3Апр

Что приготовить ужин: Детский ужин, 58 рецептов приготовления с фото пошагово

Содержание

Что приготовить на обед и ужин: проверенные рецепты

Рецепты блюд, которые подойдут для обеда или ужина

Ищете, что можно вкусно приготовить на обед или ужин? Вы попали туда, куда нужно!

Здесь только проверенные нашими авторами рецепты, и они гарантированно будут вкусными! Читать далее

Лимонный курд
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Сок лимонный – 230 г
  • Цедра лимона – 1 ст.л.
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Крахмал кукурузный – 20 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Бананы в шоколадной глазури
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 2 шт.
  • Шоколад – 70 г
  • Арахис – 20 г
Сливочный суп с шампиньонами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдерей корневой – 100 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Сыр плавленный – 200 г
  • Сливки – 200 мл
Японские пельмени Гёдза
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Вода – 150 г кипяток
  • Фарш мясной – 300 г свиной
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Капуста китайская – 100 г
  • Имбирь – 5 г корень
Кофейный пирог
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Кофе растворимый – 1.5 ч.л.
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло растительное – 100 мл
Суп с рисом и сырными клецками
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 40 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Сыр голландский – 100 г
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
Куриные сердечки с грибами в сметанном соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Сердечки куриные – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сметана – 180 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – по вкусу
Молочное пирожное с арахисом и шоколадом
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 500 мл
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Крахмал кукурузный – 15 г
  • Сахар – 85 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Ванильный сахар – 10 г
Куриные котлеты с маслом
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 650 г
  • Масло сливочное – 75 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сухари панировочные – 4 ст.л.
  • Масло растительное – 0.5 л
Грушевый пирог с миндалем
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 331 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 225 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Мука пшеничная – 260 г
  • Мука миндальная – 100 г
  • Груша – 3 шт.
Курица с гранатовым соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 1.2 кг или голени
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Гранатовый сироп – 6 ст.л.
  • Корица – 0.5 ч.л.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Лук красный – 3 шт.
Крем-брюле с замороженной ягодой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 402 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки – 150 г 33-35%
  • Молоко – 50 г
  • Сахар – 60 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Смородина черная – 80 г замороженная
Фаршированный перец с булгуром и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 6 шт.
  • Булгур – 80 г
  • Фарш мясной – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
Щи из молодой капусты с красной фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо – 500 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
Грибной суп-лапша
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 35 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 250 г
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт. небольшая
  • Лапша – 60 г
  • Бульон – 1.5 л
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Курица с ананасом и сыром
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Ананас – 150 г
  • Приправа – по вкусу
Печенье “Сердце”
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 370 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 240 г
  • Какао-порошок – 10 г
  • Разрыхлитель теста – 0.75 ч.л. 2/3 ч л
  • Масло сливочное – 110 г
  • Сахар – 170 г
  • Ванильный сахар – 15 г
Ленивые сосиски в лаваше
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 80 г тонкий
  • Сосиска – 330 г
  • Сыр твердый – 60 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кунжут – по желанию для посыпки
Шоколадно-сливочный десерт
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 396 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки – 430 мл
  • Шоколад черный – 200 г
Творожный кекс с яблоком
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Яблоко – 200 г
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
Сырная лазанья из лаваша
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 200 г тонкий
  • Сыр сулугуни – 250 г
  • Помидор – 3 шт.
  • Томаты в собственном соку – 200 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Мини-чизкейки с кедровым орехом и салями
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 180 г
  • Сметана – 180 г 30-35%
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Укроп – 20 г
  • Орехи кедровые – 40 г
  • Салями – 8 шт. в нарезке
Домашняя нутелла
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 572 ккал
Ингредиенты:
  • Фундук – 150 г
  • Масло кокосовое – 200 г можно использовать любое рафинированное
  • Молоко – 100 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Сахарная пудра – 130 г

Ищете, что можно вкусно приготовить на обед или ужин? Вы попали туда, куда нужно!

Здесь только проверенные нашими авторами рецепты, и они гарантированно будут вкусными!

Да, мы проверяем на себе все рецепты, которые публикуем. Так что обед или ужин из этих блюд не обманет ваших ожиданий. 🙂

Мы знаем, что посреди насыщенных будней часто хочется найти такие рецепты, чтобы приготовить обед или ужин быстро и просто, из простых продуктов, которые есть на кухне.

А сайты с рецептами зачастую предлагают какую-то высокую кухню, ингредиенты к которой еще и не во всех магазинах продаются, не говоря уже о наличии в вашем холодильнике.

Если вы ищете, что можно приготовить на обед или ужин быстро и просто, то соответствующая подборка рецептов тут: рецепты на скорую руку за 15-20 минут.

Ну а если вы в принципе хотите тратить на готовку меньше времени, сил и денег, то советуем познакомиться с нашим

тренингом “3 блюда за 30 минут”.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно?

Этот вопрос волнует многих хозяек: что же такого приготовить на ужин для семьи, чтобы было быстр и вкусно?
Я, кстати, тоже из их числа, только помимо ужина меня еще интересует вопрос: что приготовить быстро и вкусно на обед? И вообще, когда в доме ребенок, у которого неважный аппетит, то часто приходится напрягать извилины и постоянно креативить.

Так вот, вернемся к теме быстрого и вкусного ужина. Что же все-таки приготовить на ужин? Я предлагаю вам варианты из своего набора рецептов! Хотя, в данном случае, у каждого свое представление о «быстро и вкусно» — кто-то имеет ввиду приготовление еды за 5-10 минут (в этом случае советую ограничиться просто бутербродами или омлетом с томатами). Кто-то подразумевает под быстрым ужином минимальное время именно для подготовки самих ингредиентов, а уж блюдо может преспокойно томиться в духовке до 2 часов. Лично я больше сторонник второго варианта, мне главное, чтобы именно сами ингредиенты для нашего будущего ужина можно было подготовить так, чтобы затратить минимум времени.

Думаю, что вообще тема «быстрой готовки» отчасти пересекается со стремлением к порядку и организации собственного времени.

Итак, давайте посмотрим интересные и в меру быстрые рецепты для вкусного ужина или обеда!



1.

Это известные многим запеченные котлетки в духовке под шубкой из помидора и сыра — «Ласточкины гнезда»! Хочу сказать, что в отличие от обычных котлет на сковороде, они не только красивые, но и более сочные, ребенок ест с удовольствием, а это, согласитесь, делает это блюдо отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина!

Рецепт «Ласточкины гнезда»
— фарш — 500 гр
— кусочки белого хлеба  — 2 ломтика
— 1 яйцо
— 1 небольшая головка репчатого лука
— 50 грамм молока
— 2-3 помидора
— сыр-нарезка — 1 уп.
— соль, специи.

Я делаю так: в блендере измельчаю лук с хлебом, затем добавляю молоко. Полученную массу добавляю к фаршу. Далее все перемешиваю, разбиваю в фарш яйцо, солю, добавляю специи.
Затем застилаю противень бумагой для выпекания, формирую котлетки и выкладываю на противень. Далее помидор нарезаю кружочками и выкладываю по 1 кружочку на каждую котлету. Сверху накарываю 1 ломтиком сыра.
Всю эту красоту ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

2.

А это мои фирменные сырники, которые я всегда делаю на завтрак, но это отличный вариант и для быстрого и вкусного ужина, особенно детского!

Сырники от Юлии Солдатовой

Ингредиенты:
— творог — 500 гр (жирность — на ваше усмотрение, я беру 9%)
— 1 яйцо
— ванилин — на кончике ножа
— сахар — 80 грамм
— манка — в зависимости от консистенции творога. (Я сыплю на глазок уже, если творог жидкий получился после смешивания с яйцом -то побольше, если довольно густым — то поменьше.)

Духовку ставим на разогрев до 200 градусов.
Пока духовка разогревается, готовим наши быстрые и вкусные сырники на ужин!
В творог добавляем яйцо, перемешиваем. Затем добавляем ванилин и сахар — перемешиваем. Добавляем манку — вымешиваем массу, из которой и будут сделаны сырники. Противень застилаем бумагой для выпечки. Если творожная масса такой консистенции, что из нее можно лепить руками — формируем сырники и выкладываем на противень. Если масса довольно жидкая — выкладываем ложкой (я беру большую пластиковую). Ну и все, ставим в разогретую духовку на 40 минут! Это тоже один из вариантов, что можно приготовить на быстрый и вкусный ужин )

3.

Это потрясающая, восхитительная капустка, тушеная в мультиварке! Но можно ее готовить и на плите. Хороша на гарнир, готовится действительно быстро, и оооооооооочень вкусная! Может стать и основным блюдом на ужин для тех, кто на раздельном питании или какой-нибудь овощной диете 🙂

Тушеная капустка «Нежное соло»

Ингредиенты:
— капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
— молотая паприка  — 2 ч.л.
— масло оливковое — 1/3 стакана
— 1 крупная луковица
— сушеный базелик — 1 ч.л.
— тимьян измельченный- 1 ч.л.

Помыть кочан и нарезать капусту крупными кусками, как бы листочками. Добавить все специи и масло, перемешать руками, чтобы каждый лист хорошенько смазался и был в специях. Лук нарезать тонкими кольцами, добавить к капусте и все перемешать.
Форму мультиварки смазать оливковым маслом, выложить в нее капусту, и готовить на режиме «Выпечка» 1 час, периодически помешивая. Если будете готовить на плите, то капуста выкладывается в уже разогретую и смазанную форму, и готовиться таким же образом, как и в мультиварке, только на верхнем огне.

Вы удивитесь, насколько необычным по вкусу и нежным получится эта обычная, на первый взгляд, капуста! Подайте к ней что-нибудь мясное  — и ваш быстрый и вкусный ужин готов!

4.

Знаете, что это? Пицца? Нет, не угадали 🙂 Это суперское, рыбно-овощное блюдо с духом Средиземноморской кухни, которое поразит Вас букетом вкусовых оттенков! Давайте скорее посмотрим, как его приготовить.

Рыбно-овощная средиземноморская запеканка

Ингридиенты:

— красная рыба сырая (семга или лосось) — 1 большой стейк или 2 маленьких
— 1 кабачок или цукини (крупный)
— 1 болгарский перец
— 1 луковица
— чеснок — 2 зубчика
— специи (типа «Прованские травы» или подойдет смесь трав для салата)
— маслины черные без косточек (половина банки)
— сыр — 100-150 гр
— 4 яйца
— соль, укроп.

Кабачок почистить и нарезать кружочками, перец помыть, нарезать небольшими кусочками, лук и чеснок нашинковать, все посолить, добавить специи и мелко нарезанный укроп.
Сыр я измельчаю в блендере (так быстрее). Яйца взбить.
Рыбу нарезать кусочками.

Форму для выпечки смазать оливковым маслом. НЕ БЕРИТЕ РАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ, Т.К. ЯЙЦО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОТЕЧЕТ!
На дно форму выложить рыбу. Далее выложить овощную смесь в 2 слоя, каждый слой посыпать сыром и заливать яичной смесью.
Далее все это дело поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Ну вот, я представила вашему вниманию 4 универсальных, довольно быстрых и вкусных блюда, которые можно смело готовить на ужин!

Что приготовить на ужин быстро просто и вкусно

 

Добрый день дорогие дорогой читатель и кулинар по совместительству. Что приготовить на ужин? Таким вопросом задаются очень многие от начинающих хозяек до уже опытных поваров.

