12Июл

Чем можно завтракать когда худеешь: продукты и лучшие рецепты с фото

Содержание

меню на неделю, что можно и нельзя

https://rsport.ria.ru/20210916/dieta-1750407462.html

Белковая диета: ее влияние на организм, как похудеть и что не нужно есть

Белковая диета для похудения: меню на неделю, что можно и нельзя

Белковая диета: ее влияние на организм, как похудеть и что не нужно есть

Белковая диета — относительно простой и дешевый способ для похудения. Суть диеты, что можно есть, меню на день, сколько калорий употреблять, кому… РИА Новости Спорт, 14.01.2022

2021-09-16T20:14

2021-09-16T20:14

2022-01-14T20:38

диета

здоровье

белки

зож

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/1c/1591255385_0:260:3072:1988_1920x0_80_0_0_395d992a6e810967e49f7be327c9be2f.jpg

МОСКВА, 16 сен — РИА Новости. Белковая диета — относительно простой и дешевый способ для похудения. Суть диеты, что можно есть, меню на день, сколько калорий употреблять, кому противопоказана — в материале РИА Новости.Белковая диетаПротеиновая диета — это режим питания, построенный на употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием белка и меньшим количеством жиров и углеводов.В конце 1970-х годов она стала популярна благодаря диете Скарсдейла, которая рекомендовала план питания из 43% белка, 22,5% жира и 34,5% углеводов. Современные программы, ориентированные на высокое потребление белка, включают диеты Аткинса, Кремлевскую, Голливудскую, Дюкана и другие.Что такое белокБелки — это большие сложные молекулы, которые играют важную роль в организме. Они выполняют большую часть работы в клетках, необходимы для построения структуры и регулирования функций тканей и органов.Белки состоят из сотен более мелких элементов — аминокислот, связанных друг с другом по принципу цепи. Существует 20 различных типов аминокислот, которые можно комбинировать для получения белка. Последовательность их определяет уникальную трехмерную структуру каждого белка и его конкретную функцию.Примеры функций белка:ОсобенностиБелковая диета действительно может помочь снизить вес, если соблюдать ее правильно. Диета очень разнообразна и включает в себя большой выбор различных продуктов: мясо, рыба, орехи, яйца, овощи. Эта методика похудения не требует голодания, ее принцип — больше белка и меньше углеводов и жиров. Снижая поступление этих макроэлементов, человек заставляет организм использовать запасы собственного жира. Важный момент: белковая диета подразумевает наличие в дневном рационе определенного количества углеводов и жиров, так как полное их отсутствие вредно для здоровья.Норма белкаПо данным Всемирной организации здравоохранения, норма белка на килограмм веса составляет не менее 0,83 грамма в день. Причем 50% от этого количества должно приходиться на животный белок, так как только он содержит все необходимые для организма аминокислоты в оптимальном количестве.Растительные белки не могут обеспечить организм человека всеми незаменимыми аминокислотами, но их можно комбинировать с другими растительными источниками для получения полноценного протеина. Правда, тогда прием пищи может содержать больше углеводов и калорий на один грамм белка. Фасоль, бобовые, зерновые, соя, орехи и семена являются примерами растительной пищи с высоким содержанием этого макроэлемента.Потребность организма в белке зависит от многих факторов, включая вес, мышечную массу, физическую активность и возраст. По данным Международного общества спортивного питания, ежедневная потребность в белке у спортсменов — 2 грамма на 1 кг веса, а у пожилых людей — 1,2/1,5 грамма на 1 кг.В случае белковой диеты количество протеина увеличивается. Например, диета Дюкана предполагает увеличение нормы до 1,5 г на 1 кг веса для всех, независимо от возраста и физических нагрузок.Принципы белковой диетыОсновные принципы протеиновой диеты состоят в том, чтобы:В результате в течение дня организм получает килокалорий меньше, чем расходует, но чувства голода не возникает, так как белок снижает уровень гормона голода грелина и повышает уровень пептида YY, гормона сытости.Влияние на организмУвеличение потребления белка до определенных показателей оказывает влияние на аппетит, скорость обмена веществ, вес, жировой баланс и в целом полезно для здоровья. По данным ВОЗ, на основе 40 контролируемых исследований, проведенных в США, было доказано, что повышенный уровень протеина снижает систолическое артериальное давление (верхнее число показаний) в среднем на 1,76 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление (нижнее число показаний) на 1,15 мм рт. ст.Одно исследование показало, что, помимо снижения артериального давления, диета с высоким содержанием белка также снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов.МетаболизмВо время каждого приема пищи метаболизм ускоряется, так как организму требуется определенная энергия на переваривание и усвоение питательных веществ, содержащихся в продуктах. Это называется термическим эффектом пищи (TEF). Белок имеет гораздо больший TEF, чем жир или углеводы: 20-35% против 5-15%. В результате высокое потребление белка значительно ускоряет обмен веществ и увеличивает количество сжигаемых калорий. Это может составлять 80-100 калорий в день только для того, чтобы переварить и усвоить еду.Кроме того, диеты с высоким содержанием белка способствуют лучшему контролю уровня сахара в крови и повышенной чувствительности к инсулину.Укрепление костейПоступление достаточного количества белка важно для здоровья костей. Фактически около 50% костной массы состоит из протеина.Низкое потребление белка снижает всасывание кальция. Опасения, что при диете с высоким содержанием белка кальций вымывается из костной массы, чтобы противодействовать повышенной кислотности крови, напрасны. Если употреблять не более 150 граммов этого макроэлемента в день и разумно сочетать его с овощами при адекватном употреблении кальция, никакого вреда не будет. Наоборот, у пожилых людей, особенно женщин в состоянии менопаузы, которые подвержены остеопорозу, увеличение белковой пищи помогает сохранению плотности костной массы, снижает риск переломов предплечья и шейки бедра. Более того, диеты, содержащие больший процент калорий из белка, помогают сохранить костную массу при похудении.Рост мышцТак как протеин является строительным материалом, из которого состоит мышечная масса человека, его недостаток оказывает негативное влияние на рост мышц. Особенно потере объема мускулатуры подвержены спортсмены, пожилые люди и те, которые пытаются активно снизить вес.Таким образом, потребление достаточного количества белка помогает поддерживать мышечную массу и способствует ее росту при силовых тренировках, уменьшает ее естественную потерю при старении и строгих диетах.Нормализация весаСпособность белка подавлять аппетит, вызывать сытость и ускорять метаболизм способствует снижению веса. Кроме того, этот макроэлемент не только утоляет голод, но и снижает общую тягу к еде, что избавляет от ночных перекусов. Это происходит из-за улучшения функции дофамина, одного из основных гормонов мозга, участвующих в возникновении тяги и зависимости к чему-либо.Протеин работает по обе стороны уравнения «калории на входе против калорий на выходе». Он снижает потребление и увеличивает калорийность. По этой причине диета с высоким содержанием белка приводит к потере веса даже без намеренного ограничения калорий и величины порций.Кому подходитДиеты с высоким содержанием белка безопасны для большинства людей. Однако существуют и противопоказания. Важный момент: белковая диета не должна быть долгосрочной.Ирина Кононенко уверена: «Диеты с высоким содержанием белка эффективны при сбросе веса, но не подходят для его поддержания на определенном уровне».Длительно соблюдать диету сложно. Отсутствие пищевых волокон из цельнозерновых круп, минералов и витаминов может увеличить риск ишемической болезни сердца. К негативным последствиям также можно отнести неприятный запах изо рта, запоры, усталость. Высокое потребление аминокислот с разветвленной цепью в сочетании с западной диетой может усугубить развитие метаболических заболеваний. Кроме этого, высокое содержание белка создает значительную нагрузку на почки и не может быть рекомендовано людям с заболеваниями почек в анамнезе.Что касается здоровья костей у пожилых людей, то ранее считалось, что высокое потребление белка может привести к остеопорозу, вызывая хронический метаболический ацидоз (потерю плотности костной ткани). Но на самом деле белок может даже улучшить состояние и помочь здоровью костей.ПротивопоказанияПо ее словам, другая проблема диеты с высоким содержанием белка (особенно для тех, кто следует низкоуглеводной диете) заключается в том, что аминокислоты могут вызвать значительное повышение сахара в крови. Поэтому прежде чем придерживаться любых диет, необходима консультация врача.Польза и вредМногочисленные исследования показывают, что более высокое потребление белка помогает в потере веса и снижении жировой массы. Диеты с высоким содержанием белка способствуют повышению чувствительности к инсулину, что важно для людей с преддиабетом или диабетом второго типа.»Одной из причин снижения веса и улучшения контроля гликемии может быть способность белка уменьшать чувство голода», — говорит Ирина Кононенко.Преимущества высокобелкового питания:Недостатки:Меню белковой диеты на неделюКаждый прием пищи на диете с высоким содержанием белка включает порцию протеина с большим количеством овощей и небольшими порциями определенных фруктов и цельнозерновых продуктов. Можно также перекусывать протеиновыми батончиками, орехами, нежирным сыром.Белок в продуктахВыбор правильных продуктов при диете с высоким содержанием белка важен для достижения максимального эффекта.Разрешенные продуктыЛюдям с диетическими ограничениями следует исключить из этого списка запрещенное к употреблению. Например, человеку с непереносимостью лактозы не следует принимать для увеличения количества белка молочные продукты.Запрещенные продуктыВ рамках белковой диеты нужно избегать:Виды белковых диетСуществует несколько разновидностей высокопротеиновых диет: Аткинса, Дюкана, Стилмана, спортивная, кефирная, кремлевская и прочие.Например, диета Дюкана — это программа снижения веса с низким содержанием углеводов, жиров и высоким содержанием белка. Она основана на тезисе, что трудно худеть, когда голоден, и фокусируется на продуктах, которые повышают сытость.Выход из диетыВыходить необходимо постепенно, не менее двух недель, аккуратно добавляя углеводы. Не стоит употреблять сладкое и мучное, если очень хочется, то можно приправить чай ложкой меда. Ранее исключенные продукты нужно добавлять по одному в день. Легкие завтрак и ужин, обед из постного мяса и овощей, побольше жидкости и фитнес не дадут снова набрать вес.Типичные ошибкиНельзя выбирать в качестве источника белка нездоровую пищу (например, колбасы), употреблять только животный белок без растительного, пить мало жидкости во время диеты. Не рекомендуется отказываться от фруктов и бесконтрольно принимать в пищу большое количество протеина.

https://ria.ru/20210907/dieta-1749001121.html

https://rsport.ria.ru/20210914/dieta-1749999127.html

https://rsport.ria.ru/20210908/dieta-1749174518.html

https://ria.ru/20210909/diety-1749425038.html

https://ria.ru/20201224/dieta-1590758422.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Владимир Мясников

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/1c/1591255385_211:0:2942:2048_1920x0_80_0_0_0f708094e6846ecce12d4d165b7382e4.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

диета, здоровье, белки

МОСКВА, 16 сен — РИА Новости. Белковая диета — относительно простой и дешевый способ для похудения. Суть диеты, что можно есть, меню на день, сколько калорий употреблять, кому противопоказана — в материале РИА Новости.

Белковая диета

Протеиновая диета — это режим питания, построенный на употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием белка и меньшим количеством жиров и углеводов.

В конце 1970-х годов она стала популярна благодаря диете Скарсдейла, которая рекомендовала план питания из 43% белка, 22,5% жира и 34,5% углеводов. Современные программы, ориентированные на высокое потребление белка, включают диеты Аткинса, Кремлевскую, Голливудскую, Дюкана и другие.

Что такое белок

Белки — это большие сложные молекулы, которые играют важную роль в организме. Они выполняют большую часть работы в клетках, необходимы для построения структуры и регулирования функций тканей и органов.

Белки состоят из сотен более мелких элементов — аминокислот, связанных друг с другом по принципу цепи. Существует 20 различных типов аминокислот, которые можно комбинировать для получения белка. Последовательность их определяет уникальную трехмерную структуру каждого белка и его конкретную функцию.

Примеры функций белка:

  1. 1

    Белки-иммуноглобулины поддерживают иммунитет, борются с патогенами и чужеродными веществами в организме человека.
  2. 2

    Белки-ферменты (например, фенилаланингидроксилаза) осуществляют почти все химические реакции, протекающие в клетках. А также помогают формированию новых молекул, считывая генетическую информацию, хранящуюся в ДНК.
  3. 3

    Белки-посланники, такие как некоторые типы гормонов (гормон роста), передают сигналы для координации биологических процессов между различными клетками, тканями и органами.
  4. 4

    Являясь структурными компонентами человеческого тела, они обеспечивают поддержку клеток (актин).
  5. 5

    Занимаясь транспортировкой и хранением, белки связывают и переносят атомы, небольшие молекулы внутри клеток и по всему телу (ферритин).

Особенности

Белковая диета действительно может помочь снизить вес, если соблюдать ее правильно. Диета очень разнообразна и включает в себя большой выбор различных продуктов: мясо, рыба, орехи, яйца, овощи. Эта методика похудения не требует голодания, ее принцип — больше белка и меньше углеводов и жиров. Снижая поступление этих макроэлементов, человек заставляет организм использовать запасы собственного жира. Важный момент: белковая диета подразумевает наличие в дневном рационе определенного количества углеводов и жиров, так как полное их отсутствие вредно для здоровья.

Норма белка

«Адепты белковой диеты рекомендуют стремиться к потреблению от 1,6 до 2 граммов белка на килограмм веса или 25-35% калорий из белка, чтобы обеспечить адекватное его потребление. От 30 до 40 граммов на прием пищи для женщин, и от 35 до 50 граммов для мужчин, если у вас три приема. Если человек физически очень активен, старше 50 лет или большая часть белка поступает ему из растительных источников, уровень потребления белка более 1,6 грамма на килограмм в день оправдан», — рассказывает нутрициолог, эксперт Академии врачей UniProf Ирина Кононенко.

По данным Всемирной организации здравоохранения, норма белка на килограмм веса составляет не менее 0,83 грамма в день. Причем 50% от этого количества должно приходиться на животный белок, так как только он содержит все необходимые для организма аминокислоты в оптимальном количестве.

7 сентября 2021, 13:19

Как работает яичная диета и кому противопоказана

Растительные белки не могут обеспечить организм человека всеми незаменимыми аминокислотами, но их можно комбинировать с другими растительными источниками для получения полноценного протеина. Правда, тогда прием пищи может содержать больше углеводов и калорий на один грамм белка. Фасоль, бобовые, зерновые, соя, орехи и семена являются примерами растительной пищи с высоким содержанием этого макроэлемента.

Потребность организма в белке зависит от многих факторов, включая вес, мышечную массу, физическую активность и возраст. По данным Международного общества спортивного питания, ежедневная потребность в белке у спортсменов — 2 грамма на 1 кг веса, а у пожилых людей — 1,2/1,5 грамма на 1 кг.

В случае белковой диеты количество протеина увеличивается. Например, диета Дюкана предполагает увеличение нормы до 1,5 г на 1 кг веса для всех, независимо от возраста и физических нагрузок.

