еда, которую приходится проглатывать с большими мучениями. Это в корне неверное представление. Диетическое питание предполагает меню, состоящее из блюд с ограниченной калорийностью. Такая пища не только является здоровой и вкусной, но и доставляет истинное гастрономическое удовольствие.

Способы приготовления диетических блюд

Диетическая пища несколько ограничивает способы приготовления еды. Абсолютно неприемлемы варианты предполагающие обжаривание, в том числе, во фритюре. Но современная бытовая техника для кухни позволяет готовить изысканные блюда другими способами.

Очень вкусно и, к тому же, с минимальными затратами можно приготовить диетические блюда в мультиварке. Продукты, в основном, обрабатываются паром, тушатся. Также можно разнообразить меню множеством салатов из свежих овощей и фруктов. При правильном подходе вкусные диетические блюда сделают Ваш стол праздничным!

Рецепты салатов

Салат «Свежесть»

Эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата на заметку тем, кто хочет похудеть!

Ингредиенты:

  • Свекла — 200 Гр
  • Морковь — 300 Гр
  • Капуста — 300 Гр
  • Зелень — — По вкусу
  • Лимонный сок — — По вкусу
  • Оливковое масло — — По вкусу

Описание приготовления:
1. Морковь и свеклу натираем на средней терке, капусту и зелень мелко шинкуем.
2. Смешиваем овощи, заправляем лимонным соком и небольшим количеством воды.
3. Оставляем салат в холодильнике на 30 минут, после чего заправляем оливковым маслом и употребляем. Не солим!
Салат для похудения готов. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Салат «Метелка»

Волшебный салат будто бы метлой очищает ваш кишечник от шлаков! Отсюда и такое название. Вкусный и полезный. Замените ужин салатом «Метёлка» дней на 7-10, и вы заметно похудеете.

Ингредиенты:

  • Капуста — 100 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Яблоко — 1 Штука
  • Свекла — 100 Грамм
  • Морская капуста — 100 Грамм
  • Чернослив — 50 Грамм
  • Лимонный сок — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Описание приготовления:

Измельчите все ингредиенты, как вам хочется. Смешайте в большой салатнице и заправьте лимонным соком и растительным масло.
Когда будете заправлять, обязательно часто мешайте. Ингедиентов много, салат получится объёмным, но необходимо чтобы каждый кусочек пропитался лимонным соком и растительным маслом. Так как эти два продукта помогают пищеварению и расщиплению продукта на полезные микроэлементы. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4

Салат «Имбирный»

Это невероятно простой рецепт салата из имбиря для похудения, который готовится всего за несколько минут. Основная изюминка блюда — это заправка. Если каких-либо ингредиентов, из указанных, у вас не оказалось — не беда, всегда можно заменить тем, что есть под рукой.

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 Штуки
  • Редис — 100 Грамм
  • Корень имбиря — 1 Чайная ложка
  • Петрушка — По вкусу
  • Рисовый уксус — 1 Чайная ложка
  • Молотый чеснок — 1 Щепотка
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Кленовый сироп — 1 Чайная ложка (по желанию)

Описание приготовления:
1. Первым делом вымойте как следует и очистите морковь.
2. Измельчать все ингредиенты салата нужно одинаково, но как — решать вам. Можете натереть на терке, нарезать брусочками или кружочками, например.
3. Следом вымойте и измельчите редис.
4. Корень имбиря очистите и измельчите. Именно он способствует интенсивному похудению.
5. Вымойте и обсушите немного зелень. В данном случае это петрушка, но можно взять и другую. Измельчите зелень, добавьте в салат.
6. Осталось дело за малым: салат из имбиря для похудения в домашних условиях нужно заправить. Для этого в небольшой емкости соедините оливковое масло, рисовый уксус, кленовый сироп. Добавьте молотый чеснок, при желании — молотый перец и щепотку соли (во время диет лучше ограничить ее употребление). Как следует перемешайте заправку.
7. Вылейте в салат, перемешайте. Все, блюдо готово к употреблению.

Количество порций: 2-3.

Салат «быстрый диетический»

Сегодня у нас на ужин быстрый диетический салат из смеси салатных листьев и сыра моцарелла. В моцарелле много белка – 25 гр на 100 гр. То, что нужно. К сожалению, как и все сыры, она достаточно калорийная, обычно 280-300 ккал на 100 гр, зависит от жирности молока из которого ее делали. Смотрите калорийность на упаковке, чем меньше, тем лучше. Мы возьмем небольшой кусочек, чтобы ужин был по-настоящему легким.

Ингредиенты:

  • Салатная смесь «Руккола и радичио» – 1 упаковка 100-125 гр.
  • Сыр Моцарелла – 50 гр.
  • Соус /заправка салата:
  • 1 ст. ложки оливкового масла,
  • пол ст. ложка сока лимона,
  • 1 ч.ложка французской горчицы с дроблеными зернами (продается в магазинах)
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса.

Описание приготовления:

  1. Салатные листочки промыть холодной водой и просушить бумажным полотенцем. Если микс в герметичной упаковке – этот шаг можно пропустить.
  2. Крупные листья радичио порвать на небольшие кусочки и вместе с фигурными листочками рукколы разложить на порционную тарелку.
  3. Нежный сыр Моцарелла нарезать и разбросать сверху.

Приготовить заправку:

  1. Смешать горчицу, бальзамический уксус, сок лимона и оливковое масло.
  2. Полить заправкой салатный микс с нежным сыром.

Немедленно подать к столу! Салат можно позволить себе в любое время суток. Если вы все сделали правильно, такое блюдо будет содержать не более 250 ккал.

Количество порций: 2-3.

Салат с говядиной и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • мясо говядина — 200 г,
  • свежие плоды томата – 1 — 2 шт.,
  • свежие плоды салатного зеленого перца — 1 шт.,
  • головка фиолетового салатного лука 1 шт.,
  • свежая любимая зелень,
  • морская соль,
  • молотый перец,
  • оливковое масло — 3 ст. л.,
  • горчица – 0, 5 ст. л.,
  • сок лимонный — 1 ст. л.

Описание приготовления:

  1. Говядину хорошенько промываем, варим до готовности в подсоленной воде.
  2. Остужаем мясо и нарезаем тонкими полосками.
  3. Луковицу очищаем от шелухи и тонко режем ножом полукольцами.
  4. Спелые томаты режем дольками.
  5. Вымываем сладкий перец, разрезаем его пополам и вынимаем плодоножку и семена. Еще раз промываем перец и режем его на тонкие полоски.

Делаем заправку:

  1. Для этого в посудине смешиваем оливковое масло, горчицу и лимонный сок,
  2. Добавляем щепотку соли и черного перца.
  3. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем.

Салат с говядиной и болгарским перцем сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 2-3

Салат из красной фасоли с оливками

Cочный и яркий салат не оставит равнодушными привержеников здорового питания!

Ингредиенты:


Описание приготовления:

  1. Помидоры и огурец порежьте на четвертинки.
  2. C фасоли слейте жидкость, лук нарежьте полукольцами, добавьте оливки.
  3. Приправьте соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью.
  4. Посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Количество порций: 2.

Рецепты первых блюд

Чечевичный суп со шпинатом

О пользе чечевицы знают все, ну а свежий сваренный чечевичный суп со шпинатом утолит аппетит и насытит желудок, не успеете и оглянуться. Удачное сочетание чечевицы и шпината придает супу насыщенный характерный вкус.
Ингредиенты:

  • шпинат-120 гр.;
  • пучок укропа;
  • корень сельдерея-200 гр.;
  • зеленая чечевица-8 ст.л.;
  • лук -1 шт.;
  • сметана-170 гр.;
  • хмели-сунели-10 гр.;
  • морковка-1 шт.;
  • сыворотка молочная-180 мл;
  • соль, сахар;
  • подсолнечное масло;

Описание приготовления:

  1. Промываем чечевицу. Поставив кастрюлю (2 л) на огонь и вскипятив воду, забрасываем чечевицу, огонь сбавляем и отвариваем до полуготового состояния (не больше пятнадцати минут).
  2. Морковь чистим и режем мелкой соломкой, или трем на терке.
  3. Нарезаем корень сельдерея.
  4. Шинкуем укроп с петрушкой и шпинатом.
  5. Луковицу нарезаем полукольцами.
  6. Разогреваем тщательно сковородку. Выкладываем на раскаленную сковороду морковку, лук и сельдерей, добавив к ним хмели — сунели, и обжариваем до легкой золотистости.
  7. Овощи забрасываем в кастрюлю к чечевице.
  8. Влив сыворотку и сметану, уменьшаем огонь до максимума и варим не более десяти минут
  9. Солим, также добавляем немного сахара, чтобы убрать кислинку сыворотки, добавляем измельченную зелень и перемешиваем суп.
  10. Даем настояться под накрытой крышкой, а разлив по тарелкам, приправляем сметаной и сухариками или чесночными хлебцами

Количество порций:

Китайский суп с брокколи и рыбными фрикадельками

Китайская кухня славится тем, что всё готовится очень быстро. Не является исключением и этот лёгкий китайский суп с рыбными фрикадельками (из скумбрии) и с капустой брокколи, на приготовление которого нужно не больше получаса.

Ингредиенты:

  • брокколи – 250 г;
  • скумбрия свежемороженая – 300 г;
  • бульонные кубики – 2 шт.;
  • лук порей – 30 г;
  • перец чили – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • морская соль, специи по вкусу.

Описание приготовления:

  1. Итак, начнём с фрикаделек. Отделяем филе скумбрии от костей, снимаем кожу, нарезаем рыбу очень мелко или измельчаем фарш в блендере, приправляем мелко нарезанным луком пореем и красным перцем, добавляем чайную ложку морской соли.
  2. Мокрыми руками формируем из рыбного фарша маленькие фрикадельки. Китайская кухня славится красивой нарезкой и маленькими, но очень красивыми кулинарными изделиями. Фрикадельки нужно слепить не больше грецкого ореха, готовим их на пару примерно 3 минуты.
  3. Разбираем на соцветья брокколи, готовим на пару 5 минут, следите за тем, чтобы капуста стала мягкой, но сохранила зелёный цвет.
  4. Наливаем в кастрюлю литр кипящей воды, добавляем два кубика куриного бульона (можно заменить обычным куриным бульоном, если у вас есть его запас), добавляем в бульон брокколи.
  5. Кладём в суп готовые рыбные фрикадельки и мелко нарезанную зелёную часть листьев лука порея. Ставим кастрюлю на плиту, доводим суп до кипения, сразу снимаем с огня.
  6. Подаём китайский суп с брокколи и фрикадельками горячим.

Количество порций: 4

С сельдереевый суп

Суп способствует нормализации обмена веществ, и в итоге суповые калории, быстро сжигаются, а организм очищается. Поэтому если не любите диеты, а хотите похудеть, готовьте диетический сельдереевый суп!

Ингредиенты:

  • сельдерей – 250 грамм,
  • морковь – 150 грамм,
  • помидоры – 150 грамм,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • капуста – 250 грамм,
  • лавровый лист – 2 шт.,
  • перец горошком – 4-6 шт.,
  • соль – по вкусу (по возможности ее лучше вообще не класть).

Описание приготовления:

  1. Сельдерей очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Репчатый лук очистите, помойте и мелко накрошите.
  3. Морковь очистите и нарежьте.
  4. Капусту помойте и нашинкуйте.
  5. Помидоры помойте и нарежьте кубиками.
  6. Сложите все овощи в кастрюлю.
  7. Залейте водой, положите лавровый лист, перец горошком, соль и отварите в течении 20-30 минут до готовности

Количество порций: 6

Крем-суп из печеной тыквы с чесноком

Крем суп из печеной тыквы с чесноком настолько ароматный и вкусный, что одной порцией дело редко обходится.Секрет этого тыквенного крем-супа в особой подготовке ингредиентов и удачном сочетании специй.Готовый крем -суп из тыквы получится очень насыщенным по вкусу, усилить который помогут специи и тертый имбирь.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 гр;
  • чеснок – 3-5 зубков;
  • морковь – 1 небольшая;
  • лук – 2 шт;
  • паприка сладкая, перец черный молотый – по 0,5 чайной ложки;
  • масло растительное – 3 ст. л;
  • сахар – 2 щепотки;
  • имбирь (тертый корень) – 1-1,5 ч. ложки;
  • соль – по вкусу;
  • вода или бульон (куриный, овощной) – 1 литр;
  • сливки или сметана, зелень – для подачи супа.

Описание приготовления:

  1. Головку чеснока разбираем на дольки, не чистим от шелухи. Тыкву освобождаем от мягкой серединки с семенами, срезаем тонким слоем корку. Мякоть режем небольшими кубиками или пластинами. Складываем в форму для запекания или помещаем на противень (его нужно смазать маслом). Ставим в горячую духовку, где запекаем тыкву и чеснок около 20 минут (до мягкости тыквы).
  2. Одновременно начинаем подготовку овощей для супа. Разрезаем луковицы на четыре части, шинкуем тонкими полосками. Режем некрупными кусочками морковь.
  3. Масло наливаем в кастрюлю с толстым дном, хорошо разогреваем. Кидаем лук, чуть обжариваем его до прозрачности, добавляем две щепотки сахара, чтобы у лука появился карамельный привкус.
  4. Добавляем морковь, помешивая, обжариваем овощи без изменения цвета до мягкости.
  5. Морковь с луком оставляем тушиться на тихом огне, возвращаемся к тыкве. Вынимаем форму из духовки, проверяем овощи на готовность. Выделившийся из тыквы сок не выливаем, он тоже пойдет в суп. Даем чесноку немного остыть.
  6. В морковь с луком добавляем специи, перемешиваем и прогреваем до усиления аромата.
  7. Выкладываем к овощам запеченную тыкву. Чеснок освобождаем от шелухи, тоже добавляем к овощам.
  8. Вливаем воду или бульон, прикрывая овощи. Солим по вкусу. На небольшом огне оставляем суп набирать температуру. Как только начнет кипеть, укручиваем огонь до самого тихого. Варим суп 10 минут до готовности овощей.
  9. В самом конце приготовления натираем в будущий крем-суп очищенный корень имбиря. Это в том случае, если никто не возражает против присутствия имбиря в супе. Если он кому-то не по вкусу, то лучше натереть имбирь и добавить индивидуально в тарелки при подаче супа.
  10. Суп процеживаем через дуршлаг. Овощи измельчаем блендером, при необходимости (если овощное пюре очень густое) разбавляем бульоном. Содержимое блендера переливаем в кастрюлю с овощным бульоном, размешиваем. Пробуем на соль, корректируем вкус, если это необходимо.
  11. Можно сразу добавить в суп сливки и прогреть (не кипятить!) или положить сливки или сметану в тарелки перед подачей. Посыпать тыквенный крем-суп зеленью, щепоткой специй и подавать к столу с крутонами или сухариками. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Рецепты горячих мясных блюд:

Вкусные котлеты из фарша с гречкой

Если вы не знаете, что приготовить из вчерашней каши, которую явно никто есть не будет, приготовьте котлеты с гречкой и фаршем. Очень вкусное, экономное и некалорийное блюдо.

Ингредиенты:

  • отварная гречка – 1 ст.;
  • фарш куриный или мясной (говяжий, свиной или комбинированный) – 400 г
  • свежий или сушеный укроп – 1 пучок
  • отборное куриное яйцо – 1 шт.;
  • соль и перец – по вкусу
  • толченые сухари – для панировки
  • немного растительного масла для смазывания противня.

Описание приготовления:

  1. Гречневую крупу необходимо довести до готовности. Если у вас есть уже готовая гречка, то автоматически пропустите это шаг. Гречку тщательно промойте и переберите. Положите ее в кастрюлю, залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности около получаса или чуть меньше. Также нужно приготовить фарш, если у вас мясо. Перекрутите его в мясорубке. Будет вкусно и сочно, если вы возьмете в равных частях свинину и говядину. Но и из куриного фарша получится тоже аппетитно и не сухо. Затем тщательно вымойте и нарежьте зелень. Я использовала укроп и зеленый лук. Но и другие виды зелени вполне можно использовать.
  2. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Вбейте 1 крупное куриное яйцо или два маленьких. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок. Если нет сушеного, можно использовать и свежий, мелко нарубив его ножом или пропустив через специальный пресс.
  3. Перемешайте фарш для котлет с гречкой. Он должен получиться однородным. Перемешивайте, пока он не станет более плотным, и не будет распадаться при формировке котлет.
  4. Сформируйте небольшие шарики и приплюсните их. Но можно сделать и традиционную вытянутую форму котлет. Обваляйте их в панировочных сухарях. Вместо них можно использовать пшеничную муку или измельченные овсяные хлопья.
  5. Противень или форму для выпечки застелите пергаментом. Смажьте его небольшим количеством растительного масла. Выложите котлеты с гречкой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовьте котлеты в духовом шкафу около получаса (возможно, чуть дольше).
  6. Чтобы не пригорели, можно накрыть фольгой, а за 7 минут до окончания готовки снять. Тогда появится румяная корочка.

Количество порций: 2-3

Свиные отбивные в духовке

Предлагаю вам сегодня отказаться от жареного мяса и приготовить свиные отбивные в духовке. Рецепт с фото поможет вам избежать сложностей в приготовлении блюда. Хотя готовятся они очень просто, и даже новичок справится.

Ингредиенты:

  • свиная корейка или вырезка – 500 г;
  • винный, яблочный или бальзамический уксус – 5-6 ст. л.;
  • кетчуп или томатный соус – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 3-4 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • яйцо куриное отборной категории – 1 шт.;
  • молоко – 100-150 млсоль – по вкусу;
  • черный молотый перец – щепотка
  • сушеный чеснок – по вкусу
  • толченые сухари (кукурузная мука) – для панировки.

