18Июл

Рецепт диетических: Диетические рецепты с фото — простые и вкусные

Содержание

Жареный рис с овощами: диетический рецепт

Вопрос о том, откуда начал свое победное шествие по планете рис, давно является темой для споров ученых. На заболоченных землях Азии с ее влажным и теплым климатом рис растет уже десятки тысяч лет. В странах этого региона рис не только главный продукт питания, но и одна из главных сельскохозяйственных культур, идущих на экспорт.
И поскольку нет такой нации, которая не употребляет рис, экспорт и ассортимент разновидностей этого замечательного злака с каждым годом только возрастают. Да, не только количество, но и разнообразие видов риса делают этот продукт необходимым и любимым на столе многих людей.
Не так давно в нашей стране были известны всего два вида риса: длинный и круглый. Из этих видов варились каши и супы, а также всеми любимые блюда плов и харчо. И только в последние десятилетия мы узнали, что существуют еще такие виды риса, как: басмати рис – обладающий собственным ароматом, напоминающим запах ореха. Приготовляемые из него в основном индийские блюда очень вкусны, но в диетические рецепты он не включен.
Жасминовый рис, напоминающий нам басмати, но с более ярким насыщенным ароматом. Этот сорт, так же как и басмати, чаще всего используется в восточных блюдах и не очень-то обрадует при подсчетах баллов и калорий. Сорт ризотто или арборио – славящийся способностью впитывать количество воды в пять раз больше других сортов и в процессе приготовления выделять клетчатку и крахмал, которые придают готовым блюдам особый вкус.
Десертный рис имеет свойство при варке слипаться, используется для приготовления разнообразных десертов, по этой причине в категорию риса с диетическими свойствами не входит.
Сорт риса паэлья или виленсия размером напоминает ризотто, чаще всего используется с морепродуктами и является одним из лучших сортов для диетических блюд.
Черный рис — это самый необычный из диетических видов риса, из него готовят знаменитый пудинг с использованием молока кокоса, чаще всего используется в приготовлении восточных блюд и блюд для похудения. Содержит больше всех остальных видов полезных веществ и минералов. В ста граммах черного риса находится десять грамм белков.
Дикий рис – до недавнего времени найти его в продаже было очень трудно, и хотя сейчас его разведением занимаются в больших масштабах, свою изысканную ценность он не потерял. Тем, кто никогда не готовил его, имеет смысл приготовить этот сорт риса в смеси с белым рисом. Используется для салатов, по содержанию белка превосходит все остальные сорта, в ста граммах находится пятнадцать грамм белков. Для сравнения: в длиннозернистом содержится всего шесть грамм белка.
Еще несколько рецептов жареного риса с овощами, которые не заставят никого подсчитывать баллы и ккал. Очищенный и вымытый болгарский перец нарезать крупными кусками, морковь режем в виде полукружий, лук — полукольцами. Раскалив сковородку, обжариваем лук с морковью в течение десяти минут. В жарящуюся смесь всыпаем сухой рис и жарим с помощью деревянной лопатки, непрерывно помешивая до состояния прозрачности рисовых зерен. Добавляем зеленый горошек или кукурузу (по желанию), наливаем куриный бульон, кладём соль и специи, закрываем крышкой и томим на маленьком огне в течение трети часа. По истечении этого времени выключаем огонь и даем настояться еще десяток минут. Риса потребуется один стакан, две луковицы, банка горошка (кукурузы), две средних морковки, три перца болгарских, полстакана масла растительного.
И вот когда мы уже определились с продуктом (конечно, рис), в результате питания которым наша фигура приобретет стройность, а организм очистится от шлаков и балласта, возникает вопрос: какие диетические рецепты блюд из риса не только полезны, но и вкусны?
Основой почти всех традиционных рецептов блюд из риса является жареный рис с овощами. В разогретую сковороду налить одну столовую ложку кунжутного масла и, непрерывно размешивая, вилкой взбить два яйца. После жарки, яйца должны состоять из мелких частичек.
Выложить яйца в пустую посуду, добавить еще ложку кунжутного масла на сковороду, две средней величины луковицы мелко режем и жарим до золотистого цвета. Затем добавляем мелко порезанную ветчину, по желанию заменяем её на тофу или креветками. Если блюдо готовится с креветками, надо помнить, что их добавляют сразу перед подачей на стол, а тофу сначала обжаривают на отдельной сковороде до корочки и только потом добавляют в общую сковороду. Следом за ветчиной добавляем порезанные овощи: фасоль или зеленый горошек, кукурузу, стручковый горошек, сельдерей, морковь, капусту любого вида.
Набор овощей, который используют при приготовлении этого блюда, зависит от личного вкуса и пристрастия. Непрерывно помешивая, доводим овощи до готовности и добавляем к ним отварной рис в количестве трех стаканов. Аккуратно перемешиваем рис с овощами, прожариваем всю смесь несколько минут, добавляем столовую ложечку тертого имбирного корня и столько же соевого соуса, солим и посыпаем черным перцем. Перед тем как снять готовое блюдо с огня, добавляем яйца. Замечательный и неповторимый вкус этому блюду придают две вещи: кунжутное масло и имбирь.
В кипящую воду засыпаем предварительно замоченный (на треть часа) и промытый рис, солим и на маленьком огне варим в течение четверти часа. Наливаем масло в глубокую чугунную сковородку и, когда оно разогреется, добавляем чеснок, предварительно раздавленный, обжариваем для ароматизации масла и затем удаляем из сковороды. Лук и морковь, промытые и очищенные, нарезаем крупными полукольцами. Жарим на сковороде до степени легкого зарумянивания, солим, перчим и добавляем консервированные или замороженные зеленый горошек и зеленую стручковую фасоль. Жарим еще в течение пяти минут, всыпаем кукурузу, еще через пять минут добавить брокколи, обжарить еще пять минут. По истечении этого времени наливаем полстакана бульона овощного или куриного, тушим до тех пор, пока овощи не станут мягкими и вода не выпарится. Через треть часа засыпаем рис, томим в течение десяти минут, пробуем на соль и специи: все, жареный рис с овощами готов. Понадобится пареный рис — двести грамм, горошек и фасоль (зелёные), брокколи по сто грамм, одна морковь, банка кукурузы, одна луковица и один-два зубчика чеснока, оливковое масло и соль, перец молотый белый, сухие пряные травы.
Длиннозернистый рис в представлении не нуждается, поскольку по своей популярности стоит на первом месте. Способность риса удалять из организма шлаки и вредные вещества делает его незаменимым в большом количестве диет для похудения. И даже абсолютно не диетическая модель тарелки не испортит его уникальных свойств.
Разновидности риса и рецептов его приготовления позволят приготовить интересное и вкусное диетическое блюдо на каждый день. Такими блюдами можно похвастаться перед родными и друзьями, удивить знакомых, а самое главное – при подобном питании совершенно невозможно набрать лишний вес.

Рецепт пышных сырников: диетических и без вреда для фигуры

Сырники — одно из самых любимых утренних блюд: одно упоминание о них сразу же погружает в детство, когда невероятный аромат заставлял сломя голову бежать на кухню за желанным лакомством. Кстати, в отличие от обычного творога, сырники нравятся детям: большой плюс для тех, кто не может накормить своего ребенка кисломолочными продуктами. Чтобы порадовать себя легким и вкусным блюдом, делимся с вами рецептом приготовления идеальных пышных сырников из творога.

Сырники: польза, вкус или все сразу? 

Вы наверняка знаете, что творог невероятно полезен для людей любого возраста, особенно для детей. Главная причина — высокое содержание белка и кальция: 15-18 гр. и 120-160 мг на 100 гр. соответственно. В зависимости от жирности, различается и калорийность: от 70-85 ккал в обезжиренном до 240 ккал в 18% твороге. Если выбирать менее жирный вариант, то его можно считать диетическим продуктом, а белок и кальций выступают главными строительными материалами для мышц и костей. Также в твороге есть натрий, калий, магний, фосфор, железо и витамины А, В1, В2, РР, С.

 

Творог содержит сложный белок казеин, который, в свою очередь, насыщен аминокислотами:

  • Триптофан. В организме преобразуется в серотонин — гормон счастья, который улучшает настроение, помогает бороться со стрессами и бессонницей.
  • Метионин. Незаменимая аминокислота, которая поступает только с пищей и играет решающую роль в синтезе белков для строительства новых клеток.
  • Лизин. Способствует образованию ферментов, гормонов и антител, помогает восстанавливать ткани.

При термической обработке полезные свойства творога практически не уменьшаются, даже несмотря на то, что теряется до 20% усвояемого белка. Однако вкус от этого значительно выигрывает, поэтому отказывать себе в сырниках не стоит: сохраняйте самый вкусный рецепт.

Рецепт пышных сырников

Несмотря на то, что блюдо это очень популярно, часто при готовке возникают сложности. Основной вопрос — консистенция. Если сделать основу жидкой, лепешки растекутся и не поднимутся. Если переборщить с мукой — будут резиновыми и совсем не творожными на вкус. Еще один важный момент для тех, кто следит за фигурой — калорийность. Если использовать в рецепте жирный творог и жарить сырники на сковороде с маслом, блюдо продолжит оставаться полезным, но его энергетическая ценность будет довольно высокой. 

Этот рецепт сырников в духовке создан с учетом перечисленных выше особенностей, поэтому приготовленные по нему сырники будут пышными, воздушными и диетическими.

Ингредиенты:

 

  • Творог обезжиренный: 2 пачки по 250 гр
  • Яйцо куриное: 1 шт. (+1 шт. для смазывания)
  • Сахарозаменитель: 1/3 ч.л.
  • Мука пшеничная: 2 ст.л. 

 

Рецепт сырников пошагово:

  1. Выложить творог в миску, размять вилкой. Творог выбирайте мелкозернистый, плотный и сухой: так получится добиться однородной консистенции, а минимум жидкости не даст сырникам растечься. Для более воздушной текстуры творог можно 2 раза протереть через сито.
  2. Добавить сахарозаменитель, перемешать
    . На этом этапе из творога может выделиться жидкость: если он станет вязким, лишнюю влагу можно отжать при помощи марли.
  3. Добавить яйцо и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы с небольшими вкраплениями творожных комочков.
  4. Замесить тесто. Разделить на шарики. Формируйте шарики диаметром около 5-7 см одинакового размера.
  5. Слегка обвалять творожные шарики в муке. Чтобы тесто не прилипало к рукам, сначала сформируйте все шарики, а потом по очереди обваляйте их в муке, насыпанной в небольшую миску.
  6. Выложить творожные шарики на лист пергамента, придавить сверху для придания приплюснутой формы и выровнять по краям похлопывающими движениями.
  7. Смазать сырники яйцом, взбитым с добавлением 1 ст.л. воды. Для этого лучше всего использовать кулинарную кисточку. Яйцо достаточно взбить вилкой до однородной консистенции без использования блендера.
  8. Запекать в духовке при 170 °C 12 минут. Подавать чуть остывшими с полезными топпингами: фруктами, ягодами, греческим йогуртом.

Экспериментируем: необычные вариации

Пышные сырники из творога по классическому рецепту — это всегда вкусно, но есть и необычные варианты этого блюда, которые помогут разнообразить ваше меню. Например, вместо пшеничной муки можно добавлять рисовую, гречневую, манную или овсяную. Вкус приобретет интересные оттенки, а еще таким десертом смогут полакомиться противники белой муки.

Другой интересный вариант — добавление в тесто сухофруктов: изюма, кураги, чернослива, вишни. На пышность и ярко выраженный творожный вкус это не повлияет, но придаст ему новые фруктовые оттенки и большую сладость. Альтернативный вариант рецепта сырников — ваши любимые орехи или лимонная цедра. Если вы предпочитаете несладкие блюда из творога, то сахар можно заменить на щепотку соли, а к тесту добавить укроп, вареные и порезанные кубиками морковь, брокколи или цветную капусту. 

Интересные факты о сырниках

  • Блюдо из творога — но в названии сыр? В Древней Руси творог получали из сырого молока — отсюда и название продукта, которым именовали творог вплоть до появления мануфактур. 
  • В некоторых европейских странах творог считают сортом молодого сыра и даже название продукта на английском звучит как cottage cheese.
  • По одной из версий, творог знали еще в Древнем Риме. По легенде, купец взял с собой в долгий переход по жаркой местности молоко, которое вскоре разделилось на творог и сыворотку.
  • В Индии считают, что если во время ритуала в честь бога Кришны разбить горшок с творогом, это принесет удачу.
  • К слову о необычных рецептах: президент Америки Ричард Никсон предпочитал есть творог с кетчупом.

 

Сырники из творога в духовке по этому рецепту получаются пышными и низкокалорийными, поэтому не упустите возможности порадовать себя и близких этим вкусным и полезным блюдом.

рецепты сырников по Дюкану, сырников в духовке и сырников без сахара

Лето – время, когда все рецепты гуглятся с приставкой «диетический». А у нас для вас рецепт удобного, быстрого и питательного завтрака – диетических сырников.

Сырники – излюбленное лакомство всех: от мала до велика. Но классический рецепт сырников может быть довольно калорийным, ведь там много муки и сахара, и жарятся они на сковороде в избытке масла. Мы предлагаем тебе рецепты диетических сырников без вдела фигуре в разных вариациях.

