13Июл

Сельдереевый суп диета: Диета на сельдереевом супе — Koko.by

Содержание

Диета на сельдереевом супе — Koko.by


Диета на сельдереевом супе рассчитана на неделю, кушать это блюдо можно в любых количествах утром, днем и вечером, без всяких ограничений. В эту неделю исключаются из рациона: хлеб, масло или жиры (любые), алкоголь, газированные напитки, сладости.

День 1. Основа рациона — сельдереевый суп. Фрукты – все, кроме банана и винограда. Напитки — несладкий кофе, чай, морс, компот и вода.

День 2. Основа рациона — сельдереевый суп, вареные или сырые овощи. Напитки — несладкий кофе, чай, морс, компот и вода.

День 3. Основа рациона — сельдереевый суп, вареные овощи (кроме картофеля). Напитки — несладкий кофе, чай, морс, компот и вода.

День 4. Основа рациона — сельдереевый суп, вареные и сырые овощи. Фрукты – любые (можно бананы и виноград). Напитки — обезжиренное молоко, несладкий кофе, чай, морс, компот и вода.

День 5. Основа рациона — сельдереевый суп, говядина или телятина – 300-400 г, помидоры 0,5 кг. Напитки — вода.

День 6. Основа рациона — сельдереевый суп, то же мясо, что и в 5-й день, овощи любые. Напитки — несладкий кофе, чай, морс, компот и вода.

День 7. Основа рациона — сельдереевый суп. Небольшая порция бурого риса. Овощи. Напитки – вода.

Рецепт сельдереевого супа:
Диетическое блюдо
Порций: 8-10

Что нужно:
Капуста белокочанная – 300 г
Перец болгарский (зеленый) – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 5 шт.
Петрушка – пучок
Укроп — пучок
Сельдерей (стебель) – 300 г
Чеснок – 1 зубок (по желанию)
Лавровый лист – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Томатная паста – 1 чашка (0,25л)

Что делать:
1. Измельчите кусочками капусту. Сельдерей, перец, лук (одну луковицу отложите) измельчите на небольшие квадраты. Морковь порежьте соломкой.

2. Переложите измельченные овощи в кастрюлю. Залейте холодной водой (примерно 3-4 литра). Варите при температуре выше среднего 15 минут. После этого убавьте температуру и варите суп до мягкого состояния овощей около получаса.
3.Отложенную луковицу мелко измельчите. Нагрейте сковороду при средней температуре. Налейте масло. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета (5-10 минут). Добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите 2 минуты. Добавьте полученную смесь в кастрюлю. Перемешайте.
4. Измельчите петрушку, укроп, чеснок (если используете) и добавьте в кастрюлю с супом. Положите лавровый лист. Перемешайте и варите еще 5-7 минут. Удалите лавровый лист.
5.Два варианта подачи. Вариант 1 – разлейте суп по пиалам. Вариант 2 – измельчите суп в блендере в пюре, и перелейте в пиалы или стаканы, украсьте любым листиком зелени.

Приятного аппетита)

Сельдереевый суп — диета

Если вы любите овощи и готовы серьезно ограничить себя в рационе, то диета на сельдереевом супе для вас. Она относится к низкокалорийным вариантам и может длиться 2 недели. За это время можно потерять до 7-ми кг лишнего веса. Суп положительно сказывается на работе ЖКТ, а также увеличивает скорость обмена веществ. Во время такой диеты суп из сельдерея рекомендуется употреблять не реже 3-х раз в день. Кроме похудения вы сможете очистить кишечник от шлаков и оздоровить организм. Сельдерей содержит много витаминов, минералов и разных кислот, которые действуют как тонизирующее и омолаживающее средство. Овощ необходим для деятельности нервной и сердечно-сосудистой системы.

Кроме супа вы можете дополнить рацион не крахмалосодержащими фруктами и овощами, зеленью, нежирными кисломолочными продуктами, говядиной, бурым рисом, соком и несладким чаем.

Супчик для похудения с сельдереем

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кочан;
  • корень сельдерея – 220 г;
  • лук – 5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • стручковая фасоль – 400 г;
  • зеленый перец – 2 шт.;
  • томатный сок – 1,5 л.

Приготовление

Все овощи измельчите, отправьте в кастрюлю и налейте томатный сок. Важно, чтобы все овощи были покрыты жидкостью. Включите сильный огонь и готовьте в течение 10 мин., постоянно помешивая. После этого закройте крышку, снизьте огонь к минимуму и готовьте еще 10 мин.

Жиросжигающий суп из сельдерея

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кочан;
  • сельдерей – 1 пучок;
  • лук – 6 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • зеленый перец – 2 шт.;
  • кубики бульона – 2 шт.

Приготовление

Измельчите овощи и залейте их водой. Добавьте немного соли, перца и бульонные кубики. Если хотите, то можно разнообразить вкус карри или острым соусом. Готовьте на максимальном огне в течение 10 мин., а затем снизьте огонь и готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Такой диетический суп из сельдерея можно употреблять в неограниченном количестве.

 

минус 4-7 кг за неделю похудения

Сегодня с уверенностью можно сказать, что одной из самых популярных диет для похудения является сельдереевая диета.

В сети можно найти и прочитать сотни положительных отзывов о ней — это и не удивительно, ведь во время такой диеты килограммы уходят легко и быстро.

Кожа становится подтянутой и упругой а, если придерживаться правил правильного выхода из диеты и перейти на здоровое питание, то со скинутым весом можно «распрощаться» навсегда!

Очевидный плюс сельдереевой диеты – ее универсальность. Применять ее могут как молодые девушки возрастом старше 18 лет, так и дамы в возрасте.

Похудение на сельдереевом супе

Американские ученые разработали рецепт супа для пациентов, у которых был лишний вес и лечение которых из-за лишнего веса было затруднительным. Из- за наличия серьезных заболеваний эти люди нуждались в хирургическом лечении, но из-за своего большого избыточного веса операция категорически была им противопоказана.

Для решения данной проблемы в одной из больниц США врачи решили провести эксперимент: на протяжении недели пациенты должны были употреблять сельдереевый суп и есть только определенные продукты. Результаты эксперимента потрясли всех – пациенты не только похудели, но и стали жизнерадостнее и активнее.

Как оказалось, употребление сельдерея ускоряет метаболизм и сжигает в организме человека жировые отложения. В дальнейшем этим действием заинтересовались диетологи, в результате чего ими был разработан специальный рацион питания под названием «сельдереевая диета».

Основное блюдо данной диеты – сельдереевый суп, который следует готовить по спец. рецепту. Употреблять этот суп можно в неограниченном кол-ве, но не менее 3-х порций в день.

Рецепт сельдереевого супа

Ингредиенты:

Белокочанная капуста весом 1,5-2 кг

Репчатый лук среднего размера – 6 шт.

Свежие помидоры среднего размера – 6 шт. (в зимнее и весеннее время можно заменить на консервированные)

Болгарский перец среднего размера– 2 шт.

Зелень и корень сельдерея – 300 г

Приготовление:

Все составляющие для супа помойте, затем мелко нарежьте. Сложите все ингредиенты в кастрюльку и залейте их холодной водой (вода должна покрывать овощи на 2 пальца). Проварите овощи в течении 10 мин. на сильном огне, после чего убавьте огонь и проварите их до размягчения (еще примерно 20 мин.). Суп можно посолить, добавить в него по вкусу любимые натуральные специи (свежая зелень, пряные травы, хмели-сунели и т.д.).

Суп готов!

Есть сельдереевый суп можно как горячим, так и холодным. По желанию такой суп можно «превратить» в суп-пюре, измельчив его в блендере. Результат будет в любом случае. Здесь главное требование – употреблять суп нужно как можно чаще, от этого будет напрямую зависеть кол-во сброшенных кг.

Основные правила диеты на сельдереевом супе

Данная диета рассчитана на неделю. Для того чтобы добиться максимального результата от сельдереевой диеты, перед ее началом необходимо подготовить организм и провести «разгрузку», а именно – за 1,5-2 недели до начала диеты исключить из рациона следующие продукты:

Белый хлеб

Сладости

Любая выпечка

Макароны

Колбасные изделия, сало

Мороженое

Газированные напитки (в т.ч. и обычная газировка)

В «подготовительный период» нужно стараться есть больше свежих овощей и фруктов, тушеную или отварную рыбу, мясо. На ужин рекомендуется употреблять нежирные молочные продукты. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 ч до сна.

