Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – вкусное блюдо, которое несложно приготовить. При этом можно использовать абсолютно любые овощи, каждый раз получая оригинальный результат. Экспериментировать можно бесконечно. О некоторых рецептах приготовления этого блюда пойдет речь в данной статье.

Рагу из курицы и овощей с картошкой. Ингредиенты

Это кушанье включает в себя самые доступные ингредиенты. Данное овощное рагу с курицей в мультиварке готовится с привычной картошкой и луком. Некоторую остроту ему придадут болгарский перец и специи. Особенно хорошо это блюдо выходит в мультиварке «Редмонд».

Ингредиенты:

• мясо курицы — полкилограмма;
• помидоры — три штуки;
• картофель — три штуки;
• лук — три штуки;
• морковь — три штуки;
• болгарский перец — одна штука;
• растительное масло — по вкусу;
• перец, лавровый лист, соль — по вкусу.

Рагу из курицы и овощей с картошкой. Способ приготовления

1. Сначала необходимо подготовить куриное мясо. Его нужно промыть, обсушить и порезать на кусочки небольшой величины.
2. Далее в чашу мультиварки следует налить масло, положить в нее курицу и включить в режиме «Жарка» на десять минут.
3. После этого необходимо почистить и помыть овощи. Лук нужно нарезать полукольцами, а морковь – соломкой.
4. Затем их следует отправить в чашу мультиварки и жарить вместе с курицей еще 5 минут.
5. Далее необходимо добавить к мясу болгарский перец и морковь.
6. В последнюю очередь надо заняться картофелем. Его следует вымыть, почистить, измельчить на кубики среднего размера и заложить в мультиварку.
7. Далее все ингредиенты нужно залить водой.
8. После этого продукты нужно сдобрить солью и специями и оставить готовится в режиме «Тушение» на тридцать минут.

Уже через полчаса овощное рагу с курицей в мультиварке «Редмонд» будет готово! Его можно подавать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Рагу из курицы и овощей с кабачками. Ингредиенты

Рагу – полезное диетическое блюдо. Его часто включают в свой рацион приверженцы здорового питания. С кабачками оно получается особенно сочным и свежим. Овощное рагу с курицей в мультиварке «Поларис» (или любой другой) можно приготовить из следующих продуктов:

• куриное филе — один килограмм;
• картофель — один килограмм;
• кабачки — две-три штуки;
• помидоры — три штуки;
• лук — одна штука;
• чеснок — пять зубчиков;
• сливочное масло (для обжаривания) — по вкусу;
• укроп (кинза, петрушка и т. д.) — по вкусу;
• соль и перец молотый — по вкусу.

Рагу из курицы и овощей с кабачками. Способ приготовления

1. Прежде всего, нужно заняться куриным филе. Сначала его необходимо хорошенько вымыть и высушить, а потом нарезать на небольшие кусочки и отправить в чашу мультиварки для предварительного обжаривания.
2. Далее устройство следует поставить на режим «Жарка», заранее добавив в него растительное или сливочное масло.
3. Затем нужно порезать лук и соединить его с куриным филе.
4. Пока продукты обжариваются, необходимо почистить и нарезать на кубики картофель и кабачок. Овощное рагу с курицей в мультиварке по этому рецепту также можно готовить с цуккини или баклажанами.
5. Все это время мясо вместе с луком должно томиться в мультиварке. Иногда рагу из диетического белого мяса выходит недостаточно наваристым. Поэтому к курице и луку можно примешать пару ложек жидкой сметаны.
6. После этого в мультиварку необходимо добавить кабачки и картофель и включить ее в режиме «Жарка».
7. Далее нужно нарезать очищенный от кожуры помидор кубиками, а также мелко порубить чеснок и зелень. Лучше брать для этого твердые помидоры, которые легко нарезаются и не превращаются в кашу.
8. Затем помидоры следует добавить к курице и другим овощам, все посолить, поперчить и оставить готовится в режиме «Тушение» на один час двадцать минут.
9. Если блюдо получается слишком сухим, то в него необходимо добавить немного воды.
10. После приготовления овощное рагу с курицей в мультиварке «Поларис» можно выложить в порционные тарелки и присыпать свежей зеленью. После этого вы и ваши гости могут наслаждаться ароматом и вкусом летних овощей, приготовленных в собственном соку.

