14Июл

Чайный гриб от чего помогает: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Какие заболевания поможет вылечить чайный гриб

Напиток на основе чайного гриба – это не только бодрящий напиток, утоляющий жажду. Этот уникальный настой насыщен витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, ферментами. Он не только оказывает профилактическое действие, но и излечивает ряд заболеваний. Чайный гриб нельзя назвать лекарственным препаратом, но его полезные свойства признает даже официальная медицина. Единственное условие: пить надо только правильно приготовленный настой и соблюдать рекомендации по его приему.

Сегодня мы вам расскажем, что лечит чайный гриб и как его принимать.

Что выбрать: таблетку или натуральное средство

В наше время, когда цены на аптечные препараты растут с каждым днем, а медицина становится недоступной, мы все чаще вспоминаем о народных способах лечения. Научно доказано, что применение синтетических лекарств дает огромную нагрузку на организм, который способен переработать их только частично. А витамины, минералы и противовоспалительные вещества, поступающие из пищи, усваиваются полностью. К тому же, прием медицинских препаратов не всегда оправдан. Есть ряд заболеваний, с которыми прекрасно справляются природные средства.

Напиток на основе чайного гриба – это натуральный и экологически чистый продукт. В нем почти нет сахара, нет консервантов и красителей. Полезные свойства настоя изучены и описаны в трудах ряда ученых. Есть также много литературы, описывающей, что можно лечить чайным грибом. Однако, весь его потенциал пока неизвестен. Исследования этого чуда природы ведутся до сих пор, так что, в скором времени чайный гриб вполне может получить официальное признание и встать на одну ступеньку с такими препаратами, как элеутерококк или женьшень.

Конечно, принять таблетку проще и быстрее. Для лечения натуральными средствами потребуется значительно больше времени и терпения. Однако, выбор каждый делает сам.

Как заварка превращается в лечебный напиток

Чудо превращения воды, заварки и сахара во вкусный и целебный настой происходит за 5-6 дней.

Чайный гриб – это живая лаборатория, где хозяйничают дрожжевые грибки и уксуснокислые бактерии. Колония, которая ими создается, действительно похожа на грибную шляпку или медузу. Сверху она плотная, гладкая, а внизу образуются тонкие ростки. Вот эта нижняя зона и трансформирует чайный раствор в целебный напиток.

Переработка сахара начинается дрожжевыми грибками, живущими в медузомицете. В результате сладкий чай сбраживается до появления этилового спирта и углекислоты. Затем в дело вступают уксуснокислые бактерии. Они преобразуют спирт в уксусную кислоту. Когда ее становится много, работа дрожжевых грибков блокируется. К этому времени сладкий чайный раствор приобретает неповторимую кислинку, легкую газированность и насыщается полезными органическими веществами.

Польза чайного гриба подтверждена учеными

Чайный гриб используют в качестве лечебного средства уже больше 2000 лет. Эликсир здоровья и бессмертия – так называли этот настой в Японии и Китае. Считалось, что он балансирует энергию Ци и регулирует работу пищеварительного тракта.

Исследовать состав комбучи лабораторными методами начали намного позже, в начале XX века. Первым научное обоснование пользы напитка и рекомендации, что можно лечить чайным грибом, дал немецкий миколог Линдау в 1913 году. В начале 30-х годов ученым Д.Щербачевым было установлено, что грибной чай снижает давление и уменьшает риск развития атеросклероза. В 1938 году Е.Болдырев выявил его способность лечить желудочно-кишечные заболевания. В 1942 году был разработан метод получения из медузомицета глюконовой кислоты, которая активизирует обмен веществ и заменяет собой ряд органических кислот.

Позже в составе чайного гриба были выявлены ферменты липаза, протеаза и зимаза, липиды и пигменты, а также ряд витаминов и минералов. Но настоящей сенсацией стало заявление Е.Наумовой о том, что ей удалось получить из медузомицета новое бактерицидное вещество. Впоследствии открытие Наумовой было подтверждено учеными Казахского института эпидемиологии и микробиологии, а этот природный антибиотик получил название медузин. Кроме того, ими было установлено, что медузин по силе своего воздействия на болезнетворные бактерии не уступает синтетическим препаратам.

Присутствие в составе гриба натурального антибиотика и определяет его способность быстро излечивать ангину, тонзиллит, отит, конъюнктивит. Настоем промывают пазухи носа при насморке, дезинфицируют медленно заживающие раны. Удивительно, но комбуча в качестве вспомогательного средства помогает даже при лечении туберкулеза.

Что лечит чайный гриб и как принимать настой

Полезные свойства грибного кваса многообразны. Главная его задача – профилактика разных недугов, однако, применение медузомицета возможно и для полного излечения некоторых неприятных болезней.

Принимают настой 3 раза в день. Его можно пить утром на пустой желудок, однако, в этом случае вы должны опытным путем убедиться, что чайный напиток не раздражает желудок. Если все-таки его употребление натощак вызывает дискомфорт, то первый суточный прием лучше сдвинуть.

Оптимально пить комбучу в промежутках между едой: часа через три после плотного обеда мясными блюдами или через час-два после употребления овощей. Стакан напитка за 40 минут до еды подготовит ваш желудок к поступлению порции еды и поможет быстро ее переварить. А порция этого домашнего целительного средства за полтора-два часа до сна настроит ваш организм на отдых и снимет неприятные ощущения в кишечнике.

Что касается дозы, решайте сами: выпивать по трети стакана, как лекарство, или наслаждаться вкусным ферментированным продуктом в большем объеме. Прислушайтесь к своим ощущениям. Организм сам подскажет, какая доза вам подходит. Главное, помните, что превышать объем суточной нормы 6 стаканов нежелательно, чтобы не навредить своему здоровью. Ведь все хорошо в меру.

Не пугайтесь, если первые дни приема чайного гриба принесут вам неприятные ощущения или легкое головокружение. Это означает только одно: домашний доктор приступил к очищению вашего организма. Уже через несколько дней ваше самочувствие стабилизируется. А через пару месяцев регулярного приема вы почувствуете легкость, повышение работоспособности и другие изменения.

Что лечит чайный гриб и чем может быть полезен напиток на его основе?

Наш незаменимый домашний доктор:

Улучшает пищеварение

Главное достоинство чайного кваса заключается в его целебном воздействии на пищеварительную систему. За счет содержащихся в нем ферментов настой облегчает переваривание пищи, нормализуется микрофлора кишечника. Соответственно, исчезают вздутие и метеоризм. С его помощью лечат нарушения стула. Способность чайного гриба регулировать кислотно-щелочной баланс избавит от изжоги. Учеными также доказано, что вещества напитка предохраняют слизистую желудка от возможных эрозий.

Укрепляет иммунитет

Настой поможет восстановиться после любой болезни, в том числе после курса химиотерапии. Устранит последствия приема сильных лекарств. Обеспечит необходимыми витаминами, микроэлементами и пробиотиками.

Защищает печень

Чайный гриб – это мощный антиоксидант. Неоднократные исследования и эксперименты ученых доказывают, что регулярный прием настоя уменьшает количество токсинов, которые приводят к повреждению печени.

Снимает воспаления

Образующиеся при брожении органические кислоты (глюконовая, молочная, уксусная и другие), а также природный антибиотик медузин уничтожают патологические микроорганизмы, являющиеся возбудителями большинства известных инфекций. Комбуча также восстанавливает пораженные ткани.

Выводит камни из почек

Выраженное мочегонное и противовоспалительное действие гриба поможет справиться с любыми заболеваниями мочеполовой системы. При регулярном приеме настоя исчезают симптомы цистита, почки очищаются от мелких камней и песка. Важно, что дальнейшее употребление чайного кваса предотвратит их образование.

Избавляет от головной боли

Сегодня редко встретишь человека, не страдающего эпизодическими головными болями. В основном, эти боли носят неврологический характер и возникают из-за стрессов и большой нагрузки. От них тоже избавляются с помощью этого витаминизированного напитка. Он успокоит нервы, обеспечит полноценный сон, снимет напряжение. А входящий в его состав кофеин снимет спазм сосудов, улучшит кровообращение головного мозга, насытит его кислородом.

Снижает артериальное давление

Эффективность чайного гриба для нормализации давления усиливается при его одновременном приеме с отваром семян укропа. Настой также снизит уровень холестерина в крови, уменьшит риск возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Защищает легкие

Чайный гриб станет надежным защитником легких от вирусов, инфекций и неблагоприятного воздействия окружающей среды. Кроме того, китайские ученые установили, что если постоянно делать с настоем ингаляции, то можно избавиться от отложений на стенках дыхательных путей двуокиси кремния. Это особенно актуально для людей, работающих на стройках, шахтах или на вредном производстве.

Избавляет от молочницы

Известно, что этот неприятный женский недуг возникает, как правило, на фоне стрессов и ослабленного иммунитета. Со всеми этими проблемами справится чайный гриб. Он повысит защитные силы организма, успокоит.

Облегчает ревматические боли

В настое чайного гриба вырабатывается гиалуроновая кислота, крайне необходимая для питания суставных хрящей. Гиалуроновая кислота удерживает в тканях воду и тем самым облегчает боль.

Теперь вы знаете, что лечит чайный гриб и чем он полезен в разных ситуациях. Однако, помните: медузомицет не является лекарственным препаратом. И уж тем более им не стоит самостоятельно лечить серьезные болезни. В таких случаях обязательно нужно обратиться за консультацией к врачу, а грибной чай использовать в качестве вспомогательного средства вместе с приемом медикаментов. Комплексное лечение ускорит выздоровление.

Берегите себя и свое здоровье!
При копировании материала — обязательна ссылка на сайт https://www.combutea.ru.

Чем полезен чайный гриб, который всегда был в доме у наших бабушек?

История чайного гриба насчитывает более 2-х тысяч лет. Сейчас он распространен по всему миру, имея разные названия. Чем же полезен для здоровья чайный гриб? Поддержка иммунной системы Большое количество исследований показало, что чайный гриб способствует очищению организма от токсических веществ. Он заряжает тело энергией, укрепляет иммунитет. Более того он является антиоксидантом, благодаря чему, его настоятельно рекомендуют употреблять людям страдающим сахарным диабетом, онкологическими заболеваниями и проблема с сердечно-сосудистой системой. Улучшение работы кишечника Во многих случаях проблемы с кишечником возникают из-за вредного влияния свободных радикалов. Антиоксиданты, содержащиеся в чайном грибе, блокируют их негативное влияние на организм, что позволяет улучшить работу кишечника. Кроме того в составе гриба присутствуют ферменты и пробиотики, которые в целом положительно влияют на работу всей пищеварительной системы. Борьба с психическими проблемами Если человек страдает проблемами с психикой, то ему нужно обязательно регулярно потреблять чайный гриб. Он богат витамином В, что способствует более быстрому избавлению от депрессии, тревожного состояния и даже уменьшает симптомы обсессивно-компульсивного синдрома. Лечение некоторых болезней легких Группа китайских исследователей пришла к выводу, что если вдыхать пары чайного гриба, можно справиться с силикозом и рядом других болезней легких. Не менее полезно пить чайный гриб. Уничтожение отдельных бактерий Чайный гриб помимо всего прочего способен уничтожать опасные для организма бактерии. Так, он может защитить человека от стафилококка, сальмонеллы и кампилобактериоза. Положительное влияние на печень Этот орган играет большую роль в функционировании всего организма, поскольку помогает фильтровать и выводить токсические для человека вещества. Если в работе печени происходит сбой, может произойти отравление организма. Чайный гриб защищает печень от различных заболеваний, и помогает ей нормально работать.

Чайный гриб поможет вам похудеть?

В современном мире люди весьма озабочены проблемой лишнего веса. Существует множество способов похудеть. Здесь все зависит от ваших предпочтений и возможностей. Чайный гриб для похудения используют все больше людей.

Его полезные свойства помогают достаточно эффективно сбросить лишний вес. К тому же он практически не требует денежных затрат. Также употребляя его правильно сложно нанести вред организму.

Содержание

  • 1 Свойства чайного гриба
  • 2 Как похудеть?
  • 3 Способ приготовления

Свойства чайного гриба

Благодаря своему составу он благотворно влияет на организм человека. Правильно приготовленный напиток практически не нанесет вред вашему здоровью. Многие используют чайную медузу для похудения или для общего оздоровления. Его полезные свойства положительно влияют на организм.

Он помогает улучшить работу следующих систем:

  • пищеварительная система;
  • иммунная система;
  • очистка организма от шлаков и токсинов;
  • нервная система.

Но тем не менее пить его следует с осторожностью в том случае если вы страдаете аллергическими реакциями или сахарным диабетом. Людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, этот продукт может нанести вред, а польза будет не так значительна.

