Макароны по-флотски с сочным фаршем рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»
Фарш 400 г
Макароны 100 г
Российский сыр 80 г
Сыр пармезан 50 г
Мускатный орех на кончике ножа
Паприка на кончике ножа
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Корица 1 штука
Гвоздика 3 штуки
Макароны по-флотски — пошаговый рецепт с фото
Макароны по-флотски одно из быстрых и несложных в приготовлении блюд. Несмотря на свою простоту при приготовлении, макароны по-флотски являются достаточно вкусным и сытным блюдом.
Продукты
Для приготовления макарон по-флотски нам потребуется:
- макароны – 250 грамм;
- фарш мясной – 300 грамм;
- репчатый лук – 1 головка;
- чеснок – 2-3 зубца;
- томатная паста – 1 столовая ложка;
- растительное масло;
- вода кипяченая – 150 миллилитров;
- соль;
- перец.
Рецепт приготовления
1. Лук нарезать кубиками.
2. Выложить на разогретую сковороду. Обжарить на протяжении 3-х минут.
3. К обжаренному луку добавить мясной фарш. Фарш перемешать с луком и обжарить в течение 10-15 минут, периодически его помешивая. Большие комки, следует разбивать лопаткой, чтобы фарш лучше прожарился.
Лучше всего, для макарон по-флотски использовать фарш, смешанный в равных пропорциях: 50% –свинина, 50% – говядина.
Или более бюджетный вариант: 80% – свинина, 20% – курица. Фарш следует солить, перчить и тщательно перемешивать до добавления в сковороду. Это сделает его более рассыпчатым, что облегчит процесс жарки.
4. Пока обжаривается фарш, переходим к приготовлению макарон. Поместим их в кипящую подсоленную воду.
Варить макароны следует до полу-готовности. Это позволит им не развалиться в процессе дальнейшей готовки.
5. Когда мясной фарш поджарился, добавляем к нему томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду. Накрываем крышкой и тушим примерно 5 мин.
6. В это время откидываем на дуршлаг макароны.
Не следует промывать их под струей воды, это украдет вкус продукта.
7. Отваренные макарошки добавляем в сковородку с обжаренным мясом.
8. Все хорошо перемешиваем, добавляем чеснок и накрываем крышкой.
Чеснок лучше давить на специальной чеснокодавилке.
Если отсутствует такой прибор, то перед тем как порезать, раздавите зубчик ножом. Его также можно потереть на терке. Раздавленный чесночок отдает блюду больше вкуса и аромата, нежели просто порезанный.
9.Тушим макароны по-флотски в течение 10 минут. Вуаля — ваш вкусный и сытный ужин готов!
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Макароны по флотски с фаршем пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как приготовить макароны по-флотски с фаршем
О происхождении названия этого блюда можно догадаться, едва прочитав его. Действительно, это традиционное блюдо всех средневековых моряков, отправлявшихся в длительные плавания. В те времена мясо для длительного хранения засаливали в бочках, а перед приготовлением из него какого-либо блюда вымачивали по несколько часов в чанах с водой. Несмотря на большое количество соли, мясо тем не менее портилось, теряло вкус, поэтому из него делали фарш, добавляя много перца и других специй, заглушающих несвежий запах.
В России это блюдо стало известно в восемнадцатом веке, когда в страну приехали итальянские мастера. С тех пор макароны по-флотски стали незаменимы во время морских и военных походов, долгих путешествий. Позже вместо фарша, который довольно проблематично хранить в теплое время года, стали использовать тушенку. Это блюдо являлось одним из основных продуктов, которыми питались солдаты во время Великой Отечественной войны.
В наши дни оно ценится за сытность и исключительную простоту приготовления. Кроме того макароны по-флотски очень вкусные, их вкус знаком с детства практически каждому.
Как приготовить «Макароны по-флотски с фаршем» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления макарон по-флотски возьмём макароны-перья, репчатый лук, свиной фарш, чеснок и специи.
