4Ноя

Можно ли есть сушки при панкреатите: Страница не найдена — Peptic.ru

Содержание

Сушеные яблоки — польза и вред. Сушеные яблоки – состав, польза и вред

Свежие яблоки мы едим в течение всего года. Кроме этого, их заготавливают впрок самыми разнообразными способами: консервированием, замораживанием и сушкой. Из всех этих способов самым простым и эффективным в плане сохранения всех полезных веществ является сушка. При соблюдении всех правил сушки и хранения этих фруктов, они не потеряют своих свойств до следующего урожайного сезона.

Сколько калорий содержится в сушеных яблоках?

Так как в яблоках при сушке значительно снижается содержание воды, то концентрация всех полезных веществ и килокалорий в сушеных фруктах повышается в 3–4 раза. Следовательно, в 100 граммах сушеных яблок должно содержаться около 150–200 килокалорий, а углеводов от 30 до 50 %. Но при сушке яблок удаляется их сердцевина, иногда и кожица, поэтому их состав немного отличается от ожидаемого.

В 100 гр сушеных яблок содержится:

  • белков — 1–2 гр;
  • жиров — 0,3 гр;
  • углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) — 59 гр.

А калорийность составит 245 ккал. Содержание всех остальных микро- и макроэлементов, витаминов, органических кислот тоже очень высоко. Например, содержание калия в 100 граммах яблочных сушеных дольках составляет 450 мг.

Сушеные яблоки содержат яблочную, лимонную, винную и другие органические кислоты, красящие, дубильные и пектиновые вещества, эфирное масло и различные минеральные и органические соединения. Флавоноиды присутствуют, если плоды засушены с кожурой. Благодаря наличию пектина яблочные сухофрукты являются продуктом с низким гликемическим индексом. То есть их можно рекомендовать людям, страдающим сахарным диабетом в умеренных количествах. Они не провоцируют резкое повышение концентрации сахара в крови.

Как сушат яблоки?

Для получения полезных, вкусных и качественных яблочных сухофруктов выбирают кисло-сладкие твердые сорта яблок. Их сортируют, моют и обсушивают. Затем у плодов удаляют кожуру, сердцевину и нарезают их кружочками, кольцами или дольками толщиной 5 мм. Чтобы они при взаимодействии с кислородом воздуха не потемнели, их рекомендуется выдержать какое-то время в подсоленной воде.

Сушить заготовленное таким образом сырье можно на солнце, в духовке или в специальной электрической сушилке для фруктов. С помощью одной сушилки со средним объемом загрузки можно за сутки высушить 1–2 кг яблок. Это очень удобный и простой вариант для любителей сушеных фруктов. При любом способе сушки из 10 кг свежих фруктов получают приблизительно 1,5 кг сухих.

Из заготовленных сушеных долек можно варить компоты, добавлять их в чай при заваривании или съедать яблочные чипсы вместо сладостей.

Польза сушеных яблок

Яблочные сухофрукты являются полезным продуктом для людей, страдающих атеросклерозом, подагрой, ревматизмом, различными заболеваниями кожи. Они способны укреплять ногти, волосы, положительно влияют на зрение и нервную систему. При низком давлении и заболеваниях сосудов они также оказывают благоприятное воздействие.

Сушеные яблоки могут принести пользу при гипертонии, заболеваниях эндокринной системы, при кашле и воспалениях кишечника. Они стимулируют механизмы обмена веществ, работу нервной системы и повышают иммунитет и умственные способности. Их рекомендуют употреблять во время беременности, лактации, и в пожилом возрасте. Для детей — это замечательная альтернатива сладостям и конфетам, так как практически не содержат жиров, но богаты витаминами и минералами. Для людей преклонного возраста рекомендуют употреблять сушеные яблоки для профилактики склероза и онкологических заболеваний.

На протяжении всего года мы витаминизируем наш организм при помощи такого фрукта, как яблоко. Мы грызем их, варим из них соки и компоты, консервируем, замораживаем, сущим. Но вот, что делать с яблоками, чтобы зимой они не утратили своих полезных веществ и витаминов? Мы предлагаем вам их высушить.

Если следовать всем правила сушки и дальнейшего хранения этого фрукта, то он сохранит все свои полезные свойства до самой весны. К тому же, калорийность сушеных яблок наверняка порадует тех, кто будет следить за фигурой в зимний период.

За счет обильной потери воды во время сушки, в яблоках в 3-4 раза повышается концентрация полезных веществ. Таким образом на 100 грамм сушеных яблок должно приходиться всего 150-200 ккал, а количество углеводов колебаться в пределах 30-50% от общей энергетической ценности.

Однако нужно учитывать тот факт, что при сушке яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, а потому состав фруктов может несколько отличаться от того, к какому мы привыкли в случае со свежими яблоками.

В среднем на каждые 100 грамм сушеных яблок приходится:

  • до 2-х грамм белка;
  • около 0,3 граммов жира;
  • до 60 грамм углеводов

Таким образом, получается, что калорийность сушеных яблок составляет 240-250 килокалорий на каждый 100 грамм. Кстати сушеные яблочные дольки имеют очень высокое содержание микро- и макроэлементов, кислот и витаминов. Одного только калия в 100 граммах сухофруктов насчитывается более 400 мг.

Сушеные дольки богаты яблочной, лимонной и винной кислотами, содержат эфирные масла и пектиновые вещества, а также всевозможные соединения минералов.

Если вы планируете садиться на диету, то польза сушеных плодов тут очевидна. Сушеные яблочки, не очищенные от кожицы, имеют низкий гликемический индекс, а потому их рекомендуется употреблять тем, кто следит за фигурой, и людям с сахарным диабетом.

Как выбрать яблоки для сушки?

Чтобы ваши сухофрукты получились вкусными и полезными, лучше выбирать плоды с высоким содержанием сахара. Желательно, чтобы фрукты были твердых сортов. Не стоит покупать импортные фрукты в супермаркете: с целью сохранить их товарный вид, такие фрукты нередко натирают парафином.

Если вы будете использовать для сушки яблоки, обработанные химией, то вы можете нанести вред своему здоровью. Лучше всего, если вы остановите свой выбор на дачных сортах, растущих в вашем регионе.

Как сушить яблоки?

После отсортировки, плоды нужно вымыть и высушить. Затем можно приступать к очистке кожуры и удалению сердцевины. Очищенные и обработанные яблоки можно нарезать либо кольцами, либо дольками толщиной 0,5 см. Если вы не хотите, чтобы ваши сухофрукты потемнели из-за окисления с воздухом, подержите их немного в слегка соленой воде.

Процесс сушки можно проводить на солнце, в духовке или электрической сушилке фруктов. Если у вас есть в наличие сушилка, то тут важно знать, сколько яблок высушивать. Как правило, за одни сутки аппарат со средним объемом способен обработать до 2-х килограммов фруктов. Имейте также в виду и то, что из 10 кг свежих фруктов на выходе получается не более 1,5 кг сухих.

Сушеные дольки можно добавлять в чаи, варить из них компоты или есть, как обычные чипсы, заменяя калорийные сладости.

Чем полезны яблочные сухофрукты?

Польза сушеных яблок не может быть переоценена людьми, которые страдают от атеросклероза, подагры, ревматизма и всевозможными дерматологическими заболевания. Сушеные плоды прекрасно укрепляют волосы и ногти, улучшают зрение и нервную систему. Хороши они также и для людей с низким давлением и сердечнососудистыми заболеваниями.

Кроме того, за счет высокого содержания сахара, сушеные яблоки прекрасно стимулируют умственные способности. Их рекомендуется употреблять людям, занятым интеллектуальным трудом. Незаменим этот продукт и для беременных женщин, и для кормящих матерей. А сколько радости вызовет такая полезная сладость у ребенка?

Сушеные фрукты станут прекрасным заменителем привычного шоколада, но только без жиров и с высокой концентрацией витаминов и минералов.

Людям в преклонном возрасте хорошо есть яблочную сушку в качестве профилактики склероза. Но вот есть ли у такого чудо-продукта «темная сторона», не нанесут ли нам волшебные яблочки вред? Давайте разберемся.

Побочные эффекты яблочной сушки

О том, насколько велика польза сухофруктов для нашего организма мы разобрались, поэтому время перейти к вопросу вреда.

По большому счету, сколько не ищи, но побочных эффектов, опасных для нашего здоровья, сушеные яблоки не несут. Любые неприятные явления, которые иногда можно наблюдать после употребления сушки, характерны для всех видом сухофруктов и обусловлены, исключительно, спецификой этого продукта.

Разумеется, человек, не знающий чувства меры, может сам нанести вред своему организму. Дело в том, что из-за высокого содержания клетчатки в яблоках, чрезмерное употребление сушки может отразиться на работе желудочно-кишечного тракта. Если объедаться яблочной сушкой, то возможно появление газов, спазмов желудка, запора или, напротив, диареи. Нельзя повышать количество потребления клетчатки за один присест. Для этого нужно, как минимум, несколько недель.

Включение в ваш ежедневный рацион сухофруктов нередко приводит к набору веса. Но это случается лишь в том случае, если вы не изменяете свое привычное меню, а просто увеличиваете его калорийность за счет сушки.

Сушеные яблоки могут нанести вред сладкоежкам. Пожалуй, уже все знают, сколько фруктового сахара содержит этот продукт. Поэтому очевидно, что для зубов польза яблочных долек весьма сомнительна. Кроме того, из-за липкой консистенции, фруктовые кусочки частенько налипают на зубы. Это стимулирует размножение бактерий, наносящих вред зубной эмали. Именно по этой причине стоматологи рекомендуют тщательно чистить зубы после каждого приема сухофруктов.

Если вы хотите купить готовую сушку в супермаркете, то вам следует знать, что в промышленном производстве, перед сушкой плодов на солнце, их окуривают горящей серой. Такие сухофрукты могут нанести огромный вред вашему организму. Поэтому хорошенько подумайте, стоит ли покупать готовую сушку в магазине?

И помните, что слаще – не значит лучше. Готовя сухофрукты в домашних условиях, откажитесь от добавления в них соли и сахара. Витаминизируйте организм с умом. Приятного вам аппетита!

Яблоки полезны для организма человека, в сутки следует съедать не менее 1 фрукта, чтобы быть здоровым. Не все любят их в сыром виде, многие предпочитают сушеные или печеные. Оба вида обработки позволяют сохранить максимум пользы. Сушеные или вяленые яблочки можно приготовить впрок самостоятельно. Они сохраняют наибольшее количество витаминов и минералов. Печеные фрукты — отличный диетический десерт для взрослых и детей.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

  • Показать всё

    Состав и калорийность сушеных фруктов

    Во время сушки яблоки не теряют своих полезных свойств. Вяленый продукт имеет такой же химический состав, как и свежий:

    • витамины группы В, С, Е, РР, Н, К;
    • кальций;
    • железо;
    • фосфор;
    • магний;
    • цинк;
    • калий;
    • медь;
    • марганец;
    • селен;
    • клетчатка;
    • аминокислоты;
    • флавоноиды.

    Сушеные яблоки

    Количество калорий в сухом продукте колеблется в пределах 230-260 ккал на 100 грамм. Калорийность зависит от способа приготовления и сорта.

    Таблица КБЖУ на 100 г в продукте:

    Благодаря своему химическому составу яблоки полезны абсолютно для всех. С осторожностью следует есть сушеный продукт из-за калорийности людям, сидящим на диетах. При ожирении предпочтение лучше отдавать печеным фруктам.

    Химический состав и калорийность печеных яблок

    Польза печеных яблок обусловлена насыщенным химическим составом. Они содержат:

    • витамины А, В, Е, С, Н, РР;
    • никель;
    • магний;
    • железо;
    • калий;
    • кальций;
    • фосфор;
    • рубидий;
    • растительные кислоты;
    • крахмал;
    • дисахариды.

    Печеные яблоки используют в лечебном и диетическом питании, так как они содержат небольшое количество калорий (47 ккал в 100г), если запекать их без различных добавок. Калорийность меняется в зависимости от наполнителя.

    Энергетическая ценность продукта с различными добавками на 100 г:

    Соотношение БЖУ продукта без добавок: 0,4 г: 0,4 г: 9,9 г.

    Польза и вред

    Вяленые и печеные яблочки достаточно полезны, так как они:

    • благотворно влияют на пищеварительную систему;
    • выводят токсины из организма;
    • улучшают процесс метаболизма;
    • надолго насыщают организм;
    • снижают риск развития раковых заболеваний;
    • укрепляют иммунитет;
    • оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды;
    • снижают уровень холестерина;
    • успокаивают нервную систему;
    • замедляют процессы старения в организме;
    • укрепляют зубную эмаль;
    • поддерживают здоровье волос и ногтей;
    • препятствуют развитию анемии.

    Противопоказания к употреблению сушеных яблок:

    • сахарный диабет;
    • ожирение;
    • период обострения гастрита и язвы;
    • панкреатит.

    Особенности применения

    При употреблении сушеных и печеных яблок следует учитывать определенные особенности и правила.

    Беременность и период лактации

    Беременные женщины любят часто перекусывать, однако, неправильные приемы пищи могут привести к набору лишнего веса. Сушеное лакомство может стать полезным перекусом или дополнением к чаю в этот период. В вяленых яблоках содержится большое количество полезных веществ, которые насытят организм матери и ребенка всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, утолят голод, дадут энергию. В период лактации также разрешено включать продукт в рацион кормящей матери.

    Печеное яблоко может стать отличным завтраком или полдником. В эти периоды можно запекать его с добавлением творога или сливочного масла. Вместо сахара лучше использовать мед. От специй лучше отказаться, так как пряности могут нанести вред, вызвав аллергические реакции у мамы и малыша.

    При похудении

    Высокая калорийность сушеных фруктов пугает людей, сидящих на диете. При похудении многие специалисты рекомендуют включать вяленый продукт в небольшом количестве в рацион. Это обусловлено тем, что ими можно быстро и надолго утолить чувство голода, насытить организм необходимыми витаминами и минералами. Во время диеты яблоки — незаменимый продукт, так как они улучшают метаболизм, что приводит к сжиганию жиров.

    Печеные яблочки являются основой разных диет. Многие программы для похудения включают в себя разгрузочные дни, в которые нужно съедать только печеные яблоки без добавления сахара, масла и меда, а вот добавлять корицу можно, так как она ускоряет метаболизм. Благодаря такой диете организм получает минимум еды и максимум полезных веществ. Яблоки выводят и токсины из организма, улучшают настроение.

    При сахарном диабете

    Людям с диагнозом сахарный диабет запрещено употреблять сушеные яблоки, но печеные включать в рацион можно. В сутки разрешается съедать одно печеное яблоко без добавок. Продукт помогает побороть усталость, улучшить кровообращение, справиться с подавленным состоянием.

