Диетическая лазанья для диеты «Стол №5»

В данном рецепте все от начала и до конца готовится вручную.
Начнем с листов для лазаньи. 
Замешиваем тесто из двух яиц, щепотки соли и примерно 2-х стаканов муки. Муку добавляйте постепенно, смотрите по консистенции теста, оно должно быть упругим, но не очень твердым, т.к. будет плохо раскатываться. Далее понадобится раскатать тесто очень тонко, у меня есть пресс для макарон, но можно раскатывать и при помощи скалки. Раскатанное тесто нарезать на полоски шириной 6-7 см. и подсушить, можно в духовке с открытой дверцей, а можно просто на свежем воздухе, правда это займет больше времени 🙂
Следующий шаг — приготовление соусов. Вообще, конечно, в оригинале, чеснок и лук обжариваются на оливковом масле, но у нас лазанья — диетическая. Поэтому, для соуса болоньез на сковородку наливаем 100 мл. воды и отправляем туда нарезанные чеснок (4 зубчика) и лук, а следом фарш из говядины.
И тушим это все на небольшом огне.

Когда фарш поменяет свой цвет, добавляем нарезанный кубиками помидор. Тушим до готовности, солим, и кладем специи по вкусу, в самом конце нужно класть в соус мелко нарезанный базилик. Соус болоньез готов!
Вторым соусом для лазаньи является бешамель. Для этого соуса предварительно приготовим молоко. А именно: молоко вскипятить, добавить 6 лавровых листов и несколько горошков душистого перца, и оставить для остывания. Лавровый лист и душистый перец дадут соусу неповторимый пряный аромат.
 Далее молоко процедить. В сотейнике подсушить 2 столовые ложки муки и потихоньку влить молоко, интенсивно размешивая, во избежание образования комков. Варить соус до консистенции густой сметаны. Посолить по вкусу и снять с огня. Соус бешамель готов!

Третий соус — базилково-чесночный.
Для приготовления этого соуса понадобится пучок базилика и 4 зубчика чеснока, 100 мл воды. Все ингредиенты складываем в блендер и перебиваем в кашицу. Третий соус готов!
Приступаем к варке листов лазаньи: опускаем листы в кипящую воду и варим 4-5 минут. Рядом с кипящей водой поставьте емкость с ледяной, и выкладывайте в ледяную воду готовые листы. Это нужно для того, чтобы листы были эластичными и не рвались при сборке лазаньи.
Осталось только натереть на терку твердый сыр. 
Вот, наконец все подготовительные работы закончены и можно собирать лазанью 🙂
На дно формы для запекания с высокими бортами выкладываем 2-3 ст.ложки соуса бешамель, сверху на него кладем листы, на листы соусы болоньез, бешамель, базиликово-чесночный и посыпаем это великолепие тертым сыром, снова листы лазаньи и повторяем предыдущий шаг — болоньез, бешамель, базиликово-чесночный, тертый сыр.
Верх лазаньи должен быть смазан только соусом бешамель и обильно засыпан тертым сыром. По желанию можно украсить оливками. 
Осталось только запечь лазанью в духовке, но это недолго 🙂 7-8 минут при 200 градусах Цельсия, чтобы сыр расплавился. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Хотя, это практически невозможно, поскольку запахи просто невообразимые и вся семья уже стоит с тарелками наготове 🙂
Всем приятного аппетита!

меню и простые рецепты на каждый день

Диета номер 5, изобретение советских времен, направленное на помощь людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, разгружающее пищеварительную систему.

Об этом сообщает НАРОДНАЯ ПРАВДА.

Диета номер 5 разработаная профессором Мануилом Певзнером, пользуется особой популярностью из-за своей сбалансированности и полезности.

В результате проведенных исследований было установлено, что она оказывает лечебное действие и полезна людям с панкреатитом, а также применяется у детей с проблемами пищеварения.

Интересным есть и то, что она помогает худеть, что возможно ыз-за ее положительного влияние на метаболизм.

Стол данной диеты построен на исключении жиров, эфиров, щавелевой кислоты, жареного, консервированного, острого, сладкого, кофе, какао и алкоголя.

Главными элементами диеты являются продукты с большим содержанием пищевых волокон, пектинов и липотропных веществ, а блюда употребляются в вареном, тушеном или печеном виде.

Диета номер 5 предполагает употребление до 2900 килокалорий в день, из которых: белков до 100 г; жиров до 70 грамм; углеводов — 350 граммов, соль – до 10 граммов в день.

Главными блюдами являются овощные супы, печеная рыба/птица, вареная/тушеная говядина, крупы, неострые овощи, несладкие фрукты, яйца в ограниченном количестве, молоко заменяется кисломолочными продуктами.

Пища употребляется дробно 5-6 раз в день маленькими порциями. При этом воду следует пить в объеме не менее 1,5 литра в день.
Учитывая большое разнообразие разрешенных продуктов, соблюдение диеты чрезвычайно простое, а приготовление пищи не занимает много времени.

 

Сейчас существует большое колычество планов питания во время данной диеты, приведем примерный рацион питания:

Первый завтрак: гречневая каша с тушеными овощами общая маса 70 граммов; сыр кисломолочный с сахаром в объеме 150 граммов; сливочное масло в объеме 10 гр., стакан чая.

Второй завтрак: яблоко и груша в объеме 100 граммов (их можно заменить йогуртом или кефиром).

Обед: суп из овощей общей массой 400 граммов, фруктовый салат.

Полдник: стакан чая с диетическим печеньем в общей массе 150 граммов.

Ужин пюре из картошки/макароны в объеме 200 граммов, отварная рыба/мясо общей массой 90 граммов, стакан кефира/ закваски.

Помните, данная диета относится к лечебным диетам и была разработана именно с этой целью, поэтому перед ее применением проконсультируйтесь с врачом.

 

Рецепты для данной диеты:

Кавказские тефтели.
Продукты:
— 150 граммов фарша из говядины,
— 2 столовые ложки кефира,
— 10 граммов чернослива,
— 1 чайная ложка сливочного масла,
— 1 яйцо,
— 20 граммов сметаны.

Чернослив вымочить в воде и мелко порезать. Смешать все ингредиенты. Из полученного фарша сформировать тефтели. Запекать в течение часа до готовности. Употреблять можно со сметаной.

Кабачки, фаршированные курятиной.
Ингредиенты:
— 200-300 граммов куриной грудки или филе,
— 2 больших кабачка,
— полстакана риса,
— одна морковь.

Мясо следует отварить и измельчить в фарш. Отварить рис. Из кабачков сделать «лодочки» убрав из них всю мякоть. Фарш смешать с рисом и мелко нарезанной морковью. Данной смесью наполнить полученные из кабачков «лодочки». Выпекать в духовке до готовности.

 

Творожная бабка.
Ингредиенты:
— 250 г нежирного творога,
— 1 яйцо,
— 2 столовые ложки манной крупы,
— 1 ложка меда.

Все перемешать до однородной массы и готовить на пару до готовности. Приблизительное время 30 минут.

Напомним, медики рассказали, что нужно делать, чтобы забыть о проблемах с печенью.

Начинаю новый проект «100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1».

Для кого? Во-первых, для моего любимого мужа, во-вторых, для всех тех, кому нельзя: жареное, жирное, острое, соленое, копченое, сырые овощи/фрукты, капусту, наваристые бульоны и супы, грибы, бобовые, цитрусовые, консервы, кофе (короче, полный кирдык). Вобщем, для всех желудочников, которые любят вкусно поесть, а фантазии уже, чтобы приготовить чего-нибудь нового и вкусного, и чтобы ещё можно было — не хватает…в принципе, уже и у меня не хватает, но не будем опускать руки и будем думать..)
Я ни разу не диетолог, просто буду подбирать рецепты, которые подходят по разрешенным ингредиентам и способу приготовления.
В этом проекте будут и основные блюда, и супы, и закуски, и даже десерты.
Все рецепты доступные из простых продуктов, проверены и съедены моим супругом!
Каталог рецептов будет в этом посте и он будет у меня висеть всегда «на верху».
Буду благодарна, если закидаете меня ссылками (проверенными Вами, и вкусными) по данной теме.

