27Июн

Легкие салаты на юбилей: Бюджетные салаты на день рождения рецепты

Содержание

Салат на юбилей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Картофель возьмите и вымойте. Сложите в кастрюлю с водой и сварите до готовности в кожуре. Затем достаньте его и остудите. Очищенные клубни потрите на терке (мелко) и уложите бортиками. Это края нашего салата.

После этого займитесь мясом. Свинину вымойте и сварите в кипящей воде до готовности. Остудите мясо. Затем готовое остывшее мясо потрите на терке, как и картофель.

Лук очищенный и вымытый порежьте на мелкие кубики. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте кусочки лука до готовности. (он не должен быть пережаренным, а цвет близок к золотистому).

Затем приготовьте сыр. Его для этого блюда нужно выбирать из твердых сортов. Потрите сыр мелко, на терку.

Далее вымойте огурцы. Просушите плоды и также натрите на терку (мелкую).

Возьмите салатник с бортиками из картошки. Во внутрь выложите свинину плюс майонез, сверху слой обжаренного лука с майонезом. Потом сыр на терке, майонез, огурцы, майонез. Для тех, кто любит поострее, в сыр можно добавить чеснок. У вас в конце должно получиться форма торта.

Украшением послужат розы из помидор и яичного белка. Лебедей можно сделать с картофеля. А, листочки возле цветов с мяты или петрушки. Подавайте на праздничный стол.

Готовим салат на юбилей у себя на кухне

vera

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

evgeniya

Мои гости требовали добавки)))

garkusheva_70

Я хочу приготовить салат на юбилей на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Морковкина Людмила

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Терёхина Юська

Gulinskaya_74!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Байбекова Ариша

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

medynskaya_81

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю салат на юбилей.

stasya86

Красотищаа!

lidiya

Gulinskaya_74, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата на юбилей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

annayaki

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили салат на юбилей вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

lyuda81

Очень интересный рецепт салата на юбилей, сегодня обязательно попробую приготовить.

lara81

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Тася Миклуха

Gulinskaya_74, это просто волшебный рецепт салата на юбилей!

Рынская Маша

Очень своевременно выставлен рецепт. gulinskaya_74, Спасибо!

kenareva_98

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

liloun

Gulinskaya_74 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без салата на юбилей я не знаю)

Ксюха Везетиу

Gulinskaya_74, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Зуева Кристина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Анна Качура

Gulinskaya_74, спасибо.
Вчера попробовала салат на юбилей сделать.
Все получилось.

Несложные но вкусные салаты. Салаты на день рождения. Простые и вкусные рецепты праздничных салатов ко дню рождения. Шикарная закуска без майонеза с морепродуктами

Легкий салат . Легкий салат – питательный салат из легких для усвоения продуктов, заправленный растительным маслом, йогуртом, соусом или нежирной заправкой.

Пища самым непосредственным образом влияет на наше самочувствие. Хотите ощущать легкость, энергию, бодрость – ешьте здоровую, нетяжелую пищу, которая насыщает организм полезными веществами, но не выбивает из сил, оставляя лишь одно желание – поваляться на диване. Хотите питаться и чувствовать себя комфортно и легко? Забудьте о тяжелых, многокомпонентных салатах, заправленных жирным майонезом. На самом деле, майонез только портит салат, его пользу и положительное влияние на здоровье. Придется обходиться более здоровыми заправками – лимонным соком, оливковым маслом, качественным соевым соусом, йогуртом, нежирной сметаной и т.д.

Выбирайте для салата только здоровые продукты. Откажитесь от колбасы и копченостей, которые сегодня нередко кладут в салаты. Только свежие морепродукты, овощи, нежные нежирные сыры, фрукты. Не переборщите с сыром и яйцами. Помните, что остатки пищи из холодильника к здоровым продуктам не относятся. Все продукты должны быть свежими. По этой же причине не надо готовить много – всегда лучше сделать и съесть свежий салатик, чем думать, что позавчерашний тоже поможет укрепить здоровье. В таком салате ни витаминов, ни свежести.

Также важное значение имеет способ обработки продуктов. Если вы готовите салат из рыбы, то не нужно ее жарить – лучше потушите или сварите. То же самое касается курятины, если решили сделать салат с филе. Овощи для легких салатов берутся в свежем виде. Их достаточно вымыть и нарезать. Поэтому легкие салаты – салаты быстрые. Здоровая пища может экономить время! Жаль, что любители фастфуда об этом не знают!

Отдельно следует поговорить о соли, которая является провокатором сердечных заболеваний, затормаживает вывод жидкости из организма и усиливает аппетит. Соль добавляйте в минимальном количестве – только такой салат является легким и диетическим.

Усилить вкус легкого салата, который может показаться немного пресным, можно при помощи правильно подобранных специй. Удачными вариантами являются кинза, корица, имбирь и, конечно же, черный молотый перец. Специи ведь не только обогащают вкус, но и сжигают жиры. Ощущение легкости будет усиливаться с каждым днем! Многие пеняют на специи, что те возбуждают аппетит. Если вы почувствовали голод, просто сьешьте пару лишних ложек салата, ведь в нем очень мало калорий. По сравнению с любым салатом, заправленным майонезом, диетический салат – перышко!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Если в доме намечается праздник, то хозяйка старается изо всех сил, чтобы накрыть красивый, богатый стол с разнообразными блюдами. Женщина хочет сделать такое оригинальное угощение для своих близких и друзей, которое они еще не пробовали. Удивить гостей неповторимым вкусом и красивым оформлением помогут салаты. Много рецептов простых, но необыкновенно вкусных закусочных блюд с овощами и другими ингредиентами приводятся в этой статье.

Для салатов выбирайте только свежие продукты. Готовить овощные блюда желательно в день торжества. Красивая подача салатов играет важную роль в украшении праздничного стола. Овощное блюдо эффектно смотрится в большой белой плоской тарелке. Не менее оригинально выглядит подача салата в порционной посуде. Веточки зелени, тертый сыр, кусочки помидор, маслины, оливки могут стать последним штрихом в оформлении овощного блюда.

Лучшие рецепты вкусных салатов и закусок на день рождения

В любой семья жена берет на себя хлопоты по оформлению праздничного стола. Хозяйка сначала продумывает меню до мелочей и потом начинает готовить блюда для застолья. На приготовление салатов уходит немало времени, но эти холодные закуски становятся украшением праздничной трапезы. Большой популярностью по отзывам хозяек пользуются салаты с названием «Гнездо глухаря», «Обжорка», «Звезда», с мясными составляющими, картофелем, капустой, фасолью, помидорами, брынзой.

Легкие и недорогие без мяса и майонеза

Помидоры в «Греческом» салате играют доминирующую роль, поэтому они должны быть спелыми, высокого качества, без белого внутреннего стержня и повреждений на поверхности. Лучше всего данное блюдо готовить летом, когда в разгаре сезон овощей, потому что лишь в это время он получится потрясающе вкусным. Еще удивить гостей поможет легкий с оригинальным пикантным вкусом салат с необычным для наших широт дайконом.

Ингредиенты:

  • 2 сладких перца;
  • помидор;
  • огурец;
  • 20 г лимонного сока;
  • 90 г сыра фета;
  • ½ красного лука;
  • 90 г маслин;
  • соль, перец;
  • по 2 веточки базилика, орегано;
  • 40 г оливкового масла.

Шаги кулинарного процесса:

  1. Огурец, помидор режем кубиками некрупно.
  2. Перец сладкий очищаем от сердцевины, нарезаем кольцами.
  3. Очищенный лук режем тонкими колечками.
  4. Все подготовленные овощи смешиваем, добавляем к ним маслины.
  5. Сыр режем на кубики, выкладываем в центр смешанных овощей.
  6. Посыпаем салат специями, орегано.
  7. Делаем заливку, смешивая лимонный сок, оливковое масло, поливаем ею соединенные овощи.
  8. Листья базилика выкладываем сверху овощей для украшения.
С дайконом

Ингредиенты:

  • 0,2 кг дайкона;
  • 0,2 кг огурцов;
  • 2 вареных небольших яйца;
  • 100 г сметаны;
  • соль;
  • 2 веточки укропа.

Пошаговая инструкция приготовления закуски:

  1. Сварить яйца.
  2. Помыть огурцы, натереть их на терке, положить огуречную смесь в отдельную тарелку.
  3. Очищенные яйца натереть на терке.
  4. Дайкон вымыть, почистить, натереть.
  5. В специально приготовленные для гостей креманки выложить слоями ингредиенты по нижеописанной схеме.
  6. Первыми выкладываются огурцы. Их надо слегка присолить, полить сметаной.
  7. Следующий слой – яйца.
  8. Последний – дайкон.
  9. Блюдо из экзотического дайкона сверху украсить веточкой укропа.

Эксклюзивные с рыбой и морепродуктами

Простой салат с морепродуктами станет ярким блюдом на вашем праздничном столе, если его преподнести гостям не в тарелке или салатнике, а в половинке ананаса. В таком экзотическом виде он обязательно приятно удивит гостей, и они будут восхищаться еще долго способом его подачи и потрясающим вкусом блюда. А салат с тунцом на столе станет настоящим успехом хозяйки.

Ингредиенты:

  • ананас;
  • 20 креветок;
  • По пучку рукколы, зеленого лука;
  • 10 помидоров черри;
  • масло оливы;
  • уксус бальзамический;
  • соль, перец.

Как приготовить:

  1. Поскольку блюдо будет находиться в ананасе, то этот плод необходимо тщательно выбирать. Кожура фрукта должна быть упругой, мягкой и с приятным ароматом. Ботва ананаса должна быть густой и иметь зеленый цвет.
  2. Ананас вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Удалите из половинок мякоть так, чтобы получились как бы мисочки с толщиной стенок 1 см.
  3. Внутренность ананаса нарежьте в виде кубиков.
  4. Креветки отварите. Когда они приобретут розовый оттенок, то слейте воду, положите морепродукты остывать.
  5. Томаты разрежьте на 4 ровные части.
  6. Все нарезанные ингредиенты положите в салатник. Его содержимое посолите, поперчите, заправьте бальзамическим уксусом с оливковым маслом.
  7. Готовый питательный салат переложите в половинки ананасов, украсьте рукколой и зеленым луком.

Ингредиенты:

  • баночка консервированного тунца;
  • 150 г помидорок черри;
  • 2 отварных яйца;
  • по 2 сладкого перца и огурца;
  • 50,0 г сыра;
  • 10 г сока лимона, 10 г масло оливы, специи.

Инструкция к приготовлению блюда:

  1. Мясо тунца порвать на кусочки.
  2. Кубиками нарезать огурцы, томаты, сладкий перец, яйца.
  3. Смешать нарезанные ингредиенты с кусочками рыбы.
  4. Заправить маслом, соком лимона и специями.

С грибами

Шампиньоны являются отличным ингредиентом для вкусных блюд. Необычно, оригинально на праздничном столе будет красоваться слоеный салат «Лесная поляна». Это блюдо необходимо готовить за 10 часов до его начала, чтобы оно успело настояться. В «Лесной поляне» гармонично сочетается вкус шампиньонов, говяжьего языка, сыра. А оригинальное оформление данного салата обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

  • 350 г ветчины;
  • говяжий язык;
  • 4 вареных яйца;
  • по 300 г шампиньонов и сыра;
  • майонез;
  • маленький помидор;
  • по 1 маслине, оливке;
  • пучок лука зеленого и петрушки.

Способ приготовления:

  1. Говяжий язык вымыть, очистить, поскоблить ножом. Потом варить субпродукт 2 часа без соли, а затем добавить специи и варить еще 2 часа. Готовый язык вынуть, промыть водой, очистить от кожицы.
  2. Яйца очистить. Желтки потереть на терке с мелкими отверстиями. Белки отдельно натереть на крупной терке.
  3. Ветчину нарезать в виде длинных кусочков.
  4. Язык порезать так, как и ветчину.
  5. Шампиньоны помыть, нарезать крупно кубиками и обжарить на сковороде в масле.
  6. Потереть сыр.
  7. Для украшения боков салата приготовить порезанный зеленый лук, из оливки и маслин сделать пчелку, а из помидора – божью коровку.
  8. На большую плоскую тарелку выкладываем слоями продукты в следующем порядке, смазывая каждую прослойку майонезом:
  • I слой – язык;
  • II слой – грибы;
  • III слой – тертые белки;
  • IV слой – тертый сыр;
  • V слой – ветчина;
  • VI слой – тертые желтки.

Салат «Белочка»

Ингредиенты:

  • 300 грамм шампиньонов;
  • 3 лука;
  • 3 шт. куриного филе;
  • растительное масло;
  • 3 морковки;
  • 100 г жареного арахиса;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • перец;
  • майонез.

Инструкция для приготовления «Белочки»:

  1. Филе вымойте, положите мясо в посуду с водой и лавровым листом, варите на 40-60 мин. Затем выньте куриное мясо и остудите.
  2. Лук нарежьте в виде полуколец, тушите до мягкости, но не обжаривайте. Добавьте в него перца, соли. Остудите.
  3. Морковь очистите, натрите на терке, протушите в масле до мягкого состояния. Добавьте специи аналогичные тем, что положили в лук.
  4. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте, положите специи.
  5. Орехи измельчите.
  6. Куриные кусочки смешайте с майонезом.
  7. Салат выкладывается на белое огромное блюдо (или в разъемную форму для выпекания) слоями:
  • 1-й слой – лук, присыпанный арахисом;
  • 2-й слой – филе с майонезом, сверху посыпьте орехами;
  • 3-й слой – грибы, арахис;
  • 4-й слой – морковка, сверху украсьте зеленью, орехами.

Праздничные с курицей

С куриным мясом существует немало вкусных салатов. Одни из них весьма сытные и насыщенные жирами, что идеально подойдет для угощения мужской половины гостей на празднике. Такого типа блюдо «Подсолнух». А другие отличаются легкостью и диетическими свойствами. Таким блюдом является салат с апельсинами. В нем удачно сочетается цитрусовые, курятина и низкокалорийная заправка. Это блюдо будет идти на «ура» у девушек, которые следят за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • по 1 шт. апельсина, яблока, огурца;
  • 100 г филе куриного;
  • 45 г тертого сыра;
  • 40 г несладкого йогурта;
  • соль.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Снять кожуру с апельсиновых долек и нарезать кусочками.
  2. Яблоко очистить, нарезать соломкой.
  3. Отварить филе в соленой воде, остудить, мясо нарезать соломкой.
  4. Огурец нарубить полукольцами.
  5. Все составляющие смешать, заправить йогуртом.
  6. Блюдо посыпать сыром.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

  • 250 г грудки куриной;
  • 300 г шампиньонов;
  • 3 вареных яйца;
  • майонез;
  • 150 г сыра;
  • банка маслин;
  • масло оливы;
  • чеснок.

Способ приготовления:

  1. Грудку порезать кусочками, обжарить, остудить.
  2. Шампиньоны спассеровать с луком на масле оливы.
  3. Яйца, сыр натереть по отдельности.
  4. Выкладывать салат в блюдо, смазывать майонезом каждый слой и посыпать его измельченным чесноком.
  5. Сначала на тарелку выложить порезанную курицу, потом грибы с луком, затем яйца и сверху тертый сыр.
  6. Верх салата украсить половинками оливок.

Новинки летних салатов на скорую руку

С июля по август открываются особые возможности для создания кулинарных шедевров. Обилие свежих овощей в это время позволяет экспериментировать и выдумывать новые рецепты. Летние салаты отличаются большой насыщенностью витаминами. Какое приготовить на праздник блюдо со свежими овощами? Из всеми любимых помидоров, редиски, огурцов, лука и ветчины получится отличное угощение в виде салата «Романтика».

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 10 помидорчиков черри;
  • 200 г огурцов;
  • 10 редисок;
  • 1 лук-порей;
  • 40 растительное масло;
  • зелень;
  • 10 уксус;
  • соль;
  • перец черный.

Инструкция:

  1. Ветчину, промытые огурцы нарезать соломкой.
  2. Черри порезать на четвертинки, редиску – кружочками, порей – полукольцами и залить его кипятком на 5 мин, затем промыть холодной водой.
  3. Зелень измельчить.
  4. Смешать чеснок, растительное масло, уксус, соль, перец.
  5. Все нарезанные составляющие салата смешать, заправить заливкой.

Летом, осенью есть отличная возможность готовить витаминизированные салаты с овощами, брынзой. Такое сочетание делает блюдо по-особенному вкусным и питательным. Брынза, являясь разновидностью сыра, содержит в себе огромное количество полезных составляющих. В ней много витаминов В, Е, А, поэтому этот компонент идеально подходит для летних салатов.

Ингредиенты:

  • пучок листьев салата Ромен;
  • ½ сладкого оранжевого перца;
  • 120 г брынзы;
  • 100 г огурца;
  • 200 г томатов;
  • лук красный;
  • ½ лимона;
  • растительное масло.

Пошаговая инструкция для хозяйки:

Салаты простые и вкусные — легко. Достаточно заглянуть в холодильник или пошарить по кухонным полкам, и там обязательно найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить простые и вкусные салаты, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

Однако чтобы приготовить салаты простые и вкусные есть несколько правил. Овощи для салатов режутся примерно одинаковыми кусками: крупно (дольками, кружочками) или мелко (кубиками, соломкой). Если смешать крупные дольки помидоров с огурцами, нарезанными мелкими кубиками, то в салате будет преобладать вкус томатов, и огурцы просто «потеряются». К тому же салаты в одинаковой нарезке смотрятся более аккуратно, естественно и аппетитно.

Зелень в салат добавляется в последнюю очередь, и её нужно нарезать мелко. Или, наоборот, порвать листья руками, это в первую очередь относится к листовым салатам. Что касается заправки, то вообще-то правила предписывают всего лишь смешать овощи, не солить и не поливать их маслом. А при подаче поставить на стол уксус, растительное масло, соль, перец или специально приготовленные заправки или соусы, чтобы каждый мог заправить свою порцию салата так, как нравится.

