8Сен

Как приготовить шубу из селедки: Рецепт селедки под шубой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Салат Шуба без селедки — пошаговый рецепт с фото как приготовить в домашних условиях

В этот салатик вместо сельди я кладу маринованные огурцы. Это отличное угощение для лета — он легкий, питательный, подойдёт вегетарианцам, которые не едят мясо и рыбу, но хотят побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Если надо пойти на какое-нибудь мероприятие, куда нужно принести свою еду, мы всегда делаем этот салатик и не ошибаемся — расходится на ура.

Время приготовления:

Время приготовления — 45 минут, включая варку овощей.

Количество порций:

Всего получается 5-6 порций.

Готовится: на разделочной доске

Ингредиенты:

  • 1 банка (граммов 300) маринованных огурцов
  • 2 крупные свеклы
  • 3-4 картофелины
  • 4 моркови среднего размера
  • 1 небольшая луковица,
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Соль по вкусу.
  • Для украшения понадобится пучок петрушки.

Салат Шуба без селедки рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Овощи (картофель, морковь и свеклу) надо как следует вымыть и сварить. Вареным овощам нужно дать остыть, затем их надо очистить от кожуры.

Овощи желательно варить в разных кастрюлях. Свеклу и морковь можно варить прямо в кожуре, а потом ее снять, а вот картофель лучше почистить перед варкой, чтобы избежать горечи.


Шаг 2

Вареные очищенные овощи натереть на крупной терке. Маринованные огурцы нарезать тонкими колечками. Лук почистить, мелко порезать и слегка пассеровать в растительном масле, но не жарить.


Шаг 3

Собираем салат. Кладём на дно широкой тарелки слой маринованных огурчиков, на него слой натертого картофеля, который надо промазать майонезом и при необходимости немного присолить по вкусу. На слой картофеля кладётся тонким слоем пассерованный лук, а на него натертая морковь. Слой моркови также нужно промазать сверху майонезом и, при необходимости немного досолить. Последним слоем идёт натертая свекла, которую тоже промазывают майонезом и при необходимости совсем немного присаливают. Если есть желание, можно сверху поперчить по вкусу, но это не обязательно.

Вегетарианцам советую подобрать майонез без яиц.


Шаг 4

Салат готов. Осталось его украсить. Нарезаем мелко зелень петрушки и присыпаем края салата. Очень просто, красиво и невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Как приготовить селедку под шубой без селедки по пошаговому рецепту с фото

на 6 человек

20 минут

193 ккал

5/5 (1)

Уважаемые кулинары, сегодня наша тема посвящена вкусному салату шуба, но без селедки. Многие из нас не очень любят рыбу или селедку в салате по разным причинам. Кто-то вообще не переносит никакую рыбу, кому-то не нравится то, что кости в салате все же попадаются. Салат шуба без селедки такой же вкусный, как и его собрат. Изюминкой в нем можно сделать маринованный лук и яблоки. Он также будет очень актуален во время поста, когда в вашем меню должны быть только овощи. Такой салат станет отличным перекусом в течение дня, легким ужином для всей семьи, и вы сможете его подать во время посиделок с друзьями. Итак, давайте расскажу вам все подробности его приготовления. Рецепт очень прост и будет под силу даже начинающему кулинару.

Рецепт селедки под шубой с яблоками без селедки

Кухонная техника и утварь: варочная плита, разделочная доска, нож, посуда для формирования салата.

Ингредиенты

Свекла3 шт.
Морковь2 шт.
Лук1 шт.
Картофель2 шт.
Яблоко1 шт.
Сахар1 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Вода1 стак.
Уксус1 ст. л.
Майонез150 г

Рекомендации к приготовлению

  • Все овощи можете отварить заранее и дать им остыть перед использованием.
  • Свеклу возьмите сладких сортов или обязательно добавьте к ней сахар во время варки или уже в измельченном виде. Так ваш салат станет еще вкуснее.
  • Маринованный лук придаст блюду пикантности. При желании можете использовать зелень лука. Мариновать можете с соком свежевыжатого лимона вместо уксуса.

  • Если вы готовите такой салат во время поста, используйте майонез без яиц или соевый. При желании можете приготовить его самостоятельно.
  • Во время выкладывания слоев подсолите немного овощи.
  • Если вы готовите его не во время поста, то можете добавить слой вареных яиц, так салат получится еще вкуснее и нежнее.
  • Чем больше вы дадите настояться кушанью, тем лучше пропитается майонез и будет вкуснее.
  • При желании в такой салат можно положить сыр, к примеру адыгейский.
  • Многие добавляют морскую капусту к овощам. С ней блюдо получается по-настоящему вегетарианским и максимально полезным.

