16Янв

Отбивные в духовке рецепт: классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Марины Выходцевой

Содержание

Отбивные из свинины в кляре духовке быстро и просто

— Новые рецепты —
Маринад для отбивных из свинины — классический рецепт с фото

Предлагаю вам сегодня сделать отменный маринад для отбивных из свинины. По вкусу маринад получается богатым, здесь отдаленные сладковатые нотки добавляет легкая кислинка, все подчеркивает аромат сушеного чеснока, более богатым делает вкус маринада добавление специй для мяса. Специи можно использовать свои любимые, главное, они должны быть натуральными.

Отбивные из свинины с сыром — классический рецепт с фото

Приготовим сегодня отбивные из свинины с сыром – вкуснейшее мясо, которое можно встретить часто даже на праздничном столе. За основу возьмем охлажденное свежее мясо, можно использовать мякоть или специальную часть, которая так и называется – отбивная.

Отбивные из свинины с ананасами — классический рецепт с пошаговыми фото

Отбивные из свинины с ананасами – вкуснейшее мясное блюдо, которое можно встретить на праздничных столах, повседневных, в ресторанах и кафе. Такой вариант приготовления свинины довольно распространен, и это не удивительно, потому что результат получается настолько вкусным, что приходится многим по душе.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим самые вкусные отбивные из свинины в кляре в духовке по очень простому рецепту с пошаговыми фото

2021-09-19 Мари Сокол Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

6325

Число
просмотров

6325

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

14

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

17

(гр)

17 гр.

высокое

Углеводов

10

(гр)

10 гр.

низкое

Калорий

280

(Ккал)

280 ккал.

высокое

Отбивные из свинины в духовке — пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить привычные отбивные по новому рецепту – мы будем запекать их в духовке. Это очень удобно делать, если вам надо сразу накормить много людей (большой семейный праздник).

В таком случае вы просто отправляете мясо в духовку и готовите гарнир, делаете нарезку или продолжаете готовить салаты.  Пока отбивные приготовятся – вы уже будете готовы садиться к столу.

Количество порций – 3 шт.
Время приготовления – 40 минут

Ингредиенты:

  • свиной ошеек – 400г.;
  • мука – 100г.;
  • яйцо – 1шт.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • розмарин — пару иголочек;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление отбивных из свинины в духовке:

Свинина для отбивных идеальна с набольшими прослойками жира – так мясо выходит немного сочнее. Не менее важна и верная нарезка мяса – не очень тонкими кусочками поперек волокон.

Удобнее нарезать не полностью размороженное мясо очень острым ножом – тогда ломтики получаются достаточно тонкими с красивыми правильными краями.

Нарезаем мясо на кусочки.

Отбиваем с двух сторон на досточке. Для того, что брызги не летели во все стороны, я предварительно укладываю каждый кусочек в пакет и потом отбиваю. И риск порвать мясо во время отбивания минимален.

Отбитое мясо посыпаем солью и молотым черным перцем.
Уложить каждый кусочек в муку и хорошо обвалять.

Яйцо (желательно домашнее) взбиваем вилкой и хорошо окунаем каждую отбивную.

Подготовим противень – застилаем его пергаментом, а его чуть смазываем растительным маслом кулинарной силиконовой кистью.
Выкладываем отбивные на пергамент. Поверх на каждую отбивную выкладываем розмарин.

Ставим противень в духовку и выпекаем 20-25 минут. Заглядываем к отбивным – при необходимости смажьте пергамент маслом и переверните отбивные. Продолжаем запекать еще 10-15 минут. Выключаем духовку и даем постоять в ней еще 10 минут. Убираем розмарин.

Подготовим неглубокие тарелки, разложим гарнир, если подаем блюдо с гарниром.

Они выходят очень вкусные с минимум масла, более полезные для организма, чем приготовленные на сковороде привычным для нас способом. Нотка розмарина придает мясу новый, необычный аромат.

К отбивным можно добавлять самые разные приправы и пряности – мускатный орех, сушений или свежий базилик, смеси перцев. Так же для аромата можно уже в конце приготовления положить крупно нарезанный чеснок рядом с мясом. Он отдаст свой аромат и мясо будет иметь очень нежный аромат без горечи.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей



Похожие рецепты Вкуснейшая отбивная свинина с картошкой — простой рецепт с пошаговыми фото

Отбивная свинина с картошкой – вкуснейшее блюдо, которое прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный. Чтобы получился прекрасный результат, отбивную лучше промариновать заранее, добавить в маринад можно любые специи, пряности, соусы и т.д. Помимо картофеля и мяса обязательно добавим лук, также можно использовать дополнительно овощи – спаржа, грибы, перец, помидоры и т.д.

Отбивные из свинины с сыром в духовке рецепт с фото

Готовим сравнительное простое, но очень вкусное и радующее глаз блюдо – отбивные из свинины с сыром в духовке. Есть в нем что-то изысканное, слегка французское и утонченное. Помимо сыра, в качестве дополнительного ингредиента используется помидор.

Сочные отбивные из свинины

Для приготовления сочных отбивных на сковороде используем кусок мяса без жил и пленок, идеально подойдет вырезка, но можно взять и просто мякоть. Особое внимание уделяем сухарикам, они не должны быть старые или прогорклые, можно просто просушить и измельчить зачерствевший белый хлеб, батон.

Отбивные из свинины с грибами

Всего три основных ингредиента и несколько специй необходимо для того, чтобы приготовить простой, но действительно вкусный обед или ужин. Причем отбивные из свинины с грибами, а речь идет именно об этом мясном блюде, понравятся и взрослым, и их детям.

Отбивные из свинины в мультиварке

Чтобы приготовить нежнейшие отбивные из свинины, не обязательно для этого жарить их на сковороде, так как ее с успехом заменит мультиварка. Мясо отлично прожарится и получится сочным и мягким.

Отбивные из свинины с луком в духовке

Классический рецепт отбивных из свинины предусматривает исключительно жарку на сковороде. Но есть еще один способ приготовления, более простой и быстрый – в духовке с луком. Получаются они очень вкусными, с красивой и аппетитной корочкой.

Отбивные из свинины

Приготовление отбивной начинается с выбора мяса. Отправляйтесь на рынок, где продавец абсолютно правильно посоветует, какую часть свиной мякоти нужно выбрать для отбивной, и не обманет, потому что это – самые дорогие куски мяса, а продавцу нужно его быстрее реализовать. Это – бескостная шейная часть, спинная часть или корейка. Корейка может быть на кости или без неё – карбонад: из этой части готовят отличные отбивные на косточке (натуральные котлеты) или медальоны. Подойдёт для отбивной и поясничная часть, состоящая из вырезки и толстого филея.

Отбивные из свинины в яйце

Конечно, мясо можно обжарить и просто так. Нарезал, присолил и вперед, на сковороду. Однако если запанировать отбивные из свинины в яйце и муке, мы сможем создать аппетитную корочку. Именно она сохранит сочность мясу.

Отбивные из свинины с помидорами

Отбивные – быстрое и несложное блюдо, но при этом очень сытное и полезное. Его можно подавать с любым гарниром или совсем без него. Никаких особых навыком и ингредиентов для приготовления не понадобится.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Отбивные из свинины по-французски в духовке

Вкуснейшие отбивные из свинины по-французски, приготовленные в духовке — волшебное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и праздничного стола. Отбивные получаются мягенькими, сочными и с аппетитной хрустящей корочкой. Здесь также используются помидоры, сыр и лук, поэтому можно сказать, что рецепт свиных отбивных в духовке немного напоминает рецепт всем известного мяса по-французски.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
  • Калорий на 100г: 158 ккал
  • Калорий на порцию: 235 ккал
  • Калорий всего блюда: 2822 ккал
  • Белки: 65.4
  • Жиры: 203.6
  • Углеводы: 64.5
  • Филе свинины

    1,2кг.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Сыр твердый

    100г.

  • Масло растительное

    2ст. л.

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Как приготовить Отбивные из свинины по-французски в духовке — пошаговое описание

1Свинину нарезаем порционными кусочками и отбиваем под пищевой пленкой. Солим, перчим.

2Противень смазываем маслом и выкладываем мелок нарезанный лук. Затем кладем кусочки мяса.

3Мясо смазываем майонезом и кладем дольку помидора.

4Посыпаем рубленой зеленью и тертым сыром. Отправляем в духовку на 30-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

5Отбивные готовы. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Свиные отбивные в духовке с сыром: удачные рецепты

Свиные отбивные – это сытное блюдо, особенно его любят мужчины. В сочетании с сыром мясо становится более сочным и нежным. Свиные отбивные с сыром, в духовке запеченные, – это нежное и сочное сочетание продуктов. Часто их дополняют салатом из свежих овощей. Готовят их разными способами, некоторые сначала обжаривают мясо, чтобы оно стало золотистым, а некоторые сразу отправляют запекаться. В любом случае получается нежное и аппетитное блюдо.

Отбивные в сырной панировке

Этот рецепт позволяет получить хрустящую корочку с сочной серединкой. Для приготовления свиных отбивных с сыром в духовке нужно взять следующие ингредиенты:

  • 600 грамм мяса;
  • 100 грамм сыра твердого сорта;
  • одно яйцо;
  • половину стакана муки;
  • столько же панировочных сухарей;
  • столовую ложку соли;
  • немного растительного масла.

Свинину промывают, после нарезают на ломтики с толщиной около сантиметра, отбивают каждый кусочек, чтобы в итоге отбивные были мягче. На плоские тарелки высыпают муку и сухари. Ломтики обваливают в муке.