Важный момент! Для того чтобы определить переносимость главного продукта данной диеты (сельдерей), на подготовительном этапе его следует ввести в рацион.

Результат сельдереевой диеты будет напрямую зависеть от исходного веса. В целом за неделю можно потерять от 4-х до 7-ми кг.

Продукты, запрещенные во время диеты

Хлеб и хлебобулочные изделия

Копчености, сало

Слив. масло

Консервы

Сахар и всевозможные сладости

Газировка

Алкоголь

Как и в прочих диетах, во время сельдереевой диеты следует выпивать до 2,5 л воды в день. Во время диеты настоятельно не рекомендуется заниматься тяжелыми физическими нагрузками, лучше ежедневно совершать пешие прогулки по парку.

Как и в любой диете здесь крайне важна точность выполнения всех требований. В противном случае диета на сельдереевом супе не принесет должного и ожидаемого результата.

Меню сельдереевой диеты

1-й День

Суп, фрукты (кроме винограда и бананов). Из напитков – несладкие натуральные соки, кофе, чай, вода.

2-й День

Суп, свежие или тушеные овощи. На обед – отварной картофель (2 шт. среднего размера).

3-й День

Суп, овощи (кроме картофеля), свежие фрукты (можно все, кроме винограда и бананов). Вода.

4-й День

Суп, свежие фрукты (в этот день разрешаются бананы, но в кол-ве не более 3-х шт.). На ночь – ст. нежирного молока. Вода.

5-й День

Суп, свежие помидоры, отварная говядина (пол кг). Вода.

6-й День

Суп, овощи в кол-ве до 2-х кг (нельзя картофель), зелень, бифштексы из говядины (2 шт.). Вода.

7-й День

Суп, овощи (картофель запрещен), отварной рис. Из напитков – фруктовый сок, вода.

Из овощей можно приготовить овощные салаты, поперчив и посолив их по вкусу (растит. масло добавлять нельзя!). Фрукты разрешается употреблять в любом кол-ве, за исключением тех ограничений, которые указаны в изложенной выше схеме. Сельдереевый суп, как уже было отмечено выше, можно употреблять в любом кол-ве, в любое время дня.

Отзывы о диете

Диета на сельдереевом супе легко переносится. Она очень комфортна психологически – во время нее не чувствуешь острого чувства голода, но при этом вес с каждым днем снижается. Согласно отзывам некоторых диетологов, данная система снижения веса отличается от других систем грамотно подобранным рационом питания и содержит в себе необходимые для организма витамины и минералы.

Несмотря на это придерживаться сельдереевой диеты более недели не рекомендуется, т.к. в ней практически отсутствуют жиры и, если ее длительное время соблюдать, в организме может произойти нарушение гормонального фона, что чревато серьезными заболеваниями. После недельного курса сельдереевую диету можно повторить через месяц. В год данную диету можно повторять не более 4-х раз.

Сельдереевый суп — простой и вкусный способ худеть

Каждый, кто когда-нибудь интересовался блюдами для похудения, обязательно слышал о сельдереевом методе. Это действительно известнейший во всем мире рецепт, который входит во многие диеты и специальные программы, направленные на исправление массы тела.

Свойства сельдерея делают этот овощ идеальным для похудения. Это от того, что растение обладает «отрицательной калорийностью». Это означает, что, переваривая и усваивая данный овощ, наш организм затрачивает больше энергии, чем из него получает. Этот продукт отлично выводит из организма лишнюю жидкость, излечивая от отеков.

А еще в состав растения входит множество витаминов, солей и полезных веществ, которые хорошо влияют на обмен веществ и позволяют избежать авитаминоза в период скудного диетического питания. Кроме того, овощ обладает мягким мочегонным действием, тонизирует кишечник, очищает организм, выводя из него шлаки и токсины.

Еще одним «косметическим» качеством овоща можно считать его благотворное влияние на состояние кожи, тонизирующий и омолаживающий эффект для организма в целом.

Наконец, растение, которое в сыром виде является, прямо скажем, пищей на любителя, в кастрюле оказывается очень вкусным. Термическая обработка убирает своеобразный привкус, и на первое место выходят очень приятные качества этого овоща, которые позволяют ему стать основой множества методов здорового похудения.

Мы приводим основной рецепт сельдереевого блюда, который повсеместно используется в диетах, направленных на снижения массы тела. Но если сельдереевый суп для похудения для вас не самоцель, а полезные свойства продукта хочется использовать в своем рационе, то рецепт можно модифицировать на свой вкус, добавить новые компоненты, любимые пряности. Это прекрасное блюдо станет профилактикой ожирения, позволит надолго сохранить стройность и молодость.

В специализированном же блюде для похудения обязательно наличие трех компонентов: сельдерея, капусты и лука. И никакой соли – она задерживает жидкость в организме. Самый известный сельдереевый суп, называемый также боннский суп, готовится около часа. На 8 порций вам понадобится:

  • Треть среднего кочана капусты,
  • половинка среднего корня сельдерея,
  • 2 сладких зеленых перца,
  • 2 морковки,
  • 5 средних луковиц,
  • пучок зелени (укроп и петрушка),
  • несколько зубцов чеснока,
  • стакан пюре или пасты томата,
  • пара столовых ложек оливкового масла,
  • лавровый лист.

Приготовление:

  1. Капусту, сельдереевый корень и листья,перцы, 1 луковицу мелко режем, трем или намелко крошим морковь.
  2. Овощную смесь заливаем 3-мя литрами воды, ставим на сильный огонь.
  3. Доводим до кипения. По закипании убавляем жар до среднего.
  4. Оставшийся лук мелко крошим, обжариваем в оливковом масле.
  5. Добавляем к жарящемуся луку томатную пасту, тушим пару минут.
  6. Томатно-луковую смесь перекладываем в варящийся суп.
  7. Вводим в готовящееся блюдо нарезанный чеснок, мелко порубленную зелень.
  8. Варим еще 5-10 минут.

Такой сельдереевый суп можно есть в любых объемах, без ограничений, не боясь поправится. Если рецепт входит в ваше меню для похудения, то готовится он без соли. Можно перед едой добавить в продукт немного соевого соуса, черного перца. Если же вы просто хотите разнообразить свой рацион легким, полезным блюдом, то солите по вкусу.

Противопоказания

Сельдереевый суп имеет ряд противопоказаний по здоровью. Рецепт советуют употреблять с осторожностью:

  • людям с заболеваниями желудка – гастритом или язвенной болезнью,
  • больным панкреатитом,
  • страдающим варикозным расширением вен и прочими сосудистыми заболеваниями,
  • кормящим и беременным.

Советы и рекомендации

  • Готовя сельдереевый суп для похудения по этому методу, не обязательно придерживаться строгих пропорций ингредиентов. Достаточно, чтобы основу блюда составляли сельдерей и белокочанная капуста, а количество остальных продуктов вы можете добавлять в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.
  • Каков бы ни был соблазн сделать рецепт совсем обезжиренным, оливковое масло все же лучше использовать. Дело в том, что многие необходимые витамины организмом усваиваются в присутствии масла, так что оно несет не лишние калории, а благотворно действует на обмен веществ, помогает в деле похудения.
  • Вместо томатной пасты в рецепт можно взять свежие помидоры – сельдереевый суп станет еще полезнее. Перед тем, как закладывать их в блюдо, лучше очистить от шкурки. Для этого плоды нужно надрезать на вершинке и обдать кипятком.
  • Если вы не ставите целью сделать специализированное блюдо для похудения, то рецепт можно приготовить на мясном, рыбном, курином бульоне, уменьшить количество лука и добавить, например, картофель. Полезные свойства сельдерея от этого не уменьшаться, а вкус и питательность значительно выиграют.
  • Многие хозяйки рекомендуют добавлять в рецепт карри или специи с грибным вкусом – чтобы улучшить и обогатить вкус готового сельдереевого продукта.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Популярная сельдереевая диета на 7 дней, рецепты и меню

Семидневная сельдереевая диета позволит избавиться от лишнего веса быстро и без значительных денежных затрат. С помощью сельдерея можно очистить организм от накопившихся шлаков, и восстановить обмен веществ. Сто грамм низкокалорийного овоща содержит не более 30 ккал.

