1Авг

Диета 5 таблица что можно что нельзя: Диета 5 Стол: Что можно и что нельзя кушать

Содержание

Диета стол №5

Кулинарная обработка: пища в неизмельчённом виде, приготовленная на пару, отварная; овощи и фрукты – в сыром и варёном виде.

Режим питания: дробный (5-6 раз в сутки).

Рекомендуемые продукты и блюда:

Хлеб и хлебобулочные изделия: Ржаной, пшеничный из муки грубого помола, печенье сухое, несдобная выпечка.

Супы: Преимущественно из овощей на мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты.

Блюда и гарниры из круп и бобовых: Рассыпчатые и полувязкие каши, особенно рекомендуются блюда из гречневой крупы. Из бобовых: зелёный горошек и соевый творог.

Мясо и птица: Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка варёные или запеченные, куском или рубленные.

Рыба: Нежирные виды, отварная или запеченная; блюда из морских продуктов.

Овощи: Различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, особенно рекомендуется свекла.

Фрукты, сладости: Особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мёд, компоты.

Молочные продукты: Простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, варенец, сметана, творог.

Жиры: Растительные масла (оливковое, подсолнечное).

Закуски и приправы: Салаты из сырых овощей, винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты, сыр неострый.

Напитки: Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов). Рекомендуются напитки комнатной температуры натощак в постели.

Рекомендуется исключить из рациона:

Хлеб и хлебобулочные изделия: Хлеб из муки высших сортов, слоёное и сдобное тесто.

Блюда и гарниры из круп и бобовых: Рис и манную крупу ограничить.

Мясо и птица: Жирные сорта, утка, гусь, яйца вкрутую и жаренные, копчёности, консервы.

Рыба: Жирные сорта, копчёности, консервы

Овощи: Редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы.

Фрукты: Черника, айва, кизил

Жиры: Животные и кулинарные жиры

Закуски, приправы: Острые и жирные соусы, хрен, горчица, перец.

Напитки: Какао, чёрный кофе, крепкий чай, кисель, алкогольные напитки.

Кондитерские изделия: Шоколад, изделия с кремом.

что можно, а что нельзя? Меню диеты №5 на неделю, таблица продуктов

Диета № 5 — одна из составляющих лечения болезней печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. В статье об особенностях диеты, ее меню, а также вкусные рецепты диетических блюд.

  • Существует определенная категория людей, которые вынуждены чуть ли не пожизненно сидеть на диете не потому, что контролируют свой вес, а ввиду состояния здоровья
  • Еще в первой половине прошлого века выдающийся терапевт и диетолог М. И. Певзнер доказал, что питание непосредственно влияет на механизм развития различных заболеваний, а его корректировка является важным шагом на пути к выздоровлению
  • Более того, иногда одной лишь лечебной диеты достаточно, чтобы сдержать или преодолеть недуг
  • Особенно важна диета для терапии заболеваний пищеварительной и эндокринной систем. Так, если барахлит печень, уже более пятидесяти лет больному рекомендуют соблюдать особую лечебную диету – стол № 5

Диета №5: что можно есть, что нельзя: характеристики диетического стола

Лечебная диета под этим номером, разработанная доктором Певзнером, назначается больным с:

  • острым гепатитом в стадии реконвалесценции и хроническим гепатитом
  • холециститом в стадии реконвалесценции и хроническим холециститом
  • циррозом печени
  • желчнокаменной болезнью
На диету № 5 рекомендуется сесть тем, у кого диагностированы проблемы с печенью, поджелудочной железой и желчным пузырем.

Как и у медикаментозной терапии данных заболеваний, целью лечебной диеты под пятым номером являются:

  • разгрузка печени
  • поддержка ее функций
  • содействие регенерации гепатоцитов
  • улучшение тока желчи
  • улучшение всей пищеварительной функции организма

ВАЖНО: В лечебной диете № 5 нет ничего сверхъестественного: больному не нужно резко ограничивать рацион, значительно снижать его калорийность. Уменьшить нужно только содержание в нем жиров – до 90 г в сутки

При этом:

  1. Белков и углеводов в ежедневном меню будет столько, сколько необходимо по возрастной норме – до 100 г и до 450 г соответственно
  2. Энергетическая ценность рациона составит 2800 – 2900 ккал в сутки
  3. Потребление соли – до 10 г
  4. Потребление воды в чистом виде (минеральная столовая или щелочная) — 2 л
  5. Возникает необходимость в ограничении употребления малочисленной группы продуктов, в значимом количестве содержащих щавелевую кислоту
  6. Нельзя готовить блюда способом жарки, так как в них после этого содержаться вредные для печени и всего организма продукты окисления жиров
  7. Нужно ввести в рацион как можно больше продуктов, богатых пищевыми волокнами
  8. Употреблять пищу лучше в теплом виде. Слишком холодная еда запрещена
Стол 5 по Певзнеру не предусматривает серьезных ограничений в еде.

ВАЖНО: Не нужно воспринимать стол № 5 как диету, настраиваться на ограничения в еде. Она, скорее, новый, более здоровый способ питания, который избирается на месяцы, годы или всю жизнь

Рекомендации касательно составления меню будут следующими:

БЛЮДО МОЖНО НЕЛЬЗЯ
жидкое первое блюдо (супы) теплые супы постные или овощные с крупами, макаронами, кнелями, прочее; теплые супы на молоке с крупами и макаронами супы, которые подаются в холодном виде, например, окрошка; жидкие блюда, сваренные бульоне из мяса, рыбы, грибов; рассольник
мясные блюда птица (курица, индейка), говядина, нежирная или лишенная жира свинина, кролик; предпочтительнее рубить мясо, отваривать его, запекать, готовить на пару, в крайнем случае, тушить жирная свинина, куриная кожа, гусь и утка, субпродукты
колбасные изделия сосиски, сардельки (не копченые), вареная колбаса вяленая, копченая, жареная колбаса, кровянка, зельц, мясные консервы
рыба и морепродукты нежирная свежая рыба, любые морепродукты в разумном количестве (если нет на них аллергии) жирная, засоленная, копченая, вяленая, консервированная рыба
яйца куриные – в виде омлета, сваренные всмятку или в мешочек, но не более, чем 1 желток в день куриные – жаренные, отваренные вкрутую
хлеб и выпечка хлеб пшеничный (1,2 сорта), хлеб ржано-пшеничный, хлеб ржаной, выпечка без сдобы, галетное печенье, бисквиты свежий теплый хлеб, выпечка со сдобой, жареные мучные изделия
крупы абсолютно все гороховая каша
молоко и молочные продукты молоко до 2,5 % жира; простокваша, кефир, йогурт, ацидофилин, прочие кисломолочные напитки; нежирный творог; нежирная сметана; нежирный неострый сыр жирное молоко; жирная сметана и сливки; жирный творог; сыр жирный, соленый, с приправами
овощи и фрукты овощи свежие, термически обработанные тушением, варением, запеканием; салаты, рагу; все некислые фрукты и ягоды в любом виде редис, шпинат, щавель, другие, в которых много щавелевой кислоты; грибы; овощные соленья и маринады; кислые фрукты, консервированные компоты из фруктов и ягод
сладости мармелад, молочные и фруктовые конфеты, джемы, варенья, желе, пастила, продукты пчеловодства мороженное, шоколад, сладкая вата, жирные крема
напитки чай черный и зеленый, кофе с молоком, компоты и соки комнатной температуры черный кофе, какао, холодные и газированные напитки, алкоголь
приправы лучше не использовать

 

ВИДЕО: Лечебная диета (СТОЛ) №5 (Хронические заболевания печени)

Диета №5: таблица продуктов

Разрешенные и запрещенные блюда диетического стола 5 сведены в таблицу.

Диета №5: таблица продуктов

Диета стол №5, меню на неделю

Когда речь идет о лечебной диете, особенно, на первых порах ее применения, рекомендуется составлять меню на несколько дней или неделю. Тогда рацион получится продуманным, здоровым и сбалансированным.

ВАЖНО: Уже через месяц на диете, когда сформируются пищевые привычки, необходимость в прописывании меню может отпасть

При составлении списка блюд на каждый из семи дней недели необходимо руководствоваться следующим:

  • дневная норма – 5 приемов пищи
  • углеводы нужно распределить между завтраком, ланчем и обедом, во второй половине дня их должно быть минимум
  • воду пить между приемами пищи

Меню для примера:

  • завтрак – каша из овсяных хлопьев, запаренных на молоке, с ложкой меда и изюмом, 2 кусочка сыра, хлеб, чай
  • ланч – яблоко, фаршированное творогом и медом, запеченное в духовке, кофе с молоком
  • обед – суп с овощами, сваренный на овощном бульоне, голубцы ленивые, каша перловая, отвар шиповника
  • полдник – кисель фруктовый, два сухарика из сладкой булки
  • ужин – рыба тушеная, овощное рагу, кефир (сразу или перед сном)

Или:

  • завтрак – паровой омлет из 2 белков и желтка, сосиска отварная, два бутерброда с сыром или творожной пастой, кофе с молоком
  • ланч – яблоко и банан
  • обед – суп с макаронами и куриными фрикадельками, тефтеля, картофельное пюре, салат из моркови, свеклы и яблока под оливковым маслом, компот
  • полдник – ленивые вареники под сметанным соусом, отвар шиповника
  • ужин – говядина отварная с овощами на гриле, йогурт белый (сразу или перед сном)
Примерное меню на неделю на диете номер 5.

ВИДЕО: Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?

Диета №5 рецепты блюд на неделю

РЕЦЕПТ на завтрак: Молочный сладкий суп с гречкой

Суп молочный с гречкой.

Нужно: гречневая крупа – 3 ст. ложки, молоко 1,5 % жира – 1 стакан, сахар или мед – 1 ч. ложка, масло сливочное – 0,25 ч. ложки

  • гречку промывают и перебирают
  • залить крупу кипятком, держать под крышкой 15 минут
  • слить с гречки воду
  • молоко довести до кипения
  • поместить гречку в кипящее молоко
  • варить суп 10 минут
  • добавить сахар или мед
  • подавать с маслом

РЕЦЕПТ для полдника: бутерброд с творожной пастой

Бутерброды с творожной пастой.

Нужно: творог – 250 г, масло сливочное – 50 г, сметана – 100 г, желток куриного яйца – 1 шт, огурец, зеленый лук, соль

  • творог разминают вилкой
  • масло размягчают
  • отделяют белок от желтка
  • желток слегка взбивают
  • лук и огурец мелко нарезают (огурец можно потереть на терку)
  • соединяют творог с маслом, сметаной, желтком
  • добавляют в массу зелень
  • солят пасту
  • подают на тонких кусочках ржано-пшеничного хлеба

РЕЦЕПТ для обеда: суп с овощами и перловой крупой

Суп с перловкой и овощами.

Нужно: вода — 2 л, картофель – 3 шт., сельдерей корень – 0,5 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., томатная паста домашняя – 3 ст. ложки, перловая крупа – 0, 25 стакана, соль, сметана по вкусу.

  • перловку моют, замачивают в холодной воде на 3 часа
  • процеженную разбухшую перловку варят 1 час
  • картофель, морковь, сельдерей, лук чистят, нарезают небольшими кубиками
  • картофель опускают в холодную воду и начинают варить
  • остальные овощи пассируют
  • через 10 минут после закипания картофеля добавляют остальные овощи и перловку
  • еще через 5-7 минут добавляют томатную пасту
  • через 3 минуты выключают суп
  • подают со сметаной

РЕЦЕПТ на обед: куриное суфле

Куриное суфле.

Нужно: курица – 200 г филейного мяса, молоко – 50 мл, яйцо – белок, мука – 1 ст. ложка, соль по вкусу.

  • куриное филе отваривают, пока оно не будет готово
  • измельчают его ручным блендером или крутят на мясорубку
  • добавить в фарш взбитый белок, молоко и муку
  • посолить массу для суфле
  • приготовить суфле на пару или в духовке
  • можно подавать суфле со сметаной

РЕЦЕПТ к полднику: творожно-рисовая запеканка

Творожно-рисовая запеканка.

Нужно: рис – 0,5 стакана, творог – 250 г, молоко – 200 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст. ложка, соль по вкусу, сметана для подачи.

  • рис тщательно перебирают и промывают
  • рис варят до готового состояния
  • дают рису остыть
  • творог перетерают
  • яйцо взбивают с сахаром
  • соединяют рис, творог и яично-сахарную пенку, подсаливают ее
  • запекают блюдо в духовке
  • запеканка очень вкусная со сметаной

РЕЦЕПТ на ужин: салат с морковью, яблоками и горошком

Морковно-яблочный салат.

Нужно: морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., зеленый горошек – 1,5 ст. ложки, лук зеленый по желанию, сметана 15% — 1 ст. ложка, соль.

  • морковь и яблоко очищают от кожуры и трут на крупную терку
  • горошек берут без жидкости, если он консервированный
  • соединяют горошек, яблоко и морковь
  • солят салат и заправляют сметаной

Диета №5 для детей: меню, рецепты

Если ребенок с детства находился на правильном питании, он, скорее всего, даже не заметит вынужденный переход на диету 5. Единственное, что может огорчить малыша – некоторые ограничения в сладостях. Поэтому родители должны проявить фантазию и научиться готовить ребенку вкусные, но диетические, блюда и десерты.

