1Ноя

Диета 8 стол меню на неделю: принципы, список продуктов, меню на день

Содержание

Диета «Стол № 8» — Со Вкусом

Стол № 8 — низкокалорийная диета, которая позволяет терять 6–8 кг за 21 день без стресса и голодания. Ее прописывают людям с ожирением и нарушением обмена веществ. При этом программу можно проходить, даже если вы просто хотите подтянуть тело и умерить аппетит.

Лечебный стол № 8 разработал советский диетолог Мануил Певзнер более 60 лет назад. Но пусть вас не смущает «древность» этой диеты. С тех пор принципы здорового похудения не поменялись. Вы теряете вес, если тратите больше калорий, чем употребляете. Вы толстеете, если делаете наоборот.

Что представляет из себя диета «Стол № 8»?

Вот несколько основных принципов лечебного плана:

  1. Диета предлагает расстаться с пищей, которая быстро усваивается и повышает аппетит. Это сахар, животные жиры, быстрые углеводы и полуфабрикаты. Вместо них в рацион вводят много клетчатки, которая дает ощущение сытости.
  2. Разрешенные продукты можно варить, тушить, запекать и готовить на пару.
  3. Суточная калорийность рациона — 1800–2000 ккал. Частота питания — 5–6 раз в день небольшими порциями. При этом важно ежедневно выпивать не менее 1,5 л воды.

Стол № 8: что нельзя

План питания исключает:

  • свинину, сало, баранину, все колбасы, кроме говяжьих сосисок и «докторской», но не чаще 2 раз в неделю;
  • сдобную выпечку, макароны, манную крупу, молочные каши со сливочным маслом, шлифованный рис, полуфабрикатные котлеты и супы, пельмени;
  • соленую рыбу и икру, майонез, горчицу, соусы с уксусом, соленые сыры, маринованные овощи;
  • шоколад, варенье, мороженое, покупные соки и газированные напитки, очень сладкие фрукты (виноград, бананы, абрикосы, дыня, персики), сладкие йогурты;
  • алкоголь.

Диета при ожирении: что можно

Вот из каких продуктов вы можете составлять лечебный рацион:

  • Овощи. Свежие помидоры, капуста, тыква, огурцы, кабачки, зелень. Треть следует съедать в чистом виде. Картофель — не больше 2 штук в неделю, в отварном или запеченном виде. Отварную морковь и свеклу — не более 200 г в день.
  • Фрукты и ягоды. Киви, несладкие яблоки, арбуз, клубника, крыжовник, апельсины, грейпфруты.
  • Нежирное мясо и рыба. Куриная и индюшиная грудка, кролик, нежирная свинина, лещ, судак, карп, треска. Не более 200 г в день.
  • Супы
    на курином или овощном бульоне, без зажарки.
  • Яйца, сваренные вкрутую или в виде омлета, не более 2 штук в день.
  • Крупы. Пшено, гречка и ячмень, приготовленные на воде.
  • Молочные продукты. Нежирное молоко, творог, кефир, несладкий йогурт.

Стол № 8: примерное меню на день

Первый завтрак: 100 г нежирного творога и 200 г тушеной моркови, несладкий кофе или чай.

Перекус: 150 г салата из свежей капусты с огурцами, заправленный нежирной сметаной.

Обед: постный борщ без соли или гороховый суп, 50 г свежего (замороженного) или консервированного горошка, 100 г нежирной отварной говядины. На десерт — яблоко или грейпфрут.

Перекус: 100 г творога с 2 ложками кефира и горстью свежих ягод, стакан несладкого йогурта.

Ужин: 150 г отварной или приготовленной на пару рыбы с тушеным овощным рагу.

На ночь можно выпить стакан кефира и съесть чайную ложку мёда.

Еще несколько рекомендаций

  1. Чтобы быстрее терять жировые отложения, старайтесь ужинать и полдничать без углеводов.
  2. Если вы чувствуете, что не наедаетесь завтраком, замените утренний салат кашей на воде, а в обед съешьте небольшую печеную картофелину.
  3. В классической диете разрешалось использовать подсластители вроде аспартама, но ученые выяснили, что они повышают аппетит.
  4. Диетический стол № 8 проходит без читмилов, также известных как «обманные дни», когда мы позволяем себе съесть что-то запретное (например, гамбургер).
  5. Сочетайте план питания с физическим нагрузками. В идеале, это 2–3 силовые и 1 кардиотренировка в неделю (танцы, бег, йога или плавание). Не бойтесь быстро выдохнуться: ваш новый рацион полон клетчатки и белка, а значит, вы не будете мучиться от слабости и голода. Бонусы: еще больше энергии и «раскрученный» метаболизм.

И самое главное: будьте позитивными и верьте в себя. Мечтаете похудеть на 5, 10, 15 килограммов? Эта диета — то, что вам нужно. После нее вы почувствуете

прилив сил и желание жить и творить. Никакой усталости, мучительного чувства голода и возврата утраченных килограммов после окончания курса.

Ранее мы писали о еще одном диетическом комплексе под названием стол № 5. Он направлен на очищение желчевыводящих путей, печени и комплексное оздоровление органов ЖКТ. Это может быть полезно вам и вашим близким.

Если эта статья была вам полезна, поделитесь ею с друзьями. И будьте здоровы!

Диета 8 при ожирении — отзывы, меню для детей

Советским диетологом Михаилом Певзнером были разработаны лечебные меню для пациентов с разными заболеваниями. Диета номер 8 – это система питания для терапии ожирения. Диета 8 проверена временем и до сих пор успешно применяется в медицинских учреждениях. Самостоятельное использование диеты номер 8 достаточно безопасно, так как она сбалансирована по своему составу и подходит для большинства больных с разной степенью ожирения. Однако лучше пройти обследование у специалиста перед началом лечения диетой 8.Возможно, потребуется сдать анализ крови, пройти электрокардиограмму.

Принципы диеты 8 при ожирении

Целью диеты 8 при ожирении является снижение массы тела, коррекция липидного обмена, восстановление водно-электролитного баланса. Меню диеты 8 содержит 100-110 грамм белков, 80-90 грамм жира, 120-150 грамм углеводов ежедневно. Белки должны быть как растительными, так и животными. Жиры лучше получать за счет растительной пищи. Сахар и кондитерские изделия исключаются. Допустимо использовать некалорийные сахарозаменители (аспартам, цикломат, сахарин). Энергетическая ценность диеты номер 8 составляет 1600-1870 килокалорий в день. В условиях эндокринологического отделения возможно снижение калорийности до 1200 в сутки. По этой системе питания соль в пищу при приготовлении не добавляют. Можно использовать 3 грамма соли в сутки для готовых блюд. Диета 8 характеризуется ограничением легкоусвояемых углеводов, животных жиров, общей калорийности рациона. В питании увеличивается количество пищевых волокон. Предпочтительно варить, тушить, запекать, а не жарить пищу. Температура блюд при подаче на стол обычная. В течение дня надо предусмотреть 4-5 приемов пищи небольшими порциями. Ужин должен состояться за 4 часа до сна.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Диета 8 для детей

К сожалению, почти 5% российских детей имеют избыточную массу тела. В основном, причиной ожирения у детей является переедание. У этой группы населения сильно ограничено использование лекарственных средств и хирургических вмешательств для лечения данного заболевания. Поэтому главным в терапии ожирения является правильное питание и изменение образа жизни. Диета 8 для детей используется в течение нескольких десятилетий. Она позволяет снизить суточное потребление калорий на 20-30%. Конечно, нельзя слишком резко ограничивать меню ребенка. Пища должна быть разнообразной, богатой витаминами и микроэлементами. В первую очередь, снижение калорийности достигается за счет отказа от кондитерских изделий и жирной пищи. У детей сахарозаменители используются с большой осторожностью.

Какие продукты надо исключить

Меню диеты 8 предусматривает исключение изделий из пшеничной муки высшего сорта, сдобного и слоеного теста, риса, манной и овсяной крупы, макаронных изделий, бобовых, соленых и маринованных овощей, жирных и острых закусок, жареных яиц, винограда, бананов, сухофруктов, пряностей, майонеза, сахара и всех кондитерских изделий. Ограничивается количество картофеля, свеклы до 200 грамм в день. Не рекомендуется есть жирные или сладкие молочные продукты, также нельзя жирные сорта мяса, рыбы, колбасы, консервы.

Какие продукты можно есть

Ежедневно можно съедать до 150 грамм хлеба из муки грубого помола, 250-300 грамм супа из овощей с небольшим добавлением картофеля, 150 грамм мяса или птицы нежирных сортов или 150 грамм рыбы или морепродуктов, 200 грамм обезжиренного творога, 1-2 яйца, кашу из гречневой или перловой крупы в небольшом количестве. Важно использовать большое количество овощей. В меню диеты 8 рекомендованы все виды капусты, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа. Фрукты можно использовать несладкие и съедать до 400 грамм в сутки.

Примерное меню диеты 8 на день

Первый завтрак. Обезжиренный творог 200 грамм. Салат с растительным маслом. Чай без сахара.

Второй завтрак. Апельсин.

Обед. Овощной суп 250 грамм. Отварное мясо 120 грамм. Гречневая каша рассыпчатая 100 грамм.

Полдник. Стакан кефира 1% жирности.

Ужин. Рыба отварная 120 грамм. Салат из свежих овощей.

Это примерное меню можно изменять по своему вкусу, учитывая запрещенные и разрешенные по диете продукты.

Отзывы о диете 8

Диета 8 для похудения используется уже более 50 лет. Несмотря на новые тенденции в медицине, основные представления о снижении массы тела остаются прежними: чтобы похудеть, надо расходовать больше калорий, чем Вы получаете с пищей. Отзывы о диете 8 врачей всегда положительные. Это единственная диета, сочетающая высокую сбалансированность, безопасность и эффективность. Диета 8 при ожирении остается самой популярной в стационарах медицинских учреждений. Интересны также отзывы о диете 8пациентов,в том числе и в сети Интернет. Положительные отзывы отмечают пользу диеты 8 для здоровья. Но есть и негативные оценки, подчеркивающие очень строгий ее характер и сильный голод при ее соблюдении. К сожалению, диета 8предлагает отказаться от любимых многими продуктов. Ее соблюдение требует определенного психологического настроя и нацеленности на долгосрочный результат.

Результаты диеты 8

Целью данной системы питания является оздоровление организма и снижение массы тела. Если придерживаться диеты 8 для похудения в течение 6 месяцев, можно достичь существенных результатов. Так потеря веса тела должна составить 5-10%, причем в большей степени именно за счет жировой ткани. В обмене жиров за это время должны произойти положительные сдвиги – общий холестерин может снижаться до нормы. Потеря лишних килограммов приводит к уменьшению риска сахарного диабета 2 типа. Если до начала лечения у пациента отмечался повышенный уровень сахара крови, соответствующий состоянию преддиабета (нарушенная толерантность к глюкозе), то после 6 месяцев терапии диетой 8 вероятна полная нормализация углеводного обмена. Вместе с лишними килограммами должны снижаться и цифры повышенного артериального давления. В случаях легкой артериальной гипертензии возможна коррекция до нормы.

СОВЕТСКАЯ ДИЕТА №8: ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ И УЧЕНЫМИ

Советская диета №8 разрабатывалась
Академией медицинских наук СССР в институте питания, подробности не раскрывались. Позднее были успешно пройдены клинические испытания – была доказана эффективность и безопасность данной системы питания. И только потом диету №8 представили широкой общественности и стали официально рекомендовать всем, кто желал избавиться от лишнего веса.


При соблюдении диеты в течение полного санаторного курса (три недели) можно было сбросить до 6 лишних килограммов без снижения продуктивности, голода и стресса. В то время здоровье трудящихся признавалось исключительно важным, поэтому диету, калечащую организм, пропустить просто не могли.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ №8
Суть диеты сводится к тому, чтобы отказаться от быстрых углеводов и животных жиров, а также от различных полуфабрикатов, сахара и пряностей, возбуждающих аппетит. Способы приготовления – преимущественно на пару или варка. Суточная калорийность рациона – не более 1900 ккал, количество приемов пищи – не менее 6. Есть следовало часто, но маленькими порциями, не превышая норму в 1900 ккал. При этом человек не испытывал голода и чувствовал себя великолепно – принципы диеты не были притянуты за уши, как это бывает теперь, а выработаны путем многолетних исследований и наблюдений.

ПРОДУКТЫ, РЕКОМЕНДОВАННЫЕ НА ДИЕТЕ №8

  • Нежирная рыба и морепродукты
  • Молочные и кисломолочные продукты небольшой жирности
  • Нежирные сыры (в небольших количествах)
  • Постная говядина, телятина, курица, индейка
  • Вареные куриные яйца, а также яйца в виде омлета
  • Натуральные томатные соусы (но не кетчуп)
  • Ягоды, фрукты (кроме винограда и бананов)
  • Морсы, ягодные желе, компоты, отвары шиповника, облепихи, строго без сахара
  • Свежие овощи, овощные салаты и рагу, овощные супы (отварной картофель можно, но не часто, жареный – категорически запрещен)
  • Ржаной хлеб (в небольших количествах).

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ НА СОВЕТСКОЙ ДИЕТЕ

  • Жирные, жареные, копченые блюда
  • Все жирные сорта мяса, сало
  • Сладкое (конфеты, шоколад, пломбир, варенье), в небольших количествах разрешается натуральный мед
  • Жирные и соленые сыры
  • Сосиски, колбасы, полуфабрикаты, консервы (кроме зеленого горошка)
  • Макароны
  • Сладкие соки, газированные напитки, чай и кофе с сахаром
  • Горчица, майонез
  • Белый хлеб, выпечка, сдоба.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ

Первый завтрак: 200 г тушеной моркови и 100 г творога с низким содержанием жира, чай или кофе без сахара, но можно с молоком.

Второй завтрак: салат из свежей белокочанной капусты, заправленный столовой ложкой сметаны. Порция около 150 граммов. И не солить!

Обед: вегетарианские постные щи со сметаной, приготовленные без добавления соли, 100 г отварной говядины, 50 г консервированного зеленого горошка.

На десерт свежее яблочко.

Полдник: 100 г нежирного творога, стакан отвара шиповника без сахара.

Ужин: 100 г трески без соли или другой нежирной рыбы, можно отварить или приготовить на пару. На гарнир – порция овощного рагу, около 150 г. Рагу должно быть приготовлено без сливочного масла и жира.

Лучше всего подойдут морковка, кабачки, томаты, перец, баклажаны. За два часа до сна можно съесть 3 – 4 столовых ложки перловой каши с ложечкой меда. При составлении меню на все три недели допускаются различные варианты блюд, главное – не превышать рекомендуемую суточную калорийность и не использовать запрещенные продукты.

Примечательно, что ассортимент магазинов с тех пор значительно изменился, а все продукты из «белого» списка доступны до сих пор. Чем не повод начать худеть уже сегодня?

ЧЕМ ХОРОШИ ДИЕТЫ СОВЕТСКОГО СОЮЗА?
Диеты Советского Союза ни в коем случае не устарели и не утратили актуальности. Напротив, в отличие от большинства современных, советские диеты являются наиболее результативными и безопасными, а рекомендованные продукты питания – самыми доступными и недорогими. Во времена СССР любая информация подвергалась тщательному рассмотрению, а непроверенными данными оперировать было не принято.