Полезные свойства этого напитка научно не подтверждены, однако, это нисколько не уменьшает его популярности.

Как похудеть?

Чайный гриб для похудения стоит употреблять в определенном количестве. Для того чтобы он принес пользу, а не вред, стоит выпивать не больше трех стаканов напитка в сутки. В таком случае вы почувствуете только его полезные свойства.

Пить чайный квас необходимо за тридцать минут до еды. Можно выпивать до 300 мл за один раз. Кроме того, специалисты рекомендуют выпивать 150 мл утром натощак. Это позволит пробудить пищеварительную систему и настроить ее на рабочий лад.

Способ приготовления

Вы можете вырастить чайный гриб для похудения сами или отделить от взрослой особи часть.

Какой бы способ вы ни выбрали вам понадобятся:

  • Кастрюля.
  • Трехлитровая банка.
  • Чайный гриб или его споры.
  • Чайные пакетики: 6-7 штук.
  • Сахар: 1 стакан.
  • Вода.
  • Льняная ткань и резиночка.
  • Доведите воду до кипения в кастрюле. Следует заваривать чай не слишком крепкий и обязательно подсластите его сахаром. Дождитесь пока чай остынет до 20 градусов и поместите в него споры. Через сутки на поверхности чая появиться тонкая пленка. Теперь можно перелить чай в стеклянную банку и накрыть сверху тканью. Резинкой закрепите ткань чтобы она не слетела. Поместите банку в темное прохладное место. Через 12 суток настой можно пить.

    Если вы используете взрослую особь, то, после того как чай остыл его сразу переливают в банку и добавляют гриб. В этом случае напиток можно употреблять через 8 суток.

    Правильно приготовленный настой получается светло-коричневого цвета с кисло-сладким привкусом. От сахара зависит насколько он будет сладким. Если вы сладкоежка, то можно добавить чуть больше сахара, если страдаете сахарным диабетом, то его количество можно уменьшить. Такой продукт не принесет вред вашему организму. От него будет только лишь польза.

    Слишком кислый или темный продукт говорит о его перезрелости. В этом случае полезные свойства питья уменьшаются и пить его не рекомендуется.

    Для приготовления питья не следует выбирать керамическую посуду. В таком случае настой может принести больше вреда чем пользы. Кислота способствует расщеплению свинца входящего в состав керамики, и вы можете получить отравление этим веществом.

    И конечно, чтобы полезные свойства напитка раскрылись в полной мере не следует забывать о чистоте. Вся посуда должна быть простерилизована, а руки помыты.

    Этот напиток достаточно эффективный продукт. Который помогает множеству людей добиться желаемого результата. Подходит ли этот способ похудеть вам можете решить только вы. И не забывайте об общем благоприятном эффекте этого продукта на ваш организм.

    Напиток «Чайный гриб» со стевией с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

    Непастеризованный нефильтрованный и безалкогольный напиток. Производится из пророщенных злаков без сахара посредством ферментации с помощью чистой культуры чайного гриба с последующим добавлением медовой травы — стевии. Без сахара! Напиток подходит для диабетиков, т.к. содержит стевиозид стевии помогает выработке инсулина. Волокна в напитке — свидетельство его подлинности и натуральности. Перед употреблением хорошенько встряхните для того, чтобы волокна равномерно распределились в напитке. Открывайте осторожно — напиток живой, самогазирующийся!

    Выбрать
    любимым Выбран
    любимым

    Лето. Жара. За окном +30. Работать тяжело. Но все меняется, когда в холодильнике стоит бутылочка освежающего чайного гриба от ВкусВилл. Достал. Открыл. Освежился!

    Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

    Состав: вода питьевая, чай чёрный и зелёный, чистая культура чайного гриба, экстракт стевии. Объёмная доля этилового спирта – не более 1,2 %. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

    Описание: Непастеризованный нефильтрованный и безалкогольный напиток.
    Производится из пророщенных злаков без сахара посредством ферментации с помощью чистой культуры чайного гриба с последующим добавлением медовой травы — стевии. Без сахара! Напиток подходит для диабетиков, т.к. содержит стевиозид стевии помогает выработке инсулина.
    Волокна в напитке — свидетельство его подлинности и натуральности.
    Перед употреблением хорошенько встряхните для того, чтобы волокна равномерно распределились в напитке. Открывайте осторожно — напиток живой, самогазирующийся!

    • Годен: 12 месяцев
    • Вес/объем: 0,33 л

    Моя Клумба — Чайный гриб уход и польза

     

     

    Трехлитровую банку, в которой плавает скользкий толстый блин странного цвета, можно увидеть на многих кухнях. Тех, кто лично не знаком с продуктом, который производит чайный гриб, такое зрелище повергает в гастрономический шок, а те, кто хоть раз пробовал его, знают: вкус напитка выгодно отличается от его внешнего вида. Но разводят гриб не только ради его вкусовых качеств.

    Но для начала скажу, что хотя чайный гриб часто называют японским грибом, морским  квасом, медузомицетом и чайной медузой, он, по большому счету, не имеет никакого отношения ни к морю, ни к Японии.

    Много лет назад произошла лингвистическая ошибка, которая породила массу заблуждений – чайный гриб спутали с чаем из морских водорослей. На самом же деле, чайный гриб – это симбиоз вполне «сухопутных» уксуснокислых бактерий и дрожжей. И родина этого напитка отнюдь не Япония, а древний Китай

    Польза чайного гриба

    Первые упоминания чайного гриба можно встретить в древнекитайских медицинских и философских трактатах, где его называют «эликсиром здоровья и бессмертия». Китайцы считали, что напиток, который производит грибное тело, стабилизирует пищеварение и помогает энергии Ци гармонично распределяться по организму человека. Со временем в чайном грибе были открыты и многие другие полезные свойства.

    Считается, что он обладает легким антибиотическим действием, то есть, помогает бороться со стафилококками, пневмококками и стрептококками. Естественно, это не говорит о том, что при бронхите, фарингите, менингите, ангине , пневмонии и коньюктивите нужно отказываться от лекарств и пить только настой чайного гриба. Однако он действительно поможет увеличить эффективность медикаментозного лечения.

    Напиток из чайного гриба прекрасно тонизирует, так как содержит теин (чайный кофеин) и катехины. Его рекомендуют пить утром вместо чая и кофе – он быстрее всасывается в кровь благодаря своей газированности, поэтому бодрость ощущается практически сразу.

    Настой чайного гриба содержит витамины РР, C и группы B, микроэлементы, белки и аминокислоты, моносахариды и дисахариды, соответственно, он прекрасно питает организм, повышает работоспособность , усиливает мозговую деятельность.

    Этот напиток рекомендуют употреблять тем, кто занимается интеллектуальным трудом, мало спит и не имеет возможности придерживаться правильного режима питания. Однако при этом стоит помнить, что чайный гриб противопоказан людям с больным желудком, особенно тем, у кого повышена кислотность.

    Напиток из чайного гриба помогает подавлять аппетит, поэтому его часто включают в  диетическое питание. Но опять-таки из-за того, что он раздражающе действует на стенки желудка из-за высокого содержания кислот: уксусной, лимонной, щавелевой, им не стоит злоупотреблять тем, кто отказывается от горячей и густой пищи (супов, каш) и предпочитает сыроедение

    В настое чайного гриба содержатся необходимые организму ферменты: липаза (содействует расщеплению жиров), протеаза (отвечает за расщепление белков) и амилаза (расщепляет крахмал). Соответственно, этот напиток способствует усвоению пищи и выводит из организма ненужные ему вещества. Помимо этого он эффективно борется с запорсми

    Чайный гриб содержит и молочную кислоту, которая избавляет организм от вредных бактерий, «обитающих» в кишечнике. Кроме того, она помогает справиться со стрессами, повышает эффективность физических упражнений и способствует открытию так называемого «второго дыхания» при длительных и интенсивных нагрузках. Поэтому напиток из чайного гриба рекомендуется употреблять тем, кто много и тяжело работает, часто ходит пешком на дальние расстояния, занимается утренним бегом и вообще любыми видами спорта.

    Чайный гриб прекрасно утоляет жажду, причем на достаточно длительный срок, поэтому его рекомендуют пить во время жары. К тому же он не выводит вместе с потом полезные вещества, а задерживает их в организме.

    Отлично справляется настой чайного гриба и с похмельем. Кстати, несколько десятилетий назад именно это больше всего ценилось в нем среди мужского населения нашей страны. Эффективность борьбы с похмельным синдромом обусловлена содержанием в грибе веществ, которые нейтрализуют токсины, а, опять-таки, наличие в нем этилового спирта некоторым образом «похмеляет» страдальцев.

    Считается, что вещества, содержащиеся в чайном грибе, помогают избавляться от зубной боли (настоем полощут рот), а также укрепляют десна и предотвращают развитие пародонтоза и стоматита.

    Используют настой чайного гриба и для профилактики артрозов, артритов, ревматизмов. В этом случае рекомендуется пить его через час после еды по половине стакана три раза в день.

    Поможет чайный гриб и при солнечных ожогах. Если вы обгорели, смочите пораженные участки кожи настоем чайного гриба с помощью ватного шарика. Повторите эту процедуру 2-3 раза, и тогда вы не только снимете болевой синдром, но и предотвратите облезание верхнего слоя эпидермиса.

    Напиток из чайного гриба обладает мочегонным действием, поэтому считается, что при длительном и активном применении он выводит из почек песок и мелкие камни. Однако если у вас есть какие-либо почечные заболевания, то перед началом употребления этого настоя обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Чайный гриб помогает восстанавливать силы после простудных заболеваний. Полезные вещества, содержащиеся в нем в большом количестве, насыщают организм необходимыми ему элементами, поэтому срок реабилитации сокращается практически вдвое.

    Уход за чайным грибом

    Чайный гриб менее требователен в уходе, чем молочный, однако это не значит, что о нем можно забывать. Следует помнить, что он не любит прямых солнечных лучей, поэтому не храните его на подоконнике. Промывать теплой кипяченой водой и заливать новым раствором его нужно по следующей схеме: летом – раз в 3-4 дня, зимой – раз в 5-6 дней. Кроме того, грибное тело не переносит кипяток и очень горячую воду.

    Банку с чайным грибом нельзя закрывать крышкой – он должен дышать. Накрывайте емкость марлей, сложенной в 3-4 слоя, и фиксируйте ее резинкой, чтобы в жидкость не попадала пыль, и не пробирались насекомые. Кстати, когда будете сливать готовый напиток, делайте это тоже через марлю или через ситечко, чтобы отслоившиеся частички гриба не оказались в вашем питье.

    Приготовление и употребление чайного гриба

    Несмотря на название, чайный гриб можно заливать не только раствором черного чая. Многие используют и зеленый чай, и отвары трав, и соки, и даже вместо сахара добавляют варенье. Но мы будем говорить о классической рецептуре.

    Как правило, гриб держат в трехлитровой банке, там он чувствует себя наиболее комфортно. Для того чтобы чайный гриб давал полезный напиток, стоит соблюдать строгие пропорции – на 1 литр воды берется 3 чайных ложки сухого чая и 100 граммов сахара. На банку вам потребуется 2 литра жидкости.

    Процесс приготовления напитка выглядит так: в отдельной емкости заваривают чай, дают ему настояться, процеживают, добавляют сахар и охлаждают жидкость до комнатной температуры. Потом вытаскивают из банки гриб и промывают его. Сладкую заварку вливают в банку, доливают теплой водой до нужного объема и помещают грибное тело в этот раствор.

    Но я готовлю немного по другому: ложу не 3 ч. л. заварки на литр, а одну, а сахара не  100 гр, а 2 ст. л. и не заливаю сразу 2 литра, а завариваю чаще, но по 700- 800 мл. При этом напиток готовится быстрее, получается более газированным и не перекисает, пока я его выпью. А чтобы не ждать пока приготовится, а иметь постоянно чайный квас, у меня грибы живут в 3 банках – пока два готовятся – третий я пью.

    Заливайте чайный гриб новой порцией сладкого раствора сразу после того, как сольете предыдущий. Если хотите ускорить процесс брожения, то в свежий состав добавьте 1 стакан уже настоявшегося продукта.

    Настой чайного гриба можно употреблять уже через двое суток, однако чем дольше он стоит, тем вкуснее, газированнее и полезнее становится. Правда, больше недели настаивать его на грибе не рекомендуется, так как потом в напитке в разы увеличивается содержание этилового спирта и кислот, а это уже не очень благоприятно сказывается на организме.

