15Фев

Быстрые закуски для праздничного стола: Быстрые и легкие закуски на праздничный стол рецепты с фото

Содержание

Быстрые закуски на праздничный стол (61 фото)

Бутерброды канапе


Закуска ветчинные рулетики


Канапе для фуршета


Канапе с вялеными помидорами на шпажках


Закуска павлиний хвост


Бутерброды на праздничный стол


Тартинки с селедкой мировой закусон


Фуршетные закуски


Тартинки со шпротами


Холодные закуски на праздничный стол


Фуршетные закуски


Фуршетные закуски


Закуски на праздничный стол


Закуски для праздничного стола на день рождения


Холодные закуски


Канапе и тарталетки


Канапе ветчина сыр чери


Красивые бутерброды на праздничный стол


Канапе Капрезе


Фаршированные черри


Необычные закуски


Закуски на праздничный стол


Закуски на праздничный стол


Холодные закуски


Красивые закуски на праздничный


Ово лакто закуски


Закуски на праздничный стол


Канапе Антипасто


Закуска ветчинные рулетики


Красивые закуски


Красивые закуски


Закуски на праздничный стол


Закуска на стол с ветчиной


Необычные закуски


Красивые закуски


Красивые закуски


Закуски на праздничный стол


Канапе и тарталетки для фуршета


Сырная закваска на чипсах


Лёгкие закуски для праздничного


Бутерброды с шампиньонами и сыром


Фуршетные бутерброды


Закуска павлиний хвост


Закуска хвостики из шпрот


Фаршированные крабовые палочки


Канапе Мухоморчики с черри


Оригинальные закуски на новый год


Закуски на день рождения


Канапе Мухоморчики с черри


Канапе для фуршета


Диетические закуски на праздничный стол


Праздничные бутерброды и закуски


Канапе для фуршета


Бутерброды на закуску


Красивые закуски с селедкой


Необычные закуски


Канапе на Бородинском хлебе с сельдью


Ассорти канапе на шпажках на праздничный стол


Красивые закуски на стол


Красивые закуски


Сырная закуска на чипсах

10 быстрых закусок для праздничного стола

Канапе с сыром

Для приготовления таких канапе возьмите нежный сливочный сыр, смешайте его с тертым твердым сыром, добавьте выдавленный чеснок и нарубленную зелень. Посолите и поперчите. Полученную смесь выложите на нарезанный небольшими квадратиками ржаной хлеб и украсьте зеленью.

 

Канапе с сельдью

Другим отличным вариантом будут рыбные канапе. Измельчите маринованную сельдь и красный лук в блендере до состояния фарша, добавьте немного сливочного сыра и нарезанного укропа. На ломтики темного хлеба выложите этот фарш, посыпьте свежемолотым перцем и украсьте укропом.

 

Канапе с красной икрой

Красная икра – традиционный атрибут праздничного стола, именно поэтому без маленьких канапе с икрой просто не обойтись. Вырежьте из ломтиков белого хлеба небольшие кружочки, намажьте на них сливочное масло, а затем икру. Украсьте долькой лимона и закуска готова.

 

Закуска с авокадо

Еще одним отличным вариантом закуски с красной икрой и авокадо будет этот простой рецепт. Разрежьте дольку лимона пополам, сверху выложите небольшой кусочек авокадо и немного икры. Эту закуску непременно стоит закрепить специальными шпажками или зубочистками, иначе ее будет очень неудобно есть. 

 

[region:bone:inline_1]

 

Тосты с сыром

Хлеб для тостов разрежьте по диагонали на 2 части, чтобы у вас получились 2 треугольника, и поджарьте в тостере. Затем намажьте на них немного сливочного масла и сверху накройте ломтиком сыра такой же треугольной формы. Не забудьте украсить веточкой петрушки. 

 

Сырный салат

Для фуршета отлично подойдут и салаты, только сервировать их следует немного иначе. Натрите сыр и вареное яйцо, добавьте к ним выдавленный чеснок и рубленую зелень. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. Выложите салат на морковь, нарезанную кружочками. Мы советуем использовать морковь покрупнее, чтобы было удобнее.

 

Салат с креветками

Для приготовления этого салата возьмите 1 стебель сельдерея, 1 красную луковицу и 300 граммов некрупных креветок. Лук и сельдерей мелко нарежьте, добавьте креветки и заправьте салат смесью натурального йогурта и легкого майонеза. Посолите, поперчите и выложите салат на огурец, нарезанный кружочками. Украсьте зеленью.

 

[region:bone:inline_3]

 

Рулетики с плавленым сыром

Смешайте плавленый сыр с небольшим количеством сметаны и рубленой зеленью. Намажьте эту смесь на тонкий лаваш, сверните его рулетом, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов. Перед подачей аккуратно порежьте наискосок.

 

Сырные шарики

Вот еще один рецепт, где вам понадобится сыр. На этот раз смешайте плавленый сыр с тертым твердым сыром, добавьте вареное яйцо, также натертое на мелкой терке, выдавленный чеснок и немного майонеза. Руками скатайте шарики, а затем обваляйте их в мелко нарезанном укропе, кунжутных семечках или толченых орехах.

 

Тосты с ананасом

На десерт отлично подойдет этот вариант, для которого вам понадобится банка консервированного ананаса. Вырежете из хлеба круглые кусочки, совпадающие по диаметру с ломтиками ананаса, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 5 минут, хлеб, накрытый ананасовыми колечками. Затем достаньте из духовки и украсьте кедровыми орешками.

По материалам

Закуски на праздничный стол быстрые. Конвертики из лаваша

Когда мы говорим о закусках, то воображение сразу рисует праздничный стол. И не удивительно: ну кто станет заниматься фигурной нарезкой бутербродов к завтраку или сооружать многоэтажные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, есть, конечно любители. И что греха таить, сама порой люблю поковыряться с фаршировкой овощей без каких-либо торжественных поводов. Но все же в массе своей люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть:)

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Как приготовить закуски на праздничный стол — 17 разновидностей

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

Начинка:

  • Плавленый сыр 3 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Укроп
  • Майонез 100 г.
  • Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

  • Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Перец белый молотый 1 щепотка
  • Соль 2 щепотки
  • Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант — 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

  • Булочка бутербродная 10 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
  • Мускатный орех 0,25 ч. л.
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Молоко 300 мл.
  • Соль 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый 300 г
  • Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее — обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После — добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

  • Песочные тарталетки 10-12 шт
  • Красная икра 6 ч.л.
  • Крабовые палочки 100 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 4 ст. л.
  • Мак кондитерский 1 ч.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом — разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное — просто!

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

  • Батон 200 г
  • Крабовые палочки 100 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Укроп свежий 2 веточки
  • Масло сливочное 10 г
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

  • Ветчина 300 г
  • Сыр 200 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Лаваш — весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

  • Лаваш 2 листа
  • Плавленый сыр 175 г.
  • Крабовые палочки 240 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
  • Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 шт.
  • Ананас 3-4 колечка
  • Апельсин 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Специи для мяса (по вкусу)
  • Мята сухая 3 веточки
  • Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень укропа 100 г
  • Майонез 100 г
  • Маслины 50 г
  • Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

  • Батон нарезанный 15-18 ломтиков
  • Шпроты 190 г
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
  • Майонез 150 г
  • Лук зеленый 1 небольшой пучок
  • Петрушка свежая 1 небольшой пучок
  • Укроп свежий 1 небольшой пучок
  • Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Крабовые палочки 240 г
  • Сыр твердый 300 г
  • Сухарики 100 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Помидора 1 шт
  • Лимон (сок) 0,5 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1-2 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 долька
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Крабовые палочки 100 г.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Перец чёрный молотый
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки — преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лук красный 1 головка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Сметана 200 г.
  • Копчёный лосось 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов — все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

  • Лаваш 3 шт.
  • Плавленый сыр 250 г
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

  • Креветки 250 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Перец болгарский 0,5 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Тарталетки 10 шт.
  • Икра красная 100 г
  • Майонез (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Чеснок 5 Зубчика
  • Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

Разрежьте ломтики бекона пополам, заверните в них креветки и закрепите шпажками. Затем посыпьте креветки кайенским перцем.

Выложите их на застеленный фольгой противень и запекайте в разогретой до 230 °C духовке 10–15 минут.


bbc.co.uk

Ингредиенты

  • 8 ломтиков сырокопчёного бекона;
  • 8 чайных ложек мягкого козьего сыра;
  • соль — по вкусу;
  • 1 пучок рукколы;
  • 8 небольших корнишонов.

Приготовление

На край каждого ломтика бекона выложите по чайной ложке козьего сыра. Посолите и поперчите по вкусу. На сыр положите рукколу так, чтобы листья выходили за края бекона с двух сторон. Разрежьте огурцы вдоль на четыре кусочка и выложите их на рукколу.

Плотно заверните рулетики, разрежьте каждый из них посередине и поставьте на сервировочное блюдо срезом вниз.


bettycrocker.com

Ингредиенты

  • 180 г муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
  • 900 г свиных сарделек;
  • 450 г тёртого сыра чеддер;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 стебля сельдерея.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло. В полученную смесь добавьте рубленые сардельки, тёртый сыр, измельчённые лук, чеснок и сельдерей. Хорошо перемешайте и сформируйте из этого фарша шарики диаметром 2,5 см.

Выложите их на застеленный фольгой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 15 минут, пока шарики не подрумянятся. Перед подачей проткните их шпажками.


dinneratthezoo.com

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 18 креветок;
  • ½ чайной ложки молотого чили;
  • ¾ стакана соуса гуакамоле;
  • 18 хрустящих чипсов с натуральным вкусом или с солью;
  • несколько веточек кинзы.

Приготовление

Поставьте сковороду на сильный огонь и подогрейте в ней масло. Выложите туда , добавьте молотый чили и поджаривайте 2–3 минуты, периодически помешивая. Креветки должны порозоветь и стать непрозрачными.

На чипсы положите по 1–2 чайные ложки гуакамоле, а сверху — по одной креветке. Перед подачей посыпьте измельчёнными листьями кинзы.


allrecipes.com

Ингредиенты

  • 220 г сливочного сыра;
  • 170 г крабового мяса или крабовых палочек;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки тёртого пармезана;
  • 60 г тёртого чеддера;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • 20 тарталеток;
  • 1 щепотка паприки.

Приготовление

Смешайте сливочный сыр, рубленое крабовое мясо, майонез, тёртый сыр, измельчённый лук и соевый соус. Распределите смесь по тарталеткам, посыпьте паприкой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 5–7 минут. Подавайте тёплыми.

6. Корзиночки из огурцов с копчёным лососем


tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 2 огурца;
  • 120 г копчёного лосося;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка измельчённого репчатого лука;
  • 1 столовая ложка каперсов;
  • несколько веточек петрушки;
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы;
  • ⅛ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Очистите огурцы, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Измельчите рыбу и смешайте с остальными ингредиентами.

Начините рыбной смесью половинки огурцов. Заверните их в пищевую плёнку и положите в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей разрежьте огурцы на корзиночки шириной примерно 1,5 см.


bettycrocker.com

Ингредиенты

  • 900 г сливочного сыра;
  • 450 г тёртого чеддера;
  • 200 г измельчённых пеканов или грецких орехов;
  • 60 мл концентрированного или топлёного молока;
  • 120 г маслин;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ пучка петрушки;
  • несколько столовых ложек паприки.

Приготовление

Смешайте сливочный сыр и чеддер. Добавьте 150 г орехов, молоко, рубленые маслины, измельчённый чеснок и соль. Хорошо перемешайте, разделите на три части и сформируйте из каждой части шар.

Один шар аккуратно обваляйте в рубленой петрушке, другой — в оставшихся орехах, слегка надавливая, чтобы они закрепились в сыре, а третий — в паприке. Уберите шары в холодильник.

Доставать их нужно за 15 минут до подачи. Эта закуска идеально сочетается с крекерами.


tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 8 ломтиков бекона;
  • 1 ½ чайной ложки коричневого сахара;
  • ¼ чайной ложки молотой корицы;
  • ¾ стакана измельчённой готовой ;
  • ¼ стакана измельчённой сушёной груши;
  • 2 чайные ложки сливочного масла;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 80 мл грушевого сока;
  • 30 тарталеток;
  • 60 г голубого сыра (лучше — горгонзолы).