Минимальная дневная норма белка в зависимости от роста

Рост

Женщины

Мужчины

Менее 163 см

90 гр

105 гр

От 163 см до 170 см

100 гр

110 гр

От 171 см до 178 см

110 гр

120 гр

Более 188 см

130 гр

140 гр

14 сентября 2021, 15:08ЗОЖДиета для долголетия и стройности: японская практика

Принципы белковой диеты

Основные принципы протеиновой диеты состоят в том, чтобы:

  1. 1

    Включать белок в каждый прием пищи (постную говядину, курицу, свинину), оставшуюся часть тарелки заполнять овощами.
  2. 2

    Исключить из рациона белый рис, макароны, хлеб. Вместо этого подойдут небольшие порции цельнозерновых, таких как амарант или киноа.
  3. 3

    Перекусывать между приемами пищи только высокобелковыми продуктами (миндаль, греческий йогурт, хумус, рикотта).
  4. 4

    Завтрак может состоять из яиц или смузи, приготовленных из протеинового порошка (сывороточного, горохового, яичного протеина или коллагена).
  5. 5

    Отказаться от употребления сахара.
  6. 6

    Пить не менее двух литров воды в день.
  7. 7

    Объем пищи на один прием должен быть небольшим.
  8. 8

    Фрукты лучше кушать в первой половине дня, особенно при протеиновой диете подходят цитрусовые.
  9. 9

    Завтракать сразу после пробуждения, ужинать за два-три часа до отхода ко сну.
  10. 10

    Не забывать о физических нагрузках.

В результате в течение дня организм получает килокалорий меньше, чем расходует, но чувства голода не возникает, так как белок снижает уровень гормона голода грелина и повышает уровень пептида YY, гормона сытости.

Влияние на организм

Увеличение потребления белка до определенных показателей оказывает влияние на аппетит, скорость обмена веществ, вес, жировой баланс и в целом полезно для здоровья. По данным ВОЗ, на основе 40 контролируемых исследований, проведенных в США, было доказано, что повышенный уровень протеина снижает систолическое артериальное давление (верхнее число показаний) в среднем на 1,76 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление (нижнее число показаний) на 1,15 мм рт. ст.

Одно исследование показало, что, помимо снижения артериального давления, диета с высоким содержанием белка также снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов.

Метаболизм

Во время каждого приема пищи метаболизм ускоряется, так как организму требуется определенная энергия на переваривание и усвоение питательных веществ, содержащихся в продуктах. Это называется термическим эффектом пищи (TEF). Белок имеет гораздо больший TEF, чем жир или углеводы: 20-35% против 5-15%. В результате высокое потребление белка значительно ускоряет обмен веществ и увеличивает количество сжигаемых калорий. Это может составлять 80-100 калорий в день только для того, чтобы переварить и усвоить еду.

Кроме того, диеты с высоким содержанием белка способствуют лучшему контролю уровня сахара в крови и повышенной чувствительности к инсулину.

Укрепление костей

Поступление достаточного количества белка важно для здоровья костей. Фактически около 50% костной массы состоит из протеина.

Низкое потребление белка снижает всасывание кальция. Опасения, что при диете с высоким содержанием белка кальций вымывается из костной массы, чтобы противодействовать повышенной кислотности крови, напрасны. Если употреблять не более 150 граммов этого макроэлемента в день и разумно сочетать его с овощами при адекватном употреблении кальция, никакого вреда не будет. Наоборот, у пожилых людей, особенно женщин в состоянии менопаузы, которые подвержены остеопорозу, увеличение белковой пищи помогает сохранению плотности костной массы, снижает риск переломов предплечья и шейки бедра. Более того, диеты, содержащие больший процент калорий из белка, помогают сохранить костную массу при похудении.

Рост мышц

Так как протеин является строительным материалом, из которого состоит мышечная масса человека, его недостаток оказывает негативное влияние на рост мышц. Особенно потере объема мускулатуры подвержены спортсмены, пожилые люди и те, которые пытаются активно снизить вес.

Таким образом, потребление достаточного количества белка помогает поддерживать мышечную массу и способствует ее росту при силовых тренировках, уменьшает ее естественную потерю при старении и строгих диетах.

8 сентября 2021, 14:02ЗОЖДиета «Любимая»: чем хороша и на сколько можно похудеть за 7 дней

Нормализация веса

Способность белка подавлять аппетит, вызывать сытость и ускорять метаболизм способствует снижению веса. Кроме того, этот макроэлемент не только утоляет голод, но и снижает общую тягу к еде, что избавляет от ночных перекусов. Это происходит из-за улучшения функции дофамина, одного из основных гормонов мозга, участвующих в возникновении тяги и зависимости к чему-либо.

Протеин работает по обе стороны уравнения «калории на входе против калорий на выходе». Он снижает потребление и увеличивает калорийность. По этой причине диета с высоким содержанием белка приводит к потере веса даже без намеренного ограничения калорий и величины порций.

Кому подходит

Диеты с высоким содержанием белка безопасны для большинства людей. Однако существуют и противопоказания. Важный момент: белковая диета не должна быть долгосрочной.

Ирина Кононенко уверена: «Диеты с высоким содержанием белка эффективны при сбросе веса, но не подходят для его поддержания на определенном уровне».

Длительно соблюдать диету сложно. Отсутствие пищевых волокон из цельнозерновых круп, минералов и витаминов может увеличить риск ишемической болезни сердца. К негативным последствиям также можно отнести неприятный запах изо рта, запоры, усталость. Высокое потребление аминокислот с разветвленной цепью в сочетании с западной диетой может усугубить развитие метаболических заболеваний. Кроме этого, высокое содержание белка создает значительную нагрузку на почки и не может быть рекомендовано людям с заболеваниями почек в анамнезе.

Что касается здоровья костей у пожилых людей, то ранее считалось, что высокое потребление белка может привести к остеопорозу, вызывая хронический метаболический ацидоз (потерю плотности костной ткани). Но на самом деле белок может даже улучшить состояние и помочь здоровью костей.

9 сентября 2021, 20:21

Все о диетах для похудения: виды, эффективность, противопоказания

Противопоказания

«Есть весомые противопоказания и побочные эффекты белковой диеты. Людям с тяжелым хроническим заболеванием почек следует ограничить потребление белка. Однако пищевые белки не вызывают дисфункции у людей со здоровыми почками», — отмечает Ирина Кононенко.

По ее словам, другая проблема диеты с высоким содержанием белка (особенно для тех, кто следует низкоуглеводной диете) заключается в том, что аминокислоты могут вызвать значительное повышение сахара в крови. Поэтому прежде чем придерживаться любых диет, необходима консультация врача.

Польза и вред

Многочисленные исследования показывают, что более высокое потребление белка помогает в потере веса и снижении жировой массы. Диеты с высоким содержанием белка способствуют повышению чувствительности к инсулину, что важно для людей с преддиабетом или диабетом второго типа.

«Одной из причин снижения веса и улучшения контроля гликемии может быть способность белка уменьшать чувство голода», — говорит Ирина Кононенко.

Преимущества высокобелкового питания:

  1. 1

    Снижение веса без потери мышечной массы.
  2. 2

    Обеспечение ферментами, которые помогают запускать тысячи химических реакций по всему телу.
  3. 3

    Поддержка и восстановление волос, кожи, костей, мышц.
  4. 4

    Протеин необходим для выработки некоторых гормонов.
  5. 5

    Поступление незаменимых аминокислот в достаточном количестве.
  6. 6

    Белки действуют как буферная система, помогая организму поддерживать надлежащие значения pH крови и других жидкостей.
  7. 7

    Восстановление баланса жидкости между кровью и окружающими тканями.
  8. 8

    Высокая иммунная защита.
  9. 9

    Это ценный источник энергии.
  10. 10

    Употребление большего количества белка помогает быстрее восстановиться после травм.
  11. 11

    Уменьшает риск саркопении (потери мышечной массы, связанной со старением).

«Нам нужно потреблять достаточное количество белка, чтобы предотвратить потерю мышечной ткани и нарастание хрупкости костей с возрастом, поэтому ограничение питательных веществ для увеличения продолжительности жизни может не принести пользы для общего здоровья», — уверена Кононенко.

  1. 1

    Аминокислоты в пищевом белке могут вызвать повышение уровня сахара в крови, особенно при ограничении употребления углеводов.
  2. 2

    Длительное соблюдение диеты с высоким содержанием белка может привести к более высокой кислотной нагрузке на почки.
  3. 3

    Долгосрочный недостаток углеводов в рационе вреден, особенно детям и подросткам, которым их требуется больше всего.
  4. 4

    Опыты на животных показали, что переизбыток протеина способен вызвать образование бляшек в сосудах.
  5. 5

    При недостаточном количестве клетчатки белковая пища приводит к ухудшению пищеварительных процессов.
  6. 6

    Для выработки серотонина (гормона радости) необходимы углеводы, поэтому не стоит сочетать высокобелковую диету с низкоуглеводной.
  7. 7

    Малое количество углеводов приводит к тому, что организм тратит для выработку энергии белки, во время этого процесса образовываются свободные аминокислоты и метаболизм замедляется.

Меню белковой диеты на неделю

Каждый прием пищи на диете с высоким содержанием белка включает порцию протеина с большим количеством овощей и небольшими порциями определенных фруктов и цельнозерновых продуктов. Можно также перекусывать протеиновыми батончиками, орехами, нежирным сыром.

Меню белковой диеты на неделю

День недели

Меню

Норма калорий

Понедельник

Завтрак:

  1. Омлет с брокколи и пармезаном.
  2. Средняя слива 1 шт.

Обед:

  1. Мускатный суп из кабачков с авокадо и нутом.
  2. Киви 1 шт.

Ужин:

  1. Вареный лосось с цитрусовыми и спаржей.
  2. Коричневый рис.

Дневная норма: 1200 калорий, 77 г белка, 135 г углеводов, 22 г клетчатки, 41 г жира, 1598 мг натрия.

Вторник

Завтрак:

  1. Малина 1 ст.
  2. Обезжиренный греческий йогурт 2/3 ст.
  3. Миндаль 1 ст. л. Сверху йогурт посыпать малиной и миндалем.
  4. Киви 1 шт.

Обед:

  1. Курица с киноа.

Ужин:

  1. Кокосовый карри из нута.

Дневная норма: 1228 калорий, 64 г белка, 130 г углеводов, 27 г клетчатки, 50 г жира, 1315 мг натрия.

Среда

Завтрак:

1. Малина 1 ст.

2. Обезжиренный греческий йогурт 2/3 ст.

3. Миндаль 1 ст. л.

Сверху йогурт посыпать малиной и миндалем.

Обед:

1. Курица с киноа.

2. Киви 1 шт.

Ужин:

1. Азиатская говяжья лапша.

Дневная норма: 1212 калорий, 87 г белка, 112 г углеводов, 27 г клетчатки, 47 г жира, 1265 мг натрия.

Четверг

Завтрак:

  1. Тост с яйцом и авокадо.
  2. Малина 1 ст.

Обед:

  1. Курица с киноа.
  2. Средний апельсин 1 шт.

Ужин:

  1. Острые креветки.

Дневная норма: 1225 калорий, 81 г белка, 116 г углеводов, 26 г клетчатки, 50 г жира, 1502 мг натрия.

Пятница

Завтрак:

  1. Тост с яйцом и авокадо.
  2. Киви 2 шт.

Обед:

  1. Курица с киноа.
  2. Малина 1 ст.

Ужин:

  1. Цукини с пармезаном.

Дневная норма: 1215 калорий, 74 г белка, 106 г углеводов, 27 г клетчатки, 58 г жира, 1740 мг натрия.

Суббота

Завтрак:

  1. Малина 1 ст.
  2. Обезжиренный греческий йогурт 2/3 ст.
  3. Миндаль 1 ст. л.
  4. Киви 1 шт. Сверху йогурт посыпать малиной и миндалем.

Обед:

  1. Сэндвич с овощами и хумусом.
  2. Средний апельсин 1 шт.
  3. Бобы эдамаме (в стручках), посыпанные крупной морской солью по вкусу.

Ужин:

  1. Свинина с чесноком, лаймом и шпинатом.
  2. Брокколи с миндалем в пикантном соусе.

Дневная норма: 1217 калорий, 90 г белка, 136 г углеводов, 39 г клетчатки, 39 г жира, 1278 мг натрия.

Воскресенье

Завтрак:

  1. Банановые блины.
  2. Малина 1/2 ст.
  3. Кленовый сироп 1 ст. л.
  4. Обезжиренный греческий йогурт 1/2 ст.
  5. Слива 1 шт.

Обед:

  1. Зеленый салат с бобами эдамаме и свеклой.
  2. Один кусок обжаренного хлеба из цельнозерновой муки.
  3. Пюре из 1/4 авокадо. Тост посыпать авокадо и приправить щепоткой соли, перца и измельченного красного перца.

Ужин:

  1. Тако с лососем и ананасовой сальсой.
  2. Жареный манго 1 шт.

Дневная норма: 1208 калорий, 70 г белка, 144 г углеводов, 30 г клетчатки, 41 г жира, 1743 мг натрия.

Белок в продуктах

Выбор правильных продуктов при диете с высоким содержанием белка важен для достижения максимального эффекта.

Разрешенные продукты

  1. 1

    Яйца.
  2. 2

    Нежирные куски говядины.
  3. 3

    Куриная грудка.
  4. 4

    Грудка индейки.
  5. 5

    Фасоль гарбанзо или черная фасоль.
  6. 6

    Креветки.
  7. 7

    Тыквенные семечки, арахис, миндаль.
  8. 8

    Рыба, в том числе лосось, камбала и пикша.
  9. 9

    Хлеб из проросших зерен.
  10. 10

    Сывороточные или растительные протеиновые коктейли.
  11. 11

    Чечевица.
  12. 12

    Нут.
  13. 13

    Овес.
  14. 14

    Молочные продукты: греческий йогурт, коровье молоко или сыр.
  15. 15

    Овощи, включая брюссельскую капусту и брокколи.

Людям с диетическими ограничениями следует исключить из этого списка запрещенное к употреблению. Например, человеку с непереносимостью лактозы не следует принимать для увеличения количества белка молочные продукты.

Запрещенные продукты

В рамках белковой диеты нужно избегать:

  1. 1

    Пищу, содержащую рафинированный сахар (конфеты, выпечку, газированные напитки).
  2. 2

    Все, что имеет высокую степень обработки.
  3. 3

    Товар, который производители продают как «диетический», так как он часто содержит чрезмерное количество искусственных подсластителей.

Виды белковых диет

Существует несколько разновидностей высокопротеиновых диет: Аткинса, Дюкана, Стилмана, спортивная, кефирная, кремлевская и прочие.

Например, диета Дюкана — это программа снижения веса с низким содержанием углеводов, жиров и высоким содержанием белка. Она основана на тезисе, что трудно худеть, когда голоден, и фокусируется на продуктах, которые повышают сытость.

24 декабря 2020, 15:12

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

Выход из диеты

Выходить необходимо постепенно, не менее двух недель, аккуратно добавляя углеводы. Не стоит употреблять сладкое и мучное, если очень хочется, то можно приправить чай ложкой меда. Ранее исключенные продукты нужно добавлять по одному в день. Легкие завтрак и ужин, обед из постного мяса и овощей, побольше жидкости и фитнес не дадут снова набрать вес.

Типичные ошибки

Нельзя выбирать в качестве источника белка нездоровую пищу (например, колбасы), употреблять только животный белок без растительного, пить мало жидкости во время диеты. Не рекомендуется отказываться от фруктов и бесконтрольно принимать в пищу большое количество протеина.

