28Авг

Рецепт моркови в домашних условиях: Морковь по-корейски в домашних условиях, пошаговый рецепт на 1603 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Корейская морковь в домашних условиях

Корейская морковь в домашних условиях

Морковь по-корейски, известная так же, как морковча, – одна из самых популярных закусок. Купить её в желаемых количествах можно практически в каждом продуктовом магазине либо на рынке. Но зачем тратить деньги на то, что так легко и просто приготовить дома? Морковь, немного уксуса, специи и небольшой секрет, благодаря которому из обычного морковного салата получится яркая, сочная корейская морковь в домашних условиях. Рецепт предлагаю на полкило моркови. Пропорции уксуса, сахара и специй добавляла на свой вкус, их, конечно, можно корректировать под себя. Благодаря тому, что в процессе приготовления из моркови удаляется весь сок, она в разы лучше впитывает в себя весь вкус и аромат специй. Никакой жидкости кроме масла в салате тоже не остается, все вбирает в себя морковь. Морковь получается довольно острая, чуть сладковатая и очень ароматная. Мягкая, но при этом хрустящая. Просто идеально!

  • морковь – 500 г,
  • уксус 9% – 1,5 ст. л.,
  • соль – 1 ч. л. без горочки,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • перец красный жгучий – 0,5 ч. л.,
  • кориандр молотый – 1 ч. л.,
  • перец молотый черный – 0,5 ч. л.,
  • паприка молотая – 1 ч. л.,
  • масло растительное – 50 мл,
  • чеснок (необязательно) – 2 крупные дольки,
  • кунжут – горсть (по желанию при подаче).
к содержанию ↑

Как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Первым делом – морковь. Очищаем её, тщательно моем, обязательно обсушиваем и превращаем в соломку с помощью специальной терки либо ножом вручную. Величина морковной соломки – на ваше усмотрение. Я использовала терку для корейской моркови с мелким сечением. Главное – соломка по возможности должна получиться максимально длинной. Для этого морковь должна практически полностью «ложиться» и скользить по терке.

Дальше подсаливаем нашинкованную морковь и приправляем её уксусом. Аккуратно руками промешиваем и немного сминаем морковку так, чтобы соль и уксус равномерно разошлись, а сама морковь начала давать сок. Размешали и оставляем её на полчасика, прикрыв емкость с салатом крышкой.

За это время морковь даст ещё больше сока. Отжимаем и полностью этот сок сливаем.

Теперь пришло время заняться заправкой салата. Добавляем к моркови сахар и все приправки в указанных количествах: кориандр, красный и черный перец, паприку. Если в наличии у вас только цельные семена кориандра, разомните их. Кроме этого, весь набор специй можно заменить готовой смесью специй для корейской моркови. Старайтесь засыпать приправки так, чтобы они оказались примерно в одной кучке.

Дальше – чеснок. Он добавляется исключительно по желанию. Чеснок можно очистить, пропустить через пресс и добавить после того, как салат будет заправлен маслом. Или же ароматизировать им масло, которым будем заправлять салат. Я предпочитаю вариант с ароматизацией. Прогреваем масло, закидываем в него нарезанный тонкими пластинками чеснок. Даем чесноку слегка зарумяниться.

После чеснок вынимаем, и получившееся ароматное горячее масло выливаем в салат прямо на специи. Не пугайтесь, масло при этом должно зашкварчать. А уж аромат какой появится, просто не передать!

Ещё разок перемешиваем нашу корейскую морковку, накрываем и оставляем настояться минимум на пару часов.

При подаче морковь по-корейски можно присыпать кунжутом и (или) украсить зеленью. Хранить салат следует в плотно закрывающейся емкости не более 5-ти дней.

Источник: easycookschool.com


к содержанию ↑

Рецепт приготовления корейской моркови в домашних условиях

Рецепт приготовления корейской моркови в домашних условиях

Морковь по-корейски – это сочное, питательное, вкусное блюдо. Такая морковка ещё и полезна, ведь, за счет своей остроты, она улучшает пищеварение. Предлагаю очень удачный рецепт приготовления в меру острой, сочной, хрустящей корейской моркови в домашних условиях. Я люблю такую морковку кушать в чистом виде, в прикуску с основным блюдом. Можно её использовать и для приготовления салатов, рулетов, пирогов. Морковь по-корейски прекрасно сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем и макаронными изделиями.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить ингредиенты по списку.

Очистить морковь и натереть на специальной терке тонкой и длинной соломкой. Должен получиться 1 кг натёртой моркови.

Всыпать к моркови молотые красный и чёрный перцы.

Добавить соль с сахаром и молотый кориандр.

Очистить чеснок и пропустить через пресс или можно мелко-мелко нарезать.

Всю массу тщательно перемешать, добавить бутоны гвоздики, лавровые листья и разложить по банкам. Плотно трамбовать не нужно. Образовавшийся сок тоже разлить по банкам.

Растительное масло вскипятить. Добавить к нему уксус и разлить по баночкам.

Закрыть банки крышками и поставить в холодильник, минимум, на 8 часов. За это время нужно несколько раз переворачивать или встряхивать банки.

Корейская морковь, приготовленная по этому рецепту в домашних условиях, получается очень вкусной, сочной, хрустящей, в меру острой. Можно подавать к столу.

Источник: rutxt.ru


к содержанию ↑

Морковка по-корейски в домашних условиях — настоящий рецепт

Частой гостьей бывает на наших столах морковка по-корейски, но в домашних условиях приготовить её решается не каждый. На самом деле это не традиционное корейское блюдо, как многие думают. Его придумали корейские эмигранты, проживавшие на Сахалине при Советском союзе. В корейской кухне маринуют сырое мясо и рыбу в уксусе, добавляя редис, дайкон. Но добыть в то время многие продукты было проблематично, поэтому сначала морковь заменила экзотический дайкон, а потом и дефицитные мясо и рыбу.

Приготовить корейскую морковь, зная рецепт, можно и в домашних условиях. Никаких технологических сложностей нет, как и секретных ингредиентов. Но не стоит рассчитывать, что вкус получится точно, как у магазинной. У двух поваров, готовящих по одному рецепту, всегда получаются разные на вкус блюда. Зато дома мы можем отрегулировать степень остроты и положить только те специи, которые нам по вкусу.

В интернете можно встретить множество рецептов, но некоторые из них — это просто морковные салатики с уксусом. Мы раскроем все секреты как приготовить морковь по-корейски правильно, этот рецепт — настоящий рецепт Сахалинских корейцев. Всё дело даже не в точном соблюдении пропорций, их можно немного варьировать по вкусу. Главное — технология процесса.

к содержанию ↑

Морковка по-корейски в домашних условиях

Продукты:

В расчёте на 1 кг. морковки берём:
сахарный песок — 1 ст.л.
соль – 1 ч.л. без горки
девятипроцентный уксус – 2 ст.л.
подсолнечное масло – ¼ ст.
красный перец (крупно молотый) – по вкусу

Морковь по-корейски — настоящий рецепт

1. Шинкуем морковь тоненькой длинной соломкой. Этот процесс облегчает специальная тёрка для корейской морковки. Простая тёрка не подойдёт. Она не режет, а рвёт, а это плохо скажется на консистенции и вкусе, не говоря уже о внешнем виде салата.

2. Если терки нет, то придется попотеть и поработать ножом.

3. Засыпаем в морковку соль и сахар и сразу же вливаем уксус, прямо руками всё нужно хорошенько перемешать, слегка переминая. Делаем это тщательно, но осторожно, не превращая всё в кашу. Теперь нужно дать настояться. Подождём около четверти часа, пока морковь отдаст сок.

4. Пора поколдовать со специями. Без красного перца не обойтись, но аккуратно, он очень жгучий. Остальные приправки можно выбрать по своему вкусу. Отлично подойдёт масло кунжута, или, подрумяненные в сковороде до золотистого цвета, семена того же кунжута. Также добавляют зёрна кориандра. Можно добавить лук или чеснок. Лук предварительно нужно обдать кипящей водой. Чеснок наоборот — беречь от нагревания, и вводить в салат после полного остывания. От горячего чеснок позеленеет.

Всё размешиваем, стараясь равномерно распределить специи.

5. Затем берём сковороду, наливаем в неё масло и нагреваем. Масло должно быть очень горячим, но нельзя допускать кипения. Горячим маслом заливаем морковку и быстро перемешиваем.

6. Оставляем промариноваться часов на 12 в комнате. Вот и все корейская морковь в домашних условиях готова! Затем ее можно хранить в холодильнике дней 14, если хорошенько закрывать крышкой.

Источник: tortomarafon.ru


к содержанию ↑

Морковка по-корейски: пошаговый рецепт с фото

Домашняя морковь по-корейски

Корейская кухня слишком острая и жгучая. Это не всем по вкусу. Но отведать домашней морковки по-корейски не откажется ни один гурман. Она вкусна и пикантна, с богатым утонченным послевкусием. Приготовить ее можно, подстраиваясь под свои вкусовые предпочтения. Достаточно использовать меньше жгучих специй, и получится добиться более мягкого вкуса.

Эту закуску ставят на стол, как самостоятельное угощение. А еще из корейской моркови готовят множество салатов, добавляют ее в тушения, супы, используют в качестве украшения, презентации основных блюд.