Заключение

Рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке хорош тем, что каждый может самостоятельно определить состав и количество ингредиентов, используемых в нем. А в мультиварке это блюдо выходит по-настоящему восхитительным. Поэтому смело экспериментируйте и наслаждайтесь полученными результатами. Приятного аппетита!

fb.ru

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Для мультиварки

Автор На чтение 3 мин. Просмотров 177 Опубликовано 16.07.2016

Овощное рагу в мультиварке — это идеальный вариант для быстрого ужина или другого приема пищи. Его можно готовить из любых продуктов, которые есть у вас в холодильнике. Особенно актуально рагу в весенне осенний период, когда на рынках и в магазинах продается много свежих овощей. Лучше всего готовить рагу из сезонных овощей, то есть летом это молодые кабачки, молодой картофель, молодая хрустящая капуста, зеленый горошек, ближе к осени в рагу можно добавить и баклажаны, сладкий перец, сладкую кукурузу; осенью в рагу можно добавить тыкву, фасоль. Зимой тоже можно готовить рагу из свежих овощей, которые тяжело достать или они дорого стоят в этот период, достаточно летом сделать заготовки в виде замороженной кукурузы, зеленого горошка, стручковой фасоли и других любимых овощей.

Рагу очень универсальное блюдо, его можно есть в холодном и в горячем виде, на завтрак, обед и ужин. Так же овощное рагу можно давать и детям грудного возраста, но при условии, что ваш ребенок уже ел тот или иной овощ и у него нормальная на него реакция.
Можно порадовать любителей мяса рагу с добавлением мяса. Если нет мяса, то можно его заменить сосисками, колбасой, ветчиной и другими мясными изделиями. Мне нравится рагу с курицей. Кстати, доказано, что мясо лучше усваивается с овощами, нежели с макаронами.

 Для рецепта понадобится:

1. Капуста — 1 вилок
2. Морковь — 1 большая или 2 шт. среднего размера
3. Лук репчатый — 2 больших или 3-4 небольших
4. Картофель — 5-7 штук среднего размера
5. Куриное филе — 1 штука (можно использовать совершенно любое мясо, будь то любая часть курицы, свинина, говядина, утка и другие)
6. Томатная паста — 2 ст. л. (или же 2-3 свежих спелых томата)
7. Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

vsevkulinary.ru

Овощное рагу с курицей в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Куриное мясо любимо многими хозяюшками, потому как готовится легко и быстро, блюд из него придумано веками великое множество, и с одной только курочки можно много вкусностей приготовить. Вот и сегодня у нас овощное рагу с курицей в мультиварке, рецепт с фото пошагово представляем. Это вкусно, сытно, и вашим домочадцам точно по вкусу придется.

• 2 болгарских перчика сладких
• 2 баклажана
• 5 картошин
• граммов 300-400 куриного мяса (у меня крылышки)
• помидоры 2-3 штуки (у меня мелкие, потому больше)
• 1 крупная луковица (у меня мелочь с огорода, потому больше)
• 1 ложка томат-пасты
• стакан воды
• зелень петрушки

Посмотрите, как вкусно приготовить жульен с курицей и грибами .

Как будем готовить овощное рагу с курицей:

Изначально все продукты нужно подготовить. Курицу промыть, от всего лишнего избавить, если это крылышки, как у меня, убрать хвостики, разрезать по суставам.

Баклажаны, не очищая, нарезать в кубик.

Перец от семян избавить, порезать произвольно.

Помидоры дольками.

Лук кубиком.

Выкладываем поочередно все в мультиварку.

Готовим соус — развести томат-пасту в воде, перемешать.

Залить соус в мультиварку, посолить, перчиком притрусить, перемешать, закрыть крышку и включить мультиварку. У меня на 700 вТ и мне хватает 45 минут в режиме Тушение.

Все, идете своими делами заниматься, через 45 минут мультя выключится, можете дать ей так постоять еще минуток 10 и смело открывайте — ваше овощное рагу с курицей в мультиварке готово, оно ароматное и аппетитное, угощайте домочадцев!

prostye-retsepty.com

Овощное рагу с кабачками и курицей в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото

В мою кулинарную книгу

С наступлением лета меню домашнего стола становится разнообразнее. В основном за счет различных овощей. Сегодня речь пойдет об очень полезном и правильном блюде, которое легко готовить и которое обязательно всем понравится. Это овощное рагу.

Существует множество рецептов различных рагу. Только представьте все вариации, которые можно собрать из имеющихся в природе овощей, видов мяса, трав и соусов. Но все эти рецепты объединяет общее – основа из тушеных овощей. Именно тушеные овощи выступают здесь “первой скрипкой”, поэтому очень важно подобрать такое их сочетание, которое бы идеально вписывалось в ваше представление о вкусной еде.

Лично мне по душе именно такая композиция овощного рагу, где присутствуют картошка, морковь, кабачок и помидоры, а в качестве вкусного “бонуса” – кусочки нежнейшего и сочного куриного филе. Как сделать так, чтобы курица в овощном рагу оставалась сочной и нежной, я расскажу по ходу приготовления.