РЕЦЕПТ: Сладкий салат с морковью, яблоками и изюмом

Сладкий салат с морковью, яблоками и изюмом.

Нужно: морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., сахар – 1,5 ч. ложки, изюм – 1 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка.

  • очищенные морковь и яблоко пропускают через крупную терку
  • добавляют в них запаренный изюм и половину сахара
  • вторую половину сахара смешивают со сметаной
  • в смазанную сливочным маслом форму для запекания выкладывают смесь моркови, яблока и изюма
  • сверху промазывают салат сладкой сметаной
  • томят при 180 градусах в духовке 5-7 минут

РЕЦЕПТ: Мусс с яблоком

Мусс из манки и яблок.

Нужно: манная крупа – 1 ст. ложка, яблоко – 1 шт., сахар – 1-2 ч.ложки (в зависимости от сладости яблока), лимонная кислота – на кончике ножа.

  • яблоко чистят от кожуры и сердцевины, мелко нарезают и притамливают на огне
  • размягченные яблоки протирают через сито и сладят
  • в пюре добавляют лимонную кислоту и снова ставят его на огонь
  • как только пюре закипит, добавляют в него манку (очень тоненькой струей, чтобы не было комков)
  • через 10 минут снимают массу для мусса с огня и слегка остужают
  • теплым взбивают мусс венчиком
  • посуду с готовым муссом остужают в холодной воде
  • подают ребенку с сахарной пудрой

РЕЦЕПТ: Сметанное желе с крекером

Сметанное желе с крекером.

Нужно: желатин – 0,5 упаковки, сметана 15% — 400г., крекер маковый – 100 г, сахар – 2 ст. ложки.

  • желатин разводят по инструкции и оставляют набухать
  • сметану сладят и слегка взбивают венчиком
  • добавляют в сметанную массу крекер
  • растопленный желатин вливают к сметане и крекеру
  • хорошо перемешивают будущее желе, заливают его в форму и помещают в холодильник застывать
  • перед подачей можно посыпать желе небольшим количество какао-порошка, смешанного с сахарной пудрой

Диета №5 для беременных

Во время беременности будущая мама с проблемами с печенью, поджелудочной или желчным пузырем вполне может питаться по принципам диеты № 5. Энергетической ценности ее рациона вполне достаточно, чтобы благополучно выносить и родить здорового ребенка.

Беременным диета 5 подходит вполне.

ВАЖНО: Единственное изменение, которое врачи рекомендуют внести в способ питания, это увеличить количество белка в рационе до 120 – 130 г

Также женщине в положении рекомендуется дополнительно получать витамины и минералы из специальных комплексов, об их применении следует поговорить с гастроэнтерологом.

Диета №5 при гепатите С

Больному гепатитом С диетическое питание показано категорически. Пораженная вирусом печень не справляется со своими функциями, происходит интоксикация всего организма.

Цель диеты в острой стадии болезни – разгрузить печень, но при этом снабдить организм необходимыми для преодоления недуга энергией и полезными веществами. В стадии же выставления печень и ее функции, организм больного в целом должны восстановиться, в том числе и благодаря особому питанию.
Острый гепатит С в преджелтушной и желтушной стадиях подразумевает питание больного по лечебному меню номер 5А. Оно несколько отличается от диеты № 5 в ее классическом варианте:

  • количество поваренной соли уменьшается до 5-8 г
  • количество воды увеличивается до 2,5 – 3 литров
  • хлеб можно только вчерашний или в виде сухарей
  • мясо только отварное или паровое, перетертое или рубленное
  • рыба также паровая или вареная в виде кнелей, котлет, суфле
  • желток яичный – 1 на два дня, не более
  • кислый творог исключается
  • сливочное масло исключается
  • каши пшенная, перловая, ячневая, любые макароны исключаются
  • остальные каши должны быть разваристыми, слизистыми
  • сырых овощей потреблять минимум, лучше их отваривать или тушить
  • ягоды и фрукты есть только некислые, яблоки лучше запеченные
  • кондитерские изделия строго нельзя
Рацион диета при гепатите С.Рацион диета при гепатите С.

В целом, питание должно быть дробным. Все блюда, чтобы желудочно-кишечный тракт воспринимал хорошо, лучше готовить жидкими, пюреобразным и мягким.

ВАЖНО: Как только гепатит С перейдет в стадию выздоровления, больной может постепенно перейти на классическое меню стола 5

Диета №5 при панкреатите поджелудочной железы

Диету для больных панкреатитом доктор Певзнер назвал «стол 5п». Это меню также переходное, питаться по нему должны лица, у которых панкреатит острый или хронический обострившийся.
Особенностями диеты 5 с буковкой «п» являются:

  • снижение энергетической ценности ежедневного рациона до 2000 ккал
  • уменьшение углеводов до 300 г
  • исключение продуктов, стимулирующих работу поджелудочной железы: всех приправ, сырых овощей, богатых клетчаткой, сырых фруктов, зелени
  • желтки яиц запрещены полностью, можно кушать только белки
  • кисломолочные продукты – только свежие, трехдневные уже нельзя
  • сметана и творог жирнее 9 % запрещены

ВИДЕО: Лечение панкреатита. Диета при панкреатите, питание при панкреатите

Диета №5 при гастрите

Обычно, проблемы с печенью у больного дополняются проблемами с другими органами пищеварения. Часто к панкреатиту, гепатиту или холециститу добавляется гастрит. Тогда к принципам диеты № 5 добавляются некоторые принципы противогастритной диеты № 1. Наиболее важные из них:

  • переход на 6-разовое питание
  • исключение продуктов, стимулирующих выработку желудочного сока
Кислотность продуктов.

Диета №5 после удаления желчного пузыря

После удаления желчного пузыря больному рекомендуется питаться по разновидности пятой диеты с приставкой «Щ». Ее особенности:

  • все блюда теплые
  • все блюда тушеные или отварные, мягкие, жидкие и полужидкие
  • питание 5-6 раз в день
  • некоторое снижение энергетической ценности дневного меню за счет сокращения потребления жиров и простых углеводов
  • дополнительный прием ферментов и гепатопротекторов

ВИДЕО: Диета после удаления желчного пузыря

Диета при гепатите C

22.03.2020

Вирусный гепатит С (ВГС) – вирусная инфекция, с преимущественным поражением  печени, склонностью к хроническому течению, с развитием цирроза печени, первичной гепатоцеллюлярной карциномы.

Лечебное питание —   важная часть отличного самочувствия на пути к выздоровлению.

Диета при лечении гепатита С способствует ускорению восстановления функций, структуры печени, положительно влияет на метаболизм.

Показания к представленной диетотерапии:

острый гепатит, хронический гепатит, цирроз печени, гепатоцеллюлярная карцинома.

Диета при гепатите С у взрослых ограничивает употребление продуктов, вызывающих брожения в кишечнике, активное выделение желчи.

Поэтому необходимо максимально уменьшить  употребление  жиров, сои, продукты рекомендуется варить, запекать,  периодически – тушить, жарка- запрещена!

Строго исключается любой вид алкоголя!

Желательно перейти на дробное питание 4-5 раз в сутки.

В данной таблице приводим список продуктов которые необходимо включить или же исключить из повседневного питания.

Разрешено

Запрещено

Напитки: отвар шиповника, ромашки, чай, компот, кисель.

Газированные, алкогольные  напитки, сок, какао, кофе.

Супы: овощные.

Мясные, рыбные, грибные.

Крупы:  гречиха, овсянка, кус-кус, киноа,  все сорта риса, булгур. Ограничить-  ячневую, перловку.

Бобовые.

Нежирное мясо, рыба.

Морепродукты (изредка).

 

Колбасы. Копченые, соленные, консервированные блюда.

Жирное мясо.

Икра.

Хлеб:  бездрожжевой  (преимущественно подсушенный),  фабрикаты из пресного теста.

Сдобное, слоенное тесто.

Нежирные молочные, кисломолочные.

 Жирная молочная, кисломолочная  пища.

Овощи:  картофель, морковь, цукини, брокколи, тыква, свекла,  огурцы, авокадо.

Ограничить помидоры.

Чеснок, лук, зелень,  имбирь, капуста белокочанная, баклажаны.

Грибы.

Фрукты, ягоды сушенные, запеченные.

Яблоки.

Банан (изредка).

Термически необработанные фрукты, ягоды.

Яйца: ограничить- желток.

 

Жареные

Масло сливочное (20 г/сут).

Растительное (для вкуса).

Шпик, маргарин.

Сладкое: зефир, мармелад, леденцы, желе.

 

Шоколад, халва, орехи, сгущенное молоко.

Меню учитывает содержание белков, углеводов (с незначительным уменьшением), жиров (ограничиваются),  витаминов, микроэлементов.

Ежедневный рацион  включает  принятие пищи каждые три часа небольшими порциями, в спокойной обстановке,  перед сном- кефир (1%-2%).


Понедельник

· Завтрак: тарелка  гречки, тост,  сыр моцарелла (70 гр.), чай.

· через 3часа — яблочный десерт с киноа (чашка киноа,  яблоко, 1/4 чашки молока, мед, сливочное масло 5 гр. ).

· Обед: тарелка супа (цукини, брокколи,морковь, ложка сметаны), грудка индейки, булгур, кисель из сушенной клубники.

· Полдник – мармелад (4 шт.), чай

· Ужин: порция дикого риса , запеченная рыба, соус из авокадо/белый соус,1/2 огурца,  2 тоста,  компот из персиков.


Вторник

· завтрак: тарелка овсяной каши, кусочек отварной индейки, белый соус, чай.

· Через 3 часа – сладкий тыквенный пудинг, морс.

· Обед: тарелка овощного супа (морковь, кусочки помидоров, рис) ,  пшеничные сухарики, гречка,  телятина, свежий огурец, кисель.

· Полдник-: фруктовый салат(яблоко, банан, ч.л. джема).

· ужин — сухофрукты, творог, заправленный (по желанию) йогуртом/ложкой сметаны, отвар ромашки.


Среда

· завтрак: пшенная каша, ломтик мяса индейки, отвар шиповника.

· через 3 часа – кусочки сушенной дыни, йогурт, яблочный компот.

· Обед: французский суп (тыква, картофель, сельдерей, масло оливковое- несколько капель, молоко 30 мл) , пшеничные сухарики, кабачковые рулетики фаршированные куриным фаршем, тост, компот.

· Ужин: твороженно-черничная запеканка, отвар ромашки.


Четверг

· завтрак: воздушный омлет, рис (сливочное масло 5 гр.-по желанию), чай.

· через 3 часа: творог, сушенными ягоды, ложка сметаны (пожеланию), компот.

· обед: морковный суп-пюре, пшеничные сухарики, картофельное пюре, три фрикадельки из телятины, тертая свекла, оливковое масло (несколько капель), морс.

· Полдник: шесть сухариков, яблочный джем, йогурт, ягодный кисель.

· Ужин: паста с креветками, брокколи, под соусом из авокадо, тертый сыр (по желанию),ромашковый чай.


Пятница

· Завтрак: салат (овощи, яблоко, кусочки телятины), чай.

· через 3 часа –морковный пудинг (добавить йогурт, клубничный джем).

· Обед: суп (морковь, цукини, картофель, 20 мл молока) , ржаные сухарики, брокколи, запеченная рыба, заправленная белым соусом (по желанию), морс.

· Полдник –молочно-персиковое желе, ягодный компот .

· Ужин –гречка (по желанию- 5 гр масла), индейка на пару, тост, ломтик сыра, отвар ромашки.


Суббота

· Завтрак: вареный картофель, две-три фрикадельки ( молочный соус по желанию), два тоста, чай.

· через 3 часа : 6 кусочков сушенной дыни, стакан воды.

· Обед: овощной суп-пюре с брокколи, пшеничные сухарики, паста (ломтик авокадо, кальмары, сыр, морская капуста), компот.

· Полдник- зефир 2-3 шт., морс.

· ужин – 4 сырника, ложка сметаны/джема, отвар ромашки.


Воскресенье

· Завтрак: один запеченный картофель, под белым соусом, две котлеты куриные, тост, чай.

· через 3 часа: одна тертая морковка с ложкой ягодного джема или меда.

· Обед: свекольник (можно добавить ложку сметаны), булочка на пресном тесте, булгур , мясо кролика, салат из огурцов и помидоров..

· На полдник: печенное яблоко, посыпать кусочками кураги, творог, мед 1 ч.л., кисель.

· Ужин – Кус-кус (с сахарным сиропом/джемом и черносливом), ягодный компот.

Индивидуальный подход к лечебному питанию позволяет добиться улучшения общего состояния пациента и повысить эффективность других

видов лечения.

