6Июн

Диета дюкана фаза атака что можно есть: меню на неделю, список разрешенных продуктов и рецепты приготовления блюд

Содержание

Диета Дюкана, принципы диеты Дюкана —✔️ Центр эстетической медицины «Формула красоты»

Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан. Диета помогает не только похудеть без вреда для здоровья, но и почистить организм. Именно белковая диета Дюкана позволила выглядеть самой красивой невестой на своей свадьбе избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана, то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов в похудении, причем в дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме. Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев. А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами белковой диеты Дюкана всю жизнь.

Диета предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках.

Доктор Дюкан считает, что без достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна.

Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время.

Диета Дюкана делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.

ДИЕТА ДЮКАНА: ОБЩИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ

  1. Каждый день выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа.
  2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).
  3. Ежедневные прогулки на свежем воздухе.
  4. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЕРВЫЙ ЭТАП – АТАКА

Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней.

  • Если ваш лишний вес до 10 кг, то для 1-го этапа потребуется три дня.
  • Если лишний вес 10-20 кг, то от трех до пяти дней.
  • Если же ваш лишний вес более 30 кг, то длительность Атаки может быть 5—10 дней.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ПЬЕРА ДЮКАНА

На 1-м этапе диеты основная пища — белковые продукты. Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.

К разрешенным продуктам на Атаке относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле). Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины. Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые.

Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты.

Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы.

Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст. ложки.

Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок.

Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. В сутки употребляйте не менее двух литров.

Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДОКТОРА ДЮКАНА: ЭТАП ВТОРОЙ – ЧЕРЕДОВАНИЕ (КРУИЗ)

На этапе Чередование диеты доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять.

  • До 10 кг — белковые дни и дни, когда можно употреблять овощи, чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3.
  • Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5.

Овощи, которые можно употреблять в так называемые “белково-овощные” дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец.

К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.

Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица.

Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить. Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на Чередовании по 2 продукта из следующего списка:

  • соевые сливки – 2 ст.ложки,
  • сливки 3-4 % – 1 ч.ложка,
  • растительное масло – только для обжаривания продуктов,
  • нежирный сыр – 30 гр,
  • сухое вино – 3 ст. ложки,
  • кетчуп – 1 ст.ложка,
  • крахмал – 1 ст.ложка.

Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко.

Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 2 ст. ложки.

ДИЕТА ДЮКАНА: ЭТАП ТРЕТИЙ – ЗАКРЕПЛЯЕМ РЕЗУЛЬТАТ!

Третий этап еще называют Консолидация. От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней.

Правила этапа закрепления:

  • Каждый день едим овсяные отруби – 2,5 ст. ложки.
  • Один раз в неделю продолжаем употреблять только белковую пищу.
  • Два раза в неделю на завтрак или обед можно съесть любое блюдо, даже калорийное. Однако такие дни не должны следовать друг за дружкой.
  • Добавляем в ежедневный рацион порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 грамм зрелого сыра и два кусочка хлеба.
  • Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.

ДИЕТА ПЬЕРА ДЮКАНА: ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ – СТАБИЛИЗАЦИЯ ВЕСА

На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение.

Четвертый этап дюкановской диеты не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю Пьер Дюкан по-прежнему рекомендует употреблять только белковую пищу.

Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДИЕТЫ ФРАНЦУЗСКОГО ДИЕТОЛОГА ДЮКАНА

Во-первых, диета французского диетолога Дюкана эффективна, вес после этой диеты не возвращается.

Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты. Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету.

Обращаем ваше внимание на то, что эффективное, а главное безопасное снижение веса необходимо проводить под наблюдением опытного диетолога. В «Формуле красоты» консультирование по вопросам диетологии проводит кандидат медицинских наук, Заслуженный работник здравоохранения России, врач-диетолог высшей категории Стенин Алексей Николаевич.

меню, рецепты блюд, разрешенные продукты

Вопрос правильного похудения является животрепещущим для многих людей. Одни вынуждены решать его в связи с необходимостью поправки здоровья, другие очень хотят выглядеть стройными. Во всех случаях нужно иметь в виду, что похудение – процесс непростой и подходить к нему нужно со всей серьезностью.

Важность первого шага

Первый шаг – это выбор диеты, за которым желательно предпринять второй – поход к врачу, который направит на сдачу анализов. Это целесообразно сделать по той причине, что у диеты могут быть противопоказания. В полной мере это касается и диеты Дюкана. Ниже будет рассказано о сути диеты Дюкана. «Атака» – это одна из ее частей, начальная стадия, которая является самой важной. Но ее можно использовать и как самостоятельную схему. О ней и пойдет речь.

Свое название диета получила по имени ее создателя – французского врача Дюкана. Пропагандируя самостоятельно разработанный метод похудения, он настаивает на том, что для эффективного сжигания жира необходимо свести к минимуму употребление углеводов.

В чем суть?

Что можно на диете Дюкана «Атака», а что нельзя и почему? Попадая в организм с пищей, сахара усваиваются быстро, и если не истратить поступившие калории сразу, они «отложатся на боках». При этом энергии на такой процесс тратится мало. Особенно это касается простых углеводов, которые содержатся в виде глюкозы в сахаре, меде, белом хлебе, сдобных булочках, варенье, конфетах. Что касается сложных углеводов, из которых состоят овощи, кислые фрукты, то они допускаются в диете Дюкана, но в очень ограниченных количествах и не на первом этапе.

Основу диеты Дюкана (фаза «Атака») составляют белковые продукты. Поступая в организм, они в основном используются не для получения энергии, а в качестве строительного материала для восполнения недостающих элементов в клетках и тканях и создания новых. При этом, усваиваясь, белки поглощают гораздо больше энергии, чем углеводы. Именно это их свойство и взято за основу меню на каждый день диеты Дюкана «Атака». Оно дает возможность за рекордно короткий срок избавиться от лишнего жира, если строго следовать правилу употребления преимущественно блюд из белковых продуктов.

Основные принципы диеты

Главный принцип схемы, предлагаемой французским врачом, гласит — чем больше килограммов нужно сбросить, тем меньше углеводных продуктов требуется употребить. Только устранив «углеводные инъекции» в виде основных приемов пищи и перекусов, можно заставить растаять лишние жировые отложения.

Другими принципами меню диеты Дюкана «Атака» являются:

  1. Обязательно применение овсяных отрубей, которые желательно съедать на голодный желудок.
  2. Требуется употреблять не меньше, чем три литра жидкости за одни сутки.
  3. Чем больше веса должно уйти, тем дольше нужно использовать меню диеты Дюкана «Атака».
  4. Очень тучным людям рекомендуется придерживаться более жестких рамок в белковом рационе.
  5. Важно приготовление продуктов на пару, их варка и тушение. Если блюдо готовится на сковороде, нужно либо наливать немного воды вместо масла, либо смазывать ее очень тонким жировым слоем.
  6. Рекомендуется добавление специй, имеющих свойство ускорять обмен веществ в организме.
  7. Приветствуется использование минимального количества соли.
  8. Срок питания согласно меню диеты Дюкана «Атака» не должен превышать двух недель.
  9. Без строгого следования рекомендациям рассчитывать на достижение значительного эффекта не приходится.

Диета Дюкана «Атака». Разрешенные продукты

Рекомендации знаменитого французского диетолога не ограничиваются предписанием употреблять преимущественно белковую пищу. В отличие, например, от «Кремлевской диеты», в основе которой также лежит принцип похудения на белках, не все из них идут в дело без разбора. Поэтому Дюканом предлагается список, в который входит 72 продукта. Рассмотрим некоторые из них.

Список продуктов диеты Дюкана «Атака».

  • Бульоны мясные, грибные, в которые запрещено добавлять овощи и крупу.
  • Ветчинные изделия, жирность которых должна находиться в интервале 2-4 %.
  • Говядина (за исключением таких частей, как антрекот и ребра, ввиду высокого показателя их жирности).
  • Грибы (не жареные, без добавления сметаны).
  • Конина.
  • Крабовые палочки.
  • Кролик.
  • Курица и индейка без кожи.
  • Морепродукты: морская капуста, лобстеры, кальмары, лангусты, мидии, креветки, крабы, раки.
  • Печень, почки, желудок, легкие.
  • Телятина.
  • Творог, молоко, кефир, простокваша, натуральный йогурт, имеющие жирность не более 1 %.
  • Яйца вареные и жареные (с минимальным количеством масла), с ограничением количества желтков.

Правило о нежирной пище

Рассмотрев разрешенные продукты диеты Дюкана «Атака», приходим к заключению, что разрешена только та белковая пища, которая содержит небольшое количество жира. Это правило является еще одной основополагающей чертой рассматриваемой схемы питания. Оно и отличает ее от «Кремлевской диеты».

Как считает сам диетолог, белковые блюда не должны быть тяжелыми. Ведь, как уже говорилось выше, для их усвоения организм затрачивает немало усилий. А если они будут еще и жирными, то меню диеты Дюкана «Атака» на каждый день без добавления углеводов может нанести нешуточный вред организму.

Низкокалорийные рыбные продукты

В указанном списке не присутствует рыбная составляющая, но не потому, что она не предусмотрена Дюканом, а по той причине, что о ней нужно сказать отдельно. Это связано с тем, что здесь наблюдается некоторое отклонение от вычеркивания из разрешенных продуктов диеты Дюкана «Атака» всех жирных компонентов. Разберемся в этом вопросе.

Что касается нежирной рыбы, то она, безусловно, входит в список Дюкана. К ней относятся:

  • дорадо;
  • пикша;
  • камбала;
  • карп;
  • Кефаль;
  • сазан;
  • лещ;
  • минтай;
  • навага;
  • путассу;
  • судак;
  • треска;
  • хек;
  • сайда;
  • щука.

Такую рыбу можно варить, запекать в духовке без масла, готовить из нее суп, а также употреблять в консервированном виде, если она находится в собственном соку. Она даже более предпочтительна, чем мясные продукты, так как меньше нагружает организм.

Полезный жир

Но список продуктов диеты Дюкана «Атака» состоит не только из постной рыбы, но и из рыбы, которая содержит в себе кислоты омега-3. Это те виды, которые обитают в холодных водах. Для того чтобы сохранять необходимый для выживания уровень температуры тела, они вырабатывают специальную кислоту, которая является основной составляющей их жира. Рассмотрим, какие именно породы рыб можно употреблять.

На диете Дюкана «Атака» можно из жирной рыбы такие виды, как:

  • анчоусы;
  • лососевые: голец, горбуша, семга, кета, кижуч, кумжа, ленок, нерка, омуль, сиг, таймень, хариус, чавыча;
  • сардины;
  • скумбрия;
  • тунец;
  • форель радужная.

Почему Дюкан разрешил жирную рыбу

Включение в меню диеты Дюкана «Атака» жирных сортов рыбы объясняется тем, что их жир считается полезным и поддерживает организм, находящийся на белковой диете. Он:

  • благотворно влияет на работу сердца и сосудов;
  • не позволяет распадаться волокнам коллагена, находящимся в суставных хрящах;
  • улучшает осуществление функций нервной системы;
  • поддерживает иммунитет;
  • стимулирует кровообращение.

При этом нужно отметить, что указанные виды жирных рыб следует употреблять в ограниченном количестве.

Пример недельного меню

Примерное меню диеты Дюкана «Атака» подразумевает четыре приема пищи. Одна порция белкового продукта варьируется в пределах 150-200 граммов. Недельный рацион выглядит следующим образом.

День 1-й:

  1. Кофе без молока и сахара – 1 чашка. Творог, грудка цыпленка на гриле.
  2. Отварная говядина, йогурт.
  3. Блинчики, приготовленные из отрубей (овсяных) с добавлением корицы.
  4. Креветки в чесночном соусе.

День 2-й:

  1. Омлет из яичного белка с нежирной ветчиной. Кофе.
  2. Отварная форель с петрушкой и лимонным соком.
  3. Чай без сахара, каша из отрубей с ванилью.
  4. Крутые яйца с горчицей.

