13Апр

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в мультиварке: Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке. — рецепт для мультиварки

Содержание

Шарлотка в мультиварке Поларис

Время: 60 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Наверняка все любят сочные свежие яблоки, которые способны украсить своим вкусом и аромат любую выпечку – шарлотка не исключение.

Рецепт такого блюда наверняка известен многим хозяйкам, ведь в отличие от пирогов, яблочная шарлотка, приготовленная в мультиварке polaris 0517ad, получается пышная, ароматная, аппетитная, благодаря коричневой корочке, а главное – очень сочная.

При этом испечь ее в силах любая женщина, так как рецепт не только легкий, но и понятный, а ингредиенты требуются минимальные.

В наши дни приготовить рецепт шарлотки можно с любыми фруктами – яблоками, абрикосами, вишней, сливам и так далее.

Однако, наиболее вкусной является яблочная шарлотка, сделанная в мультиварке поларис 0517, которая обеспечивает готовой выпечке отличный ровный цвет, аромат, вкус и сочность.

Именно эти критерии зазывают современных хозяек приготовить этот рецепт самостоятельно, чтобы удивить домочадцев вкусным и необычным блюдом.

Важно заметить, что приготовить этот рецепт не только просто, но и очень быстро, так как вам не нужно будет стоять у духового шкафа и ждать, когда приготовится яблочная шарлотка. В связи с этим, можно выделить несколько преимуществ приготовления данной выпечки в мультиварке поларис:

  • вам не придется стоять у плиты и ожидать приготовления;
  • выпечка не подгорит, и не потеряет свою сочность при приготовлении;
  • яблочная шарлотка будет легко вынимать из чаши мультиварки и не потеряет свою форму;
  • тесто не буде засыхать и хорошо вздуется благодаря нескольким режимам, набору температур и герметичности.

Так почему бы не попробовать приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке поларис, тем более, что рецепт не содержит никаких сложностей, а кухонная техника будет помогать вам приготовить отличную выпечку к чаю?

Способ приготовления

Яблочная шарлотка, приготовленная в мультиварке поларис, требует минимального набора продуктов, которые наверняка найдутся у любой хозяйки, особенно в яблочный сезон.

По желанию рецепт можно разнообразить любыми фруктами или ягодами (в том числе замороженными), так как они будут не только придавать дополнительный вкус, но и делать блюдо намного красивее и аппетитней, особенно если взять «яркие ингредиенты».

Ингредиенты:

Мука — 2 ст.
Яблоки — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 2 щепотки
Ванилин — немного
Сахар — 1,5 ст.
Сливочное масло — немного

Важно напомнить, что все «сыпучие компоненты» измеряются мультиварочными стаканами. Яблоки рекомендуется брать твердые, сочные и немного кислые. А вот от ватных сортов нужно отказаться, чтобы не испортить рецепт.

Шаг 1

Разбиваем яйца в небольшую глубокую миску и добавляем в них сахар. После чего при помощи миксера или вилки взбиваем их в пену, которая обязательно должна быть устойчивой.

Шаг 2

Яблоки режем мелкими кубиками или дольками.

Шаг 3

Добавляем во взбитую массу сахар и муку, после чего еще раз тщательно перемешиваем смесь.

Шаг 4

Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем на дно яблоки, равномерно их распределив. Посыпаем фрукты сахаром и заливаем тестом.

Включаем режим «Выпечка», который есть на каждой модели мультиварки поларис, и устанавливаем время 40 минут. Проверить готовность блюда можно спичкой или вилкой.

По мере приготовления нужно сразу вытащить шарлотку из яблок из чаши, чтобы она не отсырела, и не начала ломаться.

По желанию можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой или украсить свежими фруктами. Этот рецепт блюда можно подавать к столу как холодным, так и горячим, ведь яблочная шарлотка, сделанная в мультиварке поларис, будет вкусной и сочной в любом виде.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Пышная шарлотка в мультиварке с яблоками • Рецепты для мультиварки

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке подойдет тем, кто дорожит своим временем. Этот способ приготовления пирога без сомнений станет для вас спасением!

В связи с тем, что рецепт пышной шарлотки в мультиварке достаточно прост, и сами шаги не вызывают особых трудностей.

  • Первым делом тщательно вымойте яйца. Разбейте в посудину, добавьте соль, сахар и ванилин по вкусу. Взбивайте до полного растворения сахара в смеси и образования воздушной пены. Только от вас зависит качество шарлотки: чем выше масса, тем лучше десерт.

  • Через сито маленькими порциями добавьте муку с разрыхлителем, не сбивая спесь помешивайте. Чтобы простой вкусный рецепт шарлотки не потерял свою ценность, старайтесь не допускать появления мучных комочков.

  • В тёплой воде промойте яблоки, порежьте на маленькие равные дольки, вырежьте серединку или просто избавьтесь от семян. Высыпьте полученное в глубокую тару, засыпьте корицей и перемешайте так, чтоб приправа равномерно распределилась по всей поверхности. Яблоки сделают десерт более лёгким, сочным и нежным.

  • Мультиварную чашу смажьте кусочком сливочного или растительного масла. На дно поместите приготовленные яблоки и слегка посыпьте сахаром, вторым слоем осторожно влейте настоявшееся тесто.

  • В зависимости от режима, выбранного вами, время приготовления изделия может варьироваться. Обычно процесс составляет около 60 минут, после чего мультиварка издает характерный звук. В течение запекания регулярно проверяйте сохранность шарлотки. Дайте пирогу несколько минут постоять, достаньте, вставив решётку и перевернув чашу, выкладывайте на блюдо и наслаждайтесь результатом!


Верхушку по желанию украсьте щепочкой сахарной пудры или вообще добавьте пару-тройку шариков молочного пломбира, благодаря которому подача будет эффектнее, нежели кто-либо этого ожидал.

Яблоневые же побеги, выступающие как дополнение, не оставят дегустаторов равнодушными.

Не забудьте придать окончательный лоск блюду, пригласив домочадцев за чашечку ароматного чаю.

Надеемся, что этот рецепт шарлотки с яблоками пошагово несколько облегчит вам задачу!

Рекомендуем приготовить пирог с бананом в мультиварке.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Шарлотка в мультиварке – рецепт с фото, как ее приготовить с яблоками

Шарлотка в мультиварке является одним из самых популярных рецептов яблочной выпечки в наше время. Благодаря новым технологиям, которых с каждым годом становится все больше, процесс приготовления этого и многих других блюд стал проще и быстрее. С помощью такого приспособления, как мультиварка, теперь можно приготовить большое количество видов блюд, затрачивая при этом минимальное количество времени и сил. А главное, вам не придется стоять над вашим блюдом, контролируя весь процесс, ведь мультиварка способна сделать все самостоятельно.

Первая классическая шарлотка появилась в Англии в XIX веке и была приготовлена французским поваром. Она имела название «Русская шарлотка», готовилась из печенья савоярди, баварского крема и взбитых сливок. Чуть позже слава о ней разлетелась по всему миру, и теперь это блюдо можно встретить в меню любой национальной кухни.

В наше время этот десерт пользуется большой популярностью и представляет собой бисквит и нарезанные спелые яблоки. По желанию в нее могут добавлять крем или глазурь. Но классическая шарлотка обычно не содержит в себе другой начинки, кроме яблок.

Вы можете приготовить это лакомство для любого праздника, а можете просто побаловать им свою семью или пригласить на чай друзей. В любом случае вкусная, пышная шарлотка с яблоками придется по вкусу любому сладкоежке. Приготовить ее совсем нетрудно, ведь это очень простой рецепт. Лишь запаситесь необходимыми продуктами, откройте наш рецепт с пошаговыми фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

(немного для смазывания формы)

Шаги приготовления

шаг 1

Для начала выложите все необходимые продукты перед собой на столе, чтобы убедиться, что вам всего хватает.

шаг 2

Приготовьте удобную миску, в которой будете взбивать ингредиенты для шарлотки, и вбейте в нее два яйца. Затем высыпайте туда сахар и интенсивно взбивайте. Лучше всего для этой роли подойдет миксер, так как взбивать нужно хорошо, чтобы сахар смог раствориться.

Когда смесь готова, понемногу засыпайте муку, одновременно помешивая содержимое миски ложкой. Высыпав всю муку, перемешайте тесто таким образом, чтобы не осталось комков.

Яблоки для начинки хорошенько промойте в холодной воде, разрежьте на дольки и очистите от семян и серединки. Тесто вылейте в мультиварку, туда же засыпьте нарезанные яблоки и перемешайте все это. Чашу мультиварки необходимо предварительно смазать маргарином, чтобы тесто не приставало к краям.

шаг 3

Теперь следует закрыть крышку. Выбираем на мультиварке режим «Выпечка», выставляем время 70 минут и отправляемся заниматься своими делами. После того, как мультиварка подаст сигнал готовности, оставьте блюдо внутри еще на несколько минут, дав ему немного пропариться, а после попробуйте его на готовность. Это можно сделать с помощью обычной зубочистки или спички. Проткните ею шарлотку, и если на спичке не осталось теста, то блюдо готово и можно его извлекать. Если тесто осталось, то дайте лакомству еще немного пропечься.

шаг 4

Извлечь шарлотку из мультиварки мы можем с помощью специальной решетки. Для этого просто переверните мультиварку и достаньте блюдо из нее, переложив на тарелку.

шаг 5

Ваша шарлотка с яблоками готова! Можете по желанию украсить ее фруктами или сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Шарлотка пышная с яблоками в мультиварке. Как приготовить шарлотку пышную с яблоками в мультиварке. Рецепты

Когда речь идет о шарлотке, то хочется из многочисленных рецептов выбрать тот, который и станет самым любимым, а шарлотка – воздушной, пышной, ароматной. Такого результата добиться не сложно, главное – это точно соблюдать пропорции и готовить в мультиварке.

Содержание статьи

Шарлотка пышная с яблоками в мультиварке

Для тех, кто дорожит каждой свободной минуткой и придуман уникальный прибор – мультиварка. Она уж точно не отнимет много времени и позволит готовить в удовольствие и экономить время. На этот раз мы будем готовить простейшую выпечку с яблоками. На подготовку выделяется приблизительно четверть часа, а все остальное – сделает мультиварка.

Из каких продуктов будем готовить:

  • спелых яблок – 0.5 кг;
  • яиц – 4 шт.;
  • сахара – неполного стакана;
  • муки пшеничной – 1 стакана;
  • пекарского порошка или соды – 1 ч.л.;
  • корицы и соли – по желанию (по щепотке).

Готовим в такой последовательности вкусную выпечку с яблоками:

  1. Чтобы шарлотка получилась воздушной, начинаем замес теста: яйца достаем из холодильника, ополаскиваем под струей воды. Если временем располагаете, вымойте их с содой, не помешает.
  2. Разбейте яйца в просторную миску для взбивания. Отделять желтки и белки не стоит, только добавить сахар. По желанию сахара можно положить меньше или больше, если вы сладкоежка.
  3. Теперь взбивание – венчиком вручную, но лучше миксером, так будет удобнее, эффективнее и быстрее. Взбивать сначала нужно на медленной скорости, постепенно увеличивая обороты. В результате проделанных действий, масса должна получиться пышной, а сахар – полностью раствориться, чтобы не было крупинок.
  4. Этой части работы нужно посвятить максимум времени, тогда и конечным результатом останетесь довольны.
  5. В посветлевшую и пышную массу необходимо постепенно добавить сухие компоненты: муку предварительно просеять через сито, положить разрыхлитель и корицу (просеять через маленькое ситечко). Добавлять постепенно, примешивая сначала по несколько столовых ложек, мягко и плавно вымешивая тесто.
  6. Затем можно добавить чуть больше муки, вымешивать тесто желательно ложкой и не слишком энергично.
  7. Тесто подготовлено, оно должно быть как сметана по густоте.
  8. Вот теперь пора заняться подготовкой чаши для выпечки. Ее нужно смазать кусочком мягкого сливочного масла и слегка-слегка притрусить сахаром. Тогда шарлотка при выпечке возьмется аппетитной румяной корочкой.
  9. Вот и наступил черед яблок – отобранные спелые фрукты не забудьте вымыть, нарезать кубиками или вместе с кожурой, или без нее, как хотите. Яблоки измельчайте кубиками, но не слишком маленькими.
  10. Вообще, если изучить классический рецепт шарлотки, то яблоки для готовки этого популярного десерта в тесто не кладут. Но мы видоизменили этот рецепт и положим кусочки яблок в тесто, перемешаем. Каков результат? Шарлотка будет более нежной и сочной.
  11. Для теста понадобится 2 крупных яблока или 3-4 мелких, порезали кубиками – добавили в тесто, перемешали. И для сохранения традиции еще пару яблок нужно нарезать на аккуратные красивые дольки.
  12. На дно мультиварки, притрушенное сахаром, нужно налить совсем немного теста, буквально несколько ложек, чтобы сверху на тесто веером разложить яблочные дольки. Их нужно притрусить мелким сахаром, а потом уже вылить все оставшееся тесто. Такой способ позволит избежать излишней карамелизации яблок. Некоторые сорта яблок при выпечке буквально исчезают, остается только совсем чуть-чуть, как бы тонкий намек, что это были яблоки. А при вышеописанном способе, такого не произойдет и готовый результат будет ожидаемым и привлекательным.
  13. Что дальше? Берем силиконовую лопаточку, чтобы аккуратно разровнять верхушку, после чего крышечку опускаем и далее выбираем оптимальный режим готовки. Это стандартная программа «Выпечка», длительность приготовления – 1 час. За этот период пирог должен как раз успеть пропечься, но на всякий случай рекомендуем после 45-й минуты проверить, как себя ведет шарлотка. Если видите, что еще рановато, опустите крышку, не мешайте процессу. А когда прозвучит сигнал – убедитесь, что пирог пропекся, это легко сделать при помощи обычной деревянной тонкой шпажки. Если на палочке нет налипших комочков теста, значит все хорошо и пора подумать о том, как лучше всего украсить шарлотку.
  14. Пока пирог отдыхает в чаше мультиварки при открытой крышке, подготовьте решетку для готовки блюд на пару. Спустя 5 минут можно вынуть пирог и осторожно переместить на блюдо.
  15. После остывания наступает самый долгожданный момент – несколько минут выделите на украшение готовой выпечки и можно накрывать на стол, разливать горячий ароматный чай и наконец-то попробовать результат своей работы.

