7Дек

Норма чсс: сводная таблица значений по годам

какова частота сердечных сокращений у мужчин, женщин и детей

Норма пульса

Пульсом принято называть периодические толчки стенок артерий, связанные с сердечным циклом.

По этому показателю можно судить об отклонениях или их отсутствии в работе организма человека.

Порой опытный врач может заподозрить наличие того или иного заболевания, лишь прощупав пульс пациента.

Кроме нижеуказанных факторов при измерении пульса учитывают и другие факторы: его величина (складывается из общей оценки напряжения и наполнения), высота, форма. Но их уже наблюдает врач при наличии определенных показаний. Некоторые из указанных характеристик точно можно выяснить лишь с помощью специальных приборов.

При измерении этого показателя должны учитываться следующие факторы:

  1. Частота — количество ударов за определенный период времени (как правило, в минуту). У взрослого человека норма составляет 60-90 колебаний за 60 секунд.
  2. Напряжение — уровень сопротивления артерии при пережатии. Этот показатель должен быть умеренным — к примеру, при гипертонии сосуд с трудом поддается сжатию, а при резком падении давления достаточно легкого нажатия для исчезновения пульса. Напряжение определяют прижатием пальцами сосуда до момента прекращения пульсации для прокачки крови. Чем больше усилий для этого необходимо приложить, тем выше артериальное давление и, соответственно, напряжение пульса.
  3. Наполнение — количество крови в артерии во время сердечного ритма. Этот фактор бывает умеренным (полным) у здорового человека, плохого наполнения — при наличии инфекционных или сердечных заболеваний. Одинаково нехорош как едва прощупывающийся пульс, так и слишком агрессивный.
  4. Ритмичность — это промежутки между колебаниями стенок сосудов. Толчки могут быть ритмичными и нет (аритмичными). Нормой пульса являются одинаковые промежутки сердечных толчков.
  5. Симметричность — идентичность сердечных волн на обеих конечностях. Для оценки этого фактора необходимо измерять колебания стенок сосудов одновременно на правой и левой руке. Норма — симметричный пульс. Если же на одной из сторон происходит задержка толчков, это говорит о наличии какого-либо заболевания — опухоли или пороке сердца.

Измерение пульса проводят различными способами. Самый простой из них — использование пульсометра. Это приспособление небольшого размера, похожее на часы. Оно надевается на запястье, после чего чувствительные датчики определяют интенсивность сердцебиения.

Полученные данные выводятся на небольшой экран. Благодаря этому владелец прибора будет знать о своем физическом состоянии и сможет регулировать интенсивность нагрузок.

Подобные датчики встроены в некоторые тренажеры, а также в электронные тонометры — кроме показаний артериального давления, они определяют частоту пульса, а некоторые показывают даже индикацию аритмии, а также индикаторы движения и правильного положения тела при измерении.

Пульс можно измерять и вручную, без использования приборов. Процедуру проводят на артериях, ближе всего расположенных к коже, лучевой, сонной, плечевой, бедренной, подколенной, височной. Для этого следует тремя пальцами одной руки — указательным, средним и безымянным — нащупать пульсацию радиальной артерии другой руки.

Все три пальца должны находиться на одной линии, чуть выше большого пальца. При легком надавливании на артерию каждый из них должен отчетливо ощущать пульсовую волну. После этого следует заметить время и начинать считать количество колебаний стенок сосудов. Частотой пульса будет то количество толчков крови, что произойдут в течение 1 минуты.

На показатели нормы пульса может иметь влияние множество факторов, среди них:

  • пол — у женщин в среднем на 7 ударов норма пульса выше, чем у мужчин. Связано это с тем, что дамское сердце меньше по размерам, поэтому для перекачки равного объема крови ему приходится чаще сокращаться;
  • время года и окружающая температура воздуха — в тропическом климате сердцебиение учащается, поэтому людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется отдыхать в жарких странах с повышенной влажностью. Соответственно, холод способен замедлить ток крови и иные функции организма;
  • физические нагрузки — после занятий спортом, тяжелой работы и интимной близости сердце начинает биться чаще;
  • эмоциональное состояние — любые эмоции (неважно, грустные или радостные) вызывают учащенные сердцебиения;
  • прием пищи и водные процедуры;
  • избыточный вес;
  • положение тела — в лежачем состоянии пульсация более редкая;
  • инфекционное или вирусное заболевание — при повышении температуры тела на 1 градус норма пульса увеличивается на 10 ударов в минуту. Также подобное часто случается при отравлении организма;
  • у женщин влияние на этот показатель может оказать наличие «критических» дней;
  • возраст — у новорожденных частота пульсирования крови может составлять 140 ударов в минуту — взрослому человеку при подобных показателях диагностируют тахикардию.

ТаблицаКак показывают данные из таблицы, по мере взросления человека его пульс замедляется, а к старости снова начинает учащаться. Существуют данные, что перед наступлением физической смерти частота сердечных сокращений (ЧСС) достигает 160 ударов в минуту.

Частота сердечных сокращений — норма у взрослых сердечного ритма

Частота сердечных сокращений норма у взрослыхЛюдей старшего возраста часто интересует частота сердечных сокращений (норма у взрослых), сердечный ритм (норма у взрослых).

В тех случаях, когда ЧСС не достигает минимальных показателей, то специалист может диагностировать брадикардию.

В зависимости от вызывавших ее причин различают две формы — патологическую и функциональную. Первая, в свою очередь, делится на экстракардиальную и органическую формы.

Причинами экстракардиальной патологии могут стать неврозы, повышенное черепное давление при менингите, ушибе, отеке или опухоли мозга, язва желудка и 12-перстной кишки.

Органическую форму способен вызвать инфаркт миокарда, кардиосклероз, миокардит.

Токсическая разновидность брадикардии развивается при явных интоксикациях при гепатите, сепсисе, брюшном тифе, отравлении веществами, содержащими фосфор.

Функциональная брадикардия наблюдается у здорового человека в период сна, а также у профессиональных спортсменов — у некоторых пульс может достигать 40-45 ударов в минуту. Объясняется это просто: при постоянных повышенных нагрузках сердце приучается работать в «экономном» режиме. После окончания карьеры в спорте показания приходят в норму.

Симптомами брадикардии являются:

  • головокружения;
  • слабость;
  • холодный пот;
  • обмороки и полуобморочное состояние;
  • быстрая утомляемость;
  • боли в груди;
  • затрудненное дыхание;
  • нестабильное артериальное давление;
  • нарушения мышления и памяти.

Если при редком пульсе подобные симптомы не наблюдаются, то можно говорить о функциональной брадикардии — подобное состояние происходит нечасто и, как правило, быстро проходит. Если же пульсовые импульсы постоянно показывают низкие параметры, это может вызвать сердечную недостаточность.

К брадикардии способны привести естественные процессы старения — часто у пожилых людей невозможно выяснить причины отклонений. Такие случаи определяют как идиопатическую форму.

Нередко и молодые люди проявляют интерес к частоте сердечных сокращений (норма у взрослых). Сердечный ритм нормы у взрослых людей порой значительно превышает. Обратное брадикардии состояние — слишком частый пульс, достигающий у взрослого человека 100 уд./мин. — называют тахикардией.

При ускорении сердцебиения орган вынужден работать «на износ» и может быстро прийти в негодность. К тому же при этом нарушается циркуляция крови, что чревато получением недостаточного количества кислорода различными органами и тканями тела.

Слишком быстрый ритм пульсации способны вызвать следующие факторы:

  • злоупотребление алкоголем, курением и кофеиносодержащими напитками;
  • прием некоторых медикаментов;
  • нарушение работы щитовидной железы;
  • повреждения сердечной мышцы из-за болезней сердца;
  • заболевания центральной нервной системы (ЦНС).

Сердечный ритм норма у взрослыхК разновидностям тахикардии относят мерцательную аритмию и фибрилляцию желудочков — в обоих случаях сердечный ритм сбивается, желудочки сокращаются хаотично.

Временами это приводит к летальному исходу.

Тахикардия также способна быть функциональной и патологической. Первую форму вызывают окружающие условия — душная комната, злоупотребление кофе, быстрый бег, жаркий климат и т.п.

Причинами патологической тахикардии выступают заболевания различных систем или органов человеческого тела.

По виду различают синусовую тахикардию, при которой ритм сердцебиения нарушается из-за повышенной активности нервного синусового узла, и эктопическую — протекающую в виде приступов.

К данному заболеванию не относят ускоренные колебания стенок артерий у новорожденных.

Частоту сердечных сокращений (норму у взрослых), сердечный ритм (норму у взрослых), изменения пульса способна выявить электрокардиограмма (ЭКГ). В некоторых случаях может понадобиться холтеровское мониторирование — при таком способе кардиограмма фиксирует каждое движение сердца в течение суток. В это время пациент живет своей обычной жизнь — двигается, ходит на работу и в спортзал, занимается домашним хозяйством.

При проведении процедуры на тело пациента крепятся клейкие электроды, соединенные со специальным прибором. Аппарат весом 0,5 кг носят на ремне через плечо или прикрепляя к поясу. Запись данных проводится в течение 24 или более часов.

Во время исследования пациенту необходимо вести дневник, куда заносятся все изменения физической активности, время покоя и приема таблеток, возможные всплески эмоций, ощущения боли или дискомфорта в области сердца при различных событиях или занятиях.

В некоторых случаях используют тредмил-тест — метод диагностики, проводимый на специальной беговой дорожке под контролем врача, оценивающим различные показатели работы сердца при нагрузках.

Функциональные формы нарушения сердечного ритма не требуют терапевтического лечения. При брадикардии достаточно будет выпить чашечку кофе, чтобы пульсация пришла в норму. Слабость и головокружение в данном случае легко устраняются препаратами с корнем женьшеня, элеутерококком, красавкой, эфедрином, кофеином.

При тахикардии возможны назначения седативных (успокаивающих) препаратов для курсового лечения. В таких случаях применяют Валокордин, Корвалол, настойку валерианы или пустырника. Хорошо помогают травяные отвары и фиточаи, в состав которых входит мята, валериана, пустырник, боярышник, пион, мелисса.

Борьба с изменениями частоты пульса обязательно включает отказ от курения. Никотин способствует сужению сосудов, из-за чего сердцу приходится работать при многократно увеличенных нагрузках.

Ни в коем случае не стоит заниматься самолечением. Препараты необходимо принимать исключительно по рекомендации врача и в определенных им дозах. Несоблюдение этих мер может привести к катастрофическим последствиям.

Норма ударов сердца в минуту у мужчин и у женщин

Количество ударов сердца в минуту нормаНорма сердечного пульса у разных мужчин может отличаться. Этот показатель будет зависеть от физиологических особенностей личности (роста и веса), уровня тренированности, возраста, наличия или отсутствия хронических заболеваний и частоты эмоциональных потрясений.

Усредненная норма ударов сердца в минуту и мужчин и норма ударов сердца в минуту у женщин будет отличаться. У сильной половины человечества она составляет 60-80 ритмичных толчков в минуту в спокойном состоянии.

Однако у частого посетителя спортзала пульс может не превышать 50 уд./мин. Объясняется это тем, что натренированное сердце спортсмена сокращается реже, делает меньше движений. Для достижения подобных целей отлично подходит плавание, катание на лыжах, бег.

При этом обязательно нужно следить, чтобы пульс не превышал максимальных пределов. Этот показатель вычисляется легко — из 220 следует вычесть количество полных лет.

Однако даже у завсегдатая фитнес-центра колебания стенок сосудов учащаются при повышении температуры тела или окружающей среды, например, в парилке. Это же случается при стрессовых ситуациях и употреблении спиртных напитков.

Давно доказано, что норма ударов сердца в минуту у мужчин и норма ударов сердца в минуту у женщин незначительно, но отличаются.

Во-первых, как уже было сказано, женское сердце меньше, поэтому ему приходится сокращаться чаще. Во-вторых, дамы более эмоциональные существа, и их сердце начинает учащенно биться даже по такому поводу, когда мужчина и не подумает волноваться. Причиной может стать новая модель сумочки или лишние 200 г на весах.

Для женщин нормальным показателем сердечных сокращений станет 60-80 ударов в минуту. Однако и здесь есть нюансы — одно дело измерять показатель у среднестатистической офисной сотрудницы, и совсем другое — у молодой активной леди, предпочитающей походам по магазинам тренировку в парке.

Понятно, что в последнем случае натренированное сердце будет «выдавать» меньшую цифру — примерно 50-60 уд./мин. При этом даже стрессовое состояние не заставит это значение превысить 100-110 толчков за 60 секунд.

Отдельная тема — пульс у беременной женщины. Здесь неуместно проводить аналогии нормы ударов сердца в минуту у мужчин и нормы ударов сердца в минуту у женщин.