Пошаговый рецепт

  1. Можно предварительно отварить 3 небольших свеклы, две моркови и два картофеля. Очистить и остудить вареные овощи.
  2. Очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками крупную луковицу. Закипятить стакан воды, насыпать 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса. Все смешать до полного растворения сахара и соли. Отправить в маринад лук.
  3. Натереть на терке и сложить в отдельно морковь, картофель, одно яблоко и свеклу.
  4. Через 10 минут слить воду с лука и смешать его с натертым яблоком. Предварительно яблоко можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не почернело.
  5. В плоскую тарелку первым слоем выложить картофель и смазать майонезом. Жирность майонеза можете выбрать самостоятельно.
  6. Вторым слоем выложить лук, яблоки и распределить их по всей поверхности. Сверху покрыть тонким майонезным слоем.
  7. Затем расформировать слой моркови по всей поверхности. Покрыть майонезом и немного посолить.
  8. Следующий слой будет из свеклы. Если тертая свекла сладкая на вкус, можете сразу покрывать. Если нет, то вам стоит добавить сахар, смешать и выложить из нее слой салата. Смазать майонезом, и наш салат готов. Можете отправить его в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался. Если у вас еще остались овощи, можете повторить слои.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, приглашаю вас к просмотру короткого видео, в котором подробно показан процесс приготовления вкусного и легкого овощного салата. Вы узнаете, какими будут подготовленные овощи и как лучше выложить слои.

А вот еще один очень простой и быстрый рецепт нашего салата. Здесь мы не будем использовать яблоки, а сформируем его в виде сердца. Такой салат вы сможете подать даже на праздничный стол, ведь он не только вкусный и аппетитный, но и красивый. Вы можете использовать различные формы, к примеру силиконовые, чтобы подача блюда удивила присутствующих. Мы готовим его на различные мероприятия и для повседневных перекусов.

Салат под шубой без селедки в форме сердца

Время приготовления: 30 минут.
Кухонная техника и утварь: варочная плита, разделочная доска, нож, салатница, кастрюля.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 193 ккал на 100 г продукта.

Ингредиенты

Свекла5 шт.
Лук2 шт.
Морковь2 шт.
Картофель3 шт.
Майонез150-200 г
Уксус (или лимонный сок)2 ст. л.
Вода1 стак.
Соль1 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Можете заранее отварить 3 картофеля, 5 шт. свеклы и 2 моркови. Использовать овощи для салата в остывшем виде.
  2. Очистить, помыть и нарезать луковицу. Нарезать ее маленькими кубиками и замариновать. Для этого смешать 2 ст. л. уксуса или свежевыжатого лимонного сока со стаканом горячей воды. Сюда отправить лук. Таким образом он отдаст свою горечь. Оставить мариновать овощ 20 минут.
  3. В удобной для вас посуде выложить овощи слоями и смазать каждый слой майонезом. Первым слоем выложить картофель, натертый на терке, посолить его немного. Можете использовать любую форму для того, чтобы получить красиво оформленный салат. Смазать майонезом картофель. Его количество можете регулировать самостоятельно.
  4. Затем выложить слой моркови, натертой на терке. Отжать лук от лишней жидкости и покрыть его слоем моркови, а сверху майонезом. При желании можете использовать зеленый лук.
  5. Следующий слой – свекла, натертая на терке. Ее тоже следует посолить и смазать майонезом. Готовому салату нужно дать пропитаться 1 час в холоде.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, приглашаю вас посмотреть видеоролик со всеми подробностями создания вкусного салата. Вы узнаете, как сделать селедку под шубой без селедки и получить довольно вкусный продукт.

Варианты подачи

  • Это полностью самостоятельное блюдо, которое можно хранить 2 дня, и оно будет хорошим на вкус.
  • При подаче сверху можете его присыпать зеленью или яйцами.
  • Подойдет для повседневного питания и праздничного стола. Можете использовать различные формы для формирования салата.
  • Это кушанье станет отличным дополнением к любому мясу или рыбе.

