22Июн

Печеночный торт рецепт из свиной: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Печеночный торт рецепт из свиной. Печеночный торт из свиной печени

Выбирая меню для какого-нибудь торжества или праздника, не забудьте включить в него печеночный торт из свиной печени. Именно он станет главным украшением на любом столе, соблазняя ваших гостей привлекательным ярким видом вкупе с нежнейшим вкусом.

Рецепт приготовления закусочного торта достаточно прост, если точно знать, как готовить, а главное понимать тонкости предварительной обработки печени. Для такого блюда лучше всего подходит свиная печень или, в крайнем случае, куриная.

Ну а чтобы всем гостям достался хоть кусочек такого вкусного печеночного деликатеса, делайте сразу два торта – к концу празднования на тарелке не останется ничего! По сути, это с прослойкой из обжаренных овощей.

Информация о рецепте

Кухня : русская .

Способ приготовления : обжарка .

Общее время приготовления : 60 мин.

Количество порций : 8 .

Ингредиенты:

  • свиная печень – 1 кг
  • куриные яйца – 3 шт.
  • пшеничная мука – 5 ст.л.
  • молоко – 500 мл
  • растительное масло – 100 мл для теста и 50 мл для овощей
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • майонез – 5 ч.л.
  • сок лимона – 1,5 ч.л.
  • зелень для украшения.

Как приготовить:


  1. Свежую или размороженную свиную печень промойте в воде и срежьте с нее пленки. Сделайте несколько проколов в середине и поместите в глубокую емкость. Влейте туда же 350 мл молока любой жирности и оставьте в нем печень примерно на 5-6 часов.
  2. После указанного времени выньте печень из молока и нарежьте ее на небольшие кусочки, которые с легкостью поместятся в трубу мясорубки.

  3. Перекрутите кусочки печени в однородную массу с помощью мясорубки. Можно сделать это дважды – так тесто будет более нежное.

  4. В емкость с перекрученной свиной печенью влейте оставшиеся 150 мл молока.

  5. Слегка взбейте куриные яйца и добавьте их в ту же емкость.

  6. Всыпьте соль, пшеничную муку и замесите печеночное тесто. По консистенции оно должно быть, как сметана средней густоты.

  7. На сковороду влейте 20 мл растительного масла и 1 половник печеночного теста. Поместите на минимальный огонь и накройте сковороду крышкой. Обжаривайте около 2-4 минут до румяной корочки. Переверните на другую сторону и жарьте такое же количество времени.

  8. Таким образом обжарьте всю массу, выкладывая готовые блинчики из печени на тарелку.

  9. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде, натерев ее затем на крупной терке.

  10. Лук также очистите от кожуры и промойте, нарезав его мелкими кубиками.

  11. Влейте на сковороду 50 мл растительного масла и спассеруйте в нем измельченные овощи до мягкости.

  12. Первый печеночный блинчик обмажьте 1 ч.л. майонеза и выложите на всю его поверхность обжаренные овощи, как на фото.

  13. Накройте вторым блинчиком и т.д.

  14. Соберите таким образом весь печеночный торт, украсив его обжаренными овощами и свежей зеленью.
  15. Поместите блюдо в холодильник для пропитки и подавайте его к столу охлажденным, нарезав торт на порционные кусочки. Приятного вам аппетита! В следующий раз попробуйте


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Поделюсь с вами вариантом очень вкусной закуски. Печеночный торт из свиной печени (рецепт с фото пошагово научит вас его готовить) можно приготовить как для праздничного стола, так и просто для ужина. Сколько бы я не готовила такое блюдо — всегда получается очень вкусно, сытно и оригинально.
Особенно мне нравится его презентация — на столе в самый разгар обеда появляется печеночный торт. Уже время десерта? Нет, это закусочный торт, приготовленный из печёночных коржей, перемазанных начинкой. Хотя можно подать к столу и .

Правда, не буду утверждать, что готовится блюдо очень просто и быстро. Хотя, сложных процессов в его приготовлении нет, но всё равно для начала нам нужно подготовить свежую печень — помыть, зачистить и перекрутить на мясорубке. Далее приготовить печёночное тесто и напечь коржей. Следующим этапом будет приготовление начинки из пассерованных овощей. А уже потом идёт сборка торта: печёночные коржи промазываем начинкой и, по желанию, даём им немного времени постоять в холодном месте, чтобы немного пропитаться.
Как видим из описания, все процессы несложные, по отдельности с ними может справиться даже новичок в кулинарии, но, в общем, это занимает немалое время. Поэтому, либо возьмите себе помощника и поставьте его на простейшие процессы, либо сделайте заранее заготовки (например, начинку или тесто). В любом случае, вы не пожалеете потраченного времени, потому как блюдо получается изумительно вкусным.

Как приготовить печеночный торт из свиной печени

Ингредиенты:

— свежая свиная печень — 500 г,
— мука пшеничная — 150 г,
— молоко цельное — 100 мл,
— куриные яйца столовые — 2 шт.,
— соль, специи.

для начинки:
— лук-репка — 2 шт.,
— корнеплод моркови — 2 шт.,
— масло сливочное — 1 ст.л.,
— соус (майонез) — 250 мл.

Как приготовить с фото пошагово


Пожалуй, начнём с основного этапа — приготовления блинного печёночного теста.

А для этого сначала тщательно промоем, зачистим от плёнок, сгустков крови и сосудиков печёнку. Далее перекрутим её на мясорубке.


В эту массу вбиваем куриные яйца, вливаем молоко и перемешиваем. Добавляем соль.


Затем частями всыпаем мукую


И перемешиваем.


Печем на разогретой сковороде.


Теперь занимаемся начинкой. Очищаем овощи и измельчаем морковь при помощи тёрки, а лук-репку мелко шинкуем.
Пассируем овощи в масле до мягкости и нежного цвета. Лучше всего сначала обжарить морковь, а затем добавить к ней лук и протушить вместе ещё пару минут.
Перекладываем их в миску, добавляем майонез и перемешиваем.


Теперь промазываем коржи начинкой и даём им пропитаться.


Сверху украшаем печеночный торт из свиной печени по желанию.


Так же приготовьте

1.Хорошенько промойте печень и очистите ее от лишних пленочек. Порежьте ее на небольшие кусочки и сложите в блендер. Почистите луковицу и тоже порежьте ее небольшими кусочками. Добавьте в блендер к печени.

2.Включите блендер и хорошо измельчите его содержимое.

3.В отдельную мисочку положите сырые яйца без скорлупы, хорошо взбейте их с помощью вилочки.

4.Теперь в эту же емкость, к взбитым яичкам, следует добавить молоко и все хорошо перемешать.

5.Следующим шагом в приготовлении теста будет добавление указанного количества муки к яйцам и молоку. Лучше эту смесь взбить в блендере, чтобы не было комочков, однако можно просто тщательно перемешать с помощью вилочки.

6.Последним шагом будет добавление полученной смеси в перемолотую печень.

7.Перемешайте тесто, добавьте по вкусу необходимое количество соли и черного молотого перчика. Также можно добавить пару ложек растительного масла.

8.Тесто готово, теперь будем выпекать блинчики. Возьмите подходящую сковороду, поставьте ее на огонь. Налейте растительное масло (небольшое количество). Если вы добавляли масло в печеночную массу, то на сковороду его нужно будет налить только один, первый раз. Тесто в сковородку нужно наливать после того, как она разогрелась. Возьмите подходящий половник или большую ложку, зачерпните тесто и равномерно распределите его по поверхности сковороды. Жарьте блины с обеих сторон до тех пор, пока они не зарумянятся.

9.Сложите готовые блины в стопку, пусть они немного остынут для дальнейшего формирования тортика.

10.Теперь приступим к приготовлению начинки к тортику. Очистите морковь и потрите ее на средней терке. Выложите ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до тех пор, пока она не станет золотистого цвета.

11.Промойте укропчик, мелко его порубайте. Очистите зубочки чесночка.

12.Сложите в миску жареную морковку, добавьте туда порубленный укропчик и натрите дольки чесночка.

13.Добавьте в эту же мисочку майонез. Следите, чтобы начинка хорошо скрепилась, но не была сильно жидкой.

14.Теперь приступаем к формированию тортика. Хорошенько промажьте каждый слой полученной начинкой.

15.Верхний корж и бока тортика тоже нужно хорошо обмазать.

16.Тортик сформирован, поставьте его часа на два в холодильник для пропитки. Это условие обязательно, так как в этом случае он приобретет лучшие вкусовые качества. Перед подачей печеночный торт обязательно нужно украсить и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Если вы относитесь к тому большинству людей, что не любят печенку, значит вам еще не доводилось пробовать вкусного блюда на ее основе. Одним из последних как раз является печеночный торт – невероятно нежная слоеная закуска из печеночных блинчиков с соусом, которая может дополняться овощами. Ниже мы поговорим о рецептах печеночного торта из свиной печени.

Торт из свиной печени – рецепт

Начать предлагаем с самого простого варианта печеночного торта, состоящего из слоев самих печеночных блинчиков и легкого сметанного соуса с небольшим количеством чеснока.

Ингредиенты:

  • свиная печень — 540 г;
  • мука — 220 г;
  • яйца (отборные) — 3 шт.;
  • сметана — 210 г;
  • репчатый лук — 320 г;
  • чеснок — 2 зубка;
  • горсть свежей зелени для декора.

Приготовление

Перед тем, как готовить печеночный торт из свиной печени, подготовьте сам основной продукт. Ополоснув печень, избавьте ее от наружных пленок и протоков. Подготовленные куски печени пюрируйте с помощью мясорубки, после чего добавьте к массе яйца и муку. Не забывайте о соли. Готовая масса по свой консистенции очень напоминает смесь для оладий.

Разогрев смазанную маслом сковороду, распределите по ней печеночную смесь максимально тонким слоем и обжарьте по паре минут с каждой из сторон. Готовые блинчики охладите.

Лук разделите на кольца и спассеруйте их на слабом огне около получаса, дожидаясь карамелизации кусочков.

Смешайте сметану со щепотью соли и пюрированным чесноком. Готовым соусом промазывайте каждый из блинчиков, поверх распределяйте слой лука и выкладывайте второй блин. Верхушку торта декорируйте рубленой зеленью.

Печеночный торт из свиной печени с грибами

Ингредиенты:

  • свиная печень — 380 г;
  • яйца (крупные) — 2 шт.;
  • молоко (жирное) — 115 мл;
  • гречневая мука — 35 г;
  • репчатый лук — 180 г;
  • морковь — 175 г;
  • шампиньоны — 205 г;
  • чеснок — 3 зубка;
  • майонез — 210 г.

Приготовление

Подготовив свиную печень, пропустите ее через мясорубку, а полученную смесь соедините с яйцами и молоком. Всыпьте гречневую муку и замесите гладкое тесто. Приправьте его.

Выливая порции печеночного теста на сковороду, обжаривайте его с обеих сторон до зарумянивания. Готовые блины охладите. При желании, печеночный торт из свиной печени можно сделать в мультиварке. С этой целью используйте опцию «Выпечка» и обжаривайте порции теста в чаше как на сковороде, либо вылейте сразу всю смесь и оставьте на 50 минут с одной стороны, а потом еще на 20 с другой. Готовый корж разделите на слои на манер бисквита.

Возьмитесь за грибную зажарку, спассеровав измельченные овощи до мягкости. К готовым овощам добавьте шампиньоны и дайте излишкам влаги испариться. Выдавите зубки чеснока, после чего снимите все с огня.

Покройте блинчики майонезом и выложите зажарку. Чередуя слои, соберите торт вместе.

Ингредиенты:

  • свиная печень — 780 г;
  • яйца (крупные) — 2 шт.;
  • мука (высший сорт) — 90 г;
  • крахмал — 5 г;
  • морковь — 75 г;
  • репчатый лук — 75 г;
  • сыр — 115 г;
  • — 4 шт.;
  • сметана — 390 г;
  • — 140 г;
  • чеснок — 2 зубка.

Приготовление

Начните приготовление с подготовки печени. Очистите куски от пленки и протоков, а затем тщательно ополосните под холодной водой. Подготовленные кусочки пропустите через мясорубку, а полученную пастообразную массу взбейте с крахмалом, мукой и яйцами. Посолите.

Выливайте небольшие порции теста на разогретую сковороду и обжаривайте по паре-тройке минут с каждой из сторон. Готовые блины охладите.

Натрите морковь и спассеруйте ее вместе с луком. Когда овощи станут мягче и подрумянятся, охладите их и смешайте с половиной смеси сметаны с майонезом и чесноком. Вторую половину соуса соедините с тертым сыром и измельченными отварными яйцами. Обе смеси поочередно выкладывайте на печеночные блинчики и складывайте стопкой.

Перед тем как вы узнаете рецепт печеночного торта, хотелось бы немного рассказать о полезных свойствах самой печени. Свиная печень богата группами витаминов А и В, содержащих жизненно важные микроэлементы. Печень имеет свойство восстановления организма после болезней и в целом повышает иммунитет. Итак, рецепт торта из печени.