Салат «Летнее настроение»

Ингредиенты:
1 большой пучок листьев зелёного салата,
1 пучок свежего укропа,
½ головки репчатого белого лука,
2 варёных яйца,
2 ст.л. 15% сметаны,
1 ч.л. сахара,
1 ст.л. уксуса,
смесь молотых перцев (розового и чёрного) — по вкусу.

Приготовление:
Тонко нарежьте полукольцами репчатый лук и замаринуйте его. Для этого выложите его в отдельную ёмкость и добавьте к нему сахар и смесь перцев, залейте уксусом и оставьте на 15 минут, чтобы исчезла горечь. В глубокое блюдо порвите руками листья салата. Укроп порубите ножом. Яйца нарежьте крупными ломтиками, чтобы они чувствовались в салате. К салатным листьям добавьте укроп, яйца и маринованный лук. Заправьте салат сметаной и слегка перемешайте, чтобы не разрушить структуру и форму продуктов.

Салат с редиской, яйцом и колбасой

Ингредиенты:
100 г редиски,
100 г колбасы,
1 свежий огурец,
1 яйцо,
3 ст.л. растительного масла,
укроп, соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Перед употреблением замочите редиску в холодной воде на 15-20 минут, затем вымойте, срежьте кончики и разрежьте на 4 части. Если кожура имеет темные пятна, повреждения, срежьте её. Колбасу и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите варёное яйцо. Соедините измельчённые ингредиенты, всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

Салат с острой заправкой

Ингредиенты:
2 помидора,
1 огурец,
2 луковицы,
1 пучок петрушки,
листья зелёного салата.
Для заправки:
120 мл растительного масла,
60 мл лимонного сока.
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 ч.л. молотого тмина,
соль, чёрный перец горошком — по вкусу.

Приготовление:
Салат разорвите руками, помидоры нарежьте крупно, огурец — кружочками, лук — крупно нашинкуйте. Смешайте растительное масло, лимонный сок, уксус, тмин. Добавьте соль и перемолотый в ступке чёрный перец. Выложите овощи в салатник и полейте заправкой.

Салат «Красное море»

Ингредиенты:
2 помидора,
½ луковицы,
7-8 шт. крабовых палочек,
2-3 сваренных вкрутую яйца,
1-2 зубчика чеснока,
майонез, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, крабовые палочки — толстенькими кружочками. Мелко нашинкуйте лук, измельчите зубчики чеснока. Яйца нарежьте небольшими ломтиками. В глубокую миску либо салатник выложите помидоры, чеснок, крабовые палочки и нарезанные яйца. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат «Майский»

Ингредиенты:
50 г ветчины,
50 г свежих грибов шампиньонов,
1 банка зелёного горошка,
пучок зелёного лука,
майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте шампиньоны крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут, предварительно посолив. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте. После того, как все продукты будут готовы, выложите первым слоем на блюдо ветчину, смешанную с зелёным луком. Промажьте майонезом. На ветчину выложите консервированный зелёный горошек, а на него обжаренные шампиньоны.

Салат «Весеннее настроение»

Ингредиенты:
120 г твёрдого солёного сыра,
2 яблока,
2 моркови,
3 варёных яйца,
½ луковицы,
зелень и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и ошпарьте кипятком, после чего откиньте его на мелкое сито или дуршлаг, пока вода полностью не стечёт. Яблоки очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите в салатник первым слоем ошпаренный репчатый лук и распределите равномерно по дну. Яйца также натрите на мелкой тёрке и, смешав в отдельной ёмкости с майонезом, выложите вторым слоём. Натрите свежую морковь на мелкой тёрке и распределите третьим слоем. Поверх моркови добавьте небольшое количество майонеза. Теперь натрите твёрдый солёный сыр на мелкой тёрке и добавьте ещё немного майонеза. Когда все слои салата будут выложены в салатник, украсьте мелко нарезанной зеленью, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
2 свежих огурца,
200 г брынзы,
½ стак. натурального йогурта,
рубленый зелёный лук, укроп, соль — по вкусу.

Приготовление:
Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленном кипятке или на пару. Огурцы и брынзу нарежьте кубиками. Для заправки перемешайте йогурт, нарезанный укроп и соль. Полейте салат приготовленной заправкой и поставьте на 1 час в холодильник, время от времени перемешивая. Перед подачей к столу посыпьте зелёным луком.

Салат «Щавелевый»

Ингредиенты:
1 пучок щавеля,
½ кочана капусты,
300 г любого копчёного мяса,
соль — по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Вымойте щавель, обсушите и нарежьте. Тонко нашинкуйте капусту. Копчёное мясо нарежьте брусочками. Соедините ингредиенты, посолите, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу сразу после приготовления.

Салат «Выдумка»

Ингредиенты:
1 стак. отварной фасоли,
200 г морской капусты в уксусно-масляной заливке,
2 средних яблока,
1 стак. отварного риса,
2 варёных яйца,
100 г твёрдого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Приготовление:
Очистите яйца и натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте. С морской капусты слейте лишнюю жидкость. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с майонезом. В глубокий салатник выложите слоями, смазывая майонезом с чесноком по вкусу: фасоль — яйца — морская капуста — рис — яблоки — сыр. Дайте салату немного постоять, чтобы слои пропитались.

Салат «Густавский»

Ингредиенты:
100 г ветчины (можно заменить отварным мясом),
100 г твёрдого сыра,
1 желтый сладкий перец,
1 огурец,
1 зубчик чеснока,
зелень, майонез или сметана — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ветчину или мясо соломкой не очень мелко. Таким же образом нарежьте и твёрдый сыр, можно также потереть его на крупной тёрке. Огурец очистите от кожуры, если она толстая или горькая, и нарежьте его кружочками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте такими же по размеру полосками, как ветчину и сыр. Чеснок тоже нарежьте соломкой. Все ингредиенты перемешайте в салатнике, заправьте майонезом или сметаной и украсьте петрушкой или любой другой зеленью.

Салат с колбасным сыром, морковью и чесноком

Ингредиенты:
300 г колбасного сыра,
1 морковь,
4 зубчика чеснока,
майонез — по вкусу.

Приготовление:
Перед приготовлением слегка заморозьте сыр, он тогда легче натирается. Сыр натрите на крупной тёрке и переложите в салатник. Сырую морковь вымойте, очистите от кожуры, натрите на той же тёрке и тоже выложите в салатник. Пропустите через пресс чеснок или натрите его на мелкой тёрке и добавьте к остальным продуктам. Заправьте салат майонезом, учитывая тот фактор, что чем мягче сыр, тем меньше потребуется майонеза на заправку. Перемешайте салат и добавьте при необходимости соли.

Салат «Изумрудный» из плавленого сыра и яиц

Ингредиенты:
1 плавленый сыр,
2 зубчика чеснока,
2 варёных яйца,
листья салата,
1 свежий огурец,
майонез (жирность может быть любая, можно также использовать майонез домашнего приготовления).

Приготовление:
Нарежьте свежий огурец колечками. Плавленый сыр подморозьте и натрите на мелкой тёрке. Чеснок выдавите через чесночницу к натёртому сыру. Яйца натрите на мелкой тёрке, затем выложите их к сырной массе. Готовый салат заправьте майонезом и перемешайте. Листья салата (лучше использовать мелкие листья) вымойте под проточной водой. На каждый салатный лист выложите по 1 ч.л. салата, немного при этом собирая лист салата. На тарелку выложите по кругу нарезанный огурец. В центр тарелки выложите листья салатика с начинкой. Можете проявить фантазию и на каждый кружочек огурца положить, к примеру, маслину, красную смородину или же просто поставить капельки из кетчупа.

Салат «Леди»

Ингредиенты:
1 солёный или свежий огурец,
1 отварная куриная грудка,
1 банка зелёного горошка,
майонез — по вкусу,
укроп — для украшения.

Приготовление:
Солёный огурец натрите на крупной тёрке. Можно использовать и свежий огурец, тогда запах салата будет просто великолепным. Слейте рассол из банки с горошком, горошек выложите в салатник или на тарелку. На горошек выложите нарезанную куриную грудку и обильно промажьте майонезом. Сверху уложите натёртый на тёрке огурец. Готовый салат украсьте веточками укропа.

Салат из курицы с горчичной заправкой

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
5 средних огурчиков,
5-6 листьев свежего салата,
100 г горчицы с зёрнами,
5 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Листья салата измельчите или порвите руками. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и маслом, взбейте маленьким венчиком или просто вилкой. Все ингредиенты соедините в миске, посолите, поперчите, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Овощной салат с молодым картофелем, огурцом и зеленью

Ингредиенты:
3 картофелины,
1 огурец,
1 стак. натурального йогурта,
50 г майонеза,
1 ст.л. яблочного уксуса,
зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Молодой картофель вымойте, залейте холодной водой, посолите и варите до готовности. Огурец натрите на мелкой тёрке. Зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте, зелёный лук нарежьте мелкими колечками. Смешайте майонез и йогурт, добавьте огурец вместе с соком, соль и перец, затем добавьте уксус и всё хорошо перемешайте. Картофель очистите, нарежьте ломтиками, уложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте зелёным луком.

Салат «Итальянский рай»

Ингредиенты:
300 г капусты,
1 сладкий перец,
2 яблока,
200 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. кетчупа,
майонез,
маслины без косточек.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте свежую капусту, помните руками, слейте лишний сок. Сыр натрите на крупной тёрке. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Маслины нарежьте маленькими кружочками. Для соуса смешайте майонез с кетчупом, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, перемешайте и полейте приготовленным соусом.

Салат с копчёной колбасой

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 яблоко,
200 г копчёной колбасы,
250 г майонеза,
зелень петрушки,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте и слегка перетрите с солью. Морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, копчёную колбасу нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты соедините, перемешайте и заправьте майонезом, выложите в салатник и украсьте зеленью петрушки.

Салат «Дачный» с зелёным луком

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
200-300 г варёной колбасы,
2 огурца,
1 пучок зелёного лука,
петрушка, укроп, базилик, майонез или сметана, соль — по вкусу.

Приготовление:
Отваренный в мундире картофель очистите от кожуры, нарежьте его небольшими кубиками. Колбасу и очищенные от кожицы огурцы также нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зелёный лук и зелень. С помощью порционной формы выложите слоями нарезанные ингредиенты: сначала колбасу, затем огурцы и картофель. Повторите слои, не забывая их посолить. Каждый слой промазывайте майонезом или сметаной, кому как нравится. Далее снимите порционную форму и посыпьте салат сверху зелёным луком и зеленью.

Салаты простые и вкусные хороши как для каждодневного меню, так и на праздничный стол. Добавляйте в свою копилку рецептов наши салаты и делитесь своими!

Лариса Шуфтайкина

Салаты на День Рождения

Салат из ставриды

Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники — на Новый год, например. Салат выглядит очень ярко и украсит любое ваше торжество. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.

Салат из скумбрии

Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовить салат из скумбрии — не пожалеете!

Салат с кальмарами «Лассо»

Салат с кальмарами «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не уходит с праздничного стола так быстро, как вкусный салат «Лассо».

Салат «Цезарь» с семгой

Салат «Цезарь» с семгой — достойная альтернатива традиционной версии этого салата. Простой рецепт салата «Цезарь» с семгой почти ничем не отличается от классического, но вкус — совсем другой.

Салат «Белый лебедь»

Салат «Белый лебедь» — это не только вкусный, но и эффектный салат, который привлекательно смотрится на любом праздничном столе. Простой рецепт салата «Белый лебедь» с фотографиями — вашему вниманию.

Салат «Хризантема»

Салат «Хризантема» — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой. Простой рецепт салата «Хризантема» понравится всем!

Салат «Арбузная долька»

Салат «Арбузная долька» — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата «Арбузная долька» — вашему вниманию.

Салат «Тигренок»

Салат «Тигренок» — простой в приготовлении и очень симпатичный салатик, который особенно нравится детям. Рассказываю, как приготовить салат «Тигренок» так, чтобы он был и вкусным, и красивым.

Салат «Ежик»

Салат «Ежик», рецепт с фото которого я выставляю на ваше обозрение, оригинальной подачей и гаммой вкусов порадует и удивит всех от мала до велика. Рассказываю, как приготовить салат «Ежик».

Салат «Морская звезда»

Салат «Морская звезда» — очень эффектный салат из красной рыбки, который будет здорово смотреться на любом праздничном столе. В рецепте — моя версия того, как приготовить салат «Морская звезда».

Салат с грибами и курицей

Салат с грибами и курицей — простой в приготовлении и привычный вкусу салат, достойный подачи как на праздничный, так и на будничный стол. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и курицей.

Салат «Фантазия»

Салат «Фантазия» — довольно оригинальный во вкусовом плане салат, поскольку простой рецепт салата «Фантазия» подразумевает использование ингредиентов, которые видеть в салате весьма непривычно.

Салат «Божья коровка»

Салат «Божья коровка» — оригинальный и эффектный салат к праздничному столу. Едокам понравится непосредственно вкус и внешний вид салата, кулинарам — невероятно простой рецепт салата «Божья коровка».

Салат «Невеста»

Салат «Невеста» отлично подойдет как для праздничного стола, так и для будничного обеда или ужина. Весьма простой рецепт салата «Невеста» не вызовет сложностей даже у неопытного кулинара.

Салат «Сказка»

Очень вкусный салат «Сказка» имеет множество вариаций, однако я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата «Сказка». Органичное сочетание курицы, грибов и орехов.

Салат «Дамский»

Салат «Дамский» — это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. Если в кулинарии вы любите экспериментировать — простой рецепт салата «Дамский» способен вас заинтересовать.

Салат «Нежный» с курицей

Салат «Нежный» с курицей — это волшебное сочетание куриной грудки, винограда, яблок, орехов и майонеза. Салат получается действительно нежным. Рассказываю, как приготовить салат «Нежный» с курицей.

Салат «Дамский каприз»

Салат «Дамский каприз» — невероятно простой в приготовлении, но вкусный салатик. Простой рецепт салата «Дамский каприз» осилят даже мужчины, берущиеся за приготовление пищи крайне редко.

Салат с красной икрой

Салат с красной икрой — это соблазн, от которого нельзя не отказаться. Дорогой в приготовлении, но действительно роскошный салат для праздничного стола. Узнайте, как приготовить салат с красной икрой!

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами — вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и шампиньонами — для вас.

Салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами и яйцом — удивительно нежный, вкусный салат с приятной мягкой текстурой. Хорош и на праздничном, и на будничном столе. Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом вам пригодится.

Кальмаровый салат

Кальмаровый салат — универсальный салат, потому что он нравится и детям, и взрослым (особенно для мужчин кальмаровый салат — салат под пиво номер один). Подойдет и для праздничного стола.

Салат «Курочка Ряба»

Делюсь секретом, как приготовить салат «Курочка Ряба» — не только вкусный, но еще и очень эффектный и красивый салат, который впечатлит всех собравшихся за праздничным столом.

Салат «Лисья шубка»

Салат «Лисья шубка» — очень эффектный и оригинальный салат из простых ингредиентов. Выглядит празднично, вкус — отличный. Заинтриговала? Тогда рассказываю, как приготовить салат «Лисья шубка».

Салат из кальмаров с сыром

Салат из кальмаров с сыром — салат с удивительно нежной и мягкой текстурой, который не может не понравиться вашим гостям. Простой рецепт салата из кальмаров с сыром — спасение в преддверии праздников.

Салат «Сирень»

Довольно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно.

Салат из кальмаров

Очень вкусный и лёгкий в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными шампиньонами.

Салат «Цезарь» рецепт классический

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат!

Салат «Мимоза»

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат «Мимоза» — классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

Салат «Царский»

Гениальный и одновременно простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол для дорогих гостей.

Салат «Апельсиновая долька»

Очередной салат, выделяющийся скорее своим оформлением, чем вкусом. Нет, он тоже очень вкусен, но главное в нем — это его очень оригинальный внешний вид. Простой рецепт салата «Апельсиновая долька».

Салат «Снегирь»

Салат «Снегирь» — очень эффектный, красиво украшенный салат, который будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Оценят и взрослые, и дети. Рассказываю, как приготовить салат «Снегирь».

Салат «Инь-Янь»

Украшение салатов не знает границ, и салат «Инь-Янь» (правильнее, «Инь-Ян») — один из наиболее оригинальных увиденных мной за последнее время. Рассказываю, как приготовить салат «Инь-Янь».

Салат «Смертельный номер»

Салат «Смертельный номер» — не только вкусный, но еще и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить салат «Смертельный номер».

Салат «Красная шапочка»

Салат «Красная шапочка» — очень вкусный и эффектный слоеный салат, главным ингредиентом которого является курица. Простой рецепт салата «Красная шапочка» выручит вас накануне праздничного застолья.

Салат «Дипломат»

Салат «Дипломат» — очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как приготовить салат «Дипломат» так вкусно, чтобы гости пищали от восторга!

Салат «Русская красавица»

Салат «Русская красавица» — очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Поведаю вам очень простой рецепт салата «Русская красавица» — разберется каждый!

Салат «Лесная поляна»

В нашей семье наибольшей популярностью на праздничных столах пользуется салат «Лесная поляна», рецепт которого я и хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат «Лесная поляна».

Крабовый салат с кукурузой

Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата.

Салат «Подсолнух»

Рецепт приготовления салата подсолнух с курицей, шампиньонами, сыром и маслинами. Картофельные чипсы используются в качестве украшения, которое напоминает лепестки подсолнуха.

Праздничный салат «Ежик в тумане»

Салат Ежик в тумане — вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и ананасами по фото рецепту.

Крабовый салат из крабовых палочек

Классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.