Приготовление

Поджарьте ломтики бекона так, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Смешайте сахар и корицу, посыпьте бекон и готовьте ещё минуту. Затем переложите его на бумажное полотенце.

Пока остывает бекон, выложите в чистую сковородку курицу, кусочки сушёной груши, джем, масло, соль и перец, залейте грушевым соком. Доведите до кипения и готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

Выложите примерно по одной чайной ложке начинки в тарталетки, посыпьте рубленым беконом и маленькими кусочками сыра. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут. Подавайте тёплыми.


dartagnan.com

Ингредиенты

  • 12 перепелиных яиц;
  • 300 г свиного фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 веточки тимьяна;
  • 1 крупное куриное яйцо;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • растительное масло для фритюра.

Приготовление

Опустите перепелиные яйца в кипящую воду на 2 минуты. Затем переложите их в холодную воду и аккуратно почистите, когда они остынут.

Смешайте фарш с солью, перцем и листьями тимьяна. Разделите смесь на 12 равных частей и покройте ею яйца, сформировав ровные шарики. Обмакните шарики во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.

В глубокий сотейник налейте 5 см растительного масла и разогрейте его. Порциями выкладывайте шарики в масло и готовьте 1–2 минуты, пока они не подрумянятся.

Затем с помощью шумовки переложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Выложите яйца по-шотландски в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут.


dishmaps.com

Ингредиенты

  • 18 крупных маслин;
  • 250 г сливочного сыра;
  • 18 маленьких маслин;
  • 1 морковь.

Приготовление

На каждой крупной маслине сделайте продольный надрез и заполните её . Нарежьте морковь кружочками шириной 0,5 см и отрежьте у каждого кружочка небольшой треугольник, формируя ноги пингвинов. Отрезанные части морковки вставьте в маленькие маслины.

Поставьте маслины, начинённые сыром, на морковные кружочки. Сверху поместите «головы» — маленькие маслины — и закрепите шпажками.Ингредиенты

  • 120 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 крупное яйцо;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 250 мл молока;
  • 1 небольшой кусочек сливочного масла;
  • 50 мл сметаны;
  • 150 г копчёного лосося;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Смешайте муку и соль. Посередине сделайте небольшое углубление, влейте туда яйцо и оливковое масло и перемешайте. Не переставая помешивать, медленно влейте молоко. Придайте тесту однородную консистенцию.

Растопите в сковороде сливочное масло и поджаривайте на нём блинчики по минуте с каждой стороны. Они должны приобрести золотистый оттенок.

Выложите на каждый блинчик немного сметаны, несколько маленьких ломтиков лосося и украсьте укропом.

12. Новогодняя ёлочка из булочек «Челси»


bbc.co.uk

Ингредиенты

Для булочек:

  • 800 г муки;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 15 г быстродействующих дрожжей;
  • 400 мл молока;
  • 60 г сливочного масла;
  • 2 яйца.

Для начинки:

  • 400 г смеси измельчённых сухофруктов, орехов и сахара;
  • 1 яблоко;
  • 1 груша;
  • 75 г измельчённых фисташек;
  • 100 г цукатов;
  • 1 столовая ложка молотой корицы;
  • 25 г сливочного масла.

Для глазури:

  • 3 столовые ложки абрикосового джема;
  • 200 г сахарной пудры;
  • тёртая цедра одного апельсина;
  • 40 г цукатов;
  • 25 г измельчённых фисташек.

Приготовление

В муку насыпьте соль и дрожжи. Выложите в молоко сливочное масло и подогрейте смесь. Когда масло растопится, вылейте смесь в муку. Добавьте яйца и перемешайте.

Выложите массу на посыпанную мукой поверхность и месите примерно пять минут, пока тесто не станет эластичным. Переложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на час, чтобы оно поднялось.

Тем временем смешайте смесь сухофруктов, орехов и сахара, очищенные и измельчённые яблоко и грушу, цедру апельсина, фисташки, цукаты и корицу.

Затем на посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт размером 50 × 45 см. Смажьте его растопленным сливочным маслом. Затем распределите по тесту сладкую начинку, оставляя по краям 2 см.

Аккуратно сверните рулет и срежьте края. Острым ножом разрежьте рулет на 15 частей. Выложите булочки на застеленный пергаментом противень так, чтобы получилась ёлочка. Между булочками должно оставаться место, но совсем немного, чтобы, поднявшись, они соприкасались друг с другом. Из остатков теста сформируйте ствол дерева.

Накройте ёлочку чистым полотенцем и оставьте ещё на 30–45 минут. Затем уберите полотенце и поставьте противень в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут, пока булочки не подрумянятся. Если заметите, что в процессе выпекания они слишком быстро становятся коричневыми, накройте их фольгой.

В сотейнике растопите абрикосовый джем, добавив немного воды. Смажьте им немного остывшие булочки и оставьте до полного остывания.

Смешайте сахарную пудру, цедру апельсина и 2 столовые ложки воды до однородной консистенции. Переложите в целлофановый пакет, срежьте кончик и нарисуйте глазурью гирлянды на ёлочке. Посыпьте цукатами и фисташками.

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Как приготовить быстрые закуски на скорую руку — 15 разновидностей

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

  • Лаваш грузинский — 1 шт.
  • Сыр сулугуни — 2 палочки
  • Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Майонез — 80 гр.
  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Помидоры черри — 14 шт.
  • Сыр фетта — 200 гр.
  • Зелень — 1 пучок
  • Маслины без косточек — 1 банка
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Сельдь — 2 филе
  • Лук зелёный — ½ пучка
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 гр.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сыр плавленный — 150 гр.
  • Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 3 кусочка
  • Сливочное масло — по вкусу
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

  • Коржи для наполеона — 3 шт.
  • Сайра консервированная — 240 гр.
  • Сыр твёрдый — 300 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

  • Сырки плавленные — 2 шт.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 2 шт.
  • Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 банка
  • Картофель — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 50 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Оливки — 15 шт.
  • Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 1 шт.
  • Ананасы консервированные — 4 колечка
  • Апельсин — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Тунец консервированный — 150 гр.
  • Креветки — 6 шт.
  • Апельсин — ½ шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

  • Сало солёное — 250 гр.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 5 веточек
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Помидоры черри — 24 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Средний огурец — ½ шт.
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ч. л.

Приготовление оригинальной закуски на стол рецепты с фото простые и вкусные:

1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук.
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.

Закуска с огурцом и копченой индейкой

Ингредиенты:

Средний огурец — 3 шт.
Соус песто — ¼ чашки
Ломтики плавленого сыра — 6 шт.
Копченая индейка или курица — 170 г
Сладкий перец — 1 шт.
Листья шпината — ½ чашки
Соль, перец — по вкусу

Приготовление праздничные закуски:

1. Нарезаем огурцы на слайсы (тонкие плоские ломтики) толщиной 2 мм. Промакиваем слайсы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок.
2. Ломтики сыра нарезаем полосками шириной около 2 см.
3. Индейку нарезаем мелкими кубиками, перец — соломкой, шпинат мелко рубим.
4. Огуречный слайс равномерно смазываем соусом песто (хватит 1 ч. л. на штуку), выкладываем сверху индейку, сладкий перец и шпинат. Приправляем солью и перцем по вкусу.
5. Скручиваем ролл и закрепляем зубочисткой в середине. Подаем рецепты закусок к праздничному столу сразу.

Рулетики из семги с творожной начинкой

Ингредиенты:

Слабосоленая семга или любая рыба из породы лососевых — 120 г
Нежирный творог — 50 г
Огурцы (по желанию) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Французская горчица — 10 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление закуски к столу:

1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник. Получаются очень вкусные закуски к праздничному столу рецепты с фото.

Брускетта с сардинами и сливочным сыром

Ингредиенты:

Свежий багет — 1 шт.
Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) — 1 шт.
Моцарелла — 300 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Свежая зелень — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Багет нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на сковороде — по полминуты с каждой стороны.
2. Разогреваем духовку (лучше всего в режиме «гриль») до 180 °С.
3. С сардин сливаем жидкость и немного разминаем рыбу вилкой. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
4. На каждый ломтик обжаренного багета кладем по кусочку моцареллы и по 1-2 ст. л. сардин.
5. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку под гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
6. Посыпаем прованскими травами или зеленью и подаем. Закуска на праздничный стол готова.

Рулетики из омлета с грибами и шпинатом

Пожалуй самые изысканные простые и вкусные закуски на праздничный стол рецепты с фото будут на вашем столе. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Шампиньоны (консервированные или маринованные) — 100 г
Шпинат — 1 горсть
Оливковое масло — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в миске.
2. Грибы нарезаем небольшими кубиками, шпинат мелко рубим и добавляем к грибам. Поливаем бальзамическим уксусом, солим, перчим и как следует перемешиваем.
3. На сильном огне нагреваем сковороду с оливковым маслом. Выливаем на сковороду примерно 2 ст. л. взбитых яиц и равномерно распределяем, как блинное тесто.
4. Обжариваем до готовности, но только с одной стороны. Жарим омлетные блинчики, пока не закончатся яйца.
5. Выкладываем на блинчики начинку из грибов и шпината. Сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками, если нужно, и подаем.

И еще подборка из 20 рецептов закусок на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
`79; 4 яйца;
● соль;
● 7 ст. л. муки;
● 1/3 ч. л. соды;
● 200 г сметаны;
● 1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
● 6 вареных яиц;
● большой пучок лука;
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с солью. Добавить сметану …

Тонкий армянский лаваш — удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо
Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками …

Икра красная 70 гр
Плавленый сыр 70 гр
Укроп 20 гр
Хлебцы 100 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1.Основные ингредиенты.
Шаг 2.Откроем пачку с хлебцами. Выложим их на досточку.
Шаг 3.Промажем каждый кусок тостерным сыром.
Шаг 4.Возьмем пищевую пленку. Выложим ее на стол. В центр …

1. Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
Ломтики слабосоленого лосося — 250 г
Сливочный сыр — 250 г
Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт.
Веточки укропа — 3-4 шт.
Листья салата — для подачи
Лимонный сок — для подачи
Красная икра — для украшения

Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска на стол, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий …

Этот невероятно простой рецепт ассоциируется у меня с застольями из далекого детства. Запах тостов, натертых чесноком, вместе со шпротами ни с чем не сравнимы. Эта закуска, не смотря на свою простоту, всегда будет к месту на вашем столе!
Ингредиенты:
Хлеб 4 ломт.
Куриное яйцо 2 шт(сваренные вкрутую)
Шпроты …

Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!
1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 …

Безумно вкусные!
Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (творога)
-30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый …

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна… Продолжим рецепты закусок на праздничный стол в отдельной статье.

Начинка:
— творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.
Приготовление:
1. Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть.
2. На середину листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть.
Пробуем легкие и быстрые закуски на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные!😉

1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ»
Ингредиенты:
● крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
● яйца — 3-4 шт,
● сыр — 70-100 г,
● чеснок — 1-3 зубчика,
● майонез,
● укроп
Приготовление закуски на праздник:
Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски …

Отличные оригинальные закуски на праздничный стол из свежих домашних помидорчиков!
Вам потребуется:
Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г
Как готовить:
Этап 1.
Помидоры …

Ингредиенты:
— 250 г свинины
— 50 г грибов (шампиньоны)
— 3 яйца
— 1/2 лука
— 30 г муки
— сухари панировочные
— масло растительное
— зелень
— соль
— перец черный (молотый)
Приготовление:
1. Начинаем работу закуски к праздничному столу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем …

Три быстрые и очень вкусные закуски на праздничный стол

Сегодня расскажу, как приготовить очень вкусные и быстрые закуски из хлеба в виде рулетиков: к праздничному или повседневному столу, на фуршет.

Простые рецепты маленьких бутербродов выручат вас в любой ситуации и станут отличной альтернативой салатам. Приготовление начинки очень быстрое, из самых простых продуктов. На все про все уйдет максимум 10 минут. Такая закуска разлетается со стола еще быстрее, чем готовится: поэтому приготовьте побольше.

