24Мар

Полезные свойства клубники: Клубника – 8 полезных свойств для здоровья.

Содержание

Клубника – 8 полезных свойств для здоровья.

Клубника относится к тем ягодам, которые содержат наибольшее количество ценных питательных веществ. Она является отличным источником клетчатки, содержит мало калорий и относительно небольшое количество сахара. Самой значительной пользой для здоровья является высокое содержание антиоксидантов. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования также показали положительное влияние клубники на здоровье глаз, неврологическое здоровье и здоровье кожи.
1. БОГАТА АНТИОКСИДАНТАМИ

Исследования показали, что клубника является источником множества антиоксидантов, в том числе лютеолина, галловой кислоты, флавоноидов, кверцетина и многих других. Клубника содержит 2 витамина, которые действуют как антиоксиданты в организме – витамин A (в виде бета-каротина) и витамин C (в виде аскорбиновой кислоты). Оба действуют как первая линия защиты организма, уменьшая повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, в которых отсутствуют электроны. Это означает, что свободные радикалы не забирают недостающие электроны из соседних здоровых клеток, вызывая мутации, которые способствуют развитию различных заболеваний.

Свободные радикалы – это естественное явление каждого организма, и они постоянно образуются в результате различных биохимических реакций. Их количество увеличивается под влиянием загрязнения окружающей среды, неправильного питания, ультрафиолетовых лучей, сигаретного дыма, бытовой химии, физических нагрузок, стресса и других неблагоприятных факторов. Состояние, когда в организме слишком большое количество свободных радикалов, называют окислительным стрессом.

Антиоксиданты замедляют формирование окислительного стресса в организме, ответственного за процесс старения и развитие большинства болезней, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

2. ЗАЩИЩАЕТ ОТ РАКА

По данным исследований, в клубнике содержатся вещества, способные бороться с раком. Некоторые соединения в клубнике доказали свое потивораковое действие. Исследования показали, что польза клубники включает в себя способность блокировать образование раковых клеток и препятствовать прогрессированию и распространению раковых опухолей.

3. ЗАЩИЩАЕТ ОТ СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Содержащиеся в клубнике антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование «плохого» холестерина или ЛПНП, ограничивая образование бляшек в артериях, лучшая функцию сосудов и давление, уменьшая склонность к развитию сгустков (тромбоз). Кроме того, было доказано, что экстракты клубники уменьшают воспалительную реакцию в организме, которая является одной из основных причин сердечных заболеваний.

Антиоксиданты клубники борются с процессом окисления, который связан с повышенным риском сердечного приступа, инсульта или других коронарных заболеваний сердца.

4. ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ

В результате воздействия внутренних и внешних факторов состояние и внешний вид кожи со временем меняется. Неправильное питание, воздействие солнца и токсины окружающей среды способствуют фотостарению, воспалению кожи, появлению акне и другим проблемам кожи.

Исследователи питания открывают все новые и новые взаимосвязи между потреблением пищи, богатой полезными питательными веществами, и здоровьем кожи. Одним из лучших фруктов для здоровья кожи является клубника и другие ягоды. Ягоды содержат антиоксиданты, например, витамин A и витамин C, которые улучшают состояние кожи, в том числе регулируют процессы увлажнения, образования жира, образования морщин, изменение цвета кожи, снижение риска развития рака кожи и эластичность кожи.

Высокий уровень витамина C является дополнительным преимуществом, которое связано со стимулированием синтеза коллагена, защитой от ультрафиолетовых лучей UVA и UVB, уменьшением гиперпигментации и предотвращением различных воспалений и сыпи.

5. СТИМУЛИРУЕТ ЗДОРОВЬЕ МОЗГА И ПРЕПЯТСТВУЕТ РАЗВИТИЮ НЕЙРОДЕГЕРАТИВНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Согласно исследованиям, другое преимущество клубники состоит в том, что диета, богатая клубникой и другими ягодами, способна защитить мозг от старения. В ягодах много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые улучшают когнитивные свойства. По этой причине специалисты в области здравоохранения советуют всем включать в свой рацион ягоды как можно чаще, поскольку они борются с окислительным стрессом, потерей памяти и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и деменция.

6. ПОМОГАЕТ В ДЕТОКСИКАЦИИ

Многие люди потребляют полуфабрикаты и готовые продукты, которые содержат большое количество сахара, рафинированных жиров, консервантов и токсинов, которые затрудняют работу пищеварительной системы.

Клубника способствует детоксикации или очищению организма, помогая восстановить здоровье желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в ней клетчатка и антиоксиданты – витамины A и C – являются важными элементами, стимулирующими детоксикацию организма. Антиоксиданты особенно необходимы для нейтрализации и выведения токсинов, которые вызывают повреждения от свободных радикалов, воспаление и расстройство пищеварения.

Клубника помогает поддерживать пищеварительную систему в хорошем состоянии, предотвращая запоры, балансируя уровень рН в кишечнике и уменьшая воспаление кишечника.

7. ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ МАРГАНЦА

Марганец необходим для нормальной работы нервной системы и здоровья мозга, он помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и эпилепсию. Это минеральное вещество, которое необходимо для формирования костной и соединительной тканей, свертывания крови и выработки достаточного количество репродуктивных гормонов.

8. ДЛЯ ЗДОРОВОЙ БЕРЕМЕННОСТИ

Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты. 1 стакан клубники обеспечивает около 9% суточной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота – это тип витамина B, который необходим для роста тканей, правильного функционирования клеток и который особо важен для здоровой беременности. Потребление или использование необходимого количества фолиевой кислоты до и во время беременности помогает предотвратить определенные врожденные аномалии. Фолиевая кислота также помогает предотвратить анемию.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ КЛУБНИКИ 

Для большинства из нас клубника полезна, но она может представлять риск для людей, страдающих аллергией на фрукты и ягоды, содержащие гистамин.

Пищевая аллергия – это реакция аутоиммунной системы, которая может вызывать зуд, воспаление кожи, расстройство желудка, в том числе диарею и рвоту. Когда организм не может переработать определенный тип пищи, пыльцу или вещества, гистамины бьют тревогу, что вызывает реакцию организма на данное вещество и появление легких или сильных симптомов. Если при употреблении клубники у вас возникают проблемы со здоровьем, вы можете проверить, есть ли у вас аллергия на клубнику, пройдя тест на аллергию посредством анализа крови.

Вторая по величине угроза для здоровья связана с количеством пестицидов и химических веществ в клубнике, поэтому важно выбирать биологически выращенную клубнику. Большую часть ягод обычно обрабатывают химикатами для устранения вредителей и грызунов, так как клубника растет близко к земле, она мягкая и сладкая.

Фото: Shutterstock

Клубника – полезные свойства, состав и противопоказания

Клубникой садовой (лесной) у нас принято называть многолетнее травянистое растение рода земляника, семейства розовые. Хотя в некоторых источниках научно-популярной литературы точно так же называют и вид земляники садовой (ананасной), принадлежащей к этому же роду и семейству.

Клубника обладает богатым витаминно-минеральным комплексом и считается одним из самых лучших источников витамина С. Кроме того, в ней содержится набор биологически активных веществ, которые, по мнению учёных, вносят большой вклад в систему защиты организма и снижают риск развития воспалений различной природы.

Полезные свойства клубники

Состав и калорийность

Свежая клубника содержит (в 100 г) [1] :

Калории 32 ККал

Витамин С 58,8 Калий, К 153 мг
Витамин B4 5,7 Фосфор, Р 24 мг
Витамин B3 0,386 Кальций, Ca 16 мг
Витамин Е 0,29 Магний, Mg 13 мг
Витамин B5 0,125 Натрий, Na 1 мг
Полный состав

Клубника наиболее полезна в свежем виде. Как и в других ягодах, в ней содержится большое количество незаменимых нутриентов, но, кроме этого, она отличается низкой калорийностью. Более того этот фрукт имеет невысокий показатель гликемического индекса – 40 единиц, и может употребляться при диабете. Замороженная клубника теряет часть своих полезных свойств, но всё-таки приносит гораздо больше пользы в сравнении с клубничным вареньем и джемом. После тепловой обработки ягоды лишаются значительной части витаминов и минералов, и вбирают в себя большое количество сахара.

Лечебные свойства клубники

Клубника – богатейший источник таких питательных веществ как витамины А, В, С, Е и минералы (калий, фосфор, кальций, магний, кальций, железо, йод, марганец). Помимо этого, ягода содержит целый набор непитательных биологически активных составляющих (фенольные соединения), которые вместе оказывают синергетическое действие на организм, укрепляя здоровье и предотвращая развитие различных заболеваний. В частности в клубнике есть эллаговая кислота и флавоноиды, среди которых антоцианы, катехины, кемпферол, кверцетин и пр.

Отметим, что одним из главных достоинств фенолов считается их способность бороться со свободными радикалами. Эта борьба выражается в нейтрализации разрушительного влияния активного кислорода на клетки. Таким образом, эти соединения вносят свой вклад в защиту организма и снижают риски развития болезней, зарождающихся из-за окислительного стресса (сердечно-сосудистые патологии, ожирение, диабет 2 типа, различные воспалительные процессы и даже рак).

Механизм оберегания организма от кардиоваскулярных болезней прост – фенолы способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и улучшению функционирования эндотелия (внутренняя выстилка сосудов). Последний представляет собой особый эндокринный орган, «разбросанный» по всему организму. Он отвечает за выработку веществ, контролирующих такие важные процессы, как свёртываемость крови, сократительная активность сердца, метаболическое обеспечение мозга[5].

Что касается борьбы с диабетом, то, во-первых, считается, что ягода вполне безопасна для людей с уже развитым заболеванием. Во-вторых, проведя эксперимент, в котором принимало участие 1000 женщин разных возрастов, английские учёные пришли к выводу, что высокая концентрация адипонектина, содержащегося в клубнике, возвращает чувствительность клеток организма к инсулину и таким образом снижает риск развития диабета.

С раковыми болезнями всё не настолько очевидно, но учёные фиксировали улучшения состояния пациентов с предраковым состоянием желудка после добавления в их рацион клубники. Предполагается, что антиоксиданты замедляют деление патогенных клеток и препятствуют развитию воспалительных процессов. Учёные утверждают, что красные пигменты антоцианы также хорошая профилактика рака слизистых оболочек. Эксперименты на мышах показали, что есть в клубнике и такие вещества, которые тормозят рост опухоли молочной железы и существенно осложняют процесс метастазирования при раке груди.

Однако, как демонстрируют последние исследования, фенольные соединения не только борются с влиянием свободных радикалов и связанные с этим заболеваниями, но и способны защищать и даже «ремонтировать» повреждённые участки ДНК. Они улучшают метаболизм клеток и снабжают периферийные ткани кислородом и глюкозой.

Если говорить о традиционно богатом у ягод витаминном комплексе, то следует обратить внимание на то, что, кроме витаминов группы В, Е и А, клубника отличается очень высоким содержанием витамина С (выше, чем у лимона). К тому же в ней удачным образом комбинируется наличие аскорбиновой и фолиевой кислот и железа, что делает её очень полезной при железодефицитной анемии. Витамины С и Е также оказывают немаловажное влияние на состояние кожи, способствуя синтезу коллагена и эластина.

В клубнике содержится 20% от суточной дозы марганца. Этот элемент важен для организма с точки зрения синтеза серотонина и поддержания правильной работы ферментов. Также марганец питает межпозвоночные диски и наряду с кальцием, фосфором и магнием способствует укреплению костей.

Помимо этого, в клубнике достаточно большое количество пищевых волокон, которые не усваиваются в тонком кишечнике. Они положительно влияют на пищеварительные процессы, улучшают перистальтику кишечника, а также питают полезные бактерии, живущие в толстой кишке.

Наконец, отнюдь не случайно клубника считается символом чувственности и сладострастия. Учёные подтвердили, что это ягода – природный афродизиак, усиливающий половое влечение. К слову, маленькие светлые точечки на ягоде – это семена, в которых содержится немало биологически активного цинка, который оказывает положительное влияние на половые гормоны.

Использование клубники в медицине

Хотя клубника обладает массой полезных свойств, в фармакологической сфере она пока не получила широкого применения. В основном, её используют в виде натурального масла, которое получают путём сухого отжима семян. Зачастую его можно найти среди компонентов различных мазей и кремов, действие которых направлено на лечение заболеваний кожных покровов. В составе таких лекарственных препаратов масло, как правило, отвечает за регулирование процесса ороговения клеток и поддержание высокого уровня увлажнённости кожи.

Также эфирное клубничное масло применяется при проведении ароматерапии, как часть комплексного лечения психических расстройств. Специалисты считают этот аромат «жизнерадостным», поэтому его особенно часто используют при борьбе с депрессивными состояниями. Кстати, клубничный ароматизатор добавляют во многие препараты (леденцы, таблетки, сиропы, микстуры) для улучшения вкуса и запаха лекарственных средств.

Использование клубники в народной медицине

Поскольку в наших краях множество людей выращивало и продолжает выращивать клубнику в своих садах, её стали активно применять при самостоятельном лечении различных болезней. Причём в рецептах народной медицины используют не только сами ягоды, но и листья, а иногда даже корни растения. Однако уповать только на клубнику ни в коем случае нельзя. После консультации с врачом можно использовать народные средства в качестве вспомогательных.

Чай

Учитывая то, что клубника неплохое мочегонное средство, народные целители рекомендуют добавлять ягоды в чай при обострении почечной недостаточности, нефрита, мочекаменной болезни, а также во время воспаления мочевыводящих путей. Обычно для приготовления берут одну столовую ложку заварки и полстакана мелких ягод на 0,5 л кипятка.

