26Апр

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ – Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ простых ΠΈ вкусных Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π’Π²ΠΎΠΈΠ Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ:

  • Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Ρƒ
  • Ρ†Π΅Π½Π΅
  • Π΄Π°Ρ‚Π΅
  • Π²Ρ€Π΅ΠΌ.Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³.отовлСния
  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€.ийности

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: сахар, масло сливочноС, ΠΌΠ΅Π΄, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, смСтана, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, сахар, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄, масло сливочноС, сода, варСная сгущСнка

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, соль, варСная сгущСнка, масло сливочноС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, масло сливочноС, сахар, смСтана, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сода

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло сливочноС, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: смСтана, масло сливочноС, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: масло сливочноС, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сода, уксус 9%, смСтана, сахар

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, масло сливочноС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, сахар, сливки 33%, шоколад Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, шоколад ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΎΠ΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, смСтана, сливки 33%, Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, апСльсин, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π°ΠΌΠ°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ, миндаль ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп, соль

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, соль, масло сливочноС, сахар, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло сливочноС, уксус 9%, сахар, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сливки, соль

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, масло сливочноС, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, варСная сгущСнка

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло сливочноС, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, арахис, Π²ΠΎΠ΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: масло сливочноС, сахар, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, смСтана, сливки 33%, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, смСтана, сахар, пСрсики, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, кокосовая струТка, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, сахар, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, сливки 33%, сода, соль

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: масло сливочноС, сахар, ΠΌΠ΅Π΄, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сода, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтана

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄, сахар, сода, масло сливочноС, смСтана

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, смСтана, сода, уксус 9%, консСрвированных вишСн, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, масло сливочноС, пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, шоколад Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ… мускатный, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: смСтана, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, сода, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, сливки

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, сахар, смСтана, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, масло сливочноС, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, соль, смСтана, масло сливочноС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: тСсто пСсочноС, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΌΡƒΠΊΠ° кукурузная, сахар, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, масло сливочноС, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, смСтана, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, масло сливочноС, сахар, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахар, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, масло сливочноС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахар, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, сливки, смСтана, соль

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, масло сливочноС, ΠΌΠ΅Π΄, ваниль, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, смСтана, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, апСльсин, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, кокосовая струТка, соль

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, миндаль, масло сливочноС, сахар, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сливки, арахис, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, масло сливочноС, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, сахар, смСтана, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, масло сливочноС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт, яблоки, сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», арахис

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: масло сливочноС, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтана, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтана, шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, сыр маскарпонС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, масло сливочноС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгущСнноС, сливки, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, сахар, миндаль, лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΌΡƒΠΊΠ° рисовая, Ρ€ΠΎΠΌ, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, соль

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: масло сливочноС, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ„Π΅, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, сливки 33%, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½

tvoirecepty.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Webspoon.ru

ДСсСрты Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‚Π° приготовлСния, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹,…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 150 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 25 Π³
  • Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ²ΠΈ β€” 90 Π³
  • Π–Π΅Π»Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ β€” 90 Π³
  • Π–Π΅Π»Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ β€” 90 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 500 Π³

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ готовится ΠΈΠ·…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Масло сливочноС β€” 400 Π³
  • Масло сливочноС β€” 100 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 3 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 350 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 400 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Ρ‡. Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ готовится Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для приготовлСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ β€” 300 Π³
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 130 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 350 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” 60 Π³

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ готовится Π½Π° сковородС….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Масло сливочноС β€” 100 Π³
  • Молоко β€” 250 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1.6 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 0.5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 20 Π³
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 125 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0.3 Ρ‡. Π».
  • Уксус столовый 9% β€” 5 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня Ρƒ мСня Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ». Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Π²…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ замороТСнная β€” 250 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 147 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 60 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 36 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 12 Π³
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 10 Π³
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 6 Π³
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 36 Π³
  • Масло сливочноС β€” 90 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° миндальная β€” 30 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 50 Π³
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 0.5 Π³
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 60 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 90 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 20 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 150 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 2 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 100 Π³
  • Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ β€” 150 ΠΌΠ»
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 150 ΠΌΠ»
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 250 ΠΌΠ»
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ β€” 150 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ β€” 85 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 90 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 90 Π³

