3Янв

Кефирная диета на 3: Кефирная диета | отзывы

Содержание

Кефирная диета на 3 дня: преимущества, особенности, меню

Также кефир способствует нормализации работы нервной и кровеносной системы, что, к слову говоря, благоприятно сказывается на состоянии кожи.

Бесспорными преимуществами кефирной диеты на 3 дня являются:

  • универсальность — кефир относится к продуктам, которые почти не имеют противопоказаний;

  • краткий срок диеты — многие люди, имеющие большой опыт в испытании на себе всякого рода методик похудения, утверждают, что продержаться 3 дня на одном кефире куда проще, чем выдерживать сложные многоэтапные (пусть даже намного более «сытные») диеты в течение нескольких недель;

  • эффект — диетологи признают, что любые методики, построенные на акцентированном употреблении кефира, отличаются более низкой вероятностью так называемого эффекта «йо-йо» — когда набранные килограммы возвращаются «с друзьями»;

  • экономия, ведь кефир — совсем недорогой продукт, его может позволить себе каждый.

Три варианта 3-х дневной кефирной диеты

  • Первый способ подразумевает воздержание от любой еды. При этом количество кефира на день также ограничено — не более 1,5л. Это количество нужно разделить на несколько приемов. Плюс ко всему любая другая жидкость также запрещена. Это сложно, но за прилежное соблюдение диеты — минус 5 кг веса.

  • Второй способ менее строгий, так как еда в такой кефирной диете на 3 дня все же разрешается — 1кг фруктов или овощей в день. Это плюс к ежедневным 1,5л нежирного кефира. Предпочтение лучше всего отдать арбузу или яблокам, но не бананам.

  • Третий способ нельзя назвать облегченным, но все же количество еды при ней возрастает. Так, на завтрак вам разрешено выпить стакан нежирного кефира и съесть тост с отрубями. На обед можно съесть овощной салат на оливковом масле и выпить стакан того же кефира. На ужин — только небольшой кусочек сыра и 2 яблока, не забыв про стакан кефира. Между основными приемами пищи также нужно пить кефир, так как в день нужно выпивать все те же 1,5л кисломолочного продукта. Вода при этой кефирной диете на 3 дня также запрещена, так как лишняя жидкость может помешать активному похудению.

Кефирная диета на 3 дня может вызывать дискомфорт, вздутие живота и диарею. Поэтому первый день кефирной диеты стоит рассматривать как тестовый — посмотрите как ваш организм реагирует на продукт, и при возникновении неприятных симптомов, прекратите диету. И наоборот, при хорошем самочувствии можно попробовать кефирную диету на 7 дней.

Кефирная диета 3-3-3. Диета 3 дня

Не за горами долгожданное лето. А лето – это сезон отпусков, пляж на берегу теплого моря. А пляж – это повод продемонстрировать свой новый шикарный купальник. Если только за зиму он по необъяснимым причинам не уменьшился в размере.

Как вернуть себе прежние формы за короткий срок?

Представительницы прекрасного пола начинают лихорадочно перебирать и примерять летние вещи, критически осматривать себя со всех сторон в зеркале. У некоторых такой «техосмотр» заканчивается тем, что настроение падает ниже нуля, а в глазах закипают горячие слезы обиды. Обиды на саму себя. Разнежилась за зиму на маминых пончиках, борщах да пирожках! Животик округлился и оброс складочками. Попа… Об этом лучше вообще помолчать. Щеки как у бурундука! С этим надо срочно что-то делать, пока еще есть время. Первое, а порой и единственное, что приходит в голову – собрать в кулак волю и сесть на диету. Что же, диета так диета.

Несколько дней на кефире. А вам слабо?

Большой популярностью пользуется кефирная диета для похудения. Поговорим о ней подробнее. Кефир – один из немногих продуктов, к которому одинаково хорошо относятся взрослые, дети и даже диетологи. Диет на кефире великое множество, выбирайте, что кажется наиболее приемлемым. Но помните и о побочных эффектах любой диеты.

Что главное для тех, кто хочет похудеть?

Важнейшим элементом, который поддерживает здоровое функционирование вашего организма, является кальций. Именно он влияет на гормоны, регулирующие обмен жиров в организме. Быстрее усваивается кальций, быстрее худеем. Кальция в кефире много. Но организм усваивает его лучше ночью. Значит, кефир надо пить на ночь. И не из холодильника, иначе кефир также полностью не усвоится. Обязательно смотрите на срок годности продукта. Если кефир старше 7 дней, без жалости выбрасывайте его! Жаль? Тогда отдайте его маме для выпечки. Но о пончиках и пирожках больше ни слова! Ведь пирожковой диеты еще не придумали. Итак, худеем с помощью кефира.

Самые популярные варианты кефирной диеты

Кефирная диета «3 дня — 3 кг». Рекомендуется все 3 дня пить по 1,5 л нежирного кефира. Есть нельзя. Пить, если уж очень захочется, только чистую воду. Выдержать эти 3 дня нелегко, но красота требует жертв, а для многих лишь стройность является синонимом красоты! Добиться хотя бы такого результата: 3 дня – 3 килограмма. И ведь есть счастливицы, которым очень помогает кефирная диета «3 дня». Отзывы весьма лестны.

Некоторые девушки по истечении первого блока похудения возвращаются к диете «3-3-3» вновь. Естественно, процесс похудения индивидуален и зависит от метаболизма и массы тела каждой худеющей. В основном на первом этапе вес будет уходить эффективнее, нежели на втором и третьем. Многие женщины называют эту диету самой действенной и безопасной.

Но есть те, которые считают данную диету настоящим изнурением и мучением для организма. Из-за того что организм не получает необходимых ему веществ, можно с легкостью сорваться с режима и набрать вес обратно, а иногда наблюдаются прибавления лишнего…

Диета на 3 дня, отзывы о которой, как вы видите, самые разные, может вызвать побочные эффекты. Поэтому если вы почувствовали себя неважно во время диеты, начались головокружения, вы ослабели и даже временами теряете сознание – немедленно прекращайте диету! Здоровье дороже. Только не начинайте сразу много есть. Входите в обычный режим питания постепенно. Самое оптимальное – это диетические супчики и овощные салаты. Также пейте как можно больше воды, но, естественно, не литр залпом, а разделите его на 8 стаканов в течение дня.

Более щадящий способ кефирной диеты

Кефирная диета «3-3-3». Суть этой диеты заключается в следующем:
каждые три дня употреблять только один вид продукта. Например, 3 дня – только кефир. Выпивать нужно по 1,5 литра в день. Но не за один присест, а разделив его на равные порции. В следующие 3 дня немного подкрепимся курочкой. Съедать нужно ежедневно по 500 г вареного куриного мяса. Закатывать глаза от предвкушения удовольствия рано, потому что мясо должно быть абсолютно несоленым. Вот такая она, кефирная диета «3-3-3»! И в последние три дня переходите на овощи. Одолеть за день 500 г различных овощей ведь несложно? Но тоже без соли. Зато пить во время этой диеты можно, сколько душа пожелает.

Как вам кефирная диета «3-3-3»? Она кажется более привлекательной, не правда ли? Посмотрим, какие оценки получила кефирная диета для похудения. Отзывы тех, у кого диета уже позади, самые разные. Кто-то за время проведенное на диете избавился от 3-4 кг. Очень часты случаи того, что в последние несколько дней вес практически не уходит. Те женщины, у кого больше лишнего веса, могут сбросить за этот период 6-10 кг. Но после такой диеты многие из них не могут смотреть на курицу и кефир. Для любителей полакомиться вкусностями кефирная диета «3-3-3» становиться настоящим испытанием. Весьма распространены предложения вроде того, что лучше повесить замок на холодильник, чем питаться мясом без соли и нежирным кефиром, ну а тем, кто выдержал эту пытку, можно смело присудить звание героя.


Стоит ли верить отзывам о кефирной диете?

В интернете очень много отзывов о кефирных диетах. Одни восторженные, другие содержат только негатив. Но не надо винить во всем кефир. Он, безусловно, полезный напиток. Если забыть о диетах и пить кефир каждый день, то ничего, кроме пользы, он вам не принесет. Исчезнут проблемы с кишечником, поскольку кефир нормализует пищеварение. Вы будете хорошо спать. Кефир приведет в порядок расшатанные нервы и укрепит ваш иммунитет. А главное, регулярное употребление в пищу кефира — гарантия того, что ожирение обойдет вас стороной.

Всякая диета – шок для организма. Ведь потеря веса происходит в первую очередь по причине обезвоживания организма. А из-за этого наступает кислородное голодание мозга. Быть может, не стоит подвергать свой организм такой шоковой терапии? Часто бывает, что поправившись на 1-2 килограмма, женщина в панике начинает испытывать на себе различные диеты, хотя и без них вернуть нормальный вес помогут физические нагрузки и занятия спортом. Начните правильно питаться, и проблемы с весом постепенно уйдут. Не гонитесь за модой, думайте о здоровье. Ведь его не вернуть никакими диетами.

Кефирная диета минус 4 кг за 3 дня

Кефир по праву является ценной частью здорового питания. Всего один стаканчик кефира каждый день в вечернее время положительно сказывается на работе многих систем организма. Почему? Потому что кефир — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Родиной напитка считается Турция и у него по-настоящему уникальный состав, который благоприятно влияет на микрофлору кишечного тракта и метаболизм в целом. Лечебные свойства кефира основаны на бактерицидности молочнокислых бактерий по отношению к возбудителям ряда желудочно-кишечных заболеваний: кефир препятствует развитию патогенной микрофлоры в кишечнике, стимулирует иммунитет, обладает лёгким мочегонным действием.

Систематическое употребление кефира помогает организму избавиться от балласта. Однако желающим добиться более заметных и, самое главное, быстрых результатов понадобится специальная программа.

Суть кефирной диеты


Кефирная диета относится к моно-диетам, то есть включает только один продукт.

Суть проста: на всём протяжении диеты вам предстоит питаться только кефиром, причём без сахара или мёда. Пить можно воду: чистую или минеральную (негазированную). Вообще, мы против моно-диет, так как они не относятся к сбалансированным и могут навредить организму. Во время строгих диет идёт активное похудение, но организм не получает целого набора витаминов, белков, жиров и углеводов — всего того, что необходимо для нормального функционирования физических систем. При этом 3 дня — тот срок, в который можно похудеть без ощутимого вреда для здоровья. Поэтому категорически нельзя «сидеть» на кефирной диете дольше положенных трёх дней подряд. 

Во время кефирной диеты особенно эффективны физические упражнения. Только не нагружайте себя слишком сильно, ведь организм в это время испытывает некоторый стресс, а значит, ресурсов у него не так много. А вот умеренные нагрузки помогут ускорить процесс снижения веса.

Как выбрать кефир для диеты


Так как все три дня вам предстоит питаться только одним продуктом, то к его выбору нужно подойти с особой внимательностью. Изучите этикетку: в составе кефира обязательно должны присутствовать 2 компонента — молоко и закваска. Жирность — не выше 1,5%. По содержанию полезных веществ такой кефир не уступает своему 2,5%-ному собрату. Не покупайте для диеты напиток с жирностью 0% — он слишком обеднён полезными веществами. Срок годности продукта не должен быть долгим: только в этом случае можно надеяться, что кефир натуральный. Не берите продукт с датой выпуска сегодняшним днём: такой кефир ещё чрезмерно насыщен животными бактериями, которые могут вызвать процессы брожения в желудочно-кишечном тракте. Кефир, простоявший на полке супермаркета дольше трёх дней — тоже неудачный вариант. Выбирайте золотую середину.

Противопоказания к диете


От строгой кефирной диеты лучше отказаться, если вы переболели, имеете острые нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, страдаете пониженным давлением и частыми головокружениями, в период обострения любых хронических заболеваний и в менструальную фазу цикла.

Внимание! Если во время диеты вы почувствовали любой дискомфорт (закружилась голова, плохо «повёл» себя желудок) — немедленно прекратите диету. И вообще, мы бы рекомендовали проводить такие эксперименты над собой только во время нахождения дома. Работающему человеку подобные диеты лучше отложить до отпуска или продолжительных выходных.

Как питаться на кефирной диете

Каждое утро этих трёх дней должно начинаться со стакана чистой воды. Кефир можно пить через 30 минут после того, как выпили воду. Количество кефира, выпитого в день диеты — не ограничено. Однако дневную дозу необходимо разделить на 6 равных приёмов в течение дня. Временные промежутки между питанием должны быть примерно одинаковы. Через час после каждого приёма «пищи» следует выпивать стакан воды. Последнюю порцию кефира нужно принять не позднее чем за 2 часа до отхода ко сну.

Важно! Не пейте напиток холодным. За 15-20 минут до употребления достаньте кефир из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры.

Облегчённый вариант кефирной диеты


Кефирная диета является одной из самых строгих: не каждому по силам удержаться на ней даже положенные 3 дня. Если вы всё-таки хотите похудеть именно с помощью кефирной диеты (а не другой, более сбалансированной), то допускается некоторое послабление. Кефир можно дополнить списком некоторых продуктов:
  • Гречка. Используется в виде каши или зёрен, предварительно размоченных в воде.
  • Ягоды и фрукты. Помогают разнообразить рацион и легче переносить дни диеты. Из этих продуктов можно приготовить салаты, фреши, коктейли, фруктовое пюре. Употребляйте в строго ограниченном количестве.
  • Бананы. 1 плод на 30 кг веса тела. Например, если ваш вес составляет 60 кг, то вы можете себе позволить съесть 2 банана в день (только не на ночь!).
  • Творог. Замените один из приёмов кефира, предпочтительно в вечернее время. 
Стоит учитывать, что послабления в диете могут повлиять на её эффективность. Вероятнее всего, похудение окажется не таким интенсивным.