Для приготовления диетических сырников используют обезжиренный или полужирный творог (калорийность первого составляет 86-105 ккал/100 г, а второго – 156 ккал/100 г). Хотя в последнее время ведется множество разговоров и исследований о том, что обезжиренные молочные продукты – бесполезны для организма.

Диетические низкокалорийные сырники получатся вкуснее, если размять творог или взбить его блендером и смешать с небольшим количеством нежирного йогурта. Чтобы не увеличивать калорийности сырников, их стоит готовить на пару или запекать в духовке.

Альтернативой пшеничной муке, как правило, являются перемолотые овсяные хлопья (овсяная мука) или отруби. Можно использовать другие сорта муки. Сладость блюду придает натуральный заменитель сахара (если используются сладкие фрукты или сухофрукты, то можно обойтись и без него).

Рецепт диетических сырников

Как приготовить сырники и вкусно и полезно

Что нам понадобится:

Обезжиренный творог – 400 г
Яйца – 2 шт
Отруби – 4 ст.л.
Изюм – 20 г

Рецепт диетических сырников: как готовить

1. Изюм помойте, оставьте в воде разбухать, а затем обсушите от лишней влаги.
2. Творог тщательно разомните, разбивая комочки.
3. Добавьте яйца, отруби, изюм, замесите тесто. Сформируйте заготовки для сырников, поджарьте на антипригарной сковороде (слегка смажьте ее растительным маслом).
4. Подавайте сырники с яблочным пюре.

Рецепт несладких сырников

Ингредиенты:

  • Мука грубого помола – 1 ст.
  • Обезжиренный творог – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – щепотка
  • Молотый перец

Творог разомните, добавьте яйца, соль, перец. Потихоньку всыпьте муку (можете немного уменьшить ее количество). Сформируйте сырники, поджарьте на сковороде с антипригарным покрытием (слегка смажьте ее маслом), а затем потомите на медленном огне под крышкой.

Подавайте с соусом. Для его приготовления смешайте 100 мл несладкого йогурта с 2 ст.л. мелко нарубленной зелени (можете использовать смесь трав или 1 вид, ориентируясь на свой вкус).

Рецепт ванильных диетических сырников

Эти диетические сырники, приготовленные из нежирного творога, запекают в силиконовых формочках.

Ингредиенты:

  • Заменитель сахара – по вкусу
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Ванилин
  • Отруби – 4 ч.л.
  • Обезжиренный творог – 500 г

Смешайте творог, овсяные отруби, разрыхлитель, ванилин и яйца, сах.зам. Тесто выложите в формочки, поместите их на противень и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 20-ти минут (должна образоваться золотистая корочка).

Рецепт диетических сырников с фруктовым пюре

Ингредиенты:

  • Груша или хурма – 1 шт.
  • Творог – 500 г
  • Овсяная мука – 0.5 ст.
  • Белок – 3 шт.
  • Корица (порошок)

Фрукты превратите в пюре, смешайте с протертым нежирным творогом, овсяной мукой и белками. Из теста сформируйте шарики, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекайте при 180-ти градусах 20-30 минут. Готовые сырники присыпьте порошком корицы.

Рецепт диетических сырников с ягодным соусом

Для приготовления соуса к диетическим сырникам используйте замороженные ягоды и йогурт.

Ингредиенты:

  • Замороженные ягоды (смесь) – 1 пакет
  • Заменитель сахара
  • Обезжиренный йогурт – 300 мл
  • Овсяная мука – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Творог – 500 г

Из протертого творога, яиц и муки сделайте тесто, разложите его в формочки для кексов, установите на нижний уровень пароварки и готовьте 20 минут. Подавайте с соусом. Для его приготовления разморозьте ягоды, смешайте их с йогуртом и заменителем сахара.

Рецепт диетических сырников по Дюкану

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 100 г. творога;
  • овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • 50 мл. йогурта;
  • заменитель сахара, соль, ванилин;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Взбить яйцо в крепкую пену. Ввести заменитель сахара. Постепенно добавить творог, ванилин, соль, отруби.

Тщательно смешать в однородную массу. Жарить. Выложить на тарелку. Подавать с йогуртом или полить им готовые сырники. 

Материалы по теме:

Диетическое мясо по-французски рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

Диетическое мясо по-французски рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Виктория Останина порций:  10ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов109

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное филе

5 штук

Помидоры

3 штуки

Куриное яйцо

1 штука

Натуральный йогурт

300 г

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Куриное филе разрезать на 2 части, чтобы из каждой получилось по 2 одинаковых более тонких куска, отбить с двух сторон и сложить в глубокую миску.

2В отдельную ёмкость разбить яйцо, посолить, поперчить, вылить к курице, хорошо перемешать, оставить настояться.

3Помидоры нарезать кружочками.

4Сыр натереть на крупной тёрке.

5Выстелить противень бумагой для выпечки и слегка смазать её оливковым маслом.

6Выложить на противень филе, на каждый кусочек положить по 2-3 дольки помидора. Смазать помидоры сверху йогуртом и выложить тёртый сыр. Выпекать 30 минут в разогретой до 180°C духовке.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты диетических блинов к Масленице — Ozon Клуб

В одном классическом блине содержится около 80 ккал, в одном диетическом — в среднем в два раза меньше. Рассказываем, как приготовить вкусные и полезные блины на Масленицу.

Блины из овсянки

Калорийность: около 45 ккал/блин (24 см)

• 250 г овсяных хлопьев;

• 500 мл молока минимальной жирности;

• 2 чайные ложки сахара;

• оливковое масло;

• щепотка соли.

Приготовление

Воду и молоко смешать, довести до кипения. Ввести овсяные хлопья. Варить их 5 минут, постоянно помешивая. Кашу остудить и пропустить через блендер. Добавить соль, сахар, яйцо. Вымешать тесто, добавить немного оливкового масла. Жарить на сухой сковороде с хорошим тефлоновым покрытием.

Готовые овсяные блинчики можно подавать с мягким сыром, помидором и огурцами.

Блины из кокосовой муки

Калорийность: около 40 ккал/блин (24 см)

• 150 г кокосовой муки;

• 250 мл молока минимальной жирности;

• растительное масло.

Приготовление

Белки тщательно взбить. Ввести в кокосовую муку, добавить молоко и растительное масло. Взбить миксером на максимальной скорости. Тесто должно получиться чуть гуще, чем для обычных блинов. Выпекать на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Кокосовая мука не содержит клейковину, поэтому блинчики могут ломаться. Переворачивать их нужно аккуратно, лучше делать это широкой лопаткой.

Блины без муки

Калорийность: около 45 ккал/блин (24 см)

• 40 г кукурузного крахмала;

• 150 мл молока;

• щепотка соли;

• растительное масло.

Приготовление

Яйца взбить, добавить соль, кукурузный крахмал. Последним ввести молоко, тщательно перемешать. Готовому тесту дать постоять 5 минут. Блины жарить на растительном масле.

Блины на сыворотке

Калорийность: около 50 ккал/блин (24 см)

• 400 мл сыворотки;

• 120 г рисовой муки;

• 2 столовые ложки сахара или сахарозаменителя;

• щепотка соды;

• растительное масло.

Приготовление

Смешать яйца с содой и сахаром, взбить венчиком. Ввести в подготовленную массу половину муки и взбить миксером на быстрой скорости. Влить половину стакана сыворотки и тщательно перемешать так, чтобы не было комочков. Добавить оставшуюся муку, снова взбить миксером. Влить оставшуюся сыворотку, перемешать. Выпекать блинчики на растительном масле.

Блины на газированной воде

Калорийность: около 65 ккал/блин (24 см)

• 1,5 стакана сильногазированной воды;

• 1 стакан молока с низкой жирностью;

• 1,5 стакана пшеничной муки;

• 2 столовые ложки сахара;

• щепотка соли;

• растительное масло.

Приготовление

Тёплое молоко и газированную воду смешать. Добавить яйцо, соль, сахар и взбить миксером на высокой скорости. Вводить муку частями, каждый раз взбивая до полного исчезновения комочков. Дать тесту постоять 15 минут, чтобы клейковина разошлась. Блины выпекать на растительном масле.

Блины из рисовой муки

Калорийность: около 60 ккал/блин (24 см)

• 250 г рисовой муки;

• 2 стакана молока;

• 2 столовые ложки сахара или сахарозаменителя;

• масло растительное.

Приготовление

Яйца разбить в глубокую миску, смешать с сахаром. Влить в смесь молоко и добавить рисовую муку. Тщательно взбить венчиком. Выпекать блины на растительном масле.

Блины цельнозерновые

Калорийность: около 40 ккал/блин (24 см)

• 250 г цельнозерновой муки;

• 2 чайные ложки кукурузного крахмала;

• 2,5 стакана воды;

• растительное масло.

Приготовление

Яйца смешать с солью и взбить. Добавить воду и растительное масло. Муку соединить с крахмалом и ввести в смесь. Взбить до получения однородной массы. Выпекать на сухой сковороде с тефлоновым покрытием.

Блины из зелёной гречки

Калорийность: около 30 ккал/блин (24 см)

• 250 г муки из зелёной гречки;

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;

• 500 мл молока низкокалорийного;

• щепотка соли;

• растительное масло.

Приготовление

Муку из зелёной гречки (если нет готовой, то можно измельчить в кофемолке зелёную гречку) смешать с крахмалом, солью. Ввести в подготовленную смесь яйца и молоко. Взбить миксером на высокой скорости. Добавить немного растительного масла и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной маслом.

Читайте также: 

26 рецептов диетического супа, которые помогут вам похудеть


Тыквенный суп для похудения

Суп для похудения из тыквы — великолепный способ обуздать лишний вес. У вас есть возможности вкусно поесть и сохранить вашу фигуру! Некоторые считают, что диета -это набор весьма не приятных продуктов. Тыквенный суп — покажет, как худеть с удовольствием!


Тыквенный суп для похудения

Вкусный фасолевый постный суп с тыквой и индейкой

Очень легкий, но сытный супчик с фасолью приносит колоссальную пользу организму. Каждый ингредиент по-своему ценен: представитель бобовых дает долговременное чувство сытости и препятствует пополнению жировых запасов, тыква поддерживает мышечный тонус и усиливает иммунную защиту, оливковое масло разгоняет обмен веществ, индейка выступает богатым источником белка, а кунжут необычайно щедр на кальций.

Набор продуктов:

  • Кунжут (1/3 стакана)
  • Сахарный песок (половинка чайной ложки)
  • Вода (полтора литра)
  • Фасоль (200 граммов)
  • Мякоть тыквы (полкилограмма)
  • Соль и перец (на вкус кулинара)
  • Свежие томаты (2 штуки)
  • Оливковое масло (45 миллилитров)
  • Грудка индейки (полкилограмма)
  • Имбирь (ломтик в 3 сантиметра)
  • Зелень петрушки или кинзы (средний пучок)

Приготовление:

  1. Еще с вечера фасоль следует замочить в холодной воде. Утром ее нужно отварить отдельно от других продуктов, бульон ни в коем случае не сливайте.
  2. Нарубите мясо кубиками. Отделите две трети имбиря, нарежьте тонкими кружками, а затем поделите их еще пополам.
  3. Обжарьте имбирь в оливковом масле (потребуется 1 столовая ложка), выложите и зарумяньте индейку.
  4. Переложите содержимое сковороды в кастрюльку с бульоном. Проварите пятнадцать минут и присоедините мелко нарубленную тыкву.
  5. Поджарьте кунжут на горячей сухой сковороде. Смешайте с небольшим количеством бульона (около 50 миллилитров), а также с промытой и измельченной зеленью. Добавьте оставшийся имбирь, предварительно раскрошенный на мелкой терке, вслед за ним пойдут сахар, специи и оливковое масло (пара столовых ложек). Полученную смесь тщательно вбейте блендером.
  6. Примерно за пять минут до готовности супа бросьте нарезанные томаты. Чуть позже выложите заправку и сразу же выключите плиту. Дайте блюду хорошо настояться.

Диетический суп с фасолью и индейкой рекомендуется включать в меню трижды в неделю. В эти дни пища должна быть максимально облегченной, с преобладанием фруктов, овощей и творога.

Имбирный суп Виталия Островского

Целебный суп с имбирем — полезный и пряный суп наполнен ароматами специй: имбирь, зира, куркума, острый перец и другие. Автор рецепта Виталий Островский, считает что их нужно употреблять ежедневно, чтобы достичь лечебного эффекта для организма: повышение жизненного тонуса и улучшение общего самочувствия, а так же очищение крови, избавление от паразитов.


Имбирный суп Виталия Островского

Рыбный суп

Ингредиенты:

  • филе минтая — 350 гр;
  • рисовая лапша — 150 гр;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • соль, перец и зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Натереть на крупной терке морковь и высыпать ее в кипящую воду.
  2. Через 5 минут добавить лапшу.
  3. Параллельно потушить в течение 7-10 минут на сковороде лук до золотистого цвета.
  4. Бросить в бульон соль, лавровый лист, нарезанную кусочками рыбу и лук.
  5. Варить на медленном огне 20 минут.
  6. Добавить зелень за 5 минут до приготовления.