Автор: врач-ординатор Университетской клиники H-Clinic Пушик Елена Павловна

Медицинский редактор: руководитель Университетской клиники, к.м.н., врач-инфекционист Коннов Данила Сергеевич


Возврат к списку

Рецепты для детей диета 5


Содержание:

Диета для детей Стол № 5: меню на неделю и таблица продуктов, которые можно и нельзя кушать
Диета 5 по Певзнеру #8212; рецепты и меню на каждый день
Щадящая диета №1. Правила питания при гастрите и язве желудка
Диета #171;4 стол#187; для детей: меню на неделю, таблица продуктов, которые можно и нельзя употреблять
Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню
Особенности лечебного питания после удаления желчного пузыря
Диета после удаления желчного пузыря: диета 5, меню на неделю
Диета при панкреатите: меню на каждый день

Диета для детей Стол № 5: меню на неделю и таблица продуктов, которые можно и нельзя кушать

Стол №5 по Певзнеру считается одной из лучших специальных диет, назначаемых при проблемах с желчными путями и пузырем, печенью, поджелудочной железой. Диета 5 для детей отличается очищающим и оздоровительным эффектом, основанным на полном отказе от продуктов питания, провоцирующих осложнения. Ежедневное меню при такой диете содержит блюда, нормализующие работу органов пищеварения и не оказывающие на них раздражающего действия. Диета 5 стола является фоном, на основании которого проводится эффективная терапия болезни.

Требуется примерно стакан тертой свежей тыквы, 200 г лапши, полстакана молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. сливочного масла. В протертую тыкву следует положить соль и сахар, потушить до мягкого состояния. Лапшу нужно сварить отдельно. Потом к ней добавляется масло, молоко. Смесь отставляют на 30 минут. Затем в содержимое разбивают яйцо, все раскладывают на противне и помещают в духовку на 20 минут. Готовую запеканку остужают, наносят слой сметаны и подают к столу.


Запеканка особенно популярна в летне-осенний сезон, когда ассортимент свежих овощей наиболее богат. Набор овощей составляют кабачки, перец, баклажаны. Они полностью соответствуют требованиям диеты стола 5. Их нарезают кубиками, добавляют немного тертого сыра и белок одного яйца. Все тщательно перемешивается. Емкость с содержимым прикрывается фольгой и помещается в пароварку. Готовую запеканку солят по вкусу и присыпают мелко порезанной зеленью.

Далее размещается нарезанное тонкими ломтиками рыбное филе. Все поливается лимонным соком, приправляется специями, посыпается солью и прикрывается луком. Поверх лука выкладываются кружочки кабачков, а на самый верх помещаются помидоры. Вновь добавляется соль, а также перец, тертый твердый сыр. Емкость помещается в разогретую духовку на 35-40 минут. Как только запеканка остынет, ее можно подавать к столу.

Главное требование, которое нужно выполнять при диете стола № 5 детям, состоит в приеме пищи малыми порциями. Кормить ребенка нужно не реже 5-6 раз в день. Это будет содействовать регулярному оттоку желчи. Еда должна быть скорректирована по наличию белков и углеводов. При этой диете исключено применение продуктов с наличием в них холестерина, щавелевой кислоты и эфирных масел. Запрещается жареная пища.

Для такой выпечки не требуется мука. Диетическое печенье для стола 5 готовится из овсяных хлопьев и яиц. Масло тоже не нужно. Овсяные хлопья измельчаются в кофемолке, в них добавляется горсть изюма. Взбивается 2 куриных яйца, с добавлением к ним 3 ч. л. сахара, по щепотке ванилина и корицы. В нагретую до 180 градусов духовку помещают противень с разложенным в нем печеньем. Выпекать 15-20 минут.

Диета 5 по Певзнеру #8212; рецепты и меню на каждый день

Возьмем, к примеру, самый популярный диетический Стол №1 – для людей, страдающих язвой, гастритами. Диета №1 по Певзнеру запрещает крепкие мясные и даже многокомпонентные овощные бульоны, оставляя в качестве основы только картофельный, морковный отвары и молоко. Но 100 лет назад никто даже подумать не мог о растительном молоке – овсяном, миндальном, соевом, кокосовом. Так почему бы их не использовать? Ведь под определение химически и механически щадит желудок они вполне подходят.

Подготовленное мясо сварить, бульону дать остыть. Филе дважды пропустить через мясорубку. Овощи отварить. Сухую муку пассеровать до золотистого оттенка, дать остыть, залить бульоном. Процедить эту смесь через марлю, довести до кипения, посолить. Картофель и морковь перетереть, смешать с мясом, ввести бульон с мукой, добавить молоко. Варить все 7-10 минут на медленном огне. Добавить кусочек сливочного масла.


После того, как состояние пациента нормализуется, в зависимости от больного отдела пищеварительного тракта, назначается более расширенный вид диеты (либо 1 – для пищевода, желудка, кишечника, либо 5 – для проблем с желчный пузырем, поджелудочной железой, печенью). Разновидности столов 1, 5 связаны с конкретным течением заболевания и меняются при появлении различных симптомов (рефлюкс, диарея, запор).

Цель данной статьи показать, что рядовому пациенту гораздо проще понять механизм и базовые правила лечебного питания относительно своего заболевания. Соблюдать четкий химический состав, баланс жиров, белков, углеводов, строгое поступление витаминов и минералов – удел специалистов. Мы лишь стараемся сохранить принципы лечебного питания: режим, дробность, правильный набор продуктов.

правильное питание сколько грамм
правильное сбалансированное питание меню на неделю
презентация на тему здоровое питание 3 класс
препараты лишнего веса
приложение для кето диеты на русском
примерная диета на неделю при панкреатите
примеры рациона питания на 1300 калорий
проанализируйте свой рацион питания
программа похудения без диеты
программа тренировок в тренажерном зале для женщин
продажа фитнес клуба астана
продукты на сушке для похудения
проекты здорового питания россии
Чем плохи кальмары, креветки, мидии и другие морепродукты – при условии, что они приготовлены без специй и не переварены до состояния подошвы? Только лишь тем, что 100 лет назад в стране, разоренной революцией и гражданской войной, было не до них? Словом, список рекомендованных продуктов можно смело расширять, ориентируясь на основные принципы конкретного стола.

Овощи почистить, нарезать кубиками, закинуть вместе с капустой выпекаться в мультиварку. Подготовить мясо, нарезать кусками, посолить, отправить к овощам. Залить продукты водой, переключить на режим тушения. Через 1,5 часа, когда блюдо будет готово, дать ему остыть. Перетереть все продукты в блендере. Фарш можно добавить к гарниру, или есть как отдельное блюдо.

Щадящая диета №1. Правила питания при гастрите и язве желудка

Все это рекомендовано в диете №5, которая является основной при желчекаменной болезни и рекомендуется следовать предложенному режиму питания постоянно. Пациентам, которым кажется, что соблюдать такой режим питания каждый день невозможно, рекомендуется открыть поваренную книгу с рецептами для пароварки. Конечно, пищу готовить для себя придется самостоятельно, но из предложенных продуктов можно приготовить массу вкусных блюд. Но главное правило меню: питание должно быть разнообразным, а не состоять только из каш или мяса.

Правильное питание является неотъемлемой частью терапии при заболевании поджелудочной железы как у женщин, так и у мужчин. Соблюдение диеты снижает нагрузку на этот орган, позволяя ему быстрее восстановиться. Питание обычно назначается таким образом, чтобы желудок самостоятельно мог справиться с принимаемой пищей, а функции железы выполнялись на минимальном уровне. Таким образом, энергия, которая могла бы тратиться на переработку еды, уходит на восстановление пораженного органа


При более ярком проявлении симптоматики заболевания исключается все большее количество продуктов. Строгая диета для поджелудочной железы может продолжаться неделю. За этот срок происходит уменьшение воспаления органа, восстановление функций. Хронические болезни подразумевают поддержание пожизненной диеты, степень ограничений зависит от тяжести болезни. Нужно включить в меню и продукты, полезные для поджелудочной железы — морскую капусту, брокколи, некоторые сухофрукты.

Если человек испытывает боли в левом подреберье после приема пищи, то, скорее всего, он болен панкреатитом или страдает от секреторной недостаточности поджелудочной железы, от которой происходят серьезные изменения в организме: изменение веса (чрезмерное похудение или набор лишних килограммов), тошнота, систематическое расстройство кишечника и т. д. В особо острой форме заболевания поджелудочной железы, проявляются невыносимые боли, повышение температуры тела и рвота.

Диета при заболевании поджелудочной железы облегчает состояние пациента и предотвращает ухудшение течения болезни. Пищу лучше всего готовить на пару — так она сохраняет наибольшее количество полезных свойств и легче переваривается. Все употребляемые блюда должны быть теплыми, а порции — небольшими. Лучше всего при больной поджелудочной железе питаться понемногу, но часто. При острых заболеваниях все блюда нужно измельчать до кашицеобразного состояния.

Сбои в работе желчного пузыря и печени, часто провоцирует панкреатит. При холецистите застойная желчь обретает форму хлопьев, которые со временем затвердевают и превращаются в камни. Желчнокаменная болезнь не проходит для человека бесследно, и в подавляющем большинстве случаев требует оперативного вмешательства. После хирургического удаления желчного пузыря могут начаться приступы панкреатита. Это все является следствием неправильного питания.

Диета #171;4 стол#187; для детей: меню на неделю, таблица продуктов, которые можно и нельзя употреблять

Целью назначения диеты при таких состояниях является щажение кишечника, подавление процессов брожения и нормализация пищеварения с полным и качественным усвоением пищи. Состав стола незначительно отличается от основной Диеты №4, но отличительной особенностью является ограничение в рационе продуктов, которые усиливают брожение — это простые углеводы. Лечебное питание этого стола является высокобелковым (120 г) и низкоуглеводным (150-140 г), жиров оно содержит 50 г, что также ниже физиологической нормы. В связи с этим калорийность его — 1600 ккал. Каши исключаются (кроме гречневой и овсяной), разрешен прием 20 г сахара в день и 100-150 г хлеба.

Стол №5 по Певзнеру считается одной из лучших специальных диет, назначаемых при проблемах с желчными путями и пузырем, печенью, поджелудочной железой. Диета 5 для детей отличается очищающим и оздоровительным эффектом, основанным на полном отказе от продуктов питания, провоцирующих осложнения. Ежедневное меню при такой диете содержит блюда, нормализующие работу органов пищеварения и не оказывающие на них раздражающего действия. Диета 5 стола является фоном, на основании которого проводится эффективная терапия болезни.


Нарушение работы кишечника может проявляться по-разному. Зачастую заболевания ЖКТ выражаются в виде запора или поноса, сопровождающихся периодическими болями или резями. В таком случае врачи прописывают специальные диеты, помогающие восстановить микрофлору кишечника. Однако чтобы выявить истинную причину разных симптомов, рекомендовано обязательно посетить больницу для диагностики ЖКТ. Лечебные диеты при неприятных ощущениях в области кишечника состоят из продуктов, которые делятся на три основных типа:

При вздутии, диарее, неприятных ощущениях (внизу живота, справа или слева начинает ныть, тянуть) желательно кушать продукты с большим содержанием пектина: йогурт, бананы, яблочное пюре и другое. Диета при болях в области кишечника предполагает употребление большого количества воды, как минимум один стакан после каждого приступа. При расстройстве организм испытывает недостаток калия, так что пища с высоким содержанием этого элемента должна быть включена в рацион (картофель в мундире, фрукты).

рецепты диеты стол номер 5
рецепты для безглютеновой и безлактозной диеты
рецепты для бессолевой диеты
рецепты для блендера для похудения
рецепты для быстрого похудения
рецепты для гипоаллергенной диеты
рецепты для гречневой диеты
Диета №4А по Певзнеру назначается при заболеваниях кишечника, протекающих с поносами и преобладанием бродильных процессов. Бродильная диспепсия характеризуется повышенным образованием газов, потерей аппетита, быстрой утомляемостью и болями в животе. Характерно обильное отхождение газов, обычно не зловонных. Повышенное содержание газов растягивает кишечник, стимулирует перистальтику и тем самым вызывает дискомфорт и болевой синдром. При этом отмечается также невыраженная диарея.

Правильными компонентами в диетах можно считать кисломолочные продукты. Врачи рекомендуют регулярно употреблять кефир, молоко, ряженку низкой или средней жирности. Эти продукты имеют приемлемую консистенцию, восстанавливают микрофлору кишечника. Переходить на частое употребление молочного, по советам диетологов, следует постепенно – во избежание чрезмерного метеоризма. Вся остальная пища, употребляемая во время диеты при болях в области кишечного тракта, должна быть:

Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню

овощные ингредиенты в отварном и запеченном виде. Изредка допустимо употреблять сырые овощи и зелень; отдавать предпочтение рекомендовано тыкве, красной свекле, моркови, томатам, цветной капусте, огурцам, в ограниченном количестве допустимо употреблять зелёный лук, зелень петрушки и укропа, а также белокочанную капусту;

из кондитерских изделий допустимо употреблять фруктовое повидло, зефир, ягодные и фруктовые муссы, желе, пастилу, пчелиный мёд и варенье; кроме того, разрешено употреблять чёрный шоколад в количестве не более 20 г в день, употребление свекольного или тростникового сахара рекомендовано ограничить до 2 чайных ложек в сутки;


Стол №1 предусматривает 4-5 приёмов пищи в день и назначается на срок не менее 2-3 месяцев. Показаниями к соблюдению стола №1 являются: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, острый гастрит, хронический гастрит с нормальной и повышенной кислотностью, гастроэзофагеальный рефлюкс.

Уменьшение калорийности рациона происходит за счёт углеводов и в меньшей степени — жиров (в основном животных) при нормальном содержании белка. Следует увеличить потребление пищевых волокон. Меню при диете 8 по Певзнеру включает жарку, тушение, запекание. От сахара нужно отказаться в пользу заменителя.

