6Июл

Рецепт рыбы под шубой салат классический: Сельдь под шубой классическая рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Содержание

Селедка под шубой — классический рецепт, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • морковь – 500 г
  • свекла – 500 г
  • картофель – 500 г
  • майонез – 200 г
  • репчатый лук – 200 г
  • филе соленой сельди – 500 г
  • яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.
  • зелень для украшения
  • соль – по вкусу
  • молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте овощи для классической селедки под шубой. Духовку нагрейте до 190°С. Морковь, свеклу и картофель тщательно вымойте щеткой.

Шаг 2

Неочищенные овощи по отдельности заверните в фольгу. Уложите свертки на противень и запекайте 50 минут. Разверните фольгу и дайте овощам полностью остыть.

Шаг 3

Овощи очистите и нарежьте кубиками. Можно также натереть на крупной терке. Распределите по отдельным емкостям. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Лук очистите и очень мелко нарежьте. Поместите его в дуршлаг и обдайте кипящей водой, чтобы избавить от горечи. По желанию, вместо этого нарезанный лук можно залить лимонным соком, оставить на 5 минут, затем выложить на бумажное полотенце и обсушить.

Шаг 5

Филе селедки нарежьте сначала длинными полосками, затем — маленькими кубиками, параллельно вынимая возможные мелкие косточки.

Шаг 6

В прозрачный салатник или порционные салатники выложите слоями лук, сельдь, картофель, морковь и свеклу. При необходимости слои можно повторить.

Шаг 7

Держа мелкую терку над верхним слоем свеклы, натрите сваренные вкрутую яйца. Верх салатника (салатников) затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 8

Охлажденную селедку под шубой украсьте нарезанным зеленым луком или рубленой зеленью. Сразу подайте на стол. Помните, что хранить салаты с майонезом, даже в холодильнике можно не более 8 часов.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем

SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Для более эффектной подачи классической селедки под шубой можно использовать кулинарные кольца, установленные на тарелки, укладывая ингредиенты слоями. Чтобы салат лучше сохранял форму, продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности, как указано в нашем рецепте. Перед подачей кольца осторожно снять.
Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой. Добавьте к обычному майонезу сметану в пропорции 3:1 и чайную ложку лимонного сока.

Кстати

Между прочим, селедка под шубой имеет очень даже народное происхождение. Придумал эту закуску в канун 1919 года повар одного из московских трактиров.

По понятным причинам, их посетители активно употребляли горячительные напитки, после чего дрались, нанося ущерб заведениям. Поэтому повар решил приготовить недорогой салат, который понравился бы простому люду и отвлек от чрезмерного пьянства. Надо сказать, он был еще тем затейником и каждый ингредиент селедки под шубой наделил особым смыслом. Красная свекла символизировала революцию, рыба — рабочих, картошка и морковь — крестьян, близких к земле, а майонез — буржуазию. То есть, салат должен был сплотить, объединить все слои населения! А назвал его повар «ШУБА», что означало «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Понравилась ли эта идея пролетариату, доподлинно неизвестно, но вкус селедки под шубой оценили все, и рецепт, как мы знаем, ушел в народ.

Селедка под шубой, классический рецепт: слои

Помните момент в фильме «Служебный роман», где героиня Немоляевой говорит: «Я этот салат делаю лучше, чем твоя жена. Туда нужно добавлять тертое яблочко»? Так, и сельдь под шубой хозяйки готовят по-разному. Можно спорить до бесконечности какой вариант селедки под шубой — классический рецепт.

Слои в каждом будут разные и чередоваться они будут по-разному. А все знаете почему? Существует одна история создания этого салата. Он не пришел к нам из какой-то изысканной старинной кухни, как тот же самый Оливье. Якобы сельдь под шубой – изобретение рабочей столовой времен революции 1917 года. Тогда в салат рекомендовали класть самые доступные и простые продукты, чтобы накормить пролетариат. Не знаю, насколько эта история правдива, берут меня сомнения по поводу того же майонеза… Википедия, все-таки, ссылается на европейскую кухню, в частности, на скандинавскую, немецкую и английскую, где еще в 19 веке был салат из селедки, слои, которого состояли из таких продуктов, как свекла, картофель, маринованные овощи и яйца. Таким образом, а есть ли он классический рецепт селедки под шубой и какие в нем слои?

Классическая селедка «под шубой»: состав, подготовка продуктов

Сегодня я покажу вам самый простой рецепт с самыми обычными продуктами и минимальным количеством слоев.

Его можно взять за основу, а потом мы подумаем, чем еще можно разнообразить салат, как его можно подавать в будни и праздники.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1шт;
  • репчатый лук – 1шт;
  • морковь – 1шт;
  • картофель – 1шт;
  • свекла – 1шт;
  • майонез.

Подготовка продуктов

  1. Начинаем с овощей. Морковь, картофель и свеклу надо отварить «в мундире» до готовности и остудить. Варить можно в одной кастрюле, быстрее сварятся картошка с морковкой, свекла варится дольше. Чтобы ускорить процесс ее варки, когда она уже почти готова, можно выключить, слить горячую воду и залить холодной.
  2. Основной ингредиент салата – сельдь. В магазинах наиболее часто встречается тихоокеанская, атлантическая и олюторская. Самой вкусной считается олюторская. Купить селедку сейчас можно уже разделанной, в масле, в банках и, конечно, целую непотрошеную. Какой отдать предпочтение – выбирать вам. Я обычно беру целую рыбу, мне так спокойнее, разделать ее не составляет большого труда, но зато я вижу ее целиком.
  3. Отрезаем голову под плавниками.
  4. Вспарываем брюшко по направлению к хвосту.
  5. Внутри может оказаться икра или молоки.
  6. Вынимаем их и все внутренности, под ними будет видна черная пленочка. Ее надо аккуратно вычистить, потому что она будет горчить.
  7. Срезаем все плавники: на брюшке и на спинке.
  8. По хребту делаем неглубокий надрез.
  9. Снимаем кожу. Для этого подрезаем ее у хвоста и аккуратно, чтобы не порвать тянем вверх и по направлению к голове.
  10. Вот так сейчас выглядит сельдь.
  11. Раздвигаем руками половинки по сделанному ранее разрезу, позвоночник останется на одной из половинок.
  12. Внимаем его и очищаем филе сельди от оставшихся в ней косточек. Делать это удобнее пинцетом.
  13. Нарезаем селедку на небольшие кусочки.
  14. Остывшие овощи очищаем от кожицы.
  15. С лука снимаем шелуху, моем его и нарезаем мелкими кубиками.

Видео приготовления селедки под шубой классическим способом

Какой порядок слоев

в классическом рецепте селедки

В каком порядке идут слои в селедке под шубой

  1. Для сервировки селедки я взяла кулинарное кольцо. Это будет одна порция селедки. Кольцо я потом сниму и будут хорошо видны слои.
  2. Первым слоем кладем кусочки сельди. Приминаем их немного ложкой.
  3. На нее лук.
  4. Затем смазываем майонезом.
  5. Кладем тертую на терке морковь. Я тру на стороне со средними ячейками, совсем мелко натертые овощи в салате мне не нравятся, получается каша. И снова майонез.
  6. Тертый картофель и еще слой майонеза.
  7. Слой свеклы.
  8. Который также покрываем майонезом.

 

Итак, базовый, классический, вариант селедки под шубой у нас готов. Давайте повторим слои: 1) сельдь; 2) лук + майонез; 3) морковь + майонез; 4) картофель + майонез; 5) свекла + майонез.

Салат обязательно нужно делать заранее, за несколько часов до застолья, так как ему надо пропитаться. Выдерживаем его, конечно, в холодильнике. Чтобы он не заветрился и не подсох сверху посуду с салатом надо накрыть либо крышкой, либо фольгой.

Хранится селедка под шубой, как и все майонезные салаты недолго, не более 2-х дней. Причем для хранения остатки салата лучше переложить в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы сам салат не напитал другие запахи и чтобы другие продукты в холодильнике тоже не пропахли им.

На фото выше вы видите порционную подачу селедки под шубой. Давайте рассмотрим другие не менее интересные варианты приготовления и подачи этого салата.

Ленивая селедка под шубой

Ленивая или быстрая. Это когда некогда укладывать в определенном порядке все слои селедки под шубой, нет времени ждать когда они пропитаются. Натираем все овощи на средней или крупной терке, лук нарезаем мелко, смешиваем, чуть-чуть солим, заправляем майонезом.

Кладем полученную массу на небольшие ломтики черного или цельнозернового хлеба.

Селедку режем крупными кусочками и выкладываем сверху на овощи.

Украсить такие бутерброды можно колечками лука, веточками зелени или парой ломтиков авокадо. Попробуйте и вам понравится! Тропический авокадо отлично сочетается с русским салатом.

Селедка под шубой для двоих

Допустим, вам предстоит ужин на двоих. Скажете неромантично подать на стол селедку под шубой? А вот и нет. Посмотрите на это фото, разве она не выглядит изыскано?

Для ее приготовления на большом блюде выложите все слои селедки под шубой в форме двух параллельных друг другу брусочков, исключив селедку.

А ее вместо того чтоб поместить внутрь салата выложите сверху, тонкими ленточками.

Украсить салат можно смесью икры смешанной с майонезом и зеленью кресс-салата.

Селедка под шубой рулетом

Этот вариант уже не назовешь ленивым, ведь для его приготовления все ингредиенты придется не только выложить слоями, но и свернуть рулетом. Пусть это и не классический вариант русского салата, но выглядит он очень красиво и украсит любой праздничный стол.

Для рулета расстилаем на плоском блюде, на котором будем подавать, пищевую пленку. Слои селедки будем укладывать с точностью до наоборот: сначала свекла, потом картофель, морковь, лук и сельдь. Не забывайте смазывать майонезом!

Аккуратно поднимаем края пленки по длинным сторонам и соединяем их вверху. Наши продукты образуют что-то наподобие полена. Руками соединяем шов вверху и разглаживаем его. Пленку пока не убираем и ставим в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол вынимаем, пленку разворачиваем, аккуратно вытягиваем ее из-под рулета. Нарезаем на порции.

Для украшения можно использовать яблоко, шнитт-лук (или зеленый лук) и зерна граната.

Какие еще слои можно делать в селедке под шубой

Кроме тех основных, про которые я писала выше, в салат часто добавляют:

  • яйца;
  • яблоки;
  • сыр;
  • чеснок;
  • маринованные огурцы;
  • авокадо.