    Небольшое количество дисахаридов, входящих в состав печеного яблока, не приводят к повышению сахара в крови, соответственно не могут навредить здоровью.

    Рецепты приготовления

    В домашних условиях можно заготовить сушеные яблоки и запечь фрукты с сахаром или начинкой (орехами, творогом).

    Сухофрукты

    Приготовление сухофруктов в домашних условиях позволит сохранить вкусный яблочный урожай на всю зиму, а также убережет от приобретения некачественного продукта в магазине. Есть несколько рецептов сушеных фруктов:

    Из сушеных фруктов можно варить компоты, добавлять их в кашу, использовать как начинку для пирогов.

    Печеные яблоки

    Яблоки можно запекать в микроволновке или в духовке.

    Яблоки в микроволновой печи

    Для приготовления потребуется:

    • 1 яблоко;
    • 1 ч. л. сахара;
    • щепотку ванилина.

    Способ приготовления:

    1. 1. Яблоко помыть.
    2. 2. Срезать с него шапочку и аккуратно удалить сердцевину.
    3. 3. Добавить сахар и щепотку ванилина.
    4. 4. Поставить в микроволновку на 2 минуты на максимальную температуру.
    Яблоки печеные с творогом

    Потребуется:

    • 6 яблок;
    • 300 г творога;
    • 1 яйцо.

    Способ приготовления:

    1. 1. Фрукты помыть.
    2. 2. Вырезать из них сердцевину и сделать углубление для творога.
    3. 3. Творог смешать с яйцом и сахаром (или медом), по желанию добавить изюм, сметану, корицу.
    4. 4. Нафаршировать яблоки творожной массой.
    5. 5. Смазать форму сливочным маслом и выложить в нее яблочки.
    6. 6. Разогреть духовку до 180-200 градусов и поставить блюдо запекаться до румяной корочки у творога.

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Польза яблок для организма, вот о чем пойдет речь. Фрукт содержит множество необходимых веществ. При этом он будет полезен как в свежем, так и прошедшем сушку виде. Итак, сушеные яблоки польза и вред для здоровья организма.

Состав и калорийность

Сушка подразумевает практически полное удаление воды из свежего плода, но с сохранением всех полезных свойств. В ее состав входят:

Минералы – калий, железо, селен, йод, марганец, медь, калий, фосфор. Они необходимы для нормального течения процессов кроветворения, полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы, обменных реакций.

  • Витамины в сушеных яблоках. Фрукт содержит витамины А, В, Е, К, РР, аскорбинку и бета-каротин.
  • Сахар в большом количестве. Поэтому перекусы сушеными яблочными дольками помогают быстро восстановить силы после различных типов нагрузок.
  • Пектиновые вещества. Отвечают за улучшение обменных/пищеварительных процессов, нормализуют уровень холестерина.
  • Органические кислоты. Они необходимы организму для поддержания физиологического уровня кислотно-щелочного баланса.
  • Дубильные вещества. В большом количестве содержатся в кожуре и обладают антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
  • Фитонциды.

Сколько калорий в сушеных яблоках? В сушеных фруктах количество калорий повышается многократно. В свежем фрукте яблоке на 100 грамм 50-55 ккал, то в сушеном 360 ккал.

Полезные свойства

Полезные свойства яблочной сушки обусловлены составом продукта.
Присутствующая клетчатка стимулирует работу ЖКТ, предотвращая запоры, а также способствует выведению скопившихся шлаков. Фосфор улучшает работу головного мозга. Потребление сушеных яблок способствует более полному усвоению кальция – минерала, обеспечивающего крепость костей.
Горсть этого продукта заменит ужин и может стать неплохой альтернативой десерту.

Вероятный вред

Сушеные яблоки могут наносить организму человека определенный вред.
В ней содержится много сахаров, поэтому при диагностированном сахарном диабете и выраженном ожирении, продукт рекомендуется ограничить или совсем запретить. В день разрешается съедать не больше горсти.

От употребления продукта нужно полностью отказаться в период обострения язвенной патологии.

Если свежие яблоки при гастрите с повышенной кислотностью практически полностью запрещены, то сушку при этом диагнозе можно включать в меню без опаски.

Запретом становится и диагностированный панкреатит (острый и хронический формат). Перед тем как вводить сушку в меню, желательно получить консультацию лечащего доктора.

Применение при заболеваниях

Сушеные яблочные дольки, благодаря своему составу, будут полезны во многих случаях. Сушка может использоваться для легкого перекуса, но в небольших количествах.

Для ЖКТ

Яблочная сушка нормализует работу ЖКТ: улучшается моторика кишечника, нормализуется стул (проходят запоры). Восстанавливается нарушенная микрофлора.

Во время вынашивания ребенка

Сушеные яблоки при беременности будут полезны, но в ограниченных количествах. Причина – возможная прибавка в весе, что может негативно отражаться на родовой деятельности.

В период грудного вскармливания

Сушеные яблоки при грудном вскармливании также могут быть включены в рацион. Но в этом случае необходимо отслеживать реакцию малыша на новый продукт, так как он может стать причиной развития аллергии. Вводить сушеные яблоки при гв нужно постепенно, начав с 2 долек в сутки. Если у ребенка все хорошо, то разрешенная суточная норма для женщины – 25 грамм.

При диабете

Для сахарного диабета типично нарушение процессов углеводного обмена, причиной которого становятся заболевания поджелудочной железы. При сушке из плодов уходит большое количество жидкости, что приводит к повышению концентрации присутствующих сахаров. Именно поэтому сушеные яблоки при диабете рекомендуется потреблять в ограниченных количествах. Из яблочной сушки желательно варить компоты, не добавляя сахара.

При панкреатите

Воспаление поджелудочной железы – панкреатит требует от человека соблюдения принципов диетического питания. Это существенно ограничивает список разрешенных продуктов, что снижает количество поступающих в организм витаминов. Сушеные яблоки при панкреатите – источник витаминов и минеральных веществ.

Медики разрешают включать яблочную сушку при хроническом панкреатите в меню, но только вне периода обострения болезни. Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу, из нее нужно варить компот. В напиток разрешается добавлять немного сахарного песка, либо его заменителя.

Для сердечно-сосудистой системы

Яблочная сушка содержит много калия – элемента, необходимого для полноценной работы сердца и поддержания сосудов в хорошем состоянии. Ее регулярное потребление способствует укреплению миокарда, повышает эластичность сосудистых стенок и служит отличной профилактикой инсульта и инфаркта.
В сушеных яблоках больше клетчатки. А по мере усыхания количество витаминов в нем возрастает, но витамина С становится меньше. В 100 г сушеных яблок содержится 50% дневной нормы не перевариваемых пищевых волокон-клетчатки. Пектин выводит излишки холестерина из организма.

Некоторые люди могут решить, что сушка из яблок полезна при анемии, так как в нем много железа. Но это не так из-за того, что это железо практически не усваивается организмом.

Существует очень распространенный миф, что яблоки содержат много йода. А на самом деле и яблоки, и их семечки содержат очень мало йода и для того, чтобы человеку восполнить суточный дефицит йода, их придется съедать килограммами.
В сушеных яблоках содержится очень много клетчатки-грубых пищевых волокон и поэтому эти сухофрукты благоприятно влияют на кишечник и улучшают пищеварение.

Количество калия в сушеных яблоках больше, чем в свежих и это делает сушку легким, мочегонным средством, соответственно выводит лишнюю жидкость из организма и уменьшает отеки.

Похудение на сушеных яблоках

Кефирно-яблочная диета

Чтобы скинуть 1,5 – 2 килограмма очень быстро, нужно «сесть» на кефирно-яблочную диету. Ее общая продолжительность – 3 суток.

В течение дня нужно выпивать по 200 мл кефира и съедать 4 кусочка сушки. Это норма на один прием. Всего же в течение дня нужно поесть 5 – 6 раз.

Во время диеты нужно использовать кефир со средним уровнем жирности – 1 – 2,5%. Полностью обезжиренный напиток покупать нельзя, поскольку организму будет очень сложно справляться с серьезными ограничениями в питании.

Если голод слишком сильный, то можно выпить 7 стаканов кефира. В течение дня разрешается выпить 2 литра кефира, но не больше – это допустимый максимум.

Разгрузочные дни

Для поддержания достигнутого веса рекомендуются один раз в неделю практиковать разгрузочный день, когда можно питаться только сушеными яблоками. Благодаря полноценному составу, они помогут не испытывать чувства сильного голода, и поспособствуют более качественному прохождению метаболических процессов.

Как сушить яблоки

Чтобы получить качественный продукт, нужно знать технологию сушки фруктов. Существует несколько способов.

На открытом воздухе

Этот вариант практикуется в летнее время, когда стоит сильная жара. Сушка на солнце позволяет заготовить сразу большое количество яблок.

Схема простая, сначала подготовленные яблочные дольки раскладывают на сетки и закрывают слоем марли, чтобы защитить от мух и других насекомых. Ежедневно их переворачивают. Процесс занимает до 4 суток на открытом воздухе, и немного больше, если яблоки лежат в тени.

В духовом шкафу

Яблоки сушеные в духовке на зиму, как делаем, фрукты нужно нарезать тонкими дольками и разложить на заранее укрытый пергаментной бумагой противень. Духовку нужно разогреть до +80 градусов.

  1. Ставим противень в духовой шкаф при этой температуре на 30 минут.
  2. Затем снижаем ее на 10 градусов и оставляем яблоки на следующие 5 часов. Этого времени достаточно, чтобы фрукты отдали основную часть воды.
  3. Переворачиваем кусочки на другую сторону и снижаем температуру до +50 градусов. Сушку нужно продолжить еще 4 часа, периодически переворачивая яблочные дольки.

В электрической сушилке

Подготовленные плоды раскладываются в поддонах одним слоем. Сушатся они при +60 градусах в течение 8 часов.

В микроволновой печи

Сушеные яблоки в микроволновке, что делаем, процесс сушки в микроволновке занимает всего 5 минут, но за 1 раз можно приготовить небольшое количество яблочных долек.

  • Порезанный фрукт раскладывается по тарелке.
  • Сушить его нужно при мощности 200 Вт по 30 секунд.
  • После каждого завершения цикла плоды необходимо переворачивать и оценивать степень готовности.

Надо понимать, при повышении температуры выше 60 градусов, витамин С разрушается почти на 100%. Поэтому, если процесс сушки был на воздухе, то шанс сохранить витамин С существует. Если вы сушили в духовке или в микроволновке, то вряд ли витамин С там остался. Но пектин точно остался.

Хранение

Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях, чтобы они не теряли своих вкусовых качеств? Есть несколько рекомендаций.
Хранить надо яблоки в стеклянной или керамической емкости с глухой крышкой и в темном месте. Место, где будет храниться яблочная сушка, должно быть прохладным и сухим. Хорошо подойдет темная кладовка или плотно закрывающийся шкаф. Необходимо следить, чтобы рядом с сушеными яблоками не лежали сильно пахнущие продукты, в частности, специи. В противном случае они впитают их аромат.

Как выбрать

Выбираем те яблоки, которые высушены без химической обработки. Некоторые производители используют специальные препараты для обработки яблок перед сушкой. В итоге получается светло-серого цвета яблочная мякоть, красиво, но не полезно. Хорошо, если перед сушкой окунуть яблоки в лимонный раствор, тогда они останутся белыми и не будут химически обработаны.

Как употреблять

Использовать их можно по-разному, помыв и скушав, например, с орехами.
Или сварить компот из сушеных яблок. Но, чтобы компот был не только вкусным, но и самое главное полезным. Что происходит с витаминами в процессе приготовления и кипячения сухофруктов. За это время разрушается до 85% витамина В1, до 98% витамина В9, до 90% витамина С и до 80% витамина Е. И вот правильный рецепт компота, который я увидел в программе «Здоровье ТВ» и по их мнению витаминов в сухофруктах после приготовления компота останется до 60%.

Значит так, возьмите яблочную сушку, промойте ее и замачивайте их в кастрюле вечером в теплой и кипяченой воде. На следующий день фрукты разбухли, вы добавляете туда немного сахара, лучше сахар не добавлять, размешиваете и ставите на плиту. Доводите до кипения, и как только компот закипел, быстренько снимаете его с плиты. Важная деталь, в процессе закипания крышка кастрюли должна быть закрыта. Разрушение витаминов происходит не только из-за температуры, но и при контакте с воздухом.

Полноценный состав сушеных яблочных долек делает их ценным для организма продуктом. Из него можно варить не только полезные, но и удивительно вкусные компоты и отвары, которые утоляют жажду и одновременно оказывают, лечебный эффект. Но чрезмерное употребление яблочной сушки может стать причиной набора лишнего веса и, соответственно, ухудшения общего самочувствия.

При написании текста частично были использованы материалы с телепрограмм

«Здоровье ТВ» и «Жить здорово».

Яблоки в любом виде чрезвычайно полезны для организма человека. Однако особой ценностью обладают сушеные яблоки, которые станут подходящим дополнением к рациону взрослого и ребенка. Продукт содержит большое количество витаминов, минералов и ценной клетчатки, которые легко усваиваются и положительно влияют на все органы и системы. Достоинством сухофрукта считается легкость приготовления и возможность длительно сохранять его без потери ценных компонентов. Получить от продукта только пользу помогут простые правила его употребления и знание некоторых противопоказаний для включения в рацион.

Химический состав

Уникальный химический состав и относительно невысокая калорийность делают сушеные яблоки востребованным продуктом для тех, кто придерживается диеты. Наиболее ценными его компонентами считаются следующие:

Пищевая ценность продукта представлена соотношением белков, жиров и углеводов, которое составляет 2,5/0,2/55-59 г. Калорийность яблок а в сушеном виде составляет 240-260 калорий на 100 грамм в зависимости от сорта исходного сырья.

Калорийность одного печеного яблока среднего размера — до 200 ккал, если оно приготовлено без добавления меда или сахара.

Полезные свойства

Большое количество витаминов и минералов делает сушеные яблоки ценным продуктом питания, который благотворно влияет на здоровье при правильном и регулярном употреблении. Его полезные свойства заключаются в следующем:

  • нормализует метаболические процессы и способствует похудению;
  • регулирует уровень глюкозы в крови при сахарном диабете в случае умеренного употребления;
  • улучшает функционирование поджелудочной железы при панкреатите;
  • предотвращает образование новых камней при мочекаменной болезни и развитие почечной колики;
  • снимает боли в суставах при ревматизме;
  • предупреждает отложение новых кристаллов мочевой кислоты в суставах при подагре;
  • уменьшает кровоточивость десен;
  • облегчает состояние пациентов при простуде, кашле различной этиологии;
  • улучшает функционирование сердца;
  • успокаивает и предотвращает нервные срывы;
  • снижает уровень «вредного» холестерина;
  • помогает пищеварению, избавляет от хронических запоров, нормализует микрофлору кишечника;
  • очищает печень и улучшает ее функционирование;
  • обладает легким мочегонным и противовоспалительным действием;
  • укрепляет кости;
  • предупреждает судороги мышц.