О вкусном и питательном ужине мечтает каждый. Согласитесь что хороший ужин еще ни кому не помешал. Но так порой трудно определится что же такого вкусного приготовить на вечер. Важно выбрать такое блюдо что бы и не дорогое и вкусное, а еще что бы долго с ним не возиться. Вот примерно из таких блюд и будет составляться сегодняшняя подборка. Некоторые рецепты будут по проще некоторые и по сложнее, но все они очень вкусные и отлично подходит к ужину.

Содержание статьи

Картофельная запеканка с фаршем

Блюдо знакомо мне с раннего детства. Мама иногда радовала нашу семью вот таким вкусным ужином. По приготовлению нет ничего сложного. Это некая легкая версия картошки по-французски.

Ингредиенты.

  • 1 кг. картошки.
  • 300-400 грамм мясного фарша.
  • 1 головка лука.
  • 1 яйцо.
  • 100 грамм сыра.
  • 1 стакана молока.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Чистим картошку, режим её плоскими долями. Сковородку смазать маслом и выложить на дно слой картошки.

Фарш разморозить, посолить и поперчить по вашему вкусу. Выложить сверху картофеля ровным слоем.

Затем слой лука его можно нарезать в произвольном виде.

Фарш закрыть слоем картошки.

Далее в стакане молока размешать яйцо и вылить молоко в сковородку.

Последним слоем будет сыр его натереть на терке и присыпать все блюдо сверху.

Ставим в духовку и запекаем блюдо при 180-200 градусах около часа. Уверяю аромат будет стоять такой что на ужин придут даже соседи.

А главное блюдо очень вкусное и как видите простое в приготовлении.

Куриные крылышки в духовке

Да вот еще один рецепт приготовления вкусного ужина без особых затрат времени и денег. Все что нужно будет сделать правильно приготовить соус для маринада.

Ингредиенты для маринада.

  • 1,5 столовых ложки готовой горчицы.
  • 2 столовых ложки мед.
  • Приправа для запекания курицы.
  • Столовая ложка толченных грецких орехов.
  • Растительное масло 2 столовых ложки.
  • Соль и перец по вкусу.
  • 1 лоток куриных крылышек.

Процесс приготовления.

Сначала нужно приготовить маринад. В небольшую миску влить 2 ложки растительного масла и горчицы, перемешать до однородности. Добавить мед, приправу, толченые орехи, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешать до однородного состояния.

Получившимся маринадом натереть крылья и оставить на 30-40 минут.

Берем противень смазываем маслом или стелем бумагу для выпекания. Выкладываем крылья и запекаем в духовке 30 минут при 200 градусах.

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или вареные макароны. Приятного аппетита.

Гуляш из свинины на ужин

Этим блюдом нас потчевали в школе правда это было обеденное блюдо, но что нам мешает приготовить его к ужину.

Ингредиенты.

  • 500 свиной мякоти.
  • 2 головки лука.
  • 2-3 столовых ложки томатной пасты.
  • 1 столовая ложка муки.
  • 100 сметаны.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Мясо нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами.

В сковороду налить растительное масло разогреть при жарить немного лук. Если сразу закинуть мясо, а потом лук. Это будет не правильно. Всегда сначала нужно закидывать лук, а потом мясо. Так мясо после жарки не будет сухим, поскольку лук обладает таким свойствами которые запечатывают сок в мясе.

Как только мясо слегка под румянится солим перчим и добавляем столовую ложку муки перемешиваем и еще жарим 2-3 минуты.

Пасту смешать со сметаной и стаканом воды. Перемешиваем и выливаем к мясу. Накрыть крышкой и томить на медленном огне около часа. За несколько минут до готовности по желанию можно добавить любимые специи.

К мясу отварите картофель.

При подаче в тарелочку добавьте мелко нарубленный укроп. Приятного аппетита.

Запеканка из макарон и фарша

Еще один вариант для быстрого ужина. Блюдо подается горячим и без дополнительного гарнира.

Ингредиенты.

  • 400 макароны.
  • 300 фарш.
  • 1 головка лука.
  • 100 сыр.
  • 2 яйца.
  • 2-3 зубочка чеснока по желанию
  • Стакан молока или пара ложек сметаны.
  • 1 морковь.
  • Растительное масло.
  • Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления.

Макароны отварить до полу готовности.

Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на терке и все вместе обжарит на сковороде.

Фарш разморозить пожарить на растительном масле отдельно от овощей.

Смешать овощи с фаршем и чесноком.

Берем сковородку смазываем растительным маслом и выкладываем на дно слой макарон.

Далее выкладываем фарш и добавляем томатную пасту или томатный соус.

Накрыть слоем макарон.

Яйца смешать с молоком и залить макароны в сковороде.

Сыр натереть на терке присыпать сверху.

Запекать в духовке при 190 градусах 15-20 минут. До появления на поверхности золотистой корочки сыра. Подавать в горячем виде.

Я просто ставлю сковородку на стол и каждый берет себе столько захочет. Также перед подачей можно украсить мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.

Мясо по Купечески

Вариант немного по дороже, но затраты стоят того. Этот рецепт также можно взять на вооружения как блюдо для праздничного стола. Ну а как идея для хорошего плотного ужина просто великолепна. Думаю что ваша семья, как и моя останется довольна таким вкусным ужином.

Ингредиенты.

  • 500-700 мякоти или ребрышек.
  • 120 сметаны.
  • Растительное масло.
  • 1 головка лука.
  • Специи по вкусу.

Процесс приготовления.

Мясо режу небольшими кусками. Отбиваю, натираю слегка солью и укладываю на смазанный растительным маслом противень.

Сверху обмазываю сметаной.

Сыр натереть на терке смешать с полукольцами лука. Присыпать равномерным слоем поверх сметаны.

Ставим в горячую духовку и запекаем до готовности. Примерно около 1 часа.

Подаем с зеленью. Также каждый кусочек можно выложить на лист салата. Что очень хорошо смотрится. В качестве гарнира можно сделать овощной салат или отварить немного риса. Приятного аппетита.

Азу по татарский с солеными огурцами

Приятного аппетита

Шницель по гавайски

Конечно для обычного ужина это блюдо будет очень не обычно. Чаще его можно встретить на праздничных столах, но кто сказал что его нельзя приготовить на ужин. И устроить маленький праздник.

Ингредиенты.

  • 400-500 свиной мякоти. Можно антрекоты.
  • Ананасы колечками.
  • 100 сыр.
  • Мука.
  • Панировочные сухари.
  • 2 яйца.
  • Растительное масло.
  • Зелень для украшения.

Процесс приготовления.

Мясо режу на небольшие куски, такие что подходили под размер ананасного колечка.

Каждый кусок оборачиваю в пищевую пленку и отбиваю.

Яйца вбить в миску добавить 2-3 столовых ложки воды и столовую ложку растительного масла. Вилкой взбить до однородности.

Мясо обвалять в муке.

Потом опустить в яичный соус.

И в панировочные сухари.

Слегка обжариваю на растительном масле каждую сторону.

По мере готовности перекладываю мясо на противень.

На каждый кусок мяса кладу ананас.

Присыпаю тертым сыром и отправляю в духовку. Запекается блюдо при 200 градусах около 40 минут.

Подаю с рубленной зеленью.

Приятного аппетита.

Курица в духовке с золотистой корочкой

Думаю что встретить человека который бы откажется от запеченной в духовке курочки будет сложно. Курица в духовке в качестве ужина это просто сказка. Достаточно натереть её маринадом и отправить в духовку.

Ингредиенты.

  • 1 куриная тушка.
  • 1 головка чеснока.
  • Растительное масло.
  • Майонез.
  • Приправа для курицы.

Процесс приготовления.

Тушку размораживаем. Конечно лучше брать охлажденную так как мясо после заморозки уже не такое сочное и вкусное. И так тушку моем осматриваем на наличие остатков пера и хорошо протираем бумажным полотенцем. Оставим её что бы она подсохла.

Чеснок очищаем и измельчаем. Можно пропустить через пресс, а можно нарезать острым ножом на маленькие кубики.

Смешиваем чеснок с растительным маслом и приправой. Перемешиваем до однородности. Не забываем про соль. Если конечно приправа не с солью.

Полученным маринадом обмазать тушку со всех сторон.

Вместо растительного масла можно использовать сметану или майонез.

Обмазанную маринадом курочку кладем на противень и даем ей 20-30 минут что бы она как следует пропиталась маринадом. При желании курицу можно нафаршировать яблоками.

Ставим в горячую духовку и запекаем до готовности. Чтобы кожа у куры не полопалась через 10-15 минут обливай её выделившимся соком.

Как только мясо станет белым курица готова можно звать всех за стол и угощать запеченной в духовке курочкой к ужину. Приятного аппетита.

Тефтели с рисом на сковороде видео

Приятного аппетита. 

Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

Их не просто варят, но и фаршируют, дополняют разнообразными соусами, добавляют в супы или даже делают запеканку. Макаронные изделия прочно обосновались в нашем рационе и ассоциируются с несложным блюдом.

Как приготовить спагетти, чтобы близкие остались в восторге, а дом наполнился пикантными ароматами?

Отправимся в солнечную Италию вместе с проектом «Кулинарный календарь», который ведут сайт cheltv.ru и агрофирма «Ариант», и превратим привычное многим блюдо в произведение искусства.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: спагетти

Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

Италия — родина спагетти, а сами макаронные изделия — это разновидность пасты, они являются основой для многочисленных блюд. Классическую пасту делают из пшеницы твердых сортов.

Говорят, что изначально длина спагетти составляла полметра, сейчас она меньше почти вдвое. Кстати, кулинарные мастера настоятельно советуют не разламывать макароны перед варкой, а после не промывать их водой.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

Для нашего блюда, кроме спагетти, следует взять помидоры, грибы, сливки и специи. Более сытным его сделает мясо — понадобится нежная и сочная свиная вырезка. Обычно ее нарезают поперек волокон и жарят, что мы и будем делать.

Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой
  1. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения и добавляем соль.
  2. Кладем в кастрюлю спагетти и варим, помешивая. Необходимо учитывать время, которое указано на упаковке.
  3. Откидываем готовые макаронные изделия на дуршлаг, добавляем несколько капель оливкового масла и перемешиваем.
  4. Лук и свежий помидор нарезаем кубиками, шампиньоны — дольками, вяленые томаты — соломкой.

  1. Свинину нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде на оливковом масле.
  2. В сковороду добавляем нарезанные лук и шампиньоны, а также тимьян и вяленые томаты. Жарим до готовности 5 минут.
  3. Заливаем все сливками и тушим с прованскими травами и помидором до загустения соуса.
  4. Добавляем в сковороду спагетти, прогреваем минуту — чтобы получилось единое блюдо — и посыпаем кунжутом.

Спагетти с грибами и свиной вырезкой готовы — это вкусное блюдо может стать идеальным вариантом ужина. Тем более что близкие, наверняка, останутся сытыми и в полном восторге.

Подходящим вариантом мясного дополнения для спагетти может стать свиная вырезка от агрофирмы «Ариант» — эту часть свинины считают одной из наиболее низкокалорийных. Она подходит не только для жарки, но и для запекания.

Другие рецепты из кулинарного новогоднего календаря смотрите здесь.

Как отдыхаем в Новый год. 31 декабря объявлено выходным в Челябинской области

Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно

Вечером после рабочего дня, а тем более в выходной день хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным, необычным и в то же самое время достаточно простым и быстрым в приготовлении. Предлагаю на Ваше внимание ТОП-5 рецептов к ужину – от простых до сложных. Критикуйте и дополняйте их в комментариях ниже.