Да, и это не значит, что в моём журнале больше не будет «вредных, наваристых и зажаристых» рецептов, всё будет так же, как и прежде)))

P.S.: в связи с тем, что в названии слово «диетические» рецепты многих вводит в заблуждение, свой проект решила переименовать в «Щадящие рецепты для желудка, или диета №1».
P.S.S.: на 64 рецепте я закрываю свой проект, так и не достигнув 100, так как моему супругу давно уже намного лучше и придерживаться строгой диеты не нужно)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Птица (курица, индейка)
Рулеты из индейки с яблочной начинкой и яблочным соусом
Куриный рулет с Рикоттой и соусом из цуккини
Запеканка из куриного фарша и моркови
Куриный рулет с брокколи и яблоком
Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой.
Куриные зразы с начинкой из моркови, яиц и брокколи
Сочная куриная грудка запеченная в фольге
Паста с овощами и курицей
Куриный террин

Рыба и морепродукты
Лещ под сметаной
Сибас в зеленом маринаде, запеченный в пергаменте.
Лапша Удон со сливочным соусом из креветок и запеченных цуккини
Рыбные «палочки»
Гречневая лапша соба с сырным соусом и мидиями
Кнели из креветок и трески
Окунь, запеченный в рукаве.

Мясо (говядина)
Суфле мясное, запеченное в духовке.
Толма с молодыми кабачками
Кюфта Кяварская и кускус
Плов на парУ»
Фаршированный перец с овощами.
Фрикадельки со сливочным соусом
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Люля-кебаб и запеченная морковь на гарнир

Овощи
Гратен с цветной капустой и брокколи
Тыква запеченная с фетой и розмарином.
Овощи запеченные.
Картофель запеченный с ветчиной, яйцом и сыром.
Картофельное суфле
Запеченный молодой картофель
Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом
Сливочный рис с овощами

СУПЫ

Сырный суп с курицей и рисом
Суп кокосовый с креветками и лапшой Soba
Суп-пюре с курицей и брокколи.
Картофельный суп-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с тимьяном
Суп с фрикадельками из индейки и c зеленым горошком

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат со свеклой и сыром Фета
Салат с авокадо, ветчиной и сыром
Заливное из курицы
Оливье с говяжьим языком
Рыба под шубой
Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами

ЗАВТРАКИ

Паштет запеченный из куриной печени
Паштет из докторской колбасы» и творожного сыра
Каша овсяная
Каша манная
Паста с авокадо и фетой для завтрака
Ленивые вареники
Каша молочная рисовая

ДЕСЕРТ

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке
Кокосовая панна-котта с карамелезированными яблоками
Рахат-лукум с розовой водой
Безе с розовой водой
Творожно-яблочный пирог в пароварке.
Бисквит
Панна-котта со сгущенкой и земляничным конфит.
Пудинг с белым шоколадом
Трайфл с заварным кремом и клубничным желе
Кексы бисквитные

НАПИТКИ

Компот ягодно-фруктовый
Морковно-яблочный кисель
Какао с маршмеллоу

Диета № 5 – Бефстроганов со сметанным соусом + бонус — Вкусно с Любовью

Надеюсь, еще не надоел со своими диетическими блюдами…

Продолжаю публиковать цикл диетических рецептов, возможно они облегчат кому-то жизнь.

Диета № 5 – это белковая диета, в которой увеличено процентное содержание белков, снижено содержание углеводов и минимальное количество жиров. Как известно наибольшее количество белков содержится в продуктах животного происхождения: в мясе, птице и рыбе. В диетическом питании, и особенно при панкреатите, мясо должно быть отварным или паровым, протертым или рубленным (в виде котлет, пюре, бефстроганов, кнели, суфле). Для Диеты №5п  рекомендуются нежирные сорта мяса — это говядина, телятина, курица, индейка, кролик. Мясо освобождают от жира, пленок и сухожилий.  Курицу освобождают от кожи, удаляют жир. Исключаются жирные сорта мяса — это  баранина, свинина, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки, жареное и тушеное мясо куском, копчености, колбасы, консервы.

Решил я себя побаловать кусочками мяса, а не протертым и рубленным…вот и подумал о бефстроганов. Но первоначально мясо нам нужно отварить! Взял я кусочек мякоти говядины грамм 400 – какой был в холодильнике, морковку и кусок корня сельдерея.   Мясо целый кусок опускаем в кастрюлю и заливаем холодной водой до верхнего уровня мяса.

Закроем кастрюлю крышкой.

Доводим до кипения и снимаем накипь, а еще лучше слить бульон и залить мясо новой порцией воды. Варим под закрытой крышкой 1-1,5 часа. Добавим очищенные и нарезанные морковь, корень петрушки и корень сельдерея, соль по вкусу. Варим еще 30 минут. Мясо уже готово и его можно подать к столу с соусом, который соответствует диете, с кашей или с овощным пюре, например с картофельным.

НО мы же хотели бефстроганов!

Отварное мясо (см. рецепт выше) нарезаем брусочками длиной 3-4 см. Положим мясо в сотейник, к нему добавим отваренную морковь, которую также предварительно порежем на брусочки.

Зальем мясо и морковь сметанным соусом. Перемешаем и тушим при слабом кипении 15 минут.

Бефстроганов из отварного мяса подаем к столу с гарниром — овощи отварные, картофель отварной, пюре картофельное или морковное, макароны.

Я подал с пастой ротини (спиральки) и салатом из груши.

Как сделать сметанный соус.

В принципе в основе соуса лежит рецепт приготовления соуса Бешамель, только вместо молока используем сметану.

Итак, растапливаем кусок масла примерно 30-40 гр,

добавляем 2 ст. ложки муки и тщательно размешиваем, слегка пассируем муку.

Понемногу вливаем бульон, я использовал тот в котором варилось мясо с овощами – не пропадать же добру!

Вливая бульон, взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Хочу похвастаться венчиком – супруга углядела в BergHOFF, пришлось купить, но не пожалел нисколько!

Очень хорошо размешивает, при этом не царапает покрытие сотейника, т.к. кончик сделан из силикона. Принцип как у юлы – просто жмем на ручку вверх-вниз.

Добавить 4 ст. ложки сметаны и, постоянно помешивая,

довести до кипения. Посолить.

Вот так быстро и просто готовится классический сметанный соус.

Ну и бонусом – рецепт салатика, который мне показался необычным и уместным с бефстроганов.

Нам потребуется запеченная в духовке свекла, груша – у меня сорта Конференц (люблю их за сладкий вкус) и курага – у меня узбекская, обычно покупаю «лодочку», но т.к. её не было, взял эту – оказалась приторно сладкой!

Режем свеклу, грушу и курагу тонкими брусочками,

смешиваем и заправляем ст. ложкой подсолнечного или оливкового масла – у меня украинское со вкусом и запахом семечки.

Так как я не рассчитывал на приторно сладкий вкус кураги, пришлось сбалансировать салатик твердым сыром – у меня 17% жирности диетический.

Сыр также нарезаем брусочками и добавляем к салату.

Первый и второй вариант салата понравились! НО! Салат лучше кушать при стойкой ремиссии.

Приятного аппетита! Крепкого всем здоровья!

Предыдущие блюда из цикла диетических рецептов, читайте:  

Диета № 5 — Рыбные кнели с овощным рагу 

Диета № 5 — Суп-пюре из овощей

Диета № 5 – Галантин праздничный

Диета № 5 — Суп из сельдерея и моркови

Диета № 5 — Соус Бешамель и Суфле творожное паровое

Диета № 5 – Куриное суфле

Диета № 5 — Суп-пюре из тыквы

Диета № 5 – Паровые котлетки с геркулесом

Самые простые блюда, в которых используется не более 5 ингредиентов

Когда «Что мне приготовить на ужин?» начинает превращаться в «У меня вообще есть время приготовить ужин?» следующая задача — действительно ли вы съедите вкусную и здоровую пищу.

Мы все были там. Вы просматриваете Pinterest или просматриваете свои кулинарные книги в поисках простых и быстрых рецептов на ужин на этой неделе. И вот оно! Красиво поставленное изображение черной трески с нежной глазурью мисо расположено на дымящемся ложе из пикантных грибов и бок-чой.А потом вы смотрите на список ингредиентов … Даши? Мирин? Ради? Вы неохотно переворачиваете страницу.

«Этого не произойдет».

Помимо работы по шкале 9-5 (читай: 8-6) и того, что с трудом удается втиснуться в тренировки, обычно остается мало времени или энергии на приготовление пищи — и уж точно не на беготню по проходам в супермаркетах, чтобы собрать десятки ингредиентов. Имея это в виду, сопротивляться желанию съесть соленую и жирную еду на вынос, которая не пойдет на пользу ни вашему телу, ни здоровью, было несложно.До нынешнего момента.