Шаг 2 Ссылка
Перемешаем фарш (250 г) с горчицей (2 ч. л.) и добавим в него смесь специй (1 щепотка соли, 1 лавровый лист, перец чёрный молотый 0.5 ч. л, 1 зубчик чеснока). Специи предварительно надо истолочь в ступке. Даём постоять 10-15 минут — пропитаться.
Как правильно чистить чеснок
Шаг 6 Ссылка
В готовый фарш добавляем обжаренный лук, сливочное масло (50 г) и макароны (300 г), отваренные в подсоленной воде. Макароны нужно варить 5-10 минут, всё зависит от сорта пшеницы, из которых они сделаны.
Сколько минут варить макароны
Шаг 7 Ссылка
Всё тщательно перемешиваем. Перед подачей посыпаем мелко порубленной петрушкой (1 пучок). Вкусные макароны по флотски готовы.
Макароны по-флотски рецепт с фаршем
Думаете, в том, чтобы приготовить макароны по-флотски с фаршем нет никакой премудрости?!! Правильно думаете :)). Это одно из самых простых блюд, которые можно себе вообразить. И всё же… Сегодня хочу поделиться с вами, как приготовить макароны по-флотски с фаршем вкусно и супер быстро.
Мы будем готовить макароны по-флотски с фаршем в сковороде от начала до конца, никакой варки макарон отдельно. Это очень ускоряет процесс, сами макароны получаются сочнее, так как варятся в бульоне, и по этой же причине великолепно сохраняют форму.
В оригинальном рецепте в качестве мясного компонента используется не фарш, а молотое отварное мясо. На флоте использовать фарш для этого блюда — непозволительная роскошь, ведь при отваривании мяса получается великолепный бульон для первого, а уже варёное мясо идёт на второе.
Дома в целях экономии можно поступать также, но если задача — приготовить быстро, то надо использовать фарш. Быстрее делать макароны по-флотски с готовым фаршем, но вкуснее, когда фарш собственного, домашнего изготовления. Я обычно мелю сразу килограмма два мяса, расфасовываю фарш порционно по полиэтиленовым пакетам и замораживаю.
Продукты для «Рецепт макаронов по-флотски с фаршем» | |
---|---|
Фарш мясной | 300-400 грамм |
Лук | 1 головка (100 грамм) |
Чеснок | 2 зубчика |
Масло растительное | 2 ст.ложки |
Масло сливочное | 1 ст.ложка |
Макароны | 1 пачка (450 грамм) |
Вода | 2,5 стакана |
Соль | по вкусу |
Перец чёрный молотый | по вкусу |
Как делать макароны по флотски с фаршем
Лук и чеснок чистим и нарезаем как можно мельче.
На сковороду отправляем смесь из сливочного и растительного масла. Можно использовать только 3 ложки растительного масла.
Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавляем фарш, разминаем его вилкой. Если хотите блюдо эконом-класса :), возьмите 300 грамм фарша, а чтобы было помясистее 🙂 — 400 грамм. Мне больше всего нравятся макароны по-флотски с говяжьим фаршем, у них самый насыщенный вкус. Но не возбраняется 🙂 использовать куриный или свиной фарш, хотя блюдо в таком случае будет иметь более бледный вид.
Перемешиваем и продолжаем готовить, помешивая, пока фарш не начнёт обжариваться. Некоторые на этом этапе добавляют чайную ложечку томатной пасты, кладут сухие травы, но, откровенно, это мало относится к настоящему рецепту макарон по-флотски.
Фарш подрумянился.
Высыпаем сверху на фарш сухие макароны. Макароны для этого блюда надо брать полые внутри (трубки, перья, рожки), чтобы фарш задерживался в них.
Вливаем кипяток, добавляем соль, молотый перец, накрываем сковороду крышкой, делаем небольшой огонь и готовим в течение 10 минут.
Минут через 7 крышку открываем, перемешиваем, проверяем количество воды, оставшейся в сковороде. Если её много, прибавляем огонь и выпариваем лишнюю жидкость. Выпаривать до такого состояния, что макароны начнут обжариваться, не нужно, из блюда уйдёт сочность. Когда на дне остаётся немного воды, огонь выключаем, сковороду снова накрываем крышкой и даём постоять 5 минут.