    Оптимальное время настаивания – 3-4 дня, после чего лучше слить настой из банки с грибом и хранить в холодильнике. Кстати, считается, что брожение продолжается и после того, как напиток «разлучили» с грибом, и через 7-8 дней количество в нем полезных веществ достигает максимальных показателей. Срок хранения готового продукта – 4-5 месяцев (при температуре 3-4 градуса тепла). Но лично мне не нравится на вкус напиток, который хотя бы несколько часов постоял слитым, так как он становится практически не газированным, а просто кисленьким.



    Купить чайный гриб»



     

    Лечебные свойства чайного гриба (обзор литературы) Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

    УДК: 615.339

    ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧАЙНОГО ГРИБА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

    КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

    руководитель медицинского центра «Магия здоровья»

    Город Бухара, Республика Узбекистан КАХХОРОВА СОХИБА ИХТИЁР КИЗИ преподаватель Бухарского медицинского колледжа, Город Бухара, Республика Узбекистан АННОТАЦИЯ

    Чайный гриб является ассоциацией дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий — зооглеей. Он известен в китайской медицине с 3 века. В Россию гриб попал в начале 20 века. Чайный гриб популярное средство народной медицины. Раствор традиционно готовят на черном чае. Но, есть опыт применения настоя и отвара лекарственных трав. В народной медицине раствор гриба принимают во внутрь, и используют для полосканий при простудных, инфекционных, аллергических заболеваниях верхних дыхательных путей. Местно, растворы гриба используют при лечении гнойных ран, ожогов. Есть много данных положительного воздействия раствора гриба при гипертонической болезни, атеросклерозе, нарушениях сна. Раствор помогает при желудочных болях, колитах, старческих запорах, кишечных расстройствах. Научные исследования раствора чайного гриба проведено недостаточно. Выявлены антибактериальные, противогрибковые, пробиотические, гепатопротективные, противоопухолевые свойства чайного гриба.

    Ключевые слова: чайный гриб, комбуча, Medusomyces gisevii, Kombucha tea, зооглея

    КОКИ ЧОЙ, КОМБУЧАНИНГ ДАВО ХУСУСИЯТЛАРИ

    (АДАБИЁТ ШАРХИ)

    КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

    «Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. Бухоро ш.,

    Узбекистон Республикаси КАХХОРОВА СОХИБА ИХТИЁР КИЗИ Бухоро тиббий колледж у;итувчиси. Бухоро ш.,

    Узбекистон Республикаси АННОТАЦИЯ

    Ко;и чой ёки Комбуча хамиртуруш замбуругларнинг ва сирко бактерияларнинг ассоциацияси — зооглеядир. У хитой тиббиётида 3 асрдан бошлаб ишлатилади. Россияда 20 аср бошидан маълум. Ко;и чой хал; тиббиётида кенг ишлатилади. Унинг эритмаси асосан ;ора чойда тайёрланади. Бундан таш;ари доривор гиёхлар ;айнатмасидан хам тайёрлаш мумкин. Хал; тиббиётида ;о;и чой эритмаси шамоллашда, юкори нафас аъзолари яллигланишларида, ;он босими ошганда кенг ишлатилади. Эритма махаллий яраларни, тери куйишларини даволашда ишлатилади. Ко;и чой хамда ош;озон касалликларини, колитларни, ;абзиятни даволашда хам ишлатилади Илмий текширишлар ;о;и чойнинг антибактериал, замбуругларга ;арши, пробиотик, гепатопротектив, усмаларга ;арши хусусиятларини ани;лаган.

    Калит сузлар: ;о;и чой, комбуча, Medusomyces gisevii, Kombucha tea, зооглея

    MEDICAL PROPERTIES KOMBUCHA (LITERATURE REVIEW)

    KAROMATOVINOMZHON DZHURAEVICH

    the head of the medical center «Magic Health» Bukhara,

    Uzbekistan

    KAHHOROVA SOHIBA IKHTIYOR KIZI

    teacher of Bukhara medical college, the city of Bukhara,

    Uzbekistan

    ABSTRACT

    Kombucha is an association of yeasts and acetic acid bacteria -Zooglea. He is known in Chinese medicine from the 3rd century. In Russia the fungus was in the early 20th century. Kombucha is a popular traditional medicine. The solution is traditionally prepared in the black tea. But, there is experience of infusion and decoction of herbs. In folk medicine solution fungus take into inward and used to rinse with cold, infectious, allergic diseases of the upper respiratory tract. Locally, fungus solutions are used in the treatment of festering wounds, burns. There are many positive effects of these fungal solution for hypertension, atherosclerosis, and sleep disorders. The solution helps with gastric pains, colitis, senile constipation, intestinal disorders. Scientific studies conducted Kombucha solution is not enough. Identified antibacterial, antifungal, probiotic, hepatoprotective, anti-tumor properties of Kombucha.

    Keywords: Kombucha, Medusomyces gisevii, Kombucha tea, Zooglea

    Чайный гриб известен в китайской медицине с эпохи Хань (250 года д.н.э.). Китайцы называли его «Эликсиром здоровья и бессмертия». Считали, что он балансирует энергию Ци и помогает пищеварению. В Европе чайный гриб стал известен под названием Комбуча. В Россию и Украину чайный гриб попал во время русско-японской войны 1904-1905 г.г. По литературным источникам чайный гриб известен в России с 1913 года — [26, с.1127].

    Это гриб, напоминающий медузу, который образуется на дне сосудов, в которых долго хранится виноградный уксус. Мы наблюдали образование гриба в сосуде, где долго находилось

    Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

    прокисшее варенье. В образовании гриба участвуют 2 разновидности микроорганизмов:

    1. Различные дрожжевые грибки рода -(Saccharomycodes ludwigii), переводящие сахар в спирт и углекислый газ.

    2. Уксуснокислые бактерии — (Acetobacter xylinum), способствующие окислению вина или спирта в уксус — [18, а161; 50, p.293; 59, М24].

    Для получения раствора, гриб заливают сладкой водой (холодной) или сладким черным чаем. В некоторых случаях достаточно заливать просто черным чаем. При регулярном «кормлении» гриб размножается образованием дочерней пленки. Рекомендуется, для исключения попадания инородных частиц, кормить гриб через несколько слоев марли. Гриб нужно регулярно промывать под проточной водой — [15, а562].

    Раствор становится готовым, летом, через 3-4 суток, но чаще употребляют раствор 7 дневной выдержки. Чем дольше готовится раствор, тем больше образуется уксуса, тем кислее продукт. Поэтому выдержку, каждый выбирает по вкусу. Чай нужно хранить в недоступном для солнечных лучей месте. В некоторых европейских странах организовано производственное выращивание и продажа раствора чайного гриба как прохладительного напитка — [45, p.9069].

    Химический состав: Раствор гриба содержит до 0,5% органических кислот — молочную, уксусную, глюкановую, угольную и другие. Кроме этого определены этиловый спирт, витамин С, ароматические и антибиотические вещества — [4, а12]. Концентрация уксусной кислоты зависит от выдержки. В 3-4 дневном растворе содержится 0,05%, а в 14 дневном до 0,5%. В чайном грибе определяются большое количество аминокислот, белков — [5; 17, а23].

    Раствор гриба принимают во внутрь, и используют для полосканий при простудных, инфекционных, аллергических заболеваниях верхних дыхательных путей. Местно, растворы гриба используют при лечении гнойных ран, ожогов. Есть много данных положительного воздействия раствора гриба при гипертонической болезни, атеросклерозе, нарушениях сна. Раствор помогает при желудочных болях, колитах, старческих запорах, кишечных расстройствах. Раствор гриба приятный на вкус, напоминает квас, утоляет жажду. Он очень полезен для детей, особенно в летнюю пору — [16, c.48].

    Раствор чайного гриба готовят не только на черном чае. Иногда используют различные отвары трав — черники, коры дуба, цветки акации, миробаланов, грыжника и др. — [2, c.157; 60, p.8; 63, p.3009]. Есть опыт применения сырной воды, как основы для настаивания чайного гриба — [30, p.11]. Чайный гриб приготовленный на чае Satureja montana L. оказывает выраженное антипролиферативное воздействие — [35, p.399].

    Современные исследования показали наличие антибактериальных свойств раствора гриба — [42, p.979]. Установлено, что добавление культуральной жидкости чайного гриба в рецептуру теста в виде нативной жидкости или пшеничной закваски способствует предотвращению картофельной болезни в пшеничном хлебе

    — [1, c.34]. Экспериментальные исследования показали, что раствор чайного гриба оказывает противогрибковое воздействие на представителей рода Malassezia, вызывающих себорейный дерматит

    — [48, p.35].

    Раствор чайного гриба обладает антиоксидантными — [45, p.9069] и иммуномодуляторными свойствами — [55, p.239; 36, p.279].

    В составе раствора чайного гриба обнаружены вещества ингибирующие ангиотензин превращающий фермент — [37, p.9519].

    Чайный гриб оказывает бактерицидное воздействие на патогенную микрофлору кишечника — [31, p.894]. Раствор чайного гриба рассматривают как пробиотическое средство — [23, а42; 47, p.112; 7, а88; 20, а21; 25, а25; 22; 3, а89]. Применение биологически активной субстанции из зооглеи Medusomyces gisevii (чайный гриб) способствовало коррекции последствий антибиотико-ассоциирован-ного дисбактериоза, ускоренному восстановлению и стимуляции общей резистентности организма исследуемых животных, что свидетельствует о ее иммуномодулирующих свойствах — [11, а29].

    Наружное применение растворов чайного гриба предупреждает старение кожи, улучшает кровоснабжение кожи — [52].

    Раствор чайного гриба обладает амилазной активностью — [9]. Выявлены антидиабетические свойства раствора чайного гриба — [32, p.339]. Определены гипогликемические свойства чайного гриба — [27]. Экспериментальные исследования выявили гиполипидемические, гипохолестеринемические свойства раствора чайного гриба — [29, p.1708; 19].

    Исследования показали, что потребление чайного гриба достоверно увеличивает количество эритроцитов, гемоглобина и повышает уровень гематокрита, но не влияет на количество тромбоцитов — [8, а160; 10, а85].

    Раствор гриба обладает цитопротективными свойствами — [64, p.619]. Определены и гепатопротекторные свойства чайного гриба -[53, p.212; 51, p.401; 34, p.521; 33, p.232; 62, p.270]. Раствор гриба оказывает нефропротективное воздействие при токсическом воздействии химических веществ — [41].

    Экспериментальные исследования на животных выявили, что прием раствора чайного гриба в дозе 15 мг на кг веса, также эффективно при лечении язвенной болезни желудка как и прием омепразола в дозе 3мг на кг веса — [28, p.292].

    Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

    Раствор чайного гриба с имбирем обладает противоопухолевой активностью — [56]. Приведенные многие свидетельства противораковой активности раствора чайного гриба не проверены научными способами — [43, p.245]. Клинических исследований раствора проведено недостаточно, чтобы утверждать об терапевтической эффективности чайного гриба — [38, p.825].

    Его можно рекомендовать для питания больных в больницах курортах при заболеваниях печени, почек, аутоиммунных заболеваниях. Наблюдалось выраженное десенсибилизирующее, противоаллергическое воздействие раствора 5-7 дневной выдержки -[15, а562].

    В общем, раствор чайного гриба не оказывает токсического воздействия. Длительное кормление экспериментальных животных раствором чайного гриба (более 90 дней) не выявил никаких токсических свойств — [61, p.298]. Но, описаны случаи отравления у больных с печеночной недостаточностью, метаболическим ацидозом и другими состояниями — [49; 57, p.644; 58, p.206; 40, p.27; 44]. Считают, что раствор чайного гриба противопоказан ВИЧ инфицированным, из-за наличия живых грибов рода аспергиллов -[46, p.32; 39, p.35]. В литературе описан случай отравления раствором чайного гриба настоянного в керамической посуде — [54, p.645].

    В настоящее время чайный гриб широко используется в пищевой промышленности. Экспериментальные исследования показали, что припаивание поросят раствором чайного гриба увеличивает их вес на 11% — [5]. Его добавляют в состав хлеба, других продуктов, готовятся напитки — [12, а30; 24, а23; 6; 14, а23; 21, а50; 13, а297].

    Список литературы:

    1. Акопян Г.С., Вершинина О.Л., Закопайко Б.А., Ильчишина Н.В. Использование культуральной жидкости чайного гриба (Medusomyces gisevi Lindau) в хлебопечении в качестве ингибитора картофельной болезни хлеба — Известия Высших Учебных Заведений. Пищевая Технология 2017, 4 (358), 31-35.

    2. Бондарева Н.И., Митина С.С., Аванесян С.С., Тимченко Л.Д. Содержание аскорбиновой кислоты и рутина в ферментативной жидкости чайного гриба (Medüsomyces gysevii) при различных условиях культивирования — Наука. Инновации. Технологии 2016, 2, 147-158.