Подготовка продуктов

Для того что бы наш печеночный тортик получился вкусным, а главное, полезным, печень должна быть свежей и иметь не очень темный цвет. Ничего страшного, если вы покупаете ее замороженную, главное — уточнить срок годности. В печени могут откладываться вредные вещества, поэтому важно, чтобы запах у нее был немного сладковат. Наш печеночный торт не должен получиться горьким, поэтому горечь устраняем замачиванием печени в молоке. После двух часов замачивания, если печень жесткая, ошпариваем ее кипятком. Важно удалить все протоки и снять с нее пленку.

Как приготовить печеночный торт

Этот рецепт предусматривает порционную подачу блюда.
Ингредиенты:

  • печень свиная — 1 кг;
  • майонез — 350 г;
  • плавленый сыр — 100 г;
  • лук — 3 шт.;
  • яйца — 5 шт.;
  • чеснок — 1 головка;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • укроп и петрушка — по одному пучку.

Способ приготовления:

Измельчаем печень в блендере или мясорубке.

Мелко нарезаем и обжариваем лук.

Даем остыть луку и добавляем его к печени.

Взбивая миксером получившуюся массу, добавляем муку, соль, перец и вбиваем 2 яйца.

Взбив миксером, приступаем к выпеканию коржей небольшой формы размером с оладьи.

Отвариваем и мелко натираем три яйца.

Натираем плавленый сыр.

Смешиваем массу, добавляя в нее майонез и натертую зелень.

На каждый печеночный торт берем по три коржа и прослаиваем начинкой.

По желанию украшаем листьями петрушки.

Как видим, это блюдо не только легкое в приготовлении, но и является красивым украшением вашего стола. Ну а для тех, кто в первую очередь видит в этом угощении лишние калории, мы расскажем, как готовить печеночный торт с уменьшенной калорийностью. Многим известен факт калорийности печени. В первом рецепте мы добавляли без того калорийный майонез. Давайте рассмотрим другой способ приготовления.

Торт печеночный — менее калорийный рецепт

Ингредиенты:

  • печень свиная — 0,5 кг;
  • лук — 2 шт.;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • яйца — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • майонез — 150 г;
  • чеснок — 1 головка.

Способ приготовления:
Приготавливаем смесь для коржей:

Мельчим печень, перец и лук на мясорубке.

Добавляем в полученную смесь муку и яйца.

Выпекаем коржи.

Приготавливаем начинку:

Мелко натираем вареную морковку.

Добавляем майонез и чеснок.

Прослаиваем коржи начинкой.
Таким образом, за счет добавления моркови в начинку мы уменьшили сытность и калорийность нашего торта.

Приготовление печеночного пирога

Ингредиенты:

  • печень свиная — 700 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 100 мл;
  • мука — 100 г;
  • лук — 200 г;
  • морковь — 200 г;
  • чеснок — 3 головки;
  • майонез;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

Мельчим печень.

Перемешивая, добавляем яйцо и молоко.

На разогретую сковороду добавляем масло и жарим коржи.

Готовим начинку для пирога:

Обжариваем мелко порезанный лук.

Добавляем в лук морковь зелень.

Отдельно смешаем майонез с чесноком.

Собираем пирог:

На тарелку, смазанную растительным маслом, выкладываем первый корж.

Смазываем его смешанным майонезом с чесноком.

Накрываем следующим коржом и т. д.

Последний корж смазываем майонезом.

Пирог ставим в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Готовый пирог подаем на стол.

Рецепт торта из свиной печени или Как Приготовить Печеночный торт с Фото Пошагово

  • Главный секрет вкусного торта из свиной печени в том, что нужно замочить главный ингредиент в молоке или смеси молока с водой. Свиную печень промыть, положить в миску и залить молоком с водой.

  • Оставить свиную печень в молоке минимум на 1,5 часа, лучше на 2-3 в прохладном месте. Затем вынуть печень из молока, обсушит бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку. Вбить в миску с печеночным фаршем яйца и тщательно перемешать.

  • Затем постепенно подмешать муку и вымесить массу до однородной консистенции. Помешивая печеночную массу, влить тонкой струйкой молоко. «Тесто» для печеночных оладий должно получиться по густоте такое же, как на блины (или как жидкая сметана). Посолить и поперчить тесто по вкусу, размешать.

  • Сковороду смазать 1 ч. л. растительного масла и поставить на огонь. На разогретую сковороду влить примерно половину половника печеночного теста и равномерно распределить его по всему дну. Выпекать печеночный блин около 2 минут с каждой стороны до готовности.

  • Таким образом прожарить блины из остального печеночного теста и сложить их стопкой на блюдо. Приготовить начинку для торта из свиной печени. Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на терке. Чеснок очистить и порезать маленькими кусочками.

  • На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить лук с чесноком. Жарить смесь 2-3 минуты до золотистого цвета, помешивая. Затем добавить морковь и перемешать. Жарить овощи на среднем огне еще 3-4 минуты до мягкости.

  • Снять сковороду с огня и оставить остывать. Болгарский перец вымыть, разрезать на две части и удалить семена. Порезать перец соломкой или небольшими кубиками. Зелень промыть и измельчить.

  • Положить печеночный блин на блюдо, смазать его около 1-1,5 ст. л. майонеза и покрыть зажаркой. Затем посыпать измельченной зеленью и болгарским перцем. Накрыть начинку вторым печеночным блином, покрыть начинкой. Таким образом сложить весь печеночный торт из оставшихся ингредиентов. Поверхность также смазать майонезом.

  • Торт из свиной печени должен настояться в холодильнике не менее 4 часов. Спустя указанное время можно вынуть блюдо из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

  • На заметку

    Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

    Печёночный торт из свиной печени с мукой – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

    Нежный печёночный торт из свиной печени

    Здравствуйте! На праздничный стол большинство готовят печёночный торт из разных видов печёнки с разными начинками.

    Хочу с вами поделиться своим рецептом закусочного торта из свиной печени. Блинчики из печени делаю с добавлением большого количества яиц и специй. Для смазки использую майонез, а для начинки пассерованные овощи.

    Торт из печёнки выходит невероятно вкусным, мягким, нежным и ароматным. Всем советую попробовать сделать закусочный торт по моему рецепту и порадовать близких!

    Как приготовить «Печёночный торт из свиной печени» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления подготовим свиную печёнку, молоко, яйца, лук, муку, соль, перец, паприку, мускатный орех, масло подсолнечное, морковь, майонез. Для украшения заранее отвариваем 1 яйцо и приготовим чёрный кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Срезаем жилки, плёнку со свиной печёнки 600 г. Нарезаем крупными кусками 1 луковицу и печёнку.

    Как чистить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Прокручиваем через мясорубку свиную печёнку с луковицей 2 раза.

    Шаг 5 Ссылка

    Добавляем 6 ст. л. муки, 1.5 ч. л. соли, 0.5 ч. л. чёрного молотого перца, 1 ч. л. молотой паприки, 0.5 ч. л. молотого мускатного ореха и хорошо перемешиваем.

    Как просеять муку

    Шаг 6 Ссылка

    Обжариваем блинчики, влив 1 половник теста из печени и распределив по всей площади сковороды, на масле 50 мл на небольшом огне с обеих сторон, примерно по 2 минуты с каждой.

    Как жарить тонкие блины

    Шаг 7 Ссылка

    Получается 13 блинчиков из печени диаметром 23-25 см.

    Шаг 9 Ссылка

    Собираем торт из свиной печени. Кладём 1 печёночный блинчик на блюдо и смазываем тонким слоем майонеза 300 мл – на смазку всех блинчиков.

    Шаг 10 Ссылка

    Раскладываем пассерованные овощи также тонким слоем.

    Шаг 11 Ссылка

    Таким образом собираем весь торт и смазываем верх и бока майонезом. Убираем торт в холодильник на 8-10 часов.

    Шаг 13 Ссылка

    Закусочный печёночный торт подаём к столу комнатной температуры. В разрезе торт очень красивый, яркий и аппетитный! Приятного всем аппетита!

    Торт из свиной печени — Foodideas.info

    Торт из свиной печени по этому рецепту получится очень нежным и сочным. Такой вкусный печеночный торт можно подать и к праздничному столу и к семейному обеду.

    Ингредиенты

    • 0,5 л молока (+ 250 мл для блинов)
    • 0,5 л воды
    • 0,5 кг свиной печени
    • 2 луковицы
    • 2 морковки
    • 200 гр майонеза
    • около 150 гр муки
    • 2 яйца
    • 1 болгарский перец
    • небольшой пучок зелени
    • 3 зубчика чеснока
    • соль, перец по вкусу

    Рецепт приготовления блюда:

    1. Главный секрет вкусного торта из свиной печени в том, что нужно замочить главный ингредиент в молоке или смеси молока с водой. Свиную печень промыть, положить в миску и залить молоком с водой.
    2. Оставить свиную печень в молоке минимум на 1,5 часа, лучше на 2-3 в прохладном месте. Затем вынуть печень из молока, обсушит бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку. Вбить в миску с печеночным фаршем яйца и тщательно перемешать.
    3. Затем постепенно подмешать муку и вымесить массу до однородной консистенции. Помешивая печеночную массу, влить тонкой струйкой молоко. «Тесто» для печеночных оладий должно получиться по густоте такое же, как на блины (или как жидкая сметана). Посолить и поперчить тесто по вкусу, размешать.
    4. Сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь. На разогретую сковороду влить примерно половину половника печеночного теста и равномерно распределить его по всему дну. Выпекать печеночный блин около 2 минут с каждой стороны до готовности.
    5. Таким образом прожарить блины из остального печеночного теста и сложить их стопкой на блюдо. Приготовить начинку для торта из свиной печени. Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на терке. Чеснок очистить и порезать маленькими кусочками.
    6. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук с чесноком. Жарить смесь 2-3 минуты до золотистого цвета, помешивая. Затем добавить морковь и перемешать. Жарить овощи на среднем огне еще 3-4 минуты до мягкости.
    7. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Болгарский перец вымыть, разрезать на две части и удалить семена. Порезать перец соломкой или небольшими кубиками. Зелень промыть и измельчить.
    8. Положить печеночный блин на блюдо, смазать его около 1-1,5 ст.л. майонеза и покрыть зажаркой. Затем посыпать измельченной зеленью и болгарским перцем. Накрыть начинку вторым печеночным блином, покрыть начинкой. Таким образом сложить весь печеночный торт из оставшихся ингредиентов. Поверхность также смазать майонезом.
    9. Торт из свиной печени должен настояться в холодильнике не менее 4 часов. Спустя указанное время можно вынуть блюдо из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

      Рецепт печеночного торта из свиной печени вкусный. Печеночный торт из свиной печени рецепт с фото пошагово

      Приготовьте по этому простому рецепту печеночный торт из свиной печени – эта деликатесная закуска сделает ярче ваш праздничный стол!

      Если вы любите печенку и с удовольствием готовите из нее разные блюда, то согласитесь, что печеночный торт – одна из самых аппетитных и желанных закусок на праздничном столе. Такой закусочный торт отличается высокой питательностью, а потому его хватит даже на большую компанию – каждому достанется по кусочку.

      Выгоднее всего готовить печеночный торт именно из свиной печени – она недорогая, а вкус получается у блюда просто отменный. Чтобы печенка не горчила, ее следует заранее вымочить в молоке, что совсем несложно. Об остальных тонкостях приготовления деликатеса читайте в рецепте!

      После приготовления вы получите 10 порций

      Время приготовления: 70 минут

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      • печень, 700 г (свиная)
      • молоко, 400 мл
      • растительное масло, 150 мл
      • яйцо, 3 шт.
      • морковь, 1 шт.
      • луковица, 1 шт.
      • плавленый сыр, 1 шт. (сырок «Дружба»)
      • пшеничная мука, 4 ст.л.
      • майонез, 3 ст.л.
      • зелень
      • перец

      КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ СВИНОЙ ПЕЧЕНИ:

      1. Печень промыть, выложить в глубокую посуду и залить молоком (250мл), на 6-8ч или дольше убрать в холодильник, затем достать из молока.
      2. Овощи очистить и промыть. Нарезать печенку произвольными кусочками и перекрутить в мясорубке 1-3 раза. Влить к печеночной массе оставшееся молоко, подсолить.
      3. Яйца разбить в миску и взбить вилкой или венчиком, добавить к печенке, перемешать.Всыпать в массу муку, перемешать снова – по консистенции тесто должно получиться как на оладьи.
      4. В сковороду налить 15мл растительного масла, разогреть его, влить неполный половник печеночного теста, испечь блинчик – с одной стороны 2-3мин, затем с другой столько же, переложить его на тарелку – так испечь все блины-коржи.
      5. Масло подливать по мере необходимости, всего должно уйти около 100мл. Морковь очистить, на крупной терке потереть, измельчить лук, обжарить овощи на 50мл растительного масла до мягкости и легкого зарумянивания.
      6. Взять плоское блюдо, выложить первый блин-корж, смазать его майонезом, выложить обжаренные овощи (1-2ст.л.), накрыть вторым коржом, смазать майонезом, посыпать тертым сыром, накрыть следующим блином, смазать майонезом, выложить столько же начинки из овощей и т.д. – так собрать весь торт.
      7. Обмазать получившийся печеночный торт майонезом, украсить продуктами по вкусу. Дать печеночному торту из свиной печени перед подачей хорошо пропитаться в течение 2-6 ч.
      8. Начинка для прослаивания коржей может быть приготовлена из других продуктов. Очень вкусным такой тортик также получится с грибной начинкой (обжарить грибы с луком) и т.д. Фантазируйте и используйте ваши любимые продукты!

