10Июн

Какой ужин приготовить: Что приготовить на ужин

Содержание

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: вкусный ужин

Ужин — самый важный прием пищи, он играет ключевую роль в процессе похудения. Правильно подобранное на вечер меню не только поможет похудеть в короткие сроки, но и улучшит работу желудочно-кишечного тракта, даст энергию и бодрость по утрам и даже изменит качество вашего сна (научно доказано, что после плотного и позднего ужина людям снятся кошмары или просто неприятные, непонятные сновидения).

Что приготовить на ужин

Если ваша цель похудеть, запомните главные правила ужина:

  • 1. Не употреблять сложные углеводы (макароны, крупы, картофель). Вечером в вашей тарелке должен преобладать белок и клетчатка.
  • 2. Размер порции не должен быть большим. Ужин должен составлять 20-30% от дневной нормы. То есть самые большие по объему приемы пищи — это завтрак и обед.
  • 3. Ужинать за 3 часа до сна.
shutterstock.com

С точки зрения баланса микроэлементов — идеальный вариант ужина — легкий салат. Мы предлагаем вам сразу 7 вариантов этого блюда, чтобы ваше недельное меню, было максимально разнообразным.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

1. Листья салата
2. Тунец консервированный — 1 банка
3. Огурец — 1 шт
4. Яйца вареные — 3 шт
5. Сметана или оливковое масло — для заправки

Приготовление:

1. Листья салата порвать.
2. Огурцы и яйца нарезать кубиками.
3. Добавить тунец.
4. Заправить оливковым маслом или нежирной сметаной.

shutterstock.com

Салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста
2. Вареные яйца — 3-4 шт
3. Кукуруза — 1 банка
4. Огурец — 1-2 шт
5. Сметана
6. Горчица
7. Соль

Приготовление:

1. Капусту промыть и нарезать полосками.
2. Огурцы и яйца нарезать кубиками. Добавить к капусте.
3. Добавить кукурузу и посолить.
4. Для заправки смешать сметану с каплей горчицы.

Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

1. Огурец — 1 шт
2. Крабовые палочки — 200 гр
3. Яйца вареные — 3 шт
4. Кукуруза — 1 банка
5. Укроп
6. Классический йогурт
7. Горчица
8. Соль

Приготовление:

1. Огурец, яйца и крабовые палочки режем кубиками.
2. Добавляем кукурузу и мелко нарезанный укроп.
3. Заправляем классическим йогуртом с добавлением небольшого количества горчицы и соли.

shutterstock.com

Салат с семгой

Ингредиенты:

1. Руккола — 70 гр
2. Огурец — 1 шт
3. Черри — 100 гр
4. Семга слабосоленая — 150 гр
5. Болгарский перец — 1 шт
6. Оливковое масло

Приготовление:

1. Рукколу промыть, просушить.
2. Огурец нарезать полукольцами, черри — напополам, болгарский перец — кубиками.

3. Семгу нарезать небольшими кусочками.
4. Все соединить и заправить оливковым маслом

Салат с кус-кусом

Ингредиенты:

1. Кус-кус — 100 гр (в сухом виде)
2. Сыр Фета — 100 гр
3. Болгарский перец — 1 шт
4. Помидоры Черри — 100гр
5. Кинза
6. Оливковое масло

Приготовление:

1. Заливаем кус-кус 150 мл кипятка, добавить 2 ч.л оливкового масла и соль.
2. Нарезаем болгарский перец и фету кубиками, черри напополам.
3. Добавляем готовый кус-кус, перемешиваем и добавляем кинзу.

Салат с фасолью

Ингредиенты:

1. Консервированная фасоль — 1 банка
2. Кукуруза — 1 банка
3. Огурец — 1-2 шт
4. Сухарики ржаные — 1 пачка

5. Сметана или классический йогрут
6. Соль

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кубиками, добавить отжатую от сока фасоль и кукурузу; и сухарики.
2. Посолить и заправить сметаной или классическим йогуртом.

shutterstock.com

Салат с фунчозой

Ингредиенты:

1. Фунчоза — 100 гр (в сухом виде)
2. Огурец — 1 шт
3. Болгарский перец — 1 шт
4. Морковь — 1 шт
5. Соевый соус для заправки

Приготовление:

1. Фунчозу заливаем крутым кипятком на 5-7 минут.
2. Огурец, морковь и перец режем тонкими полосками.
3. Морковь с перцем обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества масла (5-7 мин).
4. Соединяем обжаренные овощи, огурец и фунчозу. Заправляем небольшим количеством соевого соуса.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Что приготовить на ужин в жару

«Ах, лето красное, любил бы я тебя, когда б не нужно было мне в жару готовить» — так, перефразируя классика, может сказать о себе любой, кому приходится кормить семью в летние будни, когда уставшие после трудового дня члены семьи будут глядеть «голодными глазами». В выходные дни проблема решается сама собой: так приятно посидеть на природе у мангала, или собрать друзей на даче, общаться без спешки, перекусывая ломтиками свежих овощей пока готовится зажигательная испанская паэлья* или другое фирменное дачное блюдо. Но что приготовить в остальные, рабочие дни лета: жаркие, насыщенные заботами и обязанностями.

К счастью, есть итальянцы, которые отлично знают, что приготовить в жару — быстро, просто, разнообразно. И вкусно! Нужно лишь по-новому взглянуть на макароны. Итальянцы не только виртуозно делают пасту, но и творят с ней гастрономические чудеса, сочетая с простыми продуктами.

* Кстати, если решите приготовить паэлью – у нас большой выбор паэльер и наборов: паэльера+газовая горелка, на которой можно готовить на даче завтраки, обеды и ужины, варить варенье, стерилизовать и консервировать, как на домашней газовой плите. Но она лёгкая, очень компактная (занимает минимум места), прочная, легко управляемая (с регулировкой силы пламени и количеством рабочих колец) и мобильная. 

 В домашней кухне, тратториях ресторанчиках очень популярны Insalata di pasta fredda – салаты с холодной пастой. Мы продолжаем серию рецептов (больше Вы найдёте в ранних публикациях) и предлагаем еще 3 классических варианта.

Салаты более чем идеально подходят для жарких летних дней.

  • Italian Pasta Salad – итальянский салат с пастой
  • Insalata di pasta Fantasia – салат с пастой Фантазия
  • Insalata di pasta Caprese – салат с пастой Капрезе

Эти блюда хороши еще и тем, что в них можно менять состав и пропорции ингредиентов на свой вкус и без ущерба качеству. В рецептах количество продуктов указано из расчета на 4 порции.

Пасту можно брать любую, за исключением, пожалуй, очень длиной. В салате уместны 2-3 разных вида пасты (по цвету, форме, составу теста): очень удобно, «сбывать» остатки пасты, которых осталось «ни то ни сё, а выбросить жалко». Важно лишь не забыть, что для разных видов пасты и время приготовления до состояния «аль денте» может быть разным.  

Итальянский салат с пастой

Этот салат рекомендуется минимум пару часов выдержать в холодильнике перед подачей на стол, чтобы ингредиенты успели пропитаться соусом.

Ингредиенты для салата:

  • 16 унций = 450 гр пасты (fussili, rotini, перьев- penne или других)
  • ½ болгарского зеленого перца, нарезанного кубиками
  • ½ болгарского оранжевого перца, нарезанного кубиками
  • ½ болгарского красного перца, нарезанного кубиками
  • 2 чашки помидор черри
  • ½ чашки нарезанных маслин
  • 3 столовые ложки свежей петрушки
  • 1 чашка сыра моцарелла, нарезанного кубиками
  • ⅓ или ½ головки красного нарезанного лука,
  • 8 унций – примерно 200 гр нарезанной колбасы я колбаса
  • 1 чашка итальянской заправки для винегрета в бутылках или смесь оливкового масла, лимонного сока
  • ⅓ чашка тертого сыра пармезан
  • ½ чайной ложки итальянской приправы

Для заправки:

  • оливковое масло,
  • лимонный сок,
  • орегано.
  • По вкусу можно добавить зубчик чеснока, капельку уксуса, соль, перец

Готовим салат на 1-2-3:

1. В большом количестве подсоленной воды (4-5 литров) приготовьте пасту аль – денте: для цельнозерновых «спиралей» и «перьев» это около 5-6 минут нахождения в кипящей воде. Слейте воду с макарон и и сразу промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, отряхните от остатков воды

2. В большой миске смешайте все ингредиенты.

3. Смешайте 3-4 ложки оливкового масла, ½ или полную столовую ложку лимонного сока, орегано. По вкусу добавьте чеснок, соль, молотый перец. Убедитесь, что вкус соуса Вас устраивает. Добавьте его в миску с салатом и перемешайте.

Подавайте охлаждённым, приятного аппетита.

Салат с пастой Фантазия — Insalata di pasta Fantasia

Ингредиенты для 4 порций

  • 450 гр нарезанных кубиками кабачков
  • 300 гр. сухой пасты
  • 1 болгарский перец, нарезанный соломкой,
  • 8 больших греческих оливок,
  • 1 чайная ложка орегано (душицы)
  • оливковое масло, соль перец – по вкусу

Приготовление салата пошагово

1. Опустите макароны в слегка подсоленную кипящую воду. Через пару минут в кастрюлю с пастой добавьте кабачки и варите еще 3-4 минуты до готовности пасты «аль-денте».

2. Слейте воду, быстро остудите холодной водой, отряхните и переложите салатник. Добавьте перец, оливки, орегано,

3. Заправьте маслом, посолите-поперчите, перемешайте. Попробуйте и, если необходимо, исправьте вкус. Подержите в холодильнике около часа.

Не шашли того, что душа просит? Возможно, 

 салат Капрезе с пастой –

это именно то, что Вы хотите приготовить на ужин сегодня вечером!

Родом с острова Капри, салат Капрезе (Капризуля) – один из самых известных блюд. И от сочетания с пастой салат только выигрывает, особенно жарким летним днём или вечером. Потрясающе выглядит, просто готовится. А еще вкусный, сытный, и даже полезный.

Ингредиенты:

  • 1 фунт (450 гр) пасты, пенне или фузилли
  • 12 унций (около 350 гр) сыра моцарелла, нарезанные на кусочки 1,5–2 см
  • 200-300 гр томатов, нарезанных, в зависимости от размера, кубиками, ломтиками или половинками
  • ⅓ чашки оливкового масла
  • ¼ чашка свежего лимонного сока
  • 1 рубленый лук-шалот
  • 1 небольшой измельченный зубчик чеснока,
  • ½ стакана мелко нарезанного базилика,
  • ½ чайной ложки тертой цедры лимона
  • Соль, свеже-молотый перец и сахар – по вкусу

Приготовление салата Капрезе с макаронами:

1. Смешайте в большой миске — салатнике оливковое масло, лимонный сок, чеснок и лук-шалот и приправьте их солью и перцем. Если вы хотите использовать сахар, самое время добавить его. Добавьте в салатник помидоры и аккуратно перемешайте ингредиенты. Маринуйте смесь в течение приблизительно 15 минут при комнатной температуре.

2. Пока помидоры маринуются, доведите до кипения воду в большой кастрюле 4-5 литров, подсолите её. После закипания добавьте макароны и отварите как обычно. Слейте пасту в дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

3. Выложите готовую охлаждённую пасту и моцареллу к томатам. Добавьте базилик и цедру лимона. Приправьте солью и перцем, перемешайте и отправьте в холодильник хотя бы на час. Перед подачей на стол перемешайте еще раз. Салат можно украсить чёрными или зелёными оливками. Или приготовить из 2-3 различных форм пасты.

Вкусных и разнообразных салатов жарким летом!

Ваш ГуруВкуса

Что можно быстро приготовить на ужин: рецепты простых и вкусных блюд на ужин | 59.

ru

Вариант очень легкого ужина в средиземноморском стиле, скорее всего, романтического. Наверное, с бутылочкой белого шардоне. Паштет хранится несколько дней, так что и на завтрак останется, но это не точно. Этот же вариант можно провернуть не только с тунцом, но и, например, скумбрией горячего копчения, вкус будет даже ярче.

Нам понадобятся чиабатта или французский батон (1 штука), тунец консервированный в собственном соку (2 банки), сливочный сыр (150 г), декор: каперсы, соль, перец, лимон (цедра), вяленые томаты, красный лук, петрушка или руккола.

  1. Открываем две банки тунца в собственном соку, сливаем жидкость.
  2. Тунца закидываем в блендер и добавляем 150 г сливочного сыра («Креметте», «Филадельфия», «Каймак», «Альметте» и так далее).
  3. Добавляем пару филе анчоусов (по желанию), чайную ложку каперсов, цедру половинки лимона, приправим это дело солью, свежемолотым черным перцем и хорошо пробиваем в блендере до состояния крема. Если каперсов и анчоусов нет, это нестрашно.
  4. Батон или чиабатту поджариваем и выкладываем на них паштет. Если чувство прекрасного вам не чуждо, наши брускетты можно украсить ломтиками помидоров, красным луком и листиками петрушки.

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

Не тратя времени на вымешивание теста и лепку, вы получаете практически тот же результат, что и классические пирожки, с одной из самых любимых русских начинок.

