28Фев

Диета стол при: принципы, список продуктов, меню на день

Содержание

Диета стол: 11 для поднятия веса

При сниженном питании и общем истощении, во время тяжёлых заболеваний, таких как туберкулез, лейкоз, а также после сложных операций назначают диету Стол No11. Диета усиливает защитные функции организма, обогащает всеми нужными нутриентами. Это высококалорийная диета. Увеличенное количество основных нутриентов и витаминно-минеральных веществ. Однако исключены продукты вызывающие механическое или химическое раздражение желудка.

Основные моменты

Белков и жиров употребляется примерно одинаковое количество. На первом месте по потреблению белка – молочные продукты. Разрешены все виды продуктов из молока. Позволяется нежирное мясо, морская рыба. Магазинные мясные изделия и мясо жирных сортов запрещены. Жиры потребляются из растительного и сливочного масел. Очень полезен рыбий жир. Количество углеводов увеличено в 3-4 раза. Углеводы обычно идут в виде гарниров или молочных каш. Рацион богат овощами, крупяными и макаронными изделиями.

К основным продуктам рекомендуется подача соусов и салаты с заправками. Которые не должны быть сильно острыми и солеными.

Фрукты используются как свежие, так и приготовленные. Из сладостей можно пастилу, зефир, мармелад. Не запрещена выпечка и мучные изделия.

Перечень запрещенных продуктов предельно мал. Это жирные сорта мяса или рыбы, кремовые торты, кулинарный жир.

Высокая калорийность – более 3000 ккал. Большое содержание в продуктах витаминов, минералов, пищевых волокон, кальция. Так как у тяжелобольных всегда наблюдается авитаминоз, подбирается такой набор продуктов, в котором будет достаточное количество витаминов.

Содержание продуктов, улучшающих аппетит. Блюда следует вкусно приготовить. Вкусно пахнущие и красивые блюда хочется съесть. Перед основным приемом пищи рекомендуются салаты из овощей с пряной зеленью (луком, петрушкой, укропом), с добавлением растительного масла. Своим свойством поднимать аппетит зарекомендовал себя чеснок, он обязательно должен быть в питании больного.

Обычное употребление соли (до 15 г). В некоторых случаях врачи рекомендуют отказаться совсем или ограничить потребление соли. Ингредиенты тушатся, отвариваются, запекаются, жарятся. Жаренные и запечённые блюда вкуснее и вызывают аппетит. В зависимости от самочувствия больного готовые блюда могут протираться или измельчаться.

Диета имеет свои особенности при определенных заболеваниях и степенях их тяжести. Например, при низком гемоглобине увеличивается употребление белка и количество печени.

Достаточное потребление жидкости. Рекомендуются отвары трав и шиповника с добавлением меда или лимона.

Питание дробное, до 6 раз в день, придерживаясь строгого режима, вне зависимости от чувства голода.

Конечно, любое правильное питание подразумевает затрату денег, но здоровье важнее, а если вы испытываете финансовые трудности, играйте в Игровой автомат Book of Ra Deluxe. Это возможность интересно провести время и выиграть деньги, которые и можно потратить на диетическое питание.

Плюсы и минусы

Зачастую больницы не могут обеспечить такое питание больному или выздоравливающему. Обычно родственники приносят дополнительное калорийное питание, которое добавляют к больничной еде. Данная диета достаточно затратная, хотя и состоит из доступных ингредиентов. Цена большая из-за большого потребления белковых продуктов. Допустим, одна икра – дорогое удовольствие.

Данное лечебное питание полно разнообразных вкусов. Большое количество разрешенных продуктов позволяет выбирать для употребления самые любимые. Эта диета может использоваться и для здоровых людей, желающих набрать вес.

Вернуться

кому показана, в чем заключается, принципы

Диета № 0 – одна из системы столов, разработанных российским гастроэнтерологом М. Певзнером. Цели этой диеты следующие: повышение сопротивляемости организма и обеспечение поступления всех веществ, которые необходимы для его нормального функционирования; обеспечение малым количеством пищи, когда ее прием сильно ограничен или затруднен; разгрузка органов пищеварения по максимуму; предупреждение появления метеоризма.

Стол № 0 по Певзнеру имеет 3 ограничения, а именно:

  1. Термическое. Температура принимаемых продуктов и напитков должна быть 35-45 градусов. Если предлагаемая еда слишком холодная или горячая, то может создаться чрезмерная нагрузка на желудок и кишечник. Также это может спровоцировать возбуждение нервной системы, что является неприемлемым при повреждениях головного мозга.
  2. Механическое. Продукты можно употреблять только в виде отваров, бульонов, через какое-то время допускаются в меню перетертые супы и слизистые каши. На окончательных фазах диеты можно добавлять твердую пищу, но обязательно приготовленную на пару или отваренную.
  3. Химическое. Из рациона выводятся трудноперевариваемые продукты, которые провоцируют выработку желудочного сока или газов в кишечнике. Исключается прием крепкого чая, кофе, соленых и кислых продуктов, специй и соусов.
В чем заключается диета № 0?

Диета № 0: показания

Диета № 0 применяется при затруднительном или невозможном приеме твердой пищи. Такое состояние возникает в послеоперационный период на желудочно-кишечном тракте, а также в случаях нарушения сознания по следующим причинам: черепно-мозговая травма, инсульт, инфекционные болезни, которые сопровождаются лихорадкой или при расстройствах мозгового кровообращения.

Цель диеты – постепенно перевести пациента на обычный прием питания

Стол состоит из нескольких этапов и является подготовкой пациента к переходу на питание по специализированному столу № 1. Фазы диеты № 0 отличаются строгостью в выборе продуктов питания и длительностью применения. Различают диету 0а – это первый этап, который длится 2-4 дня, 0б и 0в – придерживаться их стоит от 3-4 дней до нескольких недель.

Показания к диете № 0

Диетический стол № 0: что можно и что нельзя?

Рассмотрим, какие продукты рекомендованные, и какие запрещенные на разных фазах стола № 0.

Диета № 0а

  • Рацион на данном этапе схож с питанием для деток. Вареные или пареные продукты несколько раз перетираются. Если болеющий находится без сознания, пищу вводят с помощью зонда.
  • Разрешается принимать: легкие куриные супы, слизистую кашу со сливками, отвар из сухофруктов или шиповника, сок из ягод (разбавленный водой).
  • Запрещено употреблять: горячие и холодные продукты, кофе, чай, кисломолочную продукцию, жирные и жареные блюда, бобы и грибы, газированные напитки.
  • Пациента на этой фазе диеты кормят 7-8 раз в сутки порциями не более 300 грамм. 750-1200 калорий – суточный рацион.

Диета № 0б

  • В меню разрешаются овощные и мясные (постные) пюре, суфле, жидкие каши. В малых количествах можно добавлять соль и сахар.
  • Разрешено: жидкая гречневая или овсяная каша на молоке, супы с крупой, рыба и постное мясо на пару, фруктовое желе.
  • Пациента кормят 5-6 раз за день, объем порции увеличивается до 400 грамм. Суточный калораж потребляемых продуктов возрастает до 1400-1600 ккал.

Диета № 0в

  • Температура горячих блюд возможна до 50 градусов, холодных – 20.
  • Разрешается: кисломолочная продукция, печеные яблоки, супы-пюре, сухари, яйца всмятку.
  • Прием еды – 4-6 раз в сутки. Суточный калораж поднимается до 2100-2400 ккал.
Рацион на диете № 0

Как помогает система?

В первые дни хирургическая диета № 0 помогает организму справиться с болезнью и восстановить функции внутренних органов после операции.

Но, так как питание несбалансированное, диета назначается на короткое время

Нулевой стол при операциях на разные органы имеет свои отличия:

  1. Диета № 0 в первые дни после операции на кишечнике предполагает обильное питье, пюре из овощей, соки и отвары. В первые пару дней пациенту прописывают голод, но питательные вещества в организм вводятся внутривенно. Жидкую пищу принимают в течение 2 недель. Затем добавляется вареная или пареная еда, кисломолочные продукты. Придерживаться такой диеты следует 1 месяц. Прием пищи 5-6 раз в сутки, объем порции – 100 мл.
  2. Диета № 0 при операции на желудке так же предполагает двухдневное голодание и подпитывание организма питательными веществами, витаминами и белком внутривенно. Если по истечении этого периода нет застойных явлений в желудке, можно начинать давать пациенту слабый отвар шиповника или чай. Рекомендуется потребление белкового энпита (примерно 40 г на 250 мл воды). В первые 3-4 дня этот раствор вводится через зонд. Затем можно попробовать питание через рот, постепенно увеличивая порции с 50 мл до 200-300 мл (начиная со второй недели диеты). Прием пищи должен включать в себя белок. Через пару недель врач может прописать более щадящую диету, которую необходимо будет придерживаться в течении 3-4 месяцев. Рекомендуется принимать вареные или приготовленные на пару овощи, супы, слизистые каши, нежирное мясо и постную рыбу, яйца. Исключить свежие овощи (особенно капусту) и свежее молоко.
  3. Стол № 0 при операции на аппендицит в первые 12 часов предполагает питье (но в небольшом количестве), нежирные бульоны, отвар из риса. В последующие 3-4 дня разрешаются пюре из тыквы и картофеля, отваренная и прокрученная через мясорубку курица, бульон из нее же, натуральный несладкий йогурт. Исключить необходимо продукты, которые вызывают образование газов, а также копчености, жареное, соленое, острое.
Как работает диета № 0?

Лечебная диета № 0: меню

Конечно, меню можно слегка корректировать, посоветовавшись с врачом, но примерно оно выглядит так:

  1. На первом этапе диеты (№ 0а) можно приготовить пациенту легкий бульон. Мясо лучше взять куриное или индейку. Готовить из цельного куска мяса на вторичном отваре. Солить ни в коем случае нельзя. При варке можно закинуть морковь, но перед подачей пациенту корнеплод нужно убрать.
  2. На втором этапе стола (№ 0б) возможно употребление гречневой каши. Пропорцию берем 1:3, варить крупу в чистой воде. После приготовления необходимо несколько раз протереть кашу через сито. Перед подачей блюдо должно остыть до оптимальной температуры. К гречке можно добавить омлет, приготовленный в пароварке. При этом нужно извлечь желток. Можно также приготовить мясное суфле. Рецепт данного блюда прост: куриное мясо – 100 гр, одно яйцо, 60 мл молока. Мясо отварить, остудить, перемолоть пару раз, затем пропустить через блендер. Белок и желток разделить. Желток смешиваем с мясом, белок взбиваем до пены. Затем все перемешиваем, добавляем молоко и готовим на пару.
  3. На третьем этапе (№ 0в) питание уже больше похоже на полноценное. Однодневное меню может выглядеть следующим образом:
  • Завтрак: манка, липовый чай;
  • Перекус: печеное яблоко
  • Обед: овощной суп-пюре, гречневая каша
  • Перекус: творог, компот из груш;
  • Ужин: мясное суфле из индейки, чай.

По отзывам пациентов, правильное соблюдение диеты под наблюдением врача или медсестры помогает восстановить работу органов пищеварения и перейти к полноценному режиму питания

Диета довольно строгая и не напитывает организм достаточным количеством витаминов и минералов. Чтобы процесс восстановления организма прошел менее болезненно и более щадяще, необходимо придерживаться рекомендаций врача.

Еще интересное по теме в видео:

Диетический стол n 13 Диета при ангине и орви

Показания к применению: ангины; инфекционные болезни в остром лихорадочном периоде.

Общая характеристика диеты: содержание белков в диете на нижней границе физиологической нормы, умеренное ограничение жиров, углеводов. Вводится повышенное количество жидкости в виде витаминизированных напитков. Пищу дают в протертом виде с умеренными химическими раздражителями.

Технология приготовления пищи: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или теплом виде. Рекомендуется добавлять в блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, использовать больше овощей.

Режим питания: не менее 6 раз в сутки небольшими порциями.

Разрешается:

  • Чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком, разбавленные водой соки фруктов и ягод, овощей, отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы.