Ингредиенты:

  • хлеб для тостов (количество на ваше усмотрение).

Для первой начинки

  • половина банки консервированной горбуши;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • 1-2 свежих куриных яйца;
  • одна столовая ложка майонеза.

Для 2 начинки

  • два свежих куриных яйца;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • половина пучка укропа;
  • один маленький зубчик чеснока;
  • одна столовая ложка майонеза.

Для третьей начинки

  • 50 грамм слабосоленой сельди;
  • одно свежее куриное яйцо;
  • 20 грамм сливочного масла.

Приготовление быстрых и вкусных закусок на праздничный стол

Чтобы быстро приготовить такую закуску, заранее отварите яйца в воде до состояния вкрутую, охладите их и очистите от скорлупы.

Для первого варианта начинки половину банки консервированной горбуши выкладываем в тарелку и разминаем вилкой.

В миску натрем на крупной терке твердый сыр и сваренные вкрутую яйца (количество смотрите по рецепту), отправим к ним размятую горбушу и заправим майонезом.

Для второй начинки натираем на мелкой терке твердый сыр и сваренные вкрутую яйца. В эту же миску перекладываем рубленую зелень укропа и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Заправляем все майонезом, перемешиваем и убираем на время в сторону.

Третья начинка готовится следующим образом. Очищаем кусочки сельди от кожицы и косточек. Перекладываем их в чашу блендера, добавляем туда же куриные яйца, мягкое сливочное масло и перебиваем все в однородную массу.

У тостового хлеба обрезаем все корочки.

Совет. Для первой и второй начинки понадобится свежий белый тостовый хлеб. Для третьей — черный свежий тостовый хлеб.

Раскатываем их скалкой, смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком. Нарезаем рулетики на кусочки толщиной 1,5 — 2 сантиметра и выкладываем на сервировочное блюдо.

К селедочной закуске больше подойдет черный тостовый хлеб. Все шаги по формированию рулетиков такие же, как с предыдущей начинкой.

Вам также понравится:

Хрустящие горячие бутерброды на сковороде

Бутерброды с минтаем

источник




 

Праздничный стол на новый год 2022: просто, вкусно и быстро

Новогодняя ночь – особенная, поэтому принято готовить много вкусных блюд. Праздничный стол на Новый год 2022 не обязательно должен отличаться разнообразием и большим количеством блюд. Можно использовать самые доступные продукты и их сочетания, и сделать вкусные и питательные закуски, горячее, салаты. Приветствуется оригинальность, хотя и классику не стоит обходить стороной. Стоит учитывать, что ужин проводится в ночное время, поэтому лучше, если на столе больше будет легких, не слишком калорийных закусок. Можно приготовить очень интересные овощные салаты, канапе, мясные блюда.

Тигр ценит разнообразие, поэтому на 2022 выбор блюд практически неограничен. Можно проявить фантазию, сочетать необычные продукты. Меню на Новый год просто и вкусно – это реально, если правильно подойти к выбору продуктов и найти доступные рецепты.

Что нельзя готовить на год Тигра

Несмотря на то, что Тигр – хищник и любит животную пищу, не каждое мясо подойдет для праздничного стола. Следует избегать блюд из диких животных и птиц. Не лучшим вариантом будет и продукт с высоким содержанием жира. Если используется свинина, то лучше обратить внимание на постные куски.

Рыбу и морепродукты не стоит подавать в качестве основного блюда, лучше сделать их в виде закусок или использовать в качестве начинки для бутербродов.

Корейские блюда – также не очень удачный вариант. Рекомендуется избегать и очень острой еды и соусов.

Шипучие и газированные напитки Тигру не понравятся, их лучше заменить морсом, компотом, фрешем.

Красивое оформление новогоднего стола

Обязательным элементом декора являются свечи. Можно поставить 1-3 больших красивых подсвечника или установить по всему периметру несколько маленьких свечек. Незадолго до наступления Нового года поставить на стол фигурку тигра, достаточно одной.

Скатерть можно выбрать белую, желтую, зеленую. Если владеете оригами, то фигурку символа года можно сделать из бумаги. Не стоит использовать слишком много декора – мишура, гирлянды будут лишними.

Оформить красиво надо и блюда. Салаты можно выложить в виде фигурок животных.


Новогоднее меню

На праздник лучше не готовить привычных блюд, а придумать что-то необычное, оригинальное. Даже из простых ингредиентов можно сделать интересные закуски и салаты. Вкусные новогодние блюда – это прежде всего еда, созданная с любовью, даже если берутся самые простые ингредиенты. На стол надо поставить горячее, пару салатов, закуски. Мясные блюда должны преобладать, но и про овощи забывать не стоит.

Закуски

Если нет времени на готовку, можно сделать на Новый год быстрые закуски.

Фаршированный кальмар

Чтобы приготовить закуску, понадобится:

  • тушки кальмаров 2 штуки;
  • крабовые палочки – 100 гр.;
  • сыр твердых сортов – 50-60 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез;
  • зелень.


Сыр натереть на терке, крабовые палочки порезать небольшими кубиками. Измельчить в блендере сыр, палочки с добавлением чеснока. Добавить майонез (его можно заменить сметаной), тщательно перемешать. Получится вкусная масса, которую дальше будем использовать в качестве начинки.

Кальмар отварить в течение 1-2 минут. Важно: если варить этот морепродукт слишком долго, он станет жестким и потеряет свой приятный вкус. Далее его надо почистить: удалить пленку, пластинки внутри. Остудить продукт до комнатной температуры.

Тушку кальмара наполнить начинкой и поместить в холодильник на 1-2 часа. Масса застынет, и получится приятная на вкус закуска.

Перед подачей нарезать в виде колец и выложить красиво на блюдо. Посыпать зеленью петрушки или укропа.

Картофель запеченный с сыром

Простая в исполнении закуска.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • твердый сыр – 3 ст.л. – потереть на терке;
  • сыр фета – 120 гр.;
  • зубчик чеснока;
  • молотый черный перец;
  • ветка тимьяна;
  • зеленый лук.


Отварить картофель почти до готовности, остудить. Разрезать на две части. Ложкой удалить часть сердцевины. Смешать фета с двумя ложками тертого сыра. Добавить в массу чеснок, тимьян, лук, соль и перец, оставшуюся картофельную массу. Перемешать, чтобы ингредиенты распределись равномерно.

Наполнить половинки сырной массой, уложить на противень. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее картофель на 15 минут. За несколько минут до окончания готовки посыпать оставшимся тертым сыром. Быстрая закуска готова.

Подавать рекомендуется сразу же в теплом виде.

Салаты

Предлагаем вкусные рецепты домашних салатов на Новый год. Они просты в приготовлении, доступны по стоимости и не потребуют много времени.

Легкий салат с креветками

Что понадобится:

  • креветки очищенные – 200 гр.;
  • руккола – 100 гр.;
  • помидоры черри – 10 гр.;
  • сухарики;
  • пармезан – 20-30 гр.;
  • базилик;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • смесь прованских трав.


Готовится просто. Креветки надо отварить, почистить. Рукколу, базилик промыть, порезать, а лучше порвать вручную кусочками – так будет вкуснее. Черри промыть, разрезать на две половинки. Можно взять мини-помидоры двух цветов: желтые и красные. Сделать заправку: масло, сыр, прованские травы растереть с солью. Основные ингредиенты выложить на тарелку. Залить заправкой.

Морской салат

Для его приготовления понадобится:

  • банка морской капусты;
  • фасоль консервированная;
  • крабовые палочки – 200 гр.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • соленый огурец;
  • майонез.


Яйца отварить, остудить, почистить. Из капусты удалить жидкость, выложить в миску. Порезать кубиками огурцы. Крабовые палочки нарезать длинными тонкими пластинками: для этого их надо раскрутить, после чего порезать. Смешать ингредиенты, заправить майонезом. Можно посыпать зеленью укропа.

Горячее

Запеченные свиные ребрышки

Понадобится:

  • ребрышки – 500 гр. – свиные или бараньи;
  • картофель – 1 кг;
  • томаты – 250 гр.;
  • болгарский перец – 250 гр.;
  • лук порей – можно заменить репчатым;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • смесь сушеных трав – 2 ч. л.;
  • масло растительное;
  • соль.


Ребрышки разделить. Посолить и оставить на некоторое время, чтобы они замариновались. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Добавить к нему перец, помидоры, лук. Мясо и овощи выложить в форму для запекания. Сверху полить маслом, добавить толченый чеснок, перец.

Запекать ребрышки 1-1,5 часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Курица в духовке

Понадобится:

  • тушка курицы;
  • репчатый лук;
  • чеснок;
  • приправа для курицы;
  • майонез;
  • соль.


Курицу промыть. Сделать маринад: смешать майонез, приправы, соль. Чеснок нарезать небольшими кусочками, сделать в тушке небольшие надрезы, положив в них чеснок. Обмазать курицу маринадом, дать настояться полчаса, чтобы тушка пропиталась. Выложить в форму для запекания вместе с луком. Готовить 1-1,5 часа в духовке при 180 градусах, периодически поливая жиром со дна. Запечь тушку можно и в фольге.

Вместо курицы по тому же рецепту можно приготовить гуся, утку или запечь куриное филе.

Десерт

Если в доме есть дети, то они захотят что-нибудь сладкое. Для них можно приготовить вкусный и простой десерт.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

  • два банана;
  • вода – 100 мл;
  • желатин – 10 гр.;
  • натуральный йогурт – 150 гр.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • творог высокой жирности – 400 гр.;
  • песочное печенье – 200 гр.;
  • сахар – 50 гр.


Печенье измельчить. Влить в него растопленное масло. Положить в форму и утрамбовать, после чего поставить в холодильник.

Залить водой желатин и оставить для набухания.

Бананы с добавлением йогурта, сахара и творога измельчить в блендере. Слегка подогреть желатин и вылить в подготовленную массу. Начинку вылить в форму. Поставить в холодильник.

Напитки

На новый год можно приготовить безалкогольный глинтвейн.

Рецепт:

Взять: 750 мл виноградного сока, 100 мл воды, по 2 ст. л. лимонной и апельсиновой цедры, столько же изюма, яблоко. Понадобятся и пряности: корица – примерно 5 гр., гвоздика – 2,5 гр., имбирь и кардамон.

В кастрюлю вылить сок и воду, засыпать ингредиенты, поставить на огонь. До кипения доводить не надо. Настаивать минут 5, после чего можно разливать.

Безалкогольный глинтвейн разрешено пить и несовершеннолетним, поэтому для новогодних праздников – это один из удачных и приятных напитков. Он еще и отлично согревает, что важно в холодную зимнюю погоду.


Фрукты, сладости

Красиво смотрится фруктовое ассорти: на одной тарелке разложить порезанные яблоки, бананы, манго, дольки мандаринов и апельсинов, киви. Интересно смотрятся фруктовые канапе, особенно понравятся они деткам.

В качестве сладостей можно положить печенье, желе, мармелад, дольки белого и темного шоколада. Хорошей закуской станут орехи – насыпать в одну тарелку несколько разновидностей: фисташки, фундук, грецкий орех.

Компания «Море Шоу» желает вам приятных праздников, веселья и отличного настроения в праздничные дни! Пусть в вашей семье будут улыбки, стол полон вкусных яств, а Новый год принесет благополучие и исполнение желаний!

Хотите заказать праздник для вашего ребенка, оставьте контактные данные для обратного звонка или свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 477-52-23.

Закуски для фуршета простые рецепты с фото, недорогие, быстрые закуски, мини закуски, закуски на шпажках

Кто-то на праздник делает привычную селедку под шубой и бутерброды со шпротами, кто-то – авокадо с креветками, но холодные закуски на праздничный стол не отменял никто. Потому предлагаем вам подборку интересных закусок: здесь есть и фото с рецептами, и новые вариации на тему классических салатов, и легкие рецепты для начинающих.

Греческие канапе

Греческие канапе являются оригинальным исполнением известного греческого салата, который любим многими. А, предлагаемый в рецепте соус, добавит вкусовым качествам канапе пикантности и оригинальности. Количество продуктов выборочное, в зависимости от числа гостей.