Перекладываем на тарелки. Сочные макароны по-флотски с фаршем готовы. Надеюсь, статья, как сделать макароны по флотски с фаршем, не была для вас бесполезной, и вам понравится полученный результат.
Едим, посыпав свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Итальянские макароны по-флотски 🙂 — паста болоньезе — более изысканное и трудоемкое блюдо, но набив руку на простом, легче переходить на следующий уровень.
Все гениальное просто — секреты и рецепты макарон по-флотски
Приготовить макароны можно сотней разных способов. Блюда итальянской кухни, такие как паста карбонара и зити; американский рецепт макарон с плавленым сыром чеддер; макароны с творогом и макароны с плавлеными сырками — среди всего этого разнообразия есть один рецепт, который занимает особое место, а именно — макароны по-флотски.
Макароны по-флотски — простое, вкусное и сытное блюдо, которое хотя бы раз в жизни готовил каждый. Причем, макароны по-флотски подойдут и для семейных обедов, и для сытного ужина (после насыщенного трудового дня), и даже для праздничных застолий. В этой статье рассказываем о том, как приготовить макароны по-флотски и какие нужно знать секреты, чтобы макароны по-флотски получились особенно вкусными.
Читайте также: Как быстро и вкусно накормить всю семью — готовим макароны с творогом
Макароны по-флотски — ингредиентыДля того чтобы приготовить макароны по-флотски, понадобятся самые простые ингредиенты, которые найдутся на любой кухни и которые легко найти в любом продуктовом магазине.
Итак, для того чтобы приготовить макароны по-флотски, вам обязательно понадобятся такие ингредиенты:
- Макароны (400 граммов) — можно брать любые, но лучше трубчатые.
- Мясной фарш (600 граммов) — обычно берут фарш из свинины, фарш из говядины или тушенку.
- Две большие головки лука.
- Сливочное масло (30–50 граммов).
- Растительное масло для жарки.
- Соль и перец.
Кроме того, есть необязательные ингредиенты, такие как чеснок (несколько зубчиков), морковь (жарится вместе с луком), немного томатной пасты (1–2 столовые ложки), твердый сыр (50–100 граммов, его натирают на терке, добавляют в конце), другие специи и приправы (какие вам больше нравятся), измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).
Читайте также: Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром
Макароны по-флотски — пошаговая инструкцияГотовятся макароны по-флотски очень быстро и просто. Для начала очистите и мелко нарежьте лук, после чего слегка поджарьте лук на растительном масле (для этого рецепта вам понадобится большая глубокая сковорода). Морковь (если в вашем рецепте есть морковь) нужно натереть на крупной терке и тоже добавить на сковороду, протушить. Дальше, добавьте на сковороду сырой фарш и жарьте около 20 минут (до готовности), в конце посолите и поперчите.
Как вариант, мясо можно сначала отварить и только потом пропустить через мясорубку. Как лучше — решать вам.
Пока готовится фарш, отварите макароны. Для этого опустите макароны в подсоленную воду и варите до полутвердого состояния. Откиньте макароны на друшлаг, после чего выложите на сковороду к фаршу, перемешайте и хорошо протушите. В конце добавьте сливочное масло и подождите, чтобы сливочное масло расплавилось, снова перемешайте.
Томатную пасту (если в вашем рецепте есть томатная паста) добавляют в конце. Тертый сыр добавляют на сковороду, перемешивают и ждут, чтобы сыр расплавился. При желании, готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Макароны по-флотски готовы! Приятного аппетита!
Читайте также: Что приготовить со спагетти — рецепты на любой вкус
Макароны по-флотски — секреты приготовленияУ каждого блюда есть свои секреты, и макароны по-флотски — не исключение. Напоследок, предлагаем вам несколько секретов приготовления этого вкусного блюда — чтобы макароны по-флотски получились еще вкуснее.
- Макароны лучше брать трубчатые — чем больше мясной начинки набьется в макароны в процессе приготовления, тем вкуснее.
- Отваривать макароны нужно до полутвердого состояния и ни в коем случае не разваривать.
