Пищевая ценность продуктов и состав
Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
Потребность человека в энергии, которая содержится в продуктах – важный фактор существования всего организма в целом. Жизнь людей невозможна без энергозатрат, а чтобы восполнить силы, тому или иному индивиду необходим различный набор основных питательных веществ. Знания о пищевой ценности продуктов пригодятся не только спортсменам, а и тем, кто желает вести здоровый образ жизни. Основные источники энергии, находящиеся в любой пище – белки, углеводы и жиры. Правильное сочетание этих питательных веществ поможет поддерживать высокий уровень работы организма.
Статьи по темеЧто такое пищевая ценность продуктов питания
Это комплексное свойство еды, содержащее определенное количество энергии, которая образовывается при окислении углеводов, жиров и белков. Она необходима для выполнения базовых физиологических и химических функций организма. Любой элемент потребляемой человеком еды, будь она животного или же растительного происхождения, имеет свою калорийность, которая измеряется килокалориями или килоджоулями. Комплекс, который заключается в пищевой ценности продуктов питания, состоит из таких элементов:
- энергетическая ценность;
- биологическая эффективность;
- гликемический индекс;
- физиологическая ценность.
Энергетическая ценность
ЭЦ – количество энергии, высвобождаемой в организме человека при употреблении той или иной пищи. Энергетическая ценность (калорийность) должна примерно совпадать с ее затратами. Изменения в большей или меньшей степени обязательно приведут к неприятным последствиям. Например, регулярное накопление пищевой энергии, превышающее суточные потребности организма – путь к ожирению, поэтому важно рассчитать долю потребляемых жиров, белков и углеводов в зависимости от персональной активности. Это можно сделать онлайн на большинстве сайтов, посвященных диетологии.
Биологическая эффективность
Это определение означает показатель качества жировых компонентов в пище, содержание в ней полиненасыщенных кислот, витаминов, прочих необходимых минеральных веществ. В природе этих веществ существует множество, однако для построения организма их необходимо всего 22. Восемь аминокислот являются незаменимыми (не синтезируются самостоятельно):
- метионин;
- лейцин;
- триптофан;
- фенилаланин;
- лизин;
- изолейцин;
- валин;
- треонин.
Гликемический индекс
Помимо калорийности, любой продукт, употребляемый человеком, обладает гликемическим индексом (ГИ). Это условное определение скорости расщепления углеводсодержащей пищи. За норматив принято считать ГИ глюкозы – 100 единиц. Чем быстрее протекает процесс расщепления любого продукта, тем больше его показатель гликемического индекса. Врачи-диетологи пищу подразделяют на группы с высоким (пустые углеводы) и низким (медленные) ГИ.
Физиологическая ценность
Этот элемент пищевой ценности определяется способностью продуктов воздействовать на важные системы организма человека:
- Пектин и клетчатка (балластные вещества) благоприятно влияют на переваривание пищи и проходимость кишечника.
- Алкалоиды кофе и чая возбуждают сердечно-сосудистую и нервную системы.
- Витамины, содержащиеся в продуктах, настраивают иммунитет человеческого организма.
Калорийность пищевых продуктов.
Таблица пищевой ценности и калорийности продуктов
Внимательно рассмотрев все таблицы ниже, вы имеете возможность быстро спланировать свой режим питания, наполнив его полезными продуктами с заранее известной калорийностью и составом. Польза от такого действия будет однозначной: организм получит все нужное, но не в избытке, а ровно столько, сколько сможет израсходовать за день. Разделение на группы удобно, ведь сразу наглядно видно, что с чем лучше сочетать.
- Молочные и кисломолочные продукты
Пищевые элементы этой группы – основа питания людей, предпочитающих здоровый образ жизни. Молоко богато кальцием, витаминами и минералами, а также хорошо усваиваются в организме. Большое количество белков в сыре, кефире, ряженке или твороге – основная ценность этих продуктов. Рацион, составленный на молочных продуктах, помогает стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта благодаря природным бактериям в составе.
Продукты (на 100 грамм) | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность (ККал) |
Молоко | 2,8 | 3 | 4,8 | 57 |
Молоко сгущенное | 7,2 | 8,6 | 56 | 320 |
Кефир | 2,9 | 2,5 | 4 | 59 |
Сливки нежирные | 2,9 | 10 | 4,2 | 111 |
Сливки 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 204 |
Сыр голландский | 26 | 26,8 | 0 | 350 |
Сыр козий | 0 | 0 | 0 | 290 |
Брынза | 22,1 | 19,2 | 0,4 | 262 |
Творог 9% | 16,7 | 9,1 | 2 | 150 |
Творог нежирный 0% | 18 | 0 | 18,7 | 79 |
Творог жирный 18% | 14 | 18 | 2,6 | 233 |
Сметана 15% | 2,6 | 15 | 3,6 | 150 |
Масло сливочное 72,5% | 0,9 | 72,5 | 1,3 | 660 |
Масло сливочное 82,5% | 0,4 | 82,5 | 0 | 750 |
Маргарин | 0 | 82,2 | 1 | 700 |
Ряженка 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,3 | 55 |
Майонез | 3,2 | 66,7 | 2,7 | 710 |
Мясо, яйца
Мясные продукты являются неотъемлемыми поставщиками белков. Еще они содержат множество витаминов и микроэлементов – таурин, креатин, другие. Мясо – самый востребованный продукт в рационе питания людей, а блюда, составленные из него, исчисляются тысячами. Мышечная и жировая ткани животных не содержат много жира, однако, в процессе готовки (жарки, варки, тушения) большое влияние имеет использование масла или соусов, которые заменяют соотношение белков/жиров/углеводов, получаемых в итоге.
Продукты (на 100 грамм) | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность (ККал) |
Свинина шейка | 13,5 | 31,9 | 0 | 343 |
Свинина окорок | 18 | 21,3 | 0 | 260 |
Свинина грудина | 10 | 54 | 0 | 512 |
Сало | 2,4 | 90 | 0 | 800 |
Говядина окорок | 18,9 | 12,4 | 0 | 187 |
Говядина язык | 12,2 | 11 | 0 | 147 |
Говядина грудина | 19,3 | 16 | 0 | 220 |
Баранина окорок | 18 | 18 | 0 | 234 |
Баранина лопатка | 15,5 | 27 | 0 | 280 |
Телятина окорок | 19,9 | 3,2 | 0 | 100 |
Телятина вырезка | 20,5 | 2,4 | 0 | 100 |
Индейка грудка | 19,3 | 0,6 | 0 | 85 |
Индейка окорочка | 18,4 | 6,4 | 0 | 131 |
Индейка крылья | 16,5 | 11,4 | 0 | 170 |
Курица филе | 23,1 | 1,2 | 0 | 110 |
Курица окорока | 16,8 | 10,2 | 0 | 160 |
Курица крылышки | 19,3 | 12,3 | 0 | 180 |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 158 |
Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,2 | 0,6 | 169 |
- Рыба и морепродукты
Блюда, составленные из продуктов данной категории, занимают большое место в жизни человека благодаря высокой пищевой ценности, своим вкусовым качествам. В мясе морепродуктов содержится множество витаминов, важных микроэлементов (кальций, фосфор и др.). Белки, находящиеся в составе блюд из рыбы (речной, морской), усваиваются легче, чем мясо животных – большой плюс для работы организма человека.
Продукты (на 100 грамм) | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность (ККал) |
Горбуша | 20,5 | 6,5 | 0 | 149 |
Кефаль | 21,2 | 0,4 | 0 | 125 |
Минтай | 15,9 | 0,9 | 0 | 72 |
Мойва | 13,5 | 11,4 | 0 | 157 |
Лещ | 17,2 | 4 | 0 | 104 |
Кета | 22 | 5,6 | 0 | 138 |
Окунь речной | 18,5 | 0,9 | 0 | 82 |
Осетр | 16,4 | 11 | 0 | 165 |
Тунец | 23 | 1 | 0 | 100 |
Форель | 19,2 | 2,3 | 0 | 98 |
Хек | 16,6 | 2,2 | 0 | 86 |
Щука | 18,5 | 0,9 | 0 | 82 |
Сельдь | 16,3 | 10,7 | 0 | 159 |
Мидии | 9,1 | 1,5 | 0 | 50 |
Креветки | 22 | 1 | 0 | 100 |
Кальмары | 18 | 0,3 | 0 | 73 |
Крабы | 16 | 3,6 | 0 | 96 |
- Хлебобулочные изделия и крупы
Зерновые культуры – еще один важный элемент рациона питания человека. Злаки служат источником углеводов и растительного белка. Употребление хлебобулочных изделий, получаемых из зерновых, неблагоприятно отражается на фигуре. Калорийность хлеба очень высокая, а за счет того, что его пищевая ценность построена на «быстрых» углеводах, возникает неприятный процесс – уровень глюкозы в крови растет, тем самым активно способствуя образованию подкожного жира. Людям, тщательно следящим за своей фигурой, употребление хлебобулочных изделий противопоказано.