Это относилось ко всему, что могло касаться здоровья советских граждан, включая диеты. Не было популярных блогеров и тренеров-самоучек, как сейчас. В СССР была статистика и практика, наука, ценилось образование. Информации было немного, но почти всему можно было безоговорочно верить. Поэтому практически все диеты советского времени абсолютно безопасны для здорового человека.

Чтобы записаться на прием к врачу заполните форму ниже, либо позвоните по телефону:
8 (81369) 7-30-07, 8 (81369) 2-50-06, 8 (901) 301-61-03.

Форма онлайн записи

Лечебная диета № 8, при ожирении

См: Что такое ожирение?

Энергоценность лечебной диеты № 8 уменьшена за счет снижения содержания углеводов и легкоусвояемых жиров, преимущественно животного происхождения при нормальном или немного повышенном количестве белков. Вводятся ограничения на содержание в рационе жидкости, соли и продуктов, возбуждающих аппетит. Рекомендуется теплая пища в вареном, тушеном или запеченном виде. Принимать пищу следует 5-6 раз в день.

Химический состав лечебной диеты № 8

  • 80-90 г белков, 60 % из которых животные
  • 70-80 г жиров, 30 % из которых растительные
  • 150 г углеводов
  • 5-6 г соли
  • 1-1,2 л жидкости

Энергоценность диеты равна 1600-1700 калориям.

Рекомендации по продуктам

Хлеб, мучные изделия

Разрешено потребление 100-150 г в день ржаного и пшеничного хлеба из муки грубого помола, белково-пшеничного и белково-отрубного хлеба.

Не допускаются в пищу изделия, приготовленные из пшеничной муки высшего и первого сорта, сдобные и слоеные изделия.

Супы

За один прием можно скушать 250-300 г супа, приготовленного из разных овощей и небольшого количества картофеля или круп, щей, борща, окрошки, свекольника. Два, максимум три раза в неделю разрешено потребление супов на слабом и нежирном мясном или рыбном бульоне с добавлением овощей и фрикаделек.

Запрещено потребление молочных, картофельных, крупяных, бобовых супов, супов с макаронными изделиями.

Мясо и птица

В день можно употребить до 150 г говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки. Мясо должно быть низкой упитанности. В ограниченных количествах в пищу допускаются нежирная свинина, баранина, в основном вареные. Также их можно тушить и запекать мелкими или крупными кусками. Обжаривать мясо можно только после отваривания. Разрешено потребление говяжьего студня и говяжьих сарделек.

Запрещается употреблять жирное мясо, мясо гуся, утки, ветчину, вареные и копченые сосиски и колбасы, консервы.

Рыба

Лечебной диетой № 8 разрешается потребление нежирных видов рыбы в количестве до 150-200 г в день. Рыбу можно варить, запекать, жарить. В пищу допускаются морепродукты: мидии, паста «Океан» и пр.

Запрещены жирные виды рыбы, соленая, копченая рыба, рыбные консервы на масле, икра.

Молочные продукты

Употреблять можно молоко и кисломолочные напитки с пониженной жирностью. В блюда разрешается добавлять сметану. В день можно съедать 100-200 г нежирного творога или творога с 9 % жирностью в натуральном виде или в составе сырников, пудингов. В ограниченных количествах в пищу допускаются нежирные сорта сыра.

Не разрешается потребление жирного творога, сладких сырников, сливок, сладкого йогурта, ряженки, топленого молока, жирных и соленых сыров.

Яйца

В день можно кушать 1-2 штуки яиц, приготовленных вкрутую, в составе белковых омлетов, омлетов с овощами.

Не допускаются в пищу яйца в жареном виде.

См также: Как правильно сварить яйцо

Крупы

В ограниченных количествах крупы можно добавлять в овощные супы. Также можно употреблять рассыпчатые гречневые, перловые, ячневые каши при условии уменьшения количества хлеба.

Запрещены все остальные крупы, особенно рисовая, манная и овсяная, макаронные изделия и бобовые культуры.

Овощи

Разрешается широкое потребление овощей. Часть из них должна потребляться исключительно в сыром виде. Рекомендуются в пищу все капустные сорта, свежие огурцы, помидоры, редис, репа, кабачки, тыква, салат. После промывания можно кушать квашеную капусту. В ограниченных количествах допускаются в пищу картофельные, морковные и свекольные блюда, блюда их зеленого горошка и брюквы в суммарном количестве до 200 г в день. Ограничено содержание в рационе и соленых, маринованных овощей.

Закуски

Лечебной диетой № 8 разрешается потребление салатов из сырых и квашеных овощей, винегретов, овощных салатов с вареными мясом, рыбой, морепродуктами. Кушать можно мясное или рыбное заливное, нежирную ветчину.

Запрещены все жирные и острые закусочные блюда.

Плоды, сладкое

Можно кушать кисло-сладкие фрукты и ягоды в сыром и вареном виде. В пищу также допускаются несладкие желе, муссы, компоты. Для сладости в них при желании можно добавлять заменители сахара.

Запрещено потребление винограда, изюма, бананов, инжира, фиников, очень сладких сортов других плодов, сахара, кондитерских изделий, варенья, меда, мороженого, киселей.

Соусы, пряности

Разрешен томатный соус, красный соус, белый соус с добавлением овощей, слабый грибной соус. В блюда можно добавлять уксус.

Не допускается потребление жирных и острых соусов, майонеза, всех пряностей.

Напитки

Пить можно чай, черный кофе, кофе с молоком, почти несладкие фруктовые, ягодные, овощные соки.

Запрещены виноградный и остальные сладкие соки. Не допускается потребление какао.

Жиры

В блюда можно добавлять растительные масла и в ограниченном количестве сливочное масло.

Запрещены мясные, кулинарные жиры.

Пример меню лечебной диеты № 8

На первый завтрак можно скушать овощной салат с растительным маслом, нежирный творог.

Второй завтрак включает в себя свежие яблоки.

В качестве обеда рекомендовано потребление полпорции вегетарианского борща со сметаной, вареного мяса, тушеной капусты с растительным маслом, несладкого компота из сухофруктов.

Полдник состоит из нежирного творога с молоком.

На ужин разрешается скушать отварную рыбу, овощное рагу, чай.

И перед сном рекомендован нежирный кефир.

Также по теме:

Диета 8 — лечебный стол для борьбы с избыточным весом

16 января 2021 1280

Суть и общая характеристика

Лечебная диета номер 8 – наименование для одной из многих диет, придуманных в далеком 1929 году ученым Михаилом Певзнером. Этот тип питания используется для тех, кому врачи поставили диагноз нарушение метаболизма или ожирение, для всех, кто очень склонен к быстрому набору лишних килограммов. По своей сути диета номер 8 — просто здоровое питание и его можно придерживаться на протяжение пары месяцев.

При строгом соблюдении правил, вес будет снижаться и без специальных спортивных тренировок около 2 кг в месяц.

Данный способ питания предусматривает потребление в день углеводов 45%, белков 30% и жиров 20%. Число калорий в сутки при этом не должно быть более 2000. Для определения калорийности необходима помощь врача. Он обязательно будет принимать во внимание образ жизни своего пациента.

Если тот, кто страдает ожирением, регулярно занят какими-то тяжелыми работами, то можно повысить потребление до 2500 килокалорий в день. При стандартной подвижности наибольшая калорийность — до 1800 килокалорий. При очень незначительной подвижности пациенту надо потреблять не более 1300 килокалорий.

Главное правило этой диеты — отказ от всех быстрых углеводов и сахара. Кроме того, желательно не употреблять в пищу соль либо снизить ее употребление в день примерно до 50 г. Быстрые углеводы надо обязательно заменить сложными, то есть такими продуктами, которые содержат в себе много клетчатки.

Показания

К применению данной диеты показанием является повышенный вес человека: разная степень ожирения в условиях выполнения физического либо умственного труда, при отсутствии каких-либо осложнений со стороны системы кровообращения и органов пищеварения.

КБЖУ

Химический состав нутриентов данной диеты следующий:

  • Белки — от 105 до 120 г.
  • Калорийность — от 2100 до 2700 ккал для мужчин и от 1400 до 1800 килокалорий для женщин.
  • Углеводы — от 110 до 160 г.
  • Жиры — от 70 до 80 г.


Рекомендуемые продукты

Среди пищевых продуктов, которые здесь можно без проблем употреблять в пищу можно отметить:

  • Хлеб (250 г) — серый или ржаной.
  • Сладкие блюда (100 г)— запеченные либо сырые ягоды и фрукты, компоты и желе из любых несладких сухофруктов.
  • Животные жиры (до 15 г).
  • Разные растительные масла (20 г).
  • Напитки (1-1.2 л)— всевозможные травяные отвары, некрепкий черный либо зеленый чай, фреши из овощей и фруктов, морсы из ягод без сахара, специальный напиток из шиповника либо отрубей.
  • Первые блюда (300 г) — борщи, супы из различных овощей без добавления мяса, крем-супы на вторичном бульоне, а также ягодные супы с особыми заменителями сахара.
  • Овощи (600 г) — винегрет, рагу, разнообразные свежие микс-салаты, запеканки, рататуй и суфле.
  • Вторые блюда (150 г) — блюда из разного нежирного мяса, птицы либо рыбы.
  • Блюда из яиц (три-четыре штуки в неделю) — яйца-пашот, омлеты с молоком на пару.
  • Молочные продукты (300-400 г) — сыр и йогурт, молоко и кефир, свежий творог, разные творожные запеканки, сметана (10%), супы из молока.
  • Крупяные блюда (150-200 г)— каша из гречки с маслом, каша из овсянки на молоке. Допустимо употребление в пищу также перловой и ячной каши.
  • Закуски (50-75 г)— вареная колбаса, разнообразные крабы, вымоченная в молоке сельдь, различные овощные консервы, а также икра, сычужный сыр, заливная или маринованная рыба, квашеная либо морская капуста.


Исключаемые продукты

Среди продуктов пищи, которые есть нельзя, можно отметить:

  • Мука высшего либо первого сорта, булки и хлеб из нее, манная крупа.
  • Всяческие специи.
  • Дрожжевая либо слоеная выпечка.
  • Колбасы, рулеты из мяса и сосиски из свинины, разные паштеты, слишком жирное мясо.
  • Изделия из макарон.
  • Шлифованный рис.
  • Бобовые.
  • Молочная продукция с общей жирностью свыше 10%.
  • Наваристые бульоны из овощей либо мяса.
  • Десерты из сыра, мороженное и сливки.
  • Сладкие сухофрукты.
  • Бананы, хурма и виноград.
  • Газированная вода и различные сладкие соки.
  • Всевозможные соусы и маринады.
  • Кондитерские изделия, а также маргарин и спред.
  • Мармелад, кисель и мед, а также зефир.
  • Какао и шоколад, слишком крепкий кофе.

При правильном соблюдении всех правил вес при ожирении снижается не сразу. Если вас слишком расстраивает медленное продвижение на весах стрелки, то можно начать делать небольшие нагрузки в спортивном зале либо привыкнуть к регулярной гимнастике. Так похудение человека будет происходить намного быстрее.

Применение в меню различных специй — это достаточно неоднозначный вопрос. Певзнер говорил, что они очень стимулируют аппетит, а также очень способствуют ненужным перекусам. Мнение сегодняшних экспертов основывается на том, что вместе с белками разные специи наоборот повышают общий метаболизм. В связи с этим, для повышения вкуса блюд все-таки можно добавлять укроп и петрушку, а также базилик.

Меню на неделю


Понедельник
  • Завтрак: творожная запеканка либо творог 150 гр, а также йогурт без сахара.
  • Второй завтрак: фрукт, зеленый чай либо кофе без сахара.
  • Обед: кисель из любых несладких ягод, суп-рассольник, филе индейки, ломтик ржаного хлеба, капустный салат с добавлением огурца.
  • Ужин: вареная либо печеная тыква.
  • Перед сном: обезжиренный кефир.

Вторник

  • Завтрак: каша из овсянки с добавлением ягод, один стакан фруктового пюре либо сока.
  • Второй завтрак: имбирный либо зеленый чай.
  • Обед: желе из фруктов либо любых ягод, вареная либо тушеная рыба, суп-харчо и морковный салат с добавлением сырой свеклы.
  • Ужин: чай без добавления сахара, омлет из двух яиц.
  • Перед сном: один стакан простокваши.

Среда

  • Завтрак: творожник, апельсин либо апельсиновый сок.
  • Второй завтрак: салат по-гречески.
  • Обед: рис, паровые куриные котлеты, кофе или чай без добавления сахара.
  • Ужин: овощные голубцы.
  • Перед сном: обезжиренный кефир.

Четверг

  • Завтрак: морковно-яблочный сок, каша из тыквы и ячневой крупы на молоке.
  • Второй завтрак: 50 гр любых орехов, чай из фруктов или имбиря.
  • Обед: кисель, запеченный рулет из говядины, овощи на пару, хлебный ломтик (с отрубями либо ржаной).
  • Ужин: рагу из овощей, кисель либо компот без добавления сахара.
  • Перед сном: ряженка без сахара.

Пятница

  • Завтрак: витаминный сок, ломтик сыра и постной ветчины с хлебным кусочком из ржаной муки.
  • Второй завтрак: ягодная горстка либо какой-то фрукт.
  • Обед: суп из разных овощей, а также вареная или паровая рыба, зеленый салат с добавлением огурца.
  • Ужин: компот из шиповника либо калины, а также запеканка с ягодами из творога.
  • Перед сном: кефир.

Суббота

  • Завтрак: цикорий либо кофе, а также омлет из двух яичных белков.
  • Второй завтрак: капустный салат с зеленью, на выбор любой фрукт.
  • Обед: салат из сырой свеклы и зеленого горошка, заливное из рыбы либо из мяса, постный борщ.
  • Ужин: компот из ягод и икра из кабачка.
  • Перед сном: простокваша.

Воскресенье

Полтора литра кефира. Можно также съесть апельсин либо яблоко.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

👆 Диета 8 — меню на неделю, рецепты, рекомендации по питанию

Сегодня мы рассмотрим диету 8 при ожирении, ее меню на неделю с рецептами, особенности и результативность. Людям, регулярно переедающим, но не страдающим острыми сердечно-сосудистыми и дыхательными нарушениями, данный рацион питания отлично подойдет для сжигания лишнего жира и стабилизации обменных процессов.

Основные рекомендации по питанию

Для повышения эффективности диеты 8 с недельным меню рекомендуется придерживаться определенных правил:

  • кушайте малыми порциями до пяти раз;
  • избегайте ощущения голода;
  • не ешьте, когда не хочется;
  • ешьте на кухне, а не на диване перед телевизором;
  • не ходите в магазин на голодный желудок, чтобы не купить лишнего;
  • не торопитесь, когда едите;
  • перед едой выпивайте стакан воды.

Данных простых правил рекомендуется придерживаться всегда и везде, независимо от диеты 8а с примерным меню, о котором расскажем ниже.

Рекомендованные продукты

Садясь на диету 8, в меню на месяц необходимо включить определенные продукты питания, из которых можно готовить многочисленные вкусные и полезные блюда.

Хлеб. Кушать его нужно немного, выбирая пшеничный грубого помола, ржаной или отрубной.