- Отваривать макароны лучше в подсоленной воде (солить воду нужно до того, как добавите в кастрюлю макароны) и в большом количестве воды (иначе макароны слипнутся).
- Если готовите макароны по-флотски с тушенкой, будьте осторожны с солью и приправами, так как тушенка сама по себе соленая и с приправами.
А какие рецепты макарон по-флотски знаете Вы?
Макароны по-флотски рецепт с фаршем и сыром
Открыв в очередной раз интернет в поисках какого-нибудь интересного факта об истории происхождения блюд, набрела на довольно интересную статью. В ней автор опровергал сложившееся мнение о том, что макароны по-флотски – блюдо моряков, пришедшее на наши кухни из Италии. Он утверждал, приводя различные доказательства, что это упрощённый вариант макаронника, исконно русского блюда, готовившегося из макарон и фарш, только при его приготовлении эти компоненты укладывались слоями и запекались в духовке.
В общем, почитав статью, у меня появилась дополнительная тема для размышлений верить или нет. Но признаюсь честно, мне неважно, кто и при каких условиях придумал это блюдо, главное, что рецепт макарон по-флотски прочно занял своё место среди других популярных блюд. Хотя, если бы до него не додумались ещё 100 лет назад, уверена, наши рачительные хозяйки обязательно придумали бы его сами.
Ну так вот, эта статья навела меня на мысль, что нужно приготовить макарошки по-флотски, которые не делала уже лет 8, с момента окончания вуза. А в то время это была чуть ли ни любимая еда. Считала, что такое кушанье – самое что ни на есть студенческое блюдо. Оно и понятно: сытно, быстро, вкусно и из минимального набора продуктов.
Это я теперь понимаю, что даже макароны по-флотски приготовить и подать можно так, что самые изысканные блюда померкнут на его фоне. Может, про «померкнут» я немного переборщила, так сказать, для красного словца, но в целом, суть такова: простая еда – не значит плохая еда. Только от нас зависит, будет она стоять на столе в кастрюле общей массой, или будет разложенной порционно по тарелочкам.
Предлагаю вам вместе со мной освежить в памяти рецепт макарон по-флотски. Если рука набита, вы легко его вспомните, ну а если ещё ни разу не готовили такое кушанье, милости прошу на мою кухню. Буду рада, если хоть кому-нибудь пригодится мой опыт и советы.
Макароны по-флотски
макароны по-флотски рецепт приготовления
Ингредиенты:
- свиной фарш – 250-300 г,
- репчатый лук – 1 большая головка,
- чеснок – 1 зубчик,
- томатный соус – 2 столовые ложки,
- макароны – примерно 300 г,
- твёрдый сыр – 50-70 г,
- зелень – небольшой пучок (у меня был зелёный лук и петрушка),
- подсолнечное масло для жарки,
- соль или другие специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Налив воду в кастрюльку и поставив её на плиту, очищаем зубчик чеснока. Вливаем в сковородку немного подсолнечного масла и тоже отправляем на огонь. Чеснок режем тонкими пластинками, кладём в посудину. Нам нужен его аромат. Поэтому жарим во фритюре на среднем огне, пока кусочки не потемнеют.
За это время быстро очищаем луковицу, мелко шинкуем её. Когда чеснок напитал масло своим запахом, достаём из сковородки и забрасываем в неё лучок.
На среднем огне, постоянно помешивая, обжариваем его до прозрачности. Лук имеет просто удивительное свойство подгорать за считанные секунды, поэтому никуда не отходим, а присматриваем за ним. Перекладываем к чуть зазолотившемуся луку томатный соус.
Перемешиваем и продолжаем тушить ещё минуты 2-3. Пришла очередь фарша. Его кладём в сковородку и хорошенько разминаем (не забудьте ещё бросить щепотку-другую соли).
Фарш в процессе жарки всё время будет сбиваться в комочки, поэтому постоянно рассоединяем их лопаточкой.
В чуть подсоленную закипевшую воду пересыпаем макароны. Варим на медленном огне 8-12 минут, в зависимости от их сорта и времени, указанном на упаковке. Пока макарошки варятся, под сковородкой с фаршем уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и томим как раз эти 8-12 минут.