  • Хлеб пшеничный из муки высшего или 1-го сорта, подсушенный или сухари, сухое несдобное печенье и бисквит.

  • Кисломолочные продукты, кефир, свежий творог и изделия из него, тертый неострый сыр, сметана нежирная. Молоко и сливки можно добавлять в блюда.

  • Некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями, супы-пюре из мяса, слизистые отвары из крупы с бульоном, бульоны или овощные отвары с манной, рисовой или овсяной крупой, вермишелью, овощами.

  • Яйца приготовленные всмятку, в виде паровых и белковых омлетов.

  • Нежирные сорта мяса и птицы в мелко рубленном или протертом виде, котлеты, фрикадельки, пюре, суфле.

  • Нежирные сорта рыбы без кожи. Рыбу готовят куском или в виде фарша, котлет.

  • Сливочное масло, до 10 г рафинированного растительного масла добавляется в блюда.

  • Протертые хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением молока, бульона, а также в виде пудингов, суфле, из манной, молотой гречневой крупы, риса, геркулеса. Отварная вермишель.

  • Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, спелые томаты. Можно готовить в виде пюре, картофельных зраз, суфле, пудинга.

  • Спелые мягкие фрукты, ягоды, сладкие или кисло-сладкие, лучше протертые, печеные яблоки, муссы, кисели, компоты, желе, кисель молочный.

  • Сахар, мед, варенье, джем, пастила, мармелад.

  • Из закусок – заливное из протертого мяса и рыбы, икра.

Запрещается:

  • свежий хлеб, сдоба, выпечка;

  • жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина;

  • жирные бульоны, щи и борщи, супы из бобовых, пшена;

  • мясные и рыбные консервы, копчености;

  • жирные сыр и сметана, сливки и цельное молоко;

  • кукурузная, перловая и ячневая крупы, макароны, пшено;

  • яйца вкрутую и яичница;

  • грибы, огурцы, белокочанная капуста, редька, редис, лук, чеснок;

  • плоды с грубой кожицей и грубой клетчаткой;

  • какао, шоколад, пирожные.

Диетический стол n 14 Диета при почечно-каменной болезни

Показания к применению: почечнокаменная мочекаменная болезнь с щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия)

Общая характеристика диеты: Физиологически полноценное питание с дополнительным введение продуктов, способствующих изменению реакции мочи в кислую сторону. Исключаются продукты, оказывающие ощелачивающее действие и богатые кальцием (молоко, творог, сыр). Общее количество свободной жидкости 1,5-2 л.

Энергетическая ценность: 2800 ккал Состав: белки — 90 г; жиры — 100 г; углеводы — 400 г.

Технология приготовления пищи: Обычная кулинарная обработка.

Режим питания: 4-5 раз в сутки.

Разрешается:

  • хлеб и мучные изделия любые;

  • мясо, рыба и продукты из них;

  • мясные, рыбные, грибные бульоны;

  • супы мясные и крупяные;

  • крупяные блюда;

  • жиры растительные;

  • грибы, зеленый горошек, тыква, маслины, морковь, кабачки, огурцы;

  • кислые фрукты и ягоды: яблоки, арбузы, брусника, виноград, изюм, гранаты, груши, дыни, земляника, клубника, кизил, морошка, мушмула, рябина, смородина красная и черная, черника, айва, ананасы, вишня, ежевика, калина, клюква, персики, черешня, шелковица;

  • грецкие и кедровые орехи;

  • сахар, мед, сладости.

Рекомендуется:

  • минеральная вода;

  • березовый сок;

  • настой чайного гриба;

  • дополнительный прием рыбьего жира или растительного масла.

Запрещается:

  • молочные продукты – молоко, творог, сыр;

  • супы молочные, овощные, фруктовые;

  • копчености, соленая рыба, сельдь;

  • бобовые, картофель, а также все овощи и плоды, кроме разрешенных;

  • яичные желтки ограниченно;

  • уксус, хрен, горчица, аджика, перец;

  • фруктовые, ягодные и овощные соки;

  • алкогольные напитки;

  • мясные и кулинарные жиры.

Диета при дерматологических заболеваниях — СПБ ГБУЗ «Кожно-венерологический диспансер № 4»

Гиппократ сказал: « Ты-то, что ты ешь» и был прав. Часто провоцирующий фактор в развитии кожного заболевания — это результат нарушения питания. Кожные покровы тесно связаны с работой всего организма и, в особенности, пищеварительной, эндокринной и нервной систем, поэтому одним из важных этапов в лечении  является диета. Именно изменения в питании являются основой терапии. Соблюдение строгой диеты зачастую позволяет сократить сроки лечения заболевания.

Основные задачи лечебного питания:

  1. Повышение защитных сил организма.
  2. Восполнение потерь белка, витаминов, и минеральных солей.
  3. Дезинтоксикация организма.
  4. Уменьшение явлений воспалительной экссудации, улучшение окислительных процессов.

Основные принципы диетотерапии при заболеваниях кожи:

  1. Рекомендуется дробный режим питания, включающий 4-6 разовые приемы пищи. Последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна.
  2. При выраженном обострении заболевания в первые 3-4 дня назначается гипокалорийная протертая диета. Исключаются все продукты, на которые сам пациент отмечает развитие аллергических реакций.
  3. Исключаются простые сахара.
  4. Исключается сдоба, свежий дрожжевой хлеб. Преимущественно дается хлеб из цельного зерна, подсушенный.
  5. Исключение продуктов с высокой антигенной потенцией (яиц, цитрусовых, клубники, ананасов, курицы, шоколада, натурального кофе, какао, колбасных изделий, рыбы, крабов, манной крупы, креветок, томатов, орехов, грибов, молока и сливок).
  6. Восстановление баланса микронутриентов. Особенное внимание необходимо обратить на нормализацию содержания витаминов С,Р,А,Е, группы В, солей кальция. Необходимо достаточное введение в рацион фруктов и ягод (зеленых яблок, черники, сливы, клюквы, белой смородины, крыжовника, вишни), овощей (кабачков, капусты, огурцов, тыквы, репы, брюквы).
  7. Ограничение количество поваренной соли до 5-7 г/сут.
  8. Ограничение экстрактивных веществ ( исключаются крепкие мясные бульоны, супы готовятся вегетарианские или на втором бульоне).
  9. Ограничение продуктов, богатых пуринами: не рекомендуются мясные субпродукты ( печень, почки, мозги, язык), мясо молодых животных (цыплята, телятина), бобовые (горох, бобы, фасоль, чечевица).
  10. Обеспечение правильной технологической обработки продуктов и лечебных блюд, ограничение продуктов со свойствами неспецифических раздражителей (перца, горчицы, других пряностей, острых и соленых продуктов, исключение жареных блюд, консервированных продуктов, копченостей).

Диетотерапия — это краткосрочный результат. Формирование правильного пищевого поведения зависит только от Вас. Будьте здоровы!

 

Кикоть И.В.

Специальное меню: как питаться при заражении коронавирусом | Статьи

Большой процент россиян уже переболел коронавирусом, и восстановление после него оказалось для многих трудным испытанием. О проблемах, связанных с постковидной реабилитацией, упоминалось не раз. Одним из ключевых факторов успешного восстановления от болезни является правильное питание. Врачи рекомендуют в таких случаях разнообразную диету, включающую продукты с противовоспалительными свойствами. Свежие овощи, рыба, бобовые важны особенно.

Лечебное питание

По словам врача-инфекциониста, заведующей отделением восстановительного лечения Видновской районной клинической больницы (ВРКБ) Светланы Малиновской, необходимо после болезни придерживаться особого рациона питания.

— Таким людям очень важно добавлять в свой рацион сложные углеводы, например, цельнозерновые продукты. Также нужно употреблять больше йогуртов, соленых огурцов и бобов, зеленых овощей и зелени, кушать салаты — кейл, романо и другие, заменить привычное подсолнечное масло льняным, — рассказала она на странице ВРКБ в Instagram.

Помимо этого Малиновская рекомендовала пить чайный гриб, а также бифидок. Она подчеркнула, что такие продукты укрепляют иммунитет и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Эксперт также посоветовала добавить к завтраку грецкие орехи, миндаль и тыквенные семечки.

— В них много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Также очень важно спать по 8–9 часов в сутки. Это еще один способ укрепить иммунитет, — отметила Малиновская.

Фото: ТАСС/Петр Ковалев

Рекомендации диетической ассоциации Великобритании для людей, восстанавливающихся после коронавируса в больницах, базируются на пяти тезисах. Во-первых, надо есть продукты с высоким содержанием протеина, чтобы как можно быстрее восстановить энергетические возможности организма. Во-вторых, в случае отсутствия аппетита могут быть полезными высококалорийные напитки. В-третьих, нужно пить больше жидкости. В-четвертых, следует есть часто и понемногу. Наконец, при потере вкуса имеет смысл есть более острую еду, а при тошноте — более простую и пресную.

Британские диетологи рекомендуют есть бобы, мясо (но как можно меньше красного и обработанного) и орехи для получения протеина, обезжиренное или соевое молоко, йогурты, а также не менее пяти горстей фруктов и овощей в день.

Средиземноморское меню

Медицинский директор российского офиса медико-сервисной компании AP Companies Илья Рапопорт в интервью «Известиям» отметил рост числа обращений по поводу последствий болезни как в России, так и в Европе. По его словам, нарушения в работе свертывающей системы крови, ведущие к тромбозам, на данный момент представляются самым серьезным риском для здоровья людей, перенесших COVID-19.

Данные риски представляют особую опасность для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, метаболическим синдромом и диабетом, — объяснил Рапопорт. — Соответственно, помимо медикаментозных методов профилактики осложнений, немедикаментозные, такие как здоровая диета, физические упражнения, здоровый образ жизни, могут уменьшить риск развития тромбозов.

В настоящее время, по его словам, ведутся клинические исследования касательно того, какие компоненты пищи или какие диеты могут быть использованы для помощи людям, заразившимся коронавирусом.

Фото: ТАСС/Гавриил Григоров

— К продуктам, богатым биологически активными соединениями с потенциальными антитромботическими и противовоспалительными свойствами, относятся фитохимические вещества — фенольные соединения, каротины, алкалоиды, терпены, пептиды и биоактивные молекулы липидов, — поясняет эксперт. — Последняя группа молекул включает мононенасыщенные жирные кислоты (например, олеиновую), омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (например, α-линоленовую, эйкозапентаеновую и докозагексаеновую), жирорастворимые витамины (D и E) и биоактивные полярные липиды (например, фосфолипиды, сфинголипиды и гликолипиды).

Перечисленные соединения содержатся, по словам Рапопорта, в рыбе и морепродуктах, рыбьем жире, растительных маслах, орехах и семенах, в молочных и цельнозерновых продуктах, в вине и ферментированных напитках, во фруктах и ягодах.

— На этом основании пациентам после перенесенной коронавирусной инфекции, согласно научной гипотезе, можно рекомендовать такие модели питания, как средиземноморская диета или диета DASH: с высоким потреблением фруктов и овощей, цельнозерновых, ферментированных продуктов, умеренным потреблением рыбы, молочных продуктов и низким потреблением обработанных продуктов, — заключил собеседник «Известий».

Сохранение энергии

Центр гигиенического образования при Роспотребнадзоре на своем сайте отмечает, что у больных часто снижается аппетит, при том, что для борьбы с инфекцией нужны дополнительные ресурсы организма. Это приводит к потере мышечной массы.

Фото: ТАСС/Валерий Шарифулин

— Важно обеспечить полноценное, калорийное, богатое белками и витаминами питание в процессе болезни и при восстановлении, — говорится в рекомендациях Роспотребнадзора. — Белки в основном содержатся в мясе, рыбе, птице, сыре, яйцах, молочных продуктах, хлебе и бобовых. При потере веса в результате болезни может быть необходим дополнительный белок. Чаще ешьте небольшими порциями, распределите приемы пищи равномерно в течение дня. Не бойтесь полезных продуктов с высокой жирностью, таких как жирный йогурт, цельное молоко и жирный сыр. Чаще используйте сливочное масло. Употребляйте молочные продукты, такие как цельное молоко, пахта, йогурт, творог, с каждым приемом пищи. Пейте по 1,5–2 л жидкости в день. Кофе, чай, диетические безалкогольные напитки не содержат энергии и белков. Предпочтение можно отдать фруктовым сокам.