Диета на детском питании: -5 кг за 7 дней

Лишний вес – больная тема многих женщин. Подкорректировать фигуру, сбросив пару-тройку килограммов, мечтает практически каждая вторая представительница прекрасного пола. Что уж говорить о послеродовом периоде, когда тело особенно нуждается в восстановлении. Но как это сделать, когда на руках новорожденный, который отнимает 90% вашего времени и сил? Нужно выбрать правильную диету, которая не повредит ни вам, ни малышу.

Диету на детском питании уже испробовали и оценили многие звездные мамочки – Ким Кардашян, Бейонсе, Риз Уизерспун, Шерил Коул, и другие. Еще бы, ведь питаясь мясными, рыбными, овощными и фруктовыми пюрешками из баночек, можно за неделю скинуть 5-7 килограммов лишнего веса!

Систему похудения разработала американский фитнес-тренер Трейси Андерсон для голливудских звезд. Результат был настолько очевиден, что многие селебрити и обычные женщины стали приобретать «волшебные» баночки не только для своих малышей, но и для себя.

СКОЛЬКО МОЖНО СКИНУТЬ НА ДЕТСКОМ ПИТАНИИ? 

Данная диета считается низкокалорийной, так что любая женщина имеет возможность всего за неделю скинуть 5-7 кг. Худеть можно несколькими способами – «моно» и «поли»:

Монодиета подразумевает активное похудение за 7 дней. Именно на ней худеют быстрее и больше всего. В рацион входят только баночные пюре: овощные, мясные, рыбные. Каждый день следует съедать по 10 баночек, колораж которых общей сложностью не превышает 1000 ккал. Утром и на полдник можно полакомиться фруктовым пюре без сахара.

Полирацион включает в себя множество детских продуктов: творожки, йогурты, каши, пюре, печенье. Такая диета длится 14 дней и требует строгого подсчета калорий, а суточная норма не должна превышать 1200 ккал. Но ничего страшного – на каждой упаковке прописана энергетическая ценность, в среднем составляющая от 30 до 100 ккал. Вы можете есть все, что угодно из вышеперечисленного списка. Таким способом можно скинуть до 5 кг.

Примерное меню «поли» на день:

Прием пищи    Меню
Завтрак  творожок (100гр), детская каша (150мл), травяной чай 
Перекус №1  
 фруктовое пюре (1 баночка)
Обед  пюре из мяса или рыбы (1 баночка), детский сок без сахара   
Перекус №2   творожок (100гр)
Ужин №1  овощное пюре (1 баночка), фруктового пюре (1 баночка), творожок (100гр) 
Ужин №2  чай без сахара

ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ «ДЕТСКОЙ» ДИЕТЫ

Помимо эффективности и безопасности такого способа похудения, новоиспеченные мамочки отмечают значительную экономию времени на приготовление сбалансированного обеда. Ведь детское питание – это готовый натуральный продукт без соли и сахара, содержащий полный набор витаминов и микроэлементов: витамины А, В, С, Е, магний, цинк, кальций, и пр. Достаточно купить побольше баночек в магазине – и на период диеты можно забыть о плите.

Подробнее о пользе детского питания вы можете прочитать в статье Детское питание: покупаем или готовим сами?

Несмотря на большое количество положительных моментов, у «детской» диеты есть и свои недостатки: такой способ похудения подразумевает резкую потерю веса, что может быть не полезно для женщин с гипертонией и малокровием. Также из-за отсутствия в детской пище грубой клетчатки возможны запоры. Чтобы их избежать, нужно хотя бы через день есть овощи и фрукты, богатые клетчаткой, например, капусту и зеленые яблоки.

И последний значительный минус – вкус еды. Для маленьких детей, не пробовавших жаренного мяса, шоколада и газировки, еда не вызывает вкусового отторжения, что нельзя сказать о взрослых. Первое время вкус может казаться специфическим или даже неприятным, но период адаптации очень быстро проходит.

Не стоит также забывать, что диета рассчитана на одну-две недели и не предназначена для длительного соблюдения.

Можно ли есть после тренировки, еда после тренировки вечером для похудения — 18 марта 2021

Принципы питания после тренировки особо не отличаются от любого другого. Основа любого похудения — дефицит калорий, который нужно держать в течение дня. Если вы думаете, что питание после тренировки способствует набору веса — вы ошибаетесь. Главное, не выходить за показатели суточного калоража, даже если вы решили поесть после вечерних занятий.

В отличие от силовых, кардио тренировки не требуют большого количества энергии после занятия. Поэтому, лучше ориентироваться на чувство голода. Хотите — ешьте, если не чувствуете голод — можете воздержаться.

shutterstock.com

Как питаться после тренировки

После силовых и интенсивных тренировок в организме человека открывается анаболическое, или углеводное, окно: возникает дефицит белков и углеводов. Это корректируется быстрым употреблением здоровой пищи.

Средняя продолжительность углеводного окна — 30–90 минут, желательно поесть в этот отрезок времени. Это поможет восстановить и предотвратить дальнейшее разрушение мышц, а организм будет сжигать собственные жировые запасы. Обязательно нужно употребить легкоусвояемые белки и углеводы, но также допускается перекус в виде правильных жиров, например, орехов.

shutterstock.com

Что нужно есть после тренировки для похудения

В качестве источника белка подойдут протеиновые коктейли и батончики, яйца, греческий йогурт, творог, рыба, куриная грудка или диетическое мясо, тунец. Из углеводов можно выбрать батат, киноа, фрукты, гречку, бобовые, цельнозерновую пасту, несладкие фрукты и зеленые овощи. Среди жиров: орехи, растительные масла, морепродукты.

Как есть после тренировки при похудении

Парни и девушки сбрасывают вес с разными усилиями и показателями: у мужчин получается легче и быстрее. Это происходит из-за анатомических и физиологических особенностей организма. Поэтому, обоим полам важно учитывать некоторые моменты, которые помогают быстрее достичь цели.

Сколько можно есть после тренировки

Если вы стараетесь похудеть, важно следить за общей суточной калорийностью питания. Придерживаясь заданных показателей, вы поймете: что и в каком количестве можете позволить себе после тренировки, потому что знаете, чем завтракали, и что ждет вас на обед и ужин.

Сразу после тренировки можно выпить стакан теплой воды или протеиновый напиток. Большое количество еды может привести к тяжести, поэтому стоит ориентироваться на порцию в 200-300 граммов.

Женщинам

В день тренировок употреблять 1700 — 2000 калорий в сутки. Точное количество в конкретном случае помогает высчитать нутрициолог или фитнес-тренер. Если едите мясо — выбирайте нежирное, добавляйте в рацион продукты питания с высоким содержанием фолиевой кислоты, витаминов А, В6, Е.

shutterstock.com

Мужчинам

В день тренировок придерживаться суточного калоража в 2000 — 2300 ккал. Желательно планировать рацион с учетом продуктов, богатых селеном, цинком, витамином Е.

После утренней тренировки

После занятий утром можно съесть куриную грудку, нежирную рыбу, яйца, рисовую, овсяную кашу, яблоко, горсть орехов, выпить протеиновый коктейль или аминокислоты ВССА. Это поможет нормализовать уровень глюкозы в крови, после чего дома или в заведении можно съесть белковую пищу с овощами.

shutterstock.com

После вечерней тренировки

Многие боятся есть после вечерней тренировки, полагая, что наберут вес. Но вы похудеете, если в течение дня расходуете больше энергии, чем получите с пищей. И неважно, вы держали интервальное голодание или поели перед сном.

Вечером рекомендуется тренироваться не позднее, чем за три часа до сна. Если понимаете, что ляжете спать раньше, лучше воспользоваться перекусом, чем принять полноценный прием пищи. Заранее приготовьте быструю легкую закуску, в составе которой будет белок, полезные жиры и углеводы. Среди вариантов: банан с арахисовой пастой, греческий йогурт или творог с ягодами, салат из тунца с огурцом, протеиновый напиток или батончик.

shutterstock.com

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Диета для смелых: сбросить 10 кг за неделю, питаясь арбузами

Фото pixabay.com

Арбуз содержит витамины и минералы, обладает мочегонными и желчегонными свойствами, помогает очистить организм от шлаков. Мякоть арбуза заметно утоляет голод и быстро перерабатывается в желудке. Это позволяет использовать арбуз как основу диеты для желающих похудеть. Но арбузная  диета небезопасна, и может привести кобортрению ряда хронических заболеваний.

Существует несколько вариантов арбузной диеты. В некоторых случаях с ее помощью можно сбросить до 10 кг за неделю.

Самый жесткий вариант —  арбузная монодиета. Ее продолжительность семь дней. Сидеть на ней больше недели нельзя, так как монодиеты не дают организму полноценного набора питательных веществ. Перед началом надо рассчитать для себя индивидуальную ежедневную норму — на 10 кг веса надо съедать 1 кг ягоды. То есть при весе в 70 кг требуется съедать в день 7 кг арбуза. Это количество мякоти едят за пять-шесть приемов пищи, между которыми должно проходить не менее трех часов. Другую пищу есть нельзя, дополнительно можно пить минералку без газа и чай на травах.

Также известна арбузно-белковая диета — кроме арбузной мякоти можно есть белковую пищу. Количество арбуза рассчитывают так же, как и при монодиете.

В первый день на завтрак едят арбуз, четыре столовые ложки творога или маленькую баночку натурального йогурта. Перекус — арбуз. На обед можно съесть 80 г филе индейки, мякоть арбуза, запить минералкой без газа. На ужин — порция вареных креветок, после съесть арбуз, запить кружкой ромашкового чая, снова арбуз. Перед сном можно съесть еще немного арбузной мякоти и выпить стакан минеральной воды.

Во второй день к арбузу на завтрак добавляют 100 г отварной чечевицы, одно яйцо всмятку, на обед — горбушу на пару, кружку зеленого чая, на ужин — кальмары с лимонным соком.

В третий день на завтрак можно добавить пропаренную гречку, ломтик нежирного сыра, на обед — 150 г индейки, кружку чая без сахара, на ужин — омлет только из белка, баночку несладкого йогурта или несколько ложек простокваши.

В четвертый день к арбузу добавляют салат из тунца с зеленой фасолью на завтрак, бульон из курицы и хлеб из отрубей на обед, салат из морепродуктов на ужин.

На пятый день на завтрак — пять ложек зернистого творога, на обед — 100 г любого отварного диетического мяса, на ужин добавляют к арбузу простоквашу. Все это надо употреблять, заедая ломтиками арбуза.

На шестой день на завтрак можно съесть вареное яйцо, на обед — стакан рыбного бульона, на ужин — отварную горбушу.

В последний седьмой день добавляют утром не более 250 г йогурта, в обед — тушеного кролика, на полдник — один сырник на манке, вечером — нежирный кефир.

Арбузная белковая диета противопоказана людям с болезнями почек и печени — употребление арбузов и белковой пищи может привести к обострению хронических болезней. Нельзя худеть по этой диете и людям с сахарным диабетом, проблемами с ЖКТ и кишечником, сообщает «Медицина 2.0».

Читайте также: Диета для ленивых: как похудеть летом на 5-8 кг за неделю.

Что бы такого съесть, или Система питания для стройной талии

Про похудание написаны тома, и, тем не менее, эта тема не перестает быть актуальной, а лишний вес остается проблемой огромного числа людей. Конечно, можно было бы свести всю тему к совету «меньше жрать», но и это не панацея. Как сказала корреспонденту «МИР 24» создательница популярной системы похудания Катя Мириманова, знаменитая тем, что с ее помощью похудели уже больше пяти миллионов человек во всем мире, «есть мало — это не выход». По ее словам, в процессе работы на тренингах она встречала ситуации, когда люди, находящиеся в стрессе, почти ничего не могли есть, перебивались кофе с парой-тройкой конфет в день, и все равно не худели. Поэтому одно из главных условий для успешного похудания, по ее мнению, — делать это только в комфортном психологическом состоянии, устранив стресс и разобравшись с той проблемой, которая заставляет вас заедать нервозность.

И все же, предположим, вы спокойны и уравновешенны. Так что и сколько нужно есть, чтобы худеть?

Чего есть нельзя совсем

Диетологи легко сформулируют правила для худеющих. Они предлагают отказаться от быстрых углеводов и жирных продуктов, а остальное есть в определенных сочетаниях и понемногу.

В список запрещенных на время активного похудения продуктов входит все сладкое: сахар и все, что его содержит, а также мед и фруктоза.

Запрещенными продуктами также являются хлеб и все изделия из муки, включая макароны, а также картофель и белый шлифованный рис.

Нужно также ограничить до очень маленьких доз употребление сладких фруктов вроде винограда и бананов, а также, как это ни странно, сократить потребление моркови и свеклы. Эти овощи тоже содержат достаточно углеводов, чтобы помешать худеть, к тому же усиливают выработку желудочных соков, что провоцирует возникновение ложного чувства голода. Вот так все строго! В список запрещенных входят также все готовые фруктовые соки и многие овощные, например, томатный и морковный.

Запрещены также колбасы, сосиски, сардельки, и все жареное в масле.

Нельзя есть жирное мясо, в том числе свинину, баранину, куриные ноги и птичью кожу. Запрещены также крепкие алкогольные напитки, пиво и все вина, за исключением сухих.

Принцип ладоней лодочкой

Остальные продукты есть можно, но важно, сколько и как. Первое правило — есть дробно, то есть каждые 2-2,5 часа, по чуть-чуть. При этом на завтрак, обед и ужин порции должны быть не больше, чем может уместиться в ладонях, сложенных лодочкой, без горки, а в промежутках приемы пищи должны быть и того меньше. Например, можно съесть фрукт, выпить стакан кефира или несладкого чая.

Возможные варианты завтрака

Омлет из двух яиц, без использования масла, в него можно добавить овощи, специи, зелень или креветки
Вареные яйца 2 шт
Или стакан любого нежирного кисломолочного напитка с горстью орехов (но не арахиса!)
Творог жирностью от 1 до 5% 150 гр, плюс 100 грамм фруктов или ягод (кусочками или в виде пюре). Можно вместо фруктов добавить кефир или несладкий йогурт.
Гречневая каша с добавлением молока или кефира
Пшенная каша с молоком или столовой ложкой творога
Геркулесовая каша с молоком или сухофруктами (курага или чернослив 2 шт, или половина несладкого тертого яблока)
Бурый рис с курагой
Перловая каша с ложкой мягкого сыра или грибами (пара шампиньонов)

Общий объем каши должен быть не более 250 мл вместе с жидкостью. Варить их надо на воде, а молоко жирностью до 2,5% при желании добавлять в готовую кашу.

Обед для стройной талии

Обед – это не первое, второе и третье, а гарнир, которым выступают свежие или тушеные овощи, а также кусок рыбы или мяса. Можно также приготовить легкий овощной суп без картофеля и добавить в него кусочки мяса или рыбы.

Из мяса подойдет нежирная говядина, телятина, куриные грудки, индейка.

Рыбы или мяса можно съесть 200 грамм в день. Иногда рыбу можно заменять морепродуктами.

При приготовлении нельзя использовать дополнительного жира или масла. Продукты можно отварить, запечь, приготовить на пару или на гриле. А вот в овощи, наоборот, допустимо добавить растительное масло из расчета 1 ст. л. в день.