Выход из диеты


По прошествии 3-х дней, отведённых под диету, нужно плавно выйти из неё. Некоторое время вам придётся контролировать свой рацион питания: откажитесь от жареных блюд, копчёностей, маринованных продуктов, сладостей и выпечки. Кефирную диету можно повторять по мере необходимости, но не чаще двух раз в течение месяца. Часто случается так: девушки, заметив впечатляющий результат, решают продлить диету более чем на 3 дня. Спортивный портал Body-bar.ru и диетологи не рекомендуют этого делать! Эффективнее будет ежедневно за час до сна выпивать стакан обезжиренного кефира и пересмотреть свой рацион питания.
 

Кефирная диета для похудения на 3, 7 и 9 дней: меню, противопоказания

На чтение 10 мин Просмотров 2.1к. Опубликовано

У кефира очень яркая исто­рия про­ис­хож­де­ния и аура чудо-про­дукта. Неуди­ви­тельно, что к реаль­ным лечеб­ным свой­ствам в кол­лек­тив­ном созна­нии при­ме­ши­ва­ются и дру­гие каче­ства: напри­мер, быст­рая и без­бо­лез­нен­ная потеря веса без нега­тив­ных послед­ствий. Раз­би­ра­емся, чем дей­стви­тельно хорош напи­ток, и изу­чаем кефир­ные диеты со всех сто­рон в поис­ках плю­сов и минусов.

Исто­рия кефира

Пред­ставьте только: в ста­кане кефира, кото­рый вы пьете сего­дня, есть след напитка, кото­рый пили сотни лет назад. 

Кефир полу­чился из коро­вьего молока, в кото­рый попали «грибки» из стреп­то­кок­ков и пало­чек, уксус­но­кис­лых бак­те­рий и дрож­жей. Ско­рее всего, как счи­тают иссле­до­ва­тели, гри­бок этот заро­дился еще в кумысе, напитке из молока кобы­лиц, а в коро­вье молоко попал, когда пле­мена Кав­каза сме­нили коче­вой образ жизни на осед­лый и заня­лись сель­ским хозяй­ством. Искус­ственно выве­сти кефир­ный гри­бок уче­ным пока не уда­лось, новые пор­ции закваски полу­чают через раз­мно­же­ние уже име­ю­щихся грибков.

Сей­час этот напи­ток пьют везде, от Казах­стана до Австра­лии, но кон­крет­ные бак­те­рии в основе совре­мен­ного про­дукта можно отсле­дить до кон­крет­ного места, реги­она Приэльбрусье.

Польза кефира

Кефир бла­го­при­ятно вли­яет на мик­ро­флору кишеч­ника и обмен веществ в целом, пре­пят­ствуя раз­ви­тию пато­ген­ной флоры. А еще обла­дает имму­но­сти­му­ли­ру­ю­щим, успо­ка­и­ва­ю­щим и лег­ким моче­гон­ным дей­ствием, то есть, избав­ляет орга­низм от излиш­ков жидкости.

Пре­вос­хо­дит йогурт по содер­жа­нию вита­ми­нов А, D, K, E, содержит 

  • полез­ные орга­ни­че­ские и аминокислоты, 
  • фер­менты и важ­ные мик­ро­эле­менты — железо, йод, каль­ций, калий, натрий, маг­ний, фос­фор, цинк — в нуж­ных чело­веку количествах.

Людям с непе­ре­но­си­мо­стью лак­тозы, кефир­ная диета помо­гает усва­и­вать этот угле­вод нор­мально. Кало­рий в напитке мало, а влаги много, поэтому он помо­гает под­дер­жи­вать вод­ный баланс и при­но­сит при этом ощу­ще­ние сыто­сти. Неуди­ви­тельно, что про­дукт стал осно­вой целой пле­яды диет.

Как рабо­тает кефир­ная диета

Кефир сыт­ный и лег­кий, нала­жи­вает работу ЖКТ и помо­гает быстро поху­деть, резко сни­зив коли­че­ство потреб­ля­е­мых кало­рий и выводя лиш­нюю жид­кость. Мно­гие счи­тают кефир­ную диету моно­ди­е­той, то есть, режи­мом пита­ния из одного про­дукта, но это самый ради­каль­ный вари­ант: питаться только кефи­ром без вреда для здо­ро­вья допу­стимо мак­си­мум в тече­ние суток. Гораздо чаще его соче­тают в тече­ние 3, 7 или 9 дней с дру­гими низ­ко­ка­ло­рий­ными про­дук­тами. Например:

  • кефир­ная диета с гречкой,
  • с бана­нами,
  • с тво­ро­гом,
  • кефир­ный рацион с огурцами.

Общие пра­вила кефир­ной диеты

  • Кефир — основ­ной про­дукт диеты. Еже­дневно нужно выпи­вать при­мерно 1,5 литра. Осталь­ное – низ­ко­ка­ло­рий­ные нежир­ные угле­воды и белки: мясо, рыба, овощи, фрукты и творог. 
  • Питаться надо неболь­шими пор­ци­ями, не менее пяти раз в день.
  • В пере­ры­вах между основ­ными при­е­мами пищи можно устра­и­вать кефир­ные перекусы.
  • Несмотря на то что кефир хорошо уто­ляет жажду, необ­хо­димо допол­ни­тельно выпи­вать не менее 1,5 литра воды в день.
  • Все муч­ное, жир­ное, тяже­лое, жаре­ное и острое исклю­ча­ется на кефир­ной диете. До мини­мума огра­ни­чены (а лучше бы и вовсе исклю­чены) сахар и соль.

Кому про­ти­во­по­ка­зана кефир­ная диета

Повы­шен­ная кис­лот­ность кефира может ухуд­шить состо­я­ние людей с подагрой, рев­ма­тиз­мом и высо­кой кис­лот­но­стью желу­доч­ного сока. Напи­ток обла­дает сла­би­тель­ным эффек­том и может вызвать рас­строй­ство пище­ва­ре­ния, метео­ризм, поэтому людям с забо­ле­ва­ни­ями ЖКТ кефир­ная диета тоже противопоказана.

Сколько можно сидеть на кефир­ной диете

Недолго: дли­тель­ность диеты ука­зана в ее назва­нии. Один раз­гру­зоч­ный день в неделю не при­не­сет вреда, а вот питаться только кефи­ром 10 дней и больше вредно: как мини­мум, моче­гон­ные свой­ства про­дукта опасны обез­во­жи­ва­нием организма.

Как выбрать пра­виль­ный кефир

Выби­райте све­жий кефир — не более 2–3 дней со дня изго­тов­ле­ния — низ­кой жир­но­сти. Пол­но­стью обез­жи­рен­ный про­дукт — не луч­ший выбор, потому что жиры нужны организму.

В составе должна быть именно «кефир­ная закваска» из гриб­ков, дрож­жей и кис­ло­мо­лоч­ных куль­тур. Не поку­пайте кис­ло­мо­лоч­ные напитки .

Про­те­ина в пра­виль­ном кефире не менее 3% — он нужен, чтобы худе­ю­щий не терял слиш­ком много мышеч­ной массы.

Год­ность нату­раль­ного кефира состав­ляет 7–10 дней с даты изго­тов­ле­ния. Если на эти­кетке ука­зан боль­ший срок, в составе навер­няка есть консерванты.

Чем можно заме­нить кефир в диете?

Если кефир по каким-то при­чи­нам вам недо­сту­пен или вкус его совер­шенно не устра­и­вает, можно попро­бо­вать альтернативы:

  • Йогурт без добавок. 
  • Дру­гие кис­ло­мо­лоч­ные про­дукты низ­кой жир­но­сти — напри­мер, ряженка, тан или айран.
  • Про­сто­кваша. Ее легко делать дома: про­сто оставьте молоко в эма­ли­ро­ван­ной посуде на сутки при ком­нат­ной температуре.

Таб­лица раз­ре­шен­ных продуктов

МожноНельзя
🥒 Овощи🥔 Крах­ма­ли­стые овощи — тыква, свекла, картофель
🍐 Низ­ко­ка­ло­рий­ные фрукты, сухофрукты🍇 Бананы и виноград
🍚 Тво­рог низ­кой жирности🍧 Обез­жи­рен­ный и жир­ный творог
🐔 Кури­ное филе🥓 Жир­ное мясо, коп­че­но­сти, жареное
🐟 Нежир­ная рыба🥫 Жир­ная и жаре­ная рыба, консервы
🌱 Тра­вя­ной или зеле­ный чай без сахара☕ Кофе, алко­голь, лимо­нады и слад­кие соки

Меню вари­ан­тов кефир­ной диеты от канала «Энцик­ло­пе­дия Красоты»

Кефир­ная диета Ларисы Долиной

Про­сла­вила напи­ток зна­ме­ни­тая кефир­ная диета Доли­ной: исто­рия умал­чи­вает исполь­зо­вала ли ее дей­стви­тельно извест­ная рос­сий­ская певица, в какой-то момент карьеры дей­стви­тельно сильно поху­дев­шая. В меню звезд­ной диеты вхо­дит, разу­ме­ется, кефир, а также обез­жи­рен­ный тво­рог, кури­ная грудка, фрукты и кар­то­фель в мундире.

Тот самый клип 1989 года, с кото­рого нача­лось увле­че­ние кефир­ными раз­гру­зоч­ными днями 

Кефир­ная диета на 3 дня

Если отбро­сить кефир­ную моно­ди­ету, самый жест­кий для орга­низма вари­ант, кефир­ная диета на 3 дня будет самой силь­ной по воз­дей­ствию на орга­низм. Если вре­мени мало, она помо­жет быстро и ударно ата­ко­вать вес. 

Общий прин­цип один: при­мерно 1,5 литра кефира в день за 5–6 при­е­мов. Кроме этого допу­стимы и дру­гие низ­ко­ка­ло­рий­ные про­дукты. Самые попу­ляр­ные вари­анты: гречка, тво­рог, яблоки, овощи. Вы можете чере­до­вать напи­ток только с одним про­дук­том — ябло­ками, к при­меру. Но лучше делать свое пита­ние даже на диете мак­си­мально раз­но­об­раз­ным и интересным.

Напри­мер, меню кефир­ной диеты может быть таким:

День 1
  • Зав­трак: овся­ная каша, чай с медом.
  • Обед: туше­ное мясо, овощ­ной суп.
  • Ужин: зеле­ный салат.
  • Пере­кусы: кефир.
День 2
  • Зав­трак: варе­ное яйцо, отвар шиповника.
  • Обед: салат, овощ­ной суп.
  • Ужин: овощ­ной салат, чай.
  • Пере­кусы: кефир.
День 3
  • Зав­трак: тво­рож­ная запе­канка, чай.
  • Обед: варе­ная рыба, салат.
  • Ужин: греч­не­вая каша, ромаш­ко­вый чай.
  • Пере­кусы: кефир.

Кефир­ная диета на 7 дней

Кефир­ная диета на неделю поз­во­ляет добиться впе­чат­ля­ю­щего резуль­тата: минус 7–10 кг. Поскольку она более рас­тя­нута во вре­мени, важно питаться мак­си­мально разнообразно. 

В одном из вари­ан­тов каж­дый день пред­по­ла­га­ется соче­тать напи­ток только с одним низ­ко­ка­ло­рий­ным про­дук­том, напри­мер, ябло­ками, но вы можете про­сто рас­тя­нуть на неделю трех­днев­ную схему, пита­ясь по схеме «каша на зав­трак, белок и овощи на обед и ужин, кефир в перерывах». 

При­мер­ное меню

День 1: раз­де­лите на 5 пор­ций при­мерно 200–250 г варе­ного нежир­ного мяса.

День 2: 5 круп­ных яблок.

День 3: 300 г тво­рога 3–5% жирности

День 4: 250 г белой рыбы на пару

День 5: 500 г салата из огур­цов и помидоров

День 6: 250 г кури­ного филе

День 7: чер­но­слив по вкусу.

Каж­дый день:1,5 литра кефира. В вос­кре­се­нье 2 литра.

Кефир­ная диета на 9 дней

Кефир­ный вари­ант для самых стой­ких. Есть каж­дый день про­сто мясо или тво­рог скучно, но чтобы не гото­вить каж­дый день что-то новое, возь­мите за основу меню на 3 дня и чере­дуйте его. Напри­мер, так:

День 1, 4, 7
  • Зав­трак: овся­ная каша, яйцо, чай с медом.
  • Обед: туше­ное мясо, зеле­ный салат.
  • Ужин: овощи, сухофрукты.
  • Пере­кусы: кефир, яблоки.
День 2, 5, 8 
  • Зав­трак: тост и отвар шиповника.
  • Обед: варе­ная рыба с овощами.
  • Ужин: яблоко, кусо­чек нежир­ного сыра.
  • Пере­кусы: кефир, творог.
День 3, 6, 9
  • Зав­трак: паро­вой омлет, зеле­ный чай.
  • Обед: кури­ный суп, салат, кусо­чек чер­ного хлеба.
  • Ужин: рыба на пару, греч­не­вая каша.
  • Пере­кусы: кефир.

Рецепт: кефир с кори­цей и имбирем

Больше всего, как пра­вило, худе­ю­щим не хва­тает слад­кого. Помо­жет про­стой рецепт: добавьте корицу и имбирь в кис­ло­мо­лоч­ный напи­ток. Имбирь обла­дает разо­гре­ва­ю­щими и жиро­сжи­га­ю­щими свой­ствами, а запах и вкус корицы отли­ча­ется при­ят­ной сладостью. 

Ингре­ди­енты:

  • кефир 500 мл
  • имбирь моло­тый 1 ч.л.
  • корица моло­тая 1 ч.л.
  • Дру­гие пря­но­сти: гвоз­дика, перец.

Сме­шайте кефир с пря­но­стями при помощи вен­чика или блен­дера и раз­лейте по неболь­шим буты­лоч­кам. Напи­ток нужно выпить в тот же день. Осто­рож­нее с пер­цем и дру­гими яркими пря­но­стями, если у вас чув­стви­тель­ный желу­док или есть повре­жде­ния сли­зи­стой кишечника.