Читают на dacha6.ru:

Помидоры с сыром и чесноком – рецепт закуски

Эта практически моментальная и в то же время сытная и вкусная закуска. На ее приготовления уйдет не более 10 минут.

Нам понадобятся:

  • помидоры – 3 шт;
  • сыр твердый – 100 г;
  • зубчики чеснока – 3 шт;
  • майонез – по вкусу;
  • укроп – 1 веточка.

Способ приготовления:

  1. На мелкой или средней терке натираем сыр и перекладываем его в глубокую миску. Туда же кладем майонез, кашицу пропущенного через пресс чеснока. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
  2. Нарезаем помидоры кружочками толщиной от 1,5 до 2 см и выкладываем их красиво на плоскую тарелку.
  3. Сверху на каждую помидорную дольку аккуратно кладем нашу сырно-чесночную массу и дополнительно украшаем зеленью.

Перед подачей закуску рекомендуется охладить в холодильнике.

↑ к содержанию ↑

Горбуша в кляре на сковороде пошагово

Как-то вечером, случайно наткнувшись в морозилке на горбушу, захотел приготовить на ужин красную рыбу в кляре. Рецепт простой, быстрый и очень вкусный.

Ингредиенты:

  • филе горбуши – 500 г;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • мука – 1/2 стакана;
  • вода – 1/2 стакана;
  • рафинированное подсолнечное масло – 4 ст. л.;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приступаем к готовке:

  1. Вынимаем как можно больше косточек из филе горбуши, после чего солим и перчим их.
  2. В глубокую плошку разбиваем яйца, добавляем туда муку, воду и немного соли. Все тщательно перемешиваем между собой до получения однородной массы, по консистенции напоминающей сметану.
  3. В получившемся кляре обмакиваем каждый кусочек горбуши с обеих сторон.
  4. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и равномерно выкладываем на нее подготовленные рыбные кусочки.
  5. Обжариваем их хорошенько с двух сторон до золотистой корочки.

Горбуша в кляре готова! Подавайте ее к столу в горячем (в качестве основного блюда) или холодном (в качестве закуски) виде. Блюдо можно дополнить пюре или кусочками отварной картошки, а также гречневой кашей.

↑ к содержанию ↑

Пошаговый рецепт приготовления заливной рыбы с желатином

Все мы помним знаменитую фразу Ипполита – «Какая гадость эта ваша заливная рыба!». Но хочу заметить, что блюдо очень вкусное и диетическое. К сожалению, в наше время немного подзабытое. Так вспомним!

Составляющие:

  • рыба (любая, не мелкая) – 1 кг;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • вода – 1 л;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • корень петрушки – 1 шт;
  • зелень петрушки – 10 г;
  • черный перец горошком – 10 шт;
  • желатин – 50 г;
  • лавровый лист – 1-2 шт;
  • соль – 3/4 ст. л.

Рецепт:

  1. Рыбу моем, чистим, потрошим, отделяем хвосты и головы, нарезаем небольшими кусочками и извлекаем кости.
  2. Чистим и моем морковь и репчатый лук.
  3. В кастрюлю наливаем холодную воду, опускаем в нее головы и хвосты, включаем огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку и добавляем в бульон лук, лавровый лист, корень петрушки, соль, перец, цельную морковку. Варим все на протяжении 15-20 минут. При необходимости удаляем образующуюся поверхностную пенку.
  4. Рыбные головы и хвосты, а также сварившуюся морковь аккуратно извлекаем из бульона и кладем туда куски очищенной рыбы. Продолжаем варить на медленном огне до готовности.
  5. С помощью шумовки извлекаем кусочки рыбы. Равномерно выкладываем ее в глубокие тарелки или специальные формочки. Отварную морковь нарезаем звездочками или кольцами и кладем вместе с зеленым горошком и зеленью петрушки в формочки с рыбой.
  6. Рыбный бульон процеживаем через несколько слоев марли (достаточно 2-3).
  7. В теплой воде замачиваем желатин (на 40 г желатина требуется около 180 мл воды).
  8. Набухший желатин добавляем в процеженный ранее рыбный бульон. Полученную смесь доводим до кипения и выключаем. За это время желатин должен полностью раствориться.
  9. Заливаем наши формочки с рыбой получившимся бульоном и убираем в холодное место.
  10. Перед подачей каждую порцию сверху украшают долькой лимона.

↑ к содержанию ↑

Пышные оладьи на кефире без дрожжей

По-моему, в нашем меню не хватает чего-то мучного, но в тоже время легкого. А как насчет оладий на кефире со сметаной?

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло – 70 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • сметана, варенье или мед – по вкусу.

Последовательность действий:

  1. Берем глубокую емкость, вбиваем в нее яйца и добавляем к ним сахарный песок. Компоненты тщательно перемешиваем между собой. Сахар должен полностью раствориться.
  2. Только после этого добавляем в состав кефир.
  3. Насыпаем соду.
  4. Добавляем муку и сразу же после 50 мл подсолнечного масла.
  5. Состав тщательно перемешиваем. Не должно оставаться ни одного мучного комочка. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану жирностью около 20%.
  6. На раскаленную сковороду наливаем оставшееся растительное масло и равномерно распределяем его по поверхности.
  7. При помощи поварешки аккуратно наливаем на сковороду наше тесто в виде 4-6 равномерных плоских кружочка.
  8. Обжариваем их с обеих сторон до получения золотистой корочки, выкладываем на тарелку. Смазываем сверху сливочным маслом и подаем к столу вместе со сметаной, вареньем или медом.

↑ к содержанию ↑

Классический рецепт селедки под шубой

Все-таки не удержался. Хотя обопьетесь потом ночью, но так порой хочется (и часто!) чего-нибудь солененького на ночь…

Для создания праздничного настроения даже в самый обычный будничный вечер достаточно приготовить это традиционное блюдо.

Ингредиенты:

  • филе соленой сельди – 400 г;
  • картофель – 3 шт;
  • свекла (крупная) – 1 шт;
  • яйцо куриное – 3 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • майонез – по вкусу;
  • зеленое яблоко – 1 шт;
  • уксус 9% – 2 ст. л;

Пошаговая инструкция:

  1. Яйца, картофель, свеклу и морковь моем, отвариваем до готовности. После чего остужаем и чистим.
  2. Чистим, моем и нарезаем полукольцами репчатый лук. Кладем его в небольшую миску. Добавляем в нее уксус и немного холодной кипяченой воды. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
  3. За это время разделываем селедку и нарезаем ее филе небольшими кусочками. Старайтесь при этом извлечь все косточки.
  4. Берем глубокую тарелку (или пластиковый контейнер), в которой будет подаваться блюдо. На крупной терке натираем в нее вареный картофель, равномерно закрывая все дно. Промазываем его слоем майонеза.
  5. Выкладываем нарезанное филе селедки.
  6. Посыпаем его сверху маринованным репчатым луком.
  7. Яйца охлаждаем в холодной воде, чистим и натираем на терке. Равномерно посыпаем ими наш салат. Сверху снова смазываем майонезом.
  8. Натираем на терке вареную морковь и зеленое яблоко. Смешиваем их между собой и добавляем в салат.
  9. Натираем вареную свеклу на мелкой терке и кладем ее поверх яблочно-морковной части. Смазываем сверху майонезом и убираем на 30-45 минут в холодильник для естественной пропитки.
  10. Перед подачей украшаем салат зеленью, а также, по желанию, лимоном и морковкой.

Вот такие незамысловатые и в тоже время проверенные рецепты к ужину. Некоторые блюда готовятся в течение 10-25 минут, другие – подольше.

Поделитесь в комментариях, а что Вы любите готовить к ужину, чтобы было и вкусно и необычно.

 © Илья Владимирович | 

Что приготовить на ужин в пятницу: 3 идеи вкусных блюд

Кокосовый рамен с грибами и яйцом

Японское блюдо с пшеничной лапшой, кокосовым молоком, приправами и полезной зеленью.

Кокосовый рамен с грибами и яйцом

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ:

250 ккал

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

250 ккал

Ингредиенты

Лапша (рамен)

50 г

Яйца (отварные)

1 шт.

Бобы (эдамаме)

1/4 стакана

Зелень (листовая)

50 г

Лук (зелёный)

1/2 пучок

Кокосовое молоко

200 мл

Бульон (или вода)

1/2 стакана

Имбирь (свежий)

1 см

Чеснок (нарезанный)

1 ч. л.

Карри (порошок)

1 ч. л.

Масло (растительное)

1 ст. л.

Соль

1 щепотка

для деловых, занятых и одиноких — Татцентр.ру

«Что приготовить?» — такой вопрос ежедневно задают себе 90% людей, в том числе и те, кто готовит регулярно. Ведь всё со временем надоедает, и иногда хочется угостить близких чем-нибудь новеньким. А нередко случаются и «внештатные» ситуации — например, когда надо приготовить быстро и много, или к какому-то особому случаю, или для особых гостей… Поэтому один из самых частых вопросов, ежедневно задаваемых в поисковиках — «что приготовить на ужин?». Попробуем ответить на него вместе.

Ситуация № 1. Вы занятой человек, который смог совершить чудо и вырвать 15 минут из своего напряженного графика для создания кулинарного шедевра

  • Если вы мужчина, то ужин должен быть не только быстрым, но и максимально сытным.
  • Что готовим? — Спагетти с куриной отбивной
  • Время — 15 минут

Ингредиенты:

Спагетти

Куриная отбивная

Сухие спагетти — 100 граммов

Курица — 1 куриная грудка

Соль — 0,5 чайной ложки

Масло растительное — 1 столовая ложка

Масло растительное — 1 столовая ложка

Майонез — 2 чайные ложки

Сыр — 50 граммов

Варим спагетти

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и растительное масло.

2. Запускаем спагетти. Не забываем помешивать. Варим до готовности.

3. Сливаем воду из кастрюли со спагетти.

Готовим куриную отбивную

1. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Кладём предварительно подсоленное и поперченное куриное филе. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

2. Трём на терке сыр.

3. На обжаренную с двух сторон курицу выкладываем по 0,5 ч.л. майонеза и тёртый сыр. Выключаем огонь, закрываем сковороду крышкой на 2 минуты.

  • Если вы женщина, то ужин должен быть не только быстрым и сытным, но и легким.
  • Что готовим? — Омлет с курицей и овощами
  • Время — 15 минут

Ингредиенты:

Омлет с курицей и овощами

Масло растительное — 2 столовые ложки

Курица — 0,5 куриной грудки

Замороженные овощи — 2 столовые ложки

Яйцо сырое — 2 штуки

Молоко/сливки — 100 мл

Соль, перец, сухая зелень — по вкусу

1. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло.

2. Кладем на сковороду замороженные овощи и куриное филе, нарезанное маленькими кусочками. Солим, перчим, добавляем сухую зелень. Обжариваем на среднем огне примерно 7 минут.

3. Готовим яичную смесь. В стакане смешиваем 2 сырых яйца и 100 мл молока или сливок. Взбиваем вилкой или венчиком.

4. Заливаем поджаренные овощи и курицу яичной смесью. Готовим на сильном огне, помешивая, 5−7 минут.

Ужин готов! Приятного аппетита!