При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО Фэшн Пресс неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт

Рыбные и мясные ингредиенты с минимальным содержанием жира. Блюда можно готовить из обезжиренной баранины или ягнёнка, из говяжьего языка, печени, телятины, индюшиного и куриного филе. В качестве рыбной составляющей допустимо использовать мясо судака, морского окуня, трески и щуки.

Особенности лечебного питания после удаления желчного пузыря

В первые дни после операции больной остается под наблюдением медицинских специалистов. Сколько по времени продлится пребывание в стационаре, зависит от способа операционного вмешательства. На практике предпочтение отдается лапароскопической холецистэктомии, стационарное лечение после которой не превышает 2-3 дня. При наличии противопоказаний, желчный пузырь удаляют открытым (полостным) способом, что автоматически увеличивает ранний послеоперационный период до 10 суток.

Послеоперационная диета исключает употребление бобовых культур. Горох, фасоль, чечевица, соя усиливают газообразование, способствуют процессам брожения. Нельзя пить газированные воды, черный кофе, крепкий чай, концентрированные кислые соки, под строгим запретом – алкогольные напитки. Не стоит увлекаться щелочными минеральными водами. Они относятся к группе гидрохолеретиков, активирующих образование и выведение желчи, что после холецистэктомии нежелательно.


С помощью диеты после удаления желчного пузыря можно создать максимальный покой билиарной системе, свести риск развития неприятных последствий операции к минимуму. Только организовав частые приемы пищи через одинаковые временные промежутки, можно постепенно добиться рефлекса выработки желчи в нужное время в оптимальном объеме. Бесконтрольный режим питания, вернее его отсутствие, обильные порции, ничего, кроме возобновления неприятных ощущений, не принесет.

Ранний адаптационный период предполагает соблюдение диеты для обеспечения щадящей нагрузки для пищеварительной системы. В течение месяца после операции налаживаются процессы переваривания пищи, метаболические реакции, от нормального течения которых зависит самочувствие и состояние здоровья человека. Скорость и качество обменных процессов зависит от постоянного присутствия достаточного количества жидкости, а также витаминов и минералов.

Через полгода после операции диетический стол остается прежним, небольшие послабления допускаются спустя 1,5-2 года после операции. Под строгим контролем должно оставаться количество потребляемых жиров, быстрых углеводов (сахара), яиц, молочных продуктов. Но экспериментов с отклонением от правильного режима питания быть не должно. Чтобы пищеварительная система работала как часы – больные едят несколько раз в день в одно и то же время.

После удаления желчного пузыря можно много пить, жидкость разжижает желчь и является катализатором обменных процессов. Немалую опасность представляет употребление продуктов с холестерином, они заставляют перенапрягаться печень и поджелудочную железу, увеличивают вязкость секрета. Не стоит забывать и о профилактических походах к врачу-гастроэнтнрологу, особенно если беспокоят неприятные симптомы после еды.

Диета после удаления желчного пузыря: диета 5, меню на неделю

К продуктам и блюдам, разрешенным после операции относятся: крупяные/овощные супы, пшеничный вчерашний хлеб, сухарики из пшеничного хлеба, сухой бисквит, котлеты, рыба, нежирное мясо (кролик, говядина, нежирная молодая баранина), приготовленные на пару, курица варёная куском, ряженка, кефир, молоко цельное нежирное, простокваша, творог нежирный и блюда на его основе (ленивые вареники, запеканки), сыр неострый нежирный, куриные яйца или белковый паровой омлет (одно в день), отварные макаронные изделия и крупы (овсяная и гречневая), кабачковая икра, овощные салаты с растительным маслом, зелень, винегрет, нежирная ветчина, докторская колбаса соки фруктово-ягодные, сухофрукты, некислые фрукты и ягоды, пастила, мармелад, черный/зеленый чай, отвар шиповника, минеральная негазированная вода.

После удаления желчного пузыря выделяемой желчи хватает для переваривания существенно меньшего объема пищи, поэтому переедание может иметь неприятные последствия. Несоблюдение режима питания, предписанного врачом после проведения холецистэктомии, чревато присоединением других проблем желудочно-кишечного тракта (нарушение функции кишечника, желудка, пищевода, поджелудочной железы и пр.) разнообразными осложнениями: колитом, холангитом, эзофагитом, дуоденитом и другими заболеваниями. Лечебное питание особенно значимо для пациентов, перенесших холецистэктомию в связи с калькулезным холециститом.


Диетическое питание разрабатывается по биохимическим и физиологическим параметрам питания пациента с учетом информации о задаче микроэлементов в еде, сбалансированности рациона, расписания приемов пищи и если вы сторонник диеты 6 лепестков для похудения, то она вам не подойдет, а может наоборот — навредить. Подбирая номер диеты, медицинский работник учитывает особенности заболевания, его патогенез и форму. Принимается во внимание и состояние пищеварительных органов, была ли произведена операция по удалению.

Питание в первый месяц после удаления желчного пузыря самое строгое. Еду нужно не только правильно готовить из разрешенных продуктов, но и тщательно измельчать перед приемом. Блюда должны быть легкими для пищеварения и сбалансированными по составу питательных веществ. Главное в это время #8211;  следить, чтобы не возникало дискомфорта от приема пищи или сразу же после него. Если все делать правильно, по процесс выздоровления будет максимально комфортным и безболезненным.

Как мы уже выяснили, не все пищевые продукты считаются одинаково полезными после удаления желчного пузыря. Что можно употреблять, а чего лучше избегать, обязательно расскажет лечащий врач. Он посоветует, каким способом лучше готовить блюда, чтобы они были полезными, и объяснит, какая диета после удаления желчного пузыря будет самой эффективной. Мы же предоставим общий перечень разрешенных и запрещенных продуктов, который можно брать за основу ежедневного меню.

В ХХ веке в России профессор гастроэнтеролог Мануил Певзнер изучал влияние рациона питания человека для облегчения течения и лечения различных заболеваний. Результатом многолетней кропотливой работы стало создание цикла лечебных диет, состоящих из специально разработанных 15-ти столов. Каждый из рационов предназначен для лечебного питания пациента в зависимости от заболевания и помогает быстрее восстанавливать работу организма.

Диета при панкреатите: меню на каждый день

Поджелудочной железой синтезируются неактивные предшественники ферментов. Они становятся активными в 12-перстной кишке, куда попадают по желчным протокам. При воздействии разных патогенных факторов в протоках затрудняется отток секрета. В результате он преждевременно активируется в железе и начинает вместо еды переваривать клетки органа. Возникает острый воспалительный процесс. При хроническом панкреатите происходит постепенное замещение здоровых тканей на соединительную, вызывая экзокринную и эндокринную недостаточность.

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, рассказывает WebMD. С этим заболеванием сталкивается не каждый. Оно возникает при долгом употреблении в пищу вредных продуктов, повреждениях брюшной области, интоксикациях и проблемах с функционированием печени. Обычно, как пишут авторы авторитетного издания British Medical Journal Джо Хайнс и Стивен Дж. Пандол, недуг развивается медленно в результате регулярного поступления в желудок жирного и жареного, в особенности фастфуда. Не менее ощутимый вред организму наносят пагубные зависимости.


В первое время обострения хронического панкреатита рекомендована диета №5п. Однако в некоторых случаях допускаются индивидуальные отклонения, но блюда в меню должны всегда иметь предписанную диетологами суточную калорийность, рекомендуемое количество белков, углеводов, жиров и полезных микроэлементов. Дефицит этих веществ может спровоцировать ухудшение состояния пациента.

Диета при панкреатите оказывает благотворное влияние на организм человека. Проблемы, которые возникают из-за заболевания поджелудочной железы, выражаются острыми болезненными ощущениями в теле. Такие симптомы мешают вести привычный образ жизни. Давайте разбираться, как исправить ситуацию, что можно добавить в рацион, а от чего стоит отказаться при панкреатите.

Хронический панкреатит (диета №5п весьма эффективна при данной болезни) в стадии обострения лечится не только медикаментами, но и соответствующим питанием. Медики советуют отнестись к диете №5п со всей ответственностью. Не увлекаться без назначения врача сладким, так как употребление сахара в количестве более 60 г способно вызвать обострение панкреатита.

После выписки из больницы ограничивать себя в еде рекомендуется ещё в течение 8-12 месяцев. Но это не значит, что затем диету можно не соблюдать. Даже по истечении этого срока необходимо ограничивать себя в продуктах питания. Диета должна стать для вас своеобразной культурой питания, которая прочно и надолго войдёт в вашу повседневную жизнь.

sitemap

Диета 5 Ягоды – Telegraph


>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета 5 Ягоды
Диета 5 стол – это лечебное питание, которое помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Назначается взрослым и детям при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями. Это питание содержит все необходимые вещества для человека и исключает вредную для печени и поджелудочной железы пищу.
Щадящее питание помогает снять нагрузку со всего желудочно-кишечного тракта, а также нормализовать работу печени и желчевыводящей системы. Тем, кто имеет ожирение помимо проблем с ЖКТ, диета 5-й стол поможет сбросить лишний вес, так как происходит нормализация липидного (жирового) обмена в организме. Если придерживаться этого питания длительное время (до 2-х лет), то у больных наблюдается стойкая ремиссия, а количество медикаментов, необходимых для ее поддержания, уменьшается в разы.
Диета направлена на нормализацию работы органов пищеварения, что связаны с производством и выделением желчи. Сюда относятся печень, желчный пузырь и его протоки, поджелудочная железа.
Эта лечебная диета показана при следующих заболеваниях:
Существует разновидность питания стола №5, — это диета стол 5А, которую назначают при остром гепатите и холецистите. Действие этого питания направлено на снятие острой стадии болезни, после чего, как правило, пациент переходит на диетический стол 5 для поддержания ремиссии.
Чем отличаются диеты стол №5 и стол 5А? Основная разница с основной диетой стол 5 в том, что все овощи и фрукты должны подвергаться термической обработке. Помимо исключения жареного, острого, жирного, исключаются также все органические кислоты из овощей и фруктов.
Одной из особенностей диеты 5А является запрет продуктов которые вызывают брожение в кишечнике. Это еще одна причина, почему овощи и фрукты подаются в вареном или печеном виде.
Ниже в таблице вы можете увидеть, что можно есть, а что нельзя на щадящем питании диеты 5. Используйте эту информацию при составлении меню на неделю.
Подсушенный вчерашний хлеб. Галетная выпечка
Свежий хлеб. Сдобная и свежая выпечка. Слоеное тесто. Блинчики, оладьи, пирожки
Нежирные виды мяса (телятина, говядина, кролик, филе индейки, курица). Можно кушать в вареном и запеченном виде
Жирные сорта мяса. Колбасные изделия. Жареное мясо и птица. Сало
Рыба нежирных сортов (судак, треска, окунь) в отварном виде или как суфле
Консервы. Рыба жирных сортов, копченая, соленая рыба
Сваренные на воде каши из гречневой, овсяной, манной крупы, риса. Каши вязкие, разваренные. Допустимы пудинги и запеканки из этих круп. В правилах стола 5 разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы
Бобовые, перловка, пшено, кукурузная крупа
Слизистые супы из разрешенных круп, сваренные на овощном бульоне, можно супы-пюре
Борщ, окрошка, свекольник. Супы на мясном бульоне
Омлет из белка (1-2 шт. в день). Допускается половина желтка в день
Нельзя кушать яйца, сваренные вкрутую и жаренные
Нежирное молоко, творог, йогурт, сыр
Жирный творог, кислый творог, жирные и острые сыры, мороженое, сливки
Огурцы, помидоры, морковь, капуста, зелень можно употреблять сырые. Свекла, морковь, кабачок, цветная капуста, картофель, лук употреблять в отварном виде
Соленые, квашеные овощи. Сырой лук. Чеснок, редис, щавель, грибы, шпинат
Яблоки, груши, бананы, дыни, персики, арбуз. Некислые ягоды: малина, клубника, черника. Сухофрукты: чернослив, курага, финики, изюм
Мед, пастила, варенье, мармелад, зефир
Шоколад. Мороженое. Кондитерские изделия, содержащие в составе маргарин и масло
Некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, фруктовые соки, разведенные напополам с водой. Некислые компоты из сухофруктов
Алкоголь, кофе, какао. Крепкий чай черный или зеленый. Соблюдая диету, не употребляйте напитки со льдом
Чтобы создать примерное меню на неделю для соблюдения диеты стол №5, необходимо придерживаться нескольких правил:
Овсяная каша на воде с растертым бананом и сладкими ягодами (предварительно размороженными до комнатной температуры, либо свежими), зеленый чай с медом
Суп-пюре из цветной капусты и моркови, пудинг из куриного мяса, салат из огурцов и помидоров, компот из сухофруктов, сладкие сухари
Творог с нежирной сметаной и сахаром
Творожная запеканка со сметанным соусом (помните, что при диете 5 используется нежирная сметана)
Овощной суп с фрикадельками, плов, помидоры, зеленый чай
Запеченное рыбное филе, салат из пекинской капусты с нежирной сметаной
Ленивые вареники на пару с фруктами и ягодами, фруктовый сок
Мясное пюре, салат из свежих овощей, галетное печенье, зеленый чай
Рыбный суп-пюре, паровые котлеты из кролика, гречневая каша, тушеные на воде овощи, фруктовый сок
Банановая запеканка с творогом и сметаной, компот
Запеканка из цветной капусты со сметанным соусом, фрукты
Запеченные яблоки с творогом и бананом
Суп-пюре из брокколи, тушеная картошка с индейкой, салат из свежих овощей, зефир, сок (согласно диете, лучше воздержитесь от десерта, если чувствуете, что сыты)
Рагу из кабачка, галетное печенье, чай
Овсянка с фруктами и сладкими ягодами, зеленый чай
Фаршированные кабачки, зелень, компот
Гречневый суп, макароны по-флотски, салат из свежих овощей, фруктовый сок, зефир
Пюре из творога, банана и яблок, зеленый чай
Куриный суп с лапшой, тефтели из индейки, салат из свежих овощей, мармелад, компот
Запеченная рыба, салат из пекинской капусты
Галетное печенье, нежирный йогурт с фруктовым пюре
Рисовый суп, голубцы, картофельное пюре, салат из свежих овощей, зеленый чай
Творог с малиновым вареньем, компот

