7Дек

Что приготовить из тыквы 5 простых рецептов: 5 простых и вкусных рецептов из тыквы

Содержание

5 простых и вкусных рецептов из тыквы

Что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно, мы часто задаемся таким вопросом. Вот вам наш ответ: 5 простых и вкусных рецептов из тыквы. Мы подобрали самые вкусные простые блюда из тыквы. Представляем оригинальные первые и вторые блюда из тыквы и десерт.

Тыква – это уникальный овощ, который не только обладает прекрасным вкусом, но и содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, также обладает нежной структурой и вкусом. Этот овощ подойдет для приготовления сотни различных блюд. Можно сделать суп, подать как гарнир, с тыквой можно приготовить салат, выпечку и десерт, и множество других интересных и вкусных рецептов на любой случай. Этот овощ предпочтительно осеннего сезона, но благодаря тому, что он долго хранится, его можно есть вплоть до весны. Тыква подойдет для приготовления простых, быстрых и диетических блюд. Ниже приведены одни из самых простых рецептов тыквы для приготовления первого и второго блюд, гарнира, закуски, а также десерта из тыквы.

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная – 500 грамм
  • Картофель – 4 штуки
  • Сыр плавленый – 100 грамм
  • Хлеб для приготовления сухарей
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Паприка молотая – 0.5 чайной ложки
  • Вода – 1.5 литра

Способ приготовления:

  1. Очищаем картофель, нарезаем его и тыкву средними ломтиками. Важно, чтобы они не были большими, тогда и тыква, и картофель хорошо проварятся и суп получиться очень нежным и вкусным.
  2. Кладем в кастрюлю тыкву и один-два лавровых листа, заливаем водой и ставим вариться на 10 минут на среднем огне.
  3. После того, как вода в кастрюле начала закипать, нужно уменьшить огонь, добавить нарезанный картофель и варить еще около 10 минут.
  4. Далее нужно почистить от кожуры и мелко нарезать лук и чеснок.
  5. Разогреваем духовку до 170-180 градусов, нарезаем хлеб маленькими кусочками и отправляем сушиться на 10-15 минут.
  6. Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем чеснок и лук до золотистой корочки. Делать это нужно на маленьком либо среднем огне, чтобы масло не начало пригорать.
  7. Проверяем картофель на готовность и, если он хорошо проварился, снимаем кастрюлю с огня. Добавляем обжаренные чеснок с луком, паприку, соль и перец по вкусу. Вынимаем лавровый лист и даем немного остыть.
  8. Из супа с помощью блендера делаем пюре, после чего кастрюлю ставим на средний огонь и постепенно добавляем нарезанный плавленый сыр. Варим, постоянно помешивая, на среднем огне, когда сыр полностью растопиться и смешается с пюре, снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем немного настояться.
  9. Подаем суп-пюре с сухариками, сверху можно посыпать свежий укроп и петрушку.

Тыква с курицей в фольге в духовке

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 грамм
  • Тыква очищенная – 300 грамм
  • Овощи свежие или замороженные – 200 грамм
  • Тимьян – по вкусу
  • Куркума – по вкусу
  • Паприка – по вкусу
  • Масло растительное
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов.
  2. Разворачиваем фольгу и смазываем ее маслом.
  3. Очищенную тыкву нарезаем крупными ломтиками, посыпаем ее травами и специями по вкусу.
  4. К тыкве кладем любые овощи, можно добавить как свежие, например морковь, так и замороженные.
  5. Нарезаем куриное филе не большими кусочками, натираем паприкой, куркумой, тимьяном сушеным либо свежим, выкладываем кусочки курицы поверх тыквы и овощей.
  6. Из фольги делаем плотно закрытый со всех сторон и углов конверт.
  7. Ставим конверт в разогретую духовку и запекаем 35 минут при той же температуре.
  8. Подаем к столу горячее блюдо, сверху, по желанию, можно посыпать свежей зеленью.

Тыква в сметано-чесночном соусе с зеленью

Ингредиенты:

  • Тыква – 400 грамм
  • Сметана 20-25% жирности – 150 миллилитров
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Петрушка – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Очищаем тыкву и нарезаем ее крупными ломтиками.
  2. Разогреваем небольшое количество растительного масла на сковороде, и на сильном огне обжариваем тыкву до золотистой корочки со всех сторон. Необходимо проследить, чтобы кусочки не подгорели, это может сильно испортить вкус блюда.
  3. Мелко режем зелень и очищенный чеснок, после чего хорошо смешиваем их со сметаной.
  4. Обжаренную тыкву выкладываем на тарелку и поливаем полученным сметано-чесночным соусом, добавляем соль и перец по вкусу. Посыпаем свежей зеленью.
  5. Подаваем к столу.

Салат из тыквы с курицей

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная – 500 грамм
  • Куриное филе – 300 грамм
  • Моцарелла – 100 грамм
  • Руккола – 40 грамм
  • Маслины – 40 грамм
  • Розмарин – 1 веточка
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе варим в немного подсоленной воде 20-25 минут на среднем огне, после вынимаем его из бульона и даем немного остыть.
  2. Очищенную тыкву нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на маленьком огне с небольшим количеством растительного масла и розмарином, снимаем сковороду с огня и даем тыкве немного остыть.
  3. Остывшее куриное филе и ломтики тыквы нарезаем на небольшие примерно одинаковые кусочки и выкладываем в глубокую миску.
  4. Нарезаем моцареллу и маслины, кладем в миску с курицей и тыквой, добавляем соль и перец по вкусу и поливаем все лимонным соком.
  5. Кладем сверху промытую рукколу, поливаем оливковым маслом и аккуратно перемешиваем.
  6. Оставляем салат немного пропитаться соком лимона и специями, после подаем к столу.

Десерт из тыквы и сладких яблок

Ингредиенты:

  • Яблоки – 400 грамм
  • Тыква очищенная – 400 грамм
  • Мороженное обычное сливочное – 400 грамм
  • Сахар, мед или варенье – по вкусу

Способ приготовления:

  1. К такому десерту прекрасно подойдут яблоки кисло-сладких сортов. Очищенную тыкву и яблоки нарезаем средними кусочками и выкладываем в неглубокую тарелку.
  2. Ставим тарелку в микроволновку на 5-7 минут, мощность выставляем среднюю.
  3. В глубокую тарелку или чашку кладем обычное сливочное мороженное, выкладываем на него сверху остывшую тыкву и яблоки.
  4. Можно полить сверху медом или любым вареньем, а можно просто посыпать сверху сахаром.
  5. Готовый десерт подаем к столу.

Какие блюда приготовить из тыквы: 5 простых рецептов

Тыква — очень вкусный и полезный сезонный овощ. И из нее можно не только злые мордашки на Хэллоуин вырезать, но и готовить очень вкусные разнообразные блюда, с некоторыми из которых вы можете познакомиться в этой статье. Кроме того, не забывайте, что тыква отлично сочетается с такими крупами, как рис, овсянка, пшенная каша. Добавив немного овоща к каше вы легко можете разнообразить свой рацион! 

Плацинды

Плацинды — очень вкусное и доступное молдавское блюдо! Для приготовления понадобится минимум ингредиентов и немного времени, а удовольствие от интересного вкуса вы получите, не сомневайтесь! Кроме тыквы, в плацинды можно добавлять и другие начинки, как в привычные нам пирожки.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2.5 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Яйца — 1 шт
  • Соль — по вкусу, 1-2 щепотки
  • Сода — четверть чайной ложки
  • Масло сливочное — 120 гр
  • Тыква — 300 гр
  • Сахар — 5 чайных ложек
  • Масло подсолнечное — 4 столовые ложки

Приготовление:

  1. Просейте муку, добавьте соль и яйцо.
  2. Кефир немного подогрейте и добавьте соду. Сразу же влейте к муке с яйцом. Вымесите тесто, не липнущее к рукам. Раскатайте тесто до толщины 1 см.
  3. Сливочное масло растопите. Смажьте тесто масло, сложите его пополам, еще раз раскатайте и смажьте маслом. Так нужно сделать, пока не получится 8 слоев теста.
  4. Готовый пласт теста разрежьте на 4 равные части.
  5. Тыкву очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке.
  6. Раскатайте каждый кусочек теста до толщины пол сантиметра и выложите на середину тыкву, сверху посыпьте сахаром. Можно завернуть тесто полукругом, как чебурек, а можно как конвертик, сворачивая свободные концы к центру.
  7. Жарьте плацинды на разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой на среднем огне. Они должны хорошо подрумяниться с двух сторон.

Такие сладкие тыквенные лепешки станут вкусным дополнением к чаю на перекус или могут выступать приятным завтраком! К начинке так же можно добавить специй и сделать плацинды более ароматными и пряными.

Суп-пюре из тыквы на апельсиновым соке

Супы-пюре завоевали всеобщую любовь не зря! Они очень нежные, сливочные, и при этом достаточно сытные. Предлагаю вам для разнообразия рациона приготовить вот так интересный суп-пюре, приправив его хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — по желанию, 1 зубчик
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Апельсиновый сок — 300 мл
  • Сливки натуральные 20-33% — 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Молотый мускатный орех

Приготовление:

  1. Нарежьте кубиками картофель, тыкву. Чеснок и лук нарежьте мелко, затем обжарьте на сковороде с растительным маслом.
  2. К луку и чесноку добавьте овощи и тушите под крышкой.
  3. Когда овощи достигнут полуготовности, влейте к ним вино, апельсиновый сок, добавьте специи. Тушите под крышкой до полной готовности.
  4. Когда суп немного остынет, пюрируйте его с помощью погружного блендера, добавив сливки.
  5. Подавайте тыквенно-апельсиновый суп-пюре с сухариками или с хлебом.

Как видите, суп-пюре из тыквы готовится просто и быстро, а вкус такого интересного сочетания не оставит Вас равнодушными! 

Тыквенные оладьи

Оладьи стали привычным нам блюдом благодаря нашим бабушкам и мамам, которые радовали нас ароматными оладушками с вареньем на завтрак. Предлагаю вам приготовить что-то новенькое — оладьи с тыквой Они не только вкусные, но и полезные! 

Что нужно:

  • Кефир — 500 мл
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 1,5 ст.
  • Масло сливочное — 1 ст.л
  • Сахар — 2 ст.л
  • Сода — 1/2 ч.л
  • Тыква — 500 гр
  • Соль — щепотка

Как готовить:

  1. Взбейте все ингредиенты, кроме муки и соды. Сливочное масло должно быть слегка размягченное.
  2. Смешайте муку с содой и добавьте к остальным ингредиентам.
  3. Натрите тыкву на крупной тёрке и добавьте в тесто, перемешайте.
  4. Выпекайте оладьи на рагогретой сковороде, накрытой крышкой, с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Подайте стопку ароматных горячих оладий с холодной сметанкой или вареньем на завтрак вашим домочадцам, они точно скажут вам «спасибо»!

Овощные котлетки с тыквой

На диете вы, или нет, на правильном питании или ни в чем себе не отказываете — эти котлетки приятно вас удивят! Вкусные, сочные, красивые — так и просят, чтобы вы их приготовили.

Продукты:

  • Тыква — 400 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Мука — 2-3 ст.л, до нужной густоты теста
  • Сухари панировочные
  • Масло растительное — для жарки

Процесс готовки:

  1. Отварите все овощи, предварительно почистив.
  2. Из картофеля сделайте пюре.
  3. Тыкву у морковь натрите на крупной терке.
  4. Смешайте овощи, яйца, соль, перец. Муки потребуется столько, чтобы котлетки легко лепились.
  5. Сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на предварительно разогретой сковороде с маслом по паре минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Такие котлетки идеально сочетается с различными соусами (например, майонез с чесноком и кинзой) или просто со сметанкой. Идеальным гарниром для них станут свежие овощи.

Суфле из тыквы с творогом

Суфле — очень вкусное блюдо! А если в него добавить тыкву — идеальный осенний десерт готов! В приготовлении очень прост, главное — удержаться и дождаться, когда остынет, не съесть горячим! 

Понадобится:

  • Тыква — 200 гр.
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Вода — 80 мл.
  • Творог — 300 гр.
  • Яйца — 3 шт

Как приготовить:

  1. Тыкву очистите, порежьте кубиками и тушите, добавив воду и сливочное масло, до готовности.
  2. Творог пробейте блендером до однородности.
  3. Готовую тыкву пюрируйте, смешайте с творогом.
  4. Отделите белки от желтков. Желтки добавьте в тыквенно-творожную массу.
  5. Белки взбейте в пышную массу, в несколько приёмов введите в массу, аккуратно перемешивая.
  6. Переложите суфле в силиконовые формочки, заполнив их на 2/3.
  7. Формочки с суфле поставьте в глубокую емкость с водой, поставьте выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 20-25 минут.

Поскольку в суфле нет ни грамма сахара, идеальным дополнением к нему станет сгущенка, варенье, сметана с сахаром.

Как видите, тыква — это не только полезный овощ, но и большой простор для фантазии! Выпечка, первые, вторые блюда с тыквой и даже десерты станут вкусным разнообразием вашего привычного рациона.

Что Приготовить из Тыквы? 41 Идея Простых Рецептов

Блюда из тыквы пользуются огромной популярностью по всему миру. А все потому что этот овощ имеет свой неповторимый, мягкий, чуть сладковатый вкус.

Многие скептически относятся к этому овощу, а все потому, что не умеют его готовить. Говорят, тыква помогает в борьбе с бессонницей, лишним весом и проблемами с кожей. И, если вы все еще не используете этот овощ в своем рационе, поспешите его поскорее купить и приготовить оригинальное сезонное блюдо.

Закуски и Салаты с Тыквой

1. Тыквенный хумус.

Устройте вечеринку в честь Хэллоуина и используйте спелую тыкву, чтобы сделать этот великолепный кремообразный хумус. При выборе тыквы, обратите внимание на мраморный и арахисовый сорта.

2. Молодая тыква с песто и Кростини.

Для остроты и пикантности вкуса приправьте измельченную в блендере тыкву черным перцем и гранулированным чесноком. Употребляйте вместе с песто и хлебом Кростини. Сочетание острой тыквы и насыщенного песто — это нечто.

3. Тыква-фри с пармезаном.

Хотите попробовать что-нибудь новенькое? Не только картофель может обладать настолько запоминающимся ароматом и хрустящей корочкой. Пармезан отлично подчеркнет вкусовые качества тыквы, ее пикантный оттенок с мягким и нежным послевкусием.

4. Фаршированная тыква по-вегански.

Оригинальная закуска для большой компании. Блюдо готовится очень быстро. Главное — знать, чем фаршировать тыкву. Идеально подойдут: кедровые орешки, вяленые томаты, курага. Слегка сбрызнуть кленовым сиропом перед подачей.

5. Салат из жареной тыквы и копченой паприки.

Вегетарианский осенний салат на скорую руку. Основные преимущества: приготовление не занимает больше 10 минут, обладает ярко-выраженным тыквенным вкусом. Совет: сбрызните винным уксусом, посыпьте фетой — так салат станет еще аппетитнее.

6. Салат из жареной тыквы, шпината и феты.

Лучший салат для легких воскресных ужинов. Жареная тыква в сочетании со шпинатом и бальзамическим уксусом отлично передает осеннее настроение.

7. Салат из молодой баранины, тыквы, шпината и кедровых орехов.

Отправьтесь в путешествие на Ближний Восток вместе с этим аппетитным и нежным салатом. В рецептуре используется мясо молодого теленка и медовая, сладкая тыква. Подавать лучше горячим.

8. Тыквенный салат с голубым сыром.

Этот вкусный и быстрый рецепт — уверенный лидер среди сезонных блюд. Уникальная комбинация жареной тыквы, тыквенных семечек, нежного голубого сыра и грецких орехов запомнится вам надолго.

9. Салат с киноа и тыквой.

Крайне удачное сочетание обжаренных до золотистого цвета и хрустящей корочки тыквы, киноа, меда, оливкового масла и специй отлично насытят всех, кто без ума от сладкого.

10. Тыквенные чипсы.

Если вы ищете что-то новенькое чего пожевать под любимый сериал (а попкорн до жути надоел), обратите внимание на тыквенные чипсы. Их также можно подавать вместе с хумусом или картофельным пюре.

Тыквенные Напитки

11. Тыквенный мартини.

Отметьте наступление осени восхитительным праздничным мартини. Комбинация тыквенного ликера, джина и ирландских сливок — это мягкий, слегка пряный коктейль, который вскружит вам голову своим необычным вкусом с первого глотка.

12. Коктейль “Тыквенный пирог”.

Напиток не оставит равнодушными всех сладкоежек, ведь в состав этого коктейля входят ванильное мороженое, консервированная медовая тыква, тыквенный топпинг и пряный ром! Такой насыщенный микс вкусов тяжело описать словами, его просто нужно попробовать.

13. Протеиновый коктейль с тыквой.

Коктейль готовится крайне просто. Тыквенное пюре, банан, корица и мускатный орех создают приятную кремообразную текстуру, которая придется по вкусу всем любителям классического тыквенного пирога и спорта.

Выпечка и Десерты с Тыквой

14. Тыквенный пирог.

Американская классика на День благодарения. Для аутентичности блюда советую добавить секретный ингредиент — щепотку черного перца, остроты ради. Не переживайте, об этом никто не узнает.  Возможно, звучит странно, однако, только так пирог раскроет все свои богатые вкусовые качества.

15. Тыквенные кексы с кремом.

Если все сделать в точности так, как указано в рецепте, на выходе у вас получатся сочные и крайне аппетитные кексы. Супер-идея для неспешного завтрака за чашечкой ароматного кофе.

16. Мусс из тыквы и белого шоколада.

Белый шоколад придает неповторимую сливочную сладость муссу и отлично сочетается с тыквой. Подавайте десерт на праздники и торжества. В США его обычно подают на День благодарения.

17. Пряный тыквенный пирог.

Вы обязательно полюбите этот сезонный тыквенный пирог. Смесь пряностей, тыквенного пюре и кленового сиропа — прекрасная комбинация для ароматной осенней выпечки.

18. Тыквенный рулет.

Сладкий тыквенный рулет пропитан сочными специями, такими как корица и кориандр, что делает его невероятно желанным, причем в любое время года и суток.

19. Тыквенное печенье.

Идеальный рецепт сладостей на каждый день. Печенье получается в меру сладким и достаточно пряным за счет тыквы и специй.

20. Слоеный торт из тыквы.

Это один из тех восхитительных тыквенных десертов, который обещает стать настоящим хитом в вашей семье! Чтобы торт получился еще вкуснее, посыпьте его кокосовой стружкой и украсьте дольками мандарина.

21. Тыквенный чизкейк с маршмэллоу.