Этот рецепт овощного рагу с кабачками и курицей я решила реализовать в мультиварке. Во-первых, наступила жара и раскалять сковородку (и стоять над плитой, хоть и не долго) совсем не хотелось. А во-вторых, овощное рагу в мультиварке, на мой взгляд, получается вкуснее.

Ингредиенты:

• 2 крупные картофелины
• 2 средние морковки
• 2 молодых средних кабачка
• 2 средних помидора
• 2 зубчика чеснока
• 0, 5 куриной грудки
• 1 стакан воды
• лавровый лист
• 3 столовые ложки муки
• 50 мл подсолнечного масла
• 0,3 столовой ложки соли
• 0,3 чайной ложки молотого перца

Как приготовить овощное рагу с кабачками

Сегодняшний рецепт овощного рагу с кабачками предполагает наличие мяса, а именно курицы, поэтому хочу внести немного ясности по этому вопросу. При желании можно приготовить рагу по этому рецепту вовсе без мяса, вкус блюда от этого не пострадает. Можно взять любые части курицы, даже с косточками, но в этом случае курицу следует мелко порубить на порционные кусочки. Почему именно курица, а не свинина или говядина? Можно взять любое мясо, но время приготовления овощного рагу увеличится в два, а то и в три раза. Поэтому курица и точка.

Половинку куриной грудки (куриного филе) моем и нарезаем крупными кубиками. В глубокую тарелку накладываем 4 столовые ложки муки и добавляем кусочки мяса. Обваливаем курицу в муке со всех сторон. Благодаря этому “фокусу” курица сохранит в себе максимум сочности, поскольку при ее обжаривании мука как бы “запечатает” жидкость в мясе.

Включаем мультиварку, выбираем режим “жарить”, даем ей пару минут нагреть чашу и добавляем подсолнечное масло. Масло берем рафинированное, около 50 мл. В процессе приготовления овощного рагу масло соединится с овощными соками, солью, перцем, ароматом лаврового листа, к тому же чуть позже мы добавим воду, и получится чудесный соус или подливка.

Отправляем кусочки куриного филе в чашу мультиварки и не спеша обжариваем мясо до легкого золотистого цвета (примерно 10 минут).

Уточнение: процесс обжарки будет происходить при открытой крышке мультиварки.

Тем временем чистим морковку и картошку. Картофель нарезаем крупными кубиками, а морковку – кружочками.

Добавляем морковь и картофель в чашу мультиварки к курице и продолжаем все обжаривать еще 5 минут.

Если у вас, как и у меня на этот раз, молодые и достаточно тонкие кабачки, то нарезаем их кружочками толщиной 5 мм. Экземпляры большого диаметра нарезаем полукругами или четвертькругами.

Два небольших помидора нарезаем небольшими кусочками вместе с кожурой.

Отправляем в чашу мультиварки кабачки и помидоры. Добавляем соль, молотый перец, лавровый лист, стакан воды. Закрываем крышку мультиварки и переключаем режим на “тушить”. Готовим овощное рагу с кабачками и курицей до полной готовности всех ингредиентов еще примерно 20 минут.

После того, как овощное рагу с кабачками и курицей будет готово, заправляем блюдо пропущенным через пресс чесноком и аккуратно перемешиваем.

Подаем овощное рагу с курицей в горячем или теплом виде, обязательно с кусочком хлеба. Приятного аппетита и до новых встреч!

vkusno-blog.ru

Овощное рагу с курицей в мультиварке Redmond

Как приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке Redmond? – именно об этом пойдет речь в представленном кулинарном рецепте.

1. Курицу нарезать на кусочки. Овощи очистить и нарезать кубиком (картофель и кабачок крупными кубиками), остальные овощи мелким кубиком. Чеснок измельчить.

2. В чашу мультиварки налить масло, добавить курицу. Включить мультиварку в режим «Выпечка» и установить время на 30 минут. За 15 минут до готовности добавить картофель, посолить и поперчить, перемешать.

3. После сигнала добавить все оставшиеся овощи, еще раз посолить, поперчить, добавить чеснок, томатную пасту, лавровый лист, перемешать и включить еще в режиме «Выпечка» на 20 минут.

Овощное рагу с курицей из мультиварки Redmond готово!

Приятного аппетита!

multipovara.ru

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 15 мин,
Время подготовки – 10 мин.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.,
• Кабачок (цуккини) – 1 шт.,
• Картофель – 3 клубня,
• Лук репчатый – 1 большая головка,
• Цветная капуста (или брокколи) – ¼ — ½ кочана,
• Капуста белокочанная – ¼ кочана,
• Курица – 500 гр. (2 окорочка),
• Томатная паста (у меня был домашний томат) – 2 ст.л.,
• Тмин – 1 ч.л.,
• Зелень резаная (петрушка укроп) – 4 ст.л.,
• Чеснок – 2 больших зубца,
• Свежемолотый черный перец – 0,5 ч.л.,
• Соль – 2 ч.л.

