23Май

Салат с куриной грудкой простой и вкусный: Страница не найдена — kylinariya.ru

Содержание

Топ 9 самых востребованных рецептов

Все салаты из куриного мяса могут выступать как самостоятельные сытные блюда. В них можно добавлять как отварную, так и обжаренную или копчёную грудку. А уже в качестве дополнительных продуктов можно класть: грибы, чернослив, гранат, ананасы, болгарский сладкий перец, кукуруза, сыры – проще сказать, огромный спектр различных продуктов, которые правильно подчёркивают вкус этого мяса.

Съедать эти салаты лучше всего свежими, так как постояв какое-то время, они теряют свой неповторимый вкус и шарм. А вот самое главное преимущество, которое имеют данные салаты, так же как и классический греческий салат – они хорошо дополняют как праздничный стол, так и повседневное меню.

Итак, в сегодняшней статье я вам подробно опишу, как приготовить самые нежные и сытные салаты из куриной грудки, где все рецепты будут пошагово оформлены фотографиями, чтобы было всем все ясно и понятно. Ведь их можно не только есть, но и готовить сплошное удовольствие.

Так не отказывайте же себе ни в чем! А для тех кто пропустил прошлые рецепты, можете перейти и посмотреть очень вкусные и простые рецепты салатов с кальмарами.

Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • консервированный ананас — 1 банка
  • яйцо куриное — 1 шт
  • твердый сыр — 150 гр
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриную грудку и яйцо до готовности. После чего нарезаем курицу небольшими кусочками и выкладываем первый слой в глубокой миске. И смазываем его майонезом.

Далее идет слой натертого на крупной терке куриного яйца, смазанного майонезом.

Затем выкладываем тонко нарезанный ананас.

А сверху посыпаем  натертым на крупной терке твердым сыром.

И снова смазываем тонким слоем майонеза.

Затем все повторяем еще по одному слою, в том же порядке и в самом верху в центр выкладываем цельный кружочек ананаса, и слегка посыпаем натертым яйцом. Блюдо готово, кушайте на здоровье.

Простой рецепт салата с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Капуста китайская — 300 гр
  • перец красный сладкий — 1 шт
  • яблоки — 2 шт
  • филе куриное — 200 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • йогурт натуральный — 130 мл
  • горчица дижонская — 2 ч. л
  • лимонный сок — 2 ст. л
  • горчичный мед — 15 гр
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем в воде все овощи и фрукты, после чего листья капусты шинкуем тонкими полосками

Далее сладкий перец и яблоко нарезаем тонкой соломкой. И соединяем все нарезанные ингредиенты в миске и сбрызгиваем лимонным соком.

Затем очищаем чеснок, разминаем его с помощью ножа и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь вынимаем этот чеснок из сковороды, а в нее кладем нарезанные небольшие кусочки куриного филе и доводим их на среднем огне до легкого золотистого цвета, при этом периодически помешивая.

Теперь когда курица готова, перекладываем ее к остальным продуктам, добавляем йогурт, горчицу, мед, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Салат готов, подаем к столу!

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

  • шампиньоны  — 0,5 кг
  • лук репчатый — 1 шт
  • грудка куриная — 1 шт
  • огурец — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • маринованная кукуруза — 1 банка
  • растительное масло — для жарки
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем курицу и яйца. А пока они готовятся нам нужно почистить и нарезать шампиньоны, далее обжариваем их на сковороде в растительном масле. Луковицу очищаем и так же обжариваем до золотистого цвета.

Огурец моем и нарезаем небольшим кубиком. Отварное куриное мясо и яйцо так же шинкуем мелкими квадратиками.

Затем соединяем все нашинкованные продукты в салатнице, добавляем банку консервированной кукурузы без жидкости, не забываем посолить, поперчить и заправляем майонезом. Хорошенечко все перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа.

Оригинальный салат с куриной грудкой и черносливом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр
  • чернослив — 8-10 шт
  • грецкие орехи — 50 гр
  • петрушка — пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимон — 1/2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе, затем даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.

Чернослив промываем в теплой воде и нарезаем его соломкой.

Затем измельчаем грецкие орехи, зелень и чеснок. Перекладываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу и заправляем все майонезом.

Хорошенечко перемешиваем и наше блюдо готово. Кушайте на здоровье!

Салат с куриной грудкой, свежими огурцами и яйцом

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая — 200 гр
  • яйца куриные — 4 шт
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • огурцы свежие — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • уксус — 4 ст. л
  • майонез — по вкусу
  • зелень петрушки — пучок.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления. Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Огурцы моем и чистим вместе с луком.

Первым нарезаем маленькими кубиками лук, складываем его в тарелку, добавляем уксус и заливаем кипятком так, чтобы он был весь покрыт водой.

Теперь открываем банку кукурузы, сливаем с нее жидкость и перекладываем в глубокую миску. Куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки и перекладываем к кукурузе.

Дальше нарезаем небольшим кубиком огурец и такого же размера яйца. Маринованный лук промываем в холодной воде и все ингредиенты соединяем в миске. Заправляем майонезом, если надо солим и тщательно перемешиваем.

Убираем в холодильник и даем ему настояться в течении одного часа. После чего угощаем своих родных и друзей.

Как приготовить салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр
  • яйца — 3 шт
  • свежий огурец — 1 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 3 ст. л
  • зелень петрушки — 1 веточка
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем курицу и яйца, после чего даем им немного остыть. Курицу мелко нарезаем и убираем в сторону.

Яйца чистим и два из трех мелко шинкуем с помощью специальной яйцерезки либо ножом. Огурец сначала моем, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее всю жидкость, а саму кукурузу перекладываем в миску. Туда же добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и кладем майонез.

Тщательно все перемешиваем, выкладываем в салатницу, украшаем разрезанным по вдоль на три части яйцом, листочками петрушки и убираем в холодильник для остывания. Затем подаем к столу.

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • картофель — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • яйцо — 3 шт
  • маринованные шампиньоны — 250 гр
  • твердый сыр — 300 гр
  • майонез — 200 гр
  • растительное масло — 1 ст. л
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом ставим вариться до готовности курицу и картофель. Тем временем пока они готовятся, моем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ее слегка на сковороде в растительном масле.

Теперь очищаем лук, нарезаем его тонкими полукольцами, перекладываем в сковороду к моркови и обжариваем до готовности.

Затем, после того как вареная курица остыла, нарезаем ее на небольшие квадратики.

Теперь займемся сборкой салата и для этого нам нужно взять салатницу или глубокую миску и первым слоем выложить куриные кусочки, которые смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем обжарку из овощей.

Теперь, если еще не очищен картофель, очищаем его, натираем на крупной терке, выкладываем поверх обжарки и поливаем майонезом.

Следующий слой выкладываем маринованными грибами, посыпаем на них натертыми яйцами и смазываем майонезом.

Осталось только посыпать сверху тертым сыром и убрать готовый салат в холодильник на три часа, для того, чтобы он как следует настоялся.

Легкий салат с куриной грудкой и фасолью

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 гр
  • фасоль консервированная — 1 банка
  • яйца — 2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • ржаной хлеб.

Способ приготовления:

Открываем банку фасоли и перекладываем ее вместе с жидкостью в глубокую миску.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, после остужаем, нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фасоли.

Далее нарезаем небольшими кубиками хлеб и кладем его в салат.

Теперь добавляем майонез, перемешиваем и перекладываем в подходящую салатницу.

Яйца отвариваем, очищаем и отдельно нарезаем квадратиком белок и желток. Посыпаем салат сначала белком, а затем желтком и подаем к столу.

Салат с курицей и корейской морковью (видео)

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

admin

0 Комментарии: 125Публикации: 333Регистрация: 04-09-2015

Простой и вкусный салат из куриной грудки

Куриная грудка – низкокалорийный продукт, из которого можно приготовить простые, но очень вкусные салаты.

Рецепт простого салата с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 200 г;
  • свежая куриная грудка – 500 г;
  • сыр – 150 г;
  • помидор – 3 шт.;
  • салатные листья – 1 пучок;
  • ржаные сухарики;
  • майонез оливковый – по вкусу.

Приготовление

Свежие салатные листья промываем, встряхиваем и меленько рвем руками. Помидоры нарезаем небольшими ломтиками, а сыр измельчаем на терочке. Грудку заранее отвариваем, остужаем, шинкуем соломкой и обжариваем быстренько на сковороде, приправив специями. После этого выкладываем все продукты в миску, добавляем красную консервированную фасоль и заправляем по вкусу майонезом. Непосредственно перед подачей посыпаем блюдо ржаными сухариками.

Простой рецепт салата с копченой куриной грудкой

Ингредиенты:

  • листья салатные – 1 пучок;
  • базилик;
  • копченая куриная грудка – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 50 г.

Для заправки:

  • масло растительное – 2 ч. ложки;
  • специи;
  • сахар – по вкусу;
  • молотый перец.

Приготовление

Листья салата ополаскиваем, обсушиваем и нарываем кусочками произвольных размеров. Морковь по-корейски отжимаем от маринада и выкладываем на салатные листья. Мясо разделяем на волокна и распределяем следующим слоем. Сверху посыпаем листиками базилика и поливаем заправкой. Для ее приготовления смешиваем масло с сахаром и специями. Вот и все, простой салатик с копченой куриной грудкой готов!

Простой салат с куриной грудкой и помидорами

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 350 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • перец сладкий болгарский – 2 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • сухарики ржаные – 80 г;
  • майонез – по вкусу;
  • чеснок – 0,5 головки.

Приготовление

Отварную куриную грудку разделываем на волокна и выкладываем на дно красивой вазы. Помидор измельчаем кубиками и смешиваем с выдавленным через пресс чесночком. Заправляем все майонезом и выкладываем получившуюся смесь поверх курицы. Болгарский перец обрабатываем, шинкуем и смешиваем с майонезом. Выкладываем овощную смесь следующим слоем и посыпаем измельченными огурцами. После этого выкладываем сухарики, промазываем их майонезом и присыпаем простой салат с отварной куриной грудкой тертым сыром.

Простой и вкусный салат из куриной грудки и грибов

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 г;
  • помидоры – 250 г;
  • сыр – 200 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • специи;
  • майонез – для заправки.

Приготовление

Куриное филе выкладываем в кастрюлю с водой и отвариваем 30 минут. Затем мясо остужаем и нарезаем кубиками. Шампиньоны обрабатываем, шинкуем ломтиками и обжариваем в разогретом масле. Сыр нарезаем кубиками, а помидорки – четвертинками. После этого смешиваем все ингредиенты, заливаем небольшим количеством майонеза, тщательно перемешиваем и перекладываем в красивый салатник.

Самый простой салат из куриной грудки с апельсинами

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 300 г;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • апельсин – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • китайская капуста – 200 г;
  • уксус 3% – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • горчица острая – 1 ч. ложка;
  • специи.

Приготовление

Филе грудки нарезаем кусочками, натираем специями и подрумяниваем на растопленном сливочном масле. Китайскую капусту тоненько шинкуем, а свежий огурец измельчаем соломкой. Апельсины очищаем, снимаем пленочки, выжимаем из нескольких долек сок, а оставшуюся мякоть нарезаем кусочками. Для маринада смешиваем апельсиновый сок с острой горчицей, добавляем уксус, оливковое маслице и специи. Все ингредиенты салата соединяем в миске, заправляем соусом и перемешиваем.

 

Как приготовить простой салат с куриной грудкой по пошаговому рецепту с фото

4 порции

более 1 часа

146 ккал

5/5 (1)

Отличной заменой колбасы для салатов является куриная грудка. Она менее калорийная, а главное – натуральная. Предлагаю вам пошаговые рецептов, по которым очень просто можно приготовить вкусные салаты, взамен поднадоевшему оливье.

Простой и вкусный салат из куриной грудки

Кухонные принадлежности: миска, ложка, две небольшие кастрюли, разделочная доска, терка, нож.