      Друзья, а вы часто готовите печеночный торт? Только по праздникам или в обычные дни? Поделитесь своими любимыми рецептами этого деликатеса в комментариях!

      Если ваша семья любит печенку, то такое блюдо, как печеночный торт, станет отличным украшением праздничного стола. Оно довольно питательно, поэтому его хватит на большую компанию. Самый выгодный вариант – это свиная печень: она недорогая, доступная, да еще и очень полезная.

      Классический печеночный торт

      Кухонная техника и утварь: блендер или мясорубка, ручной венчик или миксер, сковородка.

      Ингредиенты

      Как правильно выбирать свиную печень

      • Лучше брать свежую не замороженную печень.
      • Она должна быть крупной, до 2 кг, влажной и блестящей, темно-бордовой на вид.
      • Если она имеет слишком светлый окрас – значит, несвежая.
      • Если проткнуть свежий продукт ножом – с него будет вытекать ярко-красная кровь.
      • Запах у качественного продукта сладковатый.
      • Нужно всегда просить документ, который подтверждает проверку ветеринарной службы, это обезопасит от наличия гельминтов.

      Подготовка
      • Обязательно перед тем, как приступать к приготовлению, нужно подготовить печень. Для этого ее следует обмыть, удалить пленку, разрезать на небольшие куски, залить частью молока (300 г) часа на 3, затем отправить в холодное место. Так она потеряет свою горечь.
      • После нужно слить молоко, промыть печень под холодной водой и удалить жилистые протоки с помощью острого ножа. Этим способом можно избавиться от лишних жестких кусочков.
      • Поместить майонез в мисочку, выдавить в него с помощью пресса чеснок, перемешать. Это будет пропитка для торта.
      Тесто и выпечка блинов

      Сборка торта

      Оставить в холодном месте на 2 часа и дать торту пропитаться.

      Видео рецепта приготовления

      В следующем видео можно ознакомиться с классическим рецептом и узнать более детально, какприготовить печеночный торт из свиной печени.

      Торт из свиной печени с луково-морковной начинкой

      Время приготовления: 1 час.
      Количество порций: 8.
      Кухонная техника и утварь: блендер (мясорубка), ручной венчик.

      Ингредиенты

      Последовательность приготовления

      Приготовить тесто
      1. После вымачивания в половине молока и удаления пленок и жилок взбить печень в блендере или пропустить через самое мелкое сито в мясорубке до состояния пасты.

      2. Растопить сливочное масло на паровой бане: кастрюльку с кипящей водой поставить на маленький огонь, поместить масло в другую кастрюльку поменьше и поставить ее в первую с кипящей водой. Это и будет паровая баня. В отдельной миске взбить венчиком или миксером 4 яйца, после чего влить к ним молоко, что осталось (500 г).

      3. В яично-молочную смесь влить растопленное масло.

      4. Не переставая взбивать, постепенно добавить печеночную пасту и по ложке всыпать муку. Взбивать нужно до однообразного состояния средней густоты, как нежирная сметана.

      5. Добавить соль и все специи.

      6. Жарить блинчики на среднем огне, предварительно смазав сковороду подсолнечным маслом.

      Одно яйцо сварить вкрутую. Отделить белок от желтка. Натереть отдельно на средней терке. Это потребуется для украшения.

      Приготовить начинку

      Собрать торт

      Поставить в холодильник на пару часов, чтобы торт пропитался.

      Как и с чем подавать
      • Такую закуску обычно подают на широком плоском блюде, предварительно разрезав на порционные кусочки.
      • К нему хорошо подойдет гарнир в виде картофельного пюре или картофеля в горшочке, приготовленного в духовке.

      Видео рецепта приготовления

      В следующем видео рассказано, как делать печеночный торт из свиной печени с овощами.

      Торт из печени с омлетом

      Этот рецепт порадует легкостью приготовления и необычным нежным и свежим вкусом.

      Время приготовления: 1 час.
      Количество порций: 8.
      Кухонная техника и утварь: блендер, венчик.

      Ингредиенты

      Последовательность приготовления

      1. Вымочить печень в половине молока. Перемолоть печень в блендере, добавить 3 яйца, 400 мл молока, муку. Взбить.

      2. Посолить, поперчить смесь.

      3. Блины выпекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне.

      4. Приготовить омлетные блины: 3 оставшихся яйца взбить с молоком и тоже обжарить на сковороде с двух сторон.

      5. Помидоры нарезать тонкими дольками.

      6. Собрать торт в такой последовательности: печеночный блин, майонез, омлетный блин, помидор.

      7. Украсить колечками из оливок, дольками отваренных перепелиных яиц, помидорными слайсами, веточкой петрушки.

      Видео рецепта приготовления

      Пошаговый рецепт и весь процесс приготовления печеночного торта из свиной печени с омлетом описан в следующем видеоролике.

      Как лучше украсить блюдо

      • Самый простой способ – натереть на мелкой терке сваренное вкрутую яйцо и обсыпать ним блюдо сверху.
      • Печень отлично сочетается с помидором. Можно разрезать 2-3 некрупных и упругих помидора на маленькие тонкие слайсы и выложить их по кругу, начиная с центра.
      • Еще один несложный вариант – натереть вареную морковь на средней терке, разделить петрушку на более мелкие веточки; посыпать верх торта этой морковью, по краях оформить завитками из майонеза и петрушкой. На боковины тоже уложить петрушку.
      • Можно украсить мелко нарубленным укропом, завитками из майонеза и маленькими помидорами черри.
      • Также велико разнообразие начинок: самая простая – пассерованный лук и морковь, натертый плавленый сырок, твердый сливочный сыр, обжаренные шампиньоны.

      Маленькие хитрости

      • Со свежей печени можно легко убрать пленку: опустить целиком на 30-40 секунд в кипяток, затем переложить на доску, сделать надрез на пленке в одном месте острым ножом и аккуратно отделить ее большим пальцем.
      • Важно помнить, что украшение нужно делать перед самой подачей, а то, пока торт будет пропитываться, верхушка обветрится, подсохнет и будет иметь неаппетитный и несвежий вид.
      • Вместо майонеза в качестве пропитки отлично подойдет жирная сметана. К ней также нужно добавить чеснок и подсолить.

      Альтернативные варианты закусок

      • Заменой свиной может служить говяжья печень. В таком случае полезно посмотреть еще и рецепт .
      • Некоторые хозяйки отдают свое предпочтение куриным субпродуктам. Как раз для них подойдет отличный рецепт .
      • В преддверии праздника хорошим подспорьем вам станут различные рецепты других интересных и красивых закусок. Если это новогодний праздник, можно воспользоваться рецептом с фото .
      • Отличным дополнением к праздничному меню может стать детальный рецепт с фото .
      • Если вы озадачены, что же еще подать, можно ознакомиться с различными —рецептами закусок на шпажках—.
      • Простой и легкий рецепт —закуски Рафаэлло из крабовых палочек— придется по душе хозяйкам, которые не любят долго возиться у плиты.

      Следуя вышеописанным рецептам, можно легко приготовить вкусную питательную закуску! А что вы любите добавлять в это блюдо? Возможно, ваш конек – это украшение или оригинальная подача? Делитесь своими секретами с другими хозяюшками в комментариях.

      Буквально несколько лет назад на отечественный кухонный олимп ворвался печеночный торт из свиной печени. Необычная закуска, согласитесь? Если знать все секреты ее приготовления, то даже самый заядлый гурман с удовольствием будет уплетать такой десерт из субпродуктов за обе щеки. Готовы? Давайте скорее приступим к делу.

      Секрет на базаре не купишь

      В славянской кухне появилось столько заморских гостей, что их невозможно на пальцах сосчитать. А некоторые блюда и вовсе задержались и давным-давно получили отечественное кулинарное гражданство. Многие из нас пробовали такую закуску, как печеночный торт. В основном его готовят из говяжьей или куриной печени. Но некоторые хозяйки для этих целей приспособили свиной субпродукт.

      Как приготовить печеночный торт из свиной печени? Да точно так же, как и из других видов этого субпродукта. Но известный факт не утаишь: свиная печень имеет горьковатый привкус. Чтобы не испортить закусочное блюдо, предлагаем рассекретить все его нюансы:

      • свиной субпродукт нужно очень хорошо промывать;
      • невооруженным глазом будут видны жилки и протоки, от них нам необходимо избавляться;
      • определить возраст свиной печени просто: посмотрите на срез;
      • розовый оттенок и однородная текстура — вот главные признаки молодости субпродукта;
      • горечь уйдет безвозвратно, если печень вымочить в цельном молоке в течение 2-3 часов;
      • печеночное тесто готовится на основе муки или манной крупы;
      • добавляйте сыпучие ингредиенты понемногу, здесь главное — не перестараться;
      • на сковороду печеночное тесто выкладывайте ложкой или половником, как на блины;
      • чем тоньше корж, тем нежнее, вкуснее и сочнее получится закуска;
      • сочетать вкус коржей из свиной печени можно с пассерованными или свежими овощами, грибами;
      • любому торту, даже печеночному, нужна пропитка;
      • крем, точнее, соус, готовится из майонеза или сметаны.

      Печеночный торт из свиной печени: рецепт с фото пошагово

      Вы уже подкованы в вопросе обработки свиного субпродукта. Не пожалейте времени. Чем дольше вы будете вымачивать печень в молоке, тем вкуснее и нежнее получится закуска. Молоко — это панацея для нашего блюда. Оно может справиться даже с горечью печени немолодой хрюшки. Маленький совет: прежде чем поставить такую закуску на праздничный стол, внимательно изучите целевую аудиторию. Не все положительно относятся к субпродуктам, даже в таком виде.

      Состав:

      • 500 г свиной печени;
      • 0,2 л молока;
      • 1 ст. просеянной муки;
      • 2 яйца;
      • 1 луковица;
      • 2 огурца;
      • 3-4 шт. чесночных зубков;
      • майонез для пропитки;
      • пучок зелени;
      • соль, пряности и смесь перцев — по вкусу;
      • 5-6 ст. л. рафинированного растительного масла.

      Приготовление:

      1. Создадим свою кулинарную историю? Тогда начнем. Выложим на стол перед собой свиной субпродукт.
      2. Устроим печени водные процедуры, а затем и сделаем харакири, точнее, устраним прожилки и протоки.
      3. Измельчим свиную печень кусками.
      4. Мясорубкой или блендером превратим свиной субпродукт в однородную полужидкую массу.
      5. Добавим теперь в эту смесь яйца.
      6. Тщательно перемешаем все компоненты.
      7. Пришел черед муки. Просеем ее и добавим в печеночную массу.
      8. Маленький совет: добавляйте муку постепенно, чтобы не превратить печеночное тесто в камень.
      9. Венчиком, ложкой или лопаткой размешаем тесто.
      10. Комкам скажем нет, масса должна быть максимально однородной.
      11. Теперь добавим молоко.
      12. Уточнение: молоко, в котором вы предварительно вымачивали печень, не подойдет.
      13. Еще раз все перемешаем, и у нас получится вот такое блинное тесто из свиного субпродукта.
      14. Очистим репчатый лук. Мы не станем проливать слезы, когда будем раздевать этот овощ, потому что все действия выполним ножом, лезвие которого смочим в воде.
      15. Нашинкуем лук.
      16. Отправим лук в сковороду с рафинированным маслом и обжарим до золотистого цвета.
      17. Выложим пассерованный лук в емкость с печеночным тестом.
      18. Еще раз все перемешаем. Вкус лука вы не почувствуете, зато этот овощ придаст свиному субпродукту дополнительную сочность и мягкость.
      19. Готовое для жарки тесто из свиной печени выглядит примерно так.
      20. На сковороде нагреем рафинированное растительное масло.
      21. В центр выложим буквально пару столовых ложек теста и распределим его по всей поверхности сковороды.
      22. Маленькое уточнение: чем тоньше печеночный корж, тем легче его перевернуть.
      23. Выкладываем готовые коржи на блюдо.
      24. Огурцы тщательно промоем и измельчим на терке.
      25. Кожуру с них можно удалить.

      26. Чеснок пропустим через пресс и добавим в огуречную массу.
      27. Не едиными огурцами будем сыты: соединим огуречную массу с зеленью, майонезом и пряностями.
      28. Приготовленной заправкой смажем поочередно каждый печеночный блин.
      29. Перед дегустацией дадим закусочному торту настояться в холодильнике в течение пары часов.

      Закусочная идея

      Приготовление коржей из свиной печени для закусочного торта практически во всех рецептах одинаково. Отличие заключается лишь в пропитке и начинке.

      Состав:

      • 0,8 кг свиной печени;
      • 0,1 л молока;
      • мука — 2/3 ст.;
      • лук — 2 шт.;
      • свежие грибы — 500 г;
      • 3 яйца;
      • майонез;
      • соль, мускат и пряности — по вкусу.