  1. Ставим вариться 2 яйца — вкрутую, это 8–10 минут с начала закипания воды.
  2. На тесто взбиваем два яйца с солью, добавляем 0,5 литра кефира и перемешиваем.
  3. Добавляем 1–1,5 стакана муки и разрыхлитель, постоянно помешивая. Количество муки варьируется, главное, чтобы тесто по консистенции получилось чуть гуще, чем на обычные оладьи.
  4. Яйца сварились? Под холодную воду их, чтобы чистились. Пока остывают, пучок зеленого лука (произвольного размера) мелко режем. Яйца тоже мелко режем или трем на крупной терке.
  5. Лук и яйца добавляем в тесто и хорошенько перемешиваем.
  6. Разогреваем сковороду и на растительном масле жарим, выкладывая ложкой, как оладьи, с двух сторон. Подаем со сметаной.

Надо еще рецептов? Тогда вот подборка вкусных детских завтраков без всяких каш и омлетов. Еще раньше мы готовили дома майонез, кетчуп и песто — получилось вкусно, полезно и дешевле, чем в магазине. А по этой ссылке найдете подборку ресторанных блюд, которые сделает дома даже самый ленивый.

Что приготовить на ужин – 10 рецептов вкусных и быстрых дачных блюд

После насыщенного дня, проведенного в огороде или в саду, нужно хорошо отдохнуть и вкусно покушать. Посмотрите нашу подборку рецептов и быстро и легко приготовьте восхитительный ужин для всей семьи.

Даже в конце длинного рабочего дня на даче хочется приготовить что-нибудь необычное, сытное и очень вкусное и порадовать домочадцев. Если вы не хотите при этом тратить много времени на готовку, возьмите на вооружение следующие рецепты.

Картофель с хрустящей корочкой

Картофель — это, пожалуй, универсальное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. А запеченный картофель может быть и гарниром, и самостоятельным сытным блюдом. На 6 порций подготовьте 2 кг мелкого картофеля, 1 стакан уксуса, растительное масло, соль по вкусу, зеленый лук по желанию.

Картофель разрежьте на половинки и сложите в кастрюлю, посыпьте солью, залейте уксусом и влейте воду, чтобы полностью покрыть картофель, доведите до кипения. Поварите картофель 25-30 минут до мягкости. Затем слейте воду, сбрызните маслом и хорошо перемешайте картофельные дольки. Разложите их на противне и запекайте в течение 25 минут. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они хорошо запеклись со всех сторон. Готовые картофельные дольки посолите по вкусу, посыпьте зеленым луком и подавайте с любимым соусом.

Салат из огурцов с красным луком

На ужин можно приготовить и просто легкий салат, например, из свежих огурцов. Для этого возьмите 2 огурца, 1 красную луковицу, 2 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса, свежие травы (базилик, укроп, мята или петрушка), растительное масло (по желанию).

Очистите огурцы от кожицы и нарежьте полу кружками. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. Сложите все в большую миску и перемешайте с солью. Дайте постоять так минимум полчаса, затем слейте жидкость и промойте, откиньте на дуршлаг. Переложите огурцы и лук в чистую миску, посолите, полейте уксусом, посыпьте измельченными травами и перемешайте. По желанию салат можно полить маслом.

Рататуй в медленноварке

Это — как раз тот вариант ужина, когда он готовится почти без вашего участия. Подготовить и положить ингредиенты в медленноварку можно еще в обед, и за 4-5 часов у вас будет готово классическое французское овощное рагу. Возьмите следующее: 2 луковицы, 500 г баклажанов, 500 г кабачков, 2 сладких перца, 500 г помидоров, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль и свежие листья базилика.

Все овощи нарежьте на не очень крупные кусочки, чеснок измельчите и сложите все в медленноварку. На масле обжарьте лук до мягкости, посолите по вкусу, добавьте томатную пасту, перемешайте и переложите луковую смесь в медленноварку. Влейте 2 ст.л. масла, посолите, перемешайте все, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 4-5 часов. За полчаса до готовности снимите крышку и дайте испариться лишней жидкости. Готовый рататуй при подаче посыпьте измельченными листьями базилика.

Цукини в сырной панировке

Цукини на ужин — беспроигрышный вариант быстрого и легкого блюда. Для его приготовления возьмите 2 цукини, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 1 яичный белок, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 стакана натертого твердого сыра, соль и молотый черный перец по вкусу.

Разогрейте духовку до 200° С и слегка смажьте противень маслом. Кабачки нарежьте на кружки толщиной до 1 см, сложите в миску и посыпьте солью, перцем и чесноком, полейте маслом, взбитым яичным белком и хорошо перемешайте. Панировочные сухари и тертый сыр смешайте в отдельной миске. Каждый ломтик кабачка окуните в панировку и положите на противень. Выпекайте цукини в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Дайте немного остыть и подавайте с вашим любимым соусом.

Салат из помидоров с кукурузой, кабачком и жареным луком

Еще один вариант для легкого ужина. Чтобы приготовить этот необычный салат, понадобится 3 луковицы, 5 ст.л. растительного масла, 1 кабачок, 1 баночка консервированной кукурузы, 600 г томатов черри (или любых других), 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. меда, листья базилика, молотый черный перец и соль по вкусу.

Очистите и нарежьте лук кольцами, полейте растительным маслом, посыпьте солью и хорошо перемешайте, чтобы все колечки покрылись маслом. Разложите кольца на противне и запекайте при 200°С около получаса. Можно и не запекать лук, а положить его в салат в свежем виде. Но запеченный лук получается более нежным по вкусу и текстуре и хорошо сочетается со свежими овощами. Готовый (или свежий) лук порежьте крупными кубиками. Нарежьте кабачки, помидоры, измельчите зеленый лук и все сложите в большую миску, высыпьте кукурузу. Добавьте растительное масло и несколько щепоток соли и перца, хорошо перемешайте. В маленькой миске смешайте уксус, мед, 2 ст.л. масла и еще немного соли и перца, перемешайте и полейте заправкой салат. По желанию посыпьте измельченными листьями базилика и подавайте.

Картофель с грудинкой и брюссельской капустой в духовке

Это идеальное сочетание ингредиентов для вкусного ужина в кругу семьи. Для его приготовления возьмите 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 1 кг картофеля, 3-4 ломтика грудинки, 0,5 кг брюссельской капусты.

В большой миске смешайте 1/2 ст.л. масла, горчицу и соль. Порежьте картофель на крупные кусочки, а бекон – кубиками и положите в миску с подготовленной заправкой, хорошо перемешайте и разложите на смазанный маслом противень. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около получаса, периодически помешивая картофель на противне. Пока картофель запекается, брюссельскую капусту разрежьте на половинки, полейте маслом, перемешайте и разложите на противне рядом с картофелем. Запекайте овощи еще 15 минут. Посолите готовое блюдо по вкусу и подавайте горячим.

Паста на бутерброды из зеленого лука

Такая паста – это отличный вариант для легкой и быстрой закуски. Ее можно намазать на хлеб, подать к чипсам или с крекерами. Чтобы ее приготовить, возьмите 3-4 пучка зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1,5 стакана сметаны, соль по вкусу.

Лук полейте растительным маслом и хорошо перемешайте. Обжарьте на сковороде (на гриле или в разогретой духовке) по 3-4 минут с каждой стороны, чтобы перья стали мягкими, но не обуглились. Остудите и порежьте перья, сложите в кухонный комбайн, добавьте пару столовых ложек сметаны и взбейте до получения однородной массы. Полученную массу переложите в миску, слейте оставшуюся сметану и посолите по вкусу. Готовую пасту храните в холодильнике.

Омлет на ужин с баклажаном и сосисками

Омлет можно готовить не только на завтрак. Добавив немного сосисок, зелени и кусочки баклажана, вы получите сытное блюдо на ужин. Для такого омлета понадобится 2 ст.л. растительного масла, 2-4 сосиски (колбаски или сардельки), 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, 8 яиц, листья базилика, сыр фета по желанию.

На разогретом масле обжарьте порезанные сосиски. Отдельно обжарьте порезанные кубиками лук и баклажаны, пока они не станут мягкими. Добавьте к овощам измельченный чеснок, обжаренные сосиски, щепотку соли и хорошо перемешайте, продолжайте жарить на медленном огне. Взбейте яйца, добавьте порезанные листья базилика и вылейте яичную массу на овощи с сосисками. По желанию сверху можно посыпать сыром фета. Пожарьте еще 1-2 минуты, пока яичная масса немного схватится и перенесите сковороду с омлетом в разогретую до 200°С духовку. Запекайте около 10-15 минут. Готовый омлет немного остудите и нарежьте на небольшие кусочки.

Макароны с цукини и сыром

На 4 порции блюда подготовьте 500 г готовых макарон, 2 цукини, 1 пучок зелени (петрушка, кинза, базилик, эстрагон) 1/2 стакана тертого твердого сыра, 1/2 стакана творожного сыра рикотта (или обычный творог), 2 ст. л. сливочного масла, растительное масло, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, соль, молотый черный перец по вкусу.

В блендер бросьте тертый сыр, зелень и сливочное масло, взбейте до однородности и отставьте соус в сторону. Кабачки нарежьте кружками или полу кружками и обжарьте на растительном масле до мягкости, приправьте солью и перцем и снимите с огня на время. Творог (или риккоту) приправьте мускатным орехом. Сваренные макароны смешайте с цуккини прямо в сковороде и поставьте на маленький огонь, добавьте творог и соус из зелени. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте. Снимите с огня и сразу подавайте.

Тушеный перец с колбасками

Такое блюдо может стать гарниром, например, к вареному рису или пастой на бутерброд. Чтобы приготовить 2 порции, возьмите 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 1 луковицу, 3 копченые колбаски (или сосиски), 2 стакана томатного соуса, 1/4 ч.л. измельченного перца чили (по желанию), растительное масло, соль и перец по вкусу.

В большой сковороде обжарьте порезанный кубиками лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Сюда же положите порезанные на кусочки колбаски и жарьте около 10 минут. Добавьте порезанный кубиками перец, влейте томатный соус и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и тушите на медленном огне около 20 минут, пока жидкость не испарится.

Как приготовить традиционный британский рождественский ужин

В этом году большинство из нас не смогли много путешествовать, ограничения из-за пандемии сделали перемещения по миру гораздо сложнее. Но можно отправиться в кулинарное путешествие не выходя из дома. В статье вы узнаете, что готовят англичане на рождественский ужин, или скорее поздний обед 25-го декабря, и сможете сделать его у себя дома.

Запеченный картофель

Традиционный английский ужин выглядит достаточно просто и состоит из плотных, калорийных блюд. Обязательный элемент – запеченный в духовке картофель.

Рецепт:

  1. Порежьте картофель на средних размеров кубики
  2. Смешайте с оливковым маслом, приправьте сушеной петрушкой, тимьяном, перцем и солью
  3. Запекайте, пока картофель не станет золотистым.

Индейка

Канонический образ рождественского стола включает в себя огромную индейку. Но если ужин всего на несколько человек, и целую индейку не осилить, ее можно заменить половиной или даже просто куриными грудками. Как альтернатива подойдет и гусятина. Главное – на столе должна быть птица.

Классический рецепт рождественской индейки:

  1. Внутрь птицы положите разрезанную на четыре части луковицу, свежий лавровый лист и стаффинг. На русский язык stuffing переводится просто как «начинка». Это смесь из трав и крахмала, которую используют для фаршировки. Продается в сухом виде и разводится горячей водой.
  2. Закройте индейке шею шпажкой и скрестите ей ноги, чтобы ничего не вылилось при запекании.
  3. Заверните в фольгу и запекайте из расчета 20 минут на 1 килограмм индейки + 90 минут при температуре 190 градусов (для электрической духовки без вентиляции). Можно сбрызнуть индейку красным вином, покрыть беконом, смазать щедро маслом и добавить специй на свой вкус.

Не забудьте поставить на стол клюквенный соус – традиционно англичане поливают им индейку.

Брюссельская капуста, сухая смесь для стаффинга и йоркширского пудинга

Овощи

К рождественскому ужину подойдут морковь, пастернак и самое главное – брюссельская капуста. Овощи не смешиваются, а подаются как отдельные блюда, чтобы смешаться уже на тарелке.

Вариант приготовления моркови:

  1. Cварите 1 кг моркови (небольшую морковь можно использовать целиком, крупную – порезать на средних размеров кусочки) почти до полной готовности.
  2. Высушите и остудите.
  3. Приготовьте заправку: смешайте чайную ложку меда, сок одного апельсина и две столовых ложки оливкового масла.
  4. Перемешайте морковь с этим соусом, выложите в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Вариант приготовления пастернака:

  1. Почистите и порежьте пастернак соломкой (1 кг)
  2. Отварите в течение 5 минут, слейте воду и оставьте на несколько минут.
  3. Приготовьте заправку: смешайте две столовых ложки горчицы, четыре столовых ложки рапсового или другого растительного масла и две чайных ложки меда.
  4. Положите пастернак в форму для запекания и полейте получившейся смесью. Запекать полчаса при температуре 220 градусов.

А брюссельскую капусту можно просто сварить и обжарить с любыми специями.