Супы. Регулярно ешьте овощные супы с добавлением круп. Иногда можно побаловать себя супом с фрикадельками из нежирного мяса.

Овощные блюда. В сыром виде следует кушать много овощей: огурцы, морковь, салат, кабачки, томаты, репу. Разрешается отваривать и тушить помидоры, кабачки и баклажаны. В небольшом количестве можно картофель, горошек.

Крупы. На диете 8 в меню на неделю в рецепты блюд можно включить гречневую, ячневую и перловую каши.

Белковая пища. Рекомендуется регулярно кушать рыбу, нежирное мясо, птицу и морепродукты. Выбирайте индейку или курятину, телятину или говядину. Запекайте продукты или варите цельным куском.

Молоко и яйца. Разрешено не более двух яиц за день, а молоко, кефир, творог или натуральный йогурт нужно ограничить порцией 200 г в сутки. При приготовлении блюд разрешается вливать в них немного нежирной сметаны или твердого сыра.

Фрукты и ягоды. Кушайте свежие несладкие фрукты и ягоды, варите компоты, кисели и желе.

Питье. Постоянно пейте воду без газов, черный и зеленый чай, овощные соки, отвар шиповника.

Отметим также, что результат диеты 8 будет лучше, если вы также будете выполнять специальный комплекс ЛФК при ожирении.

Меню диеты 8а на 7 дней

Читайте также

Диета 8а примерное меню на неделю может иметь разное. Составлять его нужно из вышеперечисленных продуктов, ориентируясь на личные вкусовые предпочтение. Рассмотрим варианты основных приемов пищи и перекусов:

Блюда на завтрак

  • вареная рыба с одной картофелиной, порция салата с капустой и кофе;
  • пара яиц и заливная рыба;
  • рыбные котлеты на пару, несладкий чай;
  • вареное мясо, нежирный кефир;
  • творог, винегрет, чай.

Обедаем

  • картофельный суп, вареная куриная грудка, пара огурцов;
  • суп овощной с перловкой, вареная говядина, несладкий йогурт;
  • щи без мяса, вареная рыба, пара картофелин в вареном виде;
  • борщ постный, отварная индейка и картофель;
  • суп с фрикадельками, овощной салат, натуральный йогурт.

Ужин

  • яйцо, отварная телятина, зеленый горошек;
  • омлет из двух яиц, несладкий чай с молоком;
  • пара яиц вкрутую, кефир;
  • вареная индейка, чай с молоком;
  • рыба в запеченном виде, овощное рагу.

Правильные перекусы

  • немного ягод;
  • нежирный кефир;
  • несладкий фрукт: яблоко, грейпфрут, киви;
  • обезжиренный творог;
  • натуральный йогурт.

При диете 8 с меню на неделю для лучшей эффективности нужно устраивать один разгрузочный день на кефире и твороге.

Подходящие рецепты

Для диеты 8 меню на неделю рецепты можно использовать разные, но рассмотрим несколько удачных вариантов.

Овощной салат с брынзой

Для приготовления помойте, просушите и порвите листья салата и зелень. Порежьте помидоры, редис и огурцы. Добавьте немного оливок и брынзу кубиками. Бережно перемешайте, капните сока лимона и оливкового масла.

Чизкейк с бананом

Перетрите 100 г творога через сито и добавьте два яйца и две ложки муки. Хорошенько размешайте, а затем внесите в массу 4 спелых перетертых банана. Прогрейте духовку до 180 градусов, вылейте творожную массу в форму для запекания и отправляйте запекаться на 15 минут. Должна образоваться корочка золотистого цвета, после чего необходимо натянуть сверху фольгу и выпекать еще 20 минут.

Телятина с морковью

Порежьте луковицу, обжарьте ее на сковороде (желательно без масла), добавьте одну порезанную морковь, немного воды и тушите несколько минут. Порезанную телятину (500 г) отбейте молотком, посыпьте перцем и всыпьте в сковороду. Когда мясо посветлеет, переложите в сотейник и залейте кипятком, покрыв мясо водой. Через 7-8 минут добавьте 100 мл нежирной сметаны или йогурта и тушите около часа. В конце засыпьте ложку муки и потушите еще несколько минут, а затем оставьте томиться на 15 минут.

Перечисленные рецепты рекомендуется включать в меню диеты 8 на месяц в первой половине дня, так как они дают достаточно много энергии худеющим людям. Похудеть при помощи описанной системы можно на несколько килограммов за неделю, а за месяц можно без особого труда сбросить до 6-8 килограммов.

Диета Стол № 8 – Принципы питания и диета при ожирении – Дисо Нутримун

Представьте себе, даже борьба с лишними килограммами не испортит вам настроения, если обратиться к врачу диетологу и не откладывать на завтра интересные и важные дела.

Диета при ожирении может быть не только полезной, но и вкусной! Сейчас расскажем как раз о такой, но сначала разберёмся, что такое ожирение.

Все об ожирении

На заметку

Ожирение – это избыточное накопление жира в организме, которое приводит к изменению метаболизма и функций органов.

Сахарный диабет, гипертония, сердечно-сосудистые патологии – прямые следствия избыточного веса.

Чтобы определить степень ожирения, рассчитывают индекс массы тела. Нормой считается индекс от 18 до 25 кг/м².

  • Если ИМТ от 30 до 35 – первая степень ожирения.
  • При ИМТ от 35 до 40 – вторая степень.
  • При ИМТ свыше 40 – третья и четвёртая степень.

Для лечения больных ожирением разработано множество диет. Перед тем как сменить режим питания, посоветуйтесь с врачом и разберитесь, что стало причиной избыточного веса.

Принципы диеты при ожирении

  • Постепенно и последовательно уменьшайте количество потребляемых калорий . В среднем калорийность дневного питания придётся урезать на 500-1000 ккал.
  • Контролируйте баланс БЖУ. Старайтесь, чтобы примерно 55% от всех поступающих веществ составляли медленные углеводы.
  • Обязательно добавляйте в рацион белковые смеси, чтобы обеспечить организм нужным количеством белка.
  • Сократите количество потребляемого жира до 30% и внимательно следите за его качеством, ведь не все жирные продукты одинаково полезны. В сырах, колбасах, копчёностях, сладостях и мороженом содержатся скрытые жиры, о которых многие забывают при подсчёте БЖУ.
  • Обязательно принимайте пищу небольшими порциями, но часто. Оптимальное число подходов к холодильнику в день – шесть. В одной порции должно быть столько пищи, чтобы чувствовалось насыщение, но не голод и не тяжесть в желудке. Со временем вы научитесь на глаз определять количество еды, которое удовлетворяет потребности вашего организма.

«Дисо

®» «Нутримун»

«Дисо®» «Нутримун» – легкоусвояемая белковая смесь, источник белков и необходимых аминокислот для ежедневного потребления. Не имеет запаха и ярко выраженного вкуса.

Подробнее

Лечебная диета стол №8

Диета стол №8, так же называемая диета при ожирении, является вкусной и полезной диетой. Она имеет разнообразное меню на каждый день на всю неделю.

При нарушениях работы пищеварительной системы, дисфункции печени, сердечно-сосудистых заболеваниях корректировка режима и рациона питания может проводиться только под наблюдением врача.

Что можно есть при диете №8

  • Хлеб – Подсушенный (до 150 г в день)
  • Супы – Супы на овощных отварах, слабые бульоны из нежирного мяса
  • Мясо – Постная говядина, кролик, курица без жира в отварном или тушёном виде
  • Рыба – Нежирная рыба в отварном виде или на пару, морепродукты
  • Овощи – Капуста, листовые овощи, редис, огурцы, помидоры, зелень – в сыром или печёном виде, морская капуста
  • Крупы и бобовые – Крупы, фасоль или чечевица в качестве источников незаменимых аминокислот (вместо хлеба)
  • Яица – Отварные, приготовленные на пару
  • Молочные продукт – Маложирное молоко, кефир, простокваша, творог
  • Фрукты – Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (до 200 г в день)
  • Напитки – Кофе или чай без сахара, соки из кислых фруктов и ягод, минеральная вода
  • Жиры – Сливочное и растительное масло – по 20 г в день в составе блюд

Что нельзя есть при диете №8

  • Хлеб – Сдобная выпечка
  • Супы – Мясные, рыбные и грибные, все крепкие бульоны
  • Мясо – Свинина, гусь, утка, баранина, жирные куры, все копчёности и колбасы
  • Рыба – Все жирные сорта, копчёная или жареная
  • Овощи – Картофель, свёкла, морковь и другие овощи с высоким гликемическим индексом
  • Макароны – Макаронные изделия
  • Яица – Жареные омлеты или глазуньи
  • Молочные продукт – Твёрдые сыры, маргарин, сметана, жирное молоко и сливки
  • Фрукты – Сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом
  • Напитки – Компоты, кисели и нектары с сахаром, сладкая газировка, сладкие соки
  • Жиры – Сало, маргарин, спреды

Продукты отвариваются, готовятся на пару, тушатся, запекаются с минимальным количеством добавленных жиров.

Используйте как можно больше свежих и приготовленных овощей и фруктов, поскольку они содержат большое количество витаминов и клетчатку, которая помогает работе кишечника.

Более полную и подробную информацию о диете при ожирении вы можете получить у своего врача. Он же даст рекомендации и подберёт оптимальный режим питания в соответствии с индивидуальными потребностями организма.

На заметку

Не забывайте сочетать ограничения в питании с физическими нагрузками. Они помогут ускорить метаболизм, укрепить мышцы, быстрее снизить вес.

  • Завтрак — белковый омлет из одного яйца, небольшой кусочек цельнозернового хлеба, овсяная или гречневая каша с добавлением нежирного молока. Кофе черный или с молоком без сахара.
  • Второй завтрак — натуральный йогурт без сахара, яблоко.
  • Обед — овощной суп, отварная или запечённая рыба / мясо/ курица. Отварные овощи: капуста брокколи, зеленый горошек. Два кусочка зернового хлеба. Чай без сахара.
  • Полдник — диетический творог, 3-4 ореха, апельсин, отвар шиповника.
  • Ужин – овощное рагу без картофеля и отварная рыба или птица нежирных сортов, кусочек хлеба. Травяной чай.
  • На ночь — кефир.

Вывод

Как видите, стол лечебной диеты «8» при сильном ожирении вполне разнообразен и даже вкусен.

Вы можете почувствовать лёгкое чувство голода даже после приёма пищи – это нормально. Научитесь его преодолевать, и очень скоро оно исчезнет совсем. Как и лишние килограммы!

Планы питания | Служба питания

Имею ли я право на план питания?

Студенты должны быть зачислены как минимум на один (1) кредитный час, чтобы иметь право на план питания.

Где можно использовать салфетки с планом питания?

Салфетки с планом питания можно использовать в любом обеденном зале. Кроме того, вы можете использовать план питания в Husker Heroes или Herbie’s Market в виде обмена едой.

Слайды с планом питания нельзя использовать ни у одного поставщика продуктов питания Nebraska Union.

Что такое биржа еды и какова ее стоимость?

Обмен едой — это считывание плана питания, используемое не в столовой.

Обмен едой стоит 8 долларов и принимается в Husker Heroes и Herbie’s Markets.

Что такое Dining Dollars и как они работают?

Dining Dollars — это дополнение к плану питания, которое дает учащимся возможность приобретать продукты питания.Учащиеся предъявляют свою карту NCard в кассе рынка, и общее количество купленных продуктов питания засчитывается в счет ваших обеденных долларов.

В чем разница между Dining Dollars и считыванием плана питания?

обеденных долларов можно использовать в любом магазине Herbie’s Market на территории кампуса. Свайпы используются в столовых и засчитываются в ваш недельный баланс.

Где можно использовать обеденные доллары?

Dining Dollars принимаются на любом из рынков Herbie’s Markets на территории кампуса (Cather, Abel, Knoll, Village и East Campus), а также в любом обеденном центре или месте проведения Husker Heroes.

Вы также можете использовать свои Dining Dollars у любого поставщика продуктов питания Nebraska Union (за исключением Imperial Palace) через мобильное приложение для заказа. Продавцы продуктов питания Nebraska Union включают Chick-fil-A, Starbucks, Steak ‘n Shake, Subway и Valentino’s.

Могу ли я перезагрузить свои обеденные доллары?

Блоки питания Dining Dollar стоимостью 100 долларов США могут быть добавлены к любому плану питания и могут быть приобретены любым студентом, проживающим в университетском общежитии.Можно приобрести несколько блоков перезагрузки Dining Dollars. Перезагрузите обеденные доллары на портале жилья в MyRed.

Могу ли я изменить свой план питания?

Студенты могут изменить свой семестровый план питания ДО на дату начала плана питания. После начала действия плана питания будет двухнедельная заморозка с даты начала действия контракта, что не позволит учащимся вносить изменения в планы питания.

После двухнедельного замораживания у учащихся будет одна неделя, чтобы внести изменения в свои планы питания (весна 2022 г.: 31 января — 4 февраля).После этой даты студенты не смогут вносить изменения в свой текущий план питания на семестр.

Студенты первого курса смогут просматривать и выбирать только те варианты, на которые они имеют право.

Взимается ли плата за изменение плана питания?

Планы Big Red 18/200, Platinum 14/600, Diamond 12/1000 и Sapphire 10/1400 оплачиваются по тарифу за ночь + доллары за питание за семестр.Эти планы являются «пропорциональными», что означает, что вы будете платить дневную ставку + обеденные доллары, использованные за количество дней, в течение которых у вас есть план.

Планы Gold 250/1000, Silver 150/1000 и Bronze 100/500 являются «блочными» планами, это означает, что вы платите за определенное количество (блок) блюд и определенное количество (блок) Dining Dollars. Блочные планы не распределяются пропорционально, с вас взимается полная стоимость плана в момент его приобретения.

Иногда и в зависимости от предыдущего использования плана переход с пропорционального плана на блочный может стоить больше, чем первоначальный план.

Могу ли я отменить свой план питания?

Планы питания необходимы, если учащийся не проживает за пределами кампуса или в квартирном блоке во дворах, деревне или Массенгейле. Все первокурсники обязаны иметь план питания.

Учащиеся, чьи планы питания не требуются, могут подать необходимое уведомление об отмене за 30 дней , отправив запрос по электронной почте на адрес [email protected]Электронное письмо должно быть отправлено с адреса электронной почты Huskers, включая имя студента и NUID. После получения электронного письма со студентов будет взиматься плата за 30 дней приема пищи и любых использованных обеденных долларов.

Если последний день 30-дневного уведомления об отмене приходится на последние 30 дней семестра, зачеты за оставшиеся дни семестра не выдаются.

Питание сбрасывается? Если да, то когда?

Планы питания Big Red 18/200, Platinum 14/600, Diamond 12/1000 и Sapphire 10/1400

Питание сбрасывается каждое воскресенье.Приемы пищи не переносятся с недели на неделю.

Планы питания Gold 250/1000, Silver 150/1000 и Bronze 100/500

Питание будет перенесено на весенний семестр, но должно быть использовано до конца контракта. В течение последних 30 дней действия контракта возврат средств не производится.

Обеденные доллары сбрасываются? Если да, то когда?

Баланс обеденных долларов за семестр.Неиспользованные обеденные доллары переносятся с осеннего семестра на весенний семестр, но должны быть использованы до конца контракта. В течение последних 30 дней действия контракта возврат средств не производится.

