29Авг

Как делать сборную солянку: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Солянка сборная мясная – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаю в кастрюлю воду и кладу туда постную свинину и куриную грудку, (можно взять говядину, телятину) берите мясо, какое любите.

Ставлю его вариться на 20 минут – это для грудки, свинину буду варить дольше.

Бульон закипел, снимаю накипь, огонь убавляю, солю.

Грудка сварилась убираю ее, свинину варю до готовности еще 30 минут.

Готовую свинину вынимаю, убираю остывать.

Бульон процеживаю

Пока остывает мясо, подготовлю остальные продукты.

Мелко шинкую лук.

Огурцы очищаю от кожицы (если она тонкая, то можно этого и не делать), если у огурцов большие семена, то лучше их удалить.

И нарезаю их мелким кубиком.

Нарезаю мелкой соломкой остывшее мясо, куриную грудку, свинину.

Я буду использовать сардельки, сосиски и сырокопченую колбасу снимаю с них оболочку и шинкую соломкой.

Вы можете использовать любой набор мясных изделий, но главное берите качественную продукцию, не стоит использовать дешевые сосиски и колбасы.

Все продукты подготовили.

Наливаю в сковороду немного масла, можно сделать поджарку на свином сале.

Кладу туда лук слегка обжариваю его, добавляю томатную пасту и пассирую.

Томатную пасту можно пассировать отдельно от лука.

Готовый лук пока уберу.

Выкладываю огурцы в сковороду, добавляю немного бульона.

Накрываю крышкой и припускаю их в течение 5 минут.

Когда бульон выкипит, убираю их с плиты.

В кипящий бульон выкладываю огурцы.

Обжаренный лук с томатной пастой, вливаю процеженный огуречный рассол (100 гр), для придания солянки более острого вкуса.

Кладу подготовленные мясные продукты.

Накрываю крышкой и варю все это на медленном огне 5-10 минут.

Я добавила маринованный перец (этого делать не обязательно), кладу лавровый лист, маслины (можно оливки) или каперсы, если кто-то их не любит, то можно положить в тарелку, я добавила свежую зелень – это пожеланию, накрываю крышкой, даю супу немного прокипеть на медленном огне буквально 1-2- минут, выключаю, даю ему настояться и подаю к столу.

В тарелку добавляю лимон, сметану и свежую петрушку.

Солянка получилась острая с густым насыщенным мясным вкусом.

Домашний рецепт сборной солянки в мультиварке пошагово с фото

Солянка сборная мясная с картошкой

Нет ничего лучше, чем горячее наваристое мясное блюдо с картошкой! Откройте путь к сердцу любимого мужчины с рецептом приготовления солянки сборной мясной с картошкой. Никто не устоит…

Солянка сборная с картошкой

Солянка сборная с картошкой — это вкусный аппетитный суп, который замечательно подходит для обеда! Варьируя разновидности мясных деликатесов и различных солений, можно получить очень…

Рецепт сборной мясной солянки

Мясо 500 г • Мясные продукты 300 г • Соленые огурцы 4 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Томатное пюре 2 столовые ложки • Каперсы 1 столовая ложка • Растительное масло 3 столовые ложки • Маслины…

Сборная рыбная солянка

Всем, кто любит этот острый, пряный суп, советую приготовить сборную рыбную солянку. Чем больше сортов рыбы, тем вкуснее! Крабовые палочки от Vici прекрасно дополняют солянку, придают…

Простой рецепт солянки мясной сборной

Солянка мясная сборная является довольно популярным домашним блюдом. Его любят многие, что впрочем и не удивительно, ведь этот замечательный супчик содержит в себе различные виды мяса….

Солянка рыбная сборная

Солянка рыбная сборная. По мотивам солянки, которую сварил товарищ Марат. Как он сказал — полностью отлаженная. Рецепты Марата всегда просты. Да-да при всей кажущейся сложности и заковыристости,…

Как приготовить солянку сборную мясную

Ребрышки телячьи 8 шт. • Лук репчатый 5 шт. • Колбаски охотничьи 5 шт. • Томатная паста 5 ст.л. • Грудинка свиная (копченая) 150 г • Ребрышки свиные (копченые) 150 г • Свинина (буженина)…

Мисо солянка сборная

Название такое, потому что это не совсем мисо-суп в традиционном его понимании. Это больше сборная солянка из того, что нашлось в холодильнике, с добавлением мисо — пасты. Но, поверьте,…

Рецепт солянки сборной пошагово

Как же я обожаю соляночку Где-то читала, что один из поваров, намучившись с приготовлением этой солянки, в сердцах сказал, что никто из хозяек ее готовить не станет. Но ведь в старину…

Как приготовить классическую сборную солянку с колбасой

Солянка сборная с колбасой: классика с оливковым оттенком

Классический рецепт солянки сборной с колбасой плюс оливки

Что нам понадобится:

200 г колбасы (лучше разных сортов)
3 картофелины
1 луковица
15 оливок
2–3 соленых огурца
1 крупный болгарский перец
1 крупный сочный помидор
специи (для мяса или любые другие) по вкусу
соль по вкусу
1 лимон
пучок зелени по вкусу
оливковое и сливочное масло для жарки

Солянка сборная по классическому рецепту
с колбасой и оливками: как готовить

1. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Идеально, если она будет разных сортов – тогда это будет действительно классическая солянка с колбасой. Если сомневаетесь в мясных изделиях из супермаркета и готовите их сами, это тоже отлично: с домашней колбасой суп получится еще вкуснее.

2. Подготовить овощи. Луковицу очистить и мелко порубить, картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками, как обычно на суп. Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, лучше всего такого же размера, как и колбасу. Перец разрезать, удалить плодоножку и семена, мякоть вымыть, нарезать полосками. Помидор вымыть, нарезать ломтиками.

3. В кастрюлю налить 2–3 л воды. Добавить специи и лавровый лист. Довести до кипения, положить картофель, отварить до полуготовности, снимая пену.

4. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить все ингредиенты, обжарить до мягкости. Выложить в кастрюлю с картофелем и варить до его готовности. Удалить лавровый лист.

5. Лимон вымыть, нарезать ломтиками. Зелень вымыть, обсушить на полотенце, стебельки удалить, зелень крупно порубить. Разлить солянку с оливками и колбасой по тарелкам, в каждую положить ломтик лимона и горсть зелени, подавать горячей.

Сборная солянка в мультиварке! Невозможно остановиться!

Если вы взяли куриные грудки, предлагаю срезать с них мясо, оставить только кости для варки бульона — до 40 мин 3 литра — кое-что выкипит — итого останется к использованию максимум 2 литра, а само филе в чашу для варки на пару в МВ — на 20 мин Если не хотите заморачиваться или брали мясо без кости, можете его варить старым «дедовским» способом на огне!

Почему филе готовим именно на пару? Оно получается более нежным и сочным, а также его проще резать на кубики для дальнейшего приготовления.

Пока мясо и бульон готовится, режем не 3/4 полукольца лук (или как вам больше нравится, но не совсем мелко) и мелкими кубиками соленые огурцы.

Филе готово, даем ему остыть и далее режем на средние кубики. Продолжаем готовить в МВ.

Растительное масло или сливочное для поджарки вовсе не обязательно, это на ваше усмотрение! Я добавила 1 ст ложку растительно масла, обжариваем на режиме «жарка» лук 5 мин

Далее добавляем огурцы и на том же режиме обжариваем еще 2-3 мин

Потом добавляем порезанное куриное филе и обжариваем еще до 5 мин

Если у вас был готовый набор для солянки — освобождаем его от пакета, промываем. Если вы брали все отдельно — нарезайте все колбасы примерно на одинаковые кусочки.

Добавляем смесь колбас в чашу МВ к остальным ингредиентам, солим, перчим, перемешиваем, прожариваем до 10 мин

Теперь пришло время добавлять томатный сок. Я беру сначала 350-500 гр (0.5 пакета) и заливаю к мясной смеси в МВ, все перемешиваю, закрываю крышку и включаю режим «тушение» на 1 ч (это стандартное время, но я считаю, что это слишком много)

Через 20-30 мин добавляю оставшийся сок и оставляю тушится еще на 10-15 мин

Вы спросите — а что же делать с бульоном?! Теперь пришло и его время! Поскольку моя чаша МВ мала, я доготавливаю блюдо на огне и завидую тем, кто купил МВ на 5 л) Все содержимое МВ я развожу с бульоном, его примерно должно быть не более 2 литров и даю закипеть. Ваше блюдо готово! Можно подавать на стол: порционно добавляем в каждую тарелку: оливки, маслины, зелень, дольку лимона, по желанию свежий Крымский лук. Приятного аппетита!

Сборная мясная солянка | Домашняя кулинария

Сборная солянка — классическое блюдо русской кухни, это наваристый густой суп на мясном бульоне с добавлением нескольких сортов мясных изделий, в том числе копченых. Томат в рецепте обеспечивает красивый цвет, соленые огурцы — приятную кислоту, а маслины и ломтик лимона, добавленные при подаче в тарелку, ресторанный вид.

Не могу не написать об известном на весь Советский Союз ростовском кафе Дружба, где готовили солянку Дружба по рецепту шеф-повара Мнацаканова. Об сборной солянке из Дружбы коренные ростовчане вспоминают до сих пор и рассказывают детям и внукам.
Не претендую на уровень легендарного шеф-повара, но и по предлагаемому ниже рецепту получится вкуснейшая, ароматная сборная солянка, наваристый и сытный мясной суп. (А по этой ссылке очень вкусная солянка на воде по простому быстрому рецепту).