Чизкейк чрезвычайно красив, а также прекрасен на вкус. Испеките десерт к детскому празднику. Это станет лучшим сюрпризом для именинника и его маленьких гостей. Добавьте интересный элемент игры: предложите ребенку самому украсить верхушку торта маршмэллоу.

22. Бананово-тыквенный пудинг.

Этот пудинг, в первую очередь, богатый источник клетачтки и полезных жиров, а уж потом невероятно изысканный десерт к чаю.  Нежная текстура легкого пудинга отлично сочетается с сочным бананом и сладкой тыквой.

23. Тыквенный торт с пудинговой начинкой

Такой оригинальный десерт подают в Германии, на праздники. Немцы обожают торт за его воздушность, тыквенный вкус и необычную начинку. И конечно за то, что он состоит всего из пяти ингредиентов, из которых вы запросто приготовите настоящий кулинарный шедевр.

Супы из Тыквы

24. Сливочный суп из жареной тыквы и кокосовых сливок.

Благодаря тыкве, кокосовым сливкам и молоку, суп получается очень сливочным и сытным. Это хороший способ согреться при холодной, промозглой погоде.

25. Традиционный тыквенный крем-суп.

Прелесть этого супа заключается в том, что на следующий день, настоявшись, он становится в разы аппетитнее. А все за счет сладости тыквы и жирных сливок. Смотрите, не слопайте все за один день!

26. Овощной крем-суп с тыквой и морковью.

Сгодятся все овощи, что есть в холодильнике. Именно за эту универсальность я и люблю это блюдо. Если в арсенале имеются сливки — отлично. Украсьте суп тыквенными семечками, и подавайте горячим. На вкус просто восхитительно!

27. Тыквенный пряный суп с беконом.

Любителям мясных и наваристых первых блюд этот суп очень понравится. Скорее всего, такое аппетитное сочетание сочного бекона и пряной тыквы вы еще не пробовали.

28. Тыквенный суп с пармезаном.

Тыквенный суп с пармезаном понравится всем. Своими вкусовыми качествами и оригинальной подачей он очень напоминает ресторанное блюдо. Белое вино+молодой пармезан+чеснок+тыква= невероятная комбинация вкусов!

29. Острый тыквенный суп с креветками.

Правильный микс имбиря, тигровых креветок, душистого перца, чеснока и медовой тыквы превращается во вкуснейшее праздничное блюдо. Поиграйте со вкусом — добавьте специй и трав на ваш выбор. В классическом варианте автор предлагает использовать кориандр и кинзу, а вы можете поиграть со вкусом добавив травы на свое усмотрение.

Гарниры и Основные Блюда с Тыквой

30. Пшенная каша с тыквой в духовке.

Такая пшенная каша может получится ничуть не хуже томленной в печи. Чтобы вкус блюда получился особенно аппетитным, советую выбирать тыкву послаще. Ну и, естественно, не жалейте сливочного масла!

31. Домашняя запеканка с курицей и тыквой.

Отличное осеннее блюдо для всей семьи. Невероятно сытное, и в то же время легкое. Чтобы запеканка приобрела сливочный оттенок — посыпьте ее молодым пармезаном, именно он придаст блюду неповторимый вкус.

32. Жареная тыква на сковороде с травами.

Чудесная постная закуска, а также удачный гарнир к любому мясному блюду. Рецепт родом из России, так что и травы в составе будут соответствующие — петрушка и укроп.

33. Тыквенные драники.

Этот рецепт еще раз доказывает. что тыква — овощ не только полезный, но и универсальный. Попробуйте приготовить из нее драники, поверьте, они получаются ничем не хуже картофельных, зато полезней вдвойне! А чтобы вкус получился пикантнее — добавьте щепотку красного и черного перца.

34. Запеченная тыква-спагетти.

Данное блюдо может с лихвой заменить классические спагетти. За счет своей волокнистой мягкости, тыква приобретает ту же текстуру, что и итальянские макароны. Добавьте немного оливкового масла и пармезана, и оригинальный ужин готов.

35. Тыква по-французски.

Этот рецепт подкупает своей простотой. Буквально за 10 минут вы сотворите настоящий шедевр. Благодаря сладкому сочетанию сливочного масла, сочной тыквы и сыра, можно и не заметить, как доели вторую тарелку.

36. Ленивый картофель с тыквой.

Отличный вариант, когда не хватает времени выдумывать и готовить что-нибудь эдакое. Мягкость тушеного картофеля в паре с припущенной сладкой тыквой — это отличная закуска как на завтрак, так и на ужин.

37. Классическая тыква с мясом.

Это замечательное блюдо готовится очень быстро. Отличный вариант для перекуса. Тыква получается очень нежной, ароматной и вкусной. При подаче украсьте любимой зеленью или грецкими орехами.

38. Тыква с нутом.

Внимание всем спортсменам! Блюдо содержит немало белка.  Такого оригинального микса продуктов вы точно нигде не видели: банан, тыква, нут, лук, помидоры, чеснок. Звучит странно, но на вкус пикантно и аппетитно!

39. Мясное рагу в тыквенном горшочке.

Удивите гостей оригинальной подачей и незабываемым вкусом. Невероятно красивое, яркое, а главное чертовски вкусное осеннее блюдо.

40. Жареная тыква в панировке.

Для тех, кому наскучили однообразные, приевшиеся рецепты. Яркие ломтики тыквы в хрустящей панировке украсят любой обеденный стол. Подавайте как гарнир к мясу, так и в качестве самостоятельного блюда.

41. Фаршированная тыква с картофелем и мясом.

Главное блюдо на любом застолье. За счет сочности мяса и наваристого мясного бульона, привычное блюдо из тыквы заиграет другими красками. Фаршируйте тыкву чем душе угодно, но лучше всего подойдет говяжье мясо с картофелем. Главный секрет заключается в мелко нарубленном чесноке, который добавляется к фаршу в самом конце.

15 классных рецептов из тыквы • INMYROOM FOOD

Осень — это сезон ярких красок. Наверняка проходя мимо прилавков супермаркетов и рынков, вы неоднократно бросали взгляд на аппетитную, оранжевую тыкву. 

В ней содержится большое количество полезных веществ. Например, это ценный источник бета-каротина, который в организме человека превращается в витамин А. Больше информации об тыкве, вы найдете в нашем материале. 

Некоторые хозяйки охотно покупают этот полезный продукт, а другие не знают, какое применение найти ему на кухне. Но это не повод отказываться от покупки, тем более что из тыквы можно приготовить огромное количество изысканных, полезных и аппетитных блюд. 

Мы собрали для вас подборку из вкуснейших блюд, в которых солирует тыква. Обязательно приготовьте их этой осенью!

1. Запеченная тыква с медом и орехами

Тыкву можно готовить по-разному. Все блюда получаются очень вкусными и аппетитными. Это относится даже к самым простым из них. Так, запеченная тыква с медом и орехами запомнится вам надолго — несмотря на то, что готовится она очень просто и быстро. 

2. Брускетта с тыквой и козьим сыром

Из тыквы можно приготовить большое количество самых разных закусок. Брускетта с тыквой и козьим сыром придется по душе даже самому привередливому гурману. Это блюдо идеально дополнит осенние вечерние посиделки в кругу друзей. 

3. Суп-пюре из тыквы сквош

Прохладным осенним вечером так и хочется согреться каким-нибудь вкусным супчиком. Всем известно, что овощные супы самые полезные. Смело выбирайте для приготовления такого сытного и питательного ужина тыкву. Суп-пюре из тыквы сквош никого не оставит равнодушным. 

4. Тыква с пряностями и мятой по-сицилийски

Тыква с пряностями и мятой по-сицилийски украсит любой стол. В процессе приготовления этого блюда используются самые эффектные и изысканные пряности, которые заставляют оранжевую красавицу раскрыться совершенно с другой стороны. Подавайте закуску к столу с пшеничным хлебом и листьями салата. 

5. Рагу с тыквой

Рагу с тыквой готовится с добавлением говядины. Это блюдо не только очень вкусное и питательное, но и достаточно эффектно подается к столу — в тыкве. Говядина получается особенно нежной и мягкой. Пальчики оближешь!

6. Имбирно-тыквенный крем-суп

А вот еще один очень вкусный рецепт согревающего крем-супа. В списке ингредиентов присутствует не только тыква, но и полезный имбирь. Такая пища заряжает бодростью и энергией на весь день и прекрасно справляется с чувством голода. 

7. Тыквенный пирог

Есть классические рецепты из тыквы, которые нужно приготовить обязательно. Одно из таких блюд — это тыквенный пирог. Без него в Америке не обходится ни один Хэллоуин. Приготовьте пирог из тыквы, который по своей консистенции очень напоминает чизкейк, и позовите друзей в гости на тематическую вечеринку. 

8. Печеные оладьи из тыквы

Овощные оладьи не менее вкусные, чем любимые всеми сладкие оладьи из теста. Их готовят из кабачков, капусты и даже из тыквы. Это блюдо очень сытное и питательное. Подают к столу такие оладьи обычно со сметаной. Делимся с вами рецептом. 

9. Гуляш с тыквой и индейкой

Гуляш в привычном понимании россиян готовят из говядины. Однако есть и другие вариации этого блюда. Можно приготовить осенний вариант, который порадует всех домашних без исключения. Это блюдо прекрасно сочетается с картофелем. 

10. Тыква, фаршированная грибами, рисом и чечевицей

Фаршированная тыква — это изысканный деликатес. Это блюдо можно подавать в качестве сытной закуски или как полноценный обед или ужин. Воскресные семейные посиделки станут идеальным временем, чтобы приготовить фаршированную тыкву. Рецепт ищите тут. 

11. Молочная рисовая каша с тыквой 

Тыква подходит не только для приготовления вкусных обедов и ужинов, но и для сытных и не менее вкусных завтраков. Убедиться в этом можно, соорудив для своих домашних молочную рисовую кашу. Мякоть тыквы идеально вписывается в это блюдо и делает его еще вкуснее. Делимся рецептом. 

12. Маринованная тыква

Если вы думаете, что приготовили уже все возможные заготовки на зиму, то вы ошибаетесь. Предлагаем попробовать маринованную тыкву. Она хороша и как самостоятельная закуска, и как дополнительный ингредиент для выпечки и салатов. 

13. Теплый салат из тыквы с медово-горчичной заправкой

14. Тыквенное суфле

Вкусовые рецепторы приходят в восторг от одного лишь упоминания о тыквенном суфле. Самое время проверить, какое оно на вкус. В этом десерте нет дополнительного сахара, так что можете не опасаться за фигуру. 

15. Тыквенно-молочный коктейль 

Из тыквы можно приготовить не только сытные блюда, но и питательные напитки. Например, тыквенно-молочный коктейль. Это очень вкусный и нежный напиток. Он понравится не только детям, но и взрослым. И даже станет отличным вариантом низкокалорийного десерта. 

Вкуснятина из тыквы за 5 минут


Блюда из тыквы — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Тыква популярна во всем мире. Из нее готовят самые разнообразные блюда: супы, каши, салаты, запеканки, пюре, клецки, десерты. Также из тыквы делают заготовки на зиму.

Неоспоримая ценность тыквы заключается в том, что в ней присутствуют кальций, калий, железо, магний, медь, фосфор, кремний, кобальт, пектин, каротин и, конечно же, витамины. Тыква имеет низкую калорийность и содержит клетчатку.

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками

Время приготовления — 35 мин.

Количество порций – 4.

  • Тыква 800 гр.
  • Лук (среднего размера) 2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Свежий корень имбиря 3 см.
  • Оливковое масло «экстра вирджин» 2 ст.л.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу  
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу  
  • Очищенные нежареные семена тыквы (для подачи) 20 гр.
  • Очистить тыкву от кожуры и семян, при этом лучше оставить волокна, в которых прячутся семена, поскольку в них весь аромат.

  • Нарезать мякоть небольшими кусочками.

  • Очистить лук, чеснок и имбирь, мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном нагреть масло, положить в него лук, чеснок и имбирь. Обжаривать в течение 5 минут.

  • Добавить тыкву и обжаривать 5–7 минут. Добавить куркуму, соль и перец.

  • Добавить в кастрюлю 800 мл холодной питьевой воды и довести до кипения на сильном огне.

  • Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить, пока тыква не станет мягкой (примерно 20 минут).

  • Взбить суп при помощи блендера до однородной массы.


Тыквенный суп получится еще вкуснее, если использовать печеную тыкву. Для этого нужно выбрать одну тыкву средних размеров или несколько маленьких, проткнуть плод сверху спицей и поставить на противень в духовку, разогретую до 180°С. Продолжительность запекания зависит от сорта и размера плода – в среднем 15-20 минут на полкило. Затем следует остудить тыкву, срезать верх, вынуть семена и мякоть. Мякоть протереть через сито, поставить получившееся пюре на огонь и довести до кипения.  Заправить сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогреть несколько минут.

Если, вынимая мякоть, вам удалось не повредить кожуру, тогда подать суп к столу можно прямо в ней – получится очень эффектно!

Тыква с мясом

Предлагаемый рецепт поможет разубедить многих хозяек в том, что тыква годится только для сладких блюд вроде каш, пирогов и десертов. Особенно по вкусу придется тыква с мясом тем, кому приелось традиционное сочетание мясных продуктов с картофелем.

Ингредиенты:

  • Тыква – 1 кг.
  • Свинина – 200 г.
  • Говядина – 200 г.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Вода – 1 стакан.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Тщательно моем тыкву и нарезаем кубиками, не снимая кожуру.
  2. Выкладываем тыквенные кубики на противень и запекаем до мягкости.
  3. Теперь очищаем тыкву от кожицы.
  4. Нарезаем мясо на мелкие кусочки.
  5. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до готовности.
  6. Добавляем в сковородку стакан горячей воды и соевый соус, соль и перец. Хорошенько перемешиваем и тушим под крышкой 6-7 минут.
  7. Добавить к мясу тыкву и готовим на медленном огне еще 5-7 минут.
  8. Измельчаем зелень, посыпаем ею готовое блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриного филе с тыквой

В этом простом блюде сочная мякоть тыквы отлично сочетается с нежным филе, а острый чеснок придает пикантности.

Время подготовки – 20 мин.

Время готовки – 1 ч.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Тыква – 200 гр.
  • Филе куриное – 400 гр.
  • Чеснок, перец – по вкусу.
  • Бульон – 100 мл.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Моем тыкву и нарезаем на тонкие пластины (несколько миллиметров толщиной).
  2. Бланшируем до мягкости. Достаточно просто положить пластины в кипящую воду, сняв ее с огня, на 5-10 минут. Пластины должны стать гибкими, но при этом не разваливаться.
  3. Отбиваем филе курицы (либо индейки). Стараемся сделать его как можно тоньше, но избегая при этом разрывов.
  4. Солим и перчим филе по вкусу.
  5. Поверх филе выкладываем пластины тыквы (можно в несколько слоев). Тыкву смазываем для сочности растительным маслом, немного солим и перчим, добавляем измельченный или порошковый чеснок.
  6. Заворачиваем филе рулетом. Для прочности рулет можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Закрепляем рулет кулинарной нитью.
  7. Разогреваем в сковородке растительное масло и выкладываем туда рулет. Обжариваем быстро, чтобы мясо не потеряло сочность, до золотистого цвета со всех сторон.
  8. Наливаем в жаропрочную форму 100 мл куриного бульона (или воды), выкладываем в нее рулет и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
  9. Готовим 15-20 минут.

Рулетики можно подавать горячими или остывшими.

Перловая каша с тыквой в мультиварке

Предлагаем вам приготовить вкусную и сытную перловую кашу с тыквой в мультиварке. Выбирая тыкву для каши, обращайте внимание на сорт – мускатная тыква лучше всего подойдет для таких целей.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

  • Перловая крупа – 300 гр.
  • Тыква – 300 гр.
  • Сахар – 80 гр.
  • Вода теплая – 800 мл.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Полезные советы:

Во-первых, известно, что перловая крупа готовится долго, поэтому рекомендуется ее замочить накануне вечером в кипятке, чтобы к утру она набухла как следует. В таком случае  крупа будет вариться в течение меньшего количества времени.

Во-вторых, нельзя закрывать крышку мультиварки в процессе приготовления перловой крупы, поскольку она дает обильную пену, которая может вылиться за края чаши.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. Перловую крупу промойте несколько раз, пока вода не станет полностью прозрачной.
  3. Затем поместите промытую крупу в чашу мультиварки и добавьте туда соль и сахар.
  4. Налейте в чашу теплой воды, а лучше – кипятка. Включите мультиварку в режиме «Варка» или «Каша» и готовьте блюдо в течение 40 минут, не закрывая крышку.
  5. Тем временем очистите кусочек тыквы и натрите его на мелкой терке.
  6. За 5 минут до готовности добавьте в кашу тертую тыкву, а также сливочное масло. Перемешайте.
  7. Дождитесь окончания режима, еще раз перемешайте кашу и закройте крышку мультиварки.
  8. Оставьте блюдо в режиме подогрева на 10 минут. За это время перловка напитается тыквенным ароматом и вкусом, а также соком.
  9. Выложите готовую перловую кашу с тыквой в порционные тарелки и подавайте к столу в теплом виде.

Даже те, кто никогда не любил перловую кашу, откроют ее для себя с новой стороны, поскольку с тыквой перловка получается очень вкусной и ароматной. По своему вкусу вы можете сделать кашу сладкой или соленой, а можно попробовать апельсиновый ароматизатор (совсем немного) – каша приобретет цитрусовый привкус и привлекательный оранжевый цвет. Ни один ребенок не устоит!

Американский тыквенный пирог

Этот традиционный для американской кухни открытый пирог отличается особой нежностью и ароматностью, а своим характерным вкусом он обязан разнообразным пряностям.