За основу сельдереевой диеты берут суп. Диетическое первое блюдо варят из стебля и корня сельдерея с добавлением низкокалорийных овощей. За первую неделю возможно сбросить до шести килограмм лишнего веса при правильном соблюдении рекомендаций.

Полезные свойства

В листьях сельдерея содержится аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротин. Наличие кальция, магния, железа, фосфора, йода делают овощ полезным. С его помощью в организме возможно нормализовать водно-солевой баланс, обладает мочегонным действием. Листья содержат эфирные масла, специфический вкус приводит к возбуждению нервной и эндокринной системы.

Основные правила семидневной диеты

Результат не заставит себя ждать, если соблюдать принципы диеты.

  1. Суп из сельдерея рекомендуют есть три раза в день, но при сильном чувстве голода допускается и большее количество.
  2. Едят первое блюдо как холодное, так и горячее.
  3. После окончания диету можно продлить еще один раз на семь дней.
  4. 1200 ккал должен получать организм ежедневно.
  5. Последний раз пищу принимают за два часа до сна.
  6. Пить чистую воду по 8 стаканов в день.
  7. Для дополнительного стимула допустимо взвешиваться и делать замеры через день.

Для усиления эффекта утром советуют выпить стакан сока из сельдерея. Готовят фреш из молодой зелени, пропуская через соковыжималку. В напиток добавляют пару капель яблочного уксуса. Солить не рекомендуют. Свежеприготовленный сок хранится три дня.

Чтобы получить хороший результат, необходимо провести подготовительную работу. За неделю до начала следует исключить из рациона:

  • мучные изделия, сладкое;
  • жирные, жареные и копченые продукты
  • алкогольные напитки и газированные
  • колбасы, ограничить хлеб.

В ежедневное меню добавить белковую пищу из диетических сортов мяса, рыбы, кисломолочных продуктов. Во время подготовительного периода в достаточном количестве должны присутствовать свежие овощи, фрукты. Полезные продукты ускорят обменные процессы, положительно повлияют на работу ЖКТ, выведут из организма шлаки.

Вариант меню на 7 дней

Основное блюдо — суп, приготовленный из стебля и корня сельдерея. Его необходимо употреблять ежедневно, пить чистую воду, зеленый чай, несладкий кофе. Ежедневно к нему следует добавлять:

  1. В первый день диеты свежие фрукты, за исключением бананов.
  2. Во второй можно есть свежие или консервируемые овощи. Запечь на ужин картофель. Исключение составляют горошек, бобовые и кукуруза.
  3. На третий день овощи и фрукты, исключить картошку и бананы.
  4. Четвертый день диеты к овощам и фруктам добавляют молоко с минимальным содержанием жира, можно банан.
  5. Отварное диетическое мясо (говядина, курица), свежие помидоры разрешено на пятый день.
  6. Листовые овощи, отварная говядина — блюда шестого дня.
  7. В последний седьмой день отваривают рис с добавлением овощей, фруктовый сок.

Диету можно продлить еще на неделю, но повторять ее полностью советуют только через два месяца.

Готовим суп по классическим рецептам

В состав диетического супа входят стебли сельдерея (400 г), капуста белокочанная свежая (400 г), перец (2 шт.), томаты (5 шт.).  Свежие овощи мелко нарезают. В кастрюле вскипятить два литра воды. Добавить компоненты и на сильном огне варить десять минут. Еще пятнадцать минут томить под крышкой на небольшом огоньке. Супу дать настояться 30 минут. Для вкуса немножко добавить соли, перца, кари.

Суп-пюре из корня сельдерея

Очистить две луковицы и обжарить до золотистого цвета в капле растительного масла. Порезать соломкой одну морковку и 700 г корня сельдерея. В емкость добавить один литр воды, засыпать ингредиенты. Довести содержимое до кипения, варить на умеренном огне 30 минут. Овощи слегка должны остаться недоваренными. Перелить суп и взбить до однородной массы в блендере. Добавить 200 мл сливок. Перемешать, можно использовать соль и ароматные травы.

Сельдереевый суп с томатным соком

Необходимые ингредиенты:

  • корень сельдерея – 200 г;
  • лук, помидор, морковь – по 6 шт. каждого овоща;
  • кочан капусты — 1;
  • небольшой болгарский перец — 1;
  • томатный сок — 1,5 л.

Мелко нашинкованные овощи складывают в емкость. Добавляют томатный сок. Содержимое доводят до кипения. На умеренном огне варят 15 минут.

При подаче в суп добавляют свежую зелень. Во время диеты менять местами дни или вводить новые продукты нельзя. Диетическое мясо, овощи рекомендуют готовить на пару, гриле или варить.

Такая диета не подойдет людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, беременным женщинам, кормящим мамам, пожилым. Не подходит она для детей и подростков.

Как похудеть на сельдереевой диете, польза, вред, рецепты

Просмотров: 2 197

 

Идет весна и все все чаще мы задумываемся, как сбросить набранные килограммы за зимний период. Диета на супе, сваренном из сельдерея, в последнее время стала популярной.

Простой набор продуктов, которые используются в этой диете, привлекает множество женщин, которые не хотят заниматься правильным питанием, а стараются быстро похудеть.

Можно рассматривать суп из сельдерея в качестве диеты, а можно использовать его как вкусное первое блюдо для всей семьи.

Как проходит диета на супе из сельдерея

Диета на супе из сельдерея может проходить в несколько этапов. Существует вариант диеты, при котором весь рацион строится только на супе, а есть вариации с добавлением других продуктов питания.

Строгая диета подразумевает только суп, но выдержать ее непросто. Жесткая диета грозит и осложнениями, и ухудшением общего состояния, и быстрым набором веса после отказа от нее.

План питания с другими продуктами более щадящий, понижение веса идет медленнее, но результат получается более стабильный.

Еще один вариант – включение сельдереевого супа в общее меню правильного питания. Этот подход наиболее взвешенный и результативный.

Чем полезен сельдерей

Корень и листья сельдерея – просто кладезь витаминов и полезных веществ. Благодаря своим свойствам, сельдерей не только приводит к снижению веса (с этим справился бы любой низкокалорийный продукт), но и обогащает организм витаминами.

Особенно богат корень витаминами группы В (В1, В2) и витамином С. В сельдерее много щавелевой, масляной и уксусной кислоты, богат он и натрием.

Употребление сельдерея в пищу способствует очищению организма в сжатые сроки. Известны также омолаживающие и тонизирующие свойства этого растения, особенно популярно оно у мужчин, так как способствует повышению потенции.

Положительные эффекты от регулярного употребления сельдерея

 

  • Улучшается работа нервной системы, также благотворное влияние отмечено и на сердечно-сосудистую систему.
  • Внутренние органы проходят очистку от вредных веществ, что хорошо сказывается на работе выделительной системы.
  •  Соли в суставах начинают накапливаться гораздо медленнее.
  •  Лишняя жидкость выводится из организма.
  • Ускоряется обмен веществ, благодаря чему похудение идет гораздо быстрее.
  • Налаживается работа пищеварительной системы, стул становится регулярным.
  • Уровень холестерина понижается.

Придерживаться диеты на сельдерее (как и на других одиночных компонентах) можно несколько дней. Если всего один день употреблять сельдереевый суп, то такой день можно считать разгрузочным. Выдержать его не сложно, а эффект будет даже от одного дня.

 

Рецепт супа из сельдерея с овощами

Подготовить необходимые ингредиенты:

  • 1 кочан белой капусты,
  • 0,5 кг моркови,
  • 0,5 кг помидоров,
  • 5 крупных луковиц,
  • 3 болгарских перца,
  • большой корень сельдерея,
  • 0,5 кг зеленой фасоли,
  • 1 литр свежего томатного сока.

Лучше не использовать пакетированный сок, а прокрутить томаты самостоятельно через мясорубку. Можно использовать томаты в собственном соку. Все овощи мелко покрошить и перемешать.

В большую кастрюлю налить томатный сок и всыпать овощи, перемешать. Жидкость должна покрывать овощи, если ее не хватит – нужно долить воды. Довести смесь до кипения, варить с открытой крышкой 10 минут, затем убавить огонь и варить еще 10 минут под крышкой.