Приготовить закуску, опираясь на классический рецепт, очень просто. Справится даже повар, начинающий познавать кулинарные правила с секретами. Только стоит обратить внимание на тонкости приготовления. А научившись, можно начать экспериментировать со вкусом и остротой.

к содержанию ↑

Особенности приготовления

Корейская морковка – это особое блюдо закусочного стола. Рецептов ее приготовления много. Можно сделать ее жгуче острой или нежной, допускается использовать самые разнообразные пряности и специи. А технология подготовки да маринования овоща неизменна. В рецепте есть свои тонкости:

  • для измельчения морковки нужно иметь в хозяйстве среди кухонных помощников специальную терку. С ее помощью соломка должна получиться длинной и аккуратной, тонкой и округлой.
  • овощ следует выбирать твердый и сочный. Из молодой ранней морковки вкусная закуска на корейский лад не получится. Удобно работать с корнеплодами среднего диаметра. Отдавать предпочтение тем, что подлиннее. Обратить внимание, нет ли внутри моркови, на ее поверхности темных пятен, повреждений, признаков гнили. Если что-то найдено, такой овощ лучше отложить в сторону, не использовать.
  • во время маринования обязательно добавляется столовый уксус. Ради эксперимента можно попробовать мариновать блюдо с бальзамическим, винным или яблочным, но добавлять понемногу этот продукт, чтобы не испортить вкус.
  • во всех закусках по-корейски используется две особые специи – кориандр в зернах и красный перец крупного помола. Без этих пряностей не получится придать вкусовой особенности корейским блюдам.
к содержанию ↑

Классический рецепт корейской моркови

  • свежая морковка – 1 кг,
  • сахар – 1 ст. л.,
  • соль – 1 ч. л.,
  • уксус – 35 мл,
  • масло растительное – 50 мл,
  • чеснок – 1 крупный зубок,
  • кориандр в зернах – 1 ст. л.,
  • красный перец крупного помола – на вкус,
  • дополнительные специи для корейской кухни – на вкус.

Совет. В случаях, когда из-за добавления большого количества красного перца, закуска получилась очень острой, исправить вкус можно при помощи сахарного песка. Посыпав им морковку, нужно перемешать, оставив на некоторое время. После попробовать. Если горечь осталась, спасти положение поможет грецкий орех. Цельные ядра вложить в контейнер с закуской и оставить на 10-20 минут под крышкой. Орех впитает в себя часть остроты, после его нужно будет удалить.

Приготовление корейской морковки:

  1. Морковь помыть, почистив, потереть на предназначенной для приготовления корейских закусок терке. Переложить в глубокую посуду, присыпать солью и сахарком. Сбрызнув уксусом, слегка помять руками, перемешать. Пока на 15-20 минут отставить в сторону.
  2. Оранжевая красавица должна пустить сок. Как только это произошло, морковную соломку необходимо смешать с красным перцем и специями. Остроту регулировать на вкус.
  3. На сковородку положить измельченный чесночный зубок и влить норму масла. Помешивая, разогреть, а после быстро убрать с огня сковороду. Убрать чеснок. Для приумножения послевкусия можно в компанию к чесноку добавить еще порезанный репчатый лук. Не следует доводить масло до кипения, иначе оно приобретет неприятный привкус. Да и в момент закипания в нем появятся вредные для организма канцерогены.
  4. Горячим маслом быстро заправить морковь, хорошо руками перемешать.
  5. Переложить закуску в контейнер для маринования и оставить на 12 часов пропитываться ароматами, плотно закрыв его крышкой.
  6. Хранить готовую домашнюю корейскую морковь под крышкой в холодильнике можно около недели.
к содержанию ↑

Острая морковь по-корейски с чесноком и петрушкой

Этот пошаговый рецепт оценят гурманы — любители очень острых блюд. Готовится на основе классического рецепта.

  • морковка – 1 кг,
  • пакетированные соленые специи для корейской кухни – на вкус,
  • уксус – 4 ст.л.,
  • чеснок – 5 крупных зубков,
  • петрушка – 50 г.,
  • масло подсолнечное – 100 мл.
  1. Тертую морковку соединить с пакетированными специями, перемешать. Оставить, чтобы пряности обменялись, раскрывшись, с овощем ароматами.
  2. Через 10-15 минут морковку перемешать с измельченным чесночком.
  3. Постное масло в сотейнике соединить с уксусом и подогреть.
  4. Как только появились первые бурлящие пузырьки, быстро перелить уксусно-масляную массу в посуду с овощем.
  5. Перемешать. Посыпать мелко порезанной петрушкой. Накрыв емкость, поставить в прохладное место. Будет достаточно 2-3 часа, чтобы морковка приготовилась.
  6. Готовую морковь по-корейски можно попробовать. Получится очень вкусная закуска. Но, осторожно, блюдо острое.

Простой рецепт домашней морковки по-корейски легко повторить на своей кухне. Приготовить получится с первой попытки. Главное – не переборщить со специями и уксусом. Тонкости и секреты опытных кулинаров помогут не ошибиться, облегчат хлопоты во время готовки. А, если получилось очень острая закуска, это всегда можно исправить.

Источник: eteplica.ru

142 рецепта заготовок с фото » Сусеки

В домашней кулинарии редко какое блюдо обходится без добавления моркови. Этот универсальный и невероятно полезный корнеплод прекрасен как основное лакомство, так и в суповых заправках, соусах, салатах, кушаньях из мяса и рыбы. А какими нежными получаются десерты на морковной основе или консервированные впрок заготовки, надолго сохраняющие вкус и витамины. Традиционно морковь используют в маринадах в качестве дополнительного ингредиента, а в чистом виде морковные консервы несправедливо обходят стороной. Однако морковь, наравне с другими овощами, можно мариновать и консервировать на зиму, добавляя различные специи. Пошаговые рецепты познакомят с приготовлением несложных заготовок из моркови в домашних условиях.

Вкусная маринованная морковь — простой рецепт как мариновать морковь на зиму.

kerescan — Сен 1st, 2015 Категории: Маринование

Этот простой домашний рецепт про то, как приготовить хрустящую маринованную морковку, станет «палочкой–выручалочкой» для многих хозяек. Имея в “сусеках” такую заготовку можно быстро накрыть на стол при неожиданном приходе гостей. Незаменима она и когда нужно быстро приготовить зимний салат или суп. И хотя, свежая морковь доступна в любое время года, стоит потратить немного своего свободного времени, чтобы приготовить такую вкусную и полезную в хозяйстве заготовку из моркови.

Подробнее…

Домашняя кабачковая икра в мультиварке

Vendanny — Апр 7th, 2017 Категории: Салаты из кабачков

Магазинную икру из кабачков на вкус, наверное, знают и любят все. Я предлагаю хозяйкам свой простой способ приготовление в мультиварке. Кабачковая икра в мультиварке получается такая же вкусная как магазинная. Этот замечательный, простой рецепт понравится вам настолько, что вы больше никогда не вернётесь к покупным вариантам кабачковой икры.

Подробнее…

Как солить капусту в рассоле в банке

BellaRussa — Июн 6th, 2020 Категории: Квашеная капуста

Некоторые сорта капусты не отличаются сочностью, а зимние сорта и вовсе бывают «дубовыми».  Использовать для салатов, или борщей такую капусту невозможно, но её можно заквасить в рассоле. Обычно такую капусту заквашивают в трёхлитровых банках, и засаливают по мере необходимости весь год. Этот вид заквашивания хорош тем, что при нём капуста получается всегда.

Подробнее…

Квашеная репа на зиму – полезно и вкусно

BellaRussa — Май 29th, 2020 Категории: Соление-квашение

Сейчас говорят, что наши предки были намного здоровее и физически крепче, чем нынешнее поколение. А ведь питание у наших предков было не такое разнообразное, да и вряд ли они знали о пользе того, или иного продукта, и подсчитывали витамины с калориями. Но, каждый знает, что наши предки ели овощи, а сказок и присказок про репу – и не сосчитать.

Подробнее…

Лечо с томатной пастой: 4 отличных рецепта зимних заготовок – как приготовить вкусный овощной салат с томатной пастой на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019 Категории: Лечо

Рецептуры зимних заготовок лечо очень разнообразны, но почетное место среди них занимают способы приготовления с использованием томатной пасты. А секрет такой популярности в том, что данный вариант является наименее трудоемким. Ведь современным хозяйкам не приходится тратить время на приготовление основы из свежих помидор. Этот процесс довольно трудоемкий: необходимо снять кожицу с большого количества спелых плодов, перекрутить их через мясорубку или измельчить блендером, а затем еще уварить на огне в течение 20-30 минут. Понятно, что времени на такие подготовительные мероприятия уходит довольно много, поэтому использование для приготовления лечо готовой томатной пасты вполне обосновано. Итак, рассмотрим самые востребованные хозяйками рецепты.

Подробнее…

Лечо в томате: простые рецепты заготовок – лучшая подборка рецептов овощного лечо в томатном соке

AnyutaN — Авг 2nd, 2019 Категории: Лечо

Натуральный томатный сок – основа классической рецептуры лечо. Для многих хозяек, в современном ритме жизни, процедура переработки свежих томатов в сок и дальнейшее их уваривание, слишком затратна по времени. Поэтому, смекалистые кулинары научились применять для варки лечо в томате готовые баночные или пакетированные томатные соки, а также пасту из томатов и кетчуп. Подробнее обо всех хитростях приготовления зимнего салата из различных овощей в томатной заливке читайте в нашей статье.