Как пра­вильно закон­чить кефир­ную диету

Дие­то­логи сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO пре­ду­пре­ждают: кефир­ная диета под­хо­дит абсо­лютно здо­ро­вым людям без про­блем с ЖКТ и малей­ших при­зна­ков рас­стройств пище­вого пове­де­ния. 

И даже они могут столк­нуться с непри­ят­ными симп­то­мами вроде боли в желудке и прак­ти­че­ски неиз­бежно набе­рут снова уже поте­рян­ный вес, как и про­ис­хо­дит с любыми эффек­тив­ными в крат­ко­сроч­ной пер­спек­тиве жест­кими диетами.

Чтобы вес не вер­нулся сразу, выхо­дите из кефир­ной диеты плавно. Про­дол­жайте питаться дробно и огра­ничьте общую кало­рий­ность циф­рой 1000–1500 кКал мини­мум на неделю. Про­дол­жайте пить не менее 1,5 лит­ров воды в день, избе­гайте муч­ного, тяже­лого и жир­ного не менее 2 недель. Лучше сде­лать осно­вой раци­она лег­кие супы, овощ­ные салаты, каши и варе­ное мясо. Дру­гие про­дукты вво­дите посте­пенно, по одному про­дукту раз в 2–3 дня.

Почему кефир­ная диета вредна

Любое огра­ни­че­ние в раз­но­об­ра­зии пита­ния про­сто не может быть полез­ным в дол­го­сроч­ной пер­спек­тиве. Кефир­ная диета на каж­дый день точно не подой­дет. Есть три кате­го­рии людей, кото­рым она может при­не­сти больше вреда, чем пользы.

  1. Люди с рас­строй­ствами и болез­нями ЖКТ, почек, непе­ре­но­си­мо­стью лак­тозы. Кефир может вызвать диа­рею и обез­во­жи­ва­ние, спро­во­ци­ро­вать боли в желудке и метеоризм.
  2. Дети, бере­мен­ные и кор­мя­щие жен­щины. Раз­но­об­ра­зие пита­ние для них жиз­ненно важно. Лишать орга­низм жиров и угле­во­дов даже на несколько дней — зна­чит тор­мо­зить раз­ви­тие и рост.
  3. Люди с рас­строй­ствами пище­вого пове­де­ния. Будем чест­ными, кефир­ный вкус без доба­вок мало у кого вызы­вает энту­зи­азм. Вам при­дется бук­вально застав­лять себя его пить. Если это про­дол­жа­ется больше пары дней, веро­ят­ность срыва рас­тет в гео­мет­ри­че­ской прогрессии.

Плюсы кефир­ной диеты

  • Про­стота, эффек­тив­ность, боль­шое коли­че­ство жидкости. 
  • Потен­ци­аль­ная польза для ЖКТ и микрофлоры. 
  • Боль­шое коли­че­ство каль­ция бла­го­творно вли­яет на состо­я­ние костей, ног­тей и зубов. 

Минусы кефир­ной диеты

  • Стресс для орга­низма от дефи­цита пита­тель­ных веществ на диете, недо­ста­ток вита­ми­нов и вку­со­вых ощущений. 
  • Воз­можно рас­строй­ство пище­ва­ре­ния, метео­ризм, запор или диа­рея, непри­ят­ные ощу­ще­ния в желудке. 
  • Повы­шен­ная кис­лот­ность про­дукта может ухуд­шить состо­я­ние людей с подагрой, рев­ма­тиз­мом и высо­кой кис­лот­но­стью желу­доч­ного сока.
Полез­ные блюда в про­грамме сни­же­ния веса «Solo Разгрузка»

При рез­ком сокра­ще­нии кало­рий ухо­дит в первую оче­редь вода, поэтому эффект кефир­ной диеты заме­тен сразу. Но это озна­чает, что резуль­тат неста­би­лен и поте­рян­ный вес быстро вер­нется при рез­ком изме­не­нии раци­она. Сер­вис SoloFood пред­ла­гает более здо­ро­вый вари­ант быст­рой потери веса, гурмэ-диету «Solo Раз­грузка». В чем отли­чие от кефир­ной диеты?


  • Диета длится девять дней и помо­гает сбро­сить до 8 кг. Это физио­ло­ги­че­ски мяг­кий про­цесс с более стой­ким результатом.
  • Три дня пита­ние состоит из длин­но­зер­ного риса, пита­тель­ного и полез­ного. Три дня — из мяса фран­цуз­ской цесарки. Три дня — из туше­ных ово­щей. Моно­ди­еты постро­ены так, чтобы вам не было скучно. 
  • Рацион помо­гает поте­рять лиш­ний вес и воду, при этом вос­пол­няя запас мик­ро­эле­мен­тов и мине­ра­лов, регу­ли­руя обмен веществ и нор­ма­ли­зуя дав­ле­ние. Гото­вить и даже мыть посуду не нужно.



Кефирная диета: польза или вред для организма

Кефирная диета: Unsplash / Nikolai Chernichenko

Кефирная диета придет на помощь, если нужно быстро сбросить лишние килограммы. Кисломолочный продукт содержит мало калорий, благоприятно влияет на пищеварительную систему. Но в некоторых ситуациях он может стать не помощником, а вредителем. Как кефирная диета влияет на организм и когда противопоказана?

Что такое кефирная диета и как ее применять

Диета на кефире проста и универсальна. Этот напиток можно брать с собой в бутылке и равномерно употреблять в течение дня. Кроме того, такой подход экономичен. Кефир стоит недорого, купить его можно в любом магазине или же сделать дома самостоятельно, как рассказывает Дамиан Д. Роса.

Можно ли похудеть с помощью кефира? Да, это возможно. В основе диеты лежит употребление кисломолочного напитка. Выбирайте 1% кефир. В 100 граммах продукта содержится 3 г белков, 1 г жиров и 4 г углеводов. Калорийность минимальна — 40 ккал на 100 грамм.

Существует несколько разновидностей диетического рациона, но наиболее популярной и эффективной считается монодиета. Она предполагает включение в рацион кефира или других напитков, которыми его можно заменить. Если не слишком нравится вкус продукта, добавьте в меню айран, ряженку или натуральный йогурт. Следите, чтобы в нем не было сахара, красителей и ароматизаторов.

Какая продолжительность кефирной диеты? Длительность должен определить диетолог. Оптимальный срок — три дня. В это время обязательно прислушивайтесь к своему организму. Если наблюдается упадок сил, головокружение, ухудшение настроения, откажитесь от кефирной диеты. Если этот срок пройдет легко и не приведет к появлению нежелательных симптомов, можно продлить диету до пяти дней. Сколько можно сбросить на кефирной диете? За три дня удастся сбросить 1,5–2 кг. Если диету продлили до 5 дней, в этом случае получится похудеть на 3,5–4 кг.

На кефирной диете за 5 дней можно сбросить до 4 кг: Unsplash / Total Shape

Чтобы за короткий срок избавиться от лишних килограммов, придерживайтесь таких принципов питания:

  • Ежедневно выпивайте два литра кефира, разделив этот объем на 4–5 порций.
  • Если организм плохо переносит однообразный рацион, добавьте в меню до одного килограмма овощей. Подойдут огурцы и свекла. Продукты можно употреблять как самостоятельно, так и готовить салаты. Добавьте к блюду зелень и лимонный сок в качестве заправки.
  • Готовьте коктейли на основе кефира. Смешивайте кисломолочный продукт с различными добавками, как советует Кери Глассман. Они не только разнообразят рацион, но и принесут дополнительную пользу организму. Один из наиболее полезных напитков — сочетание 200 мл кефира, чайной ложки корицы, измельченного корня имбиря и щепотки красного перца.
  • За полчаса до употребления кефира или овощей выпивайте стакан чистой воды.
  • Последний прием пищи — минимум за три часа до отхода ко сну.

Еще одно важное правило кефирной диеты — правильный выход из нее. Чтобы резко не набрать вес, постепенно увеличивайте калорийность дневного рациона, контролируйте размер порций.

Добавьте в меню полезные продукты, сведя к минимуму употребление фастфуда, жирного и жареного, сладостей, слишком соленой пищи, алкогольных напитков.

При выходе из кефирной диеты избегайте вредной пищи: Unsplash / engin akyurt

Польза, возможный вред и противопоказания к кефирной диете

Как и другие диетические планы питания, кефирная диета может принести не только пользу, но и вред организму. Разберемся подробнее, насколько благоприятно кефирная диета воздействует на организм, может ли нанести вред и есть ли противопоказания.

В чем польза кефирной диеты?

Кисломолочный напиток содержит калий, кальций, фосфор, натрий, магний, витамины B, C, H, PP. Эти вещества необходимы для здоровой работы многих органов и систем организма. Кефир способствует выведению токсинов из организма, помогает ускорить обмен веществ, чем и обусловлена эффективность такого диетического рациона.

Кефир богат белками, поэтому для их переваривания организм тратит энергию из своих жировых запасов. Кроме того, белки надолго насыщают и избавляют от чувства голода. Благодаря этому похудение на кефирной диете многим дается легко.

Что будет, если пить кефир 3 дня?

Кефир прекрасно подходит для похудения и общего оздоровления организма. Кисломолочный продукт отличается следующими свойствами:

  • восполняет дефицит полезных элементов;
  • выводит лишнюю жидкость;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • расщепляет жиры;
  • снижает уровень холестерина;
  • укрепляет костную ткань;
  • улучшает состояние волос, зубов и ногтей;
  • нормализует работу нервной системы.
Кефирная диета улучшает состояние зубов: Unsplash / Alexander Krivitskiy

Какой вред кефирной диеты?

При длительном соблюдении диетического рациона, в основе которого кефир, повышается вероятность возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом. Как рассказывает Дэн Бреннан, они могут проявляться в виде урчания, повышенного газообразования и вздутия.

Кроме того, длительная кефирная диета становится причиной нехватки некоторых витаминов и микроэлементов. Авитаминоз, в свою очередь, может привести к серьезным последствиям: цинге, размягчению костей, поражению нервной и кроветворной систем.

Противопоказания

Кефирная диета под запретом в таких случаях:

  • повышенная кислотность желудка;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • почечные болезни;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
  • непереносимость лактозы;
  • беременность и лактация;
  • возраст до 16 лет.
Не придерживайтесь кефирной диеты при беременности: Unsplash / Camylla Battani

Чтобы экстренно сбросить несколько килограммов, попробуйте кефирную диету. При этом помните о возможных последствиях для организма и противопоказаниях. Чтобы не навредить здоровью, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Damiana D. Rosa, Manoela M. S. Dias, Łukasz M. Grześkowiak, Sandra A. Reis, Lisiane L. Conceição, Maria do Carmo G. Peluzio. Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits // PubMed. — 2017. — June. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28222814/
  2. Dan Brennan. Kefir: Is It Good for You? // WebMD. — 2020. — 6 October. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/kefir-good-for-you
  3. Keri Glassman. Why Is Kefir Good for Me? // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-is-kefir-good-for-me

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1748443-kefirnaa-dieta-na-3-dna/

Кефирная диета

открыта страница: кефирная диета

Кефир при регулярном употреблении, улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта и способствует очищению организма в целом. Кроме того, на его основе строится популярная диета для похудения, получившая название — кефирная диета.

Известны 3 варианта диеты, различающиеся жесткостью ограничений и продолжительностью.

1 вариант — кефирная моно диета
1-1,5 л кефира выпивать в 5-6 приемов через одинаковые промежутки времени. Продолжительность диеты — 3 дня.

2 вариант диеты
1-1,5 л кефира, с добавлением еще 0,5-1 кг фруктов или овощей, выпивать в 5-6 приемов через одинаковые промежутки времени. Продолжительность диеты — 5-6 дней.

3 вариант диеты
1 день — пять вареных картофелин и 1,5 л кефира
2 день — 100 г вареной курицы и 1,5 л кефира
3 день — 100 г отварного мяса и 1,5 л кефира
4 день — 100 г вареной рыбы и 1,5 л кефира
5 день — фрукты и овощи (кроме бананов и винограда) и 1,5 л кефира
6 день — только кефир
7 день — только минеральная вода
Все блюда следует готовить и употреблять без добавления соли и сахара.

Повторять кефирную диету можно не ранее чем через 1 месяц.

Если вы хотите похудеть, при этом, не отказывая себе в любимых блюдах, мы рады представить вам наши миостимуляторы для мышц живота, которые позволяют быстро и эффективно справиться с излишними жировыми отложениями, целлюлитом и другими косметическими недостатками.

Представляем профессиональное оборудование, от эконом до премиум уровня.

На фото представлены следующие модели аппаратов:
Компьютерный физиотерапевтический аппарат — комплекс ЭСМА 12SK КАВАЛЕР
Миостимулятор ЭСМА 12.04 МИНИМАКС

Выбираем эффективное косметологическое оборудование ЭСМА

Варианты кефирной диеты на 3, 7 и 9 дней для желающих похудеть

Культ красоты и молодости диктует особые стандарты к формам тела. В моде подтянутая стройная фигура, которая достигается путем постоянных физических нагрузок и правильного питания. Стоит хоть немного нарушить привычный порядок, как на талии образуются предательские отложения. Быстро избавиться от них поможет специальный рацион питания, рассчитанный на 3, 7 или 9 дней.

Кефирная диета позволит в короткий срок вновь ощутить уверенность в собственной привлекательности и легко застегнуть любимое платье. Кисломолочные продукты полезны для организма и хорошо утоляют голод, поэтому похудение пройдет комфортно. Вне зависимости от продолжительности диеты меню будет весьма скудным. В этом заключается главный секрет быстрой потери веса, ведь организму легко усваивать жидкую и однообразную пищу.