Ингредиенты

Куриное филе или грудка1 шт.
Картошка2 шт.
Столовый уксус1 ст. л.
Сырок плавленый2 шт.
Сахар2 ст. л.
Куриные яйца4 шт.
Соль, черный и душистый перец, лавровый листпо необходимости
Майонезпо вкусу
Питьевая вода2-2,5 л
Крупный репчатый лук1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем одну среднюю луковицу и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в небольшую мисочку для маринования.
  2. Насыпаем в лук 2 столовые ложки сахарного песка и хорошую щепотку соли. Наливаем столовую ложку уксуса и около 100 мл горячей воды. Можно добавить немного молотого перца. Все вместе перемешиваем и отставляем до полного остывания. За это время лук полностью промаринуется. Уксус отлично заменяется лимонным соком.
  3. Кладем в кастрюлю одну куриную грудку или филе. Полностью заливаем водой и отвариваем до готовности. Для этого достаточно 40 минут после закипания. Чтобы мясо получилось вкуснее, можно добавить один лавровый лист и три-четыре горошины душистого перца. Вынимаем мясо из бульона и даем остыть. Бульон не выливайте. Из него получится очень вкусный легкий супчик.
  4. В отдельной кастрюльке или в сотейнике отвариваем вкрутую 4 куриных яйца и остужаем в холодной воде. А также варим две картошки в мундире до готовности.
  5. Нарезаем филе небольшими кусочками. Формируем из него на блюде первый слой и смазываем или поливаем майонезом. Это легче сделать, если взять соус в мягкой упаковке и с одной стороны немного надрезать угол.
  6. Процеживаем лук и распределяем его по майонезу. Маринованный лучок придаст салату приятную кислинку. По желанию его можно заменить зеленым яблоком, натертым на крупную терку.
  7. Очищенную картошку натираем на крупной стороне терки и выкладываем поверх лука. Опять делаем майонезную прослойку.
  8. Яйца разделяем на желтки и белки. Вторые на время откладываем, а желтки натираем и выкладываем следующим слоем. Смазывать не нужно.
  9. Теперь трем два плавленых сырка, а следом наносим майонез. Сырки желательно предварительно положить минут на 15 в морозилку. Они станут плотнее и не будут размазываться по терке.
  10. Натираем белки на мелкую терку и посыпаем весь салат.

Перед подачей желательно подержать салат хотя бы час в холодильнике, а затем украсить зеленым луком.

Видеорецепт

Быстро и просто сделать салат с вареной куриной грудкой вам поможет его рецепт на видео.

https://www.youtube.com/watch?v=VH-W9gTAIJM&feature=youtu.be

Очень вкусным получается и слоеный салат с курицей и грибами. А любители морепродуктов наверняка оценят салат «Цезарь» с креветками, который немного отличается от классического варианта.

Диетический салат с куриной грудкой

Количество порций: 2.
Время приготовления: около часа.
Калорийность: 84 ккал в 100 г.
Кухонные принадлежности: кастрюля, нож, кофемолка или блендер, ступка, разделочная доска, миска, ложка.

Ингредиенты

Куриное филе или грудка1 долька
Лимон1/2 шт.
Оливковое или подсолнечное масло2-3 ст. л.
Помидор1 шт.
Душистый перец2-3 горошины
Сладкий перец1 шт.
Любая соль, перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.
Свежая зелень1 хороший пучок
Чеснок1-2 зубка
Питьевая вода1-1,5 л
Семечки кунжута и подсолнечникапо 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В кастрюлю с кипящей водой кладем для аромата лавровый лист и две-три горошины душистого перца. Опускаем куриную грудку и варим приблизительно 40 минут до готовности. Остужаем ее в бульоне или под крышкой, чтобы не обветрилась. Для салатов грудку или филе нужно опускать в кипяток. Так она получается сочнее, благодаря тому, что горячая вода быстро закрывает поры и сок остается внутри. А для наваристого бульона ее, наоборот, заливают холодной водой, чтоб при нагревании выпустить аромат.
  2. Подсушиваем на сухой сковороде по одной столовой ложке кунжутных и очищенных подсолнечных семечек. Измельчаем их в кофемолке или блендере, но не в муку.
  3. Мелко рубим пучок зелени, которая есть у вас в наличии. Это может быть петрушка, базилик, укроп, шпинат и так далее.
  4. Измельчаем одну-две дольки чеснока удобным для вас способом. Кладем их в ступку и перетираем с щепоткой соли и молотым перцем.
  5. Отрезаем половину лимона и выдавливаем в ступку сок. Если попали косточки, то обязательно выбираем. Добавляем две-три ложки растительного или оливкового масла и перемешиваем.
  6. Теперь берем остывшую курятину и нарезаем средними кусочками.
  7. Нарезаем дольками один помидор. По возможности возьмите розовый. Он намного вкуснее и ароматнее.
  8. Очищаем от семян один болгарский перец любого цвета и нарезаем полосками.
  9. Кладем в миску курицу, овощи и зелень. Добавляем перемолотые семечки и хорошо перемешиваем. После этого вливаем заправку и опять перемешиваем. Если ее влить сразу, то семечки возьмутся комками и их придется разминать.

Подаем салат с ломтиками черного хлеба или ржаными хлебцами.

Видеорецепт

Тем, кто следит за своей фигурой придется по вкусу овощной салат с отварной куриной грудкой. Смотрите на видео, как просто можно это сделать.

Варианты приготовления

Улучшить и разнообразить вкус диетического салата можно следующими способами:

  • вместо обычного помидора возьмите шесть-семь черри и просто разрежьте их пополам;
  • отварите в течение трех-четырех минут несколько перепелиных яиц. Разрежьте пополам или на четыре дольки и добавьте в салат;
  • нарежьте кубиками два ломтика хлеба, подсушите на сухой сковородке или в духовке и смешайте с остальными ингредиентами;
  • добавьте в заправку немного соевого соуса, который придаст блюду приятную пикантность.

Очень вкусный и легкий получается салат с грудкой и пекинской капустой. А не менее полезным получается салат с курицей и авокадо, который понравится ценителям экзотики.

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами

Количество порций: 2-4.
Время приготовления: около часа.
Калорийность: 132 ккал в 100 г.
Кухонные принадлежности: кастрюля, нож, венчик, миска, глубокая тарелка, разделочная доска, лопатка, сковорода.

Ингредиенты

Куриное филе или грудка1 шт.
Свежий огурец1 шт.
Столовый уксус1 ст. л.
Оливковое или подсолнечное масло2-3 ст. л.
Крупный репчатый лук1 шт.
Душистый перец2-3 горошины
Куриные яйца4 шт.
Соль, перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.
Свежая зелень1 хороший пучок
Консервированная кукуруза1 банка
Питьевая вода1-1,5 л
Сахар1 ст. л.
Майонез120-150 г

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом отвариваем куриное филе или грудку до готовности. Когда закипит в кастрюле вода, кладем один лавровый лист и 2-3 горошины душистого перца, и только потом опускаем в нее курицу. Так получается по-настоящему вкусное и ароматное мясо.
  2. Пока варится курица, маринуем лук. Для этого нарезаем крупную головку на небольшие кубики, кладем в глубокую тарелку или миску. Сыплем столовую ложку сахара, наливаем столовую ложку уксуса, добавляем щепотку соли и заливаем все горячей водой, так, чтобы просто покрыть лук. Перемешиваем и отставляем.
  3. Разбиваем в миску два куриных яйца, добавляем щепотку соли и немного взбиваем.
  4. Разогреваем сковородку. Слегка смазываем ее маслом и выливаем яйца. Обжариваем с одной стороны, а затем переворачиваем на другую. Также готовим и оставшиеся два яйца. Все сразу делать не стоит, иначе получится слишком толстый слой, который сложно будет перевернуть. Яичные блины полностью остужаем.
  5. Открываем кукурузу, сливаем всю жидкость и выкладываем в миску.
  6. Разрезаем остывшую куриную грудку на несколько пластов и нарезаем соломкой. Тоже отправляем в миску.
  7. Делим яйца на несколько полосок. Тоже нарезаем соломкой и кладем к остальным ингредиентам.
  8. Так же режем и огурец. По желанию можно снять с него кожицу. Но это не обязательно. Главное толсто срезать края, которые могут горчить.
  9. Сливаем с лука маринад и отправляем в салат.
  10. Заправляем майонезом перед самой подачей, чтобы салат не стек, и перемешиваем.

Видеорецепт

Ищите что-то новенькое? Тогда приготовьте необычный салат из куриной грудки с омлетом, как показано на видео.

Разнообразить праздничное или повседневное меню вам поможет салат из курицы с шампиньонами и сыром А для для гурманов приготовьте салат из курицы и авокадо.

Уверена, что такие и вкусные салаты из куриной грудки понравились и вам и вашим родным. А так же делитесь с нами своими рецептами их приготовления. Приятного вам аппетита!

салаты с куриной грудкой — простые и вкусные

Ищете рецепт простого и вкусного салата с куриной грудкой? Вы попали по адресу. Самое приятное это то, что даже если вы начинающий шеф-повар, у вас обязательно получится что-нибудь оригинальное и интересное.

Салаты с использованием мяса птицы всегда популярны, потому что они довольно сытные и, в то же время, хорошо усваиваются. Подходят для следящих за весом и фигурой.

Более того, разнообразие ингредиентов поражает воображение. С чем только куриное филе не сочетается! С помидорами и огурцами, ананасом и орехами, сыром и черносливом, перцами и грибами.

Выбор воистину огромен. Выбирайте из того, что вам нравится или найдется у вас дома.

Салат быстрого приготовления, из минимального набора недорогих продуктов. Наш девиз в данном случае – вкусно, просто, быстро.

Простой салат с куриной грудкой

Нам понадобится:

  • Куриная грудка
  • Перец большой – 1 штука
  • Сыр – 100 грамм
  • Огурцы свежие – 2 штуки
  • Зелень
  • Майонез (можно заменить сметаной с горчицей)

Предварительно отвариваем куриную грудку, а затем разбираем ее на волокна. Большой и красивый болгарский перец разрезаем вдоль, потом на кубики и кладем к курице.

Берем огурец, отрезаем кончики и, не очищая от кожуры, режем на продольные полоски. Не надо  стараться все нарезать очень мелко, этого не требуется. Затем делаем кубики, так же, как и из перца.

А вот сыр потрем на мелкой терке. Взять ли сыр твердых сортов или мягкий – все зависит от вас, кто как больше любит. В данном случае я использую «Российский». Можете взять немного больше или меньше, в зависимости от степени любви к сыру.

Измельчаем зелень. У меня петрушка, но можно взять и укроп (или и то и другое). Не заправляя салат, просто все перемешиваем и пробуем на вкус, вдруг чего не хватает.

Для придания пикантности добавьте чеснок, если салат предназначен для взрослых.

Немного солим и заправляем майонезем. Я предпочитаю майонез для Цезаря, т.к. там уже есть все необходимые приправы. Смотрите, что у нас получилось в итоге.

А на очереди — свежий, легкий и одновременно достаточно насыщенный салат из курицы и овощей. Сейчас, когда на прилавках круглый год есть и огурцы и помидоры, подходит для любого сезона, для зимы и для лета.

Впрок такой салат лучше не готовить, предпочтительно есть сразу.

Салат из огурцов с куриной грудкой

Продукты:

  • отварная куриная грудка — 2 шт.
  • помидор (можно черри) — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • сыр — 50 гр (по желанию)
  • огурец — 1 крупный или 3 мелких
  • майонез или заправка — 2 стол.л.
  • зелень укропа
  • соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Предварительно отваренную куриную грудку, приготовленную на маленьком огне 15-20 минут, порежем на кусочки. Отправляем ее в миску.

Далее все овощи помоем и порежем кубиками или соломкой. Вместо обычных помидор берите черри, если хотите. То же проделываем и с болгарским перцем.

Зелень меленько нарезаем, используя абсолютно любую по выбору – петрушка, лук, укроп.

Натираем на крупной терке сыр. Ингредиенты, сложенные в миску, заливаем майонезом. Если не хотите его использовать, берите любую заправку.

Все аккуратно перемешиваем. Помним, что надо посолить и поперчить. Все готово, можно ставить на стол и пробовать.

Движемся далее. Приготовим интересный салат, который послужит украшением праздничному столу. Хорошо идет зимой, и можно просто подать его к обеду или ужину.

Рецепт салата с шампиньонами и куриной грудкой

Нам понадобится:

  • Куриная грудка отварная — 200 г
  • Грибы обжаренные — 200 г
  • Луковицы — 2 шт.
  • Яйца отваренные – 4 шт.
  • Оливки – 90 г
  • Свежий огурец — 2-3 шт.
  • Зелень

Заправка:

  • 20% сметана – 200 г
  • Сладкая горчица — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль, чёрный перец
  • Соевый соус Бальзамик — 1 ст. л.

Предварительно отварим грудку, пожарим с двумя луковицами грибы, свежие огурцы порежем соломкой, а вареные яйца – кубиками.

Приступаем к приготовлению. Куриную грудку сначала нарезаем на пластины, потом складываем и поперек нарезаем соломкой.