Подробнее…

Лечо из зелёных помидор на зиму — изумительно вкусный рецепт

BellaRussa — Янв 17th, 2019 Категории: Лечо

Осень всегда приходит неожиданно, и порой на кустах остаётся слишком много недозревших помидор. В такое время начинаешь лихорадочно искать, как сохранить урожай, и искать рецепты. Один из таких спасительных рецептов – рецепт лечо из зелёных помидор. И надо сказать, что только в первый раз это вынужденная заготовка. Кто хоть раз попробовал лечо из зелёных помидор, тот обязательно добавит этот рецепт в список избранных и любимых.

Подробнее…

Морковный сок на зиму — витамины круглый год: рецепт приготовления в домашних условиях

BellaRussa — Мар 3rd, 2018 Категории: Соки

Морковный сок по праву считается витаминной бомбой, и одним из самых полезных овощных соков. В зимний период, когда витаминные запасы организма истощились, волосы потускнели, и ногти стали ломкими, положение спасёт морковный сок. Свежевыжатый морковный сок считается самым полезным, но увы, иногда приходится жертвовать небольшой частью витаминов, чтобы поддерживать свой организм круглый год и консервировать морковный сок на зиму.

Подробнее…

Малосольная морковь: универсальные рецепты на каждый день

BellaRussa — Фев 18th, 2018 Категории: Соление-квашение

Морковь прекрасно храниться и в свежем виде, и если ее засаливают, то делают это для чего-то конкретного. Ну, скажем, вам нужна морковь для рагу, или для салата, а возиться с грязной морковью из погреба нет ни времени, ни желания. Тут-то и пригодится малосольная морковь, заготовленная несколькими способами, для разных блюд. 

Подробнее…

Рецепт приготовления корейской моркови в домашних условиях : antonalexa23 — LiveJournal

Морковь по-корейски — это сочное, питательное, вкусное блюдо. Такая морковка ещё и полезна, ведь, за счет своей остроты, она улучшает пищеварение. Предлагаю очень удачный рецепт приготовления в меру острой, сочной, хрустящей корейской моркови в домашних условиях. Я люблю такую морковку кушать в чистом виде, в прикуску с основным блюдом. Можно её использовать и для приготовления салатов, рулетов, пирогов. Морковь по-корейски прекрасно сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем и макаронными изделиями. 

Для приготовления корейской моркови в домашних условиях понадобится:
морковь — 1200 г;
молотый кориандр — 1 ст. л.;
черный молотый перец — 1 ч. л.;
красный молотый перец — 0,5 ч. л.;
сахар — 3 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
гвоздика — 2-4 бутона;
лавровый лист — 2-3 шт.;
чеснок — 4-6 зубчиков;
уксус 9 % — 2 ст. л.;
растительное масло — 150 мл.
Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,5 литра.

Подготовить ингредиенты по списку.

Очистить морковь и натереть на специальной терке тонкой и длинной соломкой. Должен получиться 1 кг натёртой моркови.

Всыпать к моркови молотые красный и чёрный перцы.

Добавить соль с сахаром и молотый кориандр.

Очистить чеснок и пропустить через пресс или можно мелко-мелко нарезать. Влить уксус.

Всю массу тщательно перемешать, добавить бутоны гвоздики, лавровые листья и разложить по банкам. Плотно трамбовать не нужно. Образовавшийся сок тоже разлить по банкам.

Растительное масло подогреть до горячего состояния и и разлить по баночкам.

Закрыть банки крышками и поставить в холодильник, минимум, на 8 часов. За это время нужно несколько раз переворачивать или встряхивать банки.

Корейская морковь, приготовленная по этому рецепту в домашних условиях, получается очень вкусной, сочной, хрустящей, в меру острой. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Рецепт https://rutxt.ru/node/11651
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_моркови #Постные_закуски #Постные_салаты_с_морковью #Овощные_салаты

Морковь по корейски в домашних условиях

Сегодня на рынках и в магазинах продаются закуски и салаты по корейски. По-особенному приготовленные из обычных, в общем-то, продуктов, эти блюда отличаются пряно-острым вкусом и ароматом. Рецепт, по которому готовится корейский салат из моркови, весьма прост и каждый сможет самостоятельно приготовить его дома. Заправка, приготовленная своими руками, подчеркивает лучшие вкусовые качества блюда.

Шаг 1

На специальной терке потереть морковь.

Шаг 2

Сложить ее в миску, добавить соль крупного и мелкого помола, перемешать.

Шаг 3

Дать постоять минут 30.

Шаг 4

Затем подавить руками до образования сока.

Шаг 5

Промыть кипяченой или бутилированной водой, отжать, чтобы убрать горечь. Это один из важных моментов, влияющих на вкусовые качества моркови.

Шаг 6

Полить уксусной эссенцией.

Шаг 7

Репчатый лук очистить, мелко нарезать.

Шаг 8

Добавить в морковь.

Шаг 9

Посыпать сверху красным молотым перцем.

Шаг 10

Перемешать.

Шаг 11

Масло довести до кипения. Надо следить за тем, чтобы оно не дымило – это важный момент, на который нужно обратить внимание. Для удаления запаха подсолнечного масла можно положить в кипящее масло кусок луковицы и, когда он почернеет, удалить его.

Шаг 12

Кипящим маслом залить приготовленную морковь.

Шаг 13

Чеснок очистить, подавить или мелко порубить.

Шаг 14

Морковь посыпать измельченным чесноком.

Шаг 15

Добавить черный молотый перец по вкусу.

Шаг 16

Измельченный кориандр.

Шаг 17

Глутамат натрия.

Шаг 18

Хорошо перемешать.

Шаг 19

Дать настояться при комнатной температуре сутки.

Шаг 20

Затем переложить в стеклянную банку и убрать в прохладное место.

Шаг 21

Можно пробовать. Приятного аппетита.

Рецепт детской моркови с маслом

Пищевая ценность (на порцию)
61 калорий
4 г Жир
6 г Углеводы
1 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4 до 6
Количество на порцию
Калорий 61
% Дневная стоимость*
4 г 5%
Насыщенные жиры 2 г 12%
10 мг 3%
112 мг 5%
6 г 2%
Пищевые волокна 2 г 8%
Всего сахара 4 г
1 г
Витамин С 2 мг 10%
Кальций 26 мг 2%
Железо 1 мг 4%
Калий 181 мг 4%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот вкусный рецепт молодой моркови с маслом станет идеальным гарниром для ужина в будний день и прекрасным дополнением к праздничному столу. Поскольку они немного слаще моркови обычного размера, их любят все, включая маленьких детей. Подавайте эту морковь со всем: от жареного цыпленка до мясного рулета, стейков на гриле или гамбургеров.

Эту морковь очень легко приготовить, потому что вам не нужно очищать ее от кожуры. Однако вам нужно сначала просмотреть их и удалить все, что разделено. Обрежьте морковь, на которой может быть немного зелени.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт детской моркови с маслом

Лучший рецепт морковного пирога — Классная кулинария

ЛУЧШИЙ Морковный торт , который вы когда-либо ели!! Сделано с обилием свежей моркови, сладких специй и насыщенной глазурью из сливочного сыра.

Морковный торт давно стал моим любимым тортом, и это единственный рецепт, который я когда-либо использовала!

Морковный торт идеально подходит для любого праздника

Этот рецепт навсегда изменит ваше представление о том, каким должен быть морковный пирог. Все самое лучшее в одном совершенно божественном кусочке торта:

  • Нежная мягкость. Тающая во рту текстура.
  • Влажная крошка. Здесь нет ни малейшей сухости.
  • Большое количество мелко натертой моркови (они придают легкий вкус, приятную влажность и придают такой красивый естественный цвет).
  • Идеальный уровень сладости.
  • Отличная смесь специй и ванили для усиления вкуса.
  • Пушистый, но устойчивый.
  • Покрыт декадентской глазурью. Глазурь из сливочного сыра — единственный способ пойти сюда.

Я пекла этот торт, наверное, около 100 раз. Я всегда ищу предлог, чтобы сделать это, и буду продолжать это делать. Когда я выбрасываю варианты для кого-то на день рождения, это всегда может быть главной идеей в списке :).

И, конечно же, это лучший торт для весеннего праздника или Пасхи. В этом году я буду делать половину рецепта и делать один слой (который можно сделать в круглой 9-дюймовой или 8 на 8 сковороде) для нашей небольшой семьи из четырех человек.

А если вы будете отмечать праздник в одиночестве или вдвоем, вы всегда можете испечь кексы и заморозить их на потом.

Посылаю любовь каждому из вас. Я надеюсь, что вы находите радость в готовке и выпечке в эти дни.

Я думаю о вас и молюсь за всех вас в эти трудные времена.Держась за надежду на лучшее завтра. Это тоже пройдет со временем.

А пока давайте будем рядом друг с другом, на расстоянии.