В отдельной миске взбивают яйцо и соль. Делают это вилочкой или венчиком, чтобы ингредиенты хорошо смешались. Ломтики, покрытые мукой, обмакивают в яичную смесь. Сыр трут на крупной терке, обваливают в нем мясо, а в заключение свинину обваливают в панировочных сухарях.

Растительное масло разогревают на сковороде. Обжаривают каждую отбивную с двух сторон до появления корочки, снимают с огня.

Противень застилают пергаментом, укладывают мясо. Запекают свиные отбивные с сыром в духовке в течение двадцати минут при температуре в 180 градусов.

Отбивные с шапочкой из сыра

В этом варианте мясо получается сочным. Для приготовления свиных отбивных под сыром в духовке нужно взять следующие продукты:

  • 500 грамм свиной вырезки;
  • пару головок репчатого лука;
  • 200 грамм сыра;
  • сто грамм майонеза;
  • соль и перец;
  • немного растительного масла.

Мясо нарезают ломтиками, каждый из которых в дальнейшем отбивают. Лук чистят, нарезают кольцами. Сыр трут на крупной терке.

Отбивные посыпают солью и перцем, натирают майонезом. Противень смазывают маслом, укладывают кусочки свинины. Сверху – колечки лука, а затем тертый сыр. Запекают свиные отбивные с сыром в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут.

Отбивные с томатами

Этот вариант приготовления позволяет получить действительно праздничное блюдо. Для приготовления свиных отбивных с сыром в духовке по рецепту нужно взять:

  • два свиных антрекота;
  • головку лука;
  • четыре томата;
  • три столовые ложки майонеза;
  • 250 грамм твердого сыра;
  • любимые специи по вкусу.

Отличным дополнением к свинине могут стать черный молотый перец, майоран и сушеный базилик.

Как приготовить вкусные отбивные?

Мясо выкладывают на доску, тщательно отбивают с двух сторон, чтобы оно стало достаточно тонким, но не потеряло целостность.

После выкладывают на противень для запекания, приправляют по вкусу солью и иными специями. Смазывают каждую слоем майонеза.

Томаты моют, нарезают небольшими кругами, укладывают их на майонез. Сыр трут на крупной терке, лук чистят и режут тонкими полукольцами. На томаты кладут сыр, а поверх него – лук. Смазывают остатками майонеза. Снова укладывают томаты и лук, закрывают сыром. Получается многослойная структура.

Отправляют отбивные из свиного антрекота с томатами в духовку на 25 минут при температуре в 200 градусов, после снижают температуру до 150 градусов и выпекают еще десять минут.

Вкусные блюда из мяса любят многие. Но сложно каждый раз придумывать что-то новое. Однако даже обычные отбивные из свинины можно сделать по-разному. Попробуйте приготовить хрустящее и аппетитное блюдо с корочкой из панировочных сухарей или же нежное мясо с сочной шапочкой из томатов и сыра. Отличным гарниром станет что-либо легкое, например свежие овощи.

Отбивные в духовке — рецепты здорового питания

Отбивные – любимое блюдо многих людей, оно всегда получается вкусным. Их можно готовить как на сковороде, так и запекать в духовке. Последний вариант считается более полезным для организма, и менее калорийным, к тому же отбивные получаются мягче и сочнее, и их можно разнообразить добавлением сыра, помидоров, грибов и других продуктов. Отбивные в духовке, рецепт которых мы приведем, отлично подойдут для угощения не только взрослых, но и детей.

Отбивные с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:
  • 1,5 кг свинины;
  • 4 шт. репчатого лука;
  • 4 помидора;
  • 2шт. сладкого перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 столовых ложек майонеза;
  • 150-200 г сыра;
  • растительное масло;
  • соль и перец.

Пошаговое приготовление:

1.

Подготавливаем мясо на отбивные. Режем свинину на порционные кусочки (2-2,5 см толщиной). Отбиваем их молоточком с обеих сторон. Солим и перчим отбивные. Чистим лук и нарезаем его кольцами. Берем противень для духовки, смазываем его растительным маслом и выкладываем на него лук. Колечки лука должны покрыть всю поверхность противня согласно рецепту отбивных.

2.

Выдавливаем чеснок и смешиваем его с двумя столовыми ложками майонеза. Моем сладкий перец и помидоры чтобы приготовить отбивные. Нарезаем перец кубиками, а помидоры – кольцами. Отбивные выкладываем сверху на лук, смазываем их смесью из чеснока и майонеза. На каждую отбивную кладем кольцо помидора и несколько кубиков перца.

3.

Духовку прогреваем до 180-200 градусов. На среднюю решетку ставим противень с отбивными и запекаем их в течение 35-40 минут. Пока отбивные в духовке запекаются, натираем сыр на мелкой терке и смешиваем его с майонезом, который остался. Затем достаем противень и смазываем каждую отбивную сырной массой в соответствии с рецептом. Опять ставим противень в духовку, температуру в ней можно повысить до 220 градусов. Если этого не делать, то противень лучше переставить со средней на верхнюю решетку. Запекать отбивные нужно еще 10-15 минут. За это время должна образоваться золотистая сырная корочка. Следите за тем, чтобы не передержать блюдо в духовке, так как сырная корочка может слишком подсохнуть.

Отбивные из свинины с черносливом

Ингредиенты рецепта:
  • 300 г чернослива;
  • 500 мл портвейна или марсалы;
  • 500 г филе свинины, нарезанного кубиками простая мука для панировки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 луковица шалота, мелко накрошенная;
  • 2 ст. л. густых сливок;
  • соль и перец.

Способ готовки:

1.

Чтобы приготовить отбивные из свинины в духовке согласно рецепту, положите в миску чернослив, добавьте портвейн или марсалу и оставьте вымачиваться на ночь. Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Обсушите чернослив на бумажном полотенце и удалите косточки, затем положите в жаростойкую форму и подсушите в духовке 6 мин, для приготовления отбивных. Портвейн (или марсалу) сохраните.

2.

Свиные отбивные посолите, поперчите и слегка обваляйте в муке. Растопите в сковороде сливочное масло, положите туда отбивные и обжаривайте 5 мин, часто переворачивая. Извлеките из сковороды и держите в теплом месте. В сковороду положите лук-шалот и жарьте в течение 10 мин на слабом огне, периодически помешивая, до светло-коричневого цвета, согласно рецепту приготовления отбивных.

3.

Влейте портвейн (или марсалу) и готовьте отбивные до выпаривания жидкости. Взбейте полученную массу вместе со сливками. Выложите отбивные на противень, и подержите несколько минут в духовке, чтобы они стали мягкие. После чего отбивные переложите на подогретое сервировочное блюдо, полейте сверху соусом и выложите вокруг черносливом.

Свиные отбивные в духовке с черникой

Ингредиенты:
  • 4 отбивные котлеты на ребрах простая мука для панировки;
  • 25 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 175 мл красного вина;
  • 300 г черники;
  • 100 г жидкого меда;
  • соль.

Этапы приготовления:

1.

Для рецепта приготовления отбивных, нагрейте духовку до 200°С (отметка 6 на газовой плите). Обваляйте отбивные в муке. Нагрейте оливковое и сливочное масло в небольшой жаростойкой кастрюле, положите туда свинину и обжарьте со всех сторон, периодически переворачивая, до образования коричневой корочки. Влейте вино и готовьте отбивные до его частичного выпаривания, затем посолите.

2.

Измельчите чернику в блендере и смешайте в миске с медом. Распределите полученную смесь по поверхности отбивных, поместите кастрюлю в духовку и запекайте в течение 15 минут. Извлеките отбивные из духовки, оставьте на 10 мин, затем подавайте к столу.

Запеченные отбивные по-русски

Ингредиенты рецепта:
  • килограмм лука;
  • сок, выжатый из одного среднего лимона;
  • соль и черный перец, желательно молотый;
  • полтора килограмма свиной вырезки;
  • 5 ст. л. майонеза.

Приготовление пошагово в духовке:

1.

Все ингредиенты маринада для отбивных хорошо смешать и держать в нем мясо сутки. Затем отбивные достаются и перчатся, а затем уже хорошо отбиваются, но так, чтобы не образовывались дыры. Нижнюю сторону отбивной обмазать горчицей и разместить ее на лист фольги, смазанный маслом. Затем отбивные посолить и снова поперчить черным перцем. Сверху обильно накрывается все луком, который не только подарит сочность, но и придаст превосходный аромат при приготовлении в духовке. Последний слой из майонеза, всего его потребуется около 5 столовых ложек.

2.

Отбивные помещаются в духовку при температуре не ниже 190 градусов согласно рецепту. Нужно учесть, что отбивные будут готовиться быстро, потому уже через 20 минут можно попробовать на готовность, мясо в духовке должно быть сочным. Максимальная длительность приготовления отбивных в духовке не должна превышать получаса. Полученное блюдо великолепно будет сочетаться как с овощами, так и с зеленью и сметанным соусом.

Видео рецепт: Отбивные в духовке с сыром

Куриные отбивные в духовке | Рецепты. Просто, быстро, вкусно

Сочные куриные отбивные в духовке, запеченные под соусом из сметаны, помидоров, сыра, болгарского перца, специй и свежей зелени

Полезное, хорошо сбалансированное и очень даже вкусное блюдо.
Подходит для детского и диетического питания. Куриное филе под сырной шубой получается сочным и нежным, важно не передержать отбивные в духовке.

  • Куриное филе 700 г примерно,
  • 100 мл сметаны, если не пугают калории, лучше взять жирность 20-25%, в любом случае – это меньше чем в майонезе (67%),
  • 1 небольшой помидор,
  • 100-150г сыра,
  • половинка болгарского перца, зеленый лук или укроп по наличию,
  • соль,
  • специи по желанию, хорошо подходят молотая гвоздика (умеренно), базилик, майоран, душистый перец, карри. Последняя нравится не всем.