Наше порезанное филе добавляем к грибам. Оливки нарезаем колечками, просто деля на 3 части. Если так получилось, что оливок нет, или вы их не любите, заменяйте с легкостью на маринованные огурцы.

Добавляем их к нашим грибам и курице вместе с яйцами.

Начинаем колдовать над заправкой. Соединяем сметану и горчицу, сахар, перемешиваем. Наливаем туда столовую ложечку соуса Бальзамик, сыпем соли немного по вкусу. Пробуем и определяемся, достаточно или нет. Также и с перцем.

Соус готовый выливаем в салат. При помощи двух ложек, захватывая снизу, перемешиваем до однородности. Все готово, сочетание продуктов подобрано идеально, получается нежный и сочный вкус.

 

Следующий рецепт готовится быстро, можно сказать, «на скорую руку». Овощи используются свежие или замороженные из того, что есть у вас в холодильнике.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой

  • копченая курица – 100 гр (или немного больше)
  • твердый сыр – 150 гр
  • вареные куриные яйца – 3 штуки
  • консервированный зеленый горошек – 1 банка (грамм 150)
  • свежий огурец – 1 штука
  • перец (свежий или замороженный) – 1 штука

Берем небольшую копченую грудку и нарезаем соломкой так тонко, как только у вас получится. Перекладываем ее в салатницу, в которой и будем подавать.

Расправились с курицей – переходим к сыру. На крупной терке натрем его.

Яйца порубим с помощью яйцерезки, если она у вас имеется. Если нет, порежем ножом соломкой или кубиками.

Добавляем банку зеленого горошка и огурец, порезанный также кубиками. Если нет свежего огурца, возможно, у вас найдется замороженный. Еще положим перец, свежий или замороженный (что у вас имеется по сезону или в морозилке).

Добавляем майонез, все компоненты перемешиваем. Осталось украсить зеленью.

Пробуйте и угощайте своих гостей или домашних. Неудивительно, если всем понравится ваш небольшой кулинарный шедевр.

А сейчас у нас на очереди витаминное и легкое блюдо.

Легкий салат с курицей и пекинской капустой

Используем: 

  • Куриная грудка — 250 г
  • Пекинская капуста — 300 г
  • Луковица — 1 штука
  • Кукуруза консервированная – половина банки
  • Петрушка — 1 пучок
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Прованские травы –половина чайной ложки
  • Соль, перец

Возьмем небольшую луковицу и порежем ее полукольцами. После этого, залитый кипятком лук оставляем на 2-3 минуты. Затем воду сольем.

Куриное филе предварительно разморозим (если вы брали замороженное), хорошо промоем, обсушим и разрежем на 2 половинки вдоль. Надо, чтобы части получились достаточно тонкие. Убираем лишние жилки, если они имеются.

Перекладываем мясо в полиэтиленовый мешочек и немного отобьем. Хорошенько надо постучать в тех местах, где филе самое плотное и толстое.

Приготовим смесь из соли и пяти перцев.Теперь достаем из мешка курицу и промазываем нашей смесью, тщательно втирая руками с обеих сторон.

Обжарим филе на сковороде, добавив предварительно небольшое количество растительного масла и разогрев ее. Жарим на среднем огне с обеих сторон до готовности, иначе филе сильно высохнет.

После этого накрываем сковородку крышкой, немного убавим огонь и подержим 2-3 минуты. Затем снимаем крышку и обжариваем до золотистого цвета.

Пока филе остывает, режем половину кочанчика пекинской капусты. Сначала режем на три части, а затем тонкими полосочками. Чем ближе к основанию, тем тоньше делаем сами полосочки. Само основание лучше не использовать.

Перекладываем капусту в салатник, туда же мелко порезанный пучок петрушки, полбанки консервированной кукурузы и лук, который мы заливали кипятком в самом начале, помните? Кубиками нарезаем остывшее куриное филе.

Но это еще не все, совсем нет. Приступаем к приготовлению заправки. Возьмем 2 столовые ложки оливкового масла, чайную ложку лимонного сока, на кончике ножа черный перец и щепотку сухих прованских трав. Хорошенько перемешиваем продукты и заправляем соусом.

Вот такой шикарное и полезное блюдо у нас получилось.

Еще больше рецептов салаты с пекинской капустой.

А теперь идем дальше и приготовим продукт с оригинальным оформлением. Особенность этого варианта приготовления заключается в том, что продукты просто выкладываем слоями.

Салат с куриной грудкой слоями (с ананасами и сыром)

Состав:

  • грудка копченая – 300 гр
  • банка ананасов консервированных – 1 штука
  • яйца – 4 штуки
  • сыр твердый — 200грамм
  • майонез

Нарезаем кубиками куриную грудку и равномерно выкладываем на блюдо. Это будет первый слой. Поверх делаем сеточку из майонеза и размазываем. Каждый следующий слой сверху опять промазываем майонезем.

Ананасы нарезаем кусочками, кладем поверх и разравниваем.

На крупной терке потрем сыр и укладываем его третьим слоем.

На мелкой терке натираем яйца и посыпаем поверх сыра. Украшаем сверху кружочком ананаса и зеленым луком.

Неплохо получилось, правда?

Салат из куриной грудки и корейской моркови

Возьмем:

Крупными кубиками режем яйцо. Филе курицы порезать брусочками, тоже достаточно крупными. Все складываем в миску и перемешиваем.

Туда же добавить корейскую морковку, заранее порезанную помельче. Добавим банку консервированной кукурузы, заливаем все майонезом.

Еще раз все перемешиваем. Попробуйте, это вкусно!

А давайте сейчас приготовим, знаете, что?

Салат с черносливом и грецкими орехами

Его еще называют » Нежный «. Что делает его таким особенным?

Чернослив придает специфический вкус продуктам, но не все его любят. Однако, если вы любите, то обязательно попробуйте приготовить, тем более, что много времени это не займет.

Предлагаю оригинальный рецепт со своеобразным вкусом.

Возьмем:

  • Куриная грудка — 250 гр
  • Огурец — 2 шт.
  • Сыр твердых сортов — 100 гр
  • Грецкие орехи — 130 гр
  • Яйца — 2 шт.
  • Чернослив — 120 гр
  • Майонез и сметана по 5 ст.л.

Это количество продуктов рассчитано на шесть порций.

Куриное мясо можно использовать как отварное, так и тушеное. Вкус будет немного отличаться, но получится тоже неплохо. Режем на мелкие кусочки.

Если чернослив мягкий, то порежем его пластиночками. Если вы взяли твердый, то просто подержите его минут десять в горячей воде.

Яйца натираем на крупной терке, и огурец – тоже. Для сыра используем среднюю терку.

Орехи немного подсушим, а затем измельчим в ступке, но не старайтесь чересчур мелко.

Равное количество майонеза и сметаны смешаем вместе. Переложим смесь в мешок, чтобы было удобнее работать в дальнейшем.

Приступаем к сборке. Сегодня делаем порционное блюдо, поэтому возьмем два красивых стакана. Нижний слой – это курица. Следом идет яйцо.

Покрываем сеточкой из смеси майонеза со сметаной, выдавливая из  мешочка.

Далее кладем огурчик, а потом – чернослив. У него очень яркий вкус, поэтому много не насыпайте, все должно быть в меру. И опять немного соуса.

Далее следуют орехи, сыр и завершаем слоем соуса. А далее все повторяем вновь по второму кругу. Но в конце орехи польем соусом, а сыр просто положим сверху.

Стаканы заполнены, зовите гостей на пробу.

Побалуйте себя удивительными салатами, простыми и вкусными одновременно, которые легко готовятся и в праздники, и в будни.

Вкусный салат из куриной грудки

Вкусный салат из куриной грудки

Действительно, желая сделать быструю и недорогую закуску, выбирайте салаты из куриной грудки. Курица всегда дешевле мяса, по вкусу не проигрывает и готовить совершенно несложно. Раньше найти хорошее мясо или курицу считалось везением. Люди СССР, во времена пустых прилавков чаще готовили что-то из костей или растягивали мясо, стараясь экономить. Иногда появлялись куриные тушки, но птичек мгновенно разбирали, порой прямо с грузовика поставщиков, где организовывался пункт свободной продажи. Сейчас такого кризиса нет, любой крупный супермаркет или отдельная лавка радуют полными полками. Есть и курица. Правда разоблачающие передачи, где процесс выращивания и продажи бройлеров освещается поэтапно, рекомендуют брать птиц только в официальных, проверенных местах. И не гнаться за красотой, тяжестью тушки. Ведь такие бройлеры часто получаются от перекормленных лекарствами, стероидами птенцов.

Грудка отдельно или тушка целиком? Неважно. Если вы умеете разделывать птицу и есть планы на остальные части от тушки, но можно взять целиком. Если же хочется только грудку, берите отдельно. Кстати, мясные лавки предлагают услуги своих мясников, которые могут сразу разделать купленный кусок или тушку птицы на составляющие. Экономия времени и услуги мастера. Почему нет. Главное, выбрать качественное мясо, притом курица действительно дешевле говядины или свинины.

Некоторые чаще выбирают салаты из куриной грудки по причине постного и диетического мяса, когда обычную свинину или говядину нельзя. Это верно. Куриная грудка может считаться уникальным мясом. Она постная, жира практически нет (если брать чисто грудку), отлично сочетаема с любыми овощами или фруктами, значит можно сделать салаты, вторые, первые блюда и есть всем. Калорий грудка много не добавляет, поэтому ее рекомендуют в любом диетическом, строгом питании.

Вкусная, сытная. Да, хотя бытует мнение, что грудка сухая и жесткая, мол если хочется приготовить что-то, нужно ее обжаривать хорошенько или отмачивать долго в маринаде. Нет. Опытные кулинары знают, если грудку правильно готовить, она мягкая (в меру) и сочная. Не требует много майонеза или масла. Для неопытных поваров есть подробные рецепты, где время варки и условия описаны конкретно.

Можно кстати заменять мясо на птицу, если понравился какой-то рецепт, но мясо кажется слишком жирным или под рукой только грудка. Рецепты сами поражают разнообразием, по ним видно, что с грудкой легко подобрать десятки, сотни комбинаций, изобрести собственный рецепт.
Сытная – действительно, любой куриный салат способен выступать как отдельное, самостоятельное блюдо. Легко утоляет аппетит или «заморит червячка».

Салаты из куриной грудки украсят, дополнят любой, даже самый роскошный стол, порадуют искушенных гурманов. Большинство легкие, быстрые, ведь курица варится буквально за минуты. Это над говядиной нужно стоять полчаса, сорок минут или час, добиваясь мягкости и готовности. Грудке нужно гораздо меньше.

За счет постного, диетического вкуса, такие салаты подаются к жирным, сочным блюдам.

Простой салат из куриных грудок

Салат из куриных грудок – это простой, вкусный салат, в состав которого, кроме мяса, могут входить самые разные компоненты. Какие именно – читайте далее.

Салат из шампиньонов куриной грудки.

Ингредиенты:
– грудка курицы – 1 шт.
– соль
– яйцо куриное – 4 шт.
– маринованные огурцы – ½ банки
– консервированные шампиньоны – 1 банка
– лук репчатый
– майонез
– горошек зеленый

Приготовление:
1. Яйца и грудку куриную отварите до готовности.
2. Курицу порежьте маленькими кусочками, яйца очистите, порежьте небольшими кубиками.
3. Курицу и яйцо смешайте.
4. Лук мелко порежьте, смешайте с яйцами и курицей, добавьте зеленый горошек и консервированные грибы.
5. Салат с курицей и шампиньонами посолите, заправьте нежирным майонезом, перемешайте.

Салат из куриной грудки, сыра, огурцов и помидоров.

Ингредиенты:
– грудка курицы – 520 г
– свежие огурцы – 3 шт.
– помидоры свежие – 3 шт.
– горчица – столовая ложка
– сыр твердый – 330 г
– черный молотый перец
– соль
– майонез
– чеснок – пара зубков
– петрушка

Приготовление:
1. Грудки отварите, дайте им остыть, перед тем сняв с них кожицу и отделяя мясо от костей.
2. Филе порежьте полосочками толщиною 0,5 см.
3. Сыр натрите, чеснок измельчите, овощи промойте, огурцы порежьте тонкой соломкой, выложите в миску, посолите, оставьте
4. Порезанное филе смешайте с помидорами, огурцами, добавьте чеснок, сыр, все хорошенько перемешайте.
5. Майонез смешайте с горчицей, взбейте вилкой, заправьте салат, добавьте соль, перец, рубленную петрушку. Салат из свежих огурцов, помидор, сыра и куриной грудки готов!