При нарушении обмена веществ и неспособности организма полностью выводить мочевую кислоту, у человека развивается подагра – болезнь, поражающая суставы. Во время кризисных обострений этого недуга народные целители рекомендуют заваривать чай из листьев клубники и смородины. Как правило, берут по 70 г сухого сырья на 250 мл кипятка. Такой чай нужно пить несколько раз в день на протяжении недели.

Считается, что горячий напиток из клубничных листьев также помогает при простудах и воспалениях желудочно-кишечного тракта. Отметим, что лучше всего собирать листья в период цветения, когда все полезные вещества скапливаются в наземной части растения. После сбора их необходимо промыть и разложить сушиться в естественных условиях. Обычно выбирают прохладное место без доступа яркого солнца. Время от времени листики нужно переворачивать.

Сок

В некоторых случаях в народных рецептах вместо ягод используется клубничный сок. Например, при остеохондрозе позвоночника необходимо смешивать его с соком моркови в соотношении 2 к 1. Такой напиток принимают на протяжении месяца дважды в день по полстакана через час после приёма пищи. Помимо этого, клубничный сок вместе с отваром корня валерианы помогает преодолеть бессонницу. Для приготовления напитка нужно 3 минуты варить чайную ложку измельчённого корня в 200 мл воды, а затем столовую ложку этого отвара добавить в стакан клубничного сока и выпить на ночь.

Сочетание клубничного сока с горячим молоком считается хорошим помощником при лечении хронического бронхита. В стакан свежего сока добавляют 4-5 ложек горячего молока и пьют ежедневно до улучшения состояния. Также с помощью этого ягодного напитка осуществляется лечение предстательной железы у мужчин. Рекомендуют смешать в блендере 1 стакан сока клубники, 1 банан, половину груши и 1 столовую ложку пивных дрожжей. Смесь пьют по 250 мл три раза в день до еды.

Настои

Настой из ягод клубники часто рекомендуют при незначительных запорах или при простудных заболеваниях в качестве мочегонного и потогонного средств соответственно.

Для приготовления снадобья используют 5-6 ягод среднего размера и 1 стакан кипятка. Заваренные размятые фрукты настаивают в термосе около 20-30 минут, затем процеживают и принимают напиток по полстакана перед едой. Также таким средством можно ополаскивать ротовую полость для предотвращения воспаления десён и освежения дыхания.

Благодаря тому, что в листьях клубники содержатся фитонциды – вещества, защищающие растения от неблагоприятного воздействия окружающей среды, их используют для борьбы с воспалениями в организме. Например, настоем из листьев с добавлением ягод полощут горло при ларингите и ангине. Для приготовления этого средства можно брать как свежие ягоды и листья, так и высушенные. На 0,5 л кипятка обычно достаточно 2 столовых ложки измельчённого свежего сырья или 1 столовой ложки сухого. Залив кипятком, напиток нужно оставить настаиваться 2-3 часа, а затем применять 3-4 раза в день.

Среди народных рецептов также есть настой, который помогает облегчить состояние при туберкулёзе. Для его приготовления понадобится высушить 10 стеблей с ягодами. Затем их измельчают и заливают 1 л кипятка, настаивая около часа. Принимают ежедневно по 2 стакана в течение месяца.

Народные врачеватели полагают, что даже с неврозами можно справиться с помощью клубничных настоев. Есть несколько рецептов, один из которых предлагает соединить по чайной ложке сухих листьев клубники и земляники со столовой ложкой шишек хмеля. Смесь заливается двумя стаканами кипятка и настаивается несколько часов. Пить это средство нужно дважды: один стакан во второй половине дня, а другой – перед сном. Согласно другому рецепту, к листьям земляники и клубники вместо шишек хмеля добавляют чайную ложку цветков красного клевера и также заливают двумя стаканами кипятка. После процеживания в настой добавляют чайную ложку мёда и пьют по 250 мл в день.

Отвар

Клубничные отвары делают в основном для борьбы с подагрой, нефритом, колитом, геморроидальным кровотечением и расстройством желудка. Для приготовления лечебного средства обычно используют свежие или сухие листья и корешки. Согласно рецепту, 1 столовую ложку сырья нужно залить 0,5 л воды и кипятить под крышкой 10 минут. Затем процедить и употреблять 2 раза в день по 100 мл перед едой. Хранить отвар в холодильнике можно не более 2 дней.

Наружное применение

Ягоды клубники считаются эффективным средством при лечении долго заживающих ран, язв, экзем, диатеза. Для того чтобы сделать повязку нужно размять несколько ягод до пюреобразного состояния, приложить к проблемному месту и забинтовать, оставив на 30-40 минут. Используются для наружного применения и листья клубники. При фурункулёзе из них делают компрессы. Для приготовления лечебной смеси сырьё моют, измельчают и заливают стаканом кипятка. Рекомендуется завернуть посуду, в которой находятся настой, в одеяло и оставить на ночь. Затем с этим настоем делаются компрессы.

Клубника в восточной медицине

Согласно представлениям древней китайской медицины, клубника относилась к категории продуктов с холодной и влажной природой. С помощью лечебных средств, приготовленных на основе этих ягод, лечили геморрой, кровотечения, избавлялись от глистов. Листья и корни растения использовали при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, а также при проблемах с суставами. Считалось, что настои на листьях помогали при кожном зуде, а соком растения лечили женские заболевания.

В тибетской медицине плоды клубники считались настоящим эликсиром жизни и секретом долголетия. Их применяли для замедления процессов старения. Также древние врачи полагали, что клубника способствует укреплению лёгких и с её помощью лечили заболевания дыхательных путей. Кроме того, ягоды использовали при возникновении проблем с желудком.

Клубника в научных исследованиях

Из-за преимущественно сидячего образа жизни и рациона, включающего большое количество сахара и животных жиров, всё больше и больше людей страдают от различных проблем с желудочно-кишечным трактом. Учёные из университета Массачусетса попытались подойти к решению вопроса путём поиска диетического продукта, способного облегчить симптомы или помочь предотвратить развитие заболеваний, и таковой был найден.

Эксперименты на заражённых мышах продемонстрировали, что регулярное ежедневное употребление клубники уменьшает воспаление, возникающие в желудочно-кишечном тракте, а также останавливает кровяную диарею. Размер порции ягод, которую получали мыши, соответствует примерно 3/4 чашки клубники для человека. К слову, у мышей, получавших в качестве диетической добавки экстракт клубники, состояние улучшилось не столь значительно, поэтому принципиально важно употреблять целые ягоды. Они, кстати, помимо прочего, способствуют восстановлению здоровой микрофлоры кишечника[6].

Благотворное влияние клубники на кишечник отмечает и другая группа учёных, проводившая свои исследования в Университете Огайо. Они полгода отслеживали состояние пациентов с изменениями пищевода, которые обычно предшествуют раку. Все больные ежедневно употребляли по 60 г клубники, высушенной путём сублимации. В итоге, у 30 из 36 человек были зафиксированы значительные улучшения. Учёные связывают такой эффект с действием антиоксидантов, которые уменьшают воспаление и замедляют деление раковых клеток[7].

Недавно были опубликованы многообещающие результаты испано-итальянского исследования, в котором изучалось воздействия экстракта клубники на развитие рака груди у женщин. Пока эксперимент проводился только на животных, но учёные подтвердили, что у мышей, чей рацион содержал ягодную добавку, опухоли оказались намного меньшего размера, нежели у тех животных, которые её не получали. Вдобавок, фенольные соединения, обуславливающие такое воздействие, тормозили ещё и распространение метастаз[8]. Отметим, что концентрация фенолов в клубнике может варьироваться в зависимости от сорта.

Ещё одна группа исследователей из Италии и Испании занималась изучением клубники с точки зрения её влияния на показатели крови. В их эксперименте принимали участие 23 добровольца, которые предварительно сдали анализ крови. На протяжении месяца они ежедневно употребляли по 500 г клубники. Через 1 месяц они снова сдали кровь на анализ. Результаты всех участников показали значительное снижение «плохого» холестерина и сохранение уровня «хорошего». Кроме того, улучшились липидные профили и повысился уровень антиоксидантных биомаркеров. Через 15 дней после выведения клубники из рациона показатели вернулись на исходные позиции. Учёные полагают, что такое воздействие обусловлено активностью антоцианов[9].

Совместное исследование американских и британских учёных, которое длилось 18 лет, продемонстрировало эффективность клубники и голубики в качестве профилактики сердечных приступов среди женщин. 93 600 волонтёров в возрасте от 25 до 42 лет каждые 4 года заполняли анкету касательно своего рациона и физического состояния. Выяснилось, что за 18 лет среди этих женщин было зафиксировано 406 сердечных приступов, но среди тех, кто регулярно употреблял клубнику и голубику, количество приступов было на 32% меньше.

Несмотря на то, что в этом эксперименте не учитывались дополнительные факторы, вроде возраста, наследственности, массы тела, наличия вредных привычек и т.п., учёные пришли к выводу, что употребление именно этих ягод 3 раза в неделю способствует значительному снижению риска кардиоваскулярных заболеваний в общем и сердечного приступа в частности[10].

Команда сербских, итальянских и испанских исследователей ставила опыты на крысах, пытаясь выяснить, влияет ли введение экстракта клубники на состояние слизистой оболочки желудка, особенно после употребления алкоголя. В результате проведённого эксперимента был сделан вывод, что экстракт клубники (из расчёта 40 мг на 1 кг массы животного) не только улучшает состояние слизистых желудка, благодаря своим антиоксидантам, но и активизирует ферменты организма.

Более того у тех грызунов, которые получали ягодный экстракт на протяжение 10 дней перед употреблением алкоголя, наблюдалось гораздо менее интенсивное развитие язвенной болезни в сравнении с теми животными, которые его не получали[11].

Клубника для похудения

В 100 г клубники содержится всего 32 ккал, поэтому её часто включают в различные диеты, а иногда она даже становится основным продуктом. Однако диетическая прелесть этой ягоды не только в её низкокалорийности, но и в том, что она снабжает организм клетчаткой, необходимой для налаживания процесса пищеварения. Кроме того, клубника обеспечивает организму мощный витаминно-минеральный комплекс.

Однако диетологи всё же категорически не рекомендуют составлять рацион из одних только ягод и садится на так называемую клубничную монодиету. Во-первых, это аллергенный продукт. Во-вторых, клубника содержит большое количество кислот, что может создать большую нагрузку на почки.

Лучше всего разработать сбалансированную диету, в которой, кроме самой клубники, будут углеводы (фрукты, зелень, картофель, овсяные хлопья, цельнозерновой хлеб) и белки (курица, индейка, рыба, кефир, молоко, творог, обезжиренный йогурт). Под запрет попадают все мучные изделия, сахар и жиры животного происхождения (колбаса, сало, жирное мясо, сливки, сливочное масло и т.п.). Клубника употребляется по 600-700 г в день.

Ориентировочное меню, которое можно корректировать по вашим потребностям и вкусу:

  • Завтрак: клубнику смешать с бананом, яблоком и заправить обезжиренным йогуртом или намазать на два ломтика хлеба клубнично-творожную смесь;
  • Обед: варённую спаржу смешать с куриным/индюшиным филе, клубникой, огурцом и петрушкой, заправить оливковым маслом и соком лимона, посыпать кедровыми орешками или стушить морскую рыбу со свеклой, морковью и луком, а затем сьесть клубнику с бананом и обезжиренным йогуртом;
  • Ужин: несколько картофелин смешать с веточками сельдерея, луком, нежирным творогом, клубникой и заправить обезжиренным йогуртом и лимонным соком или отварить картофель с морковью и цветной капустой, а на десерт кусочек хлеба с клубнично-творожной намазкой.

Во время второго завтрака и ланча можно делать овсяные хлопья с клубникой и обезжиренным йогуртом, клубнику с кефиром или клубнично-банановый молочный коктейль.

Клубника в кулинарии

Клубнику можно повстречать практически в любой кухне мира. У нас традиционно её используют в качестве отдельного десерта или подают с мороженым, сливками, йогуртом, вафлями, блинами. Также популярна клубника в шоколаде, а в домашних условиях люди обычно кушают клубнику с сахаром. Из этих ягод часто делают начинки для пирожков, пирогов и тортов. Кроме того, у нас популярны напитки на основе клубники (соки, лимонады, смузи, коктейли и т.п.).

Однако в других странах существуют иные традиции использования клубники в кулинарии. Например, кроме сладких блюд, эти ягоды замечательно сочетаются с морепродуктами и мясом птицы. Также они подходят к листьям салата, рукколе, шпинату, огурцу, авокадо, сыру, кедровым орешкам, поэтому их часто добавляют в салаты. В качестве заправки обычно используют оливковое масло с лимонным соком. Из этих ягод также делают вкусный клубнично-винный соус, а ещё их добавляют в испанский холодный суп гаспачо. В Китае даже выпустили серию чипсов со вкусом клубники.

Помешанные на пасте итальянцы придумали рецепт, в котором тесто для макарон замешивается на клубнике. Если вам по душе эксперименты, то приготовить такое блюдо совсем несложно. Для теста понадобится: 2 стакана мука, 1 стакан свежего клубничного сока, 2 яйца, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка мёда, соль, перец. Тесто должно получиться густым, далее его нужно максимально тонко раскатать, а затем нарезать полосками. Отваривать такую пасту лучше всего в молоке.

Довольно интересной на вкус получается закуска из клубники с чёрным перцем и специями. Для приготовления необходимо 300 г клубники, 50 г сливочного масла, специи и перец по вкусу. Ягоды разрезают пополам, посыпают пряностями и отправляют на разогретое на сковороде масло на 3 минуты.