Для мужчин сушеные яблоки чрезвычайно полезны, поскольку предупреждают патологии предстательной железы и расстройства половой функции, повышают выносливость и физическую силу.

Женщинам продукт помогает укреплять волосы, зубы, ногти, улучшает состояние кожных покровов и предупреждает воспаления. В период беременности сушеные яблоки помогают правильному развитию плода и предотвращают упадок сил у женщины. При грудном вскармливании улучшают качество грудного молока и предупреждают развитие аллергии у малыша.

Для детей сухофрукт также ценен, поскольку при регулярном употреблении восполняет дефицит витаминов и минеральных веществ, укрепляет иммунитет, предупреждает частые простудные и вирусные заболевания, улучшает память, внимание и умственную работоспособность.

Противопоказания

Несмотря на пользу для здоровья, употребление продукта в больших количествах может нанести вред организму. Есть несколько противопоказаний, которые станут препятствием для включения сушеных яблок в рацион:

  • индивидуальная гиперчувствительность к продукту или склонность к аллергическим реакциям;
  • период восстановления после тяжелых операций на органах пищеварительной системы;
  • повышенное газообразование и вздутие кишечника на постоянной основе;
  • частые диареи;
  • возраст до 2 лет;
  • колит или энтерит в острой стадии;
  • спазмы гладкой мускулатуры кишечника;
  • тяжелая форма почечной недостаточности.

Несмотря на то что продукт разрешен пациентам с сахарным диабетом, рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед его употреблением, чтобы избежать скачков уровня глюкозы в крови. Панкреатит не считается противопоказанием, но прием яблок в этом случае должен быть дозированным.

При мочекаменной болезни продукт не противопоказан и даже полезен, исключением является наличие крупных и острых конкрементов в почках, которые при движении могут нанести травму органу.

  • ухудшение общего самочувствия;
  • спазмы и боли в области желудка и кишечника;
  • жидкий стул;
  • вздутие живота, метеоризм.

Аллергическая реакция проявляется в виде сыпи разной формы и размера, зуда кожных покровов, гиперемии и отечности. При появлении подобных симптомов необходимо прекратить прием продукта. Если признаки не исчезают, рекомендуется обратиться к врачу.

Читайте также…

Особенности сушки яблок

Статья
Первый способ сушки яблок

Для сушки годятся яблоки любых сортов, но лучше всего подходят яблоки дикоплодовых деревьев. 

Яблоки для начала надо вымыть и освободить от сердцевины. Кожицу можно счистить, но это не обязательно. 

Мякоть яблок порезать дисками или дольками толщиной 3-5 мм. Выложить яблоки в 2 слоя на пергаментную бумагу, предварительно постеленную на противень. (Если яблоки поместились не все, то увеличивать количество слоёв не надо – это замедлит процесс сушки – лучше повторить процедуру несколько раз.) 

Сушить яблоки при температуре 70-80 градусов в духовой шкафу газовой плиты и при 90-100 градусах – электрической плиты. Если есть режим вентиляции – включить. 

Каждые 40–50 минут яблоки нужно перемешивать, чтобы сушка происходила равномерно. 

Когда яблоки хорошо подвялятся, температуру снизить на 20–30 градусов от первоначальной. 

Сушка яблок продолжается 6–10 часов. Готовые сушёные яблоки имеют равномерный желто-красно-коричневый цвет светлого тона, после остывания при сгибании они не ломаются. 

Допустимо досушить яблоки и до ломкого состояния, но при условии, что они не изменят цвет, то есть не подгорят.

Второй способ сушки яблок

Яблоки нарезать кружочками в 0,5–1 см толщиной, положить на сетку или любую другую поверхность под прямым углом к солнечным лучам. Помимо этого, дольки можно подвесить к потолку на нити, как гирлянду. Через 1–2 дня яблоки должны подвянуть, после чего их нужно досушить в духовом шкафу при температуре не выше 85 градусов. 

После такой сушки яблоки следует выдержать в тканевых мешочках около 7 дней, затем ненадолго поставить в духовой шкаф и досушить при более высокой температуре (например, 100 градусов). 

Готовые яблоки разложить по банкам или пакетам и герметично закрыть. В таком виде яблоки могут храниться годами.

Польза
1. Сушёные яблоки богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, серой, медью, молибденом и другими элементами. Благодаря этому сушёные яблоки положительно влияют на обменные процессы в организме, улучшают пищеварение и работу кишечника и способствуют развитию полезных бактерий внутри него. 2. Из-за содержания железа яблоки рекомендуют принимать людям, страдающим малокровием.
3. Полезны сушёные яблоки и при гипертонии или тромбофлебите. 4. Сушёные яблоки рекомендуют принимать беременным, а также пожилым людям.
5. Они хорошо влияют на нервную систему, иммунитет, работу памяти и интеллектуальные способности. Съедая несколько штук ежедневно, вы снизите вероятность развития старческого слабоумия и потери памяти. 6. Полезны и при хроническом воспалении толстой кишки и запорах;обладают мочегонным эффектом и снижают развитие раковых метастаз.
7. Йода сушёные яблоки содержат в 8 раз больше, чем бананы, и в 13 раз больше, чем апельсины. Поэтому их используют для профилактики зобной болезни, а также рекомендуют в пищу школьникам, студентам и всем, кто связан с умственным трудом.
8. Cушёные яблоки богаты необходимым для работы мозга бором. 9. Настой сушёных яблок (горсть яблок на 1 ст. кипятка, настоять 30—40 мин) помогает вернуть пропавший из-за простуды голос.
Вред
Сушёные яблоки не рекомендованы при диабете любого типа, а также при избыточном весе.

Диета при панкреатите. Панкреатит лечение диета. Панкреатит симптомы лечение диета

Основная причина панкреатита у детей – нарушение питания, травмы или врожденные или приобретенные аномалии органов желудочно-кишечного тракта. Родители уже привыкли, что все заболевания необходимо лечить определенным набором лекарственных препаратов, и мало кто задумывается и понимает, что при некоторых заболеваниях не нужно пичкать ребенка горами лекарственных препаратов, достаточно соблюдать лишь определенную диету. Так, в лечении панкреатита, у ребенка в первую очередь необходимо обращать на диету.

Сама диета не представляет из себя ни чего сложного, самым главным правилом является частое кормление, но маленькими порциями, при этом пища всегда должна быть теплой, нельзя заставлять ребенка скушать больше, чем он хочет. Железа не может вырабатывать достаточное количество пищеварительных соков, и переедание может закончиться болями в животе и даже рвотой.  Сладкое при такой диете не запрещено, его необходимо просто ограничить, если малыш сладкоежка, а вот в большинстве случаев не особо любимая детьми жирная пища ограничивается.
 
Сколько нужно пищи?

При составлении рациона питания стоит учитывать, что белковых блюд, у ребенка с заболеванием поджелудочной железы должно быть больше, чем у здоровых малышей. Поэтому мясо или рыбу можно подавать просто как основное блюдо даже без гарнира.  После приема пищи малышу можно давать специальные жидкости, которые помогут улучшить функционирование поджелудочной железы – кисель, или отвар шиповника.

В меню ребенка должно быть достаточное количество животных белков, так как эти белки, железа использует для выработки ферментов пищеварения. Но мясо не должно быть жирным, полностью исключается свинина и баранина – они могут только навредить. Из рыбы, также лучше выбирать не жирные сорта.
 
Белковые блюда

В рационе питания ребенка полезны будут и яйца, аминокислотный состав яичного белка очень близок для организма ребенка, именно поэтому яйца хорошо усваиваются. Единственная проблема может возникнуть с желтков из-за большого содержания в нем жиров.

Извечный вопрос, в каком виде давать ребенку яйца? Это могут быть сваренные в крутую яйца или омлет. В момент обострения заболевания лучше всего не давать ребенку желток, и готовить только белковые омлеты на пару, в противном случае это может спровоцировать приступ. В период ремиссии можно смело давать ребенку целое яйцо, и омлет готовить из целого яйца.

К белковым блюдам относится и творог. Малышу просто необходим некислый, натуральный творог, жирность может быть нулевой или 4 – 5%, но не более. Можно смешивать магазинный творог с домашним. В том случае если самочувствие ребенка ухудшается, то можно предложить ребенку использовать кальцинированный творог. Для этого, в аптеке, можно купить молочнокислый кальций и развести его горячим молоком. После того как получиться творожок, его можно предварительно заправить йогуртом для полноты вкуса. Йогурт должен быть обезжиренным.

Иногда творог в чистом виде или даже с различными фруктовыми добавками быстро надоедает ребенку. Именно поэтому можно готовить из творога различные блюда – запеканки, пудинги, суфле  и прочее. Запеканки можно делать со сладким овощами и фруктами – морковь, тыква, абрикосы, яблоки, груши и т.д. Можно сочетать макароны и творог, с добавлением тертого сыра твердых сортов – пармезан или российский.
 
Жиры в диете при панкреатите

Конечно, жиры необходимы в рационе питания ребенка, но при употреблении жиров необходимо соблюдать ряд правил. Полезными при панкреатите эти продукты назвать сложно, но без них практически не обойтись. Так, например, если добавлять масло в различные каши или макароны, то объем не должен превышать 1/3 части чайной ложки. Лучше всего масло использовать именно как добавку к горячему блюду, тоже количество масла, но только в качестве бутерброда будет хуже усваиваться ребенком и может спровоцировать болевой приступ.

При выборе масла необходимо обратить внимание на упаковку, лучше всего использовать масло в  брикетах, высших сортов и без растительных жиров. В момент обострения даже ничтожно малые дозы масла полностью исключаются.

Лучше всего ограничивать и сводить к возможному минимуму употребление растительного масла. Растительные масла содержаться в некоторых крупах, например овсяной, этого количества для ребенка будет достаточно. В период ремиссии, когда все болезненные явления утихли, можно понемногу добавлять оливковое или рафинированное подсолнечное масло в салаты, к овощам и т.д.

Если говорить о молоке, то для детей с панкреатитом предпочтение отдается разведенному молоку, чем цельному. Разводить его необходимо примерно в равных долях, даже если варить кашу, то соотношение молока к воде должно быть 1:1. Молоко можно добавлять в чай, кисель, в некоторые супы.

Из круп ребенку можно предложить манку, гречиху, овсянку, геркулес и рис, разнообразить рацион питания поможет домашняя лапша и вермишель. От пшена, лучше всего воздержаться и убрать его из рациона питания, так как в пшене содержаться трудно-перевираемые полисахариды.
 
Супы и овощи в рационе питания ребенка

Супы в рационе питания ребенка должны однозначно присутствовать. Для малышей с диагнозом панкреатит недопустимо использовать мясные бульоны, лучше всего заменить их вегетарианскими бульонами. В сам суп можно добавлять не только овощи, но и крупы. В качестве наиболее приемлемого отвара или бульона можно использовать перловый отвар. Для этого необходимо варить перловую крупу на медленном огне не менее 2 – 2,5 часов. Полученный отвар можно использовать как основу к овощным супам, после того как овощи сварились их можно протирать через сито или измельчать блендером.

В редких случаях можно использовать в качестве овощей консервированные овощи для детского питания. В эту смесь бульона и консервированных овощей можно добавить сухарики из белого хлеба. Но такими блюдами не стоит злоупотреблять, так как из-за своей болезни малыш и без того получает недостаточно свежих овощей.

В холодное время года можно использовать замороженные овощи, в которых сохраняются витамины, на зиму можно заготавливать и зелень. Наиболее приемлемым вариантом считается замороженные брокколи, цветная капуста, болгарский перец и т.д. В супы рекомендовано добавлять замороженную зелень и несколько капель свежеотжатого сока укропа. Именно в этом отваре содержится большое количество витаминов, особенно много витамина С. Для повышения питательной ценности можно использовать заправку в виде сметаны или желток. Предварительно, желток необходимо растереть в сливках. В рационе питания ребенка должны присутствовать и молочные супы, но без добавления сахара. В качестве заменителя сахара лучше всего использовать свежие сладкие овощи и фрукты.

Одними из наиболее полезных овощей для детей с панкреатитом считаются кабачки, горошек, картофель, морковь и свекла. Белокочанная капуста трудно переваривается, и может стать причиной вздутия кишечника и повышенного газообразования, по этим причинам их рациона питания ее лучше убрать.
 
Сладости

Диета при панкреатите полностью не исключает сладости, необходимо только ограничить некоторые виды сладких продуктов. Разрешаются галеты, сушки, вафли, но без начинки. Из кондитерских изделий допустима пастила, зефир, мармелад, конфеты из молочного шоколада, но в небольшом количестве.

Полностью необходимо исключить жирные торты с кремом, леденцы, темный шоколад, сахар. Все эти продуты это легкоусвояемые углеводы, из-за того что переваривать эти углеводы проще всего поджелудочная железа не будет вырабатывать ферменты в нужном количестве. Именно это обстоятельство может спровоцировать болевой приступ у ребенка.

Кроме того, необходимо отказаться от некислого варенья, меда – эти продукты повышают внутрикишечное давление и усиливают боли в животе, так же нарушается отделение пищеварительного сока поджелудочной железы.
 
А как же напитки?

Наиболее приемлемым считаются кисель и компоты, которые можно дополнительно витаминизировать. При приготовлении киселя можно добавлять свежеотжатые соки из сладких фруктов и ягод, можно использовать виноградный сок. Кроме того можно использовать и свежевыжатые соки из моркови, свеклы, груш, яблок сладких сортов и т.д. Но такие соки не должны слишком часто появляться в рационе питания ребенка, и количество их должно быть ограниченным. Разовая порция не должна превышать 1/3 стакана.

Компоты лучше варить без добавления сахара, в качестве сахарозаменителя можно использовать все тот же свежевыжатый сок, или подбирать сладкие фрукты. Приветствуются сухофрукты. Компот из сухофруктов должен быть более концентрированным, допустимо добавлять крахмал для получения компота-киселя.
 
Запрещенные продукты при панкреатите

Как и в любой диете, есть тот набор продуктов, которые не под каким предлогом не должны появляться в меню ребенка. К таким продуктам относятся мясные бульоны и жирные сорта мяса, поджелудочная железа малыша больного панкреатитом, не способна справиться с таким сложным продуктом, что может вызвать боль в животе. К жирным сортам мяса относится свинина, баранина, утка и гусь. Кроме жирных сортов мяса необходимо исключить из рациона питания и жирные сорта рыбы – осетрину, сома, карпа и др. Полностью исключается икра, копченные, колбасные продукты. Недопустимо использовать консервированные продукты, с единственным исключением специальных детских консервов, маринады, различные пряные продукты и грибы.