Салат из копченой куриной грудки, сыра и свежего огурца.

Ингредиенты:
– огурец свежий – 1 шт.
– сыр твердый – 125 г
– куриная грудка копченая – 1 шт.
– перец
– соль
– масло оливковое
– чеснок – 1 зубчик

Приготовление:
1. Огурец помойте, очистите от кожицы, порежьте небольшими кубиками.
2. От куриной ножки отделите мякоть, мелко порежьте.
3. Сыр покрошите руками, чеснок мелко порубите.
4. Смешайте сыр и чеснок, добавьте куриную мякоть и огурцы, посыпьте перцем и солью, полейте маслом.

Любители сыра могут также приготовить салат «Капрезе».

Простой и вкусный салат из куриной грудки

Куриная грудка – низкокалорийный продукт, из которого можно приготовить простые, но очень вкусные салаты.

Рецепт простого салата с куриной грудкой

  • консервированная фасоль – 200 г;
  • свежая куриная грудка – 500 г;
  • сыр – 150 г;
  • помидор – 3 шт.;
  • салатные листья – 1 пучок;
  • ржаные сухарики;
  • майонез оливковый – по вкусу.

Свежие салатные листья промываем, встряхиваем и меленько рвем руками. Помидоры нарезаем небольшими ломтиками, а сыр измельчаем на терочке. Грудку заранее отвариваем, остужаем, шинкуем соломкой и обжариваем быстренько на сковороде, приправив специями. После этого выкладываем все продукты в миску, добавляем красную консервированную фасоль и заправляем по вкусу майонезом. Непосредственно перед подачей посыпаем блюдо ржаными сухариками.

Простой рецепт салата с копченой куриной грудкой

  • листья салатные – 1 пучок;
  • базилик;
  • копченая куриная грудка – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 50 г.
  • масло растительное – 2 ч. ложки;
  • специи;
  • сахар – по вкусу;
  • молотый перец.

Листья салата ополаскиваем, обсушиваем и нарываем кусочками произвольных размеров. Морковь по-корейски отжимаем от маринада и выкладываем на салатные листья. Мясо разделяем на волокна и распределяем следующим слоем. Сверху посыпаем листиками базилика и поливаем заправкой. Для ее приготовления смешиваем масло с сахаром и специями. Вот и все, простой салатик с копченой куриной грудкой готов!

Простой салат с куриной грудкой и помидорами

  • куриная грудка – 350 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • перец сладкий болгарский – 2 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • сухарики ржаные – 80 г;
  • майонез – по вкусу;
  • чеснок – 0,5 головки.

Отварную куриную грудку разделываем на волокна и выкладываем на дно красивой вазы. Помидор измельчаем кубиками и смешиваем с выдавленным через пресс чесночком. Заправляем все майонезом и выкладываем получившуюся смесь поверх курицы. Болгарский перец обрабатываем, шинкуем и смешиваем с майонезом. Выкладываем овощную смесь следующим слоем и посыпаем измельченными огурцами. После этого выкладываем сухарики, промазываем их майонезом и присыпаем простой салат с отварной куриной грудкой тертым сыром.

Простой и вкусный салат из куриной грудки и грибов

  • куриная грудка – 400 г;
  • помидоры – 250 г;
  • сыр – 200 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • специи;
  • майонез – для заправки.

Куриное филе выкладываем в кастрюлю с водой и отвариваем 30 минут. Затем мясо остужаем и нарезаем кубиками. Шампиньоны обрабатываем, шинкуем ломтиками и обжариваем в разогретом масле. Сыр нарезаем кубиками, а помидорки – четвертинками. После этого смешиваем все ингредиенты, заливаем небольшим количеством майонеза, тщательно перемешиваем и перекладываем в красивый салатник.

Самый простой салат из куриной грудки с апельсинами

  • филе куриной грудки – 300 г;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • апельсин – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • китайская капуста – 200 г;
  • уксус 3% – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • горчица острая – 1 ч. ложка;
  • специи.

Филе грудки нарезаем кусочками, натираем специями и подрумяниваем на растопленном сливочном масле. Китайскую капусту тоненько шинкуем, а свежий огурец измельчаем соломкой. Апельсины очищаем, снимаем пленочки, выжимаем из нескольких долек сок, а оставшуюся мякоть нарезаем кусочками. Для маринада смешиваем апельсиновый сок с острой горчицей, добавляем уксус, оливковое маслице и специи. Все ингредиенты салата соединяем в миске, заправляем соусом и перемешиваем.

Салат из куриной грудки простой и вкусный с огурцами и яйцом: рецепт

Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салат из куриной грудки со свежим огурцом, кукурузой, сыром и яйцами. Его можно на праздничны стол приготовить, например, на Новый год, или на день рождения. К любому застолью, или же просто к ужину. Он без картошки, легкий, сытный, и очень вкусный. А готовится быстро, на скорую руку, буквально за 15 минут.

Ингредиенты:

 

  • куриная грудка или любая часть курицы – 200 г;
  • яйца – 2 шт;
  • огурец свежий — 1 шт;
  • кукуруза консервированная – полбанки;
  • сыр (у меня адыгейский, можете взять любой другой) – 100 г;
  • майонез – 1 пакетик;
  • зелень.

 

Процесс приготовления пошагово с фото

Изначально отварить вкрутую яйца и до готовности – курицу.  Подготовить все продукты.

Совет: если вы предварительно подготовите курицу и яйца, то потом при необходимости салатик можно сделать буквально за 10 минут.

Грудку порвать руками.

Огурчик нарезать полу кружочками.

Сыр и яйца измельчить.

Зелень нарубить. Все выложить в миску.

С кукурузы слить воду, добавить к остальным продуктам. Затем добавить майонез.

Все перемешать, попробовать на вкус — может подсолить надо, или поперчить — на ваш вкус.
Выкладываем в общую салатницу, или делаем порционно, в бокалах, стаканах или в других маленьких емкостях. Как вам нравится.

Украшаем сверху — и наш салатик из куриной грудки готов!

Дать ему настоять полчаса и можно угощаться.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Посмотрите еще отличный вариант салата на Новый год — Шапка деда Мороза. Он красиво выглядит, а под шапочку можно спрятать абсолютно любой салатик, главное —  украсить по-новогоднему, и ваши гости будут в восторге!

15 простых рецептов на любой вкус

Очень люблю разнообразные салаты и часто готовлю их не только на праздничный стол, но также на ужин или перекус. Сегодня несколько идей салатов из куриной грудки, которыми можно разнообразить повседневное меню, особенно когда хочется чего-то пикантного. Курицу для салатов можно приготовить абсолютно любым способом: отварить в подсоленной воде, запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле. Все рецепты, как всегда, готовятся очень быстро, просто, из доступных продуктов.

Содержание статьи

Красивый салат с курицей, болгарским перцем и сухариками

Легкое, свежее и очень вкусное блюдо с оригинальной мандариновой заправкой. Сыр моцарелла можно заменить адыгейским или, если любите, брынзой, но салат получится более соленым.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Масло сливочное – 55 г.
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Батон – 3 ломтика.
  • Моцарелла.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Прованские травы – ½ ч. л.
  • Листья салата.

Заправка:

  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Мандарин – 1 шт.
  • Зубчик чеснока.

Приготовление:

  1. Первым делом приготовим сухарики. Ломтики батона нарезаем на кубики размером 1,5 х 1,5 см. Отправляем в емкость, добавляем прованские травы, паприку, соль, немного оливкового масла. Перемешиваем, выкладываем на противень. Ставим в духовку, готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
  2. На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем куриное филе, жарим 5 минут. Затем переворачиваем, накрываем крышкой. Обжариваем до готовности примерно 10 минут. Таким способом курица получается очень вкусной, с легким сливочным вкусом, но при этом совсем не жирной. После того как мясо остынет, нарезаем на кусочки, не слишком мелко.
  3. Сладкий перец режем кольцами, половинку фиолетовой луковицы – полукольцами. Если лук острый, можно залить его на несколько секунд кипятком или замариновать. 10–12 шариков моцареллы разрезаем пополам, но, конечно, можно и мельче.
  4. Приготовим заправку. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус. Сюда же выдавливаем сок одного кислого мандарина и зубчик чеснока через пресс. Тщательно перемешиваем.
  5. В глубокую миску руками рвем небольшой пучок листьев салата. Добавляем болгарский перец, лук, кусочки мяса. Заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем.
  6. Выкладываем салатик поверх целых листьев салата на блюдо. Сверху добавляем моцареллу и сухарики.

Рецепт салата с запеченной куриной грудкой и свеклой

Следующий рецепт – это необычное сочетание запеченной свеклы и курицы. Салатик получается очень яркий и вкусный. По желанию можно добавить чернослив, если любите, и зубчик чеснока. Попробуйте, необычно, но неожиданно вкусно.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Грецкие орехи – 100 г.
  • Свекла – 3 шт.
  • Орехи – 100 г.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Белый перец – ¼ ч. л.
  • Чеснок сушеный – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Три некрупные свеклы моем, каждую отдельно оборачиваем в фольгу. Курицу также выкладываем на фольгу. Добавляем соль по вкусу, посыпаем белым перцем, молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу.
  2. Выкладываем мясо и свеклу на противень. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Если свекла крупная, запекать ее нужно 50–55 минут. После того как свекла и мясо остынут, нарежем оба продукта кубиками.
  3. Грецкие орехи обжариваем на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, примерно 5 минут. Далее измельчаем орехи при помощи ножа.
  4. Отправляем в миску нарезанное куриное филе, свеклу, измельченные орехи. Заправляем майонезом, хорошо все перемешиваем.
  5. Выкладываем салат в сервировочное кольцо, аккуратно распределяем. Сверху украшаем зеленым луком. Снимаем кольцо, можно подавать.

Салат с куриной грудкой, маринованным луком и зеленой редькой

Сытный, очень полезный зимний рецепт для тех, кто любит что-нибудь попикантнее. Вкусно подавать с гарниром, например с гречкой или отварным картофелем.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 200 г.
  • Зеленая редька – 240 г.
  • Репчатый лук – 100 г.
  • Уксус 9 % – 1 ст. л.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Вода – 100 мл.
  • Масло подсолнечное.
  • Свежая зелень.

Приготовление:

  1. В глубокой миске соединяем соль, мед, уксус, воду. Добавляем в маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Оставляем на 20 минут.
  2. Зеленую редьку нарезаем тонкими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соли. Заливаем холодной водой. Убираем в сторону на 10–15 минут. Спустя это время откидываем на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.
  3. Отварную куриную грудку разбираем руками на волокна. Объединяем подготовленные компоненты.
  4. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью, например укропом и петрушкой.

Простой салат с курицей, грецкими орехами и маком

Нечасто встретишь мак в рецептах мясных салатов, но тем интереснее это блюдо. Сочетание грецких орехов, мака, зерен граната и мяса – очень вкусно. Можно заправить любой заправкой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Грецкие орехи – 150 г.
  • Зерна граната – 100 г.
  • Йогурт – 4 ст. л.
  • Мак кондитерский – 2 ч. л.
  • Батон – 3 ломтика.
  • Прованские травы – ½ ч. л.
  • Масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Приготовим сухарики. Батон нарезаем кубиками, выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, щепотку соли, итальянские травы. Все перемешиваем, выкладываем на противень. Подсушиваем в разогретой духовке до румяности 10–12 минут при температуре 180 градусов.
  2. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 5–6 минут. После обжариваем мак, секунд 25–30.
  3. Куриное филе отвариваем в заправленной воде до готовности. Нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в миску, перчим по вкусу.
  4. Добавляем орехи, предварительно порубив ножом. Сюда же гранатовые зерна, обжаренный мак. Заправляем йогуртом, хорошо перемешиваем.
  5. Выкладываем салатик на блюдо, сверху посыпаем сухариками. Если подавать сразу, сухарики можно смешать с остальными ингредиентами.

Праздничный салат «Гнездо глухаря» с майонезом

Вкусный, нарядный, очень праздничный салат с отварной куриной грудкой и картофелем пай. Особенно понравится рецепт любителям хрустящей картошки фри и картофельных чипсов.

Ингредиенты:

  • Яйца перепелиные – 3 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Картофель пай – 200 г.
  • Куриная грудка – 400 г.
  • Огурец – 200 г.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Лук репчатый.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Яблочный уксус – 1 ст. л.
  • Укроп.