Эксперты советуют есть небольшими порциями и почаще — желательно каждые два часа. А также употреблять мягкую и жидкую пищу, «чтобы еда и питье отнимали как можно меньше сил». Можно «нарезать еду на мелкие кусочки или измельчить ее в блендере и при необходимости пить через трубочку».

Диета стол 1: разнообразное и вкусное меню

Лечебная диета «стол 1» назначается людям при заболеваниях пищеварительной системы: язве двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастрите (как правило, уже при затихании обострения). В ритме современной жизни и неправильного питания многие рискуют пострадать именно от них. Лучше всего, если диету «стол 1» назначит врач, учитывая форму вашего недуга и сопутствующие заболевания. Не надейтесь только на лекарства, следование новому меню является важнейшим шагом на пути к выздоровлению. Специально разработанное еще советским врачом питание уменьшит воспаление и восстановит желудочные функции.

Суть диеты

Диета стол 1 сбалансирована по содержанию углеводов, белков, жиров и питательных веществ. Поэтому ее уверенно можно назвать полноценной. Итак, из меню придется исключить продукты, которые сложно перевариваются и задерживаются в организме. В ход идет все, что варится или готовится на пару. Впрочем, протертое тоже подойдет. Возможно запекание, но никаких корочек. Содержание соли в пище нужно уменьшить, а вот холодные и горячие блюда полностью под запретом. Питаться, конечно же, нужно часто: от 5 до 6 раз в сутки. Это, кстати, полезно делать не только во время этой диеты. Представляем вашему вниманию перечень блюд, которые мы рекомендуем вам употреблять для того, чтобы полностью пройти курс этой диеты, а также блюд, которые следует убрать из рациона своего питания, для того, чтобы с помощью диеты «стол 1» в итоге добиться желаемого результата.

Хлеб и мучное

Главное правило — это сухие хлебобулочные изделия. Данная система питания разрешает пшеничный хлеб,  печенье, возможен сухой бисквит. Иногда можно побаловать себя несдобными булочками.

В качестве начинки для пирожков подойдут вареное мясо или рыба, джемы, яблоки, творог. Например, яблочный пирог «Шарлотка» будет подходящим вариантом. Это настоящее спасение для сладкоежек при таком меню! Как вы уже поняли, ржаной и любой свежий хлеб вам нельзя. Не подойдут также сдоба и выпечка из слоеного теста диетой запрещены.

Супы

Чтобы готовить супы, подходящие для диеты «1 стол», следует опираться на некоторые правила. Вместо рыбных и мясных бульонов нужно использовать легкие овощные отвары. Овощи перетирают, крупы хорошо разваривают, мясо отваривают отдельно. Для приготовления можно использовать подсушенную муку, а для заправки — сливки и яйца.

Подойдут и молочные супы из овощей и круп. Например, приготовьте манный суп-пюре и добавьте сладкие ягоды в протертом виде. Из протертых овощей можно готовить как молочные, так вермишелевые и просто овощные супы. Борщ, грибной суп, щи и окрошку пока придется из меню убрать.

Мясо, рыба, птица

Лечебная диета «стол 1» не ограничивает вас одним-двумя видами мяса. Помимо говядины, индейки и кур вы можете себе обрезную свинину, отварные печень и язык. Кроме того, вполне можно кушать нежирное мясо кролика, телятины, молодой баранины. Не забывайте про нежирные сорта рыбы. Блюда можно варить, готовить на пару, запекать без корки. Не обязательно есть только вареное мясо и паровые котлеты.

Приготовьте биточки, зразы, суфле, кнели. Можно даже изменить привычные блюда, сделав их подходящими для диеты «1 стол». Например, бефстроганов из вареного мясо. Диета запрещает только жирные сорта мяса (гусь, утка), соленую рыбу, консервы и копчености. Перед употреблением мяса избавьтесь от кожицы и сухожилий. Если мясо слишком жилистое, то оно вам не подойдет.

Молочные продукты и яйца

Разрешаются молоко (в т.ч. сгущенное), сливки и некслые простокваша, кефир, ацидофилин. Сыр выбирайте неострый и не слишком соленый, а сметану кушайте в умеренных количествах.Творог лучше всего делать самостоятельно. Сегодня с мультиваркой это совсем просто: наливаете в нее молоко с кефиром, ставите на подогрев и ждете.

Когда творог отделится от жидкости, его можно сливать в марлю и оставить ненадолго, чтобы стек. Вот так быстро вы и получите вкусный диетический творог без лишних добавок. Помимо этого, в вашем меню могут быть запеченые сырники, ленивые вареники, суфле и пудинги. Что касается яиц, то жареные и вкрутую диета «стол 1» не приветствует. Но вы вполне можете кушать паровой омлет из 2-3 яиц или сделать эти яйца всмятку.

Закуски

Уже исходя из перечисленных разрешенных продуктов, вы можете представить, какие закуски вам можно использовать в еду. Это салаты из отварных или приготовленных на пару овощей и мяса (языка, рыбы), неострый сыр. Подойдут паштет из печени, осетровая икра, заливная рыба на отваре из овощей.

Диета «1 стол» ничего не имеет против докторской и диетической колбасы, несоленой постной ветчины, а иногда позволяет даже форшмак и нежирную сельдь (только вымочите ее в воде, чтобы убрать лишнюю соль).

Овощи и фрукты

Сладкие ягоды и фрукты употребляйте вареными, печеными или протертыми (компоты, муссы, пюре, желе, кисели). Печеные яблоки, например, не только подойдут для диеты «1 стол», но и заменят вам вкусный десерт. Можно кушать и некислое варенье. При этом уберите из рациона кислые неспелые фрукты с высоким содержанием клетчатки и непротертые сухофрукты.

Данная система питания огурцы, грибы, щавель и шпинат, белокочанную капусту, а также маринованные, консервированные и квашеные овощи. Зато вы смело можете готовить блюда из картофеля, моркови, цветной капусты, свеклы, ранних кабачков и тыквы, некислых помидоров. Добавляйте в супе измельченный укроп.

Крупы

Манку, рис и овсянку варить до вязкой консистенции как на воде, так и на молоке. Гречку употреблять в протертом виде. Те же самые пудинги, суфле и даже котлеты вы можете готовить из круп. Макароны (не цельные) или вермишель варят и мелко рубят. Бобовые, перловка, кукурузная и ячневая крупы, пшено для питания не подойдут.

Напитки

Некрепкие какао, чай и кофе с молоком и сливками. Сладкие фруктовые соки, кисели тоже не запрещены. Однако наибольшую пользу для организма принесут компоты, отвар шиповника и, конечно, чистая вода. Под запретом газированные напитки (в том числе квас) и черный кофе.

Другие допустимые продукты: сахар, мед, пастила, зефир, сливочное масло без соли, растительное рафинированное масло (добавлять в еду), в ограниченных количествах петрушка, укроп, корица и ванилин.

Другие исключаемые продукты: мороженое, шоколад, а также любые соусы кроме фруктовых и молочных (без пассированной муки). Составьте свое меню из перечисленных блюд и продуктов, и вы увидите, что диета «стол 1» не означает отказ от вкусного и разнообразного рациона!

Оставьте свой комментарий:

Диета, стол номер 7: меню и рекомендации

Многие люди любят «сидеть» на диетах, истязая себя ради стройной фигуры или зрительного омоложения. Мучить себя ограничениями в питании или нет — это личное дело каждого. Однако существуют специально разработанные медиками лечебные диеты, помогающие восстановить здоровье. Если их газначил врач, то соблюдать ограничения в еде нужно обязательно. Представляем вам диету, которая очень важна при заболеваниях почек.

Основные показания

Диета 7 (лечебный стол №7) назначается людям, которым необходимо бессолевое питание. Приписать ее могут при любой почечной недостаточности. Она оказывает значительную помощь при остром нефрите почек в период выздоровления, а также при хроническом нефрите. Соблюдать ее не очень сложно. Никаких особых продуктов она не требует.

Что такое нефрит?

Это группа заболеваний, вызванных воспалительными процессами в почках..

Нефрит бывает первичным и вторичным. Причиной возникновения первичного становятся различные заболевания почек.

Вторичный нефрит характеризуется следующими факторами:

  • Наличие аллергии.
  • Аутоиммунные заболевания.
  • Гинекологические заболевания.
  • Беременность.
  • Онкология.
  • Сахарный диабет.
  • Хронический алкоголизм.

Симптомы

При болезнях почек диета номер 7 прописывается врачами. Но как определить самому болящему, что его беспокоят именно почки? Симптомы нефрита носят такие признаки:

  • Увеличенное содержание белка в моче.
  • Моча становится темно-желтого цвета.
  • Частые головные боли.
  • Постоянная жажда.
  • Объем мочи уменьшается.
  • Больной теряет аппетит.
  • Может возникать озноб.
  • Повышенная потливость по ночам.
  • Повышенная температура.

Кроме вышеперечисленной симптоматики больной может ощущать легкое покалывание кожи в области почек.

Что делать?

Если человек обнаружил у себя данные признаки, необходимо срочно обратиться к врачу. Затягивать нельзя, ибо запущенная болезнь чревата серьезными осложнениями. Почками занимаются уролог и нефролог. Если в больнице есть один из этих специалистов, то срочно записывайтесь к нему на прием и излагайте свою проблему.

Как лечиться?

Стол номер 7 (диета для почек) — это один из способов исцеления в составе комплексной терапии. В ее состав входит лечение медикаментами и соблюдение диеты. Пациенту придется пересмотреть свой образ жизни и привычки. От него потребуется:

  • Отказаться от алкоголя.
  • Исключить повышенные физические нагрузки.
  • Стараться избегать стрессовых ситуаций.
  • Не переохлаждать организм.
  • Соблюдать постельный режим.

Разумеется, все рекомендации своего лечащего врача нужно соблюдать.

Медикаментозное лечение

Кроме соблюдения диеты (стол номер 7), больному необходимо принимать предписанные врачом лекарства. Препараты для лечения нефрита делятся на несколько групп:

  • Уросептики и антибиотики.
  • Мочегонные препараты.
  • Иммуносупрессивные препараты.
  • Лекарства для понижения артериального давления.

Названия препаратов не приведены в целях безопасности. Еще раз напоминаем, что все лекарства принимаются только в том случае, если их выписал доктор.

Диетическое лечение

Диета для почек — стол номер 7. Как упоминалось выше, ее назначают людям с различными почечными заболеваниями, в частности, при остром и хроническом нефрите. В чем особенность такой диеты? Она бессолевая. Кроме того, при соблюдении данного рациона питания в организм больного поступают витамины группы В, С и Р.

Общая характеристика и состав

Бессолевая диета 7 — это такой набор продуктов, употребляя который, человек получает 80 грамм белка ежедневно. Каждодневное потребление углеводов составляет 400 грамм, а жиров — 90 грамм. Энергетическая ценность колеблется от 2 500 до 2 700 ккал.

Общие рекомендации

Как питаться при соблюдении диеты 7? Представляем рекомендации врачей:

  • Пища не должна быть холодной или слишком горячей.
  • Кулинарная обработка рекомендуется такая: пищу отваривают или запекают без корочки и повышенного содержания жиров.
  • Режим питания дробный: 5-6 раз в день.
  • Во время диеты категорически запрещено употребление алкоголя.
  • Данный режим питания соблюдается до тех пор, пока его не отменяет врач.

Что можно кушать

Каково меню и рекомендации при диете стол номер 7? Что рекомендовано употреблять в пищу? Из чего составлять меню, какие продукты разрешены? Давайте посмотрим на список, приведенный ниже.

  1. Овощи: картофель, помидоры, огурцы, свекла, морковь, капуста, кабачки, тыква.

  2. Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, сливы, абрикосы, персики, дыня.

  3. Ягоды: арбуз, малина, клубника, смородина некислая, спелая вишня и черешня без косточек.