Ингредиенты:

  • Мука – 160 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Сок лимонный – 1 ч. л.
  • Вода ледяная – 4-6 ст. л.
  • Тыквенное пюре – 300 г (4 ст. л. с горкой).
  • Сгущенка – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Корица молотая – 1/4 ч. л.
  • Мускатный орех молотый – 1/4 ч. л.
  • Имбирь молотый – 1/4 ч. л.
  • Кардамон молотый – 1/4 ч. л.
  • Семечки тыквенные (или палочки корицы) – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем продукты для теста и начинки. Традиционным является набор пряностей в сушеном молотом виде: имбирь, гвоздика, корица и душистый перец. В данном рецепте используется слегка измененный набор – по четверти чайной ложки молотого кардамона, имбиря, мускатного ореха и корицы.
  2. Добавляем в муку соль и рубим холодное сливочное масло вместе с мукой.
  3. Добавляем холодную воду с лимонным соком.
  4. Вымешивать тесто не нужно, а лепим из него шар. Если в процессе масло немного подтаяло, то можно положить тесто на 10 минут в морозильник.
  5. Раскатываем тесто с таким расчетом, можно было сформировать из него бортики при выкладывании в форму.
  6. Кладем тесто в форму диаметром 20 см, формируем дно и бортики высотой 4 см.
  7. Прикрываем тесто пищевой пленкой и отправляем форму в холодильник на 30-40 минут.
  8. Достаем форму из холодильника и накалываем дно теста вилкой.
  9. Разогреваем духовку до 200°С. Выпекаем 12 минут с грузом и 6 минут без груза.
  10. Свежую тыкву весом примерно 900 гр. натираем на терке и тушим на сковороде до готовности, пока не выпариться жидкость. В процессе тушения солим.
  11. Когда тыква будет готова, делаем из нее пюре при помощи блендера.
  12. Добавляем в тыквенное пюре яйца, сгущенку, пряности и перемешиваем.
  13. Выкладываем начинку на тесто.
  14. Выпекаем примерно 40-60 минут при 175°С.
  15. Американский тыквенный пирог готов. Можно украсить его палочками корицы или измельченными тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

kulinarenok.ru

Блюда из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (936 рецептов тыквы) / страница 17

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем 3.0

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем — очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны — нет причин отказаться от такого супа! 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 04.12.2012

Творожная запеканка с тыквой и маком 5.0

Если вам по душе довольно неожиданные сочетания ингредиентов в десертах, тогда не проходите мимо этого рецепта. Нежная, тающая во рту запеканка, дополненная маком и яркой тыквой — удивительно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2017

Cалат с тыквой 3.6

Так получилось, что недавно мне тётя отдала огромную тыкву, которая уродилась у неё в саду. Я не знала, что из нее приготовить. Но придумала вот этот рецептик салата. Охотно делюсь им с вами. Вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016

Оладьи с картошкой 5.0

Оладьи с картошкой немного похожи на драники. Однако они нежнее по консистенции. Чтобы блюдо было полезнее и ароматнее, оладьи можно делать не только из картофеля, но и добавить к ней тыкву. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.01.2017

Крем-суп тыквенный

Тыква — хит осеннего меню. Как приготовить крем-суп тыквенный, чтобы накормить-таки ребенка полезным овощем? Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.11.2017

Постный тыквенный пирог 3.9

Если вы любите блюда из тыквы, вам обязательно надо испечь вкусный, сочный и ароматный пирог с тыквой. Побалуйте себя и родных вкусной постной выпечкой. Отлично для времени поста к чаю. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.12.2016

Начинка из тыквы для пирога 4.6

Тающая во рту сладкая тыквенная начинка придаст изюминку любому пирогу. Смотрим прямо сейчас простой рецепт приготовления начинки из тыквы для пирога. …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Полезные десерты часто готовятся на тыквенной основе. Этот овощ обладает уникальными целебными свойствами и замечательным вкусом. Расскажу, как приготовить творожную запеканку с тыквой в мультиварке. …далее

Добавил: Маргарита 21.04.2017

Тыквенно-творожная запеканка 5.0

Если вы не любите тыкву, вы просто еще не пробовали тыквенно-творожную запеканку по этому рецепту! Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления этого легкого и насыщенного десерта. …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.01.2020

Каша с тыквой в духовке 3.7

Очень вкусное, полезное и несложное блюдо хочу предложить вам попробовать. Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить кашу с тыквой в духовке. Отличная идея для взрослых и малышей, советую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.10.2018

Тыквенное латте 5.0

Иногда так и хочется завернуться в плед, сесть перед камином и выпить согревающий напиток. Здесь фантазия по-настоящему может разгуляться. Если вы любите кофейные варианты, это латте для вас! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.09.2018

Тыквенный суп 4.3

Хит осеннего сезона — тыквенный суп. Суп-пюре с добавлением тыквы получается вкусным, ярким и сытным. Для аромата добавьте пряности и специи, для подачи – сухарики, семечки и сметану. …далее

Добавил: Саша Кружко 10.09.2018

Рис, запеченный в тыкве 5.0

Полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в пост и не только. Рекомендую рецепт риса, запеченного в тыкве, для вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.11.2015

Чечевица со свининой и овощами

Чечевица со свининой и овощами — очень сочное и сытное блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Не бойтесь экспериментировать со специями, получая новые оттенки вкуса одного и того же блюда. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.03.2017

Суп из тыквы с шалфеем 3.7

Рецепт приготовления супа «Сквош» с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня. …далее

Добавил: Mia 30.04.2014

Курино-тыквенный суп 4.0

Надоело однообразие первых блюд? Хочется чего-то необычного? Тогда вам явно пригодится этот рецепт приготовления курино-тыквенного супа. Он очень красиво выглядит, да и вкус отменный! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2014

Вегетарианский тыквенный суп 4.1

Такого вегетарианского тыквенного супа вы еще точно не пробовали. Ведь он с маком! Никогда бы не подумала, что это настолько вкусно! А уж внешний вид — выше всяких похвал! Попробуйте, оригинально! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.07.2015

Необычная каша из тыквы

Тыква очень богата на антиоксиданты, поэтому блюда с ее использованием не только вкусные, но и укрепляют иммунитет, что очень важно (особенно холодной осенью). Расскажу, как приготовить кашу с тыквой. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.10.2017

Картофельное пюре с тыквой 4.2

Очень вкусный и сытный гарнир — картофельное пюре с тыквой. Такое пюре подходит абсолютно к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. Приготовить пюре очень просто, попробуйте у вас все получится! …далее

Добавил: Саша Кружко 01.12.2010

Тыквенный соус к макаронам 3.3

Уродила тыква, и вы не знаете, что с ней делать? Тыквенный соус к макаронам — оригинальное решение. Соус действительно получается феноменально вкусный — попробуйте! …далее

Добавил: Giggs 04.12.2013

Суп из тыквы для детей 4.2

Хочу поделиться с вами недорогим и простым рецептом супа из тыквы для детей. Выглядит очень аппетитно и задорно. Благодаря сочному оранжевому цвету он очень нравится малышам. Вкусно и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2015

Салат из тыквы быстро и вкусно 5.0

Тем, кто любит простые, полезные, красивые и аппетитные салатики, предлагаю этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из тыквы быстро и вкусно. Основа салата — тыква и фасоль. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.05.2017

Булочки с тыквой и корицей 3.0

Булочки с тыквой и корицей напоминают знакомые всем плюшки, они такие же воздушные, сладкие и ароматные. Основными ингредиентами этих булочек являются тыква и корица, они придают особенный вкус. …далее

Добавил: Елена Конова 10.07.2017

Корзиночки с тыквой и творогом

Полезную, аппетитную и довольно интересную выпечку хочу вам показать. Я научу вас, как приготовить корзиночки с тыквой и творогом из песочного теста. Невероятно вкусно и совсем несложно. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2017

Экзотический десерт 5.0

Рекомендую вам узнать, как приготовить экзотический десерт из сладкой тыквы. Этот тайский десерт получается очень вкусным, нежным, кремовым и ароматным. Заварной крем и тыква…что может быть лучше? …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Суп-пюре из тыквы и брокколи 5.0

Зима — время лютых холодов. Какая холодная выдалась весна, и как же не хватает витаминов! Что может быть лучше горячего супа, который, к тому же, не повредит вашей фигуре? Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Оля Хорошко 01.05.2016

Пшенная каша с тыквой 4.5

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить пшенную кашу с тыквой. Это очень вкусная, сытная и, конечно же, полезная каша, которую обычно любят и взрослые, и детки. Повторяйте за мной! …далее

Добавил: Cuoco 05.03.2012

Суп в тыкве 4.4

Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Солянка «Осенняя» с тыквой

О полезных свойствах тыквы говорилось уже не раз. Хотя на календаре зима, но на прилавках магазина или у бабушек еще можно найти тыкву. Расскажу о рецепте, как приготовить солянку «Осеннюю» с тыквой. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.12.2017

Cалат с тыквой и фетой 4.2

Любителям изысканных, легких и оригинальных блюд предлагаю интересную идею — рецепт приготовления салата с тыквой и фетой. Очень аппетитный и простой, он разнообразит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.09.2015

Тыквенный суп в хлебе 3.4

Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как сделать вкуснейший тыквенный суп и подать его как в лучших ресторанах мира — в хлебной мисочке! …далее

Добавил: Maritit 11.08.2014

Тыквенный смузи 4.0

Осенний смузи из тыквы невероятно вкусный и ароматный, им можно с легкостью заменить латте или капучино, если вы хотите отказаться от кофе. Родные обязательно оценят пряный вкус напитка! …далее

Добавил: Alteredego 14.01.2020

Тыквенный суп мускат 4.0

Нежнейший крем-суп, с необыкновенно приятным вкусом. Этот суп пробуждает любовь к тыкве даже у тех, кто тыкву не очень то и любит… …далее

Добавил: Alissa 30.04.2014

Бисквит с тыквой 5.0

Уже не первый раз захотела «приспособить» тыкву для создания десерта к чаю. Очень уж мне нравится, как раскрывается вкус этого овоща в сочетании со сладостью других ингредиентов. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2016

Каша в тыкве в духовке

Моя мама в детстве готовила мне интересное блюдо, которое покорило моё сердце и желудок. И я его захотела повторить, но с небольшими поправками. Получилось ещё вкуснее! Удивите своих близких рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2018

Манты с тыквой и мясом 4.5

Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда — манты с тыквой и мясом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2014

Тыквенный пирог без яиц 4.3

Предлагаю классный и удивительно простой рецепт тыквенного пирога без яиц. Аппетитный хрустящий корж, нежнейшая начинка -это идеальное сочетание. Смотрите, как приготовить тыквенный пирог без яиц. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.09.2016

Кекс тыквенный с шоколадом 5.0

Как приготовить кекс тыквенный с шоколадом, может наизусть вам рассказать моя дочь. Это ее любимый вид выпечки. Так как я готовлю этот кекс нечасто, а только в урожай тыквы, то для нас это событие! …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.10.2017

Салат из сквоша, кале и фасоли 4.0

Рецепт приготовления салата из запеченного сквоша, капусты кале, фасоли и заправкой из лука, чеснока, бальзамического уксуса, меда и красного винного уксуса. …далее

Добавил: Dashunia 20.02.2012

povar.ru

Блюда из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (936 рецептов тыквы) / страница 3

Шарлотка в тыкве 4.3

Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, всё равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и пробуйте готовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Каша с тыквой 3.5

Вкусная молочная каша с тыквой понравится и взрослым, и детям. Если вы хотите узнать, как приготовить кашу с тыквой так, чтобы она стала любимым блюдом в семье, следуйте инструкциям и верьте в себя! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.06.2017

Галета на тыквенном тесте с айвой 5.0

На улице пасмурно и слякоть, хочется ярких красок и тепла. Сегодня угощу вас осенней вкусной выпечкой на скорую руку. Яркое хрустящее тесто с добавлением тыквы в основе и ароматная айва в начинке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.11.2017

Тыквенный пирог с курицей 3.3

Осень — сезон полезного оранжевого и вкусного овоща, тыквы. А какие с ней получаются пироги! Яркие, солнечные, вкусные! Предлагаю вам рецепт, как приготовить тыквенный пирог с курицей, яркий и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2016

Тыква в духовке кусочками с сахаром 4.4

Все гениальное просто! Это напрямую относится к этому рецепту. Тыква — это очень вкусный овощ, особенно когда она запекается с сахаром. Смотрите, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.08.2016

Тыквенный пирог с корицей 4.3

Сегодня я решила испечь легкий и вкусный тыквенный пирог с корицей. Он невероятно ароматный, сладкий, желто-апельсинового цвета. Осенние пироги должны быть именно такими. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2016

Варенье из тыквы с лимоном на зиму 3.6

Тыква полна витаминов и микроэлементов, но, к сожалению, не всегда получается сохранить ее в свежем виде надолго. Предлагаю посмотреть, как приготовить варенье из тыквы с лимоном на зиму! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

Пирог из тыквы с орехами 4.8

Пирог безумно вкусный! Нежнейший, слегка влажный бисквит с ароматом специй и чуть уловимым запахом апельсина, он практически сводит с ума! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.09.2018

Свекольно-тыквенный суп 4.8

Я люблю овощные супы-пюре. Они получаются легкими, но сытными. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить свекольно-тыквенный суп. Его можно подавать со сметаной или несладким йогуртом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2017

Манты с бараниной и тыквой 5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Лепешки «Тепло осени» 5.0

Предлагаю приготовить лепешки «Тепло осени». Нежные, аппетитные, с пикантной вкусной начинкой, они непременно вам понравятся! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.09.2018

Тыквенный суп со сливками 4.5

Нежный, вкусный, питательный и полезный суп из тыквы готовится очень просто. Своим ярким цветом и насыщенным бархатистым вкусом он несомненно поднимет вам настроение. Довольны будут и взрослые и дети! …далее

Добавил: Арина Вольская 19.10.2016

Тыквенно-шоколадный кекс с ароматом Рождества 5.0

Рождество для меня — тихий семейный праздник, когда дом наполнен миром, уютом, ароматами домашней выпечки и специй. С удовольствием делюсь рецептом тыквенно-шоколадного кекса с ароматами Рождества. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.12.2018

Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром 5.0

С эти супом вы с легкостью почувствуете романтику и особый шарм Прованса. Особенный вкус тыквенному супу придадут крутоны и голубой сыр, сделают блюдо очень ярким не только внешне, но и по вкусу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.09.2018

Суп-пюре из тыквы «Тепло души» 5.0

Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы «Тепло души». Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2017

Марвари блюдо 4.6

Это блюдо никого не оставит равнодушным! Даже если вы не употребляете картофель или не любите тыкву, то вам придется забыть об этом, потому что блюдо получается действительно очень вкусным и ароматным …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Тыквенно-морковный суп «Осень с остринкой» 4.8

Тыквенно-морковный суп «Осень с остринкой» — ароматный суп-пюре из тыквы, моркови и лука, который подается с жареным фаршем. Особую нотку необычного вкуса супу придает сушеный острый перец. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.10.2017

Оладьи из тыквы и кабачков 4.7

Овощные оладьи к завтраку или на полдник получаются невероятно нежными и мягкими, они вкусные даже в остывшем виде. Обязательно попробуйте приготовить. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2015

Салат с пряной тыквой «Осенний блюз» 4.2

Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017

Тыквенный чизкейк 4.4

Тыквенный чизкейк — это не только вкусная, но и очень полезная выпечка! Тыква прекрасно сочетается с печеньем «Топленое молоко» и грецкими орехами. Получается очень хороший десерт на радость детям! …далее

Добавил: Саша Кружко 28.04.2014

Полезные тыквенные панкейки 5.0

Пышные и вкусные панкейки легко можно приготовить на завтрак, если у вас под рукой баночка тыквенного пюре. Я запекаю тыкву, складываю в банки и храню в холодильнике до таких моментов. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2018

Тушеная капуста с тыквой 4.2

В сезон тыквы обязательно приготовьте тушеную капусту с ней. Блюдо простое, чрезвычайно полезное и очень вкусное! …далее

Добавил: Зоя Шунина 18.10.2018

Тыквенный пирог с беконом 5.0

Сегодня моим шедевром дня стал яркий и солнечный тыквенный пирог с беконом, который просто покорил всех моих домочадцев. Пирог этот несладкий, очень сытный. Но можно этот пирог сделать и сладким. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.12.2017

Тыквенный суп-пюре со сливками 4.6

Главное условие для получения вкусного супа — это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую окраску (внутри), приятный свежий запах и в сыром виде должна быть вкусной. …далее

Добавил: Lika Val 26.10.2015

Оладьи из тыквы на кефире 4.2

Получаются невероятно солнечные и нежные оладушки. Радует глаз не только цвет, но и пышность. Для аромата добавьте щепотку корицы или ванилина. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Пряное тыквенное суфле с отрубями 5.0

Легкое, с приятной цитрусовой и пряными нотками суфле прекрасно подойдет для диетического стола. Для десерта выбирайте сладкую и яркую тыкву десертных сортов (таких, как «Арабатская» или «Мускатная»). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.11.2017

Тыква в духовке целиком с медом 5.0

Осень…пора холодной и дождливой погоды. Предлагаю вам яркий, ароматный и полезный десерт — тыкву с яблоками и пастилой, запеченную в духовке. А мед будем использовать для подачи, дабы не нагревался. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.10.2017

Салат из тыквы 4.2

Рецепт сладкого салата из тыквы, яблок и моркови, который идеально подойдет для легкого завтрака …далее

Добавил: MayaMalikova 27.09.2012

Пшенная каша с тыквой на молоке 5.0

Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2015

Каша ячневая с тыквой 5.0

Каши с тыквой – отличные завтраки! Особенно осенью, пока тыква сладкая и сочная. Сварите ячневую кашу, добавив в нее тыкву и начните утро с пользой! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.10.2018

«Манго» из тыквы 4.3

Если вы еще не «подружились» с тыквой, тогда самое время обратить внимание на рецепт предложенный ниже. Приготовленная по нему тыква понравится даже самым привередливым едокам. Берите на заметку! …далее

Добавил: Кристина 20.10.2019

Оладьи из тыквы в мультиварке 4.6

Любителям вкусной и полезной пищи понравится рецепт, как приготовить оладьи из тыквы в мультиварке. Все готовится очень быстро, просто и легко, а оладушки получаются вкусными и аппетитными. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.01.2016

Блины с тыквой на кефире 5.0

Масленица уже идет, а значит есть прекрасный повод порадовать и удивить гостей яркими и ароматными блинами из сладкой тыквы. Берите мой рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.02.2020

Запеченная тыква с кунжутом 3.8

Если вы любитель полезных десертов, приглашаю к столу! Вкусный, карамельный и солнечный десерт из тыквы, оторваться от которого практически невозможно! …далее

Добавил: Натали 28.04.2019

Рецепт запеканки из тыквы 4.8

И снова на кухне моя любимая тыква! Такая солнечная, сладкая и мягкая. Из неё я много раз готовила яркие блюда, как и сытные, так и сладкие. В этот раз выбор пал на второй вариант. Вот что получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2018

Варенье из тыквы с яблоком и лимоном 4.6

В рецепте вы увидите, как приготовить варенье из тыквы с яблоком и лимоном. Оно получается сладким, ароматным и солнечным лакомством. Выбирая яблоки, отдавайте предпочтение сладким и ароматным сортам. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.12.2015

Оладьи с тыквой и творогом 4.4

Мы все привыкли к классическим сырникам,но сегодня я решила их немного изменить — и добавила тыкву. Оладьи получились веселенькими — оранжевыми. Очень вкусно! …далее