Отметим, что диетологи рекомендуют сочетать клубнику с молочными продуктами (особенно если вы употребляете её большими порциями), поскольку содержащийся там кальций может помочь нейтрализовать излишки кислот, попадающих в организм из ягод.

Клубника в косметологии

Рынок косметологии полон средств, имеющих в составе экстракт клубники. Речь идёт об очищающих кремах, лосьонах, масках для лица, увлажняющих кремах для рук, шампунях и бальзамах. Учитывая то, что клубника производит отбеливающий эффект, её часто используют в осветляющих масках.

Испанские и итальянские учёные провели исследования, которые дают надежду на создание эффективного солнцезащитного крема на основе клубники. В лабораторных условиях они поместили экстракт ягоды к клеткам человеческой кожи и подвергли их ультрафиолетовому воздействию, эквивалентному 90-минутному пребыванию на солнце летом. Было обнаружено, что экстракт выполняет защитную функцию и уменьшает повреждение ДНК. Учёные надеются, что новое средство поможет защитить кожу от ультрафиолета, продолжительное воздействие которого вызывает развитие различных кожных заболеваний, в том числе и рака[12].

Кстати, клубнику часто используют в случае обгорания на солнце. Ягоды разминают в пюре и накладывают на пораженные участки кожи для того чтобы снять неприятные ощущения и помочь коже быстрее восстановится.

Наиболее популярное использование ягод в домашней косметологии – приготовление масок для лица. Обычно их наносят на 15-20 минут, а затем смывают тёплой водой или ромашковым чаем. Для сухой кожи рекомендуют такие варианты:

  • 1 яичный желток, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сметаны. Для придания более густой консистенции можно добавить крошки чёрного хлеба. Эта маска должна оказывать тонизирующий эффект.
  • 1 чайная ложка клубничного пюре, 1 чайная ложка сметаны, 1 чайная ложка крахмала и 1 чайная ложка миндального масла. Эта маска делает кожу более эластичной и питает её.

При уходе за жирной кожей лица вам могут подойти такие рецепты:

  • 1,5 столовые ложки клубничного пюре и 1 яичный белок. Такая маска устраняет лишний жир и помогает бороться с чёрными точками.
  • 2 столовые ложки клубничного пюре и половина столовой ложки белой глины. Маска освежает и подсушивает кожу.

Если вы обладательница комбинированной кожи, то вам должна подойти такая маска:

Если же у вас нормальный тип кожи, то вместо масок, можно использовать клубничную воду. Для её приготовления нужно взять 100 г ягод, превратить их в пюре и залить 1 стаканом тёплой кипячёной воды. Через 30 минут процедите и наносите жидкость на очищенное лицо с помощью ватного диска.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде клубники в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Особых секретов выбора свежей клубники нету. Необходим обязательно понюхать ягоды, они должны источать аромат. На них также не должно быть внешних повреждений и коричневых пятен. Ягода должна быть упругой и не помятой. Цвет – красный без белых участков, которые свидетельствуют о незрелости. Также следует брать клубнику с зелёными хвостиками, иначе она быстро пустит сок.

Ягоды – скоропортящийся продукт, который следует хранить в холодильнике не дольше 3 дней. Если вы хотите сделать заготовки на зиму, то самыми полезными для организма будут замороженные ягоды, которые сохраняют практически все полезные элементы. Сейчас популярен метод открытой заморозки, когда вы моете ягоды, очищаете их от хвостиков, выкладываете на доску или поднос в один слой и отправляете в морозильную камеру. Когда клубника заморозилась, её можно переложить в контейнер или пакет.

Существуют также традиционные методы консервирования и переработки клубники в джемы и компоты. Однако при термической обработке клубника теряет весь витамин С и множество других питательных веществ. Многие не обрабатывают клубнику, а перетирают её в свежем виде с сахаром в пропорции 2 к 1. Однако такое количество сахарного песка нивелирует полезность ягод. Лучше высушить клубнику при температуре не выше 50 градусов. Это позволит сохранить большую часть витаминно-минерального комплекса.

Отметим, что в наше время делать заготовки на зиму – дело необязательное, ведь свежими ягодами можно лакомиться круглый год. Даже в не сезон на прилавках лежит клубника, привезённая из Китая, Турции, Армении, Египта. Правда, зачастую такие ягоды не имеют привычного аромата и вкуса, многие считают их «пластиковыми». Всё дело в том, что крупные торговые сети специально делают заказы селекционерам на выведение сортов, которые приносят большие урожаи и могут долго храниться при транспортировке. По вкусу и запаху такие ягоды отличаются, но состав полезных свойств в большинстве случаев остаётся нетронутым.

Следует также сказать пару слов о химической обработке, которую проходит клубника. Та, которая импортируется к нам из-за границы, перед транспортировкой помещается в специальные камеры, где в 250 раз увеличена концентрация углекислого газа. Таким образом в ягоде замедляются метаболические процессы, хотя особого вреда это не наносит, а даже помогает сохранить больше минералов. Однако практически любую клубнику обрабатывают во время цветения и созревания, и, надо сказать, ягода очень легко впитывает в себя пестициды и нитраты.

В интернете описано множество способов, как в домашних условиях выяснить, были ли ягоды подвержены химической обработке. Однако, по словам учёных, все эти методы абсолютно нерабочие, ведь в каждую ягоду попадают микрограммы вредных веществ и на её физические свойства (аромат, плотность, скорость отдачи сока и пр.) это никак не влияет. Получить достоверные результаты можно только в лабораторных условиях.

Прежде чем говорить об особенностях выращивания клубники, необходимо разобраться, о каких именно ягодах идёт речь. Изначально названиями «клубника лесная» или «клубника садовая» у нас называли шаровидные плоды земляники зелёной или земляники садовой, однако при научной классификации название «клубника» закрепилось за ягодами земляники мускатной. По словам ботаников, главное их отличие в том, что у клубники (земляники мускатной) цветоносы двудомные, то есть существуют кусты с мужским и женским цветением, а у земляники (зелёной и садовой) мужской опылитель находится в самом цветке.

Та же история и с названием «Виктория», которое издавна было в обиходе для обозначения сорта садовой земляники, которую раньше именовали клубникой. Из-за возникшей путаницы сейчас Викторией называют плоды клубники мускатной.

Если говорить о наиболее благоприятном месте для посадки клубники, то это ровные участки почвы, хорошо освещаемые и одновременно закрытые от ветра. Растение не любит засухи, но и застой воды переносит плохо. Для получения хорошего урожая опытные садоводы рекомендуют менять место посадки примерно каждые 3 года. Лучше всего высаживать ягоды после гороха или ранних овощей, а вот после огурцов и лука – не советуют.

Высаживают клубнику обычно в конце лета или ранней осенью. Можно также перенести саженцы клубники в почву в начале весны, но затягивать с этим не стоит. Размножается растение благодаря «усикам» – побегам, появляющимся из боковых почек. Когда на них образовываются листья с придаточными корнями, их аккуратно отделяют и пересаживают. Лучшая рассада клубники получается из кустов двухлетней давности. Можно также вырастить посадочный материал из семян клубники. Сначала их смешивают с влажным песком, а через месяц в момент появления 1-2 листьев сеянцы пересаживают в горшочки.

Уход за клубникой включает обязательные мероприятия по удалению сорняков, а также поддержание влажности почвы. До начала цветения допускается «дождевой полив», но с появлением цветков и ягод лучше не допускать контакта воды с наземной частью растения. При обильных дождях кусты даже советуют накрывать плёнкой. Весной рекомендуют совершать подкормку клубники минеральными удобрениями.

В последнее время стала популярна посадка кустов клубники под агроволкном. Этот полипропиленовый материал нетоксичен, пропускает воздух, защищает грунт от пересыхания и переувлажнения, исключает контакт ягод с почвой, что делает их чистыми и не даёт развиваться грибковым болезням. Другой не менее популярный способ – выращивание клубники в трубах ПВХ (как горизонтально, так и вертикально). Этот метод экономит посадочную площадь, создаёт мобильность (трубу можно легко переместить) и позволяет получить чистый урожай.

Более того сейчас существует масса способов выращивания ягод прямо в квартирах. Для того чтобы клубника на балконе прижилась и не перестала цвести лучше всего выбирать ремонтантные сорта, способные давать урожай несколько раз в сезон. Также важно подобрать правильную смесь грунта (песок, перегной, земля из хвойника в равных количествах). Рекомендуют садить клубнику в горшки не менее 3 л объёмом.

К слову, сейчас в интернете активно рекламируется набор чудо-ягодница «Сказочный сбор» для круглогодичного выращивания клубники на подоконнике. Производители предлагают купить комплекс, состоящий из семян и специально подготовленной почвы. По их словам, первый урожай можно получить уже через 3 недели после посадки, а в дальнейшем куст принесёт до 10 кг ягод. Судя по отзывам людей, опробовавших этот «чудо-набор», рекламное описание абсолютно не соответствует действительности, и эта домашняя клубника зачастую не даёт урожая не только через 3 недели, но и через несколько месяцев.

Среди наиболее популярных сортов ремонтантной клубники можно выделить такие:

Итак, важность клубники для организма сложно переоценить, поскольку, кроме большой дозы витамина С, в ней содержится много минералов и антиоксидантов. Кроме того, ягода – диетический продукт, который подойдёт и для диабетиков, и для тех, кто просто следит за своей фигурой. Более того она всё чаще становится объектом научных исследований и, по словам учёных, может быть использована для разработки новейших лекарственных препаратов.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

калорийность и полезные свойства клубники

Лето продолжается, мы покупаем сезонные фрукты и даже не знаем про их полезные и не очень свойства. Поэтому мы продолжаем рассказывать про вред и полезность сезонных ягод, которые сейчас доступны на каждом шагу. Давай употреблять продукты разумно и с пользой для организма. 

Мы уже рассказывали тебе про преимущества черешни и полезные свойства черники, а сегодня мы должны поговорить про клубнику. Одна из самых популярных летних ягод, которая сейчас находится «на пике» своего цветения. Поэтому стоит знать о клубнике все. 

Современному человеку клубника доступна круглый год (вопрос только в цене). Разница между «летней» и «зимней» клубникой состоит не в том, что одна «наколота», а вторая «натуральная-домашняя», а в ее месте рождения. Любая клубника одинаково полезна. И вот почему. 

Чем полезна клубника

Клубника — не просто вкусный фрукт, отличный ингредиент для десертов, но и невероятно полезная ягода, которая способна спасти нас от появления многих заболеваний и проблем с организмом. 

Так, клубника является первой помощью при такой проблеме, как авитаминоз. В клубнике содержится огромное количество витаминов и минералов, в которых нуждается наш организм. Интересно то, что витамины, которые находятся в клубнике практически в полной мере усваиваются нашим организмом (а как мы знаем, не все витамины, и уж тем более, не полностью, усваиваются вместе с едой). Так, клубника содержит в себе такие витамины и полезные вещества, как: Витамин С, Витамин В, А1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР. Также в ней можно найти железо, магний, кальций, цинк, марганец, фосфор, медь, калий, кремний,натрий, йод и фолиевую кислоту

Клубника благоприятно влияет на пищеварение, улучшает аппетит. Она обладает мочегонным и потогонным свойствами, которые позволяют избавиться от отеков под глазами. Очищает организм благодаря большому количеству антиоксидантов в составе, замедляет процесс старения кожи. 

Клубника хороша для решения проблем с малокровием, атеросклерозом и при маточных кровотечениях. Интересно то, что клубника способна победить вирус гриппа и хороша при кишечных инфекциях.

Также клубнику используют для лечения базедовой болезни (связанная с щитовидной железой), помогает при ожирении, ускоряя обмен веществ. 

Клубника отличное средство, которое помогает нейтрализовать раковые процессы, появляющиеся при табакокурении — благодаря наличию в ее составе органических кислот.

Калорийность клубники

Клубника относится к разряду диетических продуктов. Она — отличный компонент для диетического питания и для людей, которые следят за своей фигурой. Калорийность 100 грамм клубники составляет всего 41 ккал. Она подходит для похудения из-за своих «жиросжигающих свойств». Так, клубника оказывает слабительное действие и позволяет наесться без употребления большого количества калорий. Но ее нельзя употреблять на голодный желудок. И мы полностью забываем про клубничную диету — монодиеты это происки дьявола.  

Чем вредна клубника

Первое, что нужно знать про минусы клубники — она нежелательна в качестве первого приема пищи. В ней находится большое количество полезных кислот, но они будут раздражать слизистую пустого желудка. Также на самой клубнике собирается пыльца, что может привести к аллергическим реакциям, поэтому ее стоит обработать кипятком перед употреблением. Нет, кипяток не убьет все ее полезные свойства, но обезопасит. 

Клубника не рекомендована людям с язвенной болезнью и гастритом — семена раздражают слизистую желудка (ровно как и кислоты). Она может стать причиной усугубления подагры и небезопасна для тех, кто принимает лекарства от высокого артериального давления (если в препарате есть энаприл). Клубника в тандеме с энаприлом здорово нагрузит почки, что повлечет за собой другие проблемы.

Материалы по теме:

Чем полезна клубника?

Сезон клубники пролетает, как скорый поезд, и было бы обидно его пропустить. Значит, надо торопиться – наедаться на год вперед! Но… не появятся ли прыщи, если есть любимую ягоду килограммами? А может быть, с помощью клубничной диеты удастся сбросить парочку лишних кило? Уделите минутку нашей статье, и вы узнаете, в чем заключается польза клубники для вашего здоровья!

Молодильные ягодки

Начнем того, что «первая летняя ягода» занимает лидирующие места в списке продуктов, содержащих антиоксиданты (т.е. вещества, способные замедлять окисление). Благодаря этому она помогает вашему организму бороться со многими проявлениями возраста. Например, это хорошее средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и артрита.