Состав:

  • Бульон — 2,5-3 литра 
  • Лук репчатый — 1 штука 
  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 2-3 штуки (по желанию)
  • Огурцы соленые, желательно бочковые — 2-3 штуки
  • Мясо из бульона
  • 3-4 вида мясных продуктов — сосиски, колбаски, копчености, примерно по 100-150 граммов каждого вида
  • Соль, сахар, перец черный молотый — по вкусу
  • Лавровый лист, перец горошком душистый — 2-3 штуки
  • Огуречный рассол — 100 грамм (по желанию)
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Масло растительное без запаха — 2-3 столовые ложки
  • Для подачи: маслины (черные оливки) без косточек, лимон, сметана, свежая зелень

Как приготовить сборную солянку на мясном бульоне из разных сортов мяса как в Ростовском кафе Дружба

В принципе бульон может быть любым. Его лучше приготовить накануне. Сегодня у меня бульон из индюшиных шей, трех штук, весом 700 грамм, очень хорошо получится бульон из говядины на косточке, а можно сварить смешанный бульон, например свинину с курицей. Для вкусной солянки нужен наваристый бульон. Залить примерно 700-800 грамм индюшиных шеек 4-4,5 литрами холодной воды.

Варить шейки до готовности

Поставить на сильный огонь, дождаться появления пенки. Пенку снять, это делается не только для красоты, прозрачности бульона, в пенке собираются антибиотики, гормоны роста, соли тяжелых металлов и прочие вредные вещества, содержащиеся в мясе. Собрать пенку, огонь убавить до минимума, нужно, чтобы поверхность бульона только слегка колыхалась, я просто сдвигаю кастрюлю вбок от газовой горелки. Посолить (1 неполная столовая ложка соли, потом добавим по вкусу) и варить бульон несколько часов до момента, когда мясо начнет отделяться от костей. Бульон готов, его получится как раз около трех литров. Бульон процедить. Шейки вытащить и остудить.

Шейки из бульона

Лук мелко нарезать.

Подготовленный лук

Морковь натереть на средней терке.

Подготовленная морковь

Разогреть в сковороде с толстым донышком растительное масло и пассеровать лук до прозрачности. Добавить морковь.

Пассеровать овощи

Тушить, помешивая, 7-10 минут. Огурцы лучше брать бочковые, квашеные, если огурцы очень крупные, с толстой кожицей, то их нужно очистить. Нарезать соломкой или кубиками.

Подготовленные огурцы

Все ингредиенты резать однотипно, я все режу кубиками. Добавить огурцы к луку с морковкой, положить неполную столовую ложку сахара, долить половник бульона и тушить под крышкой около 10 минут.

Тушить овощи с огурцами

Когда огурцы отдадут кислоту и станут мягче, добавить томатную пасту.

Добавить томатную пасту

Перемешать, потушить несколько минут, должна получиться обжарка насыщенного цвета и вкуса. Если кислоты недостаточно, можно налить немного огуречного рассола и выключить. Овощи готовы.

Обжарка готова

Картофель не входит в классический рецепт, но в моей семье мужчины настаивают, чтобы картошка присутствовала в солянке. Картофель нарезать кубиками.

Подготовленный картофель

Положить в бульон и варить до готовности (15-20 минут). Остывшее мясо из бульона отделить от костей, нарезать.

Подготовленное индюшиное мясо

Кроме мяса из индюшиных шей, у меня 2 сосиски, 150 грамм сырокопченой шеи и 150 грамм полукопченой колбасы. Чем больше сортов мясных изделий используется в солянке, тем вкуснее она получится.

Мясные изделия для солянки

Все виды мяса нарезать кубиками примерно одинакового размера.

Нарезать мясные изделия

Смешать с индюшиным мясом. Мясные ингредиенты готовы.

Подготовленное мясо для сборной солянки

Картофель сварился.

Картофель сварился

Положить в бульон обжаренные овощи и нарезанное мясо. На этом этапе можно положить и оливки, но мне намного больше нравится непосредственно перед подачей добавить оливки в тарелку.

Положить овощи и мясо в бульон

Добавить черный молотый перец, пару лавровых листов и душистый горошек. Попробовать, при необходимости посолить, но обычно копченое мясо и огурцы дают достаточно соли. Дать покипеть 3-4 минуты и выключить. Солянка готова. На одну порцию (2 половника) солянки нарезать небольшой пучок свежей зелени (зеленого лука, укропа, петрушки), 4-5 штук оливок, каждую — пополам.

Подготовленные лимон, зелень и оливки

Налить горячую солянку в тарелку, выложить оливки, тонкий ломтик лимона, посыпать зеленью и добавить ложку сметаны.

Сборная солянка

Это невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Сборная солянка с морепродуктами (рецепты и блюда дальневосточной кухни)

Фото: Александр Хардин

Фото: Александр Хардин

Вариаций сборной солянки существует великое множество! На то они и «сборная»: собирают все, что есть в холодильнике, и готовят вкусное первое блюдо. Это блюдо можно и нужно приготовить в большой кастрюле. Солянка отлично хранится в холодильнике до трех дней и на второй день становится еще вкуснее! Мы расскажем вам базовый принцип приготовления рыбной солянки. Ну, а дальнейшие вариации зависят только от вашей фантазии!

8 персон 30 минут

Ингредиенты

        			Array
(
    [ID] => 71
    [TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00
    [IBLOCK_ID] => 4
    [NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => IHREF
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => 
    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
    [HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [VALUE] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
        		
Рыбный бульон 1,5 л
Картошка 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1/2 крупной луковицы
Огурцы соленые 2-3 шт.
Маслины и оливки без косточки по 10 шт. каждого вида
Томатная паста 3 ст. л.
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец-горошек по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, кинза) 2-3 веточки
Любые морепродукты (кальмар, мидии, креветки) по желанию
Array
(
    [ID] => 35
    [TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39
    [IBLOCK_ID] => 4
    [NAME] => Инструкция приготовления
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => INSTRUCTION
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
    [MULTIPLE_CNT] => 10
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => simai_complex
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [SUBPROPS] => Array
                (
                    [0] => 43
                    [1] => 44
                    [2] => 52
                )

            [SUBPROPS_REQ] => Array
                (
                    [0] => 0
                    [1] => 1
                    [2] => 0
                )

        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 11589
            [1] => 11590
            [2] => 11591
            [3] => 11592
            [4] => 11593
            [5] => 11594
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [ELEMENT] => 255
                    [SUB_VAL_IDS] => Array
                        (
                            [43] => 10188
                            [44] => 10194
                        )

                    [FLEG] => Array
                        (
                            [43] => 1620
                        )

                    [SUB_VALUES] => Array
                        (
                            [IMG] => Array
                                (
                                    [ID] => 43
                                    [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
                                    [IBLOCK_ID] => 4
                                    [NAME] => Картинки для инструкции
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => IMG
                                    [DEFAULT_VALUE] => 
                                    [PROPERTY_TYPE] => F
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => Y
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => 
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 10188
                                    [VALUE] => 1620
                                    [DESCRIPTION] => scp_10212
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => 1620
                                    [~DESCRIPTION] => scp_10212
                                    [~NAME] => Картинки для инструкции
                                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                                    [VALUE_ENUM_ID] => 
                                )

                            [DESCR] => Array
                                (
                                    [ID] => 44
                                    [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
                                    [IBLOCK_ID] => 4
                                    [NAME] => Описание для инструкции
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => DESCR
                                    [DEFAULT_VALUE] => Array
                                        (
                                            [TYPE] => HTML
                                            [TEXT] => 
                                        )

                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => Y
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 4
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => HTML
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                                        (
                                            [height] => 150
                                        )

                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 10194
                                    [VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => <p>Вкусный рыбный бульон — основа солянки. Чтобы приготовить бульон с ароматом костра, прибегните к хитрости поваров: подпеките рыбные кости и овощи в духовке. Пока варится бульон, почистите морковь и лук, нарежьте морковь соломкой, а лук полукольцами. Потушите овощи на медленном огне на растительном масле 5−10 минут.</p>
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                    [DESCRIPTION] => scp_10212
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 