      Приготовление:

      1. Внимательно прочтите предыдущий рецепт.
      2. По аналогии приготовьте тесто из свиного субпродукта, а затем испеките коржи.
      3. Грибы промоем и нашинкуем.
      4. На рафинированном масле сначала начнем обжаривать грибы.
      5. Маленькая хитрость: чтобы жидкость поскорее улетучилась, пару минут потомим грибы на раскаленной сухой сковороде.
      6. Добавим в грибы лук, пряности, соль и продолжим обжаривать до полной готовности начинки.
      7. Готовые печеночные коржи обильно смазываем майонезом.
      8. Нотки пикантности майонезу придаст измельченный чеснок.
      9. Сверху равномерным слоем выкладываем обжаренную начинку.
      10. Шаг за шагом собираем печеночный закусочный торт.
      11. Сверху закуску можно украсить зеленью или отварным яичным желтком.

      Печень и субпродукты

      Готовим печеночный торт из свиной печени: рецепт с пошаговыми фото и видео-инструкциями, а также разные варианты начинки для чудного закусочного блюда!

      8-10 порций

      1 час 10 минут

      160,6 ккал

      5/5 (2)

      Печеночный торт для меня раньше казался слишком сложным блюдом. Но под руководством своей более опытной подружки я поняла, что в нем нет ничего сложного. Наверняка есть такие же кулинарные новички типа меня.

      Пошаговый рецепт печеночного торта из свиной печени

      Кухонные принадлежности: разделочная доска, сковорода, нож, лопатка, половник, терка, мясорубка, миска.

      Перечень ингредиентов

      Готовим тесто


      Делаем начинку


      Выпекаем печеночные блины и формируем торт

      1. Споласкиваем сковородку или берем другую. Разогреваем и наливаем немного масла. Набираем половником печеночное тесто. Выливаем на сковороду и распределяем по всей поверхности. Чтобы будущий торт получился ровным и красивым, сразу берите сковородку нужного диаметра.

      2. Обжариваем печеночный корж с каждой стороны по 1,5-2 минуты. Часто их сложно перевернуть на другую сторону, особенно если они большого диаметра. Чтобы не переворачивать, просто накройте крышкой, и ваш корж получится прожаренным с обеих сторон.

      3. Наши овощи остыли, и мы можем продолжить приготовление начинки. Добавляем около 150 г майонеза и перемешиваем. Это примерно 2-3 полные столовые ложки.

      4. Пропускаем через пресс 3-4 зубка чеснока, конечно же – очищенного. Приправляем черным молотым перцем и перемешиваем. Пробуем и, если есть необходимость, подсаливаем по вкусу.

      5. Ополаскиваем свежую зелень и мелко нарезаем.

      6. Кладем первый печеночный корж на блюдо и смазываем начинкой. Мысленно распределите ее по всем слоям.

      7. Посыпаем зеленью. Накрываем следующим блином, опять смазываем и посыпаем зеленью. И так далее.

      8. Накрываем печеночный торт мелкой тарелкой и слегка придавливаем. Таким образом уплотнятся слои, торт будет красивей выглядеть и лучше пропитается.Верх и бока обмазываем майонезом и обсыпаем остатками зелени. Все. Осталось поставить пропитываться печеночный торт в холодильник минимум на час, и можно подавать к столу.

      Видеорецепт

      Посмотрите, как делать печеночный торт из свиной печени по рецепту на видео.

      По этому рецепту вы легки приготовите печеночный торт или невероятно нежный – —из куриной печени—.

      1.Хорошенько промойте печень и очистите ее от лишних пленочек. Порежьте ее на небольшие кусочки и сложите в блендер. Почистите луковицу и тоже порежьте ее небольшими кусочками. Добавьте в блендер к печени.

      2.Включите блендер и хорошо измельчите его содержимое.

      3.В отдельную мисочку положите сырые яйца без скорлупы, хорошо взбейте их с помощью вилочки.

      4.Теперь в эту же емкость, к взбитым яичкам, следует добавить молоко и все хорошо перемешать.

      5.Следующим шагом в приготовлении теста будет добавление указанного количества муки к яйцам и молоку. Лучше эту смесь взбить в блендере, чтобы не было комочков, однако можно просто тщательно перемешать с помощью вилочки.

      6.Последним шагом будет добавление полученной смеси в перемолотую печень.

      7.Перемешайте тесто, добавьте по вкусу необходимое количество соли и черного молотого перчика. Также можно добавить пару ложек растительного масла.

      8.Тесто готово, теперь будем выпекать блинчики. Возьмите подходящую сковороду, поставьте ее на огонь. Налейте растительное масло (небольшое количество). Если вы добавляли масло в печеночную массу, то на сковороду его нужно будет налить только один, первый раз. Тесто в сковородку нужно наливать после того, как она разогрелась. Возьмите подходящий половник или большую ложку, зачерпните тесто и равномерно распределите его по поверхности сковороды. Жарьте блины с обеих сторон до тех пор, пока они не зарумянятся.

      9.Сложите готовые блины в стопку, пусть они немного остынут для дальнейшего формирования тортика.

      10.Теперь приступим к приготовлению начинки к тортику. Очистите морковь и потрите ее на средней терке. Выложите ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до тех пор, пока она не станет золотистого цвета.

      11.Промойте укропчик, мелко его порубайте. Очистите зубочки чесночка.

      12.Сложите в миску жареную морковку, добавьте туда порубленный укропчик и натрите дольки чесночка.

      13.Добавьте в эту же мисочку майонез. Следите, чтобы начинка хорошо скрепилась, но не была сильно жидкой.

      14.Теперь приступаем к формированию тортика. Хорошенько промажьте каждый слой полученной начинкой.

      15.Верхний корж и бока тортика тоже нужно хорошо обмазать.

      16.Тортик сформирован, поставьте его часа на два в холодильник для пропитки. Это условие обязательно, так как в этом случае он приобретет лучшие вкусовые качества. Перед подачей печеночный торт обязательно нужно украсить и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

      Рецепт печёночного торта из свиной печени с фото пошагово 🍓

      Печень – один из тех продуктов, которые можно либо обожать, либо не есть никогда и ни в каком виде. Поэтому вкусный печеночный торт из свиной печени на праздничном столе для маленькой компании — дело весьма рискованное, ведь может оказаться так, что большинство гостей печень не любит, и блюдо просто выпадет из меню.

      Но если вы хорошо знаете вкусы своих друзей, классический печеночный торт со свиной печени – замечательный выбор среди мясных позиций. Представляем вам простой рецепт печеночного торта, который осилит даже начинающая хозяйка или подросток, притом это вкусно и аппетитно! А еще посмотрите рецепт — печеночный торт с грибами — он получается очень нежным, мягким и сочным.

      Для коржей:

      Для начинки:

      К такому тортику в самый раз подойдет салат из баклажанов — сытно, вкусно и полезно!

      Итак, начинаем изучать, как приготовить печеночный торт, это весьма простой рецепт и вы обязательно с ним справитесь. Чтобы свиная печень не имела горького привкуса, ее нужно предварительно вымочить в молоке (минимум час, а лучше — больше). Затем измельчить на мясорубке или в комбайне, смешать с половиной молока и яйцом. Вторую часть молока вливаем в миску с просеянной мукой и растираем эту массу, чтобы исчезли комочки. Сюда же добавляем печень и размешиваем тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем для блинов.

      Жарим на сковородке коржи с двух сторон на среднем огне и под крышкой. Тесто наливаем слоем 3-4 мм. Если не получается сделать коржи одинакового диаметра, их можно будет обрезать, поставив сверху на стопку коржей тарелку нужного размера.

      Отдельно поджариваем на слабом огне натертую морковь и нарезанный кольцами лук. Доводить их до золотистого цвета не нужно – достаточно, чтобы кусочки размякли, а потом они еще промаринуются майонезом в торте.

      На каждый корж выкладываем слой морковки с луком и намазываем их сверху майонезом.

      Финальный штрих – украшение. Самый простой, но очень симпатичный способ украсить печеночный торт – смазать его майонезом, и посыпать тертым яичным желтком. Чтобы желток не слипался в комочки, натираем его не в тарелку, а прямо на торт, держа терку над поверхностью.

      Не стоит готовить торт прямо перед подачей на стол – ему нужно несколько часов, чтобы коржи пропитались майонезом и стали мягкими, а овощи промариновались.

      На праздничный стол также можно приготовить чудесную закуску из помидоров с сыром и чесноком — вкусно, красиво и нарядно!

      рецепт печёночного торта с фото пошагово

      Статья обновлена: 24.12.2021 Автор: © Наталья Квятковская

      Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который подойдет и для праздничного стола и, например, к обеду или ужину выходного дня – это блюдо недорогое, сытное, а, главное, вкусное. Итак, сегодня для вас рецепт печёночного торта с фото пошагово.

      На мой взгляд, это блюдо больше мужское, уж очень сытным оно получается и очень любят его именно мужчины.

      Так как мой муж тоже к нему весьма неравнодушен, то я испробовала много разных рецептов, экспериментировала-экспериментировала, и в результате получила вариант, который наиболее нам нравится, и который предлагаю попробовать и вам – это вкусно 🙂

      Чаще всего я готовлю торт из говяжьей печени, «лидера» по содержанию витаминов, минералов и аминокислот, но в этот раз говяжьей в продаже просто не оказалось, поэтому предлагаю рецепт печеночного торта из свиной печени.

      Часто читала, что свиная печень горчит и ее надо вымачивать в молоке, но, видимо, из-за того, что молоко уже входит в этот рецепт, торт можно смело делать также как и с говяжьей печенью, ничего не вымачивая. Приступаем))

      Содержание статьи

      Печеночный торт из свиной печени, рецепт с фото пошагово

      Ингредиенты:

      Для печеночных блинчиков:
      • Печень (говяжья, свиная) – 700 гр.
      • Яйца- 2 шт.
      • Молоко – 100 мл.
      • Мука – 100 гр. (3 столовые ложки)
      • Лук – 1 шт.
      • Соль, перец
      • Растительное масло для обжарки
      Для начинки:
      • Лук – 4 шт.
      • Морковь – 3 шт.
      • Чеснок – 3 зубчика
      • Майонез – 100 грамм
      Для украшения:
      • Яйца – 3 шт.
      • Зелень, помидоры – по желанию

      Рецепт приготовления:

      Печеночные блинчики

      Сырую печень очистить от пленок, пропустить вместе с луковицей через мясорубку/измельчить в блендере. Добавить яйца, перемешать. Добавить молоко, муку, посолить, чуть поперчить, перемешать.

      На смазанной маслом сковороде из полученного теста пожарить блинчики.

      Начинка

      Лук мелко покрошить, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить. В остывшую массу добавить майонез, измельченный чеснок, перемешать.

      Сборка

      Перемазать блинчики начинкой. Собрать «торт», украсить по вкусу.

      Подробный рецепт печеночного торта с фото пошагово

      Печень и луковицу я пропускаю через самую мелкую решетку в мясорубке.

      Можете измельчить в блендере, так как печень мягкая, блендер ее легко «возьмет».

      Полученную массу солим и добавляем перца чуть-чуть.

      Затем очереди добавляем яйца, молоко и муку каждый раз перемешивая.

      На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем около 4–5 (зависит от диаметра сковороды) столовых ложек теста и выпекаем блинчики.

      Очень часто пишут, что блинчики разваливаются и их очень сложно перевернуть, но по этому рецепту они получаются упругими и не разламываются.

      Полезный совет

      Чтобы блинчики не распадались жарьте их на среднем огне около 4 минут с каждой стороны. И обязательно (!) под крышкой.

      Они получаются крепкими и переворачивать их легко просто с помощью лопатки.

      Одновременно с приготовлением блинчиков, на другой сковороде делаем начинку.

      Обжарить измельченный лук, когда он будет наполовину готов, добавить натертую на крупной терке морковь и довести все вместе до готовности, до золотистого цвета.

      В массу добавить чеснок.

      А когда она остынет, добавляем майонез. Начинка — такая красивая и аппетитная готова.

      Промазываем ею каждый блин, и складываем в форме торта.

      Украсить торт можно с помощью зелени, розочками из помидоров или вареной моркови, но если торт приготовлен не на праздник, а для семейного ужина, то легче всего украсить его просто натертыми на средней терке белком и желтком.

      На этом все, надеюсь, вы легко сможете справиться с приготовлением ориентируясь на рецепт печёночного торта с фото пошагово.

      Как вариант совсем простого и более повседневного рецепта рекомендую печеночные котлеты из говяжьей печени, их пошаговый рецепт с фото в этой статье.

      Пусть вам будет вкусно 🙂

      Печеночный торт из свиной печени — пошаговый рецепт с фото

      Описание приготовления:

      Если вы любите субпродукты, то научитесь делать печеночный пирог из свиной печени. В составе вы также найдете морковь и зелень, которые удачно сочетаются с основным ингредиентом. Блюдо делается просто, нужно только время на приготовление. Ты достигнешь успеха!

