Прыщи при беременности на ранних сроках

Беременность всегда преображает будущую мамочку. На протяжении девяти месяцев с женщиной происходят изменения, которые только украшают ее. Те, кто хоть раз носил в животике малыша, подтвердят, что в таком состоянии – комплименты от окружающих людей не редкость. Однако среди приятных метаморфоз, таких, как округление животика, увеличение молочных желез и притягательный блеск глаз, женщина сталкивается с неожиданной неприятностью, которая, казалось бы, должна остаться в подростковом возрасте. Речь идет о прыщах.

Прыщи при беременности – настолько частый случай, что на сегодняшний день они начинают расцениваться как ее характерный атрибут. Казалось бы, такая мелочь, а настроение портят капитально. Кому захочется в самый лучший период своей жизни ходить с красной россыпью на счастливом лице. К тому же высыпания поражают ещё и грудь, спину, плечи и живот. Заживание прыщей проходит таким образом, что оставляет после себя некрасивые пятна и рубцы.

Важные сведения

На сегодняшний день можно выделить 2 тенденции ухудшения состояния кожи при беременности:

• если до «интересного» положения у будущей мамочки наблюдались проблемы с кожей, были угри и высыпания, то во время беременности стоит ожидать значительных проблем с прыщами. К этому необходимо быть готовой;
• при коже нормального типа вероятность появления прыщей меньше, однако, полностью не исключена. Единственное преимущество в этом случае – меньше неприятных последствий.

Причины появления прыщей при беременности

Поводом для появления щедрой россыпи прыщей служат физиологические причины. Для того чтобы избавиться, следует устранить источник проблемы.

1. Одна из наиболее очевидных причин – неустойчивый гормональный фон, который пребывает в постоянном изменении и провоцирует усиление функции сальных желез. За это отвечает гормон прогестерон, который активно вырабатывается в ходе беременности. Сальные железы начинают закупориваться, что приводит к воспалению волосяных фолликул.
2. Еще одной причиной возникновения прыщей на ранних сроках может быть недостаточно питье. Специалисты уверены, что обезвоживание организма будущей матери приводит к увеличению концентрации прогестерона в крови. А это, в свою очередь, приводит к тому же закупориванию желез. Именно поэтому так важно следить за количеством потребляемой жидкости.
3. Причиной кожных высыпаний могут послужить стрессовые ситуации, поводов для которых у будущей мамочки достаточно. Более того, включается своеобразный цикличный процесс – женщина переживает из-за появления прыщей, что приводит к еще более обширным высыпаниям. Следует просто запастись терпением, поскольку после рождения малыша кожа должна прийти в норму.
4. Крайне важным фактором оказывается наследственность. Если женщина имеет предрасположенность к появлению прыщей на кожном покрове лица и других частей тела, то, скорее всего, во время беременности она проявится во всей своей «красоте».

Согласно народной мудрости, по сроку появления и по характеру сыпи можно было определить, какого пола родится ребеночек. На мальчика указывало практически полное отсутствие прыщей, а щедрая россыпь позволяла ждать девочку. Это имеет мало отношения к действительности. Специалисты уверены, что никакой связи между полом будущего ребенка и прыщами проследить невозможно. Кроме того, если при первой беременности женщина не столкнулась с появлением угрей и прыщей, то это не дает никаких гарантий на следующий раз.

Многие представительницы прекрасного пола сталкиваются с появлением кожных высыпаний еще до того, как начнут вынашивать плод. Особенно много прыщей появляется в предменструальный период. Виновником этого оказывается, как мы указывали выше, гормональный фон.

Практика показывает, что самое большое количество высыпаний, беспокоящих будущую маму, проявляется на ранних сроках беременности. После первого триместра прыщи должны начать постепенно проходить. Однако из каждого правила бывают исключения.

Как предотвратить появление прыщей

Мы уже говорили о том, что многие женщины сталкиваются с проблемой кожных высыпаний еще до беременности – до или во время менструации. Если перед месячными у вас на лице, животе, груди, спине и плечах систематически появляются прыщи, значит, во время беременности они точно дадут о себе знать.

В такой ситуации женщина может подготовиться к нежелательным гостям следующим образом:

• отказаться от жареной и жирной пищи;
• убрать из рациона мучное и сладкое;
• исключить из меню острые и копченые блюда;
• питаться кашами, фруктами, овощами, нежирными рыбой и мясом;
• употреблять в пищу молочные продукты;
• наладить регулярный стул.

Последний пункт особенно важный, поскольку иногда прыщи являются прямым следствием проблем с дефекацией. Женщине следует делать все, чтобы предотвратить запоры. Результат достигается путем употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки. Если вовремя составить для себя правильное меню и придерживаться его в течение длительного времени до беременности, то одержать победу над прыщами вполне реально.

Помимо гастрономических ограничений, важно позаботиться о правильном уходе за кожей, который подразумевает выбор эффективных отечественных и иностранных косметических средств. Косметика, которой пользуется будущая мама, обязательно должна быть гипоаллергенной. Перед покупкой рекомендуется проконсультироваться с дерматологом или косметологом.

Особенности выбора косметических средств

Косметический рынок предлагает поистине огромное количество различных средств для борьбы с кожными высыпаниями, однако будущим мамочкам следует быть крайне внимательными. В таком состоянии практически все, что делает или принимает женщина, влияет на развитие плода.

Любые препараты, в состав которых входят указанные вещества, не подходят для лечения прыщей во время беременности. Наиболее безопасны для будущей мамы средства, содержащие гликолевую кислоту и другие альфа-кислоты.

Нельзя удалять угри с подбородка, груди и спины с помощью лазера или популярного химического пилинга. Фототерапия также неуместна во время беременности. Женщине придется отказаться от всевозможных скрабов и механической чистки лица.

Как бороться с прыщами

Следует понимать, что полностью избавиться от высыпаний не удастся, поскольку для этого пришлось бы изменить гормональный фон. Это практически невозможно. На какой-то период придется просто смириться с досадной неприятностью.

Главная цель мамы – выносить здорового малыша, а ни высыпания, ни угри, ни пигментные пятна никакой угрозы для малыша не представляют. Впрочем, женщина не была бы женщиной, если бы не заботилась о своем внешнем виде.

Уменьшить количество прыщей и придать коже более здоровый вид поможет гигиеническое очищение. Некоторые женщины ошибочно полагают, что жирная кожа не нуждается в увлажнении. В действительности, такой тип кожи просто требует особого подхода:

• без спирта;
• без отдушек;
• без салициловой кислоты.

Очень сальная кожа нуждается не только в ежедневном, но практически в ежечасном очищении. В течение дня необходимо удалять излишки жира, чтобы он не закупоривал поры. Как было указано выше, скраб – не лучшее решение при угревой сыпи, поскольку он провоцирует распространение высыпания по всему лицу.

Из мазей будущим мамам можно использовать только Скинорен. Однако перед его употреблением следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Чего делать нельзя	Что нужно делать	Чего нужно избегать во время беременности
трогать высыпания грязными руками	пить достаточно большое количество жидкости, что способствует понижению концентрации гормонов в крови	салициловая кислота
давить прыщи	больше гулять на свежем воздухе	ретиноиды
	заниматься специальной гимнастикой для беременных	пероксиды
	кушать больше рассыпчатых каш	бензол
	принимать натуральные витамины	стероиды
		антибиотики

Доказано опытным путем, что витаминно-минеральные комплексы помогают если не предотвратить угревую сыпь, то существенно ослабить ее.

Некоторым женщинам очень сложно справиться с психологическим дискомфортом, которым сопровождается появление прыщей. В такой ситуации можно позволить себе использовать тональные средства, однако перед этим нужно убедиться, что используемый крем соответствует всем требованиям.

Средства для лечения прыщей

Для избавления от высыпаний существует несколько проверенных средств, не несущих опасности для здоровья мамочки и будущего малыша:

• примочки с отваром ромашки или календулы;
• маски из бесцветной хны;
• крема с молочной, винной, лактобионовой, миндальной и др. кислотами;
• лосьон «Зинерит» с содержанием эритромицина и цинка;
• противовоспалительные мази и другие средства.

Возможные осложнения

Прыщи сами по себе не представляют угрозы для развития беременности и не могут дать каких-то серьезных осложнений, которые требуют активного вмешательства врачей. Единственная неприятность, с которой может столкнуться будущая мама, — это фурункулы и карбункулы. Они чаще всего требуют к себе повышенного внимания и часто вскрываются в лабораторных условиях.

Когда высыпания исчезнут

Невозможно точно сказать, когда кожное заболевание может проявить себя и когда оно пройдет. Однако если следовать всем рекомендациям, описанным выше, то прыщи перестанут быть проблемой в кратчайшие сроки. Традиционно сыпь начинает проходить уже в начале второго триместра беременности.

 Видео — Прыщи при беременности на ранних сроках и средства борьбы с ними

Видео — Уход за кожей лица и тела во время беременности

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

moy-kroha.info

Прыщи при беременности на ранних сроках: причины и лечение

Почему появляются прыщи на коже беременных?

Прыщи на лице появляются не у каждой беременной женщины. Но каждая испытывает особые изменения в организме, которые и провоцируют появление прыщей. Следует отметить, что та женщина, которая имеет проблемный тип кожи, обязательно столкнется с прыщами во время беременности. Если же у женщины до беременности периодически появлялись прыщи перед месячными, то во время беременности они появятся с большой вероятностью. Очень редко прыщи появляются на коже беременной, которая ведет правильный образ жизни, правильно и полноценно питается, не имеет вредных привычек и заболеваний пищеварительной или мочеполовой систем, а также не страдала от прыщей до наступления беременности.

Провоцирующие факторы прыщей у беременных

• Гормональные изменения в организме

Как только зародыш прикрепился к стенке матки, в крови женщины начинает вырабатываться большое количество гормона прогестерона. Это вещество нужно для сохранения беременности и подготовки организма к вынашиванию плода. Но оно имеет и другие действия, которые для кожи женщины оказываются побочными. Например, усиление активности сальных желез. При этом происходит закупоривание сальных желез секретом, размножение в протоках желез бактерий, нагноение и появление угрей.

Не зря беременным женщинам не рекомендуется нервничать. Это приводит к выбросу гормонов – норадреналина и кортизола. А уже известный прогестерон выступает в качестве нейтрализатора этих гормонов. Поэтому получается цепочка стресс-кортизол-прогестерон. А последний, в свою очередь, стимулирует выработку кожного сала, происходит закупорка протоков желез и образование прыщей.

• Обезвоживание.

Даже при условии того, что беременная женщина склонна к отекам, ей нужно достаточно (около 2 литров в сутки) пить жидкости. В противном случае повышается концентрация прогестерона в крови и увеличивается вероятность появления прыщей.

• Неправильное питание и, как следствие, запоры.

Известно, что кожа отражает состояние организма изнутри. При нарушении работы кишечника, печени или поджелудочной железы часто возникают запоры. Застаивание каловых масс приводит к всасыванию продуктов разложения обратно в кровь и в ткани. Это отравляет организм изнутри, выделения сальных и потовых желез становятся тоже ядовитыми, что и провоцирует образование прыщей. То же самое происходит при переедании, употреблении большого количества полуфабрикатов, продуктов с красителями и консервантами.

• Неправильный уход за кожей лица.

Если использовать средства, не подходящие к типу кожи, то можно нарушить работу сальных желез. Это приведет к увеличению кожного сала и закупориванию протоков желез.

Как избавиться от прыщей на ранних сроках беременности?

Известно, что многие лечебные средства, помогающие вылечить сыпь на лице, противопоказаны при беременности. К ним относятся антибиотики, гормональные кремы и мази, салициловая кислота и средства с ее содержанием. Также беременным нельзя проходить аппаратную и химическую чистку лица. Остаются только способы, уменьшающие вероятность появления прыщей. К ним относятся:

1. Диета, обогащенная растительной клетчаткой. Такое питание поможет предотвратить запоры, очистит кишечник от шлаков. Также нужно резко ограничить сладости, жирную, острую и копченую пищу. Продукты с красителями, консервантами противопоказаны беременным женщинам.
2. Ежедневные прогулки на свежем воздухе. Это позволит насытить кровь и ткани кислородом, который необходим для здоровья кожи. Прогулки также приведут в нормальный тонус сосуды, что обеспечит хорошее кровоснабжение и питание коже. Идеальным вариантом будет прогулка в солнечную погоду, так как ультрафиолет насытит организм меланином и поможет в борьбе с прыщами.
3. Избегание стрессов и ежедневный дневной сон. Каждый стресс беременной отражается на ее коже, поэтому после прогулок рекомендуется минут 20 – 30 поспать. Вечером можно принять теплую ванну. Кроме общего расслабления, ванна поможет открыться порам на коже, очиститься им от загрязнений и лишнего кожного сала.
4. Употребление достаточного количества жидкости. Это способствует нормальному обмену веществ, препятствует запорам.

Как ухаживать за кожей во время беременности?

Косметологи и гинекологи рекомендуют беременным максимально отказаться от любых косметических средств. Но есть эффективные натуральные методы, помогающие в борьбе с прыщами.

• Распаривание кожи лица над отварами трав. Это можно проводить ежедневно. Такая процедура расширит поры, очистит протоки желез от загрязнений, сальных пробок. Можно использовать отвары ромашки, череды или календулы.
• Фруктовые маски. Это безвредное средство, которое увлажнит кожу лица, напитает витаминами и микроэлементами. Разрешается использовать фрукты, на которые у беременной нет аллергической реакции. Это могут быть клубничные, виноградные, персиковые или малиновые маски.
• Ледовые кубики из отваров трав или натуральных соков. По утрам после умывания можно протереть кожу лица кубиком льда из отвара ромашки или календулы, огуречного или лимонного сока.

Исчезнут ли прыщи на лице после родов?

Все зависит от того, насколько быстро произойдет гормональная перестройка в организме женщины. Чем быстрее преимущество займет эстроген (женский гормон), тем быстрее пройдут прыщи. Также остаются важными факторы питания, образа жизни, наличия вредных привычек и стрессов. Если эти факторы никуда не денутся после родов, то и прыщи могут остаться.

onlymedicine.ru

причины появления на ранних сроках, лечение и профилактика высыпаний

В период беременности состояние организма каждой женщины уникально. Одни не замечают особых изменений в своём здоровье и с лёгкостью переносят все девять месяцев беременности, другие — испытывают массу неудобств и неприятные ощущения с первых дней ожидания малыша. Образование прыщей при беременности — одно из неприятных сопутствующих явлений в этот период, которое свидетельствует о начавшейся гормональной и физиологической перестройке организма. Помимо эмоциональных переживаний из-за неэстетичного вида кожи, женщина может испытывать и болезненные ощущения от прыщей. Лечить в такой ситуации их необходимо, но делать это нужно правильно.

Почему возникают прыщи в период ожидания появления ребёнка

Причинами для возникновения прыщей в беременность могут стать:

• повышение уровня гормонов в крови;
• недостаточное потребление чистой воды — обезвоживание организма;
• неправильный образ жизни: вредные привычки, несбалансированное питание, малоподвижность, недостаток кислорода, стресс.

Также на образование прыщей может повлиять предрасположенность кожи к различным заболеваниям. И немаловажную роль в этом вопросе играет правильный уход за кожей лица и тела — некачественная косметика и отсутствие гигиенических процедур тоже могут стать причиной появления прыщей.

Локализация прыщей

Прыщики при беременности появляются в любой области лица и тела. Как правило, они не возникают просто так — появление высыпаний свидетельствует о каком-либо изменении в работе организма. Прыщи локализуются на разных местах:

1. Лицо — самое распространённое место локализации прыщиков. Активная работа сальных желёз, заболевания желудочно-кишечного тракта, гинекологические заболевания — всё это может послужить причиной высыпания прыщиков на лице.
2. Грудь. В области грудной клетки прыщи образуются из-за гормональной перестройки организма беременной. Несбалансированное питание будущей мамочки также может послужить поводом для высыпания прыщей.
3. Спина. Заболевания печени, повышенная потливость, отсутствие тщательной гигиены — ведёт к появлению прыщиков на этой части тела.
4. Ягодицы. Переохлаждение является причиной происхождения прыщей на этом участке тела.
5. Живот. Плохое питание, некачественная гигиена, «не дышащая» одежда из синтетики приводят к образованию прыщиков на животе.

Фотогалерея: места локализации прыщей у беременных

В большинстве случаев прыщи локализуются на лице беременной женщины

Появление прыщей на груди может стать следствием некачественного нижнего белья и одежды

Прыщики на спине часто появляются из-за отсутствия тщательной гигиены

Прыщи на животе могут быть аллергией как на продукты питания, так и на средства гигиены

Прыщи на лице и теле беременной женщины могут быть обусловлены наличием аллергии. Поэтому во время ожидания малыша необходимо особенно внимательно относиться к выбору продуктов питания, а также использовать качественную косметику для ухода за лицом и телом.

На протяжении длительного времени, до наступления и в течение всей беременности я страдала от мелких и частых высыпаний на предплечьях рук — неэстетичное зрелище. Никакие методы борьбы не помогали от них избавиться. В послеродовой период прыщики на руках пропали и я снова без стеснения могу надевать одежду с короткими рукавами!

Способы лечения

Лечить прыщики при беременности можно, особенно если они доставляют дискомфорт или ощущения боли. Но следует учитывать, что не все методы лечения подходят для женщин «в положении» — главным фактором в выборе средства является его безопасность для будущего ребёнка.

Правильное питание

При единичном появлении прыщиков или сыпи на любой части тела в первую очередь необходимо скорректировать свой рацион. В беременность желательно не принимать в пищу острые, пряные, солёные и сладкие блюда. В ежедневный рацион следует добавить полезные продукты: фрукты, овощи, зелень, рыбу, нежирное мясо, кисломолочную продукцию. Если витаминов в продуктах питания недостаточное количество, то его стоит восполнять дополнительным приёмом витаминных комплексов для беременных.

Режим питания также необходимо соблюдать: не рекомендуется допускать переедания и приступов голода — эти состояния организма ведут к расстройству работы пищеварительных органов.При правильном питании вероятность появления прыщей снижается

Неправильное питание во время беременности может привести не только к появлению прыщей, но и к изменению артериального давления, отёкам, нарушению плацентарного кровообращения!

Подбор декоративной косметики

Многие женщины, находясь в положении, не могут отказаться от пользования декоративной косметикой. В этом случае стоит позаботиться о том, чтобы косметические средства не вызывали аллергических реакций, дерматита, пигментных пятен. Также следует обращать внимание на состав — лучше отдавать предпочтение косметике с натуральными компонентами без красителей и отдушек. Категорически запрещено использовать средства, в составе которых присутствует салициловая кислота, парабены, гормоны, пероксиды, ретиноиды, флататы, бензол, стероиды.

Не следует использовать косметику с истёкшим сроком годности.

По возможности необходимо отказаться от матирующих средств: пудры, корректора, тонального крема — они закупоривают кожу, не позволяя ей дышать, что впоследствии приводит к единичному или массовому выскакиванию прыщиков.

Тушь для ресниц и лёгкий блеск для губ при умеренном употреблении не нанесут вреда здоровью будущей мамочки и её ребёнку.

Видео: применение косметических средств при беременности

Аптечные средства

В период беременности противопоказаны многие медикаментозные препараты. Особенно опасными являются средства, имеющие в своём составе антибиотики и гормоны. Также нежелательно применение средств с содержанием спирта. Все эти вещества способны пагубно сказаться на развитии будущего ребёнка.

При беременности не запрещается применять гель Скинорен на любых участках кожи, при условии отсутствия дискомфортных ощущений (аллергии).

Другие возможные препараты для избавления от прыщей можно применять только после назначений лечащего врача.Лечение аптечными средствами во время беременности возможно только после рекомендации врача!

Народные средства

В борьбе с прыщами среди народных средств актуальны в использовании мёд, лимон, травы, пищевая сода, и другое. Главным условием при применении этих ингредиентов является отсутствие аллергии. Некоторые рецепты, способствующие избавлению от прыщиков:

1. Травяная маска из календулы и ромашки. Необходимо заварить растения в одинаковых пропорциях, а затем остуженную массу нанести на лицо. Ромашка и календула обладают противовоспалительным свойством, успокаивают кожу, снимая болевые ощущения, а также подсушивают прыщи, способствуя быстрейшему выздоровлению кожи.
2. Маска из корицы и мёда. Молотую корицу следует перемешать с мёдом в пропорции 1:1. Маску рекомендуется наносить точечно на проблемные участки кожи, держать на лице несколько часов.
3. Маска из хрена и яблок. Натереть и смешать ингредиенты в одинаковых пропорциях, наносить на лицо и держать около получаса в день.
4. Ледовые кубики. Замораживать можно как простую чистую воду, так и отвары трав или соки свежих ягод и фруктов. Протирать кубиком льда лицо рекомендуется ежедневно — такая процедура способствует сужению пор и снятию раздражения кожи.
5. Глиняные маски. Подсушивают прыщи на коже. Их применение не запрещено во время беременности.
6. Маска с содой. Небольшое количество пищевой соды необходимо развести с тёплой водой до консистенции кашицы и нанести на проблемную кожу на 15–20 минут. Такая маска не подходит для частого применения!
7. Протирание кожи свежим овощем или ягодой. Для этого рецепта идеально подойдёт кусочек огурца, тыквы или ягоды клубники. Срезы овощей должны быть свежими и чистыми. При использовании ягоды после процедуры необходимо умыть лицо тёплой водой.

Средств народной медицины для лечения прыщей существует немалое количество. Эффективным может стать любой из рецептов — всё индивидуально!При лечении народными средствами необходимо исключить аллергию на компоненты у беременной

Отзывы об избавлении от прыщей народными методами

Что запрещено делать при образовании прыщей во время беременности?

Во время ожидания малыша следует осознанно выбирать безопасные для ребёнка методы лечения. Существуют некоторые способы избавления от прыщиков, которые на время беременности запрещены:

• использование лазера и фототерапии;
• использование химических пилингов и скрабов;
• выдавливание прыщей;
• чистка лица в косметологическом кабинете.

Все запрещённые процедуры во время вынашивания ребёнка могут оказать негативное влияние на плод. Поэтому лучше не рисковать здоровьем будущего малыша!

Профилактика

Чтобы предупредить образование прыщей в беременность необходимо проводить некоторые профилактические меры. К таким относятся:

1. Соблюдение гигиены: своевременное принятие душа, тщательное очищение кожи от загрязнений, чистая одежда и постельные принадлежности.
2. Сбалансированный рацион питания. На время вынашивания будущего малыша рекомендуется отказаться от «вредной» пищи: «фастфуда», газированной воды, пищи с большим количеством приправ. Следует контролировать употребление сладкого и солёного. В пищу необходимо употреблять большое количество свежих фруктов, овощей, ягод.
3. Употребление большого количества чистой воды. При беременности рекомендуется употреблять не менее 1,5 литра в сутки.
4. Использование качественной, гипоаллергенной косметики. Стоит внимательно изучать состав и сроки годности используемых косметических средств.
5. Умеренная физическая активность и регулярные прогулки на свежем воздухе — благотворно влияют на работу всего организма.

Проведение профилактики не даёт гарантии отсутствия прыщей в беременность, но значительно снижает вероятность их появления. Также профилактические меры оказывают положительное влияние на работу организма будущей мамы в целом.

Соблюдение профилактических мер благоприятно влияет на здоровье и внешний вид кожи

Исчезнут ли прыщи у беременной женщины

Появление и исчезновение прыщиков во время беременности невозможно предугадать. Каждый организм индивидуален и может своеобразно отреагировать на изменения уровня гормонов, связанные с «интересным положением» женщины. У одних при беременности кожа становится чистой или её состояние не меняется, другие — испытывают неприятные ощущения от неэстетичных высыпаний на различных частях тела.

Во многих случаях, прыщики исчезают к началу второго триместра беременности. Это связано с тем, что организм к этому времени «привыкает» к новому состоянию и гормональный фон выравнивается.

У некоторых женщин прыщи возникают на протяжении всего периода беременности, но исчезают сразу после рождения ребёнка.

Если прыщики не проходят даже после родов — необходимо обратиться к дерматологу за назначением лечения.

Как и многим женщинам во время беременности, мне пришлось столкнуться с проблемой появления прыщей. Местом локализации прыщиков в моём случае стал лоб. Единично появлялись прыщи на подбородке. В самом начале беременности я явственно ощущала изменения состояния кожи на лице — зоны лба и подбородка стали «жирными», нуждались в особом уходе. Для борьбы с высыпаниями я использовала отвары трав ромашки и чистотела — с помощью ватного диска протирала лицо два раза в день. Благодаря этой процедуре кожа стала «подсушиваться», всё реже стал появляться жирный блеск. К началу второго триместра прыщи исчезли, кожа стала чистой, как и прежде. Но на протяжении всей беременности особое внимание я уделяла тщательной гигиене лица, тела и одежды, ежедневным прогулкам и употреблению витаминов. Отказываться от использования декоративной косметики мне не пришлось — применение привычных средств никак не отразились на моей коже.

Высыпания на коже во время ожидания ребёнка не стоит игнорировать — они могут свидетельствовать о нарушении работы каких-либо внутренних органов. Также возникновение прыщиков может сигнализировать о наличии аллергических реакций у будущей мамы. Возможно, появление сыпи, является поводом для пересмотра своего состава и нормы питания и образа жизни. В любом случае не стоит расстраиваться — существует множество безопасных способов лечения, не приносящих вреда беременной женщине и её будущему ребёнку.

Анастасия Пащенко, 27 лет. В 2013 году окончила Сибирский Федеральный Университет, Гуманитарный институт, Историко-философский факультет по специальности «архивы и документальное обеспечение управления». На данный момент нахожусь в декретном отпуске. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

budumamoi.com

Прыщи при беременности на лице, губе на ранних сроках

Новикова Анна

13.10.2015

Столько счастливых и радостных надежд приходит в дом вместе с долгожданной беременностью. Молодые родители рисуют радужные картины, а тем временем в организме женщины постепенно начинают происходить изменения, которые не всегда приятны и могут принести не только удовольствие, но и огорчения. Радость от округлившегося животика и осознания новой, зародившейся жизни омрачают неизвестно откуда взявшиеся пигментные пятна и прыщи на лице. Такие неприятные изменения на коже отмечаются у каждой десятой женщины, а прыщи могут появиться у тех, кто даже в подростковом возрасте не страдал от подобных проблем и не имел склонности к кожным высыпаниям.

Что можно посоветовать будущей маме в подобной ситуации? Как бороться с прыщами на лице, справиться с дискомфортом и не страдать от косметической проблемы, если традиционные медикаменты использовать во время беременности нельзя? Для начала, нужно успокоиться и вспомнить, что негативные эмоции сейчас ни к чему, а любую проблему всегда можно решить при грамотном подходе.

Содержание страницы:

Причины появления прыщей при беременности

Наиболее часто прыщи при беременности на ранних сроках возникают в результате гормональной перестройки организма. Именно в это время уровень прогестерона начинает возрастать с такой скоростью, что организму сложно за ним угнаться и перестроиться на новый лад. Под действием этого гормона повышается жирность кожи, поры забиваются кожным салом, что и провоцирует появление прыщей.

Но этот гормон очень важен, он сохраняет беременность и обеспечивает ее нормальное течение. Умудрённые опытом женщины расценивают неожиданно появившиеся прыщи как признак беременности и могут предсказать пополнение в семействе ещё до того, как будущая мама узнает о своем интересном положении.

Помимо гормонального сбоя одной из причин появления акне является элементарное обезвоживание организма. В начале беременности многие молодые женщины мучаются от проявлений токсикоза. Стараясь избежать недомогания, они ограничивают себя в еде и питье. При таком подходе концентрация гормонов в крови резко возрастает, а с ними и различные кожные неприятности. Поэтому, каким бы ни был токсикоз – нужно много пить, пополнять свой запас воды в организме всеми возможными способами. Следите за количеством выпитой и выделенной жидкости и сообщайте врачу, как только эти показатели начнут существенно отличаться.

Появление высыпаний на лице могут спровоцировать косвенные факторы, мало связанные с наступлением беременности:

• Постоянные стрессы, длительное психоэмоциональное напряжение, ведущее к расстройству нервной системы.
• Погрешности в питании, употребление сладкой и жирной пищи, продуктов, содержащих консерванты и прочие химические добавки.
• Снижение иммунитета, вызванное перенесенным заболеванием.
• Некачественная или неправильно подобранная косметика.
• Несоблюдение элементарных правил личной гигиены, привычка трогать лицо руками.
• Расстройства пищеварительной системы или заболевания ЖКТ.

Банальное переедание так же может спровоцировать кожную сыпь. Не нужно слушать вредные советы «кушать за двоих» и ни в чём себе не отказывать. Мало того, что начнёт стремительно увеличиваться вес, так ещё состояние кожи значительно ухудшится. Появление кожных высыпаний может быть вызвано генетической предрасположенностью. Если в роду у будущей мамы по женской линии уже наблюдались такие проблемы, то вполне вероятно, что и ей не удастся избежать появления прыщей.

Чаще всего прыщи появляются в первом триместре беременности, когда гормональный фон женщины претерпевает значительные изменения. Затем, по мере дальнейшей перестройки организма, высыпания обычно проходят самостоятельно. У некоторых женщин, лицо становится чистым и здоровым сразу после рождения малыша. Но есть и те, кому приходиться бороться с этой неприятностью ещё несколько лет после родов, поэтому прыщи после беременности явление довольно частое.

Если в организме женщины высок уровень эстрогена, то кожные проблемы могут заявлять о себе в течение длительного времени. В случаях гормонального дисбаланса справиться с высыпаниями помогает прием кортикостероидов, позволяющий достичь оптимального соотношения гормонов. Но в период беременности гормональные средства противопоказаны, поэтому подобрать правильное лечение может только специалист – дерматолог, который учтет возможные противопоказания и назначит препараты, безопасные для молодой женщины и будущего ребенка.

Лечение угревой сыпи во время беременности

Если во время беременности появились прыщи на лице, не стоит отчаиваться и впадать в депрессию, от негативных эмоций ситуация только ухудшится. Помните, что беременная женщина всегда прекрасна! К тому же, эти мелкие неприятности поддаются лечению. Подойдя грамотно и ответственно к решению проблемы, можно добиться  значительно улучшения состояния кожи и избавиться от неприятных высыпаний. Молодой женщине следует понимать, что сыпь на лице при беременности – это естественный процесс, справиться с которым вполне возможно и не стоит на этом вопросе заострять внимание и этим омрачать радость ожидания малыша. После родов всё пройдёт, а пока поддержите свою кожу несложными процедурами.

Внимание! Не спешите при появлении первых прыщей бежать в аптеку и скупать препараты против угревой сыпи, почти все они категорически противопоказаны при беременности и могут нанести непоправимый вред ребёнку. Первым делом посетите хорошего врача — дерматолога и обязательно сообщите ему о вашей беременности. Специалист обязательно посоветует вам, как избавится от прыщей во время беременности и предложит наиболее безопасный и эффективный способ, позволяющий очистить кожу от высыпаний и вернуть прежнюю привлекательность.

В период беременности любое лечение должно быть согласовано с опытным врачом. Даже самые безобидные на первый взгляд лекарства могут вызвать различные патологии в развития плода. В полной мере это предупреждение относится и к средствам народной медицины. Любые лекарственные травы способны не только помочь, но и навредить, организм беременной женщины может отреагировать на их использование аллергическими реакциями или другими осложнениями. Поэтому использовать средства народной медицины можно только после консультации с врачом.

В период вынашивания ребенка лучше вообще отказаться от каких бы то ни было лекарственных препаратов, но в тех случаях, когда они жизненно необходимы, начинать приём только взвесив все риски и под контролем врача.

Со своей стороны косметологи и дерматологи дают несколько полезных рекомендаций, которые пригодятся беременным женщинам в борьбе за чистоту кожи:

• Можно делать натуральные маски из свежих фруктов. Значительно улучшат внешний вид кожи виноград, клубника, сок лимона, абрикос. Фрукты измельчают, кашицу наносят на лицо и выдерживают в течение 15-20 минут, после чего маску смывают теплой водой. Такие процедуры помогут очистить поры от излишков сального секрета и предотвратят дальнейшие высыпания.
• Из кисломолочных продуктов для очищения и смягчения кожи можно использовать маски с кефиром, простоквашей, сметаной. Для того, чтобы кожа стала мягкой, добавляйте в состав маски оливковое масло.
• Во время беременности ни в коем случае не используйте препараты, в состав которых входит салициловая кислота. Она вызывает нарушение функции кровообращения у ребёнка.
• Можно пользоваться скрабами и делать пилинг лица. При проведении процедуры пилинга следует позаботиться о состоянии кожи после процедуры. После снятия верхнего слоя эпидермиса на месте прыщей остаются воспаленные участки, которые нужно правильно обрабатывать, чтобы не усугубить ситуацию. Подобрать подходящие безопасные средства поможет косметолог.
• Для устранения прыщей беременным можно использовать мазь Скинорен. Этот препарат вполне безопасен, его компоненты не проникают через плацентарный барьер к ребенку и не могут ему повредить, поэтому если врач сочтёт использование мази целесообразным – не стоит бояться.
• При терапии прыщей во время беременности, врач может рекомендовать препарат Зинерит. В его составе есть антибиотик, но в кровеносную систему его компоненты проникают в совершенно незначительных количествах и затем быстро выводятся из организма. В составе Зинерита есть цинк, который эффективно подсушивает жирную кожу и способствует устранению основной причины, вызывающей появление прыщей. Поэтому, обсудив с врачом необходимость применения препарата и взвесив все риски, можно с его помощью бороться с проявлениями акне.

Советы дерматологов

Хуже всего, если будущая мама приходит за советом к врачу, уже перепробовав на себе множество различных препаратов, которые не только не помогли, но и усугубили ситуацию. В таком случае, помимо сложностей с запущенной угревой сыпью появляется огромный риск дальнейшего вынашивания беременности, поскольку активные компоненты этих препаратов уже оказали своё пагубное влияние на внутриутробное развитие ребёнка.

Лучшее, что советуют специалисты для облегчения угревой сыпи на лице во время беременности это:

• Ни в коем случае не выдавливайте прыщ, каким бы ужасным он не казался. Лучше вообще отказаться от привычки прикасаться к лицу руками, даже если они чистые, поскольку всегда остаётся риск заражения. Если молодая женщина не может смириться с наличием сыпи – обратитесь к специалисту, который поможет справиться с этой проблемой.
• Сбалансируйте питание. Откажитесь от жирного, солёного, острого, копчёного, сладкого, мучных и кондитерских изделий. Любимое женское лакомство- шоколад, помимо того, что является сильным аллергеном, ещё стимулирует и поддерживает угревые высыпания на лице.
• Разнообразьте свой ежедневный рацион свежими овощами и фруктами, употребляйте больше кисломолочных продуктов. Различные злаки и свежие рассыпчатые каши помогут очистить кишечник, что благотворно отразится на состоянии всего организма. Мясо и рыбу выбирайте нежирных сортов, а хлеб лучше есть из муки грубого помола.
• Больше двигайтесь. Сейчас разработали различные комплексы упражнений для беременных. Обязательны ежедневные прогулки по свежему воздуху. Гуляйте каждый день не менее двух часов, это не только поможет ребёнку нормально развиваться, но и благотворно скажется на внешнем виде. Не создавайте себе излишне тепличных условий и не устраивайте сплошной постельный режим, это плохо отражается на вынашивании беременности и осложняет процесс родов. По мере сил работайте, не избегайте посильных физических нагрузок. Исключением являются довольно редкие случаи, когда у женщины серьёзные проблемы со здоровьем, или существует высокий риск не вынашивания беременности. В подобных ситуациях врачи сами настаивают на соблюдении постельного режима.
• Пейте больше чистой воды. Она снизит концентрацию гормонов в крови. Для беременной ежедневная норма составляет 1,5 – 2 литра жидкости. Это могут быть обычная питьевая и минеральная вода, соки, компоты, травяные и фруктовые чаи. В то же время не слудует увлекаться крепким чаем, кофе и сладкими газированными напитками, содержащими искусственные красители и ароматизаторы. При этом нужно следить, чтобы жидкость не задерживалась в организме и не провоцировала появление внутренних отёков. Возьмите за правило отмечать количество выпитой и выделенной жидкости и показывайте эти результаты на плановой консультации у врача – гинеколога.
• Следите за чистотой кожи лица. Смывайте излишек жира, который забивает поры и провоцирует появление новых прыщей.

Профилактика возникновения прыщей при беременности

Если у женщины при наступлении беременности начали появляться прыщи на лице, не нужно расстраиваться. Прыщи – это явление временное, а счастье ожидания появления на свет ребёнка нельзя заменить или омрачить ничем.

1. Если вы планируете наступление беременности, то стоит заранее позаботиться о своём организме. Как минимум за полгода до зачатия откажитесь от всех вредных привычек (курение, алкоголь),  начните вести здоровый образ жизни. Соблюдайте режим дня, перейдите на правильное питание, увеличьте физическую активность, больше гуляете, ходите пешком. Подумайте о насыщении организма необходимыми витаминами и минералами, сейчас разработано множество витаминно- минеральных комплексов, позволяющих поддерживать здоровье кожи. Многие из них предназначены специально для беременных.
2. Следите за состоянием своей кожи и при малейших признаках появления прыщей начинайте бороться с излишней жирностью, хорошо её очищайте, следите за тем, чтобы поры не забивались. Если беременность наступает в начале лета, то в качестве мер профилактики можно наносить на лицо кашицу из свежих фруктов. Для этого хорошо подходит клубника, абрикосы, виноград, малина. Во все эти маски можно добавлять пару капель лимона и оливковое масло.
3. Если кожа лица склонна к жирности, то врачи рекомендуют подсушивать её солевой маской. Готовится она просто. Нужно взбить в мыльную пену средство, которым вы обычно умываетесь, добавить в неё ложку соли и аккуратно нанести на лицо. Через пару минут умыться тёплой водой.
4. Многим женщинам, ответственно относящимся к своему здоровью и здоровью своего будущего малыша, несмотря на предпринимаемые усилия, не удается справиться с высыпаниями на лице. Перепробовав все доступные методы и не получив желаемый результат, они находят выход, просто замаскировав надоедливую сыпь косметическими средствами. Качественный тональный крем не навредит здоровью будущей мамы и ребенка. Если вы выбираете этот вариант, то косметологи советуют подбирать только качественную, проверенную гипоаллергенную косметику, созданную на основе натуральных природных компонентов.

Обычно прыщи проходят в течение второго триместра беременности, у некоторых женщин сразу после родов и лишь в единичных случаях остаются на лице более длительное время. Женщина, занятая куда более важными заботами и всецело посвящающая себя уходу за ребенком, спустя какое- то время с удивлением замечает, что кожа стала чистой, а прыщи исчезли сами собой.

Чаще всего это происходит тогда, когда гормональный фон полностью восстановится. Наберитесь терпения и спокойно радуйтесь жизни, не заостряя внимания на небольшом дискомфорте. Помните, что у спокойной и счастливой мамы – спокойный и счастливый ребёнок. Не омрачайте своё счастье надуманными проблемами.

netderm.ru

Прыщи при беременности на ранних сроках

Прыщи при беременности на ранних сроках

Безупречный образ беременной женщины, навязанный глянцевыми и интернет изданиями, зачастую противоречит действительности. При этом омрачают внешний вид и настроение будущим мамам не только круги под глазами, появившиеся лишние сантиметры, но и, как ни странно, прыщи. Казалось бы, данное явление – это удел подростков, но увы, даже дамочкам в положении очень часто приходится сталкиваться с такой проблемой. Более того, многие еще до задержки расценивают прыщи, как косвенный признак беременности на самых ранних сроках.

Причины появления прыщей при беременности на ранних сроках

Всем известно, что факторов, влияющих на наш внешний вид, предостаточно. Однако, доказано, что в большей степени красота женщины все же зависит от стабильности ее гормонального фона. Так, пребывая в состоянии экстренной гормональной перестройки, будущие мамочки должны быть готовы к различным и не всегда приятным сюрпризам. Одной из непосредственных причин появления прыщей во время беременности на ранних сроках является резкое увеличение уровня прогестерона. Этот гормон отвечает за сохранение беременности, одновременно он активизирует работу сальных желез, соответственно секрета вырабатывается в разы больше. Собственно, поэтому еще до задержки месячных в местах повышенного скопления сальных желез у будущей мамочки могут наблюдаться высыпания. Зачастую вопрос, появляются ли прыщи на ранних сроках во время беременности, тревожит обладательниц идеально чистой кожи. Примечательно, что у таких женщин прыщи и комедоны можно, наверняка, расценивать, как первый признак успешного зачатия.

Также пагубно влиять на состояние кожи могут:

1. Обезвоживание. Вследствие учащенного мочеиспускания, многие беременные страдают от обезвоживания. Такое состояние сопряжено с повышенной концентрацией гормонов в крови.
2. Несбалансированное питание, потребление большого количества сладкой, жирной, соленой и острой пищи.
3. Стрессы и нервное напряжение.
4. Наследственность.
5. Неслаженная работа ЖКТ, в частности запоры.

Однако, несмотря на то, что прыщи расцениваются, как признак беременности, их нельзя оставлять без должного лечения. Кожа будущей мамочки нуждается в грамотном уходе, своевременном очищении и увлажнении. Категорически запрещается использовать очистительные скрабы на воспаленных участках, нельзя выдавливать прыщи, также небезопасно пользоваться косметическими средствами, содержащими антибиотики, стероиды, пероксид бензола, салициловую кислоту.

Конечно, прыщи – это явление временное, зачастую они проходят уже к концу первого триместра.

С началом гестации организм функционирует в новом режиме, обеспечивая жизнедеятельность не только материнского организма, но и плода. Естественным образом снижается уровень гемоглобина, который является жизненно важным элементом. Какие могут быть последствия низкой его концентрации, – узнаем дальше.

Защитные силы организма с наступлением гестации ослабевают, и часто женщина сталкивается с различными заболеваниями, которые раньше могли ее и не беспокоить. В частности, нередко у беременной могут обнаружить уреаплазмоз. Подробнее об этом узнаете далее.

Часто случается, что с началом беременности женщина может выявить у себя новые заболевания, которые прежде ей были не знакомы. Нередко со снижением иммунных сил, при возникновении благоприятной среды «просыпается» и начинает размножаться условно патогенные микроорганизмы, в частности, уреаплазма.

Проблемы с геморроем известны каждой второй беременной. Когда болезнь не запущена, можно справиться с ней дома без использования лекарственных средств, ведь лишняя медикаментозная нагрузка женщине сейчас ни к чему.

Прыщи при беременности: чем лечить?

Издавна художники восхищались красотой беременных женщин, изображая их на полотнах. Светлые и чистые лица, сияющие глаза очаровывали окружающих. Но в «интересном положении» происходит гормональная перестройка в организме, и, как результат, начинают появляться прыщи.