Салат «Оливье»

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье», чтобы все остались довольны!

Греческий салат

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Замечательный салат куриный с огурцами и кукурузой! Сезон свежих овощей всегда дает простор для нашей фантазии. Из свежих продуктов и куриного мяса всегда можно приготовить что-то вкусное и сытное.

Салат «Гранатовый браслет»

Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво украшенного гранатом салата, который очень часто можно встретить под названием «Гранатовый браслет».

Салат «Грибная поляна»

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге:)

Салат «Гнездо глухаря»

Рецепт салат гнездо глухаря — приготовление салата из курицы, картофеля, яиц и огурцов. Этот салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня.

Салат «Куриный»

Куриный салат — это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами.

«Мимоза» салат

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России.

Сельдь под шубой

Селедка под шубой — самое популярное праздничное блюдо на новогодних столах. Классический рецепт салата из сельди, яиц и овощей.

Салат «Сельдь под шубой»

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой».

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Салат «Поляна грибника»

Рецепт приготовления салата «Поляна грибника». В данном рецепте маринованные грибы можно заменять жареными шампиньонами.

Винегрет

Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо. Представляю классический рецепт Винегрета, который вы легко сможете приготовить дома.

Салат «Ананас»

Рецепт приготовления салата из куриного филе, сыра, кусочков ананасов, репчатого лука и грецких орехов.

Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Рецепт Салат из капусты

Пошаговый рецепт приготовления салата из капусты.

Салат из тыквы

Рецепт сладкого салата из тыквы, яблок и моркови, который идеально подойдет для легкого завтрака.

Салат из пекинской капусты с колбасой

Этот салат очень универсальный. Он легкий за счет овощей, которые в нем находятся. Он питательный за счет колбасы и сыра. Легко и быстро готовится.

Салат «Нежный»

Салат «Нежный» получил свое название неслучайно — он буквально тает во рту. Если у вас нет кислого яблока для салата, вы можете натереть на терке сладкое яблоко и перемешать его с несколькими каплями лимонного сока.

Салат с колбасой, сыром и помидорами

Салат очень просто и быстро готовится. Но, не смотря на свою простоту, сможет украсить своим ярким видом любой праздничный стол. Салат заправляется сметаной и поэтому получается легким и вкусным.

Салат «Тортилла»

Это слоеный салат. Готовить его не быстро и не очень просто. Но если есть желание порадовать своих близких вкусными и интересным салатом, тогда надо приготовить ингредиенты и действовать.

Салат «Мужские грезы»

«Мужские грезы» — мясной салат для настоящих мужчин. Он очень сытный и простой в приготовлении, представители сильного пола в состоянии самостоятельно справиться с его приготовлением.

Салат из креветок

Домашний рецепт вкусного салата из креветок — отличное кушанье для почитателей блюд из морепродуктов.

Салат «Нежность»

Рецепт приготовления салата Нежность. Удивительный вкус салату придают яичные блинчики. В приготовлении нежного салата используется куриное филе (можно использовать копченое филе или отваренное).

Салат «Восьмое чудо»

Рецепт праздничного салата Восьмое чудо света — красивое, яркое и очень вкусное блюдо по любому торжественному поводу. Попробуйте приготовить настоящее чудо!

Это связанно с простотой приготовления и универсальностью таких блюд. Однако, то что мы едим регулярно на праздничный стол ставить не принято. Приглашенных нужно удивлять не только вкусом блюд, но и их разнообразием, подачей и уникальностью ингредиентов. Поэтому рецепты салатов на день рождения создаются с использованием разных компонентов, многочисленных технологий обработки и даже с применением специального способа сервировки. Самое простое блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр, если применить индивидуальный подход.

Пять самых быстрых рецептов:

Обычно каждая хозяйка готовит на стол именинника несколько салатов, реализовывая собственные идеи, чтобы удивить гостей и показать уровень достатка в семье. Такие рецепты иногда передаются от матерей к дочерям и ими делятся только с проверенными подругами. Считается, что праздничный салат, с которого обычно и начинается трапеза, задает тон всему пиршеству. К его выбору нужно подходить очень ответственно, учитывая вкусовые предпочтения людей приглашенных и самого виновника торжества.

Салаты на день рождения. Вкусные рецепты праздничных салатов.

Добрый день, друзья!

Салаты на день рождения —  обязательная часть подготовки застолья. Простые и вкусные рецепты праздничных салатов у каждой хозяйки свои, проверенные. Но иногда хочется удивить гостей и родных чем-то новеньким и оригинальным.

Время праздничной трапезы – больше, чем просто прием пищи: это возможность разделить вашу жизнь с самыми близкими людьми.  Что должно присутствовать на праздничном столе? В мире столько же мнений и представлений о еде, сколько существует людей. Самое главное, чтобы именник и каждый ваш гость  нашел угощения на свой вкус и остался доволен.

Если вы еще не придумали, какие  блюда украсят ваш праздничный стол, тогда предлагаю рецепты  салатов, которые будут уместны и обязательно оценены вашими гостями.

Сегодня в статье:

  • Праздничный салат с курицей и сухариками на день рождения
  • Салат с кальмарами
  • Простой  фруктовый салат с ананасами
  • Очень вкусный салат с курицей и виноградом для детей
  • Вкусный и простой салат с шампиньонами
  • Праздничная закуска — белые грибы в сметане
  • Салат с красной рыбой на праздничный стол
  • 3 праздничных салата без майонеза

Содержание статьи

Какие салаты можно приготовить на день рождения быстро, вкусно?

Праздничный салат с курицей и сухариками на день рождения

Этот простой и вкусный рецепт салата, готовится легко и быстро, главное, чтобы у Вас под рукой были все необходимые ингредиенты. Он точно исчезнет с праздничного стола в первую очередь.

 Ингредиенты:

Расчет даётся на 2 порции, если Вам надо больше, например 4 порции, просто увеличьте пропорции в два раза.

  • куриные грудки — 2 штуки по 150 гр.
  • салат «Ромейн»
  • цветная капуста — 1 вилок
  • фиолетовый лук   — 1 луковица
  • сыр пармезан — 50 гр.
  • багет с кунжутом — половина
  • соль, перец молотый  — по вкусу
  • листочки розмарина
Приготовление:

В первую очередь готовим заправку. Рецепт традиционного соуса содержит следующие ингредиенты:

  • йогурт — 4 ст. л.
  • вустерский соус — 1 ч. л.
  • дижонская горчица — 1/2 ч. л.
  • филе анчоуса — 2 шт.
  • цедра  и сок лимона
  • белый винный уксус — 1 ст. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • сыр пармезан — 30 гр.

Готовим без майонеза, при этом теряем 90% насыщенных жиров, но, я думаю, что тот, кто ест здоровую еду, совсем не будет возражать.

Заменяем майонез белым сливочным йогуртом, без различных добавок.

Выкладываем йогурт в большую тарелку. Добавляем пикантный кисло-сладкий вустерский соус, дижонскую горчицу.

Если нет дижонской горчицы, возьмите другую, очень мягкую, не жгучую.

Берем анчоусы, они очень популярны для приготовления различных соусов, и являются излюбленный ингредиентом  «Цезаря». Филе анчоуса, мелко-мелко нарезаем и сразу чувствуем потрясающий изумительный аромат.

Добавляем цедру и сок лимона, белый винный уксус, оливковое масло.

Натираем на мелкой терке  сыр пармезан (аналог этого дорогого сыра — украинский сметанковый, голландский) и добавляем в миску.

Все компоненты смешиваем. Пробуем. Если не хватает вкуса, самое время добавить недостающих компонентов.

Попробуйте, вам обязательно понравится такая заправка, сбалансированная и сверхполезная!

 

У цветной капусты отрезаем верхние зеленые листья и кочерыжку.

Нарезаем на терке. Красивая нарезка овощей украсит салат.

Берем, красный или фиолетовый лук, он слаще обычного и не обжигает. Нарезаем  его тонкими кольцами.

Все нарезанные компоненты смешиваем в миске между собой, затем перемешиваем с нашим замечательным соусом.

Две куриные грудки кладем на салфетку, слегка присыпаем солью, черным молотым перцем, посыпаем листочками розмарина. Закрываем сверху второй салфеткой и несильно отбиваем.

Выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла из баночки с анчоусами, и обжариваем с двух сторон, до красивой корочки на среднем огне.

Добавляем к курице, нарезанный небольшими кусочками багет и обжариваем практически на сухой сковороде. Такая обжарка курицы и сухариков делают салат диетическим.

Мясо нарезаем кусочка 1х1 см.

Выкладываем смешанный салат на большую общую тарелку,  сверху кладем нарезанную курицу и обжаренные сухарики. И ещё один штрих. Посыпаем  блюдо натертым сыром.

Салат с кальмарами

Ингредиенты:
  • кальмар — 100 гр.
  • огурцы — 2 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • листья салата — пучок
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Очищенный  охлажденный кальмар, нарезаем поперек тушки тонкими полосками. Зубчики чеснока режем пополам и обжариваем в горячем масле на сковороде.

В горячем ароматизированном масле обжариваем колечки кальмара с двух сторон до золотистого цвета, 2 минуты, затем добавляем соевый соус и жарим ещё 2 минуты.

Огурец режем вдоль на четыре части, потом тонкими четвертинками, помидор небольшими кусочками.

Листья салата рвем руками небольшими кусочками на тарелку, сверху выкладываем кусочки огурчиков.

На них выкладываем кусочки помидор, колечки кальмара и поливаем оставшимся маслом со сковороды. Украсьте  вкусный салат оливками или  зернами красной икры.

Недорогие вкусные салаты на день рождения для детей

Простой фруктовый салат с ананасами

Рецепт изысканного вкусного салата с простыми вкусными фруктами. Максимум витаминов, минимум затрат времени.

Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными.

На столе должны присутствовать продукты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества. Дети очень любят вкусный, фруктовый салат и едят его с большим удовольствием.

Фруктовый салат  готовится  очень просто. Для него вам понадобятся  любые, не аллергенные фрукты,  взбитые сливки или питьевой йогурт.

Порежьте фрукты кубиками одинакового размера, сложите в тарелочку и сверху покройте слоем взбитых сливок. Перемешивать не надо.

Очень вкусный салат с курицей и виноградом для детей

Праздничные легкие и простые салаты на скорую руку

Вкусный и простой салат с шампиньонами

Праздничная закуска — белые грибы в сметане

Продолжая тему, предлагаю вам классический рецепт белых грибов в сметане. Наверное, кто-то скажет, что это не праздничное блюдо. Но его преимущество перед другими блюдами, в том, что оно заменяет мясо. Не зря его называют царской смесью, еще Иван Грозный ел да нахваливал. Давайте и мы попробуем.

Ингредиенты:
  • белые грибы — 300 гр.
  • луковица -1 шт.
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • пшеничная мука — 1 ст. л.
  • зелень — петрушка, укроп.
Приготовление:
  1. Свежие белые грибы перебрать, помыть и мелко нарезать.
  2. Лук очистить, нарезать и обжарить в сковороде на 1 столовой ложке сливочного масла до золотистого цвета.
  3. Добавить грибы и обжаривать еще 7 минут. Посыпать мукой, обжарить 3 минуты, добавить сметану, перемешать и довести до кипения. Посолить.
  4. Полученную массу выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 — 12 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
  5. Это закуска достойное украшение праздничного стола.

Оригинальные рецепты праздничных салатов

 Салат с красной рыбой на праздничный стол

Из лосося и икры можно приготовить роскошный салат. Он с легкостью станет главным блюдом праздничного стола.

Ингредиенты:
  • рыба красная слабосолёная (семга или форель) — 500 гр.
  • яйца вареные — 4 шт.
  • рис отварной — 5 ст. л.
  • креветки (крабовые палочки) — 1 упаковка

для крема:

  • желатин — 8 гр.
  • мягкий сыр «Филадельфия» — 100 гр.
  • сметана — 4 ст. л.
  • майонез — 4 ст. л.
  • зелень, красная икра — для украшения.
Приготовление:

Готовим крем. Желатин замачиваем в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания, затем  растворяем на водяной бане.

Пока желатин остывает, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр.

Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем, затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем.

Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина. Крем,  получается по густоте сметаны.

Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.

Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.

Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой и выкладываем ломтиками рыбу. На неё слоями:  крем и тёртые желтки,  крем и тертые крабовые палочки,  крем и тёртые белки, крем и рис,  крем.

Ставим форму с салатом в холодильник на ночь для застывания желатинового крема.

Через 8-10 часов достаем форму с блюдом из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: салат опускается на тарелку. Украшаем  сверху красной икрой и зеленью по периметру.

После нарезания торта на ломтики получается вот такая вкусная и красивая закуска.

3 праздничных салата без майонеза

На этом у меня все. Надеюсь, вы нашли для себя вкусные салаты на день рождения.

Пишите в комментариях.

какие салаты приготовить на юбилей?? ? легкие салаты, закуски) — Спрашивалка

Салаты и закуски для тех, кому надоели всякие «Цезари» и «Авокадо в ананасах со свиным салом и маслинами… »
1. Форшмак
Берем соленую селедку (слабо или средне- соленая не подойдет, т. к. не даст вкуса) и очищаем ее от кожицы и костей. Варим вкрутую 2 яйца, чистим половинку небольшой луковицы, отрезаем кусочек сливочного масла размером со спичечный коробок или столько же любой «рамы» . Филе селедки, лук, масло и яйца пропускаем через мясорубку. Полученный фарш пропускаем повторно. Перемешиваем. Форшмак готов.
Очень вкусно в качестве бутерброда (на масло) или на тосте.
Можно подавать в качестве отдельного блюда к вареной картошке или пюре.
Приятного аппетита!

2. Печень трески
Печень трески из банки смешиваем с 1 вареным и мелко порезанным яйцом и мелко-мелко нарезанным кусочком репчатого лука.

3. Морковка
Морковку натираем на средней терке, выдавливаем чеснок (1-2 средних зубка на 1 среднюю морковку) , майонез, немножко соли. Великолепная альтернатива приевшейся корейской морковке, гораздо более полезная и вкусная.

4. Креветки
2 горсти вареных в соленой воде чищенных креветок, 2 столовые ложки (маленькая баночка за 80 руб) красной икры, 2 мелко порезанных вареных яйца, четвертинка мелко порезанной луковицы, Майонез. Все перемешать.

5. Рыбья икра
Сырая икра щуки, сазана, толстолобика. Икра должна быть свежая, лучше если ее при вас выпотрошат. По крайней мере, скажите продавцу, что будете есть ее сырой. Побоится отравить и признается – свежая или нет. Икру как следует промыть и очистить от пленки. Выложить в посуду, посолить и поперчить, добавить мелко-мелко порезанную луковицу. «Настаиваем» часок. Перед подачей на стол поливаем несколько капель уксуса и немножко обязательно жаренного подсолнечного масла.

6. Сыр с чесноком.
Натираем на терке твердый российский сыр, давим чеснок, перемешиваем с майонезом

6. Язык в сметане
Варим говяжий язык 1,5 часа с солью перцем и луком (можно и свиной – он дешевле, но не такой вкусный) . На бульоне потом сварите супчик. Язык нарезается «соломкой» , добавляется немного мелко порезанного лука и 1 крупный зубок давленного чеснока. Мелко крошите горсть очищенных грецких орехов. Столовую ложку сметаны смешиваете с таким же количеством майонеза. Все перемешиваете, солите. Подается комнатной температуры, так что из холодильника достаньте заранее или слегка «растопите» в микроволновке.

7. Свекла с орехами
Варите свеклу или покупаете вареную. Очищаем от корки, трем на терке. Горсть очищенных грецких орехов измельчаем в кофемолке, всыпаем в свеклу, солим, добавляем сметану, перемешиваем. Сверху можно украсить листком петрушки.

8. Паштет из печени
Тонкими кусками режем говяжью печени и обжариваем на сковороде, солим. Отдельно обжариваем изрядное количество лука, морковку и 3-4- мелко порезанных зубчиков чеснока. Еще не остывшее с большим куском сливочного масла или какой-нибудь «рамы» пропускаем дважды через мясорубку. На стол можно подать и в таком виде и, предварительно скатав» сарделькой» и порезав кружками и слегка прижарив.

9. Мимоза.
Обычные консервы в собственном соку (в идеале — скумбрия или сардина, можно селедку) Никогда — в томате или горбуша!
Каждый кусочек рыбы из банки разломи, чтобы удалить позвоночник, иначе он будет скрипеть на зубах. Рыбу помни вилкой (измельчи) , мелко-мелко порежь 2 яйца на банку, желток одного из яиц сохрани. Мелко-мелко порежь кусочек репчатого лука или белые «корешки» от зеленого.
Перемешай: размятую рыбу, яйца, лук, майонез, выложи в посуду (тарелку, салатницу)
Отдельно помни оставшийся желток и аккуратно высыпи его кружком в центре салатницы на уже готовый салат. Теперь порежь очень мелко немного зеленого лука и посыпь его кольцом вокруг желтка.
Приятного аппетита!

Легкие салаты на день рождения: рецепты для хозяюшек

Салаты на день рождения – это, пожалуй, наиболее популярные блюда, ведь если выбрать легкую их разновидность, то можно очень быстро и просто накрыть стол.

Если вы ищете легких салатов на день рождения рецепты, то поскорее ознакомьтесь с нашей подборкой, а на grandkulinar.ru вы сможете найти варианты приготовления праздничных закусок, основных блюд и десертов. Вас, несомненно, заинтересуют рецепты знаменитых шеф-поваров: Брайана Бонтано, Тайлера Флоренса, Полы Дин и многих других. Заинтересует начинающих кулинаров и весьма полезный справочник продуктов.

Рецепт вкусного легкого салата на день рождения «Кукурузная поляна»

Нашинкуйте кочан свежей капусты, натрите на терке зеленое яблоко (оно должно быть достаточно крупным), тонкими ломтиками порежьте пару огурчиков. Слейте жидкость с большой банки кукурузы, порежьте зелень.