Мы собрали 20 самых вкусных, питательных и достойных слюни ужинов от наших любимых блоггеров и представляем вам наши чит-версии. Ниже вы найдете палтус с кокосовым карри и минестроне «Я слишком болен, чтобы готовить» и многие другие. Для каждого из них требуется всего пять ингредиентов (плюс иногда такие основные продукты, как масло, соль и перец), и их очень легко приготовить. Просто следуйте инструкциям каждого блоггера, как обычно, — используя наши пять ингредиентов, — и вы быстро добьетесь меньшей талии (и своей удобной кровати).А чтобы сократить время на приготовление ужина, ознакомьтесь с этими 20 хитростями за одну минуту ужина, которые экономят массу времени.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из книги «Как это сладко».

Для нашей чит-версии: Мы упростили чимичурри всего до четырех ингредиентов: кинзы, чеснока, белого уксуса и оливкового масла (и приправили солью и перцем). Нам пришлось пожертвовать использованием коричневого сахара в маринаде, чтобы получить дополнительный крахмал, но вы можете просто замариновать стейк в чимичурри и использовать его в качестве приправы. Поджарьте немного картофеля сбоку, нарезав кубиками очищенный красновато-коричневый картофель и добавив его в кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь и варите до мягкости около 5 минут. Перемешайте с чесноком, маслом, солью и перцем и запекайте картофель в духовке при температуре 400 градусов в течение 20 минут.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Просто возьмите пакет замороженных овощей в проходе с замороженными продуктами, и вы сократите 5 ингредиентов до 1! В большинстве пакетов с овощами есть горох, морковь, кукуруза и стручковая фасоль, но мы не могли исключить лук. Этот овощ является одним из основных источников кверцетина, флавоноида, который увеличивает кровоток и активирует белок в организме, который помогает регулировать уровень глюкозы, сжигает накопленный жир и препятствует образованию новых жировых клеток. Если хотите, можете заменить лук чесноком, имбирем или даже грибами, чтобы заполнить пять ингредиентов.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Simply Recipes.

Для нашей чит-версии: Simply Recipes. Неудивительно, что рецепт действительно довольно прост. Чтобы не копаться в ящике для специй или не тратить деньги на отдельные специи, просто возьмите предварительно приготовленную смесь специй, такую ​​как Perfect Pinch Mexican от McCormick, чтобы приправить курицу, и вы сразу же поужинаете на столе.

Собирая перец, возьмите смесь красного, желтого и оранжевого цветов, а зеленый оставьте на полке. Перцы более теплого цвета содержат почти в три раза больше бета-каротина (цветные пигменты, обеспечивающие витамин А) и в полтора раза больше витамина С, повышающего иммунитет, чем их зеленые аналоги.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Nutmeg Nanny.

Для нашей чит-версии: Когда вы находитесь в супермаркете, ищите томатный соус с итальянскими пряностями и травами, чтобы избавиться от необходимости добавлять приправы во время приготовления.Поскольку помидоры и перец очень похожи по питательности и питательным веществам, мы исключили перец из первоначального рецепта, но оставили его в луке, чтобы добавить немного остроты и сладости.

Использование спагетти-тыквы вместо макарон — один из наших любимых советов по использованию макарон, чтобы оставаться худыми, потому что их гликемический индекс ниже, чем у спагетти, и в них больше микроэлементов, таких как витамин А, фолиевая кислота и калий.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из фарша.

Для нашей чит-версии: Приправьте вещи (и ускорьте свой метаболизм) этой острой свиной вырезкой. Поскольку у нас недостаточно ингредиентов для приготовления маринада, мы рады, что блогер «Фарш» предлагает нам отличный вариант рассола. Используя только воду, соль и немного апельсинового мармелада, рассол позволяет мясу впитывать жидкость, что делает его более ароматным и сочным после приготовления. Перед тем, как запечь вырезку на гриле, бросьте сладкий картофель в духовку с температурой 425 градусов на час.Проделайте в нем дырочки вилкой, сбрызните оливковым маслом, солью, перцем и заверните фольгой. Зеленую фасоль отварите в подсоленной воде в течение четырех минут, слейте воду и приправьте маслом, солью и перцем.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из Closet Cooking.

Для нашей чит-версии: Вы можете купить готовую глазурь мисо в магазине, чтобы вам не пришлось беспокоиться о покупке таких ингредиентов, как саке, мирин и паста мисо, которые вы иначе никогда бы не использовали.Что касается соте, используйте масло, воду и часть мисо-глазури вместе с чесноком, чтобы усилить вкус ваших овощей.

Хотя бок-чой является хорошим источником вегетарианского железа, он уникален по сравнению с другими богатыми железом источниками, такими как картофель и арбуз, потому что он также богат витамином С, витамином, необходимым для правильного всасывания железа в кровоток. По той же причине клубника и капуста отлично сочетаются, чтобы сделать ваши смузи более полезными.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из «Рецепта еды с оловом».

Для нашей чит-версии: Замариновать курицу, как указано, только без чеснока; Для риса замените воду куриным бульоном. После того, как вы поставили блюдо в духовку, снимите крышку и запекайте еще 10 минут и добавьте несколько красных помидоров черри, сбрызнутых солью, перцем и оливковым маслом.

Помидоры богаты ликопином, антиоксидантом, содержание которого увеличивается после приготовления и обработки. Ликопин имеет множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и некоторых форм рака.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Этот рецепт упрощает очистку: просто бросьте все в фольгу, запекайте и ешьте! Здесь нам особо нечего делать, просто прочтите этот рецепт, и все готово.

Согласно нашим рейтингам, лосось — одна из самых питательных рыб для похудания, если вы предпочитаете горбушу, выращенную на фермах, атлантическую рыбу. Этот кусок морепродуктов богат омега-3, жирной кислотой, которая борется с замедляющим метаболизм воспалением, и белком для наращивания мышечной массы.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Naturally Ella.

Для нашей чит-версии: Чтобы сладкие и легкие закуски, попробуйте этот салат из киноа и рукколы. Мы не добавили мед, чтобы покрыть мускатную тыкву, потому что она, безусловно, достаточно сладкая сама по себе.

Хотя вы можете подумать, что без сыра фета содержание белка сильно снизится, подумайте еще раз. Квиноа полна этого вещества, в нем содержатся все 9 незаменимых аминокислот, а также большое количество полезных для сердца, ненасыщенных жиров и насыщающей клетчатки.Вот почему это один из наших 25 лучших углеводов, раскрывающих ваш пресс.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Sally’s Baking Addiction.

Для нашей чит-версии: Приготовление фриттаты — отличный способ использовать любые оставшиеся овощи на вашей кухне. Если у вас их нет, бегите в магазин за этими пятью ингредиентами. В нашей версии мы заменяем молоко водой (что делает наше фриттата, а не пирог с заварным кремом) и смешиваем сыры, просто беря сырную смесь в мешках.

Яйца — отличный источник белка и холина, питательного вещества, которое помогает поддерживать правильную клеточную функцию и действует как строительный блок для наших клеток. Более того, этот витамин B отключает генетические переключатели, которые заставляют ваше тело накапливать жир вокруг печени.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из Pinch of Yum.

Для нашей версии читов: Вместо того, чтобы делать свое собственное, купите купленный в магазине песто с коротким сроком хранения (чтобы вы знали, что он не упакован консервантами).Кроме этого, этот рецепт годится! Нам нравится увеличивать содержание белка, добавляя кусочки измельченной курицы-гриль. Добавление курицы или любого из этих лучших белков для похудения поможет повысить чувство сытости и поможет вам нарастить мышечную массу.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту Alaska From Scratch.

Для нашей чит-версии: Хотя вы можете подумать, что все блюда с карри следует сохранять на вынос, с соответствующими ингредиентами (да, перечисленными выше!), Вы можете съесть свое любимое блюдо, не выходя из дома.Бульон карри состоит только из красной пасты карри, легкого кокосового молока, сока и цедры лайма, а также воды. Сохранение лайма в рецепте помогает сократить жир и сделать блюдо ярче благодаря кислотности. Его кожура также богата D-лимоненом — соединением, обладающим противовоспалительным и противораковым действием.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Go gourmet: Следуйте нашему рецепту минестроне.