Что касается украшения шарлотки – традиционно хозяйки украшают такие пироги сахарной пудрой, дольками свежих яблок, листиками свежей мяты. А удивить гостей вы можете нетрадиционной подачей свежеиспеченной шарлотки – помимо корицы, сахарной пудры и яблок, украсьте выпечку веточкой, сорванной с молодой яблони. И по традиции, конечно же, желаем вам приятного аппетита!

Шарлотка пышная с яблоками в мультиварке на песочном тесте

Мы ознакомились с классическим рецептом шарлотки, теперь стоит освоить и другие вариации этого вкусного десерта. Давайте приготовим в мультиварке шарлотку на песочном тесте. Основа получится не такой пышной, как классический вариант, но все равно заслуживает внимания.

Приготовим такие продукты:

  • яблоки спелые крупные – 2 шт.;
  • сахар – половину стакана или чуть больше;
  • масло сливочное – кусочек 80 г;
  • муку – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • воду холодную – 2 ст.л.;
  • ванилин – щепотку;
  • соду или разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить:

  1. Отделите такие продукты: муку (сразу просеять), щепотку соли и разрыхлитель. Их нужно перемешать. Пока отставить в сторонку.
  2. Теперь необходимо мягкое масло, которое проще всего растереть ложкой с сахаром. Чем мягче масло, тем проще и быстрее получится выполнить это задание. Сахар в процессе работы должен растаять, а масса – посветлеть. Вот когда это заметите, смело добавляйте яйца и хорошенько еще раз вымешайте все ингредиенты ложкой.
  3. Далее – все подготовленные компоненты нужно перемешать, добавить воду, обязательно холодную. Чем холоднее, тем лучше и быстренько перемешать. В процессе вымешивания тесто покажет, сколько понадобится воды. Возможно, что и больше.
  4. Тесто пока еще не готово, его нужно раскатать в пласт и завернуть в пленку/фольгу, что есть дома. А затем – положить в холодильник на пару часов.
  5. Спустя 2 часа пора приступать к таким действиям: большую половину теста раскатайте и уложите в форму прибора (подготовьте предварительно мультиварку, смазав стенки, а также дно, любым маслом). Не забудьте сформировать бортик из теста, чтобы начинка никуда не делась.
  6. Теперь быстренько – подготовка яблок. Вымыли, почистили, нарезали кубиками, положили начинку.
  7. Осталось еще немного охлажденного теста, которое нужно потереть на терке, чтобы заполнить свободное пространство. То есть – закрыть тертым тестом нашу начинку.
  8. Выпекаем шарлотку приблизительно 1 час 10 минут, после 45-й минуты проверяем на готовность, а дальше – следим по времени, сколько понадобится еще минут, чтобы шарлотка хорошо пропеклась.
  9. Несмотря на песочное тесто, она получится пышной, воздушной, мягкой – потому что готовили выпечку в мультиварке.
  10. Осторожнее извлекайте, но только после того, как пирог отдохнет минут 5-7 в мультиварке при открытой крышке.
  11. Подавайте выпечку еще теплой к любым напиткам. Приятного чаепития!

Шарлотка пышная с яблоками в мультиварке с творогом

Многие дети упорно не хотят есть творог в чистом виде. Заставлять не стоит, нужно только проявить фантазию, чтобы подобрать ключик к каждому ребенку. Например, приготовить необычную шарлотку с творогом.

Какие нужны продукты для работы:

  • яблоки спелые – 3 шт. среднего размера;
  • творог – 300 г;
  • сахар – неполный стакан или меньше;
  • мука – стакан;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – кусочек на 50 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • щепотка соли, ванилин или корица – по вкусу.

Готовить выпечку будем в такой последовательности:

  1. Творог откидываем на сито, перетираем, чтобы он был однородным и без комочков.
  2. К мягкому творогу присоединяем 2-3 ст.л. сахара и мягкое масло. Все вместе можно взбить при помощи блендера.
  3. Оставшуюся порцию сахара нужно взбить с яйцами, чтобы получилась плотная пена.
  4. Муку – просеять, положить порошок для выпечки, ванилин или корицу, щепотку соли. Затем необходимо добавить творог, перемешать и только после этого понемногу примешивать взбитые яйца с сахаром.
  5. Получится однородная плотная масса – тесто готово, теперь нужно заняться яблоками. Почистили, одно яблоко нужно измельчить и кубики добавить в тесто, оставшиеся – нарезать аккуратными красивыми дольками.
  6. Чашу мультиварки не забудьте смазать маслом, можно притрусить толчеными сухарями или манкой, выложить дольки яблок (примерно половину), выложить тесто, сверху еще накрыть слоем яблок. Выпекать в режиме «Выпечка» приблизительно 60 минут.
  7. После сигнала нужно открыть крышку, отключить прибор полностью, пусть шарлотка постоит около 5 минут. Потом можно вынимать и доводить выпечку до идеала, проявив всю фантазию. Желаем вам приятного аппетита!

Шарлотка пышная с яблоками и грушами в мультиварке

И еще даем вам один рецепт замечательной, вкусной, пышной и очень ароматной шарлотки. Если добавить к яблокам грушу, то результат может получиться особенным. Вкус у готовой выпечки будет чуть иным, более насыщенным. Хотите попробовать?

Тогда приготовьте такие продукты:

  • яблоко и грушу – по 1 шт.;
  • муку – 150 г;
  • сахар – неполный стакан;
  • масло подсолнечное для смазки формы;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление ароматного десерта:

  1. Вымойте фрукты, почистите, разрежьте на 2 части, удалите середину. Груши нужно нарезать ломтиками (0.5 см), чтобы они не были ни слишком плотными, ни наоборот, слишком тонкими. Яблоки нужно нарезать кубиками одинакового размера.
  2. Делаем тесто в такой последовательности: взбиваем яйца с сахаром миксером, добавляем муку (предварительно просеянную), разрыхлитель и ванилин.
  3. Тесто вымешивайте недолго, оно должно быть по густоте, как густая сметана. Не забудьте в конце добавить яблоки, перемешать еще раз.
  4. Смажьте маслом рабочую форму, сразу прямо на дно положите плотным слоем груши, вылейте тесто. Верх разровняйте ложкой или лопаточкой.
  5. Выпекать шарлотку нужно в режиме «Выпечка», по времени ориентируемся на мощность прибора, но не менее 45 минут.
  6. Как узнать, готова ли шарлотка? Нужно воспользоваться деревянной шпажкой, если она легко выходит из пирога и на ней нет шариков теста, тогда нужно отключить прибор, открыть крышку, оставить шарлотку отдыхать, а потом как чуть остынет, переложить на тарелку при помощи решетки с отверстиями (для готовки продуктов на пару).

Получится шарлотка по этому рецепту более нежной, ароматной, с ярким насыщенным вкусом. Украсьте готовую выпечку так, как подсказывает фантазия. Приятной дегустации!

Шарлотка пышная с яблоками в мультиварке. Видео

Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт

Я хочу с вами поделиться удивительно простым рецептом пирога, который сможет приготовить неопытная хозяйка, и даже мужчина, при условии соблюдения пошаговой инструкции.

Итак, готовим шарлотку с яблоками в мультиварке.

Часто бывает гости на пороге, а чай попить не с чем. В этом случае шарлотка с яблоками беспроигрышный вариант. Ведь все ингредиенты есть всегда под рукой.

Ингредиенты для шарлотки с яблоками в мультиварке


  • Яблоки — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

  1. Начнем с подготовки яблок.

  2. Их необходимо помыть под проточной водой, а затем очисть от кожуры и удалить сердцевину.

  3. Затем яблоки нарезаем на небольшие кубики.

  4. Для того чтобы яблоки не были жесткими и успели хорошо пропечься вместе с тестом советую вам немного их припустить на сковородке с небольшим количеством воды в течение 5 минут периодически помешивая.

  5. Теперь будем заниматься подготовкой теста.

    Для начала в глубокую миску выбиваем 4 яйца и при помощи венчика или миксера перемешиваем, соединяя белки и желтки в однородную массу.

  6. Далее высыпаем сахар и взбиваем до образования пышной пены.

  7. Затем в полученную массу добавляем муку, разрыхлитель или погашенную соду, соль.

  8. Замешиваем тесто при помощи венчика или миксера.

  9. Подготовленные яблоки соединяем с тестом и перемешиваем аккуратно ложкой.

  10. Для придания приятного аромата можно добавить корицу и ванилин. 

  11. Всыпать в подготовленную массу и перемешать.

  12. Осталось выпечь наш пирог, для этого берем чашу мильтиварки, смазываем сливочным маслом или просто присыпаем мукой.

    Полученную массу выливаем в подготовленную форму.

    Согласно инструкции к мультиварке, задаем время и режим приготовления. В моей мультиварке это режим «Выпечка» в течение 1 часа.

  13. После выпекания даем немного остыть чаше, а затем переворачиваем, аккуратно вынимая пирог.

  14. Украсить пирог можно посыпав сахарной пудрой.

    Очень хорошо для подачи подходят различные джемы, повидло и варенья. 

Приятного аппетита!

Классическая шарлотка -пошаговый рецепт с фото

Хоть шарлотка весенний пирог, мы всё же печем её круглый год. Да, это простой и очень вкусный пирог.

Для разнообразия могу предложить вот такую шарлотку с творогом.  Получается огромный пирог для семейного чаепития. А может вы давно не навещали друга, у которого семья большая и они очень любят домашнюю выпечку?

Итак, процесс приготовления теста для шарлотки простой и быстрый. Для начала в чашу миксера отправьте только белки от яиц. Желтки мы добавим позже. Я тут зазевалась и всыпала сахар сразу в белки. Но желательно сначала взбить белки без сахара до бела и только потом по немногу добавить сахар.

Просто так как сделала я, белки нужно взбивать дольше.

Взбиваем белки с сахаром и ванилином до плотной белой массы. После чего добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать миксером.

Муку обязательно просеять и лучше два раза. Один раз я просеиваю в миску, а второй раз уже на взбитые яйца. Муку добавляем в три приёма. При этом тесто перемешиваем исключительно лопаткой.

Замешанное тесто для шарлотки получается нежное, похожее на крем.

Разрезав яблоко на две части, вырезаем сердцевину и нарезаем  произвольно. По желанию можно яблоко очистить от кожуры.

Подготовим чашу от мультиварки. Смазываем ее кусочком слив. масла. Моя чаша уже старенькая, поэтому дополнительно на дно я выкладываю кружок пергамента. Выливаю тесто для шарлотки в чашу.

Нарезанные дольки яблок выкладываем на тесто. Можно просто выложить, а можно как бы погрузить яблоки в тесто.

Выставляем на мультиварке режим «выпечка» и указываем время 50 минут. У меня мультиварка, мощностью в 800 Вт.

После того, как мультиварка пропищит, крышку не открывать 10 минут.

Вот она какая! Наша шарлотка с яблоками по классическому рецепту!

Дальше я извлекаю чашу с шарлоткой из мультиварки и даю ей так постоять минут 10. Затем, при помощи лотка для готовки на пару, достаю шарлотку. Остывает шарлотка у меня на этом же лотке.

Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой и можно пить чай!
Приятного всем чаепития и до новых рецептов!

P.S. Мои дополнения к рецепту. Если взбивать яйца, не разделяя их, то шарлотка получается более пористая и выше.