Супы Леовит

Приняли решение похудеть и ищите рецепты диетических супов Леовит? Эта статья раскроет для вас нужные аспекты. В статье вы узнаете о пользе такого питания. Перед началом использования и включения в свой рацион, предлагаем подробнее изучить материал статьи.


Супы Леовит

Супы-пюре для похудения — 5 лучших рецептов

Правильное питание и систематические физические нагрузки — основа любой диеты для достижения результатов. Специально для этого мы собрали простые супы-пюре, которые можно включить в программу питания при желании похудеть!


Супы-пюре для похудения

Постный кукурузный суп с ветчиной и курицей

В золотистых початках заключен целый комплекс витаминов и минералов, без которых невозможны полноценная переработка пищи и сжигание избыточных жиров. Кукуруза, как свежая, так и консервированная, улучшает работу кишечника, заботится об укреплении ногтей и здоровье волос.

Набор продуктов для супа:

  • Постная ветчина (100 граммов)
  • Соевый соус (30 миллилитров)
  • Консервированная кукуруза (170 граммов)
  • Имбирь в порошке (одна чайная ложка)
  • Растительное масло (15 миллилитров)
  • Филе курицы (300 граммов)
  • Вода (1,5 литра)
  • Соль и перец (на вкус кулинара)

Приготовление:

  1. Промойте куриное филе. Уложите в кастрюльку с водой и отправьте вариться на плиту.
  2. Тем временем нарубите ветчину брусками.
  3. Извлеките готовую курицу. Нарежьте ломтиками и верните в бульон вместе с ветчиной.
  4. После того как содержимое кастрюли закипит, необходимо уменьшить огонь. Бросьте молотый имбирь.
  5. Влейте немного растительного масла и соевого соуса. Добавьте соль и специи на свой вкус.
  6. Удерживайте суп на умеренном огне еще 6-7 минут, затем сразу же залейте кукурузу, предварительно разложенную по тарелкам.

Суп для похудения от Полины Гагариной

Известная певица и просто восхитительная девушка — Полина Гагарина, занимается своим здоровьем и телом. Однажды она похудела почти в два раза. Заслуга правильного питания и физических нагрузок. Один из ее рецептов — супчик с калорийностью всего 79 Ккал на 100 грам.


Суп для похудения от Полины Гагариной

ТОП-7 жиросжигающих супов для похудения

Простые и легкие в приготовлении рецепты супов для поддержания фигуры или похудения. Отличный выбор при соблюдении диеты — это супы с низкой калорийностью. Им найдется место как обычном рационе, так и в диетическом.


ТОП-7 жиросжигающих супов для похудения

Выводы

Диетические супы могут стать приятным разнообразием ежедневного рациона и послужить отличным помощником в борьбе с лишним весом. Питаясь правильно и выбирая натуральные ингредиенты, вы сможете оставаться здоровыми, молодыми и энергичными долгие годы.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Суп из чечевицы «Масурдал»

Насладитесь вкусом Индии с традиционным индийским супом, приготовленным на вашей кухне. Пряный суп Масурдал известен своими жиросжигающими свойствами. Он не только вкусный, но еще и имеет волшебные дары для вашей фигуры!


Суп из чечевицы «Масурдал»

Постный грибной суп с овощами и гречкой

В 100 граммах этого наваристого блюда содержится всего 30,7 Ккал. Идеальный выбор для каждого, кто придерживается диетического питания!

Набор продуктов (из расчета на 10 порций):

  • Картофель (двести гр.)
  • Чеснок (одна долька)
  • Свежие шампиньоны (триста гр.)
  • Растительное масло (тридцать миллилитров)
  • Вода (два литра)
  • Помидоры и морковь (по сто пятьдесят гр.)
  • Специи на выбор (одна-две щепотки)
  • Репчатый лук (сто гр.)
  • Соль (1-2 щепотки)
  • Гречневая крупа (семьдесят пять гр.)

Приготовление:

1. Снимите шелуху с лука и чеснока. Нашинкуйте, а затем обжарьте овощи на растительном масле. 2. Присоедините очищенную и нарубленную морковь. Продолжите обжарку еще минут десять. 3. Тем временем вымойте и нарежьте грибы. Выложите в ту же сковороду; чуть позже присоедините томат, измельченный на терке. 4. Потушите зажарку еще несколько минут под крышкой. А пока вскипятите воду в кастрюльке. 5. Всыпьте гречневую крупу. Одновременно добавьте ломтики картофеля. 6. Через десять минут суп нужно слегка присолить и приправить. Выложите подготовленную зажарку, хорошо размешайте.

Наваристое на грибах, низкокалорийное кушанье, богатое витаминами от овощей и минералами от гречневой крупы, будет готово спустя четверть часа.

Суп с имбирем

Диетический суп с имбирем отлично дополнит ваш рацион. Он обладает жиросжигающими свойствами! Имбирный рецепт супа включает в себя, большое количество полезных ингредиентов, которые очистят ваш организм от шлаков.


Суп с имбирем

Основы здорового питания

По мнению врачей, диетический суп можно смело назвать одним из наиболее полезных блюд в рационе человека, желающего оздоровить организм и похудеть.

Во-первых, приготовленный на курином или говяжьем бульоне, легкий диетический суп является отличной профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрита, холецистита). К тому же, частое употребление жидких первых блюд гарантирует отсутствие запоров и хороший метаболизм.

Во-вторых, благодаря натуральности ингредиентов и их низкой калорийности, суп хорошо усваивается и подходит в качестве сытного обеда или ужина, после которого нет необходимости беспокоиться о лишнем весе. К слову, употребление супа в период диеты – мудрое решение, ведь жидкая и питательная суповая основа способна утолить голод на 4-5 часов.

В-третьих, домашний суп является кладезем полезных микроэлементов, минеральных веществ, витаминов и овощной клетчатки. Его употребление насыщает организм необходимыми элементами, повышает работоспособность и препятствует образованию нездорового лишнего веса и целлюлита.

Грибной суп из шампиньонов с перловкой

Грибной суп из шампиньонов и перловки, разнообразит ваше меню. Грибной аромат заполнит вашу кухню и возбудит аппетит. Очень простой рецепт без затрат на продукты. Диетический и постный суп базируется на бульоне, который варится на овощах. При этом он очень сытный благодаря крупе и грибам — растительному белку.


Грибной суп из шампиньонов с перловкой

Советы

Диетический суп – это не только полезное, но и вкусное, сытное блюдо. Поэтому в первую очередь необходимо понимать, что диетическим не может быть полуфабрикат из магазина, пусть даже на нем написано невероятное количество хвалебных отзывов о полезности и ценности. Только самостоятельно приготовленное блюдо из натуральных ингредиентов может расцениваться как полезный обед, который не навредит здоровью.

Для приготовления диетических супов берут только натуральные приправы, а количество соли сокращают. При этом процесс приготовления должен быть максимально быстрым. Так вы сохраните полезные элементы, а готовый супчик приобретет приятный аромат и неповторимый вкус натуральных ингредиентов.

Важно! Варку овощей следует проводить в кипящей воде, поскольку так витамин С сохранится лучше. Морковь же перед погружением в суп рекомендуют слегка обжарить, чтобы растворить каротин в жире. К тому же, в таком виде морковь придаст готовому блюду очень приятный оранжевый оттенок.

Оставьте привычку готовить большие кастрюли супа на несколько дней. Суп, разогреваемый каждый день, теряет свою питательную ценность и даже может оказать негативное воздействие.

Измельчать ингредиенты следует с оглядкой на собственное здоровье, а именно – на особенности пищеварения. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ диетологи рекомендуют протирать либо измельчать овощи, а также готовить супы-пюре. Если же проблем со здоровьем нет, нарезать овощи можно по желанию.

Жиросжигающий суп Майо

Диета Майо базируется на жиросжигающем супе, овощах и фруктах, а так же на употребление большого количества воды. При этом не перегружаться силовыми нагрузками.

Смотрите также: Грибной суп

Главный секрет супа диеты Майо — это низкокалорийные овощей, а так же отсутствие масла при его приготовлении.

Диета длится 7 дней, но может продолжаться и дольше. До восьми килограммов в неделю — реальный результат. Попробуйте!


Майо жиросжигающий суп

Рецепты

Нутрициологи отмечают, что еда для похудения характеризуется интересной особенностью – ее не нужно долго и сложно готовить. С этой позиции рецепты легких супов – не только алгоритмы создания низкокалорийных блюд, но и идеи быстрого обеда, на который не тратятся лишние усилия. Засеките время, которое вы затратите на приготовление любого из рецептов, перечисленных ниже, и итог этой проверки вас приятно удивит. По кулинарным фото же сказать, что все эти блюда созданы на скорую руку, нельзя.

Из кабачков

Если вспоминать самые полезные и легкие овощи, которые при этом обладают высокой питательностью, то первыми на ум приходят кабачки. С ними можно сделать любое низкокалорийное блюдо, включая первое. Как приготовить овощной суп пюре диетический на кабачковой основе? Выберите молодые овощи – из них не придется вырезать семена, а супчик после измельчения продуктов получится особенно нежным. Для большей мягкости консистенции можно добавить картофелину или пару ложек любого крахмала.

Ингредиенты:

  • черешки сельдерея – 3 шт.;
  • кабачок молодой;
  • морковь;
  • картофелина;
  • специи;
  • вода – 1,9 л.

Способ приготовления:

  1. Все овощи порубить мелкими кубиками.
  2. Когда вода закипит, всыпать их туда. Варить до мягкости картошки под крышкой на среднем огне.
  3. Снять с плиты, немного остудить.
  4. Измельчить блендером, приправить.
  5. Опять довести до кипения и подавать.

Овощной

Быстрее всего приготовить такое блюдо – использовать готовую замороженную смесь овощей, отварив ее с достаточным количеством воды и приправами. Если не взята картошка, можно сюда кинуть даже немного крупы или вермишели – получится сытно, но низкокалорийно. Диетический овощной супчик можно варить с чем угодно, но самый известный – на шпинате с сельдереем.

Ингредиенты:

  • лимон – 1/2 шт.;
  • стебли сельдерея – 2 шт.;
  • шпинат – 180 г;
  • лук зеленый;
  • томаты крупные – 2 шт.;
  • масло оливковое.

Способ приготовления:

  1. Слабо смазать сковороду маслом, обжарить нарезанный сельдерей с зеленым луком.
  2. Пересыпать эту массу в кастрюлю с кипящей водой, добавить измельченный шпинат.
  3. Томаты ошпарить, натереть, ввести в бульон.
  4. Варить 10-12 минут после нового закипания.
  5. Добавить сок лимона, выключить плиту, оставить первое под крышкой для настаивания.

Легкий­

Это полезное вкусное блюдо хорошо впишется в любое меню, включая детское. Классический суп из куриной грудки подразумевает нарезку мяса соломкой или кубиками, но данный рецепт немного интереснее, что доказывают фото – нужно будет накрутить фарш и сделать фрикадельки. Аналогично можно использовать индейку. Томатную пасту выбирайте натуральную, без соли, масла и искусственных добавок, либо просто потрите мякоть свежего помидора.

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • луковица – 1/2 шт.;
  • паприка, соль;
  • морковка;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • вода – 1,8 л.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить лишенную кожи и костей грудку дважды при помощи мясорубки. Подсолить фарш, добавить щепотку паприки. Сделать маленькие фрикадельки.
  2. В кипящую воду закинуть нашинкованный лук, кружочки моркови.
  3. Через 4-5 минут добавить туда куриные фрикадельки.
  4. Варить около четверти часа, затем положить туда томатную пасту.
  5. Перемешать, томить еще 2-3 минуты, подавать.

Тыквенный

Сладкая, ароматная, мягкая, обладающая таким солнечным цветом, поднимающим настроение – тыква достойна присутствия даже на столе худеющего человека. Ежедневно в пищу ее использовать не стоит, но пару раз за неделю сделать диетический суп из тыквы можно. Выбирайте круглые сорта – их мякоть лучше держит форму, но благодаря рыхлости при пюрировании становится абсолютно однородной. Слишком явной сладости, как у мускатных сортов, они лишены.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица – 1/2 шт.
  • молоко – полстакана;
  • перец сладкий.

Способ приготовления:

  1. Нарезать тыквенную мякоть кубиками. Разложить по противню, укрыть фольгой. Запекать 20-25 минут при 170 градусах.
  2. Измельчить тыкву блендером.
  3. Полученное пюре соединить с тертой морковью, измельченным перцем и луком.
  4. Довести до кипения, варить 6-7 минут.
  5. Опять воспользоваться блендером.
  6. Добавить молоко, перемешать, готовить суп еще 3-4 минуты.

На курином бульоне

Жирное мясо тем, кто хочет худеть, не рекомендуют, но животный белок для диетических бульонов все же используется – с этой целью берут курицу или индейку. Если варить суп без самой птицы, а только на воде, где она готовилась, получается очень легкое, но питательное блюдо. Диетический овощной супчик на курином бульоне разрешено делать даже с крупами или лапшой – лучше, если это будет гречневая, рисовая, а не пшеничная.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 150 г;
  • фасоль стручковая – 200 г;
  • лапша гречневая (соба) – 50 г;
  • луковица;
  • морковка;
  • перец молотый.