Интересный факт: Любвеобильные французы уверены, что клубника является афродизиаком. Поэтому местным молодоженам даже специально готовят клубничный суп со сметаной.

Природная аптечка

Клубника поставляет флавоноиды, которые не дают «спокойно жить» раковым клеткам. А поскольку 5-8 ягод клубники содержат больше витамина C, чем один апельсин, ее можно считать ценнейшим союзником для ваших сосудов и иммунитета. Клубнику кушают для профилактики гриппа и простуды. Вдобавок она превосходит малину и виноград по количеству фолиевой кислоты (витамин B9), которая играет важную роль в синтезе ДНК и особенно необходима растущему организму для нормального развития.

Больше легкости в теле

Яркий красный цвет нашей героини объясняется присутствием антоцианов. Это и впрямь хорошая новость, ведь данные вещества способствуют сжиганию жировых отложений, особенно в области живота. Известна даже особая клубничная диета: для похудения рекомендуется съедать 1-1,5 кг продукта в день. Виктория Бэкхем, говорят, 3 дня в месяц питается исключительно клубникой.

Полезный совет: Есть данные, что употребление клубники улучшает кровообращение и снабжение мышц кислородом. Согласитесь, диета диетой, но спортивные нагрузки гораздо быстрее приблизят вас к заветной фигуре. Движение – это жизнь!

Ясная голова

Замечено, что клубника оказывает противовоспалительное действие, а также утоляет боль, в том числе головную. Правда для этого вам придется включать в рацион ягоды хотя бы трижды в неделю. Но мы почему-то уверены, что для большинства любителей вкусненького это совсем не проблема. Кстати, антоцианы, о которых мы упоминали выше, почти вдвое улучшают кратковременную память. А значит, вы можете почувствовать себя не только стройнее, но и умнее!

Как насчет аллергии?

В клубнике содержатся фенолокислоты, которые помогают сократить биохимические процессы, связанные с аллергенными реакциями. С другой стороны, пожалуй, в природе не существует таких продуктов, которые не вызывали бы у кого-нибудь аллергии. Аллергия на саму клубнику встречается очень часто, поэтому беременным женщинам и маленьким детям благоразумнее от нее воздержаться.

Полезный совет: Тем, кто опасается аллергии на клубнику, часто рекомендуют сопровождать ягоды клубники молочными продуктами. Попробуйте, например, добавить ее в состав смузи – это вкусно и полезно.

Мочегонные свойства

Этот пункт должен заинтересовать тех, у кого имеются проблемы с почками или печенью. Клубника помогает вывести лишнюю воду из организма. При желчнокаменной болезни полезно по утрам выпивать 1/4 стакана клубничного сока натощак. Однако ввиду большой кислотности клубники и ее способности раздражать слизистую, нужно соблюдать осторожность при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, таких как цистит.

Красна ягода для красной девицы

Верите или нет, но по содержанию сахара сладкая клубника сильно отстает от кислого лимона. Согласно исследованиям, 1 чашка свежей клубники в день приводит к заметному снижению уровня сахара в крови. Помимо прочего, клубника способствует отбеливанию зубов, помогает устранять неприятный запах изо рта, отбеливает и смягчает кожу. Всем известно, что из нее получаются замечательные витаминные маски для лица!

Интересный факт: Согласно романтичному японскому обычаю, влюбленные, находя на поле сдвоенную ягоду клубники, должны разделить ее и съесть по половинке – это проверенный способ добавить немного страсти в ваши отношения.

Королева десертов

Кроме того, в клубнике при желании легко отыскать полный набор полезных микро- и макроэлементов – например, йод, железо, магний, цинк, калий, медь… Но все-таки, любим мы ее не только за это. Ведь без клубники невозможно представить себе множество деликатесов, таких как торты, пироги, мороженое и, конечно же, бесподобное домашнее варенье! А может быть, вам больше нравятся сами ягоды?

Есть множество способов сделать клубнику частью здорового и сбалансированного рациона. Главное, не теряйте времени зря! Ну а тех, кто хотел бы узнать немного больше, приглашаем продолжить чтение – в следующей статье мы расскажем «Как выбирать и хранить клубнику».

Чем полезна клубника для организма человека

Чем полезна клубника для организма человека? Полезные свойства клубники для кожи, для усиления сексуального влечения, для пищеварения, а также для курильщиков!

Содержание:

Данная статья посвящается любимой многими людьми ягоде — аппетитной клубнике. Как прекрасно, что каждое лето этот плод фигурирует в нашем рационе и делает жизнь более яркой и вкусной. И ещё прекраснее, что полезных свойств у клубники очень много. Давайте рассмотрим их подробнее.

Чем полезна клубника для пищеварения

Благодаря клубнике:

Декоративный сорт клубники. Да, ее можно вырастить и в почти домашних условиях!
  • улучшается аппетит;
  • улучшается микрофлора кишечника;
  • из организма быстрее выводятся соли тяжелых металлов, а также шлаки и токсины;
  • улучшается работа почек, печени и желчного пузыря.

Стоит отметить, что клубника обладает легким слабительным действием.

Клубника для сердечно-сосудистой системы

При регулярном употреблении клубники:

  • укрепляются стенки сосудов;
  • ускоряется лечение заболеваний сердца и сосудов.

Также полезные свойства клубники благотворно влияют на состояние крови. Например, значительно улучшается качество и состав. Также благодаря клубнике снижается уровень сахара в крови.

Чем полезна клубника для кожи

Клубника — это не только вкусная летняя ягода, но и не плохой косметологический продукт. Подобного рода влияния клубники на кожу человека были выявлены еще очень давно. Несколько веков назад некоторые зажиточные и крайне обеспеченные дамы даже принимали ванны из клубничного сока, тем самым делая свою кожу бархатистой, мягкой и гладкой. Таким образом сохранялась и ее молодость — она долгое время оставалась эластичной и упругой, а значит, меньше подвергалась старению и воздействию вредных окружающих факторов.

Практически каждая женщина м сегодня активно использует ягоды свежей клубники в домашней косметологии. И это совсем неудивительно! Ведь маски и другие клубничные процедуры:

  • быстро улучшают внешний вид кожного покрова;
  • помогают справиться с различными кожными заболеваниями;
  • помогают избавиться от пигментных пятен, веснушек и морщинок;
  • защищают кожу от преждевременного старения.

Клубника легкодоступна. Для России это не экзотический продукт, летом ее достать не составит большого труда. Поэтому любая среднестатистическая домохозяйка может позволить себе несколько сеансов «клубничного» ухода за кожей. Не нужно даже сильно утруждаться и долго готовить макси по сложной рецептуре. Просто достаточно намазать лицо клубничным соком (откусив ягодку) и оставить до полного высыхания и можно чуть дольше. После этого питательная «маска» смывается теплой водой (лучше именно теплой, а не прохладной), и лицо промакивается чистым махровым полотенцем.

Чем полезна малина для нашего здоровья →
Что такое, куда добавлять и чем полезна куркума →
Узнаем чем полезны мандарины для взрослых и детей →
Все полезные свойства имбиря для организма →

Но давайте узнаем больше о пользе клубники в уходе за собой.

Клубника — польза в уходе за собой

Замечателен тот период года, когда наш день может начаться с клубничного завтрака!

Во-первых, полезные свойства клубники помогут отбелить зубы. Конечно, с профессиональным стоматологическим эффектом это не сравнится, но на пол тона белее цвет эмали станет. Для этой процедуры достаточно просто откусить клубнику или надрезать ее, и нанести на зубы как зубную пасту (достаточно толстым слоем). Подождать около десяти минут и можно смывать. Эффект после череды таких процедур, как говорится, на лицо.

Во-вторых, благодаря все тем же отбеливающим свойствам клубники, она отлично скрывает разного рода пятнышки на лице (следы от акне или просто переизбыток меланина) и веснушки. Правда, веснушки только украшают лицо, но кому-то они приносят эстетические неудобства. Здесь уже личное дело каждого.

Многие люди, особенно часто женщины, сталкиваются с такой неприятностью как пяточная мозоль. Новые туфли обычно разнашиваются долго, и порой просто не хватает терпения ждать пока они немного растянутся. Вот и приходится потом страдать. А если подобное повторяется из раза в раз, то кожа в местах соприкосновения с неудобной обувью, как правило, твердеет и грубеет. Клубника обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, что полезно при свежей мозоли. Она быстрее заживляется, если сначала ее промыть, промокнуть сухим полотенцем, нанести кашицу из клубники и накрыть сверху марлей. Для удобства лучше закрепить сверху плотной повязкой или лейкопластырем (если мозоль небольшая).

Полезные свойства клубники для курильщиков

В некоторых случаях даже десерт лучше, чем выкуренная сигарета

Специалисты рекомендуют регулярно употреблять ягоды заядлым курильщикам. Клубника снижает негативное воздействие табакокурения на организм. Кроме того, ягода полезна тем, кто бросает курить. В первую очередь благодаря клубнике ослабевает физическая зависимость от табака.

Другие полезные свойства клубники

Эта красивая ягода:

  • оказывает общеукрепляющее действие на организм;
  • повышает защитные силы организма;
  • помогает быстрее вылечить заболевания щитовидной железы;
  • помогает бороться с различными простудными заболеваниями;
  • помогает облегчить состояние при артритах и подагре;
  • оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
  • помогает в борьбе с неприятным запахом изо рта;
  • помогает справиться с избыточным весом;
  • замедляет процессы старения в организме.

Чем полезна клубника для мужчин и женщин

Любимая многими ягода имеет огромное количество полезных свойств. Но есть и нюансы!

Клубника — это отличный афродизиак. Благодаря регулярному употреблению усиливается сексуальная активность, как у женщин, так и у мужчин. Неудивительно, что именно «клубничка» играет интересную роль в интимной жизни многих людей.

Клубника — противопоказания и вред

Клубнику не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости. Также, к огромному сожалению, она может вызвать аллергические реакции даже у тех, кто ранее не страдал проявлениями нейродермита или диатеза (последнее имеете отношение к маленьким деткам — им есть клубнику следует крайне аккуратно!). Если такое случилось, то лучше отказаться от употребления этой красивой ягодки, несмотря на все ее полезные свойства.

Не стоит кушать клубнику при обострениях гастрита и язвы. И главное — нужна мера. Эта ароматная ягода может доставить огромную пользу организму только при разумном употреблении.

Итак, мы рассмотрели полезные свойства клубники. Несомненно, это — настоящий подарок природы. Включайте клубнику в свой рацион и будьте здоровы!

Полезные свойства клубники, как выбрать клубнику, лечение клубникой

Лето — это пора ягод. Одна из самых популярных — клубника. Вкусная, сочная, спелая и полезная. Клубника обладает оздоровительным действием, нормализует обмен веществ, содержит внушительный набор полезных пищевых и лекарственных свойств. 
 


В клубнике содержится огромное количество сахаров, витаминов, фолиевой кислоты, клетчатки, фосфора и марганца. Полезные свойства клубники прекрасно проявляются при лечении таких болезней, как гипертония и склероз. Полезный эффект она оказывает также при малокровии и заболевании щитовидной железы. Полезно разнообразить свое меню клубникой при упадке сил, депрессиях, стрессах, ухудшении иммунитета. Калий, которым богата клубника, обеспечивает нормализацию работы сердца, регуляцию уровня артериального давления, увеличение проводимости нервных импульсов, профилактика депрессивных расстройств, отеков, улучшение поступления кислорода к мозгу. Полезна клубника для профилактики инсультов — этому способствует высокое, наряду с калием, содержание магния. Кальций и фтор, содержащиеся в клубнике, способствуют укреплению костей и зубов. Клубника богата и витамином С, Е, фолиевой кислотой, полезными в том числе и тем, кто планирует беременность. В-каротин из клубники способствует обновлению клеток, повышает эластичность кожи, уменьшает признаки старения, укрепляет иммунитет, улучшает зрение. Польза клубники отмечена для снятия жара, этому способствует содержащаяся в клубнике салициловая кислота. Клетчатка способствует выведению шлаков из кишечника, уменьшают содержание холестерина.

В общем, перечислять полезные свойства клубники можно долго. Эта ягода, действительно, не только вкусный десерт, но и отличный помощник тем, кто ведет здоровый образ жизни и занимается профилактикой. При этом помните, что кроме полезных свойств у клубники есть и ограничения: с осторожностью ее нужно употреблять, если есть подозрение на язвы, гастриты или склонность аллергиям.
 


 

Как выбрать клубнику

Лучше всего употреблять клубнику, безусловно, в свежем виде. Конечно, самая вкусная и полезная клубника — та, что поспевает в открытом грунте под теплым солнцем. Поэтому с наступлением летнего сезона на столах большинства появится этот чудесный ягодный десерт. Не стоит спешить и покупать клубнику в несезон. В таких ягодах пользы мало. А вот с июня уже можно смело выбирать клубнику для своего меню.

На что обратить внимание при выборе клубники:

Особую опасность представляют нитраты, которые могут находиться в ягодах любого размера, все зависит от того, где и как клубника была выращена. Выявить точное содержание нитратов в овощах и фруктах можно только с помощью специального прибора. Если у вас нет прибора, возьмите на вооружение следующие правила выбора кубники, которые помогут уменьшить риски.