Ситуация № 2. У вас предстоит романтический ужин с любимым человеком

  • Что готовим? — Овощной салат, свинину с овощами и паприкой, рис, яблочный штрудель
  • Время — 3 часа

Ингредиенты:

Овощной салат

Свинина с паприкой и овощами

Рис

Яблочный штрудель

Листовой салат — 100 граммов

Свинина — 800 грамм

Рис — 1 стакан

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт

Брынза — 100 граммов

Лук репчатый — 2 штуки

Соль — по вкусу

Масло сливочное — 100 граммов

Огурцы свежие — 2 штуки

Помидоры свежие — 4 штуки

Свежие яблоки — 3 средних

Помидоры свежие -2 штуки

Масло растительное -1 столовая ложка

Грецкие орехи — 70 граммов

Масло оливковое — 1 столовая ложка

Паприка сухая — 15 граммов

Изюм — 70 граммов

Соль, перец — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Сахарный песок — 3 столовые ложки

Сок лимона — 15 капель

Сахарная пудра — 2 столовые ложки

Варим рис

1. Промываем рис, кладём в кастрюлю. Наливаем воды в пропорции 1:2 (одна часть риса — две части воды). Подсаливаем и ставим на средний огонь. Периодически помешивая, варим примерно 20 минут.

2. Пробуем рис. Рис для гарнира должен быть чуть-чуть недоваренным. Снимаем рис с огня и промываем, после чего добавляем немного сливочного масла. Заворачиваем кастрюлю с рисом кухонным полотенцем.

Готовим свинину с паприкой и овощами

1. Режем свинину на небольшие куски. Выкладываем на предварительно разогретую и смазанную 1 столовой ложкой растительного масла сковороду. Обжариваем с двух сторон.

2. Пока обжаривается свинина, режем на маленькие кусочки лук и свежие помидоры.

3. Обжаренную с двух сторон свинину выкладываем на тарелку.

4. Мелко нарезанные лук и помидоры выкладываем на сковороду, в которой обжаривалась свинина. Обжариваем на сильном огне с 1 чайной ложкой сухой паприки около 5 минут.

5. Выкладываем поджаренные кусочки свинины в сковороду к овощам, добавляем соль, перец и 2 чайные ложки сухой паприки. Доливаем воды на четверть сковороды, закрываем крышкой и тушим 30−40 минут на среднем огне.

6. Выключаем мясо, оставляем томиться под крышкой. Для достижения лучшего эффекта томления можно накрыть сковороду полотенцем.

Готовим яблочный штрудель

1. Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто тонким слоем. Смазываем пласт из теста растопленным сливочным маслом. Равномерно выкладываем смесь из тонко нарезанных свежих яблок, грецких орехов, изюма и сахара (отступая от края теста по 1 сантиметру с каждой стороны). Заворачиваем тесто с начинкой рулетом. Смазываем полученный рулет растопленным сливочным маслом. На противне или сковороде ставим в духовку на 180С на 30−40 минут.

2. Достаем готовый штрудель из духовки. Перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой, пока штрудель еще горячий.

Готовим овощной салат

Овощной салат будет идеальным дополнением к свинине с паприкой. Режем крупными кусочками листовой салат. Кубиками нарезаем брынзу, свежие огурцы и помидоры. Чуть-чуть солим, добавляем оливковое масло и 10−15 капель лимонного сока. Перемешиваем. Салат готов.

Романтический ужин готов за 1,5−2 часа. И нам остается еще целый час, чтобы выглядеть не менее аппетитно, чем наши кулинарные шедевры! Приятного аппетита!

Ситуация № 3.Если через час нагрянут гости

  • Что готовим? — Курицу «По-восточному», макароны, салат «Гости на пороге», бутерброды со шпротами, кекс с шоколадом
  • Время — 1 час

Ингредиенты:

Курица «По-восточному»

Макароны

Салат «Гости на пороге»

Бутерброды со шпротами

Кекс с шоколадом

Курица — 1 штука

Сухие макароны — 300 граммов

Копченая колбаса — 200 граммов

Батон — 0,5

Молоко, кефир или сметана- 1 стакан

Лук &nd
ash; 2 штуки

Масло растительное — 1 столовая ложка

Свежие огурцы — 2 штуки

Маслораст./Масло слив. — 1 столовая ложка

Сахарный песок — 1 стакан

Чеснок — 3−4 зубчика

Соль — по вкусу

Зелень любая — по вкусу

Шпроты — 1 банка

Мука — 2 стакана

Помидоры — 3 штуки

Консер.кукуруза — 1 банка

Огурец (свежий или соленый) — 1 штука

Яйцо сырое — 3 штуки

Болгарский перец — 2 штуки

Консер.красная фасоль — 1 банка

Зелень — 1 веточка

Шоколад — 1 плитка

Зелень любая — по вкусу

Майонез — 3 столовые ложки

Масло растительное — 0,5 столовой ложки

Масло растительное — 1 столовая ложка

Соль, перец — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Готовим макароны

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и растительное масло.

2. Запускаем макароны. Не забываем помешивать. Варим до готовности.

3. Сливаем воду из кастрюли с макаронами.

Готовим кекс с шоколадом

1. Кладём в глубокую ёмкость: 1 стакан молока, кефира или сметаны, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки и 3 яйца, перемешиваем. Выливаем половину теста на смазанную растительным маслом сковороду. Выкладываем по диаметру формы маленькие кусочки шоколада (должна остаться половина плитки). Сверху выливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку при температуре 200С на 30−40 минут.

2. Натираем на мелкой тёрке оставшуюся плитку шоколада.

3. Достаем кекс, смазываем сгущённым молоком и посыпаем тёртым шоколадом.

Готовим курицу «По-восточному»

1. Режем небольшими кусками курицу, кусочками помельче лук, чеснок, помидоры, болгарский перец и зелень.

2. В глубокой сковороде, сотейнике или утятнице поджариваем с 1 столовой ложкой растительного масла кусочки курицы до золотистого цвета. Добавляем овощи. Доливаем воды (примерно до половины емкости). Солим, перчим, закрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности.

3. Выключаем курицу. Оставляем под крышкой для томления.

Готовим салат «Гости на пороге»

Режем небольшими кусочками копченую колбасу, свежие огурцы и зелень. Добавляем 1 банку консервированной кукурузы и 1 банку любой фасоли. Добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

Готовим бутерброды

Обжариваем на сковороде (или в тостере) хлеб с обеих сторон. С одной стороны мажем тонким слоем майонеза, выкладываем шпроты и кусочек огурца (свежего или соленого), украшаем веточкой зелени.

Ужин для гостей готов! Приятного аппетита!

Ситуация № 4.Готовим ужин для детей

Что готовим? — Суп с омлетом и фрикадельками, куриные котлетки-мышки, рис-снеговик, творожные кексики с фруктами

Время — 1,5 часа

Ингредиенты:

Суп с омлетом и фрикадельками

Куриные котлетки-мышки

Рис-снеговик

Творожныекексики с фруктами

Фарш из говядины — 300
граммов

Фарш куриный — 500 граммов

Рис — 1 стакан

Творог — 1 пачка

Соль, перец — по вкусу

Картошка — 1 штука

Соль — по вкусу

Мука или манка — 0,5 стакана

Яйцо — 2 штуки

Лук — 1 маленькая луковица

Яйцо — 2 штуки

Молоко/сливки — 100 мл

Батон — 1 кусочек

Сахарный песок — по вкусу

Масло слив.(для омлета) — 10 граммов

Молоко — 100 мл

Фрукты любые по вкусу и количеству

Картошка — 2 штуки

Яйцо — 1 штука

Масло сливочное для смазывания формочек

Сухарики — по вкусу

Свекла/морковь вареная — 0,5

Масло растительное — 0,5 столовой ложки

Готовим суп с омлетом и фрикадельками

1. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим и перчим. Добавляем фрикадельки — небольшие шарики из подсолённого фарша.

2. В готовый бульон с фрикадельками добавляем мелко нарезанный картофель.

3. Готовим омлет для супа. Смешиваем яйца с молоком, солим, взбалтываем вилкой или венчиком. На сильном огне на сковороде обжариваем омлет до золотистой корочки.

4. Подаём суп, в бульон с картошкой и фрикадельками добавляем нарезанный на небольшие кусочки омлет и домашние сухарики.

Готовим рис-снеговик

1. Промываем рис, кладём в кастрюлю. Наливаем воды в пропорции 1:2 (одна часть риса — две части воды). Подсаливаем и ставим на средний огонь. Периодически помешивая, варим примерно 20 минут.

2. Остужаем рис. Руками придаем форму 2 шариков, ставим друг на друга. Морковкой и свеклой делаем глазки, ротик, носик и ручки.

3. Подаем второе блюдо. На тарелке рядом со снеговиком кладем нашу мышку-котлетку.

Готовим куриные котлетки-мышки

1. Готовим куриный фарш для котлет. Смешиваем куриный фарш, тёртую на мелкой тёрке картошку, мелко нарезанный лук, батон, замоченный в молоке, яйца.

2. Формуем котлетку. Из маленьких кусочков вареной свеклы или моркови делаем глазки, носик и ушки и вставляем в котлету.

3. Выкладываем котлеты на разогретую сковороду, обжариваем с бочков, доливаем воды и тушим под крышкой около 30−40 минут.

Готовим творожные кексики с фруктами

1. Смешиваем 1 пачку творога, 0,5 стакана манки или муки, 2 яйца, сахарный песок и любые фрукты. Все перемешиваем, выкладываем по формочкам.

2. Выпекаем при температуре 180 С 30 минут — и на десерт достаем из духовки наши воздушные кексики.

Детский ужин готов! Приятного аппетита!

Ситуация № 5. Очень хочется плотно поесть, а вы мужчина-холостяк…

Что готовим? — Фасолевый суп, плов, пиццу

Время приготовления — 1,5 часа

Ингредиенты:

Фасолевый суп

Плов

Пицца

Мясо любое — 300 граммов

Мясо любое — 200 граммов

Готовая основа — 1 пласт

Соль, перец — по вкусу

Лук репчатый — 2 штуки

Любое готовое мясо, колбаса или сосиски -150 граммов

Картошка — 3 штуки

Морковь — 2
штуки

Свежие помидоры — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Масло растительное — 2 столовые ложки

Соленые огурцы — 1 штука

Помидоры — 2 штуки

Соль, перец — по вкусу

Оливки — 7−10 штучек

Консервированная фасоль в томатном соусе (любая) — 1 банка

Сухая зелень любая — по вкусу

Майонез — 2 столовые ложки

Зелень любая — по вкусу

Рис — 2 стакана

Кетчуп — 0,5 столовой ложки

Чеснок — 3 зубчика

Масло растительное — 0,5 столовой ложки

Готовим фасолевый суп

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой и нарезанным небольшими кусочками любым мясом, солим.

2. Чистим и режем средними кубиками картошку, лук и помидоры. Добавляем в бульон.

3. В суп добавляем 1 банку любой консервированной фасоли в томатном соусе и свежую зелень.

Готовим плов

1. Режем средними кусочками репчатый лук и морковь. Солим, перчим и обжариваем в утятнице на среднем огне до придания золотистого цвета.

2. Режем средними кусочками мясо и добавляем к обжаренным овощам. Обжариваем еще минут 10. Еще чуть-чуть солим, перчим и добавляем сухую зелень.

3. Добавляем сухой рис в утятницу и заливаем его водой (1 стакан риса = 2 стакана воды).

4. Добавляем очищенные дольки чеснока. Закрываем крышкой, делаем средний огонь и 40 минут готовим, не открывая крышки.