Способ приготовления:

  1. Половинки луковицы бросить в кипящую воду.
  2. Через 10 минут (бульон должен продолжать кипеть) добавить обмытое филе, а лук ликвидировать.
  3. Варить 45 минут. Вынуть мясо, убрать.
  4. Засыпать стручковую фасоль, тертую морковь.
  5. Еще через 4-5 минут добавить изломанную лапшу. Варить 20-22 минуты, поперчить перед выключением плиты.

  • Что подарить на день рождения оригинальное и необычное: идеи подарков
  • Тесто на беляши — пошаговые рецепты. Как приготовить вкусное тесто на беляши быстро и просто, видео
  • Каталитическая очистка духовки — что это такое. Как работает каталитическая очистка духового шкафа

Из брокколи

Легкий, обладающий приятной кремовой консистенцией и аппетитным зеленым цветом, со сладковатым привкусом – этот почти французский супчик заставит вас пересмотреть свои взгляды на капусту. Рецепт отлично подходит и диете для похудения, и питанию для восстановления функций ЖКТ. На фото пюре из брокколи диетический классическим жирным версиям ничуть не уступает.

Ингредиенты:

  • говядина – 100 г;
  • луковица;
  • брокколи – 500 г;
  • лавровый лист;
  • сыр плавленный – 50 г;
  • перец белый молотый.

Способ приготовления:

  1. Залить говядину водой, после закипания вынуть и перенести в новую кастрюлю.
  2. Опять залить свежей водой. Варить полчаса, периодически убирая пену.
  3. Добавить перец, лавровый лист, нашинкованный полукольцами лук.
  4. Через полчаса вынуть мясо, измельчить ножом, опустить обратно.
  5. Ввести соцветия брокколи, варить до размягчения.
  6. Перед подачей пюрировать блендером, подмешать тертый плавленный сырок.

Гороховый

Вкусный, нежный, крахмалистый, питательный, по калорийности совсем не опасный – все это отлично характеризует гороховый суп диетический. Он варится на овощном бульоне, не имеет тяжелых компонентов, поэтому не навредит похудению. При проблемах с кишечником от такого блюда лучше отказаться. Если вы не считаете калории, его можно подать с ржаными сухариками, но при жесткой диете они исключены.

Ингредиенты:

  • горох колотый – 2/3 стакана;
  • луковица;
  • морковка;
  • зелень свежая;
  • зубчик чеснока;
  • черный молотый перец;
  • корень сельдерея – 1/2 шт.;
  • ржаной хлеб с отрубями – 70 г.

Способ приготовления:

  1. Горох с вечера замочить, утром прополоскать несколько раз.
  2. Корень сельдерея нарезать кубиками, луковицу нашинковать мелко. Обжарить на сухой сковороде.
  3. Морковь и чеснок натереть, смешать. Дать постоять.
  4. Засыпать горох в холодную воду, после закипания варить 30-35 минут.
  5. Добавить сельдерей с луком. Через 10-12 минут – морковно-чесночную массу. Варить еще 15 минут.
  6. Приправить перцем, свежей зеленью.
  7. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде. Присыпать им готовое блюдо при подаче.

Грибной­

Большая часть блюд такого типа подразумевает использование только легких овощей – капуста, кабачки, перцы и т.д. Грибы для диетических супов берут редко, поскольку они тяжело усваиваются. При заболеваниях ЖКТ они недопустимы, а при похудении не комбинируются с мясом. Диетический супчик с грибами может подразумевать крупы, но в очень малом объеме.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 240 г;
  • гречка – полстакана;
  • луковица;
  • перец болгарский желтый;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.
  2. Перец лишить семян, измельчить соломкой.
  3. Вскипятить воду (1,7-2 л), закинуть туда половинку луковицы. Поварить 10-12 минут, изъять ее, выбросить.
  4. Засыпать шампиньоны, варить четверть часа, снимая пену – бульон будет чище.
  5. Добавить промытую гречку. Через 20 минут ввести нашинкованную половину луковицы, перец.
  6. Когда крупа разварится, приправить нарезанной зеленью и подавать.

Из цветной капусты­

Такое блюдо нравится даже детям, поскольку ключевой продукт обладает приятной сладостью, которая делает супчик похожим на полезный десерт. Если дополнительно добавить сюда немного томатной пасты или свежих томатов, а после варки воспользоваться блендером, получится восхитительный суп пюре из цветной капусты диетический. Любители плотных хрустящих кусочков в горячих блюдах могут этап измельчения продуктов опустить.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 400 г;
  • зубчик чеснока;
  • морковь;
  • пучок петрушки;
  • молотый перец;
  • мускатный орех – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Согреть сухую сковороду, обжарить на ней измельченный чеснок с мускатным орехом.
  2. Маленькую кастрюлю (1,5-1,7 л) заполнить водой. Когда она закипит, забросить туда разделенную на соцветия капусту.
  3. Через 5-6 минут добавить натертую морковь, обжаренный чеснок. Варить 15-17 минут под крышкой.
  4. Поперчить, ввести изорванную петрушку.
  5. Измельчить содержимое кастрюли блендером и снова довести до кипения. Если жидкости слишком много, поварить еще 10-15 минут при сильной мощности конфорки.

В мультиварке

При помощи этой кухонной техники можно сделать такой же аппетитный, вкусный, горячий супчик, как и на плите, даже не меняя рецепт. Все варианты блюд, перечисленные выше, можно адаптировать, либо выбрать новый. Чечевичный диетический суп в мультиварке – хороший способ попробовать такой способ работы и еще не рассмотренный рецепт. При желании аналогично можно сварить фасолевый или гороховый.

Ингредиенты:

  • чечевица – стакан;
  • картофель – 2 шт.;
  • луковица;
  • вода – 1,5 л;
  • лавровый лист;
  • морковь.

пособ приготовления:

  1. Нашинкованный лук и тертую морковь ссыпать в чашу мультиварки, добавить полстакана воды. Готовить на «тушении» 10-12 минут.
  2. Добавить кубики картошки, промытую несколько раз чечевицу.
  3. Залить оставшейся водой, бросить лавровый лист.
  4. Варить на режиме «суп» около часа, дать постоять еще 15 минут, оставив крышку закрытой.


Рецепты диетических блюд на Новый год Закуски, горячее, десерты для тех, кто на ПП

Как составить меню для тех, кто на ПП

Призываем вас заранее выяснить количество гостей и их предпочтения в еде. ПП для каждого свое: сторонники кето-диеты исключают углеводы, люди с проблемным ЖКТ избегают пищи, которая сложно переваривается. Аллергия может быть не только на цитрусовые и шоколад, но и, например, на грушу. Приготовив на Новый год ужин, который смогут есть все, вы проявите уважение к гостям. И они наверняка будут вам за это благодарны.

Если возможности узнать предпочтения нет, исключите вредные продукты (список есть в конце статьи), а горячее, десерты и салаты сделайте разноплановыми.

Рецепты холодных закусок

1. Диетическая версия легендарного салата*

Многим сложно представить праздничный стол без этого салата. Что ж, приготовим его облегченную версию. Вместо майонеза добавляйте сметану, а колбасу замените на отварную курицу или индейку. Овощи готовьте в мундире — так они сохранят больше витаминов.

2. Закусочные бутерброды

Актуально на фуршете и для утоления голода в ожидании праздничного ужина. На Food.ru представлены десятки вариантов этой закуски, большая часть из них диетическая. На деревянные шпажки нанизывают брынзу, фрукты, сыр кубиками, оливки, кусочки отваренной курицы. Вегетарианцам на праздник можно предложить канапе с помидорами черри и моцареллой. А для сыроедов подойдет рецепт с фруктами.

3. Красный овощной салат

Свекла — ценный и доступный продукт, содержащий витамины группы B, железо, кобальт, цинк и фосфор. В сочетании с курагой, черносливом и изюмом получается полезный и низкокалорийный салат. Свекла с сухофруктами выглядит ярко и аппетитно, на Новый год станет украшением диетического застолья. Сверху можно посыпать тертых орехов. Отваривайте или запекайте свеклу в кожуре.

Интересный факт

60-летний американец, больше 10 лет страдавший от тяжелой мигрени, смог от нее избавиться. Счастливца излечила диета, которая включала 140 грамм брокколи, шпината или салата в день и литр овощных и фруктовых смузи. Остальные переменные: лечение, образ жизни и привычки — у пациента оставались теми же. Единственное, что изменилось, — концентрация в крови бета-каротина. Этот антиоксидант поддерживает работу мозга и иммунной системы, повышает концентрацию внимания и улучшает память.

Рецепты горячих закусок

1. Кабачки с начинкой

Это простое, доступное и сытное блюдо, рецепт которого пригодится и летом. Кабачки для «лодочек» лучше выбирать молодые и без повреждений. Если вы придерживаетесь строгих принципов ПП, приготовьте фарш из курицы или индейки для начинки самостоятельно. Но если нет времени или мясорубки, можно купить готовый в магазине.

Для веганов сделайте эту закуску для праздничного стола без мяса и сыра, выложив в кабачок только нарезанные овощи.

2. Капуста в духовке

Капуста — кладезь полезных веществ. Кальций, магний и витамин C, содержащиеся в ней, помогают пережить зимний авитаминоз. Мы привыкли есть ее в квашеном или тушеном виде, но в духовке этот овощ тоже можно приготовить очень вкусно. Нотку оригинальности капусте придает необычное масло. Попробуйте добавить льняное, рыжиковое или кунжутное.

3. Изысканный салат с морепродуктами

Если предыдущие горячие закуски для ПП показались слишком простыми для Нового года, этот рецепт для вас. Он подойдет людям, у которых нет аллергии на морепродукты.

Мидии подаются на подушке из фиолетового базилика, шпината и помидоров черри. Семена льна и бальзамический соус добавят новых вкусовых оттенков и эстетичности. Варите морепродукты незадолго до подачи салата на праздничный стол, чтобы они не успели остыть.

Рецепты горячего с мясом

Все больше исследований ученых подтверждает вред красного мяса, в особенности переработанного. Его употребление повышает риск ишемической болезни сердца на 18%. Поэтому на диетическом столе не должно быть колбасы, сосисок и буженины промышленного производства. От говядины и свинины тоже лучше воздержаться.

Если вы на ПП, выбирайте птицу или кролика в качестве горячего на Новый год. Мясо должно быть свежее, с естественным запахом. Чтобы проверить, надавите на птицу. Если вмятина быстро пропала — продукт свежий.

1. Запеченная индейка

Индюшатина — питательное, диетическое и богатое железом мясо. Ее обязательно готовят на Новый год и Рождество в Америке и Англии.

Диетологи рекомендуют включать мясо индейки в рацион в запеченном виде и с овощами. Необязательно добавлять именно болгарский перец, лук и морковь, как в рецепте. Можете придумать вариант, руководствуясь своими предпочтениями и принципами ПП. Подавайте индейку на праздничный стол с пряными травами и медово-горчичным соусом.

2. Кролик с помидорами в духовке

Крольчатина богата лецитином, в ней много белка и мало жира. Это хороший повод приготовить на Новый год кролика по нашему рецепту. На вкус мясо получается пряным, но не острым. Возможно, гости даже не догадаются, что на праздничном столе диетическая пища.

Кроличьи окорочка и овощи обжариваются на оливковом масле перед запеканием в течение 5-7 минут. Этот этап нужен для запечатывания соков и появления румяной корочки. Но его можно заменить готовкой на пару, если ваши принципы ПП исключают жареную пищу.

Кстати

3. Диетическое мясо птицы

Гениальный в своей простоте вариант горячего на Новый год. Всего за 45 минут, проведенных на кухне, вы получите сытный и полезный продукт. Замаринованную в кефире курицу можно не только запечь, но и приготовить на пару. Такой вариант будет более диетическим.

В качестве гарнира подавайте рассыпчатый рис или отварные овощи. Такое горячее на праздничном столе универсально. Его можно предложить не только фанату ПП, но и людям с проблемным ЖКТ.

Рецепты горячего с рыбой

Рыба переваривается быстрее и легче мяса, а по питательности не уступает ему. Поэтому диетологи рекомендуют включать ее в рацион. Отдавайте предпочтение нежирным сортам, охлажденным или замороженным. Соленый, копченый или маринованный продукт не подойдет. Чаще всего в меню приверженцев ПП встречаются:
  • треска;

  • хек;

  • путассу;

  • камбала;

  • судак;

  • окунь.

Рыбу для диетического стола готовят в духовке или отваривают. Для встречи Нового года подойдут виды с малым количеством костей. На праздничный ужин куски рыбы можно подать на листьях салата или со свежими овощами.

1. Хек в соусе

Хек, или, как его еще называют, мерлуза — ценная промысловая рыба. У нее нежное и вкусное мясо, которое быстро готовится. Это простой рецепт, в нем только рыба, соус, лук и специи. Все гармонично, ничего лишнего. Тушки подают на праздничный стол целиком с листьями салата и лимонными дольками. Мякоть рыбы легко отделяется, выбирать мелкие косточки не придется. То, что надо для Нового года, если вы сторонник ПП.