Приготовление:

  1. Лук нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды, яблочный уксус и сахар. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут.
  2. Выкладываем в миску мелко нарезанный свежий огурец, куриное филе и яйца. С лука сливаем жидкость, отправляем в салат. Сюда же добавляем половину картофеля пай. Заправляем майонезом. По необходимости можно добавить черный перец и немного посолить. Хорошо перемешиваем все составляющие.
  3. Выкладываем салат на большое блюдо горкой. В центре при помощи ложки формируем небольшое углубление.
  4. Посыпаем картофелем пай, чтобы салат был похож на гнездо. Выкладываем в углубление зелень, а на нее – очищенные перепелиные яйца.

Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой

Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 220 г.
  • Твердый сыр – 110 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Помидор.
  • Майонез – 140 г.
  • Пучок петрушки.

Приготовление:

  1. Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
  2. Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
  3. Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
  4. Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
  5. Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
  6. Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.

Облегченный вариант салата «Цезарь»

Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Батон для сухариков – 7 ломтиков.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Итальянские травы – 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные – 8 шт.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Полкочана салата айсберг.
  • Соль, перец.

Заправка:

  • Масло оливковое – 5 ст. л.
  • Дижонская горчица – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Йогурт – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
  2. Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
  3. Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
  4. Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли. Все перемешиваем.
  5. Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.

Рецепт салата из курицы с корейской морковью

Очень вкусный рецепт, в котором сочетается хрустящая пекинская капуста, нежные яичные блинчики, пикантная морковь и ароматная курица. Для приготовления, в принципе, подойдет любая часть куриного филе. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 220 г.
  • Пекинская капуста – 290 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Морковь по-корейски – 140 г.
  • Соус майонезный – 60 г.

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки немного подмораживаем в морозилке в течение 30–40 минут. Так курицу будет намного легче нарезать тонкой соломкой. Стараемся нарезать так, чтобы толщина кусочков была не более 2 мм.
  2. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, специи. У меня шесть горошин черного перца, одна душистого, по одной чайной ложке сушеного сельдерея и паприки. Нарезанные куриные брусочки закладываем только после того, как вода закипит. Перемешиваем, чтобы кусочки не слипались. Когда вода снова закипит, варим 3–5 минут. Затем мясо вынимаем из бульона, даем ему полностью остыть.
  3. Далее приготовим яичные блинчики. Яйца взбалтываем с добавление соли, не взбиваем. Выпекаем яичные блинчики на слабом огне в антипригарной сковороде без добавления масла. Когда блинчик схватился, переворачиваем на другую сторону. Всего у меня получилось три блинчика диаметром 15 см. Складываем их в стопку, сворачиваем, нарезаем длинной соломкой.
  4. Мелко шинкуем примерно полкочана пекинской капусты.
  5. Собираем салат. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также морковь по-корейски. Заправляем все майонезным соусом, подробная рецептура которого в следующем рецепте.

Салат с курицей, зеленым горошком и яичными блинчиками

Свежий, сытный и очень нежный салат со свежим огурцом и отварной куриной грудкой. Интересная особенность этого салата в его заправке. Майонезный соус, который здесь используется, не покрывает ингредиенты снаружи, а пропитывает их изнутри. Поэтому визуально может показаться, что блюдо вовсе без заправки.

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе – 190 г.
  • Свежий огурец – 190 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Консервированный зеленый горошек.
  • Соль по вкусу.

Майонезный соус:

  • Яичные желтки – 3 шт.
  • Масло растительное – 100 г.
  • Лимонный сок – 20 г.
  • Дижонская горчица – 20 г.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Холодная вода – 30 мл.
  • Сушеный чеснок.
  • Черный молотый перец.

Приготовление:

  1. Яичные блинчики готовим так же, как в предыдущем рецепте, и нарезаем длинной соломкой. Отварное куриное филе при помощи двух вилок разбираем на волокна. Свежий огурец режем в форме брусочков.
  2. В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем одну банку консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость.
  3. Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности. Такой майонезный соус можно хранить в плотно закрытой таре не более 3–4 дней.
  4. Заправляем салатик подготовленным соусом, хорошо перемешиваем.

ПП-салат с курицей, цветной капустой и кукурузой

Прекрасный вариант ПП-салата для здорового ужина. Яркий, вкусный, со сбалансированным содержанием белка и клетчатки. Если есть желание, можно добавить немного свежей зелени на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 270 г.
  • Капуста цветная – 250 г.
  • Огурец свежий – 150 г.
  • Перец сладкий – 80 г.
  • Кукуруза консервированная – 80 г.
  • Майонез или йогурт – 50 г.
  • Паприка.
  • Перец, соль.

Приготовление:

  1. Доводим воду до кипения, чтобы отварить куриное филе. Добавляем соль, молотую паприку, черный перец. Затем выкладываем мясо курицы, нарезанное небольшими кубиками. После повторного закипания воды варим около 5 минут. Вынимаем мясо шумовкой из бульона, даем полностью остыть. Бульон не выливаем, он нам еще пригодится.
  2. Берем свежую цветную капусту, отделяем соцветия. Далее каждое соцветие делим на более мелкие. Крупные кусочки нарезаем ножом. Бульон из курицы снова доводим до кипения, добавляем капусту. Бланшируем капусту 2–3 минуты.
  3. После того как капуста и курица полностью остыли, перекладываем их в салатник. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец и огурец. Огурец нарезаем кубиком, сердцевину удаляем, чтобы салат не получился водянистым. По вкусу добавляем соль, специи.
  4. Заправляем майонезом. По настроению можно заменить его сметаной, йогуртом или любой другой домашней заправкой.

Диетический салат с квашеной капустой, яблоками и курицей

Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. За счет сока квашеной капусты яблоко не темнеет и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями зеленого лука. В этом рецепте есть все – хруст, пикантность и даже легкая фруктовая нотка.

Ингредиенты:

  • Зеленое яблоко – 180 г.
  • Капуста квашеная – 250 г.
  • Зеленый лук – 30 г.
  • Огурец соленый – 100 г.
  • Запеченная куриная грудка – 150 г.
  • Запеченная куриная голень – 75 г.
  • Оливковое масло – 20 г.

Приготовление:

  1. Запеченную куриную голень и грудку нарезаем тонкой соломкой. По мере нарезки отправляем все продукты в салатник.
  2. Кисло-сладкое зеленое яблоко освобождаем от сердцевины, режем соломкой. Некрупные соленые огурцы нарезаем тонкими колечками. Измельчаем зеленый лук.
  3. Добавляем квашеную капусту. Заправляем оливковым либо подсолнечным маслом и перемешиваем.

Фитнес-салат с черносливом, курицей и сельдереем

Рецепт понравится всем, кто любит майонезные салаты, но хочет иметь какую-то альтернативу. Заправляется блюдо греческим йогуртом – его жирность всего 10 % в отличие от майонеза, жирность которого в среднем 67 %.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе – 1 шт.
  • Черешковый сельдерей – 3 шт.
  • Вяленый чернослив – 75 г.
  • Греческий йогурт – 160 г.
  • Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Сельдерей нарезаем в произвольной форме. Чернослив разрезаем на четыре-шесть частей в зависимости от размера. Отправляем все в миску для смешивания.
  2. Заранее отвариваем куриное филе. Готовим в течение 25 минут, а затем, если позволяет время, оставляем его в бульоне до полного остывания. Измельчаем мясо при помощи ножа или разделяем на волокна. Отправляем курицу к сельдерею.
  3. Приправляем салат солью, черным молотым перцем. Заправляем греческим йогуртом.

Сытный салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Простой в приготовлении салат, который можно подавать в качестве закуски для праздничного стола или как самостоятельное блюдо на повседнев.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 320 г.
  • Свежие шампиньоны – 390 г.
  • Маринованные огурцы – 280 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Средняя луковица.
  • Растительное масло.
  • Соль, специи.

Заправка:

  • Йогурт – 3 ст. л.
  • Прованские травы – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до легкой румяности.
  2. К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные брусочками свежие шампиньоны. Солим по вкусу, добавляем специи. Периодически помешивая, обжариваем до тех пор, пока вся влага не испарится. Когда грибы готовы, убираем их в сторону, даем время остыть.
  3. Тем временем займемся остальными продуктами. Куриную грудку и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если маринованные огурцы слишком влажные, отжимаем лишнюю влагу.
  4. Соединяем в миске все составляющие блюда. Добавляем заправку, перемешиваем. В качестве заправки у меня натуральный йогурт, смешанный с прованскими травами. При желании сверху украшаем свежей зеленью.

Салат с куриной грудкой помидорами и сыром – видео рецепт

Вкусная курочка, сладкие помидоры, ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салатик. Рекомендую приготовить.

рецептов низкокалорийных куриных салатов | EatingWell

Рецепты низкокалорийных куриных салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Выбор персонала

Салат из нарезанного кобба с курицей

Этот полезный нарезанный салат — отличный способ использовать остатки приготовленной курицы. Вы можете зарезервировать оставшуюся половинку яйца вкрутую для перекуса.

Рэйчел Мельцер Уоррен, М.S., RDN

Салат «Цезарь» с курицей и пастой

Этот восхитительный и полезный салат сочетает в себе элементы салата «Цезарь», салата с макаронами и куриного салата для легкого ужина в будний день, который готовится менее чем за 30 минут (и большую часть приготовления можно сделать самостоятельно). предстоящий). Используйте свой блендер, чтобы взбить острую заправку на основе пахты, которая также будет хороша для салата из лосося или нута.

Автор Pam Lolley

Куриный салат со сливками и зеленью

Для здорового варианта сливочного куриного салата мы заменили половину майонеза соусом песто с базиликом.Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд для здорового обеда.

By EatingWell Test Kitchen

Куриный салат Avocado Ranch

Из авокадо можно приготовить исключительно нежную и полезную заправку для этого куриного салата. Немного соуса ранчо с маринованным перцем халапеньо добавляет пикантности классическому обеду. Подавайте его на тосте из цельнозерновой муки для бутерброда с открытым лицом или в чашке салата для обеда с низким содержанием углеводов.

By Breana Killeen

Классический куриный салат с укропом

Мы осветлили сливочную заправку в этом рецепте полезного куриного салата комбинацией майонеза и простого греческого йогурта.Этот классический куриный салат состоит из укропа, винограда, сельдерея и грецких орехов, но не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми фруктами, овощами и зеленью. Подавайте его открытым на поджаренном хлебе или посыпьте свежей зеленью салата.

By EatingWell Test Kitchen

Итальянский куриный салат с соусом песто

Приготовленный соус песто является секретным ингредиентом этого легкого, полезного кремового куриного салата. Для самой красивой заправки выберите песто ярко-зеленого цвета. Подавайте салат открытым на поджаренном хлебе или посыпьте свежей зеленью.

By EatingWell Test Kitchen

Авокадо, фаршированные куриным салатом

Ищете чистый, упакованный обед для работы? Этот полезный домашний куриный салат, который подается внутри авокадо, а не с хлебом, — это то, что вам нужно. Кроме того, этого рецепта достаточно для готовых обедов на неделю! Если у вас под рукой осталась вареная курица, пропустите Шаг 1 и используйте около 2 1/2 чашки измельченной курицы на Шаге 2.

Хилари Мейер

Сливочный салат с курицей Баффало

В этом курином салате, вдохновленном крыльями Баффало, греческий йогурт заменяет более половины майонеза.Нам нравится вкус острого соуса Frank’s RedHot, но Шрирача и Табаско тоже вкусные варианты. Подавайте этот полезный куриный салат в виде открытого бутерброда или положите его поверх свежей зелени.

By EatingWell Test Kitchen

Куриный салат с медово-горчичным соусом

Простая заправка с использованием йогурта, а не майонеза, делает курицу более влажной в этом вкусном легком курином салате. Кроме того, он наполнен ароматом благодаря быстроусвояемой медовой горчице. Приготовьте партию, пока вы готовите еду для легкого упакованного обеда.

Автор Лорен Грант

Куриный салат в банке Мейсон с японской заправкой хибачи

Этот ярко-красочный и полезный салат, который можно приготовить заранее, обязательно станет любимым обедом в будний день, хотя он достаточно красив, чтобы подавать его гостям. Свежий имбирь придает приятный вкус заправке для салата из поджаренного кунжута, вдохновленной заправками, которые подают в японских ресторанах хибати.