Шарлотка с яблоками в мультиварке – Рецепты – Домашний

Подготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Что нужно:

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 0,5 ч. ложки корицы
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 500 г яблок
  • растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
  • сахарная пудра – для украшения

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

  1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Фото: Domashniy.ru Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка. Фото: Domashniy.ru
  2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны. Фото: Domashniy.ru
  3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.
  4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками. Фото: Domashniy.ru Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее. Фото: Domashniy.ru
  5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога. Фото: Domashniy.ru
  6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности. Фото: Domashniy.ru
  7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность. Фото: Domashniy.ru
  8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу. Фото: Domashniy.ru
  9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

 А хотите отведать необыкновенную мандариновую шарлотку от маэстро кондитерского жанра Александра Селезнева? Тогда смотрите видеорецепт!

Клирри пышная с яблоками в мультиварке. Как приготовить шарлотку пышную с яблоками в мультиварке. Рецепты

Если говорить о шарлотке, то из многочисленных рецептов хочется выбрать тот, который станет самым любимым, а шарлотка воздушная, пышная, ароматная. Добиться такого результата несложно, главное точно соблюдать пропорции и готовить в мультиварке.

Содержание статьи

Clearry lush с яблоками в мультиварке

Для тех, кто ценит каждую свободную минуту и ​​придуман уникальный прибор — мультиварка.Она уж точно не займет много времени и приготовит с удовольствием и сэкономит время. На этот раз мы приготовим самую простую выпечку с яблоками. Примерно четверть часа выделяется на подготовку, а все остальное сделает мультиварка.

Какие продукты будем готовить:

  • яблоки спелые — 0,5 кг;
  • яиц — 4 шт.;
  • сахар — неполная головка;
  • мука пшеничная
  • – 1 стакан;
  • разрыхлитель или сода – 1 ч.л.;
  • корица и соль — по желанию (по щепотке).

Готовим в такой последовательности вкусную выпечку с яблоками:

  1. Чтобы ссора получилась воздушной, начинаем испытание теста: достаю яйца из холодильника, промываю под струей воды. Если успеем, помоем их с содой, не помешает.
  2. Переложите яйца в просторную миску для взбивания. Белки и желтки разделять не стоит, добавляйте только сахар. По желанию сахара можно положить меньше или больше, если вы сладкоежка.
  3. Теперь взбиваем — клином вручную, но лучше миксером, так будет удобнее, эффективнее и быстрее.Смотреть сначала нужно на медленной скорости, постепенно увеличивая обороты. В результате проделанных действий масса должна быть пышной, а сахар полностью раствориться, чтобы не было крупинок.
  4. Этой части работы следует уделить максимум времени, тогда конечный результат вас удовлетворит.
  5. В высокую и пышную массу необходимо постепенно добавлять сухие компоненты: муку предварительно просеять через сито, положить разрыхлитель и корицу (просеять через мелкую кашу). Добавляйте постепенно, перемешивая сначала несколько столовых ложек, аккуратно и плавно вымешивая тесто.
  6. Затем можно добавить еще немного муки, промывать тесто желательно ложкой и не слишком энергично.
  7. Тесто готово, по густоте оно должно быть как сметана.
  8. Теперь пришло время подготовить формы для запекания. Его следует смазать кусочком мягкого сливочного масла и слегка присыпать сахаром. Тогда ссора при выпечке принимает аппетитную румяную корочку.
  9. Вот и подошла очередь яблок — отборные спелые плоды не забудьте помыть, нарезать кубиками или с кожицей, или без нее, как хотите.Яблоки измельчить кубиками, но не слишком мелко.
  10. Вообще, если изучить классический рецепт ссор, то яблоки для приготовления этого популярного десерта в тесто не кладут. Но мы изменили этот рецепт и кладем в тесто кусочки яблок, перемешиваем. Что в итоге? Шарлют будет более нежным и сочным.
  11. Для теста понадобятся 2 больших яблока или 3-4 маленьких, нарезанных кубиками — добавить в тесто, размешать. А чтобы сохранить традицию, еще пару яблок нужно нарезать на аккуратные красивые дольки.
  12. На дно мультиварки, сработавшей от сахара, нужно насыпать немного теста, буквально несколько ложек, чтобы веер разложил кусочки яблока на тесте. Их необходимо спровоцировать мелким сахаром, а затем вылить все оставшееся тесто. Этот способ позволит избежать лишней каламелизации яблок. Некоторые сорта яблок при запекании буквально исчезают, остается совсем чуть-чуть, как ни тонкий намёк на то, что это были яблоки. А при вышеописанном способе этого не произойдет и готовый результат будет ожидаемым и привлекательным.
  13. Что дальше? Берем силиконовую лопаточку, чтобы аккуратно исчезнуть, после чего опускаем крышку и затем выбираем оптимальный режим приготовления. Это стандартная программа «Выпечка», продолжительность приготовления 1 час. В этот период у Пирога должно все получиться по делу, но на всякий случай рекомендуем после 45-й минуты проверить, как ведет себя шарлотка. Если видите, что еще рано, опустите крышку, не мешайте процессу. А когда прозвучит сигнал – убедитесь, что корж проходит, это легко сделать обычной деревянной тонкой ножкой.Если на палочке нет карманов теста, значит, все хорошо и пора подумать, как лучше украсить шарлотку.
  14. Пока пирог отдыхает в чаше мультиварки с открытой крышкой, подготовьте решетку для приготовления блюд на пару. Через 5 минут можно вынимать торт и аккуратно перемещать к блюду.
  15. После остывания наступает самый долгожданный момент — выделите несколько минут на украшение готовой выпечки и можно ставить на стол, поливать горячим ароматным чаем и, наконец, пробовать результат своего труда.

Что касается украшения поссорившихся — традиционно хозяек украшают сахарными пирогами, свежайшими яблоками, листиками свежей мяты. А можно удивить гостей, можно нетрадиционной подкормкой свежеиспеченной ссоры — помимо корицы, сахарной пудры и яблок, украсить выпечку веточкой, оторванной от молодой яблони. И по традиции, конечно же, желаем приятного аппетита!

Шарпик пышный с яблоками в мультиварке на песочном тесте

Мы познакомились с классическим рецептом ссори, теперь стоит освоить и другие вариации этого вкуснейшего десерта.Приготовим в мультиварке шарлотку на песочном тесте. Основа будет не такой пышной, как у классического варианта, но все же заслуживает внимания.

Готовят такие продукты:

  • яблоки спелые крупные — 2 шт.;
  • сахар
  • – полстакана или чуть больше;
  • масло сливочное — штука 80 г;
  • мука
  • – 150 г;
  • яиц — 2 шт.;
  • холодная вода – 2 ст.;
  • ванилин — щепотка;
  • сода или слезоточивая – 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Разделить такие продукты: муку (сразу просеять), щепотку соли и разрыхлитель. Их нужно смешать. Пока что в стороне.
  2. Теперь нужно мягкое масло, которое проще всего спутать ложкой с сахаром. Чем мягче масло, тем легче и быстрее получится выполнить эту задачу. Сахар в процессе работы должен растаять, а масса – прибавиться. Вот когда заметите, смело добавляйте яйца и ложкой все время перемешивайте все ингредиенты.
  3. Далее — все подготовленные компоненты нужно смешать, добавить воды, обязательно остудить. Чем холоднее, тем лучше и быстрее перемешать. В процессе размазывания тесто покажет, сколько воды потребуется. Возможно, что больше.
  4. Тесто еще не готово, его надо раскатать в пласт и завернуть в пленку/фольгу, которая есть дома. А потом — поставить в холодильник на пару часов.
  5. Через 2 часа пора приступать к таким действиям: Раскатать большую половину теста и выложить в форму прибора (подготовить предварительно мультиварку, смазав стенки, а также дно любым маслом).Не забудьте сформировать из теста корму, чтобы начинка никуда не делась.
  6. Теперь быстро — подготовка яблок. Промытые, очищенные, нарезанные кубиками, выложенные начинки.
  7. Осталось еще немного охлажденного теста, которое нужно перетереть на терке, чтобы заполнить свободное место. То есть — закрываем нашу начинку тертым тестом.
  8. Выпекаем шарлотку примерно 1 час 10 минут, после 45-й минуты проверяем на готовность, а затем следим за временем, сколько минут понадобится, чтобы шарлотка как следует защитилась.
  9. Несмотря на песочное тесто, оно получится пышным, воздушным, мягким — ведь готовили выпечку в мультиварке.
  10. Аккуратно вынуть, но только после того, как пирог постоит 5-7 минут в мультиварке с открытой крышкой.
  11. Подавать выпечку еще теплой к любым напиткам. Приятного чаепития!

Шарпик пышный с яблоками в мультиварке с творогом

Многие дети упорно не хотят есть творог в чистом виде.Не заставляйте, нужно просто проявить фантазию, чтобы подобрать ключик к каждому ребенку. Например, приготовить необычную шарлотку с творогом.

Какие продукты для работы:

  • спелые яблоки — 3 шт. средний размер;
  • творог – 300 г;
  • сахар — неполный стакан или меньше;
  • мука — стакан;
  • яиц – 3 шт.;
  • масло сливочное
  • — штука 50 г;
  • бюстье — 1 ч.л.;
  • щепоток соли, ванилин или корица — по вкусу.

Выпечку будем готовить в такой последовательности:

  1. Творог, откидываем на сито, протираем, чтобы он был однородным и без комочков.
  2. Мягкий творог присоединяем по 2-3 ст. Сахар и мягкое масло. Все вместе можно взбить блендером.
  3. Оставшуюся часть сахара необходимо взбить с яйцами до получения густой пены.
  4. Мука — просеять, положить разрыхлитель, ванилин или корицу, щепотку соли. Затем нужно добавить творог, перемешать и только после этого постепенно вмешиваем взбитые яйца с сахаром.
  5. Получается однородная густая масса — тесто готово, теперь нужно заняться яблоками. Очистив, одно яблоко нужно помять и кубиками добавить в оставшееся тесто — нарезать аккуратными красивыми дольками.
  6. Чаша мультиварки Не забыть смазать маслом, можно спровоцировать перекрученными сухарями или манной крупой, выложить дольки яблок (примерно половинку), выложить тесто, сверху покрыть яблочный слой. Выпекать в режиме «Выпечка» примерно 60 минут.
  7. После сигнала нужно открыть крышку, полностью выключить прибор, дать шарлотке постоять около 5 минут.Потом можно снять и довести выпечку до идеала, проявив всю фантазию. Желаем приятного аппетита!

Шарпери лаш с яблоками и грушами в мультиварке

А еще дам вам один рецепт чудесных, вкусных, пышных и очень ароматных перегаров. Если к яблокам добавить грушу, то результат может получиться особенным. Вкус готовой выпечки будет немного другим, более насыщенным. Хочу попробовать?

Затем приготовьте такие продукты:

  • яблоко и груша — 1 шт.;
  • мука
  • – 150 г;
  • сахар — неполный стакан;
  • масло подсолнечное для смазывания формы;
  • яиц — 2 шт.;
  • Ванилин
  • по вкусу.

Приготовление ароматного десерта:

  1. Фрукты вымыть, очистить, разрезать на 2 части, удалить середину. Груши нужно нарезать дольками (0,5 см) так, чтобы они не были ни слишком плотными, ни, наоборот, слишком тонкими. Яблоки нужно нарезать кубиками одинакового размера.
  2. Тесто делаем в такой последовательности: взбиваем яйца с сахаром миксером, добавляем муку (предварительно просеянную), разрыхлитель и ванилин.
  3. Тесто замесить недолго, оно должно быть по густоте, как густая сметана.Не забудьте в конце добавить яблоки, еще раз перемешайте.
  4. Смажьте рабочую форму маслом, сразу на дне. Выложить толстым слоем груши, залить тестом. Сверху примять ложкой или лопаткой.
  5. Выпекать шарлотку нужно в режиме «Выпечка», но по времени ориентируемся на мощность прибора, но не менее 45 минут.
  6. Как узнать готова ли ссора? Нужно использовать деревянный каркас, если он легко отходит от коржа и на нем нет шариков из теста, то нужно выключить прибор, открыть крышку, оставить шарлотку отдыхать, а затем она остынет, перекладываясь на тарелка с решеткой с отверстиями (для приготовления пищи).

Шарлотка по этому рецепту получается более нежной, ароматной, с ярким насыщенным вкусом. Украсьте готовую выпечку, как подскажет фантазия. Приятная дегустация!

Клирри пышный с яблоками в мультиварке. Видео

Шарлотка с яблоками в мультиварке: рецепт приготовления вкусного и пышного пирога

Шарлотка с яблоками в мультиварке, рецепт которой мы рассмотрим ниже, готовится удивительно быстро и легко.Этот простой десерт можно подать как к праздничному, так и к обычному обеденному столу. Ведь от сладкого и пышного бисквита с яблоками никто не сможет отказаться.

Шарлотка с яблоками в мультиварке: рецепт приготовления вкуснейшего десерта

Необходимые ингредиенты для теста:

  • изюм черный без косточек — 90 г;
  • масло растительное
  • — 15 мл;
  • Яйца куриные крупные — 4 шт.;
  • сахарный песок — полный стакан;
  • яблоки сладкие красные — 3 шт.;
  • сода пищевая – ½ ложки;
  • Уксус яблочный — ½ ложки для гашения соды;
  • мука пшеничная – полный стакан;
  • манная крупа — 1 большая ложка.