Читайте еще: «Что смотреть на Новый год? 9 сериалов на английском на Netflix»


Поросята в одеяле

Pigs in blankets – так забавно называются сосиски, обернутые беконом и запеченные в духовке:

  1. Разрежьте ломтики бекона пополам
  2. Аккуратно заверните в них сосиски
  3. Запекайте 30-35 минут при 190 градусах.

Йоркширский пудинг

Про эту типично английскую выпечку мы уже писали в статье об уникальных британских продуктах. На рождественском столе йоркширский пудинг подается вместе с индейкой.

Подливка

Казалось бы, всего лишь подливка – gravy, – но для рождественского стола она играет огромную роль. Потому что подливка будет сопровождать все вышеупомянутое, и индейку, и картофель, и овощи. В основном сегодня используется сухая подливка, которую разводят водой. Но если есть желание приготовить ее самостоятельно, то вот рецепт:

  1. Возьмите 1 кг куриного филе, разрежьте на кубики 3 большие моркови, 2 луковицы и 3 стебля сельдерея. Смешайте всё в форме для запекания
  2. Добавьте несколько веточек тимьяна, посыпьте 2 чайными ложками коричневого сахара и полейте 2 столовыми ложками подсолнечного масла.
  3. Все это поставьте в духовку на 220 градусов и запекайте 50 минут до коричневого цвета (но не до состояния углей).
  4. Затем уменьшите температуру до 100 градусов, добавьте в форму столовую ложку томатного пюре и 4 столовых ложки обычной муки. Перемешайте.
  5. Влейте 4 столовых ложки бальзамического уксуса и 1.5 литра кипятка (вода должно только покрывать все продукты).
  6. Выньте блюдо из духовки и с помощью блендера превратите все это в однородную массу.

Готовый рождественский ужин

В меню британского рождественского ужина почти нет редких ингредиентов, и все это можно приготовить самостоятельно. Накрывайте на стол, включайте любимую английскую комедию и почувствуйте себя где-нибудь на окраине Лондона.


Читайте еще: «Чек-лист к празднованию Дня благодарения в Америке»


 

10 вкусных блюд на ужин, которые вы можете приготовить за 10 минут

Главная » Ужин » 10 вкусных блюд на ужин, которые вы можете приготовить за 10 минут

Чаще всего мы не слишком-то заморачиваемся с приготовлением ужина. Ведь после тяжелого рабочего дня хочется поскорее закинуть в желудок что-нибудь посытнее и отправиться смотреть любимый сериал в обнимку со своей второй половинкой. А еще нужно помочь ребенку сделать уроки и подготовиться к новым трудовым подвигам.

Мы понимаем: вкусная еда способна добавить в привычный вечер новые краски и разнообразить рутину. Поэтому раздобыли для вас рецепты блюд, которые можно приготовить всего за 10 минут. Количество ингредиентов указано из расчета на 4 порции.

1. Тако с фасолью

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • репчатый лук — 1/2 головки
  • молотый перец чили — 1,5 ч. л.
  • кумин (зира) — 1/2 ч. л.
  • соль — 1/4 ч. л.
  • консервированная фасоль — 1 банка
  • вода — 1/4 стакана
  • тортилья — 8 лепешек
  • соус сальса — по вкусу
  • капуста, авокадо, дольки лайма для украшения

Приготовление:

1. Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный кубиками лук и специи, обжарить в течение 2 минут.

2. Добавить фасоль, воду и готовить на медленном огне еще 5 минут.

3. Разогреть тортильи в соответствии с инструкцией, наполнить начинкой, полить сальсой. Украсить капустой, авокадо и лаймом.

2. Лосось с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

  • паприка — 1 ст.  л. + 1 ч. л.
  • молотый чеснок — 1 ч. л.
  • орегано — 1 ч. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • кайенский перец — 3/4 ч. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • филе лосося на шкурке — 4 кусочка
  • лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать чеснок, соль, паприку, орегано и кайенский перец. Равномерно натереть этой смесью кусочки рыбы.

2. Разогреть сковороду, обжарить кусочки филе в течение 3 минут до образования корочки. Перевернуть филе и готовить еще 5–7 минут.

3. Подавать с дольками лимона.

3. Паста с травами

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт.
  • макароны — 300 г
  • свежая петрушка — 1/4 стакана
  • свежий базилик — 1/3 стакана
  • тертый пармезан — 1/3 стакана
  • сливочное масло — 8 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния аль денте (около 7 минут в кипящей воде в зависимости от вида макарон).

2. В это время разбить яйца, добавить к ним травы, пармезан и специи, хорошо взбить.

3. Когда паста будет готова, слить воду и вернуть ее в еще горячую кастрюлю. Залить макароны яичной смесью, интенсивно перемешать в течение 2–3 минут. Добавить сливочное масло и перемешать еще раз.

4. Тосты с грибами и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • грибы — 250 г
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • молотый чеснок — 1/2 ч. л.
  • сливочный сыр — 200 г
  • ржаной хлеб — 4–5 кусочков

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, обжарить ломтики хлеба в течение 1–2 минут до хрустящей корочки. Нарезать грибы тонкими ломтиками и обжаривать 6–8 минут на среднем огне, помешивая. Приправить чесноком и солью.

2. Намазать кусочки хлеба сыром, сверху положить грибы. Можно украсить зеленью.

Сливочный сыр можно заменить твердым и использовать его в качестве украшения наряду с зеленью.

5. Фасолевый суп с пармезаном

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1/2 ст. л.
  • репчатый лук — 1/2 головки
  • чеснок — 4–6 зубчиков
  • бульон — 3 стакана
  • консервированные томаты — 200 г
  • сахар — 1/2 ч. л.
  • итальянские травы — 1/2 ч. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • перец — 1/4 ч. л.
  • консервированная фасоль — 800 г
  • шпинат — 170 г
  • тертый пармезан — 1/2 стакана
  • свежая петрушка — 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть оливковое масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок, обжаривать 1–2 минуты.

2. Добавить бульон, томаты, сахар, специи и зелень, довести до кипения, варить 5 минут.

3. Добавить фасоль и шпинат, варить еще 2 минуты. Снять с огня, украсить тертым пармезаном.

Можно добавить колбасу по вкусу.

6. Пицца с курицей и соусом барбекю

Ингредиенты:

  • пшеничные лепешки — 2 шт.
  • куриное мясо — 1/2 чашки
  • сыр моцарелла — 1/2 чашки
  • соус барбекю — 60 мл
  • красный лук — 1/4 шт.

Приготовление:

1. Возьмите куриное мясо (подойдет курица гриль из магазина или оставшаяся после вчерашнего ужина), подогрейте его в микроволновке и нарежьте на небольшие куски.

2. На пшеничные лепешки (питу, тортилью — что вам нравится) намажьте соус барбекю, положите моцареллу, красный лук и курицу. Поставьте пиццу в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Нарежьте на 4 части и ешьте, пока горячо.

7. Паста с ветчиной и томатами

Ингредиенты:

  • макароны — 300 г
  • чеснок — 4 зубчика
  • ветчина — 16 слайсов
  • томаты черри — 600 г
  • моцарелла — 250 г
  • масло для жарки
  • базилик для украшения

Приготовление:

1. Приготовить пасту по инструкции на упаковке.

2. Пока паста готовится, обжарить в масле целые зубчики чеснока и ветчину в течение 2–3 минут. Разрезать томаты пополам и добавить в сковороду. Томить, пока помидорки не станут мягкими (около 5 минут).

3. Извлечь зубчики чеснока из соуса. Смешать соус с макаронами. Подавать, украсив листиками базилика.

8. Сэндвич с пастромой

Ингредиенты:

  • хлеб — 8 кусков
  • пастрома — 350 г
  • сыр эмменталь — 8 кусочков
  • квашеная капуста — 8 ст. л.
  • майонез — 4 ст. л.
  • хрен — 4 ч. л.
  • кетчуп — 2 ст. л.
  • зеленый лук — 3–4 пера
  • сливочное масло — по вкусу
  • укроп для украшения

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для заправки: майонез, хрен и кетчуп, нарезанный зеленый лук.

2. Кусочек хлеба смазать заправкой, выложить пастрому, сыр, квашеную капусту. Накрыть вторым кусочком хлеба. Слегка смазать сэндвич маслом и обжаривать до тех пор, пока корочка не подрумянится, а сыр не начнет плавиться. Приготовление сэндвича занимает около 8 минут.

9. Томатный крем-суп

Ингредиенты:

  • томаты в собственном соку — 900 г
  • мелко нарезанный сладкий репчатый лук — 1/4 стакана
  • чеснок — 2 зубчика
  • базилик — 12 листочков
  • соль — 1 ч. л.
  • перец — 1/2 ч. л.
  • сливки — 1/2 стакана

Приготовление:

1. В блендер добавить томаты, лук, чеснок, базилик, соль и перец, смешать до однородного состояния.

2. Влить полученную смесь в кастрюлю, добавить сливки и готовить 5 минут на среднем огне. Подавать крем-суп теплым.

10. Овсяно-йогуртовые блинчики с черникой

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 1 стакан
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • черничный йогурт — 300 г
  • банан — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • ваниль — 1 ч. л.
  • свежая или замороженная черника — 2/3 стакана

Приготовление:

1. Выложить все ингредиенты, кроме ягод, в блендер, смешать до однородного состояния.

2. На разогретую сковороду вылить порцию теста для одного блина. Добавить ягоды. Обжарить до золотистой корочки в течение 2–3 минут, перевернуть и довести блинчик до готовности. Приготовить таким же способом остальные блины.

А вы знаете какие-нибудь вкусные и вместе с тем простые и быстрые в приготовлении блюда на ужин? Может быть, у вас есть подобные любимые рецепты?

Источник

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Как приготовить необычный ужин.: liseykina — LiveJournal


У меня довольно странные отношения с едой, с одной стороны я очень люблю вкусно поесть и очень люблю всякие кулинарные эксперименты, но с другой мне совершенно лень обычно готовить и я могу без проблем неделю питаться говядиной с гречкой или просто гречкой. Да и самое сложное в приготовлении еды для меня , это не сам процесс приготовления,  муки выбора блюда для приготовления — надо чтобы быстро, полезно и не то же самое, что было вчера.
Поэтому идею протестировать новое меню от компании Нужен Ужин я восприняла с энтузиазмом — хоть на неделю я буду избавлена от мук придумывания.

Итак, в наборе мне досталось три завтрака и пять ужинов. Каждый набор насчитан на 2 человек, а нас четверо, поэтому я иногда готовила по два набора или просто дополняла их своими ингредиенатами. Но могу смело сказать, хоть на первый взгляд и кажется, что продуктов в каждом наборе не очень много, по факту их хватает на двоих голодных взрослых с запасом, а иногда еще и остается.

Первый завтрак — яичница с салатом. Если честно, меня немного удивил выбор этого блюда для сервиса доставки еды. Ну как-то мне кажется, что яйца есть у всех в доме и яичницу пожарить на завтрак можно и без «посторонней помощи».
В наборе 6 яиц (два у меня осталось лишних), овощи для салата, приправа и масло.

Следующий завтрак — сендвичи с тунцом и фасольню. А во это очень интересное и необычное решение. И его я взяла на вооружение для завтраков — быстро готовится, достаточно необычно, сытно и вкусно.
В принципе, с приготовлением все ясно — моцареллу потереть, смешать с кукурузой, фасолью, тунцом и мелко порезанным огурцом, добавить майонез (я не добавляла). положить полученную смесь между половинками хлема и чуть поджарить на сухой сковороде.

Чуть-чуть передержала, но на вкусовые качества это не повлияло. На тостах видны половинки от кота, это у меня специальная сковорода чтобы блинчики с котятами делать.

Следующий рецепт как раз блинчики. Тут меня неменого смутил вот какой момент. Дело в том, что к каждому набору продуктов прилагается рецепт с пошаговым описанием процесса, и в этом рецепте указывается время приготовления и сложность. Так вот, для блинов была указана такая же сложность как для яичницы 🙂

С приготовлением, в принципе проблем нет — сделать блинное тесто, ветчину, и пертушку измельчить и использовать как начинку. Из сыра и сливок сделать соус. Только мне было как-то обидно печь блины на двоих человек, поэтому я добавила одно яйцо из предыщего завтрака и немного «своей» муки и напекла гору блинов. Поэтому не могу показать сколько блинов получилось из предлагаемого набора продуктов. Но начинки хватило на 4 толстых блина, скрученных рулетом — ее без проблем можно было класть поменьше.

С завтраками покончили. Приступает к ужинам.
Куриные тефтели с цуккини и маслинами.  Кажется, что продуктов кот наплакал, но на самом деле тефтелей хватило не только взрослым, но и детям.

Самое забавное во всем этом деле для меня было варить две ложки риса 🙂 Но я справилась.

Отваренный рис смешиваем с луком и куриным фаршем, делаем тефтели и запекаем их в духовке. Кабачки обжариваем с маслинами и помидорами.
Благодаря соусу Наршараб получилось очень необычное сочетание.
Тефтелей у меня получилось штук 8. так что даже больше чем по 3 на человека.