Можно также добавлять перец и другие специи, соевый соус, уксус, горчицу, морскую соль. Очень желательно ежедневно употреблять 1 ч. л. бальзамического уксуса в салат и чуть-чуть куркумы.

Важная хитрость для вас: рыбу нужно есть жирную, хотя это и кажется нелогичным. Подойдут скумбрия, сельдь, лососевые, палтус, семга и другие сорта насыщенной жирами рыбы.

Дело в том, что в натуральном рыбьем жире содержатся незаменимые для организма жирные кислоты омега-3. Без них мозг подает вам ложные сигналы голода, заставляя все время заглядывать в холодильник и страдать в поисках неизвестно каких вкусняшек. А все потому, что, если упрощенно, ткани мозга составляют именно полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, к которым относится омега-3. Дайте организму натуральный рыбий жир, и, как это ни парадоксально, вы начнете худеть, поскольку мозг перестанет гонять вас к холодильнику!

Чем поужинать

Ужин состоит из овощного салата или тушеных овощей типа помидоров, кабачков, баклажанов, болгарского перца, капусты, сельдерея и т.п.
К овощам добавляем на выбор:
1 яйцо, или 100 грамм морепродуктов, или 100 грамм грибов, или стакан кефира.

Между завтраком, обедом и ужином можно есть несладкие фрукты или ягоды из расчета не более 400 гр. в день и отруби (всегда, когда хочется есть), в виде хлопьев или ломтиков для перекуса (продаются в отделах здорового питания).

Маленькие хитрости, или что еще закинуть в себя, чтобы похудеть

Упомянутые отруби – это обязательный продукт. Их можно употреблять как готовые, так и сырые (добавлять в каши, кисломолочные продукты, овощи, супы).

Кроме того, необходимо пить не меньше 2 литров воды в день. Держите бутылку на рабочем столе, в машине, около компьютера — там, где вы проводите много времени и отхлебывайте глоток, как только взгляд упал на воду. Основной объем желательно выпивать в первой половине дня.

Диетологи рекомендуют также своим пациентам, которые не могут жить без сладостей, волшебный препарат, который существенно снижает тягу к сладкому. Это препарат «реглюколь», он нормализует углеводный обмен.

Учитывая, что ограничений довольно много, весьма желательно купить в аптеке витаминно-минеральный комплекс и пить его, как указано в инструкции.

Помимо жирной рыбы, продуктами, которые значительно снижают ложные сигналы голода, исходящие от головного мозга, являются авокадо и грецкие орехи. Обогатите свой рацион этими продуктами для нормализации настроения и мыслительной деятельности, только не переусердствуйте. Не забывайте, что в жирной рыбе не менее 180-200 ккал на 100 грамм, а в орехах — и вовсе 600-650 ккал.

Понятно, что такая система питания приводит к похуданию очень постепенно и только при условии не обязательно интенсивных, но непременно ежедневных физических нагрузок, длительностью не менее часа в день без перерыва. Например, можно просто гулять в быстром темпе.

Важно не срываться. Один пищевой срыв приводит к полной потере эффекта от целой недели правильного питания. Чтобы понимать, насколько строгим должен быть режим, приведем пример от диетологов. Если очень-очень хочется, то раз в три-четыре дня можно позволить себе съесть чего-то вкусного вроде сыра, копченостей или маслин в объеме примерно как две игральных кости.

И не сдавайтесь, если вам кажется, что дело идет медленно. Зато постепенно и совсем не голодая, вы сможете сбросить вес навсегда.

Татьяна Рублева

100 советов желающим похудеть

Несколько лет назад я нашла эту статью в журнале «Твой стиль» и с тех пор не раз перечитываю и, конечно, пользуюсь.

1. Принимаем решение – есть только сидя. Перекусы стоя, в спешке, на улице приводят к тому, что в результате мы едим больше. Припомним себе – слоны едят стоя.

2. Не докладываем на тарелку понравившееся блюдо, строго придерживаемся правила – довольствуемся тем, что уже положено на тарелку.

3. За покупками отправляемся сытыми, поскольку тогда легче преодолеть искушение купить что-нибудь вкусненькое, чего нам не следовало бы есть.

4. Отправляясь в магазин, составляем список и не покупаем ничего сверх этого.

5. Выходим на прогулку сами или с собакой только после завтрака (а не перед), так как в этом случае сжигаем больше калорий, чем натощак.

6. На второй завтрак или полдник готовим себе заранее и очень мало: горстку сушеных слив, стакан обезжиренного молока, маленький бутерброд с кусочком курицы и салатом или сыром. Лучше всегда иметь под рукой что-нибудь приготовленное заранее, чем сгоряча есть что попало.

7. Если голод докучает вам слишком сильно, съешьте немного фруктов, например, слив (зимой – сушеных), а последнюю косточку задержите во рту. Таким образом вы обманете свой желудок.

8. За едой не отвлекайтесь, не смотрите телевизор, не читайте книг и газет. Сосредоточьтесь на еде, ешьте со вкусом, чтобы потом не упрекать себя за то, что, увлекшись перипетиями сериала, съели в три раза больше, чем хотели.

9. Во время еду, после каждого съеденного куска отложите на минуту нож и вилку. Это нарушение ритма несколько ослабит аппетит, а, следовательно, и съедите вы немного меньше.

10. Готовьте ровно столько, сколько требуется на один раз. Если приготовили больше (экономия времени), то поставьте на стол ровно столько, сколько собираетесь съесть, а остальное – немедленно в холодильник.

11. Не ешьте за один раз больше двух блюд: что-нибудь мясное с овощами и фрукты или кусочек сыру. Многократная смена блюд даже в малых количествах возбуждает аппетит. Именно для этого подаются и острые приправы.

12. Если есть возможность, то обед или ужин лучше разделить на два приема. Например, мясное блюдо с овощами, рисом или макаронами и зеленый салат без ограничений съедаем сразу, а остальное – фрукты или кусочек сыру – через два часа.

13. Каждый кусочек ешьте так, будто это что-то экстра, например, икра, — маленькими порциями, смакуя, задерживая подольше во рту, представляя себе, что каждый кусочек — последний. Тогда, съев меньше, вы, может быть, решите, что вот этот кусочек действительно последний, на нем и конец.

14. Кончайте есть, как только вам покажется, что желудок уже успокоился. Съев одно крутое яйцо, кусочек сыру и немного зеленого салата, мы надолго успокоим чувство голода. Помогут с ним справиться также несколько маленьких кусочков хлеба.

15. Задержитесь за столом после обеда по крайней мере еще на 15 минут, чтобы дать себе время почувствовать состояние спокойной сытости, которое сохранится надолго. Еда на бегу не дает такого эффекта, и вскоре вы снова почувствуете себя голодной.

16. Время еды и количество калорий нужно привести в соответствие с ритмом вашего дня. Больше можно съесть перед работой, нежели после работы. Поэтому лучше дать себе послабление за завтраком, ограничить в обед и уж совсем сдержанно отнестись к ужину, особенно если он непосредственно перед сном.

17. Если получилось так, что вчера вы ели много (минута слабости или именины у тети), то сегодня постарайтесь себя ограничить: какой-нибудь овощной супчик, почти без соли, напиток из трав вместо чая, нежирный творог или молоко — и все! Чтобы было легче перенести это гастрономическое покаяние, разделите эти скромные порции на части, постаравшись, чтобы по количеству их было больше, а по калориям как можно меньше. Хорошо бы продлить это покаяние еще на один день.

18. Жевательная резинка с фруктовым вкусом позволит на какое-то время обмануть желудок.

19. Пейте фруктовые соки, но обязательно смешивая их один к одному с водой. Таким образом вы заполните желудок, притупите чувство голода и уменьшите количество калорий, содержащихся в соках.

20. Если, сидя перед телевизором, вы привыкли грызть печенье или орешки и не можете от этого отвыкнуть, поставьте перед собой тарелку с зеленым салатом.

21. Приготовьте в морозилке кусочки льда из воды, приправленной мятой, ванилью, клубничным соком и т.п. Можно чуть-чуть подсластить. Эти кусочки можно сосать, отгоняя голод, когда он уж очень досаждает.

22. Когда появляется неудержимое желание съесть что-то, чего диета абсолютно исключает, съешьте что-нибудь другое – кусочек хлеба или сыру. Только не ешьте то, чего так желаете, “в последний раз”, потому что часто этот “последний раз” часто оказывается “предпоследним”.

23. Перед тем, как отравиться на прием или на званый ужин, где искушения слишком велики, выпейте стакан кефира или йогурта, или съешьте крутое яйцо (хотя не все диетологи это рекомендуют).

24. Готовя фруктовые соки, не выбрасывайте мякоть. А лучше всего ешьте фрукты целиком. Организму нужна клетчатка, а от фруктовой клетчатки не полнеют.

25. Начинайте обед с большой чашки овощного или куриного бульона (может быть, из постной говядины и даже кубиков). После такого малокалорийного супа, наполнившего желудок, вы съедите гораздо меньше.

26. Приготовьте для себя в пластиковых или картонных стаканчиках замороженные порции напитков с фруктовой мякотью, чтобы использовать их как “перекус”, когда будет подводить желудок.

27. Точно так же можно заморозить крепкий чай.

28. Хорошо бы иметь в запасе соленые или маринованные огурцы. Порезать их на кусочки и понемногу есть, приглушая чувство голода.

29. Если уж появилось непреодолимое желание отведать шоколада, позволим себе один кусочек. Но только вечером и с кусочком хлеба.

30. Начинайте еду с сыра, лучше нежирного. Помните, что лучше съесть порцию сыра, нежели кусок сахару или конфету.

31. Выпейте перед едой 2-3 стакана воды, чтобы наполнить желудок, стимулировать диурез и облегчить удаление из организма жиров.

32. В вашем холодильнике должны находиться только те продукты, от которых не полнеют: обезжиренное молоко, нежирный сыр, постное мясо, яйца, овощи и т.п.

33. Старайтесь как можно больше блюд готовить на один раз, чтобы не искушать себя добавками.

34. Замените классические гарниры морковкой, свеклой, цветной капустой, корневым сельдереем и т.п.

35. Ваш завтрак: яйцо всмятку (можно два), немного куриного мяса, сыр. Эти продукты обеспечивают организм протеином, и к тому же довольно сытные.

36. Можно позволить себе съесть за завтраком бутерброд с сухой нежирной колбасой и горчицей.

37. Постарайтесь есть то, в чем содержится меньше калорий: например, хрустящий (подсушенный) хлеб, тонко намазанный маслом с добавкой горчицы для вкуса.

38. Один из наиболее низкокалорийных напитков – томатный сок, который для вкуса можно заправить чем-нибудь острым.

39. Мясо следует жарить достаточно долго на медленном огне, а чтобы оно не подсохло, не добавляйте масло, а смазывайте мясо горчицей.

40. Чтобы яичница была как можно менее калорийной, добавьте на 2 яйца 1 столовую ложку воды, взбейте и жарьте без масла.

41. Готовя жаркое, поливаем его, чтобы не засушить, не маслом или бульоном, а просто водой.

42. Постное мясо перед тем, как запечь, не шпигуйте салом. Запекать лучше в фольге.

43. Овощной суп готовьте из моркови, лука, петрушки, но вместо картошки добавьте немного нарезанной кусочками тыквы — в ней значительно меньше калорий.

44. Разогревая пищу (мясо, овощи) вместо масла налейте на дно кастрюльки воды или вина.

45. На завтрак очень хороши кукурузные хлопья (с нежирным молоком) – они объемны и низкокалорийны.

46. Покупая хлеб, нужно выбирать не толстые батоны, а лучше тонкие, в которых больше хрустящей корочки и меньше мякиша.

47. Менее калорийная яичница получается из одного яйца и белка трех яиц.

48. Если вы любите сладкий кофе, но хотите меньше употреблять сахара, то пейте кофе без сахара вприкуску с яблоком или запивая глоток кофе глотком воды. Это уменьшит горечь, но аромат кофе сохранится.

49. Можно также попробовать пить горький кофе с зернышком кардамона или перца.

50. Уж если так случилось, что не можете обойтись без алкоголя, то лучше возьмите виски и сильно разбавьте содовой.

51. Компот из яблок можно готовить без сахара, т.к. в яблоках уже содержится сахар (до 15%).Лучше добавьте для вкуса немного корицы, изюма, можно бросить в компот 2-3 груши. Яблоки нужно выбирать не кислые, например, ранет, джонатан и т.п.

52. Готовя соусы для мяса и овощей, лучше заменить оливковое масло йогуртом или нежирной сметаной. Можно также добавить немного винного уксуса и эстрагон.

53. Если вы за завтраком пьете фруктовые соки, то имейте в виду, что лучше всего грейпфрутовый, т.к. он содержит вещества, очищающие почки.

54. Жевательная резинка помогает обмануть чувство голода, но уж если вы выбрали особо строгую диету, то помните, что резинка обычно заключена в сладкую оболочку, и если вы в самом начале ее не выплюните, результат будет таков, будто вы съели 3-4 куска сахара.

55. Любите десерты? Постарайтесь тогда готовить для себя фруктовые желе с большим количеством желатина, а не сахара.

56. Готовя тушеное мясо, положите на дно кастрюльки шкурку, срезанную с сала, причем салом вниз. Сало и в мясо не впитается, и не даст ему подгореть.

57. Горячее и холодное мясо хорошо приправлять томатным соком по следующему рецепту: 750 г. помидоров, нарезанных на четвертушки, 1 мелко нарезанная луковица, протертая долька чеснока, 4 лавровых листа, щепотка чабреца, ложечка сахару, соль и перец по вкусу, полстакана воды. Кипятить 45 минут в закрытой посуде, время от времени помешивая. Перед употреблением процедить.

58. Овощные салаты лучше заправлять небольшим количеством оливкового масла.

59. Диетический майонез можно приготовить, заменив оливковое масло 1-2 желтками яиц, сваренными вкрутую, которые надо растереть вилкой или взбить в миксере с кусочком творога, лимонным соком, базиликом, перцем и петрушкой.

60. Если любите пиццу, то готовьте ее, по крайней мере, без мяса, колбасы и ветчины, а только с овощами, луком и грибами.

61. Паштет можно приготовить и без масла – с молоком, яичным белком, с овощами и фруктами.

62. Мясо лучше жарить на обычной, а не на тефлоновой сковороде – и жарится лучше, и жир из него вытопится.

63. Хорошо бы иметь дома всегда арбуз в холодильнике. Конечно, когда сезон. Кусок арбуза хорошо подавляет аппетит и утоляет жажду.

64. Старайтесь, когда это возможно, избегать жарения на масле (и вообще на жире), лучше варить или готовить на пару. Вареные овощи, например, стручковая фасоль, зеленый горошек вместо масла лучше заправить лимоном, винным уксусом, любыми другими приправами без масла.

65. Для приготовления десертов (которых, впрочем, мы должны избегать), старайтесь по возможности употреблять безкалорийные заменители сахара.

66. Для приготовления блюд, где масло используется как связующий элемент, его лучше заменить массой из протертых овощей, приготовленных на нежирном бульоне.

67. Совсем от употребления сахара отказаться трудно. Но обычный сахар (сахарозу) можно заменить менее калорийными моносахарами – глюкозой.