Готовим пиццу

1. Готовим начинку для пиццы. Смешиваем всё, что есть в холодильнике: любое мясо, сосиски и колбасу, свежие помидоры, соленые огурчики, оливки. Добавляем майонез.

2. Берем готовую основу для пиццы. Промазываем кетчупом и майонезом. Выкладываем начинку и посыпаем сверху тёртым сыром. Ставим в духовку на 20 минут.

Ужин готов! Можете добавить по вкусу пива или чего-то покрепче. Приятного аппетита!

Людмила Орсич

Лучший рецепт из говядины и брокколи

Говядина и брокколи — классическое китайско-американское блюдо, которым я особенно одержим. Но свой рецепт я бы не назвал традиционным. Для приготовления соуса нужны чеснок, бульон, соевый соус, сок лайма и шрирача — ингредиенты, которые у меня лично всегда под рукой на кухне. Но, по словам Джун Се, нашего старшего производителя продуктов питания, чтобы придать блюду больше фирменного китайско-американского аромата, вы захотите использовать хойсин, пасту из ферментированных бобов.(Ее жареный картофель с говядиной и брокколи абсолютно невероятен, и вы должны попробовать его на все 100%.)

Ниже приведены мои советы по этому рецепту с примечаниями о заменах и советами для достижения идеальных результатов каждый раз.

Какой стейк мне покупать?

Нам нравится вырезка, потому что она недорогая. Бифштекс тоже подойдет!

Следует резать стейк до или после приготовления?

Для жаркого, раньше! На маринование не нужно так много времени (см. Ниже), и он приготовится намного быстрее.Не забывайте резать против волокон!

Следует ли мариновать мясо?

Да. Филе не самое нежное мясо. Но сочетание соевого соуса, сока лайма (для повышения кислотности!), Коричневого сахара и кукурузного крахмала творит чудеса. А поскольку вы используете тонко нарезанные кусочки, не стоит оставлять его слишком долго. Всего 20 минут — это здорово.

Как хорошо поджарить мясо?

Это просто: нагрейте сковороду и не переполняйте ее.Если сразу положить слишком много стейка в сковороду, он запарится, а не зажжется.

Как загустевает соус?

С помощью кукурузного крахмала. Вы можете создать суспензию, но в этом нет необходимости. Вместо этого после приготовления мяса добавьте столовую ложку кукурузного крахмала, когда будете обжаривать чеснок. (Эффект такой же, как у заправки для заправки). Затем влейте все ингредиенты соуса.

Как готовится брокколи?

Тушить в соусе до готовности, около 5 минут, в зависимости от размера ваших соцветий.Кстати, не режьте их слишком большими, иначе на приготовление уйдет целая вечность.

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады услышать о ваших мыслях и опыте ниже! Оставьте нам комментарий и оценку, чтобы мы знали, как вам понравилось. Ищете еще больше вдохновения для ужина? Попробуйте эти 70+ китайско-американских рецептов еды!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 1 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде. Название рецепта также было изменено.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

Для маринада

2/3 c.

соевый соус с низким содержанием натрия, разделенный

3 ст.

Сахар коричневый фасованный, дробленый

2 ст.

Крахмал кукурузный, дробленый

Перец черный свежемолотый

1 фунт.

стейк из филе, нарезанный тонкими ломтиками

1/3 c.

Говяжий (или куриный) бульон с низким содержанием натрия

2 чайная ложка

Шрирача (по желанию)

1

кочаны брокколи, нарезанные соцветиями

Кунжут для украшения

Зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В средней миске взбейте 1/3 стакана соевого соуса, сок лайма, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала до однородности. Добавьте стейк, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока стейк не покроется. Мариновать 20 минут.
  2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Добавьте стейк в один слой, при необходимости работая порциями, и готовьте до обжарки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.Вынуть стейк и отложить.
  3. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку кукурузного крахмала, пока чеснок не покроется, затем добавьте бульон, оставшиеся 2 столовые ложки коричневого сахара, оставшиеся 1/3 стакана соевого соуса и шрирача. Доведите смесь до кипения. Добавить брокколи и тушить до готовности около 5 минут. Приправить соус солью и перцем (при необходимости), затем вернуть стейк в сковороду.
  4. Перед подачей украсьте семенами кунжута и зеленым луком.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

19 Модных, но очень простых рецептов

Обеды всегда кажутся отличной идеей. Хорошая еда, хорошая компания, никаких сборов за укупорку и не нужно выходить из дома. Но если вы хозяин, то организация званого ужина может легко превратить вас в клубок стресса.

Часто вы тратите полдня на подготовку, и это всегда занимает больше времени, чем вы думаете.Гости приходят вовремя, а вы все еще судорожно ходите по кухне.

Не говоря уже о том, что иногда этот прекрасный рецепт, который вы нашли, в конечном итоге выглядит как провал Pinterest и в лучшем случае оказывается посредственным. Таким образом, кажется, что пойти на ужин стоит потраченных денег.

Но не нужно бросать полотенце. У нас есть советы, как организовать успешный обед. Организовать званый обед может быть очень интересно — и эти 19 необычных, но супер-простых рецептов ужина доказывают это.

1. Медленное приготовление рагу из говядины с паппарделле

Медленное приготовление — секретный ингредиент для счастливого приготовления. Волшебство происходит в горшке, и вам даже не нужно быть дома, пока это происходит.

Подготовьте мясо утром, дайте ему покипеть в течение 6–10 часов (оставив достаточно времени для тренировки, массажа и т. Д.), А остальное можно приготовить менее чем за 10 минут.

Ваш дом будет пахнуть раем, вы вряд ли будете на кухне, и конечный результат будет совсем не легким.

Посмотрите рецепт здесь.

2. Соево-лимонный бифштекс с рукколой

Гриль — лучший друг хозяина званого ужина. Сделайте маринад утром для лучшего вкуса.

И тогда вы готовы к вечеринке.

Стейку потребуется всего несколько минут на гриле с каждой стороны и еще несколько минут на отдых. Сделайте это блюдо особенным, купив рукколу и сыр на фермерском рынке.

Посмотрите рецепт здесь.

3.Лапша из сладкого картофеля с чоризо, жареным красным перцем и шпинатом

Ничто не говорит «Закопайся!» как тарелка вегетарианской лапши. Добавьте чоризо, сытные овощи, такие как шпинат и красный перец, а также множество трав и специй, и вы получите настоящий восторг публики.

Не стесняйтесь заменить итальянскую колбасу, если чоризо вам не подходит, и поэкспериментируйте с горькой зеленью, например с брокколи рабе. Выпечка лапши придает тыкве текстуру al dente и соблазняет нас никогда не возвращаться к пшеничной пасте.

Посмотрите рецепт здесь.

4. Пицца салями, халапеньо и оливками с медом

Пицца ужин? Мы в деле. Домашняя пицца — это просто, если вы используете тесто из магазинного теста и соус из банок. Только помните, что не следует перегружать тесто начинкой, чтобы не образовалась сырая корочка.

Посыпка внешнего края приправой «Бублик» придает корочке особый хруст.

Посмотрите рецепт здесь.

5. Пряный суп с колбасой, капустой и цельнозерновым орекьетте

Если вы кормите большую группу, этот рецепт позволит приготовить большую порцию сытного супа всего в одной кастрюле.Мы большие поклонники гениального супа, использованного в этом рецепте: добавление тертого сыра в бульон для придания аромата и насыщенности.

Пара с хрустящей буханкой мультизернового хлеба.

Посмотрите рецепт здесь.

6. Запеченные куриные котлеты с чесночно-укропным йогуртовым соусом

Домашние котлеты менее чем за 30 минут? Это правда. Просто смешайте куриный фарш, панировочные сухари, чеснок, лук, зелень и специи. Раскатайте смесь в маленькие шарики и запекайте.

Хотя мы обычно советуем вам приготовить соус заранее, этот можно приготовить, пока фрикадельки находятся в духовке.Мы любим подавать это с лапшой из кабачков или с теплым лавашем.

Посмотрите рецепт здесь.

7. Легкое карри с курицей по будням, йогуртом из огурцов и роти

Развлеките компанию любителей острых ощущений? Это простое карри создает потрясающий аромат индийских специй. Ваши гости будут пускать слюни, когда войдут в дверь.

Совет для профессионалов: Подготовьтесь заранее. Таким образом, все, что вам нужно сделать, это бросить что-то в кастрюлю и время от времени помешивать. Начните готовить курицу примерно за 20 минут до прибытия гостей.

Посмотрите рецепт здесь.

8. Цыпленок с луком по-французски

Не позволяйте времени приготовления вводить вас в заблуждение: этот рецепт очень прост. Большую часть времени тушите лук в масле (привет, пряный домашний аромат!) И запекайте незадолго до подачи.

Старайтесь добавлять продукты в духовку прямо перед приходом гостей, чтобы у вас было время выпить бокал вина и поболтать, прежде чем пришло время собрать и подать еду.

Мы никогда не откажемся от плавленого сыра, но не стесняйтесь отказываться от топпинга из грюйера, чтобы продукты не содержали сыр.

Посмотрите рецепт здесь.

9. Листовая сковорода с кленовой глазурью для лосося

Подготовьте это блюдо заранее, за 15 минут, затем положите лосось и овощи на противень и готовьте в течение 25 минут. У вас есть впечатляющий, здоровый, достойный компании блюдо с брюссельской капустой, нежной тыквой и радиккио.

Плюс, вам нужно очистить только одну сковороду. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

10. Опаленный тунец ахи с соусом чимичурри, рукколой и авокадо

Этот рецепт предназначен для тунца суши-класса.Важно использовать тунец высокого качества, потому что внутри остается в основном сырым.

Покупки — самая сложная часть этого рецепта тунца. Ничто, и мы ничего не имеем в виду, так же просто и быстро, как обжигание. Это хорошее блюдо для званых обедов, которые начинаются с закуски, поскольку легко покинуть толпу и вернуться с основным блюдом через несколько минут.

Рукколу и чимичурри можно приготовить заранее за считанные минуты. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

11. Moules à la marinière

Мидии, приготовленные на пару в белом вине, просто восхитительны.И они не могли быть проще. Бросьте мидии в большую кастрюлю с вином, луком и свежей зеленью и готовьте на сильном огне 5 минут, пока мидии не раскроются.

Подавать с жареным картофелем или с хрустящим хлебом, чтобы впитать масляный сок. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

12. Жареные питы из сладкого картофеля с рукколой и чесночным соусом

Это вегетарианское блюдо приобретает сильный вкус благодаря домашнему чесночному соусу и наполнено красивыми свежими ингредиентами, такими как слегка заправленная руккола, красный лук и жареный сладкий картофель.

Заправку можно приготовить заранее, чтобы сократить время на подготовку, а остальное — это обжаривание с последующей быстрой и простой сборкой.

Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Оно удобно как для талии, так и для кошелька. Нагрейте питы прямо перед подачей на стол для свежеиспеченной текстуры и очень приятного прикосновения.

Посмотрите рецепт здесь.

13. Стейк из цветной капусты с оливками и сальсой из каперсов

Нет ничего проще и красивее жареных стейков из цветной капусты.Сальсу можно приготовить заранее — чем больше времени у нее будет на свадьбу, тем больше будет аромата. Стейки готовятся в два простых шага: нарезать, а затем обжарить.

Пара с простым гарниром и фарро или киноа. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

14. Жареные грибы брускетта портобелло

С чесночным маслом мы все о чем угодно. Мы также любим посуду, которую можно собрать за 15 минут. Чтобы сократить время приготовления, приготовьте томатную смесь (без базилика) утром и оставьте ее в холодильнике, чтобы она слегка замариновалась.