Следующий кулинарный эксперимент — рыбные котлеты с картофелем. И, кажется, это был первый раз когдя я готовила рыбные котлеты 🙂

Получилось 7 котлеток среднего размера — вполне достаточно для 2 взрослыз и двух детей. Кстати, я совершенно забыла обавлять их в панировочных сухарях, но и без них получилось отлично.

Делать пюре из 4 картофелин я тоже не смогла себя заставить, поэтому доложила картошки и наварила целую кастрюлю — еще и на следующий день осталось.

Следующий ужен — индейка, киноа и хитрый соус Чимичурри название которого я даже выговорить не могу. Индейка сразу в маринаде, так что ее надо только запечь в духовке вместе с порезанной соломкой морковью. Киноа отварить.

Но весь секрет именно в соусе! без него совсем не то. Кусок индейки реально большой и его тоже без проблем хватило на 4 человек.

Еще один интересный рецепт свинина с рагу в испанском стиле.
Как и индека, свинина тут уже замаринованная, ее только порезать и обжарить на сковороде.
А в рагу отправляется картофель, шпинат и нут.
Мандарины и прочие ингридиенты используются для соуса. Майонез снова остался лишним — я его не добавляла.

Благодаря мандаринам и миндалю, а также сочетанию нута со шпинатом получается действительно очень необычное вкусовое сочетание.

И последнее блюдо — телятина с фасолью в азиатском стиле. Вот тут у меня очень много подозрений вызвала фасоль — уж очень странно она выглядела в пакете. но по факту оказалось вкусно. Единственный недостаток, пожалуй, то что она была уже замаринованна и от жарки превратилась почти в кашу.
А вот говядина была очень нежная и мягкая, ее даже не пршлось долго обжаривать на сковороде.

Что я могу сказать в качестве резюме? отличный вариант на случай когда фантазия иссякла, нет времени или не хочется идти в магазин и подбирать продукты, а хочетс просто готовить по бумажке. также отлично подойдет если хочется как-то разнообразить свои кулинарные навыки и ввести в ежедневный рацион какие-то новые блюда.
по пунктам:
1. Продукты для разных блюд упакованы в отдельные бумажные пакеты
2. На каждом пакете есть срок годности
3. Внутри набора все продукты тоже упакованы либо в вакуум, либо в мешочки
4. Все подписано
5. Каждый завтрак или ужин комплектуется подробным рецептом с картинками и пошаговым описанием процесса
6. Так же указывается какие приботы и приспособления потребуются для готовки и сколько времени примерно займет весь процесс.
7. Количества продуктов в одном наборе с лихвой хватает на двоих взрослых.
8. В основном блюда в меню довольно необычные и интересные. Из того что я периодически готовлю у меня была только яичница и блины %)
9. Качественные продукты в наборе. Все мясо было просто отличным — большие куски, миниму жира и жил, телятина так вообще шикарная. Все овощи свежие.
10. Получается вкусно!

Добывать еду тут — http://nuzhenuzhin.ru/ меню меняется каждую неделю.

Легкий рецепт куриного фахита — Как приготовить куриный фахитас

Мы можем поблагодарить кухню Tex-Mex за классический фахиту. Первоначально этот термин относился к жареной полоске мяса, подаваемой в лепешке. В наши дни вы можете найти стейки, курицу, креветки или даже вегетарианские фахитас. Минимальная подготовка и минимальное время приготовления означают, что они могут быть на вашем обеденном столе БЫСТРО. Сверху добавьте сметану, пико де галло и гуак, а для особого угощения приготовьте мучные лепешки своими руками! Если вы хотите добавить немного дополнительных специй к фахитасу, добавьте немного порошка чили, кайенского перца или перца!

Что подавать с фахитасом

Они могут приготовить еду сами по себе, но мы никогда не отказываемся от хорошего гарнира.Классический вариант с мексиканским рисом и жареными бобами. Вы всегда можете подать чипсы со свежей сальсой и легким гуакамоле!

Лучшие начинки фахита

Здесь вы можете собрать все свои фавориты! Классический фахитас может включать сметану, гуакамоле и тертый чеддер. Зачем останавливаться на достигнутом? Сверху посыпьте кукурузной сальсой или чимичурри! Они действительно выделят ваш фахитас.

Уже пробовали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже! Вы найдете этот и более 90 других рецептов в нашей новой кулинарной книге: «Безумно простые куриные обеды».

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 16 апреля 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 0 минут

1/2 c.

плюс 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима

1/4 c.

сок лайма, примерно из 3-х лаймов

1/2 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца

1 фунт.

Куриная грудка без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

2

болгарский перец, тонко нарезанный

1

крупный лук, нарезанный тонкими ломтиками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте 1⁄2 стакана масла, сок лайма, тмин и хлопья красного перца. Приправьте курицу солью и перцем, затем добавьте в миску и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Позволять замариновать в холодильнике от 30 минут до 2 часов.
  2. Когда все будет готово, разогрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета, по 8 минут с каждой стороны.Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте соломкой.
  3. Добавьте болгарский перец и лук в сковороду и готовьте до мягкости 5 минут. Добавьте курицу и перемешайте до однородности. Подавать с лепешками.

ПАРКЕР ФЕЙЕРБАХ

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

31 идея ужина на сегодня (+ простые рецепты)

Ищете идей быстрого ужина на сегодня ? От запеканок до рагу — эти простые рецепты ужинов быстро станут вашими новыми фаворитами.

Даже самые продуманные планы могут упустить из виду важные детали. Если вы окажетесь в затруднительном положении, эти идеи для быстрого ужина спасут вас!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Идеи для легкого ужина на сегодня

Если у вас достаточно времени на приготовление кулинарного застолья или всего несколько минут на рецепт из одного горшка, в приведенном ниже списке есть что-то для любого времени и бюджета.

Ужин — самый важный прием пищи в день. Завтрак обычно получает признание, но это ужин, который мы делим с друзьями и семьей.

Сделайте сегодняшний ужин значимым, приготовив на скорую руку один из следующих рецептов. Вы не будете разочарованы!

Универсальный картофель — идеальная основа для этой восхитительной запеканки.

В крайнем случае, замороженные картофельные лепешки станут восхитительным блюдом, которое понравится всей вашей семье. Сыр, лук и ветчина — идеальная начинка для хрустящих картофельных пирожков.

Так что подайте сегодня вечером что-нибудь восхитительное с этим чудо рецепта из одного блюда.

Комфортная еда — это типичный фаворит во время ужина, а домашний пирог — идеальный выбор.

Картофельное пюре, зеленый горошек и говяжий фарш задушены восхитительным соусом.

Нарежьте этот пикантный пирог и порадуйте всех одним махом. В этом рецепте все понемногу смешано в одно восхитительное блюдо.

Приберегите это для холодных зимних ночей или побалуйте свою семью летом.С этим рецептом ничего не напутаешь.

Свежеприготовленный французский хлеб так легко найти! Наслаждайтесь этим просто или украсьте его по этому рецепту.

Домашняя пицца восхитительна, но может быть очень грязной. Этот рецепт исключает грязное приготовление теста и оставляет только вкусную начинку и соус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Каждый гость может приготовить себе пиццу по своему вкусу!

Meatloaf получил плохую репутацию за многие годы, но не с этим рецептом! Подавайте ароматный, влажный хлеб и оставьте сухую картонную текстуру в прошлом.

Из измельченного лука и крекеров получается восхитительный мясной рулет. Этот рецепт покрыт глазурью из кетчупа, которая является лишь глазурью на торте.

Придирчивые едоки без проблем проглотят этот мясной рулет!

Филадельфийские чизстейки — популярные бутерброды, но задумывались ли вы когда-нибудь о сочетании ингредиентов с пастой?

По этому рецепту все ваши любимые филадельфии добавляют сытную лапшу для потрясающего обеда.

Кусочки стейка и сырный соус дополняют обжаренный лук и грибы в пасте, которая отдает дань уважения оригинальному сэндвичу.

Если вы любите сырные бифштексы Philly, вам обязательно нужно попробовать этот рецепт пасты Philly cheesesteak!

Сладкие и маслянистые рулетики в форме полумесяца сочетаются с сочными кусочками курицы в этой запеканке. Ничто так не говорит о домашней кухне, как теплый хлеб и куски птицы.

Это более мягкое блюдо, которое кричит о любимом детстве в процессе приготовления.

С кремовыми полумесяцами и курицей даже самым разборчивым едокам не на что будет жаловаться.

Присоединяйтесь к клубу чистых тарелок с этой восхитительной запеканкой.

Рагу из говядины — классический ужин, и не зря. С пикантными овощами и вкусными кусками говядины хорошее тушеное мясо имеет большое значение.

Сделайте это идеальным местом для снежных ночей. Представьте, как ваша семья будет взволнована, свернувшись клубочком с тушеной говядиной после долгого дня катания на санках.

Вариант быстрого приготовления отлично подходит для напряженных будних дней, когда вам нужно что-то быстрое!

Кесадилья идеальны, когда вам что-то нужно в крайнем случае.

Если вы устали от традиционной курицы и сыра, вы можете взбодриться с этими кесадильями из пиццы.

Пикантный соус маринара и плавленый сыр фаршируются в хрустящей лепешке вместе с вашими любимыми начинками для пиццы.

Подходит ли ананас к пицце? А как насчет вашей пиццы кесадильи?

Нет, это не на вынос! Эта восхитительная лапша lo mein свежая, приготовленная на вашей собственной кухне.

Сладкий и острый соус покрывает лапшу и брокколи, каждый раз создавая восхитительный вкус.

Лапша такая сытная и останется с вами до конца дня.К счастью, это блюдо несложно в приготовлении и испачкает только одно блюдо.

Путешествуйте по миру сегодня вечером с домашним ло-мейн.

Положите это в духовку и никогда больше не думайте об этом. Курица без подглядывания — это блюдо, которое вы взбиваете, кладете и забываете, пока оно не будет готово.

По этому рецепту получается восхитительный ароматный цыпленок, который станет отличным дополнением к любому гарниру. Соберите то, что осталось в холодильнике, и приготовьте себе еду, которой можно гордиться.

Как только аромат этого блюда разносится по вашим залам, вы будете рады, что выбрали это блюдо для сегодняшнего ужина.

Чувствуете себя фантазией? Как насчет того, чтобы приготовить рыбу на ужин? Этот рецепт рыбной панировки из пармезана — элегантное блюдо ресторанного качества.

К счастью, сделать это очень просто. Я не скажу, если нет! Побалуйте себя этим восхитительным ужином сегодня вечером.

Это такая еда, для которой можно зажечь две свечи и выключить свет в доме.

Украсьте свою жизнь этим рецептом пасты с куриным чипотле! Паста — универсальный фаворит, и это блюдо — лучший торт!

Лапша нагревается с непревзойденным соусом чипотле.Будьте осторожны, не попадитесь, когда вы облизываете миску.

Если вы ищете что-то легкое и ароматное сегодня вечером, не ищите ничего, кроме этой пикантной пасты с куриным чипотле.

Sloppy Joes — легендарный обед в будни. Кто бы мог подумать, что им станет легче?

Упростите себе поход по будням, приготовив эти чашки для печенья вместо бутербродов.

По вкусу они такие же, как небрежный Джо, но подаются в чашках с печеньем, а не на булочках.

Это избавит вас от беспорядка и добавит интересных новинок для самых маленьких за вашим столом.

Вы думали, жаба в норе была только на завтрак? Подумай еще раз! Этой пикантной классикой можно наслаждаться в любое время дня.

Этот рецепт предлагает отличные советы по получению идеального эффекта «дырочки». Здесь больше нет битых желтков! Разбейте буханку хлеба и приступайте к приготовлению.

Проводите меньше времени на кухне и больше времени с теми, кого вы любите, с этим рецептом ужина.

Если вы ищете аромат, не ищите ничего, кроме этого рецепта куриного карри. Тмин, масала и куркума — все вместе, чтобы приправить это сливочное блюдо карри.

Этот рецепт настолько универсален, что вы можете использовать любой овощ, который окажется у вас под рукой. Все ингредиенты приобретают аромат заправки.

Придумайте простой наан, чтобы пойти в сторонку и наслаждаться!

Сладкое или соленое? Получите оба с этим рецептом лосося с медом и чесноком! Ужин сегодня будет любимым на всю неделю.

Слоеный жирный лосось — лучший крой рыбы. Это может быть устрашающе! С этим рецептом вы обязательно оправдаете свое филе.

Сладкий мед и острый чеснок поднимают это филе на новый уровень.

Рыхлые шарики ньокки — отличная паста на любой вечер недели. Их круглая форма придает приятную мягкость каждому укусу.

Украсьте свои клецки этой пастой. Запекание макарон придает соусу более густую консистенцию. Готовим это сытное блюдо.

Подайте эту пасту на тарелку, чтобы приготовить сытный и насыщенный обед.

Это блюдо нуждается в представлении? Жареный цыпленок — любимое блюдо всей семьи, которое приходит не только из-за драйва.

Сделайте свой собственный с помощью этого простого рецепта. Вам гарантированы хрустящие, сочные кусочки курицы, которые выдержат испытание временем.

Горячий или холодный жареный цыпленок всегда на первом месте.