Наши бабушки определяли по количеству прыщей пол ребенка. Если их количество велико, то следует ожидать девочку, а наоборот – мальчика. Они верили, что девочке свойственно забирать красоту у матери. На сегодняшний день нет никаких оснований верить этому мифу. Но если учесть, что прыщи все же не красят, то определенная доля истины в таком утверждении есть.

Прыщи при беременности являются одним из первых вестников зарождения новой жизни. Такое изменение во внешности не радуют женщину, портят настроение.

Чаще всего прыщи возникают на лбу, подбородке, груди, спине, животе. К сожалению, они не проходят бесследно, от них нередко остаются некрасивые рубцы и пятна. А интенсивное лечение, тонны крема против акне и специальные пластыри не решат проблему. Средства дают лишь краткосрочный результат. Поэтому неудивительно, что женщины задаются вопросами, от чего это происходит и эффективна ли борьба с бугорками.

Почему при беременности появляются прыщи:

1. Врачи заявляют, что проблему можно устранить только после родов, когда в организме перестанут происходить гормональные процессы. Появлению прыщей способствует прогестерон – гормон, отвечающий за работу сальных желез. В период вынашивания малыша уровень его работы повышается. Поэтому не нужно спешить с приобретением средств от прыщей при беременности, а стоит просто подождать 9 месяцев.
2. Замечено, что появлению высыпаний подвержены женщины, употребляющие недостаточно жидкости. Среднесуточная норма воды – 2 литра. В результате обезвоживания прогестерон проявляет все большую активность.
3. Еще одна достаточно распространенная причина – стресс. Беременные женщины подвержены переживаниям больше чем кто-либо. Опасение за ребенка, безмерная забота родственников – раздражающие факторы, влияющие на состояние кожи. А если еще начнутся переживания по поводу прыщей, то улучшение кожи за этим не последует. Нужно набраться терпения и дождаться заветной даты – рождения ребенка.
4. Наследственность. Если у женщины имеется сестра или мама, которые тоже испытали такое явление, как прыщи во время беременности, то очень велика вероятность их появления.

Молодые девушки подвержены высыпаниям в период менструаций или перед ними. Виной тому меняющийся уровень гормонов. У беременной прыщи появляются в большом количестве на ранних сроках, а уменьшаются с наступлением второго триместра.

Косметичка

Прилавки магазинов и каталоги журналов ежедневно пополняются все новыми средствами по уходу за кожей. Специальная косметика обещает избавить от прыщей в самые короткие сроки. Но это актуально для девушек, которые не ждут ребенка. А как избавиться от прыщей во время беременности, какой косметикой пользоваться?

Многие крема и лосьоны из линий по уходу за кожей содержат активные элементы, негативно влияющие на плод. Перед покупкой любого косметического средства нужно посетить гинеколога и дерматолога для консультации.

Будущие мамочки должны знать, что препараты с добавлением салициловой кислоты и ретиноидов нужно полностью исключить.

Они запрещены, поскольку содержат вещества бензольной группы, пероксид, стероиды, антибиотики. Вполне допустимы косметические средства на основе гликолевой кислоты.

Угри могут появиться на груди, спине, животе и других частях тела. Сыпь нельзя устранять с помощью лазера или глубокого пилинга с химическими реагентами. Беременным женщинам запрещено пользоваться процедурой фототерапии, механической чистки. Также в период вынашивания лучше отказаться от скрабов.

Не стоит паниковать по поводу прыщиков. Ведь скоро вы подарите жизнь самому дорогому человечку, а мелкие неприятности не должны вас тревожить. Обычно прыщи проходят сами после родов и не нуждаются в лечении. В период грудного вскармливания гормональный баланс еще не восстановлен, поэтому отмечается появление новых высыпаний.

Где возникают высыпания?

К сожалению, некоторые девушки не прислушиваются к советам врачей и занимаются самолечением. В результате этого может развиться воспалительный процесс, что приведет к плачевным последствиям. Где могут возникнуть очаги поражения?

1. Прыщи на лице при беременности. Больше всего подвержен высыпаниям лоб и подбородок. Именно в этих зонах наблюдается повышенная активность сальных желез. Также причинами могут стать болезни ЖКТ, несоблюдение правил гигиены.
2. Прыщи на спине при беременности. Возникают в результате общеизвестных причин, а также при ношении синтетической одежды, излишней потливости, заболеваний печени.
3. Прыщи на груди при беременности. Главной причиной считается нарушение гормонального фона. Кроме этого, неудобная одежда, загрязнение пор, проблемы с питанием. Летом кожа особенно подвержена высыпаниям, поскольку уличная пыль оседает на коже.
4. Прыщи на животе при беременности. Причинами этого явления может стать аллергия и повышенное потоотделение. Остальные причины стандартны и связаны с гормонами либо неправильным питанием.

Все случаи рассматриваются индивидуально и требуют правильного подхода к лечению. Именно поэтому подбирать средство против высыпаний должен врач.

Каждая женщина в душе эстет. Поэтому некрасивые угри портят настроение и представляют окружающий мир в серых тонах. Главное – прыщи никак не отразятся на здоровье будущего малыша. Но все же, как бороться с прыщами во время беременности?

Общие правила по уходу за кожей гласят:

• Гигиена лица и тела. Обязательны утренние и вечерние процедуры с последующим увлажнением. Обладательницы жирного типа кожи должны забыть о мифе, будто жирная кожа не нуждается в увлажнении. Это в корне неверно! По уходу за кожей нужно использовать косметику без парфюмерных частиц и вредных составляющих;
• Очищение должно быть по мере нужды. Если кожа очень жирная, то очищать ее нужно на протяжении всего дня путем протирания;
• Никакого скраба! Он является переносчиком прыщей на лице во время беременности. Лучше отдать предпочтение маскам на основе глины. Натуральные компоненты очистят, увлажнят и омолодят кожу;
• Мази применять можно, но только после врачебной консультации. Некоторые противоугревые средства содержат компоненты, вредные для плода;
• Строго запрещено выдавливание прыщей! А особенно грязными руками, ведь можно вызвать тяжелый воспалительный процесс. Лучше маскировать угорь тональными кремами известных производителей. Качественная косметика не является противопоказанием при беременности.

Чем лечить высыпания, и какие медицинские препараты подходят? Специалисты составили такой список безвредных, но результативных средств:

• Регецин. Выпускается в виде геля. В его состав входит цинк, который борется с воспалением высыпаний на лбу, плечах, подбородке, прыщами на животе во время беременности и до нее. Применять нужно дважды в день. Длительность курса обозначит специалист. Результаты наблюдаются после двух недель нанесения.
• Зинерит. Поможет избавиться от угревых высыпаний. Крем можно начинать использовать на ранних сроках, как только появились первые прыщики. Применяется по аналогии с Регицином.
• Скинорен. Рекомендован к использованию. Гелевая структура обеспечит удобство в нанесении. Специалисты подчеркивают, что средство можно использовать для прыщиков на животе при беременности. В случае индивидуальной непереносимости можно почувствовать жжение. В таком случае нужно подобрать подходящее средство.

Косметологи говорят о пользе масок на основе натуральных компонентов, которые помогут устранить прыщи при беременности на ранних сроках. Основным действующим компонентом являются фрукты – малина, абрикос, лимон, а также мед, сметана, масла.

Народные средства

Если будущая мамочка не доверяет медицинским препаратам и не хочет подвергать плод риску, то можно обратиться к народной копилке рецептов. Натуральные ингредиенты устранят прыщи на подбородке, животе, спине и подарят чистую кожу.

Народная медицина использует только природные дары, которые годами дарят молодость и красоту. Все рецепты просты в использовании и приготовлении:

1. Для того чтобы победить прыщи на лбу при беременности можно применить маску на основе овсяных хлопьев или глины. Безвредность такого средства гарантирована. Для обеспечения чистоты и свежести нужно умываться отваром ромашки, который способствует устранению воспалений.
2. Протирания холодным кубиком льда освежит лицо. Для замораживания можно использовать настои трав. Календула, ромашка, крапива часто применяются, но в принципе это далеко не полный список всех помощников природы для нашей красоты.

Но, конечно, лучше всего заранее подготовиться к беременности и предпринять все меры, чтобы не было высыпаний.

Профилактика

Высыпания появляются перед месячными в большом количестве? Это верный признак того, что при беременности они только усилятся. Для предотвращения этого явления нужно придерживаться здорового образа жизни до зачатия. Итак, профилактика включает:

1. Здоровое питание и сон. Во время отдыха клетки обновляются, и это отражается красотой кожи. Поэтому, пока организм не беременный, нужно стараться приучить себя спать по 8-9 часов. Рацион питания должен полностью исключать жирную, слишком соленную и пряную пищу. Меню нужно разбавить курятиной или индюшатиной, фруктами и зеленью, овощами, речными сортами рыбы. Кушать нужно в одно и то же время, перед едой выпивать воду.
2. Регулярный стул. Высыпания на коже могут быть следствием запоров. Чтобы такая проблема навсегда исчезла из жизни, нужно опять-таки правильно питаться. Ежедневный рацион должен включать в себя продукты с клетчаткой. Сделать это лучше до беременности, чтобы не столкнуться с прыщами.
3. Уход за состоянием кожи. На сегодняшний день можно подобрать гипоаллергенные косметические средства. Если возникли сомнения по поводу правильности выбора, то на помощь всегда придет косметолог.

Прыщи при беременности возникают почти у каждой женщины. Для предотвращения этой неприятности нужно придерживаться советов по профилактике. Однако бывают случаи, когда необходима помощь специалистов:

• Долговременность высыпаний.
• Увеличение количества прыщиков.
• Воспаления разных локализаций.
• Сыпь в области живота.

Если женщина отмечает у себя один из тревожных признаков, нужно срочно записаться на прием к гинекологу или дерматологу.

Возникновению прыщей при беременности подвержены почти все женщины. Гормоны, плохая экология и неправильное питание провоцируют развитие акне. Высыпания можно и не лечить, поскольку после родов они проходят самостоятельно. Но если возникли воспаления, то без консультации врача не обойтись. Нельзя заниматься самолечением, поскольку это может негативно сказаться на развитии плода. Здоровье в ваших руках.

Похожие статьи

Что помогает от токсикоза при беременности?

Прыщи при беременности на ранних сроках

Красота беременной женщины всегда очаровывала художников, которые изображали их на картинах. Представительницы прекрасного пола смотрели с полотна сияющими глазами, а лица отличались своей свежестью и чистотой. В реальной жизни многие женщины сталкиваются во время беременности с такой проблемой, как прыщи. Это происходит из-за гормональных изменений в организме.

Старшее поколение могло определить по числу высыпаний половую принадлежность ребенка. Если прыщей мало, то считалось, что родится мальчик. Когда их много, то девочка. Люди были уверены, что последние забирают красоту у женщины. На данный момент утверждение можно причислить к мифам, но часть правды все же есть, и кроется она в том, что прыщи не украшают лицо будущей матери.

Прыщи при беременности на ранних сроках

Почему появляются прыщи?

Возникновение бугорков на кожном покрове оповещает о том, что зародилась новая жизнь. Женщина негативно относится к этому изменению в своей внешности, что сказывается на ее настроении. В большинстве случаев высыпания локализуются в области груди, спины, подбородка, живота и лба. После них не редко остаются шрамы.

Важно! Большое количество косметической продукции и специальных пластырей не помогут решить проблему, ведь они убирают проблему лишь внешне и через некоторое время снова дадут о себе знать.

Существует ряд причин, из-за которых возникает проблема:

• изменения в гормональном фоне;
• стрессовые ситуации;
• наследственный фактор;
• обезвоживание организма.

Процесс появления прыща

Доктора считают, что устранением проблемы необходимо заниматься после рождения ребенка. В этот момент в организме матери перестают происходить гормональные изменения. Появление прыщей зависит от прогестерона, гормона на котором основана работа сальных желез. Во время беременности он вырабатывается в больших количествах. По этой причине рекомендуется не тратить время и деньги на покупку различных средств, а заняться этим после родов.

К причинам возникновения бугорков относят стрессовые ситуации. Беременная женщина может переживать по любому поводу. Раздражение и нервозность негативно влияют на состояние кожного покрова. Прыщи становятся еще одним поводом для плохого настроения, и это не решает проблему.

У девушек наблюдается появление высыпаний перед менструацией или во время нее. На это действует изменение гормонального фона. У беременной девушки наблюдается пик высыпаний в начале беременности. Их количество уменьшается с наступлением второго триместра.

Прыщи при беременности могут возникнуть из-за гормонального сбоя

Важную роль играет наследственный фактор. Когда мать беременной или ее родственники страдали от подобных проявлений, то вероятность аналогичной ситуации увеличивается. На активную выработку прогестерона влияет обезвоживание организма, поэтому будущая мать должна употреблять больше жидкости. За сутки в среднем женщина должна выпивать не меньше 2 л воды.

Современные косметические средства

На данный момент существует достаточное количество продукции по уходу за кожей. Будущая мама должна с осторожностью относиться к ним. Во многих кремах и лосьонах, избавляющих от высыпаний, присутствуют компоненты, которые могут нанести вред плоду. Консультация с дерматологом и гинекологом необходима перед покупкой нового средства.

Запрещено применять препарат, в котором содержатся ретиноиды и салициловая кислота. В них повышен уровень содержания пероксидов, антибиотиков, веществ бензольной группы и стероидов. Допускается применение косметических препаратов с гликолевой кислотой.

Важно! Беременным девушкам запрещается устранять высыпания лазером, фитотерапевтическими процедурами, при помощи глубокого пилинга и механической чистки.

В основном угревая сыпь проходит после рождения и не требуют лечебных процедур. Стоит заметить, что гормональный фон при кормлении грудью еще не полностью восстановился, и могут возникнуть новые высыпания.

Видео — Прыщи при беременности: что можно и нельзя наносить на кожу?

Где может локализоваться сыпь?

Не каждая девушка прислушивается к советам специалистов и начинает лечиться самостоятельно. Результатом становится воспаление кожи, которое негативно сказывается на здоровье матери и ребенка.

Месторасположение высыпаний различно и указывает на болезнь того или иного органа:

Каждая ситуация рассматривается индивидуально. Только врач может правильно подобрать лекарственные средства. По этой причине не нужно увлекаться самолечением.

Лечебные процедуры

Прыщи никак не влияют на развитие плода, но доставляют немало хлопот будущей матери. Чтобы кожный покров оставался чистым, необходимо следовать правилам по уходу за кожей:

• требуется проводить процедуры по уходу за кожей тела и лица, как утром, так и вечером, не забывая про увлажнение;
• необходимо проводить очистку лица, при жирном типе кожи процедура повторяется в течение всего дня методом протирания;
• нужно заменить скраб, являющийся переносчиком сыпи в период беременности, на маски из глины;
• применение мазей возможно лишь после консультации со специалистом;
• запрещается выдавливать прыщи, так как это спровоцирует воспаление.

Маски из глины помогут справиться с прыщами

Важно! Косметика по уходу за кожей не должна содержать вредных компонентов и парфюмерных добавок. Разрешается пользоваться тональными кремами популярных марок. Косметика с высоким уровнем качества не противопоказана в «интересном положении».

Очистка лица

Беременная женщина вынуждена ограничивать себя. Ей приходится сменить гардероб, рацион и методы очищения кожи. Изменение гормонального фона приводят к тому, что кожный покров постоянно требует увлажнения, ухудшается цвет лица, а эластичность теряется.

В это время очистки кожи стоит уделить особое внимание. Процедура может проводиться косметологами и самостоятельно. Профессионалы предлагают несколько вариантов очищения, но не каждый из них подойдет для беременной девушки, так как может негативно отразиться на ребенке.

• ультразвуковое воздействие;
• очищение вакуумным аппаратом;
• дезинкрустацию.

Процесс ультразвуковой чистки лица

Ультразвуковая процедура является безопасным методом очистки кожи для женщины и плода. Показатели волн не поднимаются выше тех, что применяют на УЗИ. Данный способ не причинит боли. При этом заметны следующие результаты:

• удаляются внешние загрязнения;
• размер сальных желез уменьшается за счет открытия их протоков;
• процессы обмена в клетках улучшаются, и стимулируется циркуляция крови;
• ликвидируются отмершие клетки, поэтому кожа выглядит здоровой.

Перед тем, как начать процедуру, косметолог очищает кожу косметическими средствами. Затем на нее наносится гель для ультразвуковой очистки лица для улучшения передачи колебаний. После специалист скрабером из металла плавно проводит по лицу. Процедура длится не дольше 30 минут. На финальном этапе обработанные участки увлажняются кремом.

Чистка вакуумом не нанесет вреда. Для этого применяется специальный прибор с присоской. Благодаря такой чистке, происходит сужение пор, удаление загрязнений, а кожный покров очищается от акне. Метод безболезненный и больше всего подходит будущей маме, но по сравнению с другими он не слишком эффективен.

Дезинкрустация вызывает споры между косметологами. С точки зрения первых эта процедура негативно сказывается при беременности из-за агрессивного воздействия, а вторые уверены, что она абсолютно безопасна. Дезинкрустация представляет собой очистку кожи от загрязнений с помощью тока.

Самостоятельная чистка лица

Пилинг является самым простым и доступным методом очищения кожи. Это качается не только лица, но и тела. Процедура может проводиться каждую неделю, в остальные дни чистота кожи будет обеспечена очищающим лосьоном. Выделяют пять этапов очистки:

1. Удаляется макияж. Лицо моют нейтральным мылом. К примеру, детским.
2. На кожу наносится отшелушивающий скраб. Мягкими движениями обрабатываются проблемные зоны – лоб, крылья носа. Скраб смывают теплой водой.
3. После лицо распаривают с помощью мочалки, которую смачивают в теплой воде. Можно держать лицо над емкостью с горячей водой, накрываясь простыней.
4. Далее наносится маска. Девушкам с жирной кожей подойдет маска на основе глины, с сухой – кремовая или увлажняющий гель.
5. Через четверть часа маску требуется смыть и нанести смягчающий крем, который подходит по типу кожи.

Рецепты масок из глины

Доктора составили список медицинских средств, которые допустимо использовать беременной девушке:

1. Зинерит избавляет от угревых высыпаний на раннем сроке беременности.
2. Скинорен используется для удаления прыщей с живота, но при появлении жжения необходимо прекратить применение препарата.
3. Регецин содержит цинк, помогающий ликвидировать высыпания с разной локализацией.
4. Эритромицин применяется в виде мази только после консультации с врачом.
5. Азелаиновая кислота поможет удалить прыщи, но только по рекомендации доктора.

Зинерит для устранения прыщей

Важно! Лекарственные средства представляют собой второй вариант при лечении акне во время беременности. Препараты, которые наносятся на кожу, проникают в кровь. По этой причине их нужно использовать с особой осторожностью.

В ранний период беременности можно делать маски, в основу которых входят натуральные компоненты. С помощью абрикоса, меда, масла, сметаны, и малины можно избавиться от надоевшей сыпи.

Чтобы не рисковать, можно воспользоваться народными рецептами. Компоненты натурального происхождения ликвидируют прыщи и вернут коже чистоту. Избавиться от сыпи в области лба можно при помощи глины или овсяных хлопьев. Средство не нанесет вреда.

Маски из белой, голубой и черной глины обладают антисептическим действием и подсушивают высыпания. Для этого достаточно смешать порошок с теплой водой. Для повышения эффективности добавляют настойку ромашки, крапивы или сок от алоэ.

Рецепт от прыщей с медом и корицей

Мед выступает в качестве природного антисептика, в котором присутствует много питательных веществ. Для маски необходимо смешать мед и сок лимона в одинаковых количествах. Смесь наносится на 20 минут. Не рекомендуется часто использовать такую маску.

Особой популярностью пользуется масло чайного дерева. Оно занимает первое место среди средств по борьбе с высыпаниями. Средство применяют в разбавленном виде. Полезен лосьон, приготовить который можно, смешав стакан настоя календулы, ложку лимонного сока с 9 каплями масла. Средство используют 2 раза в сутки.

Картофельные маски не менее полезны и безопасны в период вынашивания ребенка. Для приготовления потребуется небольшая картофелина, которую варят до полной готовности. Далее готовят пюре и наносят на лицо. Дополнением могут стать травяные экстракты.

Народный рецепт от прыщей

Свежесть и чистота будет обеспечена, если умываться водой с ромашкой, обладающей противовоспалительным свойством. Кубики льда пригодятся для протирания лица. Заморозка может осуществляться из настоев трав. В список вошли ромашка, календула, крапива, но он может пополняться другими полезными травами.

Профилактические меры

Когда девушка страдает от появления угревой сыпи в период месячных, то это является показателем возникновения похожей проблемы при беременности. До момента зачатия необходимо следить за здоровьем:

1. Питание и сон должны быть правильными. В период отдыха происходит обновление клеток, что отражается на красоте кожного покрова. Перед беременностью нужно приучить себя спать не менее 8 часов в сутки. Рацион питания необходимо пересмотреть и исключить вредные продукты.
2. Сыпь на коже возникает из-за запоров. Стул будет регулярным, если правильно питаться.
3. Кожа требует постоянного ухода. Существует много гипоаллергенной косметической продукции, подобрать которую поможет косметолог.

Исключите из меню жирную и соленую пищу

Важно! Жирная и соленая пища исключается из меню. Рацион пополняется продуктами натурального происхождения. Питание должно проходить в одно и то же время. Перед употреблением пищи рекомендуется пить воду.

Помощь специалиста потребуется, если высыпания не проходят долгое время, количество акне увеличивается, прыщи возникли в области живота, месторасположение явлений различно. При наличии одного из этих признаков нужно обратиться к доктору.

Появление неприятной сыпи является не только эстетической проблемой. Лечение можно и не проводить. Прыщи пройдут после родов, но когда воспаление не проходит, консультация врача обязательна. Самостоятельно решать проблему не рекомендуется, так как эти действия могут нанести вред здоровью малыша и матери.

Видео — Советы по уходу за кожей во время беременности

Источники: http://womanadvice.ru/pryshchi-pri-beremennosti-na-rannih-srokah, http://flovit.ru/beremennost/trudnosti/pryshhi-vo-vremya-beremennosti.html, http://med-explorer.ru/dermatologiya/lechenie-kozhi/pryshhi-pri-beremennosti-na-rannix-srokax.html

bydy-mamoy.ru

Прыщи при беременности на ранних сроках: причины

Прыщи при беременности на ранних сроках — проблема, знакомая многим будущим мамам. Кожные высыпания, хотя и не несут никакой опасности для здоровья малыша, негативно отражаются на состоянии самой женщины — в первую очередь психоэмоциональном. Беременные признаются, что прыщи, которые нередко появляются уже в первые недели вынашивания малыша, несколько омрачают радость от осознания будущего материнства. Поэтому женщины стремятся узнать, из-за чего возникают угри в 1 триместре и как от них избавиться.

В чем причина?

Специалисты утверждают, что от появления акне на ранних сроках вынашивания ребенка не застрахована практически ни одна женщина. Все дело в естественных изменениях, которые происходят в организме женщины во время беременности, а большая часть из них появляется именно в 1 триместре. В это время наблюдается рост уровня гормона прогестерона в крови будущей мамы. Данное вещество не только отвечает за сохранение и нормальное течение беременности, но и влияет на работу многих внутренних систем. Прогестерон ответственен за функцию сальных желез эпидермиса, резкий скачок уровня гормона вызывает усиление выработки кожного сала, из-за чего и возникают прыщи на ранних сроках беременности. Высыпания могут появиться на лбу, подбородке, носу, щеках, а нередко и на теле — спине, плечах, груди и даже животе.

Даже если женщина раньше не страдала угревой сыпью и имела нормальную кожу, это вовсе не означает, что во время вынашивания малыша она не столкнется с акне. Впрочем, для тех, чей эпидермис не был склонен к образованию угрей, вероятность проходить беременность без неприятных кожных высыпаний все же существенно выше, чем для тех, кто долгие годы боролся с акне.

Большую роль играет и наследственность: если у всех женщин в роду появлялись прыщи во время беременности, то велика вероятность, что избежать подобной проблемы на первых неделях гестации не удастся.

Причины появления прыщей на ранних сроках могут быть связаны с неправильным питанием и ухудшением работы ЖКТ, в частности с запорами, которые нередко беспокоят будущих мам, а также стрессами и неустойчивостью эмоционального фона. Женщине, вынашивающей малыша, не стоит чересчур беспокоиться по поводу таких высыпаний: если она правильно ухаживает за кожей, то они не представляют для нее никакой опасности. На развитии ребенка и течении беременности прыщи никак не отражаются.

Как лечить акне при беременности?

Врачи считают, что прыщи в начале беременности — совершенно нормальное явление, и не видят необходимости лечить высыпания, утверждая, что следует лишь немного потерпеть, и проблема решится сама собой. По мере установления гормонального фона нормализуется и работа сальных желез, а кожа вновь становится чистой. Как правило, угри проходят самостоятельно уже во втором триместре беременности, но в редких случаях могут сохраняться вплоть до рождения ребенка.

Беременным женщинам перспектива несколько месяцев, а то и почти год проходить с кожными высыпаниями, конечно, кажется весьма удручающей, поэтому они пытаются избавиться от прыщей как можно быстрее. Одни используют сильнодействующие средства, другие пытаются давить прыщи самостоятельно, чего делать категорически не рекомендуется, так как можно занести инфекцию и спровоцировать различные осложнения. Выдавливать угри и комедоны на лице во время беременности лучше всего у профессионального косметолога. О том, можно ли проводить механическую и ультразвуковую чистку на первых неделях вынашивания ребенка, необходимо обязательно проконсультироваться с гинекологом.

Применение лекарств и специальной противоугревой косметики — хороший способ избавиться от прыщей, но далеко не любое средство можно считать безопасным для беременной женщины. Во время вынашивания ребенка необходимо избегать аптечных и косметических препаратов, в состав которых входят антибиотики, ретиноиды, бензол, пероксиды и салициловая кислота. Найти средство, которое бы помогло устранить прыщи на лице при беременности без вреда для плода, сложно, поэтому о возможности медикаментозной терапии акне необходимо обязательно посоветоваться с дерматологом. Подбирая косметику, нужно отдавать предпочтение лосьонам, кремам и маскам с максимально натуральным составом и с наименьшим количеством химических добавок.

Замечательным подспорьем для будущей мамы, у которой начали появляться прыщи, станут безопасные народные рецепты. Используя их, женщина может приготовить безвредную косметику, благодаря которой значительно улучшится состояние ее кожи. Во время вынашивания ребенка разрешено использовать народные средства для наружного применения на основе дегтярного мыла, алоэ, косметической глины, травяных отваров, фруктов, овсянки.

Рекомендации для будущих мам, страдающих акне

Зачастую избавиться от прыщей, которые появились на первых неделях беременности, практически невозможно, так как причина высыпаний связана с изменениями гормонального фона. Тем не менее женщина может попытаться уменьшить количество угрей и хотя бы немного улучшить состояние кожи. Для этого ей необходимо придерживаться некоторых важных рекомендаций:

1. Нужно регулярно и тщательно очищать кожу, используя натуральные косметические средства с безопасным составом. Делать это надо на протяжении всего периода вынашивания малыша.
2. Следует подавлять желание выдавить прыщ. Лучше всего смазывать антисептиками, чтобы гнойник подсох и прошел самостоятельно.
3. Необходимо сократить количество сладкой и мучной пищи в рационе, отдавать предпочтение кашам, свежим фруктам и овощам, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы.
4. Следует выпивать достаточно жидкости, так как обезвоживание организма провоцирует повышение уровня прогестерона, а это, как уже было сказано, один из главных факторов, влияющих на появление прыщей на ранних сроках гестации.

Угри на первых неделях беременности, которые часто мешают женщине быть счастливой в ожидании малыша, — это временное явление, обычно проходящее уже к концу 1 триместра. Не стоит слишком сильно переживать по поводу кожных высыпаний, но и совсем оставлять их без внимания тоже не следует: при правильном уходе за лицом и телом и соблюдении простых рекомендаций можно значительно уменьшить количество прыщей и вновь почувствовать себя красивой.

Похожие статьи

acnetologia.ru

Прыщи при беременности на ранних сроках: причины и лечение

Во время беременности женщины часто подвергаются разным эмоциям, стрессам и страхам. Они переживают по малейшему поводу. Особенно из-за изменений в своей внешности. Растет живот, увеличивается вес, отекает тело. Плюс ко всему появляются пигментные пятна и прыщи.
Как же бороться с акне в столь деликатном положении? Ведь не все методы и препараты здесь подойдут.

Алгоритм действий состоит в том, чтобы выяснить причины, устранить их или минимизировать их влияние, вылечить последствия.

Почему во время беременности появляются на лице прыщи?

Причины появления прыщей у беременных:

• Самая простая и банальная − это гормональная перестройка организма. Известно, что во время беременности у женщин повышен в крови гормон прогестерон. И от его количества зависит выработка кожного сала. Повышается количество гормона − повышается саловыделение, и, как следствие, возникает закупорка пор.
• Второй причиной является нехватка витаминов. Растущий организм внутри «высасывает» все необходимые витамины, минералы и микроэлементы. Будущая мама должна понимать, что теперь ей необходимо вдвое больше полезных веществ, чтобы обеспечить здоровое развитие ребенка и позаботиться о себе, о своей красоте.
• Неправильное, неполноценное питание − ещё одна причина появления прыщей. О вкусовых пристрастиях во время беременности слагают легенды. А эти скачки от остренького к сладенькому и наоборот очень даже влияют на состояние внешнего вида в общем и состояние кожи в частности.

 

• Ещё одной важной причиной появления высыпаний является несоблюдение питьевого режима. Когда кожа обезвожена, она выделяет больше кожного сала — для защиты от негативных воздействий внешней среды. Кожное сало = забитые поры = прыщи и угри. Это уравнение решить проще простого − пить побольше чистой качественной воды.
• Ну и последняя не менее важная причина − это неправильный уход за кожей или отсутствие такового. Беременность приносит не только много радости и положительных эмоций, но и очень утомляет обладательницу пузика. Постоянно чувствуется усталость, хочется спать. И женщины нередко поддаются порыву лечь спать с косметикой на лице. Пропустить некоторые ступени ухода. В результате состояние кожи заметно ухудшается, и появляются прыщи.

Причины довольно очевидные и с ними легко бороться. В этом помогут специалисты. По поводу гормонов − эндокринолог и гинеколог. Наладить питание − возьмется диетолог. Ну а правильный уход, естественно, косметолог.

Чем лечить прыщи при беременности?

В домашнем же уходе за кожей лица вам помогут такие народные средства:

1. Умывание настоями трав — только тех, которые не вызывают аллергию и тошноту. Ромашка, календула, липа, крапива помогают убрать жирный блеск и успокоят раздраженные участки.
2. Фруктовые и ягодные маски. Помогают осветлить кожу, питают её, насыщают витаминами и кислотами.
3. Глиняные маски. Хорошо очищают, убирают ороговевший слой, снимают красноту и матируют.
4. Сок алоэ Вера. Оказывает антисептическое действие, заживляет, сужает поры.
5. Яичный белок. Очищает кожу от чёрных точек, сужает поры, убирает жирный блеск.
6. Маска на основе активированного угля и детского крема. Успокаивает, освежает, выравнивает тон кожи.
7. Тоник с зеленым чаем и парой капель лимонного сока. Тонизирует, освежает, осветляет, матирует, убирает покраснения.

Все эти средства не избавят вас от прыщей раз и навсегда, но помогут улучшить состояние кожи.

Ещё один важный момент. Лекарственные препараты, которые содержат в себе антибиотики, салициловую кислоту, стероиды и гормоны запрещаются использовать во время беременности и в период грудного вскармливания. Также следует осторожно выбирать себе витаминный комплекс. Лучше проконсультироваться с врачом.

33maski.ru

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: 8 пошаговых рецептов приготовления

Запеканка из картофеля, всем знакомое блюдо, которое кушали еще в детских садиках. Поэтому это яство любят во многих семьях еще с детства, наравне с детсадовским омлетом.

И его есть за что любить, ведь используется не просто мясо, а фарш, в который обязательно добавляются специи, соусы и обжаренный лук. А в картофель смешивают с яйцами и молоком. Как итог блюдо имеет сказочный вкус, который полюбят даже гурманы.

В нашей семье такую запеканку любят в различных вариантах приготовления и по разным рецептам. Ее можно готовить и как семейный ужин или второе на обед, а можно немного поколдовать с украшениями и поставить на праздничный стол. Такое блюдо обязательно станет украшением, а может быть и традицией на определенные праздники.

Запеканка из картофельного пюре и фарша – классический рецепт

Классический рецепт данного блюда очень прост в приготовлении, но при этом имеет потрясающий вкус и аромат. Для такого блюда можно использовать не только свежее приготовленное картофельное пюре, но и то, которое осталось с ужина. Данная запеканка прекрасно сочетается с домашним майонезом или свежей сметаной.

Для приготовления потребуется:

• 2 кг очищенного картофеля;
• 20 гр. подсолнечного масла;
• 150 гр. нарезанного репчатого лука;
• 0,5 кг мясного фарша;
• 1/3 ч. лож. черного перца;
• ½ ч. лож. кориандра;
• Соль по вкусу;
• 5 гр. нарубленной кинзы;
• 1 куриное яйцо;
• 25 гр. сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Картофель необходимо отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Лук необходимо обжарить в подсолнечном масле в течение 3-х минут, затем добавить фарш и при регулярном помешивании обжаривать вместе 5-7 минут.

3. Теперь в фарш необходимо добавить соль, черный перец и кориандр, перемешать и обжарить еще 3 минуты.

4. Потом добавляется кинза, перемешивается, обжаривается еще 1 минуту, накрывается крышкой и плита выключается.

5. С отваренного картофеля сливается вода, затем добавляется яйцо и толчется до состояния пюре.

6. Противень смазывается сливочным маслом, в него выкладывается половина картофельного пюре и равномерно распределяется.

7. Теперь выкладывается обжаренный фарш, и распределяется по картофелю.

8. Далее необходимо выложить вторую половину пюре, и равномерно распределить.

9. Выпекать необходимо в духовом шкафу при температуре 180С в течение 30 минут.

Вот такое простое и вкусное блюдо можно приготовить за короткое время, и порадовать всех домочадцев прекрасным ужином.

Картофельная запеканка с фаршем, как в детском саду

Вкус запеканки из картофеля все еще помнят с детского сада. Она была не только вкусной, но и очень нежной с воздушной консистенцией. Но не обязательно с тоской вспоминать о том, что кушали в детстве, ведь такое блюдо можно приготовить дома уже для своих детей.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 0,5 кг мясного фарша;
• 100 г нарезанного репчатого лука;
• 150 г натертой на крупной терке моркови;
• 40 г томатной пасты;
• 50 мл холодной воды;
• 50 мл теплого молока;
• 1 куриное яйцо;
• Соль и перец по вкусу;
• 20 г нарубленной зелени;
• 60 г сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Картофель необходимо отварить в подсоленной воде, добавить молоко, яйцо, сливочное масло и зелень и растолочь до состояния пюре.

2. На сковороде в подсолнечном масле необходимо обжарить лук с фаршем в течение 7 минут.

3. Затем в сковороду добавляется морковь, соль и перец, вода и томатная паста, все перемешивается и тушится еще 4-5 минут.

4. Противень необходимо смазать сливочным маслом, затем выложить половину картофельного пюре и распределить равномерно.

5. Теперь на картофель выкладывается обжаренный фарш, и так же распределяется равномерно.

6. Поверх равномерно распределяется вторая половина картофельного пюре. Затем противень ставится в духовой шкаф и выпекается при температуре 190С в течение 25-30 минут.

Готовое блюдо можно посыпать сыром и подавать его со сметаной или зеленью. Такая запеканка обязательно напомнит вкус из детства.

Мясная запеканка из картофеля и фарша с майонезом без сыра

Вариантов приготовления данного блюда очень много. Но если на ужин хочется чего-то не только вкусного, но еще и сочного и нежного, то можно приготовить запеканку с майонезом, который придаст блюду не только пикантный вкус, но и определенной нежность.

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 0,6 кг мясного фарша;
• 100 гр. майонеза;
• 1 средняя луковица;
• 30 гр. сливочного масла;
• Соль и специи по вкусу;
• 1 куриное яйцо.

Этапы приготовления:

1. Лук нарезается кубиками и обжаривается вместе с мясом на сковороде. Добавить соль и перец в момент обжарки.

2. Картофель необходимо отварить, затем растолочь с добавлением яйца и сливочного масла до состояния пюре.

3. Форму для запекания необходимо устелить пергаментной бумагой, промазать подсолнечным маслом и выложить ½ от картофельного пюре, затем равномерно распределить по форме.

4. Поверх пюре следует распределить обжаренный фарш.

5. Затем требуется выложить остатки картофеля, и распределить их по фаршу.

6. Поверхность пюре необходимо промазать майонезом. Теперь форму нужно поставить в духовой шкаф, разогретый до 190С. Выпекать 20-25 минут до образования румяной корочки.

За счет майонезной корочки сверху, блюдо будет нежным и сочным, иметь прекрасный вкус и чудесный аромат.

Очень вкусная запеканка с сыром, картофелем и куриным фаршем

Если приготовить данное блюдо с добавлением твердого сыра, то она приобретет пикантные нотки во вкусе, что понравится многим гурманам и даже детям. Поэтому предлагаю простой и вкусный рецепт с сыром, на приготовление которого потратить придется совсем мало времени.

Для приготовления потребуется:

• 0,7 кг куриного фарша;
• 0,8 кг картофеля;
• 3 куриных яйца;
• 120 гр. твердого сыра;
• 2 средних луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 мл теплого молока;
• 200 мл теплой воды;
• 45 гр. сливочного масла;
• 30 гр. мелко нарубленной зелени;
• 40 гр. томатной пасты;
• 30 гр. соевого соуса;
• Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель необходимо отварить в подсоленной воде до готовности.

2. В сковороде необходимо обжарить мелко нарезанный лук с фаршем 10 минут, затем добавить соль, соевый соус, зелень, специи и томатную пасту и влить воду. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.

3. С отваренного картофеля сливается бульон, добавляются 2 яйца, сливочное масло, натертый сыр на крупной терке и 1/2 молока, и толчется до состояния пюре.

4. Форма для запекания смазывается подсолнечным маслом, затем в нее выкладывается фарш и распределяется ровным слоем.

5. Поверх необходимо распределить картофельное пюре с сыром.

6. В отдельной тарелке следует взбить одно куриное яйцо с остатками молока.

7. Полученной яично-молочной смесью сверху заливается запеканка и ставится в духовой шкаф. Выпекать ее необходимо 20 минут при температуре 200С.

Сыр, добавленный в картофель, придаст блюду нежность и удивительный вкус. За счет того, что им не посыпают запеканку сверху, ее корочка будет нежной и румяной, а не хрустящей.

Картофельная запеканка с сыром и сметаной

Нет ни чего вкуснее картофеля с фаршем. Но если добавить к этим ингредиентам сыр и сметану, то блюдо приобретет совсем иной, праздничный вкус. Поэтому предлагаю приготовить простую запеканку с добавлением твердого сыра, и сметаны и порадовать всех домочадцев.

Для приготовления потребуется:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 0,7 кг мясного фарша;
• 100 гр. нарезанного репчатого лука;
• 150 гр. твердого сыра;
• 200 гр. сметаны жирность более 20%;
• Соль и специи по вкусу;
• 1 куриное яйцо;
• 60 гр. сливочного масла;
• 70 мл теплого молока.

Этапы приготовления:

1. Картофель необходимо отварить до готовности в соленной воде.

2. Фарш с луком отправляются в сковороду, добавляется соль и специи и обжаривается до готовности в течение 10-15 минут.

3. С отварного картофеля сливается бульон, добавляется яйцо, молоко и сливочное масло, затем толчется до состояния пюре.

4. Сыр необходимо натереть на крупной терке.

5. В глубокую миску выкладывается натертый сыр и сметана тщательно все перемешивается до однородного состояния.

6. Форма для запекания смазывается сливочным маслом, и по ней равномерно распределяется обжаренный фарш.

7. Поверх фарша плотным слоем выкладывается картофельное пюре.

8. Сверху блюдо необходимо залить приготовленным заранее сметано-сырным соусом. Форму необходимо поставить в духовой шкаф и выпекать при температуре 200С 25 минут.

Корочка такого блюда будет румяной и очень нежной, а вкус запеканки будет просто неповторимым.

Самая вкусная запеканка с картофелем, мясным фаршем и грибами

Приготовить такое сложное на вид блюдо сможет даже начинающая хозяйка. Потому что готовиться оно из простых и доступных продуктов, и сложность в приготовлении только кажется, на самом деле готовить его очень легко и просто, а главное быстро.

Ингредиенты:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 100 мл молока;
• 2 куриных яйца;
• 50 гр. сливочного масла;
• 100 гр. твердого сыра;
• 100 гр. майонеза;
• 0,5 кг мясного фарша;
• 150 гр. нарезанного репчатого лука;
• 0,4 гр. шампиньонов;
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель необходимо отварить до готовности в подсоленной воде.

2. Фарш необходимо смешать с ½ нарезанного лука, солью и перцем.

3. Затем его необходимо обжарить на среднем огне до готовности.

4. Шампиньоны нарезаются тонкими пластинками.

5. Теперь грибы следует обжарить со второй половиной лука на сковороде в течение 15 минут периодически помешивая.

6. С отварного картофеля сливается бульон, добавляется яйцо, сливочное масло и молоко, и затем толчется до состояния пюре.

7. Противень следует смазать сливочным маслом и выложить на него ½ картофельного пюре.

8. Затем картофель необходимо смазать немного майонезом и равномерно выложить фарш.

9. Фарш тоже промазывается майонезом и на него выкладываются грибы, которые необходимо смазать майонезом.

10. Поверх грибов выкладывается оставшееся картофельное пюре.

11. Теперь блюдо необходимо посыпать тертым сыром и поставить в духовку выпекаться при температуре 180С на 35 минут.

Такое блюдо не только очень вкусное, но и очень сытное за счет высокой калорийности мяса и грибов.

Сочная запеканка с фаршем, картошкой, сыром и помидорами в духовке

Данный рецепт не только прост в приготовлении, что с ним справиться даже неопытная хозяйка. Блюдо очень вкусное, сочное и нежное, так как картофель пропитывается соком из фарша и соком помидор, а сверху блюда аппетитная румяная сырная корочка.

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 0,7 кг мясного фарша;
• 2 средних помидора;
• 100 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 средних луковицы;
• 60 г сливочного масла;
• 30 г подсолнечного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В сковородке необходимо обжарить до готовности фарш и нарезанный кусочками лук, с солью и перцем.

2. Картофель необходимо отварить, слить бульон, добавить яйцо и сливочное масло и растолочь до состояния пюре.