2. Белая рыба с овощами

Стейк из рыбы — вкусное, простое и низкокалорийное горячее. Секрет сочной трески — в готовке с овощами. Лук и помидоры добавляют сочности, а сметана делает мякоть нежной и маслянистой. По этому рецепту на праздничный стол можно готовить и другие виды рыб: щуку, окуня или минтай.

3. Судак с морковью

Мясо этой рыбы плотное и почти не содержит костей. Готовить судака можно любым способом, он не превратится в кашу. Единственный минус — достаточно пресноватый и невыраженный вкус. Поэтому для придания мякоти добавьте в воду перец, лавровый лист и овощи.

Судак содержит полноценный белок, в нем совсем нет углеводов. Поэтому на Новый год им можно угощать не только тех, кто на ПП, но и приверженцев безуглеводных диет. Для подачи на праздничный стол украсьте филе судака отварной морковью, шпинатом и петрушкой.

Рецепты десертов

Отринуть продукцию с добавленным сахаром сегодня нас призывают со страниц интернет-изданий и нон-фикшн книг. В соцсетях регулярно проходят марафоны по отказу от сладкого. У диетологов даже появилось понятие «сахарная зависимость». Если вам близко это движение, или у вас диабет — предлагаем на Новый год заменить сладости фруктами. Для праздничного стола их можно красиво нарезать или сделать легкий салат с натуральным йогуртом.

Если ваши принципы ПП не исключают потребление глюкозы, можно приготовить десерты из натуральных продуктов. Они диетические, но содержат сахар.

1. Сливочный десерт

Этот легкий десерт пришел к нам из Франции. У парфе много модификаций рецепта, но основа постоянна: сливки, ваниль и сахар. Да, калорийность у блюда немаленькая, зато там нет глютена. Поэтому на Новый год им смогут угоститься те, кто придерживается безглютеновой и кето-диеты. Для украшения можно взять любые фрукты, необязательно как на фото. На праздничный стол этот десерт подают порционно в широких бокалах или креманках.

2. Десерт из яблок

Диеты для аллергиков и людей с проблемами ЖКТ исключают все виды сладостей, кроме зефира. Желательно, чтобы в его составе не было красителей и консервантов.

Для них на Новый год главным лакомством может стать этот десерт, приготовленный дома. Чтобы форма зефирок была красивой, воспользуйтесь кондитерским мешком с насадками. При подаче на праздничный стол добавьте листик мяты, корицу или фигурно нарезанные дольки яблока.

3. Знаменитый торт-безе

Людям, придерживающимся ПП, тоже иногда хочется съесть кусочек торта. И этот легкий, низкокалорийный и безглютеновый десерт — отличный способ порадовать себя на Новый год. Тот, кто хоть раз его пробовал, вряд ли забудет это восхитительное сочетание кислых ягод, воздушных коржей и крема из взбитых сливок.

Чтобы дополнительно облегчить этот рецепт, используйте йогурт. Фрукты и ягоды для украшения торта могут быть любыми.

Как сделать праздничный ужин полезнее

Если отказаться от любимых новогодних блюд сложно, готовьте их иначе. Варите, а не жарьте. Ставьте таймер, чтобы не подвергать продукты чрезмерной термической обработке. Ингредиенты в рецептах замените на более диетические. Например, майонез на сметану, брынзу или йогурт. Заправлять салаты и обжаривать овощи можно не подсолнечным, а более полезным оливковым, кунжутным или льняным маслом. Вместо красного мяса можно подать диетическую птицу или рыбу. Мед и сироп топинамбура заменяют в десертах сахар.

Каких продуктов избегать, если вы на ПП:

  • острой или пересоленной еды;

  • майонеза и соусов на его основе;

  • свинины, говядины и мясных полуфабрикатов;

  • промышленных мучных и кондитерских изделий, если они с маргарином или длинным составом с непонятными словами;

  • газировок и соков, содержащих добавленный сахар;

  • консервации, особенно с уксусом.

Что можно сделать?

Не стремиться изменить привычки моментально, если того не требуют указания врача. Как писал Джейми Клир в книге «Атомные привычки»: «Лучше сделать меньше, чем хотелось бы, чем не сделать вообще ничего». Можно попробовать каждый день менять меню. И тогда рано или поздно следование принципам ПП станет обычным делом.

Узнайте больше о правильном питании на Food.ru:

рецептов средиземноморской диеты | Allrecipes

Рецепты средиземноморской диеты | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Паста с курицей по-гречески

Эта паста включает в себя некоторые вкусы Греции. Получается удивительно полноценное и сытное блюдо. Для дополнительного вкуса добавьте несколько оливок каламата. Используйте любую пасту, которая у вас есть или которую вы предпочитаете.

Алтея

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, вкусный и острый, а летом еще лучше, если использовать свежие овощи!

By Meesh

Осьминог на гриле

Смягченный осьминог, приготовленный на гриле и сбрызнутый оливковым маслом первого отжима, свежевыжатым лимоном и свежей петрушкой.Просто, но вкусно сытно!

Паста Фаджоли

Традиционный итальянский суп. Подавайте с хрустящим салатом и горячей буханкой чесночного хлеба, и готово! Подавайте с тертым сыром пармезан сверху.

By Star Pooley

Настоящий хумус

Этот семейный рецепт хумуса передается из поколения в поколение. Ешьте с теплым лавашом.

Греческий суп из чечевицы (подделки)

Подделки (произносится как «фах-кехс») — основное блюдо греческой кухни и особенно сытное блюдо.Традиционно его подают с каплей оливкового масла и большим количеством уксуса. Хотя уксус, конечно, не обязателен, попробуйте. Он поднимает чечевицу и добавляет еще одно измерение вкуса!

Запеченный фалафель

Простой и вкусный способ приготовления фалафеля. Подавайте с лавашом и любимыми цацики.

Камбала средиземноморская

Камбала, запеченная со свежими помидорами, оливками каламата, каперсами, луком и белым вином. Подавайте с белым рисом и зеленым овощем.

Мартин Каплан

Вдохновение и идеи

Куриная сковорода по-итальянски

15 простых рецептов для средиземноморской диеты, приготовленных на одной сковороде

Ваш полезный ужин, подходящий для средиземноморской диеты, готов в мгновение ока, а навести порядок совсем несложно.

Картофельные дольки для аэрофритюрницы

Картофельные дольки для аэрофритюрницы

Идеально хрустящие и приправленные картофельные дольки прямо из аэрофритюрницы. Это не становится легче, чем это!

Другие рецепты средиземноморской диеты

Картофельные дольки во фритюрнице

Идеально хрустящие и приправленные картофельные дольки прямо из фритюрницы.Это не становится легче, чем это!

Средиземноморский салат «Орзо»

Этот легкий и освежающий холодный салат с пастой наполнен ароматами Средиземноморья и хорошо сочетается с приготовленными на гриле белками, такими как рыба, свинина, курица или стейк. Если вы сделаете это заранее, оставьте немного заправки, чтобы добавить ее прямо перед подачей на стол, так как макароны имеют тенденцию впитывать заправку, пока она стоит.

Средиземноморская куриная сковорода Dinner

Яркие средиземноморские вкусы и цвета сочетаются на одной сковороде для простого, но впечатляющего ужина с курицей, картофелем, сладким перцем и оливками.Бонус — минимальная уборка!

Настоящий хумус

Этот семейный рецепт хумуса передается из поколения в поколение. Ешьте с теплым лавашом.

Запеченный фалафель

Простой и вкусный способ приготовления фалафеля. Подавайте с лавашом и любимыми цацики.

Греческий суп из чечевицы (подделки)

Подделки (произносится как «фах-кехс») — основное блюдо греческой кухни и особенно сытное блюдо. Традиционно его подают с каплей оливкового масла и большим количеством уксуса.Хотя уксус, конечно, не обязателен, попробуйте. Он поднимает чечевицу и добавляет еще одно измерение вкуса!

Картофель по-гречески

Картофель по-гречески — это простой рецепт, наиболее близкий к настоящему. Лучше всего то, что его можно отрегулировать по своему вкусу во время выпечки. Иногда добавляю еще немного лимона. Картофель влажный и отлично сочетается с зеленой фасолью и запеченной курицей с небольшим количеством сальсы и фетой сверху.

By Cathi

Pasta Fagioli

Традиционный итальянский суп.Подавайте с хрустящим салатом и горячей буханкой чесночного хлеба, и готово! Подавайте с тертым сыром пармезан сверху.

By Star Pooley

Курица по-средиземноморски

Обжаренная курица в соусе из помидоров, оливок, белого вина, чеснока и трав. Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статьи и рецепты Робин Уэбб, любезно предоставленные Американской диабетической ассоциацией. Время приготовления: 20 минут.

Автор: Робин Уэбб

Бриам (запеченные цуккини и картофель по-гречески)

Бриам — традиционное греческое жареное овощное блюдо с картофелем, цукини, помидорами и красным луком с большим количеством оливкового масла.Это типичный пример греческой кухни, где несколько простых ингредиентов превращаются в очень вкусное блюдо без особых усилий. Его можно подавать в качестве основного блюда. Оливковое масло является единственным источником жира и является типичным примером средиземноморской диеты, к тому же веганской. При желании подавайте с сытным куском феты на гарнир.

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, вкусный и острый, а летом еще лучше, если использовать свежие овощи!

By Meesh

Осьминог на гриле

Смягченный осьминог, приготовленный на гриле и сбрызнутый оливковым маслом первого отжима, свежевыжатым лимоном и свежей петрушкой.Просто, но вкусно сытно!

Салат из помидоров семейной реликвии с розмарином

Летом на фермерских рынках представлен большой выбор помидоров семейной реликвии по разумной цене. Это здорово, как холодный салат, или, в качестве альтернативы, жарьте прямо на барбекю для теплого, но свежего гарнира.

Паста с курицей по-гречески

Это блюдо из пасты сочетает в себе некоторые вкусы Греции. Получается удивительно полноценное и сытное блюдо.Для дополнительного вкуса добавьте несколько оливок каламата. Используйте любую пасту, которая у вас есть или которую вы предпочитаете.

By Althea

Кремовый итальянский суп из белой фасоли

Сытный и полезный суп, который любят друзья и семья. Звучит сложнее, чем есть на самом деле. Попытайся! Мы уверены, что вы будете довольны. Подавать с тертым сыром пармезан.

Автор: colleenlora

Полезный греческий салат

Рецепт вкусного и нежирного греческого салата.Вы можете использовать две зеленые луковицы вместо маленькой красной луковицы, если хотите.

Кэндис

Греческий цацики

Этот классный греческий соус со временем становится только лучше. Подавать с лавашом, в гиросе, с бараниной или с чем угодно!

Хумус со сладким жареным красным перцем и пряностями

Подавайте с лавашом: лаваш можно нарезать на дольки и поджарить, чтобы получить разные вкусовые ощущения. Тахини — это кунжутная паста, обычно ее можно найти в средиземноморском отделе продуктового магазина.

Автор: MARBALET

Закройте это диалоговое окно

Share & More

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

50 Избранные рецепты средиземноморской диеты

]]>

Средиземноморская диета — одна из самых популярных и успешных диет. На самом деле, это часто признается лучшей диетой для соблюдения, и точка. Что хорошего в средиземноморской диете, так это то, что она не является ограничительной диетой с подсчетом калорий.Вместо этого вы просто заменяете обработанные, сладкие или рафинированные продукты на типичные блюда средиземноморской кухни.

При соблюдении средиземноморской диеты ключевым моментом является увеличение количества потребляемых овощей, фруктов, орехов, картофеля, рыбы, бобовых, цельнозерновых продуктов, хлеба и оливкового масла первого отжима.

]]>Перейти к:

Любимые рецепты средиземноморской диеты

Вы можете есть яйца, сыр, йогурт и птицу в умеренных количествах. В то время как красное мясо следует есть только изредка.Чтобы быть успешным на этой диете, вам нужно держаться подальше от сладких напитков, добавленных сахаров, очищенных зерен и масел, обработанного мяса и других обработанных продуктов. Когда мы говорим о рафинированном зерне, мы имеем в виду белый хлеб и макароны или эти надоедливые кексы с рынка.

Если вы не можете найти в этом списке достаточно, чтобы заполнить свое меню, вы можете проверить наш список рецептов фритюрницы, рецептов свинины в мультиварке и даже некоторых отличных!

Почему средиземноморская диета?

Эта диета появилась в 60-х годах после того, как исследователи обнаружили, что люди в средиземноморских странах, таких как Греция и Италия, были намного здоровее, чем американцы.Было доказано, что диета и продукты, связанные с ней, снижают риск диабета 2 типа, инсультов и проблем с сердцем.

Самое замечательное в средиземноморской диете то, что в ней можно попробовать так много невероятных блюд. Средиземноморская еда настолько вкусна, что может показаться, что вы даже не сидите на диете. На самом деле, многие люди описывают это как изменение образа жизни, а не диету.

Кэти даже написала кулинарную книгу в 2020 году, в которой были только рецепты средиземноморской диеты для фритюрницы.Вам следует ознакомиться с ее кулинарной книгой Средиземноморская фритюрница: 95 рецептов жарки, запекания, запекания и гриля . Если вы хотите добавить в свой рацион больше продуктов, приготовленных во фритюрнице, начните с полного руководства по приготовлению пищи во фритюрнице!