Ингредиенты:

  • Сыр фета
  • Помидоры черри
  • Свежие огурцы
  • Маслины
  • Для соуса
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 4-5 ст.л.
  • Черный молотый перец
  • Зелень (петрушка, укроп, орегано)

Приготовление:

Сыр нарезать на большие кубики, а огурцы крупными кружочками. На шпажку надеть помидору, далее маслину, кружочек огурца и кубик сыра.

Для соуса мелко порубить зелень, влить уксус, масло, лимонный сок и поперчить по вкусу.

Мини закуски для фуршета рецепты, с фото

Канапе Сыр с ананасом.

Для этого простого и быстрого рецепта понадобятся всего лишь:

Режем сыр кубиками. Ананас чистим и режем так же кубиками. На шпажку надеваем ананас, затем сыр. Готово!

Канапе с фруктами и сыром

Для этого простого рецепта, приготовьте:

  • 100 грамм винограда;
  • 1 штука киви;
  • 100 грамм сыра;
  • 1 апельсин.

Готовим все фрукты — моем, виноград режем пополам, киви чистим и нарезаем кружочками, апельсин чистим, стараемся нарезать на маленькие кусочки. Сыр режем квадратиками. Нанизываем на шпажку кусочки фруктов и сыра. Комбинировать можно как угодно.

Фаршированные ракушки

  • паста в виде ракушек;
  • орехи грецкие — 50 грамм;
  • сыр — 100 грамм;
  • сливочное масло 20 грамм;
  • листочки салата.

Отварить пасту, орехи поджарить и измельчить. Смешать сыр со сливочным маслом. Ракушки нафаршировать полученной смесью. На тарелке разложить листья салата, сверху — ракушки с фаршем.

Мусс из свежего огурчика

Муссы на фуршете обязательно понравятся гостям своей необычностью и интересным выполнением. Свежий огурец придаст блюду приятный цвет и освежающий вкус.

Ингредиенты:

  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Творожный сыр — 150 гр
  • Соль
  • Сливки
  • Желатин
  • Укроп

Приготовление:

Заранее замочить желатин в сливках. Мелко порубить укроп и выложить в чашку. Часть огурца оставить для украшения, другую часть порезать на крупные кубики и добавить к укропу.

Если огурец попался с большим количеством воды, то нарезанные куски следует положить на время в отдельную чашку, что бы удалить излишки воды. Из-за лишней жидкости вкус мусса будет другим.

Добавить к огурцу и укропу сыр, уксус, пудру и щепотку соли. Измельчить блендером. Влить сливки с желатином и взбить.

Разлить массу в небольшие формы и поставить в холодильник для застывания. Формочку с застывшим муссом перевернуть на блюдо с листьями салата, дополнить кружочком огурца и зеленью.

Канапе из блинчиков с лососем

Обычные блины можно превратить в изысканную закуску, сделав из них канапе. Добавление красной рыбы добавит блинчикам незабываемый вкус.

Ингредиенты:

  • Блины
  • Филе лосося
  • Крим – чиз (сливочный сыр)
  • Оливки
  • Лимон
  • Укроп

Приготовление:

Филе лосося порезать на тонкие ломтики. Блин намазать крим – чизом и сверху расположить кусочки рыбы. Свернуть плотно в рулет.

Лимон разрезать на тонкие кружочки, и каждый кружочек разделить на четвертинки.

Одну часть лимона надеть на шпажку, далее оливку, украшенную веточкой укропа. Собранную шпажку вставить в блинный рулетик.

Рулетики из хлебцев

Рулетики обязательно впечатлят гостей своим внешним оформлением, а необычное применение хлебцев приятно удивит. Закуску следует готовить на ночь, что бы хлебцы успели размякнуть и без труда свернуться в рулет.

Ингредиенты:

  • Хлебцы
  • Творожный сыр
  • Укроп
  • Чеснок
  • Свежий огурчик
  • Слабосоленая красная рыба

Приготовление:

Мелко порезать укроп, чеснок пропустить через пресс и добавить к сыру, хорошо перемешать. Полученную массу намазать на хлебцы, сверху закрыть еще одним хлебцем. Полученные бутербродики выложить на тарелку, закрыть плотно пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь до размягчения хлебцев.

Рыбу и огурец порезать на тоненькие слайсы. Каждый размягченный хлебец промазать творожным сыром, сверху положить огурец, рыбу и свернуть в рулет.

По желанию можно добавить шпажки, украсить маслинами или красной икрой.

Как приготовить фуршетные закуски — 16 разновидностей

  1. Рулетики из говядины
  2. Бутерброды «Божьи коровки»
  3. Закуска «Тюльпаны»
  4. Греческие канапе
  5. Тарталетки, фаршированные креветками
  6. Канапе «Кораблики»
  7. Рулетики из семги
  8. Канапе из блинчиков с лососем
  9. Ароматные булочки
  10. Канапе из селедки
  11. Роллы с креветками
  12. Мусс из свежего огурчика
  13. «Сырные мандарины»
  14. Рулетики из хлебцев
  15. Фаршированные яйца
  16. Шашлыки закусочные

Крабовые палочки в кляре на скорую руку

Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 гр
  • мука — 4 ст. ложки
  • светлое пиво — 50 миллилитров
  • яйцо куриное — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • растительное масло — 25 миллилитров
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.

В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.

Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.

Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Закуски на праздничный стол: простые и быстрые рецепты

Оглавление:

  1. Рулетики
  2. Канапе
  3. Закуски-шарики
  4. Горячие закуски

Закуска — важная часть любого стола, в особенности если речь идет о праздничном застолье, которое представить без вереницы горячих и холодных блюд просто невозможно. Именно по тому, какие закуски будут представлены у вас на столе и как вы их оформите, во многом будут судить о вас, как о хозяйке.

Рулетики

Быстрая в приготовлении холодная закуска, которая послужит украшением праздничного стола — это небольшие рулетики. Сделать их можно из любых продуктов, которые имеются в холодильнике.

Даже самые простые закуски на праздничный стол — как мясная или колбасная нарезка и сыр — будут смотреться оригинально, если вы свернете из них симпатичные рулетики. Сыр можно комбинировать сразу с несколькими видами нарезки, а каждый рулетик следует закрепить при помощи шпажки.

Любители рыбных блюд могут приготовить рулетики, например, используя филе селедки. Для этого очищенную и освобожденную от костей селедку нужно нарезать ломтиками так, чтобы их потом было легко свернуть. Кусочек селедки необходимо слегка смазать горчицей, а в качестве начинки использовать соленые огурцы и репчатый лук. Скрепить каждый рулетик шпажкой или зубочисткой, тогда они отлично подойдут для 
фуршета.

Если же вы предпочитаете легкие овощные блюда, то сделайте рулетики, завернутые в тонко нарезанный и обжаренный баклажан. Используйте в качестве начинки майонез или легкий сырок, смешанный с мелко нарубленным чесноком и сметаной, свежий огурец или авокадо, помидоры и свежую зелень.

Канапе

Без чего не обходится праздничный стол с холодными закусками, так это без канапе. Эти крошечные бутербродики дают большой простор для вашей фантазии, ведь при их приготовлении скомбинировать можно практически любые продукты.

Канапе с креветками

Изысканным украшением рыбного стола станет канапе с креветками. Для их приготовления вам будет необходим:

  • перец болгарский разных цветов;
  • крупные королевские креветки;
  • огурец;
  • листовой салат;
  • мягкий сырок;
  • лимонный сок.

Креветки отварите, перец нарежьте небольшими дольками, сырок — кубиками. На каждую дольку перца положите огуречный кружок, сырок, кусочек листа салата. Креветку наденьте на зубочистку и вставьте ее в получившийся бутерброд. Перед подачей слегка сбрызните лимонным соком.

Авокадные канапе

Очень полезные канапе, которые к тому же будут выглядеть весьма свежо и аппетитно, можно сделать из авокадо. Для приготовления таких бутербродиков вам понадобятся:

  • гренки или тосты;
  • авокадо;
  • лимонный сок;
  • соль;
  • помидоры черри;
  • зелень.

Авокадо необходимо почистить, косточку удалить. Поместить в блендер и перемолоть до получения однородной кашицы, предварительно добавив 1-2 столовых ложки свежевыжатого сока лимона и слегка подсолив. Полученную массу выкладывают на гренки, а сверху кладут кусочек свежей зелени и половинку помидора.

Божьи коровки

Если канапе планируется подавать на детском празднике, то можно выполнить их в виде забавных божьих коровок. Необходимые для этого ингредиенты:

  • багет;
  • сыр;
  • красная икра;
  • зелень;
  • помидоры черри;
  • маслины без косточек;
  • майонез.

Багет нарежьте, сверху положите сыр, добавьте икру и немного зелени. Черри разрежьте на две части. Каждую половинку частично надрежьте. Выложите на бутерброды надрезанные половинки черри. Спереди добавьте по половинке оливки, она послужит головой божьей коровки. Майонезом поставьте точки-глазки, а также добавьте точки на «спинку».

Закуски-шарики

Закуски на праздничный стол можно подать в виде небольших шариков. Смотреться они будут оригинально и изысканно, например, если выложить их пирамидкой на квадратной тарелке.

Сырные шарики с курицей

Легких закусок для праздничного стола

Сезон еды не за горами, и мы все ищем уникальные и вкусные блюда, чтобы добавить их к нашему праздничному столу. Вот несколько моих любимых закусок, все они были созданы или адаптированы моей подругой Кари Лауритцен. Благодаря ей, это одни из моих любимых блюд… и все они появятся на моем собственном праздничном столе в этом году.

Теплый миндаль с оливками и травами

0 1 2 столовые ложки Оливковое масло
  • 2 SPRIGS Свежий розмарин
  • 1 кожурный лимон, кожуры только
  • 1 стакан цельного миндаля
  • 2 чашки смешанные оливки
  • 5 Гвоздика, целая
    1. Разогрейте духовку до 325.Поместите оливки, миндаль, травы, чеснок и цедру лимона на большой противень. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
    2. Выпекать 20-30 минут или пока миндаль не подрумянится, оливки не начнут немного увядать, а кухня не станет ароматной.
    3. Дайте остыть 5 минут, затем подавайте теплым в тарелке. Не забудьте поставить рядом миску меньшего размера, чтобы гости могли выбрасывать косточки.

    Размер порции: 10 порций

    3.5.3251

    Кростини с копченой форелью

    • 3 столовые ложки Оливковое масло
    • ¼ чашка свежий укроп
    • чашка свежий лимонный сок
    • 8 унций копченая форель
    • 1 столовая ложка Оливковое масло
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • ½ цельного французского багета или багета на закваске
    1. В средней миске смешайте сок 1 лимона, оливковое масло, свежие листья молодого укропа и копченую форель.Аккуратно перемешайте, пока форель не будет разбита на мелкие кусочки. Добавьте соль и перец по вкусу.
    2. Положите ломтики багета на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Выпекайте при температуре 350°С в течение примерно 8 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться.
    3. Разложите кростини на тарелке, затем положите на каждый кростини по стопке соуса из копченой форели. Подавать комнатной температуры.

    Размер порции: 6 порций

    3.5.3251

    Чипсы из капусты

     

    • 1 пучок черной капусты, вымыть и обсушить
    • 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.Промойте и обсушите капусту. Удалите стебли, проведя острым ножом по обеим сторонам стебля, стараясь не порвать листья. Капуста разрежется почти пополам в том месте, где вы удалили стебли, поэтому просто разрежьте оставшуюся часть, чтобы каждая часть стала двумя длинными полосками. №
    2. Поместите полоски капусты на застеленный пергаментом противень в один слой (возможно, придется выпекать партиями или использовать несколько противней). Сбрызните капусту оливковым маслом, затем аккуратно перемешайте листья, чтобы они были равномерно покрыты. Посыпать солью.
    3. Поместите капусту в разогретую до 425 градусов духовку и запекайте в течение 5-8 минут или пока она не станет хрустящей и не начнет приобретать коричневый цвет.Внимательно следите, потому что он легко подрумянивается, а после этого может иметь привкус подгоревшего. Выньте из духовки и дайте остыть. Подавать на тарелке как «чипсы».