День 3-й:

  1. Сыр обезжиренный, кусочки индейки, чай.
  2. Вареная куриная грудка с укропом.
  3. Приготовленная на пару рыба с ломтиком лимона и зеленью.
  4. Натуральный йогурт с двумя ложками обезжиренного творога.

День 4-й:

  1. Крабовые палочки, творог, кофе.
  2. Паштет из куриной грудки.
  3. Суп из лососины.
  4. Чай с кексом из овсяных отрубей.

День 5-й:

  1. Кофе, йогурт, яйца всмятку.
  2. Филе трески с соевым соусом.
  3. Творожная запеканка.
  4. Стейк из говядины с перцем.

День 6-й:

  1. Салат из морепродуктов. Чай.
  2. Грибной суп с зеленью.
  3. Филе индейки с горчицей.
  4. Крабовые палочки.

День 7-й:

  1. Печенье из отрубей. Кофе.
  2. Рыбный суп из консервов с зеленым луком.
  3. Стейк из филе индейки, приготовленный на гриле.
  4. Жареный цыпленок без кожи.

Диета Дюкана «Атака». Рецепты блюд

В качестве рецептов для белковой диеты можно предложить следующие.

Салат из морепродуктов:

  • Кальмары в консервах – 1 баночка или вареные – 150 г.
  • Крабовые палочки – 100 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Икра красная – 1 ст. ложка.
  • Йогурт для заправки – 3 ст. ложки.

Запеканка из творога с нулевым процентом жирности:

  • Творог – 250 г.
  • Яйцо – 2 шт. + 1 белок.
  • Кефир (1 %) – 150 г.
  • Отруби из овса – 4 ст. ложки.
  • Заменитель сахара – 3 шт.
  • Немного ванили.

Паштет из куриной печенки:

  • Печенка – 400 г.
  • Обезжиренное молоко – 150 мл.
  • Желтки вареных яиц – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Солить по минимуму.

Окрошка:

  • Нежирная простокваша – 0,5 л.
  • Грудка куриная отварная – 150 г.
  • Вареное яйцо крутое – 1 шт.
  • Укроп, петрушка – 1 ст. ложка.
  • Сель, перец – по минимуму.

Несмотря на то, что эта диета является очень популярной и на ней худели некоторые голливудские звезды, однозначного мнения на сегодняшний день не сложилось. Рассмотрим ее плюсы и минусы.

Диета Дюкана: отзывы положительные

О фазе «Атака» диеты Дюкана отзывы говорят следующее.

  • Дает возможность избавиться от внушительного количества лишнего жира.
  • Применяется в течение небольшого количества времени.
  • Исключает чувство голода.
  • Не истощает организм.
  • Не дает поступать в него быстрым сахарам, наносящим вред здоровью.
  • Ограничивает прием жирной пищи, которая отрицательно влияет на уровень холестерина в крови.
  • Отличается разнообразием блюд, подходит людям, предпочитающим как мясные, так и рыбные, молочные продукты.
  • Не исключает приема витаминных добавок в виде зелени, репчатого лука, чеснока, лимона.
  • Из-за включения в нее отрубей не грозит появлением застойных явлений в желудочно-кишечном тракте.
  • Не лишает организм «строительного материала» и необходимых аминокислот, которые самостоятельно не вырабатываются человеком.
  • Позволяет выдерживать умеренные физические нагрузки.
  • Нет нужды в подсчете количества калорий, употребляемых с пищей.
  • Не возникает необходимости соблюдать временной режим.
  • Возвращение лишнего веса после окончания соблюдения диеты наблюдается в редких случаях.

Как видим, плюсов у диеты Дюкана много, но много у нее и недостатков.

Отзывы отрицательные

Недостатки у изучаемой диеты довольно серьезные. К ним относятся следующие:

  • Дефицит углеводов иногда отрицательно сказывается на умственной деятельности в период соблюдения данного режима питания.
  • Отказ от жиров может плохо влиять на здоровье женского организма, так как жировая ткань участвует в выработке гормонов. А их недостаток чреват нарушениями менструального цикла, грозящими детородной функции.
  • Еще жиры нужны организму для того, чтобы формировать мембрану клетки. Если их будет недостаточно, естественно, организм может пострадать. В первую очередь это относится к коже и желудочно-кишечному тракту.
  • При отсутствии достаточного количества жиров (менее 10 % от общего рациона) прекращается выработка гормонов, препятствующих старению организма. К ним относятся гормоны щитовидной железы, роста, надпочечников, половые.
  • Дает большую нагрузку на почки и печень.
  • Отмечается постоянное чувство жажды.
  • Повышенная норма жидкости, рекомендуемая к употреблению, увеличивает объем желудка.
  • Не подходит сторонниками вегетарианского направления в питании.
  • Эффект наблюдается только при доскональном соблюдении всех рекомендаций.

Вывод

Из сказанного следует заключение о том, о диете Дюкана при всей ее привлекательности, которая наблюдается при первом приближении, есть несколько поводов задуматься. С одной стороны, это быстрое похудение на внушительное количество килограммов, отсутствие чувства голода, употребление вкусных мясных и рыбных блюд. С другой, тяжелая нагрузка на почки и печень и угроза гормонального сбоя. Стоит ли экспериментировать?

Что касается самого Дюкана, то он, в ответ на критику своего метода, говорит, что все сильно преувеличено. При этом французский врач приводит следующие аргументы:

  • Почти полное отсутствие углеводов касается только первого этапа диеты – «Атаки».
  • Употребление жиров в небольшом количестве допускается в виде кислот омега-3, содержащихся в рыбе.
  • Определенное количество углеводов поступает в организм вместе с овсяными отрубями.
  • Фаза «Атака» не предполагает длительного периода, поэтому не может нанести вреда организму.
  • Людям с рекордно большой массой тела легче избавиться от ненужных жировых отложений на белках, чем на голодной углеводной диете.
  • Снижение веса является стабильным, что позволяет не прибегать к данной диете повторно.
  • Выдвигаемые обвинения не подтверждены медицинскими обоснованиями, что нашло отражение в судебном решении по иску диетолога к «клеветникам».

Диета дюкана фаза атака меню на неделю


Содержание:

Второй этап диеты Дюкана: чередование
Вкусное меню на неделю для фазы Атака диеты Дюкана
Диета Дюкана 1 этап: Атака
Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день, таблицы, рецепты
Диета Дюкана #8212; меню на каждый день и таблица

Второй этап диеты Дюкана: чередование

Профитроли по Дюкану. Для теста надо взять 2 яйца, 60 г пастообразного творога, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. сухих дрожжей, 5 г сахарозаменителя, ¼ ч.л. ванилина. Белки предварительно отделить, взбить в крепкую пену и ввести в смешанные вместе другие ингредиенты. Взбить миксером. Кондитерским рукавом разложить в формочки, выпекать 15 минут в разогретой до 180°С духовке. Дать остыть. Для крема понадобятся 250 мл обезжиренного молока, 2 желтка, 20 г кукурузного крахмала, 5 г сахарозаменителя. Половину объема молока подогреть, остальные компоненты смешать и, постепенно помешивая, ввести в разогретое молоко, варить до загустения. Остывшим кремом наполнить профитроли.


Для этого на протяжении 10 дней за каждый потраченный килограмм ты должна придерживаться рациона чередования с некоторыми изменениями. Дополнительно к блюдам БО и ЧБ дней ежедневно разрешено съедать 1 небольшой фрукт или чашку ягод и 50 гр сыра до 40% жирности. Также нужно поделить закрепление на две части, и раз в неделю во время первой и дважды в неделю во время второй разрешать себе порцию крахмалосодержащих продуктов и один прием пищи под названием пир. Во время пира можно кушать любые блюда, включая сладости, фаст-фуд и любые запрещенные продукты.

Лепешка по-дюкановски. 200 г обезжиренного творога размять, добавить 5 ст.л. протертых до состояния муки овсяных отрубей, вбить сырое яйцо, посолить, добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешать, выложить ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 20 минут при температуре 180°С. Можно приготовить сладкие лепешки: 2 ст.л. пшеничных и 1 ст.л. овсяных отрубей, 60 г плавленого сыра, 20 г творога, 5 г сахарозаменителя, 3 г разрыхлителя и 3 желтка. Перемешать. Выпекать аналогично предыдущему рецепту.

И так, второй этап диеты Чередование имеет свою схему приема пищи, если у вас менее 10 кг избыточного веса вы можете выбрать самую легкую схему меню этапа чередование — день через день, а именно один день белковый, второй день белки с овощами. Так же если у вас маленький запас избыточного веса вы можете в любой момент менять схему меню. Если же у вас более 10 лишних килограмм, наиболее удачным вариантом для вас станет схема 5/5. Наиболее удачные варианты меню на этапе Чередование:

Вкусное меню на неделю для фазы Атака диеты Дюкана

Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель . Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Когда интенсивно расщепляются жировые отложения, токсины попадают в кровь, вызывая обострение хронических болезней, тошноту и неприятный привкус во рту, гастрит и нарушений стула, тусклость кожи с появлением на ней прыщей и пятен. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!


Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель. Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Когда интенсивно расщепляются жировые отложения, токсины попадают в кровь, вызывая обострение хронических болезней, тошноту и неприятный привкус во рту, гастрит и нарушений стула, тусклость кожи с появлением на ней прыщей и пятен. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!

Пьер Дюкан – это знаменитый врач, который работает на территории Франции. Несмотря на свой почтенный возраст, выглядит он моложаво и подтянуто. Доктор не сидит на месте, поскольку его организм полон энергии. Пьер Дюкан утверждает, что это обусловлено специальным рационом питания, которого он придерживается. Его примеру последовали многие знаменитости, которым удалось справиться с лишними килограммами.

По методу французского диетолога Пьера Дюкана худеют политики, звезды шоу-бизнеса и королевские особы. Книги Дюкана расходятся миллионными тиражами. И это неудивительно. Если придерживаться диеты, всего за 10 дней можно потерять около 6 килограммов. Морить себя голодом не придется, наоборот, питаться будем вкусно и разнообразно. Разбираемся в этапах диеты доктора Дюкана и встречаем лето в новом размере.

диета 1200 ккал меню на неделю
диета 2 стол
диета 4 стол меню на каждый день для детей
диета 5 поджелудочная железа
диета 6 кг за неделю
диета 8 на 16 для мужчин
диета no 8 для детей
диета без сахара и мучного
диета голодный день
диета для быстрого и эффективного похудения
диета для здоровья сердца
диета для очищения кожи

Диета Дюкана 1 этап: Атака

2. Для приготовления говяжьих ребрышек, входящих в список разрешенных продуктов по диете Дюкана на этапе закрепления, понадобятся пол кило ребрышек, пара морковин, три головки репчатого лука, небольшой кочан капусты, сухофрукты–250 г чернослива, один болгарский перец, пара томатов, одно яблоко, три дольки чеснока, паприка, мускатный орех, соль, молотый перец, лист лавра, зелень. Ребра порубить на небольшие куски, натереть солью, паприкой, мускатным орехом и перцем и оставить на полчаса. После обжарить их в казане на растительном масле до румяной корочки. После присовокупить к ним очищенные и нарезанные лук с морковью. Сладкий перец и томаты покрошить соломкой и отправить к мясу, присовокупить измельченное яблоко и чеснок. Капусту нашинковать и разделить на три порции. Первую порцию отправить к мясу и тушить минут 10–15, потом отправить вторую порцию и тушить минут 20. После наступает черед третьей порции, которая отправляется в казан вместе с измельченным черносливом. За пару минут до готовности добавить лист лавра и нашинкованную зелень. Проверить на соль и добавить при необходимости.