Описание приготовления:

  1. Для приготовления отбивных по этому рецепту нужно мясо с хребта туши, то есть корейка или вырезка, с небольшим жирком. Из другой части отбивные получатся жестковатыми. Нарежьте свинину порционными кусочками.
  2. Осторожно отбейте каждый кусочек свинины кухонным молоточком. Чтобы не разорвать отбивные можно это делать через пищевую пленку.
  3. Приготовьте маринад. Смешайте уксус, кетчуп или ароматный томатный соус, сахар и растительное масло. Другие специи и соль пока что добавлять не нужно.
  4. Перемешайте. У меня был темный бальзамический уксус, поэтому маринад получился довольно темный. Но на отличный вкус отбивных это не повлияло.
  5. Положите мясо в контейнер или миску. Залейте маринадом и равномерно распределите его по отбивным. Накройте емкость крышкой или затяните пленкой. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 60 минут. А потом переставьте в холодильник еще на несколько часов либо сразу приступайте к панировке и запеканию.
  6. В слегка подогретое молоко вбейте яйцо. Добавьте соль и приправы.
  7. Перемешайте до однородности.
  8. Панировочные сухари или кукурузную муку всыпьте на плоскую тарелку. Каждую отбивную окунайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в панировке.
  9. Противень или большую форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки. Смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите запанированные отбивные в один слой. Запекайте в прогретой духовке до готовности. Сначала запекайте при температуре 220-200 градусов, через 10 минут уменьшите огонь до 180 и готовьте еще около 10-15 минут.
  10. Готовность проверьте на самом толстом куске мяса. Если при разрезании выделяется прозрачный сок, то свиные отбивные в духовке готовы. Их можно подавать.

Количество порций: 6

Тефтели с томатной подливкой в мультиварке

Блюдо абсолютно непритязательно, но получается по-домашнему вкусным. То, что ваши родные попросят добавки, я даже не сомневаюсь.

Ингредиенты:

Для тефтелей:


Для подливки:

  • репчатый лук – 1 крупная луковица;
  • морковь – 1 шт. среднего размера;
  • томатная паста (концентрированная) – 40 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • молотый кориандр – щепотка;
  • вода фильтрованная – 1 стакан.

Описание приготовления:

  1. Сначала нужно отварить рис. Тщательно промойте его под струей холодной воды и отварите до готовности. Или почти до готовности. Главное, чтобы из риса не получилась каша. Так как в приготовлении блюда будет задействована мультиварка, можно отварить рис в ней. Тем более, если у вас есть предустановленная программа для варки риса. Готовый рис немного остудите перед добавлением к другим ингредиентам.
  2. Лука понадобится много, чтобы хватило и на соус, и на сами тефтельки. Поэтому возьмите или одну крупную луковицу, или парочку небольших. Мелко нарубите лучок и сразу поделите пополам, чтобы не забыть.
  3. Небольшой пучок свежего укропа помойте, обсушите и нарубите. Зелень сделает вкус тефтелей более оригинальным.
  4. Один или парочку (в зависимости от того, насколько вы любите эту пикантную специю) зубчиков чеснока очистите и мелко нарубите. Или можно пропустить через специальную давилку.
  5. Смешайте рис, мясной фарш, нарезанную зелень, чеснок, молотый черный перец, соль, яйца. Хорошо вымесите фарш, отбейте, чтобы тефтели во время приготовления в мультиварке не разваливались.
  6. Из фарша сформируйте тефтели. Я делаю их в форме небольших шариков.
  7. Обваляйте их в небольшом количестве муки. Чашу мультиваки смажьте растительным маслом. Выставьте режим «Жарка» на 5 минут. Обжаривайте тефтели с одной стороны 2,5 минуты и столько же с другой.
  8. Параллельно с обжаркой можно заняться приготовлением соуса. Нарежьте морковку тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Особой разницы нет.
  9. Смешайте ее с отложенным ранее нарезанным лучком. Добавьте томатную пасту, соль, молотый кориандр и перец. Если паста уж слишком кислая, сбалансируйте ее вкус небольшой щепоткой сахара.
  10. Разведите будущий соус водой. Тщательно перемешайте.
  11. Залейте подрумяненные тефтельки соусом. Закройте крышку прибора. Выберите режим «Тушение». Готовьте тефтели в мультиварке с подливкой на этой программе в течение 20 минут.
  12. Когда прозвучит сигнал, и вы откроете крышку, у вас будут готовы нежные, вкусные и сытные тефтели с густой томатной подливой.

Количество порций: 6

Куриные зразы с грибами в духовке

Приготовить куриные зразы с грибами проще всего в духовке, чтобы не использовать лишние жиры, нежелательные на диете. Аппетитныезразы можно дополнить салатом из овощей и не беспокоиться о лишних калориях.

Ингредиенты:

  • 1 крупное куриное филе;
  • 2 яйца;
  • по 1 щепотке соли и смеси перцев;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 30 г твердого сыра низкопроцентной жирности.

Описание приготовления:

  1. Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.
  2. Очищенный от шелухи лук нарезаем крупным кубиком.
  3. На 0,5 ч. л. оливкового масла жарим лук на сильном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  4. Отправляем к луку нарезанные грибы, солим и перчим — грибы сразу же дадут много сока, не убавляя огонь, постоянно их помешиваем, пока влага полностью не испарится.
  5. К грибам добавляем натертый на мелкой терке сыр и перемешиваем.
  6. Куриное филе пропускаем через блендер и солим.
  7. Добавляем к филе пару яиц и перемешиваем готовый фарш.
  8. На мокрую тарелку выкладываем столовую ложку фарша и сверху кладем немного сырно-грибной начинки.
  9. Накрываем начинку еще одной ложкой фарша, мокрыми руками формуем котлету, а затем выкладываем ее на противень, застеленный фольгой (фольгу смазать 0,5 ч. л. оливкового масла).
  10. Повторяем процедуру, выкладывая зразы на некотором расстоянии друг от друга.
  11. Выпекаем при температуре 200 градусов. Через 25 минут зразы с грибами будут готовы — сверху они порозовеют, а снизу возьмутся легкой корочкой.
  12. Подаем зразы горячими, блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей с сельдереем.

Количество порций: 4-6

Рецепты рыбных блюд

Скумбрия на гриле в микроволновке

Если вам требуется приготовить блюдо, что называется, «на скорую руку», то скумбрия на гриле в микроволновке, рецепт с фото которой мы предлагаем, как раз таковым и является. Запечь рыбу на гриле довольно легко и просто, и главное, очень быстро. Кроме того, это достаточно недорогое блюдо, а не сегодняшний день это немаловажно для многих семей.

Ингредиенты:

  • скумбрия (крупная) – 2 штуки;
  • лимон – 1 штука;
  • любые специи для рыбы (в данном мастер-классе использована смесь из соли, сушеных чеснока, базилика, белой горчицы, имбиря, тимьяна, петрушки и лука) – 1,5-2 чайных ложки
  • сахарный песок – ½ чайной ложки
  • соль – 1-2 щепотки;
  • черный молотый перец – 1/3 чайной ложки.

Описание приготовления:

  1. Скумбрию необходимо ополоснуть под проточной водой, отрезать голову, почистить и хорошо вымыть изнутри. Все специи смешиваем в пиале. Затем обильно натираем ими рыбу и внутри, и снаружи, а также сбрызгиваем ее свежевыжатым лимонным соком.
  2. Оставляем все на полчаса, чтобы скумбрия хорошо промариновалась. Затем помещаем рыбу на решетку.
  3. Далее отправляем подготовленную скумбрию в микроволновку. Готовим в режиме «супер-гриль» (двойной гриль) до полной готовности.
  4. Примерно через 14 минут скумбрия на гриле в микроволновке будет готова, и приобретет едва заметную замечательную корочку.
  5. Теперь скумбрию необходимо достать из печи и, прежде чем разрезать на порционные кусочки, дать ей буквально несколько минут полежать.
  6. Скумбрия-гриль, приготовленная в микроволновой печи, готова!

Основное и самое важное достоинство приготовления рыбы способом на гриле заключается в том, что во время готовки уходит лишний жир, что позволяет включить это блюдо в разряд диетических. Вместе с тем рыба получается достаточно сочной и нежной. В итоге к столу вы и ваша семья получаете полезное, сытное и нежирное блюдо с необычным вкусом и тонким ароматом приправ.

Количество порций: 4

Рыбные котлеты на пару

Данный рецепт можно смело отнести к диетическим, для детского стола тоже подойдет. Рыбные котлеты на пару – отличный способ «разгрузиться» после затянувшихся праздников. Пищевая ценность их достаточно высока, а вот калорийность низкая. Ингредиенты подобраны именно таким образом не случайно. Так как филе хека достаточно сухое, то приходится искать способы, как сделать его сочнее.

Ингредиенты:

  • 2 рыбки (хек),
  • 200 г брюшек лосося;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2 сладких перца;
  • 3 ст.л. муки;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • специи;
  • лимон и зелень – для подачи.

Описание приготовления:

  1. Возьмите две средние по размеру тушки хека и обработайте их. Снимите шкуру, разделите по линии хребта, выберите косточки.
  2. Брюшки лосося также почистите от шкуры, проверьте на наличие косточек, разрежьте их на кусочки.
  3. В чашу комбайна сложите кусочки филе, брюшки лосося, очищенную и разрезанную на несколько частей луковицу. Можно сделать рыбный фарш и при помощи мясорубки, электрической либо ручной. Конечно, комбайн сэкономит массу времени и сил.
  4. Добавляем соль, специи и вбиваем куриное яйцо. Вообще, яйцо лучше разбить в отдельное блюдечко, чтобы убедиться, что оно свежее. А затем перелить в чашу комбайна.
  5. Добавляем в чашу просеянную пшеничную муку.
  6. Начинаем измельчать все ингредиенты до состояния однородного фарша. Из-за брюшек он приобретет нежный розовый оттенок.
  7. Сладкий перец почистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Можно взять свежий овощ или замороженный.
  8. Подмешайте кусочки перца в рыбный фарш.
  9. Чашу пароварки застелите пищевой пленкой или фольгой – чтобы в процессе варки на пару не вытекал сок из котлет. Мокрыми руками сформируйте котлетки и выложите их в пароварку. Накройте крышкой и установите таймер на отметку 40 минут.
  10. После звукового сигнала аккуратно откройте крышку и дайте рыбным котлеткам немного остыть. Затем переложите их на блюдо, подавайте с любым гарниром: овощами, томатным рисом, зеленью.

Количество порций: 4

Семга запеченная в кляр
е

Ингредиенты:

  • Семга — 500 г
  • Сметана — 50
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Горчица Дижонская — 1 ч.л
  • Молотая паприка — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Описание приготовления:

  1. Семгу порезать на порционные куск.
  2. Приправить, посолить.
  3. Приготовить кляр. Для этого взбить венчиком яйца, горчицу, сметану, специи.
  4. Обмакнуть куски рыбы в кляр.
  5. Выложить в форму для запекания.
  6. Запекать при 190 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Сёмга запеченная в кляре» готов, приятного аппетита!

Количество порций: 2

Рыба помпанито (Pompano) c овощами

Рыба Pompano очень похожа на камбалу такая же плоская. На этом сходство заканчивается. Рыба на овощной подушке в духовке по этому рецепту выходит сочная, мягкая, в ней нет запаха моря, как у скумбрии.

Ингредиенты:

  • кабачок 100 гр;
  • 1 морковь;
  • 1 рыбка помпанито;
  • молодой картофель 150 рамм;
  • растительное масло – по желанию;
  • черный перец;
  • лимон;
  • соль.

Описание приготовления:

  1. Молодой кабачок не очищая режем кольцами.
  2. Молодую морковь режем широкими полосами, для этого удобно использовать шинковку.
    Если морковка уже не молодая – натрите ее на мелкой терке.
  3. Рыба Pompano по блеску похожа на сельдь – но у нее нет запаха. Ее разморозить (можно полностью), помыть и высушить бумажным полотенцем.
  4. Отрезать голову с жабрами, выпотрошить. На мое удивление количество потрошков минимальное.
  5. Нарезать рыбу помпанито крупными порционными кусочками.
  6. Отварить молодой картофель до полуготовности, а обычный картофель – до готовности.
  7. В небольшом количестве воды протушить кабачок и морковь, остудить овощи.
  8. Форму смазать растительным маслом или влить пару столовых ложек воды.
    На дно формы для запекания выложить картофель, посыпать солью и свежемолотым перцем.
  9. Выложить слой кабачков и слой моркови. Для красоты тушеную морковь сверните колечками, вкус не меняется, но вид блюда сразу преобразится.
  10. Выложить кусочки рыбы.
  11. Рыбу посыпать солью и перцем по желанию.
  12. Выпекать рыбу с овощами 25-30 минут до готовности. Если кожица рыбы легко протыкается зубочисткой, а из отверстия вытекает бульон – рыба готова.
  13. Лимон нарезать колечками и каждое колечко надрезать.
    Поместить лимон между кусочками рыбы или на самих кусочках.

Подавать рыбу исключительно горячую, с овощным салатом, сытным домашним хлебом или с домашними соленьями. Приятного аппетита!

Количество порций: 1

Для этого блюда можно взять нежирную говядину, телятину или курицу, но лучше использовать низкокалорийное мясо индейки, больше всего подходящее для похудения.

Ингредиенты:

  • кабачки (молодые) – 0,5 кг;
  • нежирное мясо – 0,25 кг;
  • томаты – 0,2 кг;
  • перец (сладкий) – 0,1 кг;
  • морковка, лук – по 75 г;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • укроп, специи.

Способ приготовления:

  1. Кабачки помойте, разрежьте вдоль пополам, выньте середину и семечки.
  2. Мясо и овощи перекрутите через мясорубку, приправьте специями, перемешайте.
  3. Нафаршируйте кабачковые «лодочки», выложите на противень с антипригарным покрытием.
  4. Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура – 200 ˚С.

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще.

В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л;
  • цветная капуста – 0,7 кг;
  • луковица, перец чили – по 1 шт.;
  • специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

  1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
  2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
  3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
  4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

  • Время: 1,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Для этого блюда вместо минтая можно использовать путассу. Она тоже низкокалорийная, не менее полезная и подходит для похудения, но более костистая.

Ингредиенты:

  • минтай (филе) – 1 кг;
  • мука (пшеничная) – 2 ч. л.;
  • вода, соевый соус – по ½ ст.;
  • сметана (с низким процентом жирности) – 0,35 кг;
  • сыр (сливочный или творожный) – 0,15 кг;
  • лук, морковка – по 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Рыбу помойте, удалите голову, внутренности (если есть), хвост, плавники, черную пленку из брюха. По желанию голову можно оставить, только нужно удалить глаза и жабры.
  2. Замаринуйте тушки в соевом соусе на 15 минут.
  3. На раскаленной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте сыр, сметану, воду. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
  4. Отдельно на раскаленном масле обжарьте измельченные лук с морковью, всыпьте любые специи.
  5. В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху положите рыбу, полейте ее соусом.
  6. Выпекайте блюдо в духовке на протяжении 50 минут, температура – 180 ˚С.

Салат из творога

  • Время: 15 мин.
  • Количество порций: 1-2 персоны.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Поскольку этот рецепт предназначен для похудения и должен быть максимально низкокалорийным, выбирайте для салата кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

  • творог – 80 г;
  • сметана – 30 мл;
  • томат, огурец – по 1 шт.;
  • листья салата, свежая зелень, соль.

Способ приготовления:

  1. Овощи помойте, нарежьте кусочками любого размера и формы, салатные листья и зелень измельчите.
  2. Смешайте их с остальными составляющими, перемешайте.

Клубничная пастила

  • Время: 3 ч. 15 мин.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Готовя диетические блюда для похудения, не забывайте о десертах. Они могут быть низкокалорийными и очень вкусными, как пастила из клубники. Для ее приготовления подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

  • клубника – 0,2 кг;
  • желатин – 1 уп.;
  • стевия – 1 ч. л.;
  • лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

  1. Клубнику пюрируйте любым удобным способом.
  2. Всыпьте желатин, перемешайте, дайте постоять пару минут.
  3. Выдавите из лимона сок, добавьте его и стевию к клубничному пюре, перемешайте.
  4. Поставьте на огонь, прогрейте, чтоб полностью растворился желатин. Не забывайте постоянно помешивать.
  5. Остудите, а затем взбейте массу миксером.
  6. Возьмите подходящую форму, застелите бумагой для выпечки. Распределите равномерным слоем клубничную массу.
  7. Поставьте застывать на 3 часа в холодильник.

Видео

Отдавать ужин врагу в целях похудения — не самая лучшая идея. Вечером организм обязательно нужно радовать вкусной, здоровой, но не слишком тяжелой пищей. Сегодня предлагаем обсудить рецепты легкого диетического ужина.

Услада для гурмана

Самый простой и быстрый рецепт на ужин — легкий . Крупный виноград (зеленый или темный) нарезаем дольками. Тем временем шинкуем ½ пучка рукколы, нарезаем авокадо, 100 г брынзы и смешиваем их. Заправляем салат соусом из 60 мл оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока. Посыпаем салат кунжутными семечками. Вкусный, оригинальный и необременительный ужин готов.

Капустная легкость

Что можно съесть на ужин при диете, кроме салата? из цветной капусты — вполне приемлемая альтернатива. Отвариваем в соленой воде 600 г соцветий капусты и кладем их в жаропрочную форму, смазанную маслом. Взбиваем венчиком 2 яйца со 100 мл молока, 80 г тертого сыра и зубчиком чеснока. Солим и перчим смесь по вкусу, заливаем ею капусту и ставим в микроволновку на полную мощь на 10 минут. Органично дополнит запеканку свежая зелень.

Котлеты в бордо

Овощные котлеты — отличный ужин при диете. Рецепт свекольных котлет это подтверждает. Пассеруем в масле луковицу с 2 зубчиками чеснока, выкладываем к ним 3 отварные тертые свеклы. Добавляем зелень по вкусу, посыпаем 3 ст. л. манной крупы, перемешиваем и ждем 10–15 минут, чтобы она размокла. Затем формируем котлеты, обваливаем их в манке и тушим под крышкой по 6 минут с каждой стороны. Свекольные котлеты на ужин — вкусно и полезно. Для пикантности можно добавить в такие котлеты изюм или другие сухофрукты.

Фееричные перцы

Прекрасный вариант ужина на диете — фаршированные перцы. Отвариваем 80 г бурого риса и смешиваем с мелко нарезанным помидором, морковью, петрушкой и 7 оливками без косточек. Наполняем фаршем 4 сладких перца, устанавливаем их в глубокую форму для запекания и заливаем водой до середины. Готовим перцы в духовке 45 минут при 200 °C, накрыв фольгой. Такой ужин точно утолит ваш голод до самого утра!

Превращение индейки

В меню ужина при диете удачно впишутся тефтели из индейки. Обжариваем в масле измельченные луковицу, чеснок и 3 стебля сельдерея. Средний кабачок натираем на терке и отжимаем жидкость. Пропускаем через мясорубку 600 г филе индейки, соединяем с остальными ингредиентами, 3 ст. л. овсяных хлопьев, кладем соль и специи по вкусу. 1 среднюю морковь натираем на терке, мелко режем 1 луковицу, делаем зажарку. Лепим из фарша тефтели и тушим в воде с зажаркой под крышкой 30 минут. Подайте их с белым йогуртом или томатным соусом — они хороши в любом виде.