    3. Бондарева Н.И., Тимченко Л.Д., Алиева Е.В., Добрыня Ю.М., Гандрабурова Н.И., Писков С.И., Калмыкова Л.И. Микробиоценоз толстого кишечника крыс при пероральном применении зооглеи Medusomyces gysevii (чайный гриб) — Медицинский Вестник Северного Кавказа 2017, 12, 1, 87-90.

    4. Веревкина М.Н. Содержание минеральных элементов и соединений в культуральной жидкости и теле «чайного гриба» -Актуальные вопросы микробиологии и биотехнологии XXI века и инновационные пути их решения — Научно-практическая конференция к 100-летию СГАУ им. Н.И. Вавилова. 2012, 10-13.

    5. Веревкина М.Н., Светлакова Е.В., Поветкин С.Н., Пруцаков С.В. Природные микробные ассоциации-Ветеринар. Кубани 2010, 4

    6. Гареев В.Ф., Кунакова Р.В., Халиков Р.М. Разработка оригинальных функциональных напитков энзимным брожением глюкозо-фруктозного сиропа чайным грибом — Nauka-rastudent.ru 2015, 5 (17), 44.

    7. Денева М.О., Мартыненко О.Н. Сравнительная оценка влияния различных компонентов симбионта Medusomyces gysevii (чайный гриб) на микробиоценоз кишечника лабораторных крыс -Инновации в производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции — Научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых. Ставрополь 2015, 85-89.

    8. Добрыня Ю.М. Влияние биологически активной субстанции из medusomyces gisevii (чайный гриб) на тромбоциты крыс -Современные достижения биотехнологии. Новации пищевой и перерабатывающей промышленности — материалы VI Международной научно-практической конференции. Ставрополь 2016, 159-161.

    9. Добрыня Ю.М., Аванесян С.С., Бондарева Н.И., Тимченко Л.Д., Ржепаковский И.В., Симечёва Е.И. Динамика амилолитической активности культуральной жидкости Medusomyces gisevii (чайного гриба) в процессе культивирования — Современные проблемы науки и образования 2015, 3, 568.

    10. Добрыня Ю.М., Бондарева Н.И., Тимченко Л.Д., Ржепаковский И.В. Влияние биологически активной субстанции из Medusomyces gisevii (чайный гриб) на показатели красной крови крыс — Инновационные подходы в ветеринарной и зоотехнической науке и практике — Материалы международной научно-практической интернет-конференции. 2016, 81-86.

    11. Добрыня Ю.М., Тимченко Л.Д., Ржепаковский И.В., Бондарева Н.И., Писков С.И. Влияние биологически активной субстанции из Medusomyces gisevii (чайный гриб) на иммунитет белых крыс в условиях антибиотико-ассоциированного дисбакте-риоза — Ветеринарная патология 2017, 3, 61, 22-30.

    12. Зайнуллин Р.А., Кунакова Р.В., Гаделева Х.К., Данилова О.А., Никитина А.А. Влияние условий культивирования чайного гриба fcombucha) на его функциональные свойства в пищевых профилактических напитках — Известия высших учебных заведений. Пищевая технология 2010, 4, 29-31.

    13. Закопайко Б.А., Ильчишина Н.В., Суруханова И.В. Разработка технологических решений по изготовлению напитка на основе культуральной жидкости Medusomyces gisevii Lindau — Научные Труды Кубанского Государственного Технологического Университета 2016, 14, 289-298.

    14. Зинцова Ю.С., Школьникова М.Н. Разработка концепции напитка на основе поликультур рисового и чайного грибов — Пиво и напитки 2015, 3, 22-25.

    15. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

    2012.

    16. Кароматов И.Д. Чайный гриб и его использование в лечебной практике — European science review 2014, 3-4, 47-49.

    17. Лунева Н.М., Серкова А.Н., Глазова Н.В. Белковый состав нативного раствора чайного гриба (Medusomyces gisevi Lindau) -Современные тенденции развития науки и технологий 2016, 5-1, 2124.

    18. Нуралиев Ю. Лекарственные растения Душанбе, Маориф

    1988.

    19. Писков С.И., Тимченко Л.Д., Митина С.С., Бондарева Н.И., Добрыня Ю.М., Ржепаковский И.В., Андреюк В.А. Влияние биологически активной композиции на основе чайного гриба (Medusomyces gysevii) на показатели липидного спектра крови белых крыс — Современные проблемы науки и образования 2016, 3, 16.

    20. Рахманов А.М. Сравнительная оценка влияния различных компонентов симбионта Medusomyces gysevii (чайный гриб) на микробиоценоз кишечника лабораторных крыс — II всероссийская научно-практическая интернет-конференция практикующих специалистов «современные проблемы ветеринарной практики В АПК» Ставрополь, 01-04 октября 2016 г. 19-21.

    21. Садыгова М.К., Сураева А.В., Земскова А.А. Разработка рецептуры и технологии хлебобулочного изделия, обогащенного порошком из яичной скорлупы и настоем чайного гриба — Аграрный научный журнал 2016, 11, 46-51.

    22. Тимченко Л.Д., Ржепаковский И.В., Бондарева Н.И., Аванесян С.С., Добрыня Ю.М., Сизоненко М.Н., Писков С.И., Вакулин В.Н., Блажнова Г.Н., Митина С.С., Арешидзе Д.А. Способ получения биологически активной субстанции с пребиотическим эффектом на основе тесЮзотусев дувеуН — патент на изобретение №2630457 Страна: Россия Год: 2017.

    23. Тутов И.К., Соловьева С.Я., Кравцов В.А., Ожередова Н.А. Ассоциация микроорганизмов «чайного» гриба и использование продуктов их метаболизма как биологических стимуляторов роста и размножения энтеробактерий — Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных Ставрополь, 1994, 4142.

    24. Федорова Р.А., Головинская О.В. Хлеб функционального назначения с добавкой настоя чайного гриба — Хлебопечение России 2011, 6, 22-23.

    25. Юдин В.С., Самойленко В.С. Симбионт Medusomyces gysevii (чайный гриб) и влияние его компонентов на микрофлору кишечника лабораторных крыс — Инновации в производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции — Материалы II научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Ставрополь 2016, 23-26.

    26. Юркевич Д.И., Кутюшенко В.П. Medusomyces (гриб чая): научная история, состав, физиология, и метаболизм — Биофизика 2002, 6, 1116-1129.

    27. Aloulou A., Hamden K., Elloumi D., Ali M.B., Hargafi K., Jaouadi B., Ayadi F., Elfeki A., Ammar E. Hypoglycemic and antilipidemic properties of kombucha tea in alloxan-induced diabetic rats — BMC Complement. Altern. Med. 2012, May 16, 12, 63. doi: 10.1186/1472-6882-12-63.

    28. Banerjee D., Hassarajani S.A., Maity B., Narayan G., Bandyopadhyay S.K., Chattopadhyay S. Comparative healing property of kombucha tea and black tea against indomethacin-induced gastric ulceration in mice: possible mechanism of action — Food. Funct. 2010, Dec., 1(3), 284-293.

    29. Bellassoued K., Ghrab F., Makni-Ayadi F., Van Pelt J., Elfeki A., Ammar E. Protective effect of kombucha on rats fed a hypercho-lesterolemic diet is mediated by its antioxidant activity — Pharm. Biol. 2015, 53(11), 1699-1709. doi: 10.3109/13880209.2014.1001408.

    30. Belloso-Morales G., Hernández-Sánchez H. Manufacture of a beverage from cheese whey using a «tea fungus» fermentation — Rev. Latinoam. Microbiol. 2003, Jan-Jun., 45(1-2), 5-11.

    31. Bhattacharya D., Bhattacharya S., Patra M.M., Chakravorty S., Sarkar S., Chakraborty W., Koley H., Gachhui R. Antibacterial Activity of Polyphenolic Fraction of Kombucha Against Enteric Bacterial Pathogens -Curr. Microbiol. 2016, Dec., 73(6), 885-896.

    32. Bhattacharya S., Gachhui R., Sil P.C. Effect of Kombucha, a fermented black tea in attenuating oxidative stress mediated tissue damage in alloxan induced diabetic rats — Food Chem. Toxicol. 2013, Oct., 60, 328-340. doi: 10.1016/j.fct.2013.07.051.

    33. Bhattacharya S., Gachhui R., Sil P.C. Hepatoprotective properties of kombucha tea against TBHP-induced oxidative stress via suppression of mitochondria dependent apoptosis — Pathophysiology. 2011, Jun., 18(3), 221-234.

    34. Bhattacharya S., Manna P., Gachhui R., Sil P.C. Protective effect of kombucha tea against tertiary butyl hydroperoxide induced cytotoxicity and cell death in murine hepatocytes — Indian. J. Exp. Biol. 2011, Jul., 49(7), 511-524.

    35. Cetojevic-Simin D.D., Bogdanovic G.M., Cvetkovic D.D., Velicanski A.S. Antiproliferative and anti-microbial activity of traditional

    Kombucha and Satureja montana L. Kombucha — J. BUON. 2008, Jul-Sep., 13(3), 395-401.

    36. Dipti P., Yogesh B., Kain A.K., Pauline T., Anju B., Sairam M., Singh B., Mongia S.S., Kumar G.I., Selvamurthy W. Lead induced oxidative stress: beneficial effects of Kombucha tea — Biomed. Environ. Sci. 2003, Sep., 16(3), 276-282.

    37. Elkhtab E., El-Alfy M., Shenana M., Mohamed A., Yousef A.E. New potentially antihypertensive peptides liberated in milk during fermentation with selected lactic acid bacteria and kombucha cultures — J. Dairy Sci. 2017, Dec., 100(12), 9508-9520. doi: 10.3168/jds.2017-13150.

    38. Ernst E. Cardiovascular adverse effects of herbal medicines: a systematic review of the recent literature — Can. J. Cardiol. 2003, Jun., 19(7), 818-827.

    39. Gamundi R., Valdivia M. [The Kombucha mushroom: two different opinions] — Sidahora 1995, Oct-Nov., 34-35.

    40. Gedela M., Potu K.C., Gali V.L., Alyamany K., Jha L.K. A Case of Hepatotoxicity Related to Kombucha Tea Consumption — S D Med. 2016, Jan., 69(1), 26-28.

    41. Gharib O.A. Effects of Kombucha on oxidative stress induced nephrotoxicity in rats — Chin. Med. 2009, Nov 27, 4, 23.

    42. Greenwalt C.J., Steinkraus K.H., Ledford R.A. Kombucha, the fermented tea: microbiology, composition, and claimed health effects — J. Food Prot. 2000, Jul., 63(7), 976-981.

    43. Hauser S.P. [Dr. Sklenar’s Kombucha mushroom infusion—a biological cancer therapy. Documentation No. 18] — Schweiz. Rundsch. Med. Prax. 1990, Feb 27, 79(9), 243-246

    44. Holbourn A., Hurdman J. Kombucha: is a cup of tea good for you? — BMJ Case. Rep. 2017, Dec 2, 2017. pii: bcr-2017-221702. doi: 10.1136/bcr-2017-221702.

    45. Jayabalan R., Marimuthu S., Thangaraj P., Sathishkumar M., Binupriya A.R., Swaminathan K., Yun S.E. Preservation of kombucha tea-effect of temperature on tea components and free radical scavenging properties- J. Agric. Food Chem. 2008, Oct 8, 56(19), 9064-9071.

    46. Kombucha — toxicity alert — Crit. Path. AIDS Proj. 1994, Winter, (No 30), 31-32.

    47. Kozyrovska N.O., Reva O.M., Goginyan V.B., de Vera J.P. Микробиом чайного гриба как пробиотик: взгляд с позиции

    постгеномики и синтетической экологии — Biopolymers and cell 2012, 28, 2, 103-113.

    48. Mahmoudi E., Saeidi M., Marashi M.A., Moafi A., Mahmoodi V., Zeinolabedini Zamani M. In vitro activity of kombucha tea ethyl acetate fraction against Malassezia species isolated from seborrhoeic dermatitis -Curr. Med. Mycol. 2016, Dec., 2(4), 30-36. doi: 10.18869/ acadpub.cmm.2.4.30.

    49. Majchrowicz M. Kombucha: a dubious «cure» — GMHC Treat. Issues. 1995, May, 9(5), 10.

    50. Mayser P., Fromme S., Leitzmann C., Gründer K.The yeast spectrum of the ‘tea fungus Kom-bucha’ — Mycoses 1995, Jul-Aug., 38(7-8), 289-295.