Варианты приготовления

  • Вот мы с вами и познакомились с шубой без селедки, но все-таки рекомендую воспользоваться ее классическим рецептом и необычным вариантом подачи. Предлагаю вам ознакомиться с рецептом с фото сельди под шубой рулетом. Этот салат настолько вкусный, что его ингредиенты менять вообще не хочется, а вот сделать из него интересную подачу очень даже хотелось. Попробуйте, это на самом деле очень просто, а вид просто восхитительный. Такая шуба, как всегда, первая уйдет с любого стола. Кстати, это кушанье было создано в революционные годы и считалось дешевой закуской в ресторанах. Ведь тогда водка была дешевая, а еда дорогая, вот один из рестораторов и придумал такую закуску для буйных посетителей. Готовить шубу на Новый год стало традицией, потому что создана она была именно накануне этого праздника.

  • Всегда готовлю и вам советую салат лесная поляна по этому очень простому рецепту. Изначально я сомневалась в нем из-за большого количества ингредиентов. Думала, что их сочетание не будет вкусным. Но попробовав его, впервые поняла, что очень ошибалась. Если вам надоели однообразные салаты и хочется по-праздничному украсить стол, такое кушанье вам поможет решить эти вопросы.
  • А вот еще один очень бюджетный, но любимый салат Мимоза, который очень просто приготовить по этому классическому рецепту. У меня для него есть специальное блюдо в виде цветка, и у гостей даже не возникает вопроса, стоит ли его есть или нет. А я в очередной раз убеждаюсь, что вкусное кушанье необязательно должно быть дорогим. Попробуйте и вы, он наверняка понравится не только вам, но и всем присутствующим.
  • И оставлю для вас классический рецепт Зимнего салата, который необязательно готовить только зимой. Он вас, конечно, не согреет, но порадует своей простотой в приготовлении и замечательным вкусом. Рекомендую попробовать уже на ближайшие мероприятия.

Уважаемые читатели, если я смогла стать для вас сегодня полезна и на вашем обеденном столе уже готов вкусный салат, напишите об этом в комментариях. Также оставляйте ваши отзывы и предложения. Если у вас есть интересные рецепты простых блюд, оставляйте и их, обязательно приготовлю по вашим рекомендациям. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита.

Селедка под шубой — самый вкусный пошаговый рецепт

Селедка под Шубой — это такое блюдо, которое является эталоном кулинарных способностей каждой хозяйки. Поэтому необходимо приложить все свои навыки, знания и опыт, чтобы получился воистину шедевр для праздничного стола.

Я готовлю Шубу уже не один десяток лет на каждый праздник, и методом проб и ошибок определила для себя важные правила и тонкости приготовления, составила на мой взгляд идеальный рецепт праздничного салата, которым я хочу с вами поделиться.

Главный секрет моей Селедки под Шубой — это то, что готовлю я ее «двухэтажной». Сначала делаю обычную последовательность слоев, о которой я расскажу ниже, потом покрываю майонезом. По идее на этом можно и закончить. Но если вы хотите получить «королевское» блюдо, которое займет центральное место на столе, то дальше сверху сооружаем еще такую же последовательность. Наша Сельдь под Шубой будет выглядеть, как будто она еще и под шапкой. Воистину по-барски!

В идеальной Шубе слои должны быть не толстые, но хорошо выделяться в разрезе, а сам салат — воздушным, но не разваливаться на тарелке. Итак, приступаем:

Нам понадобится

  • Сельдь — 0,5 кг,
  • Лук — 1-2 шт,
  • Картофель — 5-7 шт,
  • Морковь — 2 шт,
  • Свекла — 6-8 шт (примерно 1,5 кг),
  • Яблоко — 1 шт (большое),
  • Майонез 200 гр.

Как выбрать овощи для Селедки под Шубой?

Важное условие — салат нужно готовить их молодых, вкусных и сладких овощей, желательно выращенных на своем огороде. Из старых, прошлогодних корнеплодов, которые иногда продаются в межсезонье, салат получается безвкусным. Вот почему бабушкина шуба никогда не сравниться с купленной в магазине — старое поколение умеет выбирать лучшие овощи. Тут экономить нельзя, и если молодая свекла значительно дороже старой, то не скупитесь, домашние вам не простят испорченного коронного блюда.

Яблоко возьмите кисло-сладкое, лучше сорт Семеренко.

Какую селедку лучше взять для Шубы?
Сельдь для салата лучше приобрести уже разделанную — в ней гораздо меньше костей. Я раньше сама рыбу разделывала, и на то, чтобы выбрать все мелкие косточки у меня уходило не менее часа. Я ценю свое и ваше время, поэтому советую селедку купить уже готовую. У нее не должно быть резкого вкуса — лучше взять просто в масле, либо с укропом или с дымком. Но учтите, что на банке может быть написано — 0,5 кг (как на фото), а на самом деле вес чистой рыбы без масла в 2 раза меньше.