Продукты (на 100 грамм) | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность (ККал) |
Булка городская | 9,7 | 2 | 54 | 290 |
Хлеб бородинский | 6,5 | 1,2 | 40 | 200 |
Батон | 7,5 | 7,5 | 70 | 368 |
Хлеб пшеничный | 7,9 | 1 | 53 | 253 |
Хлеб ржаной | 5,9 | 1 | 44,2 | 215 |
Макаронные изделия | 10,7 | 1,3 | 68,5 | 335 |
Пшено | 11,5 | 3,3 | 66,5 | 350 |
Рис | 7 | 1 | 71,4 | 330 |
Рис коричневый | 6,3 | 4,4 | 1 | 331 |
Гречка | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 334 |
Крупа манная | 10,3 | 1 | 67,7 | 328 |
Крупа овсяная | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 365 |
Крупа перловая | 9,3 | 1,1 | 66,5 | 349 |
Крупа ячневая | 10,3 | 1,2 | 71,5 | 344 |
Немалую долю в составлении правильного питания занимают овощи и фрукты. Эти продукты – главные поставщики витаминов, минеральных солей, каротина, ряда углеводов и фитонцидов. Овощи и фрукты активно способствуют подготовке системы пищеварения к принятию жирной и белковой еды. За счет большого содержания воды в составе энергетическая ценность этих элементов пищевой цепочки значительно ниже чем у других продуктов.
Продукты (на 100 грамм) | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность (ККал) |
Картофель | 2 | 0,4 | 18 | 80 |
Капуста белокочанная | 1,8 | 0,1 | 6,8 | 28 |
Кукуруза вареная | 4,1 | 2,3 | 22,3 | 123 |
Лук зеленый | 1,3 | 0 | 4,6 | 19 |
Лук репчатый | 1,4 | 0 | 10,2 | 42 |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
Огурец | 0,8 | 0,1 | 3 | 15 |
Перец болгарский | 1,3 | 0 | 7,2 | 26 |
Чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Горох | 5 | 0,2 | 13,9 | 73 |
Руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 26 |
Апельсин | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 38 |
Груша | 0,4 | 0,3 | 9,5 | 43 |
Яблоко | 0,2 | 0,3 | 8 | 37 |
Дыня | 0,6 | 0 | 9,2 | 38 |
Арбуз | 0,7 | 0,2 | 8,9 | 38 |
Слива | 0,8 | 0 | 9,6 | 43 |
Персик | 0,9 | 0,1 | 9,6 | 43 |
Киви | 0,8 | 0,4 | 8,1 | 47 |
Виноград | 0,6 | 0,2 | 15 | 64 |
Грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,4 | 35 |
Клубника | 0,8 | 0,4 | 6,3 | 34 |
Калорийность продуктов
Статья обновлена: 13.05.2019
sovets.net
Калорийность Напиток-сок, смесь овощей и фруктов, с доб. нутриентов. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Напиток-сок, смесь овощей и фруктов, с доб. нутриентов».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 кКал | 1684 кКал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 0.04 г | 76 г | 0.3% | 190000 г | |
| Жиры | 0.01 г | 56 г | 560000 г | ||
| Углеводы | 7.47 г | 219 г | 3.4% | 11.7% | 2932 г |
| Вода | 92.34 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2462 г |
| Зола | 0.13 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 40% | 865 г |
| альфа Каротин | 144 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 81.4% | 424 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 3.4% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5 мг | 0.3% | 1% | 38462 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.5 мг | 90 мг | 36.1% | 124.5% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.63 мг | 15 мг | 10.9% | 37.6% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.018 мг | 20 мг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19 мг | 0.8% | 2.8% | 13158 г | |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 1% | |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 5.5% | 6190 г |
| Фосфор, Ph | 2 мг | 800 мг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Медь, Cu | 9 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 3.1% | 11111 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 55000 г |
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 32787 г | |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Напиток-сок, смесь овощей и фруктов, с доб. нутриентов составляет 29 кКал.
- 8 fl oz = 247 гр (71.6 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
| Продукт 100 грамм | Белки гр. | Жиры гр. | Углеводы гр. | Ккал |
| Абрикосы | 0.9 | 0.0 | 10.5 | 45 |
| Айва | 0.6 | 0.0 | 8.9 | 38 |
| Алыча | 0.2 | 0.0 | 7.4 | 30 |
| Ананас | 0.4 | 0.0 | 11.8 | 48 |
| Апельсин | 0.9 | 0.0 | 8.4 | 37 |
| Арахис | 26.3 | 45.2 | 9.7 | 550 |
| Арбузы | 0.5 | 0.2 | 6.0 | 27 |
| Баклажаны | 0.6 | 0.1 | 5.5 | 25 |
| Бананы | 1.5 | 0.0 | 22.0 | 94 |
| Баранина | 16.3 | 15.3 | 0.0 | 202 |
| Баранки | 10.0 | 2.0 | 69.0 | 334 |
| Бобы | 6.0 | 0.1 | 8.3 | 58 |
| Брусника | 0.7 | 0.0 | 8.6 | 37 |
| Брынза | 17.9 | 20.1 | 0.0 | 252 |
| Брюква | 1.2 | 0.1 | 8.1 | 38 |
| Бычки | 12.8 | 8.1 | 5.2 | 144 |
| Вафли с жиросодержащими начинками | 3.0 | 30.0 | 64.0 | 538 |
| Вафли с фруктовыми начинками | 3.0 | 5.0 | 80.0 | 377 |
| Ветчина | 22.6 | 20.9 | 0.0 | 278 |
| Виноград | 1.0 | 1.0 | 18.0 | 85 |
| Вишня | 1.5 | 0.0 | 73.0 | 298 |
| Вишня | 0.8 | 0.0 | 11.3 | 48 |
| Вымя говяжье | 12.3 | 13.7 | 0.0 | 172 |
| Геркулес | 13.1 | 6.2 | 65.7 | 371 |
| Говядина | 18.9 | 12.4 | 0.0 | 187 |
| Говядина тушеная | 16.8 | 18.3 | 0.0 | 231 |
| Голубика | 1.0 | 0.0 | 7.7 | 34 |
| Горбуша | 21.0 | 7.0 | 0.0 | 147 |
| Горох лущеный | 23.0 | 1.6 | 57.7 | 337 |
| Горох цельный | 23.0 | 1.2 | 53.3 | 316 |
| Горошек зеленый | 5.0 | 0.2 | 13.3 | 75 |
| Гранат | 0.9 | 0.0 | 11.8 | 50 |
| Грейпфрут | 0.9 | 0.0 | 7.3 | 32 |
| Грецкий орех | 13.8 | 61.3 | 10.2 | 647 |
| Грибы белые свежие | 3.2 | 0.7 | 1.6 | 25 |
| Грибы белые сушеные | 27.6 | 6.8 | 10.0 | 211 |
| Грибы подберезовики свежие | 2.3 | 0.9 | 3.7 | 32 |
| Грибы подосиновики свежие | 3.3 | 0.5 | 3.4 | 31 |