Процесс замеса теста:

Шарлотка с яблоками в мультиварке, рецепт которой мы рассматриваем, требует тщательного перемешивания блендером и венчиком. Ведь если вы не будете очень сильно взбивать все имеющиеся ингредиенты, то, скорее всего, ваш пирог будет не таким пышным, как хотелось бы.

Итак, следует взять 4 крупных яйца, разбить их в посуду, но при этом отделить желтки от белков. К желткам нужно добавить сахар и взбить. Далее необходимо взбить белки до густой пены, которая в дальнейшем должна настояться на второй половине куриных яиц. Смешав обе массы, требуется тут же добавить соду с уксусом и пшеничную муку. Готовое тесто желательно также взбить, используя блендер или миксер.

Переработка сухофруктов:

Яблочный пирог «Шарлотка», фото которого представлено в этой статье, получается необычным и вкусным, если добавить в его тесто дополнительно изюм.Этот сухофрукт следует тщательно очистить от имеющегося мусора, а затем ошпарить кипятком и оставить на 20-28 минут. За это время изюм полностью размякнет, а вся грязь и пыль смоется горячей водой. После этого промытые сухофрукты требуется высыпать в основу и тщательно ее размешать.

Процесс переработки фруктов:

Шарлотка с яблоками самая вкусная получается только из сладких и свежих продуктов.Плоды для этого десерта желательно приобретать у садоводов, в садах которых такие деревья плодоносят каждый год. Купленные красные яблоки следует хорошо вымыть, а затем очистить от кожуры и сердцевины с семенами. После этого фрукты требуется нарезать тонкими ломтиками и посыпать их манной крупой.

Формовочная посуда:

Шарлотка с яблоками в мультиварке, рецепт которой очень прост, выпекается в кухонном приборе всего за 55 минут. Для этого необходимо смазать чашу маслом, а затем выложить на ее поверхность дольки яблок, посыпанные манной крупой.Поверх фруктов вылить все приготовленное бисквитное тесто. Далее посуду с основой необходимо поставить в режим запекания на 55-60 минут. После приготовления воздушный бисквит с изюмом и яблоками необходимо вынуть из чаши, выложить на блюдо для торта и охладить на холодном воздухе.

Правильная подача

Шарлотка на завтрак с горячим чаем. Для красоты такой сладкий и воздушный пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка яблочная в мультиварке рецепт.Шарлотка с яблоками в мультиварке

Яблочная шарлотка в мультиварке, пожалуй, самый простой, доступный и всеми любимый яблочный пирог. Оно давно стало очень популярным, обзавелось различными вариантами рецептов – с кефиром, творогом, но все же самым простым и известным остается классический рецепт из яиц, сахара и муки. Для шарлотки можно использовать абсолютно любые яблоки. Каждый сорт яблок дает свой неповторимый аромат, с разными яблоками шарлотка будет иметь разный вкус.Многие считают антоновские яблоки лучшими для пирога. Яблоки любят поливать лимонным соком, они от этого не темнеют, а их аромат становится тоньше. Сегодня пеку яблочную шарлотку в мультиварке по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца — 3-5 шт
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • яблок по вкусу
  • ваниль, корица (по желанию)
  • смазочное масло для форм

Яблочная шарлотка в мультиварке рецепт с фото:

Яйца с сахаром взбить миксером до пышной белой пены (у меня это обычно занимает 7-10 минут).Можно взять больше яиц, чем больше яиц, тем выше шарлотка.

Постепенно подсыпать или подсеять муку, аккуратно перемешать тесто ложкой. Не рекомендую перемешивать тесто миксером.

Смажьте чашу маслом. На дно чаши выложить часть нарезанных и очищенных от сердцевин яблок.

Вылить тесто и сверху оставшееся. По желанию можно посыпать корицей.

Шарлотка яблочная выпекается в мультиварке, в режиме «выпечка» 65 минут.Иногда еще добавляю 20 минут, в зависимости от сорта яблок.

1001 рецепт для мультиварки

1 час 15 минут

170 ккал

5/5 (1)

Для современной хозяйки мультиварка не просто модный атрибут на кухне, а незаменимый помощник. В ней можно приготовить практически все, быстро и с минимальным участием.Также легко приготовить вкусную шарлотку в мультиварке.

  • Время приготовления : Подготовка теста к выпечке занимает 10-15 минут. Сама выпечка длится 40-60 минут, в зависимости от марки и технических особенностей прибора.
  • Порции : Один торт можно разделить на восемь порций.
  • Кухонные приборы и принадлежности : чаша для теста, венчик, нож, миксер, мерный стакан, медленноварка.

Необходимые продукты

Обращаю внимание, что это самый простой способ приготовить шарлотку в мультиварке, рецепт может варьироваться в зависимости от предпочтений каждой хозяйки.

Необходимые ингредиенты :

На самом деле название пирога произошло от слова «шарлотка». Принято считать, что оно происходит от немецкого имени Шарлотта . Но что касается конкретно пирога, то этимология слова соотносится с английским словом charlyt. В 15 веке в Англии так называли десерт из взбитых яиц с добавлением молока и сахара. Многие считают, что именно он стал прототипом сегодняшней ленивой шарлотки.

Особенности выбора товара

Муку желательно выбирать высший сорт . Но даже в этом случае нет гарантии, что вам придется добавлять его строго по рецепту. Разные производители готовят разный продукт, поэтому в одном случае ингредиента может понадобиться больше, в другом – меньше. При замесе теста ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны.

Выбирая яйца для яблочного пирога в мультиварке, старайтесь брать те, которые относятся к категории С1 или С0.Если вы не можете найти такие и в продаже есть только маленькие, увеличьте их количество на одну-две штуки по сравнению с тем, что требуется по рецепту.

История появления шарлотки

Существует около десятка версий происхождения десерта.

Самый изысканный и неподтвержденный — английский пирог придумала английская королева Шарлотта , жена короля Георга III, семья которой очень любила яблоки.

Есть и более романтичная история о талантливом поваре, который посвятил придуманное блюдо своей возлюбленной Шарлотте.

Более правдоподобной выглядит версия происхождения пудингового десерта на основе модифицированного рецепта. Английский мясной пирог .

Что касается наших широт, то рецепт шарлотки, по которой сейчас готовят яблоки в мультиварке, появился примерно в конце 19 века.

После того, как территорию страны заселили приглашенные немцы, открылось множество немецких пекарен, где готовили десерт из остатков хлеба и булочек. Поскольку экономных немок часто называли обобщённо Шарлоттой, это название закрепилось за десертом.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Для тех, кто собирается готовить шарлотку в мультиварке, то представляем пошаговый рецепт с фото.

  1. Вымойте и очистите яблоки, затем разрежьте их и удалите семенные коробочки. Теперь фрукты можно нарезать дольками.


    Очищайте яблоки только тогда, когда они очень толстые и жесткие. В остальных случаях при выпечке он размякнет, и пирог от его присутствия только выиграет — станет ароматнее.

  2. Так как наша яблочная шарлотка будет готовиться в мультиварке, то нужно включить прибор в режим нагрева и положить в сотейник кусочек сливочного масла. Когда он растает, хорошо смажьте дно и стенки.

  3. Засыпаем две столовые ложки коричневого сахара и размешиваем его специальной ложкой, пока он не растает. По большому счету можно использовать и обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает торту особый золотистый цвет.

  4. На дно выложить ломтики яблок.К первому слою стараюсь подойти максимально креативно, выложить красивые узоры, ведь именно он станет верхом пирога — пышная шарлотка с яблоками после приготовления в мультиварке достается и переворачивается вверх дном. Оставшиеся дольки можно просто высыпать сверху.


    Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже была так называемая шарлотка – специальная узкая и высокая форма для запекания со съемным дном.

  5. Тщательно вымойте яйца, разбейте их в миску и засыпьте сверху оставшимся сахаром.Теперь пришло время поработать с миксером.

    Сначала бейте их на низких скоростях, потом переключайтесь на быстрые. Необходимо добиться не только полного растворения сахара, но и пышности в массе.

  6. Далее рецепт яблочной шарлотки в мультиварке требует добавить муки и еще раз хорошо взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, высыпать корицу и разрыхлитель.

    Масса должна иметь густоту сметаны.

  7. Возвращаемся в теплую кастрюлю с яблоками и аккуратно вливаем в нее тесто.Важно равномерно распределить его по яблокам.

  8. Закрываем мультиварку и ставим режим выпекания на 40 минут. В моей «помощнице» этого достаточно, но когда я готовила пирог со свекровью в мультиварке другой марки, ей не хватило времени. Пришлось печь еще 20 минут.

Многие рассказывают, как испечь шарлотку в мультиварке, но не уточняют, как ее безопасно снять со сковороды. А это не менее важный этап, чем замес теста.Для того чтобы кекс аккуратно лег на сервировочное блюдо, после приготовления дайте ему постоять 5-10 минут в кастрюле с открытой крышкой.

Если предварительно хорошо смазать ее стенки, то при переворачивании она легко переместится на блюдо.

Как красиво оформить и подать шарлотку с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, мы разобрались. Теперь давайте разберемся, как украсить блюдо. В принципе, украсить торт можно ничем, если вы красиво выложили первый слой яблок.Достаточно посыпать его сахарной пудрой.


Но если десерт – центральное место на праздничном сладком столе, то все же следует проявить креативность. Можно украсить дольками свежих яблок, ягодами, изюмом. Можно выложить в качестве украшения молодые листья яблони и посыпать их сахарной пудрой. Но тогда не забудьте предупредить гостей, что есть их не обязательно.

Вышеописанный способ приготовления шарлотки в мультиварке с яблоками – не единственный рецепт.В зависимости от ваших желаний и возможностей вы можете его менять, используя в качестве наполнителя не только яблоки, но и изюм, груши, клюкву и другие любимые фрукты.

Советы и рекомендации по приготовлению шарлотки с яблоками в мультиварке

Шарлотку делаю давно и с переменным успехом. По своим наблюдениям могу сказать, что если хотите пышный пирог, добавляйте больше яиц. Хотя в мультиварке он уже получается пышным и очень нежным.

Но как бы ни был прост рецепт шарлотки в мультиварке, важно держать в ней корж ровно настолько, чтобы низ подрумянился . Тогда, перевернув его вверх дном, десерт будет выглядеть аппетитно даже без украшений.

И все же, поскольку тесто, приготовленное по рецепту, в разных мультиварках ведет себя немного по-разному, есть несколько универсальных приемов. Например, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру .Если его нет, то лучше предварительно растопить сахар в емкости на плите. Так вы избежите царапин на сковороде мультиварки.

Мои подруги пару раз жаловались на такие беды. Но лично у меня вопрос, как приготовить шарлотку в мультиварке, таких сложностей не вызывает. Медленно помешиваю деревянной ложкой — и никакого эффекта.

видео рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Как я уже говорил, мой рецепт не единственно возможный, который подходит для приготовления в мультиварке.Его можно видоизменять, в том числе добавлять в тесто другие ингредиенты. Ниже один из таких вариантов: как приготовить шарлотку в мультиварке с яблоками и творогом. Готовить в связи с новым компонентом не сложно, а сам рецепт можно использовать и для приготовления десерта в духовке.

Приглашение к обсуждению и возможные улучшения

Хочу узнать ваше мнение о предложенном рецепте. Попробуйте и отпишитесь, что у вас получилось, а что нет. Возможно, вы сможете предложить какие-то свои дополнения и улучшения рецепта.Буду благодарна за ваши варианты шарлотки в мультиварке, желательно рецепты давать с фото.

Кстати, по моим наблюдениям, могу посоветовать добавлять в тесто кислые фрукты, от этого пирог только выигрывает во вкусе. Можно использовать смородину, клюкву, но я предпочитаю цедру лимона. Иногда яблоки перед заливкой теста поливают соком половинки лимона. Это делает хлеб более ароматным. Вообще яблоки сочетаются со многими фруктами, поэтому вопрос, как испечь шарлотку с яблоками в мультиварке, может иметь множество решений.

Наступил сезон сбора урожая, и яблоки разных сортов собираются в числе первых. Эти ароматные плоды появляются на столе в каждом доме, а если год был урожайным, то и погреба ломятся от всевозможных компотов, варенья, варенья и пюре. Хозяйки предлагают домочадцам попробовать яблочные десерты, а самой популярной выпечкой является шарлотка.

Рецепт классической шарлотки с яблоками в мультиварке

Рецепт классической шарлотки известен многим хозяйкам.Эта выпечка идеально подходит для тихого семейного вечера, проведенного за чашечкой чая или молока.

    яблоки
  • — 500 грамм;
  • куриных яиц – четыре штуки;
  • сахарный песок
  • – 225 грамм;
  • мука пшеничная
  • в/с — 320 грамм;
  • масло сливочное
  • — 60 грамм;
  • сахарная пудра
  • — 30 грамм.