Рецепт супа из сельдерея с овощами и зеленью

Понадобится:

  • 3 свежих помидора,
  • 2 сладких перца,
  • 1 кочан капусты,
  • пучок зелени,
  • один корень сельдерея,
  • 3 средних луковицы.

В большой кастрюле довести до кипения 3 литра воды, добавить мелко порезанные овощи, перемешать и варить на среднем огне 15 минут. Добавить специи по вкусу.

Меню диеты на супе из сельдерея

Важное ограничение:

на диете из сельдерея нельзя есть жирную жареную пищу, нельзя пить алкогольные напитки, нужно удалить из рациона хлеб (и его производные) и сахар.

 

День 1

Начало диеты довольно строгое, весь день можно есть только приготовленный суп. Между приемами пищи можно пить воду и несладкий чай или кофе. Перекусывать можно любыми фруктами, кроме бананов.

День 2

Во второй день рацион немного расширяется. Основой является суп, его можно употреблять в каждый прием пищи. Фрукты есть нельзя, зато вводятся сырые овощи. Нельзя есть кукурузу и горошек, нужно употребить как можно больше зеленых овощей. На ужин к супу можно добавить запеченную с маслом картофелину.

День 3

Третий день похож на первые два. Есть предлагается суп из сельдерея в любых объемах, дополняя его свежими фруктами и овощами. Нельзя картофель на ужин! Остальные ограничения также действуют, напитки употребляются без сахара.

День 4

К супу из сельдерея можно добавлять салат из сырых овощей, все фрукты, кроме бананов. В этот день разрешена нежирная молочная продукция.

День 5

Основа питания – суп. Фрукты в этот день есть нельзя, зато на обед можно добавить кусок отварной говядины. Из овощей можно есть только свежие помидоры.

День 6

Шестой день повторяет пятый, остается суп, отварная говядина, свежие овощи.

День 7

Седьмой день немного легче – кроме супа разрешено употреблять фруктовый сок, овощи и пропаренный темный рис.

На этом недельный цикл сельдереевой диеты считается оконченным. По результатам можно либо продолжить ее (но не более 2-х недель), либо прекратить.

Повторять диету часто нельзя, это может привести к проблемам со здоровьем. Наименьший интервал между диетами – 3 месяца.

 

Отзывы о диете на супе из сельдерея

Читая отзывы о сельдереевой диете, понятно, что мало кто выдерживает на таком питании неделю, тем более две. Рацион получается однообразным и очень низкокалорийным.

Часто встречаются отзывы о чувстве голода, проблемах со сном и концентрацией внимания. Вес, сброшенный в результате диеты, быстро возвращается обратно.

Нельзя использовать данный тип питания при наличии любых проблем со здоровьем. В условиях недостатка питательных веществ организм испытывает сильный стресс, все проблемы могут обостриться.

Особенно внимательны к себе и своему самочувствию должны быть люди, ранее испытывавшие обострение гастрита. Нельзя применять эту схему питания и при проблемах с печенью.

Положительные стороны этой диеты

Данная диета дает краткосрочные положительные результаты. После недельного плана питания обычно наступает снижение веса, уходит из организма лишняя жидкость. Обычно при питании одним супом (а это и есть главная цель диеты) быстро налаживается работа кишечника, проблемы со стулом уходят.

Чтобы добиться такого эффекта, но не принести вреда здоровью, стоит применять ее один день в качестве разгрузки. Это позволит освободить кишечник, но не замедлит обмен веществ. Аппетит на такой диете быстро восстанавливается, появляется желание есть более полезную пищу.

Отрицательные стороны этой диеты

У данной диеты есть много недостатков. Основной из них – несбалансированность рациона. В диете не предусмотрены жиры и белки, их явно недостаточно для жизни активному взрослому человеку.

При питании на диете больше одного дня возникает опасность срывов с последующим перееданием. Длительная диета замедляет обмен веществ, что в дальнейшем приводит к большему набору веса. Отсутствие нужных нутриентов понижает иммунитет, состояние и внешний вид портятся.

Заключение

Сегодня вы познакомились с диетой, которая состоит из супа с сельдереем. Воспользоваться ей или нет, решаете вы и только вы. Прочитайте внимательно все стороны этой диеты, чтобы не навредить своему здоровью.

Помните, что любая однобокая диета, если ее применять необдуманно часто, приводит к серьезным осложнениям в плане здоровья. Что толку, если вы влезли в свое любимое платье и пошли к врачу, а не на свидание.

 

 

 

Поделиться ссылкой:

Диета на супе из сельдерея — эффект 97%!

Сельдерей – как много в этом слове! И это вовсе не шутка – на самом деле это растение обладает удивительным способностями омолаживать организм, очищать и витаминизировать. А уж диета на супе из сельдерея вам обеспечит сброшенные килограммы самым быстрым образом.

Диетологи признали эффективность этого растения для сбрасывания лишнего веса.

Такая еда – натуральный сжигатель жира. Суп из сельдерея – это низкокалорийная пища, способная насытить, но не прибавить вам ни грамма лишнего. Всего две недели на такой диете. И вы с восторгом будете смотреться в зеркало, и не нужно оставлять отзывы об обруче хула-хупе — он просто не пригодится!

И главное – сельдерей полезен всем.

Рецепт супа из сельдерея

  • корень сельдерея (200 гр)
  • капуста белокочанная (небольшая головка)
  • морковь (6 штук)
  • лук (6 шт)
  • томаты (6 шт)
  • перец болгарский (1 шт)
  • спаржа или стручковая фасоль (400 гр)
  • томатный сок (1,5 литра)
  • специи, зелень

Диета на супе из сельдерея зиждется на правильном приготовлении, это наша изобретение, а не какая-нибудь «Голливудская диета». Итак, нашинковать средними кусочками сельдерей и овощи, добавить в кастрюлю с томатным соком и довести до кипения. Жидкость должна покрывать все овощи (можно разбавить водой). Томить на маленьком огне 10 минут.

Можно сделать суп-пюре. Для этого нужно все взбить с помощью блендера.

Как использовать его в меню?

Все очень просто – сельдереевый суп надо есть на завтрак, обед и ужин, перемежая фруктами и овощами. Голодать не нужно – если чувствуете себя голодным – можно ускорить прием пищи этим чудо-супом или перекусить фруктами.

Заодно почитайте нашу статью «Сельдерей: польза и вред» — найдете для себя массу причин полюбить это растение.

Вообще, супы очень подходят худеющим – насыщают быстро, а калорий в них мало (особенно в овощных бульонах). Для тех, кто выбирает для себя такой способ похудения, очень понадобятся фото-рецепты первых блюд, ведь можно увидеть, как готовится то или иное блюдо шаг за шагом и спокойно повторить это у себя на кухне.

В любом случае, мы желаем вам достичь того, эффекта, о котором вы мечтаете, с нашей диетой на супе из сельдерея!

Читать далее: Как потолстеть подростку?


← Самодельный стол Украшение яиц к Пасхе →

Рецепт диетического супа из сельдерея статья 2022

Что такое 14-дневная быстрая

суповая диета ?

14-Day Rapid Soup Diet — это онлайн-программа, которая предоставляет вам множество рецептов сжигания жира, содержащих ингредиенты, которые естественным образом очищают вашу систему, чтобы она могла вернуться к нормальному функционированию и сжиганию жира, а также перепрограммировать ваше тело, чтобы сжигать жир для энергии вместо сахара и углеводов. Мы также написали диету на супе из сельдерея.

Какой суп самый полезный для

похудения ?
  • 47 рецептов полезных супов, которые помогут вам похудеть
  • СУП ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ИЗ ЦУККИНИ.Чистые пищевые пристрастия.
  • ЯМАЙСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП.
  • ЛИМОН КУРИНЫЙ РИСОВОЙ СУП .
  • КУРИНЫЙ СУП КАПРЕЗЕ.
  • СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (CALDO DE MARISCOS)
  • КУРИНАЯ ГОЛОВКА ОВОЩНОЙ СУП .
  • ВЕГАНСКИЙ СУП ИЗ СПАРЖИ.

Прочтите о калориях супа из сельдерея.