  • место покупки и условия ее хранения — не покупайте клубнику в незнакомых местах или с рук, поскольку тут больше вероятность получить некачественный или даже опасный товар;
  • внешний вид клубники — хорошая спелая клубника имеет ярко-красную окраску, без повреждений и вмятин, ягоды должны быть чистыми и сухими, в меру плотными и блестящими, без бочков, без белизны и черноты:
    • наличие различных пятен на плоде может говорить о том, что клубнику чем-то опрыскивали;
    • мягкие коричневые пятна говорят о том, что клубника поражена, и употреблять ее в пищу нельзя;
    • желтизна вокруг плодоножки может указывать на большое количество удобрений — такую клубнику лучше не покупать. 
  • вкус клубники — клубника должна обладать характерным вкусом, который зависит от того, сколько ягода содержит сахаров, и сколько она получила солнца. 
  • аромат клубники — при выборе клубники стоит ориентироваться на ее запах – ягода должна иметь выраженный аромат, без посторонних запахов гнили и сырости, если же ягода совсем не имеет запаха, то вполне возможно, что созрела она неестественным способом.  

Хорошо мойте клубнику, прежде чем она попадет к вам на стол!
 


 

Польза клубники

Маленькая красивая ароматная вкусная ягода несет в себе огромную пользу. Клубника поможет противостоять микробам, бороться с авитаминозом, повышать иммунитет. И не только. Узнаем несколько простых правил применения клубники для общей пользы.

Если ежедневно съедать килограмм спелых ягод в течение недели, то можно значительно оздоровить организм:

  • польза клубники для глаз — антиоксиданты, такие как витамин С, флавоноиды, фенольные соединения и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, в значительной степени помогают избежать ряда заболеванийглаз, а калий, которым богата клубника, нормализует глазное давление;
  • польза клубники при подагрическом артрите — клубника, благодаря большому количеству витамина С — вещества, способствующего снижению уровня мочевой кислоты в организме и препятствующего развитию подагры. Кроме того, аскорбиновая кислота принимает участие в восстановлении клеток, поврежденных вследствие течения болезни.Клубника помогает при подагре Помимо витамина С в состав клубники входят флавоноиды — растительные пигменты, обладающие выраженными противовоспалительными качествами. Флавоноиды действуют также как антиоксиданты и активно удаляют из организма токсические вещества. Ягода содержит много воды, которая необходима для выведения мочевой кислоты и растворения ее кристаллов. При этом пуринов в клубнике присутствует минимум и это является еще одним преимуществом продукта.
  • польза клубники при профилактике онкологии — витамин С, фолат, антоциан, кварцетин,  кемферол — только некоторые из множества флавоноидов, содержащихся в клубнике, которые обладают превосходными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Отличный набор для борьбы с опухолями.
  • польза клубники для мозга — свободные радикалы, негативно влияют на человеческий организм, но клубника оказывается полезной и в этом случае. Витамин С и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, нейтрализуют воздействие свободных радикалов, а также омолаживают организм. Клубника богата йодом, который также требуется для нормального функционирования мозга и нервной системы.
  • польза клубники при профилактике гипертонии —  клубника очень богата магнием и калием, которые являются эффективным средством снижения высокого кровяного давления, вызванного избытком соли.
  • польза клубники для сердца — высокое содержание клетчатки, фолата, отсутствие жиров и наличие антиоксидантов эффективно снижают уровень холестерина. Витамины группы В также укрепляют сердечные мышцы и способствуют более эффективному функционированию сердца.

 

Лечение клубникой

Настой из свежих ягод клубники поможет при заболеваниях полости рта, является отличным мочегонным, если принимать его перед едой. Приготовить настой клубники просто:

  • две столовые ложки клубники положить в термос и залить стаканом кипятка. Настаивать полчаса.
Хвостики от клубники лучше не выбрасывать, а готовить из них чай, который очень полезен при простуде. Также хвостики помогают при подагре, остеохондрозе.

При проблемах с желчным пузырем — рекомендуется выпивать натощак 4 – 6 столовых ложек сока из свежих ягод.

При остеохондрозе — принимайте сок клубники и моркови в пропорции 2×1 и дважды в день 30 дней без перерыва пейте получившуюся смесь соков по 100 мл спустя час после еды.

При хроническом бронхите – пейте каждый день напиток из 200 мл клубничного сока и 50 мл горячего молока.

При бессоннице — принимайте смесь из отвара корня валерианы и клубничного сока: на 200 мл воды — 1 ч.л. корня валерианы, проварить 2-3 мин. Затем смешайте клубничный сок (20 0мл) и отвар валерианы (1ст.л.) и выпейте перед сном.

Для укрепления печени выпивать 1 стакан клубничного сока ежедневно утром натощак.
 

Где купить клубнику — Восточный административный округ

Вешняки — Вешняковская ул., вл. 18В, стр.1

Восточный — Главная ул., вл.29

Гольяново — Уральская ул., вл.8

Измайлово — Измайловская пл., вл. 1а

Косино-Ухтомский — Рудневка ул, вл. 23-27

Перово — Перовская ул., вл.35А

Перово — Новогиреевская ул., вл. 11

Северное Измайлово — 9-я Парковая ул., вл. 53, корп. 1

Соколиная гора — Семеновская пл., вл. 4

Где купить клубнику — Северный административный округ

Аэропорт — Ленинградский пр., 74, корп.6

Беговой — Ленинградский пр-т, д.33

Бескудниковский — ул. 800-летия Москвы, вл.4, к.1

Войковский — ул. Нарвская, вл. 9А-11

Восточное Дегунино — ул. 800-летия Москвы д. 11, корп. 6

Восточное Дегунино — ул. Дубнинская, д. 10, корп. 1

Головинский — Кронштадтский бул., вл.9

Дмитровский — ул. Анграская д. 37/18 напротив

Дмитровский — Ул. С. Ковалевской д.2

Западное Дегунино —  Коровинское шоссе, вл.1

Коптево — ул. Коптевская, д.8

Левобережный — Ул. Фестивальная 17-27

Молжаниновский — Ленинградское ш., вл.294

Савеловский — Ст. Петровско-Разумовский пр-д, д.1/23

Сокол — Ленинградский пр-кт.,вл.71

Тимирязевский — Дмитровское шоссе д. 29 к. 1

Где купить клубнику — Северо-Восточный административный округ

Алексеевский — проспект Мира, вл. 120

Бабушкинский — ул. Летчика Бабушкина, 31

Бабушкинский — ул. Ленская, 26

Бибирево — ул. Мурановская, 1/7

Бутырский — ул. Фонвизина, 5

Лианозово — ул. Абрамцевская, 22

Лианозово — ул. Псковская, 5, корп. 1

Лосиноостровский — ул. Малыгина, 5

Марфино — ул. Кашёнкин Луг, вл. 6, к. 3

Останкинский — ул. Академика Королева, 8А

Отрадное — ул. Декабристов, 8

Отрадное — Северный бульвар, д. 3, к. 2

Ростокино — проспект Мира, 169, корп. 1

Северный — 9-я Северная линия, вл. 1, мкр. 4

Северное Медведково — Ул. Широкая, 9, к. 1

Южное Медведково — ул. Полярная, 10

Ярославский — Ярославское ш., 111

Ярославский — Ярославское ш., вл. 6, к. 2

Ярославский — ул. Проходчиков, вл. 17

Где купить клубнику — Южный административный округ

Бирюлево Восточное — Бирюлевская ул., вл. 15

Бирюлево Восточное — ул.Липецкая,вл.7

Бирюлево Западное — Булатниковский пр., вл. 14

Бирюлево Западное — Булатниковский пр., вл. 6А

Бирюлево Западное — ул.Медынская, вл.12

Братеево — Борисовские пруды ул., вл. 18

Братеево — Братеевская ул.,вл.39/12

Донской — Загородное ш., вл. 10, корп. 2

Донской — Академика Петровского ул., вл. 8-10

Зябликово — Ореховый бульв., вл. 49 Г

Зябликово — Шипиловская ул., вл. 50

Москворечье-Сабурово — Кантемировская ул., вл. 12/14

Москворечье-Сабуров — Каширское ш., вл. 53-55

Нагатино-Садовники — Нагатинская наб., вл. 12, корп. 4

Нагатинский затон — Судостроительная ул., вл. 29

Нагорный — Симферопольский б-р, вл. 37

Орехово-Борисово Северное — Генерала Белова ул., д. 25А

Орехово-Борисово Южное — ул.Елецкая, вл.17

Орехово-Борисово Южное — Каширское шоссе, вл.108

Орехово-Борисово Южное — ул.Ясеневая,вл.30

Орехово-Борисово Южное — Каширское шоссе, вл.132

Царицыно — Пролетарский просп., вл. 20

Царицыно — ул.Бакинская, вл.18

Чертаново Северное — ул.Чертановская, вл.9,стр.2

Чертаново Центральное — Чертановская ул., вл. 22/9

Чертаново Центральное — Красный Маяк ул., вл. 10

Чертаново Южное — Россошанский пр., вл. 5

Чертаново Южное — Россошанская ул., вл. 1, корп. 1

Даниловский — Даниловская набережная, вл.2-4

Даниловский — 5-я Кожуховская ул.,вл.10

Даниловский — 2-й Автозаводский пр.,вл.3А

Где купить клубнику — Зеленоградский административный округ

Крюково — Зеленоград, у корп.1446

Матушкино — Зеленоград, у корп. 403а

Савелки — Зеленоград, у корп.617а

Силино — Зеленоград, у корп.1104

Старое Крюково — Зеленоград, у корп.900

Где купить клубнику — Троицкий и Новомосковский административные округа

Московский — вл. 48

Щербинка — ул. Высотная, д. 9

Где купить клубнику — Северо-Западный административный округ

Покровское-Стрешнево — Тушинская ул., вл.16

Строгино — ул. Таллинская, вл.7

Хорошево-Мневники — пр-т Маршала Жукова, вл.18

Южное Тушино — б-р Яна Райниса, вл. 27

Южное Тушино —  ул. Свободы, вл.57

Где купить клубнику — Западный административный округ

Внуково — ул. Б. Внуковская, около д. 19/8

Внуково — ул. Изваринская, около д. 3, корп. 1

Дорогомилово — ул.Студенческая, д.33

Крылатское — Осенний бульвар, д.12, корп.2

Кунцево — Ул.Академика Павлова, д.11

Можайский — Можайское шоссе, д.28

Ново-Переделкино — Ул.Новопеределкинская, д.14

Проспект Вернадского — ул. Удальцова, 4-6 (у входа в народный парк)

Раменки — Ул.Раменки, д.3

Солнцево — Солнцевский пр-т, д.2

Фили-Давыдково — ул. Кременчугская, пешеходная зона

Крылатское — ул. Осенняя, 24

Очаково-Матвеевская — ул. Веерная, 16

Можайский — ул. Вяземская, 4

Где купить клубнику — Юго-Восточный административный округ

Кузьминки — ул. Жигулевская,вл.18-20

Капотня — ул. 2-й квартал, д. 2

Капотня — ул. 5-й квартал, д. 3

Люблино — ул. Проспект 40 лет Октября, вл.19

Люблино — ул. Краснодонская, 18/18

Южнопортовый — ул. Симоновский вал, д.15

Южнопортовый — ул. Трофимова, д. 32

Некрасовка — ул. 1-я Вольская вл. 11

Некрасовка — ул. 1-я Вольская д.22, стр. 1

Рязанский — ул.Михайлова, вл.29

Рязанский — Окская ул., вл.3

Рязанский — ул. Паперника, вл.7, к.1

Рязанский — 1-я Новокузьминская 16 к.2

Рязанский — Рязанский пр-т вл.73

Марьино — Новочеркасский бульвар, д. 41,к.1

Марьино — ул. Братиславская ул. д. 16,к.1

Марьино — Новочеркасский бульвар, д. 13

Выхино-Жулебино — ул. Авиаконструктора Миля, д. 19

Выхино-Жулебино — ул. Ферганская, 26/18

Печатники — ул. Шоссейная, вл.49

Печатники — ул. Шоссейная, вл.4, к.3

Где купить клубнику — Юго-Западный административный округ

Зюзино — ул. Керченская, вл. 8

Зюзино — ул. Азовская, вл. 29, корп. 1

Северное Бутово — Б-р Дмитрия Донского, вл.9, к.3, стр.1

Котловка — ул. Нагорная, д. 29, к.1

Обручевский — ул. Обручева, вл. 16, к.1

Теплый Стан — ул. Теплый Стан, вл. 5, корп. 1

Коньково — ул.Профсоюзная, 93 к. 4

Где купить клубнику — Центральный административный округ

Арбат — Б. Кисловский, вл.10

Басманный — ул. Земляной Вал, д.1

Пресненский — Тишинская площадь, вл.6

Пресненский — Рочдельская ул., вл.15

Таганский — ул. 1-я Дубровская, вл.1-3

Хамовники — ул. Еланского, вл. 2

Ранее на тему Ягоды:

Не только изумительный вкус ягод земляники снискал ей доброе имя в народе, уже несколько тысячелетий известны полезные свойства земляники лесной. Причем целебным является все растение земляники: ягоды, листья, стебли и корни. Лесная…
Полезные свойства малины известны с давних пор. Вкусная и ароматная ягода малина верный помощник при простудах и других недомоганиях. Польза малины для человека доказана веками. Разберемся, какие полезные свойства малины можно…
В Подмосковье начался сезон сбора черники — вкусной и очень полезной лесной ягоды. В лесах Московской области собирают не только чернику, но и ее листья, которые также обладают полезными свойствами. Разберемся, где растет черника в…
В июле во всех уголках страны поспевают ягоды: ароматные, сладкие, душистые. Чтобы не пропустить период сбора ягод, внимательно изучите наш ягодный календарь, узнайте полезные свойства ягод, на всякий случай посмотрите на картинки…

Клубника: полезные свойства и противопоказания для детей и беременных

И тут с самого начала предупредим читателя: в само русское название знаменитой ягоды закралась ошибка. На самом деле клубникой называют совсем другую ягоду, в небольших масштабах выращиваемую в странах западной Европы. Истинная клубника не имеет такого большого количества сортов, да и не так урожайна и вкусна, как та ягода, которую привыкли так называть мы.