Итак, когда все подготовительные этапы завершены, вам следует смешать все компоненты, подсолить, заправить сметаной или же майонезом. Насыпьте немного капусты сверху и выложите красивые узоры кукурузными зернышками.

«Ананасы в снегу»

В меню на день рождения непременно должен присутствовать этот салатик – делается он необычайно просто, а оригинальный вкус запомнится всем гостям.

Натрите на терке 200 г твердого сыра, аккуратно слейте жидкость с баночки консервированных ананасов и смешайте фрукты с сыром, к ним выдавите через чеснокодавку большой чесночный зубочек. Компоненты смешайте с майонезным соусом и красиво подайте в салатнике.

«Крабовый»

Не слишком мелко нарежьте 4 крабовые палочки (конечно же, освободите их от пленки предварительно), смешайте с консервированной кукурузой (возьмите маленькую баночку). Добавьте 2 вареных яйца, заранее измельченных вилкой. Подсолите и заправьте майонезом. После перемешивания можете украсить колечками зеленого лука.

«Оранжевое настроение»

3 свежие морковки натрите на мелкой терке, аналогичным образом поступите с 200 г плавленого сырка. Смешайте, добавьте соль и майонез. Выложите в форме морковки и добавьте «хвостик» из укропа.

Детские салаты на день рождения (58 фото)

Украшение блюд праздничного стола


Украшение салатов на детский праздник


Салаты на день рождения ребенка


Украшение детских салатов


Торт Божья коровка


Красивые салаты на детский праздник


Украшение салатов на день рождения


Салаты на день рождения ребенка


Украшение салатов на детский праздник


Украшение салатов на детский праздник


Красивое украшение салатиков


Украшение детских салатов


Украсить салат на день рождения ребенку


Салаты в виде животных


Украшение салата Мимоза


Украшение салатов для детей


Украсить салат на день рождения ребенку


Детские салаты на праздник


Украшение детских салатов


Украшение салатов


Украшение салатов


Красивые салаты на детский праздник


Украшение детского салата


Салаты на день рождения ребенка


Салат футбольный мяч


Необычные украшения блюд


Украшение салатов на детский стол


Лёгкие закуски на день рождения ребенка


Салаты для детей на день рождения 10 лет


Украсить салат Оливье на день рождения


Украшение порционных салатов


Украшение блюд на детский праздник


Горячее блюдо на детский день рождения


Красивые салаты на день рождения ребенка


Салат Ежик


Салат на день рождение ребенка 7 лет


Украшение салатов на новый


Украшение салата Оливье на день рождения


Украшение салатов


Салаты на юбилей 60


Украшение салатов


Салат Золотая рыбка с крекером


Салат на день рождения ребенка 5 лет


Закуска хвост павлина


Необычные и милые детские салаты


Салаты на день рождения ребенка


Самые красивые салаты на день рождения


Салат в виде ежика


Украшение блюд для детей


Интересные салаты для детей


Украшение детских салатов


Украшения салатов для праздничного стола своими руками осенние


Закуска грибочки из помидор черри


Украшение блюд на новый 2020 год


Слоёные салаты на детский день рождения




Какие легкие салаты приготовить на юбилейный стол

В России традиция встречать гостей – одна из древнейших и самых любимых. Как правило, к праздничному столу хозяева подают все самое лучшее, включая продукты, которые они не едят в обычные дни.

Греческий салат

Все любят встречать гостей, особенно если для этого есть приятный повод. Однако подготовка к торжеству зачастую занимает много времени и на своем празднике приходится просиживать до наступления темноты, чтобы все гости были сыты и довольны.Можно ли найти компромисс между временем и вкусом? Конечно можно. Для этого нужно сделать выбор в пользу легких салатов, которые подойдут даже к юбилейному столу для многих самых дорогих и важных гостей.

Греческий салат

Ингредиенты:

— оливки без косточек — 1 банка

— помидор — 2-3 штуки

— огурец — 1 шт.

— перец красный сладкий — 2 шт.

— сыр фета — 150 г

— лук красный — 1 шт.

— оливковое масло — 6 столовых ложек

— орегано — щепотка

— горчица — 1 ч.л.

— перец черный и соль — по вкусу

— листья салата — 4-5 штук

Подготовка:

Огурцы, помидоры и перец помыть.У перца удалите сердцевину. Очистите лук. Нарезать: огурец — кубиками, помидоры и перец — полукольцами, лук тонкими кольцами. В отдельной чашке взбить вместе оливковое масло, орегано, горчицу, соль и перец. Фету нарежьте кубиками. Овощи смешать с маслинами, полить полученным соусом, выложить на целые листья салата. Сверху распределите фету. Перед подачей украсьте кольцами лука.

Салатная легкость

Ингредиенты:

— Капуста пекинская — 1 шт

— Ананас консервированный — 1 банка

— огурец — 1 шт.

— крабовые палочки — 200 г

— майонез — по вкусу

Подготовка:

Пекинскую капусту мелко нашинковать, ананасы нарезать кубиками.Огурец и крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом по вкусу.

Венецианский салат

Ингредиенты:

— колбаса копченая — 200 г

— Корейская морковь — 200 г

— огурец — 1 шт.

— кукуруза консервированная — 1 банка

— твердый сыр — 150 г

— майонез — по вкусу

Подготовка:

Колбасу и огурец нарежьте соломкой, смешайте с морковью по-корейски, предварительно удалив из нее лишнюю жидкость.Сыр натереть на мелкой терке, кукурузу (без жидкости). Все ингредиенты смешать, заправить майонезом по вкусу.

Салат Цезарь

Ингредиенты:

— Сыр пармезан — 150 г

— куриная грудка — 1 шт

— салат романо — 1 пучок

— сухарики пшеничные — по вкусу

— яйцо — 3 штуки

— лимонный сок — 10 г

— оливковое масло — 40 г

— Вустерский соус — 10 г

— чеснок — по вкусу

Подготовка:

Для приготовления соуса необходимо яйца опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и остудить.Затем взбейте их с растительным маслом, лимонным соком, вустерским соусом и чесноком. Куриную грудку нарежьте плоскими ломтиками, обжарьте или запеките в духовке. Сыр натереть на мелкой терке. Перед подачей выложить куриную грудку на листья салата, посыпать тертым сыром и полить приготовленным соусом. Сверху посыпать готовое блюдо гренками.

Эти четыре салата помогут освежить юбилейный стол и сразу же попадут в разряд фаворитов благодаря восхитительному вкусу и невероятной простоте приготовления.

Салатов на юбилейный стол. Летние салаты на праздничный стол: легкие

В преддверии праздников каждая хозяйка, мечтая удивить чем-то новым, оригинальным, начинает активный поиск новых рецептов. Хочется, чтобы было не как у всех, а лучше, вкуснее, красивее.

Но, как известно, новое — это хорошо забытое старое. Особой популярностью во время застолий пользуются овощи, ведь блюд в праздники обычно очень много, хочется отведать все блюда, сохранив при этом здоровье – не каждый желудок выдержит большое количество тяжелой пищи.

Вот несколько вариантов летней легкости.

Салат «Чёрный принц»

Этот салат имеет восточные корни и принц черный не только потому что в салате есть баклажаны.

  • Баклажаны круглые — 1 шт. среднего размера;
  • перец сладкий – 1 средний;
  • помидор
  • – 3 средних размера;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • луковица – 1 средняя;
  • зелень петрушки;
  • укроп;
  • базилик;
  • масло подсолнечное
  • ;
  • яблочный уксус;
  • соевый соус.

Сначала подготовим баклажаны: нужно взять один баклажан и запечь его в духовке до появления корочки.

Выньте, охладите и очистите.

Мякоть мелко нарезать.

В баклажанную массу добавить мелко нарезанный или толченый чеснок, соевый соус, чеснок, растительное масло.

Помидоры, не удаляя семян, нарезать ломтиками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте яблочный уксус, чтобы убрать горечь. Нарежьте сладкий болгарский перец тонкими полосками.

Мелко нарезать укроп, петрушку и базилик.

Прекрасно сочетается с мясом, птицей, шашлыком и водкой!

Помидоры, перец и лук выложить в глубокую посуду, залить все баклажанной заправкой и посыпать рубленой зеленью. Салат солить не нужно, так как соевый соус соленый.

Салат сразу подавайте к столу, иначе томаты дадут много сока, и салат станет холодным супом, что тоже в принципе неплохо. Этот летний салат выходит ярким, с мягким пряным вкусом базилика и чесночным ароматом.

Салат «Морской бриз»

Следующий салат – хорошая альтернатива традиционной селедке под шубой, но гораздо полезнее и менее калорийна.

  • Морские водоросли — 1 упаковка сушеная или 1 консервированная;
  • свеклы – 1 средняя;
  • селедка соленая — 1 рыбка;
  • лук синий или красный – 1 головка;
  • майонез
  • – около 2 столовых ложек;
  • кориандр;
  • Укроп.

Свеклу отварить или приготовить в микроволновке — положить в пакет, не завязывая, и варить на полной мощности около 15 минут в зависимости от размера, дать остыть, очистить и натереть на специальной терке длинными полосками.

Хорошо сочетается с блюдами из картофеля.

С водорослей слить всю жидкость, она вам не понадобится (можно использовать сушеные водоросли, предварительно их прокипятив).

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. С сельди очистить от кожи и костей и нарезать полосками как можно тоньше.

Смешать все ингредиенты, посыпать укропом и сухим кориандром. Добавьте майонез. Соль не нужна.

Из этих ингредиентов получится оригинал.

Классическое сочетание сыра и помидора в этом салате получило новое звучание благодаря адыгейскому сыру, который имеет творожистую консистенцию и солоноватый вкус.

  • Помидор — 2 средних размера;
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт.;
  • огурец – 1 средний;
  • луковица – 1 средняя головка;
  • листьев салата — пучок;
  • Сыр адыгейский или аналогичный ему — 150 гр;
  • оливки (маслины) — 10 шт.;
  • петрушка, кинза;
  • оливковое масло;
  • соевый соус.

Удалите из помидоров сердцевину, она вам не понадобится, ее можно использовать для приготовления соуса к другому блюду.Овощи нарезать одинаковыми кубиками.

Оригинальный и очень простой в приготовлении салат, гости долго не узнают в нем картошку — настолько необычен вкус.

  • Картофель — 2 средних размера;
  • древесных грибов сушеных — 1 брикет;
  • масло растительное;
  • соевый соус;
  • Укроп.

Картофель очистить, натереть сырым на крупной терке. Вскипятите воду в кастрюле.

Натертый картофель откиньте на небольшой дуршлаг и опустите в кипящую воду.Варить около 3 минут, вынуть и промыть холодной водой.

Грибы залить кипятком, дать набухнуть и расправиться. Нарежьте грибы небольшими завитками.

Колбасу нарезать тонкими полосками. Ингредиенты смешать, выложить на тарелку в виде стопки, щедро сбрызнуть соевым соусом и полить маслом, сверху покрошить зелень укропа. Мясные салаты незаменимы для .

Почти все любят похрустеть капустой, но одна капуста это скучно, а с яблоком и красной ягодой просто кладовая витаминов и море положительных эмоций.

  • Капуста;
  • яблоко;
  • клюква или брусника;
  • лимон;
  • сахар и соль;
  • растительное масло.

Нарежьте капусту очень тонкими полосками. Посыпьте его сахаром и солью и хорошо разомните руками, пока не появится сок.

Салат получается хрустящим, сочным и красивым. Подходит к блюдам из картофеля, мясу, рыбе и спиртным напиткам.

Полить соком, выжатым из одного лимона.Перемешиваем и пробуем – капуста должна быть слегка соленой и кисло-сладкой на вкус.

Добавьте тонко нарезанное зеленое яблоко и сбрызните салат оливковым маслом. Сверху красиво разложить ягоды.

Салат прост в приготовлении, легкий, очень нравится женщинам; имеет пикантный, слегка острый, маслянистый вкус с кисловатыми нотками.

  • Филе куриной грудки — 2 маленьких или 1 большое;
  • салат зеленый или красный — 1 пучок;
  • редька круглая — 6 шт.;
  • крекеры — 1 пакетик;
  • чеснок — 1 средний зубчик;
  • укроп;
  • зелень петрушки;
  • зеленый лук;
  • масло подсолнечное нерафинированное;
  • майонез;
  • соевый соус;
  • Яблочный уксус.

Филе отварить или приготовить в микроволновой печи: положить в пакет и готовить на полной мощности от 3 до 5 минут. Редис нарезать ломтиками, филе кубиками. Мелко нарежьте чеснок.

Смешать редис, курицу, чеснок, гренки и рубленую зелень. Листья салата порвите руками на кусочки произвольного размера и формы.

Подходит для белых вин, но можно подавать с любым другим напитком.

Смешайте майонез, соевый соус и подсолнечное масло в равных пропорциях и добавьте немного яблочного уксуса.

Листья салата выложить на плоскую тарелку, на них выложить остальную часть салата, полить заправкой, ровным слоем по всей площади салата. Перемешайте салат после подачи.

Салат получается очень красивым, ярким, нравится женщинам и детям.

  • Огурец — 1 средний;
  • помидор — 2 больших;
  • перец — желтый, красный, зеленый — половинка;
  • зеленое яблоко — половинка;
  • белокочанная капуста — четверть вилки или половина, если она маленькая;
  • морковок – 1 средняя;
  • укроп;
  • перьев батуна или любого другого лука – 1 небольшой пучок;
  • укроп;
  • оливковое масло.

Огурец, перец, капусту нарезать более тонкой соломкой. Яблоко и морковь натереть на крупной терке.

Мелко нарезать лук и зелень укропа. Помидор нарезать ломтиками.

Салат прекрасно сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами.

Салат выложить горкой на блюдо, слегка посыпать мелкой солью. Сбрызнуть сверху маслом.

С этим салатом нужно быть осторожнее: он подойдет тем, кто любит поострее.

  • Огурец — 5 штук мелких размеров;
  • чеснок – 1 крупная головка;
  • мелкая соль;
  • перец черный молотый – полпачки;
  • семян горчицы;
  • масло подсолнечное
  • ;
  • яблочный уксус.

Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек. Мелко нарежьте чеснок.

В глубокую миску положить огурцы, посолить, добавить чеснок, перец и семена горчицы, уксус и подсолнечное масло.

Салат острый, но не острый. Прекрасно сочетается с молодым картофелем, мясом, рыбой и горячительными напитками.

Оставить на полтора часа в холодном месте, затем перемешать и подавать к столу, поливая выделившимся соком.

Острота этого салата должна быть чуть заметной, поэтому ни в коем случае не переусердствуйте с острой приправой: постояв, салат пропитается и станет еще более острым и соленым.

  • Лапша крахмальная — 0,5 пачки;
  • огурец — 2 средних размера;
  • лук репчатый – 1 большая головка;
  • морковь — 1 маленькая;
  • колбаса сырокопченая – 150 грамм;
  • масло растительное;
  • соевый соус;
  • приправа «Вейцзин»;
  • приправа «Маласян».

Лапшу отварить, не развязывая. Промойте холодной водой в дуршлаге, дайте хорошо стечь воде. Удалите нити и нарежьте лапшу на кусочки длиной около 5–7 см.

Вариант китайского салата Хайхэ. Салат имеет яркий, пикантный вкус. Хорошо сочетается с нейтральными блюдами из риса и картофеля.

Огурец и морковь нарежьте вдоль тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке.

Нарежьте колбасу длинными тонкими полосками.

Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами.

Смешать все ингредиенты, добавить приправы, соевый соус, растительное масло.

Выложить салат на плоское большое блюдо.

Приправа «Вейцзин» — белые кристаллы, состоящие из глутамата натрия.Приправа «Малазийская» — апельсиновая острая приправа. Они продаются в небольших пакетиках, на упаковке изображен китайский повар. Крахмальная лапша — это белая, тонкая, длинная лапша на крахмальной основе, продаваемая в пакетах, обычно по 2 пучка, перевязанных ниткой. Варить его не нужно – просто залейте кипятком и дождитесь размягчения.

Сырой кабачок используют очень редко, а зря — этот овощ богат витаминами, питателен и вкусен при правильном приготовлении.

  • Цуккини — 1 маленький;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • зелень петрушки;
  • чеснок – 2 маленькие дольки;
  • укроп;
  • уксус столовый;
  • масло подсолнечное
  • ;
  • соль.

Свежие, мелкие молодые кабачки, без семян, вместе с кожурой нарезать очень тонкими пластинками, затем полосками шириной 2–3 см.

Нарезаем полукольцами лук. Мелко нарежьте укроп и петрушку. Мелко нарежьте чеснок.

Салат очень легкий, подходит к отварному молодому картофелю и мясным блюдам, хорошее качество, крепкие напитки.

Овощи смешать, посолить, добавить столовый уксус и сбрызнуть растительным маслом.

Все представленные салаты просты в приготовлении, не содержат дорогих и редких ингредиентов, а потому подходят не только к праздникам, но и в обычные дни, а в праздничные дни помогут сэкономить драгоценное время и, что немаловажно, семейный бюджет.

Здравствуйте!

В жизни каждого человека есть особенный день, а точнее день рождения. И по традиции его принято отмечать. Отличный повод собрать за одним столом всех своих близких, родных и друзей. Готовят разные вкусные блюда. И в том числе салаты. Наверное, главный атрибут любого праздничного стола. Сегодня мы разберем простые и вкусные рецепты салатов на день рождения. Чудесный праздник бывает и у взрослых, и у детей.Приведенные ниже рецепты подходят для всех возрастов.

Новые рецепты с фото:

Иногда не хочется возиться с салатами. Ведь нужно готовить мимо них и другие блюда. Эта статья поможет вам.