Рецепт

  1. Куриное филе режем на порционные кусочки толщиной около сантиметра.
  2. Отбиваем специальным молоточком или обратной стороной ножа.
  3. Посыпаем отбивные солью и специями с двух сторон.
  4. Режем помидор и болгарский перец маленькими кубиками.
  5. Добавляем измельченный на средней терке сыр, сметану, зелень, немного соли. Перемешиваем.
  6. Форму для запекания в духовке при необходимости смазываем растительным маслом.
  7. Выкладываем отбивные не плотно. Желательно, чтобы между ними было расстояние.
  8. Выкладываем овощную смесь на куриное филе, равномерно распределяем.
  9. Отправляем отбивные в духовку.
  10. Готовим куриные отбивные при 190 градусах двадцать минут. Это среднее время. Рекомендую через пятнадцать минут проверить. Если сок на противне стал прозрачный, выключаем духовой шкаф.

Через пять минут достаем куриные отбивные из духовки, выкладываем на блюдо, на листья салата, например, и подаем к столу.
Куриные отбивные запеченные в духовке можно подать с любым гарниром: картофельное пюре, овощной салат, отварная спаржа, макароны, рис. Посмотрите рецепт — курица с картошкой в духовке с луком, майонезом и сыром. Вкусно получается.

Посмотрите, как быстро приготовить гречку с куриным филе или свининой  на сковороде всего за двадцать минут. Моим домашним очень нравится такой ужин, потому что вкусный, а мне — потому что готовится на скорую руку.

Сочные отбивные из свинины — простые рецепты в духовке

С одной стороны, этот вариант простой и не требует длительной подготовки продуктов. К тому же, вас уже наверняка где-то угощали подобным, так что отбивная не удивит новизной. Еще о приготовлении мяса можно прочитать в предыдущих статьях на нашем сайте Рецепт мясных рулетиков в духовке  Мясо по-капитански с картошкой и помидорами, Мясо по-французски с картошкой

У вас получится не только основное блюдо, но и гарнир (которым выступит запеченный картофель). Хотя, конечно, к такому мясному блюду можно дополнительно порезать легкий овощной салатик.

Если свинину выбрать самую постную, а сметану — со сниженной жирностью, калорийность блюда будет минимальной. Поэтому угощать таким мясом можно даже маленьких детей.

Свиные отбивные в духовке под шубой из картофеля и сыра

Достоинство данного блюда в том, что их не нужно нарезать слишком тонко, да и отбивается мясо скорее «символически». Так что от вас не потребуется ни шума, ни усилий!

Ингредиенты:

  • 400 г свиной корейки или бедра
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 помидора (все зависит от размера)
  • 4 столовых ложки сметаны (на фото — жирная, деревенская, но можно брать любую)
  • 2-3 крупные картофелины
  • от 50 г твердого сыра (чем больше, тем лучше)
  • 2 щепотки соли
  • щепотка черного перца

Приготовление:

Нарезаем луковицу кружочками (можно толстыми). Выкладываем их на дно жаропрочной формы (смазывать ее маслом не обязательно)

Свинину нарезаем кусками, отбиваем. Из 400 г вырезки должно получиться около 4 порционных пластов. Но все зависит от остроты ножа и вашего желания. Кстати, если вы ждете гостей и порций нужно много, слегка приморозьте кусок мяса — благодаря этому он нарежется тоньше

Перчим и солим каждый кусок, выкладываем их поверх лука

Сверху — кружочки свежих помидоров

Поливаем их половиной сметаны

Засыпаем тертой картошкой (сырой, на крупной терке). Слой картофеля должен быть не слишком толстым, чтобы он успел хорошо пропечься. Не страшно, если картофель рассыпается за пределы отбивных — с помощью сыра он хорошо «схватится» и не будет разваливаться при подаче

Присаливаем картошку, поливаем ее остатками сметаны, присыпаем тертым сыром (лучше использовать среднюю терку)

Отправляем форму в духовку. Готовим около 45 минут при 180 градусах. В готовом блюде сыр расплавится и немного подрумянится. Если картошка и мясо уже мягкие, а сыр все еще не празднично «бледноват», можно на 5 минут включить режим конвекции

При подаче рекомендуется дополнить легкие овощи — например, порезанный помидор

Разрезав отбивную, можно заметить, что расплавленный сыр смешался с картошкой. Если ваши домашние сильно устанут за день, они могут и не заметить в этой «шубке» картошки, решив, что мясо было запечено под толстым сырным слоем


Кстати! Это блюдо можно дополнить, «утяжелив» шубку другими ингредиентами: порезанными пластинками шампиньонами, тонкими колечками кабачков, полосочками сладкого перца, тонко порезанным зубчиком-другим чеснока. Вместо сметаны можно использовать растительное масло (для нижнего слоя) и майонез (для верхнего).

Видео рецепт вкусной отбивной из свинины с грибами и сыром

Рецепты очень простые. Но с другой стороны — это отличный вариант приготовить ужин, а то и праздничное блюдо, почти из ничего. Еще и практически не стоя у плиты.

Попробуйте приготовить, это под силу начинающим хозяйкам, а уж опытным тем более. Приходите к нам чаще. Будут новые простые варианты приготовления как повседневных, так и праздничных блюд. Приятного аппетита! До новых встреч!

Куриные отбивные в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Куриные отбивные в духовке – легкое, простое в исполнении и невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты

филе куриное 400 г
сок лимонный 1 ст.л.
сухари панировочные 100 г
масло оливковое 1 ст.л.
специи по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Филе промойте и нарежьте вдоль на порционные кусочки. Каждый кусочек аккуратно отбейте, посолите и полейте лимонным соком.

Панировочные сухари смешайте со специями.

Каждый кусочек филе смажьте оливковым маслом.

Каждую отбивную обваляйте с двух сторон в панировочных сухарях.

Разложите отбивные на противне. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Свиные отбивные быстрого приготовления с медово-чесночным соусом


См. мое руководство по использованию Instant Pot.


Эти свиные отбивные быстрого приготовления политы потрясающим медово-чесночным соусом. Нежный, пикантный и сытный, вы захотите добавить этот рецепт в свою коллекцию фаворитов. Приготовьте эти свиные отбивные в скороварке из свежих или замороженных, используя свиные отбивные с костями или без костей.

Свиные отбивные — это легкий семейный ужин. Они быстро готовятся и могут быть украшены соусами и приправами для вкусной домашней еды. Эти свиные отбивные быстрого приготовления входят в число наших самых любимых рецептов свиных отбивных, наряду с этими простыми запеченными свиными отбивными, свиными отбивными во фритюре, ароматными свиными отбивными, обжаренными на сковороде, и свиными отбивными, приготовленными на гриле.

Эти свиные отбивные быстрого приготовления быстро стали одним из моих рецептов быстрого приготовления, когда мне нужно легкое блюдо для моей семьи.Моим детям очень нравятся эти свиные отбивные, особенно медово-чесночный соус!

Приготовление свиных отбивных в мультиварке занимает всего несколько минут. Пока готовится свинина под давлением, вы можете подать на стол остальные блюда. Вы поджарите свиные отбивные прямо в кастрюле быстрого приготовления, а затем приготовите их под давлением в медово-чесночном соусе.

Ароматный медово-чесночный соус представляет собой аппетитное сочетание сладких и пикантных вкусовых ноток. Это восхитительное дополнение к толстым, нежным свиным отбивным, которые так хорошо посыпать картофельным пюре на гарнир.

Свиные отбивные с медом и чесноком быстрого приготовления

  • 30-минутное блюдо, полностью приготовленное в кастрюле быстрого приготовления, даже с подрумяниванием мяса и загущением соуса!
  • Можно приготовить из свежих или замороженных продуктов, подробные инструкции для обоих продуктов приведены ниже.
  • Готовьте прямо в медово-чесночном соусе, пока они не станут мягкими и ароматными.

Подавайте эти свиные отбивные Instant Pot с пышным картофельным пюре, рисом Instant Pot или домашним печеньем. Ищете вегетарианские гарниры к свиным отбивным? Жареная брокколи, жареная брюссельская капуста или жареный сладкий картофель абсолютно восхитительны с этим рецептом свиных отбивных Instant Pot.

Рецепты

Instant Pot — один из моих любимых способов приготовить обед на столе с максимальным вкусом и минимальными усилиями. Если вы только начинаете готовить в Instant Pot, прочитайте мое руководство для начинающих о том, как использовать Instant Pot.

Как приготовить свиные отбивные в мультиварке

Вот краткий обзор того, как приготовить бескостные свиные отбивные в горшочке быстрого приготовления, и несколько советов, как добиться успеха. Узнайте, как адаптировать этот рецепт для свиных отбивных на кости и замороженных свиных отбивных ниже.Полный рецепт с количеством ингредиентов вы найдете в конце этого поста.