Также исключается шоколад, кофе, какао, горячий шоколад, и крепкий чай. Из овощей лучше отказаться от белокочанной капусты, репы, щавеля, редиса и некоторых бобовых. Недопустимо использовать холодные продукты питания – мороженное, холодные напитки, тем более различные газированные лимонады. Категорически не приемлема «Кока-Кола», «Фанта», «Пепси» и др.
 
Примерное меню на день

Данное меню рассчитано на ребенка дошкольника, в период ремиссии.

На завтрак можно приготовить паровой омлет из целого яйца, молочную кашу (соотношение молока и воды при приготовлении каши 1:1), в качестве напитка можно предложить ребенку чай с молоком.

На второй завтрак можно приготовить кальцинированный творог с добавлением сладких фруктов.

На обед можно сварить любой овощной суп, например рисовый, после приготовления измельчить его блендером, в качестве заправки лучше использовать сок укропа и  сметану. На второе можно приготовить рубленные паровые котлеты из курицы или говядины с соусом, гарнир не обязателен. Запивать можно ягодным, витаминизированным киселем.

На полдник можно ограничиться галетами и отваром шиповника. Ужин должен быть более плотным. Можно приготовить филе не жирной рыбы с двойным гарниром, например картофельное пюре и овощи. В качестве сладкого дополнения, печенные или свежие фрукты с добавлением меда. Но стоит быть осторожными, так как мед является сильным аллергеном.

Часто детям с панкреатитом необходим прием пищи и перед сном. Можно дать малышу нежирный йогурт и сухарик из белого хлеба или хлебцы.

Как сушить баклажаны в электросушилке

0

1723

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Заготовка овощей на зиму – трудоемкий процесс. Альтернативой консервации будет сушка продукта. Наиболее удобно сушить баклажаны в электросушилке. Так продукт не теряет своих полезных свойств после приготовления.

Сушка баклажанов в электросушилке

Полезные свойства овоща

Баклажаны являются для многих излюбленным лакомством. Этот овощ обладает исключительными вкусовыми качествами. Неповторимые кисло-сладкие нотки отлично дополняют как первые, так и вторые блюда.

Заготавливая овощи на зиму, наиболее часто их поддают консервации или же заморозке. Но каждый из таких методов хранения имеет недостатки, например, потеря летней свежести и вкусовых характеристик. Также уменьшается количество полезных веществ, содержащихся в продукте. Лучше высушить баклажаны, чтобы максимально сохранить пищевую и биологическую ценность продукта.

Сушеный овощ содержит более 80% всех веществ, содержащихся в свежем. Состав овоща в сушеном виде:

  • витамины А, В, С, P;
  • натуральные сахара, органические кислоты и пектины.
  • кальций, калий, железо, фосфор, натрий, магний, медь и др.

Употребление, даже сушеного продукта, благоприятно сказывается на работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Следует использовать только молодые плоды. В старых содержится соланин, употребление которого грозит интоксикацией организма.

Выбор баклажана

На вкус сушеного продукта влияют не только способ приготовления, но и качество и характеристики самого овоща. Лучше покупать еще молодые плоды, так как они имеют более нежный вкус, не горчат и имеют мелкие семена.

Для сушки баклажанов лучше брать плоды с тонкой, но целой кожицей. Признаков повреждений не должно быть. Цвет также должен быть однородным.

Сушка продукта в электросушилке

Сушим только мытые и чищенные баклажаны

Когда овощи для сушки уже выбраны, остается только подготовить их к приготовлению. Их тщательно моют, вытирают салфеткой или кухонным полотенцем, а также убирают плодоножку и широкое основание. По желанию, овощ чистят от кожуры.

Нужно выбрать способ нарезки сушеных баклажанов. Высушить можно как кольца, так и ломтики, кубики. Толщина нарезанного продукта не должна превышать 1 см. Обычно ориентируются на размеры ячеек сушилки.

Во избежание горечи во вкусе сушеных баклажанов, нарезанный овощ нужно промыть в соленой воде. Советуют его 1-2 мин. поварить.

Сушка овоща

Нарезанный овощ загружают в лотки электроприбора. Перед загрузкой продукта стоит изучить правила эксплуатации сушилки. Масса баклажанов в электросушилке должна соответствовать указанной в документе норме.

Изучив инструкцию и разместив ломтики или кубики баклажанов в электросушилке, начинают приготовление.

Баклажаны сушатся так:

  1. Устанавливается температура (55-65°С).
  2. Прибор включается в сеть.
  3. Продукт сушится до 12 часов. Время зависит от мощности прибора, а также от размеров кубиков или ломтиков овоща, тонкие кусочки высушить легче.

Баклажан сушить в электросушилке несложно. Главное следить за приготовлением продукта, раз в несколько часов переворачивая кусочки и меняя поддоны местами. Время приготовления всегда легко увеличить или уменьшить, ориентируясь на состояние овоща.

Использовать ломтики, колечки или кубики сушеных овощей необходимо в первые 5-8 месяцев после приготовления. Их используют для супов или различных соусов, для вторых блюд и даже для горячих салатов.

Хранение сушеных баклажанов

Когда приготовление продукта в электросушилке завершилось, сушеные баклажаны остужают и делят на порции по количеству, рассчитанному на одноразовое использование для приготовления пищи. Хранение сушеных баклажанов не требует определенных условий. Их часто раскладывают в стеклянные емкости с герметично закрывающейся крышкой или же хранят в тканевых мешках при комнатной температуре, в сухом и темном месте. Сушеные баклажаны следует поместить на полку в кухонном шкафу, положить в ящик или расположить в кладовой.

Сушим баклажаны на зиму

Самый простой способ сушки баклажанов в домашних условиях

Как сушить баклажаны, чтобы они были как грибы

Заключение

Сушить баклажаны на лотках электросушилки удобно и быстро. Человек получает запасы полезного овоща на зиму, который удобно хранить и использовать в течение всего года.

Рекомендованная диета при геморрое от Эс Класс Клиник Ульяновск

Неправильный рацион – одна из основных причин запоров. А они, в свою очередь, стоят первыми в списке провокаторов геморроя. Вот почему на вопрос, нужна ли диета для профилактики заболевания, ответ однозначный – нужна, как в периоды обострения, так и вне их.

Основные принципы диеты

Определиться, какая диета при геморрое необходима в каждом конкретном случае, поможет врач «Эс Класс Клиник Ульяновск». Однако существуют и общие для всех принципы, позволяющие кишечнику работать мягко и регулярно. Все они способствуют размягчению каловых масс и активизации перистальтики. Это:

  • достаточное количество растительной пищи, особенно полезны сухофрукты, обладающие послабляющим эффектом;
  • большой объем жидкости;
  • дробное питание (5-6 раз в день небольшими порциями с равными временными промежутками).

Разрешенные продукты

В диете на каждый день особенно необходимы для больных геморроем:

  • овощи, желательно тушеные, чтобы не провоцировать метеоризм;
  • фрукты, преимущественно спелые и сладкие;
  • крупы, предпочтительнее овсяная, гречневая, ячневая и перловая;
  • хлеб допустим только из муки грубого помола, желательно с отрубями;
  • мясо должно быть постным, нежареным, слабо или вовсе неприправленным;
  • кисломолочные продукты предпочтительнее просто молочных, наиболее хороши те, в которых имеются бифидо- и лактобактерии;
  • растительное масло, особенно оливковое.
  • пить лучше всего чистую воду, полезны также соки и морсы, допустим некрепкий чай.

Запрещенные продукты при геморрое и трещинах

При геморрое и запорах, особенно в период обострения, нужно отказаться от острого, жирного, маринованного. Следует исключить из рациона консервы, белый, особенно свежий хлеб, сладости на основе какао, само какао в виде напитка, кофе, кисели и спиртные напитки. Из овощей течение болезни могут усугубить бобовые, редька, белокочанная капуста, картофель. Из круп вредны рис и манка.

Послеоперационная диета при геморрое

Послеоперационная диета имеет свои особенности. После удаления геморроя еда обязана быть легкой для всего организма, пищеварительной системы и прямой кишки, чтобы при выходе она не повредила послеоперационные рубцы.

  • Сразу после хирургического вмешательства требуется поголодать в течение суток. При этом очень важно пить достаточно жидкости, чтобы при начале приема пищи не создались благоприятные для запора условия.
  • Далее питание должно быть дробным – каждые 2-3 часа. Диета после операции полностью исключает употребления в пищу любых продуктов, способствующих газообразованию (это почти все сырые овощи и фрукты), острых и маринованных блюд, хлеба, сдобы и сладостей, молока, апельсинового сока и, безусловно, алкоголя. Приветствуются мягкие каши, нежирные мясо и кисломолочные продукты. Все должно быть приготовлено на пару или тщательно отварено. Очень важно употреблять измельченную пищу.

Послеоперационный рацион сохраняется до окончания восстановительного периода. Далее необходимо переходить к вышеописанному общему рациону для больных геморроем и запорами.

Диета 5 после операции на поджелудочной железе

Содержание:

Диета № 5 или #8220;Стол номер 5#8221; #8211; что можно, что нельзя есть, варианты меню на день и неделю
Удаление ксантелазмы (бляшек) на веках
Диета Ребенка При Панкреатите 4 Года
Можно ли пить кофе при болезнях поджелудочной железы
Диета при панкреатите
Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню
Камни в поджелудочной железе диета что можно кушать

Диета № 5 или #8220;Стол номер 5#8221; #8211; что можно, что нельзя есть, варианты меню на день и неделю

Для получения эффекта от данной диеты стол номер пять, по Певзнеру, следует не только употреблять предписанные продукты и исключать запрещенные, но и правильно готовить блюда, следить за тем, чтобы прием пищи был дробным и частым. Специально для стола номер 5 были адаптированы многие рецепты, поэтому питание не будет скучным, однообразным и нестерпимым. Такое питание показано и детям, страдающим такими заболеваниями как


Вся информация, опубликованная на сайте, не может быть использована для постановки диагноза по симптомам, назначения самостоятельного лечения и не заменяет приём врача. Запрещено полное копирование этой страницы 1 в 1 — #8220;Диета № 5 или #8220;Стол номер 5#8221; #8211; что можно, что нельзя есть, варианты меню на день и неделю#8221;, частичное копирование только с активной ссылкой на наш первоисточник. © Simptom-Lechenie.ru 2012-2021 год.

Целью данной диеты №5 является не похудение, а лечение патологий вышеуказанных органов, однако, впоследствии питания по правилам стола номер 5 можно увидеть значительный отвес при взвешивании уже через 1-2 недели. В данном случае речь идет об абсолютно здоровом и даже полезном похудении. Как правило, диета стол номер 5 предписывается врачом, при следующих заболеваниях:

Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.

Удаление ксантелазмы (бляшек) на веках

В разнообразии методов удаления ксантелазмы можно запутаться. Но самым эффективным способом можно считать коагуляцию с применением лазера. Процедура имеет массу преимуществ. После нее реабилитация длится недолго, бляшка не появится снова, сам сеанс проходит без боли, а риск возникновения осложнений сводится к нулю. Для проведения процедуры потребуется около 15-30 минут. Ксантелазмы – это новообразования, которые являются важным прогностическим признаком. Их возникновение свидетельствует о том, что в организме пациента имеется нарушение в метаболизме жировых молекул.


Холестериновые бляшки располагаются на верхних, реже – на нижних веках, причем обычно это – двухстороннее симметричное поражение у внутренних углов глаз. Бляшки выглядят как опухолеподобные образования, незначительно возвышающиеся над поверхностью неизмененной кожи, желтого цвета (от лимонного до охряного), с нечеткими границами. Ксантелазмы безболезненны, растут очень медленно, но по достижению достаточно больших размеров могут частично закрывать поле зрения и чувствоваться при моргании.

Микроскопически бляшки на лице представляют собой внутрикожные скопления ксантомных клеток – фагоцитов, переполненных липидами. По мере накопления жирных веществ, они увеличиваются в размерах, их органеллы постепенно отмирают, и в итоге макрофаги превращаются в переполненные холестерином баллоны с одним маленьким сморщенным ядром. Иногда в гистологических препаратах можно увидеть и двуядерные или даже многоядерные ксантомные клетки, появляющиеся в результате поедания одних другими.

Ксантоматозные депозиты – инородные для организма образования, поэтому на них вырабатывается иммунный ответ, и патологический очаг окружается лимфоцитами. Но, так как ксантомные клетки остаются родными, фиброзной капсулы вокруг них не образуется. Потому-то ксантелазмы и не имеют четких границ. Бляшки могут быть единичными или множественными, причем последние по мере роста сливаются и образуют одну – большую и бугристую, или выстраиваются в сплошную линию.

диета 4 стол рецепты для детей
диета 2 таблица
диета 1200 отзывы

Диета Ребенка При Панкреатите 4 Года

Вдыхание таких веществ не противопоказано детям любого возраста и беременным женщинам . Физраствор натрия хлорида (раствор поваренной соли) реализуется аптеками в готовой форме . При ингаляциях это средство используется в чистом виде либо применяется для смешивания с . . . 


Считается, что детям до достижения одного года такой сок давать нельзя .  Употребление напитка может привести к обострению хронического гастрита и панкреатита .  Ответ прост: не только можно, но и нужно . Более того, томатная диета считается одной из самых действенных . 

Поэтому до цирроза может развиться панкреатит — воспаление поджелудочной железы . И он как раз может проявляться болью в животе . Довольно типичная картина — боль в средних отделах живота, в околопупочной области, распространяющаяся на боковые области, иногда . . . 

При этом диета должна отвечать требованиям рационального питания – максимально обеспечить физиологические потребности ребенка в пищевых ингредиентах и калориях . Состав гипоаллергенной диеты . Молочные продукты и яйца . Имеют высокую пищевую ценность для . . . 

Можно ли пить кофе при болезнях поджелудочной железы

При возникновении болезни, необходимо полностью исключить алкоголь, газированные напитки, крепкий чай, какао, квас, кислые свежеприготовленные соки. Важную роль в лечении играет соблюдение строгой диеты, исключающей прием жирных сортов мяса, колбасы, сырых овощей, жирных сортов рыбы, жареных яиц, непротертых фруктов. Особенно не рекомендуется пить кофе при остром и хроническом воспалительном процессе в поджелудочной железе, так как способствует обострению заболевания. Наблюдается негативное влияние кофе на поджелудочную железу — он, снижая ее функцию, вызывает неприятные ощущения и боль в области эпигастрия после приема.