Ингредиенты для морковного пирога

Для порции торта вам понадобится:

  • Яйца: В этом торте довольно много яиц, они действительно помогают связать и создать структуру торта.
  • Растительное масло: Рапсовое масло тоже отлично подойдет.
  • Несладкое яблочное пюре: При необходимости можно заменить еще 1/2 стакана растительного масла.
  • Сахар-песок и коричневый сахар: Стик со смесью обоих. Если у вас нет коричневого сахара, вы можете смешать 2 чайные ложки патоки с 1 3/4 стакана белого сахара.
  • Экстракт ванили: Добавляет легкий фоновый аромат. Ванильная паста тоже хорошо работает.
  • Мука общего назначения: Можно использовать отбеленную или неотбеленную муку.
  • Разрыхлитель и пищевая сода: Нанесите смесь для хорошего подъема.
  • Соль: Обычная поваренная соль или морская соль отлично подходят для этого.
  • Корица, мускатный орех и имбирь: Я обнаружил, что это моя любимая смесь специй для использования здесь. Если вам нравится этот аромат специй, вы можете удвоить количество мускатного ореха и имбиря.
  • Морковь: Я измельчаю их вручную, но вы также можете сделать это в кухонном комбайне, оснащенном насадкой для шинковки.
  • Орехи пекан (по желанию): Они не являются обязательными в зависимости от личных предпочтений, но я всегда считаю их обязательными. Мне не нравится, когда они в торте портят эту мягкую текстуру, но я люблю добавлять их снаружи торта (обычно покрывая всю окружность торта).

Прокрутите вниз, чтобы увидеть количество ингредиентов и способы приготовления.

Ингредиенты для крем-чизной глазури

Для глазури вам также понадобится:

  • Масло сливочное несоленое
  • Сливочный сыр
  • Сахарная пудра

Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, перейдите по ссылке, чтобы ознакомиться с пошаговым руководством.

Как приготовить морковный пирог с нуля

Вот краткий обзор шагов:

  1. Разогрейте духовку, подготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки.
  2. Взбейте сухие ингредиенты в миске.
  3. В отдельной миске с помощью электрического миксера смешайте сахар и влажные ингредиенты.
  4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности.
  5. Добавьте морковь и быстро перемешайте, чтобы распределить ее по тесту.
  6. Разлить тесто по двум подготовленным формам и выпекать до готовности.
  7. Полностью охладить, затем заморозить.

Как хранить

Морковный торт следует хранить в холодильнике.Мне нравится хранить его в подставке для торта, чтобы он не высыхал. Затем дайте немного постоять при комнатной температуре, прежде чем подавать на стол — если, конечно, вы не предпочитаете его холодным (так он тоже вкусный).

Как долго хранится морковный пирог?

Глазированный морковный пирог должен храниться около 5 дней в холодильнике (незамороженные слои можно хранить при комнатной температуре в течение 2 дней).

Можно ли заморозить?

Да. Морковный пирог можно заморозить в виде незамороженных слоев, завернуть отдельно в фольгу или пищевую пленку и хранить в герметичном контейнере.Или отдельные ломтики, которые покрыты глазурью, можно заморозить.

Полезен ли морковный пирог?

Нет. Вы можете найти более полезные варианты морковного пирога в Интернете, но этот рецепт вреден для здоровья. Все вещи в меру.

Советы по приготовлению лучшего морковного торта

  • Мелко натертая морковь . Это обеспечивает идеально однородную текстуру, более чистые ломтики и отсутствие больших видимых кусков моркови.
  • По возможности используйте самую свежую морковь для лучшего вкуса.
  • Точно отмерьте ингредиенты (здесь нельзя гадать и не корректировать указанные количества). Если у вас есть кухонные весы, используйте их для максимальной точности.
  • Не перемешайте тесто после добавления муки и моркови. В противном случае пирог может стать пористым и не подняться так высоко.
  • Правильно подготовьте формы для выпечки. Не забудьте смазать форму, застелить пергаментом (или фольгой) и присыпать мукой. Нет риска прилипания и разваливания торта.
  • Используйте полоски для кекса , чтобы обернуть формы для кекса, если они у вас есть, чтобы получить более ровные слои и более высокий подъем. Обязательно замочите в воде на некоторое время перед использованием.
  • Выпекать только до готовности. Недостаточно прожаренный и кекс разрушится, пережаренный и кекс будет сухим.

Возможные варианты

Попробуйте добавить в тесто:

  • 1 стакан тертого кокоса.
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан или грецких.
  • 1 стакан высушенного измельченного ананаса (уменьшите количество моркови до 2 1/2 стакана).
  • Замените половину моркови тертым цукини.
  • Используйте весь коричневый сахар для более карамельного вкуса.
  • Добавьте другие специи, например, немного душистого перца, гвоздики или аниса.

Еще больше вкусных рецептов, вдохновленных морковным пирогом

Лучший морковный пирог

Мой самый любимый торт! Это мой любимый морковный пирог, и я всегда ищу повод, чтобы его приготовить. Он идеально приправлен и сладок, в нем много моркови, что делает его очень влажным, и в нем используется как масло, так и яблочное пюре, поэтому пирог не слишком жирный.И глазурь из сливочного сыра идеальна!

Порций: 16

Подготовка 40 минут

Приготовление 35 минут

Готовность через: 1 час 15 минут

  • 2 стакана (283 г) универсальной муки (совок и уровень по мере необходимости)
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ч. л. корицы молотой
  • 1/416 ч. л. мускатный орех
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря
  • 4 яйца
  • 3/4 стакана (175 мл) растительного масла
  • 1/2 стакана (130 г) несладкого яблочного пюре
  • 1 стакан (200 г) 6 6 4/1 стакан сахарного песка 6 903 (150 г) фасованного светло-коричневого сахара (разбить комочки)
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 3 чашки (348 г) мелко натертой моркови**
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан (по желанию)
  • суммы, указанные в примечаниях для 2-слойного торта)
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые формы для кекса, застелите пергаментной бумагой, смажьте пергаментную бумагу, посыпьте пергаментную бумагу мукой, стряхните излишки.

  • В большой миске с помощью электрического миксера смешайте растительное масло, яблочное пюре, яйца, сахарный песок, коричневый сахар и ваниль .

  • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Смешайте с тертой морковью, чтобы она равномерно распределилась. Равномерно распределите смесь по 2 подготовленным формам для кекса.

  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке 33–38 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

  • Вынуть из духовки и дать остыть в форме для кекса в течение 10 минут, затем провести ножом по краям кекса и перевернуть на решетку до полного остывания.

  • Морозные лепешки, затем посыпьте нарезанными орехами пекан, если используете.Храните торт в герметичном контейнере в холодильнике.

  • *Этот торт также можно приготовить в форме 9×13, просто увеличьте время выпекания до 40–50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, или рецепт можно разделить пополам и выпекать в форме 8×8 или только 1 (9 дюймов) круглая форма (время выпекания должно быть таким же).
  • **Я натираю на мелкой терке.
  • Оценка пищевой ценности не включает орехи пекан, так как они являются необязательными, включая глазурь из сливочного сыра.

Пищевая ценность

Лучший морковный пирог

Количество на порцию

Калорий 546 Калории от жира 252

% Дневная стоимость*

FAT 28G 43% 43%

Насыщенный жир 19G 119%

29% 97 мг 29%

натрий 256 мг 11%

Калий 214 мг 6%

Углеводы 71G 24% 24%

Волокно 1 г 4%

Сахар 57г 63%

Белок 5 г 10%

Витамин A 4244iU 85% 85%

1%

97 мг 8% 97 мг 8%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Как украсить морковный торт

Морковный пирог можно украсить разными способами.

  • Мне нравится добавлять закрученную глазурь вручную, используя смещенный шпатель и добавляя бордюр из нарезанных орехов пекан, покрывающий весь внешний край. При украшении полезно использовать поворотный столик для торта.
  • Много раз мне нравилось подкрашивать часть глазури в зеленый, а часть в оранжевый цвет. Затем я делаю украшение в виде сетки из рядов апельсинов на верхней части торта, а затем окаймляю зеленую реалистичную окантовку вокруг верхнего края (см. изображение ниже).
  • Другой вариант — украсить марципаном или помадной морковью, как я сделал здесь.

Рецепт впервые опубликован 1 января 2012 года. Фотографии были обновлены, а рецепт слегка изменен: количество сахара уменьшено на 1/4 стакана, а вместо 3/4 стакана белого сахара добавлен коричневый сахар.

Рецепт морковного сока с блендером и соковыжималкой

Рецепт морковного сока. Нет ничего лучше этого свежего стакана домашнего морковно-апельсинового сока! Этот простой и быстрый напиток, богатый витаминами и минералами, готовится из свежей моркови, апельсинов и имбиря.Повысьте свой иммунитет с помощью лучших природных продуктов самым простым способом. Приготовьте этот освежающий морковный сок в блендере или соковыжималке по моему простому рецепту. Как только вы начнете делать свой собственный, я уверен, что вам не понравятся те, что куплены в магазине, или даже версии морковного сока в баре.

Морковный сок

Морковь — один из самых универсальных корнеплодов, и его можно использовать по-разному. Его добавляют в блюда для жарки, карри, супы, а также едят в виде салата. Свежую морковь можно просто очистить и есть сырой или даже жарить на гриле.Но если вы пытаетесь увеличить потребление моркови, особенно в сыром виде, этот морковный сок — лучший вариант!