Можно ли похудеть на суповой диете

?

Что касается конкретных суповых диет s, то в настоящее время нет научных доказательств их эффективности для снижения веса .Тем не менее, поскольку большинство суповых диет приводят к значительному снижению калорий, их соблюдение, вероятно, поможет вам похудеть (9, 10). Наш пост про капусту полезен.

Работает ли 14-дневная суповая диета

?

14-дневная программа Rapid Soup Diet поможет вам сбросить 14 фунтов за 14 дней, а если подсчитать, то это означает, что вы сможете сбросить 41 фунт лишнего веса в течение года. Вы можете сбросить больше жира, чем если бы вы провели два часа на беговой дорожке.Дополнительная литература: план диеты с супом из сельдерея.

Можно ли похудеть, просто съев

томатный суп ?

Хотя томатный суп может помочь вам снизить потребление калорий, сам по себе он не устраняет жир. Поддержка потери веса : Потребление супа связано с более низкой массой тела. Это связано с тем, что употребление любого супа, в том числе томатного супа , помогает повысить качество диеты за счет снижения потребления жиров (47). Смотрите также: моцарелла маринара.

Что делает сельдерей для супа?

Для большинства американцев сельдерей – это хруст, особенно если этот овощ нарезать кубиками и добавить к курице, тунцу или салату из морепродуктов.Сельдерей, однако, также играет большую роль в мирапуа, ароматной овощной основе, с которой начинают многие супы, тушеные блюда и тушеные блюда.

Можно ли использовать листья сельдерея в супе?

Листья сельдерея придают особый вкус супу-пюре: думайте об этом как о вишисуаз 2.0. Вы также можете использовать листья в супах, которые требуют добавления петрушки в качестве ароматной добавки, например, в куриную лапшу или риболлиту.

Какую часть сельдерея вы используете для супа?

Используйте листья сельдерея. Листья сельдерея можно использовать для различных блюд, для придания им аромата.Используйте в бульоне, бульоне, супе или в салатах. Из листьев сельдерея также получаются отличные гарниры.

Как избавиться от жира на животе?

  • 20 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой)
  • Избегайте продуктов, содержащих трансжиры.
  • Не пейте слишком много алкоголя.
  • Соблюдайте диету с высоким содержанием белка.
  • Снизьте уровень стресса.
  • Не ешьте много сладкого.
  • Делайте аэробные упражнения (кардио)
  • Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

Какой

суп Кнорр лучше всего подходит для похудения ?

Давайте покопаемся в полезной для здоровья части этой тарелки для супа Доступны различные вкусы супов Knorr.

Какой

самый полезный суп ?
  • Вот 7 полезных супов для вашего рациона.
  • Томатный суп. Томатный суп — любимая низкокалорийная и обезжиренная еда.
  • Минестроне. Минестроне содержит очень мало углеводов и калорий.
  • Суп из черной фасоли.
  • Куриный и овощной суп.
  • Мисо-суп.
  • Суп из индейки.

Полезно знать: овощной суп калорий домашнего приготовления.

Сможете ли вы прожить только на супе?

«Концепция употребления супа для похудения насчитывала десятилетия, но эксперты говорят, что диета, состоящая только из супов , не содержит питательных веществ и не является устойчивой. они сытные, богаты питательными веществами и содержат мало калорий.» Читать про диету на щах.

На сколько дней можно похудеть на капустной

суповой диете ?

Что такое Капустная диета ? Cabbage Soup Diet — это быстрая диета для похудения . Ее сторонники утверждают, что семь дней диеты могут привести к потере веса до 10 фунтов (4,5 кг). Диета действует именно так, как следует из ее названия, в течение одной недели вы почти ничего не едите, кроме домашних щей. Полезно знать: капуста полезна для здоровья.

Можно ли каждый день есть суп?

Суп

— это быстрое и удобное блюдо для тех, кто выполняет миссию по снижению веса . Одна тарелка супа содержит полезные питательные вещества, такие как белок и клетчатка, которые не только полезны, но и подавляют чувство голода. Приятно читать: рецепт кускуса.

Можно ли пить кофе с капустой

Суп диетический ?

День 1: Вы можете есть столько фруктов, сколько хотите (кроме бананов), а также неограниченное количество щей, воды и несладких чая и кофе.

На сколько можно похудеть за 14 дней голодания на воде?

[ Кето-диета ] 14-дневный водный голодание Результаты похудения И теряйте по 2 фунта в день. Министерство здравоохранения Рекомендовано экспертами 14-дневное голодание на воде потери веса результатов Частный рецепт, потеря 2 фунтов в день. Мы также написали кукурузные лепешки хорошо или плохо.

Почему капуста

суп диетический плохой?

Капустный суп диетический имеет и другие недостатки. В зависимости от рецепта щей диета может быть с высоким содержанием натрия.Большое количество капусты также может сделать вас более склонным к метеоризму. Поскольку вы не получаете надлежащего питания, вы можете чувствовать слабость или усталость во время диеты. Наш пост о пользе капусты для организма.

Почему суп вреден?

Содержание натрия Многие загустители , используемые в супах на основе крема, могут увеличить калорийность и содержание жира в супе. Точно так же быстрорастворимые и консервированные супы часто приводят к избыточному потреблению натрия. Раньше: кондитерские изделия из сахара.

Что произойдет, если я съем только

томатный суп ?

В конце концов ты умрешь. В нем недостаточно всех питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и жизни. В томатном супе Кэмпбелла будет немного соли, если вы сделаете его с водой, в нем будет вода, но в нем будет мало витаминов или минералов и мало жира , то есть ни одной из незаменимых жирных кислот. Дополнительная информация: содержание оксалатов в капусте чой.

Вредно ли есть каждый день консервированный суп?

Консервированные супы могут быть богаты натрием (солью).Некоторые содержат более половины рекомендуемой дневной нормы натрия в 2000 мг, что может привести к высокому кровяному давлению. Чтобы обезопасить себя, сделайте своей целью не более 700 мг натрия на порцию.

Диетический суп из сельдерея

Существует множество разновидностей суповых диет, и все они невероятно эффективны. Дело даже не в целебной силе овощей и прочих даров матушки-природы, а в том, что все они невероятно низкокалорийны. Если вы едите легкую пищу – вы в любом случае похудеете.Очевидный плюс диеты на супе из сельдерея – вам не придется голодать: этот суп можно есть в любом количестве.

Суп из сельдерея: калорийность

Вы удивитесь, когда узнаете, сколько калорий в супе из сельдерея. Дело в том, что если строго следовать рецепту, то на 100 грамм супа придется всего 8 калорий! То есть обычная порция супа, состоящая из 300 граммов (около трех мерных ложек), составляет 24 калории. Примерно столько же – в четверти стакана кока-колы.Вот только таким количеством напитка не насытишься, а крем-суп из сельдерея – это просто!

Суп из сельдерея Диета

За две недели строгого соблюдения плана диеты можно легко сбросить 5-7 килограммов лишнего веса. Чем больше у вас излишков – тем интенсивнее вы будете худеть. Конечно, девушка весом всего 50 килограммов не похудеет так сильно, как та, чей вес близок к 100 килограммам.

Если приготовить суп из сельдерея по рецепту, то можно в полной мере насладиться всеми его свойствами.Поможет и вывести лишнюю влагу из организма, и нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта, и усилить обмен веществ, и очистить все внутренние органы, и улучшить работу нервной системы, и даже снизить уровень сахара в крови!

Категорически запрещены все время соблюдения диеты: сахар, алкогольные напитки, любой хлеб, газированные напитки, жирная или жареная пища.

Меню сельдереевой диеты рассчитано на одну неделю, а в течение второй недели полностью повторяется в том же порядке.Ничего добавить к назначенной диете нельзя.

  1. День первый : можно есть суп и любые фрукты, кроме бананов.
  2. День второй : можно есть суп и любые некрахмалистые овощи (это кукуруза, горох, картофель).
  3. День третий : можно есть суп, любые фрукты и овощи, кроме картофеля.
  4. День четвертый : суп и любые фрукты и овощи можно есть без ограничений.
  5. День пятый : можно есть суп и вареную говядину с помидорами.
  6. День шестой : можно есть суп и отварную говядину, а также любые овощи.
  7. День седьмой : можно есть суп и коричневый рис с овощами.