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² своих старых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заполнялись пСрСписываниСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ со слов…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  • Изюм свСтлый β€” 40 Π³
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 2 ст. Π».
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 3 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 50 Π³
  • Масло сливочноС β€” 10 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1.5 ст.
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ β€” 50 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ст. Π».
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 0.5 Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 900 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 200 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 3 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Ρ‡. Π».
  • Уксус столовый 9% β€” 2 ст. Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.

ДСсСрт ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны ΠΈ пСсочного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° малСнький домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ. Он со слоями ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ β€” 1 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ пСсочноС β€” 250 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 500 Π³

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ вкусно, ΠΈ быстро! Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ сами…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 1 ст. Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ шоколадноС β€” 100 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 250 Π³
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 250 Π³

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС хрустящСй шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 4 ст. Π».
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 3 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 250 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 350 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 20 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 100 Π³
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 500 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΊΒ» β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых вкусных классичСских Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 4 ст. Π».
  • Коньяк β€” 50 ΠΌΠ»
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 3 ст. Π».
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 50 Π³
  • Масло сливочноС β€” 350 Π³
  • Масло сливочноС β€” 90 Π³
  • ΠœΡ‘Π΄ β€” 1 ст. Π».
  • Молоко β€” 600 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 240 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 75 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 150 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Уксус столовый 9% β€” 1 ст. Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.

МногиС помнят Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСвСроятно вкусного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Пока ΠΎΠ½ находился Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, вСсь Π΄ΠΎΠΌ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 400 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 3 ст. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС β€” 200 Π³
  • Масло сливочноС β€” 300 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 640 Π³
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 18 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 200 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ НаполСона с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ классичСским Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Когда я Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Масло сливочноС β€” 100 Π³
  • ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лСпСстки β€” 30 Π³
  • Молоко β€” 1000 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 70 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 380 Π³
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1.5 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 230 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 2 Π³
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 400 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ многослойный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, состоящий ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ (ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 12) ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² Π΅Π³ΠΎ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Масло сливочноС β€” 125 Π³
  • Масло сливочноС β€” 200 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 500 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 100 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0.5 Ρ‡. Π».
  • Боль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 100 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ выпСкаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ. А я Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ сСгодня ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 3 ст. Π».
  • ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° свСТая β€” 50 Π³
  • Масло сливочноС β€” 1 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 125 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 125 Π³
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 15 Π³
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 5 ст. Π».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 50 ΠΌΠ»
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 200 ΠΌΠ»
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ β€” 125 Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° свСТая β€” 20 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 100 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 50 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π° Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ чудСсноС Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ смыслС слова. Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² столС Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ смогла ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ β€” сразу…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° манная β€” 1 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 80 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 ст.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 0.5 ст.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 3 ст. Π».
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 100 Π³
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 500 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Эскимо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, насыщСнным ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным! Основой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит получился β€”…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 5 ст. Π».
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 2 ст. Π».
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 1 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 2 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 250 Π³
  • Молоко β€” 1 ст.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 3 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 0.5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 0.5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 2 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0.25 Ρ‡. Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.

По ссылкам Π½Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ оказываСтся, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΡ‘Π» Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ, Π° Π±Ρ‹Π» создан Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ совСтским…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ эссСнция β€” 3 капля
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 20 ΠΌΠ»
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 10 Π³
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 25 Π³
  • Масло сливочноС β€” 100 Π³
  • Масло сливочноС β€” 200 Π³
  • Масло сливочноС β€” 40 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 115 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 150 Π³
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 120 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 100 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 6 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию простой ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу β€” быстро Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! Но вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 950 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 20 Π³
  • Π–Π΅Π»Π΅ β€” 3 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 Π³