3. Сыр натирается на крупной терке.

4. Помидоры следует нарезать кольцами.

5. Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, в нее выкладывается половина картофельного пюре, сверху распределяется ровным слоем фарш.

6. Поверх фарша следует распределить оставшееся картофельное пюре и выложить в один слой кружочки помидор.

7. После этого все посыпается сыром, и отправляется в духовку выпекаться при температуре 200С на 30 минут.

Вот такое вкусное и сочное угощение можно приготовить за короткое время.

Видео о том, как приготовить картофельную запеканку из рыбьего фарша

Да что мы все о мясном фарше? А вы пробовали запеканку из рыбьего фарша? Любителям рыбки это блюдо понравится 100%. Очень вкусно, ароматно и бюджетно! Это яство разнообразит будничный стол, а сырная, румяная корочка просто сведет с ума!

Порадуйте свою семью вкусным обедом или ужином, а рецепт смотрите в видео-ролике, автор доступно и понятно объясняет весь процесс приготовления.

Приятного аппетита!

Вариантов приготовления картофельной запеканки очень много. И в каждой семье предпочитают готовить по своим рецептам, но если родные  попросят чего-нибудь необычного, то всегда можно взять одно из этих блюд и порадовать домочадцев.

На этом у меня всё, все свои любимые рецепты я рассказала выше, а Вам остается выбрать и приготовить. И написать в комментариях результат кулинарного творения, я буду ждать! Также не забудьте добавить статью в закладки, чтобы не затерять.

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, и не забудьте добавить главный компонент в блюдо — любовь!

Автор публикации

0 Комментарии: 15Публикации: 68Регистрация: 27-08-2018

elektropovar.ru

Самая вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке — 6 простых рецептов

Добрый день, друзья!

Сегодня будем готовить супер-блюдо в повседневной жизни — картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке. Вы увидите, что используя самые простые ингредиенты, можно быстро и просто приготовить невероятно вкусную и сытную еду. Готовить запеканки в России начали в XVII веке, когда пришла мода на европейскую кухню.

В этой подборке вы найдете несколько простых и вкусных рецептов запеканки. Как оказалось, в  этом блюде все дело в картошке. Она может быть сырой, вареной, тертой или в виде пюре.  А вот, каким  будет  фарш запеканки совсем не принципиально. Можно использовать сырое мясо, а можно сварить, а затем измельчить мясорубкой. Главное, чтобы оно было не сухое. В качестве связующего элемента используем яйцо.

Содержание статьи

Классическая картофельная запеканка  с фаршем, приготовленная  в духовке

Запеканка из картофеля с фаршем как раз то самое блюдо, которое должна уметь делать каждая хозяйка. Предлагаю пошаговый рецепт. Кто ещё никогда не готовил, присоединяйтесь.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 4 ст. л. сливочного масла
• растительное масло для жарки
• 1 яичный желток
• 2 ст. л. манка
• соль
• специи

Приготовление:

Варим картофель в соленой воде до готовности. Сливаем воду, картофель пюрируем. Кладем в пюре сливочное масло и сырой желток яйца. Все быстро и хорошо перемешиваем.

Очень удобно использовать  вчерашнее оставшееся пюре

Отличный кусок сырой говядины пропускаем через мясорубку, соединяем с нарезанным кубиками луком. Солим, перчим.

Обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде. Для усиления вкуса в фарш добавляем по щепотке: базилик, розмарин, зиру, молотую смесь перцев, чеснок. Вы можете положить специи по своему вкусу. Для того чтобы начинка получилась сочная  и мягкая  добавляем немного воды, а чтобы она не рассыпалась — немного манки. Перемешиваем и оставляем остывать.

В качестве  фарша можно использовать отварное мясо, но гораздо вкусней будет пропущенное сырое, обжаренное с луком и специями

Дно и стенки формы для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями. Выкладываем половину картофельного пюре.

Второй слой — обжаренный с луком мясной фарш.

Завершающий слой — картофельный. Количество слоев и их последовательность зависит  только от вашего желания и глубины формы, в которой будете выпекать запеканку.

С помощью мокрой ложки выравним поверхность. Чем то смазывать сверху не будем. Сделаем маленькие красивые канавки и заполним их растопленным сливочным маслом.

Отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200-220 градусов,  до красивой золотистой корочки. Время приготовления составит 15-20 минут.

Наше блюдо готово, выглядит просто великолепно и очень аппетитно. Сверху посыпать свежей зеленью. Подаем с грибным или сметанным соусом.

Рецепт запеканки с нежным фаршем и сырым картофелем

Этот рецепт мне нравится больше остальных, потому что готовится из сырого картофеля. Его можно натереть  на крупной терке, но мне больше нравится нарезать его кружочками или ломтиками.

Ингредиенты:

• 700 г куриного фарша
• 1 кг картофеля
• 4 луковицы
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• 4 ст. л. сливок
• 200 г твердого сыра
• соль
• приправы
• специи

Приготовление:

Рецепт фарша точно такой же, как и в первом варианте, поэтому не буду повторяться.

Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками.

Противень смазываем маслом. Выкладываем слоями: картофель — фарш — картофель. Все заливаем соусом, приготовленным из взбитых яиц, сметаны и сливок и отправляем в разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 200-220 градусов.

Время приготовления 50-60 минут. За 5 минут до готовности, достаем противень из духовки, сверху посыпаем щедрый слой натертого сыра. И отправляем обратно. Ждем когда растает сыр и превратится в красивую, аппетитную корочку.

Готовую запеканку разрезаем на порционные куски и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!

Запеканка картофельная с мясным фаршем и грибами

Для этого рецепта необходимы грибы. По пути с работы, в супермаркете,  купила крепенькие свежие  шампиньоны. И на скорую руку успела приготовить праздничный сытный ужин.

Ингредиенты:

• 600 г фарша
• 200 г картофеля
• 300 г грибов
• большая луковица
• 200 г сыра твердых сортов
• 2 яйца
• 200 мл сметаны или сливок
• 10 г сливочного масла
• 5 зубчиков чеснока
• зелень
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Нарезанный тонкими кольцами картофель (1/2 часть от общей массы) и лук выкладываем в смазанную маслом форму.
2. Фарш солим и перчим, добавляем измельченный чеснок. Смешиваем с отваренными и нарезанными грибами. Выкладываем вторым слоем на противень.
3. Сверху половину сыра, натертого на терке.
4. Ещё один картофельный слой. Сверху оставшийся сыр.
5. В миске взбиваем яйца, соединяем со сливками и частью растопленного сливочного масла. Подготовленной смесью заливаем содержимое формы.
6. Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в  течение 20-30 минут.
7. Готовую запеканку разрезаем порционно, посыпаем зеленью и подаем  к столу.

Лучший рецепт запеканки с фаршем и сыром в духовке

Советую посмотреть как готовит невероятно вкусный пастуший пирог (слоёную запеканку) знаменитый британский шеф-повар Гордон Рамзи.

Вкусная запеканка как в детском саду из картофельного пюре с куриным фаршем

Этот рецепт детской запеканки необходимо готовить с соблюдением ГОСТа. Приготовить его несложно, если соблюдать полезные рекомендации. О них поговорим ниже.

Ингредиенты:

• 290 г отварного картофеля
• 115 г отварной курятины
• 25 г репчатого лука
• 25 г диетического куриного яйца
• 110 г стерилизованного молока 3,2% жирности
• 10 г сливочного несоленого масла
• растительное масло для смазки формы для выпекания
• соль

Приготовление:

1. Мясо запеканки для детей должно быть только отварное.
2. Заранее отваренное мясо пропускаем мясорубкой вместе с луком 2 раза. Солим и вымешиваем.
3. Картофель варим до готовности в соленой воде. Сливаем воду и пюрируем.
4. В пюре добавляем горячее молоко хорошо вымешиваем и охлаждаем до 60-70 градусов.
5. Включаем духовку.
6. Особое внимание уделяем обработке яиц. Сначала их необходимо замочить в теплой воде на 5 минут. Затем смешайте 3 ч. л. пищевой соды с 1 ч. л. воды и почистите скорлупу яиц с помощью губки. Ополосните под проточной водой до полного отмывания соды.
7. Добавляем сырое яйцо в теплую картошку, быстро и хорошо вымешиваем.
8. Выпекаем в стеклянной жаропрочной форме. Смазываем растительным маслом, панируем манкой или сухарями.
9. Выкладываем половину пюре, затем фарш и сверху оставшееся пюре. Ровняем поверхность мокрой ложкой, смазываем сметаной. Высота запеканки должна быть слоем не более 5 см.
10. Сверху посыпаем сухарями, закрываем пекарской бумагой.
11. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 220-240 градусов, 15-20 минут.
12. За 5 минут до готовности,  убираем бумагу и держим до появления румяной корочки.
13. Такое диетическое блюдо подойдет как для ребенка, так и для кормящих мам.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами  и сыром

Домашняя запеканка с помидорами в духовке всегда получается потрясающе вкусной. Картофель пропитывается натуральным мясным соком. А красные помидоры и зелень делают блюдо красивым и аппетитным.

На этом все, дорогие мои читатели и посетители блога. В комментариях можете написать свой любимый рецепт запеканки. А пока выбирайте понравившиеся рецепты и наслаждайтесь едой.

Автор публикации

не в сети 27 минут

admin

0 Комментарии: 586Публикации: 451Регистрация: 04-09-2015

prostoi-recept.ru

рецепты запеканок из картофеля с фаршем

Наверное, всем понравится сытная запеканка из картофеля и фарша. Если к вам собираются прийти гости или родственники, приготовьте им это оригинальное блюдо. Это беспроигрышный вариант.

Рецепт приготовления данного кушанья на самом деле достаточно прост. Сделав картофельную запеканку с фаршем один раз, вы будете готовить ее снова и снова. Это сытное блюдо, отличающееся великолепным вкусом, оригинальностью и дешевизной.

Запекать кушанье можно в противне, сковородке, форме для выпекания. Главное, чтобы начинка получилась сочной. Но фарш не должен быть сильно мокрым, в противном случае он размягчит нижний слой картофеля, и блюдо будет тяжело нарезать.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

Если вы любите картофель, вы можете приготовить из него необычное, достаточно вкусное и сытное блюдо – запеканку с фаршем. По этому рецепту кушанье готовится в духовом шкафу. Оно отлично подходит на обед или ужин, и обязательно понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

• 2 кг — картофеля
• 0,5 кг — фарша
• 150 г — репчатого лука
• 50 мл — молока
• 1 яйцо
• 90 г — сливочного масла
• 1 ст. л. — растительного масла
• 1 пучок — любой зелени (петрушка, укроп, кинза)
• Соль и перец — по вкусу

Если вы делаете фарш самостоятельно, то лучше использовать смешанный — свинина+говядина (50% на 50%).

1. Картофель моем, чистим от кожуры и перекладываем в варочную кастрюлю. Заливаем водой, солим и отвариваем до готовности (после закипания 20 минут).
2. Пока варится картошка, освободим от шелухи и нарежем небольшими кубиками репчатый лук. Спассируем его в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости — около 3-5 минут.
3. Добавим фарш и, хорошо перемешав его с луком, тушим под крышкой — 5 минут на малом огне.
4. Затем солим и приправляем любимыми специями.
   

   В данном рецепте это была — половина чайной ложки кориандра, одна треть чайной ложки красной молотой паприки и столько же черного перца.

   Перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут. В конце добавляем измельченную зелень, фарш перемешаем и убираем с плиты.

5. Картошка к этому времени сварилась, сливаем с нее воду и пюрируем толкушкой. Добавляем сливочное масло, вливаем теплое молоко, вбиваем сырое яйцо и все тщательно вымешиваем.
6. Огнеупорную форму для выпекания смазываем кусочком сливочного масла. На дно укладываем половину пюре.
7. На него — слой фарша с луком и специями. Закрываем слоем оставшегося картофельного пюре. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем блюдо запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Потрясающе вкусная, ароматная, сочная, с красивой румяной корочкой запеканка готова. Нарезайте ее порционными кусочками и украсьте сверху любой зеленью. Приятного аппетита!

Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем – рецепт как в детском саду

Многие из нас помнят вкус картофельной запеканки, которую давали в детском саду. Повара создавали настоящие шедевры. Но и в домашних условиях можно приготовить блюдо, которое ничем не будет отличаться от того, что вы любили в детстве. Процесс приготовления очень простой, даже если вы готовите впервые, у вас все получится.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый -150 г
• Морковь — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Вода — 50 мл
• Соль, перец — про вкусу
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сыр твёрдых сортов — 80 г
• Сливочное масло — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Любая зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок

1. Вначале ставим отваривать картофель в подсоленной воде до готовности.
   

   Среднее время варки клубней составляет 20 минут.

   Затем истолчем его толкушкой в пюре, добавим сливочного масла и рубленой зелени, все перемешаем.

2. Теперь нарежем небольшими кубиками лук и спассируем его на сковороде до легкой золотистости. Добавляем мясной фарш, который обжариваем до тех пор, пока мясо не изменит цвет на более темный. Кладем обжариваться натертую на терке морковь до размягчения. Затем добавляем томатную пасту и четверть стакана воды, все перемешиваем. Тушим 5-7 минут под крышкой.
3. Форму смазываем сливочным маслом и на дно выкладываем половину картофельного пюре. В середину — слой фарша, который накрываем оставшимся пюре.
4. Смазываем верхний слой сметаной, затем тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.

Очень вкусная и необыкновенно нежная запеканка под аппетитной румяной корочкой готова, приятного аппетита!

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Это не только вкусное, но и сытное блюдо. Такую мясную запеканку можно готовить на ужин или подавать на праздничный стол. Кушанье по достоинству оценят мужчины, так как в нем присутствует мясо и грибы. Готовится оно просто, для этого не обязательно быть опытным кулинаром.

Ингредиенты:

• Фарш — 750 г
• Картофель — 800 г
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубцов
• Молоко — 250 мл
• Бульон или вода — 250 мл
• Сливочное масло — 25 г
• Любая зелень (укроп, кинза, петрушка) — по вкусу
• Соль, черный молотый перец и другие специи (орегано, розмарин) — по вкусу
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

1. Очищенный и крупно порезанный картофель ставим отваривать на плиту до готовности в кастрюлю с подсоленной водой.
2. Пока варится картошка, подготовим другие продукты. Лук и чеснок порежем маленькими кубиками. И отправляем пассировать овощи на разогретую с подсолнечным маслом глубокую сковороду до прозрачности.
3. Затем добавляем обжариваться фарш при постоянном перемешивании, чтобы разбить комочки. Когда фарш поменяет цвет — добавим томатную пасту с соевым соусом, чуть присолим фарш и хорошо перемешаем. Заливаем бульоном или водой. Убавляем огонь, тушим на медленном пламени 15 минут под крышкой.
4. Теперь положим все специи, посолим по вкусу.
   

   При желании, можете добавить немного сахара.

   Посыпаем рубленой зеленью и тушим 5 минут.

5. В сваренную картошку добавим сливочное масло и растолчем толкушкой до состояния пюре. Станем потихоньку вливать подогретое молоко, чтобы получить нужную консистенцию пюре. Пробуем на вкус, при необходимости — досаливаем. Добавим стружку натертого на терке сыра и перемешаем.
6. В теплое (не горячее!) картофельное пюре вбиваем сырые яйца и тщательно перемешиваем.
7. Огнеупорную форму смажем растительным маслом и станем выкладывать слоями запеканку. На дно равномерно раскладываем фарш с луком, а сверху — картофельно-сырно-яичную массу.
8. Приготовим заливку из взбитого в молоке (20-30 мл) сырого яйца. Сверху зальем нашу запеканку.
9. Отправляем блюдо выпекаться в разогретую при 200 градусах духовку на 15-20 минут.
   

   Этого времени будет достаточно, поскольку все продукты уже были вареные.

Готовую картофельную запеканку с красивой румяной корочкой посыпьте сверху рубленой зеленью и зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Мясная запеканка с вареной картошкой помидорами и сыром

Запеканки любят не только дети, но и взрослые люди. В этом рецепте используется картофель, мясной фарш, сыр и томаты. Эти ингредиенты выкладываются слоями, в результате получается достаточно сытное и питательное блюдо, которое можно подавать на обед. Для приготовления запеканки можно воспользоваться как духовкой, так и мультиваркой.

Ингредиенты:

• Отварной картофель — 800 г
• Мясной фарш — 500 г
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Сметана — 250 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и молотый черный перец — по вкусу
• Орегано или любая свежая зелень (рубленая) — 1 ст. л.

1. Прежде всего ставим в подсоленной воде отваривать картофель в мундире (20 минут после закипания). Как картошка остынет, очистим и нарезаем кружочками толщиной в 1 см.
2. Помидоры моем и нарезаем кружочками такой же толщины.
3. Мясной фарш обжариваем в сковороде на оливковом масле, пока он не сменит цвет. Не забываем периодически помешивать, а в конце — приправить солью и перцем.
4. Теперь поочередно выложим все подготовленные продукты в огнеупорную форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Вначале уложим ломтики картофеля внахлест друг на друга.
5. Следующим будет слой фарша, который пропитываем сметаной и посыпаем рубленой зеленью или орегано.
6. В заключение — уложим кружочки помидоров, которые присыплем натертым на крупной терке сыром.
   Помещаем форму в духовку, распалив ее до 180 градусов, на 15-20 минут.

Готовую запеканку украшаем любой зеленью и подаем в горячем виде на стол. Нежная, сочная и очень вкусная запеканка понравится всем без исключения!

Рецепт запеканки с картофелем и кабачками

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, приготовьте картофельную запеканку с фаршем и кабачками. Такое блюдо можно подавать с заливкой из сметаны, она превратит запеканку в необычайно вкусное и нежное блюдо. Готовится кушанье просто, времени на это потребуется немного.

Ингредиенты:

• Кабачки — 900 г
• Фарш — 450 г
• Лук — 2 средние репки
• Яйца — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр твердый — 150 г
• Сметана — 250 г
• Соль, перец — по вкусу
• Петрушка — небольшой пучок

1. Вымытые кабачки натрем на терке с крупными ячейками. Можно овощ также пропустить через мясорубку.
   

   Брать можно любые кабачки — как зрелые, так и молоденькие, молочного цвета. У последних кожицу с семенами убирать не придется.

   Присолим натертые кабачки и оставим на время, чтобы они выпустили сок.

2. Тем временем, порежем небольшими кубиками репчатый лук и спассируем его на раскаленной сковороде с маслом, до размягчения и прозрачности помешивая лопаточкой.
3. Следующим этапом будет добавление фарша. Перемешаем его с луком и приправим специями.
   

   В данном случае это — хмели-сунели и смесь итальянских трав.

   Обжариваем не долго — до полуготовности, при регулярном помешивании.

4. К фаршу добавим чеснок, который пропустим через пресс, хорошо все перемешаем.
5. Нарежем помидоры кружками, сыр натрем на терке с средними делениями, а зелень петрушки — меленько порежем.
6. Все продукты готовы, чтобы выкладывать запеканку. Осталось только приготовить заправку: веселкой взобьем яйца со сметаной в однородную массу. Слегка посолим и поперчим.
7. В жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, начнем выкладывать в следующей последовательности слои: половину отжатых от сока кабачков, далее фарш с луком и чесноком, затем оставшиеся кабачки. Укладываем внахлест друг на друга кружочки помидоров. Заливаем заправку.
8. Духовку нагреваем до 200 градусов и помещаем форму запекаться на 20 минут.
9. Спустя указанное время достаем запеканку из духовки и посыпаем сначала рубленой зеленью, затем — сырной стружкой. Возвращаем форму в духовой шкаф на 15-20 минут.

Ароматная, румяная и необыкновенно вкусная запеканка готова.

Дайте ей немного «отдохнуть» с пылу жару и затем подавайте к столу.

Видео о том, как приготовить картофельную запеканку с куриным фаршем

Блюда с куриным фаршем и картофелем всегда получаются сытными. Готовить их не составляет труда, справиться с этим могут даже неопытные кулинары. Чтобы процесс приготовления протекал правильно, рекомендуется ознакомиться с видео, которое представлено ниже. В нем рассказывается, как правильно делать запеканку.

Таким образом, картофельная запеканка с фаршем может стать полноценным обедом или ужином. Блюдо готовится быстро и просто. От него в восторге будут абсолютно все. Главное, правильно подобрать продукты и их подготовить. У каждой хозяйки имеется свой рецепт приготовления мясного блюда с овощами. Теперь он есть и у вас.

vkysnayakyxnya.ru

Картофельная запеканка с фаршем в духовке, простые и вкусные рецепты

Картофельная запеканка — это первая помощь хозяйкам, когда нужно готовить ужин, а времени мало. Основной ингредиент — картофель! Выбор остальных продуктов зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Принцип приготовления всегда один — продукты выкладываются слой за слоем на противень или сковороду и запекаются до готовности. Простота приготовления никак не отражается на вкусе блюда. Оно всегда получается вкусным и нежным

Здесь мы рассмотрим несколько самых популярных примеров приготовления этого блюда с фаршем.

Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке

Этот рецепт наиболее оперативный, так как картошку предварительно не нужно отваривать. Достаточно почистить и нарезать кружочками.

Продукты для запеканки есть почти в каждом холодильнике. Поэтому на скорую руку состряпать это блюдо почти всегда можно, не выходя до магазина.

Итак, подготовим:

• 1 кг картошки
• полкило фарша
• 2 луковицы
• 300г твердого сыра
• стакан молока
• 2 яйца
• соль, специи

Приготовление:

Лук очистить, мелко порубить.  Сковороду смазать маслом и отправить туда лук

Потомить 2 минуты и добавить к луку мясной фарш

С помощью вилки размять его на мелкие крупинки, через 15 минут снять с огня

Перед готовностью, посолить и приправить

Картошку помыть, почистить и нарезать кружочками. Готовые кружки еще раз сполоснуть в холодной воде

Теперь отправляем их на предварительно смазанный растительным маслом противень, ровным слоем

Теперь картофель покроем ровным слоем обжаренного с луком фарша

Теперь снова картошка

Теперь готовим молочную заливку для запеканки. Для этого смешиваем молоко, яйца и можно добавить немного рубленной зелени

Получившимся соусом заливаем блюдо

Делаем шубку из сыра и отправляем в духовку

Примерно через час, когда запеканка подрумянится, достаем противень и подаем блюдо удобным вам способом. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем, как в детском саду

Детский сад — незабываемое и беззаботное время. Кто из нас не помнит вкус той самой картофельной запеканки?! Вспомним детство вместе и приготовим семье это блюдо!

Тут нам понадобится:

• килограмм картошки
• полкило любого фарша
• 1 луковица
• полстакана молока
• 1 яйцо.
• панировочные сухари
• подсолнечное и сливочное масло
• соль, специи

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и ставим вариться для картофельного пюре

Тем временем на раскаленную с маслом сковородку отправляем лук

А следом и фарш

Из отварного картофеля делаем пюре с добавлением молока, яйца и сливочного масла

Яйцо после добавления быстро и тщательно перемешать, иначе оно сварится от горячего картофеля

На смазанный лист отправляем половину полученного пюре

Теперь слой фарша

Покрываем оставшимся пюре

И засыпаем панировочными сухарями. Отправляем в печь на 180 градусов до яркого румянца

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

Очень вкусный и быстрый рецепт запеканки

Для ее приготовления нужно:

• 7 картофелин
• 0.5 кг. мясного фарша
• 1 стакан молока
• полстакана сметаны
• 3 головки лука
• отварные шампиньоны
• соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

Шампиньоны варятся примерно 30 минут с момента закипания

Делаем картофельное пюре с добавлением молока

Грибы с луком обжариваем 10 минут до золотистого цвета

Фарш также обжариваем на масле в течении 10 минут. Для того, чтобы его текстура была однородная, разомните его вилкой

Пюре поделить на 2 части. Дно смазанной маслом сковороды закрываем слоем картофеля

Вторым слоем выкладываем грибы

Третий слой -обжаренный фарш

Сверху накрыть оставшейся частью пюре и смазать сметаной

Сковорода отправляется в печь на полчаса при температуре 180 градусов

По истечении времени, оставить запеканку «отдохнуть» еще минут 15

Затем достаем блюдо из духовки, украшаем овощами, зеленью и с удовольствием приступаем к дегустации

Видео-рецепт картофельной запеканки с фаршем

Подробный пошаговый рецепт вы можете посмотреть в этом видео-ролике.

Классический рецепт запеканки из картошки с фаршем

Вкусный и бюджетный вариант блюда готовится менее, чем за час.

На 5 порций блюда понадобится:

 

• 5 картофелин
• мясной фарш
• 2ст.л муки
• 1 яйцо
• 200г сыр
• полстакана молока
• 2ст.л сметаны
• зелень
• 1 лук
• соль, перец

Приготовление:

Приготовить пюре из картошки, добавить молоко. Когда картофель остынет, вмешайте туда яйцо и муку.

Фарш обжарить с измельченным луком 15 минут

В форму выкладываем половину картофельного пюре, покрываем слоем сыра

Сверху выкладываем фарш и накрываем второй половиной пюре

Снова делаем шапочку из сыра и сметаны и убираем в духовку на 20 минут

Блюдо готово. Приятного аппетита!

sovet-ok.ru

Запеканка с картошкой и фаршем в духовке – 9 вкусных рецептов

Картофель, как и хлеб, всему голова! Без него трудно представить повседневной жизни. Его запекают в духовке, например, по-деревенски, готовят драники или просто тушат с мясом. Эти и многие другие рецепты мы уже рассмотрели ранее. Вы можете пройти по ссылке или выбрать из шапки этой страницы.

А сегодня я предлагаю рассмотреть самые интересные рецепты очень вкусной запеканки с картошкой и фаршем. Мы познакомимся с девятью способами ее приготовления.

Даже такое, казалось бы простое блюдо, можно приготовить разными способами. Картошку можно перебить в пюре, а можно выкладывать слоями в сыром виде. Очень часто добавляют такие ингредиенты, как кабачок или помидор. И если вы никогда не готовили это вкусное блюдо, у вас это, обязательно, получится. Ведь специально для вас мы рассмотрим каждый шаг в деталях. Забирайте рецепты себе в социальные сети и пользуйтесь на здоровье!

Вкусная запеканка с картошкой и фаршем в духовке – вкусный рецепт с фото

Предлагаю вам подробный пошаговый способ приготовить нежнейшую запеканку в духовке из простых, доступных продуктов. В составе нет ничего сложного – фарш, картошка, овощи. Несмотря на это, получается необычайно вкусно и сытно.

https://www.youtube.com/watch?v=Wj3rweXVPYI

Таким блюдом с удовольствием полакомятся даже детки-малоежки. Рекомендую!

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель – 900 г.
• Перец, соль – на вкус
• Мясной фарш (можно брать любой) – 450 г.
• Молоко – 100 мл.
• Луковица – 1-2 шт.
• Яйца сырые – 2 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Масло сливочное – 80 г. (плюс грамм 50 для верха)

1. Картошку очищаем. Чтобы он скорее проварился, можно нарезать на куски. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой.

Жидкость должна полностью покрывать овощ. Ставим на плиту, солим на вкус. Варим до готовности, как на обычное пюре.

2. Пока она отваривается, займемся остальными продуктами. Лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками. В сковороде нагреваем немного растительного масла. Сюда перекладываем лучок. Подрумяним его пару минут. За это время, моем, очищаем морковь. Трем ее крупной теркой, отправляем тоже жариться. Помешивая, готовим все вместе до мягкости моркови.

3. Отправляем к овощам в сковороду мясной фарш. Помешивая, стараемся разбить все крупные комочки. Жарим до тех пор, пока мясо полностью не посветлеет. Тут не должно оставаться розового сока или фрагментов сырого фарша. Теперь нужно посолить, поперчить и перемешать.

4. Готовую массу снимаем с плиты, перемещаем в миску. Измельчаем погружным или любым другим блендером до однородной, паштетообразной массы.

5. Со сваренной картошки сливаем воду. Чуть-чуть при этом лучше оставить, чтобы она хорошо измельчалась. Мнем ее толкушкой, до однородности. Теперь замешиваем сюда мягкое сливочное масло, вливаем молоко.

Сырые белки вливаем сюда же. Желтки пока отставляем в сторонку.

Белок старательно замешиваем в массу.

6. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Половину картофельного пюре раскладываем первым слоем.

Его уплотняем, чтобы внутри не оставалось пустот. Сверху выравниваем. Покрываем нашим нежным фаршем. Покрываем равномерно остатками картошки.

Отложенные ранее желтки смешиваем до однородности. Смазываем ими поверхность будущей запеканки. Сверху распределяем кусочки сливочного масла.

Выпекаем при 200 градусов до румяной верхушки. Долго запекать не стоит, ведь все продукты уже предварительно готовы.

Очень вкусная запеканка с картошкой и фаршем в духовке

Теперь мы рассмотрим еще один необычный рецепт запеканки из картошки с мясом. Носит он интересное название – Харя. В некоторых рецептах вы можете встретить его под названием «Харя треснет». Такое название, как гласит история, вовсе не означает высокую калорийность блюда. Назвали запеканку так в честь ее изобретателя – тракториста Харитона Поликарпова.

https://www.youtube.com/watch?v=3aPYvk6KVtA

Подают ее, как правило, с квашеной капустой и солеными огурцами. Могу сказать одно! Получается она необычайно вкусная и сытная. Рекомендую попробовать!

Для приготовления нам понадобится:

• Сырой картофель – 1,5 кг.
• Масло сливочное – 60-100 г.
• Черный перец молотый – на вкус
• Соль – примерно 1 ч.л.
• Капуста свежая – 150 г.
• Луковица – 1 шт.

1. Картошку моем, очищаем.

2. Примерно 400 грамм нарезаем максимально тонкой соломкой. Сначала каждую картофелину нарезаем тонкими пластинками, затем соломкой, примерно, как на фото.

3. Одну крупную луковицу нарезаем максимально мелко.

4. Капусту шинкуем тонкой соломкой.

В этом рецепте можно заменить свежую капусту квашеной. Ее можно не добавлять вовсе, используя вместо капусты грибы.

5. Соединяем в одной миске нарезанную картошку, лук, капусту, фарш. Солим, по вкусу перчим. Перемешиваем до однородности.

Оставшуюся трем теркой. Если овощ слишком сочный, его лучше слегка отжать.

6. Форму для выпечки смазываем маслом. Чуть больше половины тертого картофеля выкладываем сюда.

Формируем плотное дно и бортики. Сверху присаливаем на вкус. Выкладываем мясную начинку. Выравниваем, уплотняем.

7. Сверху выкладываем пластинки сливочного масла, примерно 40-50 грамм.

Покрываем остатками картошки. Хорошо приминаем, формируем пирог. Сверху кладем еще столько же сливочного масла.

8. Духовку нагреваем до 200 градусов. Отправляем сюда наше блюдо примерно на 1 час 20 минут. Точное время зависит от сорта картофеля.

Простая запеканка с картошкой и фаршем в духовке

Обычно, рецепт картофельных запеканок предусматривает ее приготовление из пюре. Он хорош на скорую руку, когда осталось вчерашнее пюре с ужина. А если нужно приготовить быстро, не хочется отваривать и мять ее, можно использовать и сырую. Предлагаю вам такой рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=sMhhHHjC1J4

Для приготовления нам понадобится:

• Фарш говяжий (или любой другой) – 600 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Картошка сырая – 1,5 кг.
• Морковь крупная – 1 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Паприка молотая – 0,5 ч.л.
• Семена горчицы – 0,5 ч.л.
• Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
• Зира – треть ч.л.
• Масло растительное – примерно 10 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г.

Продукты рассчитаны на форму, диаметром 26 см.

1. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковку чистим, трем крупной теркой.

2. На сковороде нагреваем часть от заготовленного растительного масла. И половину сливочного. Обжариваем тут сначала лучок, до легкого румянца. Затем перекладываем морковку. Жарим вместе до мягкости и золотистого цвета.

3. Третью часть припасенной картошки нарезаем тонкими небольшими пластинками. Отправляем в глубокую посуду.

4. Перекладываем к картошке остывшие морковь с луком. Сюда же отправляем и фарш. Солим. Приправляем всеми подготовленными специями. Можете использовать те, что указаны в списке или подобрать свой букет на вкус. Все хорошо размешиваем.

По желанию, в состав вы можете добавить обжаренные грибы, сыр, овощи. Но и в этом виде она получится очень вкусной!

5. Дно формы для выпечки смазываем изнутри маслом – дно и бортики. Большую часть картошки трем теркой. Выкладываем на дно. Плотно распределяем и выводим борта по форме.

Присаливаем. Выкладываем сюда плотно начинку из овощей и фарша.

Сверху натираем оставшийся картофель, полностью покрывая поверхность.

Снова солим. Сверху распределяем нарезанное пластинками сливочное масло.

6. При температуре 180 градусов выпекаем 1 час 20 минут. Затем прибавляем мощность до 230 градусов и запекаем до аппетитного румянца.

Запеканка картофельная с фаршем грибами и сыром в духовке

Если у вас осталось пюре картофельное, можно побаловать себя очень вкусным блюдом — запеканкой! Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Смотрите пошаговое видео приготовления запеканки:

Ингредиенты:

• Картофель — 600 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Фарш — 300 гр.
• Грибы — 300 гр.
• Лук — 1 шт.
• Перец — 1/2 ст.л.
• Чеснок сушеный — 1/2 ч.л.

Для заливки

• Сметана — 200 мл.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Укроп — 3 веточки.
• Чеснок сушеный — 1/2ч.л.
• Соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Сочная запеканка с картошкой и фаршем в духовке

Предлагаю вам еще одну очень сочную, сытную, необычайно вкусную запеканку. Готовится совсем не сложно из простых, доступных ингредиентов. Готовить ее можно хоть каждый день – не надоедает никогда!

https://www.youtube.com/watch?v=Dhxk2H6Wdi0

Для приготовления нам понадобится:

• Фарш мясной (любой) – 700 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Яйца сырые – 3 шт.
• Картошка сырая – 750 г.
• Сыр твердый – 100 г.
• Чеснок – 5 долек (примерно)
• Молоко – 300 мл.
• Масло сливочное – 50 г.
• Вода или бульон – 250 мл.
• Зелень – на вкус
• Томатная паста – 2-3 ст.л.
• Соль, сахарный песок на вкус
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Молотый перец, розмарин, орегано – по трети ч.л.

1. Картошку очищаем. Нарезаем его небольшими кусочками и отправляем вариться до полной готовности в подсоленной воде.

2. Тем временем, мелким кубиком нарезаем лук. Чеснок мелко нарубаем или пропускаем через пресс. В сковороде нагреваем немного растительного масла. Перекладываем сюда лук с чесноком. Обжариваем до прозрачности лука.

3. Перекладываем сюда фарш. Помешиваем, разбивая комок фарша в однородное мелкозернистое состояние. Жарим до тех пор, пока мясо полностью не посветлеет.

4. Перекладываем сюда томатную пасту. Вливаем соевый соус. Немного подсаливаем, с учетом того, что соевый соус уже соленый. Все старательно перемешиваем. Вливаем горячую воду или мясной бульон. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне под крышкой примерно четверть часа.

5. Добавляем мелко нарубленную зелень, все подготовленные специи. Перемешиваем и тушим еще минут 5.

6. С картошки сливаем воду. Разминаем специальной толкушкой. Отправляем сюда сливочное масло. Вливаем небольшими порциями горячее молоко. Оно должно быть не слишком тугое, но и не жидкое. Сюда добавляем тертый сыр. Перемешиваем. Даем немного остыть. Затем вливаем в теплое пюре 2 яйца, старательно вмешиваем их. Если вы введете их в горячую массу, то они свернутся.

7. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Распределяем тут ровным плотным слоем мясную массу.

8. Сверху распределяем картофель. Одно сырое яйцо перемешиваем с небольшим количеством молока. Этой смесью смазываем всю массу сверху. Убираем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем примерно 15 минут, так как все ингредиенты были предварительно готовы.

При подаче наше блюдо можно посыпать нарубленной свежей зеленью.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем и грибами в духовке

Простой и очень вкусный рецепт нежнейшей картофельной запеканки из фарша и грибов. Приготовить ее совсем не сложно – справится даже новичок! Аромат грибов очень дополняет вкусовую композицию блюда.

Для приготовления понадобится:

• Картофель сырой – 1 кг.
• Грибы свежие – 350 г.
• Мясной фарш – 500 г.
• Сливочное масло – 30-50 г.
• Морковь среднего размера – 5 шт.
• Молоко – на вкус
• Сыр твердый – 100 г.
• Луковица – 1 шт.
• Яйца сырые – 2 шт.
• Вода – 50-100 мл.
• Чеснок – 3 дольки
• Зелень на вкус
• Сметана – 100 мл.

Автор этого ролика расскажет вам подробнее.

Такое блюдо подойдет и для праздничного стола.

Запеканка с картошкой, фаршем и помидорами в духовке

Перед вами еще один простой, доступный рецепт вкуснейшей запеканки. Помидор добавит ей дополнительной сочности, вкуса и яркости. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Лучше не придумаешь! Рекомендую!

https://www.youtube.com/watch?v=i1afiXUv60s

Для приготовления нам понадобится:

• Картошка отварная – 800 г.
• Фарш – полкило
• Томаты среднего размера – 3 шт.
• Сметана – 350 г.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Моцарелла тертая – 100 г.
• Соль, перец на вкус
• Свежий орегано – столовая ложка
• Листья орегано на вкус

1. Картошку отвариваем до готовности в мундире. Вынимаем из воды, полностью остужаем. Очищаем. Нарезаем кружочками.

2. Помидоры моем, обсушиваем. Вырезаем сердцевину, где крепилась плодоножка. Сами томаты нарезаем кружочками средней толщины.

3. В сковороду вливаем немного оливкового масла. Разогреваем его. Отправляем сюда свежий фарш. Солим, перчим на вкус. Жарим до побледнения. Сильно зажаривать не нужно. Он должен оставаться сочным.

 

4. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем картошку, немного внахлест. Сверху выкладываем фарш.

5. Равномерно распределяем его. Поливаем сметаной. Посыпаем нарубленным орегано. Теперь раскладываем томаты. Сверху посыпаем тертым сыром.

6. Убираем в духовку, предварительно раскаленную до 180 градусов. Долго выпекать не нужно. Ведь все ингредиенты уже готовы к употреблению.

Поэтому, подрумяним блюдо тут, чтобы оно покрылось аппетитной корочкой, минут 15. При подаче посыпаем листочками свежего орегано.

Вкусная запеканка из картошки с фаршем и кабачками в духовке

Если к классической картофельно-мясной запеканке добавить кабачок – блюдо сразу заиграет новыми красками и сочностью. Предлагаю вам такой рецепт. Он вам, непременно, понравится. Убедитесь сами!

Для приготовления нам понадобится:

• Кабачки свежие – 1,5 кг.
• Сыр твердый – 250 г.
• Картошка, отваренная до полуготовности – 700 г.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Фарш мясной – 750 г.
• Сметана – 200 г.
• Соль, перец на вкус
• Чеснок – пару долек

1. Кабачки очищаем от кожуры. Если овощ молодой, достаточно просто его вымыть.

2. Натираем крупной теркой. Всыпаем примерно половину столовой ложки соли. Перемешиваем и отставляем в сторонку на полчаса. Овощ, во взаимодействии с солью, выделит лишнюю воду, которая нам не нужна.

3. На сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем нарезанный мелко лук. Обжариваем его до полупрозрачного состояния.

4. Перекладываем сюда фарш. Размешиваем, чтобы целый комок разошёлся на мелкие частички. Затем добавляем соль и приправляем на вкус. Все перемешиваем. Долго зажаривать не нужно. Достаточно довести его до готовности, чтобы не оставалось розовых участков.

5. Кабачок отжимаем от лишней влаги. К нему теркой натираем отварную картошку. Также через пресс или мелкую терку отправляем сюда чеснок. Все перемешиваем долго и старательно, до максимально однородной массы.

6. В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем половину кабачковой массы. Сверху равномерно распределяем фарш. Покрываем остатками овощной смеси. Сверху равномерно промазываем сметаной.

7. Отправляем в духовку при 180 градусов на 20 минут. Затем достаем, посыпаем тертым сыром и возвращаем в печь еще на 10-20 минут до румяной верхушки. Подавать можно сразу или слегка остудить перед подачей.

Простая запеканка с картошкой, фаршем и кабачками

Выше мы рассмотрели пошаговый рецепт картофельной запеканки с фаршем и кабачком. Тут я предлагаю вам видео-рецепт в составе этих трех продуктов. Полный состав и принцип приготовления немного отличается. Получается не менее вкусно!

Для приготовления понадобится:

• Мясной фарш
• Свежий кабачок
• Сметана
• Картофель
• Сырые яйца
• Соль, специи на вкус

Подробнее узнаете из видео:

Запеканка с картошкой, фаршем, помидорами и сыром в духовке

Еще один рецепт очень вкусной запеканки я приготовила для вас напоследок. Продукты, входящие в состав идеально сочетаются в этом блюде. Автор данного ролика подробно расскажет вам о нем и даже приготовит такую запеканочку на ваших глазах. Присоединяйтесь!

Для приготовления понадобится:

• Фарш мясной – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картошка – 750 г.
• Вода – 3 ст.л.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Сметана – 100 г.
• Яйцо сырое – 1 шт.
• Молотый перец – на вкус
• Соль – на вкус
• Сладкая паприка – примерно 1 ч.л.
• Твердый сыр – 150 г.
• Майонез – на вкус
• Растительное масло

Подробнее узнаете из видео:

Запеканка из картошки и фарша – блюдо на скорую руку. При этом, получается очень вкусно. Особенно, если готовить по нашим сегодняшним рецептам. Если у вас осталось с ужина пюре – не выбрасывайте его! Зачем пропадать такому добру?! Ведь ему можно дать новую жизнь в виде вкуснейшей запеканки.

Кроме этого, можно приготовить пюре непосредственно перед приготовлением блюда. Также, как мы уже знаем, есть рецепты из сырого картофеля или вареного, но в нарезанном виде.

Забирайте статью себе в закладки или поделитесь ею в социальных сетях. Пусть она всегда будет под рукой, когда захочется чего-то вкусного, простого в приготовлении. Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 71Регистрация: 15-08-2019

zdorovakrasiva.com

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – 9 самых простых и вкусных рецептов

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это блюдо европейской кухни, где оно обрело популярность в 17-18 веках в связи с быстрым повсеместным распространением и дешевизной картофеля. Вся прелесть такой сытной запеканки в том, что готовится она легко из самых доступных основных ингредиентов: фарша, яиц, картофеля и специй. Мы предлагаем вам на выбор 9 самых простых и вкусных рецептов, из которых первый рецепт – с фото.

Классическая картофельная запеканка из пюре с фаршем

Время готовки: 1 час 30 минут.