    Размер порции: 4 порции

    3.5.3251

    Хотите больше идей для закусок к праздничному столу или вечеринке? Следите за обновлениями, так как в ближайшие недели мы опубликуем еще много идей!

    **Кари Лауритцен — мой друг и коллега, личный повар в Лос-Анджелесе**

    Легкие закуски для праздничного стола

    Gretchen McKay Pittsburgh Post-Gazette | Aberdeen News

    Трудно пережить праздники, не набрав несколько лишних килограммов.Все эти вечеринки и семейные посиделки соблазняют нас вкусными угощениями, которые не совсем калорийны. От печенья и других сладких сладостей до бесконечного парада мини-кишей и креветок, завернутых в бекон, мы обречены, если посмеем появиться хоть немного голодными. И это не считая алкоголя.

    Мы могли бы предложить любителям вечеринок меню из полезных для сердца рецептов, но давайте будем честными: любители вечеринок жаждут чего-то, что, как они знают, не особенно полезно для них.

    Вот задача: вы хотите, чтобы ваша еда была настолько вкусной, чтобы у всех потекли слюнки, но при этом достаточно полезной, чтобы никто не чувствовал себя виноватым из-за того, что съел тонну.

    Ниже приведены рецепты некоторых простых, но вкусных закусок, которые, за исключением декадентского пирога с голубым сыром и орехами пекан, который стоит каждой калорийной калории, относительно не вызывают чувства вины. Зачем, например, сырный шарик, если можно приготовить сливочно-сырный соус с любимым овощем зимы, тыквой? Вместо стандартного коктейля из креветок, как насчет тонких полосок говядины, маринованной в лемонграссе, обернутых вокруг хрустящего зеленого лука?

    Самое приятное то, что все это можно собрать заранее, а затем охладить, чтобы поставить в духовку или приготовить на плите непосредственно перед приходом гостей.

    Таким образом, вы тоже сможете повеселиться.

    Это блюдо представляет собой упрощенную версию японского блюда негимаки из говядины. Раскатайте их, заверните в пищевую пленку и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению на гриле и подаче на стол. Вы найдете стебли лемонграсса на азиатских рынках.

    1 1/2 фунта бифштекса

    4 стебля лемонграсса, обрезанных, растертых и измельченных

    1 зубчик чеснока, измельченный

    2 ст.л. рыбного соуса

    1 ст.л. 4 чайные ложки свежемолотого черного перца

    6 стручков зеленого лука

    Поджаренные измельченные семена кунжута, для подачи

    Поместите мясо в морозильную камеру на 30–45 минут, затем нарежьте как можно тоньше поперек волокон.

    Смешайте лемонграсс, чеснок, рыбный соус, мед, соевый соус и перец в большой миске и хорошо перемешайте. Добавьте говядину и перемешайте. Оставьте говядину мариноваться на срок до 1 часа при комнатной температуре или до 4 часов в холодильнике.

    Очистите зеленый лук и разрежьте поперек на половинки или трети, чтобы они были немного длиннее, чем ширина ломтиков говядины. Доведите 1 дюйм воды до кипения в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте зеленый лук и бланшируйте, пока его цвет не станет более насыщенным, от 15 до 20 секунд.Осушать.

    Разогрейте открытый гриль, гриль на плите или пресс для панини.

    Сверните каждый кусок говядины с 1 или 2 кусочками зеленого лука и смажьте каждый рулет излишками маринада. При желании нанизать рулетики на деревянные шпажки или зубочистки, смоченные в воде.

    Жарить до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны, посыпать кунжутом и подавать горячим.

    Порции с 4 по 8.

    — «Планета палео: основные продукты мировой кухни», Бекки Винклер (Harvard Common Press, ноябрь 2015 г., 24 долл. США.95)

    Эта легкая закуска представляет собой пикантную смесь острой колбасы и слегка острого сливочного сыра. Если вы не можете найти португальскую колбасу, замените ее более доступной колбасой чоризо. Вы можете подавать спред с крекерами, тостами или чашками фило — я выложила его ложкой в ​​формочки для слоеного теста с маслом. Ням.

    1/2 фунта колбасы linguica или чоризо без оболочки

    1 1/2 чайной ложки оливкового масла

    1/4 чашки мелко нарезанного лука

    4 унции сливочного сыра, размягченного или взбитого

    1 1/2 столовой ложки мелко нарезанного петрушка

    Дэш или два острых соуса по вкусу

    Колбасу нарезать небольшими кусочками.Разогрейте масло в сковороде и добавьте кусочки колбасы и лук. Обжаривайте, пока колбаса не приобретет цвет, а лук не станет мягким и слегка золотистым, около 4 минут. Полностью остудить, затем переложить в чашу кухонного комбайна.

    Процесс от 20 до 30 секунд или до тех пор, пока мясо и лук не станут достаточно мелкими. Переложите в миску и добавьте сливочный сыр и петрушку, тщательно перемешав. Добавьте острый соус, хорошо перемешайте. Подавайте немедленно или накройте и охладите. Вынуть за 1/2 часа до использования. Намажьте на тосты или свежий хлеб или добавьте чайные ложки с горкой в ​​миниатюрные чашечки фило.

    На 1 чашку.

    — «Настоящая португальская кухня» Аны Патулейи Ортинс (Page Street Publishing, октябрь 2015 г., $32)

    Это теплое праздничное блюдо совершенно неожиданно, но очень вкусно. В нем представлены все сезонные вкусы, а также сыр. Кто не любит сыр?

    Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания и смазывания

    1 большой мускатный орех (примерно 3,5 фунта)

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    4 столовые ложки несоленого сливочного масла (1/2 палочки), плюс еще, если

    20 листьев шалфея

    1 большая луковица, тонко нарезанная

    4 средних зубчика чеснока, измельченных

    8-унциевая упаковка сливочного сыра комнатной температуры

    1/2 стакана сметаны

    8 унций тертого тертого сыра

    Крекеры или чипсы из лаваша, для макания

    Разогрейте духовку до 400 градусов.Застелите противень фольгой. Смажьте небольшую форму для запекания оливковым маслом и отложите в сторону.

    Очистите тыкву от семян и нарежьте кубиками со стороной 1 дюйм. В качестве альтернативы можно использовать микроволновую печь: проткнуть тыкву вилкой или сделать неглубокие надрезы в кожуре ножом. Готовьте тыкву в микроволновой печи в течение 3 минут или пока кожа и мякоть слегка не станут мягкими. Тыкву очистить и нарезать кубиками. Откажитесь от семян.

    Положите кубики тыквы на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом. Бросьте, чтобы покрыть.Щедро приправьте солью и перцем. Запекайте кабачки, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся, около 30 минут.

    Тем временем растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте листья шалфея и обжарьте на сливочном масле, пока они не подрумянятся и не начнут слегка темнеть. Снимите кастрюлю с огня и удалите листья шалфея с помощью шумовки. Отложите.

    Верните сковороду на огонь, добавьте лук и приправьте солью и перцем. Продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не карамелизуется, около 30 минут.Добавьте больше масла, если лук начинает прилипать к сковороде. Добавьте чеснок в самом конце и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.

    Поместите жареную тыкву, смесь карамелизированного лука и примерно 2/3 хрустящих листьев шалфея в чашу кухонного комбайна. Процесс, пока хорошо не смешано. Добавьте сливочный сыр и сметану и взбивайте до получения однородной массы. Приправить солью и перцем, если необходимо. Переложите тыквенную смесь в подготовленную форму для выпечки и смешайте с половиной сыра чеддер. Сверху посыпать оставшейся половиной сыра.(В этот момент соус можно накрыть и поставить в холодильник на срок до 3 дней перед выпечкой и подачей на стол.)

    Когда соус будет готов к подаче, выпекайте соус при температуре 400 градусов, пока сыр полностью не расплавится и местами не подрумянится, около 20 минут. Посыпьте оставшимися хрустящими листьями шалфея и подавайте теплыми с чипсами из лаваша или крекерами для обмакивания.

    На 10 порций.

    — ruhereats.com

    Фаршированные яйца — простая и недорогая закуска к праздничному столу. Поднимите их на новый уровень, добавив вкус салата Цезарь.Звучит странно, но это работает.

    16 крупных органических яиц, выращенных на свободном выгуле

    2 столовые ложки лимонного сока

    2 чайные ложки дижонской горчицы

    Мелкая морская соль

    2/3 стакана оливкового масла

    2 зубчика чеснока, тертого или пасты из анчоусов

    3 1 столовая ложка анчоусов

    1 столовая ложка

    1 столовая ложка вустерширского соуса

    от 1 1/2 до 2 чайных ложек крупномолотого черного перца

    1/2 чашки свеженатертого сыра пекорино романо или 1/4 чашки пекорино романо, смешанного с 1/4 чашки сыра пармиджано-реджано

    1 чашка упакованных мелко нарезанных сердечек салата романо, плюс еще немного для украшения.

    Поместите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте водой так, чтобы она их покрывала. Доведите до быстрого кипения. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и дайте постоять 10 минут.

    Разбить скорлупу и дать постоять 10 минут в очень холодной воде. Очистите яйца. Разрежьте их вдоль пополам и удалите желтки. Отдельно отложите белки и желтки.

    В средней миске смешайте лимонный сок и горчицу. Приправить солью. Взбивая, медленно вливайте масло, поливая его по стенкам чаши, чтобы эмульгировать. Добавьте чеснок, пасту из анчоусов, ворчестершир, перец и сыр.Попробуйте и отрегулируйте приправы — по вкусу он должен быть похож на густую заправку «Цезарь».

    Размять яичные желтки в заправку. Вмешать нарезанный салат. Выложите смесь ложкой в ​​небольшой пластиковый пакет для хранения пищевых продуктов. Отрежьте один угол, чтобы сделать небольшое отверстие, и выдавите начинку в половинки яичного белка. Украсьте еще немного мелко нарезанным салатом.

    На 16 порций.

    — «В воскресенье все итальянцы» Рэйчел Рэй (Atria Books, ноябрь 2015 г., 39,99 долларов США)

    Это может быть самый богатый, самый декадентский пирог, который вы когда-либо ели.Он сладкий, соленый и пикантный в одном укусе. Имбирная корочка особенно говорит о сезоне.

    для CROST

    20 целых GINGERSNAP Cookies

    1 чашка поджаренных пекан

    1/2 чайной ложки кошерной соли

    1/3 чашки овсяной муки

    6 столовые ложки несоленого масла, расплавленные

    для наполнения

    2 больших яйца

    1/4 стакана сахарного песка

    1/2 стакана сметаны

    2 столовые ложки темного кленового сиропа

    1 столовая ложка хорошего бурбона

    1 стакан раскрошенного хорошего сыра с плесенью, например, Jasper Hill Bayley Hazen Blue

    19000 2 чашки крупно нарезанных поджаренных орехов пекан

    Для украшения

    1/2 чашки целых орехов пекан

    1 чайная ложка сахарного песка

    1/2 чайной ложки кленового сахара

    Приготовить корж: Разогреть духовку до 375 градусов.Разломайте пряники на крупные кусочки руками, затем измельчите до крошек в кухонном комбайне с орехами пекан, солью и мукой. Насыпьте крошки в большую миску и добавьте сливочное масло.

    Руками вдавите маслянистую крошку в одну стандартную форму для тарта диаметром от 9 до 9 1/2 дюймов или в 6 мини-форм для тарта размером от 4 до 5 дюймов. №

    Выпекайте 10–12 минут для мини-тарталеток или 12–15 минут для больших тарталеток, пока корочка не станет матовой и подрумянится. Корочка может слегка вздуться при выпечке; используйте дно сухой мерной чашки, чтобы придать ей форму, особенно по краям.

    Полностью охладить перед наполнением. Коржи можно приготовить за 1 день до выпечки; охладите и накройте чистым полотенцем или полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре до готовности к заполнению.

    Приготовьте начинку: взбейте яйца и сахар вместе в большой миске ручным электрическим миксером на средней скорости в течение примерно 2 минут, пока смесь не станет очень бледной, густой и пенистой.