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² нашСй сСмьС большС 20 Π»Π΅Ρ‚, ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ сказал, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌ понравился, Ρ‡Ρ‚ΠΎ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 2 Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  • Коньяк β€” 100 ΠΌΠ»
  • Масло сливочноС β€” 50 Π³
  • Масло сливочноС β€” 400 Π³
  • ΠœΡ‘Π΄ β€” 1 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 2.5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ вкусный Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ толстыС дСсСртныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 1 Π³
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 1 Π³
  • Масло сливочноС β€” 2 ст. Π».
  • Масло сливочноС β€” 200 Π³
  • Молоко β€” 450 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 4 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 160 Π³
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 4 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 80 Π³
  • Боль β€” 1 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.

Как ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вкусным дСсСртом, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·. ИмСнно Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° приходят Π½Π°ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 0.5 ст. Π».
  • Π›Π°Π²Π°Ρˆ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС β€” 2 ст. Π».
  • Молоко β€” 250 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, шоколадно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная β€” 1 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ β€” 150 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 150 Π³
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 1 ст. Π».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” 350 ΠΌΠ»
  • Боль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 100 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ дропсы β€” 30 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.

ВрСмя Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС. И ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всё Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ сСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ. Как Π±Ρ‹…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 75 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 12 Π³
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 12 Π³
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС β€” 25 Π³
  • ΠœΡ‘Π΄ β€” 1.5 ст. Π».
  • Молоко β€” 80 ΠΌΠ»
  • Молоко β€” 2 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1.5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 80 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 0.5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 150 Π³
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 50 Π³
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 100 Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 250 ΠΌΠ»
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 100 ΠΌΠ»
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ β€” 250 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ β€” 150 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 150 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

Когда ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° этот Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· своСго дСтства, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. РаньшС ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π˜Ρ€ΠΈΡΠΊΠΈ β€” 200 Π³
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 150 Π³
  • Масло сливочноС β€” 150 Π³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 50 Π³

ДСсСрт Β«Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ стСкло» прСдставляСт собой ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· смСтаны, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° срСзС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ смотрятся…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 125 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 20 Π³
  • Π–Π΅Π»Π΅ апСльсиновоС β€” 90 Π³
  • Π–Π΅Π»Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ β€” 90 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ сливочноС β€” 100 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 500 Π³

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” это вкусноС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ любого Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΈ просто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… посидСлок….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 500 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 250 ΠΌΠ»
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 50 Π³
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° манная β€” 3 ст. Π».
  • Малина замороТСнная β€” 150 Π³
  • Масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 65 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 225 Π³
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 8 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 170 Π³
  • Боль β€” 1 Π³

Полюбился этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΈΠΌ сосСдям β€” Π½Π° Π΄Π½ΠΈ роТдСния своих Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ просят ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ бисквитно-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ кишмиш β€” 300 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° кипячёная β€” 100 ΠΌΠ»
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 1.5 ст. Π».
  • Малина свСТая β€” 150 Π³
  • Малина свСТая β€” 200 Π³
  • Масло сливочноС β€” 1 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ консСр