Горячие карманы стали популярными как замороженные продукты, но вам обязательно нужно попробовать эту домашнюю версию!

Никогда больше не ужинайте в микроволновой печи, если попробуете этот простой в приготовлении, легкий в употреблении рецепт с ветчиной и сыром.

Используя консервы из теста, вы гарантированно получите вкусные блюда за считанные минуты.

Подсластите карри, используя кокосовое молоко в качестве основы. Сливочное молоко легко приобретает традиционный аромат карри, когда вы добавляете специи.

Чечевица — прекрасная белковая добавка в кокосовое карри. Откажитесь от традиционного нута ради суперпродукта, который идеально подходит для вашего блюда с карри.

Лучше удвойте этот рецепт, потому что вам захочется остатков!

Мари Каллендар делает хороший рецепт, но по этому рецепту ваш будет лучше.

Нарежьте вкусную курицу и смешайте с зеленым горошком и картофелем, чтобы получился настоящий пирог!

Лучшая часть этого рецепта — это корочка! Научитесь делать свои собственные и никогда больше не полагайтесь на замороженные корочки. Поверьте, домашнее лучше.

Если вы настроены на легкую пищу, попробуйте сегодня вечером большую порцию этой свиной посоле. Трудно сказать, но есть легко.

Свинина в этом пикантном блюде привлекает внимание. Копайся!

Этот рецепт чоппино, созданный в маленьких итальянских рыбацких городках, наполнен деревенским колоритом этих маленьких деревень.

Сравнимое с тушеной говядиной, это тушеное мясо из рыбы теплое и сытное. Идеальное блюдо после долгого дня на воде.

Отведайте деревенскую кухню с тарелкой этого восхитительного тушеного мяса.

Если вы любите грибы, вам понравится эта паста с грибами. Есть что-то классное в том, чтобы смешать грибы и пасту сытно.

Этот список ингредиентов полон фаворитов, таких как масло и сливки, чтобы сделать это блюдо абсолютно восхитительным.

Если вам нужно что-то вкусненькое, попробуйте грибную пасту.

Чили больше не только для тех, кто любит попутно! Это теплый и сытный суп, из которого получится вкусный ужин, а также отличная еда в день дичи.

Острые бобы чили с тушеным болгарским перцем и говяжьим фаршем — идеальная смесь успокаивающих блюд.

Сварите кастрюлю и ответьте на извечный вопрос: «Подходит ли лапша к чили?»

Попрощайтесь с вялыми и мокрыми равиоли и вместо этого попробуйте хрустящие и вкусные запеченные равиоли.

По этому рецепту получаются равиоли с начинкой из сыра, которые выдерживают нагрузки соусов и соусов.

Наполните домашнюю лапшу смесью сыров, приправленной пряностями, и позвольте духовке творить чудеса.

Лапша рамэн — топливо студентов колледжей. Но этот рецепт не оставит вас в безумии в общежитии!

Придайте новый вид лапше рамэн с помощью этого жаркого для приготовления рамэн! Смешайте соус и добавьте немного овощей, и ужин готов к работе!

Сделайте свою лапшу еще лучше с этим рецептом!

Вы когда-нибудь встречали плохую тарелку начо? И я нет! Сделайте тарелку, чтобы поделиться с семьей сегодня вечером!

Установите прочную основу из сыра и бобов, и тогда возможности безграничны.Добавьте к начо любой вкус, который вам нравится.

Сделайте свои свиные отбивные в будние дни еще лучше с этим рецептом глазированных свиных отбивных! Эта подслащенная свинина имеет леденцовое покрытие и пикантную сердцевину.

Коричневый сахар превращает повседневные домашние ингредиенты в куски мяса ресторанного качества.

Карне асада — классический рецепт обеда со всего мира! Подавайте его вместе с рисом или используйте в качестве начинки для тако или гордитас.

По этому рецепту получается много нежных ароматных кубиков мяса.Пригласите соседей, потому что их будет достаточно, чтобы поделиться!

Все любят большие, сочные чизбургеры, и вы можете приготовить свой собственный чизбургер по этому рецепту.

Выведите вечеринку на улицу и приготовьте гриль на открытом воздухе или используйте сковороду прямо на плите.

Добавьте кусочек сыра и превратите их в чизбургеры или подавайте котлеты как есть.

В любом случае, вы действительно не ошибетесь!

Ужин в Америке: у кого есть время готовить?

Прямо сейчас в почтовом отделении моего многоквартирного дома, вероятно, тлетит коробка с едой от компании по производству наборов для питания.Я не был там несколько дней, так что, может быть, сейчас на нет никого, . Но более двух лет жизни в этом здании научили меня, что в принципе всегда есть хотя бы одна коробка, забытая и слегка вонючая. Когда я навещаю друзей, я часто прохожу мимо аналогичной сцены рядом с их лифтами: картонные коробки от Blue Apron или HelloFresh в ожидании, чтобы узнать, станут ли они когда-нибудь обедами, которыми они должны были быть.

Забыть, что вы заказали по почте сделанный на заказ набор ингредиентов для выбора ресторанных рецептов, — это роскошное затруднительное положение, но частота, с которой эти наборы для еды кажутся заброшенными, указывает на ту же проблему, для которой они были изобретены. исправление: Опросы потребителей показали, что большинство людей, покупающих наборы для еды, делают это в надежде сэкономить время.Оказывается, нужно время, чтобы распаковать, приготовить и убрать после обеда с продуктами.

В то время как в 2017 году у Blue Apron было более 1 миллиона подписчиков, сегодня рынок продуктовых наборов изо всех сил пытается удержать подписчиков. Кажется, что люди не ближе к тому, чтобы постоянно находить время и силы для приготовления пищи. Вместо этого многие обращаются к популярным сетям, таким как Chipotle и Sweetgreen; рынок быстрого питания на вынос только расширяется. Люди, которые хотят сэкономить время на кухне, «приготовление еды» — излюбленный термин в мире влиятельных людей в образе жизни, чтобы описать приготовление пищи в количестве, достаточном для одного дня, чтобы распределить результаты на всю неделю приема пищи.

Дело не только в покупке продуктов и поиске блюд, которые, по-видимому, стали более несостоятельными за последние несколько десятилетий. Сам процесс кормления себя в Америке коренным образом изменился. Ужин — это трапеза, в которой, возможно, наиболее остро ощущаются социальные последствия этих изменений. Люди в Соединенных Штатах едят в одиночестве чаще, чем когда-либо прежде. После десятилетий идеализированного повседневного представления общинной жизни страны ужин, как его обычно думают, начал исчезать.

Читайте: Убер, но для счастья

На протяжении большей части истории ужин не был отличным коктейлем. В течение многих лет ужину — или любому другому приему пищи — не было места в доме, чтобы стать событием. «Комнаты и столы использовались по-разному, и при необходимости семьи могли есть посменно», — пишет для NPR историк столовой Маккенси Гриффин. «Если бы стульев не хватило для всех членов семьи, мужчины могли бы сидеть, а женщины и дети — стоять». В то время как концепции столовой и обеденного стола технически были импортированы в Америку из Европы в конце 1700-х годов, по словам Гриффина, только в середине 1800-х они отфильтровались от первых последователей, таких как Томас Джефферсон, до семей среднего класса.

Как только все сели, ужин постепенно превратился из простого дневного позднего ужина в культурное учреждение, в котором все члены семьи получили возможность выполнять свои социальные роли. В американском воображении мужчины приходили домой с работы, чтобы полюбоваться красивой женой, послушными детьми и уютным домом, который обеспечивали их зарплаты. Женщины целыми днями следили за тем, чтобы домашнее хозяйство соответствовало этим ожиданиям. Обед был теоретически тогда, когда этот труд можно было оставить позади, и можно было наслаждаться трофеями современного успеха.

Этот культурный ребрендинг серьезно начался после Второй мировой войны. Когда белые американцы перебрались в новые блестящие пригороды и переосмыслили свою жизнь в просторных односемейных домах, социальное давление, направленное на создание образа домашнего спокойствия, усилилось. В этих жилых районах не было ресторанов и баров, как в более плотных городах, поэтому семейная жизнь стала больше сосредоточена вокруг дома, чем когда-либо прежде. Воплощение американской мечты каждую ночь считалось патриотическим и морально необходимым, а наличие денег для такого рода домашнего хозяйства считалось признаком того, что люди ставили во главу угла тяжелую работу и семейные ценности.Совместное питание каждую ночь не означало, что вы только что сыты; это также означало, что вы были хорошим человеком.

Сегодня, спустя полвека после того, как эти идеалы укоренились в сознании американцев, все еще существует большое культурное давление на женщин и мужчин, стремящихся их реализовать, за обеденным столом и за его пределами. Американцы по-прежнему хотят экономической стабильности и баланса между работой и личной жизнью, которые позволили бы им регулярно готовить и есть с близкими, даже если они хотят модернизировать само учреждение обеда. И, конечно же, люди по-прежнему находят способы как можно чаще сесть и поесть вместе.

Но также произошли огромные потрясения в структурах американской жизни и работы. Женщины — люди, которых традиционно принуждали к управлению питанием, — массово добровольно попадали на рынок труда или были вынуждены работать по финансовым причинам. Среднее время в пути, кажется, с каждым годом увеличивается, поэтому работающие взрослые возвращаются домой все позже и позже. И почти вся работа среднего класса сейчас связана с большим количеством времени, проводимым за компьютером, а это означает, что работа миллионов американцев не заканчивается в тот день, когда они покидают офис.Для многих их работа никогда не заканчивается.

Дерек Томпсон: Workism делает американцев несчастными

Как и ожидалось, эти радикальные изменения в том, как американцы проводят свои дни, привели к столь же огромным различиям в том, как они проводят свои вечера. В настоящее время женщины тратят на приготовление пищи чуть больше половины среднего времени в день по сравнению с 1965 годом. Мужчины готовят в среднем немного больше, но их увеличенного времени на кухне недостаточно, чтобы компенсировать разницу. Быстрое питание распространилось, чтобы заполнить этот пробел, особенно среди низкооплачиваемых работников, которым больше всего не хватает ресурсов и контроля над своим временем.В последнее время быстрое распространение более дорогих «быстро-повседневных» сетей, которые заявляют о более здоровых и свежих предложениях, предполагает, что еще более широкая часть населения сейчас ищет быстрые решения. Ужин в ресторане — это весело, но если это кажется единственным выходом, это может истощить банковские счета и заставить людей чувствовать себя неспособными заботиться о своем теле.

Эта чистая потеря времени приема пищи может вызвать ноющее напряжение. Существует постоянное моралистическое давление, что для вас важно готовить здоровую пищу, сидеть с близкими вам людьми, дышать, получать удовольствие, .Но для многих людей компромиссы, которые потребовались бы, чтобы добраться до идеального ужина, все дальше и дальше становятся недосягаемыми. Это может особенно тяжело сказаться на родителях, у которых часто просто нет времени, необходимого для приготовления семейных блюд. В опросе 2011 года, проведенном исследовательским центром Pew Research Center, 84 процента родителей заявили, что ужинали хотя бы с одним из своих детей, по крайней мере, несколько раз в неделю; только половина сказала, что это происходит каждую ночь. Опрос 2014 года показал, что более половины взрослых считают, что сейчас они меньше обедают со своими семьями, чем в детстве.

Самая подробная статистика питания хранится на родителях, и на протяжении большей части современной истории изучение ландшафта страны, состоящего из женатых людей и родителей, даст вам довольно твердое представление о том, как жили даже молодые люди. Например, в 1968 году 83 процента людей в возрасте от 25 до 37 лет были женаты. Но в 2018 году только 46 процентов людей того же возраста связали себя узами брака. Сегодня на 24 миллиона домашних хозяйств, состоящих из взрослых соседей по комнате, больше, чем в 1995 году. С февраля 2018 года по февраль 2019 года 45 процентов американских обедов было съедено в одиночку.

Прием пищи в одиночку или с непоследовательной группой друзей, партнеров по свиданию и соседей по дому может сделать приготовление пищи дома непростым делом. Продовольственные маркетологи быстро разрабатывают продукты для растущей группы тех, кто ест в одиночку, но многие продуктовые пакеты и рецепты разрабатываются для нескольких людей, которые едят одно и то же блюдо в ночь, когда оно было приготовлено. (Удачи в покупке одной куриной грудки.) Люди перемещаются по этому поводу, когда едят вне дома, берут еду на вынос или заказывают из приложения для доставки. Опрос Gallup 2017 года показал, что 72 процента взрослых в возрасте до 35 лет ужинали в ресторане на предыдущей неделе, а 41 процент — два или более раз.Цифры были намного ниже для взрослых старше 55 лет. Среди молодых людей, зарабатывающих менее 30 000 долларов в год, большинство по-прежнему ужинали в ресторане. Приготовление пищи в долгосрочной перспективе обходится дешевле, но хорошо укомплектованная кухня и время для приготовления пищи зачастую очень трудно найти работающим беднякам.