Все дни рекомендуется выпивать не менее 4-5 стаканов воды, также разрешен зеленый чай без сахара и добавок.

Как приготовить суп из сельдерея?

Это поистине чудесное блюдо готовится очень просто, поэтому вы не потратите на него много времени. Суп из сельдерея для похудения имеет несколько рецептов, и все они ведут нас к одной и той же минимальной калорийности.

  1. Первый вариант . Вам потребуется вилка (кочанная) капусты, 6 крупных луковиц, 6 помидоров, 400 г стручковой фасоли, 200 г корня сельдерея, 6 морковок (600 г), 2 болгарских перца, зелень любая по вкусу, 1,5 л томатный сок. Удобнее всего готовить это блюдо, если у вас есть комбайн, который за 5 минут покрошит все продукты. В противном случае придется самому все ковырять и крушить. Измельченные овощи сложить в кастрюлю, залить томатным соком, а если продукты не полностью покрыты, добавить воды.На сильном огне довести блюдо до кипения, варить под крышкой 10-20 минут на слабом огне и снять кастрюлю с огня, когда продукты станут мягкими.
  2. Второй вариант . Вам понадобится: вода 3 литра, 6 средних луковиц, капуста — полкило, сельдерей любой (травы, стебли) — пучок или 2 стебля, 2 помидора, болгарский перец, любые специи. Этот суп нужно готовить так же, как и предыдущий, только заливая продукты не томатным соком, а водой. Это около 20-30 минут.

Суп из яблок и сельдерея — Джикони Маюри

6 марта 2022 г.mayurisjikoni

СОБЫТИЯ: ВОСКРЕСЕНЬЕ
ТЕМА: C IS ДЛЯ СЕЛЬДЕРЕЯ

РЕЦЕПТ: ЯБЛОЧНЫЙ СУП

Суп из яблочного сельдерея — это простой в приготовлении, полезный, успокаивающий и вкусный домашний суп. Идеальный способ включить сельдерей в свой рацион. По крайней мере, если в вашей семье есть люди, которые не любят сельдерей.В то время как мне нравятся нежные палочки сельдерея со сливочным сыром или мелко нарезанные в салатах, муженек не фанат сырого сельдерея.

Таким образом, единственный способ включить немного сельдерея в свой рацион — это супы, запеканки и иногда в соке, если он сочетается с фруктами.

Вообще-то, если подумать, я не буду брать сельдерей, как, скажем, мы покупаем картошку или грибы в бакалейной лавке. Его покупают, если я имею в виду конкретный рецепт. Мне нравится яблочный суп из сельдерея из-за баланса вкусов, который он предлагает, и легкой кремообразности без сливок.С таким количеством разных сортов яблок вкус супа зависит от них. Используйте только зеленые, и вы получите слегка острый вкус. Используйте медовую крошку, и вы получите легкий медовый привкус.

Воскресенье

Sunday Funday — это группа блоггеров о еде. Каждое воскресенье мы делимся забавными, традиционными, сытными или простыми рецептами, чтобы сделать воскресные семейные обеды более увлекательными. Чтобы присоединиться к этой веселой группе, посетите страницу Sunday Funday в Facebook. Просьба присоединиться.

Тема: C для сельдерея

Венди, которая ведет блог A Day in the Life on the Farm, предложила использовать сельдерей в рецепте, посвященном национальному месяцу сельдерея, который приходится на март. Жду рецептов, которыми поделятся друзья. Дает мне возможность включить больше сельдерея в наш рацион.

Некоторые блюда из сельдерея в моем блоге

 

Ознакомьтесь с некоторыми рецептами сельдерея от других участников Sunday Funday

I Ингредиенты, необходимые для яблочного супа из сельдерея

  • Сельдерей – стебли и несколько листьев
  • Яблоки – Если вы используете органические яблоки, очищать их от кожуры не нужно.Очистить и нарезать кусочками.
  • Картофель – очищенный и нарезанный на кусочки.
  • Лук репчатый – очистить и нарезать ломтиками. Используйте любой лук по вашему выбору, красный, белый или желтый.
  • Чеснок – очищенный и нарезанный кусочками.
  • Имбирь – очищенный и грубо нарезанный.
  • Порошок кориандра
  • Порошок куркумы
  • Соль – добавляйте по своему вкусу.
  • Перец – добавляйте по своему вкусу.
  • Оливковое масло – или сливочное масло.
  • Овощной бульон или вода
  • Лимонный сок

 

 

СУП С ЯБЛОЧНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ

майурисджикони

Суп из яблочного сельдерея — это простой в приготовлении, полезный, успокаивающий и вкусный домашний суп. Идеальный способ включить сельдерей в свой рацион.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Суп-курс, закуска

Международная кухня

  • 200 г яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных
  • 200 г стеблей сельдерея, нарезанных
  • 1 средний картофель, очищенный и нарезанный
  • 1 средний лук, очищенный и нарезанный
  • 3-4 зубчика чеснока, очищенный и нарезанный
  • 10 дюймов, очищенный и нарезанный
  • имбирь
  • ½ чашки листья сельдерея нарезанные
  • 1 TSP Coriander Powder
  • 1 ст.
  • Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.

  • Добавьте сельдерей, яблоки и картофель. Хорошо перемешать.

  • Накройте кастрюлю крышкой и дайте смеси вариться или потомиться в течение 5 минут на медленном огне.

  • Добавьте бульон или воду. Варить смесь до готовности картофеля и стеблей сельдерея.

  • Дайте смеси немного остыть. Добавьте листья сельдерея.

  • Пюрируйте или измельчите смесь в кухонном комбайне.

  • Пропустите жидкость через сито. Это поможет поймать любые волокна или струны сельдерея.

  • Верните суп в кастрюлю.

  • Добавьте соль, перец, порошок куркумы и лимонный сок.

  • Осторожно подогрейте суп, НЕ до кипения.

  • Подавайте горячий суп с любимым хлебом и ломтиками лимона.

  • Используйте нежные свежие листья сельдерея.
  • Используйте любые яблоки на ваш выбор.
  • Стебли сельдерея следует тщательно вымыть перед нарезкой и приготовлением.
  • Если вы покупаете органические яблоки, вам не нужно очищать их от кожуры.

Ключевое слово яблочный суп из сельдерея, сливочный яблочный суп из сельдерея

Пин-код Для последующего использования:

 

Небольшая просьба:

Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, либо

  • добавить комментарий ниже,
  • отправить фотографию на мою электронную почту [email protected]ком
  • отметьте меня как #mayuri_jikoni в Instagram
  • или отметьте меня в Твиттере как #Mayuri1962

Чем больше вы делитесь, тем больше я улыбаюсь 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка…

Суп из капусты и сельдерея: рецепт полезного супа, который поможет избавиться от хандры в середине недели

Супы вкусные и одинаково полезные.Попробуйте приготовить этот вкусный суп, и вы обязательно поблагодарите нас за это.

Автор Айшвария Айер | Опубликовано : 22 августа 2018 г., 19:11 IST

Наступила среда, и вы мало что можете сделать с постоянной тягой к развлечениям на выходных. Да, вы уже запланировали что-то на выходные, но что делать, чтобы бороться с хандрой в середине недели? Просто, наверное, приготовьте себе роскошную еду и посидите с любимым. Но что еще лучше? Побалуйте себя этим невероятно вкусным супом.

Предлагаем вам рецепт доктора Эйлин Кэндей , заведующей отделением питания и диетологии больницы Reliance Foundation Hospital, который поможет возбудить ваши вкусовые рецепторы!

капуста и суп из сельдерея

ингредиенты:

ингредиенты:

  • 2 ст.
  • 2/3 Кубок молока
  • Соль и молотый черный перец
  • для капусты

    • 1 маленькая капуста
    • 1 столовая столовая капуста
    • 1 TBSP Unsalted масло
    • 1 ст. по вкусу

    Способ приготовления:

    — Чтобы приготовить суп из сельдерея, растопите сливочное масло в кастрюле.Добавьте лук и готовьте 4-5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте нарезанный сельдерей. Накройте овощи и готовьте 10 минут.

    — Добавьте картофель и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут. Дайте немного остыть. Шумовкой достаньте из супа половину сельдерея и картофеля и отложите в сторону.