webspoon.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΈΡ Β» Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ΠΠ°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ 2020 Π³ΠΎΠ΄ встрСчаСм ΠΏΠΎΠ΄ символом Π‘Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠšΡ€Ρ‹ΡΡ‹ ΠΈ Π½Π΅ упускаСм Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стол блюдами с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈ тСматичСским ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Помимо салатов ΠΈ закусок Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ сладкоС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌΒ  Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ ΠšΡ€Ρ‹ΡΡ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€Π΄Π°ΡˆΠΊΠΈ этого Π³Ρ€Ρ‹Π·ΡƒΠ½Π°. Π’ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ дСсСрта нСслоТно. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ элСмСнтарноС ΠΈ нСзамысловатоС β€” ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ со всСх сторон обсыпаСтся кокосовой струТкой, ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π²Π΅Ρ€ΡŒΠΊΠ°. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ французскиС издСлия ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста сСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, соСдинив эти ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с бисквитным ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ муссом. АкцСнт Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ цитрусС, смСшав сливки с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сформировав Π½Π° этой основС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ муссовый слой. ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ начиняСм густым сырным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, идСально Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ основного вкуса. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ, с насыщСнной Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ МСдовик Π±Π΅Π· раскатки ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ. Готовится ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ классичСского β€” Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластичноС тСсто, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ β€” формируСтся вязкая мСдовая масса ΠΈ дСлится ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. КаТдая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ распрСдСляСтся ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ пластом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ послС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ нахоТдСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ разрСзаСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, минуя процСсс раскатки, всСго Π·Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ осСнь Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ассоциируСтся с яблоками. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярна ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ яблочныС издСлия β€” всСвозмоТныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΡ€Π°ΠΌΠ±Π», кСксы, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’ Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠΉ умСстно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сочных кисло-сладких ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, прСдставлСнный Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ яблочный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с насыщСнным ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. ИздСлиС состоит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, размягчСнных послС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠŸΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, красивый ΠΈ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной β€” дСсСрт для торТСствСнного события ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола! Π’Ρ€ΠΈ муссовых слоя, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎ насыщСнности ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, смотрятся ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, броско ΠΈ интСрСсно, Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° сСбС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. УсиливаСт Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ повСрхности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ качСствС Β«Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Β» снизу ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ-Π±Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ. НСТныС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ со сгущСнкой β€”Β  дСсСрт Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ манипуляциями со стороны ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сладкоСТками Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ поколСния. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ замСса тСста, опСративная сборка издСлия, нСдолгая ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° (всСго 3-4 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅), простота оформлСния ΠΈ прСдсказуСмо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ β€”Β  нСоспоримыС ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ»Π΅Π³Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΉ β€”Β  Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ самым элСмСнтарным масляным ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ДСсСрты со свСТСй ягодой всСгда смотрятся ΠΏΠΎΠΌΠΏΠ΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅! ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² домашнСго Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°. ОсобСнно, Ссли сдСлан Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° контраст, β€” бСлоснСТный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, броскиС ΠΈ сочныС ягодныС вкраплСния. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° со сливками ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ· этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сиропом, ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слои сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… красочных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²! Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ праздничная атмосфСра появляСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, испСчСнный собствСнноручно, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ торТСству β€” это ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ вкуса ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² хозяйки Π΄ΠΎΠΌΠ°. ВсС гости с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ сладкий стол ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Однако соврСмСнныС Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΌΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΊ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ. Один ΠΈΠ· самых извСстных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ с самого дСтства являСтся «НаполСон”. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² этой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ нСвСроятноС мноТСство. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π½Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π»ΠΎΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ…. ВсС ΠΌΡ‹ любим Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΈ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊβ€. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ быстроту приготовлСния ΠΈ отсутствиС нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ процСсса Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, это самый ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Быстрый, простой ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою основу Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ заядлым сладкоСТкам, ΠΈ Π΄Π°ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сладости. Если ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°ΠΊ, β€ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊβ€ станСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Новичок Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ полюбившийся ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° любом ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ β€” это Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎ. Он Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ своим нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. КаТдая хозяйка смоТСт ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠ°Π½Ρ‡ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ подсказкой Π΅ΠΉ Π² этом.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π° нашСм сайтС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСкрасных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° любой вкус.

kulinarnia.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡ€Π°

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° любом ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ странС Π’Ρ‹ Π½ΠΈ оказались, Π½Π° дСсСрт Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ кусочСк этого изысканного угощСния. Π—Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 2000-Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ сущСствования эти блюда ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ сохранили свои Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ качСства – эффСктноС ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сладкий вкус.

БСгодня Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ стали Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ блюдом Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, Π½ΠΎ ΠΈ приятным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ. НСбольшиС ΠΈ просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ испСчСнныС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, простыС ΠΈ с нСвСроятным Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ – эти сладкиС блюда ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ наши сСрдца.

ΠžΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ искусство приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… дСсСртов совсСм нСслоТно. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π’Π°ΠΌ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΌΡ‹ собрали Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых вкусных Β Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² со всСго ΠΌΠΈΡ€Π° – с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ пошаговой инструкциСй ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ описаниСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ самыС интСрСсныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ голосуйтС Π·Π° Π½ΠΈΡ…. А самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π’Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

55

Бисквит:

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ 265 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сах. пСска ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц, 65 Π³ сливоч. масла (Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ), 65 Π³ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 310 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ 10 ΠΌΠ» уксуса (яблочного ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎ 6%). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ванильного экстракта.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ маслом ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ объСм шоколадного тСста вырастСт Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, поэтому Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ сСрСдины Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Если тСста слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ – Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ побольшС.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной шпаТки.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нСбольшой Смкости ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц, 220 Π³ сахара, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 265 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ (огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ) ΠΈ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ миску с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 210 Π³ сливоч. масла, согрСтого Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь миксСром ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Β 

Шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ 4 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Когда Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливоч. масла. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился.

ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСй Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π‘ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

31

ВСсто:

Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ сливоч. масла, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана сах. пСска. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, 150 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мягкоС тСсто. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ сформируйтС Π΄Π²Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 230Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 10-13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΡƒΡ„Π»Π΅:

Оно готовится Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 180 Π³ сливоч. масла ΠΈ полстакана сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° 2\3 стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. РастворитС Π² 130 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу горячий сироп.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π΅ пСрСставая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суфлС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь с маслом ΠΈ сгущСнкой, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу миксСром (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суфлС стало ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

РастопитС 100 Π³ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с 100 ΠΌΠ» сливок.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/2 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ суфлС Π½Π° тСсто. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ суфлС ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 3-4 часа.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ собираСтся Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Когда всС слои блюда застынут, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ягодами.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°

25

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 115 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 2,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсладкого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π”Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ просСйтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 6 яиц, ополоснитС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ послСдниС с 75 Π³ сах. пСска. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π΄ΠΎ стойких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 75 Π³ сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Аккуратно ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сухими ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: сначала ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ складывания, подчСрпывая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эти манипуляции слСдуСт быстро – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Β«Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΒ».

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 40 Π³ растоплСнного сливоч. масла, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто слСдуСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса ΠΈΠ»ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8-10 часов, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

Для быстрого приготовлСния сиропа растворитС полстакана сахара Π² стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:

ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, полстакана сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного сахара. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Когда ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, снимитС Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 1-2 Ρ€Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

200 Π³ размягчСнного сливоч. масла Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½., ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится мягкая, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ масса. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ основу. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.Β Β 

Шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

РастопитС 100 Π³ 72-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство сливочного масла. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородная ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ масса.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° 3 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ основаниС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ сиропа. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. НакройтС Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сиропом ΠΈ сдСлайтС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ прослойку сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ стороны, размСститС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ абрикосовым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ (50-60 Π³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – Π·Π° это врСмя Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ застынСт. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ блюдо горячСй шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Норка ΠΊΡ€ΠΎΡ‚Π°

22

Бисквит:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 155 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 5 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахарного пСска, 35 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля (порядка 10-15 Π³). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массС 100 Π³ сливоч. масла, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, 80 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ маслом ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 180Β° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ основу для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° освободитС ΠΎΡ‚ сСрСдинки: Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. Π’ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» особый вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ смСсью ΠΈΠ· 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ объСмом коньяка.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску для Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π°Π½Π°Π½, 250 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сахара. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° (15 Π³), Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… 75 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ распуститС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. 500 ΠΌΠ» сливок Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 100-120 Π³ шоколадной струТки. Если смСсь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 1-2 часа для загустСния.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π² сСрСдинС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ бисквита ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

21

Бисквит:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 235 Π³ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅). Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством масла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ снимСтС сковороду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΊ 50 Π³ размягчСнного сливоч. масла ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ 355 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 375 Π³ тростникового сахара, 20-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля ΠΈ 10 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Смкости соСдинитС 245 ΠΌΠ» растит. масла, 4 яйца ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана апСльсинового сока.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получился Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… СмкостСй, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 400 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ с маслом. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – 180Β°. Π’ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… тСсто пропСчСтся Π·Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² большой – Π·Π° 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ зубочистки: Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ с ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ слСдов сырого тСста Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 70 Π³ сливоч. масла, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сливочный сыр Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² – Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡŽ (210 Π³) ΠΈ маскарпонС (240 Π³), βˆ’ Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 255 Π³ сах. ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: сыры ΠΈ масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ согрСтыми Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, слСгка придавливая. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… блюда Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ изюмом.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎ

19

Бисквит:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ послСдниС Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с 300 Π³ сахара ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ смСси Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ 225 Π³ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ разрыхлитСля ΠΈ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, добавляя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части – ΠΎΠ΄Π½Π° побольшС, вторая помСньшС. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 40 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 22-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ дСрСвянной зубочисткой.Β 

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 800 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны (20-30%) со стаканом сах. пСска Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»Ρ‹ сахара Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ.Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли смСсь смСтаны ΠΈ сахара Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ становится густым, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 10-15 Π³ закрСпитСля для сливок.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ бисквит, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляли ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° высотой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ шоколадного бисквита Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ 1-2 см. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ основаниС ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСтанной массой, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1 стаканом Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ консСрвированныС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ананасов (Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 1 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌ. Π‘Π»ΠΎΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ: кусочки ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ (с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π·), смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ананасы. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти прослойки, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ Вас Π½Π΅ закончатся всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°). Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ», ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью ΠΈΠ· смСтаны ΠΈ сахара ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ НаполСон

18

ВСсто:

Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 7 Π³ соли, 15 ΠΌΠ» уксуса (5-7%), Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 220 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 750 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 600 Π³ стылого сливоч. масла.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ пСриодичСски ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Ρ‚ΡŒ масло Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, собСритС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сформируйтС Π² Π½Π΅ΠΉ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ИмСнно Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Быстро вымСситС слоСноС тСсто: Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСсь с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сторон ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊ сСрСдинС. Когда Ρƒ Вас получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, мягкий Β«ΠΊΠΎΠΌΒ», помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 10-12 часов. Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – Π΄ΠΎ 10 суток Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части: Π΄Π²Π΅ побольшС (для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ) ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ помСньшС (для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ). Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· частСй, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ стол ΠΈ раскатайтС Π² пласт ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ противня. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ 200-220Β°. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ порядка 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:

ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 320 Π³ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния пСска. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ миску, Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 4 яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 120 ΠΈΠ»ΠΈ 130 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь миксСром – ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яйцам ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния, постоянно помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° 300 Π³ согрСтого сливоч. масла ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ванильного сахара (это ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 Π³) ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Β 

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° вдоль Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 4 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… куска. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ промазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для обсыпки, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ванильной сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Β 

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

17

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ:

Для приготовлСния мягкого бисквита Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΒ», ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 100 Π³ сливоч. масла, 210 Π³ сах. пСска ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ состав Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ всС Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску 10 Π³ гашСной соды ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 310 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса. ПослС этого Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° доску, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ПослС этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ быстро снимитС с противня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ собСритС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром 300 Π³ сливоч. масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: сгущСнку добавляйтС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ², подмСшивая массу миксСром.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ полстакана Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ порядка 100 Π³). 50 Π³ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π΅Ρ‰Π΅ 50 Π³ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ пСсочно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью. Π’ качСствС Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° для «МСдовика» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лСпСстки ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ БникСрс

16

Бисквит:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 4 яйца. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ послСдниС с 80 Π³ сахара, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»Π°. Π•Ρ‰Π΅ 80 Π³ сахара Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с 1/3 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ полстакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π½Π° этом этапС тСсто слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, подцСпляя массу снизу ΠΈ поднимая Π΅Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ….

ЗастСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 2/3 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ высоты Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости испСкитС Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° нСсколько ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 180Β°, врСмя выпСкания – 42-44 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Начинка:

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 200 Π³ сливочного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€) Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки (400 Π³) ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ сливоч. масла. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ стаканом арахиса.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит вдоль Π½Π° 2 части. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° блюдо (Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ нСсколькими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сахарного сиропа).