Если я уйду из школы в конце осеннего семестра, получу ли я компенсацию?

Учащимся, покидающим школу в конце осеннего семестра, не будет возвращена стоимость питания или обеденных долларов в течение последних 30 дней осеннего семестра.

Планирование питания для занятых семей — 10 лучших советов и идей

Готовьте здоровую и вкусную еду на столе всю неделю с помощью этих 10 советов по планированию питания для занятых семей.

Закрепить это сообщение

Эта страница содержит партнерские ссылки. Полное заявление о раскрытии информации см. ниже.

Если вы давно следите за мной, то знаете, что я заядлый планировщик еды.Я регулярно публикую свои еженедельные посты о меню «План понедельника» здесь, в блоге, а также в Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest. Планирование питания — не новая идея, но, к моему удивлению, эти еженедельные планы питания пользуются огромным успехом у вас, ребята. Мое внимание к этому привело к выступлениям и интервью в средствах массовой информации на эту тему, а также к подписчикам людей, которые с нетерпением ждут моих еженедельных публикаций.

Я начала регулярно планировать свое еженедельное меню еще в 2012 году, примерно в то время, когда моим девочкам-близняшкам было около 6 месяцев, и они были готовы есть настоящую еду вместе с моим мужем и мной.По мере того, как наша жизнь становилась все более занятой, планирование питания стало для меня гарантией того, что я смогу получать здоровую и вкусную еду на столе (почти) каждый вечер. В те редкие недели, когда я не планирую свое меню заранее, я не знаю, что приготовить или какие ингредиенты мне нужны для приготовления еды.

Я знаю, что я не одинок в этом. Почти каждый день я слышу, как родители говорят о том, что они собираются приготовить на ужин, или, что чаще бывает, спрашивают: «Что я собираюсь приготовить на ужин?!» Планирование питания для занятых семей — непростая задача, но ее можно выполнить, и у меня есть советы, которые помогут вам в этом.

Но сначала, знаете ли вы, почему планирование питания так важно?

Почему вам следует планировать питание

Как я уже упоминал, для меня планирование еды — это спасение, когда дело доходит до кормления моей семьи. Я не мог бы готовить питательные и вкусные, сбалансированные блюда для своих девочек к 6 вечера каждый вечер, если бы не делал этого. Если вы не возражаете против того, чтобы подавать детям ужин позже, заказывать еду на вынос или класть замороженную еду в микроволновую печь каждый вечер, то эта причина может быть для вас недостаточно уважительной.Но вот пять других причин, которые могут просто побудить вас сесть в поезд планирования еды.

  1. Планирование питания экономит ваши деньги. Вынос и доставка складываются, а сколько замороженных блюд вам понадобится, чтобы накормить семью?! В целом приготовление пищи дома более рентабельно, но особенно, если ваше меню основано на сезонных продуктах, которые продаются по распродаже.
  2. Планирование питания экономит ваше время. Может потребоваться дополнительное время заранее, когда вы садитесь за стол, чтобы составить план меню, но как только вы знаете, что будете готовить на неделю, вы точно знаете, что купить в супермаркете (не тратьте время на просмотр проходов) и вы можете сделать некоторые приготовления пищи заранее.
  3. Планирование питания снижает количество пищевых отходов. Если вы планируете свое меню на основе того, что уже есть в вашем холодильнике, морозильной камере и кладовой, вы не будете выбрасывать остатки и испорченные продукты (еще одна экономия денег).
  4.  Планирование питания помогает обеспечить сбалансированный рацион. Заранее продумывая, что вы подаете, вы можете планировать количество белков, углеводов, фруктов и овощей для каждого приема пищи.
  5. Планирование питания обеспечивает большее разнообразие . Вероятность того, что вы будете подавать одни и те же блюда снова и снова, снизится, если вы спланируете свое меню заранее (особенно если вы планируете более одной недели за раз).

Теперь, когда вы понимаете причины планирования питания, давайте сделаем планирование питания для занятых семей более управляемым с помощью моих 10 лучших советов.

Планирование питания для занятых семей – 10 лучших советов

1. Начните с малого.
Если вы новичок в планировании питания, не откусывайте больше, чем можете прожевать. Начните с планирования двух приемов пищи в неделю и постепенно увеличивайте количество приемов пищи до трех, а затем до четырех. Как только вы освоитесь и найдете систему, которая подходит именно вам, вы сможете перейти к тому, что лучше всего подходит для вашей семьи.

Обычно я планирую на одну неделю, но иногда я смотрю вперед и планирую на полторы или две недели, особенно если приближается праздничная неделя или я знаю, что буду тестировать рецепт или закончу город.

Помните: в планировании питания нет правильного и неправильного. Вы делаете то, что лучше всего подходит для ваших личных семейных нужд.

2. Составьте план своего меню…
Это может показаться очень простым, но когда дело доходит до реализации плана, важно положить ручку на бумагу.Неважно, используете ли вы раздел для заметок на своем смартфоне, чистый блокнот или блокнот, или готовый блокнот для планирования еды (это тот, который я использую в настоящее время, но есть много доступных вариантов). Написание меню поможет вам вспомнить, что вы планировали, а также заставит вас нести за это ответственность.

Самая трудоемкая часть планирования еды — это выяснить, что войдет в ваше меню. Я использую комбинацию поваренных книг, рецептов, которые я вырвала из журналов, Pinterest, собственных проверенных рецептов, а также рецептов коллег-диетологов и кулинарных блоггеров, которые мне понравились.Я также основываю свое меню на том, что есть в сезоне, какие ингредиенты продаются в супермаркете и какие продукты у меня уже есть.

Если вы не в состоянии разработать собственное меню на неделю, не сдавайтесь. Существует ряд сайтов и приложений для планирования питания, которые вы можете использовать, чтобы составить для себя план питания. Вам все равно придется готовить, но вы сэкономите время на размышлениях о том, какие рецепты входят в меню. Пара, которую стоит попробовать: Plan to Eat и The Six O’Clock Scramble.

3.…и список продуктов.
После того, как вы составили меню, вы можете составить к нему список продуктов. Я держу свой список покупок в телефоне и систематизирую его в соответствии с расположением супермаркетов, которые я посещаю чаще всего. Это помогает сэкономить время в супермаркете и убедиться, что я ничего не забыл в определенном разделе.

Составление списка также помогает избежать импульсивных покупок только потому, что что-то выглядит хорошо или продается со скидкой. Если в магазине нет нужного вам ингредиента или если ваши дети выбирают что-то, что они хотят попробовать, вполне нормально немного отклониться от плана или купить товар и использовать его на следующей неделе, если он не подходит. портиться.

4. Приготовление еды.
Планирование питания и приготовление еды — это два отдельных процесса, и вам нужно выделить время для каждого из них. Когда у вас есть меню, сядьте с рецептами и составьте список для каждого из них. Запишите, что нужно сделать с каждым ингредиентом и насколько заранее вы можете подготовиться.

Например, если у вас есть замороженная курица, которую вы готовите во вторник, вам нужно поставить ее в холодильник, чтобы она разморозилась в понедельник утром.Если вы готовите гамбургеры из киноа, приготовьте двойную порцию киноа в воскресенье и используйте половину для гамбургеров, а другую половину для салата из киноа для гарнира или обеда. Нарежьте овощи ломтиками и храните в закрывающихся контейнерах, чтобы их можно было легко добавить в детский ланч-бокс или добавить в запеканку, фриттата или миску Будды на ужин.

Вы найдете еще больше отличных советов по приготовлению еды от Линдси в The Lean Green Bean — она королева приготовления пищи!

5. Подведите итоги.
Как я уже говорил, есть много способов, которыми я составляю свой план меню, но главный способ, которым я решаю, что я готовлю, основан на том, что в данный момент находится в моем холодильнике, морозильной камере и кладовой.Это лучший способ избежать пищевых отходов и убедиться, что мы израсходовали ингредиенты, которые у нас есть, прежде чем покупать что-то новое.

Кроме того, некоторые из лучших блюд в нашем доме — это то, что я называю едой из кладовой. Они быстрые, легкие и питательные. Соберите комбинацию из цельнозерновой пасты, консервированной фасоли, рыбных консервов, банки томатного соуса и немного овощей, и ужин готов. Например, мой салат с макаронами «Нисуаз» и овощной салат из чечевицы, нута с фетой в основном состоят из основных продуктов для кладовой, холодильника и морозильной камеры.

6. Готовьте оптом.
Одно из преимуществ продумывания и планирования еды заключается в том, что вы можете сделать больше рецепта, чтобы у вас было достаточно еды на другой вечер или для заморозки на рабочую неделю. Некоторые из моих любимых рецептов, которые можно удвоить или утроить и заморозить, — это домашний томатный соус, супы и рагу, фрикадельки и гамбургеры. Небольшое дополнительное время, необходимое в этот день для приготовления пищи, более чем компенсируется тем, что у меня на столе в мгновение ока есть размороженная еда.

Есть также несколько рецептов, которые я готовлю специально для хранения в морозильной камере, например яичные кексы, чашки с овсянкой, а также кусочки киноа с овощами и фасолью. Они пригодятся для завтрака по утрам и школьных обедов.

7. Приготовьте один прием пищи.
Не отдельное питание для каждого ребенка, не одно питание для взрослых и одно питание для детей. Один период приема пищи. Вот и все.

Проще говоря: не будьте поваром быстрого приготовления.

Этот совет не только поможет вам в планировании питания, но и поможет вашим детям научиться правильно питаться и положить конец привередливости в еде.Беспокоитесь, что ваши дети не съедят один раз? Если на столе есть одно блюдо, которое, как вы знаете, нравится вашим детям, вам не нужно готовить отдельные блюда для всех. Обещаю, ваши дети не будут голодать!

8. Возьмите выходной.
С понедельника по пятницу — это основные дни недели, когда я готовлю сама с собой: на выходных трапеза состоит из остатков пищи, один вечер для взрослых для нас с мужем и семейный ужин. В дополнение к выходным, когда я не готовлю, я также планирую один вечер в неделю, когда я не работаю, обычно в четверг.

Приготовление пищи отнимает много времени, и, как бы мне ни нравилось быть на кухне и готовить себе еду, всем нужен перерыв. Выходные — отличное время, чтобы использовать некоторые из тех порционных блюд, которые вы заморозили, подать завтрак на ужин, использовать остатки или потратиться на еду на вынос.

9. Вовлекайте детей.
По моему опыту, дети с большей вероятностью пробуют новые продукты или едят то, что им подали, если они принимают участие в какой-либо части процесса приема пищи, будь то покупка продуктов, приготовление пищи или помощь в составлении меню.Вовлеките детей в планирование еды, предоставив им выбор и организовав пару вечеров в неделю «ужин по выбору детей». Дети постарше могут более открыто говорить о том, что они хотят в меню, основываясь на их любимых блюдах, которые вы приготовили в прошлом.

Помимо планирования меню, позвольте детям помочь вам выбрать ингредиенты в супермаркете и приготовить еду к обеду.

10. Планируйте тематические вечера.
Тематические вечера — это очень весело, особенно для детей. И это упрощает планирование меню, потому что вы точно знаете, какой рецепт вам нужен на каждый вечер.Некоторые идеи для тематических вечеров: понедельник без мяса, вторник с тако, дурацкая среда (например, завтрак вместо ужина), четверг с макаронами, пятница с рыбой.

Планирование питания для занятых семей не должно быть сложным или занимать много времени. Это просто требует некоторой предусмотрительности и мотивации, чтобы сделать это.

Закрепить это сообщение

Вы заинтересованы в том, чтобы приступить к планированию питания?
У вас есть совет, который я здесь не указал?
Поделитесь со мной в комментариях ниже.

*Хотите распечатать это руководство по планированию питания для занятых семей? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получить бесплатную копию плюс план меню на 1 неделю! *

Раскрытие информации: Эта страница содержит партнерские ссылки. Если вы приобретете продукты по этой ссылке, ваша стоимость будет такой же, но я получу небольшую комиссию, чтобы помочь с операционными расходами этого блога. Как всегда, все мысли и мнения принадлежат мне, и я рекомендую только те продукты, в которые действительно верю.Спасибо за вашу поддержку!

Меню пюре для детского питания в возрасте 6-9 месяцев (БЕСПЛАТНАЯ версия для печати)

Меню для детей от 6 до 9 месяцев () предлагает новые и захватывающие идеи — буквально! Знайте, чем кормить ребенка на завтрак, обед и ужин, используя детское питание Этапа 1 и Этап 2. Кроме того, есть бесплатное распечатанное меню, которое вы можете использовать для составления плана питания вашего ребенка на всю неделю!

Проверено врачом Джейми Джонсоном, зарегистрированным диетологом-нутрициологом (RDN)

Меню детского питания 6-9 месяцев

Хотите спланировать питание вашего ребенка на неделю?

Тогда этот план питания для вас!

Это простое в использовании руководство по составлению плана питания, включающее пюре для детского питания Stage 1 и Stage 2 , содержит ежемесячные рекомендации для завтрака, обеда и ужина вашего ребенка.

Кроме того, я даже включила бесплатную печатную форму, которую вы можете распечатать и заполнить тем, что ваш ребенок будет есть при каждом приеме пищи. Это удобный инструмент для использования дома или для отправки в детский сад, к бабушке с дедушкой или на дом опекуна.

В этом посте вы найдете:

  1. Когда ребенку можно есть пюре?
  2. Советы по кормлению
  3. БЕСПЛАТНАЯ версия для печати
  4. Опции меню на 6 месяцев
  5. Опции меню на 7 месяцев
  6. Опции меню на 9 месяцев
  7. Полезные инструменты

КОГДА КОШАТЬ КОШКИ?

Время, когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте 4-6 месяцев.Некоторые вехи развития, которых должны достичь младенцы, чтобы начать прикорм, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок удвоился в весе, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мое руководство здесь). Перед тем, как приучить ребенка к пюре, следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

Наконечники для кормления
2-3 приема пищи в день

Старайтесь давать ребенку 2–3 приема пищи в день, а затем добавляйте еще 2 приема пищи, когда малыш привыкнет к процессу приема пищи.

Начните с небольшой порции

Начните с того, что накормите ребенка 1-2 унциями пюре, а если он захочет еще еды, то, во что бы то ни стало, предложите ему еще. Однако, если они повернут головы или зажмурятся, уберите еду и попробуйте позже.

Выберите правильное время

Вы не хотите пробовать новую еду или принимать пищу, когда ваш ребенок голоден. Лучше всего кормить ребенка твердой пищей, когда у него уже есть немного грудного молока или смеси в животике, но не тогда, когда он слишком сыт.

Грудное молоко и смесь

Младенцы будут продолжать получать большую часть своих калорий из грудного молока или смеси примерно до одного года. Так что не расстраивайтесь, если вашему ребенку потребуется немного больше времени, чтобы развить свои новые навыки приема пищи. На этом этапе кормление вашего ребенка твердой пищей в основном предназначено для воздействия и практики.

Разнообразие блюд s

Очень важно подавать детям разнообразные продукты. Стремитесь к большому количеству цветов, текстур и вкусов.Знакомство вашего ребенка с различными продуктами сейчас поможет ему чувствовать себя комфортно с широким ассортиментом продуктов в будущем и поможет предотвратить привередливость в еде.