Каждая хозяйка решает для себя, с чего ей удобнее начать готовить шарлотку. Кто-то сначала готовит тесто, кто-то готовит яблоки.


Кулинария:

  1. Предлагаю сначала приготовить тесто. В глубокую миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и все взбиваем миксером до образования пены.
  2. Добавить муку и снова тщательно перемешать ложкой до образования однородной массы.
  3. Отложите тесто в сторону и подготовьте яблоки. Моем их, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
  4. Поместите сливочное масло в мультиварку и растопите его. Затем вмешиваем сахарную пудру и распределяем кусочки яблок по всему дну мультичаши.
  5. Оставшиеся яблоки нарезать небольшими кусочками и добавить в миску с тестом. Вылейте тесто в миску, покрывая кусочки фруктов.
  6. Последним этапом приготовления шарлотки станет установка на мультиварку программы «выпечка» — таймера на 20 минут. По истечении этого времени шарлотка будет готова.

Благодаря сахарной пудре в сочетании со сливочным маслом выпечка приобретет красивый карамельный оттенок. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт без разрыхлителя

Шарлотка – одно из самых популярных блюд, которое хозяйки готовят круглый год и особенно часто в яблочный сезон.Готовится легко и быстро. Для выпечки требуется всего несколько простых ингредиентов, одним из которых является разрыхлитель. Но что делать, когда его нет в доме? Можно обойтись без разрыхлителя. Как? Сейчас я вам скажу.


Для приготовления шарлотки нам понадобится:

  • яблоки среднего размера — от трех до четырех штук;
  • мука
  • – полный стакан;
  • сахарный песок
  • – 0,5 стакана;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • сода пищевая — 0.5 ч.л.;
  • уксус столовый — 0,5 ч.л.

Кулинария:

  1. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Взбейте сахар и яйца в глубокой миске до образования пены. Здесь мы заменим разрыхлитель. Для этого к чайной ложке соды добавьте уксус и отправьте шипящую пену в сахарно-яичную смесь.
  3. Всыпать муку и все тщательно перемешать до образования однородной смеси.
  4. Смажьте дно мультиварки маслом и вылейте половину готового теста.
  5. Сверху выложить слой ломтиков яблок и снова распределить тесто.
  6. Ставим мультиварку на режим «выпечка» и выпекаем шарлотку 15-20 минут.

Достаньте пирог и нарежьте ломтиками. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками и грушами

Классический рецепт шарлотки с яблоками знаком многим хозяйкам, но не все знают, что в шарлотку можно добавлять и груши.Груша придает пирогу дополнительную сочность и делает вкус нежнее. Хочу попробовать? Вот рецепт.


Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

    яблоки
  • — 300 грамм;
  • груш — 300 грамм;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • сахарный песок — стакан;
  • мука
  • – 200 грамм;
  • разрыхлитель для теста – 15 грамм;
  • сливочное масло — небольшой кусочек;
  • корица — по вкусу

Итак, приступим:

  1. Для начала приготовим тесто.Яйца и сахар взбить миксером до пены.

Количество сахара можно изменить, если вы используете сладкие фрукты, нужно взять меньше сахара, если яблоки кислые — больше.

  1. В сахарно-яичную смесь добавить корицу и разрыхлитель, перемешать и всыпать муку.
  2. Тесто размешиваем, чтобы оно приобрело однородную консистенцию и стало вязким и густым. Давайте отложим это в сторону.
  3. Плоды моем и очищаем от кожуры, удаляем сердцевины и нарезаем небольшими дольками.
  4. Смажьте дно и стенки мультиварки маслом и вылейте половину теста.
  5. Выкладываем часть кусочков фруктов, затем распределяем оставшееся тесто и снова фрукты.

Выпекать шарлотку в режиме «Выпечка» 15 минут. Готовый торт можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами.

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане в мультиварке

Часто бывает, что гости на пороге, а угощения к чаю нет.В таких ситуациях на помощь приходят рецепты быстрой и вкусной выпечки в мультиварке. Одной из таких палочек-выручалочек является рецепт шарлотки с яблоками на сметане.


Для приготовления вам понадобится:

  • яблоки среднего размера — 2 — 4 шт.;
  • сахарный песок
  • – 200 грамм;
  • мука -250 грамм;
  • сметана
  • жирности — 250 грамм;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • ванилин – по вкусу;
  • разрыхлитель
  • – 10 грамм;
  • сливочное масло — небольшой кусочек.

Кулинария:

  1. Сначала приготовим тесто. С помощью миксера взбейте яйца и сахар до образования устойчивой пены.
  2. Добавить корицу, ваниль, разрыхлитель, сметану и снова взбить.
  3. В полученную массу всыпать просеянную муку и перемешать, теперь уже ложкой или силиконовой лопаткой, до образования однородной массы.
  4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Смешать тесто с фруктами.
  5. Смажьте форму мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
  6. Ставим программу «выпечка» и готовим шарлотку примерно 20-30 минут.

По истечении этого времени достаем яблочный пирог и украшаем его сахарной пудрой или свежими фруктами. Шарлотка получается нежной и ароматной – то, что нужно для чаепития в приятной компании.

Шарлотка с яблоками на кефире — рецепт для мультиварки

Современный прогресс не стоит на месте, а кухонная техника облегчает жизнь хозяйкам, экономя время и силы.Если раньше, чтобы что-то испечь, нужно было долго взбивать тесто венчиком, а потом следить, чтобы оно не подгорело в духовке. Сейчас для выпечки хозяйки используют мультиварку, которая сама отключится через заданное время.


Не знаешь, что приготовить? Советую попробовать шарлотку на кефире в мультиварке — останетесь довольны.

Нам понадобится:

    яблоки
  • — 300 грамм;
  • кефир
  • — 250 мл;
  • сахарный песок
  • – 250 грамм;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • мука
  • – 320 грамм;
  • разрыхлитель для теста — 10 грамм;
  • сливочное масло — небольшой кусочек;
  • Ванилин
  • – по вкусу.

Кулинария:

  1. Яйца, сахар, ваниль и разрыхлитель взбить миксером до образования пены.
  2. Кефир нужно подогреть, но не сильно. Нужен именно теплый продукт – горячий испортит тесто. Влейте кефир в яичную смесь и снова взбейте.
  3. В последнюю очередь добавить просеянную муку и тщательно перемешать до образования однородной массы.
  4. Яблоки очищены от кожуры и сердцевины, нарезаны небольшими дольками.
  5. Смажьте форму мультиварки сливочным маслом и выложите на дно кусочки яблок.
  6. Сверху вылить тесто и разровнять лопаткой.
  7. На мультиварке установить режим «выпечка» и готовить шарлотку 20-30 минут.

Яблочный пирог на кефире готов. Приятного аппетита!

Удачной выпечки и до встречи с новыми рецептами!

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для ленивых

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт прост и с ним обязательно справится каждый

Нет, нельзя называть хозяйку лентяем.Ленивый человек не сварит борщ, не испечет пирога, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Бездельник многого не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, ценящих свое время»! Вот так =)

Действительно, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Приготовление занимает 10-15 минут, остальное за вас сделает мультиварка () или духовка.Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Еще только середина сентября, а уж слишком унылая осень наступила. Не золотая пора, какой она должна быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молниями и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно когда находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении скрипящих на ветру вековых сосен. Если после сильного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотную корку увядшей хвои.Лес покрыт плотным, но мягким ковром, и ходить по нему одно удовольствие. Ходите и дышите. Идите молча, глубоко вдохните. И слушать скрип сосен. Это потрясающе…

Сегодня мы с малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Так солнечно-солнечно, так яблочно-яблочно =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Корица — 0.5 ч. л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я так пеку шарлотку. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яиц меньше, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Добавляйте муку по мере необходимости. вам может понадобиться немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки выглядит следующим образом:
Сначала приготовьте тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца помыть с содой и разбить в миску, добавить сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных, затем на быстрых оборотах до пышности.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем вкуснее получится шарлотка.

Добавить муку, разрыхлитель и корицу и замесить тесто до консистенции густой сметаны.

Яблоки нарезать кубиками и добавить в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки этого не делают. А вот с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее.Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, совсем чуть-чуть.

Разрежьте яблоко на дольки и удалите семена. Сначала положите в мультиварку тонкие дольки яблок. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

Осторожно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

Печем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю пышную шарлотку в мультиварке на режиме «Выпечка» 60 минут.Обычно за это время пирог выпекается. В любом случае периодически проверяйте торт на готовность.

Дать шарлотке постоять 5 минут при открытой крышке мультиварки и снять.

Для этого вставьте паровую решетку и переверните чашу вверх дном.

Шарлотка с яблоками, вынутая из мультиварки — подать пирог к столу

Когда мы собирали яблоки с дерева, я случайно заметил молодые побеги яблони. Они казались такими нежными и сочными в эпицентре осенней непогоды и просто отлично освежили мой тортик.Как бы намекая: лето — это то, что мы создаем сами для себя, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

Пышную шарлотку из мультиварки щедро посыпаю пудрой, выкладываю ароматные дольки осенних яблок.

Разбудите свое воображение, и оно подскажет, что делать =)

Превратите обычные вещи в красивые. Ищите что-то новое и интересное в знакомом.

Спроси у своего лета, останется ли оно в твоей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, 100 грамм (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6.2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час 15 минут
Вот и весь фоторецепт-рассказ изумительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды сквозь пелену прорвется теплый луч. Солнечного настроения и теплого лета в душе!

Для современной хозяйки мультиварка уже не просто модная новинка, а действительно необходимый атрибут.Ведь в этом устройстве можно приготовить буквально все, что угодно, при этом максимально быстро и с минимумом усилий. Точно так же легко делается и знаменитая шарлотка в мультиварке.

Несколько слов о выпечке

Собственно приготовление пирога займет у вас не более 15 минут, а все остальное за вас сделает техника, так что можно с уверенностью сказать, что пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке невероятно просто. В результате у вас непременно получится пышный, ароматный бисквит с необыкновенно нежной начинкой и приятным вкусом.Кстати, в мультиварке классическая шарлотка получается не хуже, чем в привычной для большинства хозяек духовке.

Благодаря равномерному прогреву и антипригарному покрытию пирог никогда не пригорит, а специальная функция «Подогрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет довести ее до готовности в ситуации, когда тесто низ уже подрумянился, а внутри остался сырым. С такой проблемой часто сталкиваются неопытные хозяйки, но современный прибор легко решает ее без ущерба для вкуса.Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке обязательно пригодится тем, кто ценит собственное время. Запасайтесь соответствующими продуктами, включайте технику и приступайте к готовке!

Простой рецепт шарлотки в мультиварке

Обычно приготовление теста для будущего пирога занимает около 15 минут, но сам процесс выпечки может занять до часа — все зависит от модели вашего устройства и его технические функции. В процессе вам могут понадобиться: глубокая миска для замешивания теста, нож, мерный стакан, венчик или миксер.

Необходимые ингредиенты

Конечно, рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке можно изменить по своему желанию, но классический пирог традиционно готовится из стандартного набора продуктов. Итак, для приготовления пышного бисквита вам понадобится:

  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • 4 средних яблока;
  • корица по вашему вкусу.

Из такого количества ингредиентов у вас получится примерно 8 порций ароматного яблочного пирога.

Лучше всего запастись мукой высшего сорта. Но даже при соблюдении этой рекомендации нет гарантии, что вам нужно будет добавить именно то количество продукта, которое указано в рецепте. Ведь вся мука разных производителей имеет массу отличий. Именно поэтому при замесе теста ориентируйтесь в первую очередь на консистенцию массы – она должна напоминать густую сметану.

При выборе яиц для запекания старайтесь отдавать предпочтение продуктам, относящимся к категории С0 или С1. Если у вас их нет, возьмите маленькие яйца. Правда, их количество нужно будет увеличить до 6 штук.

Кулинария

Тем, кто все же решил побаловать свою семью вкусным яблочным пирогом, рецепт шарлотки в мультиварке обязательно пригодится.

Яблоки помойте и очистите, разрежьте, удалите сердцевины, нарежьте фрукты тонкими ломтиками.Очищать нужно только те яблоки, у которых слишком твердая и толстая кожица. Если он будет достаточно мягким, то в процессе запекания полностью потеряет эластичность. Так что чистить фрукты не всегда имеет смысл.

Заранее включите мультиварку и выберите режим нагрева. Положите в чашу кусочек сливочного масла, смажьте им не только дно, но и борта емкости. Насыпьте сюда столовую ложку сахара и дождитесь его полного растворения. При этом не забывайте перемешивать кристаллы.На дно выложить нарезанные яблоки. Имейте в виду, что этот слой станет «лицом» вашей выпечки, поэтому максимально внимательно отнеситесь к его оформлению, ведь после приготовления шарлотки в мультиварке по рецепту его снимают и переворачивают вверх дном. Попробуйте выложить замысловатые узоры или дополнить будущую верхушку пирога вспомогательными компонентами – все зависит от вашей фантазии.