  4. Крупы: разрешены все, в любом виде.

  5. Птица: курица и индейка.

  6. Мясо: нежирная говядина, телятина, мясо кролика.

  7. Рыба: любая тощих сортов.

  8. Яйца: куриные и перепелиные.

  9. Молочные продукты: молоко, топленое молоко, кефир, ряженка, простокваша, йогурт, творог.

  10. Выпечка: домашний хлеб, блины и оладьи без соли.

  11. Сладости: джем, варенье, мед, кисели.

  12. Напитки: чай некрепкий, кофе слабый, овощные и фруктовые свежие соки, отвар шиповника, компоты.

Как мы видим из списка, соблюдение диеты 7 не должно вызвать трудности. В ее меню входят блюда и продукты, к которым мы привыкли.

Что нельзя кушать при проблемах с почками

С разрешенным списком мы разобрались. Теперь перейдем к запрещенным продуктам. Исключение их из меню пойдет на пользу болеющему человеку.

Запрещенные продукты:

  1. Овощи: редис, редька, щавель, чеснок, лук, грибы, бобовые.

  2. Выпечка: вся магазинная выпечка, ибо она подразумевает наличие соли.

  3. Мясо: жирные сорта говядины, свинина, баранина, колбасы, сосиски, копчености.

  4. Рыба: все жирные сорта, соленая и копченая рыба.

  5. Молочные продукты: сыры, изделия, содержащие хлорид натрия.

  6. Сладости: шоколад, мороженое, любые сладости, не входящие в список разрешенных.

  7. Квашения, маринады, соления, копчения.

  8. Напитки: крепкий чай, крепкий кофе, минеральная вода, какао, сладкие газированные напитки, алкоголь, энергетические напитки, пакетированные соки.

Как планировать свой рацион

Примерное меню на неделю при диете номер 7 планируется, исходя из того, что разрешено кушать. В основе рациона лежат супы и каши, а также много овощей и фруктов. И разрешенные, и запрещенные продукты представлены в таблице:

Можно Нельзя
Легкие супчики на овощном бульоне, с добавлением круп Первые блюда, приготовленные на мясном, рыбном или грибном бульоне с добавлением соли (бобовые в супах строго под запретом)
Выпечку без соли: хлеб, блины, оладьи Магазинная выпечка
Нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде (их можно кушать куском, не обязательно измельчать) Жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, сосиски и подобные мясные изделия
Молочные продукты Сыры
Вареные перепелиные и куриные яйца, не более 2 штук в день
Крупы
Овощи и спелые фрукты Редис, грибы, редька, щавель
Сладости: джем, мед, кисель, варенье, желе Шоколад, мороженое, все сладости, не входящие в список разрешенных
Чай, некрепкий кофе, вода, компоты, фруктовые отвары, свежие овощные и фруктовые соки Нельзя употреблять минеральную воду, газированную, соки из пакетов, крепкий чай, крепкий кофе, какао, энергетические напитки, алкогольную продукцию

Из данного списка видно, что даже для детей диета номер 7 будет довольно легкой. У некоторых людей могут возникнуть психологические трудности только с запретом употреблять сладости, выпечку, шоколад.

Формируем ежедневное меню

Чтобы было легче соблюдать ограничения в продуктах, предлагаем один из вариантов меню на каждый день для диеты номер 7? Списки продуктов у нас есть. Остается активировать фантазию.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Творог с медом, некрепкий чай Яблоко Суп на овощном бульоне с рисом, гречневая каша с кусочком отварной курицы, компот Блинчик с джемом или медом, кисель Каша пшенная с молоком, отвар шиповника
Вторник Каша рисовая молочная, любой фрукт, слабый кофе Овощной салат, чай Суп с гречневой крупой, вегетарианский, паровые котлеты из курицы или индейки, рагу овощное, отвар шиповника Творожок детский, сок фруктовый Творожная запеканка, стакан кефира
Среда Лапша на овощном бульоне, отвар фруктовый или компот Кисель фруктовый Суп овощной, отварная рыба с рисом, чай Салат из моркови, отвар шиповника Каша овсяная молочная, стакан ряженки
Четверг Каша пшенная молочная, два яйца, кофе слабый Пудинг творожный, чай или компот Борщ, картофельное пюре, котлеты из говядины и курицы паровые, отвар шиповника Печенье домашнее или оладьи, кефир Салат из фруктов с йогуртом, сок фруктовый
Пятница Каша овсяная с ягодами, кофе некрепкий Салат из свеклы с огурцом, чай Суп — лапша на овощном бульоне с добавлением растертого куриного мяса, азу мясное, отвар шиповника или компот Пюре фруктовое, чай Отварная рыба с домашним хлебом, овощной сок
Суббота Творог с медом и ягодами, стакан ряженки Бутерброд с рыбой из домашнего хлеба, или блинчик с рыбой, кофе слабый Суп овощной с добавлением пшенной крупы, гречка с отварной индейкой, чай Пудинг творожный, стакан кефира Каша овсяная молочная, отвар шиповника
Воскресение Бутерброд с кусочком запеченной курицы, омлет из двух яиц, кофе с молоком слабый Любой фрукт Суп — пюре из овощей, лапша с куриным фаршем паровым, чай Творог с джемом или медом, топленое молоко Каша рисовая на молоке с добавлением свежих фруктов, отвар шиповника.

Меню на наделю условное. Все зависит от фантазии больного или тех, кто ему готовит. Блюда можно заменять. Главное — не отклоняться от списка разрешенных продуктов.

Диета номер 7: рецепты блюд

В данном подразделе приведены несколько вкусных рецептов. Они подойдут как взрослым с заболеваниями почек, так и деткам. Некоторые из них весьма необычные.

1.Крупеник. Ингредиенты: отварная гречка — полстакана, творог обезжиренный — 3 ст.л., масло сливочное несоленое — 1 ст.л., сахар — 1 ст.л.

Способ приготовления: гречку смешать с творогом и маслом. Добавить сахар. Полученную смесь выпекать в духовке примерно 20 минут.

2.Фруктовая капуста. Ингредиенты: капуста — половина кочана, морковь свежая — 1 шт, яблоко — 1 шт, груша — 1 шт.

Способ приготовления: капусту нашинковать, добавить к ней тертую морковь и тушить до полуготовности.

Яблоко и грушу порезать или натереть на крупной терке, добавить к капусте, перемешать. Тушить до готовности.

3.Белковый омлет. Ингредиенты: молоко — отмерять скорлупой, яйцо — 2 шт.

Способ приготовления: Осторожно, чтобы не повредить скорлупу, разбить яйца в емкость. Предварительно яйца вымыть.

Молоко налить в скорлупу, чтобы отмерить нужное количество (потребуется наполнить им 2 половинки скорлупок). Добавить к яйцам. Все хорошо взбить. Запечь в духовке.

4.Окрошка кефирная. Ингредиенты: кефир — 1 литр, картофель — 2 шт., курица — по вкусу, зелень, яйцо — 2 шт.

Способ приготовления: все измельчить, залить кефиром и перемешать.

Заключение

Соблюдение диеты 7 — основа в лечении почечных заболеваний. Мы с вами рассмотрели, что можно есть, а что запрещено к употреблению. Составили таблицы разрешенных продуктов и рациона, разработали меню на неделю.

Помните, кушать нужно часто, но порции должны быть маленькие. В начале статьи мы упомянули, что диета бессолевая. Это не значит, что нужно совсем отказаться от соли, но ее потребление требуется снизить до минимума (не более 6 г за сутки).

Детская тарелка для здорового питания | Источник питания

Детская тарелка для здорового питания — это наглядное пособие, помогающее обучать и поощрять детей правильно питаться и продолжать двигаться. На графике показаны примеры лучших продуктов, которые вдохновляют на выбор здоровых блюд и закусок, и подчеркивает физическую активность как часть уравнения для поддержания здоровья.

 

Здоровое и сбалансированное питание

Разнообразие продуктов делает наши блюда интересными и вкусными.Это также ключ к здоровому и сбалансированному питанию, потому что каждый продукт содержит уникальное сочетание питательных веществ — как макроэлементов (углеводы, белки и жиры), так и микронутриентов (витаминов и минералов). Детская тарелка для здорового питания представляет собой план, который поможет нам сделать правильный выбор в еде.

Наряду с заполнением половины нашей тарелки красочными овощами и фруктами (и выбором их в качестве закуски), разделите другую половину между цельными зернами и полезным белком :

      • Чем больше овощей и разнообразие, тем лучше.
      • Картофель и картофель фри не считаются овощами из-за их негативного влияния на уровень сахара в крови.

Подробнее об овощах >

 

    • Ешьте много фруктов всех цветов.
    • Выбирайте целые фрукты или нарезанные фрукты (вместо фруктовых соков; ограничивайте употребление фруктовых соков одним небольшим стаканом в день).

Подробнее о фруктах >

 

    • Выбирайте цельнозерновые продукты или продукты, приготовленные из цельнозерновых продуктов с минимальной обработкой.Чем меньше обработаны зерна, тем лучше.
    • Цельнозерновые продукты — цельная пшеница, коричневый рис, лебеда и продукты, приготовленные из них, такие как цельнозерновые макароны и 100% цельнозерновой хлеб — оказывают более мягкое влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина, чем белый рис, хлеб, корка для пиццы, макаронные изделия и другие очищенные зерна.

Подробнее о цельнозерновых продуктах >

 

    • Выбирайте фасоль и горох, орехи, семечки и другие полезные для здоровья белки растительного происхождения, а также рыбу, яйца и птицу.
    • Ограничьте потребление красного мяса (говядина, свинина, баранина) и избегайте переработанного мяса (бекон, мясные деликатесы, хот-доги, колбасы).

Подробнее о здоровом белке >

 

Также важно помнить, что жир является необходимой частью нашего рациона, и что важнее всего, это тип жира, который мы едим. Мы должны регулярно выбирать продукты с полезными ненасыщенными жирами (такими как рыба, орехи, семена и полезные растительные масла ), ограничивать продукты с высоким содержанием насыщенных жиров (особенно красное мясо) и избегать вредных транс-жиров (из частично гидрогенизированных масел). :

    • Используйте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное и арахисовое масло, при приготовлении пищи, в салатах и ​​овощах, а также за столом.
    • Ограничьте употребление сливочного масла до эпизодического использования.

Подробнее о полезных маслах и полезных жирах >

 

Молочные продукты необходимы в меньших количествах, чем другие продукты на нашей тарелке:

    • Выбирайте неароматизированное молоко, простой йогурт, небольшое количество сыра и другие несладкие молочные продукты.
    • Молоко и другие молочные продукты являются удобным источником кальция и витамина D, но оптимальное потребление молочных продуктов еще предстоит определить, и исследования все еще продолжаются.Для детей, потребляющих мало молока или совсем не потребляющих его, спросите у врача о возможных добавках кальция и витамина D.

Подробнее о молочной продукции >

 

Вода должна быть предпочтительным напитком при каждом приеме пищи и перекусах, а также во время активности:

    • Вода — лучший выбор для утоления жажды. Он также не содержит сахара, и его так же легко найти, как ближайший кран.
    • Ограничьте потребление сока, в котором может быть столько же сахара, сколько и содовой, до одного маленького стакана в день и избегайте сладких напитков, таких как газированные напитки, морсы и спортивные напитки, которые содержат много калорий и практически не содержат других питательных веществ.Со временем употребление сладких напитков может привести к увеличению веса и увеличить риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и других проблем.

Подробнее о воде и выборе полезных напитков >

 

Наконец, как и выбор правильных продуктов, включение физической активности в наш день посредством сохранение активности является частью рецепта поддержания здоровья:

    • Обменяйте неактивное «время сидя» на «время приспособления».
    • Дети и подростки должны заниматься физической активностью не менее одного часа в день, и им не нужно сложное оборудование или тренажерный зал. Рекомендации по физической активности для американцев предлагают выбирать для детей неструктурированные занятия, такие как перетягивание каната, или весело провести время, используя игровое оборудование.