Добавил: Lika Val 04.11.2015

Тыква в духовке с мясом 4.1

Тыква — удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.12.2015

Лаваш с тыквой в духовке 5.0

Нежная и ароматная выпечка для любителей тыквы! Для экономии времени предлагаю воспользоваться лавашом. Уверяю вас, будет очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Запеканка с тыквой и творогом 5.0

Запеканка из тыквы с творогом — нежный, полезный и вкусный десерт для взрослых и детей. В сезон тыквы обязательно воспользуйтесь этим солнечным даром природы. Итак, готовим запеканку! …далее

Добавил: Зоя Шунина 30.10.2019

povar.ru

Блюда из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (936 рецептов тыквы) / страница 5

Молочная каша с тыквой в мультиварке 4.6

Молочная каша с тыквой в мультиварке — это просто объедение! Такой завтрак будет очень полезен детям, да и взрослым он придется по вкусу. В мультиварке каша получается, как будто из печки!… …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.05.2017

Суп-пюре из тыквы со сливками 4.1

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.10.2015

Пирог из тыквы в духовке 3.9

Ароматный и нежный пирог из тыквы. Процесс приготовления прост, рецепт подходит не только для газовых или электродуховок, но и для мультиварок. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.10.2015

Оладьи из тыквы с манкой 4.5

Пышные оранжевые оладушки из тыквы получаются очень мягкими и нежными. Для аромата добавьте щепотку корицы, как это сделала я. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2015

Оладьи из тыквы с картофелем 4.7

Прекрасный завтрак или перекус. Такие оладьи можно взять с собой на пикник, потому как они вкусные и в холодном виде. Подавайте их со сметаной и зеленью. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.09.2015

Суп из тыквы для ребенка 4.5

Такой суп можно предложить малышу от 2 лет. Он легкий и полезный, с приятным сливочным ароматом. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.10.2015

Салат из свеклы, тыквы и авокадо 4.2

Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально. …далее

Добавил: Катерина 27.08.2019

Оладушки из тыквы 4.4

Сочетание тыквы и яблок считается очень хорошим, а главное — из этих двух плодов получаются замечательные блюда. К категории таких блюд относят оладушки, которые выходят особенно нежными и сытными. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.09.2015

Запеканка из тыквы в мультиварке 3.6

О пользе тыквы знают все. Поэтому в сезон этого замечательного продукта готовим запеканку с тыквой. Нежная, оранжевая запеканка подойдет взрослым и детям на завтрак или полдник. …далее

Добавил: Dashuta 24.01.2020

Тыква запеченная в мультиварке 4.3

Мультиварка — это просто чудо-помощница на кухне, в ней можно приготовить самые разнообразные блюда! Я очень люблю тыкву во всех ее проявлениях и сегодня предлагаю приготовить тыкву, запеченную в мультиварке. Простой и вкусный десерт! …далее

Добавил: Sauliute 05.12.2018

Тыквенное печенье за 20 минут 5.0

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить тыквенное печенье за 20 минут — вкусную сладкую выпечку с необычным вкусом. Печенье получается воздушным и с хрустящей золотистой корочкой — очень красиво! …далее

Добавил: Татьяна Перова 02.03.2018

Варенье из тыквы по-армянски

Тыква — замечательный овощ, яркий и ароматный. Из него можно приготовить все что угодно, как соленое, так и сладкое. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить варенье из тыквы по-армянски. …далее

Добавил: Леся Федунова 03.01.2019

Тыква фри 5.0

Почти каждый из нас пробовал картофель фри, да и дома его много кто делал. Но ведь не только этот овощ может получить такой вкус и хрустящую корочку? Давайте попробуем что-нибудь новенькое! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.01.2018

Эдвардианский тыквенный пирог 3.7

Сезон тыквы в самом разгаре. Предлагаю приготовить эдвардианский тыквенный пирог — очень нежный и ароматный пирог, являющийся классическим в английской национальной кухне. …далее

Добавил: Виталия 20.09.2012

Быстрый рецепт пирога к чаю 4.0

Хотите узнать, как приготовить пирог к чаю быстро и просто? Тогда вам сюда 🙂 Сегодня я расскажу все секреты приготовления вкуснейшего и простого пирога, который приведет в восторг кого угодно. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2018

Тыква запеченная с сухофруктами 4.6

Тыква — очень полезный овощ для человека. Однако нравится она не каждому. Возможно, по той причине, что нужно уметь ее готовить. Сегодня вы узнаете, как приготовить тыкву, запеченную с сухофруктами. …далее

Добавил: Маргарита 10.06.2016

Запеченная тыква с яблоками 3.1

Сладости и десерты не всегда калорийные и вредные. Предлагаю взять на заметку отличный рецепт приготовления запеченной тыквы с яблоками. Это натуральное лакомство для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.10.2015

Тыквенный мармелад 4.4

Рецепт домашнего мармелада из тыквы. Яркий, сладкий и очень вкусный. Отлично подойдет для семейного чаепития. А главное, в его составе вы будете уверены в отличие от покупного! …далее

Добавил: Bestpovar 03.02.2020

Пшенная каша с тыквой в мультиварке 4.3

Нежная и сладкая каша из пшена и тыквы на молоке придется по вкусу и взрослым, и детям. Для аромата я добавила щепотку ванилина. Идеальный вариант завтрака. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

Варенье из тыквы с лимоном 3.9

Ароматное и сладкое варенье из кусочков тыквы в собственном соку, с сахаром и лимоном обязательно вам понравится. Готовится оно совсем несложно, а на вкус — объедение! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2015

Детские пюре 5.0

Один из лучших первых прикормов для детей — пюре. Но многие мамы ленятся или не успевают, и покупают готовые баночки с блюдом. Хотя домашние варианты намного полезнее. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2019

Сыроедческий тыквенный суп 4.5

Солнечный, яркий и полезный тыквенный суп — это настоящая находка для любителей сыроедения. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном 4.2

Это невероятно сладкое и ароматное варенье. Цитрусовые придают совершенно новый вкус тыкве: сразу и не скажешь, из чего варенье. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

Варенье из тыквы с имбирем и лимоном 4.0

Имбирь придаёт тыкве новые аромат и вкус. К тому же, он является отличным консервантом. Но я не стала оставлять его в банках: он присутствовал лишь при варке, перед закаткой я его вынула из кастрюли. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

Тыквенные брауни 1.0

Пару раз пробовала печь брауни, но результат меня не удовлетворял. Да, вкусно, но текстура получилась не та. Всё-таки пирожное должно быть мягким, а у меня оно твердело, пока я не узнала этот рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.02.2018

Тыква с рисом и сухофруктами 3.6

Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, — и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально! …далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2018

Тыквенное печенье к чаю 5.0

В сезон тыкв нужно обязательно что-нибудь вкусненькое приготовить! Я предлагаю вам рецепт, как приготовить яркое и ароматное печенье к чаю. …далее

Добавил: Костырка Виктория 11.12.2018

Каша из тыквы в мультиварке 5.0

Множество каш (как сладких, так и соленых) можно приготовить с тыквой. Предлагаю вам приготовить сладкую тыквенную кашу с рисом и молоком. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2015

Тыква по-итальянски 4.2

Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим. …далее

Добавил: Kristinka 12.10.2011

Тыква жареная 3.5

Рецепт приготовления жареной тыквы. Данный рецепт не оставит Вас равнодушными, блюдо получается очень вкусным. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином 2.6

Такого вы точно еще не пробовали! Как вам идея сделать вкусное варенье из тыквы с кислинкой? Рассказываю, как приготовить варенье из тыквы с лимоном и апельсином! Вкусное, сочное, ароматное и нежное! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.08.2016

Котлеты из тыквы с картофелем

Овощные котлеты — это одно из любимых блюд во многих семьях. Особенно оно актуально там, где люди не употребляют в пищу продукты животного происхождения или просто придерживаются поста. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016

Порционные мини-запеканки с тыквой 3.6

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.01.2017

Вафельное тесто 3.8

Если в вашем доме еще с советских времен осталась вафельница, пора открывать для себя науку этого лакомтсва! Я вам расскажу, как приготовить вафельное тесто в домашних условиях с добавлением тыквы! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.11.2015

Пюре из яблок и тыквы 3.9

Для детского прикорма пюре из яблок и тыквы в домашних условиях — это то, что нужно. Многие малыши любят вкус тыквы, поскольку она сладкая, а яблоко дополняет его и делает пюре ароматнее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Суп-пюре из тыквы диетический 3.8

Низкокалорийное блюдо может быть сытным. Я не раз писала о таких рецептах. Оно должно быть горячим и иметь много составляющих, тогда чувство сытости настаёт быстрее. Мой вариант именно такой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.11.2016

Тыквенный суп на курином бульоне 2.9

Сегодня вы узнаете рецепт приготовления тыквенного супа с картофелем, репой и пастернаком. Наверняка, такой вы еще не готовили. Самое время попробовать. …далее

Добавил: Саша Кружко 12.10.2017

Мини-пироги (3 начинки)

Если вы любите пироги, но уже не знаете, какие начинки для них приготовить, то этот рецепт — для вас! Здесь я расскажу, как приготовить мини-пироги (3 начинки), очень вкусные и симпатичные пироги. …далее

Добавил: Таня Бозик 02.06.2017

Тыквенно-творожный пирог ПП

Любители блюд из тыквы и поклонники правильного питания наверняка оценят этот рецепт. Ведь этот пирог выпекается без муки, дрожжей и сливочного масла, получается вкусным, и, конечно же, полезным. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.11.2018

Паста с тыквой 3.9

Паста с тыквой — отличное осеннее блюдо, особенно тогда, когда вы уже перепробовали все блюда с тыквой. Готовится оно просто, вкус получается чудным, а аромат будет манить всех соседей вокруг. …далее

Добавил: Cuoco 01.10.2014

povar.ru

ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 лучших рецептов в ДУХОВКЕ

содержание видео

Рейтинг: 3.7; Голоса: 4Снова тыква! Тыква в духовке. Сразу 5 простых рецептов! 1 Тыква с сыром Тыква Твердый сыр Для подачи: Оливковое масло Ароматные травы Свежая зелень 2 Лепешка с начинкой из тыквы Для теста: Мука — 375 г Молоко — 250 мл Соль — щепотка Для начинки: Тыква — 600-650 г Сливочное масло — 50-60 г Сахар — 80-100 г 3 Загадка в тыкве Тыква Сливки Сыр твердый Перец черный молотый Хлеб Ароматные травы Паприка копченая Растительное масло Количество ингредиентов зависит от размера горшочка из тыквы 4 Запеченная тыква с яблоками Яблоки — 2 шт. Тыква — 400 г Гвоздика — 2-3 шт. Вода — 100 мл Сахар (по желанию) 5 Тыква, фаршированная мясом и картофелем Тыква 2-2, 5 кг Картофель 5-6 шт. Мясо 400 г Лук 1 шт. Сметана 2 ст. л. Майонез 2 ст. л. Масло сливочное 80 г Сыр твердый 100 г Паприка 1-2 ч. л. Перец черный молотый Соль
Дата: 2021-10-31

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Asus
Оксаночка, я готовила по вашему рецепту тыкву с мясом. Это безумно вкусно. Делала с разными видами мяса, ооооочень вкусно. Теперь это коронное блюдо на дни рождения. Съедается всё, сколько бы я ни готовила. Подсадила на этот рецепт всех своих друзей и знакомых, всем очень нравится эта вскусняшка. Огромное спасибо, Оксаночка, за такой замечательный рецепт. И главное, теперь я знаю, что делать мне с моими урожаями тыкв.

Татьяна
Добрый день. Тыкву целиком в фольге делала по Вашему рецепту уже не единожды. Она шикарна, как по мне! Это наше обязательное блюдо на Хэллоуин) Дети от неё не отказываются. Делилась этим рецептом с подругами. И отзывы все восторженные. И вкусно, и красиво. Немного времязатратно, но результат, на мой взгляд, все это оправдывает. Спасибо огромное)

Гульчере
Здравствуйте. Доброго времени суток вам. У нас, крымских татар, есть национальное блюдо, бурма называется.
Это тот же пирог с тыквой, только мы раскатанное тесто обязательно смазываем маслом и когда скатываем уже для запекания, то делаем это неплотно, прокалываем в нескольких местах и смазываем яйцом, тогда слои хорошо пропитаются.

Екатерина
Здравствуйте, рецепт тыквенного пюре очень пригодился бы. Спасибо за ваш труд. очень люблю ваши рецепты и в моей записной книге очень много ваших рецептов. Часто их готовлю! Один из самых любимых и частых сейчас — это тыква в сметанном соусе!

ИННА
Здравствуйте Я смотрю Вас совсем недавно, Вы для меня просто находка, всё понятно и легко а Вас слушать нуууу просто удовольствие, так умиротворённо, тихо, спокойно Спасибо большое за Ваш труд Скажите пожалуйста откуда у Вас приборы чёрные?

Ирина
Спасибо вам!
Пекла пирог из тыквы, но тесто делала на клубничным йогурте и к тёртой тыкве добавляла ягоды клубники из компота. Поверьте, такая вкуснятина получилась, пальчики оближешь, что называется! Слопали весь пирог в один присест!

Галина
Вьі как всегда Молодец! Самой очень нравится и отправляю своим невесткам рецептьі. Я когда запекаю яблоки с тьіквой очищаю кожуру с яблок мне так больше нравится. А вот остальньіе рецептьі просто класс! Спасибо большое!

Татьяна
Спасибо за идею. Сделала рулет, но только из тонкого лаваша ( предварительно его смочила водой. Ещё добавила натертое яблоко. На сковороде под крышкой с двух сторон. А ещё полюбила Ваши ленивые пирожки из тыквы.

Vera
Оксана, спасибо за прекрасные рецепты, обязательно попробую приготовить. А ещё мне очень хочется увидеть, как вы готовите тыквенное пюре и очень хочу научится печь тыквенный хлеб, если вы печете, поделитесь опытом.

Галина
Обожаю тыкву, я просто запекаю с сахором. У вас такие замечательные рецепты с тыквой. Понравилось тыква с мясом и кортофелем, это что- то необычное, надо попробовать. Пюре с тыквой вкусное. Спасибо за рецепты!

Что приготовить из тыквы запеченной


5 простых рецептов очень вкусных блюд с запечённой тыквой

Чатни из тыквы, яблок и красного лука

М.Вкус

За что нам стоит поблагодарить индийских кулинаров, так это за чатни. То ли соус, то ли дип, то ли овощная закуска. Чатни – идеальный вариант для русского стола. Прекрасен и в тёплом, и в охлаждённом виде. Украсит колоритными оттенками цвета и вкуса кусочек ржаного хлеба с тмином, тарелку с запечённой рыбой, миску с отварным картофелем, в общем, всё что угодно! Что у вас сегодня на ужин? 


  • 4 порции
  • 40 минут
  • 3 шага

ШАГ 1

Тыкву нарежьте на маленькие кусочки, яблоко очистите и нарежьте на небольшие дольки, красный лук очистите и нарежьте дольками среднего размера. Выложите овощи в огнеупорную форму, полейте кунжутным маслом и запекайте около 20-25 минут в духовке или мини-печи Moulinex OX444832. Важно, чтобы овощи как следует пропеклись, но при этом сохранили свою форму.

ШАГ 2

Выложите готовые овощи в миску, добавьте специи и аккуратно перемешайте ложкой.

ШАГ 3

Выложите чатни в порционные стеклянные банки с крышкой, украсьте листочками ароматной петрушки и прямо в них подавайте на стол.

mvkus.mvideo.ru

Тыква запеченная в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (126 рецептов тыквы в духовке) / страница 3

Каша в тыкве 4.4

Каша в тыкве — очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь — затмит собой любые изыски и деликатесы. …далее

Добавил: Aelita 21.09.2012

Выпечка с тыквой 4.6

Сегодня мы готовим интересное блюдо, которому я дала очень общее название — выпечка с тыквой. Я сама до конца не поняла что же в конечном счете получается — пирог, пицца, галеты или пирожки 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 22.04.2014

Тыквенно-творожный пирог 3.4

У нас в семье очень популярен такой способ приготовления тыквы. Тыквенно-творожный пирог получается очень нежным, а сама тыква, что интересно, в нем практически не чувствуется. Рекомендую! …далее

Добавил: Aelita 20.09.2012

Простой десерт из запеченной тыквы 1.0

Ищете полезный, низкокалорийный, легкий в приготовлении и вкусный десерт? Я смогу вам помочь, расскажу, как приготовить простой десерт из запеченной тыквы, что отлично подходит под это описание. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 18.03.2017

Тыква в слоеном тесте 3.9

Предлагаю еще один вариант приготовления тыквы — в слоеном тесте. Получаются очень красивые и вкусные конвертики. Надеюсь, что вариант, как приготовить тыкву в слоеном тесте, вы получите удовольствие! …далее

Добавил: Mamamaksa 21.09.2012

Тыквенно-ореховый пирог 4.4

Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому продолжаем готовить из тыквы! Рекомендую попробовать испечь тыквенно-ореховый пирог — мороки с ним мало, ингредиенты простые, а получается очень ничего. …далее

Добавил: Mamamaksa 21.09.2012

Простой манник с тыквой 3.9

Очень простой рецепт вкусного манника с тыквой. Несмотря на то, что эта выпечка проста в приготовлении, её дивный вкус не оставит вас и ваших детишек равнодушными! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Nakuxne 14.11.2014

Запеченная тыква в духовке кусочками 3.5

Любите запеченную тыкву? Воспользуйтесь данным рецептом для приготовления нежнейшего деликатеса оранжевого цвета. Тыква получается очень сладкой, мягкой и ароматной. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.08.2015

Тыквенные кексы 4.2

Как правило, из тыквы готовят разнообразные каши, готовят варенье или десерты. Мне нравится использовать тыкву для выпечки кексов, с тыквой они получаются особо вкусными и ароматными. Попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Индейка с тыквой 4.6

Потрясающее, яркое и очень вкусное блюдо для всей семьи рекомендую приготовить дома. Предлагаю вам несложный и весьма удачный вариант, как сделать индейку с тыквой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.10.2015

Запеченная тыква с сахаром 3.4

Что может быть вкуснее и ароматнее запеченной тыквы, посыпанной сахаром или сахарной пудрой? Этот солнечный и полезный овощ обязательно должен присутствовать на вашем столе! …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.02.2016

Тыква, запеченная с корицей и маскарпоне 5.0

Рецепт приготовления десерта из запеченной тыквы очень простой, к тому же не требует от вас особых усилий или внимания. Рассказываю, как приготовить тыкву, запеченную с корицей и маскарпоне. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.05.2017

Тыква-гармошка запеченная в духовке

Настоящий кулинарный хит — это тыква-гармошка запеченная в духовке. Это блюдо не только очень красивое, но и невероятно полезное. Готовится такая тыква просто и запекается в духовке около 40 минут. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.08.2018