Приготовление

Шаг 1. Отварите и подготовьте овощи. 

Овощи в мундире залейте крутым кипятком. Есть такое привило: если нужен овощной бульон — начинайте варить овощи в холодной воде, иначе — заливайте горячей. Не переварите корнеплоды. Картофелю достаточно 15 минут, моркови — 20, свекле, если она небольшого размера как на фото, то не более 40 минут. Лучше слегка недоварить, чем переварить.

Чтобы картофель не разварился, добавьте в кастрюлю с ним пару ложек капустного или огуречного рассола при варке, либо кусочек лимона. Кислота не даст картофелю развариться.

Почистите картофель, морковь и свеклу. Натрите все по раздельности на крупной терке.

Шаг 2. Выкладывайте слои.

На первый «этаж» нам понадобится немного меньше половины всех припасенных ингредиентов.

Нарежьте селедку небольшими кусочками. Если она изначально без масла, то тарелку, в которой будете сооружать Шубу слегка смажьте растительным маслом. Оставьте немного места по краям, как показано на фото:

Лук нашинкуйте небольшими квадратиками и выложите на селедку. Если вам не нравится острота, то можно вкус лука сделать более мягким, залив его на пару минут кипятком.

Далее выложите слой тертого картофеля, разровняйте.

Слой моркови. Я не люблю много этого овоща в салате, поэтому достаточно на 1 слой 1 морковки.

Сверху слегка нанесите майонез. Много соуса не надо. Во-первых, это вредно. Во-вторых, если овощи молодые и вкусные, то он просто перебьет их и потеряется вкус. Достаточно как на фото:

Следующий слой — натрите на крупной терке половину яблока без шкурки. Его не стоит тереть заранее — окислится и потемнеет.

Далее — слой свеклы. Ее можно положить побольше, свеклой Шубу не испортишь!

Замазываем все майонезом. Первый «этаж» готов.

Совет: Последовательность слоев не строгая. Можно начать с картофеля, потом лук или селедку. Морковь можно поменять местами с яблоком. Главное, чтобы свекла была сверху.

Далее все слои повторите, выкладывая оставшиеся овощи. Начните с селедки.

Лук, картофель, немного майонеза,

морковь, яблоко.

Далее слой свеклы. Его можно сделать потолще, чем остальные слои. Сформируйте руками ровную и красивую полукруглую форму, равномерно распределяя свеклу, но не утрамбовывайте.

Сверху все заправьте майонезом и равномерно распределите его по поверхности. Аккуратно края тарелки вытрите слегка смоченным хлебом. Отправьте в рот — объедение! Вот и продегустировали, хватит, гостям тоже что-то оставить нужно!

Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались. Желательно накрыть тарелку крышкой, хорошо для этой цели подойдет пластиковый прозрачный верх упаковки от торта.

Перед подачей украсьте яичным желтком, зеленью или как ваша фантазия подскажет. Все! Селедка под Шубой готова. Можно смело выставлять на праздничный стол и получать похвалы от самых придирчивых дегустаторов.

Я представила свой любимый рецепт салата, который не меняется уже несколько лет. Но знаю, что у многих хозяюшек уже есть готовый ответ на вопрос — «Как приготовить самую вкусную Селедку под Шубой» Надеюсь, что и они нашли для себя некоторые интересные моменты в моем рецепте. А главное — прошу поделиться в комментариях своими секретами и тонкостями приготовления.

Ольга Филиппова, только для zakustom.ru

Вам будет интересно: Рулетики из ветчины с чесноком и сыром, Салат Мимоза

Как приготовить селедку под шубой на праздничный стол

Новогодний стол невозможно представить без селедки под шубой. И если в праздничную ночь этот салат часто остается нетронутым из-за большого выбора угощений, то утром 1 января это блюдо всегда является фаворитом среди закусок. Если вы хотите узнать, как приготовить идеальную селедку под шубой — читайте инструкцию ниже. Все очень просто и справится даже новичок!

Рецепт идеальной селедки под шубой к праздничному столу получится даже у новичка

Необходимо

  • Сельдь малосольная — 2 шт.;
  • Красный или репчатый лук — 1 шт небольшого размера;
  • Свекла — 2 штуки среднего размера;
  • Картофель – 4 штуки среднего размера;
  • Морковь — 2 штуки среднего размера;
  • Яйцо куриное — 5 шт.;
  • Майонез — 300 грамм.