  1. Приготовьте медово-чесночный соус: Очистите и промойте чеснок и отложите в сторону. Смешайте в миске оставшиеся ингредиенты соуса: мед, соевый соус, томатную пасту (или кетчуп), яблочный уксус и сладкий соус чили (по желанию, см. советы ниже).
  2. Сезон Обе стороны свиных отбивных с перцем.
  3. Обжарить свиные отбивные: Добавить оливковое масло в кастрюлю быстрого приготовления.Включите режим тушения и подождите, пока кастрюля нагреется. Обжарьте свиные отбивные по 1-2 минуты с каждой стороны. Обжаривайте свиные отбивные партиями, если они не помещаются все сразу на дно кастрюли. Переложите обжаренные свиные отбивные на чистую тарелку.
  4. Приготовление чеснока: Добавьте чеснок в масло в кастрюле, нажмите «Отмена», чтобы отключить режим тушения (чтобы чеснок не подгорел), и готовьте, помешивая, 30 секунд.
  5. Деглазируйте сковороду: Добавьте смесь соуса в кастрюлю и соскребите пригоревшие кусочки со дна кастрюли.Это поможет предотвратить появление сообщения о записи.
  6. Скороварка: Верните свиные отбивные вместе с любым соком на тарелке в кастрюлю быстрого приготовления. Готовьте под давлением в течение 1 минуты при высоком давлении.
  7. Естественное высвобождение: По истечении времени приготовления дайте давлению сбросить давление естественным образом в течение 5 минут, оставив кастрюлю в покое. Затем быстро сбросьте оставшееся давление.
  8. Загустить соус: Достаньте свиные отбивные из мультиварки и положите их на чистую тарелку, чтобы они «отдохнули».В небольшой миске сделайте кашицу из кукурузного крахмала, смешав 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку воды. Включите режим тушения и добавьте в кастрюлю кастрюлю с кукурузным крахмалом. Помешивайте, пока соус не загустеет. Это должно занять всего минуту или две. Выключите режим тушения и снимите внутреннюю кастрюлю с основания Instant Pot, чтобы немедленно остановить процесс приготовления.
  9. Подавайте свиные отбивные с медово-чесночным соусом и наслаждайтесь!

Сколько времени готовить свиные отбивные в кастрюле быстрого приготовления

Я проверял и перепроверял этот рецепт, чтобы найти лучшее время для приготовления свиных отбивных, которые будут нежными и идеально приготовленными.Большинство рецептов свиных отбивных быстрого приготовления требуют приготовления бескостных свиных отбивных под давлением в течение 8, 10 или даже 15 минут плюс естественное выделение. Когда я проверил время приготовления 8 минут, моя свинина была переваренной, сухой и жесткой. Совсем не то, что вы хотите от свиной отбивной!

После многих попыток я обнаружил, что всего одна минута приготовления под давлением плюс 5 минут естественного сброса давления идеально подходят для толстых бескостных свиных отбивных. Свиные отбивные были прожарены и нежные, не жесткие и не сухие. Обязательно следуйте приведенным ниже советам, чтобы приготовить лучшие свиные отбивные в скороварке.

Советы по рецепту

  • Используйте толстые свиные отбивные толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма. Тонкие отбивные переварятся и высохнут в мультиварке.
  • Приправьте свиные отбивные перцем, но не солью, прежде чем добавить их в кастрюлю, чтобы они подрумянились. (Медово-чесночный соус не требует маринада или натирания.) 
  • Соевый соус в этом рецепте придает блюду достаточно соли. Я рекомендую использовать соевый соус с низким содержанием натрия. Вы можете попробовать и отрегулировать приправы по своему вкусу после приготовления.
  • Прежде чем добавлять свинину для обжаривания, убедитесь, что кастрюля быстрого приготовления горячая. Когда вы включаете режим тушения, кастрюля нагревается за несколько минут. Обжаривайте свинину всего по 1-2 минуты с каждой стороны, иначе вы слишком сильно приготовите мясо на этом этапе, и оно пережарится. Даже небольшое количество обжаривания начнет карамелизовать свиные отбивные снаружи и добавит аромат готовому блюду.
  • Дайте кастрюле быстрого приготовления выйти естественным образом в течение 5 минут после окончания времени приготовления, а затем быстро сбросьте оставшееся давление.Естественное время выделения позволяет соку перераспределяться по всему мясу и делает свинину нежной.
  • Сладкий соус чили в этом рецепте не обязателен, но я люблю добавлять его для глубины вкуса и немного специй. Это не делает соус по-настоящему острым, а лишь добавляет ему пикантности.

Приготовление свиных отбивных на кости

В этом рецепте можно использовать свиные отбивные на кости. Добавьте 2 минуты ко времени приготовления. Убедитесь, что свиные отбивные достигли внутренней температуры не менее 145 ° F.Если нет, вы можете закончить их приготовление в режиме тушения.

Замороженные свиные отбивные быстрого приготовления

Чтобы приготовить замороженные свиные отбивные в мультиварке, пропустите этап обжаривания мяса. Обжарьте чеснок на оливковом масле, а затем добавьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты для соуса и замороженные свиные отбивные. Добавьте 2 минуты к времени приготовления под давлением и увеличьте время естественного выделения до 10 минут. Убедитесь, что свиные отбивные достигли внутренней температуры 145°F.

Больше рецептов свинины быстрого приготовления:

Свиные отбивные быстрого приготовления с медово-чесночным соусом

Ключевые слова свиные отбивные без костей, медово-чесночный, свиные отбивные быстрого приготовления, свиные отбивные в скороварке

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Свиные отбивные быстрого приготовления с вкуснейшим медово-чесночным соусом! Приготовьте свиные отбивные из свежей или замороженной, используя свиные отбивные с костями или без костей.Подавайте свои медово-чесночные свиные отбивные Instant Pot с рисом или картофелем и овощами для быстрой и легкой еды.

  • Смешайте мед, соевый соус, томатную пасту, яблочный уксус и сладкий соус чили в небольшой миске и отставьте в сторону.

  • Нагрейте оливковое масло в кастрюле быстрого приготовления в режиме тушения, пока кастрюля не станет горячей.

  • Приправьте свиные отбивные перцем и добавьте их в горячую кастрюлю. Обжарить свиные отбивные по 1-2 минуты с каждой стороны, не больше.Переложить свинину на чистую тарелку.

  • Добавьте измельченный чеснок в кастрюлю, нажмите «Отмена», чтобы отключить режим тушения, и готовьте, помешивая, 30 секунд.

  • Вылейте смесь медово-соевого соуса из миски в кастрюлю и перемешайте, соскребая со дна кастрюли пригоревшие кусочки.

  • Добавьте свиные отбивные и выделившийся сок обратно в мультиварку. Закройте крышку Instant Pot и поверните клапан выпуска пара в закрытое положение.

  • Установите время приготовления под давлением на 1 минуту в режиме высокого давления/вручную. Мгновенный горшок займет около 10 минут, чтобы достичь давления, а затем начнется время приготовления. Когда время приготовления закончится, позвольте давлению сбросить естественным образом в течение 5 минут, оставив Instant Pot в покое. Затем быстро сбросьте остаточное давление, повернув клапан выпуска пара в положение для выпуска воздуха.

  • Когда штифт опустится, откройте крышку Instant Pot. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что внутренняя температура свинины достигла не менее 145 градусов по Фаренгейту.Переложите свиные отбивные на чистую тарелку. Нажмите «Отмена», чтобы выключить теплую настройку.

  • Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку воды в небольшой миске. Включите режим тушения и перемешайте смесь кукурузного крахмала в мультиварке. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. Это должно занять всего 1-2 минуты. Нажмите «Отмена», чтобы выключить Мгновенную кастрюлю, и снимите внутреннюю кастрюлю с основания Мгновенной кастрюли, чтобы немедленно остановить процесс приготовления.

  • Подавайте свиные отбивные с медово-чесночным соусом.

  • Если ваши свиные отбивные очень толстые (толщиной от 1 1/2 до 2 дюймов), вы можете увеличить время приготовления до 2 или 3 минут плюс 5 минут естественного выделения.
  • Для приготовления свиных отбивных на кости: Добавьте 2 минуты к времени приготовления в скороварке. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что свиные отбивные достигли внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.
  • Готовить из замороженного: Пропустить этап обжаривания мяса. Обжарьте чеснок на оливковом масле, а затем добавьте оставшиеся ингредиенты соуса и свиные отбивные.Готовьте под давлением в течение 3 минут с последующим 10-минутным естественным сбросом давления. Убедитесь, что внутренняя температура свиных отбивных достигла 145 градусов по Фаренгейту.
  • Сладкий соус чили в этом рецепте не обязателен, но я люблю добавлять его для глубины вкуса и немного специй. Это не делает соус по-настоящему острым, а лишь добавляет ему пикантности.

Порция: 1 свиная отбивная | Калорийность: 360 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 31 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 863 мг | Калий: 646 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 120 МЕ | Витамин С: 2.7 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1,5 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

 

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Запеченные свиные отбивные в духовке (и ВИДЕО!)

Приготовьте обычные свиные отбивные по этому удивительному рецепту, и вы поймете, почему все любят эти запеченные в духовке свиные отбивные запеченные свиные отбивные ! Никто никогда не скажет, что свиные отбивные скучны после того, как попробуют этот рецепт, наполненный ароматом.

Свиные отбивные, запеченные в духовке :

Вы будете поражены тем, насколько прост этот рецепт и насколько ароматным будет каждый кусочек. Вам понадобится всего несколько основных приправ, которые, вероятно, у вас уже есть, и вы можете приготовить это на ужин. Сочетание вкусов действительно оживляет простые свиные отбивные, чтобы сделать лучший ужин.

Мы любим готовить свиные отбивные. Они действительно делают легкую идею ужина. Их легко приготовить, вы жарите их на гриле, запекаете или кладете в кастрюлю.Эти свиные отбивные получаются такими сочными и нежными, и все их любят.

Простые ингредиенты и простой процесс, всем членам вашей семьи понравится этот рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке.

Идея для легкого ужина:

У нас есть свиные отбивные минимум раз в неделю. Моей семье очень нравится, что мы добавляем этот рецепт в наше меню каждую неделю. Мы склонны делать много рецептов курицы, поэтому они всегда довольны изменениями.

Из этих простых ингредиентов я могу приготовить этот рецепт в любой вечер недели.Он получается таким ароматным и аппетитным, что уже через 30 минут ваша семья будет сыта и счастлива.

Вы можете не только запекать или жарить эти свиные отбивные, но и использовать железную сковороду. Они получаются такими хорошими и сочными. Так моя бабушка всегда готовила свиные отбивные.