| Грибы сыроежки свежие | 1.7 | 0.3 | 1.4 | 15 |
| Грудинка сырокопченая | 7.6 | 66.8 | 0.0 | 631 |
| Груша | 0.4 | 0.0 | 10.7 | 44 |
| Груша | 2.3 | 0.0 | 62.1 | 257 |
| Гусятина | 16.1 | 33.3 | 0.0 | 364 |
| Драже фруктовое | 3.7 | 10.2 | 73.1 | 399 |
| Ежевика | 2.0 | 0.0 | 5.3 | 29 |
| Жир животный топленый | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
| Завтрак туриста (говядина) | 20.5 | 10.4 | 0.0 | 175 |
| Завтрак туриста (свинина) | 16.9 | 15.4 | 0.0 | 206 |
| Зеленая фасоль (стручок) | 4.0 | 0.0 | 4.3 | 33 |
| Зефир | 0.8 | 0.0 | 78.3 | 316 |
| Изюм | 2.3 | 0.0 | 71.2 | 294 |
| Икра кеты зернистая | 31.6 | 13.8 | 0.0 | 250 |
| Икра лещевая пробойная | 24.7 | 4.8 | 0.0 | 142 |
| Икра минтаевая пробойная | 28.4 | 1.9 | 0.0 | 130 |
| Икра осетровая зернистая | 28.9 | 9.7 | 0.0 | 202 |
| Икра осетровая пробойная | 36.0 | 10.2 | 0.0 | 235 |
| Индейка | 21.6 | 12.0 | 0.8 | 197 |
| Инжир | 0.7 | 0.0 | 13.9 | 58 |
| Ирис | 3.3 | 7.5 | 81.8 | 407 |
| Йогурт натуральный 1.5% жирности | 5.0 | 1.5 | 3.5 | 47 |
| Кабачки | 0.6 | 0.3 | 5.7 | 27 |
| Кальмар | 18.0 | 0.3 | 0.0 | 74 |
| Камбала | 16.1 | 2.6 | 0.0 | 87 |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.0 | 5.4 | 28 |
| Капуста цветная | 2.5 | 0.0 | 4.9 | 29 |
| Карамель | 0.0 | 0.1 | 77.7 | 311 |
| Карась | 17.7 | 1.8 | 0.0 | 87 |
| Карп | 16.0 | 3.6 | 0.0 | 96 |
| Картофель | 2.0 | 0.1 | 19.7 | 87 |
| Кета | 22.0 | 5.6 | 0.0 | 138 |
| Кефир жирный | 2.8 | 3.2 | 4.1 | 56 |
| Кефир нежирный | 3.0 | 0.1 | 3.8 | 28 |
| Кизил | 1.0 | 0.0 | 9.7 | 42 |
| Клубника, земляника | 1.2 | 0.0 | 8.0 | 36 |
| Клюква | 0.5 | 0.0 | 4.8 | 21 |
| Колбаса вареная Докторская | 13.7 | 22.8 | 0.0 | 260 |
| Колбаса вареная Любительская | 12.2 | 28.0 | 0.0 | 300 |
| Колбаса вареная Молочная | 11.7 | 22.8 | 0.0 | 252 |
| Колбаса вареная Отдельная | 10.1 | 20.1 | 1.8 | 228 |
| Колбаса вареная Телячья | 12.5 | 29.6 | 0.0 | 316 |
| Колбаса варено-копченая Любительская | 17.3 | 39.0 | 0.0 | 420 |
| Колбаса варено-копченая Сервелат | 28.2 | 27.5 | 0.0 | 360 |
| Колбаса полукопченая Краковская | 16.2 | 44.6 | 0.0 | 466 |
| Колбаса полукопченая Минская | 23.0 | 17.4 | 2.7 | 259 |
| Колбаса полукопченая Полтавская | 16.4 | 39.0 | 0.0 | 416 |
| Колбаса полукопченая Украинская | 16.5 | 34.4 | 0.0 | 375 |
| Колбаса сырокопченая Любительская | 20.9 | 47.8 | 0.0 | 513 |
| Колбаса сырокопченая Московская | 24.8 | 41.5 | 0.0 | 472 |
| Колбасный фарш | 15.2 | 15.7 | 2.8 | 213 |
| Конина | 20.2 | 7.0 | 0.0 | 143 |
| Конфеты шоколадные | 3.0 | 20.0 | 67.0 | 460 |
| Корейка сырокопченая | 10.5 | 47.2 | 0.0 | 466 |
| Корюшка | 15.5 | 3.2 | 0.0 | 90 |
| Краб | 16.0 | 0.5 | 0.0 | 68 |
| Креветки | 22.0 | 1.0 | 0.0 | 97 |
| Кролик | 20.7 | 12.9 | 0.0 | 198 |
| Крупа гречневая | 12.6 | 2.6 | 68.0 | 345 |
| Крупа кукурузная | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 344 |
| Крупа манная | 11.3 | 0.7 | 73.3 | 344 |
| Крупа овсяная | 12.0 | 6.0 | 67.0 | 370 |
| Крупа перловая | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 341 |
| Крупа пшеничная | 12.7 | 1.1 | 70.6 | 343 |
| Крупа ячневая | 10.4 | 1.3 | 71.7 | 340 |
| Крыжовник | 0.7 | 0.0 | 9.9 | 42 |
| Курага | 5.2 | 0.0 | 65.9 | 284 |
| Куры | 20.8 | 8.8 | 0.6 | 164 |
| Ледяная | 15.5 | 1.4 | 0.0 | 74 |
| Лещ | 17.1 | 4.1 | 0.0 | 105 |
| Лимон | 0.9 | 0.0 | 3.6 | 18 |
| Лук зеленый (перо) | 1.3 | 0.0 | 4.3 | 22 |
| Лук порей | 3.0 | 0.0 | 7.3 | 41 |
| Лук репчатый | 1.7 | 0.0 | 9.5 | 44 |
| Майонез | 3.1 | 67.0 | 2.6 | 625 |
| Макаронные изделия | 11.0 | 0.9 | 74.2 | 348 |
| Макрурус | 13.2 | 0.8 | 0.0 | 60 |
| Малина | 0.8 | 0.0 | 9.0 | 39 |
| Мандарин | 0.8 | 0.0 | 8.6 | 37 |
| Маргарин бутербродный | 0.5 | 82.0 | 1.2 | 744 |
| Маргарин молочный | 0.3 | 82.3 | 1.0 | 745 |
| Мармелад | 0.0 | 0.1 | 77.7 | 311 |
| Масло растительное | 0.0 | 99.9 | 0.0 | 899 |
| Масло сливочное | 0.6 | 82.5 | 0.9 | 748 |
| Масло топленое | 0.3 | 98.0 | 0.6 | 885 |
| Масса творожная | 7.1 | 23.0 | 27.5 | 345 |
| Мед | 0.8 | 0.0 | 80.3 | 324 |
| Миндаль | 18.6 | 57.7 | 13.6 | 648 |
| Минога | 14.7 | 11.9 | 0.0 | 165 |
| Минтай | 15.9 | 0.7 | 0.0 | 69 |
| Мозги говяжьи | 9.5 | 9.5 | 0.0 | 123 |
| Мойва | 13.4 | 11.5 | 0.0 | 157 |
| Молоко | 2.8 | 3.2 | 4.7 | 58 |
| Молоко ацидофильное | 2.8 | 3.2 | 10.8 | 83 |
| Молоко сгущеное | 7.0 | 7.9 | 9.5 | 137 |
| Молоко сгущеное с сахаром | 7.2 | 8.5 | 56.0 | 329 |
| Молоко сухое цельное | 25.6 | 25.0 | 39.4 | 485 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 7.0 | 34 |
| Морошка | 0.8 | 0.0 | 6.8 | 30 |
| Морская капуста | 0.9 | 0.2 | 3.0 | 17 |
| Мука пшеничная 1 сорта | 10.6 | 1.3 | 73.2 | 346 |
| Мука пшеничная 2 сорта | 11.7 | 1.8 | 70.8 | 346 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10.3 | 0.9 | 74.2 | 346 |
| Мука ржаная | 6.9 | 1.1 | 76.9 | 345 |
| Навага | 16.1 | 1.0 | 0.0 | 73 |
| Налим | 18.8 | 0.6 | 0.0 | 80 |
| Нототения мраморная | 14.8 | 10.7 | 0.0 | 155 |
| Облепиха | 0.9 | 0.0 | 5.5 | 25 |
| Огурцы | 0.8 | 0.0 | 3.0 | 15 |
| Окунь морской | 17.6 | 5.2 | 0.0 | 117 |
| Окунь речной | 18.5 | 0.9 | 0.0 | 82 |
| Оливки | 5.2 | 51.0 | 10.0 | 519 |
| Осетр | 16.4 | 10.9 | 0.0 | 163 |
| Палтус | 18.9 | 3.0 | 0.0 | 102 |
| Пастила | 0.5 | 0.0 | 80.4 | 323 |
| Перец зеленый сладкий | 1.3 | 0.0 | 4.7 | 24 |
| Перец красный сладкий | 1.3 | 0.0 | 5.7 | 28 |
| Персики | 0.6 | 0.0 | 16.0 | 66 |
| Персики | 3.0 | 0.0 | 68.5 | 286 |
| Петрушка (зелень) | 3.7 | 0.0 | 8.1 | 47 |
| Петрушка (корень) | 1.5 | 0.0 | 11.0 | 50 |
| Печень баранья | 18.7 | 2.9 | 0.0 | 100 |
