28Май

Мера в чайной ложке: Страница не найдена — Чудо-Повар

Содержание

Мера веса в столовой ложке. Вес продуктов в столовой ложке

В большинстве рецептов указываются ингредиенты в граммах, но на домашней кухне редко встретишь весы. А потому измеряют в основном подручными средствами: стаканом, столовой и чайной ложками. Но чтобы все получилось, нужно знать, какая мера веса в столовой ложке у разных продуктов. От этого зачастую зависит вкус, аромат и даже внеший вид готовых блюд.

Ложки бывают разные…

Однако любая хозяйка, взглянув на имеющиеся ложки на кухне, без труда заметит, что они явно имеют разную вместимость. И как же тогда измерять? Ведь от этого меняется и мера веса в столовой ложке. На деле все проще, чем кажется. Нужно только следовать нехитрым правилам.

Считается, что в обычной столовой ложке вмещается 18 мл воды. Таким образом, воспользовавшись мензуркой или обычным шприцом, нужно измерить объем всех ложек в доме. Воду при этом следует наливать до самых краев. Ту, в которой поместится указанный объем, в дальнейшем и следует использовать для измерения продуктов. Сегодня можно поступить проще и не искать подходящий столовый прибор дома. В любом посудном магазине можно без труда найти специальный кухонный набор, состоящий из мерных столовой, чайной и кофейной ложки. Иногда к нему прилагается и удобный мерный стакан.

Как правильно измерять

Но важно не только выбрать подходящую ложку, но и правильно измерять продукты. От этого тоже зависит вес продуктов в столовой ложке. Так, все жидкости нужно налить вровень с краями или, как говорят, всклянь. А вот более густые продукты, такие как сметана, мед или варенье, следует отмерять таким образом, чтобы они были с небольшой горкой.

Также следует измерять столовой ложкой и сыпучие продукты. При этом их не нужно предварительно утрясать, трамбовать, или же, наоборот, просеивать. Это может сильно повлиять на их количество в столовой ложке. Не стоит забывать еще о том, что на итоговый вес вмещаемого продукта может повлиять его влажность и общее состояние. Так, забродивший кефир всегда немного гуще свежего, а влажный сахар тяжелее сухого.

Таблица. Мера веса в столовой ложке

ПродуктыГраммы
Сыпучие продукты
Мука пшеничная25
Манная крупа25
Крахмал картофельный30
Сахарная пудра25
Сахарный песок30
Соль30
Молотые сухари15
Мак15
Какао20
Кофе молотый25
Сода пищевая28
Желатин15
Лимонная кислота20
Вязкие продукты
Сметана25
Творог17
Маргарин14
Молоко сгущенное30
Масло сливочное40
Мед50
Повидло25
Томат-паста30
Жидкости
Масло растительное25
Сливки20
Молоко20
Уксус15

В таблице приведены данные по часто используемым в приготовлении продуктам. Конечно, все это запомнить практически невозможно. А потому следует держать такую таблицу всегда под рукой. Например, можно распечатать и расположить на холодильнике или в любом другом доступном месте. Тогда можно будет точно знать, какая мера веса в столовой ложке нужного продукта.

И еще немного о правилах измерения

Конечно, важно следовать выбранному рецепту. Однако ошибка в 2-3 грамма никак не может повлиять на вкус и качество готового блюда. К тому же многие ингредиенты (например, соль, сахар и специи) и вовсе кладут по своему вкусу, совершенно не ориентируясь на указанное в рецепте. Только с опытом можно добиться того, чтобы даже по запаху определять, достаточно ли тех или иных продуктов.

Те же, кто еще недостаточно уверен в своих силах, могут ориентироваться на то, сколько в столовой ложке содержится продуктов, и отмерять точно по рецепту. Еще лучше, если для измерения будут использоваться кухонные весы. Их без труда можно приобрести в специализированных магазинах. Особенно это важно при выпечке хлебо-булочных изделий и приготовлении десерта. А вот делая для домашних супы, вторые блюда и закуски, вполне можно поэкспериментировать и добавлять специи и продукты по своему вкусу.

Мера веса. Как легко отмерять ингредиенты. Советы Евгения Клопотенко

Эксперименты в кулинарии – это интересно: никогда не знаешь, какой будет результат. Но есть рецепты, которые требуют точности. Например, выпечка или десерты, где, не зная точных пропорций, вы получите не такую консистенцию. Поэтому в большинстве случаев, точность в кулинарии – залог успеха.

Сколько грамм муки в стакане или сколько миллилитров молока в чашке, сколько грамм в столовой и чайной ложке? Не имея кухонных весов или мерного стакана, на глаз сложно «взвесить». К тому же, если вы готовите рецепт, который нашли на зарубежном сайте, то, чтобы высчитать вес продуктов, необходимо знать, что американская чашка – cup – это 250 мл, английская чашка – 280 мл, американская пинта – 470 мл, а английская – 570 мл, унция – 31 грамм, а фунт – 450 грамм.

Есть несколько правил, которые помогут правильно использовать домашние меры веса:

Продукты не нужно зачерпывать. Например, если вам необходимо отмерить определенное количество муки или крупы, возьмите стакан и ложкой насыпайте до краев. Это необходимо для того, чтобы не образовывались пустоты. Не стоит утрамбовывать продукты. Естественно, утрамбованной муки в стакане будет больше, чем той, которую просто насыпали ложкой, а, если перед измерением веса, муку решили просеять, то ее окажется в стакане меньше. Тут правило простое – просто берите продукт и насыпайте в стакан.

Если хотите, чтобы то или иное блюдо получилось с первого раза, необязательно держать в голове все цифры и математические расчеты, достаточно запомнить простые правила:

В чайной ложке – 5 грамм.

В столовой ложке – 15 грамм.

¼ чашки 250 мл – 60 грамм.

½ чашки 250 мл – 120 грамм

Целая чашка 250 мл – 240 грамм.

Мера веса продуктов

Если вам необходимо отмерить определенное количество воды, молока или лимонного сока для рецепта, то в чайной ложке будет 5 грамм, в столовой ложке – 15 грамм, в ¼ чашки – 60 грамм, в ½ чашки – 120 г, а в целой чашке – 240. Так же отмеряем меру веса и с другими продуктами.

Сливки. В чайной ложке 5 г, в столовой ложке – 15 г, в ¼ чашки 58 г, в ½ чашки – 115 г, в целой чашке – 230 г.

Растительное масло. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке- 14 г, в ¼ чашки – 55 г, в ½ чашки – 110 г, в целой чашке – 220 г.

Сливочное масло. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке – 14 г, в ¼ чашки – 56 г, в ½ чашки – 112 г, в целой чашке – 225 г.

Кукурузный сироп. В чайной ложке – 7 г, в столовой ложке – 20 г, в ¼ чашки – 84 г, в ½ чашки – 165 г, в целой чашке – 330 г.

Мед. В чайной ложке – 7 г, в столовой ложке – 20 г, в ¼ чашки – 84 г, в ½ чашки – 165 г, в целой чашке – 330 г.

Ванильный экстракт. В чайной ложке – 4 г, в столовой ложке – 12 г.

Алкоголь – ром, водка, бренди. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке – 14 г, в ¼ чашки – 56 г, в ½ чашки – 112 г, в целой чашке – 225 г.

Гранулированная соль. В чайной ложке – 6.5 г, в столовой ложке – 20 г, в ¼ чашки – 80 г, в ½ чашки – 160 г, в целой чашке – 320 г.

Соль в хлопьях. В чайной ложке – 3.5-5 г, в столовой ложке – 10-15 г, в ¼ чашки – 40-60 г, в ½ чашки – 80-120 г, в целой чашке – 160-240 г.

Сахар. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке – 13 г, в ¼ чашки – 50 г, в ½ чашки – 100 г, в целой чашке – 200 г.

Коричневый сахар. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке – 12-15 г, в ¼ чашки – 48-60 г, в ½ чашки – 96-120 г, в целой чашке – 195-240 г.

Сахарная пудра. В чайной ложке – 2.5 г, в столовой ложке – 8 г, в ¼ чашки – 30 г, в ½ чашки – 60 г, в целой чашке – 120 г.