    Лопаткой вмешайте сметану, бурбон и кленовый сироп, пока они не смешаются. Сложите сыр с плесенью и орехи пекан.Вылить начинку в подготовленную тарталетку. (Если делаете мини-тарталетки, уменьшите количество каждого ингредиента начинки наполовину.) Поместите на противень с бортиками и выпекайте при температуре 375 градусов в течение 30–40 минут (25–30 минут для мини-тарталеток), пока начинка не станет однородно вздутой и не застынет. , с пятнами золотисто-коричневого цвета, появляющимися на его поверхности. Осторожно переложите тарт на решетку и полностью остудите перед украшением и подачей на стол. Тарт сдуется по мере остывания — не волнуйтесь, это совершенно нормально.

    Приготовьте гарнир: Нагрейте орехи пекан в небольшой сковороде на среднем огне в течение примерно 5 минут, часто помешивая, пока орехи не станут очень теплыми на ощупь и не начнут выделять натуральные масла и аромат.Добавляйте сахарный песок по 1/4 чайной ложки за раз, перемешивая силиконовой лопаткой или деревянной ложкой, чтобы орехи покрылись сахаром, пока он тает на горячей сковороде.

    Насыпьте 1/2 чайной ложки кленового сахара в небольшую жаропрочную миску. Добавьте орехи и перемешайте, пока они не закристаллизуются. Украсьте пирог орехами пекан в дизайне на ваш выбор и съешьте все, что осталось.

    Подходит для 1 большой или 6 мини-тарталеток.

    — Кейси Барбер, Goodfoodstories.com

    Одной из популярных и простых закусок, которую вы видите на многих праздничных столах, является сливочный сыр с каким-то острым желе.В этом году украсьте блюдо баночкой «ковбойских конфет» или засахаренных перцев халапеньо. Это легко сделать и очень красиво; для дополнительного праздничного настроения используйте смесь зеленого и красного перца. Будьте предупреждены: они вызывают полное привыкание.

    3 фунта свежего перца халапеньо, промытого

    2 чашки яблочного уксуса

    6 чашек белого сахарного песка

    1/2 чайной ложки куркумы

    1/2 чайной ложки семян сельдерея

    90 чайных ложек молотого перца 02 гранулированного3 чеснока

    Надев перчатки, удалите и выбросьте плодоножки всех перцев халапеньо.Нарежьте перцы одинаковыми кружками диаметром 1/8-1/4 дюйма. Отложите.

    В большой кастрюле доведите до кипения яблочный уксус, белый сахар, куркуму, семена сельдерея, гранулированный чеснок и кайенский перец. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте кусочки перца и тушите ровно 4 минуты. Используйте шумовку, чтобы переложить перцы в чистые стерильные банки для консервирования в пределах 1/4 дюйма от верхнего края банки. Включите огонь под кастрюлей с сиропом и доведите до полного кипения. Кипятить вкрутую 6 минут.

    Используйте ковш, чтобы разлить кипящий сироп в банки поверх ломтиков халапеньо. Вставьте кухонную палочку в дно банки два или три раза, чтобы выпустить воздух. При необходимости отрегулируйте уровень сиропа. Протрите края банок чистым влажным бумажным полотенцем и закрепите новыми крышками, состоящими из двух частей, до упора кончиками пальцев.

    Если есть сразу, поставьте банки в холодильник. Чтобы можно было, поместите банки в автоклав и залейте водой на 2 дюйма. Доведите воду до полного кипения.Когда он закипит, установите таймер на 10 минут для полпинты или 15 минут для пинты. Когда таймер сработает, используйте щипцы для консервирования, чтобы переместить банки на решетку для охлаждения. Оставьте их остывать в покое на 24 часа. Когда они полностью остынут, протрите их чистой влажной тряпкой, затем наклейте этикетки.

    Для подачи выложите засахаренные перцы халапеньо поверх сливочного сыра и подавайте с крекерами.

    Получается 4 банки (8 унций).

    — deliciouskitchen.com

    15 рецептов рождественских закусок — Моя жизнь и дети

    Сезон для вечеринок, и нет ничего лучше, чем праздничная закуска.Мы делимся нашими любимыми блюдами — обязательно попробуйте фрикадельки барбекю из бурбона и мой самый любимый сырный соус из бекона на ранчо. ЮМ.

    15 рецептов рождественских закусок

    Праздничная булочка с начинкой и запеченным камамбером

    Рождественский центральный предмет, столь же великолепный, сколь и вкусный! Этот рецепт может стать самостоятельным подарком для хозяйки или вдохновить любого праздничного ужина. Быстрый, простой и легкий в приготовлении, добавьте этот красивый венок из бриошей, окружающий тлеющий, насыщенный запеченный сыр камамбер, в качестве вашей любимой закуски в этом сезоне!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Игристые кусочки бри с клюквой

    Мы не часто едим сырую цельную клюкву, но после того, как попробовали эти искрящиеся кусочки клюквенного бри, я не знаю почему. Простые в приготовлении, насыщенные вкусом, цветом и праздничным настроением — эти рождественские кусочки бри с клюквой мгновенно станут классикой!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Грюйер, кусочки грибов и карамелизированного лука

    Вот некоторые из моих любимых блюд… Грюйер, обжаренные грибы кримини и карамелизированный лук… нарезанные небольшими кусочками и сбрызнутые густым бальзамическим соусом из карамелизированного лука.Этот сытный перекус дополняется идеальным добавлением сыра грюйер, копченого на яблочном дереве. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Запеченный бри с яблоками

    Хотите улучшить традиционную классику, такую ​​как яблочные чипсы? Это идеальная закуска для тех, кто любит острое и сладкое… Ваша семья и друзья будут падать в обморок от теплых, мягких яблок в сочетании с насыщенным и нежным вкусом бри! Это как укутаться в уютное одеяло блаженства (для ваших вкусовых рецепторов!)

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Вертушки с клюквой и фетой  

    Здоровый, простой в приготовлении и гарантированно понравится каждому слою вашей палитры (не говоря уже об уникальности и привлекательности)! Эта закуска поражает нас всеми ощущениями – фета, клюква и зеленый лук!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Брускетта с клюквой и гранатом

    Так свежо и так мило… и быстро! Если вы похожи на меня, то поиск идеального простого рецепта праздничных обедов — это стандартное ожидание.Семья и друзья постоянно просят этот рецепт передать мне! Добавьте этот рецепт в свой список на этот сезон!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Сырный шарик из сосновых шишек

    Сосновая шишка СЫРНЫЙ ШАРИК!!!!! Я твердо убежден, что ни одно праздничное собрание не будет полным, если в него не включен СЫРНЫЙ ШАР. Это неотразимая праздничная закуска, и, вероятно, она станет самой фотографируемой едой на столе!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Картофельные рулеты с рикоттой и грецкими орехами

    Эти яркие маленькие кусочки гениальны. С жареными в корице бататами и рикоттой с травами казалось, что эта закуска не может быть лучше! Затем добавляются грецкие орехи, клюква и мед, чтобы довести эту закуску до совершенства.

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Чашки капрезе из филло из 5 ингредиентов 

    Кто не любит салат капрезе? Эта традиционная классика может быть сложной, когда вы общаетесь с семьей и друзьями на праздничном собрании.Уже нет! Спасибо чашкам фило! Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов, чтобы сделать эти простые чашки Phyllo Caprese. Они станут идеальной праздничной закуской! Легко приготовить, легче перекусить, но определенно не лишено очарования или крепкого вкуса.

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Клюквенная сальса и соус из сливочного сыра

    Идеальная сладкая и соленая праздничная закуска для уютного рождественского вечера. Яркая и острая клюква в сочетании с пряным перцем халапеньо заставляет вкусовые рецепторы гудеть, а сливочный вкусный сливочный сыр создает идеально сбалансированный вкус.Подавайте с крекерами, крендельками, палочками сельдерея или вашими любимыми чипсами из лаваша!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Кростини бри с клюквой и пеканом и глазурью из кленового сахара 

    Я был у Кростини! Эта закуска стала неотъемлемой частью наших семейных праздничных застолий. Клюква добавляет идеальную дозу кислоты, а орех пекан напоминает нам о важности хруста в каждом кусочке. Эти кростини, покрытые глазурью из кленового сахара, станут самой веселой праздничной закуской! Легко и вкусно!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Слоеное тесто с сыром и грибами 

    Кто не любит хорошее слоеное тесто? Эти выдающиеся маленькие кусочки радости можно приготовить заранее и легко заморозить и разогреть! Это не типичная закуска с фаршированными грибами, вывернутая наизнанку, и она наверняка понравится публике на следующем праздничном собрании.

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Салат капрезе

    Еще один отличный вариант салата капрезе для путешествий! Идеальная закуска для праздничных вечеринок, которая ничуть не замедлит вас! Что не нравится, легко приготовить, без углеводов, с высоким содержанием витаминов, антиоксидантов и праздничного настроения.

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Фрикадельки барбекю из бурбона

    Глубокие вдохи.

    Бурбон.

    Фрикадельки.

    Конец.

    Шучу. (Но на самом деле, больше нечего сказать!) Они станут изюминкой вашей следующей праздничной встречи. Эти фрикадельки для закусок тлеют глубоким, насыщенным вкусом и лишат ваших гостей дара речи.

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Сырный соус с беконом, ранчо

    Вы знаете рецепт СЫРНЫХ ШАРИКОВ, о котором все постоянно говорят? Вы прибыли! В вашей жизни нет нужды ни в каких других сырных шариках. Этот соус для вечеринки прост в приготовлении, вкусен и крепок. Сочетайте с вашим любимым крекером, крендельками (попробуйте стержень кренделя!) или поразите всех, подав чипсы из лаваша!

    Полный рецепт смотрите здесь.

    Чтобы добавить больше классических рецептов в свое рождественское меню, ознакомьтесь с моими другими предложениями аппетитных блюд:

    Идеи рождественского меню, у нас есть все для вас!

    Простой колбасный венок

    15 рецептов здорового рождественского ужина

    15 южных рождественских рецептов

    15 рецептов классических рождественских десертов

    Нужны идеи для невероятных блюд для завтрака, которые поразят ваших гостей в рождественский сезон? Нажмите ниже, чтобы посмотреть мои любимые рецепты «почини и забудь», которыми можно накормить всю команду:

    15 рецептов запеканок для завтрака

    15 рецептов приготовления завтрака наперед

    15 рецептов завтрака в мультиварке

    Другие полезные ресурсы для планирования праздничного питания:

    Загородная жизнь Рождество дома: праздничное украшение – поделки – рецепты

    Женщина-первопроходец готовит: Год праздников: 140 пошаговых рецептов простых и вкусных празднований

    Рождественская поваренная книга Бетти Крокер: легкие закуски, праздничные коктейли, готовые бранчи, рождественские ужины, пищевые подарки

    Кошмар перед ужином: рецепты, за которые стоит умереть

    Стол «Магнолия»: набор рецептов для сбора

    Поваренная книга босоногой графини

    Счастливая кулинарная книга, Праздник еды, которая заставляет Америку улыбаться

    Better Homes and Gardens, Very Merry Cookies

    Рождественская поваренная книга хорошего домашнего хозяйства

    Ищете еще больше идей для Рождества?

    От рождественских игр до рождественских открыток и даже несколько забавных идей для вашего эльфа на полке — мы подготовили для вас этот рождественский сезон.

    Нажмите здесь, чтобы увидеть все, что связано с Рождеством.

    25 самых популярных рождественских закусок

    Ищете лучшие рождественские закуски для праздничной вечеринки? Мы собрали лучшие, самые популярные и самые популярные рецепты рождественских закусок в Интернете, чтобы сделать приготовление праздничной еды легким, вкусным и праздничным. От дип-соусов до сырных тарелок и слоеных пирожных — вы обязательно найдете несколько рецептов, которые понравятся вам и вашим гостям!

    Мы немного одержимы лучшими праздничными рецептами — ознакомьтесь с самыми популярными гарнирами на День Благодарения и 25 рецептами вкусных рождественских утренних завтраков и поздних завтраков.