В данный период в организме происходит кардинальная перестройка всех функций. Особенно часто пульс учащается в первом и третьем триместрах. В первом это связано с преобразованием гормонального фона и возможным токсикозом, в последнем — с тем, что малыш уже подрос, и сердцу мамы приходится перегонять большее количество крови.

Допустимые показатели пульса у беременной женщины не должны превышать 110-120 ударов в минуту. При этом будущая мама не должна испытывать неприятных ощущений — нехватки воздуха или боли в груди.

Для того чтобы успокоить биение сердца, беременная женщина может выполнить следующие действия:

  • прилечь на ровную поверхность и расслабиться;
  • выпить стакан воды небольшими глотками;
  • выйти на свежий воздух;
  • умыться холодной водой;
  • глубоко и медленно вдохнуть и так же, не торопясь, выдохнуть.

Замедленный пульс редко наблюдается у дам в «интересном» положении. Детки у таких мам иногда рождаются с недостаточным весом или гипоксией.

Если нечастое сердцебиение не доставляет неприятностей женщине, то ей стоит больше гулять пешком, пить больше зеленого чая, чаще отдыхать и больше спать, а также пересмотреть свой рацион.

Собственные показатели и у детей. Для новорожденных малышей нормой считается довольно большой диапазон — от 110 до 170 ударов в минуту. Идеально, если эта цифра не превышает 140.

До года значения почти не меняются. Потом у ребенка начинается фаза активного роста (1-6 лет), поэтому его пульс может составлять от 90 до 150.

В период начальной школы (6-12 лет) нормой будет 75-115 уд./мин. После этого начинается резкое замедление пульсации — в 12-15 лет показатель не превышает 55-95 уд/мин.

Начиная с этого возраста — 15 лет — сердцебиение будет считаться по нормам взрослого человека: 60-90 уд./мин.

Количество ударов сердца в минуту — норма

Высокий пульс наблюдается при физических и эмоциональных нагрузках, при нахождении в душном помещении, при жаркой погоде, повышении температуры тела.

Однако причины высокого ритма могут означать наличие тех или иных недугов:

  • болезни сердца;
  • нарушение работы эндокринной системы;
  • эмфизема (заболевание легких).

Сердечный ритм норма у детейКроме всего прочего, прием определенных лекарственных средств провоцирует учащенное сердцебиение.

Это могут быть галлюциногены, антидепрессанты, мочегонные препараты, сосудосуживающие средства от насморка, сердечные гликозиды, афродизиаки, и, конечно, наркотики.

Высокий пульс может проявляться после употребления в пищу некоторых продуктов, кофе, чая, жирной пищи, при недостатке витаминов.

Тот, кто заботится о самочувствии и часто проводит измерение пульса, знает свое количество ударов сердца в минуту. Норма в состоянии покоя у здоровых людей не должна быть больше 90 ударов за 60 секунд.

Превышение этого показателя в большинстве случаев означает легкую степень тахикардии. Но есть исключения: у некоторых личностей пульс свыше 90 может быть физиологической особенностью организма, которая нисколько их не беспокоит и не причиняет ни малейших неудобств.

Завышенное количество ударов сердца в минуту — норма для них, а цифра меньше этого показателя может служить тревожным сигналом.

Определить допустимую нагрузку на организм можно с помощью нехитрого эксперимента:

  1. посчитать свой пульс в состоянии покоя;
  2. 20 раз присесть, вытягивая руки вперед;
  3. снова проконтролировать пульс.

Если увеличение пульсовых волн составило 25% и меньше — результат идеален и сердце хорошо натренировано; 25-50% — хороший, это может считаться нормой; 50-75% — низкая натренированность.

Когда же цифра показывает более 75% прироста, то можно подозревать наличие сердечно — сосудистых патологий — получившееся количество ударов сердца в минуту нормой далеко не является. В этом случае стоит начать беспокоиться и запланировать визит к врачу.

Также не следует пренебрегать симптомами тахикардии и брадикардии — учащенное сердцебиение приводит к быстрому износу главного органа, а замедленное — к гипоксии тканей.

О своем здоровье следует начать заботиться как можно раньше — хотя бы раз в год проходить диспансеризацию, чтобы быть уверенным в нормальном функционировании организма.

Тем же, чей возраст перевалил за 45 лет, следует быть особенно внимательным — тело не может в полной мере противостоять негативным факторам окружающей среды и адекватно реагировать на стрессовые ситуации.

Все это способствует нарушению ЧСС и провоцирует развитие сердечной недостаточности. Именно поэтому так важно контролировать свой пульс и вовремя посещать врача.

Автор: Татьяна Егорова

Частота сердечных сокращений – норма у взрослых и детей

При диагностике состояния пациента врач обязательно обращает внимание на то, какая у человека частота сердечных сокращений (ЧСС). На какие патологии в организме указывает этот параметр? Стоит ли считать синонимами термины «частота сердечных сокращений» и «пульс», как кажется простым обывателям. Что следует считать нормой ЧСС, учитывая возрастные, физиологические, половые признаки при измерении частоты ритма.

Частота сердечных сокращений – что это?

Частота сердечных сокращений нормаЧастота сердечных сокращений норма

Для простого обывателя частота сердечных сокращений и пульс воспринимаются как слова синонимы, указывающие на количество ударов сердца в минуту.

Для представителя медицины измерение пульса и измерение частоты сердечных сокращений — это симптомы того, как работает мышца сердца и всегда ли при сердечном сокращении в сосудистое русло выбрасывается кровь из желудочков.

Частота сердечных сокращений — это показатель биения миокарда за 60 секунд при отсутствии серьезных отклонений. При некоторых состояниях показано измерение частоты сердцебиения в течение трех минут и деление результата на три, чтобы найти среднее значение.

Пульсом называют другие сокращения, — не в сердце, а в русле сосудов. Частота пульсаций — это количество волн кровотока, порциями поступающие из сердца в кровеносный сосуд в момент сжатия миокарда. При развитии сердечной патологии количество пульсаций будет ниже, чем число ударов в сердечной мышце.

На заметку! В норме чсс и пульс за измеряемый период одинаковая. Если выявлены расхождения в значениях, есть повод для комплексного обследования.

к содержанию ↑

Какие цифры приняты за норму ?

Частота сердечных сокращений нормаЧастота сердечных сокращений норма

Нормы в отношении сердечных сокращений, пульсации зависят от нескольких критериев, которые стоит учитывать при измерении:

  1. возраст пациента;
  2. половая принадлежность;
  3. телосложение;
  4. физическая активность;
  5. индивидуальные критерии пациента.

Сердечные сокращения, если говорить о норме в общем понимании медицины, уменьшаются по мере взросления человека. Это можно проследить в таблице:

Возраст человекаНорма сердцебиения за минуту
Младенцы130, 140 единиц
Полгода130, 135 единиц
Один год120, 125 единиц
3 года105, 115 единиц
5 лет93, 100 единиц
7 лет80, 95 единиц
Старше 7 лет75, 90 единиц
Подростки65, 80 единиц
Старше 20 лет60, 80 единиц

Частота сердечных сокращений нормаЧастота сердечных сокращений норма

У взрослого человека сокращения без нагрузки в сердце равны 60, 80 ударов за измеряемый отрезок. Есть лишь незначительные отличия в показаниях у женщин и мужчин. Женская сердечная мышца сокращается резче на 6 тактов, но отклонением это не считается.

Говорить о норме или отклонении частоты сердечных сокращений и пульса можно лишь в состоянии физического и эмоционального покоя. В течение всего дня цифры могут изменяться, потому что человек проявляет активность или пассивность, употребляет определенную пищу, бодрствует или отдыхает. Даже употребление некоторых продуктов может повлиять на сердечное сокращение и показать неточные данные при измерении.

Детская норма и норма у взрослых может быть установлена только в кардиологии после проведения полного обследования. Например, для физически тренированного сердца частота сокращений без нагрузки далека от норм человека, далекого от спорта или физкультуры. При измерении может быть зафиксирован результат в 50 сокращений, потому что сердце привыкло к максимальным нагрузкам, когда требуется больший темп работы миокарда.

Интересный факт! Если одновременно измерить частоту сердечных сокращений и пульс у активного и пассивного человека, то можно заметить, что тренированное сердце выдаст значение более низкое, словно нагрузки не было. Сердце пассивного человека начнет трепыхаться, выдавая 100 единиц. Выполняя физическую работу, эти цифры увеличиваются всегда, но разрыв сохранится, возникнет одышка у пассивного пациента.

к содержанию ↑

Патологии, определяемые по числу сокращений сердца

Норма чсс у взрослыхНорма чсс у взрослых

Нормальная сердечная активность и тонус кровеносных сосудов при осмотре врачом даст соответствующий результат, учитывая годы и половой признак пациента. Но количество сердечных сокращений переменчиво и может увеличиваться или снижаться относительно установленной нормы. Это симптом начального этапа болезни. Повышение количества сокращений указывает на развитие тахикардии. Уменьшение ударов сердца говорит о брадикардии.

На заметку! Обе патологии могут привести к серьезным нарушениям в сердечно сосудистой системе и внутренних органах. Если выраженные колебания наблюдаются часто, нужно пройти обследование и убедиться в отсутствии или наличии болезни.

к содержанию ↑

Правила замера данных ЧСС

Норма чсс у взрослыхНорма чсс у взрослых

Показатели сердечных сокращений несложно измерить в домашних условиях. Не требуется специальных приспособлений. Определить их количество можно измеряя пульс или удары сердца рукой, и считать время по секундомеру на любом электронном или механическом устройстве. Временной интервал составляет одну минуту, если имеются колебания, время измерения увеличивают до трех минут.

Некоторые тонометры имеют отдельную шкалу частоты СС и вопроса, как измерить значения сердечного ритма, не возникает.

В медицинской среде своя методика подсчета ЧСС (частоты сердечных сокращений) с использованием оборудования, которое называется фонендоскоп. Его прикладывают в левую область груди пациента, и через слуховые трубки слушают и считают количество ударов сердца, засекая интервал на секундомере.

Определение частоты сердечных сокращений требует соблюдения моментов:

  • Замер делается только в спокойном состоянии.
  • Пациент сидит/лежит на ровной поверхности.
  • Перед измерением нагрузка противопоказана, чтобы не нарушить ритм.
  • Прием некоторых лекарств ограничить. Никотин, алкоголь, наркотические средства значительно искажают сердечную динамику сокращений.

Определить пульс можно вручную на специальных точках тела, — запястье, височная область, шейный отдел. Но стоит помнить, что частота сердечных сокращений и пульс одно и тоже значение дают при измерении не всегда. Поэтому верить только пульсирующим показателям нельзя, чтобы не пропустить сердечную патологию. Увеличение числа колебаний часто означает банальное перенапряжение или страх человека. Но показатели возвращаются в норму через некоторое время и приступы больше не повторяются. Для нетренированного сердца любые нагрузки приводят к более частому сокращению миокарда.

Внимание! Первичный медицинский осмотр позволяет установить первые симптомы тахикардии, шумов, брадикардии и назначить пациенту комплексное обследование.

к содержанию ↑

Как определить выносливость сердца?

Некоторые люди берутся за тяжелую работу, не задумываясь о несопоставимых с возможностью сердца нагрузках, что часто приводит к летальному исходу. Максимальная нагрузка обычно определяется по возрасту и физической подготовке человека. У людей одного пола, возраста и с физиологическими показателями при одинаковых нагрузках могут быть разные значения измерения, если один ведет пассивный образ жизни, а другой занимается спортом или выполняет тяжелую работу по профессии.

Норма чсс у взрослыхНорма чсс у взрослых

В бытовых условиях максимальный сердечный ритм определяется по формуле, в которой из максимального числа сокращений, для мужчин 220, для женщин 226, вычитается возраст человека. Но эти значения условные и могут дать ошибочный результат. Зависимость возраста, например, в спорте, не может быть критерием, когда измеряется высокий предел работы сердца при нагрузке.

Чтобы точно подсчитать максимальную частоту сокращений, лучше выбирать клинические способы измерений под наблюдением кардиолога, который знает, какая должна быть нагрузка и когда нужно остановить эксперимент, если динамика сокращений миокарда и пульса очень высокая.

к содержанию ↑

В заключение

В чем разница между частотой сердечных сокращений и пульсом, от чего зависят эти параметры важно знать не только врачу, но и людям, имеющим отношение к спорту, тяжелому труду. Простому обывателю тоже не мешает понять, сколько раз сокращается сердце у здорового человека и какие цифры должны стать поводом для обращения к кардиологу, чтобы исключить болезнь.