Мука пшеничная. В чайной ложке – 2.3-3 г, в столовой ложке – 8-9 г, в ¼ чашки – 30-35 г, в ½ чашки – 60-70 г, в целой чашке 120-140 г.

Цельнозерновая мука. В чайной ложке – 2.5 г, в столовой ложке – 8 г, в ¼ чашки – 30-32 г, в ½ чашки – 62-65 г, в целой чашке – 125-130 г.

Кукурузный крахмал. В чайной ложке – 2.5-3 г, в столовой ложке – 8-9 г, в ¼ чашки – 30-35 г, в ½ чашки – 60-70 г, в целой чашке – 120-140 г.

Рис и фасоль среднего размера – в целой чашке 190 г.

Чечевица. В целой чашке – 200 г.

Желатин. В чайной ложке – 3 г, в столовой ложке – 9 г.

Какао. В чайной ложке – 2 г, в столовой ложке – 6 г, в ¼ чашки – 22-24 г, в ½ чашки – 45-48 г, в целой чашке – 90-96 г.

Пищевая сода. В чайной ложке – 5 г, в столовой ложке – 15 г.

Дрожжи сухие. В чайной ложке – 3 г, в столовой ложке – 9 г.

Готовить – это просто!

Меры жидкостей (меры жидких тел)

Англо-американские меры жидкостей

1 gallon (галлон) = 4 quarts (кварта)
1 gallon (галлон) = 16 cups (стакан)
1 cup (стакан) = 16 tablespoons (столовая ложка) = 48 teaspoons (чайная ложка)
1 teaspoon (чайная ложка) = 4,9 миллилитров
1 tablespoon (столовая ложка) = 14,8 миллилитров
1 cup (стакан) = 236 миллилитров

Англо-американские = метрические меры жидкостей

1 US fluid ounce (американская жидкая унция) = 29,57 миллилитров

1 Br. fluid ounce (британская жидкая унция) = 23,4 миллилитров
1 US gill (американский гилл) = 0,118 литра
1 British gill (британский гилл) = 0,142 литра
1 US pint (американская пинта) = 0,4732 литра = 16 жидких унций
1 British pint (британская пинта) = 0,570 литра = 20 жидких унций
1 US quart (американская кварта) = 0,94635 литра
1 British quart (британская кварта) = 1,140 литра
1 US gallon (американский галлон) = 3,7354 литра
1 British gallon (британский галлон) = 4,546 литра
1 US barrel (американский баррель) = 160,42 литра
1 barrel of oil (баррель нефти) = 158,98 литра

Метрические = англо-американские меры жидкостей

1 миллилитр = 0,03381 америк. унции
1 литр = 33,814 америк. унции = 1,0567 америк. кварты = 2641 америк. галлона

Еще меры жидкостей:

Капля:
— 1/100 чайной ложки
— 0,05 мл

12.5 капель = 1/8 чайных ложки = 1/48 унции = 5/8 мл
25 капель = 1/4 чайные ложки = 1/24 унции = 1 1/4 мл
75 капель = 3/4 чайные ложки = 1/8 унции = 3.7 мл
100 капель = 1 чайная ложка = 1/6 унции = 5 мл (точнее — 4.7 мл)

Чайная ложка:
— 5 мл
— 100 капель
— 1/3 столовой ложки
— 1/6 унции

Столовая ложка:
— 14 мл

— 280 капель
— 3 чайные ложки
— 1/2 унции

Стакан:
— 224 мл
— 16 столовых ложек
— 8 унций

Унция:
— 6 чайных ложек
— 2 столовые ложки
— 28 мл
— 1/8 стакана

1 мл ~ 20 капель
5 мл ~ 1 чайная ложка ~ 100 капель
10 мл ~ 2 чайных ложки ~ 200 капель
15 мл ~ 1 столовая ложка ~ 300 капель
30 мл ~ 1 унция ~ 2 столовых ложки ~ 600 капель
240 мл ~ 1 чашка ~ 16 столовых ложек ~ 3600 капель

1 пинта (англ.) = 1,2 пинты США = 568,24 мл
1 кварта (англ.) = 2 пинты (англ.) = 40 жидких унций = 1,1365 л
1 жидкая унция = 0,028 л
1 галлон (англ.) = 4,546 л
1 баррель нефтяной = 42 галлона = 159 л

1 бушель = 8 галлонов = 36,36 л

Сколько грамм кофе в чайной ложке? (растворимого или молотого)

Эквивалентность измерений – постоянная головная боль при поиске рецептов в интернете. У нас есть хороший пример в разделе рецептов кофе, где, естественно, чайные ложки часто используются в качестве ориентира для подачи небольшого количества этого, нашего любимого ингредиента или других ингредиентов, таких как соль, сахар и т. д.

В этой статье мы узнаем сколько кофе в чайной ложке и возможные интерпретации, которые мы можем сделать на основе ее переменных.

Какая мера в чайной ложке?

Кофейная ложка или чайная ложка — это обычная мера, которая выражается, когда мы читаем в любом рецепте: «чайная ложка…», а это обычно 5 грамм.

Также имейте в виду, что размер кофейной ложки обычно немного меньше десертной (кофейные ложки самые маленькие из всех). Хорошо просмотрите свой рецепт и убедитесь, что, если где-то указано, «чайная ложка» должна быть на десерт или кофе.

С другой стороны, стоит отметить, что при проведении этих измерений всегда считается, что чайная ложка находится на идеальном уровне (чего очень трудно достичь в реальной жизни, пока мы готовим, но эй…).

Точно так же мы помним, что чайная ложка не имеет ничего общего с большими «столовыми ложками», которые являются мерой столовых ложек и обычно вмещают в три раза больше маленьких чайных ложек. То есть:

  • Чайная ложка = 5 мл.
  • Столовая ложка = 15 мл.

Соответствие размеров чайной ложки весу ингредиентов

Иногда рецепты указываются в граммах, и количество, которое умещается в мелкой чайной ложке кофе, может весить по-разному в зависимости от ингредиента.

Это эквивалент измерения уровня чайной ложки для наиболее распространенных ингредиентов:

  • Мука: 5 грамм.
  • Сахар: 3-4 грамма.
  • Масло: 3 грамма.
  • Сливочное масло: 6-7 грамм

Наконец, у нас есть классические мерные кофейные ложки, которые обычно входят в комплект многих кофемашин с фильтром и кофемашин эспрессо. С одной стороны, они служат для прессования молотого кофе (как если бы они были тампером для кофе), но, с другой стороны, они действуют как мерная ложка для кофе или дозатор, который якобы дает нам точное количество кофе, которое мы должны подавать.

Помните, что стандартная мера для приготовления эспрессо – 7 граммов кофе, а для фильтрованного кофе – более или менее 5 граммов (размер кофейной ложки) на каждую чашку. То есть, если мы хотим приготовить 10 чашек кофе, мы должны положить 10 чайных ложек с этой мерой.

Затем, по логике вещей, в игру вступает вкус каждого пользователя, чтобы использовать больше или меньше рекомендованного количества для каждого приготовления.

От экспериментов по вкусу

Несмотря на то, что почти во всех рецептах указано, что на одну чашку потребуется от семи до девяти граммов кофе, эта дозировка не всегда верна, ведь вместимость чашек может составлять 40 мл и 300. Также стоит обратить внимание как будет приготовлен кофе.

Если мы хотим пить растворимый кофе, то в чайной ложке будет несколько граммов – всего три, если без горки, и четыре, с горкой. Об этом чуть выше упоминалось. Пудры подойдет немного больше – от трех с половиной до четырех с половиной граммов.

Сколько мг кофеина содержится в чайной ложке кофе?

Одна чайная ложка без горки содержит примерно 5 граммов молотого кофе и примерно 3 грамма кофеина.

Эти меры различаются в зависимости от качества кофе, его свойств, времени помола и способа приготовления. Обычно кофе эспрессо объемом примерно 30 мл содержит от 40 до 75 мг кофеина, в зависимости от сорта используемого кофе и количества молотого кофе, загруженного во время приготовления кофе.