1. Для приготовления финского сливочного супа с лососем, называемого лохикейто, понадобятся филе красной рыбы – грамм 300, сливки – лучше брать нежирные и совсем немного – 100 мл, 2–3 картофелины, пару головок репчатого лука, зелень, небольшая морковь, постное масло для жарки, лавровый лист, перец горошком, другие специи по желанию. Сварить бульон из рыбы и одной луковицы. Вторую вместе с морковкой почистить и обжарить на растительном масле. Картофель очистить и измельчить привычным способом. Можно обжарить его вместе с овощами, а можно этого и не делать. Бульон процедить, измельчить филе и выложить его в кипящую жидкость, отправив туда же овощи вместе с листом лавра, солью и перцем. Как только картофель будет готов, влить сливки и добавить рубленную зелень;

Все эти продукты можно сочетать как угодно и принимать в пищу на протяжении всей фазы. С их помощью, можно отлично утомить голод и, при этом, вкусно и сбалансировано поесть. К примеру, на завтрак отлично подойдет овсяные отруби с обезжиренным молоком. На обед можно приготовить суп с морепродуктов, а для ужина прекрасно подойдет обезжиренный кефир или творог. Главное, не забывайте употреблять чистую негазированную воду. И учтите, не стоит весь перечень дозволенных продуктов употреблять за один день. Ешьте один день мясо, другой рыбу или морепродукты. Комбинируйте продукты так, чтоб было вкусно и с пользой для здоровья. Если чувство голода Вас не покидает, принимайте продукты чаще, но в меньшем количестве.

На этом этапе доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с белково-овощными, когда разрешено употреблять углеводы. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же, как и на Атаке, схема зависит от того, какой вес вам нужно потерять. До 10 кг — белковые дни и белково-овощные чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3. Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5. Тем не менее, доктор Дюкан рекомендует прибегать к схеме 5:5 только в исключительных случаях и под наблюдением врача, потому что эта схема достаточно тяжела для организма. Наиболее эффективной и одновременно безопасной считается схема 1:1 или, в крайнем случае, 2:2.

Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день, таблицы, рецепты

. Инновационный шаг, направленный на закрепление стабильного веса после окончания курса диеты. Этот этап заключается в лестнице питания из семи ступеней, состоящих из определённых продуктов, которые можно есть и при этом не набирать вес. Ступень первая – белки. Вторая – овощи. Третья – 2 фрукта в день. Четвёртая ступень – 2 ломтика ржаного хлеба в день. Ступень пятая – 40 грамм сыра в день. Шестая – две порции по 200 грамм крахмалосодержащих продуктов. Завершающая седьмая ступень – два праздничных обеда в неделю, когда вы можете позволить себе (конечно, в рамках разумного) #8212; всё, что угодно. Эта фаза длится 10 дней за каждый потерянный килограмм. То есть, если вы за время диеты сбросила 11 кг, то седьмая фаза длится 110 дней.


Каждому, кто хочет приобщиться к религии Дюкана, следует знать один занимательный факт. В начале 2000-х французский врачебный совет объявил Дюкана нарушителем профессионального кодекса, вменяя ему в вину превращение медицинской практики в бизнес. Доктор не стал долго отпираться и по собственной инициативе покинул Совет врачей. Ещё через пару лет диетолога совсем исключили из перечня практикующих врачей за коммерческое распространение авторского метода похудения. Многие специалисты более чем резко отзываются о диете Дюкана, отмечая, что в ней нет совсем ничего уникального, кроме колоссального вреда организму.

Кстати, стоит отметить и ещё один аспект. Когда истощаются печёночные запасы гликогена (1—3 день диеты), организм переходит на сжигание жиров. В процессе их расщепления вырабатывается необходимая энергия, но побочным компонентом произошедших химических реакций являются кетоновые тела. Если глюкоза не поступает в ближайшее время, то они могут накапливаться в организме. У детей такое состояние вызывает ацетонемический синдром. Взрослые более стойко переносят кетоз, но только при условии абсолютно здоровой поджелудочной. В худшем случае развивается кетоацидоз.

Без углеводов невозможен нормальный белковый обмен. Недостаток углеводов приводит к тому, что организм вынужден получать энергию (а она требуется не только для физической активности, но и просто для дыхания, сердцебиения, работы мозга) из нетипичного источника — белка. Белки таким образом используются не по назначению, что приводит к сбою в обменных процессах и повышенному образованию азотистых веществ. Такое состояние неизменно влечёт критическое увеличение нагрузки на почки, дисбаланс водно-солевого обмена и другие, более серьёзные, последствия.

диета дюкана таблица продуктов
диета дюкана тофу
диета дюкана третий этап
диета дюкана тыква
диета дюкана фаза атака

Диета Дюкана #8212; меню на каждый день и таблица

Рецепты на диете Дюкана Атака предусматривают использование сугубо разрешенных продуктов питания. Данная фаза системы для похудения считается самой сложной, поскольку допускает употребление исключительно белковой еды. Тем не менее, суп по Дюкану на Атаке с курицей, как и многие другие блюда, приготовленные из белковых компонентов, получается очень вкусным, сытным и одновременно легким. Яйцо в супчик можно положить вареное или же сырое, при этом последнее нужно взболтать в бульоне. Диетический рецепт допускает добавление небольшого количества соли.


Методика Дюкана состоит из 4, сменяющих друг друга этапов. Два первых этапа позволяют сбросить вес, а два последних – закрепить и стабилизировать достигнутый результат. Каждый этап имеет специфическое название и список продуктов, которые можно кушать. Самое важное для худеющих – не нужно считать калории, кушая столько, сколько хочется из списка разрешенных. Для достижения результата нельзя соблюдать диету наполовину, добившись потери веса, но не закрепив полученный результат.

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

sitemap

диета дюкана первый этап меню


Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель . Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Когда интенсивно расщепляются жировые отложения, токсины попадают в кровь, вызывая обострение хронических болезней, тошноту и неприятный привкус во рту, гастрит и нарушений стула, тусклость кожи с появлением на ней прыщей и пятен. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!

Избыток мяса в рационе будет плохо сказываться на сердце и на стенках сосудов. Это неизбежно приводит к риску возникновения нарушений сердечно-сосудистой системы. Если вы решите соблюдать такую диету, то обязательно регулярно проверяйте кровь на уровень холестерина. Если показатели превысят норму в 2,5 раза или выше, то от диеты Дюкана вам необходимо отказаться.

Без физических упражнений никуда. Помните о том, что физическая активность дает возможность достичь ожидаемых результатов намного быстрее. Тело будет работать совершенно по-другому. Можно начинать с малого, например, с регулярной утренней зарядки. После этого можете увеличивать нагрузки. Вы можете записаться в спортзал или же просто разучить комплекс упражнений для похудения.

. Инновационный шаг, направленный на закрепление стабильного веса после окончания курса диеты. Этот этап заключается в лестнице питания из семи ступеней, состоящих из определённых продуктов, которые можно есть и при этом не набирать вес. Ступень первая – белки. Вторая – овощи. Третья – 2 фрукта в день. Четвёртая ступень – 2 ломтика ржаного хлеба в день. Ступень пятая – 40 грамм сыра в день. Шестая – две порции по 200 грамм крахмалосодержащих продуктов. Завершающая седьмая ступень – два праздничных обеда в неделю, когда вы можете позволить себе (конечно, в рамках разумного) #8212; всё, что угодно. Эта фаза длится 10 дней за каждый потерянный килограмм. То есть, если вы за время диеты сбросила 11 кг, то седьмая фаза длится 110 дней.

Кому-то удобно питаться по листочку, просто доставая завтрак, обед и ужин из контейнера с номером. Другим – готовить, как мы привыкли, 2-3 раза в неделю. Диета Дюкана: Атака, меню на неделю в гибкой версии предназначено для тех, кто любит стоять на кухне всего несколько раз в неделю, и не страдает от того, чтобы есть какое-то одно блюдо на пару приемов пищи.

Вкусное меню на неделю для фазы Атака диеты Дюкана

По методу французского диетолога Пьера Дюкана худеют политики, звезды шоу-бизнеса и королевские особы. Книги Дюкана расходятся миллионными тиражами. И это неудивительно. Если придерживаться диеты, всего за 10 дней можно потерять около 6 килограммов. Морить себя голодом не придется, наоборот, питаться будем вкусно и разнообразно. Разбираемся в этапах диеты доктора Дюкана и встречаем лето в новом размере.

Начальный этап этой диет носит название Атака. Длительность этого периода составляет до 10 дней. Конкретное число определяется количеством килограммов, от которых необходимо избавиться. В большинстве случаев хватает от 2 дней до недели. Для определения продолжительности атаки придерживайтесь следующих параметров: при лишнем весе 10 кг атака продолжается 3 дня, необходимо скинуть 20-30 кг – атака длится 5-7 дней, в остальных случаях сидите на атаке 7-10 дней. Дольше 10 дней на атаке не сидите, это противопоказано!

Этап #171;Чередование#187; необходим для стабилизации процесса похудения, чтобы кожа смогла полноценно адаптироваться к новому состоянию и не свисала бесформенными складками. Для этого и вводятся в небольшом количестве углеводы. В белковые дни организм задействует жировые внутренние запасы, а в смешанные — заимствует энергию из поступающей пищи. Поэтому потеря веса происходит медленная, но равномерная.

Конечно, использовать для похудения одно только орудие – в нашем случае диету – недостаточно. Чтобы эффективность от методики была максимальной, нужно применять комбинацию различных методов. А уж это обеспечит вам великолепную фигуру в достаточно краткие сроки. Вовсе не обязательно убиваться в тренажерном зале часами, достаточно лишь небольшой ежедневной пробежки, интенсивной 15-минутной зарядки и ходьбы в течение дня.

Без физических упражнений никуда. Помните о том, что физическая активность дает возможность достичь ожидаемых результатов намного быстрее. Тело будет работать совершенно по-другому. Можно начинать с малого, например, с регулярной утренней зарядки. После этого можете увеличивать нагрузки. Вы можете записаться в спортзал или же просто разучить комплекс упражнений для похудения.

Диета Дюкана #8212; меню на каждый день и таблица

Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим выпечка.

Чуть менее жесткий, но также активный этап диеты. Исключительно белковое питание чередуется с белково-овощными днями. Вес все также стремительно падает, хоть и начинает несколько сбавлять темп. Данный этап позволяет избежать привыкания к новому питанию, предоставленному в первом этапе, и заставляет организм продолжать снижение веса. Кроме того, под ударом остаются именно жиры и слабые мышцы, а не важная мышечная ткань. Таким образом, тело не слабеет, а даже совсем наоборот – черпает качественную энергию.

закрепление – организм усваивает новые пищевые продукты. Нужно плавно вводить в свой рацион продукты, энергетическая ценность которых высокая. Есть и белковый день – четверг, который позволит избежать резких колебаний правильного веса. Обязательно добавьте в свой день физические нагрузки, которые дадут возможность справиться с лишними килограммами намного быстрее;

Последующий этап носит название Закрепление. Протяженность этого этапа определяется количеством скинутых килограммов. За каждый сброшенный килограмм вы придерживаетесь третьего периода 10 суток. Сейчас вы можете сделать себе поощрение в виде одной небольшой порции фруктов ежедневно. Кроме того, можно немного сыра твердых сортов, пару кусочков хлеба из цельного зерна и одну порцию продуктов с крахмалом. Все остальные продукты – те же самые. В качестве награды для своего организма за длительный стресс вы можете позволить себе три праздничных ужина, когда вы сможете скушать любые продукты, в том числе сладости, мучное и алкоголь. Но важное условие – порция должна быть только одна!

Рецепты салатов от Дюкана на этапе Чередование на самом деле не такие уж новые. Без них не обходится ни один праздничный стол, да и обычная трапеза кажется уже не такой аппетитной. Овощные салаты по праву считаются очень полезной едой, ведь они стимулируют выделение желудочного сока, улучшают процесс переваривания пищи и перистальтику кишечника. Благодаря натуральным компонентам в их составе организм лучше усваивает белки, жиры и углеводы.

Вкусное меню на неделю для фазы Атака диеты Дюкана

Бесполезно ограничивать себя в количестве и видах продуктов. Это режим питания, который опровергает результативность монодиет. Если употреблять в пищу лишь один вид продукта, рано или поздно произойдет срыв. Рацион человека нужно наполнить различными продуктами, которые можно употреблять в неограниченном количестве.