    Это начинает походить на… СЕЗОН РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ВЕЧЕРИНКИ! Мы любим вкусные и праздничные праздничные рецепты, и сегодня у нас есть масса беспроигрышных хитов для вашей следующей рождественской вечеринки. Независимо от того, принимаете ли вы закуску или приносите с собой закуску, любой из этих рецептов оказался чрезвычайно популярным в Интернете.

    Ищете мгновенный хит? Начните с наших фрикаделек из мультиварки из 3 ингредиентов, и вы и ваши гости не будете разочарованы (то есть до тех пор, пока мультиварка не опустеет к концу ночи!)

    Этот великолепный сырный шарик на рождественской елке должен быть самой праздничной закуской, которую мы когда-либо видели! Он имеет все вкусы вашего классического сырного шарика, но с более веселой презентацией.

    Для разнообразия попробуйте сырный шарик на рождественской елке с фисташками и клюквой.

    Нам не терпится приготовить этот соус из мятных леденцов к праздникам. Вы должны подавать это с шоколадными вафлями или печеньем, но, должно быть, трудно не погрузиться в это с ложкой!

    Приготовьте закуску «Оливковая елка», которая украсит ваш праздничный стол. Вы можете упростить его, используя только оливки, или добавить маленькие шарики моцареллы и маринованные перцы для дополнительного цвета и вкуса.

    Подавайте эту клюквенно-сырную пасту с халапеньо и крекерами. Этот рецепт можно приготовить заранее. Это дает возможность вкусам соединиться, и он хранится в течение нескольких дней в холодильнике.

    Этот снеговик из сырных шариков Pimento такой милый! Он насыщен ароматом и будет отлично смотреться на любом празднике.

    Кто не любит гуакамоле? Сделайте его праздничным, сделав рождественский венок из гуакамоле. Листья кинзы и помидоры приятны на ощупь — они действительно выглядят как ягоды на венке.

    Фрикадельки с клюквой — сладкие и острые с легким привкусом специй. Их легко приготовить в мультиварке или на плите.

    Рождественские вертушки универсальны, потому что вы можете использовать любые красные и зеленые начинки для их создания. В этом случае соус песто и вяленые помидоры составляют прекрасное вкусовое сочетание.

    Используйте всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить закуску из слоеного теста «Рождественская елка». Ваши гости могут просто снять «ветку» с дерева и наслаждаться.

    Укусы пармезана, чеддера и базилика в форме звезды доставят массу удовольствия. Каждый будет любить эти пикантные кусочки перед большой трапезой.

    На этой доске для закусок «Снеговик» подают вкусные намазываемые сыры с крекерами, фруктами, овощами, мясом и многим другим. Какое вкусное дополнение к любой вечеринке!

    Egg Nog Dip восхитительно сочетается с соусом из сахарного пирога с корицей. Это прекрасное сладкое угощение для праздничного сезона.

    Какая же вечеринка без фаршированных яиц? Эти рождественские фаршированные яйца станут долгожданным дополнением для всех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты в праздничные дни.

    Если вы хотите, чтобы блюдо было очень простым, приготовьте острую клюквенную сальсу и подавайте с чипсами.

    Гранатовая сальса — еще один праздничный вариант подачи с чипсами в праздничные дни.

    Dark Cherry и Brie Phyllo Bites — это восхитительное сочетание острого и сладкого. Эти чашки размером с укус — забавная альтернатива праздничной классике.

    Говоря о праздничной классике, насколько восхитительно выглядит запеченный бри с бренди и клюквой, завернутый в филло?

    Этот рецепт крендельков с оливками и пармезаном готовится быстро и легко, и они понравятся как детям, так и взрослым.

    Еще одна очень простая закуска: приготовьте Ritz Bites с ветчиной, бри и клюквой. Они готовятся за 10 минут без выпечки.

    Картофельные рулетики с козьим сыром — отличное дополнение к любой осенней и зимней праздничной вечеринке.

    Эти жареные орехи с розмарином станут не только вкусной праздничной закуской, но и замечательным подарком ручной работы.

    Вам не нужно готовить большую индейку, чтобы сделать косичку с клюквой и полумесяцем из индейки.По желанию можно использовать мясные деликатесы. И если вы хотите сократить работу по плетению косы, вы, вероятно, могли бы использовать те же ингредиенты, чтобы сделать из них чашки размером с укус.

    Укусы гуакамоле — это еще одна закуска с низким уровнем подготовки и праздничными цветами, которая наверняка понравится всем.

    Приготовьте тост с запеченными креветками примерно за 25 минут. Хрустящий хлеб и сливочная смесь креветок объединяются, чтобы вкусно перекусить для ваших гостей.

    Эта закуска для вечеринки с гранатом и пеканом еще проще, чем сырный шарик.Подавать с крекерами или брускеттой.

    Маринованные шарики моцареллы не ошибутся. Они легко собираются и полны вкуса.

    Разве это не вкусно? Мне нравится простота моцареллы с красными и зелеными добавками, а блюда из клюквы также можно использовать как закуски на День Благодарения.

    Со всем этим вкусным выбором, я знаю, это сложно… но какие рецепты рождественских закусок украсят вашу праздничную вечеринку в этом году?

    Простые здоровые праздничные закуски — маленькие жесты имеют значение

    Эти легкие здоровые праздничные закуски станут праздничным дополнением к любой вечеринке.Они не только выглядят потрясающе, но и восхитительны!!!

    ОБОЖАЮ закуски, особенно по праздникам. Сегодня у меня обзор всех моих фаворитов! Все они сделаны из цельных ингредиентов, очень легко собираются и, конечно же, имеют ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ вкус! Просто нажмите на картинку, чтобы перейти прямо к рецепту.

    Возможно, вы видели на Pinterest хлебные закуски, которые можно разобрать на елку. Обычно их готовят из купленного в магазине теста для пиццы, которое содержит очищенную пшеницу и масла, а также другие нежелательные добавки.Поскольку мы не говорим об этих ингредиентах здесь, в SGM, я использовал свой рецепт теста для бубликов , чтобы создать тесто для этого Домашнего хлеба для рождественской елки , и результаты были потрясающими! Так просто, вкусно и сделано из 4 простых ингредиентов: цельнозерновой муки, греческого йогурта, разрыхлителя и соли.

    Этот рецепт домашнего коктейльного соуса легко приготовить, и он намного вкуснее, чем купленный в магазине! Он не содержит рафинированного сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и сделан из свежего корня хрена.Идеально подходит для подачи с коктейлем из креветок.

    Я большой поклонник всего, что содержит грибы, поэтому эти кусочков вкуса размером с укус были первым рецептом в моей серии закусок в прошлом году во время праздников. Взбитый козий сыр и сладкие вяленые помидоры — идеальное дополнение к пикантным грибам.

    Этот Праздничный оливковый венок — веселая и праздничная праздничная закуска, идеально подходящая для компании любого размера.Его легко собрать, и он станет прекрасным украшением стола. Удивите своих друзей и семью в этот праздничный сезон, приготовив эту красивую и вкусную закуску!

    Куриные сувлаки по-гречески — это простое блюдо, приготовленное из куриных бедрышек и свежего маринада, насыщенного ароматом. После замачивания в маринаде курицу насаживают на шампуры и жарят на гриле.

    Соус из цветной капусты Buffalo — вкусный способ оживить праздничное блюдо! Этот рецепт прост в приготовлении, требует всего несколько полезных ингредиентов и не содержит молочных продуктов или мяса, что делает его вегетарианским и веганским.

    Эта закуска «Мексиканский коктейль из креветок» сочетает в себе два моих любимых блюда…  P ico de Gallo и коктейль из креветок. Вместо того, чтобы подавать с чипсами, я изменил ситуацию, используя хрустящие, слегка горьковатые лодочки эндивия в качестве сосуда, чтобы донести эту восхитительность до вашего рта. Приготовьтесь к взрыву вкусов!

    Организуете ли вы вечеринку или посещаете ее, эти легкие здоровые праздничные закуски наверняка станут хитом среди ваших друзей и семьи .

    Если вы приготовите любую из этих закусок, пожалуйста, дайте мне знать. Вы можете оставить комментарий и/или оценку ниже и обязательно отметить меня в Instagram . Я люблю слышать от вас и видеть ваши творения!

    25 праздничных закусок на толпу

    Симпатичные рождественские закуски! Эти легкие праздничные закуски и закуски идеально подходят для толпы!

    Вы это знаете. Я знаю это. Все любят закуски!

    Одним из лучших аспектов любой хорошей вечеринки являются закуски.Соусы, спреды и подносы со всевозможными вкусностями — это то место, где всем нравится собираться.

    Может быть, в этом году вы устраиваете праздничную трапезу или вечеринку. Или хотите принести что-нибудь вкусненькое на встречу, на которую вас пригласили.

    В любом случае, вы, вероятно, ищете вкусные и легкие рождественские закуски!

    Вот 25 легких праздничных закусок для компании любого размера. Среди них милые рождественские тематические закуски (в форме деревьев и венков).

    Плюс более причудливые идеи для более гламурной вечеринки.

    Многие из этих рождественских закусок можно приготовить заранее. Тогда просто бросьте их в духовку или мультиварку перед мероприятием!

    Хорошо, давайте погрузимся в эти вкусные и простые идеи праздничных закусок!

    Вам также может понравиться:

    Фото: www.trialandeater.com

    Закуска из лаваша в виде елочки, которая станет очаровательным хитом для любой праздничной вечеринки.Кроме того, он полностью настраиваемый!

    Получить рецепт

    Фото: julieblanner.com

    Этот великолепный венок, который легко сделать всего из пяти ингредиентов, станет звездой вашей рождественской вечеринки.

    Получить рецепт

    Фото: www.Cookingonthefrontburners.com

    С этой легкой закуской для рождественской елки с оливковым маслом можно развлекаться проще простого. Это добавит изюминку в ваш праздник!

    Получить рецепт

    Фото: www.veggieinspired.com

    Сливочный, сладкий, острый и немного пряный! Это всегда хит на вечеринках.

    Получить рецепт

    Фото: anitalianinmykitchen.com

    Слоеное тесто, купленное в магазине, делает эти сырные рождественские елки с салями очень простыми!

    Получить рецепт

    Фото: суповой наркоман.ком

    Праздничный и очень простой праздничный рецепт, эта закуска «Рождественский венок» будет великолепно смотреться на вашем столе с закусками и будет готова в кратчайшие сроки. Идеальная новогодняя закуска!

    Получить рецепт

    Фото: www.berlyskitchen.com

    Этот горячий соус из артишоков со шпинатом, всегда любимый публикой, готовится всего за несколько минут! Он готовится за пару часов в мультиварке, поэтому он хорошо путешествует и остается теплым для обедов и вечеринок.

    Получить рецепт

    Фото: thisoldgal.com

    Кусочки кукурузного хлеба в форме рождественских колокольчиков, приготовленные в мультиварке, идеально сочетаются со сладкой и терпкой пряной клюквой.

    Получить рецепт

    Фото: Джулибланнер.ком

    Запеченный бри — это всегда праздничное блюдо, которым наслаждается толпа, и, как и большинство моих простых рецептов, для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов!

    Получить рецепт

    Фото: www.kitchencounterchronicle.com

    Поднимите скучное старое овощное блюдо на новый уровень, превратив его в праздничный рождественский венок!

    Получить рецепт

    Фото: www.berlyskitchen.com

    7-слойный соус быстро готовится из доступных ингредиентов. Это невероятно вкусно, а в собранном виде даже выглядит красиво и празднично!

    Получить рецепт

    Фото: veggiedesserts.co.uk

    На приготовление фаршированных грибов уходит всего несколько минут, и они станут отличным блюдом для вечеринки.Сливочная начинка полна свежих трав и чеснока, идеально сочетающихся с мягкими запеченными грибами. Вы даже можете приготовить их заранее, заморозить, а затем испечь!

    Получить рецепт

    Фото: www.currytrail.in

    Пикантный обезьяний хлеб с сыром и травами станет супер вкусной закуской или центром вашего обеденного стола на вечеринке!