Вкусный рыбный бульон — основа солянки. Чтобы приготовить бульон с ароматом костра, прибегните к хитрости поваров: подпеките рыбные кости и овощи в духовке. Пока варится бульон, почистите морковь и лук, нарежьте морковь соломкой, а лук полукольцами. Потушите овощи на медленном огне на растительном масле 5−10 минут.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10212 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10189 [44] => 10195 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1621 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10189 [VALUE] => 1621 [DESCRIPTION] => scp_10213 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1621 [~DESCRIPTION] => scp_10213 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10195 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Добавьте к луку с морковкой томатную пасту и потушите все еще 5−7 минут, периодически помешивая.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10213 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Добавьте к луку с морковкой томатную пасту и потушите все еще 5−7 минут, периодически помешивая.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10213 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10190 [44] => 10196 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1622 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10190 [VALUE] => 1622 [DESCRIPTION] => scp_10214 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1622 [~DESCRIPTION] => scp_10214 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10196 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Выньте из бульона косточки и процедите его. Поставьте кастюлю с бульоном снова на плиту и положите туда нарезанный кубиками картофель. Дождитесь, когда картофель закипит, доведите бульон солью по вкусу, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем положите в бульон овощи, которые тушили на сковороде.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10214 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Выньте из бульона косточки и процедите его. Поставьте кастюлю с бульоном снова на плиту и положите туда нарезанный кубиками картофель. Дождитесь, когда картофель закипит, доведите бульон солью по вкусу, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем положите в бульон овощи, которые тушили на сковороде.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10214 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [3] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10191 [44] => 10197 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1623 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10191 [VALUE] => 1623 [DESCRIPTION] => scp_10215 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1623 [~DESCRIPTION] => scp_10215 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10197 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Отделите рыбное филе от костей (это сподручнее делать, пока варится картошка). Разберите филе на небольшие кусочки и, когда картошка будет готова, верните назад в бульон. Готовность картошки определить просто: проткните кубик картофеля ножом, если нож входит легко и картошка стала мягкой, значит, она готова.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10215 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Отделите рыбное филе от костей (это сподручнее делать, пока варится картошка). Разберите филе на небольшие кусочки и, когда картошка будет готова, верните назад в бульон. Готовность картошки определить просто: проткните кубик картофеля ножом, если нож входит легко и картошка стала мягкой, значит, она готова.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10215 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [4] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10192 [44] => 10198 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1624 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10192 [VALUE] => 1624 [DESCRIPTION] => scp_10216 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1624 [~DESCRIPTION] => scp_10216 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10198 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>На этой стадии, если вы понимаете, что солянка получается слишком жидкой, а у вас в холодильнике есть морепродукты (кальмар, мидии, креветки), положите горсть морепродуктов в будущую сборную солянку. Морепродукты готовятся очень быстро, им достаточно будет 5 минут в горячей воде.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10216 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

На этой стадии, если вы понимаете, что солянка получается слишком жидкой, а у вас в холодильнике есть морепродукты (кальмар, мидии, креветки), положите горсть морепродуктов в будущую сборную солянку. Морепродукты готовятся очень быстро, им достаточно будет 5 минут в горячей воде.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10216 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [5] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10193 [44] => 10199 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1625 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10193 [VALUE] => 1625 [DESCRIPTION] => scp_10217 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1625 [~DESCRIPTION] => scp_10217 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10199 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Нарежьте маслины и оливки кружочками, а соленые огурцы соломкой и добавьте все в солянку. Поперчите, добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок. При подаче положите в тарелку со сборной солянкой столовую ложку сметаны.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10217 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Нарежьте маслины и оливки кружочками, а соленые огурцы соломкой и добавьте все в солянку. Поперчите, добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок. При подаче положите в тарелку со сборной солянкой столовую ложку сметаны.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10217 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_10212 [1] => scp_10213 [2] => scp_10214 [3] => scp_10215 [4] => scp_10216 [5] => scp_10217 ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10188 [44] => 10194 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1620 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10188 [VALUE] => 1620 [DESCRIPTION] => scp_10212 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1620 [~DESCRIPTION] => scp_10212 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10194 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Вкусный рыбный бульон — основа солянки. Чтобы приготовить бульон с ароматом костра, прибегните к хитрости поваров: подпеките рыбные кости и овощи в духовке. Пока варится бульон, почистите морковь и лук, нарежьте морковь соломкой, а лук полукольцами. Потушите овощи на медленном огне на растительном масле 5−10 минут.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10212 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Вкусный рыбный бульон — основа солянки. Чтобы приготовить бульон с ароматом костра, прибегните к хитрости поваров: подпеките рыбные кости и овощи в духовке. Пока варится бульон, почистите морковь и лук, нарежьте морковь соломкой, а лук полукольцами. Потушите овощи на медленном огне на растительном масле 5−10 минут.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10212 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10189 [44] => 10195 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1621 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10189 [VALUE] => 1621 [DESCRIPTION] => scp_10213 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1621 [~DESCRIPTION] => scp_10213 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10195 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Добавьте к луку с морковкой томатную пасту и потушите все еще 5−7 минут, периодически помешивая.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10213 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Добавьте к луку с морковкой томатную пасту и потушите все еще 5−7 минут, периодически помешивая.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10213 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10190 [44] => 10196 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1622 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10190 [VALUE] => 1622 [DESCRIPTION] => scp_10214 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1622 [~DESCRIPTION] => scp_10214 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10196 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Выньте из бульона косточки и процедите его. Поставьте кастюлю с бульоном снова на плиту и положите туда нарезанный кубиками картофель. Дождитесь, когда картофель закипит, доведите бульон солью по вкусу, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем положите в бульон овощи, которые тушили на сковороде.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10214 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Выньте из бульона косточки и процедите его. Поставьте кастюлю с бульоном снова на плиту и положите туда нарезанный кубиками картофель. Дождитесь, когда картофель закипит, доведите бульон солью по вкусу, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем положите в бульон овощи, которые тушили на сковороде.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10214 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [3] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10191 [44] => 10197 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1623 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10191 [VALUE] => 1623 [DESCRIPTION] => scp_10215 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1623 [~DESCRIPTION] => scp_10215 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10197 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Отделите рыбное филе от костей (это сподручнее делать, пока варится картошка). Разберите филе на небольшие кусочки и, когда картошка будет готова, верните назад в бульон. Готовность картошки определить просто: проткните кубик картофеля ножом, если нож входит легко и картошка стала мягкой, значит, она готова.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10215 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Отделите рыбное филе от костей (это сподручнее делать, пока варится картошка). Разберите филе на небольшие кусочки и, когда картошка будет готова, верните назад в бульон. Готовность картошки определить просто: проткните кубик картофеля ножом, если нож входит легко и картошка стала мягкой, значит, она готова.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10215 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [4] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10192 [44] => 10198 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1624 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10192 [VALUE] => 1624 [DESCRIPTION] => scp_10216 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1624 [~DESCRIPTION] => scp_10216 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10198 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>На этой стадии, если вы понимаете, что солянка получается слишком жидкой, а у вас в холодильнике есть морепродукты (кальмар, мидии, креветки), положите горсть морепродуктов в будущую сборную солянку. Морепродукты готовятся очень быстро, им достаточно будет 5 минут в горячей воде.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10216 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

На этой стадии, если вы понимаете, что солянка получается слишком жидкой, а у вас в холодильнике есть морепродукты (кальмар, мидии, креветки), положите горсть морепродуктов в будущую сборную солянку. Морепродукты готовятся очень быстро, им достаточно будет 5 минут в горячей воде.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10216 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [5] => Array ( [ELEMENT] => 255 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 10193 [44] => 10199 ) [FLEG] => Array ( [43] => 1625 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10193 [VALUE] => 1625 [DESCRIPTION] => scp_10217 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1625 [~DESCRIPTION] => scp_10217 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 10199 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Нарежьте маслины и оливки кружочками, а соленые огурцы соломкой и добавьте все в солянку. Поперчите, добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок. При подаче положите в тарелку со сборной солянкой столовую ложку сметаны.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_10217 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Нарежьте маслины и оливки кружочками, а соленые огурцы соломкой и добавьте все в солянку. Поперчите, добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок. При подаче положите в тарелку со сборной солянкой столовую ложку сметаны.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_10217 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_10212 [1] => scp_10213 [2] => scp_10214 [3] => scp_10215 [4] => scp_10216 [5] => scp_10217 ) [~NAME] => Инструкция приготовления [~DEFAULT_VALUE] => )

Вкусный рыбный бульон — основа солянки. Чтобы приготовить бульон с ароматом костра, прибегните к хитрости поваров: подпеките рыбные кости и овощи в духовке. Пока варится бульон, почистите морковь и лук, нарежьте морковь соломкой, а лук полукольцами. Потушите овощи на медленном огне на растительном масле 5−10 минут.

Добавьте к луку с морковкой томатную пасту и потушите все еще 5−7 минут, периодически помешивая.

Выньте из бульона косточки и процедите его. Поставьте кастюлю с бульоном снова на плиту и положите туда нарезанный кубиками картофель. Дождитесь, когда картофель закипит, доведите бульон солью по вкусу, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем положите в бульон овощи, которые тушили на сковороде.

Отделите рыбное филе от костей (это сподручнее делать, пока варится картошка). Разберите филе на небольшие кусочки и, когда картошка будет готова, верните назад в бульон. Готовность картошки определить просто: проткните кубик картофеля ножом, если нож входит легко и картошка стала мягкой, значит, она готова.

На этой стадии, если вы понимаете, что солянка получается слишком жидкой, а у вас в холодильнике есть морепродукты (кальмар, мидии, креветки), положите горсть морепродуктов в будущую сборную солянку. Морепродукты готовятся очень быстро, им достаточно будет 5 минут в горячей воде.

Нарежьте маслины и оливки кружочками, а соленые огурцы соломкой и добавьте все в солянку. Поперчите, добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок. При подаче положите в тарелку со сборной солянкой столовую ложку сметаны.

пошаговые рецепты с фото и видео, классический и другие интересные варианты наваристого супа

Острая сборная мясная солянка с насыщенным вкусом — самый известный и любимый суп русской кухни, её визитная карточка. Он быстро насытит, поддержит силы, согреет в холод, снимет похмелье после бурного застолья. Не зря в старину она имела ещё одно название — «похмелка». Редко кто из любителей супов хотя бы раз не пробовал эту острую похлёбку, особенно по вкусу она пришлась представителям сильного пола. Но не все знают, как правильно её приготовить. За всю историю блюда собралось немало рецептов, мы подобрали для вас несколько интересных способов с пошаговыми инструкциями.

Версии происхождения сборной мясной солянки

Солянка относится к заправочным супам русского происхождения. История её появления теряется где-то в ХV веке, но первое упоминание в поваренных книгах найдено уже в ХVIII.