Бесполезно ограничивать себя в количестве и видах продуктов. Это режим питания, который опровергает результативность монодиет. Если употреблять в пищу лишь один вид продукта, рано или поздно произойдет срыв. Рацион человека нужно наполнить различными продуктами, которые можно употреблять в неограниченном количестве.

Потому в здоровом питании важно соотношение б/ж/у. Исключение любого важного компонента из рациона обязательно тут же сказывается на состоянии организма. В зависимости от крепости здоровья, одни люди замечают изменения сразу, другие — спустя время. Абсолютно верно одно — все моно-диеты являются большой стрессовой нагрузкой на организм и категорически противопоказаны людям со слабым здоровьем.

закрепление – организм усваивает новые пищевые продукты. Нужно плавно вводить в свой рацион продукты, энергетическая ценность которых высокая. Есть и белковый день – четверг, который позволит избежать резких колебаний правильного веса. Обязательно добавьте в свой день физические нагрузки, которые дадут возможность справиться с лишними килограммами намного быстрее;

Пьер Дюкан – это знаменитый врач, который работает на территории Франции. Несмотря на свой почтенный возраст, выглядит он моложаво и подтянуто. Доктор не сидит на месте, поскольку его организм полон энергии. Пьер Дюкан утверждает, что это обусловлено специальным рационом питания, которого он придерживается. Его примеру последовали многие знаменитости, которым удалось справиться с лишними килограммами.

Методика Дюкана состоит из 4, сменяющих друг друга этапов. Два первых этапа позволяют сбросить вес, а два последних – закрепить и стабилизировать достигнутый результат. Каждый этап имеет специфическое название и список продуктов, которые можно кушать. Самое важное для худеющих – не нужно считать калории, кушая столько, сколько хочется из списка разрешенных. Для достижения результата нельзя соблюдать диету наполовину, добившись потери веса, но не закрепив полученный результат.

Своему инновационному способу похудения врач посвятил 19 книг. Сам ученый придерживается диеты уже более 40 лет и, как утверждает он сам, никаких проблем со здоровьем не испытывает. По утверждению автора, методика позволяет потерять лишний вес, закрепить и стабилизировать полученный результат без строгого голодания и невыносимых тренировок.

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

Данный этап ориентирован на то, чтобы привить человеку правильные пищевые привычки. Таким образом, часть методов заимствуется из предыдущих этапов, но к ним активно приплетается более привычное повседневное меню человека. Таким образом, во время праздников или других мероприятий, пышущих любимыми яствами, не будет риска сорваться и резко перейти на старое питание, с треском проваливаясь обратно в старый вес. Для поддержания нужного веса, раз в неделю повторяется исключительно белковый день.

Диетическое питание, основанное на ограниченном потреблении углеводов, исключении жиров и увеличенном количестве протеинов, имеет неоспоримые плюсы и некоторые минусы. Негативные моменты можно избежать, будучи здоровым человеком. С осторожностью следует применять методику людям с заболеваниями почек, поджелудочной железы, эндокринными нарушениями.

Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день, таблицы, рецепты

Обед – тефтели или фрикадельки, приготовленные из нежирной телятины с добавлением отрубей. Если вы привыкли готовить тефтели в соусе, не используйте для его приготовления муку. Можно приготовить соус из свежих томатов и болгарского перца или смешать йогурт с небольшим количеством тертого сыра – получится сырный соус. Салат из овощей без майонеза и картофеля.

Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель. Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Когда интенсивно расщепляются жировые отложения, токсины попадают в кровь, вызывая обострение хронических болезней, тошноту и неприятный привкус во рту, гастрит и нарушений стула, тусклость кожи с появлением на ней прыщей и пятен. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!

Рецепты на диете Дюкана Атака предусматривают использование сугубо разрешенных продуктов питания. Данная фаза системы для похудения считается самой сложной, поскольку допускает употребление исключительно белковой еды. Тем не менее, суп по Дюкану на Атаке с курицей, как и многие другие блюда, приготовленные из белковых компонентов, получается очень вкусным, сытным и одновременно легким. Яйцо в супчик можно положить вареное или же сырое, при этом последнее нужно взболтать в бульоне. Диетический рецепт допускает добавление небольшого количества соли.

Диета Дюкана состоит из нескольких этапов. Первый этап подразумевает избавление от максимального количества лишних килограммов. Длительность его определяется индивидуальным состоянием организма человека. Во время второго этапа снижение веса продолжается, но уже с меньшей скоростью. За время последующих двух этапов происходит закрепление результата. В итоге вы сбрасываете вес таким образом, что он больше не возвращается.

Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель . Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Когда интенсивно расщепляются жировые отложения, токсины попадают в кровь, вызывая обострение хронических болезней, тошноту и неприятный привкус во рту, гастрит и нарушений стула, тусклость кожи с появлением на ней прыщей и пятен. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!

Кому-то удобно питаться по листочку, просто доставая завтрак, обед и ужин из контейнера с номером. Другим – готовить, как мы привыкли, 2-3 раза в неделю. Диета Дюкана: Атака, меню на неделю в гибкой версии предназначено для тех, кто любит стоять на кухне всего несколько раз в неделю, и не страдает от того, чтобы есть какое-то одно блюдо на пару приемов пищи.

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

Людей, худеющих на диете Дюкана, огромное количество. В основном практически все худеющие отзываются о таком режиме питания хорошо. Конечно, полностью все рекомендации диеты соблюдают не все пациенты. Кто-то привносит свое, кто-то включает кое-какие продукты из запрещенного списка. Случаются у людей и срывы. Результат заметен у всех. Кто-то похудел и продолжает придерживаться заданной системы. Кто-то переходит на свой обычный рацион, а правила диеты Дюкана соблюдает время от времени.

Каждому, кто хочет приобщиться к религии Дюкана, следует знать один занимательный факт. В начале 2000-х французский врачебный совет объявил Дюкана нарушителем профессионального кодекса, вменяя ему в вину превращение медицинской практики в бизнес. Доктор не стал долго отпираться и по собственной инициативе покинул Совет врачей. Ещё через пару лет диетолога совсем исключили из перечня практикующих врачей за коммерческое распространение авторского метода похудения. Многие специалисты более чем резко отзываются о диете Дюкана, отмечая, что в ней нет совсем ничего уникального, кроме колоссального вреда организму.

По методу французского диетолога Пьера Дюкана худеют политики, звезды шоу-бизнеса и королевские особы. Книги Дюкана расходятся миллионными тиражами. И это неудивительно. Если придерживаться диеты, всего за 10 дней можно потерять около 6 килограммов. Морить себя голодом не придется, наоборот, питаться будем вкусно и разнообразно. Разбираемся в этапах диеты доктора Дюкана и встречаем лето в новом размере.

Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель. Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Когда интенсивно расщепляются жировые отложения, токсины попадают в кровь, вызывая обострение хронических болезней, тошноту и неприятный привкус во рту, гастрит и нарушений стула, тусклость кожи с появлением на ней прыщей и пятен. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!

Без углеводов невозможен нормальный белковый обмен. Недостаток углеводов приводит к тому, что организм вынужден получать энергию (а она требуется не только для физической активности, но и просто для дыхания, сердцебиения, работы мозга) из нетипичного источника — белка. Белки таким образом используются не по назначению, что приводит к сбою в обменных процессах и повышенному образованию азотистых веществ. Такое состояние неизменно влечёт критическое увеличение нагрузки на почки, дисбаланс водно-солевого обмена и другие, более серьёзные, последствия.

Эта диета была разработана знаменитым диетологом из Франции. Сам доктор Дюкан называл свою диету ешь и худей. Он объяснял это тем, что согласно его системе питания, употреблять можно очень много полезных и дающих насыщение продуктов, но обладающих низкой калорийностью.

Пьер Дюкан – это знаменитый врач, который работает на территории Франции. Несмотря на свой почтенный возраст, выглядит он моложаво и подтянуто. Доктор не сидит на месте, поскольку его организм полон энергии. Пьер Дюкан утверждает, что это обусловлено специальным рационом питания, которого он придерживается. Его примеру последовали многие знаменитости, которым удалось справиться с лишними килограммами.

Отклоняться от рекомендаций, данных диетологом, составившим диету, не стоит. Мотивы могут быть разными – усилить эффект, сохранить любимые продукты и тому подобное. Так вот, не стоит. Методика разрабатывалась достаточно долго и была опробована огромным количеством людей. Эффективность данной диеты доказана, но наблюдается лишь у тех, кто достаточно строго придерживался рекомендованных принципов питания.

Субпродукт отварить до готовности и придать ему форму соломки. Морковь очистить и нарезать соломкой. Если возиться с ней желания нет, можно натереть на самой крупной терке. Лук освободить от шелухи и нарезать полукольцами. Переложить овощи на сковороду, влить немного воды и потушить. Корнишоны нарезать кубиками или соломкой, соединить все ингредиенты вместе, заправить смесью кефира и горчицы, не забыв посолить и поперчить.

Самый долгий этап, многие предпочитают сохранить его как основной принцип питания. Позволяет употреблять любые продукты без каких бы то ни было ограничений. Единственное условие – раз в неделю устраивать белковые дни, ежедневно употреблять овсяные отруби и ежедневно устраивать себе интенсивные прогулки на 20-30 минут. Вот и все.

Кстати, стоит отметить и ещё один аспект. Когда истощаются печёночные запасы гликогена (1—3 день диеты), организм переходит на сжигание жиров. В процессе их расщепления вырабатывается необходимая энергия, но побочным компонентом произошедших химических реакций являются кетоновые тела. Если глюкоза не поступает в ближайшее время, то они могут накапливаться в организме. У детей такое состояние вызывает ацетонемический синдром. Взрослые более стойко переносят кетоз, но только при условии абсолютно здоровой поджелудочной. В худшем случае развивается кетоацидоз.

Затем приходит время второго этапа, который носит название Круиз. Этот этап характерен тем, что чередуются дни с белковой и белково-овощной едой. Данный этап можно продолжать до той поры, пока вид вашей фигуры не будет вас устраивать. В белковые периоды можно кушать любые позволенные в предыдущем этапе продукты. В белково-овощные дни допускается в добавление к остальным продуктам кушать любые овощи, в составе которых отсутствует крахмал. К таковым относят помидоры, редис, огурцы, спаржа, лук, шпинат, листовой салат, баклажаны, сельдерей, кабачки. Иногда можно кушать морковку и свеклу.

. При этом важно готовить еду без масла. Можно пользоваться специями и небольшим количеством соли. Во время атаки ежедневно необходимо съедать полторы ложки или больше отрубей. Их можно перемешать с йогуртом либо молоком. Все другие продукты кушать запрещено. Помните, что во время атаки вы сидите на несбалансированной диете, поэтому рекомендуется употреблять витаминно-минеральные комплексы.

Запомните, в правилах диеты нет жестких ограничений в количестве съеденной пищи. Вы не должны чувствовать голод в течение дня, поэтому ешьте столько, сколько вам нужно, главное – придерживаться определенного списка продуктов. Если вы желаете заменить какой-то продукт в меню подобным – пожалуйста. Пример меню, предоставленного ниже, нацелен лишь на то, чтобы дать вам ориентир, наводку. Не мучайте себя нелюбимыми блюдами, смело заменяйте. Иначе продержаться долго у вас наврядли получится.

Существует множество простых и доступных рецептов, которые предполагают использование разрешенных продуктов. Однако все они актуальны уже на последнем, пожизненном этапе. На первых этапах рекомендуется выбирать простые сочетания продуктов и диетические способы приготовления без специй (на пару, отваривание), что способствует лучшей усвояемости пищи и скорейшему ее перевариванию.

Миллионы прекрасных дам и мужчин постоянно стремятся усовершенствовать параметры своего тела, избавиться от пары, а иногда и добрых нескольких десятков лишних килограммов. В борьбе используются самые разные оружия – спорт, йога, аэробика или диеты. Вот такой вот спрос породил столь популярную в последние несколько лет диету Дюкана.