Наша же «клубника» на самом деле – культурная форма земляники. Той самой, мелкие ягоды которой украшают лесные полянки летом. Именно долгой селекцией земляники садоводы получили роскошные сорта, которые сегодня являются эталонами ягодного вкуса и плодородия. И ягоды которых, кстати, по своему химическому составу почти ничем не отличаются от тех самых лесных предков.

Но, тем не менее, название «клубника» у нас прижилось. И сегодня мы будем именно этим словом называть истинную садовую землянику, описывая её полезные свойства. Которых, кстати, достаточно много. Например, это – одна из самых диетических ягод.

Пищевая ценность и калорийность клубники

Так, химический состав клубники содержит очень мало калорий. Даже по сравнению с другими, не особо калорийными и водянистыми ягодами: калорийность клубники — всего  37 килокалорий на 100 граммов. А особо крупные и водянистые сорта содержат и того меньше калорий.

При этом же клубника очень хорошо усваивается в организме. Легко растворимые сахара быстро преобразуются в энергию. Польза клубники для здоровья в том, что малое количество кислот не раздражает пищеварительный тракт. А клетчатка способствует оздоровлению и очищению кишечника. Кстати, польза той же клетчатки ещё и  в том, что она заставляет мышцы кишечника сокращаться быстрее и интенсивнее, обеспечивая качественное перемешивание пищевого комка и лучшую обработку его ферментами.

Несмотря на более сладкий вкус по сравнению, например, со смородиной, клубника полезна тем, что стимулирует выработку пищеварительных ферментов и выделение большего количества желудочного и кишечного сока. Все вместе эти полезные свойства клубники способствуют максимальной отладке процесса переваривания пищи и наиболее полному её усвоению.

Витамины в клубнике

Клубника по общей насыщенности витаминами чуть-чуть не дотягивает до смородины. Такое количество витаминов, как в ней, содержат только некоторые цитрусовые, и то – с учётом витаминности кожуры. Но если подумать, что легче съесть – полкилограмма клубники или такое же количество лимона, то ягода побеждает с большим перевесом.

Какие витамины содержатся в клубнике? Ее химический состав богат аскорбиновой кислотой и витамином А. Вместе эти витамины в  клубнике обладают свойствами повышать иммунный статус и активировать работу клеток иммунной системы. Витамин А в клубнике, кроме того – необходимое вещество для органов зрения. Именно его свойства обеспечивают нормальное восприятие света глазом, особенно – в ночное время.

Также в химическом составе ягоды заметен витамин В1. Он используется организмом для проведения многих реакций энергетического и материального обмена и является необходимым для процессов расщепления жиров и сахаров и формирования новых тканей.

Полезные вещества в клубнике

Ещё состав клубники ценен большим количеством эфирных масел, дубильных веществ и минеральных компонентов. Эти полезные вещества в клубнике обуславливают знаменитые её лечебные свойства: поддержание нормальной работы желудочного тракта, желчегонную и мочегонную способность, противораковую защиту, поддержку сердечной мышцы и очищение кровеносных сосудов от шлаков и холестерина.

Входящие в её состав фосфор и кальций способствуют нормальному формированию костной и хрящевой ткани, заживлению повреждений. А кислоты и некоторые биологически активные вещества обладают целебным свойством выведить и растворять соли. Поэтому ягоду с ее полезными свойствами рекомендуют употреблять при подагре и артритах.

Чем полезна клубника для детей и беременных

И ещё один очень важный компонент состава  – фолиевая кислота. Она мало того, что необходима для полноценного протекания многих реакций в организме. Она же является важным стимулятором нормального развития плода, оберегая будущую маму от выкидыша, а самого ребёнка – от патологических аномалий развития.

Но клубника при беременности и лактации должна употребляться с некоторой осторожностью: она иногда может вызывать аллергические реакции.

Вред клубники

В очень редких случаях при употреблении могут наблюдаться специфические реакции организма на эту ягоду. Это может быть диарея или крапивница, иногда просто тошнота. Но, как правило, при соответствующей предрасположенности потребители садового деликатеса знают о своём неприятии этой ягоды. И только в этих случаях противопоказания к употреблению клубники действительно являются сущственными, в этом случае ягодой не стоит злоупотреблять.

Знаменита клубника ещё и тем, что на прилавках рынков или магазинов она появляется раньше других ягод. Это легко объяснить – маленькие приземистые кусты её зимуют под снегом в том же виде, в котором и плодоносят, без сбрасывания листьев, и весной начинают цвести и плодоносить сразу при появлении устойчивого тепла. А в теплицах – и того раньше.

Именно поэтому именно полезные свойства клубники являются главным избавителем населения от авитаминозов весной. И потому её так долго ждут и любят, стараясь наесться вдоволь свежей, и лишь потом начать закручивать различные варенья и компоты из неё. А эти полезные закрутки, в свою очередь, очень пригодятся зимой для поддержания здоровья и защитных сил организма.

Питательные свойства клубники

Силуэт клубники в форме сердца — первый признак того, что этот фрукт полезен для вас. Эти мощные маленькие пакеты защищают ваше сердце, повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего), снижают кровяное давление и защищают от рака.

Богатая витаминами, клетчаткой и особенно высоким уровнем антиоксидантов, известных как полифенолы, клубника не содержит натрия, жира, холестерина и является низкокалорийной пищей. Они входят в число 20 лучших фруктов по антиоксидантной способности и являются хорошим источником марганца и калия.Всего одна порция — около восьми ягод клубники — содержит больше витамина С, чем апельсин.

Этот представитель семейства розовых на самом деле является не фруктом или ягодой, а увеличенным цветоложем. Выбирайте ягоды среднего размера, твердые, пухлые и темно-красные; однажды сорванные, они больше не созревают. Впервые выращенная в Древнем Риме, клубника сейчас является самой популярной ягодой в мире. В провинциальной Франции они считались афродизиаком. Эти красные драгоценные камни могут быть полезны для вашего сердца во многих отношениях.

Хотите получить витамин С другими способами? Попробуйте брюссельскую капусту, белокочанную капусту, цветную капусту, манго, папайю, красный перец, арбуз и тыкву.

Клубничный салат с жареными креветками

На 4 порции

Салат:

2 стакана молодого шпината, промытого и сушеного

2 стакана рукколы, промытой и сушеной клубники

2 90 ягод Нарезанный

2 унций из мухтаного козированного сыра

3 ст.

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка свежего нарезанного базилика

Щепотка соли и свежемолотого перца

  1. Смешайте все ингредиенты салата (кроме креветок) в большой миске.Аккуратно подбросить.
  2. Приготовьте заправку: смешайте уксус и горчицу в небольшой миске; медленно вмешайте оливковое масло. Добавьте базилик и приправьте солью и перцем.
  3. Приготовление креветок на гриле: разогрейте и смажьте маслом гриль на открытом воздухе или на плите. Когда они горячие, добавьте креветки и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они слегка не обуглятся и не прожарятся. Снимите с огня.
  4. Разложите салат по четырем тарелкам. Сверху разложите жареные креветки.
  5. Полить каждую заправкой и подавать.

В одной порции: 251 калория, 23 г белка, 12.5 г углеводов, 12,8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 177 мг холестерина, 2,5 г клетчатки, 306 мг натрия. Калории из жира: 45%.

Пять главных преимуществ клубники для здоровья

Что такое клубника?

Клубника,  Fragaria , относится к семейству розовых (rosaceae) и является одной из самых популярных ягод в мире. Существует более 10 видов Fragaria   , которые различаются по вкусу, размеру и текстуре, но все они имеют одинаковую характерную сердцевидную форму, красную мякоть и кожуру с семенами.Клубника на самом деле не является фруктом, поскольку она несет свои семена снаружи и развивает побеги, которые дают корни, которые затем создают растение-клон. Около семи свежих ягод считаются одной из пяти порций в день.

Ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом руководств по пользе для здоровья  или ознакомьтесь с   как выращивать клубнику . Получите вдохновение от нашей   коллекции рецептов клубники  и узнайте о некоторых из наших   любимых способов есть клубнику .

Пищевые преимущества клубники

800G, обслуживание клубники обеспечивает:

02
  • 26kcal / 101kj
  • 0,2 г FAT
  • 0,2 г FAT
  • 6G углеводов
  • 6G волокна
  • 1,6 г калия
  • 136 мг калий
  • 49mcg Folate
  • 46 мг витамина С
  • Каковы 5 главных преимуществ клубники для здоровья?

     1. Может поддерживать здоровье сердца

    Клубника богата красочными пигментами, обладающими защитным эффектом. Считается, что эти антоцианидины обладают рядом потенциальных преимуществ для здоровья, включая профилактику воспалительных состояний и сердечных заболеваний.Обсервационные исследования, по-видимому, связывают регулярное употребление ягод с меньшим количеством смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.

    2. Может регулировать уровень сахара в крови

    Употребление клубники, по-видимому, замедляет переваривание глюкозы и уменьшает использование инсулина, особенно когда ее едят с пищей с высоким содержанием углеводов. Именно красочные антоцианы действуют на этот эффект.

    3. Может быть полезен для людей с диабетом 2 типа

    Клубника содержит защитные растительные соединения, называемые полифенолами, два из которых — эллаговая кислота и эллагитаннины — обещают помочь справиться с некоторыми последствиями диабета 2 типа.В частности, они регулируют уровень сахара в крови и регулируют артериальное давление. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти эффекты у людей.

    4. Может защищать от рака

    Исследования показывают, что клубника может предотвращать некоторые виды рака. Считается, что защитный эффект достигается за счет комбинации полифенолов, включая эллаговую кислоту и эллагитаннины, которые, как показали исследования на животных, останавливают рост раковых клеток. Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы установить правильный метод действия и подтвердить эффекты.

     5. Может помочь контролировать вес

    Клубника имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и поэтому способствует замедлению выброса сахара в кровь. Исследования показывают, что диета с большим количеством продуктов с низким ГИ может быть полезной для контроля веса и снижения частоты заболеваний, связанных с ожирением. Клубника также низкокалорийна, но сладкая на вкус, поэтому может быть полезна в качестве сладкого.

    Клубника безопасна для всех?

    Хотя большинство из нас без проблем могут есть клубнику, она является распространенным аллергеном, особенно для маленьких детей.Если у вас аллергия на пыльцу березы или яблоки, у вас больше шансов развить вторичную пищевую аллергию на клубнику. Если это актуально, вам следует избегать клубники.

    Клубника, а также фрукты, включая яблоки, персики, авокадо и чернику, содержат натуральные химические вещества, называемые салицилатами. Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут испытывать аллергические реакции, включая кожную сыпь и отек.

    Клубника также содержит гойтрогены, соединения, которые могут нарушать функцию щитовидной железы, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы следует минимизировать их потребление.

    Если вас беспокоит пищевая аллергия или у вас есть какие-либо другие проблемы, ,  пожалуйста, обратитесь за советом к своему терапевту или зарегистрированному диетологу.

    Рецепты с клубникой

    Простое клубничное мороженое
    Клубничное месиво
    Смузи на завтрак
    Ягодный чизкейк из белого шоколада
    Кремы из базилика и белого шоколада с липкой клубникой с бальзамиком


    Джо Левин – зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации питания со специализацией в области общественного здравоохранения.Подпишитесь на нее в Твиттере @nutri_jo.

    Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

    9 удивительных полезных свойств клубники для здоровья

    Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Что такое маленькое, красное и содержит больше витамина С, чем апельсин? Клубника. Вы можете не думать о клубнике, которую смешиваете со смузи или добавляете в утреннюю овсянку, но этот маленький, но могучий фрукт очень полезен для здоровья. Вот все причины, по которым ваше тело будет благодарить вас за то, что вы добавили в свою тарелку фрукт рубинового цвета.

    Они помогают защитить ваше сердце

    Клубника богата клетчаткой и витамином С, сочетанием питательных веществ, которое отлично подходит для снижения окислительного стресса, что может снизить риск сердечных заболеваний и рака.Кроме того, клубника является хорошим источником калия, который, как было доказано, помогает защитить от сердечных заболеваний.

    «Калий может помочь снизить кровяное давление, поскольку он помогает смягчить влияние натрия на кровяное давление», — говорит Вандана Шет, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии. «Наслаждение продуктами, богатыми калием, при одновременном снижении потребления натрия может помочь снизить риск высокого кровяного давления и инсульта».

    Употребление клубники также может снизить вероятность сердечного приступа.Исследование, проведенное в Гарварде в 2013 году с участием почти 100 000 женщин молодого и среднего возраста, показало, что употребление не менее трех порций клубники в неделю снижает риск сердечного приступа на 32 процента. Исследователи объяснили этот эффект высоким уровнем антиоксидантов, называемых антоцианами, в клубнике.

    Другое небольшое исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что люди, которые съедали 50 граммов (около трех чашек) лиофилизированной клубники в день, имели более низкие уровни «плохого» холестерина ЛПНП в крови через 12 недель.Александра Касперо, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог из Сент-Луиса, штат Миссури, отмечает, что другие исследования показали, что ягоды могут помочь уменьшить агрегацию тромбоцитов (когда тромбоциты слипаются), что является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.

    Они могут помочь предотвратить рак

    Регулярное употребление ягод, включая клубнику, было связано со снижением риска развития рака, включая рак пищевода и рак легких, согласно исследованиям на животных; исследование многообещающее, но все еще смешанное в исследованиях человека.

    «Клубника входит в десятку лучших фруктов по антиоксидантной способности, и это может быть основной причиной того, что она может помочь в профилактике рака. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые вызывают хронические проблемы со здоровьем», — говорит Шет.