Подробнее об активности >

 

В целом, основная идея состоит в том, чтобы сосредоточиться на качестве питания.

  • Тип углеводов в рационе важнее, чем количество углеводов в рационе , потому что некоторые источники углеводов, такие как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельнозерновые и бобовые, гораздо полезнее для здоровья. чем сахар, картофель и продукты из белой муки.
  • Детская тарелка для здорового питания не включает сладкие напитки, сладости и другие вредные продукты. Это не повседневные продукты, и их следует есть очень редко, если вообще есть.
  • Детская тарелка для здорового питания рекомендует использовать полезные масла вместо других видов жиров.

Детская тарелка для здорового питания

Детская тарелка для здорового питания была создана экспертами по питанию из Гарвардского института им. Т.Х. Chan School of Public Health, основанной на передовых научных данных, для улучшения визуальных указаний, предоставляемых значком MyPlate Министерства сельского хозяйства США. Детская тарелка отражает те же важные идеи, что и тарелка здорового питания, с основным акцентом на качество рациона, но предназначена для дальнейшего облегчения обучения детей здоровому пищевому поведению.

Условия использования детской тарелки для здорового питания


Мы разрешаем использовать изображение детской тарелки для здорового питания в соответствии со следующими условиями:

  • Вы должны указать следующую кредитную строку: «Авторское право © 2015 Harvard T.H. Чанская школа общественного здравоохранения. Для получения дополнительной информации о тарелке здорового питания для детей см. The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чана, hsph.harvard.edu/nutritionsource/kids-healthy-eating-plate.
  • Использование вами тарелки для здорового питания The Kid’s Healthy Eating Plate носит некоммерческий характер.
  • Использование тарелки для здорового питания для детей должно соответствовать всем применимым законам.
  • Вы не можете каким-либо образом изменять изображение или текст.
  • Harvard может отозвать это разрешение в любое время по своему усмотрению. В случае отзыва разрешения вы должны удалить изображение с любого веб-сайта или публичного места в течение не более пяти рабочих дней.
  • Гарвард строго запрещает любые указания — явные или подразумеваемые, — которые предполагают или могут заставить других поверить в то, что Гарвард, Департамент питания Гарвардского института им.Веб-сайт Школы общественного здравоохранения Х. Чана или The Nutrition Source поддерживает любые товары, услуги, отдельных лиц, группы или организации любого рода. Поэтому вы не можете использовать названия «Гарвард», «Кафедра питания в Гарвардском университете Т.Х. Chan School of Public Health» или «The Nutrition Source» или любые принадлежащие Гарварду товарные знаки в связи с The Kid’s Healthy Eating Plate без предварительного письменного разрешения, за исключением воспроизведения конкретной кредитной строки для изображения, как указано выше.
  • Вы не можете использовать тарелку здорового питания для детей таким образом, который может нанести ущерб репутации Гарварда.
  • Harvard отказывается от всех гарантий любого рода (прямых, подразумеваемых или иных) в отношении Тарелки для здорового питания The Kid, включая, помимо прочего, любые подразумеваемые гарантии товарного состояния, пригодности для определенной цели и ненарушения прав. Вы соглашаетесь возмещать ущерб и ограждать Гарвардский университет и членов его правления, должностных лиц, преподавателей, студентов, сотрудников и агентов от любых претензий, убытков, убытков, обязательств, затрат и расходов любого рода, возникающих в результате или в связи с вашим использованием. тарелки здорового питания для детей.

 

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

7-дневная диета для плоского живота (PDF + меню)

Жир на животе нужен не только для того, чтобы вписаться в вашу одежду. Многие исследования показывают, что висцеральный жир, тип жира, который окружает ваши органы, увеличивает риск многих заболеваний.

К ним относятся диабет, болезни сердца, кровяное давление и даже некоторые виды рака.

Поэтому важно сбросить несколько килограммов не только для того, чтобы лучше выглядеть. Соблюдение научно доказанной диеты, такой как средиземноморская диета, может помочь вам избавиться от лишнего жира на животе.

В приведенной ниже статье будет рассказано все, что вам нужно знать о соблюдении плана диеты для плоского живота, и предложен пример плана на 7 дней.

Здесь вы можете сразу перейти к 7-дневному плану в формате pdf.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

Продукты для уменьшения жира на животе

Хотя некоторые продукты обычно считаются более полезными для здоровья, чем другие, нет ни одного продукта, который бы уменьшал жировые отложения.

Лучше подумать о группах продуктов, которых следует есть больше. Смесь этих типов продуктов поможет вам удовлетворить ваши потребности в питании, а также дольше сохранять чувство сытости и уменьшать тягу к еде.

Это поможет вам снизить потребление калорий, то есть вы будете есть меньше и со временем уменьшите количество жира в организме.

Группы продуктов, которые вы должны есть, включают следующие:

Фрукты

Многие исследования обнаруживают связь между употреблением большего количества фруктов и похудением.Вероятно, это связано с высоким содержанием клетчатки в них.

Хотя фрукты и содержат сахар, это натуральный сахар, а не добавленный сахар. Наиболее распространенными типами добавленного сахара являются два простых сахара, называемые глюкозой и фруктозой.

Однако фруктоза содержится в небольших количествах во фруктах. Кроме того, большое количество клетчатки во фруктах снижает повышение уровня сахара в крови, вызванное сахаром.

Одно большое исследование, в котором приняли участие более 133 468 человек в течение 24 лет, показало, что потребление фруктов связано с большей потерей веса с течением времени.В этом исследовании яблоки и ягоды оказывали наибольшее влияние на вес (1).

Овощи

Овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Поскольку они содержат много клетчатки, они обладают высокой сытостью, а это означает, что они насыщают вас с меньшим количеством калорий.

Многие исследования показывают, что, как правило, те, кто ест больше овощей, со временем весят меньше (2).

Листовая зелень (например, брокколи, капуста и т. д.) также богата витаминами и минералами, такими как кальций, который, согласно некоторым исследованиям, может способствовать сжиганию жира (3).

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты имеют плохую репутацию, потому что в них больше углеводов.

Тем не менее, многие исследования показывают, что они полезны для здоровья и на самом деле могут помочь вам похудеть и избавиться от жира на животе в долгосрочной перспективе. Это потому, что они богаты клетчаткой, и это может предотвратить переедание.

В одном обзоре было рассмотрено 15 различных исследований, в которых участвовало более 120 000 человек. Было обнаружено, что 3 порции цельнозерновых продуктов каждый день связаны с более низким индексом массы тела и меньшим количеством жира на животе (4).

Другое исследование, посвященное 45-летнему изучению цельных зерен, показало, что цельнозерновые хлопья и хлопья с добавлением отрубей связаны с несколько более низким риском ожирения (5).

Примеры цельных зерен включают:

  • Киноа
  • Коричневый рис
  • Булгур
  • Овсянка
  • Цельнозерновой хлеб
  • Ячмень

Бобовые и фасоль

Бобовые и фасоль — отличный источник растительного белка.

Поскольку они содержат много белка, а также клетчатки, они дольше сохраняют чувство сытости. Многие исследования показывают, что они могут способствовать устойчивому снижению веса и сокращению жира за счет естественного сокращения потребления пищи. (6, 7).

Одно исследование взрослых с избыточным весом показало, что 5 чашек (910 г) фасоли и бобовых в неделю помогают уменьшить окружность талии и кровяное давление и более эффективны, чем диетические рекомендации (8).

Некоторые примеры популярных бобов и бобовых включают:

  • Нут
  • Чечевица
  • Черная фасоль
  • Фасоль
  • Соевые бобы
  • Арахис

Орехи и семена

Считается, что орехи и семена вызывают ожирение, поэтому их нельзя есть.Однако, несмотря на высокое содержание жира и калорий, они на самом деле могут помочь вам похудеть.

Обширное исследование, в ходе которого было изучено 36 исследований, показало, что потребление обычных орехов не связано с увеличением веса, размера талии или ИМТ (9).

Одно исследование показало, что у тех, кто ел две или более порций орехов в неделю, риск увеличения веса был на 31% ниже по сравнению с контрольной группой, которая их не ела (10).

Есть несколько причин, по которым орехи могут помочь вам избавиться от жира на теле и, следовательно, на животе.

Употребление в пищу орехов связано с ощущением сытости и уменьшением чувства голода (11, 12). Например, было показано, что перекусы миндалем уменьшают голод и тягу (13). Однако это может относиться ко всем видам орехов и семян.

Прекрасные дополнения к вашему рациону из орехов и семян включают:

  • Миндаль
  • Фисташки
  • Семена чиа
  • Семена льна
  • Грецкие орехи
  • Арахис
  • Пекан

Жирная рыба

Любая рыба полезна, но жирная еще лучше.Это потому, что он содержит полезные жирные кислоты омега-3, которых большинству из нас не хватает.

Однако они также содержат множество других питательных веществ, таких как йод, а также являются хорошим источником белка.

Доказано, что продукты с высоким содержанием белка помогают регулировать гормоны, контролирующие аппетит. Это поможет вам чувствовать себя сытым (14).

Многие исследования показывают, что жирная рыба, такая как лосось, содержащая жиры омега-3, может помочь сократить жировые отложения и способствовать снижению веса (15, 16, 17).

Общие рекомендации по диете для плоского живота
  • Выбирайте свежие продукты вместо консервов, которые обычно содержат больше натрия.
  • Выбирайте цельнозерновые продукты вместо рафинированных (например, черный хлеб вместо белого). Цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости.
  • Используйте травы и специи для придания вкуса пище вместо соли.
  • Избегайте обработанных кусков мяса , которые обычно содержат больше насыщенных жиров.
  • Готовьте, по возможности, на оливковом масле вместо сливочного масла.
  • Ешьте здоровые закуски , такие как фрукты и орехи.
  • Ешьте больше клетчатки. Клетчатка поддерживает чувство сытости и улучшает пищеварение.
  • Ешьте больше белка. Предотвращает потерю мышечной массы и улучшает обмен веществ. Постные белки, такие как рыба и птица, являются отличным выбором.
  • Проверяйте этикетки продуктов питания. Некоторые продукты могут содержать скрытую соль и сахар.

Важным фактором является обеспечение того, чтобы вы могли придерживаться диеты, которую вы едите в течение длительного времени. Исследования показывают, что люди, которые используют краткосрочные диеты для похудения, как правило, в конечном итоге восстанавливают его и, возможно, прибавляют в весе.

Одно исследование показало, что люди, соблюдающие эти диеты, набирали 30–65% своего потерянного веса в течение одного года (18). Другой обнаруженный 1 из 3 в конечном итоге становится тяжелее, чем до того, как они начали сидеть на диете (19, 20).

В конечном счете, вы не должны думать о «диете» как о краткосрочном решении. Избавление от жира на животе и сохранение его навсегда сводится к выбору устойчивого образа жизни.

Продукты, которые следует ограничить

Это продукты, которых следует избегать. Во что бы то ни стало, время от времени балуйте себя, но не берите в привычку есть эти продукты регулярно:

  • Нездоровая пища: фаст-фуд и картофельные чипсы
  • Рафинированные углеводы: белый хлеб, макаронные изделия, крекеры, мучные лепешки, печенье
  • Жареные продукты: картофель фри, пончики, жареное мясо
  • Сахаросодержащие напитки: газированные напитки, чай с добавлением сахара, спортивные напитки
  • Обработанное мясо: бекон, мясные консервы, салями, колбасы
  • Трансжиры: растительное масло и маргарин

Какая диета лучше всего подходит для уменьшения жира на животе?

Мы рекомендуем придерживаться средиземноморской диеты.Обычно она считается диетой номер 1 для здоровья (US News & World), а также является проверенной диетой для устойчивого снижения веса.

Он часто занимает первое место не только из-за пользы для здоровья, но и из-за того, что ему легко следовать. Он высок в продуктах, которые помогают бороться с воспалительными маркерами, таких как фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые продукты, рыба и полезные масла.

С точки зрения научной литературы, один обзор 5 исследований показал, что средиземноморская диета столь же эффективна для похудения, как и низкоуглеводная диета.Участников

Один обзор 5 исследований показал, что средиземноморская диета была так же эффективна, как и другие популярные диеты, такие как низкоуглеводная диета для похудения, потеря веса до 22 фунтов (10 кг) за один год (21).