Тыквенный кекс 3.5

Рецепт приготовления тыквенного кекса. Внутри тыквенный кекс получается рассыпчатым и яркого желтого цвета, вкус у него — нежный. …далее

Добавил: Alteredego 13.04.2012

Тыква, фаршированная мясом 2.7

Тыква, фаршированная мясом, — необычное и очень сытное блюдо, которое подойдет не только на обед или ужин, но и на праздничный стол, например, на природе. Сочное, нежное и красивое блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.06.2015

Тыква по-гречески 4.6

Любите блюда с тыквой? В качестве разнообразия предлагаю вам очень классный и аппетитный вариант, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Обязательно попробуйте, это вкусно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.11.2017

Тыквенные булочки с корицей 4.1

Рецепт приготовления дрожжевых булочек с тыквенным пюре, пряностями и глазурью из сахарной пудры, сливочного сыра и ванильного экстракта. …далее

Добавил: Dashunia 27.09.2012

Вертута с тыквой 4.1

Чтобы такого необычного сделать к обеду? Чем бы порадовать нежданных гостей? Этими вопросами задается каждая хозяйка. Неплохой вариант — вертута с тыквой в домашних условиях. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.06.2014

Пирог с тыквой и творогом 3.4

Обратите внимание на этот совершенно несложный, но очень интересный рецепт приготовления пирога с тыквой и творогом. Нежный, сочный и оригинальный, он станет отличным вариантом десерта к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.10.2015

Рис, запеченный в тыкве 5.0

Полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в пост и не только. Рекомендую рецепт риса, запеченного в тыкве, для вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.11.2015

Каша в тыкве в духовке

Моя мама в детстве готовила мне интересное блюдо, которое покорило моё сердце и желудок. И я его захотела повторить, но с небольшими поправками. Получилось ещё вкуснее! Удивите своих близких рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2018

Сладкий тыквенный хлеб 3.5

Тыквенный хлеб для меня праздничный и сладкий! Он как нежная и мягкая булочка, непременно станет украшением стола. Кроме того, это полезный хлеб, ведь тыква просто кладезь микроэлементов. Смотрите мой вариант приготовления сладкого тыквенного хлеба! …далее

Добавил: Jess 14.02.2018

Пшенная каша в тыкве 4.2

Для детей и взрослых предлагаю очень интересный вариант, как приготовить пшенную кашу в тыкве. Ароматная, полезная, очень аппетитная и рассыпчатая – настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.05.2016

Гратен из тыквы с сыром 3.4

Когда все иные соленые и сладкие блюда из тыквы вам слегка надоели, приготовьте гратен из тыквы с сыром. Добавим в такой гратен немного картошки, лука, специй и много сыра. Будет ярко и вкусно! …далее

Добавил: DianaV 20.03.2014

Тыква, запеченная с медом в духовке 2.5

Очень необычный и невероятно аппетитный вариант, как приготовить тыкву, запеченную с медом в духовке, хочу предложить вам на заметку. Такого потрясающего сочетания ингредиентов вы точно не пробовали! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.06.2017

Запеченная тыква

Тыква – один из немногих овощей, что остается полезным даже при запекании и обжаривании, кроме этого, она сохраняет свой яркий солнечный цвет. Рассказываю о способе, как приготовить запеченную тыкву. …далее

Добавил: Наталья Польщак 16.06.2017

Тыква, фаршированная рисом 2.8

Предлагаю вам попробовать приготовить сочную, аппетитную тыкву, запеченную в духовке и фаршированную рисом. Идеальный вариант для праздничного стола! Смотрите и записывайте рецепт прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2015

Запеканка из тыквы 4.2

Запеканка из тыквы — волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь! …далее

Добавил: Павел 07.08.2013

Новейший салат 5.0

В моем меню появилось нечто обалденное. Расскажу вам, как приготовить новейший салат из так называемой масляной тыквы, сушеной клюквы и феты. Вы заинтригованы? Тогда смотрите рецепт и готовьте салат. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.07.2017

Тыква с мясом 1.0

Сегодня предлагаю интересный рецепт запеченной тыквы с мясом и беконом. Интересное сочетание сладкой тыквы, нежного куриного филе и ароматного бекона не оставит равнодушным никого. Угощайтесь! …далее

Добавил: Леся Федунова 26.08.2018

Тыквенный пирог 4.4

Знаменитый тыквенный пирог, который готовится в считанные минуты! …далее

Добавил: Саша Кружко 03.03.2012

Тыква с сухофруктами в горшочке 4.3

Хотите знаить, как сделать тыкву с сухофруктами в горшочке? Я вам расскажу! Это блюод оригинальное хотя бы тем, что горшочек из тыквы готовится в горшочке из керамики и в фольге — интересно и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2016

Пармиджана из тыквы 3.6

Пармиджана из тыквы готовится быстро и легко. Получается второе блюдо с насыщенным вкусом, ароматной и тягучей золотистой корочкой. Смотрите пошаговые инструкции, как приготовить это блюдо. …далее

Добавил: Алла 04.09.2018

Фаршированная тыква акорн

Очень необычное блюдо я спешу предложить вам на заметку. Покажу, как приготовить фаршированную тыкву акорн с цветной капустой, изюмом, булгуром и орешками. Нравится идея? Тогда запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 23.01.2019

Тыква с грибами 5.0

Предлагаю вашему вниманию очень полезное и вкусное блюдо, которое готовится относительно быстро и просто. Это тыква с грибами. Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.06.2019

Тыква, запеченная с медом и орехами

Вкусный, полезный и очень простой в приготовлении рецепт. Сейчас как раз сезон тыквы и я уже не знаю, что из нее приготовить. Этот рецепт — палочка-выручалочка: готовится быстро и нравится всей семье! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.09.2018

Тыква с картошкой запеченная в духовке 5.0

Если хотите приготовить необычный рецепт гарнира, но чтобы наверняка он получился вкусным, предлагаю вам проверенный рецепт — тыква с картошкой запеченная в духовке — невероятно аппетитно и вкусно! …далее

Добавил: Kamenevaa 24.12.2019

Запеченная тыква с орехами 5.0

Самое время готовить тыкву — вкусный и полезный продукт. Предлагаю рецепт запеченной тыквы с корицей и фисташками. Это очень вкусный и полезный десерт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 28.09.2018

Тыква с апельсином и корицей

Этот десерт из пряной тыквы с легким ароматом цитрусовых понравится и взрослым, и детям. Готовится просто, быстро и отлично подойдет как для чаепития, так и просто для перекуса. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.09.2018

povar.ru

Запечённая тыква – Рецепты тыквы в духовке

Тыква или «Оранжевый арбуз» – овощ, вызывающий неоднозначную реакцию. Тыкву либо любят и едят с удовольствием во всех видах, либо терпеть не могут вообще. Есть ещё и третья категория граждан, которые понимают, что тыква ужасно полезная (что, в общем-то, правда!), и едят её исключительно из-за её полезности. Вот для ненавистников тыквы и тех, кто честно пытается её полюбить, мы подобрали несколько самых разных рецептов запечённой тыквы, начиная от салатов и заканчивая восхитительными десертами. Запечённая тыква — это самый удачный вариант приготовления тыквы.

Запеченная тыква. Рецепты с фото

Салат из запечённой тыквы в греческом стиле

Ингредиенты:
300 г мякоти тыквы,
80 г маслин,
80 г сыра фета,
3 ст.л. нарезанных листьев орегано,
оливковое масло, бальзамический уксус, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками, разложите в один слой на противне, сбрызните оливковым маслом и посыпьте чёрным перцем. Запекайте в духовке, разогретой до 180ºС, в течение 30 минут. Нарежьте маслины кружочками, сыр – кубиками, соедините все ингредиенты и заправьте бальзамический уксусом и солью.

Запечённая тыква с яйцом

Ингредиенты:
600-700 г тыквы,
4 яйца,
50 г сливочного масла,
соль.

Приготовление:
Тыкву, нарезанную кубиками, обжарьте на сливочном масле, посыпав солью. Яйца разболтайте вилкой, залейте тыкву и поставьте в горячую духовку. Запекайте до готовности яиц. В качестве более здорового варианта приготовления этого блюда можно порекомендовать тыкву не обжаривать, а припустить в молоке. При подаче полейте сметаной.

Тыква, запечённая по-быстрому. Нарежьте тыкву ломтиками, разложите на противне, смажьте растительным маслом и посыпьте специями по вкусу. Поставьте в горячую духовку и запекайте до коричневой корочки. Подайте со сметаной или соусом-фреш.

Запечённая тыква, пряная

Ингредиенты:
800 г тыквы,
50-70 г изюма,
1 лимон,
1 ч.л. душистого перца горошком,
1 ч.л. розового перца горошком,
2 ст.л. жидкого мёда,
соль, корица.

Приготовление:
Нарежьте тыкву крупными кусками и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200ºС, на 30-35 минут. Тем временем замочите изюм в тёплой воде. Истолките душистый и розовый перец вместе с корицей и солью. Готовую тыкву нарежьте кубиками и перемешайте со специями. Выжмите сок из лимона, смешайте с мёдом, полейте полученной смесью тыкву и поставьте в духовку ещё на 30 минут.

Тыква, запечённая с сыром

Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
500 г твёрдого сыра,
1 л 35% сливок,
50 г сливочного масла,
соль, молотый мускатный орех, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
С тыквы срежьте крышечку и ложкой удалите семена. Сыр натрите на крупной тёрке и засыпьте в тыкву. Залейте сливками так, чтобы до верха оставалось примерно 3-5 см, иначе при запекании содержимое тыквы выльется на противень. Посолите, поперчите, положите кусочек масла и накройте срезанной крышечкой. Поставьте тыкву в духовку, разогретую до 180ºС, на час или чуть более. Подайте, вычёрпывая мякоть тыквы вместе со сливочным соусом, в глубоких тарелках.

Тыква, запечённая с пшённой кашей. Возьмите небольшую тыкву весом не более 2 кг. Срежьте крышечку и выскребите мякоть. Сварите пшённую кашу. В тыкву положите сливочное масло, сахар, затем пшёнку, сверху положите масло и сахар и прикройте крышечкой. Спицей проткните тыкву чуть ниже крышечки по кругу в 4-6 местах и поставьте в микроволновку или горячую духовку и запеките до готовности (в микроволновке достаточно 20 минут). Ложкой перемешайте кашу вместе с тыквенной мякотью и подайте.

Тыква, запечённая в «кармашке»

Ингредиенты:
500 г тыквы,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. оливкового масла,
1 лимон,
1 пучок зелени петрушки,
1 ч.л. семян кориандра,
½ ч.л. черного молотого перца,
соль.

Приготовление:
Очищенную тыкву нарежьте крупными кусками, зелень измельчите. Выдавите сок из половинки лимона, смешайте с оливковым маслом, добавьте соль, перец, кориандр, измельчённую петрушку и чеснок, пропущенный через пресс. Полученным маринадом натрите куски тыквы. Выселите глубокую сковороду фольгой и выложите на неё тыкву. Накройте тыкву фольгой, формируя карман, хорошо заверните фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 200ºС, на 30 минут. Затем раскройте карман из фольги и дайте постоять в духовке ещё 15-20 минут до зарумянивания.

Запечённая тыква со свининой по-мексикански

Ингредиенты:
1 средняя тыква,
1 кг свинины,
200 г консервированной кукурузы,
400 г белой фасоли в собственном соку,
500 мл тёмного пива,
1 луковица,
½ стебля лука-порея,
4 маринованных огурчика,
2 маленьких красных перца чили,
100 г томатной пасты,
1-2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Измельчите репчатый лук, лук-порей нарежьте полукольцами. Огурцы нарежьте дольками, перец чили измельчите, удалив семена. Мясо нарежьте тонкой соломкой. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук, лук-порей и чили в течение 5 минут, затем выложите мясо и готовьте, помешивая, примерно 5-6 минут. Добавьте фасоль и кукурузу вместе с жидкостью, потушите 3 минуты, затем добавьте огурцы и 1-2 ст.л. огуречного рассола, перемешайте и оставьте томиться под крышкой на медленном огне. В отдельной кастрюльке смешайте томатную пасту и пиво, доведите до кипения и влейте в сковороду с мясом. Перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой 15 минут. Посолите. С тыквы срежьте крышечку, удалите семена и переложите в неё мясо с овощами и соусом. Поставьте тыкву на противень, накройте крышечкой и поставьте в духовку, разогретую до 180ºС, на 45-50 минут.

Рагу, запечённое в тыкве, по-аргентински

Ингредиенты:
1 средняя тыква,
500 г картофеля,
500 г помидоров,
250 г красной чечевицы,
200 г кураги,
2 сладких красных перца,
2 початка молодой кукурузы,
2 луковицы,
5 зубчиков чеснока,
3 ст.л. растительного масла,
3 ст.л. сливочного масла,
1 пучок кинзы,
1,5 ст.л. семян кумина,
1 ст.л. семян кориандра,
соль.

Приготовление:
Срежьте с тыквы крышечку, удалите семена и волокна. Сливочным маслом смажьте всю внутреннюю часть тыквы и место среза, поставьте тыквы на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180ºС, примерно 1 час. Лук нарежьте кольцами, картофель – крупными кусками, чеснок измельчите ножом, перец нарежьте полукольцами. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Початки кукурузы разрежьте на 5-7 частей. Зелень кинзы разберите на листочки. На сухой раскалённой сковороде обжарьте семена кумина и кориандра в течение 30 секунд и пересыпьте в тарелку, остудите и истолките в ступке в порошок. В этой же сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук, чеснок и перец в течение 5 минут. Добавьте картофель, помидоры, чечевицу и курагу, влейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Добавьте специи, перемешайте, уменьшите огонь и готовьте в течение 25 минут. Посолите, поперчите, положите кукурузу, потушите 5 минут и снимите с огня. Положите кинзу, выложите рагу в тыкву, прикройте крышечкой и поставьте в горячую духовку ещё на 5-10 минут. Подайте вместе с мякотью тыквы.

Тыква, запечённая с цыплёнком

Ингредиенты:
1 средняя тыква,
1 кг цыплёнка,
200 г кураги,
100 г сливочного масла,
1 стебель лука-порея (белая часть),
½ стак. риса,
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
С тыквы срежьте верхушку и удалите семена. Рис отварите до полуготовности, слейте воду и переложите в миску. Лук-порей нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле в течение 1 минуты. Курагу нарежьте крупной соломкой. Смешайте рис, курагу и лук-порей. Разрежьте цыплёнка на порционные куски и обжарьте на половине сливочного масла до образования золотистой корочки. Оставшимся сливочным маслом смажьте внутреннюю поверхность тыквы, выложите рис, сверху уложите куски цыплёнка, полейте всё маслом из сковороды, в которой жарился цыплёнок. Накройте крышечкой и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 2 часа.

Тыква, запечённая с мясом и ананасами

Ингредиенты:
1 средняя тыква,
1 кг свинины,
1 банка консервированных ананасов,
500 г сладкого перца,
100 г риса,
2 крупные моркови,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
С тыквы срежьте крышечку и удалите семена. Рис замочите на 30 минут в воде. Мясо нарежьте полосками и обжарьте на масле. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови и спассеруйте на масле в отдельной сковороде. Соедините мясо и морковь, добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой, и кусочки ананаса, посолите, поперчите, добавьте немного воды и тушите до полуготовности. Смещайте с рисом. Начинку переложите в тыкву, поставьте в холодную духовку и включите нагрев до 200ºС. Через 2 часа проверьте готовность при помощи спицы – она должна свободно протыкать мякоть тыквы.

Запеканка из тыквы и мяса с сыром

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
500 г телятины,
2-3 яблока,
150 г сыра,
250 г сметаны,
2 луковицы,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарежьте кусочками, обжарьте до румяной корочки на сливочном масле и выложите в форму для запекания. Лук нарежьте кубиками и пассеруйте до золотистого цвета, затем выложите его на мясо. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте кубиками и выложите поверх лука. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, запанируйте в муке с солью и обжарьте на сливочном масле до образования золотистой корочки. Выложите тыкву в форму, смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 15-20 минут.

Тыква, запечённая с творогом

Ингредиенты:
450 г тыквы,
250 г творога,
150 г молока,
3 яйца,
120 г сметаны,
50 г сливочного масла,
соль.

Приготовление:
Очищенную тыкву нарежьте кусочками и припустите в молоке до готовности. Разомните вилкой, добавьте творог, положите яйца, соль и перемешайте. Выложите в смазанную маслом сковороду, разровняйте, смажьте яйцом и запеките до готовности в горячей духовке.

Вот такие разные рецепты. А какие десерты из тыквы получаются в духовке!

Десерт из запечённой тыквы

Ингредиенты:
500 г тыквы,
500 г сметаны,
3-4 ст.л. сахара,
1-2 яблока,
½ стак. изюма,
3-4 яичных белка
1 стак. сахара,
корица, рубленые орехи – по вкусу.

Приготовление:
Очищенную тыкву нарежьте кубиками, уложите в форму и залейте сметаной. Поставьте на огонь и прогревайте до тех пор, пока не испарится вся влага. Затем уложите поверх тыквы тонкие ломтики яблок, посыпьте корицей, сверху присыпьте изюмом и покройте пеной из взбитых белков с сахаром, посыпьте орешками и поставьте в духовку.

«Конфеты» из тыквы. Нарежьте тыкву с кожурой кусочками размером 3×3 см. Противень намочите водой, уложите тыкву кожицей вниз и на каждый насыпьте сахара. Поставьте противень в горячую духовку и следите – как только сахар расплавится, насыпьте ещё. Повторите так несколько раз, до тех пор, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. Остудите.

Тыква, запечённая с яблоками и бананами

Ингредиенты:

500 г тыквы,
2 яблока,
2 банана,
корица, панировочные сухари, сахар, сметана, сливочное масло.

Приготовление:
Противень с бортиками или форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками, очищенную тыкву также нарежьте дольками, бананы – кружочками. Уложите на противень (форму), посыпьте корицей и сахаром и поставьте в духовку, разогретую до 130ºС, на 20-25 минут. При подаче полейте сметаной.

Тыква с яблоками, запечённая в горшочках

Ингредиенты:
500 г тыквы,
1 кг яблок,
¾ стак. манной крупы,
2 стак. сливок,
100 г сливочного масла.

Приготовление:
Тыкву, очищенную и нарезанную брусочками, обжарьте на сливочном масле. Уложите тыкву и яблоки, нарезанные дольками, слоями в горшочки, пересыпая сахаром по вкусу, залейте горячими сливками и поставьте в горячую духовку. В конце приготовления всыпьте тонкой струйкой манку, перемешайте и оставьте ещё на 5 минут.