В отдельной емкости взбить предварительно вымытые яйца и всыпать стакан сахара. Теперь очередь миксера – с его помощью тщательно взбивайте смесь до получения максимально пышной массы с кремовым оттенком.Для получения такого результата взбейте сахарно-яичную смесь сначала на минимальной скорости, и только через несколько минут включите более скоростной режим. Помните, что нужно добиться не только полного растворения кристаллов сахара, но и появления белых устойчивых пиков.

Затем небольшими порциями добавить в смесь предварительно просеянную муку и продолжать взбивать миксером. В конце добавьте разрыхлитель и корицу. Учтите, что приготовленное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Выпечка

Теперь вернитесь в мультиварку, в которой уже должны быть карамелизированные яблоки, и влейте в нее яичную смесь. Очень важно равномерно распределить тесто по всей поверхности фруктов. Закрыть мультиварку и включить режим выпекания на 40-45 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность коржа и при необходимости добавьте еще несколько минут.

На самом деле рецептов шарлотки в мультиварке много, но в большинстве из них не указано, как правильно, а главное безопасно вынуть приготовленный пирог из чаши.Но на самом деле это крайне важный момент, с которым сталкивается каждый, кто впервые выпекает в этом устройстве. В общем, все очень просто — не торопитесь. Не пытайтесь достать горячий свежеиспеченный пирог из чаши, подождите хотя бы 5-10 минут. За это время выпечка немного осядет и отойдет от стенок мультиварки – ее будет легко достать. Кстати, не забудьте открыть крышку после приготовления. Стоит сказать, что этот рецепт шарлотки в мультиварке универсален и вполне подойдет для любого устройства.

Яблочный пирог в любой модели Redmond

Выпечка получается не менее вкусной и ароматной, чем в обычной духовке или хлебопечке. Для тех, кто впервые готовит по рецепту шарлотки в мультиварке Редмонд, поначалу будет сложно подобрать точное время выпекания. Однако в дальнейшем этот процесс значительно упростится, и вы сможете сэкономить массу бесплатных минут для досуга.

Обратите внимание, что в устройствах этой фирмы выставлена ​​самая высокая температура по сравнению с другими производителями.Поэтому в мультиварке Редмонд продукты готовятся намного быстрее. По этой причине выпечка может подгореть, если время обработки будет превышено. Но поверьте, приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке Редмонд по рецепту у вас точно получится максимально быстро.

Состав

Итак, для приготовления нежного яблочного пирога вам потребуется:

  • 150 г пшеничной муки;
  • 100 г сахара;
  • 2 больших яблока;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя или соды;
  • корица по желанию.

Процесс обработки

Вымойте фрукты и, при необходимости, очистите от кожуры и удалите сердцевины. Затем нарезаем яблоки тонкими ломтиками. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром миксером сначала на маленькой скорости, а потом на максимальной. Так у вас получится действительно пышная масса со стойкой пеной. Не прекращая обработки, небольшими порциями всыпать просеянную муку. Наконец, добавьте в смесь корицу и разрыхлитель, снова взбейте и начинайте выпекать.

Смажьте заранее включенную чашу мультиварки растопленным сливочным маслом.На дно выложить нарезанные фрукты. Залить яблоки приготовленным тестом и закрыть крышкой. Через меню установите режим под названием «Выпечка» на полчаса. Кстати, рецепт шарлотки в мультиварке Поларис выглядит точно так же. Да и время приготовления в таком агрегате примерно такое же.

После звукового сигнала откройте крышку и оставьте торт на 5-10 минут остывать. Затем выньте шарлотку пароваркой. Часто пирог, приготовленный в мультиварке, получается довольно бледным.Именно поэтому лучше всего украсить его тертым шоколадом, мороженым, конфитюром или сахарной пудрой. Сверху можно положить веточки мяты, кусочки фруктов или ягод.

Яблочная шарлотка в мультиварке. Яблочная шарлотка в мультиварке рецепт с фото

Яблочная шарлотка в мультиварке, пожалуй, самый простой, доступный и всеми любимый яблочный пирог. Оно давно стало очень популярным, обзавелось различными вариантами рецептов — с кефиром, творогом, но все же самым простым и известным является классический рецепт из яиц, сахара и муки.Для шарлотки можно использовать абсолютно любые яблоки. Каждый сорт яблок дает свой неповторимый аромат, с разными яблоками шарлотка будет иметь разный вкус. Многие считают яблоки «Антоновка» лучшими для пирога. Яблоки любят, когда их поливают лимонным соком, они не темнеют, а их аромат становится тоньше. Сегодня пеку яблочную шарлотку в мультиварке по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца — 3-5 шт
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • яблок по вкусу
  • ванилин, корица (по желанию)
  • смазка для форм

Яблочная шарлотка в мультиварке рецепт с фото:

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую пену (у меня это обычно занимает 7-10 минут).Можно взять больше яиц, чем больше яиц, тем выше шарлотка.

Постепенно ввести или всыпать муку, аккуратно перемешать тесто ложкой. Не рекомендую взбивать тесто миксером.

Смажьте чашу маслом. На дно чаши уложите часть нарезанных и очищенных от сердцевин яблок.

Вылить тесто и положить сверху остальное. При желании можно посыпать корицей.

Яблочная Шарлотка выпекается в мультиварке, в режиме «выпечка» 65 минут.Иногда добавляю минут 20, в зависимости от сорта яблок.

Наступил сезон сбора урожая, и одними из первых начали собирать яблоки разных сортов. Эти ароматные плоды появляются на столе в каждом доме, а если год был урожайным, то и подвалы наполняются всевозможными компотами, джемами, джемами и пюре. Хозяйки предлагают домочадцам попробовать яблочные десерты, а самой популярной выпечкой является шарлотка.

Рецепт классической шарлотки с яблоками в мультиварке

Рецепт классической шарлотки известен многим хозяйкам.Эта выпечка идеально подходит для тихого семейного вечера, проведенного за чашечкой чая или молока.

    яблоки
  • — 500 грамм;
  • куриных яиц – четыре штуки;
  • сахарный песок
  • – 225 грамм;
  • мука пшеничная в/с
  • – 320 грамм;
  • масло сливочное
  • — 60 грамм;
  • сахарная пудра
  • — 30 грамм.

Каждая хозяйка сама решает, с чего ей удобнее начать делать шарлотку. Одни сначала готовят тесто, другие — готовят яблоки.


Кулинария:

  1. Предлагаю изначально приготовить тесто. В глубокую миску разбить яйца, всыпать сахарный песок и все взбить миксером до образования пены.
  2. Добавить муку и еще раз тщательно перемешать ложкой до образования однородной массы.
  3. Отложите тесто в сторону и подготовьте яблоки. Вымойте их, очистите и нарежьте небольшими ломтиками.
  4. В мультиварку положить сливочное масло и растопить. Затем смешиваем сахарную пудру и выкладываем кусочки яблок по всему дну мультичаши.
  5. Оставшиеся яблоки нарезать небольшими кусочками и добавить в миску с тестом. Вылить тесто в миску, закрыв кусочки фруктов.
  6. Последним этапом приготовления шарлотки будет установка на мультиварку программы выпечки — таймера на 20 минут. По истечении этого времени шарлотка будет готова.

Благодаря сахарной пудре в сочетании со сливочным маслом выпечка приобретет красивый карамельный цвет. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт без разрыхлителя

Шарлотка – одно из самых популярных блюд, которое хозяйки готовят круглый год и особенно часто в яблочный сезон.Готовится быстро и легко. Для выпечки требуется всего несколько простых ингредиентов, одним из которых является разрыхлитель. Но что делать, когда его нет в доме? Можно обойтись без разрыхлителя. Как? Я скажу вам сейчас.


Для приготовления шарлотки нам понадобится:

  • яблоки среднего размера — от трех до четырех штук;
  • мука
  • – полный стакан;
  • сахарный песок
  • – 0,5 стакана;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • уксус столовый — 0.5 ч. л.

Кулинария:

  1. Очистить яблоки и нарезать небольшими ломтиками.
  2. В глубокой миске взбить сахарный песок и яйца до пены. Здесь мы заменим разрыхлитель. Для этого к чайной ложке соды добавьте уксус и отправьте шипящую пену в сахарно-яичную смесь.
  3. Всыпать муку и тщательно перемешать до образования однородной смеси.
  4. Дно мультиварки смазываем маслом, и выливаем половину готового теста.
  5. Сверху выложите слой ломтиков яблок и перераспределите тесто.
  6. Ставим мультиварку на режим «выпечка» и выпекаем шарлотку 15-20 минут.

Достаем пирог и разрезаем на порции. Сверху его можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками и грушами

Классический рецепт шарлотки с яблоками знаком многим хозяйкам, но не все знают, что в шарлотку можно добавлять груши.Груша придает пирогу дополнительную сочность и делает вкус нежнее. Хочу попробовать? Вот рецепт.


Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

    яблоки
  • — 300 грамм;
  • груш — 300 грамм;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • сахарный песок — стакан;
  • мука
  • – 200 грамм;
  • разрыхлитель для теста – 15 грамм;
  • сливочное масло — небольшой кусочек;
  • корица по вкусу

Итак, приступим:

  1. Для начала приготовьте тесто.Яйца и сахарный песок взбить миксером до образования пены.

Количество сахара можно изменить, если вы используете сладкие фрукты, нужно взять меньше сахара, если яблоки кислые — больше.

  1. В сахарно-яичную смесь добавить корицу и разрыхлитель, перемешать и всыпать муку.
  2. Тесто замешиваем, чтобы оно приобрело однородную консистенцию и стало вязким и густым. Отложите это.
  3. Плоды моем и очищаем от кожуры, удаляем сердцевины и нарезаем небольшими дольками.
  4. Дно и стенки мультиварки смазываем маслом и выливаем половину теста.
  5. Выкладываем часть кусочков фруктов, затем распределяем оставшееся тесто и снова фрукты.

Шарлотку выпекаем в режиме «выпечка» 15 минут. Готовый торт можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами.

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане в мультиварке

Часто бывает, что гости на пороге, а угощения к чаю нет.В таких ситуациях на помощь приходят рецепты быстрой и вкусной выпечки в мультиварке. Одной из таких палочек-выручалочек становится рецепт шарлотки с яблоками на сметане.


Для приготовления вам понадобится:

  • яблоки среднего размера — от 2 до 4 штук;
  • сахарный песок
  • – 200 грамм;
  • мука
  • – 250 грамм;
  • сметана
  • жирности — 250 грамм;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • ванилин – по вкусу;
  • разрыхлитель
  • – 10 грамм;
  • сливочное масло — маленький кусочек.

Кулинария:

  1. Сначала приготовьте тесто. С помощью миксера взбейте яйца и сахар до образования устойчивой пены.
  2. Добавить корицу, ванилин, разрыхлитель, сметану и снова взбить.
  3. В полученную массу всыпать просеянную муку и перемешать, теперь уже ложкой или силиконовой лопаткой, до образования однородной массы.
  4. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезанные небольшими кусочками. Смешать тесто с фруктами.
  5. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и заливаем в нее тесто.
  6. Устанавливаем программу «выпечка» и готовим шарлотку примерно 20-30 минут.

По истечении этого времени достаем яблочный пирог и украшаем его сахарной пудрой или свежими фруктами. Шарлотка нежная и ароматная – то, что нужно к чаю в приятной компании.

Шарлотка с яблоками на кефире — рецепт для мультиварки

Современный прогресс не стоит на месте, а кухонная техника облегчает жизнь хозяйкам, экономя время и силы. Если раньше, чтобы что-то испечь, нужно было долго взбивать тесто венчиком, а потом следить, чтобы оно не подгорело в духовке.Теперь для выпечки хозяйки используют мультиварку, которая сама отключится через заданное время.


Не знаешь, что приготовить? Советую попробовать шарлотку на кефире в мультиварке — останетесь довольны.

Нам понадобится:

    яблоки
  • — 300 грамм;
  • кефир
  • — 250 мл;
  • сахарный песок
  • – 250 грамм;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • мука
  • – 320 грамм;
  • разрыхлитель для теста — 10 грамм;
  • сливочное масло — небольшой кусочек;
  • Ванилин
  • – по вкусу.

Кулинария:

  1. Яйца, сахар, ванилин и разрыхлитель взбить миксером до образования пены.
  2. Кефир нужно подогреть, но не сильно. Что нужно, так это теплое изделие – горячее тесто испортит. К яичной смеси влейте кефир и снова взбейте.
  3. Просеянную муку всыпать последней и тщательно перемешать до образования однородной массы.
  4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими дольками.
  5. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно кусочки яблок.
  6. Сверху вылить тесто и разровнять лопаткой.
  7. Выставляем на мультиварке режим «выпечка» и готовим шарлотку 20-30 минут.

Яблочный пирог на кефире готов. Приятного аппетита!

Хорошей выпечки и до новых рецептов!

Шарлотка из мультиварки позволяет приготовить любимый торт быстро, без хлопот, даже если с минуты на минуту должны прийти гости. Простые ингредиенты, незамысловатая технология, но в результате получается пышный десерт, который буквально тает во рту.Достаточно изучить некоторые нюансы и радовать себя свежей выпечкой хоть каждый день.