Какова норма частоты сердечных сокращений? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Отвечает врач-кардиолог, кандидат медицинских наук, автор книги «О чем расскажет ЭКГ» (издательство ЭКСМО) Антон Родионов:

— Считается, что в норме частота сердечных сокращений должна составлять от 60 до 90 ударов в минуту в покое. Впрочем, у многих сердце бьется чаще или реже. Если сердце бьется чаще, то это называется тахикардия. «Тахи» — по-латыни значит «быстрый». Это пока еще не диагноз и не болезнь, это просто констатация факта, что сердце бьется с частотой более 90 ударов в минуту. Если сердце бьется редко, это называется брадикардия. «Бради» — это в переводе с латинского «редкий». В этом случае частота сокращений меньше 60 ударов в минуту.

Надо сказать, что все люди разные, и всегда, когда мы говорим о нормах, имеем в виду некое усредненное значение. Откуда вообще берутся нормы? Как человечество договаривается, чего и сколько должно быть в идеале? Очень просто. Например, почему решили, что нормальная частота сокращений — это 60–90 ударов в минуту? Дело было примерно так: взяли 10 тысяч клинически здоровых людей, которые ни на что не жалуются, у которых нет клинических проявлений болезни, и измерили у них частоту сокращений сердца. Получился определенный диапазон показателей, скажем, от 40 до 120 ударов в минуту. Напомню, все это были здоровые люди. Согласно правилам медицинских и биологических исследований, в качестве «нормы» берут 95% значений из середины. Так и сделали: «откусили» справа и слева по два с половиной процента. Оставшиеся 95% уложились в диапазон от 60 до 90 ударов в минуту. Тем не менее у нас остались еще и те, у кого пульс составляет 50–55 ударов в минуту, и те, кто живет с частотой 95–110 ударов в минуту. Формально это считается отклонением, но, если разумный врач проводит обследование и понимает, что, кроме измененного пульса, других признаков болезни нет, то это можно рассматривать как особенность организма, то есть вариант нормы.

Смотрите также:

показания и отклонения у здорового человека

shutterstock_1737502700.jpg

Частота пульса – важный показатель работы сердца. Долгие годы существовали жесткие нормативы для взрослых людей, отклонения от которых расценивались как аритмия. Новые исследования ставят под сомнения прежние данные. Рассказываем, какой пульс считается средним у человека, а какой считается патологией.

Сердце выполняет жизненно важные функции. Оно непрерывно перекачивает кровь, доставляет клеткам необходимый кислород и распространяет питательные вещества по всему организму. Частота сердечных сокращений или частота пульса – это количество сокращений сердца за минуту.

Команда специалистов из Исследовательского трансляционного института Скриппса в Ла-Холье (Калифорния) установила, что нормальные показания у разных людей колеблются в пределах от 60 до 100 ударов в минуту.

Нормальный пульс в состоянии покояпульс

Для одних людей частота пульса в 100 ударов в минуту считается нормой, а для других может быть патологий. Соответственно, при постановке диагноза нельзя ориентироваться только на ЧСС. Специалисты рекомендуют регулярно посещать врача, чтобы наблюдать за состоянием сердца. Медики для выявления патологий должны определять индивидуальные отклонения от нормального пульса, а не сравнивать результаты со средним значением.

Контролировать жизненные показатели можно с помощью специальных устройств, которые фиксируются на теле. Они измеряют пульс за определенный промежуток времени и высчитывают среднюю норму у конкретного пользователя.

Жизненно важные показатели, которые сообщают нам о проблемах – это артериальное давление, частота пульса, температура и частота дыхания. Они помогают оценить общее состояние здоровья, но не являются абсолютом.

У спортсменов показатели ЧСС могут значительно отличаться. Низкий пульс обусловлен тем, что сердечная мышца в результате тренировок изменяется: становится больше и работает эффективнее. У беременных женщин высокий пульс связан с изменениями, которые происходят в организме. Только данные ЭКГ, УЗИ сердца, мониторинг давления и анализы могут подтвердить или исключить диагноз.

Значения нормы и отклонения у здорового человека

Для взрослого человека средней нормой считается 60-80 биений в секунду.

Чтобы рассчитать максимальный пульс во время тренировок, необходимо произвести математические вычисления: из величины 220 ударов в минуту вычесть количество полных лет. Величина минимального пульса при тренировках приравнивается 50 процентам от максимального значения.

Фитнес и пульс: что нужно учитывать во время тренировки 13 продуктов, которые помогут укрепить нервную систему, сердце и иммунитет Биопечать в действии. Печатаем сердце, почки, печень

Что говорит вам ваш пульс

перейти к содержанию
  • Поиск
  • телега
  • Администратор
ТЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ▼

Просмотр по теме

  • Здоровье сердца «Назад
    • Артериальное давление
    • Холестерин
    • Заболевание коронарной артерии
    • Сердечный приступ
    • Сердечная недостаточность
    • Сердечные препараты
    • Ход
  • Разум и настроение «Назад
    • Наркомания
    • Взрослые и дети СДВГ
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Беспокойство
    • Депрессия
    • Улучшение памяти
    • Психическое здоровье
    • Позитивная психология
    • Напряжение
  • боль «Назад
    • Артрит
    • Боль в спине
    • Головная боль
    • Замена сустава
    • Другая боль
  • Оставаться здоровым «Назад
    • Старение
    • Баланс и мобильность
    • Диета и похудание
    • Энергия и усталость
    • Физические упражнения и фитнес
    • Здоровое питание
    • Физическая активность
    • Скрининговые тесты для мужчин
    • Скрининговые тесты для женщин
    • Сон
  • рак «Назад
    • Рак молочной железы
    • Колоректальный рак
    • Другие виды рака
    • Здоровье и болезни простаты
    • Рак кожи
  • Заболевания и состояния «Назад
    • Взрослые и дети СДВГ
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Диабет
    • Здоровье пищеварительной системы
    • Болезнь сердца
    • Другие болезни и состояния
    • Остеопороз
    • Ход
    • Заболевания щитовидной железы
  • Мужское здоровье «Назад
    • Контроль рождаемости
    • Эректильная дисфункция
    • Физические упражнения и фитнес
    • Здоровое питание
    • Сексуальное здоровье мужчин
    • Рак простаты
    • Здоровье и болезни простаты
    • Скрининговые тесты для мужчин
  • Женское здоровье «Назад
    • Контроль рождаемости
    • Здоровье и болезни груди
    • Физические упражнения и фитнес
    • Здоровое питание
    • Менопауза
    • Остеопороз
    • Беременность
    • Скрининговые тесты для женщин
    • Сексуальное здоровье женщин
  • Детское Здоровье «Назад
    • Взрослые и дети СДВГ
    • Аутизм
    • Основные этапы развития
    • Нарушения обучаемости
.

Нормальный пульс, измерение, максимальная и целевая частота пульса

Перейти к основному содержанию
  • Коронавирус Новости
  • Проверьте свои симптомы
  • Найти доктора
  • Найти стоматолога
  • Найдите самые низкие цены на лекарства
  • Здравоохранение
    А-Я Здоровье от А до Я Общие условия
    • ADD / ADHD
    • аллергии
    • Артрит
    • рак
    • Коронавирус (COVID-19)
    • депрессия
    • Сахарный диабет
    • Здоровье глаз
    • Сердечное заболевание
    • Заболевание легких
    • ортопедия
    • Управление болью
    • Сексуальные условия
    • Проблемы с кожей
    • Нарушения сна
    • Посмотреть все
    Ресурсы
    • Проверка симптомов
    • WebMD блоги
    • Подкасты
    • Информационные бюллетени
    • Вопросы и Ответы
    • Страхование
    • Найти доктора
    • Условия для детей от А до Я
    • Операции и процедуры от А до Я
      Избранные темы
    • woman experiencing chest discomfort Проверка симптомов COVID-19: проверьте свои симптомы сейчас
    • photo of migraine Слайд-шоу Получите помощь при мигрени
  • Лекарства и добавки
    Лекарства и добавки Найти и просмотреть
    • наркотики
    • Дополнения
.

зон частоты пульса | Basics

Зоны частоты пульса, или зоны пульса, позволяют отслеживать, насколько интенсивно вы тренируетесь. Существует 5 зон частоты пульса в зависимости от интенсивности тренировки и максимальной частоты пульса.

Эффективный план бега или план тренировки будет включать в себя различные типы тренировок с разной частотой, продолжительностью и интенсивностью , расположенные таким образом, чтобы у вас было время для восстановления. Это означает, что некоторые тренировки должны быть короткими и интенсивными, некоторые долгими и легкими, а некоторые даже могут быть долгими и тяжелыми.Это разнообразие, которое делает ваш режим тренировок эффективным.

Ваша частота пульса — один из лучших индикаторов того, насколько напряженно ваше тело работает во время тренировки.

  • Частота легко понять: это сколько раз вы тренируетесь за период времени, например, в неделю.
  • Продолжительность тоже проста: это продолжительность тренировки, обычно измеряемая в минутах.
  • Интенсивность немного сложнее — здесь и появляются зоны частоты пульса.Ваша частота сердечных сокращений — один из лучших индикаторов того, насколько тяжело ваше тело работает во время тренировки.

В отличие от чисто субъективной оценки интенсивности, ваш пульс — это число, которое вы можете измерить, так же как частота и продолжительность.

Что такое зоны частоты пульса?

У всех нас есть личная частота пульса в состоянии покоя, «минимальная частота пульса» и максимальная частота пульса. И между этими значениями находятся разные зоны частоты пульса, которые соответствуют интенсивности тренировки и пользе тренировки.

Есть разные способы указать зоны частоты пульса. Один простой способ — определить их как процент от вашей максимальной частоты пульса, и именно на этом мы сосредоточимся во введении.

Зоны частоты пульса можно определить в процентах от максимальной частоты пульса.

Зоны частоты пульса тесно связаны с вашими аэробными и анаэробными порогами.

Пять зон частоты пульса

Существует пять различных зон частоты пульса, 1–5, и ваш план тренировок может (и должен) включать тренировки во всех пяти зонах.

Ниже приводится разбивка того, что означает каждая зона частоты пульса, и каковы преимущества тренировок в этой зоне частоты пульса.

Зона частоты пульса 1: 50–60% от максимального ЧСС Hear rate zone 1, very light

Это зона очень низкой интенсивности. Тренировка с такой интенсивностью ускорит ваше восстановление и подготовит вас к тренировкам в зонах с более высокой частотой пульса.

Чтобы тренироваться с такой интенсивностью, выберите такую ​​форму упражнения, которая позволит вам легко контролировать частоту сердечных сокращений, например ходьба или езда на велосипеде.

Зона частоты пульса 2: 60–70% от макс. ЧСС
Heart rate zone 2, light

Выполнение упражнений в зоне частоты пульса 2 кажется легким, и вы сможете продолжительное время заниматься с этой интенсивностью.

Это зона, которая улучшает вашу общую выносливость: ваше тело улучшит процесс окисления — сжигания жира, и ваша мышечная форма улучшится вместе с плотностью капилляров.

Тренировка в зоне частоты пульса 2 является важной частью каждой программы упражнений. Продолжайте, и вы получите выгоду позже.

Зона частоты пульса 3: 70–80% макс. ЧСС
Heart rate zone 3, moderate

Тренировка в зоне 3 частоты пульса особенно эффективна для повышения эффективности кровообращения в сердце и скелетных мышцах.Это зона, в которой неприятная молочная кислота начинает накапливаться в вашем кровотоке.

Тренировка в этой HR-зоне упростит умеренные усилия и повысит вашу эффективность.

Зона частоты пульса 4: 80–90% от максимального ЧСС
Heart rate zone 4, hard

Зона частоты пульса 4 — это место, где дела идут тяжело. Вы будете тяжело дышать и тренироваться аэробно.

Если вы тренируетесь с такой интенсивностью, вы улучшите свою скоростную выносливость. Ваше тело станет лучше использовать углеводы для получения энергии, и вы сможете дольше выдерживать более высокий уровень молочной кислоты в крови.

Зона частоты пульса 5: 90–100% от максимального ЧСС
Heart rate zone 5, maximum

Зона частоты пульса 5 — это ваше максимальное усилие. Ваше сердце, ваша кровь и дыхательная система будут работать на полную мощность. В вашей крови будет накапливаться молочная кислота, и через несколько минут вы не сможете продолжать с такой интенсивностью.

Если вы только начинаете или тренируетесь только какое-то время, вам, вероятно, не придется тренироваться с такой интенсивностью. Если вы профессиональный спортсмен, подумайте о включении интервальных тренировок в свой план тренировок для достижения максимальной производительности.

Рассчитайте свои личные зоны частоты пульса

Знаете ли вы свою максимальную частоту пульса? Используйте калькулятор ниже, чтобы оценить свои зоны частоты пульса на основе максимальной частоты пульса.

Не знаете максимальное значение пульса? Подробнее о расчете максимальной частоты пульса.

Какая у вас максимальная частота пульса?

Показать мои зоны частоты пульса

Максимальная частота пульса

Зона 5 (90-100% от максимума) ?

Зона 4 (80-90% от максимума) ?

Зона 3 (70-80% от максимума) ?