Вы должны принять во внимание, что, хотя потребление кофеина дает множество преимуществ, таких как более высокие интеллектуальные, спортивные или концентрационные показатели, кофеин не влияет на все тела одинаково и зависит от каждого человека. Надеюсь, эта информация будет вам полезна, не стесняйтесь обращаться к нам.

Мера продуктов в стакане, в столовой и чайной ложке. — Мера продуктов — Способы похудения

Как правило кулинарные рецепты содержат количество продуктов в граммах.
Как поступить, если вам попался какой-нибудь интересный рецепт и нет весов, чтобы взвесить 100
г муки, 350 г сахара, 100 г тертых сухарей?
Ниже приведены таблицы определения веса:

Содержание некоторых жидких и вязких продуктов,в граммах.

Продукт

Стакан

Столовая

ложка

Чайная

ложка

Вода

250

15

5

Молоко

250

20

5

Маргарин

14

Масло сливочное

210

40

15

Масло растительное

230

20

5

Сироп

260

20

7

Томат-пюре

300

30

10

Сметана

250

25

10

Сливки

250

18

5

Уксус

250

15

5

Содержание некоторых сухих и сыпучих продуктов, в граммах.

Продукт

Стакан

Столовая

ложка

Чайная

ложка

Соль

325

30

10

Сода

25

12

Сахарная пудра

180

25

10

Сахарный песок

200

30

10

Мука пшеничная

160

25

10

Мука картофельная

200

30

10

Крупа манная

200

25

8

Крупа «Геркулес»

90

12

6

Крупа Гречневая

210

25

10

Крупа перловая

230

25

8

Крупа ячневая

180

20

7

Пшено

220

25

8

Рис

230

25

9

Саго

180

20

7

Толокно

140

22

8

Горох лущеный

230

25

10

Фасоль

220

30

10

Сухари молотые

125

15

5

Орехи толченые

120

20

7

Крахмал

200

30

10

Кофе молотый

20

7

Какао

20

10

Молоко сухое

120

20

5

Желатин в порошке

15

5

Изюм

165

25

Грибы сушеные

100

10

Кислота лимонная

25

10

Примечание: Сухими и сыпучими продуктами ложки и стаканы следует заполнять с горкой, не уплотняя.

Содержание некоторых пряностей , в граммах.

Пряность

Столовая

ложка

Чайная

ложка

Гвоздика

6

2

Перец черный горошком

9

3

Перец черный молотый

12

4

Перец душистый

6

2

Тмин

10

3

Кориандр

8

3

Мята

3

1

Укроп сушеный

10

3

Укропное семя

5

2

Фенхель

9

3

Чабрец,трава

2

1

Шалфей,трава

3

1

Горчица в порошке

12

4

Примечание: 1 г пряностей, которые можно измерять поштучно, состовляет (примерно):перец черный горошком — 30 шт., перец душистый горошком — 15 шт., гвоздика — 12 шт., лавровый лист — 7 шт

Масса некоторых плодов средней величины,в граммах.

Продукт

Масса

Апельсин

150-180

Айва

150-200

Баклажан

150-200

Груша

120-140

Капуста белокочанная

1200-1500

Капуста цветная

800

Картофель

75-100

Лимон

75-90

Луковица

60-75

Морковь

60-75

Огурец

85-100

Петрушка

45-50

Помидор

80-100

Свекла

100-150

Чеснок (средняя головка)

30

Яблоко

100-130

Примечание: Следует также запомнить ,что яйцо в среднем должно весить 50-60 г. В одном граненом стакане может поместиться 120 г свежей клубники,110 г малины,180 г черной смородины.

Сколько суперфосфата в столовой ложке, чайной ложке, стакане, спичечном коробке (грамм)

4 мая 2017       ditim      Главная страница » Пробуем      Просмотров:   10,645

Суперфосфат является минеральным фосфорным удобрением. Содержание фосфора в нем составляет 14-20 процентов. Выпускается удобрение в виде порошка или гранул сероватого цвета.

Суперфосфат хорошо вносить весной или осенью под глубокую перекопку земли в сухом виде. Гранулы просто равномерно рассыпают по поверхности земли, а затем перекапывают ее. Суперфосфат водорастворим, поэтому его часто применяют в виде жидкой корневой подкормки для различных культур.

В справочных пособиях и на упаковке с удобрением дозировку указывают в граммах. Но весы есть под рукой не всегда, особенно когда находишься на даче. Да и время не всегда позволяет точно вымерять количество удобрения. А ведь соблюдать дозировку очень важно.

На помощь дачнику приходят примерные нормы содержания удобрений в столовой ложке, чайной ложке, спичечном коробке, стакане. Стоит учесть, что здесь также невозможно достигнуть высокой точности. Объем ложек может отличаться, да и зачерпнуть можно с горкой или без.

Тем не менее, приводим данные справочников на этот счет. Итак, гранулированного суперфосфата содержится:

  • В стакане: 185-220 г,
  • В столовой ложке: 16-17 г,
  • В чайной ложке: 5 г ,
  • В спичечном коробке: 22-24 г.

Мы решили провести собственный эксперимент и взвесить, сколько грамм суперфосфата вмещается в столовой ложке, чайной ложке, стакане, спичечном коробке. Вот что у нас получилось:

В 1 столовой ложке — 22 грамма суперфосфата.

В 1 чайной ложке — 7 граммов суперфосфата:

В 1 спичечном коробке — 23 грамма суперфосфата.

Как и в случае с мочевиной, получилось, что наши показатели полностью совпали с примерными мерками только в спичечном коробке. Сравним:

  • В стакане: 185-220 г (не измеряли, но считается, что в 1 стакане вмещается примерно 10 спичечных коробков удобрения),
  • В столовой ложке: 16-17 г (у нас 22 г)
  • В чайной ложке: 5-6 г (у нас 7 г)
  • В спичечном коробке: 22-24 г (у нас 23 г)

Тот факт, что полученные показатели частично совпали с примерными нормами еще раз доказывает то, что ложки различаются по объему, каждый черпает по своему (кто-то с горкой, кто-то без). Поэтому лучше произвести собственные замеры и использовать их. Но если возможности нет, надеемся, наши подсказки вам пригодятся 😉

Важно: Наши эксперименты по замеру таких удобрений, как мочевина, суперфосфат, медный купорос, аммиачная селитра, показали одну очень важную вещь: спичечный коробок — самая точная единица измерения. Во всех случаях именно вес удобрений в спичечном коробке, данный в справочниках и полученный нами в экспериментах, СОВПАЛ! Следовательно, целесообразно отмерять количество удобрений именно спичечным коробочком.

Похожие статьи

    Метки: подкормки, удобрения     

Граммы сахара в чайные ложки (преобразование из граммов в чайные ложки)

Полезная информация о том, как легко преобразовать граммы сахара в чайные ложки, для полного понимания этикеток пищевых продуктов в упаковке. Кроме того, любой рецепт из-за пределов США (с использованием метрической системы), скорее всего, попросит вас также измерить ваш сахар в граммах!

Независимо от того, проверяете ли вы общее количество сахара в граммах по диетическим причинам или нуждаетесь в быстром преобразовании для выпечки, всегда полезно знать основы!

Вносить изменения в рацион, считать углеводы или есть рецепт в граммах? Вы обязательно найдете эти преобразования полезными!

Перейти в:

Почему вы должны знать граммы сахара до чайных ложек

Когда вы покупаете продукты питания или напитки, на этикетке с информацией о пищевой ценности будут указаны основные питательные вещества, размер порции и количество калорий в продукте. на основе 2,000 калорий диета.

Потребители могут использовать информацию о питании для сравнения продуктов, выбора блюд, соответствующих их здоровому образцу питания, и оставаться в пределах их особого дневного лимита калорий.

Конечно, вам также может потребоваться знать эквивалентные граммы и чайные ложки сахара. для рецепта выпечки. Поскольку все за пределами США используют граммы, знание этого преобразования очень кстати!

Этикетки с питанием

Многие производители продуктов питания, такие как производители напитков, делают это удобным, перечисляя информацию о пищевой ценности как для разовая порция и весь контейнер. Эта информация о продукте поможет вам лучше выбрать продукты.

На этикетках с информацией о питании содержится информация об углеводах, которые являются важными питательными веществами. Сахар, как естественный, так и искусственный, включены в категорию общих углеводов вместе с пищевыми волокнами, так как часть общей категории углеводов.