    51. Murugesan G.S., Sathishkumar M., Jayabalan R., Binupriya A.R., Swaminathan K., Yun S.E. Hepatoprotective and curative properties of Kombucha tea against carbon tetrachloride-induced toxicity — J. Microbiol. Biotechnol. 2009, Apr., 19(4), 397-402.

    52. Pakravan N., Mahmoudi E., Hashemi S.A., Kamali J., Hajiaghayi R., Rahimzadeh M., Mahmoodi V. Cosmeceutical effect of ethyl acetate fraction of Kombucha tea by intradermal administration in the skin of aged mice — J. Cosmet. Dermatol. 2017, Nov 19. doi: 10.1111/jocd.12453.

    53. Pauline T., Dipti P., Anju B., Kavimani S., Sharma S.K., Kain A.K., Sarada S.K., Sairam M., Ilavazhagan G., Devendra K., Selvamurthy W. Studies on toxicity, anti-stress and hepatoprotective properties of Kombucha tea — Biomed. Environ. Sci. 2001, Sep., 14(3), 207-213.

    54. Phan T.G., Estell J., Duggin G., Beer I., Smith D., Ferson M.J. Lead poisoning from drinking Kombucha tea brewed in a ceramic pot -Med. J. Aust. 1998, Dec 7-21, 169(11-12), 644-646.

    55. Sai Ram M., Anju B., Pauline T., Dipti P., Kain A.K., Mongia S.S., Sharma S.K., Singh B., Singh R., Ilavazhagan G., Kumar D., Selvamurthy W. Effect of Kombucha tea on chromate(VI)-induced oxidative stress in albino rats — J. Ethnopharmacol. 2000, Jul., 71(1-2), 235-240.

    56. Salafzoon S., Mahmoodzadeh Hosseini H., Halabian R. Evaluation of the antioxidant impact of ginger-based kombucha on the murine breast cancer model — J. Complement. Integr. Med. 2017, Oct 21. pii: /j/jcim.ahead-of-print/jcim-2017-0071/jcim-2017-0071.xml. doi: 10.1515/jcim-2017-0071.

    57. Srinivasan R., Smolinske S., Greenbaum D. Probable gastrointestinal toxicity of Kombucha tea: is this beverage healthy or harmful? — J. Gen. Intern. Med. 1997, Oct., 12(10), 643-644.

    58. SungHee Kole A., Jones H.D., Christensen R., Gladstein J. A case of Kombucha tea toxicity — J. Intensive Care. Med. 2009, May-Jun., 24(3), 205-207.

    59. Teoh A.L., Heard G., Cox J. Yeast ecology of Kombucha fermentation — Int .J. Food Microbiol. 2004, Sep 1, 95(2), 119-126.

    60. Vázquez-Cabral B.D., Larrosa-Pérez M., Gallegos-Infante J.A., Moreno-Jiménez M.R., González-Laredo R.F., Rutiaga-Quiñones J.G., Gamboa-Gómez C.I., Rocha-Guzmán N.E. Oak kombucha protects against oxidative stress and inflammatory processes — Chem. Biol. Interact. 2017, Jun 25, 272, 1-9. doi: 10.1016/j.cbi.2017.05.001.

    61. Vijayaraghavan R., Singh M., Rao P.V., Bhattacharya R., Kumar P., Sugendran K., Kumar O., Pant S.C., Singh R. Subacute (90 days) oral toxicity studies of Kombucha tea — Biomed. Environ. Sci. 2000, Dec., 13(4), 293-299.

    62. Wang Y., Ji B., Wu W., Wang R., Yang Z., Zhang D., Tian W. Hepatoprotective effects of kombucha tea: identification of functional strains and quantification of functional components — J. Sci. Food Agric. 2014, Jan 30, 94(2), 265-272. doi: 10.1002/jsfa.6245.

    63. Watawana M.I., Jayawardena N., Choo C., Waisundara V.Y. Application of the Kombucha ‘tea fungus’ for the enhancement of antioxidant and starch hydrolase inhibitory properties of ten herbal teas -Food. Chem. 2016, Mar 1, 194, 304-311. doi: 10.1016/ j.foodchem.2015.08.033.

    64. Yapar K., Cavusoglu K., Oruc E., Yalcin E. Protective effect of kombucha mushroom (KM) tea on phenol-induced cytotoxicity in albino mice — J. Environ. Biol. 2010, Sep., 31(5), 615-621.

    Антибиотик из банки. Чайный гриб и его удивительные полезные свойства

    Все больше и больше в мире набирают популярность ферментированные продукты. Нередко их врачи называют самыми полезными продуктами. А почему? Что такое ферментированные продукты? В чем разница между чаем и чайным грибом?

    Ферментированные продукты — это…

    Все просто: ферментированные продукты — это продукты, подвергшиеся ферментации или брожения.

    Брожение является простым способом сохранить пищу, позволяя бактериям, дрожжам и другим микроорганизмам частично увеличить питательную ценность продукта, а также усилить полезные свойства и усвояемость.

    К таким продуктам можно отнести кефир, квашенную капусту, йогурты, сыр, соленые огурцы/помидоры и конечно же чайный гриб.

    Чай или чайный гриб? Чайный гриб не является чаем или напитком, на самом деле это симбиотическая колония дрожжей и бактерий. В течение более двух тысяч лет она используется для приготовления напитка с необычными свойствами, который в Китае называют эликсиром здоровья и бессмертия.

    Комбуча или чайный гриб больше похож на медузу, которую необходимо заваривать в сладком чае в течение недели. Напиток будет иметь сладковато-кислый вкус. Чайный гриб — это отличная альтернатива газировке, алкогольным или другим напиткам.

    Полезные свойства чайного гриба

    1. Полезные вещества

    В состав чайного гриба входят огромное количество полезных микроэлементов. Мощнейшие антиоксиданты, почти вся группа витаминов, а также тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота и другие вещества – всем этим богат чайный гриб.

    2. Очищение организма

    Плохая экология, неправильное питание и многое другое – все это способствует загрязнению организма и в особенности печени. Регулярное потребление чайного гриба помогает очистить почки и печень от тяжелых металлов и токсинов.

    3. Профилактика онкологических заболеваний Антиоксиданты помогают защищать наш организм от вредного воздействия свободных радикалов на здоровые клетки организма, а также от окислительного стресса, который провоцирует аномальный рост клеток.

    В составе чайного гриба входят самые мощные антиоксиданты, такие как полифенолы, флавоноиды и каротиноиды. Благодаря антиоксидантам, чайный гриб снижает риск рака кишечника на 16%, а рака поджелудочной железы на 20%.

    4. Здоровье кишечника

    В Древнем Китае чайный гриб использовали для улучшения здоровья кишечника. Во время ферментации, чайный гриб наполняется хорошими и полезными бактериями (пробиотиками), которые защищают кишечник от инфекций и опасных заболеваний. Поэтому чайный гриб часто рекомендуют тем, кто страдает от заболевания ЖКТ.

    5. Чайный гриб при диабете Гликемический индекс чайного гриба достаточно низкий, не более 30. Исследования медицинского центра Канады показали, что регулярное потребление чайного гриба помогает снизить уровень сахара в крови и поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы.

    6. Противомикробные свойства

    Чайный гриб обладает противомикробными и противовирусными свойствами, которые помогают защитить наш организм от таких бактерий как сальмонелла и кишечная палочка.

    7. Быстрый обмен веществ

    Ежедневное потребление гриба не только помогает улучшить пищеварение, но ускоряет метаболизм. Чайный гриб обеспечивает правильное усвоение питательных веществ, выводит токсины из организма и даже помогает похудеть.

    8. Профилактика артрита Противовоспалительные свойства чайного гриба помогают снизить риск развития артрита и уменьшают боль в суставах. Гриб также предотвращает снижение плотности костной ткани, улучшает здоровье связок и делает кости крепкими.

    9. Профилактика язвы желудка

    Целый ряд продуктов могут спровоцировать язву желудка. Так, например, помидоры, цитрусовые, кофе и д.р. Также не редко язва желудка может привести к проблемам с давлением и стать причиной рака толстой кишки. Поэтому важно следить за своим питанием.

    Антиоксиданты чайного гриба защищают муцины в желудочных тканях и предотвращают чрезмерное выделение желудочной кислоты.

    Что происходит с вашим телом, когда вы пьете чайный гриб — ешьте это, а не то

    Модный и рекомендованный влиятельными людьми и знаменитостями, чайный гриб рекламируется как «напиток для улучшения вашего здоровья». Но насколько это хорошо для вас, правда? Чертовски полезно, если вы спросите большинство экспертов, включая Ханну Крам, соучредителя Kombucha Kamp, а также соучредителя и президента Kombucha Brewers International. Как она объясняет, это может показаться новым явлением, но на самом деле этот шипучий напиток пьют уже тысячи лет.Фактически, древние цивилизации называли его «эликсиром жизни».

    «Ферментированный напиток помогает увеличить энергию, помогает пищеварению, поддерживает здоровую функцию печени и улучшает общее состояние здоровья и самочувствие», — говорит она. «Это не просто вкусно, это заставляет вас чувствовать себя хорошо».

    Вот что происходит с вашим телом, когда вы пьете чайный гриб, и чтобы узнать больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых полезных продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

    Shutterstock

    В то время как многие связывают свой желудок и тело с пищеварением и силой, наш кишечник гораздо больше связан с нашим общим здоровьем, чем мы думаем.Наш кишечник является корнем целостного здоровья, поскольку он способствует иммунному здоровью, коже, настроению и многому другому, по словам Даниэль Райан Бройда, RH, целостного диетолога и инструктора по микологии.

    «Кишечник известен как микробиом — или микобиом — который представляет собой сложное сообщество или экосистему, содержащую триллионы микроорганизмов, бактерий и грибков, обитающих в тонкой и толстой кишке», — говорит Бройда. «Здоровье этой экосистемы контролируется наличием большего количества «хороших» бактерий, чем «плохих».Все, что вы едите, питает либо хорошие, либо плохие бактерии и грибки там, внизу».

    Комбуча

    вступает в игру, поскольку это пробиотическая пища или форма «хороших» бактерий, что улучшает здоровье нашего кишечника.

    «Ферментированные продукты, в том числе чайный гриб, являются богатыми источниками пробиотиков, что делает их важным компонентом для здорового кишечника», — говорит она.

    Итак, вкратце: если вы регулярно пьете чайный гриб, вы даете своему кишечнику дополнительный заряд питательных веществ. Так что запаситесь одним из этих 11 лучших брендов чайного гриба с низким содержанием сахара, которые вы можете купить.

    Shutterstock

    Именно сейчас многие люди задумываются о боевой мощи своей иммунной системы. И, конечно же, прием витамина С — неплохая идея сама по себе, есть и другие возможности, например, когда вы пьете чайный гриб. Как объясняет доктор Элрой Войдани, доктор медицины, IFMCP, врач функциональной медицины, этот пробиотический напиток значительно улучшает вашу иммунную систему, активируя клетки кишечника, называемые «регуляторными Т-клетками».

    «Эти клетки отвечают за создание сбалансированной и эффективной иммунной системы, которая снижает риск развития ряда хронических заболеваний, таких как экзема, заболевания суставов или заболевания щитовидной железы», — говорит он.

    Кроме того, он отмечает, что чайный гриб населяет нашего парня здоровыми полезными жуками, а не болезнетворными. Примечательно, что употребление чайного гриба может предотвратить «чрезмерный рост дрожжей Candida», который становится все более распространенным заболеванием.

    Shutterstock

    Если у вас есть приятели, которые уже на поезде чайного гриба, они могут быть в восторге от продуктивности и мотивации, которые они получают после того, как выпьют свой напиток. По словам Крама, за этим стоит наука, поскольку правильное пищеварение в сочетании с витаминами группы В обеспечивает естественный заряд энергии.Это также может быть причиной ощущения комбучи, которое некоторые испытывают, вызывая легкий прилив никотиновой кислоты. Вот почему многие предпочитают пить чайный гриб утром, чтобы пожинать плоды в течение рабочего дня. Shutterstock

    Вы, гм, можете несколько раз ходить в туалет, если пьете чайный гриб, и это нормально. Как объясняет доктор Войдани, полезные насекомые, живущие в чайном грибе, могут значительно помочь нашей способности переваривать и усваивать пищу, что приводит к улучшению пищеварения и, в некоторых случаях, к потере веса.Отчасти это связано с тем, что комбуча меняет наш метаболизм кислот, расщепляющих жиры, также называемых желчными кислотами, которые вырабатываются нашей печенью, добавляет он.