68. Квашеная капуста – это замечательное диетическое блюдо, малокалорийное, легко усвояемое и богатое витаминами. Ее можно есть как сырую, так и готовить из нее солянки, при условии, что добавлять будем грибы, постную говядину, нежирную колбасу или куриное мясо. Словом, меньше жиров.

69. Взбив яичные белки (это чистый протеин), можно добавлять их в протертые овощи, подавать к кофе вместо молока; омлет можно делать из одних белков.

70. Диетологи рекомендуют есть больше овощей в сыром виде. При составлении овощных салатов помните, что морковь и свекла содержат до 15 % сахара.

71. Приклейте на стене в кухне или на холодильнике собственную фотографию тех времен, когда вы были стройной и красивой. Если все же вы себе на ней не слишком нравитесь, это может быть фотография какой-нибудь суперстройной звезды.

72. Если у вас есть свободное время, не сидите дома без дела. Пойдите на прогулку или найдите себе занятие дома: уберите квартиру, наведите порядок в шкафах, составьте план расходов на месяц или на отпуск. Ведь известно, что когда мы при деле, то и едим меньше.

73. Время от времени полезно окинуть себя взглядом с головы до ног, стоя обнаженной перед зеркалом. Для похудения это будет самый хороший стимул.

74. Если появится страшное желание съесть пирожное или кусочек шоколада, скажите себе: хорошо, съем, но не сейчас, а через 20 мин. За это время может случиться и то, и се, что отвлечет ваше внимание от грешных желаний.

75. Лучше всего, если ваш рацион будет состоять из простой, здоровой и рациональной пищи. Постарайтесь обходиться без деликатесов, которые так возбуждают аппетит.

76. В минуты отдыха занимайтесь упражнениями, основанными на самовнушении. Повторяйте про себя почаще: я красивая, я стройная, я люблю спорт, я ем мало. Эти фразы, “осев” в подсознании, помогут вам разумно и сдержанно относиться к еде.

77. Таким же самым образом внушайте себе, что вам нравится диетические блюда, которые вы вообще-то не любите: йогурт, вареные овощи и т.п.

78. Если вам очень захочется того, что диета не позволяет, подумайте об отрицательных последствиях, скажите себе: стоят ли три приятные минуты трех последующих недель, которые потребуются, чтобы сбросить вес. Конечно, искушение может оказаться сильнее вас, особенно вначале. Но со временем вы станете сильнее.

79. Для начала ставьте перед собой сравнительно несложные цели, легко достижимые, например, похудеть на 1 кг за неделю. Если вам это удастся, то постепенно добьетесь больших успехов.

80. Завяжите на талии шнурок из нейлона или любого другого нерастягивающегося материала. Он моментально подаст сигнал, что вы съели слишком много. Вспомните, как часто юбка, блузка или брюки казались вам слишком тесными после обильного ужина.

81. Предпочтение отдавайте холодной пище, а не горячей. Холодная пища разогревается в организме, на что также уходят калории, она и переваривается дольше, а значит, чувство голода возвращается не так быстро.

82. Напитки тоже пьем холодные. Холодная вода, например в 10 градусов, удаляется из организма, имея 37 градусов. Организм тратит 30 калорий на 1 литр воды, чтобы нагреть эту воду на целых 27 градусов.

83. Купив масло, делим его на 10-граммовые порции, ограничивая тем самым свой ежедневный лимит.

84. Делим также на маленькие порции и растительное масло, используя в день только одну.

85. Очень советуем купить электрогриль. Право, это очень выгодное вложение денег. Запекая мясо и птицу, вы не будете расходовать ни капли масла, жир из мяса в гриле вытапливается, а значит, долой лишние килограммы.

86. Хлеб ешьте ржаной из муки грубого помола. Если хлеб свежий, то лучше подсушить его в тостере.

87. Если любите готовить экзотические блюда, возьмите на вооружение китайскую кухню. Заметьте, мудрые китайцы чаще всего используют рис, овощи, продукты моря, грибы, птицу – то есть все нежирное и низкокалорийное.

88. За праздничным столом применяйте следующую тактику: сначала холодные закуски, холодные напитки, овощи и фрукты. Тогда в желудке останется совсем мало места для второго блюда, как правило, мясного и очень калорийного.

0 89. Не выливайте воду, в которой варились овощи, — на ней можно приготовить прекрасный суп – вкусный и полезный: в таком отваре содержится много полезных веществ.

90. Один или два раза в неделю хорошо устраивать день без углеводов и жиров – только блюда, содержащие белок. За один такой день можно похудеть на 0.5 кг.

91. Салат из овощей и нежирного мяса (говядина из бульона, курица) может быть в любой диете для тех, кто хочет похудеть. Заправьте его таким соусом: 1 ложка майонеза, очень мелко нарезанная луковица, чуть-чуть чеснока и горчицы.

92. Если обед начнем с салата и овощей, содержащих значительное количество сахара (7-8 %), в организме начнет активно выделяться инсулин, который повышает аппетит.

93. Старайтесь пить как можно больше отваров из трав, которые не вызывают активного выделения желудочного сока, но улучшают пищеварение.

94. Хорошо пить также мочегонные травяные отвары. Утром и вечером – 1 ст. такого отвара поможет вам сбросить вес.

95. Хотя бы раз в неделю вместо куска мяса съешьте такой же по объему кусок рыбы.

96. Мясо, птицу, овощи запекайте в алюминиевой фольге – вкусно и не капли жиру. Фольга всегда должна быть на вашей кухне.

97. Так же, как и терка, это очень полезная вещь. Съеденное яблоко – это всего лишь яблоко, а, натерев его на терке и добавив чуть-чуть натертой моркови или капусты, — получите целый салат! Хотя и объем, и калории те же.

98. Для тех, кто соблюдает диету, очень педантично и скрупулезно считает калории: жареное мясо или жареную картошку промокните сначала бумажной салфеткой или папиросной бумагой, чтобы на них осталось как можно меньше жира. (Мы, однако, считаем такой совет на грани идеи “фикс”.)

99. Не забывайте, что в алкоголе содержится большое количество калорий.

100. Хорошо бы иметь в своем гардеробе что-нибудь очень облегающее фигуру, например брюки, которые сидели на вас, как перчатка в тот день, когда вы решили начать борьбу за стройную фигуру. Надев их через некоторое время, получите моральное удовлетворение, что не зря страдали, а также стимул к дальнейшим действиям. Они же предостерегут от искушения нарушить “правила игры”.

Источник: Журнал “Твой стиль” http://www.ediet.ru/s.php/853.htm

10 мифов о похудании. Кому, что и сколько на самом деле можно и нельзя есть | Правильное питание | Здоровье

Где правда, а где выдумка, нам помогла разобраться заведующая областным диетологическим центром Московского областного научно-исследовательского клинического института им. М.Ф. Владимирского Инна Сергеевна Пичугина.

Миф 1. Существуют специальные диеты для «ликвидации» жира только с живота и бёдер.

Неправда

И. П.: — Нет такой диеты, которая способна скорректировать определенные части тела. Решить проблему в области бедер и живота возможно только при общей потере веса. Если же вы хотите уменьшить объём талии и бёдер по отношению к общим пропорциям фигуры, эффективны будут различные косметические процедуры (SPA, обертывания, ручной или аппаратный массаж) и физические упражнения, которые воздействуют на подкожно-жировую ткань в конкретной зоне.

Миф 2. До 12 можно есть всё, что угодно, после 18 — нельзя есть ничего.

Неправда

И. П.: — Рекомендации ограничивать себя в еде именно после 18 часов не имеют под собой никаких научных обоснований. Легкий ужин не противопоказан, но при этом последний прием пищи должен происходить за 3-4 часа до сна. Что касается утверждения, что до 12 можно есть сколько и что угодно, это тоже не похоже на правду. Если в больших количествах есть простые углеводы — то есть сладкое и мучное, например, — очень сомневаюсь, что можно избежать неприятных последствий. И нет никакой разницы, во сколько вы всё это съедите.

Миф 3. Даже на диете завтракать нужно плотно и регулярно.

Правда

И. П.: — Завтракать нужно обязательно! Как правило, у большинства работающих людей следующий полноценный прием пищи возможен только вечером, а ведь для сохранения нормального пищеварения, веса и, соответственно, здоровья необходимо регулярное питание. Промежутки между приемами пищи не должны превышать 5 часов, так как пища должна не просто поступить, но и усвоиться, обеспечив питанием каждую клетку организма. Так что, лишая себя завтрака, вы упускаете редкую возможность нормально поесть. Что есть на завтрак? Подойдут каши, кисломолочные продукты, омлет, зерновой хлеб.

Миф 4. Худеющим нужно отказаться от хлеба.

Неправда

И. П.: — Замените хлеб из муки высшего сорта на зерновой хлеб без муки — и проблем с фигурой не возникнет. Ведь пищевые волокна хлеба способствуют нормализации обмена веществ, а значит — помогают снижать вес, очищают организм от продуктов обмена и токсинов, выводят избыток холестерина и сахара, улучшают моторную функцию кишечника. Кроме того, в хлебе из цельного зерна остаются все биологически активные вещества и витамин Е.

Миф 5. Чтобы похудеть, надо пользоваться сахарозаменителями.

Неправда

И. П.: — Есть такой сахарозаменитель, производимый из растительного сырья, — стевия (медовая трава). Из нее выделяют экстракт, который в 200 раз слаще сахара. Стевия не повышает уровень сахара в крови, тем самым не провоцирует выброс инсулина. Тогда как именно повышенный уровень инсулина способствует набору веса, причём жир откладывается преимущественно на животе.

Однако здоровому человеку всё-таки нет необходимости употреблять продукты для диабетиков (а сахарозаменитель — один из них). Для снижения веса я бы рекомендовала рациональное питание с исключением потребления простых углеводов: шоколада, кремовых изделий, пирожных, тортов. Исключите также глазированные сырки, творожную массу, сдобу (изделия из слоеного и песочного теста), халву, сливочное мороженое. Тем, кто без сладкого не может, можно есть сухофрукты, мед, иногда зефир, пастилу (в разумных количествах).

Миф 6. С возрастом все женщины полнеют, с этим ничего нельзя поделать.

Неправда

И. П.: — Женщины в определённом возрасте действительно начинают набирать вес: в период климакса снижается выработка женских гормонов, и это способствует образованию жировых отложений. Возрастает также угроза гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета, ишемической болезни сердца и прочего.

Однако лечить симптомы (и проводить профилактику) менопаузального синдрома возможно — и правильный образ жизни и сбалансированное питание занимают в этом не последнее место.

Чтобы сохранить форму, необходимо снизить потребление жиров. Исключить из рациона продукты, содержащие «скрытые» жиры: колбасы, глазированные сырки, творожную массу, выпечку, шоколад. Пищу нужно запекать в духовке, варить, тушить. Потребление продуктов животного происхождения в сочетании с физической активностью позволяет сохранить мышечную ткань. Введите в рацион рыбу (2-3 раза в неделю). Жир морской рыбы содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), способствующие снижению в крови фракций холестерина. Кроме того, в рыбьем жире содержится витамин D, который играет ключевую роль в обмене кальция, а значит, защищает от остеопороза. Источником белка являются и морепродукты: креветки, кальмары, мидии, которые содержат ПНЖК, витамины группы В, железо, кальций, йод. Также в арсенале современной медицины есть и лекарственные препараты, которые помогут улучшить ваше самочувствие и контролировать вес, их может прописать гинеколог-эндокринолог.

Миф 7. Витамины надо принимать только зимой, летом достаточно свежих овощей и фруктов.

Неправда

И. П.: — По статистике Института питания РАМН, дефицит витамина С встречается у 100% населения России, дефицит витаминов группы В — у 70%, дефицит бета-каротина (предшественника витамина А) — у 60%. Так что витамины нужны всем, а для того, чтобы подготовиться к отпуску и солнечным ваннам — тем более.

Чтобы получать достаточную дозу витаминов, современному человеку нужно правильно питаться и дополнительно принимать витаминные комплексы. Бета-каротин, витамины группы В, особенно РР и В12, способствуют укреплению защитного верхнего слоя кожи, ими богаты овощи и фрукты, рыба, творог, гречка, миндаль, зерновой хлеб. Солнечные лучи уменьшают содержание в коже витамина С, поэтому постарайтесь чаще есть смородину, цитрусовые, киви, болгарский перец, зелень, помидоры и т.д.

Однако технический прогресс, к сожалению, повлек за собой увеличение доли рафинированных и консервированных продуктов питания, обладающих меньшей витаминной ценностью. Например, при изготовлении муки высших сортов теряется до 80-90 % всех витаминов, поэтому употреблять лучше темные или зерновые сорта хлеба. А вообще каждому взрослому человеку стоит воспользоваться любым доступным витамино-минеральным комплексом. Главное — ориентироваться на соответствие суточным потребностям организма.

Миф 8. От сладкого появляются прыщи.

Неправда

И. П.: — Мы — то, что мы едим. Здоровье нашей действительно кожи во многом зависит от состояния органов пищеварения и характера потребляемой пищи. Однако не надо винить во всём сладости. Обычно людям с проблемной кожей, в первую очередь, рекомендуется диета, щадящая желудочно-кишечный тракт. А это отказ от копченостей, острых продуктов, жареных блюд, мясных бульонов, колбасных изделий, солений, майонеза, кетчупа, алкоголя, кофе, какао, газированных сладких и шипучих напитков. Не питайтесь консервированными продуктами и полуфабрикатами. Лучше съесть бутерброд из зернового хлеба с маслом, чем тарелку хлопьев с сахаром и ароматизаторами. Лучше выпить зеленый чай с медом или сухофруктами, чем съесть сладкий йогурт с месячным сроком годности. Лучше приготовить соус для макарон из помидоров и зелени, чем залить их кетчупом. Вам рекомендуется натуральная пища, без консервантов. Готовьте сами.

Миф 9. Беременные должны есть всё, что захочется.

Неправда

И. П.: — Питание в первые месяцы беременности должно быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам и калорийности рациона. Потому что все необходимое для роста ребенок получает из крови матери. Животные белки должны потребляться обязательно: за счет мяса и рыбы нежирных сортов, молочных продуктов, яиц. Это примерно 100 — 150 г телятины или говядины, либо 150 г трески, судака, морского окуня, хека. Творог нежирный — 100 г, сыр — 50 г., кисломолочный напиток — 200 г. В неделю достаточно съедать не более 2 — 3 штук яиц. Остальные белки (растительные) поступят за счет употребления овощей, фруктов, зернобобовых, круп. Например: гречневая каша рассыпчатая — 200 г, овощи — 100 г, фрукты — 300 г.

Количество жиров в этот период — 80 г. Достаточно в день употреблять 25 — 30 г растительного нерафинированного масла. Если вы склонны к полноте, то вам необходимо даже снизить употребление жиров в сутки.

А вот потребность беременной женщины в углеводах возрастает — до 400 г в день. Только учтите, что при ожирении и склонности к нему количество углеводов надо набирать за счет хлеба грубого помола, зерновых изделий, а не конфет. Желательно включать в рацион отвар шиповника, использовать поливитамины для беременных по назначению врача. Молоко и молочные продукты — основные поставщики кальция. Фосфором богаты горбуша натуральная, скумбрия, печень трески, грибы сушеные, зеленый горошек. Магнием богаты растительные продукты, особенно морская капуста, арбуз, отруби пшеничные, урюк, овсяная крупа, фасоль, пшено, горох, гречневая и перловая крупы, скумбрия, кальмары, яйца. Включая в рацион эти продукты (яйцо — 1 штука, хлеб из муки грубого помола — 100 г, каша овсяная на молоке 50 г хлопьев + 150 г молока, 100 г арбуза), вы обеспечите суточную потребность в магнии для беременной женщины (450 мг).