Содержание

    1. Польза кефирной диеты2. Какой кефир выбирать?3. Сколько можно худеть с помощью кефира?4. Разновидности диеты по количеству дней
      4.1. Диета на 3 дня4.2. Диета на 7 дней4.3. Диета на 9 дней

    5. Виды кефирной диеты в зависимости от продуктов

      5.1. Гречнево-кефирная5.2. С яблоками5.3. Со свеклой5.4. С картофелем5.5. С кашами5.6. С фруктами5.7. С курицей

    6. Таблица запрещённых продуктов7. Как выходить из кефирной диеты8. Противопоказания к кефирной диете9. Мнение врачей о подобном методе похудения10. Отзывы женщин11. Заключение

Польза кефирной диеты

Кефир образуется благодаря добавлению в молоко закваски или кефирных грибков. Это насыщенный белками и жирами продукт, который в первую очередь рекомендован людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта и сосудистой системы.

Здоровому человеку, готовому ради стройности сидеть на диете, он улучшит состояние микрофлоры желудка и кишечника в отличие от монодиеты на фруктовых соках.

Эффект от употребления кефира станет заметен к концу первого дня. Объемы тела несколько уменьшатся, и появится легкость. Поскольку потеря веса даже при трехдневной диете достигает 4-6 кг, складки на спине сократятся, а талия станет уже. Большинство худеющих отмечают уменьшение отечности за счет ускорения обменных процессов.

Какой кефир выбирать?

Самым подходящим для похудения станет кефир 1%-ной жирности. В 100 г продукта всего 40 ккал, зато остальные показатели практически не отличаются от кефира 2,5%-ной жирности. Следящим за своим здоровьем и любящим готовить можно попробовать сделать его самим на основе цельного молока и закваски. В этом случае он гарантированно будет «живым».

Не стоит выбирать кисломолочные продукты с длительным сроком хранения. В них включены добавки, затормаживающие процесс брожения. После открытия пакета или бутылки в нее попадет воздух, который активирует грибки.

Обычно такой кефир портится уже к концу дня даже при нахождении в холодильнике. Он менее полезен для здоровья, чем «живой» аналог.

Сколько можно худеть с помощью кефира?

Люди по-разному переносят диеты. Далеко не каждый способен бороться с чувством голода и к концу дня возвращается к привычному питанию. Некоторые ощущают головокружение и дискомфорт, поэтому тоже приостанавливают строгие ограничения рациона.

Диета на кефире не должна длиться более 9 дней. В принципе, такой срок отводится всем монодиетам. Организм испытывает стресс от недостатка витаминов, и продолжительные голодовки могут нарушить обмен веществ.

Перед началом диеты стоит посоветоваться с врачом и придерживаться ее под наблюдением специалиста.

Любое ухудшение самочувствия становится сигналом к завершению использования урезанного меню. Современные диеты разработаны с расчетом быстрой и легкой потери веса, поэтому большинство худеющих справляются с ними.

Разновидности диеты по количеству дней

Зная свои особенности и мотивацию, каждый сам выбирает продолжительность диеты. Нужно учитывать, что стремительная потеря веса – серьезное потрясение для организма. Новые формы придется поддерживать, записавшись в спортзал и изменив состав продуктов в рационе после выхода из диеты.

Диета на 3 дня

Известный диетолог Маргарита Королева подбирает режим питания своим клиентам индивидуально. У нее есть поставщики, которые производят разработанные ею низкокалорийные блюда. Первые 3 дня перед любой диетой врач отводит на очистку организма и рекомендует в эти дни кушать только зеленые яблоки и пить кефир без ограничений. Благодаря этим продуктам из организма активно выводятся шлаки и токсины, после чего тело лучше реагирует на изменение рациона.

Кефирная монодиета на 3 дня не предусматривает употребление яблок, благодаря чему очистка происходит мягче. В день нужно выпить не менее 1,5-2 л нежирного кефира и до 2 л негазированной воды или зеленого чая. Как альтернативу можно использовать айран или 1%-ный йогурт без добавок. Кисломолочный продукт делится на 6 порций, которые следует пить каждые 2 часа с 10-00 до 20-00.

Результатом монодиеты станет потеря 4-6 кг жировых отложений. Контуры тела подтянутся, особенно если совмещать такое питание с физическими нагрузками. Они же помогут избежать растяжек и обвисания кожи.

Из негативных последствий самое вероятное – вздутие живота или легкая диарея. При хорошей переносимости монодиеты некоторые диетологи рекомендуют продлить ее на 5 дней, тогда вес может уменьшиться на 8-10 кг. Эта цифра справедлива для тех, кто испытывает серьезные проблемы с избыточным весом. Если лишних отложений немного, то так сильно похудеть не удастся.

Диета на 7 дней

Кефирная диета на 7 дней позволит очистить организм и избавиться от 7-10 кг. Приемы пищи должны происходить каждые 2 часа, чтобы избежать чувства голода. Можно пить до 1,5 л чистой воды или зеленого чая.

Меню на неделю таково.

Понедельник. 500 мл кефира + 4 отварных или запеченых карофелин.Вторник. 500 мл кефира + 400 г обезжиренного творога.Среда. 600 мл кефира + 500 г несладких фруктов.Четверг. 500 мл кефира + 500 г отварной куриной грудки без кожи.Пятница. 500 мл кефира + 400 г сырых овощей.Суббота. 500 мл минеральной воды без газа.Воскресенье. 500 мл кефира + 600 г несладких фруктов.

Диета на 9 дней

Эта диета еще называется 3+3+3 из-за чередования разрешенных продуктов. Она также дополняется чистой водой или зеленым чаем.

Меню на 9 дней следующее.

Первые 3 дня: пить по 1,5 л кефира в день.Вторые 3 дня: кушать только яблоки.Заключительные 3 дня: пить по 1,5 л кефира в день.Строгая диета приведет к снижению веса на 9-12 кг, но выдержать ее затруднительно. Нехватка белков провоцирует головные боли, тошноту и сильную слабость. Без постоянного наблюдения врача ее лучше не использовать.

Виды кефирной диеты в зависимости от продуктов

Добавляя к кефиру разрешенные продукты, удастся уменьшить вес и практически не ощущать ограничений в питании. Конечно, монодиета результативнее, но у нее больше противопоказаний, и риск срыва выше.

Гречнево-кефирная

Эта диета известна и популярна во всем мире и заключается в попеременном употребления запаренной гречневой крупы и кефира. Она рассчитана на 3, 5 или 7 дней в зависимости от желанного сокращения объемов тела.

Меню таково.

10-00. Выпить стакан теплой воды.12-00. Скушать 3-5 ст.л. запаренной гречневой крупы.14-00. Выпить стакан нежирного кефира.16-00. Скушать 5 ст.л. запаренной гречневой крупы.18-00. Выпить стакан кефира.20-00. Скушать 5 ст.л. запаренной гречневой крупы.22-00. Перед сном выпить ½-1 стакан кефира.

С яблоками

Употребление яблок поможет не только улучшить обмен веществ в организме, но и включает необходимые витамины и минеральные вещества. Диета рассчитана на 3, 7 или 9 дней.

Питаться только кефиром и яблоками можно 3 дня, при большем сроке следует дополнить ее несоленой отварной рыбой или куриными грудками. Принцип тот же, что и при гречнево-кефирной диете: питание каждые 2 часа, яблоки и кефир чередуются между собой. В среднем в день нужно съедать 4-6 несладких плодов.

Со свеклой

Свекла – низкокалорийный овощ. В сочетании с кефиром она содействует очищению организма, так как имеет слабительное и мочегонное свойство. Сок сырой свеклы пить не следует, это повлечет расстройство желудка.

Отварив 1 кг корнеплодов и смешав их в блендере с 1 л кефира, можно получить действенный коктейль для похудения. Его нужно держать в холодильнике и выпить за день, разделив на 5-6 порций.

Чистая вода и зеленый чай являются обязательными составляющими диеты, рассчитанной на 3 или 5 дней.

С картофелем

Нестрогая диета из кефира и картофеля позволит сбросить за 3 дня 2-4 кг. Причем, она совмещается со свежими овощами, чтобы организм получал необходимую дневную дозу витаминов.

Таблица. Меню на 3 дня.

Первый день

 

    Завтрак. Стакан нежирного кефира + 1 отварная картофелина.Обед. 3 картофелины + салат из свежих овощей без соли.Ужин. Стакан кефира + запеченая картофелина.

Второй день

 

    Завтрак. Стакан кефира.Обед. Стакан кефира + 1 отварная картофелина.Ужин. Стакан кефира + зеленый салат.

Третий день

 

    Завтрак. 1-2 стакана кефира.Обед. 2 отварных картофелины + салат из свежих овощей.Ужин. Стакан кефира + 2 запеченые картофелины.

С кашами

Полезно использовать в диете овсяную кашу. По сравнению с остальными злаками овес более насыщен белком и содержит массу витаминов и микроэлементов. Кроме того, сваренная на воде без соли овсянка успешно борется с отеками.

Хлопья не должны быть сорта «Минутка», поскольку этот пропаренный продукт лишен большинства полезных веществ. В день нужно съедать 800 г каши и выпивать 1 л кефира, поделив на равные 6 порций и чередуя между собой.

С фруктами

Яблоки, абрикосы и сливы – идеальное дополнение к кефиру. Можно разнообразить меню ягодами и свежими овощами. Фруктоза, содержащаяся во фруктах, придает им сладость. Такая диета очень комфортна и приятна. Ее несложно придерживаться 1, 3 или 5 дней. Потери веса составят 2-4 кг, но они будут более устойчивыми, чем при значительном похудении.

В день нужно выпивать до 1,5 л воды, 1 л кефира и съедать до 800 г фруктов или ягод. Можно делать вкусные ягодно-кефирные коктейли.

С курицей

Самое опасное в монодиетах – нехватка белков. Куриное мясо восполняет этот недочет. Предпочтительнее добавлять в меню грудки, сваренные без кожи и соли, или отварные яйца.

Пища употребляется 6 раз в день, начиная со стакана нежирного кефира на завтрак. Следующая трапеза состоит из 200 г отварной куриной грудки. Далее снова стакан кефира, а потом грудка с салатом из свежих овощей.

На ужин рекомендуются только овощи, но если голод не позволит уснуть, можно добавить небольшой кусок куриного мяса.

Таблица запрещённых продуктов

Процесс снижения веса запускается при получении организмом малого числа калорий. В этом случае нехватка энергии восполняется путем сжигания жировых отложений. Кисломолочные напитки – диетические и низкокалорийные.

На протяжении кефирной диеты можно дополнять их отварным мясом, несладкими фруктами и овощами, однако есть перечень продуктов, сводящих на нет все усилия по похудению.

Таблица запрещённых продуктов.

ФруктыВиноград, дыня, манго, банан, все экзотические фруктыГрибыЛюбыеОвощиОгурец, батат, кукурузаМясоЖирное мясо, копченостиЗерновыеЛюбыеСладостиЛюбые

Как выходить из кефирной диеты

Завершив диету и порадовавшись обретенной стройности, ни в коем случае не стоит набрасываться на вычеркнутые на время из рациона продукты. Главная задача достигнута, но поддержание веса не менее важно, чем его снижение. Резкое увеличение калорий приведет к образованию жировых отложений, которые организм будет накапливать на очередной «черный» день.

Включать в меню хлеб, блюда из красного мяса нужно постепенно, при этом размер порций должен быть небольшим. Желательно не прекращать физические нагрузки, чтобы мышцы оставались в тонусе. Занятия спортом или длительные пешие прогулки в быстром темпе заставят организм увеличить расход энергии и продолжить сжигать жир.

Сохранить изящность удастся, отказавшись от плотного ужина на ночь. Самым правильным решением станет выпить перед сном стакан нежирного кефира, тем более что такая привычка за время диеты уже выработалась.

Противопоказания к кефирной диете

Диета, как кефирная, так и любая другая, должна проводиться после консультации с лечащим врачом. Существует довольно много противопоказаний к сокращенному набору продуктов, особенно это касается людей с хроническими заболеваниями.

Изучив медицинскую карту, диетолог сумеет подобрать наиболее правильный рацион с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Кефирная диета противопоказана людям, страдающим:

    заболеваниями желудочно-кишечного тракта такими, как гастрит или язва;болезнями сердечно-сосудистой системы;почечной недостаточностью;непереносимостью лактозы.

Также не нужно применять ее подросткам, беременным женщинам и кормящим матерям. Сокращение поступления в организм витаминов плохо отразится на состоянии их здоровья.

Мнение врачей о подобном методе похудения

Большинство врачей рекомендует пациентам периодически устраивать разгрузочные дни. Однодневная кефирная диета является прекрасным и щадящим вариантом. Если человек не имеет противопоказаний, можно продлить ее на 3, 5 дней или попробовать 7 или 9-дневную диету.

Наилучшим вариантом станет регулярное посещение врача для обсуждения самочувствия. При головокружении или слабости стоит немедленно связаться с ним и прервать диету.

Отзывы женщин

Девушки и женщины, испробовавшие кефирную диету, отзываются о ней, как о надежном и эффективном способе похудения. Контуры тела уменьшаются очень быстро, особенно это касается отложений на талии. Многим кефир позволяет успешно бороться с чувством голода и спокойно засыпать, не мечтая опустошить холодильник.

Среди часто упоминаемых недостатков этой диеты встречаются слабость, дрожание рук, головокружение и слабая диарея. «Живые» кисломолочные продукты обладают послабляющим действием, но если расстройство желудка сильное, скорее всего кефир, как основа меню, не подходит.

Заключение

Человек, твердо решивший изменить образ жизни и привести тело в порядок, обязательно добьется задуманного. Ограничения в питании и физические нагрузки он станет воспринимать не как наказание, а скорее как способ к скорейшему достижению результата.

Кефирная диета подходит и мужчинам, и женщинам. Положительные отзывы позволяют задуматься о ее применении, тем более что особых расходов она не требует. Смена гардероба и удивленные взгляды окружающих после ощутимого снижения веса станут лучшей наградой за недолгое отсутствие в меню любимых блюд. Красивое тело – залог хорошего настроения и ощущения уверенности и бодрости.