Подавайте с одинаково легко приготовленным салатом Цезарь и свежим мультизерновым хлебом — поверьте нам, вы захотите, чтобы он впитал все до последней капли чесночного масла.

Посмотрите рецепт здесь.

15. Каннеллони из баклажанов

В этом рецепте без молока кешью используется во вкусной начинке из шпината и базилика. Это требует замачивания кешью накануне вечером. А замачивание дает лучший результат, так что не пропускайте его.

Еще один любимый трюк: купить томатный соус из магазина.Все, что вам нужно сделать, это поджарить или приготовить на гриле ломтики баклажанов, наполнить их, сверху полить соусом и поставить их в духовку прямо по прибытии гостей.

Налейте бокалы вина и расслабьтесь, пока не сработает таймер. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

16. Фаршированные желудевые кабачки, запеченные в закате, с соусом из тахини с перцем и лимоном

Заатар — одна из наших любимых средиземноморских специй, или, скорее, смесь специй, которая может включать тимьян, сумах и семена кунжута.

Нам также нравится, что это ароматное блюдо наполнено такими питательными ингредиентами, как нут, капуста и киноа.

Посмотрите рецепт здесь.

17. Запекание из кабачков с фарро и рикоттой

Как сделать вкусные кабачки и злаки? С плавлеными сырами — рикоттой, моцареллой, а точнее фонтиной.

Этот рецепт требует минимальных усилий на кухне, но важно начинать готовить заранее, так как рецепт занимает около часа от начала до конца.

Цельнозерновые продукты вкуснее, если их поджарить перед приготовлением. Нагревание сухого фарро придает ему более ореховый вкус.

Посмотрите рецепт здесь.

18. Томатный суп с обжаренными сливками и красным перцем

Суп, приготовленный с нуля, не должен быть проблемой. Самый тяжелый прием в этом вегетарианском рецепте — это жарка (или жарка) красного перца на гриле, что занимает всего 5-15 минут.

Все остальное происходит в кастрюле, и большая часть волшебства происходит, когда она кипит — это означает, что вы можете выпить заслуженный бокал вина и даже накрыть стол.

Чтобы упростить задачу, выберите погружной блендер, поскольку перенос ингредиентов в стоячий блендер требует дополнительных усилий (и, вероятно, большого количества пролива).

Посмотрите рецепт здесь.

19. Энчиладас из черной фасоли с овощами

Удивите своих гостей начинкой из бобов и овощей в этих энчиладах. Иногда самые вкусные блюда получаются из наименее ожидаемых комбинаций.

Удвойте рецепт для большой группы (или для остатков еды) и приготовьте соус заранее, чтобы не было проблем в ночь вечеринки.

Этот рецепт легко адаптируется. Людям, которые едят мясо, используйте курицу-гриль вместо черной фасоли.Если вы хотите еще больше овощей, добавьте в овощную смесь грибы. Подавайте с дополнительными салфетками и не стесняйтесь лизать тарелку.

Посмотрите рецепт здесь.

Нет времени готовить ужин? 5 простых способов упростить прием пищи

Нет времени готовить ужин? Упростите свой напряженный образ жизни с помощью пяти стратегий приема пищи, которые помогут вам быстро приготовить обед на столе. Идеально для семьи с полным графиком!

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою полную политику раскрытия информации здесь.

Мое восприятие того, как еда будет работать в нашем доме, было сильно искажено Мартой Стюарт… и, возможно, моей бабушкой.

Когда я рос, я предполагал, что, как только я стану женой, я буду отвечать за приготовление пищи, уборку и общий ежедневный график и распорядок дня. Я наблюдал, как моя бабушка была удивительной хозяйкой, которой всегда была, никогда не забывала спрашивать, нужно ли гостям больше еды, чем они могли бы съесть за день, и давала печенье и десерт после каждые блюд.

Я знал, что когда я женился, я хотел быть такой же, как она, но возбуждение от того, что я новая жена и пробуя всевозможные новые рецепты, было не совсем таким, как я себе представлял. Я все еще заканчивал свои последние два года в колледже, в то время как Джозеф работал на двух работах, чтобы позволить себе нашу небольшую квартиру и мои здоровенные учебники.

У нас редко было время, чтобы вкусно поесть, не говоря уже о совместной трапезе.

Мой момент AHA

После многих слез, недоразумений, и ночи, где я упорно сидели за столом и ели холодную пищу самостоятельно, мы поняли, что мы просто должны были адаптироваться. Я подсознательно пытался следовать модели эпохи 50-х годов для современной рабочей семьи, и она просто не работала.

Несмотря на то, что я больше не учусь в колледже, время обедать не легче, потому что жизнь становится еще более загруженной.

Как нам сэкономить время и деньги без дополнительного давления, связанного с быстрым перерывом на машине или прибегая к замороженным обедам, которые никогда не выглядят так, как на картинке, изображенной на передней части коробки?

Нам потребовалось почти 6 лет, чтобы понять это, а у нас до сих пор нет идеального распорядка дня.Тем не менее, эти 5 стратегий помогли нам не только общаться друг с другом, но и сделали время приема пищи более выполнимым.

1. Планируйте питание заранее

Планирование питания может показаться пугающим, особенно если вы никогда этого не делали. Но если вы хотите избежать «пятичасовой схватки», это не проблема. Ключ в том, чтобы пропустить любой метод, который кажется слишком сложным или требует БОЛЬШОГО планирования.

Я стараюсь составлять довольно простое планирование питания (я даже не назначаю приемы пищи на определенные дни), и последние несколько лет это прекрасно сработало.

[embed_popupally_pro popup_id = ”21 ″]

В дополнение к планированию еды каждую неделю, часть моего утреннего распорядка состоит в том, чтобы обсудить с Джозефом , какие блюда мы планируем есть в этот день. Это значительно упрощает вытаскивание мяса для оттаивания утром или выполнение некоторых подготовительных работ, если у нас есть несколько минут до работы.

2. Составьте список простых блюд

Я люблю пробовать новые рецепты, но в конце дня мы придерживаемся блюд, которые собираются за 20 минут или меньше.Они не требуют особой подготовки, и Джозефу достаточно легко их собрать, когда я опаздываю в свой офис.

Вот некоторые из наших быстрых и любимых ужинов:

  • Куриные обертки на гриле {курицу готовим заранее и замораживаем}
  • Жареная курица с овощами
  • Завтрак {Блины, яйца и бекон}
  • Кесадилья со шпинатом и сыром
  • Гамбургеры и картофель фри
  • Барбекю Джо
  • Суп и бутерброды
  • Цыпленок гриль в салатах
  • Остатки ночи накануне

Еще одно преимущество — вы точно знаете, какие ингредиенты покупать {и запасать} каждую неделю.Вместо того, чтобы покупать специальные ингредиенты для одного или двух приемов пищи, держите изрядный запас продуктов, которые вы часто используете, и которые можно легко комбинировать, чтобы приготовить ваши любимые блюда без суеты.

3. Удвойте то, что вы уже зарабатываете

Хотя первые две стратегии довольно легко реализовать, самый простой способ поесть дома, когда у вас мало времени, , безусловно, , — это просто удвоить то, что вы делаете, и заморозить половину.

Приготовление замороженных блюд означает, что вы все равно можете подать отличный ужин по ночам, когда у вас нет времени разморозить мясо, посидеть с плитой или просто не хочется готовить.Это лучший способ готовить в морозильной камере, не проводя на кухне целый день!

Мои любимые блюда для удвоения — запеканки, тесто для пиццы, супы и выпечка. А поскольку нас всего двое, мы обычно можем приготовить полный рецепт и просто заморозить половину, которую не едим. Кроме того, я гораздо охотнее ем продукты, которые были заморожены на пике свежести, а затем открываю подозрительно выглядящий контейнер, который слишком долго находится в холодильнике.

4. Добавьте «чит»

Раньше было шоу Food Network под названием Semi-Homemade с Сандрой Ли , и нам с мамой понравилось смотреть его.Почему? Потому что это было просто! Сандра всегда начинала с «жульничества», также известного как еда, которая уже была приготовлена ​​и которая заканчивала трапезу в рекордно короткие сроки.

В то время как я трепещу перед каждым, кто может взбить на скорую руку корки для пирогов, замесить партии домашнего теста для пиццы и сделать пюре из собственного арахисового масла, это не всегда реально. Дайте себе изящество и найдите способ добавить «чит» в свои любимые блюда.

Если вам нужно вдохновение, два моих любимых блюда начинаются с консервированной хлебной основы.Не стесняйтесь включать их в свой недельный план питания!

Psst… и если вас беспокоят обработанные ингредиенты, в магазине есть множество «читов» с минимальными дополнительными услугами. Например, я нервничал из-за домашнего картофеля фри из сладкого картофеля, пока не нашел эту замороженную альтернативу. Измените правила игры.

5. Влюбись в свою мультиварку

Для большинства рецептов мультиварки требуется всего несколько ингредиентов, которые кипятят весь день и обеспечивают вкусную еду как раз к ужину.Но вы можете ускорить утреннюю подготовительную работу, собрав все ингредиенты накануне вечером. Соберите в сумку и на следующее утро бросьте в мультиварку. Легко!

Одно из моих любимых блюд в мультиварке — бутерброды со свининой в медленном приготовлении. В качестве бонуса у нас всегда есть остатки еды, и я замораживаю их в 1-2 порционных контейнерах для следующего приема пищи на следующей неделе.

Еще больше рецептов мультиварок для комфортной еды ЗДЕСЬ.

Как бы мы ни старались реализовать эти 5 стратегий времени приема пищи на нашей кухне, время от времени будут происходить незапланированные события, где все равно придется менять все, как бы мы ни старались предотвратить это.

Примите огорчение и попробуйте еще раз в следующий раз. Занятый образ жизни постоянно меняется, поэтому найдите то, что работает для вас, и сделайте это привычкой. Может потребоваться время, чтобы найти свой ритм, но вы поймете это, когда найдете… достаточно, чтобы жизнь снова изменилась!

Каждый раз, когда вы получаете ужин на столе, это большой успех.

Как вы можете сократить время приема пищи у себя дома?

Раскрытие информации: некоторые ссылки в сообщении выше являются партнерскими ссылками. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и купите товар, я получу партнерскую комиссию.Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично, и считаю, что они принесут пользу моим читателям. Прочтите мою полную политику раскрытия информации здесь.

Еще одна вещь:

Вы когда-нибудь смотрели на свой дом и задавались вопросом, с чего начать или как им управлять, не превращаясь в домохозяйку 1950-х годов? Руководство Modern Girl по ведению домашнего хозяйства покажет вам, как вести успешный дом в 21 веке и соответствует вашему образу жизни и расписанию!

Что на ужин? 10 стратегий, которые помогут занятым родителям получить еду на столе: соль: NPR

Для многих занятых родителей приготовление обеда — ежедневная борьба.Вот одноразовая заставка: привлеките детей к помощи! Патрик Мольнар / Getty Images скрыть подпись

переключить подпись Патрик Мольнар / Getty Images

Для многих занятых родителей приготовление обеда — ежедневная борьба.Вот одноразовая заставка: привлеките детей к помощи!

Патрик Мольнар / Getty Images

Однажды мы с мужем с большим удовольствием готовили еду с нуля. Сделали тесто для пиццы и соус. Пекли хлеб. Мы взбивали мороженое.