Другое исследование, в котором приняли участие более 32 000 человек, показало, что люди, соблюдающие средиземноморскую диету в течение длительного времени, были связаны с более низким риском увеличения веса и жира на животе в течение 5 лет (22).

Многие заслуживающие доверия организации предлагают придерживаться средиземноморской диеты. К ним относятся:

План питания при плоском животе

В плане питания есть рецепты завтрака, обеда и ужина.

  Завтрак Обед Ужин
Понедельник Горшочки с банановым йогуртом Салат с фасолью Каннеллини Быстрая мусака
Вторник Салат из помидоров и арбузов Острые вегетарианские роллы Острые запеченные яйца с помидорами
Среда Овсяная миска с черникой Салат из моркови, апельсинов и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
Четверг Горшочки с банановым йогуртом Салат с фасолью Приправленный суп из моркови и чечевицы
Пятница Салат из помидоров и арбуза Салат из панцанеллы Курица по-медицински, киноа и греческий салат
Суббота Овсянка с черникой Киноа и жареные овощи Овощи на гриле с пюре из фасоли
Воскресенье Горшочки с банановым йогуртом Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы

Между приемами пищи рекомендуется перекусывать.Некоторые хорошие закуски включают в себя:

  • Горсть орехов или семян
  • Фрукт
  • Морковь или молодая морковь
  • Ягоды или виноград

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 1: Понедельник
Завтрак: баночки с банановым йогуртом

Питание
  • Ккал – 236
  • Белок – 14 г
  • Углеводы — 32 г
  • Жир – 7 г

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 225 г / ⅞ стакана греческого йогурта
  • 2 банана, нарезанных кусочками
  • 15 г / 2 ст. л. грецких орехов, поджаренных и нарезанных

Инструкции

  1. Налейте немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Когда стакан наполнится, посыпать орехами.
Обед: Салат с фасолью Каннеллини

Питание
  • Калорий – 302
  • Белок – 20 г
  • Углеводы – 54 г
  • Жир – 0 г

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 600 г / 3 чашки фасоли каннеллини
  • 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • ½ красной луковицы, тонко нарезанной
  • ½ столовой ложки красного винного уксуса
  • небольшой пучок базилика, порванный

Инструкции

  1. Промойте и высушите фасоль и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте, затем добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
Ужин: Мусака

Питание
  • Калорий – 577
  • Белок – 27 г
  • Углеводы – 46 г
  • Жир – 27 г

Время подготовки + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • ½ луковицы, мелко нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 250 г постного говяжьего фарша
  • банка 200 г / 1 стакан нарезанных помидоров
  • 1 ст.л. томатного пюре
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • банка 200 г / 1 стакан нута
  • Упаковка 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
  • Мята (предпочтительно свежая)
  • Черный хлеб для подачи

Инструкции

  1. Нагрейте масло в кастрюле.Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости. Добавить фарш и жарить 3-4 минуты до румяности.
  2. Выложить помидоры на сковороду, добавить томатное пюре и корицу, затем приправить. Оставьте фарш тушиться на 20 минут. Добавьте нут на полпути.
  3.  Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавайте с поджаренным хлебом.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 2: вторник
Завтрак: салат из помидоров и арбуза

Питание
  • Ккал – 177
  • Белок – 5 г
  • Углеводы – 13 г
  • Жир – 13 г

Время подготовки + время приготовления:  5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • ¼ ч.л. хлопьев чили
  • 1 столовая ложка нарезанной мяты
  • 120 г / ⅝ чашки помидоров, нарезанных
  • ½ арбуза, нарезанного ломтиками
  • 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

  1. Для заправки: смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту и приправьте.
  2. Положите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
Обед: острые вегетарианские роллы

Питание
  • Калорийность – 310
  • Белок – 11 г
  • Углеводы — 39 г
  • Жир – 11 г

Время подготовки + время приготовления:  10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 100 г / ½ чашки помидоров черри
  • 1 огурец
  • 6 оливок Каламата
  • 2 большие лепешки из цельнозерновой муки
  • 50 г / ¼ чашки сыра фета
  • 2 столовые ложки хумуса

Инструкции

  1. Нарежьте помидоры, огурец нарежьте соломкой, оливки разделите и удалите косточки.
  2. Разогрейте лепешки.
  3. Нанесите хумус на обертку. В середину выложите овощную смесь и заверните.
Ужин: запеченные яйца с острыми помидорами

Питание
  • Калорий – 417
  • Белок – 19 г
  • Углеводы – 45 г
  • Жир – 17 г

Время подготовки + время приготовления:  25 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 красные луковицы, нарезанные
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • небольшой пучок кориандра, стебли и листья нарезать отдельно
  • Банка 800 г / 4 чашки помидоров черри
  • 4 яйца
  • черный хлеб для подачи

Инструкции

  1. Нагрейте масло в сковороде с крышкой, затем обжаривайте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.Добавьте помидоры и тушите 8-10 минут.
  2. Тыльной стороной большой ложки сделайте 4 макания соуса, затем разбейте в каждое по яйцу. Накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне 6–8 минут, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Посыпьте листьями кориандра и подавайте с хлебом.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 3: Среда
Завтрак: овсяная каша с черникой

Питание
  • Ккал – 235
  • Белок – 13 г
  • Углеводы – 38 г
  • Жир – 4 г

Время подготовки + время приготовления:  10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 60 г овсяных хлопьев
  • 160 г греческого йогурта
  • 175 г черники
  • 1 ч.л. меда

Инструкции

  1. Поместите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте треть йогурта.
  2. Переложите чернику в кастрюлю с медом и 1 ст.л. воды. Аккуратно варите, пока черника не станет мягкой.
  3. Разложите кашу по тарелкам, добавьте оставшийся йогурт и чернику.
Обед: салат из моркови, апельсинов и авокадо

Питание
  • Ккал – 177
  • Белок – 5 г
  • Углеводы – 13 г
  • Жир – 13 г

Время подготовки + время приготовления:  5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 апельсин плюс цедра и сок 1
  • 2 моркови, разрезанные вдоль пополам и нарезанные с помощью овощечистки
  • 35 г / 1 ½ чашки руколы / рукколы
  • 1 авокадо, без косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

  1. Отрежьте дольки от 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой/рукколой и авокадо.Смешайте апельсиновый сок, цедру и масло. Перемешайте салат и приправьте.
Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

Питание
  • Ккал – 479
  • Белок – 43 г
  • Углеводы – 27 г
  • Жир – 21 г

Время подготовки + время приготовления:  30 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
  • 1 початок сладкой кукурузы
  • 2 филе лосося без кожи
  • 60 г / ⅓ чашки помидоров
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • Пучок зеленого лука/зеленого лука, мелко нарезанный
  • 1 ст.л. каперсов, мелко нарезанных
  • горсть листьев базилика

Инструкции

  1. Отварите картофель в кипящей воде до мягкости, добавив в последние 5 минут кукурузу.Слить и охладить.
  2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправы.
  3. Разогрейте гриль до высокой температуры. Натрите лосося заправкой и готовьте кожей вниз 7-8 минут. Нарежьте помидоры и выложите на тарелку. Нарежьте картофель, срежьте кукурузу с початка и добавьте в тарелку. Добавьте лосося и сбрызните оставшейся заправкой.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 4: Четверг
Завтрак: баночки с банановым йогуртом
Обед: Салат с фасолью

Питание
  • Калорийность – 240
  • Белок – 11 г
  • Углеводы – 22 г
  • Жир – 12 г

Время подготовки + время приготовления:  10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 145 г / ⅘ стакана банки сердцевина артишока в масле
  • ½ ст. л. вяленой томатной пасты
  • ½ ч.л. красного винного уксуса
  • Банка 200 г / 1 стакан фасоли каннеллини, слить воду и промыть
  • 150 г / ¾ чашки помидоров, нарезанных на четвертинки
  • горсть черных оливок Каламата
  • 2 луковицы, тонко нарезанные по диагонали
  • 100 г / ⅔ чашки измельченного сыра фета

Инструкции

  1. Слить воду из банки с артишоками, сохранив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородности. Приправить по вкусу.
  2. Нарежьте артишоки и переложите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Вмешайте смесь масла артишоков и переложите в сервировочную миску. Посыпьте оставшимся сыром фета и подавайте.
Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

Питание
  • Ккал – 238
  • Белок – 11 г
  • Углеводы – 34 г
  • Жир – 7 г

Время подготовки + время приготовления:  25 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 ч.л. семян тмина
  • щепотка хлопьев чили
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 300 г/2 чашки моркови, вымытой и натертой на крупной терке
  • 70 г / ⅓ чашки красной чечевицы
  • 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
  • 60 мл / ¼ стакана молока
  • Греческий йогурт, для подачи

Инструкции

  1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выньте примерно половину семян ложкой и отложите в сторону. Добавьте масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Варить 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
  2. Взбейте суп погружным блендером или кухонным комбайном до получения однородной массы. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и щепоткой зарезервированных поджаренных специй.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 5: Пятница
Завтрак: салат из помидоров и арбуза
Обед: салат Панцанелла

Питание
  • Ккал – 452
  • Белок – 6 г
  • Углеводы – 37 г
  • Жир – 25 г

Время подготовки + время приготовления:  10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 400 г / 2 чашки помидоров
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 ст.л. каперсов, высушенных и промытых
  • 1 спелый авокадо, без косточек, очищенный и нарезанный
  • 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
  • 2 ломтика черного хлеба
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • небольшая горсть листьев базилика

Инструкции

  1. Нарежьте помидоры и положите их в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
  2. Тем временем порвите хлеб на куски и положите в миску. Полить половиной оливкового масла и половиной уксуса. Когда будете готовы к подаче, разбросайте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перемешайте перед подачей на стол.
Ужин: куриная грудка, киноа и греческий салат

Питание
  • Ккал – 473
  • Белок – 36 г
  • Углеводы – 57 г
  • Жир – 25 г

Время подготовки + время приготовления:  20 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 100 г / ⅗ чашки киноа
  • ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 куриные грудки
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 150 г / ¾ чашки помидоров, крупно нарезанных
  • горсть черных оливок каламата без косточек
  • ½ красной луковицы, мелко нарезанной
  • 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
  • небольшой пучок листьев мяты, нарезанных
  • сок и цедра ½ лимона

Инструкции

  1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
  2. Тем временем обваляйте куриное филе в оливковом масле с приправами, перцем чили и чесноком. Выложить на разогретую сковороду и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Переложите на тарелку и отложите в сторону
  3. Затем выложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Всыпьте приготовленную киноа. Добавьте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 6: Суббота
Завтрак: овсяная каша с черникой
Обед: лебеда и жареные овощи

Питание
  • Ккал – 473
  • Белок – 11 г
  • Углеводы – 56 г
  • Жир – 25 г

Время подготовки + время приготовления:  30 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 100 г / ⅗ чашки киноа
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 2 моркови, нарезанные тонкими брусочками
  • 150 г / 1 ⅔ лука-порея, нарезанного ломтиками
  • 1 головка брокколи, разрезанная на маленькие соцветия
  • 50 г / ¼ чашки помидоров
  • 100 мл / ¼ стакана овощного бульона
  • 1 ч.л. томатного пюре
  • сок ½ лимона

Инструкции

  1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем разогрейте 3 столовые ложки масла в сковороде, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем обжаривайте в течение 2 минут, пока все не заблестит.
  2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте 3 минуты. Слейте киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и положите сверху овощи.
Ужин: овощи на гриле с пюре из фасоли

Питание
  • Калорий – 314
  • Белок – 19 г
  • Углеводы – 33 г
  • Жир – 16 г

Время подготовки + время приготовления:  40 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 перец, очищенный от семян и разделенный на четвертинки
  • 1 баклажан, нарезанный вдоль
  • 2 кабачка, нарезанных вдоль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Для браги
  • 400 г / 2 чашки фасоли, промытой
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 100 мл / ½ стакана овощного бульона
  • 1 столовая ложка нарезанного кориандра