Фруктоза, содержащаяся во фруктах, и лактоза, содержащаяся в молоке и молочных продуктах, являются примерами встречающиеся в природе сахара. Добавленные сахара и сиропы — это те, которые добавляют в пищу или напиток во время обработки и приготовления пищи или напитка.

Сахара, такие как мед, коричневый сахар, белый сахар, кукурузный сироп, кленовый сироп, фруктоза, декстроза и фруктовый нектар, являются примерами добавлены сахара.

Важно отметить, что количество натурального и добавленного сахара ограничено. указано на этикетке с информацией о пищевой ценности в граммах, который может быть незнакомым или трудным для понимания для некоторых людей.

Грамм — это единица веса в метрической системе, а чайная ложка — это единица измерения объема. в американской системе, — единица веса в метрической системе.

Умение превращать граммы в чайные ложки может оказаться полезным навыком при определении того, сколько сахар, который ты ешь ежедневно.

Уравнения сахара в маркировке

Если вы посмотрите на этикетку с информацией о пищевой ценности на контейнере с белым или коричневым сахаром, вы увидите, что одна чайная ложка — это размер порции. Когда вы переместите этикетку вниз к разделу общего количества углеводов, вы увидите слова сахара «4 г» или «4 грамма».

Эта важная информация является ключом к успешному преобразованию граммов в чайные ложки в ваших расчетах. Одна чайная ложка сахара эквивалентна четырем граммам сахара.

Если быть точным, 4.2 грамма равняется чайной ложке. Однако в данных о питании это округление составляет четыре грамма.

Используя это уравнение, вы можете быстро и просто определить, сколько сахара содержится в любом пищевом продукте. Вы просто определяете граммы сахара, данные для одной порции или для всего контейнера, и конвертируете это количество в чайные ложки, разделив грамм на четыре; это самый простой способ.

Согласно расширению Мичиганского государственного университета, это преобразование помогает понять, сколько чайных ложек сахара было съедено или выпито. А также направлять общий выбор продуктов минимизировать лишние пустые калории в диете или напитке.

Если вы допили весь напиток объемом 20 унций, вы бы съели 16 ¼ чайных ложек сахара. Представьте, что вы наполняете чайную ложку белым сахаром 16 раз, а затем кладете ее в стакан. Это много сахара.

Как показано в приведенном выше примере, напитки могут быть важным источником добавленных сахаров; сюда входят газированные напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, чай и кофейные напитки с сахаром, среди прочего.

Подумайте о замене сладких блюд и напитков продуктами и напитками, которые не содержат или содержат мало сахара и богаты питательными веществами; это поможет вам снизить потребление калорий.

Сколько сахара вы потребляете?

Рекомендуется всегда следить за количеством сахара, которое вы потребляете в течение дня, особенно за добавленный сахар, содержащийся в обработанных пищевых продуктах и напитки, такие как газировка.

Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы предлагают сократить количество калорий. из добавленного сахара и переход на продукты и напитки с высоким содержанием питательных веществ и антиоксидантов.

Этикетка с указанием пищевой ценности является важным инструментом для определения питательных веществ, таких как углеводы и особенно добавленный сахар, в пищевых продуктах и ​​напитках. Воспользуйтесь конвертером граммов в чайные ложки, чтобы просто вычислить сколько сахара вы едите в день.

Граммы и чайные ложки сахара могут казаться незначительными и крошечными, но они быстро накапливаются при употреблении в больших количествах. Получите информацию и навыки, необходимые для правильного достижения целей в области здорового питания.

Как преобразовать граммы сахара в чайные ложки

Умножьте сахар на коэффициент преобразования, чтобы преобразовать грамм в чайную ложку. Потому что один грамм сахара равен 0.24 чайной ложки, вы можете преобразовать, используя эту простую формулу:

чайные ложки = граммы × 0.24

Сахар в чайных ложках рассчитывается путем умножения грамма на 0.24.

Например, используя описанный выше метод, вы можете преобразовать 10 граммов в чайные ложки.

10 г = (10 x 0.24) = 2.4 чайной ложки

Хотя обычно рекомендуется измерять сухие ингредиенты по весу, так как это более точное, определенное рецепты требуют измерения объема, и многие из нас не имеют под рукой весов, когда они нам нужны.

Поскольку разные типы сахара имеют разную плотность, может быть трудно преобразовать между измерениями веса и объема.

Таблица 1: Граммы в чайные ложки сахара

Это удобно таблица преобразования выпечки конвертирует граммы сахарного песка (белый сахар), сахар коричневый, сахар кондитерский (сахарная пудра), а сахар-сырец до чайных ложек.

Грамм (г)Чайные ложки (ч. Л.) ГранулированныеЧайные ложки коричневого цветаЧайные ложки кондитеровЧайные ложки (чайные ложки) сырых
5 г1 ¼ чайная ложка1 ¼ чайная ложка1 ¾ чайная ложка¾ чайная ложка
10 г2 ⅓ чайной ложки2 ⅓ чайной ложки3 ¾ чайная ложка1 ¾ чайная ложка
15 г3 ⅔ чайной ложки (1 ¼ столовая ложка)3 ⅔ чайной ложки (1 ¼ столовая ложка)5 ¾ чайная ложка2 ¾ чайная ложка
20 г4 ¾ чайная ложка4 ¾ чайная ложка7 ⅔ чайной ложки3 ¾ чайная ложка
25 г6 чайной ложки (2 ст. Л.)6 чайной ложки (2 ст. Л.)9 ⅔ чайной ложки4 ¾ чайная ложка
30 г7 ¼ чайная ложка7 ¼ чайная ложка11 ½ чайной ложки5 ¾ чайная ложка
35 г8 ⅓ чайной ложки (2 ¾ столовых ложки)8 ⅓ чайной ложки (2 ¾ столовых ложки)13 ½ чайной ложки (4 ½ столовых ложки)6 ¾ чайная ложка (2 ¼ столовая ложка)
40 г9 ⅔ чайной ложки9 ⅔ чайной ложки15 ⅓ чайной ложки7 ¾ чайная ложка
45 г10 ¾ чайная ложка10 ¾ чайная ложка17 ¼ чайная ложка8 ¾ чайная ложка
50 г12 чайной ложки (4 ст. Л.)12 чайной ложки (4 ст. Л.)19 ¼ чайная ложка9 ¾ чайная ложка
Конверсия из граммов в чайные ложки для многих распространенных типов сахара.

Должен ли я измерять сахар по весу или по объему?

Многие специалисты считают, что сухие ингредиенты, такие как сахар следует измерять по весу а не объем, особенно для выпечки.

Потому что разные сахара имеют разная плотность, измерения объема, скорее всего, приведут к неточному количеству ингредиентов. Кроме того, независимо от того, используете ли вы чашку или столовую ложку, количество измельченного сахара и количество выше или ниже линии измерения изменят фактическое количество.

Вот почему большинство экспертов рекомендуют измерять сахар. используя пищевые весы а не чашку, столовую ложку или другой инструмент для измерения объема во время приготовления.

единицы измерения сахара бывают граммы и чайные ложки. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о каждой единице измерения.

граммов

Грамм равен одной тысячной килограмма. Сахар весит около 0.035274 унции или 0.00220462 фунта на грамм. Грамм — это единица веса сахара.

В метрической системе грамм или грамм — это единица измерения сахара в системе СИ. Вы можете использовать сокращение g для обозначения граммов; Например, 5 граммов можно записать как 5 г.

Чайные ложки

Чайная ложка сахара — это треть столовой ложки сахара. Чайные ложки — это мера количества сахара.

В Соединенных Штатах сахар измеряется чайными ложками. Чайные ложки сокращенно называют чайной ложкой и также известны как t, ts и tspn. Чаще всего чайная ложка пишется как ч.л. со строчной буквой «т» (тогда как столовая ложка сокращенно называется столовая ложка с заглавной буквы «Т»).

Больше конверсий в измерениях

Удобная информация о преобразовании для всей вашей кулинарии и выпечки!

Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

Как мне отмерить 3/4 чайной ложки без мерной ложки?