Изначально это был острый рыбный суп с добавлением солений, мясной и грибной вариант появились позже. Несмотря на это, именно сборная солянка получила наибольшее распространение, о ней и пойдёт речь.

Существует несколько легенд о происхождении похлёбки. По одной из них крестьяне, собираясь на совместные застолья, несли в общий котёл что у кого было. В результате получалось сборное варево из разнообразных ингредиентов. Поэтому суп имел ещё одно название — «селянка».

Может и так. Более вероятна версия «утилизации отходов» со стола сельских помещиков. В котёл складывали покрошенные мясные остатки, резаные солёные огурцы, которых было достаточно в каждом доме, приправляли оливками и каперсами, варили в бульоне. Получившуюся солянку подавали страдающим похмельем господам. Помогало.

А городские аристократы пренебрежительно называли похлёбку «селянкой», как блюдо, недостойное утончённого вкуса. Как бы то ни было, прошло немного времени, и солянку стали предлагать в городских трактирах и ресторанах, да и аристократы уже не брезговали её отведать.

С миру по нитке — обед на столе

Солянку не зря называют сборной. Её, как конструктор, можно собрать из имеющихся продуктов, каждый раз меняя составляющие и получая новый вкус.

Продукты для «селянки»

Основная часть супа — мясная. Для хорошей солянки берут от пяти видов мясных продуктов: отварное, копчёное, сардельки, колбасу варёную или копчёную, язык, почки, и всё, что найдётся в холодильнике.

Набор продуктов для солянки состоит из мясной части, овощей и разносолов

Вторая, немаловажная часть, придаёт блюду характерный остро-солёный вкус, за который так любят эту похлёбку. Это солёные огурцы, каперсы, оливки или маслины, рассол, лимон, квас.

Для правильного вкуса используются именно солёные, а не маринованные огурцы. Крупные чистят от жёсткой кожицы и удаляют семена. Берите только крепкие овощи, мягкие раскиснут и испортят вкус блюда. Перед тем как добавить в похлёбку огуречный рассол, прокипятите его.

Солёные огурцы придают солянке острый вкус

Иногда солёные огурцы заменяют квашеной капустой, добавляют солёные или маринованные грибы. С появлением помидоров, они, или томатная паста, стали одним из обязательных ингредиентов.

Как уже говорилось, солянку относят к заправочным супам. Это означает, что для неё отдельно готовят заправку из припущенных овощей с добавлением томатной пасты, затем соединяют с бульоном. Из овощей используют лук и морковь, иногда добавляют картофель, хотя в классическом варианте он не используется.

Заправку вводят в кушанье за 15 минут, оливки и каперсы за несколько минут до окончания готовки — долгая варка придаст блюду горечь. Лимон кладут в готовое блюда при подаче, по желанию часть можно добавить к супу в конце варки.

Оливки и лимон — вкусовые добавки, их следует подвергать минимальной тепловой обработке

Солянку принято варить на крепком мясном бульоне. Так она получается сытнее, а вкус более насыщенным. Но можно использовать и воду, особенно если готовите для детей. В отличие от других супов, солянку варят более густой, жидкости в ней на 1/3 меньше, чем в обычном супе.

Различают жидкую и густую солянки. Жидкую подают в качестве первого блюда, хотя по сытности и питательности она способна заменить целый обед. Густая готовится на основе тушёной квашеной капусты и используется как второе блюдо.

Важно! Чем больше в составе копчёностей, тем ярче получится вкус похлёбки.

Как и с чем её едят

  1. Не перегружайте обед с солянкой излишествами, блюдо самодостаточно.
  2. Кушанье подают сразу после приготовления, в горячем виде. Солянка не терпит разогревания и, в отличие от суточных щей, со временем теряет вкусовые качества.
  3. Разливают солянку в суповые тарелки или миски.
  4. В каждую тарелку кладут маслины и дольку лимона без косточек, посыпают рубленой зеленью.
  5. По вкусу добавляют сметану или едят без неё, кому как нравится.
  6. Подайте свежий хлеб, еда будет ещё вкуснее и сытнее.

    Хорошим дополнение к блюду будет свежий хлеб и зелень

  7. Ну и, если есть желание, налейте стопку водки «со слезой», для аппетита.
  8. Солянка — единственное первое блюдо, которое принято подавать на праздничный стол.

Среди наваристых супов популярен и лагман. Интересные рецепты его приготовления вы найдёте в нашей следующей статье: https://legkovmeste.ru/kulinariya/lagman-retsept-s-foto-v-domashnih-usloviyah.html

Но сначала солянку надо приготовить.

Пошаговые рецепты солянки — как приготовить разными способами

Итак, перед тем как приступить к приготовлению знаменитой похлёбки, проведите ревизию в холодильнике, поскребите по сусекам и выясните, что у вас есть. От этого будет зависеть состав блюда.

Классический рецепт сборной мясной солянки с фото

  • телятина — 1 кг;
  • бараньи косточки (рёбра) — 0,5 кг;
  • 5 видов мясных продуктов(колбаса, мясо, сосиски, ветчина, копчёности) — по 150 г;
  • солёные огурцы — 3 шт.;
  • каперсы — 100 г;
  • оливки, маслины — 100 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1—2 шт.;
  • паста томатная — 2 ст. л.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • лимон;
  • масло растительное;
  • соль;
  • специи.

Чем больше видов мяса будет в солянке, тем лучше

  1. Подрумяньте на сковороде косточки.
  2. Уложите в ёмкость вместе с телятиной, залейте водой.

    Сварите из косточек и мяса бульон

  3. Приготовьте крепкий бульон, на это уйдёт около двух часов.
  4. Половину луковицы и морковку обжарьте на сухой сковороде, пока не начнут пригорать.

    Морковь и лук подрумятьте на сухой сковороде, пока они не станут пригорать

  5. Опустите их в бульон за полчаса до окончания варки.
  6. Вторую половину луковицы нарежьте соломкой и обжарьте.

    Лук порежьте и обжарьте

  7. К ней закиньте нарезанные кубиками огурцы.

    Порежьте солёные огурцы

  8. Мясные продукты порежьте кубиками или соломкой, отправьте к зажарке.

    Нарежьте мясные продукты

  9. Введите томатную пасту или протёртые помидоры.

    Введите в заправку томатную пасту

  10. Влейте немного рассола от оливок и каперсов, перемешайте и тушите 5 минут.
  11. Присоедините к заправке оливки и каперсы.
  12. Достаньте сваренное мясо, освободите от костей, нарежьте.

    Выньте мясо из бульона, отделите от костей и измельчите

  13. Бульон процедите и доведите до кипения.
  14. Верните в него мясо.

    Верните в бульон мясо

  15. Загрузите заправку, дайте закипеть и готовьте 5 минут.

    Дайте блюду настояться и разлейте по тарелкам

  16. Выключите огонь, дайте похлёбке настояться и разлейте по тарелкам, добавив зелень и сметану, украсив долькой лимона.

    Подавайте со сметаной, зеленью и лимоном

Совет! Добавьте в блюдо во время варки щепотку сахара, это смягчит слишком резкий вкус.

Видео: рецепт солянки от шеф-повара

По этому же рецепту солянка готовится в мультиварке.

В мультиварке

Состав продуктов тот же, что в предыдущем случае.

Состав ингредиентов солянки можно менять в зависимоти от наличия продуктов

  1. Заранее сварите бульон.
  2. Установите на мультиварке режим «жарка».
  3. Обжарьте овощи, огурцы, присоедините мясную нарезку, затем томат, готовьте 10 минут.

    Последовательно загружайте продукты и готовьте в режиме жарки

  4. Влейте бульон, посолите, положите специи.
  5. Поменяйте режим на «тушение», закройте крышку и готовьте 1 час.

    Готовьте в течение часа в режиме тушения

  6. Добавьте оливки и каперсы за несколько минут до готовности.
  7. По окончании цикла оставьте в режиме подогрева до подачи, чтобы суп настоялся.
Видео: как приготовить солянку в мультиварке

Совет! Перед тем как отправить солёные огурцы в кастрюлю, поварите их несколько минут в воде, чтобы они приобрели мягкость.

Если хотите сделать солянку более «супной», добавьте в неё картофель. Он же спасёт блюдо, если вы перестарались с солью и разносолами.

С картошкой и копчёностями

  • мясной или куриный бульон — 3 л;
  • не менее 5 видов мясных продуктов (колбаса, бекон, сосиски и др.) — по 150 г;
  • огурцы солёные и каперсы — 250 г;
  • оливки или маслины — 1 банка;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1—2 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • паста томатная — 100 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • растительное масло;
  • лавровый лист, перец горошком;
  • соль.
  1. Нарежьте мясные продукты и подрумяньте.

    Отдельно обжарьте мясные продукты

  2. Выложите в кипящую жидкость.
  3. Поджарьте нарезанные лук, морковь, добавьте помидоры и томатную пасту.

    Добавьте томатную пасту

  4. Присоедините к мясной нарезке.

    Готовую зажарку добавляют в похлёбку после мясной нарезки

  5. Туда же отправьте нарезанный картофель.

    Картофель режут и добавляют в варево

  6. Нарежьте огурцы, оливки и отправьте в кастрюлю, не забудьте про каперсы.

    Закиньте солёные огурцы, оливки

  7. Приправьте солью и специями, готовьте, пока не сварится картофель.

    Каперсы кладут в блюдо незадолго до готовности

  8. Дайте постоять в закрытой посуде, добавьте лимон.

Популярен рецепт приготовления солянки с субпродуктами, у него немало поклонников.