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ «БникСрс» ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅ – это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π’Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ идСально Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… бисквита Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выровняйтС. НакройтС Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅. Если Ρƒ Вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ большС Π΄Π²ΡƒΡ… бисквитов, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, дСлая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ прослойки ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ застыл. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

16

ВСсто:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо со стаканом сах. пСска, 200 Π³ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ погашСнной соды. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ – Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½Π° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ЗамСситС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 6 частСй. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° (для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ большого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°). ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ быстро – Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ потрСбуСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

Π Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо со стаканом сахара ΠΈ трСмя стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу, всС врСмя помСшивая, Π΄ΠΎ загустСния. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром 200 Π³ сливоч. масла. Аккуратно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, слой Π·Π° слоСм, собСритС блюдо. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливочной массой Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ягодами, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

15

ВСсто:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ополоснитС, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с использованиСм Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (мясорубки). Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, полстакана смСтаны, полстакана (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС) ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π’Π°Ρˆ вкус. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΠΎ консистСнции смСсь для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉΒ» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° оладьи.

Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ слСдуСт с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ, смазанной маслом сковородС. Β 

Боус:

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², очиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с большими отвСрстиями. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ связкС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ – ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, размягчитС ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ прСсса ΠΈ соСдинитС с 250 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (4-5 ΡˆΡ‚.). ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС (Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ).

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

РазмСститС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° плоской Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ чСсночно-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ смСсью, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ слой ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌ/соломкой).

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ всС прослойки Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ блюда. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чСсночно-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ пропитался, рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

13

ВСсто:

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ яйца со стаканом сахарного пСска. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ 180 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 20-22 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ объСм разрыхлитСля, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яичной смСси. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мягкоС, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β° Π΄ΠΎ готовности (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-45 ΠΌΠΈΠ½).

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для запСкания.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:

ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, 130 Π³ сах. пСска, 100 ΠΌΠ» ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 60 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, постоянно помСшивая. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 150 Π³ сливоч. масла. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

Π’ 100 ΠΌΠ» кипятка Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 130 Π³ сах. пСска ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π’Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½. снимитС смСсь с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 30 Π³ сливоч. масла, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ вдоль Π½Π° 3 части. Если Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ – ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· пластов.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π½Π΅ опускайтС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ собСритС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Если ΠΎΠ½Π° стала слишком густой, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π“Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»

13

ВСсто:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 4 яйца, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с 2 стаканами сахарного пСска ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 255 Π³ смСтаны, 310 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соды. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ Π² Π΄Π²Π΅ Смкости. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 170 Π³ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ), Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ изюма. Для выпСкания Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, застСлСнныС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… тСсто ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дСрСвянной зубочисткой.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:

Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 1 яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 240 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 110 Π³ сахара ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ всС врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Когда ΠΎΠ½ загустССт, снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. РазмягчитС 200 Π³ сливоч. масла ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ смСси. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу подольшС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ прСвратится Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ вдоль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ 4 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ смазывая ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ смСсью Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° Π² качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм, шоколад ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для этого дСсСрта с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, поэтому Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, 2-3 часов Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ достаточно.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

10

ВСсто:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ 125 ΠΌΠ» кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 100 Π³ размягчСнного сливоч. масла. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Когда масло ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растаСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ смСси Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 2/3 стакана Β ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΒ  быстрыми двиТСниями замСситС тСсто. Π”ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 яйца: Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ масса Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°. Бпустя 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, обильно ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливоч. маслом.

Когда ΠΆΠ³ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· тСста поднимутся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ Π΄ΠΎ 150Β°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя выпСкания, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° осядут ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ достаточно Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 700 Π³ смСтаны (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 20%) ΠΈ 2/3 стакана сахара. Π’ смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° части ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3-4 часа. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовой струТкой.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π’Ρ‹ ознакомились с Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ простых Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ – Π½Π° дСнь роТдСния, Новый Π³ΠΎΠ΄, 8 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π°, 23 фСвраля – ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°. И Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: добавляйтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, мСняйтС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ – это, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса! Β 

topmi.ru