И обязательно совершайте ежедневные прогулки от 40 минут до 1 часа. При склонности к набору веса также рекомендуется 1 разгрузочный день в неделю (мясной или рыбный).

Миф 10. При гастрите худеть категорически нельзя.

Неправда

И. П.: — Если правильно питаться, можно и с хроническим гастритом успешно контролировать свой вес. Вот несколько рекомендаций для тех, кто хочет похудеть, но при этом боится навредить желудку:

1. За один раз съедайте не более 400-500 г пищи, старайтесь есть каждый день в одно и то же время.

2. Важно питаться не менее 4 раз в день понемногу. Последний прием пищи желателен за три часа до сна.

3. Ешьте медленно, жуйте каждый кусочек не менее 25 секунд. Так желудок получает обработанную слюной кашицеобразную пищу, которую ему легко переварить. Плюс, когда вы тщательно пережевываете пищу, центральная нервная система получает информацию о составе пищи и дает команды секреторным отделам желудка о выработке соответствующих ферментов в нужном количестве.

Кстати, это правило очень полезно и для желающих похудеть: насыщение чувствуется гораздо быстрее, соответственно, съедаешь меньше и не полнеешь.

4. Для скорейшего восстановления функций желудка в вашем рационе должно быть достаточное количество белка (мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты).

5. Из рациона исключите продукты, которые долго задерживаются в желудке и стимулируют выделение соляной кислоты. Это мясные бульоны, жилистое мясо, колбасные изделия, копченая рыба, соленья, жареные блюда, насыщенные жиры (говяжий, бараний, сало), маргарин, ржаной хлеб, консервы, майонез, кетчуп, овощи, вызывающие вздутие кишечника (белокачанная капуста, бобовые, лук), алкоголь, натуральный кофе, чай, какао, газированные, сладкие и шипучие напитки, чипсы.

Смотрите также:

Пропуск завтрака для похудения: плюсы и минусы

Вы, наверное, слышали, что завтрак — самый важный прием пищи за день, но, по оценкам, 25% американцев пропускают завтрак. Исследования последствий пропуска утреннего приема пищи неоднозначны: некоторые исследования показывают связь между отказом от завтрака и набором веса, , в то время как другие показывают, что это может привести к потере веса.

Если вы пытаетесь похудеть и не уверены, следует ли вам завтракать или пропустить его, узнайте о плюсах и минусах пропуска завтрака и о возможных последствиях, которые это может иметь для потери и набора веса.

Недостатки пропуска завтрака

Многие люди, которые пропускают завтрак, могут иметь тенденцию есть больше во время других приемов пищи в течение дня. Употребление завтрака может помочь обуздать порции на обед и ужин и помочь сохранить энергетический уровень глюкозы в крови сбалансированным. Вот почему завтрак может быть полезной стратегией для похудения или контроля веса. Если вы пропустите завтрак, вы упустите следующие преимущества.

Банка для завтрака утоляет тягу

Завтрак с высоким содержанием белка может помочь предотвратить тягу к позднему утру.Эта тяга может привести к перееданию нездоровой пищи, когда единственной доступной пищей являются торговые автоматы или рестораны быстрого питания. Эти продукты, вероятно, богаты сахаром, крахмалом (оставляющим вас снова голодным вскоре после еды) и калориями.

Завтрак может способствовать контролю порций

Скромный завтрак и небольшие приемы пищи в течение дня могут помочь усилить контроль над порциями. Употребление разумных порций — это не только разумный способ похудеть, но и наиболее эффективный способ поддерживать вес после достижения цели.

Если вы остаетесь довольны разумными порциями еды в течение дня, вы снижаете вероятность переедания позже за обедом или ужином, чтобы компенсировать недостаток калорий.

Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , показало, что диета, включающая три приема пищи и два перекуса в день, может способствовать снижению веса и управлению весом. Однако исследование не указывает на то, что завтрак обязательно важнее любого другого приема пищи в течение дня.

Завтрак насыщает

Здоровый завтрак с нежирным белком и богатыми питательными веществами цельнозерновыми продуктами поможет вам чувствовать себя сытым и чувствовать себя комфортно в течение дня. Белок, а также клетчатка, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, перевариваются дольше, что помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени.

Завтрак может поддерживать уровень глюкозы

В исследовании, проведенном в 2019 году в Японии, исследователи изучили 10 молодых мужчин в течение шести дней подряд пропуска завтраков и сидячего образа жизни, чтобы отслеживать влияние на энергетический обмен и гликемический контроль.Они обнаружили, что люди, которые пропускают здоровый завтрак, имеют повышенную гликемическую реакцию, что может привести к увеличению веса.

Более крупное исследование, проведенное в 2014 году, показало, что пропуск завтрака вызывает всплеск уровня глюкозы в крови по сравнению с теми, кто не пропускал завтрак. Результаты показали более высокий индекс массы тела (ИМТ) среди 766 исследованных взрослых японцев, что, по заключению исследователей, было связано с ожирением.

Завтрак может повысить эффективность упражнений

Завтрак может повысить производительность во время утренних или дневных тренировок.Получение надлежащего топлива перед тренировкой может помочь вам усерднее работать во время тренировки и увеличить количество сжигаемых калорий.

Завтрак может обеспечить важные питательные вещества

Одна из проблем, связанных с пропуском утреннего приема пищи, заключается в том, что это может привести к дефициту питательных веществ и витаминов. В исследовании 2014 года изучалось влияние завтрака на канадских детей и подростков. Они пришли к выводу, что тем, кто не завтракал, не хватало витамина D, кальция, железа и магния, а также витамина А, фосфора и цинка.Недостаточное количество этих питательных веществ может привести к бессоннице, депрессии и предрасположенности к инфекциям.

Преимущества пропуска завтрака

Многие люди пропускают завтрак просто потому, что не голодны или у них нет времени. Но исследования показывают, что ожидание первого приема пищи до обеда может быть полезным для здоровья. От потери веса до увеличения энергии, вот что говорит наука о том, почему отказ от завтрака может быть хорошей идеей для некоторых людей.

Может снизить ежедневное потребление калорий

Откладывание калорий на более позднее время может означать, что вы потребляете меньше калорий в течение всего дня, что может привести к потере веса. Обзор 2019 года, например, рассмотрел 13 исследований, посвященных завтраку, и обнаружил, что те, кто съедал завтрака, в целом потребляли больше калорий в день.

Предлагает форму прерывистого голодания

Ожидание до конца дня, чтобы начать потреблять калории, технически является версией прерывистого голодания.Если вы хотели попробовать протокол прерывистого голодания, такой как метод 16/8, пропуск завтрака может быть способом протестировать этот план питания, чтобы увидеть, работает ли он для вас. Согласно протоколу 16/8 вы голодаете в течение ночи в течение 16 часов и едите только в течение восьмичасового окна, что, вероятно, означает, что вы пропустите завтрак.

Польза от пропуска завтрака аналогична пользе голодания. Исследования показывают, что прерывистое голодание может снизить общее потребление калорий, способствовать снижению веса и улучшить обмен веществ.

Может предотвратить расстройство желудка

Некоторые люди могут испытывать расстройство желудка после завтрака, особенно те, кто занимается спортом после еды, не уделяя достаточно времени перевариванию пищи. Например, бегуны часто чувствуют дискомфорт или тошноту, если они принимают пищу или жидкость (помимо воды) перед пробежкой, что может вызвать желудочно-кишечные расстройства, вызванные физическими упражнениями.

Если вы предпочитаете немного чего-нибудь в желудке перед тренировкой, чтобы получить энергию, избегайте жирной, жирной, кислой и даже острой пищи.В противном случае низкоинтенсивная тренировка натощак, вероятно, безопасна.

Влияет ли пропуск завтрака на обмен веществ? Возможно нет. Некоторые эксперты по снижению веса говорили, что пропуск завтрака может привести к замедлению метаболизма.

Но в том же обзоре 2019 года говорится, что, хотя пропуск завтрака может помочь вашему организму усваивать калории и предотвращать переедание, исследователи не обнаружили четкой разницы в скорости метаболизма между теми, кто завтракал, и теми, кто не завтракал.

Принятие решения

Так стоит ли вам просыпаться для утренней трапезы или пропустить завтрак, чтобы похудеть? Ответ зависит от вашего образа жизни и ваших предпочтений.

Если вы пропустите завтрак и обнаружите, что поздно утром едите нездоровую пищу у торгового автомата, то завтрак может быть лучшим для вас. Но если вы пытаетесь сократить калории, чтобы похудеть, а завтрак для вас не важен, то лучше пропустить завтрак. Если вы съедите богатую белком закуску в середине утра, у вас больше шансов сохранить чувство сытости до обеда.

Имейте в виду, что не все голодны до завтрака. Если у вас так, то заставлять не надо. Многим людям обычно полезно практиковать интуитивное питание, просто следуя естественным сигналам своего тела о голоде.

Слово из Веривелла

Какой бы метод вы ни выбрали, важно держать свои ожидания под контролем. Если вы завтракаете, чтобы похудеть, то вам необходимо следить за размерами порций и следить за калорийностью завтрака.И если вы пропускаете завтрак, чтобы похудеть, вы не можете переедать во время обеда или ужина, чтобы компенсировать это. В конце концов, важно общее количество калорий, которые вы потребляете, а не еда, в которой они потребляются.

Лучшее время для завтрака, обеда и ужина, если вы хотите похудеть

  • Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

  • Советы по снижению веса настолько сосредоточены на том, что есть, чтобы похудеть, что многие из нас забывают учитывать другие факторы, например, когда лучше всего завтракать, обедать и ужинать.

    Несмотря на то, что в конечном счете то, соблюдаете ли вы диету, которая работает, и то, сколько пищи вы потребляете, будет показателем потери веса, выбор времени приема пищи может иметь огромное влияние на то, насколько вы голодны в течение дня. К счастью, недавнее исследование Университета Мурсии в Испании определило лучшее время для завтрака, обеда и ужина для оптимальной работы в течение дня. Они обнаружили, что лучшее время для завтрака — сразу после 7:00 — 7:11, если быть точным.Также лучше застрять в своем обеде раньше, чем позже — между 12:30 и 13:00 . 12:38 — лучшее время. А когда дело доходит до ужина, чем позже вы его оставляете, тем хуже это может быть для вашего рациона. Таким образом, старайтесь ужинать между 18:00 и 18:30 , причем 18:14 — лучшее время, согласно исследованию.

    Но если вы поздно встаете и не планируете готовить здоровый завтрак до восхода солнца, «стремиться поесть в течение 1 часа после пробуждения идеально», — говорит диетолог доктор Клэр Шорт.«Он держит наши гормоны голода под контролем и дольше сохраняет нас сытыми и довольными».

    В конечном счете, говорит она, в какое время вы едите, «все зависит от баланса». «Для оставшихся приемов пищи имеет смысл распределить прием пищи, чтобы сохранить энергию. Наше тело хорошо реагирует на рутину, поэтому идеально придерживаться обеденного времени в 13:00 и ужина в 18:00, если жизнь позволяет. Слишком поздний прием пищи во второй половине дня и вечером может привести к перееданию или неправильному выбору продуктов».

    Когда лучше всего перекусывать?

    Согласно тому же исследованию Университета Мурсии, 11.01:00, 03:14 и 9:31 — лучшее время для перекуса . Это когда ваша сила воли, скорее всего, подведет вас. Но, говорит Клэр, вы должны подумать о перекусе каждый раз, когда между приемами пищи проходит более четырех часов или после интенсивной тренировки.

    Протеиновые шарики — отличная здоровая закуска, если вы в движении в течение дня. Фото: Гетти.

    Однако то, что вы выберете для перекуса, важно, так как не все перекусы будут поддерживать вас в промежутках между приемами пищи.«Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки в сочетании с ингредиентом с высоким содержанием белка, так как это позволит вам чувствовать себя сытым дольше. Всегда важно практиковать осознанное питание, даже когда перекусываете. Присутствуй и будь в курсе. Заранее планируйте, что вы будете есть для каждого приема пищи и здоровых закусок, чтобы помочь вам сделать лучший выбор продуктов и придерживаться их», — объясняет доктор Шорт, ведущий научный сотрудник Food Marble.

    И хотя в некоторых случаях соблюдение диеты с высоким содержанием белка будет отличным выбором, помните о том, что нужно есть слишком много белка, чтобы оставаться сытым.«Избегайте употребления слишком большого количества белка за один прием пищи, особенно с небольшим количеством клетчатки или без нее», — говорит она. «Всегда существует предел того, сколько наш организм может усвоить, поэтому все, что превышает его, становится доступным для наших кишечных микробов. Наши кишечные микробы предпочитают продукты с высоким содержанием клетчатки, однако, если их нет, они начнут расщеплять любой непереваренный белок. Этот процесс может производить продукты, которые вредны для здоровья кишечника и долголетия».

    Какое самое важное правило при похудении?

    Если вы хотите похудеть, самое главное помнить, что вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете каждый день. Известный как дефицит энергии или дефицит калорий, исследования Венского университета говорят, что этого можно достичь несколькими способами, но, к сожалению, на самом деле это единственный способ похудеть. Такие диеты, как план 16:8 и планы с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, включая диету Бантинга, могут рекламироваться как безошибочные пути к снижению веса, но если вы не находитесь в этом дефиците, вы не увидите никаких изменений.

    Это потому, что когда вы потребляете пищу, ваше тело усваивает ее свойства для получения энергии.Эта энергия — то, что тело использует для всего, от дыхания до ходьбы. Если вы съедаете больше пищи, чем нужно вашему телу, у вас больше энергии, чем требуется, и лишнее становится жиром. Если вы едите меньше, чем вам нужно, у вас будет меньше энергии, и ваше тело обратится к своим жировым запасам в качестве топлива. Именно во время последнего процесса происходит потеря веса.

    Пропуск приема пищи – в чем вред?

    Чем бы вы ни занимались, не пропускайте приемы пищи. «Пропуск завтрака , как правило, связан с различными маркерами плохого здоровья, такими как увеличение веса и нарушение метаболизма глюкозы », — говорит доктор Шорт.«Часто люди обнаруживают, что завтрак сводит к минимуму импульсивные перекусы и создает основу для хорошего питания в течение дня. В частности, есть хорошо сбалансированный завтрак с хорошим источником белка, т.е. Греческий йогурт в сочетании с продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как ягоды, может настроить ваш метаболизм на весь день».

    Кредит: Гетти

    Люди любят пропускать не только завтрак. Согласно обзору, проведенному в 2016 году Школой физических упражнений и диетологии Университета Дикина в Австралии, завтрак был наиболее часто пропускаемым приемом пищи.Но ужин занял второе место: до 57% людей отказались от полуденного приема пищи. Последствия этого не только влияют на увеличение веса, как показало дальнейшее исследование, проведенное в 2021 году Университетом Осаки, и те, кто пропустил обед или ужин, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес. И мужчины, и женщины, которые пропускали свой последний прием пищи в течение дня, с большей вероятностью спали ночью меньше часов, что приводило к постоянному чувству усталости. Они также чаще были курильщиками или пьяницами.