Наконечники для сочных свиных отбивных:
  • Обязательно запекайте свиные отбивные при высокой температуре. Это помогает ему карамелизовать текстуру свиных отбивных и запирает сок.
  • Старайтесь не пережарить свиные отбивные. Использование термометра для мяса помогает достичь идеальной температуры в 145 градусов. Кроме того, убедитесь, что вы проверяете их, чтобы убедиться, что вы не пережариваете их.
  • Главное, чтобы свиная отбивная получилась сочной, — дать ей отдохнуть около 10 минут перед нарезкой. Я также слегка кладу кусок фольги на свиные отбивные.
  • Я предпочитаю покупать свиные отбивные толщиной не менее 1 дюйма, чтобы они не высыхали. Мы купили тонкие, и они очень быстро высохли.
  • Моя семья любит свиные отбивные без костей, но вы также можете использовать свиные отбивные с костью.

Ингредиенты:
  • Свиные отбивные — вы также можете попробовать свиную вырезку. Любой вариант вкусный.
  • Оливковое масло Extra Virgin
  • Соль и перец
  • Паприка
  • Луковый порошок
  • Чесночный порошок

Как приготовить запеченные свиные отбивные
  • Сначала разогрейте духовку до 400 градусов.
  • Во-вторых, подготовьте противень. Я использовала форму для выпечки 9×9 и сбрызнула ее кулинарным спреем.
  • Затем положите свиные отбивные в форму для запекания.
  • Вам понадобится небольшая миска, чтобы смешать приправы. Убедитесь, что все хорошо сочетается.
  • Затем промокните свиные отбивные бумажным полотенцем.
  • Затем сбрызните свиные отбивные оливковым маслом. Мне нравится использовать наметочную кисть, чтобы убедиться, что она действительно хорошо распределяется.
  • Теперь посыпьте свиные отбивные приправами, в том числе черным перцем, которые вы смешали вместе. Снова используйте наметочную кисть, чтобы распределить ее по всему мясу.

Сколько времени готовится свиная отбивная?

Выпекается совсем недолго. Я запекаю свиные отбивные при температуре 400 градусов. Обычно достаточно 15-20 минут. Просто убедитесь, что внутренняя температура свинины составляет 145 градусов.

Я обычно проверяю свиные отбивные примерно через 15 минут.Свиные отбивные готовятся быстро, если за ними не следить.

Нам нравится иметь термометр для мяса, чтобы всегда проверять мясо на готовность. При приготовлении свиных отбивных мы всегда следим за тем, чтобы внутренняя температура свинины составляла 145 градусов.

Время приготовления Варьируется:

Имейте в виду, что время приготовления зависит от толщины свинины. Для этого может потребоваться корректировка времени приготовления. Для справки, свиные отбивные, которые я использовала, были толщиной около 1 дюйма.

Дайте ему постоять не менее 5 минут, а затем подавайте.Важно не пропустить эту часть и дать свиным отбивным отдохнуть. Это займет всего несколько минут и того стоит.

Варианты Идеи:
  • Я люблю готовить домашнюю приправу. Их легко приготовить, и я точно знаю, что входит в приправу. Это будет идеальная приправа, которую нужно приготовить заранее. Эта приправа также хорошо подходит для курицы или стейка.
  • Вместо бескостных свиных отбивных можно использовать свиную вырезку.
  • Это блюдо также можно приготовить на противне.Мы любим делать противни, чтобы приготовить еду. Загружаю сковороду овощами и мясом.
  • После того, как я приготовлю свиные отбивные с приправой, я посыпаю овощи приправой для свинины. Это так легко сделать и одна кастрюля для очистки.

Свиные отбивные следует запекать в закрытом или открытом виде?

Если вы не накроете свиные отбивные, мясо будет иметь более хрустящую корочку снаружи. Мы предпочитаем именно так!

Однако при накрытии фольгой влага задерживается, а мясо получается более сочным и нежным.Просто делайте то, что ваша семья предпочитает больше всего.

Почему я люблю свиные отбивные:
  • Примерно через 20 минут я могу сесть со своей семьей и съесть здоровую вкусную еду, которая всем понравится.
  • Простые специи, которые всегда есть у меня в кладовке, и они так хороши для свиных отбивных без костей.
  • Свиные отбивные недороги. Свиные отбивные очень легко приготовить, и они получаются такими сочными и ароматными, если вы их правильно приготовите.
  • Соус, который делают свиные отбивные, очень хорош.Я люблю подавать это как гарнир, чтобы мы могли либо окунуть, либо полить наши овощи. Это то, чего моя семья всегда с нетерпением ждет.
  • Свиные отбивные идеально подходят для любой диеты. Свиные отбивные — это нежирное мясо с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием белка.
  • Свиные отбивные идеально подходят для приготовления на гриле. Вместо того, чтобы делать стейк или курицу, я люблю смешивать вещи и жарить свиные отбивные.

Свиные отбивные без костей в духовке :

Это так быстро и просто.Вам понравится в любой вечер недели! Этот рецепт запеченных свиных отбивных получается очень сочным и нежным.

Учитывая, что это может быть готово менее чем за 20 минут, вам понравится иметь это в плане меню в течение загруженных недель. Это сэкономит вам не только время, но и деньги.

Бьюсь об заклад, вы не сможете взять еду на вынос или проехать на молниеносной скорости и купить фаст-фуд за такое количество времени и вернуться домой. Вместо этого приготовьте это вкусное блюдо!

Всем понравится. Это отличный пример еды, которую вы можете приготовить в течение недели с минимальными усилиями.

Гарнир Блюда для свиных отбивных:
  • Брокколи. Мы любим готовить брокколи в микроволновой печи. Это занимает всего несколько минут, и всем это нравится.
  • Нам также нравится жареная зеленая фасоль, это еще одна простая овощная идея.
  • Спаржа на гриле или жареная спаржа — очень вкусный и полезный гарнир.
  • Быстрые и легкие макароны с сыром по выходным – одна кастрюля и просто! Мы любим домашние макароны с сыром.
  • Салат. Вы не ошибетесь, выбрав быстрый и легкий гарнир.
  • Картофель. Запеченный картофель, картофельное пюре, сладкий картофель и картофель с маслом будут отличным дополнением.
  • Гарнир рисового плова – это всегда идеальный гарнир, который хорошо сочетается со свиными отбивными.

Это лучший способ запечь свиные отбивные!

Мне нравятся блюда из одной кастрюли, потому что они такие простые. Этот рецепт не разочарует. Уборка — это легкий ветерок, и все любят это блюдо.

Наконечники:

Для приготовления этой запеканки я использую форму для запекания 9×9.Вы можете увидеть тот, который я использовал, а затем множество других здесь на выбор. Это идеальный размер, чтобы запечь от 4 до 6 свиных отбивных. Кроме того, я просто люблю красивые запеканки.

Это также отличное блюдо для тех, у кого только что родился ребенок, или просто для тех, кому не помешает вкусная еда. Мне нравится использовать одну из этих сковородок из фольги, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы вернуть блюдо.

Распечатайте ниже рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке:

Простой рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Попробуйте этот простой рецепт запеченных свиных отбивных.Этот рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке, полон вкусной начинки и персиков. Это лучший способ запечь свиные отбивные!

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 40 мин.

Общее время 50 мин.

  • Разогрейте духовку до 400 f.

  • Сбрызните форму для выпечки 9X13 антипригарным кулинарным спреем.

  • Смешайте приправы в небольшой миске.

  • Поместите свиные отбивные в форму для запекания. Сбрызните сверху оливковым маслом и с помощью кисточки смажьте свиные отбивные оливковым маслом.

  • Посыпать смесью приправ сверху и с помощью кисточки покрыть свиные отбивные смесью приправ.

  • Запекайте 15-20 минут, пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.Затем дайте постоять 5 минут и подавайте теплым.

Это время приготовления основано на толщине свиных отбивных примерно 1 дюйм. Более тонкие свиные отбивные готовятся быстрее, а более толстым свиным отбивным потребуется дополнительное время для достижения внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.  

Калории 252 ккал, углеводы 1 г, белки 29 г, жиры 14 г, насыщенные жиры 4 г, трансжиры 1 г, холестерин 90 мг, натрий 453 мг, калий 517 мг, клетчатка 1 г, сахар 1 г, витамин А 171 МЕ, витамин С 1 мг, кальций 13 мг, железо 1 мг

Другие простые рецепты свиных отбивных

Лучший рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Здесь, в Delish, мы думаем, что свиные отбивные пользуются плохой репутацией.Может быть, это как-то связано со всеми сухими, пережаренными отбивными, которые нам подавали в детстве, но так быть не должно. Свиные отбивные могут быть сочными, нежными и ароматными – правда! Этот метод запекания в духовке гарантирует, что ваша свинина будет иметь восхитительную корочку и идеально приготовленную внутреннюю часть. Просто следуйте этим простым правилам и приготовьтесь пересмотреть все, что вы знаете об этой вечерней стрижке. Еще один верный победитель? Тушеные свиные отбивные!

1. Покупайте на кости и толстые.

    Обычно свиные отбивные на кости толще, чем без кости. Тонкую свиную отбивную трудно идеально приготовить этим методом из-за сильного обжаривания с обеих сторон перед отправкой в ​​духовку. Если отбивная слишком тонкая, то к тому времени, когда вы обжарите ее с обеих сторон, она практически пережарится! Выбор толстой отбивной позволяет получить красивую золотистую корочку с обеих сторон и идеально прожаренную нежную серединку. Если у вас получились более тонкие свиные отбивные, обязательно отрегулируйте время приготовления.Не позволяйте ему обжариваться слишком долго и следите за внутренней температурой, чтобы знать, когда оно будет готово.