Инструкции

  1. Разогрейте гриль.Выложите овощи на сковороду-гриль и слегка смажьте маслом. Поджарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните их, снова смажьте маслом и жарьте до мягкости.
  2. Тем временем положите фасоль в кастрюлю с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем варите без крышки 10 минут. Грубо размять толкушкой для картофеля. Разложите овощи и разомните между 2 тарелками, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

День 7: Воскресенье
Завтрак: баночки с банановым йогуртом
Обед: марокканский суп из нута

Питание
  • Калорий – 408
  • Белок – 15 г
  • Углеводы – 63 г
  • Жир – 11 г

Время подготовки + время приготовления:  25 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ средней луковицы, нарезанной
  • 1 палочка сельдерея, нарезанная
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
  • банка 200 г / 1 стакан нарезанных помидоров
  • Банка 200 г / 1 стакан нута, промытого и высушенного
  • 50 г / ¼ чашки замороженных бобов
  • цедра и сок ½ лимона
  • кориандр и хлеб для подачи

Инструкции

  1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавьте тмин и жарьте еще минуту.
  2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Варить 8 минут. Добавьте фасоль и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпать цедрой лимона и кориандром.
Ужин: острый средиземноморский салат из свеклы

Питание
  • Калорий – 548
  • Белок – 23 г
  • Углеводы — 58 г
  • Жир – 20 г

Время подготовки + время приготовления:  40 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

  • 8 сырых молодых свекл, или 4 средних, очищенных
  • ½ столовой ложки сумаха
  • ½ столовой ложки молотого тмина
  • банка 400 г / 2 чашки нута, слить воду и промыть
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ ч.л. лимонной цедры
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • 200 г / ½ стакана греческого йогурта
  • 1 столовая ложка пасты хариссы
  • 1 ч.л. измельченных хлопьев красного перца чили
  • листьев мяты, нарезанных, для подачи

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 220°C/200°C с вентиляцией/газом 7.Половина или четверть свеклы в зависимости от размера. Смешайте специи вместе. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Перемешайте еще раз. Запекать 30 минут.
  2. Пока овощи готовятся, смешайте лимонную цедру и сок с йогуртом. Перемешайте хариссу и разложите в миску. Сверху положите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

Список покупок для диеты для плоского живота

Этот список покупок соответствует плану на 7 дней, рассчитанному на 2 человек.Закуски не включены.

Посмотреть 7-дневный план диеты для плоского живота PDF

Жизнь после плана питания

Больше рецептов на нашем сайте

Ваше путешествие не заканчивается после 7 дней средиземноморских рецептов для похудения. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными в вашей семье, и о формировании пищевых привычек, которые действительно сохранятся.

У нас уже есть много рецептов в Интернете. Просто используйте функцию поиска на нашей домашней странице, если вы ищете определенный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.

Начните 28-дневную средиземноморскую диету, чтобы избавиться от жира на животе

Мы создали 4-недельный план питания по средиземноморской диете в том же формате, что и этот 7-дневный план питания pdf. В нем содержатся планы питания на четыре недели, рецепты, списки покупок и руководства по приготовлению — все доступно в цифровом формате.

Щелкните здесь, чтобы получить копию плана средиземноморской диеты на 28 дней!

Раскрытие информации

Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей.Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Он не делает никаких заявлений в отношении потери веса, ни с точки зрения количества, ни с точки зрения скорости, с которой может быть достигнута потеря веса. Если у вас есть какие-либо опасения относительно вашего здоровья, пожалуйста, свяжитесь с вашим лечащим врачом, прежде чем вносить изменения.

Разница между планом диеты и планом питания

Когда вы ищете способы сбросить несколько фунтов, вы увидите такие термины, как план диеты , план питания , план похудения и план питания .Некоторые из этих терминов означают одно и то же, а другие — разные. Здесь мы объясняем сходства и различия между общепринятыми терминами для похудения.

Вы можете использовать один термин для до или пока вы теряете вес, и один для после , когда вы достигли своей цели по снижению веса. Например, то, что вы планируете есть во время похудения, будет вашим планом питания , а когда вы поддерживаете свой вес, используйте план питания .

ПИТАНИЕ И ПЛАН ПИТАНИЯ

План питания — это то, что вы едите в течение дня.В него входят завтрак, обед, ужин, закуски и напитки. План здорового питания может помочь вам похудеть и сохранить свой вес после того, как лишние килограммы исчезнут. План питания используется взаимозаменяемо с планом питания.

План питания говорит сам за себя: вы планируете питание на день, неделю или даже месяц. Он включает в себя блюда, закуски и даже напитки, соответствующие вашим потребностям в питании. Если вы сфокусируете свой план питания на фруктах, овощах и белках, это поможет вам сохранить восемь калорий.План питания часто используется как синоним плана питания.

Соблюдая план питания или план питания, вы должны сосредоточиться не только на потере веса, но и на постоянном изменении образа жизни. В любом случае план питания или план питания — это не то же самое, что план диеты или план похудения. Однако это часть диеты или плана по снижению веса.

ДИЕТА ПРОТИВ ПЛАН ПОХУДЕНИЯ

План диеты является синонимом плана по снижению веса. Эти два обычно не используются, как до и после потери веса.Они просто означают одно и то же, и вы можете использовать любой термин, который вам подходит. Но если план диеты — это не то же самое, что план питания, то что это? Это ваш план, руководство или проект для достижения ваших целей по снижению веса. Чтобы сбросить вес, нужно больше, чем просто следить за тем, что вы едите.

Ваш план похудения также следует использовать с планом упражнений. Этот план упражнений должен содержать планы упражнений на растяжку, аэробные упражнения, силовые тренировки и, возможно, даже тренировки на выносливость.

Ваш план диеты должен включать в себя план питья от шести до десяти стаканов воды каждый день и принимать любые витаминные добавки, которые может порекомендовать ваш врач.

Наконец, у вас должен быть план взвешивания как часть вашей диеты или плана похудения . Большинство диетологов советуют не взвешиваться ежедневно, но мы считаем полезным отслеживать ощутимые результаты.

ПОДДЕРЖАНИЕ И ПОТЕРЯ ВЕСА ПЛАН ПОДДЕРЖКИ

Как только ваша цель будет достигнута, термин, используемый для поддержания веса, будет называться планом поддержания или планом поддержания веса , или даже планом поддержания веса .Когда вы думаете о своем плане похудения и плане питания, помните, что это этап планирования, к которому вы стремитесь: поддерживать свой вес после того, как вы сбросили лишние килограммы.

Прочтите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Погоня за диетами» и узнайте об эффективной программе снижения веса.

Приложение для похудения◦ в App Store

Были ли у вас проблемы с диетой в прошлом? Вы ищете решение плана диеты, которое работает?

Это приложение содержит набор здоровых, сбалансированных и питательных планов диеты с контролем калорий, которые помогают поддерживать вашу мотивацию, сохранять приверженность и быстро терять вес!

Если вы хотите похудеть, поддерживать свой вес или просто придерживаться здорового образа жизни и питания, это приложение вам нужно.

Это приложение позаботится обо всех расчетах за вас, поэтому вы сможете увидеть, сколько калорий вы должны потреблять, чтобы достичь желаемой потери веса, и как вы можете внести изменения в свой текущий рацион, чтобы добиться этой потери веса.

ДИЕТА

Это приложение позволяет вам изучить сотни планов диеты и сообщает вам, сколько вы теряете на каждой диете.
От здорового питания до детоксикации, от низкоуглеводной диеты до диеты с низким содержанием холестерина, это приложение охватывает почти все категории существующих диет.
Мы позволяем вам сначала изучить план диеты, а затем решить, подходит ли он вам. Мы делаем это, предоставляя обзор плана диеты, полный план питания на день и полный список покупок для каждого плана диеты.

ВЕСТ-ТРЕКЕР

Вес-трекер позволяет вам регистрировать вес, чтобы вы могли видеть свои улучшения, например, сколько веса вы уже потеряли и сколько осталось, причудливым образом. Мотивируйте себя и поделитесь этим с друзьями.

Он также рассчитывает индекс массы тела (ИМТ) на основе вашего физического профиля.

Кроме того, он сообщает вам о состоянии вашего физического профиля, например, если у вас недостаточный, нормальный, избыточный вес или ожирение на основе ИМТ.

НАПОМИНАНИЯ О ЗДОРОВЬЕ :

Напоминания о здоровом образе жизни помогут вам обрести внутреннюю мотивацию, не сбиться с пути, внести изменения в здоровый образ жизни, избежать лени заниматься спортом и других трудностей, связанных с потерей веса.

Вы можете добавлять предустановленные напоминания и напоминания об активности или создавать собственные напоминания.

Это поможет вам внести небольшие изменения в здоровый образ жизни. Теперь вы больше никогда не забудете пить воду!

Общие характеристики:

— Здоровый выбор плана диеты в 18 различных категориях.
— избавляет от догадок при диете.
— специальный контролируемый список покупок для каждого плана диеты
— трекер веса, журнал учета веса и калькулятор ИМТ
— быстрое и простое добавление веса: записывайте свой вес один раз в день, быстро и легко
— история веса: смотрите свой вес для любого заданного Дата.
— Ежедневные напоминания
— Диаграмма, показывающая общий прогресс снижения веса с течением времени
— Остатки еды для каждого приема пищи, чтобы вы никогда не пропускали прием пищи.
— Предварительно рассчитанная оценка потери веса на основе физического профиля для каждого плана диеты.
— Совместимость с iPhone, iPod и iPad.

Обновите до Premium и наслаждайтесь всеми премиальными диетами со списком покупок и напоминаниями о приеме пищи.

ЦЕНЫ И УСЛОВИЯ ПОДПИСКИ:

* Мы предлагаем один вариант подписки с автоматическим продлением:

4,99 долл. США в месяц
29,99 долл. США в год

Вариант годовой подписки начинается с 3-дневной бесплатной пробной версии, затем каждый год подписка продлевается.

Оплата будет снята с вашей учетной записи iTunes при подтверждении покупки
Подписка автоматически продлевается, если автоматическое продление не будет отключено по крайней мере за 24 часа до окончания текущего периода
С учетной записи будет взиматься плата за продление в течение 24 часов до до конца текущего периода за счет выбранного пакета
Пользователь может управлять подписками, а автоматическое продление можно отключить, перейдя в настройки учетной записи пользователя после покупки
Отмена текущей подписки не допускается во время активной период подписки
Вы можете ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности и условиями использования на странице https://pixsterstudio.com/privacy-policy.html
Любая неиспользованная часть бесплатного пробного периода, если он предлагается, будет аннулирована, когда пользователь приобретет подписку на эту публикацию.

*Цены равны значению, которое «Матрица магазина приложений Apple» определяет как эквивалент стоимости подписки в долларах США.

Политика конфиденциальности: https://pixsterstudio.com/privacy-policy.html
Условия использования: https://pixsterstudio.com/terms-of-use.html

Стандартный план диеты (овощи) для мужчин в возрасте 30–60 лет

Раннее утро (06:00 – 07:00).)
  • Чай/кофе/зеленый чай (1 чашка) + миндаль (4) + грецкие орехи (2)
Завтрак (08:00 – 09:00)

Обезжиренное молоко: 1 стакан вместе с любым из следующих предметов.

  • Овес (1,5 стакана)
  • Далия с овощами (2 миски)
  • Поха с овощами (2 миски)
  • Роти (2 средние) + овощи
  • Идли (4) + Самбхар
  • Сэндвич с овощами (4 шт.)
Середина утра (11:00)
  • Фрукты (сезонные): 150–200 г
Обед (13:00 – 14:00))
  • Роти (4) + Овощи (1 миска) + Дал (1 миска) + Рис (1 миска) + Творог (1 миска) + Салат (1 четверть тарелки)
Вечер (16:00 – 17:00)

Ласси / Молочный коктейль: 1 стакан вместе с любым из следующих предметов.