| Печень говяжья | 17.4 | 3.1 | 0.0 | 97 |
| Печень свиная | 18.8 | 3.6 | 0.0 | 107 |
| Печень трески | 4.0 | 66.0 | 0.0 | 610 |
| Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой | 5.0 | 10.0 | 60.0 | 350 |
| Пирожное слоеное с кремом | 5.0 | 40.0 | 46.0 | 564 |
| Пирожное слоеное с фруктовой начинкой | 5.0 | 25.0 | 55.0 | 465 |
| Помидоры (томаты) | 1.0 | 0.2 | 3.7 | 20 |
| Почки бараньи | 13.6 | 2.5 | 0.0 | 76 |
| Почки говяжьи | 12.5 | 1.8 | 0.0 | 66 |
| Почки свиные | 13.0 | 3.1 | 0.0 | 79 |
| Просо | 9.1 | 3.8 | 70.0 | 350 |
| Простокваша | 2.8 | 3.2 | 4.1 | 56 |
| Пряники | 5.0 | 3.0 | 76.0 | 351 |
| Путассу | 16.1 | 0.9 | 0.0 | 72 |
| Пшеница цельная | 9.0 | 2.0 | 52.0 | 262 |
| Пшено | 12.0 | 2.9 | 69.3 | 351 |
| Ревень | 0.7 | 0.0 | 2.9 | 14 |
| Редис | 1.2 | 0.0 | 4.1 | 21 |
| Редька | 1.9 | 0.0 | 7.0 | 35 |
| Репа | 1.5 | 0.0 | 5.9 | 29 |
| Рис | 8.0 | 1.0 | 76.0 | 345 |
| Рожь | 11.0 | 2.0 | 67.0 | 330 |
| Рыба-сабля | 20.3 | 3.2 | 0.0 | 110 |
| Рыбец каспийский | 19.2 | 2.4 | 0.0 | 98 |
| Рябина красная | 1.4 | 0.0 | 12.5 | 55 |
| Рябина черноплодная | 1.5 | 0.0 | 12.0 | 54 |
| Ряженка | 3.0 | 6.0 | 4.1 | 82 |
| Сазан | 18.4 | 5.3 | 0.0 | 121 |
| Сайра | 18.6 | 12.0 | 0.0 | 182 |
| Салака | 17.3 | 5.6 | 0.0 | 119 |
| Салат | 1.5 | 0.0 | 2.2 | 14 |
| Сардельки говяжьи | 12.0 | 15.0 | 2.0 | 191 |
| Сардельки свиные | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| Сахар | 0.0 | 0.0 | 99.9 | 399 |
| Свекла | 1.7 | 0.0 | 10.8 | 50 |
| Свинина жирная | 11.4 | 49.3 | 0.0 | 489 |
| Свинина нежирная | 16.4 | 27.8 | 0.0 | 315 |
| Свинина тощая | 16.5 | 21.5 | 0.0 | 259 |
| Свинина тушеная | 15.0 | 32.0 | 0.0 | 348 |
| Сдобная выпечка | 8.0 | 15.0 | 50.0 | 367 |
| Сельдь | 17.7 | 19.5 | 0.0 | 246 |
| Семга | 20.8 | 15.1 | 0.0 | 219 |
| Семя подсолнечника | 20.7 | 52.9 | 5.0 | 578 |
| Сердце баранье | 13.5 | 2.5 | 0.0 | 76 |
| Сердце говяжье | 15.0 | 3.0 | 0.0 | 87 |
| Сердце свиное | 15.1 | 3.2 | 0.0 | 89 |
| Сиг | 19.0 | 7.5 | 0.0 | 143 |
| Скумбрия | 18.0 | 9.0 | 0.0 | 153 |
| Слива садовая | 0.8 | 0.0 | 9.9 | 42 |
| Сливки 10% жирности | 3.0 | 10.0 | 4.0 | 118 |
| Сливки 20% жирности | 2.8 | 20.0 | 3.6 | 205 |
| Сметана 10% жирности | 3.0 | 10.0 | 2.9 | 113 |
| Сметана 20% жирности | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 204 |
| Смородина белая | 0.3 | 0.0 | 8.7 | 36 |
| Смородина красная | 0.6 | 0.0 | 8.0 | 34 |
| Смородина черная | 1.0 | 0.0 | 8.0 | 36 |
| Сом | 16.8 | 8.5 | 0.0 | 143 |
| Сосиски Молочные | 12.3 | 25.3 | 0.0 | 276 |
| Сосиски Русские | 12.0 | 19.1 | 0.0 | 219 |
| Сосиски Свиные | 11.8 | 30.8 | 0.0 | 324 |
| Соя | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 401 |
| Ставрида | 18.5 | 5.0 | 0.0 | 119 |
| Стерлядь | 17.0 | 6.1 | 0.0 | 122 |
| Судак | 19.0 | 0.8 | 0.0 | 83 |
| Сухари пшеничные | 11.0 | 2.0 | 72.0 | 350 |
| Сухари сливочные | 8.5 | 10.6 | 71.3 | 414 |
| Сухой белок | 73.3 | 1.8 | 7.0 | 337 |
| Сухой желток | 34.2 | 52.2 | 4.4 | 624 |
| Сушки | 11.0 | 1.3 | 73.0 | 347 |
| Сыр голландский | 27.0 | 40.0 | 0.0 | 468 |
| Сыр плавленый | 24.0 | 45.0 | 0.0 | 501 |
| Сыр пошехонский | 26.0 | 38.0 | 0.0 | 446 |
| Сыр российский | 23.0 | 45.0 | 0.0 | 497 |
| Сыр швейцарский | 25.0 | 37.0 | 0.0 | 433 |
| Сырки творожные | 7.1 | 23.0 | 27.5 | 345 |
| Творог жирный | 14.0 | 18.0 | 1.3 | 223 |
| Творог нежирный | 18.0 | 2.0 | 1.5 | 96 |
| Творог обезжиренный | 16.1 | 0.5 | 2.8 | 80 |
| Творог полужирный | 16.7 | 9.0 | 1.3 | 153 |
| Телятина жирная | 19.0 | 8.0 | 0.0 | 148 |
| Телятина тощая | 20.0 | 1.0 | 0.0 | 89 |
| Толокно | 12.2 | 5.8 | 68.3 | 374 |
| Торт бисквитный с фруктовой начинкой | 4.7 | 20.0 | 49.8 | 398 |
| Торт миндальный | 6.6 | 35.8 | 46.8 | 535 |
| Трепанг | 7.0 | 1.0 | 0.0 | 37 |
| Треска | 17.5 | 0.6 | 0.0 | 75 |
| Тунец | 23.0 | 1.0 | 0.0 | 101 |
| Угольная рыба | 13.2 | 11.6 | 0.0 | 157 |
| Угорь | 14.5 | 30.5 | 0.0 | 332 |
| Угорь морской | 19.1 | 1.9 | 0.0 | 93 |
| Урюк | 5.0 | 0.0 | 67.5 | 290 |
| Утятина | 16.5 | 31.0 | 0.0 | 345 |
| Фасоль | 22.3 | 1.7 | 54.5 | 322 |
| Финики | 2.5 | 0.0 | 72.1 | 298 |
| Фундук | 16.1 | 66.9 | 9.9 | 706 |
| Халва подсолнечная | 11.6 | 29.7 | 54.0 | 529 |
| Халва тахинная | 12.7 | 29.9 | 50.6 | 522 |
| Хек | 16.6 | 2.2 | 0.0 | 86 |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 7.7 | 2.4 | 53.4 | 266 |
| Хлеб ржаной | 4.7 | 0.7 | 49.8 | 224 |
| Хлеб ржаной грубый | 4.2 | 0.8 | 43.0 | 196 |
| Хрен | 2.5 | 0.0 | 16.3 | 75 |
| Хурма | 0.5 | 0.0 | 15.9 | 65 |
| Цыплята | 18.7 | 7.8 | 0.4 | 146 |
| Черемша | 2.4 | 0.0 | 6.5 | 35 |
| Черешня | 1.1 | 0.0 | 12.3 | 53 |
| Черника | 1.1 | 0.0 | 8.6 | 38 |
| Чернослив | 2.3 | 0.0 | 65.6 | 271 |
| Чеснок | 6.5 | 0.0 | 21.2 | 110 |
| Чечевица | 24.8 | 1.1 | 53.7 | 323 |
| Шелковица | 0.7 | 0.0 | 12.7 | 53 |
| Шиповник свежий | 1.6 | 0.0 | 24.0 | 102 |
| Шиповник сушеный | 4.0 | 0.0 | 60.0 | 256 |
| Шоколад молочный | 6.9 | 35.7 | 52.4 | 558 |
| Шоколад темный | 5.4 | 35.3 | 52.6 | 549 |
| Шпик свиной | 1.4 | 92.8 | 0.0 | 840 |
| Шпинат | 2.9 | 0.0 | 2.3 | 20 |
| Щавель | 1.5 | 0.0 | 5.3 | 27 |
| Щука | 18.8 | 0.7 | 0.0 | 81 |
| Яблоки | 3.2 | 0.0 | 68.0 | 284 |
| Яблоки | 0.4 | 0.0 | 11.3 | 46 |
| Язык говяжий | 13.6 | 12.1 | 0.0 | 163 |
| Язык свиной | 14.2 | 16.8 | 0.0 | 208 |
| Язь | 18.2 | 1.0 | 0.0 | 81 |
| Яичный порошок | 45.0 | 37.3 | 7.1 | 544 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 11.5 | 0.7 | 157 |
| Яйцо перепелиное | 11.9 | 13.1 | 0.6 | 167 |
www.ladygid.ru
Таблица калорийности продуктов питания на 100 гр.