Автор Carolyn Casner

Тайский салат с курицей

Сладкий соус чили дополняет кремово-йогуртовую заправку в этом рецепте полезного куриного салата, придающего ему забавный вкус тайских ароматов.Если у вас нет сладкого соуса чили, попробуйте заменить его 1 столовой ложкой кетчупа, 1 чайной ложкой шрирача, 1 чайной ложкой меда, 1 чайной ложкой рисового уксуса и щепоткой измельченных хлопьев красного перца. Подавайте салат с открытым лицом на поджаренном хлебе или выложите его поверх нашинкованной пекинской капусты.

Автор: EatingWell Test Kitchen

Вдохновение и идеи

5694965.jpg

Теплый куриный салат с горошком и полентой

Этот простой 15-минутный ужин, приготовленный специально для детей, дополняется свежим вкусом соуса песто.Приготовьте быстрый сливочный куриный салат с греческим йогуртом, соусом песто и горошком и подавайте с жареной полентой. Подавайте с салатом из зелени и бальзамическим уксусом для здорового ужина, который понравится всей семье.

3873374.jpg

Салат с курицей Баффало

Весь вкус куриных крылышек Баффало заключен в этом восхитительном, полезном салате. Но в отличие от куриных крылышек, вы можете съесть большую порцию этого полезного рецепта куриного салата Баффало всего за 291 калорию.

3755643.jpg

5940758.jpg

Куриный салат со шпинатом и артишоками

Этот салат готовится очень быстро. Используя остатки куриного филе, сердцевины консервированных артишоков, тертую морковь и готовый овощной соус, этот быстрый салат будет на вашем столе всего за 15 минут!

Все рецепты низкокалорийных куриных салатов

Салат из нарезанных коббов с курицей

Этот полезный нарезанный салат — отличный способ использовать остатки приготовленной курицы.Вы можете зарезервировать оставшуюся половинку яйца вкрутую для перекуса.

Рэйчел Мельцер Уоррен, MS, RDN

Салат «Цезарь» с курицей и пастой

Этот восхитительный и полезный салат сочетает в себе элементы салата «Цезарь», салата с макаронами и салата с курицей. подготовку можно сделать заранее). Используйте свой блендер, чтобы взбить острую заправку на основе пахты, которая также будет хороша для салата из лосося или нута.

Автор Pam Lolley

Куриный салат со сливками и зеленью

Для здорового варианта сливочного куриного салата мы заменили половину майонеза соусом песто с базиликом. Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд для здорового обеда.

By EatingWell Test Kitchen

Куриный салат Avocado Ranch

Из авокадо можно приготовить исключительно нежную и полезную заправку для этого куриного салата. Немного соуса ранчо с маринованным перцем халапеньо добавляет пикантности классическому обеду.Подавайте его на тосте из цельнозерновой муки для бутерброда с открытым лицом или в чашке салата для обеда с низким содержанием углеводов.

By Breana Killeen

Классический куриный салат с укропом

Мы осветлили сливочную заправку в этом рецепте полезного куриного салата комбинацией майонеза и простого греческого йогурта. Этот классический куриный салат состоит из укропа, винограда, сельдерея и грецких орехов, но не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми фруктами, овощами и зеленью. Подавайте его открытым на поджаренном хлебе или посыпьте свежей зеленью салата.

By EatingWell Test Kitchen

Итальянский куриный салат с соусом песто

Приготовленный соус песто является секретным ингредиентом этого легкого, полезного кремового куриного салата. Для самой красивой заправки выберите песто ярко-зеленого цвета. Подавайте салат открытым на поджаренном хлебе или посыпьте свежей зеленью.

By EatingWell Test Kitchen

Авокадо, фаршированные куриным салатом

Ищете чистый, упакованный обед для работы? Этот полезный домашний куриный салат, который подается внутри авокадо, а не с хлебом, — это то, что вам нужно.Кроме того, этого рецепта достаточно для готовых обедов на неделю! Если у вас под рукой осталась вареная курица, пропустите Шаг 1 и используйте около 2 1/2 чашки измельченной курицы на Шаге 2.

Хилари Мейер

Сливочный салат с курицей Баффало

В этом курином салате, вдохновленном крыльями Баффало, греческий йогурт заменяет более половины майонеза. Нам нравится вкус острого соуса Frank’s RedHot, но Шрирача и Табаско тоже вкусные варианты. Подавайте этот полезный куриный салат в виде открытого бутерброда или положите его поверх свежей зелени.

By EatingWell Test Kitchen

Куриный салат с медово-горчичным соусом

Простая заправка с использованием йогурта, а не майонеза, делает курицу более влажной в этом вкусном легком курином салате. Кроме того, он наполнен ароматом благодаря быстроусвояемой медовой горчице. Приготовьте партию, пока вы готовите еду для легкого упакованного обеда.

Автор Лорен Грант

Куриный салат в банке Мейсон с японской заправкой хибачи

Этот ярко-красочный и полезный салат, который можно приготовить заранее, обязательно станет любимым обедом в будний день, хотя он достаточно красив, чтобы подавать его гостям.Свежий имбирь придает приятный вкус заправке для салата из поджаренного кунжута, вдохновленной заправками, которые подают в японских ресторанах хибати.

Автор Carolyn Casner

Тайский салат с курицей

Сладкий соус чили дополняет сливочно-йогуртовую заправку в этом рецепте полезного куриного салата, придавая ему забавный вкус тайских ароматов. Если у вас нет сладкого соуса чили, попробуйте заменить его 1 столовой ложкой кетчупа, 1 чайной ложкой шрирача, 1 чайной ложкой меда, 1 чайной ложкой рисового уксуса и щепоткой измельченных хлопьев красного перца.Подавайте салат открытым на поджаренном хлебе или выложите его поверх нашинкованной пекинской капусты.

By EatingWell Test Kitchen

Теплый салат из курицы с горошком и полентой

Типичное блюдо, подходящее для детей, дополняется свежим вкусом песто в этом легком 15-минутном ужине. Приготовьте быстрый сливочный куриный салат с греческим йогуртом, соусом песто и горошком и подавайте с жареной полентой. Подавайте с салатом из зелени и бальзамическим уксусом для здорового ужина, который понравится всей семье.

Автор Katie Webster

Салат с курицей Баффало

Весь вкус куриных крылышек Баффало заключен в этом непревзойденном, полезном салате. Но в отличие от куриных крылышек, вы можете съесть большую порцию этого полезного рецепта куриного салата Баффало всего за 291 калорию.

Дэвид Боном

Азиатский куриный салат

Хрустящие овощи и нежные куриные грудки, смешанные с пикантным соусом винегрет, превращаются в освежающий салат к основному блюду.Если вы готовите курицу самостоятельно, оставьте 3/4 стакана жидкости для приготовления заправки.

By Marialisa Calta

Куриный салат со шпинатом и артишоками

Этот салат готовится очень быстро. Используя остатки куриного филе, сердцевины консервированных артишоков, тертую морковь и готовый овощной соус, этот быстрый салат будет на вашем столе всего за 15 минут!

By Diabetic Living Magazine

Салат из яблок и жареной курицы с гренками из чеддера

Этот сытный рецепт салата из жареной курицы подчеркивает классическое сочетание острого сыра чеддер и сладких хрустящих яблок.Для великолепной закуски в любое время, когда вы развлекаетесь, просто пропустите курицу.

Автор Кэролин Малкоун

Куриный салат с брокколи и беконом

В этом рецепте полезного куриного салата смесь майонеза и простого греческого йогурта составляет облегчённую сливочную заправку. Подавайте это основное блюдо к салату из брокколи в виде открытого бутерброда с поджаренным хлебом или выкладывайте его поверх свежей зелени салата.

By EatingWell Test Kitchen

Салат с вареной курицей

Более здоровый вариант классического рецепта, в котором вместо майонеза используется греческий йогурт.Подавайте со свежей зеленью, чтобы сделать вкусный обед или простой ужин.

By Diabetic Living Magazine

Куриный салат с орехами пекан и сушеной вишней

Этот полезный куриный салат получается сладким и хрустящим благодаря добавлению полезных для сердца орехов пекан и богатых клетчаткой сушеных вишен. Если вы уже приготовили куриную грудку, пропустите шаг 1 и используйте около 3 чашек нарезанного цыпленка на шаге 3.

Компания EatingWell Test Kitchen

Куриный салат с карри

Охлаждение вареных куриных грудок в жидкости для варки обеспечивает сочные и сочные результаты. в этом курином салате с карри.Разложить по карманам из цельнозерновой питы с тертым салатом.

By EatingWell Test Kitchen

Салат с нарезанной курицей тандури

Цыпленок тандури — традиционное северно-индийское блюдо из курицы, маринованной в йогурте со специями, приготовленной в глиняной печи. В этом рецепте куриного салата тандури мы обжариваем курицу и добавляем ее в салат с жареными помидорами и огурцом.

Автор: Кэролин Малкоун

Теплый салат из снежного горошка и курицы

Снежный горошек можно использовать не только для жаркого.Тонко нарезанные, их хрустящая текстура и сладкий вкус в сочетании со сливочной азиатской заправкой делают этот салат особенным.

By EatingWell Test Kitchen

Куриный салат со сливками и эстрагоном

Нежирная сметана и майонез создают роскошную сливочную заправку для значительного облегчения куриного салата. Приготовление цыпленка в духовке в бульоне усиливает его вкус и делает его влажным и сочным. В сочетании со сладким виноградом и ароматным эстрагоном это элегантная версия куриного салата, который прекрасно сочетается с зеленью или бутербродом с ореховым цельнозерновым хлебом.

Автор Katie Webster

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт куриного салата с авокадо (6 ингредиентов!)

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот простой, полезный рецепт куриного салата с авокадо станет легким и освежающим обедом или ужином, идеально подходящим для жаркой погоды.Вместо традиционных салатов на основе майонеза этот салат с курицей и авокадо получает весь свой сливочный вкус, текстуру, и полезные жиры из авокадо. Напоминает гуакамоле и очень быстро готовится.

Полезный куриный салат — один из самых простых рецептов для палео, кето и цельного рациона30. Даже в традиционном рецепте куриного салата часто бывает все вышеперечисленное, если вы делаете его с майонезом из авокадо, но я знаю, что некоторые люди хотят приготовить куриный салат без майонеза.

Я не могу придумать лучшей замены майонезу в курином салате, чем авокадо. Сделать обмен очень просто. И так вкусно примерно для всех — даже если у вас нет ограничений в еде.

Почему вам понравится куриный салат с авокадо

Как только вы попробуете этот рецепт куриного салата с авокадо вместо майонеза, он вас зацепит. Он сливочный, сытный и отличный обед в последнюю минуту. Что не любить?

Обзор рецептов быстрого салата с курицей и авокадо:

  • Какой вкус у салата с курицей и авокадо? Этот куриный салат с авокадо, лаймом и кинзой по вкусу напоминает нечто среднее между куриным салатом и гуакамоле.Главные вкусы — курица и авокадо, но вы также заметите сладость красного лука, аромат кинзы и остроту перца халапеньо.
  • Легко ли сделать? Да, это так легко сделать, а с помощью предварительно приготовленной курицы сделать это еще проще!
  • Сколько времени мне потребуется? Рецепт готовится примерно за 10 минут, если курица уже приготовлена. Если вы не купите его приготовленным, вам нужно будет приготовить его заранее.

Ингредиенты для салата с курицей и авокадо

  • Авокадо . Выбирайте спелые авокадо, которые немного поддаются при легком сжатии.
  • Сок лайма – Свежий сок лайма лучше всего подходит, но вы также можете использовать бутилированный, чтобы его было легче пить.
  • Измельченный цыпленок – У вас есть несколько вариантов курицы. Вы можете использовать курицу-гриль, курицу-гриль, куриную грудку быстрого приготовления или даже нарезанную кубиками запеченную куриную грудку или курицу, обжаренную на сковороде.
  • Красный лук – Я предпочитаю красный лук, но белый тоже подойдет.
  • Кинза – Классическое сочетание авокадо, но вы можете заменить его другими травами, если вы не поклонник.
  • Халапеньо  – необязательно, добавьте до нужного уровня остроты.
  • Морская соль и черный перец

Как приготовить куриный салат с авокадо

  • Пюре. В средней миске смешайте авокадо и сок лайма. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Микс. Добавьте натертую курицу, нарезанный красный лук, кинзу и нарезанный кубиками халапеньо в миску и перемешайте все вместе.

Инструкции по хранению

Вы можете хранить салат в холодильнике в течение нескольких часов, но лучше всего подавать его сразу.

Куриный салат с авокадо становится коричневым?

Да, куриный салат с авокадо становится коричневым, как гуакамоле.