Из-за наличия кофеина и хлорогеновых кислот продукт негативно действует на слизистую желудка и поджелудочную железу. С помощью кофеина стимулируется как деятельность нервной системы, так и активизируется воздействие и на иные системы, также и систему пищеварения.Хлорогеновые кислоты способствуют раздражению слизистых. От кофейного воздействия стремительно растет отделение желудочного сока, что ведет к стимулированию панкреатической секреции. Вследствие чего происходит обострение заболевания, возникают болезненность, тошнота, изжога. Особую опасность несет черный, крепкий напиток, который употреблен натощак.

Какао при панкреатите — ароматный и вкусный напиток рекомендуется только в период стойкой ремиссии заболевания. Сначала он готовится слабо концентрированным на молоке пополам с водой, при отсутствии негативных проявлений можно увеличить количество порошка. Увлекаться им не стоит, т.к. он стимулирует панкреатическую секрецию за счёт пуринов и оксалатов, содержащихся в нём. Часто в растворимых его формах используются различные вредные химические вещества, что опасно для больного органа.

Восстановиться после приступа поджелудочной железы помогут адсорбенты (активированный уголь) и пеногасители (Симетикон, Дисфлатил, Эспумизан и пр.). Выбирая препарат, следует учесть, что активированный уголь провоцирует запоры, а Симетикон не решает проблему, но облегчает течение острого периода. Избавиться от воспалительного процесса поджелудочной железы поможет комплексная терапия, схему которой должен подобрать доктор.

диета 5 можно ли сушки
диета 5 по певзнеру при панкреатите
диета 5 после аппендицита
диета 5 после инсульта
диета 5 после операции
диета 5 после операции на желчный пузырь
диета 5 после операции на кишечнике

Диета при панкреатите

Исключаются все копчёные, солёные, жареные и острые блюда, а также свежие хлебобулочные изделия, просо, кукуруза, перловка с маргарином, бобовые. Не рекомендуются жирная рыба (форель, сом, горбуша), жирное или копчёное мясо, маринады и сливки. Кроме того, нельзя употреблять кислые ягоды, инжир, газированную воду, виноград, алкоголь, какао и шоколад.


Диета при панкреатите является основным методом лечения, так как только специальное поддерживающее питание может дать облегчение поджелудочной железе. Поддержание здоровой массы тела также очень важно, поскольку ожирение может увеличить риск развития панкреатита, усугубить тяжесть его симптомов, и усилить осложнения.

На третий день диеты можно включать в рацион несладкий чай, а также бульоны и жидкое пюре. С пятого дня добавляют морковное и картофельное пюре. Можно употреблять предварительно измельчённую речную рыбу, взятую не из готовых продуктов. Также разрешается включать в рацион молоко и творожные продукты.

Признаки и симптомы воспаления поджелудочной железы включают боль в верхней части живота, тошноту и рвоту. Что касаемо осложнений болезни, то они могут обернуться кровотечениями, образованием желчных камней, развитием сахарного диабета и другими проблемами, связанными с внутренними органами.

Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню

овощные ингредиенты в отварном и запеченном виде. Изредка допустимо употреблять сырые овощи и зелень; отдавать предпочтение рекомендовано тыкве, красной свекле, моркови, томатам, цветной капусте, огурцам, в ограниченном количестве допустимо употреблять зелёный лук, зелень петрушки и укропа, а также белокочанную капусту;


из кондитерских изделий допустимо употреблять фруктовое повидло, зефир, ягодные и фруктовые муссы, желе, пастилу, пчелиный мёд и варенье; кроме того, разрешено употреблять чёрный шоколад в количестве не более 20 г в день, употребление свекольного или тростникового сахара рекомендовано ограничить до 2 чайных ложек в сутки;

Стол №1 предусматривает 4-5 приёмов пищи в день и назначается на срок не менее 2-3 месяцев. Показаниями к соблюдению стола №1 являются: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, острый гастрит, хронический гастрит с нормальной и повышенной кислотностью, гастроэзофагеальный рефлюкс.

Уменьшение калорийности рациона происходит за счёт углеводов и в меньшей степени — жиров (в основном животных) при нормальном содержании белка. Следует увеличить потребление пищевых волокон. Меню при диете 8 по Певзнеру включает жарку, тушение, запекание. От сахара нужно отказаться в пользу заменителя.

диета 6 лепестков 3 день
диета 8 на неделю
диета no 9 при диабет
диета без сахара меню
диета график питания
диета для быстрого похудения без занятий
диета для инсулинорезистентности меню похудения
диета для очищения лица
диета для похудения для подростков 13
диета для похудения при повышенной кислотности
диета для сушки для женщин
диета дюкана атака завтрак
диета дюкана фазы и продукты

Камни в поджелудочной железе диета что можно кушать

Если диета все-таки не соблюдается, раздражающие пищевые факторы изменяют физико-химические свойства панкреатического сока: он становится густым, в протоках железы откладывается кальций. Если в тканях поджелудочной железы уже есть кисты, процесс образования конкрементов ускоряется. При сопутствующих хронических заболеваниях органов пищеварения или инфекционных болезнях отток поджелудочного сока нарушается, а несоблюдение диеты приводит к быстрому образованию камней. Если пациент в дальнейшем не следует предписанным правилам питания, указывающим, что нельзя кушать, и каждый день хоть и в незначительных количествах, но употребляет запрещенную еду, это приводит к катастрофе в брюшной полости и развитию острого живота. Появляются:


Рацион составляется с учетом стадии имеющегося панкреатита, поскольку конкременты – это осложнение воспалительного процесса. Используются продукты в пределах диетического стола № 5 по Певзнеру. Это специально разработанная и научно обоснованная диета при патологии поджелудочной железы и смежных с ней пищеварительных органов (печени, желчного пузыря). Она предусматривает конкретные продукты, разрешенные при каждом заболевании, их количество и способы кулинарной обработки, которой они должны подвергнуться перед употреблением, кратность приема пищи в разные периоды болезни.

Все это рекомендовано в диете №5, которая является основной при желчекаменной болезни и рекомендуется следовать предложенному режиму питания постоянно. Пациентам, которым кажется, что соблюдать такой режим питания каждый день невозможно, рекомендуется открыть поваренную книгу с рецептами для пароварки. Конечно, пищу готовить для себя придется самостоятельно, но из предложенных продуктов можно приготовить массу вкусных блюд. Но главное правило меню: питание должно быть разнообразным, а не состоять только из каш или мяса.

Правильное питание является неотъемлемой частью терапии при заболевании поджелудочной железы как у женщин, так и у мужчин. Соблюдение диеты снижает нагрузку на этот орган, позволяя ему быстрее восстановиться. Питание обычно назначается таким образом, чтобы желудок самостоятельно мог справиться с принимаемой пищей, а функции железы выполнялись на минимальном уровне. Таким образом, энергия, которая могла бы тратиться на переработку еды, уходит на восстановление пораженного органа

Панкреатит у собак — Burns Pet Nutrition

Наиболее распространенные вопросы о панкреатите у собак

Может ли собака пережить панкреатит?

Большинство собак с панкреатитом полностью выздоравливают после того, как их осмотрел ветеринар и посадили на диету. В некоторых тяжелых случаях собакам потребуется постоянный уход.Панкреатит у собак также может вызывать диабет, хотя и очень редко.

Как долго лечится панкреатит у собак?

Собакам может потребоваться три дня, чтобы оправиться от легких симптомов панкреатита. Однако, если ваша собака страдает от тяжелых симптомов, она может страдать панкреатитом несколько раз в течение своей жизни. Если ваша собака страдает рецидивирующим панкреатитом, важно посетить ветеринарную клинику за советом и посадить ее на специальную диету. В Бернсе есть команда консультантов по питанию, и мы будем рады посоветовать, какой корм для собак наиболее подходит для состояния вашей собаки.

Как лечить панкреатит у собак?

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы успокоить собак с панкреатитом, и важно посетить своего ветеринара. Если ваша собака страдала от легких симптомов панкреатита, ветеринар, скорее всего, назначит ей лекарство от тошноты и прикажет вашей собаке много отдыхать и есть небольшими частыми приемами пищи, распределенными в течение дня.

Чем кормить собаку с панкреатитом?

После того, как собака выздоровела от панкреатита, ей требуется постоянный уход, чтобы снизить риск повторного заболевания панкреатитом.Им необходимо вести здоровый и активный образ жизни, чтобы оставаться стройными и подтянутыми, а также соблюдать низкожировую диету для собак, состоящую из продуктов и лакомств, которые легко усваиваются, для поддержания хорошего здоровья.

Следуйте рекомендациям наших экспертов о том, чем и как кормить собаку при панкреатите:

  • Кормите собаку пищей с содержанием жира менее 10 %
  • Мы рекомендуем кормить их понемногу и часто – количество корма будет особенно важно для поддержания как можно более низкого содержания жира
  • Будьте осторожны при кормлении влажным кормом.Многие люди думают, что они кормят влажным кормом с низким содержанием жира, но если вы уберете содержание влаги, чтобы сравнить его с сухим кормом, окажется, что он содержит много жира (дополнительную информацию об этом см. Влажный и сухой корм.
  • ).
  • Даже если у вашей собаки недостаточный вес, важно не пытаться ее «откормить», так как это может привести к перегрузке поджелудочной железы.

У нас есть множество кормов для собак, специально предназначенных для лечения этого недуга и помощи вашей собаке на пути к выздоровлению от панкреатита.

Ассоциация расстройств пищеварения и MDTEC: гастроэнтерология

Позвоните в наш офис по телефону 410-224-4887 или воспользуйтесь кнопкой «Записаться сейчас» на нашем веб-сайте.

Вы можете не думать о своей поджелудочной железе, пока она не воспаляется и не вызывает боли в животе, лихорадку и тошноту.

Эта длинная плоская железа расположена сразу за желудком и верхней частью живота.Поджелудочная железа вырабатывает два важнейших вещества: ферменты, помогающие переваривать пищу, и инсулин, гормон, помогающий организму перерабатывать сахар.

Воспаление поджелудочной железы, называемое панкреатитом, может быть острым (обычно вызванным камнями в желчном пузыре или злоупотреблением алкоголем) или хроническим. Хронический панкреатит может быть результатом длительного злоупотребления алкоголем, высокого уровня триглицеридов или генетики. Вы также можете страдать панкреатитом из-за неисправной иммунной системы.

Аутоиммунный панкреатит сам по себе является заболеванием.Панкреатит также может быть симптомом другого аутоиммунного заболевания, например волчанки. В Ассоциации расстройств пищеварения наша команда гастроэнтерологов работает над тем, чтобы выяснить причину вашего панкреатита, чтобы с ним можно было эффективно справиться.

Среди множества потенциальных причин панкреатита врачи нашего отделения рассматривают следующие возможные аутоиммунные заболевания.

Аутоиммунный панкреатит

Аутоиммунный панкреатит встречается относительно редко и имеет симптомы, сходные с раком поджелудочной железы, но представляет собой совершенно другое заболевание.Он характеризуется хроническим воспалением, вызванным иммунной системой организма, атакующей поджелудочную железу. Некоторые люди страдают от варианта 1 типа этого состояния, при котором также поражаются многие органы, включая почки, лимфатические узлы, слюнные железы и желчные протоки в печени.

Аутоиммунный панкреатит также может проявляться как тип 2, при котором поражается только поджелудочная железа. Около трети людей с аутоиммунным панкреатитом имеют сопутствующее воспалительное заболевание кишечника, которое является еще одним аутоиммунным заболеванием.В Ассоциации расстройств пищеварения наша команда также может помочь вам справиться с воспалительным заболеванием кишечника.

Волчанка

Волчанка, аутоиммунное заболевание, вызывающее боль во многих частях тела, может поражать поджелудочную железу. В некоторых случаях люди испытывают панкреатит как побочный эффект волчанки из-за воспаления кровеносных сосудов. Некоторые лекарства, принимаемые для устранения симптомов волчанки, также могут вызывать воспаление поджелудочной железы.

Если у вас волчанка и симптомы панкреатита, вам важно проконсультироваться со специалистом, например, из Ассоциации расстройств пищеварения.Ваше лечение зависит от того, вызвано ли ваше состояние кровеносными сосудами, что может потребовать лекарств, или самими лекарствами, и в этом случае их необходимо отменить.

Первичный склерозирующий холангит (ПСХ)

Хроническое холестатическое заболевание печени, которое может прогрессировать до цирроза, также связано с воспалительным заболеванием кишечника и хроническими камнями в желчном пузыре, оба из которых играют роль в развитии панкреатита. ПСХ не обязательно вызван неисправностью иммунной системы, но часто развивается у людей с аутоиммунными нарушениями.

Первичный билиарный цирроз

Первичный билиарный цирроз развивается, когда иммунная система атакует желчные протоки в печени. Ваша печень вырабатывает желчь, которая помогает пищеварению и помогает избавиться от холестерина, токсинов и старых эритроцитов. Если желчь скапливается в печени из-за закупорки протоков, у вас может развиться необратимое рубцевание печени.

Это рубцевание может мешать протокам, соединяющим печень с поджелудочной железой, что приводит к воспалению.

Ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит возникает, когда ваше тело атакует ткани в суставах, что приводит к широко распространенному системному воспалению.Вы можете испытывать опухание суставов, боль и снижение физической активности. Не совсем понятно, почему люди с ревматоидным артритом восприимчивы к панкреатиту, но в уважаемых исследованиях была отмечена связь.

Саркоидоз

При саркоидозе крошечные скопления воспалительных клеток растут в различных частях тела. Хотя эти очаги воспаления или гранулемы чаще всего образуются в легких и лимфатических узлах, могут поражаться поджелудочная железа и другие органы.

Саркоидоз, вероятно, возникает, когда ваша иммунная система реагирует на неизвестные вещества, такие как химические вещества, пыль или белки в вашем теле.

Синдром Шегрена

При синдроме Шегрена иммунная система атакует слизистые оболочки и железы, выделяющие влагу, в результате чего снижается количество слез и слюны. В результате вы страдаете от сухости во рту и сухости глаз. Синдром Шегрена часто проявляется рядом с другими аутоиммунными состояниями, включая ревматоидный артрит и волчанку.

Люди с синдромом Шегрена подвержены повышенному риску развития острого панкреатита.

Если у вас симптомы панкреатита, немедленно запишитесь к нам на прием. Наш опытный персонал может определить основную причину вашего воспаления и помочь вам справиться как с острыми, так и с долгосрочными случаями. Позвоните в наш офис в Аннаполисе, штат Мэриленд, или воспользуйтесь кнопкой «Записаться сейчас» на этом веб-сайте.

Какой сухой корм лучше всего подходит для собак с панкреатитом?

Вреден ли сухой корм для собак с панкреатитом?

Большинство ветеринаров рекомендуют собакам есть легкоусвояемый корм с низким содержанием жира, поскольку они выздоравливают от панкреатита.Считается, что пищевой жир является основным стимулом для поджелудочной железы к секреции пищеварительных ферментов, которые могут усугубить воспаление поджелудочной железы.