Эта таблица калорийности продуктов будет незаменимым помощником для тех, кто хочет похудеть. Все знают, что одно из условий снижения веса — это дефицит калорий. То есть получать энергии мы должны меньше, чем тратить.
Также важно контролировать количество белков, жиров и углеводов в рационе. И, чтобы добиться хорошего результата, нужно вести дневник питания, в котором и делать необходимые расчеты.
В таблице пищевая ценность указана на 100 гр. продуктов. Белки, жиры и углеводы указаны в граммах (на 100 гр.). Список написан в алфавитном порядке.
Овощи
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Баклажаны | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| Брюква | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| Горошек зеленый | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| Зеленая фасоль (стручок) | 4,0 | — | 4,3 | 32 |
| Кабачки | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Капуста белокочанная | 1,8 | — | 5,4 | 28 |
| Капуста краснокочанная | 1,8 | — | 6,1 | 31 |
| Капуста цветная | 2,5 | — | 4,9 | 29 |
| Картофель | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| Лук зеленый (перо) | 1,3 | — | 4,3 | 22 |
| Лук порей | 3,0 | — | 7,3 | 40 |
| Лук репчатый | 1,7 | — | 9,5 | 43 |
| Морковь красная | 1,3 | 0,1 | 7,0 | 33 |
| Огурцы грунтовые | 0,8 | — | 3,0 | 15 |
| Огурцы парниковые | 0,7 | — | 1,8 | 10 |
| Перец зеленый сладкий | 1,3 | — | 4,7 | 23 |
| Перец красный сладкий | 1,3 | — | 5,7 | 27 |
| Петрушка (зелень) | 3,7 | — | 8,1 | 45 |
| Петрушка (корень) | 1,5 | — | 11,0 | 47 |
| Ревень (черешковый) | 0,7 | — | 2,9 | 16 |
| Редис | 1,2 | — | 4,1 | 20 |
| Редька | 1,9 | — | 7,0 | 34 |
| Репа | 1,5 | — | 5,9 | 28 |
| Салат | 1,5 | — | 2,2 | 14 |
| Свекла | 1,7 | — | 10,8 | 48 |
| Томаты (грунтовые) | 0,6 | — | 4,2 | 19 |
| Томаты (парниковые) | 0,6 | — | 2,9 | 14 |
| Хрен | 2,5 | — | 16,3 | 71 |
| Черемша | 2,4 | — | 6,5 | 34 |
| Чеснок | 6,5 | — | 21,2 | 106 |
| Шпинат | 2,9 | — | 2,3 | 21 |
| Щавель | 1,5 | — | 5,3 | 28 |
Фрукты и ягоды
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Абрикосы | 0,9 | — | 10,5 | 46 |
| Айва | 0,6 | — | 8,9 | 38 |
| Алыча | 0,2 | — | 7,4 | 34 |
| Ананас | 0,4 | — | 11,8 | 48 |
| Апельсин | 0,9 | — | 8,4 | 38 |
| Бананы | 1,5 | — | 22,4 | 91 |
| Брусника | 0,7 | — | 8,6 | 40 |
| Виноград | 0,4 | — | 17,5 | 69 |
| Вишня | 0,8 | — | 11,3 | 49 |
| Голубика | 1,0 | — | 7,7 | 37 |
| Гранат | 0,9 | — | 11,8 | 52 |
| Грейпфрут | 0,9 | — | 7,3 | 35 |
| Груша | 0,4 | — | 10,7 | 42 |
| Ежевика | 2,0 | — | 5,3 | 33 |
| Земляника | 1,8 | — | 8,1 | 41 |
| Инжир | 0,7 | — | 13,9 | 56 |
| Кизил | 1,0 | — | 9,7 | 45 |
| Клюква | 0,5 | — | 4,8 | 28 |
| Крыжовник | 0,7 | — | 9,9 | 44 |
| Лимон | 0,9 | — | 3,6 | 31 |
| Малина | 0,8 | — | 9,0 | 41 |
| Мандарин | 0,8 | — | 8,6 | 38 |
| Морошка | 0,8 | — | 6,8 | 31 |
| Облепиха | 0,9 | — | 5,5 | 30 |
| Персики | 0,9 | — | 10,4 | 44 |
| Рябина садовая | 1,4 | — | 12,5 | 58 |
| Рябина черноплодная | 1,5 | — | 12,0 | 54 |
| Слива садовая | 0,8 | — | 9,9 | 43 |
| Смородина белая | 0,3 | — | 8,7 | 39 |
| Смородина красная | 0,6 | — | 8,0 | 38 |
| Смородина черная | 1,0 | — | 8,0 | 40 |
| Финики | 2,5 | — | 72,1 | 281 |
| Хурма | 0,5 | — | 15,9 | 62 |
| Черешня | 1,1 | — | 12,3 | 52 |
| Черника | 1,1 | — | 8,6 | 40 |
| Шелковица | 0,7 | — | 12,7 | 53 |
| Шиповник свежий | 1,6 | — | 24,0 | 101 |
| Шиповник сушеный | 4,0 | — | 60,0 | 253 |
| Яблоки | 0,4 | — | 11,3 | 46 |
Сухофрукты
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Вишня | 1,5 | — | 73,0 | 292 |
| Груша | 2,3 | — | 62,1 | 246 |
| Изюм кишмиш | 2,3 | — | 71,2 | 279 |
| Изюм с косточкой | 1,8 | — | 70,9 | 276 |
| Курага | 5,2 | — | 65,9 | 272 |
| Персики | 3,0 | — | 68,5 | 275 |
| Урюк | 5,0 | — | 67,5 | 278 |
| Чернослив | 2,3 | — | 65,6 | 264 |
| Яблоки | 3,2 | — | 68,0 | 273 |
Бобовые
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Бобы | 6,0 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| Горох лущеный | 23,0 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Горох цельный | 23,0 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| Соя | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| Фасоль | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| Чечевица | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
Грибы
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Белые свежие | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Белые сушеные | 27,6 | 6,8 | 10,0 | 209 |
| Подберезовики свежие | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Подосиновики свежие | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Сыроежи свежие | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
Крупы
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Геркулес | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| Гречневая продел | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| Гречневая ядрица | 12,6 | 2,6 | 68,0 | 329 |
| Кукурузная | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 325 |
| Манная | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| Овсяная | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Пшеничная “Полтавская” | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| Пшено | 12,0 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| Рисовая | 7,0 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| Толокно | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Ячневая | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
Каши
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Гречневая каша | 4,5 | 1,6 | 27,4 | 137 |
| Кукурузные хлопья | 6,5 | 2,9 | 83,8 | 372 |
| Манная каша | 2,5 | 0,3 | 16,4 | 77 |
| Овсяная каша | 3,2 | 1,8 | 15,4 | 93 |
| Овсяные хлопья | 11,9 | 7,5 | 69,1 | 358 |
| Перловая каша | 3,2 | 0,5 | 22,7 | 102 |
| Пшенная каша | 3 | 0,8 | 17,2 | 92 |
| Рисовая каша | 1,5 | 0,2 | 17,3 | 79 |
| Ячневая каша | 1,4 | 0,3 | 18,7 | 84 |
| Ячневые хлопья | 9,1 | 3,2 | 79,7 | 345 |
Орехи
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Арахис | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| Грецкий орех | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| Миндаль | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Семя подсолнечника | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
| Фундук | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
Молочные продукты
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Брынза из коровьего молока | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| Кефир нежирный | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Кефир жирный | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Молоко | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Молоко ацидофильное | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| Молоко сухое цельное | 25,6 | 25,0 | 39,4 | 475 |
| Молоко сгущеное | 7,0 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| Молоко сгущеное с сахаром | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 315 |
| Простокваша | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| Ряженка | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 85 |
| Сливки 10% | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| Сливки 20% | 2,8 | 20,0 | 3,6 | 205 |
| Сметана 10% | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 116 |
| Сметана 20% | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| Сырки и масса творожные особые | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 340 |
| Сыр российский | 23,4 | 30,0 | 0,0 | 371 |
| Сыр голландский | 26,8 | 27,3 | 0,0 | 361 |
| Сыр швейцарский | 24,9 | 31,8 | 0,0 | 396 |