..Реклама.. ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Как отмерить 3/4 чайной ложки без мерной ложки?

Возможно, это не самое точное, но наиболее близкое к действительности. При этом вам нужно использовать свои 3 пальца, указательный палец, большой палец и средний палец . Отщипните немного молотого сахара или специй и посыпьте им блюдо или выпечку. Повторите это еще 8 раз, и у вас есть чайная ложка.

Как отмерить 3/4 чайной ложки?

Есть три способа получить ¾ чайной ложки, если у вас нет мерной ложки ¾. Например, используйте полную чайную ложку и зачерпните немного сверху. Или используйте ¼ мерной ложки трижды . Наконец, используйте половину чайной ложки плюс еще половину чайной ложки, но только наполовину.

Как отмерить чайную ложку без ложки?

Самым простым и точным методом будет использование «щипков» . 8 Щепотка между первыми тремя пальцами равна одной чайной ложке.Другие методы включают использование вашей ладони в качестве измерительного инструмента или даже размера вашего большого пальца.

Что я могу использовать, если у меня нет мерной ложки?

Сложенной ладонью отмерьте 2 столовые ложки жидкости.

Если у вас нет мерных ложек или чашек, вы можете приблизительно набрать столовую ложку жидкости, наполовину наполнив чашевидную ладонь . Если у вас особенно маленькие или большие руки, вы можете соответственно добавить или исключить жидкость.

.Рекламные ссылки. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Что такое половина 3/4 чайной ложки в кулинарии?

Масштаб, половинное и двойное количество в рецепте (таблица)

Измеритель оригинального рецепта Мера в половинном масштабе Мера с двойной шкалой
1/2 ч.л. 1/4 ч. л. 1 ч.л.
1 ч.л. 1/2 ч. л. 2 ч. л.
1 1/4 ч. л. 5/8 ч. л. 2 1/2 ч. л.
1 1/2 ч. л. 3/4 ч. л. 3 ч. л. (1 ст.л.)

Сколько стоит третья чайная ложка?

3 чайные ложки составляют одна столовая ложка . Если в рецепте для измерений используется столовая ложка, а у вас есть только чайные ложки.Самое простое преобразование: 1 столовая ложка равна 3 чайным ложкам.

Сколько унций составляют 3/4 чайной ложки?

Таблица перевода чайной ложки в унцию

Объем в чайных ложках: Вес в унциях:
Вода Мука универсального назначения
1/2 чайной ложки 0,086931 унций 0,045987 унций
2/3 ч.л. 0,115908 унций 0,061316 унций
3/4 чайной ложки 0.130397 унций 0,06898 унции

Как сделать 1/4 чайной ложки?

1/4 чайной ложки равно примерно двум хорошим щепоткам между большим и указательным и средним пальцами. Чайная ложка размером примерно с кончик вашего пальца (совпадение с кончиком).

Как разбить чашку на 3/4?

Разбей это

Например, 3/4 стакана. Чтобы разделить пополам на , полезно разбить его. Половина 3/4 чашки будет 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки или 6 столовых ложек.

Что такое размер чайной ложки?

Чайная ложка (tsp.) — предмет столового прибора. Это маленькая ложка, которую можно использовать для перемешивания чашки чая или кофе или в качестве инструмента для измерения объема. Размер чайных ложек варьируется от примерно от 2,5 до 7,3 мл (от 0,088 до 0,257 жидких унций США, от 0,085 до 0,247 жидких унций США) .

Является ли столовая ложка такой же, как чайная ложка?

Основное различие между столовой ложкой и чайной ложкой заключается в том, что столовая ложка имеет емкость около 15 мл, а чайная — 5 мл.… Столовая ложка на самом деле равна трем чайным . Кроме того, столовая ложка обычно сокращается как tbsp. в то время как чайная ложка обычно сокращается как чайная ложка.

Чайные ложки на самом деле чайные?

Чайная ложка — единица измерения объема , равная 1/3 столовой ложки . … «Чайная ложка» может быть сокращена как t (примечание: строчная буква t) или tsp. Маленькая ложка, которую можно использовать для еды йогурта из небольшого контейнера или добавления сахара в чай, имеет размер около 1 чайной ложки.

..Рекламные ссылки.. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Как отмерить столовую ложку обычной ложкой?

И столовые ложки. Всегда проверяйте рецепт, чтобы узнать, какую ложку следует использовать и нужна ли она вам

Является ли чайная ложка третьей частью столовой ложки?

Чайная ложка — единица объема, равная одной трети столовой ложки. … Чайная ложка — обычная единица измерения объема в США.

Как выглядит чайная ложка?

Итак, как вы можете видеть, это разница между чайной ложкой.И столовая ложка. Я шеф teca

…Реклама… ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

 

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может участвовать в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любое физическое или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии от ДНР и ЛНР, за исключением подходящих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

8 лучших мерных ложек 2022 года

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс.Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Мерные ложки необходимы для добавления ингредиентов в небольших количествах, и вы будете тянуться к ним снова и снова во время выпечки. Вы часто делите рецепты вдвое? Убедитесь, что вы получаете набор с большим количеством ложек меньшего размера.

Чтобы помочь вам найти подходящие мерные ложки для ваших нужд, мы протестировали их бок о бок и оценили каждую по ее конструкции, производительности, долговечности, простоте очистки и общей стоимости.Были измерены как жидкие, так и сухие ингредиенты, включая разрыхлитель, экстракт ванили и многое другое, чтобы убедиться, что эти мерные ложки действительно лучшие.

Независимо от того, ищете ли вы декоративный набор, который подойдет к вашей кухне, или вам нужна одна регулируемая мерная ложка для экономии места, вот лучшие мерные ложки в каждой категории, согласно нашему тестированию.

Окончательный вердикт

Мерные ложки из нержавеющей стали U-Taste 18/8, обеспечивающие самый широкий диапазон измерений и простоту очистки, сослужат вам хорошую службу в бесчисленных рецептах (см. на Amazon).Если вам нужен набор мерных ложек и вы любите уникальные кухонные гаджеты, вы действительно получите удовольствие от самовыравнивающихся мерных ложек Dreamfarm Levoons (см. на Amazon).

Что искать в мерных ложках

Емкость

Вместимость мерных ложек обычно варьируется от самой маленькой на ¼ чайной ложки до самой большой на 1 столовую ложку. Их также можно найти в размерах по ⅛ чайной ложки и по 2 столовые ложки.

Количество

Вы покупаете каждую мерную ложку отдельно или в комплекте? Убедитесь, что выбранный вами набор имеет размеры, которые вы используете чаще всего!

Материал

На рынке представлен широкий ассортимент материалов для изготовления мерных ложек: от пластика и силикона до различных металлов и даже керамики.У каждого материала есть свои плюсы и минусы. Одним из наиболее важных критериев, на который нужно ответить с точки зрения материала, является его пригодность для мытья в посудомоечной машине.

Форма

Легко найти как круглые, так и прямоугольные мерные ложки. Хотя каждую форму можно использовать как для жидких, так и для сухих ингредиентов, некоторые повара предпочитают прямоугольную форму для зачерпывания сухих ингредиентов.

Длина, форма и материал ручки

Это довольно важное соображение, потому что от него зависит, насколько удобно вам будет пользоваться ложкой.Все сводится к личному выбору: некоторые повара предпочитают короткие ручки, которые можно зажать между двумя пальцами, другие предпочитают более длинные ручки, доходящие до ладони. Некоторые ложки имеют прорезиненные накладки на рукоятке. Что касается формы, обратите внимание на то, является ли ручка тонкой, имеет ли она острые края, закругленная или плоская, чтобы определить, какая форма будет удобнее при ее использовании.

Маркировка измерений

Метки измерений могут быть выгравированы на ложке или отштампованы на ложке, или могут быть частью процесса формования и отображаться в виде экструдированных частей ложки или даже нарисованы или напечатаны на ложке.Чаще всего вы найдете метки измерения на ручке, но иногда они могут быть и на чаше самой ложки. Поскольку вариантов очень много, обязательно выбирайте ложки с маркировкой, которая легко читается и долговечна.