Суп с почками, языком и каперсами

  • язык говяжий — 1 шт.;
  • почки говяжьи — 2 шт.;
  • говядина (вырезка) — 0,3 кг;
  • баранина (мякоть) — 0,3 кг;
  • колбаски копчёные — 200 г;
  • огурцы солёные — 4 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • оливки — 100 г;
  • каперсы — 100 г;
  • томатная паста или соус — 2 ст. л.;
  • лимон — 1 шт.;
  • уксус;
  • соль.

Работа с субпродуктами требует предварительной подготовки, поэтому готовить начинаем с вечера.

  1. Погрузите язык в холодную воду и дайте закипеть.
  2. Слейте жидкость, залейте чистой и варите 1,5—2 часа.

    Заранее сварите говяжий язык

  3. Готовый язык выньте из бульона, подержите под проточной водой, снимите кожу.
  4. Бульон процедите, сняв жир.
  5. Пока варится язык, займитесь почками: удалите жир, плёнки и протоки.

    Почки освободить от плёнок, протоков и жира

  6. Поверхность надрежьте крестообразно, засыпьте содой и оставьте до утра.
  7. Почки промойте, залейте уксусом, щедро посыпьте солью, оставьте на 40 минут, промойте.
  8. Говядину, баранину и почки порежьте кубиками.
  9. На сковороде разогрейте жир, снятый с бульона, обжарьте на нём мясо и почки, выньте на тарелку.
  10. В оставшемся жире подрумяньте нарезанные кубиками лук, а затем огурцы.
  11. Колбаски нарежьте и отправьте к огурцам, следом — нарезанное мясо, почки.
  12. Влейте стакан бульона, потушите минут десять.
  13. Введите томатный соус или пасту, вскипятите и уберите с огня.
  14. Подготовленные продукты загрузите в кастрюлю с кипящим бульоном.
  15. Добавьте порезанный язык, потомите 10 минут.
  16. Уберите нагрев и подождите 20 минут, пока блюдо настоится.

    Дайте блюду настояться под крышкой

  17. В тарелку добавьте оливки, каперсы, лимон, зелень и сметану.

    Наваристая солянка с почками и языком готова

Интересный вкус получается, если мясную нарезку дополнить грибной составляющей.

С грибами

  • говядина (мякоть) — 0,5 кг;
  • мясные продукты (сосиски, колбаски, ветчина, грудинка) — 350 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • огурцы солёные — 2—3 шт.;
  • шампиньоны — 100—150 г;
  • оливки или маслины — 100 г;
  • каперсы — 50—100 г;
  • огуречный рассол — 1 ст.;
  • томатная паста — 1,5 ст. л.;
  • масло растительное;
  • перец горошком, молотый;
  • соль;
  • зелень петрушки;
  • лимон.
  1. Из говядины сварите бульон, добавив лавровый лист и перец горошком.

    Сварите мясной бульон

  2. Шампиньоны помойте, порежьте и обжарьте до выпаривания жидкости, выньте на тарелку.

    Шампиньоны обжарить до выпаривания жидкости

  3. Пассеруйте лук и морковь, предварительно порезав кубиками или брусками.

    Морковь и лук нарежьте кубиками или брусками и обжарьте

  4. Отдельно подрумяньте порезанные мясные продукты.

    Обжарьте отдельно мясную нарезку

  5. Кусок мяса выньте из бульона и разберите на волокна.
  6. Бульон процедите, верните в кастрюлю.

    Бульон процедите и доведите до кипения

  7. Загрузите в кастрюлю зажарку, грибы, мясную нарезку, говядину и нарезанные огурцы.
  8. Приправьте солью и перцем, введите томатную пасту.
  9. Влейте огуречный рассол, закиньте каперсы, оливки и рубленую зелень.

    Оливки и зелень введите в конце варки

  10. Варите на слабом огне 5 минут после закипания, снимите с плиты и подождите 15—20 минут.

    Дайте солянке настояться и подайте со сметаной

Какой же русский не любит квашеную капусту? Она хороша сама по себе, с ней можно сварить щи, её же можно положить и в солянку.

С квашеной капустой

  • капуста квашения — 0,5 кг;
  • ветчина — 0,2 кг;
  • телячья колбаса — 0,2 кг;
  • сосиски — 4 шт.;
  • колбаски копчёные — 2 шт.;
  • огурцы маринованные — 250—300 г;
  • лук — 1 шт.;
  • перец сладкий — 1/2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • паста томатная — 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец горошком;
  • лавровый лист;
  • зелень.
  1. Отожмите сок с капусты, слишком кислую промойте холодной водой.
  2. Потушите с капелькой масла и воды.

    Потушите капусту до мягкости

  3. Пока капуста тушится, порубите мясные составляющие на небольшие кусочки или брусочки.

    Режем мясные продукты кубиками или соломкой

  4. Нашинкуйте морковь, перец и лук, подрумяньте на сковороде.
  5. Отправьте к овощам мясо-колбасную нарезку.

    К овощам присоедините мясо и колбасу

  6. Дождитесь, когда она покроется аппетитной корочкой и начнёт распространять аромат, смешайте с порезанными огурчиками.

    Добавьте огурчики к зажарке

  7. Дайте ингредиентам взаимопроникнуть, стать одним целым и добавьте томатную пасту.
  8. Разбавьте это великолепие толикой воды, перемешайте и оставьте томиться в ожидании 20 минут на небольшом огне.
  9. В это время вскипятите в кастрюле воду или бульон, опустите в неё капусту.
  10. Через пятнадцать минут капуста и зажарка дозрели, соедините их.
  11. Попробуйте варево на вкус, при необходимости досолите, добавьте перец и лавровый лист.
  12. Уберите нагрев, пусть похлёбка дойдёт.
  13. Дайте настояться супу 20 минут, разлейте по тарелкам и подавайте.

Бешеный ритм жизни и вечная нехватка времени заставляет хозяек искать «быстрые», несложные в приготовлении рецепты. Часто они отказываются от идеи приготовить солянку, сличая её слишком сложной. А ведь это не так, на приготовления блюда уйдёт совсем немного времени. К тому же можно с пользой применить оставшиеся от застолья продукты и заодно поправить здоровье после обильных возлияний. А если солянка окажется далека от классической, так на то и кулинария, чтобы творить.

Здравствуйте! Меня зовут Ирина, мне 48 лет. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Половина вашей тарелки: детская картошка Hodge Podge

Hodge Podge — это морская традиция, когда огород повара полон свежих овощей и готов первый в этом году молодой картофель. Это самый простой способ набить кастрюлю большим количеством разных овощей. Два шага. Сначала приготовьте более твердые овощи, чтобы дать им преимущество. Закончите более мягкими. Это просто. Естественно, у каждого повара есть своя версия, потому что речь идет не о аутентичности, а о том, чтобы наполнить половину своей тарелки овощами!

Беби Картофель Ходж Подж

ПОРЦИИ ОТ 4 ДО 6

Ингредиенты

1 фунт или около того молодого картофеля в ассортименте, разрезанного пополам
4 больших моркови или другого корнеплода
2 нарезанных кубиками лука
4 тонко нарезанных зубчика чеснока
2 чашки (500 мл) воды
1 чайная ложка (5 мл) соли
много свежемолотый перец
1 фунт или около того желтой или зеленой фасоли, гороха или зеленого горошка
1/2 стакана (125 мл) сливок
8 веточек свежего тимьяна или вашей
любимой травы, листьев и нежных стеблей, мелко нарезанных
1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла

Сложите картофель в кастрюлю вместе с морковью, луком и зубчиками чеснока.Влейте воду и приправьте солью и перцем. Доведите продукты до кипения и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока овощи не станут почти мягкими, около 20 минут.

Добавьте фасоль, сливки и тимьян и снова поставьте на огонь. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока все не станет мягким и вкусным. Вмешайте масло и сразу подавайте.

Как крутить

Это блюдо основано на использовании основного метода приготовления того, что у вас есть под рукой.Сады различаются так же, как и выбор в вашем супермаркете. Так что не чувствуйте себя скованным какими-то правилами. Используйте любые овощи, которые у вас есть, твердые и мягкие. Ароматика? Почти любая свежая зелень вкусна. Чабрец, эстрагон, базилик, шалфей, кинза, орегано, зеленый лук, укроп, розмарин и даже петрушка. Свежие травы имеют лучший вкус, но не стесняйтесь использовать и сухие. Шпинат? Кале? Другая пикантная зелень? Подождите до последней секунды, чтобы перемешать их. Это самый быстро готовящийся овощ из всех.

© Шеф-повар Майкл Смит – половина вашей тарелки.около

Как приготовить суп из солянки

Солянка — это не просто суп. Это горячее, сытное, восхитительно вкусное блюдо, которое придает сил и сохраняет энергию. Суп-солянка особенно хорош в сырую прохладную погоду. Чтобы его правильно приготовить, вам понадобится много мясных продуктов, пара часов времени и желание поделиться своим кулинарным шедевром с близкими людьми. Ведь солянку так приятно съесть в хорошей и теплой компании.

Как приготовить суп-пюре

Необходимо

    • 600 г говяжьих костей с мясом;
    • 200 г копченой колбасы;
    • 200 г докторской колбасы;
    • 200 г готового говяжьего языка;
    • 1 небольшой корень петрушки;
    • 2-3 маринованных или соленых огурца;
    • 1 большая луковица
    • 1 крупная морковь;
    • 6-8 оливок без косточек;
    • 1 лимон;
    • 1 столовая ложка муки;
    • 100 г сливочного масла;
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 50 г укропа;
    • 50 г петрушки;
    • ½ столовой ложки соли без горки;
    • 8 горошков душистого перца;
    • 1 щепотка кардамона
    • 100 г сметаны.