С видом на море

Диетические оладьи — удачный рецепт легкого ужина из простых продуктов. Разминаем 2 банана вилкой и заливаем 250 мл кипятка. Высыпаем 150 г молотых овсяных хлопьев, 100 г манки, 1 ч. л. корицы и ½ ч. л. разрыхлителя. Вливаем 2 ст. л. растительного масла, мед по вкусу и взбиваем миксером жидковатое тесто. Жарим оладьи на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Полейте их кленовым сиропом или медом — и удовольствие от ужина гарантировано.

Фрукты в невесомости

Любите творог? Тогда приготовьте нежную запеканку с фруктами. Взбиваем миксером 250 г нежирного творога с 2 белками и 2 ст. л. сахарной пудры. Нарезаем кубиками ананас, апельсин и манго. Можете взять любые фрукты и ягоды, которые есть под рукой, изюм или другие сухофрукты. Смешиваем их с творожной массой, выкладываем в жаропрочную форму и ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Такое лакомство на ужин точно придется по вкусу и вам, и вашим близким.

Сладкие краски

Густой кисломолочный смузи станет вкусным и полезным завершением дня. Очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками яблоко, банан и 3 киви. Взбиваем в блендере яблоко и банан с 50 мл кефира, киви, 120 мл йогурта, ½ пучка шпината и 1 ч. л. меда. Аккуратно вливаем смесь в высокий стакан. Этот смузи порадует глаз и зарядит организм витаминами.

Больше рецептов легкого ужина с фото от наших читателей ищите на сайте «Едим Дома!». С нетерпением ждем ваших собственных блюд для вкусного и здорового ужина, которые помогают быстро прийти в форму. Также приготовить вкусный и легкий ужин очень просто с замороженными овощными и фруктовыми смесями «Едим Дома». Рагу, запеченные овощи, супы, овощные запеканки, а также легкие и вкусные десерты с ягодами и фруктами: готовьте вкусно!

Диетические блюда – это такие блюда, которые содержат небольшое количество калорий и помогают сохранить фигуру.
Диетические блюда очень важны для человеческого организма. Даже если у вас идеальная фигурка, то вашему организму все равно иногда необходима диета, чтобы поддержать фигуру в тонусе. Также если у вас появилось некое желание очистить свой организм от токсинов и шлаков, то необходимо периодически делать его чистку. И в этом случае вам ничто не поможет лучше, нежели употребление диетических блюд.
Многие из нас уверены в том, что диетические блюда совсем не могут быть аппетитными, вкусными. Однако это абсолютно не так. Диетическая пища может быть не то, что вкусной, а очень-очень вкусной. Необходимо лишь знать, как правильно такие блюда приготовить и какие продукты при этом использовать. Не верите? Тогда обратите свое внимание на данную подкатегорию. Ведь в данной подкатегории для вас собраны самые интересные и полезные рецепты диетических блюд.
Так, к примеру, здесь вы сможете найти рецепты, как приготовить диетические блюда для похудения, низкокалорийные диетические блюда в мультиварке, а также диетические блюда из курицы, кабачков, творога, рыбы, мяса, фарша и другие не менее вкусные низкокалорийные рецепты. Особенно удобно, что в этой категории приведены простые рецепты диетических блюд с фото. Такие рецепты удобны тем, что с их помощью процесс приготовления значительно упрощается, а также можно позаимствовать способ подачи и украшения, что тоже очень радует. Не правда ли? Выбирайте самые интересные и аппетитные рецепты, как просто и быстро можно приготовить вкусные диетические блюда для похудения и приступайте к приготовлению. И будьте уверены, с такими рецептами приготовление диетических блюд принесет вам массу положительных эмоций. И будьте здоровы!

24.12.2018

Рататуй в мультиварке
Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;
— 1 кабачок;
— 3-4 помидора;
— 1 луковица;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 3 зубка чеснока;
— 2-3 веточки базилика;
— 70 мл. растительного, оливкового масла;
— пол ч.л. соли;
— щепотка молотого черного перца.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука
Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

30.05.2018

Диетический салат из капусты
Ингредиенты: куриный окорок, капуста, горчица зернами, растительное масло, уксус

Из обыкновенной капусты получается отличные салаты — вкусные и полезные. Такие рецепты нравятся тем, кто соблюдает диету. Мы предлагаем вам сделать салат из капусты и отварной курицы — так будет интереснее и вкуснее.

Ингредиенты:
— куриный окорок или грудка — 1 шт;
— капуста — 1 кочан;
— горчица зернами — 7 гр;
— мало растительное — 1 ст.л.;
— уксус — 1 ст.л.

21.05.2018

Диетический салат с куриной грудкой
Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших худышек предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Он получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— 130 грамм куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм лука зелёного;
— 30 грамм шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— черный перец;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо
Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

14.05.2018

Скраб для кишечника из гречки и кефира
Ингредиенты: гречневая крупа, обезжиренный кефир, кипяток, соль, зелень петрушки, клюква

Из гречки и кефира получается отличный завтрак, который, к тому же, выполняет роль скраба для кишечника. Так что этот рецепт — из разряда «два в одном»: и вкусный, и полезный. Попробуйте, вам очень понравится!
Ингредиенты:
— 100 гр гречневой крупы;
— 500 мл обезжиренного кефира;
— 200 мл кипятка;
— соль по вкусу;
— зелень петрушки или клюква – для подачи.

24.04.2018

Черничное постное мороженое
Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

— 200 грамм черники,
— 70 грамм сахара,
— 100 грамм воды,
— половина лайма.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты: грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 1 кг. грудки,
— 2 луковицы,
— 3 ст.л. растительного масла,
— 2 зубка чеснока,
— 3 томата,
— 6-7 шт. перца черного горошком,
— молотый черный перец,
— щепотка соли,
— 3 лавровых листа.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

07.04.2018

Суфле «Птичье молоко»
Ингредиенты: белки, сахар, желатин, вода

Попробуйте это очень вкусное суфле «Птичье молоко». Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.

Ингредиенты:

— яичные белки — 2 шт.,
— желатин — 10 грамм,
— вода — 35 мл.,
— сахар — пол стакана.

22.03.2018

Диетический хлеб в микроволновке
Ингредиенты: овсяный отрубь, яйцо, йогурт, сода, лимонный сок, соль

Всего 7 минут вы потратите на приготовление вкусного диетического хлеба в микроволновке. Этот рецепт по Дюкану я часто использую.

Ингредиенты:

— 4 ст.л. овсяные отруби,
— 2 яйца,
— 2 ст.л. йогурта,
— пол ч.л. соды,
— 1 ч.л. лимонного сока,
— щепотка соли.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком
Ингредиенты: cвекла вареная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, перец черный

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст.л. сметаны или йогурта;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка перца черного.

19.03.2018

Курица в духовке с овощами
Ингредиенты: куриное крыло, филе, перец, морковь, лук, овощ, гриб, соус, горчица, соль, перец, масло

Если вы хотите побаловать своих родных вкусным блюдом, приготовьте куриные крылышки в духовке с овощами. Готовится блюдо достаточно быстро и просто.

Ингредиенты:

— 3-4 куриных крылья,
— 200 грамм куриного филе,
— 1 сладкий перец,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 100 грамм замороженных овощей,
— 80-100 грамм шампиньонов,
— 1,5-2 ст.л. аджики или томатного соуса,
— 50 мл. соевого соуса,
— 1 ч.л. горчицы,
— 1 ч.л. сухого чеснока,
— соль,
— черный перец,
— 30 мл. масла растительного.

18.03.2018

Цельнозерновой хлеб с отрубями в хлебопечке
Ингредиенты: вода, соль, сахар, масло, мука, отруби, семя льна, желток

Сегодня мы будем печь очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки с отрубями в хлебопечке. Весь процесс приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— 540 мл. воды,
— 1 ст.л. соли,
— пол ст.л. сахара,
— 3 ст.л. масла растительного,
— 800 грамм муки цельнозерновой,
— 4 ст.л. отрубей овсяных,
— 3 ст.л. семян льна,
— 1 куриный желток.

12.03.2018

Плов с нутом вегетарианский
Ингредиенты: нут, рис, морковь, лук, специи для плова, чеснок, растительное масло, соль

Главный секрет вкусного плова без мяса как раз в нуте. Его еще называют турецким горохом, обычного он больше раза в два и заметно отличается по вкусу. Не упустите рецепт, воспользуйтесь им обязательно!

Продукты для рецепта:
— пол стакана нута,
— рис — 300 г,
— одна морковь,
— две головки репчатого лука,
— 1 ст. ложка специй,
— чеснок — целая головка,
— масло растительное,
— соль по вкусу.

Читайте также…

Диетические блюда — 15 вкусных и простых рецептов

Автор Кулинар На чтение 19 мин. Просмотров 20.7k. Опубликовано

Блюда могут называться диетическими по разным причинам: они могут быть предназначены для питания при некоторых болезнях, когда нельзя употреблять в пищу определённые продукты, они могут быть низкокалорийными и не жирными для снижения массы тела или для ведения здорового образа жизни.

Для приготовления диетических блюд обычно используются овощи, фрукты, крупы, нежирные сорта мяса, обезжиренные или с низкой жирностью кисло-молочные и молочные продукты, нежирные соусы, растительное масло вместо сливочного, а предпочтительным способом приготовления таких блюд являются тушение, варка, запекание и готовка на пару.

Данная подборка рецептов может использоваться теми, кто ведёт здоровый образ жизни и теми, кто хочет похудеть, поскольку некоторые блюда предназначены именно для этого.

Содержание:

  1. Запеканка из кабачков с помидорами
  2. Салат «Советский общепит»
  3. Суп-пюре «Разгрузочный»
  4. Запеканка из курицы с кабачками
  5. Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
  6. Диетический зефир в домашних условиях
  7. Запеченная морковь в духовке
  8. Диетический салат «90-60-90»
  9. Вкусные диетические тефтели на пару
  10. Запеканка из цветной капусты
  11. Салат «Щетка» с капустой и свеклой
  12. Оливье диетический
  13. Капуста с мясом в рукаве
  14. Шоколадный пирог «Кубики здоровья»
  15. Тушеная капуста в банке в духовке
  16. Заключение и ссылки

1. Запеканка из кабачков с помидорами


Тем, кто следит за фигурой, должна понравиться запеканка из простых летних овощей: кабачка и томатов. Блюдо получается лёгким, простым, бюджетным, но в то же время достаточно сытным и вкусным. Для создания плотной структуры к сочным овощам добавляются манка, мука или другие загустители, а также сыр — любой по вкусу, но лучше такой, который легко расплавляется.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • 100 г. томатов.
  • 250 г. кабачков.
  • 10 г. сливочного масла.
  • 25 г. манной крупы.
  • 1 зубок чеснока.
  • 5 г. зелени.
  • 2 г. шалфея.
  • 3 г. чабреца.
  • 70 г. сыра.
  • Перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Промытый, вытертый насухо и при необходимости очищенный от кожуры и семян кабачок натирается на средней тёрке. С натёртого кабачка сцеживается выделившийся сок. Овощ выкладывается в глубокую миску, подсаливается, приправляется тёртым чесноком и мелко нарезанной зеленью.

2. В кабачки вбивается яйцо, и прибавляются по вкусу соль, перец и другие специи.

3. В смесь всыпается манка и натирается на мелкой тёрке ½ часть сыра.

4. Масса для запеканки хорошо перемешивается и оставляется на минут 7 для настаивания.

5. В смазанную сливочным маслом форму для запекания выкладывается кабачково-сырная смесь, поверх выкладываются нарезанные плоскими красивыми дольками и кружочками помидоры.

6. На запеканку сверху натирается вторая половина сыра. Форма ставится в духовку на 25 минут. Температура запекания градусов 180-190.

Готовая запеканка разрезается на порционные кусочки и подаётся в горячем виде с любым соусом по вкусу.

2. Салат «Советский общепит»


Для диеты отлично подходят капуста и свежие огурцы. Салат из них с добавлением зелени и растительного масла благотворно повлияет на пищеварение, насытит организм витаминами, микроэлементами и не прибавит лишних килог.. Данное блюдо получается бюджетным круглый год.

Время приготовления: 30-35 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

  • 150 г. огурцов.
  • 250 г. белокочанной капусты.
  • По 2 г. сахара и соли.
  • 1 ст. л. 9 %-ного уксуса.
  • По 3 г. укропа и петрушки.
  • 2-3 ст. л. растительного масла.
  • Немного чёрного молотого перца.

Приготовление:

1. В глубокую миску помещается мелко нашинкованная капуста. Для этого лучше взять молодую капусту.

2. К капусте прибавляются промытые и нарезанные некрупной соломкой свежие огурцы.

3. Следом добавляются мелко нарезанные свежие укроп и петрушка. Зелень предварительно необходимо тщательно промыть и подсушить. К укропу и петрушке можно также добавить лук или другую зелень по вкусу.

4. Салат подсаливается и перчится. Также на этом этапе добавляется сахар по вкусу и иные специи по желанию.

5. В конце блюдо сдабривается нерафинированным растительным маслом и столовым уксусом. После этого помещается в холодильник на 20 минут для настаивания.

Спустя 20 минут, ароматный и нежный салат можно ещё раз перемешать и подавать с каким-нибудь гарниром или как самостоятельное блюдо.

3. Суп-пюре «Разгрузочный»


Суп-пюре из кабачков, лука и томатов идеально впишется в диетическое, постное и детское меню. Готовится просто и быстро, а получается бюджетным круглый год, а особенно в конце лета при наличии собственного огорода. Приправы и зелень для супчика можно добавить и другие, не упомянутые в рецепте.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • 700 мл. воды.
  • 250 г. томатов.
  • 6 ст. л. овсяных хлопьев.
  • 700 г. кабачка.
  • 150 г. репчатого лука.
  • 1 ст. л. подсолнечного масла.
  • Немного соли и чёрного свежемолотого перца.
  • Несколько веточек зелёного укропа.

Приготовление:

1. Сначала приготавливаются все овощи. Лук нужно очистить, томаты и кабачок помыть. Овощи нарезаются кубиками среднего размера (около 1,5 сантиметров).

2. Овощи выкладываются в кастрюлю, заливаются водой (лучше горячей) и варятся на среднем огне до мягкости минут 15-20.

3. Овощная масса посыпается перцем.

4. После этого в кастрюлю высыпаются овсяные хлопья и соль. Всё перемешивается и готовится под крышкой ещё пару минут. После этого плита выключается, а суп оставляется на минут 5 для настаивания.

5. Далее отваренные овощи превращаются в пюре при помощи блендера или сита. В полученное пюре вливается подсолнечное масло, пюре хорошо перемешивается.

Готовый суп необходимо разлить по тарелкам перед подачей. Суп можно украсить зеленью: рубленой или веточками. Также его можно украсить дольками помидора.

4. Запеканка из курицы с кабачками


Простая в приготовлении и бюджетная по затратам запеканка получится из куриного филе с кабачками. Такую запеканку можно включить в диетическое или детское меню в качестве самостоятельного блюда или дополнения к другим. Сыр можно взять любой на свой вкус, так же как зелень и приправы.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • 400 г. куриного филе.
  • 900 г. кабачка.
  • 2 яйца.
  • 1 головку репчатого лука.
  • 3 ст. л. сметаны.
  • 50 г. твёрдого сыра.
  • 4-5 веточек петрушки.
  • 1 ст. л. подсолнечного масла.
  • 1 ч. л. острой горчицы.
  • Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Молодые кабачки нужно промыть, натереть на крупной тёрке и выложить в дуршлаг, чтобы стёк лишний сок. Можно натёртый кабачок немного подавить толкушкой или ложкой.

2. Мясо промыть, подсушить, нарезать кубиками, выложить в миску, приправить перцем, солью, сметаной и горчицей.

3. Все компоненты тщательно перемешать и оставить мясо для маринования.

4. Когда мясо немного промаринуется, к нему нужно добавить натёртый на крупной тёрке сыр и мелко нарезанную зелень.

5. Следующим к мясу добавляется мелко нарезанный и обжаренный в сковороде с растительным маслом репчатый лук.

6. Далее необходимо к смеси для запеканки вбить яйца.

7. Последним добавляется натёртый и отжатый кабачок. Смесь подсаливается, приправляется по вкусу и перемешивается.

8. Запеканка готовится до зарумянивания верха около 45-50 минут в огнеупорной форме в духовке, прогретой примерно до градусов 190.

Готовую запеканку следует немного остудить, разрезать на порционные куски и подать. Также её можно поставить на стол на большом плоском блюде, не разрезая.

5. Салат «Пражский» с говядиной и яблоками


Ароматный салат с оригинальным вкусом можно приготовить из говядины, пекинской капусты, яблока и пекинской капусты. Закуска бюджетная в приготовлении и, благодаря входящим в состав невысоко калорийным продуктам, может использоваться в диетическом питании в качестве основного блюда или в качестве дополнения к обеду.

Время приготовления: 25-30 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

  • По 1 яблоку, луковице и маринованному огурцу.
  • 200 г. говядины.
  • 2 листа пекинской капусты.
  • 1 ст. л. масла.
  • Половинку болгарского перца.
  • 1,5 ст. л. сметаны или майонеза.
  • Щепотку специй.
  • 3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

1. Говяжье мясо необходимо нарезать тонкими кусочками, только не вдоль волокон, так мясо приготовится быстрее и будет мягче. Кусочки говядины обжарить на разогретом растительном масле в сковороде до золотистой корочки.

2. Спустя минутки 3-4, к мясу следует выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, убавив огонь, томить минуты 3, а после этого влить соевый соус и такое же количество воды. Сковорода накрывается крышкой, и мясо с луком тушится ещё 7-8 минут.

3. В миску для салата помещается нарезанный тоненькой соломкой маринованный огурец.

4. К огурцам добавить нарезанную тонкими пластинками пекинскую капусту. Предварительно капуста обмывается и обсушивается. Нарезать стоит только мягкие части капустных листьев.

5. На капусту выложить нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и обжаренную с луком говядину.

6. В конце в закуску добавляются нарезанные соломкой яблоки, предварительно вымытые и очищенные от семян, соус, приправы и соль.

Все ингредиенты хорошо перемешиваются, и готовый салат подаётся к столу в порционных тарелках или в салатнике.