Зона 2 (60-70% от максимума) ?

Зона 1 (50-60% от максимума) ?

Как использовать зоны частоты пульса в тренировках

Разнообразие — ключ к успеху, если вы хотите улучшить свою физическую форму или стать лучше бегуном, поэтому смешивайте свои тренировки и варьируйте продолжительность тренировок.

Не зацикливайтесь, тренируясь с одинаковой интенсивностью или бегая каждый раз на одну и ту же дистанцию. Создайте распорядок, в котором вы тренируетесь во всех пяти зонах частоты пульса.

С этим индивидуальным планом тренировок вам не нужно думать о том, когда и как тренироваться, вы можете просто сосредоточиться на выполнении.

Если вы бегун и не знаете, как создать тренировочную программу с достаточным разнообразием, ознакомьтесь с программой бега Polar, которая предлагает готовый план тренировок для всех, кто тренируется на 5 км, 10 км, полумарафон или марафон. ,

Если достижение цели бега не является вашим приоритетом прямо сейчас, но вы все же хотите видеть результаты тренировок, не тратя слишком много времени на планирование и размышления о том, что делать, ознакомьтесь с предложениями по ежедневным тренировкам, которые FitSpark ™ предлагает ежедневное руководство по тренировкам.

Если вам понравился этот пост, не забудьте поделиться, чтобы его могли найти и другие.

Или поднимите палец вверх!
Мне нравится эта статья Вам понравилась эта статья Спасибо!

Обратите внимание, что информация, представленная в статьях блога Polar, не может заменить индивидуальный совет медицинских работников.Перед началом новой фитнес-программы проконсультируйтесь со своим врачом.

.

Как рассчитать максимальную частоту пульса для бега | Polar Blog

Вот некоторые из наиболее популярных методов расчета максимальной частоты пульса, от самых простых до самых точных.

Определить максимальную частоту пульса (макс.ЧСС) легко: это максимальное количество ударов в минуту, которое ваше сердце может перекачивать при максимальной нагрузке.

Определить вашу максимальную частоту пульса , однако, немного сложнее, но не отчаивайтесь.

Но сначала немного предыстории.

Зачем нужно рассчитывать максимальную частоту пульса?

Тренировка на основе частоты пульса позволяет вам бегать с нужной интенсивностью для достижения ваших тренировочных целей. Другими словами, умная тренировка лучше, чем всегда усердная тренировка.

Интенсивность тренировки разделена на пять зон частоты пульса — от очень легкой до максимальной. Зоны частоты пульса рассчитываются как процент от вашей максимальной частоты пульса.

Чтобы определить свои личные зоны частоты пульса, вам сначала необходимо узнать или оценить максимальную частоту пульса.

Например, в зоне 4 частоты пульса вы будете тренироваться с 81–90% максимальной частоты пульса и увеличите свою максимальную производительность.

Чтобы определить свои персональные зоны частоты пульса, сначала необходимо узнать или оценить максимальную частоту пульса.

Как ОЦЕНИТЬ свою максимальную частоту пульса

Максимальную частоту пульса можно оценить с помощью обычно используемой формулы:

Хотя это хорошая отправная точка, исследования показали, что эта формула не совсем точна для всех людей, особенно для люди, которые были в хорошей физической форме много лет или для пожилых людей.

Вы можете использовать калькулятор максимальной частоты пульса , приведенный ниже, для оценки максимальной частоты пульса с помощью этого метода.

Калькулятор максимальной частоты пульса

Как рассчитать максимальную частоту пульса С помощью лабораторного теста

Если вы ищете наиболее точный способ определения максимальной частоты пульса, вам следует измерить максимальную частоту пульса клинически. Это то, что вам нужно сделать в модной лаборатории с высокотехнологичным оборудованием.

Два самых распространенных способа — это максимальная беговая дорожка и велосипедные стресс-тесты.Эти тесты обычно проводятся под наблюдением кардиолога или физиолога.

Как РАССЧИТАТЬ максимальную частоту пульса с помощью полевого теста

Помимо оценок и тестов, вы можете определить максимальную частоту пульса, надев кроссовки, включив пульсометр и отправившись в реальный мир.

Вам не понадобится модное лабораторное оборудование для полевых испытаний, но вы все равно получите точную и личную оценку максимальной частоты пульса. Предпосылка проста: вы правильно разминаетесь, а затем выполняете упражнение, которое приближает вас к максимальным усилиям.

Обратите внимание, что для полевого теста с максимальными усилиями лучше всего позвонить другу и попросить его присоединиться к вам, на всякий случай. Также убедитесь, что у вас за плечами несколько тяжелых тренировок за последние недели.

Максимальная частота пульса Пример полевого испытания

Проведите этот полевой тест с партнером по тренировке. Используйте пульсометр и отметьте максимально возможную частоту пульса. Это ваша максимальная частота пульса.

  1. Разминка в течение 15 минут на ровной поверхности.Доведите до обычного темпа тренировок.
  2. Выберите холм, подъем на который займет более 2 минут. Один раз бегите в гору (не менее 2 минут), набирая темп, который, по вашим оценкам, вы можете удерживать в течение 20 минут. (Вам не нужно продолжать бегать в течение 20 минут, вам просто нужно набрать темп, который вы могли бы удерживать не менее 20 минут.) Вернитесь к подножию холма.
  3. Снова бегите в гору быстрее. Сделайте так, чтобы ваше сердце билось как можно сильнее, набирая темп, который, по вашим оценкам, вы сможете удержать на протяжении 3 километров.Наблюдайте за самой высокой частотой пульса на дисплее. Максимальная частота пульса примерно на 10 ударов выше, чем теперь отмеченное значение.
  4. Бегите обратно с холма, позволяя вашему пульсу снизиться на 30–40 ударов в минуту по сравнению с тем, где он был.
  5. Снова бегите в гору со скоростью, которую вы можете удерживать только 1 минуту. Попробуйте пробежать половину холма. Наблюдайте за своим самым высоким пульсом. Это приближает вас к максимальной частоте пульса. Вы можете использовать это значение в качестве максимальной ЧСС для установки зон частоты пульса.
  6. Убедитесь, что вы остыли как минимум 10 минут.

Проведение полевого теста на максимальную частоту сердечных сокращений в неподготовленном состоянии — верный способ попасть в максимальный стресс. Если вы не уверены, проконсультируйтесь с врачом перед проведением теста.

Если вам понравился этот пост, не забудьте поделиться, чтобы его могли найти и другие.

Или поднимите палец вверх!
Мне нравится эта статья Вам понравилась эта статья Спасибо!

Обратите внимание, что информация, представленная в статьях блога Polar, не может заменить индивидуальный совет медицинских работников.Перед началом новой фитнес-программы проконсультируйтесь со своим врачом.

.
7Дек

Шарлотка ингредиенты с яблоками: Шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Рецепт классической шарлотки с яблоками из 5 ингредиентов.

Шарлотка с яблоками – самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая.

Я делюсь рецептом классической воздушной шарлоткой с яблоками, это тот рецепт, которому еще много лет назад научила меня мама. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

Ингредиенты

Яблоки (желательно кислые)500-600 гр
Мука160 гр
Сахар160 гр
Соль1 щепотка
Яйца4 шт.

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Видеорецепт

1. Нарезать яблоки дольками или кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов.

2. Взбить яйца с сахаром и 1 щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.

3. Просеять муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность.

4. Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить ½ часть теста, выложить половину яблок нарезанных дольками, сверху залить тестом и выложить оставшиеся яблоки. Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.

5. Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Поделись рецептом с друзьями!

Шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт шарлотки с фото

Классический рецепт шарлотки с яблоками является одним из самых простых. С его помощью минут за 40 можно приготовить очень вкусное блюдо к чаю, которое понравится всей семье. Тесто выпечки готовится с использование разрыхлителя или гашеной соды. Для придания же блюду незабываемого аромата можно добавлять ванилин, мускатный орех, корицу или другие специи и пряности на свой вкус.

Попробуйте приготовить классический пирог Шарлотка по этому рецепту. Он обязательно понравится вашей семье и приятно удивит вас своей простотой и доступностью продуктов.

Распечатать рецепт
Реклама

Калорийность

Калории
390 ккал

Белки
7. 1 г

Жиры
9.1 г

Реклама

Приготовление

  • Шаг 1

    Подготавливаем продукты для шарлотки. Яйца должны быть холодными, тогда они лучше взбиваются. Масло, наоборот, лучше достать из холодильника пораньше, чтобы проще было смазывать им противень.

  • Шаг 2

    Всыпаем в миску полстакана сахара. Больше не нужно, иначе шарлотка будет приторно сладкой.
    Разбиваем четыре яйца. Добавляем чайную ложку разрыхлителя и немножко ванилина.
    Вместо разрыхлителя можно взять и обычную соду (около 1/3 ч. ложки), погасить ее уксусом и добавить в тесто.

  • Шаг 3

    Взбиваем яйца с сахаром до появления пены. Лучше всего это делать миксером, тогда шарлотка получится более пышной и нежной.

  • Шаг 4

    Добавляем в тесто 1.5 стакана муки. Кстати, чтобы тесто получилось пышнее, муку лучше предварительно просеять через сито.

  • Шаг 5

    Тщательно перемешиваем тесто. Оно получается достаточно густым. Кстати, теста из указанных продуктов выходит немного, т.е. для небольшого противня или формы (около 25 см).

  • Шаг 6

    Яблоки тщательно промываем, очищаем от семечек. Режем небольшими дольками.

  • Шаг 7

    Включаем духовку, чтобы она успела предварительно прогреться. Форму для запекания смазываем маслом.
    Выкладываем в форму тесто и распределяем дольки яблок (как на фото). У нас ушло 3.5 яблока.

  • Шаг 8

    Ставим шарлотку в разогретую духовку и выпекаем при небольшой температуре минут 40 — 50.
    Проверить готовность можно, проткнув пирог зубочисткой или спичкой. Если тесто еще сыровато, то оно будет липковатым, Вы это увидите.
    Кстати, качество выпечки во многом зависит от самой духовки. Если видите, что шарлотка сверху уже хорошо зарумянилась, а внутри сыровата, просто прикройте ее сверху фольгой и оставьте запекаться до готовности.
    После приготовления можно присыпать готовую выпечку сахарной пудрой или молотой корицей. Получается еще вкуснее. Приятного аппетита!

Реклама

Маленькие хитрости

  • Наверное, у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусной выпечки. Вот и мы решили рассказать о своих маленьких хитростях, которые помогут сделать вкусную и пышную шарлотку всего за несколько простых шагов.

  • Чтобы тесто было легче и пышнее, муку перед добавлением в тесто следует просеять. Для этого можно использовать обычное мелкое сито или ручное сито в виде кружки.

  • Яйца для теста должны быть холодными. Тогда они будут легко взбиваться и давать пышную пену. Храните их в холодильнике и доставайте сразу перед началом приготовления.

  • Чтобы тесто получилось мягким, следует добавлять в него разрыхлитель или гашеную соду. Погасить соду можно лимонным соком, обычным столовым или яблочным уксусом.

  • Для придания выпечке приятного аромата можно использовать самые разные специи и пряности. Чаще всего для этих целей используют ванильный сахар или молотую корицу, мускатный орех, анис. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в выпечку цедру лимона или других цитрусовых.

  • В качестве начинки для шарлотки можно использовать не только яблоки, но и груши, сливы, миксы из фруктов и ягод на свой вкус. Новые вкусовые нотки выпечке можно придать, приготовив тесто на молоке или сгущенке, добавив в тесто мак, изюм или орехи.

  • Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть небольшим количеством сока лимона или лайма.

  • Сделать тесто еще более вкусным можно, добавив него коньяк или ром. Иногда пирог готовят с добавляем какао порошка или заменяют сахар медом или сгущенным молоком.

  • Чтобы шарлотка не прилипала к форме и легко вынималась, форму для запекания следует смазать растопленным сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.

  • Если за несколько минут до конца приготовления пирог смазать яичным желтком, он приобретет аппетитную блестящую корочку. Также украсить шарлотку можно, присыпав ее сахарной пудрой или порошком какао.

  • Проверить степень готовности выпечки, можно проткнув ее спичкой или зубочисткой. Тесто в готовом пироге не должно быть липким и оставлять налет на спичке.

( 4. 9 из 5 )

Шарлотка с яблоками, простые рецепты которой мы сегодня рассмотрим, – это вкуснейшая выпечка, которую легко приготовить в духовке в домашних условиях. Рецептов яблочной шарлотки существует достаточно много. Готовить ее можно на кефире и без, с добавлением разрыхлителя или даже крахмала.

Своим появлением классическая шарлотка обязана немецким поварам. Именно они впервые начали готовить вкусный и простой десерт из запеченных в тесте яблок. Со временем рецепт приготовления этого замечательного блюда перекочевал в другие европейские страны. В Россию же рецептуру выпечки привез английский повар, который и готовил это замечательное блюдо для Александра I.