    И хотя комбуча имеет более высокое содержание сахара, это не добавка, а часть процесса создания ферментированного напитка. Как объясняет Крам, при росте преддиабета употребление чайного гриба, в состав которого входят ферментированные сахара с более низким гликемическим индексом, является лучшим выбором, чем газированные напитки или энергетические напитки.

    «Глядя на этикетку, можно увидеть, что количество сахара в граммах не совпадает с количеством, указанным на газированных напитках или соках, потому что сахара расщепляются на моносахаридные компоненты во время ферментации», — говорит Крам.

    Помимо чайного гриба, вот 14 ферментированных продуктов, которые можно включить в свой рацион.

    Shutterstock

    Чайный гриб не должен заменять собой потребление воды и должен рассматриваться как дополнительный полезный ингредиент в вашем сбалансированном рационе. Особенно в начале важно начинать медленно и смотреть, как реагирует ваше тело. Крам рекомендует выпивать от четырех до восьми унций натощак два раза в день, а затем запивать большим количеством воды, чтобы вывести токсины. Со временем вы можете увеличить количество, если вы можете это терпеть.

    Как понять, что вы слишком много пьете? Крам советует обратить внимание на кишечник: вы слишком часто ходите в туалет? Вы чрезмерно вздуты, газы или у вас болит живот? Если это так, Крам советует уменьшить количество чайного гриба, увеличить потребление воды и ввести его, когда ваша система восстановится.

    По правде говоря, большинству людей нравится чайный гриб, даже если это приобретенный вкус с самого начала. Единственный раз, когда вы должны критически относиться к употреблению чайного гриба, это если у вас непереносимость гистамина.Бекки Кэмпбелл, сертифицированный врач функциональной медицины. Это химическое вещество, вырабатываемое в организме, помогает нашей иммунной системе бороться с патогенами, и у многих людей возникают проблемы с его расщеплением.

    «Это может привести к переизбытку гистамина в организме, что может привести ко многим симптомам, таким как беспокойство, мигрени, экзема, головокружение и многое другое», — говорит она.

    Поскольку чайный гриб ферментируется, он производит бактерии, которые действительно могут повышать уровень гистамина в организме.Таким образом, для людей с непереносимостью гистамина чайный гриб не является хорошей идеей.

    Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик!

    Почему чайный гриб полезен для кишечника

    Четверг, 2 января 2020 г.

    В то время как некоторые причуды здоровой пищи приходят и уходят, похоже, что повальное увлечение чайным грибом здесь, чтобы остаться. Легко понять, почему. Напиток с шампанским не только полезен, но и имеет приятный вкус.Успех чайного гриба вызвал интерес к другим ферментированным продуктам. Йогурт, кефир, мисо, квашеная капуста и даже кимчи, традиционная корейская кухня с ферментированными овощами, за последние пару лет стали популярны по всей стране. Практикующая семейная медсестра Бьянка Брэкстон, первичная медицинская помощь — Noble, говорит, что ферментированные продукты — отличное дополнение к любой диете.

    «Что мне нравится в чайном грибе и других ферментированных продуктах, так это то, что они дают нашему организму полезные бактерии», — сказал Брэкстон.«Обработанные продукты и лекарства могут уничтожить полезные бактерии. Ферментированные продукты возвращают его обратно».

    Древнее лекарство

    Процесс ферментации, известный уже тысячи лет, помогает сохранить продукты и сделать их дольше. Чайный гриб и другие ферментированные продукты полны антиоксидантов и пробиотиков или живых бактерий, которые улучшают здоровье клеток кишечника, улучшают иммунную функцию и помогают пищеварению.

    «Они делают тело более эффективным», — сказал Брэкстон.«Это помогает уменьшить воспаление и предотвратить распространенные проблемы с пищеварением, такие как диарея и запор».

    По данным Гарвардской медицинской школы, исследования показали, что пробиотики уменьшают диарею, связанную с приемом антибиотиков, на 60% по сравнению с плацебо. В другом исследовании исследователи обнаружили, что пробиотики замедляют «время транзита по кишечнику» на 12,4 часа, увеличивают количество дефекаций в неделю на 1,3 и помогают смягчить стул, облегчая его прохождение.

    Другие шаги для улучшения здоровья кишечника

    Но если вы действительно хотите улучшить здоровье своего кишечника, вам нужно сделать больше, чем просто добавить в свой рацион ферментированные продукты.

    «Комбуча не заменяет здоровое питание», — сказал Брэкстон. «Вам также нужны продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, орехи и семена. Добавьте все это вместе, чтобы создать здоровую кишечную среду, в которой могут процветать пробиотики».

    Комбуча

    обладает массой полезных свойств для здоровья, но не для всех. Поскольку в процессе ферментации в напитке остаются следы алкоголя, его нельзя употреблять беременным женщинам и детям.

    Риски домашнего чайного гриба

    Некоторые делают его дома, но Брэкстон не рекомендует.

    «Загрязненная или перебродившая чайный гриб может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Не рискуйте. Просто купите его в магазине», — сказал Брэкстон.

    Однако некоторые ферментированные продукты трудно найти в продуктовом магазине. Процесс пастеризации, используемый для приготовления многих расфасованных продуктов, убивает бактерии — как хорошие, так и плохие — при высокой температуре. Поэтому обязательно проверьте этикетку. Ищите термин «живые культуры», который позволяет вам знать, что бактерии все еще живы и активны. Однако чайный гриб широко доступен, что делает его фаворитом для Брэкстона.

    «Достать легко. Вам не нужно идти в магазин здоровой пищи, чтобы получить его. Вы можете купить его в продуктовом магазине и даже на заправочной станции, и он бывает разных вкусов», — сказал Брэкстон.

    Содержание сахара

    Существует множество марок, разновидностей и вкусов чайного гриба, но некоторые из них содержат большое количество сахара. Брэкстон рекомендует проверять этикетку перед покупкой вкусного напитка. Сахар является частью процесса ферментации, поэтому вы не можете полностью исключить его, но ищите содержание сахара в 4 грамма или меньше на бутылку.

    Преимущества чайного гриба

    для похудения: помогает ли это?

    «Содержимое ниже не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно медицинский Состояние

    Вы попробовали свою первую бутылку чайного гриба, и вы попали на крючок .

    Ходят слухи, что этот шипучий напиток может помочь сбросить вес, и вы задаетесь вопросом, верны ли эти утверждения.

    Вам будет приятно узнать, что чайный гриб может похвастаться целым рядом преимуществ для здоровья.

    В этом руководстве вы узнаете все о чайном грибе и похудении.

    Содержание

    Родом из Северо-Восточного Китая примерно в 220 г. до н.э., Чайный гриб — напиток из ферментированного чая, в том числе:


    • Черный
    • Белый
    • Улун; или
    • Зеленый чай

    Чтобы приготовить чайный гриб, вы подсластите чай тростниковым сахаром, нектаром агавы, медом или фруктовым соком.Затем эту комбинацию культивируют с помощью SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей).

    В процессе ферментации SCOBY потребляет как кофеин из чая, так и добавленный сахар.

    Цикл ферментации вызывает метаморфозы, превращая чай в слегка шипучий, острый напиток.

    Готовый продукт распирает миллиардами:


    • Живые пробиотики
    • Электролиты
    • Активные ферменты
    • Уксусная кислота

    Чайный гриб известен тем, что улучшает общее самочувствие организма, поддерживает здоровье кишечника, повышает жизненный тонус и повышает иммунитет.

    После завершения вы можете добавить фруктовые или овощные соки, растения, травы и специи, чтобы придать вкус готовому продукту.

    Комбуча может иметь различные вкусы, от кофе до манго, а также любую их комбинацию.

    Подходит ли чайный гриб для похудения?

    Чайный гриб может быть полезен для похудения.

    Доказано, что чайный гриб содержит большое количество пробиотиков:


    • Способствует снижению веса за счет уменьшения количества калорий, поглощаемых из пищи
    • Сведите к минимуму чувство голода и снизьте массу тела, не давая организму перерабатывать пищу в жир

    Комбуча также может заменить высококалорийные фруктовые соки или газированные напитки.

    Как чайный гриб помогает похудеть?

    Может ли чайный гриб помочь похудеть?

    Хотя употребление чайного гриба само по себе не приведет к потере веса, оно может быть полезным инструментом в общем процессе похудения.

    Чайный гриб содержит всего 30 калорий на чашку и является отличной альтернативой высококалорийным напиткам с высоким содержанием сахара, таким как:


    • Безалкогольные напитки
    • Сладкий чай
    • Фруктовые соки.

    Чайный гриб и потеря веса могут идти рука об руку в сочетании с другими вариантами здорового образа жизни.

    Если вы искали комплексную программу снижения веса, специалисты HealthierU могут вам помочь.

    Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как работает наш Тестирование пищевой реакции может помочь вам в вашем путешествии по снижению веса.

    Общеизвестно, что сахар вызывает сильное привыкание.

    Также не секрет, что повышенное потребление сахара может привести к прибавка в весе .

    Введите чайный гриб.

    Чайный гриб — это не только отличная замена сладким напиткам, но и более освежающий газированный напиток.

    Однако, поскольку содержание сахара может сильно варьироваться от бренда к бренду, вам следует тщательно проверить ингредиенты, чтобы убедиться, что вы пьете высококачественный чайный гриб.

    Если то, что вы пьете, мешает вам похудеть, комбуча может стать именно тем заменителем, который вы ищете.

    Вы замечаете полуденный или вечерний энергетический сбой?

    Получите это.

    Органические кислоты , содержащиеся в чайном грибе, делают железо более доступным для организма. Этот увеличивает как поток кислорода, так и уровень гемоглобина в крови.

    Кроме того, природный витамин С , содержащийся в чае, улучшает усвоение железа.

    Почему это важно?

    Эта комбинация означает большую энергию.

    Таким образом, выпивая бутылку чайного гриба, вы можете зарядиться энергией, необходимой для тренировки в спортзале после напряженного дня на работе или дома с детьми.

    Потому что чайный гриб богат…

    • Пробиотики
    • Полезные бактерии и
    • Дрожжи, такие как Acetic Acinetobacter, Saccharomyces и Lactobacillus

    ….есть много преимуществ для здоровья кишечника.

    Эти маленькие ребята известны тем, что помогают насытить кишечник здоровой флорой, которая, в свою очередь, может значительно помочь пищеварению.

    Иногда рН нашей пищеварительной системы выходит из-под контроля.

    Ежедневная доза чайного гриба — отличный способ привести вашу пищеварительную систему в норму.

    Пробиотики могут помочь предотвратить перенаселение дрожжей (также известных как Candida) в вашем кишечнике, восстанавливая баланс вашей пищеварительной системы.

    Отличные новости.

    Многие люди сообщают, что чувствуют себя менее вздутыми после употребления чайного гриба.

    Долой дрожжи и гадости, давайте чайный гриб и хорошие бактерии.

    Как пить чайный гриб для похудения

    Мы рассмотрели ряд преимуществ, которые дает употребление алкоголя чайный гриб.

    Потеря веса может быть одним из них.

    Каков наилучший способ получить наибольшую пользу от чайного гриба для похудения?

    Так как комбуча насыщена пробиотиками, употребление небольших порций, распределенных в течение дня, является лучшим способом для вас.

    Пить около 4 унции 3 раза в день будет иметь большое значение, помогая заменить плохие бактерии в вашем кишечнике хорошими вещами.

    Некоторые эксперты даже рекомендуют пить понемногу перед каждым приемом пищи, чтобы естественные бактерии были готовы и могли помочь вам переварить предстоящую еду.

    4 удивительных преимущества употребления чайного гриба

    Мы узнали о пользе чайного гриба для похудения, но вам будет приятно узнать, что этот вкусный напиток обладает целым рядом дополнительных преимуществ для здоровья.

    Хотя мнения о том, действительно ли чайный гриб помогает сбросить вес, неоднозначны, есть и другие преимущества, которые можно обнаружить, употребляя небольшое количество чайного гриба.

    Еще одна связь между чайным грибом и потерей веса — уровень сахара в крови.

    Знаете ли вы, что чайный гриб помогает контролировать уровень сахара в крови?

    Исследование 2019 г. обнаружили, что 24 человека в возрасте от 45 до 55 лет, каждый из которых страдает инсулиннезависимым диабетом, имели нормальные значения сахара в крови после употребления 60 мл чайного гриба в день в течение 90 дней.

    #2: Способствует регулярному опорожнению кишечника

    В дополнение к возможной связи между чайным грибом и потерей веса, пробиотики, которые естественным образом содержатся в бутылке чайного гриба, отлично подходят для поддержания вашего кишечника в норме.

    Однако, если вы только начинаете знакомство с этим напитком, вам следует не торопиться.