6. Диетический зефир в домашних условиях


Любителям сладостей должен понравиться зефир домашнего приготовления из молока, творога, желатина и клубники с добавлением мёда. Такой десерт получается диетическим, низкокалорийным, не слишком сладким, но в то же время воздушным, вкусным, ароматным и нежным.

Ингредиенты:

  • 100 мл. нежирного молока.
  • 100 г. мягкого творога.
  • 10 г. желатина быстрого приготовления.
  • 30 г. клубники (свежемороженой или свежей).
  • 3 ст. л. мёда.
  • Немного кокосовой стружки и ванили при желании.

Приготовление:

1. Молоко с небольшим процентом жирности следует разогреть до 50 градусов. В горячее молоко всыпается желатин и оставляется на минут 15, чтобы растворился. Если используется желатин не быстрого приготовления, то его нужно готовить по инструкции, написанной на упаковке: сначала такой желатин всыпается в тёплое молоко, оставляется на пару часов, а после этого доводится до кипения. Делать это лучше или на водяной бане или в микроволновке, чтобы смесь не подгорела.

2. В миску, в которой будет взбиваться масса для зефира, выкладывается творог, мёд и при желании ваниль и кокосовая стружка. Также добавляется помытая и обсушенная клубника.

3. Все ингредиенты взбиваются с помощью блендера до однородной массы.

4. В полученную массу вливается тёплое молоко с желатином.

5. Желатиново-молочная масса взбивается вместе с творожно-ягодной так, чтобы получилась достаточно плотная, но в то же время воздушная и нежная масса для зефира.

6. Полученную смесь нужно разлить по маленьким формочкам. Лучше и удобнее пользоваться силиконовыми формочками.

Формочки с зефирной массой помещаются в холодильник до полного застывания, для застывания достаточно будет ночи. После этого зефир аккуратно вынимается из формочек, выкладывается на красивое плоское блюдо, посыпается кокосовой стружкой или другими кулинарными украшениями и подаётся к чаю.

7. Запеченная морковь в духовке


Из обычной моркови можно достаточно быстро приготовить простое блюдо, которое можно включить в меню как самостоятельное блюдо и как дополнение к полноценному обеду. Подойдёт это блюдо для диетического меню и для детского питания, как полезное, низкокалорийное и в то же время вкусное.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 1-2.

Ингредиенты:

  • Половинку моркови.
  • Зубчик чеснока.
  • 2 ч. л. растительного масла.
  • Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую миску выдавливается очищенный чеснок, вливается растительное масло.

2. В смесь чеснока и масла всыпаются соль и перец.

3. В миску помещается нарезанная брусочками морковь. Корнеплод перемешивается так, чтобы он полностью был промазан маслом с приправами.

4. Брусочки моркови, пропитанные маслом, выкладываются на лист, смазанный маслом или на фольгу.

5. Морковь помещается на 25-30 минут в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 190 градусов, и запекается до румяной корочки. Готовность моркови можно проверить зубочисткой.

Готовый запечённый овощ выкладывается на красивое блюдо, посыпается нарезанной зеленью или веточками зелени и подаётся к какому-нибудь гарниру, например, картофельному пюре или отварному рису.

8. Диетический салат «90-60-90»


Из брокколи, маринованных огурцов и куриного мяса можно приготовить лёгкий, но в то же время питательный и сытный салат. Готовится такая закуска просто и быстро, а приправляется нежирной сметаной или йогуртом. Если нет свежей брокколи, то её можно заменить свежезамороженной.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • 150 г. маринованных огурцов.
  • По 200 г. брокколи и куриной грудки.
  • 2 ст. л. сметаны или йогурта.

Приготовление:

1. В миску выкладывается заранее сваренная и разобранная на волокна курица.

2. Маринованные огурцы нарезаются соломкой.

3. Отваренную в течение 2-3 минут в кипящей воде брокколи нужно остудить и подсушить, выложив её в сито.

4. К курице добавляется нарезанный маринованный огурец и соцветия отваренной брокколи.

5. К компонентам добавляется выбранный соус: сметана или йогурт, всё перемешивается.

После этого закуску можно подавать и использовать её для перекуса или как одно из блюд на обед. Подать можно в салатнике или в порционной тарелке.

9. Вкусные диетические тефтели на пару


Тефтели, приготовленные на пару, получаются нежирными, поэтому отлично впишутся в диетическое меню. Также такие тефтели идеальны для детского питания. Готовятся они несложно и из доступных продуктов. К ним можно подать нежирную сметану или другой соус.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • По 60 г. риса и сладкого перца.
  • 250 г. куриного фарша.
  • 50 г. репчатого лука.
  • 1-2 зубчика чеснока.
  • 6 веточек петрушки.
  • Щепотку чёрного молотого перца.
  • 250 г. растительного масла.
  • 0,5 ч. л. консервированного хрена.
  • Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую миску нужно поместить фарш, а к нему — нарезанный мелкими кубиками болгарский перец. Фарш с кусочками перцами хорошо перемешиваются.

2. К фаршу и перцу добавляются репчатый лук и чеснок. Их нужно очистить, промыть и мелко нарезать. Компоненты ещё раз перемешиваются.

3. Рис хорошенечко промывается, отваривается до полумягкости, промывается и помещается в дуршлаг или сито, чтобы стекли излишки воды.

4. Добавить мелко нарезанную предварительно промытую и подсушенную зелень. Также на этом этапе добавляются соль, перец, хрен, и всё перемешивается. Чтобы масса для тефтелей была более однородной, её можно слегка отбить.

5. Из рисово-мясного фарша формируются тефтели круглой или продолговатой формы. Сформированные тефтели помещаются в электрическую пароварку, в поддон которой вливается мл. 300-400 воды. Готовятся тефтели в программе, продолжительность работы которой 10 минут (название программы может быть разным в зависимости от модели). Если нет электропароварки, можно воспользоваться и обычной.

Готовые тефтели можно подать к любому низкокалорийному гарниру по вкусу: к картофельному пюре, к овощному рагу или каше.

10. Запеканка из цветной капусты


Цветная капуста часто включается в диетическое меню, но имея своеобразный вкус, не всем нравится. Приготовленная запеканка из цветной капусты с сыром, молоком, оливками и зеленью может прийтись по вкусу многим. Готовится она просто, а продукты для неё нужны недорогие и доступные.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

  • 1 ст. молока жирностью 2,6 %.
  • Средний кочан цветной капусты.
  • 2 яйца.
  • По 100 г. твёрдого и адыгейского сыра.
  • Полст. воды.
  • По 2 ч. л. паприки и соли.
  • 10 оливок без косточек.
  • 3 веточки укропа.

Приготовление:

1. В кастрюлю с водой поместить промытую цветную капусту, посолить и варить минут 10 после того, как вода закипит. Готовая капуста должна быть мягкой.

2. Сваренную цветную капусту следует остудить, порезать небольшими кусочками и выложить в форму для запекания.

3. Для приготовления соуса в миску вливается молоко и вбиваются яйца.

4. Смесь подсаливается, перчится и хорошо перемешивается венчиком.

5. Соус выливается в форму с цветной капустой.

6. На залитую цветную капусту нужно выложить нарезанный адыгейский сыр.

7. На слой из Адыгейского сыра равномерно выкладываются нарезанные колечками оливки. Вместо них можно взять маслины. Запеканка посыпается нарезанной зеленью и натёртым твёрдым сыром.

Запекается блюдо в духовке минут 15-20 при 180 градусах под фольгой. Можно пару минут подержать форму в духовке без фольги, чтобы зарумянился верх.

Перед подачей запеканку можно посыпать мелко нарезанной зеленью или украсить веточками свежей зелени. Запеканка делится на порции и подаётся к столу.

11. Салат «Щетка» с капустой и свеклой


Лёгкий, полезный, диетический салат получается из свежих овощей: капусты, моркови и свеклы. Готовится это блюдо невероятно просто и быстро, а подойдёт для диетического и детского питания. В качестве заправки используется оливковое масло или подсолнечное. Для салата могут использоваться любые приправы и зелень.

Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • По 100 г. моркови и свёклы.
  • 200 г. белокочанной капусты.
  • 1,5 ст. л. лимонного сока.
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  • По вкусу: соль и перец.

Приготовление:

1. Капуста промывается и тонко шинкуется.

2. Свежая свёкла чистится, моется и натирается на тёрке, предназначенной для корейской моркови.

3. Свежая морковь также чистится, моется и натирается на той же тёрке.

4. В миску выкладываются нашинкованная капуста и натёртые свекла с морковкой, поливаются соком из лимона.

5. Салат поливается оливковым маслом, приправляется специями и перемешивается.

Закуску необходимо поместить в холодильник на минут 30-40, чтобы настоялась. После этого её ещё раз надо будет перемешать, переложить в салатник и подать к столу.

12. Оливье диетический


Отличие диетического оливье от классического в том, что в него вместо колбасы включается куриное мясо, а вместо майонеза используется нежирные сметана или йогурт. Также можно уменьшить количество картофеля. Морковь может быть добавлена по желанию, а может и не добавляться.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • 150 г. филе курицы.
  • 1-2 картофелины.
  • По 2 маринованных огурчика и яичка.
  • По 2 щепотки соли и специй.
  • 2 ст. л. нежирной сметаны.
  • 120 г. консервированного зелёного горошка.
  • 1 веточку свежей зелени для украшения.

Приготовление:

1. В миску для смешивания поместить нарезанный небольшими кубиками картофель, предварительно отваренный в мундире, и нарезанные такими же кубиками огурцы.

2. К картофелю и маринованным огурцам добавляются нарезанные кубиками отваренные и очищенные от скорлупы яйца.

3. Куриное филе следует отварить, остудить, нарезать кубиками и отправить к картофелю, огурцам и яйцам. Сюда же помещается зелёный горошек.

4. Салат приправляется специями, солью, сметаной или не сладким йогуртом. Для диетического меню сметану лучше взять нежирную, если задача не стоит в снижении калорийности блюда, то сметана может быть любой, а также может заменяться при желании майонезом.

5. Все компоненты будущего салата хорошо перемешиваются, масса помещается в формировочное порционное кольцо, утрамбовывается, после этого кольцо снимается.

Подавать диетический оливье можно в общем салатнике, порционных пиалах или на порционных тарелках, салатная масса на которых предварительно формируется с помощью кулинарного кольца.

13. Капуста с мясом в рукаве


В рукаве для запекания можно приготовить замечательное блюдо из простых и доступных продуктов: курицы и белокочанной капусты. Получается это блюдо ароматное, вкусное и диетическое, поскольку куриное мясо нежирное. При желании вид мяса можно заменить и взять свинину, говядину, индейку или любое другое мясо.

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • 150-200 г. куриной грудки.
  • ½ кочана свежей белокочанной капусты.
  • Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Капустный кочан освобождается от плохих листьев, промывается и подсушивается. Капуста нарезается крупными кусочками.

2. Мясо хорошо моется, подсушивается и нарезается на кусочки среднего размера.

3. Приготовленные мясо с капустой выкладываются в пакет для запекания.

4. В пакет также помещаются перец, соль или ароматные травы по вкусу.

5. Рукав нужно завязать и потрясти, а после этого сделать в нём несколько отверстий, чтобы он не раздулся.

6. Блюдо запекается около 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Если используется другое мясо, например, свинина, то время приготовления будет около получаса.

Когда капуста с мясом будут готовы, рукав для запекания нужно извлечь из духовки, разрезать, а его содержимое выложить на красивое плоское блюдо для подачи или сразу разложить по порционным тарелкам. Капуста с мясом подаётся горячей, а перед подачей посыпается зеленью.

14. Шоколадный пирог «Кубики здоровья»


Для диетического питания не подходят многие сладости. Если очень хочется чего-то сладкого во время диеты, то можно всё же подобрать такие сладости, которые не навредят фигуре, и не будут противоречить основам здорового питания. Шоколадный пирог, приготовленный по данному рецепту, идеально подходит для диетического меню, благодаря его составляющим.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 8.

Ингредиенты:

  • 70 г. овсяной муки.
  • 60 мл. сиропа кэроба.
  • По 30 г. кэроб-какао и фиников.
  • По 100 г. кефира, кокосового масла и пшеничной муки.
  • 20 г. изюма.
  • 10 г. тыквенных цукатов.
  • 1 ч. л. разрыхлителя.
  • 40 г. орехов.
  • 1 г. ванилина.
  • 15 г. кокосовой стружки.
  • Щепотку соли.

Приготовление:

1. Кокосовое масло нужно поместить в посуду для микроволновки и растопить его. Всыпать в растопленное кокосовое масло какао и хорошо перемешать.

2. Добавить кэроб-сироп и кефир, перемешать.

3. Далее добавляются соль, ванилин, разрыхлитель, цукаты, кокосовая стружка, изюм и нарезанные очищенные от косточек финики. Масса хорошо перемешивается.

4. Всыпается мука: овсяная и пшеничная.

5. В конце добавляются измельчённые в ступке и обжаренные на сковороде орехи. Тесто хорошо вымешивается.

6. Тесто выкладывается в смазанную маслом форму. Пирог выпекается в духовке при температуре около 200 градусов минут 30-35. Готовность выпечки проверяется спичкой или зубочисткой: если спичка остаётся сухая после погружения в пирог, то он готов.

Готовый пирог нужно извлечь из формы, разрезать на кусочки, посыпать сухим молоком, украсить веточками мяты и подать к чаю.

15. Тушеная капуста в банке в духовке


Невероятно нежное и вкусное блюдо можно очень просто приготовить из простейших продуктов: перца, капусты, моркови и лука. Но способ приготовления не совсем обычный: овощи укладываются в стеклянную банку, и блюдо готовится в духовке в этой стеклянной банке.

Время приготовления: 70-80 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • 350 г. белокочанной капусты.
  • 80 г. репчатого лука.
  • 1 ст. л. растительного масла.
  • По 70 г. сладкого перца и моркови.
  • 2 ст. л. томатного соуса.
  • Чёрный перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Белокочанная капуста моется, подсушивается и шинкуется тонкими полосками.

2. Болгарский сладкий перец любого цвета очищается от семян, промывает и нарезается соломкой.

3. Репчатый лук очищается, моется и нарезается соломкой.

4. В глубокую миску помещаются подготовленные перец, лук и капуста. Туда же добавляется натёртая морковь, предварительно промытая и очищенная, и соль с перцем.

5. Вливаются растительное масло и томатный соус. Всё хорошенько перемешивается и оставляется на минут 15, чтобы настоялось.

6. Овощная масса помещается в стеклянную банку, накрывается фольгой, в которой делается небольшое отверстие.

7. Подготовленная таким образом посуда с овощами помещается в холодную духовку, температурный режим которой устанавливается на градусов 180-190. Блюдо запекается около 40-45 минут.

Готовая капуста выкладывается в посуду для подачи. Тушёную в банке капусту можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, как самостоятельное блюдо, так и с другими блюдами, например, отварным рисом, картофелем или картофельным пюре.

Заключение и ссылки

В нашей замечательной подборке имеются разнообразные рецепты диетических блюд, из которых можно выбрать не только одно какое-то подходящее блюдо, но можно составить и полноценный диетический обед.

Есть рецепт супа-пюре «Разгрузочный», который можно приготовить на первое. На второе можно приготовить тефтели на пару или капусту с мясом в рукаве, а в качестве гарнира подать к паровым тефтелям запечённую в духовке морковь. Варианты диетических салатов: «Советский общепит» или «Пражский». К чаю или компоту можно приготовить запеканку из курицы с кабачками или «Шоколадный пирог «Кубики здоровья», а в качестве десерта — домашний зефир.

Рецепты можно комбинировать между собой и можно составить другое меню, соответствующее личным предпочтениям хозяйки.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

  1. Запеканка из кабачков с помидорами
  2. Салат «Советский общепит»
  3. Суп-пюре «Разгрузочный»
  4. Запеканка из курицы с кабачками
  5. Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
  6. Диетический зефир в домашних условиях
  7. Запеченная морковь в духовке
  8. Диетический салат «90-60-90»
  9. Вкусные диетические тефтели на пару
  10. Запеканка из цветной капусты
  11. Салат «Щетка» с капустой и свеклой
  12. Оливье диетический
  13. Капуста с мясом в рукаве
  14. Шоколадный пирог «Кубики здоровья»
  15. Тушеная капуста в банке в духовке

Приятного аппетита!

Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен

Самые вкусные диетические десерты — Zira.uz

Десерты в нашем понимании – это обычно что-то сладкое, жирное и очень калорийное. Но существует огромное количество великолепных диетических десертов – оказывается, худеть можно вкусно! 

Диетический банановый кекс

Этот вкусный банановый кекс иногда могут позволить себе даже те, кто следит за своей фигурой. Готовится он очень быстро.

Диетический кофейный десерт

Предлагаем приготовить этот нежный, воздушный, кофейный десерт, который не окажет негативного влияния на фигуру.

Диетический десерт “Птичье молоко”

Вы сидите на диете и не можете побаловать себя сладким? Тогда этот простой рецепт вкусного десерта “Птичье молоко” специально для вас.

Диетический десерт из ряженки

Любители кисломолочных продуктов оценят этот низкокалорийный десерт из ряженки. Десерт очень полезный и готовится очень просто.

Диетический брауни

Предлагаем шоколадный десерт, который можно есть всем и не бояться за лишние килограммы или сахар.

Яблочно-банановый чизкейк без выпечки

Как приготовить диетический банановый чизкейк без выпечки в домашних условиях? Очень просто, ведь все делается всего лишь в несколько простых этапов.

Диетическая королевская ватрушка

Быстрая творожная выпечка для тех, кто на диете – ни грамма сахара и пшеничной муки, только полезные продукты! Сахар мы заменили сахарозаменителем.

5 106

Диетические рецепты, советы по приготовлению

Диеты, диетические блюда — все это неотъемлемая часть современного человека. Но, как говорится, хочешь иметь стройное тело, грацию, красоту и отличное самочувствие — надо чем-то жертвовать. В понятии множества людей выражение «диетическое питание» вызывает самые неприглядные ассоциации. Связано это, безусловно, с советскими временами, когда диеты состояли из каши размазни и прочего непотребства. Но времена изменились, и с появлением хороших действенных диет, к нам пришли вкусные диетические рецепты.

До нас дошли знаменитые диеты: кремлевская, диеты Дюкана, Протасова, однодневная диета Пилона и масса других. Каждый получил возможность выбрать то, что ему подходит и нравится, то, что легче переносится. Конечно, хочется питаться по простым и вкусным диетическим рецептам, а не есть то, на что даже не хочется смотреть.