Возможности мультиварки раскрываются перед хозяйками все шире. Этот прибор помогает экономить время и очень важно, что вам не нужно следить за приготовлением: программа самостоятельно регулирует время, рассчитывает мощность и степень «прожарки» для каждого конкретного блюда. Достаточно смешать компоненты в мультичаше, выставить режим и – можно смело заниматься своими делами.

Вам потребуется:
  • Стакан просеянной муки в/с.
  • 3 куриных яйца.
  • Стакан сахарного песка (можно взять меньше сахара, если вы не любите сладкое или у вас сладкий сорт яблок).
  • Яблоки — 500 гр.

Для того, чтобы результат порадовал, постарайтесь сделать все по представленной инструкции. Во-первых, важно нарезать яблоки на аккуратные дольки. Для этого с них лучше срезать кожуру, вырезать сердцевину с семенами.Не делайте кусочки слишком тонкими, лучше оставить их средней толщины. Яйца взбить с сахаром до устойчивых пиков. По желанию добавить в яичную смесь немного ванилина.

В смесь просеять стакан муки. Теперь важно выложить яблоки и все тщательно перемешать, стараясь не повредить яблоки. Готовить в режиме запекания 30-40 минут. Переверните на другую сторону и снова подрумяньте пирог. Шарлотку можно подать со сливочным кремом или шариком мороженого.

Выбирайте лучший сорт! Яблоки на десерт больше всего подходят твердые, кисло-сладкие сорта (например, отлично подойдет зеленая семеринка).Мягкие яблоки в пироге развалятся и будут на вкус как сладкая вата. Если все было приготовлено правильно, то яблоки сохранят эластичную консистенцию, готовое блюдо будет в меру сочным, но не приторным.

Рецепт пышной шарлотки с яблоками

Секрет пышной шарлотки — в особом способе взбивания яиц и сахарного песка. Сначала отделяем желтки от белков и взбиваем их отдельно с сахаром. Очень важно, чтобы песчинки полностью растворились.Теперь займемся белками – масса должна превратиться в пышную белую массу. Несколько капель лимонного сока помогут вам добиться результатов.

Пришло время смешать яйца и муку. Все ингредиенты закладываются по очереди, крайне важно все тщательно перемешивать по часовой стрелке в одном направлении. И только в самый последний момент стоит смешать смесь с фруктами.

Помните! Шарлотка будет еще более пышной, воздушной, если добавить в тестообразную смесь (пакет 20 г) немного разрыхлителя или десертную ложку соды, погашенной уксусом.

Диетическая Шарлотка с овсянкой и медом в мультиварке

Каждый, кто следит за своим весом, может скорректировать рецепт шарлотки, заменив сахар медом, а часть муки овсянкой. Такой десерт получится не таким пышным, но очень вкусным и полезным. Приверженцы диеты Дюкана могут подсластить шарлотку вместо меда обычным подсластителем.

Итак, вам понадобится:
  • 1/2 стакана муки.
  • 1/2 стакана молотых овсяных хлопьев.
  • 3 ст.ложки меда.
  • 3 яйца.
  • Фунт кислых яблок.

Пирог можно испечь по аналогии с классическим рецептом: такая шарлотка хорошо пропекается в режиме «выпечка». Особенно вкусным торт становится утром, когда полностью остынет.

Творожный десерт в мультиварке

Творожная вариация шарлотки с яблоками – полезный десерт, который можно давать даже совсем маленьким детям с года. На вкус это любимая всеми запеканка, а яблоки придают кислинку и особую нежность.

Приготовить:
  • Две упаковки творога по 200 г
  • 4 яйца.
  • 150 г сливочного масла
  • Стакан сахарной пудры.
  • 300 г муки.
  • 500 г яблок.

Творог протирают через сито или измельчают блендером. Теперь, когда в нем не осталось мелких комочков, постепенно добавляют сахарную пудру, яйца, муку и размягченное сливочное масло. На дно мультичаши аккуратным слоем выкладываются яблочные ломтики, заливаются творожно-яичной смесью.Готовьте блюдо в режиме «выпечка» до полной готовности.

Блюдо будет очень вкусным, если подать его с ванильным соусом или немного закусить готовыми сливочными пудингами, которые продаются в готовом виде.

Хитрость! Если вы решили добавить немного ванили, то класть ее нужно вместе с мукой, не раньше. Самая ароматная ваниль в стручках. Она придаст десерту тонкий неповторимый аромат.

Шоколадная Шарлотка с яблоками

Дети — большие сладкоежки и любители шоколада обязательно оценят десерт, в который добавлено несколько ложек какао-порошка.Очень важно, чтобы какао не было горьким: для этого не скупитесь и приобретайте для приготовления качественное быстрорастворимое какао типа Несквик.

Пропорции берем точно такие же, как и в классическом рецепте. Отличие будет одно: в готовое тесто добавляется столовая ложка с горкой какао-порошка, после чего тесто вымешивается до однородности. Выпекать торт по аналогии с другими разновидностями шарлотки в режиме «выпечка». Готовый пирог легко узнать: проткните его зубочисткой – палочка должна остаться сухой.

Совет! Чтобы корж легче выходил из миски, его лучше смазать несколькими каплями рафинированного подсолнечного масла или кусочком крема. Есть еще одна хитрость – чашу можно перевернуть, а потом протереть тряпкой с холодной водой. Разница температур позволит готовому пирогу быстро «выскочить», не прилипая.

Рецепт песочного теста

Песочное тесто придает торту совершенно другой вкус. Он отлично держит форму – корж получается более эластичным, а благодаря наличию в нем сливочного масла крупинки превращаются в пузырьки воздуха, которые лопаются и тают во рту.

Для приготовления вам понадобится:
  • 2 стакана муки (по 250 г)
  • Пачка сливочного масла.
  • 2 яйца.
  • Половина чайной ложки пищевой соды или разрыхлителя.
  • Полстакана сахара.

Приготовим песочное тесто. Для этого мягкое масло смешиваем с мукой, разрыхлителем (содой) и начинаем вымешивать, превращая в однородную гладкую массу. Теперь оставляем шарик «отдыхать» в холодильнике, а в это время нарезаем дольками яблоки.Чтобы они не почернели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

Пора из половины теста раскатать песочную основу, выложить тесто в мультимиску, оставив бортики по бокам. Аккуратно распределяем начинку, выкладывая яблоки по кругу. Остатки песочного теста натираем на терке, причем крошка должна полностью покрывать начинку. Готовить в режиме «Выпечка» и подавать с крепким чаем с лимоном и мятой.

Помните! Переворачивать такой пирог в процессе приготовления нельзя: если вам показалось, что шарлотка не пропеклась, немного увеличьте время приготовления (обычно 10-15 минут).

Особенности приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке Редмонт, Поларис

Понятно, что все хозяйки имеют специальную технику и могут иметь свои нюансы при приготовлении. В частности, владельцы мультиварок марки Redmond отмечают, что чаши не всегда имеют ровную поверхность – к ней требуется небольшая адаптация. Зато такие устройства готовятся быстрее, в отличие от известного бренда Polaris, а также можно выпекать в режимах «мультиповар» и «ЗД подогрев».

Помимо обычного режима «Выпечка», в Polaris есть разновидность «Выпечки»: если умело сочетать их друг с другом, шарлотка приобретает аппетитную румяную корочку.

Но какая бы мультиварка ни была, пирожки в ней получаются отменные: особенно если перед началом кулинарного дела внимательно прочитать инструкцию к прибору. Экспериментируйте, учитесь, готовьте, балуйте близких домашней кухней.

Добрый день.

По данным интернета, шарлотка – один из самых популярных видов десерта в нашей стране.И я думаю, что такая популярность связана с тем, что существует множество различных вариаций приготовления этого замечательного десерта, не требующих труднодоступных ингредиентов.

Скажем так, если есть яблоки, то уже можно приготовить шарлотку. Остальные ингредиенты можно брать практически «навскидку».

Как-то уже делала заметку о кулинарии, а сегодня хотелось бы развить тему и показать несколько отличных рецептов выпечки шарлотки в мультиварке.

Мультиварки старалась выбирать разные, чтобы был понятен основной принцип установки режимов. Хотя они не сильно отличаются, у каждого есть режим «Выпечка», который мы будем использовать

.

Как видите, рецепты будут самыми разными, чтобы всегда найти нужный по имеющимся под рукой продуктам.

Шарлотка в сковороде Panasonic (Панасоник) на скорую руку

Начнем с самого простого варианта, с которым справится даже ребенок. Это очень удобный вариант на случай неожиданного прихода гостей.


Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • Стакан сахара (стакан — 250 г)
  • 1 стакан муки
  • 1 кг яблок
  • Кусочек сливочного масла


Кулинария:

1. В глубокую миску разбить яйца и добавить к ним стакан сахара.


2. Взбить их миксером до однородной консистенции.


3. Добавить стакан просеянной муки.


4. И снова взбить смесь миксером. Добиваемся консистенции жидкой сметаны без комочков.

Вместо миксера можно обойтись простым венчиком, но это будет долго


5. Теперь переходим к мультиварке. Несколько раз нажимаем «Меню», чтобы галочка стояла в режиме «Выпечка», выставляем таймер на 65 минут, нажав кнопку «Время приготовления», а затем нажимаем кнопку «Старт».


6. Пока мультиварка разогревается, положите в ее чашу сливочное масло.


7. Затем в миску высыпать яблоки, очищенные от кожуры и косточек и нарезанные мелкой соломкой. Выкладываем их равномерно по дну.


8. Вылить сверху тесто и закрыть крышкой.

Кроме того, не нужно смешивать яблоки с тестом, иначе тесто может немного подгореть и будет некрасиво


9.На загрузку ингредиентов уйдет около 5 минут, а оставшиеся 60 шарлотка будет выпекаться с закрытой крышкой. Затем она издаст звуковой сигнал и выключится.


Шарлотта готова взбодриться. Приятного аппетита!

  Пошаговый рецепт шарлотки с кефиром и корицей

Благодаря добавлению в рецепт кефира шарлотка становится еще более воздушной и пышной, а корица – классическая пряность к яблокам.

В этом рецепте используется мультиварка A-Plus.


Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара (стекло 250 мл)
  • 1 стакан кефира
  • 0,5 ч.л. соли
  • Ванилин
  • 2 стакана муки
  • четверть стакана рафинированного подсолнечного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 яблока
  • Лимонный сок
  • Корица

Кулинария:

1. Сразу подготовьте яблоки. Очистим их от кожуры и семян и нарежем небольшими квадратиками.Затем сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнело на воздухе) и посыпать корицей.


2. В миску разбить яйца, добавить к ним сахар и перемешать. Интенсивно взбивать не нужно, просто размешивайте, пока сахар не растворится.


3. Затем добавить по стакану кефира, подсолнечного масла, по щепотке соли и ванилина, а также чайную ложку разрыхлителя. Смешивание.


4. Теперь начинаем постепенно добавлять и перемешивать просеянную муку.


5. Тесто густое и пластичное. Такой густой, что не должен стекать с ложки.

6. В получившееся тесто добавляем приготовленные до этого яблоки и все тщательно перемешиваем.


7. Переходим к мультиварке. В миску кладем пергаментную бумагу, чтобы пирог не подгорел.

Если уверены, что не обожжетесь, бумагу подкладывать не нужно, тем более что из-за нее края шарлотки не идеальны


8.Перелейте тесто в миску, разровняйте ложкой и посыпьте сверху небольшим количеством сахара и корицы. Это создаст вот такую ​​небольшую карамельную корочку сверху.


9. Закройте крышку и включите мультиварку. Нажимайте кнопку «Меню», пока не замигает индикатор «Выпечка». После этого можно сразу нажать кнопку запуска. Во время приготовления мультиварка подает звуковой сигнал каждые 30 минут, а шарлотка как раз будет печься ровно 30 минут.


По истечении указанного времени выключите прибор, подождите, пока кекс немного остынет и выньте его из чаши.

Готово. Приятного аппетита!

  Пышный творожный пирог с яблоками

Шарлотку можно приготовить с творогом. Получается невероятно вкусно. Предлагаю посмотреть небольшое видео на эту тему. Мультиварка снова Panasonic.

Нежный яблочный пирог на сметане в мультиварке DEX (Декс)

А вот вариант приготовления шарлотки со сметаной для еще более нежного теста.


Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан (стакан — 250 мл)
  • Мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 0,5 пакетика
  • Сметана — 2-3 столовые ложки
  • Яблоки — 6-8 шт.

Кулинария:

1. В глубокую миску разбить яйца, добавить к ним сахар и взбить миксером до белой пены.


2. Добавьте сметану и снова взбейте.


3. В полученную смесь всыпать муку и полпакетика разрыхлителя.


4. Взбить тесто, чтобы не осталось комочков.


5. Смажьте чашу мультиварки подсолнечным или сливочным маслом. Не только дно, но и стены. Выкладываем половину приготовленных яблок.