Затем готовые макароны отбрасываем на дуршлаг и, не дожидаясь, пока с них стечёт вся жидкость, кладём в сковородку. Этот бульон даст фаршу дополнительную сочность.
Перемешиваем, досаливаем по вкусу и доводим блюдо по полной готовности. Минут 5-7 под крышкой на тихом огне будет предостаточно. Сверху посыпаем мелко потёртым сыром и измельчённой зеленью, выключаем огонь, даём сыру расплавиться просто под воздействием большой температуры внутри сковородки.
Подаём макароны по-флотски горячими.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: Оксана Сапего
Макароны по-флотски с фаршем и помидорами. Рецепт с фото
Макароны по-флотски с фаршем – одно из самых известных блюд стран постсоветского пространства, которое представляет собой не что иное, как смесь отваренных макарон и обжаренного фарша. А вы задумывались, почему именно так его называют? Да, действительно, происхождение этого блюда тесно связано с итальянскими мореплавателями. В средние века, отправляясь в далекие и длительные путешествия, моряки обязательно брали с собой большой багаж провизии, среди которого обязательно были макаронные изделия и вяленое соленое мясо.
Именно такое мясо, после вымачивания, измельчения и обжаривания с томатной пастой, моряки стали добавлять в макароны. В конце 18 века блюдо стали готовить и русские коки, во время мировой войны, отечественная промышленность начала выпуск консервированных макарон с тушенкой, ну, конечно же, их тогда следовало бы переименовать на макароны по-солдатски, а со временем блюдо обязательно стало входить в общепитовские столовые. Сегодня я расскажу вам, как приготовить макароны по-флотски с фаршем и помидорами.
Ингредиенты:
- Макароны
- Помидоры – 3-4 шт.,
- Макароны – 400 гр.,
- Лук – 1 шт.
,
- Фарш свиной – 300 гр.,
- Специи,
- Соль,
- Свежая зелень,
- Подсолнечное масло.
Лук репчатый нарежьте кубиками.
Помидоры разрежьте на четыре части.
Мелко порубите ножом петрушку или укроп.
Обжарьте лук до прозрачности.
После этого выложите фарш. Фарш для этого блюда можно брать абсолютно любой, который у вас есть, но, на мой взгляд, лучше всего подходит свиной.
Размешайте его ложкой или лопаткой вместе с луком, чтобы не было больших комочков.
Добавьте соль и специи.
Протушите фарш еще около 10 минут, под закрытой крышкой. Выложите помидоры.
Тушите еще 5 минут до того момента, пока они не станут мягкими. Сковороду с обжаренным фаршем и помидорами отставьте в сторону. Отварите макароны до готовности. Классика жанра – макароны «перья», но можно использовать и другие виды, к примеру, и макароны в виде ракушек. Откиньте их на дуршлаг, сцедите воду и снова переложите в кастрюлю.
Перемешайте с начинкой.
Макароны по-флотски с фаршем и помидорами готовы. Перед подачей присыпьте их рубленой зеленью. Приятного вам аппетита. Хорошо подавать их вместе с овощами и овощными салатами. К примеру, вы может приготовить к ним салат с помидорами и сыром. Всем желаю приятного аппетита.
Макароны по-флотски с фаршем. ФотоВермишель из свинины — Приправить тарелку
Вермишель из свинины (肉末 粉丝) — излюбленное блюдо провинции Сычуань. Его легко собрать, но он наполнен ароматом. Я очень рад поделиться с вами этим рецептом. Давайте начнем!
Во-первых, нам нужно увлажнить сухую вермишель, погрузив ее в воду. В горячей воде лапша должна стать мягкой примерно через 10 минут (примерно через 20 минут с холодной водой).
Сухую вермишельную лапшу легко найти в большинстве азиатских продуктовых магазинов или в Интернете. Это то, что я использую сейчас, это популярный бренд в Китае.
Затем я быстро обжарила на сковороде чеснок, зеленый лук и имбирь, пока они не станут ароматными. Обычно от 30 секунд до минуты достаточно. Я рекомендую готовить на среднем огне и часто помешивать, чтобы не поджечь ингредиенты.