    вы регулярно

    Клетчатка играет важную роль в поддержании здоровья кишечника, питая его полезными бактериями. Три грамма клетчатки в порции из одной чашки, клубника является отличным источником. «Мы иногда забываем, что здоровье кишечника регулируется клетчаткой в ​​вашем диета», — говорит Касперо.«Большинство американцев не едят достаточно, поэтому, если вы добавите в свой рацион больше цельных зерен, фруктов и овощей, богатых клетчаткой, вы сможете бороться с такими заболеваниями кишечника, как рак толстой кишки и запоры».

    Они помогают уменьшить вздутие живота

    Хотя нет одной причины вздутия живота, продукты с высоким содержанием клетчатки и воды, такие как клубника, противодействуют газообразованию, говорит Касперо. А поскольку клубника является отличным источником калия — питательного вещества, противодействующего натрию, вызывающему вздутие живота в вашем рационе, — она также может помочь вам сбросить вес из-за воды.

    Они могут повысить ваш иммунитет

    Когда вы думаете о продуктах с высоким содержанием витамина С, на ум, вероятно, приходят апельсины, но клубника также является отличным источником этого антиоксиданта, со 100 процентами (почти 100 миллиграммами) вашей суточной нормы в всего одна чашка нарезанных ягод. «Продукты, богатые витамином С, могут помочь повысить ваш иммунитет, особенно в сезон простуды и гриппа», — говорит Шет. Однако имейте в виду, что исследования показывают, что витамин С не может предотвратить простуду, но может уменьшить ее тяжесть и продолжительность. .

    Они сохраняют остроту вашего мозга

    Исследование, проведенное в 2012 году в журнале Annals of Neurology , показало, что регулярное употребление клубники может замедлить ухудшение когнитивных функций у пожилых женщин, что исследователи связывают с высоким уровнем флавоноидов (т. у растений). «Вероятно, это тот же эффект, который обнаружили исследования сердечно-сосудистой системы», — говорит Касперо. «Антиоксиданты влияют на все кровеносные сосуды, а здоровый кровоток необходим для здоровья мозга.»

    Они удовлетворят ваши пристрастия к сладкому

    Клубнику часто называют природными леденцами: на пике своего развития они такие же сладкие, как любое сладкое лакомство! Но в отличие от коробки конфет, они содержат три грамма клетчатки на порцию, Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови (он же снижает вероятность того, что вы проголодаетесь). «Вы получаете клетчатку, поэтому уровень сахара в крови не будет повышаться так быстро, как после чашки сока», — говорит Шет. Они помогут вам похудеть

    Высокое содержание клетчатки в клубнике помогает контролировать тягу к еде, кроме того, в ней очень мало калорий.«Всего около 150 калорий, это богатая питательными веществами и клетчаткой закуска, которая помогает сбросить вес», — говорит Касперо. Тем не менее, в них мало белка, поэтому хорошей идеей будет сочетать клубнику с порцией белка или здорового жира, например, с простым йогуртом или твердым сыром, чтобы увеличить фактор сытости.

    Они могут помочь предотвратить врожденные дефекты

    Если вы беременны, получение достаточного количества фолиевой кислоты имеет решающее значение, поскольку витамин может помочь предотвратить дефекты нервной трубки вашего ребенка (основная структура мозга и позвоночника), которые могут привести к анэнцефалии и позвоночнику. бифида.Введите: клубника. «Для женщин, которые хотят забеременеть, клубника является хорошим источником фолиевой кислоты в количестве 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы», — говорит Касперо.


    Сколько клубники нужно съедать каждый день?

    Порция клубники — это одна чашка нарезанных ягод или около восьми целых ягод клубники. Поскольку в одной порции всего около 50 калорий, с ней практически невозможно переборщить: даже четыре порции — это всего 200 калорий, и трудно представить, что можно съесть больше четырех чашек ягод в день.

    Имейте в виду, что есть целые ягоды клубники и пить их в виде сока — это не одно и то же. «Когда сок извлекается, клетчатка удаляется, и это имеет другой эффект», — объясняет Касперо. Без клетчатки клубничный сок может повысить уровень сахара в крови, а не стабилизировать его.

    Обеспокоены тем, что клубника занимает первое место в списке грязной дюжины, а органическая клубника выходит за рамки вашего бюджета? «Безусловно, в большинстве исследований полезных свойств фруктов не используются органические ягоды.Преимущества фруктов намного перевешивают недостатки пестицидов», — говорит Касперо. Если вы можете позволить себе только обычную клубнику, остатки пестицидов легко смыть, просто ополаскивая ее под водой.

    Готовы добавить в свой рацион больше клубники? Ешьте целую клубнику в качестве быстрого перекуса, нарезайте ее поверх овсянки или йогурта или добавляйте в салаты. Когда сезон клубники не в сезон, Caspero рекомендует добавить немного бальзамического уксуса сверху — кислота повышает их сладость.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    12 преимуществ клубники, о которых вы не знали

    На дворе лето, а это значит, что у нас будет больше свежих фруктов и ягод.

    С детства мы слышали, что употребление фруктов очень полезно для нашего здоровья.Клубника, любимый фрукт весной и летом благодаря своему очаровательному запаху и вкусу, является прекрасным источником питательных веществ, включая витамин А, калий, кальций, магний и фолиевую кислоту. Они также входят в число фруктов, наиболее богатых витамином С.

    Нур Эджем Байди Озман, специалист по питанию и диете в больнице Acıbadem Kozyatağı, объяснила, что клубнику следует есть в умеренных количествах, как и любые фрукты, и сказала: «В день можно употреблять 10-12 ягод клубники среднего размера, и это количество клубника удовлетворяет более половины суточной потребности в витамине С.

    Однако, поскольку они содержат слишком много оксалатов, при чрезмерном употреблении они могут вызвать образование камней в почках. Они также могут привести к образованию песка в почках, если их плохо промывать.

    Итак, каковы положительные аспекты?

    Вот 12 преимуществ клубники, о которых вы могли не знать.

    Поддерживает иммунную систему

    Витамин С является одним из наиболее важных витаминов, поддерживающих иммунную систему. Заявив, что клубника является одним из фруктов, наиболее богатых витамином С, Озман сказал, что для получения пользы от содержания витамина С полезно есть клубнику в свежем виде.

    «По возможности ешьте клубнику, не готовя и не варя варенья. Если вы позволите им оставаться в контакте с воздухом слишком долго и во время приготовления пищи, вы потеряете много витамина С», — сказала она.

    Эффективен против анемии

    Клубника — это фрукт, богатый фолиевой кислотой, то есть витамином В-9. Благодаря содержащемуся в них фолиевой кислоте они эффективны в производстве здоровых эритроцитов. Дефицит фолиевой кислоты может привести к анемии, а также играет роль в формировании и регенерации клеток в организме.Для женщин детородного возраста особенно важно ежедневно потреблять достаточное количество фолиевой кислоты.

    Улучшает качество кожи

    В норме кожа имеет высокую концентрацию витамина С. Благодаря стимуляции синтеза коллагена витамин С придает коже эластичность и придает живой вид, замедляя образование морщин. Он также защищает кожу от повреждения ультрафиолетовыми лучами. Поэтому важно получать достаточное количество витамина С каждый день для здоровой кожи.

    Враг холестерина

    Благодаря витамину С, антоцианам и клетчатке клубника помогает улучшить липидный профиль крови за счет снижения уровня плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов.

    Свежая клубника предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья. (Фото Shutterstock)

    Полезен для здоровья сердца

    Флавоноиды представляют собой основную группу фенольных соединений в клубнике, а именно фитохимические вещества, которые благодаря своим биологически активным свойствам приносят много пользы для здоровья.Эти соединения борются со свободными радикалами и уменьшают образование окислительного стресса, предотвращая атеросклероз (затвердевание артерий) и помогая поддерживать артериальное давление на нормальном уровне.

    Укрепляет память

    Аскорбиновая кислота, или витамин С, играет роль в формировании оболочки, покрывающей нервные клетки в головном мозге, и в связи между этими клетками. Связь между этими клетками имеет большое значение для укрепления таких психических функций, как память, принятие решений и припоминание.

    Помогает контролировать вес

    Клубника может вызвать чувство сытости благодаря высокому содержанию воды и мякоти.

    «Гликемический индекс клубники, который является мерой того, насколько быстро пища вызывает повышение уровня сахара в крови, не высок. Таким образом, он способствует балансу сахара в крови», — отметил Озман.

    Итак, употребление клубники может помочь вам придерживаться диеты.

    Помогает уменьшить ущерб от курения

    Курильщики имеют более низкий уровень витамина С в крови.Когда активные формы кислорода, которые представляют собой высокореактивные химические молекулы, образующиеся из-за электронной восприимчивости молекулярного кислорода (O2), увеличиваются в организме, повреждение тканей неизбежно.

    Активные формы кислорода служат клеточными сигнальными молекулами для нормальных биологических процессов. Однако образование активных форм кислорода может также спровоцировать повреждение множества клеточных органелл и процессов, что в конечном итоге может нарушить нормальную физиологию. Поэтому курильщики нуждаются в антиоксидантах, нейтрализующих активные формы кислорода, в большей степени, чем некурящие.В этом смысле, благодаря содержанию витамина С, клубника помогает курильщикам компенсировать дефицит витамина С. Они также помогают бороться с активными формами кислорода, тем самым уменьшая окислительный стресс, который определяется как дисбаланс между производством активных форм кислорода и антиоксидантной способностью клетки, и предотвращают повреждение тканей.

    Борьба с запорами

    Высокое содержание воды и клетчатки оптимизирует работу кишечника и предотвращает запоры.Кроме того, они способствуют здоровью кишечника, предотвращая проблемы с кишечником, а также играют защитную роль против рака толстой кишки благодаря содержащимся в них антиоксидантным витаминам и соединениям.

    Укрепляет десны

    Витамин С помогает сохранить десны крепкими и здоровыми, что также способствует укреплению зубов. По этой причине у людей, потребляющих недостаточное количество витамина С, могут возникнуть проблемы с деснами. Клубника, которая является хорошим источником витамина С, помогает поддерживать здоровье полости рта.

    Защищает от рака Доказано, что клубника

    защищает от рака благодаря содержащимся в ней антоцианам.

    «Антоцианы, естественно содержащиеся в красных фруктах, обладают антиоксидантными свойствами и помогают уменьшить окислительный стресс в организме. Они также играют защитную роль против рака благодаря своим противовоспалительным и антимутагенным (защитным от потенциально вредных мутаций в генах) эффектам», — сказал Озман.

    Помогает поддерживать баланс сахара в крови

    «Скорее всего, вы будете тяготеть к продуктам с высоким содержанием углеводов, потому что уровень сахара в крови падает после того, как вы некоторое время голодали», — сказал Озман.

    «Употребление 10-12 ягод клубники среднего размера и немного грецких орехов во второй половине дня поможет вам сбалансировать уровень сахара в крови и контролировать порции при следующем приеме пищи».

    Информационный бюллетень Daily Sabah

    Будьте в курсе того, что происходит в Турции, это регион и мир.

    ЗАПИШИТЕ МЕНЯ

    Вы можете отписаться в любое время.Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

    узнайте о пользе для здоровья

    Клубника — это плод земляничного дерева, растения, входящего в семейство розоцветных. Его сладкий вкус, интенсивный аромат и ярко-красный цвет делают его неотразимым фруктом, а также тот факт, что он содержит ценные питательные вещества для нашего здоровья.

    На Западе считается «королевой фруктов». Он используется в лечебных целях, так как обладает превосходными свойствами клубники , которые помогают нам оставаться в добром здравии.

    Если вы хотите узнать о свойствах клубники и о том, как включить ее в свой рацион очень вкусным способом, продолжайте читать!

    Хотите узнать больше о других фруктах? Откройте для себя их свойства: персик , манго , дыня , ананас и папайя .

    Свойства клубники:

    Влюбитесь в свойство клубники :

    Это отличный источник витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и калия.

    Он богат железом и магнием. В меньшей степени он также содержит калий, кальций, фосфор, марганец, медь и кремний. Он работает как мощный антиоксидант и обладает природными противовоспалительными свойствами. Стимулирует здоровье иммунной системы. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.Способствует здоровью наших костей. Обладает мочегонным действием и способствует процессу очищения. Содержащаяся в нем клетчатка помогает регулировать кишечный транзит и создает чувство сытости. Хотели бы вы воспользоваться преимуществами свойств клубники самым вкусным образом? Продолжайте читать!

    Свойства клубники в вашей чашке:

    Вы знаете наш Клубничный крем ?

    Это очищающий и улучшающий пищеварение красный чай с гармонией нежных сливочных вкусов.Благодаря своему составу он поможет вам улучшить пищеварение после еды и вы почувствуете пользу его очищающих, антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Его сладкий вкус определенно вас удивит, и им можно наслаждаться в любое время дня, так как в нем очень мало теанина. Благодаря свойствам красного чая и ингредиентам, входящим в состав Strawberry Cream, вы можете ощутить такие преимущества, как: детокс (более интенсивно выводит токсины и накопленные жиры), защита сердечно-сосудистой системы, низкое содержание танина (помогает при расстройствах пищеварения), предотвращает и уменьшает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, среди прочего.Знаете ли вы, что традиционная китайская медицина рекомендует его для борьбы с признаками усталости, похмелья и головной боли? Чашка клубничного крема с небольшим количеством растительного молока во время перекуса — идеальный вариант, чтобы оставаться в хорошей форме и не перекусывать между приемами пищи. Кроме того, вы можете дополнить свою чашку изысканными угощениями: конфеты с красным чаем . Воспользуйтесь свойствами клубники с вкусной и сладкой чашкой Strawberry Cream и многими преимуществами, которые он приносит вашему телу.Пока вы наслаждаетесь его вкусом!