Для нашей чит-версии: Даже мы могли бы немного отредактировать! Если этот минестроне сначала казался вам устрашающим с его несметным количеством овощей, мы нашли способ сократить его.Мы только что использовали цуккини — серьезный суперпродукт, который является отличным источником антиоксидантов альфа- и бета-каротина для борьбы с раком, защиты глаз и укрепления мышц, а также целых консервированных помидоров, бобов и чеснока.

Обжарьте чеснок и кабачки с оливковым маслом. Измельчите помидоры и добавьте оставшийся сок вместе с фасолью и жидкостью. Варить на медленном огне пять минут, а затем приправить солью и перцем. Сверху добавьте ложку песто и наслаждайтесь! Хотите знать, какие кабачки взять домой? Вот 35 способов каждый раз выбирать идеальную продукцию.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Замороженные овощи спешат на помощь! Эти смеси заморожены на пике формы, поэтому они, как правило, содержат питательные вещества, и их всегда стоит держать на кухне. (Здоровые повара это делают.) Вместо того, чтобы делать свой собственный, возьмите в супермаркете бутилированный соус терияки, такой как Veri Veri Teriyaki от Soy Vay. Однако ничто не может сравниться со вкусом и способностью избавляться от вздутия у свежего имбиря, поэтому мы решили оставить это.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Damn Delicious.

Для нашей чит-версии: Паста карбонара — одно из самых простых и простых в приготовлении блюд, поэтому нам не пришлось ничего менять в этом рецепте. Это в основном похоже на бутерброд с беконом, яйцом и сыром, но в форме пасты. Ням!

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Damn Delicious.

Для нашей чит-версии: Сделав несколько умелых покупок, вы можете взбить перец с начинкой из киноа Damn Delicious, используя всего пять ингредиентов.Возьмите «ковбойскую сальсу» с фасолью, кукурузой и помидорами, чтобы заменить сальсу, фасоль, лук и кукурузу. Он также будет приготовлен с множеством специй, а это значит, что нет необходимости добавлять свои собственные.

Но мы не могли не упомянуть кинзу. Эта трава не только придает блюдам зеленый оттенок, но и обладает детоксицирующими свойствами. Кинза является естественным хелатирующим агентом, а это означает, что она может помочь избавить ваше тело от токсичных тяжелых металлов и, таким образом, уменьшить накопленный жир и уменьшить проявление целлюлита.

Елена Веселова / Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из Half Baked Harvest.

Для нашей чит-версии: На первый взгляд, вы, возможно, никогда не думали, что этот рецепт применим в среду вечером. Что ж, с нашими рецептами ингредиентов это так! К счастью для вас, вы можете просто купить замороженные равиоли с орехами и тыквой в магазине. Оставьте панировочные сухари и просто следуйте рецепту подрумянивания масла и прошутто. Добавьте листья шалфея и снимите с огня.Сверху посыпьте тертым пармезаном и ешьте!

Шалфей — не только один из самых полезных продуктов для женщин, но и бархатистая трава, обладающая глубоким вкусом и бесчисленными противовоспалительными антиоксидантами.

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Foodie With Family.

Для нашей версии читов: Этот рецепт готов! Нам нравится идея добавить обжаренный шпинат и сыр фета в этот бургер с индейкой. Поскольку индейка — очень нежирное мясо (всего 7% жира), добавление сыра и овощей придает ему дополнительную влажность и жир.Шпинат также увеличивает содержание железа, которого не хватает в бургерах с индейкой, по сравнению с гамбургерами из говядины. Турция — одна из лучших палео-продуктов для похудения !.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Если ваша пицца наполнена шпинатом, повышающим выносливость, луком и аппетитным беконом (не говоря уже о полезных для сердца мононенасыщенных жирах) беконом, подпишитесь на нас.Чтобы приготовить эту белую пиццу, следуйте всем инструкциям, но не добавляйте лишний белый соус; использования моцареллы в качестве основы должно быть достаточно.

Елена Веселова / Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из «Рецепта еды из олова».

Для нашей чит-версии: Если вы беспокоитесь о том, чтобы съесть карнитас в Chipotle, вы можете приготовить вкусное блюдо дома с помощью этого исправления из пяти ингредиентов. Для втирания просто используйте стандартную смесь приправы для тако (не содержащую искусственные химические вещества, такие как мальтодекстрин, диоксид кремния или частично гидрогенизированное соевое масло).Добавляя свинину в мультиварку, следуйте инструкциям, как написано, только без дополнительных овощей.

Чтобы приготовить тако, просто добавьте немного карнита на кукурузную лепешку и посыпьте нарезанным кубиками авокадо. Авокадо — отличный источник мононенасыщенных жиров, полезных жиров, которые, как было установлено, помогают разрушать клетки свободными радикалами и предотвращают сердечные заболевания.

И чтобы узнать о других способах улучшить свою кухонную игру, не пропустите эти 52 жизненно изменяющих кухонные хитрости, которые снова заставят вас наслаждаться готовкой.

35 рецептов здоровых супов — iFOODreal.com

Эти 35 рецептов здоровых супов помогут вам приготовить питательные и вкусные супы и тушеные блюда в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите.

В сырой или очень холодный день теплая тарелка супа или тушеного мяса ощущается как одеяло комфорта. Кроме того, полезные супы содержат много овощей и нежирного белка.В результате они снабжают ваше тело энергией, необходимой для бега под дождем или сгребания снега с подъездной дорожки!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Рецепты здоровых супов — быстрые ссылки

Самая лучшая новость заключается в том, что многие рецепты супов подходят для заморозки. Это означает, что вы можете приготовить большую партию и сразу же подать ее. Затем заморозьте остальные, и они будут готовы к нагреванию и употреблению в любое время! Большинство супов хранятся в замороженном виде от 3 до 4 месяцев.

Чтобы вам было проще и удобнее, все рецепты супов в этой подборке разделены на категории. Если вы нажмете на одну из этих 5 ссылок, вы попадете прямо в ту часть публикации, которая содержит эти рецепты.

Рецепты куриного супа и супа из индейки
Рецепты супа быстрого приготовления
Рецепты супа в медленном приготовлении
Рецепты здорового рагу
Рецепты здорового вегетарианского супа

А теперь давайте начнем супную вечеринку!

Полезные рецепты куриного супа

Если бы мы приняли участие в опросе, я думаю, мы могли бы узнать, что почти все мы выросли, ели тарелки куриного супа, когда чувствовали себя плохо.

Эти полезные рецепты куриного супа идеально подходят для холодных, влажных и унылых зимних дней. Кроме того, они обязательно прогонят насморк в сезон простуды и гриппа!

Куриный суп из тортильи приготовлен из нежного цыпленка, хрустящих полосок тортильи, овощей и зелени в восхитительно приправленном бульоне. Легкий и полезный суп, сочетающий в себе столько свежих мексиканских вкусов!

Этот ароматный суп из куриной чечевицы состоит из курицы, чечевицы, листовой зелени и кукурузы, тушенных в курином бульоне с травами и кокосовом молоке.Сделано в мультиварке или плите, на ваш выбор!

Куриный суп из дикого риса готовится без жирных сливок, муки или масла в медленноварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Это легкая, сливочная, нежирная и просто лучшая здоровая и комфортная еда в миске!

Быстрый куриный суп с лапшой с сочным цыпленком и нежной лапшой за 40 минут, такой же ароматный, как бабушкин. Попробовав мой рецепт, вы попрощаетесь с банками и упаковками.

Индейка — Другая курица

Суп из индейки может быть менее популярным, но польза от индейки для здоровья не хуже, чем от курицы. Ведь птица есть птица вне зависимости от сорта.

Суп с фрикадельками из индейки Рецепт с макаронами и овощами очень прост в приготовлении и очень полезен. Дети все любят фрикадельки, поэтому этот суп должен понравиться публике.

Каждая ложка супа из тако с индейкой полна ароматного фарша из индейки, бобов и кукурузы.Этот легкий 30-минутный суп можно приготовить на плите или в мультиварке. Не забывайте свои любимые начинки!

Фаршированный перец в супе есть все, что вам нравится в фаршированном перце, но без всякой работы. Приготовлен из простых ингредиентов, таких как фарш из индейки или говядины, рис, болгарский перец и помидоры. Сытная тарелка супа с капелькой украинского вкуса. ?