Простые рецепты диетических блюд

Любая диета, какой бы вкусной она ни была, это однозначный отказ от чего-то любимого. Главная трудность — строго придерживаться режима питания, который определен диетой. И лучше в этом вопросе не заниматься самодеятельностью. Это только кажется, что диету легко подобрать себе самому. Прочитал для чего диета, подошло, значит, можно на нее садиться. Не все так просто с этим. Подбирая себе диету без консультации с врачами диетологами, можно легко нанести организму непоправимый вред вместо ожидаемой пользы.

Посоветовавшись с врачом можно уже выбирать себе те диетические рецепты, которые подходят. После этого уже станет понятно, какие продукты покупать и как построить свое диетическое меню. Обязательно нужно посмотреть диетические рецепты с фото, чтобы не просто слышать, но еще и видеть, как и что делать.

Диетические рецепты для похудения, конечно, будут отличаться от рецептов диетических блюд, при каких-то заболеваниях. К выбору нужно подходить очень осторожно. А к выбору и покупке продуктов — с повышенным внимание. Даже в самые простые диетические рецепты, могут входить те продукты, которые можно употреблять исключительно свежими, а с этим в магазинах достаточно сложно. Покупать продукты на рынке не все могут или из-за цены или просто из-за нехватки времени.

На нашем сайте вы найдете различные вкусные диетические рецепты с пошаговыми фото, среди которых, найдется то, что вам нужно. Эти простые рецепты диетических блюд тщательно подбирались для разных групп людей, под разные диеты, чтобы каждый остался доволен.

Диетические блюда для похудения – самые «вкусные» рецепты с фото

Основное правило всех диет – есть умеренно. Также важно, чтобы блюдо было не только низкокалорийным и полезным, но и вкусным. Несложные в приготовлении блюда из простых ингредиентов для похудания с удовольствием – в нашей новой подборке.

Для приготовления вкусных низкокалорийных блюд вовсе не нужно использовать необычные ингредиенты. Даже модные сейчас киноа или семена чиа, которые активно советуют употреблять диетологи, легко можно заменить простыми и легкодоступными рисом и семенами льна.

Если вы намерены похудеть, употребляйте в пищу больше свежих овощей, рыбы, из мяса отдайте предпочтение курятине. И не забывайте – во всем, особенно в вопросах похудания, важна умеренность!

Куриный салат с греческим йогуртом

Диетическая версия классического куриного салата. Сбалансированное сочетание ингредиентов и минимум калорий.

Вам понадобятся: 3 куриные грудки, 2 стакан ягод винограда, 3 стебля сельдерея, 3 пера зеленого лука, 0,5 стакана орехов, 1 стакан несладкого йогурта, 2 ст.л. обезжиренного молока, 2 ч.л. меда, 2 ст.л. зелени укропа, соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Грудки отварите и нарежьте кубиками. Ягоды винограда разрежьте пополам, сельдерей нарежьте кубиками. Все сложите в глубокую миску, добавьте измельченный лук, рубленые орехи. В другой миске смешайте йогурт, молоко, мед, соль и перец и заправьте салат. Перемешайте и охладите салат перед подачей в течение 2 часов.

Салат из тунца и нута

Тунец содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, а также богат протеином. Это не только вкусное низкокалорийное, но и полезное блюдо.

Вам понадобятся: 100 г консервированного тунца, 0,5 стакана нута, пучок свежего салата, соль и молотый красный перец по вкусу.

Приготовление. Нут замочите на ночь и отварите до готовности в подсоленной воде. В глубокой миске смешайте порванные листья салата, нут и измельченный вилкой тунец вместе с соком. Поперчите, перемешайте и подавайте.

Простой яичный салат

Яйца – лучший источник белка, а йогурт богат кальцием и витамином D.

Вам понадобятся: 2 яйца, 2 ст.л. простого йогурта, 1 ст.л. порошка карри, соль по вкусу.

Приготовление. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и измельчите. Добавьте к яйцам йогурт, карри, посолите, перемешайте и подавайте.

Холодный суп из огурца и авокадо

Огурец, благодаря высокому содержанию в своем составе воды, ускоряет метаболизм и очищает организм.

Вам понадобятся: 1 огурец, 1 авокадо, 1 лайм.

Приготовление. Огурец очистите, удалите семена и пюрируйте с помощью блендера. Авокадо очистите, удалите косточку и также пюрируйте. Смешайте оба пюре, добавьте выжатый из лайма сок, перемешайте. Готовый суп перед подачей охладите.

Пряный куриный суп

Такой суп из овощей и куриного мяса не только утолит голод, но и ускорит обменные процессы в организме, способствуя тем самым похуданию.

Вам понадобятся: 3 куриные грудки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 моркови, 4 стебля сельдерея, 1,5 стакана замороженного свежего горошка, 400 г соцветий брокколи, 2 ст.л. тертого свежего имбиря, 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. куркумы, 8 стаканов куриного бульона или кипяченой воды, полпучка петрушки, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Прямо в суповой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте измельченный лук, сельдерей, морковь, чеснок и тертый имбирь. Добавьте бульон или воду, уксус, куркуму, соль по вкусу и порезанные кубиками куриные грудки без кожи и костей. Доведите суп до кипения и варите до готовности куриного мяса, около 25 минут. Затем добавьте соцветия брокколи, горошек и измельченную петрушку, поварите еще 15 минут и подавайте.

Сэндвич с курицей и сыром

Этот вкусный сэндвич очень прост в приготовлении. К тому же он содержит всего 400 калорий.

Вам понадобятся: 2 ломтика зернового хлеба, 1 куриная грудка, 2 ломтика помидора, 1 лист свежего салата, 1 ломтик сыра, 2 ч.л. нежирного майонеза.

Приготовление. Куриную грудку отварите до готовности и нарежьте тонкими ломтиками. Хлеб обжарьте на сухой сковороде. Каждый ломтик хлеба намажьте с одной стороны майонезом. На один ломтик хлеба выложите куриную грудку, сверху положите сыр и ломтики помидора, поверх этого выложите лист салата и накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба.

Паста с овощами

Для приготовления пасты используйте макароны из твердых сортов пшеницы, они богаты сложными углеводами и клетчаткой.

Вам понадобятся: 450 г макарон, 1 луковица, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 2 болгарских перца, 300 мл томатной пасты, пучок зеленого лука, твердый сыр по вкусу, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Макароны отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте до мягкости измельченные лук, морковь, сельдерей и перец. Добавьте томатную пасту, перемешайте и немного потушите. Затем выложите в овощную смесь макароны, добавьте измельченный зеленый лук, тертый сыр, посолите и поперчите, перемешайте и сразу же подавайте.

Лосось с фенхелем

Лосось – вкусная и полезная рыба, а фенхель богат витаминами и минералами и улучшает пищеварение.

Вам понадобятся: 4 кусочка филе лосося, 1 кочан фенхеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 лимон, 4 ст.л. белого сухого вина, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Фенхель и лук нарежьте полукольцами, морковь – кольцами. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте до мягкости овощи, влейте вино, положите в сковороду кусочки лосося кожей вниз, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-30 минут. Посолите, поперчите по вкусу, украсьте ломтиками лимона и сразу подавайте.

Кексы с овощами на завтрак

Яйца и овощи – отличное низкокалорийное сочетание и вкусное блюдо, которое можно приготовить к завтраку.

Вам понадобятся: 6 яиц, 0,5 стакана молока, 50 г стручковой фасоли, 50 г болгарского перца, 50 г грибов шампиньонов, 2 ст.л. сыра фета, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте измельченную фасоль, перец и грибы до готовности. Формочки для кексов смажьте маслом и выложите в них обжаренные овощи. Отдельно взбейте яйца, добавьте молоко, посолите и поперчите и разлейте смесь в формочки поверх овощей. Запекайте кексы в разогретой до 175°С духовке в течение 15-20 минут. Готовые горячие кексы извлеките из формочек, посыпьте раскрошенным сыром и сразу подавайте.

Запеченное куриное филе с помидорами

Сытное блюдо, содержащее минимум калорий – вкусный диетический обед.

Вам понадобятся: 4 куриные грудки, 5 помидоров, 1 зубчик чеснока, листья базилика, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Куриные грудки натрите солью и перцем, заверните в фольгу и запеките в разогретой до 190 градусов духовке до готовности, в течение 35-40 минут. В миске смешайте измельченные помидоры, чеснок, масло, уксус, соль и базилик. Запеченные грудки охладите, выложите на сервировочное блюдо, сверху на каждую выложите томатную смесь и подавайте.

Овощная запеканка с рисом

Легкая, но сытная запеканка для вкусного обеда. Подавайте ее с салатом из свежих овощей.

Вам понадобятся: 2 болгарских перца, 2 луковицы, 500 г кабачка, 1-2 помидора, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана отварного риса, ломтик ржаного хлеба или 2 ст.л. панировочных сухарей, пучок свежего базилика, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 0,5 стакана обезжиренного молока, 5 ч.л. оливкового масла, тимьян, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде разогрейте 4 ч.л. масла и обжарьте измельченный лук, перец, кабачок и чеснок до мягкости. Овощную смесь выложите в глубокую миску, добавьте приготовленный рис, немного измельченного базилика, тимьян, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. В отдельной миске смешайте молоко, яйца, тертый сыр, посолите и вылейте смесь в овощи. Перемешайте и выложите в смазанную оставшимся маслом форму для запекания. Сверху выложите ломтики помидора и посыпьте приготовленными из хлеба или готовыми панировочными сухарями и запеките в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут. Готовую запеканку посыпьте оставшимся базиликом и подавайте к столу.

Замороженный десерт с йогуртом

Этот легкий и вкусный десерт содержит минимум калорий и приготовить его совсем не сложно.

Вам понадобятся: 1 стакан несладкого йогурта, 3 ст.л. жидкого меда, 2 батончика мюсли, 0,5 стакана свежих или замороженных ягод черники, 2 ст.л. кокосового или оливкового масла, щепотка ванилина, семена чиа или льна по желанию.

Приготовление. В миске смешайте все ингредиенты и выложите в формочки для кексов. По желанию посыпьте сверху семенами и поместите десерт в морозильник минимум на 3 часа. Перед подачей достаньте из морозильника, дайте немного оттаять и извлеките десерт из формочек, аккуратно поддев ножом.

Овсяные кексы с яблоком

Этот диетический десерт по вкусу напоминает ароматный яблочный пирог.

Вам понадобятся: 2 стакана овсяных хлопьев, 1 яблоко, 0,5 стакана яблочного пюре, 1 яйцо или 2 яичных белка, 4 ст.л. меда, 1 стакан молока, 2 ч.л. ванилина, 2 ч.л. специй (молотая корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех), 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, орехи, сушеная клюква по вкусу.

Приготовление. В большой миске смешайте хлопья, разрыхлитель, специи и соль. Добавьте пюре, тертое на крупную терку яблоко без кожицы, яйцо (или 2 белка), мед, ванилин, молоко, клюкву, орехи и хорошо перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, затем выложите в смазанные растительным маслом формочки для кексов и запеките при 175°С в течение 30 минут. Остудите, извлеките из формочек и подавайте.

Сохраните себе нашу подборку рецептов, готовьте просто и вкусно и наслаждайтесь диетой!

1345 пошаговых рецептов пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

1345 пошаговых рецептов пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Низкокалорийная еда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 1345 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Ульяна Мэй

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anastasia Sheveleva

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: EatAndBe Ru

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Irina Orehova

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: Irina Orehova

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Владимир Цыбульский

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Джулия Огун

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Епифанова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Olga Solareva-Khrenova

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

54 лучших рецепта без глютена — Простые идеи без глютена

ПАРКЕР ФЕЙЕРБАХ

Если здоровое питание на самом деле не похоже на диету? Мы все готовы. Эти идеи рецептов без глютена помогут вам, когда вам не хватает макарон, пиццы и других блюд, обычно содержащих глютен. Безглютеновые диеты становятся все более популярными в течение нескольких лет (см. здесь, что происходит с вашим телом, когда вы отказываетесь от глютена), и варианты того, что есть, последовали их примеру.Прежде чем углубиться в рецепт, который вы собираетесь приготовить сегодня вечером, прочтите почему чувствительность к глютену может повышаться:

Раньше мы перемалывали муку и использовали ее для хлеба немедленно чтобы сделать все наши вкусная выпечка. Сегодня есть большая вероятность, что мука, которая используется в большинстве видов хлеба, довольно старая. Питательные вещества в пшенице, как правило, разлагаются очень быстро после того, как ее перемалывают в муку, и большая часть муки, которую мы используем, также отбеливается и обрабатывается таким образом, что еще больше ухудшает содержание питательных веществ.Вот почему мы наблюдаем появление этой аллергии в последние несколько десятилетий — это производство этого торта, а не ваш несговорчивый желудок!

Итак, теперь, когда мы выяснили «почему» безглютеновые блюда, давайте займемся приготовлением рецептов, которые настолько хороши, что вы даже не будете скучать по муке. Большая победа? Вы по-прежнему можете есть самые лучшие продукты для комфорта, такие как картофельное пюре, и в нашем обзоре есть убийственный сырный рецепт брюссельской капусты, который вы обязательно захотите попробовать. У нас есть что-то для всех: рыба, мясо, птица, вегетарианские рецепты.Чтобы найти идеи для безглютеновых угощений, ознакомьтесь со всеми нашими любимыми безглютеновыми десертами.

Посмотреть галерею 54 Фото

1 из 54

Классический фаршированный перец

Говяжий фарш, сыр и свежая зелень делают этот любимый перец очень сытным.

Получить рецепт у Делиш.

2 из 54

Тосканский масляный лосось

Ваш новый любимый рецепт лосося.

Получить рецепт у Делиш.

3 из 54

Фаршированная курица по-гречески

Ты будешь ругаться по этому поводу.

Получить рецепт у Делиш.

4 из 54

Лучшая безглютеновая паста

Да, вы можете сделать свой собственный, и нет, это не очень сложно.

Получить рецепт у Делиш.

5 из 54

Чесночный Лимон Махи Махи

Это блюдо из морепродуктов просто создано для лета.

Получить рецепт у Делиш

6 из 54

Лучшая курица-гриль

Вы захотите использовать бальзамический маринад для всего.

Получить рецепт у Делиш.

7 из 54

Суп из черной фасоли

Устройтесь поудобнее с тарелкой этого напитка — мы любим пикантный вкус.

Получить рецепт у Делиш.

8 из 54

Дважды запеченный картофель

Сливочное масло, чеддер и зеленый лук делают эту сытную запеченную картошку практически идеальной.

Получить рецепт у Делиш.

9 из 54

Мидии с помидорами и чесноком

Это блюдо перенесет вас прямо на побережье Средиземного моря.

Получить рецепт у Делиш.

10 из 54

Лучшие свиные отбивные, запеченные в духовке

Идеальная сочная свиная отбивная за 40 минут.

Получить рецепт у Делиш.

11 из 54

Веганский чили

Кто вообще сказал, что в чили должно быть мясо?

Получить рецепт у Делиш.

12 из 54

Хаш из солонины в медленноварке

Ваш любимый завтрак, когда вам не хватает углеводов…

Получите рецепт от Delish.

13 из 54

Рыжая курица

Нет времени добраться до Карибского моря? Мы вас прикрыли.

Получить рецепт у Делиш.

14 из 54

Лазанья из баклажанов

Это вегетарианская лазанья, которую вы искали.

Получить рецепт у Делиш.

15 из 54

Лосось на гриле с кинзой и лаймом

Самый простой способ приготовления лосося.

Получить рецепт у Делиш.

16 из 54

Говяжья вырезка

Масляная, вкусная говяжья вырезка вашей мечты.

Получить рецепт у Делиш.

17 из 54

Курица с лимонным перцем

Этот рецепт очень легкий и маслянистый, вы будете делать его не раз.

Получить рецепт у Делиш.

18 из 54

Куриные рулетики с салатом Цезарь

Салатная обертка выходит на новый уровень и сочетается с вашим любимым салатом.

Получить рецепт у Делиш.

19 из 54

Индейка в мультиварке Чили

Вы будете готовить этот простой чили из индейки на повторе в течение всего года.

Получить рецепт у Делиш.

20 из 54

Курица-гриль в медленноварке

Все вкусы без гриля.

Получить рецепт у Делиш.

21 из 54

Здоровая куриная запеканка

Сытная запеканка со всеми любимыми осенними блюдами.

Получить рецепт у Делиш.

22 из 54

Каджунский лосось с пармезаном

Приправа Cajun превращает этого лосося в очень пикантное блюдо!

Получить рецепт у Делиш.

23 из 54

Капрезе с курицей

Это твой любимый салат в курином блюде…

Получите рецепт от Delish.

24 из 54

Жареная капуста

Так что это похоже на жареный вариант салата Кобб, и мы здесь для этого!

Получить рецепт у Делиш.

25 из 54

Лучший вареный ужин

Честно говоря, вареный ужин — это просто другой способ сказать «солонина с капустой».

Получить рецепт у Делиш.

26 из 54

Клюквенный бальзамический цыпленок

Идея праздничного ужина.

Получить рецепт у Делиш.

27 из 54

Тосканская жареная курица в масле

Превратите остатки в куриный салат или бросьте немного в куриный суп с лапшой!

Получить рецепт у Делиш.

28 из 54

Запеченная брюссельская капуста с сыром

Дымный, беконный и сырный. Это не трудно продать.

Получить рецепт у Делиш.

29 из 54

Чеснок Кинза Креветка

Ужин никогда не был проще! Эти слегка острые и безумно ароматные чесночные креветки с кинзой готовятся за считанные минуты.

Получить рецепт у Делиш.

30 из 54

Пицца Кабачки Лодочки

Вкусно и полезно, чего еще желать?

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Коммерческий редактор Сиенна Ливермор — коммерческий редактор в Hearst, освещающая самые продаваемые товары, товары для дома, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

рецептов диеты плотоядных животных | Рецепты завтрака, обеда и ужина

Если вы давно хотели попробовать мясные диетические рецепты, подходящие для диеты плотоядных, но изо всех сил пытаетесь найти подходящие блюда, чтобы дать толчок вашему переходу на этот новый животный образ жизни, вы обязательно найдете этот список диеты плотоядных. рецепты полезные! Мы включили рецепты мясных блюд, которые идеально подходят для завтрака, обеда и ужина.

Диеты плотоядных становятся все более популярными, и, хотя большинство блюд довольно просты и понятны, мы знаем, что легче придерживаться диетического образа жизни, когда в вашем меню есть какое-то разнообразие. К счастью, с этими рецептами вы сможете есть разнообразные блюда, соответствующие диете плотоядных и полные вкуса!