    Польза клубники для красоты и здоровья



    Клубника абсолютно неотразима. От пьянящего аромата до сексуального оттенка и сочной вкусности — есть причина, по которой клубника является любимым фруктом каждого. И самое приятное то, что они не только красивы на вид и восхитительны на вкус, но и приносят много пользы, когда речь идет о питании и красоте.С приближением холодных месяцев, когда эти фрукты будут доступны в изобилии, мы перечисляем все причины, по которым вы должны сделать клубнику частью своей корзины для покупок в этом сезоне.

    Пищевая ценность клубники
    Клубника богата необходимыми питательными веществами, которые творят чудеса для здоровья и красоты. Чашка клубники весом около 152 г содержит 49 калорий и около 3 г клетчатки. Некоторые другие питательные вещества в этом сочном фрукте, которые делают его таким мощным, включают белок, витамин С, марганец, фолиевую кислоту, калий, магний и витамин К.Клубника также богата антиоксидантами и полифенолами, которые, как было доказано, полезны для борьбы с раком и улучшения здоровья сердца.


    Покупка лучшей клубники
    Клубника быстро портится, поэтому съешьте ее в течение двух-трех дней после покупки. Ищите твердые ягоды хорошего цвета без коричневых пятен. Шляпки должны быть зелеными и свежими. Причина, по которой вы должны покупать ягоды в расцвете сил, заключается в том, что уровень их питательных веществ, как правило, снижается, когда они не полностью созрели или перезрели.Храните ягоды осторожно, так как они легко повреждаются и портятся. Не ешьте заплесневелые или гниющие ягоды, так как они могут вызвать тяжелое пищевое отравление. Чтобы сохранить клубнику дольше, вы можете попробовать заморозить ее. Сначала вымойте и высушите фрукты, удалите шляпки, положите их на противень и заморозьте. После заморозки переложите их в пакет с застежкой-молнией. Выпустите воздух через соломинку, тщательно закройте ее и храните до шести месяцев. Храните их целыми, чтобы сохранить питательные вещества.

    Побочные эффекты клубники
    Прежде чем вы начнете поглощать клубнику, помните, что клубника вызывает некоторые побочные эффекты.Известно, что клубника задерживает свертывание крови, поэтому употребляйте ее с осторожностью, если у вас нарушение свертываемости крови или вам предстоит операция.


    Польза клубники
    Повышает иммунитет
    Клубника богата витамином С, повышающим иммунитет. Фактически, одна порция фрукта содержит больше витамина С, чем апельсин, и удовлетворяет половину вашей суточной потребности. Получение витамина С из рациона или пищевых добавок чрезвычайно важно, поскольку у нас нет возможности производить витамин С естественным путем.Витамин С вызывает выработку иммуностимулирующих антител, и исследования показали, что витамин С увеличивает концентрацию иммуноглобулина, антитела, которое является ключевым компонентом иммунной системы.

    Сохраняет здоровье ваших глаз
    Доказано, что сильные антиоксиданты в клубнике предотвращают катаракту, состояние, при котором хрусталик глаза мутнеет и может привести к слепоте, если его не лечить. Витамин С защищает глаза от повреждения свободными радикалами, которые могут повредить хрусталик, а также поддерживает здоровье роговицы и сетчатки.Антиоксиданты также предотвращают дегенерацию желтого пятна и другие заболевания глаз.


    Борец с раком
    Витамин С и эллаговая кислота помогают предотвратить рак. В то время как витамин С повышает ваш иммунитет и укрепляет защиту организма от рака, было показано, что эллаговая кислота фактически подавляет рост раковых клеток. Эллаговая кислота — фитохимическое вещество — защищает от рака кожи, легких, мочевого пузыря и молочной железы, замедляя производство раковых клеток и помогая организму уничтожать определенные типы канцерогенов.Витамин С и клетчатка в клубнике также защищают от рака пищевода и толстой кишки. Антиоксиданты лютеин и зеатанцины борются со свободными радикалами и не дают им повредить наши клетки.

    Борется с сердечными заболеваниями
    Мощная комбинация эллаговой кислоты и флавоноидов нейтрализует действие липопротеинов низкой плотности или плохого холестерина, вызывающих образование бляшек в артериях. Флавоноиды уменьшают воспалительную реакцию в организме, защищая сердце. По данным исследователей Центра клинического питания и модификации факторов риска в Торонто, клубника снижает окислительные повреждения, а также уровень липидов в крови, которые усугубляют сердечные заболевания и диабет.В ряде исследований говорится, что пектин, растворимая клетчатка в клубнике, снижает уровень холестерина ЛПНП. Антоцианы защищают слизистую оболочку кровеносной системы, предотвращают образование бляшек в артериях и регулируют кровяное давление. Ешьте три или более порций клубники каждую неделю, чтобы снизить риск сердечного приступа.


    Регулирует кровяное давление
    Антоцианы, антиоксиданты в клубнике расширяют слизистую оболочку кровеносных сосудов и снижают кровяное давление. Они также богаты питательным калием, который держит кровяное давление под контролем.Калий также может снизить АД, нейтрализуя вредное воздействие натрия.

    Борется с воспалением
    Воспаление наносит большой ущерб организму, и клубника может его нейтрализовать. На самом деле исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что женщины, которые потребляли 16 или более ягод клубники каждую неделю, на 14 процентов реже имели повышенный уровень С-реактивного белка (СРБ), который указывает на уровень воспаления в организме. Согласно исследованию Массачусетского университета, прием кверцетина (содержащегося в клубнике) вместе с физическими упражнениями снижает образование атеросклеротических бляшек.Витамин С также предотвращает воспаление и уменьшает болезненные симптомы артрита, такие как воспаление суставов. Марганец в клубнике поддерживает здоровье костей.


    Улучшает пищеварение
    Клубника богата клетчаткой — около 2 г на порцию, поэтому регулярное ее употребление может помочь предотвратить такие проблемы, как запор и дивертикулит — воспаление кишечника. Клетчатка также борется с диабетом 2 типа, замедляя всасывание сахара в кровь. В них мало калорий, поэтому они являются отличным перекусом для контроля веса.Хорошее потребление клубники увеличивает выработку организмом гормона адипонектина, который ускоряет обмен веществ и подавляет аппетит.

    Полезна для беременных
    Клубника является богатым источником витамина B, называемого фолиевой кислотой, который необходим беременным женщинам или тем, кто пытается забеременеть. Фолат помогает в развитии головного, черепа и спинного мозга ребенка и предотвращает врожденные дефекты. Вы получаете около 40 мкг фолиевой кислоты из чашки клубники.



    Регулирует уровень сахара в крови
    Клубника содержит клетчатку, антиоксиданты и эллаговую кислоту, которые замедляют переваривание крахмалистых продуктов и помогают контролировать скачки сахара в крови.Это также помогает предотвратить диабет 2 типа. Клубника имеет низкий гликемический индекс, поэтому ее можно есть в умеренных количествах диабетикам.

    Улучшает здоровье мозга
    Хотите, чтобы ваш мозг дольше оставался активным и здоровым? Начните есть клубнику, потому что исследования показали, что обилие антиоксидантов в ней защищает клетки мозга от повреждения свободными радикалами. Исследование, проведенное гарвардскими учеными из Brigham and Women’s Hospital, показало, что употребление клубники может предотвратить ухудшение памяти.Это связано с действием флавоноидов и антоцианидинов.
    Заболевания головного мозга, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона, вызваны накоплением определенных токсичных белков в мозге, и употребление клубники фактически способствует способности мозга уменьшать накопление этого белка.

    Делает ваши зубы здоровыми и блестящими
    Яблочная кислота в клубнике удаляет пятна с зубов и делает их белее. Витамин С в клубнике также удаляет зубной налет.Все, что вам нужно сделать, это раздавить несколько ягод клубники и смешать с пищевой содой. Используйте смесь как зубную пасту и нанесите ее на зубы. Оставьте на пять минут и смойте. Предупреждение: чрезмерное использование может повредить зубную эмаль.


    Замедляет старение
    Содержащиеся в клубнике антиоксиданты защищают наш организм от окислительного стресса и замедляют появление признаков старения, таких как морщины и дряблость кожи. Витамин С борется со свободными радикалами, которые вызывают повреждение клеток и коллагена, что приводит к появлению морщин. Другими антиоксидантами в клубнике, замедляющими старение, являются ликопин и антоцианы.Витамин С в клубнике необходим для выработки коллагена, который повышает эластичность кожи. Исследование Университета Халлим в Республике Корея показало, что эллаговая кислота, в большом количестве содержащаяся в клубнике, предотвращает разрушение коллагена и воспалительную реакцию в клетках кожи даже после воздействия УФ-В лучей.
    Сделайте омолаживающую маску для лица, смешав пюре из клубники с медом и молочными сливками (малай). Нанесите на шею и лицо и смойте через 20-25 минут.

    Устраняет опухшие глаза
    Ненавидите опухшие глаза первым делом с утра? Что ж, возьмите на помощь клубнику, чьи вяжущие свойства вернут вашим глазам нормальный вид. Альфа-гидроксикислота также делает кожу вокруг глаз более гладкой. Просто положите толстые ломтики охлажденной клубники на глаза и лицо и оставьте на 15 минут. Снимите и промойте. Сделайте это своим ночным ритуалом.


    Улучшает цвет лица
    Регулярное употребление клубники или применение маски для лица с клубникой придаст вам сияющий цвет лица, так как они содержат альфа-гидроксикислоту, которая удаляет омертвевшие клетки и очищает кожу.AHA также замедляют старение и помогают улучшить и омолодить поврежденную солнцем кожу.
    Разомните клубнику с небольшим количеством оливкового масла и сока лайма и смешайте до получения однородной массы. Распределить по лицу и шее. Оставьте на 20 минут и смойте.
    Избавляет от темных пятен и прыщей
    Содержащиеся в клубнике салициловая и эллаговая кислоты уменьшают гиперпигментацию и темные пятна. Салициловая кислота также отшелушивает мертвые клетки кожи и сужает поры.
    Сделайте пасту из клубники с медом, розовой водой или молоком и наносите на лицо каждое утро.Оставьте на 15 минут и смойте.
    Более простой способ: нанесите сок клубники на лицо ватным тампоном и смойте теплой водой через 10–15 минут.

    Прекращает выпадение волос
    Витамин С в клубнике способствует усвоению железа и способствует лучшему росту волос. Недостаток витамина С приводит к ломкости волос и перхоти. Фрукт также содержит соединение, называемое кремнеземом, которое предотвращает облысение. Фолиевая кислота, витамины В5 и В6 в клубнике также предотвращают выпадение волос.
    Нанесите клубничную маску для волос, приготовленную путем смешивания клубничной пасты с оливковым или кокосовым маслом и небольшим количеством меда. Нанесите на чистую кожу головы и оставьте на 20 минут, затем смойте шампунем. Эта маска для волос также избавляет от грибка головы.
    Для суперблестящих волос и глубокого кондиционирования сделайте маску из восьми ягод клубники, смешанных со столовой ложкой майонеза. Нанесите на волосы и кожу головы и смойте после. Смешайте с клубничным пюре, чтобы получилась однородная паста. Нанесите на волосы и кожу головы и смойте шампунем через 20 минут.
    Чтобы увлажнить волосы, сделайте смесь из клубничной пасты и яичного желтка. Нанесите его на все волосы и смойте.

    Очищающее средство и тоник для кожи
    Вы замечали, что многие очищающие средства и пены для лица содержат экстракт клубники? Ну, это потому, что клубника — отличное моющее средство. Витамин С, салициловая кислота, антиоксиданты и эксфолианты в клубнике удаляют грязь и загрязнения, успокаивая и увлажняя кожу.
    Вы также можете использовать клубнику в качестве тоника после увлажняющей процедуры.Сделайте тоник, смешав клубничный сок с розовой водой и охладив его. Распылите этот тоник после умывания и увлажнения лица для отличного здоровья кожи. Хранить эту жидкость можно больше недели.

    Борец с акне
    Витамин С, альфа-гидроксикислоты (АНА), салициловая кислота и флавоноиды обладают мощным действием, когда дело доходит до борьбы с акне. Разомните несколько ягод клубники и нанесите пасту на лицо. Оставьте на 10-15 минут и смойте для достижения наилучших результатов в борьбе с прыщами.
    Сделайте маску против прыщей, разомнув несколько спелых ягод клубники с 1 столовой ложкой сметаны и дахи. Нанесите на лицо и смойте через 10 минут. Повторяйте средство два раза в неделю.



    Скраб для ног
    Хотите мягкие детские ножки? Ну, клубника может смягчить и разгладить ваши ноги и вылечить трещины на пятках ваших ног. Регулярно наносите скраб для ног. Разомните клубнику и смешайте с глицерином и овсяными хлопьями. Отшелушивайте ноги этой смесью после замачивания их в теплой воде.

    Здоровые ногти
    Важным ингредиентом для улучшения здоровья ногтей является биотин, которым богата клубника. Биотин улучшает структуру кератина и улучшает рост ногтей. Клубника также содержит фолиевую кислоту и витамин С, которые также очень важны для роста здоровых блестящих ногтей. Ешьте больше клубники, чтобы получить как можно больше питательных веществ из чудо-плода. Ешьте клубнику в качестве низкокалорийной закуски или добавляйте ее в смузи, салаты или десерты.

    Подпишитесь на наш канал на YouTube

    Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


    Настройка браузера на прием файлов cookie

    Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее распространенные причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Предоставить доступ без файлов cookie потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


    Что сохраняется в файле cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файле cookie может храниться только та информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.