Запечённая тыква с мёдом и черносливом

Ингредиенты:
800 г тыквы,
75 г чернослива,
1 лимон,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. душистого молотого перца,
корица, соль.

Приготовление:
Тыкву очистите и нарежьте кусочками, положите на противень и запеките до готовности в течение примерно 35 минут. Чернослив замочите на 20 минут и нарежьте кусочками. Душистый перец и немного корицы смешайте с соком лимона, мёдом и солью. Полученной заправкой полейте тыкву, посыпьте черносливом и подайте.

Фруктовый плов, запечённый в тыкве

Ингредиенты:
1 крупная тыква,
3 стак. риса,
100 г сливочного масла,
200 г изюма,
200 г чернослива,
200 г кураги,
1 ст.л. сахара,
2 яблока,
2 ст.д. растительного масла.

Приготовление:
С тыквы срежьте крышечку, извлеките семена и сделайте на мякоти внутри частые насечки. Залейте тыкву крутым кипятком и оставьте до полного остывания воды. Тем временем нарежьте очищенные яблоки дольками, сухофрукты замочите в воде, промойте и обсушите. Смешайте яблоки и сухофрукты, добавьте сахар и перемешайте. Разделите рис на три части. Уложите одну часть риса на дно тыквы, затем положите половину фруктов, ещё одну часть риса, снова фрукты и сверху выложите оставшийся рис. Растопите сливочное масло и залейте смесь риса и фруктов в тыкве. Добавьте горячую воду, чтобы она покрывала верхний слой риса. Поставьте запекаться в разогретую до 180ºС духовку на 1 час 30 минут.

Обязательно загляните в наши рецепты блюд из овощей. И ознакомьтесь с советами, что приготовить из тыквы. Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

kedem.ru

Тыква в духовке быстро и вкусно

Сейчас самый сезон для того чтобы готовить тыкву. С тыквой можно приготовить любое блюдо. Вы даже себе не можете представить сколько можно всего вкусного приготовить из тыквы. Здесь нет границ в вашей фантазии. Можно приготовить второе блюдо, десерт и даже суп. Очень вкусное варенье, каши и конечно же сок. А сколько полезных свойств имеет этот овощ. Тыква это кладезь витаминов и микроэлементов.

Тыква «вышла» из Южной Мексики. В России впервые появилась в 16 веке, даже раньше чем картофель. В Европе чуть позднее, в 19 веке. В ней содержатся витамины группы В, витамин С, аскорбиновая кислота, большое количество антиоксидантов. Тыква низкокалорийная, пектин превышает содержание, чем в яблоках. Очень большое количество калия, а для будущих мамочек и кормящих она просто незаменима. Так что тыкву нужно кушать, тем более что сейчас самое время. Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления тыквы в духовке.

Тыква в духовке рецепты приготовления кусочками

Когда приезжал к бабушке в гости на осенних каникулах, она всегда угощала меня паренной тыквой. Казалось бы, что нет ничего вкуснее сладкой, ароматной, желтой, как осенние листочки, тыквы. И сейчас я с удовольствием приготовлю тыкву. Только это будет не совсем как у моей бабушки, но очень похоже. Ведь у нее была русская печка, а мне ее заменит обычная духовка.

Ингредиенты

  • Тыква
  • Сахар
  • Растительное масло

Все, это минимальный набор продуктов какие нам понадобятся. Но уверяю вас этот более чем достаточно, чтобы блюдо на выходе было сногсшибательным. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Как вы можете заметить, тыкву я почистил и освободил от семечек. Кожуру легко снять ножом, а семечки обычной ложкой.

Нарезаем кусочками примерно 3-4 см. стороной. Не бойтесь если кусочки будут не ровными, на вкус это ни как не повлияет.

Емкость для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем кусочками тыкву, а сверху посыпаем сахаром.

Сахар сыпьте равномерно, чтобы каждый кусочек пропитался вкусным сладким вкусом.

Перед тем как поставить тыкву запекаться, духовку нужно разогреть до 180 градусов. Приблизительное время запекания — 40 минут, вы сами должны почувствовать. Когда она станет готовой, она будет красивого, карамельного цвета.

Уже не терпится попробовать нашу тыкву. 40 минут длились как будто прошло 2 часа. И вот что у нас получилось.

Ароматная, вкусная и сладкая тыква готова. Еще раз проверим на готовность. Возьмите вилку или нож, проткните кусочек, он должен быть мягким.

Заметьте, мы получили вкуснейшее блюдо из самых простых продуктов, а представьте, что еще можно приготовить из этого ингредиента.

Приятного аппетита.

Тыква с мясом в духовке

А тыква с мясом — это просто сказка. Я никогда раньше не кушал подобное блюдо, а тут как-то на глаза попал этот рецепт. Я решил поэкспериментировать. Это просто настоящий деликатес, тыква придает мясу оригинальный вкус. И нежная консистенция тыквы, очень приятна на вкус. Попробуйте вам понравится. И этим рецептом вы приятно удивите своих близких. Что вам понадобится для рецепта:

  • Тыква — средняя
  • Мясо — 350 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Масло растительное — для жарки
  • Лавровый лист
  • Соль, перец- по вкусу

Это не совсем простой рецепт приготовления тыквы в духовке, да и продуктов здесь надо не 2 и не 3. Но результатом вы останетесь не только довольны, но и захотите повторить.

Тыкву для рецепта нужно брать не совсем большую, такую чтобы она поместилась в духовом шкафу. Старайтесь выбрать ровную, круглой формы.

Теперь нужно освободить ее от внутренностей. Делайте это любым удобным для вас способом. Лично я делаю так. Отступаю от края стенки 2 см и прорезаю по окружности ножом. Далее все выскабливаю ножом. У вас должно получится как у меня.

Горшочек для запекания сделали, займемся подготовкой овощей.

Все овощи нужно нарезать пластинками. Ориентируйтесь на размер примерно 1-1,5 см. стороной, а мясо 2-2.5 см. стороной. С этим проблем не должно быть. Какое выбрать мясо, решайте сами,  берите свое любимое. Я готовлю из свиной шеи.

Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем сначала мясо до полу готовности. Затем добавляем остальные овощи.

Я, чтобы не тратить время пока жарится мясо, овощи обжарю в отдельной сковородке. Первыми отправляю лук и морковь. Жарим до золотистого цвета и добавляем болгарский перец, помидор и чеснок.

Чеснок можно выдавить через чеснокодавку, можно мелко или не сильно мелко порезать. Я добавляю целыми зубчиками. Здесь как вы больше любите, можете даже увеличить количество чеснока.

Когда все продукты будут в полу готовом состоянии, можно их объединить в одну сковородку. И теперь уже можно посолить, поперчить по вкусу и добавить лавровый лист.

Перемешиваем и ждем еще 2 минуты.

Теперь самое интересное и красивое в данном рецепте, будем фаршировать тыкву начинкой из мяса и овощей.

А чтобы тыква не подгорела снаружи, при запекании в духовке, смажем стенки растительным маслом.

Если вы используете не жирное мясо, то во внутрь тыквы можете налить немного воды, так сока будет больше, а вкус станет ярче.

Все, накрываем колпачком и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 ч. 20 мин.

Готовность блюда можете отслеживать по внешней стенки тыквы. Когда она станет мягкой, блюдо готово.

Посмотрите какая красота, сколько красок, а какой аромат стоит. Я уверен, этот рецепт станет вашим любимым и вы не раз его приготовите.

Тыква с медом в духовке

Этот рецепт приготовления тыквы, подойдет для десерта. Наших детей очень трудно удивить. В нынешнее время в магазинах продают столько «не очень полезных» вкусняшек, что просто глаза разбегаются. А этот рецепт не только полезный, но и очень вкусный. Тут самое главное нужно найти подходящий сорт. Нужна сладкая по вкусу тыква. Этот рецепт придется по душе не только вам, но и вашим детям.

Ингредиенты

  • Тыква — 500 грамм
  • Мед — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Корица

Данный рецепт подразумевает запекание тыквы в духовке, поэтому пока готовим продукты включим духовку и пускай она разогревается до 180 градусов.

А мы пока займемся тыквой. Нарежем ее на порционные кусочки.

Форму, где будем запекать тыкву, смажем небольшим количеством растительного масла.

Переложим в нее наши кусочки тыквы и перемешаем с 1 ст. л. сахара.

Духовка разогрета до 180 градусов, поставим запекаться на 20 минут.

Этим временем натрем на мелкой терки цедру апельсина. Нам нужна только оранжевая часть!!! Если вы по какой-то причине не любите апельсин, то смело замените его на лимон.

И выдавим сок из одного апельсина.

Спустя 20 минут достаем из духовки тыкву, посыпаем ее цедрой, корицей, медом и поливаем соком апельсина. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался.

Если мед у вас не жидкий, то подержите емкость с медом в горячей воде, он растает и вам будет удобно полить им кусочки тыквы.

Ставим обратно в духовку на 20 минут.

Вкуснейший сладкий десерт готов!

Разложите по красивым формам и угощайте  своих друзей. А если кусочки оставить на сутки, то уже на следующий день у вас будут вкусные ломтики мармелада.

Тыква запеченная в духовке целиком

После сбора урожая и заготовок на зиму, у меня остались не крупные плоды тыквы. Их можно использовать в качестве горшочка. Только этот горшочек можно кушать. Сегодня я приглашу в гости друзей. Надеюсь их приятно удивить.

Для начинки можно взять то, что вашей душе угодно. Практически можно использовать все что есть у вас в холодильнике, мясо, крупы, фрукты, все даже не перечислить. Так что на любой вкус, даже самый утонченный можно придумать удивительный обед, ужин или десерт к чаю. Я сегодня буду использовать яблоко и орешки.

Ингредиенты

  • Тыква
  • Яблоко — 2 шт.
  • Орешки
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Барбарис
  • Корица — 1 ч.л.
  • Гвоздика 2-3 шт.
  • Сливки — 250 мл.

Тыкву выбирайте округлой формы и так как мы будем запекать ее целиком, небольшого размера. Аккуратно срежьте шляпку и удалите внутренности обычной столовой ложкой.

Яблоки нарезаем на небольшие кусочки и складываем в глубокую емкость, где будем перемешивать все ингредиенты. Яблоки для рецепта выбирайте кислых сортов.

К яблокам добавляем корицу, сахар, барбарис, гвоздику и много грецких орехов. Грецкие можно заменить на свои любимые. Хорошо перемешиваем.

Заполняем тыкву — начинкой. В серединку вставляем веточку корицы.

Закрываем колпачком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут. Но время может увеличится, если например, у вас крупная тыква. Так что ориентируйтесь по поверхности тыквы, как только она станет мягкой — тыква готова.

Готово, тыкву фаршированную яблоками и специями уже можно кушать.

Но мы на этом не остановимся. Выложим все содержимое, вместе с частью тыквенной стенкой, в блендер. Добавим сливки и собьем до единого состояния.

Очень важно не повредить тыквенный горшочек, когда будете доставать содержимое!!!

Весь наш тыквенный коктейль переливаем обратно в тыкву. И вот теперь уже точно можно поедать хоть ложкой, хоть вилкой, хоть кусочками яблок и т.п.

Согласитесь это восхитительно!!! А какие будут глаза у ваших гостей, когда вы подадите в таком виде? Представили? Я да. Так что пробуйте, ни чего сложного здесь нет, у вас обязательно получится.

Как вкусно приготовить тыкву в духовке с курицей

Хочу вам предложить еще один очень интересный рецепт. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте курицу с тыквой, запеченную в духовке. Самый разгар сезона тыквы, а курицу приобрести не так уж и сложно, поэтому приготовление данного рецепта у вас не займет много времени и сил. Мякоть тыквы, пропитанная ароматной курочкой и ароматными пряностями, не оставит вас равнодушными. Если вы хоть раз попробуете это блюдо по данному рецепту, то оно займет у вас первые строчки в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты

  • Курица — 1 кг.
  • Тыква — 1 кг.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Растительное масло
  • Соль, черный молотый перец
  • Зелень

Для начала замаринуем курицу, вернее куриные бедра и голени. Но вы можете взять любую часть курицы.

Для этого достаточно их посолить, поперчить и обмазать горчицей. Оставим при комнатной температуре на 30 минут.

Тыкву режем на кубики среднего размера, укладываем в форму для запекания посолим, поперчим и сбрызнем растительным маслом.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу с двух сторон, до золотистой корочки.

По истечению 20 минут, перекладываем курицу к тыкве. Сверху посыпаем измельченным чесноком, а на дно наливаем немного воды. Отправляем обратно в духовку еще на 20 минут. Этого времени будет достаточно для полного приготовления.

Все, можно доставать и кушать.

Тыква  с рисом и сухофруктами в духовке

Даже если вы не кушали раньше тыкву, то попробовав это изумительное блюдо, вы не останетесь равнодушным к нему. Это блюдо можно с уверенностью назвать диетическим блюдом для всех домочадцев. Это блюдо готовят очень часто в Армении. Оно отлично подойдет на завтрак. Для тех кто следит за своей фигурой или постящимся данный рецепт подойдет в самый раз.

Ингредиенты

  • Тыква
  • Рис — 200 гр.
  • Чернослив — 100 гр.
  • Курага — 100 гр.
  • Изюм — 100 гр.
  • Грецкие орехи
  • Мёд — 3-4 ст. л.
  • Сливочное масло
  • Корица

Начинаем с того, что тыкву хорошо вымоем и удалим все внутренности.

Сухофрукты зальем кипятком, пусть размокают. Пяти минут будет достаточно. Далее их нужно будет измельчить ножом.

Рис промоем и отварим в подсоленной воде, до полу готовности. Рис можете взять любой круглый или длинозерный.

В отдельной емкости смешаем измельченные сухофрукты, орехи, корицу и мёд. Перемешаем.

Внутренние стенки тыквы тоже смажем мёдом.

Теперь фаршируем тыкву слоями: начинку из сухофруктов, кусочек сливочного масла, рис и так доверху. У вас может быть 4, 5 слоев, зависит от объема тыквы.

Осталось запечь в духовке (180 градусов) около 1 часа.

Тыкву нарезаем на порции, как торт и кушаем с начинкой. Поверьте это очень вкусно!

Тыква вяленая в духовке с сахаром

Если вы хотите на зиму заготовить вкусное и полезное блюдо, то этот рецепт для вас. Из всех различных способов заготовки, этот позволяет сократить все витамины и микроэлементы этого вкуснейшего и полезного овоща. В зимнее время вяленые кусочки тыквы можно кушать в качестве сладкого десерта, а также можно использовать для приготовления различных блюд. В зимний период очень важно принимать витамины, вяленая тыква вам в помощь.

Ингредиенты

  • Тыква
  • Сахар
  • Вода

Сразу скажу, что вам понадобится глубокая посуда. В нее нужно поместить средние кусочки тыквы. Засыпаем 1 стакан сахара и перемешаем. Оставляем при комнатной температуре на ночь, нам нужно чтобы тыква дала сок.

Готовить продолжаем на следующий день.

В кастрюлю выливаем 350 мл. воды и высыпаем 1 стакан сахара. Доводим до кипения постоянно помешивая. Нужно чтобы весь сахар растворился.

В емкость для запекания перекладываем кусочки тыквы вместе с соком.

Духовку разогреваем до 85 градусов.

Сироп закипел, сахар растворился, заливаем им тыкву. Ставим в духовку на 10 минут. Далее достаем и сливаем сироп через дуршлаг, а тыкву выкладываем на отдельный духовой листик. Отправляем обратно в духовку, но уже на 60 минут.

Далее уменьшаем температуру до 35 градусов и продолжаем вялить тыкву с приоткрытой дверцей несколько часов, до полной готовности. Время точно сказать не могу, это индивидуально.

Прошло около 3-ех часов и тыква у меня завялилась. Кушать ее уже можно, но я ее подержу ее еще пару дней при комнатной температуре.

Обязательно попробуйте это вкусное лакомство.

Рецепт тыквенной запеканки с творогом

Для того чтобы разнообразить свой рацион, вам понадобится не много фантазии. Хочу побаловать своих близких очень вкусным и очень полезным блюдом. Банальная запеканка превратится в кулинарный шедевр, если в нее добавить тыкву. Такие полезные ингредиенты как творог и тыква в одной запеканки — это просто чудо. Запеканка получается нежной и воздушной. Кушать ее можно хоть на завтрак, хоть на ужин. Даже после того как она остынет, ее вкус не потеряется.

Ингредиенты

  • Тыква — 350 гр.
  • Творог — 500 гр
  • Молоко — 100 мл.
  • Манка — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.

Первое что необходимо сделать это натереть на мелкой терке тыкву.

Далее берем глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать и смешиваем все ингредиенты кроме тыквы.

Перемешаем блендером до однородного состояния.

В натертую тыкву высыпаем чайную ложку корицы. Далее сюда же добавляем 1\2 объема творожной смеси и хорошенько перемешиваем.

Берем форму для запекания и смазываем ее сливочным маслом. Чтобы тыквенная запеканка была не просто вкусной, но и красивой, слои будем чередовать. Верх запеканки старайтесь делать ровным!!!

Теперь осталось самое долгое))). Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут. Ну наберитесь терпением, ожидание того стоит.

Вкуснейший десерт готов. Получился торт, но не обычный, какой привыкли кушать, а тыквенный.

kagdela.ru

Тыква, запеченная в духовке | Правильная Еда

Тыква, запеченная в духовке да еще и с медом или с сахаром, или с оливковым маслом и пряными травами — один из моих любимых овощных гарниров или основных блюд. Она невероятно вкусна, а уж польза тыквы не оспаривается ни одним диетологом. Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, то вы точно попали по адресу. Ее можно использовать как ингредиент для салата из тыквы с мягким сыром или приготовить из нее тыквенный суп. Пшенная каша с тыквой также очень вкусна. Блюда из тыквы весьма разнообразны, а приготовление тыквы в большинстве случаев остается одинаковым. Сегодня я расскажу, как запечь тыкву в духовке дольками или кусочками. Самая вкусная тыква теперь будет стоять и у вас на столах!