диета дюкана на месяц
диета дюкана отзывы фото
диета дюкана официальный сайт
диета дюкана официальный сайт рассчитать вес
диета дюкана первые дни
диета дюкана первый этап
диета дюкана первый этап атака


Диета Дюкана на практике

Фото: LEEROY.caВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском крае
До 2016 года на диетах я не сидела. С удовольствием уплетала жареный картофель, бутерброды с белым хлебом, спагетти с кетчупом. Могла даже позволить себе пачку чипсов – скажем, раз в месяц. Поэтому решение поэкспериментировать и обратиться к диете Дюкана стало для меня тем ещё испытанием.
ИА «Чита.Ру» продолжает проект, в котором рассказывает о людях, отказавшихся от вредных привычек, попробовавших новые диеты и начавших вести здоровый образ жизни

Перед диетой я весила 52,5 килограмма. Это немного даже для человека ростом 154 сантиметра, поэтому я не беспокоилась. Аппарат InBody в одной из читинских клиник и вовсе выдал, что вес у меня идеальный. Беда была только с качеством этого веса. Умная техника рекомендовала сбросить 5 килограммов жира и нарастить столько же мышц.

Диета Дюкана была не необходимостью, а экспериментом. По-хорошему, следовало идти в тренажёрный зал, покупать абонемент и заниматься с тренером. Но правильное питание на первый взгляд казалось лёгким путём. К тому же мне было банально любопытно – как отреагирует тело, сколько я смогу выдержать, насколько похудею.

Дюкановская диета предполагает три этапа. Сначала организм подвергают белковой атаке: 1–4 дня ты в неограниченных количествах поглощаешь белки, отказываясь от жиров и углеводов. На втором этапе белковые дни чередуются с белково-овощными. Так продолжается до тех пор, пока вес не достигает желаемой отметки. Наконец, наступает этап «Закрепление». В рацион в небольших количествах добавляются фрукты, хлеб, сыр. Примерно раз в неделю можно устраивать праздничную трапезу и есть всё, что душе угодно. Даже большой кусок шоколадного торта.

Фото: http://crapbo.ruВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском краеФото: dietiwiki.ruВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском краеФото: dietiwiki.ruВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском крае

Первый этап – самый сложный. Список разрешённых продуктов невелик: мясо, печень, почки, язык, рыба, морепродукты, нежирная ветчина, птица, яйцо, нежирные молочные продукты, вода, чай, кофе, травяные отвары и приправы. Обязательно съедать 1,5 столовой ложки овсяных отрубей в день.

Главная трудность в том, чтобы найти разрешённые продукты. Обезжиренного кефира на полках супермаркетов много, а вот такой же творог я видела всего один раз. С нежирным молоком и вовсе беда – его в Чите нет.

Спустя пару дней понимаешь, что на диете Дюкана нужно готовить. Каждый вечер стоять у плиты, выискивать в интернете несложные и аппетитные рецепты. Меня покорил обезжиренный домашний сыр с зеленью и мармелад из диетической кока-колы. Только не верьте сайту – не кладите в колу 10 таблеток сахарозаменителя. Даже семь штук делают мармелад приторно-сладким.

Сахар – недопустимый продукт. Но Дюкан не имеет ничего против сахарозаменителей (только не на основе фруктозы), жевательной резинки без сахара, диабетических леденцов. Последние я поглощала едва ли не горстями.

Заменить можно всё. Вместо супа – куриный бульон, вместо муки – молотые отруби, вместо хлеба – лепёшки из отрубей, кефира и яичного белка. Всё, что раньше жарилось в масле, можно запечь в духовке. Всё, что прежде уплетал за обе щёки, можно перевести в разряд редких бонусов.

Добравшихся до второго этапа Дюкан жалеет. В списке продуктов появляются бонусы: упаковка нежирного йогурта, тоненький ломтик сыра, соевый соус, белое вино для приготовления блюд. Я позволяла себе куда большие вольности. Могла утащить печенье с утешающим названием «Фитнес», съесть йогурт с запретными фруктами.

Дюкан – диета для дисциплинированных. В ней нужно строго следовать намеченному плану: чередовать дни, не нарушать продолжительность этапов, не позволять себе вольности. Чтобы контролировать себя, я каждый день записывала всё, что ем и пью. По утрам взвешивалась и результаты записывала тоже.

График – отличная мотивация. Можно своими глазами увидеть, как сильно упал вес в период атаки, как плавно снижается во время второго этапа. Так проще удержаться от маленькой шоколадной конфетки или пагубного бутерброда с сыром. В моём случае график выглядел так:

Многие пугают, что без углеводов плохо соображаешь. На самом деле голова работает нормально – устаёт организм в целом. Белки сжирают массу энергии, поэтому на первом этапе постоянно мёрзнешь. Кутаешься в одеяло, даже когда за окном май.

Во время диеты часто хочется чего-нибудь странного. Я тосковала по помидорам, мороженому и – неожиданно – жареным пельменям. Сто лет не ела, а тут втемяшилось. Когда эксперимент закончился, первым делом приготовила именно их.

Опытным путём я выяснила, что иногда можно позволять себе слабости. Ничего не случится, если на втором этапе съесть мисочку клубники или ломтик шоколада. Бокал красного сухого вина не повлияет на вес. А вот от вроде бы дозволенных крабовых палочек лучше отказаться – как выяснилось, они содержат сахар и тормозят процесс. Белая запечённая рыба – вот наш вариант!

За две недели я похудела до 50,3 килограмма. При этом я через день позволяла себе вольности и не занималась фитнесом. Единственной физической активностью была ежедневная ходьба – примерно по часу в день. Большую часть своей жизни я проводила, сидя в офисе. Полагаю, если бы я выдержала месяц, а на этапе закрепления отправилась в тренажёрный зал, эффект оказался бы заметнее.

Дарья Прокопьева

Полный список разрешенных продуктов диеты Дюкан

Здесь Вы найдете полный список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные в список (источник — сайт www.dukan.ru)

Здесь  Вы найдете полный  список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные  в список (источник — сайт  www.dukan.ru)     

Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты

Новые продукты, добавленные в список:

    • ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
    • ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.
    • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.
    • ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
    • СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
    • СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.
    • ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
    • ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.
    • ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
    • КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.
    • КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.
    • КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, можно употреблять в пищу один яичный желток в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

Продукты животного происхождения: начиная с этапа Атаки

Постное мясо

-говяжий стейк

-говяжий язык

-говяжье филе

— говяжий антрекот

— дичь

— кролик

— огузок

— ростбиф

— телятина

— телячья печень

— вяленая говядина

— почки

— говяжья вырезка

Мясо птицы

-куриная ветчина

— индейка (без кожи и жира)

-ветчина из индейки

— куриная печень

-курица (без кожи и жира)

— печень цыпленка

-куриные сердечки

— перепел

Рыба

— барабулька

— белый палтус/копченый палтус

— большеголов

— дорада

— икра

— камбала

— кефаль

— крабовое мясо/крабовые палочки

— лосось/копченый лосось

— макрель

— мерланг

— меч-рыба

— морской окунь

— морской лещ

— морской язык

— морской черт

— налим

— окунь

— палтус

— пикша

— путассу

— радужная форель

— рыба

-меч

— сайда

— сайра

— сардина

— скат

— скумбрия

-сардины

— сельдь

— треска

— тунец

— хек

Морепродукты

-большой краб -гребешки — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морской еж — омар — ракушки — раки — устрицы

Растительные белки

-овсяные отруби

— тофу

Молочные продукты 0% жирности

— зернистый обезжиренный творог

— мягкий обезжиренный творожок

— обезжиренное молоко

— обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем

— обезжиренный плавленый сыр

-обезжиренный творог

Куриные яйца

Продукты растительного происхождения: начиная с этапа Чередования

артишок

— баклажан

— брокколи

— брюссельская капуста

— грибы

— дайкон

— зеленая фасоль

— кабачок

— капуста

— кольраби

— лук

— лук-порей

— морковь

— огурец

— полевой салат

— помидоры

— ревень

— репа

— редис

— салат

— латук

— свекла

— сельдерей

— сердцевина пальмы

—  соя

— спаржа

— тыква

— цветная капуста

— фенхель

— шпинат

— эндивий

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Рецепты для фазы «атака» диеты Дюкана

Свое название «атака» первая фаза популярной диеты получила за жесткое, острое начало. Предполагаемая потеря веса на этом этапе составляет от 2 до 6 килограммов. В дневном рационе преобладает белковая пища, поэтому организму будет немного сложно перестроиться на новый ритм питания.

Но основная проблема заключается не в этом. Дело в том, что у женщин, решивших воспользоваться подходом к питанию, предложенным французским диетологом, возникают трудности с приготовлением блюд.

Рассмотрим, как грамотно продумать ежедневный рацион, и какими рецептами можно при этом воспользоваться.

Содержание:Показать

Меню «атака» или что можно есть?

В первой фазе запускается процесс расщепления жировой ткани. Отсюда – плохое самочувствие, сухость во рту, неприятный запах изо рта. Как долго придется находиться в фазе «атака» определяется индивидуально. Если излишек веса составляет от 10 до 20 килограммов, длительность фазы будет 3-5 дней. Если вес больше нормы на 20—30 килограммов, продолжительность увеличится до 5-7 дней. Когда излишек веса составляет более 30 кг, посидеть на диете Дюкана в фазе «атака» придется до 10 суток.

Отличительной особенностью первой фазы является преобладание в рационе белковой пищи. В список разрешенных продуктов включают: мясо индейки и цыпленка без кожи, постную ветчину, телячью печень, рыбу, приготовленную любым способом, морепродукты, яйца, обезжиренные  кефир, ряженку, творог. Не возбраняются уксус, приправы, лук, чеснок, в небольших количествах соль. Обязательным является ежедневное употребление 1. 5 ст.л. овсяных отрубей и большого количества питьевой воды.

Эта диета в первой фазе запрещает употребление сахара (используют его заменители), некоторых сортов мяса (вареных гусятины, утятины, крольчатины, телятины, свинины, говядины, ягнятины).

Если ознакомиться со всем списком разрешенных продуктов, можно увидеть, что они легко комбинируются и хорошо сочетаются друг с другом. От перехода на новый режим питания не пострадают ваши вкусовые пристрастия или привычный режим.

Все, что вам придется сделать – приложить максимум фантазии, чтобы из обычных продуктов приготовить новые и питательные блюда.

Рецепты для фазы «атака»

Первые блюда

Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты первых блюд. Они легки в приготовлении, вкусны и полезны. Ежедневное употребление белковой пищи запустит процесс расщепления жировой ткани и положит начало вашему похудению.

«Рыбное ассорти»: процесс приготовления займет около 10 минут. В кастрюлю налить литр воды, довести ее до кипения и добавить 1 банку рыбных консервов. Затем в суп добавляют по вкусу: крабовое мясо или палочки, морской коктейль, кальмаров, осьминогов, мидий. Суп варят около 5-7 минут, добавляют немного соли и укропа.

Суп куриный с яйцом: отваривают куриную грудку, добавляют измельченный лук, молотый черный перец. Миксером взбивают яйцо, под супом делают самый маленький огонь, и, непрерывно помешивая, вливают постепенно в суп взбитое яйцо.

Суп с фрикадельками: нежирную курицу пропускают вместе с небольшой луковицей через мясорубку. По вкусу добавляют специи (соль, перец, чеснок). Формуют фрикадельки, которые опускают в кипящую воду на 2-3 минуты.

Вторые блюда

Мясные котлеты: 300-400 граммов нежирного куриного фарша смешивают с 100 мл. кефира и половинкой перекрученной на мясорубке луковицы. Полученную массу оставляют на ночь в холодильнике. Перед приготовлением котлет в нее добавляют овсяные отруби, измельченные в блендере. Разогревают духовку, и ложкой выкладывают котлеты на смазанный маслом противень. Котлеты запекают в духовке на среднем огне до появления золотистой корочки.

Рулеты из крабовых палочек: для приготовления блюда лучше использовать крабовые палочки больших размеров. Их размораживают, аккуратно разворачивают, и готовят начинку: на блендере взбивают обезжиренный творог вместе с вареными яйцами, чесноком, солью, черным молотым перцем. Начинку аккуратно выкладывают на развернутые палочки, заворачивают их и ставят в холодильник.