Содержание:

Шарлотка на кефире в духовке

Наверное, все хозяйки знают, что приготовленное на кефире тесто отличается повышенной пышностью и воздушностью. Вот и шарлотка на кефире получается очень вкусной и нежной. Для ее приготовления нам понадобится один стакан кефира, яйца, мука и немножко разрыхлителя. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 г
  • Мука – 2 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 1 неполный стакан
  • Яблоки – 6 шт

Приготовление:

  1. Промываем, очищаем от кожуры яблоки. Режем средними кусочками. Если боитесь, что яблоки успеют потемнеть, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока.
  2. Взбиваем яйца, добавляя небольшими порциями сахар. Яйца обязательно должны быть холодными, тогда они хорошо взбиваются и дают высокую пену.
  3. Добавляем разрыхлитель и кефир. Продолжаем взбивать.
  4. Муку предварительно просеиваем. Вводим небольшими порциями в тесто и хорошо перемешиваем.
  5. Берем форму для запекания и смазываем маслом, чтобы наша шарлотка не прилипла и легко вынималась. Масло можно взять растительное или растопить сливочное.
  6. Выкладываем в форму часть теста, потом яблоки и заливаем остатками теста.
  7. Разогреваем духовку и выпекаем пирог при средних температурах около 40 – 45 минут. Степень готовности выпечки можно проверить, проткнув ее зубочисткой или спичкой. Готовое тесто должно быть хорошо пропеченным и не прилипать к зубочистке.
  8. Готовое блюдо можно подавать как есть или присыпать сахарной пудрой. Иногда хозяйки смазывают пирог яичным желтком за несколько минут до готовности. В этом случае выпечка приобретает аппетитную блестящую корочку.

Ароматная шарлотка с яблоками и корицей

Специи всегда придавали выпечке приятный аромат и новые вкусовые нотки. Вот и шарлотка не стала исключением. При приготовлении этого замечательного блюда в тесто можно добавлять любые специи для сладких блюд. Это может быть ваниль, мускатный орех, гвоздика, анис и, конечно, корица.

Ингредиенты:

  • Яблоки кисло-сладкие – 0,5 кг
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан (неполный)
  • Яйца – 4 шт
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Уксус (чтобы погасить соду)
  • Корица молотая – 1 ч. ложка
  • Мускатный орех молотый – по желанию
  • Ванилин – по желанию

Приготовление:

  1. Яблоки очищаем и режем дольками или кубиками покрупнее.
  2. Яйца достаем из холодильника, взбиваем и постепенно добавляем к ним сахар.
  3. Соду гасим уксусом и добавляем к яйцам и сахару.
  4. Вводим в полученную массу небольшими порциями просеянную муку и тщательно перемешиваем.
  5. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее нарезанные яблоки.
  6. Посыпаем яблоки корицей, по желанию добавляем другие пряности, например, мускатный орех. Ванилин, если вы его также хотите добавить в пирог, лучше засыпать в само тесто в процессе его приготовления.
  7. Заливаем яблоки готовым тестом, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40 – 50 минут до готовности. По желанию присыпаем какао или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт воздушной шарлотки с яблоками

Приготовить воздушную и легкую шарлотку очень легко. Для этого необходимо всего лишь добавить в тесто немножко картофельного крахмала и разрыхлителя. Попробуйте, приготовить яблочный пирог по этому рецепту – вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 180 г
  • Соль – 1/3 ч. ложки
  • Яйца – 3 шт
  • Яблоки – 400 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Крахмал – 2 ст. ложки
  • Коньяк – 1 ч. ложка
  • Ванилин – 1 ч. ложка
  • Корица – по желанию

Приготовление:

  1. Достаем из холодильника яйца, разбиваем в глубокую миску. Тщательно взбиваем при помощи вилки или миксера до появления высокой пены. Добавляем небольшими порциями сахар и соль.
  2. Муку просеиваем и смешиваем с ванилином, крахмалом и разрыхлителем.
  3. Во взбитые яйца с сахаром вводим небольшими порциями муку и замешиваем тесто.
  4. Добавляем коньяк.
  5. Яйца очищаем от кожуры и семечек, нарезаем крупными кусочками. По желанию к яблокам можно добавить немножко сахара, цедру лимона, корицу или другие специи.
  6. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Помещаем в форму около половины полученного теста. Далее выкладываем яблоки и покрываем их оставшемся тестом.
  7. Разогреваем духовку и выпекаем при средних температурах нашу шарлотку. Обычно процесс выпекания занимает около 30 минут. Степень готовности пирога можно проверить, проткнув его зубочисткой.
  8. Готовое блюдо оставляем остывать, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!

Пирог с творогом и яблоками – вкусный рецепт

Если вам нравится творожная выпечка с нежным и тонким вкусом, попробуйте приготовить пирог с творогом и яблоками по нашему рецепту. Кстати, яблоки лучше взять нескольких сортов: кислые и сладкие. Тогда вкус выпечки станет еще более изысканным и богатым, а сама шарлотка обязательно понравится и вам и вашим детям.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Творог нежирный – 200 г
  • Яблоки – 5 – 6 шт
  • Масло сливочное – 25 г
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Яйца – 4 шт
  • Соль – 1 /3 ч. ложки
  • Сахар – 170 г

Приготовление:

  1. Охлажденные яйца разбиваем в миску и взбиваем, постепенно добавляя сахар и соль
  2. В отдельной посуде смешиваем сметану с творогом. Соединяем полученную смесь со взбитыми яйцами и сахаром.
  3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем небольшими порциями в тесто и тщательно перемешиваем.
  4. Яблоки моем и очищаем от кожуры. Нарезаем кусочками покрупнее.
  5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму часть теста, потом яблоки и остатки теста.
  6. Выпекаем пирог в духовом шкафу до готовности при температуре около 180 градусов.
  7. Готовый яблочный пирог извлекаем из духовки и даем ему остыть. На этом наша шарлотка готова. Приятного аппетита!

Шарлотка со сливами и яблоками

Шарлотка из слив и яблок получается очень вкусной и ароматной. Сливы придают пирогу легкую кислинку и незабываемый аромат. Да и сам готовый пирог получается красивым и аппетитным. Попробуйте приготовить шарлотку со сливами в духовке, и вы навсегда останетесь поклонником этого простого и вкусного блюда!

Ингредиенты:

  • Мука – 210 г
  • Яйца – 4 шт
  • Сахар – 200 г
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Уксус – чтобы погасить соду
  • Ванилин – по вкусу
  • Яблоки – 4 – 5 шт
  • Сливы – 10 – 15 шт
  • Сливочное масло – для смазывания формы

Приготовление:

  1. Яйца достаем из холодильника и разбиваем в глубокую миску. Начинаем взбивать миксером, пока они не увеличатся в объеме приблизительно в 2 раза.
  2. Небольшими порциями засыпаем сахар и продолжаем взбивать.
  3. Добавляем порционно просеянную муку и тщательно смешиваем.
  4. Добавляем в полученное тесто ванилин и гашеную соду. Вместо соды можно взять обычный разрыхлитель для теста.
  5. Сливы и яблоки промываем. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, режем крупными кусками. Сливы делим на половинки и удаляем косточки.
  6. Берем глубокую форму для выпекания и тщательно смазываем ее сливочным маслом, чтобы пирог не прилип и легко извлекался после выпекания.
  7. Выливаем часть теста в форму, после чего выкладываем яблоки и сливы. Далее выкладываем остатки текста.
  8. Разогреваем духовку до температуры около 180 градусов. Ставим нашу шарлотку со сливами и выпекаем около 30 – 40 минут до готовности. Чтобы проверить, пропеклось ли тесто, протыкаем пирог обычной спичкой или зубочисткой.

Готовую шарлотку можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Кстати, по этому рецепту аналогично можно приготовить выпечку и в мультиварке. Приятного аппетита!

Яблочный пирог на сметане получается необычайно вкусным,нежным и аппетитным. Сметана придает тесту особый вкус и отлично сочетается с начинкой из фруктов. Кстати, готовить шарлотку по этому рецепту можно не только с яблоками, но и с грушами, сливами и другими фруктами. В отличие от других рецептов выпечки это блюдо можно приготовить на скорую руку, имея под рукой всего несколько простых ингредиентов. Итак.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1,5 стакана
  • Сметана – 170 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Яблоки – 4 шт
  • Масло растительное – для смазывания формы

Приготовление:

  1. Яйца достаем из холодильника, сразу разбиваем в миску и начинаем взбивать. Понемножку добавляем сахар и продолжаем процесс, пока масса не увеличится в объеме в два раза.
  2. Муку просеиваем через сито и вводим в тесто небольшими порциями. Быстро замешиваем.
  3. Также поступаем и со сметаной. Добавляем ее небольшими порциями и тщательно смешиваем. Готовое тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Если тесто слишком густое, можно добавить немножко кипяченой воды.
  4. Яблоки моем и удалям сердцевину. Нарезаем дольками.
  5. Разогреваем духовку до 180 – 190 градусов.
  6. Берем форму для выпечки и смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину теста, потом яблоки и остатки теста.
  7. Выпекаем блюдо в духовом шкафу до готовности. Обычно на это уходит около 30 – 40 минут.

Готовую шарлотку на сметане достаем из духовки и оставляем остывать. Когда пирог остынет, подаем его к столу и радуем своих близких вкусным и нежным блюдом. Приятного аппетита!

Яблочный пирог Шарлотка с орехами и изюмом

Если вы любите эксперименты, обязательно попробуйте приготовить яблочный пирог с орехами и изюмом. Этот замечательный пирог отличается богатыми вкусовыми качествами и особенно нравится детям. Орехи и изюм делают выпечку еще более питательной и полезной, отлично сочетаются с начинкой из свежих яблок. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Сахар – 1 неполный стакан
  • Сметана – 2 – 3 ст. ложки
  • Яйца – 4 шт
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
  • Ванилин – 0,5 ч. ложки
  • Яблоки – 4 шт
  • Изюм – 1 горсточка
  • Грецкие орехи – 1 горсточка
  • Масло сливочное – для смазывания формы

Приготовление:

  1. Достаем из холодильника яйца и взбиваем их с сахаром до появления пышной пены. Проще всего для этих целей использовать миксер. Сахар нужно вводить в яичную массу постепенно небольшими порциями.
  2. Муку предварительно просеиваем и также порционно вводим в сахарно-яичную смесь. Замешиваем тесто.
  3. Яблоки моем, чистим и режем дольками покрупнее. Изюм предварительно замачиваем в воде или молоке, чтобы он стал мягче. Орехи измельчаем. Орехов и изюма нужно брать умеренное количество, иначе пирог может получиться суховатым. Лучше всего взять небольшие горсточки каждого продукта и смешать их с очищенными яблоками.
  4. Смазываем форму для запекания сливочным маслом.
  5. Выкладываем половину теста и помещаем на него начинку из яблок, изюма и орехов. Добавляем сверху остатки теста, ставим пирог в предварительно разогретую духовку.
  6. Выпекаем пирог в духовке около 30 – 40 минут при средней температуре. Степень готовности проверяем, протыкая его спичкой или зубочисткой.

Достаем готовую Шарлотку из духовки и даем ей немножко остыть. Подаем вместе с чаем или молоком к столу и наслаждаемся отличными вкусовыми качествами этого простого пирога. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотку с яблоками в мультиварке приготовить также просто, как и в духовке. Современные мультиварки поддерживают режим выпечки и позволяют приготовить такие же нежные и вкусные пироги, как и в духовке. Итак, давайте разберем еще один простой рецепт выпечки для мультиварки.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 1 неполный стакан сахара
  • 4 куриных яйца
  • Пол чайной ложки соли
  • Пол чайной ложки корицы или ванили
  • Чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 4 – 6 яблок (в зависимости от размера)

Способ приготовления:

  1. Разбиваем холодные яйца в миску и взбиваем при помощи миксера до появления высокой пены. Добавляем понемножку сахар и продолжаем взбивать.
  2. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, солью, молотой корицей или ванилью и добавляем небольшими порциями в тесто. Тщательно смешиваем.
  3. Яблоки лучше взять кисло-сладких сортов. Их также моем, чистим и режем крупными кубиками или дольками.
  4. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем половину теста. Поверх раскладываем яблоки, после чего добавляем остатки теста.
  5. Включаем мультиварку в режиме выпечка на 60 минут. Периодически посматриваем и проверяем степень готовности пирога, протыкая его зубочисткой.
  6. После приготовления открываем крышку мультиварки и даем пирогу слегка остыть (около 10 минут).
  7. Извлекаем нашу шарлотку, перевернув чашу вверх ногами. Перекладываем на тарелку и оставляем еще немного остыть. Подаем к столу с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Яблочный пирог с бананами – простой рецепт

Рецепт пирога с яблоками и бананами мало похож на классический, но также имеет место быть в кулинарной книге современной хозяйки. Бананы делают пирог более питательным и нежным. Они отлично сочетаются с кисло-сладкими яблоками и тестом. Попробуйте приготовить яблочный пирог с добавлением бананов – порадуйте себя и своих близких простым, вкусным и питательным блюдом!