Тыква, рецепты приготовления которой еще не раз появятся на страницах моего блога, бывает нескольких видов. Разные сорта тыквы отличаются по вкусу, консистенции и способу приготовления. Я рекомендую выбрать продолговатую ореховую тыкву баттернат, которая готовится проще всего. Кроме того, она самая сладкая на вкус и нежная по консистенции. С ней можно задействовать абсолютно все вкусные рецепты из тыквы. Включаем духовку на 220 градусов и оставляем греться. Тем временем, хорошо моем тыкву от загрязнений.Приготовление тыквы подразумевает и ее разделку. Разрезаем ее напополам, отрезая узкую часть, а затем каждый бочонок еще на половинки вдоль.В узкой части семена тыквы отсутствуют, что, конечно же, нам на руку. Остается достать семечки тыквы только из нижней части. Можно сделать это столовой ложкой, но я предпочитаю просто рукой — так намного быстрее и эффективнее.Снимаем, поддевая маленьким ножом для чистки овощей, пленку под семечками. Теперь наступает черед очистки тыквы от кожуры. Но у меня есть небольшой секрет. Можно ли тыкву не чистить вообще? Да, если это ореховая тыква баттернат. При термической обработке шкурка тыквы размягчается и становится пригодной к употреблению. Об этом мне поведал в своей передаче Джейми Оливер, за что я ему бескрайне благодарна. Тыква быстро подготавливается к дальнейшей обработке, а получается точно также вкусно. Разрезаем тыкву на брусочки приблизительной толщиной в 3 см, затем режем поперек на кусочки шириной тоже в 3 см. Если вы предпочитаете тыквенные дольки, то режем плод на продолговатые месяцеобразные полоски шириной, как вы уже догадались, тоже в 3 см.Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень ровным слоем кусочки или дольки тыквы.Ставим противень в разогретый духовой шкаф. Оставляем запекаться на 15 минут. Через нужное время открываем духовку и немного выдвигаем противень, чтобы полить каждый кусочек тонкой струйкой меда или посыпать сахаром. Если вам нужна несладкая тыква, то этот шаг можно пропустить. Вместо этого полейте ее оливковым маслом и присыпьте, например, прованскими травами. Кстати, будьте очень аккуратны, открывая в этот раз духовку — из нее повалит горячий пар. На фото вместе с тыквой я делала и запеченные шампиньоны, но о них я расскажу в другой раз.Закрываем духовку и оставляем готовиться овощ еще на 10 минут. Запеченная тыква через это время будет готова.Тыква, запеченная с медом в духовке кусочками или запеченные дольки тыквы, невероятно вкусны и самостоятельно. Но все самое вкусное, приготовленное из тыквы, начинается именно с этого процесса. Очень вкусна и полезна каша из пшена и из тыквыведь тыквенная каша — отличный сытный завтрак, о котором должны знать, как мне кажется, все.

Тыква, запеченная в духовке. Краткий рецепт

  1. Включаем духовку на 220 градусов и оставляем прогреваться.
  2. Хорошо моем ореховую тыкву, разрезаем напополам по горизонтали, затем полученные бочонки еще на половинки по вертикали.
  3. Достаем все тыквенные семечки из плода.
  4. Режем половинки на брусочки толщиной в 3 см, затем разрезаем и их на куски шириной тоже в 3 см.
  5. Застилаем противень пергаментной бумагой, сверху раскладываем в один слой кусочки тыквы.
  6. Ставим противень в духовку на 15 минут.
  7. Аккуратно открываем дверцу духовки и поливаем каждый кусочек тыквы тонкой струйкой меда иди оливковым маслом, посыпая прованскими травами.
  8. Закрываем духовку, оставляем тыкву печься еще на 10 минут.
  9. Достаем тыкву из духовки и раскладываем по тарелкам.

Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке, а я надеюсь, что простой тыквенный рецепт пришелся вам по душе. Наслаждайтесь вашей едой!

rightfood.net

5 способов приготовить тыкву, которые вернут вас в детство

Вы можете использовать тыкву для каждого приема пищи в течение дня, от прекрасного супа на обед до жареных семечек в качестве закуски. Есть масса способов приготовить тыкву этой осенью, которые вернут вас в детство.

Иногда меня охватывает непреодолимое чувство желания вернуться в детство и просто застрять там. И это чувство усиливается осенью. Когда это происходит, мне кажется, что я нахожусь во дворе родителей и чувствую запах хризантем.Солнце садится и распространяет оранжевый свет. Немного холодно, поэтому я захожу на кухню, где готовит мама. Пахнет жареной тыквой, в ней тепло и уютно.

Теперь я думаю, что я взрослый, я сумма моих воспоминаний. Вот почему я стараюсь создать такое же комфортное ощущение для своей дочери. Поэтому каждую осень я люблю готовить жареную тыкву, тыквенный пирог и тыквенный суп. Мы также вырезаем тыквы на Хэллоуин, но это уже другая история.

Есть много способов приготовить тыкву, поэтому мы предлагаем вам попробовать каждый из них и насладиться осенним вкусом!

5 простых способов приготовить тыкву

1.Жареная тыква

Моя мама нарезала тыкву крупными ломтиками, доставала семена, промывала и сушила. Затем она разогрела духовку и просто выложила кусочки тыквы на противень. Это все! Ни специй, ни сахара, ни растительного масла, ничего!

Тыкву можно жарить разными способами. Нарежьте тонкими ломтиками или средними кубиками — в этом случае нужно очистить тыкву — и натрите их оливковым маслом. Для придания солоноватого вкуса вы можете добавить морскую соль, гарам масалу, порошок тмина, порошок карри или чеснок.Если вы хотите сладкую закуску, добавьте коричневый сахар и корицу.

Тыкву можно запечь разными способами: со сладкими или солеными специями.

2. Классический тыквенный пирог

Самое сложное в приготовлении тыквенного пирога — это корочка. Тем не менее, мы предлагаем вам не покупать его, а приготовить дома. Вам понадобится всего несколько недорогих ингредиентов: универсальная мука, масло, растительное масло, вода, немного сахара и щепотка соли. Остальное уже история: натрите мякоть тыквы и приготовьте ее вместе с коричневым сахаром и корицей.По желанию можно также добавить мускатный орех или дробленые грецкие орехи. Затем соберите пирог и испеките его!

При приготовлении тыквенного пирога приготовьте мякоть тыквы вместе с коричневым сахаром и корицей.

3. Тыквенный суп

Вареная тыква прекрасно сочетается с густым апельсиновым супом. Конечно, вы можете экспериментировать со многими рецептами, но вы также можете сделать это по-простому, с луком, густыми сливками и бульоном. Специи выбирайте по вкусу. Будьте смелее и попробуйте комбинацию лемонграсса и имбиря.Вы можете подать суп с гренками, смесью семян, голубым сыром, пармезаном или панчеттой.

Тыквенный суп со сливками и петрушкой.

4. Теплый салат

В принципе, если вы умеете делать жареную тыкву — а теперь точно умеете! — а вы творческий человек, у вас получится сделать изумительный теплый салат! Поджарьте тыкву, затем поиграйте с ингредиентами: смешайте теплую тыкву с кедровыми орешками, фетой и шпинатом; боккончини, руккола, прошутто и гренки; молодой шпинат, лук-шалот, сыр с плесенью, грецкие орехи, миндаль и арахис, или выберите свою личную комбинацию!

Салат из запеченной тыквы со шпинатом и грецкими орехами.

5. Тыквенные семечки жареные

Помнишь, как моя мама выгребла из тыквы семечки, промыла их и дала высохнуть? Чтобы поджарить их, вы можете смешать их с несколькими каплями растительного масла и соли, разложить на противне, а затем поставить в духовку на слабый огонь примерно на 45 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Вы также можете сначала отварить их в подсоленной воде, затем дать им обсохнуть и запечь. Другими специями, которые работают, являются перец и порошок паприки.Или просто пропустите соль и просто поджарьте их. Тыквенные семечки — отличная закуска!

Домашние жареные тыквенные семечки с чили и паприкой.

5 рецептов тыквы, которые стоит попробовать этой осенью

Осень определенно наступила, а это значит, что я начинаю испытывать тягу к теплой, успокаивающей еде. Я приветствую этот сезон по многим причинам — не только потому, что осень моя любимая со всеми ее красками и ясными днями, но и потому, что пришло время тыквы!

Тыква — один из моих любимых продуктов, так как из нее можно приготовить множество разных блюд, и она никогда не подведет.Вы можете быстро приготовить крем-суп, добавить тыкву в ризотто или приготовить из нее сладкий и вкусный десерт.

Тыква тоже здорова. Он полон клетчатки, которая дольше сохраняет чувство сытости; антиоксиданты, помогающие сохранить здоровье глаз; и калий, который может оказать положительное влияние на кровяное давление. Еще одна причина, чтобы насладиться вкусными сезонными рецептами!

1. Ризотто с орехами и тыквой

Авторы и права: Арно Энзеринк

Я люблю ризотто. Он всегда такой сытный и насыщенный, что просто поднимает настроение.Этот рецепт — одно из лучших ризотто, которые я когда-либо пробовал! Он кремовый, вкусный и успокаивающий, что делает его идеальным лакомством для свежего осеннего дня. На приготовление ризотто всегда уходит немного времени; это, конечно, не фаст-фуд, но в конце концов это компенсируется полным вкусом. Попробуйте этот рецепт с мускатной тыквой, которая имеет ореховый, сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • 15 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 6 грибов, нарезанных
  • 1 1/2 чашки риса арборио
  • 1 чашка нарезанной кубиками тыквы (я использую орехи)
  • 3–4 чашки горячего бульона (куриного или овощного)
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки (по желанию)

Направления

  1. Нагрейте масло и масло вместе в большой кастрюле или сковороде.
  2. Слегка обжарьте лук и чеснок.
  3. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока рис не покроется масляной смесью.
  4. Готовьте около 1 минуты.
  5. Добавьте тыкву и грибы.
  6. Налейте 1 стакан горячего бульона.
  7. Готовьте, часто помешивая, пока почти вся жидкость не впитается.
  8. Вы не хотите, чтобы жидкость кипела вместе с рисом, только медленно кипятите.
  9. Продолжайте помешивать и добавлять бульон по одной чашке, пока весь бульон не впитается и рис не станет мягким.
  10. Это занимает около 20 минут.
  11. Вам не нужно постоянно помешивать, если вы используете кастрюлю с антипригарным покрытием и часто возвращаетесь.
  12. Добавьте сыр пармезан, приправы и петрушку.
  13. Прекрасно сочетается с сыром.
  14. Подавать немедленно.

2. Легкий тыквенный суп

Кредит: Кайса Капанен

Жизнь должна быть легкой, и мне определенно нужны рецепты, которые можно быстро приготовить, но при этом они будут свежими и вкусными. В этом рецепте есть все.Это упрощает жизнь, потому что вам нужно всего несколько простых ингредиентов для теплой, питательной еды. Мой совет для занятых людей: запаситесь замороженными кубиками тыквы, чтобы быстро приготовить этот рецепт. Я обещаю, что на вкус он будет таким же сливочным и вкусным, как свежая тыква.

Ингредиенты

  • Тыква 1,2 кг / 2,4 фунта (любая), неочищенная масса (Примечание 1)
  • 1 луковица, нарезанная (белая, коричневая, желтая)
  • 2 зубчика чеснока, очищенных целиком
  • 3 чашки / 750 мл овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чашка / 250 мл воды
  • Соль и перец

Отделка:

1/2–3/4 стакана / 125–185 мл сливок или пополам (примечание 2) или 3/4 стакана / 185 мл молока (любого, я использую нежирное)

Инструкции

  1. Разрежьте тыкву на 3 см / 2 части.25-дюймовые ломтики. Срежьте кожицу и соскоблите семена (полезно видео). Нарезать кусочками.
  2. Поместите тыкву, лук, чеснок, бульон и воду в кастрюлю — жидкость не покроет всю тыкву. Доведите до кипения, не накрывая крышкой, затем уменьшите огонь и дайте быстро кипеть, пока тыква не станет мягкой.
  3. Снимите с огня и с помощью погружного блендера перемешайте до получения однородной массы. Если у вас нет погружного блендера, используйте блендер — см. примечания.
  4. Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте со сливками (никогда не кипятите суп после добавления супа, сливки расслоятся).
  5. Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть сливками, при желании посыпать перцем и петрушкой. Подавать с хрустящим хлебом!

3. Батончики с тыквенным чизкейком

Кредит: thekitchn.com

Кто-то сказал чизкейк? Я бы никогда не отказался, и, держу пари, тебе тоже любопытно. Это классический рецепт чизкейка с крекерами Грэм в качестве основы, слоем белого чизкейка посередине и слоем пряной и сладкой тыквы сверху, чтобы добавить сезонную изюминку. В чизкейке есть только одна трудная сторона: его лучше всего подавать охлажденным, так что вам придется немного подождать.

Для корочки:

  • 14 цельных крекеров, разломанных на кусочки размером 1 дюйм, или 1 3/4 чашки крошек крекеров Грэма (около 7 1/2 унций)
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 8 столовых ложек (1 пачка) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

Для слоев чизкейка:

  • 4 упаковки (8 унций) сливочного сыра комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 чашка тыквенного пюре
  • 1 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики

Сделать корж:

  1. Расположите решетку посередине духовки и нагрейте до 325°F.Застелите форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, затем смажьте маслом или кулинарным спреем; отложить.
  2. Поместите кусочки крекера в чашу кухонного комбайна с насадкой-лезвием. Измельчите в мелкую ровную крошку, около 30 секунд. Добавьте сахар, сбрызните маслом и перемешайте. (Если вы используете крошки крекера Грэма, просто смешайте их с сахаром и маслом в миске.) Высыпьте смесь в форму для запекания и утрамбуйте ровным слоем дном мерного стакана.
  3. Выпекайте до появления аромата и начала подрумянивания, от 12 до 15 минут. Выложите на решетку, пока делаете начинку.

Сделать начинку:

  1. Поместите сливочный сыр в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой. (В качестве альтернативы используйте электрический ручной миксер и большую миску.) Взбивайте на средней скорости до получения однородной массы, около 2 минут. Постепенно добавляйте сахар и соль, пока они не смешаются, еще около 1 минуты. Остановите миксер и соскребите смесь со стенок чаши.
  2. Включив миксер на средней скорости, вбейте яйца по одному за раз, дождавшись, пока каждое яйцо полностью смешается, прежде чем добавлять следующее. Выложите 3 1/2 чашки смеси на корж и распределите ровным слоем; отложить.
  3. Добавьте тыквенное пюре, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику к оставшейся начинке и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Аккуратно выложите тыквенную начинку на слой чизкейка и распределите ровным слоем.
  4. Выпекайте, пока края не схватятся, но центр все еще будет слегка покачиваться, от 40 до 50 минут.Поместите противень на решетку и полностью остудите в течение 2–3 часов. Накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник до полного застывания, по крайней мере, на 3 часа или на ночь.
  5. Используя фольгу, выньте пластину чизкейка из формы и положите на разделочную доску. Разрежьте на 24 части и подавайте.

4. Жареная тыква с кедровым орехом Киноа

Кредит: deliciouslyella.com

В этом рецепте сочетаются моя любовь к тыкве и любовь к киноа. Киноа — отличный древний суперпродукт, богатый белком, незаменимыми аминокислотами, клетчаткой и железом.Одна из причин, по которой мне нравятся рецепты Deliciously Ella, заключается в том, что в ее творениях всегда используется всего несколько основных ингредиентов, из-за чего мне действительно хочется готовить! Кроме того, рецепты очень полезные.

Ингредиенты

  • 1 кабачок
  • 1 стакан киноа
  • 1/3 чашки кедровых орешков
  • дюжина помидоров черри
  • большая горсть брокколи на длинных стеблях
  • 1 лайм или лимон
  • горсть свежего кориандра
  • оливковое масло
  • смесь сушеных трав (я люблю орегано, прованские травы, тимьян и розмарин)
  • паприка
  • соль

Для крема из авокадо:

  • 2 спелых авокадо
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки воды
  • соль и перец по вкусу
  1. Обычно я добавляю его в миску с киноа вместе с помидорами, брокколи на длинных ножках, цуккини и грибами.На данный момент это мое любимое блюдо.
  2. Просто снимите кожуру с авокадо и поместите все ингредиенты в кухонный комбайн. Смешайте их в течение нескольких минут, пока не образуется красивая кремообразная паста.

Метод:

  1. Разрежьте тыкву пополам и очистите от кожицы, прежде чем нарезать на маленькие кубики. Выложите квадратики на противень, сбрызнутый оливковым маслом, сушеными травами, чайной ложкой паприки и щепоткой соли, а затем запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не станут восхитительно мягкими.
  2. Пока кабачковые повара готовят киноа. Просто добавьте в кипящую воду сок одного лайма или лимона, немного сушеных трав и соль и дайте настояться, это должно занять 10-15 минут. Затем нарежьте брокколи на сегменты, а листья кинзы на мелкие кусочки. Примерно через 5 минут добавьте их и еще немного лайма в готовящуюся киноа.
  3. Поджарьте кедровые орешки и обжарьте на сковороде на сильном огне, это займет всего 3-4 минуты. Будьте осторожны, чтобы не дать им сгореть! Им также не понадобится оливковое масло, так как они выделяют собственное масло при нагревании.
  4. Разрежьте помидоры черри на четвертинки и приготовьте крем из авокадо.
  5. Когда лебеда и тыква приготовятся, перемешайте их вместе с кедровыми орешками, щепоткой лайма и помидорами черри, но не готовьте помидоры черри.
  6. После того, как вы покрыли его, добавьте крем из авокадо. Наслаждайтесь, это действительно очень вкусно!

5. Тыквенно-банановый смузи

Кредит: chefsavvy.com

Как насчет питательного сезонного коктейля после расслабляющего занятия йогой? Этот рецепт готовится из тыквенного пюре, которое легко приготовить дома: запечь тыкву в духовке, очистить от кожуры и измельчить в блендере.

Как и с любым смузи, наилучший результат получится с замороженным бананом. Так вам понадобится меньше льда, а вкус вашего смузи будет более насыщенным. Для веганской версии замените молоко или йогурт альтернативой на растительной основе.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки консервированной тыквы
  • 5 столовых ложек молока
  • 2 столовые ложки простого греческого йогурта
  • ½ чайной ложки меда
  • 1 банан, замороженный
  • ⅛ чайной ложки корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • ¼ чашки льда

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
  2. Импульсируйте в течение примерно 30 секунд и перемешайте ингредиенты, соскребая стенки.
  3. Пульсировать еще 30-60 секунд или до смешивания.

Как видно даже из нескольких рецептов, тыква может превращаться в различные замечательные лакомства, делая их сладкими и ореховыми. Поэтому убедитесь, что в этом сезоне у вас есть как свежая, так и замороженная тыква, и приготовьте немного тыквенного пюре, чтобы эти полезные закуски и рецепты можно было быстро и легко приготовить в течение напряженного дня.Наслаждаться!

Какой ваш любимый рецепт тыквы в этом сезоне?

Кадду ки сабзи рецепт (тыквенные сабзи)

Кадду ки сабзи — восхитительное индийское блюдо, приготовленное из тыквы, специй и трав. Это очень легкое и простое в приготовлении блюдо, которое хорошо сочетается с рисом, лебедой, роти, пури или даже с хлебом. Этот рецепт не использует причудливые ингредиенты, но сделан из основных продуктов кладовой. Это займет около 25 минут, если у вас есть нарезанная тыква.