Вот пример того, как из одних и тех же продуктов можно составить вполне разнообразный рацион на диете стол 5. Но суть этого питания отнюдь не в разнообразии, а в лечебных свойствах. Основное задание состоит не в количестве новых блюд каждый день, а в их качестве с медицинской точки зрения.
Супы, супы-пюре очень полезны для желудочно-кишечный тракта, если приготовлены на овощном бульоне. Стол №5 предполагает ежедневное употребление разнообразных супов.
Очистите лук и морковь. Порежьте лук на кусочки, морковь измельчите с помощью терки.
Влейте 2 столовых ложки масла на сковородку. Когда она разогреется, обжарьте лук и морковь 2-3 минуты на небольшом огне. Далее влейте в сковороду немного бульона, чтобы овощи медленно тушились. Накройте крышкой.
Разберите капусту небольшие на соцветия, промойте их. Через 5-7 минут добавьте капусту в сковороду. Залейте овощным бульоном. Варить 20 минут.
Когда суп остынет, взбейте его блендером. Перед подачей добавьте щепотку соли и ложку сметаны.
Размять творог, добавить в него соду, сахар, яйцо, манку, кефир, измельченные сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки. Смазать форму маслом. Выпекать в духовке при 200 градусах 40-50 минут. Помните, что на диете стол 5 сильно запеченные края употреблять в пищу нельзя.
Щадящее питание является эффективным дополнением к медикаментозному лечению печени и желчного пузыря. Если больному назначена диета 5 стол, то, при соблюдении всех ее правил, ремиссия болезни будет устойчивой и долгосрочной. Кроме того, существенно снизиться количество необходимых медикаментов, что также благоприятно повлияет на весь организм.
Диета 1 стол: что можно, а что нельзя кушать, таблица продуктов, меню на неделю
Диета 10 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю
Рецепты вкусных блюд для диеты 5 стол на каждый день
Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день
Стол №5 с доставкой. Питание на день.
polza.diet
Продавец: ООО «Польза». ОГРНИП: 316784700178150

XEOSPA – 40 минут расслабления!
xeospa.ru
ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ
Вся информация представлена исключительно в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением.
© Zabolevanija.net, 2012-2018. Копирование материалов сайта «Заболевания.нет» без использования активной ссылки запрещено.

Диета 5 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю
Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя?
Лечебная диета №5: меню, рецепты, продукты | Food and Health
Диета Стол 5
Диета стол № 5: меню на неделю, что можно и нельзя, результаты…
Джилиан Майклс Похудеть За 30 1
Низкий Сахар И Лишний Вес
Убрать Жир С Живота Видео
Как Убрать Живот С Помощью Пищевой Пленки
Убрать Живот И Сделать Плоским

Гипоаллергенная универсальная диета — меню, список запрещенных и разрешенных продуктов, правила

Опубликовано: 18.01.2018    Обновлено: 09.03.2021   Просмотров: 499813

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:
  • Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
  • Орехи (фундук, миндаль, арахис).
  • Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
  • Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
  • Шоколад и шоколадные изделия.
  • Кофе.
  • Копченые изделия.
  • Уксус, горчица, майонез и специи.
  • Хрен, редька, редис.
  • Томаты, баклажаны, красный перец.
  • Яйца и молоко.
  • Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.
  • Изделия из сдобного теста, дрожжи.
  • Мед.
  • Алкогольные напитки.

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:
  • Нежирное говяжье мясо, отварное.
  • Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
  • Масло оливковое, подсолнечное.
  • Картофель отварной.
  • Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
  • Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
  • Белые сычужные сыры.
  • Огурцы свежие, петрушка, укроп.
  • Яблоки печеные.
  • Чай, сахар.
  • Компот из сухофруктов, кроме изюма.
  • Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:

58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.

Будьте здоровы!

таблица продуктов и меню для женщин и мужчин

Что такое низкоуглеводная диета


На протяжении многих лет считалось, что главные враги фигуры — это жиры. Именно их потребление старались ограничить, если хотели похудеть. Однако в 2017 году американские ученые опубликовали результаты исследования, согласно которому низкоуглеводная диета была признана наиболее эффективной.

Ее суть в том, чтобы убрать из рациона высокоуглеводные продукты или хотя бы максимально сократить их количество. На смену им приходят белки. Доля последних повышается до 200 г в сутки, учитывая возраст, пол и физическую активность. Углеводы же сокращаются до 50 г в день. Обязательной составляющей рациона становится клетчатка. Это овощи, зелень, отруби и несладкие фрукты.


Перечень допустимых продуктов — далеко не единственно, о чем стоит помнить приверженцам низкоуглеводной диеты. У нее есть свои правила. Например, перерыв между приемами пищи не должен длиться более 4 часов. Следовательно, есть нужно 5-6 раз в день: завтрак, обед, ужин и два перекуса. Энергетическая ценность трех основных приемов пищи не должна быть выше 600 килокалорий, а перекусов — не больше 200.

Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. В день следует выпивать как минимум 2-3 литра воды. От кофе и кофеиносодержащих напитков лучше отказаться, но принимать витаминно-минеральные комплексы во избежание недостатка питательных веществ в организме.

Для тех, кто занимается спортом, стоит также учитывать следующее:

  • завтрак перед утренней тренировкой должен быть легким, например, 2-3 яйца;
  • оптимальное время приема пищи перед вечерней тренировкой — за 2-3 часа до;
  • не ешьте сразу после физических нагрузок, лучше устроить легкий перекус перед сном, например, съев порцию творога.

Низкоуглеводная диета для похудения

Избавление от лишнего веса, которое неминуемо происходит на низкоуглеводной диете, легко объяснимо. Его причина — кетоз. Не имея возможности получать энергию из углеводов (поскольку их потребление ограничивается) организм начинает добывать ее из жировой ткани, синтезируя из отложений жирные кислоты и кетоновые тела.

Низкоуглеводная диета нормализует уровень инсулина в крови. По этой причине ее часто рекомендуют больным сахарным диабетом 2 типа. Однако, чтобы добиться жиросжигательного эффекта, стоит соблюдать некоторые правила. Доктор Аткинс, например, автор одной из самых популярных кетогонных систем питания, предлагает 4 этапа:

  • Стимулирующий (длится 14 дней). Разрешается не более 20 г углеводов в сутки.
  • Активный. Каждую неделю доля углеводов увеличивается на 10 г.
  • Переходный. 1-2 раза в неделю можно добавлять любой новый продукт в ограниченном количестве.
  • Поддержка. Рацион становится примерно таким же, каким был до перехода на диету, но потребление углеводов все еще контролируется.

На 3 или 4 этапе вес может начать возвращаться. В этом случае стоит вновь перейти на 1 этап.

Низкоуглеводная диета: плюсы и минусы

У каждой диеты есть свои особенности. Количество употребляемых углеводов не рекомендуется ограничивать в возрасте до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, а также при ряде заболеваний:

  • дисбаланс гормонов
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системе
  • больные почки и печень
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом

Тем же, кому придерживаться низкоуглеводной диеты можно, наверняка заметят среди положительных последствий не только снижение массы тела. Белковая пища, поскольку она богата коллагеном и аминокислотами, улучшает состояние кожи, волос, ногтей и суставов. Обилие клетчатки улучшает пищеварение и способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Низкоуглеводная диета меню на неделю

Суточная норма калорий для женщин и мужчин разнится: 1200 и 1500 соответственно. При этом количество белков, жиров и углеводов тоже не совпадает. Так женщинам необходимо потреблять 120/47/75 БЖУ, в то время как мужчинам — 150/58/93.

Примерный рацион низкоуглеводной диеты для мужчин

Низкоуглеводная диета, меню для женщин

Низкоуглеводная диета: рецепты

Запеченный корень сельдерея с грибами и горгонзолой

  • Корень сельдерея — 450 г 
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Сыр горгонзола — 150 г
  • Красный лук — 1 шт.
  • Шпинат — 75 г
  • Фундук 75 г
  • Сливочное масло — 3 ст. л.
  • Соль, перец

Корень сельдерея нарезаем слайсами в сантиметр толщиной. С обеих сторон смазываем оливковым маслом, солим и перчим. Выкладываем его противень, предварительно застеленный пекарской бумагой, и печем 40-45 минут при 200 градусах. Овощ должен стать мягким и приобрести красивый золотистый оттенок.

В это время обжариваем грибы на сливочном масле. Прокаливаем орехи в духовке или на сухой сковороде.Слегка измельчаем их блендером.

Режем лук и смешиваем со шпинатом. Туда же отправляем грибы и орехи. Выкладываем получившийся салат на готовые слайсы сельдерея. Каждую порцию украшаем кусочком сыра.

Шакшука

  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Томат — 1 шт.
  • Лук — ¼ луковицы
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Кале — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль, перец

Нарезаем помидор и обжариваем в оливковом масле с луком и чесноком. Добавляем капусту и готовим еще пару минут. Яйца взбиваем в отдельной миски и заливаем ими содержимое сковороды. Накрываем крышкой и жарим 4-5 минут.

Куриные котлеты с сыром

  • Куриное филе — 750 г
  • Яйцо — 2 шт. 
  • Миндальная мука — 1 ст. л.
  • Полумягкий сыр — 100 г 
  • Твердый сыр — 50 г 
  •  Зеленый лук — 15 г 
  • Чеснок — зубчик
  • Майонез — 70 мл
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, перец

Куриное филе перекручиваем в фарш. Добавляем яйцо, муку, сыр, соль и перец. Перемешиваем все до однородности и формируем котлеты. Обжариваем их с двух сторон до готовности. Подаем с соусом из майонеза, лимонного сока, рубленого чеснока и лука.

Оладьи из цветной капусты

  • Цветная капуста — 450 г
  • Зеленый лук — 20 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Чеснок — зубчик
  • Сыр — 50 г
  • Кокосовая мука — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — ¼ ч. л.
  • Куркума, соль

Капусту измельчаем блендером и слегка отжимаем, чтобы удалить лишнюю влагу. Добавляем специи, тертый сыр, рубленые лук и чеснок, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, после чего добавляем к массе сырые яйца. Вновь перемешиваем и формируем шарики. Запекаем их 20 минут при 200 градусах.

Что можно и чего нельзя делать в ресторане

Когда вы едите в ресторане с друзьями, коллегами или семьей, есть несколько основных правил поведения за столом, которые нельзя игнорировать. Вот некоторые правила, которым можно и нельзя следовать:

 

ТАБЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ
  • Поговорим о приятном. Не говорите о том, как вы себя чувствовали в ванной сегодня утром, или о неприятном запахе, который вы почувствовали, пока шли в ресторан
  • .
  • Положите салфетку на колени.Как только вы сядете, разверните салфетку и положите ее себе на колени. Салфетка остается у вас на коленях в течение всего приема пищи. Если вам нужно было встать по какой-либо причине, положите салфетку на стул.
  • Сядьте правильно и прямо на стуле.
  • Подождите, пока все не получат свою еду, прежде чем начать есть
  • Если вы не знаете, как что-то есть, спросите. Или просто не заказывайте это блюдо.
  • Когда кто-то просит соли, ты всегда передаешь ее вместе с перцем.Они путешествуют парами.
  • Жуйте с закрытым ртом, чтобы не выглядеть коровой.
  • Используйте нож и вилку, чтобы нарезать мясо. Не пытайтесь есть его так, как будто вы едите KFC руками.
  • Скажите «Извините» или «извините», если вы рыгаете. Хотя вы не должны бояться отрыжки, лучше ее избегать.
  • Всегда будьте вежливы и благодарите свой сервер.
  • Когда вам нужно выйти из-за стола, скажите, пожалуйста, извините

 

ЗА СТОЛОМ НЕ ДЕЛАТЬ
  • Не говори о вещах, от которых у кого-то пропадет аппетит.
  • Не ешь свою еду
  • Не разговаривай с набитым ртом. Когда вы это сделаете, вы можете распылить его по всему столу.
  • Не играйте со смартфонами за столом
  • Не наклоняйте стул и не опирайтесь на стол
  • Не ешьте и не облизывайте пальцы.
  • Не отодвигай тарелку, когда закончишь
  • Не кладите салфетку на тарелку, когда закончите
  • Не щелкайте пальцами, чтобы привлечь внимание серверов.
  • Не ковыряй в зубах пальцами
  • Не забудьте задвинуть стул, когда встанете
  • Не забудьте сделать комплимент блюду или подаче.