Инструкции

Шаг 1

Если вы используете целую рыбу, вы должны выпотрошить, очистить, удалить кости и нарезать филе на мелкие кусочки. Свеклу, картофель и морковь отварить, не очищая от кожуры, и остудить. Яйца отварить и охладить. Вместо магазинного майонеза приготовьте домашний. Сделав все вышеперечисленное заранее, сам салат вы приготовите менее чем за час.

Шаг 2

Охлажденный картофель очистить и натереть на крупной терке. Возьмите блюдо для салата и в первый слой выложите половину натертого картофеля, хорошо утрамбуйте его, а сверху равномерно смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 3

Нарезать лук мелкими кубиками. Используйте красный сладкий лук без дополнительной обработки. После нарезки лук можно обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.

Нарезанный лук смешать с предварительно нарезанным филе сельди и выложить вторым слоем на слой картофеля.

Шаг 4

Поверх слоя селедки и лука положите оставшуюся половину тертого картофеля. Хорошо утрамбуйте картофель и смажьте ровным тонким слоем майонеза.

Шаг 5

Охлажденную вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. На слой картофеля выложить целую морковь и хорошо утрамбовать. Сверху равномерно смазать тонким слоем майонеза.

Шаг 6

Охлажденные вареные яйца очистить и мелко нарезать, отложив пару желтков для украшения салата. На слой моркови выложить нарезанные яйца. Утрамбовывать и смазывать этот слой майонезом не нужно.

Шаг 7

Охлажденную вареную свеклу очистить и натереть на терке.Добавьте к натертой свекле 2-4 столовые ложки майонеза и хорошо перемешайте. Можно добавить немного соли по вкусу. Выложите свекольно-майонезную смесь поверх слоя яиц, хорошо утрамбовав ложкой.

Шаг 8

Взять свернувшиеся желтки от вареных яиц и натереть их на мелкой терке поверх последнего свекольно-майонезного слоя.

Готовый салат поставить в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов. Хорошо пропитанный майонез и охлажденный салат будут вкуснее.

Салат «Селло под шубой»: классический рецепт с селедкой с чередованием слоев. Как приготовить салат «Селедка под шубой», в батоне, ножке, с яблоком, желатином: лучшие рецепты

Простые и оригинальные рецепты, не теряющие популярности уже много десятков лет «Селедка под шубой».

Несмотря на существующее разнообразие кулинарных рецептов салатов, до сих пор популярное и востребованное блюдо советских времен — Сельдь под шубой.

Впервые этот салат появился на новогоднем столе в 1919 году.Поэтому оно считается поистине новогодним блюдом.

Салат классический рецепт Салат под шубой: Ингредиенты, слои по порядку

Минимальные продукты:

  • 1 Саррель сеербки
  • 4 куска не жесткого картофеля
  • 1 Большая кипящая морковь
  • 1 Белый пятна от Луки
  • 2 Средний вареный свек

Варка:

  • Очистка рыбы от кожи и костей
  • Чистка на квадратиках
  • Очищенные от кожицы овощи также мелко нарезанные
  • Пропитка каждого слоя майонезом

Какая последовательность слоев в табунном салате под шубой?

Количество слоев в салате напрямую зависит от состава продуктов выбранного рецепта.

У каждой хозяйки свои приоритеты.

Но, как правило, в классическом рецепте последовательность слоев следующая:

1 слой — Сельдь соленая

2 слой — Лук свежий

3 слоя — вареный картофель

4 слоя — вареные яйца

5 слоев — вареная морковь

Завершающий слой — всегда вареная свекла3 9000

Если в рецепт добавляется яблоко, то его лучше выложить перед свекольным слоем.Эти два продукта очень хорошо сочетаются.

Вверх Салат, посыпанный вареным желтком.

Салат «Селенка под шубой» с яблоком: пошаговый рецепт

Одна кремневая сельдь хорошо окольцована холодной водой. Разделить на филе , очистив от кожи и костей.

  1. Мелко нарезанный. Выложить плотным слоем на подготовленное блюдо.

    Замочить майонез.