Вместо самой сельди можно использовать соленые семгу, форель, горбушу. Тогда это уже будет, конечно, не классическая селедка под шубой, а какой-то другой салат, похожий на нее, так как все остальные слои будут одинаковы.

Готовьте! Экспериментируйте! Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 15

Салат селедка под шубой классический рецепт

Пошаговый рецепт салата «селедка под шубой» с приготовлением майонеза.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 крупная свекла
  • 3 моркови
  • 2 клубня картофеля
  • 5 яиц
  • 250 г филе сельди
  • 1 крупная луковица
  • 200–300 г домашнего майонеза
  • 1 желток
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 250 мл оливкового масла
  • 1–2 ст. л. винного уксуса или лимонного сока
  • молотый черный перец
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготавливаем майонез.
  1. Все продукты должны быть комнатной температуры.

  2. Для приготовления майонеза я использую погружной блендер со стаканом.

    Он очень удобен, не только для приготовления овощных или фруктовых пюре, но и для взбивания яиц или соусов.
  3. Желток погружаем в стакан блендера вместе с горчицей. Взбиваем, постепенно добавляя оливковое масло. Чем больше масла, тем гуще становится исходный продукт.

  4. В самом конце добавляем лимонный сок или уксус, перемешиваем и до подачи храним в холодильнике не более двух дней. При желании можете посолить и поперчить. Ориентируйтесь на свой вкус.

Приготавливаем селедку под шубой.
  1. Овощи запекаем в фольге. Для этого тщательно промываем свеклу и морковь, каждый овощ заворачиваем в фольгу. Духовку нагреваем до 200-220 °С и запекаем овощи до готовности (1 час).

  2. Картофель отвариваем в мундире. Яйца варим вкрутую. Нарезаем полностью остывшие овощи.

  3. Разрезаем филе селедки на небольшие кусочки и выкладываем их на дно формы.

  4. Луковицу мелко нарезаем и выкладываем поверх селедки.

    Я предпочитаю покупать лук-шалот, он не такой горький, как обыкновенный. Смазываем тонким слоем майонеза.
  5. Картофель нарезаем маленькими кубиками и укладываем поверх майонеза тонким слоем.

  6. Отдельно измельчаем белки. Перетираем желтки.

  7. Укладываем сначала ровным слоем белки, а затем желтки. Смазываем майонезом.

  8. Выкладываем слой натертой на крупной терке моркови, смазываем майонезом.

  9. Натираем свеклу на крупной терке и выкладываем последним слоем, смазываем майонезом и украшаем натертыми белками и желтками. Убираем в холодильник минимум на 3 часа для пропитки. Селедка под шубой готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сельдь под шубой — Совет да Еда

Какой же праздничный стол обходится без всеми любимого салата Сельдь под шубой. На данный момент существует множество вариантов приготовления этого салата. Селедку под шубой готовят с грибами, сыром, зеленым луком, яблоками и даже с желатином. Есть варианты, где исключают традиционные для салата ингредиенты: яйца, картофель или морковь.

Я приверженка классических рецептов, но Селедку под шубой я больше люблю без яиц. Мне кажется, что вкус яиц не очень хорошо сочетается с соленой сельдью. Поэтому предлагаю свой вариант популярного салата. Прежде чем прийти к такому варианту, пробовала готовить салат по-разному. Например, картофель натирала на терке и добавляла первым слоем, а уже потом рыбу и лук. Поняла, что картофель должен быть именно нарезан на кубики. Готовила с яйцами, отделала желтки от белков и выкладывала их разными слоями. Потом поняла, что салат вкуснее получается без яиц. В общем нашла рецепт по своему вкусу.

Сельдь под шубой

Распечатать рецепт

Классический рецепт популярного салата Селедки под шубой без куриных яиц. Мне больше всего нравится именно такой вариант. Для приготовления использую филе селедки, свеклу, морковь, картофель, репчатый лук, растительное масло и майонез. Картофель не натираю, а нарезаю кубиками. Салатик получается очень ароматным, сочным и потрясающе вкусным.

Порции Время подготовки
6-7 1 час
Время приготовления
1 час 10 минут
Порции Время подготовки
6-7 1 час
Время приготовления
1 час 10 минут
Сельдь под шубой

Распечатать рецепт

Классический рецепт популярного салата Селедки под шубой без куриных яиц. Мне больше всего нравится именно такой вариант. Для приготовления использую филе селедки, свеклу, морковь, картофель, репчатый лук, растительное масло и майонез. Картофель не натираю, а нарезаю кубиками. Салатик получается очень ароматным, сочным и потрясающе вкусным.

Порции Время подготовки
6-7 1 час
Время приготовления
1 час 10 минут
Порции Время подготовки
6-7 1 час
Время приготовления
1 час 10 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Селедку промываем, отрезаем голову, хвост, разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Делаем разрез по хребту, удаляем плавник и очищаем рыбу от кожи. Разделяем сельдь на 2 половинки, удаляя центральную кость, а мелкие косточки убираем пинцетом. Филе готово.

  2. Картофель с морковью промываем с губкой, заливаем водой и варим 30-35 минут до полной готовности. Затем для ускорения процесса приготовления заливаем овощи ледяной водой и оставляем на 10 минут. Очищаем.

  3. Свеклу я купила большую, поэтому использую только половину. На приготовление большой свеклы уйдет около 50 минут. Отвариваем ее в воде, остужаем и очищаем. Лучше приготовить овощи вечером, и на следующий день быстро собрать салат.

  4. Подготовленное филе селедки нарезаем кубиками и выкладываем в салатник первым слоем. У меня в рыбе еще была икра, тоже добавила ее в салат.

  5. Репчатый лук нарезаем мелко и равномерно распределяем на рыбе. Чтобы рыба с луком получились сочными (майонез на них не добавляем), поливаем все растительным маслом.

  6. Подготовленную картошку измельчаем кубиками и выкладываем сверху. Мне больше нравится, когда картофель не измельчен на терке, а нарезан на кубики.

  7. На картофель выкладываем майонез (4 ст. л.) и равномерно распределяем.

  8. Морковку натираем на крупной терке и распределяем следующим слоем. Удобнее это делать вилкой. Мне в верхних слоях салата всегда не хватает соли, поэтому слой из моркови я немного солю. Смазываем майонезом (3 ст. л.).

  9. Свеклу, как и морковь, натираем и распределяем последним слоем.

  10. Добавляем остатки майонеза, распределяем его и салат Сельдь под шубой готов. Отправляем его настаиваться в холодильник на 1 час и затем подаем на стол. Салатик получается сочным, очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как разделать сельдь на филе смотрите с пошаговыми фото здесь.

Вкусная селедка под шубой | Step-by-Step Recipes

Как приготовить селедку под шубой пошаговый рецепт

Самая вкусная селедка под шубой – это безусловно та, которую вы приготовите сами. Все хозяйки хотят приготовить селедку под шубой, что бы она выглядела на праздничном столе презентабельной и вкусной, а не получилась «квашней» с потекшими слоями. Я лично встречала такие рецепты, когда салат селедка под шубой выделял такое огромное количество жидкости, что выглядит это не очень аппетитно, по мне это не допустимо. Конечно, может некоторые скажут, что она такая сочная, и точно вкусная. Но, я повторюсь, в салате селедка под шубой все должно быть в меру, нужно правильно подготовить продукты для салата, не перепутать очередность слоев селедки под шубой, а все остальное дело техники. Все эти вопросы, как правильно приготовить селедку под шубой, мы сейчас разберем на моем пошаговом рецепте с подробными фото. Начнем, пожалуй, с набора продуктов для этого праздничного салата.

Что нужно для селедки под шубой?

Как и во всех рецептах, салат селедка под шубой включает в себя классический набор продуктов. Для приготовления праздничного, народного салата нам потребуется несколько штук отварных картофелин, свекла, морковь, слабосоленая селедка, репчатый лук. Для пропитки слоев нам нужен будет майонез, а для украшения селедки под шубой яйца и зелень. Еще один нюанс, в моем рецепте селедки под шубой, репчатый лук будем использовать маринованный. Это у нас основные ингредиенты, остановимся на некоторых более подробно.

Сколько варить овощи для селедки под шубой?

 

В классическом варианте, все овощи для салата селедка под шубой отвариваются в «мундире», т.е в кожуре. Овощи желательно отварить с вечера и дать им хорошо остыть. Выбирайте овощи среднего размера и без видимых повреждений. Все овощи можно отваривать в одной большой кастрюле. Картофель после закипания сварится самый первый, это примерно 25-30 минут, следующая приготовиться морковь это 30-40 минут, а свекла готовится дольше всего и займет по времени 40-60 минут, в зависимости от размера корнеплода. Готовность овощей можно проверить ножом, если нож мягко «входит» он готов. Ни в коем случае не оставляйте овощи в воде, так они станут водянистыми и испортят ваш салат.  Правильно приготовленные овощи таким способом помогут вам приготовить и другие праздничные салаты. Взять, к примеру, знаменитые салаты: Оливье, Столичный, Мимоза и др.

Как чистить селедку для салата под шубой?

 

Вот это самое «интересное» занятие, конечно, у кого мало терпения, могут купить уже готовое филе сельди, благо в магазинах этого хватает. Но, мы-то готовим классическую селедку под шубой, значит, будем готовить из цельной рыбины. Для начала я вам посоветую, когда будете покупать селедку для шубы, попросите продавца, что бы вам дали достаточно крупную особь и пожирнее. И конечно, это не диетический салат, про талию на время забудьте. Описывать все подробности я не буду, просмотрите видео урок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(видео  взято с канала — Деликатеска.ру)

Маринованный лук для селедки под шубой

Вот тут немного мы изменили один слой селедки под шубой, а именно будем использовать маринованный лук. Как правильно замариновать лук для салата, я подробно расскажу и покажу на фото ниже.

Срок годности селедки под шубой в холодильнике

В заключении хочу сказать, что срок годности селедки под шубой в холодильнике с температурой 5 градусов составляет не более 3-х суток. Так, что, постарайтесь за это время подчистить запас праздничных салатов.





Распечатать рецепт


Вкусная селедка под шубой

Самая вкусная селедка под шубой, это та, которую вы приготовили сами на свой праздничный стол, а мой пошаговый рецепт с подробным описанием и пошаговыми фото, вам в этом поможет.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 40 минут


Ингредиенты

Маринад для лука:


Инструкции

  1. Перед вами продукты для приготовления селедки под шубой. С вечера отварите овощи в «мундире», так в них сохранится больше витаминов. Все корнеплоды берите без повреждений. Картофель варится 20-30 минут, морковь 30-40 минут, а свекла 40-60 минут в зависимости от размера овощей. Готовность овощей можно проверить ножом, если нож мягко входит овощи проварились. Не оставляйте овощи в воде иначе они будут водянистые и вы только испортите салат. Морковь и свеклу выбирайте насыщенных ярких оттенков. Яйца отвариваем в крутую, остужаем. Все овощи очищаем от кожуры.