    2.  Хорошо приправить.

    Не стесняйтесь с солью и перцем. Для большинства кусков мяса требуется больше приправы, чем вы можете себе представить. Всегда лучше приправить свиную отбивную перед тем, как положить ее в сковороду. Приправьте обе стороны и не стесняйтесь добавлять больше, чем просто соль и перец. Добавьте немного паприки или тмина, чтобы получить что-то другое!

    3. Разогрейте сковороду.

    Целью этого начального обжаривания является получение золотистой хрустящей корочки на отбивных без прожарки центра. Горячая сковорода – это ВАЖНО. Дайте ему готовиться пару минут в покое, затем взгляните и посмотрите, как образуется эта золотистая корочка. Когда вы довольны своим шепталом, переверните отбивную и дайте ей шанс стать золотистой с другой стороны.

    4. Смажьте сливочным маслом.

    Хорошо, этот шаг не является обязательным. Тем не менее, это очень вкусно, и если вы знаете, что полезно для вас, вы будете смазывать этим чесночно-розмариновым маслом все и вся.Этот классический ресторанный трюк — смазывание маслом во время приготовления — превращает отличное блюдо в еще лучшее.

    4.  Используйте термометр для мяса.

    Я знаю, я знаю. Это дополнительный шаг, который часто кажется суетливым, но поверьте нам, он того стоит. Использование термометра для мяса избавляет от догадок при приготовлении свиных отбивных, и, по словам нашей девушки Марты, это «хорошо». Как всегда, дайте мясу немного отдохнуть перед тем, как его закопать. (Пяти-десять минут должно хватить.)

    140 ° -150 ° Здесь нет розового! Мясо должно быть полностью белым на всем протяжении, но вы не хотите и не должны пережаривать его . Свиные отбивные при этой температуре все еще могут быть сочными, просто обязательно вытащите их из духовки в нижней части этого спектра, так как отбивные будут продолжать готовиться даже после того, как их вынули из духовки. Все, что выше 145 ° F, является опасной (также известной как сухая) зоной, поэтому внимательно следите.

    Дайте свиным отбивным остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить их в герметичном контейнере в холодильнике.Ваши свиные отбивные будут хорошо храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Разогрейте с небольшим количеством масла, чтобы вернуть им сочность!

    Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Кал/обслуживание: 460

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 30 минут

    Перец черный свежемолотый

    1 ст.л.

    свежемолотый розмарин

    1/2 в.

    (1 пачка) масло растопленное

    1 ст.л.

    оливковое масло первого холодного отжима

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 375°. Щедро приправьте свиные отбивные солью и перцем.
    2. В небольшой миске смешайте масло, розмарин и чеснок. Отложите.
    3. В сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне разогрейте оливковое масло, затем добавьте свиные отбивные. Обжаривайте до золотистого цвета, 4 минуты, переверните и готовьте еще 4 минуты. Обильно смажьте свиные отбивные чесночным маслом.
    4. Поместите сковороду в духовку и готовьте до готовности (145° для средней), 10-12 минут.Подавайте с большим количеством чесночного масла.

    Пищевая ценность (на порцию): 460 калорий, 39 г белков, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 33 г жиров, 17 г насыщенных жиров, 310 мг натрия

    Итан Калабрезе

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Макинзе Гор Редактор еды Макинзе в настоящее время является кулинарным редактором Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки..

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Идеальный простой рецепт жареных свиных отбивных

    Идеальный простой рецепт жареных свиных отбивных | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 23.7G 47 %

    углеводы: 1,4 г

    Пищевое волокно: 0,8 г 3 %

    Жир: 7,1 г 11 %

    Насыщенные жиры: 2,6 г 13 %

    Холестерин: 58,9 мг 20 %

    Витамин A IU: 86,5. МЕ 2%

    ниацин эквиваленты: 8.9mg 69%

    витамин В6: 0,3 мг 18%

    витамин С: 1,3 мг 2%

    фолата: 9.9mcg 3%

    кальция: 59.2mg 6%

    железа: 3,5 мг 19 %

    магния: 20.9 мг 8 %

    калий: 357,5 мг 10 %

    натрий: 73,9 мг 3 %

    тиамин: 0,5 мг 47 %

    калории из жира: 63,9

    калории из жира: 63,9

    Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления. 1 из 2 Уверены ли вы? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Perfect Simple жареные свиные отбивные в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Perfect Simple жареные свиные отбивные

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Свиные отбивные без костей, запеченные в духовке

    Мои любимые запеченные свиные отбивные без костей — они легкие в приготовлении, нежные и сочные с ароматной сухой приправой.

    Ни для кого не секрет, что бескостные свиные отбивные, как правило, очень постные. Хотя они заработали репутацию жестких и сухих, это не обязательно должно быть так. Соблюдая несколько советов, вы сможете каждый раз получать нежные и сочные результаты!

    В этом рецепте используется простая приправа со специями, приготовленная из ингредиентов, которые наверняка есть у вас под рукой. Кроме того, мы используем высокотемпературную выпечку на противне, чтобы вы могли готовить овощи вместе, если хотите.

    Всего за 20 минут вы можете приготовить недорогое здоровое блюдо с низким содержанием углеводов, без глютена и палео!

    Посмотреть видео рецепт

    В этом 1-минутном видеоуроке показано, как приготовить свиные отбивные без костей в духовке:

    Приправа для свиных отбивных

    Приправа к свиным отбивным не только добавляет вкуса, но и смягчает мясо. Вот 4 специи, которые вам понадобятся для натирания:

    • Паприка: можно использовать обычную или копченую паприку
    • Порошок чеснока: Порошок чеснока или гранулированный чеснок, или, если у вас нет порошка лука
    • Перец черный: свежемолотый
    • Соль: Подходит кошерная или мелкая соль

    Эта базовая приправа имеет массу вкуса и подходит для приготовления на гриле и во фритюре.В качестве альтернативы вы можете попробовать использовать приправу каджун или приправу для тако.

    Как запечь свиные отбивные без костей

    Когда у вас есть приправы, вы можете приготовить свиные отбивные для запекания. Обсушить мясо бумажными полотенцами и натереть маслом. Затем натрите смесью приправ, чтобы покрыть все стороны мяса.

    Положите свиные отбивные на противень с любыми овощами, которые вы хотите добавить, например, брокколи или половинками молодого картофеля. Затем неплотно накройте фольгой и запеките в духовке при температуре 400°F.

    Как приготовить сочные бескостные свиные отбивные:

    1. Чем толще, тем лучше – выбирайте отбивные толщиной от 1 до 2 дюймов, так как они лучше сохраняют влагу. Хотя вы все еще можете успешно приготовить тонкие бескостные отбивные в духовке, места для маневра немного меньше.
    2. Достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления – температура отбивных станет ближе к комнатной, что обеспечит более быстрое и равномерное приготовление и сделает мясо более сочным.
    3. Обсушите бумажными полотенцами – удаление лишней влаги поможет мясу как следует подрумяниться и появится красивая корочка.
    4. Щедро приправить – соль является важным смягчающим средством для свинины, поэтому она не только придает мясу аромат, но и делает его нежным.
    5. Накрыть фольгой – свободное накрытие отбивных фольгой помогает сохранить аромат и уменьшить усадку.
    6. Отбивные отбивные – после запекания накройте отбивные фольгой и дайте им отдохнуть в покое 5-7 минут.Этот важный шаг позволяет соку перераспределяться по мясу, придавая ему дополнительную сочность.

    Если вы хотите вывести игру со свиными отбивными на новый уровень, подумайте о том, чтобы оставить их на 15 минут или на ночь. Этот процесс замачивания в соленой воде перед приготовлением обеспечивает максимальную нежность!

    Сколько времени готовить свиные отбивные в духовке

    Время в духовке зависит от толщины свиной отбивной и вашей духовки. В духовке при температуре 400°F рассчитывайте на 7-8 минут на полдюйма толщины свиных отбивных без костей с На 1-2 минуты больше для отбивных на кости .Например, бескостные свиные отбивные толщиной 1 дюйм готовятся примерно за 15 минут.

    Единственный надежный способ проверить готовность – вставить термометр мгновенного считывания в середину отбивной. Когда внутренняя температура достигнет 145°F , достаньте из духовки. Старайтесь не резать мясо, так как сок вытечет и сделает мясо сухим.

    Примечание: Мясо все еще может быть слегка розовым при температуре 145°F, и согласно данным Министерства сельского хозяйства США, это нормально и безопасно.

    Полезны ли эти запеченные свиные отбивные?

    Да! Свиные отбивные — это нежирное мясо с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка.Этот рецепт также низкоуглеводный, палео и без глютена.

    Хотя многие рецепты добавляют сахар в свиные отбивные, этот рецепт не содержит сахара. Вы также можете уменьшить количество соли в растирании наполовину.

    Гарниры для свиных отбивных

    Поскольку мы используем противень, вы можете просто добавить овощи, такие как половинки молодого картофеля, соцветия брокколи, спаржу или нарезанную морковь. Они будут готовиться вместе со свиными отбивными и будут готовы вовремя.

    Вот некоторые из моих любимых гарниров к запеченным свиным отбивным:

    Больше рецептов свиных отбивных:

    Посмотреть все рецепты свиных отбивных

    Свиные отбивные без костей, запеченные в духовке

    Мои любимые запеченные свиные отбивные без костей — они просты в приготовлении, нежны и сочны с ароматной сухой приправой.

    • Дополнительно: достаньте свиные отбивные из холодильника за 30 минут, чтобы они приблизились к комнатной температуре.