Порций: 4-5 шт.

Классическая картофельная запеканка из пюре с фаршем – это очень сытная и простая еда, которая не оставит равнодушными всех, кто любит хорошо покушать. Кроме фарша и картошки вам понадобятся: сыр и яйца, масло и сливки, а также овощная смесь и специи. Ну, и, само собой, умение и желание накормить свою семью вкусно и разнообразно! В помощь вам – рецепт с фото.

Калории: 118 ккал

Белки: 5.3 г

Жиры: 5.4 г

Углеводы: 12.7 г

• Начнем с приготовления начинки. Нарежьте произвольно репчатый лук, обжарьте или спассеруйте его слегка на разогретом подсолнечном или любом другом масле. Пока лук не начнет приобретать золотистый цвет, помешивайте его.

• Потом к луку в сковороду добавьте фарш, приправьте его специями и солью, поджарьте с луком, помешивая, пока весь фарш не схватится легкой корочкой.

• Добавьте в фарш рубленый чеснок и пасту томатную, чуточку кипятка и потушите вместе не менее 7-10 минут.

• Картофель нарежьте небольшими кусочками и сварите, пока фарш тушится.

• Пюрируйте сваренный картофель. В пюре влейте сливки, добавьте масло и рубленый свежий укроп – по желанию. В остывшее немного пюре введите разболтанное яйцо и размешайте до однородности, а также подсолите и поперчите пюре по вашему вкусу.

• Мороженую смесь из овощей добавьте в сковороду и немного потушите все вместе на небольшом огне, чтобы овощи стали полностью мягкими.

• Форму для запекания смажьте маслом и уложите в нее слоями ингредиенты: половина пюре + фарш + остатки пюре + заливка (сырые яйца, разболтанные со сливками).

• Готовьте запеканку в духовом шкафу, разогретом до 180-190 градусов 30 минут, затем достаньте и посыпьте сыром, натертым на терку.

• Верните запеканку в духовку и дайте ей постоять, пока на сыре не появится румяная корочка (еще 10-15 минут). Дайте классической картофельной запеканке из пюре с фаршем немного остыть и подавайте ее к столу.

---

Приятного аппетита!

Запеканка из сырого картофеля с фаршем

Картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем под корочкой из сыра – это непритязательная, но одновременно очень вкусная и аппетитная повседневная еда. Если вы ее еще не готовили, тогда начинайте скорее и наслаждайтесь сочным вкусом! Из специй в запеканку можно добавить паприку, молотый черный и душистый перчик, орегано, майоран или розмарин – при их выборе ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты:

• Картофель – 0,8-1 кг.
• Мясной фарш – 0,5-0,7 кг.
• Сыр – 200 гр.
• Молоко – 1-1,5 ст.
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Приправы – по вкусу.
• Масло растительное – для обжарки.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук вымойте, очистите, нарежьте на половинки колец.
2. Обжарьте лук на раскаленном растительном масле, добавьте к луку мясной фарш и обжаривайте все вместе минут 5-7. Кроме мяса в фарш можно добавлять и отваренные лесные грибы или сырые шампиньоны.
3. Фарш с луком посолите, добавьте специи, если нужно, добавьте чуточку воды и тушите под крышкой минут 10-15.
4. За это время очищенную картошку нарежьте кружками не толще 3-4 мм. Если хотите, картофель не нарезайте, а натрите на крупную терку.
5. Форму для запекания смажьте маслом, выложите на нее половину сырого картофеля, посолите, поперчите и приправьте его по вкусу.
6. Сверху распределите фарш, закройте его второй частью картофеля, посолите.
7. В миске разболтайте яйца с молоком, чуточку посолив. Получившейся заливкой залейте запеканку и поместите ее в разогретую духовку на 45-50 минут (температура – 180-200 градусов).
8. Далее запеканку нужно достать, присыпать натертым сыром и отправить назад в духовку до полного приготовления. Готовность проверяйте по картофелю.
9. Готовую запеканку немного остудите и подавайте к столу, нарезав на порционные куски. К запеканке можно подать сметану и рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Как известно, в детском саду готовят диететическую еду, например – картофельную запеканку с фаршем. Ее отличие от классического рецепта в том, что фарш делается не из обжаренного, а из отваренного мяса. Такое блюдо рекомендовано всем маленьким детям и взрослым, соблюдающим диету по медицинским показаниям.

Ингредиенты:

• Картофель свежий – 0,5 кг.
• Мясо любое – 250 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Молоко – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Сырой очищенный картофель нарежьте на куски и отварите в подсоленной воде.
2. Отваренное заранее мясо прокрутите на мясорубке вместе с сырым луком, чтобы получился фарш.
3. На сковороде протушите фарш в воде со специями и солью 5-7 минут, помешивая (можно добавить и одну ложку растительного масла).
4. Когда картофель сварится, отцедите его и сделайте пюре, добавив яйцо, соль и молоко, а также сливочное масло.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, можно присыпать панировочными сухарями. На дно выложите половину пюре, сверху – фарш, а потом вторую часть пюре.
6. Смажьте запеканку сверху сметаной или сливками, присыпьте панировочными сухарями без вкусовых добавок.
7. Запекайте запеканку 30-40 минут в духовке, разогретой заранее до 180-190 градусов.
8. Готовая картофельная запеканка с фаршем будет как в детском саду: нежная, со сливочным вкусом и хрустящей корочкой сверху. Кушайте ее со сметаной, когда она немного остынет.

Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля с куриным фаршем

Картофельная запеканка с куриным фаршем в духовке – еще один вариант этого распространенного блюда. Получается очень сытной, но с другим вкусом за счет иного фарша и специй. Особенно аппетитно кушать эту запеканку вместе с маринованными или свежими овощами.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Куриный фарш – 500 гр.
• Специи «Прованские травы» – по вкусу.
• Томаты протертые (или паста) – 0,5 ст.
• Масло сливное – 30 гр. + 30 гр. для верха запеканки.
• Сухари панировочные – для посыпки.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук и морковь очистить, нарезать лук на полукольца, а морковь – на терку.
2. Обжарьте эти овощи на растительном масле в сковороде, помешивая, пока они не размягчатся.
3. К овощам добавьте чеснок рубленый, фарш куриный, обжарьте немного и посолите, а также приправьте прованскими травами. Продолжайте тушить под крышкой еще 5 минут.
4. Добавьте в фарш протертые через сито свежие томаты без шкурки или уже готовую томатную пасту (ее можно заменить на томатный соус или кетчуп, но их нужно добавить в 2 раза меньше).
5. Тушите фарш с томатами еще 10 минут под крышкой.
6. Пока фарш готовится, отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Чтобы он сварился быстро, нарежьте его мелкими кубиками, как на суп. Такой картофель будет готов через 10-15 минут после закипания.
7. Отваренный горячий картофель отцедите и блендером взбейте в пюре вместе со сливочным малом. Посолите по вкусу.
8. Далее по одному введите в фарш куриные яйца и хорошо взбейте пюре.
9. Половину пюре выложите в форму, смазанную маслом, сверху – слой фарша – потом опять пюре.
10. Сверху на запеканку можно выложить маленькие кусочки сливочного масла и присыпать панировочными сухарями – так у вас получится красивая корочка, когда масло растает в духовке.
11. Готовьте запеканку в духовке при температуре не менее 180-190 градусов. Время – 30-40 минут, пока не образуется красивая корочка.
12. Горячей картофельной запеканке с куриным фаршем дайте немного остыть, потом разрезайте ее на куски и подавайте к столу вместе со сметанным или сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Диетическая запеканка с фаршем индейки

Диетическая картофельная запеканка с фаршем индейки – это несложное в приготовлении блюдо, которое быстро освоит любая хозяйка. Питательное и легко усваиваемое мясо индейки рекомендовано при диетическом питании, а в запеканку его лучше всего добавлять в отваренном виде. Пикантности картофельной запеканке прибавит ароматная сырная корочка.

Ингредиенты:

• Фарш из мяса индейки – 0,5 кг;
• Картофель – 7-8 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сметана – 150 мл.
• Мука – 1 ст.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чтобы приготовить диетический фарш, грудку индейки отварите до готовности вместе с солью и луком.
2. Отваренное мясо перекрутите на мясорубку вместе с одной луковкой, посолите. Если вам нужно приготовить полностью диетическое блюдо, тогда не добавляйте никаких приправ, разве что чуточку свежего нарезанного укропа.
3. Далее добавьте в фарш 1 яйцо, сметану и ¼ стакана муки. Размешайте до однородности.
4. Сырой картофель натрите на терке, отожмите из него лишний сок. Можно готовить и отваренный заранее картофель, тогда его нужно перемять в пюре картофельной мялкой и добавить туда масло сливочное для вкуса.
5. Добавьте в картофель 1 яйцо, соль, и приправы по вкусу.
6. В фарш из сырого картофеля добавьте оставшуюся муку и хорошо размешайте (в пюре из отваренного картофеля мука не добавляется).
7. Форму подмажьте сливочным или растительным маслом, выложите половину картофеля, потом – фарш из индейки, далее – вторую половину картофеля.
8. Разровняйте картофель ложкой.
9. Запекайте картофельную запеканку с фаршем индейки при температуре 180 – 190 градусов 30-40 минут.
10. Достаньте запеканку из духовки, присыпьте натертым сыром и готовьте далее, пока не образуется на сыре румяная корочка (это можно делать при режиме «Гриль»).
11. Немного остывшую запеканку нарежьте на порционные куски и подавайте к столу со сметаной или со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с рыбным фаршем

Этот рецепт картофельной запеканки с рыбным фаршем понравится всем, кто придерживается диеты, так как такое блюдо из свежего, а не отварного картофеля получается очень легким на вкус. А фарш делайте из любой рыбы нежирных сортов, извлекши заранее косточки.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Филе рыбное – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 100-150 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправы для рыбы – по вкусу.
• Перец белый молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сырое рыбное филе без костей при помощи мясорубки превратите в фарш, измельчив его вместе с одной луковицей и морковкой.
2. Добавьте в фарш соль и специи, размешайте его до однородности.
3. Сырой картофель очистите и натрите на терку, отожмите от сока, что особенно важно сделать, если картофель свежий.
4. Яйцо, соль и белый молотый перец добавьте в фарш, хорошо размешайте.
5. Обмажьте растительным маслом емкость для запекания, на дно уложите половину картофеля, натертого на терке.
6. Уложите на картофель фарш из рыбного филе, а сверху – оставшийся картофель.
7. Запеканку разровняйте и смажьте сметаной.
8. Запекайте блюдо до готовности (температура: 180-190 градусов, время: 45-55 минут).
9. Запеканка картофельная с рыбным фаршем пусть немного остынет в форме, после чего ее нарезают порционно и подают к столу, можно со сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Совет: точно также можно приготовить запеканку, используя пюре из заранее отваренного картофеля, в которое добавлено одно яйцо и сливочное масло. В этом случае время запекания сократится до 40 минут.

Рецепт запеканки с фаршем и сыром

Вам нужно приготовить аппетитную еду к обеду или полноценный ужин? Тогда сделайте простую картофельную запеканку с фаршем и сыром в духовке, и получится самое оно! А если подадите к ней салатик из свежих овощей со сметаной, тогда вам вообще не будет равных!

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Мясной фарш – 600 гр.
• Лук – 2-3 шт.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Яйца – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи для фарша – по вкусу.
• Вода – 70 мл.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Растительное мало – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Мясо с луком перекрутите на мясорубку, добавьте специи для фарша и посолите, размешайте.
2. В масло, уже разогретое на сковороде, выложите фарш, обжарьте его немного и потом потушите, помешивая (если нужно, добавьте немного воды, чтобы фарш не был сухим).
3. Картофель без кожуры нарежьте кружками толщиной 5 мм и отварите в соленой воде. Через 10-15 минут он будет готов.
4. Кружки картофеля откиньте на дуршлаг, важно, чтобы они были целыми. Переложите их в миску.
5. Заливку для запеканки сделайте, смешав между собой натертый сыр, воду, сметану и яйца. Туда же добавьте соль, черный молотый перец и размешайте еще раз.
6. Выложите половину кружочков картофеля первым слоем в форму, смазанную растительным маслом, а сверху – немного небольших кусочков сливочного масла.
7. Поверх картофеля вылейте 1/3 часть заливки.
8. Выложите весь фарш.
9. Поверх – оставшийся картофель и немного сливочного масла.
10. Все залейте оставшейся заливкой, сыр равномерно распределите.
11. Поместите запеканку в разогретую духовку до 180-190 градусов. Запеките до готовности (время: 40-45 минут).
12. Готовую картофельную запеканку с фаршем и сыром остудите, присыпьте свежим рубленым укропом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем, сыром и помидорами

Еще одно блюдо, которым вы можете уверенно пополнить свою копилку вкусных повседневных домашних обедов или ужинов – это картофельная запеканка с фаршем, сыром и помидорами, приготовленная в духовке. Фарш в такую запеканку годится совершенно любой, как и специи, которые добавляйте на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• Картофель – 6-7 шт.
• Фарш мясной – 400 гр.
• Помидоры – 3-4 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Приправы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 50 мл.
• Чеснок – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясной фарш выложите в глубокую кулинарную емкость, присыпьте его специями, рубленым мелко чесноком и солью, вымешайте.
2. Картофель сырой очистите, нарежьте тонкими кружками, присыпьте его любыми специями и солью, а затем перемешайте, добавив 2 столовые ложки сметаны.
3. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите первым слоем нарезанный картофель.
4. Следующий слой – фарш, а сверху – кружки помидоров.
5. Подсолите их и поперчите, присыпьте специями по вкусу.
6. Две ложки сметаны разведите в небольшом количестве теплой кипяченой воды и полейте помидоры равномерно.
7. Запекайте картофельную запеканку 45 минут при температуре 190-200 градусов, а потом достаньте ее из духовки и посыпьте тертым сыром.
8. Продолжайте запекание до готовности, пока картофель полностью не пропечется.
9. Горячую запеканку нарезайте порционно и подавайте к столу, присыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы запеканка не подгорела сверху, ее можно прикрыть фольгой и готовить так 45 минут, а затем присыпать сыром и готовить уже без фольги. Если ваша духовка готовит медленно, тогда запекайте блюдо в фольге не 45 минут, а минимум 1 час, а потом присыпьте сыром и доведите до готовности уже без фольги.

Вкусный рецепт запеканки с добавлением грибов

И напоследок вам рецептик еще одной очень аппетитной, сочной и ароматной запеканки с фаршем и грибами. Сытная, она отлично подходит, чтобы плотно и вкусно пообедать. Картофельную запеканку удобно брать с собой на работу, она прекрасно разогревается в микроволновке, но не менее вкусна и в остывшем виде.

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Фарш свиной – 300 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Масло растительное – 70 мл.
• Соль, перец – по вкусу.
• Молотые специи – по вкусу.
• Петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее картофель, очищенный и нарезанный кружками толщиной 5 мм. Варится он быстро, 12-15 минут после закипания в подсоленной воде.
2. Извлеките картофель шумовкой из кастрюли и переложите в миску, дав воде полностью стечь.
3. Свежие шампиньоны нужно вымыть, нарезать слайсами; лук нарезать полукружками.
4. На сковороде в растительном масле обжарьте быстро лук с шампиньонами, помешивая. Время – 3-4 минуты, чтобы шампиньоны не стали слишком сухими. Посолите грибы с луком и приправьте специями по вкусу.
5. Обжаренные грибы с луком достаньте шумовкой, выложите в миску, а на оставшемся масле обжарьте фарш, хорошо помешивая.
6. Потом долейте в фарш немного кипятка и дотушите его под крышкой, посолив и поперчив по вкусу.
7. Готовый фарш переложите к грибам.
8. Также добавьте в фарш 1 помидорчик, нарезанный тонкими дольками, чеснок рубленый, зелень петрушки, мелко нарезанную. Фарш перемешайте.
9. В смазанную маслом форму для запекания уложите равномерно половину картофельных кружков, поперчив их сверху – слой фарша, затем – оставшийся картофель.
10. Смажьте картофель сметаной, а наверх выложите помидорки, нарезанные тоненькими полукружками.
11. Присыпьте все сверху любым твердым сыром, натертым на терку.
12. Разогрейте духовку до 180-190 градусов и запеките блюдо в течении 20-30 минут, пока сверху не образуется красивая румяная сырная корочка.
13. Картофельная запеканка с фаршем и грибами должна немного остыть в форме, потом ее нарезают порционно и подают к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

kylinariya.ru

рецепты запеканок из картофеля с фаршем и не только

Доброго времени суток подписчики и друзья, а также гости блога! Сегодня знакомлю вас с картофельной запеканкой. Вряд ли найдется такой человек, который бы ни разу в жизни не пробовал ее.

А готовить мы ее будем конечно же из картофеля, который будет нарезан ломтиками, а может быть в виде пюре,  и разных начинок. Такое блюдо может быть и многослойным. Как приготовить такую овощную лакомку дома просто, вкусно и недорого?  Читайте статью до конца и сами все увидите.

Такое блюдо подавать лучше всего с любыми салатами из овщей, например с салатом из редиски или щавеля.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — простой рецепт с фото

Классический рецепт как обычно у многих семей считается лучшим рецептом. Конечно, классика, есть классика, готовьте и радуйте своих близких. Но, если вам вдруг захочется что-то поменять, то не останавливайтесь на этом варианте, делайте другие, или вносите свои какие-то оригинальные нотки, вот например я на днях испекла такое блюдо и добавила вместо своих любимых приправ магги на второе.

Нам понадобится:

• картофель — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• масло сливочное — 25 г.
• сливки — 3 ст.л
• соль по вкусу

Начинка:

• фарш говядина и свинина — 250 г
• лук репчатый — 1 шт.
• томатная паста — 1 ст.л
• чеснок — 1 зубчик
• замороженная овощная смесь — 3 ст.л
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Заливка:

• яйцо — 1 шт.
• сыр — 50 г
• сливки — 3 ст.л

Способ приготовления:

1. Начните с того, что зажарьте на сковороде репчатый лук. Для этого нарежьте его кубиками и поместите на сковороду с растительным маслом. Не забывайте помешивать, чтобы он не пригорел, лук должен стать мягким и красивым на внешний вид, слегка золотой.

2. После добавьте к нему фарш, перемешайте, посолите. И жарьте примерно 5 минут.

3. Теперь внесите томатную пасту. Кто любит томатный вкус, можно внести ее чуть больше, чем 1 ст.л. Чеснок порежьте мелко при помощи ножа, можно и выдавить через пресс. Смотрите как вам будет удобнее. Все перемешайте. Добавьте немного водички и тушите до готовности. По времени это 15-20 минут.

Важно! Тушите на медленном огне, чтобы ничего не подгорело!

4. Картофель желательно взять желтый сорт, очистите от кожуры, и порежьте на такие кусочки, как показано на рисунке. Залейте водой картофель и варите до готовности, если он протыкается хорошо ножом, значит он готов.

Важно! Картофель следует посолить тогда, когда вода станет теплая, если вы посолите холодную воду с картошкой, то на нержавеющей кастрюле могут появиться черные точки, которые трудно будет удалить.

5. После того, как картофель сварился, сделайте из него пюре, слейте всю воду, возьмите картофелемялку и растолките ее. Для придания вкуса внесите сливочное масло и сливки. Можно кстати, добавить укроп, но это дело на любителя.

После того, как пюре приостынет внесите в него куриное яйцо, перемешайте.

Важно! Яйцо добавляется для того, чтобы потом запеканка держала форму.

6. Далее в готовый мясной фарш добавьте овощную смесь, можно заменить и на что-то другое, например на болгарский перец и морковь. Немного потушите в таком составе.

7. Теперь возьмите форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом. Можно заменить и на растительное. Выкладывайте все слоями. Сначала картофельное пюре, затем овощи с мясом, опять пюре. Сверху залейте специальной заливкой. Нужно яйцо взбить со сливками и нанести на поверхность блюда.

8. Выпекайте ее в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, затем вытащите и сверху присыпьте тертым сыром. Оправьте опять в духовку.

9. По истечении 10-15 минут вы увидите вот такую ароматную, красивую корочку. Блюдо готово, остудите его и нарежьте на порционные кусочки.

10. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Такую вкуснятину можно подавать с соком или крепким чаем, а кому кажется что в ней мало мяса, то можно пожарить круиные котлетки.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Как вы знаете, что детям жареные продукты не желательны, поэтому картофельная запеканка в детском дошкольном учреждении готовится немного по другому, по особенному.

А как приготовить такую запеканку? Секрет в том, что мясо используется не жаренное, а вареное. Получается безумно вкусно, мне лично этот вариант нравится больше всего. Самый-самый мой любимый и вкусный!

Нам понадобится:

• картофель свежий — 0, 5 кг
• яйцо — 1 шт.
• соль по вкусу
• молоко — 50 г
• мясо свинина или говядина — 250 г
• лук репчатый — 1 шт.

Для подливы:

• бульон — 0,3 л
• томатная паста — 1 ст.л
• сливки или сметана — 1 ст.л
• мука — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Картошечку очистите, и каждую разрежьте на пополам. Воду посолите.

Важно! Чтобы картофель быстрее сварился его нужно разрезать на пополам.

2. Лук, лучше всего используйте красный, он не такой горький. Обжарьте его на сковороде кубиком с растительным маслом. Другой вариант, если дети совсем маленькие, можно лук не обжаривать, а просто потрите на терке и перемешайте с фаршем, или с мясом.

3. Вареное мясо перекрутите на мясорубке. К нему добавьте репчатый лук, жаренный или просто тертый на терке. Мясо можно использовать говядину, свинину или курицу. Выбирайте на свой вкус и свои предпочтения. Посолите его, залейте немного водичкой и протушите на сковороде примерно 10-15 минут, чтобы лук стал мягким.

4. Из вареного картофеля сделайте пюре, при помощи картофелемялки. После добавьте яйцо и молоко. Перемешайте. Ну, и конечно посолите на свой вкус.

5. Формочку для запекания смажьте растительным маслом, положите сначала пюре из картофеля, хотя можно если вы желаете посыпать панировочными сухариками. Затем крученное мясо, и опять пюре.

6. Смажьте верхушку сметаной или сливками, посыпьте панировкой.

Важно! Используйте панировочные сухарики без каких либо вкусовых добавок, все эти усилители вкусов негативно сказываются на здоровье ребенка.

Поставьте выпекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Запеканочка получается с хрустящей корочкой, ах, очень вкусно и аппетитно!

7. А чтобы было еще сочнее и нежнее приготовьте специальную подливу.  В бульон 180 мл добавьте томатную пасту и сливки. Перемешайте. Посолите и поперчите слегка. Доведите смесь до кипения. Затем возьмите оставшийся бульон и в него внесите муку, перемешайте ложкой. А затем мучную смесь влейте в кипящий бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и выключите.

Такой подливой можно поливать любые мясные блюда, например котлетки)))

8. Вот и все, такая красота получилась. Подавайте со свежими помидорками или огурчиками. Вкусных вам открытий!

Как приготовить запеканку из картофеля с грибами

Хочется предложить, вот такой необычный вариант запеканки из картофеля и грибов. Очень часто бывает, что остаются ингредиенты, например картофель в мундирах, который вы сварили на какое-то застолье в салаты. Что с ним можно сделать? Отправить в наше блюдо. Как? Да, очень просто, еще к тому же удивите своего мужа и свою любимую семью, блюдо получается очень вкусным и простым в приготовлении.

Интересно! Этот вид называют, еще запеканкой из картофеля «Лазанья». А почему бы и нет, ведь название очень интересное, и чем то похоже на это итальянское блюдо.

Нам понадобится:

• картофель — 3 шт.
• грибы свежие или в замороженном виде — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сметана — 0,5 ст.
• растительное масло — 2 ст.л
• сыр — 80 г
• соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите картофель и отварите его в мундирах. Т.е не очищая от кожуры, отварите в воде. Лук репчатый порежьте кольцами или полукольцами и обжарьте его на сковороде с растительным маслом. К нему добавьте вареные грибочки, и обжарьте их вместе с луком. Время жарки — 4 минуты.

2. Картофель в мундирах очистите от кожуры, а потом порежьте на кружочки. Сыр натрите на крупной терке. Лучше брать твердый сыр, нежели чем мягких сортов.

3. Выложите половину картофеля на противень, который смажьте растительным маслом. Чем смазать сверху? Конечно же помажьте его сметаной, посолите. Добавьте любимые специи, например молотый кориандр.

Важно! Если у вас есть керамическая форма, то просто великолепно, на ней лучше приготовится это блюдо.

4. Затем внесите грибочки с лучком, и опять смажьте сметаной.

5. Далее картофель резанный кружками и завершающий слой — это сыр, тертый на крупной терке.

7. Поставьте запеканочку в духовку и готовьте примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Сверху можно присыпать зеленью, хорошо для этого подойдет петрушка или укропчик. Вот такая запеканка слоями получится! Правда выглядит очень заманчиво? Самого приятного вам и ароматного!

Кстати, картофель поскольку он используется вареный, можно не  только резать кругами, но и  сделать его тертым на терке.

Интересно! Бывают такие ситуации, и люди не могут понять почему запеканка получилась жидкая? Что делать? Как сделать так, чтобы она не развалилась? А ответ очень прост, используйте для приготовления только остывший картофель.

Запеканка с картофелем и сыром

Этот вид, вполне можно дать попробовать ребенку, у нас такую всегда давали в школе на второе. Она только из картофеля и сыра  — это основные ее компоненты. Мясо в ней не используется, можно отнести к эконом вариантам. Кстати, этот вариант без яиц, как нистранно, но очень вкусно и абсолютно получается не жидко.

Нам понадобится:

• картофель — 500 г
• чеснок — 1 зубчик
• сыр — 50 г
• сметана — 100 г
• молоко — 50 мл
• соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры, и порежьте аккуратно на тонкие кружочки.

2. Сыр натрите на крупной терке.

3. Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, чтобы ничего не пригорело. Положите слой картофеля, затем сыра, после картофель и опять сыр.

Важно! Не забудьте посолить и поперчить или посыпать приправами.

4. Между слоями нужно ингредиенты смазать сметаной.

5. Залейте блюдо молоком, или молоком с яйцом и поставьте  в духовку на 60 минут выпекаться при температуре 180 градусов. Надеюсь, что вам этот экономный вариант без начинки и без мяса понравится! На скорую руку самое то! Согласны?!

Запеканка картофельная с сосисками

Технология приготовления этого блюда очень простая, да еще и вкусная. В наше время по ходу все любят сосиски и колбасу. Хотя честно, лучше бы мы их не любили, так как они относятся к очень опасным продуктам, которые вредны для нашего организма. Поэтому, как в песне, скажу, думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь… Я лично все равно ем иногда сосиски.

Нам понадобится:

• картофель — 3 -4 шт.
• сосиски — 200 г
• сыр твердый — 100 г
• молоко — 0,3 л
• яйцо — 1 шт.
• майонез — 2 ст.л
• соль и перец, приправы по вкусу

Способ приготовления:

1. Свежий очищенный картофель порежьте тонко пластиками или кружочками.

2. Сосиски порежьте вот так, как показано на картинке.

3. Теперь натрите сыр на крупной терке, поперчите его, добавьте приправы, и майонез, перемешайте все. Добавьте молоко и опять помешайте. Вбейте одно яйцо. Такая интересная заливка получится, просто вкусняшка.

4. Формочку для запекания возьмите и смажьте маслом. Выложите слои: -картофель-сосиски-сырно-яичная смесь-картофель-сырно-яичная смесь.

5. Отправьте в духовку на 40-50 минут.

Интересно! Для разнообразия, можно к сосискам добавить помидоры и болгарский перец:

6. Температура выпекания — 180-200 градусов. Вот так красиво и аппетитно это выглядит!

Рецепт картофельной запеканки с курицей

Этот вариантик похож, если честно на картошку по-французски. Используется куриное мясо и конечно же фантазия))) сочная, сытная и ароматная запеканочка в этом виде получается просто фантастически вкусной!

Нам понадобится:

• Картошка — 1 кг
• Куриное филе — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Твердый сыр — 500 г
• Чеснок — 6 зубчиков
• Сметана — 500 мл
• Майонез — 4 ст.л
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе возьмите свежее, без запаха, помойте его и нарежьте тоненькими кусочками. А дальше чеснок порежьте на тонкие кусочки или кубики, поперчите, посолите, внесите майнез и все перемешайте, пусть мяско немного помаринуется.

2. Такая ароматная смесь получается))) Лук порежьте на кольца, чтобы не щипало глаза, заранее лук поместите в холодильник, а потом режьте его.

3. Сыр натрите на терке. В сметану добавьте специи и молотый перчик, перемешайте, можно посолить.

4. Сметанная смесь готова. Возьмите противень, помажьте его растительным маслом, и выложите первый слой свежего картофеля. Он режется обычно кружочками, а после помажьте его сметанной смесью. Затем внесите репчатый резанный лук.

5. Затем выложите филе курицы с чесноком, тертый сыр, повторяйте так делать слои, пока не закончатся все ингредиенты.

6. Конечно нужно сделать так, чтобы завершающим слоем был тертый сыр. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут, готовность определяйте по картофелю, если он мягкий то значит все готово. Приятного аппетита! Выглядит это очень потрясающе! А вкус просто обалденный.

Важно! Не забудьте, чтобы запеченная запеканка не развалилась, дайте ей немного остыть, а потом уже режьте ее на порционные кусочки!

Запеканка из картофеля на сковороде

Просматривая ролики и видео на ютубе я увидела очень интересный вариант картофельного пирога на сковороде, можно сказать эта такая большая запеканка из картофеля или «большой драник».

Изюминка этого блюда, это тертый картофель, а не резанный. Главное, что готовится это очень быстро и не трудно, я бы сказала, что очень легко и не дорого. Также отношу этот вариант на скорую руку. Делюсь видео с вами:

Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд или Поларис

Ну и наконец самый неожиданный вариантик, тем кто любит чудо помощницу. С ней это блюдо будет очень сочное и сытное, овощи просто томятся в ней и получаются еще более нежными и привлекательными. Ведь кроме основного ингредиента, используются помидоры, болгарский перчик и кабачки.

Нам понадобится:

• фарш мясной — 300 г
• кабачок цукини — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• помидоры — 1-2 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• лук зеленый — пучок
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сметана — 2-3 ст.л
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачок следует накрошить мелко на кубики.

2. Мультиварку включите на режим «Жарка» без крышки. Лук репчатый порубите кубиком и добавьте к кабачку, тушите на этом режиме с растительным маслом примерно 20-30 минут, каждый раз помешивая.

3. Сочные помидорки помойте и порежьте меленько, а дальше поместите их к кабачкам. Тушите так 10 минут.

4. Перец болгарский нарежьте дольками, не забудьте убрать семечки.

5. Картофель лучше всего порежьте кухонныи ножом на кружки, поперчите и посолите его. Затем к нему добавьте резанный зеленый лук.

6. Возьмите фарш и добавьте к тушенным кабачкам, помидорам и луку. Все перемешайте. Теперь возьмите яйцо разбейте его в молоко, вилкой или венчиком немного взбейте эту жидкость, разделите ее напополам и влейте в фарш. Эта такая специальная залива, которая сделает блюдо еще вкуснее. Залитая молоком и яйцом привнесет неповторимый вкус.

Тушите так 5-7 минут. А далее уберите приготовленные ингредиенты в тарелку.

7.  Чашу мультиварки хорошо помойте и только после того, как она высохнет оденьте на нее рукав для запекания или из фольги сделайте форму, такую как чаша. Положите в нее картофель, затем болгарский перец, следующий слой это фарш.

8. Далее опять картофель с зеленым луком. И теперь залейте все блюдо оставшейся заливкой.

9. Накройте крышку и поставьте режим «Выпечка» на 1 час, по истечении времени, пусть блюдо еще постоит в режиме «Подогрева» 15-20 минут.

10. Вот что получилось, очень легко она убралась и абсолютно не повредилась из чаши. Полейте сметаной, украсьте грибами или любой зеленью. Такая заливная вкусняшка, нямка просто!

P.S Тем, кто следит за своей фигурой, предлагаю бонус:

Диетическая запеканка из картофельного пюре в мультиварке

Казалось бы, обычную запеканку из картофеля, можно превратить в такой интересный вид. Можно приготовить конечно используя, только один картофель, а можно и с капустой белокочанной или цветной, как я и сделала.

Нам понадобится:

• капуста белокочанная — 100 г
• картофель — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 30 г
• молоко — 0,5 ст.
• вода — 0,5 ст.
• сметана (нежирная)- 2 ст.л
• соль, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту свежую, нашинкуйте не сильно крупно и на сковороде потушите ее с водой и молоком. Она должна стать почти готовой.

2. Картофель почистите и отварите в кастрюле. Сделайте пюре, посолите.

3. Остудите пюре и внесите к нему капусту, сметану и яйцо. Перемешайте.

4. Чашку от мультипомощницы смажьте растительным маслом. Если хотите, чтобы запеканка была хрустящей посыпьте ее панировкой. Положите столовой ложкой пюре с капустой.

5. Готовьте в режиме выпечка 30-40 минут.  После того, как время пройдет и запеканка немного остынет,  переверните форму и положите ее в красивую чашу или сразу по тарелочкам. Присыпьте укропом или любимыми специями. Если вы готовите на всю семью, то можно домачадцам посыпать на горячий кусочек тертый сыр, а можно сделать и без сыра.Приятного аппетита!

Потом, когда запеканка остынет, ее можно разогреть в микроволновке, у нас в семье обычно нечему уже остывать, все съедается за раз, а у вас? 🙂

А вы знаете, что это овощное лакомство готовят еще и под соусом Бешамель? Я к сожалению, не делала такую еще, но в планах сделать и показать вам такой рецепт. Так что если вам интересно, подписывайтесь на обновления блога, и получайте письма прямо к себе на почту.

На этом все. Всего самого доброго и позитивного! До встречи как обычно у меня на блоге)))

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

причины у взрослого, как понизить

Вы здесь: Повышение эозинофилов в крови

Повышение эозинофилов в крови (эозинофилия) – это отклонение от нормы в большую сторону, что может свидетельствовать о развитии определенного патологического процесса в организме, но может носить и физиологический характер. Дальнейшие диагностические мероприятия и лечение определяется врачом в индивидуальном порядке.

Специфической клинической картины повышенные эозинофилы не имеют, поэтому симптоматика может некоторое время вовсе отсутствовать или же будет зависеть от первопричинного фактора.

Определить причины такого патологического процесса можно только путем проведения необходимых диагностических мероприятий. Во внимание принимается не только количество эозинофилов, но и другие показатели состава крови, поэтому расшифровку проводит только врач.

Говорить о том, что эозинофилы повышены, можно в том случае, если их количество превышает следующие показатели:

• от рождения до года – не больше 6%;
• до двух лет – не более 7%;
• от 2 до 5 лет – не более 6%;
• от 6 до 12 лет – не больше 5,5%.

Для взрослых, в крови у женщин и у мужчин количество эозинофилов должно быть не больше 5%. Допускается отклонение в большую или меньшую сторону на несколько десятых, но не более.

Повышенное содержание эозинофилов может быть обусловлено как физиологическими факторами, так и патологическими.

Патологические причины того, что эозинофилы выше нормы, следующие:

• паразитарные заболевания – глистные инвазии, лямблиоз, аскаридоз;
• злокачественные опухоли;
• аллергические реакции;
• астма;
• туберкулез;
• острый лейкоз;
• ревматическая реакция;
• ваготония;
• гипотиреоз и другие заболевания эндокринной системы;
• заболевания крови;
• нарушения со стороны гастроэнтерологии.

Также не исключается наследственная форма эозинофилии.

Физиологически повышены эозинофилы в крови могут быть в следующих случаях:

• начало менструального цикла;
• во время сна;
• употребление препаратов – гормональные, бета-блокаторы, антибиотики, препараты сульфаниламида;
• неправильное питание – чрезмерное количество сладкого и спиртного.

Отдельно следует выделить причины того, что будут эозинофилы в крови повышены у ребенка:

• у новорожденных – резус-конфликт, аллергическая реакция, гемолитическая болезнь, заражение стафилококками;
• от 1,5 до 2 лет – отек Квинке, атопический дерматит, аллергическая реакция на продукты питания или медикаментозные средства;
• у детей старше трех лет – гельминтоз, вирусные или инфекционные заболевания, аллергические реакции.

Определить точно, почему у человека высокие эозинофилы, может только врач путем проведения необходимых диагностических мероприятий. Следовательно, при наличии любых симптомов необходимо обращаться за медицинской помощью, а не проводить симптоматическое лечение на свое усмотрение.

Причины повышения эозинофилов

Выделяют следующие степени тяжести эозинофилии:

• легкая – до 10%;
• средняя – 10-15%;
• тяжелая – больше 15% (такая форма патологического процесса может сопровождаться кислородным голоданием тканей, что крайне опасно для жизни).

Для определения степени тяжести патологии проводится общий анализ крови с подсчетом абс эозинофилов, то есть абсолютного количества.

Также различают относительную и абсолютную форму заболевания. Относительная стадия редко выступает проявлением серьезной болезни, так как в этом случае говорят об увеличении именно численности эозинофилов, а их процентное содержание остается в границах допустимого. Беспокойство вызывает абсолютная форма: в таком случае диагностируется именно процент повышения клеток, что указывает на развитие заболевания.

Повышенные эозинофилы в крови у взрослого не имеют специфической клинической картины, так как это не отдельное заболевание. Симптоматика будет зависеть от первопричинного фактора.

Возможно проявление следующих симптомов:

• нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта;
• рецидивы хронических заболеваний, если они есть;
• высыпания на коже, которые могут сопровождаться зудом, шелушением, образованиями различной природы;
• увеличение лимфатических узлов;
• повышенная или высокая температура;
• симптоматика ОРВИ, гриппа;
• нарушения со стороны мочеполовой системы – учащенное мочеиспускание, зуд и жжение в области половых органов, боль внизу живота и паховой области, выделения стороннего характера;
• у женщин – нарушение менструального цикла;
• головные боли, головокружения без видимой на то причины;
• частые случаи заболеваемости ОРВИ, затяжной процесс выздоровления.

Только по текущей клинической картине невозможно определить, что эозинофилы повышены у взрослого или понижены, поэтому целесообразно обращаться за медицинской помощью, а не проводить симптоматическое лечение.

Определение уровня эозинофилов в крови осуществляется посредством общего анализа крови из пальца.

Чтобы результат был корректным, необходимо придерживаться следующих правил прохождения процедуры:

• сдавать кровь только в спокойном, эмоциональном состоянии;
• за сутки до прохождения процедуры нужно прекратить употребление медикаментов (если это возможно), спиртных напитков, а также исключить чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки;
• если пациент принимает препараты, то в обязательном порядке надо уведомить об этом врача еще до проведения анализа.

Принимается во внимание не только количество эозинофилов, но и других компонентов крови.

Используются чаще всего следующие комбинации:

• повышены моноциты и эозинофилы – в организме, вероятно, развивается инфекционная или паразитарная болезнь;
• повышены эозинофилы, а нейтрофилы понижены – последствие приема препаратов, онкологическое заболевание, воспалительный процесс;
• эозинофилы и базофилы повышены – аллергическая реакция, инфекционное заболевание на пике развития.

Если анализы подтвердят, что численность таких клеток в крови значительно больше, чем следует по возрасту, то проводится повторный анализ крови и следующие диагностические мероприятия:

• общий анализ мочи;
• общий анализ кала и анализ на содержание паразитов;
• УЗИ внутренних органов;
• аллергопробы.

Точный перечень диагностических мероприятий будет определяться в индивидуальном порядке.

Терапия направлена на устранение первопричинного фактора, поэтому общей программы лечения не существует. Также нужно отметить, что нет специфических препаратов для снижения количества именно эозинофилов. Это же можно уверенно сказать о народных средствах лечения. Устранить проблему можно только при условии комплексного подхода.

medanaliz.pro

О чем это говорит, если эозинофилы повышены у взрослого?

В данной статье мы рассмотрели, что делать, если эозинофилы повышены у взрослого,о чем это говорит. Ни один визит к врачу не обходится без стандартного общего анализа крови. Одним из критериев является подсчёт числа лейкоцитов в 1 мл крови. Повышение лейкоцитов – тревожный сигнал, указывающий на активацию иммунитета человека.

При этом увеличение каждого вида лейкоцитов указывает на группу заболеваний, отличающихся по своим проявлениям и необходимому лечению.

Что такое эозинофилы в анализе крови?

Эозинофильные лейкоциты (ЭО) – одна из разновидностей иммунных клеток. Это немногочисленная группа, циркулирующая в крови и тканях организма человека.

Первым обратил внимание на эозинофилы немецкий врач, иммунолог и бактериолог П. Эрлих. Он окрашивал мазок крови на предметном стекле различными красителями. Из всех лейкоцитов только 3-4% окрашивались красителем эозином в насыщенно розовый цвет.

Однако пик изучения пришелся на 1980 год, когда иммунологам удалось определить значение и функции эозинофилов для иммунитета человека. Основной функционал сводится к обеспечению протиаллергического и антипаразитарного иммунитета. Механизм действия реализуется за счёт способности ЭО поглощать и связывать вещества, обеспечивающие развитие аллергической реакции (например, гистамин).

Эозинофилы вырабатывают рецепторы, специфические для иммуноглобулинов Е. В норме они отсутствуют в крови человека. Однако при воздействии аллергена или проникновении паразитарных микроорганизмов, их активный синтез запускает защитные реакции иммунитета.

Образование ЭО

Как и все лейкоциты, первоначально ЭО образуются из единственной стволовой клетки в костном мозге. Контроль осуществляют вещества, синтезируемые Т-клетками тимуса и макрофагами. Созревание (3-4 суток) ЭО происходит в костном мозге. Затем они поступают в кровь (не более 12 часов), а через стенки кровеносных сосудов – в ткани человека. Там они выполняют свои функции, не имея возможности к делению.

Срок жизни ЭО не превышает 12 дней. Максимальная концентрация их обнаруживается в тканях лёгких, коже и слизистом эпителии органов ЖКТ.

Норма эозинофилов в крови у женщин и мужчин в таблице

Анализ на эозинофилы проводится двумя путями: по крови или мазку из носовой полости. Определить необходимый вид исследования может исключительно лечащий врач.

Мазок из носовой полости используется редко. Данный анализ обладает меньшей информативностью, чем анализ крови.

Диагностика повышенного уровня эозинофилов у взрослых и детей проводится для:

• выявления глистных и паразитарных инвазий;
• точного понимания причин повышения уровня лейкоцитов: аллергическая реакция, бактериальная, вирусная или паразитарная инфекция;
• отслеживания осложнений после приёма некоторых лекарственных средств и химиотерапии.