Завтраки

Эти утренние блюда дадут вам заряд энергии и зарядят бодростью до обеда.

Многие из этих рецептов легко адаптировать и заменить, если у вас закончились определенные фрукты или овощи.

Шакшука

Шакшука распространена в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Северной Африке.Это блюдо из яиц-пашот, которое включает в себя яйца-пашот в томатном соусе.

Мини-маффины Frittata

Вы можете упаковать эти мини-маффины с любыми овощами или приправами, которые вы предпочитаете.

Кроме того, вы можете испечь их в начале недели и хранить в холодильнике, если вы любите готовить порциями.

Капрезе Тост с авокадо

Что делает этот тост с авокадо «Капрезе» моцареллой, помидорами и свежим базиликом!

Фриттата со спаржей и грибами

Итальянцы любят фриттату на поздний завтрак, и понятно, почему! Это блюдо невероятно вкусное!

Греческий йогурт и фрукты

Быстрый, легкий и вкусный завтрак – это йогурт и фрукты, которые являются основным продуктом питания большей части Средиземноморья.Вы можете смешать вещи, заменив фрукты, которые вы используете, или добавив орехи. Для сладкого вкуса добавьте немного вкусного свежего меда.

Хэш из сладкого картофеля

Питательный поздний завтрак из сладкого картофеля способствует развитию простого гашиша.

Мюсли с миндальным молоком

Еще одна очень простая идея для завтрака. Вы можете приготовить свои собственные мюсли за считанные минуты или использовать купленные в магазине мюсли.

Вместо мюсли вы можете съесть греческий йогурт.

Бублик с авокадо Рецепт: маленькие сладости жизни

Рогалики отлично подходят для завтрака, если они сделаны из цельного зерна. Вы хотите избежать всех форм белого хлеба на средиземноморской диете.

Салат из фруктов и злаков

Добавьте немного цельного зерна к любым фруктам, которые вы любите, и вы получите восхитительно простой завтрак с фруктовым салатом.

Обертки для завтрака со шпинатом, фетой и яйцом

Они дадут вам отличный заряд белка и железа, чтобы поддерживать вас в течение дня.Самое лучшее в них то, что их можно заморозить и сохранить на другой день!

Идеи для завтрака

Если вы немного поздно встаете или просто любите старый добрый поздний завтрак, попробуйте эти рецепты. Они содержат многие из ваших любимых продуктов для завтрака, таких как яйца, хлеб и фрукты, но они немного более сытные и сложные, чем завтрак в одиночестве.

Слои Рецепт: секретный ингредиент

Этот рецепт требует куриной колбасы, яиц и овощей.Запеките их в запеканке и вуаля! У вас есть легкий поздний завтрак, который вы можете приготовить заранее и подавать холодным или теплым.

Хэш из лосося

Морепродукты настоятельно рекомендуются при соблюдении средиземноморской диеты. Этот рецепт позднего завтрака включает в себя яйца и лосося, поэтому он даст вам настоящий заряд белка на весь день.

Блинчики со шпинатом и карри

Crêpes может быть немного не в Средиземноморье, учитывая, что они из Франции, но мы оставим это без внимания.Это блюдо слишком вкусное, чтобы от него отказаться. Блин наполнен любимыми средиземноморскими блюдами, такими как нут, яйцо, кинза и лимоны.

Средиземноморская Фриттата Рецепт: Готовим с Айей

На поздний завтрак нельзя есть фриттату. Их очень легко приготовить, они хорошо хранятся, так что вы можете приготовить их накануне, и они имеют потрясающий вкус!

Этот рецепт требует помидоров, шпината, оливок, красного лука и феты, но вы можете добавить любые ваши любимые продукты и приправы.

Зелень чеснока с йогуртом из хариссы

Возможно, это одно из моих любимых блюд. Мне нравится легкий хруст капусты и брокколи в сочетании с пикантным вкусом йогурта с хариссой. Это идеально.

Это блюдо также богато железом и другими питательными веществами, которые обеспечат вам наилучшее начало дня.

Мигас

Традиционный завтрак или обед в Испании и Португалии, migas в переводе означает крошка.Это название происходит от того факта, что для приготовления этого блюда остатки хлеба измельчают и обжаривают.

Если вы еще не пробовали мигас, вам понравится! Это так здорово, что вы будете делать это каждый день.

Следует помнить, что мексиканские мига — это не то же самое, что испанские мига. Мексиканские мигас готовятся из пережаренных бобов, лепешек и пико де галло.

Миски для жареных овощей с розмарином

Брюссельская капуста, свекла и сладкий картофель могут показаться нетипичными продуктами для завтрака, но они должны быть такими.

Эти овощи богаты железом, клетчаткой и витамином С, что является отличным способом начать утро. Мало того, эти миски имеют совершенно удивительный вкус. Наполненные розмарином и чесноком, они станут отличным началом дня.

Тартин из грибов, рикотты и жареных яиц

Это отличный способ пораньше приготовить все группы продуктов. Он содержит почти все основные средиземноморские продукты и имеет фантастический вкус.

Фриттата из сладкого картофеля и капусты Репецт: Загородная жизнь

Еще одна фриттата, но на этот раз со сладким картофелем и капустой.Это очень сытное блюдо, которое продержит вас до ужина, если оно есть. Это также невероятно вкусно.

Обертка из авокадо и капрезе

Это отличный легкий бранч. В нем много вкусной и полезной еды, которая зарядит вас энергией на весь день.

Салаты

Ни одна средиземноморская диета не была бы полной без салатов. Греческие салаты, салаты капрезе, салаты из нута, салаты из киноа — все они восхитительны и идеально подходят для средиземноморской диеты.

Что замечательно в этих салатах, так это то, что вы можете смешивать и сочетать ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть или что вам нравится. Главное, чтобы вы были сыты. На такой диете нельзя есть слишком много овощей.

Греческий салат

Давайте начнем эту сессию со старым добрым греческим салатом. Это классический салат, который, на мой взгляд, непревзойденный. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусен.

Мне нравится контраст соленой феты со сладким томатным вкусом.Это красиво. Это напоминает мне вечера, проведенные под коринфским солнцем!

Греческий салат с гиросом

Продолжая греческую тему, у нас есть салат из гироса. Гирос, возможно, лучшая еда, известная человечеству. Недостатком, конечно, является то, что они не особенно здоровы.

Введите салат из гирос. Когда вы меняете баранину на курицу, а картофель фри на нут, вы получаете гораздо более полезную еду, и она по-прежнему исключительно вкусная!

Тосканский салат с тунцом и белой фасолью

Теперь мы направляемся через Ионическое море в Италию.Этот салат включает в себя тунец, так что вы получите заряд белка и омега-3.

Если вы предпочитаете избегать тунца, вы можете заменить его любой жирной рыбой.

Салат Капрезе

Салат капрезе состоит из ломтиков помидоров, моцареллы и базилика. Эти ингредиенты были выбраны не только потому, что они имеют прекрасный вкус, но и потому, что они составляют цвета итальянского флага.

Если вы хотите сделать его немного разнообразнее, вы можете добавить ломтики авокадо.

Средиземноморский салат из нута

Нут – основной продукт средиземноморской кухни. Это отличный способ наполнить себя без большого количества калорий.
Этот рецепт очень прост, и на его приготовление уходит всего 10 минут!

Салат из цитрусовых, креветок и авокадо Репецт: Вкусный гурман Креветки

— это потрясающий легкий белок, который можно добавлять в салаты и блюда. Цитрусовые в этом блюде помогают выявить лучшие качества креветок.

Кус-кус с вялеными томатами и фетой

Кус-кус может выглядеть как зерно, но на самом деле это технически. Что бы это ни было, кускус восхитителен, и это отличный способ увеличить объем ваших салатов.

Средиземноморский салат с киноа Рецепт: Печенька и Кейт

В этом рецепте используются жареные овощи вместо свежих для более глубокого вкуса. Приятно смотреть и пробовать!

Салатная тарелка антипасто

Если у вас есть друзья или семья, попробуйте это блюдо.Он полон до краев вкусными овощами, мясными закусками, оливками и сырами.

Обеденные блюда

А теперь самое главное!

Эти обеденные блюда наполнят вас питательной и вкусной пищей.

Помните, что на средиземноморской диете вы хотите свести количество съеденного красного мяса к минимуму. Вот почему в большинстве этих рецептов используется курица или морепродукты.

Если вы предпочитаете вегетарианство и полностью отказываетесь от мяса, вы можете заменить его бобовыми, такими как нут или фасоль.Они по-прежнему будут обеспечивать вещество и белок.

Еще одна вещь, которую следует помнить, это то, что если вы используете хлеб, лепешки или макароны в блюде, вы должны стараться, чтобы они были цельнозерновыми. На средиземноморской диете следует избегать обработанной пшеницы, которая содержится в белом хлебе, макаронах и тортильях.

Куриный гирос с соусом цацики

Вы не можете победить гироскоп! Это холм, на котором я готов умереть.

В этом рецепте свинина или баранина заменяется курицей, а картофель фри отсутствует.Это более здоровый взгляд на греческую классику. Вы можете время от времени побаловать себя бараниной и жареным картофелем, если хотите. Я знаю, я буду!

Этот рецепт просто великолепен. Чеснок и орегано так ярко сочетаются друг с другом, а легкий привкус цацики действительно усиливает вкус.

Рыбная пикката

Пикката — это соус из лимонного сока, сливочного масла и каперсов. Обычно его используют для приготовления мяса или рыбы, которые приправляют, обваливают в муке и обжаривают в соусе.

В этом блюде используется форель, но можно использовать любую белую рыбу. Вы также можете оставить кожу, если хотите.

Паста с креветками и артишоками

Жареный красный перец и сердцевины артишоков в этом блюде идеально сочетаются с солеными каперсами и фетой.

Куриные шашлычки с овощами

Эти шашлычки невероятно просты в приготовлении и имеют невероятный вкус. Их достаточно легко приготовить как на мангале, так и на кухне.Это означает, что вам не придется пропускать сезон барбекю.

Цыпленок в мультиварке Cacciatore

Это восхитительное итальянское рагу приготовится само, пока вы на работе. Вы можете вернуться домой к сытному тушеному мясу на основе помидоров и отвалиться от курицы с костями.

Суп минестроне

Еще одно богатое, сытное блюдо, суп минестроне, идеально подходит для холодных зимних вечеров. Вы также можете купить или испечь вкусный хлеб, чтобы вытереть соус!

Жареная курица с бальзамическим соусом и тапенадой из оливок

Этот цыпленок-гриль можно подавать только с тапенадой или с овощами для более крупного блюда.Вы также можете использовать оставшуюся курицу в салатах и ​​в рулетах.

Чаша для фалафеля

Рецепт: поедание корма для птиц

Фалафель, приготовленный из смеси нута, является основным продуктом питания на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.

Эта тарелка до краев наполнена вкусной едой: фалафель, хумус, цацики, салат, харисса и фета, а также чипсы из лаваша.

Лапша Капрезе с цукини

Это вегетарианское блюдо очень просто приготовить.Это хороший, легкий ужин для тех дней, когда вам просто не хочется готовить.

Печеный сладкий картофель

Возможно, вы знакомы с запеченным белым картофелем, но пробовали ли вы запеченный сладкий картофель? Это блюдо вкусное, полезное и легкое в приготовлении.

Средиземноморские десерты

Кто не любит сладкое?

Жмых с оливковым маслом и красным апельсином

Я знаю, это звучит немного причудливо, но не сбивайтесь с толку, пока не попробуете! Оливковое масло придает торту красивую нежную текстуру, а красный апельсин придает острый свежий вкус.

Ягоды бальзамика с медом и йогуртом Репецт: Кухня

Мы вернулись к старому продукту, греческому йогурту. Вы просто не можете победить ягоды и йогурт. Мед придает ему дополнительный слой сладости.

Пачки филло с медом

Тесто фило или фило может показаться пугающим, но вы должны попробовать! Тесто фило, выложенное слоями поверх фисташек и пряных фруктов, придает блюду немного стабильности.

Пирог с йогуртом и медом и оливковым маслом

Невероятно сладкий и очень напоминающий греческие острова торт порадует вас и вашу семью.

Греческая пахлава

Если вы никогда не пробовали свежеиспеченную пахлаву, вы многое упускаете!

Взбитый йогурт с яблоками

Когда вы взбиваете йогурт, он становится жестким облаком, способным удерживать ломтики запеченных с корицей яблок. Это просто замечательно.

Средиземноморские пирожные

Шоколад не может быть традиционным средиземноморским вкусом, но нет никаких причин, по которым вы не можете модернизировать его!

Шоколадный мусс с греческим йогуртом

Шоколадный мусс обычно содержит рафинированный сахар.Этот рецепт сокращает количество сахара, чтобы вы могли приготовить вкусный десерт.

Торт из турецкого йогурта с инжиром

Инжир огромен в Средиземноморье. Они сладкие и содержат много питательных веществ и минералов, необходимых вашему организму.