    • Разогрейте духовку до 400°F (204°C) со стойкой в ​​среднем положении. Слегка смажьте противень с бортиками растительным маслом или кулинарным спреем и отложите в сторону.

    • Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами. Выложите их на противень в один слой и натрите маслом со всех сторон.

    • В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, соль и черный перец.Натрите каждую свиную отбивную смесью приправ со всех сторон.

    • Неплотно накройте свиные отбивные алюминиевой фольгой и запекайте около 15 минут в зависимости от толщины (см. примечание). Не переворачивайте отбивные во время запекания.

    • Проверьте готовность, вставив термометр мгновенного считывания в середину отбивной. Достаньте из духовки, как только внутренняя температура достигнет 145°F (63°C).

    • С помощью кухонных щипцов переложите свиные отбивные на разделочную доску или тарелку.Перед подачей на стол палатка будет завернута в пленку и останется безмятежной на 5-7 минут.

    • Свиные отбивные: При покупке ищите свежие, твердые куски толщиной не менее 1 дюйма, розовато-красного цвета с кремово-жировой мраморностью по краям. Избегайте мяса с сероватым оттенком или мяса, которое становится мягким с пятнами на жире.
    • Соль: Подчеркнет естественный вкус и сделает свинину нежнее; однако при желании вы можете уменьшить до 1 чайной ложки и добавить по вкусу при подаче.
    • Время выпечки: Запланируйте время выпечки 7-8 минут на полдюйма толщины, что означает 15 минут для 1-дюймовой бескостной отбивной. Тем не менее, внутренняя температура — лучший способ проверить готовность, поскольку духовки и свиные отбивные несколько различаются.
    • Готовность: После запекания свиные отбивные могут быть слегка розовыми, и это нормально, если внутренняя температура достигает 145°F.
    • Хранение: Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

    Пищевая ценность

    Свиные отбивные без костей, запеченные в духовке

    Количество на порцию (6 унций)

    Калорий 306 Калории от Fat 180

    % Дневная стоимость*

    Жир 20г 31%

    насыщенных жиров 5g 25%

    Холестерин 90 мг 30%

    натрия 937mg 39%

    Калий 520 мг 15%

    углеводы 1G 0%

    волокно 1G 4%

    Сахар 1G 1%

    Белок 29G 58%

    Витамин А 246IU 5%

    Кальций 9 мг 1%

    Железо 1 мг 6%

    * Процентные ежедневные значения основаны на диетической диете 2000.

    Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим заявлением об ограничении ответственности за питание.

    Инструменты для рецептов:

    Простой рецепт запеченных бараньих отбивных

    Этот простой рецепт запеченных бараньих отбивных — самый простой рецепт из красного мяса, который вы когда-либо готовили. Супер нежный, влажный и сочный, он хорошо сочетается, когда речь идет о развлечениях, праздновании или даже домашнем свидании.

    Следуйте нашему простому пошаговому руководству, чтобы приготовить запеченную баранью отбивную дома в любое время.

    Запеченные бараньи отбивные со вкусом чеснока и трав! Маринуют с мятой, чтобы подчеркнуть вкус баранины, а затем помещают в холодильник на чуть более 24 часов, чтобы каждый укус был таким же полезным, как и первый.

     

    Как следует готовить бараньи отбивные?

    Действительно, нет правильного или неправильного способа приготовить бараньи отбивные. Все зависит от вкуса, который вы хотите получить, и метода, который вы хотели бы использовать.Баранину можно готовить разными способами и при разных температурах. Тем не менее, этот рецепт оставит вас с сочным мясом, не забывая при этом о некоторых компонентах, перечисленных ниже.

    • Рецепт запеченных бараньих отбивных с низким содержанием жира по рецепту  , очень вкусный и невероятно простой в приготовлении.
    • Эти бараньи отбивные сначала обжариваются на сковороде, затем запекаются до идеального состояния в соответствии с вашим уровнем консистенции.
    • Использование мелких отбивных гарантирует, что баранина будет влажной и сочной.
    • Идеально подходит для любого случая и в любое время года.

    Что такое бараньи отбивные?

    Бараньи отбивные  также известные как котлеты ,  лучшая и самая дорогая часть баранины . Они такие восхитительные, когда их хорошо готовят.

    Нарезка берется из ребер или решетки, что позволяет легко отделить ее и подавать отдельно при приготовлении в духовке, на гриле, медленном приготовлении или во фритюрнице .  

    Если бы у меня был любимый мясной выбор, я бы предпочел баранину. Он сочный, простой в приготовлении, с высоким содержанием белка и очень вкусный. Он хорошо сочетается с салатами или блюдами из риса . Не говоря уже о том, что на гриле он великолепен.

    При какой температуре готовить бараньи отбивные?

    Бараньи отбивные готовятся быстро. Начальный процесс является наиболее важным, когда дело доходит до приготовления бараньих отбивных.

    Как только мясо попадает на горячую сковороду или сковороду, оно начинает готовиться.Готовить лучше партиями, чтобы мясо не прожарилось. Сковороду лучше не загромождать.

    Ниже приведена таблица, которая поможет вам запечь отбивные из лампы по своему вкусу после обжаривания.

    Предпочтительная доновость ТЕМПЕСТА по поводу тяги Окончательная внутренняя температура*
    Средняя редкая
    Средняя
    135 ° F
    150 ° F.F
    1601111111008 145 ° С
    150 ° F
    160111111111008 145 ° С
    150 ° F. на 3 минуты
    160˚F
    170˚F

    Какое время приготовления баранины?

    После того, как бараньи отбивные будут обжарены, они будут выпекаться в течение короткого времени при температуре 400 градусов по Фаренгейту:

    • 2-8 минут  для средней прожарки до средней прожарки и в зависимости от толщины, ИЛИ
    • 8-16 минут  для прожарки от средней до полной, опять же в зависимости от толщины мяса

    Мы настоятельно рекомендуем вам использовать термометр, чтобы проверить, полностью ли приготовлено мясо, вместо того, чтобы просто придерживаться предложенного времени.Каждая печь индивидуальна. Лучше всего использовать свое суждение.

    Полезное время приготовления ягненка 9
    Время обтягивания Духовка Целевая температура (использование термометров) 9108 9108 9108 . минуты на сторону 0-2 минуты 120 градусов F
    Средний редкий 2 минуты на сторону 2-4 минуты 130 градусов F
    Средняя 2–4 минуты на 4-й 4-й минуте на 4-й 4-й минуты на 4-й минуты на сторону на сторону. 3-5 минут 140 градусов F
    Средняя скважина 4-6 минут на сторону 5-8 минут 150 градусов F
    Хорошо сделано 4-6 минут. 8-16 минут 160 градусов по Фаренгейту

    Как долго запекать бараньи отбивные при 375?

    Если вы хотите приготовить бараньи отбивные при температуре 375 градусов, обязательно обжарьте мясо с обеих сторон, как рекомендовано выше.Затем готовьте мясо в духовке не более 16 минут для хорошо прожаренных и до 8 минут для средних и до 4 минут для прожаренных.

    Как мариновать бараньи отбивные?

    Для маринада я использую чеснок, свежую петрушку, веточки свежего розмарина, соль и перец, EVOO, нарезанный лук, кайенский перец (по желанию), душистый перец (по желанию) и листья мяты.

    Измените рецепт любым способом, который понравится вам и вашей семье. Суть в том, чтобы сделать это по-своему — выбор добавления кайенского перца не является обязательным.Не стесняйтесь добавлять немного, много или ничего. Выбор за вами!

    Ингредиенты, используемые в этом рецепте

    Полные ингредиенты и инструкции перечислены ниже. Но здесь вы найдете все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

    • LABMAL LAIN Chops
    • Свежая петрушка
    • All Spice
    • Соль и перец
    • Масло
    • Mint List веточка
    • Лук

    Как приготовить бараньи отбивные в духовке?

    Добавьте все ингредиенты, кроме масла, в кухонный комбайн.

    Взбейте до однородной, но комковатой консистенции.

    Хорошо покройте мясо, накройте полиэтиленовой пленкой, посыпьте душистым перцем и поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь, но лучше всего на 48 часов или более.

    Когда все будет готово, обжарьте бараньи отбивные на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

    Затем вылейте оставшуюся смесь маринада на бараньи отбивные в сковороде.Хорошо покройте ложкой. Выпекать 16 минут при 400 градусах.

    Какие на вкус бараньи отбивные?

    Мясо ягненка при правильном приготовлении получается очень нежным. Если вы любите стейк , то вам понравится баранина. У него крепкий вкус, но большинство людей описали бы его как «игривый».

    Как узнать, что бараньи отбивные готовы?

    Я рекомендую использовать цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы определить, когда ваши отбивные будут приготовлены до желаемой степени прожарки.

    Отбивные прожаренные при 120°F

    Средне прожаренные между 125°F и 130°F

    Для хорошо прожаренной баранины температура достигает 9008°F и выше

    Могут ли бараньи отбивные быть розовыми посередине?

    Да, бараньи отбивные могут быть розовыми посередине.

    Покупка бараньих отбивных – где купить?

    В большинстве продуктовых магазинов бараньи отбивные не продаются круглый год. Лучше всего найти бараньи отбивные круглый год в Sam’s Club или даже в определенных местах Aldi .Если вы не можете найти бараньи отбивные в этих местах, мы рекомендуем обратиться к местному мяснику, поскольку у них обычно есть бараньи отбивные в наличии.

    Размер порции бараньих отбивных

    В зависимости от количества, включенного в упаковку, обычно на 1 человека достаточно 2 бараньих отбивных. Имейте в виду, что чем тоньше мясо, тем выше будет увеличение порции.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ):  Полезны ли бараньи отбивные?

    Да, бараньи отбивные богаты белком и полезными жирами.Ягнят также чаще всего кормят травой.