Праздничный вкусный салат «А ля Цезарь»

Начнем с самых популярных. Легко приготовить. А пошаговое описание покажет, что на самом деле верно. Замечательным дополнением станет сытное и богатое витаминами блюдо. Одним из ингредиентов является куриное мясо.Поэтому все продукты можно приобрести в продуктовом магазине. Готовьте быстро и легко.


Товары:

  • Куриное филе — 1-2 шт.
  • Китайская капуста — 1 шт.
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Крекеры
  • Помидоры черри — 8-10 штук

Для соуса

  • Майонез — 150 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп — 30 грамм
  • Лимонный сок — 2 чайные ложки

Приступаем к приготовлению:

1.Капусту нарезать тонкими ломтиками. Помидоры разрезать пополам и добавить к капусте.


2. Приготовление курицы. Способ приготовления заключается в том, чтобы сначала отварить его, а затем обжарить до румяной корочки. Затем готовое мясо ломаем на мелкие кусочки и добавляем к нарезанным овощам.


4. Приготовить соус. Чеснок и укроп измельчить в блендере. Добавьте лимонный сок и майонез. Хорошо перемешать в однородную массу.

Мы не делаем салат.Соус подавайте отдельно!


Этот салат понравится всем, от гурманов до тех, кто просто хочет вкусно покушать. Мне нравится называть это элегантным. Выглядит очень эстетично. И гости будут ему только рады.

Новый пошаговый рецепт приготовления креветок

Теперь здесь будут присутствовать морепродукты. Получается пикантно и вкусно.

Что нам нужно?

  • Креветки — 150 г
  • Листья салата — 150 г
  • Помидоры черри — 10 штук
  • Яйцо перепелиное — 10 штук
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Сыр пармезан — 50 грамм
  • Соль — 0.3 чайные ложки
  • Майонез — 50 миллилитров

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем продукты. Помидоры моем и разрезаем на две половинки. Натираем сыр на крупной терке. Сварить яйца. Остудить, очистить и также разрезать пополам.


2. Красиво разложить листья салата на тарелке, сверху положить отварные креветки. Креветки отварить в подсоленной воде 5-10 минут. Сверху положите помидоры и яйца. Влейте лимонный сок. Сверху полейте майонезом и добавьте нарезанный сыр.


3. Салат готов. Приятного аппетита!


Как видите, оба первых салата похожи друг на друга. Для чего я? Вы можете самостоятельно менять ингредиенты и экспериментировать с сочетаниями. В любом случае у вас получится просто и вкусно.

К такому выводу я пришел после прочтения замечательной статьи коллеги по цеху. В своем блоге он описывает, как приготовить салат из печени трески. Я никогда не пробовал этот конкретный ингредиент.Создав такой шедевр, я был очень удивлен своеобразным вкусом. Таким способом можно приготовить множество вариантов.

Необычный салат на день рождения с сельдью и дыней

А теперь хочу вас немного удивить. Не принято читать именно такое сочетание продуктов. К моему удивлению, получается очень вкусно. Конечно, это уже на любителя, но попробовать стоит.


Ингредиенты:

  • Филе сельди — 100 г
  • Руккола — 100 грамм
  • Красный перец чили — 1 шт.
  • Сладкая дыня — 1 шт.
  • Белый бальзамический уксус — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Оливковое масло — 4 столовые ложки
  • Мята — 3 веточки
  • Перец молотый по вкусу

Кулинария:

1.Рукколу вымыть, стряхнуть, отрезать стебли.



3. Вымойте дыню и разрежьте ее пополам. Выньте семена и удалите кожуру. Нарежьте мякоть ломтиками.


4. Смешайте в миске с рукколой.


5. Смешать бальзамический уксус с сахаром, солью и перцем. Перемешайте до полного растворения. Добавьте оливковое масло и снова перемешайте.


6. Мяту вымыть, стряхнуть и крупно нарезать листья.Добавьте мяту вместе с чили в заправку. Смешивание.


7. Филе сельди промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ломтиками шириной около 2 сантиметров.


8. Выкладываем селедку в миску с дыней и рукколой. Наполняем, перемешиваем и можно подавать к столу.


Я вам так скажу, это как игра вкусов и ароматов. Получается очень своеобразно.

«Зеленая роза»: готовим к празднику вкусно и просто

Отличный пример украшения праздничного стола.

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Колбаса вареная — 300-400 грамм
  • Горох консервированный — 150 грамм
  • Консервированные грибы — 1 банка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 100 грамм
  • Картофель отварной — 2 шт.
  • Соль, перец по вкусу

Кулинария:

1. Лук мелко нарезать и залить кипятком. И оставить на 5 минут.


2. Отварной картофель чистим и мелко режем.В глубокую емкость высыпать нарезанный картофель. Слейте воду с лука и бросьте его в ту же миску.


3. Колбасу мелко нарезать кубиками и добавить к картофелю и луку.

4. С консервированных грибов слить жидкость, промыть проточной водой и также мелко нарезать. Положите в миску. Сюда же высыпаем консервированный горошек. Положите майонез и посолите и поперчите по вкусу. Все перемешиваем.


5. Перекладываем салат в глубокую салатницу.


7. У вас должна получиться розочка, как показано на картинке ниже. Приятного аппетита!


Попытка приготовить говядину с орехами

Пятый пошаговый рецепт с фото покажет, как приготовить вкусный салат на день рождения. Грецкие орехи можно считать универсальными. Их часто используют при приготовлении различных блюд. Они придают тонкий вкус, тонкую грань изысканности и простоты.


Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Вареная говядина — 500 г
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Огурцы маринованные — 6 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Грецкий орех — 1 стакан
  • Майонез — 200 грамм

Процесс приготовления:

1.Начнем с мяса. Разбираем его на волокна.


2. Огурцы натираем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс. Мы смешиваем их вместе.

3. Яйца также измельчаем на крупной терке.

И орехи мелко порубить. Обжариваем их на сухой сковороде 2-3 минуты.


4. Салат выложить слоями: мясо, огурцы с чесноком, вареные яйца. Каждый слой промазать тонким слоем майонеза.Сверху посыпать орехами. И поставить в холодильник на несколько часов.

Не злоупотребляйте майонезом. Слишком много плохо. Он убьет все продукты.

Вкусный салат готов!

Простой салат за 5 минут: видео

Продолжаем эстафету простых рецептов.

Рассмотрим рецепт свеклы

Прежде чем продолжить, я хочу предложить вам прочитать статью, где я собирал . Их можно использовать и для праздничного стола. Таким образом, у вас уже будет целая коллекция рецептов.Каждый раз будет новый.

Следующий салат будем готовить из свеклы. Он чем-то похож на винегрет, но не совсем.


Товары:

  • Свекла — 300 г
  • Твердый сыр — 80 грамм
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Соль — 1 шепотка
  • Смесь перцев — 1 шепотка

Кулинария:

1. Прежде чем приступить к приготовлению пищи, необходимо сначала подготовить продукты.Сварить свеклу и яйца. Затем их следует охладить.


3. То же самое сделать с сыром и вареными яйцами. Кидаем к свекле.

По желанию можно добавить дробленые грецкие орехи, измельченный чеснок, нарезанные кубиками соленые огурцы.


4. Заправить майонезом. Соль и перец. Все тщательно перемешать и красиво украсить. Теперь можно служить. Салат готов!


Салат из баклажанов

Я вижу, вас заинтересовал этот рецепт.Но не зря. Потому сейчас мы рассмотрим еще один способ разнообразить вкусное блюдо. И в бой вступает овощ, очень полезный и богатый витаминами. Я сама его обожаю, ведь с ним можно столько приготовить, что фантазия разыгрывается на ура. Что ж, приступим.


Ингредиенты:

  • Баклажан саамский — 300 грамм (1 штука среднего размера)
  • Лук репчатый — 2 штуки (100 грамм)
  • Красные помидоры — 300 г
  • Растительное масло — 60 миллилитров
  • Соль — 1.5 чайных ложек
  • Уксус столовый — 20 миллилитров
  • Перец черный молотый — 1/4 чайной ложки
  • Свежий зеленый базилик — 20 г

Приготовление салата:

1. Баклажаны моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см.

2. Лук нарезать кольцами.

3. Теперь сначала обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Затем лук до золотистого цвета.

После жарки баклажаны впитывают масло и появляется неприятная горечь.Чтобы этого не произошло, нужно перед этим поместить их в соленую воду на 10-15 минут.


4. Выложите обжаренные овощи в миску. Добавьте к ним нарезанные помидоры, соль, перец, уксус.

Масло доливать не нужно, т.к. они достаточно впитались при жарке.


5. Теперь все перемешиваем и салат готов!


Ну очень простой и вкусный салат «Любимая женщина»

  • 2-3 помидора
  • 1 банка консервированных ананасов (брать кольцами!;)
  • 2 куриные грудки
  • батон
  • майонез по вкусу

Кулинария:

Куриное мясо отварить, остудить и нарезать кубиками.Из батона сделать гренки. Также нарежьте помидоры и ананасы. Складываем все в одну миску. Заправляем майонезом. Готовый! По желанию украсьте зеленью.


Яркий салат «Весенний»

Насыщенный яркими красками, он напоминает о весне. Именно поэтому у него такое название.

  • Кукуруза консервированная — 300-400 грамм (Заранее слить жидкость)
  • Крабовые палочки — 240 грамм
  • Вареные яйца — 3 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Морковь отварная — 2 шт.
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления:

1.Нарежьте крабовые палочки. Морковь и огурец также нарезаем мелкими кубиками.

2. Нарезать зеленый лук. и вареное куриное яйцо.

3. Положите все нарезанные ингредиенты в миску.

4. Рассыпать кукурузу и посолить по вкусу. Немного перемешиваем.

5. Перед подачей заправить салат майонезом. И хорошо перемешать. Готово и приятного аппетита!


Вместе мы разобрали несколько простых и вкусных рецептов на день рождения. Надеюсь, статья была вам полезна.Каждый салат наполнен неповторимым вкусом. Эксперимент. Добавьте новые ингредиенты. Таким образом, у вас будет свой фирменный рецепт салата.

Спасибо, что остались со мной до конца. Спасибо за внимание. Пожалуйста, лайк или класс. Оставляйте свои комментарии, мне очень приятно. Желаю Вам и Вашим близким крепкого здоровья и счастья!

Каждый стол, который накрывают для именинника, любая хозяйка старается украсить новыми, вкусными и оригинальными угощениями, горячими и холодными закусками, и в нашей статье мы предложим вам различные салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты с фото.

Каждая женщина всегда прилагает немало усилий, чтобы со вкусом сервировать праздничный стол, порадовать своих гостей и близких разнообразными блюдами, экзотическими салатами, десертами, а также старается их красиво украсить. Советуем выбирать легкие рецепты, не требующие много времени и денег.

Самое главное, если вы собираетесь готовить салаты к празднику, выбирайте только качественные ингредиенты и готовьте их в день праздника, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.

Салат также нужно уметь оригинально подать, для этого его нужно выложить на плоскую тарелку или в красивый салатник, украсить зеленью, сыром, овощами, оливками, ломтиками огурцов и яблоки или другие ингредиенты, которые вы можете себе позволить.

В салатах можно использовать практически все продукты питания, сочетать их друг с другом, нужно только правильно сочетать ингредиенты, входящие в состав салата с точки зрения вкуса.

Первыми изобретателями салата в древности, тысячелетия назад, были древние римляне, а салаты готовили просто из зелени, и сегодня без салатов не обходится ни один праздничный стол.

Салаты подаем к обеденному столу и когда собираемся ужинать, также подаем салаты как закуску, иногда они выступают в качестве основных блюд, а в некоторых случаях как десерт.

В этой статье будут представлены проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя рецепты различных салатов, которые можно приготовить как на день рождения, так и на ужин в кругу семьи.

Салат «Копченый»

Такой салатик получается вкусным и это блюдо украсит любой праздничный стол на день рождения, а приготовить его можно легко и быстро.

  • Колбаса копченая — 300 гр,
  • Сыр колбасный — 300 гр,
  • Лампочка (большая) — 1 шт,
  • Яйца — пять штук,
  • Кукуруза консервированная — одна банка,
  • Крекеры,
  • Майонез.

Инструкция по приготовлению рецепта:

  1. Колбасу нарезать кубиками.
  2. Сыр необходимо натереть на крупной терке.
  3. Рубим вареные яйца и большую луковицу. Все смешать в салатнице.
  4. Добавьте к содержимому одну банку консервированной кукурузы.
  5. Затем в салатницу к остальным продуктам нужно добавить майонез.
  6. Хлеб нарезать небольшими красивыми кубиками, которые нужно обжарить на хлопковом масле на сковороде. Они понадобятся вам для украшения готового салата.

Салат «Женская ласка»

В состав блюда входят следующие продукты:

  • Яблоко красное твердое — 1 шт,
  • Лук репчатый — один большой
  • Яйца — 5 штук,
  • Майонез.
  1. Яблоко необходимо очистить от кожуры и пропустить через крупную терку.
  2. Нарежьте вареные яйца.
  3. Добавить нарезанный лук.
  4. Добавьте банку консервированной кукурузы и смешайте с остальными ингредиентами.
  5. Затем посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез.
  6. Для того, чтобы салат настоялся, его нужно поставить в холодильник примерно на один час. Это блюдо готовится быстро, но получается довольно вкусно.

Салат «Снежинка»

Для этого блюда вам понадобятся такие продукты, как:

  • Куриное филе — 300 грамм,
  • Чернослив — 100 грамм,
  • Шампиньоны — 300 грамм,
  • Яйца — 5 штук,
  • Сыр твердый — 100 грамм,
  • Майонез,
  • Зерна грецкого ореха — 200 грамм,
  • Специи: соль, перец по вкусу,
  • Лук.

Салат Инструкции:

  1. Куриное филе отварить и нарезать острым ножом на тонкие полоски.
  2. Чернослив замочить в кипятке и подержать в нем тридцать минут, а затем мелко нарезать.
  3. Сыр очистить и натереть на мелкой терке.
  4. Вареные яйца очистить и отделить желтки от белков, затем отдельно измельчить.
  5. Лук и грибы обжарить вместе на раскаленном растительном масле.
  6. Листья салата выкладывать слоями, причем каждый слой промазывая майонезом и при этом посыпать слой орехами: первым слоем выкладывается чернослив, затем курица, затем грибы с луком, желтки, белки.
  7. Сверху посыпьте мелко натертым сыром.

Салат «Грибная шубка»

Вам потребуются следующие продукты:

  • Грибы соленые — 300 грамм,
  • Сыр твердый — 100 грамм,
  • Морковь отварная — 3 средних шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Мясо отварное (любое) — 300 грамм,
  • Укроп — 1 пучок,
  • Майонез.

Пошаговая инструкция рецепта:

  1. Мясо отварить и нарезать крупными полосками.
  2. Лук нужно нарезать кольцами.
  3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
  4. Крупно нарежьте соленые грибы.
  5. Сыр натираем на крупной терке.
  6. Выкладываем ингредиенты слоями в салатницу, промазывая каждый слой майонезом.
  7. Сверху украсить сыром, на который можно положить несколько целых грибов для украшения.
  8. Поверх грибов положите несколько веточек укропа.

Салат «Гранатовый браслет»

Этот салат с красивым и необычным названием подойдет для любого дня рождения.Блюдо готовится из следующих ингредиентов:

  • Мясо — 400 грамм,
  • Сыр твердый — 150 грамм,
  • Морковь — 3 шт,
  • Чеснок — 5 зубчиков,
  • Свекла — 1 шт,
  • Гранат — 1 шт,
  • Майонез.

Приготовление по рецепту:

  1. Мясо отварить и нарезать соломкой.
  2. Сыр натираем на мелкой терке.
  3. Отварную морковь натираем на крупной терке.
  4. Вареную свеклу тоже натираем на крупной терке.
  5. Измельчите чеснок.
  6. Очищаем гранат и выбираем семена.
  7. В центр плошки ставим стакан и начинаем выкладывать слой мяса, сыра, моркови, свеклы, промазывая каждый слой майонезом и чесноком.
  8. Украсьте салат зернами граната. Если остались ингредиенты, можно начать с первого слоя и все повторить.

Салат будет выглядеть как настоящий браслет и может быть подан на любое торжество: день рождения, торжественный вечер или семейный ужин.

Салат «Амурный»

Вам потребуются следующие продукты:

  • Куриное филе — 500 грамм,
  • Оранжевый — 1 шт.,
  • Чернослив — 200 грамм,
  • Мясо креветок или крабовые палочки — 200 грамм,
  • Майонез,
  • Грецкие орехи — 5-6 шт.

Блюдо готовим по следующему рецепту:

  1. Куриное мясо необходимо отварить, остудить и мелко нарезать.
  2. Выкладываем все ингредиенты на дно салатницы.
  3. Чернослив необходимо замочить в кипятке на 30 минут, обсушить и нарезать. Выкладываем чернослив вторым слоем.
  4. Очистить апельсин и нарезать дольками. Выкладываем их на чернослив.
  5. Мясо креветок отварить и нарезать. Выложить на апельсины. Если нет креветок, то используйте крабовые палочки.
  6. Все ингредиенты залить майонезом.
  7. Украсить измельченными грецкими орехами.

Такой салат станет отличным украшением стола на день рождения и порадует именинника.

Салат «Незнайка»

Этот необычный салат придется по вкусу любому имениннику, а готовится он очень просто. Для приготовления вам понадобится:

  • Фасоль — 1 стакан,
  • Яйцо — 5 шт,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Плавленый сыр — 2 шт,
  • Майонез.