    Получить рецепт

    Фото: Дженнифербанз.ком

    Эти колбасные шарики с низким содержанием углеводов и кето используют миндальную муку вместо традиционной смеси для выпечки. Это очень простая кето-закуска, состоящая всего из 6 ингредиентов и 20 минут на выпечку.

    Получить рецепт

    Фото: spaceshipsandlaserbeams.com

    Этот быстрый и легкий домашний соус Rotel наполнен сырным вкусом, говяжьим фаршем и специями.Лучше всего то, что всего из трех ингредиентов он готов к употреблению за считанные минуты.

    Получить рецепт

    Фото: floronmyface.com

    Эти фрикадельки с халапеньо и вишней очень легко приготовить в мультиварке. Их также можно приготовить заранее и положить в морозильную камеру, а затем быстро разморозить в холодильнике и бросить в мультиварку утром в день вашего мероприятия.

    Получить рецепт

    Фото: floronmyface.com

    Этот крабовый соус готовится из приправы, которая всегда есть под рукой в ​​большинстве домов, и его легко приготовить в качестве особой праздничной закуски.

    Получить рецепт

    Фото: www.5minutesformom.com

    Их очень легко сделать, но они точно произведут впечатление на вашу семью и друзей. Вы можете быстро собрать эту закуску, и все подумают, что она выглядит так причудливо!

    Получить рецепт

    Фото: www.sugarandsoul.co

    Slow Cooker Chicken Queso Dip — это простое и увлекательное блюдо для вечеринки, приготовленное из 5 простых ингредиентов и большого количества специй!

    Получить рецепт

    Фото: www.сахар и душа.co

    Эти фрикадельки с клюквой и апельсином готовятся всего из 4 ингредиентов и 5 минут на подготовку! Тогда пусть ваша мультиварка позаботится обо всем остальном!

    Получить рецепт

    Фото: twohealthykitchens.com

    Такой быстрый в приготовлении венок из хумуса точно произведет впечатление на всех на праздничной вечеринке! И это можно сделать полностью заранее, что является отличным бонусом во время напряженного праздничного сезона!

    Получить рецепт

    Фото: www.recipegirl.com

    Иногда вам просто нужен очень простой в приготовлении рецепт закуски, который не так уж и причудлив. Всем нравится салями, и они идеально подходят для того, чтобы просто взять и быстро съесть, держа напиток в другой руке.

    Получить рецепт

    Фото: letsdishrecipes.com

    Удивительно вкусная паста из сливочного сыра, которая станет хитом любого праздника.Все ингредиенты вашего любимого салата антипасто в восхитительном сливочном соусе!

    Получить рецепт

    Фото: amandascookin.com

    Нет ничего проще и вкуснее, чем эта закуска из 3 ингредиентов!

    Получить рецепт

    Фото: www.мамалавесфуд.com

    Мед, козий сыр и клюква прекрасно сочетаются друг с другом, чтобы создать вкусную праздничную закуску!

    Получить рецепт

    Другие полезные сообщения о планировании вечеринок:

    Готовы приготовить легкие рождественские закуски?

    Я надеюсь, что этот список рождественских закусок вдохновил вас на идеи, которые можно подать (или взять с собой) на следующую праздничную вечеринку!

    Вашим гостям понравится, как празднично выглядит стол с едой.А как вкусно на вкус!

    Какой из них вы сделаете первым?

    Не забудьте также проверить:

    Лучшие праздничные закуски без глютена

    Этот обзор безглютеновых праздничных закусок дает вам так много вкусных вариантов на выбор для вашего праздника или празднования Нового года!

    Будь то обычный будний день или особый праздник, наш стол всегда без глютена. Вы можете подумать, что это затрудняет проведение праздников.

    Раньше был, но, честно говоря, уже нет. На каждый праздник — даже на мою предстоящую вечеринку в канун Рождества — подают только безглютеновые блюда, приготовленные из чистых, цельных пищевых ингредиентов, и никто никогда не заметит разницы. Без глютена все равно вкусно!

    Если вы не привыкли готовить таким образом, а на праздники у вас будет гость без глютена, это может вызвать стресс. Или, если вы НЕ содержите глютена и хотите приготовить блюдо, которое обязательно понравится всем, может быть сложно решить, что приготовить.

    Моя любимая еда в канун Рождества — это закуски! В детстве мы делали 7 рыбок на Рождество… но теперь это больше похоже на 3 рыбки и кучу приложений, лол. Итак, я собрал некоторые из моих любимых безглютеновых закусок, достойных слюни. Я включил своих фаворитов из этого блога, а также некоторых других замечательных блоггеров.

    С этим списком приложений из морепродуктов, горячих блюд, сырных соусов и закусок знайте, что вы можете найти идеальную безглютеновую закуску (или десять), чтобы сделать ваш отпуск супер вкусным!

    Закуски из морепродуктов/моллюсков без глютена

    Лучшие безглютеновые мини-кексы с крабами [фритюрница | Плита] — это действительно ЛУЧШИЕ крабовые котлеты, и их можно приготовить на плите или во фритюрнице.Не пропустите и быстрый лимонный соус айоли!

    Здоровые кокосовые креветки со сладким соусом чили и без глютена | Фритюрница | Печь-угодник толпы прямо здесь! Эти кокосовые креветки исчезнут, и никто не догадается, что они тайно полезны и не содержат глютена!

    Коктейль из жареных креветок с клюквенным чатни с хреном. От Босоногой графини я узнал, что лучший коктейль из креветок жарят, а не готовят на пару, и с тех пор я не делаю его никаким другим способом. И это чатни с клюквенным хреном — забавная версия коктейльного соуса, но вы можете придерживаться и оригинала.

    Мышцы, приготовленные на пару с бульоном из хереса и помидоров | The Foodie and The Fix — эти приготовленные на пару мидии в бульоне из хереса и помидоров станут простой, недорогой, но впечатляющей закуской к обеду.

    Креветки с чили-лаймом и кремом из авокадо | Радостный фартук — вкусная закуска без глютена! Ароматные, пикантные креветки с чили и лаймом со сливочным кремом из авокадо!

    Запеченные креветки из буйволиного молока с соусом из козьего сыра — соус из буйволиного молока подходит не только для курицы. Эта запеченная креветка из буйволиного молока — более изысканная (и более полезная) альтернатива традиционному блюду из курицы из буйволиного мяса

    Грибы, фаршированные крабами | Beyond the Chicken Coop — грибы, фаршированные крабами, — элегантная закуска, идеально подходящая для Рождества.Эти грибы можно приготовить заранее, а затем запечь по мере необходимости. https://www.beyondthechickencoop.com/crab-stuffed-mushrooms/

    Горячие закуски без глютена – легкие закуски

    Итальянские фаршированные грибы — эти фаршированные грибы, приготовленные из вкусного сыра, куриной колбасы и томатного соуса, — маленькие ароматные бомбы!

    Мини-рисовые шарики аранчини {без глютена} – мини-версия нашего давнего семейного рецепта аранчини без глютена. Забавный факт — мы бы съели их в полночь в канун Рождества!

    Mini Philly Cheesesteak Pepper Nachos – гораздо более изысканный, но не менее вкусный способ подачи чизстейков на следующей коктейльной вечеринке.

    Butternut Squash Latkes {21 Day Fix} – я просто одержим этими низкоуглеводными, безглютеновыми латкес, хрустящими и вегетарианскими!

    Оладьи из цуккини. Как и латкес, эти оладьи из цуккини вкусны сами по себе или с греческим йогуртом и приправой «Все, кроме бублика»!

    Цветная капуста Кунг Пао – такое забавное и вкусное безглютеновое и подходящее для веганов приложение, которое больше никто не принесет на вечеринку, но оно понравится всем, даже любителям мяса.

    Картофельные рулеты с рикоттой и грецкими орехами | Жареный корень – круглые бататы, обжаренные с рикоттой с травами, грецкими орехами, клюквой и медом, подходят для баллерных закусок.

    Креветки Рангун Мини Болгарский перец | Бабаганош. Эта сырная закуска с креветками и рангунским мини-болгарским перцем станет фаворитом вечеринки! Начинка из нежных креветок и вкусной гауды понравится вашим гостям.

    Слегка загруженный фиолетовый картофель Hasselback | Эмили Кайл — Этот слегка загруженный фиолетовый картофель Hasselback — вкусная закуска, идеально подходящая для любого случая, к тому же она приготовлена ​​из полезных ингредиентов!

    Жареный миндаль во фритюрнице | Рецепты из кладовой – Жареный миндаль во фритюрнице очень легко приготовить, и он идеально подходит для перекуса! Наслаждайтесь этими вкусными жареными орехами без масла или приправьте их по своему вкусу!

    Куриные наггетсы Buffalo Krispie Airfryer — они великолепны как для взрослых, так и для детей, так как они совсем не острые, но очень хрустящие и вкусные с восхитительным домашним соусом из голубого сыра для макания.

    Теплые закуски без глютена – сырные соусы

    Instant Pot Baked Brie (утверждено исправление на 21 день) — кто не любит запеченный бри? Дайте мне безглютеновые крекеры или яблоки и немного растаявшего маслянистого бри с медом! ОООООчень вкусно.

    21 Day Fix Жареный дип с фетой {без глютена} – фета + мед = восхитительно. Так просто и так вкусно с безглютеновыми крекерами в виде дипперов!

    Здоровый куриный соус Buffalo — Здоровый куриный соус Buffalo — это вкусная и легкая версия вашей любимой закуски! Легкий, без глютена, кето и насыщенный вкус — вам понравится!

    Легкий соус из шпината и артишоков | The Foodie and The Fix — этот очень простой и быстрый соус из шпината и артишоков можно приготовить как в кастрюле быстрого приготовления, так и в микроволновой печи, и он безумно вкусный!

    Соус из говядины с энчиладой, приготовленный на 21 день | плита | Мгновенный горшок — этот соус нравится всем и имеет потрясающий вкус с чипсами или маленькими соусниками из сладкого перца

    Легкий куриный соус барбекю | Country Girl Cooking-  Легкий куриный соус-барбекю – это полезная закуска с низким содержанием углеводов и сахара, которая обязательно понравится вашим друзьям и семье! Сливочный и невероятно вкусный, вы обязательно получите большую благодарность за то, что принесли этот соус на свои вечеринки!

    Охлажденные закуски без глютена

    Фаршированные яйца быстрого приготовления с беконом, чеддером и зеленым луком | 21 Day Fix, WW, Кето – бекон и чеддер делают все лучше, включая фаршированные яйца!

    Яйца Цезарь с фаршем | The Foodie and the Fix — еще один вкусный вариант фаршированных яиц — в стиле Цезаря!

    Бублик с козьим сыром + огурцы – эта закуска с козьим сыром из бубликов – лучшая закуска с низким содержанием углеводов, но она также вкусна с крекерами!

    Урожайные салаты с медовым козьим сыром — как брускетта без хлеба, но с медовым козьим сыром и вкусной начинкой из урожая.

    Венок из хумуса | Две Здоровые Кухни – так быстро приготовить, но эта легкая рождественская закуска «Венок из хумуса» гарантированно произведет впечатление на всех на вашей праздничной вечеринке! Даже лучше? Это можно сделать полностью заранее – общий бонус в разгар праздничного сезона!

    Салат из зимних фруктов — я люблю готовить фруктовый салат вместе с сыром и крекерами для легкого перекуса, и этот фруктовый салат особенный!

    Закуска из маринованной феты | Good Life Eats – подавайте эту закуску из маринованной феты с крекерами или хрустящим хлебом.В этом рецепте сыр фета маринуется в оливковом масле, свежих травах, чесноке, лимоне и вяленых томатах для вкусной и простой закуски.

    Праздничная закуска-брускетта {исправление на 21 день} – праздничная закуска-брускетта посыпана козьим сыром, яблоками, зернами граната и каплей чистого меда. Идеальная закуска к праздничному столу!

    Клюквенная праздничная сальса — совершенно захватывающая и вкусная с безглютеновыми чипсами из тортильи или с козьим сыром и крекерами

    Кусочки огуречного хумуса | Кедровая ложка с огуречным хумусом станет идеальной закуской для вашей следующей вечеринки или встречи.