    Где можно купить бараньи отбивные?

    В большинстве крупных супермаркетов продаются бараньи отбивные. Однако, если вы не можете найти его в местном супермаркете, попробуйте обратиться в местную мясную лавку.

    Вы можете заморозить бараньи отбивные?

    Да, конечно! Вы можете заморозить приготовленные бараньи отбивные примерно на 3 месяца в удобном для морозильной камеры герметичном контейнере. Вы также можете хранить сырые бараньи отбивные в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.

    Могут ли бараньи отбивные быть розовыми посередине?

    Другие рецепты баранины, которые стоит попробовать

    Если вам понравился этот рецепт запеченных бараньих отбивных, рекомендуем попробовать рецепт Жареная баранья ножка .

    Советы повара:
    • Убедитесь, что куски баранины нарезаны одинакового размера. Когда решетка нарезана одинакового размера, это гарантирует, что мясо прожарится равномерно.
    • Сезон Либерально. Отрегулируйте размер по своему вкусу.
    • Не переполняйте кастрюлю. Если сковорода переполнена, мясо может прожариться неравномерно.
    • Выпекать до совершенства. Запеките мясо в соответствии с вашим уровнем консистенции. Готовьте баранину до достижения внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту

    Гаитянская еда, которая сочетается с этим рецептом бараньей отбивной

    Этот простой рецепт хорошо сочетается с любыми блюдами со всего мира. Но если вы хотите подать его с некоторыми из ваших любимых рецептов гаитянской кухни, у нас есть несколько предложений ниже: 

    Черный рис по-гаитянски

    Шарики с подорожником    

    Белый рис по-гаитянски

    Красная фасоль и рис

    Если вы приготовили это Рецепт запеченных бараньих отбивных, отметьте меня в Instagram или Facebook, чтобы я могла поделиться вашим прекрасным блюдом.Кроме того, я был бы признателен, если бы вы дали ему звездный рейтинг ниже!

    Легкие запеченные бараньи отбивные

    Пикантные мысли

    Запеченные бараньи отбивные со вкусом чеснока и трав! Маринованный с мятой, чтобы подчеркнуть вкус баранины. Обжаренные на сковороде, затем запеченные до совершенства.

    Prep Время 10 мин

    Время приготовления 16 мин

    Общее время 26 мин

    Course Основное блюдо, основное блюдо

    Кухня American

    порций 4 человек

    Калории 286 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 8 Ягненка откаблена
    • ¼ Кубка Плоской Итальянской петрушки Свежий
    • 2 Спринки розмарина
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка перца
    • 4013670 27.com. Перец Необязательно
    • Все специи Необязательно
    • 2 ст.л. Сливочное масло несоленое

    Видео

    Примечания

    **** при желании).  

    Расчет калорий на порцию.

    Питание Обслуживание: 4PeopleCalories: 286kcalCarbohydrates: 2gProtein: 14gFat: 26gSaturated Жир: 9gPolyunsaturated Жир: 2gMonounsaturated Жир: 13gCholesterol: 15mgSodium: 607mgPotassium: 191mgSugar: 2gVitamin A: 650IUVitamin C: 8.3mgCalcium: 20mgIron:

    1,3 мг запеченный Ranch Рецепт свиных отбивных

    • Поделиться!
    • Приколи это!
    • Отправить по электронной почте!

    Эти легкие запеченные свиные отбивные по-ранчо — это ужин из 2 ингредиентов, который вы можете приготовить на столе менее чем за 30 минут.Это семейное блюдо с острыми приправами ранчо, от которых все сходят с ума.

    Эти восхитительные свиные отбивные ранчо – нежные, сочные запеченные свиные отбивные, покрытые ароматной смесью приправ ранч. Если вы и ваша семья любите одежду в стиле ранчо, как любим ее мы, то вы должны попробовать это.

    Мы любим хороший рецепт свиных отбивных, свиные отбивные во фритюре, свиные отбивные на сковороде с острыми грилями и грибной соус для свиных отбивных быстрого приготовления всегда в нашем рационе.

    Мы готовим эти свиные отбивные по-ранчо в духовке для очень легкого ужина в будний день.Подавайте с различными гарнирами, такими как жареный картофель ранч , картофель фри во фритюрнице или картофельное пюре.

    Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию. Благодарю вас!

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    Вот что вам понадобится для этого простого рецепта:

    • Свиные отбивные – Мы использовали свиные отбивные толщиной 1 дюйм. Если у вас толще, вам нужно добавить немного больше времени для выпечки.
    • Домашняя приправа «Ранч» . У нас есть отличный рецепт, который вы можете посмотреть здесь, или вы можете использовать два готовых пакетика сухих приправ «Ранч», которые вы сможете найти в ближайшем продуктовом магазине. Чтобы приготовить приправу ранчо дома, вам понадобится сухая пахта, которую вы сможете найти в проходе для выпечки рядом со сгущенным молоком.

    Инструкции

    Шаг 1 – Подготовьте печь. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    Шаг 2 — Приправить свиные отбивные. Для этого на большую тарелку насыпьте приправу ранчо. Затем окуните каждую свиную отбивную в приправу, переворачивая ее, пока она не будет полностью покрыта. Стряхните излишки перед тем, как положить каждую отбивную на противень.

    Шаг 3 – Запеките отбивные. № Поместите подготовленные свиные отбивные в духовку и запекайте 15–20 минут. Свиные отбивные должны достичь внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Мы настоятельно рекомендуем приобрести этот термометр для мяса. На данный момент мы не можем жить без него, поскольку он избавляет от догадок при приготовлении практически любого мяса до совершенства.

    По готовности достаньте их из духовки и дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол

    Как долго запекать свиные отбивные

    Время приготовления запеченных свиных отбивных зависит от их толщины.

    Для этого рецепта мы используем более тонкие свиные отбивные толщиной 1 дюйм и считаем, что от 15 до 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту — идеальное количество времени.

    Если вы готовите более толстые свиные отбивные, вам нужно запекать от 20 до 25 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.Опять же, всегда проверяйте внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что они готовы, прежде чем подавать на стол.

    Конечно, вы всегда должны проверять их внутреннюю температуру с помощью термометра, чтобы убедиться, что они готовы. Свиные отбивные готовы, когда они достигают внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.

    Что лучше жарить или запекать свиные отбивные?

    Мы предпочитаем запеченные свиные отбивные, потому что они не требуют лишнего масла, как при жарке. Это означает, что свиные отбивные полезнее, а мытье после выпечки намного проще!

    Более здоровой альтернативой жарке отбивных будет приготовление их во фритюрнице.

    Хотите попробовать во фритюрнице?

    У нас есть отличный базовый рецепт приготовления свиных отбивных во фритюре. Вы можете просто заменить приправу в нашем рецепте на приправу ранчо. Вот как приготовить свиные отбивные ранчо во фритюрнице:

    • Перед тем, как приправить отбивные, натрите каждую отбивную чайной ложкой оливкового масла, чтобы они были покрыты, но не капали оливковым маслом.
    • Затем приправьте их, как описано, обмакивая отбивные в сухой приправе ранч.
    • Работайте партиями и поместите свиные отбивные в корзину аэрогриля. Убедитесь, что вы не складываете свиные отбивные! Расположите их рядом, оставив небольшое расстояние между ними.
    • Установите температуру на 375 градусов по Фаренгейту и таймер на 9 минут, а затем начните готовить отбивные.
    • На полпути остановите таймер и выньте корзину, а затем осторожно переверните свиные отбивные. Установите корзину на место и продолжайте готовить.
    • Когда закончите, обязательно проверьте внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что она достигла 145 градусов по Фаренгейту, а затем выньте свиные отбивные из фритюрницы.
    • Перед подачей дать постоять 3 минуты.

    Как сделать это раньше времени 

    Свиные отбивные лучше всего вкусны прямо из духовки, потому что при повторном нагревании они могут высохнуть. Если вы хотите приготовить их заранее, храните их в закрытом контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.

    Чтобы разогреть, мы рекомендуем нарезать их ломтиками и поставить в микроволновую печь на 1–2 минуты или пока они полностью не прогреются. Кроме того, вы можете нагреть их в сковороде на среднем огне, пока они не прогреются.

    Ищете другие простые рецепты из свинины? —

    Понравился рецепт?
    Не забудьте подписаться на нас в Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше подобных рецептов.

    Запеченные свиные отбивные ранчо

    Эти легкие свиные отбивные, запеченные в ранчо, — это нежные, сочные свиные отбивные, посыпанные домашней приправой «Ранч», насыщенной ароматом. Это простой рецепт запеченной свиной отбивной, который готовится за 30 минут!

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    • Высыпать приправу ранч на тарелку.

    • Обмакните каждую свиную отбивную в приправе ранчо, переворачивая, пока она не будет полностью покрыта. Перед тем, как положить на противень, стряхните излишки.

    • Поместите свиные отбивные в духовку и запекайте 15–20 минут. Свиная отбивная готова, когда ее внутренняя температура достигает 145 градусов по Фаренгейту.

    • Дайте свиным отбивным отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

    Порция: 1 свиная отбивная, Калории: 252 ккал, Углеводы: 7 г, Белки: 32 г, Жиры: 9 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 94 мг, Натрий: 687 мг, Калий: 698 мг, Сахар: 4 г, Витамин А: 940 МЕ, Витамин С : 5.4 мг, кальций: 111 мг, железо: 1,2 мг

    Отказ от ответственности в отношении питания: мы не являемся сертифицированными диетологами. Пищевая ценность является оценочной и предоставляется в качестве любезности. Они генерируются с помощью онлайн-API, который распознает названия и количества ингредиентов и производит расчеты на основе размера порции.