Ингредиенты:

  • Бананы – 2 шт
  • Яблоки – 5 – 6 шт
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан (неполный)
  • Корица молотая – 1 щепотка
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Уксус – 1 ст. ложка (чтобы погасить соду)
  • Яйца – 4 шт
  • Масло сливочное – смазать форму

Приготовление:

  1. Яйца взбиваем при помощи миксера до появления пены. Вводим небольшими порциями сахар и продолжаем взбивать. Кстати, чтобы яйца давали высокую пену, они должны быть хорошо охлажденными.
  2. Муку лучше предварительно просеять. Тогда она насытится кислородом, а тесто получится более пышным и легким. Вводим муку небольшими порциями в яичную массу и вымешиваем тесто.
  3. Соду смешиваем с уксусом, а когда она погасится, вводим в тесто.
  4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, чтобы тесто не прилипало.
  5. Яблоки и бананы режем крупными кусками и смешиваем с молотой корицей.
  6. Выкладываем в форму часть теста, а на него – бананы и яблоки.
  7. Поверх выкладываем остатки теста и ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
  8. Выпекаем шарлотку с бананами около получаса. Проверяем степень готовности, протыкая пирог зубочисткой. Когда тесто пропечется, на зубочистке не должно оставаться липкого налета.
  9. Готовую шарлотку оставляем остывать при комнатной температуре. К столу подаем уже холодной. Приятного аппетита!

Вкусная шарлотка с медом и яблоками

Тогда как традиционная шарлотка готовится с сахаром, некоторые хозяйки предпочитают готовить ее с медом и яблоками. Мед придает выпечке приятный аромат и особый привкус. При этом он является более полезным и вкусным продуктом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 3 куриных яйца (охлажденных)
  • 120 г сливочного масла
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • 4 столовых ложки меда (жидкого)
  • 4 – 5 яблок (лучше кисловатых)

Способ приготовления:

  1. Яйца разбиваем в глубокую миску или кастрюлю и взбиваем до появления густой пены.
  2. Мед добавляем небольшими порциями и продолжаем взбивать. Сразу же засыпаем и соль.
  3. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Его также добавляем к яйцам и меду и тщательно смешиваем.
  4. Добавляем в полученную массу просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть не слишком густым, больше напоминающим сметану.
  5. Яблоки режем дольками или кубиками покрупнее. По желанию добавляем к ним корицу.
  6. Форму для запекания смазываем маслом и выливаем в нее половину готового теста. Поверх выкладываем яблоки и покрываем их остатками теста.
  7. Выпекаем медовую шарлотку в духовке при средних температурах около 30 – 40 минут.
  8. Готовый пирог достаем из духовки. По желанию присыпаем сахарной пудрой или какао. Если хотите получить выпечку с блестящей аппетитной корочкой, смажьте ее поверхность яичным желтком минут за пять до готовности.

Достаньте готовый яблочно-медовый пирог из духовки и оставьте остывать при комнатной температуре. После остывания подавайте к столу с молоком или чаем. Будет вкусно!

Шоколадная шарлотка с яблоками

Вкусную шоколадную шарлотку с яблоками можно приготовить, добавив в тесто немножко какао порошка. Конечно, этот рецепт яблочного пирога мало похож на традиционный. Тем не менее, готовая выпечка получается также достаточно вкусной и красивой. Попробуйте, вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

  • Какао порошок – 4 ст. ложки
  • Мука пшеничная – 1,5 стакана
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Сахар – 1 стакан
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Вода холодная кипяченая – 60 мл
  • Яблоки – 4 – 5 шт

Приготовление:

  1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Начинать приготовление нужно именно с этого, т.к. взбитое тесто быстро оседает, а готовый пирог может получиться более сухим.
  2. Также следует предварительно включить духовку на 180 градусов, чтобы она успела прогреться.
  3. Яйца достаем из холодильника и взбиваем пока они еще холодные. В этом случае они дадут хорошую высокую пену. Сахар добавляем постепенно и продолжаем взбивать.
  4. Порошок какао растворяем в охлажденной воде. Лучше предварительно остудить кипяченую воду в холодильнике. Добавляем в тесто разведенный порошок какао и тщательно смешиваем.
  5. Муку просеиваем через сито, чтобы она стала пышной. Порционно вводим в тесто и хорошо размешиваем.
  6. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем тесто.
  7. Форму для запекания или противень с высокими бортами смазываем сливочным маслом.
  8. Выкладываем в него часть теста, а поверх добавляем яблоки. Выливаем остатки теста и равномерно распределяем.
  9. Выпекаем пирог в духовке около 40 – 50 минут, периодически проверяя степень его готовности.
  10. Готовую шарлотку по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Подавать пирог к столу можно, когда он хорошо остынет. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками — Zira.uz

Руководство

Если захотелось вкусного пирога, то вовсе не обязательно изобретать что-то новое – просто приготовьте по нашему рецепту классическую шарлотку с яблоками, и не разочаруетесь!

Этот пирог, наверное, был первой выпечкой у многих начинающих хозяек. Воздушное и пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, домашнего и при этом лакомого и легкого блюда.

295 980

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар. Взбивать массу до тех пор, пока она не побелеет.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Частями добавить просеянную муку с корицей к получившейся массе, продолжая взбивать.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Яблоки очистить и нарезать произвольно, главное не сильно мелко.

Выложить их в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Смазать форму 22 см маслом, выложить в нее тесто и аккуратно разровнять его лопаткой.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до 180 — 190 С.

Выпекать шарлотку до готовности около 30-40 минут – готовность можно проверить деревянной зубочисткой: она должна выходить сухой без налипшего теста.

Совет: духовку во время приготовления шарлотки лучше не открывать вообще – тогда пирог хорошо поднимется и сохранит свою форму.

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

Шарлотка с яблоками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Шарлотка с яблоками»

Очень вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Версий о происхождении названия этого десерта существует несколько. Самая романтичная — это история безнадёжно влюблённого повара, назвавшего изобретённый им пирог в честь дамы своего сердца — Шарлотты. По другой версии, рецепт этого блюда предложила жена английского короля Георга III, которую тоже звали Шарлоттой. Но вероятнее всего происхождение этого названия от древне-английского слова charlyt, которое переводится как блюдо, приготовленное из молока, сахара и взбитых яиц.

Классическая шарлотка — это разновидность традиционного английского пудинга, подаваемого в тёплом виде. Готовят её следующим образом: в форму попеременно укладывают слои из размоченного в яичной смеси хлеба и уваренных с сахаром яблок, а затем выпекают в духовке и подают горячей со сладким соусом или взбитыми сливками.

Вообще готовить шарлотку можно с разными начинками, но самой распространённой является именно яблочная, так как на территории России и Европы это самый недорогой и доступный плод. Традиционно яблочную шарлотку пекут осенью, когда много свежих яблок. Но и в другое время года можно использовать консервированные фрукты из компотов или специально заготовленные для этой цели начинки.

Как приготовить «Шарлотка с яблоками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для шарлотки нам понадобится 4-5 средних яблока (можно разного сорта), стакан сахара, муки и 4 яйца.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки надо помыть, почистить от кожуры и семечек и нарезать дольками.

Шаг 3 Ссылка

В миксере взбить куриные яйца с сахаром 3-5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить порезанные яблоки и ещё раз перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Форму для выпекания (можно взять разъёмную) хорошо смазать сливочным маслом и влить приготовленное тесто.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой.

Шарлотка с яблоками — рецепт с фото пошагово в духовке

Шарлотка — это популярный сладкий пирог. Чаще всего готовят шарлотку с яблоками, но также можно использовать груши, персики, абрикосы, сливы или другие фрукты и ягоды. Готовить такой пирог довольно быстро и совсем несложно. Кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием публикует сегодня простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке.

Если вы всё ещё не знаете, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, то наш пошаговый рецепт с фото процесса приготовления, должен сполна разрешить все ваши вопросы и сомнения. Надо сказать, что яблочная шарлотка, приготовленная по этому рецепту, получается лёгкой, воздушной и очень вкусной! Попробуйте сами!

Ингредиенты для приготовления шарлотки с яблоками в духовке:

  • яблоки — 2-3 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • растительное масло

Шарлотка с яблоками — рецепт с фото пошагово в духовке:

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Очистить кожуру (не обязательно) и нарезать яблоки тонкими небольшими ломтиками. По желанию можно сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Яйца вбить в глубокую миску.

Взбивать яйца миксером до появления белой пены.

Затем в миску с яйцами вводить тонкой струйкой сахар и продолжать взбивать миксером до получения белой воздушной массы.

Понемногу вводить просеянную муку.

Тесто для шарлотки с яблоками готово.

Положить нарезанные яблоки в миску с тестом.

Тщательно перемешать всю массу (по желанию можно также всыпать молотую корицу).

Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить туда тесто с яблоками.

Выпекать шарлотку с яблоками в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.

Аккуратно снять бортик формы и выложить шарлотку на тарелку.

Шарлотка с яблоками в духовке готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Шарлотка классическая с яблоками. Самый быстрый рецепт

Шарлотка классическая: Pixabay

Шарлотка классическая — это нежный, легкий и вкусный десерт, который придется по душе каждому. Хозяйки обязательно внесут рецепт пирога в кулинарную книгу, оценив легкость приготовления. Домочадцы полюбят шарлотку за простой и одновременно незабываемый вкус. О том, как приготовить шарлотку по классическому рецепту быстро и правильно, узнайте из статьи.

Шарлотка с яблоками: рецепт классический, ингредиенты

Шарлотка из яблок нравится всем сладкоежкам. Приготовление этого десерта не отнимает много времени. На это уйдет около часа: 20 минут на подготовку продуктов и еще 40–45 минут — на запекание пирога, если использовать стандартное количество ингредиентов.

Справиться с рецептом сможет и начинающая хозяйка, даже если под рукой нет миксера и прочих кухонных приспособлений, задача которых облегчить и ускорить кулинарные процессы.

Читайте также

Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом

Шарлотка с яблоками на пять порций готовится из следующих ингредиентов в таком количестве:

  • крупные кисло-сладкие яблоки — 2–3 шт.;
  • яйца стандартной величины — 4 шт.;
  • мука и сахар — по 1 ст.;
  • ванильный сахар и молотая корица — по 1 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • манная крупа и сливочное масло — для обработки противня.

Классический рецепт шарлотки с яблоками разрешает комбинировать яблоки с грушами, айвой. Чтобы разнообразить вкус, сделать его более пикантным, добавьте к перечню ингредиентов цедру половины лимона.

Яблоки должны быть плотными. Если боитесь, что во время приготовления дольки потемнеют, полейте их лимонным соком.

Шарлотка классическая: как приготовить быстро

Читайте также

Медовик на сковороде со сгущенкой

Прежде чем приступить к приготовлению пирога, важно определиться, в чем его запекать. Это может быть форма для кексов, толстостенная сковорода с высокими бортиками или обыкновенный противень. Исходя из того, что будет использовано в качестве формы для запекания, сможете понять, как резать яблоки — слайсами или кубиками.

Как же готовится классическая шарлотка? Разберемся далее. Итак:

  • Включите духовку разогреваться до температуры 180 °С.
  • Взбейте яйца так, чтобы образовалась густая и пышная пена.
  • Высыпьте в заготовку сахар, ванильный сахар, соль и тщательно все перемешайте. Сухие ингредиенты должны полностью раствориться.
  • Частями засыпайте к взбитым яйцам предварительно просеянную муку.
  • Хорошо вымесите тесто, чтобы не осталось сухих комков муки. Тесто дойдет до готовности само — станет однородным — во время подготовки яблок: мука разбухнет, выделит клейковину и полностью растворится в тесте.
  • Смажьте противень маслом и присыпьте манной крупой.
  • Помойте яблоки и очистите их от кожуры.
  • Нарежьте яблоки слайсами — тонкими кольцами или полукольцами.
  • Выложите яблоки на дно противня кольцами — от большего к меньшему — и присыпьте корицей.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

Как приготовить шарлотку: Pixabay
  • Еще раз перемешайте тесто. Если изначально пользовались миксером, то последнее перемешивание делайте вручную, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, которые сделают выпечку нежной.
  • Залейте тестом яблоки. Кулинарной лопаткой распределите его по форме. Слегка встряхните форму, чтобы тесто заполнило все пустоты.
  • Отправьте пирог в духовой шкаф выпекаться в течение 40–45 минут.

Пропеклось ли тесто, проверьте деревянной шпажкой. Если пирог готов, тесто не прилипнет к зубочистке.