Несомненно, морковный сок — лучший способ обеспечить наш организм жизненно важными питательными веществами. Исследования доказали, что регулярное или частое употребление моркови помогает улучшить здоровье глаз, снижает стресс, укрепляет иммунитет и помогает предотвратить простуду и грипп. (Пожалуйста, используйте поиск Google для получения дополнительной информации)

Если вы никогда не пробовали свежевыжатый морковный сок, то я уверен, что вам будет интересно, каков он на вкус.Морковно-апельсиновый сок имеет восхитительный вкус, натуральный сладкий вкус с очень мягким землистым вкусом. Это легче для живота и не вызовет проблем с пищеварением. Свежий сок является щелочным и может помочь людям с проблемами пищеварения или повышенной кислотностью.

Этот сок из 3 ингредиентов является любимым продуктом нашей семьи на протяжении последних 6 лет! Мы просто любим это. Морковь и апельсины составляют идеальную пару как в соке, так и в смузи, дополняя вкус и аромат друг друга.

Профессиональные советы

Чтобы получить лучший морковный сок, убедитесь, что вы используете молодую морковь, еще лучше использовать молодую морковь.Старайтесь не использовать морковь, которая была собрана давно или пролежала на полках супермаркетов несколько дней/недель. У них древесный вкус, много грубых волокон и менее сладкий вкус. Попробуйте покупать самые свежие продукты на фермерских или овощных рынках.

Апельсины, как и любые другие цитрусовые, богаты витамином С и помогают естественным образом повысить иммунитет. Если вам не нравится острый сок, используйте сладкие апельсины. Не все фрукты хорошо сочетаются с морковью, поэтому мы в основном делаем это со сладкими апельсинами, азиатскими грушами, лимонами, грейпфрутами, мандаринами и каламанси.

Цитрусовые, имбирь, мед, свежий корень куркумы и базилик — вот некоторые из ингредиентов, которые вы можете попробовать добавить в этот напиток.

Если вы предпочитаете охлажденный сок, всегда сначала охлаждайте ингредиенты, а затем используйте их. Не охлаждайте после того, как они выжаты, так как из-за окисления будут потеряны питательные вещества. Вкус не тот.

Комбинации

Морковь и ростки пшеницы: Мой муж обожает соки и постоянно экспериментирует со многими комбинациями.Я часто видел, как он наслаждается пырейной морковью и апельсиновым соком. Если вы экспериментировали с витграсс шот или сок пырей , вы можете сначала попробовать добавить немного ростков пырея во время приготовления морковного сока.

Цвет не будет привлекательным, но вы не будете так сильно пахнуть ростками пшеницы.

Морковно-апельсиновый смузи: Эксперты рекомендуют употреблять фруктовые соки в умеренных количествах, так как они не содержат клетчатки. Но у нас нет проблем с этим комбо.Иногда мы делаем морковно-апельсиновый коктейль с бананом и кокосовой водой.

Медленная соковыжималка против блендера

Вкус любого сока, приготовленного в медленной соковыжималке, намного лучше, чем приготовленный в блендере. Для этого конкретного рецепта вы можете использовать любую соковыжималку или даже блендер. Но приготовление этого сока в блендере сильно отличается, так как морковь — это волокнистый овощ, в котором меньше влаги/сока.

Итак, морковь смешивают с водой и затем отжимают сок через марлю или мелкое сито.Добавьте столько воды, сколько требуется.

Чтобы узнать больше Рецепты фруктовых соков , вы можете проверить
Яблочный сок
Апельсиновый сок
Гранатовый сок
Виноградный сок
Арбузный сок

Карта рецептов

Свежий морковный сок полезен, вкусен и отлично подходит для завтрака. Включение некоторых цитрусовых для приготовления сока из моркови помогает повысить уровень питания, а также улучшает усвоение питательных веществ.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Инструкции

Как приготовить морковный сок в соковыжималке
Как приготовить морковный сок в блендере

Примечания

  1. Чтобы насладиться охлажденным соком, заморозьте овощи и фрукты на час, а затем выжмите из них сок.
  2. Вы можете заменить апельсины 2-3 азиатскими грушами или 5-6 мандаринами или 2 лимонами + 1 стакан воды.
  3. Если вы используете блендер, попробуйте его в меньших количествах.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Рецепт морковного сока

Количество на порцию

Калорий 106

% Дневная стоимость*

натрий 172 мг 7%

9%

23% 800 мг 23%

8%

8%

Волокно 7 г 29%

Сахар 12г 13%

Белок 4%

Витамин А 41765 МЕ 835%

Витамин С 20.5 мг 25%

Кальций 83 мг 8%

Железо 0,8 мг 4%

Ежедневные значения основаны на диете

Классический рецепт морковного торта от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 10 порций

  • 3 чашки моркови (450 г), натертой вручную
  • 2 ½ чашки полностью мука специального назначения (310 г), плюс 1 столовая ложка, разделенная
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • ¼ чайной ложки душистого перца
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 стакан светло-коричневого сахара г), упакованный
  • ½ стакана сахарного песка (100 г)
  • 3 больших яйца, комнатной температуры
  • 1 стакан растительного масла (240 мл)
  • 1 стакан изюма (150 г)
  • 1 стакан измельченного ананаса (225 г) ), консервы
  • 1 чашка несоленого сливочного масла (225 г), (2 палочки) комнатной температуры
  • 12 унций сливочного сыра (340 г), комнатной температуры
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 чашки сахарной пудры (240 ж)
  • 2 чашки S Грецкие орехи (200 г), измельченный
  • Calor 68G
  • CARBS 94G
  • CARBS 94G
  • Fibre 4G
  • Сахар 63 г
  • Белок 11G
  • Оценочные значения на основе одного размера обслуживания.

    1. Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C). Смажьте маслом 3 8-дюймовые (20 см) круглые формы для выпечки и застелите пергаментной бумагой.
    2. Натереть морковь на мелкой терке. Отложите.
    3. В большую миску просейте вместе 2½ стакана (310 г) муки, корицу, душистый перец, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбейте вместе.
    4. В отдельной большой миске взбейте коричневый сахар, сахарный песок и яйца ручным электрическим миксером на средней скорости до однородной массы.
    5. При работающем миксере постепенно влить растительное масло.
    6. Включив миксер на средне-низкой скорости, добавляйте ⅓ мучной смеси к влажным ингредиентам. Удар только для включения. Прекратите перемешивание, когда будет видно лишь небольшое количество муки.
    7. В небольшой миске смешайте изюм с оставшейся столовой ложкой муки.
    8. Добавьте в тесто изюм, тертую морковь и ананас и перемешайте резиновой лопаточкой.
    9. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам и разровняйте верх.
    10. Выпекайте 25–30 минут, пока вилка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой.
    11. Охладите кексы на решетке, пока формы не станут прохладными на ощупь. Выньте кексы из форм и дайте полностью остыть на решетке.
    12. Приготовьте глазурь: в большой миске взбейте масло, сливочный сыр и ваниль с помощью ручного электрического миксера на средне-низкой скорости. После объединения взбивайте на средне-высокой скорости в течение 30 секунд, пока смесь не станет легкой и воздушной.
    13. Добавьте сахарную пудру, по ½ стакана (60 г) за раз, взбивая на средне-низкой скорости, чтобы каждое добавление соединилось.
    14. Соберите торт: проверьте, плоская ли верхушка каждого торта. Если нет, используйте зазубренный нож, разровняйте коржи.
    15. Поместите 1 корж на сервировочное блюдо или подставку для торта. Сверху выложите ¼ глазури и распределите ровным слоем. Добавьте еще один слой торта и смажьте еще ¼ глазури. Положите последний корж сверху дном вверх, чтобы поверхность была очень ровной. Смазать оставшейся глазурью верх и бока.
    16. Аккуратно вдавите грецкие орехи в глазурь по бокам торта.
    17. Охладите в течение 30–60 минут, чтобы глазурь застыла, затем нарежьте и подавайте.
    18. Наслаждайтесь!