Джулия НорманПисатель

Меня зовут Джулия Дженни Норман, я автор статей и книг. Сотрудничаю с издательствами «ОЛМА-ПРЕСС» и «АСТ», а также с глянцевыми журналами. В настоящее время помогаю продвигать проекты виртуальной реальности. У меня европейские корни, но большую часть жизни я провела в Москве. Здесь множество музеев и выставок, которые заряжают позитивом и дарят вдохновение. В свободное время я изучаю французские средневековые танцы. Мне интересны любые сведения о той эпохе.
Предлагаю вам статьи, способные увлечь новым хобби или просто подарить приятные минуты. Нужно мечтать о прекрасном, тогда оно сбудется!

Источник: adella.ru

на Ваш сайт.

Как быстро похудеть с помощью кефира: полное руководство для начинающих

Если вы читали наши предыдущие статьи о кефире, вы узнали, что этот напиток содержит много полезных питательных веществ для вашего организма. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Мы также упоминали, что кефир помогает похудеть, и это верно, если вы позаботитесь о других своих повседневных привычках.

В этой статье мы углубимся в тему похудения и увидим, как можно использовать кефир с пользой для похудения.


2 Наиболее важные преимущества кефира для похудения


1. Потеря жира за счет улучшения пищеварения

Знаете ли вы, что ваша пищеварительная система может доставлять вам массу неприятностей при попытке сохранить или похудеть? Плохое пищеварение может привести к ряду осложнений, включая дефицит витаминов, усталость и вздутие живота. Кефир, как вы, наверное, знаете, по сути является пробиотическим напитком. Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают пищеварению. Вот почему, когда у вас желудочный грипп, ваш врач порекомендует вам пить йогурт.Йогурт намного слабее пробиотика, чем кефир. Кефир находится на совершенно новом уровне, и сама эта характеристика делает этот напиток почти волшебным.

Дело не в калориях. Кефир сам по себе не содержит калорий. У нас есть немного жира и немного белка. Его питательная ценность аналогична йогурту или молоку, но немного ниже. Кефир сам по себе не может сделать вас стройнее, если вы едите нездоровую пищу, шоколад, пончики и т. д. Прежде всего, кефир может только ПОМОЧЬ вам получить желаемые результаты, улучшая вашу систему пищеварения и лучше используя то, что вы едите.


2. Медленно усваиваемый, долго сохраняющийся источник белка

Белок необходим при попытках избавиться от жира. Многие люди думают, что, употребляя в пищу жиры, они толстеют. Это неправда. Вы набираете жир, потребляя много углеводов. Углеводы — это, по сути, то, что дает нам энергию, и когда вы ведете малоподвижный образ жизни, вам не нужно их много. С другой стороны, кефир содержит медленно перевариваемый белок, называемый казеином. Казеин — это тип белка, содержащийся в молочных продуктах, таких как сыр, молоко, йогурт и кефир.Этот тип белка специфичен, когда дело доходит до пищеварения.

Он очень медленно переваривается, поэтому его рекомендуется принимать перед сном, чтобы сохранить мышечную массу. Когда определенная пища переваривается медленнее, это означает, что она дольше сохраняет чувство сытости. Это также означает, что вы будете есть меньше во время следующего приема пищи, что со временем приведет к значительной потере веса. Исследования показали, что те, кто ежедневно употребляет четыре порции кефира, худеют быстрее. Кефир также содержит незначительное количество углеводов, поскольку он не содержит лактозы, а это означает, что ваш инсулин не будет прыгать из стороны в сторону, когда вы его употребляете.Это отлично подходит для людей с диабетом.


6 Популярные кефирные диеты для похудения

Чтобы быстро похудеть с помощью кефира, необходимо следовать рекомендациям этих кефирных диет для похудения. Самое лучшее в кефирных диетах то, что они доступны и очень просты в соблюдении. В этом разделе мы дадим вам несколько диет, основанных на кефире, которые, как доказано, помогают похудеть.


Мы начали со всем известной гречнево-кефирной диеты, так как она одна из самых популярных.Т его диета длится максимум 2 недели и состоит из 1 литра кефира и 150+ граммов сухой гречки ежедневно. Как сказано, гречку не надо варить, а запаривать в кипятке на ночь. Кроме того, будьте осторожны, чтобы полностью не залить кашу водой. Рекомендуемая пропорция – 1 часть крупы на 2 части воды. Таким образом, клетчатка из хлопьев останется нетронутой, и чем больше клетчатки будет в вашем рационе, тем легче будет сбросить жир.

Очень важно, чтобы вы НЕ ели кефир и гречку в один прием пищи.Один прием пищи должен быть кефирным, а другой – гречневым. Есть и более агрессивный вариант этой диеты, который включает в себя только кефир в один день, а затем гречку в другой день. Однако мы не рекомендуем этого делать, так как ваш голод резко возрастет и заставит вас объедаться первой же пищей, которая попадется вам под руки.


Мы все любим бананы, и если вы похожи на меня, вы можете есть их в ошеломляющих количествах. Но, если вы не хотите поднять свой сахар просто так, я предлагаю вам не стрелять из оружия.Вместо этого эта диета направлена ​​на уменьшение чувства голода за счет потребления сахара. Поскольку в бананах много сахара, их количество в течение дня зависит от вашего веса. Примерно 1 банан нужно съедать на 30 кг веса. Что касается кефира, то опять же, вы будете потреблять 1,5 литра, в том числе 1 литр минеральной воды.

Как и в предыдущей диете, которую мы упоминали, вы будете есть бананы и кефир в отдельные приемы пищи. Поскольку это очень агрессивная диета, рекомендуемая продолжительность составляет 3 дня — ни меньше, ни больше.


Сухофрукты — это не то, что мы едим очень часто, но они очень вкусные. У нас есть все виды фруктов, и нет ограничений в том, какие фрукты вы можете есть. Конечно, есть примерное количество сухофруктов, которое вы должны съесть, и это не более 2 полных рук. Не следует есть сухофрукты и кефир одновременно, а разделять их на разные приемы пищи. Это также очень агрессивная диета, и ее не рекомендуется использовать более 3 дней, прежде чем вы сделаете перерыв еще на 3 дня и повторите цикл.

Количество потребляемого кефира составляет около 1,5 литров или около одного стакана на ягоду. Наш совет: подержите фрукт немного во рту, прежде чем проглотить его. Это информирует организм о количестве сахара, которое будет поглощено, уменьшая чувство голода. От семи до десяти перекусов в день должно хватить.


Авокадо-кефир еще одна 3-х дневная диета. Это относительно новая тенденция, в которой авокадо, жирный фрукт, сочетается с кефиром. Диета действительно проста. Вы берете один авокадо, очищаете его, вынимаете косточку, а затем кладете в блендер с кефиром. Количество добавляемого кефира влияет на консистенцию коктейля или крем-супа. Если добавить небольшое количество кефира, получится суп-пюре и наоборот. Лимит – выпивать 3 таких коктейля в день и чистый кефир еще два раза.


Киви — очень вкусный фрукт, очень полезный для нашего организма. Мало того, что это помогает вам похудеть, но и сохранить ваше тело молодым и красивым.Он регулирует ваш метаболизм благодаря ферментам, которые легко расщепляют жиры. Поскольку в нем очень мало калорий и приличное количество витамина С, это один из лучших фруктов. В рамках этой 4-х дневной диеты вы должны съедать максимум 4 киви в день в сочетании с 1 литром кефира.

Можно с уверенностью сказать, что эта диета творит чудеса. Когда два низкокалорийных продукта соединяются вместе, потеря веса неизбежна. Излишне говорить, что киви и кефир должны быть в разных блюдах, а не вместе.


Если вам не нужны эти краткосрочные решения, вы можете перейти на более здоровую и эффективную диету в долгосрочной перспективе. Эта диета в основном держится подальше от сахара, белой муки и подслащенных напитков. По сути, это та диета, о которой мы говорили в начале этого руководства. Следует есть больше белков, качественных углеводов и жиров, пить кефир. Отличными источниками белков являются яйца, сыр, мясо, рыба и кефир. Что касается углеводов, вы должны есть много зелени, риса, овса и сладкого картофеля.К качественным источникам жира относятся вышеупомянутые авокадо, оливковое масло, яйца и грецкие орехи.

Включив эту диету в свою жизнь, вы со временем значительно похудеете. Мало того, вы также почувствуете себя намного здоровее, сильнее и будете выглядеть моложе. Добавив немного кефира в этот тип диеты, вы улучшите свое пищеварение, и эта качественная пища окажет полное воздействие на ваш организм.


Позаботьтесь о том, что вы едите

Сегодня мы узнали, что кефир может помочь вам похудеть, но только если вы заботитесь о том, что вы едите.В таком случае кефир действительно незаменим в вашем доме. Помните, что употребление галлона кефира в день может привести к увеличению веса. В конце концов, в нем все еще есть калории. Но до 10 стаканов в день, в зависимости от вашего рациона питания, должно быть более чем достаточно.

Нет оправдания тому, чтобы не попробовать кефир. Это не дорого, полезно и в большинстве случаев очень вкусно. Если вам не нравится вкус, вы всегда можете положить немного полезных фруктов и насладиться их пользой для здоровья.

До новых встреч, пейте кефир, ешьте качественную еду и будьте здоровы!

похудение всего за 3 дня

Суть кефирной диеты

Вы пьете в течение дня 1-1.5 литров кефира, ничего в него не добавляя. На день кефира разделить на 6 порций. Будет разнесено 6 приемов примерно по 2 ч.

Продолжительность кефирной диеты — 3 дня

Меню кефирной диеты на 3 дня

  • Диета на 1 день — только кефир (сколько хотите)
  • 2-х дневная диета — свежие фрукты — сколько хотите, кроме бананов и винограда
  • Диета 3-й день — только йогурт (любое количество)

Как выбрать йогурт?

Он должен быть свежим, без комочков и хлопьев.Если обнаружена неоднородность йогурта, значит, у него были неправильные условия хранения. Если у вас есть напиток, используйте его для других целей, но не для питья. Для косметических масок, например. Или выпечка.

При выборе йогурта обязательно обращайте внимание на срок годности. Помните, что для эффективного похудения вам нужен только свежий, качественный напиток. Срок годности йогурта читайте на этикетке.

Потеря веса: что важно знать о жирном йогурте

Поговорите со своим врачом: какое содержание жира в диете вы рекомендуете? Если у человека сахарный диабет и сопутствующие заболевания, то можно пить йогурт нулевой или однопроцентной жирности.Дело в том, что чем ниже жирность кефира, тем больше в нем полезного для костной ткани кальция.

Учитывайте это при покупке молочных продуктов в будущем.

Кроме того, йогурт с наименьшей жирностью обладает полезным свойством нормализовать артериальное давление.

Если человек здоров и не страдает ожирением, сидел на диете, можно купить кефир с чуть большим процентом жирности. Но не более 3,2%. Этот йогурт повышает иммунитет, а его качество и лактобактерии помогают активно работать желудочно-кишечному тракту.

Отметим, что кефирная диета с любым процентом жирности кефира – отличная профилактика такого опасного заболевания, как дисбактериоз.

Кефирная диета: йогурт действует как желудок

Кто бы мог подумать, что йогурты разной крепости совершенно по-разному действуют на организм. Но это правда. Кефир слабого, среднего и крепкого (по классификации диетологов степени зрелости)

Легкий йогурт в течение дня сбраживается и накапливает часть углекислого газа. Когда вы его пьете, он активизирует пищеварительную систему, и пища переваривается быстрее.

Средний йогурт сбраживается в течение 2 дней и накапливает больше углекислого газа. Усваивается в обычном темпе и нормализует работу пищеварительной системы.

Крепкий йогурт бродит до 3 дней. Его не рекомендуется пить людям, страдающим запорами, так как это укрепляет кефир еще и за счет набухания белков в его составе, то есть чем больше набухание, тем дольше настаивается кефир.

Пейте кефир, Худейте на диетическом кефире и будьте здоровы!

Кефир для младенцев и малышей — Morton’s Grove

Что вы найдете в этой статье:

  • Кефир является мощным источником пробиотических бактерий и ферментов, которые могут играть роль в предотвращении аллергии и экземы.

  • Это недорого и легко сделать дома.

  • Ферментация молока в кефир добавляет полезные ферменты и ферментативно вырабатываемые витамины и является отличным источником кальция, полезного жира, витаминов А и D и белка.

  • В отличие от неферментированного коровьего молока, кефир может помочь увеличить усвоение железа, а также дает младенцам и малышам возможность познать важный вкус: кислый!

Вы знакомы с кефиром? Если вы следите за мной в Instagram, вы слышали, как я много лет болтаю об этом.У меня есть подруга, которая сказала мне, что громко кричит «КИФУРР» каждый раз, когда я пишу об этом. Это , что интересно 😂.

Проще говоря, кефир — это напиток, в котором используется закваска для ферментации молока в терпкий пробиотический напиток. Чтобы узнать больше об основах молочного кефира, ознакомьтесь с этим постом.

Кефир становится намного проще найти, фактически его можно найти практически в любом продуктовом магазине (теперь он даже является обычным товаром в Aldi!). Хотя купленный в магазине кефир более питательный вариант, домашний кефир лучше по нескольким причинам:

  1. Стоимость — купленный в магазине кефир стоит около $.08–0,10 доллара* за унцию, тогда как домашнее молоко стоит около 0,02 доллара за унцию (в основном только стоимость молока). Я даже не учитываю трудозатраты, потому что его очень просто сделать самому (в 100 раз проще, чем, например, йогурт своими руками). Экономия на домашнем кефире даже больше, чем на пробиотической добавке!
    *цены на молоко и кефир в Walmart на май 2021 г.

  2. Упаковка. Купленный в магазине кефир обычно упаковывается в прочные пластиковые бутылки емкостью 32 унции (всего 4 порции!).Домашний ферментированный кефир производит гораздо меньше пластиковых отходов.

  3. Качество — Кефир, купленный в магазине, очень похож на жидкий питьевой йогурт. Домашний кефир имеет гораздо более широкий спектр вкусов и шипучую консистенцию. Он легкий, острый и шипучий, и его можно использовать как в соленых, так и в сладких рецептах. Домашний кефир также является более мощным и разнообразным источником пробиотиков без добавления сахара или ароматизатора.