  2. Одна средняя лампочка чистая. Промойте проточной водой.Нарезка такой же величины, как селедка. Присыпать выложенную рыбу, что бы не было просвета. Покрыть майонезным соусом.
  3. Две очищенные от кожуры вареные картофелины. Измельчить на терке. Выложить поверх предыдущего изделия. Смазать майонезом.
  4. Две крупные очищенные вареные моркови мчатся на средней терке. Выложить на картофельный слой. Выложить на поверхность майонез.
  5. Одно зеленое яблоко очищается от кожуры и сердцевины. Пропускаем через крупную терку.Посыпать предыдущим слоем. Заправляем майонезом.
  6. Дополнить слой и одной тертой вареной свеклой крупного размера.

Каждый из перечисленных слоев пропитать майонезом. Украсить измельченным вареным желтком. Оставляем на ночь для пропитки в холодильнике.

Салат «Ленивая селедка под шубой» в Яйце: Рецепт с фото

Продукция:

  • 4 вареных яйца
  • 1 Норвежская селедка
  • 1-2 шт.вареная насыщенная свекла
  • Головки свежих луковиц
  • Майонез немного
  • Зелень для красивой подачи к столу
  • Пока свекла и яйца варятся, делаем лук

Нарезанный мелким кубиком лук высыпаем в подготовленную тарелки. Посыпаем небольшим количеством сахара. Залейте ложкой яблочного уксуса. Добавляем пол стакана воды.

  1. Свекла отварная и охлажденная натираем на терке
  2. Филе сельди очищенное нарезаем тонкими кусочками
  3. Яйца разрезаем пополам
  4. Желтки вынимаем
  5. Соединяем с луком, майонезом, тертой свеклой 90652 90 половинок яйца с полученной массой.Сверху положить кусочек селедки.

    Ленивая шуба готова.

    Салат «Селенка под шубой» с желатином: рецепт

    Для любителей красивой ровной формы рецепт блюда с желатином — идеальный вариант. Немного подкоптив, можно приготовить это блюдо любого вида. Это гарантированно сохранит форму.

    • Очистка от кожуры свеклы, моркови и картофеля
    • 10 г желатина растворить в 50 мл теплой воды
    • Снимаем для набухания на 20-30 минут
    • Крупную сельдь обваливаем на филе.Удалить кость. Нарезаем мелкими кубиками, выкладываем на блюдо
    • Свекла и морковь пропускаем через крупную терку
    • Подготовленную для шубки посуду обтягиваем пищевой пленкой и накрываем ровным слоем свеклы
    • Заливаем приготовленным соусом: разведенный желатин соединить с майонез
    • Выкладываем 1/3 часть приготовленной селедки
    • Поверх слоя консервированного горошка
    • Поливаем соусом
    • Теперь посыпаем густой морковью
    • Засыпаем оставшуюся селедку
    • Набухший картофель обильно соусом

      8

      8 натираем на терке и делаем окончательный слой

    • Тщательно пропитываем соусом
    • Накрываем пленкой
    • Делаем в ней небольшие дырочки
    • Отправляем в заморозку на холод

    Через несколько часов, когда салат схватит желатин, переверните шубу, уберите на красивое блюдо, украсив на свое усмотрение

    Салат «Селенка под шубой» рулет: пошаговый рецепт

    Продукция:

    • Каждого отварного овоща взять по 2 штуки: картофель, свекла, морковь
    • Филе из одной малосольной сельди
    • Не менее пачки майонез

    Рецепт:

    • Овощи отварить, остудить, очистить от кожуры, крупная тройка
    • Процедить филе, измельчить на кубики
    • Поверхность доски закрываем пищевой пленкой
    • , натягиваем свекольную пленку оставляя по краям 3-4 см свободного места
    • Распределяем морковь сверху.Делаем слой меньше свеклы на 1 см
    • Заливаем майонезом
    • Аналогично выкладываем картофель, не забывая смазать майонезом
    • Сельдь выкладываем в центр, посыпая зеленым луком и перцем
    • Смотреть аккуратно свернуть пленкой
    • Снять всю ночь в холодильнике
    • При нанесении снимаем пленку и украшаем

    По желанию можно сделать соус из желатина с майонезом, выше указанный рецепт. Такой рулон будет крепче держаться

    Видео: Салат «Селедка под шубой» рулет

    Как сделать салат-спутник под шубой в батоне?

    Очень оригинальное и очень приятное на вкус качественное блюдо.