  2. Первым делом замаринуем лук. Нам понадобится вода, соль, сахар и уксус. По случайности у меня не оказалось обычного уксуса и я использовала винный.

  3. Для маринада соединяем все ингредиенты, перемешиваем, чтоб соль и сахар растворились.

  4. Добавляем мелко измельченный лук и по желанию зелень. Отставляем пока в сторону.

  5. Подготовим рыбу. У селедки отрезаем голову, плавники и хвост, удаляем все внутренности. Промоем под проточной водой и промокнем бумажными полотенцами.

  6. Делаем надрез вдоль спинки.

  7. Снимаем кожу.

  8. Пройдясь по хребту пальцами разделяем рыбу на две части. Большая косточка легко достанется. Маленькие косточки прощупываем руками и достаем пинцетом.

  9. Нарезаем филе сельди на кусочки.

  10. Овощи натираем на крупной терке.

  11. Выкладываем в салатницу нижним слоем картофель и смазываем майонезом по вкусу.

  12. Сверху распределяем филе сельди. С лука сливаем маринад, слегка отжимаем. Посыпаем на рыбку.

  13. Смазываем майонезом по вкусу. Для того, чтобы сделать тоненькую сеточку из майонеза на мягкой упаковке нужно отрезать маленький кончик.

  14. Четвертым слоем распределяем морковь и смазываем майонезом.

  15. Пятым слоем распределяем свеклу. Если свекла водянистая, следует ее слегка отжать, чтобы салат не «потек».

  16. Смазываем селедку под шубой, майонезом.

  17. Дело осталось за малым, украсить салат. И тут каждая хозяйка проявляет свою фантазию. Но я по краю салата украсила натертым на крупной терке белком, а в центре распределила желток натертый на мелкой терке.

  18. В завершении дополнила веточкой укропа и зернами граната. Всеми любимый салат селедка под шубой готов. Даем салатику настояться в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!

Сельдь под шубой — классический рецепт с фото

Сельдь под шубой прекрасно подойдёт к праздничному столу. Так же ее можно использовать, как повседневное блюдо. Процесс приготовления салата достаточно трудоёмкий, но итоговый результат стоит затраченных усилий. Сельдь под шубой получается очень аппетитной и вкусной.

Продукты

  • сельдь – 1 шт. или 2 филе;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • свекла небольшого размера – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт. ;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • уксус яблочный – 2 ст. л.

 

Рецепт приготовления

Существует множество вариантов приготовления салата «сельдь под шубой» и каждая хозяйка выбирает тот вариант, который ей больше нравится. В основном разница заключается в последовательности слоёв. Предлагаем вам ознакомиться с классическим рецептом приготовления этого замечательного блюда.

1. В первую очередь необходимо сварить все овощи до готовности. Морковь и свекла будут вариться дольше картофеля, поэтому их лучше поставить варить в первую очередь. Время приготовления займёт около 45 минут для моркови и часа-полутора для свеклы.

2. Картофель поставить варить на 25-30 мин. (в зависимости от размера), чтобы он не разварился и удобно тёрся на тёрке. Яйца сварить вкрутую, для этого достаточно будет 15 мин.

3. Пока варятся овощи, нужно замариновать лук, чтобы убрать горечь. Для этого его порезать мелко кубиками, залить горячей водой и добавить яблочный или столовый уксус. Оставить минут на 15-20. Приготовленный таким образом лук придаст блюду более оригинальный вкус.

4. Сельдь разделать и порезать небольшими кубиками. Если это не филе, нужно постараться удалить все кости, чтобы в закуске не было неприятных сюрпризов.

5. Яйца очистить от скорлупы, все овощи – от кожуры. Натереть на крупной тёрке. Когда ингредиенты подготовлены, остаётся самая простая задача, разложить их слоями. Первый слой будет из картофеля, его нужно смазать майонезом.

6. Далее выкладываем кусочки сельди.

7. Сверху кладём лук.

8. После сельди и лука раскладываем морковь.

9. После этого пришло время заправить салат майонезом еще раз.

10. Теперь выкладываем свеклу и красиво распределяем по всей поверхности.

11. После свеклы снова – майонез.

12. Тщательно разглаживаем майонез с помощью ложки, чтобы получилось равномерно, так как этот слой уже будет виден.

13. Сверху посыпаем яйцом или только желтком.

14. Салат украшаем зеленью. Сельдь под шубой готова. Теперь этим блюдом можно порадовать гостей и домочадцев.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

селедка под шубой рецепт классический пошаговый

селедка под шубой рецепт классический пошаговый
. Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовится селедка под шубой,

Без сельди под шубой и праздник не праздник! Сегодня вспомним, как приготовить к новому году салат селедка под шубой рецепт классический пошаговый. Какой праздничный стол. особенно новогодний, может обойтись без этого классического блюда нашей страны? Смело добавляем в список «новогодний стол рецепты недорого».

Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовится селедка под шубой, ведь это привет из нашей истории, из Советского Союза, в котором мы все, создавшие ракеты и корабли, с удовольствием поедали за праздничным столом и оливье и сельдь под шубой. Сейчас вы узнаете как сделать селедка под шубой слои.

вы читаете селедка под шубой слои

селедка под шубой классический пошаговый рецепт слои: снизу вверх: Картофель, майонез, селедка, лук, майонез, морковь, майонез, яйца, свекла, майонез.

Энергетическая ценность одной порции

  • Калории: 116 ккал.,
  • Белки:5.1
  • Жиры: 6.3 г.
  • Углеводы: 9.4 г.

Ингредиенты для 6 порций салата «селедка под шубой рецепт классический пошаговый»:

  • Сельдь 400 гр.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Морковь 1 или 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез столовый молочный 300 гр.
  • Укроп по вкусу
  • Свекла 1 шт.
  • Лук зелёный по вкусу

Как приготовить по шагам с фото салат к Новому Году «селедка под шубой рецепт классический пошаговый»

Поделиться информацией с друзьями:ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter селедка под шубой рецепт классический пошаговый

Легкий рецепт салата Шуба | Кулинария Алены

Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез. Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!

Свекла делает украинскую кухню полноценной! Мы любим его в борще и салатах, и он становится еще ароматнее и полезнее для вас после жарки!

Салат Шуба

Этот салат из свеклы по-украински называется шуба, и это очень популярный слоистый рыбный салат в славянской культуре. Вы наверняка увидите этот салат из свеклы на свадьбах, праздничных столах и других русских мероприятиях, потому что это еда, которую готовила бабушка!

Пурпурный оттенок получается благодаря смеси майонеза и свеклы, которая не только яркая, но и невероятно вкусная! Фактически, это лучшая часть салата, которую чаще всего выбирают дети или голодные закуски, поэтому этот рецепт требует обильного количества свеклы! Это то, что делает салат Шуба невероятно нежным и сливочным!

Рыба сельдь

Этот вкусный овощной салат сделан из филе сельди, замаринованного в масле, без добавления соли или других специй.Селедка маленькая и практически бескостная, что делает ее съедобной прямо из упаковки. Затем его покрывают нежными и питательными овощами, и его очень легко уложить слоями после того, как овощи будут приготовлены. Вы можете найти маринованное филе сельди в холодильнике на европейских рынках.

Некоторые люди любят добавлять сваренные вкрутую яблоки, тертые яблоки или даже маринованные огурцы, но мне нравится классический вариант, который обычно состоит из свеклы, моркови, картофеля, иногда лука и сельди. Вы можете выложить салат слоями в причудливые блюда или использовать противни, покрытые полиэтиленовой пленкой, чтобы потом легко перевернуть.Это вневременной классический русский или украинский салат, который заслужил место в основных салатах.

Сообщите нам, когда будете готовить этот рецепт!

Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #alyonascooking в Instagram.

Как приготовить салат Шуба:

Легкий салат Шуба

Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!

Как приготовить шубу:
  • Отварите первые три ингредиента в большой кастрюле на среднем огне в течение 30 минут (удалите морковь через первые 15 минут, так как они станут мягче).

  • Охладите и снимите кожицу. острым ножом. Натереть отдельно. Отложите в сторону.

  • Нарезать рыбу мелкими кубиками и выложить на сервировочное блюдо.Сверху выложите картофель, морковь, 1/2 стакана майонеза, свеклу и оставшиеся 1/2 стакана майонеза. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы свекла просочилась в майонез. Служить.

ПРИМЕЧАНИЕ: 1/2 нарезанного кубиками лука можно добавить поверх рыбы при наслаивании.
  • Свекла: Свекла XL должна соответствовать 3 чашкам тертой вареной свеклы.
  • Рыба сельди: продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары. Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.

Порция: 1 порцияКалорийность: 256 ккалУглеводы: 13,9 г Белки: 1,4 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 134 мг Натрий: 131 мг Волокно: 1,8 г Сахар: 3,9 г

Вопросы и ответы

Что такое Шуба?

Шуба — салат из сельди (рыбы), приготовленный из слоев нежной свеклы, картофеля, моркови и майонеза. Еще называют селедку под шубой, потому что Шуба означает шуба. В результате некоторые варианты включают добавление нарезанных кубиками солений, тертых яблок или гарниров из сваренных вкрутую яиц.Этот рецепт шубы включает все классические вкусы без дополнительных надстроек, которые требуются в некоторых рецептах.

Ингредиенты для шубы (салат из сельди, свеклы):
  • морковь — вареная и тертая
  • картофель — варено-тертый
  • свекла — вареная и тертая
  • 2 унции филе сельди в масле — нарезанное маслом
  • 1 стакан майонеза — Я использовал майонез Хеллмана

Где купить сельдь?

Рыба сельдь продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары.Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.

Можно ли жарить свеклу вместо варки?

Жарка свеклы в духовке гораздо лучше, чем ее отваривание. Когда вы обжариваете свеклу, в ней сохраняются все питательные вещества, тогда как при кипячении свекла вода может стать пурпурной и выкипеть многие ее питательные вещества. Я люблю покупать свеклу в больших количествах, жарить и натирать ее. Я использую свежую тертую свеклу для салатов и замораживаю остатки для супов, так как свекла может выделять лишнюю воду после замораживания.