Какие лакомства можно давать собаке при панкреатите?

Лучшие лакомства для собак с панкреатитом

  • Лучшие лакомства для собак с панкреатитом. Даже если у вашей собаки может быть панкреатит, это не значит, что вы вообще никогда не должны давать ей лакомства. …
  • Биты кенгуру. …
  • Австралийская куриная грудка 2.1% жира. …
  • Хрящ австралийской акулы.

Как долго собаки могут жить с панкреатитом?

Сколько может прожить собака с панкреатитом? Продолжительность жизни собак с диагнозом панкреатит трудно предсказать. В легких, неосложненных случаях прогноз обычно благоприятный, и большинство пациентов полностью выздоравливают.

Какой протеин лучше всего подходит для собак с панкреатитом?

2. Annamaet Беззерновой постный корм с пониженным содержанием жира для собак.Этот сухой корм является популярным выбором среди владельцев, ухаживающих за собакой с панкреатитом, потому что он состоит из нежирного мяса. Куриная мука используется в качестве основного источника белка.

Подходит ли курица для собак с панкреатитом?

Мы постепенно добавляли источники белка, такие как куриная грудка без кожи, нежирный творог или вареное мясо для гамбургеров. При кормлении собаки с панкреатитом важно готовить всю пищу, даже если вы обычно кормите ее сырой пищей.

Подходит ли рис для собак с панкреатитом?

Собаки с панкреатитом нуждаются в диетах с низким содержанием жиров, которые хорошо усваиваются и состоят из высококачественных белков.Burns Original Chicken & Brown Rice — популярный выбор для собак, нуждающихся в диете с низким содержанием жира (7,5%).

Полезен ли сладкий картофель для собак с панкреатитом?

Эта диета требует рекомендации вашего ветеринара. Для получения дополнительной информации нажмите здесь. Наша диета для поддержки поджелудочной железы: рыба + сладкий картофель обеспечивает высокий уровень белка и чрезвычайно низкий уровень жира. Он разработан для длительного ежедневного кормления собак с панкреатитом на всех стадиях жизни.

Что нельзя есть собакам при панкреатите?

В большинстве случаев причина панкреатита у собак неизвестна, но мы знаем некоторые факторы, которые могут его вызвать.Продукты с высоким содержанием жиров: диета с высоким содержанием жиров или употребление в пищу больших порций жирных продуктов, особенно продуктов человеческого питания. (Вспомните сырой бекон, кожу птицы, соус или жирный кусок мяса.)

Какие продукты вызывают панкреатит у собак?

Острый панкреатит может возникнуть после того, как собака съест жирную пищу, такую ​​как свинина, говядина и некоторые другие продукты питания человека. У собак, которые попадают в мусор, может развиться панкреатит. Панкреатит также может иметь другие причины, в том числе некоторые лекарства и некоторые вирусные или бактериальные инфекции.

Много ли воды пьют собаки с панкреатитом?

Домашнее животное с панкреатитом будет проявлять некоторые или все из следующих признаков: отсутствие аппетита, частая рвота и диарея, которая может содержать кровь. Домашнее животное также может выпить больше воды, чем обычно, и вскоре после употребления ее вырвет. Могут отмечаться слабость, неспособность ходить, болезненность или боль в животе.

Как лечить панкреатит у собак в домашних условиях?

Когда они вернутся домой, им нужно дать им много воды, чтобы они не обезвоживались.Им также могут понадобиться лекарства от боли. Они также могут получить лекарства, облегчающие тошноту и рвоту. Когда ваша собака снова начнет есть, убедитесь, что это диета с низким содержанием жиров.

Может ли собака пережить тяжелый панкреатит?

У собак с шоком и депрессией прогноз очень осторожный. Большинство легких форм панкреатита имеют хороший прогноз при агрессивном лечении. У собак, которые не лечатся, может развиться геморрагическая форма с тяжелыми последствиями, включая внезапную смерть.

Можно ли есть морковь собакам с панкреатитом?

Если ваша собака не может переваривать много жиров в своем рационе, вам также необходимо использовать лакомства с низким содержанием жира. Можно использовать кусочки моркови, яблок и бананов или зеленую фасоль, если они нравятся вашей собаке. Многие люди покупают или делают ломтики сушеного сладкого картофеля для собак, склонных к панкреатиту.

Как часто нужно кормить собаку при панкреатите?

Через 1-4 недели, когда у вашей собаки больше не будет проблем, верните ее на сырой сбалансированный рацион.Кормить собаку следует один раз в день, вечером, чтобы дать организму время отдохнуть и правильно переварить пищу.

Могут ли собаки с панкреатитом есть арахисовое масло?

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: у собак с хроническим панкреатитом или у собак с повышенным риском развития острого или хронического панкреатита, таких как цвергшнауцеры и йоркширские терьеры, даже очень небольшого количества лакомства с высоким содержанием жира, такого как арахисовое масло, может быть достаточно, чтобы вызвать или ухудшить состояние. их панкреатит и следует полностью избегать.

Панкреатит собак — Медицинский центр животных Mar Vista

ПАНКРЕАТИТ СОБАКИ

НОРМАЛЬНАЯ ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА И ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ

Мы едим пищу, пережевываем ее до состояния кашицы и проглатываем. Он проходит по пищеводу в желудок, где дополнительно измельчается и добавляются ферменты, чтобы начать расщепление питательных веществ («пищеварение»). Когда частицы пищи становятся достаточно маленькими, они продвигаются в тонкий кишечник для дальнейшей пищеварительной обработки и, в конечном счете, поглощения питательных веществ.Верхняя часть тонкой кишки (двенадцатиперстная кишка) предназначена для дальнейшего переваривания/расщепления питательных веществ, а нижняя часть тонкой кишки предназначена для всасывания переваренных питательных веществ.

Поджелудочная железа представляет собой железистый орган бледно-розового цвета, который уютно приютился прямо под желудком и вдоль двенадцатиперстной кишки. Как железистый орган, поджелудочная железа занимается секрецией и выполняет две основные функции: первая работа — это секреция пищеварительных ферментов, помогающих нам расщеплять питательные вещества, которые мы едим, вторая работа — секреция инсулина и глюкагона (для регуляции пищеварения). как мы используем питательные вещества, которые мы едим).Это первая работа (часть пищеварительных ферментов), которая беспокоит нас при панкреатите.


(оригинальное изображение marvistavet.com)

 

ПАНКРЕАТИТ — ВОСПАЛЕНИЕ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

При панкреатите воспаление нарушает нормальную целостность поджелудочной железы. Пищеварительные ферменты обычно безопасно хранятся в виде неактивных форм в гранулах поджелудочной железы, поэтому они безвредны.При панкреатите они преждевременно активируются и высвобождаются внутрь, переваривая сам организм. Результатом может стать метаболическая катастрофа. Живая ткань становится еще более воспаленной, и повреждение ткани быстро распространяется на соседнюю печень. Токсины, высвобождаемые в результате этого буйного разрушения тканей, высвобождаются в кровоток и могут вызывать воспалительную реакцию во всем организме. Если поджелудочная железа поражена таким образом, что нарушается ее способность вырабатывать инсулин, может развиться сахарный диабет; это может быть либо временным, либо постоянным.

  

ОСОБЫЕ ПАНКРЕАТИТЫ КАТАСТРОФЫ


Опухшая, воспаленная поджелудочная железа с участками кровоизлияния
(исходный рисунок marvistavet.com)

  • Особые бедствия включают разрушение «сурфактантов» в легочной ткани, которые в норме удерживают крошечные заполненные воздухом альвеолы ​​от схлопывания после каждого выдоха. Без поверхностно-активных веществ альвеолы ​​закрываются, что приводит к дыхательной недостаточности.
  • Кроме того, существует особый синдром, называемый «синдром Вебера-Кристиана», при котором жиры по всему телу разрушаются с болезненными и катастрофическими результатами.
  • Панкреатит является одним из главных факторов риска развития так называемого «диссеминированного внутрисосудистого свертывания крови» или «ДВС-синдрома», который представляет собой массивное нарушение нормального свертывания крови и механизмов растворения тромба. Это приводит к аномальному одновременному кровотечению и свертыванию крови во всем организме.
  • Панкреатическая энцефалопатия (поражение головного мозга) может возникнуть, если жиры, защищающие центральную нервную систему, перевариваются.

Хорошей новостью является то, что чаще всего воспаление
ограничивается областью печени и поджелудочной железы
, но даже с этим ограничением панкреатит может быть болезненным и опасным для жизни.

Панкреатит может быть острым или хроническим, легким или тяжелым.

 

ПРИЧИНЫ ПАНКРЕАТИТА

В большинстве случаев мы никогда не узнаем, но мы знаем некоторые события, которые могут вызвать панкреатит:

  • Рефлюкс (рефлюкс) дуоденального содержимого вверх в проток поджелудочной железы.Поджелудочная железа имеет множество защитных механизмов для предотвращения самопереваривания. Одним из таких механизмов является тот факт, что создаваемые им ферменты сохраняются в неактивной форме. Они безвредны, пока не смешаны с активирующими ферментами. Самые сильные активирующие ферменты вырабатываются клетками двенадцатиперстной кишки, что означает, что пищеварительные ферменты фактически не активируются до тех пор, пока они не выйдут из поджелудочной железы и не смешаются с пищей в двенадцатиперстной кишке. Если дуоденальная жидкость попадает обратно в проток поджелудочной железы и попадает в поджелудочную железу, ферменты преждевременно активируются и возникает панкреатит.По-видимому, это наиболее распространенный механизм панкреатита у людей, хотя он не очень распространен у ветеринарных пациентов.
  • Сопутствующий гормональный дисбаланс предрасполагает собаку к панкреатиту. К таким состояниям относятся: сахарный диабет, гипотиреоз и гиперкальциемия. Первые два состояния связаны с измененным жировым обменом, который предрасполагает к панкреатиту, а последнее состояние связано с повышенным содержанием кальция в крови, который активирует накопленные пищеварительные ферменты.
  • Использование некоторых лекарств может предрасполагать к панкреатиту (сульфаниламидные антибиотики, такие как триметоприм сульфа, химиотерапевтические агенты, такие как азатиоприн или L-аспарагиназа, и противосудорожный препарат бромид калия).Воздействие фосфорорганических инсектицидов также считается причиной панкреатита. Воздействие стероидных гормонов традиционно считалось потенциальной причиной панкреатита, но это не так.
  • Травма поджелудочной железы в результате автомобильной аварии или даже хирургического вмешательства может вызвать воспаление и, как следствие, панкреатит.
  • Наличие опухоли в поджелудочной железе может привести к воспалению прилегающей ткани поджелудочной железы.
  • Внезапный прием пищи с высоким содержанием жира является классической причиной панкреатита у собак. По-видимому, имеет место внезапная стимуляция высвобождения ферментов для переваривания жира.
  • Было обнаружено, что ожирение является фактором риска из-за сопровождающего его изменения метаболизма жиров.

 


(Фото: Public Domain Pictures.net)

  Цвергшнауцеры предрасположены к панкреатиту
, поскольку у них обычно нарушен жировой обмен.

 

ПРИЗНАКИ ПАНКРЕАТИТА

Классическими признаками у собак являются потеря аппетита, рвота, диарея, болезненность живота и лихорадка или любое их сочетание.

 

ПОСТАНОВКА ДИАГНОСТИКИ

Уровни липазы и амилазы (больше не считаются надежными)
До недавнего времени не существовало надежного анализа крови на это заболевание.Традиционно использовались уровни амилазы и липазы в крови (два пищеварительных фермента поджелудочной железы). Когда их уровни особенно высоки, это считается разумным признаком того, что эти ферменты просочились из поджелудочной железы и присутствует панкреатит, но, тем не менее, эти тесты не так чувствительны или специфичны, как хотелось бы. Амилаза и липаза могут резко повышаться при использовании кортикостероидов, при перфорации кишечника, заболеваниях почек или даже обезвоживании. Некоторые эксперты выступают за измерение липазы и амилазы в жидкости из живота, а не в крови, но это не было полностью исследовано и является несколько инвазивным.

Иммунореактивность панкреатической липазы
Новый тест под названием «PLI» или «тест на иммунореактивность липазы поджелудочной железы» приобрел важное значение. Как уже упоминалось, липаза является одним из пищеварительных ферментов поджелудочной железы, и в норме в кровотоке присутствуют только небольшие ее следы. Эти уровни резко подскакивают при панкреатите, что позволяет подтвердить диагноз с помощью неинвазивного и относительно недорогого теста. Тест PLI отличается от обычного уровня липазы, потому что тест PLI измеряет только липазу панкреатического происхождения и, следовательно, является более специфичным.Проблема в том, что технология, необходимая для проведения этого теста, уникальна, и тест можно проводить только на определенных объектах в определенные дни. Результаты не всегда доступны достаточно быстро, чтобы помочь очень больному пациенту.

(Фото: Национальный институт психического здоровья, Национальный институт здравоохранения
, Департамент здравоохранения и социальных служб)

Spec CPL и DGGR Анализ липазы

Совсем недавно стал доступен новый тест под названием SPEC cPL («специфическая собачья панкреатическая липаза»).Этот тест является иммунологическим тестом нового поколения на липазу поджелудочной железы собак и может быть проведен в течение ночи референс-лабораторией. Этот тест способен выявить 83% случаев панкреатита (чувствительность теста 83%) и исключить другие возможные заболевания в 98% случаев (т.е. тест специфичен для панкреатита на 98%). Тест CPL был адаптирован для внутреннего тестирования и может быть запущен примерно за 30 минут. Некоторые наборы предоставляют фактическое числовое значение, в то время как другие просто положительные или отрицательные в зависимости от того, превышает ли уровень CPL нормальный уровень.Эти наборы сделали диагностику панкреатита намного более быстрой и удобной.

Аналогичный анализ липазы, называемый анализом липазы DGGR (тест Precision PSL ® ). Этот тест можно провести в референс-лаборатории, при этом результаты обычно получают в течение ночи; внутрибольничного набора для тестирования нет.

Диагноз панкреатита ставится не только на основании лабораторного исследования. Важно понимать, что эти тесты не используются для скрининга здоровых пациентов; при постановке того или иного диагноза учитывается вся клиническая картина данного больного.

 

Визуализация
Рентгенограммы могут показать расширение угла двенадцатиперстной кишки по отношению к желудку, что указывает на отек поджелудочной железы. В большинстве ветеринарных клиник есть возможность сделать рентгенограммы, но этот тип визуализации не очень чувствителен при обнаружении панкреатита и может выявить только 24% случаев.