Суп с лапшой из индейки — это ответ на остатки жареной индейки. Его бульон настолько целебен и восхитителен, что если его смешать с простыми овощами и пастой, ваша семья проглотит его за считанные минуты.

Полезные рецепты супа быстрого приготовления

Благодаря своей способности готовить на пару, запекать и даже обжаривать практически без масла, мультиварка является идеальным кухонным прибором для приготовления здоровых блюд.

Если у вас был напряженный день, приходите домой и кладите в кастрюлю ингредиенты для одного из этих рецептов Instant Pot. Затем нажмите пару кнопок, возьмите свой любимый напиток и бегите к дивану, чтобы расслабиться, пока готовится ужин.

Гороховый суп быстрого приготовления — это настоящий 10-минутный рецепт, который можно забыть.Не нужно замачивать горох или обжаривать овощи. Гороховый суп дешевый, сытный и полезный.

Суп быстрого приготовления с курицей и тортильей — это все, что вам нравится в мексиканской кухне, в одном горшочке за 30 минут. Вкусный и полезный суп с курицей, овощами и лепешками, этот суп согреет вас до костей.

Instant Pot Zuppa Toscana — это богатый и сытный итальянский суп из колбас и картофеля. По этому рецепту так легко приготовить полезный суп из Olive Garden в домашних условиях.

Мгновенный суп из орехов и тыквы — это быстро и легко с простыми ингредиентами, кремовый и уютный суп из скороварки с теплыми специями.

Instant Pot Minestrone Soup — ароматный сытный итальянский суп с фасолью, пастой и овощами. Это не только вкусно и приятно, но и питательно.

THE Best Instant Pot Чечевичный суп с зеленой или коричневой чечевицей, консервированными помидорами и шпинатом.Всего 5 минут на подготовку и никакого обжаривания.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления , совсем как моя украинская бабушка. Это легко, сытно, полезно и вкусно. Подавать со свежим укропом или петрушкой, большим количеством перца и поджаренным цельнозерновым хлебом. Ням!

Instant Pot Taco Soup — один из самых простых обедов всех времен. Сделанный в основном из продуктов из кладовой, он полон вкуса, вкусен и питателен.

Рецепты супа в медленноварке

Если вам нужна еда, но у вас нет времени ее приготовить, позвольте вашей мультиварке прийти на помощь.Эти супы-мультиварки просто приготовить, они сытные и вкусные!

Delicious Баттерновый суп из кабачков в медленноварке наполнен киноа и курицей, а также тайскими ароматами кокосового молока, арахиса, лайма и кинзы. Это не ваш обычный суп из мускатных орехов, он лучше!

Этот куриный суп с лапшой медленного приготовления приготовлен из ароматного бульона, измельченной курицы и нежной лапши. Чаша горячего куриного супа с лапшой — идеальная еда, когда вам холодно, плохо или даже одиноко.Прямо как делала моя украинская бабушка. ?

Этот рецепт супа из чечевицы в медленноварке — лучший здоровый вегетарианский суп по принципу «установил и забыл» с сердечной текстурой и вкусом умами. Просто включите мультиварку и уходите.

Buffalo Chicken Chili , приготовленный для здоровья и в то же время сливочный в мультиварке или в растворе быстрого приготовления. Или превратить в замороженную еду.

Рецепты здорового говяжьего супа

Этот суп из говядины и ячменя ароматный, невероятно легкий и сытный в холодный день.Полезное блюдо из говяжьего фарша, лущеного ячменя и овощей, готовое за час. Очень хорошо!

Пикантный Капустный суп с говяжьими ребрышками, картофелем, свежей капустой или квашеной капустой, известной как «Русские Щи». Подается со сметаной или йогуртом, укропом и хлебом.

Рецепты здорового рагу

Если вы хотите рецепты здоровых супов, которые прилипнут к ребрам и сохранят чувство сытости, то один из этих рецептов здорового тушеного мяса — идеальный выбор!

Рецепт быстрого рагу из курицы и нута с помидорами, приготовленными на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.Плюс как превратить еду в полезную морозильную камеру, инструкции для занятых семей. Очень хорошо!

Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом. Эту полезную и комфортную пищу легко приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Истинный угодник толпы!

Instant Pot Beef Stew — это ужин из одной кастрюли с говядиной и большим количеством овощей, приготовленных в восхитительном соусе. Как делала моя украинская бабушка.Два ее секретных ингредиента в конце делают это рагу лучшим! ?

Разогрейте горячую тарелку Турция Чили прохладным осенним днем. Вдохновленный The Biggest Loser, этот полезный перец чили ароматный, с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и идеальной комфортной пищей!

Рецепты здоровых вегетарианских супов

Приготовьте один из этих ароматных и питательных вегетарианских супов на понедельник без мяса или в любой другой день! В этих супах нет мяса, но пусть это не помешает вам подать их с основным блюдом из мяса!

Сытный и густой, этот Pasta e Fagioli Soup — мой любимый.В этом классическом итальянском продукте, наполненном ароматами, сочетаются такие основные продукты, как фасоль и макаронные изделия, и при этом получается безупречный выдвижной ящик.

Здоровый томатный суп с консервированными помидорами и липким сыром на гриле для 10-минутного здорового ужина. Мне просто нравится, как в этом рецепте томатного супа еда сочетается с «ничем».

Этот домашний овощной суп наполнен свежими или замороженными овощами, он такой простой и вкусный. Вы можете приготовить его на плите, в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке.Он идеально подходит для быстрого обеда или сытного ужина.

Зеленый гороховый суп делает легкую, вкусную и сытную тарелку супа, который может быть вегетарианским или с добавлением костей и мяса. Рецепт моей украинской мамы. ?

Украинский борщ — традиционный кисло-сладкий суп из свеклы, капусты, чеснока и укропа в Восточной Европе. Затем подается с ложкой сметаны и ржаного хлеба. Это оригинальный рецепт борща моей бабушки, на котором я выросла в Украине.

Разогрейте этот сезон с помощью тарелки Суп из красной чечевицы . Сытный суп на овощной основе, красной чечевице, киноа, приправленный тмином и кориандром. Просто и приятно!

Creamy Sun Dried Tomato Soup — веганский рецепт томатного супа с кокосовым молоком. Этот полезный крем из томатного супа без молочных продуктов занимает всего 15 минут.

Здоровый сырный суп с брокколи — легкий, творожный, сливочный, с большим количеством овощей.Приготовьте дома суп из брокколи и чеддера без жирных сливок и муки за 30 минут.

Здоровый суп из орехов и тыквы из простых ингредиентов в одной кастрюле за 30 минут. Сливочный вкус и теплые специи так успокаивают холодным осенним или зимним днем.

Суп из чечевицы и шпината с зеленой чечевицей, нарезанными кубиками помидорами и большим количеством сыра Пармезан. Здоровый, легкий, низкокалорийный и сытный. Мой сосед-итальянец поделился со мной рецептом чечевичного супа.?

Сытный и полезный рецепт супа из фасоли и грибов на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Инструкция, как превратить еду в морозильную камеру. Это победитель!

Более здоровые рецепты

• 1,5 фунта любые кусочки курицы *
• 1 крупный лук мелко нарезанный
• 2 больших измельченных зубчика чеснока
• 2 крупных крупно нарезанных моркови
• 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 2 больших картофеля, нарезанных кубиками
• 1/2 стакана сушеных грибов или 2 стакана свежих коричневых грибов, нарезанных ломтиками
• 1 1/2 стакана дикого риса
• 9 стаканов воды или куриного бульона **
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки соли
• Черный молотый перец по вкусу
• 2 стакана цельного молока ***
• Мелкий пучок петрушки, мелко нарезанный
• Масло авокадо только для плиты

• Мультиварка: Добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду, тимьян, соль и перец в большую мультиварку.Затем просто накройте крышкой и готовьте на высоком уровне в течение 5-6 часов или на низком уровне в течение 8-10 часов.

• Выньте курицу из мультиварки и нарежьте двумя вилками. В мультиварку добавляем молоко, горчицу и чесночный порошок. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы измельчить суп до желаемой густоты. Добавьте измельченную курицу и петрушку. Перемешайте и подавайте горячим.

• Плита: Добавьте масло авокадо в большую кастрюлю с толстым дном или в голландскую духовку. Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и свежие грибы (если используете) и тушите 5 минут.Добавьте курицу, картофель, лесные грибы (если не свежие), дикий рис, воду, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и затем 45 минут на слабом огне.