Одной из основных причин, по которой я рекомендую домашний кефир, является то, что процесс ферментации добавляет питательные вещества и ферменты к пастеризованному молоку, основному продукту детства.Пастеризованное цельное молоко, безусловно, является питательным продуктом (оно содержит, например, кальций, добавленные витамины А и D, полезные жиры и белок), но в нем отсутствуют некоторые полезные бактерии, ферменты и вырабатываемые ферментами витамины, содержащиеся в молоке до пастеризации.

Ферментация цельного молока — это безопасный и экономичный способ вернуть полезные бактерии и ферменты обратно в пастеризованное молоко. Вот еще несколько причин, по которым кефир является отличной пищей для маленьких животиков:

Кефир является мощным источником пробиотических бактерий (также известных как хорошие бактерии).

Полезные бактерии, содержащиеся в домашнем кефире, разнообразны и со временем меняются. Он также чрезвычайно эффективен по сравнению с йогуртом и даже по сравнению с добавками (по оценкам, домашний кефир содержит триллионы КОЕ — колониеобразующих единиц бактерий).

Это не означает, что все полезные бактерии окажутся в кишечнике там, где нам нужно, но кефир хорош тем, что сама закваска обеспечивает полезные ферменты, которые в противном случае отсутствуют в нашем рационе. Есть также несколько исследований, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО показывают колонизацию в кишечнике из ферментированных продуктов, таких как кефир, так что это плюс!

Дополнительные хорошие новости: было показано, что некоторые пробиотические нити, обнаруженные в кефире, обладают защитным эффектом, уменьшая количество вредных патогенов в кишечнике и уменьшая воспаление.

Процесс ферментации делает молоко более усвояемым.

Основной углевод, содержащийся в молоке, лактоза, требует достаточного количества ферментов для расщепления в организме на лактазу. Большую часть времени младенцы и дети имеют много лактазы (она нужна им для расщепления лактозы в грудном молоке), но с возрастом многие люди теряют способность эффективно переваривать лактозу, и может развиться непереносимость. Даже если непереносимость лактозы не является проблемой, многие люди чувствуют себя не очень хорошо после употребления пастеризованного молока.

Ферментация молока в кефир раньше времени расщепляет лактозу на молочную кислоту, что облегчает его переваривание.

Как приготовить кефир — Дженна Лонгория

Гостевой пост Эбби Куиллен:

Здоровый кишечник человека содержит 100 триллионов микроорганизмов, представляющих 500 различных видов. они наши союзники. Они помогают пищеварению, повышают иммунную функцию и помогают нам усваивать питательные вещества.Неудивительно, что все больше и больше людей принимают пробиотики. К счастью, вам не нужно тратить кучу денег на добавки, чтобы улучшить биом кишечника. Употребление в пищу богатых пробиотиками ферментированных продуктов, как это делали люди на протяжении тысячелетий, имеет те же преимущества для здоровья кишечника. Если ферментация звучит как пугающий научный эксперимент, то пришло время узнать, как приготовить кефир, один из самых здоровых и простых в приготовлении продуктов, богатых пробиотиками.

Кефир 101

Кефир — это острый, слегка газированный кисломолочный продукт.На вкус он напоминает питьевой йогурт и на протяжении веков был неотъемлемой частью рациона питания россиян и восточноевропейцев. Это настоящий суперпродукт, богатый кальцием, белком, калием и другими минералами и витаминами, а также полезными бактериями, дрожжами и ферментами.

Тесты ConsumerLab.com показали, что порция купленного в магазине кефира превосходит добавки, когда речь идет о количестве и разнообразии пробиотиков. Каждая марка кефира, которую они тестировали, изобиловала «живыми организмами, от 150 до 950 миллиардов на чашку — намного больше, чем содержится в порции большинства пробиотических добавок».”3

В домашнем кефире содержится даже больше микроорганизмов, чем в покупном, потому что в большинстве домашних ферментеров используются кефирные грибки, содержащие от 30 до 50 различных штаммов полезных бактерий и дрожжей. В одном исследовании всего одна столовая ложка молочного кефира содержала 150 миллиардов колониеобразующих единиц (КОЕ), количество жизнеспособных бактериальных или грибковых клеток. Сравните это с большинством добавок, которые обычно содержат от 3,4 до 30 миллиардов КОЕ.

пробиотик, присутствующие в кефире варьироваться в зависимости от партии, но вот список штаммов бактерий обычно встречается в самодельном кефире:

  • Lactobacillus

  • Lactococcus

  • Leuconostoc

  • Pseudomonas

  • стрептококк

Эти штаммы дрожжей являются общими для кефира:

  • Candida

  • Torulaspora

  • Kluyveromyces

  • Saccharomyces 45

Самое приятное то, что кефир можно приготовить просто, быстро, недорого и безопасно в домашних условиях.Если в прошлом вы изо всех сил пытались ферментировать овощи или йогурт, не позволяйте этому опыту отпугнуть вас от домашнего кефира. Весь процесс ферментации занимает всего 24 часа при комнатной температуре.

Не любите молочные продукты? Без проблем. Молочный кефир можно приготовить из кокосового молока. Или вы можете приготовить водный кефир, вкусный и популярный заменитель газированных напитков. Читайте дальше, чтобы узнать основы обоих.

Разница между зернами

Во-первых, молочные кефирные зерна на самом деле не являются зернами. Это смесь молочной кислоты, бактерий и дрожжей в матрице белков, липидов и сахаров, и они содержат чудо-жуков, которые превращают молоко в кефир.

Кефирные зерна не продаются в магазинах, но их можно приобрести в Интернете у ряда продавцов. Или их можно найти локально на досках объявлений или через друзей. Если за зернами хорошо ухаживать, их можно повторно использовать бесконечно долго для заваривания партии кефира. И они растут, а это значит, что со временем вам будет чем поделиться.

Кефир также можно приготовить из порошкообразной закваски, как его варят в промышленных масштабах. Однако крупы содержат больше штаммов пробиотиков и являются более экономичным выбором, поскольку вы можете использовать одни и те же для приготовления кефира неограниченное время.

Водяные кефирные зерна содержат меньше штаммов бактерий и дрожжей, чем молочные кефирные зерна, и больше напоминают сахар, чем молочный творог. Подобно молочным кефирным зернам, их можно приобрести у ряда интернет-продавцов, и их можно использовать снова и снова.

Как приготовить молочный кефир

Познакомьтесь с кефиром, настоящей суперзвездной едой

Ферментированные продукты быстро завоевывают статус рок-звезд по ряду причин, и каждый должен знать о кефире.Этот «питьевой йогурт» предлагает все полезные свойства молочных продуктов — полноценный белок, кальций, витамин D, витамины группы В, цинк и калий, а также огромную дозу (до 200 миллиардов с лишним на порцию — это все равно, что принять целую бутылку пробиотических добавок). !) гораздо более широкого спектра полезных микроорганизмов (так называемых пробиотиков) по сравнению с йогуртом. Что даже лучше , для тех, кто, как и я, кто не переносит лактозу или страдает пищеварительным стрессом от обычных молочных продуктов, эта потрясающая еда доступна на 99% без лактозы.

Теперь я стараюсь включать органический простой кефир в свой рацион утром и вечером и знаю, что микробиом моего кишечника любит меня за это. Я добавляю половину растопленного в микроволновке банана и немного ягод или нарезанного яблока с корицей, чтобы немного подсластить. Мы даже делаем сами!

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как это сделать.

Все, что вам нужно:

1) Кефирные грибки

2) Молоко

3) Стеклянная банка с крышкой

4) Сетчатый фильтр без бисфенола-А

5) Чаша

6) Деревянная ложка

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, где взять зерно и как использовать этих прекрасных живых существ…


Инструкции

1) Положите кефирные грибки в банку.Вам понадобится около 1-3 столовых ложек зерен на каждый литр молока

2) Залейте зерна молоком, оставив немного места до верха банки. Закройте крышку, но не слишком плотно, этим ребятам нужно немного кислорода.

3) Оставьте банку на столе при комнатной температуре, пока она слегка не загустеет и не приобретет кисло-острый запах и вкус (около 24 часов).

4) Как только кефир заквасится по вашему вкусу, процедите его в миску или другую стеклянную банку, используя сетчатый фильтр, чтобы удалить зерна.

5) Храните свежий кефир в закрытой банке в холодильнике, или вы можете оставить его еще на 24 часа для дальнейшего брожения вашего полезного питьевого йогурта.

6) Поместите зерна обратно в стеклянную банку и повторите процесс, если хотите.

*Если вы не хотите делать больше кефира сразу, поместите зерна в банку в холодильник с небольшим количеством молока, чтобы покрыть их, пока вы не будете готовы сделать еще одну партию.

Продолжайте прокручивать, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы…

Вам может быть интересно…

Где взять зерно?

кефирных зерен можно легко купить в Интернете (они есть даже на Amazon), в местных магазинах здоровой пищи, или вы можете поспрашивать, есть ли у кого-нибудь зерна, которыми они могут поделиться.Если вы начинаете с «подвешенных» живых зерен (обезвоженных зерен), вам придется оживлять их, замачивая в молоке на 2–3 дня, меняя молоко каждые 24 часа.

Лучший способ найти готовых к употреблению гидратированных зерен — расспросить о них. Кефирные зерна расширяются и растут через некоторое время, поэтому у тех, кто делает кефир дома, обычно есть дополнительные зерна, которыми можно поделиться.

Какое молоко следует использовать?

Цельное молоко — самый традиционный вариант приготовления кефира.Если вы используете молоко, отличное от цельного, кефирный йогурт будет жиже. Также может потребоваться больше времени для брожения. Вы всегда можете поэкспериментировать и посмотреть, какая толщина вам больше нравится. Я использую цельное органическое молоко (с добавлением омега-3!) из продуктового магазина, и оно прекрасно работает.

Больше вопросов? Это отличный сайт для новичков.

Переход на следующий уровень

После первого 24-часового периода брожения вы можете ароматизировать свой кефир, добавив фрукты (и забавные стимуляторы здоровья, такие как корица), а затем оставить смесь на прилавке еще на 24 часа.Черника или ежевика — мои любимые, тем более что я знаю, что они борются с болезнями и замедляют старение!

Разговор о гурманах, здоровый завтрак

Вкусное парфе — отличное начало дня. Приготовьте свой собственный завтрак, добавив в кефир полезные хлопья, фрукты и суперпродукты, такие как семена конопли или чиа. Если вкус кефира слишком сильный, вы всегда можете добавить ложку меда.

В дороге

Парфе для завтрака — это здорово, потому что их можно приготовить накануне вечером и взять с собой утром.Просто подготовьте слои и поместите их в холодильник ИЛИ вы можете полить кефиром смесь утром, если предпочитаете, чтобы парфе было более хрустящим (хлопья станут мягкими, если оставить их в кефире на ночь, как овсянка).

Какая рекомендуемая суточная доза кефира?

Вы пьете кефир каждый день?

… или вы просто время от времени выпиваете чашку?

В то время как одни люди просто не могут жить без суточной дозы кефирных пробиотиков, другие пьют их лишь изредка.Это зависит от вашего личного вкуса, но если вы ищете советы о том, сколько кефира рекомендуется, вам следует прочитать этот блог.

Суточная доза кефира не обязательно должна быть просто кефиром. Приправьте вещи и добавьте некоторые ароматы.

Как начать пить кефир?

Кефир — это ферментированный напиток, полный пробиотиков и других полезных ингредиентов. Он содержит значительное количество бактерий и дрожжей, которые сильно влияют на кишечную флору. Вот почему вы должны помнить, когда включаете кефир в свой рацион.

Начните прием кефира постепенно, выпивая не более 100 мл кефира в день. Вероятно, действие кефира вы почувствуете быстро. Это зависит от того, насколько вы чувствительны и какое у вас питание, пока не начали с кефира. Реакции могут быть огромными, и они могут стать более интенсивными, пока ваше тело не адаптируется.

Побочные эффекты употребления кефира:
  • желудочные спазмы/бульканье,
  • запор,
  • вздутие живота …

Если у вас нет опыта употребления живой пищи, последствия, вероятно, будут более очевидными.Вы не должны прекращать пить кефир, если эффекты не слишком сильны. Если вам не удается их побороть, прекратите пить кефир и обратитесь к врачу. Вполне возможно, что кефир не для вас.

Увеличить количество кефира

Когда вам удастся преодолеть эти эффекты и ваш организм адаптируется к ежедневному употреблению кефира. Вы можете постепенно увеличивать количество кефира до желаемого. В день рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего кефира (1 стакан) и можно добавить немного больше, если пить кефир на воде (350 мл/1,5 стакана).Стеклянная банка кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, которая указывает на 300 мл — 1 порция кефира.

Вскоре вы почувствуете пользу от употребления кефира. Лучше всего пить кефир без перерыва не менее 3 месяцев, чтобы ощутить желаемый эффект на самочувствие.

Пейте 200-300 мл свежего кефира в день (1 стакан), можно добавить немного больше, если пьете кефир на воде (350 мл/1,5 стакана).

Положительные результаты суточной дозы кефира:
  • богатый витамином B
  • содержит фолиевую кислоту
  • содержит легкоусвояемые белки
  • полный полезных бактерий, помогающих пищеварению
  • содержит противомикробные штаммы лактобацилл
  • повышает иммунитет
  • поддерживает детоксикацию
  • помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, может исцелить кожу после сильных ожогов
  • излечивает воспалительное заболевание кишечника
  • помогает бороться с аллергией
  • может потребляться людьми с непереносимостью лактозы
  • снижает кровяное давление
  • способствует увеличению плотности костной ткани
  • убивает кандиду
  • может помочь в борьбе с анемией
  • может оказывать положительное влияние на профилактику и лечение рака
Можно ли пить слишком много кефира?