    на 10 порций

    • 3 чашки моркови (450 г), натертой вручную
    • 2 ½ чашки универсальной муки (310 г), плюс 1 столовая ложка, разделенная
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки душистого перца
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 1 чашка светло-коричневого сахара (200 г), упакованная
    • ½ чашки сахарного песка (100 г)
    • 9 больших яиц1, комнатной температуры
    • 1 стакан растительного масла (240 мл)
    • 1 стакан изюма (150 г)
    • 1 стакан измельченных ананасов (225 г), консервированных
    • 1 стакан несоленого сливочного масла (225 г), (2 палочки) комнатной температуры
    • 12 унций сливочного сыра (340 г), комнатной температуры
    • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 2 стакана сахарной пудры (240 г)
    • 2 стакана грецких орехов (200 г), измельченных
    • 9 калорий 8 10665
    • Углеводы 94 г
    • Клетчатка 4 г
    • Сахар 63 г
    • Белок 11 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C). Смажьте маслом 3 8-дюймовые (20 см) круглые формы для выпечки и застелите пергаментной бумагой.
    2. Натереть морковь на мелкой терке. Отложите.
    3. В большую миску просейте вместе 2½ стакана (310 г) муки, корицу, душистый перец, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбейте вместе.
    4. В отдельной большой миске взбейте коричневый сахар, сахарный песок и яйца ручным электрическим миксером на средней скорости до однородной массы.
    5. При работающем миксере постепенно влить растительное масло.
    6. Включив миксер на средне-низкой скорости, добавляйте ⅓ мучной смеси к влажным ингредиентам. Удар только для включения. Прекратите перемешивание, когда будет видно лишь небольшое количество муки.
    7. В небольшой миске смешайте изюм с оставшейся столовой ложкой муки.
    8. Добавьте в тесто изюм, тертую морковь и ананас и перемешайте резиновой лопаточкой.
    9. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам и разровняйте верх.
    10. Выпекайте 25–30 минут, пока вилка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой.
    11. Охладите кексы на решетке, пока формы не станут прохладными на ощупь. Выньте кексы из форм и дайте полностью остыть на решетке.
    12. Приготовьте глазурь: в большой миске взбейте масло, сливочный сыр и ваниль с помощью ручного электрического миксера на средне-низкой скорости. После объединения взбивайте на средне-высокой скорости в течение 30 секунд, пока смесь не станет легкой и воздушной.
    13. Добавьте сахарную пудру, по ½ стакана (60 г) за раз, взбивая на средне-низкой скорости, чтобы каждое добавление соединилось.
    14. Соберите торт: проверьте, плоская ли верхушка каждого торта. Если нет, используйте зазубренный нож, разровняйте коржи.
    15. Поместите 1 корж на сервировочное блюдо или подставку для торта. Сверху выложите ¼ глазури и распределите ровным слоем. Добавьте еще один слой торта и смажьте еще ¼ глазури. Положите последний корж сверху дном вверх, чтобы поверхность была очень ровной. Смазать оставшейся глазурью верх и бока.
    16. Аккуратно вдавите грецкие орехи в глазурь по бокам торта.
    17. Охладите в течение 30–60 минут, чтобы глазурь застыла, затем нарежьте и подавайте.
    18. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    Рецепт маленького морковного торта (6 дюймов)

    Этот рецепт маленького морковного торта размером 6 дюймов с ананасом и кокосовой стружкой представляет собой очень влажный морковный пирог для двоих, приготовленный с нуля и украшенный домашней глазурью из сливочного сыра.




    Трудно поверить, что приближается Пасха! В январе казалось, что на это ушло 24 недели, а на февраль — всего около 2 недель.

    Поскольку вам очень нравятся мои рецепты тортов размером 6 дюймов, следующим в моем списке будет этот рецепт маленького морковного торта.

    Я часто думаю о морковном пироге как о пасхальном десерте, потому что морковь = кролики = пасхальный кролик.

    Если вы подаете его на Пасху, ознакомьтесь с моим меню «Пасхальный ужин на двоих», которое поможет вам спланировать свой ужин.

    Но уж точно не одним праздником! Например, некоторые люди, которым не нравится тыквенный пирог, делают его в качестве десерта на ужин на двоих в День Благодарения.

    Или, возможно, у кого-то приближается день рождения, и он очень любит морковный пирог.

    Или приготовьте его в любой вторник, потому что вы очень любите морковный пирог.

    Независимо от того, когда вы его приготовите, этот мини-морковный пирог с нуля украшен ананасом, кокосовой стружкой, изюмом и грецкими орехами. Если я собираюсь сделать это на десерт, я пойду ва-банк.

    В довершение всего я украсила снаружи глазурью из сливочного сыра. Хотя, если честно, мне понравился мой рецепт маленького морковного пирога без глазури.



    Что такое морковный пирог?

    Морковный пирог — это пряный пирог с тертой морковью, корицей, мускатным орехом и гвоздикой, затем глазированный небольшими порциями глазури из сливочного сыра.

    Мой рецепт маленького морковного пирога выпекается в 6-дюймовой форме для кекса (партнерская ссылка), что делает его приемлемым в качестве десерта для двоих.

    У вас нет 6-дюймовой кастрюли? Вы также можете приготовить морковные кексы с ананасами.



    Как приготовить маленький морковный пирог

    Это тесто для торта приготовить проще, чем большинство других, потому что вам не нужно беспокоиться о сливочном масле и сахаре.

    В этом рецепте небольшого морковного пирога вы взбиваете сахар и жидкие ингредиенты до получения однородной массы. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты.

    После того, как тесто приготовлено, вы можете добавить в него ингредиенты по своему вкусу.

    Морковный пирог готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.



    Как приготовить влажный морковный пирог на двоих?

    Этот морковный пирог на двоих остается невероятно влажным благодаря растительному маслу, коричневому сахару, пахте и ананасу.

    Масло для морковного пирога лучше всего использовать растительное или рапсовое, оба из которых являются нейтральными маслами.

    Можно ли использовать масло вместо масла в морковном пироге?

    Нет растительного масла? Используйте равное количество растопленного сливочного масла. Со всеми различными добавками, происходящими в тесте, разница во вкусе с использованием растопленного масла незначительна.

    Нужно ли покупать пахту? Я всегда выбрасываю остатки!

    В моем магазине продается небольшая упаковка пахты, так что мне не нужно было беспокоиться о том, что она испортится.

    Однако, если у вас есть литр, посмотрите мои рецепты оставшейся пахты.

    Но если вы совсем-совсем не хотите покупать пахту, можете заменить цельное молоко лимонным соком. Оставьте на 5 минут или пока молоко не свернется.



    В морковном пироге есть ананас?

    По какой-то причине морковный пирог с ананасом вызывает споры. Лично ананас — один из моих любимых фруктов, поэтому, конечно, я за ананас.

    Добавление ананаса в морковный пирог зависит не только от вкусовых предпочтений; ананас играет важную роль в поддержании влажности морковного пирога.

    Не нужно покупать свежий ананас! Измельченный консервированный ананас вполне приемлем. Не забудьте слить жидкость, прежде чем добавлять ее в тесто.

    Однако, если вы не любите ананас или у вас аллергия, вы можете не добавлять его.

    Морковный пирог лучше с грецкими орехами или орехами пекан?

    Измельченные орехи придают столь необходимую хрустящую текстуру, которая контрастирует с мягким и нежным пирогом.

    В конце концов, неважно, используете ли вы грецкие орехи или орехи пекан. Не можете решить? Используйте оба!

    Конечно, если у вас аллергия на орехи, не добавляйте их, так как они добавляются по желанию.



    Обязательно ли использовать изюм в морковном пироге?

    Возможно, мне не нравится изюм в овсяном печенье, но я люблю изюм в морковном пироге!

    Изюм добавит сладости вашему маленькому морковному пирогу. Они могут даже тайно быть моей любимой частью.

    Как и в случае с другими добавками, если вам не нравится изюм, вы можете его исключить.

    Как хранить морковный пирог

    Храните незамороженный морковный пирог при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

    Храните глазированный морковный пирог в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 15-30 минут.

    Можно ли заморозить морковный пирог?

    Незамороженный морковный пирог можно заморозить на срок до 6 месяцев.Сначала заверните его в пищевую пленку, а затем поместите в пакет для заморозки.

    Другие рецепты маленьких тортов

    Ищете еще? Проверьте эти легкие 6-дюймовые рецепты торта:

    Выход: 4-6 порций

    Время подготовки: 30 минут

    Поварное время: 30 минут

    Общее время: 1 час

    Этот рецепт маленького морковного торта размером 6 дюймов с ананасом, кокосом, грецкими орехами и изюмом представляет собой очень влажный морковный торт для двоих, приготовленный с нуля, украшенный домашней глазурью из сливочного сыра.

    Ингредиенты

    • 2/3 стакана (84 г) муки общего назначения
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/4 ч. ) пахта комнатной температуры (или заменитель 1/4 стакана цельного молока + 1 чайная ложка лимонного сока)
    • 1 яйцо, комнатной температуры
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/2 стакана (35 г) тертой моркови (примерно 1 -2 моркови)
    • 1/4 стакана (48 граммов) измельченных консервированных ананасов, слить жидкость
    • 1/4 стакана (20 граммов) подслащенной кокосовой стружки
    • 1/4 стакана (26 граммов) измельченных грецких орехов
    • 1/4 чашка (33 грамма) изюма
    • Глазурь из сливочного сыра небольшой порцией

    Instr

      1. Разогрейте духовку до 350F/180C.Выстелите дно одной 6-дюймовой круглой формы для кекса (глубиной 2 дюйма) пергаментной бумагой, затем слегка смажьте кулинарным спреем.
      2. В средней миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, мускатный орех, гвоздику и соль.
      3. В большой миске взбейте на средней скорости сахар, коричневый сахар, масло, пахту, яйцо и ваниль до получения однородной массы.
      4. Постепенно вмешайте мучную смесь на низкой скорости, затем добавьте морковь, ананас, кокосовую стружку, грецкие орехи и изюм (не перестарайтесь, иначе пирог может получиться жестким).
      5. Переложите тесто в форму для кекса, затем выпекайте 28-33 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в течение 15 минут, затем перевернуть пирог. Полностью остудить на решетке.
      6. Приготовьте глазурь из сливочного сыра (рецепт можно найти здесь).
      7. Поместите торт на подставку для торта или тарелку. Подложите кусочки пергаментной бумаги под торт, чтобы его было легче очистить.
      8. Нанесите тонкий слой глазури на торт, запечатав крошки (не используйте больше половины глазури).Охладите 15 минут.
      9. Завершите покрытие торта оставшейся глазурью. Аккуратно удалите кусочки бумаги. Охладите, пока глазурь не затвердеет. Храните накрытый торт в холодильнике до 1 недели. Для достижения наилучших результатов дайте торту постоять при комнатной температуре 15-30 минут перед подачей на стол.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram с помощью #HITKrecipesВсе рецепты проверены в США.S. кухня с американскими ингредиентами на нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

    Первоначально опубликовано 27 февраля 2020 г.