      Назначение: К обеду/К ужину/К праздничному столу

      Основной ингредиент: мясо / свинина / молочные продукты / свиная печень

      Блюдо: Закуски

      География кухни: русская кухня

      Ингредиенты:

      • Печень — 500 грамм (у меня свинина)
      • Яйцо — 2 шт.
      • Морковь — 2 шт.
      • Молоко — 0.5 чашек
      • Майонез — 4-5 ст. ложки
      • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
      • Чеснок — 3-4 зубчика
      • Масло растительное — 2-3 ст.л. ложки
      • Укроп — 1 пучок
      • Соль — по вкусу
      • Перец черный молотый — По вкусу

      Количество порций: 8

      Как приготовить торт из свиной печени

      Печеночный пирог из свиной печени — фото шаг 1

      Морковь промойте и положите в воду. Доведите до кипения, а затем варите 20 минут.

      Печеночный торт из свиной печени — фото шаг 2

      В это время печень промойте и снимите все пленки.Затем прокрутите его через мясорубку.

      Печеночный пирог из свиной печени — фото шаг 3

      Затем к печени добавить яйца, молоко и муку.

      Печеночный торт из свиной печени — фото шаг 4

      В конце добавить измельченный чеснок. Замесить печеночное тесто.

      Печеночный торт из свиной печени — фото шаг 5

      Теперь займемся начинкой. Натереть морковь и смешать с нарезанным укропом.

      Печеночный торт из свиной печени — фото шаг 6

      Добавляем майонез и тщательно перемешиваем начинку.

      Печеночный пирог из свиной печени — фото шаг 7

      В сковороде разогреть растительное масло.Влейте в нее тесто.

      Печеночный пирог из свиной печени — фото шаг 8

      Выпекать оладьи с двух сторон до румяной корочки.

      Печеночный торт из свиной печени — фото шаг 9

      Теперь собираем торт. Выложите блины друг на друга, чередуя с начинкой. Разрежьте последний блин и выложите в конце. Оставьте закуску в холодильнике на пару часов, чтобы она пропиталась. Приятного аппетита!

      Рецепт овощного пирога со свиной печенью и грибами

      Как сделать

      1.Ингредиенты: 60 грамм свиной печени, 30 грамм грибов, 1 яйцо, 20 грамм обычной муки.

      2. Купить свиную печень с гарантией качества. Промойте его, нарежьте, добавьте немного масла и обжаривайте, пока он не изменит цвет. Жареная свиная печень предназначена для того, чтобы поджарить печень до ароматного состояния и запечатать в ней кровяную воду для добавления железа.

      3.Положите печень в кухонный комбайн, добавьте яйцо и разбейте. Если вам не нравится вкус свиной печени, влейте несколько капель кулинарного вина или лимонного сока и взбейте. Отбив свиную печень, высыпаем ее в миску.

      4. Отварите гриб в кипящей воде в течение 30 секунд.

      5.Сократите это.

      6. Добавьте его к печени, затем добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась паста из свиной печени и овощей. Возраст старше 1 года можно добавлять меньше соли.

      7. В кастрюлю наливаем немного масла, всыпаем в кастрюлю свиную печень и овощной паштет, обжариваем на слабом огне, через 1 минуту переворачиваем.

      8. При переворачивании тарелкой медленно передвигайте коржи в форме к тарелке, а затем переворачивайте коржи в форму, чтобы нежные коржи не боялись рассыпаться при переворачивании.

      9. Обжаривайте с обеих сторон, пока они не изменят цвет и вы не сможете доставать их из сковороды.

      10. Есть только немного соленый вкус, но на вкус очень ароматный. Если у ребенка улучшился аппетит и он боится съесть слишком много витамина А, уменьшите количество свиной печени, добавьте больше муки и добавьте больше воды.

      11. Куриная печень, фуа-гра и печень ягненка — лучший выбор, но свиная печень — наиболее распространенная и легкая для покупки.

      Советы:

      К этому рецепту есть вспомогательное видео, которое можно посмотреть в публичном аккаунте WeChat «Пятиразовое питание». Если вы не поняли мой рецепт, пожалуйста, зайдите в паблик-аккаунт, чтобы задать вопросы. Мама-диетолог изготовила 500 пищевых добавок для детского питания. Все твои проблемы с едой.

      Это блюдо еще называют: Лучший рецепт овощного пирога со свиной печенью и грибами , Китайский рецепт овощного пирога со свиной печенью и грибами , Овощной пирог со свиной печенью и грибами Healthy

      Русский Слоеный Печеночный Торт | AllFreeCopycatRecipes.com

      В настоящее время нет изображений от других поваров.

      закрыть

      Положения и условия

      Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Совместное использование изображений клиентов («Сервис»). В настоящем Соглашении «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы в Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, которое хочет использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ ПРИНЯТЬ ПОЛОЖЕНИЯ И УСЛОВИЯ, ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, а также ВСЕ СПЕЦИФИКАЦИИ И РУКОВОДСТВА, ПРИМЕЧАННЫЕ ССЫЛКОЙ.

      1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только Материалы, в отношении которых у вас есть все права на интеллектуальную собственность. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат.Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и формировать договоры в соответствии с применимым законодательством. Несовершеннолетние лица не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

      2) Определения . В настоящем Соглашении (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, контролирующее или находящееся под общим контролем с Prime Publishing, (b) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете в Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Средства массовой информации» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или изобретенные в будущем.

      3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее Аффилированным лицам всемирное, неисключительное, безвозмездное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичную демонстрацию Материалов, полностью или частично, любым способом и Медиа, (b) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы на основе Материалов, полностью или частично, любым способом и Медиа, и (c) сублицензировать вышеуказанные права, полностью или частично, любой третьей стороне, с оплатой или без.

      4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить письменное уведомление Prime Publishing, либо удалив изображение через интерфейс Prime Publishing, либо связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумный срок.

      5) Лицензия на имя, товарные знаки и подобия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, ее Аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную, всемирную, безвозмездную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, ее Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, которое вы указываете в связи с Материалами.

      6) Спецификации и рекомендации . Вы соглашаетесь предоставлять нам Материалы в соответствии со всеми инструкциями по использованию Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Руководство»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

      7) Заявления, гарантии и компенсации .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее Аффилированным лицам, что (а) у вас есть права, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения ваших обязательств по настоящему Соглашению и предоставления лицензий, изложенных в пунктах 3 и 5 выше. , (b) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (c) Материалы, представленные вами Prime Publishing, и осуществление Prime Publishing и ее Аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно присваивать или нарушать любые права интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее Аффилированных лиц в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, клеветническими, неправомерными или иным образом незаконными, и (f) все фактические утверждения, представленные вами, точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь возмещать убытки, защищать и ограждать Prime Publishing и ее Аффилированных лиц от любых претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы на адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любого заявления или гарантии, изложенных в этот абзац.

      8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете предоставлять Материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, клеветническими, неправомерными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иному признаку, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые мы считаем нарушающими настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, которые содержат программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или оборудование или телекоммуникационное оборудование.

      9) Нет обязательств . Несмотря на то, что мы имеем право включать ваши Материалы в Сервис или на любые Средства массовой информации, мы не обязаны это делать. Мы можем по своему усмотрению и по любой причине отказаться от Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

      10) Изменения к соглашению . Мы оставляем за собой право изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис, в любое время по нашему собственному усмотрению.Все изменения вступают в силу после публикации в Сервисе. Однако для всех изменений в настоящем Соглашении, за исключением Спецификации и Руководств, мы публикуем уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ВАШЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭТОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ РАЗМЕЩЕНИЯ НАМИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ БУДЕТ ОЗНАЧАТЬ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

      11) Интеллектуальная собственность Prime Publishing . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

      12) Связь . Prime Publishing и ее Аффилированные лица могут общаться с вами в связи с Сервисом в электронном виде и на других носителях, и вы соглашаетесь на такие сообщения независимо от любых «Предпочтений в отношении связи с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

      13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕЕ АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСУТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБОЙ КОСВЕННЫЙ, СЛУЧАЙНЫЙ ИЛИ КОСВЕННЫЙ УБЫТОК (ВКЛЮЧАЯ, ПОМИМО ПРОЧЕГО, ТАКОЙ УЩЕРБ, ВОЗНИКАЮЩИЙ В РЕЗУЛЬТАТЕ НАРУШЕНИЯ ДОГОВОРА ИЛИ ГАРАНТИИ ИЛИ ИЗ НЕБРЕЖНОСТИ ИЛИ СТРОГОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ), ВОЗНИКАЮЩИХ ИЗ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ ИЛИ В СВЯЗИ С ним. ДАЖЕ ЕСЛИ НАМ БЫЛО ИЗВЕСТНО (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНО БЫЛО ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКОГО УЩЕРБА.

      14) Отказ от ответственности . PRIME Publishing ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

      15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, касающиеся настоящего Соглашения, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную юридическую силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права впоследствии обеспечить соблюдение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее Аффилированных лиц.

      закрыть

      закрыть

      Обмен собственными изображениями

      Кто может обмениваться изображениями?

      Ты! Любой, кто является зарегистрированным и авторизованным пользователем.

      Чем поделиться?

      Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

      • Изображения, которые подчеркивают особенности статьи («Вот элементы управления этого музыкального проигрывателя», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой оно пришло»)
      • Изображения, показывающие, как кто-то использует продукт («Вот я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж сюда»)
      • Изображения по теме («Моя собака Шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоуне», «Как склеить стул с помощью зажима для шкафа»)
      • Изображения, которые показывают, как продукт работает («Я сделал этот снимок этой камерой», «Эта рубашка села после стирки», «Пильный диск после 100 разрезов»)
      • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

      Включите подписи к вашим изображениям.Хотя это и не требуется, они обеспечивают контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию «Примечания к изображению», чтобы выделить одну или несколько интересных областей изображения. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

      Чем нельзя делиться?

      Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде у друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

      • Нецензурные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с наготой
      • Изображения, на которые у вас нет прав интеллектуальной собственности
      • Изображения с телефонными номерами, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете пометить изображение водяным знаком с информацией об авторских правах.
      • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации о заказе/доставке
      • Изображения с изображением внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
      • Любая личная информация о детях до 13 лет
      • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые хорошо видны и легко читаются (допускаются изображения с размытыми или нечитаемыми по иным причинам номерными знаками).

      Те же правила применяются к подписям и заметкам.

      Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

      Мы поддерживаем изображения JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть в пределах от 60 до 3500 пикселей.

      Могу ли я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

      Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

      Сколько времени занимает загрузка изображения?

      Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут через модем 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

      Где появится мое изображение?

      Как правило, ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

      Кому принадлежат изображения, которые я загружаю?

      Владелец прав на изображение продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

      закрыть

      Санкционная политика — наши внутренние правила

      Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

      Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

      Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

      Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

      1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
      2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
      3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
      4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
      5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
      6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
      7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
      8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

      Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

      В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

      Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

      Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

      Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

      Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

      обезвоженных лакомств для собак; Простой рецепт вяленой печени

      В этом посте могут быть партнерские ссылки! Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас! Тем не менее, я рекомендую только те продукты, которые мне очень нравятся и которые я буду использовать дома!

      Дополнительную информацию см. в политике раскрытия информации!

      Хорошие собаки заслуживают хороших угощений! Из обезвоженной печени получаются отличные полезные и питательные вяленые лакомства для вашей собаки.Это одобренный собаками рецепт!

      Простые и доступные лакомства для собак

      Вы когда-нибудь покупали корм для собак, содержащий кусочки сублимированного мяса? Я и мои собаки так любят эти крошечные кусочки, что скорее съедят сублимированное мясо, а остальное оставят. Иди разберись!

      Раньше я покупал эти лиофилизированные кусочки печени для тренировок. Собаки сделают все за эти угощения!

      Вот тут я задумался….«Я могу сделать свои собственные угощения»! На самом деле, я предпочитаю делать свои собственные угощения для своих пушистых малышей.

      Во-первых, когда я делаю это лакомство, я чувствую себя в безопасности, давая его своим собакам. Я знаю, что наполнителей нет, мне не нужно беспокоиться, где это лакомство сделано, и еще одна причина, гораздо дешевле сделать его самому.

      Хотя мои лакомства не высушены сублимацией, мои пушистые малыши любят лакомства из вяленой печени, которые я делаю для них, и ваши тоже.

      Вы только посмотрите на их лица! Они любят эти угощения!

      Как приготовить лакомство для собак с вяленой печенью

      Приготовить лакомство из обезвоженной печени очень просто.Для этого рецепта я использую аэрогриль PowerXL и три лотка для обезвоживания, которые идут в комплекте.

      Для достижения наилучших результатов используйте дегидратор для пищевых продуктов с регулируемой шкалой температуры, который будет поддерживать температуру не менее 130–140 градусов на протяжении всего процесса сушки. Это была рекомендация USDA Jerky and Food Safety.

      Я уверен, что этот рецепт лакомства для собак из вяленой печени можно приготовить в обычной духовке, но я предпочитаю аэрогриль.

      Ингредиенты:

      • 1 упаковка говяжьей печени (4 ломтика говяжьей печени) Я нахожу свою в мясном отделе в отделе замороженных продуктов. Если вы не можете найти его, обязательно спросите у мясника.