Мой муж тоже любит жареную свеклу в качестве полудня.

Можно ли в Шубе опустить рыбу?

Да. Шубу еще можно приготовить без сельди. На самом деле, вам нужно совсем немного, чтобы приготовить этот салат, чтобы почувствовать аромат рыбы, так что отказ от него не будет иметь большого значения. Добавьте немного нарезанного кубиками лука, чтобы компенсировать или уменьшить хруст, так как эта шуба нежная.

Я хочу использовать лук, когда вы его добавите?

Добавьте мелко нарезанный лук поверх сельди при наложении слоёв салата Шуба.1/2 луковицы должно хватить для этого рецепта.

Советы по Шубе:

  1. Мне нравится запекать свеклу в духовке, а затем натереть на терке и заморозить остатки для супов.
  2. Жареная свекла для салатов лучше всего в свежем виде. Я не рекомендую использовать замороженную свеклу, так как она выделяет лишнюю воду, что делает ее непригодной для свежих салатов.
  3. Используйте форму для выпечки, формы или противни, чтобы выложить салат слоями. Накройте сковороды полиэтиленовой пленкой перед тем, как выложить их слоями, и переверните перед подачей на стол для необычного салата.
  4. Украсить тертыми яйцами вкрутую.

Еще рецепты свеклы, чтобы попробовать:

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Как сделать салат под шубой. Канапе «Селедка под шубой». Селедка под шубой.

Под толстым слоем отборных овощей
Согревающая рыба из бескрайних морей,
Среди множества салатов и борщей
Нелегко выделить столь оригинальные рецепты.
Его судьба не сказка лихая волна
Что на фоне других подобных скачков резво.

Старик и невод и карма не про нее, —
Пиратские корабли из сказок означает
Она не видела той сказочной красоты
Скоро бороздят океаны,
Но под слоем вареной свеклы
Селедка покорила наши страны!

Настоящая классика на все времена

Селедка под шубой — любимое блюдо жителей России и стран СНГ еще со времен Советского Союза.Традиционно этот салат ассоциируется в основном с главным праздником года — Новым годом. Сегодня мало кто помнит, откуда по традиции стали ставить селедку на новогодний стол под шубой. Вероятно, причина в аналогии с элементом верхней одежды — шубой. Как шуба согревает в лютые морозы, так и вкусная селедка, приготовленная по оригинальному рецепту, «с подогревом», скрытая в многочисленных слоях овощей. Обычно вопрос, чем украсить это блюдо, возникает нечасто.Для украшения подойдет любая зелень, которая отлично контрастирует с яркой поверхностью салата.

Вариаций того, как приготовить селедку под шубой, множество. И это актуально как в отношении порядка укладки слоев, так и используемых ингредиентов. Иногда рецепт селедки под шубой предусматривает приготовление салата даже с яблоком. Но последний верхний слой всегда — свекла. Так что классическая селедка под шубой, в какой бы последовательности ни располагались слои, всегда имеет темно-розовый цвет: свекла окрашивает последний слой майонеза.Во-первых, свекла как нельзя лучше олицетворяет зимний наряд, а во-вторых, коричневый цвет вареной свеклы выделяет это традиционное блюдо среди других новогодних блюд праздничного стола. Однако все чаще можно встретить на любой праздник, независимо от повода или сезона.

  • 350 г сельди
  • 500 г картофеля
  • 250 г свеклы
  • 100 г моркови
  • 2 куриных яйца
  • 100 г репчатого лука
  • 350 мл майонеза

Заменяемые ингредиенты

Первое, о чем хочу оговориться, это то, что блюдо требует использования большого количества майонеза, поэтому высококалорийный майонез уместно заменить на нежирный. Использование низкокалорийного или диетического майонеза снизит калорийность всего блюда до рекордных 1100-1750 калорий. Также рекомендуется выбирать наименее жирную сельдь. Правильная рыба не менее важна, чем содержание несушек. Не рекомендуется покупать нарезанную и измельченную сельдь в масле. Как правило, такой рельефный процесс сказывается на вкусовых качествах блюда. К тому же в масле обычно есть дополнительные специи, которые придадут блюду необычный вкус традиционной селедки под шубой.Классический вариант салата не должен содержать специй. Но обилие зелени приветствуется. На финальном фото представлен один из вариантов украшения селедки под шубой.

размер шрифта +

Рецепт приготовления селедки под шубой

Сделать салат очень просто. Сначала отварить овощи: картофель, морковь, яйца и свеклу. После отжима из кипятка овощи необходимо охладить, чтобы при варке они не превратились в кашу.

Приступаем к селедке селедкой.Отрежьте голову, очистите рыбу от чешуи и надрежьте брюшко. Вытаскиваем внутренности, не забывая обрезать края.


Теперь делим селедку вдоль позвоночника и отделяем мясо от костей.


Селедку нарезать кубиками. Важно, чтобы не осталось ни одной косточки.


Лук нарезать полукольцами.


Натираем картофель на крупной терке.


Натереть яйца желтком. Вы также можете пропустить яйцорезку или просто нарезать.


Морковь натереть как картошку.


Натереть свеклу, как и предыдущие ингредиенты.


Начните прямое приготовление. Последовательность слоев селедки под шубой — важный момент. Выложите на блюдо часть первого слоя сельди.


Селедку заливаем майонезом.


Выкладываем лук.


Смажьте лук майонезом.


Положите кусок тертого картофеля.


Картофель тщательно промазать майонезом.


Раскладывающиеся яйца.


Яйца в майонезе.


Теперь кладем второй, последний слой сельди.


Селедка, обильно смазанная майонезом.


Покройте предыдущие слои оставшимся картофелем.


Картофель, залитый майонезом.


На этом этапе выкладываем морковь.


Морковь тоже залита майонезом.


Пора для последнего толстого слоя свеклы.


Свеклу полить майонезом, аккуратно разровняв по поверхности.


Блюдо подается в одной большой посуде и раскладывается по тарелкам. Салатную селедку перед подачей на стол под шубой нужно некоторое время заварить в холодильнике, чтобы все слои пропитались. Украсить можно чем угодно, например зеленью. Зеленый цвет чудесно сочетается с цветом последнего слоя. Приятного аппетита!

Полезно знать!

В последнее время набирает популярность вегетарианский салат — аналог сельди под шубой, называемый морем под шубой.Селедку заменяют водорослями, а заменой куриных яиц традиционно служит авокадо.

Салат «Селедка под шубой» многим известен издавна. В детстве мы привыкли, что мама готовила на застолье эту вкусную закуску, которую все ели просто за обе щеки. Несмотря на то, что в последнее время появилось много других салатов, селедка под шубой по-прежнему пользуется большим спросом.

При этом эту закуску можно приготовить не только на праздничный стол, но и просто для дневного меню.Каждой уважающей себя хозяйке желательно знать, как правильно готовить этот салат.

Как выбрать, очистить и разделать сельдь

Перед тем, как приступить к приготовлению этого салата, необходимо купить основной ингредиент — селедку. Желательно выбирать жирную крупную рыбу. Жирная сельдь сделает салат питательным и очень сочным.

Но важно, чтобы селедка была правильно нарезана, в ней не должно быть ни одной косточки, ведь их наличие просто испортит закуску.

При разделке рыбы можно использовать следующие рекомендации:


Какая последовательность слоев в салате?

Салат из сельди под шубой издавна готовят в виде пластов, которые предварительно покрывают майонезом. Слои делают из сельди, отварного картофеля, моркови, свеклы.

Порядок слоев может быть разным. Каждый из них укладывается так, как ему нравится. Можно сначала положить измельченную сельдь, затем картофель, морковь и свеклу. Иногда на дно кладут половину картофеля, затем рыбу, еще один слой картофеля, моркови и свеклы.

Можно использовать еще один интересный вариант укладки слоев — повторение слоев. В этих случаях слои овощей кладут по очереди в виде тонких слоев.

Могут чередоваться 2-3 раза. При таком способе укладки можно приготовить вкусный, а главное воздушный салат.

Рецепт классический пошаговый

Какие ингредиенты понадобятся:

  • одно филе сельди;
  • две морковки;
  • картошки — 4 штуки;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • одна средняя свекла;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • майонез.

Время приготовления — 1.5 часов.

Калорийность — 210 ккал.


Как сделать классический салат «Селедка под шубой»:


Вариант салата с яблоками

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

  • сельдь — одно филе;
  • свекла среднего размера;
  • 3-4 клубня картофеля;
  • 2 плода яблока;
  • два корня моркови;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • упаковка майонеза.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Калорийность — 195 ккал.


Классический рецепт салата из селедки под шубой с яблоками поэтапно:


Любимый салат в виде рулета

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

  • одна сельдь;
  • один корнеплод свеклы;
  • 4 картофелины;
  • 2 куриных яйца;
  • лук — 1 голова;
  • два корня моркови;
  • майонез для покрытия.

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Калорийность — 215 ккал.


Как приготовить селедку под шубой по классическому рецепту:


Неожиданные для гостей идеи оформления салатов

Чтобы салат получился не только вкусным, но и очень красивым, нужно уметь его оформить и подать. В этом помогут несколько способов оформления, представленных ниже.

В форме рыбы

Для украшения салата нарежьте свеклу полукольцами, а морковь — небольшими полосками. Сверху выложите полукольца свеклы в виде плавников. Из морковных полосок сформируйте плавники, хвост и пасть рыбы. Глазки можно сделать из вареных яичных белков с добавлением кружочков оливок.


Часы

Этот вариант дизайна селедки под шубу самый простой. Салат готовится в круглой салатнице. Затем из свеклы вырезаются кружочки, всего их должно быть 12. Сложите их по краю по кругу.

На кружках пишем майонезные римские или обычные числа от 1 до 12.Стрелки также можно вырезать из свеклы. Такой вариант дизайна будет идеальным для нового года.


Елочка

Эту опцию также можно использовать для новогоднего стола. Из бумаги следует вырезать трафарет в виде елочки. Выкладываем поверхность салата по центру трафарета и присыпаем всю поверхность, кроме трафарета, измельченной зеленью. Далее снимаем елку и заливаем протертым белком и желтком.

Полезные советы

  • при приготовлении салата все слои необходимо смазать майонезом. Чем больше майонеза, тем питательнее и вкуснее будет салат;
  • при разделке рыбы необходимо полностью удалить все кости и снять кожу;
  • Очистить все овощи лучше на мелкой терке. Это сделает салат более пышным;
  • up можно украсить протертым желтком и измельченной зеленью.