Воздействие

Вашему ребенку может потребоваться до 10 раз попробовать определенный рецепт, чтобы решить, нравится он ему или нет. Так что не забывайте предлагать им именно этот вид еды, даже если они отталкивают ее первые 9 раз, когда вы ее предлагаете.

Будьте терпеливы

В некоторые дни ваш ребенок может съесть все, что вы ему предложите, а в другие дни он может отказаться открывать рот.Как бы сложно это ни было, вам просто нужно набраться терпения и следовать их примеру. Помните, что каждый раз, когда вы вместе садитесь за трапезу, вы получаете возможность поработать над новыми навыками — как сидеть на стульчике, держать (и ронять) ложку, протягивать руку, брать чашку-непроливайку и т. д. Так что ничего не потеряно. даже если они не съедают ни кусочка пищи; они все еще учатся.

Опции меню на 6 месяцев

В возрасте 6 месяцев ваш ребенок должен получать 2–4 столовые ложки (1–2 унции) твердой пищи два раза в день.Но, опять же, не расстраивайтесь, если ваш малыш не ест столько при каждом кормлении. Твердые просто для удовольствия на данный момент!

Завтрак

Обед

Ужин

Опции меню на 7 месяцев

В 7 месяцев расширенное нёбо вашего ребенка, вероятно, может переносить более густые пюре по сравнению с прошлым месяцем. Тем не менее, они по-прежнему должны получать большую часть своих калорий из грудного молока или смеси.

Завтрак

Обед

Ужин

Опции меню на 9 месяцев

В возрасте 9 месяцев вашему ребенку должно быть очень удобно есть пюре 2-го этапа, и он может начать переходить на пюре 3-го этапа, в котором есть мягкие кусочки, которые дети могут легко жевать.К настоящему времени ваш ребенок должен есть все группы продуктов 3 раза в день и 1-2 раза в день вместе с грудным молоком или смесью.

Завтрак

Обед

Ужин

Советы по здоровому питанию — как, когда и что есть

Садхгуру : Я только что где-то читал, что 20% еды в Америке едят в машине. Если 20% еды едят в машинах, возможно, еще 20% едят в барах! Я не знаю, сколько людей на самом деле сидят за столом и едят пищу сознательно и с определенным чувством причастности к еде и окружающим их людям.Сегодня я думаю, что в мире достаточно знаний о содержании пищи, но людям еще предстоит внести необходимые изменения. Состав пищи, безусловно, имеет большое значение, но то, как вы ее потребляете, не менее важно. Существует много разговоров о том, что потреблять, но едва ли предпринимаются какие-либо попытки донести до людей информацию о том, как потреблять пищу. Едите ли вы животное, овощ или что-то еще — еда, по сути, является частью жизни. Что-то, что было жизнью само по себе, становится частью вас.Еда — это не просто пищеварение, это слияние одной жизни с другой.

Когда нужно есть, в какой позе сидеть и как принимать пищу в себя – на это сегодня совершенно не обращают внимания.

Как есть

#1 Обратите внимание

Еда не должна быть рутиной. Вы должны наблюдать. Сегодня телу нужно столько-то пищи, поэтому вы едите столько-то. Завтра может не понадобиться столько. Каждое животное знает об этом. Если у вас дома есть собака, даже она отказывается от еды в определенные дни.В наши дни они сделали его настолько глупо дисциплинированным, что он ест каждый день; в противном случае для него естественно не есть в определенные дни. Он съест немного травы, выблевывает ее и сам очищается. Все существа знают об этом, но люди используют свой интеллект, чтобы решить, что им делать.

Из-за системы образования, через которую проходят люди, мы придаем слишком большое значение нашим мыслям. Наше внимание — это самое большое, что у нас есть, а не наши мысли.Наши мысли являются продуктом тех небольших данных, которые мы собрали. Это никуда нас не приведет. Именно острота и интенсивность нашего внимания могут переносить нас из одного измерения жизни в другое.

#2 Ешьте с благодарностью 

Нужно есть, но мы должны есть, наслаждаясь питанием того, что предлагает еда, и с благодарностью за то, что она значит для нашей жизни. Это не отнимает удовольствия от еды. Истинная радость еды заключается в том, что вы осознаете какую-то другую жизнь, готовую слиться с вашей собственной жизнью и стать вами.Это величайшее удовольствие, которое знает человек, когда что-то, что не является вами, желает стать частью вас. Это то, что вы называете любовью. Это то, что вы называете преданностью. Это конечная цель духовного процесса.

Будь то похоть, страсть, преданность или высшее просветление, все это одно и то же, только в другом масштабе. Если это происходит между двумя людьми, мы называем это страстью. Если это происходит с большой группой, мы называем это любовью. Если же это происходит гораздо более без разбора, мы называем это состраданием.Если это происходит даже без формы вокруг вас, это называется преданностью. Если это происходит в предельном масштабе, мы называем это просветлением.

Прием пищи — это демонстрация единства существования. Этот прекрасный процесс происходит во время еды каждый день. Что-то, что было растением, семенем, животным, рыбой или птицей, просто слившееся и становящееся человеком, является яркой демонстрацией единства бытия и руки Творца во всем сущем.

№3 Сядьте на пол со скрещенными ногами и поешьте 

В йогической культуре вас всегда просят скрестить ноги и не вытягивать ноги в направлении энергетической формы.По сути, это потому, что вы можете получить все, что приходит к вам, разными способами. Йогическое намерение всегда состоит в том, чтобы получить его от высших аспектов вашей жизни. Когда есть освященное пространство, значит, есть мощная энергия, которая имеет возможность преобразить вас. Эта энергия всегда должна приходить к вам из наивысшей возможности, которую вы можете получить. Мы не хотим улучшать наши процессы выживания; мы хотим улучшить другие аспекты жизни. Очень важно, чтобы мы выжили, но выжить лучше, чем кто-либо, не является целью жизни.Это пустая трата времени, потому что, что бы вы ни делали, вы не будете жить вечно.

Все ваши инстинкты выживания, самосохранения, находятся в нижних трех чакрах – манипурака , свадхиштхана и муладхара . Стремление оторваться от всего этого и выйти за пределы находится в вишуддхи, агне и сахасраре . Анахата — место встречи.

Итак, когда вы сидите в любом месте, где, как вам кажется, есть сила и энергия, вы всегда скрещиваете ноги и садитесь, потому что хотите закрыть нижнюю часть тела.Вы не хотите сидеть с расставленными ногами перед освященным пространством, потому что это привлечет к вам совершенно другую энергию, которая может быть вам вредной. Вы хотите, чтобы верхняя часть вашего тела — выше Анахаты — была открыта для этого.

Очень важно держать ноги скрещенными всякий раз, когда вы видите мощную фигуру. Еда тоже очень мощная вещь. Если вы не ели три дня, вы это понимаете. Важно, чтобы ваши ноги были скрещены, когда перед вами появляется еда.Если вы очень голодны и пища подвергается воздействию всего тела, это нехорошо для вас. Вы никогда не раздвигаете ноги и не садитесь перед едой, священными предметами и людьми, обладающими определенной силой внутри себя, потому что это привнесет в вашу систему неправильную энергию.

#4 Ешьте руками

Когда ты не прикасаешься к еде, ты не знаешь, что это такое. Если пища недостаточно хороша, чтобы к ней прикасаться, то я не знаю, как она настолько хороша, чтобы ее можно было есть! Кроме того, чистота ваших рук полностью в ваших руках, тогда как чистота ложки или вилки не обязательно в ваших руках.Никто, кроме вас, не пользовался этими руками, так что вы можете быть уверены, насколько они чисты прямо сейчас. С вилкой вы не знаете, кто ее использовал, как они ее использовали и для чего. Все, что им нужно сделать, это протереть его салфеткой, и он выглядит чистым.

Прежде всего, когда вы используете вилку, вы не чувствуете пищу. Когда перед вами появится еда, подержите руки на еде несколько секунд, чтобы почувствовать, какая она. Если что-то появляется на моей тарелке, и я просто чувствую это, я знаю, что есть и что не есть, даже не попробовав.Мои руки – это первый уровень познания еды.

#5 Прожуйте пищу двадцать четыре раза

В йоге мы говорим: «Если вы берете кусочек пищи, вы должны пережевывать его двадцать четыре раза». За этим стоит много научных исследований, но, по сути, ваша пища предварительно переваривается во рту и не вызывает притупления в вашем организме. Если вы пережевываете двадцать четыре раза, информация об этой еде закрепится в вашем организме, и каждая клетка вашего тела сможет начать судить о том, что правильно, а что нет — не с точки зрения языка, а о том, что вам нужно. подходит для всей системы.Если вы будете делать это в течение некоторого времени, каждая клетка тела будет знать, что ей нравится, а что нет.

#6 Не разговаривать во время еды!

Только когда я впервые приехал в США, я увидел, что везде в общественных местах – особенно в школах и тех летних лагерях, где мы раньше проводили программы – висели объявления с инструкциями, что делать, если кто-то подавится едой. Я не могу понять, почему кто-то давится едой. Я могу понять, если кто-то утонет в бассейне, потому что мы не устроены как рыбы — нам нужно научиться плавать.Кто-то, кто не умеет достаточно хорошо плавать, может утонуть, но почему люди давятся едой? Основная причина, по которой они задыхаются, заключается в том, что они так много разговаривают во время еды. Мы не понимаем такой простой вещи. Все, что нам нужно сделать, это просто наслаждаться едой и спокойно есть.

Когда дети хотят есть и говорить одновременно, первое, чему мы их учим, это: «Тссс, не разговаривай во время еды». Поскольку эта речь должна выйти, пища должна войти — как вы можете делать и то, и другое одновременно? Когда я должен говорить, что-то должно исходить из моего рта.Если мне нужно есть, что-то должно попасть внутрь. Очевидно, я не могу делать эти две вещи одновременно. Если я сделаю эти две вещи одновременно, все может пойти не так.

Когда есть

#1 Подождите две минуты перед едой 

Отказ от еды, когда вам хочется есть, является частью садханы, так что вы избавляетесь от навязчивости в отношении еды или чего-либо в этом отношении. Еда — это очень фундаментальная вещь. Исходя из этого, многие другие аспекты жизни становятся компульсивными.

Многие из вас, возможно, испытали эту пытку, когда пришли в ашрам: время еды, вы очень голодны и идете в столовую. Перед вами еда, вы хотите ее сожрать. Но люди закрывают глаза и складывают руки для призыва. Идея в том, что вы очень голодны, но ждете еще две минуты. Попробуйте проделать это со всем, что вызывает у вас компульсивность, — просто подождите две минуты. Это не убьет вас. Это сделает вас очень сильным.

Гаутама Будда дошел до того, что сказал: «Когда вы очень голодны и остро нуждаетесь в еде, если вы отдадите свою еду кому-то другому, вы станете сильнее». Я не зайду так далеко. Я говорю: «Просто подожди две минуты» — это определенно сделает тебя сильнее.

Избавление от компульсивности в теле имеет решающее значение. Ваше тело и ум составляют композицию. Все виды прошлых импринтов сформировали тенденции, и они навязчивы. Если вы придерживаетесь этого, это означает, что вы решили не развиваться.Вы решили, что не возражаете жить по шаблону. Вы не хотите ломать шаблон и исследовать новые возможности.

Еда — это что-то очень простое и простое, но, тем не менее, то, как вы справляетесь с этим аспектом, имеет большое значение. Это путешествие к более сознательному способу функционирования путем медленного дистанцирования от информации, которая уже находится внутри вас, которая управляет вами изнутри. Связывание существует на многих различных уровнях, но основой всего вашего рабства является ваше тело, вот почему вы работаете с телом.

№ 2. Пищеварение имеет значение — ешьте в соответствии с возрастом и активностью 

То, что вы называете своим телом и своим разумом, является определенным накоплением памяти. Именно благодаря этой памяти — или вы можете назвать это информацией — это тело приняло свою форму. Пища, которую мы едим, превращается в тело в зависимости от этой памяти. Допустим, я ем манго. Манго проникает в меня и становится мужчиной. Если женщина съест манго, тот же самый манго войдет в нее и станет женщиной. Если корова съест манго, она войдет внутрь коровы и станет коровой.Почему это манго входит в меня и становится мужчиной, а не женщиной или коровой? Это в основном из-за памяти, особого вида памяти, которая есть в моей системе.

Почему, если я съем манго, одна его часть становится моей кожей и приобретает тот же оттенок кожи? Вы не обнаружите вдруг на руке одно пятно цвета манго. Поскольку существует такая сильная структура памяти, что бы я ни вложил, память сделает так, чтобы это стало именно этим человеком, а не каким-то другим.

С возрастом эта способность организма усваивать пищу начинает снижаться, потому что ваша генетическая память и эволюционная память становятся менее способными трансформировать то, что вы потребляете.Вы можете быть здоровы и способны переваривать то, что едите, но тело не сможет превратить манго в человека с такой же энергией. Пищеварение происходит, но превращения одной жизни в другую тоже не будет, потому что память ослабевает.

Если вам больше тридцати пяти лет — если вы не очень физически активный человек или у вас есть проблемы со здоровьем — двухразовое питание определенно будет для вас полезнее. Тело приспособится к этому замедлению, но если вы осознаете, как вы едите и что вы едите, вы можете приспособиться к этому более разумно.Если вы едите больше, вы излишне нагружаете организм. Вам больше не нужно столько еды, потому что ваш вертикальный рост полностью закончился. Если вы чувствуете небольшой голод или усталость, фрукт должен позаботиться о вас. Если вы сможете поддерживать это, вы будете жить очень хорошо. Это экономично, экологично, и вы будете здоровы.

#3 Два приема пищи в день и никаких перекусов между ними!

Когда процесс пищеварения происходит в желудочном мешке, очищение организма на клеточном уровне практически прекращается.Поэтому, если вы продолжаете есть в течение дня, клетки сохраняют загрязнения в течение более длительного периода времени, что создает различные проблемы с течением времени. Даже процесс выделения из кишечника не происходит эффективно, потому что отходы будут поступать в толстую кишку в разное время, а не сразу.

Если толстая кишка грязная, вы напрашиваетесь на проблемы. В йоге мы говорим, что нечистый кишечник и психологические расстройства напрямую связаны. Если толстая кишка не чиста, вы не сможете сохранять устойчивость своего ума.

В индийских традиционных медицинских системах, таких как Аюрведа и Сиддха, не имеет значения, чем болен пациент, первое, что они захотят сделать, это очистить вашу пищеварительную систему, потому что большинство ваших проблем может быть связано с нечистой толстой кишкой. То, как люди питаются сегодня, поддержание чистоты толстой кишки станет для них большой проблемой.

Но предположим, что вы едите только два больших приема пищи в день и ничего между ними (как мы обычно делаем в ашраме), или если вы слишком активны, вы можете съесть фрукт между ними, тогда ваш кишечник всегда будет оставаться чистым.В системе йоги мы говорим, что между приемом пищи и приемом пищи должно пройти не менее шести-восьми часов. Если это невозможно, необходим хотя бы пятичасовой перерыв. Меньше этого означает, что вы создаете себе проблемы.