В результатах анализов обычно прописывается процентное содержание каждого вида лейкоцитов. При отклонении лейкоцитов от нормы, ориентация исключительно на процентное содержание клеток может стать причиной неверного диагноза. Поэтому назначается повторный тест с указанием абсолютного числа каждого вида лейкоцитов. Выражается величина в 10¹²/л или 10⁹/л.

Норма эозинофилов у мужчин и женщин представлена в таблице.

Норма эозинофилов у обоих полов	В процентном отношении от общего числа лейкоцитов	Абсолютный показатель
В крови (лейкоцитарная формула)	До 5 %	0,02 — 0,5 *10^9/л
В цитологическом исследовании секрета из полости носа (риноцитограмма)	До 7 %	Не подсчитывается

Результаты интерпретируются врачом с учётом данных о клинической картине, дополнительных анализов и информации о принимаемых пациентом лекарствах.

Принципиальной разницы в нормальных значениях для мужчин и женщин не обнаружено. Следует учитывать, что во время менструации у женщин количество клеток крови, в том числе ЭО, снижается. Для исключения недостоверных результатов назначаются повторные анализы через 1-2 недели.

Норма эозинофилов в крови у детей по возрасту

Абсолютное число ЭО у детей различного возраста отличаются от взрослых. Подобные увеличения необходимы для обеспечения иммунитета ребёнка пока организм полностью не окреп. Таблица с нормами эозинофилов для детей в мазке из носа и крови представлена ниже.

Норма ЭО для детей	Возраст	В процентном отношении от общего числа лейкоцитов	Абсолютный показатель
В крови (лейкоцитарная формула)	До 1 года	До 6 %	0,05 — 0,4 *10^9/л
	От 1 до 5 лет	До 7 %	0,02 — 0,3 *10^9/л
В цитологическом исследовании секрета из полости носа (риноцитограмма)	До года	До 9 %	Не подсчитывается
	От 1 до 5 лет	До 8 %

Интерпретацию полученных данных для ребёнка проводит врач-педиатр. Самостоятельные попытки  расшифровки и назначения лечения могут отрицательно сказаться на здоровье малыша, поскольку полная картина заболевания видна только врачу.

Если эозинофилы повышены у взрослого, о чем это говорит?

На уровень показателя в крови влияет время сбора биоматериала. По вечерам и рано утром количество ЭО возрастает на 15%, что является вариантом физиологической нормы. Ночью показатель может повышаться на 15-25 %.

Рекомендации к дальнейшей диагностике получает пациент, если уровень ЭО стабильно выше или на верхней границе нормы.

Повышение уровня ЭО в мазке из носа или анализе крови принято обозначать термином эозинофилия. Это патологическое состояние, причиной которого может стать широкий перечень различных заболеваний.

Читайте далее: Все о пониженных эозинофилах в крови у взрослых и детей

Основные причины повышения ЭО у взрослых по группам заболеваний

Рассмотрим причины повышения эозинофилов у взрослых пациентов по группам болезней.

Атопические заболевания

Первая группа: атопические заболевания, что указывает на генетическую предрасположенность человека к аллергической реакции. Механизм атопических болезней осуществляется за счёт реакции гиперчувствительности немедленного типа. К ним относят:

• аллергический насморк или «сенная лихорадка» – воспалительная реакция слизистой оболочки полости носа при контакте с аллергенами. Сопровождается заложенностью носа, зудом и чиханием. Может проявляться эпизодически (менее 4 дней в неделю) или приобретать хроническую форму (более 4 недель в году). Устранение контакта с раздражающим слизистую носа аллергеном значительно облегчает состояние человека;
• бронхиальную астму – хроническое аллергическое воспаление органов дыхательной системы. Сопровождается сужением просвета бронхов и гиперсекрецией густой слизи;
• сывороточное заболевание – патологическое состояние, возникающее в ответ на введение иммунных сывороток. Их основу составляют чужеродные белковые антитела животного происхождения. При этом организм человека может проявлять аллергическую реакцию на них;
• атопическую экзему – хроническое воспаление кожи. Характеризуется частыми рецидивами и сезонностью: летом заболевание проявляется значительно меньше, чем зимой;
• сезонный аллергический риноконъюнктивит – частный вид аллергической реакции человека на пыльцу.

Паразитарные заражения

Повышенные эозинофилы в крови у взрослого наблюдаются при паразитарных заражениях: аскаридами, лямблиями, описторхами, токсокарами и другими видами паразитов.

Заболевания органов пищеварительной системы

Заболевания органов ЖКТ – еще одна причина увеличения показателя. Возможные патологии: язвенная болезнь, гастрит, цирроз печени или эозинофильный гастроэнтерит.При подозрении на данные патологии пациенту показана консультация гастроэнтеролога и проведение дополнительных методов диагностики.

Заболевания крови

Отдельную группу причин повышения ЭО составляют болезни крови:

• болезнь Аддисона-Бирмера или мегабластная анемия, когда у человека нарушается нормальный процесс кроветворения на фоне недостатка витамина В12;
• лейкоз, возникающий в результате мутации стволовой клетки. Вследствие чего невозможна полноценная дифференцировка клеток крови;
• болезнь Ходжкина– злокачественная патология, причины которой не установлены;
• первичная полицитемия, приводящая к повышению концентрации эритроцитов и лейкоцитов в крови.

Прочие

Отклонение числа ЭО сопровождает также онкологические патологии, ревматические заболевания и состояние иммунодефицита, острые инфекционные заболевания (скарлатину, ветряную оспу, инфекционный мононуклеоз, туберкулез), инфаркт миокарда (повышение уровня эозинофилов является неблагоприятным диагностическим критерием), некоторые патологии легких (легочные эозинофильные пневмонии, эозинофильные плевриты, саркоидоз, эозинофильные легочные инфильтраты (болезнь Лефлера) и т.д.).

О чем это говорит,если эозинофилы повышены у ребенка?

Высокие эозинофилы в крови у ребёнка встречаются при аллергических реакциях, глистных инвазиях, заболеваниях крови или угнетении иммунитета.

Микроскопическое исследование мазка из носа имеет особое значение для детей, поскольку они в большей степени подвержены аллергическим реакциям. Важно установить точный аллерген и исключить дальнейший контакт ребёнка с ним.

Из-за слабого иммунитета малыши чаще болеют, и нередко хронический насморк списывается на простудные заболевания. Полезно будет провести дополнительное исследование мазка носа для однозначного исключения аллергического ринита. Взятие мазка безболезненно и безопасно для ребёнка.

Следует отметить, что нормальная величина ЭО в мазке из носа не может полностью исключать развитие аллергической реакции. Для однозначного исключения проводится анализ крови с определением уровня иммуноглобулинов класса Е.

Сочетанное повышение эозинофилов и моноцитов в крови у грудничка указывает на острую стадию вирусной инфекции, заболевания соединительной ткани или онкологические патологии. Проводится расширенная диагностика ребёнка.

Как понизить эозинофилы в крови?

Состояние эозинофилии корректируется лечением основного заболевания, которое его вызвало. Снижение числа ЭО в крови – один из показателей положительной динамики и улучшения состояния больного. После выздоровления проводится повторный анализ.

Методы лечения подбирает врач с учётом болезни, возраста пациента, а также наличия противопоказаний. Следует обращать внимание на минимально допустимый возраст лекарственных препаратов для детей.

Читайте далее: Расшифровка и норма мазка из носа на эозинофилы

Юлия Мартынович (Пешкова)

Дипломированный специалист, в 2014 году закончила с отличием ФГБОУ ВО Оренбургский госудаственный университет по специальности «микробиолог». Выпускник аспирантуры ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ.

В 2015г. в Институте клеточного и внутриклеточного симбиоза Уральского отделения РАН прошла повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Бактериология».

Лауреат всероссийского конкурса на лучшую научную работу в номинации «Биологические науки» 2017 года.

Автор многих научных публикаций. Подробнее

Latest posts by Юлия Мартынович (Пешкова) (see all)

medseen.ru

Эозинофилы повышены относительно нормы: причины патологии, как понизить

Материалы публикуются для ознакомления, и не являются предписанием к лечению! Рекомендуем обратиться к врачу-гематологу в вашем лечебном учреждении!

Соавторы: Марковец Наталья Викторовна, врач-гематолог

Эозинофилами называют разновидность лейкоцитов, окрашивающихся кислым пигментом эозином. Что такое эозинофилы в анализе крови и какую функцию они выполняют? Это сегментоядерные образования, способные просачиваться сквозь стенки кровеносных сосудов и передвигаться внутри тканей, направляясь к очагу воспаления, травмы или внедрения чужеродного агента. Повышение их уровня в анализе крови — тревожный сигнал.

&gt

Эозинофилы повышены, когда организм атакуют паразиты и при развитии аллергических состояний. Эозинофилы образуются в костном мозге в ответ на попадание в организм чуждого белка. Врач узнаёт, что у пациента эозинофилы в крови повышены, при интерпретации результатов стандартного анализа крови.

Эозинофилия и её причины

Важно! Повышением эозинофилов считают уровень 7% от общего числа белых клеток. Различают лёгкую форму, при которой анализы показывают до 10%. Средней формой считают 10-15%, а всё, что выше относят к тяжёлой.

Когда эозинофилы выше нормы, что это значит? Определённо — протекание в организме патологического процесса.

Эозинофилы в крови

Причины повышения эозинофилов у взрослого связаны со следующими факторами:

• Аллергия. Является клиническим симптомом бронхиальной астмы и ряда дерматитов.
• Инвазионные патологии — аскаридоз, описторхоз, лямблиоз.
• Инфекционные заболевания и патологии пищеварительной цепи на стадии выздоровления.
• Раковые новообразования, сопровождающиеся разрушением тканей. Эозинофилы реагируют на продукты распада как на чужеродные белки.
• Болезни органов дыхания.
• Инфаркт миокарда.
• Эозинофилы повышены у взрослого и ребёнка, если используются те или иные лекарственные препараты. Антибиотики, салицилаты, сульфаниламиды, йодаты оказывают на организм аллергическое воздействие, что провоцирует эозинофилию.
• Пищевая аллергия. Развивается при употреблении некоторых, нередко сезонных, овощей, ягод, грибов, рыбы и морепродуктов.
• Аллергические состояния при беременности, во время критических дней.

Важно! Употребление цитрусовых перед сдачей крови на стандартный анализ показывает эозинофилию.

Аллергия вызывает повышение эозинофилов

Показания к сдаче крови

Обнаружение повышенных эозинофилов необходимо при постановке дифференциального диагноза по следующим заболеваниям:

• бронхиальная астма;
• заболевания, вызванные паразитами;
• ревматоидный артрит;
• иммунодефицитные состояния;
• онкология кроветворения: лимфома, лейкоз;
• аллергические реакции.

Самым распространённым методом определения содержания эозинофилов считается стандартный анализ крови. Он назначается всем пациентам, проходящим амбулаторное или стационарное лечение при диагностике всех заболеваний. В частном случае вам может понадобиться иммуноферментный анализ крови на паразитов, с помощью которого вы сможете узнать более подробно о паразитах в вашем организме.

Общий анализ крови (норма)
Показатель	Взрослые женщины	Взрослые мужчины
Гемоглобин	120–140 г/л	130–160 г/л
Эритроциты	3,7—4,7×1012	4—5,1×1012
Цветовой показатель	0,85–1,15	0,85–1,15
Регакулоциты	0,2–1,2%	0,2–1,2%
Тромбоциты	180—320×109	180—320×109
соэ	2–15 мм/ч	1–10 мм/ч
Лейкоциты	4—9хЮ9	4—9×109
Палочкоядерные	1–6%	1–6%
Сегментоядерные	47–72%	47–72%
Эозинофилы	0–5%	0–5%
Базофилы	0–1%	0–1%
Лимфоциты	18-40%	18-40%
Моноциты	2–9%	2–9%

Таблица нормы общего анализа крови

Важно! Сдавать кровь на анализ нужно утром натощак. В течение двух суток до обследования воздерживаются от сладостей, цитрусовых и спиртного.

Эозинофильный катионный протеин (ECP, или ЭКБ) — составная часть гранул эозинофилов. Белки эозинофильных гранул, ликвидирующие паразитов, попутно повреждают ткани, ослабленные аллергическими проявлениями бронхиальной астмы и прочих недугов воспалительного характера.

Высокие эозинофилы взаимосвязаны с зарождением бронхиальной астмы, атипических дерматитов, поражений глаз аллергического характера. Такие же симптомы наблюдают при патологиях среднего уха, аутоиммунных аномалиях, синдроме перманентной усталости, инфекциях и инвазиях различной этиологии.

ECP обладает высокой токсичностью не только для паразитов. Он поражает нервные клетки, эпителий и миокард. Определение уровня ЭКБ считается объективным тестом, подтверждающим причастность эозинофилов к формированию клинических симптомов повышенной чувствительности. По этому тесту можно диагностировать заболевание и мониторить эффективность лечения.

ЭКБ обладает нейротоксичностью, которая усугубляет силу зуда при дерматитах. Установлена положительная корреляция между ростом ЭКБ и интенсивностью кожных аллергий. В процессе выздоровления уровень ЕСР нормализуется.

Зачастую результаты анализов показывают повышенное количество лимфоцитов у взрослых и о возможных причинах данного отклонения можно узнать более подробно в статье на нашем портале.

Анализ крови сдается утром и натощак

Методы лечения

Выполняя защиту организма, эозинофилы, в случае превышения их абсолютного содержания до определённых значений, сами становятся опасными для организма. В местах сосредоточения эозинофилов формируются очаги воспаления и развиваются серьезные заболевания. Возникает вопрос: как понизить число эозинофилов до безопасного уровня?

Лечение эозинофилии — это дело врача-гематолога. Прежде чем приступать к лечению, гематолог выясняет: почему повышены эозинофилы? Назначаются дополнительные виды диагностики, включающие анализ кала и мочи. В зависимости от ситуации проводят тесты на функционирование почек и печени, обследование на наличие инвазий, аллергены, соединительнотканные патологии. С особой тщательностью обследуют беременных.

Если поставлен точный диагноз и причину заболевания удаётся ликвидировать, уровень эозинофилов нормализуется синхронно с исчезновением симптомов заболевания.

Рекомендуем изучить похожие материалы:

1. 1. Система гемостаза: зачем сдавать анализ на свёртываемость крови
2. 2. Как подобрать диету по группе крови: худеем вместе
3. 3. Причины и опасности повышения уровня базофилов у детей
4. 4. Понизился уровень базофилов у взрослых: как лечить базофилию
5. 5. Причины повышения или понижения нейтрофилов в анализе крови у детей?
6. 6. Нормы содержания нейтрофилов в крови и какие функции они выполняют
7. 7. Правильное питание при повышенном уровне билирубина в крови

moyakrov.ru

Эозинофилы повышены у взрослого, о чем это говорит и что надо делать

Увеличение эозинофилов в крови часто является ответной реакцией организма на наличие чужеродный агентов. Причина чаще всего это аллергия или воспаление. Но иногда они повышаются и при более серьезных состояниях.

В этой статье мы рассмотри причины повышенных эозинофилов у взрослого, о чем это может свидетельствовать (состояния, заболевания) и что нужно делать при эозинофилие.

Что такое эозинофилы и чем они занимаются в организме?

Эозинофилы – это форменные элементы крови, которые относятся к группе лейкоцитов. Лейкоциты в крови – разнообразная группа клеток, различающихся по своему строению и выполняемым функциям. Основная функция этих клеток – защита организма.

Эозинофилы являются частью иммунной системы. Они отвечают за защиту человеческого организма от инородных агентов: бактерий, вирусов, аллергенов.

Эозинофилы легко проникают сквозь сосудистое русло. Это позволяет им легко перемещаться, достигать нужное место, когда в организм попадает инородный агент. Эти клетки способны поглощать и уничтожать его. Правда они в состояние это сделать только с относительно не крупными частицами.

Эозинофилы обладает высоким цитотоксическим эффектом – его основное назначение борьба с паразитами. Он участвует в образование противопаразитарного иммунитета.

Этот вид лейкоцитов способен поглощать гистамины, которые играют важную роль в образование аллергической реакции. Это позволяет не только спровоцировать активацию иммунитета, но и подавить его при излишней выработке веществ способных принести вред организму.

Как определить количество эозинофилов к крови?

Самый простой и распространенный способ — сдать общий анализ крови.

Его сдают утром, натощак. Последний прием пищи должен быть не ранее чем за 8 часов до сдачи крови. Курение не раньше чем за полчаса до сдачи крови.

В исследование смотрятся основные клетки крови: эритроциты, тромбоциты и лейкоциты.

Подсчитывается количество каждого вида лейкоцитов, соотношение клеток к общей сумме лейкоцитов.

Норма эозинофилов к крови

Значения эозинофилов не зависит от пола. Высчитывается соотношение количества эозинофилов к общему количеству лейкоцитов.

В норме он составляет 1-5%. Если брать в абсолютных числах, это примерно 120-350 эозинофилов на 1 л крови.

Увеличение количества эозинофилов у взрослых

Разделяют несколько степеней увеличения количества клеток:

• легкая – это увеличение эозинофилов не более чем на 10%;
• умеренная – до 20 %;
• выраженная – более 21%.

Чем выше процент увеличения эозинофилов от нормы, тем более остро протекает процесс в организме.

Значимое увеличение количества эозинофилов в крови называется эозинофилией.

Данное состояние может быть физиологическим или патологической реакцией на какой либо раздражитель.

Физиологическая эозинофилия

Данные состояния являются нормальной реакцией организма на временный раздражающий фактор. Как правило мгновенное устранение его, приводит снижению количества эозинофилов до нормальных значений. Вот некоторые причины:

• общий анализ крови сдан после интенсивной физической нагрузки, после ночной смены;
• курение ранее чем за полчаса до сдачи крови;
• прием некоторых лекарственных препаратов.

Патологическая эозинофилия

Причинами развития данного состояния служит наличие раздражающего агента. Срабатывает защитный механизм иммунитета. Увеличивается выработка эозинофилов:

Не исключено, что повышения уровня эозинофилов это техническая ошибка или были нарушены правила забора крои.

Наследственная эозинофилия

Иногда данное состояние может встречаться в нескольких поколениях.

Всегда важно знать заболевания которыми болели родители, братья и сестры.

Иногда это носит идиопатический характер (самостоятельное состояние, не связанное ни с каким фактором). Этот диагноз ставится методом исключения, после того как было проведёно полное обследование и другие возможные причины были исключены.

Что делать при эозинофилии

Прежде всего нужно пересдать анализ крови.

Дальше следует выполнить поиск причины развития:

• исключить нарушение работы органов;
• найти признаки воспаления или паразитов в организме;
• исключить системные заболевание.

Для этого необходимо провести тщательный сбор анамнеза и обследование:

• уточняется болел ли человек на момент сдачи крови, может накануне;
• необходимо узнать, был ли пациент в контакте с больными или теми, кто в скором времени заболел;
• проверить пищевые привычки, особенности приготовления еды;
• узнать не было ли путешествий в последние полгода, особенно в южные страны;
• тщательный осмотр кожи, тела на наличие аллергических высыпаний, пятен, синяков;
• аускультация сердца и легких;
• осмотр волосистой части головы, ногтей на руках и ногах.

При отсутствие явной причины увеличения количества эозинофилов, переходят к дополнительным методам обследования:

• биохимический анализ крови для определения функции работы внутренних органов: печень, почки;
• смотрят показатели С-реактивного белка, СОЭ, которые отображают наличие острого воспалительного процесса в организме;
• исследование на наличие антител к гельминтам, лямблии;
• исследование кала на наличие паразитов;
• определение уровня IgE;
• флюорография легких, рентген грудной клетки – для исключения туберкулеза легких, саркоидоза и пр. заболеваний легких;

Все это проводится с целью поисках самых распространенных причин увеличения количества эозинофилов.

Если причины не была выявлена, переходят к дальнейшему поиску методом исключения:

• исключение онкологических заболеваний;
• заболеваний системы крови;
• ревматоидные заболевания;
• иммунодефициты.

Важное значение в исключение данных состояний играет тщательно собранный анамнез, особенно семейный. Для дальнейшего обследования могут быть проведены:

• биопсия костного мозга;
• УЗИ, КТ или МРТ органов брюшной полости, малого таза и других органов;
• Биопсия тканей;
• Определение ревматоидного фактора, ЦИК и многое другое.

Только после проведения тщательного обследования и исключения других возможных причин увеличения эозинофилов в крови, можно говорить об идиопатической эозинофилии.

Лечение эозинофилии

Основа терапии заключается в лечение основного заболевания. После того как оно будет вылечено или достигнута стойкая ремиссия, показатель крови вернется к нормальным значениям.

В некоторых случаях эозинофилия у человека будет сохраняться долгое время.

В случае идиопатического увеличения эозинофилов специальная терапия не требуется. Но с периодичностью раз в полгода-год нужно делать контрольный анализ крови, чтобы оценивать уровень клеток в крови.

tvojajbolit.ru

Эозинофилы повышены в крови у взрослого, что это значит

В популяции лейкоцитов (белых клеток крови) выделяют группу гранулоцитов, к которым относятся, наряду с нейтрофилами, базофилами, клетки эозинофилы. Повышены эозинофилы при аллергических, аутоиммунных заболеваниях, заражении паразитическими червями и простейшими микроорганизмами.

Характеристика эозинофильных лейкоцитов

Эозинофилы – это популяция лейкоцитов, в цитоплазматических гранулах которой содержатся протеолитические (разрушающие) ферменты, что обеспечивает противопаразитарную, иммунную реактивность против чужеродных белков.

Эозинофильные лейкоциты производятся в костном мозге из отдельной клетки-предшественницы. Ускоряется производство данной популяции при выделении интерлейкинов IL4, IL5 Т-лимфоцитами.

Зрелые эозинофилы окрашиваются анилиновыми красителями (эозином), за что и получили свое название. Размер зрелой клеточной формы составляет 12 – 17 мкм.

Жизненный цикл

• формирование популяции происходит в костном мозге в течение 34 часов;
• зрелые формы выходят в кровь, где находится около 2 – 10 часов;
• затем они мигрируют в подслизистые пространства – кожный покров, слизистые кишечника, дыхательных путей, ротовой полости, околоносовых пазух;
• функционируют в тканях в течение 8 – 10 дней.

В повышенных количествах эозинофилы концентрируются в кожных тканях, слизистых, где их содержится в 100 раз больше, чем в крови. В умеренном количестве они содержатся в тканях селезенки, молочных желез, тимуса, лимфоузлов, матки.

В общем кровотоке циркулирующей крови содержится не более 1% всех эозинофильных лейкоцитов человека.

Особенности строения

Эозинофил несет на своей поверхности рецепторы (антигены), участвующие в иммунных процессах. Клеточная цитоплазма содержит гранулы, наполненные ферментами, которые при необходимости доставляются к очагу воспаления и высвобождаются во внеклеточное пространство.

Поверхностные антигены (АГ) эозинофильного лейкоцита способны взаимодействовать с иммуноглобулинами IgG, IgE, компонентами системы комплемента крови C3,C4.

Гранулы содержат ферменты:

• пероксидазу – обладает бактерицидной активностью;
• арилсульфатазу – активирует аллергическую реакцию немедленного типа;
• фосфолипазу D – блокирует активацию тромбоцитов;
• катионный белок эозинофилов (ECP) – стимулирует иммунный ответ Т-лимфоцитов, токсичен для гельминтов, а также для нейронов, эпителия, миокарда хозяина;
• основной белок – стимулирует противопаразитарный ответ, активируют базофилы, тромбоциты, нейтрофилы;
• гистаминазу – фермент, разрушающий гистамин;
• нейротоксин эозинофилов (EDN).

Функции

Быстрое повышение концентрации эозинофилов в очаге воспаления объясняется их способностью:

• к фагоцитозу – свойством «пожирать» мелкие частицы разрушенных клеточных стенок микроорганизмов;
• к хемотаксису – направленному движению в очаг воспаления под действием белка эотаксина, белков хемотаксиса моноцитов, белка хемотаксиса лимфоцитов.

Под действием белков хемотаксиса, эозинофилы могут накапливаться в очаге воспаления в огромных количествах, как, например, при

flebos.ru

Эозинофилы в крови повышены: причины, норма, что значит результат у детей и взрослых

Среди множества клеток крови существует популяция лейкоцитов, называемых эозинофилами, которые являются маркерами, определяющими:

• аллергию
• инфекционные
• паразитарные агрессий
• повреждения тканей воспалением
• или опухолью.

Свое название клетки получили за счет способности отлично впитывать краситель эозин, используемый в лабораторной диагностике. Под микроскопом клетки похожи на маленьких амеб с двойным ядром, которые способны двигаться за пределы сосудистой стенки, проникать в ткани и накапливаться в воспалительных очагах или местах повреждения ткани. В крови эозинофилы плавают около часа, после чего транспортируются в ткани.

Главные свойства эозинофилов:

• Повышение чувствительности рецепторов к иммуноглобулинам класса Е. За счет этого активизируется противопаразитарный иммунитет, и происходит разрушение мембран клеток, окружающих паразита. Капсула из обломков мембран становится маяком для клеток, которые инактивируют или пожирают паразита.
• Накопление и стимуляция высвобождения медиаторов воспаления.
• Поглощение и связывание медиаторов воспаления, прежде всего, гистамина
• Способность поглощать мелкие частицы, обволакивая их своей стенкой и втягивая их в себя. За это эозинофилы называют микрофагами.

Норма эозинофилов в крови 1 — 5

Для взрослых нормальным содержанием эозинофилов в клиническом анализе крови считается от 1 до 5% от общего числа лейкоцитов. Эозинофилы определяются методом проточной цитометрии с использование полупроводникового лазера, при этом норма у женщин такая же, как и у мужчин. Более редкие единицы измерения – число клеток в 1 мл крови. Эозинофилов должно быть от 120 до 350 в миллилитре крови.

Число этих клеток может колебаться в течение суток на фоне изменения работы надпочечников.

• В утренние вечерние часы эозинофилов на 15% больше по сравнению с нормой
• В первую половину ночи на 30% больше.

Для более достоверного результата анализа следует:

• Сдавать анализ крови в ранние утренние часы натощак.
• За два дня следует воздерживаться от алкоголя и чрезмерного употребления сладостей.
• Также эозинофилы могут повышаться во время менструаций у женщин. Начиная с момента овуляции, до конца цикла их число падает. На этом феномене основан эозинофильный тест работы яичников и определения дня овуляции. Эстрогены увеличивают созревание эозинофилов, прогестерон – снижает.

Эозинофилы: норма у детей

По мере роста ребенка число эозинофилов в его крови колеблется несильно, что видно из таблицы.

Возраст	Эозинофилы в %
Первые 2 недели	1-6
15 суток — год	1-5
1,5-2 года	1-7
2 года-5 лет	1-6
старше 5 лет	1-5

Эозинофилы выше нормы, что это значит

Значимым повышением количества эозинофилов считается состояние, когда клеток более 700 в миллилитре (7 на 10 в 9 грамм на литр). Повышенное содержание эозинофилов носит наименование эозинофилии.

• Рост до 10% — легкая степень
• От 10 до 15% — умеренная
• Свыше 15% (больше 1500 клеток в миллилитре) – выраженная или тяжелая эозинофилия. При этом могут наблюдаться изменения во внутренних органов за счет клеточного и тканевого кислородного голодания.

Иногда при подсчете клеток возникают ошибки. Эозином прокрашиваются не только эозинофильные гранулоциты, но и зернистость в нейтрофилах, тогда нейтрофилы понижены, а эозинофилы повышены без веских к тому причин. В таком случае потребуется контрольный анализ крови.

Что ведет к эозинофилии

Когда в крови повышены эозинофилы, причины кроются в аллергической готовности организма. Это происходит при:

• острых аллергических состояниях (отеке Квинке, крапивнице, сенной лихорадке)
• аллергии на лекарства, сывороточной болезни
• аллергическом рините
• кожных аллергиях (контактном дерматите, экземе, атопическом дерматите, вульгарной пузырчатке)
• гельминтозах (см. признаки глистов у человека)
• паразитарных болезнях (токсоплазмозе, хламидиозе, амебиазе)
• острых инфекциях и обострениях хронических (туберкулезе, гонорее, инфекционном мононуклеозе)
• системных патологиях (системной красной волчанке, эозинофильном фасциите, ревматоидном артрите, периартериите узелковом)
• патологии легких: бронхиальной астме, фиброзирующем альвеолите, саркоидозе, эозинофильном плеврите, гистиоцитозе, болезни Лефлера
• поражениях желудочно-кишечного тракта: эозинофильном гастрите, эозинофильном колите
• опухолях крови (лимфогранулематозе, лимфомах)

• злокачественных новообразованиях.

Если в анализе повышены эозинофилы, у взрослого собирается:

Далее назначается консультация аллерголога:

• При аллергическом рините берутся мазки из носа и зева на эозинофилы.
• При подозрении на бронхиальную астму выполняется спирометрия и провокационные пробы (холодовая, с беротеком).
• Аллерголог в дальнейшем проводит специфическую диагностику (определение аллергенов по стандартным сывороткам), уточняет диагноз и назначает лечение (антигистамины, гормональные препараты, сыворотки).

От глистной инвазии, паразитарных болезней и острых инфекций лечит инфекционист. Легочными проблемами займется пульмонолог.

Эозинофилы повышены у ребенка

Наиболее частыми причинами повышенных эозинофилов у детей становятся:

Эозинофилы ниже нормы

Если абсолютное число эозинофилов в миллилитре крови падает ниже 200, состояние интерпретируется, как эозинопения.

Низкими показатели эозинофилов становятся в следующих случаях:

• При тяжелых гнойных инфекциях, в том числе, сепсисе, когда популяция лейкоцитов сдвигается в сторону юных форм (палочкоядерных и сегментоядерных), а затем лейкоцитарный ответ истощается.
• В начале воспалительных процессов, при хирургических патологиях (аппендиците, панкреатите, обострении желчнокаменной болезни).
• В первые сутки инфаркта миокарда.
• При инфекционном, болевом шоке, когда форменные элементы крови склеиваются в тиноподобные образования внутри сосудов.
• При отравлениях тяжелыми металлами (свинцом, медью, ртутью, мышьяком, висмутом, кадмием, таллием).
• При хроническом стрессе.
• На фоне патологий щитовидной железы и надпочечников.
• В развернутую стадию лейкоза эозинофилы падают до нуля.

Сочетанные повышения эозинофилов

• Лимфоциты и эозинофилы бывают повышены при вирусных инфекциях у аллергиков, у пациентов с аллергодерматозами или гельминтозами. Такая же картина будет в крови у тех, кто лечится антибиотиками или сульфаниламидами. У детей эти клетки повышаются при скарлатине, наличии вируса Эпштейна-Барра. Для дифференциальной диагностики дополнительно рекомендуется сдать кровь на уровень иммуноглобулинов Е, на антитела к вирусу Эпштейна-Барра и кал на яйца глистов.
• Моноциты и эозинофилы возрастают при инфекционных процессах. Самый типичный случай у детей и взрослых – мононуклеоз. Аналогичная картина может быть при вирусных и грибковых заболеваниях, риккетсиозе, сифилисе, туберкулезе, саркоидозе.

zdravotvet.ru

Эозинофилы повышены у взрослого, о чем это говорит и что надо делать

Эозинофилы – это популяция белых клеток крови лейкоцитов, отвечающая за иммунный ответ при появлении в организме аллергена. Если эозинофилы повышены больше, чем допускается нормой, то у взрослых это говорит о гиперактивности иммунной системы, что проявляется аллергией, аутоиммунными нарушениями, опухолевыми заболеваниями.

Эозинофилы (EO) относятся к эффекторным клеткам иммунной системы. Это значит, что наряду с плазматическими клетками, Т-лимфоцитами, эозинофилы непосредственно участвуют в иммунных реакциях. Повышение показателей эозинофилов может составлять 8 — 9%, что незначительно превышает норму, но может подниматься до 70 — 80% при опухолевых и аутоиммунных патологиях.

Механизм повышения эозинофилов

Возрастные изменения, постепенно накапливающиеся в иммунной системе, проявляются повышением количества циркулирующих в крови иммунных комплексов (ИК), представляющих собой конгломераты молекул иммуноглобулинов.

При увеличении количества ИК повышается потребность в их ликвидации. А уничтожение этих образований – одна из основных функций эозинофилов.

В результате показатели EO повышаются, чтобы нейтрализовать вредное действие иммунных комплексов, которые откладываются на сосудистых стенках, вызывая васкулиты.

Эозинофилы скапливаются в местах оседания ИК, уничтожают комплексы, но выделяют при этом токсичные для собственных тканей вещества — основной белок, катионный протеин эозинофилов.

Повышение эозинофилов у взрослых

Если для детей причинами повышения эозинофильных лейкоцитов служат преимущественно гельминтозы, аллергия, то у взрослых эозинофилы повышены чаще всего при аутоиммунных патологиях.

О повышении уровня эозинофильных гранулоцитов у взрослых, кроме аутоиммунных нарушений, говорит:

• аллергическая реакция;
• опухоль;
• DRESS-синдром;
• нарушение кроветворения.

Существует и доброкачественная наследственная предрасположенность к повышенным эозинофилам. При семейной большой эозинофилии повышение этой популяции отмечается у нескольких членов семьи и не отягощает здоровья на протяжении всей жизни.

Повышение EO при доброкачественной эозинофилии незначительное и не превышает 8% — 9 %.

Повышение эозинофилов у взрослых может быть вызвано профессиональной деятельностью. У лиц, работающих с серосодержащими веществами, работников резиновой промышленности, а также у взрослых, длительно употребляющих наркотические вещества, повышен уровень эозинофилов.

Подробнее узнать, почему у взрослых в анализе крови повышены EO, можно в статье «Эозинофилы».

Гиперэозинофилия у взрослых

При уровне эозинофилов более 15 – 20% говорят о гиперэозинофилии. Такое состояние характеризуется скоплением эозинофилов в тканях, а это вызывает воспаление, что провоцирует развитие эозинофильных заболеваний.

Повышены эозинофильные гранулоциты у взрослых при синдроме Черджа-Стросса, эозинофильном гастроэнтерите, эндокардите. Самое тяжелое состояние возникает при идиопатическом (неизвестного происхождения) гиперэозинофильном синдроме, когда одновременно поражаются сердце и легк

flebos.ru

Засолка капусты со свеклой: полезные хитрости и вкусные рецепты

Белокочанная капуста любима в каждой семье. Овощ полезен большим содержание калия и магния, кроме того капуста выводит шлаки из организма и нормализует работу кровеносной системы. Капусту используют не только для приготовления горячих блюд, но и для засолок на зиму. Засолка капусты со свеклой на зиму – вкусная и полезная закуска для всей семьи.

Как посолить капусту со свеклой

Белокочанный овощ идеально подходит для соления – он доступен по цене и сочетается с любым блюдом. Выбирать культуру желательно поздних сортов с крепкими кочанами. Готовую закуску используют в качестве самостоятельного салата, либо как заправку в щи или в винегрет. Как засолить капусту со свеклой поможет несложный рецепт.

Ингредиенты:

• вода фильтрованная – 1 литр;
• капуста белокочанная – 3 килограмма;
• соль крупного помола – 2 столовые ложки;
• свёкла – 2 крупные штуки;
• сахар-песок – 2 – 2,5 столовые ложки.

Шаги:

1. Промыть вилок капусты под проточной водой, снять верхние листья. Чтобы удобнее было шинковать овощ, лучше разрезать его пополам. По желанию вырезать кочерыжку. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
2. Свёклу также промыть, очистив предварительно от верхнего слоя. Ингредиент нарезать брусочками, либо натереть на средней тёрке. Когда овощи будут подготовлены, их поместить в чистую стеклянную банку. Для такого количества компонентов подойдёт объём 3 литра.
3. На дно банки выложить свёклу. Это первый слой. Далее распределить шинкованную капусту. Слои можно чередовать до горлышка, либо перемешать овощи. Чтобы салат получился хрустящим, не стоит сильно утрамбовывать ингредиенты.
4. Далее приготовить рассол. Для этого вскипятить литр воды и растворить в ней сахар с солью. Варить 3 – 5 минут, выключить огонь. Заливать содержимое банки можно как кипящим рассолом, так и уже остывшим.
5. Горлышко банки прикрыть марлей, чтобы не попадала пыль. Банку с капустой и свёклой поставить в глубокое блюдо. Это нужно для того, чтобы в процессе брожения туда стекала лишняя жидкость. Оставить на пару дней при комнатной температуре на столе.
6. Необходимо каждый день протыкать заготовку шпажкой, чтобы освободить от лишнего воздуха. В противном случае засолка будет горчить.
7. Через 3-4 дня блюдо готово. Теперь вопрос как солить капусту со свёклой не представляет сложностей. Хранить готовую закуску следует в холодильнике.

Засолка капусты со свеклой кусочками

Засолка капусты кусочками со свеклой пользуется повышенным спросом у хозяек. Во-первых, овощные кусочки получаются сочные и хрустящие. Во-вторых, закуска эффектно смотрится даже на праздничном застолье. Соль следует выбирать именно каменную, крупного помола. Рецепт ниже подскажет, как посолить капусту со свеклой кусочками.

Ингредиенты:

• свёкла столовая – 0,5 килограмм;
• капуста – 1 средний кочан;
• лист лавровый – 3 штуки;
• подсолнечное масло – 1 большая ложка;
• сахар – 40 грамм;
• соль каменная – 70 грамм;
• перец горошком – по вкусу;
• укус столовый – 1 большая ложка.

Шаги:

1. Подготовить белокочанную капусту. Для этого овощ тщательно промыть и снять верхние подсохшие листья. Затем разрезать пополам и вырезать кочерыжку. Каждую половину порезать на 4 кусочка. В итоге должно получится 8 частей.
2. Свежую свёклу помыть, обрезать хвостик, удалить верхний слой. Корнеплод шинковать кружочками одинаковой величины. Такая форма нарезки красиво смотрится в банке.
3. Промыть стеклянную трёхлитровую банку с содой. Можно обдать крутым кипятком. Теперь выложить кусочки капусты вниз, сверху свекольные кружочки. Наполнить банку до верха.
4. Затем приготовить рассол. Указанное количество воды довести до кипения, всыпать сахар, перец горошком, поваренную соль. Добавить подсолнечное рафинированное масло и лист лавровый. Перешивая, варить 2 минуты. В конце варки влить столовую ложку уксуса, снять с огня.
5. Залить овощные ингредиенты в банке кипящим рассолом. Сверху положить гнёт, например, банку с водой. Дать настояться в комнате 7-8 часов. Обычно спустя это время, заготовку можно употреблять в пищу. Как посолить капусту кусочками со свеклой? Воспользуйтесь этим рецептом и результат превзойдёт все ожидания!

Как посолить капусту со свеклой и чесноком

Для любителей поострее подойдёт вариант приготовления с чесноком. Солить капусту кусочками со свеклой можно с добавлением зелени. Она придаст аромата закуске, а свёкла красивый красный оттенок. Салат сочетается с мясными блюдами и картофельным гарниром. Пошаговый рецепт, как солить капусту со свёклой на зиму в банках с чесноком.

Ингредиенты:

• чеснок свежий – 150 грамм;
• капуста белокочанная – 9-10 килограмм;
• укроп – 1 пучок;
• столовая свёкла – 1 килограмм;
• сельдерей – 3 веточки;
• острый перец стручковый – 2-3 штуки.

Шаги:

1. Свёклу и капусту промыть, обсушить на полотенце. Заготовки будем делать кусочками, получится аппетитно и красиво. Рецепт пригодится для тех, кто ищет как засолить капусту со свеклой большими кусочками. Для этого белокочанную капусту очистить от верхних листьев, если имеются порченые. Затем разделить вилки на равные части, каждую из которых порезать на равномерные кусочки. Важно, чтобы они без труда помещались в банку.
2. Свёклу почистить от кожуры, нарезать крупными одинаковыми брусочками. Чеснок очистить от шелухи, дольки разрезать пластинами или пополам. Острый стручковый перец помыть, срезать хвостик. Если не удалить семена, то закуска получится слишком жгучей. Зелень сельдерея и укропа можно добавить как в свежем, так и в сушеном виде.
3. Полученные компоненты соединить в большой посуде. Для этого подходит глубокая эмалированная кастрюля. Далее овощи требуется залить подготовленным рассолом. Приготовить его можно исходя из пропорций: на литр воды столовая ложка поваренной крупной соли.
4. Варить рассол 2-3 минуты, после чего остудить и залить подготовленные овощи. Как засолить капусту со свеклой и чесноком быстрее? Для этого овощи залить кипящим рассолом. Процесс брожения ускоряется, а кусочки получаются более хрустящие. Ингредиенты в рассоле оставить на 3 суток при комнатной температуре. Хранить заготовку в прохладном месте.

Как засолить капусту со свеклой на зиму: рецепт с хреном

Способ приготовления подойдёт тем, кто не любит добавлять уксус в засолку. Хрен является природным консервантом, обладает антисептическими свойствами. Солить капусту со свеклой и хреном несложно, большая часть времени требуется для брожения компонентов. Готовый салат подают со свежим репчатым луком и с добавлением постного масла.

Ингредиенты:

• хрена корень – 25 – 30 грамм;
• капуста белокочанная – 1,5 килограмм;
• свёкла свежая – 250 – 300 грамм;
• соль поваренная – 40 грамм;
• лист лавровый – 1 штука;
• сахар – 100 грамм;
• гвоздика – 4 штуки для аромата.

Шаги:

1. Капустный вилок промыть проточной водой. Выбирать кочаны лучше плотные и тяжёлые. Овощи дольше сохраняют вкусовые качества. Удалить кочерыжку у капусты. Хотя некоторые хозяйки предпочитают её добавлять в банку. Всё зависит от вкуса. Вилок порезать на 2 равные части, затем нашинковать некрупными квадратиками.
2. Свёклу также промыть, удалить хвостик и срезать верхний слой. Для нарезки использовать специальную тёрку для корейских салатов. Корень хрена почистить, измельчить на крупной тёрке. Важно использовать только белую часть хрена без желтизны.
3. В это время простерилизовать стеклянные банки паром. На дно тары положить свеклу, плотно утрамбовать. Далее выложить кусочки капусты. Каждый слой тщательно приминать деревянной толкушкой. Поверх овощей выложить кусочки хрена.
4. Приготовить маринад. Потребуется примерно 2 литра воды на пару банок объёмом в 1,5 литра. Для этого вскипятить воду и всыпать сахар с солью. Варить не более 5 минут. Полученным маринадом залить содержимое банок. Перед тем как закупорить крышками, покрутить банки, чтобы вышел лишний воздух. Плотно закрутить крышками, перевернуть вверх дном. Дать остыть при комнатной температуре, затем хранить в погребе.