Инструкции

Шаг 1

Поместите говяжьи кости в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и поставьте на средний огонь. Бульон не должен кипеть, регулируйте огонь так, чтобы бульон мелко пузырился. Через час кипячения посолить, добавить кардамон, несколько горошин душистого перца и мелко нарезанный корень петрушки. Дайте бульону покипеть еще 30 минут.

Шаг 2

Нарежьте соломкой докторскую колбасу, говяжий язык и копченую колбасу. Отложите все в отдельную тарелку. Огурцы нарежьте небольшими тонкими прямоугольниками. Морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Оливки нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3

Снимите бульон с огня, удалите кости, процедите бульон. Отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Снова поставьте бульон на огонь и доведите до кипения. Добавьте мясо, колбасу, язык и огурцы в кастрюлю.Добавьте лавровый лист и оливки. Дать покипеть 7-10 минут на среднем огне.

Шаг 4

Нагрейте масло в чистой сковороде. Добавьте столовую ложку муки. Муку обжарить на масле, чтобы не было комочков. В сковороду влить 2-3 столовые ложки бульона, размешать, довести до кипения. Добавьте томатную пасту. Тушить все 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня и вылейте томатный соус в кастрюлю. Перемешайте и тушите пару минут.

Шаг 5

Разрежьте лимон пополам.Выжмите сок из одной половинки в кастрюлю. Перемешайте и снимите с огня. Дайте солянке потомиться около 10 минут.

Шаг 6

Лимон нарезать тонкими полукольцами. Мелко нарежьте укроп и петрушку. Несколько веточек зелени оставить для украшения. Подавать ароматную, густую, горячую солянку со сметаной. Украсьте лимоном, целыми оливками и зеленью.

ГОСПОДИ, вот мой рецепт СОЛЯНКИ

ТРАДИЦИОННЫЙ МОРСКОЙ ХОДЖ ПОДЖ. Рецепт передался от моей прабабушки (1889 год).Подарена моей бабушке (1906 г.) единственной дочерью из 17 мальчиков. Оба сказали, что «эта еда питает душу». Рецепт для меня не допускает замен. Вся прелесть рецепта в насыщенном объемном вкусе и свежих ароматах летнего урожая!

Мировая премьера «My Good Lord’s Done Been Here» Андре Томаса. С нашего концерта, посвященного Моисею Хогану, в Праге, 2008 г. Фортепиано играет сам Андре!

Как приготовить богом забытую солянку?

Рецепт богом забытой солянки: В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладем картофель и морковь (нарезанные кубиками), кипятим 10 минут.Добавьте зеленую фасоль (кончики удалите и разрежьте пополам) и лущеный горошек, затем варите до мягкости.

Как лучше всего приготовить солянку?

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить картофель и морковь (нарезанные кубиками), варить 10 минут. Добавьте зеленую фасоль (кончики удалите и разрежьте пополам) и лущеный горошек, затем варите до мягкости. Слейте овощи, верните их в кастрюлю и добавьте сливки и масло, соль и перец по вкусу. Смешать.

Какие овощи в солянке?

Солянка — типичное летнее блюдо Новой Шотландии, но, конечно, вы уже это знаете, потому что вы буквально не перестанете разглагольствовать о моем рецепте солянки даже на одну благословенную секунду.В его составе молодой картофель, зеленая фасоль, горох, морковь. НЕТ, я не варю овощи в молоке.

Какие есть синонимы к слову солянка?

Синонимы к слову солянка. Синонимы. агломерат, агломерация, ассортимент, беспорядок, коллаж, мешочек, мешанина, мешанина, мешанина, сор, попурри, меланж, ассорти, мешанина, смешанный мешок, пестрый, бестолковый, olio, olla podrida, omnium-gatherum, пэчворк, попурри, мешочек , рыться, сальмагунди, скремблировать, перетасовывать, шведский стол, кувыркаться, разнообразие, сумбур.

ГОСПОДИ, вот мой рецепт СОЛЯНКИ

Рецепт обучения лазанье: в оставшиеся дни этой серии я буду делиться списком ингредиентов и инструкциями по обучению разных возрастов. На самом деле это простой рецепт, который выглядит примерно так: поместите слой обучения в кастрюлю (как в моей любимой мультиварке), добавьте еще один слой, приправьте соусом, добавьте еще один слой.

2 столовые ложки оливкового масла. 4 стакана нарезанного лука. 2 столовые ложки мягкого порошка карри.2 больших тыквенных ореха. 4 сладких яблока. 2 чайные ложки соли. 1/2 чайной ложки свежемолотого перца. 2 стакана куриного бульона. Нагрейте сливочное и оливковое масло в большой чугунной жаровне или большой кастрюле на медленном огне.

🙂 У нас в Центральном Техасе весна тоже наступает рано. Здесь мы можем продержаться без очередных заморозков, а можем получить еще один сильный мороз. Вы просто никогда не знаете. Прошлой ночью мы опустились примерно до 37F. Я уже несколько раз включал кондиционер, но прошлой ночью нам снова понадобилось тепло, и сегодня вечером.Хорошего дня Господа. Ответить Удалить

20 августа 2021 г. — уроки рисования, правила и привычки для домашнего обучения, поощрение для мам, обучающихся на дому. Посмотрите больше идей об уроках рисования, домашнем обучении, домашнем обучении для мам.

За 17 лет домашнего обучения у нас появилось несколько фаворитов. Проверенные и настоящие фавориты для домашнего обучения, которыми мы всегда пользуемся! Я делюсь ими с вами сегодня. Не только это, но я праздную 10-летие ведения блога здесь, в Hodgepodge. И поскольку это сборная солянка, мы с семьей также проводим БОЛЬШИЕ розыгрыши на наших трех дочерних веб-сайтах.

Рецепт канадской солянки

Снова в школу Солянка. Этот коллаж выше относится к первому дню в школе в Вентуре, штат Калифорния, в 1985 году, и к первому дню в школе в Ботелле, штат Вашингтон, в самом начале 90-х годов. Джо с этой стороны пруда задает вопросы, и вот мои ответы на этой неделе. Спасибо, Джо!

2. Расскажите нам о случае из вашей жизни, когда вы, образно говоря, катались на американских горках. Первое, что пришло мне на ум, было в 2011 году, когда у моего папы диагностировали синдром Гиллиана-Барре.Боже мой, какие американские горки! Ему было 80 лет, и вся статистика была против того, чтобы он это пережил.

Думаю, теперь секрет раскрыт! Пришло время для солянки по средам, которой я очень наслаждался последние несколько недель. Итак, зайдите в блог Джойс «С этой стороны пруда», получите вопросы и дайте ссылку здесь, чтобы поделиться своими ответами с друзьями.

Что ж, теперь вот тема, в которую я могу вонзить зубы. Хорошо, у енота [RAcoon для вас, северян] есть больше применений, чем просто вкусный ужин.Мяса достаточно для двух приемов пищи на семью цветов. Они fower leyugs, что делает каждого родственника хорошим чесателем спины, iffun тис перерезает ему ноги, прежде чем снять с него кожу.

Daybreak Music My Good Lord’s Done Been Here SATB в аранжировке Мозеса Хогана Сохраняя верность наследию удивительных произведений Мозеса Хогана, Ролло Дилворт взял трактовку Хоганом этого духовного из сольной книги Deep River и адаптировал ее для хора SATB и фортепиано. .

Рецепты ветчины

Кажется, я видел это на Facebook, но если вы хотите попробовать это простое маленькое блюдо, нажмите на вкладку «Мой рецепт» в верхней части моего блога, и это будет первый рецепт, который вы увидите.Во всяком случае, мы с Хабби наслаждались этим вчера вечером со свежей дыней, и он сказал, что, по его мнению, было бы очень хорошо положить ее в корку для пирога с крекерами Грэма и съесть как пирог.

Божье Слово!!! Для многих это даже не сознательный поступок, но мы/они не ценим исключительную ценность Его Слова, и его часто упускают из виду из-за вещей гораздо МЕНЬШЕ важных. Мы должны прилагать согласованные усилия, чтобы быть в Его Слове и ценить его ценность в нашей жизни. Для меня это ежедневная борьба, поэтому я говорю прежде всего с собой.5.

Надеясь, зная, что к концу дня Кто рулит! В Притчах 21:1 говорится: «Сердце царя в руке Господа, как потоки вод: Он направляет его, куда хочет!» 6. Вставьте сюда свои случайные мысли. Моя мама, которой 92 года, консервирует и консервирует продукты так же, как и я, разница в том, что она одевает все свои банки.

Спасибо, что посетили мой блог. Я живу в Плано, штат Техас, где мы с мужем очень стараемся быть счастливыми пожилыми людьми. Вы обнаружите, что мой блог отражает нашу жизнь и деятельность, а также жизнь наших двух взрослых детей и десяти внуков.Может даже быть что-то, что Господь побуждает меня сочинить и поделиться.

Я очень смеялся, когда нагуглил слово «солянка». Я узнал, что это означает «запутанная смесь». Это действительно подводит итоги прошлой недели. Желаем вам удачных выходных и найти себе занятие по душе! Работайте охотно во всем, что вы делаете, как будто вы работаете для Господа, а не для людей. Колоссянам 3:23

Неофициальная еда Галифакса

Для места с такой мешаниной меню (обычно предупреждающий знак места, которое не делает ничего особенно хорошего), я нашел Jaguar довольно хорошим.Для меня севиче по-прежнему являются кульминацией, остальное просто полезно.