Вес и прочность

Обычно разница в весе мерных ложек невелика, но металлические и керамические, как правило, тяжелее пластиковых или силиконовых. Хорошая мерная ложка должна быть достаточно прочной, чтобы не сгибаться во время использования или со временем.

Внешний вид

Удивительно, насколько разнообразной может быть такая простая вещь, как мерная ложка, с точки зрения внешнего вида, но это не является несущественным! Если вы сможете найти мерную ложку, которая вам нравится, то каждый раз, когда вы будете ею пользоваться, вы будете получать удовольствие.

Дополнительные функции

Наиболее распространенной дополнительной функцией является соединительное кольцо, которое скрепляет наборы из нескольких ложек. У колец есть плюсы и минусы. Они хранят все ложки в одном месте, но уборка может быть более сложной, а использование разных ложек иногда может раздражать при попытке разделить ложки.Если выбираете комплект с кольцом, проверьте, съемное кольцо или нет. Другие дополнительные функции могут включать выравниватели, которые работают с ложками.

Часто задаваемые вопросы

Для чего нужны мерные ложки?

Мерные ложки используются в качестве стандартной меры для жидких или сухих ингредиентов при приготовлении пищи или выпечке. Большинство современных рецептов, опубликованных в книгах или в Интернете, имеют печатные размеры, которые могут включать использование мерных ложек, чтобы убедиться, что рецепт получается именно таким, каким он был запланирован.В выпечке особенно важно, чтобы измерения были конкретными — от этого может зависеть весь успех рецепта. В кулинарии точные размеры могут быть не такими важными, как в выпечке, но очевидно, что наилучшие результаты будут получены при использовании мерных ложек там, где это указано, особенно если вы измеряете масло или специи.

Что такое четыре стандартных мерных ложки?

¼ чайной ложки, ½ чайной ложки, 1 чайная ложка и 1 столовая ложка — четыре стандартных мерных ложки.

Как правильно хранить мерные ложки вместе?

Мерные ложки часто продаются в виде наборов, скрепленных соединительным кольцом, которое удерживает их вместе для хранения в ящике или в органайзере внутри ящика.Другие методы включают в себя использование магнитной подставки для ножей, настенных крючков или даже стояния вертикально в контейнере на кухонном столе. Также доступны наборы магнитных мерных ложек, которые можно хранить вместе в ящике стола.

Является ли обычная ложка столовой ложкой?

Определенно нет, как бы нам этого ни хотелось. Столовые ложки могут быть разных размеров, что делает их использование в качестве мерных ложек рискованным, особенно при выпечке.

Зачем доверять ели?

Донна Карри – внештатный автор кулинарных книг, автор опубликованных кулинарных книг и знаток кухонных гаджетов для The Spruce Eats.С июля 2016 года Донна протестировала сотни кухонных инструментов, поэтому вы точно знаете, что лучше всего подойдет для вашей собственной кухни. Ее поваренная книга «Сделай заранее хлеб , »   станет отличным местом для начала тестирования ваших любимых мерных ложек.

Эту статью обновила Дженни Келлерхалс, профессиональный шеф-кондитер и кулинарный писатель из Нью-Йорка. Дженни не понаслышке знает о важности надежных инструментов и имеет большой опыт работы с профессиональным и домашним оборудованием для приготовления пищи и выпечки.На типичной крошечной кухне Нью-Йорка только самые полезные инструменты делаются дома.

Каждый набор мерных ложек в этом обзоре был протестирован Шэрон Леман, домашним поваром и зарегистрированным диетологом. После тестирования наш лучший выбор и набор стаканов Oxo Good Grips навсегда заняли свое место на ее кухне. Шэрон пишет и тестирует продукты для The Spruce Eats с 2019 года.

Конвертер

Грамм в Чайные ложки — (g в tsp)

Введите вес в граммах ниже, чтобы рассчитать объем в чайных ложках.

Как перевести граммы в чайные ложки

Чтобы преобразовать измерение в граммах в измерение чайной ложки, разделите вес на 4,928922, умноженное на плотность ингредиента или материала.

Вы можете использовать эту простую формулу для преобразования:

чайные ложки = граммы / 4,928922 × плотность ингредиента

Таким образом, вес в чайных ложках равен граммам, деленным на 4,928922, умноженное на плотность ингредиента или материала.

Например, вот как преобразовать 5 граммов в чайные ложки для ингредиента с плотностью 0.7 г/мл.

5 г = 5 / 4,928922 × 0,7 = 1,449172 ч.л.

Граммы и чайные ложки обычно используются для измерения кулинарных ингредиентов.

Для приготовления пищи большинство поваров предлагают измерять сухие ингредиенты по весу, а не по объему, чтобы повысить точность измерений. [1] Плотность сухих ингредиентов может варьироваться по разным причинам, например, из-за уплотнения.

Лучший способ обеспечить точное преобразование — использовать шкалу. Когда весы недоступны, калькулятор, подобный приведенному выше, является хорошим способом оценить преобразование веса в объем.

Для ингредиентов для приготовления пищи и выпечки вы можете получить более конкретные результаты, используя наши калькуляторы преобразования масла, муки и сахара.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о каждой единице измерения.

Грамм — это масса/вес, равная 1/1000 килограмма и примерно равная массе одного кубического сантиметра воды.

Грамм, или грамм, является единицей веса в системе СИ в метрической системе. Граммы могут быть сокращены как г ; например, 1 грамм можно записать как 1 г.

Чайная ложка – это единица объема, равная одной трети столовой ложки. [2] Одна чайная ложка равна примерно 4,9 миллилитрам, но на этикетках пищевых продуктов одна чайная ложка равна ровно 5 миллилитрам. [3]

Чайная ложка — обычная единица измерения объема в США. Чайные ложки могут обозначаться аббревиатурой ч. л. , а также иногда обозначаются аббревиатурой t , ts или ч. л. . Например, 1 чайная ложка может быть записана как 1 чайная ложка, 1 чайная ложка, 1 чайная ложка или 1 чайная ложка.

СКОЛЬКО ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ

Сколько чайных ложек в столовой ложке?

В рецептах чаще всего используются две единицы измерения: чайные ложки (tsp) и столовые ложки (tbsp). Они чаще всего используются для измерения небольших количеств сухих ингредиентов, таких как специи, а также для измерения экстрактов и жидкостей, таких как мед.

СКОЛЬКО ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или домашним поваром, знание того, сколько чайных ложек в столовой ложке, является очень полезным инструментом в вашем кулинарном арсенале.Это означает, что вы можете легко регулировать количество сухих ингредиентов в рецепте, увеличивая или уменьшая его по мере необходимости.

ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНО БЫТЬ ЗНАКОМЫМ С ПРЕОБРАЗОВАНИЕМ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ В СТОЛОВУЮ?

Некоторые сухие ингредиенты, такие как специи в тушеном мясе или карри, с точными размерами можно играть в зависимости от ваших личных предпочтений. Однако в других случаях крайне важно получить идеальные измерения, чтобы добиться успеха в блюде.

ВЫПЕЧКА

Ярким примером такой потребности в точности является выпечка.Выпечка — это наука. Вам нужно точное количество каждого ингредиента, чтобы получить необходимую химическую реакцию. Например, слишком много разрыхлителя может вызвать неприятный металлический привкус; слишком мало может означать, что выпечка не поднимется должным образом.

СОЛЬ

Соль — это ингредиент, который вы не должны просчитывать при приготовлении пищи: слишком мало соли делает пищу пресной на вкус. Слишком много соли может полностью испортить блюдо, и это очень трудно исправить.

В зависимости от блюда добавление кислоты, такой как лимонный сок или уксус, может помочь замаскировать соленый привкус во рту.Вы также можете добавить больше воды в пересоленные супы и тушеные блюда. Но во многих случаях рецепт будет полностью испорчен, поэтому успех вашего блюда должен быть обеспечен с самого начала правильными измерениями.

СКОЛЬКО ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ?

В столовой ложке 3 чайные ложки.  

  • 6 чайных ложек в 2 столовых ложках
  • 9 чайных ложек в 3 столовых ложках и так далее.

Соотношение чайной ложки к столовой составляет 3:1.Это означает, что на каждые три чайные ложки приходится 1 столовая ложка.

Вот удобная таблица преобразования, которая поможет вам.