Во всех мясных рецептах, представленных здесь, используются только ингредиенты животного происхождения, такие как говядина травяного откорма, сырое мясо, рыба, богатая омега-3, яйца, субпродукты, животные жиры и простые безуглеводные приправы, такие как соль, перец, травы и специи.Удивительно, но эти рецепты просты в приготовлении, не требуют особых приготовлений на кухне и содержат столько вкуса!

От простых рецептов завтрака до сытных обедов и сытных ужинов — здесь обязательно найдется что-то, от чего у любого любителя мяса потекут слюнки!

Пирожки с оладьями Carnivore

Ищете простой, но вкусный диетический завтрак для плотоядных? Попробуйте приготовить эти мясные котлеты! Этот рецепт блинов с запеченным мясом содержит огромное количество белка и полезных жиров, требует минимальных усилий для приготовления и дает достаточно для завтрака сегодня и остатков позже на неделе.Вы можете испечь партию из 10 хрустящих ароматных мясных блинов, которые будут готовы примерно через 45 минут, а затем сохранить остальные, чтобы насладиться ими позже!

Ингредиенты:

  • Колбаса для завтрака
  • Яйца
  • Свиные шкварки

Получите рецепт от сестер Армстронг.

Вафли «Хищник»

Эти плотоядные вафли сделаны всего из двух легкодоступных ингредиентов.Нам особенно нравится, что их можно приготовить в вафельнице, а это значит, что после того, как вы закончили готовить, не нужно мыть много посуды. Обратите внимание, что вам, скорее всего, придется съесть их сразу, чтобы они не размокли.

Ингредиенты:

Получите рецепт на Тактической кухне.

Сэндвич с плотоядным завтраком

Напоминающий двойной бургер, этот сочный диетический рецепт содержит 33 грамма белка и 36 граммов жира! Этот рецепт занимает всего 5 минут на подготовку и 5 минут на приготовление и дает одну порцию.И действительно, маловероятно, что вам понадобится еще один раунд! В конце концов, бутерброд такого масштаба наверняка оставит вас сытым гораздо дольше, чем обычный бутерброд с яйцами и сыром, который можно купить в местной кофейне.

Ингредиенты:

  • Сосиски
  • Яйцо
  • Сыр Чеддер
  • Сливочное масло или жир от бекона

Получите рецепт от Health, Home, and Happiness.

Наггетсы из кето-стейка

Эти небольшие кусочки мяса хрустят снаружи и нежны внутри.Если вы в конечном итоге сделаете большую партию, это совершенно нормально, потому что этот рецепт подходит для заморозки! Просто храните сырые стейки в морозильной камере до 6 месяцев или до тех пор, пока вы не будете готовы снова насладиться ими. Обратите внимание: чтобы убедиться, что этот рецепт подходит для плотоядных, вам нужно пропустить соус для макания.

Ингредиенты:

  • Стейк из оленины или говядины
  • Яйцо
  • Лард
  • Тертый сыр пармезан
  • Панировочные сухари из свиной кожицы
  • Соль

Получите рецепт от Health Starts на кухне.

Фрикадельки во фритюрнице с сыром

Эти сырные фрикадельки, приготовленные во фритюрнице, очень легко приготовить, и каждый кусочек наполнен мясным и сырным вкусом! Каждая порция этого рецепта содержит минимум углеводов и чрезвычайно питательна благодаря всем ингредиентам животного происхождения! В одной порции фрикаделек содержится 22% рекомендуемой суточной нормы железа!

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш
  • Яйца
  • Свиные шкварки
  • Измельченная смесь итальянских сыров
  • Розовая морская соль
  • Лард

Получите рецепт в Advantage Meals.

Кето-пирог с тако

Всем нужны тако в жизни! Да хоть плотоядные! Этот рецепт пирога тако с кето плотоядным получается сырным, мясистым, пикантным, содержит 8 вкусных ломтиков и готов к подаче менее чем за час. Но на этом прелесть этого блюда не заканчивается! Учитывая размер порции, у вас останутся остатки еды на несколько приемов пищи, которые останутся вкусными после разогрева. Таким образом, этот рецепт не только сэкономит ваше время и деньги, но и поможет вам в приготовлении пищи на неделю.

Нам особенно нравится этот рецепт тако-пирога, потому что вы можете добавить сверху ложку сметаны и, если хотите, даже посыпать тертым сыром чеддер для дополнительного усиления вкуса!

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш
  • Приправа для тако
  • Яйца
  • жирные сливки
  • Тертый сыр

Получите рецепт от CJ’s Keto Kitchen.

Домашний ростбиф в гастрономическом стиле

На приготовление этого ростбифа от начала и до конца уходит чуть более 2 часов, но мы можем заверить, что ожидание того стоит, потому что получается 4 щедрые порции, такие ароматные и сытные!

Если вы сомневаетесь, стоит ли делать это самостоятельно, то просто подумайте о том, как приготовление собственного жаркого гарантирует, что вы полностью контролируете качество используемых ингредиентов! Большинство купленных в магазине мясных деликатесов из ростбифа содержат дополнительные ингредиенты, несовместимые с диетой плотоядных, поэтому лучше всего приготовить их самостоятельно!

Ингредиенты:

  • Жареный глазок
  • Черный перец
  • Кошерная соль
  • Чесночный порошок
  • Луковый порошок

Получите рецепт от Hey Grill, Hey.

Черный пудинг Keto-Carnivore

Честно говоря, кровяная колбаса — это на любителя. Но для тех из вас, у кого авантюрный вкус, этот рецепт стоит попробовать! Чтобы сохранить это любимое британское и ирландское блюдо кето-совместимым и пригодным для диеты плотоядных, этот рецепт не включает злаки или овес. Несмотря на отсутствие овсянки, этот рецепт кровяной колбасы все равно очень вкусный! Все, что требуется, это нарезать их и обжарить на сковороде в течение нескольких минут с каждой стороны.

Эта версия слегка приправлена ​​и жирна, но не перегружена; это похоже на слабосоленую колбасу с нарезанным кубиками свиным салом.

Ингредиенты:

  • Фарш из свиной лопатки
  • Фарш из бараньей печени
  • Фарш из свиной кожи
  • Нарезанный кубиками свиной шпик
  • Высушенная свиная кровь
  • Теплая вода
  • Морская соль
  • Колбасные оболочки

Получите рецепт от Lisa Bailey Health.

Суп со стейками быстрого приготовления

Этот стейк-суп, подходящий для плотоядных, представляет собой тарелку чистого комфорта, которой можно наслаждаться в любое время дня (хотя он особенно вкусен в осенние и зимние месяцы). Приготовить этот уютный суп тоже очень просто! Вы просто бросаете все в кастрюлю, перемешиваете и даете потушиться примерно от 2 до 4 часов. Затем вернитесь, зачерпните в миску и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

  • Стейк и кости
  • Соль
  • Вода
  • Зубчики чеснока
  • Черный перец
  • Бальзамический уксус
  • Вустерширский соус

Получите рецепт у Лили Да Вайн.

Изи Оссо Букко

Osso Bucco — традиционное итальянское блюдо, в котором обычно используются телячьи рульки, тушенные с бульоном, овощами и белым вином. Однако этот простой рецепт плотоядного ужина требует приготовления мясных рульек в простом, но ароматном бульоне. Получившееся блюдо и бульон в паре с ним получаются такими вкусными и наполненными питательными веществами!

На приготовление уходит менее 4 часов, в результате получается восхитительно нежное мясо без костей, а также умопомрачительно тающий во рту костный мозг.

Ингредиенты:

  • Рулька свинина, говядина или дичь
  • Сало, беконный жир, сливочное или оливковое масло
  • Яблочный уксус
  • Соль
  • Черный перец
  • Костный бульон

Получите рецепт от Well Balance.

Торт Плотоядный

Кто сказал, что хищникам нельзя есть торт?! Хорошо, может быть, это не совсем торт, а скорее сложенный паштет, но на вкус он такой же потрясающий, как и на вид! Если вы устраиваете вечеринку и придерживаетесь диеты плотоядных животных, вам обязательно захочется приготовить это! Ваши гости будут в восторге!

В этот мясной пирог даже входят идеально сваренные яйца, которые усиливают кремовую консистенцию и уравновешивают соленость прошутто.

В целом, этот необычный и вкусный мясной торт станет отличным украшением вашей мясоедческой вечеринки!

Ингредиенты:

  • Свиная или говяжья печень
  • Свиная лопатка или говяжий язык
  • Шпик свиной
  • Морская соль
  • Яйца, сваренные вкрутую
  • Костный бульон
  • Прошутто или карпаччо
  • Бекон

Получите рецепт у Марии.

Пицца «Карнивор»

Если вы ярый любитель мяса и хотите простой рецепт пиццы с нулевым содержанием углеводов, вот идеальный вариант, чтобы приготовить его сегодня вечером! Эта плотоядная пицца имеет хрустящую корочку из бекона и слегка приправленное яйцо солнечной стороной вверх.Вкусно, просто в приготовлении и идеально подходит для мясоедов! Нам особенно нравится, что ингредиенты настолько минимальны, и, если вы хотите добавить немного сыра, вы даже можете сделать это для дополнительного вкуса и кремообразности!

Ингредиенты:

  • Бекон
  • Яйца
  • Соль
  • Черный перец

Получите рецепт на Тактической кухне.

Жаркое из свиной корейки в скороварке

Чтобы украсить свой арсенал рецептов, попробуйте это сочное жаркое из свиной вырезки, которое включает ароматные и кето-дружественные ингредиенты! Вы можете быть немного напуганы этим методом приготовления под давлением, но на самом деле он довольно удобен, поскольку приготовление под давлением — это фантастический способ сделать нежное и сочное мясо без необходимости ждать часами.Это удобно, когда вы внезапно ожидаете компанию и у вас есть меньше часа, чтобы приготовить незабываемое блюдо.

Ингредиенты:

  • Жаркое из свиной вырезки
  • Луковый порошок
  • Сушеный орегано
  • Чесночный порошок
  • Молотый тмин
  • Сушеный тимьян
  • Кориандр
  • Кошерная соль
  • Оливковое масло
  • Измельченный чеснок
  • Бульон из куриных костей

Получите рецепт от Low Carb Yum.

Жареный костный мозг с чесночной корочкой из пармезана

Костный мозг обладает таким ароматом и чрезвычайно богат питательными веществами! Зная это, вы, вероятно, можете себе представить, почему мы любим эту версию, приготовленную на гриле с травами и инкрустированной пармезаном, верно? На его приготовление уходит менее 30 минут, и он отлично подходит в качестве закуски или в качестве основного блюда на семейных торжествах и вечеринках!

Ингредиенты:

  • Кости говяжьи мозговые
  • Рубленая петрушка
  • Измельченный чеснок
  • Оливковое масло
  • Тертый сыр пармезан
  • Соль
  • Черный перец

Получите рецепт в кулинарии над огнем.

Жареный костный мозг с травами

С помощью этого невероятного и почти простого рецепта говяжьего мозга вы можете приготовить партию жареного костного мозга, не покидая уютной кухни. Этот рецепт занимает всего 20 минут, чтобы приготовить от начала до конца, и вы можете легко сделать большую партию, если вы планируете поделиться или хотите насладиться остатками завтра!

Подайте этот жареный костный мозг с травами сегодня вечером на ужин или на предстоящую встречу, и все обязательно получат удовольствие и вернутся сюда через несколько секунд!

Ингредиенты:

  • Кости говяжьи мозговые
  • Свежий розмарин
  • Свежий тимьян
  • Неочищенная соль
  • Черный перец

Получите рецепт от Empowered Sustenance.

Тушеное говяжье сердце с костным мозгом

Вопреки распространенному мнению, субпродукты, представляющие собой внутренности животных, можно есть и наслаждаться ими так же, как и самим мясом мышц животных! Этот рецепт медленно тушеного говяжьего сердца с костным мозгом очень вкусный, получается на 8 порций, нежный и сочный. Более того, говяжье сердце, как правило, немного дешевле, чем обычные куски мышечного мяса, и является фантастическим источником витаминов группы В, железа и селена.

Если вы не планируете готовить с субпродуктами, вы можете заменить сердце на привычную вам говяжью вырезку.

Ингредиенты:

  • Обрезанное говяжье сердце
  • Кости костного мозга
  • Свежий тимьян
  • Свежий розмарин
  • Лавровый лист
  • Соль

Получите рецепт от Offaly Good Cooking.

Пирог с мясом из органов

В этом сытном пироге с мясным пирогом используются говяжьи мышцы и субпродукты. Это отличный рецепт приготовления еды на выходных и наслаждения им в течение рабочей недели! Мы рекомендуем удвоить или утроить рецепт, если вы хотите, чтобы вам хватило на неделю, и если вы делитесь с другими членами вашей семьи.Если вам важно контролировать порции, вы можете даже испечь мясную смесь в форме для маффинов и хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере до 5 дней.

С точки зрения вкуса, рецепт прост, но очень вкусен, но если вы чувствуете, что он нуждается в чем-то дополнительном, вы можете абсолютно свободно добавлять травы и специи в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями!

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш
  • Говяжье сердце
  • Фарш из говяжьей печени
  • Сало, сливочное масло, топленое масло или другой кулинарный жир
  • Яйца
  • Соль

Получите рецепт от Primal Edge Health.

20 рецептов здорового питания, которые понравятся даже самым привередливым людям

Каждую пятницу перед сном мы с мужем обсуждаем страшный вопрос, что приготовить на предстоящую неделю.

Как человек, который ест больше белков и овощей, чем среднестатистическая женщина, я сначала выбираю варианты белка, а затем выбираю овощи и крахмал.

Часто в интересах экономии времени я делаю одни и те же рецепты дважды в месяц в течение недели, потому что у меня уже есть ингредиенты с первого раза, когда я их приготовила.

Рецепты, описанные в этой статье, являются основными в моей семье, потому что они восхитительны на вкус, их легко масштабировать для приготовления больших порций, они хорошо хранятся в холодильнике, поэтому они имеют прекрасный вкус в качестве остатков, и, что наиболее важно, они полезны для здоровья.

Я приношу извинения за то, что они не подходят для вегетарианцев и предназначены для тех, кто хочет включить в свою жизнь более здоровые варианты с высоким содержанием белка. Надеюсь, эти рецепты здорового питания оживят ваше домашнее меню!

Рецепты из птицы

1.Куриная пикката

Часто из-за постности куриной грудки ее трудно глотать, потому что она настолько сухая, что я люблю добавлять какой-нибудь соус, чтобы сделать ее более аппетитной. Соус пикката является абсолютным фаворитом, и для его приготовления требуется всего 4 ингредиента. Наслаждайтесь этим простым, легким и вкусным рецептом!

~ Посмотрите рецепт здесь!

2. Цыпленок терияки

Это местный фаворит, который я рос на Гавайях, где повсюду чувствуется азиатское влияние.Вы можете использовать для этого куриные бедра или куриную грудку, а если у вас нет гриля, можно заменить горячую сковороду с антипригарным покрытием. Отличный рецепт вкусного обеда в сочетании с рисом Жасмин!

~ Посмотрите рецепт здесь!

3. Фрикадельки из индейки, шпината и сыра

Классический рецепт ужина, который понравится всем, и который можно легко увеличить и заморозить для будущих блюд. Рецепт требует фарша из индейки и итальянской колбасы, но когда мне лень, я просто использую фарш из индейки.Добавление сыра моцарелла сохраняет фрикадельки влажными, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они высохнут, и это отличная фрикаделька, которую можно просто есть без маринара.

~ Посмотрите рецепт здесь!

4. Растертый цыпленок с лемонграссом

Этот рецепт напоминает мне о моих каникулах в Чиангмае. Сок лайма, лемонграсс и рыбный соус заставят ваш дом пахнуть так же, как уличная еда в Таиланде.

Это простой маринад, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности.Если вы используете куриную грудку, обязательно используйте мясорубку, чтобы смягчить мясо и помочь маринаду легче наполнить его аромат. Основной рецепт в моей семье!

~ Посмотрите рецепт здесь!

5. Курица в панировке с пармезаном

Кто не любит вкусную курицу с пармезаном? Этот рецепт научит вас, как сделать его правильно без большого количества добавленных масел и из ингредиентов, которые есть у вас на кухне. Мне нравится есть это с хорошим соусом песто, чтобы поднять его на ступеньку выше.У меня текут слюнки, только подумав об этом!

~ Посмотрите рецепт здесь!

Рецепты говядины

6. Стейк из юбки

Диета с высоким содержанием белка может обойтись дорого, поэтому я стараюсь покупать то, что продается в местном продуктовом магазине, и планирую свои еженедельные приемы пищи исходя из этого. Несколько недель назад в Whole Foods продавали стейк из юбочки, и я нашла этот потрясающий, простой и вкусный рецепт маринования стейка из юбочки.

Стейк с юбкой, безусловно, является более жестким куском говяжьей банки, но секрет в том, чтобы нарезать стейк с юбкой против волокон, когда вы его едите.После того, как я нашла этот рецепт, я полюбила стейк из юбки!

~ Посмотрите рецепт здесь!

7. Пирог Шепарда с низким содержанием углеводов

Если у вас мало времени на кухне, пропустите этот рецепт, потому что он требует больше подготовительной работы. Но если вы хотите вкусную горячую еду в конце долгого рабочего дня, этот рецепт стоит приготовить заранее и приготовить, когда вы будете готовы к еде.

Это здорово, сытно и полезно. Идеальный ужин в пятницу вечером с вашим любимым эпизодом Netflix.

~ Посмотрите рецепт здесь!

8. Мясной рулет по-итальянски

Нет ничего лучше, чем сытная маринара с кусочком мясного рулета, чтобы начать день, и это один из лучших рецептов! Я бы посоветовал вам вытащить говяжий фарш по крайней мере за час до приготовления этого рецепта, потому что ваши руки замерзнут от смешивания говяжьего фарша с остальными ингредиентами.

~ Посмотрите рецепт здесь!

9. One Pot Basil Bison Chili

Когда вы готовите на кухне столько же, сколько и я, все дело в управлении временем и планировании наперед.На одну кастрюлю или сковороду меньше, что значительно упрощает уборку. Если я могу приготовить еду, используя одну кастрюлю, то это рецепт!

Вы просто не ошибетесь, выбрав старый добрый чили. Этот рецепт требует бизона, который более постный и менее калорийный, чем говядина. Бизоны выращиваются более безопасным способом и оказывают меньшее воздействие на окружающую среду.