    Итак, каким должен быть дневной рацион?

    Помимо выбора оптимального времени для завтрака, обеда и ужина, вам необходимо соблюдать дефицит калорий.Чтобы найти свой, взгляните на калькулятор калорий — он даст вам порог дефицита, а также ваш уровень поддержания. Например, если вы 30-летняя женщина ростом 5 футов 4 дюйма и весом 70 кг (средний показатель для Великобритании), то ваша цель по калориям, позволяющая терять 0,25 кг в неделю, будет составлять 1677 калорий в день.

    После этого порога ваш день может выглядеть так:

    Завтрак

    Попробуйте набрать 400 калорий, если сможете, с помощью рецептов низкокалорийных завтраков, таких как эти…

    Обед

    В обеденное время ( между 12.00.30 вечера и 13:00 90 090), придерживайтесь не более 500 калорий и здесь. Вам понадобится подзарядка в середине дня, и важно обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами и белком. Для этого выбирайте сложные углеводы вместо рафинированных, таких как белые макароны, рис и хлеб. Вы дольше будете чувствовать себя сытым и не почувствуете упадка сил через пару часов после обеда. Воспользуйтесь некоторыми из этих идей низкокалорийных обедов для вдохновения…

    Ужин

    Ужин ( между 18:00 и 18:00.30pm ) должен быть последним приемом пищи в день, так что старайтесь потреблять около 500 калорий. Вы не хотите чувствовать себя слишком сытым перед сном, поэтому лучше основывать свой ужин на белке и овощах, а не на макаронах с высоким содержанием углеводов. Чтобы получить больше вдохновения, взгляните на некоторые из этих рецептов здоровых низкокалорийных ужинов.

    Придерживайтесь 400 калорий на завтрак, 500 на обед и 500 на ужин. Если вы сделаете это, вы сможете побаловать себя двумя перекусами по 100 калорий в течение дня.У вас также есть дополнительные 77 калорий для любого молока в чае или кофе, которые вы пьете.

    Лучший завтрак, обед и ужин для похудения

    Обязательно ешьте здоровую пищу.

    Изображение предоставлено Александром Спатари/Момент/GettyImages

    Одна из самых сложных частей похудения заключается в том, что любое меню на завтрак, обед и ужин может быть привязано к стольким случаям, что трудно избежать искушения. У вас деловая встреча? Смотри, там пончики! Встреча со старым другом? Пойдем обедать! Собираетесь на первое свидание? Давай ужинать!

    Несмотря на то, что давлению со стороны сверстников может быть трудно противостоять даже во взрослом возрасте, один из лучших способов сохранить контроль над своей диетой — это иметь план ​.Если вы точно знаете, что будете есть на завтрак, обед, ужин и перекусы, и у вас есть эта еда под рукой, вам будет немного легче оставаться на пути к своим целям по снижению веса.

    Прежде чем вы сможете составить постное и питательное меню для похудения, вам нужно понять, что нужно вашему телу, чтобы оно могло функционировать на пике своих возможностей, и как обеспечить это пищей. К счастью, это не сложно и не сложно.

    Доступно так много противоречивой информации, что решить, какой план по снижению веса следовать, может быть пугающей задачей.Ваш первый шаг — ​ ​ устранить любые причудливые диеты ​, такие как экстремальные посты и диеты, которые строго ограничивают продукты, которые вы можете есть.

    По данным издательства Harvard Health Publishing, лучшая диета — та, которой можно придерживаться всю жизнь. Он должен включать много свежих овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, нежирный белок, который содержится в жареной или запеченной курице и рыбе, а также полезные жиры, которые можно найти в авокадо и оливковом масле. Нежирные или обезжиренные молочные продукты также являются хорошим источником питания при похудении.

    Гарвард продолжает рекомендовать вам также обратить внимание на уровень стресса в вашей жизни и решить, не нужно ли вам научиться лучше справляться со стрессом. Выяснение того, могли ли ваши отношения с едой вызвать у вас избыточный вес, также может помочь вам в вашем стремлении сбросить лишний вес и удержать его.

    Здоровая, постная и питательная диета — отличный первый шаг в вашем плане похудения, но одной диеты может быть недостаточно, чтобы избавиться от лишних килограммов. По мнению экспертов Университета Конкордия в Сент-Поле, упражнение является важной частью любой программы по снижению веса.Упражнения не только помогают сжигать калории и наращивать мышечную массу, но и высвобождают эндорфины, которые поднимают настроение. Легче придерживаться диеты, если вы не капризны.

    Concordia напоминает вам, что сердечно-сосудистые упражнения, известные как кардио, сжигают калории, в то время как тяжелая атлетика и другие упражнения с отягощениями укрепляют кости и наращивают мышцы. Сухие мышцы плотнее жира и сжигают больше калорий в состоянии покоя, а это означает, что ваш метаболизм будет работать с большей скоростью, даже когда вы спите.

    Вам не нужно каждый день ходить в спортзал, чтобы получить пользу от упражнений, и вам не нужно каждый день выполнять одну и ту же тренировку. Concordia напоминает вам, что аэробика, такая как бег, ходьба, езда на велосипеде и плавание, поможет вам похудеть, как и тяжелая атлетика. Смешайте это, чтобы вам не было скучно, и не забывайте отдыхать один или два дня в неделю, чтобы ваше тело восстановилось.

    Подсчет калорий

    Кажется, что подсчет калорий имеет смысл, потому что основной принцип похудения заключается в том, чтобы потреблять меньше калорий, чем сжигать, помня о том, что для сжигания 1 фунта жира требуется дефицит около 3500 калорий.Но не все калории созданы одинаковыми. Эксперты из Университета Нью-Гэмпшира напоминают вам, что гораздо важнее принять питательных калорий , чем просто их подсчитать.

    Причина этого, объясняет UNH, заключается в том, что когда вы потребляете пустые калории, такие как те, которые содержатся в печенье, чипсах, обработанной белой муке и рафинированном сахаре, ваше тело будет хранить их в виде жира, потому что оно не может достаточно быстро перерабатывать пустые сахара. Университет предлагает следующие варианты низкокалорийных и богатых питательными веществами продуктов:

    • Животные белки, такие как куриный и рыбный
    • Фасоль и бобовые
    • Жиры, такие как содержащиеся в авокадо и оливковом масле
    • Фрукты
    • Овсянка
    • Цельнозерновые продукты
    • Овощи

    Подробнее: ​ Рекомендуемое потребление калорий для похудения

    Завтрак, возможно, на самом деле не самый важный прием пищи в течение дня, но его пропуск может привести к перееданию в течение дня, согласно данным Академии питания и диетологии.Если у вас есть время, чтобы начать день с белка, такого как яиц , вы можете обнаружить, что снова не голодны до обеда. Другими вариантами с высоким содержанием белка являются йогурт или арахисовое масло на тостах из цельного зерна.

    Если у вас мало времени или вы предпочитаете более легкие закуски с утра, Академия предлагает цельнозерновые вафли или овсяные хлопья , обогащенные хлопья без сахара со свежими фруктами. Вы также можете добавить в блендер немного йогурта, соевого или орехового молока, банан и немного замороженных ягод, чтобы приготовить быстрый и питательный коктейль ​.

    Хитрость, как объясняет Академия, заключается в том, чтобы сделать как можно больше подготовительной работы накануне вечером. Накануне можно приготовить омлет, а также пирог с заварным кремом или фриттату. Нарежьте фрукты для смузи или купите замороженные фрукты без добавления сахара. Накрывайте стол к завтраку, и утром вам нужно будет сделать на одно дело меньше.

    Обед может стать самой сложной частью дня, особенно если вы работаете рядом со слишком большим количеством ресторанов быстрого питания.

    Эксперты в области здравоохранения Йельского университета рекомендуют есть каждые три-четыре часа, чтобы не проголодаться до такой степени, что вы не сможете сделать разумный выбор еды.Йель также рекомендует, чтобы размер каждого приема пищи был примерно того же размера, что и , вместо того, чтобы экономить на завтраке и обеде, а затем устраивать обильный ужин. Это помогает равномерно распределять калории в течение дня, а не откладывать большую их часть на вечер.

    Хорошим вариантом обеда является ​ салат ​ с ​ белком ​, таким как курица, рыба или сваренное вкрутую яйцо. Небольшой бутерброд на цельнозерновом хлебе в сочетании с фруктами или палочками из моркови и сельдерея получается красочным, текстурным и вкусным.

    Ужин может быть проблематичным — так часто это не просто прием пищи, а семейное время, свидание или другое общественное мероприятие. Ужин дома также может стать сытным и утешительным завершением долгого и напряженного дня, поэтому вы хотите, чтобы он был чем-то большим, чем просто кусок зерна и пресная курица.

    Специалисты Международной ассоциации спортивных наук советуют позаботиться о том, чтобы ваша тарелка была не только вкусной, но и привлекательной. Используйте ​ разноцветных овощей ​, которые должны занимать как минимум половину вашей тарелки.Хорошо приправьте мясо или морепродукты ​, чтобы они пахли так же хорошо, как и выглядели.

    ISSA также напоминает вам, что выходные ​ могут быть трудным временем, когда вы пытаетесь похудеть, поэтому убедитесь, что вы уделяете питанию и оформлению субботних и воскресных приемов пищи столько же внимания, сколько и в течение недели. Используйте любое дополнительное время, которое у вас может быть в воскресенье, чтобы приготовить еду на предстоящую неделю.

    Если вы не теряете вес, несмотря на то, что придерживаетесь своего плана питания на завтрак, обед и ужин для снижения веса, вам, возможно, придется еще раз пересмотреть свои закуски.Очень легко поддаться тяге к таким вещам, как чипсы или конфеты между приемами пищи, но это может легко саботировать ваши цели по снижению веса.

    Вашингтонский университет предлагает сочетать небольшие порции продуктов, богатых белком , с продуктами, содержащими полезных углеводов . Белок и клетчатка насытят вас, а также дадут энергию. Примеры включают яблоко и кусок сыра или мазок арахисового масла; горсть несоленых орехов с сыром и сухофруктами; йогурт со свежими ягодами; сельдерея с ореховым маслом или сливочным сыром.

    Если вы заранее приготовите легкие низкокалорийные закуски и держите их под рукой, это поможет вам оставаться верным своему плану питания. Приобретение небольшой теплоизоляционной сумки, в которой закуски будут прохладными, поможет вам не сбиться с пути, даже если у вас нет доступа к холодильнику.

    Подробнее: ​ 10 полезных закусок, которые можно есть на ходу

    Поддержание водного баланса ​ имеет решающее значение не только для снижения веса, но и для поддержания здоровья в целом. По словам Гарвардского университета Т.H. Chan School of Public Health, помогает вашему телу доставлять питательные вещества через кровоток к вашим органам, регулировать температуру тела, предотвращать инфекции, поддерживать смазку суставов, регулировать ваше настроение и обеспечивать ясное мышление и хороший сон.

    Хотя может показаться хорошей идеей сделать диетические газированные напитки частью вашей программы по снижению веса, на самом деле это не самое разумное, что вы можете сделать, согласно исследованию Колумбийского университета Go Ask Alice! сайт советов. Газированные напитки любого вида не обеспечивают такого чистого увлажнения, как вода.Кроме того, они часто содержат кофеин, который является мочегонным средством.

    Алиса продолжает объяснять, что искусственные подсластители в диетической газировке связаны с перееданием. Многие диетические газированные напитки также содержат большое количество натрия, который может задерживать воду, а также повышать кровяное давление. Если вы не переносите вкус простой воды, попробуйте добавить в нее лимон, лайм или другие фрукты. Всплеск чистого фруктового сока в газированной воде также является освежающим выбором.

    3 причины, почему завтрак имеет решающее значение для похудения / фитнеса / похудения

    Завтрак — чрезвычайно важная часть дня, особенно когда вы пытаетесь поддерживать здоровый вес или похудеть и удержать его.На самом деле причин съесть завтрак намного больше, чем пропустить его. Если вы хотите избежать чувства голода, обделенности и вялости в течение дня, а также если вы хотите сбросить больше веса, рассмотрите эти причины, по которым завтрак может помочь вам сбросить лишние килограммы, увеличить энергию и помочь вам чувствовать себя сытым в течение дня.

    1. Он питает ваше тело

    Когда вы завтракаете утром, вы обеспечиваете свое тело необходимым топливом, чтобы справиться со стрессами и занятиями до обеда.Поскольку вы, по сути, голодаете во время сна, ваше тело ищет источники топлива.

    Даже небольшой завтрак лучше, чем ничего, поэтому чашка йогурта подойдет. Тем не менее, подумайте о том, чтобы обеспечить свое тело большим количеством топлива, чтобы пережить утро, и вы будете чувствовать себя счастливее, сытым и энергичным до обеда. Некоторые отличные варианты завтрака: цельнозерновые хлопья с фруктами, цельнозерновые тосты с арахисовым маслом, овсянка с ягодами, цельнозерновые блины и омлеты из яичного белка.

    2. Поддерживает вашу мотивацию

    Употребление питательной пищи утром может дать вам достаточно энергии, чтобы чувствовать себя готовым к тренировке, а упражнения помогают повысить ваш метаболизм в течение всего дня. На самом деле, здоровый завтрак и утренняя тренировка идут рука об руку, чтобы сохранять мотивацию до тех пор, пока не придет время ложиться спать. Это помогает вам не сбиться с пути, когда дело доходит до ваших планов питания, и позволяет вам сохранять позитивный настрой, когда возникают стрессовые ситуации, когда вы занимаетесь своими повседневными делами.После завтрака и утренней тренировки вы обнаружите, что у вас может быть достаточно энергии, чтобы совершить приятную послеобеденную прогулку во время обеда.

    3. Закладывает основу

    Завтрак — хороший способ задать тон дню. Это одна из причин, по которой так важно делать здоровый выбор при приготовлении пищи. Если вы решите съесть продукты с высоким содержанием жира, такие как колбаса, бекон или картофельные оладьи, вы рискуете получить еще больше нездоровой пищи, когда наступит время обеда.Это по нескольким причинам. Во-первых, потому что обработанные жирные продукты плохо справляются с подпиткой вашего тела. Во-вторых, потому что продукты с высоким содержанием жиров и обработанных продуктов всегда заставляют вас хотеть еще.

    Итак, несмотря на то, что очень важно завтракать для похудения и поддержания здорового веса, не менее важно обращать внимание на то, что вы едите. Цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и семена — все это отличные источники энергии для вашего тела, и они помогут заложить основу для вашего дневного выбора, когда дело доходит до еды.Если вы начнете день со здорового завтрака, вам будет легче оставаться в форме в течение всего дня.

    17 продуктов для похудения, которые мешают вам сбросить вес

    Вы делаете все «правильные» вещи для похудения — так почему же вы не видите никаких результатов?

    Нет быстрого пути к похудению, особенно если вам предстоит долгий путь.

    Каждый сталкивается с плато в своем путешествии, когда потеря веса останавливается или вы можете снова набрать вес.

    Но некоторые из правил, которых вы придерживаетесь, могут усложнить процесс похудения, считает диетолог Пиппа Кэмпбелл из Джерси.