    — Пюрировать суп в блендере. Верните суп в кастрюлю с отложенным сельдереем и картофелем.

    — Для приготовления капусты.Удалите жесткие внешние листья капусты. Грубо порвите оставшиеся листья, удалив твердые стебли, и бланшируйте их в кипящей воде в течение 2-3 минут. Освежить под холодной проточной водой и

    слив.

    — Растопить сливочное масло в большой сковороде и добавить капусту. Жарить 5-6 минут, пока не станет мягким. Хорошо приправьте хлопьями чили и черным перцем.

    — Разлейте суп по тарелкам и выложите капустную смесь в центр каждой порции. Украсьте веточками свежей петрушки.

    Почему капуста?

    Капуста, которую на хинди называют патта гоби, может быть не самым любимым овощем, но польза, которую вы можете извлечь из этого овоща семейства крестоцветных, заставит вас включить его в свой рацион. Капуста, наполненная важнейшими микроэлементами и мощными природными соединениями, помогает в профилактике и лечении ряда заболеваний.

    Вот его основные преимущества:

    1. Повышает иммунитет.
    2. Полезно для вашего сердца.
    3. Предотвращает рак.
    4. Способствует снижению веса.
    5. Предотвращает запоры.

    Источник изображения: Shutterstock

    Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

    Следите за нами на

    Больше, чем диетическое питание: переосмысление сельдерея с 3 вкусными рецептами

    Сельдерей похож на среднего ребенка: он надежный, его часто игнорируют и чаще всего серьезно недооценивают.Это единственный овощ, который почти всегда можно найти в продуктовом магазине.

    Сельдерей свежий, зеленый, хрустящий и ароматный. Он недорогой и получает низкий статус «диетического питания». Попробуйте вспомнить, когда вы в последний раз слышали, как кто-то сказал: «Я только что съел лучший стебель сельдерея!»

    Пришло время переосмыслить сельдерей. Это легко адаптируемый овощ, который можно использовать в качестве основы для супа, салата, соуса. Это неотъемлемая часть «Кровавой Мэри» и единственный «полезный» элемент в тарелке куриных крылышек Баффало.Сельдерей хорошо сочетается со свежей зеленью, сыром, свежими фруктами и салатами. Его можно добавлять в жаркое, тушить, превращать в сливочный гратен, выжимать сок, макать в сальсу и соусы. Полость сельдерея можно заполнить арахисовым маслом и изюмом (кто-нибудь, муравьи на бревне?) или сливочным сыром и оливками.

    Практически невозможно представить фарш, тунца, яичный салат или картофельный салат без сельдерея. На что были бы похожи бутерброды без необходимого одинокого стебля сельдерея сбоку?

    Сельдерей со средней кожурой.(Кэти Ганст)

    Чистить или не чистить

    Чистка сельдерея звучит как суетливый трюк шеф-повара, верно? Ну, не всегда. Внешние стебли, которые имеют тенденцию быть более темно-зелеными, могут быть более волокнистыми и волокнистыми, и их лучше очистить от кожуры. Просто используйте овощечистку, чтобы удалить самый внешний слой. Вы поймете, что пора остановиться, когда цвет сельдерея станет бледнее.

    Вам нужно почистить сельдерей? Нет. Попробуйте и посмотрите, понравится ли вам разница. Сохраните кожуру и корень сельдерея, чтобы добавлять их в овощные и мясные бульоны.

    Можно ли есть листья сельдерея?

    Безусловно! Листья сельдерея, которые растут на верхушках стеблей, полны аромата и могут использоваться как петрушка для украшения блюд, придания аромата соусам и многого другого. Не выбрасывайте их!

    Польза сельдерея для здоровья

    В сельдерее мало насыщенных жиров и очень мало холестерина. Он может снизить кровяное давление и является хорошим источником витамина С, клетчатки, калия, витамина В6, железа и кальция. Это отличный антиоксидант, который, как говорят, уменьшает воспаление и помогает пищеварению.

    А сельдерей практически не содержит калорий. Некоторые говорят, что всего 7-10 калорий на стебель сжигается, когда вы его жуете (Почему таких продуктов не больше?). Но, по данным клиники Майо, нет подтвержденных научных исследований, показывающих, что сельдерей является пищей с отрицательной калорийностью. Удивительно, но говорят, что в этом овоще много натрия, поэтому имейте в виду, если вы соблюдаете диету с низким содержанием натрия.

    Покупка сельдерея

    Ищите плотные пучки сельдерея с крепкими зелеными стеблями и здоровым кочаном листьев сельдерея наверху.Стебли должны отламываться при отделении, не сгибаться и не увядать. Сельдерей хранится в овощном ящике вашего холодильника не менее недели. Когда сельдерей начинает желтеть или выглядеть увядшим, его все еще можно использовать для ароматизации бульонов, но он потеряет весь свой хруст.

    Салат из сельдерея, тертого фенхеля и пармезана с лимонно-зеленой заправкой

    Подготовка к салату Кэти Ганст из сельдерея, тертого фенхеля и пармезана с лимонно-зеленой заправкой. (Кэти Ганст)

    Легкий, освежающий и красочный, этот зимний салат обладает хрустящей корочкой, яркостью и насыщенным вкусом.Стебли сельдерея слегка очищают и нарезают по диагонали и перемешивают с очень тонкими ломтиками свежего фенхеля и стружкой орехового сыра пармезан. Вы можете добавить в этот простой салат любые другие ингредиенты, например, тонкие ломтики очищенной груши или яблока или поджаренные орехи.

    На 2-4 порции.

    Ингредиенты

    • 4 стебля сельдерея, слегка очищенных и нарезанных по диагонали на кусочки размером 1/2 дюйма очень тонко нарезанный
    • Около 1/4 стакана тертого сыра пармезан (используйте широкую овощечистку и нарежьте тонкими ломтиками пармезан весом от 1/2 до 1 фунта)
    • 1 зеленый лук, очень тонко нарезанный, белые и зеленые части
    • 1 столовая ложка очень мелко нарезанных листьев фенхеля (зеленая, похожая на укроп верхушку свежей луковицы фенхеля)
    • Соль и перец
    • 1 столовая ложка сока лимона или лимона Мейера или белого винного уксуса
    • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла

    Инструкции

    1. Выложите сельдерей, фенхель и сыр на небольшую сервировочную тарелку или миску.Посыпать зеленым луком, листьями фенхеля, солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Не заправляйте салат раньше, чем за час.

    Двойной суп из сельдерея

    Двойной суп из сельдерея. (Кэти Ганст)

    Корень сельдерея (также называемый сельдереем) и свежие стебли сельдерея обжаривают с луком-пореем (или луком), а затем тушат с овощным или куриным бульоном. Сливочность и полный вкус супа поражают, учитывая, как мало ингредиентов используется, не говоря уже о том, что в супе нет молочных продуктов.

    Если вы хотите приготовить начинку: нарезанный сельдерей и пикантные каперсы обжариваются всего несколько минут и придают супу особую остроту. Вы также можете добавить каплю оливкового масла или оливкового масла со вкусом лимона.

    На 4 порции.

    Ингредиенты

    • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла средний лук
    • 1 небольшой корень сельдерея (сельдерей), около 10 унций, очищенный и нарезанный
    • 4-5 стеблей сельдерея с листьями, около 8 унций, нарезанный
    • Соль и свежемолотый перец по вкусу
    • 4 чашки овощей или курицы бульон (32 унции), с низким содержанием натрия при использовании бульона в коробках или банках.

    Дополнительный Celery-Cherer-Caper Topping

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 Сельдерейные стебли с листьями, мелко нарезанные
    • 1 столовая ложка осушенных каперсов
    • мороженое оливковое масло и лимонно-ароматическое оливковое масло
    сельдерея и корень сельдерея . (Кэти Ганст)

    Инструкции

    1. В средней кастрюле для супа нагрейте масло на медленном огне. Вмешайте лук-порей или лук. Накройте крышкой и готовьте 8 минут, периодически помешивая.Добавьте корень сельдерея и нарезанный сельдерей и листья сельдерея, немного соли и перца и готовьте 5 минут без крышки. Увеличьте огонь до сильного и добавьте бульон; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока корень сельдерея и сельдерей не станут мягкими при проверке маленьким острым ножом. Снимите с огня и дайте остыть от 5 до 10 минут.
    2. Смешайте суп в блендере, кухонном комбайне или погружном блендере до получения однородной массы. Попробуйте на приправу.
    3. Чтобы приготовить топпинг: нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте сельдерей и готовьте 2 минуты, помешивая. Добавьте каперсы и перец и готовьте еще минуту. Выложите немного начинки в каждую тарелку супа и сбрызните оливковым маслом, если хотите.