Кроме того, вы можете гарантировать, что в вашем бизоне нет антибиотиков и гормонов, потому что их введение им противозаконно.

~ Посмотрите рецепт здесь!

10.Бургеры из бизона с луком каберне и висконсинским чеддером

Иногда мне хочется гамбургера, но я не решаюсь есть гамбургеры в ресторанах, потому что знаю, что они полны жира, поэтому я предпочитаю готовить свои собственные.

Этот рецепт сделает ваши гамбургеры такими же вкусными, как если бы вы купили их в дорогом ресторане, но при этом список ингредиентов будет простым. Висконсинский чеддер и диджонская горчица делают этот рецепт гамбургера особенным.

~ Посмотрите рецепт здесь!

Рецепты из рыбы и морепродуктов

11.Запеченный лосось с медовой горчицей и панировочными сухарями с пеканом

Честно говоря, я не фанат лосося и предпочел бы получать омега-3 из банки сардин. Но как только я нашла этот рецепт лосося, лосось исчезает в моем доме. Этот рецепт меняет правила игры с лососем, и я буду есть лосося только тогда, когда приготовлю его таким образом.

Приготовление простое, а очистка проста, что делает этот рецепт №1 моим любимым блюдом из рыбы. Давай, попробуй, может быть, это тоже станет твоим выбором №1.

~ Получите рецепт здесь!

12.Копченая белая рыба с юго-запада

Если вы не любите жирную рыбу, попробуйте этот рецепт! Вы можете использовать свою любимую белую рыбу. Я предпочитаю треску или морского окуня, но палтус тоже подойдет.

Это еще один вкусный и полезный рецепт, требующий всего 5 приправ, для которого требуется одна кастрюля и простая очистка.

~ Посмотрите рецепт здесь!

13. Сытный белковый салат с тунцом

Когда я работал со своим тренером, мне нужно было съедать 175 граммов белка в день.Я был очень дотошным в планировании получения максимального количества белка из моего выбора продуктов питания.

Желтоперый тунец был одним из продуктов с высоким содержанием белка, которые я включил в свой рацион. Я обнаружил, что этот рецепт помогает добавить немного разнообразия, чем просто смешивание его с майонезом, хотя я намеренно пропустил сельдерей, потому что он мне просто не нравится.

Остальные ингредиенты, такие как клюква, помогают сохранить интересную закуску из тунца в моем репертуаре.

~ Посмотрите рецепт здесь!

14.Рецепт черной трески, маринованной в мисо, от Nobu

Это одно из любимых блюд моего детства, которое готовила моя бабушка. Треска получается такой маслянистой, что тает во рту, когда вы ее едите.

Это простой рецепт из четырех ингредиентов, который требует маринования рыбы на ночь и запекания в духовке. Еще один рецепт сковороды с легкой очисткой!

~ Посмотрите рецепт здесь!

15. Креветка с медом и чесноком

Обычно я не большой любитель креветок, но этот рецепт просто потрясающий! Чтобы сделать его немного острее, я добавляю чеснок и немного хлопьев перца чили.

Вы можете мариновать креветки в панцире или без панциря. Обычно я всегда счищаю его заранее, чтобы не беспокоиться об этом, когда я его ем.

~ Посмотрите рецепт здесь!

Овощи

16. Жареная брокколи с пармезаном

Помните те переваренные брокколи, которые вы получали на школьных обедах? Ну этот рецепт в 100 раз лучше! По большей части, если я спешу, я готовлю большой пакет брокколи на пару и солию для аромата. Но если мне надоела брокколи на пару, то это мой рецепт.

Дополнительный штрих лимонного сока, пармезана и нарезанного чеснока придает этому овощу удивительный вкус!

~ Посмотрите рецепт здесь!

17. Гарнир из баклажанов

Я всегда был поклонником китайских блюд из баклажанов, пока не понял, сколько масла нужно, чтобы приготовить баклажаны до мягкости. Не больше, когда я понял, что секрет размягчения баклажанов заключается в том, чтобы заранее приготовить их на пару!

Добавьте немного чеснока, хлопьев перца чили, соевого соуса и рыбного соуса; у вас получится ароматный вкусный баклажан по-азиатски.Это не пропустите, если вы любите баклажаны, но не хотите жира!

~ Посмотрите рецепт здесь!

18. Карпаччо из свеклы с козьим сыром и мятным винегретом

Должен признаться, что когда я впервые купил свеклу на фермерском рынке, я понятия не имел, что с ней делать, и решил, что поджарю ее. Много лет спустя я понял, насколько вкусна свекла, если вместо этого приготовить ее на пару.

Хотя в этом рецепте используется запеченная свекла, вы можете легко приготовить ее на пару в течение 30 минут, чтобы получить более нежную и гладкую текстуру.

Если вы любите свеклу так же, как и я, этот рецепт заставит вас почувствовать, что вы едите кусочек рая.

~ Посмотрите рецепт здесь!

19. Обжаренная капуста

Мой любимый зеленый листовой овощ — капуста. Хотя самые распространенные сорта, которые вы видите в своих продуктовых магазинах, — это обычные кудрявые версии, мой фаворит — красная русская капуста. Оно готовится быстрее, а когда вы используете этот рецепт и сочетаете его с зеленью свеклы, это блюдо возглавляет мой список любимых овощных блюд.

Я всегда добавляю много чеснока, потому что люблю его, но этот рецепт помогает сократить время приготовления капусты из-за ее листовой текстуры.

~ Посмотрите рецепт здесь!

20. Пикантный болгарский перец

Нет ничего более яркого, чем блюдо из обжаренных перцев! Я обнаружил, что одна вещь, которая действительно помогла при длительном приготовлении перца, заключается в том, что добавление сахара помогает ему быстрее увядать на плите.

Если вы любите сладкий перец, вам понравится этот рецепт быстрого и легкого гарнира из овощей.

~ Посмотрите рецепт здесь!

Надеюсь, ваши вкусовые рецепторы понравятся этим рецептам так же, как и мне!

Автор фото: Pexels через pexels.com

15 быстрых и простых рецептов здорового питания

Самые лучшие и простые полезные, успокаивающие рецепты, которые совсем не надоедают. И на вкус они совсем не «здоровые»!

Здоровое питание не должно быть скучным, и его приготовление не должно занимать много часов.И с этими 15 рецептами у вас будет здоровая еда на обеденном столе менее чем за 30 минут, и даже самые привередливые едоки будут просить секунды и трети!

1. Сэндвич с салатом из греческого йогурта и курицей – греческий йогурт является прекрасной здоровой заменой, но никто не должен об этом знать, потому что вы даже не заметите разницы. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. One Pan Mexican Quinoa — Чудесно легкая, полезная и питательная. И это так просто – даже киноа готовится прямо на сковороде.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Простые миски для буррито – Откажитесь от Chipotle и попробуйте эти тарелки для буррито прямо дома. Это проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Фрикадельки из киноа по-азиатски – идеально подходит в качестве легкого ужина с коричневым рисом и жареными овощами. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Паста с авокадо – Самая простая паста с невероятно сливочным вкусом. И уже через 20 минут он будет на вашем обеденном столе.Сделано и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Кастрюля с брокколи и киноа – Здоровая сырная еда, не вызывающая чувства вины. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Перец чили из киноа – Этот вегетарианский перец чили, богатый белком, идеально подходит для комфортного перекуса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Медовый лосось в фольге – Простое и очень простое блюдо из лосося, запеченное в фольге, для получения самого нежного и ароматного лосося.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Болгарский перец, фаршированный лебедой – Эти фаршированные болгарские перцы обеспечат вас питательными веществами, необходимыми для здорового и сбалансированного питания. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Похлебка из цветной капусты – сливочный, с низким содержанием углеводов, сытный и удивительно уютный суп для холодных ночей. Или в любой другой вечер недели. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Цыпленок с лебедой и пармезаном . Благодаря удивительно хрустящей корочке из лебеды вы никогда не догадаетесь, что он на самом деле такой полезный и богат белком.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Азиатские роллы с салатом из индейки . Эти простые роллы готовятся менее чем за 30 минут, и они невероятно сытные, полезные и сытные. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Тако с черной фасолью из лебеды – Быстро, легко, полезно и насыщенно – понравится даже любителям мяса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. Роллы с курицей и салатом PF Chang’s – подражательный рецепт, который можно легко приготовить дома всего за 20 минут.И вкус в миллион раз лучше. Шутки в сторону. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Запеканка из киноа с энчиладой – Облегченная, полезная запеканка из энчилады, наполненная киноа, черной фасолью и сырным вкусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

17+ рецептов диеты для неотразимых плотоядных – Вяленая говядина на выбор зрителей

Рецепты диеты для плотоядных необходимы при полностью мясной диете, чтобы продукты оставались свежими, вкусными, вкусными и, самое главное, соответствовали требованиям.Конечно, есть рибай на завтрак, обед и ужин весело и вкусно в течение первой недели, но вы, возможно, жаждете немного большего разнообразия в своей рутине.

Рецепты диеты для плотоядных в этом списке содержат ингредиенты животного происхождения, такие как говядина, рыба, свинина, яйца, соль и молочные продукты. Некоторые рецепты могут включать небольшое количество растительных приправ или ароматизаторов, но это необязательно в зависимости от строгости вашей диеты.

Рецепты просты в приготовлении и не требуют особых приготовлений.Этот список содержит рецепты Carnivore Diet, которые идеально подходят для завтрака, обеда и ужина. Кроме того, мы включили несколько бонусных рецептов закусок Carnivore Diet. Эти рецепты с низким содержанием углеводов также отлично подходят для кето-диеты, кето-диеты и строгой диеты для плотоядных.

Давайте погрузимся в лучшие рецепты диеты плотоядных.

Рецепты диетического завтрака для плотоядных

1. Вафли с мясом

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Колбаса для завтрака
  • Сливочное масло

Вы не думали, что на диете плотоядных можно есть вафли? Подумайте еще раз.Это вафельное блюдо, приготовленное из трех простых ингредиентов, имитирует внешний вид вафли с ингредиентами, совместимыми с Carnivore Diet. Колбаса для завтрака отлично приготовится в вафельнице. Это может быть больше омлет, чем вафля, но все равно вкусно.

Возьмите рецепт вафель Carnivore на Тактической кухне.

2. Сэндвич с диетическим завтраком Carnivore

Ингредиенты:

  • Пирожки с сосисками
  • Яйца
  • Сыр Чеддер
  • Смазка для бекона

Все любят бутерброды на завтрак.Легкий, вкусный, богатый белком и жиром и, самое главное, без растений, этот сэндвич на завтрак — отличный вариант завтрака для кето, кето плотоядных и строгих плотоядных. Плавленый сыр, яичница и сочная колбаса идеально подходят для завтрака.

Попробуйте сэндвич с диетическим завтраком Carnivore в магазине Health, Home & Happiness.

3. Яйцо на пару по-корейски

Ингредиенты:

Яйца — отличный источник творчества на диете плотоядных.Они соответствуют диете и могут быть добавлены в различные блюда, включая это традиционное корейское блюдо из яиц. У нас это помечено как блюдо для завтрака, но вы можете наслаждаться им в любое время дня.

Возьмите рецепт корейского яйца на пару прямо здесь.

4. Запеканка для диетического завтрака Carnivore

Ингредиенты:

  • Колбаса для завтрака
  • Яйца
  • Сыр Чеддер
  • Соль
  • Сливочное масло

Этот рецепт диетического завтрака Carnivore легко приготовить и он отлично подходит для групп.Его можно легко приготовить заранее, а затем разогреть в духовке или микроволновой печи. Это вкусно, ароматно и успокаивающе. Иногда вам нужно немного домашней кухни, и этот рецепт — настоящий победитель.

Рецепт диетической запеканки для завтрака Snag the Carnivore от Хизер Николь.

5. Тако для диетического завтрака плотоядных

Ингредиенты:

  • Бекон
  • Жир бекона
  • Выбор народа Махака
  • Яйца
  • Соль
  • Сыр Чеддер

Это адресовано всем гурманам, которые любят проявлять творческий подход на кухне.Вы можете сделать свои собственные лепешки с беконом. Кусочки сырого бекона сплетаются вместе, образуя полку для тако. В рецепте есть подробная инструкция, как это сделать. Это удивительно легко.

В этом рецепте также используется мачака или вяленое жевание. Это вяленое мясо из измельченной говядины — давний фаворит вяленого мяса, которое обычно можно найти в консервной банке, жестяной банке или банке; идеально подходит для перекуса Carnivore на ходу.

Возьмите рецепт тако для диетического завтрака Carnivore прямо здесь!

Рецепты диетического ужина для плотоядных животных

6.Плотоядная пицца

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Куриный фарш
  • Свиные шкварки
  • Сливочное масло
  • Морская соль
  • Сыр
  • Бекон
  • Свинина
  • Пепперони

Вы думали, что пицца точно будет под запретом, не так ли? Только не эта пицца для плотоядных. Эта восхитительная пицца, приготовленная из сыра, колбасы, бекона, пепперони и корочки из свинины, полностью состоит из продуктов животного происхождения.

Узнайте об этом фантастическом рецепте диетической пиццы Carnivore в Ash Eats.

7. Наггетсы из кето-стейка

Ингредиенты:

  • Стейк из оленины
  • Яйцо
  • Лард
  • Пармезан
  • Свинина
  • Панко
  • Соль

Подвинься, куриные наггетсы, вот несколько наггетсов. Вы можете легко использовать стейк из оленины или говядины для этого рецепта. Панировка готовится из сыра пармезан, панко из свинины и соли.Готовый наггетс получается хрустящим, хрустящим и неотразимым. Это отличный вариант ужина или перекуса на диете Carnivore.

Ингредиенты: стейк из оленины, яйцо, сало, пармезан, панко из свинины, соль

Ознакомьтесь с рецептом наггетсов из кето-стейка в Health Starts in the Kitchen.

8. Фрикадельки Easy Air Fryer

Ингредиенты:

  • Говядина
  • Яйца
  • Свиные шкварки
  • Сыр
  • Соль
  • Лард

Аэрогриль также является отличной кухней.Он может превратить мясные шарики во вкусные фрикадельки Carnivore Diet, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. Кроме того, нет жирного, брызгающего беспорядка. Фрикадельки обвязаны измельченными свиными шкварками вместо хлеба. В результате получаются фантастические фрикадельки, которые отлично подходят для диеты плотоядных.

Получите этот рецепт фрикаделек Easy Air Fryer в Advantage Meals.

9. Тако-пирог

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш
  • Приправа для тако
  • Яйца
  • жирные сливки
  • Тертый сыр

Одной из самых сложных частей ограничительной диеты являются ограничения.Возможно, вам не хватает некоторых из лучших продуктов в мире, таких как тако. Этот рецепт — отличный способ почесать этот зуд. Рецепт Taco Pie демонстрирует одни из лучших вкусов и текстур мексиканской кухни, но в удобной для плотоядных презентаций. Рецепт простой, вкусный и отлично подходит для быстрого семейного обеда в будний день.

Приготовьте свой собственный пирог с тако по рецепту CH’s Keto Kitchen.

10. Лапша плотоядных

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Крем-чиз
  • Свиные шкварки
  • Пармезан
  • Песто

У всех нас есть один продукт, который мы можем пропустить во время диеты плотоядных.Для кого-то это лапша. К счастью, этот рецепт — творческий способ создания лапши, совместимой с диетой плотоядных. Смесь сыра, шкурки свинины и сливочного масла, эта лапша очень вкусная, и ее можно глотать с удовольствием.

Узнайте, как приготовить лапшу Carnivore, на I Hacked Diabetes.

11. Пирог с внутренностями

Ингредиенты:

  • Говядина
  • Говяжье сердце
  • Говяжья печень
  • Сало
  • Яйца
  • Соль

Мясо органов может показаться немного экстремальным для некоторых новичков в диете плотоядных, но это фантастический способ получить дневную норму питательных веществ.Этот пирог с мясными органами — отличный способ съесть некоторые из тех мясных органов, которые могут быть немного трудными сами по себе. Это мастерский способ съесть мышечное мясо, сердце и печень за 30 минут в одной кастрюле.

Получите рецепт мясного пирога с органами в магазине Primal Edge Health.

12. Жареные куриные полоски Carnivore

Ингредиенты:

  • Куриные бедра
  • Шкварки из свинины
  • Яйца
  • Морская соль

Это отличная версия всеми любимых куриных наггетсов для диеты плотоядных, за исключением того, что эта версия поставляется без панировки или промышленных растительных масел.

Найдите рецепт жареных куриных полосок Carnivore в Ash Eats.

Рецепты диетических закусок для плотоядных животных

13. Костный бульон для плотоядных животных

Ингредиенты:

Говяжий бульон поначалу может не показаться вам легкой закуской, но это отличный способ зарядиться энергией и держать себя в форме. Костный бульон полон питательных веществ, сытный и вкусный. К тому же, по этому рецепту его просто приготовить.

Узнайте, как приготовить диетический костный бульон для плотоядных животных, в Primal Edge Health.

14. Чипсы из говяжьей печени травяного откорма

Ингредиенты:

Одним из преимуществ диеты плотоядных является то, что вам не нужно перекусывать. Вы можете легко заполнить несколько больших приемов пищи каждый день. Однако иногда жизнь может встать на пути, и вам нужна закуска Carnivore, чтобы оставаться послушным.

Говяжья печень богата питательными веществами и является отличной закуской. По этому рецепту вы можете приготовить чипсы из говяжьей печени.

Получите рецепт чипсов из говяжьей печени в Primal Edge Health.

15. Мясные шарики плотоядных

Ингредиенты:

Всего два простых ингредиента — говядина и соль — этот рецепт фрикаделек является основным продуктом диеты плотоядных. Мы рекомендуем делать фрикадельки поменьше, чтобы вы могли перекусить ими. Фрикадельки Carnivore — отличный вариант для приготовления еды. Они практичны, не содержат молочных продуктов и подходят для заморозки. Сделайте их для себя или всей семьи.

Ознакомьтесь с рецептом мясных шариков плотоядных в Primal Edge Health.

Рецепты диетических десертов для плотоядных животных

16. Взбитые сливки, подходящие для плотоядных

Ингредиенты:

Верно, это чудо на один удар. Всего один ингредиент: взбитые сливки. Вы можете добавить стевию или экстракт ванили, если вы менее строги к диете плотоядных, но даже со взбитыми сливками это вкусный и приятный десерт.

Попробуйте взбитые сливки, подходящие для плотоядных, и другие простые диетические десерты для плотоядных.