      Проезд:

      Используя небеленую пергаментную бумагу, нарежьте ее по размеру, чтобы она соответствовала лоткам сушилки, и отложите в сторону.

      Достаньте из упаковки нарезанную печень. Промойте под прохладной водой и стряхните лишнюю воду.

      Положите мясо на разделочную доску и с помощью острого ножа аккуратно нарежьте печень на кусочки и положите на противень, застеленный небеленой пергаментной бумагой.Расставьте кусочки так, чтобы они не касались друг друга.

      Любую лишнюю печень, которая не помещается на всех лотках, положите в пакет и положите обратно в холодильник до готовности к следующей партии. Использовать желательно в течение 24 часов.

      Следующий шаг очень важен! Температура важна при приготовлении вяленого мяса не только для собак, но и для человека.

      Быстрое запекание

      Чтобы обезвоженное мясо было безопасным для вашей собаки или собак, очень важно сначала «быстро запечь » мясо.Быстрое запекание избавит мясо от сальмонеллы и кишечной палочки. Поэтому не пропускайте этот шаг, потому что нам не нужны больные собачки.

      Чтобы быстро запечь, поместите противни с мясом в духовку аэрофритюрницы и запекайте печень при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.

      Обезвоживание

      После завершения флэш-запекания щелкните значок обезвоживания. Включите температуру от 130 до 140 градусов по Фаренгейту и обезвоживайте мясо до 8 часов.

      Удалите сушеную печень из лотков и храните в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели или можно поместить в морозильную камеру на срок до двух месяцев.

      Совет: Храните лакомства в холодильнике в течение одной недели, а остальное поместите в морозильную камеру в отдельных пакетиках, которых хватит на неделю.

      Повторяйте процесс, пока вся печень не будет обезвожена.

      Это натуральное обезвоженное лакомство из говяжьей печени является хорошим источником белка, богато витаминами, минералами и низким содержанием жира.

      Вяленая обезвоженная печень станет идеальным лакомством для вашего пушистого малыша.

      Используйте эти лакомства в качестве поощрения, в качестве перекуса или порвите на кусочки и добавьте в корм для собак.

      Предлагайте лакомства экономно. Я даю по крайней мере 1 лакомство в день. Надеюсь, вашему пушистому малышу понравится это лакомство. Обязательно вернись и поблагодари меня позже. Подмигиваю!

      Хорошие собаки!

      Я ВОЛНУЮСЬ, ЧТО ВЫ ПРОСМОТРИТЕ РЕЦЕПТ JETT’S RECIPE ДЛЯ ПЕЧЕННОГО ВЯЛЕНОГО ЛАКОМСТВА ДЛЯ СОБАК, И БУДЕМ ХОЧУ УЗНАТЬ, КАК ВАШИ ПОЛУЧАЮТСЯ, ЕСЛИ ВЫ РЕШИТЕ ​​ИХ ПРИГОТОВИТЬ!

      ***Пожалуйста, вернитесь, поделитесь своими комментариями и расскажите моим читателям, нравится ли вам этот рецепт.***

      Продукты, используемые или рекомендуемые для этого рецепта

      Обезвоженные лакомства для собак; Простой рецепт вяленой печени

      Хорошие собаки заслуживают хороших угощений! Из обезвоженной печени получаются отличные полезные и питательные вяленые лакомства для вашей собаки.Рецепт, одобренный собакой!

      Общее время 8 часов 25 минут
      • 1 упаковка говяжья печень (4 ломтика говяжьей печени) Я нахожу свой в мясном отделе в их замороженном отделе. Если вы не можете найти его, обязательно спросите у мясника.
      1. Для этого рецепта я использую аэрогриль PowerXL и три лотка для обезвоживания, которые идут в комплекте.

      2. Используя небеленую пергаментную бумагу, отрежьте ее по размеру, чтобы она подходила для лотков сушилки, и отложите в сторону.

      3. Достаньте из упаковки нарезанную печень. Промойте под прохладной водой и стряхните лишнюю воду.

        Положите мясо на разделочную доску и с помощью острого ножа аккуратно нарежьте печень на кусочки и положите на противень, застеленный небеленой пергаментной бумагой. Расставьте кусочки так, чтобы они не касались друг друга.

        Любую лишнюю печень, которая не помещается на всех лотках, положите в пакет и положите обратно в холодильник до готовности к следующей партии. Использовать желательно в течение 24 часов.

      4. Flash Bake

        Следующий шаг очень важен!  Температура важна при приготовлении вяленого мяса не только для собак, но и для человека.

        Чтобы обезвоженное мясо было безопасным для вашей собаки или собак, очень важно сначала «быстро запечь » мясо.Быстрое запекание избавит мясо от сальмонеллы и кишечной палочки. Поэтому не пропускайте этот шаг, потому что нам не нужны больные собачки.

        Чтобы быстро запечь, поместите противни с мясом в духовку аэрофритюрницы и запекайте печень при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.

      5. Обезвоживание

        После завершения мгновенного запекания щелкните значок обезвоживания. Включите температуру от 130 до 140 градусов по Фаренгейту и обезвоживайте мясо до 8 часов.

      6. Удалите сушеную печень из лотков и храните в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели или можно поместить в морозильную камеру на срок до двух месяцев.

        Совет: Храните лакомства в холодильнике в течение одной недели, а остальное поместите в морозильную камеру в отдельных пакетиках, которых хватит на неделю.

        Повторяйте процесс, пока вся печень не будет обезвожена.

        Используйте эти лакомства в качестве поощрения, в качестве перекуса или порвите на кусочки и добавьте в корм для собак.

        Предлагайте угощения экономно. Я даю по крайней мере 1 лакомство в день. Надеюсь, вашему пушистому малышу понравится это лакомство. Обязательно вернись и поблагодари меня позже. Подмигиваю!

      Натуральных лакомств для собак Часть 2 — Лучшие натуральные лакомства для собак и вкусные рецепты!

      В моем предыдущем посте мы обсуждали, насколько туманен мир собачьих лакомств. Это не должно вызывать удивления, поскольку он в значительной степени контролируется теми же компаниями, которые поставляли вам сухой корм на основе злаков для хищников.Какое бы регулирование ни применялось к сектору сухих продуктов (очень мало), его практически не существует в секторе «дополнительных кормов». Угощения, кажется, вспоминают только тогда, когда домашние животные падают замертво, как мы недавно видели с поддельными мясными угощениями из Китая. И забудьте проверить этикетку на наличие какой-либо информации, они обычно такие же поддельные, как и ингредиенты внутри. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с разделом «Натуральные лакомства для собак, часть 1 — Лакомства, которых следует избегать».

      Статья заканчивалась списком продуктов, которых следует избегать, включая, помимо прочего, все лакомства, свиные уши и жевательные сырые шкуры из-за пределов Европы, зубные палочки, вареные кости ветчины, лакомства из магазинов фунта и все, что окрашено.Теперь, когда мы знаем, чего следует избегать, как насчет нескольких рецептов и рекомендаций?!

      Высушить или запечь?!

      Вам нужно слить воду из лакомства, чтобы вы могли справиться с ним и предотвратить его гниение. Самый простой способ – запечь его в духовке. Лучше всего делать это на слабом огне в течение более длительного времени, чем на сильном огне в течение более короткого времени, это лучше сохранит полезность внутри. У меня нет точных размеров для вас, так как рецепты и толщина лакомства различаются.

      Однако, если вы хотите пофантазировать, обезвоживание — гораздо лучший способ приготовления лакомства для собаки, чем приготовление пищи.Он сохраняет всю питательную силу пищи, а при приготовлении разрушает термочувствительные витамины и ферменты, среди прочего. Другими словами, все действительно хорошие вещи, особенно при добавлении причудливых кусочков к угощению, таких как водоросли, паста из куркумы, чеснок и т. Д. Следовательно, в первых нескольких слотах моих лучших 5 любимых лакомств ниже преобладают обезвоженные лакомства. Обезвоживание — более трудоемкий процесс, требующий больше времени, чтобы аккуратно удалить воду из лакомства. В результате они дороже при покупке без рецепта.Однако они производят самые качественные лакомства.

      Вы можете приобрести дегидратор на Amazon примерно за 30 фунтов стерлингов или 40 долларов США, но всегда сначала покупайте его в местных магазинах.

      Пока вы там, вы могли бы также взять несколько ножей для угощений в форме костей, не так ли? Людям нравится лакомство в форме кости. Не уверен, что собаку это сильно волнует!

      Мой любимый натуральный рецепт лакомства для собак – сердце!

      На мой взгляд, лучшие лакомства для собак готовятся из простого мяса и ничего больше.Это все, что они хотят. Остальное просто показуха.

      В этом отношении мой лучший рецепт натурального лакомства для собак содержит только один ингредиент – сердце. Куриные сердечки (как правило, для небольших собак, размером с мальтезера). Утиные сердечки (размером с грецкий орех, см. прилагаемое изображение). Сердца индейки (в два раза больше утиного сердца). Говяжье сердце, если вы готовите угощение для крупной собаки. Сердце — это мясо для лакомства для собак. Ни кусочка жира, чистое качественное мясо, а так как европейцы их не едят, вы можете получить 1 кг лучшего мяса всего за 2-3 евро/кг у местного мясника или любого онлайн-мясника.

      Разложите их на противне и запекайте 15 мин. Они уменьшатся в два раза. Не стесняйтесь посыпать солью. Я знаю, это очень смело, но всем нам время от времени нужно немного лакомства, а собаки ЛЮБЯТ соль, как и вы. Она увеличивает воспринимаемую ценность лакомства, способствуя результатам. Если бы не тренировки, я бы не заморачивался. Вы даже можете посыпать несколькими вашими любимыми травами, приготовленными заранее, чтобы приготовить угощение!

      Если вы тренируетесь, вы можете врезать приготовленное сердце в одну из этих яйцерезок.Теперь у вас есть тонкие кусочки мяса высшего качества!

      Я делаю много за один раз, расфасовываю в маленькие пакеты на молнии и замораживаю, а один храню в холодильнике.

      Мой следующий любимый рецепт натурального лакомства для собак – печеночный торт

      Печеночный пирог — давний продукт дрессировщиков собак во всем мире. Собаки любят печень. Особенно в вареном виде. Печеночный пирог такой простой, это всего лишь 50% сырой печени 50% каши. Поместите его в блендер, разложите на противне и запеките/высушите! Вот и все!

      Вы можете пойти еще дальше, добавив несколько дополнительных мощностей.Во-первых, это щепотка соли хорошего качества. Если ваша собака ест сырой корм для собак, это, естественно, диета с низким содержанием соли, но хорошая соль полезна для вас, так как содержит труднодоступные электролиты. И им это нравится (если ваша собака питается сухим кормом, возможно, пропустите этот момент, так как в этом продукте уже отчаянно много соли, вызывающей гниение почек). с небольшим количеством сырья.

      Еще одним отличным дополнением является сырой чеснок (отлично повышает иммунитет и отпугивает насекомых, и да, он безопасен для собак в малых дозах), может быть, немного морских водорослей для собак или, может быть, золотая паста из куркумы (самое лучшее природное противовоспалительное средство на планета, вот как сделать золотую пасту из куркумы), чтобы создать что-то «Power Cake».

      Вы можете воплотить идею печеночного пирога практически на чем угодно. Когда я производил лучший в мире сырой корм для собак, я просто смешал одну из мясных смесей 50/50 с мукой из полбы и парой яиц (и на самом деле с небольшим количеством соды, не уверен, что это имело какой-либо эффект, заметьте. ), чтобы сделать то, что, как мне показалось, напоминало очень вкусный брауни с лососем!

      Рецепт натурального лакомства для собак More Naughty — арахисовое масло и банан!

      Далее рецепт похуже, настоящее удовольствие! Этот рецепт от собачьего ореха Дениз О’Мур.Она объединила

      • 2 больших спелых банана
      • полстакана арахисового масла
      • 225 г сладкого картофеля (вареного/пюре/охлажденного)
      • 2 средних яйца, 1,5 стакана безглютеновой муки (она использовала тапиоку)

      пюре все смешать и выложить на застеленный противень. Готовить при 160 градусах 25 минут. Оставьте на 6-8 часов или на ночь перед нарезкой. Заморозьте все, что вам не нужно, на потом. Дикий!

      Не забудьте причудливые кубики льда для собак…

      Собаки любят лакомства в виде кубиков льда.Они отлично подходят для щенков, у которых режутся зубки (жевание помогает, но лед вызывает онемение десен, как бонжела) или просто собаке, которой нужно утреннее развлечение в саду. Вы можете заморозить просто воду с угощением или двумя, может быть, заморозить хороший соус, другие делают действительно большие с различными мясными угощениями, морковью и даже некоторыми любимыми игрушками!).

      Хотите выйти на новый уровень? Посмотрите на эту форму для торта!

      Силиконовая форма для торта Шарпей! Если у вас есть лишние 50 баксов, я могу придумать способ потратить их похуже…!