  • Жареная чана с салатом (2 миски)
  • Вареная чана-чат (2 миски)
  • Жареный арахис (25 г)
  • Ростки (25 г сырого дал)
  • Панир тикка (3–4 средних шт.)
Ужин (19:30 – 20:30))
  • Роти (2) / Рис (2 миски) + Овощи (1 миска) + Дал (1 миска) + Салат (1 четверть тарелки)
Время сна (21:30 – 22:00)
  • Молоко (обезжиренное): 1 стакан
Измерение
  • 1 Чаша: 100 г приготовленной
  • 1 чашка: 150 мл
  • 1 Стакан: 200 мл
  • 1Чаппати: 30 г муки
  • 1 ложка: 5 мл/5 г

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ : Этот план создан для здорового взрослого человека и основан на стандартном весе и сидячей работе как уровне активности.

Если у вас есть какое-либо заболевание, вы должны следовать указаниям вашего лечащего врача или врача рядом со мной. НЕ следуйте стандартному плану диеты без консультации с врачом.

приемов пищи по диетическому плану: какой вкус лучше? | Эпикуриус.com

Диеты. Никто не хочет надевать его, но наступает время — особенно после праздников и перед сезоном купальных костюмов — когда чрезмерное баловство должно прекратиться. Основные камни преткновения в диетах заключаются в том, что они отнимают много времени, требуют огромной дисциплины, стоят дорого, а сама идея обуздания энтузиазма не очень интересна. Тем, кто много готовит, необходимо научиться исключать и заменять определенные ингредиенты и блюда.

В Epicurious мы тратим много времени на приготовление здоровых, низкокалорийных блюд, но мы понимаем, что даже у самых увлеченных домашних поваров не всегда есть время, чтобы приготовить еду на скорую руку; поэтому мы внимательно изучили мир диетической доставки в поисках вкусных блюд, которые были бы и по разумной цене, и здоровыми.Хотите верьте, хотите нет, но такие коммерческие диеты существуют. Мы сосредоточились на компаниях, которые продают по всей стране, предлагая блюда, которые доступны либо свежими ежедневно, либо упакованными с использованием технологии MAP (упаковка в модифицированной газовой среде), либо мгновенно замороженными, либо замороженными, и которые могут быть готовы к употреблению всего за несколько минут. Из десятков вариантов мы нашли восемь известных брендов, которые соответствовали нашим критериям, и из них три диеты, на которых мы все с удовольствием сидели бы в течение длительного времени.

Диета на вынос


(Средняя стоимость одного приема пищи MAP: 7 долларов США.Средняя недельная стоимость 15 приемов пищи: менее $120)

Что мы пробовали: Для каждого плана мы искали основное блюдо из белого мяса. Diet to Go предлагала тайскую вырезку индейки с рисом, зеленой фасолью и виноградными помидорами. «Индейка была нежной, а овощи — вкусными и хрустящими, какими они никогда не бывают, но должны быть», — сказал один редактор. На десерт был выбор между шоколадным пудингом и шоколадным пирожным.

Что нам понравилось: Diet to Go дает вам выбор — их много.Вы можете подписаться на вегетарианские блюда с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира или с низким содержанием жира. Вы выбираете, хотите ли вы потреблять 1200 или 1600 калорий в день, плюс информация о питании доступна на сайте. Варианты питания выбираются заранее, но допускается индивидуальная настройка в зависимости от аллергии и чувствительности. Все быстрозамороженные блюда доставляются сразу в начале вашей стартовой недели.

Что нам не понравилось: В этом конкретном блюде было слишком много соуса. Мы попробовали шоколадный пудинг и брауни и обнаружили, что они на вкус несколько искусственные.

План питания для самых больших неудачников


(Средняя недельная стоимость 15 приемов пищи MAP: 150 долларов; от 22 долларов в день)

Что мы пробовали: Жареная куриная грудка, клюквенно-ореховый дикий рис и карамелизированный лук. (Десерт не был включен.) «Это выглядит по-домашнему со смесью диких рисовых орехов и сухофруктов!» сказал один дегустатор, а второй согласился: «Я бы никогда не подумал, что это диетическая еда».

Что нам понравилось: Информация о питании и список ингредиентов доступны на сайте.Они упрощают работу, предварительно выбирая меню, или вы можете выбрать свое собственное.

Что нам не понравилось: В этом блюде из курицы не было овощей, но в большинстве блюд они есть. Этот план очень строгий и не предусматривает десертов, только легкие закуски.

Диета шеф-повара


(Средняя стоимость одного свежего дневного блюда зависит от выбранной программы, но один день составляет около 43 долларов США)

Что мы пробовали: Куриная грудка, фаршированная шпинатом, с соусом Чорон, копьями брокколи, цельнозерновой смесью Aztec и банановым кремом Тарт.Порции большие, особенно рис. «Сырная начинка из шпината такая сливочная, что я не могу поверить, что она полезна для здоровья», — сказал один из судей.

Что нам понравилось: Очень удобно! Вы можете выбрать, как часто вы хотите, чтобы ваши блюда доставлялись, будь то ежедневно или раз в неделю. Это не требует долгосрочных обязательств, в отличие от многих других планов доставки диеты. Просто хотите попробовать один день? Не проблема. Хотите целый месяц? Тоже не проблема. В однодневный пакет входят три готовых блюда и две закуски (пикантная и десертная).Не говоря уже о том, что некоторые из вариантов плана питания включают здоровое для сердца, вегетарианское, без сахара, кошерное и даже детское меню.

Что нам не понравилось: Они доставляют только в три штата Нью-Йорк и Лос-Анджелес. Торт с банановым кремом оставлял желать лучшего. Все дегустаторы согласились, что вместо этого они предпочли бы небольшой кусочек темного шоколада или мини-шарик мороженого.

Другие претенденты: два нижних


Если мы едим глазами, то замороженный цыпленок Альфредо от Дженни Крейг — это то, что мы не хотели есть.Еда, покрытая жирным на вид сырным соусом, выглядела нездоровой. Дегустация показала, что он слишком соленый. Длинный список ингредиентов тоже казался чрезмерным и возмутительным. Медальоны из жареной индейки от Nutrisystem были покрыты желатиновым соусом и, как и у Дженни Крейг, в ​​них было слишком много соли. Индейке не хватало вкуса, и она выглядела обработанной.

Дополнительная информация о дегустации

Все восемь оцененных сортов доступны по всей стране и в Интернете, за исключением Chefs Diet.Они перечислены в порядке от наивысшего к наименьшему.

Методология: В слепом дегустационном тесте судьи сравнили вкус, консистенцию и внешний вид восьми видов диетических обеденных блюд на основе домашней птицы. Блюда были ранжированы в соответствии с рейтинговой системой Epicurious с четырьмя вилками (четыре — лучшие).

Цены и наличие могут быть изменены. 0 0
см. Более эпилогические вкусовые тесты:

здоровое питание для подростков, план диеты для мальчиков-подростков и девочек, здоровые привычки питания для подростков

доктор Неха Санвалка Rungta 4 минуты прочитано

доктор Неха Санвалка Rungta

Читать

Written For ParentCircle Обновление дизайна веб-сайта

Вы беспокоитесь, что ваш 15-летний ребенок не получает достаточного количества питательных веществ, необходимых для его возраста? Ознакомьтесь с нашим планом здорового питания, специально разработанным для подростков

Здоровое и сбалансированное питание в подростковом возрасте очень важно, поскольку оно способствует быстрому росту и развитию, характерному для этого периода.По данным Национального института питания при Индийском совете медицинских исследований (ICMR), подросткам требуется от 2000 до 3020 ккал/день и 40-62 г белка в день для адекватного роста в зависимости от их возраста, стадии развития и пола. .

Почему пол влияет на потребности в питательных веществах?

Пол оказывает заметное влияние на потребности подростков в питательных веществах. Девочки могут нуждаться в большем количестве калорий и белков в раннем подростковом возрасте, поскольку они взрослеют раньше, чем мальчики.Потребность в мальчиках выше в более поздние годы. Девочки также нуждаются в большем количестве железа по сравнению с мальчиками, чтобы компенсировать потерю железа во время менструации. Следовательно, диета для мальчиков и девочек отличается.

План питания для мальчиков и девочек-подростков

Ниже приведен пример плана питания для мальчиков и девочек-подростков. Размеры порций будут варьироваться в зависимости от возраста, развития и пола. Следовательно, важно связаться с квалифицированным диетологом для индивидуального плана диеты.

  • 9
  • молоко с коричневым хлебом Сэндвич
  • омлет или вареные яйца с молоком
  • хлопья с молоком
  • 7
    Завтрак (любой 1 вариант)
    • любых фруктов с 3-4 миндалями и 2-3 грецкого ореха
  • 7
    Днем закуски
      • Салат с чапатими или рисом , творог и овощи или ростки карри
      • масала доса (без масла) с самалем и салатом
      • салат с Чапатти или рис и курица / рыба / яичко карри
    • 4
    Обед (любой 1 вариант)
    вечер
    • Фрукты и жареные чана (нут)
    Ужин
    • Выберите из обеденного меню

    Здоровое питание для подростков

    • Мозг использует углеводы как источник энергии. Поскольку накопленные углеводы истощаются после ночного голодания, подросткам очень важно позавтракать. Это позволяет им лучше концентрироваться. Кроме того, это гарантирует, что они не будут есть нездоровую пищу в середине утра.
    • Пусть ваш подросток съедает пять порций фруктов и овощей каждый день, так как они являются кладезем витаминов и антиоксидантов, которые необходимы для поддержания хорошей кожи и общего состояния здоровья.
    • В подростковом возрасте происходит значительное отложение кальция в костях.Следовательно, включите в рацион 2-3 порции молока и молочных продуктов. Кроме того, убедитесь, что ваш подросток ест другие продукты, богатые кальцием, такие как семена кунжута, соя, раги , цветная капуста , зелень и орехи.
    • Позвольте подростку носить в сумке сухофрукты и орехи, такие как миндаль, арахис, финики, инжир и жареный чана (нут). Когда она голодна, она может жевать эти здоровые альтернативы, а не покупать чипсы или другую нездоровую пищу.
    • Подростковый возраст – время быстрого роста и развития, поэтому потребность в белке в этот период высока.Включите в каждый прием пищи хотя бы одну порцию продуктов, богатых белком, таких как бобовые, ростки, яйца, мясо, рыба, курица и соя.
    • В последнее время наблюдается значительный рост подростковой гипертонии. Поэтому попросите подростка избегать столовой соли и продуктов с высоким содержанием соли.
    • Посоветуйте подростку избегать жареных и готовых к употреблению закусок, так как эти продукты, как правило, содержат очень много калорий и соли и часто не содержат других питательных веществ.
    • Газированные напитки, холодный кофе, чай со льдом и энергетические напитки содержат много калорий.Поэтому, когда вы гуляете с друзьями, ваш подросток должен вместо этого выбирать свежие фруктовые соки, сок сахарного тростника и пахту.
    • Сократите потребление шоколада, пирожных и мороженого, поскольку они очень калорийны. Зарезервируйте их для дней рождения и особых случаев и ограничьтесь одной порцией.

    Продукты для здоровой кожи

    В этом возрасте часто появляются прыщи. Некоторые диетические изменения могут помочь предотвратить это.

    • Подростки должны выпивать не менее 8-10 стаканов воды каждый день.
    • Пусть ваш подросток ежедневно съедает один цитрусовый фрукт, такой как апельсин/сладкий лайм/лимон/грейпфрут, поскольку они богаты витамином С и могут предотвратить появление прыщей.
    • Другие фрукты и овощи, такие как помидоры/свекла/манго/арбуз/мускусная дыня/болгарский перец, являются хорошим источником бета-каротина, предшественника витамина А. Включите эти фрукты в ежедневный рацион вашего подростка для здоровой кожи.

    Другие советы для здоровья

    • Поощряйте вашего подростка медитировать в течение 15 минут каждый день, чтобы бороться со стрессом.
    • Заставьте вашего подростка заниматься физическими упражнениями в течение 45 минут, по крайней мере, пять дней в неделю. Физическая активность помогает бороться со стрессом и предотвращает ожирение и другие нарушения обмена веществ.