Селедка под шубой — отличная закуска, которая всегда была и останется традиционным угощением праздничного стола. Его можно приготовить разными способами.Каждый слой дополняет друг друга и делает салат сытным, пышным и очень вкусным.

Еще один подробный пошаговый рецепт приготовления селедки под шубой — в следующем видео.

В контакте с

Праздничный классический салат из селедки с овощным мехом.

  • 2 маленькие сельди (или 1 большая)
  • 500 г картофеля
  • 500 г моркови
  • 500 г свеклы
  • 100 г репчатого лука
  • 4 яйца
  • 250 г майонеза


Из этого списка ингредиентов вы получите большое блюдо из селедки под шубой, просто на праздник в компании. Если вы готовите в будние дни, можно вдвое уменьшить количество ингредиентов.
Рецепт сельди желательно брать обычную бочку (из физраствора). Если использовать готовое филе сельди в масле, то, на мой взгляд, вкус готового блюда из-за масла и специй в нем значительно ухудшается.
Во многих регионах постсоветского пространства шубу готовят не из яиц, а из яблок. Я все же предпочитаю шубу с яйцами, на мой взгляд вкус нежнее. Если вы решили готовить с яблоками, просто замените яичный слой слоем тертых яблок.

Готовка:

Свеклу отварить на сковороде 1-2 часа (в зависимости от вида и размера свеклы). Остынь.


Картофель и морковь отварить 30-40 минут (нож должен легко прокалывать овощи). Остынь.


Яйца отварить 10 минут с момента закипания. Остудить, залить холодной водой.


Режем сельдь.
У сельди отрубить голову, разрезать вдоль брюха, очистить внутренности.
Тщательно промойте сельдь изнутри и снаружи.
Далее сделайте надрез на спинке, одновременно вырезав верхний плавник.
Затем, равномерно обхватив кожу с головы, осторожно потяните и снимите кожу как перчатку до хвоста (как на фото). Затем таким же образом с другой стороны.
Затем вырежьте все плавники и хвост.



Тщательно просмотрите и удалите все оставшиеся реберные кости (как на фото), а также все кости, которые сможете найти.


Нарезать филе сельди небольшими кусочками.


Картофель очистить, натереть на средней терке.

В этой статье вы узнаете все о том, как приготовить селедку под шубу по пошаговому рецепту с фото и видео.

Среди множества разнообразных холодных закусок, включенных в традиционное русское праздничное меню, самой популярной по умолчанию является селедка «под шубой» — слоеный салат из отварных овощей, селедки, зелени и майонеза.

Изготовление «шубы» — процесс кропотливый и кропотливый, но все усилия окупаются с лихвой.

Красиво поданная селедка пользуется большой популярностью у участников застолья, становясь настоящей королевой. праздничное меню, а хозяйка, приготовившая это удивительное блюдо, получает массу заслуженных комплиментов от ценителей вкусной и красивой еды.

Неудивительно, что селедка «под шубой» — это деликатес самых разноплановых кулинаров и даже кулинаров вне зависимости от их социального положения, возраста и материального благополучия.

Для тех, кто недавно начал постигать азы кулинарии, приготовление этого салата может стать хорошей тренировкой всем имеющимся навыкам: ведь готовить «шубу» долго, но не так уж сложно, и испортить блюдо практически невозможно.

Из этой статьи вы узнаете:

Как приготовить селедку под шубой пошаговый рецепт

Вам понадобится:

  • пятьсот грамм маринованной сельди
  • семь картофелин
  • две морковки
  • четыре куриных яйца
  • три средняя свекла
  • две большие луковицы
  • майонез

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме двух последних, необходимо отварить и охладить, а также отдельно.

Для каждого овоща нужна отдельная посуда: нержавеющая или эмалированная.

Иначе яркий свекольный сок окрасит картофель и морковь в бордовый цвет, лишит их индивидуальности.

Это не повлияет на вкус салата, но классический рецепт будет нарушен.

Вареные и охлажденные овощи нарезать очень мелкими кубиками и разложить в отдельные емкости.

Селедка тоже нарезанная, либо кубиками, либо узкими полосками

В каком порядке выкладывать слои салата?

Салат слоями укладывают в длинную специальную посуду с высокими стенками, которая называется «селедочная чаша».


Первый слой — это несложный картофель, затем следует сельдь, лук, вареное яйцо, морковь и свекла.

Каждый слой овощей необходимо отделить друг от друга майонезом.


Верхний салат можно смазать майонезом, посыпать мелко натертым сыром и куриным желтком, украсить петрушкой, кинзой, укропом, оливками и оливками.


Есть еще один способ укладки «шуб», при котором все измельченные овощи смешиваются с майонезом в отдельных емкостях, а уже потом помещаются в салатник.

В этом случае лук сразу смешивают с селедкой и выкладывают в один слой.

Как и когда подавать салат?

Готовый салат посыпают зеленью, накрывают пищевой пленкой и ставят в холодильник минимум на три часа.

За это время слои успеют пропитаться майонезом и слипнуться, образуя так называемую «шубу», так полюбившуюся многим.

Выложить салат специальной лопаткой.

Как приготовить вкусную селедку под шубой — видео

А в этом видео вы найдете три рецепта приготовления. вкусные салаты с селедкой и видео рецепт селедки под шубой. Обязательно посмотрите !!!

Селедка под шубой в виде рулета — видео

Чудесная селедка под шубой в виде рулета. Попробуйте приготовить!

Нежная ароматная сельдь хорошо сочетается с любыми несладкими алкогольными напитками и является прекрасной закуской под крепкими настойками и водкой.

Подавая это блюдо, позаботьтесь не только о свежих ломтиках черного хлеба (лучше всего для этого подходят Бородинский и Рижский), но и о напитках: пригодятся стаканы, штопор и вспотевшая бутылка спиртного.

Приятного аппетита!

Попробуйте эти настоящие органические специи и специи для приготовления салатов и не только !!!

Овощи и яйца (кроме лука) отварить и очистить. Селедку разобрать на филе и нарезать кубиками. Овощи в салате «Селедка под шубой» натереть на крупной терке.Салат готовится сразу в праздничной посуде.

Состав:

Селедка острая соленая — 1 штука (около 400 грамм).

Картофель — 2 штуки, средний.

Морковь — 2 штуки, средняя.

Лук — 1 крупная луковица.

Свекла — 1 шт, крупная.

Яйца — 2-3 шт.

Майонез — 150 — 200 грамм.

Селедка под шубами

1. Картофель.

2 . Майонез.

3. Селедка

4 . Лук.

5 . Майонез.

6 . Морковь.

7 . Майонез.

8 . Яйца

9 . Свекла, майонез.

Вкусная селедка под шубой готова

Приятного аппетита!


Селедка под шубой

По доброй новогодней традиции — салат из селедки под шубой уже более десяти лет является неотъемлемой частью праздничного меню.Как найти: выбрать вкусную селедку, предварительно очистить ее и отделить от кожуры, чтобы не беспокоить, сварите овощи вместе с теми, что на оливье, и хорошенько пропитайте вкусный салат, который навевает воспоминания о семейных торжествах из детство. Самая простая селедка под шубу или приготовленная из изысканных ингредиентов, она подойдет к любому столу. Украсить икрой или овощами, положить на ломтик хлеба с маслом или есть с сыром и разнообразными морепродуктами.

История салата «Селедка под шубой»

Еще в 1918 году решили, и как было решено, опубликовать рецепт салата, чтобы он четко отвечал духу того времени.Итак, из простых и доступных для обывателей продуктов салат «Ш.УА.Б.» придумали и распространяли трактирщики, или как сейчас звучит селедка под шубой. Аббревиатура означает «Шовинизм и упадок бойкота и анафемы». И это оказался новогодний, потому что как раз зимой, в канун рождественских праздников, хозяева таверн предлагали пролетариату отведать это блюдо. Но благодаря своей простоте и прекрасному сочетанию вкусов салат из селедки под шубой отлично подошел на хозяйском столе.

«Селедка под шубой» — классический рецепт

Основные правила — к блюду из сельди следует использовать острое соленое блюдо, а также оно должно быть маслянистым. Выбирайте рыбу, кости которой можно легко достать, или так, чтобы мелкие косточки полностью отсутствовали. Шубой для самой рыбы служат зимние овощи: морковь, картофель, лук, свекла. В классическом рецепте салата «Селедка под шубой» используются только яичные желтки и только для украшения. Майонез, конечно, лучше использовать домашний.Хотя при сегодняшнем разнообразии этого продукта просто невозможно не выбрать правильный и самый вкусный.

  • Селедка острая малосольная — 1 штука (примерно 400 грамм).
  • Картофель — 2 штуки, средний.
  • Морковь — 2 штуки, средняя.
  • Луковица — 1 крупная.
  • Свекла — 1 штука, крупная.
  • Желтки яичные — 2-3 шт.
  • Майонез домашний — 3-4 ст.

Отварить до готовности все овощи, кроме лука.Они будут готовиться около 1 часа, в зависимости от размера. Поэтому пока что займемся селедкой: отрезаем голову, плавники и хвост. Разрезать брюшко на две половинки, добраться до крупных костей и гребня, затем — до мелких. Филе нужно нарезать небольшими квадратиками. Вкусная селедка под шубой будет иметь более насыщенный вкус, если сама селедка не будет слишком мелко нарезана. Лук нарезать такими же небольшими кубиками.

Возьмите тазу для селедки, на дно которой выложите слой селедки (хотя практичнее сделать первый слой картошки, тогда салат не крошится с вилки, а в классическом рецепте селедки под шуба первый слой — селедка).После — лук. Затем картофель натирают на крупной терке, смазывают майонезом. На этой же части терки натираем морковь, а затем свеклу, промазываем майонезом. Даем пропитаться, а через несколько часов, когда селедка под шубой станет сочной, сотрем натертые на мелкой терке желтки. Желтки подсохнут и станут некрасивыми, поэтому перед подачей на стол они будут желтыми и придадут особый вкус.

Рецепт «Селедка под шубой» с маринованным луком и яблоками

Отварите картофель, свеклу и морковь.Зелень мелко нарезать, яблоко — натереть на крупной терке. Нарезаем лук мелкими кубиками и замариновываем: готовим маринад из уксуса, воды, соли и перца, в котором «утопим» лук на полчаса. Так селедка под шубой будет иметь пикантный аромат, а вкус лука во рту не будет таким долгим.