| Сыр пошехонский | 26,0 | 26,5 | 0,0 | 334 |
| Сыр плавленный | 24,0 | 13,5 | 0,0 | 226 |
| Творог жирный | 14,0 | 18,0 | 1,3 | 226 |
| Творог полужирный | 16,7 | 9,0 | 1,3 | 156 |
| Творог нежирный | 18,0 | 0,6 | 1,5 | 86 |
| Йогурт натуральный 1.5% жирности | 5,0 | 1,5 | 3,5 | 51 |
Рыба и морепродукты
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Бычки | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| Горбуша | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Кальмар | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Камбала | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| Карась | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Карп | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Кета | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Корюшка | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| Краб | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| Креветка | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Креветка дальневосточная | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Ледяная | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| Лещ | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| Макрурус | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| Минога | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| Минтай | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| Мойва | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| Морская капуста | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 5 |
| Навага | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Налим | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| Нототения мраморная | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Окунь морской | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Окунь речной | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| Осетр | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| Палтус | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| Паста “Океан” | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Печень трески | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| Путассу | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| Рыба-сабля | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| Рыбец каспийский | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| Сазан | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Сайра крупная | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Сайра мелкая | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| Салака | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| Сельдь | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| Семга | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| Сиг | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| Скумбрия | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Сом | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| Ставрида | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| Стерлядь | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| Судак | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| Трепанг | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
| Треска | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| Тунец | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| Угольная рыба | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Угорь | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| Угорь морской | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| Хек | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Щука | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| Язь | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
Икра
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Кеты зернистая | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Лещевая пробойная | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| Минтаевая пробойная | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Осетровая зернистая | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| Осетровая пробойная | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
Мясо, птица
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Баранина | 16,3 | 15,3 | 0,0 | 203 |
| Баранье Сердце | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Бараньи Почки | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
| Баранья Печень | 18,7 | 2,9 | 0,0 | 101 |
| Говядина | 18,9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| Говяжий Язык | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
| Говяжье Вымя | 12,3 | 13,7 | 0,0 | 173 |
| Говяжье Сердце | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
| Говяжьи Мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
| Говяжьи Почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| Говяжья Печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| Гуси | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| Индейка | 21,6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| Конина | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143 |
| Кролик | 20,7 | 12,9 | 0,0 | 199 |
| Куры | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| Печень свинная | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| Почки свинные | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| Свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| Свинина нежирная | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| Сердце свинное | 15,1 | 3,2 | 0,0 | 89 |
| Телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| Утки | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| Цыплята | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| Язык свинной | 14,2 | 16,8 | 0,0 | 208 |
Колбасные изделия
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Вареная колбаса Диабетическая | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| Вареная колбаса Диетическая | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Вареная колбаса Докторская | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| Вареная колбаса Любительская | 12,2 | 28,0 | 0 | 301 |
| Вареная колбаса Молочная | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| Вареная колбаса Отдельная | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| Вареная колбаса Телячья | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| Варено-копченая Любительская | 17,3 | 39,0 | 0 | 420 |
| Варено-копченая Сервелат | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| Полукопченая Краковская | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Полукопченая Минская | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Полукопченая Полтавская | 16,4 | 39,0 | 0 | 417 |
| Полукопченая Украинская | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Сардельки Свиные | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Сосиски Молочные | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| Сосиски Русские | 12,0 | 19,1 | 0 | 220 |
| Сосиски Свиные | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Сырокопченая Любительская | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Сырокопченая Московская | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
Копчености, мясные консервы
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Ветчина | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
| Говядина тушеная | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| Грудинка сырокопченая | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| Завтрак туриста (говядина) | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| Завтрак туриста (свинина) | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| Колбасный фарш | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| Корейка сырокопченая | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| Свинина тушеная | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