#4. Лучшее функционирование разума и тела на пустой желудок

Вы можете подумать, что если вы съедите что-нибудь в течение дня, это поможет вам быть более активным. Но если вы посмотрите на то, что чувствует ваше тело, когда в желудке есть пища, и на то, что тело чувствует, когда желудок пуст, вы увидите, что ваше тело и мозг работают лучше всего, когда ваш желудок пуст.Если пища постоянно перерабатывается в вашей пищеварительной системе, на это естественным образом выделяется определенное количество энергии, поэтому и ваш мозг, и тело не будут функционировать в лучшем виде.

Если вы хотите работать в полную силу, будьте сознательны и ешьте такую ​​пищу, при которой в течение 1,5-2,5 часов ваш желудочный мешок опорожняется и пищевой материал перемещается в кишечник. С этого момента тело не потребляет столько энергии. И в течение двенадцати-восемнадцати часов пища должна полностью выйти из организма.Это то, на чем всегда настаивает йога. Если вы сохраните это простое осознание, вы испытаете гораздо больше энергии, ловкости и бдительности. Это составляющие успешной жизни, независимо от того, что вы решили делать.

Один из уровней того, что означает духовный процесс, заключается в том, что вы привносите определенное чувство целостности в свое тело и разум. Под целостностью я подразумеваю, когда ваша система не консолидирована определенным образом, если она рыхлая, она становится неспособной испытывать что-либо. Даже если произойдут величайшие события, вы их упустите.Причина, по которой йоги или те, кто занимается садханой, едят только один или два раза в день и ничего между ними, заключается в том, что они не хотят ни для чего открывать свое тело. Никакие внешние элементы, кроме воздуха и воды, не должны попадать в систему слишком часто, потому что это ослабит целостность системы с точки зрения чувствительности. Ощущение — это самый внешний слой того, кто вы есть. Если вы хотите оставаться очень чувствительным, важно не открывать свое тело ничему и всему, что встречается на вашем пути. Вы должны хорошо питаться, но вы не должны есть много раз.

#5 Время ужина и время сна

Должно пройти три часа после ужина, прежде чем вы ляжете спать. Если это включает как минимум 20–30 минут легкой физической активности, например, простую ходьбу, ваша система будет в значительной степени здоровой. Если вы ложитесь спать с едой, все еще находящейся в желудке, это создает определенный уровень инерции в системе. Физиологически эта инерция подобна ускорению к смерти. Смерть — это предельная инерция.

Другое измерение заключается в том, что если вы ложитесь спать с полным желудком, это оказывает давление на другие органы в брюшной полости.Это также приведет к различным видам проблем со здоровьем. По этой же причине очень важно, чтобы перед сном еда, которую вы съели, вышла из желудка. Поскольку вы спите в разных позах, желудок ни в коем случае не должен давить на другие органы.

#6 Пост в экадаши

Один раз хорошо поститься, но если вы насильно отказываетесь от еды, это может привести к повреждению системы. Если вы хотите поститься, вы должны подготовиться психологически и физиологически, чтобы без усилий обходиться без еды.Мы определили определенные дни лунного месяца, когда пищеварение не в лучшем виде. В эти два дня месяца, известные как экадаши, то есть на одиннадцатый день после полнолуния и новолуния, лучше есть только легкую пищу или полностью поститься. Экадаши был встроен в вашу систему. Если вы можете поститься, пожалуйста, сделайте это. Если это невозможно для вас, садитесь на фруктовую диету.

Что есть

#1 Ешьте то, что делает вас гибкими и живыми

Решение о том, должна ли та или иная пища входить в вас или нет, меняется изо дня в день, потому что ваше тело меняется каждый день и каждое мгновение.Если вы чувствуете пищу, вы просто знаете, должна ли она войти в вас в этот день или нет. Если привнесено необходимое осознание, нам не нужно говорить людям, что им следует есть. При каждом приеме пищи они должны решать, что съесть на этот раз.

Не существует единого рецепта того, что вы должны есть всю оставшуюся жизнь. Тем не менее, сахара и углеводы, безусловно, являются серьезной проблемой. Но реальная долгосрочная проблема заключается в том, чтобы отучить людей от мяса. В США ежегодно потребляется почти 200 фунтов мяса на душу населения.И 3 триллиона долларов тратится на здравоохранение — счета за здравоохранение в США выше, чем ВВП большинства стран.

Это насильственный способ существования, и это очень тяжело для вашей системы. Болезнь — это первый уровень насилия. Вы не можете быть спокойными, когда вы больны, потому что ваше тело находится в постоянной битве. Борьба с каким-то вирусом, бактерией или еще чем-то, что приходит извне, — это одно. Но хронический недуг подобен гражданской войне. Вы создали битву в своей собственной системе, без внешнего врага.

Слишком много людей умирает от хронических болезней, и более того, даже живя, они не могут жить хорошо. И, к сожалению, максимальное количество существует в одной из самых благополучных стран планеты. И это произойдет со всем миром в какой-то момент. Подобные вещи мы наблюдаем и в индийских городах. Просто США могут быть первопроходцами. Это посылает сигнал о том, что если придет изобилие, мы потеряем все наши чувства. Очень важно, чтобы США исправились, потому что все, что они делают, почему-то делает и весь остальной мир.

#2 Переедание

Неправильное питание и неправильное питание — два больших аспекта. То, как мы «делаем» пищу, жестоко, и если мы несем на этой раме гораздо больше, чем должны нести, это своего рода эрозия почвы. Сколько бы килограммов вы ни сбросили, они не улетают в небо — они возвращаются на землю. Вы предотвратите эрозию почвы!

Нам разрешено носить с собой то, что мы хотим, но не сверх того, что нам удобно. Боль такого существования такова, что большинство людей, находящихся в этом состоянии, забыли, что значит быть легким, подвижным и по-настоящему живым.Дело не только в медицинских аспектах и ​​количестве умирающих. Самая большая проблема – это количество людей, которые живы, но не могут жить полноценной жизнью.

#3 Ешьте свежее

Каждые несколько лет появляется новая теория о том, какие продукты есть, и есть множество людей, которые следуют ей неукоснительно. Мы не должны превращать еду в религию. Дело не в том, во что вы или кто-то другой верите. Речь идет о разумном питании.

Первое, что нужно помнить, это то, что пища по сути является топливом.Если вы хотите заправить свой автомобиль, вы идете на заправку и выбираете подходящее топливо для данной конкретной машины, чтобы добиться оптимальных характеристик. Вы можете заправить свою машину керосином, и она действительно поедет, но она может дымить и кашлять, и вы не сможете разогнаться так, как вам хочется. Это ситуация с большинством людей, когда дело доходит до их выбора продуктов питания. Чтобы выбрать подходящее топливо, нужно знать, какой у вас тип машины.

Если вы заботитесь о своем благополучии и благополучии своих детей, вы должны следить за тем, чтобы пища, которую вы едите, была свежей.В йогической культуре мы всегда употребляем приготовленную пищу в течение 1,5 часов после того, как она снята с плиты. Если чуть позже, наступит инерция. Если вы едите пищу, создающую инерцию в системе, вы потеряете весь свой динамизм. Существует также корреляция между видом пищи, которую вы едите, и количеством сна, которое вам необходимо. Как правило, врачи советуют всем спать не менее восьми часов. Если вы спите восемь часов в сутки, это означает, что вы спите треть своей жизни.

Люди пишут целые книги о том, что все должны спать восемь часов, и предупреждают о страшных последствиях, если вы этого не сделаете.В последнее время я немного ленюсь и сплю по четыре часа. Но раньше, в течение двадцати пяти лет, я спал меньше трех часов в сутки, и я здоров. Телу нужен отдых, а не сон. Одним из важных факторов, влияющих на то, сколько сна вам нужно, является то, какой тип топлива вы вкладываете в свою систему. Если вы заправите машину неправильным топливом, ей потребуется много обслуживания. Точно так же, если вы заправите свою систему неправильным топливом, ей потребуется много сна.

#4 Ешь то, что далеко от тебя

Ваше тело — это просто накопление пищи, которую вы съели, после того, как она была преобразована и усвоена.В организме есть определенный интеллект, память и генетический код, которые определяют, во что превращается пища, которую вы едите. Например, одно и то же яблоко, в зависимости от того, кто его съест, становится частью тела женщины, мужчины или коровы.

По мере развития жизни информация и память, которую несет в себе организм, становятся все более сложными. В йогической традиции мы всегда говорили, что вы должны есть то, что дальше всего от вас, генетически. В этом смысле растительная жизнь наиболее далека от нас. Если вам необходимо есть невегетарианскую пищу, мы советуем употреблять рыбу, потому что среди животных она дальше всего от человека, если смотреть на это с точки зрения эволюции.Поскольку считается, что первая животная жизнь на планете развилась в воде, первым аватаром была матсья аватара или рыба.

После столетия утверждений, что лучше всего есть мясо, западные врачи сегодня постепенно переходят к другому взгляду. Уже некоторое время говорят, что говядина является основной причиной большинства сердечных заболеваний в Америке. И в последние несколько лет они также говорят, что потребление мяса может вызвать рак. В йогической культуре мы говорили вам в течение десяти тысяч лет, что если вы едите продукты со сложным генетическим кодом, ваша система так или иначе разрушится.Мы пришли к этому не благодаря исследованиям на миллион долларов, а просто наблюдая за тем, что происходит в нашем организме, когда мы едим. Если вы уделите достаточно внимания, вы узнаете.

Так что не делайте еду какой-то религией. Если речь идет о выживании, ешьте то, что доступно. Но когда заботятся о выживании, есть выбор. Когда у вас есть выбор, вы должны питаться разумно, что лучше для вашей системы. Идеальное топливо для вашего тела — это то, что делает вас бодрым, подвижным и активным. Вы могли бы поэкспериментировать.Однажды просто ешьте фрукты; в другой день просто ешьте сырые овощи; еще один день вы готовите овощи; потом ешь рыбу, ешь мясо — пробуй все. С какой пищей вы испытываете максимальный уровень энергии и бдительности, пожалуйста, ешьте ее, и вы будете здоровы.

#5 Переварите это!

Если съесть фрукт, то через 1,5-3 часа он полностью переварится. Если вы едите вареные овощи, на их переваривание уйдет от двенадцати до пятнадцати часов. Если вы едите вареные каши и другие продукты, это займет от двадцати четырех до тридцати часов.Если вы едите вареное мясо, это займет от сорока восьми до пятидесяти двух часов. Если вы едите сырое мясо, его переваривание займет семьдесят два часа. Когда пища остается в организме в течение таких длительных периодов времени, она будет гнить и вызовет ненужный уровень бактерий. С таким выбором продуктов питания вы наносите ущерб системе. И тогда вы считаете, что вам нужны лекарства, а не здоровый образ жизни. Вам нужны фармацевтические продукты, потому что вы производите яд внутри себя.

То, что вы добавляете в свою систему, может иметь большое значение.Приведу пример: когда около двенадцати лет назад они впервые представили этаноловый бензин, я сказал: «Я не хочу заливать этанол в свою машину, потому что двигатель заржавеет». Вам не нужно быть блестящим ученым, чтобы прийти к этому — это просто здравый смысл. Теперь, после двенадцати лет эксплуатации, они, наконец, признают, что это может вызвать коррозию двигателя. Вам просто нужно обратить внимание на то, как все работает. Большинство людей ни на что не обращают внимания. Для всего им нужен рецепт.

Если вы слишком долго ели неправильную пищу, возможно, тело стало настолько вялым и плотным, что вы ничего не замечаете. В этом случае голодание даст вам передышку. Пришло время научить людей обращать внимание на то, что происходит в их организме. Просто спросите себя – хорошо ли это работает прямо сейчас или нет? Это простой способ узнать.

#6 Ешьте местное

Вопрос : Намаскарам, Садхгуру. Есть ли связь между телом и той конкретной частью земли, где он находится? Влияет ли конкретное место, где человек растет, на него? Поэтому они говорят нам есть местную еду?

Садхгуру : Местонахождение определенно влияет на то, как функционируют более глубокие человеческие системы.Это верно и для любой другой жизни. Растительный и животный мир, который очень удобен в южной Индии, вымер бы где-нибудь в районе штата Нью-Йорк или в этой части мира, потому что жизнь здесь развивалась по-другому. Это не только из-за погоды и количества солнечного света или холода. Они тоже имеют большое влияние, но то, почему жизнь развивалась определенным образом, имеет какое-то отношение к месту.

В йоге предписанием для приема пищи является расстояние, которое человек может пройти за день.За один день расстояние, которое вы можете пройти, должно быть равно радиусу области, с которой вы едите. Вы не должны есть пищу, выращенную далеко от вас, потому что тело, которое вы носите, по сути является частью этой планеты. Если вы едите пищу из той местности, где живете, между вашим телом и землей существует постоянное взаимодействие. Даже сегодня, когда вы сидите здесь, если вы сидите в этом месте, ваше тело и та часть земли, на которой вы сидите, находятся в постоянном состоянии очень глубокого взаимодействия.

Именно поэтому контакт с землей является очень важной частью здоровья и благополучия. В Йога-центре мы всегда даем нездоровым людям работу в саду, чтобы они были в контакте с землей. Сегодня в современных курортах это соприкосновение с землей сведено к грязевой ванне. Ну, вы должны быть как-то на связи. Неважно, как вы это делаете, будь то грязевая ванна, работая на земле, спя на полу или чем бы вы ни занимались — по сути, вы пытаетесь быть в контакте.

#7 Еда для хорошего самочувствия

Еда — это транзакция. То, что было в земле, вы принимаете в тело. Тело будет функционировать лучше всего, если пища, которую вы едите, будет происходить из той области земли, на которой вы живете. Предположим, вы живете на клочке земли, выращиваете себе еду и едите ее. В течение месяца вы увидите очень отчетливое изменение здоровья вашего тела. Я думаю, что мы можем снизить заболеваемость раком на этой планете по крайней мере на пятьдесят процентов, если мы будем в контакте с землей, на которой мы живем, и пища будет поступать из того района, в котором вы живете, а не откуда-то еще.

Прямо сейчас, если я пойду завтракать, еда может быть из Новой Зеландии, Вьетнама или кто знает откуда. Мы можем перевозить вещи, и есть супермаркеты, которые могут продать вам весь мир, но мы делаем это больше для удовольствия, а не для благополучия.

#8 Ешьте сезонные продукты

В Индии летом пищу готовят одним способом, в сезон дождей — другим, а зимой — другим, в зависимости от доступных в то время овощей и того, что подходит для организма.Хорошо привнести эту мудрость и есть в соответствии с потребностями тела и в соответствии с погодой или климатом, в котором мы живем. 

Например, когда наступает декабрь, есть определенные продукты, которые производят тепло в организме, такие как кунжут и пшеница. Кожа обычно рвется, потому что климат становится холодным, а люди традиционно не пользуются увлажняющими кремами и тому подобными вещами. Так что все ели кунжут ежедневно. Он держит тело в тепле, а кожу в чистоте. При большом количестве тепла в теле ваша кожа не порвется.Летом тело нагревается, поэтому ели охлаждающую пищу. Например, в штате Тамил Наду едят камбу (жемчужное просо). Эти вещи были исправлены, чтобы тело могло приспособиться к этому сезону.

#9 Растительная диета

В живой клетке есть все для поддержания жизни. Если вы съедите живую клетку, вы увидите, что ощущение здоровья в вашем организме будет сильно отличаться от всего, что вы знали. Когда мы готовим еду, мы уничтожаем в ней жизнь. Прием пищи после этого процесса разрушения не дает системе такого же количества жизненной энергии.