    Гратен из сельдерея

    Гратен — это сытная, согревающая тарелка комфортной еды. Сладкий сельдерей нарезают крупными кусками, заливают молоком, сливками и тертым сыром и запекают до мягкости. Этот гратен станет отличным гарниром к любому жаркому, рыбе или может быть подан в качестве основного зимнего блюда с зеленым салатом.

    служит 4.

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка масла
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 средний лук, очень тонко нарезанный
    • соль и свежемольный черный перец
    • 1 фунт сельдерей, (листья и сердечника
    • 1 столовая ложка муки
    • 3/4 стакана молока
    • 1/2 стакана густых сливок
    • 1/2 стакана тертого сыра, пармезан, романо, грюйер, острый чеддер и т. д.

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
    2. В жаростойкой сковороде, форме для гратена или неглубокой кастрюле размером от 8 до 9 дюймов на медленном огне нагрейте растительное и сливочное масло. Добавьте лук, соль и перец и готовьте, помешивая, 8 минут. Снимите с огня и добавьте сельдерей, соль и перец. Посыпьте сельдерей мукой, а затем добавьте молоко и сливки. Выпекать на средней полке 20 минут. Уменьшите духовку до 350 и выпекайте еще 10 минут.Выньте и посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут, или пока гратен не станет золотисто-коричневым, а сельдерей не станет мягким при проверке маленьким острым ножом. Подавать горячим.

    Крем-суп из сельдерея Пищевая ценность

    Пищевая ценность
    Для порции размером (грамм)
    Сколько калорий в крем-супе из сельдерея? Калорийность супа-пюре из сельдерея: Калорий калорий из жира (%)
    % Дневная стоимость *
    Сколько жира в крем-супе из сельдерея? Количество жира в крем-супе из сельдерея: Всего Жир
    Сколько насыщенных жиров содержится в крем-супе из сельдерея? Количество насыщенных жиров в крем-супе из сельдерея: Насыщенные жир
    Сколько мононенасыщенных жиров содержится в крем-супе из сельдерея? Количество мононенасыщенных жиров в крем-супе из сельдерея: мононенасыщенные толстый
    Сколько полиненасыщенных жиров содержится в крем-супе из сельдерея? Количество полиненасыщенных жиров в крем-супе из сельдерея: полиненасыщенные толстый
    Сколько холестерина в крем-супе из сельдерея? Количество холестерина в крем-супе из сельдерея: Холестерин
    Сколько натрия содержится в крем-супе из сельдерея? Количество натрия в крем-супе из сельдерея: Натрий
    Сколько калия в супе-пюре из сельдерея? Количество калия в крем-супе из сельдерея: Калий
    Сколько углеводов в крем-супе из сельдерея? Количество углеводов в крем-супе из сельдерея: Углеводы
    Сколько чистых углеводов содержится в крем-супе из сельдерея? Количество чистых углеводов в крем-супе из сельдерея: нетто углеводы
    Сколько клетчатки в крем-супе из сельдерея? Количество клетчатки в крем-супе из сельдерея: Клетчатка
    Сколько белка в крем-супе из сельдерея? Количество белка в крем-супе из сельдерея: белка
    Витамины и минералы
    Сколько витамина А содержится в крем-супе из сельдерея? Количество витамина А в крем-супе из сельдерея: Витамин А
    Сколько МЕ витамина А в крем-супе из сельдерея? Количество витамина А в МЕ в супе-пюре из сельдерея: Витамин А в МЕ
    Сколько витамина B6 содержится в крем-супе из сельдерея? Количество витамина B6 в крем-супе из сельдерея: Витамин B6
    Сколько витамина B12 содержится в крем-супе из сельдерея? Количество витамина B12 в крем-супе из сельдерея: Витамин B12
    Сколько витамина С содержится в крем-супе из сельдерея? Количество витамина С в крем-супе из сельдерея: Витамин С
    Сколько кальция в крем-супе из сельдерея? Количество кальция в крем-супе из сельдерея: Кальций
    Сколько железа содержится в крем-супе из сельдерея? Количество железа в крем-супе из сельдерея: железо
    Сколько магния содержится в крем-супе из сельдерея? Количество магния в крем-супе из сельдерея: магний
    Сколько фосфора в крем-супе из сельдерея? Количество фосфора в крем-супе из сельдерея: фосфор
    Сколько цинка в крем-супе из сельдерея? Количество цинка в крем-супе из сельдерея: цинк
    Сколько меди в крем-супе из сельдерея? Количество меди в крем-супе из сельдерея: Медь
    Сколько марганца в крем-супе из сельдерея? Количество марганца в крем-супе из сельдерея: Марганец
    Сколько селена в крем-супе из сельдерея? Количество селена в крем-супе из сельдерея: селен
    Сколько ретинола содержится в крем-супе из сельдерея? Количество ретинола в крем-супе из сельдерея: ретинол
    Сколько тиамина в крем-супе из сельдерея? Количество тиамина в крем-супе из сельдерея: Тиамин
    Сколько рибофлавина в крем-супе из сельдерея? Количество рибофлавина в крем-супе из сельдерея: Рибофлавин
    Сколько ниацина в крем-супе из сельдерея? Количество ниацина в крем-супе из сельдерея: ниацин
    Сколько фолиевой кислоты содержится в крем-супе из сельдерея? Количество фолиевой кислоты в крем-супе из сельдерея: фолиевая кислота
    Сколько воды в крем-супе из сельдерея? Количество воды в крем-супе из сельдерея: Вода
    Жирные кислоты
    Аминокислоты
    Сколько триптофана в крем-супе из сельдерея? Количество триптофана в крем-супе из сельдерея: Триптофан
    Сколько треонина в крем-супе из сельдерея? Количество треонина в крем-супе из сельдерея: треонин
    Сколько изолейцина в крем-супе из сельдерея? Количество изолейцина в крем-супе из сельдерея: изолейцин
    Сколько лейцина в крем-супе из сельдерея? Количество лейцина в крем-супе из сельдерея: Лейцин
    Сколько лизина в крем-супе из сельдерея? Количество лизина в крем-супе из сельдерея: Лизин
    Сколько метионина в крем-супе из сельдерея? Количество метионина в крем-супе из сельдерея: метионин
    Сколько цистина в крем-супе из сельдерея? Количество цистина в крем-супе из сельдерея: Цистин
    Сколько фенилаланина содержится в крем-супе из сельдерея? Количество фенилаланина в крем-супе из сельдерея: фенилаланин
    Сколько тирозина содержится в крем-супе из сельдерея? Количество тирозина в крем-супе из сельдерея: Тирозин
    Сколько валина в крем-супе из сельдерея? Количество валина в крем-супе из сельдерея: Валин
    Сколько аргинина в крем-супе из сельдерея? Количество аргинина в крем-супе из сельдерея: аргинин
    Сколько гистидина содержится в крем-супе из сельдерея? Количество гистидина в крем-супе из сельдерея: гистидин
    Сколько аланина в крем-супе из сельдерея? Количество аланина в крем-супе из сельдерея: аланин
    Сколько аспарагиновой кислоты содержится в крем-супе из сельдерея? Количество аспарагиновой кислоты в крем-супе из сельдерея: аспарагиновая кислота
    Сколько глутаминовой кислоты содержится в крем-супе из сельдерея? Количество глутаминовой кислоты в крем-супе из сельдерея: Глутаминовая кислота
    Сколько глицина в крем-супе из сельдерея? Количество глицина в крем-супе из сельдерея: глицин
    Сколько пролина содержится в крем-супе из сельдерея? Количество пролина в крем-супе из сельдерея: пролин
    Сколько серина в крем-супе из сельдерея? Количество серина в крем-супе из сельдерея: Серин
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.