Яйца
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Сухой белок | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| Сухой желток | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| Яичный порошок | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Жиры, масло
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Жир бараний или говяжий топленый | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Майонез | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| Маргарин бутербродный | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| Маргарин молочный | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| Масло растительное | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло сливочное | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Масло топленое | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
| Шпик свиной (без шкурки) | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
Мука и выпечка
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Баранки | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Мука пшеничная I сорта | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| Мука пшеничная II сорта | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| Мука ржаная | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
| Сдобная выпечка | 7,6 | 4,5 | 60,0 | 297 |
| Сухари пшеничные | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| Сухари сливочные | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Сушки | 11,0 | 1,3 | 73,0 | 330 |
| Хлеб пшеничный из муки I сорта | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| Хлеб ржаной | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
Сладости, кондитерские изделия
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Вафли с жиросодержащими начинками | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Вафли с фруктовыми начинками | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| Драже фруктовое | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| Зефир | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| Ирис | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Карамель (в среднем) | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Конфеты, глазированные шоколадом | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| Мармелад | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Мед | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| Пастила | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| Пирожное слоеное с кремом | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Пирожное слоеное с яблоком | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| Пряники | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Сахар | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| Торт бисквитный с фруктовой начинкой | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Торт миндальный | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
| Халва подсолнечная | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| Халва тахинная | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| Шоколад молочный | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
| Шоколад темный | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
Алкогольные напитки
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Бренди | 0 | 0 | 1 | 225 |
| Вермут | 0 | 0 | 15,9 | 155 |
| Вино сухое | 0 | 0 | 0 | 66 |
| Вино полусухое | 0,3 | 0 | 2,5 | 78 |
| Вино десертное | 0,5 | 0 | 20 | 175 |
| Вино полусладкое | 0,2 | 0 | 5 | 88 |
| Вино столовое | 0,2 | 0 | 0,2 | 67 |
| Виски | 0 | 0 | 0 | 222 |
| Водка | 0 | 0 | 0,1 | 234 |
| Джин | 0 | 0 | 0 | 223 |
| Коньяк | 0 | 0 | 0,1 | 240 |
| Ликер | 0 | 0 | 53 | 344 |
| Пиво 3,0% | 0,6 | 0 | 3,5 | 37 |
| Пиво 4,5% | 0,8 | 0 | 4,5 | 45 |
| Пиво темное | 0,2 | 0 | 4 | 39 |
| Портвейн | 0 | 0 | 13,8 | 167 |
| Ром | 0 | 0 | 0 | 217 |
| Шампанское | 0,3 | 0 | 5,2 | 88 |
Безалкогольные напитки
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Абрикосовый сок | 0,9 | 0,2 | 9,2 | 39 |
| Ананасовый сок | 0,2 | 0,2 | 11,4 | 48 |
| Апельсиновый сок | 0,9 | 0,1 | 8,4 | 36 |
| Виноградный сок | 0,3 | 0 | 14,5 | 56 |
| Вишневый сок | 0,5 | 0 | 10,6 | 49 |
| Гранатовый сок | 0,2 | 0 | 14 | 58 |
| Какао на молоке | 24 | 17 | 33,1 | 377 |
| Квас хлебный | 0,2 | 0 | 5 | 26 |
| Кола | 0 | 0 | 10 | 40 |
| Кофе с молоком | 0,8 | 1 | 11 | 56 |
| Лимонад | 0 | 0 | 6,1 | 24 |
| Лимонный сок | 1 | 0,1 | 3,2 | 18 |
| Морковный сок | 1 | 0,1 | 6,5 | 31 |
| Персиковый сок | 0,8 | 0,1 | 9,1 | 37 |
| Пиво безалкогольное | 0 | 0 | 4,1 | 22 |
| Зеленый чай | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Черный чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.) | 0,8 | 0,7 | 8,3 | 41 |
| Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.) | 2,4 | 2,9 | 19,1 | 112 |
| Энергетический напиток | 0 | 0 | 11,4 | 47 |
| Яблочный сок | 0,5 | 0,4 | 9,7 |
russkajakrasota.ru
| № | Наименование | Ед. изм. | Сухие в-ва | Калорийность |
| 1 | Абрикос консервированный | кг | 23,8 | 86,0 |
| 2 | Абрикосы | кг | 14,0 | 40,5 |
| 3 | Абсент | л | 72,0 | 140,0 |
| 4 | Авокадо | кг | 27,5 | 190,7 |
| 5 | Агар пищевой | кг | 82,0 | 320,0 |
| 6 | Аджика перечная | кг | 9,0 | 16,0 |
| 7 | Айва | кг | 13,5 | 38,5 |
| 8 | Айран кисломолочный | кг | 11,7 | 56,4 |
| 9 | Акула | кг | 28,1 | 142,6 |
| 10 | Алыча | кг | 11,0 | 26,4 |
| 11 | Альгинат Натрия (Sodium Alginat) | кг | 98,0 | 0,9 |
| 12 | Ананас | кг | 15,0 | 49,4 |
| 13 | Ананас консервированный | кг | 18,1 | 65,4 |
| 14 | Ангостура настойка | кг | 35,0 | 0,0 |
| 15 | Анчоус атлантический свежий | кг | 28,5 | 135,3 |
| 16 | Анчоус консервированный в масле | кг | 53,6 | 190,8 |
| 17 | Апельсин | кг | 12,5 | 37,8 |
| 18 | Арбуз | кг | 11,0 | 39,8 |
| 19 | Ароматизатор идентичный натуральному | кг | 0,0 | 0,0 |
| 20 | Артишоки | кг | 10,0 | 29,7 |
| 21 | Артишоки консервированные | кг | 15,9 | 60,2 |
| 22 | Багет для французского хот-дога, 185 мм | шт | 58,0 | 236,5 |
| 23 | Багет французский | кг | 71,0 | 277,5 |
| 24 | Баклажаны | кг | 9,0 | 26,1 |
| 25 | Балык Маслянной рыбы х/к | кг | 42,6 | 194,1 |
| 26 | Балык Палтуса х/к | кг | 45,3 | 177,3 |
| 27 | Балык осетровый вяленый (провесной) | кг | 45,3 | 177,3 |
| 28 | Балык осетровый холодного копчения | кг | 42,8 | 194,1 |
| 29 | Балык сома провесной (спинка) | кг | 45,3 | 177,3 |
| 30 | Балык толстолоба провесной (спинка) | кг | 45,3 | 177,3 |
| 31 | Бамия свежая | кг | 13,4 | 32,2 |
| 32 | Бананы | кг | 26,0 | 90,9 |
| 33 | Барабулька тушка с/м | кг | 20,8 | 82,1 |
| 34 | Барабулька филе с/м | кг | 20,8 | 82,1 |
| 35 | Баранина Мякоть | кг | 32,3 | 197,6 |
| 36 | Баранина Ребра | кг | 32,3 | 197,6 |
| 37 | Баранина Семенники | кг | 28,8 | 100,9 |
| 38 | Баранина задняя нога на кости | кг | 32,3 | 197,6 |
| 39 | Баранина корейка (Каре молодого барашка) | кг | 38,3 | 257,1 |
| 40 | Баранина легкое | кг | 20,7 | 83,1 |
| 41 | Баранина печень | кг | 28,8 | 100,9 |
| 42 | Баранина сердце | кг | 21,5 | 85,5 |
| 43 | Баранки простые | кг | 83,0 | 309,7 |
| 44 | Бастурма в специях | кг | 31,0 | 146,0 |
| 45 | Батат | кг | 30,4 | 119,2 |
| 46 | Батон нарезной | шт | 65,9 | 257,0 |
| 47 | Бекон с прослойками жира | кг | 42,7 | 275,6 |
| 48 | Бестер (или севрюга) непотрошенный | кг | 28,6 | 163,7 |
| 49 | Бехеровка Настойка | л | 31,7 | 0,0 |
| 50 | Бисквит (по типовой рецептуре) | кг | 84,8 | 479,6 |
| 51 | Бифштекс говяжий из рубленного мяса | кг | 31,4 | 170,1 |