      Вернуться к разделу 1 Как избежать некоторых действительно неприятных лакомств для собак

      Рецепт печеночного пирога с салом и манкой.Печеночный торт

      Печеночный торт – вкусная и полезная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Это блюдо появилось не так давно, но очень быстро завоевало популярность, благодаря простоте приготовления, привычным продуктам, входящим в рецепт, и разнообразию вкусов.

      Если у вас нет времени или желания возиться с выпечкой печеночных оладий, попробуйте испечь печеночный пирог в духовке. Этот вариант приготовления печени еще называют королевской печенью. Готовить такой печеночный пирог лучше из говяжьей печени.Она плотнее куриной и не имеет той неожиданной горечи, которая характерна для свиной печени.

      Состав продуктов

      • 600-700 г куриной печени;
      • 500 грамм репчатого лука;
      • 500 грамм моркови;
      • 100 г манной крупы;
      • 100 миллилитров молока или кефира;
      • 150 грамм майонеза;
      • 300 г сметаны;
      • одно куриное яйцо;
      • одна чайная ложка соли в печеночной массе;
      • перец черный молотый – по вкусу;
      • Масло растительное без запаха — для жарки.

      Ленивый печеночный пирог: пошаговый процесс приготовления

      1. Куриную печень промываем, отрезаем лишнее и пропускаем через мясорубку (или измельчаем в блендере).
      2. Влить в нее молоко, добавить манку и хорошо перемешать. Оставить на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
      3. Тем временем подготовьте овощи для начинки. Головки лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
      4. В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и оставить томиться на медленном огне.
      5. В это время промываем морковь, чистим и натираем на крупной терке.
      6. Отправляем сразу в сковороду с луком, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности: пока морковь не станет мягкой.
      7. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и оставить остывать.
      8. В печеночную массу добавить по одной чайной ложке соли и черного перца по вкусу. Мы смешиваем.
      9. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите половину печени и распределите по ней овощи.
      10. Все залить оставшейся печеночной массой и отправить форму в духовку.
      11. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут: до появления корочки.
      12. В это время мы сами занимаемся начинкой. В миске смешайте яйцо, майонез и сметану до однородности.
      13. Совет. Вы можете воспользоваться тем, что есть на нашем сайте.
      14. Через 20 минут достаем пирог, смазываем начинкой и отправляем в духовку еще на 30 минут.
      15. Как только торт покроется красивой румяной корочкой сверху, можно доставать.
      16. Дайте ему немного остыть, и можно подавать.

      Всем приятного аппетита.

      Печеночный торт – вкусная и полезная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Это блюдо появилось не так давно, но очень быстро завоевало популярность, благодаря простоте приготовления, привычным продуктам, входящим в рецепт, и разнообразию вкусов.

      Домашний печеночный торт готовится из любой печени — куриной, свиной, говяжьей. Сначала готовится фарш, из которого пекут блины.Затем печеночные оладьи прослаиваются разнообразными соусами, овощной, грибной, сырной или любой другой начинкой. В результате получается сочная, вкусная, а если правильно оформить, то невероятно красивая закуска, которая улетает со стола в первые минуты праздничного застолья.

      В среднем калорийность печеночного торта составляет 300 ккал на 100 грамм. Однако эта цифра может сильно варьироваться в зависимости от того, какие продукты используются в рецепте. Например, жирный майонез или низкокалорийная сметана, сыр или овощное рагу и т. д.

      Если вы не знаете, как приготовить печеночный торт в домашних условиях, эта информация как раз для вас.

      Перед тем, как начать готовить, посмотрите это забавное видео.

      Сладковатый, нежный вкус куриной печени лучше всего сочетается с сочной прослойкой из жареной моркови и лука. Торт из куриной печени имеет нейтральный вкус, что делает его идеальной закуской для фуршета со многими людьми, чьи вкусы вы не знаете. Этот рецепт является базовым. Его легко разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты – чеснок, твердый или плавленый сыр, зелень.

      Ингредиенты для рецепта:

      для блинов:

      • куриная печень 500 г
      • яиц 3 шт.
      • мука 2 ст. ложки
      • мускатный орех 1/2 чайной ложки
      • соль перец
      • растительное масло 2-3 ст. ложки

      для слоя:

      • морковь 3 шт.
      • лук репчатый 1 шт.
      • растительное масло 2-3 ст. ложки
      • майонез 100 г
      • соль перец

      Способ приготовления:

      1. Печень и лук пропустить через мясорубку.Яйца взбить венчиком до однородности. Яйца соединить с печенью, посолить, добавить мускатный орех и муку. Тесто должно получиться как на оладьи. Если оно станет гуще, не добавляйте всю муку, в противном случае добавьте еще немного муки. Выпекать тонкие печеночные оладьи на разогретой сковороде. Аккуратно переворачивайте их двумя лопаточками, они очень хрупкие, легко рвутся.
      2. Очистите и натрите морковь. Очистите и мелко нарежьте лук. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Соль и перец. В остывшую пассировку добавить майонез, размешать.
      3. Положить на блюдо печеночный блин. Обильно смазать морковно-майонезной смесью. Выложите блины один на другой, распределив начинку. Украсить торт зеленью и ярко-красными спелыми помидорами, хотя каждый волен украсить по своему.
      4. Совет : В майонез попробуйте добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока. Торт станет более ароматным. Следует учитывать, что не всем нравится вкус майонеза с чесноком.
      5. Чтобы снизить калорийность блюда, сделайте корж со сметаной. Вместо майонеза добавить в пасс столько же сметаны перед окончанием, тушить на медленном огне 3-5 минут. Торт будет иметь нежное сливочное послевкусие.

      Если у вас нет времени или желания возиться с выпечкой печеночных оладий, попробуйте испечь печеночный пирог в духовке. Этот вариант приготовления печени еще называют королевской печенью. Готовить такой печеночный пирог лучше из говяжьей печени.Она плотнее куриной и не имеет той неожиданной горечи, которая характерна для свиной печени.

      Ингредиенты для рецепта:

      • говяжья печень 500 г
      • манная крупа 1/2 стакана
      • молоко 1/5 стакана
      • яиц 2 шт.
      • лук 500 г
      • морковь 500 г
      • майонез 100 г
      • соль, перец, специи для мяса
      • масло сливочное 1/2 ст. ложки

      Способ приготовления:

      1. Манную крупу залить кипящим молоком, оставить набухать.Печень очистить от пленок и жилок, прокрутить через мясорубку, добавить яйца, майонез, взбить. Смешайте с манной крупой, посолите и поперчите печеночную смесь.
      2. Очистите и натрите морковь. Лук нарезать полукольцами. Смешать лук и морковь.
      3. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложить 1/2 часть моркови с луком. Вылить печеночную массу к овощам, используя 1/2 часть. Снова кладем морковь с луком и заливаем оставшейся печеночной массой. Выпекать в духовке 1 час при 180°С.
      4. Достаньте форму из духовки.Дайте пирогу остыть, а затем выньте его из формы. Украсьте майонезной сеточкой или разноцветными овощами и зеленью на ваш выбор.
      5. Совет : Печеночный пирог также можно приготовить с сыром. Поверх пассированной моркови с луком можно положить слой тертого твердого сыра.

      Печень свиная имеет специфический горьковатый вкус. Чтобы исправить этот недостаток, нужно перед приготовлением замочить печень в молоке на 1-2 часа. Таким же образом можно смягчить вкус печени пожилого животного.Кстати, при покупке печени обратите внимание на ее цвет. Чем светлее печень, тем лучше продукт. Печеночный пирог из свиной печени получается очень вкусным, так как соленья и острые маринованные грибочки прекрасно маскируют мелкие недостатки свиной печени.

      Ингредиенты для рецепта:

      для блинов:

      • свиная печень 800 г.
      • молоко 250 мл.
      • луковица 2 шт.
      • яиц 3 шт.
      • мука 3 ст. ложки
      • соль перец
      • растительное масло

      Для заполнения:

      • огурцы маринованные 3 шт.
      • маринованные грибы 100 г
      • майонез 200 г
      • пучок петрушки

      Способ приготовления:

      1. Печень промыть, очистить от желчных протоков и пленок, замочить в молоке. Печень прокрутить через мясорубку вместе с луком. Добавьте взбитые яйца, муку, соль и перец. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блины.
      2. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Если кожура огурца толстая, срежьте ее. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.Нарежьте зелень.
      3. Печеночный блин выложить на блюдо, смазать майонезом, выложить слой соленых огурцов, посыпать зеленью. Затем снова печеночный блин, майонез, слой грибов и зелени. Чередуйте начинку из огурцов и грибов, пока не соберете весь торт. Смазать пирог майонезом. Украсьте зеленью.
      4. Совет : Вместо маринованных грибов можно использовать свежие шампиньоны, обжаренные на растительном масле.
      5. Еще одно оригинальное решение, прослойка из обычных блинов или тонкий омлет.Вкус печеночного торта с блинами более мягкий, нейтральный, диетический и интересный. Испеките блины по обычному рецепту. Чтобы приготовить яичные оладьи, смешайте яйцо с небольшим количеством молока и ½ столовой ложки муки. Аккуратно выпекайте и переворачивайте блинчики-болтуньи, которые легко рвутся.
      Не у каждой хозяйки получается приготовить печеночный пирог с первого раза. Проблема в блинах, которые могут подгореть и порваться. Да и сама печень может горчить, иметь неприятный привкус, становиться жесткой в ​​процессе термической обработки.Чтобы закуска не разочаровала, мы узнали, как приготовить печеночный торт от профессиональных поваров, и рады поделиться секретами с нашими читателями:
      • Выбирайте только свежую, а не замороженную печень.
      • Печень перед измельчением очистить от пленок и сосудов.
      • Печень не горчит, если замочить на 1-2 часа в молоке. Стоит замочить свиную и говяжью печень.
      • Приготовить печеночный пирог помогут воздушные овсяные хлопья, добавленные в фарш.
      • Печеночные коржи будут мягкими и не порвутся, если не жалеть яиц.На полкилограмма печени нужно взять 3 яйца.
      • Торт готовится из разных начинок. Наиболее распространены грибная, морковная, твердая сырная начинка с чесноком и майонезом. Не бойтесь экспериментировать. Совершенно необычный вкус получится, если смешать в одном корже разные начинки.
      • Если вас все еще пугает приготовление больших блинов, сделайте маленькие блины и сделайте порционные мини-торты из 3-4 блинов, прослоив их начинкой.

      Печеночный торт готовится очень просто и быстро, поэтому стоит приготовить это блюдо хотя бы один раз. Приятного аппетита!

      пошаговый рецепт с фото

      Пирог с куриной печенью – прекрасная альтернатива печеночному пирогу с прослойкой из моркови и лука. Вкус тот же, а возни гораздо меньше — жарить лепешки не надо. Кроме того, в состав печеночной массы не входят яйца и мука, а связующим звеном является манная крупа. Молоко делает и без того нежную куриную печень еще нежнее. Сочные овощи тонко оттеняют вкус печени и в то же время не напрашиваются на ее первенство.Майонез прекрасно дополняет композицию, внося пикантные нотки. В результате – аппетитное, нарядное и очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол.

      Ингредиенты

      • куриная печень — 500 г
      • средний лук — 2 головки
      • крупная морковь — 1 шт.
      • манная крупа — 1/2 стакана
      • Молоко 3,2% жирности — 1/2 стакана
      • майонез — 100 г
      • масло растительное — 2 ст.л. л.
      • перец черный молотый — по вкусу
      • соль — по вкусу
      • панировочные сухари — для посыпки формы
      • зелень, ягоды граната — для украшения (по желанию).

      Молоко и манная крупа отмеряются в стакане вместимостью 250 мл.

      Время приготовления: 2 ч 15 мин.
      Порций: 8

      Кулинария

      1. Куриную печень тщательно промойте холодной проточной водой, обсушите, удалите желчные протоки и пленки.

      Печень пропустить через мясорубку. Также можно измельчить субпродукт с помощью кухонного комбайна или блендера.

      2. Положите печень в неокисляющую миску и всыпьте манную крупу.

      3.Влейте молоко. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час. Это время требуется для того, чтобы манка набухла.

      4. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.

      5. Луковицы очистить, промыть и мелко нарезать.

      6. В сковороде разогрейте 1,5 ст. л. масла, положить морковь с луком, посолить и поперчить по вкусу.

      7. Накрыть крышкой и тушить овощи на среднем огне 6-7 минут.

      8. Печеночную массу достать из холодильника, довести до вкуса солью и молотым перцем и хорошо перемешать.

      Разогрейте духовку до 180°C.

      Смажьте огнеупорную форму оставшимся растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.

      Печеночный торт считается закусочным блюдом, которое украсит любой праздничный стол. В качестве коржей будут использоваться печеночные коржи, каждую из которых предварительно обжаривают с двух сторон на сковороде. Соус можно использовать по-разному – это сметанный, майонезный вариант или приготовленный на основе нескольких компонентов.

      Как приготовить печеночный торт?

      Чтобы приготовить вкусный печеночный пирог, необходимо учесть следующие моменты:

      1. Печеночный фарш должен быть по консистенции, как густое тесто, а запекание осуществляется небольшими порциями.
      2. Важным компонентом является начинка для печеночного торта, она состоит из соуса, между слоями пассерованные овощи — лук и морковь.
      3. Торт должен пропитаться в холодильнике не менее 2 часов.