Инструкция по приготовлению рецепта:

  1. Вечером замочить один стакан фасоли, утром прокипятить, слить воду и дать фасоли остыть.
  2. Вареные яйца натереть на крупной терке и добавить к остывшей фасоли.
  3. Лук нужно мелко нарезать.
  4. Натереть плавленый сырок на крупной терке. Лучше использовать сыр Дружба.
  5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

  • Говядина — 400 грамм,
  • Огурцы свежие крупные — 2-3 шт,
  • Перец сладкий красный большой — 1 шт,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Чеснок — 1 головка,
  • Масло растительное — 150 грамм,
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон.

Инструкции по приготовлению:

  1. Нарежьте мясо крупными полосками, так как при жарке мясо уменьшится в объеме.
  2. Нарезанные кусочки обжарить на хорошо разогретой сковороде на хлопковом масле.
  3. Свежие огурцы промойте и нарежьте крупной соломкой, сбрызните их лимонным соком.
  4. Лук и крупный красный перец нарезать кольцами.
  5. Чеснок необходимо очистить и измельчить.
  6. Тщательно перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить и снова добавить лимонный сок по вкусу.

Яркое и сочное блюдо выкладываем в салатник и подаем к праздничному столу. Этот вкусный салат порадует ваших гостей и членов вашей семьи.

Салат «Испанский»

В состав входят следующие ингредиенты:

  • Мясо — 500 грамм (любое),
  • Куриное филе — 1 шт,
  • Огурцы свежие крупные — 2 шт,
  • Помидоры свежие крупные — 2 шт,
  • Кукуруза консервированная — 1 банка,
  • Зелень (кинза, укроп),
  • Соль, перец по вкусу,
  • Майонез,
  • Масло растительное — 3 ст.л.ложки.

Рецепт:

  1. Обжарить мясо крупными полосками на растительном масле.
  2. Куриное филе отварить, остудить и нарезать полосками.
  3. Нарезаем зелень.
  4. Свежие огурцы и помидоры нарежьте крупными полосками.
  5. Смешиваем все ингредиенты.
  6. Добавить к содержимому консервированную кукурузу.
  7. Добавить майонез, соль, перец и зелень.

Выкладываем салат на красивое блюдо и угощаем гостей в день рождения.

Восточный салат

Необходимые продукты для приготовления:

  • Картофель — 4 шт,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Яйца — 4 шт,
  • Изюм мелкий — 100 грамм,
  • Грецкий орех — 100 грамм,
  • Майонез.

Рецепт:

  1. Картофель отварить и натереть на крупной терке.
  2. Вареные яйца порубить.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Грецкие орехи измельчить.
  5. Все выкладываем в несколько слоев в салатницу, промазывая каждый слой майонезом.
  6. Готовое блюдо украсить сверху измельченными грецкими орехами, подавать.

Салат «Снежок»

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • Свекла — 1 шт,
  • Морковь — 2 шт,
  • Картофель — 3 шт,
  • Яйца — 3 шт,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Сыр твердый — 100 грамм,
  • Зелень: укроп, который понадобится для украшения.

Инструкции по приготовлению:

  1. Все овощи: свеклу, морковь, картофель и яйца отварить и после остывания натереть по одному на крупной терке.
  2. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
  3. Твердый сыр следует натереть на мелкой терке.
  4. Все подготовленные ингредиенты необходимо выкладывать слоями и каждый слой обязательно смазывать майонезом, чтобы салат не получился сухим.
  5. Сверху можно украсить тертым сыром и посыпать рубленой зеленью.

Такой салат будет очень нежным на вкус, а внешний вид будет очень необычным.

Салат «Гнездо глухаря»

Подготовить необходимые продукты:

  • Картофель — 4 шт,
  • Яйцо куриное — 6 шт,
  • Мясо — 400 грамм,
  • Сливочное масло — 50 грамм,
  • Майонез,
  • Зерна грецкого ореха — 100 грамм,
  • Зелень: укроп, петрушка, кинза,
  • Масло растительное или хлопковое — на ваш вкус.

Приготовление салата по рецепту:

  1. Картофель необходимо очистить и промыть проточной водой, затем острым ножом нарезать на тонкие полоски. Нарезанную соломку хорошо промокните полотенцем, чтобы не было воды, иначе при жарке масло будет брызгать.
  2. Начинайте обжаривать картофель в глубокой сковороде или казане на раскаленном растительном масле, чтобы появилась румяная корочка. Постоянно помешивая. В противном случае картофель прилипнет ко дну кастрюли или слипнется.
  3. Таким же образом нарежьте мясо и обжарьте его до полной готовности на сковороде.
  4. Яйца нужно сварить вкрутую, а когда они остынут, отделить белок от желтка.
  5. Белок необходимо измельчить на мелкой терке.
  6. Берем отделенный от белка желток и катаем шарики таким образом: желток растираем, добавляем сливочное масло, немного майонеза и начинаем из полученной массы делать небольшие шарики, которые затем нужно обвалять в предварительно измельченных зернах грецкого ореха .
  7. Приготовьте плоское и красивое блюдо. Поместите подготовленные желтковые шарики в середину блюда. А вокруг шариков с горкой на блюде разложить ингредиенты в таком порядке: белок, майонез, жареное мясо, майонез, картофель фри, майонез.
  8. Украсьте все зелеными веточками укропа и петрушки.

Поставьте готовый салат на праздничный стол и аккуратно перемешайте перед едой. Блюдо, приготовленное на день рождения, очень хорошо будет смотреться на праздничном столе.

Фруктовый салат

В наши дни ни один день рождения не обходится без фруктового салата, который готовится из самых разных фруктов, очень нравится детям и взрослым. Количество ингредиентов устанавливается в зависимости от количества гостей.

Приготовление фруктов:

  • Яблоко — 1 шт.,
  • Груша вещь
  • Оранжевый — 1 шт.,
  • Банан — 1 шт,
  • Киви — 1 шт,
  • Слива красная цельная — 5 шт.,
  • Йогурт.

Пошаговый рецепт:

  1. Хорошо промойте яблоко, грушу и сливу. Разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте средними кусочками.
  2. Очистить апельсин, отделить дольки.
  3. Банан и киви промойте, очистите и нарежьте средними кружками.
  4. Смешайте все фрукты в миске, залейте йогуртом и перемешайте. Перед подачей полейте фрукты йогуртом, иначе фрукты дадут сок и размягчатся, а внешний вид будет не таким привлекательным.

Салат с креветками и помидорами черри

На день рождения можно приготовить салаты из морепродуктов, которые своим экзотическим видом украсят праздничный стол.

Вам потребуются следующие продукты:

  • Помидоры черри — 15 шт,
  • Креветки — 20 штук,
  • Ананас,
  • Оливковое масло,
  • пучок зеленого лука,
  • Уксус,
  • Специи: соль и перец.

Инструкции по приготовлению рецепта:

  1. Варить креветки, пока они не станут розовыми.
  2. Только после этого слейте с них воду и дайте креветкам остыть.
  3. Нарежьте мякоть ананаса ровными красивыми кубиками.
  4. Помидоры черри разрежьте на две равные части.
  5. Нарежьте зелень.
  6. Смешайте все подготовленные ингредиенты, приправьте специями по своему вкусу: посолите и поперчите, затем добавьте уксус и оливковое масло также по вкусу.
  7. Выложить все на плоскую тарелку и сверху посыпать рубленой зеленью.

Салат с креветками имеет очень нежный и необычный вкус.

Салат с тунцом, огурцами и яйцом

Необходимые продукты:

  • Сыр твердый — 100 грамм,
  • Консервированный тунец — одна банка,
  • Огурец свежий — две штуки,
  • Болгарский красный сладкий перец — две штуки,
  • Помидоры черри — 200 грамм,
  • Яйца — две штуки,
  • Специи: соль и перец,
  • Оливковое масло,
  • Лимон.

Рецепт:

  1. Нарежьте мясо тунца ровными красивыми кусочками.
  2. Свежий огурец также нарезать ровными кубиками.
  3. Красный болгарский перец нарезать кольцами.
  4. Помидоры черри разделить на две равные части.
  5. Мелко нарежьте яйца, которые нужно заранее отварить.
  6. Выжмите сок из лимона.
  7. Сыр натереть на мелкой терке.
  8. Смешать все ингредиенты, добавить специи: соль и перец по вкусу.
  9. Приправить приготовленное блюдо лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.
  10. Салат выложить в салатник и сверху украсить тертым твердым сыром.

Этот необычный салат способен украсить любой праздничный стол и порадовать ваших гостей.

Видео: рецепты простых и вкусных салатов на день рождения

расскажи друзьям

Салаты на день рождения – главные блюда праздничного стола. Но что же приготовить, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? В этом разделе мы собрали только самые интересные фоторецепты.Вы можете легко выбрать салат, который вас больше всего интересует. Большинство заправок для салатов довольно просто приготовить и легко воспроизвести. И совершенно неважно, планируется день рождения мужа, ребенка, мамы, папы, сестры или другого человека – они подойдут для любого случая.
Ни один праздник не обходится без салатов. А на день рождения они всегда уместны — быстро и просто готовятся и употребляются, как правило, в холодном виде. Даже устроив фуршет из одних салатов и закусок, можно порадовать гостей.
Салаты отличаются между собой не только составом, но и способом смешивания продуктов. В некоторых салатах они могут вообще не смешиваться. Часто компоненты выкладываются слоями, а затем заливаются соусом. Для приготовления таких салатов необходимо сразу брать на стол посуду, в которой вы будете его подавать. В салатницу их перекладывать не нужно — они потеряют форму.
Летом особенно хороши будут простые салаты на день рождения из свежих овощей и фруктов.Только заправляйте их не майонезом, а растительным маслом или сметаной, особенно если готовите для совсем маленьких детей.
Некоторые дети отказываются от салатов и хотят сразу приступить к торту. А все потому, что торты выглядят красиво и празднично! Именно поэтому, если вы готовите салаты на детский день рождения, не забудьте их красиво украсить. Чтобы детям непременно захотелось отведать салатик, пойдите на маленькую невинную хитрость — оформите это блюдо в виде цветка, бабочки, морковки.Пусть дети тоже помогут вам приготовить праздничные блюда. Участвуя в процессе, они потом с удовольствием вкусят плоды своего труда. Ведь им будет интересно, вкусные салаты они приготовили или нет.
Нарежьте салаты непосредственно перед едой — не храните их долго даже в холодильнике. Если хранение все же необходимо, оставьте салат без соуса – полейте его перед подачей на стол.
Кстати, будет лучше, если соус, например, майонез, вы приготовите сами.Домашний майонез намного полезнее. Рецепт такого майонеза вы найдете на страницах нашего сайта.
Украшайте салаты кусочками продуктов красивой формы и цвета. Эти продукты могут быть частью салата, но не обязательно – но тогда они должны гармонировать со вкусом самого салата. Чаще всего для этих целей используется зелень – петрушка, укроп, базилик.
У всех привычных салатов давно есть свои ценители, но иногда так хочется разнообразить эти привычные блюда, добавить в них свою изюминку.Не бойтесь экспериментировать – именно смелые эксперименты впоследствии стали знаменитыми блюдами.
И не забывайте оставлять комментарии. Расскажите, как прошел ваш день рождения, понравились ли ваши салаты гостям и какие рецепты вы приберегли для себя. Ваше мнение очень важно для нас.

Сегодня в Копилке Мудрости салаты ко дню рождения. Отличные рецепты салатов для украшения праздничного стола, чтобы порадовать родных и близких друзей, собравшихся вместе поздравить именинника своим вкусом.

Предлагаю несколько таких рецептов, не сложных в приготовлении, и постараюсь подробно, пошагово, рассказать, как их приготовить.

Если вы не нашли подходящего блюда, посмотрите мою предыдущую статью о , или просто зайдите в раздел » » и вы найдете то, что искали.

Приготовление праздничных салатов на день рождения

Салат «Балтийский» на день рождения из копченой скумбрии с огурцом и майонезом

Очень вкусный и необычный салат, приготовленный по простому и быстрому рецепту.

Состав:
  • Скумбрия копченая — 1 шт. (350 гр.)
  • Картофель отварной — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Редис — 150 гр.
  • Небольшой пучок зеленого лука
  • Майонез — 1 ст. л. верховая езда
  • Йогурт — 1 ст. л. верховая езда
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Соль перец
Приготовление пищи:

Вареный картофель нарезать на мелкие кубики, положить его в чашу

нарезанные вареные яйца

вырезать свежие огурцы на четверти

Теперь приходит редис, вы можете резать его произвольно

Нарезать пучок лука

Рыбу необходимо предварительно нарезать, отделить кости, нарезать небольшими кусочками

Можно заправить блюдо растительным маслом с добавлением столовой ложки лимонного сока, но это будет намного вкуснее, если смешать майонез с йогуртом, добавить немного молотого перца и столовую ложку лимонного сока, хорошо размешать заправку.

Приправить, хорошо перемешать, выложить в салатник, можно украсить зеленью и подавать

Простой салат на день рождения из куриных сердечек с кукурузой

Состав:
  • Куриные сердечки — 500 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Лук зеленый — 0,5 пучка
  • Кукуруза консервированная — 50 гр.
  • Майонез — 200 гр.
  • Сода — 1 щепотка
Приготовление:

Подготавливаем все наши составляющие блюда — сердечки нужно хорошо промыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, морковь и картофель тоже отварить в подсоленной воде, очистить

Теперь вам нужно приготовить омлет, смешать яйца с мукой, содой, хорошо взбить венчиком, разделить яичную смесь на две части

Разогреть на сковороде немного растительного масла, обжарить два омлета, обжарить с двух сторон

Смешайте майонез с мелко нарезанным зеленым луком и намажьте тонким слоем каждый омлет.

Свернуть омлеты в рулетики, нарезать ломтиками толщиной около сантиметра

Взять глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и плотно уложить ломтиками рулета поверхность миски

Натереть картофель, смешать с майонезом и лук зеленый

2/3 картофельной смеси намазать на рулетики и распределить по всей поверхности

В отдельной посуде смешать нарезанные кольцами сердечки, натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанную сладкую перец с майонезом

Выложите эту начинку на картофель в миске и разровняйте

Выложите на начинку оставшуюся картофельную смесь, накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2 часа

После этого осторожно переверните миску салата на большое блюдо, снять миску и пленку, украсить сладкой кукурузой, можно добавить веточки зелени.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусного салата «Прага» с курицей, огурцами и горошком

В этом известном и популярном блюде все сбалансировано, белковые ингредиенты гармонируют с овощами. Он сделан слоями, привлекательный на вид и оригинальный на вкус.

Продукция:
  • Куриное мясо отварное — 300 гр.
  • Морковь — 1 — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Горошек зеленый — 1 банка
  • Огурцы маринованные — 200 гр.
  • Чернослив — 100 гр.
  • Майонез — 200 — 250 гр.
  • Бальзамический уксус, соль и перец по вкусу
Приготовление:

В первую очередь мелко нарезать лук, замариновать его в смеси бальзамического уксуса, яблока и воды в соотношении 1:1, с добавлением соли и перца

Курица отварная, нарезанная на мелкие кусочки, выкладывается первым слоем, так как при варке обычно солится, то сверху можно только поперчить и смазать тонким слоем майонеза, для этого салата лучше всего использовать домашний

Следующий слой — мелко нарезанные огурцы, старайтесь нарезать как можно мельче

Маринованный лук процедить через сито и выложить на огурцы

Слой мелко натертой моркови и слой зеленого горошка

Чернослив нарезаются кусочками, выкладываются на поверхность, смазываются майонезом

Салат готов, подавать

Классический рецепт салата «Мимоза»

Вкусный, нежный салат, красиво оформленный, поднимет настроение и ваши гости.Он займет достойное место на праздничном столе и понравится всем.

Праздничный и простой салат «Цезарь» с креветочным соусом

Этот салат готовится из классического романо, чесночных сухариков, жареных креветок и очень вкусного, ароматного соуса.

Классический греческий салат с сыром

Греция всегда славилась своими замечательными салатами из свежайших овощей, с вкусным и ароматным оливковым маслом. Греки называют этот легкий салат «хориатики», летом он получается красивым, вкусным и полезным.

Салат Цезарь с курицей, рецепт для праздничного стола

В настоящее время «Цезарь» с курицей также признан классическим вариантом, он завоевал огромную популярность, так как способ приготовления очень прост, не требует особых продуктов, получается очень вкусно и красиво в исполнении.

Салат с креветками, помидорами черри и сыром Моцарелла

Очень оригинальное исполнение, отлично смотрится на столе, действительно, блюдо для больших праздников.

Свадебный салат — Fed & Fit

Вкусный салат для званого обеда или свадьбы, сделанный своими руками, этот рецепт обязательно поразит ваших гостей. Этот «свадебный салат» со смесью зелени, хрустящим беконом, козьим сыром, свежим зеленым луком, засахаренными орехами пекан, маринованным фиолетовым луком и двумя вариантами заправок (сливочным соусом песто и лимонным винегретом) — это то, что я придумала и подала на моей собственной свадьбе. Это настоящее удовольствие для публики, и его стоит держать под рукой!

Я не часто пользуюсь своими рецептами, но этот занимает особое место в моем сердце.Видите ли, я начала планировать этот рецепт ровно 1 год и 3 месяца назад. Я мечтала о полезном для здоровья салате, который удовлетворял бы самым разнообразным вкусам, особенно красиво смотрелся бы на тарелке, и который можно было бы легко готовить большими партиями. Я набросал несколько вариантов, но этот окончательный вариант покорил мое сердце. Этот микс из моих любимых ингредиентов, по существу созданный как салат «собери свой собственный», представляет собой именно тот салат, который мы подавали на нашей полусвадьбе, сделанной своими руками 24 октября 2015 года. Должна сказать вам, что НАКОНЕЦ-ТО решила поделиться со всеми вами полной историей нашей свадьбы! Я поделюсь нашими фотографиями, видео и обзором меню в ближайшие пару дней в специальном посте в блоге.Это было мечтательное, уникальное, сказочное дело, и пришло время поделиться некоторыми подробностями. Я решила отложить публикацию ЭТОГО рецепта салата и отчета о нашей свадьбе в связи с нашей годовщиной… которую мы с мужем будем отмечать в понедельник, 24 октября -го -го года.