Возможно, вам придется ограничить потребление кефира, если у вас возникнут более серьезные побочные эффекты.Это происходит, когда у вас есть какие-либо состояния здоровья, которые рекомендуют потреблять меньше белков, пробиотиков, кислой пищи и т. д. Всегда следует обращаться за советом к врачу, когда вы чувствуете дискомфорт. Вы должны найти свой собственный предел, в котором вы чувствуете себя хорошо, и придерживаться его. Будет ли меньше или больше 1 чашки, это зависит от вас.

Как только вы привыкнете пить кефир, неприятных симптомов больше не будет. Это должно произойти примерно через 2 недели, когда вы начнете ощущать пользу от кефира.Но учтите, для наилучшего результата кефир нужно пить каждый день!

 

Принесите сюда кефирницу Kefirko.

Возьми молочные кефирные зерна здесь.

И принеси сюда водные кефирные грибки.

Путешествие Деборы по исцелению кишечника с помощью кефира

В апреле 2006 года наш основатель Дебора впервые попробовала кефир. Это было началом путешествия и приключений Деборы по исцелению кишечника, которые изменили ее жизнь и привели к созданию линейки ферментированных кефирных напитков Nourish Kefir.

Если вы когда-либо страдали СРК, пищевым отравлением, расстройством желудка или, что еще хуже, хроническими проблемами кишечника, такими как ВЗК с колитом или болезнью Крона, вам может быть интересно узнать, как Дебора перешла от ежедневных страданий на протяжении более 10 лет к нормально функционирующий кишечник и возможность снова нормально питаться – и все это в течение нескольких месяцев после открытия кефирных грибков!

Это история исцеления кишечника Деборы: Я начала страдать от симптомов СРК, когда мне было около 25/26 лет (примерно в 1995 году).Я не уверен в точной причине, но, оглядываясь назад, я бы сказал, что в то время я был взволнован и напряжен. Мои симптомы появились однажды с внезапным желанием сходить в туалет. Это может случиться с кем угодно и когда угодно, но это было другое, я был на работе, за своим столом, потом мне позвонил кто-то, с кем, честно говоря, просто не хотелось говорить. Потом без всяких объяснений мне вдруг понадобилось в туалет. С этого первого опыта чувство срочной необходимости в туалет стало возникать более регулярно.Это сопровождалось болями в животе. Необъяснимые боли, которые, как я теперь знаю, были вздутие живота и захваченный воздухом — но не зная, что это было в то время, эти острые боли перехватили мое дыхание! Мне буквально пришлось прекратить то, что я делал, и либо пойти в туалет, либо сидеть неподвижно и пытаться дышать через него, пока боль не утихнет. Когда вы выглядите здоровым и хорошо себя чувствуете, и с вами все в порядке, трудно диагностировать проблему. Когда около 26 лет назад у меня начался СРК (у него не было названия), мне сказали: «С тобой все в порядке», поскольку результаты первого рентгена моего кишечного тракта с бариевой едой ничего не показали.Хотя я испытал облегчение, это все еще не дало мне никаких ответов на то, что происходило в моем кишечнике.

По мере того, как я становился старше и мудрее, я верю, что все мы знаем нашу внутреннюю правду о том, что происходит с нами, если мы перестаем замечать, но в 26 лет я не понимал, почему мое пищеварение не работает нормально. Когда медицинские работники и эксперты не могли лечить/помочь мне, я пытался понять, что происходит, чтобы помочь себе. Мне трудно признать, что в 26 лет я испытывала стресс, будучи родителем-одиночкой, пытаясь справиться со сложной работой в качестве торгового представителя, нанимать няню, приходить вовремя на школьные пробежки и т. д… потому что я чувствовал, что должен уметь делать эти вещи. У меня была идея, что мои проблемы были в моей голове — я бы никогда не назвал их проблемами с психическим здоровьем — потому что я думаю, что до недавнего времени психическое здоровье было связано с негативным клеймом. Я бы назвал их эмоциональными проблемами. Но в то время я не понимал биологического и физиологического воздействия стресса на мой кишечник. И я не понимала, что это зависит от меня, моего выбора или ответственности, что-то делать со своим стрессом.Я не замечал, что я, вероятно, торопился с едой, ел на ходу и, возможно, не всегда выбирал лучшие продукты. Я не ценил то, что в своей работе я подвергал себя давлению, и это, к сожалению, делало меня больным. Я всегда был здоров, подтянут и хорошо рос — никогда не болел и не мог понять, что сейчас происходит с моим кишечником!
Я начал читать о стрессе, но, по правде говоря, мне потребовалось много лет с тех пор, как я выздоровел, чтобы по-настоящему понять, что стресс делает с моим телом! Я не знал о кортизоне или адреналине — что это гормоны стресса.Я был больше заинтересован в том, чтобы попытаться справиться со своими симптомами, чтобы я мог продолжать жить своей жизнью, которая постепенно увеличивалась до ежедневной диареи, судорог и вздутия живота — мой живот обычно выглядел большим и чувствовал себя твердым!

У меня были периоды облегчения, скажем, когда я был в отпуске, но вместо того, чтобы СРК уходил, я просто научился с этим жить. Моя диета стала ограниченной, я боялся есть вне дома, так как мог даже не переесть пищу без того, чтобы мой кишечник не воспалился. Я не мог без страданий есть глютен, пшеницу, молочные продукты или пить алкоголь.Я делал все возможное, чтобы справиться с симптомами, некоторые дни были лучше, чем другие, но если я чувствовал сильный стресс, моя интуиция давала мне знать об этом. Понос стал постоянным. Врачи думали, что я преувеличиваю, когда я говорил им, сколько раз я ходил в туалет каждый день (иногда больше 15)! Я уволился с работы (на самом деле меня уволили) примерно через год после того, как начались симптомы, и решил стать самозанятым и работать из дома. Хотя с финансовой точки зрения было более рискованно не иметь постоянного дохода, это было лучше, потому что я был ближе к туалету (и мне не приходилось чувствовать смущение от необходимости так часто ходить, когда я работал в офисе! думаю, я собирался в туалет, чтобы сделать личные телефонные звонки!).Если мне нужно было оставаться в постели подольше, я мог без объяснений, мне было намного легче ходить в школу, и мне не нужна была няня! Я действительно хотел, чтобы СРК прекратился и снова стал нормальным, но этого не произошло. Когда мне поставили диагноз болезни Крона (в дополнение к СРК), я был опустошен.

Существует целый ряд лекарств, прописываемых для облегчения симптомов и воспаления у больных болезнью Крона, но лекарства нет. Я перепробовал множество различных доступных лекарств, в том числе стероиды, химиотерапевтические препараты, противовоспалительные таблетки — весь спектр под наблюдением консультанта-гастроэнтеролога больницы.Я не ладила с лекарством. У меня были высыпания, синяки, выпадали волосы! Побочные эффекты были в моей памяти такими же страшными, как и болезнь, но теперь у меня был еще и ослабленный иммунитет. С согласия консультанта я перестала принимать лекарства и начала пробовать альтернативные естественные методы лечения. Некоторые из них включали кинезиологию, Вега-тестирование, анализ крови для выявления продуктов, к которым у меня возникла непереносимость, что привело к элиминационной диете, исключающей глютен и молочные продукты, что действительно помогло. Я также нуждался в витаминных и минеральных добавках, в том числе инъекциях B12 и приеме L-глютамина от повышенной кишечной проницаемости.Это тоже помогло, но у меня по-прежнему был ежедневный понос, вздутие живота и боль!
Я думаю, что с моим кишечником произошло избыточное производство адреналина и кортизола из-за моего беспокойства, связанного с попытками сделать слишком много. Мне так и не удалось отменить эффекты. Я не могла переваривать пищу и не получала питательных веществ в свое тело, поэтому я была слабой и усталой. Тогда я, вероятно, ел не те продукты. Какие бы бактерии ни были у меня в кишечнике в то время, я считаю, что плохие бактерии взяли верх. Я считаю, что это вызвало застой воздуха, зловонный газ и боль в нисходящем отделе толстой кишки.Я полагаю, что они также повлияли на миллионы ворсинок, выстилающих стенки кишечника, так что они не могли переваривать пищу — мой кишечник, представляющий собой мышцу, был в спазме, и пища могла пройти изо рта в задний проход за 30 минут на плохой день. Но я не знал об этом в то время. Я признал, что у меня дырявый кишечник и пищевая непереносимость, но я не понимал, что плохие бактерии в моем кишечнике, скорее всего, были причиной этого.

Случайный разговор в апреле 2006 года заставил меня спросить друга, что было в кувшине, накрытом кухонным полотенцем, в его гостиной.Он сказал, что это кефир — как будто я должен был знать, что это такое. Я спросил, что это? Он сказал что-то вроде — это культура, которую кладешь в молоко и оно меняет молоко, пьешь и тебе полезно! Есть еще один симптом, о котором мало говорят, это то, как это заболевание влияет на уверенность и настроение человека. Я обнаружил, что это действительно подорвало мою уверенность. Заболевание кишечника было просто не тем, о чем я мог легко говорить или объяснять семье и друзьям. Я нашел это очень смущающим и социально изнурительным для меня, особенно с непредсказуемыми, немедленными побуждениями пойти в туалет.Этот друг не знал, что у меня болезнь Крона! Когда я оставил своего друга, я погуглил слово кефир и был поражен тем, как много информации было немедленно доступно о том, как кефир был суперцелебным для проблем с кишечником, включая болезнь Крона! На следующий день я позвонила и спросила, могу ли я «одолжить» кефирные грибки. Приобрел, с элементарной инструкцией залить молоком, оставить в комнате на 2 дня, положить кефирные грибки в парное молоко и выпить то, что осталось! Затем повторите. Это было просто сделать. Я был так взволнован, чтобы увидеть, поможет ли это мне!
В то время я сидела на безмолочной диете.Есть некоторая информация о негативном влиянии питья молока, когда вы не пили его в течение 6 месяцев или дольше, что даже небольшое количество может вызвать воспаление кишечника. Итак, когда моя первая домашняя закваска из забродившего кефира была готова, я ее выпил. Когда я говорю выпил — после удаления кефирных грибков то, что осталось, было густым и комковатым. Вкус был такой кислый — просто ужас! Но мне было все равно. Я поверила тому, что читала о кефире, поэтому вкус меня не оттолкнул! Животик плохо отреагировал. Это было начало выздоровления — наконец-то исцелил мой кишечник!
Для меня эмоционально даже писать это, потому что болезнь Крона — это хроническое заболевание, которое неизлечимо, и мысль о том, чтобы жить с ним, не очень приятна.Так что возможность переварить суперскисшее молоко, не спеша в туалет, была для меня удивительно позитивным шагом. У меня было такое хорошее предчувствие по поводу кефира. Действительно, это вселило в меня надежду, как ничто другое за 10 лет жизни с СРК и ВЗК. Я продолжил свое брожение — своей крепкой заваркой из кефира (можно сказать, я даже не знал, что то, что я делаю, было брожением — настолько это было ново для меня). Я пил домашнее пиво каждый день. Я ферментировал более 2 дней и разделил свои партии, чтобы иметь возможность есть каждый день.По мере того, как кефирные грибки росли, я инстинктивно добавляла еще немного молока. В какой-то момент я выпивал около 500 мл в день очень кислого домашнего кефира.

Произошло личное чудо!

В течение двух месяцев я почувствовал постепенное улучшение и уменьшение таких симптомов, как дурной запах изо рта и позывы в туалет. Мне удалось лучше переваривать пищу, усваивать питательные вещества и прибавлять в весе, и да, со временем мой кишечник снова начал нормально функционировать! Я был одержим испражнениями — можете себе представить, какое это было облегчение, когда у меня не было диареи!!

В течение апреля и мая я соблюдала исключающую диету, но продолжала пить кефир.Затем однажды я решил посмотреть, смогу ли я есть хлеб без страданий. У меня был кусочек тоста с маслом — он был вкусным, и даже лучше я его переварил без проблем. В июне и июле я начал возвращаться к обычному питанию, больше не исключая продукты. К августу я был так взволнован тем, как кефир изменил мое здоровье кишечника, что решил продавать кефир в Великобритании. В то время кефир продавался только в польских супермаркетах и, возможно, в некоторых независимых магазинах здоровой пищи. Он просто не был широко доступен.Я был очень увлечен этим. Преобразование, которое я испытал, от плохого здоровья кишечника и того, что мне сказали, что у меня болезнь на всю жизнь — без лечения, — до полного возврата к правильному пищеварению и нормальной работе кишечника, необходимо было разделить. Я хотел, чтобы весь мир узнал, что есть лекарство от болезни Крона — оно натуральное и доступно каждому по низкой цене. Я действительно верю, что любой человек, страдающий СРК или ВЗК, может выздороветь — на это действительно есть НАДЕЖДА.