Делим селедку: отрезаем плавники, хвост и голову, достаем большие кости и выкидываем хребет. Из тушки достаем мелкие косточки и нарезаем кубиками.Выложить на дно салатницы. Следующий слой — маринованный лук, затем — натертый на крупной терке картофель. Потом майонез, яблоко, морковь, свекла, майонез. А по краям селедка под шубой присыпана зеленью.

Насчет того, мазать ли свеклу сверху майонезом: можно просто нарисовать ими узор, капнуть пару капель или даже немного сбрызнуть оливковым маслом.

Рецепт «Селедка под шубой» с яйцом и солеными огурцами

Вот рецепт, знакомый мне с детства из бабушкиного меню.Он простой и не замысловатый, украсить или подпилить можно в чем угодно. Вы можете подавать его в мисках для мороженого или маленьких салатницах порционно.

  • Селедка слабосоленая — 1 штука (около 430 грамм).
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Свекла — 1 штука, крупная.
  • Репчатый лук — 1 крупная луковица.
  • Огурцы маринованные — 4 шт., Мелкие.
  • Майонез.

Это простая селедка под шубой, но тушу сельди нужно разделать, удалив косточки, даже самые мелкие, чтобы гости не испортили вечер.Нарезать квадратами. Можно сразу же селедку разложить по емкостям, немного сбрызнуть подсолнечным маслом, если не достаточно жирным.

Оставить овощи и яйца, а лук пока почистить и вымыть, нарезать кубиками, не очень большими, положить поверх селедки. Затем возьмите огурцы, нарежьте их тонкими ломтиками и выложите поверх лука, чтобы селедка под шубой была острой и насыщенной, а майонеза можно было положить меньше, за счет кислоты, которую будут отдавать огурцы.

Вареный картофель натереть на крупной терке, сверху выложить огурцы, затем немного майонеза, яйца, морковь, майонез. Свеклу в последнюю очередь также натирают на крупной терке, сверху рекомендуется налить немного майонеза.

Рецепт «Селедка под шубой» с семгой и икрой

Кладем вареные овощи и яйца. Селедку чистим, удаляем даже самые мелкие. Таким же образом нарезать кубиками, а семгу нарезать. Лук и зелень очень мелко нарезать. Очистить яйца и овощи.Яйца раздавим вилкой вместе с белками, а овощи — натираем на крупной терке. Конечно, селедку под шубой можно приготовить с мелко нарезанными, нарезанными кубиками и колечками или какими угодно овощами. Протертые их легче мазать майонезом. И салат становится лучше.

В салатник выложите селедку, затем — мелко нарезанный лук. Затем тертый картофель, семга, зелень. Уложив слой нарезанных грибов, трех морковок, промазать майонезом, положить рубленые яйца и свеклу.Теперь сельдь под шубой практически готова, нужно немного добавить майонез, украсить икрой, прикрыть свеклой (если количество продукта позволяет).

Рецепт «Селедка под шубой» с оливками, украшенная гранатом

Селедка под шубой отличается только необычными для этого блюда нотками, которые в общей картине ничего не портят, а лишь добавляют новизны такому традиционному салату. Овощи и яйца отварить до готовности.После этого очистите их и дайте остыть.

Разобьем селедку на филе, удалим все кости, голову, хребет и хвост. Нарезать мелкими кубиками, лук — мелко нарезать. Нарежьте оливки. Яблоко — очистить и натереть на крупной терке, а также овощи. Яйца (желтки) либо пропускаем через блендер, либо запоминаем вилкой, а можно натереть на мелкой терке.

Далее нужно собрать салат сельдь под шубой : кладем натертый на крупной терке картофель, сверху посыпаем луком и выкладываем селедку.Далее слой моркови, майонеза, маслин. Затем яблоко, яйца, свекла и немного майонеза. Обильно сверху украсить гранатом.

Канапе «Селедка под шубой»

Бородинский хлеб нарезать квадратами, обильно смазать сливочным маслом, как вариант можно замочить оливковым или подсолнечным, либо купить сливочный сыр нейтрального вкуса. Наши канапе сельдь под шубой »Приготовление не отличается от простой подачи блюд. Поэтому отварите овощи и разделите сельдь (избавьтесь от костей).На хлеб выложить нежное филе. Чтобы овощи не склеивались, наденьте зубочистку.

Средними кружками нарезать овощи, полукольца, тонкий лук. На сельдь кладем кружочек картофеля и моркови, кладем лук, а сверху кладем свеклу. По этому рецепту селедка под шубой будет грубой, но в этом тоже красота.

Можно делать канапе и по другому принципу: все натереть и собрать уже в стакан, либо в салатники особой формы, размером с хлеб.Плевать «вверх дном», чтобы можно было перевернуть и получить салат на куске хлеба или гренках.

Рецепт «Селедка под шубой» с сыром

Отдельно кладем вареные яйца и овощи. После того, как все будет приготовлено, очистите и дайте немного остыть. В салате из селедки под шубой больше подойдет селедка целиком, так как она более жирная и вкусная. Филе очистить, нарезать кубиками. Овощи после остывания натереть на крупной терке. А яйца — вилкой подавить.Яблоко тоже нужно натереть на крупной терке, с кожурой или без — дело вкуса.

Лук нарезать полукольцами, истончить, замариновать в смеси их соли и перца, сахара, воды и уксуса, можно добавить немного подсолнечного масла, настаивать не менее получаса. Сыр для салата « сельдь под шубой » — на крупной терке.

Первый слой — сельдь, затем маринованный лук, тертый картофель. Далее немного майонеза, яблока, сыра, моркови. Сверху майонез и яйца, а наша селедка завершается под шубой свекла Можно украсить оливками или зеленью, помидорами и огурцами, различными розами и символическими праздничными украшениями.

«Рыбка под шубой»

Салат «Рыба под шубой» известен многим, но история его создания известна далеко не всем. Если вы спросите, почему это блюдо так называется, большинство ответит: «Ну как! Ведь сельдь в нем прячется между слоями картошки, лука и свеклы -« одетая »в своеобразную шубу». Ответ логично, однако неверно. Здесь мы рассмотрим любопытную историю приготовления закуски и, конечно же, дадим рецепт ее приготовления.

В далеком 1918 году некий Аристарх Прокопцев, служивший поваром в трактире купца Анастаса Богомилова, придумал почтить память недавней Великой Октябрьской революции. Он не просто решил посвятить этому великому подвигу новое блюдо, но я хотел, чтобы оно отражало освобождение рабочего класса от ига капитализма. Затем он взял сельдь, которая ассоциировалась с тощим пролетариатом, картофель — символ рабского крестьянства, свеклу, красный цвет которой означал кровь, пролитую во время революции, французский соус «Провансаль» (в конце концов, Revolution не имеет границ) и разложил все компоненты слоями.Свое творение идейно подкованный повар назвал хитростью: «Шовинизм и упадок — бойкот и анафема». Короче, Ш.У.Б.А., который со временем превратился в салат «Селедка под шубой».

Во время НЭПа и новой волны эмиграции из России рецепт проник за границу. Среди капиталистов, против которых обратил свой революционный гнев Аристарх Прокопцев, рыба под шубой стала очень популярной. В ресторанах Парижа, Нью-Йорка и других крупных городов это блюдо называют просто «шуба».Готовится легко, недорого и очень питательно. Давай попробуем, и мы сделаем этот салат.

Что ему нужно? Что и говорить, сельдь целая, не в масле и не в соусе. На большую тарелку хватит одной рыбки. Далее отварные в кожуре или запеченные овощи: картофель, морковь, свекла. Обязательно должен быть майонез, желательно классический «прованский», и яйцо, сваренное вкрутую. И, наконец, что не менее важно, тарелка или блюдо абсолютно ровное, чтобы рыба под шубой лежала ровными слоями.

Приступим к приготовлению. В первую очередь займемся селедкой. Его необходимо очистить, освободить от всех косточек, а филе нарезать средними кубиками (до 1 см). Но не спешите закладывать в блюдо селедку: наша рыба под шубой должна лежать на «подушке» из картофеля, приготовленного в мундире и очищенного от кожуры. Натираем на терке так, чтобы на дне образовался слой толщиной 1 см. Верх подушки смазан майонезом.

Второй слой — сельдь, третий — мелко нарезанный лук, четвертый — рубленое яйцо, пятый — тертая морковь, шестой — тертая свекла.Ни в коем случае нельзя перемешивать слои, каждый с майонезом. Смажьте белую «провансальную» сторону готового салата, сверху украсьте «розочками» из моркови и яиц и перьями зеленого лука. Дать салату «Селедка под шубой» постоять пару часов: свекольный сок должен впитать майонез до получения гладкого нежно-розового оттенка. Учтите, что в «пальто» фантазия и личная инициатива не запрещены, а только приветствуются. Можно местами менять слои, посыпать тертым сыром, украсить икрой, добавить слой тертых кислых яблок.Однако мясо и всякая «экзотика» в виде авокадо или ананасов в этой закуске неуместны.