Ужин в одиночестве, конечно, еще есть. Но еда может иметь гораздо большую ценность, чем просто калории. Поскольку кампании общественного здравоохранения стремятся напомнить людям, есть веские причины готовить ужин и есть вместе с семьей.Кулинария дает людям лучший контроль и понимание того, что они потребляют, что обычно приводит к более здоровому выбору, чем то, что подают в ресторане. Приготовление еды и прием пищи с друзьями или близкими — это еще один вид интимной связи, которая укрепляет социальные связи. Исследователи сравнили воздействие изоляции на здоровье с воздействием курения сигарет, и американцы очень одиноки. Тех, кого беспокоит ухудшение времени обеда, не просто ругают.

Но они могли ругать не тех людей.Судя по всему, американцев хотят, чтобы готовили и ели вместе. Они подпишутся на миллионы коробок с ингредиентами для доставки, купят ошеломляющее количество горшков быстрого приготовления и фритюрниц и заставят Интернет иногда казаться одним гигантским обменом рецептами. Дело не в том, что они стали ленивыми или прожорливыми. Сама структура американской жизни изменилась, так что основы стабильности стали труднодостижимыми, вплоть до чего-то столь же простого, как еда с партнером или ребенком или вообще иметь партнера или ребенка.Проблема ужина намного больше, чем то, что вы собираетесь есть.

25 забавных обедов, которые можно приготовить, если вам надоело готовить

  • Копировать: Лорен Шумакер
  • Изображение заголовка Автор: Любовь и лимоны

Готовить дома — одно из тех дел, которые поистине великолепны, если вам нравится готовить, и поистине несчастны, если вы этого не сделаете. А поскольку люди все еще держатся немного ближе к дому, чем в противном случае, даже некоторые из тех из нас, кто любит готовить, немного устают от перспективы еще одной ночи, когда им нужно придумать что-нибудь, чтобы приготовить на ужин. .Я склонен думать, что когда у нас такое получается, лучший способ справиться (лучший способ для меня исправить , по крайней мере, мое отношение к ) — это выбросить недельный план в окно (в разумных пределах, конечно) и составить его. это, что ж, веселее.

Если вы находитесь в том же самом месте, то вам не остается ничего другого, как приготовить на этой неделе эти 25 веселых и простых обедов, которые избавят вас от скуки и снова вдохновят вас готовить дома.

Источник: Lexi’s Clean Kitchen

Источник: Прекрасная маленькая кухня

Источник: Gimme Delicious

Источник: Пир у дома

Источник: Snixy Kitchen

Источник: щепотка Yum

Источник: Skinny Taste

Источник: Покрытия и пары

Источник: Love & Lemons

Источник: The Home Cook’s Kitchen

Источник: Grandbaby Cakes

Источник: What’s Gaby Cooking

Источник: Isabel Eats

Источник: Еда Марии

Источник: College Housewife

Источник: Snixy Kitchen

Источник: The Home Cook’s Kitchen

Источник: Прекрасная маленькая кухня

Источник: What’s Gaby Cooking

Источник: щепотка Yum

Источник: Grandbaby Cakes

Источник: Love & Lemons

Источник: Whisk It Real Gud

Источник: Покрытия и пары

Источник: Пир у дома

50 классических рецептов, которые нужно вернуть

Когда вы вспоминаете прошлогодние блюда, в вашем уме могут сразу же вспыхнуть кошмарные образы форм для желе, вареных овощей и мягкого печеного мяса.Не позволяйте этим ложным воспоминаниям омрачать ваше мнение о классических блюдах — в конце концов, они заложили основу для всех наших любимых классических блюд выходного дня. От мясного рулета до свежих овощей и многого другого — многие проверенные временем рецепты должны быть возвращены.

Если вы выросли на блюдах старой школы или просто хотите пересмотреть некоторые ностальгические меню для своей семьи, классические рецепты заслуживают места в ротации. Каждая из этих идей питания может оживить ваш кулинарный распорядок и отправить вас в детство с волной ностальгии.А если вы любите готовить, попробуйте любой из этих 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Даже если вам снятся кошмары о мясном рулетах в кафетерии, еще раз попробовав эту классику, вы поймете, почему это основное блюдо стало таким популярным. Этот рецепт возврата принесет вам все домой и напомнит вам обо всех богатых вкусах говядины, помидоров и легендарной текстуре мясного рулета.

Получите наш рецепт классического мясного рулета.

А чтобы получать больше, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Жареная рыба всегда считалась стандартом для ужинов, но найти жареного сома в меню на большинстве обедов становится все труднее и труднее.Этот рецепт заставит вас вспомнить, почему эта экономичная рыба была такой фаворитом, и вызовет воспоминания о жареной рыбе и летних днях. Благодаря хрустящей корочке из кукурузной муки и легкой технике жарки этот рецепт подойдет любому домашнему повару.

Получите наш рецепт кукурузного сома по-южному с томатным соусом.

И, чтобы вы знали, ваш путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Независимо от того, выросли ли вы на Севере или на Юге, вы наверняка пробовали какой-нибудь вариант этого классического блюда, которое распространилось по всей Америке.Нежные жевательные клецки идеально сочетаются с влажной курицей. Все это покрывается домашним соусом, который мгновенно вызывает ностальгию. Чтобы совершить путешествие по переулку памяти, поднесите эту классику к ближайшему столику.

Получите наш рецепт курицы с клецками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все помнят свою первую запеканку из зеленой фасоли, скорее всего, приготовленную из грибного крем-супа и жареной луковой соломки. Даже если вы в конце концов сгорели на этом блюде в детстве, сейчас идеальное время, чтобы снова изучить запеканку.Смешивая ингредиенты, вы можете избежать травмирующих воспоминаний о консервированной зеленой фасоли и использовать только самые свежие продукты для приготовления этого блюда.

Получите наш рецепт классической запеканки из зеленой фасоли.

Shutterstock

Если вы будете искать ингредиенты в глуши, вы всегда сможете найти несколько хороших рецептов. Sweetbreads, разновидность мясных субстанций, медленно вернулась в кулинарную моду, так почему бы не испытать взрыв из далекого прошлого с этим богатым и восхитительным рецептом? Это блюдо в французском стиле только впечатлит вашу компанию и расширит вашу библиотеку простых рецептов ужина, которые вы сможете приготовить в любой уик-энд.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

(А вот простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу!)

Предоставлено Little Spice Jar

Иногда простота раскрывает лучшие вкусовые качества качественных ингредиентов. Этот старомодный рецепт помогает понять этот образ мыслей, сочетая свежую морковь со сладкой и насыщенной медово-масляной глазурью. Вы не только вызовете воспоминания прошлых поколений, но и создадите нового семейного любимца, которого все могут полюбить, подготовка которого требует небольших затрат времени и денег.Чтобы завершить ваш ужин, это должно стать незаменимым фаворитом.

Получите рецепт в Маленькой баночке для специй.

Любезно предоставлено The Baker Mama

Когда вы представляете себе старомодный воскресный обед, на каждом сервированном столе, вероятно, есть запеченная ветчина и хлеб, предлагаемые для всех. Этот классический вариант дополняет то, что всем так нравилось проводить дома в выходные дни, благодаря восхитительной глазированной ветчине в медовой глазури. В сочетании с пушистыми маффинами из чеддера каждый кусочек ветчины станет настоящим раем.

Получите рецепт у Мамы Пекаря.

Shutterstock

Вы, наверное, давно не задумывались о гамбургских стейках, но нет причин, по которым вы не должны попробовать этот когда-то популярный продукт питания. Их легче приготовить, чем традиционные стейки на гриле. И каждая порция наполнена таким ароматом, что вы удивитесь, почему вы никогда не попробовали этот рецепт раньше.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

В настоящее время труднее найти Sunday Chili в домашнем меню.Эта классика не только дает тмин, который оживит любую ночь, а одной большой кастрюли может хватить на несколько дней. Это блюдо заслуживает возрождения, так как его ингредиенты легко найти и немного потрудиться.

Получите рецепт у щепотки вкусняшки.

Предоставлено Taste and Tell

В 50-х и 60-х годах домашние повара сочетали в себе новые блюда так, как вы, возможно, даже не ожидали. Хотя многие из этих рецептов заслуживают того, чтобы их вымерли, некоторые заслуживают второго шанса. Например, ветчина, глазированная пивом, выделялась из толпы тем, что давала сладкий вкус, обычно получаемый из медовой глазури.А кислотность содовой помогает сделать мясо нежнее, и получается одна восхитительная ветчина. Если вы слышали только слухи об этом блюде, сейчас лучшее время, чтобы попробовать этот рецепт!

Получите рецепт от Taste and Tell.

Любезно предоставлено Bigger Bolder Baking

Если вы слышите слово «мясной фарш», вы, вероятно, представляете себе непривлекательную комбинацию вкуса и текстуры, которая не может быть дальше от истины. (И если вы запутались, мы говорим о сухофруктах, а не о фарше.Эти традиционные пироги показывают, что простые ингредиенты — это все, что вам нужно, чтобы приготовить семейный продукт. Они быстро создаются и могут произвести впечатление на всех, с кем вы ими делитесь.

Получите рецепт от Bigger Bolder Baking.

Предоставлено Recipe Tin Eats

Жаркое существовало веками, но самые простые варианты часто оказываются лучшими. Это двойное сочетание свинины включает богатую и сочную вырезку, завернутую в хрустящий соленый бекон, от которого у вас останутся слюнки.Только не забудьте приготовить несколько дополнительных порций, ведь всем нужно несколько секунд этого классического блюда.

Получите рецепт из «Рецепта еды с оловом».

Любезно предоставлено The View from Great Island

Пироги с мясом ушли по пути динозавров без всякой уважительной причины. В этом слоеном масляном рыбном пироге используется тонкий вкус сига, и он представляет собой увлекательный способ попробовать рыбу, который понравится даже придирчивым едокам. Попробуйте этот рецепт, который понравился вашим предкам, и узнайте, почему он был любимым много лет назад.

Получите рецепт в «Вид с Большого острова».

Татьяна Волгутова / Shutterstock

Рагу были одними из самых долгих и любимых семейных ужинов. Этот рецепт позволяет вам приготовить кастрюлю с этим классическим блюдом, которым можно накормить армию, и изучить оригинальные вкусы, благодаря которым тушеное мясо стало таким привлекательным ужином. Добавив несколько пельменей, вы можете гарантировать, что это блюдо будет прилипать к ребрам, и вы будете сыты.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Любезно предоставлено Creme de la Crumb

Горшки быстрого приготовления были благословением для кухни, и они могут значительно упростить приготовление по классическим рецептам. Это быстрое и легкое жаркое заставит вас по-новому взглянуть на это блюдо и восполнит любую вашу тягу к мясной и картофельной трапезе. Всего лишь после одного укуса вы можете найти новую еду в будний день.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Любезно предоставлено ZenBelly

Этот ретро-рецепт представляет собой вариацию классической формулы желе из баранины и мяты, превращая желе в мятный чимичурри.Этот рецепт достаточно сложен, чтобы его можно было подать на любом званом обеде, и его достаточно легко приготовить в любой день недели. Если вы еще не пробовали баранину, это должно быть вашим входом.

Получите рецепт от ZenBelly.

С любезного разрешения Sallys Baking Addiction

Пироги из горшочка — это классика быстрого приготовления, но в наши дни очень немногие домашние повара готовят их. Почему бы не исследовать прошлое с помощью этого классического рецепта, который сочетает в себе все ароматы этого винтажного блюда и позволяет легко приготовить его дома? Это легкое в приготовлении блюдо — отличный способ начать более комфортно работать с выпечкой, а если вы не уверены в своих силах, вы можете использовать тесто, купленное в магазине, чтобы сэкономить время.

Получите рецепт у Салли «Пристрастие к выпечке».

Брент Хофакер / Shutterstock

Возможно, вы видели, как хэш из консервированной солонины продается в магазинах, или наблюдали, как его ели бабушка и дедушка, но ничто не сравнится с приготовлением его дома. С одного укуса вы вспомните, почему это блюдо стало таким популярным продуктом, который сохранился за долгие годы. Просто убедитесь, что вы задаете себе темп, так как вам захочется проглотить все, что вы делаете, за один присест.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Любезно предоставлено Foxes Love Lemons

Откройте для себя заново, почему отбивные из баранины стали таким хитом, приготовив на гриле идеального ягненка с корочкой из трав, которая понравится любому вкусу. Глубокие вкусовые сочетания не сравнятся ни с одной другой скучной бараниной, которую вы ели в прошлом, а травы оживляют это ретро-блюдо новой эры.

Получите рецепт от Лисы любят лимоны.

Предоставлено Savory Simple

Крокеты раньше появлялись на каждом покрытии стола.Их хрустящие жареные блюда станут одним из самых ожидаемых блюд в ночном меню. С появлением современных методов приготовления, в которых упор делается на быстрое питание, эти трудоемкие продукты вышли из моды, и вы, вероятно, совсем о них забыли. Вернувшись к этому классическому блюду по легкому в приготовлении рецепту, вы заново откроете для себя, почему это классическое блюдо было таким любимым.

Получите наш рецепт от Savory Simple.