Мы рассмотрели далеко не все рецепты для фазы атака диеты Дюкана. Поговорим о том, как приготовить хлеб, с которым многие привыкли есть и первое, и второе.

Хлеб из отрубей: 2 яйца взбить с солью. Добавить 4 столовые ложки отрубей из овса, 2 ст.л. разрыхлителя, 2 ст.л. пшеничных измельченных отрубей, 2 ст.л. обезжиренного взбитого в блендере творога. Массу тщательно перемешивают, выкладывают в форму с антипригарным покрытием и выпекают около 25 – 30 минут в закрытой духовке при 200 градусах. Хлеб, чтобы он не прокис, хранят в холодильнике. Из него можно делать бутерброды с постной ветчиной, яйцами, нежирным, самостоятельно приготовленным куриным паштетом.

Когда нужно показаться врачу?

К сожалению, даже такая оптимальная диета подходит далеко не всем. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта или почечной недостаточностью, перед началом диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом. Тем более, на первой фазе, когда нагрузка на организм особенно велика. Любое острое состояние – повод сейчас же прекратить диету и показаться медикам.

Автор: О. Фатеева

 

Список продуктов фазы атаки диеты Дюкана

| 5 категорий

Обзор списка продуктов фазы атаки диеты Дюкана

Диета Дюкана широко известна своими многочисленными преимуществами для здоровья, и на протяжении многих лет она помогала всем, от знаменитостей высокого класса, таких как Кейт Миддлтон, до людей среднего класса в достижении их конкретных целей в области здоровья.

Диета Дюкана обычно предписывает своим последователям употреблять пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Несмотря на то, что ограниченное количество углеводов по-прежнему разрешено на заключительном этапе плана питания по диете Дюкана, фаза атаки довольно строга в том же аспекте.

Пьер Дюкан, создатель диеты Дюкана, утверждает, что вы можете немного похудеть, следуя той же диете.

С другой стороны, некоторые эксперты в области здоровья и фитнеса из «US News and World Report» говорят, что планы питания по диете Дюкана совершенно нездоровы и несостоятельны.

Чем фаза атаки отличается от всех остальных фаз диеты Дюкана?

Фаза атаки является первой фазой диеты Дюкана, за ней следуют фаза круиза, фаза консолидации и фаза стабилизации.

Вы можете потреблять определенное количество углеводов во всех других фазах, но фаза атаки ограничивает их до минимального количества.

Кроме того, на этом этапе основное внимание уделяется включению в рацион питания с высоким содержанием белка, но без углеводов.

Что ж, фаза атаки является наиболее важной частью плана диеты Дюкана, поскольку это время, когда вы стремитесь сбросить максимальный вес для достижения своих целей в области здоровья и фитнеса.

Несмотря на то, что фаза атаки длится всего около 2-5 дней в диете Дюкана, она оказывает максимальное положительное влияние на ваше общее состояние здоровья и физическую форму.

Несмотря на то, что об этом самом известном плане диеты было сказано много, вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем соглашаться на него.

Это очень важно, чтобы избежать каких-либо проблем со здоровьем во время диеты Дюкана.

Говоря о плане диеты, хотя в плане диеты Дюкана указано до 100 продуктов, вы должны помнить о списке продуктов, которые вы должны включить в свой список продуктов фазы приступа диеты Дюкана .

Список продуктов для фазы приступа диеты Дюкана

1.Белки (животного происхождения)

Список продуктов фазы приступа диеты Дюкана – Белки

Во время фазы атаки диеты Дюкана вам разрешено потреблять неограниченное количество белков животного происхождения, таких как нежирная говядина, птица, моллюски и рыба.

Несмотря на то, что вы можете есть переработанную версию нежирного мяса, такого как бекон, ветчина или сосиски, вы также можете употреблять нежирные варианты мяса, такие как кролик, буйвол, страус, телятина и курица.

Вам по-прежнему следует избегать тонких частей всех этих вариантов мяса из-за высокого содержания жира, и это же правило необходимо применять в процессе их приготовления.

2. Белки растительного происхождения

Список продуктов для фазы атаки диеты Дюкана – Растительные белки

Овощи служат основным источником клетчатки в диете Дюкана, но вы должны позаботиться о содержании углеводов во время того же процесса.

С другой стороны, вам, возможно, придется немного потрудиться, одновременно находя правильный источник растительных белков.

Здесь вы можете выбрать варианты растительного белка, такие как соя, тофу, темпе или сейтан, которые обычно используются в бутербродах и гамбургерах.

Тем не менее, вы должны быть осторожны с их потреблением, и Гарвардская школа общественного здравоохранения разрешает вам иметь четыре порции сои в неделю в вашем рационе.

Хорошо. Вы также можете выбрать определенные продукты питания, приготовленные из белков, не содержащих сои, извлеченных из грибов.

3. Яйца и нежирные молочные продукты

Список продуктов для фазы приступа диеты Дюкана – яйца и обезжиренные молочные продукты

Как мы понимаем, фаза атаки диеты Дюкана больше связана с белками, вы можете есть столько яичных белков, сколько сможете ежедневно (до тех пор, пока у вас не исчезнут проблемы с холестерином).

Помимо яиц, вы также можете есть курицу, перепелов и уток, так как они также содержат большое количество белков.

Что касается молочных продуктов, вам разрешено выбирать только молочные продукты, такие как сыр, молоко, греческий йогурт в их обезжиренных вариантах.

С другой стороны, твердые сорта сыра, такие как сыр чеддер, не допускаются в рамках той же диеты из-за высокого содержания жира.

Здесь вам нужно быть особенно осторожным, чтобы получить наилучшие результаты от вашей диеты Дюкана.

4. Приправы и приправы

Список продуктов для фазы приступа диеты Дюкана – приправы и варианты приправ

Фаза атаки диеты Дюкана является настоящим толчком к началу вашего общего фитнес-режима, и вы должны соблюдать ее неукоснительно, чтобы добиться наилучших результатов.

Тем не менее, вас никогда не просят ладить с едой без вкуса, и вы всегда можете добавить к ней немного вкуса, соблюдая ограничения.

Здесь вы можете купить определенные продукты, такие как соль, перец, специи, лимонную цедру, травы и нарезанный кубиками лук, чтобы добавить немного вкуса к своим диетическим блюдам Дюкана.

Помимо вариантов приправ, вы также можете выбрать разрешенные приправы, такие как уксус, соевый соус и горчица, если они не содержат углеводов.

Вам также не разрешается готовить пищу на любом масле, сливочном масле или маргарине, и вы можете есть их только в жареном виде или на гриле.

5. Овсяные отруби и разрешенные жидкости

Список продуктов для фазы приступа диеты Дюкана – Овсяные отруби и разрешенные жидкости

Овсяные отруби, безусловно, являются одной из самых важных частей вашей фазы атаки на диету Дюкана, и хотя вам не разрешается есть какие-либо крахмалистые блюда или праздничные блюда, они являются одним из единственных источников углеводов на вашей фазе атаки диеты Дюкана.

Поскольку эксперты в области здравоохранения во всем мире выразили обеспокоенность по поводу сохранения здоровья кишечника во время диеты Дюкана, овсяные отруби предлагают необходимую поддержку благодаря своим свойствам, богатым клетчаткой.

Вы можете есть 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей в день, и это должно сопровождаться употреблением большого количества жидкости.

Тем не менее, раздел жидкости должен включать только безкалорийные напитки, такие как вода, кофе, чай или газированные напитки с нулевой калорийностью.

Вы можете добавить определенное количество подсластителей, но использование сахара строго запрещено в фазе атаки.

Диета Дюкана стала проще

Список щелочных диетических продуктов

План питания на 500 калорий

3-х дневное очищение для сжигания жира на животе

Список диетических продуктов DASH

Список продуктов для диеты Candida

Список продуктов для диабетической диеты

Список продуктов для диеты без сахара

Фаза атаки на диете Дюкана

Каждый план должен с чего-то начинаться, и диета Дюкана начинается с фазы атаки. Это длится 5-10 дней в зависимости от вашего текущего веса и прогресса. обратитесь к официальному «калькулятору истинного веса» для более точной оценки, которая специально для вас.

Основная цель этого этапа – привить хорошие привычки в еде, занимаясь обычные диетические проблемы с голодом. Для большинства людей это также фаза с наибольшим потеря веса — со временем ваше тело приспособится к новому режиму и похудеет в более стабильном темпе.

Первые дни на диете

Первые дни всегда самые тяжелые, так как вам предстоит сражаться не только со своим старым пищевые привычки, но во многих случаях физическая зависимость от таких вещей, как сахар или шоколад.Хорошей практикой является запастись разрешенными продуктами заранее, чтобы, когда вы захотите чтобы перекусить у вас есть что-то разрешенное под рукой.

Когда ваше тело приспосабливается, также довольно часто вы чувствуете себя немного уставшим и легко измученный. Не пытайтесь ввести экстенсивные упражнения на этом этапе. Усталость, как а тяга к углеводам обычно уходит через три дня. На самом деле многие люди часто замечают увеличение энергии.

Обязательно ешьте как минимум 3 раза в день порциями хорошего размера и никогда не голодайте.Ветераны диеты часто пропускают приемы пищи; однако на самом деле это приносит больше вреда, чем пользы.

В первые дни вы также столкнетесь с потенциальными побочными эффектами диеты. Поскольку чистые белковые продукты содержат мало клетчатки, существует риск возникновения запоров. Чтобы облегчить эту проблему, ешьте овсяные отруби или даже можете добавить немного пшеничных отрубей. дополнительный эффект и пейте много воды.

Еще одной распространенной проблемой является неприятный запах изо рта, хотя в то же время он может расцениваться как признак успеха, поскольку он указывает, что ваше тело находится в кетозе.Опять пить воду может помочь, а также жевать жевательную резинку без сахара.

Правила диеты

Вы можете есть столько, сколько хотите, если это входит в список разрешенных продуктов.

Одна из важных привычек, которую вам нужно выработать с первого дня, — правильное потребление воды. Предотвращение обезвоживания и перегрузки почек имеет решающее значение при диете с высоким содержанием белка, такой как это. Обязательно выпивайте более 1,5 литров в день.

Овсяные отруби являются очень важным ингредиентом диеты Дюкана и введены как можно скорее. как фаза атаки.Вы должны включить 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день в любой форме — в виде каши, с йогуртом, в кексах или блинах.

Одно из правил, не связанных с едой, заключается в том, чтобы ввести упражнения в виде 20-минутных ходить каждый день. Многие сидящие на диете будут рады услышать, что в то же время больше на этом этапе не рекомендуются обширные физические нагрузки.

Если по прошествии первых 5 дней вы не видите дальнейшей потери веса, переходите к круизу. Фаза, даже если вы планировали свою атаку дольше.

Разрешенные продукты

Если не указано иное, продукты должны содержать менее 5% жира.

  • Нежирная говядина, телятина или кролик (содержание фарша менее 10%, избегайте ребер)
  • Цыпленок и индейка (кроме кожи и внешней части крыльев)
  • Ветчина (нежирная и нежирная)
  • Говядина, телятина или куриная печень
  • Рыба любая (кроме консервов в масле или соусе)
  • Моллюски и ракообразные
  • Яйца (до двух в день, неограниченное количество яичных белков, но следите за желтками, если у вас высокая холестерин)
  • Молочные продукты (с низким содержанием жира, менее 2% жира)
  • Подсластители (кроме фруктозы), уксус, горчица, специи, травы, чеснок, лук (в качестве приправы), лимонный сок (только в качестве приправы, не для питья), натуральный кетчуп без сахара (в умеренных количествах), жевательная резинка без сахара

Наконец, если вы хотите получить представление о том, какие блюда вы можете создать, ознакомьтесь с этим примерным меню на неделю на этапе атаки.

Диета Дюкана 101: список продуктов и полная мерная ложка

Заинтересованы в диете Дюкана, но не знаете, с чего начать? У нас здесь полный минимум!