• После приготовления удалите курицу и нарежьте ее двумя вилками. Добавьте молоко, горчицу и чесночный порошок; в горшок. С помощью погружного блендера смешайте суп до желаемой текстуры. Верните измельченную курицу в кастрюлю и перемешайте. Украсить петрушкой и подавать горячим.

• Instant Pot (6 или 8 литров) ****: Добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду, тимьян, горчицу, чесночный порошок, соль и перец. Мгновенный горшок.Закройте крышку, установите клапан давления на герметичность и нажмите кнопку «Готовка под давлением» на высокой скорости в течение 25 минут. Подождите 10 минут и быстро сбросьте давление, повернув клапан в положение вентиляции.

• Вынуть курицу из супа и измельчить 2 вилками. Добавьте молоко в кастрюлю быстрого приготовления. С помощью погружного блендера дайте супу несколько импульсов, пока он не станет желаемой густоты. Добавить тертый цыпленок, петрушку, перемешать и подавать горячим.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней или заморозить остатки на срок до 3 месяцев.

• Питание в морозильной камере: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты (кроме воды, молока и петрушки), выпустите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы готовите в мультиварке, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, добавьте в мультиварку вместе с водой и готовьте согласно приведенным выше инструкциям + 1 час. Если вы готовите в Instant Pot, готовьте из замороженных продуктов в течение 25 минут с Quick Release. Затем следуйте последнему шагу рецепта.

• Make Ahead: В большой герметичный контейнер, миску с крышкой или вкладыш для мультиварки добавьте все ингредиенты (кроме курицы и петрушки) и поставьте в холодильник на срок до 12 часов.Добавьте курицу и готовьте в соответствии с инструкциями по мультиварке. ИЛИ храните нарезанные овощи со специями в герметичном контейнере до 3 дней и смешайте с остальными, когда будете готовы к приготовлению.

* Для версии с мультиваркой я использовал замороженные голени. Но подойдет ЛЮБОЙ тип курицы — сырая, с косточкой / кожей или без костей / без кожи, нарезанная целая курица и приготовленная нарезанная кубиками / тертая. Если вы используете приготовленную курицу, добавьте в конце времени приготовления. Вы также должны использовать куриный бульон вместо воды, так как курица не будет готовить в воде, чтобы получился бульон.** Используйте воду с сырой курицей и бульон с приготовленной курицей. *** Вы можете использовать любое несладкое молоко на растительной основе, но суп будет менее насыщенным, но все же сливочным. **** Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра сократите ингредиенты по рецепту пополам, но сохраните то же время приготовления.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 296 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 16 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 686 мг | Калий: 651 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2768 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт жаркого из кунжутного стейка | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки светло-коричневого сахара

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия

2 чайные ложки кукурузного крахмала

2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла

8 унций круглого стейка, тонко нарезанного вдоль волокон

2 пучка зеленого лука, нарезанные кусочками по 2,5 см

1/2 английского огурца, разрезанного на четвертинки и нарезанного кусочками по 2,5 см

1/2 кочана капусты напа, нарезанной полосками толщиной в 2,5 см

1 стакан тертой моркови (примерно 2)

1 столовая ложка измельченного очищенного имбиря

2 красных перца халапеньо, разрезанных пополам, очищенных от семян и тонко нарезанных

3 стакана вареного белого риса для сервировки

Нет ничего проще, чем эти 50 цельнопищевых рецептов на растительной основе с 5 или менее ингредиентами — диетолог на растительной основе

В этой предыдущей публикации , наполненной планами питания, и сотнями полезных рецептов на растительной основе, не остается никаких сомнений в том, что существует бесконечное количество восхитительных вариантов блюд на основе растительной диеты .Другая важная часть этого образа жизни заключается в том, что такое питание не должно быть сложным. Вообще. На самом деле, это может быть очень просто. Приложив немного творчества и немного смелости, вы можете приготовить здоровую, вкусную, быструю, недорогую еду (да!), Приготовленную из пяти или менее ингредиентов!

Вот 50 — да 50 (!) — безмасляные, без сахара, цельные продукты, рецепты на растительной основе, которые можно приготовить из пяти или меньшего количества ингредиентов от завтрака до десерта.

*** Примечание: я не считал травы, специи или другие приправы в этом обзоре, потому что они не являются обязательными и являются самым простым дополнением к чему-либо, так как это просто черточка или посыпка здесь или там. Я также исключил другие необязательные ингредиенты или гарниры из «пятерки» для некоторых из них, потому что они были слишком хороши, чтобы не включаться, и при этом такие же простые, как и остальные…

(И, кстати, хотя многие из этих рецептов безглютеновые, посмотрите мой список из 60 веганских рецептов без глютена .И если вы жаждете более рецептов завтрака на растительной основе и рецептов, у нас есть и это.)

1. Шоколадные хрустящие фруктовые квадраты из Средиземноморской диеты

2. Зеленый пудинг с чиа от Veggies Save the Day

3. Веганские блины с 3 ингредиентами от Green Evi

4. Легкая мюсли без масла от пиршества с фруктами

5. BLT Пикантная овсяная каша (* без масла *) от The Mostly Vegan

6. Гречневая каша быстрого приготовления от Veggie Primer

7. Обертка из сырого арахисового масла и желе-колларда от Lauren Vacula

8. Glamping: Мюсли Easy Power от Champagne Tastes

9. Идеальный тыквенный пудинг от Garden Fresh Foodie

10. Тост из сладкого картофеля от It Doesn’taste Like Chicken (* Посыпьте обезжиренным хумусом, пюре из авокадо, измельченного банана или ореховой пасты *)

11. Лимонно-ванильная фасоль Rawnola от пиршества с фруктами

12. Легкий веганский морковный суп от Contentedness Cooking

13. Салат Качамбер от Vegan Richa

14. 5-минутный салат из помидоров и чечевицы от The Garden Grazer

15. Салат с базиликом и горчицей При ярком питании

16. Детокс суп с брокколи от Contentedness Cooking

17. Пюре из нута и авокадо с лимоном от The Garden Grazer

18. Салат из тунца без тунца by Rouxbe Интернет-профессиональная школа кулинарии на растительной основе

19. Теплый азиатский салат из бок-чой и грибов от Рожкового дерева Херувим

20. Крем-суп из помидоров, базилика и риса от Sprinkles & Saturday

21. Простые спагетти-сквош от VegAnnie

22. Фрикадельки с зеленым карри по-тайски от Contentedness Cooking

23. Пицца с хумусом и тортильей от Дрины Бертон

24. Бургеры «Hungry Guy» от Jazzy Vegetarian

25. Quick Avocado Pasta от Green Evi

26. Хрустящие картофельные дольки от Carob Cherub

27. Запеченный картофель фри Портобелло без масла от обезжиренного вегана

28. Smoky Spiraled Sweet Potato Fries от Strength & Sunshine

29. Совершенно хрустящий запеченный тофу от VegAnnie

30. Бургеры с артишоками из белой фасоли от A Virtual Vegan

31. Tofu Sofritas by Rouxbe Профессиональная онлайн-школа кулинарии на растительной основе

32. Обертки из радужной колларды от Phruitful Dish

33. Острый «Жареный» чечевичный соус от Veggies Don’t Bite

34. Frijoles de Cabo от Fried Dandelions

35. Yellow Split Pea Dip (Greek Fava) от Veggies Don’t Bite

36. Халапеньо Хумус от My Plant-Based Family

37. Crock Potato Potato Soup… Чаша, полная комфорта by My Plant-Based Family

38. Черничный бальзамик, мята, цветная капуста, стейки от Athletic Avocado

39. Рагу из красной чечевицы с цукини и свежим базиликом от Garden Fresh Foodie

40. Песто из веганского авокадо без масла by Glue & Glitter

41. Суп из сладкого картофеля и имбиря от Sweets and Greens

42. Запеченный овсяный хлеб без глютена из Veg Mediterranean Diet

43. Черничное мороженое с двумя ингредиентами от Vegan Heaven

44. Mango Coconut Ladoo от Vegan Richa

45. Запеченные яблоки в пергаменте от Jazzy Vegetarian

46. 5-минутное шоколадное мороженое с 5 ингредиентами от Дрины Бертон

47. Трюфели с кленовым изюмом и финиками от Jazzy Vegetarian

48. Домашние лара-батончики с мятой и чипсами от пиршества с фруктами

49. Vegan Coconut Panna Cotta от Green Evi

50. Веганское шоколадное мороженое с 4 ингредиентами от The Vegan 8

Аудиокнига недоступна | Слышно.com

• Evvie Drake: более чем

• Роман
• К: Линда Холмс
• Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
• Продолжительность: 9 часов 6 минут
• Несокращенный

В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.