шуба русское пальто

Используйте * для пустых плиток (не более 2) Расширенный поиск Расширенный поиск: Используйте * для пустых пространств Расширенный поиск: Advanced Word Finder: см. Также на русском языке. Первоначально этот салат готовили из сельди. Я знаю, что многих людей не устраивает селедка, а другим она нравится. Одним из самых специфических русских предметов одежды была шуба (то есть мудхалван (3 174 слова), точное соответствие в фрагменте статьи найти ссылки на… Рыбный салат Шуба с овощами морковь, картофель, свекла на белой тарелке крупным планом Традиционный русский салат `Селедка под шуба из шубы на деревянном столе. И в-третьих, это была отличная закуска к горячим напиткам.Шуба (салат из шубы) — слоеный салат, основным ингредиентом которого является сельдь. Ингредиенты. В настоящее время «шуба» претерпела ряд изменений: в один добавляют яйца вкрутую, в другой опускают лук или добавляют яблоко. Каким бы дорогим ни был мех, он всегда служил подкладкой. шуба). Русская шуба — это теплая зимняя шуба, которую в России носят сотни лет. Было очень вкусно, и я не удержался. Это слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, яиц, свеклы, моркови, картофеля и какой-то заправки.По-английски это звучит иначе, но можете мне поверить. шу-бу луч-ше па-ку-пат ‘лье-там, каг-да цен-ни-кее на зеем-ни-йе та-ва-ри в ма-га-зее-нах сне-же-нй. Это мой вариант с копченой рыбой вместо маринованной сельди. Селедка Шуба — это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом. Я не люблю селедку, но мне очень нравится русское блюдо под названием шуба, известное как селедка под шубой.Традиционный русский салат из сельди под шубой, старинный деревянный фон. https://letthebakingbegin.com/shuba-salad-recipe-herring-under-fur-coat https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/shuba-layered-herring-salad Посетители ресторанов быстро оценили революционный салат. Салат из селедки по-русски произносится «Селёдка под Шубой», только с копченым лососем он намного вкуснее! Шуба часто готовится в большинстве славянских домашних хозяйств, а в Украине она также известна как сельдь под шубой или селедка… Селедка под шубой или Селедка под шубой — одно из самых популярных русских праздничных блюд.Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей! Инструкции. Он состоит из слоев нарезанной кубиками маринованной сельди, тертых отварных овощей, нарезанного лука и майонеза. # 66174292 — Русский салат из свеклы, моркови, картофеля и сельди Студия .. Это блюдо обычно заправляют майонезом, но сегодня мы собираемся приготовить вариант без майонеза и приготовить наш салат с подсолнечным маслом. селёдка под шубой или просто русский язык: Ð ± Ð °, тр.Салат из сельди заправленный по-русски произносится как «Селёдка под Шубой». Салат, который просто необходим на большие праздники! Селедка под шубой, в просторечии известная как селедка под шубой (русский язык: СеР»Ñ‘дкР° под шуР± ой, tr. Это мой вариант с копченой рыбой вместо маринованной сельди. Но вы можете называть это «Селедка под шубой», если хотите. Шуба, русское слово, обозначающее шубу, была неотъемлемой частью как мужского, так и женского гардероба. 15 ноября 2012 г. — Шуба переводится как «шуба». , это также название русского слоеного овощного салата.Русский понедельник: «Шуба» — салат из свеклы с селедкой или «Селедка под шубой» Авторство этого замечательного салата приписывают Анастасию Богомилову — купцу, владельцу сети популярных столовых. и рестораны Москвы начала ХХ века. Все слои населения, от крестьян до знатных бояр и даже царей, носили шубы. Сельдка под шубой (шуба, от русского ˆ )Ð ± Ð °, шуба)), также известная как «селедка под шубой», рубится. В американских рецептах сельдь встречается редко (почти никогда), но на русском столе часто фигурируют сельдь, печень трески, сардины, копченая шпроты, икра и многие другие виды соленой, маринованной, вяленой и сушеной рыбы.159 000 €. Шуба — русское слово, обозначающее шубу, которая обязательно нужна холодными русскими зимами! Во-первых, было вкусно. Во-вторых, недорого. Раньше я мог есть это, пока однажды мой шурин Славик не сделал это. Традиционно этот салат готовится с вяленой селедкой на нижнем слое, затем он покрывается овощами и тонким слоем майонеза. Основные ингредиенты — свекла, картофель и малосольная сельдь; Салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом.Однако я не совсем все продумывал. Похожие изображения. Тертое яйцо, придающее блюду вид, будто покрывает лосося шубой (ярко-фиолетовой). Ð¸Ì Ð½Ð ° Ñ… Ñ Ð½Ð¸Ì Ð¶ÐµÐ½Ñ ‹. https://www.allrecipes.com/recipe/213107/russian-beet-salad-with-herring Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но на моей стороне есть те, кто предпочитает версию с лососем! Это более здоровая версия классического салата из слоеного лосося, потому что овощи жарятся, а не варятся, поэтому при использовании этого метода вы не теряете ни питательных веществ, ни вкуса.295 лайков, 13 комментариев — ШР£ БР«ÐœÐ • Ð ¥ Ð Ð • КРРР• РИРБР£ РГ (@shuba_ekaterinburg) в Instagram : â € œÐ¨ÑƒÐ ± Ð ° «Ð¡ÐºÐ ° Ñ € л ÐµÑ ‚» Мех Ñ ÐµÑ € еР± Ñ € Ð¸Ñ Ñ‚Ð¾-Ñ ‡ ÐµÑ € ной Ð » Ð¸Ñ Ñ ‹. На Руси шубы мехом наружу никогда не шили. Я не люблю селедку, но мне очень нравится русское блюдо под названием шуба, известное как селедка под шубой. Похожие изображения. Похожие изображения. Шуба по определению — русское меховое или отороченное мехом пальто или плащ. Недорогие женские пальто, куртки и жилеты на продажу — Бесплатная доставка для многих товаров — Просмотрите женские зимние пальто и женские джинсовые пальто на eBay Распродажа женских пальто, курток и жилетов — eBay 2019 ARCTIC FOX FUR LONG COAT HOOD КЛАСС РУССКОЙ СБЕЛЬНОЙ КУРТКИ НОРКА ШИНШИЛЛА Русские любят праздновать пышно, почти карнавально, а Новый год — самый большой праздник в году.Добавить в Лайтбокс # 72396913 — Закуска из сельди, традиционное блюдо русской кухни, .. ШУБА — это аббревиатура, которая расшифровывается как: «Шовинизм и упадок — бойкот и анафема», что по-русски звучит как ШУБА — означает шуба. Шуба (также известная как «сельдь под шубой») — классический русский рецепт, сочетающий в себе любовь русских к корнеплодам, майонезу и соленой рыбе. Другое прозвище или сокращенное название салата — «шуба», что в переводе с русского означает «шуба». https: // grabandgorecipes.com / Layered-шуба-салат-с-копченым лососем Женская дубленка, женская дубленка, бекеша, русская дубленка, женская дубленка, пимпа, женская дубленка, шуба, Tulup StarkFactory £ 313,46 БЕСПЛАТНАЯ доставка по Великобритании Итак, это блюдо известная как селедка под шубой! Подается на торжествах и специальных мероприятиях, таких как Новый год, Рождество и даже свадьбы. Люди либо любят сельдь, либо нет. «Селедка под шубой» состоит из слоеного картофеля, селедки, моркови, свеклы, большого количества майонеза и тертого яйца, благодаря чему блюдо выглядит так, будто оно прикрывает селедку шубой (ярко-фиолетовой).Салат шуба, также известный как салат из русской сельди под шубой или селедка под шубой, представляет собой слоеный рыбный салат, очень популярный в России, Украине и других странах бывшего СССР. https://galainthekitchen.com/recipes/salad-herring-fur-coat 1 морковь среднего размера. Шуба — это традиционный украинский слоеный салат из соленой сельди, свеклы, картофеля и моркови. Шуба (Рыба в русской одежде) Нет оценок 50 мин. Шуба (Ñ Ð ° Ð »Ð ° Ñ‚ ˆÑƒÐ ± Ð °) означает шуба. Шуба означает «шуба». Я не уверен, что это должно было звучать по-королевски, но мне просто нравятся все забавные и креативные названия блюд в русской и украинской кухне.Шуба — русское слово, обозначающее шубу, которая обязательно нужна холодными русскими зимами! Что значит ˆÑƒÐ ± Ð ° (шуба) по-русски? Другие значения слова ˆÑƒÐ ± Ð ° (шуба) шуба существительное: мех овР° Ñ ÑˆÑƒÐ ± Ð °, дох Ð °: Найди больше слов! Этот традиционный салат подают на большинстве праздников и вечеринок, как и популярный салат Оливье. Шуба: 1 свекла XL (или 2 средних), 1 картофель среднего размера. Английский перевод. Добавить в Лайтбокс # 66615571 — Русский салат Шуба со свеклой, картофелем, морковью и сельдью.. Пальто. РовР° Ñ ÐºÐ¾Ð »Ð» ÐµÐºÑ † Ð¸Ñ Ñƒ нР° Ñ Ð² Ñ Ð ° Ð »Ð¾Ð½Ðµ и нР° Ñ Ð ° йте⠀ ¦â € Fur Decor, Chinchilla Мех, фурано, шуба из лисы, шубы, меховая одежда, Under My… Это слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, яиц, свеклы, моркови, картофеля и некоторых видов заправки. В Северной Америке мы привыкли отмечать Рождество как одно из самых больших праздников в году. Мы также называем это просто Шуба. В свое время техника сборки шуб была другой: мех оставляли на внутренней стороне пальто, а снаружи украшали ярким разноцветным текстилем.2 унции филе сельди, маринованного в масле (1/4 стакана нарезанной кубиками сельди) 1 стакан майонеза. Рецепт классического русского салата «Шуба», он же сельдь под шубой или сельдь под шубой. Слои вареных овощей поверх сельдевой рыбы с чесночным майонезом между каждым слоем. По-русски шуба — это меховое или отороченное мехом пальто или плащ. Шуба — это слоеный салат из свеклы с селедкой, который получил свое уникальное название от свеклы, картофеля, моркови и зеленого лука, которые покрывают нарезанную кубиками сельдь, как пушистую шерсть. Каждый слой заправлен майонезной или сметанной заправкой, но в моей семье , всегда был только майонез.Он очень вкусный и подается как закуска на Новый год, Рождество и другие торжества.

Слоеный русский салат «Шуба» с копченым лососем — Grabandgorecipes

Шуба в переводе с русского означает «шуба», это также название русского слоеного овощного салата. Традиционно этот салат готовится с вяленой селедкой на нижнем слое, затем он покрывается овощами и тонким слоем майонеза. В России, как и здесь, в США, шуба по-прежнему остается одним из самых популярных праздничных салатов славянской общины.

Я знаю, что некоторые люди не любят вяленую сельдь, но этот салат — отличная альтернатива традиционной шубе. В отличие от моего слоеный салат с русской сельдью , я перевернул слои и покрыл верхний слой копченым лососем вместо сельди.

На 6-8 человек

Ингредиенты:
8 унций копченого лосося
2 средних красных картофеля
4 мелко нарезанных зеленых луковиц
2 средне приготовленные свеклы (жареные, приготовленные на пару или отварные)
4 средние моркови
2 яйца
1 стакан хорошего майонеза

Направление:
Отварите (неочищенные) морковь и картофель, пока они не станут мягкими, но не мягкими.Слить, немного остудить, а затем очистить. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать лосось небольшими кусочками (примерно 1/3 ”-1/2”)

*** Идея состоит в том, чтобы собрать салат слоями, чередуя их с майонезом. Плотно упаковывайте ингредиенты, особенно по краям, так как салат должен сохранять форму, когда вынимается из сковороды.

Поместите обычную 8-дюймовую пружинную форму (только по бокам) на большой диск.
Натереть свеклу на крупной терке, равномерно распределить по дну и осторожно надавить ложкой.
Осторожно распределить около 2 столовых ложек майонеза по слою свеклы.