Когда вы почувствуете чудесный аромат чеснока, зеленого лука и имбиря, самое время добавить свиной фарш. Когда свиной фарш перестанет быть розовым, добавьте темный соевый соус и соус чили из черной фасоли Лао Ган Ма, чтобы приправить.
Соус чили из черной фасоли Лао Ган Ма — самый популярный в Китае соус чили. Люди любят использовать его не только в качестве приправы, но и для приготовления пищи.
Последний шаг — добавление воды (или куриного бульона) и вермишели в кастрюлю. Когда вермишель впитала большую часть соуса, блюдо почти готово.
Не забудьте посыпать сверху свежим нарезанным зеленым луком перед подачей на стол!
Ниже приводится краткое описание того, как я приготовил вермишель из свинины.
Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!
Вермишель из свинины
Автор: Spice the Plate
Количество порций: 2-3
Инструкции
- Погрузите вермишель в горячую воду примерно на 10 минут, слейте воду, промойте под холодной водой, снова слейте воду и поставьте. в стороне.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне, добавьте чеснок, зеленый лук и имбирь и жарьте, помешивая, около 1 минуты или до появления аромата.
- Добавьте свиной фарш и жарьте, помешивая, еще 1-2 минуты, пока свинина не перестанет быть розовой.
- Добавьте темный соевый соус и соус чили из черной фасоли Лао Ган Ма и готовьте в течение минуты.
- Добавьте 2 стакана воды и включите сильный огонь, хорошо перемешайте все ингредиенты, подождите, пока вода не закипит, медленно добавьте вермишель, варите примерно 2-3 минуты, пока вода почти не исчезнет.
- Сверху посыпьте свежим нарезанным зеленым луком для подачи.
3.4.3174
Легкая ленивая говядина и лапша
Этот пост может содержать партнерские или реферальные ссылки. Подробнее об этом читайте в нашей политике раскрытия информации.
Поделиться — это забота!
Здесь, в семье The Frugal Navy Wife, мы все стремимся к простой и легкой еде. В напряженный день или день, когда мы смотрим вверх, а сейчас 16:00, и пора начать думать об ужине, у нас всегда есть несколько рецептов, для которых у нас есть все, и их легко и просто составить вместе.Этот Lazy Beef and Noodles — один из них! Рецепт легко удвоить (или утроить!), А остатков почти не остается!
, если вы ищете способ еще больше сэкономить на счете за продукты, у меня есть несколько способов. Сначала см. Как я кормлю свою семью из 6 человек на 200 долларов в месяц .
Мы также поделились Уловка странного покупателя бакалеи, которая экономит мне 100 долларов и более в месяц.
По теме: 10 дешевых рецептов, которые можно приготовить из остатков продуктов
Как я уже сказал, супер просто! 4 ингредиента и вперед!
Lazy Beef and Noddles Ingredients 1 пакет яичной лапши
2 пакета смеси коричневого соуса
1 фунт говяжьего фарша 80/20
1/2 большой луковицы
Связано: 60 вещей, которые нужно сделать вместо покупки
Lazy Beef and Noodle DirectionsПорежьте лук.
Отварить лапшу
Тем временем карамелизируйте лук и коричневый говяжий фарш.
Смешайте лук и говяжий фарш и готовьте вместе несколько минут. Затем приготовьте смесь для подливки, как указано в кастрюле с мясом / луком.
Посолите по желанию и подавайте мясо с лапшой.
Связано: Рецепт загруженного печеного картофельного супа
Состав
- 1 пакетик яичной лапши
- 2 пакета коричневой подливки
- 1 фунт говяжьего фарша 80/20
- 1/2 большой луковицы
Инструкции
- Нарежьте лук.
- Отварить лапшу, при этом карамелизовать лук и коричневый говяжий фарш.
- Смешайте лук и говяжий фарш и готовьте вместе несколько минут. Затем приготовьте смесь для подливки, как указано в кастрюле с мясом / луком.