С другой стороны, ультразвуковое исследование

выявило 68% случаев и дает возможность визуализировать другие органы и даже легко собрать жидкость из живота.Поскольку панкреатит может сопровождаться опухолью в непосредственной близости от поджелудочной железы, УЗИ дает возможность выявить такие осложняющие факторы.

В некоторых случаях хирургическое исследование является единственным способом поставить правильный диагноз.


Доктор Джон Перлис из DVMSound в нашей больнице
проводит ультразвуковое исследование.

(оригинальное изображение marvistavet.com)

ЛЕЧЕНИЕ  

Наиболее важной особенностью лечения является агрессивная регидратация пациента с помощью внутривенных жидкостей, поскольку это восстанавливает кровообращение в поджелудочной железе и поддерживает естественные механизмы заживления организма.Это означает, что лучший путь к выздоровлению предполагает госпитализацию. Жидкости продолжают до тех пор, пока пациент не сможет надежно пить и удерживать адекватное потребление жидкости, процесс, который обычно занимает большую часть недели. Обезболивающие препараты и лекарства от тошноты необходимы для обеспечения комфорта пациента, восстановления интереса к еде и предотвращения дальнейшего обезвоживания.

Переливание плазмы при лечении панкреатита несколько противоречиво. С одной стороны, плазма восполняет некоторые из естественных белков крови, которые потребляются циркулирующими пищеварительными ферментами и, по-видимому, имеют смысл при лечении панкреатита.Однако у людей с панкреатитом переливание плазмы не показало пользы. Вопрос о том, является ли защита, обеспечиваемая плазмой, реальной или теоретической, все еще разрабатывается. Более высокая смертность была связана с пациентами, получавшими плазму, но это может быть связано с тем, что они были более больны, чем пациенты, которые не получали плазму с самого начала.

В прошлом нутритивная поддержка у пациентов с панкреатитом откладывалась, так как считалось, что стимуляция секреции ферментов поджелудочной железой будет способствовать продолжающемуся воспалению, но эта теория была пересмотрена.В настоящее время было обнаружено, что более раннее возвращение к кормлению благоприятно влияет на способность желудочно-кишечного тракта возобновлять работу. Если контроль над тошнотой с помощью лекарств не вызывает у пациента приемлемого аппетита, начинают вспомогательное кормление с использованием диеты с ограничением жиров. Возвращение интереса к еде и исчезновение рвоты/диареи обычно означает, что пациент готов к возвращению в домашние условия. Диеты с низким содержанием жиров имеют решающее значение для лечения панкреатита, и их следует продолжать в течение нескольких недель, прежде чем пытаться вернуться к обычному корму для собак.Некоторые собаки никогда не могут вернуться к обычному корму для собак, и им требуются продукты с низким содержанием жира, отпускаемые по рецепту, на неопределенный срок.

Поддерживающая терапия включает в себя больше, чем просто внутривенное введение жидкости. Лекарства от тошноты, обезболивание и, возможно, защита желудка от изъязвления обычно включаются в план лечения больных панкреатитом. Специфика будет индивидуально адаптирована для каждой ситуации.

СКОЛЬКО ЖИРА ДОПУСТИМО?

Существует несколько диет с ультранизким содержанием жира, предназначенных для больных панкреатитом, и ваш ветеринар, скорее всего, отправит вашу собаку домой с одной из них.Помните, что панкреатит является заболеванием, зависящим от диеты, поэтому важно не кормить неразрешенными продуктами, иначе вы рискуете рецидивом. Если ваша собака не будет есть ни один из имеющихся в продаже лечебных рационов, вам придется либо готовить дома, либо найти другой рацион с соответствующим низким содержанием жира (менее 7 процентов жира в пересчете на сухое вещество). Чтобы определить содержание жира в корме для домашних животных, необходимы некоторые расчеты, учитывающие, сколько влаги содержится в корме.

Гарантированный анализ пакета или банки с едой будет иметь два интересующих нас значения: % влаги и максимальный % сырого жира.(Диеты с низким содержанием жира необходимы для печати как минимального, так и максимального % жира). Чтобы определить процентное содержание жира в пище в пересчете на сухое вещество, необходимо сначала определить процентное содержание сухого вещества в пище. Это делается путем вычитания содержания влаги из 100. Например, если содержание влаги составляет 15%, сухое вещество составляет 85%. Если влажность составляет 75%, сухое вещество составляет 25% и так далее.

Затем возьмите максимальный % сырого жира с этикетки и разделите % сырого жира на % сухого вещества.Например, если содержание влаги составляет 76%, это означает, что содержание сухого вещества составляет 24%. Если максимальное содержание сырого жира составляет 4%, истинное содержание жира составляет 4, деленное на 24, что = 0,16 (16%). Такой корм будет слишком жирным для собаки с панкреатитом. Вы хотите, чтобы число было 0,07 (7%) или меньше. Простое чтение содержания жира на этикетке не учитывает содержание влаги в пище и не даст вам того, что вам нужно знать. Если это слишком много математики, персонал вашей ветеринарной больницы может вам помочь.

Конечно, если пища не помечена как диета с низким содержанием жира, она будет иметь только минимальный % жира в гарантированном анализе, и шансы, что она будет подходящей, невелики. Тот же расчет можно сделать, и если минимальное содержание жира окажется слишком высоким, то и максимальное содержание жира, безусловно, будет слишком высоким. Если минимальное содержание жира окажется приемлемым, невозможно будет узнать, каково максимальное количество, если это не указано на этикетке.

В крайнем случае подойдет консервированная курица, обезжиренный творог и/или отварной белый рис.

В конце концов, наступит момент, когда тесты будут повторены, и будет определено, есть ли у пациента хронический панкреатит и потребуется ли долгосрочная модификация диеты, или эпизод завершился. Самая безопасная диета в будущем — это диета с низким содержанием жира, предписанная врачом во время острого приступа, но если кто-то хочет перейти на обычную диету, это можно сделать. Если кто-то возобновляет обычную диету, целесообразно перепроверить анализы на панкреатит через несколько недель, чтобы убедиться, что на горизонте нет рецидива.В качестве альтернативы можно использовать диету с умеренным ограничением жира (15% по сухому веществу, как рассчитано выше), что может стать золотой серединой.

 

  

 

 

 

 

(оригинальное изображение с сайта marvistavet.com)                                                          

ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ САХАРНОГО ДИАБЕТА

Когда воспаление в поджелудочной железе стихает, неизбежны некоторые рубцы.Когда 80% поджелудочной железы повреждены до такой степени, что инсулин не может вырабатываться, возникает сахарный диабет. Это может быть или не быть постоянным в зависимости от способности ткани поджелудочной железы восстанавливаться. Для получения дополнительной информации о лечении диабета посетите Диабетический центр на этом веб-сайте.

 

Последнее обновление: 29.06.2021

Заместительная терапия ферментами поджелудочной железы (PERT) | Pert Рак поджелудочной железы

Заместительная терапия ферментами поджелудочной железы включает прием необходимых пищеварительных ферментов в виде таблеток.

О заместительной терапии ферментами поджелудочной железы

Все ферментные добавки содержат панкреатин – смесь ферментов поджелудочной железы, липазы, амилазы и протеазы. Они помогают перевариванию жиров, углеводов и белков.

Дозы ферментов варьируются от человека к человеку. Начальная доза составляет от 50 000 до 75 000 единиц липазы во время еды и 25 000 единиц во время перекуса.

Различные препараты ферментов поджелудочной железы включают Creon®, Nutrizym®, Pancrease® и Pancrex®.Обычно они выпускаются в 2 размерах капсул; Капсулы по 10 000 ЕД (преимущественно для детей) и 25 000 ЕД. Каждая капсула имеет другую цифру или букву после названия, чтобы указать силу дозы.

Большинство взрослых принимают 2 или 4 капсулы по 25 000 единиц за один прием пищи. Не пугайтесь большого количества единиц капсулы — это число относится к количеству содержащихся в ней единиц липазы. Здоровая поджелудочная железа выделяет около 720 000 единиц липазы во время каждого приема пищи.

Добавки ферментов поджелудочной железы извлекаются из поджелудочной железы свиней, и в настоящее время нет альтернативы использованию продуктов из свинины.Тем не менее, важно знать, что для тех, кто может иметь религиозные возражения против употребления продуктов из свинины, религиозные организации предоставили специальное разрешение на эти продукты, поскольку они являются лекарством.

Как мне принимать ферментные добавки?

Вам нужно будет принимать достаточное количество ферментов, чтобы ваш организм мог расщеплять пищу. Ваш диетолог, врач или медсестра-специалист порекомендуют вам необходимое количество. Сначала вам могут дать низкую дозу, которая будет постепенно увеличиваться, пока ваши симптомы не будут находиться под контролем.

Капсулы следует принимать непосредственно во время еды, то есть с первым глотком пищи. Сюда входят блюда, закуски и напитки с молоком, в том числе напитки с пищевыми добавками на основе молока, такие как безрецептурные коктейли, напитки домашнего приготовления или напитки, отпускаемые по рецепту. Ваш врач и диетолог проконсультируют вас. Важно, чтобы вы распределяли капсулы по всей
еде.

Если вы не будете принимать ферменты при каждом приеме пищи или перекусе, симптомы мальабсорбции могут вернуться.

Капсулы следует проглатывать, запивая холодным напитком.Проглатывание их с горячим напитком может сделать их менее эффективными, так как ферменты повреждаются при высоких температурах. Капсулы следует проглатывать целиком, их нельзя измельчать или жевать. Если у вас большой прием пищи из более чем двух блюд или одно из них длится более получаса, вам нужно будет принимать ферменты с каждым блюдом.

Когда НЕЛЬЗЯ принимать ферментные добавки

  • Натощак
  • С напитками, содержащими менее половины молока, такими как чай, кабачки и газированные напитки
  • Если вы едите небольшое количество фруктов, овощей, сухофруктов и обезжиренных сладостей, например, винных жевательных резинок или мятных конфет
  • Если вы едите очень небольшое количество пищи, например, один шоколад или печенье
  • Могу ли я самостоятельно изменять дозу ферментов поджелудочной железы?

Пока ваш врач или диетолог обсудят, какая доза силы вам больше подходит.Вы будете лучшим судьей о своих симптомах, поэтому вам может быть целесообразно изменить дозу самостоятельно. Например, если вы испытываете постоянные жидкие испражнения и не можете набрать вес, вы можете увеличить дозу.

Если вы едите пищу с высоким содержанием жира, такую ​​как карри на вынос или рыба с жареным картофелем, вам нужно будет принять больше капсул. Ваш диетолог объяснит, как это сделать.

Если вы не уверены в том, какую дозу вам следует принимать, обратитесь к своему врачу или диетологу.

Нет необходимости ограничивать свой рацион, но важно соблюдать сбалансированную диету, чтобы помочь вам сохранить или набрать вес. Некоторые люди считают, что определенные продукты, особенно жирные продукты, могут вызывать неприятный запах и жидкий стул. В этом случае может потребоваться коррекция дозы фермента поджелудочной железы.

Продукты с высоким содержанием жира могут быть полезны для тех, кто сильно похудел или имеет вес ниже идеального. Ваш диетолог может посоветовать вам диету, которая лучше всего подходит для вас.

Есть ли побочные эффекты?

Поскольку некоторые люди испытывают побочные эффекты от замены ферментов, важно, чтобы вы прочитали информационные листки с лекарствами, выпущенные производителями. Наиболее частыми побочными эффектами являются запор, диарея, тошнота и дискомфорт в животе. Они обычно оседают со временем или, поскольку производители используют разные покрытия, возможно, стоит перейти на фермент другой марки. Сообщите своему врачу, если у вас сильная диарея.

Что делать, если мне трудно глотать капсулы?

В этом случае можно открыть капсулу и смешать гранулы (не измельчать их) с кислым фруктовым пюре, например, с яблочным пюре или с йогуртом. Эту смесь нужно проглотить сразу, не разжевывая.
После этого может быть полезно выпить холодный напиток, чтобы помочь смыть все оставшиеся гранулы фермента, и сразу же съесть закуску или еду.
Также можно запросить капсулу с меньшей дозой, которая меньше по размеру и ее легче глотать.Однако, чтобы получить необходимую дозу, вам нужно будет принять их больше.

Моя религия запрещает мне есть свинину, поэтому могу ли я принимать ферменты поджелудочной железы?

В настоящее время все продукты, заменяющие ферменты, производятся из ингредиентов, полученных из свинины, и альтернатив им не существует. Тем не менее, ферменты поджелудочной железы были одобрены для использования еврейскими пациентами главным раввином. Для пациентов-мусульман доктор Абдул Хамид Мохамед, Лондонский центральный фонд мечети, посоветовал следующее:

«Если и только если никакие другие лекарства, кроме тех, которые содержат запрещенные вещества, по мнению врача, не подходят для лечения болезни или заболевания, тогда пациент должен выписать и принять лекарство, содержащее запрещенное вещество.

Лакомство для собак Факты: бекон и ваша собака

Владельцы собак часто делятся своей едой со своими четвероногими друзьями. Даже собаки, которых кормят строгой диетой, скорее всего, получали от своих владельцев по крайней мере одно угощение из человеческой еды. Обычно это не имеет значения, так как большинство пищевых продуктов для людей, как правило, безопасны для собак, если они даются в контролируемых количествах. Любимая еда для завтрака, бекон также является распространенным ингредиентом многих блюд из-за его сильного пикантного вкуса.Учитывая его популярность, бекон также является одним из самых распространенных лакомств, которыми владельцы собак делятся со своими питомцами. Но действительно ли это то, что должен есть ваш щенок? Продолжайте читать, чтобы узнать факты о беконе и найти новое лакомство, которым можно поделиться со своей собакой.

Вы беспокоитесь о своем питомце?

Запишитесь на видеоконсультацию с опытным ветеринаром в течение нескольких минут.

  • Профессиональные ветеринарные консультации онлайн
  • Недорогие видеоконсультации ветеринара
  • Открыто 24 часа в сутки, 365 дней в году

Как делают бекон?

Бекон представляет собой переработанную полоску свинины, обычно нарезанную из свиной грудинки или мышц спины.Другие куски свинины также можно превратить в бекон, но они менее распространены. Бекон консервируют и сушат двумя основными способами: сухим и влажным. В сухом копчении используются кристаллы соли, а во влажном копчении бекона вводят рассол в мясо.

Оба метода предполагают использование соли в качестве консерванта. Это также ингредиент, ответственный за соленый вкус бекона. Затем свежевяленый бекон можно сушить от нескольких недель до месяцев или коптить, чтобы улучшить вкус и продлить срок хранения.Копченый или сушеный бекон — распространенная форма бекона, которую мы видим в большинстве супермаркетов, но бекон также можно подавать свежим или вареным.