Читать статью полностью здесь  

#10 Фруктовая диета

Пищеварение означает джатарагни  – пищеварительные огни. Если эти костры должны гореть наиболее эффективно, фрукты, безусловно, лучше всего. К сожалению, многим людям нравится вялость и инертность. Жизнь не коснулась их, поэтому они наслаждаются тем, что часть их мертва. Сон, интоксикация, переедание и просто лежание приятнее, чем быть живым, активным и динамичным. Фрукты могут быть проблемой только для такого человека, потому что они будут держать вас в тонусе и бодрствовать.Можно познать крайнее чувство радости, опьянения и глубокого удовольствия из повышенных уровней осознания.

Полный текст статьи

#11 Мультизлаковая диета

Сегодня врачи говорят, что почти 80 миллионов индийцев приближаются к диабету. Одна из причин этого заключается в том, что большинство индийцев придерживаются диеты, состоящей только из злаков. Люди едят либо только рис, либо только пшеницу. Это определенно может вызвать проблемы со здоровьем. Важно ввести в свою жизнь многозерновую диету.

Традиционно люди всегда ели много граммов, бобовых, бобовых и многих видов злаков. Но постепенно эти вещи ушли, и если вы сегодня посмотрите на тарелку южного индейца, то увидите, что там будет слишком много риса и совсем немного овощей. Это серьезная проблема. Этот переход к полностью углеводной диете, который произошел в последние двадцать пять или тридцать лет, должен быть обращен вспять, потому что долгосрочное здоровье человека серьезно пострадает, если он просто будет есть много углеводов и очень мало других продуктов.Это основное концептуальное изменение, которое должно произойти в сознании людей. Большую часть рациона должен составлять не рис, а все остальное. Рис — это ваш выбор — хотите ли вы есть или нет, вы решаете в соответствии со своим уровнем голода.

#12 Правильно питайтесь в путешествии

Мы не всегда можем есть идеальную пищу, особенно те из нас, кто путешествует и занимается разнообразной деятельностью. Если вы в конечном итоге съедите что-то, что сделает ваше тело немного вялым, то есть если вы чувствительны к тому, что происходит в организме, все, что вам нужно сделать, это сократить следующий прием пищи наполовину или пропустить прием пищи.Этого достаточно, чтобы тело пришло в норму.

Путешествие определенно сказывается на усталости, но вы можете свести ее к минимуму, съев как можно меньше еды в самолете. Если вам нужно что-то съесть, съешьте фрукт или просто выпейте много воды. Механизм голода включает действие определенных кислот на слизистую оболочку желудка, которые вызывают тягу к еде. Если вы выпьете стакан воды или съедите фрукт, кислоты разбавятся, и чувство голода уменьшится.

Примечание редактора:  Научитесь есть по-йоговски, используя широкий выбор полезных и вкусных рецептов из раздела «Вкус хорошего самочувствия», который теперь доступен в Isha Downloads и Amazon.

Диета DASH: здоровое питание для снижения артериального давления

Здоровье начинается со здорового питания. На самом деле, употребление более здоровой пищи улучшает многие проблемы со здоровьем. Это включает в себя высокое кровяное давление (гипертония). Правильные продукты могут снизить кровяное давление. Ваш врач может порекомендовать диету DASH ( D etary A подходы к S top H гипертония) для снижения артериального давления и уровня ЛПНП (плохого холестерина).

Диета DASH способствует сбалансированному питанию и контролю порций.Он поощряет введение в ваш ежедневный рацион большего количества фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, рыбы, птицы, орехов и обезжиренных или нежирных молочных продуктов. Он рекомендует сократить количество продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина, трансжиров, сладостей, сладких напитков, натрия (соли) и красного мяса.

У некоторых людей высокое кровяное давление связано с семейным анамнезом. Для других виновато неправильное питание, отсутствие физических упражнений или другое заболевание. Люди с высоким кровяным давлением часто принимают лекарства.Тем не менее, диета и физические упражнения могут помочь снизить высокое кровяное давление, даже если оно является частью вашей семейной истории.

Путь к улучшению самочувствия

Соблюдать диету DASH очень просто. Он не требует каких-либо специальных или предварительно упакованных блюд. Он основан на многих стандартных продуктах, которые уже есть у вас дома. Соблюдая диету DASH, вы потребляете около 2000 калорий каждый день. Эти калории будут поступать из различных продуктов.

Рекомендация по диете DASH включает:

  • Цельнозерновые (от 6 до 8 порций в день).
  • Овощи (от 4 до 5 порций в день).
  • Фрукты (от 4 до 5 порций в день).
  • Нежирное или обезжиренное молоко и молочные продукты (от 2 до 3 порций в день).
  • Нежирное мясо, птица и рыба (6 или менее порций в день).
  • Орехи, семечки и бобы (от 4 до 5 порций в неделю).
  • Полезные жиры и масла (от 2 до 3 порций в день).
  • Сладости, предпочтительно нежирные или обезжиренные (5 или меньше в неделю).
  • Натрий (не более 2300 мг в сутки).
  • Если вы употребляете алкоголь, ограничьте себя 2 порциями или менее в день для мужчин и 1 порцией или менее в день для женщин.
  • Чтобы еще больше снизить артериальное давление, замените некоторые углеводы диеты DASH на белок с низким содержанием жира и ненасыщенные жиры.
  • Для снижения веса уменьшите ежедневное потребление калорий до 1600 в день.
  • Снизьте потребление натрия до 1500 мг в день, если вам 40 лет или больше, если вы афроамериканец или если у вас диагностировано высокое кровяное давление.

Адаптируйте диету DASH к своим потребностям. Например, употребление большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов может обеспечить некоторую защиту от рака, остеопороза, инсульта и диабета.Немедленные результаты возможны с диетой DASH. Артериальное давление может снизиться на несколько пунктов всего за 2 недели. Тем не менее, продолжайте принимать лекарства от артериального давления и обратитесь к врачу.

На что обратить внимание

Не расстраивайтесь, если поначалу соблюдать диету DASH будет сложно. Начните с маленьких, достижимых целей. Следующие идеи могут помочь вам внести здоровые изменения.

  • Вам будет легче следить за своим питанием, если вы будете вести дневник того, что вы едите каждый день.Запишите содержание натрия, если это возможно.
  • Не сдавайтесь, если поначалу диета DASH кажется вам слишком сложной. Попробуйте вносить одно или два изменения за раз, пока не сможете сделать все сразу.
  • Научитесь читать этикетки. Зная размер порции, вы знаете, сколько натрия вы получаете на порцию.
  • Помедленнее, когда вы едите.
  • Упражнение.
  • Используйте специи и травы для придания вкуса еде вместо соли.
  • Выбирайте меньше продуктов, подвергшихся технологической обработке (замороженные блюда, консервированные супы, упакованные смеси и т. д.).). В них больше натрия.
  • Ищите продукты с пометками «без добавления соли», «без натрия» и «с низким содержанием натрия».
  • Избегайте жареной пищи. Вместо этого готовьте пищу на гриле, готовьте на пару, жарьте или варите ее.
  • Примените свои новые знания и к ресторанной еде. Не заказывайте еду с кетчупом, горчицей, соленьями или соусами. Не добавляйте соль. И если у вас есть время, спросите у официанта, как готовится еда.
  • Сократите потребление алкоголя до порций, приемлемых для DASH.

Самые популярные продукты полны соли.Вот сколько миллиграммов (мг) соли вы получаете:

Еда Сервировка Содержание натрия
¼ чайной ложки поваренной соли 575 мг
½ чайной ложки поваренной соли 1150 мг
1 чайная ложка поваренной соли 2300 мг
1 хот-дог 460 мг
1 обычный гамбургер быстрого питания 600 мг
2 унции плавленого сыра 600 мг
1 столовая ложка соевого соуса 900 мг
1 порция замороженной пиццы с мясом и овощами 982 мг
8 унций обычных картофельных чипсов 1192 мг

Вопросы к врачу

  • Может ли кофеин повысить кровяное давление?
  • Может ли стресс повысить кровяное давление?
  • Каковы побочные эффекты большинства лекарств от кровяного давления?
  • Допустимы ли определенные замороженные продукты, такие как несладкие фрукты?

Ресурсы

Национальный институт сердца, легких и крови: план питания DASH

Национальные институты здравоохранения, MedlinePlus: диета DASH для снижения высокого кровяного давления

 

 

Copyright © Американская академия семейных врачей

Эта информация является общей и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, относится ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Путеводитель по Итвеллу — NHS

Справочник Eatwell показывает, какая часть того, что мы едим в целом, должна приходиться на каждую группу продуктов, чтобы обеспечить здоровое и сбалансированное питание.

Вам не нужно добиваться этого баланса с каждым приемом пищи, но постарайтесь добиться правильного баланса в течение дня или даже недели.

Ешьте не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день.

Кредит:

Большинство из нас до сих пор не едят достаточно фруктов и овощей.Они должны составлять более трети пищи, которую мы едим каждый день.

Старайтесь съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день. Выбирайте из свежих, замороженных, консервированных, сушеных или выжатых соков.

Помните, что фруктовые соки и смузи не должны превышать 150 мл в день.

Фрукты и овощи являются хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

Узнайте больше о том, как получить 5 в день

Основные приемы пищи на картофеле, хлебе, рисе, макаронах или других крахмалистых углеводах.

Кредит:

Крахмалистая пища должна составлять чуть более трети всей пищи, которую мы едим.Выбирайте цельнозерновые сорта с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые макароны и коричневый рис, или просто оставьте кожуру на картофеле.

Существуют также варианты белого хлеба и макаронных изделий с более высоким содержанием клетчатки.

Крахмалистые продукты являются хорошим источником энергии и основным источником ряда питательных веществ в нашем рационе.

Узнайте больше о крахмалистых продуктах

Употребляйте молочные продукты или молочные альтернативы (например, соевые напитки и йогурты)

Кредит:

Молоко, сыр, йогурт и творог являются хорошими источниками белка и некоторых витаминов, а также важным источником кальция, который помогает поддерживать здоровье наших костей.

По возможности старайтесь выбирать продукты с низким содержанием жира и сахара, такие как 1%-ное молоко, обезжиренный сыр или простой обезжиренный йогурт.

Узнайте больше о молоке и молочных продуктах

Ешьте немного бобовых, бобовых, рыбы, яиц, мяса и других белков.

Кредит:

Эти продукты являются хорошими источниками белка, витаминов и минералов. Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, являются хорошей альтернативой мясу, потому что в них меньше жира и больше клетчатки и белка.

Выбирайте нежирные куски мяса и фарш и ешьте меньше красного и переработанного мяса, такого как бекон, ветчина и сосиски.

Старайтесь есть не менее 2 порций рыбы в неделю, 1 из которых должна быть жирной, например, лосось или скумбрия.

Узнайте о бобовых, рыбе, яйцах и мясе.

Выбирайте ненасыщенные масла и спреды и ешьте в небольших количествах.

Кредит:

Ненасыщенные жиры являются более полезными жирами и включают растительное, рапсовое, оливковое и подсолнечное масла.

Помните, что все виды жиров обладают высоким содержанием энергии и их следует употреблять в умеренных количествах.

Узнайте больше о различных типах жиров в нашем рационе

Ешьте продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара реже и в небольших количествах.

Кредит:

Эти продукты включают шоколад, пирожные, печенье, сладкие безалкогольные напитки, масло, топленое масло и мороженое.

Они не нужны в нашем рационе, поэтому их следует есть реже и в меньших количествах.

Получите советы по сокращению потребления сахара

Пейте много жидкости — правительство рекомендует от 6 до 8 чашек или стаканов в день.

Кредит:

Вода, обезжиренное молоко и напитки с низким содержанием сахара или без него, включая чай и кофе, учитываются.

Фруктовые соки и коктейли также учитываются при потреблении жидкости, но они содержат свободные сахара, которые могут повредить зубы, поэтому ограничьте эти напитки до 150 мл в день.

Узнайте больше о воде, напитках и здоровье

Как работает руководство Eatwell?

Справочник Eatwell делит продукты, которые мы едим и пьем, на 5 основных пищевых групп.

Старайтесь выбирать различные продукты из каждой группы, чтобы получить широкий спектр питательных веществ, необходимых вашему телу для поддержания здоровья.

Важно, чтобы в вашем рационе было немного жира, но продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара были помещены за пределы круглого изображения, поскольку они не являются обязательными для здорового, сбалансированного питания, а большинству из нас необходимы. чтобы сократить их.

Ненасыщенные жиры из растительных источников (например, растительное масло или оливковое масло) являются более полезными типами жиров.

Но все виды жиров содержат много энергии (калорий), поэтому их следует есть только в небольших количествах.

В среднем женщины должны потреблять около 2000 калорий в день (8400 кДж), а мужчины — около 2500 калорий в день (10500 кДж). Большинство взрослых потребляют больше калорий, чем им нужно.

Узнайте, как этикетки на продуктах питания могут помочь вам выбрать продукты с низким содержанием калорий, жиров, насыщенных жиров, сахара и соли.

Комбинированные продукты

Многие продукты, такие как пицца, запеканки, блюда из макарон и бутерброды, представляют собой комбинации групп продуктов, указанных в Справочнике Eatwell.

Проверьте состав этих блюд и подумайте, как они соотносятся с разделами руководства, чтобы помочь вам добиться сбалансированного питания.

Руководство Eatwell применимо ко всем?

Путеводитель Eatwell применим к большинству из нас, независимо от того, имеем ли мы здоровый или избыточный вес, едим ли мы мясо или вегетарианцы, и независимо от нашего этнического происхождения.

Любой человек с особыми диетическими или медицинскими потребностями может захотеть проконсультироваться с зарегистрированным диетологом о том, как адаптировать руководство Eatwell Guide для удовлетворения своих индивидуальных потребностей.

Дети в возрасте до 2 лет

Справочник Eatwell не распространяется на детей в возрасте до 2 лет, поскольку у них другие потребности в питании.

В возрасте от 2 до 5 лет дети должны постепенно переходить к употреблению тех же продуктов, что и остальные члены семьи, в пропорциях, указанных в Руководстве Eatwell.

Узнайте больше о потребностях в питании младенцев, детей ясельного возраста и детей младшего возраста в разделе «Первая твердая пища для вашего ребенка».

Загрузите буклет Eatwell Guide

Для получения дополнительной информации, в том числе сведений о том, какие продукты включены в группы продуктов питания, загрузите GOV.Британский путеводитель Eatwell.

Поддержка здорового питания

Рекомендации по питанию и диете на веб-сайте NHS включают:

Помогите нам улучшить наш сайт

Если вы закончили то, что делаете, не могли бы вы ответить на несколько вопросов о вашем сегодняшнем визите?

Примите участие в нашем опросе

Восстановление здорового питания при нервной анорексии

Недоедание, сопровождающее нервную анорексию, может негативно повлиять на все системы организма.Таким образом, восстановление веса и здорового питания является важным компонентом лечения нервной анорексии.

Восстановление организма, истощенного нервной анорексией, может занять много месяцев или даже лет. Пациенты с нервной анорексией, как правило, должны находиться под наблюдением лечебной бригады, в которую обычно входят врач, зарегистрированный диетолог, психотерапевт и психиатр.