Как солить капусту с красной свеклой или быстрая засолка капусты со свеклой

Когда хочется хрустящей капусты, а долго ждать не хочется, на выручку приходит экспресс рецепт. Солить капусту со свеклой быстрого приготовления можно до прихода гостей. Такой салат быстро уходит со стола. Для приготовления потребуются самые обычные и доступные компоненты.

Ингредиенты:

• свёкла красная – 500 грамм;
• очищенная вода – 2 литра;
• капуста – 2,5 килограмма;
• соль пищевая крупная – 3 столовые ложки;
• чёрный перец горошком и семена горчицы – по вкусу.

Шаги:

1. Кочаны капусты предпочтительнее использовать плотные и тяжёлые. Предварительно овощи промыть прохладной водой, при необходимости убрать порченые листья. Далее капусту нашинковать соломкой или на тёрке со специальной насадкой. Полученную массу не отжимать от сока, оставить как есть.
2. Свежую свёклу очистить от кожуры, потереть на крупной тёрке. Форма нарезки красной свёклы не должна быть крупнее капусты. В это же время промыть стеклянные банки, можно обдать кипятком. Ингредиенты перемешать между собой, уложить в банки.
3. Подготовить рассол. Довести до кипения указанное количество воды с добавлением соли крупного помола. Варить 4-5 минут, выключить огонь. Компоненты залить кипящим рассолом, сразу закрыть крышками.
4. Банки с содержимым поместить под одеяло на 5 часов. Процесс брожения ускоряется при медленном остывании за счёт повышенной концентрации соли. Как засолить капусту со свеклой быстрого приготовления уже не секрет. Закуску можно употреблять уже через 6 часов. Приятного аппетита!

www.moyakuhnya.com

по-грузински, бабушкиным способом, на родниковой воде

Капуста − это овощ, употребляемый в сыром, маринованном, соленом виде. Есть много рецептов, в которых используются дополнительные ингредиенты, делающие блюдо еще более сочным, хрустящим и ароматным. Засолка капусты со свеклой кусками − это популярная заготовка, с приготовлением которой справится любая хозяйка.

Как солить капусту со свеклой

Чтобы рецепт сделать особенным, необходимо следовать рекомендациям опытных домохозяек:

1. Солить кусками лучше в стеклянной, керамической или эмалированной таре. Можно использовать пластиковое ведро. Алюминиевая посуда не подойдет – при окислении щелочи происходит реакция с металлом, что негативно сказывается на вкусовых качествах.
2. Перед тем как проводить засолку, всю тару, в которой будет проводиться нарезка, лучше обработать раствором соли. А банку или любую другую емкость нужно протереть уксусом из яблок и водкой.
3. Если планируется засолка кусками, то йодированную соль не стоит брать. Она меняет вкус блюда и делает овощи мягкими.
4. Несмотря на то что технология предполагает нарезку кусками, воздух из банки нужно выпустить, воспользовавшись палочкой или периодически перемешивая ингредиенты.
5. Хранить готовый салат следует при температуре не более -2 ˚С – если заморозить овощи, то они хрустеть не будут.
6. Для засолки подойдут поздние сорта капусты, а свекла должна быть темно-бордовой и без белых прожилок.

Важно! Многие хозяйки отмечают, что вкусно солить капусту со свеклой любым рецептом хорошо на растущую луну и в мужской день: понедельник, вторник или четверг.

Рецепты соленой капусты со свеклой кусками

Капусту, засоленную со свеклой, также называют пелюсткой. Существует много рецептов такого салата, но большая часть из них отличается наборами специй и приправ, а также способом нарезки. И все благодаря тому, что столовая свекла придает блюду красивый малиновый оттенок и легкий сладковатый привкус.

Засолка капусты со свеклой кусками бабушкиным способом

Очень удобно проводить засолку кусками в банке. Салат не теряет своего вида, остается сочный, хрустящий и не меняет своего яркого бордового цвета. Хранится он в емкости, которая плотно закрывается крышкой, что препятствует развитию бактерий.

Для засолки по бабушкиному рецепту потребуются такие продукты:

• кочан до 3 кг;
• столовая свекла;
• морковь;
• 10–12 чесночных зубчиков;
• 125 г сахара;
• 1/4 ст. соли;
• перец горошком;
• растительное масло – по 1 ст. л. на каждую 3-литровую банку;
• лавровый лист;
• 125 мл уксуса;
• 4 ст. воды.

Готовится рецепт так:

1. Верхние капустные листы снять. Не стоит брать овощ ранних сортов. Они не будут сочными и хрустящими.
2. Капусту разрезать на две равные части, а потом каждую из них еще на 6–8 кусков, чтобы получились прямоугольники.
3. Взять свеклу не слишком молодую, промыть, очистить и нарезать на части среднего размера.
4. Морковь очистить, промыть и измельчить при помощи терки, но можно и такими же кусками.
5. Чеснок очистить, помыть и нарезать небольшими тонкими пластинками.

   Важно! Применять чеснокодавку не рекомендуется, так как в этом случае будут утеряны вкусовые качества и аромат.

6. Смешать все овощи вместе и переложить в банку.
7. Затем нужно сварить рассол. В воду добавить приправы и сахар с солью. Проварить 5 мин, выключить огонь и добавить уксус. Залить жидкость в банку, укутать засолку и оставить остывать.

Спустя 8 часов получится вкусное и ароматное блюдо.

Как засолить капусту со свеклой в родниковой воде

Засолка кусками подается к столу уже через сутки после приготовления.

Требуемые продукты:

• 2 столовые свеклы;
• кочан капустный около 2 кг;
• 3 моркови;
• 5–6 зубчика чеснока.

Для приготовления маринада потребуется:

• 5 ст. родниковой воды;
• по 2 ст. л. соли и сахара;
• лавр;
• 1/2 ст. уксуса;
• перец – 2–3 горошины.

Технология засолки:

1. Кочан нашинковать кусками, удаляя слишком жесткие прожилки.
2. Очистить свеклу, порезать кубиками.
3. Морковь лучше измельчить при помощи крупной терки.
4. С чеснока снять шелуху и нарезать кольцами.
5. В большой таре хорошо перемешать все ингредиенты и переложить в банку, хорошо уплотняя и не повреждая целостность кусков.
6. Родниковую воду можно не кипятить, но подогреть стоит, чтобы в ней лучше растворился сахар и соль, а дальше нужно добавить остальные ингредиенты.
7. Оставить маринад остыть, а после залить им овощи, предварительно плотно сложенные в банку.

Хранить салат в холодильнике и подавать с любыми специями или зеленью.

Соленая капуста со свеклой по-грузински

Для соленой капусты со свеклой кусками, приготовленной по-грузински, потребуются такие ингредиенты:

• крупная головка чеснока;
• кочан капусты – 3 кг;
• 2 л. воды;
• 3 шт. красного острого перца;
• 1/3 ст. соли;
• 2 ветки сельдерея;
• 5–6 шт. свеклы.

Технология засолки состоит из таких этапов:

1. Кочан шинкуют крупными кусками.
2. Свекла должна быть яркого насыщенного цвета, нарезать ее кружками.
3. Каждый из зубчиков чеснока разрезать на 4–5 частей.
4. Красный острый перец − кольцами.
5. В таз выложить слоями: овощи, чеснок, перец.
6. Сельдерей размять руками и добавить к овощам.
7. Все ингредиенты залить рассолом: воду закипятить, добавить соль. Заливать закуску остуженной.
8. Оставить на 5 дней мариноваться под накрытой крышкой.

Это блюдо получается очень острым, но можно уменьшить количество перца.

Как засолить капусту со свеклой по-армянски

Чтобы приготовить этот сочную закуску, следует запастись такими продуктами:

• несколькими кочанами капусты, чтобы в итоге получилось 5 кг;
• 500 г моркови;
• 700 г свеклы;
• 1 горький перец;
• небольшой корень хрена.

Для маринада смешать и закипятить такие ингредиенты:

• 1 л воды;
• 1 ст. л. соли;
• 1 горошину перца;
• 1 зонтик укропа;
• корица на кончике ножа.

Капусту со свеклой солят по-армянски в соответствии с рецептом:

1. Очистить кочан от верхних листьев и нарезать на 8 частей.
2. Морковь очистить, помыть и нашинковать небольшими кубиками.
3. Свеклу порезать тонкими кружками.
4. Острый перец оставить целым.
5. Корень хрена очистить. Именно благодаря ему маринованная капуста будет лучше хрустеть.
6. Сварить рассол и остудить.
7. В банки сложить овощи небольшими слоями. Они повторяются, пока не заполнится тара целиком.
8. Банки залить рассолом и закрыть капроновыми крышками.

Оставить засолку капусты со свеклой в теплом месте на 5 суток побродить, а после можно убрать в холодное место и хранить долгое время.

Рецепт засолки острой капусты со свеклой

Это острая пикантная засолка быстрого приготовления. Ингредиенты:

• 4 кг капусты;
• 3 крупных свеклы;
• морковь;
• головка чеснока;
• корень хрена.

Для приготовления маринада потребуются:

• 4 ст. воды;
• 3 ст. л. крупной соли;
• 1/2 ст. сахарного песка;
• душистый и горошком перец;
• лавровый лист.

Технология приготовления:

1. Первоначально стоит приготовить рассол: в кастрюлю с закипевшей водой добавить соль, сахар и специи. После выключить огонь и оставить жидкость остыть до комнатной температуры.
2. Овощи после очистки нарезать небольшими кусками.
3. Хрен и чеснок пропустить через мясорубку.
4. В емкости смешать все ингредиенты.
5. Залить рассолом, накрыть блюдом и поставить банку с водой, выполняющую роль гнета.

Оставить на 2 суток, а после переложить в банки и хранить в холодильнике.

Сроки и условия хранения

Хранить маринованную капусту со свеклой необходимо при температуре от 2 и до 5 ˚С. Оптимальным вариантом для этого станет погреб. Если его нет, то подойдет холодильник. Чтобы продлить срок хранения засолки можно использовать один из методов борьбы с плесенью:

• добавить в банку ягоды брусники или клюквы;
• временами присыпать сахаром или порошком горчицы;
• сверху прикрыть семенами горчицы, завернутыми в целлофан.

Если обеспечить засолке надлежащие условия, то и в холодильнике она будет храниться не один месяц.

Заключение

Засолка капусты со свеклой кусками не требует никаких особых навыков. Главное соблюдать все этапы приготовления и температурный режим хранения. После засолки сохраняются все витамины и полезные свойства овощей. Срок хранения таких закусок значительный, поэтому они могут включаться в рацион на протяжении всего зимнего периода.

Засолку кусками подают на стол отдельными блюдами, а также могут быть добавкой к гарнирам. Ее используют для пирогов, борща и много другого.

agrognom.ru

Соленая капуста со свеклой в банке: рецепты быстрого приготовления

Соленая, квашеная (кислая), маринованная капуста чрезвычайно популярна во многих странах мира. Традициям исконно русской кухни больше всего соответствует способ холодного квашения капусты в собственном соку (без воды). При этом шинкуют ее довольно мелко и в качестве основных вкусовых и ароматических добавок используют морковь, яблоки, клюкву или бруснику. Если же солить капусту со свеклой, то заготовки приобретают еще и красивый розовый цвет.

Свекла придает капусте дополнительную сладость и насыщенный розовый цвет

Холодное квашение помогает максимально сохранить полезные свойства овощей, капуста при этом просаливается довольно долго и получается хрустящей, вкусной, с натуральной кислинкой. Ее можно подавать к столу не только как самостоятельную закуску, но и добавлять в винегреты, щи, пироги и другие блюда.

Раньше капусту заквашивали на зиму во вместительных бочонках или кадушках и хранили их в холодном помещении. Сейчас многие хозяйки предпочитают солить капусту со свеклой в домашних условиях небольшими порциями сразу в банках, которые удобно держать в холодильнике, а для ускорения процесса приготовления используют горячий способ: заливку кипящим рассолом или маринадом.

Правила выбора основных ингредиентов

Успех любой заготовки в первую очередь зависит от качества ингредиентов. Перечислим кратко, на что нужно обратить внимание.

Капуста: для засола необходимо выбирать белокочанную капусту поздних сортов, на которой уже нет зеленых листьев. Кочаны должны быть тяжелые, крепкие, без признаков порчи.

Для засолки горячим способом капусту необязательно шинковать, ее можно нарезать крупными кусками (квадратами) или дольками, как арбуз

Свекла: лучше использовать небольшие клубни (обычно они более сладкие), насыщенного темно-бордового цвета, с плотной, однородной, сочной мякотью. Свеклу можно натирать на терке, но в процессе брожения и настаивания заготовок она сильно обесцвечивается и становится неаппетитной, поэтому чаще ее нарезают довольно крупными брусками или ломтиками.

Соль: нужна обычная пищевая каменная, крупного или среднего помола, йодированная не подходит. Некоторые хозяйки используют соль морскую, но ее приходится добавлять примерно в 1,5 раза больше.

Простые домашние рецепты

Приведем несколько наиболее популярных рецептов быстрого приготовления соленой капусты со свеклой.

Пелюстки

Это классический рецепт украинской кухни, требующий минимального набора ингредиентов. Капустные листья, нарезанные небольшими кусками, пропитываясь свекольным соком, действительно становятся похожими на лепестки (по-украински «пелюстки») цветов.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

• капуста белокочанная свежая – 2,5 кг;
• свекла столовая свежая – 1-2 шт.;
• вода – 1 л;
• соль каменная – 1-2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.

Технология приготовления:

1. С капусты снять верхние листья, разделить кочан на четвертины и удалить кочерыжку. Каждую четверть нарезать сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились квадратные куски приблизительно одинаковых размеров – по 3-5 см.
2. Очищенную свеклу натереть на терке или порезать брусками/ломтиками.
3. На дно чистой трехлитровой банки положить часть свеклы. Заполнить банку капустой, распределяя между ее слоями оставшуюся свеклу. Овощи не следует слишком давить и утрамбовывать, чтобы капуста осталась хрустящей.
4. Приготовить рассол: влить в кастрюлю воду, довести до кипения, добавить соль и сахар.
5. В банку с капустой залить кипящий (теплый или холодный) рассол, прикрыть слоем марли или крышкой (неплотно).
6. Поместить банку в емкость, куда сможет стекать лишняя жидкость, и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня.
7. Когда на поверхности появится пена, говорящая о начале брожения, содержимое банки необходимо дважды в день аккуратно протыкать в нескольких местах на всю глубину деревянной палочкой или длинным тупым ножом, чтобы давать выход скапливающимся газам. Если этого не делать – капуста приобретет горький привкус и неприятный запах.
8. Сроки готовности пелюстки зависят от крупности нарезки капусты, температуры заливаемого рассола и интенсивности брожения. В среднем они составляют от 2-3 до 5-7 дней.

Готовые пелюстки держать нужно в холодильнике и подавать к столу с кольцами репчатого лука, зеленью и растительным маслом.

Заварная капуста со свеклой и пряностями

Количество порций/объем: 7-8 порций

Ингредиенты:

• капуста свежая – 1 кг;
• свекла свежая – 120 г;
• вода – 1 л;
• соль каменная – 30 г;
• черный перец (горошком) – 5-10 шт.;
• душистый перец (горошком) – 3-5 шт.;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• тмин или кориандр – 1-2 г.

Технология приготовления:

1. Небольшой вилок капусты очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части, положить в неокисляющуюся емкость, например, в эмалированную кастрюлю.
2. Добавить нарезанную брусками или ломтиками свеклу, засыпать солью и пряностями.
3. Залить содержимое кастрюли кипятком, подождать пока остынет.
4. Положить сверху плоскую тарелку и установить небольшой гнет, чтобы капуста была полностью покрыта рассолом.
5. Дать заготовке настояться 3-4 дня в теплом месте.

Крупные куски капусты приготовятся быстрее, если их предварительно бланшировать 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.

Готовую квашеную капусту можно закатать на зиму в банках. Для этого банки с капустой прикрывают крышками и ставят в кастрюлю с горячей водой (30-40 ℃), которая должна доходить до уровня на 3 см ниже верха горловины, доводят до кипения и стерилизуют: литровые 30-40 минут, трехлитровые – 90 минут. Затем немедленно укупоривают и оставляют для воздушного охлаждения.

Капуста со свеклой маринованная по-корейски

Острые овощные закуски, приготовленные в кавказских или азиатских традициях, очень популярны в России, так как они поддерживают иммунитет и хорошо согревают морозной зимой. Сочетание сладости овощей с остротой перца и чеснока, солью, уксусной кислотой и мягкостью постного масла придает заготовке очень насыщенный, гармоничный вкус и аромат. По такому рецепту можно замариновать не только белокочанную, но и цветную капусту.

Количество порций/объем: 10-12 порций

Ингредиенты:

• капуста – 2 кг;
• свекла столовая – 1-2 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• вода – 1 л;
• соль каменная – 50-60 г;
• сахар – 100-150 г;
• чеснок – 3-5 зубчиков;
• перец чили (стручковый/молотый) – 0,5-1 шт./10-15 г;
• уксус (9% или натуральный) – 50-70 или 80-100 мл;
• масло растительное – 100 мл.

Технология приготовления:

1. Очищенную от наружных листьев головку белокочанной капусты разрезать на части, убрать кочерыжку, нашинковать крупной соломкой или нарезать на квадратные кусочки (размером 1,5-2 см).
   Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и бланшировать их в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты.
2. Почистить свеклу и морковь, помыть, натереть на терке или порезать длинными тонкими брусочками.
3. Сложить подготовленные овощи в большую миску, добавить выдавленный чеснок и хорошо перемешать руками. Для удобства хранения можно сразу переложить овощную смесь в банку.
4. Приготовить маринад: закипятить в кастрюле воду, добавить в нее соль, сахар, перец и растительное масло. Перемешать и довести до кипения, проварить 3-5 минут. Снять маринад с огня, влить в него уксус.
5. Залить овощи горячим маринадом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов.

Если сделать заготовку с вечера, то на следующий день ее уже можно подавать на стол в качестве закуски или гарнира. Держать маринованные овощи советуют в холодильнике не более 3 дней – от уксуса и масла капуста довольно быстро размягчается. Так что готовьте быстро и ешьте на здоровье!

Видео

Для любителей солить капусту со свеклой мы подобрали еще несколько интересных рецептов: по-грузински, по-болгарски и по-армянски:

Об авторе: Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

ogorodum.ru

Засолка капусты со свеклой кусками: рецепты очень вкусно

При засолке капусты на зиму часто используют дополнительные ингредиенты, которые не только усиливают вкус заготовки, но подчеркивают ее полезные свойства. Чаще всего в качестве компонентов для овощной смеси используют морковь, свеклу, а иногда дополняют ее яблоками или брусникой.

Одним из самых удачных считается сочетание капусты со свеклой. Эти овощи используются для засолки как по классическому рецепту, так и для приготовления острых закусок. Простые рецепты для приготовления этих блюд будут представлены в данной статье.

Засолка капусты со свеклой кусками

Несмотря на то, что капуста сама по себе обладает достаточно насыщенным вкусом, ее часто дополняют другими овощами, особенно, если планируется засолка. Традиционным дополнением выступают морковь и репчатый лук, но гораздо интереснее солить ее со свеклой (рисунок 1).

Чтобы сочетание овощных вкусов получилось удачным, необходимо соблюдать несколько важных рекомендаций:

1. Для засолки выбирают кочаны поздних сортов с плотными вилками. Только такой овощ после засолки останется хрустящим, но при этом впитает достаточное количество маринада и сохранит все витамины.
2. Корнеплоды лучше брать салатных сортов. Они имебт достаточно плотную мякоть и насыщенный цвет, который сохранится даже после засолки и придаст всему салату необычный оттенок.
3. Солить овощи лучше в стеклянных или эмалированных емкостях. Алюминиевые кастрюли для этой цели не подойдут, так как в процессе окисления цвет и вкус заготовки испортится.

Рисунок 1. Варианты зимних закусок из капусты и свеклы

Советую Вам новое натуральное средство для борьбы с болью в суставах — регенерирует хрящи и ткани суставов. Хотите попробовать?

Узнать больше

Кроме того, для засолки следует выбирать только обычную каменную соль, так как йодированная или соль с добавками сокращает срок хранения заготовки и негативно отражается на пищевых качествах.

Засолка капусты со свеклой: готовые рецепты

Соленую капусту со свеклой также называют пелюсткой. Благодаря тому, что в ее состав входит свекла, блюдо окрашивается в приятный малиновый цвет и приобретает легкий сладковатый привкус.

Рецептов такого салата существует очень много, но большинство из них отличаются преимущественно набором специй и способом нарезки овощей. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов, которые помогут выбрать овощной салат по вкусу.

Сначала остановимся на традиционном рецепте. Для него понадобится один средний кочан, по 0,5 кг свеклы и моркови, столовая ложка уксуса и растительного масла, 60 граммов соли, 30 граммов сахара, несколько лавровых листиков и горошин черного перца.

Теперь приступаем непосредственно к засолке:

1. Кочан очищаем от верхних листьев, промываем и разрезаем сначала пополам, а потом каждую половинку еще на 4 части. В результате у вас должно получиться 8 небольших кусочков.
2. Корнеплоды очищаем от кожуры и нарезаем: морковь соломкой, а свеклу тонкими кружочками.
3. Начинаем заполнять банки, чередуя слои овощей: сначала капусту, потом остальные овощи и продолжаем выкладывать, пока банка не будет полностью заполнена.
4. Теперь остается приготовить маринад. Для этого в литр кипящей воды высыпаем соль, сахар, специи и растительное масло. Доводим смесь до кипения повторно и добавляем уксус.

Заготовки в банках необходимо залить горячим рассолом, сверху выкладываем гнет и отправляем в холодильник. Овощи полностью пропитаются маринадом примерно через 8 часов и их можно будет подавать к столу. Салат можно хранить в холодильнике, прикрыв банки капроновыми крышками.

Классическая быстрая закуска

Если времени на длительную засолку у вас нет, вы всегда можете приготовить аналогичный салат быстрым способом. Приведем ингредиенты, необходимые для засолки 2 кг капусты: по 2 свеклы и моркови, половина стакана девятипроцентного уксуса, столовая ложка растительного масла и сахара, 2 столовые ложки крупной каменной соли (рисунок 2).

Примечание: Чтобы приготовить такой салат, кочан желательно мелко пошинковать. Так он гораздо быстрее пропитается маринадом. Остальные овощи натираем на крупной терке. Выкладываем все компоненты в большую емкость и слегка перетираем руками, чтобы смесь начала выделять сок.

Рисунок 2. Этапы быстрой засолки

Далее необходимо приготовить маринад, смешав в отдельной кастрюле соль, сахар, уксус и растительное масло. Жидкость должна обязательно закипеть, после чего маринад выливают в емкость горячим, прикрывают салат тарелкой и ставят сверху гнет. Такая овощная закуска будет готова уже через 5 часов, но хранить ее рекомендуется только в холодильнике.

Острая капуста

Любителям пикантных блюд обязательно придется по вкусу острая закуска. Такой салат расходится очень быстро, поэтому мы приведем ингредиенты на большую порцию (рисунок 3).

Вам понадобится 4 кг капусты, 3 свеклы, 1 морковь, большая головка чеснока и небольшое корешок хрена. Отдельно приготовьте компоненты для маринада: 3 столовые ложки соли с горкой, половина стакана сахара (можно взять сахарный песок), 10 горошин черного и 4 горошины душистого перца, и 4 лавровых листика.

Теперь приступаем к пошаговому приготовлению:

1. Сначала нужно приготовить маринад. В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль и сахар, потом специи и варим после закипания в течение 5 минут. Потом выключаем огонь и оставляем рассол остывать.
2. Приступаем к нарезке овощей. Вилок измельчаем крупными кусками произвольной формы, корень хрена и чеснок пропускам через мясорубку, корнеплоды режем небольшой соломкой.
3. Отдельную емкость наполняем компонентами смеси, добавляем хрен и чеснок и тщательно перемешиваем. Далее желательно переложить овощи в банку, но, если вы смешивали их в эмалированной емкости, солить можно и непосредственно в ней.

Салат заливаем остывшим рассолом, сверху ставим большое блюдо и банку с водой, которая будет выполнять роль гнета. Заготовку оставляем на несколько дней при комнатной температуре, но дважды в сутки ее нужно будет протыкать деревянной лопаткой, ножом или вилкой, чтобы из закуски вышли излишки газом.

Рисунок 3. Этапы приготовления острой закуски

Как правило, блюдо доходит до полной готовности через 3 дня, после чего смесь можно разложить по отдельным банкам, залить рассолом и отправить на хранение в холодильник.

Капуста со свеклой по-грузински

В грузинской кухне есть отдельное название для соленой капусты со свеклой – мжаве. Если вы приготовите это блюдо дома, вы обязательно удивите своих гостей вкусной и необычной закуской (рисунок 4).

Рисунок 4. Приготовление закуски по-грузински пошагово

Из ингредиентов вам понадобится 2 кг капусты, 350 граммов свеклы поздних сортов, один стручок острого перца чили, пучок черешкового сельдерея, несколько литров воды и столовая ложка столового девятипроцентного уксуса.

Несмотря на то, что такая закуска считается весьма экзотической, готовить ее чрезвычайно просто и быстро. Сначала осматриваем вилки, удаляем наружные привявшие или поврежденные листья, и нарезаем кочаны крупными кусками. Желательно, чтобы они разваливались: так блюдо получится гораздо вкуснее. Теперь надо очистить от кожуры корнеплоды и нарезать овощ брусками среднего размера. Перец чили промываем и мелко рубим вместе с семенами. Чеснок и сельдерей нарезаем кусками примерно одинакового размера.

Примечание: Все компоненты закуски нужно аккуратно перемешать в отдельной емкости и разложить по стерилизованным банкам. Далее нужно приготовить маринад: растворить в воде соль, довести жидкость до кипения и добавить уксус. После этого маринад снимаем с огня и сразу же разливаем по банкам. Важно, чтобы стеклянные емкости не были холодными, так как от контакта с горячим рассолом они могут лопнуть.

Залитые рассолом банки оставляем остывать при комнатной температуре. Когда емкости полностью остынут, их прикрывают капроновыми крышками и отправляют в холодильник. Закуска будет готова к употреблению уже через три дня, но хранить ее нужно по-прежнему в холодильнике.

Засолка капусты кусками со свеклой

Если у вас нет времени мелко нарезать овощи, вы всегда можете засолить капусту со свеклой кусками. Этот рецепт требует минимум времени и труда, а его простота делает его доступным даже для начинающих хозяек (рисунок 5).

Вам понадобится 2 кг капусты поздних сортов, 1 головка чеснока и 1 свекла, полтора литра воды, половина стакана девятипроцентного уксуса, стакан сахара, 2 столовые ложки соли и несколько лавровых листов.

Рисунок 5. Приготовление овощей кусками

Измельчение компонентов происходит очень быстро. Вымытые головки режут квадратами, размером примерно 4*4 см, а свеклу нарезают соломкой. Зубки чеснока произвольно разрезаем на несколько частей.

Берем чистую простерилизованную трехлитровую банку и начинаем поочередной выкладывать овощи, пересыпая их чесноком. Далее нужно приготовить рассол. Воду в отдельной кастрюле доводим до кипения и растворяем в ней соль и сахар. Далее добавляем уксус и лавровые листы. Когда маринад закипит повторно, его выливают в банку и, не накрывая, дают остыть при комнатной температуре в течение суток. После этого банку накрываем капроновой крышкой и отправляем для хранения в холодильник.

Простой рецепт приготовления вкусной капусты со свеклой вы также найдете в видео.

mirfermera.ru

Как засолить капусту со свеклой: рецепт быстрого приготовления

Процесс засолки капусты требует добавления соли и занимает от нескольких часов до трех дней. При избытке соли процесс брожения замедляется, что приводит к выделению малого количества молочной кислоты.

Засоленная капуста служит гарниром для вторых блюд, на ее основе делают салаты и начинки для пирогов. В домашних условиях для домашних заготовок успешно сочетают капусту со свеклой.

Правила засолки

За счет соли и кислоты уничтожаются вредные микроорганизмы, что продлевает срок хранения заготовок. После засолки капуста приобретает приятный кисловатый вкус. При добавлении свеклы закуска становится более сладкой.

Процесс засолки проходит при соблюдении следующих правил:

• лучше всего обработке подвергается белокочанная капуста среднего или позднего созревания;
• соль выбирается только крупного помола, не обогащенная йодом или другими веществами;
  
• все овощи должны быть полностью покрыты рассолом;
• для готовки выбирается деревянная, стеклянная или эмалированная кастрюля;
• улучшить вкус закуски помогает лавровый лист, душистый перец и другие пряности;
• горячий маринад сокращает время, необходимое для приготовления закуски.

Рецепты для быстрой засолки

Для получения домашних заготовок потребуется капуста среднего или позднего срока созревания. Овощи такого типа сохраняют полезные свойства и после засолки остаются вкусными и хрустящими. Представители более ранних сортов хуже подвергаются засолке, поскольку становятся мягкими.

За счет свеклы заготовки приобретают насыщенный бордовый цвет. Лучше всего использовать зрелые и плотные овощи.

Самый быстрый способ

При отсутствии времени капусту со свеклой быстрого приготовления можно получить за несколько часов:

1. Белокочанную капусту (3 кг) нарезают крупной соломкой толщиной до 5 см.
2. Свеклу (0,5 кг) нужно очистить и нарезать кружочками (толщиной до 5 мм).
3. Острый перец (1 шт.) мелко шинкуют. Предварительно необходимо очистить перец от плодоножки и семян.
4. Нарезанные овощи укладывают в банку произвольным образом.
5. Следующим этапом является приготовление маринада. В кастрюлю наливают 2 л воды и добавляют 3 ст. л. соли, после чего доводят ее до кипения.
6. Горячим маринадом заполняют банки с овощами, которые затем закрывают крышками.
7. Заготовки ставят под одеяло.
8. Через 5-6 часов закуска готовка к употреблению. Засолка капусты со свеклой происходит за счет малого количества воды и повышенной концентрации соли. При медленном остывании под одеялом ее процесс протекает быстрее.

Засолка по-грузински

Для приготовления закуски по грузинскому рецепту потребуется свекла, сельдерей и перец чили. Засолить овощи можно при соблюдении определенной последовательности действий:

1. Капусту общей массой 3 кг нарезают на крупные части. При нарезке нужно следить, чтобы они не распадались.
2. Свеклу (0,35 кг) нужно почистить и нарезать кубиками.
3. Сельдерей (1 пучок) мелко шинкуют.
4. Острый перец необходимо очистить от плодоножки и семян, после чего его нарезают мелкими кусочками.
5. Подготовленные овощи перемешивают и помещают в банку.
6. Кастрюлю наполняют водой (2 л), добавляют 2 ст. л. соли. После кипячения в маринад нужно влить 1 ст. л. уксуса.
7. Горячим маринадом наполняется банка с овощами. Когда емкость полностью остынет, ее закрывают капроновой крышкой и ставят в холодильник или другое прохладное место.
8. Через три дня закуску можно подавать на стол.

Засолка по-армянски

Еще один специфичный рецепт засолки капусты со свеклой предполагает использование хрена и различных специй. В результате овощи приобретают необычный вкус за короткое время.

Рецепт приготовления включает несколько этапов:

1. Несколько кочанов капусты общей массой 5 кг разрезают на 8 частей.
2. Морковь (0,5 кг) нарезается кубиками. Аналогичное количество свеклы нужно нарезать кружочками толщиной 5 мм.
3. Стручок перца чили мелко шинкуют, предварительно устранив плодоножку и семена.
4. Корень хрена (0,1 кг) нужно очистить  и измельчить ножом или с помощью мясорубки.
5. Чеснок (3 головки), очищают от шелухи и пропускают через чеснокодавилку.
6. Подготовленные компоненты перемешивают, после чего переходят к рассолу.
7. В кастрюлю наливают 1 л воды, добавляют один зонтик укропа, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. корицы, лавровый лист, черный и душистый перец (по 3 шт.).
8. После закипания горячим рассолом заливают овощи, после чего на них ставят груз.
9. Через 3 суток можно убирать засоленную капусту на постоянное хранение.

Засолка по-корейски

Следующий рецепт позволяет быстро засолить капусту, свеклу и морковь:

1. Кочан капусты массой 2 кг нарезают крупными кусками длиной до 5 см.
2. Одну свеклу и одну морковь очищают и натирают на корейской терке.
3. Полученную нарезку укладывают слоями, чтобы масса равномерно окрасилась.
4. Затем очищают головку чеснока и каждую его дольку разрезают на две части.
5. В кастрюлю наливают 1 л воды, добавляют ½ стакана растительного масла, по 1 ст. л. сахара и соли. После кипячения добавляют в маринад 0,5 ч. л. кориандра, гвоздику (2 шт.) и уксус (0,1 л).
6. Горячим маринадом заполняют емкость с овощами и ставят груз.
7. Овощи оставляют в теплом месте на 15 часов. Этого времени достаточно для засолки капусты со свеклой.

Засолка овощей кусками

Чтобы сэкономить время на готовку, можно нарезать овощи крупными кусками. Тогда последовательность приготовления примет следующий вид:

1. Капусту суммарной массой 2 кг нарезают на квадраты размерами 4х4 см.
2. Одну крупную свеклу нарезают соломкой.
3. Чеснок (1 головка) очищают от шелухи, после чего измельчают.
4. Капуста, свекла и чеснок укладываются в деревянную, стеклянную или эмалированную емкость, овощи обязательно утрамбовываются.
5. Для засолки требуется маринад, который получают путем кипячения 1,5 л воды и добавления соли (2 ст. л.) и сахара (1 стакан).
6. Когда маринад закипит, его снимают с огня, добавляют ½ стакана уксуса и 2 лавровых листа.
7. Горячим маринадом заполняют емкости с овощами, ставят сверху груз и оставляют остывать.
8. Через 8 часов закуска готова к употреблению.

Засолка на зиму

Получить зимние заготовки можно при минимальных затратах времени и усилий. Достаточно воспользоваться быстрым рецептом.

Как засолить капусту со свеклой быстрым способом, указывает следующая последовательность действий:

1. Капуста (3 кг) мелко шинкуется.
2. Свекла (0,7 кг) нарезается полосками длиной 5 см и шириной 3 см.
3. Чеснок (5 долек) разрезается на две части.
4. Перец чили нужно очистить от плодоножки и семян, после чего мелко нарезать.
5. Подготовленные овощи перемешивают с добавлением душистого перца (5 шт.) и помещают в деревянную или эмалированную посуду.
6. Чтобы приготовить рассол, необходимо поставить воду на огонь и добавить 3 ст. л. соли. Улучшить вкус овощей поможет гвоздика, душистый перец и лавровый лист.
7. После закипания воды в кастрюлю добавляют 1 ст. л. уксуса. Рассол нужно прокипятить в течение еще одной минуты, после чего залить им овощи.
   
8. Сверху на капусту ставят груз. Его функции выполнит банка с водой или камень. За счет гнета овощи приобретают необходимый вкус от специй и других овощей.
9. После остывания солёная капуста готовка к употреблению. С нее убирают груз, а заготовки закатывают в банки.

Засолка с чесноком и хреном

Для получения более острой закуски в процессе приготовления нужно добавить немного чеснока и хрена. Такой рецепт засолки капусты со свеклой имеет следующий вид:

1. Начать рекомендуется с приготовления рассола, которому требуется время на остывание. Для этого в кастрюлю наливают 2 л воды, после чего добавляют соль (0,1 кг), сахар (1/2 стакана), лавровый лист (4 шт.), гвоздику (2 шт.) и черный перец (10 горошин).
2. Рассол доводят до кипения, после чего оставляют остужаться.
   
3. Два крупных кочана капусты нарезают произвольным образом: соломкой или крупными кусками.
4. Свеклу (2 шт.) очищают и режут кубиками.
5. Головку чеснока очищают от шелухи, затем измельчают с помощью чеснокодавилки.
6. Корень хрена нужно почистить и пропустить через мясорубку.
7. Капусту нужно хорошо помять вручную и перемешать с чесноком и хреном. Затем ее укладывают в емкость для засолки вместе с нарезанной свеклой.
8. Овощи заливают рассолом и ставят сверху груз.
9. Через два дня маринованную капусту можно подавать на стол или закатывать в банки для длительного хранения.

Заключение

Капуста прекрасно подходит для приготовления различных солений на зиму. Использование соли, специй и горячего маринада позволяет сократить затраты времени на готовку. Еще одним способом быстро получить заготовки является нарезка овощей крупными кусками.

При добавлении свеклы капуста приобретает сладковатый вкус и насыщенный цвет. В зависимости от рецепта в процессе засолки применяется морковь, острый перец, корень хрена и различные специи.

fermilon.ru

Засолка капусты со свеклой кусками

Как правило, капусту на зиму квасят, солят и маринуют. Есть рецепты, в которых используют в качестве дополнительных ингредиентов яблоки, бруснику, клюкву, сладкий болгарский и острый перец, свеклу. Все эти компоненты усиливают полезные свойства капусты.

Сегодня мы расскажем, как получается соленая капуста со свеклой кусками. Вашему вниманию будут предложены различные рецепты, в том числе традиционный бабушкин способ, соление по-грузински и многое другое. Ничего сложного в приготовлении заготовки овощей на зиму нет, но полезные советы никогда не помешают.

Внимание! В некоторых западных районах России капусту называют пелюсткой, поэтому не удивляйтесь, если встретите это слово в статье.

Советы: как вкусно засолить капусту

1. Для засолки капусты кусками со свеклой нужно использовать стеклянные, керамические или эмалированные емкости без сколов и трещин. Можно также воспользоваться емкостями из пищевого пластика. А вот алюминиевую посуду лучше даже не трогать. Во время окисления щелочи контактируют с алюминием и портят не только внешний вид капусты, но и ее вкусовые качества.
2. Перед тем как засолить капусту, обрабатывают столешницу, посуду для складывания овощей, емкость для соления, дощечку и шинковку горячим соленым раствором (одна столовая ложка на литр воды). Кастрюлю или банку, в которой будет солиться пелюстка со свеклой, многие хозяйки протирают водкой или яблочным уксусом.
3. Если решили засолить капусту со свеклой, не применяйте йодированную соль. Содержащийся в ней йод делает овощи мягкими. Кроме того, привкус добавки изменяет вкус свеклы и капусты. Лучшим вариантом считается крупная каменная соль.
4. Несмотря на то что засолка капусты со свеклой предусматривает нарезку кусочками, воздух все равно нужно выпускать, протыкать острой палочкой или перемешивать.
5. Засоленную капусточку со свеклой нужно хранить при температуре не ниже -2 градусов. Замораживание нежелательно, овощи перестают хрустеть, размягчаются при оттаивании.
6. Для соления выбирайте кочаны поздних сортов, с белыми листьями. Лучше всего подходит Подарок, Московская зимняя, Каменная голова, Колобок, Слава и другие. Что касаемо свеклы, то она должна быть темно-бордовой окраски без белых прожилок.

Внимание! Опытные хозяйки, чтобы получить хрустящую заготовку, засолкой капусты со свеклой занимаются при растущей Луне в мужские дни недели: понедельник, вторник, четверг.

А главный козырь – отличное настроение.

Рецепты на выбор

Малиновая капуста привлекает внимание своим ярким цветом, а на вкус, вообще, обалденная: хрустящая и ароматная. Предлагаемые рецепты содержат не только основные ингредиенты, но и некоторые приправы. Вы можете воспользоваться любым вариантом засолки пелюстка. А еще лучше сделать понемногу капусты со свёклой кусками по каждому рецепту, чтобы выбрать тот, от которого ваша семья будет в восторге.

Вариант первый — бабушкин способ

Перед вами рецепт соления со свеклой, которым пользовались наши бабушки. Все компоненты вполне доступны для любой хозяйки. Придется запастись:

• вилком белокочанной капусты средних размеров;
• 500 граммами свеклы и моркови;
• столовой ложкой уксуса:
• столовой ложкой рафинированного постного масла;
• 60 граммами каменной соли;
• 30 граммами сахарного песка;
• несколькими горошинами черного перца;
• 2 или 3 лавровыми листочками.

Внимание! По рецепту пелюстку со свеклой кусочками заливают кипящим рассолом.

Особенности засолки

Очищенные от зеленых листьев кочаны, разрежем сначала пополам, а потом каждую часть еще на 4 куска. У нас получится 8 частей. Не забудьте удалить кочерыжку.

Морковь нарезаем крупной соломкой.

Свеклу кружочками.

Укладываем овощи поочередно в банку: капуста, морковь, свекла. И так доверху наполняем всю банку.

В кипящую воду (один литр) засыпаем соль, сахарный песок, горошки черного перца, лавровый лист, растительное масло. Снова доводим до кипения и вливаем уксус. Пока рассол не остыл, заливаем капусту со свеклой и морковкой.

Сверху кладем гнет. Маринованные овощи по бабушкиному рецепту будут готовы часов через восемь. Хранится вкусная овощная заготовка в холодильнике, закрытая капроновой или винтовой крышкой. Хотя долго ей там не простоять – быстро уходит.

Вариант второй – острая капустка

Еще один интересный рецепт засолки капусты со свеклой кусками. Для приготовления возьмем:

• капусту – 4 кг;
• свеклу – 3 штуки;
• морковь – 1 штука;
• чеснок – 1 головка;
• корень хрена – 1 или 2 штуки (все зависит от вкуса).

Рассол (на двух литрах воды) будем готовить из таких ингредиентов:

• крупной соли – 3 столовые ложки с горкой;
• сахарного песка – половиной стакана;
• лаврового листа – 4 штуки;
• душистого перца – 4 горошины;
• черного перца – 10 горошин.

Порядок приготовления пошагово

1. Шаг первый. Засолку капусты со свеклой кусками по данному рецепту начинаем с приготовления маринада. В кипящей воде растворяем соль и сахар, добавляем бутончики гвоздики, лаврушку и перец. Доводим снова до кипения, провариваем минут 5. Пока будем заниматься с овощами, рассол остынет.
2. Шаг второй – подготовка ингредиентов для засолки. Пелюстку нарезаем крупными кусками, как того требует рецепт. Чеснок и хрен пропускаем через мясорубку, используя крупную решетку. Свеклу нарезаем брусочками.
   
3. Шаг третий. Переминаем пелюстку, добавляем чеснок, хрен, соединяем компоненты вместе. Укладываем полученную смесь в емкость, перекладывая слои свеклой.
   
4. Шаг четвертый. Заливаем охлажденным рассолом, накрываем блюдом, сверху банку с водой. Ставим емкость с соленой капустой в теплое место. Дважды в день шевелим овощи, чтобы выпустить газы.

Готовность засолки определяем на вкус. Если солоновато, то можно еще подержать в тепле. А, вообще, засаливаются овощи через 3 дня максимум. Если вы солили капусту кусками со свеклой, то ее можно переложить в банки, залив доверху рассолом, и поставить их в любое прохладное место.