Потом мы стали родителями.

Сейчас бывают недели, когда предварительно нарезанные овощи и курица-гриль — единственное, что отделяет нас от пяти ночей Chipotle.

Родители заняты.Для некоторых из нас выяснение того, как приготовить обед на столе, является ежедневной проблемой. Поэтому я обратилась за помощью к экспертам по питанию, родителям и диетологам. Вот некоторые из их (и моих) лучших советов по приготовлению еды в будние дни.

1. Попробуй холодно. «Я могу приготовить ужин быстрее, чем за полчаса», — говорит Клемент Чоу, генетик из Медицинской школы Университета штата Юта и отец двоих детей младше 4 лет.

Одна из его стратегий — приготовить свой собственный Принимайте этот холодный рецепт салата из вьетнамской лапши хотя бы раз в неделю.Накануне вечером он отваривает лапшу, нарезает овощи и смешивает простой соус из четырех ингредиентов. Вернувшись с работы домой, он складывает все ингредиенты вместе с остатками жареной курицы, которые у него есть под рукой. «Это довольно простое блюдо», — говорит он. «А наша дочь, которой 4 года, по крайней мере, будет есть лапшу».

2. Медленное приготовление для быстрого приготовления. «Я часто использую свою мультиварку, — говорит Стефани Уокер, мать двоих детей и главный редактор Rocket City Mom, веб-сайта для родителей в Хантсвилле, штат Алабама.«Вы думаете о мультиварке и о еде в холодную погоду, но летом я тоже использую ее. Это экономия энергии, потому что ваша духовка не включена». К тому же, добавляет она, когда духовка выключена, в вашем доме становится прохладнее.

Уокер говорит, что есть много блюд, приготовленных в мультиварке, которые практически не требуют подготовки. По сути, вы бросаете все ингредиенты в кастрюлю, ничего не измельчая и не обжаривая. Но через некоторое время все эти рецепты начинают казаться одинаковыми.

«Вы можете немного больше подготовиться, и это внесет немного больше разнообразия.У вас есть больше вариантов », — говорит она.

А для тех, кто хочет сэкономить время на измельчении, у нее есть несколько советов:« Если вы готовите мясо в мультиварке, вы можете попросить мясника разделить мясо, однако вы хотите, чтобы вам не приходилось этого делать ».

3. Изобретайте заново. Недавно я освоил искусство готовить еду один раз, а затем изобретать его несколько раз. Например, я мог бы приготовить восемь куриных грудок. Однажды вечером Я ем курицу с двух сторон, затем измельчаю остатки, охлаждаю половину и замораживаю половину.На следующую ночь охлажденная половина превращается в куриный салат. Замороженная половина станет быстрой начинкой для этого куриного энчиладаса по рецепту сальсы-верде на следующей неделе. (Я также обманываю и покупаю готовую сальсу, чтобы сэкономить время.)

4. Готовьте быстро под давлением. Майк Вробель, кулинарный блогер из Dad Cooks Dinner, не мог найти времени, чтобы приготовить мультиварку для своей жены и троих детей утром перед работой. Его решение: скороварка. «Вместо того, чтобы готовить на медленном огне весь день, в конце дня готовится при высоком давлении.Это способ сократить время, когда мне это хорошо «, — говорит он.

Он использует скороварку один раз в неделю, чтобы приготовить сочные блюда из тако примерно за час. Его рецепты включают такие начинки, как тушеная лопатка ягненка и тушеная говядина ребро — «вещи, которые обычно тушишь часами», — говорит он.

Он также готовит много сушеных бобов вместо консервированных. их из сушеных «, — говорит он.

Целостный подход Джона Донохью к трапезе в будние дни включает в себя успокоение путем рисования стойки для посуды. «Что мне нравится в стеллаже для посуды, так это то, что это автоматический натюрморт», — говорит он. «Он почти всегда полон кастрюль и сковородок, и всегда по-разному». Предоставлено Джоном Донохью скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Джоном Донохью

Целостный подход Джона Донохью к обеду в будние дни включает в себя успокоение путем рисования подставки для посуды.«Что мне нравится в стеллаже для посуды, так это то, что это автоматический натюрморт», — говорит он. «Он почти всегда полон кастрюль и сковородок, и всегда по-разному».

Предоставлено Джоном Донохью

5. Используйте целостный подход. «У вас должен быть целостный, глобальный подход к тому, чтобы каждый вечер ужинать на столе», — говорит Джон Донохью, бруклинский художник и писатель, создавший веб-сайт «Stay at Stove Dad» и антологию «Человек со сковородой: кулинарные приключения». отцов, которые готовят для своей семьи.

Для Донохью часть этого подхода означает расслабление. Он говорит, что вечера могут быть стрессовыми, когда у вас есть работающие родители и дети, которые делают уроки. Его решение — рисование. Каждую ночь, когда еда закончена и посуда вымыта, Донохью делает набросок подставки для посуды. «Рисование полки для посуды каждую ночь стало упражнением, чтобы успокоиться», — говорит он. «Что мне нравится в стеллаже для посуды, так это то, что это автоматический натюрморт. Он почти всегда полон кастрюль и сковородок, и он всегда разный.»

Остаться готовым — еще один важный компонент его целостного подхода.» Готовка — это не то, что происходит, когда вы приходите домой с работы. Это то, что происходит постоянно. Вы всегда должны думать о том, что вам нужно, чтобы оно было рядом с вами, когда вам это нужно », — говорит он.

Между занятиями спортом, уроками танцев и другими обязательствами многие семьи не бывают дома по вечерам в будние дни. Диетолог и диетолог Хизер Манжери советует занятым семьям готовить еду на выходных и бросать их в холодильники, чтобы по вечерам перекусить на ходу. Деннис Амит / Flickr скрыть подпись

переключить подпись Деннис Амит / Flickr

Между занятиями спортом, уроками танцев и другими обязательствами многие семьи не дома по ночам. Диетолог и диетолог Хизер Манжери советует занятым семьям готовить еду на выходных и бросать их в холодильники, чтобы по вечерам перекусить на ходу.

Деннис Амит / Flickr

Донохью составляет подробные планы меню каждую неделю и держит полностью укомплектованную кладовую. «У меня всегда под рукой есть нескоропортящиеся продукты — каперсы, чеснок, консервированные помидоры, оливки — так что я могу быстро приготовить путтанеску, если все сошло с ума», — говорит он. (Посмотрите его рецепт путтанески ниже.)

6. Готовьте один раз, ешьте всю неделю. «Мы предлагаем, чтобы люди посвятили пару часов — а выходные лучше всего, поздно в воскресенье или рано утром в субботу — чтобы составить план и подготовить как можно больше до недели», — говорит Кристин Чинози, владелица Кулинарная школа The Culinary Playground в Нью-Гэмпшире.

Чинози учит класс, который показывает родителям, как приготовить четыре обеда в будние дни за два часа в выходные. «Мы часто делаем запеканку, мультиварку, может быть, что-нибудь для гриля, а также постное мясо», — объясняет она. Особенно популярен рецепт вырезки с клюквой и яблоком (внизу этой страницы).

Приготовление четырех блюд одновременно требует творческого использования нескольких инструментов для приготовления пищи одновременно, повышенного внимания к планированию и периода проб и ошибок, когда родители выясняют, что хорошо замораживает, а что нет.

7. Сделайте себе еду на вынос. Для Хизер Манжери самым большим препятствием на пути к домашней трапезе в будние дни является то, что никого нет дома. Манджери, диетолог и диетолог в Nutrition Checkup, работает с такими же семьями, как и ее собственная, дети которых занимаются спортом и другими видами деятельности большую часть ночей недели. «Часто весь вечер проводится на футбольном поле или в дороге, поэтому загрузить еду и взять ее с собой — практичный вариант», — говорит она.

Манжери советует семьям готовить как можно больше блюд на выходных, а затем хранить их в контейнерах, которые можно легко бросить в холодильник.«Сделайте это частью своего образа жизни», — говорит она. «Если вы знаете, что окажетесь где-то вроде футбольного поля, вам нужно убедиться, что пищу не нужно разогревать. Бутерброды, йогурт, салат, крекеры, салат с тунцом, куриный салат — я большой поклонник тех. » Для занятий в школах или других помещениях она часто находит микроволновые печи доступными.

Так как ужин в дороге, семья Манжери завтракает вместе каждое утро. «Очень важно собраться всей семьей, чтобы разделить трапезу, но это не обязательно должен быть ужин», — говорит она.

8. Придерживайтесь графика покупок. «Когда люди приходят ко мне, они думают, что я собираюсь посоветовать им есть больше капусты, но в первую очередь я сосредотачиваюсь на планировании питания», — говорит Диана Сугиучи, диетолог, диетолог и основательница Nourish. «Отсутствие еды в доме — самое большое препятствие».

Сугиучи рекомендует семьям совершать покупки в одно и то же время каждую неделю. «Это похоже на упражнения», — говорит она. «Если вы думаете, что собираетесь делать это всякий раз, когда у вас будет свободная минута, у вас никогда не будет этой свободной минуты.«

Дети, которые готовят, часто развивают более здоровые привычки в еде и экономят время родителей на кухне. Альварес / Getty Images скрыть подпись

переключить подпись Альварес / Getty Images

Дети, которые готовят, часто развивают более здоровые привычки в еде и экономят время родителей на кухне.

Альварес / Getty Images

Она говорит, что родители могут подумать о том, чтобы скоординировать покупки с деятельностью ребенка, например, всегда ходить в магазин, пока ребенок занимается танцами или занимается спортом.

9. Пусть дети готовят. «Вовлечение детей — отличный способ добиться большего, — говорит Чинози. Она и многие другие эксперты, с которыми я разговаривала, сказали, что приглашение детей на кухню экономит время и ведет к более здоровому питанию.«Чем больше они практичны, тем больше вероятность, что они захотят расширить свой вкус и попробовать больше продуктов», — объясняет она.

Некоторые родители даже учат маленьких детей измельчать овощи учебными ножами.

Еще до того, как две девочки Донохью стали достаточно взрослыми, чтобы научиться владеть ножами, он позволил им участвовать, стирая продукты в раковине. Теперь 9–11-летние регулярно помогают на кухне. «Мы как раз были в отпуске, и моя старшая девочка помогала готовить еду для большой группы, с которой мы были», — говорит он.

10. Давай, поесть куда-нибудь. Бывают ночи, когда любая стратегия терпит неудачу. «Не чувствуй себя виноватым», — говорит Мандьери. Просто сделайте разумный выбор, когда вы садитесь в ресторан или подходите к стойке быстрого питания.

«Всегда есть что-то, что можно получить, если только вы не используете питание вне дома как предлог, чтобы съесть что-нибудь нездоровое», — говорит она. «Даже на бензоколонках и в круглосуточных магазинах есть варианты». Например, многие возьмут с собой струнный сыр или йогурт. «Главное, что я разделяю, это то, что все, что вы выберете в этом ресторане, вы бы приготовили дома», — говорит она.

Если, конечно, найдется время.

Соус Путтанеска John Donohue

Ингредиенты:

  • 4 или более зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 3 филе анчоуса
  • 1 банка емкостью 28 унций очищенных сливовых помидоров, измельченных
  • 1 щепотка перца чили (или измельченных хлопьев красного перца), необязательно
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 12 или около того черных оливок, нарезанных ломтиками
  • травы, такие как базилик или орегано, по вкусу (совершенно необязательно)

Нагрейте немного оливкового масла в сковороде с толстым дном.Добавьте чеснок, анчоусы и перец чили. Обжарить, пока чеснок не станет мягким, добавить помидоры и убавить.