    Лучший домашний морковный пирог

    · от Wine a Little Cook A Lot · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Этот простой рецепт домашнего морковного пирога идеально влажный и легкий в приготовлении, покрыт вкусной глазурью из сливочного сыра с коричневым маслом!

    Как бы мне ни нравился старый добрый ванильный масляный торт или восхитительный торт «Красный бархат», морковный торт — один из любимых рецептов тортов.

    И хотя я с нетерпением жду итальянских пирогов с рикоттой и рисом на Пасху, я очень-очень жду большой кусок домашнего морковного пирога с этой вкусной глазурью из сливочного сыра.

    Я имею в виду, что в нем действительно есть морковь, так что остатки тоже могут считаться здоровым завтраком, я прав?

    Это мой ЛЮБИМЫЙ рецепт морковного пирога с нуля.

    Я знаю множество рецептов, на которых написано «лучший в мире морковный пирог». Не скажу, так это или нет, но в моих глазах это лучшее!

    Он не только прост и легок в приготовлении, но и наполнен ароматом и чрезвычайно влажным, оставаясь идеально воздушным.

    Оригинальный рецепт от Joy of Baking, и боже мой, она знает, что делает!

    Здесь не требуется никаких причудливых приемов.

    Вам просто нужны миски для смешивания, лопатка, и не помешает сделать несколько выпадов или прыжков во время приготовления, потому что я гарантирую вам, что вам понадобится больше, чем один кусочек ;).

    Домашний морковный пирог Ингредиенты:

    • свежая натертая морковь
    • жареные грецкие орехи/пекан
    • мука
    • гранулированный и коричневый сахар
    • пищевая сода и порошок
    • корица
    • яиц
    • экстракт ванили
    • масло

    Этот рецепт морковного пирога не содержит ананасов.Я знаю, что многие рецепты требуют ананаса, но мне нравятся простые вкусы без него.

    Если вы хотите использовать ананас, вы можете обратиться к примечаниям к рецепту внизу поста.

    Что делает этот рецепт морковного пирога влажным?

    Использование растительного масла вместо сливочного делает этот рецепт морковного пирога очень влажным.

    Кроме того, свежая тертая морковь добавляет влаги вместе с 4 яйцами, которые мы будем использовать в рецепте.

    Опять же, если вы хотите использовать ананас, это также усилит «влажный фактор»!

    Теперь поговорим о глазури из сливочного сыра.

    Морковный торт сам по себе чертовски изумительный, но без сливочного сыра он просто ничто.

    Острый, сладкий и кремовый, именно то, что нужно этому пирогу с пряностями.

    В этом рецепте глазури из сливочного сыра используется подрумяненное сливочное масло и немного свежего лимона, чтобы получилась невероятно вкусная глазурь к невероятно вкусному торту :).

    Подрумяненное сливочное масло имеет ореховый и насыщенный вкус, идеально сочетаясь с корицей и орехами в торте, а лимон и сливочный сыр придают идеальный вкус, чтобы сбалансировать насыщенность.

    Это спичка, заключенная на небесах морковного пирога.

    Как приготовить домашний морковный пирог с нуля?

    Я обещаю, что это намного проще, чем вы думаете, и вы никогда не захотите вернуться к коробочной смеси!

    1. Поджарьте орехи. Отложите остывать.
    2. Смешайте сухие ингредиенты (муку, пищевую соду и порошок, корицу и соль). Отложите.
    3. В чаше стационарного миксера (или в большой чаше ручным миксером) взбивайте яйца в течение 1 минуты до образования пены.
    4. Добавьте сахар и ваниль. Включите миксер на средне-высокую скорость и взбивайте в течение 3-4 минут или пока смесь не загустеет и не приобретет бледно-желтый цвет.
    5. Переключите миксер на минимум и медленно влейте масло. Смешайте до объединения.
    6. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.
    7. Добавьте морковь и орехи.
    8. Равномерно разлить по формам для кекса и выпекать 25–30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.

    Другие рецепты десертов Попробуйте:

    Лучший домашний морковный пирог

    Выход: 12 ломтиков

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 50 минут

    Ингредиенты

    Морковный пирог:
    • 1 стакан грецких орехов или орехов пекан, плюс еще немного для украшения
    • 2 ½ чашки тертой моркови, см. примечания к рецепту
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки соли
    • 2 ч.л. молотой корицы
    • 4 яйца, комнатной температуры
    • 1 стакан сахарного песка
    • ½ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
    • 2 ч.л. ванильного экстракта
    • 1 стакан растительного масла или рапсового/кукурузного масла
    Глазурь из сливочного сыра с коричневым маслом:
    • 1 пачка несоленого сливочного масла
    • 12 унций жирного сливочного сыра, размягченного
    • 1.5-2 стакана просеянной сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ¼ чайной ложки лимонной цедры или 1 чайная ложка лимонного сока
    • ¼ стакана густых сливок
    • щепотка соли

    Инструкции

    Морковный пирог:
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром и слегка присыпьте мукой две 9-дюймовые формы для кекса. или застелите пергаментной бумагой и смажьте жиром. Отложите.
    2. Поместите орехи пекан и/или грецкие орехи на противень; выпекать около 6-8 минут или до легкого поджаривания.Крупно нарежьте и отложите остывать.
    3. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите.
    4. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопасткой (или ручным миксером) взбейте яйца до образования пены (около 1 минуты).
    5. Добавьте сахар-песок и коричневый сахар, а также экстракт ванили и взбивайте на средне-высокой скорости, пока смесь не станет густой и бледно-желтой (около 3–4 минут).
    6. Переключите миксер на низкую скорость и медленно добавьте масло.Смешайте до объединения.
    7. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.
    8. С помощью резиновой лопаточки добавьте тертую морковь и поджаренные измельченные орехи.
    9. Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте 25–30 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр коржей, не будет выходить чистой. (Поверните противни в середине выпекания).
    10. Достаньте из духовки и дайте кексам остыть в формах на решетке. После того, как кексы остынут (около 15-20 минут), выньте кексы из форм и верните их на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли перед глазурью.
    Глазурь из сливочного сыра с коричневым маслом:
    1. Поместите масло в маленькую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Продолжайте растапливать, пока масло не начнет пениться и станет светло-коричневым. Переверните сковороду и готовьте еще 1 минуту. Масло должно пахнуть орехом, и вы должны увидеть маленькие коричневые пятнышки. Снимите с огня и дайте полностью остыть до затвердевания.
    2. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой (или ручным миксером) взбейте на средней скорости охлажденное коричневое масло и сливочный сыр до получения однородной массы.
    3. Переключите миксер на минимум; добавьте 1 ½ стакана сахарной пудры, ваниль, цедру лимона и соль. Взбивайте до однородности (около 2 минут). Медленно добавьте густые сливки, включите миксер на средне-высокую скорость и взбивайте до легкой и воздушной массы (около 4-5 минут). При необходимости добавьте еще ½ стакана сахарной пудры для достижения нужной консистенции.
    Для сборки:
    1. Когда коржи полностью остынут, выложите один слой на сервировочное блюдо и щедро покройте глазурью из сливочного сыра.Поместите второй корж (нижней стороной вверх) сверху и смажьте бока и верх торта.
    2. По желанию украсьте жареными орехами.

    Примечания

    *Оригинал Рецепт морковного пирога адаптирован из Joy of Baking.

    *Если вы используете ананас, добавьте 8 унций измельченного ананаса после добавления масла.

    *Чтобы натереть морковь, вы можете использовать кухонный комбайн до мелкой терки или использовать ручную терку.

    *Для морковных кексов: вылейте тесто в форму для кексов, выстланную бумагой, и выпекайте 10-12 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой. Полностью остудите перед глазурью. Получается около 24 капкейков.

    *Торт хранится в холодильнике до пяти дней или в замороженном виде до месяца.

    Пищевая ценность:
    Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик
    Количество на порцию: Калорийность: 571 Всего жиров: 34,15 г Насыщенных жиров: 8,19 г Ненасыщенных жиров: 24.05 г Холестерин: 80 мг Натрий: 421 мг Углеводы: 60,19 г Клетчатка: 1,9 г Сахар: 40,92 г Белок: 7,79 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Отметь @winealittlecookalot в Instagram и поставь хештег #winealittlecookalot

    Рецепт идеального морковного торта (шаги с видео!)

    Нет ничего лучше декадентского морковного пирога. Раньше я забирал их из пекарни много лет назад. Затем я использовал коробочные смеси. А потом я обнаружил, как легко это сделать с нуля.Этот семейный любимый рецепт классического морковного пирога каждый раз выходит изумительно. Как только вы это сделаете, вы увидите сами!

    Лучший рецепт морковного пирога

    Это лучший рецепт морковного пирога, потому что он состоит из двух слоев и получается очень влажным. Лучшее в слоеном торте то, что он позволяет добавить вкусный слой глазури прямо в середину торта. Он добавляет отличную текстуру и вкус. Все сбалансировано, и с этой глазурью из сливочного сыра, о боже! Всем нужен рецепт!