Часто хозяйки сталкиваются с проблемой — внутри тесто не нежное и воздушное, а снаружи — пересушенное. Проблема сугубо индивидуальная — зависит от особенностей духовки, но справиться с ней сможет каждый. На дно духового шкафа поставьте небольшую металлическую емкость с водой. Эта хитрость поможет поднять влажность воздуха внутри духовки, благодаря чему выпечка снаружи не будет сухой.

Читайте также

Яблочный пирог: рецепт без миксера

Пока пирог выпекается, не открывайте духовку, чтобы проверить, поднимается ли он. Бисквитное тесто для шарлотки упадет из-за резкого снижения температуры, и исправить ситуацию уже не получится. Вдохновения и успехов!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1764802-sarlotka-klassiceskaa-s-ablokami-samyj-bystryj-recept/

Рецепт шарлотки с яблоками, пошаговые фотографии этапов на Foodclub.ru

Конечно, если говорить строго, то этот пирог вовсе даже и не является шарлоткой в его классическом понимании. Эта «шарлотка» родилась в Советском Союзе и ее готовили школьницы на уроках труда и взрослые хозяйки, когда надо было утилизировать яблоки или неожиданно пришли гости. В некоторых советских семьях это пирог так и назывался «Гость на пороге». Такое название связано с исключительной легкостью приготовления и составом используемых продуктов, которые практически всегда есть дома. Несмотря на простоту рецепта, в процессе приготовления есть некоторые тонкости, соблюдая которые вы всегда получите прекрасный результат!

Шарлотка с яблоками (этап 1)


Для шарлотки лучше всего брать кислые и кисло-сладкие яблоки, а можно смешивать разные сорта, тогда вкус будет еще интереснее. Яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Не делайте этого заранее, чтобы яблоки не потемнели.


Шарлотка с яблоками (этап 2)

Сахар (песок) 10 г


Форму для выпечки смажьте сливочным (!) маслом и присыпьте сахаром, чтобы шарлотку легче было извлечь из формы и у нее была вкусная корочка со всех сторон.


Шарлотка с яблоками (этап 3)

Корица молотая 1 ч.л.


Выложите яблоки в подготовленную форму ровным слоем и присыпьте корицей.


Шарлотка с яблоками (этап 4)

Сахар (песок) 200 г


Теперь тесто. Вот тут самое главное. Чтобы пирог был пористым и воздушным, яйца надо очень тщательно (!) взбить с сахаром, тогда не понадобится разрыхлитель. Хорошо взбитые яйца должны существенно посветлеть, загустеть, а сахар практически раствориться.


Шарлотка с яблоками (этап 5)


Теперь подмешайте просеянную муку и еще немного взбейте, но тут уже только для того, чтобы тесто было однородным.


Шарлотка с яблоками (этап 6)



Вылейте готовое тесто на яблоки.


Шарлотка с яблоками (этап 7)



Распределите его сверху так, чтобы оно покрывало яблоки. Когда пирог будет печьтся, часть яблок поднимется повыше и распределится в тесте.


Шарлотка с яблоками (этап 8)



Пеките пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: из готового пирога она извлекается практически сухой.


Шарлотка с яблоками (этап 9)



Готовый пирог остудите и подавайте, лучше всего с чаем.



Рецепт яблочной шарлотки | Все рецепты

Яблоко Шарлотта

Порций по рецепту: 8
Калорий: 294,7

% дневная стоимость *

белок: 4,8 г 10%

углеводы: 56. 6 г 18%

пищевые волокна: 4,9 г 20%

сахара: 25.2 г

толстый: 6,4 г 10%

насыщенный жир: 3. 2 г 16%

холестерин: 11,4 мг 4%

витамин а ме: 209.2IU 4%

эквиваленты ниацина: 3,5 мг 27%

витамин b6: 0. 1 мг 7%

Витамин С: 7,2 мг 12%

фолиевая кислота: 67.6 мкг 17%

кальций: 99,8 мг 10%

утюг: 2. 3 мг 13%

магний: 20,4 мг 7%

калий: 210 мг 6%

натрий: 418.6 мг 17%

тиамин: 0,2 мг 16%

калории из жира: 57. 8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Яблочная Шарлотта | Cookstr.

com

Это изображение любезно предоставлено Томом Экерли

.

Примечания Нарежьте кусок хлеба крест-накрест, чтобы выровнять края блюда. Диагональные срезы легче уместить сверху и снизу.

Обслуживает от 6 до 8

Семейный праздник

Пять ингредиентов или меньше Да

Вкус и текстура Масло, фруктовое, приправленное

Тип десерта, пудинг

Состав
  • 8-10 тонких ломтиков белого хлеба, корки удалены и разрезаны пополам (см. Примечание)
  • ½ фунта несоленого сливочного масла, топленого
  • 6 фунтов полутартовых яблок, таких как Rome, Ida red или Cortland, очищенные, без сердцевины и тонко нарезанный
  • 2 стакана темно-коричневого сахара
  • ¾ чайной ложки молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотого душистого перца
  • ½ чайной ложки молотого душистого перца
  • Густые сливки или взбитые сливки для сервировки
  • Блюдо для суфле на 1,5 литра
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.

  2. Работая порциями, обмакните хлеб в фунта топленого масла и слегка подрумяните в тяжелой сковороде, поставленной на умеренный огонь. Выровняйте дно и боковые стороны формы для суфле хлебом, разрезая по размеру блюда. Зарезервируйте оставшиеся ломтики хлеба.

  3. Добавьте оставшиеся фунта масла в сковороду и поставьте на умеренный огонь.В миске перемешайте яблоки с сахаром и специями и переложите смесь в сковороду. Готовьте, помешивая, пока яблоки не увянут и сахар не растает. Начинка будет напоминать крупный соус.

  4. Вылейте начинку в блюдо с покрытием и сверху положите оставшиеся ломтики хлеба. Поместите форму на водяную баню и запекайте от 30 до 50 минут, пока она не станет хрустящей и золотистой. Вынуть из духовки и остудить на решетке 15 минут. Поставьте сервировочную тарелку на форму и переверните, чтобы она не была отформована.

  5. Подавать теплым со сливками или взбитыми сливками.

Кристофер Идон

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.

Apple Charlotte с оттенком корицы

Apple Charlotte с оттенком корицы Ваш веб-браузер устарел и больше не поддерживается Microsoft Windows.Пожалуйста, обновите браузер до более новой, загрузив одну из этих бесплатных альтернатив.
  • Время приготовления40 минут
  • Время приготовления30 минут
  • Порций5 порций

Ингредиенты

  • 1,2 кг яблок Bramley, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных дольками
  • 100 г сахара демерара
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • Сок и цедра 1 лимон
  • 10-12 ломтиков дневного белого хлеба без корки
  • 75 г Аистовая паста, топленая, плюс дополнительная смазка
Энергия (ккал) 0 ккал
Энергия (кДж) 0 кДж
Белок (г) 0. 0 г
Углеводы, вкл. клетчатка (г) 0,0 г
Углеводы искл. Клетчатка (г) 0,0 г
Сахар (г) 0,0 г
Клетчатка (г) 0,0 г
Жир (г) 0,0 г Насыщенный жир1 (г) 0,0 г
Ненасыщенные жиры (г) 0,0 г
Мононенасыщенные жиры (г) 0.0 г
Полиненасыщенные жиры (г) 0,0 г
Транс-жиры (г) 0,0 г
Холестерин (мг) 0 мг
натрия 0 мг
Соль (г) 0,00 г
Витамин A (МЕ) 0 МЕ
Витамин C (мг) 0,0 мг
мг Кальций 0 мг
Железо (мг) 0.00 мг
Калий (мг) 0 мг

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 350 ° F / газа 4. Обильно смажьте внутреннюю часть чашки из пирекса объемом 1,6 л. аиста и отложите в сторону. Положите яблоко, сахар, корицу, лимонный сок и цедру в кастрюлю и доведите до кипения. Осторожно варить 5 минут, часто помешивая, пока яблоко не начнет размягчаться. Снимите с огня и дайте остыть.
  2. Смажьте ломтики хлеба с обеих сторон растопленным аистом и используйте их, чтобы выстелить блюдо из пирекса, убедившись, что хлеб перекрывает друг друга и нет зазоров.
  3. Выложите яблочную смесь внутрь и закройте еще двумя ломтиками намазанного хлеба. Выложите на противень и положите сверху жаростойкую тарелку или небольшой противень, чтобы утяжелить Шарлотку.
  4. Выпекайте 30 минут, снимите тарелку и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Достаньте из духовки и осторожно переверните на сервировочную тарелку.
  5. Подавать с ванильным заварным кремом или свежими сливками.

Яблочный торт Шарлотта | Рецепты выпечки

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • С хрустящей маслянистой хлебной оболочкой и теплыми ароматными фруктами этот яблочный торт «Шарлотта» напоминает нам французские тосты и яблочный пирог одновременно. Нам нравится это с шариком хорошего мороженого с ванильными стручками, но заварной крем или взбитые сливки также будут желанными дополнениями. Этот рецепт идеально подходит для использования немного помятых яблок, так как они будут такими же хорошими на вкус. Если вы хотите больше вдохновения для яблочного торта, попробуйте наш голландский яблочный торт, который вдохновлен кафе в Амстердаме.Если вы любите яблочный штрудель, попробуйте наш яблочный штрудель!

    Состав

    • 800 г яблок для варки — в идеале половина Брэмли и половина Кокса
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 135 г сливочного масла
    • Сахарная пудра
    • 6 ломтиков белого хлеба или булочки с большой буханкой
    • 1 яичный желток

    Метод

    • Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками, промойте под холодной водой и поместите в кастрюлю со специями, 50 г масла и сахаром. Готовьте на слабом огне, время от времени помешивая, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы превратиться в текстурированное пюре, а затем оставьте в стороне, чтобы они остыли.

    • Тем временем удалите корку со всех ломтиков хлеба, затем разрежьте каждый ломтик на прямоугольники. Растопите оставшееся масло, смажьте каждый прямоугольник хлеба маслом с обеих сторон. Используйте около трех четвертей намазанного маслом хлеба, чтобы выстелить внутреннюю часть емкости для пудинга, следя за тем, чтобы между кусками не оставалось промежутков — перекрывайте их и плотно прижмите.

    • Когда протертое яблоко остынет, вбейте в него желток и наполните смесью выстланную таз.

    • Закройте верх емкости для пудинга кусочками оставшегося хлеба внахлест. Поместите жаростойкую тарелку на пудинг и придавите ее весами 900 г. Оставить на полчаса при комнатной температуре.

    • Разогрейте духовку до 200 ° C / метки газа 6 и готовьте пудинг с грузом на нем в течение 35 минут, затем снимите тарелку и массу и готовьте еще 10 минут до коричневого цвета. Дайте немного остыть в тазу, прежде чем перевернуть его над сервировочной тарелкой.

    Верхний наконечник для приготовления яблочного торта Шарлотта

    Вкусно подается с заварным кремом, мороженым или взбитыми сливками

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 31)

    Отправка вашей оценки

    Видео недели

    Аббатство Даунтон: Яблочная Шарлотта — Праздник звездного света

    Аббатство Даунтон: Яблочная Шарлотта


    МИССИС.Хьюз: Есть какие-то трудности, ваша светлость?

    CORA: Дорогая миссис Хьюз, как вы знаете, в пятницу мы даем ужин сэру Энтони Стреллану?

    МИССИС. ХЬЮЗ: Да, миледи.

    КОРА: Похоже, он особенно любит новый пудинг. Он называется Apple Charlotte. Ты знаешь это?

    МИССИС. ХЬЮЗ: Я не уверен.

    КОРА: Его сестра, миссис Четвуд, прислала мне квитанцию. Я пытаюсь убедить миссис Патмор сделать это.

    МИССИС. ПАТМОР: И я пытаюсь убедить ее светлость, что я спланировал ужин с ней и не могу это изменить сейчас.

    МИССИС. ХЬЮЗ: Почему бы и нет?

    МИССИС. ПАТМОР: Потому что все было заказано и подготовлено.

    МИССИС. Хьюз: Что ж, здесь нет ничего сложного. Яблоки, лимоны, масло сливочное

    МИССИС. ПАТМОР: Я не могу работать с новой квитанцией в любой момент!

    ДЭЙЗИ: Но я могу прочитать это вам, если в этом проблема.

    МИССИС. ПАТМОР: Проблема? Кто упомянул проблему? Как вы посмели сказать такое перед Ее светлостью!

    CORA: Хорошо.

    DOWNTON ABBEY, СЕЗОН!


    Аббатство Даунтон: Apple Charlotte

    Аббатство Даунтон: Apple Charlotte

    Аббатство Даунтон: Apple Charlotte

    Праздник звездного света

    Рецепт яблочной шарлотки, вдохновленный миссис Патмор из первого сезона «Аббатства Даунтон».