10 Полезные и полезные сэндвичи

Бутерброды являются основным продуктом питания во время обеда по уважительным причинам. «С точки зрения удобства бутерброды относительно легко есть в любой обстановке, они могут быть как простыми, так и сложными в приготовлении по вашему желанию, некоторые требуют минимального или нулевого контроля температуры в течение по крайней мере четырех часов в зависимости от ингредиентов, и они путешествуют по миру. легко в сумке многоразового использования», — говорит Триста Бест, доктор медицины, магистр здравоохранения, специалист по гигиене окружающей среды и консультант Balance One Supplements (компания, которая продает добавки) в Далтоне, штат Джорджия.

Но с точки зрения питания многим бутербродам не хватает. Положить немного переработанного мяса и сыра на изысканный белый хлеб с майонезом — не лучший способ зарядиться энергией в полдень. К счастью, есть много способов сделать эту основу для ланча лучше для вас, а также улучшить вкус. Просто следуйте этим простым рекомендациям, чтобы приготовить лучший сэндвич.

СВЯЗАННЫЕ: Более Здоровые Вращения на Классическом Жареном Сыре

5 Сделайте s для Полезного Сэндвича

Переосмыслите то, что идет между хлебом с этими полезными идеями сэндвича.

1. Загрузите фрукты или овощи.  Во многих рецептах сэндвичей овощи считаются второстепенными. Сильвия Мелендес-Клингер, доктор медицинских наук, основатель Hispanic Food Communications, говорит, что когда речь заходит о свежих, вкусных и полезных сэндвичах, овощи могут быть звездой. «Ломтики огурцов, помидоров и цуккини, водяные каштаны или другие ваши любимые овощи — все это здорово», — говорит она.

«Фрукты придают бутербродам чудесный вкусный хруст. Попробуйте тонко нарезанную дыню, арбуз, медвяную росу, груши и яблоки с бутербродами», — говорит Мелендес-Клингер.И не забывайте о классике — салате, луке, соленых огурцах и свежем перце, — говорит Бест. «Для тех, кто предпочитает горячие бутерброды или менее хрустящие начинки, авокадо, вареный перец, вареные грибы, жареный лук и шпинат — отличный выбор», — говорит Бест. «Добавляя разнообразные продукты вместо жирных приправ и разнообразного мяса, вы делаете это блюдо более сбалансированным и здоровым».

2. Положите на стол зажигалку.  Многие полезные сэндвичи портятся из-за высококалорийных спредов, таких как жирный майонез.Вместо этого найдите способы добавить вкуса без большого количества жира, говорит Кэти Тейлор, доктор медицинских наук, директор по питанию в больнице Грейди в Атланте. «Выбирайте приправы с низким содержанием жира, такие как обезжиренный майонез или заправка для салата, горчица или хумус, чтобы сделать ваш сэндвич более влажным и при этом поддерживать его калорийность в хорошем диапазоне», — говорит она. Несколько ломтиков авокадо могут быть еще одним хорошим выбором; хотя в нем много жира, это полезный мононенасыщенный вид. Холли Кламер, доктор медицинских наук, из Каламазу, штат Мичиган, добавляет гуакамоле и капельку винегрета из оливкового масла к списку легких, но ароматных заправок.

3. Выбирайте нежирный белок.  «Основой вашего бутерброда обычно является белок, будь то арахисовое масло или какой-либо другой белок животного происхождения, — говорит Бест. Мясо может быть частью здорового сэндвича — секрет в том, чтобы выбирать нежирные, полезные источники белка, которые не отягощают ваш сэндвич лишним жиром и калориями. «Выбирайте здоровые белки, такие как нарезанная курица, рыба или индейка или даже консервированный тунец или лосось», — предлагает Тейлор. Ищите легкий тунец в банке или пакете, в котором меньше ртути, чем в альбакоре, согласно Фонду защиты окружающей среды.Арахисовое масло или другое ореховое масло — хороший вариант для тех, кто ест растительную пищу. «Если есть возможность, выбирайте натуральное арахисовое или миндальное масло, потому что в нем меньше наполнителей и оно, как правило, более насыщено питательными веществами», – говорит Бест. Кроме того, статья, опубликованная в августе 2021 года в журнале Nature Food , показала, что каждая порция бутерброда с арахисовым маслом и желе может добавить 33 минуты здоровой жизни.

СВЯЗАННЫЕ: Быстрые, здоровые ужины в будние дни, которые превращаются в идеальные обеды

4.Выбирайте цельнозерновой хлеб.  Один из лучших способов сделать рецепт сэндвича одновременно сытным и питательным — выбрать правильный хлеб, — объясняет Мелендес-Клингер. «Разнообразьте свой выбор сэндвичей, попробовав хлеб с высоким содержанием клетчатки, например, из цельнозерновой муки», — говорит она. «Эти варианты помогут вам чувствовать себя сытым дольше». Это связано с тем, что продукты с высоким содержанием клетчатки более объемные, а также замедляют усвоение сахара для повышения уровня сахара в крови, согласно данным клиники Майо.

5. Съешьте бутерброд поменьше.  Наконец, одна из самых простых идей также является и одной из самых простых: избегайте сэндвичей-монстров, которые доступны во многих ресторанах, в пользу меньшей порции, говорит Тейлор. «Длинный фут добавляет вдвое больше калорий», — говорит она. Или, если сэндвич готовится на толстом хлебе, попробуйте удалить верхний или нижний ломтик, чтобы сделать сэндвич тоньше, предлагает Кламер.

5 Don ‘ts для здорового сэндвича

Для действительно полезного сэндвича то, что вы упускаете, так же важно, как и то, что вы добавляете.«Есть несколько ингредиентов, которых следует избегать, когда речь идет о приправах и начинках», — говорит Бест.

1. Не переедать мясным ассорти.  Мясная нарезка, безусловно, является самой простой в использовании начинкой для сэндвичей, но Мелендес-Клингер говорит, что вам нужно быть осторожным, так как многие традиционные расфасованные «мясные ланчи» содержат жир, натрий и консерванты. По данным клиники Кливленда, насыщенные жиры и натрий могут увеличить риск развития рака, ожирения и сердечных заболеваний.Если вы предпочитаете мясные деликатесы, выбирайте свежее, а не расфасованное мясо с низким содержанием натрия, если оно доступно. По словам Беста, свежие кусочки вареной курицы или индейки (в идеале, приготовленные вами самостоятельно) — лучшая и более нежирная альтернатива.

2. Не выкладывайте сыр слоями.  Сыр — еще один простой способ сделать здоровый бутерброд нездоровым. Убедитесь, что вы используете настоящий сыр, а не сырный продукт, говорит Бест. «Я рекомендую любой ценой избегать кусочков американского сыра», — говорит она, поскольку он относится к категории сырных продуктов, а не просто сыра.Бест говорит, что сыр блю и фета — лучшие варианты, хотя их чаще можно найти в горячих, чем в холодных бутербродах. Или вы можете просто полностью отказаться от сыра в пользу ароматной бутербродной пасты, такой как хумус или множество вкусных фруктов и овощей, говорит Мелендес-Клингер.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие службы доставки наборов еды в 2021 году

3. Не кладите его на белый хлеб. «Белый хлеб — одна из худших основ для любого сэндвича, — объясняет Тейлор.«Белый хлеб, приготовленный с консервантами и обработанной мукой, дает очень мало питательных веществ», — говорит она. По данным Johns Hopkins Medicine, белый хлеб лишен клетчатки, белка, полезных жиров, а также витаминов и минералов. Более здоровые альтернативы включают цельнозерновой хлеб, другой цельнозерновой хлеб и здоровые обертывания из цельного зерна — просто найдите на упаковке слово «цельное» и убедитесь, что цельнозерновые продукты указаны в верхней части списка ингредиентов. Клиника Майо. Иногда вы даже можете вообще отказаться от углеводов и завернуть начинку для сэндвичей в салат, но убедитесь, что у вас достаточно ингредиентов, чтобы удовлетворить ваш аппетит, говорит Кламер.

4. Не переусердствуйте с бутербродами на гриле.  Они могут быть вкусными, но Мелендес-Клингер говорит, что эти сэндвичи на гриле могут быть тайными разрушителями диеты. «Бутерброды на гриле или панини очень популярны, но обычно их готовят с большим количеством растительного или сливочного масла, чтобы придать им хрустящую текстуру», — говорит она. Вместо этого просто поджарьте хлеб, если вам нужен вкус горячего бутерброда с меньшим количеством калорий и меньшим количеством жира, говорит Кламер.

5. Не ешьте расфасованные бутерброды.  Мы часто спешим во время обеденного перерыва, но Жаннетт Бессингер и Трейси Яблон-Бреннер, доктор медицинских наук, авторы Простая еда для занятых семей , говорят, что лучше избегать расфасованных бутербродов почти всех форм и форм.«Большинство из них не ультрасвежие, приготовлены из какого-то белого хлеба и сделаны из самого дешевого мяса, сыра и спредов», — говорят они. Кламер говорит, что в готовых бутербродах также мало овощей, так как они могут размокнуть. Вместо этого потратьте несколько минут утром, чтобы приготовить себе полезный бутерброд и съесть его в этот день на обед. «Обычно домашнее полезнее», — говорит Кламер. «Вы можете добавить к бутерброду больше вариантов, например, разные овощи». Кроме того, размеры порций на вынос обычно больше, чем вы готовите дома, что облегчает переедание, говорит Кламер.

Помните, что когда вы готовите их сами из цельнозернового хлеба или лепешек и избегаете скрытых продуктов, нарушающих диету, ваши бутерброды будут по-настоящему полезными для здоровья.

Французский обеденный этикет: 32 правила поведения за столом, что можно и чего нельзя делать

Посещаете Францию ​​и планируете поесть? У французской кухни есть длинный список правил этикета, которые можно и нельзя делать. Не попадайтесь на правила французского поведения за столом.

(Как партнер Amazon, мы можем получать комиссионные за определенные покупки. Обратите внимание, что вся информация предоставляется только в развлекательных целях.Подробнее см. в нашей политике раскрытия информации.)

Во время визита во Францию ​​вы не столкнетесь с королевскими особами (французы отрубили всем головы), но если вы планируете поесть во время поездки, вам, вероятно, следует освежить в памяти несколько советов по французскому обеденному этикету.

Неважно, едите ли вы в кафе на террасе, в доме француза или в Версальском дворце с самой Марией-Антуанеттой, существует длинный список правил, а также то, что можно и чего нельзя делать, когда приходит к французским манерам.(На самом деле Мария-Антуанетта была австрийкой, может быть, она не следовала правилам этикета и поэтому потеряла голову?! Подробнее о французской королевской семье можно прочитать здесь.)

Во всяком случае, я не буду вдаваться в подробности того, как правильно есть торт здесь, для этого потребуется курс в пансионе возле Женевского озера, но я дам вам основы, чтобы какой-нибудь заносчивый официант или парижская буржуазия не сморкались на тебя. Лаа ди да, и поехали!

☞ ПОДРОБНЕЕ: Французская кухня: история и обычаи

Столовые приборы и сервировка стола

Официальная и неформальная сервировка стола во Франции

Как вы можете видеть на изображении выше, в сервировке стола во Франции вилки располагаются слева, а ножи справа.В базовый набор столовых приборов входят:

  • une furchette – вилка (слева от тарелки)
  • une petite furchette – маленькая десертная вилка (слева от обычной вилки, дальше от тарелки)
  • un couteau – нож (для справа от тарелки)
  • une petite cuillère – чайная ложка (справа от ножа, дальше от тарелки)
  • une cuillère (à supe) – ложка для супа (справа от чайной ложки)

Также обычно есть стакан для воды и один для вина.Поскольку Франция славится своими винами, французы обычно пьют вино во время еды.

Если вы находитесь на званом обеде во Франции, вы можете заметить, что ваш французский хозяин потратил много времени и сил на презентацию сервировки стола. Это называется art de la table .

Скатерть, салфетки, салфетки, тарелки и стаканы будут искусно разложены, чтобы наилучшим образом представить приготовленные блюда. Не удивляйтесь, увидев на выставке множество свечей, столового серебра и хрустальных бокалов.Знаете, это не только на Рождество!

Правила поведения за столом

Хорошие французские манеры за столом также указывают на то, что никто не меняет вилку и нож туда-сюда , как это делают североамериканцы. Другие основные правила для основной вилки и ножа:

  • Вилка и нож в 16:00 и 20:00 (перевернутая буква V) означает, что вы все еще едите.
  • Вилка и нож, расположенные поперек тарелки по диагонали, означают, что вы закончили есть.

Обратите внимание: как только вы начали есть, не кладите грязные вилку и нож прямо на стол, иначе вы испачкаете прекрасную скатерть хозяина!