Процесс посола улучшает вкус бекона, но главная причина, по которой он такой вкусный, — это содержание жира. Эти жирные кислоты, содержащиеся в беконе, при приготовлении превращаются в соединения с различным вкусом и запахом. Эти соединения отвечают за пикантный и аппетитный вкус и аромат свежеприготовленного бекона.

Каким бы сочным и вкусным он ни был, бекон не всегда полезен для нашего здоровья.Бекон содержит большое количество жира и соли, которые при регулярном употреблении в значительных количествах могут вызвать ожирение и различные проблемы с сердцем. Бекон был связан с увеличением количества проблем с весом, сердца и почек у людей. Это также означает, что бекон представляет значительный риск для здоровья собак.

Безопасен ли бекон для собак?

Чрезмерное потребление бекона связано с рядом серьезных заболеваний у людей. Неудивительно, что эта вкусная мясная полоска также может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у собак, поскольку собаки и люди имеют много общего в своих физиологических функциях и метаболизме.То, как они переваривают, метаболизируют и хранят питательные вещества, содержащиеся в беконе, похоже на наше.

Бекон содержит большое количество жира, и хотя жир может быть отличным источником энергии для собак, его чрезмерное потребление может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем. Ожирение является наиболее распространенным осложнением для здоровья, связанным с чрезмерным потреблением жирных кислот. Если собака ест слишком много жира, который не сжигается в результате упражнений или физической активности, он откладывается в организме собаки в различных тканях и пространствах.Это может заставить собаку быстро набирать вес и может привести к ожирению.

Тучные собаки более склонны к развитию проблем с суставами и подвижностью, таких как остеоартрит. Чрезмерный вес оказывает слишком большую нагрузку на суставы и в конечном итоге вызывает воспалительные изменения на суставных поверхностях костей. Собаки с артритом испытывают постоянную боль и проблемы с движением, и им часто требуются поддерживающие добавки и лекарства для лечения этого состояния.

Высокое содержание жира в беконе также может вызвать панкреатит у собак.Панкреатит является очень серьезным и потенциально смертельным заболеванием у собак и обычно считается неотложным случаем, требующим немедленного лечения. Он характеризуется тяжелым воспалением поджелудочной железы, вызывающим чрезмерную выработку панкреатических пищеварительных ферментов. Эти ферменты выходят за пределы желудочно-кишечного тракта и повреждают органы и ткани вокруг поджелудочной железы, вызывая сильное воспаление, боль в животе и перитонит. При отсутствии лечения панкреатит у собак приводит к летальному исходу.

Панкреатит может возникнуть спонтанно и без видимой причины, но в большинстве случаев вызван недавним употреблением жирной пищи.Употребление чрезмерного количества жирной пищи, такой как бекон, чрезмерно стимулирует выработку пищеварительных ферментов поджелудочной железы, что приводит к самоперевариванию и сильному воспалению в брюшной полости.

Помимо высокого содержания жира, бекон также содержит чрезмерное количество соли из-за процесса посола. Для человека содержание соли в беконе допустимо, он легко перерабатывается и выводится из организма, особенно при надлежащем увлажнении. Собаки, однако, имеют очень низкую толерантность к соли, и то, что является нормальным и терпимым для нас, может быть для собак крайне чрезмерным.

Натрий, основной компонент соли, в основном выводится из организма собаки через почки. Он также играет важную роль в сократительной способности сердечной мышцы. Чрезмерное количество соли может привести к нарушению почечного клиренса и возможной почечной недостаточности у собак. Это также вызывает повреждение сердечной мышцы, что приводит к сердечной недостаточности.

Оба этих состояния прогрессируют и могут привести к серьезному заболеванию собаки, если не будут вести себя должным образом. Почки и ткани сердца обладают очень низкими регенеративными способностями, и, хотя есть варианты лечения, в большинстве случаев почечная и сердечная недостаточность у собак плохо поддается лечению, и им удается только отсрочить прогрессирование проблемы.

Можно ли моей собаке съесть маленький кусочек бекона?

Большинство проблем со здоровьем, связанных с кормлением собак беконом, связано с употреблением чрезмерного количества вяленого мяса. Означает ли это, что бекон безопасен для собак, если его давать в контролируемых количествах?

Хотя небольшие кусочки бекона можно безопасно давать собакам, большинство ветеринарных экспертов рекомендуют вообще избегать бекона. Большинство собак могут переносить контролируемое количество лакомства с беконом, но некоторые собаки более чувствительны, чем другие, и даже минимальное количество бекона может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Итак, в следующий раз, когда вы будете готовить хрустящий бекон на завтрак, а ваша собака будет просить кусочек, не поддавайтесь искушению поделиться с ней своим беконом. Хорошо сбалансированная диета по-прежнему является лучшим питанием, которое вы можете дать своим четвероногим друзьям.

Подробнее:

Можно ли собакам есть корицу?

Могут ли собаки есть курицу?

Могут ли собаки есть бананы?

Нужно поговорить с ветеринаром по поводу лакомств вашей собаки или другого заболевания?

Нажмите здесь, чтобы записаться на видеоконсультацию, чтобы поговорить с одним из наших ветеринаров.Вы также можете загрузить приложение FirstVet из магазинов Apple App Store и Google Play.

Панкреатит и кошки – Fetching Foods

Вы заподозрили, что с вашим любимым котом что-то не так, и отвезли его к ветеринару. Был проведен один из нескольких надежных тестов, которые указывают на здоровье поджелудочной железы, таких как fPLI и / или ELISA, в сочетании с историей, физическим осмотром, лабораторными данными и информацией о визуализации. Ваши опасения подтверждаются.

Теперь у вас диагноз панкреатит, что дальше?

Приблизительно половина всех заболеваний, с которыми нас просят комплексно лечить кошек с помощью диеты и/или сбора трав, — это панкреатит.Если ваша кошка страдает этим заболеванием, нам очень жаль. Панкреатит прогрессирует и может привести к летальному исходу, если его не *быстро* контролировать. Он также может вызывать или быть симптомом других основных заболеваний, таких как ВЗК, диабет и хроническое заболевание почек.

Обычно панкреатитом страдают кошки среднего возраста и старше с избыточным весом. Возможно, ваша кошка какое-то время страдала панкреатитом в вялотекущей форме, доблестно сопротивляясь, пока организм просто не выдержал давления болезни.Течь стала лить. Более значительные и очевидные симптомы выплескиваются наружу, проявляются сами собой.

Панкреатит у кошек трудно поддается лечению из-за отсутствия научных данных о том, что является эффективным. Если вы соедините это с тем, что вы нашли во время поиска в Google * : существует так много мнений, «экспертов» и «информации», которые иногда противоречат друг другу. Все это затрудняет разработку эффективного курса действий.

Давайте начнем с того, что такое поджелудочная железа: это орган, который помогает желудку переваривать пищу и вырабатывает гормоны, такие как инсулин, который регулирует уровень сахара в крови или метаболизм глюкозы.Для пищеварения он выделяет ферменты в желудок. Он может «переутомиться», что может привести к воспалению. Иногда это временное явление (острое), а иногда оно прерывается (хроническое). Обычно кошки болеют хронической формой, а значит, вам придется лечить панкреатит до конца жизни кошки. Вам нужно всегда помнить о том, что ест ваша кошка, и о ее нагрузке на поджелудочную железу.

Диета считается основной причиной панкреатита и лучшим способом его лечения.У пожилых кошек ее органы просто не такие сильные и эластичные, как раньше. Это означает, что очень важно сделать пищеварение как можно более легким. Другими словами, уменьшить нагрузку на поджелудочную железу.

При появлении признаков панкреатита или при постановке диагноза необходимо немедленно изменить диету. Если вы не знали, панкреатит обычно проявляется симптомами плохого аппетита или его отсутствия, вялости, потери веса, обезвоживания и диареи. Рвота и боль в животе варьируют в клинических проявлениях у кошек, пораженных панкреатитом.Частые приступы панкреатита могут в конечном итоге привести к недостатку инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, что приводит к диабету. К сожалению, не существует одинаково эффективного лекарства от кошачьего панкреатита. Управление симптомами является основным направлением действий.

Чтобы получить максимальный эффект от диеты на здоровье, вам нужно правильно питаться. Это будет изменением для вас, поскольку диета, вероятно, является причиной того, что ваш котенок находится в этой ситуации. Вам нужно будет внести некоторые изменения, возможно, значительные изменения.

Диета — мощный инструмент для управления здоровьем. Время, потраченное на то, чтобы выяснить, что лучше, окупится. Управление этим состоянием с помощью правильной диеты, безусловно, дешевле, чем счета ветеринара, которые вы собираетесь накопить, и время, которое вы будете инвестировать в долгосрочной перспективе. Это будет эмоционально легче и вам, и легче вашему котенку.

Теперь, когда вы готовы к тому, что я скажу: я предлагаю сыроедение. Наверное, это неудивительно. Его можно либо купить, либо сделать. Это означает, что вам также придется перевести своего котенка на сыроедение, что иногда может быть проблемой (см. СОВЕТЫ здесь).

Какой бы ни была диета, она должна быть высокого качества, чтобы она хорошо усваивалась (снижала рабочую нагрузку), то есть была сырой, и содержала немного меньше жира, чем обычная кошачья смесь. Высокое содержание воды/влажности имеет решающее значение в этой диете (без сухого корма), потому что обезвоживание является побочным эффектом панкреатита. Низкое содержание клетчатки и углеводов также имеет решающее значение, оба из которых содержатся в больших количествах в гранулах/сухих кормах и даже в качественных консервированных продуктах. Помните, что цель состоит в том, чтобы свести к минимуму стимуляцию поджелудочной железы, поэтому богатые жирами продукты и продукты с высоким содержанием масла запрещены.Кошки, естественно, не едят много клетчатки или углеводов (они же крахмалы, такие как кукуруза, горох, свекла, пшеница, которые также нагружают поджелудочную железу, заставляя ее вырабатывать инсулин для переваривания углеводов), поэтому избегайте этих биологически неподходящих продуктов, потому что они увеличивают пищеварительную нагрузку. не являясь естественной частью кошачьей диеты. Пищеварение у кошек с поджелудочной железой не так эффективно, поэтому вы увидите потерю мышечной массы из-за недостаточного усвоения белка, усугубляемого некачественными белками.

Существует длинный список продуктов, которых следует избегать или сокращать.Примерами являются лосось, сардины, сыр, йогурт, тофу, арахисовое масло, бекон и другие продукты с высоким содержанием жира. Избавьтесь от всего натрия/соли. Вырежьте объедки со стола и всю переработанную человеческую пищу (вы не поверите, сколько кошек регулярно едят Cheetos). Буквально без новой диеты это может означать преждевременную смерть вашей кошки. Он зависит от ваших действий и вашей дисциплины, чтобы иметь здоровье и жизнь.

Вам нужны цельные, свежие белки, которые облегчают пищеварение и делают перевариваемые продукты максимально полезными.Вот некоторые примеры продуктов, которые вам понадобятся в рационе: куриная грудка/индейка без кожи (можно ограничиться индейкой/куриным бедром без кожи), кролик, оленина и, если необходимо для стимуляции аппетита, небольшое количество белой рыбы. Имейте в виду, что если на вашей еде написано просто «курица» или «индейка», а не названный кусок, например, грудка индейки, вы получаете то, что они сметают с пола скотобойни, или того хуже. Это будет смесь объедков, кожи, жира, немного бедер, грудок и других разных кусочков и частей — обычно ничего, что вы бы съели сами — или белков низкого качества.

Ничего из этого не имеет значения, если вы не можете заставить свою кошку есть. Потеря веса является одним из наиболее тревожных симптомов, вызывая множество других проблем, когда потеря веса тяжелая. Вам нужно без промедления набирать вес и поддерживать его. Вот несколько СПОСОБОВ заставить вашу кошку перейти на новый корм (то же, что и в СОВЕТАХ выше) и блог об основах приготовления сырых блюд для вашей кошки здесь.

Вы также захотите привести свою кошку к правильному весу. Скорее всего, если у вашей кошки начинают проявляться симптомы панкреатита, у нее избыточный вес.Это означает, что нужно следить за калориями и постепенно снижать их, пока не будет достигнут более подходящий вес. Сочетайте ограничение калорий с 15-20 минутами физических упражнений каждый день. Это важно, чтобы помочь с потерей веса. Упражнения также стимулируют общее состояние здоровья.

Одним из лучших способов является использование игрушек-погонь. Что-то, что хорошо вписывается в ваш образ жизни. Если вы смотрите телевизор по вечерам, 10-футовый кусок паракорда 550 (толстая веревка / тонкая веревка) можно подбрасывать и тянуть, пока вы сидите.Иногда я завязываю паракорд вокруг талии, пока хожу по дому, занимаясь делами. Есть «приманки», прикрепленные к ниточкам, которые также нравятся кошкам. Некоторые люди предпочитают лазерную указку, которая работает с большинством кошек. Мне они не нравятся, почему это отдельная тема.

Важны диета и физические упражнения. Но то, что вы кормите, также играет роль. Это короткое видео показывает, почему кормление лучшими ингредиентами так важно, особенно для кошек с поджелудочной железой. Вам нужно сделать пищеварение максимально легким для нее, давая ей максимальное количество питательных веществ.

Fetching Foods производит продукты питания, которые могут помочь уменьшить симптомы панкреатита или справиться с ними, используя высококачественные белки человеческого качества. Наши продукты Just Cat и PREMIUM Cat хороши для лечения ранних стадий панкреатита и не содержат углеводов и клетчатки. Для запущенных стадий заболевания мы предлагаем сырые и щадяще приготовленные блюда на заказ. У нас есть опыт, чтобы помочь вам в этом процессе и заставить вашу кошку есть новую, здоровую диету, разработанную специально для потребностей вашего котенка. В нашей еде используются только высококачественные органические ингредиенты человеческого качества (подробнее см. на сайте).Мы также можем приготовить индивидуальные блюда на основе рекомендаций вашего ветеринара по питанию/диете или специальной смеси и превратить их в высококачественные блюда для вашего пушистого малыша.

Подводя итог: вероятно, на всю оставшуюся жизнь вашей кошке будет необходима специальная диета. Уменьшите нагрузку на поджелудочную железу (диета с низким содержанием жиров, исключите углеводы и клетчатку), используя продукты, которые легко усваиваются. Сырой продукт легче всего усваивается. Сделайте это самостоятельно или купите, но убедитесь, что это специальная формула для поджелудочной железы, которая избегает продуктов, которые вредны для вашей кошки, ограничивая приемы пищи только «хорошими» продуктами.

Свяжитесь с нами, чтобы получить консультацию по диете и комплексный план того, как заботиться о здоровье вашей кошки, а также чтобы мы подготовили полностью адаптированные блюда, разработанные специально для конкретных потребностей вашей кошки.