Зои Джейн МакКлин / Shutterstock

Жаркое из баранины раньше часто появлялось в меню домашних поваров.Но с все меньшим и меньшим количеством продуктовых магазинов, продающих мясо ягненка, найти возможность приготовить это ретро-жаркое кажется все труднее и труднее. Если вы отправитесь к своему мяснику и соберете необходимые ингредиенты, этот исторический фаворит вас не разочарует. Нежная сочность мяса не сравнится ни с чем другим — вы вернетесь на несколько секунд.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Предоставлено Simple Green Moms

В простоте рождаются лучшие рецепты, и этот винтажный фаворит разделяет жареные овощи до их сути.Свежие питательные овощи карамелизируют и прекрасно дополняют приготовленную колбасу. Это блюдо легко приготовить и понравится всем, кто его попробует.

Получите рецепт от Simple Green Moms.

Shutterstock

Жареная ветчина и яйца должны были стать основным продуктом питания, но, к сожалению, со временем вы видите это все меньше и меньше. Этот простой классический вариант сочетает в себе хрустящую жареную ветчину с яичницей, чтобы приготовить блюдо, которое сохранит сытость до самого вечера. Это простой рецепт, проверенный временем, и нет причин не раскрывать его.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Предоставлено Gimme Some Oven

Пастуший пирог когда-то был популярным блюдом, о котором требовала каждая семья. Но при таком сложном приготовлении это блюдо было легким кандидатом на то, чтобы отойти на второй план. В наши дни приготовить эту классическую запеканку на скорую руку стало проще, чем когда-либо, и не зря у нее появилось множество поклонников. Если вы никогда не пробовали это восхитительное сочетание говядины и картофеля, сейчас самое время.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Кельвин Вонг / Shutterstock

Даже если вы никогда раньше не слышали о курице Мэриленд, это блюдо нужно приготовить дома. Покрывая двух цыплят домашним тестом и запекая их до тех пор, пока снаружи не станет светло и слоисто, вы соблюдаете старинный рецепт, о котором многие забыли. Только не забудьте добавить еще немного сливочного соуса!

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Предоставлено Taste and Tell

Chicken a la King покорило Соединенные Штаты в середине 20-го века. Но если вы попытаетесь найти его в меню ужина в наши дни, вам, вероятно, не повезет. Приняв это блюдо, с кусочками курицы со сливочным соусом, подаваемыми поверх вашего любимого зерна, вы сможете попробовать то, что сделало этот рецепт курицы таким классическим, и, возможно, даже откроете для себя свое следующее любимое блюдо.

Получите рецепт от Taste and Tell.

Предоставлено The View from Great Island

Beef Bourguignon уходит своими корнями в глубину веков, и эта версия в мультиварке гарантирует, что вы сможете приготовить это классическое блюдо с минимальными хлопотами. Это сытное рагу из говядины, моркови, лука и многого другого заставит вас тосковать по старой стране и прошлым временам, даже если вы никогда не пробовали его раньше.

Получите рецепт в «Вид с Большого острова».

Любезно предоставлено Averie Cooks

Свежий хрустящий вкус коктейля из креветок — это главный продукт в стиле ретро, ​​который, похоже, не так часто появляется, как раньше.Но нет причин не баловаться этим любимым блюдом из морепродуктов, и вы даже можете превратить его в легкую домашнюю еду. Это может быть идеальный рецепт для вечеринки или в любое время, когда вам нужно произвести впечатление.

Получите рецепт в Averie Cooks.

Shutterstock

Roast Chicken — фаворит не зря. Если это не повлияло на вашу смену блюд, вам нужно заново открыть для себя, почему вы полюбили это блюдо, которое украшало столы на протяжении бесчисленных лет. Эта версия подает самую хрустящую и самую сочную курицу, которую вы когда-либо пробовали, и гарантирует возвращение на несколько секунд назад.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Любезно предоставлено The Cozy Cook

Если у вас нет рядом китайского ресторана, где подают этот давно забытый рецепт, найти крабовые рангуны может оказаться непросто. Этот жареный вонтон с крабами и сливочным сыром определил фьюжн-кухню в 1960-х годах, но в последние годы это блюдо стало меньше. Попробуйте эту классику середины века, чтобы почувствовать вкус Америки ретро.

Получите рецепт от The Cozy Cook.

Предоставлено I Am a Food Blog.

Биф Веллингтон берет свое начало на сотни лет назад, и это идеальное сочетание говяжьей вырезки, слоеного теста, горчицы и грибов стало золотым стандартом изысканной кухни. Возможно, вы не знаете, что когда-то это была обычная домашняя еда, которая потеряла популярность. Эти мини-версии позволят вам попрактиковаться в приготовлении этого блюда на кухне и мгновенно превратят вас в новичка.

Получите рецепт в блоге I Am a Food.

Предоставлено «Опытной мамой»

Chicken Kiev добрался до каждого домашнего повара и любого ресторана в первой половине 20 века. Попробуйте этот обновленный взгляд на блюдо, которое превратит его в запеканку.

Получите рецепт у опытной мамы.

Shutterstock

Приготовление куриной печени может показаться неаппетитным, но если вы никогда не пробовали ее раньше, вы не знаете, что вам не хватает. Гарантированно получая свежее мясо у местного мясника и сохраняя простой и понятный рецепт, у вас будет одно из самых свежих и интересных блюд, которые вы можете приготовить дома, и вы заново откроете для себя, почему это блюдо было таким популярным.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Любезно предоставлено The View from Great Island

Салаты из клинья были в моде, когда они впервые стали популярными в середине 20-го века. Эти массивные ломтики салата покрыты крошкой бекона, всевозможными овощами и любой заправкой, о которой вы только могли мечтать. С такими огромными размерами порций они сами стали едой. Если вы мечтаете о салатах и ​​хотите побаловать себя впечатлениями, которые понравятся вашим бабушкам, дедушкам и родителям, это должно стать вашим следующим кулинарным приключением.

Получите рецепт в «Вид с Большого острова».

Любезно предоставлено How Sweet Eats

Clams Casino — один из идеальных способов приготовления моллюсков, но очень немногие рестораны все еще продвигают его. Не забывайте об этой сливочной итальянско-американской классике, которая отлично сочетается с вашим выбором лингвини. С первого укуса вы поймете, почему это блюдо в одночасье стало сенсацией в Соединенных Штатах после Второй мировой войны.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Даже если вы ассоциируете изображения шведских фрикаделек с Ikea, ваши бабушка и дедушка, прабабушка и дедушка могут иметь гораздо более теплые воспоминания об этих скандинавских классиках. Шведские фрикадельки, покорившие Америку в 60-х годах, можно было найти во многих ресторанах, а рецепты их приготовления в домашних условиях появлялись повсюду. Сочетая их с классическим сливочным соусом, вы поймете, почему они покорили нацию.

Получите рецепт у щепотки вкусняшки.

Предоставлено любезным шеф-поваром

Если вы хотите курицу с дополнительным вкусом, оглянуться в прошлое — неплохая идея. Этот средиземноморский взгляд на курицу был в моде несколько десятилетий назад, но уже потерял популярность. Испанские оливки, орегано и даже чернослив приобретают сложный вкус, который поможет сохранить этот рецепт в вашем доме для будущих поколений.

Получите рецепт у любознательного шеф-повара.

Shutterstock

Найти свежую оленину — непростая задача, и с годами она становится все труднее.В результате рецепты из оленины постепенно сокращаются, но, посетив мясника, вы сможете попробовать прошлое и сохранить любимые рецепты, как этот классический вариант котлет из оленины. Идеально обжаренные нарезки идеально сочетаются с любым крахмалом и являются прекрасной альтернативой стандартному красному мясу.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Предоставлено опытной мамой

Что не нравится с таким названием, как пирог с чизбургером? Это ретро-блюдо перенесет вас на десятилетия назад, упаковав все вкусы, которые вы любите в чизбургерах, и превратив их в простой в приготовлении пирог.Благодаря простому объему подготовительной работы и еще более легкой очистке, этот рецепт имеет прекрасный вкус и заставит вас задуматься, где он был всю вашу жизнь!

Получите рецепт у опытной мамы.

Любезно предоставлено Recipe Tin Eats.

Если у вас есть воспоминания о том, как вы ели стейк из солсбери в микроволновой печи, не пугайтесь этого любимого ретро-ресторана. Домашний стейк прекрасно сочетается со сливочным соусом и, когда он доведен до совершенства, переопределяет то, что люди в первую очередь любили в этой классике.Воспользуйтесь вторым шансом с этим блюдом, и оно станет вашим новым фаворитом на все времена.

Получите рецепт из «Рецепта еды с оловом».

Предоставлено Five Heart Home

Запах запеканки с лапшой из тунца может вызвать у некоторых людей травматические воспоминания о взрослении и необходимости есть плохо приготовленные версии этого классического блюда. В любом случае, пора снова разбить эту запеканку и узнать, почему она вообще была так хороша. В этой версии рецепт сводится к минимуму, а это означает, что вкус без излишеств не оставит вас равнодушным.

Получите рецепт в Доме Пяти сердец.

Любезно предоставлено опытной мамой

Этот куриный диван из свалок и запекания невероятно легко сделать, даже если вы никогда раньше о нем не слышали. Эта куриная запеканка сделана из брокколи, миндаля и соуса мурены, чтобы произвести одно из самых аппетитных и сочных творений, которые вы только можете себе представить. Неудивительно, что несколько поколений назад кулинарный мир был захвачен штурмом!

Получите рецепт у опытной мамы.

Shutterstock

Если вы хотите курицу без излишеств, которую также съели ваши предки, это не имеет себе равных. Этот рецепт жареной курицы в сочетании с морковью и луком делает вещи простыми и дешевыми и дает вам сочную птицу на любой случай. Будь то праздничная встреча или обычные выходные, этот рецепт для вас.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Предоставлено Recipe Tin Eats

Chili Con Carne — это захватывающий поворот в классическом вкусе перца чили, который несколько лет назад отошел на второй план.Этот рецепт раскрывает классику и находит способ подать ее в качестве запеканки, которая оставляет вас фаршированными. Смоки-паприка, перец и тмин — все вместе, чтобы сделать этот рецепт нокаутирующим, и вы, и ваши бабушка и дедушка сможете с ним справиться.

Получите рецепт из «Рецепта еды с оловом».

Любезно предоставлено Diethood

Chicken Marengo, или «Брачный цыпленок», существует на протяжении многих поколений, даже если какое-то время его не было на вашем обеденном столе. Этот рецепт на сковороде сочетает в себе куриную грудку с красным итальянским соусом, который понравится любому вкусу — это будет ощущение, что вы едите в высококлассном ресторане.Этот рецепт, не требующий никаких изысканных кухонных навыков, является идеальным взрывом из прошлого.

Получите рецепт от Diethood.

Shutterstock

Запеченная рыба — одно из самых недооцененных блюд, которые когда-либо украшали обеденные столы. Хрустящий запеченный палтус идеально сочетается с терпкой кислотностью томатного соуса, и из него получается идеальное блюдо, когда вам нужно накормить голодную семью.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven.

Удивительно, что бефстроганов со сливочно-грибным соусом и идеально тушеной говядиной вышел из моды. Лапша и говядина — прекрасные средства от холода. А всего лишь несколько укусов, и вы почувствуете себя комфортно сытым и готовым добавить этот рецепт в свой список любимых блюд.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Courtesy of Diethood

Ростбиф был в общественном сознании на протяжении веков, но когда вы в последний раз пробовали это аппетитное творение? Украшая это жаркое с чесноком и розмарином, этот рецепт обновляет богатый вкус, который делает это жаркое стандартным.Идеально подходит для любого торжества, где нужно накормить группу.

Получите рецепт от Diethood.

Любезно предоставлено Five Heart Home

Даже если у вас есть воспоминания о том, как вы ели их в кафетерии и поклялись никогда больше не есть их, вы можете передумать. Приготовление этих небрежных блюд в домашних условиях оживит ваше еженедельное меню и обеспечит быстрое и легкое блюдо с прекрасным вкусом. Говяжий фарш и острый соус хорошо сочетаются друг с другом, и, если вы будете внимательно следить за всем приготовлением, вы будете знать, что не вернетесь к какой-либо детской травме.

Получите рецепт в Доме Пяти сердец.

Брент Хофакер / Shutterstock

Время от времени вы можете видеть жареных устриц в меню, но когда вы в последний раз готовили их дома? Благодаря этому безошибочному рецепту приготовление этих деликатесов, которые когда-то потреблялись на побережье США, теперь возможно, и вы поймете, почему они были такими вкусными. Если придерживаться простого рецепта, вы сможете приготовить этот легкий фаворит из морепродуктов, который может стать украшением любого обеда.

Получите рецепт из Поваренной книги Бостонской кулинарной школы.

И когда будете готовить, обязательно воспользуйтесь этими 52 кухонными хитростями, которые изменят вашу жизнь, и они снова заставят вас наслаждаться кулинарией.

13 лучших рецептов индийских ужинов | Легкие рецепты ужина

Вот наши 13 лучших рецептов индийских ужинов, от восхитительных бирьяни до невероятно красивых карри и шашлыков, которыми вы и ваша семья можете наслаждаться этим летом.С повышением температуры мы также добавили советы и рекомендации по приготовлению пищи на жаре.