    В своем блоге Пиппа описала пять основных ошибок, которые люди совершают, сидя на диете.

    Сюда входит употребление в пищу продуктов, которые считаются «полезными», но их следует употреблять в контролируемых порциях.

    Здоровая пища с высоким содержанием сахара или жира

    Пиппа сказала: «Если ваша цель — похудеть, употребление в пищу здоровых, но калорийных или жирных продуктов не поможет вашим усилиям.

    «Некоторые фрукты содержат больше сахара, поэтому их следует заменить альтернативами с низким содержанием сахара».

    Примеры фруктов с более высоким содержанием сахара на порцию:

    1. Бананы
    2. Манго
    3. Виноград
    4. Вишня

    Но Пиппа предлагает собирать больше клубники, малины и ежевики, пытаясь увеличить потребление фруктов.

    Ягоды содержат мало сахара и антиоксидантов, и их количество составляет пять штук в день.

    Пиппа также предостерегла от продуктов с высоким содержанием жира, таких как:

    1. Авокадо
    2. Сыр
    3. Жирная рыба (например, лосось)
    4. Гайки
    5. Оливковое масло
    6. Полный жира йогурт
    7. Кокосовое масло

    Половина например, большой авокадо содержит 160 калорий и 15 г жира.

    Хотя эти продукты являются отличным дополнением к диете, Пиппа сказала: «Вы должны найти баланс между получением питательных веществ, которые они предлагают, и тем, чтобы не есть так много, чтобы содержание жира в них стало вредным для ваших планов по снижению веса».

    Диетические продукты

    «Срочная новость! Многие продукты с низким содержанием жира содержат добавленный сахар для улучшения вкуса».

    «Итак, мы верим, что делаем правильный выбор, когда на самом деле мы потребляем скрытый сахар, который нам не нужен или не нужен.

    Примеры «диетических продуктов», которые внешне кажутся полезными, но заслуживают внимания:

    1. Йогурт с низким содержанием жира с сахаром
    2. Сухие завтраки с низким содержанием жира
    3. Заправки для салатов с низким содержанием жира/обезжиренные

    Пиппа регулярно добавляла: «Йогурт с низким содержанием жира, чтобы улучшить вкус. Я имею в виду, если это гадость на вкус, ты вряд ли купишь это снова?»

    Пиппа рекомендовала проверить этикетку, на которой указано, какое высокое содержание сахара в продукте.

    Но если это станет утомительным, запомните общее правило: «Выберите простой йогурт и при необходимости добавьте в него свои ингредиенты! Избегайте ароматизированных йогуртов или тех, в которые добавлены фрукты».

    Вместо нежирных хлопьев для завтрака, которые «набиты сахаром», выберите простой овес и приготовьте согревающую кашу или овсянку на ночь с фруктами, сказала Пиппа.

    Наконец, она предупредила: «Заправки для салатов с низким содержанием жира и обезжиренные часто содержат много сахара и консервантов и имеют небольшую пищевую ценность.

    Приготовьте собственную заправку для салата из небольшого количества оливкового масла, лимона и бальзамического или яблочного уксуса.

    В Интернете можно найти множество рецептов простых заправок для салатов, которые можно приготовить дома.

    Безалкогольные напитки

    Возможно, вредны не продукты, которые вы едите, а напитки, которые вы пьете ежедневно.

    Пиппа предупреждает:

    1. Фруктовый сок
    2. Спортивные напитки
    3. Чайный гриб

    Фруктовый сок — самый главный виновник обманчивого здоровья, объясняет Пиппа.

    «Когда целые фрукты превращаются в сок, большая часть имеющейся клетчатки теряется. Клетчатка необходима для хорошего здоровья кишечника, помогает пищеварению и предотвращает запоры.

    «Это помогает нам чувствовать себя сытыми и связано с более низким риском сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и рака кишечника».

    Фруктоза во фруктовом соке также считается «свободным сахаром» — тот же тип, который добавляют в газированные напитки, такие как кола или лимонад.

    Пиппа объяснила, что фруктовый сок может увеличить риск развития диабета 2 типа, вызывая со временем скачки инсулина.

    Спортивные напитки также могут быть проблематичными, потому что, хотя они обеспечивают топливо и химические вещества, помогающие гидратации, они «содержат значительное количество калорий», предупредила Пиппа.

    Она добавила: «Комбуча — еще один напиток, к которому нужно подходить с осторожностью.

    «Он может содержать до 28 г сахара на порцию и часто подслащивается фруктовым соком и тростниковым сахаром для усиления вкуса».

    Вы, наверное, уже знаете, но вода — лучший напиток для похудения, сказала Пиппа, и ее можно приправить долькой лимона или свежего имбиря.

    Закуски

    Люди, сидящие на диете, должны знать, что авокадо полон жира. Shutterstock

    Пиппа сказала, что если вы пытаетесь похудеть, лучше свести перекусы к минимуму.

    Она сказала: «Некоторые люди предпочитают есть пять или шесть раз в день небольшими порциями, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, и если у вас диабет, реактивный гликемия или другие проблемы с уровнем сахара в крови, для этого могут быть веские причины.

    «Но для большинства людей перекусы просто означают, что мы поддерживаем уровень инсулина в постоянном пиковом состоянии, и мы только увеличиваем количество потребляемых калорий.

    «Чем больше вы едите, тем больше вы наполняете свой организм инсулином и тем сильнее колеблется уровень сахара в крови.

    «Это влияние американских горок на уровень сахара в крови может вызвать тягу, накопление жира и раздражительность.

    «Если мы едим питательную, сбалансированную пищу, богатую белком и клетчаткой, нашему организму просто не нужно больше перекусов».

    Если вы хотите включить в свой рацион легкие закуски, Пиппа рекомендует небольшую горсть орехов или овощных палочек.

    Недостаточно белка

    Наконец, пришло время посмотреть на потребление белка, чтобы убедиться, что оно достигает необходимого уровня.

    Пиппа сказала: «Белок может помочь вам сбросить вес, поскольку он помогает дольше оставаться сытым.

    «Потребление белка в больших количествах может повысить уровень гормонов сытости GLP-1 и пептида YY, а также снизить уровень грелина, гормона голода.

    «Диета, богатая белком, также может помочь вам нарастить мышечную массу, если вы занимаетесь силовыми тренировками, а мышечная масса сжигает больше жира».

    Источники белка включают мясо, рыбу и птицу, например курицу, индейку, говядину и лосося.

    Источники белка без мяса включают орехи, молоко, греческий йогурт, картофель, бобовые, фасоль, чечевицу, лебеду, нут, горох и капусту.

    Эта история изначально была опубликована на The Sun и воспроизведена здесь с разрешения.

    5 продуктов, которые нельзя есть на завтрак, если вы пытаетесь похудеть

    Завтрак считается самым важным приемом пищи за день. Он прерывает ночной период голодания и обеспечивает организм необходимым запасом глюкозы, которая помогает повысить уровень энергии.На самом деле, завтрак также способствует похудению, только если вы включаете в свой рацион правильные продукты. Есть несколько утренних блюд, которые явно нарушают диету, а именно вафли и блины, но есть несколько основных продуктов для завтрака, которые на первый взгляд могут показаться не такими уж греховными. 15-минутная высокоинтенсивная тренировка каждый день, потеря 14 кг

    Мы спросили Соню Бакши , диетолога и основателя DtF, какие продукты следует избегать на завтрак, если вы пытаетесь похудеть.Она перечислила 5 продуктов для наших читателей. Читайте также: Потеря веса не увеличивает вероятность беременности: Исследование

    • Предварительно смешанные продукты Upma и овес : Соня объясняет, что предварительно смешанные продукты Upma и овес содержат много концентрированной соли и консервантов. Она предлагает вместо этого приготовить эти два блюда дома, чтобы начать свой день.

    Upma (Изображение предоставлено Freepik)

    • Ароматизированный йогурт : Если вы думаете, что употребление ароматизированного йогурта полезно для здоровья, вы ошибаетесь.Бакши говорит, что упакованные ароматизированные йогурты содержат большое количество сахара. Вы можете приготовить его дома, взяв любые фрукты, например, возьмите клубнику, сделайте пюре, смешайте его с йогуртом и медом, чтобы съесть его на завтрак.

    Ароматизированный йогурт нельзя есть на завтрак (Изображение предоставлено Freepik)

    • Фруктовый смузи, приготовленный на молоке йогурт. Сочетание фруктов и молока — худшее сочетание, которое может привести к множеству проблем с желудком и пищеварением.

    Не ешьте фруктовый коктейль на завтрак (Изображение предоставлено Pexels)

    • Кукурузные хлопья : Это один из самых простых вариантов завтрака, который есть на каждой кухне, но, по словам Бакши, есть кукурузу по утрам — это полноценный завтрак. нет нет.

    Кукурузные хлопья (Изображение предоставлено Pixabay)

    • Парантас : Что за паранта без ложечки топленого масла? Но начинать свой день с паранты, насыщенной маслом, не следует, говорит Бакши.Если вы хотите позавтракать парантой, убедитесь, что вы добавили в нее всего лишь каплю масла и топленого масла.

    paratha

    Если вы хотите сбросить вес, избегайте употребления этих продуктов на завтрак. Читайте также — 6 советов по здоровью для людей, работающих в гибридной рабочей среде после Covid-19

    Что есть на завтрак, когда вы пытаетесь похудеть

    Что есть на завтрак при попытке похудеть? И нужно ли вообще завтракать, чтобы похудеть? В этом посте рассматриваются оба вопроса, а также предлагаются некоторые идеи завтрака с высоким содержанием белка.

    Завтракать для похудения?

    Завтрак обычно считается неотъемлемой частью здорового питания. Но что такое идеальный завтрак — с высоким содержанием белка, высоким содержанием сложных углеводов, низким содержанием углеводов, маленьким или большим размером, низким содержанием сахара или что-то еще? Два исследования завтрака дают представление о том, должны ли мы завтракать, чтобы похудеть, а также о том, что есть на завтрак, когда пытаешься похудеть.

    Завтрак кабинет 1

    Это исследование утверждает, что отказ от завтрака — лучший способ похудеть.Субъекты с избыточным весом были разделены на 3 группы завтрака:

    человек.
    1. Овсянка
    2. Морозные хлопья
    3. Ничего

    Результаты: Через 4 недели группа, которая ничего не ела, потеряла немного больше веса, чем две другие группы. Можем ли мы сделать вывод, что отказ от завтрака лучше для тех, кто сидит на диете? №

    Во-первых, количество веса, потерянного за 4 недели, около 2 фунтов, было довольно незначительным для человека с избыточным весом. Если пропуск завтрака привел к потере лишнего фунта по сравнению с употреблением овсянки, это еще ничего не говорит.Во-вторых, сравнение двух завтраков с высоким содержанием углеводов с ничегонеделанием не дает нам много информации об идеальном составе завтрака. Оба зерновых завтрака содержали менее 400 калорий. Завтрак Frosted Flakes был с высоким содержанием сахара, низким содержанием клетчатки и низким содержанием белка — не очень хорошая комбинация. Так что сравнение плохого завтрака с отсутствием завтрака не очень полезно.

    Завтрак кабинет 2

    Еще одно исследование завтраков дает больше полезной информации для людей, сидящих на диете. В этом исследовании подростки с избыточным весом, которые обычно пропускали завтрак, были разделены на 3 группы завтрака:

    человек.
    1. Высокое содержание белка (35 г)
    2. Обычный белок (около 13 г)
    3. Ничего

    Результаты: Через 12 недель подростки, которые ели завтрак с высоким содержанием белка, снизили ежедневное потребление калорий в среднем на 400 и потеряли жировые отложения.Их уровень глюкозы в крови также был более стабильным. Подростки из других групп набрали жир.

    Завтраки с высоким содержанием белка имеют ряд возможных преимуществ для людей, сидящих на диете, например:

    • Контроль аппетита
    • Повышение чувства сытости в течение дня
    • Помощь в стабилизации уровня глюкозы в крови

    Хитрость заключается в выборе продуктов, которые составляют завтрак с высоким содержанием белка. Подростки съедали 35 граммов белка, но в целом они потребляли больше калорий, чем взрослые.Для взрослого человека, сидящего на диете, хорошей целью будет 20-35 граммов белка, в зависимости от возраста, пола и уровня калорий. Допустим, ваша цель по белку — относительно высокие 25% от 1500 калорий в день. Это около 94 граммов белка в день. Если вы разделите это на 3 приема пищи, вы съедите около 30 граммов белка за завтраком. Что означает тщательное планирование.

    Типичными продуктами для завтрака с высоким содержанием белка являются яйца, йогурт, молоко, сыр и мясо для завтрака, включая бекон, ветчину и копченый лосось.Получение всего протеина только из одного продукта — не лучшая идея и, вероятно, не аппетитно. Также, возможно, вредно для здоровья — есть 4 яйца каждый день не рекомендуется. Также не рекомендуется есть только ветчину или бекон с высоким содержанием натрия. Завтраки в исследовании включали нежирное мясо, которое может быть более эффективным способом увеличить количество белка.

    Идеи для завтрака с высоким содержанием белка

    Рассмотрите эти распространенные блюда на завтрак и советы по их улучшению для снижения веса.

    • Омлет из 2 яиц с сыром и 3 ломтика бекона.Недостатком является то, что это комбинация с высоким содержанием жиров и значительным содержанием натрия. Почему бы не попробовать 2 яйца (или 1 яйцо + 2 яичных белка), тертый пармезан или сыр романо для аромата и фаршированные большим количеством некрахмалистых овощей, которые помогут насытиться и обеспечить клетчаткой? В яйце много белка даже без добавления мяса.

    • 1 стакан простого греческого йогурта, 1 ст.л. арахисового масла на тосте. Недостаток: йогурт простой, поэтому многие добавляют настоящий подсластитель (который добавляет калорий и сахара).Вместо этого попробуйте добавить в йогурт немного свежих или замороженных ягод, чтобы подсластить его и увеличить количество клетчатки. Или вы можете попробовать греческий йогурт с низким содержанием сахара вместо обычного (если вы переносите некалорийные подсластители). И попробуйте заменить ломтик тоста стеблем сельдерея или моркови — арахисовое масло прекрасно сочетается с обоими продуктами.

    • Котлета из постного говяжьего фарша весом 4 унции. Хорошо, вы достигли цели по белку, но это довольно скучно. Добавьте свежие фрукты или овощи, например, нарезанные помидоры или острый перец.Или разогрейте оставшиеся овощи и съешьте с котлетой из говядины.

    • Смузи с протеиновым порошком. Вы можете придумывать свои собственные комбинации, используя молоко и/или йогурт в качестве основы, добавляя свежие фрукты и достаточное количество протеинового порошка по вашему выбору. Такой завтрак может быть удобным и очень сытным. Просто избегайте добавления сахарных подсластителей. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о том, как сделать смузи более полезным для похудения.

    Если вы решите попробовать завтраки с высоким содержанием белка, поэкспериментируйте с сочетаниями продуктов в вашем счетчике калорий.Вы можете выбрать один легкий завтрак или смешать его с 3-4 разными вариантами. Имейте в виду: речь идет не только о белке. За исключением диет с очень низким содержанием углеводов, лучшие завтраки будут иметь некоторый питательный баланс из продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи, фрукты, цельнозерновые тосты или цельнозерновые хлопья.