Среда Солянка. 1. Что, по-твоему, является «наследственным в твоей семье»? Любовь к Церкви Божией. Как со стороны мамы, так и со стороны папы я принадлежу к Церкви Бога как минимум в 3-м поколении, и муженек также принадлежит к 3-му поколению, по крайней мере, с обеих сторон своей семьи. Кроме того, музыка.

1-Нисколько, живем нормально. 2-Осторожно, но все же выходит. 3-Выходы по мере необходимости, в основном дома или работая дома, продолжая встречаться с друзьями/семьей.4-Крайне ограничено, выход на улицу только в случае необходимости, минимальный контакт с людьми. 5-Полная изоляция, никто не входит и не выходит.

1 спелый сыр Сен-Марселлен (около 3 унций) или равное количество сливочного сыра. Установите решетку посередине духовки и разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом большую (примерно 10 x 14 дюймов) форму для гратена или другую форму аналогичного размера. Растопите сливочное масло в большой (12 дюймов или больше) сковороде на среднем огне.

5. Поскольку сентябрь подходит к концу, дайте нам три слова, чтобы описать ваше настроение.Ожидание с терпением. В ожидании прохладной погоды. В ожидании Дня Благодарения. Ждет Рождества.! И самое главное, мы ждем, что СЕГОДНЯ родится наша четвертая правнучка! 6. Вставьте сюда свою случайную мысль.

Познакомьтесь с Энди Хэем, занявшим второе место в Dartmouth MasterChef

Растопить маргарин в кастрюле. Добавьте молоко и 2 столовые ложки приправы для тако. Снимите с огня и вмешайте картофельные хлопья. Выдавите смесь на дно и немного вверх по бокам формы для выпечки размером 8×8 дюймов. В сковороду положите говяжий фарш, повторно обжаренные бобы, соус барбекю, воду и оставшуюся смесь тако.Варить и размешивать до появления пузырьков.

Здесь Давид приглашает или даже увещевает нечестивых также прийти к Господу. В стихе 6 он снова обращается к Господу. Возможно, его заявление: «Многие говорят: «Кто принесет нам добро?» — основано на ответе, который он получил или думал получить от сынов человеческих.

В начале своей карьеры я гораздо более систематически занимался развитием своих навыков, и я думаю, что, возможно, пришло время вернуться к этому. Размышление об этом также помогло мне лучше объяснить влияние наличия детей на мою карьеру.Проще говоря, с тех пор, как я стала матерью, я наживала свой карьерный капитал, а не наращивала его.

Весь клан Шербруков жив, здоров и в приподнятом настроении в августе 1815 года. Через два месяца после поражения Наполеона при Ватерлоо Тайсен Шербрук, младший из трех братьев, сейчас 31 год, викарий, вдовец и отец троих детей, граф только что сказал, что он стал новым бароном Бартвиком из замка Килдрами в Шотландии.

Настоящий ирландский рецепт, в котором используются только четыре ингредиента: мука, соль, пищевая сода и пахта.Я даже сделал видео на YouTube, как я это сделал. Моя бедная камера была покрыта тестом. ? Хотя сейчас все чисто. И хлеб получился хороший. Во второй половине дня мне стало плохо. У меня появились сильные боли в животе.

Лучший. Вторник. Всегда.

— Боже мой, Джек, — визжит Элизабет, первый и единственный раз, когда он слышит, как она напрасно произносит имя Господа. Джек подозревает, что ему следует еще больше возмутиться, но на самом деле он просто хочет, чтобы она сказала это еще раз.

Мои девочки любят виноград!! Они бегают за ними, как маленькие собачки. Я даю им виноград, арбузы, кабачки, оладьи, морковь и салат.На днях они купили лосося, но мои собаки завидовали, ха-ха, поэтому теперь я придерживаюсь фруктов и овощей.

Ромео Кажусай. 29 апреля 2020 г. Меня зовут Ромео, я шестой ребенок Анхелес. Когда я рос, у меня было много воспоминаний о моей трудолюбивой маме. Она вырастила 9 детей и при этом сумела заработать собственные деньги, чтобы помочь нашей большой семье, покупая и продавая мясо, рыбу и овощи.

Родственные

Мультиварка Hodge Podge — Safeway

Мультиварка Hodge Podge — Safeway Перейти к содержанию Сообщение для наших клиентов о COVID-19 Подробнее о Sobeys COVID Response

Ингредиенты

1 пакет
мини-картофель, половинки
680 г
2
морковь, нарезанная крупными кусочками
2
пастернак, нарезанный крупными кусочками
2 чашки
нарезанная репа (крупные куски)
500 мл
2
зубчики чеснока, измельченные
1 чашка
куриный бульон с пониженным содержанием натрия или овощной бульон
250 мл
½ чашки
35% взбитые сливки
125 мл
1 столовая ложка
мука общего назначения
15 мл
½ чайной ложки
эстрагон сушеный
2 мл
½ чайной ложки
сушеный тимьян
2 мл
¼ чайной ложки
соль
1 мл
⅓ фунта
стручковая фасоль, очищенная
150 г
⅓ фунта
восковая фасоль, стручковая
150 г

Метод

Этап 1
Добавьте картофель, морковь, пастернак и репу в мультиварку.Высыпать чеснок в бульон и залить им овощи. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ 4 часа. пока овощи не станут мягкими.
Этап 2
В небольшой миске или чашке взбейте сливки с мукой до получения однородной массы. Смешайте эстрагон, тимьян и соль. Перемешайте смесь с жидкостью в мультиварке. Добавьте зеленую и восковую фасоль. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ еще 15 минут или пока фасоль не станет мягкой, а соус не загустеет.
Описание питания :
На порцию (⅛ рецепта):
Калорий :
170
Жир :
6 г
Насыщенный жир :
3 г
Углеводы :
28 г
Волокно :
6 г
Сахар :
5 г
Холестерин :
20 мг
Белок :
4 г
Натрий :
190 мг

Подписаться

Сделай сам | Толстяк Ланы

Я видел много руководств по созданию собственной версии Mod Podge, и мне просто нужно было попробовать это самому.Для тех из вас, кто не знает, что такое Mod Podge: это клей, который обычно используется для декупажа, но многие мастера также используют его практически для всего остального, потому что он прикрепляется практически к любой поверхности, создавая прозрачную отделку. Недостатком Mod Podge является то, что он довольно дорогой. Это не так дорого, чтобы не заставлять меня покупать, но для некоторых проектов я мог бы использовать более дешевую версию.

 

Существует множество дискуссий о том, что самодельная версия — это не то же самое, что «настоящая сделка».И позвольте мне пояснить, что это не то же самое, что Mod Podge. Это формула, которая имеет те же качества, что и настоящий рецепт, но это не то же самое. Я читал, что самодельная версия может дать желтое свечение через пару лет и не держится так долго, как настоящий стручок.

 

Как это ни печально, мне все еще нужен был дешевый клей, похожий на Mod Podge, для моих небольших проектов. Я бы не стал использовать это для чего-то, что должно оставаться неповрежденным в течение многих лет, но это было бы здорово для экспериментов и малобюджетных поделок.

 

И напоследок сделал забавную этикетку и дал ей свое имя 😉

 

 

Хотите знать, как сделать мой самодельный стручок? Вот как:

расходные материалы для стручка: клей ПВА (это детский клей, я купила Хема) | Стеклянная банка | вода

расходные материалы для этикетки: Бумага с забавным рисунком | кисть или губка | ножницы | Ручка  

Подж DIY:

1. Возьмите клей ПВА и налейте его в банку
2.Заполните емкость с клеем наполовину водой. Добавьте воду в клей
3. Встряхните, встряхните, встряхните! И подгузник готов!

Этикетка своими руками:
4. Вырежьте забавную фигуру из бумаги. И напишите забавный заголовок на этикетке.
5. Окуните кисть в кисть и нанесите ее на обратную сторону этикетки. Поместите этикетку на банку. Дайте ему высохнуть. После того, как он высохнет, нанесите слой стручка на этикетку, чтобы запечатать ее.

6. Готово!

Вопрос: Как сделать клей для солянки

Как сделать клей Mod Podge?

Чтобы сделать баночку поддельного/самодельного Mod Podge, вам понадобится 1 стакан клея и 1/3 стакана воды.Эти пропорции идеальны — не шутите с ними.

Что можно использовать вместо Mod Podge?

Клей ПВА

— ближайшая альтернатива Mod Podge, если речь идет о герметизации объектов. Он может выглядеть не так глянцево, как отделка Mod Podge. Клей ПВА пригодится, если вы не можете найти Mod Podge рядом с собой. Разбавьте клей ПВА водой, чтобы использовать его в качестве герметика.

Можно ли использовать клей Элмера вместо Mod Podge?

Да, клей Элмера, разбавленный небольшим количеством воды, может работать как Mod Podge.Однако клей Элмера со временем желтеет. Если вы используете его для чего-то, от чего впоследствии собираетесь избавиться, например, для украшения Хэллоуина, это нормально.

Можно ли сделать клей для декупажа?

Используйте палочку для рукоделия, чтобы смешать три части клея Elmer’s® Glue-All® с 1 частью воды в бумажном стаканчике. Размешайте как следует. Используйте губчатую кисть, чтобы распределить смесь по поверхности. Бумага может сначала растянуться или вздуться, поэтому выровняйте воздух из пузырьков пальцем, а затем снова пройдитесь по поверхности поролоновой кистью.

Как сделать самодельный клей?