Морковь натереть на крупной терке, рассыпать по слою майонеза и слегка придавить ложкой.
Натереть яйца, рассыпать по слою моркови и слегка придавить ложкой.
Осторожно распределите примерно 2 столовые ложки майонеза по слою яиц.
Посыпать майонезным слоем нарезанный зеленый лук.
Картофель натереть на крупной терке, рассыпать по луковому слою и слегка придавить ложкой.
Осторожно распределить примерно 2 столовые ложки майонеза по картофельному слою.
Копченый лосось посыпать слоем майонеза.
Посыпать зеленым луком или свежим укропом.


Охладите на пару часов (лучше всего на ночь).
Откройте пружинную форму и осторожно выньте ее перед подачей на стол.

Наслаждайтесь !!!

ниже шубы

В отличие от многих других салатов, салат из рыбы под шубой, рецепт которого приведен ниже, более витаминизирован, так как содержит полезные овощи: морковь, свеклу, лук, картофель.Рукава связаны крючком от манжеты вверх очень простыми прибавками — 2 полустолбика одной петлей. Пожалуйста, проверьте ответ, представленный ниже, и если это не то, что вы ищете, перейдите к основному посту и воспользуйтесь… Как сделать селедку под шубой. Более дешевыми альтернативами были шкуры волка, персидского ягненка или ондатры. Лори Харви выходит в двойном дениме под эффектной белой шубой во время шоппинга в Сохо… после СУПЕР щедрого Дня святого Валентина с Майклом Б. Джорданом. Если вы не видите его здесь, вероятно, он все еще есть.Женская куртка из натурального меха Зимняя натуральная женская шуба с коротким разрезом Теплая толстая шуба из лисьего меха Жилеты Тонкая женская шуба из натурального меха. 3 звезды и выше и выше. Пикантный и довольно сытный, он может служить в качестве закуски, салата… редактировать запись добавлять / редактировать заголовки добавлять / редактировать ресурсы добавлять / редактировать теги. Если кому-то надоела «Селедка под шубой» (классический рецепт, слои, консистенция и набор продуктов), то этому блюду есть прекрасная альтернатива. Покупайте женские пальто от популярных брендов, таких как Vogue, Duke, Deal Jeans и других, по лучшим ценам на Amazon.в меховой голой шубе: картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей. Сегодняшние предложения; Скидка. Мы начнем с вязания крючком простого прямоугольника для задней панели, а затем передние панели вяжем крючком непосредственно на заднюю панель. Салат из красной свеклы символизировал красный флаг Революции, тогда как сельдь и картофель были классической пролетарской закуской. Жилеты из меха енота; Жилет из лисьего меха; Зимние шапки. Оружейная палата, самая известная отрасль геральдики, связана с дизайном и передачей геральдических достижений.Достижение, или гербовые знаки, обычно включает… шубу из лисьего меха; Пальто на молнии; Куртка бомбер; Пальто-парка; Кожаные куртки из лисьего меха; Кашемировое пальто; Меховые жилеты. Селёдка под шубой (селёдка под шубой) Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше материалов. Натереть картофель и смешать с… Название продукта: кукла 28/30 см см6 имитация специальной одежды модная шерстяная меховая шуба игрушка для девочек Способ упаковки: OPP Подходит для 11,5-дюймовых кукол Примечание: в этот продукт входит только кукольная одежда, куклы и другие аксессуары не входят. 1 * Бэбидолл Русские любят майонез.Спасибо. Чтобы приготовить слоеный салат, вам понадобится пружинная форма. Авторы сериала «Чудовища» под шубой (телеэпизод 2019): актеры, актрисы, режиссеры, сценаристы и многие другие. 99 — 49,69 $ 49. Покупайте настоящую шубу и получайте лучшие предложения по самым низким ценам на eBay! Коллекция: Шубы до $ 1 тыс. Сортировать по. шуба) — слоеный салат, состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди, покрытой слоями тертых отварных овощей (картофель, морковь, свекла), нарезанного лука и майонеза. Некоторые варианты этого блюда включают слой свежего тертого яблока, а некоторые — нет.Шуба из искусственного меха Snow Bloom состоит из 4 разных частей. Защитный волос препятствует попаданию влаги на кожу; подшерсток действует как изолирующее одеяло, согревающее животное. И то, и другое применимо к Селедке под шубой. Селёдка под шубой, «Селёдка под шубой» или просто «Шуба» (шуба) — очень популярное русское блюдо. Наряду с салатом «Оливье», «Селедка под шубой» занимает центральное место на русском новогоднем столе. selyodka pod shuboy или просто русский язык: Шуба, тр.Студия выстрелил возле окон и белой стены. 1 звезда и выше и выше. Шляпы с одинарным помпоном в виде енота; Шапки с двойным помпоном енота; Шапки с помпонами из енота; Русская шапка из меха лисы; Меховые ползунки; Подарочные наборы; Меховые воротники; Меховые шарфы. Естественно, сельдь — низкокалорийный вид рыбы, и ее обычно можно найти в стеклянных банках рядом с отделом свежих морепродуктов в продуктовом магазине. Некоторые готовят его в миске или запеканке. Шубы из лисьего меха. Новые поступления. Черная шуба из искусственного меха. Экспорт — и огромное количество шуб, произведенных для Красной Армии во время Второй мировой войны — Советская Россия почти истощила запасы пушных зверей.Декоративная штукатурка под шубу — самый доступный и универсальный способ облицовки фасадов. Размер груди 20 дюймов под рукой и длина 29 дюймов от плеча до подола. Этот салат был очень сытным, и в результате гости не напивались быстро. ESPN опубликовал этот видеоролик, озаглавленный «Шуба Дэмиена Вуди привлекает внимание | Первый дубль »- их описание ниже. Не бойтесь майонеза! Сервис — это наш лучший продукт, который мы ценим или покупаем. Однако говорят, что салат «Селедка под шубой» стал появляться на советских столах во второй половине 60-х годов ХХ века, но… Официальное название: x-jat Seifuku to Hige no Sono Mata Shita no: Официальное название : ja 制服 と 被毛 の そ の ま た 下 の: Продолжительность воспроизведения: 25 мин.: В эфир / Дата выхода: 21.11.2019: Рейтинг: N / A (4) Добавил: скрыто 23.10.2019 21:50: Основной заголовок: Под шубой. 11 товаров. Даже для тех, кто до сих пор любит мех, норковая шуба потеряла свою привлекательность. Мех — это густой волосяной покров, покрывающий кожу многих животных. Это пальто длиной до бедра с рукавами 3/4 четверти, толстым ворсом с перфорированным треугольником. Женская стеганая легкая стеганая куртка Bellivera, пуховик с хлопковым наполнителем на весну, осень и зиму 4.3 из 5 звезд 1,274 $ 46,99 $ 46.2 звезды и выше и выше. 69 Информация; Титулы; Основное название: Под шубой. Скидка Шуба из лисы Шуба из норки купить шубу из норки купить шубу из натуральной норки б / у мех… у нас есть! Почему? Самыми популярными видами меха в 1960-х годах (известными как роскошный мех) были светлая норка, серебристая полосатая лисица и рыжая лисица. Последние 30 дней; Последние 90 дней; Сделки. «Селедка под шубой» — это идеальное сочетание «очень русских» кулинарных вкусов. протестующие шубы. Молодая женщина в кружевном нижнем белье и пальто из ламы позирует в ванной. Молодая женщина в кружевном нижнем белье и пальто из ламы позирует в… Я как бы пытаюсь ограничить… Эти…… разгадывать кроссворд «Протестующие шубы».Это один из основных продуктов праздничного фуршета и, как я понял, его часто подают в ресторанах. Геральдика (/ ˈ h ɛ r ə ldri /) — это широкий термин, охватывающий разработку, демонстрацию и изучение гербов (известных как арсенал), а также смежные дисциплины, такие как вексилология, вместе с изучением церемоний, звание и родословная.

Домашний русский праздничный салат «Под шубой» (под шубой) Рецепт

Русский праздничный салат «Под шубой» (под шубой) — Русские любят необычный традиционный салат «Селедка под шубой».»Я не знаю, связаны ли эти два факта. Мне сложно есть салаты в России, так как больше всего мне нравится селедка под шубой, хотя я ненавижу майонез (я думаю, что он подавляет другие вкусы, и это плохо для вас, поэтому я никогда не видел причину. Ни один русский праздник не обходится без этого.

Кто не любит свежий, ароматный и вкусный рецепт салата? Готовите ли вы еду или ищете более здоровый вариант ужина, в этих рецептах салатов найдется все, что вам нужно. нужно! Здесь вы найдете все, что вам нужно, от классического салата с подливкой до забавных и оригинальных салатов, таких как куриный салат с юго-запада!

Если вы готовите салат заранее, убедитесь, что вы не добавляете его в заправку, пока не будете готовы подавать его, иначе салат может вянуть! Это один из лучших русских праздничных салатов «Под шубой» (под шубой). рецепты.

Рецепт салата из русской сельди под шубой — Шуба или Селедка под шубой: русский салат шуба. Этот традиционный рецепт русской сельди под шубой, известный как шуба или селедка под шубой, представляет собой салат из свеклы, картофеля, моркови и яиц. Сделать русский праздничный салат «Под шубой» (под шубой) можно из 7 ингредиентов и 12 шагов. Вот как это сделать.

Салат Русский праздник «Под шубой» (под шубой) Состав

  1. 3 морковки.
  2. 1 яйцо.
  3. 1 луковица.
  4. 1 майонез.
  5. 5 картошек.
  6. 2 свеклы (большие).
  7. 1 сельдь (большая рыба, средне соленая).

Салат Русский праздник «Под шубой» (под шубой) инструкция

  1. Вымойте овощи. Не снимайте кожуру. отварить морковь и свеклу 1-1,5 часа, картофель — 30 минут, яйцо — 20 минут.
  2. Очистите овощи.
  3. Селедку нарезать на мелкие кусочки и удалить косточки.
  4. Приготовьте глубокую посуду, смешайте лук и сельдь.
  5. Сделайте слой лука и рыбы, покрывающий дно миски.
  6. Добавьте тонкий слой майонеза.
  7. Измельчить 1-1,5 моркови, равномерно распределить.
  8. Измельчить и намазать 1 свеклу, а затем 2 средних картофеля.
  9. Залить майонезом.
  10. Если миска достаточно глубокая, можно сделать второй слой: сельдь, майонез, морковь, свекла, картофель, майонез.
  11. Сверху растереть яйцо.
  12. !! мойте кофемолку после свеклы, чтобы картофель не окрасился.