6 6 6
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (чайная ложка) СТОЛОВАЯ ЛОЖКА (столовая ложка) ЧАШКА (C) УНЦИИ ЖИДКОСТИ (OZ) МИЛЛИТР (мл.) 6
1 ст. 1/16C 1/2 унции 15 мл.
6 ч. л. 2 ст. 1/8 C 1 унция 30 мл.
12 ч. л. 4 ст. 1/4 C 2 унции 59 мл.
16 ч. л. 5 ⅔ ст. 1/3 C 2 ⅔ унции 79 мл.
24 ч. л. 8 ст. 1/2 C 4 унции 118 мл.
32 ч. л. 10⅔ ст. 2/3 C 5 ⅔ унций 158 мл.
36 ч. л. 12 ст. 3/4 C 6 унций 177 мл.
48 ч. л. 16 ст. 1 C 8 унций 237 мл.
СКОЛЬКО ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ

ЧТО ТАКОЕ ЩЕПОТКА?


Щепотка — это необходимое количество кулинарного ингредиента, которое вы можете держать между большим и указательным пальцами.

1/8 чайной ложки = щепотка

ЧТО ТАКОЕ ТИРЕ?

1/16 чайной ложки = тире

Тире — наименьшая единица измерения сухого ингредиента, используемого в кулинарии и выпечке.Это чуть больше, чем щепотка.

Например, измерение доли соли идеально подходит, когда вам нужно добавить дополнительный вкус к блюду, но вы не хотите, чтобы оно было подавляющим. Добавление всего лишь щепотки соли может полностью изменить пресный суп или соус, не делая его слишком соленым.

КАК ПРАВИЛЬНО ОТМЕРИТЬ ЧАЙНУЮ ИЛИ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ

Безусловно, самый точный способ точно отмерить сухие ингредиенты — использовать мерную ложку. Они идеального размера, поэтому все, что вам нужно сделать, это зачерпнуть ингредиенты.Для достижения наилучших результатов разровняйте верх ножом, чтобы на нем не было лишнего.

Помните, что если у вас есть только мерная ложка чайной ложки, а ваш рецепт требует столовой ложки, просто используйте  3 чайные ложки . Простой!

ВАЖНЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ.
  • Сокращения для чайных ложек (tsp) и столовых ложек (tbsp) очень похожи. Их очень легко спутать с первого взгляда, поэтому внимательно читайте рецепты.
  • Существует очень небольшая разница между U.S. Имперская система измерений и метрическая система, используемая в других частях мира. Однако разница настолько мала, что измерение  3 чайных ложек по сравнению с 1 столовой ложкой остается в силе.

Давайте подключимся на YouTube, Facebook, и Instagram.  Мне нравится поддерживать с вами связь, и ничто не доставляет мне большей радости, чем просмотр фотографий ваших творений.

6 ошибок измерения, которые портят десерт

Кулинарию часто представляют как науку, но именно выпечка требует, чтобы мы уделяли пристальное внимание химическому составу рецепта, балансируя ингредиенты, такие как C12h32O11 (сахар), NaCl (соль) и NaHCO3 (пищевая сода), с более сложными веществами, такими как молоко. , шоколад и масло.Мы не просто смешиваем; мы производим эмульсии, коагулируем белки, а также занимаемся термическим разложением.

Не то чтобы вы должны воображать себя ученым, чтобы испечь! Для многих из нас время, проведенное на кухне, больше связано с социальными, культурными или даже художественными наклонностями — выпечкой угощений для друзей, семьи, праздничных торжеств или просто творческого начинания. А еще есть более низменные побуждения, например, пихать тебе в лицо тесто для печенья… или, может быть, это только я?

Так что, хотя я надеюсь, что всем ясно, что я не собираюсь отказываться от фартуков в пользу лабораторных халатов, стоит уважать химический состав, лежащий в основе рецепта выпечки, и понимать, что небольшие изменения могут иметь большое влияние на происходящее.По большей части это просто означает начать с хорошего рецепта и как можно точнее следовать указаниям. Но это также может означать проверку нашего оборудования, предположений и привычек, чтобы убедиться, что мы не привносим собственные недостатки.

Проведя последние пять лет, помогая людям устранять неполадки с рецептами в Интернете, я выяснил несколько проблем, которые могут подкрасться к лучшим из нас. К счастью, их легко избежать, если вы знаете, что они из себя представляют.

Незаконнорожденные мерные ложки

На фото вверху этого поста показана небольшая часть мерных ложек, собранных в Serious Eats на протяжении многих лет.Никто не может сказать, откуда взялась эта нелепая утварь, но я могу сказать, куда многие делись: в мусор. Почему? От невинно выглядящего набора из нержавеющей стали (на 35% больше) до истерически перегруженных оранжевых безделушек (на 15% меньше) — ни один из них не был точным.

В Соединенных Штатах столовая ложка определяется как единица объема, равная половине унции жидкости (чуть меньше 15 миллилитров), а чайная ложка — это единица объема, равная одной шестой унции жидкости (примерно пять миллилитров). .К сожалению, эти стандарты не поддерживаются государственными постановлениями, поэтому точность любой ложки зависит исключительно от добросовестности производителя. По этой причине я нашел новые ложки (в форме сердец, Пикачу или чего-то еще) общеизвестно ненадежными, а также те, которые основаны на каком-то бесполезном дизайне.

Простой способ проверить точность вашей чайной ложки — взять маленькую мерную чашку, которая прилагается к каждой бутылке сиропа от кашля; две чайные ложки должны привести вас к 10-миллилитровой линии.Если нет, то ваш набор — дерьмо. Если у вас есть весы, вы также можете проверить, взвесив столовую ложку воды, чтобы убедиться, что она весит пол унции. (Просто убедитесь, что ваши весы достаточно точны, чтобы надежно измерять с шагом в полунции.)

Головоломки с чашками для жидкости

Заманчиво думать, что чашка есть чашка, но маркировка на мерной чашке для жидкости расположена не совсем там, где можно было бы ожидать. Они смещены, чтобы объяснить мениск жидкости — ту странную кривизну, которую вы видите, когда вода ползет вверх по стенке стакана.В случае с сухими ингредиентами нет пустого пространства, куда могла бы опускаться вода, что делает эти маркировки совершенно неточными.

Сухая чашка может вместить около пяти унций муки (плюс-минус), но мерная чашка для жидкости может вместить до 150% исходного количества. Даже если вы помните об этом и стремитесь недополнить, как я сделал на фотографии выше, вы все равно можете получить гораздо больше, чем рассчитывали … особенно с сжимаемыми ингредиентами, такими как мука. (Несмотря на распространенное мнение, что жидкости следует измерять по нижней части мениска, маркировка на мерных стаканчиках для жидкостей является еще одним нерегулируемым стандартом, который может варьироваться от марки к марке, поэтому в моих рецептах всегда будет указан вес жидких ингредиентов в качестве хорошо.)

Замена граммов и миллилитров

Мы все знаем, что граммы и миллилитры — это не одно и то же, но всякий раз, когда я пишу рецепт, который требует граммов молока или меда, меня всегда спрашивают: «Разве вы не имеете в виду миллилитров

Неа. Если в рецепте указаны граммы или нежидкие унции, будьте уверены, автор предлагает вам взять весы, даже если ингредиент является жидкостью.

Когда речь идет о воде и жидкостях схожей плотности, разница между граммами и миллилитрами спорна, так как масса одного миллилитра воды больше или меньше одного грамма.* Но просто неправильно отождествлять массу и объем, потому что они выражают совершенно разные понятия, и с плотными ингредиентами, такими как патока или сгущенное молоко, это становится совершенно очевидным. Например, если рецепт требует 225 граммов нектара агавы, а кто-то вместо этого выбирает миллилитры, результат будет 133% от необходимого — более чем достаточно, чтобы испортить любой рецепт.

Первоначально один грамм определялся как масса одного кубического сантиметра (то есть одного миллилитра) воды, но с тех пор стандарт изменился.Однако для кухонных целей они все еще достаточно близки, чтобы считаться эквивалентными.

Это следует иметь в виду, когда речь идет о унциях и жидких унциях!