Еда на нашей свадьбе была смесью домашней (искренне ваш) и изысканной еды. Наши грузовики с едой включали азиатский фьюжн-грузовик и грузовик для барбекю (который подавал говяжью грудинку, предоставленную Franklin’s BBQ из Остина, штат Техас — YUM).Хотя наши замечательные друзья из грузовиков с едой приготовили основные блюда, я хотел спланировать и приготовить коктейль (моя острая маргарита), салат и съедобный свадебный подарок (об этом я расскажу в следующем свадебном посте).

Наша свадьба была назначена на участке семейной земли в Западном Техасе, и, видя, как я ЖИВУ, чтобы устраивать званые обеды, я не могла упустить возможность помочь сыграть хозяйку на самом большом званом ужине в моей жизни. Приготовление салата на несколько сотен человек достижимо, ЕСЛИ соблюдать пару принципов:

  • Подавать все в отдельных тарелках — предварительно не смешивать.Это помогает продлить жизнь салату! Это также делает для простого хранения и для красивой демонстрации.
  • Несколько вариантов начинок и заправок на любой вкус и диетические потребности.
  • Компоненты дизайнерского салата, которые можно легко приготовить заранее.
  • Запланируйте подавать вкусы, которые нравятся ВАШЕМУ и вашему будущему мужу (упавшему в обморок).
  • Заручитесь помощью людей, которые хотят помочь.

Наш окончательный дизайн был чертовски вкусным, если я могу так сказать, и относительно простым в приготовлении (особенно после того, как я попросил о помощи)! В комплект входят:

  • Основа из весенней смеси (легко купить оптом).
  • Нарезанный бекон (приготовить заранее и заморозить).
  • Раскрошенный козий сыр (делегируйте это другу или члену семьи!).
  • Маринованный фиолетовый лук (легко приготовить заранее, так как он хорошо хранится).
  • Измельченный зеленый лук (сделайте это накануне или попросите друга помочь!).
  • Засахаренные орехи пекан (приготовить заранее и заморозить).
  • Заправка A: соус песто со сливками (приготовьте неделю и/или попросите друга помочь).
  • Заправка B: лимонный винегрет (приготовьте неделю и/или попросите друга помочь).

Поскольку мы устроили нашу свадьбу в частном доме и у нас не было штатной бригады кейтеринга, мы предоставили все свои собственные тарелки и посуду. ЭТО «тарелки» и ЭТО посуда, которую я заказал для салата, предложений меню фудтрака и пирожных.

Салат был хитом, и я почувствовал, что люди наслаждаются чем-то домашним.

Если вы планируете свадьбу, будь то полностью самодельная или немного самодельная, надеюсь, этот рецепт вам пригодится!

Если вы НЕ планируете свадьбу, я надеюсь, что вам все еще нравится этот рецепт.Это один из самых сытных салатов, которые мне когда-либо нравились, и я люблю готовить его каждый раз, когда у нас званый обед.

xo,

xo,

Cassy Joy

Print

Свадебный салат

    • Автор: CASSY
    • Срок подготовки: 20 минут
    • Общее время: 20 минут
    • Выход: 8-10 порций 1x
    Ингредиенты::
    • 1 фунт смешанной зелени
    • 1 партия маринованного фиолетового лука
    • 1 фунт бекона, обжаренного до хрустящей корочки и крупно нарезанного нарезанных
    • 1 чашка половинок пекана
    • 2 столовые ложки меда
    • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
    Для соуса «Песто со сливками»::
    • 4 столовые ложки свежевыжатого сока лимона
    • 1
    • 5 чашка со стеблями
    • 1 чашка палео-майонеза (рецепт можно найти в моей книге или использовать майонез Primal Kitchen)
    Для лимонного винегрета::
    • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
    • 1/2 стакана касандрино.com/kasandrinos-organic-extra-virgin-olive-oil-500-ml-bottle-4-pack-buy-3-get-one-free/»>высококачественное оливковое масло первого отжима
    • 1/2 чайной ложки мелкая морская соль
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
    1. Для засахаренных орехов пекан: обваляйте орехи пекан в меде, затем разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой, посыпьте морской солью и запеките при 375°С. F от 5 до 7 минут или до тех пор, пока они не начнут темнеть, но не гореть.
    2. Для ранчо со сливками: смешайте базилик и лимонный сок до получения однородной массы, затем вмешайте базилик в майонез, пока он хорошо не смешается. Либо хранить в холодильнике, либо подавать.
    3. Для лимонного винегрета: взбейте ингредиенты вместе и либо храните в холодильнике, либо подавайте.
    4. Для тарелки: либо сервируйте каждый компонент отдельно, либо смешивайте их все вместе. Подавайте с одной или обеими заправками и наслаждайтесь!

    53 рецепта летних салатов | Картофельный салат, салат из макарон, салат из капусты и многое другое

    Салат из макарон по старинке

    Получите рецепт: Салат из макарон по старинке

    Летний салат из тыквы и помидоров

    Получите рецепт: Летний салат из тыквы и помидоров

    Салат из клубники, огурцов и дыни

    Получите рецепт: Салат из клубники, огурцов и дыни

    Юго-западный картофельный салат от Mesa Grill

    Получите рецепт: Юго-западный картофельный салат от Mesa Grill

    Салат из жареной кукурузы с лаймом, красным перцем чили и котихой

    Бобби обжаривает кукурузу в собственной шелухе, чтобы защитить ее, прежде чем отделить дымные зерна от початка и смешать их с сыром Котия, соком лайма, цедрой лайма, порошком чили анчо и сметаной.

    Получите рецепт: Салат из жареной кукурузы с лаймом, красным перцем чили и котихой

    Панцанелла с артишоками и помидорами

    «Я люблю панцанеллу с артишоками и помидорами, — говорит Джада.«Это отличный рецепт, потому что у меня всегда есть ингредиенты в моей кладовой. Все цвета и ароматы помидоров, артишоков, базилика и оливок делают это блюдо вкусным и ярким».

    Получите рецепт: Панцанелла с артишоками и помидорами

    Салат из брокколи

    Триша сочетает в себе массу вкусов и текстур в этом салате.Покрытие брокколи майонезно-уксусной смесью позволяет нарезанному кубиками бекону, луку, изюму и семенам подсолнуха прилипнуть, поэтому вы получаете немного соли, хруста и сладости в каждом кусочке.

    Получите рецепт: Салат из брокколи

    Римский летний салат от Джады

    Джада украсит свежие летние помидоры солеными оливками и каперсами, а затем заправит салат густой бальзамической заправкой.

    Получите рецепт: Римский летний салат

    Трехцветный орзо Джады

    Получите рецепт: Трехцветный Орзо

    Техасский салат из капусты Тайлера

    Получите рецепт: Техас Коулслоу

    Немецкий картофельный салат Бобби

    Немецкий картофельный салат заправляется винегретом вместо майонеза и обычно добавляется немного бекона.Бобби готовит заправку для своего картофельного салата в жире из бекона, а затем заправляет вареный картофель, пока он горячий, чтобы он впитал весь аромат.

    Получите рецепт: Немецкий картофельный салат

    Салат из огурцов, дыни и фарро с фетой

    Получите рецепт: Салат из огурцов, дыни и фарро с фетой

    Салат из разбитых огурцов

    Получите рецепт: Салат из разбитых огурцов

    Салат с макаронами BLT

    Превратите классический бутерброд в идеальный салат из макарон для пикника: хрустящий бекон, спелые летние помидоры и свежий салат лопаются на кремовых спиралях пасты.

    Получите рецепт: Салат с макаронами BLT

    Картофельный салат по-техасски от Bobby’s с горчицей и маринованным красным луком

    Домашний маринованный красный лук вместе с жидкостью — секретный ингредиент Бобби для этого картофельного салата.Он также добавляет много горчицы в заправку для пикантного вкуса.

    Получите рецепт: Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным красным луком

    Сливочный Коул Слоу Бобби

    Получите рецепт: Сливочный Коул Слоу

    Салат из цуккини на гриле с винегретом из лимона и трав, бритым романо и жареными кедровыми орешками

    Получите рецепт: Салат из цуккини на гриле с винегретом из лимона и трав, бритым романо и поджаренными кедровыми орешками

    Легкий картофельный салат Рэйчел на гриле

    Получите рецепт: Картофельный салат на гриле

    Салат Гая с черной фасолью и кукурузой

    Получите рецепт: Салат из черной фасоли и кукурузы

    Салат Bobby’s с киноа со спаржей, козьим сыром и черными оливками

    Вместо салата с макаронами Бобби готовит крутой простой салат из киноа, спаржи на гриле и выдержанного козьего сыра, заправленный винегретом из красного вина.Идите вперед и сделайте это вперед и подавайте при комнатной температуре.

    Получите рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

    Греческий салат

    Получите рецепт: Греческий салат

    Сливочный салат из огурцов

    Получите рецепт: Сливочный салат из огурцов

    Картофельно-помидорный салат с заправкой из оливок

    Получите рецепт: Картофельно-помидорный салат с заправкой из оливок

    Супер пикантный картофельный салат

    Секреты Энн по приготовлению выдающегося картофельного салата? Нежное красное блаженство, чеснок, бекон и домашний майонез.

    Получите рецепт: Супер пикантный картофельный салат

    Салат из жареной кукурузы и помидоров

    Получите рецепт: Салат из жареной кукурузы и помидоров

    Классический картофельный салат Аарона

    Аарон добавляет вареные яйца в свой картофельный салат и заправляет его острой смесью вустерширского майонеза, чтобы получился пикантный сливочный гарнир.

    Получите рецепт: Классический картофельный салат

    Слоу в азиатском стиле

    В этом легком салате из капусты используется предварительно измельченная смесь капустного салата из продуктового магазина.Несколько азиатских ингредиентов придают ему неповторимый оттенок.

    Получите рецепт: Слоу в азиатском стиле

    Салат орзо с креветками и фетой

    Смешайте пасту орзо с креветками, цедрой лимона, сыром фета и оливками, чтобы приготовить салат всего за 25 минут.

    Получите рецепт: Салат Орзо с креветками и фетой

    Сливочный салат из цветной капусты «Картошка»

    Получите рецепт: Сливочный салат из цветной капусты «Картошка»

    Салат из летних пшеничных ягод с соусом чимичурри

    Получите рецепт: Салат из летних пшеничных ягод с соусом чимичурри

    Салат из садовой фасоли

    Смешайте свежую садовую фасоль с консервированной белой фасолью для сытного летнего гарнира, приправленного свежими травами и острым яблочным уксусом.

    Получите рецепт: Салат из садовой фасоли

    Огуречный салат

    Охладите свою летнюю кухню с помощью этого быстрого и легкого гарнира.

    Получите рецепт: Огуречный салат

    Салат из помидоров и жареной кукурузы с миндальной заправкой

    Получите рецепт: Салат из помидоров и жареной кукурузы с миндальной заправкой

    персиковый салат

    Получите рецепт: персиковый салат

    Израильский салат с кускусом из цельнозерновой муки Bobby’s

    В израильском кускусе крупнее, чем в обычном кускусе, и готовят его как макароны.Бобби смешивает его с овощами-гриль, помидорами черри и моцареллой, приправляя все это бальзамическим уксусом.

    Получите рецепт: Цельнозерновой израильский кускус с рататуем, моцареллой и бальзамическим уксусом

    Картофельный салат Мелиссы на гриле с винегретом из бекона и зеленого лука

    Готовьте картофель на гриле ровно столько времени, сколько нужно, чтобы появились следы от гриля и аромат дыма.Затем аккуратно смешайте их с дижонской горчицей, петрушкой и соусом из бекона.

    Получите рецепт: Картофельный салат на гриле с соусом из бекона и зеленого лука

    Итальянский деликатесный салат из пасты

    Получите рецепт: Итальянский деликатесный салат из пасты

    Салат из маринованных помидоров с зеленью

    Летний салат Ри позволяет раскрыться аромату спелых помидоров с добавлением простой бальзамической заправки и свежей зелени.Приготовьте за 10 минут, затем дайте остыть до подачи.

    Получите рецепт: Салат из маринованных помидоров с зеленью

    Картофельный салат с яйцом и беконом

    Роберт Ирвин смешивает картофель с красной кожурой со сливочным майонезом, затем посыпает хрустящим беконом и раскрошенными сваренными вкрутую яйцами.

    Получите рецепт: Картофельный салат с яйцом и беконом

    Сливочный салат из картофеля и прошутто

    Трехцветный картофельный салат Санни имеет контрастную текстуру благодаря хрустящей прошутто в сочетании со сливочным майонезом.

    Получите рецепт: Сливочный салат из картофеля и прошутто

    Салат из жареного сладкого картофеля и зеленого лука

    Бобби запекает сладкий картофель, пока он не станет мягким, а затем готовит его на гриле.Горчичный соус винегрет объединяет все вкусы салата.

    Получите рецепт: Салат из жареного сладкого картофеля и зеленого лука

    Сливочный салат из пасты с пармезаном, белой фасолью и вялеными томатами

    Получите рецепт: Сливочный салат из пасты с пармезаном, белой фасолью и вялеными томатами

    Салат из стручковой фасоли и картофеля

    Секрет картофельного салата от Анны заключается в том, чтобы добавить чеснок, соль, оливковое масло и уксус в картофель, пока он еще теплый, чтобы он полностью впитал приправы.После того, как вы закончите, дайте салату настояться в течение часа, чтобы ароматы еще больше раскрылись.

    Получите рецепт: Салат из стручковой фасоли и картофеля

    Салат Романо на гриле с голубым сыром

    Листья салата романо — неожиданно вкусный ингредиент для гриля.Алекс готовит их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут слегка теплыми и нежными, а затем приправляет их винегретом и раскрошенным сыром с плесенью.

    Получите рецепт: Салат Романо на гриле с голубым сыром

    Салат из пасты с жареным перцем

    Получите рецепт: Салат из пасты с жареным перцем

    Салат из садового картофеля

    Облегченная версия классического картофельного салата, заправленная легкой майонезно-йогуртовой смесью и наполненная свежей кинзой и петрушкой.Морковь и огурец добавляют хруста смеси.

    Получите рецепт: Салат из садового картофеля

    Хрустящий салат из авокадо

    Бобби смешивает авокадо, помидоры, оливки и нут с заправкой из оливкового масла и уксуса, наполненной тмином, паприкой и петрушкой.Подавать с чипсами из тортильи для хрустящей отделки.

    Получите рецепт: Хрустящий салат из авокадо

    Салат из капусты и фарро с выдержанным козьим сыром

    Смешайте легкий салат из тосканской капусты, сытного фарро, выдержанного козьего сыра и горсти зерен граната для сытного обеда или первого блюда для летней вечеринки.

    Получите рецепт: Салат из капусты и фарро с выдержанным козьим сыром

    Салат из рукколы и клубники

    Алекс демонстрирует, какой вкусной может быть клубника, если использовать ее в пикантном салате.

    Получите рецепт: Салат из рукколы и клубники

    Салат из арбуза-огурца

    Превратите нарезанный кубиками арбуз в пикантный салат, смешав его с огурцом, зеленым луком, рубленым перцем халапеньо и сыром фета.

    Получите рецепт: Салат из арбуза-огурца

    Цезарь с капустой на гриле

    Получите рецепт: Цезарь с капустой на гриле

    Сливочный веганский салат с макаронами

    Получите рецепт: Сливочный веганский салат с макаронами

    Сливочный веганский картофельный салат

    Получите рецепт: Сливочный веганский картофельный салат

    весенних салатов, которые мы делаем постоянно весь сезон

    Весна пришла, и наши аппетиты готовы соответствовать.Свежесть этого нового сезона настраивает нас на вкусные, красочные и полезные салаты, которые мы можем готовить в течение всего сезона. Сегодня в блоге мы делимся с вами нашими любимыми рецептами весенних салатов этого сезона. Будьте готовы достать миски и отправиться на кухню — эти вкуснейшие салаты ждут вас!

    Изображение через @anaankeny

    Ингредиенты:

    •3 чашки нарезанной капусты

    •3 стакана нарезанного салата романо

    • 2 куриные грудки

    • 1/4 стакана кедровых орехов

    • 1 чашка Черника

    • 1/8 ч. л. морской соли

    • 2 лимона

    • 2 столовые ложки масла авокадо

    • 1 чайная ложка яблочного уксуса

    • 1/4 чайной ложки морской соли

    • 1/8 ч.л. Черный перец

    Изображение через @crazyinspiredlife

    Рецепт от crazyinspiredlife

    Салат Ингредиенты:

    • 1 пучок свежей спаржи (нарезанной овощечисткой)
    • 2–3 арбузных редиски (нарезанных соломкой)
    • 1/2 C.Сыр пармезан
    • 1/3 C. петрушка
    • 2/3 C. нарезанный миндаль
    • Горсть золотой изюм
    • соли и перец на вкус
    • Горсть ребенка Kale или Arugula

    Винегрет ингредиентов:

    • ½ лимона (выжатый сок)
    • 1 т. Дижонская горчица
    • ½ C. Масло из виноградных косточек
    • ¼ т. Соль
    • 2 т. Белый винный уксус
    • 1 т. Базилик (измельченный)
    • 3 т. Мед
    • Свежий молотый перец по вкусу

    Салат Инструкции:

    1. Нарежьте спаржу овощечисткой.
    2. Добавить в миску.
    3. Добавьте оставшиеся ингредиенты.
    4. Смешайте с заправкой.
    5. Добавьте соль и перец по вкусу.
    6. Наслаждайтесь!