Яблоки могут быть как свежими, так и из компота или варенья.


6. Затем заливаем все тестом, а сверху кладем вторую часть яблок.


7. Закройте крышку.На панели мультиварки нажимайте кнопку «Меню» до тех пор, пока не замигает режим «Выпечка». Затем нажимаем кнопку «Время приготовления» и далее выставляем 60 минут нажатием клавиши «Час/мин». Затем нажимаем кнопку «Старт» и уходим заниматься своими делами.


8. Через час шарлотка на сметане готова. Приятного аппетита!


  Как приготовить шарлотку со сгущенкой в ​​мультиварке Редмонд (Redmond)

Ну и закончить подборку хочу своим любимым рецептом шарлотки со сгущенкой.Чаще всего в нашей семье готовят яблочный пирог по этому рецепту.


Ингредиенты:

  • Сода — 0,5 ч.л. и уксус гашение
  • 150 г просеянной муки
  • Кислые зеленые яблоки — 3 шт.
  • 2 яйца
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Ванилин — 1 пакетик

Кулинария:

1. В миску разбить яйца и взбить их миксером до белой воздушной пены. Это займет около 10 минут.


2. Затем добавить банку сгущенки и аккуратно перемешать, чтобы не сбить пену.


3. Гасим соду уксусом и добавляем в нашу смесь.

Для того чтобы погасить соду достаточно нескольких капель 9% уксуса


4. Всыпать и порциями перемешать муку.


5. Полученное тесто размешиваем до тех пор, пока мука не будет мешаться полностью и в нем не останется комочков.


6. Теперь добавьте к тесту пакетик ванили и нарезанные кубиками яблоки. Еще раз все хорошо перемешать.


7. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» и установите время приготовления 50 минут. Нажмите «Пуск»


8. По истечении этого времени шарлотка будет готова.


При желании можно украсить фруктами и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!


Ну вот и все самые популярные способы приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке. Выбирайте что душе угодно — все очень вкусно и совсем не сложно.

Спасибо и до скорой встречи.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке

Пышная шарлотка с яблоками в духовке – очень легкий и быстрый десерт.

При соблюдении всех правил торт получается мягким, нежным и воздушным.Скорость приготовления и доступность ингредиентов делают блюдо еще более привлекательным для хозяек.

Среди множества рецептов легко найти наиболее подходящий вариант. Гораздо сложнее сделать так, чтобы десерт получился пышным и вкусным. Для этого нужно следовать ряду рекомендаций.

Какое тесто лучше для пирога?

Чтобы тесто не осело, взбейте яичные белки в одной миске и желтки в другой.В этом случае используйте охлажденный продукт. Так вся масса легче слезет и получится пышнее. Следите, чтобы мука была сухой и без комочков. Используйте только сорт пшеницы первого или высшего сорта.

При какой температуре и как долго выпекать?

  1. За 15 минут до выпекания необходимо включить духовку и дождаться, пока она прогреется, и только потом вставлять противень.
  2. Оптимальная температура для приготовления 180 градусов Цельсия.
  3. Среднее время выпечки 40 минут.
  4. Не забудьте в конце приготовления проверить зубочисткой, насколько хорошо корж пропекся изнутри.
  5. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания, иначе бисквитное тесто может осесть и превратиться в плоский блин.

Классический рецепт

Для этого рецепта нужно брать антоновские яблоки, так как для классической шарлотки более приемлемы яблоки с легкой кислинкой.

И вкус соответствующий.

Вам необходимо взять:
  • пять куриных яиц;
  • мука хлебопекарная — 0.13 кг; сахар
  • — 0,16 кг;
  • 3-4 яблока среднего размера;
  • лимонный сок — 10 мл.
  1. Яблоки обработать, очистив от кожуры, семян и сердцевины. Разрезать на мелкие кусочки.
  2. Сбрызните лимонным соком ломтики яблок. Это делается во избежание их потемнения.
  3. Разбейте яйца в миску и взбивайте их блендером в течение 7 минут.
  4. Добавить к ним сахарный песок, порциями, не переставая взбивать.
  5. Убедитесь, что в муке нет комочков.Для этого его стоит несколько раз просеять через сито. Добавьте к яйцам муку.
  6. После этого можно включать духовку.
  7. Форму для выпечки смазать маслом, сверху посыпать немного сухой муки или манки.
  8. На дно положить яблоки, заполнить их тестом.
  9. Режимы: температура — 180°С, время — 40 минут.

Готовый торт украсьте сахарной пудрой или корицей.

Выпекаем пышный пирог с хрустящей корочкой в ​​духовке

Рецепт приготовления немного отличается от классического способа.Некоторые секреты позволят насладиться пышной корочкой еды.

Список ингредиентов:
  • мука — 0,25 кг; сахар
  • — 0,2 кг;
  • три яйца;
  • четыре средних яблока;
  • масло растительное для смазки.
Последовательность выполнения:
  1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины с семенами. Мякоть можно натереть на терке или нарезать полосками.
  2. Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
  3. На дно толстым слоем (2 см) положить кусочки яблок.
  4. Яйца взбить миксером. Подождите, пока не появится белая пена.
  5. Всыпать сахар, продолжая процесс.
  6. Посыпать мукой. Масса будет становиться все гуще и гуще.
  7. Распределите тесто по всей поверхности яблок.
  8. Не забудьте предварительно разогреть духовку в течение 10-15 минут.
  9. Вставьте лоток и закройте крышку. Время приготовления около получаса. Установите таймер для вашего удобства.В конце выпечки проверьте, имеет ли кекс золотистый цвет. Если да, то вы можете получить его. Дайте ему отдохнуть и остыть.

Рецепт творожной шарлотки

Кроме яблок в такой пирог можно добавить творог. Шарлотка на кефире получится вкусной и питательной.

Список компонентов:
  • творог — 0,2 кг;
  • три яблока;
  • четыре яйца;
  • сахар — 0,15 кг;
  • мука пшеничная — 0,2 кг; сметана
  • — 60 гр;
  • разрыхлитель для теста — 10 гр;
  • сливочное масло и соль по вкусу.
Последовательность выполнения:
  1. В яичную массу всыпать сахар и тщательно взбить.
  2. Обработайте яблоки описанным выше способом.
  3. В другую миску выложить творог, залить сметаной и перемешать.
  4. Перелейте содержимое первой миски во вторую.
  5. Добавьте в муку разрыхлитель и немного соли.
  6. Порционно влить в основную массу и замесить тесто.
  7. Подготовить форму для выпечки, вылить тесто первым слоем, сверху выложить яблоки в форме солнышка или цветка.
  8. Начало приготовления при 180 градусах. Не открывайте крышку духовки во время выпечки! Только по прошествии 40 минут.
  9. Не забудьте проверить готовность теста с помощью зубочистки. Если она сухая, то пирог отлично пропекся.

На быструю руку со сметанной начинкой

Если времени осталось мало, а приготовить десерт нужно срочно, то рецепт шарлотки на скорую руку вполне подойдет.

Список ингредиентов:
  • четыре яйца;
  • сахар — 0.2 кг; мука
  • — 0,2 кг;
  • сода чайная — 5 гр;
  • соль — 6 гр;
  • четыре яблока;
  • сметана по вкусу.
Как приготовить шарлотку с яблоками по простому рецепту:
  1. Белки взбить с половиной общего количества сахара в миске №1.
  2. В миске №2 взбить желтки со второй частью сахарного песка.
  3. Смешать эти ингредиенты и порциями добавить муку, постоянно помешивая венчиком. Следите за тем, чтобы не было комочков.У вас должно получиться тесто, напоминающее сметану.
  4. Всыпать в эту массу соль и соду.
  5. Обработайте яблоки.
  6. Подготовьте противень, смажьте его небольшим количеством масла.
  7. На дно выложить яблоки и заполнить их массой из теста. Старайтесь, чтобы масса покрывала слой яблок.
  8. Сверху можно снова выложить яблоки и залить ими вторую порцию теста.
  9. Время выпекания — 40 минут.
  10. После приготовления теплый пирог полить сметаной.

Из мягкого песочного теста

Песочное тесто делает пирог более нежным и рассыпчатым. Больше всего этот рецепт подходит для чаепития.

Вам понадобится:
  • два куриных яйца;
  • масло сливочное — 0,2 кг;
  • мука первого сорта — 0,25 кг;
  • соль — 4 гр;
  • пудра сахарная — 0,12 кг;
  • кислота лимонная — 1 гр;
  • три средних яблока.
Пошаговая инструкция:
  1. Сначала возьмем муку.Его необходимо просеять через сито и смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром и яичными желтками. Замесить тесто, готовый комок сложить в пакет и убрать на полку холодильника на 60 минут.
  2. Подготовьте яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками.
  3. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом.
  4. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в форме блина.
  5. Выложите на противень, сделайте бортики, прикрепите их к стенкам формы для выпечки вилкой.Получите красивый рельеф.
  6. Разложите ломтики яблок поверх теста.
  7. Выпекать 20 минут.
  8. За это время взбить белки с пудрой и лимонной кислотой.
  9. Возьмите блюдо с золотистой крышкой и вылейте полученную смесь.
  10. Поставить обратно в духовку, уменьшить температуру и готовить в этом режиме 10-15 минут.

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

Прокисший кефир, оставленный в холодильнике, может послужить хорошей основой для яблочного пирога.Тесто выйдет мягче, а вкус нежнее.

Необходимые ингредиенты:
  • три яйца
  • кефир — 0,25 кг;
  • мука пшеничная — 0,4 кг;
  • четыре яблока
  • разрыхлитель теста — 8 гр; сахар
  • — 0,21 кг.
Последовательность выполнения:
  1. Очистить яблоки, удалить ненужные семена и жесткую сердцевину, а мякоть нарезать кусочками.
  2. Перед замесом теста просеять муку.В этом случае основа торта получится более воздушной.
  3. В другую миску разбейте яйца, добавьте разрыхлитель и сахарный песок. Взбейте массу миксером.
  4. Влить кефир и постепенно добавить обработанную муку. Постоянно помешивайте массу ложкой, не забывая не допускать образования комочков. Тесто должно по густоте напоминать сметану.
  5. Подготовьте форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом.
  6. Первый слой будет из половины приготовленного теста, второй — выложить кусочки яблок и сверху наполнить их оставшейся половиной теста.
  7. Сначала разогрейте духовку. Как только его температура достигнет 180 градусов, поставьте внутрь противень и выпекайте 40 минут.

На кислом молоке

Даже кислое молоко может быть полезным. Поэтому не выбрасывайте этот продукт, а используйте его в приготовлении вкусного пирога.

Рецепт Ингредиенты:
  • два яйца;
  • простокваша — 0,4 л; сахар
  • — 0,2 кг;
  • мука пшеничная — 0,45 кг;
  • ванилин;
  • четыре яблока;
  • разрыхлитель — 4 гр.
Как приготовить яблочный пирог:
  1. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить до образования массы с белой пеной.
  2. В эту миску налейте молоко, затем добавьте просеянную муку, ваниль и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.
  3. Яблоки чистим и нарезаем дольками. Соединяем с тестом.
  4. Выкладываем массу на заранее подготовленный противень и выпекаем.
  5. Готовую шарлотку можно украсить медом, сметаной или джемом.

Пирог яблочный воздушный шоколадный

Шоколад придаст особый шик и вкус привычному блюду. Такое блюдо затмит любой шоколадный десерт.

Требуемые ингредиенты:
  • пять куриных яиц; мука
  • — 0,1 кг; сахар
  • — 0,12 кг;
  • какао — 30 гр;
  • сода — 4 гр;
  • три яблока;
  • молоко — 0,1 л;
  • плитка шоколада;
  • немного уксуса;
  • сгущенное молоко.
Пошаговое приготовление:
  1. Разбейте яйца в две миски, белки в первую и желтки во вторую.
  2. В емкость с белками всыпать часть сахара и взбить венчиком до получения крема.
  3. Добавьте к желткам оставшийся сахар и перемешайте.
  4. Соединяем содержимое обеих мисок и добавляем в общую массу муку. Не забудьте перед этим просеять.
  5. Так же перерабатываем какао и засыпаем в тесто.
  6. Яблоки перерабатываем, нарезаем кубиками.
  7. В темное тесто высыпать кусочки яблок и шоколад.
  8. Подготавливаем форму для выпечки и выкладываем на нее тесто.
  9. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте полчаса.
  10. Чтобы сделать десерт еще вкуснее, его можно полить специальной пропиткой. Для этого возьмите подогретое на плите молоко и растворите в нем немного какао.
  11. Готовую шарлотку полить сгущенкой и пропиткой.

В мультиварке

В мультиварке блюдо готовится дольше, но усилия минимальны, а умная кухонная техника сама контролирует процесс приготовления.

Вам понадобится:
  • мука первого сорта — 0,2 кг;
  • четыре куриных яйца;
  • четыре яблока; сахар
  • — 0,16 кг;
  • разрыхлитель для теста — 10 гр;
  • сливочное масло — 50 гр.