    Необходимые продукты:

    • 1 Широкая Батон
    • 1 Венкивая морковь и свекла
    • 1 Свежая головка Луки
    • Зеленая, петрушка
    • 2 — 3 штуки небольших маринованных огурцов
    • Филе 1 Тихоокеанский герринг
    • Майонез
    • 2 Wearted Agaks 9000
  6. 2 Яичные яички
  7. 2.
  8. Аккуратно сделать надрез на дубинке по всей длине, не доходя до 1,2 см в глубину.
  9. Сердцевина плотно подогнана или вообще удалена
  10. Попеременно натираем овощи и яйца
  11. Мелко нарезаем лук
  12. Отдельно смешиваем с майонезом каждый из наросших корешков и яйца
  13. Равномерно перетаскиваем внутрь батона поочередно:
  14. 7
9000 Beatigue
  • Onion
  • Megs-Mayonse Mass
  • Целая рыба филе
  • Морковная смеси
  • Огумберы по всей длине
    1. Wamping Baton
    2. Thinking Dext
    3. Поставьте в Cellophane Package
    4. We Ahate Aht Anty To Day To Day Thread
    5. .
    6. После чего снимаем нить
    7. Красиво нарезаем тонкими ломтиками

    Рецепт селена под шубой в лаваше

    Еще одна очень интересная холодная закуска на основе салата «Селло под шубой».

    • Разместим на пищевой пленке Лаваш
    • Распределим до половины четыре зернышка вареных яиц
    • Сверху посыпаем одной головкой измельченной луковицы
    • После отследим одну молотую вареную свеклу. Полив соусом Рамулаб
    • Посередине выкладываем рыбный ряд из 2 кусков цельного филе

    Заворачиваем в ровный рулет

    • Оставляем в холодильнике на несколько часов.
    • После чего нарезаем тонкими пластами и подаем к столу

    Вегетарианский Салат «Селенка под шубой»: рецепт

    • Отварной картофель, морковь и свекла — 2 шт.
    • 250 гр.Морская капуста
    • Положение расплавленного сыра
    • 50 грамм грецких орехов
    • 100 грамм сметаны
    • .
    • Блюдо промазывается поочередно слоями: картофель, морская капуста, сыр, морковь, орехи, свекла
    • Каждый слой сначала смазываем сметаной, затем устало поливаем майонезом
    • Отправляем на 2-3 часа
    • Что можно заменить селедку в салате «Следка» под шубой?

      Кроме водорослей, вместо селедки на шубы годятся грибы.

      Получаются вкусные, как жареные, так и соленые грибочки.

      • Обычный набор продуктов для классических шуб
      • Плюс Соленые огурцы — для рецепта с жареными грибами
      • Если соленые или маринованные грибы — Огурец можно не добавлять
      • Сорт грибов выбирается на ваш вкус: вешенки, шампиньоны , кит, лисички.
      • Особенно вкусно получается с белым жареным грибом

      Как красиво украсить салат санки под шубой на праздничный стол на новый год, день рождения, 8, 14 марта, 23 февраля, свадьбу, юбилей: ​​идеи, фото

      Оформляем:

      • Разные формы из лимона
      • Красная рыба, икра, креветки
      • Омилли
      • Яйца ломтики
      • В виде рыбыПодушку делаем из колечек яиц или ломтиков огурца, свеклы. Глазки и хвостик делают из гороха, кукурузы, оливок

      Розочки или других цветов нарезают или выкладывают из свеклы, картофеля, яиц, яблок, лука.

      В случае рецепта с желатином берем форму, на которой выбивается картинка. Поворотный салат станет оригинальным украшением. Или сделать форму в виде сердца, кольца

      Фантазируем с зеленью.

      Подарим в стакане. Разноцветные слои сквозь стеклянную призму смотрятся очень эффектно.

      Салаты порционные делаем в виде башни. Отрезаю часть пластиковой бутылки, в такой форме выкладываю салат.

      Посыпаны растертым желтком и белком.

      Селедка под шубой невероятно вкусный, сытный и красивый салат.

      Несмотря на высокую калорийность, в праздничные дни можно позволить себе побаловать себя и гостей этим простым и неудобным блюдом.

      Главное его преимущество в том, что сколько бы он ни стоял, его вкус и внешний вид не теряют своей первозданности.

      Видео: Салат «Селедка под шубой» с розами

      Сохранение

      Сохранение

      Сохранение

      Сохранение

      Сельдь под шубой – TravelGal Notes 9001

      Конечно, я не мог пройти мимо блюда с таким причудливым названием! Это не мое больное воображение, а еще один актуальный элемент любого русского праздника. Подготовка занимает чертовски много времени, но оно того стоит. То есть, если вы любите рыбу. Особенно сельдь.Особенно соленая сельдь.