17.Лимонный чизкейк Carnivore

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр
  • Яйца
  • Сливочное масло
  • Сметана
  • Густые сливки
  • Лимонная цедра
  • Экстракт ванили

Диета плотоядного животного определенно обеспечивает чувство сытости и насыщения. Со временем даже самые заядлые сладкоежки угаснут. Сливочный, богатый и насыщенный вкус, этот десерт на основе сыра — отличный вариант, чтобы держать вас в тонусе, но в то же время быть довольным.

Возьмите рецепт десерта с лимонным чизкейком Carnivore в магазине Ketogenic Woman.

Итог

Эти рецепты диеты для плотоядных — отличный способ соблюдать диету, состоящую только из мяса. Хотя эти рецепты довольно просты в приготовлении и не требуют много времени на приготовление пищи, иногда вам может понадобиться легкая закуска.

Вот где может помочь оригинальный Вяленый плотоядный. Сделано из простых ингредиентов и 100% говядины США. Это отличный вариант вяленого мяса.

Только что перешел на диету хищника

И нашел эти вкусные вяленые угощения.Отличные закуски, очень сытные! Простые ингредиенты, которые не мешают моей диете. Я настоятельно рекомендую его всем, кто придерживается диеты плотоядных животных.

Плата за проезд Т

Магазин Вяленая говядина Carnivore

11 рецептов растительной диеты для более устойчивого 2022 года

Если в Новом году вы решили попробовать больше растительной пищи и сократить потребление мяса, у нас есть несколько вкусных рецептов растительной диеты, которые вы обязательно захотите попробовать.

Растительные диеты — это не просто причуда в TikTok. Они на самом деле полезны как для вашего здоровья, так и для планеты. Мясо содержит больше углерода и воды, чем растительная пища, как и молочные продукты, такие как молоко и сыр. Даже простое исключение мяса или продуктов животного происхождения на один день в неделю может значительно уменьшить ваш углеродный след.

Если вы хотите попробовать альтернативу мясу (например, тофу и темпе!), или вам нужен новый рецепт ужина на растительной основе, чтобы произвести впечатление на ваших друзей, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов растительной диеты ниже.

11 рецептов растительной диеты, которые стоит попробовать

1. Тофу Скрэмбл

ФОТО: THE EAT DOWN

Завтрак — самый важный прием пищи за день, не говоря уже о том, что это отличный способ начать свой день с повышенного количества белка! Этот омлет из тофу похож на яичницу-болтунью, только с веганскими яйцами! Вы можете добавить свои любимые овощи, такие как капуста и помидоры. И лучшая часть? Готовится всего 20 минут.

2. Легкие и хрустящие вафли из овсяной муки

ФОТО: КУХНЯ OKONOMI

Если вы хотите начать свой день со сладкого, попробуйте эти веганские и безглютеновые вафли.Эти вафли, приготовленные из овсяной муки, кукурузного крахмала, кленового сиропа, немолочного молока, яблочного уксуса и разрыхлителя, представляют собой идеальное сочетание воздушности и хрустящей корочки. Вы также можете добавить тахини или любое ореховое масло по вашему выбору, а также ваши любимые фрукты.

3. Веганский пирог со шпинатом и артишоками

ФОТО: SWEET SIMPLE VEGAN

Поднимите завтрак на новый уровень с этим простым рецептом пирога с заварным кремом. В то время как типичные пироги для завтрака готовятся из яиц, этот пирог с заварным кремом готовится из тофу. И он наполнен овощами на ваш выбор! Этот рецепт требует шпината, артишока, лука, перца и грибов.А поскольку рецепт настолько универсален, вы можете есть его в любой прием пищи в течение дня.

4. Обертки из цветной капусты Буффало

ФОТО: БЕГ НА НАСТОЯЩЕЙ ЕДЕ

Независимо от того, работаете ли вы из дома или вам нужно упаковать обед, эти обертки из цветной капусты буйвола — рецепт для вас. Обертки можно приготовить заранее, и они займут всего около 20 минут в духовке. Кроме того, они веганские и не содержат орехов, и их даже можно сделать без глютена или сои.

5. Салат из капусты и киноа

ФОТО: THE SIMPLE VEGANISTA

Этот салат — идеальный обед на ходу или даже легкий и полезный ужин.Это также хорошо для приготовления пищи, так как остатки можно хранить в холодильнике в течение 5-6 дней. Этот рецепт также предлагает способы сделать еду более сытной, например, сочетая ее с супом или свежеиспеченным хлебом.

6. Тайский сливочный морковный суп с базиликом

ФОТО: MINIMALIST BAKER

Этот тайский рецепт очень прост в приготовлении и хорошо замораживается, чтобы сохранить его на потом. Он кремовый и успокаивающий, а еще он полезный! Вы можете добавить шрирача или чесночный соус чили для дополнительной остроты, и он станет идеальным легким обедом или ужином.

7. Фаршированный перец Санта-Фе с лебедой

ФОТО: VEGAN HUGGS

Ищете полезный и сытный рецепт, чтобы приготовить его для друзей и семьи? Попробуйте эти фаршированные перцы! Они не только веганские, но и не содержат глютена, а также богаты белком и клетчаткой. Их также легко приготовить, на приготовление уходит всего около 35 минут. Когда вы будете готовы к подаче, попробуйте полить перец веганской сметаной.

8. Паста с жареными баклажанами

ФОТО: RAINBOW PLANT LIFE

Эта паста из жареных баклажанов из 10 ингредиентов идеально подходит для всей семьи.Выберите свою любимую пасту — этот рецепт требует любой пасты средней формы — и соедините ее с жареным баклажаном, лентами из цуккини, заправкой из жареного чеснока и гремолатой.

9. Картофельные оладьи с овощами

ФОТО: VEGAN HEAVEN

Нужен рецепт для детей, который легко приготовить? Эти картофельные оладьи для вас! Они наполнены белком, потому что сделаны из красной чечевицы, и их можно приготовить всего за 25 минут. Соедините картофельные оладьи с зеленым салатом или вашим любимым соусом.Этот рецепт рекомендует веганский острый майонез Шрирача!

10. Домашние веганские батончики-мюсли

ФОТО: НАШ РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР

Растительная пища не ограничивается завтраком, обедом и ужином. В него входят и наши любимые закуски! Если вы ищете здоровую пищу на растительной основе, чтобы перекусить в дороге, попробуйте приготовить батончики из мюсли. Этот рецепт требует девять ингредиентов, и большинство из них у вас уже есть в шкафу.

11. Пышные пирожные со сладким картофелем

ФОТО: ПАРА ГОТОВОК

И последнее, но не менее важное: ни один список рецептов растительной диеты не будет полным без чего-нибудь сладкого.Чтобы получить веселый и полезный десерт, попробуйте эти пирожные с помадкой из сладкого картофеля! Они веганские и не содержат глютена, а сладкий картофель не только добавляет сладости, но и содержит клетчатку, витамин А и витамин С. (Привет, идеальный перекус поздним вечером!)


Привет! Хотите помогать нам менять мир каждый день с помощью простых, достижимых, экологически чистых советов и приемов? Подпишитесь на Brightly Spot и присоединяйтесь к нашему движению, объединяющему более миллиона новаторов.

21 рецепт полезных продуктов, которые должен знать каждый, кто сидит на диете!

Есть несколько простых рецептов, которые должен знать каждый, кто хочет стать здоровым и похудеть .Знание того, как вы обходитесь на кухне, является важной частью того, чтобы ваша диета была интересной и вкусной, что значительно облегчит ее соблюдение в течение длительного времени.

Мы собрали 21 полезный, основной рецепт , чтобы вы могли научиться: от идеальной овсянки на ночь до вкусного зеленого салата и того, как всегда идеально готовить куриные грудки!

Изучите и используйте некоторые из этих рецептов в своем рационе, и вы сразу же увидите, как ваши блюда станут более интересными и приятными!

21 рецепт полезных продуктов, которые должен знать каждый на диете!

1.Здоровое блюдо из макарон

Сочетание вкусной цельнозерновой пасты с овощами и соусом песто — это идеальный вегетарианский ужин и отличное блюдо для похудения, которым вы можете наслаждаться, когда вам нужно немного дополнительных углеводов! Рецепт : http://www.carlasconfections.com/2013/05/skinny-veggie-pesto-pasta.html. Вот еще 29 вкусных блюд из цельнозерновой пасты, которые вы тоже можете попробовать: http://www.buzzfeed.com/emofly/whole-wheat-pasta-recipes
 

2. Идеальные запеченные куриные грудки

Как и целый жареный цыпленок, запекание идеальных, сочных куриных грудок – обязательный рецепт в шкафчике каждого серьезного едока.Курица — один из самых популярных протеинов, рецепт, который, если его правильно приготовить, может сделать любой диетический прием пищи приятным! Попробуйте эту технику, чтобы получить идеальные куриные грудки. Рецепт : http://www.gimmesomeoven.com/baked-chicken-breast/
 

3. Зеленый салат с большой полезной начинкой

Еще один продукт, который обязательно должен быть в вашем арсенале рецептов здорового питания. Салат полезен для здоровья, содержит мало калорий и полон питательных свойств.Его можно приготовить в то же время или приготовить ранее в день, чтобы взять на обед. Этот полон капусты, лебеды и авокадо. Также хорошей идеей будет попробовать различные комбинации ингредиентов и различные стили салатов, чтобы вам никогда не было скучно и вы всегда с нетерпением ждали вкусной, чистой еды. Попробуйте это, греческий салат, азиатский салат из брокколи с арахисовым соусом или этот тайский салат из киноа.

4. Вкусная заправка для салата

Наличие отличной, здоровой заправки для салата может превратить «несколько листьев салата» во вкусную еду для похудения, которую вы действительно любите есть.Винегрет помогает снизить количество калорий и максимально усилить вкус, а это то, что вам нужно, если вы пытаетесь придерживаться диеты, которая поможет вам похудеть! Рецепт : http://www.theskinnyfork.com/blog/skinny-balsamic-vinaigrette Вот еще 6 отличных заправок для салатов, которые вы также можете добавить к своим навыкам: http://www.skinnymom.com/6-healthy -домашние-салаты-заправки/

5. Идеально приготовленная на гриле рыба

Если вы не хотите долго готовить рыбу в бумаге или фольге, то научиться готовить ее на гриле или сковороде – еще один навык.Идеально подходит для сочетания со спаржей (или другой зеленью) и рисом, чтобы быстро приготовить здоровую пищу, которую можно приготовить за 15 минут. Рецепт : http://gimmedelicious.com/2013/12/14/mediterranean-grilled-salmon-lemon-herbs-2/

6. Целый жареный цыпленок

Классический жареный цыпленок — это то, что каждый должен уметь приготовить правильно! Полезные, вкусные, простые в приготовлении и (в зависимости от размера) могут обеспечить достаточное количество белка почти на целую неделю.Никогда больше не берите сухую, пресную и безвкусную курицу! Рецепт : http://www.justataste.com/simple-roast-chicken-garlic-lemon-recipe/

7. Вареные яйца

Еще один популярный способ приготовления яиц, с которым многие люди с трудом справляются. Варка вкрутую (или всмятку) означает, что вы также можете взять их с собой на работу или в дорогу в качестве полезного перекуса или части большого приема пищи. Рецепт : http://www.practicallyfunctional.com/how-to-hard-boil-eggs-perfectly/.Используйте эту удобную диаграмму от Greatist, чтобы убедиться, что ваши яйца каждый раз варятся по вашему вкусу: http://greatist.com/eat/perfect-boiled-eggs-tips
 

8. Рыба в мешочке

Рыба — еще один вкусный белок, богатый полезными жирами (но при этом относительно низкокалорийный). Важно знать, как правильно приготовить рыбу, чтобы сохранить всю влагу и аромат. Приготовление рыбы «в мешочке» — это удивительная кулинарная техника, позволяющая сделать это с добавлением нескольких полезных овощей и ароматизаторов, что может дать вам «все в одном», «готовое» блюдо для похудения на любой вечер недели.Попробуйте это от Джейми Оливера. Рецепт : http://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/fish-in-a-bag/

9.Овсянка на ночь

Белковая овсяная каша на ночь — один из самых простых, вкусных и сбалансированных быстрых завтраков, который можно приготовить накануне вечером и в любое время утром. Никаких оправданий тому, чтобы снова выйти из дома без здорового и сытного завтрака! Рецепт : https://dashingdish.com/recipe/brownie-batter-overnight-protein-oatmeal/

10.Белковые блины

Протеиновые оладьи — идеальное начало дня. Полезные блины, приготовленные из протеинового порошка, яиц, овса и бананов, имеют прекрасный вкус, насыщают и настраивают на весь день. Можно сделать более декадентским, добавив больше арахисового масла и различных фруктов. Рецепт : http://insidebrucrewlife.com/2014/05/skinny-chocolate-banana-oatmeal-pancakes/ Вот еще 5 вариантов протеиновых блинов, которые вы можете попробовать: http://www.skinnymom.com/rise -и-блеск-5-безгрешных-белковых-оладьев-рецептов/

11.Протеиновое печенье домашнего приготовления

В любом плане диеты обычно есть какая-то форма «читерской» еды или дня, который вознаграждает вас за то, что вы придерживаетесь диеты большую часть недели. Это важно, так как поддерживает баланс в вашей диете и вашей жизни и не ограничивает вас полностью. Это протеиновое печенье — отличный способ почувствовать, что вы «мошенничаете», но на самом деле едите то, что вы можете включить в свой рацион. Здоровый, без глютена, без сахара и полный сложных углеводов, это отличная закуска или лакомство, которым можно наслаждаться в любом месте и в любое время. Рецепт : http://thebigmansworld.com/2015/01/16/healthy-oatmeal-chocolate-chip-breakfast-cookies/

12. Действительно хорошая жареная картошка

Жаркое во фритюре — это быстрый и вкусный способ приготовить ужин в те вечера, когда вам совсем не хочется готовить. Добавьте ваше любимое мясо с овощами и соусом, и вы получите быстрое блюдо для похудения, которое будет готово, прежде чем вы это заметите. Попробуйте жаркое из имбирной говядины, грибов и капусты. Рецепт : http://www.gimmesomeoven.com/имбирь-говядина-гриб-капуста-стир-фрай-рецепт/
 

13. Полезный перец чили

Острая тарелка перца чили — отличный ужин для похудения, когда вы хотите чего-то более ароматного, у вас есть остатки ингредиентов, которые вы хотите использовать, и вы хотите получить вкусный продукт с высоким содержанием белка! Попробуйте этот рецепт чили из индейки, как только сможете! Рецепт : http://www.eat-yourself-skinny.com/2013/09/the-best-turkey-chili-youll-ever-taste.html
 

14.Идеально запеченные овощи

Овощи являются одним из важнейших компонентов любого рациона. Полный витаминов, минералов, клетчатки и других полезных веществ, которые помогут вам похудеть и чувствовать себя здоровее. Запекание овощей — лучший, самый простой и вкусный способ приготовить овощи, сохранив при этом весь их вкус и питательные вещества. Просто нарежьте овощи, которые вы любите, немного оливкового масла, трав и других ароматизаторов и запеките в духовке, пока они не приготовятся и не станут хрустящими по краям.Отличное дополнение к любому приему пищи, которое насыщает вас минимальным количеством калорий. Рецепт : http://www.tablefortwoblog.com/roasted-vegetables/

15. Картофель фри

Сладкий картофель стал основным продуктом любой здоровой диеты. Низкий ГИ (что означает, что он не повышает уровень сахара в крови), полный питательных веществ и клетчатки, а также «лучший» источник углеводов, чем его белые родственники. Нарезать их и запечь во фритюре стало еще более вкусным способом насладиться ими.Попробуйте этот, запеченный с чесноком. Рецепт : http://damndelicious.net/2014/05/21/baked-garlic-sweet-potato-fries/. Вот и узкая версия.
 

16. Пицца с цветной капустой

Все любят пиццу, и к настоящему времени многие знают этот маленький трюк с низким содержанием углеводов, заключающийся в использовании смешанной цветной капусты в качестве основы для пиццы. Значительно сократите количество углеводов, жиров и калорий, но при этом вы сможете наслаждаться восхитительным вкусом пиццы! Попробуйте это сегодня вечером. Рецепт : http://gimmedelicious.com/2014/03/30/magimix-food-processor-review-the-best-low-carb-cauliflower-pizza-crust-recipe/

17. Классический овощной суп

Фаворит и классика, которую невозможно превзойти. Все помнят те времена в детстве, когда вы болели и ели теплую тарелку успокаивающего овощного супа, от которого вы сразу же начинали чувствовать себя лучше. Полный вкусных и питательных овощей, это прекрасный обед или ужин, если вы хотите похудеть. Рецепт : http://www.cookingclassy.com/2014/10/vegetable-soup/
 

18. Фруктовый салат

Настоящий рецепт не нужен, но есть то, о чем многие даже не задумываются. Нарежьте все ваши любимые фрукты на кусочки одинакового размера, добавьте немного меда и дольку лайма, и вы получите быстрый и полезный перекус! Рецепт : http://www.cookingclassy.com/2014/06/honey-lime-rainbow-fruit-salad/
 

19. Протеиновые коктейли

Опять же, как и в вышеприведенных смузи, добавьте всего одну-две ложки вашего любимого протеинового порошка! Протеиновые коктейли/смузи – прекрасное дополнение к любой диете для похудения.Они содержат большое количество белков, жиров и фруктов в вашем рационе, дольше сохраняют чувство сытости и их можно брать с собой в дорогу, так что нет никаких оправданий тому, чтобы перекусить нездоровой пищей. Попробуйте этот замечательный рецепт от ProteinWorld. Рецепт : http://www.proteinworld.com/recipes/raspberry-banana-protein-smoothie/
 

20. Вода, настоянная на фруктах

Вкусный и полезный способ пить больше воды. Нарежьте фрукты, травы и другие ароматизаторы, добавьте их в большую емкость с водой и дайте настояться в течение часа или двух.Мы все знаем о пользе питья большего количества воды и обезвоживания, а рецепты воды с фруктами — блестящий способ сделать это! Попробуйте этот апельсиново-огуречный! Рецепт : http://www.nogojisnoglory.com/refreshing-detox-water/
 

21. Домашние протеиновые батончики

Идеальный перекус с высоким содержанием белка, который должен уметь готовить каждый любитель фитнеса. Простой в приготовлении, портативный и вкусный, его можно использовать в любой ситуации, когда вам нужен здоровый перекус.В этом есть миндальное масло, овес и ванильный протеиновый порошок.