    Ингредиенты для морковного пирога
    • Универсальная мука – основа для торта
    • Сахар – как светло-коричневый, так и гранулированный для лучшего вкуса
    • Яйца – связующее для смеси для морковного пирога
    • Яблочное пюре – выбирайте несладкий, так как в рецепте много сахара
    • Разрыхлитель и пищевая сода — ключ к влажному пирогу, который всегда на высоте
    • Специи – корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика подчеркнут лучшие вкусовые качества этого пирога
    • Морковь – главный ингредиент
    • Грецкие орехи – для фирменного орехового вкуса
    • Сливочный сыр полной жирности – не экономьте на жире
    • Сливочное масло — выбирайте несоленое, иначе ваша глазурь будет странной
    • Сахарная пудра – сахарная пудра для подслащивания глазури

    Простой рецепт морковного пирога

    Приготовить морковный пирог проще, чем вы думаете.Чтобы приготовить рецепт домашнего морковного пирога, нужно всего несколько шагов. Пусть вас не пугает список ингредиентов. Это действительно так быстро сходится. Через 30 минут вы засунете этот простой рецепт морковного пирога в духовку!

    В этом доме морковный пирог считается овощем.
    Анонимный

    Как сделать морковный пирог влажным с нуля

    Сначала вы возьмете все влажные ингредиенты плюс сахар и соедините их.Затем в другой миске вы соедините все сухое. Сложите их вместе, добавьте морковь и грецкие орехи, а затем вылейте в форму для кекса. Видеть? Это легко! Вы дадите ему полностью остыть, а затем сделаете глазурь из сливочного сыра. Тогда он готов к работе!

    Советы и рекомендации экспертов для идеального морковного пирога каждый раз
    • Морковь, натертая на мелкой терке – Используйте самую мелкую терку, чтобы натереть морковь. Вам не нужны большие куски.
    • Охладите торт . Убедитесь, что ваш домашний морковный торт остыл, прежде чем приближаться к нему с глазурью из сливочного сыра. В противном случае он превратится в большое месиво.
    • Добавьте много специй, как указано в рецепте – Это не только ароматно, но и идеально подходит для вкуса. При этом убедитесь, что ваши специи на полке для специй не лежат там годами. Это может испортить вкус.

    Морковный пирог лучше с маслом или маслом?

    Масло — это секрет сохранения текстуры вашего морковного пирога влажной внутри.

    Зачем ты кладешь масло в морковный пирог?

    Благодаря маслу морковный пирог остается влажным. Конечно, вы можете использовать масло, которое придаст ему более насыщенный вкус, но масло сохранит его влажным и предотвратит сухую и рассыпчатую текстуру.

    Нужно ли чистить морковь для морковного пирога?

    Да, вы должны очистить их, прежде чем измельчать. В противном случае ваш пирог выйдет с горьковатым привкусом.

    Как чистить морковь для морковного пирога?

    Просто используйте овощечистку, а затем натрите их на самой мелкой терке, чтобы получить нужный размер и текстуру.

    В чем хитрость влажного пирога?

    Секрет влажного морковного пирога — в масле. Это то, что я использую в своем рецепте влажного морковного пирога, чтобы обеспечить идеальную текстуру. В лучших рецептах влажных морковных лепешек используется хорошо сбалансированное соотношение масла и муки, чтобы получить влажную текстуру.

    Можно ли использовать оливковое масло вместо растительного в морковном пироге?

    Да, вы, конечно, можете использовать оливковое масло в тесте для морковного пирога, если хотите или если это все, что у вас есть.

    Нужны ли орехи для морковного пирога? Орехи

    великолепны, потому что они придают морковному пирогу вкус и текстуру. Они традиционно используются, особенно орехи пекан и грецкие орехи. Однако, если вы ненавидите орехи или у вас аллергия, вполне нормально отказаться от них.

    Морковный пирог лучше с орехами пекан или грецкими?

    Пекан и грецкие орехи хорошо дополняют морковный пирог. Вы можете использовать их по своему усмотрению. в этом рецепте мы используем смесь обоих, однако некоторые люди опускают орехи, потому что они им не нравятся или у них аллергия на орехи.

    Из чего сделана глазурь для морковного торта? Глазурь для морковного торта

    изготовлена ​​из сливочного сыра, сливочного масла, сахарной пудры, густых сливок, ванильного экстракта и соли. Важно, чтобы вы использовали жирный сливочный сыр, чтобы получить желаемое богатство вкуса и текстуры.

    Как приготовить глазурь из сливочного сыра с нуля?

    Вы смешаете сливочный сыр и масло вместе с помощью ручного миксера на средней скорости.Когда оно станет однородным, добавьте сахарную пудру по одной чашке за раз, а затем жирные сливки по столовой ложке за раз. Наконец, вы добавите ванильный экстракт и соль и перемешайте до получения однородной массы.

    Как загустить глазурь из сливочного сыра для морковного пирога?

    Самый простой и эффективный способ загустить глазурь из сливочного сыра — поставить ее в холодильник на 5–10 минут. Глазурь там затвердеет.

    Лучшая глазурь и начинка для морковного пирога

    Нет ничего лучше глазури из сливочного сыра для морковного торта.Этот запах и молния идеально сочетаются с пряными ингредиентами в самом торте. Украсьте его грецкими орехами и орехами пекан в любом порядке!

    Как долго выпекать морковный пирог

    Вы собираетесь испечь морковный пирог в течение 20–24 минут при 350F. Этого времени достаточно, чтобы получить нужную текстуру, не высушивая ее. Вы всегда можете использовать зубочистку в центре, чтобы убедиться, что тесто для торта не недоварено.

    Почему мой морковный пирог сухой?

    Может быть много причин, по которым ваш морковный пирог сухой.Когда что-то не так с содержанием глютена в тесте, оно может выйти сухим. Так же нельзя использовать масло, перепекать или перемешивать. Следуйте точно этому рецепту, и у вас не будет сухого морковного пирога.

    Ты можешь приготовить морковный пирог накануне вечером?

    Хотя приготовление морковного пирога не занимает много времени, его можно приготовить заранее. Просто приготовьте торт и охладите его. Вы украсите его, когда будете приближаться к подаче, поэтому не делайте глазурь до тех пор.

    Как хранить морковный пирог

    Морковный торт необходимо хранить в холодильнике. Если он не нарезан, вы можете накрыть его и хранить до недели. Но если он нарезан, планируйте съесть его в течение 3 дней.

    Можно ли заморозить морковный пирог?

    Морковный пирог, конечно же, можно заморозить! Убедитесь, что вы хорошо завернули его, и он должен храниться от 2 до 3 месяцев.

    Как разморозить замороженный морковный пирог?

    Все, что вам нужно сделать, это не забыть переместить его из морозильной камеры в холодильник на ночь.Через 24 часа он будет готов к употреблению. Оттуда вы можете вынуть торт из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры, если вы не любите есть его охлажденным.


    Смотреть, как приготовить морковный пирог (видео)

    Этот рецепт морковного пирога — ЛУЧШИЙ, который я когда-либо пробовал. Он имеет идеальный баланс сладости с оттенком специй. Торт очень влажный, а глазурь из сливочного сыра с бархатистой текстурой украшает этот торт.Я постоянно получаю просьбы сделать этот торт для семейных мероприятий. Наслаждаться!

    • 1 1/2 стакана измельченных грецких орехов ((1 стакан для торта, 1/2 стакана для украшения))
    • 1/2 стакана измельченных орехов пекан (для украшения)
    • 1 1/2 стакана коричневого сахара (светлого)
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 1 стакан растительного масла
    • 4 яйца
    • 3/4 стакана яблочного пюре (несладкого)
    • 2 ч.л. ванильного экстракта
    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 TSP пищевая сода
    • 1/2 TSP соли
    • 2 TSP Narg Cinnamon
    • 1 TSP имбирь
    • 1/2 TSP ORETMEG
    • 1/4 TSP наземные гвоздики
    • 2 1/2 чашки морковь 5 больших морковок))
    Глазурь из сливочного сыра
    • 16 унций жирного сливочного сыра (комнатной температуры)
    • 3/4 стакана сливочного масла (несоленого, размягченного)
    • 5 стаканов сахарной пудры
    • 1/4 стакана густых сливок
    • 2 ч.л. ванильного экстракта
    • 1/4 ч.л. соли
    • Разогрейте духовку до 350F и подготовьте три 9-дюймовые формы для выпечки.

    • В большой миске смешайте коричневый сахар, сахарный песок, масло, яйца, яблочное пюре и ваниль, пока они полностью не перемешаются, и отставьте в сторону.

    • В другой большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте до объединения. Добавьте натертую морковь и измельченные грецкие орехи, а затем равномерно разлейте тесто по подготовленным формам для кекса.Выпекать 20-24 минуты. Дайте кексам полностью остыть перед глазурью.

    Глазурь для сливочного сыра
    • В большой миске смешайте сливочный сыр и масло на средней скорости ручным миксером до получения однородной массы. Затем добавляйте сахарную пудру по 1 стакану за раз и густые сливки по одной столовой ложке, пока они не закончатся.