Другие правила обеденного этикета

1.Не рассчитывайте поесть в 18:00

Французы обычно не уходят с работы до 18:30, поэтому ужинать раньше времени довольно странно. Только маленькие дети едят в 6 часов вечера. Большинство французских ресторанов не будут открыты даже до 19:00, если только они специально не обслуживают толпу туристов, и вы все равно хотите избегать таких ресторанов.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Французский деловой этикет: 12 ошибок, которых следует избегать

2. Не садись

Если вы находитесь у кого-то дома на званом ужине, у хозяина/хозяйки, вероятно, есть план рассадки, где все должны сидеть.Так что не хватайтесь за место. На столе могут быть расстановочные карточки, или ведущий просто укажет, где сесть, как только все соберутся вокруг стола.

То же правило применяется, если вы большая компания, приглашенная в ресторан. Лицо, выдающее приглашение, может предложить, где всем сесть.

3. Не проси масло

Когда вы подойдете к своему столу, там может быть немного хлеба, но масла, скорее всего, не будет. Не просите масло, во Франции его подают на завтрак.

4. Не начинайте есть хлеб, пока не принесут еду

Хлеб/багет тоже не начинайте есть, это не закуска. Вы должны дождаться своего стартера, прежде чем заняться хлебом.

5. Не пытайтесь изменить меню

Североамериканские официанты привыкли к необычным просьбам: бургер без хлеба, салат без заправки и т.д. Французские официанты — нет. Если у вас нет конкретной аллергии, закажите еду как есть. Если вам что-то не нравится в еде, закажите что-нибудь другое.

☞ ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 пищевых привычек американцев, которые французы находят странными

6. Не делите приемы пищи в ресторане

Французы не заказывают один прием пищи на две части. Порции небольшие, а не суперразмеры, которые мы привыкли видеть в Северной Америке. Если это не взрослая еда для двух маленьких детей, оба человека должны заказывать себе еду. В некоторых ресторанах есть общие тарелки, поэтому, если вам нужно что-то разделить, закажите их.

7. Не пейте безалкогольные или газированные напитки во время еды

Обычно во Франции к еде можно подать только вино или воду.Пиво также приемлемо в пабе. Однако безалкогольные напитки, спиртные напитки, коктейли — все это подразумевается как аперитив (закуска) или дижестив (после еды), а не во время ужина.

8. Не наливайте себе стакан первым

Даже если вы не являетесь хозяином, всегда вежливо сначала наполнить бокалы всем остальным за столом, прежде чем наливать себе. Это относится как к вину, так и к воде.

Однако, если вы женщина, вы можете подождать, пока кто-то другой нальет вам вина.Я говорю «можно подумать», потому что французский этикет говорит, что нельзя наливать себе вино, а феминистка во мне говорит: «Мы живем в 21 веке!» Подробнее о правилах французского социального и винного этикета можно прочитать здесь.

9. Не ждите, что официант принесет вам воду со льдом

Лед во Франции не редкость. Если у вас не пастис (аперитив), официант не принесет вам лед.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Национальный напиток Франции: Pastis de Marseille

10.Не ждите, что официант будет постоянно наполнять ваш стакан

американских официанта работают на чаевых. Французские официанты получают полную заработную плату. Кроме того, поскольку им платят полную заработную плату, во французском ресторане на одного клиента обычно приходится меньше официантов по сравнению с

в США.

Это означает, что если вы ждете, пока официант-француз наполнит ваш бокал вина или воды, вы, вероятно, будете ждать долгое время.

11. Не делайте стейк хорошо прожаренным (необязательно)

Если вы заказываете стейк, официант спросит, как вы хотите его приготовить:

  • Bien cuit – Хорошая прожарка
  • À Point – Средняя прожарка
  • Saignant – Редкая прожарка

Только иностранцы обычно делают это хорошо прожаренным, по крайней мере, так думает официант.Даже во время беременности мне было трудно добывать еду bien cuit . Но на самом деле, какая разница, что думает официант!?

☞ ПОДРОБНЕЕ: Азбука французской кухни (Кулинарный словарь)

12. Не начинайте есть, пока все не поели

Это вежливо в большинстве культур, если только это не маленький ребенок, не начинайте есть, пока все не поели. Если еда находится у кого-то дома, не начинайте есть, пока это не сделает хозяин/хозяйка. Только представьте, что вы обедаете с королевой Англии.Применяются те же правила.

13. Не пытайтесь резать салат ножом

Французы не режут салат салатным ножом, а складывают его до достаточно маленького размера.

14. Не ешьте руками

Другие продукты, кроме хлеба и/или картофеля фри, нельзя есть руками. Для таких продуктов, как пицца, гамбургеры, все блюда, которые мы обычно думаем есть руками, французы будут использовать нож и вилку.

Хотя более важный вопрос: если вы посещаете Францию, почему вы едите пиццу и гамбургеры?! У нас есть еда получше!

☞ ПОДРОБНЕЕ: Как правильно есть гамбургер во Франции

15.Не намазывайте фуа-гра на хлеб

Если у вас есть такая закуска, как французское лакомство фуа-гра , у вас может возникнуть соблазн намазать ею хлеб, как маслом. Но на самом деле он предназначен для того, чтобы сидеть на хлебе, как кусок мяса, и вы кусаете его прямо.

16. Не проси кетчуп

Если вы не едите картошку фри, кетчуп нельзя. Возможно, вы привыкли есть свой кот-де-беф (стейк) с кетчупом, но во Франции это просто запрещено.Вы должны наслаждаться нежным вкусом говядины, не утопая ее в кетчупе.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Во Франции держите кетчуп!

17. Не прячьте руки под стол

североамериканских ребенка привыкли слышать «локти со стола!». Однако настоящие французские манеры — это «руки на стол!» Возвращаясь к временам мечей и опасного вероломства среди гостей за ужином во Франции, вы должны держать свои руки на виду. Так хозяин будет уверен, что вы не прячете никакого оружия.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Балет на локте экспата

18. Не просите вторую порцию

Если хозяин предлагает вторую порцию, вы можете согласиться. В противном случае вам просто нужно дождаться сырного курса, чтобы наполниться. Этот сочный кусок пиццы все еще остался в сервировочном блюде? Он останется нетронутым.

19. Не брать последний кусок хлеба/сыра/и т. д., если все остальные не откажутся

Если вы действительно очень хотите съесть последний кусок пиццы или хлеба, правила французского этикета подразумевают, что вы должны сначала предложить его всем остальным.Только тогда, если никто другой не поддержит вас, вы можете потворствовать.

Существует полный набор правил сырного этикета (вы действительно удивлены?), которым вы также можете следовать, чтобы избежать определенных сырных ворот!

20. Не покидайте стол, пока ведущий не сделает

Это, конечно, относится только к тем случаям, когда вы едите у кого-то дома, а не в ресторане. Только вежливо подождать, пока хозяин не закончит свою трапезу, прежде чем встать из-за стола.

Маленькие дети, закончившие есть, могут попросить выйти из-за стола или получить на это разрешение от родителей.

21. Не просите собачью сумку

Французские порции, как правило, небольшие, поэтому собачья сумка вам, скорее всего, не понадобится. Но если вдруг у вас окажется избыточный заказ, tant pis pour toi . Очень плохо для тебя. Французские рестораны обычно не предлагают собачьи сумки.

22. Не ждите чека

Если вы не находитесь в дорогом французском ресторане, вы должны платить на стойке. В первый раз, когда я посетил Францию ​​​​с семьей, я помню, как моя мама просила счет за 45+ минут.

Спустя годы, после переезда сюда, я понял, что большинство официантов в пивных барах и кафе бегают повсюду, и вполне приемлемо встать и расплатиться в баре, а не ждать.

Правила поведения за столом

1. Хлеб кладите с левой стороны тарелки, а не в нее

В обычном пивном ресторане или кафе у вас не будет хлебной тарелки. Хлеб должен лежать прямо на столе, сбоку от вашей обеденной тарелки, где должна была быть хлебная тарелка.Это может показаться вам странным (и негигиеничным), но уверяю вас, это французский способ.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Французская сервировка стола – простая версия

2. Рвите хлеб рукой, а не ножом

Наряду с тем, что кладете хлеб прямо на стол, вы должны рвать хлеб руками, а не ножом. Больше негигиеничных вещей, скажете вы. Согласен, но c’est la vie .

3. Закажите кувшин воды к ужину

Кувшин с водопроводной водой предоставляется бесплатно во французских ресторанах, поэтому не стесняйтесь попросить « Графин для воды ».Если вы турист, говорящий по-английски, они могут попытаться угостить вас водой в бутылках, за которую вам потом придется платить, так что будьте осторожны. Не стесняйтесь настаивать на графине, это закон во Франции.

4. Протрите пластину начисто

Французский этикет указывает, что вы должны доесть свою тарелку, иначе хозяин обидится (думая, что еда была плохой).

Здесь есть потенциальный конфликт, так как в некоторых культурах, если вы доедаете свою тарелку, это означает, что вы не получили достаточно! Тем не менее, если вы находитесь во Франции, постарайтесь не нагружать свою тарелку, так как вам нужно будет ее доесть.

5. Говорите «S’il Vous Plaît» и «Merci» во время подачи

Благодарить сервер за то, что вас обслуживают, будет только вежливо. Мы не животные.

6. Смотри людям в глаза, когда радуешься

Считается плохой приметой не смотреть человеку в глаза, когда чокаешься. Так что, если вы не хотите 7 лет плохой личной жизни, вам лучше установить зрительный контакт. Также не скрещивайте руки с другим человеком во время приветствия. Санте!

☞ ПОДРОБНЕЕ: Типичный французский рождественский ужин

Ух ты, сколько можно и чего нельзя делать! Какие еще правила французского обеденного этикета я упустил? Если вы хотите выучить французские слова для каждого блюда в обеденном меню и в Art de la Table, скачайте наши бесплатные карточки.

И если вам понравилась эта статья, вы можете прочитать больше фактов о французской еде и узнать, на что похожа типичная французская еда. Надеюсь, у вас есть эластичные штаны! Бьентот!

Что можно и чего нельзя делать при прерывистом голодании

Илья Джонс  | Размещено: пятница, 18 октября 2019 г.

Многие из вас, скорее всего, слышали о интервальном голодании (IF) в некотором отношении. На данный момент это очень модное словечко, а некоторым кажется, что это просто еще одна причудливая диета.Но как мы можем знать наверняка? Мы сделали за вас тяжелую работу, углубившись в то, что на самом деле представляет собой прерывистое голодание и какие преимущества оно дает или не дает. Если вы хотите попробовать эту форму питания, мы перечислили несколько полезных советов и советов, которые помогут вам начать правильно.

Что такое периодическое голодание

Интервальное голодание — это режим питания, характеризующийся циклами или периодами приема пищи и голодания.Это другой тип диеты, поскольку он фокусируется на , когда пищевых привычек, а не на , что . Конкретное расписание варьируется, но структура остается неизменной. Он основан на разделении дня на периоды приема пищи и периоды голодания. Идея периодического голодания пришла из истории эволюции человека. До изобретения продуктовых магазинов и холодильников люди были вынуждены голодать в течение определенных периодов времени. Это привело к тому, что люди как вид могли функционировать без еды в течение тех периодов времени, не голодая.

Преимущества периодического голодания

Было много разных заявлений о пользе голодания, но исследования показали, что эта практика особенно полезна как для снижения веса, так и для увеличения скорости метаболизма.

Причина связи между прерывистым голоданием и потерей веса ясна. Он автоматически снижает потребление калорий, что напрямую влияет на ваш вес.Если вы регулярно съедаете 1500 калорий в день и начинаете снижать это количество, голодая в течение определенного периода времени, вы физически не сможете поддерживать свой вес в течение длительного периода времени.

Это изменение в еде также вызывает изменение уровня гормонов. Он специально увеличивает высвобождение норадреналина, который известен как гормон сжигания жира. Из-за этого изменения гормонов скорость метаболизма увеличивается. Этот выброс гормонов также был связан с улучшением здоровья мозга и омолаживающими свойствами.

Существуют определенные способы правильного проведения периодического голодания. Чтобы пожинать плоды, следуйте правильным правилам голодания.

Дос
Определите, когда будут периоды приема пищи и периоды голодания

Есть несколько разных способов поститься. Вот некоторые из самых популярных способов начать прерывистое голодание:

  • Метод 5:2
  • Метод 16/8: голодание 16 часов, прием пищи 8 часов.
  • Метод ежедневного голодания
Слушайте свое тело

Начало голодания, будь то целый день голодания или всего несколько часов, может быть пугающим и трудным. Ключ к успеху — слушать свое тело. Начните с малого, и если вы почувствуете вялость или какие-либо негативные эффекты, прислушайтесь к этому и съешьте что-нибудь, если почувствуете необходимость.

Употребление волокнистой и жирной пищи

Продукты с высоким содержанием клетчатки дают больше сытости, а в сочетании с продуктами с высоким содержанием полезных жиров они дольше сохраняют чувство сытости.

Что нельзя
Не ограничивайте калории во время еды

Цель периода приема пищи — дать вашему телу энергию, необходимую для его функционирования. Может возникнуть соблазн ограничить калории в этот период приема пищи, но это может подорвать ваш прогресс и заставить ваше тело жаждать больше еды и прервать голодание, прежде чем вы будете готовы.

Не переедать во время еды

Противоположностью ограничения калорий является переедание.Это также может быть вредным, потому что вы увеличите потребление калорий и в целом снизите пользу от голодания.