Любой, кто начинает пищевую реабилитацию, должен знать о потенциально фатальном синдроме возобновления питания.Эта статья начинается с необходимых мер предосторожности, чтобы избежать этого потенциального побочного эффекта. Затем он предлагает стратегии амбулаторной диетологической реабилитации, предлагаемые планы питания, дополнительные стратегии увеличения веса и предложения по преодолению общих проблем на пути к выздоровлению.

Синдром возобновления питания

Один потенциальный риск, который следует учитывать перед началом нутритивной реабилитации, — это синдром возобновления питания.

Синдром возобновления питания вызывается быстрым возобновлением питания человека, находящегося в состоянии голода, обычно хронического, и может привести к летальному исходу.Он характеризуется сдвигами электролитов и жидкости, связанными с метаболическими нарушениями у пациентов с истощением, проходящих диетическую реабилитацию.

Что такое синдром возобновления питания?

Как, наконец, еда после периода голодания может быть вредной для тела? Биохимия говорит нам, что кетоновые тела и свободные жирные кислоты в результате распада (катаболизма) мышечной и жировой ткани заменяют глюкозу в качестве основного источника энергии при голодании.

Во время повторного кормления происходит переход от жирового к углеводному обмену.В результате инсулин, высвобождаемый поджелудочной железой, увеличивает клеточное поглощение глюкозы, фосфатов, калия, магния, натрия и воды. Организм также переходит в строительный (анаболический) режим синтеза белка, что требует большего поступления питательных веществ в клетки.

Тогда организм подвергается риску из-за нехватки этих жизненно важных питательных веществ в кровотоке. Клинические последствия могут включать нерегулярный сердечный ритм, застойную сердечную недостаточность, дыхательную недостаточность, кому, судороги, слабость скелетных мышц, потерю контроля над движениями тела и неврологические симптомы.

Предотвращение синдрома повторного кормления

Чтобы избежать синдрома возобновления кормления, необходимо контролировать уровни фосфора, магния, калия, кальция и тиамина в течение первых 5 дней и через день в течение нескольких недель. Электрокардиограмма (ЭКГ) также должна быть выполнена. Требуется строгий медицинский контроль.

Национальный институт здоровья и критериев клинической эффективности для пациентов сообщает, что существует значительный риск синдрома повторного кормления, если ваша начальная точка составляет 1000 или менее калорий в день.

Риск синдрома возобновления кормления значительно возрастает у пациентов, имеющих один из следующих показателей:

  • ИМТ : Индекс массы тела менее 16
  • Электролитный дисбаланс : Низкий уровень калия, фосфатов и/или магния перед возобновлением питания
  • Потеря веса : Потеря более 15% массы тела за последние 3–8 месяцев

Пациенты с двумя или более из следующих показателей также подвержены более высокому риску синдрома возобновления питания:

  • ИМТ : Индекс массы тела менее 18.5
  • Анамнез : Злоупотребление алкоголем или наркотиками, включая инсулин, химиотерапию, антациды или диуретики % массы тела за последние 3–6 месяцев 90 204

Индекс массы тела (ИМТ) – это устаревший, необъективный показатель, который не учитывает несколько факторов, таких как состав тела, этническая принадлежность, раса, пол и возраст. Несмотря на то, что это ошибочный показатель, ИМТ сегодня широко используется в медицинском сообществе, поскольку это недорогой и быстрый метод анализа потенциального состояния здоровья и результатов.

Дополнительные рекомендации по предотвращению синдрома возобновления питания доступны в Руководстве по медицинскому менеджменту Академии расстройств пищевого поведения. В этих условиях восстановление питания должно происходить медленно, чтобы избежать потенциального синдрома возобновления питания.

Необходима медицинская бригада, включая врача-диетолога и диетолога-нутрициолога (RDN), для расчета, мониторинга и увеличения ежедневного потребления пищи и жидкости, а также для мониторинга электролитов в плазме и моче, уровня глюкозы в плазме, жизненно важных функций и сердечного ритма до и во время подкормка.

Остальная часть этой статьи предназначена для тех, кто не подвержен риску синдрома возобновления питания и имеет медицинское разрешение на начало или продолжение нутритивной реабилитации в амбулаторных условиях.

Амбулаторная диетическая реабилитация

Недавние исследования показали, что для пациентов, не подверженных риску синдрома повторного кормления, более агрессивные и более быстрые протоколы возобновления питания приводят к более быстрому выздоровлению и лучшим общим результатам.

Нередко ежедневные потребности в калориях людей, выздоравливающих от анорексии, достигают от 3000 до 5000 ежедневных калорий для достаточного увеличения веса от 1/2 до 2 фунтов в неделю до достижения целевого веса.Это особенно верно для подростков, которые все еще растут, и молодых людей.

Подростки, участвующие в семейном лечении с родителями, отвечающими за реабилитационную поддержку питания, обычно могут безопасно начинать с потребления от 2000 до 2500 калорий в день. планирует от 3000 до 5000 калорий в день для восстановления веса.

Достижение высоких требований к потреблению калорий

Родители и пациенты часто недоумевают по поводу такой высокой потребности в калориях, как прогресс в питании.Почему они такие высокие? У людей с нервной анорексией часто наблюдается гиперметаболизм, что означает, что их метаболизм ускоряется, поскольку организм пытается восстановить все ткани, утраченные во время голодания.

Люди обычно испытывают повышенную температуру тела, поскольку потребление энергии может преобразовываться в тепло, а не использоваться исключительно для построения тканей. Этот парадоксальный симптом еще больше затрудняет выздоровление.

Кроме того, многие пациенты с нервной анорексией занимаются чрезмерными физическими упражнениями, несмотря на сильное истощение. Такие упражнения могут быть скрытыми и могут еще больше подорвать попытки набрать вес за счет увеличения расхода калорий. Упражнения обычно не рекомендуются с медицинской точки зрения на начальных этапах нутриционной реабилитации, но пациентам может потребоваться наблюдение для их предотвращения.

Важно отметить, что, поскольку повышенное потребление калорий вызывает значительное беспокойство у людей с нервной анорексией, достижение этих целей может быть очень сложным даже при дополнительной поддержке. Тем не менее, необходимо обеспечить достаточное потребление калорий для полного восстановления организма.

Целевой вес всегда должен рассчитываться вашей медицинской бригадой. Возобновление менструаций у женщин имеет решающее значение. Медицинской команде снова рекомендуется рассчитать ваши конкретные индивидуальные потребности в калориях по мере их изменения в процессе восстановления.

Рекомендуемое питание

Если вы потребляете более 1000 калорий в день в качестве отправной точки, не подвергаетесь риску синдрома повторного кормления, как обсуждалось выше, и получили на это медицинское разрешение, то вы можете рассмотреть возможность начала нутритивной реабилитации.

Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом и зарегистрированным диетологом, чтобы разработать рекомендации специально для вашего тела. Например, иллюстративная рекомендация по нутритивной реабилитации для пациента весом 90 фунтов, не подверженного риску синдрома возобновления питания, может быть следующей.

  • День 1–4 : 1 200–1 600 калорий/день
  • День 5–7 : Если не наблюдается увеличения веса, увеличьте на 400 калорий в день до 1 600–2 000 калорий/день (если происходит увеличение веса) вы можете увеличивать более постепенно.)
  • День 10–14 : Если прибавка в весе не достигает 1–2 фунтов в неделю, снова увеличьте ежедневное потребление на 400–500 калорий в день до 2000–2500
  • День 15–21 : 2500–3000 калорий/день
  • День 20–28 : 3000–3500 калорий/день

Помните, что потребность в калориях обычно увеличивается по мере набора веса. Поэтому пациенты, выздоравливающие от нервной анорексии, обычно нуждаются в увеличении потребления калорий, чтобы поддерживать устойчивое увеличение веса.По этой причине желательны еженедельные взвешивания, фиксирующие прогресс. Если и когда скорость набора веса замедляется или прекращается, необходимо увеличить потребление калорий.

Рецепт плана питания для успеха

Поскольку план питания, ориентированный на калории, может сработать для тех, кто выздоравливает от анорексии, это не обязательно лучший выбор для зарегистрированных диетологов. Тем не менее, может быть полезно иметь представление о том, на какое количество калорий нужно ориентироваться, особенно при чтении этикеток продуктов питания и меню.

Хорошим начальным практическим правилом для базового плана питания является три приема пищи на 500–800 калорий плюс, по крайней мере, три перекуса на 300 калорий, но только после того, как будут рассчитаны и проверены первоначальные оценки калорийности и исключен синдром возобновления питания.

Опять же, уровень калорий всегда является движущейся целью, зависящей от скорости увеличения веса. Предпочтительной моделью плана питания для выздоровления от нервной анорексии является обменная система. Он часто используется в больницах, домах и амбулаторных больницах для лечения расстройств пищевого поведения.

Первоначально разработанная для пациентов с диабетом, эта система универсальна в восстановлении, поскольку учитывает пропорции макронутриентов (белки, углеводы, жиры) без прямого внимания к калориям.

Расчеты часто направлены на достижение 50–60% общего количества калорий из углеводов, 15–20% из белков и 30–40% из пищевых жиров для эффективности метаболизма. Каждый «обмен» (крахмальный, фруктовый, овощной, молочный, жирный, белково-мясной) приравнивается к определенному продукту и размеру его порции.Это позволяет сосредоточиться на сбалансированном выборе групп продуктов питания в процессе планирования питания.

Однако сбалансированная диета может быть не так важна, как увеличение потребления калорий в процессе восстановления веса. Зарегистрированный диетолог-нутрициолог может помочь рассчитать и разработать планы питания по обмену, принимая все это во внимание.

Примерный план питания на 3000 калорий на день может включать 12 крахмальных, 4 фруктовых, 4 молочных, 5 овощных, 9 мясных и 7 жировых.Ежедневный режим может разделить обмены на приемы пищи и закуски следующим образом:

Завтрак: 2 крахмала, 1 жир, 2 мяса, 1 молоко, 2 фрукта

  • 2 ломтика тоста (2 ломтика крахмала) с 1 ч. л. сливочное масло (1 замена жира)
  • 2 яичницы-болтуньи (2 мясных замены), приготовленные из 2 унций цельного молока плюс 6 унций цельного молока для питья (всего 1 молочная замена),
  • 4 унции апельсинового сока и 1/2 чашка фруктового салата (всего 2 обмена фруктами)

Обед: 2 крахмала, 2 овоща, 3 мяса, 2 жира, 1 молоко

  • Сэндвич с сыром на гриле: 2 ломтика хлеба (2 замены крахмала), 2 чайные ложки масла (2 замены жира), 3 ломтика сыра (3 замены мяса)
  • Томатный суп (1 чашка сгущенного томатного супа — 2 замены овощей) с 1 стаканом цельного молока (1 молочный обмен)

Ужин: 4 крахмала, 3 мяса, 3 жира, 2 овоща, 1 фрукт

  • 1 чашка вареной пасты (2 слоя крахмала)
  • 2 кусочка чесночных тостов (2 слоя крахмала) + 2 ч.л. сливочного масла (2 слоя жира)
  • 3 унции говяжьего фарша или индейки (3 слоя мяса), обжаренных в 1 ч. л. оливок масла (1 обмен жира)
  • ½ стакана томатного соуса с ½ стакана вареной брокколи (2 овоща обмена)
  • 1 апельсин (1 фруктовый обмен)

Закуска №1: 2 крахмала, 1 молоко

  • 1 большая булочка (2 заменителя крахмала)
  • 1 чашка цельного молока (1 заменитель молока – половину и половину можно добавить для увеличения калорийности)

Перекус №2: 1 фрукт, 1 л молока

  • ½ банана (1 фруктовый обмен)
  • 1 чашка йогурта из цельного молока (1 молочный обмен)

Закуска №3: ​​1 мясо, 2 крахмала, 1 овощ, 1 жир

  • 1 ч.л. арахисового или миндального масла (1 мясной обмен)
  • 2 ломтика хлеба (2 крахмальных обмена)
  • 1 чашка сырой моркови (1 овощной обмен), 1 унция хумуса (1 обмен жира)

Другие стратегии набора веса

Для того, чтобы увеличить калорийность рациона для достижения стабильного курса набора веса, всегда можно помнить несколько простых тактик:

  • Плотность калорий : Добавляйте жиры во время приготовления, такие как растительное масло, сливочное масло, сливки, сыр, которые могут увеличить количество калорий без увеличения размера порции.
  • Сократите потребление сырых фруктов и овощей : Несмотря на свою питательную ценность, эти продукты могут способствовать быстрому насыщению и предотвращать увеличение веса.
  • Частота приема пищи : Вместо трех раз в день увеличьте до шести раз в день.
  • Размер порции : Подавайте большие порции к каждому приему пищи.
  • Добавка с жидким питанием : Такие продукты, как Sure Plus и Boost Plus, обеспечивают 350–360 калорий на 8 унций. Это может оказаться очень полезным для калорийности.Жидкое питание в такой форме рекомендуется сразу в качестве замены пропущенных или недоеденных приемов пищи или перекусов.

Преодоление проблем с восстановлением веса

Поскольку основным симптомом расстройства является диетическое ограничение, какой пациент с анорексией захочет есть больше?

Сопротивление является обычным явлением и требует прямой поддержки со стороны близких и команды профессионалов, которые могут помочь привлечь пациентов к ответственности за планы питания и увеличение веса, а также бросить вызов менталитету расстройства пищевого поведения и поощрять ежедневное употребление продуктов, вызывающих страх.

Вегетарианская, низкожировая, низкоуглеводная и немолочная диеты не рекомендуются (если только не диагностирована аллергия), поскольку они часто являются симптомом расстройства, а не обоснованными проблемами со здоровьем.

Задержка опорожнения желудка или гастропарез характерны для нервной анорексии и могут способствовать раннему переполнению желудка и вздутию живота. Это еще больше усложняет процесс подпитки, так как употребление требуемого увеличенного количества пищи может быть физически неудобным.

Частые богатые питательными веществами блюда и закуски, которые позволяют есть меньшие порции без ущерба для калорийности, являются ключом к преодолению этого препятствия.Команды по лечению расстройств пищевого поведения могут помочь устранить физические побочные эффекты переедания, а также психологическое сопротивление таким аспектам выздоровления.

Команды обычно включают врача, зарегистрированного диетолога, психотерапевта и психиатра. При поиске и формировании амбулаторных бригад рекомендуется убедиться, что практикующие врачи имеют опыт лечения расстройств пищевого поведения.

Позволить близкому человеку помочь с ответственностью и оказать поддержку в восстановлении может быть чрезвычайно полезным для выздоровления.Семейное лечение (FBT или Maudsley) — это модель, основанная на фактических данных, в которой родители назначаются в качестве основной поддержки для возобновления питания детей и подростков с нервной анорексией.

Были разработаны и другие модели лечения, обеспечивающие семейную поддержку взрослых с нервной анорексией.

Слово из Веривелла

Восстановление не является линейным процессом и может быть медленным. Помните, что жизненные стрессы и серьезные жизненные перемены могут спровоцировать рецидив. Постоянно необходимы поддержка и переоценка прогресса и целей.Примириться с едой и восстановить психологическое, эмоциональное и физическое здоровье и благополучие действительно возможно.

.