    Винегрет Инструкции:

    1. Поместите все ингредиенты для заправки в высокоскоростной блендер, кроме масла.
    2. Хорошо перемешайте.
    3. Медленно сбрызгивайте маслом до образования эмульсии.
    4. Отложите до использования.

    Изображение через @Peasandcrayons

    Рецепт от Peasandcrayons

    • 1 чашка черники с горкой
    • 1 пакетик 4-5 унций весенней смеси салатной зелени
    • 1/2 английского огурца, нарезанного
    • 1/2 чашки долек мандарина
    • 1/4 чашки сушеной клюквы

      5 6 TBSP обжаренные несоленые семечки подсолнечника

    Черничный бальзамический соус :

    Инструкции :

    1. Сначала приготовьте заправку: смешайте все ингредиенты для заправки, кроме масла авокадо, в кухонном комбайне или блендере.Смешивайте, пока черника не станет полностью пюреобразной, затем используйте небольшой вырез сверху, чтобы сбрызнуть маслом авокадо в конце. Как только повязка эмульгируется, все готово!
    2. Помойте + высушите зелень.
    3. Смешайте с огурцом и черникой, затем сбрызните одной или двумя каплями заправки. Добавьте дополнительно по желанию.
    4. Украсьте дольками мандарина, сушеной клюквой и семечками и подавайте!

    Изображение через @freshcoasteats

    Рецепт от freshcoasteats

    Ингредиенты:

    • Спаржа : Настоящая звезда шоу! Большинство людей не думают, что спаржу можно есть сырой, но когда вы выбираете тонкие стебли и используете кончики, она довольно нежная и отлично подходит для таких салатов.
    • Горох : Еще один желанный признак весны. Если вам посчастливилось иметь свежий горох, быстро бланшируйте его или используйте замороженный горошек.
    • Арбузная редька : Это действительно делает салат ярким! Красивая арбузная редька имеет чуть более сладкий и менее горький вкус, чем традиционная красная редька.
    • Красная редька : Горький вкус и хрустящая текстура красной редьки всегда приветствуются в моих салатах!
    • Авокадо : Сливочный авокадо приятно контрастирует с остальными овощами салата в этом весеннем рецепте.
    • Сыр фета : Соленый, соленый сыр фета, пожалуй, моя любимая начинка для салатов! Или вы можете использовать стружку сыра пармезан.
    • Свежая мята и лимонный сок : Ничто так не кричит о ярком весеннем аромате, как волшебное сочетание мяты и лимона. Они прекрасно сочетаются браком в этом простом винегрете.

    Рецепт

    • Подготовьте спаржу, нарезав кончики на кусочки толщиной 1 дюйм. Не забудьте использовать оставшиеся стебли для другого рецепта.
    • Продолжайте готовить остальные ингредиенты для салата, нарезая редис, авокадо, готовя горох и давая ему остыть.
    • Для заправки измельчите свежий чеснок и мяту и смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Затем посолите и поперчите винегрет по вкусу.
    • Полить салат заправкой и перемешать. Подавать немедленно.

    Изображение через @SumptiousLiving

    Рецепт роскошной жизни

    Засахаренные грецкие орехи :

    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1/2 стакана половинок грецкого ореха
    • ½ ч. л.кайенский перец
    • щепотка соли
    • ½ ч.л. корицы
    • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара

    Салат :

    • 3 чашки весенней зелени
    • ¾ чашки засахаренных грецких орехов (рецепт см. ниже)
    • 1 ½ чашки нарезанной клубники
    • 8 унций. раскрошенного козьего сыра
    • ¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука

    Заправка :

    • 1 стакан оливкового масла
    • 1/3 стакана бальзамического уксуса
    • 1 лук-шалот, нарезанный
    • 1 ч. л.кошерная соль
    • ½ ч.л. свежемолотого перца
    • 1 ст.л. Дижонская горчица
    • сок ½ лимона
    • 1 ст. мед

    Инструкции :

    • Сначала приготовьте засахаренные грецкие орехи, чтобы они остыли (утройте рецепт и используйте на будущее).
    • Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
    • Добавьте грецкие орехи и готовьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета и поджаривания, 3 минуты.
    • Добавьте сахар и специи и готовьте, помешивая, 1 минуту.
    • Переложить на лист вощеной бумаги для охлаждения.

    Повязка Инструкции :

    Поместите все ингредиенты для заправки в блендер или стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и хорошо перемешайте. Отложите.

    Если эти салаты не покажутся вам вкусными, мы не знаем, что получится. Этот список весенних салатов мы будем готовить постоянно в течение всего сезона!

    О легких и вкусных салатах — The Charlotte Gazette

    Бытие 1:29 — И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; вам это будет на мясо.

    Независимо от того, нравится вам быть на кухне или нет, салаты могут стать вашими лучшими друзьями. Несколько простые в приготовлении, легкие и с прекрасным вкусом салаты разбивают монотонность «моно-приемов пищи», таких как мясо и яйца. Вы также узнаете, что есть множество способов проявить творческий подход к остаткам продуктов — соедините их все вместе и назовите результат салатом! Мне нравятся салаты, потому что они наполнены питательными веществами, в зависимости от того, насколько свежие ингредиенты и из каких источников они получены. Я понял, что есть ингредиенты для салата, которые растут прямо у нас во дворе, и их можно смешивать с теми, что вы выращиваете сами или покупаете.В моем саду растет одна из самых питательных салатных трав, известная как бараньи четвертинки. В нем много витаминов А и С. Конечно, вы бы не захотели использовать эти растения, если на вашем газоне или в саду использовались пестициды, не так ли?

    Овощной салат на гриле

    Это салат на закуску, который высвободит время, так как его можно приготовить накануне.

    Переодевание:

    1/3 стакана белого бальзамического уксуса

    2 столовые ложки оливкового масла

    2 лука-шалота, мелко нарезанные

    1 чайная ложка сушеной итальянской приправы

    1/4 чайной ложки соли

    1/4 чайной ложки перца

    1 1/2 чайной ложки патоки

    Овощи:

    1/2 фунта очищенной моркови

    1 красный перец

    1 желтый перец

    2 желтых кабачка

    2 цукини

    1 большая луковица

    Смешайте первые семь ингредиентов в миске.Отложите. Нарежьте овощи крупными кусочками и добавьте в уксусную смесь, перемешав. Дайте постоять 30 минут, периодически помешивая. Слейте воду, зарезервируйте уксусную смесь. Выложите овощи в корзину для гриля, смазанную кулинарным спреем. Готовьте под крышкой гриля на углях от средних до горячих, 15-20 минут, время от времени переворачивая. Верните овощи в зарезервированную уксусную смесь, аккуратно перемешав. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.

    Мандарин,

    Салат из шпината и миндаля

    Красочный весенний салат, хрустящий и необычный!

    Пакет на 10 унций свежего шпината, промытый и высушенный

    1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

    3 столовые ложки бальзамического уксуса

    1/4 чашки обжаренных в меду миндальных стружек

    Банка мандаринов на 11 унций,

    2 столовые ложки сока зарезервировано

    В салатнице смешайте шпинат и мандарины.В другой миске смешайте мандариновый сок, оливковое масло и уксус. Вылейте заправку на шпинат и апельсины и аккуратно перемешайте. Сверху посыпать миндалем.

    Элис Рассел, также известная как «Ме-Ме», проживает в районе Рэндольф/Сакс. С ней можно связаться по адресу [email protected]

    Салаты Звезд — Эмили Нанн

    Здравствуйте, еще раз. Большое спасибо за прочтение — и еще большее за поддержку отдела салатов. ( Если вы еще не зарегистрированы, но хотели бы получить доступ ко всему нашему восхитительному контенту, станьте платным подписчиком, нажав зеленую кнопку ниже.В любом случае, мы ценим каждого из вас и очень рады, что вы здесь.)

    Некоторые из основных ингредиентов салата, который успокаивал меня снова и снова.

    ДЕСЯТИЛЕТИЕ ИЛИ ТАК НАЗАД, Я жил один в прекрасной пустыне недалеко от Палм-Спрингс, в Индиан-Уэллсе, надеясь обратить вспять то, что казалось постоянным скатыванием назад. Вам придется прочитать мою книгу, если вы хотите узнать больше. (Я больше никогда не буду писать об ЭТОЙ части моей жизни, если только кто-нибудь не усыпит меня хлороформом или не введет в транс.)

    Пока я был там, я очень привязался к абсолютной красоте скалистых гор Сан-Хасинто и Санта-Роза, потусторонним кактусам и засушливому ландшафту. Я также ела много грейпфрутового салата с авокадо и горькой зеленью. Я сам был огорчен и полон вины из-за того, что не помог тому, кого любил, кому мог бы спасти.

    Этот салат был маленьким бальзамом (вы можете найти его ближе к концу этого раннего выпуска отдела салатов). Грейпфрут — мой любимый фрукт, и он был повсюду вместе с апельсинами, лимонами и другими цитрусовыми, выпадающими из деревья прямо за моими окнами с приятным стуком и иногда перекатываясь на улицу.

    Помимо того, что я ел салат и грелся на пустынном воздухе и свете, я избегал проблем, для решения которых отправился в пустыню, сильно интересуясь гламурной историей Палм-Спрингс, историей известных певцов, американских президентов и кино. звезды.

    Я избегал своих проблем в 2011 году (не совсем) Getty Images

    Я был немного зациклен. Но поскольку я всегда больше интересовался едой, чем кинозвездами, я регулярно ходил в библиотеку Палм-Дезерт, чтобы проверить стопки старинных поваренных книг Палм-Спрингс, в том числе сверкающие от местных знаменитостей прошлого, таких как Дина Шор, Боб Надежда и Фрэнк Синатра, которые я читала в постели, а затем ложилась спать, мечтая о блестящих вечеринках, которые я когда-нибудь устрою, используя эти рецепты, когда я, наконец, найду свой путь обратно к счастью и способности общаться с другими людьми. .

    Как я уже говорил, тогда я был убежден, что лучший способ справиться с чем-то болезненным — не думать об этом. Так что я также, естественно, заглушил свой дискомфорт первозданным ландшафтом, в котором я жил. Даже в 21 веке — спустя много времени после того, как нас предупредили об изменении климата — люди продолжают строить дома на песке и камне, а затем устанавливают традиционные американские газоны. : зеленая трава там, где она не хочет расти, и недотрога, которой там абсолютно нечего делать (или где угодно, если вы спросите меня).Поддержание этого искусственного оазиса и нелепого количества гигантских зеленых полей для гольфа и бассейнов требует непристойного количества воды.

    Ранчо Мираж, недалеко от Палм-Спрингс. Фото Дэймона Винтера/Нью-Йорк Таймс.

    Не то чтобы я пытался что-то с этим сделать. Я просто продолжал жить в месте, где люди больше заботятся о петуниях, чем о умирающей планете, беспокоятся обо мне, обо мне, обо мне.

    А потом я убежал.

    Который никогда не работает. Несмотря на все мои долгие поездки на велосипеде у подножия гор Санта-Роза и стопки одолженных кулинарных книг, в конце концов мне пришлось столкнуться со своими проблемами лицом к лицу.

    Я очень счастлив сейчас, на личном уровне, спустя все эти годы. Мне повезло!

    Но это может быть потому, что я продолжал убегать от того факта, что вся планета , а не только Палм-Спрингс, — это такое место, где люди больше заботятся о неприлично чистых газонах и обо всем, что мы хотим, в ту минуту, когда мы хотим Это. И я был одним из них.

    Но стыд — это культурная конструкция, которая держит нас в тупике. Признать, что мы и все активно убиваем землю, — единственный способ вырваться из колеи.

    Начну с себя. Я больше не хочу твитить об этом или иметь безрассудство травить других людей по поводу их участия в этом. После нескольких последних недель ужасающих ураганов, пожаров и наводнений я плакала в машине сегодня днем, когда по радио прозвучала живая версия «Какой чудесный мир» в исполнении Луи Армстронга. И я понял, что мне нужно найти способ помочь спасти это место, внести свой вклад. Я хочу призвать своих друзей и других людей, где я живу, сделать что-нибудь — что угодно — из любви друг к другу и к этому ужасно красивому жестокому миру, который дает нам так много.

    Теперь, когда EPA снова стало EPA, с этого я и начну. Это немного — и уж точно не так много, как моя юная кузина Адди; она только что начала свой первый год вместе со многими другими подростками в Колледже природных ресурсов и окружающей среды Технологического института Вирджинии. Я так горжусь ею и ее поколением.

    Но очевидно, что просто паниковать снова и снова и снова — или быть по-настоящему потрясенным тем, что мы сделали — никак не влияет на проблему.Итак, это начало.

    Это салатный бюллетень, однако, а салаты — мое утешение, поэтому мне не стыдно признаться, что я снова обратился к поваренным книгам звезд, чтобы ненадолго сбежать. (Я обнаружил, что единственный способ справиться с гигантскими проблемами — это позволить себе быть супер-избегающим — рывками). замечательная кулинарная книга с культовым статусом, в которой представлены инструкции по приготовлению салатов (из тех времен, когда люди ели много языка, заливного и салатного крема), а также салаты от знаменитостей той эпохи.Когда я наткнулся на рецепт, в котором предлагалось исключить сельдерей, если он «недоступен», я понял, что когда-то все мы прекрасно обходились в гораздо меньшем и менее глобальном мире продуктов питания. Трудно представить вездесущий сельдерей в качестве сезонного продукта.

    В следующем выпуске я поговорю с Хелен Зальцман, английской писательницей и автором подкастера, ответственной за The Allusionist, в котором она недавно прочитала содержание этой салатной книги. Я люблю ее, и я даже никогда не встречался с ней. Я не могу ждать.

    Грегори Пек

    А пока мы с вами и мальчиками из лаборатории будем есть совершенно безумный и вкусный салат из листьев Грегори Пека, который настолько прост, что почти нелеп.(Я не вегетарианец, но я также не большой любитель мяса; в этом салате основным ингредиентом является бекон, и я знаю, что мне не нужно упоминать, что мы все должны есть его в умеренных количествах по нескольким вполне очевидным причинам. )

    И салат «Дельмонико» Уолтера Пиджена, который напоминает мне, что американцы — даже кинозвезды! — когда-то вполне довольствовались скромными ингредиентами.

    Уолтер Пиджон

    Надеюсь, вам понравятся эти рецепты и что они облегчат чтение моих мрачных (но решительных) чувств к этой планете, которые, я надеюсь, мы все научимся ценить больше, и скоро.Пожалуйста.

    *РЕЦЕПТ: Салат из листьев Грегори Пека из 282 способов приготовления салата

    Слой #1. Этот салат идеально подойдет на завтрак с омлетом.

    На 4 порции

    ПРИМЕЧАНИЕ ОТ ЭМИЛИ : Как бы мне ни хотелось смазать маслом бекон и листовой салат, я приготовила салат и залила его всего двумя столовыми ложками растопленного масла, а затем слегка заправила французской заправкой ( рецепт ниже). Этот салат очень вкусный и будет отличным завтраком с омлетом или яичницей.

      • 2 пучки листьев листьев салата

      • 1 небольшой лук, нарезанный очень тонкий (я использовал Vidalia)

      • хрустящий бекон, около фунта, в зависимости от того, сколько вам нравится Bacon

      • соль перец

      • Французская заправка (рецепт ниже)

      Инструкция Грегори Пека, дословно:

      Два пучка листового салата, тщательно вымытые, завернутые в льняную ткань и охлажденные. Сложите хрустящие листья вместе и очень тонко нашинкуйте.Возьмите один слой измельченного салата, покройте тонко нарезанным луком, солью, перцем и хрустящим горячим беконом. Очень мелко нарежьте еще один слой салата и чередуйте, пока чаша не будет заполнена. Налейте полстакана растопленного сливочного масла и используйте французскую заправку. Если ингредиенты для этой заправки недоступны, используйте домашнюю заправку для салата.

      *РЕЦЕПТ: салат «Дельмонико» Уолтера Пиджена, из книги «282 способа приготовления салата»

      Листья салата на самом деле не нужны; это один вкусный салат, который идеально подходит для обеда сам по себе.

      Достаточно для 4 человек

      Примечание от Эмили: Вам не понадобится столько одежды, сколько предлагается; Я разрезал его пополам и не использовал все это. Этот рецепт был бы дословным, если бы я смогла удержаться от добавления своих заметок об ингредиентах.

      Соотношение:

      • 1 стакан вареного свежего горошка

      • 1/2 стакана мелко нарезанных сладких огурцов (я использовала сладкие корнишоны и грубо нарезала их)

        /дикий стакан сыра
      • 2 (я использовала действительно хороший сыр чеддер, нарезав его кубиками чуть крупнее гороха)

      • 1/2 стакана нарезанного кубиками огурца (я оставила кожуру)

      • 1 помидор, нарезанный кубиками

      • 1 чашка мелко нарезанного сельдерея (я нарезала кубиками, довольно маленький)

      Смешайте и охладите.Подавайте на хрустящей подушке из листьев салата или салата кос (ромен). Одна чашка основного французского соуса (рецепт ниже) и 1/2 чашки основного майонеза. Перемешать перед подачей. Если ингредиенты для заправки для салата недоступны, используйте домашнюю заправку для салата.

      Французская повязка

      • 1 зубчик чеснока, тертый

      • 1 чайной ложки Dijon Mokard

        16
      • 2 столовые ложки уксус

        16
      • 4 столовые ложки оливкового масла

      • соль и перец на вкус

      все это в банку с плотно закрывающейся крышкой и взболтать до образования эмульсии.

      МЫ СДЕЛАЛИ ЗДЕСЬ. Наслаждайтесь прекрасными салатами. В середине недели для платных подписчиков у нас будет еще одна вкусная безделушка из этой славной книги. Спасибо за чтение, и не забудьте поделиться Официальным бюллетенем Департамента салатов со своими друзьями и близкими, которые этого заслуживают.

      Навигация по записям