Обзор диеты Дюкана

Диета Дюкана была создана доктором Пьером Дюканом, чтобы помочь вам похудеть, но не набрать вес.

Диета была разработана, чтобы помочь вам выработать здоровые привычки в еде, чтобы вы могли поддерживать свои результаты даже после того, как закончите диету.

Диета включает четыре этапа: Диета включает чередование макронутриентов в течение недели, а также сочетает физические упражнения со здоровым питанием для достижения и поддержания результатов.

  • Фаза атаки. Разработан, чтобы помочь вам начать диету с заметной потерей веса сразу. В фазе атаки вы съедите тонны белка (фактически, вы можете выбирать из 68 белковых продуктов, связанных с потерей веса).
  • Этап круиза. Здесь вы добавите в свой рацион тонны овощей. Вы начнете чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами, чтобы постепенно начать терять вес.
  • Этап консолидации. Фаза консолидации, которая была создана, чтобы помочь вам предотвратить резкое увеличение веса. Вместо того, чтобы немедленно возвращаться к запрещенным продуктам, вы будете постепенно вводить их в ограниченных количествах.
  • Фаза стабилизации.  Включает в себя всю оставшуюся жизнь! Идея состоит в том, что теперь вы вырабатываете долгосрочные здоровые привычки, которые сохранятся в будущем.
 

Атака

Круиз

Консолидация

Стабилизация

Еда на выбор

68 белков

+32 овоща

+ фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр

разрешены все группы продуктов

Ожидаемая потеря веса

2 – 8 фунтов во время фазы

2 фунта в неделю    
Продолжительность 2-7 дней

примерно 3 дня на фунт

5 дней за фунт, потерянный во время круиза

жизнь

Количество овсяных отрубей (столовые ложки в день)

1.5 2 2 3

Физическая активность (в день)

20 мин 30 мин 25 мин 20 мин

Фаза #1: Фаза атаки

Фаза атаки — это начальная фаза диеты Дюкана, , во время которой вы будете есть только чистый белок.

Идея состоит в том, что внезапное резкое изменение диеты вызывает быстрое начало потери веса, помогая вам сохранять мотивацию продолжать диету после обнадеживающих первоначальных результатов.

Во время фазы атаки вы можете есть только натуральную, чистую белковую пищу. Вы можете выбрать из 68 протеинов, в неограниченном количестве (он же можно есть сколько угодно).

Потребление белка вымывает лишнюю воду из вашего тела, а переваривание белков также приводит к образованию кетонов. В течение этого времени вы должны обязательно выпивать 6-8 чашек воды каждый день. Вам также необходимо принимать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Вы также начнете постепенно тренироваться во время фазы атаки — диета Дюкана предполагает легкую прогулку по 20 минут в день.

Продолжительность вашей фазы атаки зависит от ряда факторов, включая ваш возраст, количество веса, которое вы хотите сбросить, и количество диет, которые вы соблюдали в прошлом. Обычно фаза атаки длится от 2 до 7 дней.

Обычно:

  • Менее 10 фунтов на проигрыш: 1-2 дня
  • 9-2 дня
  • 15 — 30 фунтов на проигрыш: 3-5 дней
  • 40 футов или больше, чтобы проиграть: до 7 дней ( хотя обязательно проконсультируйтесь с врачом)

продукты, которые можно есть в фазе приступа

  • Постное мясо: Пример: говяжья вырезка, филе миньон, буйволиное мясо, нежирная ветчина, нежирные свиные отбивные, бекон с пониженным содержанием жира, стейк из пашины, свиная вырезка Куриная печень, Корниш Курица, Нежирная индейка и куриные колбаски, стейк из страуса, перепел, индейка, дикая утка
  • Рыба: арктический голец, сом, треска, камбала, морской окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, Махи-махи, Морской черт, Апельсиновый большеголов, Лосось, Тилапия, Форель, Тунец
  • Моллюски: Моллюски, крабы, раки, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, морские гребешки, креветки, кальмары
  • 9
  • 60 Вегетарианцы Белки: Сейтан, Соевые продукты и вегетарианские бургеры, Темпе, Тофу
  • Обезжиренные молочные продукты: Обезжиренные домашние продукты, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренное молоко, обезжиренная рикотта, жир- бесплатная сметана
  • яйца :  Курица, перепел, утка

продукты, которые нельзя есть во время фазы атаки

Все другие группы пищевых продуктов, включая овощи, крахмалистые продукты, зерновые и фрукты.

Фаза № 2: Фаза круиза

Круизная фраза вернет вас к вашему «истинному весу».

Во время круиза, , вы добавите в свой рацион 32 овоща, , , в результате чего у вас будет выбор из 100 натуральных продуктов.

В течение этого времени вы будете чередовать дни между днями чистого белка, когда вы едите только белок, и днями, когда вы едите овощи + белок.

Этот период длится разное количество времени — вы потратите 3 дня на каждый фунт, который хотите сбросить в фазе круиза. Потеря веса происходит медленно, но неуклонно – большинство людей теряют 1 фунт каждые 3 дня.

Вы также захотите запланировать 30 минут быстрой ходьбы каждый день плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.

продуктов, которые можно есть во время круиза

Разрешены все продукты из фазы прикрепления, плюс:

  • Artichoke
  • ASPARGUS
  • Bean Rsorts
  • Bean Bean
  • Свекла
  • Broccoli
  • Brussel Sprocts
  • CABOPEL
  • Морковь
  • Calret
  • Celer
  • CuCumber
  • Баклажан
  • Эбины
  • Fennel
  • Зеленые бобы
  • KALE
  • Салат
  • Arugula
  • Radicchio
  • Грибы
  • Oakra
  • лук
  • лук-порей
  • шалот
  • Palm Hearts
  • PAMPERS
  • тыква
  • Radishes
  • RHUBARB
  • Spaghetti Squash
  • Spaghetti Squash
  • Spinach
  • Tomato
  • Turnip
  • Waucchini
  • Zucchini
  • ZUCCHINA

продуктов, которые нельзя есть во время круиза

Как и в фазе прикрепления, вы по-прежнему не можете есть крахмалистые овощи (например, картофель и сладкий картофель), цельнозерновые продукты или фрукты.

Этап №3: Этап консолидации

Фаза консолидации предназначена для предотвращения обратного эффекта, который происходит во многих диетах.

В течение этого времени вы будете постепенно возвращать в свой рацион запрещенные продукты в ограниченных количествах. Сохраняя установленную базу овощей и белков, вы начнете добавлять некоторые крахмалистые продукты.

Каждую неделю вам также разрешено до двух «праздничных» приемов пищи.

Что такое праздничная еда? Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. У вас может быть только одна порция каждого продукта.

Эта фраза состоит из строгой временной шкалы. За каждый фунт, потерянный во время круизной фразы, вы проведете 5 дней в фазе консолидации.

Убедитесь, что вы также поддерживаете 25-минутную быструю ходьбу в течение этого периода , принимайте 2 столовые ложки овсяных отрубей в день и продолжайте принимать чистый белок в четверг — день, когда вы едите только белок!

Дней чистого протеина (PP): Начиная с фазы консолидации, каждый четверг будет днем ​​чистого протеина.Это день, когда вы будете есть только белок.

продуктов, которые нужно есть на этапе консолидации

В дополнение к 100 натуральным продуктам, в первой половине фазы консолидации, теперь вы можете начать вводить:

  • Один Сервировка фруктов в день
  • 2 ломтики цельнозерновой хлеб в день

0

  • 1,5 унций Hard Rind Сыр в день
    • 1 Сервировка (приготовленная чашка) крахмалистые продукты каждую неделю (рис, сладкий картофель)
    • 1 праздничный обед в неделю

    Во время 2-й половины этапа консолидации вы можете добавить:

    • 2 порции фруктов в день
    • 2 ломтика зернового хлеба в день
    • 1.5 унций твердого сыра в день
    • 2 порции (приготовленной чашки) крахмалистых продуктов каждую неделю
    • 2 праздничных приема пищи в неделю

    продукты, которые нельзя есть на этапе консолидации

    Несмотря на ваше общее пособие на фрукты, вам по-прежнему НЕ разрешается есть бананы, виноград, инжир или вишню.

    Фаза № 4: Фаза стабилизации

    В фазе стабилизации все хорошие привычки, которые вы практиковали ранее, закрепятся в вашей жизни! Теперь, когда у вас есть образец для подражания, вы продолжите его.

    В дополнение к уже установленному графику диета Дюкана также требует от вас:

    • Принимайте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
    • Ходите пешком 20 минут каждый день и поднимайтесь по лестнице, когда у вас есть такая возможность.
    • В четверг съешьте чистый протеин (он же меню фазы атаки)

    На этом мы завершаем введение в диету Дюкана! Вы когда-нибудь сидели на диете Дюкана? Если да, поделитесь своим опытом в комментариях!

    Фаза атаки диеты Дюкана: 72 белковых продукта, которые вы можете есть

     

    72 продукта с высоким содержанием белка для диеты Дюкана

    Фаза атаки, которая является фазой 1 диеты Дюкана, основана на 72 продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которые можно есть без необходимости подсчитывать калории, углеводы или баллы.
    Эти 72 белка употребляются не только на первом этапе диеты Дюкана, но и являются ключевыми для всех остальных трех этапов.

    Круиз, фаза 2 плана диеты, чередуется между днями PP (чистый белок), когда вы едите из списка 72 чистых белков, и днями PV (белком и овощами), когда вы едите из списка 72 белковых продуктов и списка 28 разрешенных овощей.

    Консолидация, третья фаза диеты основана на адаптации 6 дней PV и 1 дня PP.

    Стабилизация, заключительная фаза, которой вы следуете всегда, вы едите нормально 6 дней в неделю с 1 днем ​​PP

    Овсяные отруби для диеты Дюкана – ключевой продукт диеты Дюкана

    В дополнение к списку из 72 продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, есть, конечно, очень важный «73-й» продукт, который употребляется на протяжении всей диеты Дюкана. Это овсяные отруби, и доктор Дюкан рекомендует съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, пока вы находитесь в фазе атаки. Количество овсяных отрубей, съедаемых каждый день, увеличивается по мере прохождения фаз.

    Овсяные отруби являются ключевым ингредиентом диеты Дюкана, и ежедневное включение овсяных отрубей в свой рацион может быть довольно сложной задачей. Dukan Galette или блины с овсяными отрубями, вероятно, являются одним из самых популярных способов добиться этого, и рецепт включен в мою публикацию Dukan Diet Attack Phase – Recipes and Tips #1. Я предоставил другие рецепты и предложения по использованию овсяных отрубей в своих более поздних постах.

    Список из 72 продуктов с высоким содержанием белка для диеты Дюкана

    Вы можете есть почти все продукты с высоким содержанием белка без ограничений, но они должны быть приготовлены без масла или жира и с удаленным видимым жиром.

    Хотя доктор Дюкан на самом деле перечисляет только 72 продукта с высоким содержанием белка (и 28 овощей) в своем списке 100 натуральных продуктов, которые сохраняют ваше здоровье, по мере того, как вы узнаете больше о диете Дюкана, вы обнаружите, что есть немало других продуктов с высоким содержанием белка. (и овощи), которые тоже можно есть. Вы найдете 100 продуктов, подробно описанных в публикации «Список диеты Дюкана: список продуктов Дюкана из 100 белков и овощей «.