Чаша для арахисового масла и бананового йогурта

Классическое сочетание банана и арахисового масла невозможно превзойти. Смешанный с греческим йогуртом, вы получите вкусный, богатый белком десерт.

📖 Рецепт

Выход: 4

50 избранных рецептов средиземноморской диеты | Лосось в медовой глазури

Лосось — идеальный белок для средиземноморской диеты, и этот рецепт простой, легкий и вкусный!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 17 минут

Ингредиенты

  • ¼ стакана сырого меда
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • 4 филе лосося

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 380°F.
  2. В небольшой миске смешайте мед, чеснок, оливковое масло и соль.
  3. Сбрызните дно корзины аэрофритюрницы кулинарным спреем с оливковым маслом и положите лосося в один слой на дно корзины.
  4. Смажьте верх каждого филе медово-чесночной смесью и запекайте в течение 10–12 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145°F.

Примечания

Подавать с коричневым рисом и жареными овощами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • COSORI Air Fryer Max XL (100 рецептов) Цифровая плита с горячей духовкой, экран одним касанием с функциями приготовления 13, напоминание о предварительном разогреве и встряхивании, 5,8 QT, черный

  • Средиземноморская аэрофритюрница: 95 полезных рецептов для жарки, запекания, запекания и гриля

  • ThermoPro TP03 Цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием Кухонный термометр для приготовления пищи, конфет с подсветкой и магнитом для масла во фритюре, барбекю, гриль, курильщик, термометр

  • Набор пластиковых мерных стаканчиков и ложек, 14 шт.Включает в себя набор из 11 разноцветных мерных стаканов и ложек и 3 пластиковых мерных стакана для жидкостей. Вложенный измерительный набор для экономии места при хранении. Можно мыть в посудомоечной машине

  • Olivar SANTAMARIA Первое оливковое масло высшего качества холодного отжима Picual Variety, Испания, 25,3 унции (750 мл)

  • COOK WITH COLOR Пластиковые миски для смешивания с крышками — набор из 12 мисок для раскладывания включает 6 мисок для приготовления и 6 крышек, набор мисок для смешивания в микроволновой печи (синий омбре)

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 566 Всего жиров: 31 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 23 г Холестерина: 143 мг Натрия: 431 мг Углеводов: 18 г Волокна: 0 г Сахаров: 17 г Белков: 50 г

рецептов диеты MIND, полных преимуществ для поддержки мозга

Существует чертовски много разных планов питания, которые просто доказывают, что не существует идеальной диеты, которая работает для каждого человека.Прежде чем приступить к какому-либо новому плану питания, всегда полезно провести исследование, чтобы убедиться, что он действительно полезен. Кто это придумал? Заинтересованы ли в этом уважаемые врачи и диетологи? Это то, что вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе?

Это все вопросы (наряду со многими другими), на которые ежегодно обращают внимание эксперты U.S. News and World Reports при составлении рейтинга лучших планов питания. Одна диета, которая возглавила их список на 2022 год, — это диета MIND. Диета MIND похожа на средиземноморскую диету и разработана специально для здоровья мозга.

Продукты, составляющие основу диеты MIND, включают листовую зелень, овощи, цельнозерновые продукты, бобы, орехи, ягоды, птицу, рыбу и оливковое масло. (Опять же, это очень похоже на средиземноморскую диету.) Как и при переходе на любой новый способ питания, для начала полезно иметь под рукой несколько рецептов. 10 рецептов диеты MIND, собранные здесь, делают именно это. Продолжайте читать, чтобы проверить их и увидеть, насколько вкусной может быть еда для здоровья мозга.

10 рецептов диеты MIND, полных пользы для мозга

Фото: Домашний диетолог

1.Завтрак с греческим йогуртом

Диета MIND отдает предпочтение продуктам с высоким содержанием антиоксидантов, которые приносят пользу мозгу, защищая его от воспалений. Ягоды — это еда, которая может быть маленькой, но они ломятся от них. Один из простых способов увеличить потребление ягод — добавить их в миску с йогуртом. Этот рецепт дает шесть различных способов сделать это, включая другие богатые питательными веществами продукты, такие как нарезанный миндаль, мюсли и мед.

Получите рецепт: завтрак с греческим йогуртом

Фото: Eating Bird Food

2.Миска с яйцом и зеленью

Яйца являются основным продуктом диеты MIND, потому что они богаты омега-3 жирными кислотами, ключевыми питательными веществами для когнитивного здоровья. Здесь они сочетаются с зеленью, цветной капустой, авокадо и оливковым маслом — еще одним отличным источником полезных для мозга жиров.

Получить рецепт: миска с яйцом и зеленью

Фото: A Food Lovers Kitchen

3. Тако на завтрак с лососем, яйцом и авокадо

В этом завтраке не один, не два, а целых три мощных источника полезные жиры.Яйцо, авокадо и лосось — отличные источники питательных веществ, поддерживающих работу мозга. В этом рецепте показано, как совместить их, чтобы приготовить вкусный завтрак всего за 15 минут.

Получить рецепт: тако на завтрак с лососем, яйцом и авокадо

Фото: Душа сладкого картофеля

4. Салат из капусты кимчи

Как и в большинстве планов здорового питания, зелень является основной частью диеты MIND. В этом рецепте салата кудрявая капуста сочетается с кимчи — она полна полезных для кишечника пробиотиков, а все, что полезно для кишечника, приносит непосредственную пользу и мозгу.Также в этом салате батат, оливковое масло, авокадо, нут, тыквенные семечки и фенхель.

Получить рецепт: салат из капусты и кимчи

Фото: Джессика на кухне

5. Тосканский суп из белой фасоли

Если вы не любитель салатов на обед, всегда есть суп! Фасоль является основным белком в диете MIND, и здесь она используется для приготовления тосканского супа из белой фасоли, полного овощей, богатых антиоксидантами. Рецепт также требует большого количества чеснока, который, как было доказано, помогает с памятью.

Получить рецепт: Тосканский суп из белой фасоли

Похожие истории

6. Морковный суп

Еще один рецепт супа, наполненный полезными для мозга питательными веществами, — этот морковный суп. Помимо основных овощей (богатых витамином С), он готовится из чеснока, оливкового масла, копченой испанской паприки, перчаток и овощного бульона. Добавьте нут, фасоль или тофу для получения белка, а также любую зелень, которая есть под рукой.

Фото: Kitchenista Diaries

7. Салат из черноглазого гороха

Каждый ингредиент в этом богатом белком салате так или иначе поддерживает работу мозга. Черный горох, овощи и специи полны антиоксидантов и помогают предотвратить хроническое воспаление. Как и во многих рецептах из этого списка, здесь также нужны чеснок и оливковое масло — две суперзвезды когнитивного здоровья.

Получить рецепт: салат из черноглазого гороха

8.Дал с овощами в одном горшке

Куркума и имбирь хорошо известны тем, что поддерживают мозг, защищая от воспалений, и они являются главными специями в этом питательном дале. Используйте их, чтобы придать чечевице и овощам на ваш выбор тонны аромата.

9. Пирожные с черной фасолью

Да, ваш десерт может на 100 процентов поддерживать ваше когнитивное здоровье. Черные бобы и какао, используемые для приготовления этих пирожных, являются отличными источниками антиоксидантов.Этот рецепт также является веганским, не содержит глютена и орехов, поэтому им могут наслаждаться едоки всех типов.

Фото: The Hungry Bites

10. Пирожные с оливковым маслом

Еще один способ приготовить пирожные MIND, одобренные диетой, — использовать яйца, оливковое масло и темный шоколад — три продукта, которые, как вы уже знаете, очень полезны. По этому рецепту они получатся очень насыщенными и жевательными.

Получить рецепт: пирожные с оливковым маслом

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на передовые оздоровительные бренды и эксклюзивный контент Well+Good.Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.  

15 простых рецептов здорового питания, которые понравятся всей вашей семье — Еда

Теперь давайте поговорим о различных вариантах. Когда дело доходит до выбора фруктов и вкусов, варианты безграничны. Один из моих любимых — клубничный киви с миндальным молоком; но и другие сочетания дынь, ягод и цитрусовых тоже хороши. В качестве жидкости я обычно использую миндальное или кокосовое молоко, чтобы придать фруктовым батончикам более кремовый вид, а для фруктового мороженого я использую воду.Если вы предпочитаете использовать другую жидкость, это тоже прекрасно! Имейте в виду, что фрукты, такие как арбуз и мускусная дыня, содержат много воды, поэтому им может потребоваться меньше жидкости, в то время как более плотным фруктам, таким как банан, может потребоваться немного больше.

Это также простой способ получить дополнительные питательные вещества, поэтому не бойтесь добавлять другие ингредиенты. Для меня, так как я беременна, любой дополнительный фолат (который я могу получить из цитрусовых или листовой зелени) в моем рационе полезен для меня и ребенка. У меня также небольшой дефицит железа, поэтому я могу добавить порошок спирулины или шпинат, чтобы усилить его.Это что-то вроде замороженных коктейлей и эликсиров, поэтому, если вы хотите добавить его в один из них, добавьте его сюда. Органическое арахисовое масло, авокадо, корица и овощи увеличивают количество питательных веществ, а также улучшают вкус.

Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, используйте нож, чтобы нарезать все фрукты, овощи и добавки как можно мельче. Если это мягкий фрукт, такой как банан, вы также можете использовать вилку или толкушку для картофеля, чтобы разбить его. Затем просто смешайте его со всеми остальными ингредиентами в миске, прежде чем разливать по формам.

Я использую формы для эскимо, которые я купил на Amazon; но если у вас его нет, я рекомендую вместо него использовать небольшую форму для хлеба. Просто положите сарановую пленку внутрь формы для хлеба, налейте начинку, заморозьте на 1 час, а затем вставьте палочки от эскимо в смесь. После заморозки еще на 4 часа вытащите всю смесь из кастрюли с помощью саранской обертки и нарежьте на отдельные порции. Заверните каждую в вощеную бумагу и храните в морозильной камере.

Несмотря на то, что фрукты обладают многими питательными свойствами, они все же содержат натуральные сахара.Будьте внимательны и ограничивайте себя, чтобы убедиться, что вы не едите слишком много за один раз.

Вот несколько вкусов, которые мне нравятся и которые я рекомендую:

  • Фруктовый батончик Orange Creamsicle – апельсин, кокосовое молоко и стевия
  • PB Banana Fruit Bar – банан, арахисовое масло, кокосовая стружка и миндальное молоко
  • Клубнично-банановый фруктовый батончик – клубника, банан и жидкость на выбор
  • Фруктовый батончик с яблочным пирогом или эскимо – яблоки, корица и овсяное молоко без глютена
  • Virgin Raspberry Mojito Popsicle – малина, листья мяты или несколько капель эфирного масла мяты, огурец и Lemon Lime Twist Zevia
  • Дынное эскимо или фруктовый батончик – арбуз или дыня с ореховым молоком или водой
  • Фруктовое мороженое Peach Lemon – персики, лимонный сок и вода

11 простых рецептов средиземноморской диеты для начинающих

Если вы хотите перейти на вкусную и полезную для здоровья диету, тогда средиземноморская диета вам подходит.

Мало того, что US News and World Report оценил ее как лучшую диету в целом в 2019 году за то, что она разумна и делает упор на полезные для вас продукты без ограничений, но это традиционная диета, которая существовала на протяжении веков — и это тоже вкусно. «Средиземноморская диета является всеобъемлющей, устойчивой, и вы действительно можете ей следовать. Это не столько директивно, сколько запретительно», — говорит Рэйчел Берман, доктор медицинских наук, CDN, автор книги «Средиземноморская диета для чайников» из Нью-Йорка.

Кроме того, в средиземноморской диете особое внимание уделяется приему пищи с близкими людьми за одним столом. В этом смысле вы можете думать о средиземноморской диете не только как о диете, но и как об образе жизни. Берман говорит, что люди во многих странах Средиземного моря, таких как Греция, Турция и Италия, следовали ему на протяжении веков. «Многие из этих районов являются домом для «голубых зон» или мест в мире, где люди живут дольше и здоровее, чем другие», — говорит Берман. Из первоначальных голубых зон, где проживает самый большой процент людей, доживающих до 100 лет, две расположены в Средиземном море — Сардиния, Италия, и Икария, Греция.

СВЯЗАННЫЕ: Полный список продуктов средиземноморской диеты и план питания на 14 дней

Средиземноморская диета — это в основном растительный стиль питания, в котором упор делается на бобовые, такие как бобы и чечевица, овощи (особенно темная листовая зелень), фрукты, орехи , семена и оливковое масло, а также рыба и немного мяса и молочных продуктов, объясняет Елена Паравантес-Харгитт, диетолог из Греции, специализирующаяся на средиземноморской диете и основатель OliveTomato. «Исследования показывают, что это не только полезная для сердца диета, связанная с долголетием, но и защита от некоторых видов рака, а также когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера», — говорит она.Продукты, включенные в план питания, богаты противовоспалительными веществами, что играет роль в снижении риска заболеваний, добавляет она.

Но сесть на средиземноморскую диету может быть непросто, особенно если вы не считаете себя кулинарным волшебником. К счастью, одна из самых сложных вещей, которые вам придется сделать, — это замочить бобы в воде на ночь.