Вариант третий

Как видите, пелюстку необязательно измельчать соломкой. По этому рецепту засолка капусты со свеклой предполагает нарезку пелюстки крупными кусками. Такая закуска прекрасно гармонирует при тушении с мясом и рыбой. С капустой розового цвета можно печь открытые пироги, варить щи, борщи, готовить витаминные салаты.

Нам потребуется:

• капуста – один тугой вилок килограмма на три;
• свекла – 1 кг;
• столовый 9% уксус — 1 столовая ложка;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• каменная соль – 60 граммов;
• сахар – 30 граммов;
• черный перец – 3-4 горошинки;
• лаврушка – 2 листа.

Для приготовления рассола 1 литр чистой воды.

Очищенный тугой кочан с белыми листьями разрезаем на крупные куски. Свеклу промываем, очищаем, снова прополаскиваем и режем маленькими кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. Все овощи смешиваем в большом тазу, сильно не мнем. Солить капусту со свеклой можно в кастрюле или банке, как кому удобно.

Важно! Рассол нужно приготовить заранее, чтобы перед заливкой он был холодным.

В маленькую кастрюлю наливаем один литр воды, доводим до кипения. Теперь маринад нужно посолить, посахарить, добавить специи, рафинированное масло, уксус и кипятим пять минут. Если вы будете заливать овощи родниковой водой, то ее кипятить необязательно. Просто вскипятите приправы в небольшом количестве воды, влейте в пелюстку и добавьте родниковую воду.

Залитую овощную массу накрываем, сверху ставим груз. Если капустку кусками будете солить в кастрюле, то накрываете тарелочкой. Если же в банке, то опустите в нее капроновую крышку.

Маринуем овощи двое суток. Затем отправляем на хранение в подвал или холодильник в стеклянных банках под пластмассовыми крышками.

Вот так можно быстро и вкусно посолить капусту кусками со свеклой:

Вариант четвертый — по-грузински

Многим россиянам нравятся соления с острым вкусом. Мы расскажем, как солить капусту со свеклой по-грузински. В этом варианте, как и в предыдущих рецептах, нарезаем капусту кусками.

Заготовим заранее:

• три килограмма белокочанной капусты:
• 1600 граммов темно-бордовой свеклы;
• две головки чеснока;
• три килограмма жгучего красного перца;
• два пучка черешкового сельдерея;
• 90 граммов не йодированной соли.

Как готовить

Перед засолкой капусты кусками со свеклой по-грузински сначала приготовим рассол из двух литров воды и соли, указанной в рецепте. Заливать нужно охлажденным.

Вилок нарезаем кусками вместе с кочерыжкой. Свеклу – небольшими ломтиками. Чеснок – дольками. Острый перец нарезаем колечками.

Совет! Работайте с перцем в перчатках, иначе ожогов рук не избежать.

Сельдерей тщательно промываем в нескольких водах, обсушиваем на полотенце. Резать его не нужно, нам нужны целые веточки. Овощи складывайте в отдельных чашках, так как рецепт по-грузински предполагает послойное расположение:

• капуста;
• свекла;
• дольки чеснока;
• веточки сельдерея;
• жгучий перец.

В таком порядке заполняем емкость до верха. Последней в банке должна быть свекла.

Приготовленная овощная масса, после заливки накрывается неплотно крышкой. Поставьте в темное теплое место. Через три дня попробуйте рассол. Если вам покажется, что соли недостаточно, немного подсолите. Еще через пару дней солёную капусту кусками по-грузински можно убрать в холодильник.

Заключение

Мы рассказали о некоторых рецептах засолки капусты кусками со свеклой. Хотя вариантов соления великое множество. Мы надеемся, что наши читатели дополнят нашу небольшую коллекцию рецептов, поскольку у каждой хозяйки есть маленькие секреты и изюминки. Удачных заготовок из капусты (пелюстки). Ждем ваших писем.

fermilon.ru

Соленая и маринованная капуста со свеклой и чесноком на зиму

В летнее время практически каждая хозяйка старается заготовить большое количество разнообразных заготовок. Ведь зимой на столе не будет хватать ярких овощей и фруктов. По этой причине и консервируются во многих семьях вкусные салаты, соленья, варенья, компоты. Наиболее популярной среди заготовок считается засолка капусты со свеклой.

Для получения вкусной закуски необходимо правильно подобрать продукты и выбрать вкусный рецепт маринада. Капусту используют позднего сорта, где кочан имеет плотную структуру. Именно такой вид ингредиента позволяет сохранить вкус и быстро впитать в себя весь аромат рассола, сохранить максимальное количество витаминов. Созревшая, плотная структура свеклы придаст готовому блюду слегка сладковатый привкус и окрасит кусочки овоща в ярко бордовый оттенок.

С сельдереем

«Мжаве» — натуральное грузинское блюдо, или засолка капусты со свеклой кусками. Заготовка получается ароматной и красивой по внешнему виду.

Продукты:

• белокочанная капуста — 2,5 кг;
• свекла — 400 г;
• красный жгучий перец — 15 г;
• сельдерей (черешки) — 50 г;
• соль для консервирования — 55 г;
• уксус столовый — 30 мл;
• вода отфильтрованная — 2-2,5 л.

Порядок действий следующий:

1. Капустный вилок ополоснуть, срезать и удалить непригодные в пищу части. Разрезать на крупные куски. Свеклу вымыть, тонким слоем счистить кожуру и нашинковать бруском, но не мелким. Чесночные дольки освободить от шелухи нарезать соломкой. Жгучий перец вычистить и нарезать кубиком. Аналогичным образом поступить с сельдереем.
2. Все подготовленные ингредиенты сложить в большой миске, тщательно перемешать и плотно наполнить стеклянные емкости, предварительно простерилизовав их. Прикрыть и отставить в сторону.
3. В сотейник вылить требуемое количество жидкости, высыпать соль и закипятить. Смешать с кислотой и наполнить емкости. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы тара от перепада температур не лопнула. Охладить содержимое, закрыть силиконовой крышкой и убрать в холод. Спустя 3 суток, капуста будет готова к употреблению.

Мжаве

Со свежими помидорами

Для разнообразия вкуса предлагаем воспользоваться рецептом засолки капусты со свеклой и томатами. Заготовка получается с ярким, насыщенным вкусом.

Продукты:

• лавр — 5 листьев;
• чеснок — 6 долек;
• свежие веточки укропа — 40 г;
• томаты — 1,2 кг;
• свекла — 150 г;
• капуста — 1,3 кг;
• сахарный песок — 80 г;
• соль не йодированная — 25 г;
• уксус столовый — 90 мл;
• отфильтрованная вода — 1,7 л;
• перец черный горошек по вкусу.

Поступить следующим образом:

1. Банки тщательно вымыть. Просушить в духовом шкафу, а крышки просто прокипятить.
2. Овощи ополоснуть, по необходимости очистить. Нарезать: свеклу, томаты — ломтиками, капусту — кубиком, чеснок — нашинковать на терке соломкой.
3. На дно стеклянных емкостей выложить специи в равных количествах, чеснок, веточки укропа и дольки свеклы. Затем слоями капусту и томаты. Оставить немного места сверху и выложить остатки специй, свеклы.
4. В чайнике вскипятить жидкость. Залить подготовленную тару, прикрыть и оставить на четверть часа. Процедить в сотейник и добавить еще воды (указанный объем по рецептуре). Засыпать соль не йодированную, сахар-песок. Варить до полного растворения крупинок.
5. Снять с плиты, влить кислоту, перемешать. Готовым рассолом наполнить емкости, охладить, закрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник. Спустя 3-4 дня заготовку можно употреблять.

Быстрый вариант засолки

Не всегда есть время для консервирования овощей. Но, кушать хочется. Поэтому предлагаем рассмотреть рецепт засолки капусты со свеклой быстрого приготовления. Закуска получается такой же вкусной, ароматной и пикантной. Благодаря наличию большого количества соли заготовку можно употреблять уже спустя 5-6 часов после соединения всех компонентов. Нашинкованная свекла быстро отдаст свой цвет капусте.

Продукты:

• отфильтрованная вода — 2 л;
• капуста — 3,2 кг;
• свекла — 550 г;
• перец чили — 15 г;
• соль для консервации — 80 г;
• душистый горошек — 2-3 шт.

Один из быстрых и вкусных рецептов

1. Капусту ополоснуть, убрать несъедобные листочки и вырезать кочерыжку. Нашинковать крупными кусками, желательно кубиками.
2. Свеклу очистить от кожуры, ополоснуть и нарезать ломтиками. У чили удалить плодоножку и семечки, нарубить кольцами.
3. Банки промыть с мылом, простерилизовать над водяным паром. Крышки достаточно прокипятить. На дно стеклянных емкостей разложить специи и чили. Затем слоями капусту и свеклу.
4. Требуемое количество жидкости вылить в сотейник, засыпать соль и довести до кипения. Как только, крупинки полностью растворились наполнить тару с капустой.
5. Закатать, накрыть одеялом, предварительно перевернув. Убрать в холод.

Салат на зиму «Пикантный»

Для консервирования закуски все подготовленные овощи шинкуются мелко. Благодаря этому приготовление будет быстрым и заготовку можно употреблять спустя 3 суток. Рассмотрим пошаговое описание, как засолить капусту со свеклой.

Продукты:

• свекла — 350 г;
• капуста белокочанная — 2,7 кг;
• морковь — 0,25 кг;
• чеснок — 5 долек;
• соль каменная — 3,5 ст.л.;
• сахар-песок — 160 г;
• уксус 9% — 130 мл;
• масло — 200 мл;
• отфильтрованная вода.

Порядок действий:

1. В первую очередь необходимо подготовить все овощи: промыть и очистить. Теперь переходим к нарезке: капусту — соломкой, морковь и свеклу на терке. Чеснок мелко порубить.
2. В сотейник вылить требуемый объем жидкости, добавить соль поваренную, сахар, специи и влить масло. Установить на варочную поверхность, дождаться закипания. Снять и соединить с кислотой, охладить.
3. Все подготовленные ингредиенты смешать в отдельной миске. Разложить по стерильным банкам, наполнить рассолом. Прикрыть и поставить стерилизоваться на четверть часа после закипания.
4. Аккуратно достать банки с содержимым, герметично закатать. Перевернуть и укутать, а после охлаждения убрать в погреб.

Готовимся к зиме

С чесноком

Нет ничего проще, как посолить капусту со свеклой кусками. Заготовка делается довольно быстро. Главное, подготовить все ингредиенты. Закуска получается не только вкусной, но и полезной.

Продукты:

• свекла — 450 г;
• капуста — 1,7 кг;
• соль каменная — 60 г;
• сахар-песок — 80 г;
• чеснок — 6 долек;
• уксус 9% — 110 мл;
• отфильтрованная вода — 1,2 л.

Делаем так:

1. Капусту ополоснуть, убрать непригодные в пищу листочки и кочерыжку. Нарубить большими кусками.
2. Свеклу очистить от кожуры, нарезать брусочками среднего размера. Дольки чеснока освободить от шелухи, мелко измельчить.
3. В отдельной таре смешать все подготовленные ингредиенты. Плотно разложить по стерильным емкостям и прикрыть.
4. В сотейник вылить жидкость, добавить соль для консервирования, сахарный песок. Довести до кипения и варить до полного растворения. Снять с плиты и охладить.
5. Добавить масло, кислоту и наполнить банки с содержимым холодным рассолом. Прикрыть и оставить в прохладном месте на 3-4 суток. По истечении времени герметично закатать, убрать в погреб на хранение.

Как видите, солить капусту со свеклой в банке несложно. Готовая закуска получается остренькой, хрустящей.

Без уксуса

Предлагаем вашему вниманию рассмотреть пошаговый процесс засолки кусочков капусты со свеклой под гнетом. Готовятся овощи быстро, достаточно 2 дней. Главное, в состав не входит уксус, что позволяет употреблять заготовку даже детям.

Продукты:

• белокочанная капуста — 3 кг;
• свекла — 400 г;
• чеснок — 70 г;
• хрен (корень) — 50 г;
• отфильтрованная вода — 2 л;
• соль каменная — 120 г;
• сахарный песок — 120 г;
• лавр — 3 листа;
• гвоздика — 2 соцветия;
• перец горошек — 12 шт.

Работаем:

1. Подготовить все ингредиенты: ополоснуть, очистить. Капусту нашинковать кубиком среднего размера, свеклу и корень хрена нарезать соломкой на терке. Дольки чеснока пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты в отдельной таре, размешать.
2. В сотейник вылить жидкость, добавить специи, соль для консервирования и сахарный песок. Довести до кипения, варить до полного растворения сыпучих ингредиентов. Снять с плиты и охладить.
3. Рассолом комнатной температуры залить овощи. Поверх установить гнет и оставить в таком виде на 2 суток.
4. Банки вымыть с мыльно-содовым раствором, прогреть в духовом шкафу. Капроновые крышки обдать крутым кипятком. Разложить закуску по емкостям, закрыть и убрать в холод.

zagotovki.guru

Как выглядит аллергия на лице: причины, симпомы, лечение, фото

Аллергия на лице представляет собой достаточно распространенное явление. Она появляется как у взрослых людей, так и у маленьких деток. Очень важно начать своевременное лечение, чтобы не допустить развитие более серьезных последствий. Для этого необходимо обратить внимание на характерную симптоматику, а также правильно выявить причину начало негативной реакции.

Основные причины развития аллергии на лице

Аллергия в организме человека начинается из-за ответной реакции иммунной системы человека на чужеродные белки. В результате этого происходит мощный выброс гистамина, который и запускает процесс появления негативных реакций.
К основным причинам появления аллергии на лице можно отнести:

• низкая температура воздуха;
• неблагоприятные условия окружающей среды в виде резкого и порывистого ветра;
• прямое воздействие ультрафиолетовых лучей;
• употребление продуктов питания, относящихся к высоко аллергенным;
• применение некоторых лекарственных препаратов, оказывающих сильное воздействие на организм человека. Это относится к антибиотикам и сульфаниламидам;
• тесный контакт с растениями, пыльца или споры которых провоцирует развитие аллергических пятен на лице;
• взаимодействие с домашними животными, на шерсть которых у человека может начаться аллергия;
• пылевые клещи;
• некачественные или неправильно подобранные косметические средства;
• постоянные стрессы или нервное перенапряжение;
• проживание в условии плохой экологической ситуации;
• наследственная предрасположенность к появлению аллергических реакций на лице и других участках тела;
• частое проведение глубоких чисток лица, которые приводят к истощению верхнего слоя эпидермиса.

Крапивница на лице может появляться в результате слабого иммунитета, разных хронических заболеваний, несоблюдения правильного питания, а также наличия вредных привычек в виде употребления алкогольных напитков или курения.

Аллергические проявления на лице у взрослого

Очень часто наблюдается аллергия на лице у женщин во время беременности, при начале климаксе, а также нарушениях правильной работы эндокринной системы.

Причина, провоцирующая развитие аллергических прыщей на лице, может быть одна или несколько. Главное своевременно заметить признаки негативной реакции, чтобы незамедлительно начать курс лечения. От этого напрямую зависит развитие осложнений, а также скорость выздоровления.

Симптоматика

Организм каждого человека по-разному реагирует на аллергию. У одного аллергия на лице появляется только одним характерным признаком, например, в виде прыщей, у другого – становится заметен сразу комплекс отрицательных реакций.

Основными симптомами аллергии на лице являются:

1. Волдыри. Аллергические высыпания на лице представляют собой новообразования выпуклой формы бледно-розового или багрового оттенка. Если у человека развивается крапивница на лице, то следы напоминают след от ожога одноименного растения.
2. Пустулы. Это своеобразные гнойные образования, внутри которых содержится экссудат. Если допустить образование глубоких пустул, то у человека на лице после курса лечения все равно останутся рубцы и специфические ямки.
3. Чешуйки. Серовато-белые или жёлтые корочки отличаются небольшим размером. Они образуются в результате шелушения верхнего слоя эпидермиса. Характерными местами для появления чешуек являются брови, уши, веки и волосистая часть головы.
4. Корочка. Она относится к вторичным признакам аллергии на лице. Симптом появляется после высыхания участков кожи, на которых проявлялись воспаления. Для хронической формы заболевания характерен грязно-жёлтый или серый цвет корки.
5. Покраснение. Красное лицо – это один из самых распространенных симптомов аллергии. Обычно красные пятна на лице появляются на щеках, в области подбородка и лба.
6. Узелки. Папулы образовываются на лице размером от 3 до 30 мм. Чаще всего у человека на лице наблюдаются красные пятна в виде припухлых узелков. Они быстро проходят после приема лекарственных препаратов с антигистаминными свойствами.
7. Контактный дерматит. Исходя из названия, уже становится понятно, что аллергическая сыпь на лице активно проявляется в том месте, где был контакт с аллергеном. Основными признаками негативной реакции является появление красных пятен на лице, отечность, зуд и жжение кожи.
8. Эритема. После начала аллергии у человека на лице начинают расширяться капилляры, которые приводят к появлению красных пятен. Обычно они слегка возвышаются над кожными покровами, но на ощупь это не ощущается. После правильно подобранного курса лечения от пятен на лице красного цвета ничего не остается. Эритема полностью проходит с лица.
9. Эрозия. Признак аллергии напоминает вскрывшиеся волдыри или гнойники на лице. Они становятся благоприятной средой для скопления различных микробов, бактерий и грибков. Если не приступить к лечению, то эрозия может перерасти в атопический дерматит или экзему.
10. Ангионевротический отёк (отек Квинке). Признак считается одним из самых опасных при появлении аллергии на лице. Он проявляется в виде отёчности, опухания век (при этом глаза больного становятся похожи на небольшие щелочи), образования отеков на слизистой оболочке рта, нёба, языка и  гортани.

При обнаружении у больного отека Квинке важно незамедлительно оказать мероприятия первой помощи и вызвать скорую помощь. В противном случае может наступить удушье и как итог – смерть.

Контактный дерматит на лице

Ангионевротический отёк (отек Квинке) – одно из самых опасных проявлений аллергологического заболевания

Симптоматика заболевания может проявляться через разный промежуток времени. В зависимости от этого, аллергия на лице и шее делится на следующие виды:

• молниеносная. Негативная реакция появляется через 10-15 минут после контакта с аллергеном. В некоторых случаях время проявления затягивается на полчаса;
• замедленная. Крапивница на лице, а также все характерные признаки аллергии станут заметны только через 2-3 дня.

Отдельное внимание нужно уделить симптоматике аллергии на лице у маленьких детей. Чаще всего родители замечают первые признаки негативных реакций после того, как ребенок перешел от грудного к искусственному кормлению или при введении прикорма. Обычно это наблюдается у малышей в возрасте до 1 года.

Нередки случаи, когда у крохи, находящегося на грудном вскармливании, появляется крапивница на лице после того, как мама съела продукты, относящиеся высокоаллергенной пище.

Особенности развития аллергической реакции у ребёнка

Маленькие дети чаще взрослых подвергаются различным негативным реакциям. У них еще не успела до конца сформироваться и окрепнуть иммунная система. Аллергия на лице появляется по следующим причинам:

• дисбактериоз;
• прием некоторых видов медикаментов;
• наследственный фактор;
• употребление мамой продуктов, которые являются сильным аллергеном. Это относится к экзотическим плодам, цитрусовым фруктам, шоколаду, ягодам красного цвета, сладким газированным напиткам, консервам;
• введение раннего прикорма.

Аллергия на лице у ребенка

Аллергия на лице у маленьких детей обычно проявляется в виде диатеза или экземы. Вся симптоматика локализуется на щеках и лбу в виде покраснения и шелушения кожи. При этом ребенок становится беспокойным и раздражительным. У него полностью нарушается режим, может начаться отставание в развитии и недобор веса.

Есть несколько особенностей, которые помогут родителям заметить пищевую аллергию на лице на начальной стадии. К ним относятся:

1. Симптоматика проявляется крайне быстро.
2. Клиническая картина ярко выражена.
3. Признаки особенно явно проявляются в месте контакта с аллергеном.
4. На пораженном участке кожи возникают гнойные образования.
5. Начинают проявляться симптомы перекрёстной аллергии.

Если своевременно не заметить первые симптомы и не приступить к лечению аллергии на лице, то у крохи диатез перерастёт в бронхиальную астму. Поэтому при появлении первых признаков негативной реакции на лице у малыша, родители должны незамедлительно обратиться за помощью к квалифицированным специалистам. Врачи проведут комплексный осмотр, а также назначат анализы, по результатам которых будет понятно, чем лечить аллергию у ребенка на лице.

Общие принципы лечения аллергии на лице

Для большинства людей внешность играет огромную роль. Поэтому при возникновении красных пятен на лице у женщины или мужчины, они стараются любыми средствами избавиться от негативных проявлений. Особенно часто возникает вопрос у представительниц прекрасного что делать, если аллергия началась на маску для лица или декоративную косметику.

Важно использовать правильные терапевтические мероприятия, чтобы не нанести нежной кожи вред. Строго запрещается применять сильнодействующие средства, которые обычно назначаются в качестве основного лечения кожных покровах на ягодицах и руках.

Правильный курс лечения направлен не только на устранения визуальных проявлений, но также на борьбу с внутренними причинами, которые могли спровоцировать появление аллергических прыщей на лице. Лучше всего с этой задачей справляются антигистаминные лекарственные препараты. Также врач назначает разные спреи и лосьоны, которые мягко действуют на пораженные участки.

Перед тем как назначить подходящее лечение пациенту, врач должен внимательно изучить всю симптоматику негативных реакций, а также провести полное обследование организма. Это позволит точно установить причины аллергии. Каждый человек обладает своими индивидуальными особенностями, которые обязательно должен учитывать специалист перед началом терапевтических мероприятий.

Лечение на основе медикаментов

Все лекарственные препараты принимаются только после назначения врача. Если самостоятельно принимать решение о начале или окончании приема медикаментов, то можно спровоцировать развитие осложнений.
Обычно специалисты выписывают следующие виды лекарств:

Таблетки или сиропы

Данные лекарственные препараты активно борются не только с внешними проявлениями аллергии на лице в виде раздражения или красных пятен, но также положительно воздействуют на причину, которая спровоцировала начало негативной реакции. Сиропы чаще всего назначаются детям в возрасте до 12 лет, а таблетки от аллергии на лице взрослым людям. При острой форме аллергии лучше всего принимать Супрастин, Тавегил или Димедрол.

Если аллергия на щеке, шее или лбе у взрослого человека приобрела хроническую форму или имеет слабо выраженную симптоматику, то врач обычно назначает:

• Ксизал
• Эриус
• Телфаст
• Эдем.

Мази, гели и крема от сыпи на лице, не содержащие в составе гормонов

К антигистаминным препаратам местного воздействия относятся:

• Фенистил;
• Дермадрин;
• Кетоцин.

К лекарственным препаратам в виде мазей и кремов от аллергии на лице, которые быстро заживят раны и снимут воспаления, можно отнести:

• Вундехил;
• Бепантен;
• Эпидел;
• Протопик;
• Солкосериловая мазь.

Эмоленты

Эмоленты способствуют смягчения и увлажнению кожи, на которой стали проявляться первые признаки аллергии. Они препятствуют развитию шелушения и зуда. Эффективными препаратами являются:

• Локобейз Рипеа;
• Топикрем;
• Омника;
• Эмолиум;
• Дардия;
• Мустелла Стеллатопия.

При аллергии на лице у взрослых людей можно использовать эмульсии, молочко, мази, кремы или гели.

Гормональный крем или мазь для лица

Лекарственные препараты данного вида назначаются врачами только в самых экстренных и сложных случаях, когда от негормональных медикаментов нет положительного результата. Для нежной кожи лица подходят:

• Афлодерм;
• Элоком;
• Адвантан.

Для лечения аллергии на лице у детей не рекомендуется в принципе использовать лекарственные препараты данной группы. Они могут спровоцировать развитие фолликулита или сделать нежную кожу слишком сухой.

Сорбенты

Когда у человека начинают проявляться первые признаки аллергии на лице, это говорит о том, что слаженная работа внутренних органов и систем дала сбой. Поэтому очень важно быстро очистить организм от токсинов, остатков пищи или вредных лекарственных препаратов. К самым эффективным сорбентам относятся:

• активированный уголь;
• Мультисорб;
• Лактофильтрум;
• Энтеросгель;
• Полифепан;
• Сорбекс;
• Смекта.

Аллергия на лице может провоцировать появление дополнительных признаков, которые проявляются в виде бессонницы, раздражительности, потере аппетита. Человек начинает сильно переживать из-за внешности, что приводит к серьезным психологическим расстройствам, а также появлению комплексов, от которых в последствии тяжело избавиться. Чтобы этого избежать необходимо знать, что делать при обнаружении аллергии на лице.  Предотвратить развитие отрицательных последствий может врач. Он назначает прием седативных средств в виде валерианы, Новопассита, каплей Карвелис, настойку пустырника, травяных успокоительных сборов или отвара из мелиссы и мяты.

Как помогут избавиться от аллергии на лице народные рецепты

Использовать средства народной медицины можно только после консультации с лечащим врачом. Они не могут использоваться в качестве основного лечения. Народные рецепты идут только в качестве дополнительного средства. Они знакомы человечеству давно и смогли доказать свою эффективность, устраняя внешние и внутренние симптомы аллергии на лице.

К самым популярным народным средствам от аллергии на лице относятся:

• календула, ромашка, шалфей, кора дуба и череда. Из них делается лекарственный отвар, который используется в качестве примочки на пораженный участок кожи;
• алоэ. Растение давно известно благодаря своим уникальным свойствам. Его сок и мякоть используется для устранения гиперемии кожных покровов, которая является одним из главных признаков аллергии на лице.
• крапива. Из нее делается отвар, применение которого помогает очистить организм человека от токсинов;
• мумиё. Для приготовления эффективного средства нужно взять 1 литр кипяченной воды комнатной температуры. Добавить к ней 1 грамм природного бальзама с гор. Полученный состав принимается каждый день по 100 грамм.

Если после употребления любого народного средства симптомы аллергии стали, то нужно немедленно прекратить прием. После этого очень важно быстро обратиться за квалифицированной медицинской помощью. Врач откорректирует курс лечения и назначит лекарства, которые подходят для лечения в конкретном случае. Благодаря этому человек сможет избежать развитие осложнений, а также быстро пойдет на поправку.

Профилактические мероприятия аллергии на лице

Правильно подобранный курс лечения поможет избавиться от внешних и внутренних проявлений аллергии. Но каждый контакт с аллерген ухудшит состояние человека, что приведет к возобновлению болезни. Чтобы избежать рецидива необходимо соблюдать несколько простых правил. Основными мерами профилактики являются:

1. Соблюдение специальной лечебной диеты.
2. Введение в рацион продуктов, богатыми витаминами, минералами и другими питательными веществами.
3. Устранение из жизни всевозможных стрессов, эмоциональных переживаний и перенапряжений.
4. Тщательно выбирать средства бытовой химии.
5. Активное занятие спортом.
6. Правильно выбирать все косметические средства.
7. Соблюдение правил личной гигиены.
8. Регулярно убирать и проветривать квартиру.
9. При долгом пребывании на солнце использовать специальные защитные средства для кожи.
10. Во время лечения строго придерживаться прописанной врачом дозировки, а также срока приема лекарственных средств.

Аллергические реакции на лице представляют собой крайне неприятные явления. Они приносят человеку не только чувство дискомфорта, но также много отрицательных эмоций. Все это в комплексе может негативно отразиться на дальнейшей жизни человека. Поэтому при обнаружении на своем лице первых симптомов начала аллергии, нужно немедленно обратиться за квалифицированной медицинской помощью. Только квалифицированные специалисты смогут быстро и точно поставить правильный диагноз, на основании которого будет разработана оптимальная схема дальнейшего лечения.

allergy-med.ru

Аллергия на лице – лечение, симптомы с фото, причины возникновения

   

Аллергия на лице проявляется в форме красных пятен, высыпаний, зуда и отёка. Сыпь и припухлость лица являются аллергической реакцией – ответом организма на какое-то вещество.

Сыпь, припухлости и пятна являются аллергической реакцией на раздражители

Симптомы аллергии на лице

Очаги аллергии могут появляться на всём лице, а могут локализоваться в одной области, к примеру, на лбу или щеках. Область проявления симптомов зависит от индивидуальных особенностей организма и иммунной системы, а характер проявления – от причины раздражения и вида аллергена.

Симптомы:

• красные пятна или покраснение всего лица;
• сыпь в виде прыщиков или подкожных узелков;
• шелушения;
• зуд, жжение, боль при прикосновении;
• слезотечение;
• конъюнктивит;
• отёк глаз, носогубного треугольника, в редких случаях возникает отёк Квинке.

Аллергические высыпания на лице часто распространяются на уши и шею.

Вместе с кожными проявлениями аллергия на лице нередко сопровождается резким повышением или понижением давления, нарушением сердечного ритма, затруднением дыхания, потливостью.

Виды аллергии и причины появления

Кожную аллергию на лице вызывают раздражители: шерсть животных, пыльца растений, укусы насекомых, домашняя пыль, ароматы, медикаменты.

Отёчность губ является проявлением аллергических реакций

Виды высыпаний при аллергии:

• папулы – припухлость над кожей от 3 мм до 3 см;
• пустулы, гнойники – прыщи с гноем внутри;
• волдыри – пузырьки с жидкостью, сопровождающиеся зудом и жжением;
• везикулы – уплотнение с жидкостью не больше 1 см;
• отек Квинке – отечность век, губ и носоглотки плотная и безболезненная;
• чешуйки – отмечают после вскрытия образований в виде прыщей и пузырьков.

Как выглядит аллергия разных видов можно увидеть на фото.

Пищевая

Отёкшее лицо, прыщики, шелушение на щеках и скулах – проявления пищевой аллергии. У взрослых патологию вызывает употребление в пищу экзотических и вызывающих раздражение продуктов, овощей с высоким содержанием нитратов, мяса с гормонами, болезни ЖКТ.

Самыми распространёнными аллергенами являются шоколад и молочные продукты

У новорождённого аллергия возникает при грудном вскармливании как реакция на рацион матери, у ребенка на искусственном кормлении – на детскую смесь или продукты прикорма.

Контактная

Проявляется шелушениями, покраснениями, зудом и высыпаниями на месте контакта аллергена с кожей лица.

Контактная аллергия проявляется в следствие контакта с аллергеном

Раздражители и способствующие факторы: косметика, средства по уходу за кожей, пренебрежение демакияжем, синтетические некачественные ткани (постельное белье, одежда).

Нервная

Выглядит как красные пятна на коже, крапивница. У взрослых кожную реакцию провоцирует стресс, недосыпание, нервные заболевания.

Нервная аллергия появляется преимущественно у взрослых на нервной почве, из-за стрессов

Причинами аллергии у детей становятся перегрузки в школе, период гормональной перестройки организма, тревожность и плохой сон у грудничков.

На холод

Выражается красными аллергическими пятнами разного размера, одутловатостью лица при контакте с холодом.

При аллергии на холод придерживайтесь элементарных правил — одевайтесь тепло и старайтесь оберегать лицо от контактов с холодом, носите шарф

Причиной являются хронические заболевания почек, верхних дыхательных путей и опорно-двигательного аппарата, отсутствие двигательной активности, редкие прогулки на свежем воздухе, респираторные болезни.

На солнце

Проявляется как гиперемия и прыщи около глаз, на носу и подбородке. Причины возникновения у взрослых: косметические процедуры (скрабирования, кислотные пилинги, манипуляции у косметолога), злоупотребление искусственным загаром.

Аллергия на солнце проявляется в виде прыщиков под глазами и гиперемией

У детей причиной аллергии становится слабый иммунитет, очень светлая кожа, болезни органов пищеварения, приём антибиотиков.

На лекарства

Проявляется волдырями, покраснением лица, отёком Квинке.

Волдыри на лице нередко следствие аллергии на препараты, употребляемые без предписания врача

Причинами являются: самолечение аптечными препаратами без назначения от врача, превышение дозы, приём контрафактных лекарств.

Аутоиммунная

Реже встречаются аллергические реакции, которые возникают не при контакте с раздражителем, а при развитии аутоиммунных заболеваний.

Аллергия из-за проблем с иммунитетом

К таким болезням относят тиреоидит, ревматоидный артрит, диабет I типа, волчанка, псориаз.

Аллергия у беременных

Для женщин характерна аллергия в период беременности, которая выражается в сухости кожи, шелушениях и красноте лица.

У беременных девушек есть склонность к сухости кожи лица

Раздражение возникает как ответ иммунной системы на нагрузки.

К какому врачу обратиться?

Если покраснело и опухло лицо, срочно обратитесь к дерматологу или дерматовенерологу. Для установления причины аллергии назначат консультацию аллерголога, эндокринолога, гастроэнтеролога.

Диагностика

Для установления причины аллергической реакции на коже лица проводят ряд исследований.

1.  Кожные пробы.  В области предплечья на кожу одновременно наносят до 15 образцов предполагаемых аллергенов и следят за реакцией кожи. Незначительное покраснение в месте контакта с веществом говорит о возможной аллергии.
2.  Иммунохимическое исследование.  Образец венозной крови анализируют на наличие антител к аллергенам.
3.  Провокационные тесты.  Если вышеописанные методы не дали результатов, больного помещают в стационар для проведения тестов. На слизистые оболочки (нос, рот, дыхательные пути) наносят небольшое количество предполагаемого аллергена и следят за реакцией организма.
4.  Общий анализ крови.  Повышение лейкоцитов и СОЭ говорит о возможной аллергии, высокий СОЭ также может свидетельствовать о наличии аутоиммунного заболевания.

Для диагностики причин аллергии сдают анализ крови на СОЭ

Для выявления пищевых аллергенов пациент несколько недель ведет дневник питания и ежедневно отмечать своё самочувствие и состояние кожных покровов. После анализа журнала питания врач определяет возможные аллергены. Чтобы подтвердить или опровергнуть предположение, на 1-2 недели из рациона пациента исключают 1 продукт и наблюдают за состоянием высыпаний. Если к концу срока внешний вид и проявления аллергии уменьшаются, исключённый продукт и является раздражителем.

Если диагноз «аллергия» не подтвердился, назначают исследования органов желудочно-кишечного тракта и проводят диагностику аутоиммунных болезней.

Важно!

Нельзя поставить точный диагноз по результатам 1 исследования – настоящую причину раздражений можно установить только при комплексном подходе к диагностике.

Способы лечения проявлений аллергической реакции на лице

При всех видах аллергии оказывают неотложную помощь, проводят специфическое лечение и занимаются иммунореабилитацией.

Первая помощь

Если лицо резко отекло, покраснело и чешется, нужно принять меры для предотвращения развития аллергического процесса.

Оказание первой помощи в домашних условиях:

1. Если аллергия появилась при первом использовании нового косметического средства, немедленно удалите его с кожи и умойтесь большим количеством тёплой проточной воды. Если причиной раздражения стал укус, тщательно осмотрите его и извлеките из кожи жало при его наличии.
2. Намочите кусок марли или чистой хлопковой ткани в прохладной воде и положите на лицо в положении лёжа.
3. Примите антигистаминный препарат.
4. Обратитесь врачу.

Если раздражение сопровождается сильным отёком лица, шеи и конечностей, затруднением дыхания, головными или брюшными болями – немедленно вызовите скорую помощь.

Лекарства

Специфическое лечение актуально после устранения симптоматики для борьбы с причиной аллергической реакции.

Группа препаратов	Действие	Примеры
Антигистаминные таблетки	Блокирует деятельности гистамина – вещества, ответственного за немедленное проявление аллергии при попадании в организм чужеродного соединения	Кларитин, Супрастин, Лоратадин
Антигистаминные гели	Оказывают местное противоаллергическое воздействие	Фенистил, Совентол
Глюкокортикостероидные мази	Оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действия	Гидрокортизон, Адвантан, Акридерм
Дерматопротекторные мази и крема	Ускоряют заживление, снимают воспаление и устраняют зуд	Радевит, Альгимаф, Линин

Кларитин — антигистаминное средство

Не используйте противоаллергические мази и таблетки без анализов и назначения от врача: при приёме неподходящих антигистаминных препаратов может начаться еще более интенсивный аллергический процесс.

Иммуннореабилитация

Этап заключается в коррекции иммунитета – усиление защитных сил организма для борьбы с инфекциями, вирусами, бактериями, грибками и стрессами, чтобы снизить неадекватную иммунную реакцию на раздражители:

• КВЧ-терапия;
• МИРТ – матричная информационно-резонансная терапия;
• гомеопатия;
• массаж;
• диета;
• спелеотерапия;
• светотерапия.

Как снять симптомы аллергии народными средствами?

Быстро избавиться от проявления аллергии на лице помогут народные средства:

1.  Оливковое масло.  После умывания протирайте лицо ватным диском, смоченным в качественном оливковом масле первого отжима. Мазать воспалённые участки 2-3 раза в сутки. Масло поможет убрать сухость, ускорить заживление.
2.  Ромашка.  Заварите 1 ст. л. цветков ромашки в 200 мл кипящей воды, дайте настояться 1 час, процедите и остудите настой до комнатной температуры. Смочите в отваре марлю и приложите к лицу на 10 минут. Ромашка снимает воспаление, успокаивает кожу и ускоряет заживление, когда аллергия долго не проходит. Схожими свойствами обладают: календула, череда, мелисса, фиалка.
3.  Алоэ.  Отрежьте лист алоэ у основания растения, снимите с него кожицу и протирайте лицо несколько раз в день. Алоэ заживляет, быстро снимает покраснения и увлажняет. Наиболее эффективно работают с кожными раздражениями листья, которые пролежали в холодильнике несколько суток.
4.  Сметана и огурец.  Измельчите огурец в блендере и смешайте со сметаной (не менее 15% жирности) в пропорции 1:1. Нанесите маску на лицо и держите 15 минут, повторяйте ежедневно. Средство снимает воспаление и покраснение, ускоряет заживление.
5.  Холод.  Умывайтесь прохладной водой и протирайте лицо кубиком льда несколько раз в день. Холод снимает зуд и отёк под глазами.  При аллергии на холод средство использовать нельзя. 
6.  Шиповник.  Для приготовления чая измельчите 1 ст. л. плодов шиповника и залейте 200 мл кипятка, дайте настояться 10 минут. Шиповник обладает природными антигистаминными свойствами, средство нужно принимать 3-4 раза в день.

Шиповник — природное антигистаминное средство

Не забывайте пить воду: только при достаточном количестве жидкости организм сможет быстро вывести токсины из организма. В день необходимо выпить не менее 1,5 чистой воды.

Профилактика

Риск возникновения или рецидива аллергической реакции на лице можно снизить путём изменения своих привычек и следования правилам профилактики.

Профилактические меры:

• отдавайте предпочтение качественной натуральной косметике и средствам уборки;
• не используйте косметику с истёкшим сроком годности;
• в любое время года ежедневно совершайте пешие прогулки на свежем воздухе не менее 30 минут в день, летом старайтесь избегать периода повышенной солнечной активности с 11 до 16 часов;
• в морозную погоду пользуйтесь увлажняющим кремом для лица за 10 минут до выхода на улицу;
• увеличьте в рационе долю свежих некрахмалистых овощей и фруктов, уменьшите количество сладких, консервированных и копчёных продуктов;
• для сна используйте подушки только с искусственным наполнителем;
• регулярно проводите влажную уборку дома;
• нормализуйте сон, спите не менее 7-8 часов в сутки.

Ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе — залог здоровья

При лечении аллергии не делайте упор только на купирование симптомов – подобный подход к терапии не даст долгосрочных результатов без устранения первопричины патологии, и раздражения будут появляться снова. Грамотное лечение проходит в 3 этапа: неспецифическая и специфическая терапия, коррекция иммунитета. Правильно подобранный заключительный этап – залог снижения риска рецидива.

Аллергия

lechusdoma.ru

Аллергия на лице у взрослых, средства для быстрого лечения высыпаний

Аллергией принято называть ряд заболеваний с одинаковыми клиническими признаками, которые сопровождаются реакцией гиперчувствительности. Аллергия на лице провоцируется аллергеном, который касается кожи или проникает внутрь организма человека, а затем проявляется такими симптомами, как покраснение кожи, зуд, сыпь, насморк, слезотечение глаз. Современная медицина предлагает множество высокоэффективных препаратов для борьбы с этим недугом.

Статьи по теме

Что такое аллергия на лице

Проявления болезни приносят массу отрицательных эмоций человеку, а встречается она у многих жителей Земли. Аллергия полиморфна, имеет множество типов, из-за чего нельзя самостоятельно поставить верный диагноз. Высыпания, участки покраснений, сыпь, гиперемия, сухость и другие ее признаки могут возникать при других заболеваниях, поэтому консультация дерматолога обязательна.

Существует много причин для появления симптоматики аллергии, по которым выделяют первичный, вторичный, контактный и другие виды заболевания. Аллергия на лице – это красные пятна размером от нескольких миллиметров, шелушение, волдыри, везикулы, глубокие прыщики и сыпь. Все это необходимо лечить специальными препаратами, важно определиться с аллергеном. Патогенез таких проявлений можно объяснить сбоями в работе иммунной системы, а сенсибилизация (чувствительность) – это индивидуальное и непредсказуемое явление, проявляющееся у каждого человека по-своему.

Как выглядит аллергия на лице

Аллергические высыпания на лице могут проявляться парой признаков или целым комплексом симптомов, которые вначале выглядят как припухлости красного цвета, шелушение или прыщи, а при следующей стадии болезни высыпания вскрываются, оставляя после себя трещинки, экземы. Длительно протекающая аллергия на лице выглядит не только неприятно, она становится опасной. Самый тяжелый вид реакции – отек Квинке, проявляющийся в ярко выраженной припухлости всего лица и даже горла. Нужно срочно начинать лечение, иначе может наступить быстрое удушье

Степень серьезности отека определить не так сложно, ведь происходят быстрые изменения внешности: лицо опухает за несколько минут, глаза и губы затекают, человек начинает испытывать трудности при дыхании. Самостоятельно здесь ничего не сделать, нужно вызывать Скорую помощь. Без квалифицированного вмешательства процесс отека может закончиться анафилактическим шоком. Особенно быстро нужно действовать в случаях с новорожденными пациентами.

Причины аллергии на лице

Нечасто удается сразу определить причину и тип появления аллергии на лице, а чтобы найти аллерген, порой уходят месяцы. Сыпь, покраснения и другие признаки могут проявиться спустя двое суток после попадания вредного фактора в организм. Даже при малейших проявлениях аллергии рекомендуется уделить коже особое внимание, чтобы она не стала патологией и не оказала отрицательное влияние на весь организм.

Причины аллергии на лице:

• медикаменты;
• пищевой аллерген;
• ткань одежды;
• непереносимость консервантов;
• плесень;
• солнечные лучи;
• косметика;
• пыльца различных растений;
• способны вызывать проблемы укусы насекомых;
• пыль.