| 52 | Бифштекс куриный из рубленного мяса в панировке | кг | 42,2 | 250,8 |
| 53 | Блины фаршированные с/м | шт | 40,0 | 184,2 |
| 54 | Бобы черные | кг | 89,0 | 348,6 |
| 55 | Брусника | кг | 14,0 | 39,3 |
| 56 | Бублик пшеничный | шт | 61,0 | 261,5 |
| 57 | Булгур Крупа | кг | 91,0 | 364,6 |
| 58 | Булочка Чили 125*125 мм | шт | 60,5 | 262,0 |
| 59 | Булочка баварская | кг | 63,0 | 308,3 |
| 60 | Булочка городская (мука пшеничная высшего сорта) | шт | 67,3 | 260,8 |
| 61 | Булочка для гамбургера 100 мм | шт | 61,5 | 265,0 |
| 62 | Булочка для гамбургера 110 мм | шт | 62,0 | 267,0 |
| 63 | Булочка для гамбургера 125 мм | шт | 60,0 | 267,0 |
| 64 | Булочка для гамбургера 125 мм мультизлаковая с чернилами каракатицы | шт | 62,0 | 267,0 |
| 65 | Булочка для гамбургера 90 мм | шт | 62,0 | 267,0 |
| 66 | Булочка для гамбургера с кунжутом 100 мм | шт | 60,0 | 267,0 |
| 67 | Булочка для гамбургеров | кг | 67,1 | 276,6 |
| 68 | Булочка для датского хот-дога с кунжутом | шт | 60,0 | 267,0 |
| 69 | Булочка пшеничная | шт | 61,0 | 261,5 |
| 70 | Булочка с солодом и кориандром п/ф | шт | 69,3 | 308,7 |
| 71 | Булочка сдобная | кг | 76,3 | 335,4 |
| 72 | Бульон сухой говяжий | кг | 93,9 | 150,0 |
| 73 | Бульон сухой грибной | кг | 94,3 | 256,1 |
| 74 | Бульон сухой куриный | кг | 94,2 | 239,8 |
| 75 | Бульон сухой овощной | кг | 94,3 | 256,1 |
| 76 | Бульон сухой рыбный | кг | 94,2 | 239,8 |
| 77 | Бумага упаковочная | шт | 0,0 | 0,0 |
| 78 | Валован из слоеного теста п/ф | кг | 75,2 | 383,7 |
| 79 | Ванильные палочки | кг | 13,8 | 55,7 |
| 80 | Варенье из айвы | кг | 73,0 | 276,4 |
| 81 | Варенье из вишни | кг | 30,3 | 117,4 |
| 82 | Варенье из грецкого ореха | кг | 64,0 | 248,0 |
| 83 | Варенье из груш | кг | 73,0 | 285,2 |
| 84 | Варенье из ежевики | кг | 24,9 | 85,3 |
| 85 | Варенье из инжира | кг | 28,6 | 113,9 |
| 86 | Варенье из кизила | кг | 65,2 | 256,8 |
| 87 | Варенье из клубники | кг | 77,0 | 284,8 |
| 88 | Варенье из малины | кг | 74,0 | 287,2 |
| 89 | Варенье из персиков | кг | 68,6 | 259,2 |
| 90 | Варенье из сливы | кг | 76,0 | 295,2 |
| 91 | Варенье из черешни | кг | 27,3 | 102,6 |
| 92 | Васаби готовый | кг | 36,3 | 181,0 |
| 93 | Васаби порошок | кг | 83,4 | 372,8 |
| 94 | Вафельные трубочки | кг | 99,0 | 544,2 |
| 95 | Вафли Брюссельские с сахаром МакКейн | кг | 62,1 | 285,1 |
| 96 | Вафли с жиросодержащими начинками | кг | 99,0 | 544,2 |
| 97 | Вафли с фруктовыми начинками | кг | 88,0 | 358,4 |
| 98 | Вермут Сухой | л | 12,7 | 2,8 |
| 99 | Вермут сладкий | л | 29,4 | 63,6 |
| 100 | Ветчина | кг | 27,2 | 126,2 |
| 101 | Ветчина Пармская или Хамон безкостн | кг | 43,0 | 287,6 |
| 102 | Вино белое | л | 12,7 | 2,8 |
| 103 | Вино игристое полусладкое | л | 17,3 | 20,8 |
| 104 | Вино красное крепленое | л | 28,9 | 48,4 |
| 105 | Вино красное сухое | л | 11,6 | 1,2 |
| 106 | Вино полусладкое | л | 17,3 | 20,8 |
| 107 | Виноград | кг | 19,8 | 64,2 |
| 108 | Виноградные листья маринованные | кг | 0,0 | 0,0 |
| 109 | Виски | л | 31,7 | 0,0 |
| 110 | Вишня | кг | 15,0 | 48,9 |
| 111 | Вишня коктейльная в сиропе | кг | 63,9 | 242,1 |
| 112 | Вобла каспийская вяленая | кг | 65,3 | 235,1 |
| 113 | Вода минеральная Нарзан | л | 0,3 | 0,0 |
| 114 | Вода минеральная газированная | л | 0,7 | 0,0 |
| 115 | Вода питьевая | л | 0,0 | 0,0 |
| 116 | Водка | л | 31,7 | 0,0 |
| 117 | Водоросли Вакаме | кг | 88,2 | 150,0 |
| 118 | Водоросли Комбу | кг | 46,6 | 147,9 |
| 119 | Водоросли Нори | кг | 88,9 | 277,7 |
| 120 | Водоросли Тосака сушеные | кг | 12,0 | 36,0 |
| 121 | Галеты из муки высшего сорта | кг | 90,5 | 404,2 |
| 122 | Гель зеркальный нейтральный | кг | 64,0 | 256,0 |
| 123 | Глазурь | кг | 95,5 | 557,0 |
| 124 | Глутомат натрия (Аджино — мото) | кг | 99,9 | 0,0 |
| 125 | Говядина Антрекот (толстый, тонкий край) | кг | 24,0 | 104,6 |
| 126 | Говядина Брезаола (сыровяленная) | кг | 31,0 | 146,0 |
| 127 | Говядина Кости | кг | 100,0 | 425,0 |
| 128 | Говядина Легкое | кг | 22,5 | 103,1 |
| 129 | Говядина Мраморная (Мякоть) | кг | 36,0 | 226,0 |
| 130 | Говядина Мраморная (Рибай, Стриплоин) | кг | 36,0 | 226,0 |
| 131 | Говядина Мякоть | кг | 24,0 | 104,6 |
| 132 | Говядина Семенники | кг | 28,3 | 104,9 |
| 133 | Говядина Хвосты | кг | 24,0 | 104,6 |
| 134 | Говядина варено-копченая | кг | 31,0 | 146,0 |
| 135 | Говядина вымя | кг | 0,0 | 172,5 |
| 136 | Говядина вырезка | кг | 24,1 | 106,0 |
| 137 | Говядина мозги | кг | 22,4 | 124,2 |
| 138 | Говядина оковалок | кг | 24,0 | 104,6 |
| 139 | Говядина печень | кг | 28,3 | 104,9 |
| 140 | Говядина почки | кг | 21,0 | 86,0 |
| 141 | Говядина сердце | кг | 22,5 | 95,5 |
| 142 | Говядина стейк T-bone | кг | 34,4 | 224,6 |
| 143 | Голубика | кг | 11,8 | 32,0 |
| 144 | Голубцы мясные п/ф пром. производства | кг | 21,1 | 91,1 |
| 145 | Горбуша консервированная | кг | 0,0 | 135,8 |
| 146 | Горбуша свежая потрошенная с головой | кг | 28,2 | 147,0 |
| 147 | Горбуша х/к потрошенная с головой | кг | 45,9 | 169,4 |
| 148 | Горох | кг | 86,0 | 294,4 |
| 149 | Горох лущеный | кг | 86,0 | 309,6 |
| 150 | Горошек зеленый консервированный | кг | 15,8 | 40,2 |
| 151 | Горошек зеленый свежий или с/м | кг | 20,0 | 73,0 |
| 152 | Горчица Дижонская | кг | 36,3 | 29,0 |
| 153 | Горчица Фисташково-Апельсиновая | кг | 36,3 | 29,0 |
| 154 | Горчица готовая | кг | 36,3 | 141,0 |
| 155 | Горчица зернистая | кг | 36,3 | 141,0 |
| 156 | Горчичный порошок | кг | 92,7 | 271,9 |
| 157 | Гранат | кг | 20,8 | 48,4 |
| 158 | Гребешок коралловый сушеный | кг | 88,9 | 277,7 |
| 159 | Гребешок морской с/м | кг | 19,5 | 76,7 |
| 160 | Грейпфрут | кг | 11,0 | 31,4 |
| 161 | Гречневая ядрица | кг | 86,0 | 328,5 |
| 162 | Грибы Белые свежие | кг | 10,6 | 34,5 |
| 163 | Грибы Белые сушеные | кг | 87,0 | 154,0 |
| 164 | Грибы Вешенки | кг | 9,0 | 26,6 |
| 165 | Грибы Грузди маринованные | кг | 7,8 | 20,2 |
| 166 | Грибы Грузди свежие | кг | 12,0 | 16,4 |
| 167 | Грибы Иноки сырые | кг | 11,7 | 34,9 |
| 168 | Грибы Лисички маринованные | кг | 9,7 | 18,3 |
| 169 | Грибы Лисички свежие | кг | 9,0 | 22,3 |
| 170 | Грибы Маслята маринованные | кг | 9,6 | 14,9 |
| 171 | Грибы Маслята свежие | кг | 16,5 | 17,9 |
| 172 | Грибы Намеко (Nameko) консервированные | кг | 9,3 | 15,7 |
| 173 | Грибы Опята свежие | кг | 10,0 | 21,6 |
| 174 | Грибы Сморчки свежие | кг | 8,0 | 16,0 |
| 175 | Грибы Трюфеля черные | кг | 10,0 | 24,5 |
| 176 | Грибы Шампиньоны свежие | кг | 9,0 | 26,6 |
| 177 | Грибы Шиитаке свежие | кг | 10,3 | 40,5 |
| 178 | Грибы Шиитаке сушеные | кг | 87,0 | 293,6 |
| 179 | Грибы белые маринованные | кг | 16,1 | 41,4 |
| 180 | Грибы древесные черные сушеные (Китай) | кг | 87,0 | 293,6 |
| 181 | Грибы опята маринованные | кг | 16,1 | 41,4 |
| 182 | Грибы сморчки сушеные (Китай) | кг | 87,0 | 163,5 |
| 183 | Грибы сушеные (Ассорти) | кг | 87,0 | 154,0 |
| 184 | Грибы устричные свежие или с/м | кг | 9,0 | 26,6 |
| 185 | Грибы шампиньоны маринованные | кг | 16,1 | 41,4 |
| 186 | Грудинка свиная копчено-запеченная | кг | 66,2 | 514,3 |
| 187 | Груша в сиропе | кг | 17,2 | 60,4 |
| 188 | Груша свежая | кг | 15,0 | 42,3 |
| 189 | Груша сушеная | кг | 76,0 | 205,2 |
| 190 | Гусь целый (обработанная тушка 1 категории) | кг | 55,0 | 411,8 |
| 191 | Дайкон | кг | 8,7 | 21,2 |
| 192 | Джем из абрикосов | кг | 74,1 | 277,2 |
| 193 | Джем из апельсинов | кг | 73,9 | 272,4 |
| 194 | Джем из вишни | кг | 67,0 | 265,0 |
| 195 | Джем из малины | кг | 60,8 | 240,2 |
| 196 | Джем из черной смородины | кг | 76,7 | 275,2 |
| 197 | Джин | л | 31,7 | 0,0 |
| 198 | Дорадо тушки | кг | 21,1 | 87,0 |
| 199 | Драже сахарное | кг |
www.creative-chef.ru