Рецепты индийских обедов — Прекрасные, хотя и жаркие летние месяцы — одни из самых трудных времен для домашних поваров. Вы наклоняетесь над плитой и читаете рецепт, пока готовите для своих детей. Честно говоря, это утомительно. Не только приготовление пищи, но и то, что вы должны думать о том, что приготовить.

Советы по приготовлению ужина


Сейчас лето, а значит, сезон лотоса, тыквы, окра, личи и арбузы.Рынок изобилует солнечными манго и темно-зелеными овощами, поэтому все, что вам нужно, — это эксперт, который подскажет, что приготовить. По словам доктора Шалини Сингхала, основателя и главного консультанта по питанию клиники диетологии и оздоровления, Дели говорит: «Обязательно ешьте легкий и ранний ужин летом. Включите много овощей, некоторые белки, такие как бобы и бобовые, для вегетарианцев и мясо или рыбу для невегетарианцев ».

Она добавила: «Вы также можете начать свой обед с супа, фруктов или нежирного йогурта, чтобы не переедать.Избегайте продуктов, которые трудно переваривать, и завершайте ужин за 2–3 часа до сна ».

Доктор Соня Наранг, диетолог и диетолог из Диеты и оздоровительной клиники в Дели, сказала: «Несварение желудка — обычное явление летом, так что не усложняйте ситуацию. Попробуйте есть много еды, приготовленной на пару, например идли и дхокла. Некоторые другие продукты, которые вы можете включить: холодные супы, оливки, помидоры, ласси, простой хлеб, вареный дал и салаты ».


Сохраняйте прохладу

Некоторые продукты помогают охладиться и увлажнить вас в летние месяцы.Огурец, семена туласи в пище, кокосовая вода, ананасы, арбуз, ростки, лимон, кориандр, листья мяты и тому подобное. Попробуйте добавить их во все, что вы готовите. Вы также можете использовать много йогурта, чтобы придать блюду легкость и прохладу.


Теперь пора приготовить действительно хорошую еду. Вот список из 13 потрясающих индийских рецептов, которые вы можете приготовить для своей семьи:


1. Цыпленок с лимоном

Лимон, курица, сушеный перец чили, чеснок и немного восхитительного сока сахарного тростника — все, что вам нужно для этого фантастического рецепт приготовления.Попробуйте этот другой, но удивительно вкусный вариант курицы на следующем ужине, и вы не сможете удержаться от того, чтобы вернуться к этому рецепту курицы!


Рецепты индийского ужина: острый вкус лимона и пряных масал делает это блюдо незаменимым для любителей курицы.


2. Chettinad Fish Fry

Получите дневную дозу идеального протеина. Кусочки рыбы сурмаи, маринованные в чесноке, тмине, фенхеле, листьях карри и помидорах, обжариваются на рафинированном масле и подаются горячими.В этом рецепте жареной рыбы есть множество восхитительных специй, которые используются для маринования, что придает ему неповторимый вид.

(от 20 до 20 — быстрые рецепты ужина)


Индийские рецепты ужинов: кухня Четтинад славится своими огненными рецептами.


3. Шашлык Galouti без чувства вины

Если вы хотите хорошую еду, но вкус, который не идет прямо к вашим бедрам, то вот идеальный рецепт. Мягкие и сочные кебабы галути, приготовленные на оливковом масле и чистом топленом масле.Как раз та закуска из баранины, которую вы искали, абсолютно здоровая!

Рецепты индийских ужинов: Забудьте о диетах и ​​насладитесь вкусными, полезными кебабами Галути в качестве закуски.


4. Дум Алоо Лахнави

Ваша семья поблагодарит вас за эту совершенно фантастическую миску дум Алоо, приготовленную в стиле Лахнави. Возьмите немного картофеля, панир, касури-мети, сливочное масло, лук и немного топленого масла.


Рецепты индийского ужина: идеальный рецепт обеда или ужина, дум алоо — это простой и быстрый рецепт, чтобы подать блюдо для неожиданных гостей!


5. Кима Бирьяни

Кто когда-либо сказал «нет» Бирьяни? Сочный бирьяни, приготовленный из мясного фарша, миндаля, изюма, йогурта, лука, чеснока, имбиря и молока. Это одно из тех блюд, которые не только украсят ваш обеденный стол, но и оставят в вашем доме потрясающий запах.


Рецепты индийского ужина: Keema Biryani — это восхитительное сочетание риса с ароматными специями, которым приятно наслаждаться.


6. Дум Панир Кали Мирч

Прекрасный вариант необычного соуса панир: маленькие кусочки панира, приготовленные с корицей, жареным луком, черным перцем, имбирем, чесноком и йогуртом, чтобы сделать его великолепным и ароматным. карри. Кубики Paneer готовятся с ароматными специями в вакууме или под давлением, где не может выделяться пар, что делает блюдо полным ароматных ароматов.


Рецепты индийского ужина: Идеальное летнее блюдо, завернутое в масала.Подавайте с рисом на пару или любым индийским хлебом, чтобы получить полезную еду. Вкусное, но необычное блюдо для званого ужина!


7. Shahi Egg Curry

Яйца — это универсальная еда, которую можно приготовить для любого приема пищи в течение дня. От завтрака до ужина это может быть едой. Вот яичное карри с легкими пряностями, приготовленное из чеснока, лука, большого количества касури-мети, свежих сливок, йогурта и свежего кориандра. Его можно сочетать с простым чапати, паратхой, рисом, бирьяни или пулао, в зависимости от вашего выбора.Вы также можете подавать к нему маринад.


Рецепты индийского ужина: Яичное карри никогда не испортится на ужин. Помимо того, что яйца просты и легки в приготовлении, они также имеют множество преимуществ для здоровья.


8. Малабарское карри с креветками

Легкое креветочное карри, приготовленное с тертым кокосом, семенами кориандра, имбирем, перцем чили и небольшим количеством лука-шалота. сделайте идеального героя на своем обеденном столе. Соедините его с приготовленным на пару рисом, и вы получите блюдо победителя.


Рецепты индийского ужина: Это карри с креветками может стать восхитительной шайбой для зимней вечеринки.


9. Махмали Кофте

Насыщенный соус из хус-хус, кокоса и молока, который лучше всего сочетается с кофтами из хойи. Этот бархатистый кремовый рецепт заставит вас лизнуть пальцы. Махмали кофте может стать вашим любимым блюдом на званых обедах, поскольку он сильно отличается от других рецептов кофте и очень вкусен.

Рецепты индийского ужина: сладкое вегетарианское блюдо, Махмали Кофте — мягкое и мягкое блюдо, приготовленное из койи, поэтому довольно богатое! со многими вариациями, найденными в разных регионах нашей страны, а также за рубежом. Его часто готовят в индийских домах на ужин, а также готовят для званых обедов. Сочный, сливочный рецепт дал, наполненный маслом, его можно подавать с нааном или паратхой или сопровождать приготовленным рисом.Произведите впечатление на всех, приготовив одну из самых популярных форм дал. Приготовьте его правильно, и вы обязательно получите похвалу.

(Читайте также: Кто изобрел дал махани?)

Рецепты индийских обедов: типичное северо-индийское лакомство, Дал Махани — это неотразимое блюдо дал, наполненное маслом.

11. Mutton Do Pyaaza

Для всех любителей баранины, вот сытное блюдо из баранины, приготовленное в смеси специй. Mutton Do Pyaaza — аппетитное блюдо с отличным вкусом из-за обильного количества хрустящего лука, что объясняет название, а также йогурт и всплеск специй.Простой рецепт с ингредиентами, которые легко доступны на вашей кухне,

Рецепты индийских обедов: Украшение из листьев кориандра делает это темно-красно-коричневое блюдо еще более аппетитным!

12. Ajwaini Paneer Kofta Curry

Сделанный с использованием каменной соли, этот рецепт панира идеально подходит для разгрузочных дней, а также является великолепным обедом для вашей семьи!

Рецепты индийского ужина: идеальное карри для вашего следующего ужина!

13.Цыпленок в сливочном масле

Цыпленок в масле является горячим фаворитом большинства индийских невегетарианцев. Типичное куриное карри стало популярным во всем мире, и любители индийской кухни выбирают цыпленка со сливочным маслом в ресторанах по всему миру. Вот как это легко сделать дома.

Теперь, когда вы вооружены лучшими рецептами индийских обедов, станьте лучшим домашним поваром в округе.

Идеи для воскресного ужина — FineCooking

Коллекция Если воскресный ужин священен, вам понравятся наши рецепты, которые объединят всю семью.

Лучшие воскресенья начинаются с кофе и разгадывания кроссворда, а заканчиваются тем, что семья — немедленная или расширенная — собирается вместе, чтобы разделить трапезу. Здесь вы не найдете быстрых 30-минутных рецептов, но вы найдете множество полезных советов, так что вы сможете проводить больше времени, общаясь с теми, кто сидит за обеденным столом.

  • Рецепт приготовления

    Жареный цыпленок — одно из тех блюд, которые, если их приготовить, чтобы курица оставалась сочной и имела хрустящую кожицу, всегда вызывала восторг у толпы.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Ужин, несомненно, станет более особенным, если вы разнесете их по столу.Эти великолепные маслянистые булочки, мягкие, сочные и намного лучше, чем купленные в магазине, являются любимым блюдом всей семьи.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Будьте готовы услышать «ох» и «ах», когда вы поставите это жаркое, подаваемое с картофелем, запеченным с чесноком, на стол.Глазурь можно приготовить за два дня, что сэкономит время, и она очень вкусна и на жареной курице.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это легкое основное блюдо с азиатскими нотками отлично подойдет к приготовленной лапше соба, чтобы впитать лишний бульон.Это также быстро для ночей, когда семье нужно поесть и побегать.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Этот воскресный ужин особенный, и его не сложно приготовить.Утка становится невероятно нежной во время тушения, впитывая все богатые ароматы соуса.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Идеальная для вегетарианской ночи сытная начинка этого пирога — мангольд, сладкий картофель и красный лук — украшена соленой добавкой феты.Корочка из муки из тефа имеет текстуру песочного печенья и насыщенный ореховый вкус.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Хотите по-настоящему произвести впечатление на своих гостей? Это блюдо, которое будет держать вас на гриле круглый год.Если обжарить на сильном огне, а затем переместить в прохладную зону для жарки, мясо приобретет дополнительный слой дымного аромата, которого не было бы в духовке.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Идеальная для вегетарианской ночи сытная начинка этого пирога — мангольд, сладкий картофель и красный лук — украшена соленой добавкой феты.Корочка из муки из тефа имеет текстуру песочного печенья и насыщенный ореховый вкус.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это замечательно само по себе, но если вам нравится позолочить лилию, добавьте любимые добавки вашей семьи: панчетту, бекон, ветчину или острый перец чили для тех, кто любит макароны с сыром.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Конечно, вы могли бы подать семейный мясной рулет без обертки с беконом, но он придает удивительный аромат и декадентский оттенок.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Читатели назвали одну из наших самых популярных лазаньей «феноменальной», «красивой», «превосходной», «любимой» и «потрясающей на следующий день».«Мы не можем больше согласиться.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Для драматической презентации поставьте всю тарелку на стол, чтобы вскрыть соляную корку и приготовиться к ухам и ахам.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это замечательно само по себе, но если вам нравится позолочить лилию, добавьте любимые добавки вашей семьи: панчетту, бекон, ветчину или острый перец чили для тех, кто любит макароны с сыром.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Вырезка из говядины предназначена не только для рождественского ужина или других праздников, но и для любого случая, когда вы хотите произвести впечатление на своих гостей или почтить семью и друзей.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Читатели назвали одну из наших самых популярных лазаньей «феноменальной», «красивой», «превосходной», «любимой» и «потрясающей на следующий день».«Мы не можем больше согласиться.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это окончательный рецепт пирога в горшочке: сливочное тушеное мясо с курицей, начиненное луком, горохом, грибами и морковью, запеченное под густой слоистой корочкой.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Когда ветчина медленно запекается, а затем покрывается роскошной глазурью, такой как эта, с бурбоном, медом и орехами пекан, получается кулинарный шедевр.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Вырезка из говядины предназначена не только для рождественского ужина или других праздников, но и для любого случая, когда вы хотите произвести впечатление на своих гостей или почтить семью и друзей.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Цыпленок с лимоном — воскресный ужин, о котором все еще будут говорить во вторник.Соус на сковороде из белого вина добавляет еще один аромат к уже ароматному блюду.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Вот как делают пармезан из баклажанов в Италии: без панировки и луж с сыром, только тонкие слои жареных баклажанов с домашним соусом, свежей моцареллой и пармезаном-реджано.Это отличный вариант для семей, любящих лазанью и ищущих вкусные способы есть меньше мяса.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Превратите тушеные короткие ребрышки в тряпочку, которая великолепно сочетается с пастой в форме трубочки, посыпанной пармезаном.Вы также можете оставить ребра целыми и подавать их вместе с соусом с картофельным пюре или полентой.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    В этом блюде сочетаются сладкие и соленые вкусы — отличительная черта марокканской кухни.Овощи и баранина подаются с кус-кусом.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это нечто среднее между говяжьим перцем чили и тушеной говядиной, этот воскресный ужин будет подавать дома либо с теплым кукурузным хлебом, либо с пюре или жареным картофелем.

    Получить рецепт

.