• 3 из 5 звезд

• Что-то заставляло меня слушать….

• К Каролина Девушка на 10-12-19

50+ лучших идей для легкого ужина

Вот ваше полное руководство по лучшим легким рецептам ужина! От молниеносных рецептов до порционного приготовления в воскресенье, я покажу вам, как спланировать неделю без стресса, наполненную вкусными, но сытными блюдами, которые понравятся всей семье!

Планируйте свои рецепты на ужин заранее

Вы когда-нибудь пытались приготовить домашнюю еду к обеду? Или вас не вдохновляет еженедельная ротация? Я понял, мы все там были.Итак, я составил список лучших идей для ужина, которые полны полезных для вас ингредиентов и, что самое главное, несложны.

Чтобы максимально использовать этот список, действительно о планировании заранее, чтобы сделать ужин легким. . Вот несколько способов выработать стратегию — независимо от того, как продлится ваша неделя:

• Составьте список 30-минутных рецептов, которые всегда будут под рукой. Если у вас есть один час на приготовление еды, они пригодятся. Подумайте о еде на одной сковороде, рецептах жарки с легким перемешиванием и ужинах на листовой сковороде с ароматным джемом.
• Готовьте ингредиенты партиями, чтобы сэкономить время в течение недели. Если вы уже следовали моему руководству по приготовлению еды, то знаете, насколько удобен этот план. Вместо того, чтобы готовить целые рецепты партиями, вы будете готовить ингредиенты, чтобы создавать восхитительные смеси и сочетать блюда, которые собираются вместе примерно за 5 минут.
• Положитесь на продукты, которые можно заморозить в напряженные месяцы. Вы можете приготовить восхитительную запеканку из курицы и нарезать ее ломтиками для быстрого приготовления еды. Или приготовьте большую кастрюлю с говяжьим чили и заморозьте несколько порций на потом.Просто убедитесь, что вы запланируете хорошо хранящиеся блюда, которые можно разогревать в течение месяца. Скоро вы начнете ценить эти блюда из замороженных продуктов быстрого приготовления!

Идеи для быстрого и легкого ужина

Эти ароматные рецепты могут быть на вашем столе примерно через 30-40 минут. Для них требуется минимум ингредиентов и инструментов — кому это не нравится?

Те классические рецепты семейного ужина

Когда дело доходит до приготовления еды для всей семьи, выберите классические блюда, такие как запеканки, пицца, тако и фахитас.Конечно, со здоровым вращением!

• Куриный фахитас: поскольку дети любят строить собственные вещи, ночь фахитаса всегда является победой.
• Цыпленок и рис на одной сковороде: два блюда на один прием — лучший вариант, особенно если в него входят сочные куриные бедра. Этот ярко сияет со средиземноморскими ароматами и цитрусовым рисом.
• Корочка для пиццы из цветной капусты: с этой домашней корочкой для пиццы не нужно заказывать еду на вынос. Потому что намного лучше и дает детям дополнительные овощи.
• Carnitas Tacos: если у вас есть мультиварка, этот рецепт карнитас сэкономит вам время и придаст вам особый вкус. Идеально подходит для тако во вторник!
• Запеканка из курицы и брокколи Whole30: комбинация из курицы и брокколи всегда является любимым блюдом всей семьи. А этот идеально подходит для тех, кто не употребляет молочные продукты, с веганским соусом альфредо.
• Азиатские обертки с курицей и салатом: если дети любят PF Changs, эта домашняя версия просто необходима.

Да, больше идей для куриного ужина!

Мы не можем отрицать нашу любовь к курице, когда дело касается ужина.От сливочного куриного салата до лучших жареных куриных бедер — все банды здесь, чтобы делать вещи интересными каждую неделю.

• Цыпленок с кориандром и лаймом: с этим простым рецептом все зависит от маринада. Взбейте кинзу, лайм, специи и немного меда, чтобы куриные бедра стали липкими и сладкими.
• Греческие куриные кебабы: если сейчас сезон жарки, эти куриные кебабы — идеальный рецепт с пикантным вкусом.
• Цыпленок с лимоном и чесноком: он сочный внутри, золотой снаружи, и учит вас красоте кокоса (перевод: быстро приготовить ужин).
• Жареный бальзамический цыпленок и брюссельская капуста: это простой рецепт на противне, который никогда не подведет. Куриные бедра, обжаренные в бальзамической глазури, с хрустящей брюссельской капустой и луком.
• Хрустящие куриные бедра, запеченные во фритюре: когда эти запеченные бедра получаются не хуже, отпадает необходимость в фритюрнице. Не говоря уже о том, что смесь пряностей с травами выводит курицу на новый уровень.
• Запеченная куриная грудка: если вы думаете, что куриная грудка сухая, эластичная и скучная, подумайте еще раз! Они невероятно сочные, а специальная смесь приправ действительно восхитительна.
• Цыпленок с медово-горчичным соусом и травами: если вам нравится медово-горчичное варенье, вам это понравится снова и снова. Он очень липкий, сладкий и соленый.
• Целая курица в медленноварке: вся эта курица становится безумно сочной с хрустящей кожицей, покрытой зеленью. Бонус — это должно покрыть несколько дней ужинов.

Салаты на ужин, которые сохранят сытость

Не думаете, что салат насытит? Подумай еще раз! Эти рецепты превращают салат из гарнира в основное блюдо.

• Ultimate Chicken Salad: он не только хорошо хранится в холодильнике, но и является универсальным продуктом. Съешьте ложкой, добавьте в бутерброд или заверните в листья масляного салата.
• Салат с лососем и авокадо: нет ничего проще, чем обжаренный на сковороде лосось. Но к этому сытному салату добавляется слой листовой зелени, авокадо, помидоров и красного лука.
• Салат с брокколи: после небольшой подготовительной работы этот здоровенный салат с добавлением овощей готовится быстро и дает чувство насыщения.
• Капрезе с лапшой из кабачков: легкий домашний соус с песто и базиликом подходит для этого салата. Просто перемешайте с помидорами, моцареллой и свежеприготовленной лапшой из кабачков.
• Салат с тунцом: белковый салат из тунца — это быстро, легко и сытно — да, он отвечает всем требованиям.

Сделайте говяжий фарш на ужин снова захватывающим

Не упускайте из виду фунт говяжьего фарша в морозильной камере. Он готовится быстро, добавляет тонны аромата и может быть наполнен или сложен слоями в самые удобные, удобные для замораживания блюда.

• Лучший рецепт чили: это пикантное, пряное, ломкое и успокаивающее блюдо в горшочке — любимое блюдо для периодического приготовления. Вот почему он лучший!
• Лазанья из кабачков: кто сказал, что нельзя наслаждаться мясной и сырной лазаньей, если вы не используете глютен?
• Фаршированный перец: половинки болгарского перца фаршируются пикантной говяжьей начинкой и запекаются до совершенства.
• Пирог овчарки: это вкусная еда в лучшем виде — с бараниной и овощами, сваренными на медленном огне в пикантном соусе. Затем посыпать пюре из пюре.Но вместо этого вы можете заменить баранину на говяжий фарш.
• Taco Soup: насладитесь лучшим вкусом тако в одном супе! Этот рецепт сытный, ароматный и невероятно простой в приготовлении.
• Спагетти с кабачками и лапшой Болоньезе: приготовленные из свежих помидоров и говяжьего фарша, лучше всего подойдет домашний соус болоньезе. А чтобы сделать вещи более легкими, лапша из кабачков идеально подходит для завершения этого «макаронного» блюда.

Свежие и легкие рыбные ужины для более легких блюд

Хотя рецепты из лосося часто привлекают внимание, давайте не будем забывать о других блюдах из рыбы и морепродуктов.Подумайте о запеченной треске в хлопьях, сочных гребешках и, конечно же, этих вкусных креветках.