- Посолите по желанию и подавайте мясо с лапшой.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Последние сообщения Даниэль, The Frugal Navy Wife (посмотреть все)
Лазанья с говядиной и белой фасолью — Продукты питания и питание
Вот итальянский рецепт, который легко приготовить. Фасоль повышает содержание белка и клетчатки при небольших затратах. Подумайте о том, чтобы приготовить по этому рецепту двойную порцию. Сразу приготовьте одну форму лазаньи, а другую заморозьте на потом. Этот полезный рецепт исходит от службы расширения NDSU.
Состав
- 1/2 фунта постного или особо постного говяжьего фарша (90 или 95 процентов постного мяса)
- 1 банка (26 унций) соуса для спагетти с низким содержанием натрия
- 1 банка (15,5 унции) белые бобы (например, темно-синие или каннеллини), высушенные и промытые
- Приготовленная лапша лазаньи 8 унций
- 1/4 стакана сыра пармезан
- 2 стакана нежирного творога
- 1 1/2 стакана нежирного сыра моцарелла
Проезд
Коричневый говяжий фарш в сковороде на среднем огне.Разломите мясо ложкой и продолжайте готовить, пока говяжий фарш полностью не приготовится. Слейте лишний жир. Смешайте в миске приготовленную говядину и соус для спагетти. Пока мясо готовится, нагрейте воду и приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке.
Слить воду и промыть бобы на дуршлаге, затем измельчить бобы в пюре с помощью блендера, миксера, кухонного комбайна или картофелесодержащего пресса. Смешайте протертые бобы с говядиной и соусом для спагетти. В отдельной небольшой миске смешайте пармезан и творог. На смазанной маслом сковороде размером 9 на 13 дюймов выложите лапшу так, чтобы покрыть дно сковороды.Затем добавьте слой соуса для спагетти, творожную смесь и сыр моцарелла. Повторяйте, пока не получите три слоя лапши. Сверху полейте оставшимся соусом для спагетти и сыром.
Чтобы приготовить прямо сейчас: Разогрейте духовку до 350. Готовьте от 40 до 45 минут или до полного прогрева. Дайте постоять примерно 10 минут перед подачей на стол, чтобы его было легче разрезать и подавать.
Для замораживания: Заморозьте перед приготовлением в алюминиевой посуде. Оберните пленкой или бумагой для заморозки или положите в пакет для заморозки. Готовьте в замороженном виде, накрыв фольгой, при 400 F в течение 1,5 часов.
На 12 порций. На порцию: 240 калорий, 5 г жира, 26 г углеводов, 21 г белка, 3 г клетчатки и 420 миллиграммов натрия.
Рецепт: азиатская хрустящая лапша с коричневым рисом и говядиной и салат Лоадса
Азиатская хрустящая говядина с коричневым рисом, лапша и салат «Лодса»
Фото: Эндрю Роуат
Говядина богата цинком, который нам нужен для образования ДНК и метаболизма основных витаминов и минералов, что позволяет нам использовать лучшее из того, что мы едим.
ЭНДРЮ РОВАТ
Ингредиенты
- 1 столовая ложка несоленого арахиса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 стручка звездчатого аниса
- ½ фунта постного говяжьего фарша
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного —
- свежий имбирь, очищенный и мелко нарезанный
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка рыбного соуса
- 1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- Сок 2 лаймов
- 5 унций лапши из коричневого риса
- Несколько крупных листьев салата, например, Bibb или Бостон
- ½ фунта смешанных овощей, таких как морковь, редис, кресс-салат и шпинат, нарезанные спичками
- 1 свежий красный перец чили, мелко нарезанный (семена чили, если вы предпочитаете меньше тепла)
- 2 лука-шалота с обрезанными концами и мелко нарезанными
- Несколько веточек свежей кинзы
Указания по применению
- Слегка обжарьте арахис на сухой сковороде, затем растолочь в ступке с помощью пестика.
Отложите в сторону.
- Нагрейте кунжутное масло и звездчатый анис в средней сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш, разломав его деревянной ложкой, затем половину чеснока, имбиря и меда. Жаркое движения, пока говядина не станет золотисто-коричневой, 5 минут. Отложите в сторону.