Шаги Деборы к здоровому кишечнику
1.Я должен был признать, что у меня проблемы с кишечником
2. Я признал, что должен что-то с этим сделать – в моей ВЛАСТИ измениться.
3. Я стал внимательно следить за своим питанием – знать, какие продукты усугубляли мое вздутие живота – или вызывали у меня боль, дурной запах изо рта, диарею.
4. Я начал замечать, что мои проблемы с кишечником возникают одновременно с эмоциональными проблемами, такими как необходимость вести трудный разговор, необходимость идти на работу, которую я на самом деле не хочу делать. Общение с фальшивыми друзьями (да, такое действительно случалось) — из-за этого я чувствовал себя некомфортно.На самом деле я стал лучше осознавать все, что заставляло меня чувствовать себя некомфортно, и старался избегать этого.
5. Как я на самом деле ел пищу – я начал замечать, ел ли я пищу, которая мне нравилась? Действительно ли я пережевывал пищу перед тем, как проглотить ее? Требуется некоторая концентрация и осознанность, чтобы пережевывать 20-30 жевательных глотков перед тем, как проглотить. Слюна во рту помогает пище расщепляться при попадании в желудок. Раньше я бессознательно набивал еду — я эмоциональный едок — Если я был расстроен, я хотел съесть продукты с высоким содержанием углеводов, такие как хлеб или пирожные.Мне действительно нужно было больше осознавать это. Я стал лучше осознавать, что я ем.
6. Не ешь и не спорь одновременно! Я стал замечать семейные обеды, где разговор был НЕ гармоничным. Не ешьте, когда вы раздражены, злы, расстроены или расстроены — это вредно для вашего пищеварения.
7. Найдите время для себя — я все еще учусь здесь. Я по-прежнему хочу сделать больше вещей, чем доступно часов в сутках, но я осознал, что спешка не годится для меня! Я все еще учусь РАССЛАБЛЯТЬСЯ
8.Я сделал Кефир — сделай сам из зерен, из наших заквасок — которые изначально сделаны из зерен, или наши кефирные напитки — только из настоящих живых кефирных зерен. Сбраживание кефира — это акт любви к себе, потому что вы делаете кефир — удивительную целебную пищу — которая будет поддерживать вас!
9. Я постоянно сбраживал кефирные грибки дома. Я дал ему бродить в течение 2 дней, чтобы он был хорошим и крепким. На вкус он был более кислым, чем Nourish, но мне было все равно. Мой кишечник нуждался в этом, чтобы вернуться в норму, я никогда об этом не жалел.В первые дни друг, который изначально давал мне зерна, попробовал мой напиток и сказал, что то, что я сделал, было неправильным на вкус! Но мне было все равно, потому что я знал — что этот особо крепкий кефир лечил мой кишечник!
10. Пила кефир 3 раза в день — первым делом перед завтраком. Стакан воды, затем кефир — примерно 75-100мл — маленький стакан. Затем через 10-15 минут позавтракайте, пусть сначала впитается кефир. Второй маленький стакан был, когда я готовил ужин — так что снова перед едой.Окончательная сумма была последней вещью перед сном также со стаканом воды.

Кофеин —  Я узнал, что должен избегать триггерных продуктов, и одним из них был кофеин. Я люблю настоящий кофе, а мой кишечник — нет! У меня много адреналина и мне просто не нужно ничего лишнего от кофе. Даже сейчас я знаю, что настоящий кофе можно пить только несколько раз в неделю. Я перешел на чай без кофеина и кофе без кофеина и пью только один напиток с кофеином в день! Вместо этого я начал пить травяные чаи!

Коровье молоко — В детстве я помню, что не любил масло, йогурт и сыр.Иногда я не мог пить молоко, так как мне казалось, что оно имеет странный запах. Теперь, после исцеления моего кишечника, я могу пить цельное органическое коровье молоко, есть сыр и любить настоящее масло. Но я не могу класть молоко в чай. Это единственная вещь в период моего исключения из пищи, когда я перестала есть молочные продукты примерно на 6 месяцев, я переключилась на соевое молоко в чашке чая — и не смогла вернуться к коровьему молоку — мне просто не нравится вкус .

Сахар — Мы все знаем, что нам нужно сократить потребление сахара! Честно говоря, я никогда полностью не исключаю сахар из своего рациона! Даже в самые тяжелые дни проблем с кишечником у меня все еще были продукты, содержащие сахар.Я сократила его, но никогда не отказывалась от него — и, вероятно, я ела немного темного шоколада через день! Однако я заметил, что чем больше я пил домашнего кефира, тем сладкие продукты, особенно плитки шоколада, становились исключительно сладкими. Употребление кефира изменило мои вкусовые рецепторы. За последние 14 лет хорошего самочувствия у меня было время изучить и узнать больше о том, что происходит в кишечнике. Вот мое мнение… сахар КИСЛОТА образуется в кишечнике. Плохие бактерии любят этот кислотообразующий сахар, поскольку он поддерживает их жизнь и помогает им расти и процветать в кишечнике, брать верх и причинять нам страдания.Кефир, с другой стороны, с его красивым кислым, терпким вкусом — это кислая пища, которая ЩЕЛОЧНО формируется в кишечнике. Щелочной кефир на самом деле помогает убить плохие бактерии — им это не нравится! Я считаю, что это один из способов, которым кефир помог исцелить мой кишечник! Мне нужно избавиться от плохих бактерий (которые, как я считаю, являются причиной всех проблем) — ВЫЙТИ! Какое чудо, что кефир смог это сделать! Это могло создать правильную среду в моем кишечнике, которая была антагонистична плохим бактериям, поэтому мне удалось их устранить.Это заселило мой кишечник полезными бактериями и позволило ворсинкам, ответственным за поглощение питательных веществ из моей пищи, снова нормально работать.

Колоноскопия — В течение многих лет у меня было несколько колоноскопий. Это медицинское обследование не для слабонервных, и во время процедуры пациентам обычно вводят успокоительные средства. Последнее, что у меня было — (до того, как я нашел кефир) меня не успокоили. Я смог увидеть на маленьком мониторе изображения изъязвлений в моем кишечнике — их было много.Меня это расстроило, потому что я действительно пытался поправиться; хотя результаты анализа крови продолжали показывать, что у меня было сильное воспаление. Я боялся. Врачам потребовалось несколько лет медицинского обследования, чтобы окончательно поставить мне диагноз «болезнь Крона». Они метались между этим и язвенным колитом — не знаю, что хуже? Крона это КОНЕЦ к КОНЦУ. Рот к анусу — так что буду считать, что это хуже!
Я считаю, что плохие бактерии вызвали язвы на слизистой оболочке моего кишечника.Я также считаю, что кефир, формирующий щелочь, оказал сильное влияние на изменение уровня кислоты в моем кишечнике, чтобы он стал более щелочным, и это создало среду, которая была антагонистична плохим бактериям и начала их убивать. Кишечник может иметь длину до 15 метров в виде сложенной трубки, похожей на пищеварительную мышцу. Я считаю, что плохие бактерии, попадающие в кишечник, образуют колонии вдоль этой трубки. Не у всех есть проблемы с кишечником. Как они возникают в первую очередь? Прежде чем мы рождаемся, мы инкубируемся в стерильной среде утробы нашей матери.Как только мы рождаемся, бактерии покрывают наше младенческое «я». Бактерии есть везде. Такие крошечные, что мы их просто не видим. Они на нашей коже, в носу, во рту, в кишечнике… везде. По мере нашего роста у нас развивается уникальная, индивидуальная кишечная микрофлора или микробиом… надеюсь, что большинство из них будут хорошими, но мы можем предположить, что мы получим множество хороших и «плохих» бактерий. Чтобы больше бактерий попало в кишечник, они должны найти путь в наш организм.

Здоровье зубов и полости рта   — Я считаю, что это одна из основных областей для поддержания нашего здоровья, и мы хотим заботиться о наших зубах, деснах и полости рта, чтобы поддерживать хорошее общее состояние здоровья.В детстве я ела много сладостей. Я также, как известно, плохо чистил зубы, и из-за того, что у меня была очень плохая гигиена полости рта, мне пришлось поставить много пломб, несколько коронок и лечить корневые каналы. В годы «боленья» — до того, как нашел кефир, проходил обследование ВЕГА. Это включало в себя удерживание металлических зондов и стояние на металлическом коврике, а вега-машина сканировала мое тело. Результат сканирования показал, что моя проблема (плохой кишечник) началась в моей голове и, скорее всего, в моей челюсти. Оглядываясь назад, с моими знаниями о кефире и бактериях, я бы сказал, что это был точный анализ, мои проблемы с кишечником начались у меня во рту ! Корневой канал, возможно, был основной проблемой.Если бы какие-либо бактерии остались в моих деснах после этого лечения, они бы все еще присутствовали. Они по-прежнему будут поддерживаться пищей, которую я ем, и с каждым глотком я буду проглатывать их в желудок и кишечник. Я могу поверить, что вредные бактерии, живущие у нас во рту, могут продолжать попадать в наш организм. Если у нас сильная иммунная система и хорошее пищеварение, то проблем не будет — наш организм будет атаковать и отбиваться от этих гнилостных бактерий, чтобы они не причиняли нам вреда.Я бы сказал, что если мы будем игнорировать стоматологическую работу, которую необходимо выполнить, мы потенциально подвергаем себя будущим проблемам со здоровьем, вызванным плохими бактериями во рту. Ученые уже установили эту связь для слабоумия и болезни Альцгеймера, хотя, как и во всем, научная работа требует многих лет, чтобы быть принятой обществом как истина. Мы все видели рост популярности пробиотиков и то, как их рекомендуют принимать как часть нашего общего поддержания здоровья и профилактики заболеваний — так оно и есть! Но нам нужно узнать, какие из них действительно работают, поскольку существует большая разница между тем, что написано на этикетке, и тем, насколько эффективными они могут быть для человека.
Я сознательно старался лучше ухаживать за своими зубами и деснами. Я буду глотать кефир — выдавливать его в десны, чтобы хорошо очиститься от бактерий. Теперь я знаю, что в детстве мне следовало лучше ухаживать за зубами, и я ничего не могу изменить. Все, что я могу сделать, это перестать усугублять ситуацию, начать с того, что есть сейчас, признать, что здоровье моей полости рта очень важно для моего общего состояния здоровья, и сделать все возможное, чтобы в первую очередь уменьшить образование вредных бактерий во рту и деснах!

Пищевые добавки  Я принимаю пищевые добавки уже несколько лет.Мои фавориты:
Магний; У меня есть это в нескольких формах: соли для ванн, крем для кожи, спрей — также для кожи, и я распыляю его во рту, таблетки — хотя я не уверен, насколько хорошо они впитываются. Я не принимаю кальций и магний вместе — я считаю, что получаю достаточно кальция из кефира и молочных продуктов. Я люблю магний, потому что узнал, что наше тело состоит из множества разных типов мышц! Кишечник — это мышца, сердце — это мышца. У нас есть магний в каждой клетке нашего тела.Известно, что он помогает во время стресса. Когда я не могу выключиться и спать по ночам, я принимаю добавку магния, чтобы помочь мне.
витамины группы В; Опять же известно, что витамины группы В помогают при состояниях, связанных со стрессом, — помогают мозгу обрабатывать происходящее, успокаивают нервные окончания. Когда я сидел на исключающей диете, у меня началась анемия, так как я перестал есть мясо на 6 месяцев. Мой уровень вит В12 стал опасно низким, поэтому мне прописали 3 инъекции в месяц. Мне сказали, что они понадобятся мне на всю жизнь, но у меня их больше нет, так как я чувствую, что справляюсь со своими потребностями в B12 с помощью еды и добавок, которые легко доступны.Масло печени трески и вода — у меня была диарея в течение многих лет, кефир довольно быстро улучшил ее, замедлив транзит пищи, что позволило моим ворсинкам поглощать питательные вещества из пищи, которую я ел. Это сработало так хорошо, что иногда у меня возникало замедление движения кишечника и небольшие запоры. Как я справляюсь с этим, так это ем волокнистые фрукты и овощи почти каждый день! Я накладываю овощи на тарелку, потому что знаю, что они нужны моему кишечнику. Волокнистые продукты, такие как овощи, содержат большое количество витаминов и минералов, низкокалорийны, как правило, свежевыращенные и натуральные, а та их часть, которая не переваривается, действительно полезна для поддержания нормального движения кишечника!
Корейский врач сказал мне, что кишечник нуждается в 3 вещах, чтобы помочь с запорами: ВОДА — пейте много, МАСЛО — принимайте рыбий жир, это потрясающе, и ДВИЖЕНИЕ: ходьба, танцы, физические упражнения — вялый кишечник похож на вялое тело ! Запор является признаком застоя — пищевые отходы застревают в толстой кишке.Эти вещи, а также кефир и овощи — это мое решение, если я когда-нибудь почувствую, что мой стул недостаточно регулярен.

Когда я начал поправляться — мне не нужен был врач, чтобы сказать мне. Мой кишечник начал формировать нормальный стул. Мне не нужно было ходить в туалет по 10-20 раз в день! У меня больше не было ужасного ветра. Интересно, что когда я страдал, я так осознавал каждое покалывание в моем кишечнике, был так одержим своими туалетными привычками и так беспокоился о неловкой ситуации, когда меня нет дома.Когда кефир сотворил чудо и вылечил мой кишечник, эти вещи растворились. Я быстро забыл о них. Я наблюдала, как быстро мы забываем о болях… пока они не вернутся, а потом вспоминаем, как это было ужасно!

Постоянное употребление кефира. Почувствовав себя намного лучше через пару месяцев, примерно к июлю или августу 2006 года я теперь мог есть обычную пищу — глютен, пшеницу и молочные продукты. Я постепенно уменьшал потребление кефира до меньших количеств, иногда просто принимая его несколько раз в неделю.

Начало Питательного Кефира — Мое исцеление было настолько глубоким и оказало такое положительное влияние не только на мое тело, но и на мое эмоциональное состояние, что к августу 2006 года я бросил самостоятельную работу, которой занимался, и решил, что хочу начать кефирный бизнес в Великобритании. В глубине души я знал, что это может помочь мне, может и поможет другим, и я очень страстно хотел сделать это — и до сих пор 15 лет спустя! К сентябрю у меня было соглашение со специалистом по производству аутентичного кефира в Словении, чтобы сделать наш кефир из зерна (я еще не знал, как сделать его в больших масштабах), и я приступил к развитию бизнеса и исследованию научных исследования кефира и того, что делает его таким хорошим.
Я выбрал торговую марку Nourish (вдохновленный напитками Innocent), потому что я считаю, что это именно то, что делает наш кефир. Он питает наши внутренности, чтобы помочь им снова нормально работать. Кефир питателен — он содержит почти все незаменимые аминокислоты, содержащиеся в молоке, он богат белками, углеводами, жирами и жирорастворимыми витаминами и минералами ADE& K, содержит кальций, полезный для наших костей, и помогает избавиться от плохих микробов и поддерживает наше пищеварение и обмен веществ, а также изобилует миллиардами разнообразных живых бактерий.