      Тесто для печеночного пирога


      Блинный печеночный пирог выходит очень сытным; при его приготовлении очень важно правильно сделать тесто. Сначала стоит замочить печень в молоке, тогда продукт хорошо размякнет и из него уйдет горечь.Чтобы блины не подгорали и не прилипали к сковороде, ее нужно хорошо разогревать и хорошо смазывать после каждой порции. Для приготовления не берите посуду большого диаметра. Чтобы оладьи не стали слишком мягкими, их следует раскладывать по разным тарелкам до того, как они остынут.

      Ингредиенты:

      • печень — 1 кг;
      • яиц — 4-5 шт.;
      • молоко
      • — 200 г;
      • мука
      • – 1 стакан;
      • лук репчатый – 3 шт.;
      • чеснок – 5 зубчиков;
      • масло подсолнечное
      • — 150 мл;
      • соль перец.

      Кулинария

      1. Печень нарезать, замочить в воде или молоке. Перекрутить на мясорубке.
      2. Добавить яйца, молоко, лук, чеснок, муку, соль и специи. Сделать тесто.
      3. Жарить блинчики партиями с двух сторон.

      Торт из свиной печени — Рецепт


      Чрезвычайно сытным семейным блюдом станет пирог из свиной печени. Для его начинки состав компонентов может меняться в зависимости от индивидуальных предпочтений хозяйки.В конце приготовления блюдо украшают тертым плавленым сыром и рубленой зеленью. Перед подачей дайте ему немного остыть.

      Ингредиенты:

      • мука — 100 г;
      • свиная печень — 500 г;
      • молоко — 0,5 стакана;
      • соль
      • – 1 ч.л.;
      • яиц — 2 шт.;
      • сода – 1 ч.л.;
      • масло подсолнечное
      • — 2 ст. л.

      Для заполнения:

      • майонез — 100 г;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • морковь – 2 шт.;
      • чеснок – 2 зубчика;
      • соль
      • – 1 ч.л.;
      • перец;
      • масло растительное
      • — 3 ст.л. л.;
      • сыр плавленый — 1 шт.;
      • укроп – 1 пучок;
      • лук зеленый — 1 пучок.

      Кулинария

      1. Печень измельчить блендером.
      2. Добавить яйца и молоко, перемешать. Затем добавить муку с содой, сделать замес.
      3. Обжарить блинчики с двух сторон.
      4. Лук и морковь нарезать и обжарить.
      5. Майонез смешать с перцем и измельченным чесноком.
      6. Оладьи поочередно смазываем соусом и выкладываем начинку. После этого печеночный пирог готов.

      Торт из говяжьей печени – рецепт


      Еще одним распространенным среди домохозяек вариантом является печеночный. Его несомненный плюс в том, что это простой и бюджетный рецепт, но в итоге получится вкусно и оригинально. Главное приобрести основной продукт, а остальные легко найти в холодильнике.

      Ингредиенты:

      • печень — 1 кг;
      • молоко — 1 стакан;
      • яиц — 2 шт.;
      • мука
      • — 2 ст. л.;
      • лук репчатый – 4 шт.;
      • майонез
      • — 100 г;
      • соль, травы.

      Кулинария

      1. Печень нарезать, залить молоком и вымачивать около 30 минут.
      2. Печень перемолоть на мясорубке, добавить молоко.
      3. Посолить, добавить яйца и муку, перемешать.
      4. Обжарить блинчики с двух сторон.
      5. Обжарить нарезанный лук. Смешайте его с майонезом и рубленой зеленью.
      6. Сформируйте печеночный корж: смажьте каждый корж заправкой.

      Рецепт куриного печеночного пирога


      Поистине уникальным блюдом можно назвать куриный печеночный пирог. Его можно красиво подать к столу, и он станет своеобразной закуской. При этом продукт отлично приготовится и станет прекрасной альтернативой другим видам. Он также подойдет тем, кто придерживается диетического меню или правильного питания.

      Ингредиенты:

      • печень — 600 г;
      • молоко — 1 стакан;
      • мука
      • – 1 стакан;
      • яиц — 2 шт.;
      • масло растительное
      • — 3-4 ст. л.;
      • соль
      • — ½ ст. л.;
      • морковь и лук – по 2 шт.;
      • майонез
      • — 4 ст. л.;
      • чеснок — 2 зубчика.

      Кулинария

      1. Добавить яйца, молоко, масло, соль, перемешать.
      2. Добавить муку и взбить.
      3. Обжарить лук и морковь.
      4. Смешайте майонез с чесноком.
      5. Поджарить блинчики. Смажьте их заправкой и выложите начинку. должен замочить.

      Печеночный пирог с манкой — рецепт


      И взрослым, и детям понравится печеночный пирог, в рецепт которого входит добавление манки. Этот дополнительный компонент сделает закуску полноценным блюдом, которое можно подавать к обеденному столу как самостоятельное. Он будет невероятно красиво смотреться как целиком, так и в разрезанном виде.

      Ингредиенты:

      • печень — 1 кг;
      • лук и морковь — 3 шт.;
      • манная крупа – 200 г;
      • майонез
      • — 0,5 л;
      • яиц — 3 шт.;
      • соль и перец.

      Кулинария

      1. Печень измельчить блендером.
      2. Добавить яйца, манку, соль и перец, перемешать.
      3. Жарить тесто в виде оладий.
      4. Отдельно обжарить лук и морковь.
      5. Сформировать печень, смазав ее майонезом и поместив начинку между коржами.

      Печеночный пирог с сыром


      Оригинальной вариацией блюда станет печеночный пирог с плавленым сырком. По желанию хозяйки этот дополнительный компонент можно смешать с чесноком. Кроме того, он прекрасно сочетается с рубленой зеленью. Если хотите увидеть пышные коржи, можно добавить соды. В конце блюдо можно украсить огурцом или вареным яйцом.

      Ингредиенты:

      • печень — 500 г;
      • молоко — 2/3 стакана;
      • мука — 2/3 стакана;
      • яиц — 2 шт.;
      • масло подсолнечное
      • — 1 ст. л.;
      • сода – 1 чайная ложка;
      • морковь и лук – по 1 шт.;
      • томатная паста
      • – 1 ст. л.;
      • сыр
      • – 150 г;
      • чеснок – 5 зубчиков;
      • майонез
      • — 5 ст. л.;
      • зелень.

      Кулинария

      1. Печень измельчить блендером, соединить с сырыми яйцами.
      2. Добавить молоко, масло, муку с содой.
      3. Замесить тесто.
      4. Лук и морковь потушить с томатной пастой.
      5. Натереть сыр, смешать с зеленью и чесноком.
      6. Поджарить блинчики. На лепешки поочередно выкладываем слои сыра и лука с морковью.

      Печеночный торт со сметаной


      Если хозяйка хочет придать блюду нежный и изысканный вкус, она может приготовить печеночный торт со сметаной. Этот дополнительный компонент станет отличной альтернативой майонезу и понравится людям, которые хотят придерживаться более здорового питания. В остальном процесс приготовления нормальный.

      Ингредиенты:

      • печень — 0,5 кг;
      • мука
      • – 200 г;
      • сметана
      • — 200 г;
      • лук репчатый – 2 шт.;
      • яиц — 3 шт.;
      • соль, перец, зелень.

      Кулинария

      1. Печень измельчить, соединить с яйцами, мукой, солью и перцем.
      2. Жарить блины из теста.
      3. Отдельно обжарить лук и соединить его с рубленой зеленью и сметаной.
      4. Смазать коржи смесью.

      Печеночный пирог с грибами — рецепт


      Для любителей пикантных блюд идеально подойдет печеночный пирог с грибами. Эти два компонента отлично сочетаются друг с другом и дополняют друг друга по вкусу. Печень рекомендуется брать куриную или индюшачью, она придаст нежности блюду. В качестве начинки выступают грибы, по желанию к ним можно добавить сыр.

      Ингредиенты:

      • печень — 600 г;
      • яйцо — 1 шт.;
      • сметана
      • — 100 г;
      • мука
      • – 60 г;
      • соль перец.

      Для заполнения:

      • шампиньоны — 400 г;
      • чеснок – 3 зубчика;
      • сыр
      • — 200 г;
      • майонез, соль, перец, зелень — по вкусу.

      Кулинария

      1. Из рубленой печени, яиц, муки, сметаны, соли и перца приготовить тесто. Испеките из него блины.
      2. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать.
      3. Отдельно обжарить лук и грибы. Смешайте их, добавив измельченный чеснок, тертый сыр и другие ингредиенты.
      4. Сформировать закусочный печеночный пирог, промазав коржи начинкой.

      Печеночный пирог с картошкой — рецепт


      Многие хозяйки считают, что самый вкусный печеночный пирог — это тот, который готовится с картошкой. С помощью этого компонента можно не только придать блюду оригинальный вкус, но и увеличить его порцию, что особенно хорошо для большой семьи.Особенность рецепта – чередование оладий из печени и картофеля.

      Ингредиенты:

      • печень — 700 г;
      • яиц — 2 шт.;
      • лук репчатый – 3 шт.;
      • мука
      • – 150 г;
      • соль.

      Для картофельного фарша:

      • картофель — 10 шт.;
      • мука
      • – 150 г;
      • лук репчатый – 2 шт.;
      • сода – ¼ ч.л.;
      • яйцо
      • — 1 шт.;
      • соль.

      Для заполнения:

      сыр
      • — 50 г;
      • майонез
      • — 300 г;
      • зелень.

      Кулинария

      1. Лук и печень измельчить с помощью мясорубки, смешать с остальными ингредиентами.
      2. Отдельно делаем картофельный фарш, также используя мясорубку.
      3. Смешать сыр, майонез и рубленую зелень.
      4. Обжарить блины и выложить их по одному, промазывая начинкой.

      Печеночный пирог в духовке


      Невероятно вкусный печеночный пирог можно приготовить, если использовать не привычный способ — жарить, а запекать их в духовке. Блюдо приобретет насыщенный пикантный вкус и аромат. Его несомненный плюс в том, что он считается более диетическим и полезным.

      Ингредиенты:

      • печень — 400 г;
      • манная крупа – 150 г;
      • лук и морковь – по 2 шт.;
      • молоко — 150 мл;
      • соль, зелень, майонез.

      Кулинария

      1. Печень пропустить через мясорубку, добавить молоко, перец и соль.
      2. Постепенно добавить манную крупу, помешивая. Охладите тесто в течение часа.
      3. Сделать начинку из жареного лука и моркови.
      4. Половину теста вылить в форму, сверху выложить начинку, а затем оставшееся тесто. Запекать в духовке 1 час.
      5. Приготовление печеночного торта заканчивается смазыванием его верха майонезом и посыпкой зеленью.

      Печеночный пирог в мультиварке


      Занятые домохозяйки, у которых не хватает времени на готовку, оценят ленивый печеночный пирог, рецепт которого заключается в приготовлении в мультиварке. Этот бытовой прибор значительно упростит процесс, нужно лишь подготовить компоненты, правильно выставить режим и дождаться результата.

      Вкуснейший печеночный пирог с овощной прослойкой от Бела Син на нашем праздничном столе стал фирменным блюдом! Муж признался, что вкуснее и сытнее печеночного торта он еще не ел!

      В наше время для этого существует множество вариантов начинки и прослоек.праздничное блюдо! Сегодня Бэла предлагает собрать все полезное «в букет». Лук, болгарский перец, морковь, зелень — все витамины в одной тарелке!

      • Печень — 600 гр.;
      • Яйцо Крайн — 1 шт.;
      • Майонез — 2 столовые ложки;
      • Молоко — 1 стакан; Манка – 0,5 стакана;
      • Мука — 0,5 стакана;
      • Соль, перец черный молотый по вкусу.

      Для заполнения:

      • Перец сладкий — 2-3 шт.;
      • Лук репчатый — 1 шт.;
      • стручковый перец острый — 1 шт.;
      • Морковь — 1 шт.;
      • Майонез и чеснок по вкусу.

      НЕ ПРОПУСТИТЕ ЛУЧШИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

      1) Для приготовления необходимо предварительно пропустить печень через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
      2) Добавить яйцо, майонез, соль и черный перец по вкусу.
      3) Мука, ​​если ее мало, добавить еще до нужной консистенции.
      Плотность теста должна быть примерно такой же.
      Смажьте сковороду растительным маслом, обжарьте оладьи с двух
      сторон.
      4) Для того, чтобы приготовить начинку, нужно натереть морковь на средней терке.
      5) Сладкий перец нарезать кубиками! Бела рекомендует использовать сладкий перец
      не только зеленого, но и красного или желтого цвета, так закуска
      будет выглядеть красивее!
      6) Острый перец очень мелко нарезать!
      7) Лук нарежьте мелкими кубиками. Все это нужно обжарить, но не жарить, чтобы немного похрустывало!
      8) Каждый корж необходимо смазать тонким слоем майонеза с добавлением
      чеснока.Выкладываем сверху начинку!
      9) Сверху можно просто украсить слоем начинки, посыпав кунжутом!

      .