Если вы все еще настроены идти вперед и хотите узнать, как предотвратить потемнение куриного салата с авокадо, вы можете попробовать:

  • Только компоненты для подготовки. Это лучший вариант. Нарежьте кубиками лук и халапеньо и смешайте все, кроме авокадо и лайма. Разомните авокадо с соком лайма и смешайте с другими ингредиентами, когда будете готовы к подаче.
  • Добавление сока лайма. Помогает замедлить подрумянивание.
  • Защита от воздуха. Может помочь полиэтиленовая пленка, плотно прилегающая к поверхности, но еще лучше сработает защитная пленка из гуакамоле.

Можно ли заморозить куриный салат с авокадо?

Да, в отличие от обычного куриного салата, куриный салат с авокадо можно заморозить. Вы можете использовать те же методы, которые я использую для заморозки авокадо.

Что подавать с куриным салатом с авокадо

Как вам больше всего нравится есть салат с курицей и авокадо? Вот несколько идей:

  • Салатные обертки . Быстро, легко и так освежает летом.Используйте бибб или масляный салат.
  • Крекеры – Зачерпните салат любыми видами, которые вам нравятся. Я предпочитаю крекеры из миндальной муки или крекеры из кокосовой муки.
  • Бутерброд – Используйте любой хлеб на свой вкус! Я чаще всего использую свою смесь для кето-хлеба, но этот рецепт белого хлеба также популярен.
  • Начинка из авокадо – Чтобы приготовить куриный салат с начинкой из авокадо, просто подайте куриный салат прямо в авокадо. Идеально подходит для всех любителей авокадо!
  • Обертывания — Традиционные мучные лепешки работают, но если вы хотите дополнить свой полезный куриный салат с авокадо такой же здоровой оберткой, попробуйте мои кето-лепешки, лепешки из кокосовой муки или лепешки из цветной капусты с салатом и листьями салата. .
  • Слайсер для авокадо . Этот инструмент 3-в-1 позволяет легко и просто нарезать, зачерпнуть и удалить косточку.
  • Держатель для авокадо . Эти держатели для авокадо помогут сохранить ваш авокадо свежим и не потемнеют.

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт куриного салата с авокадо (6 ингредиентов!)

Этот ЛЕГКИЙ рецепт куриного салата с авокадо получается сливочным, острым и готовится всего за 10 минут! Плюс 5 простых идей для подачи этого куриного салата с авокадо.

Приготовление: 10 минут

Всего: 10 минут

Порций: 5 (рецепт регулируется в соответствии с масштабом)

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

  1. Смешайте авокадо и сок лайма с морской солью и черным перцем по вкусу.

  2. Добавьте нарезанную курицу, красный лук, кинзу и перец халапеньо (если используете). Перемешайте все вместе. Подавать немедленно.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 218

Жиры 15 г

Белки 14 г

Всего углеводов 8 г

Чистые углеводы 3 г

Клетчатка 5 г

Сахар 1 г Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт куриного салата с авокадо — без майонеза с насыщенным вкусом

Этот рецепт куриного салата с авокадо представляет собой сытную смесь жареной курицы, авокадо, кукурузы, помидоров черри, красного лука, кинзы, красной фасоли и сока лайма. Он полон бодрящих вкусов и текстур, что позволяет вам с удовольствием наслаждаться здоровой едой каждый Национальный день авокадо (31 июля).

Полезен ли куриный салат с авокадо?

Мы считаем, что да, салат с авокадо и курицей, как правило, полезное блюдо.Этот салат наполнен здоровым жиром, нежирным белком и тоннами витаминов и минералов.

Все мы знаем, что куриная грудка — прекрасный источник нежирного белка — здесь это неоспоримый факт. Тогда почему авокадо для салата?

Авокадо считается суперпродуктом, так как это один из самых богатых питательными веществами продуктов, широко доступных на рынке. Он богат полезными жирами, клетчаткой и является важным источником почти 20 различных витаминов и минералов, включая витамины С, Е, К и В-6.

Авокадо (вес которого составляет около 201 грамма) содержит 322 калории, из которых 77 % приходится на жир. На самом деле это единственный фрукт, который содержит полезные для сердца мононенасыщенные жирные кислоты (если быть точным, олеиновую кислоту).

Этот удивительный фрукт также содержит рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, магний, калий, лютеин, бета-каротин и омега-3 жирные кислоты.

Ингредиенты для куриного салата с авокадо

В этом рецепте куриного салата с авокадо , помимо сочной и пикантной курицы, вы получите свежий и насыщенный вкус от авокадо и сочетания овощей.

1. Куриная грудка

Для любого блюда из курицы мы всегда рекомендуем готовить свежую партию курицы, чтобы остатки (если они есть) продержались дольше. В этом салате прекрасно подойдет вареная, приготовленная на гриле или вареная курица.

Тем не менее, для быстрого и легкого приготовления, пожалуйста, не стесняйтесь использовать купленную в магазине курицу-гриль или консервированную курицу, чтобы добавить в салат.

2. Авокадо

Для этого рецепта курицы с авокадо важно начать со спелых авокадо.Всегда ищите авокадо с темно-коричневыми пятнами на кожуре; это указывает на то, что авокадо достаточно созрел, чтобы его можно было есть.

Выбранный авокадо не должен быть ни слишком зеленым, ни перезрелым — мякоть внутри должна быть мягкой и ярко-зеленой, но не разваренной. Это потому, что, когда вы добавляете авокадо в салат, вам нужно, чтобы он немного расщепился, чтобы действовать как связующее звено между другими ингредиентами.

Короче говоря, авокадо должен оставаться сливочным в сочетании с курицей, не делая весь салат неряшливым и грязным.

Если вы хотите использовать авокадо вместо традиционного майонеза, вы можете даже сделать из него пюре или пюре до очень тонкого и однородного состояния, чтобы оно полностью покрыло курицу. С другой стороны, если вы любите салат с кусочками, в котором можно откусить все, просто нарежьте авокадо крупными кусками.

Если вы не можете найти спелый авокадо, упакованный гуакамоле также не имеет себе равных. Упакованный гуакамоле не подрумянивается быстро, и это может сэкономить вам много времени на приготовление.

Если вам нравится этот удивительный салат, вот еще один салат, который вы можете приготовить с ним: рецепт салата с авокадо или ознакомьтесь с нашим обзором полезных салатов.

Как приготовить куриный салат с авокадо

Замариновать курицу : Целый кусок куриной грудки натереть 1/8 чайной ложки молотого черного перца и 1/8 чайной ложки соли. Дать отдохнуть 5 минут.

Обжарить курицу : Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Убавьте огонь до слабого, добавьте курицу и обжаривайте около 10 минут до золотистого цвета с обеих сторон.

Нарезать курицу : Нарезать крупными кубиками.

Приготовьте заправку : В небольшой миске смешайте 1/8 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки сока лайма.

Toss : Смешайте курицу, авокадо, сладкую кукурузу, помидоры черри, красный лук, темную фасоль, зеленый лук и кинзу вместе с заправкой.

Подавать : Подавать сразу или при желании охлажденным.

Перейти к рецепту

Заправка для куриного салата с авокадо

В этом рецепте куриного салата с авокадо заправка включает только четыре ингредиента: молотый черный перец, соль, оливковое масло и сок лайма. Заправка легкая на вкус, травянистая и слегка острая, идеально сочетающая насыщенность и пикантность курицы и авокадо.

Иногда вы можете использовать оливковое масло и горчичную заправку для очень простого салата или вкусной южной закуски. Это все зависит от вас!

Что еще подойдет к куриному салату с авокадо

Куриный салат с авокадо — это блюдо, богатое белком, поэтому оно подходит для рабочего обеда или ужина. Он не только может быстро и сытно приготовить для вас еду, но также позволяет вам настроить ее разными способами.

Вот несколько советов по поводу дополнительных ингредиентов, чтобы немного поиграть с рецептом.

1. Манго

Манго может придать этому салату кисло-сладкий вкус, в то же время помогая округлить его вкус. Он также имеет забавную текстуру и дает вам что-то еще, кроме сливочного авокадо и хрустящих, сочных помидоров черри.

2. Бутерброд

Излишне говорить, что это блюдо можно легко превратить в изумительную начинку для бутербродов с куриным салатом.

Подходит для бутербродов, блинов или салатных рулетов. Начините его между поджаренным цельнозерновым хлебом и посыпьте помидорами и салатом романо, чтобы получились обертки с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки.

3. Греческий йогурт

Хотя авокадо достаточно, чтобы сделать салат однородным, вы можете добавить греческий йогурт или сметану для большего вкуса. Конечно, это соответственно повысит питательную ценность салата, включая общее количество калорий и жира.

Ищете другой рецепт для всей семьи? Хотите ли вы легкое домашнее блюдо или что-то идеальное для обеда, у нас есть идеальные аксессуары.

Посмотрите этот простой и полезный рецепт салата, а также наш вкусный салат с курицей буйвола, чтобы найти изысканные варианты.

Рецепт куриного салата с авокадо

В этом рецепте куриного салата с авокадо , помимо сочной и пикантной курицы, вы получите свежий и насыщенный вкус от авокадо и сочетания овощей. Наконец, добавление лайма и кориандра также может осветлить все это. Яркие и привлекательные цвета в одной тарелке салата!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Гарнир к блюду

Американская кухня

Порция 4 порции

Калорийность 235 ккал

Инструкции 

  • Целый кусок куриной грудки натереть 1/8 чайной ложки молотого черного перца и 1/8 чайной ложки соли.Дать отдохнуть 5 минут.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Убавьте огонь до минимума, добавьте курицу и обжаривайте около 10 минут до золотистого цвета с обеих сторон. Дайте ему остыть, а затем нарежьте на кусочки.

  • Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте 1/8 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки сока лайма.

  • Смешайте курицу, авокадо, сладкую кукурузу, помидоры черри, красный лук, темную фасоль, зеленый лук и кинзу вместе с заправкой.

  • Подавайте сразу или предварительно охладите, если хотите.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт куриного салата с авокадо

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 235 Калории от жира 144

% ​​Дневная стоимость*

FAT 16G 25%

Насыщенный жир 2G 13%

Transaturated FAT 2G

Monounsaturated FAT 10G

0 холестерин

31 мг 10%

натрий 245 мг 11%

калий 550 мг 16%

углеводов

5%

волокна 5 г 21%

сахар 2 г 2%

белок 12г 24%

Витамин A 196iU 4%

9001 13 мг 16%

кальций 21 мг 2%

2%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Часто задаваемые вопросы

1. Сколько калорий в курином салате с авокадо?

Этот куриный салат с авокадо обеспечивает 235 калорий на порцию.

2. Как долго хранится куриный салат с авокадо?

Куриный салат с авокадо можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Плотно накройте салат полиэтиленовой пленкой, чтобы замедлить потемнение авокадо, и поставьте в холодильник.

Однако обратите внимание, что потемнение просто неизбежно; все, что мы можем сделать, это замедлить его.Обычно потемнение происходит в течение 1-2 дней после приготовления.

Если вы хотите приготовить этот салат заранее, лучше подготовить все, кроме авокадо. Когда вы будете готовы к еде, разомните авокадо и добавьте его в салат прямо перед подачей на стол.

3. Можно ли заморозить куриный салат с авокадо?

Да, можно. Просто следуйте тому же процессу хранения, что и при охлаждении, но на этот раз поместите его в морозильную камеру.

Куриный салат с авокадо можно хранить в морозильной камере в течение 2 месяцев.Однако предупреждаю: после повторного разогрева салат станет мутным и липким, что может быть непривлекательно.

Легкий рецепт куриной грудки для салата

Если вы ищете способ поднять простой салат на новый уровень, то этот рецепт «Легкий рецепт куриной грудки для салата » — это то, что вам нужно попробовать.

Независимо от того, придерживаетесь ли вы строгой диеты, такой как SCD , или просто ведете здоровый образ жизни , салат может стать довольно скучным после ежедневного употребления.

Когда мне было семнадцать, я около года был вегетарианцем, и салат был одним из основных продуктов в моем рационе.

После болезненного расставания с моим тогдашним парнем я отправилась к Арби и наелась сэндвичей с ростбифом в достаточном количестве, чтобы свести на нет весь прогресс, которого я добилась за последний год.

После того, как первоначальная ненависть к себе прошла, и мы снова были вместе, я вернулась к обычному питанию, но после этого я много лет не могла есть салат.

После того, как мы поженились и у нас родилась дочь, я снова полюбила салат.

Моим фаворитом в то время был ресторан Lonestar Steakhouse, у них была потрясающая заправка, о которой я до сих пор мечтаю.