В кастрюле смешайте муку и холодную воду. Используйте равные части муки и воды, чтобы получилась густая паста, и добавьте больше воды, чтобы сделать клей. Нагревайте смесь, пока она не закипит и не загустеет. Если оно слишком густое, можно добавить еще немного воды.

Как сделать клей из воды?

Смешайте три части клея и одну часть воды в небольшой миске. Добавьте несколько капель синего или зеленого пищевого красителя, чтобы сделать воду чистой, или вы можете оставить смесь без пищевого красителя, чтобы сделать пруд более прозрачным или сделать воду пенистой.

Действительно ли работает самодельный Mod Podge?

Mod podge очень удобен и действует почти как акриловый герметик. Это один из наших любимых рецептов домашнего мод-поджа, и он работает так же хорошо, как и любая купленная в магазине версия. Единственная разница в том, что все деньги, которые вы сэкономите, купив его в магазине для рукоделия.

Как сделать Mod Podge без клея?

Маленькая кастрюлька из натурального мода Podge For Pennies

. Взбейте. 1 стакан муки. 1 стакан сахара. 3 стакана воды.1 столовая ложка растительного масла. 1 столовая ложка уксуса. Герметичный контейнер.

Является ли февикол таким же, как Mod Podge?

Mod Podge других брендов работает хорошо, но не Fevicryl Modge Podge — это неправильное название. Это Modge Podge, а не Mod Podge. Pidilite также очень непрофессионально относится к отзывам или жалобам клиентов.

В чем разница между Modge Podge и клеем?

Mod Podge — это шаг вперед по сравнению с канцелярским клеем с точки зрения герметизирующих свойств.Mod Podge — это клей, но он также и герметик — в формуле есть лаки и т. д., которых нет в клеях для рукоделия. Связующие свойства Mod Podge намного сильнее, чем у (большинства) ремесленных или школьных клеев.

Как сделать клей для декупажа из муки?

Смешайте одну часть муки с одной частью воды (например, 1 стакан муки и 1 стакан воды или 1/2 стакана муки и 1/2 стакана воды) до получения густой, похожей на клей консистенции. Добавьте еще немного воды, если она слишком густая. Хорошо перемешать ложкой, чтобы избавиться от всех комочков.

Клей для декупажа — это то же самое, что и ПВА?

Короткий ответ: да, почти. ПВА — это белый клей для рукоделия, который при высыхании становится прозрачным, а клей для декупажа — тоже белый клей для рукоделия, но с совершенно другой консистенцией. Вы можете просто использовать клей ПВА и разбавить его водой, и вы получите клеевую смесь, которая почти такая же, как клей для декупажа.

Какой клей лучше для декупажа?

Какой клей лучше использовать в декупаже? Клей для декупажа – специально для этого ремесла и доступен в магазинах для рукоделия.Клей ПВА — универсальный клей, который высыхает и склеивает бумагу, картон, ткань, дерево и металл. Аэрозольный клей (перманентного типа) – быстро, легко и высыхает.

Как запечатать декупаж?

Чтобы сохранить работу, особенно если вы ожидаете, что предмет намокнет, целесообразно запечатать его лаком или полиуретаном. Перед этим аккуратно отполируйте поверхность декупажа стальной ватой, а затем протрите влажной тканью. После высыхания приступайте к нанесению герметика.

Как сделать клей из молока?

Смешайте 1 стакан молока и ¼ стакана уксуса.Дайте смеси постоять 10-15 минут. Молоко расслоится и сформируются маленькие кусочки белого твердого вещества. Это белое твердое вещество является одним из белков в молоке (казеин) и в конечном итоге станет клеем.

Какие ингредиенты входят в состав клея?

Синтетические «клеи» или адгезивы обычно изготавливаются из комбинации поливинилацетата (ПВА), воды, этанола, ацетона и других веществ. Вода используется для изменения консистенции клея; другие ингредиенты контролируют скорость высыхания клея.

Как сделать самодельный суперклей?

Как сделать самодельный суперклей Смешайте 3 столовые ложки гуммиарабика с 1/2 чайной ложки воды и 1 столовой ложкой глицерина. Перемешайте в миске до полного перемешивания. Нанесите тонкий слой клея на обе поверхности, которые вы пытаетесь склеить.

Оппс

Коктейли

Икс

Оппс

НазадСброс Поиск +
Поделиться с друзьями:
Отдых Поиск

Мэдбай

Блендер Слоистый Налил потрясен Перемешал Теплый Номер Холодный
Алкоголь
  • Коктейли с абсентом
  • Коктейли Адвокат
  • Коктейли Байцзю
  • Горькие коктейли
  • Пивные коктейли
  • Коктейли с бурбоном
  • Коньячные коктейли
  • Коктейли с ирисками
  • Коктейли Кашаса
  • Коньячные коктейли
  • Коктейли из сидра
  • Коктейли с джином
  • Коктейли узо
  • Коктейли с пуатинами
  • Коктейли из рисового спирта
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли из самбуки
  • Коктейли из шерри
  • Коктейли со шнапсом
  • Коктейли с текилой
  • Коктейли с вермутом
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с портвейном
  • Винно-красные коктейли
  • Коктейли с белым вином
  • Винные рисовые коктейли
  • Коктейли с виски
Фрукты
  • Коктейли с алоэ вера
  • Абрикосовые коктейли
  • Яблочные коктейли
  • Банановые коктейли
  • Коктейли с чили
  • Огуречные коктейли
  • Финиковые коктейли
  • Коктейли из драконьего фрукта
  • Коктейли из инжира
  • Коктейли из гуавы
  • Коктейли с киви
  • Коктейли с личи
  • Коктейли из манго
  • Коктейли из дыни
  • Мятные коктейли
  • Нектариновые коктейли
  • Коктейли из папайи
  • Коктейли из маракуйи
  • Персиковые коктейли
  • Коктейли из груш
  • Ананасовые коктейли
  • Коктейли из сливы
  • Гранатовые коктейли
  • Коктейли Quandong
  • Коктейли из ревеня
  • Коктейли из дыни
  • Арбузные коктейли
Цитрусовые
  • Коктейли Аманацу
  • Коктейли с клементинами
  • Коктейли Кюрасао
  • Коктейли с лаймом
  • Грейпфрутовые коктейли
  • Коктейли с кафрским лаймом
  • Коктейли с лаймом
  • Лимонные коктейли
  • Коктейли с лимонадом
  • Коктейли с лаймом
  • Коктейли из кумквата
  • Мандариновые коктейли
  • Апельсиновые коктейли
  • Коктейли с лаймом на рассвете
  • Мандариновые коктейли
  • Коктейли Юдзу
Прочие
  • Безалкогольные коктейли
  • Коктейли с корицей
  • Коктейли со сливками
  • Молочные коктейли
  • Бенедиктинские коктейли
  • Коктейли Драмбуи
  • Имбирные коктейли
  • Медовые коктейли
  • Кленовые коктейли
Ягоды и орехи
  • Коктейли с миндалем
  • Коктейли из кешью
  • Коктейли с ежевикой
  • Коктейли из черной смородины
  • Коктейли с черникой
  • Вишневые коктейли
  • Коктейли из морошки
  • Кокосовые коктейли
  • Кофейные коктейли
  • Шоколадные коктейли
  • Клюквенные коктейли
  • Коктейли из бузины
  • Виноградные коктейли
  • Коктейли с фундуком
  • Коктейли из гибискуса
  • Коктейли с брусникой
  • Коктейли из макадамии
  • Коктейли Мараскино
  • Коктейли с арахисом
  • Коктейли с арахисом
  • Коктейли с фисташками
  • Коктейли с малиной
  • Коктейли из красной смородины
  • Клубничные коктейли
  • Томатные коктейли
  • Ванильные коктейли
  • Коктейли из грецких орехов
Стили
  • Игристое вино
  • Коктейли с шампанским
  • Авеню Коктейли
  • Коктейли Батидас
  • Коктейли с чаем Боба
  • Коктейли «Бомба»
  • Коктейли Бак
  • Коктейли от шеф-повара
  • Коктейли Коллинз
  • Коктейли сапожника
  • Кофейные коктейли
  • Коктейли Кайпиринья
  • Коктейли Кайпироска
  • Коктейли с коладой
  • Охладители для коктейлей
  • Коктейли с корочками
  • Коктейли из ромашек
  • Коктейли Дайкири
  • Коктейли Диппер
  • Фиксирует коктейли
  • Шипучие коктейли
  • Флип-коктейли
  • Коктейли фраппе
  • Коктейли с буравчиком
  • Коктейли «Волосы собаки»
  • Коктейли хайбол
 
  • Коктейли со льдом
  • Коктейли Джулеп
  • Коктейли с лаймом и содовой
  • Коктейли Манхэттен
  • Коктейли Маргарита
  • Коктейли с мартини
  • Туманные коктейли
  • Коктейли мохито
  • Коктейли «Мул»
  • Коктейли «Ореховая радость»
  • Слоеные коктейли
  • Коктейли с пуншем
  • Коктейли Рики
  • Коктейли Сангари
  • Стрелковые коктейли
  • Слинг-коктейли
  • Коктейли «Снифтер»
  • Коктейли «Снежок»
  • Коктейли Spritz
  • Смэш-коктейли
  • Кислые коктейли
  • Коктейли «Паук»
  • Коктейли-смузи
  • Коктейли «Свиззл»
  • Коктейли из тапиоки
  • Коктейли Тодди

Домашняя страница
Обратная связь сайта
ΚULΣΤΟS CocktailsTop .