      Еще есть очень тонкий лингвистический поворот в названии – селедка не шуба, а ПОД ей. Это не блюдо с запахом, и извращенцы среди нас могут сразу начать представлять себе красивую сочную рыбку, томно растянувшуюся под пышной шубой, готовую быть сожранной вожделенными глазами. Что бы ни. Это чертовски вкусно — поверьте мне на слово.

      Как и в случае с оливье, полученный продукт легко накормит компанию из 10 человек или небольшую семью на пару дней.Обычно его готовят накануне, оставляют на ночь в холодильнике, а затем едят на новогодние/рождественские праздники. Селедку (или просто « Шубу », как ее часто называют знающие люди) ешь небольшими кусочками, наслаждаясь каждым кусочком, а потом возвращаешься за добавкой.

      Существует также множество версий «Селедки под шубой». Я видел их с яблоками вместо картошки, с заливной или даже протертой селедкой (прямо тошнить хочется!), но это все извращения, которых надо избегать.Вот классическая красота рецепта со всеми простыми, проверенными и проверенными ингредиентами.

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Несмотря на то, что нам не понадобится много ингредиентов, блюдо получится довольно большим. Если вы хотите попробовать невозможное и сделать просто « немного » из «Селедки под шубой» — решитесь на половинку!

      • 250 гр Филе сельди Matjes (в масле или без, но максимально девственное – без укропа, сливок и прочих добавок). Также внимательно читайте упаковку – маринованные селёдки вам НЕ НУЖНЫ, они сделают ваше блюдо отвратительным на вкус! Слегка соленый — это то, что вам нужно!
      • 2 картофелины среднего размера, сваренные в кожуре
      • 1 большая морковь, сваренная в кожуре
      • 1 луковица среднего размера
      • 4 яйца, сваренные вкрутую
      • 2 средние свеклы (вы можете быть моим гостем и отварить сам засранец [займет у тебя примерно целый день], или будь ленивым ублюдком и купи уже сваренный целиком в магазине.Удостоверьтесь, что это НЕ чертовски мариновано!
      • ½ лимона
      • майонез (лучше взять в тюбике или полиэтиленовом пакете, из которого его можно выжать, а не в чертовой стеклянной банке)
      • Соль и перец по вкусу

      ПОДГОТОВКА

      Начать накануне.

      Если у вас есть художественный ген, это блюдо позволит ему расцвести. Для достижения наилучших визуальных результатов убедитесь, что слои, которые вы будете создавать, хорошо видны сбоку. Если вы ленивы и у вас есть одна из тех форм для торта, которые вы можете потом вынуть — это избавит вас от стресса.Если у вас ничего нет — просто будьте чертовски осторожны, когда кладете ингредиенты друг на друга. Удачи!

      • Отварить картошку, морковку и яйца, дать им остыть, и только потом чистить. С филе сельди слить масло или от чего оно попало.
      • Филе нарезать мелкими кубиками, таким же образом нарезать лук, смешать это дерьмо в небольшой миске, выдавить на него половинку лимона, еще раз перемешать и поставить ебать в сторону. Время скоро придет!
      • Найдите плоскую тарелку для сборки Селедки под Шубой и начните выкладывать это дерьмо слоями.
      • В отличие от Оливье, вам не нужно будет много нарезать – этот рецепт для ленивых ублюдков! Натереть 2 картофелины на терке и аккуратно разложить на тарелке. НЕ промакивайте его — оставьте картофель пушистым! Немного посолить (вы не солили во время приготовления), а затем покрыть тонким слоем майонеза. Опять же, НЕ давите майонез и не растирайте его — лучше всего просто выдавить немного из тюбика или использовать один из этих кондитерских мешков, если вы не прочитали внимательно список ингредиентов и купили майонез в банке. .
      • Далее идет слой селедки, смешанной с луком. Распределите это дерьмо поверх слоя картофеля и покройте тонким слоем майонеза.
      • Вареные яйца натереть на терке и выложить на селедочную смесь, создав следующий слой селедки под шубой. НЕ промокайте, оставьте слой яиц пушистым, но убедитесь, что он покрывает предыдущий слой рыбы. Покройте яйца тонким слоем (или узором в виде сетки) или майонезом.
      • Натрите морковь и сделайте следующий слой, покрывая яйца, ничего не утрамбовывая.Все слои должны быть пушистыми и воздухопроницаемыми, чтобы блюдо могло пропитаться майонезом и достичь необходимой консистенции.