• Запеченная треска: этот простой и надежный метод гарантирует идеально слоеную рыбу, запеченную с лучшей начинкой из чесночно-масляных трав.
• Гребешки с цитрусовым имбирным соусом: да, эти гребешки можно приготовить всего за 10 минут с лучшим цитрусовым соусом из имбиря.
• Запеченный лосось по-дижонски: намазать аппетитную дижонскую зелень на филе лосося, запекать 20 минут — самый простой ужин из лосося готов!
• Шашлык из креветок на гриле с чесноком: после замачивания в маринаде с травами и чесноком эти креветки на гриле восхитительны практически с чем угодно.
• Лосось в глазури с апельсином: это филе лосося, покрытое лучшей цитрусово-сладкой глазурью, гарантированно станет фаворитом в будние дни.
• Лучший запеченный лосось: на приготовление этого рецепта уйдет всего 15 минут! Это самый простой рецепт из лосося с добавлением лимонно-чесночного масла и зелени.

Идеи для веганского ужина с тяжелыми овощами

Иногда лучшие обеды вращаются вокруг растительных ингредиентов и множества овощей. Идеально подходит для постного понедельника или, если честно, в любой день недели.

• Самый лучший суп из чечевицы: смесь чечевицы, капусты, овощей мирапойса, жареных помидоров и трав создает этот восхитительно наполненный и ароматный суп.
• Оладьи из цуккини: если вы сильно цукини, эти оладьи просто необходимы! В свежем виде они хрустящие и золотистые, но из них также остаются самые лучшие остатки.
• Суп из жареной мускатной тыквы: как только вы обжарите мускатную тыкву, смешайте ее с этим восхитительно сливочным супом, который станет легкой идеей для ужина в морозильной камере.
• Фалафель: эти вкусные шарики из нута восхитительны на вкус в обертках, питах, сэндвичах и даже салатах — вместе с небольшим количеством соуса тахини.

Лучшее приготовление обеда

И последнее, но не менее важное: я возвращаюсь к своему руководству по приготовлению еды, где ингредиенты сами по себе становятся звездой шоу. Потому что ничто не заставляет нас чувствовать себя лучше, чем приготовление злаков, белков и овощей для создания рецептов на ужин, которые составляют менее чем за 5 минут!

Вы можете приготовить макро-тарелки, роллы, тако, салаты или простую комбинированную тарелку.И не забудьте эти соусы и начинки для аромата и свежести! Добавьте ложку хумуса в средиземноморскую чашу или гуакамоле и пико де галло в тако.

Начать с базы

Добавить белок

Добавить овощи

Идеи для ужина «Сочетай и комбинируй»

Вот несколько идей о том, как объединить их в ЛУЧШИЕ рецепты ужина из заранее приготовленных ингредиентов!

• Тако: тако из тушеной свинины, тако с карне асада или тако с креветками и беконом с кинзой, лаймом.
• Салаты: тушеная свинина, капуста и салат из рукколы, теплая лапша из сладкого картофеля, салат из капусты и чечевицы или средиземноморский салат из нута.
• Миски: похожи на мою чашу для буррито с карнитас, начните с основы и наложите слой на ваш любимый белок и овощи.
• Zoodles: лапша из кабачков с курицей, шпинатом и пармезаном, мексиканская лапша из куриных кабачков,

Если вы приготовили какой-либо из этих простых рецептов ужина, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.А чтобы еще больше вдохновиться едой, ознакомьтесь с лучшими идеями для здорового завтрака!

50+ лучших идей для легкого ужина

Есть так много вариантов вкусных, полезных и простых рецептов ужина! Один из моих любимых — запеченный лосось по-дижонски.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Затем выложите лосось на противень, выстланный пергаментом, и отложите его в сторону.

• Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и обильно покройте верхнюю часть лосося.

• Выпекайте лосось 18-20 минут (в зависимости от размера и толщины), затем нарежьте его на отдельные порции и сразу подавайте.

калорий: 231 ккал, углеводы: 2 г, белок: 28 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 75 мг, натрий: 203 мг, калий: 708 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 307 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 31 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Приготовление здоровой еды — 5 рецептов 10 здоровых блюд

За последние 7 лет я начинал и прекращал готовить еду больше раз, чем могу сосчитать. Каждый раз, когда я был занят приготовлением еды, я внезапно, казалось, из ниоткуда, просто останавливался. Работа стала слишком загруженной. Я устал от еды. Я ненавидел уборку. У меня вдруг не было времени. У меня были все оправдания — если вы назовете одно, я, наверное, это сказал.

Но на самом деле, когда я отступил, чтобы выяснить, ПОЧЕМУ я не смог приготовить еду, это было в первую очередь из-за одной вещи — скуки или, лучше сказать, отсутствия разнообразия. Я знаю, что в это довольно трудно поверить, потому что я проповедую, что «разнообразие — ключ к успеху» для всех моих последователей. Но вот в чем дело — у меня действительно ДЕЙСТВИТЕЛЬНО было разнообразие … просто на то, чтобы справиться с этим, требовалось гораздо больше времени.

См. — Я бы приготовил несколько разных блюд, например запеканки, блюда на одной сковороде или блюдо из трех частей (белок, углеводы, жир).Дело в том, что если вы потратите время на приготовление этого ОДНОГО блюда, то это все, что у вас есть. Вы должны приготовить несколько таких полноценных блюд, чтобы разнообразить их в течение недели. При постоянно растущем графике и постоянных экспериментах на кухне такая подготовка была уже не такой возможной. И после того, как я прочитал тысячи комментариев и сообщений от подписчиков, я понял, что другие борются с тем же.

Итак, я его поменял!

Вместо полноценного обеда я сосредоточился на отдельных блюдах или «побочных продуктах», которые я мог быстро приготовить, а затем сочетать с другими продуктами для создания блюд.Это то, что я называю приготовлением еды по принципу «смешай и сочетай».

Вот предпосылка: приготовьте несколько боковых (меньших) предметов + соедините продукты вместе, чтобы создать блюдо + (по желанию) добавьте соусы или другие простые ингредиенты, чтобы завершить блюдо.

Одним из самых больших преимуществ этого, помимо разнообразия, является то, что вы, вероятно, в конечном итоге сократите общее время на кухне.

Вот рекомендации

1. Выберите 1 или 2 источника белка (животного или растительного происхождения)
2. Выберите комплексные углеводы ИЛИ вариант с низким содержанием углеводов, например рис с цветной капустой или лапшу из кабачков
3. Загрузите свои любимые овощи

Вот 5 блюд (рецептов), которые я приготовил менее чем за 1 час:

1. Куриная грудка
2. Нут
3. Жареные овощи (лук, кабачки, болгарский перец, сладкий картофель, желтая тыква)
4. Киноа
5. Тушеная (или вялая) измельченная капуста

Пара заметок:

• Не забудьте добавить обычные продукты из кладовой, холодильника и морозильной камеры, чтобы легко придать этим блюдам аромат.
• Нужно больше калорий? Подумайте о добавлении в блюда авокадо, сырых или жареных орехов или даже изолированного (или постного растительного) протеинового коктейля.
• Соусы, сальса и заправки с высоким содержанием калорий могут добавить БОЛЬШОЙ аромат блюдам, так что НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ПИТАНИЕ КОМБО 1

• Квиноа
• Добавляет
  • Ваша порция омлета или яичных белков
  • помидор нарезанный
  • зеленый лук
  • морская соль и перец

ОБЕД 2

• Киноа
• Добавляет
  • свежая черника (или ягода на выбор)
  • вишня сушеная
  • миндаль (сырой или жареный)
  • миндальное молоко

ОБЕД 3

• Киноа
• Жареные овощи
• Цыпленок гриль

ПИТАНИЕ КОМБО 4

• Киноа
• Жареные овощи
• Нут острый
• Добавляет

ПИТАНИЕ КОМБО 5

• Тушеная капуста
• острый нут
• Добавляет

ПИТАНИЕ КОМБО 6

• Цыпленок гриль
• жареные овощи

ПИТАНИЕ КОМБО 7

• Кале
• жареные овощи
• курица
• домашний арахисовый соус (1 1/2 столовой ложки сырого арахисового масла, 1 столовая ложка легкого соевого соуса, 1 столовая ложка воды, Шрирача по вкусу)

ПИТАНИЕ КОМБО 8

• Киноа
• Тушеная капуста
• острый нут
• Добавляет
  • Низкокалорийная итальянская заправка (или ваш любимый винегрет)
  • лимон

ПИТАНИЕ КОМБО 9 и 10

• Цыпленок ИЛИ нут
• Тушеная капуста
• Добавляет
  • Авокадо
  • Болгарский перец
  • лимон

.

No related posts.