Не перенапрягайте тело во время голодания

Когда вы голодаете, вашему телу не хватает нормального количества энергии, которое вы обычно получаете от ежедневного приема пищи. Хотя можно тренироваться как обычно, важно не перенапрягать свое тело до изнеможения.

Ключ к интервальному голоданию — помнить о том, что и когда вы едите.Слушайте свое тело и дайте себе хорошие шансы на успех, начав с реалистичного соотношения голодания и еды. Получите полное представление о том, что можно и чего нельзя делать при прерывистом голодании, а также получите общее представление о том, как заставить питание работать на вас!

10 правил и запретов во Франции

Находясь во Франции, поступайте так, как делают французы… и это означает, что важно следовать обычаям и этикету, чтобы ваше время во Франции было более приятным и привлекательным.

Вот несколько простых советов, которые помогут вам приспособиться к пребыванию в стране со своими ритуалами и традициями:

ДО

1. Поздоровайтесь («Добрый день») при входе в заведение (т. е. магазин, ресторан и т. д.), прежде чем начать просматривать или задавать вопросы. Попрощайтесь («Au revoir») при выходе.

2. Выучите несколько французских фраз. Это покажет, что вы прилагаете усилия, чтобы говорить на языке, и проявляете уважение. Некоторые фразы:

  • Привет («Bonjour»)
  • Спасибо («Merci»)
  • Извините («Excusez-moi»)
  • Пожалуйста («S’il vous plaît»)
  • Я потерялся («Je suis perdu »)
  • Где туалеты? («Ou sont les Toilettes?»)
  • Я не говорю по-французски.По-английски, пожалуйста («Je ne parle pas Francais. En Anglais, s’il vous plaît»)

3. Помните, что за пользование туалетом в таких местах, как вокзал или универмаг, вам придется номинальная плата (т.е. 0,35 евро)

4. Сядьте в метро (подземку) и держитесь за билет, пока не покинете свою станцию. Полиция может проверить вас и оштрафовать, если у вас нет корешка билета.

5. Не забудьте прокомпостировать билет перед посадкой в ​​поезд.Валидационные машины расположены у входа на «набережную» или перрон.

6. Оденьтесь соответствующим образом. В джинсах можно, а в шортах, шлепанцах и кроссовках – нет. Они предназначены для пляжа и занятий спортом.

7. Рукопожатие со знакомыми или «воздушный поцелуй» с теми, кто рядом с вами, когда вы приветствуете человека. Воздушный поцелуй предполагает приближение вашей щеки к щеке другого, как будто вы собираетесь поцеловать щеку. Это ритуал, который называется «Faire la bise» и указывает на дружбу.Количество поцелуев зависит от региона. На большей части Франции в каждую щеку целуют по одному разу; однако в других областях он может варьироваться от 3 до 5. С какой стороны начать? Я читал, что один начинается справа; однако мнения расходятся.

Prix ​​Фикс Меню. Франция. Фото: Дж. Чанг

8. Рассмотрите меню «Prix Fixe», которое будет включать в себя закуску, основное блюдо и десерт по фиксированной цене. В некоторых ресторанах есть меню фиксированных цен с большим выбором блюд для каждого блюда. Некоторые предлагают меню, которые включают немного вина.

9. Не забудьте заказать «пише» вина. Технически это «кувшин» для вина, но на самом деле это графин для вина и бывает разных размеров: 25 cl или 50 cl. (250 мл или 500 мл). Это домашнее вино ресторана, и очень часто оно бывает очень хорошим и выгодным.

10. Ожидайте найти продажу вина и спиртных напитков в продуктовых магазинах и магазине Monoprix.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ

Луи Виттон, Париж, Франция. Фото: Дж. Чанг

1. Не используйте «Ту» (вы) для обращения к другому человеку, если этот человек вам не очень хорошо знаком.Используйте «Vous», так как это более формально.

2. Не берите кофе и не пейте его, идя по улице. Выпейте его в кафе, либо стоя за барной стойкой, либо сидя за столиком.

3. Не прикасайтесь к продуктам на открытом рынке. Просто укажите продавцу, что вы хотите

Кофе с молоком. Франция. Фото: Дж. Чанг

4. Не заказывайте кофе с молоком в конце трапезы. Этот напиток принимают за завтраком.

5. Не торопитесь с едой. Французы наслаждаются временем, чтобы расслабиться за чашечкой кофе или едой.Вы должны также и взять по крайней мере 2 часа, чтобы насладиться ароматами.

6. Не думайте, что все магазины будут открыты с 12 до 14 часов, так как именно в это время большинство людей обедает.

7. Не думайте, что все говорят и понимают по-английски.

8. Не давайте (не обязательно) чаевые, так как в большинстве случаев в счет включена плата за обслуживание в размере 15%. В счете будет написано «Service Compris». Тем не менее, принято оставлять несколько дополнительных евро за ужином, если обслуживание было исключительным.

9.Не ждите, что в вашем напитке появится лед. Просто во Франции редко можно найти напитки со льдом по сравнению с Северной Америкой.

Аператив в Люксембургском саду, Париж, Франция. Фото: Дж. Чанг

10. Не ужинайте раньше 20:00. Более приемлемо выпить напиток перед ужином (коктейльный час или «аперо»), такой как вино, пиво, кир или пастис, между 19:00 и 20:00. Подавать можно с орехами или крекерами.

Обязательно ознакомьтесь с другими сообщениями об этикете и обычаях во Франции:

Что можно и чего нельзя делать для здоровья — Gentner Chiropractic & Wellness Center

Хорошее здоровье — это то, что нужно защищать, и это не занимает много времени каждый день.Нам просто нужно выработать несколько здоровых привычек, которые поставят нас на путь к долговременной полноценной жизни.

ДО

  • Хорошо питайтесь. Предпочтение отдается свежим продуктам. Подумайте о продуктах по периметру продуктового магазина.
  • Качественный сон. Сон может помочь в исцелении тела. Спите на спине или на боку. Положите подушку под голову, чтобы поддерживать шею в нейтральном положении, и одну между ног, чтобы поддержать нижнюю часть спины.
  • Используйте хорошую механику тела.Правильная техника подъема подразумевает использование мышц ног, а не мышц спины. Поднимайте коленями, держите предмет близко к телу и не перекручивайтесь при подъеме.
  • Используйте хорошую эргономику, сидя за компьютером дома или на работе. Используйте правильную настройку стола, чтобы уменьшить нагрузку на шею, спину и запястья.
  • Разминка или растяжка перед тренировкой или другой физической активностью, например, работой в саду. Приседайте в саду, не наклоняясь!
  • Вперед! Упражнения — это самое важное, что вы можете сделать, чтобы сохранить свое тело здоровым.Специальные упражнения на растяжку могут перетренировать мышцы, поддерживающие позвоночник. Помните: если вы их не используете, вы их теряете!

НЕ ДЕЛАТЬ

  • Никогда не спите на животе, на диване или в кресле. Крендель не спит! Ваше тело нуждается в нейтральном положении, чтобы отдохнуть должным образом.
  • Без белой муки, сахара и соли. Избегайте обработанных пищевых продуктов, лишенных питательных веществ.
  • Используйте повторяющиеся действия ротации. Разгрузку посудомойки, машины и стиральной машины необходимо производить с помощью движений ног для поворота туловища и тугого сердечника.
  • Используйте тепло при новой травме или примите лекарства, отпускаемые без рецепта, и вернитесь к напряженной деятельности. Лед является лучшим выбором для боли.
  • Не держите детей на бедре, носите их перед собой.
  • Носите бумажник в заднем кармане или тяжелую сумку на одном плече.
  • Забудьте поблагодарить своего доктора за то, что он пристально следит за вашим здоровьем!

Полезный PDF

Опросник токсичности
Самооценка стресса
Опросник самопомощи

Если у вас есть какие-либо другие вопросы или опасения по поводу вашей деятельности или боли, которую вы испытываете, позвоните в наш офис для получения помощи.Вы можете связаться с нами по телефону 216-221-2008.

Перекусите этими 20 правилами и запретами на деловой ужин. Этикет

Несмотря на возможности для общения и планирования, деловые обеды могут быть сложными, если вы нарушаете основные табу. (И дело не только в том, чтобы знать, какая из них вилка для салата!) Поэтому, прежде чем отправиться на следующий деловой ужин, ознакомьтесь с этими главными советами по этикету делового ужина.



Этикет делового ужина Что можно и чего нельзя делать

ОБЯЗАТЕЛЬНО приходите вовремя

Как и на любом другом деловом мероприятии, вам необходимо вовремя появляться на деловых обедах.На всякий случай планируйте быть там на несколько минут раньше. И если вы принимаете гостей, лучше прийти на 15 минут раньше.

НЕ ПОЯВЛЯЙТЕСЬ ГОЛОДНЫМИ

Да, вы идете в ресторан, где подают еду. Но не нужно наедаться, пока ваши коллеги обсуждают важные вопросы. Так что съешьте небольшую закуску заранее или спланируйте свои приемы пищи, чтобы у вас не оставалось слишком много времени до ужина. Таким образом, вы сможете съесть умеренное количество и при этом сосредоточиться на деловой части ужина.

ОБЯЗАТЕЛЬНО Оденьтесь соответствующим образом

На деловые ужины вы должны одеваться так же, как и на любую другую работу, если принимающая сторона не указала иное. Как правило, рекомендуется придерживаться делового стиля.

НЕ ПРИНИМАЙТЕ ОБЫЧНЫЕ ОБЫЧАИ

Особенно, если вы обедаете с людьми из других стран или культур, всегда лучше спросить, что их устраивает, прежде чем принимать какие-либо решения, если вы принимаете гостей.

DO Отключите звук на своем мобильном телефоне

Прежде чем отправиться на деловой обед, убедитесь, что ваш телефон выключен или выключен, чтобы не прерывать разговор.И держите его в сумке или кармане весь ужин.

НЕ садитесь первым

Когда вы приедете, не садитесь сразу. Потратьте время, чтобы поприветствовать людей, а затем подождите, пока ваш хозяин сядет. И если вы принимаете гостей, просто убедитесь, что вы поприветствовали всех, кто там, прежде чем сесть.

ОБЯЗАТЕЛЬНО пожмите всем руки

Для вас также важно лично поприветствовать всех присутствующих. Дайте им быстрое, но крепкое рукопожатие и дружеское приветствие.

НЕ поднимайте деликатные темы

В начале разговора не поднимайте ни с того ни с сего деликатные темы, такие как религия или политика. Как правило, лучше вести разговор на деловые темы и на легкие личные темы.

НАЛИВАЙТЕ воду для других

Если на столе есть вода, убедитесь, что вы налили ее для других, прежде чем наполнять свой стакан. По крайней мере, спросите у тех, кто находится рядом с вами, не хотят ли они чего-нибудь. А затем передать его по столу другим, если это необходимо.

НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ Алкоголь в первую очередь

Алкоголь может стать проблемой на деловых обедах. Если вы просто присутствуете, заказывайте напиток только в том случае, если хозяин сделает это первым. И если вы это сделаете, оставьте его до одного. Если вы хозяин, это зависит от вас. Но сначала подумайте о своих гостях, прежде чем принимать решение.

НЕОБХОДИМО положить салфетку на колени

Также важно соблюдать основные правила поведения во время еды. Например, положите салфетку себе на колени в начале еды и держите ее там, пока не закончите есть.

НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ самый дорогой товар

Это может быть очевидно, но важно быть внимательным к другим, особенно к хозяину. Так что не заказывайте стейк или лобстера, если вы не получаете чек.

ОБЯЗАТЕЛЬНО принимайте к сведению, что заказывают другие

Решая, что заказывать, может быть хорошей идеей спросить других, что они планируют заказать, или просто следить за тем, как официант ходит вокруг стола. Вы не хотите получить что-то, что является полным выбросом.

НЕ заказывайте Messy Foods

И всегда держитесь подальше от грязных продуктов, таких как спагетти или жирные гамбургеры. Остановитесь на чем-то простом, например, на курице, чтобы не испачкать свой галстук соусом из макарон или не испачкать руки соусом для гамбургера.

НЕОБХОДИМО Подождать, пока хозяин начнет есть

Вы также не хотите копаться в еде раньше всех. Хорошее эмпирическое правило — дождаться, пока ваш хозяин начнет есть, прежде чем вы это сделаете. А если вы хозяин, просто убедитесь, что у всех за столом есть еда, прежде чем вы начнете.

НЕ ешьте слишком быстро

Деловые обеды обычно полны разговоров. Так что не набивайте лицо, пока ваша тарелка не опустеет. Откусывайте небольшими кусочками и разговаривайте с людьми между ними.

ПОПРОБУЙТЕ все, что есть на вашей тарелке

Но не оставляйте тонну еды на тарелке в конце ночи. Вам не нужно заканчивать все. Но вы должны, по крайней мере, попробовать каждый пункт. Если вы просто съедите всю курицу и оставите овощи, вы можете показаться бесхитростным.

НЕ РЕЗАЙТЕ ВСЕ сразу

Также рекомендуется нарезать еду на небольшие кусочки по ходу дела, вместо того, чтобы резать все сразу. Это более вежливо, а также заставляет вас делать перерывы, чтобы пообщаться с людьми, пока вы наслаждаетесь едой.