Аллергия на лице у ребенка

На детском лице узнать аллергию легко, она проявляется шелушением, слезотечением, а еще чиханием. Способна аллергия на лице у ребенка проявиться и в виде отека Квинке. Если отекают язык и гортань, имеется большая опасность удушья, требуется незамедлительная помощь специалистов. Столь острое течение болезни встречается крайне редко, чаще оно проявляется в форме экссудативного диатеза или экземы, атопического дерматита – в виде сыпи на ручках, особенно локтях, а без должного лечения высыпания способны мигрировать по всему телу.

Виды аллергии на лице

Аллергия на щеках бывает двух видов: молниеносная и замедленная. Первая отличается почти мгновенным появлением шершавого эпидермиса и высыпаний, тогда как второй вид аллергии характеризуется медленной реакцией. Виды аллергии на лице различают по специфике проявлений, но все они сопровождаются зудящими высыпаниями, которые при расчесывании провоцируют повторное инфицирование кожного покрова:

• экзема;
• контактный дерматит;
• крапивница;
• нейродермит.

Чем лечить аллергию на лице

Она сопровождается сухостью кожи, сыпью, насморком и слезливостью, как во время простуды. При частом проявлении таких признаков болезни необходимо посетить аллерголога, но чем человек может помочь себе сам в таких случаях? Лечить аллергию на лице в легкой форме (слезы, насморк) возможно каплями и спреями, они легко снимут симптомы. Если аллергия появляется из-за приема лекарственного средства или конкретного продукта, от них необходимо немедленно отказаться.

Как избавиться от аллергии на лице? Следует стараться избегать того, что может ее спровоцировать (лекарства, фрукты, ягоды, другие продукты питания). О наличии такой реакции организма у человека должны знать его близкие, коллеги, лечащий врач. Сразу нужно заметить, что при анафилактическом шоке, который развивается за полчаса, без помощи специалиста не обойтись, и об этом необходимо помнить.

Таблетки

Аллергическая реакция на лице с такими симптомами, как воспаление глаз, горла, бронхов сопровождается интенсивной выработкой гистамина, поэтому для снятия симптоматики прописывают антигистаминные таблетки от аллергии на лице. Существует три поколения препаратов, которые назначаются индивидуально, в зависимости от имеющихся у пациента симптомов.

Можно назвать такие популярные препараты:

• Цетиризин. Эффективное антигистаминное средство, прекрасно проникающее под кожу, поэтому нередко назначается при папулах и сыпи на коже. При правильном приеме Цетиризина у малышей с ранним атопическим синдромом уменьшается возможность в будущем развития атопических состояний. Цетиризин противопоказан людям с болезнями печени и грудным детям.
• Фексофенадин. Воздействие препарата таково, что пациент не ощущает сонливости, поэтому лекарство можно принимать днем. Этот препарат считается эффективным и безопасным средством. Противопоказано лекарство пациентам до шести лет.

Мазь

Аллергическая сыпь на лице может лечиться негормональными и гормональными мазями. Негормональные препараты не воздействуют на внутренние органы, но действуют медленнее, чем гормональные средства. Они накапливаются в организме и не гарантируют того, что болезнь не вернется обратно, если не устранить причину появления аллергии. Прописывается мазь от аллергии на лице в зависимости от проявления симптомов.

Медикаментом сильного действия против аллергии на лице можно назвать гормональную мазь, которую не назначают в начале течения болезни. Ее применяют после негормональных средств. Лечение проводится по назначению дерматолога и обязательно с соблюдением дозировки. Такой тип мазей имеет ряд противопоказаний и побочных действий, но позволяет достигать хороших результатов за короткий срок.

Самые популярные противоаллергические мази:

• С антибиотиками – Левомеколь, Левосин, Фуцидин;
• Гормональные препараты – Адвантан, Элоком;
• Негормональные средства – Солкосерил, Радевит, Актовегин.

Народные средства

Имеется множество народных рецептов, способных помочь облегчить протекание аллергии лице, но выбирать ингредиенты нужно с осторожностью. Необходимо точно знать свои аллергены и не спровоцировать обострение болезни. Чтобы исключить возможные негативные последствия, следует получить рекомендации дерматолога, прописать точную схему лечения.

Народные средства от аллергии на лице:

• Настойка из ряски и водки делается просто. Чистую, свежую ряску заливают водкой, оставляют настаиваться неделю. Принимают средство по 10 капель, разбавленным в половине стакана воды 4 раза за сутки. Терапия проводится 4 недели.
• Отвар против аллергии на лице на основе дурнишника работает медленно, но надежно. Берут 20 гр соцветий травы и 200 мл воды. Настаивают отвар сутки, затем пьют по 1/3 общего объема жидкости. Лечение длится полгода.
• Рецепт из тысячелистника часто применяется в начале появления аллергии. Для его приготовления берут 40 г аптечной травы и стакан воды. Сырье заливают кипятком на полчаса, сцеживают и пьют 4 раза за сутки по 50 г. Курс лечения – минимум 10 дней.

Профилактика аллергии на лице

Медицина предлагает для этой цели мази и кремы, которые наносятся еще до контакта с аллергеном: они станут своеобразной защитной пленкой. Если аллерген – солнце, то профилактикой аллергии на лице будет нанесение крема от загара и широкополая шляпа. Пациентам с неадекватной реакцией при резкой смене температуры нужно стараться не находиться в таких условиях, если же аллергию провоцируют продукты или лекарства, они исключаются из рациона питания и схемы лечения.

Видео: от чего может быть аллергия на лице

Аллергия на косметику

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Аллергия на лице: лечение у взрослого

Аллергия – это распространенное заболевание человека, которое находится на лидирующих позициях.

Проблема может появляться в любом возрасте, а аллергия на лице диагностируется намного чаще, чем на других частях тела. Это доставляет не только неприятные ощущения, но и дискомфорт и неудобства.

Основные причины

Приступ аллергии на лице разнообразен, у каждого человека проявляется по-разному. Не всегда удается провести самостоятельную диагностику, поскольку признаки болезни могут пересекаться с другими патологиями.

В медицине принято выделять несколько типов аллергии исходя из:

1. Причин, к примеру, пищевая, лекарственная и т.д.
2. Проявлений, а именно, сыпь на коже, зуд, появление пятен, прыщей.

Аллергия на лице у взрослого человека появляется в результате любой из возможных причин. Изначально люди ощущают зуд, возможно покраснение кожи.

Подобные симптомы не дают возможности точно диагностировать заболевание и провоцирующие факторы. Чтобы начать проведение правильного лечения потребуется выявить точные причины.

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия на лице относится к самому распространенному виду болезни. В результате негативной реакции на определенные продукты начинается сбой.

Данное состояние отличается от непереносимости конкретного продукта. Чтобы установить аллергию на пищу потребуется сдать специальные лабораторные тесты.

Если у больного будет непереносимость продукта, то проявления начинаются не с зуда и других аллергических симптомов, а нарушений в работе ЖКТ. Кроме того, негативные последствия появляются при первом контакте с пищей, в то время как аллергия развивается намного позже.

Аллергия на лице появляется от любого продукта, но самыми распространенными считаются:

1. Рыба и морские продукты.
2. Мед.
3. Орехи.
4. Белок яиц.
5. Молочные продукты.
6. Цитрусы.
7. Шоколад и какао.
8. Клубника, вишня.

Если человек принимает много спиртного и сахара, то риски развития аллергической реакции повышаются.

Также важно понимать объемы продуктов, что могут стать толчком для негативных последствий. Чем больше аллергена употреблено, тем выше вероятность неправильной реакции иммунной системы.

Основные признаки пищевой аллергии таковы:

1. Небольшая сыпь на коже лица.
2. Есть места покраснения, которые отекают и чешутся.

Аллергия на лице у взрослого должна быть своевременно диагностирована, в таком случае надо сразу отказаться от продуктов, что вызывают негативные реакции, иначе повышается вероятность серьезных последствий.

Если лицо начинает сильно отекать, чувствуется распирание и давление на кожу, отекают губы и глаза, то вероятнее всего развитие отека Квинке.

Пациенту надо максимально быстро обратиться к докторам для оказания помощи. В противном случае начинается отек гортани, удушение.

Контактная аллергия

Такой вид аллергии зачастую появляется по причине негативной реакции кожи и организма на разные косметологические средства.

Почти в каждой косметике есть консерванты, красители и другие вредные вещества, на которые кожа человека может неправильно реагировать.

Основные косметологические средства, что приводят к проблеме:

1. Ланолин.
2. Смолы и воски.
3. Красители, в которых есть ментол или перец.

Самые опасные аллергены – тональный крем, другие виды косметики, у которых очень яркий цвет.

Контактный вид заболевания проявляется не только в местах нанесения на кожу, чаще поражаются веки и щеки, губы.

Основные симптомы контактной формы аллергии таковы:

1. Зуд и жжение кожи лица.
2. Сухость и шелушение.
3. Воспаление тканей.
4. Боль, краснота.
5. Пятна, сыпь.
6. Появление слизи в углах глаз.

В некоторых случаях контактная аллергия на лице у взрослого дополняется ринитом, конъюнктивитом.

В таком случае есть дополнительный дискомфорт в виде насморка, слезотечения, нарушением зрительных органов, часто в горле першит.

Женщины, которые любят носить украшения низкого качества, а именно бижутерию, также могут подвергаться аллергии. Основные проявления болезни заметны на ушах, если используются серьги, на шее.

Аллергия физического влияния

Неправильная реакция иммунитета может появляться по причине физического влияния. В медицине часто бывают случаи аллергии на ультрафиолет, холод и прочие природные условия.

Фотодерматит или аллергия на солнце, появляется по причине воздействия лучей на определенные вещества, что есть в коже.

К примеру, фурокумарины – элементы, что остаются на коже в период цветения растений, они оседают, а под воздействием солнца начинаются характерные симптомы:

1. Покраснение.
2. Сыпь на носу и кругом глаз.
3. Воспаление тканей и шелушение.
4. Слезотечение.

Аллергия на холод появляется зимой и осенью из-за низкой температуры. Нужно отметить, что у каждого пациента порог разный.

Некоторые могут ощущать проблемы только при сильных морозах, у других появляется аллергия в самом начале похолодания. Холодовая аллергия проявляется достаточно выражено, ее симптомы таковы:

1. На лице есть пятна красного цвета, разные по форме и размерам.
2. Сильный зуд кожи.
3. Отек тканей.

После купирования отечности на тканях появляются пятна, которые подобны ожогам от крапивы. В дополнение у больного будет слабость в теле, кружится голова, болят суставы.

Аллергия на медикаменты

Кроме пищевой аллергии, очень распространена проблема медикаментозного характера. Нередко после использования лекарств у человека появляется сыпь и другие симптомы на лице.

Вызвано такое явление препаратами, которые используютс

kaklechitsebya.ru

Аллергическая сыпь на лице от крема: что делать при высыпаниях

Аллергическая реакция обусловлена сверхчувствительностью иммунной системы человека, проявляется после воздействия определенного аллергена. Патология имеет генную предрасположенность, развивается под влиянием внешних и внутренних факторов, в ответ на употребление некоторых продуктов питания, использование декоративной косметики и моющих средств.

Заболевание может вызывать только наружное поражение кожи или провоцировать системный ответ организма, который опасен тяжелыми осложнениями, приводит к летальному исходу. Аллергическая сыпь на лице вызывает покраснение, отечность и сильный зуд дермы. Избавиться от неприятных симптомов помогают антигистаминные средства и устранение провоцирующих факторов.

Причины появления сыпи

Иммунная система воспринимает аллерген как патологический фактор и начинает вырабатывать к нему специфические антитела. Это запускает синтез гистамина, вещество стимулирует развитие воспалительного процесса, образование отека, расширяет кровеносные сосуды, что приводит к стойкой гиперемии кожи. Патологическая реакция также вызывает непроизвольное сокращение мышц, спазм гортани, могут развиваться проблемы с дыханием, анафилактический шок.

Каковы причины появления аллергии на лице у взрослых и что может послужить аллергеном:

• моющие средства: мыло, шампунь, гель для душа, стиральный порошок;
• кремы и декоративная косметика;
• продукты питания;
• укусы насекомых;
• аутоиммунные заболевания;
• шерсть животных;
• пыльца цветущих растений;
• контакт с химическими веществами;
• воздействие солнечных лучей;
• работа на вредном производстве;
• прием лекарственных препаратов.

Если в семейном анамнезе есть аллергия на пищевые продукты, то с большой вероятностью ребенок тоже будет страдать подобным заболеванием, но аллергеном может выступать другая еда. Чаще всего гистаминовую реакцию вызывают морепродукты, орехи, пшеница, шоколад, молоко и яйца.

Любые компоненты косметических средств, парфюмов могут стать причиной появления сыпи на лице после их использования. Особенно опасно применять продукцию низкого качества. Крапивница образуется после непосредственного контакта кожи с раздражающим веществом.

Характерные симптомы

Признаки аллергической сыпи могут различаться в зависимости от причины ее возникновения и длительности течения недуга. Первичные элементы появляются на фоне покрасневших участков кожи, имеют вид папул, везикул или волдырей, заполненных серозной жидкостью. В случае присоединения бактериальной инфекции прыщики начинают гноиться, превращаются в язвочки, покрытые корками. Лицо сильно чешется, жжет, отекает.

Очаг поражения имеет четкие границы, которые могут увеличиваться на фоне продолжения воздействия аллергена. Контактный дерматит характеризуется размытыми контурами и распространенностью патологического процесса на участки тела, не контактирующие с раздражителем.

При пищевой аллергии отечность, покраснение, сыпь, язвы возникают и на слизистых оболочках ротовой полости, губах, языке, в гортани. Больному трудно открывать рот, тяжело дышать. Симптомы появляются через несколько минут или часов после употребления в пищу продуктов-аллергенов, даже прикосновение этих раздражителей к коже может вызвать гистаминовые проявления. У некоторых больных диагностируется ринит, усиленное слезотечение, сухой кашель.

При хроническом течении аллергии на лице появляется экзема с шелушащейся поверхностью, дерма утолщается, усиливается кожный рисунок. Из-за постоянного расчесывания появляются трещины и ранки (экскориация).

Виды аллергической сыпи на лице

Различают несколько типов кожных дерматитов аллергенной этиологии:

1. Контактный дерматит развивается при непосредственном контакте кожи с внешним раздражителем. На лице образуются красные, зудящие пятна, позже на них появляются мелкие волдырики с жидкостью, после их вскрытия формируются эрозии, покрывающиеся желтыми корочками. Патологический процесс завершается шелушением дермы.
2. Крапивница имеет вид розовых, зудящих волдырей, слегка возвышающихся над поверхностью здоровой кожи. Заболевание прогрессирует после приема антибиотиков, пищевых аллергенов, иммуномодуляторов, введения антитоксических сывороток. А также классифицируют тепловую и холодовую крапивницу, развивающуюся под воздействием температурных факторов.
3. Атопический дерматит – это хронические аллергические высыпания, которые имеют склонность к сезонному рецидивированию, обострения возникают преимущественно в осенне-зимний период. Причиной патологии является гиперактивность кожи, нарушение естественных функциональных процессов, барьерных свойств. Провоцирующими факторами служат психоэмоциональные потрясения, табакокурение.
4. Токсидермия развивается мгновенно после воздействия раздражителя, в отличие от контактного дерматита, аллерген может попадать в организм различными путями и вместе с кровью достигать кожных покровов. Высыпания локализуются на лице, теле, слизистых оболочках рта, половых органов. Очаги поражения гиперемированы, напряжены, отечны, вызывают интенсивный зуд, болезненность.

Методы диагностики

Осматривает больного дерматолог и аллерголог. На начальной стадии у пациентов присутствуют элементы первичной сыпи, наличие язв, корочек, экземы фиксируется, потому что аллергия протекает в хронической или запущенной форме.

Необходимым условием для эффективного лечения является точное определение причины аллергической сыпи на лице. При подозрении на псевдоаллергию проводится обследование внутренних органов, прежде всего желудка, печени, желчного пузыря, поджелудочной и щитовидной железы. Врач выясняет, нет ли метаболических нарушений, очагов хронической бактериальной инфекции в организме, оценивает состояние иммунной системы (иммунограмма).

Если доктор склоняется в сторону истинной аллергии, то назначается проведение аллерготестов для точного определения раздражителя. Анализ делают in vitro по крови пациента или наносят частички аллергенов непосредственно на дерму руки больного. Кожные пробы позволяют быстро определить причину появления сыпи на лице, но результаты анализа могут быть ложными из-за индивидуальной чувствительности тканей.

К высокоточным методам диагностики относится ИФА, МАСТ и молекулярный метод исследования крови. По ответам выявляют количество специфических антител, безошибочно определяют перекрестный, привалентный тип аллергии, дифференцируют другие кожные заболевания.

Лечение аллергических высыпаний

Что делать при появлении покраснения и прыщиков на лице, как избавиться от сильного зуда? Прежде всего, необходимо выяснить причину, вызвавшую гистаминовую реакцию и попытаться ее устранить. Например, если сыпь образовалась после использования крема, следует прекратить его использование. В случае кишечных расстройств, требуется прием лактобактерий, энтеросорбентов по назначению врача.

Снять зуд и раздражение кожи помогают антигистаминные препараты. Предпочтение стоит отдавать лекарственным средствам II и III поколения, они имеют меньшее количество побочных эффектов, действуют до 24 часов. Лекарства снимают бронхиальный спазм, уменьшают жжение дермы, отечность, нормализуют состояние капилляров.

Эффективные антигистаминные препараты:

• Цетиризин.
• Лоратадин.
• Фексофенадин.
• Азеластин.

Таблетки можно принимать только после консультации врача или в экстренных случаях при развитии анафилактического шока, отека Квинке.

Мази для наружного применения

Чем лечить зудящие высыпания и ранки на лице? Ускорить заживление кожи, снять покраснение и воспаление помогают аптечные мази. Для лечения аллергической сыпи применяют гормональные или негормональные препараты.

К первой группе относится Синафлан, Адвантан, Гистан, Элоком, Гидрокортизон. Эти средства быстро устраняют симптомы гистаминовой реакции, но использовать их нужно непродолжительное время и только по рекомендации дерматолога, так как длительное применение может вызвать развитие побочных эффектов.

Негормональные мази подсушивают мокнущие элементы, увлажняют кожу, благодаря чему уменьшается зуд, болевые ощущения, оказывают бактерицидное действие, ускоряют заживление гнойничковых ран. Для лечения сыпи на лице чаще всего назначают мазь Левосин, Лориндени А, Афлодерм, Актовегин. Хорошо снимает зуд и отечность гель Ирикар, Мезодерм.

Иммунотерапия

Чтобы избежать постоянного рецидивирования заболевания пациентам назначается иммунотерапия. Человека в период ремиссии постоянно вакцинируют нарастающими дозами аллергена. Это помогает уменьшить интенсивность патологической реакции организма в дальнейшем или полностью удалить гиперчувствительность кожи лица и тела.

Еще один метод иммунотерапии – инъекции моноклональных антител. Вещество вводят начиная с малых доз с постепенным увеличением, пока не будет определено необходимое количество препарата. Уколы делают 2 раза в неделю, терапия длительная, может продолжаться в течение нескольких лет. За этот период симптоматика заболевания ослабевает и в некоторых случаях проходит полностью.

При атопическом дерматите на лице рекомендуется делать инъекции «Иммуноглобулина человека». Схему лечения и дозировку вакцины определяет лечащий врач.

Народные рецепты от аллергической сыпи

Что делать, если на лице появились высыпания, кожа сильно чешется и печет? В дополнение к традиционной терапии можно использовать народные средства. Чтобы снять покраснение и раздражение полезно протирать кожу кубиками льда из замороженного отвара мяты перечной. Такая процедура успокаивает раздраженную дерму, стимулирует отток крови от участков эритемы.

В домашних условиях можно умываться отварами ромашки аптечной, череды, корня валерианы, чистотела, цветков календулы. Травы заваривают из расчета 2 столовых ложки на 0,4 л. кипятка, настаивают 2 часа. Затем в приготовленном лекарстве смачивают ватный диск и аккуратно протирают лицо.

Если нет сильного воспаления и нагноения волдырей, избавиться от сыпи поможет мазь с облепиховым маслом. Берут 50 г. размягченного свиного смальца, добавляют 10 капель масла и немного сока алоэ вера. Ингредиенты перемешивают и помещают в холодильник. Смазывать лицо нужно 2–3 раза в день до полного заживления ранок и отхождения корочек.

Аллергические высыпания на лице могут появляться после воздействия наружных или внутренних раздражителей. Для проведения эффективного лечения необходимо выявить и устранить аллерген. Снять неприятные симптомы помогают антигистаминные средства, мази для наружного применения и народные средства.

skincover.ru

Аллергическая сыпь на лице и на теле. Как отличить аллергическую сыпь от других заболеваний?

Ведь бывает же такое! Жила себе сказочной красавицей, ничто не предвещало… Правда накануне скушала ведёрко клубники или другой какой вкуснятины, или вообще ничего не кушала… А, потом — Бац! Встала утром, посмотрела в зеркало, а там.. На тебя смотрит физиономия покрытая красными пятнами или противной сыпью. Да, добро бы, только это! Вся «красота» может вызывать сильнейший зуд и опухоль. Итак: состоялось первое знакомство с аллергией.

Аллергическая сыпь на лице

Высыпания на коже лица — наиболее частый тип аллергического дерматита. Внешние формы такой аллергии весьма разнообразны: шелушащиеся пятна, прыщи,волдыри красная или розовая сыпь, зудящие очаги, опухоль и отёк. Глаза слезятся и чешутся. Веки опухают. Нос заложен. Нападает кашель и чихание. Изредка при аллергии повышается температура. Не приятно. Больно. А, главное, портит красоту.

Аллергическая реакция на лице, причины

Сам этот недуг является отзывом иммунной системы на разного рода раздражители и далеко не безобиден. Самым угрожающим проявлением аллергии считается отёк Квинке. Это уже реальная угроза для жизни.

Сначала организм производит антитела в ответ на раздражение аллергеном. Затем: в кровь выбрасываются модеаторы, активизирующие воспалительные процессы.
Главным условием появления любой аллергии выступает ослабление иммунитета. Нездоровое состояние желудочно-кишечного тракта. Сбой в работе по очищению крови со стороны печени и почек. И, конечно, стресс. Куда ж без него! Все эти условия вызывают чрезмерную чувствительность к определённым веществам. Приводят к появлению аллергии и гормональные нарушения, вирусные заболевания, микробы и паразиты человека.

При переливании крови, в организм попадает чужой белок. И это тоже считается фактором риска. Есть вероятность появления аллергии.

Что же делать? Как избавиться от гадкого недуга?

Аллергия на лице лечение

Необходимо немедленно устранить контакт с источником, вызвавшим аллергию! Но для начала, необходимо с ним «познакомиться». А сделать это можно только в условиях лаборатории. И, что из этого следует? Правильно. Визит к врачу-аллергологу неизбежен.

Специалист назначает различные пробы, для выявления индивидуального аллергена. Например: «Патч-тестинг». При этом на кожу наносится какое-то количество «заподозренного» аллергена. Затем, наблюдают за реакцией организма. Иногда проводят тест igE, который показывает факт наличия антител в составе крови. Возможно понадобиться провокация — введение в кровь различных предполагаемых аллергенов. Такая процедура осуществляется в условиях клиники. Лечение назначается после установления причины аллергии.

Первое, что необходимо сделать в момент появления первых признаков аллергии на лице — это принять антигистаминное средство:

• Супрастин
• Фенкарол
• Фенистил
• Перитол
• Диазолин
• Цетиризин
• Фексофенадин
• Лоратадин

Кроме того, на период лечения аллергии хорошо бы принимать абсорбенты, например: уголь активированный.

Для избавления от зуда и покраснений используют мази, гели, лечебные крема:

• Актовегин
• Флуцинар
• Фенистил
• Дермасан
• Содерм
• Незулин
• Ирикар

Выбор препаратов для борьбы с аллергией довольно широк. И опираться здесь нужно на рекомендации специалиста.

Но главным в деле излечения от аллергии всех видов является иммуномодуляция. То есть восстановление, укрепление и поднятие иммунитета. Врач может посоветовать приём препаратов, способствующих усилению иммунитета.

Лучшим же средством, как всегда, станет «здоровый, подвижный образ жизни». Отказ от вредной, переработанной пищи, закалка организма, физкультура и спорт. Личная гигиена. И курить тоже нужно бросить. Выбирайте одежду из хлопка, натурального шёлка, льна, вискозы. Ежедневно делайте влажную уборку в своём доме и на работе. Аллергия непременно отступит.

Конечно, высыпания на лице это наиболее неприятно. Но аллергия, бывает, появляется на всём теле или отдельных его частях.

Аллергическая сыпь на теле

Возможные места локализации аллергии: сгибы рук и ног, шея, запястья, живот, спина, бёдра и ягодицы, ложбинка между грудей, паховая область. В зависимости от того, что спровоцировало эти «неприятности», можно говорить о нескольких видах
аллергической болезни.

Вот тут имеется огромный выбор. Список аллергенов обширен. Но он индивидуален для каждого человека.

Основные виды аллергии:

Пищевые -продукты особенно «урожайные» на зудящие последствия аллергии:

• ягоды
• бахчевые
• цитрусы
• алкоголь
• морепродукты
• рыба
• икра
• грибы
• красное мясо
• куриные яйца
• травы
• пшеница
• мёд
• молоко
• дрожжи
• арахис
• орехи
• продукты пчеловодства
• специи
• пищевые красители
• усилители вкуса
• шоколад

Такой вид аллергии возникает внезапно и, часто, не с первого раза.
Можно всю жизнь объедаться , скажем, шоколадом. И вдруг лицо покрывается пятнами. В чём дело? Аллергия! Упал иммунитет и организм перестал справляться с аллергеном.

Аллергены животного происхождения

• шерсть и слюна собак, кошек, мышей, кроликов и других обитателей квартир
• контакт с шерстью овец, коз, коров, верблюдов, лошадей
• пух и перья
• укусы насекомых: пчёл, мошкары, ос, мух, комаров, шершней, блох и вшей
• контакт с рыбами и моллюсками
• аллергия на тараканов
• пылевой клещ

Лекарственная аллергия

Довольно часто встречающаяся форма аллергии. На какие медикаменты бывает реакция? Да, на любые! От аспирина до антибиотиков.

Профессиональная аллергия

Недуг способен развиться у представителей некоторых профессий. У парикмахеров аллергия на человеческий волос и перхоть. У библиотекаря — на книжную пыль. У маляра — на краску. У полярника — на холод. У химика и пекаря, садовника и кожевника, может возникнуть профессиональная аллергия. В любом случае, придётся менять род деятельности.

Аллергены растительного происхождения

А что же растения? Несут ли они опасность? Ещё как!

• пыльца цветущих растений
• соя
• соприкосновение со жгучими растениями
• тополиный пух
• каучук

Такой вид болезни можно назвать: сезонным. То есть, она обостряется в периоды активного цветения и затухает осенью и зимой.

Яд насекомых

Пожалуй, самый опасный вид аллергии. Кто не боится жала пчёл, ос и шершней? А, знаете ли, что это не только болезненно, но и опасно. После того, как летающий «кошмар» вонзает своё жало в тело человека, насекомое впрыскивает яд. При этм риск возникновения анафилактического шока очень высок. Развивается он стремительно. Его признаками являются: учащённое сердцебиение, прерывистое дыхание, потливость, судороги, обморок, падение давления, оттёк гортани, остановка сердца.

Тут нельзя медлить! Нужно срочно звонить в «скорую помощь». Затем постараться удалить жало. Дать человеку антигистаминную таблетку. Если есть возможность, то поставить укол «Димедрола». Положить пострадавшего, обеспечить свободное дыхание, расстегнув пуговицы одежды. Если человек перестал дышать, то нужен массаж сердца и реанимационный приём «рот в рот».

Бытовые аллергены

Средства в быту при контакте с которыми возникает аллергия. Косметические или гигиенические, моющие вещества:

• декоративная косметика
• крема
• шампуни
• мыло
• гели
• спирт
• парфюмерия
• эфирные масла
• бытовая химия
• стиральный порошок, в том числе в плохо прополосканной одежде
• синтетические такни

И очень часто аллергию вызывают:

• испарения краски и лаков
• промышленно загрязнённый воздух
• пыль

Природные факторы

• солнце
• холод
• морская вода

Встречаются и вовсе экзотические случаи. Аллергия на металлы и украшения из них. Даже золото и серебро могут стать непереносимыми. Но, обычно это никель. Опасность для кого-то может исходить от кашемира и одежды из натуральной шерсти.

Проявления аллергического дерматита на теле бывают разного характера.

Виды аллергии на теле

• крапивница
• очаги шелушения
• прыщи
• волдыри
• экзема
• псориаз

Аллергическая сыпь, чем лечить

Для лечения любой аллергии применяются антигистамины: таблетки, спреи, мази, примочки, компрессы. Но, главное устранение аллергена.

Как отличить аллергию от других высыпаний

Дело в том, что аллергия не единственная причина дерматитов. Существует целый рад заболеваний, вызывающих похожие синдромы. Как же можно понять, что это именно аллергия? Внимательно приглядеться!

1. Высыпания не имеют чётких границ.
2. Схожесть с ожогом, который появляется от крапивы.
3. Розовый или красный цвет.
4. Шелушение и зуд.
5. Жжение.
6. Отёк в месте высыпания.
7. Раздражение на коже.
8. Часто появляется в местах соприкосновения с аллергеном.
9. Слезоточивость глаз.
10. Опухание и покраснение век.
11. Насморк с выделением бесцветной слизи.
12. Зудение в носу.
13. Непрерывные чихание и кашель.
14. Удушье.
15. Тошнота.
16. Диарея.

Каковы приёмы срочной помощи при возникновении аллергической реакции?

Место на теле, с которым соприкасался аллерген, моют водой с мылом. Накладывается ледяной компресс. Больному дают выпить противоаллергическое средство. Нельзя допускать близость пострадавшего к тому, что вызвало болезненную реакцию. Отлично снимает зуд при аллергии отвар привычного лаврового листа. Его применяют в форме компрессов или добавляют в воду при принятии ванны. Для профилактики аллергии принимают кальций. Помогают примочки из ромашкового отвара. Избавлению от аллергии способствует и приём утром, на пустой желудок пищевой соды.

Аллергический ответ на раздражение может длиться всего пару часов. А может продолжаться и несколько дней. И, чем больше попало аллергена в организм, тем сильнее и длительнее проявления. Развитием и осложнением аллергии может стать бронхиальная астма, хронический псориаз, мокнущая экзема, ринит.

Сегодня аллергии встречаются всё чаще. Подвержены им и взрослые, и дети. Загазованность наших городов, переработанные продукты, химические красители, консерванты, усилители вкуса. Скученность населения, высокий уровень стресса. Множество причин. Аллергия поражает все слои населения, не зависимо от уровня дохода и степени «учености».

Но есть ли выход? Конечно! Оптимизм, здоровый, подвижный образ жизни, правильное, натуральное питание, близость к природе, достаточный отдых — всё, что поднимает иммунитет и делает жизнь счастливее.

womenslab.ru

фото, причины, симптомы и лечение

Аллергия на лице – ярко выраженная реакция на определённый раздражитель. Признаки аллергической реакции – красные пятна, сыпь различного характера, шелушение, зуд.

Симптомы – это сигналы о сбоях в работе отдельных систем организма. С проявлениями аллергии сталкиваются как взрослые, так и дети. Иногда развиваются тяжёлые формы аллергических реакций.

Причины возникновения аллергии

Поражение кожных покровов появляется под воздействием провоцирующих факторов:

• употребления определённых пищевых продуктов. В «чёрном списке» – шоколад, яйца, жирное молоко, цитрусовые, мёд. Опасны орехи, морепродукты, красные овощи, фрукты;
• воздействия внешних агентов – пыльцы, шерсти животных, домашней пыли, грибковых инфекций, микроскопических клещей;
• чрезмерного ухода за кожей лица. Непомерное увлечение очищающими средствами, глубокими пилингами истончает эпидермис. Любой раздражитель провоцирует сильную реакцию;
• низких температур. Существует такое понятие, как аллергия на мороз. Часто встречается у ослабленных людей, имеющий плохой иммунитет. Аллергические реакции на холод чаще регистрируются у детей.

Вызывают аллергию и другие факторы:

• экологические проблемы;
• наследственные патологии;
• приём некоторых лекарственных препаратов;
• использование косметики, не соответствующей типу кожи;
• частые стрессовые ситуации.

Виды и симптомы заболевания

Аллергические реакции делятся на два вида:

• молниеносный. Признаки проявляются в течение короткого периода после контакта с аллергеном;
• замедленный. Симптомы на кожных покровах заметны через несколько часов или суток.

При различных формах дерматитов проявляется как один признак, так и несколько. К сыпи могут добавиться пятна, отёки, эрозии.

Основные симптомы:

Многообразие проявлений после действия раздражителя часто затрудняет постановку диагноза. Не пытайтесь решить проблему самостоятельно! Обязательно посетите дерматолога.

Подробнее о неприятных проявлениях. Запомните основные симптомы.

Первичная сыпь
Появляются:

• гнойники (пустулы). Полости, заполненные гноем. Глубокие пустулы после рассасывания оставляют рубцы на коже;
• узелки (папулы). Небольшие припухлости красного цвета. Размеры – от 3 до 30 мм. Образования безболезненные, после излечения исчезают, не оставляя следа;
• везикулы. Бугорки из расслоившегося эпидермиса заполнены экссудатом – красноватой или прозрачной жидкостью. Часто проявляются при тяжёлых поражениях кожи, например, атопическом дерматите;
• волдыри. Острое воспаление верхнего слоя дермы. Образование зудит, ощущается жжение. Появление волдырей сопровождается небольшой отёчностью.

Вторичная сыпь
Характерны:

• чешуйки. Появляются после исчезновения папул, везикул, пустул. Причина – отслоение сухих кусочков эпидермиса серого, жёлтого цвета отслаиваются;
• струпья. Признаки затяжных дерматитов. Корки образуются из засохшей жидкости отмерших кусков эпидермиса;
• эрозии. Появляются на кожных покровах после вскрытия пустул, везикул. Размеры, форма такие же, как у гнойников. Эрозивная поверхность легко подвергается инфицированию.

Появляются маленькие красные точки на теле. Что это? У нас есть ответ!

Как избавиться от шипицы на ноге в домашних условиях? Прочтите по этому адресу интересную статью.

Экзема
Одно из самых неприятных проявлений на коже. Воспаление бывает острым и хроническим. На поражённых участках наблюдается покраснение, сухость, шелушение, развивается первичная и вторичная сыпь. Нередко проблемные места покрыты болезненными трещинами. (Подробности про экзему узнайте по этому адресу).

Эритема
Красные пятна не возвышаются над кожей, их нельзя отличить на ощупь от здоровых участков. Причина возникновения – усиленный кровоток, временное расширение капилляров на поражённом участке. (Про эритему у нос есть отдельная статья).

Гиперемия (покраснение)
Признак отмечен на участках различной площади. Гиперемия сопровождает многие заболевания – красную волчанку, экссудативную эритему, другие разновидности аллергий.

Отёк Квинке
Тяжёлая форма относится к молниеносному типу. Реакция проявляется на губах, веках, щеках, гортани, слизистых полости рта, около глаз. Болезненных ощущений нет. Отёк гортани без оказания помощи приводит к летальному исходу (удушью). (Про отек Квинке читайте здесь).

Аллергический контактный дерматит
Реакция возникает в месте воздействия аллергена. Участок кожи краснеет, отекает, появляются везикулы, папулы.

Несвоевременно назначенное лечение отягощает процесс экссудативным диатезом, доставляющим немало страданий больному. В запущенных случаях признаки контактной аллергии распространяются на соседние области.

Лечение аллергической реакции

Что делать, как и чем лечить аллергию на лице? Принимать решение нужно исходя из скорости появления симптомов.

Возможны два варианта. Методы терапии несколько отличаются.

Молниеносный вид
У пациента при аллергии отекает лицо, нередко возникают красные пятна. Требуется обращение к врачу. При симптомах отёка Квинке немедленно вызывайте «скорую». До приезда врача дайте пострадавшему антигистаминные препараты. Они снимут отёчность. Эффективны Супрастин, Тавегил, Диазолин, Зиртек, Цетрин.

Обратите внимание на препараты нового поколения. Они действуют также быстро, но не вызывают сонливости. Запишите названия: Лордестин, Фексофенадин, Норастемизол.

Вы не держите в аптечке такие средства? Зря! Обязательно купите один из этих препаратов. Простая мера предосторожности может спасти жизнь вам или вашим детям.

Крапивница – более лёгкая форма аллергической реакции, сопровождающаяся красными пятнами на лице, пятнистой сыпью. Эффективен приём антигистаминных средств.

Совет! Обязательно выясните, что стало причиной такой резкой аллергической реакции. Исключите контакт с раздражителем.

Замедленный вид
Симптомы появляются не сразу, на лице возникает сыпь. Излюбленные места локализации – щёки, подбородок, носогубный треугольник.

Что делать и как избавиться от аллергии на лице:

• выясните причину раздражения. Вспомните, что вы ели, какие принимали лекарства. Возможно, вы были на пикнике за городом или испытывали новый крем для лица;
• прекратите контакты с источником, вызвавшим аллергию. Без соблюдения этого условия вы рискуете получить хроническую форму заболевания;
• до посещения врача аккуратно протрите лицо отваром ромашки, календулы, череды, шалфея. Травы обладают успокаивающим, противовоспалительным действием;
• сделайте компресс из 1 ч. л. борной кислоты, растворённой в стакане воды. Прикладывайте мокрую марлю, каждые 5 минут заново смачивайте её в растворе, снова держите на лице. Повторите 2–3 раза;
• примите таблетку антигистаминного средства. Чем раньше вы это сделаете, тем скорее пропадут неприятные признаки;
• посетите дерматолога, аллерголога. Специалисты назначат анализы. Эффективен тест для выявления аллергенов;
• по рекомендации врача купите подходящий препарат от аллергии;
• используйте ромашковый крем от аллергии. Средство с натуральными компонентами хорошо увлажняет, дезинфицирует, успокаивает кожу;
• в тяжёлых случаях рекомендованы специальные мази от аллергии. Желательно не использовать гормональные препараты, обладающие рядом побочных эффектов;
• при пищевой аллергии соблюдайте диету. Исключите из меню продукты, вызывающие резкую реакцию кожи.

Предлагаем к прочтению интересную статью о том как лечить прыщи на спине и теле.

По этому адресу можно узнать подробности про кольцевидную эритему Дарье на теле.

По ссылке http://vseokozhe.com/bolezni/keratoz/lecheniue.html можно ознакомиться с полезной информацией о себорейном кератозе кожи.

Народные методы и рецепты

Избавиться от проявлений аллергии, укрепить организм, успокоить кожу помогут лекарственные травы. К сожалению, от неприятных симптомов не всегда удаётся избавиться. Провоцирующие факторы вызывают новые приступы аллергии.

Делайте процедуры регулярно – эффект обязательно появится. Перед началом лечения народными средствами обязательно посоветуйтесь с дерматологом или аллергологом.

Лучшие рецепты:

• настой корней одуванчика и лопуха. Каждого вида сырья – по 50 г, воды – 0,5л. Смешайте, оставьте в кастрюльке на 10 часов. Вскипятите, дайте настояться полчаса. Курс – 2 месяца, частота употребления – дважды в день по 0,5 стакана перед едой;
• настой календулы. Возьмите 10 г цветов, 100 мл кипятка. Через 3 часа настой готов. Принимайте трижды в день по столовой ложке;
• настой крапивы. Понадобится 10 г свежих или сухих листьев, 250 мл воды. Вымойте листья, залейте кипятком. Через два часа процедите готовый настой. Пейте по 1/2 стакана каждый день. Курс лечения – месяц. Лицам, страдающим от варикоза и повышенной свёртываемости крови, рецепт не подходит;
• эффективный сбор. Компоненты – по 50 г шиповника, зверобоя, корня одуванчика, по 25 г ромашки, полевого хвоща, 75 г золототысячника. Вода – 600 мл. Смешайте сырьё, вскипятите, укутайте кастрюлю с жидкостью одеялом. Чрез 5 часов чудодейственный отвар готов. Курс – 6 месяцев. Пейте отвар ежедневно по чайной ложке.

Аллергия на лице у детей

Иммунная система малышей настолько слаба, что не в силах противостоять аллергенам, атакующим растущий организм со всех сторон. Симптомы аллергических реакций – высыпания, жжение, зуд, кашель, насморк.

У новорожденных основная причина раздражения на лице – пищевая аллергия. Кроха питается материнским молоком, все «неправильные» продукты тут же ухудшают состояние кожи малыша.

Кормящей маме рекомендована диета, исключающая опасные продукты. Запрещены:

• жирное молоко;
• шоколад;
• цитрусовые;
• мёд;
• морепродукты;
• острые, пряные блюда;
• яйца;
• кофе;
• овощи, фрукты красного, оранжевого цветов.

Гипоаллергенные продукты возвратят грудному молоку подходящее качество. Симптомы постепенно исчезнут.

У грудничков аллергия развивается:

Маленькие дети плохо переносят неприятные признаки. Иногда существует угроза жизни (отёк Квинке).

Полезные советы:

• своевременно обращайтесь к педиатру, аллергологу, дерматологу;
• выявите аллерген, не допускайте дальнейших контактов;
  забудьте о самолечении;
• если вы уверены, что у ребёнка именно аллергия, дайте антигистаминные препараты, подходящие по возрасту;
• при необходимости соблюдайте диету, выполняйте все рекомендации специалиста;
• лечение назначается индивидуально;
• не спешите применять гормональные мази. Многие препараты противопоказаны маленьким детям.

Обратите внимание! Иногда проявляется чувствительность к воздействию солнечных лучей, аллергия на солнце. Диагноз «фотодерматит» – повод поменьше бывать на открытом солнце.

Профилактические рекомендации

Основная задача – выявить причину сыпи, красных пятен, отёчности на лице. Подтверждение аллергической реакции требует недопущения контакта с веществом, вызвавшим столь бурную реакцию иммунной системы. Иногда ответ на этот вопрос приходится искать долго.

После обнаружения причины проведите курс лечения, соблюдайте рекомендации врача. Обязательно укрепляйте иммунитет. Сильному организму намного проще справиться с агрессией.

Аллергия на лице доставляет немало хлопот. Если у вас хоть раз была подобная реакция организма, примите меры. Всегда держите в аптечке антигистаминные препараты, запишите народные рецепты. При первых признаках обращайтесь к врачу.

В следующем видеоролике отрывок из передачи «Позвоните Доктору» из которого можно узнать ещё больше про аллергию на лице и теле:

vseokozhe.com