    • Морепродукты — составляют большую часть списка белковых продуктов, так как вы можете есть любую рыбу, моллюсков или ракообразных, если они не в панировочных сухарях, масле или соусе, содержащем масло или жир.
    • Мясо, субпродукты и дичь – Вы можете есть нежирные, нежирные куски говядины, телятины или оленины, нежирные ломтики ветчины со всей кожурой и жиром , бекон с пониженным содержанием жира , почки кролика или зайца. Вы также можете приготовить брезаолу в виде вяленой говядины. Американская версия диеты также разрешает свиную вырезку, которая является очень постным мясом.
    • Домашняя птица и дичь – При условии удаления кожи перед едой, вы можете есть индейку, курицу, пуссена, голубя, фазана, куропатку, тетерева, цесарку, перепела и страуса без каких-либо ограничений.Также разрешено есть куриную печень.
    • Молочные продукты –  Любые практически обезжиренные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, творог, творог или йогурт, можно употреблять в пищу, если они не содержат добавленного сахара или фруктов. В американской версии также есть бесплатный сливочный сыр и обезжиренная рикотта в списке разрешенных белков. Прочитайте пост Сколько молочных продуктов можно есть на диете Дюкана? чтобы узнать, сколько из этих продуктов вы можете есть каждый день.
    • Яйца —  Яйца должны быть ограничены 4 целыми яйцами в неделю, если у вас есть проблемы с повышенным уровнем холестерина, или 7, если нет, но яичный белок можно есть без ограничений.Вы можете найти мой пост — Сколько яиц можно есть на диете Дюкана? представляет интерес.
    • Белковая диета для вегетарианцев/веганов — Хотя веганы и вегетарианцы могут следовать диете Дюкана с добавлением чечевицы и парой других корректировок (см. мой пост Могут ли вегетарианцы соблюдать диету Дюкана?), она может быть довольно скучной, поскольку этот выбор продуктов питания довольно ограничен. Разрешенными веганскими и вегетарианскими белками являются тофу, простой Quorn и текстурированные соевые продукты. Это может быть использовано теми, кто ест мясо/рыбу, чтобы внести немного больше разнообразия в свое меню.

    Есть также некоторые дополнительные продукты, которые вам разрешены, и вы можете узнать обо всем этом в моем посте «Что еще можно есть и пить в фазе атаки»

    Если вы ищете идеи меню для фазы атаки, почему бы не проверить мои сообщения:

    Меню фазы атаки диеты Дюкана — день 1

    Меню фазы атаки диеты Дюкана – дни 2 и 3

    Меню фазы атаки диеты Дюкана – дни 4 и 5

    Меню этапа диеты Дюкана «Атака» — дни 6 и 7

    Овощи, разрешенные на этапе круиза диеты Дюкана | Здоровое питание

    Сара Ипатенко Обновлено 20 июля 2017 г.Пьер Дюкан, французский врач и диетолог. Это низкоуглеводная диета, в которой основное внимание уделяется белковой пище вместо зерновых и других углеводов. Всего задействовано четыре этапа, и второй этап называется этапом круиза. Это происходит после фазы атаки, которая включает в себя 10 дней употребления только белковой пищи. Во время фазы круиза люди, сидящие на диете, могут добавить некоторые некрахмалистые овощи обратно в свой ежедневный план питания.

    Листовая зелень

    Листовая зелень, такая как салат, шпинат, листовая капуста и капуста, может быть частью круизной фазы диеты Дюкана.Во время фазы круиза вы будете чередовать потребление белка с некрахмалистыми овощами, поэтому в овощной день вы можете приготовить себе большой салат с листовой зеленью. Он не только соответствует критериям диеты Дюкана, но и является питательным способом добавить в свой рацион витамин А, калий и железо. Дополнительные листовые овощи, которые следует учитывать, включают капусту, зелень горчицы, листовую свеклу и кольраби.

    Другие зеленые овощи

    У вас есть хороший выбор других зеленых овощей, которые можно включить в круизную фазу диеты Дюкана.Огурцы, сельдерей и спаржа — некрахмалистые овощи, а также низкокалорийные, что делает их хорошей частью вашей диеты для похудения. Добавьте огурцы или сельдерей в салат или съешьте несколько штук за обедом. Приготовленная на пару спаржа станет вкусным гарниром, который дополнит ваши потребности в белке. Приправьте спаржу свежими травами и специями, чтобы заменить жир, например масло, которое вы обычно используете. Брокколи, артишоки, стручки гороха, зеленый перец и кабачки — дополнительные некрахмалистые овощи, которые вам могут понравиться.

    Белые овощи

    В то время как картофель, безусловно, исключен, потому что он очень крахмалистый, у вас есть несколько вариантов, когда дело доходит до белых овощей, которые вы можете есть на фазе круиза. Цветная капуста — это питательный выбор, который содержит хорошую дозу клетчатки. Ешьте цветную капусту в сыром виде или в пюре, приправляйте ее зеленью и наслаждайтесь ею вместо картофельного пюре. Вы также можете смешать пюре из цветной капусты с луком, нежирным говяжьим фаршем и нежирным сыром чеддер, чтобы приготовить запеканку, одобренную диетой Дюкана.Лук, хикама, водяные каштаны и ростки фасоли — это дополнительные некрахмалистые белые овощи, которые вы можете включить в рацион на этапе круиза.

    Красные, оранжевые и желтые овощи

    Морковь, болгарский перец и помидоры относятся к числу наименее крахмалистых красных, оранжевых и желтых овощей. Они также богаты калием, клетчаткой и витамином С. Добавьте овощи к листовой зелени, чтобы приготовить салат, одобренный диетой Дюкана. Приготовленная на пару морковь станет вкусным гарниром, а болгарский перец хорошо сочетается с жареным мясом.Добавляйте нарезанные помидоры в супы и тушеные блюда, чтобы включить их в свою диету Дюкана. Также поэкспериментируйте с кабачками, свеклой и редисом, так как они не содержат крахмала. Кукуруза, однако, запрещена, потому что она содержит большое количество крахмала.

    Список продуктов для фазы атаки диеты Дюкана

    Диета Дюкана предписывает последователям основывать свой рацион на продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. В то время как людям, сидящим на диете, разрешены некоторые продукты с высоким содержанием углеводов к заключительной фазе плана, первая фаза, известная как фаза атаки, очень ограничительна.Доктор Пьер Дюкан, создатель диеты Дюкана, утверждает, что соблюдение рекомендаций фазы атаки может помочь вам сбросить до 7 фунтов за пять дней. Однако эксперты в области здравоохранения, которые рассмотрели диету для «U.S. News & World Report», говорят, что программа неустойчива и вредна для здоровья. Не приступайте к диете Дюкана, не посоветовавшись с врачом.

    Белки животного происхождения

    Во время фазы атаки диеты Дюкана вы можете потреблять неограниченное количество мяса птицы, рыбы, моллюсков и нежирных кусков говядины.Сюда входят нежирные виды переработанного или вяленого мяса, такие как ветчина, бекон и колбаса; нежирные мясные деликатесы; буйвол; кролик; оленина; телятина; страусиные и субпродукты, такие как куриная печень или говяжьи почки. В правилах диеты говорится, что следует избегать употребления кожи птицы и выбирать способы приготовления пищи без добавления жира, такие как запекание или приготовление на гриле.

    Vegetarian Choices

    South Beach Фаза 1 Список продуктов

    Для разнообразия диета Дюкана Сторонники фазы Attack могут включать в свой ежедневный рацион некоторые растительные источники белка, такие как темпе, сейтан, тофу или коммерческие продукты из сои, такие как вегетарианские бургеры. .Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует ограничить потребление сои не более чем четырьмя порциями в неделю. Некоторые продукты, приготовленные из не содержащего сои белка, полученного из грибов, также разрешены в плане.

    Обезжиренные молочные продукты и яйца

    Во время фазы атаки вам разрешено есть много молочных продуктов, если они нежирные. Обезжиренные сорта сливочного сыра, молока, греческого йогурта, творога и сыра рикотта могут быть включены в ваши блюда, хотя твердые сыры, такие как чеддер, запрещены.Перепелиные, утиные и куриные яйца также считаются продуктами фазы атаки. Количество яичных белков, которые вы можете есть в день, не ограничено, хотя Национальный институт здоровья говорит, что вы должны есть не более четырех целых яиц в неделю, меньше, если у вас высокий уровень холестерина.

    Выбор приправ

    Сколько веса я могу сбросить на этапе индукции Аткинса?

    Вы можете использовать соль, перец, травы, специи, лимонную цедру, чеснок и нарезанный кубиками лук, чтобы придать вкус вашей еде во время фазы атаки.Вы также можете использовать такие приправы, как горчица, уксус и соевый соус, если они не содержат добавленных жиров или углеводов. Желатин можно использовать без сахара. Людям, сидящим на диете, рекомендуется избегать кулинарных жиров, включая все виды масел, сливочное масло и маргарин.

    Отруби и жидкости

    Чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы во время фазы атаки, Дюкан говорит, что люди, сидящие на диете, должны потреблять 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей каждый день и пить много жидкости, не содержащей калорий. Разрешены вода, кофе, диетическая газировка и все виды чая.В кофе или чай можно добавлять искусственные подсластители, но сахар в любой форме запрещен.

    Диета Дюкана – журнал Health Life

    Диета Дюкана с Джоди Вактинс.

    Во всем мире люди ищут различные диеты, чтобы улучшить свое здоровье в начале года. Это может быть ошеломляющим поиском правильной диеты и полным пониманием связанных с этим рисков. Диета Дюкана — популярная тенденция, предлагающая собственный вариант диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая может заинтересовать тех, кто стремится быстро похудеть.Исключая продукты и постепенно добавляя их в свой распорядок дня, вы помогаете начать похудение и помогаете научиться есть умеренно.

    Разработанная французским врачом Пьером Дюканом диета Дюкана представляет собой план питания с низким содержанием углеводов, основанный на том, как питались люди тысячи лет назад, когда они были охотниками и собирателями. Разработанный, чтобы помочь с потерей веса, план питания особенно богат белками. Диета разделена на четыре фазы: Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация.

      Фаза атаки  

    По дукандиет.com, на этом этапе вы должны есть продукты из списка «чистых белков». В этот список входят нежирное мясо, птица, рыба, моллюски, вегетарианские и веганские белки (соевые продукты, вегетарианские бургеры и т. д.), яйца и обезжиренные молочные продукты. На этом этапе диеты цель состоит в быстрой потере веса и ускорении метаболизма за счет потребления меньшего количества калорий и потери «водного веса». Эта фаза длится от 2 до 5 дней, и в дополнение к диете вы должны выпивать 1,5 литра, есть 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и заниматься физическими упражнениями по 20 минут в день.

    Фаза круиза  

    На этом этапе основное внимание уделяется возвращению продуктов в рацион. В то время как в фазе атаки вы едите только белки, в фазе круиза вы можете включить в свой план питания 32 одобренных овоща. Вы также можете есть что-нибудь из списка из 100 продуктов, который можно найти на веб-сайте, и рекомендуется переключаться между днями, содержащими чистый белок, и днями, содержащими белок и овощи. С увеличением ежедневного количества овсяных отрубей и ежедневными физическими упражнениями эта фаза будет длиться три дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить.

    Этап консолидации  

    В отличие от двух последних фаз, на этой фазе основное внимание уделяется сохранению потери веса без повторного набора веса. На этом этапе вы можете начать есть хлеб, фрукты и твердый сыр. Вы также должны придерживаться одного дня в неделю, когда вы едите только белок и 25 минут занимаетесь физическими упражнениями в день.

    Фаза стабилизации  

    Основное внимание на этом этапе уделяется долгосрочному поддержанию веса и образа жизни.Цель состоит в том, чтобы поддерживать свой еженедельный день чистого белка, продолжать пить воду, есть овсяные отруби и ежедневно заниматься спортом.

    Очевидно, что диета строга по своей природе, ограничивая многие продукты и исключая еще больше. Хотя некоторые утверждают, что употребление исключительно белка полезно для вашего метаболизма и помогает вам похудеть, Джоди Уоткинс считает иначе.

     У нас была возможность поговорить с автором и наставником по здоровому образу жизни Джоди Уоткинс о ее взглядах на эту диету и философии питания.Уоткинс предлагает взглянуть на опасности этих диет и почему важно узнать о личных потребностях в питании.

    Когда ее спросили, что она думает о диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, она ответила: «Все дело в умеренности, верно? Таким образом, большинство людей просто не получают достаточного количества белка для своего тела, но когда вы начинаете говорить им есть огромное количество белка, их печень начинает работать.