Тыквы богаты питательными веществами и доступны в течение всего года, поэтому мы часто используем их дома.Обычно я покупаю целую тыкву и использую ее для приготовления различных блюд, таких как халва из тыквы , кадду ка кхир и это карри из тыквы , которое очень любят дома.

Этот кадду ки сабзи имеет слегка острый, пряный, ароматный и вкусный вкус. Это блюдо готовится на медленном огне, чтобы тыква впитала в себя все ароматы специй.

В Индии кадду ки сабзи готовят разными способами. Это один из тех овощей, которые чаще всего едят во время религиозных постов, поэтому многие люди не используют лук, имбирь или чеснок для приготовления этого тыквенного сабзи.

Однако я делаю это не на всякий случай, а для наших обычных блюд, поэтому я использую лук и имбирь. Иногда я использую только помидоры вместо лука, а иногда и то, и другое. Так тоже отлично получается. Но приготовление кадду на медленном огне делает это блюдо просто восхитительным.

Как приготовить кадду ки сабзи

1. Разогрейте сковороду с толстым дном с маслом. Когда масло станет горячим, добавьте семена тмина. Семена скоро треснут, затем добавьте имбирь и жарьте 1-2 минуты, пока не исчезнет сырой запах.

2. Добавить нарезанный лук или помидоры и посолить. Хорошо обжарьте их на среднем огне.

3. Обжаривайте, пока лук не станет золотистым. Если используете помидоры, накройте крышкой и варите, пока они не сломаются и не станут мягкими.

4. Добавьте кадду и обжаривайте примерно две-три минуты.

5. Добавьте порошок чили, гарам масала, а затем куркуму.

6. Все хорошо перемешать и жарить еще две-три минуты.

7. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.Если тыква подсыхает, то сбрызните водой по мере необходимости и готовьте под крышкой.

8. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли. Украсьте листьями кориандра.

Сабзи из тыквы подавайте с роти, лебедой, рисом или даже с хлебом.

Похожие рецепты

Карта рецептов

Кадду ки сабзи — индийский гарнир, приготовленный из тыквы, специй и трав. Хорошо идет в качестве гарнира к еде.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Кадду ки сабзи

Количество на порцию

Калорий 136 Калории от жира 90

% Дневная стоимость*

FAT 10G 15% 10G 15%

Насыщенные жиры 1G 6%

6%

натрий

натрия 269 мг 12%

Калий 405 мг 12% 9000 мг

углеводов 12г 4%

Клетчатка 2г 8%

Сахар 5г 6%

Белки 4%

витамин A 6727IU 135%

16 мг 1 9000 мг

кальций 44 мг 4%

4%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных значений основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт тыквы Альфредо из 5 ингредиентов


😱😱😱😱 было бы уместной реакцией прямо сейчас.

Я знаю, почему я здесь сегодня, и знаю, почему ты здесь: все начинается с ТЫКВЫ и заканчивается АЛЬФРЕДО.

Что в чем. Мы приготовили тыквенный соус, такой же сливочный и сочный, и в настоящее время он является главной волшебной особенностью нашей осенней гастрономической жизни. Сделано из 5 ингредиентов? Собираетесь вместе менее чем за 30 минут? Это роскошный подарок нам и тем, кто сидит за нашими столами, и, скорее всего, он принесет мир во всем мире.Смирись с этим.

КАК СДЕЛАТЬ НАШУ ТЫКВУ АЛЬФРЕДО (1 мин):

Этот соус сделан всего из пяти ингредиентов, которые, я уверен, являются основной реальностью всей нашей жизни, прямо сейчас и всегда. Я определенно готова вернуться на кухню после долгого летнего перерыва и жажду запаха супов, медленно кипящих на плите, и домашнего хлеба, выпекаемого в духовке. Но лучшая еда для меня на данный момент – это пять ингредиентов, низкие эксплуатационные расходы, чудеса, которые можно быстро собрать (если мы говорим о супе и хлебе, я думаю об ЭТОМ и ЭТОМ).

Мой кулинарный мозг работает как часы: наступят ноябрь и декабрь, и я буду полностью готов к карри, супам и запеканкам с длинным списком ингредиентов, традиционным праздничным блюдам, на приготовление которых уходит полтора дня, и более сложные проекты выпечки, которые включают в себя такие вещи, как домашнее тесто (удушье) и его удивительно медленное двойное повышение. Но, пожалуйста, не будем торопить события. Еще не декабрь.

Сентябрь — сезон, когда я хочу получить все приятные ощущения от возвращения на кухню, не занимаясь при этом тоннами приготовлений, походов по магазинам и вообще не думая.Мол, КТО СО МНОЙ В ЭТОМ.

Для этого рецепта мы использовали яичную пасту сорта феттучини DeLallo — это означает, что они упакованы в маленькие гнезда (очаровательные) и имеют вкус мечты. Эта лапша предназначена для того, чтобы ваши соусы сияли — так что здравствуйте, любитель тыквы Альфредо. Как и все продукты DeLallo, феттучини изготавливается из высококачественных ингредиентов, в данном случае из твердых сортов пшеницы и свежих яиц с фермы. И друзья, ЭТО БОЖЕСТВЕННО.

БОНУС. Если вы когда-либо искали феттучини из цельного зерна и не могли его найти, как я в течение последних 5 лет, возможно, я знаю, где вы можете его достать.

Вы собираетесь бросить горячую пасту феттучини в этот соус? Я надеюсь, что это так. Собираетесь ли вы сойти с ума, добавив жареную курицу, острую колбасу или горсть обжаренного с чесноком шпината, и стать абсолютным хозяином на кухне? Пожалуйста, пожалуйста. Полюбят ли вас люди за это блюдо, полное уюта и добрых чувств? Любовь была бы преуменьшением.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Тыква Альфредо из 5 ингредиентов — сливочная, сочная и очень простая.Идеальная еда для осеннего комфорта!


  • 8–12 унций яичной пасты феттучини DeLallo (см. примечания)
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 5 зубчиков чеснока, измельченных
  • 1 стакан тыквенного пюре (консервированная тыква)
  • 2 1/2 чашки густых взбитых сливок
  • 1/2 чашки тертого сыра пармезан

  1. Приготовьте феттучини согласно инструкции на упаковке. Оставьте 1 стакан жидкости для приготовления на случай, если вы захотите разбавить соус.
  2. Нагрейте масло на среднем огне.Добавьте чеснок; обжарить до мягкости и аромата. Добавьте тыкву и жирные взбитые сливки. Варить до легкого загустения. Добавьте сыр и перемешайте, чтобы объединить.
  3. Смешайте макароны с соусом и разбавьте по мере необходимости, используя зарезервированную жидкость для варки. Сверху добавьте еще пармезана и приправьте по вкусу (я использовала как минимум одну чайную ложку крупной морской соли). Подавать немедленно. ♡

Примечания

Несколько листьев шалфея или веточек розмарина могут вывести это на новый уровень! Добавить вместе с чесноком и вынуть непосредственно перед добавлением тыквы и сливок.Я использовал 8,8 унции феттучини и думал, что у меня будет слишком много соуса, но соус загустевает, а паста как бы впитывает его (плюс, я люблю много соуса на макаронах), так что в итоге получилось почти правильно. . Если вы хотите МЕНЬШЕ соуса, а) ПОЧЕМУ? и б) просто возьмите несколько ложек из сковороды, прежде чем добавлять макароны. Вы всегда можете добавить его позже, если одумаетесь. По мере того, как макароны сидят, они густеют до такой степени, что, возможно, их нужно немного разбавить. Я просто добавил немного воды, чтобы он был кремовым и рыхлым.

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Категория: Паста
  • Способ: Соте
  • Кухня: Итальянская

Ключевые слова: тыквенный альфредо, тыквенная паста, рецепт осеннего ужина, сливочная тыквенная паста, феттучини альфредо

Карта рецептов

Спасибо DeLallo за приготовление таких вкусных феттучини и за поддержку этого поста!


Еще кое-что!

Этот рецепт является частью нашей страницы простых рецептов из тыквы .Проверьте это!

5 простых советов по приготовлению тыквы и тыквы

Сезон тыкв и кабачков. Вот пять простых советов, которые помогут вам подготовить и приготовить их, а также руководство по различным типам.

1. Самый простой способ разрезать тыкву или кабачок

Положите тыкву или тыкву на разделочную доску (крупные можно положить на ткань, чтобы они не двигались). Большим острым ножом разрежьте тыкву пополам посередине.Если кожа особенно жесткая, вы можете держать нож поверх тыквы; накройте и нож, и тыкву кухонным полотенцем, затем используйте что-то тяжелое, чтобы осторожно ударить по ножу и разрезать тыкву.

Разрежьте тыкву или тыкву на сегменты, половинки или четвертинки и выньте семена большой десертной ложкой. Теперь тыква готова к приготовлению.

2. Нет необходимости снимать кожуру

В зависимости от того, какой тип тыквы вы используете, вам может не понадобиться очищать ее от кожуры, но вы можете есть кожуру тыквы с более тонкой кожурой, такой как тыква с мускатным орехом.Для тыквы с более толстой кожурой часто проще нарезать тыкву на большие дольки, поджарить, а затем снять кожицу после приготовления, когда она станет мягче и легче.

3. Используйте острый нож

Если вы все-таки решите почистить его, обязательно используйте острую овощечистку или острый нож. Обязательно поддерживайте тыкву или тыкву сбоку рукой или кладите ее на доску во время очистки.

4. Не выбрасывайте семена

Не выбрасывайте кабачковые или тыквенные семечки.Вымойте их, запеките на смазанном маслом противне в течение 10 минут, пока они слегка не подрумянятся, затем посыпьте салаты, супы или хлопья или попробуйте в качестве закуски.

  • В нашем рецепте абрикосовых мюслей вместо семян подсолнуха или вместе с ними используйте тыквенные семечки.

5. Тыква-спагетти

Для приготовления тыквы-спагетти следуйте приведенным выше советам, но половину тыквы и жарьте лицевой стороной вниз. Как только он станет мягким, подождите, пока он остынет, и аккуратно соскребите мякоть тыквы вилкой — это как спагетти! Почему бы не попробовать смешать его пополам со спагетти из непросеянной муки с вашим любимым соусом?

Какой вид тыквы или тыквы лучше использовать?

Есть много разных видов тыквы.Мускатная тыква — одна из самых сладких и широко доступна круглый год, но есть и много других разновидностей.

Большие оранжевые тыквы, которые вы получаете на Хэллоуин, обычно не имеют особого вкуса, но прекрасно смешиваются с травами и специями в карри, супах или других острых блюдах, таких как лакса из мускатной тыквы.

Желудь-сквош — это маленькие темно-зеленые кабачки с оранжево-желтой мякотью и хорошим сладким вкусом.

Кабачки наследного принца и Хаббарда — это большие тыквы с серо-голубой кожицей и оранжевой мякотью.Они имеют хороший вкус и могут храниться в прохладном месте в течение нескольких недель.

За исключением тыквы-спагетти, большинство других тыкв можно заменять друг другом в рецептах. Если вы хотите попробовать еще несколько необычных видов тыквы и завести сад, почему бы не купить семена и не вырастить их самостоятельно?

Очень простой рецепт жареных тыквенных семечек, который дети будут есть вашим детям понравятся

Жареные тыквенные семечки — полезная закуска. Обжарка — один из самых популярных способов приготовления тыквенных семечек, и сделать их очень просто! Узнайте, как приготовить эту простую закуску с ореховым вкусом, которую любят дети, с помощью этого простого пошагового рецепта.

Это очень простой рецепт тыквенных семечек, который мы делаем каждую осень после посещения тыквенной грядки, собирая тыквы и вырезая фонари из тыквы. Детям всех возрастов понравится научиться готовить жареные тыквенные семечки.

Давайте сегодня приготовим жареные тыквенные семечки!

Сбор тыквы

Наше любимое место для выбора тыквы — тыквенная грядка, но фермерский рынок и даже продуктовый магазин тоже работают. Мы стараемся выбрать тыкву, которая будет красивой и удобной по размеру.

Тыквы для пирога идеальны.

Удаление семян тыквы

Если вы вырезаете фонарь из тыквы на Хэллоуин, вы знаете, что первым делом нужно срезать верхнюю часть и вынуть мякоть и семена. Проще всего это сделать с помощью инструментов для нарезки тыквы, где у совка есть зазубренные края, позволяющие срезать внутреннюю часть мякоти тыквы, но подойдет и большая металлическая ложка.

Самым ярким событием вечера было наблюдение за тем, как дети отделяют семена от липкой мякоти.Им *понравились* мягкие текстуры!

Отделить тыквенные семечки от волокнистой мякоти.

Готовим жареные тыквенные семечки!

Рецепт жареных тыквенных семечек

Эти вкусные жареные тыквенные семечки подходят для веганов и являются одной из моих любимых начинок для салатов или осенних супов.

Необходимые ингредиенты

  • Тыквенные семечки, которые вы только что удалили из тыквы
  • Оливковое масло
  • Морская соль

Указания

Шаг 1

Чтобы полностью удалить липкую и волокнистую тыквенную мякоть с семян, тщательно промойте их.Я считаю, что дуршлаг работает лучше всего, а затем промокните их на бумажном полотенце.

Шаг 2

Смажьте противень оливковым маслом, сбрызните семена оливковым маслом и перемешайте или посыпьте морской солью.

Шаг 3

Поместите их в духовку при 200 градусах на противне. Выпекайте около 5 минут, перемешайте, чтобы они не прилипали к сковороде. Запекайте еще 5 минут или около того, пока семена не станут золотистыми.

Совет: используйте пергаментную бумагу на противне, чтобы уменьшить беспорядок и прилипание.

Варианты рецептов, которые мы любим

  • Если вы хотите «сладко-соленый» вариант, слегка посыпьте коричневым сахаром и корицей.
  • Для более неожиданного вкуса используйте такие специи, как порошок карри, порошок чили, перец, копченую паприку, тмин.
  • Замените оливковое масло сливочным маслом и перемешайте с сыром пармезан после выпечки.

Ингредиенты

  • Семена тыквы
  • Оливковое масло
  • Морская соль

Инструкции

  1. Вымойте семена, чтобы удалить оставшуюся мякоть.Вытрите их насухо.
  2. Сбрызните сковороду оливковым маслом, сбрызните семена оливковым маслом и посыпьте морской солью.
  3. Это так просто, что мой 4-летний ребенок делает это сам!
  4. Поместите их в духовку на 200 градусов. Варить около 5 минут, помешивая, чтобы они не прилипли к сковороде. Запекайте еще 5 минут, пока семена не станут золотистыми.

Примечания

Если вы хотите «сладко-соленый» вариант, посыпьте их очень легкой присыпкой из коричневого сахара.

Наслаждайтесь!

Научная деятельность по приготовлению тыквенных семечек

Чтобы добавить образовательный элемент в приготовление нашей закуски, мы посмотрели на семена с лупой, было забавно найти в семенах «эмбрион».

Мы вскрыли скорлупу пары семечек и увидели внутреннюю часть семени, где молодое растение тыквы только начинало думать о росте.

Мы говорили о том, что мякоть была «пищей» растений, и поскольку тыква гниет, мякоть тыквы помогает питать семя, когда оно прорастает и растет.

Другие идеи еды из тыквы из блога о мероприятиях для детей

Какими оказались ваши жареные тыквенные семечки?

5 лучших способов употребления тыквы

Тыква, предвестник осени, стала абсолютно вирусной. В прошлом у нас были наши обычные тыквенные пироги и кексы с тыквенными специями, но теперь тыква есть во всем, от хумуса и пасты до кофе и чая. Вы даже можете умыться тыквой! Мне лично нравится тенденция тыквы, потому что пришло время людям понять, что тыква — это гораздо больше, чем начинка для пирога.Культуры по всему миру почитали тыкву как основной ингредиент пикантных блюд, от латиноамериканских супов и тушеных блюд до азиатских тыквенных пельменей и жаркого.

Тыквы на фермерском рынке в Нэшвилле. Разве они не прекрасны?

Тыквы относятся к тому же семейству, что и зимние кабачки, и они богаты питательными веществами, такими как витамины группы В, витамины А и С, клетчатка, медь, калий, медленно усваиваемые углеводы и многое другое. Этим летом я вырастил тыквы в своем саду — результат компостирования тыквы прошлой осенью и того, что семена прижились в моем саду, чтобы вырастить таинственные лозы.И теперь их веселые формы и вьющиеся лозы украшают мой камин и порог, когда я приветствую падение в свой дом. Я тоже люблю готовить с этими драгоценными камнями. Ознакомьтесь с моими пятью любимыми способами использования тыквы на кухне ниже.

Тыквы отлично подходят для украшения дома осенью. Это красивая витрина с тыквами, которую я заметил в Вермонте несколько лет назад. Тыквы бывают самых разных сортов, форм и цветов! Попробуйте вырастить тыквы в своем саду. Несколько лет назад я собирал тыквы на этой ферме в штате Вашингтон.

5 лучших способов употребления тыквы

1. Выпечка с тыквой. Превратите свою кухню в нирвану с ароматом тыквенных специй, выпекаемых в духовке в хлебе, пирогах, печенье, батончиках и кексах. Посмотрите мой рецепт кексов с тыквой и специями из набора На растительной основе .

Real Pumpkin Spice Soy Latte

2. Добавьте тыквенное пюре. Приготовьте тыкву и сделайте из нее пюре (или просто откройте банку с тыквой), чтобы добавить ее во множество замечательных рецептов, таких как супы, макароны и «сыр» (пусть тыква заменяет сыр!), и даже тыквенный латте.Откажитесь от поддельных латте с тыквенными добавками и используйте настоящий. Посмотрите мой соевый латте Real Pumpkin Spice в моем новом видео и узнайте, как приготовить более полезную версию этого классического осеннего блюда.

Апельсиновый коктейль с тыквой и специями

3. Смешать тыкву! Поместите приготовленную тыкву в блендер, чтобы приготовить тыквенное пюре для самых разных блюд, от тыквенного пирога до тыквенного хлеба. Узнайте, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях, из моего пошагового руководства здесь. Вы также можете добавить приготовленную тыкву в свой следующий смузи, например, этот рецепт тыквенно-апельсинового смузи со специями здесь.

Салат из мускусной дыни с редисом и тыквенными семечками

4. Сохраните семена. Не выбрасывайте тыквенные семечки! Поджарьте их в духовке с небольшим количеством оливкового масла и приправ и наслаждайтесь ими в качестве богатой питательными веществами закуски. Посыпьте ими салаты (например, мой салат с мускусной дыней, редисом и тыквенными семечками), выпечку и овощи.