Потеря следа вашей подготовки

Вас когда-нибудь прерывали на полпути к рецепту, и вы задавались вопросом, добавили ли вы уже пищевую соду или нет? Этот пригорал больше раз, чем я могу сосчитать, и тем более опасен в тех случаях, когда требуется больше одной мерной ложки — э-э-э, я добавил две с половиной или две и три четверти чайных ложки?

Итак, с технической точки зрения, безопаснее всего измерять каждый ингредиент по отдельности, но на практике никто из нас этого делать не собирается.Что практично, так это отмерять каждый ингредиент в его собственной «зоне», чтобы вы могли визуально оценить свой прогресс и при необходимости вычерпать лишнее. Это особенно полезно со специями, закваской и солью, которые могут так быстро раствориться в море белого сахара и муки. Я даже имею привычку добавлять разрыхлитель слева и пищевую соду справа, поэтому никогда не возникает сомнений в том, где я нахожусь в рецепте. (Когда вы печете по шесть-восемь часов в день, вас обязательно отвлекут.)

Игнорирование прилагательных

Тем из нас, кто выпекает на развес, легко забыть, насколько важным может быть объем. Если рецепт требует три с половиной унции тертого кокоса, легко представить, что вместо этого мы можем выбрать равный вес кокосовой стружки . Проблема в том, что это удваивает объем кокоса, что может немного изменить поведение жидкого теста или теста, включая выход, время выпекания, нежность и текстуру.

И наоборот, если рецепт требует трех чашек кокосовой стружки, использование трех чашек тертого кокоса удвоит количество кокоса по весу, создавая собственные проблемы.То же самое касается цельного и дробленого миндаля, нарезанных и нарезанных кубиками яблок, целых и измельченных ягод или любого другого препарата, который изменяет плотность ингредиента на чашку.

Чрезмерная зависимость от граммов

Как бы я ни любил свои весы, бывают случаи, когда измерения объема имеют больше смысла, особенно когда дело доходит до раздачи крошечных количеств мощных ингредиентов, таких как пищевая сода, разрыхлитель, желатин, соль и дрожжи. С этими легкими порохами один лишний грамм может привести к катастрофическим результатам, поэтому крайне важно измерять их как можно точнее.

Весы могут показаться лучшим инструментом для работы, и они предназначены для сыпучих ингредиентов, таких как мука, сахар и какао, но большинство кухонных весов не имеют уровня точности, необходимого для небольших доз закваски и приправ. Если вы не купили весы в магазине, скорее всего, вы округляете до ближайшего грамма, что не является достаточно точным разрешением, чтобы точно измерить грамм или два чего-то вроде разрыхлителя.

Это означает, что вместо этого нужно использовать надежную мерную ложку.

Дело не только в том, что кухонные весы с трудом регистрируют вес чего-то очень маленького, дело также в том, что мы склонны постепенно высыпать порошкообразные ингредиенты пробной крошкой при их взвешивании, пока не достигнем своей цели. Немногие кухонные весы достаточно чувствительны, чтобы регистрировать эти микроединицы, что приводит к неудачной серии вычислений 0 + 0.

Это может продолжаться до тех пор, пока не будет достигнут некоторый минимальный порог, что приведет к массивной передозировке летучего ингредиента, которую необходимо измерять с осторожностью.Если вы регулярно сталкиваетесь с рецептами, которые оказываются солеными, острыми и чрезмерно заквашенными (мыльными, металлическими или чрезмерно коричневыми), возможно, виновата чрезмерная зависимость от граммов, полученных на ваших весах. Нет ничего постыдного в том, чтобы взять мерную ложку, чтобы выполнить работу!

Независимо от вашего подхода к выпечке, использование инструментов, подходящих для вас , и лучшее понимание языка рецепта устранит разочарование и обеспечит более неизменно вкусные результаты.

Cooking Measurements

18 сентября 2015 г. — Джорджина

привет, я ищу разговоры о рецептах голландской печи.призыв к большому банку, и мы хотим использовать меньший банк, как бы мы это сделали. спасибо


18 сентября 2015 г. — Dutch Oven Dude

@georgina — Внизу каждой страницы рецептов написано «Все рецепты используйте 12-дюймовую голландскую духовку, если не указано иное. Если у вас 10-дюймовый жаровне, используйте от 2/3 до 3/4 количества ингредиентов, но оставьте температура и время примерно такие же.»
Если вы использовали 8-дюймовый DO, он обычно вмещает около 1/3 размера 12-дюймового.


20 декабря 2016 г. — wanda sirmans

спасибо за замечательный сайт, которым я поделился с несколькими мои коллеги.Это больше всего ценится.


06 марта 2017 г. — Чаквэгон Чарли

Очень полезная информация DO…


16 марта 2017 г. — Анита Фот

Ваша информация. страница очень полезна —— пожалуйста, оставьте ее!!


01 августа 2019 г. — Боб

Отличный сайт, много полезной информации для новичка. Думать о распечатать часть этого на случай, если я не получу сигнал, где Я в кемпинге.


13 ноября 2019 г. — Ruslan MandellDear DutchOvenDude,

Мы с друзьями обсуждали это тема уже более трех недель.Подсказка определена измерение? Если поставить подсказку в рецепте в 2019 году, обычный человек брал немного и бросал в еду. Но это потому, что они дезинформированы и не знают подлинного измерение или потому, что намек не 1/128 чайной ложки. я мне любопытно узнать, что вы думаете об этом.

Приятного аппетита day

From,
Ruslan


21 ноября 2019 — Dutch Oven Dude

@Ruslan — Конечно, намек на 1/128 чайной ложки, но я думаю, вы будет трудно найти рецепты, требующие намека на что-либо.


15 января 2020 г. — hank hoytHowdy;

Готовим на 1 (меня), Не нужно или нет места для стандартный 12″ ДО вроде все рецепты созданы для него.
Мой вопрос в том, как лучше всего уменьшить размер рецепты? Некоторые вещи я думаю, что я могу просто пойти на 1/3 Стандарт. Но когда дело доходит до предварительно смешанных вещей (смесей для торта), а что такое «Best Practice»?
Спасибо за ваши мысли и какие-либо предложения.

hank


15 января 2020 г. — hank hoytИзвините, у меня был момент Гомера Симпсона, я хотел сказать вам, что у меня есть 2-квартовый, 8-дюймовый лагерь, чтобы готовить, поэтому я упомянул 1/3 выше.

Извините, это был долгий день.

Спасибо опять таки;

моток


19 января 2020 г. — Dutch Oven Dude

@hank — Площадь 8-дюймового круга составляет 44% площади 12-дюймового круга. круг. Объем 8-дюймового д.о. это 4 дюйма в высоту составляет около 35% от 12-дюймового д.о. то есть 5 дюймов в высоту.
Итак, использование 1/3 количества ингредиентов немного мало, а 1/2 — немного высоко. Я обнаружил, что использование 1/3 для супов и других «жидкие» продукты хорошо работают, а использование 1/2 для запеканки, мясо и другие более твердые вещи хороши.
Если вы выпечки хлеба, то 1/3 будет, скорее всего, маловата, а 1/2 может сдвинуть крышку — так и с теми, кто пытается подсчитайте, что 40% того стоили бы.


15 марта 2021 г. — Отлично

Не могли бы вы сказать мне, что такое «уксусная посылка» в обычном замеры пожалуйста.


15 марта 2021 г. — Dutch Oven Dude

@Great — Извините, я никогда не слышал о таком измерении.


16 марта 2021 г. — Christopher l RobinsonЭта страница преобразования измерений очень полезна! я повар и вы поместили конвертации и калькуляторы все в одном месте как и любой.Я всегда делаю меньшие порции, чем рецепты требуют — я использую голландскую печь размера 10 на костре готовить, например, так что это идеально для меня!

Спасибо много!


09 сентября 2021 г. — Деревенская девушка

Я искал информацию о том, как Я бы сначала использовал свой предварительно выдержанный 12-дюймовый Голландская печь и ваш сайт всплыли. Так что я очень доволен всей информацией что у вас есть на этом сайте. Я точно поставь на него закладку и будет ссылаясь на это через 2 недели, когда я пойду поход в первый раз с моим голландцем Духовой шкаф.