Вот 10 рецептов средиземноморской диеты для начинающих, которые можно добавить в свой репертуар:

25 рецептов Easy Noom Diet, которые стоит попробовать

Если вы думаете, что Рецепты диеты Noom безвкусны и скучны, подумайте еще раз! От ярких смузи до сытного перца чили — эти простые блюда заставят вас хотеть большего.

В отличие от многих других «диетических» программ, Noom гордится созданием здоровых отношений с едой. Это означает, что никаких грустных салатов и обедов, когда вы голодаете.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

На самом деле, Noom позволяет вам наслаждаться любимыми блюдами , а учит, как это делать правильно.

Итак, если вы заинтригованы, но не готовы платить ежемесячную плату, попробуйте эти рецепты диеты Noom, чтобы узнать, подходит ли она вам.

Здоровое питание не означает безвкусное, так что оживите свой завтрак этим 10-минутным блюдом из авокадо и яиц.

С этими основными ингредиентами, жареной молодой спаржей, бальзамическим уксусом и черным перцем, вы получите вкусную и ароматную еду, богатую белком и клетчаткой .

Если вы предпочитаете начинать день со сладкого и острого, попробуйте этот безумно вкусный малиновый смузи.

В нем используется всего семь ингредиентов, и он готовится всего за 10 минут.

Имеет яркий тропический вкус и красивый розовый цвет. Только не удивляйтесь, если все попросят вас поделиться.

В качестве низкокалорийного обеда с насыщенным вкусом лучше всего подойдет куриный суп из тортильи.

Он немного пряный, восхитительно травяной и особенно приятный, когда погода становится прохладной.

На его изготовление уходит чуть больше часа, но шаги просты, и когда он будет готов, у вас будет достаточно, чтобы накормить всю семью.

С сочными, хорошо приправленными полосками курицы и вкусным болгарским перцем и луком трудно не полюбить эти куриные фахитас.

Тот факт, что их можно приготовить за полчаса на одной сковороде, просто вишенка на торте.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Не забудьте и о лепешках. Возьмите лепешки с высоким содержанием клетчатки, чтобы в еде было мало углеводов.

Этот перец чили настолько феноменален и наполнен вкусом, что трудно поверить, что это диетическое блюдо.

В нем есть все, что вам может понадобиться в теплом, приятном чили, включая фасоль, лук, фарш из индейки, чеснок и множество трав и специй.

Всего за 25 минут ужин будет готов для вас и для вашего партнера. Кроме того, в нем нет красного мяса, так что оно еще полезнее.

Посмотрите этот невероятный рецепт бирьяни с креветками, если вы хотите что-то с восточным колоритом.

Вы начнете с простой подушки из риса басмати. Хотя вы можете использовать рис из цветной капусты, если вы стремитесь к низкоуглеводной диете!

К этому вы добавите лук, чеснок, имбирь, кориандр, карри, кайенский перец и соль.

Затем добавьте немного гороха, нарезанного кубиками картофеля, моркови и помидоров, затем добавьте креветки и немного греческого йогурта для текстуры.

Наконец, добавьте горсть кинзы и несколько ломтиков перца халапеньо. Он пряный, сливочный, пушистый и переполнен ароматом.

Вам понравится это.

Если вы не знали, роллы с курицей и салатом от PF Chang безумно хороши!

Они острые и сытные, но при этом не слишком тяжелые для желудка, и их очень легко приготовить дома.

Более того, эти рулетики имеют свежий, чистый вкус, а их изготовление занимает всего 20 минут. Так что, если вам нужно что-то быстрое, что не оставит вас голодным, это отличный вариант.

Вы знаете тот холодный салат из брокколи, который всегда приносят на семейные посиделки, который все любят?

Это, вероятно, потому, что он пропитан сливочной заправкой и полон калорий.

К счастью, с помощью всего лишь нескольких настроек вы можете гарантировать, что он будет низкоуглеводным, низкокалорийным, и безглютеновым, не жертвуя любым вкусом.

Просто замените традиционный майонез греческим йогуртом и яблочным уксусом, а вместо сахара используйте стевию или другой низкокалорийный подсластитель.

Никто не заметит разницы, обещаю!

Две худшие вещи в любой диете — это тяга к еде и поиск «здоровых» способов перекусить, когда вы проголодались между приемами пищи.

Эти энергетические закуски без выпечки — решение обеих проблем.

На их приготовление уходит 20 минут, они полны меда, шоколада и арахисового масла и действительно полезны для вас !

Кроме того, приготовление пищи не требуется. Это идеальный перекус на ходу, который удовлетворит все ваши пристрастия к сахару и шоколаду.

Noom or no Noom — лучше жареных овощей не бывает.

Они являются идеальным гарниром, потому что имеют прекрасный вкус, хорошо сочетаются со всем и низкокалорийны.

Овощи по этому рецепту очень вкусные, и на их приготовление уходит всего 10 минут. Подавайте их с запеченным лососем, курицей-гриль или другим нежирным белком.

Здоровое печенье? Да правильно!

Но на самом деле… да. Верно.

Эти штуки жевательные, сладкие и оооочень хорошие. Это потому, что они не содержат ничего, кроме овсяных хлопьев и спелых бананов.

Добавьте корицу, орехи или изюм, если хотите, но они и без того восхитительны.

Мне нравится яркий цвет, который получается при приготовлении пищи со свеклой, и этот безглютеновый, безмасляный и веганский хумус не является исключением.

Ты сделаешь его со свеклой вместо нута, и это великолепно . На вкус тоже очень хорошо.

Даже если вы не любите свеклу, она может вам понравиться. Он чесночный и полный вкуса тахини — совсем не слишком сладкий.

Эти хрустящие сырные вегетарианские пирожки сытны, сытны и полезны.

Их можно приготовить за час, используя всего десять ингредиентов, и у них лучший вкус и текстура.

Некоторые из моих друзей утверждают, что они «есть фрикадельки без мяса». Но для меня они не фрикадельки; на самом деле, их немного трудно объяснить.

Тем не менее, если вы любите сыр, зелень, чеснок и лук, они вам понравятся.

Если вам нравится овсяная каша с фруктовой начинкой, но у вас нет времени, чтобы сесть и позавтракать каждое утро, вам понравятся эти чашки с запеченной овсянкой с черникой.

Украсьте их различными фруктами и ягодами, если хотите, но что бы вы ни добавили, они будут на вкус как овсяные хлопья с фруктами.

Просто их намного проще и удобнее есть на ходу.

Курица-гриль

Ки-Уэст — это маринад — соевый соус, мед, оливковое масло, шрирача, цедра лайма, сок лайма, чеснок и кинза.

Этот сладкий, пикантный и пикантный маринад придает каждому кусочку нежной куриной грудки восхитительный вкус. Просто убедитесь, что вы даете ему достаточно времени для маринования (4 часа +).

После того, как вы это сделаете, приготовление займет всего 20 минут.

Этот густой сливочный суп балансирует между сладким и соленым, и делает это очень хорошо.У него потрясающий вкус, и текстура тоже замечательная.

Он слегка приправлен и идеально подходит для осени, и, к счастью, это один из тех супов, который на следующий день еще вкуснее.

Поэтому делать это раньше времени не просто нормально; это поощряется.

Смешайте это с листовым салатом для полноценного и здорового обеда.

Вы можете догадаться, что мне больше всего нравится в этих овсяных хлопьях, просто взглянув на картинку: они такие универсальные!

В настроении для фруктов? Попробуйте чернику!

Хотите сладкого? Перейти на шоколадную крошку с мятой!

Ищете идеальный осенний завтрак? Яблоко с корицей — это то, что нужно!

Кроме того, вы можете приготовить их всего за пять минут, и они будут готовы на следующий день.Что лучше этого?!

Этот необычайно зеленый коктейль с клубникой и манго может выглядеть как что-то, что Гринч пьет на завтрак, но он действительно восхитителен.

Шпинат придает ему зеленый цвет, но весь его вкус он получает от чашки клубники и полчашки манго. Это вкусное тропическое наслаждение.

Этот рецепт меня расстраивает, потому что название вводит в заблуждение.

Киноа называется «1-минутной», потому что вы устанавливаете «Мгновенный горшок» на высокий уровень только на одну минуту.

Однако на все это уходит около 35 минут.

Но так как это так хорошо и так хорошо для вас , я позволю имени скользить.

С 12 граммами белка, шестью граммами клетчатки и массой витаминов и минералов в этом рецепте вы не будете возражать против дополнительного времени.

Банановые батончики с арахисовым маслом готовятся не так быстро и легко, как овсяное банановое печенье, описанное выше, но они не менее вкусны и полезны.

Они сладкие и тягучие, по своей консистенции почти напоминают сливочную помадку, и являются отличным тонизирующим средством в полдень для тех, кто ищет здоровые закуски.

Когда большинство людей думают о «здоровой, диетической пище», они не думают о макаронах с чили. Но этот рецепт макарон с чили Instant Pot совсем не плох для вас.

Он наполнен постным, сочным мясным фаршем (говядина или индейка), ароматным луком, перцем и чесноком.

Кроме того, он очень сытный благодаря нежной пасте, сливочному соусу, фасоли и цуккини.

В нем относительно мало калорий, мало баллов Weight Watchers и он не содержит глютена (конечно, с правильными макаронами).

Все, что вам нужно для приготовления этого 35-минутного завтрака на ходу, — это спрей из оливкового масла, сладкий картофель, свежий тимьян, луковый порошок, соль, перец, сыр пекорино и яйца.

Они очень вкусные, с низким содержанием углеводов и калорий и высоким содержанием белка. Это трудно победить.

Если подумать, яичные рулетики — это просто капуста, овощи и мясо в слоеной оболочке. Единственная вредная для вас часть — это слоеная (обычно прожаренная во фритюре) корочка.

Итак, оставьте скорлупу и вместо этого положите капусту, овощи и мясную смесь в миску.Вы по-прежнему получаете вкус любимой азиатской еды на вынос без углеводов и калорий.

Даже гамбургеры не исключаются при здоровом питании. Вам просто нужно сделать их с правильными ингредиентами и методом.

В этом случае вам понадобится фарш из индейки, авокадо, соль, чесночный порошок, перец, оливковое масло и сливочное масло по вкусу.

Положите их на сковороду и готовьте несколько минут.

Затем посыпьте их любимыми овощами и используйте салат или шпинат в качестве булочки.(При желании вы можете купить булочки с низким содержанием углеводов или кето.) 

Суп из цветной капусты с карри не такой густой и сливочный, как вышеприведенный суп из мускатной тыквы, но он имеет такой же великолепный золотистый цвет и тон вкуса.

Вы также не можете превзойти его по соблюдению диеты.

Подходит для веганов, содержит мало жиров, углеводов, низкокалорийна, палео и совместима с Whole30. и можно приготовить в одном горшке.

Теплый, сытный, слегка острый суп, который понравится всей семье.

рецептов диеты на костном бульоне | Здоровые рецепты

Хрустящие чипсы из капусты

Время подготовки: 2 мин. • Время приготовления: 10–12 мин. • Выход: 3 порции. Ингредиенты 4 чашки сырой капусты, промытой, высушенной и порванной на 2-дюймовые кусочки 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного Солить по вкусу Направление…

Подробнее

Смузи из трилистника

Ингредиенты: 1 стакан воды или несладкого миндального или кокосового молока 1/2 авокадо без косточек 1 чашка шпината 1 пакет ванильного миндального коллагенового коктейля или 1 мерная ложка ванильного костного бульона с протеином 2-3 листочка свежей мяты…

Подробнее

Мокко Коллагеновый торт в кружке

Наслаждайтесь мокко в кружке… как тортом! Богатый белком и коллагеном и наполненный интенсивными ароматами, вы начнете думать о своем мокко по-новому. Текстура моих кексов, богатых коллагеном, такая…

Подробнее

Зеленый костюм богини

Ничто так не говорит о весне, как хрустящий салат с этой божественной заправкой «Зеленая богиня»! Эстрагон, авокадо, шнитт-лук и свежий лимонный сок делают эту домашнюю заправку очень вкусной без каких-либо добавок…

Подробнее

Брюссельская капуста с клюквой и миндалем

Время подготовки: 10 минут • Время приготовления: 30 минут • Выход: 4 порции Ингредиенты 3 столовые ложки кокосового масла 1 средняя луковица, нарезанная 2 зубчика чеснока, измельчить Щепотка соли, плюс еще по вкусу Щепотка перца, стр…

Подробнее

Тушеная говядина с кокосом и карри медленного приготовления

Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 5 часов | Выход: 6 порций Ингредиенты: 2 1/2 фунта тушеного мяса говядины ½ стакана кокосовой муки 1 ½ чашки нарезанного лука 2 чайные ложки нарезанного чеснока 1 красный или желтый быть…

Подробнее

Шоколадно-кокосовые энергетические кусочки

Попробуйте эти шоколадно-кокосовые энергетические батончики с низким содержанием сахара и кето! Всего один укус заставит вас растаять (плюс, помогите растопить эти упрямые килограммы!). Это также вкусный способ без чувства вины разбить…

Подробнее

Клакер

Поднимите свой бокал за мой фирменный коктейль Clucker.