    Если вы этого не сделаете, у вас могут возникнуть некоторые симптомы детоксикации, которые обычно сопровождают очистку, например:


    • Газ
    • Вздутие живота; или даже
    • Изменения в вашей дефекации

    По этой причине рекомендуется начинать с примерно 4 унций и постепенно увеличивать размер порции каждый день.

    #3: Укрепление иммунной системы

    С 80% вашей иммунной системы находится в кишечнике, чайный гриб может быть суперзвездой для повышения вашей иммунной системы.

    Пробиотики, созданные в процессе ферментации, легко приживаются в пищеварительном тракте, где они:


    • Поглощение питательных веществ
    • Борьба с инфекциями; и
    • Как правило, поддерживает вашу иммунную систему

    #4: Может бороться со свободными радикалами

    Исследования задокументировали способность чайного гриба уничтожать свободные радикалы.

    Нестабильные атомы, повреждающие клетки, свободные радикалы известны тем, что вызывают болезни и ускоряют процесс старения, а также связаны с огромным разнообразием заболеваний.

    4 факта о чайном грибе, которые следует учитывать перед употреблением

    Комбуча в умеренных количествах может стать прекрасным дополнением к здоровому образу жизни, , но есть некоторые вещи, которые вам нужно знать о напитке, чтобы воспользоваться всеми преимуществами, которые он может предложить.

    #1: Понимание различий в чайном грибе

    Не все чайные грибы одинаковы.

    В основном существует два типа чайного гриба, F1 и F2.

    F1 или чайный гриб первого брожения:


    • Это процесс, при котором бактерии и дрожжи расщепляют добавленный сахар, превращая его в кислоты и углекислый газ.
    • В процессе брожения F1 пиво слабо покрыто.
    • Чем дольше будет продолжаться процесс ферментации F1, тем более уксусным будет вкус чайного гриба.
    • Обычно процесс ферментации F1 длится от 7 до 10 дней.

    F2 или чайный гриб второго брожения:


    • Этот процесс происходит после удаления SCOBY из варки.
    • На этом этапе в чайный гриб добавляют любые желаемые ароматизаторы, такие как травы, специи или фрукты.
    • Процесс брожения происходит снова, но на этот раз с меньшей скоростью.
    • В процессе ферментации F2 чайный гриб становится менее сладким, так как вкусовые добавки смешиваются с отваром.
    • Процесс ферментации F2 обычно проводится в бутылке или банке в темном месте.
    • Обычно процесс ферментации F2 длится от 2 до 4 дней

    Лучший чайный гриб для похудения

    Зеленый чай уже давно рекламируется как полезный инструмент для похудения из-за его положительной роли в повышении метаболизма.

    Чайный гриб с зеленым чаем в качестве основы широко доступен и является лучшим чайным грибом для похудения.

    #2: Комбуча содержит спирт

    Следовые количества алкоголя образуются в процессе ферментации всех форм чайного гриба.

    Обычный чайный гриб естественно содержит около 0,5% ABV (алкоголь по объему).

    Чайный гриб колеблется от 4.Крепость от 5% (аналогично светлому пиву) до 8,0% (аналогично некоторым сортам крафтового пива).

    Если у вас повышенная чувствительность к алкоголю или вы предпочитаете избегать алкоголя, мы рекомендуем следить за состоянием здоровья и/или проконсультироваться с врачом.

    #4: Чрезмерное употребление чайного гриба может привести к побочным эффектам

    Несмотря на то, что чайный гриб полезен, могут быть некоторые побочные эффекты в том числе:


    • Проблемы с пищеварением
    • Вздутие живота
    • Газ
    • Изменение дефекации

    Опять же, по этой причине рекомендуется начинать с примерно четырех унций, постепенно увеличивая потребление с течением времени.

    Ищете целостный подход к снижению веса?

    Возможная корреляция между чайным грибом и потерей веса — это только часть головоломки.

    Вы ищете целостный подходов к похудению?

    Если да, то вы попали по адресу.

    В HealthierU мы можем разработать индивидуальный план , в комплекте с инструкциями для:


    • Диета
    • Упражнение
    • Цельнопищевые добавки

    Может ли тестирование реакции на питание помочь с потерей веса?

    Если вы серьезно относитесь к снижению веса, мы уверены, что тестирование реакции на питание поможет вам как начать, так и сориентироваться в этом путешествии.

    Свяжитесь с HealthierU сегодня, чтобы записаться на бесплатную консультацию с доктором Донной Серджи.

    Комбуча действительно стоит шумихи? Вот что он делает Оксфорд…

    Комбуча

    — одна из новейших навязчивых идей в мире здорового образа жизни. Зеленый или черный чай, ферментированный дрожжами и полезными бактериями, многие считают чайным грибом панацеей, особенно когда речь идет о пищеварении. Фактически, чайный гриб существует с 200 г. до н.э.э., когда люди в Китае и Японии обратились к этому напитку, чтобы вылечить множество болезней и получить энергию. Говорят даже, что древние японские солдаты пили чай перед боем!

    Но в наши дни преимущества чайного гриба менее известны. Возможно, вы сталкивались с чайным грибом и задавались вопросом, что именно он делает для вас. Чтобы прояснить путаницу, мы представляем четыре превосходных преимущества чайного гриба.

    Комбуча обладает омолаживающими свойствами.

    Оставайтесь молодыми внутри и снаружи, выпивая много чайного гриба.В чае есть мощные антиоксиданты, называемые EGCG, которые в 20 раз лучше атакуют свободные радикалы, разрушающие ваши клетки, чем витамин С. Пейте чайный гриб, и вы, вероятно, заметите улучшение состояния кожи и уменьшение морщин.

    Чайный гриб защищает от болезней и повышает иммунитет.

    Избавьтесь от болезни с помощью чайного гриба, который богат теафлавином и EGCG. Эти мощные антиоксиданты помогают нашему организму защищаться от свободных радикалов, которые связаны с раком и другими хроническими заболеваниями.Не говоря уже о том, что чайный гриб содержит в 3 раза больше витамина С, чем апельсин.

    Комбуча убивает плохие бактерии.

    Возможно, вы не думаете, что напиток, приготовленный из бактерий, убивает другие виды бактерий, но это правда! Комбуча обладает противомикробным действием и помогает вашему организму убивать вредные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Кроме того, уровень pH в чае может вылечить ангину и другие незначительные заболевания, связанные с бактериями.

    Комбуча регулирует пищеварительную систему.

    Те самые здоровые бактерии, о которых мы постоянно упоминаем, также отвечают за улучшение пищеварительного тракта.Даже одна порция чайного гриба может помочь облегчить такие распространенные проблемы с туалетом, как диарея или запор. Однако помните, что газирование может вызвать вздутие живота, поэтому старайтесь выбирать чай с меньшим количеством пузырьков.

    Всегда интересно узнавать что-то новое! В Oxford at Tech Ridge Apartments в Остине, штат Техас, мы рады предоставить вам забавные, наводящие на размышления лакомые кусочки, которые заставят вас задуматься о различных аспектах жизни.

    Комбуча

    против выдержанного чайного гриба: в чем разница?

    Комбуча

    , безусловно, находится в центре внимания и, по прогнозам, станет самым быстрорастущим напитком в Северной Америке в течение следующих нескольких лет.Хотя он существует уже несколько столетий, он стал новейшей тенденцией на рынке функциональных напитков. В последнее время мне часто задают вопрос: «Что такого особенного в чайном грибе?» который послужил источником вдохновения для этого сообщения в блоге.

    Комбуча

    — шипучий напиток, приготовленный из сладкого чая, бактерий и дрожжей. Это может показаться отвратительным, но это полезно для поддержания здоровья кишечника. Настоятельно рекомендуется добавлять этот полезный напиток в свой ежедневный или еженедельный рацион, поскольку он может помочь улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

    Причиной широкой популярности чайного гриба являются пробиотики. Пробиотики — это полезные бактерии, которые обитают в вашем кишечнике и, среди прочего, способствуют эффективности вашей иммунной системы. Выдержанный или обычный, комбуча — это быстрый, вкусный и простой способ употребления пробиотиков помимо богатых пробиотиками продуктов, таких как квашеная капуста, немолочный йогурт и маринованные овощи, и это лишь некоторые из них.

    Польза пробиотиков постоянно исследуется, но некоторые научные открытия включают:

    Вспомогательное средство для пищеварения
    Пробиотики помогают организму переваривать пищу, помогают поддерживать регулярную дефекацию, уменьшают диарею и помогают свести к минимуму газообразование и вздутие живота.

    Укрепляет иммунитет
    Пробиотики, которые представляют собой живые бактерии в кишечнике, помогают сбалансировать вредные бактерии, такие как разрастание дрожжей, грибков и вирусов. Когда кишечник сбалансирован, тело функционирует лучше.

    Улучшает настроение
    Кишечник часто называют вторым мозгом, поскольку он может работать независимо от центральной нервной системы. Говорят, что пробиотики помогают повысить уровень серотонина, который связан с настроением, беспокойством, депрессией и т. д.

    Теперь, когда вы знаете, что такое чайный гриб, давайте поговорим о выдержанном чайном грибе. Выдержанный чайный гриб производится точно так же, как и обычный чайный гриб, и обладает теми же пробиотическими свойствами, за исключением того, что он настаивается и ферментируется в течение более длительного периода времени, превращая чайный гриб из сладкого шипучего напитка в уксусный тоник с легкой кислинкой на вкус и оттенком сладость.

    В отличие от обычного чайного гриба, выдержанный чайный гриб почти полностью лишен сахара, что частично придает ему кисловатый вкус. Помимо приема внутрь, его также можно использовать снаружи различными способами — ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых применений на странице продукта.Если вы задаетесь вопросом, можете ли вы пить чайный гриб и потреблять выдержанный чайный гриб (1 столовая ложка, смешанная с 2 унциями воды), ответ — да. Однако нет необходимости заменять вашу любимую чайный гриб, если вы не нашли бренд, который вам нравится, или ищете недорогой пробиотический вариант, Aged Kombucha — отличный способ ввести или включить пробиотики в свой рацион.

    Aged Kombucha, также известный как уксус чайного гриба, не производится и не продается в магазинах, о которых я знаю. Однако это не ново для сообщества комбучи, это ново для США.S. market, поскольку Candidtea.com — одна из немногих компаний, которые в настоящее время продают его. Итак, если вам нужна дополнительная информация, посетите страницу часто задаваемых вопросов и/или оставьте вопрос или комментарий ниже.

    Может ли чайный гриб помочь мне похудеть?

    Этот модный чай в последнее время вызывает много шума. Но все еще есть много вопросов, которые окружают его: как вы произносите это? Что это такое? Стоит ли пить его для здоровья? Или даже для похудения?

    Чего большинство людей не осознает, так это того, что чайный гриб на самом деле существует уже более 2000 лет.Однако только недавно эта древняя практика ферментации чая приобрела популярность — отчасти из-за его уникальности, отчасти из-за его потенциальных полезных свойств, а также потому, что его довольно легко приготовить самому.

    Давайте поближе познакомимся с напитком и с чем связан весь этот шум.

    Что такое чайный гриб? Комбуча

    — ферментированный напиток, приготовленный из четырех ингредиентов: черного или зеленого чая, бактерий, дрожжей и сахара. Чтобы превратить этот напиток с добавлением сахара в более полезный для здоровья, требуется немного времени, чтобы ингредиенты творили свое волшебство.

    Бывает так: В основе напитка лежит чай. Затем добавляют сахар, а также бактерии и дрожжи. Бактерии и дрожжи используют сахар в качестве пищи/топлива, что облегчает процесс ферментации и образует SCOBY, или симбиотическую культуру бактерий и дрожжей. SCOBY обычно всплывает на поверхность жидкости и образует плоское губчатое вещество, напоминающее гриб или блин.

    Через несколько дней или месяц чай превращается в чайный гриб и готов к употреблению.Чем дольше он стоит, тем сильнее ферментируется сахар. Чем дольше время ферментации, тем меньше сахара и больше уксуса в чайном грибе. Конечный продукт представляет собой газированный, слегка сладкий, но несколько терпкий, освежающий ферментированный напиток.

    Что делает чайный гриб полезным?

    Органический, сырой чайный гриб не пастеризуется и часто имеет приобретенный вкус — его отчетливый землистый и терпкий вкус и запах, похожий на уксус, немного отличаются от того, что большинство из нас привыкло пить, но польза для здоровья, которую он может принести, того стоит. это попытка.

    Возможно, вы слышали о некоторых «преимуществах» чайного гриба: они варьируются от увеличения энергии до лечения выпадения волос и предотвращения рака. Ключевое слово здесь «претензии» — вердикт по большинству из них еще не вынесен, и необходимо провести дополнительные научные исследования. Тем не менее, ингредиенты и процесс, используемые для приготовления напитка, действительно рекламируют свои преимущества.