Готовим овощное рагу с курицей в мультиварке так:

1. Все овощи тщательно моем и протираем насухо бумажными полотенцами.
2. Морковь и кабачок режем вдоль пополам, а затем нарезаем полукружьями. 

   Кожица у кабачка полностью съедобна , поэтому, если кабачок молодой, то ее можно не срезать.

3. Белокочанную капусту рубим кубиками, не забыв предварительно удалить вялые верхние листья. 
4. Картофель с луком чистим и нарезаем — картофель суповыми кубиками, а лук измельчаем произвольно. 
5. Курицу моем, обсушиваем и разделываем порционными кусочками.
6. Цветную капусту моем и разбираем на соцветия.

   Цветная капуста очень быстро готовится и многим такая капуста нравится твердой в блюде. Для этого ее нужно отварить 3 минуты в кипящей подсоленной воде, а затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы остановить приготовление. Добавлять такую капусту нужно в готовое блюдо, после того, как крышка муьтиварки открыта. Я же люблю такую капусту в любом виде, да и мороки меньше, если цветную капусту добавить непосредственно в мультиварку, поэтому загрузим ее вместе с остальными овощами.

7. Итак, в чашу мультиварки загружаем подготовленные овощи: 

   Морковь

   Кабачок

   Цветную и белокочанную капусту

   Картофель

   Лук

8. Затем добавляем курицу и томатную пасту (ее не нужно разводить водой, так как овощи дадут много сока), солим и приправляем черным молотым перчиком и тмином.
9. Все перемешиваем.

   Перемешивать содержимое мультиварки очень удобно руками.

10. Закрываем крышку мультииварки и ставим режим «мясо».

    У меня мультиварка с функцией скороварки, поэтому 15 минут – достаточное время для приготовления рагу, но если у вас такой функции нет, то время нужно выставить в районе 30 минут.
    

    
11. Овощное рагу с курицей в мультиварке готово, выкладываем его по тарелкам, сверху присыпаем резаной зеленью и чесноком, а для пикантонсти можно еще приправить черным свежемолотым черным перцем. 

    Совет.

    Кроме вышеуказанных овощей в ингредиентах, можно также добавить 1 стручок красного сладкого перца, ¼ стручка жгучего перчика, молодой стручковый горошек или спаржевую фасоль, кочанчики брюссельской капусты.

    Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

priyatnogo-appetita.com

Овощное рагу с курицей -пошаговый рецепт с фото

Описание

Из простых овощей можно приготовить много разных и вкусных блюд. А если к ним добавить кусочек мяса и пусть даже диететического, вкус блюда сразу преобразится. Хотите отведать такое блюдо? Тогда предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт овощного блюда — рагу овощное с курицей. А сочное и ароматное овощное рагу с курицей получится в мультиварке.

Ингредиенты:

куриное мясо — 500 гр.,

одна средняя морковка,

репчатый лук — 1 шт.,

сладкий болгарский перец — 1 шт.,

картофель — около 1 кг.,

консервированная стручковая фасоль — 200 гр.,

помидоры — 4 шт.,

сметана — 0,5 мульти стакана,

майонез — 1 ст. ложка,

раст. масло для жарки — 2 ст. ложки,

соль, молотый черный перец — на вкус.

Как приготовить:

В сезон овощное рагу можно приготовить со свежими овощами. Ну, а так как сейчас не сезон, будем пользоваться домашними заготовками.

1. Очищенную морковь с луком мелко порезать и поместить в мультиварку с рас. маслом.

В режиме «поджаривание» обжарить овощи несколько минут. Свежий сладкий перец нужно добавить с мясом. Но так как он у меня замороженного вида, я его присоединяю к морковке с луком.

2. Следом выложить на овощи куски мяса курицы, присолить и поперчить по вкусу. При открытой крышке обжариваем мясо с овощами, в течение 7 минут.

3. После чего, добавить сметану и майонез, 1/2 мульти стакана воды, очищенный заранее и порезанный картофель, а так же консервированные овощи: стручковую фасоль и помидоры. Слегка перемешать содержимое чаш мультиварки, закрыть крышку и тушить в режиме «тушение», в течение 45 минут.

Рагу овощное с курицей это всегда просто и вкусно, а благодаря мультиварке это ещё и быстро. Овощное рагу получается сытным и легким блюдом, поэтому вполне подайдет для семейного ужина.

Приятного аппетита!

kulinaroman.ru

No related posts.