Когда соус загустеет (примерно через 15 минут), добавьте каперсы, оливки и любые травы.

Подавайте поверх макаронных изделий по вашему выбору.

Вырезка с клюквенным яблоком в кулинарной игровой площадке

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 свиная вырезка без костей, около 1 1/2 фунта
  • 1 чашка грибов, нарезанных
  • 1 среднее яблоко, очищенное от кожуры нарезанные
  • 1/3 стакана сушеной клюквы
  • 1/3 стакана грецких орехов, поджаренных и нарезанных
  • 1/4 стакана измельченного лука-шалота
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
  • 1 чайная ложка свежей петрушки , измельченный
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа или сырого меда (по желанию)
  • Кухонная нить

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Переверните жаркое, сначала разрезав продольно примерно на половине длины жаркого.

Откройте ее, как книгу, и поместите мясо между двумя кусками полиэтиленовой пленки.

Растолочь его плоской стеклянной или мясорубкой до толщины от 1/4 до 1/2 дюйма. Посыпать солью и перцем.

В миске смешайте грибы, яблоки, клюкву, поджаренные грецкие орехи, лук-шалот, чеснок, розмарин, петрушку, соль и перец по вкусу, а также кленовый сироп или мед (если используете).

Намажьте смесью открытую свиную вырезку. (Дополнительную начинку можно положить в кастрюлю рядом со свининой.)

Плотно скатайте, начиная с более короткой стороны свинины, и закрепите свинину кухонной нитью.

Положите фаршированную свинину на противень и готовьте в духовке в течение 45 минут, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

Дайте постоять 10 минут, затем снимите веревку и подавайте.

Сделать на два дня вперед: Подготовить начинку и поставить в холодильник.Подготовить вырезку, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник. Фаршируйте свинину и готовьте в день, когда вы ее съедите, оставив на 30 минут при комнатной температуре перед приготовлением.

Или вы можете набить его заранее, связать и держать завернутым в холодильнике до готовности. Обязательно оставьте его при комнатной температуре на 30 минут перед приготовлением.

14 идей здорового ужина, которые может приготовить каждый

Приготовление вкусного и здорового ужина в будний вечер — это прекрасно в любое время, но вернуться домой и приготовить успокаивающую еду без стресса особенно важно в зимние месяцы, когда ранние закаты и низкие температуры Иногда будние дни могут казаться немного унылыми.Приведенные ниже 14 рецептов вкусны, но просты, поэтому ужин — это то, чего стоит ждать, а не просто еще один пункт в вашем списке дел.

Все рецепты содержат одобренный диетологами баланс углеводов, белков и жиров в соответствии с действующими диетическими рекомендациями Министерства сельского хозяйства США. Мы не превращали рецепты в комплексный план питания, потому что знаем, что у всех разные потребности, цели и предпочтения в еде. Если вам нужен индивидуальный совет по питанию, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.Если вы хотите лучше понять, сколько вы должны есть каждый день, Министерство сельского хозяйства США рекомендует этот калькулятор. И, если вы ищете перекусы на ходу, чтобы поддерживать себя в течение всего дня, вот наши 13 любимых здоровых закусок в продуктовом магазине.

Небольшое примечание: если вы чувствуете, что это необходимо, всегда можно проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать новый план питания. Эти рецепты служат полезным руководством, если вы хотите узнать о новых способах здорового питания, но они не для всех.Некоторым людям лучше всего полностью игнорировать калории и планы питания. Как мы уже говорили, еда — это личное, и все люди разные. Если эти рецепты работают на вас, отлично! Если они этого не сделают, это тоже нормально.


Теплый оберток из нута и брокколи со специями

На 1 порцию

Общее время: 15 минут Активное время: 15 минут

Эндрю Перселл, Кэрри Перселл

Это обертывание в равной степени кремообразное и хрустящее для здорового и сытного обеда.

Получите рецепт здесь

Питание на порцию: 541 калория, 19 г жиров (7 г насыщенных), 69 г углеводов, 9 г сахара, 16 г клетчатки, 25 г белка


Кале и Кесадилья из сладкого картофеля и пармезана

На 1 порцию

Общее время: 15 минут Активное время: 15 минут

Эндрю Перселл, Кэрри Перселл

17 быстрых ужинов без готовки для загруженных будних ночей

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Даже если вы начнете неделю с лучшими намерениями, вполне вероятно, что вы закончите хотя бы один день слишком уставшим — или, если честно, не в настроении — готовить ужин.Еда на вынос и приготовление заранее замороженных блюд (если вы заранее продумали их, чтобы приготовить их, конечно) — всегда хорошие варианты, но также здорово иметь арсенал быстрых рецептов ужина без готовки, которые можно использовать в случае необходимости. Потому что иногда требуется слишком много усилий, чтобы даже налить немного воды в кастрюлю и приготовить миску рамена. Это может показаться немного драматичным, но это определенно правда.

Конечно, рецепты ужина без готовки требуют некоторой подготовки из продуктового магазина — учитывая, что они часто требуют предварительно приготовленных основных продуктов, таких как курица-гриль, рыбные консервы и хлебобулочные изделия, — но, честно говоря, многие из 17 рецептов, приведенных ниже, являются приготовленными из предметов, которые у вас уже есть в холодильнике или кладовой.В целом, тем не менее, определенно стоит всегда держать хотя бы несколько из них на кухне. В конце концов, возможности их использования безграничны — даже если не считать быстрых рецептов без приготовления.

Просмотрите рецепты, приведенные ниже, чтобы узнать, как приготовить ужин без готовки. Здесь есть все, от сырых салатов до легких бутербродов, и для приготовления всего требуется много времени или навыков. Так что даже те, кто только один раз (или , может быть, дважды) ступили на кухню, чтобы сделать больше, чем просто взять вилку, могут приготовить что-нибудь захватывающее на ужин.Если вы планируете напряженную неделю или пытаетесь сократить расходы на еду на вынос, эти простые рецепты вам помогут.

1. Роллы «Цезарь» с лососем и капустой

Предоставлено The Kitchn.

Роллы «Цезарь с курицей» — это здорово, но эти роллы с капустой и лососем (сделанные из консервированного лосося!) — отличный способ заменить их.

2. Тост с авокадо и копченым лососем

Две здоровые кухни.

Для этого вкусного авокадо и копченого лосося на тосте нужно разжечь тостер, но это вряд ли считается готовкой.

3. Спринг-роллы с китайским куриным салатом

The Kitchn.

Благодаря курице-гриль и оберткам из рисовой бумаги, которые легко замачиваются, эти свежие блинчики с начинкой не требуют нагрева.

4. Чаши для буррито без варки

Приготовление еды на каждый день.

Эти миски для буррито без приготовления — очевидный выбор для упакованных ланчей, но они также могут стать отличным быстрым ужином.

5. Холодный салат из чечевицы с огурцами и оливками

The Kitchn.

Этот соленый хрустящий салат из чечевицы не только станет отличным гарниром для вечеринки, но и станет легким ужином без готовки.

6. Суккоташ с черной фасолью

Поедание корма для птиц.

Кукуруза и бобы могут показаться слишком простыми, чтобы доставить удовольствие, но один кусочек суккоташа из черной фасоли, и вы поймете обратное.

7. Табуле из киноа с соусом из тахини

Два фиолетовых инжира.

Ключ к этому салату из киноа — соленый, сливочный, практически пригодный для питья соус тахини.

8. Весенние спринг-роллы с овощами

Minimalist Baker.

Эти красочные вегетарианские блинчики с начинкой так фантастичны, так это легкий ореховый соус для окунания.

9. Салат из тунца по-гречески

The Kitchn.

Поклонникам греческого салата понравится этот вариант, дополненный консервированным тунцом.

10. Салат из белой фасоли и заправки из тахини

Minimalist Baker.

Чтобы превратить салат в сытное блюдо, не нужно добавлять мясо. Вместо этого для этого салата из капусты требуется белая фасоль, богатая белком и клетчаткой, а также кремовая заправка на основе семян.

11. Капрезе с белой фасолью

Skinny Taste.

Совет от профессионала: этот салат капрезе великолепен на вкус вместе с красивым кусочком багета.

12. Салат из свекольной лапши, гороха и рукколы с лимонно-чесночным соусом тахини

Вдохновленный.

No-cook не всегда означает простой .Если вы хотите пройти лишнюю милю (не включая плиту или духовку), стоит попробовать этот красочный многотекстурный овощной салат.

13. Хрустящий салат из рамэн

Сахар и душа.

Вы когда-нибудь пробовали использовать сухую лапшу рамэн в качестве гренков для салата? Нет? Дать ему шанс!

14. Гироскопы Easy Chicken

Горох и мелки.

Никто никогда не узнает, что эти куриные гироскопы (сделанные из измельченного цыпленка-гриль) не предназначены для приготовления пищи.

15. Полезные сэндвичи с курицей Буффало

Подходящие находки для гурманов.

Замените жирные грязные крылышки буйвола на простой, не менее ароматный сэндвич с курицей буйвола.

16. Салат из сырой капусты и брюссельской капусты с соусом тахини

Печенье и Кейт.

Если вам надоело обжаривать брюссельскую капусту, выберите этот сырой салат другим способом. Побрейте ростки достаточно мелкими, чтобы они немного смягчились, когда их одели.

17. Raw Pad Thai с острым миндальным соусом

Репа в духовке.

Пад Тай на основе зудла отлично подходит для тех дней, когда хочется чего-нибудь хрустящего и освежающего.

Версия этой статьи была первоначально опубликована 3 сентября 2019 года.

Наши лучшие рецепты свидания на двоих

Существует множество рецептов, достойных особого случая, например, вечернего свидания дома, но большинство из них рассчитаны на обслуживание как минимум четырех человек.Хотя это не всегда проблема — кому не нужны прекрасные остатки еды на обед или ужин? — бывают случаи, когда домашний повар может не захотеть иметь под рукой лишние ингредиенты или еду. В таком случае эти рецепты для двоих — именно то, что вам нужно.

Эта коллекция рецептов на две порции включает коктейли и закуски для начала вечера, несколько основных блюд и захватывающих гарниров, которыми можно ими насладиться, а также восхитительный десерт для сладкого послевкусия. Начните с глотка нашего очень романтичного мартини Pink Gin Martini — его розовый оттенок говорит о Дне святого Валентина благодаря включению вишневого кирша.Ищете напиток, который дает немного больше удовольствия? Попробуйте наш рецепт Habanero-Hibiscus Sour; сладкий простой сироп из чили хабанеро и сушеных цветов гибискуса создает букет ароматов.

Когда дело доходит до основного блюда, ничто не говорит о специальном ужине для свидания, как сочный стейк с жареными овощами или хрустящий салат. У нас есть множество рецептов, в том числе нарядный рибай с маслом халапеньо, а также более классический стейк из утюга по-пуавр. Подавайте любой из них с этим салатом из радиккио нового уровня с заправкой из рубленого лимона.Завершите трапезу насыщенным и декадентским парфе с шоколадным муссом. Они покрыты слегка подслащенными взбитыми сливками и измельченным пряным печеньем (еще одна причина, чтобы покопаться).

Отмечаете ли вы годовщину, День святого Валентина или просто проводите время со своим партнером, эти рецепты для двоих достойны романтического ужина в любой вечер недели.

.