Все в жизни было хорошо, У меня был парень, которого я всегда хотела , потрясающий парень, которым я безумно горжусь каждый день, и я действительно наелась этих салатов.

Так было до тех пор, пока пару лет назад у меня не возникли проблемы со здоровьем, из-за которых я больше не мог его есть.

Мне сказали, что я больше никогда не смогу есть салат!

Вам может быть интересно, какое заболевание не позволяет вам есть салат?

Ну, вы можете узнать больше об этом здесь.

Поверьте мне, это реально и чертовски страшно.

Мысль о том, что салат может на самом деле убить вас, довольно безумна, и это больше похоже на отговорку привередливого ребенка, чем на реальность, но она была моей слишком долго!

Но после двухлетнего перерыва в еде салата, я вернулся к нему.

Теперь, когда я снова могу есть салат, я пробую новые способы наслаждаться им.

На данный момент мне больше всего нравится этот Легкий рецепт куриной грудки для салата.

Этот рецепт идеально подходит для быстрого обеда с небольшой подготовительной работой и может быть приготовлен менее чем за 15 минут.

После того, как вы срежете жир и очистите мясо, вы готовы приготовить этот Простой рецепт куриной грудки для салата.

Первый шаг – обжарить куриную грудку без костей и кожи без костей на сковороде, слегка смазанной оливковым маслом.

Прижимайте мясо во время приготовления и обязательно подрумяньте с обеих сторон, а также проверьте середину, чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено.

Продолжительность приготовления зависит от толщины куриной грудки, на каждую сторону может уйти от 4 до 10 минут.

При приготовлении этого Простого рецепта куриной грудки следует соблюдать следующие правила: когда снаружи подрумянится и станет хрустящим, вы должны разрезать курицу, чтобы найти белую сочную серединку.

В этот момент вы добавите приправу и в последний раз прижмете курицу к сковороде лопаточкой и дайте готовиться еще минуту, прежде чем посыпать салат.

Посыпьте сыром сверху или добавьте заправку и наслаждайтесь этим Легким рецептом салата из куриной грудки.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка без костей и кожи весом 4-6 унций
  • 1/8 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/8 чайной ложки чеснока
  • 1/2 чайной ложки оливкового масла
  • Щепотка соли
  • Щепотка паприки

Инструкции

  1. Срежьте жир с каждой куриной грудки и тщательно промойте ее.
  2. Добавьте оливковое масло в сковороду и готовьте на среднем или сильном огне.
  3. Плотно прижмите лопаткой, чтобы обеспечить хороший контакт со всей куриной грудкой.
  4. Равномерно обжарьте каждую сторону и добавьте приправу в последнюю минуту приготовления.
  5. Время приготовления зависит от толщины куриной грудки.
  6. Перед подачей на стол убедитесь, что куриная грудка внутри ярко-белая.

Простой куриный салат — полезно и просто!

Опубликовано: Изменено: автор: Hope Pearce

Этот простой теплый куриный салат с сочной маринованной курицей, приправленной легкими приправами, представляет собой легкое и полезное блюдо из основных ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике.С простой домашней бальзамической заправкой этот полезный куриный салат станет легким обедом или ужином.

В данный момент здесь все возвращается к истокам, как, я уверен, и для многих из вас. Вместо того, чтобы покупать ингредиенты для приготовления различных рецептов, я делаю и ищу рецепты, в которых используется то, что у меня уже есть.

В своем саду я всегда могу рассчитывать на капусту, она растет, растет и растет! В момент, когда мы все прикованы к дому, я очень благодарна за эти мелочи! В этом рецепте я использовала смесь тосканской капусты, кудрявой капусты, русской капусты и салата кос, так как это то, что есть у нас в саду.Если вы не можете достать капусту, подойдет любая зелень.

Мы были заняты здесь приготовлением на пару, бланшированием чего-либо в саду или в саду, что выглядит так, как будто его нельзя хранить в морозильной камере, и я определенно благодарен за тот факт, что мы можем сделать это в данный момент!

Этот простой куриный салат отвечает всем требованиям…

  • Сделать очень просто!
  • Нежный цыпленок, покрытый различными специями, придающими ему потрясающий вкус — (это не из готовой упаковки!)
  • Салат наполнен разнообразными свежими овощами, которые можно легко заменить теми, что есть у вас под рукой.
  • Маринованная курица слегка приправлена ​​специями (не остро), так что ваши дети тоже могут ею насладиться.
  • Этот салат подходит практически к любой заправке — я приготовила простую из того, что есть под рукой.
  • Кукуруза обжаривается с оливковым маслом и чесноком, что придает этому салату дополнительный вкус. Вы также можете пропустить этот шаг, если у вас нет времени.

Не можете заставить своих детей есть салаты? Попробуйте эти советы…..

  • Добавьте ингредиенты в обертку или буррито и приготовьте куриную обертку в мексиканском стиле — вкус мексиканский.
  • Подавайте ингредиенты между слегка поджаренным хлебом (при необходимости GF) и приготовьте теплый тост с куриным салатом.
  • Еще одна вещь, которую я считаю полезной для маленьких детей, это не смешивать ингредиенты салата и подавать их отдельно (без лука) на блюде. Подумайте о стилях тапас с каким-нибудь соусом для макания, таким как гуакамоле, хумус, аойли или просто йогурт или кокосовый йогурт.

В настоящее время у многих из нас нет доступа ко всем ингредиентам, которые нам нужны для рецепта.

Вот некоторые основные обмены…..

  • У вас нет капусты? Используйте зелень шпината, любую зелень салата или листья пекинской капусты. Этот салат также можно смешать со свежей петрушкой или листьями кинзы.
  • Сейчас нет авокадо? Попробуйте сварить несколько яиц и нарезать салат.
  • Нет свежей кукурузы? Используйте консервы без добавления сахара или добавьте немного консервированного нута.
  • Нет бальзамического уксуса? Используйте лимон и оливковое масло, горчицу и оливковое масло или сырой чеснок и оливковое масло.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться…

Средиземноморская куриная запеканка

Чаша для веганского буррито

Куриный салат с манго

Запеченная курица с лимоном

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!

Чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать, что я делаю, вы можете подписаться на меня в Facebook , Instagram , Pinterest или Twitter .

Простой куриный салат — полезно и просто!

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Дополнительное время (маринад) : 30 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Вам понравится этот легкий куриный салат с сочной маринованной курицей, слегка приправленной специями и простой бальзамической заправкой.

Ингредиенты

Маринад для курицы
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 1 чайная ложка имбиря, сушеного
  • 1 чайная ложка кориандра сушеного
  • 1 чайная ложка чеснока, раздавленного
  • 1 чайная ложка приправы чипотле (по желанию)
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка лимонного сока
Куриный салат
  • 2 большие куриные грудки, без костей, (около 480 г/16 унций)
  • 2 стакана капустных листьев, грубо порванных, без стеблей
  • 1 чашка листьев салата, грубо порванных
  • 2 больших спелых помидора
  • ½ красной луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный
  • 1 столовая ложка оливкового масла для приготовления пищи
Для обжаренной кукурузы (по желанию)
  • 1 початок кукурузы, очищенный от кожуры, или ¾ чашки кукурузных зерен из банки
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка чеснока, раздавленного
Заправка для салата
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка чеснока, раздавленного
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка меда (по желанию)
  • ⅛ чайной ложки соли
Заправка для салата
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка чеснока, раздавленного
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180°C/355F
    2. Поместите ингредиенты для маринада в миску и перемешайте, поместите куриные грудки в миску и равномерно покройте маринадом.Накрыть и оставить на 30 мин.
    3. Поместите 1 столовую ложку масла в чугунную сковороду на сильный огонь. Как только сковорода станет очень горячей, убавьте огонь до среднего. Обжарьте куриные грудки примерно по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы они стали золотисто-коричневыми снаружи.
    4. Положите курицу в форму для запекания и накройте фольгой. Ставим в духовку и готовим 20 минут.
    5. Пока курица в духовке, приготовьте остальную часть салата и обжарьте кукурузу.
    6. Чтобы обжарить кукурузу, поставьте сковороду или сковороду среднего размера на средний огонь.Разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок в течение 1-2 минут до прозрачности. Добавьте очищенные от шелухи кукурузные зерна и обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета. Снимите и отложите в сторону.
    7. Приготовьте оставшуюся часть салата, добавьте все ингредиенты в одну большую миску и перемешайте.
    8. Достаньте курицу из духовки, проверьте, чтобы сок был прозрачным. Оставьте на 5 минут, пока вы делаете маринад.
    9. Поместите все ингредиенты для маринада в банку и встряхните или в кувшин и перемешайте.
    10. Когда весь салат будет собран, грубо разорвите курицу, положите сверху и перемешайте с кукурузой. Полейте заправкой, перемешайте и подавайте.
    11. При желании украсьте свежей зеленью.

Примечания

В этом рецепте я использовала 1 чашку тосканской капусты, 1 чашку красной русской капусты, чашку кудрявой капусты и 1 чашку салата кос. Это то, что у меня было в саду, и это делает хорошую смесь. Подойдет любая зелень, например, листья шпината, листья салата или даже листья пекинской капусты.

Приправа чипотле придает этой курице пикантный оттенок, не добавляйте, если ваша семья не любит острую пищу.

Если вы полностью отказываетесь от глютена, проверьте маркировку своего соуса Вустершир, чтобы убедиться, что он не содержит глютена.

Для строгого палео-блюда удалите кукурузу.

Информация о пищевой ценности
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорийность 484 Всего жиров 31 г Насыщенных жиров 5 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 25 г Холестерина 51 мг Натрия 1291 мг Углеводов 31 г Чистых углеводов 16 г Волокна 8 г Сахаров 11 г Белков 24 г

Эта информация о питании является приблизительной и предоставляется читателям в качестве любезности.Он был создан автоматически на основе размера порции, количества порций и типичной информации об ингредиентах, перечисленных в карточке рецепта. Пожалуйста, не стесняйтесь использовать предпочитаемый калькулятор питания. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых конкретных диетических требованиях.

 

Куриный салат барбекю — чертовски вкусный

Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро и легко, что гарантированно понравится всей вашей семье!

Проведя 10 дней в Лос-Анджелесе с семьей Джейсона, будет преуменьшением сказать, что мы оба были очень сыты домашней корейской едой и множеством пончиков.Но теперь, когда каникулы закончились, и мы вернулись домой, пришло время сбросить этот праздничный вес!

А что может быть лучше, чем сбросить лишний вес с помощью великолепных домашних салатов, верно?

Теперь этот куриный салат барбекю был в моем списке желаний в течение многих лет. Это один из моих любимых салатов, который я заказываю вне дома, но он также стоит так дорого! В конце концов, кто захочет тратить 15 долларов на салат на обед?

Вот тут-то и пригодится эта самодельная версия.Гораздо дешевле приготовить прямо дома, и вам не придется экономить на любимых ингредиентах!

Кроме того, вы можете использовать свои любимые приправы для ранчо и барбекю и добавить эти хрустящие полоски тортильи, потому что, давайте будем честными. В любом случае, это лучшая часть салата, верно?

барбекю куриный салат

Выход: 4 порции

Подготовка

Подготовка

9001 10 минут

Cook Time:

1 5 минут

Общее время: 15 минут

Этот здоровый, ароматный салат составляется вместе так быстро , и он гарантированно понравится всей вашей семье!

Куриный салат с барбекю

10 минут5 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 тонко нарезанные куриные грудки без костей и кожи
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 6 чашек нарезанного салата романо
  • 1 помидор «Рома», нарезанный кубиками
  • 3/4 стакана консервированных кукурузных зерен без жидкости
  • 3/4 стакана консервированной черной фасоли, высушенной и промытой
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
  • 1/4 чашки тертого сыра Монтерей Джек
  • 1/2 чашки тертого сыра чеддер
  • 1/4 стакана соуса Ранч
  • 1/4 стакана соуса барбекю
  • 1/4 стакана полосок тортильи

Указания:

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.
  2. Приправьте куриные грудки солью и перцем по вкусу. Добавьте в сковороду и жарьте, перевернув один раз, до готовности, около 3-4 минут с каждой стороны. Дайте остыть, прежде чем нарезать на кусочки размером с укус.
  3. Чтобы собрать салат, положите листья салата романо в большую миску; сверху выложите курицу, помидоры, кукурузу, фасоль, лук и сыр. Вылейте заправку «Ранч» и соус барбекю поверх салата и аккуратно перемешайте.
  4. Подавайте немедленно, посыпав полосками тортильи.