    Конечный продукт чайного гриба содержит витамины группы В, пробиотики, ферменты, антиоксиданты, глюкозамин и некоторые кислоты — все они могут оказывать положительное влияние на здоровье.Именно эти компоненты помогают в таких вещах, как сохранение структуры хрящей и предотвращение дегенерации суставов, помогая естественным процессам детоксикации организма, борясь со свободными радикалами и улучшая здоровье кишечника и пищеварение.

    Помогает ли чайный гриб похудеть?

    Вы можете подумать: «Комбуча содержит сахар. Как это может быть полезно для похудения?»

    Важно отметить, что примерно 90 процентов первоначально включенного сахара расходуется в процессе ферментации.Помните, что это сахар, который едят дрожжи и бактерии, подобно тому, как это происходит при приготовлении хлеба, вина или пива. Таким образом, если вы пьете чайный гриб в сыром, органическом виде, он отличается от других насыщенных сахаром напитков, которые вы могли бы потреблять в противном случае, и может послужить отличной альтернативой газировке или фруктовому соку.

    Одним из самых полезных элементов чайного гриба является его пробиотическое содержание или предложение «хороших» бактерий. Почти каждая клетка нашего тела зависит от бактерий.И когда баланс хороших и плохих бактерий в нашем кишечнике нарушается (это называется дисбиозом), наше здоровье может быть поставлено под угрозу. Тяга к еде, кандидоз, непереносимость пищи, вздутие живота, плохая дефекация и проблемы с кожей — вот лишь некоторые из проблем, которые могут возникнуть в результате дисбактериоза.

    Здоровая кишечная флора и нормально функционирующий пищеварительный тракт могут положительно повлиять на общее состояние здоровья, а также на усилия по снижению веса. Все больше и больше исследований показывают корреляцию между микробиомом кишечника, ожирением и потерей веса.

    Баланс правильных кишечных бактерий способствует пищеварению, усвоению питательных веществ и общему обмену веществ. Когда наше тело функционирует оптимально (чего оно не может сделать без надлежащего баланса кишечных бактерий), оно более эффективно сжигает жир.

    Кислота в чайном грибе, такая как уксусная кислота, также полезна для здоровья и помогает похудеть. Уксусная кислота является компонентом чайного гриба, который придает ему уксусоподобный вкус, но, что более важно, было показано, что она положительно влияет на чувствительность к инсулину и помогает снизить уровень сахара в крови натощак.

    Эта кислота может мешать расщеплению сахара и потребляемых крахмалов и, следовательно, уменьшать их влияние на уровень глюкозы в крови. Хотя на вашу способность похудеть влияют многие факторы, регулирование уровня глюкозы и сахара в крови напрямую влияет на способность вашего организма использовать жир в качестве топлива, а не накапливать его.

    Некоторые люди также чувствуют небольшой прилив энергии после употребления чайного гриба, что может быть связано с содержанием кофеина, и считают полезным пить перед тренировкой, чтобы немного взбодриться.Другие считают полезным подавить пристрастие к сладкому.

    Хотя чайный гриб может улучшить общее состояние здоровья и даже помочь вам похудеть, это не волшебная таблетка или зелье для похудения. Стакан на 8 унций несколько раз в неделю может быть полезен, чтобы добавить к вашей рутине, но не нужно перебарщивать.

    На что следует обратить внимание?

    Как и в случае со многими другими «полезными» продуктами, как правило, всегда есть разновидности, на этикетках которых указаны положительные заявления о пользе для здоровья, но при ближайшем рассмотрении они также содержат искусственные красители и подсластители, избыток сахара или другие ингредиенты, которые сводят на нет предполагаемые преимущества.

    Это особенно верно для таких напитков, как чайный гриб, натуральный вкус которого не всегда утоляет жажду мгновенно. Часто производители добавляют вредные для здоровья (но вкусные) ингредиенты, чтобы сделать продукт более привлекательным.

    Ищите сорта, которые являются органическими и содержат минимальное количество сахара (обычно от 4 до 6 граммов или меньше) и не содержат каких-либо добавленных искусственных ингредиентов, таких как подсластители или красители. Некоторые производители добавляют сахар и сок после завершения процесса ферментации, что увеличивает конечное содержание сахара.Также знайте, что хотя непастеризованные формы часто содержат больше живых пробиотиков, важно сначала проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что это безопасный вариант для вас.

    Также обратите внимание: многие бутылки, которые вы можете купить в магазине, обычно рассчитаны на две порции. Поэтому вы можете употреблять не только добавленные сахара, но и в двойной дозе.

    Могу ли я приготовить чайный гриб самостоятельно?

    Хотя этот напиток может показаться более безумным, чем обычный рецепт, на самом деле его довольно просто приготовить дома, и для этого требуется всего несколько ингредиентов.Поскольку большинство розничных магазинов берут от 3 до 6 долларов за бутылку, приготовление домашнего напитка может быть как увлекательным, так и экономичным способом воспользоваться преимуществами напитка.

    При приготовлении любого домашнего пивоварения забота о здоровье и безопасности имеет решающее значение для производства здорового и безопасного напитка. Людям с ослабленной иммунной системой следует быть осторожными с домашним потреблением чайного гриба, так как возможно заражение, а также существует вероятность того, что дрожжи могут вырастить бактерии, которые могут быть вредными для этих людей.Женщины, которые беременны или кормят грудью, также должны проконсультироваться со своим врачом перед употреблением.

    Чтобы приготовить чайный гриб самостоятельно, вам необходимо либо приобрести стартовый набор, либо заказать SCOBY. Или, если вы знаете кого-то, кто варит чайный гриб, вы можете использовать культуру «ребенок чайного гриба» от «матери» SCOBY. Два других ингредиента, чай и сахар, можно найти в любом продуктовом магазине. Что касается инструкций, вы можете легко ориентироваться в них, используя указания, прилагаемые к вашему стартовому набору, или выполнив быстрый поиск в Интернете.Тем не менее, вот пара полезных советов:

    • Во время брожения поставьте емкость в угол прилавка или в другое место, где ее никто не побеспокоит и где она может бродить около недели.
    • Чем дольше время брожения, тем больше кислоты образуется и, следовательно, тем больше уксусного вкуса вы получите. Вы также можете попробовать добавить фрукты в свою партию чайного гриба на необходимом этапе для придания аромата фруктов, таких как черника или арбуз, или даже травы, такие как мята.
    • Когда вы варите чайный гриб самостоятельно, SCOBY, который образуется сверху, имеет слои. Если вы заинтересованы в том, чтобы продолжать заваривать свои собственные партии, снимите слой, чтобы начать следующую партию (это «ребенок чайного гриба»). Храните SCOBY погруженным в чайный гриб в стеклянном или керамическом контейнере в холодильнике.

    Элитный центр позвоночника и здоровья: Хиропрактика

    Комбуча

    … забавное название для еще более забавного напитка. Этот ферментированный напиток сделан из комбинации сахара, полезных бактерий, дрожжей и черного или зеленого чая.

    И вкусно.

    В местном супермаркете можно найти десятки брендов. Но если вы никогда не пробовали его, вам может быть сложно отказаться от этого, казалось бы, полезного напитка. В конце концов, брожение может стать напуганным!

    С чайным грибом вы правы… может. Но эта ферментация творит невероятные вещи. Вот несколько удивительных преимуществ употребления чайного гриба, которые вы можете испытать на себе.

    Чайный гриб с высоким содержанием пробиотиков

    Пробиотики являются неотъемлемой частью здоровья кишечника и пищеварения.Но стандартная диета, богатая обработанными продуктами и сахаром, может убить пробиотики в кишечнике.

    Из-за этого вашему организму становится труднее переваривать пищу и получать питательные вещества, необходимые для нормального функционирования.

    В среднем чайный гриб содержит более миллиарда натуральных пробиотиков. Хотя это не так много, как добавки с пробиотиками, большинство людей считают, что их организм лучше реагирует на «бук».

    Подумай об этом так. Когда вы принимаете таблетку или пищевую добавку, она медленно растворяется в желудке с помощью желудочной кислоты.Как только он разрушается, все, что не убила кислота, всасывается в вашу систему.

    Комбуча

    почти сразу всасывается в кишечнике. Затем он откладывает пробиотики там, где им нужно, не подвергая их воздействию жесткой желудочной кислоты.

    Но вот что интересно: чайный гриб можно сочетать с пробиотическими добавками. И вы можете сделать это, не беспокоясь о перегрузке вашей системы!

    Может помочь с потерей веса

    Нет, это не диетический напиток, ускоряющий обмен веществ.Но это не значит, что ферментированный чай не может помочь вам похудеть.

    Поскольку в чайном грибе мало калорий и низкое содержание сахара, он не заставит вас набрать вес. И вместо того, чтобы пить скучную воду весь день, вы будете пить слегка сладкий и шипучий напиток.

    Многим этого достаточно, чтобы подавить тягу к сладкому в середине дня. И когда вы потребляете меньше калорий, вы начинаете терять вес.

    Чайный гриб богат антиоксидантами

    Антиоксиданты являются источниками питательных веществ.

    Они помогают вашему организму уничтожать вредные свободные радикалы, которые могут повредить здоровые клетки и увеличить риск возникновения определенных заболеваний. Они способствуют здоровью волос и кожи и поддерживают работу иммунной системы.

    Но из-за наших стандартных диет большинство людей не получают достаточного количества антиоксидантов из пищи, которую они едят.

    Добавление чайного гриба в ваш распорядок дня может помочь увеличить содержание антиоксидантов каждый день. Имейте в виду, что этого недостаточно, чтобы компенсировать последствия неправильного питания.Вы по-прежнему хотите включать много свежих фруктов и овощей и по возможности сокращать количество обработанных продуктов.

    Напиток обладает антибактериальными свойствами

    В процессе ферментации в чае выделяется большое количество уксусной кислоты, соединения, обычно содержащегося в уксусе.

    Но эта кислота не только придает пикантный вкус напитку. Он также помогает убивать бактерии и вредные микробы, растущие в кишечнике.

    Антибиотики убивают полезные бактерии и пробиотики в пищеварительном тракте.Это может затруднить переваривание пищи после курса лечения. Хуже того, это может заставить вас чувствовать себя плохо в течение нескольких недель после того, как вы закончите принимать таблетки.

    Но чайный гриб помогает избавиться от небольшого количества плохих дрожжей и микробов, которые могут вызывать недомогание. И это происходит без разрушения уровня пробиотиков в пищеварительном тракте.

    Это не замена антибиотикам, и вы никогда не должны использовать его вместо того, чтобы обратиться к врачу. Но это все еще может помочь вам поддерживать нормальное функционирование вашего тела.

    Натуральное тонизирующее средство

    Послеобеденный спад реален. И это может снизить вашу продуктивность на несколько часов.

    Но значит ли это, что всегда нужно тянуться за чашкой кофе? Не обязательно. Кофе может заставить вас нервничать и сделать вас более рассеянными, чем раньше.

    Вместо этого попробуйте чайный гриб. Напиток содержит небольшое количество кофеина и тонны витаминов, которые помогут вам взбодриться.

    Лучше всего то, что вас не трясет прямо посреди рабочего дня!

    Помогает обуздать тягу к газировке

    Хотите верьте, хотите нет, но почти 48 процентов американцев пьют газировку каждый день.А некоторые из этих людей даже пристрастились к шипучим вещам.

    С более чем 100 калориями и десятками граммов сахара в каждой банке эта зависимость приводит к большому количеству пустых калорий. Чем раньше вы вычеркнете его из своей повседневной жизни, тем лучше.

    И чайный гриб может помочь.

    Чай имеет такое же или большее содержание углекислого газа, чем обычная газировка. Он утоляет тягу к шипучим напиткам так же тщательно, как и ваша любимая банка шипучки.

    Как и содовая, обладает богатым вкусом.Но производители используют фруктовый сок и травы, чтобы получить идеальный вкус.

    Вкус будет не таким сладким, как у любимой колы. Но для большинства людей этого достаточно, чтобы удовлетворить тягу. В конце концов, вы вообще перестанете хотеть эти газированные сахарные бомбы.

    Испытайте преимущества употребления чайного гриба

    Польза употребления чайного гриба — отличный повод попробовать этот полезный напиток. Возьмите несколько бутылочек, дайте своим вкусовым рецепторам возможность приспособиться и посмотрите, заметите ли вы изменения.

    Даже если вы это сделаете, помните, что никакие добавки или лечебные напитки не заменят регулярный уход за хиропрактикой.