- Тем временем приготовьте заправку: используйте ступку и пестик, чтобы раздавить оставшийся чеснок и имбирь до состояния пасты. Добавьте рыбный соус, соевый соус и сок лайма, перемешивая, чтобы получилась заправка.
- Приготовьте лапшу в кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке.Осушать.
- Для сервировки разделите листья салата, овощи и высушенную лапшу на две тарелки. Поверх заправки ложкой. Сверху выложите хрустящую говядину, перец чили, зеленый лук, арахис и кинзу.
—Адаптировано из книги «Everyday Super Food» Джейми Оливера (Ecco Press)
Авторские права © 2020 Dow Jones & Company, Inc. Все права защищены. 87990cbe856818d5eddac44c7b1cdeb8
Лапша с вермишелью из говядины — Китайские рецепты для всех
Лапша с вермишелью из говядины — Китайские рецепты для всехВы смотрите дома / Рецепты / Лапша с вермишелью из говядины
Тонкая ароматная лапша с нежными говяжьими полосками.
Вермишель немного недооценивают, но нам это нравится. В сочетании с говядиной и проростками фасоли вы действительно не ошибетесь!
Время: приготовление 6 минут / приготовление 3 минуты
Сложность: Средняя
НезначительныйСостав
Для маринада из говядины:
- 1 / 2 ч.
л. кукурузного крахмала
- 1 / 2 ч.л. соли
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 / 2 ч.л. растительного масла
Для блюда:
- Вермишель 200 г
- 1 стейк из вырезки (или лучше из говядины)
- 150 г проростков бобов
- 1 зеленая луковица, нарезанная кусочками по 2,5 см
- 1 / 2 ч.л. соли или по вкусу
- 2 столовые ложки соевого соуса или по вкусу (и для окраски блюда)
Препарат
1Нарезать говядину средними полосками
2 Мариновать говяжьи полоски с кукурузным крахмалом, солью, соевым соусом и маслом. Перемешайте и отложите. Можно сразу приготовить или оставить на 30 минут.
Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла на сильном огне в воке до горячего состояния. Обжарить говядину на сильном огне 1 минуту и отставить.
4Поместите сухую лапшу с вермишелью в коробку для посуды или любую емкость, в которой она может содержаться.Залить кипяченой горячей водой. Накройте крышкой или тарелкой и подождите 3 ½ минуты.
5 Тщательно слейте воду с лапши и дайте ей высохнуть на дуршлаге. Если приготовить его более сухим и холодным (а не влажным и горячим), его будет легче жарить и меньше вероятность прилипания к сковороде.
Готовы? Давай приготовим!
1Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на сильном огне до горячего состояния.
2Добавьте ростки фасоли, зеленый лук и говядину в сковороду и жарьте 30 секунд.
3 Затем добавьте лапшу с вермишелью, соль и соевый соус и обжаривайте 2 минуты. Продолжайте помешивать, чтобы лапша не приставала к сковороде. Если масло прилипло, добавьте немного растительного масла.
русская паста с мясом
Загрузите это стоковое изображение: Русская паста в морском стиле, макароны по-флотски с мясным фаршем и маслом на белом фоне крупным планом — 2A7RA8B из библиотеки Алами, содержащей миллионы стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений с высоким разрешением.









Объем и ограничения архитектурной диссертации, Как далеко Окли Калифорния, Руководство Honeywell Energy Smart Heater, Регулировка таймера размораживания холодильника Whirlpool, Как часто лошади нуждаются в плавающих зубах, Рецепт американского соуса, Параметры объектной привязки Autocad 2018, База данных подземных резервуаров для хранения Висконсин, Салем Знаменитый Бирьяни, Греция Белый Город,
Паста из сливочного фарша
Обжарить бекон до готовности.Полить феттучини соусом Альфредо и сверху выложить приготовленный свиной фарш. Рецепты говяжьего фарша со сливками 240 216 рецептов. Сливочно-томатно-сырный соус покрывает нежные макаронные изделия и кусочки приправленного говяжьего фарша.