    Время приготовления 25 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час 10 минут

    Ингредиенты

    • 16 унций / 454 г / 5 чашек — очищенные нарезанные яблоки, средние кубики (по Гренни Смит или смешанные)
    • 2 столовые ложки — мед
    • 3. 5 унций / 100 г / 1/2 стакана — сахарный песок
    • 1/2 чайной ложки — корица
    • 2 столовые ложки и 1/2 стакана топленого несоленого масла
    • 1/2 — очищенные стручки ванили
    • 2 столовые ложки — кальвадос
    • 12 — тонкими ломтиками белого хлеба удалены корки

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400F.

    • Нагрейте голландскую духовку на среднем огне и добавьте две столовые ложки сливочного масла. После растопления добавьте нарезанные яблоки, мед, сахар, корицу, кальвадос и стручки ванили.Перемешайте и готовьте 10-15 минут, пока он не станет мягким, но при этом останется небольшой хруст в центре.

    • Пока яблоки готовятся, приготовьте ломтики хлеба, нарезав два кружка, которые поместятся наверху и внизу формы. Я использовал форму пружинной формы размером 6 дюймов на 3 дюйма. Мне пришлось вырезать два круга по 5 1/2 дюймов и прямоугольники 12–3 дюйма на 2 дюйма. Нарезать ломтики хлеба по размеру и форме вашей формы.

    • Как только у вас будут готовы ломтики хлеба. Обильно почистите оба стороны ломтиков хлеба с растопленным маслом.

    • Разложите хлеб по форме или сковороде. Вылить приготовленные яблоки в центр и сверху выложить второй хлебный кружок.

    • Выпекать 30 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы.

    Также на празднике звездного света

    • Аббатство Даунтон: Кеджри

      МИССИС ПАТМОР Уильям! Вы прекратите говорить и возьмите это кеджери, и помните, что конфорки все еще горят.УИЛЬЯМ…

    • Аббатство Даунтон: Crepe Suzette

      «Аббатство Даунтон» — не только потрясающее зрелище, но я не могу не мечтать о том, чтобы оказаться на кухне миссис Патмор.…

    Яблочная Шарлотта — Orgran

    Рецепты — Десерты


    • Время подготовки: 1ч 5м
    • Время приготовления: 1ч 30м
    ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ

    Ингредиенты

    Хлеб Состав:
    • 1 упаковка ORGRAN Premium Bread Mix
    • 1 чашка детской рисовой каши
    • 4 яйца
    • 1 чашка простого йогурта
    • мягкое масло или мононенасыщенный маргарин
    Apple Charlotte 905 1 1/2 килограмма яблок (прибл.
    10 яблок, разные сорта яблок будут по-разному весить)
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 1/4 стакана сахара
  • буханка мягкого хлеба
  • сливочного масла или мононенасыщенного маргарина для намазывания на ломтики хлеба (примерно ⅔ стакана)
  • Лаймовый мармелад в банке 500 мл
  • Метод

    Хлеб Метод:
    • Время приготовления 15 минут
    • Время приготовления 50 минут
    • 1. Разогрейте духовку до 170 ° C (350 ° F).
    • 2. Подготовьте форму для хлеба размером 25 x 20 см (10 x 8 дюймов), обрызгав кулинарным спреем.Выровняйте основу формы с бумагой для выпечки.
    • 3. Нагрейте хлебную смесь в микроволновой печи в течение 30 секунд. Поместите хлебную смесь и детскую рисовую крупу в чашу мощного миксера.
    • 4. Разбейте яйца в чашу электрического блендера или кухонного комбайна. Добавьте йогурт. Взбивайте, пока ингредиенты не смешаются. Влейте жидкость в сухие ингредиенты. Добавьте масло.
    • 5. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.
    • 6. Выложить тесто в подготовленную форму.
    • 7. Дать подняться, пока он не станет мягким и пористым.Не проверяйте слишком долго, иначе приготовленный буханка будет слишком открытой по текстуре.
    • 8. Поместите в умеренно горячую духовку и готовьте 20 минут. Уменьшите огонь до 160 ° C (325 ° F) и готовьте еще 30 минут или до готовности в центре при тестировании.
    • 9. После приготовления оставить в форме на 10 минут, а затем перелить на решетку для охлаждения.
    Apple Charlotte Method:
    • Время приготовления 50 минут.
    • Время приготовления 40 минут.
    • 1.Разогрейте духовку до 170 ° C (350 ° F).
    • 2. Приготовьте форму пружинной формы 23 см (9 дюймов), обрызгав кулинарным спреем. Выровняйте основание и стороны формы бумагой для выпечки.
    • 3. Очистите яблоки и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки примерно на ½ см (¼ дюйма) ломтики.
    • 4. Поместите ломтики в пароварку для микроволновой печи. Налейте воду в небольшую миску. Добавьте сахар в воду. Полить яблоками.
    • 5. Включите в микроволновую печь прибл. 8 минут или пока яблоки не станут мягкими. Не пережаривайте.
    • 6. Пока яблоко варится, нарежьте хлеб ломтиками.Нарежьте концы, верх и низ буханки. Отрежьте кусочки хлеба по размеру дна и боковых сторон формы. Обильно сдобренный хлеб.
    • 7. Выложите джем в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд и перемешайте. Готовьте в микроволновой печи еще 30 секунд и перемешайте. Намажьте хлеб слоем джема.
    • 8. Разложите кусочки корочки на дне и по бокам сковороды.
    • 9. Выложите на дне сковороды слой приготовленного яблока поверх хлеба. Разложите ломтики близко друг к другу.
    • 10.Намажьте мягкие внутренние ломтики хлеба маслом и джемом. Выложите на сковороду кусочки яблока.
    • 11. Выложите еще один слой ломтиков яблока близко друг к другу поверх мягкого хлеба.
    • 12. Поставить в умеренно горячую духовку и выпекать 20 минут. Уменьшите огонь до 160 ° C (325 ° F) и запекайте еще 20 минут, пока яблоко не станет слегка золотистым.
    • 13. Пока Apple Charlotte готовится, положите оставшееся варенье в микроволновую печь на 30 секунд и перемешайте. Варенье процедить через мелкое сито.
    • 14.Вынуть сковороду из духовки. Поверх запеченной шарлотки полить яблоко просеянным вареньем.
    • 15. Дайте полностью остыть перед тем, как вынуть из кастрюли. Подавать со сливками, мороженым или заварным кремом по желанию.
    Совет:
    • Есть много способов приготовить этот традиционный десерт. Этот был адаптирован, чтобы сделать рецепт без глютена. Есть возможность приготовить хлеб раньше времени. Для приготовления этого рецепта необходим мягкий хлеб. В то время как традиционный рецепт предполагает удаление корки с хлеба, этот рецепт готовится из кусочков хлеба с корочкой.В версии этого рецепта без глютена корочки помогают придать стабильность готовому десерту. На приготовление этого рецепта уходит много времени. Для начала нужно испечь хлеб. Чтобы очистить яблоки и порезать их, нужно время. Все эти усилия вознаграждаются восхитительным результатом готового продукта. Яблочная шарлотка подается по желанию чуть теплой или холодной. Его можно поставить в холодильник и подавать на следующий день. При желании вместо лаймового мармелада можно использовать другой вид джема.Вместо очищенных яблок можно использовать 2 банки по 800 г (26 унций) нарезанного яблока.

    Apple Charlotte — Жизнь без глютена

    Отпустить лето может быть сложно, но вместе с более прохладными осенними месяцами приходит множество веселых сезонных мероприятий, включая наш личный фаворит: сбор яблок! Наденьте самое уютное осеннее снаряжение и отправляйтесь в сады за спелыми вкусными яблоками, идеально подходящими для этого безглютенового рецепта яблочной шарлотки! Это восхитительное осеннее блюдо намного проще, чем печь пирог, но такое же вкусное, как оно станет вашим любимым блюдом на предстоящих праздничных вечеринках.Подавайте его теплым и посыпайте ванильным мороженым, и ваши гости даже не поймут, что в этом десерте нет глютена!

    Состав

    • 1 1/4 фунта яблок Honeycrisp или Gala, очищенных, разрезанных пополам и очищенных от сердцевины
    • 5 ломтиков (6 унций) мягкого цельнозернового безглютенового хлеба, например, Udi’s, замороженного
    • 1/2 стакана (3 унции) светло-коричневого сахара
    • Цедра 1 лимона и около 1 столовой ложки сока
    • 6 столовых ложек (3 унции) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками, плюс добавка для формы для запекания
    • Сливки слегка взбитые

    Проезд

    Нагрейте духовку до 375 ° F. Обильно смажьте маслом неглубокую форму для выпечки на 4-6 стаканов.

    Положите половинки яблока плоской стороной вниз, нарежьте тонкими ломтиками и переложите в миску.

    Удалите корку с хлеба и выбросьте. Нарезать кусочки кубиками и измельчить в кухонном комбайне. Добавьте сахар, цедру лимона и масло и взбивайте ровно до крошек.

    Разрежьте лимон пополам и выдавите половину над яблоками. Осторожно перемешайте руками, чтобы разделить ломтики.

    Выложите половину ломтиков яблока в форму для запекания и залейте одной третью смеси для крошек.Добавьте оставшиеся яблоки и сверху выложите оставшиеся крошки. Выпекайте около 35 минут, пока фрукты не станут мягкими, а посыпка золотисто-коричневой и хрустящей. Подавать в теплом виде с ложкой взбитых сливок.

    Рецепты © Copyright 2014 Жаклин Майорка GF

    В активе Джеки Майорки более дюжины кулинарных книг. Ее последние работы включают Повар без пшеницы: рецепты без глютена для всех и Итальянский без глютена .

    7Дек

    Холестерин 7 6 – что делать и что это значит?

    что делать что это значит у женщин и мужчин

    Повышение холестерина – это серьезный сигнал нарушения обмена веществ в организме. Такое состояние может быть предвестником развития атеросклероза и его тяжелых осложнений – инфарктов и инсультов. Для того, чтобы не запустить патологический процесс настолько далеко, необходимо знать нормы липидограммы зависимо от пола и возраста.

    Рассмотрим диапазон от 7,0 до 7,9 ммоль/л и отдельно поговорим об уровне холестерина 7,7 (очень распространенный показатель) – много это или мало, чем опасны такие цифры и что следует предпринять?

    Уровень холестерина 7 и более

    Когда и зачем измеряют уровень холестерола

    Холестерин – это вещество, относящееся к группе липидов, которое участвует в жировом обмене, синтезе биологически активных соединений, гормонов, формировании клеточных мембран. За всасывание и продукцию холестерола отвечают печень и кишечник. По своей структуре, исследуемый липид является неподвижной молекулой, поэтому для транспортировки в нужный отдел организма, он связывается с белком-переносчиком. В таком виде холестерин циркулирует в крови в виде липопротеинов высокой и низкой плотности (ЛПВП и ЛПНП) и триглицеридов.

    В зависимости от плотности, холестерин условно разделяют на плохой и хороший. «Хороший» – это молекулы ЛПВП, «плохой» – ЛПНП. Низкоплотный холестерол участвует в формировании очагов атеросклероза. Он склонен к налипанию, задерживается на стенках сосудов, инфильтрирует ее и вызывает местное воспаление. При повышении показателей, негативное действие оказывает именно эта фракция липопротеидов.

    Уровень липидов крови рекомендуется контролировать регулярно, особенно во взрослом возрасте, когда в организме идет фоновая гормональная перестройка. Первые этапы патологических сдвигов в жировом обмене клинически не определяются – характерно бессимптомное, субклиническое течение без выраженных признаков. Если вовремя выявить эту начальную стадию в лабораторных изменениях, можно вовремя назначить лечение и предотвратить целый ряд опасных для жизни заболеваний – атеросклероз, инсульты, инфаркты, транзиторные ишемические атаки, гангрены, и т.д.

    Контроль за липидным профилем осуществляется профильным специалистом в больничном отделении. Кроме показателей вредного холестерина еще смотрят цифры триглицеридов, коэффициент атерогенности, наличие заболевания почек и гепатобилиарной системы.

    Общий холестерин больше 7 ммоль/л — что это значит

    С возрастом, как мужской, так и женский организм претерпевают череду физиологических изменений. Изменяется гормональный фон, регенераторные процессы, состояние сосудов и тканей, появляются сопутствующие заболевания. Показатели холестерина тоже варьируют от возраста пациента. Так, холестерин 7 – 7,1 ммоль/л – это уже нормальные цифры для сильной половины человечества после 50 лет. Для женщин они выше – после 50 нормой считается холестерин 7,2 – 7,4 и даже больше.  Рассмотрим расшифровку лабораторных норм анализа общего холестерина для каждого возраста мужчин и женщин в виде сводной таблицы.

    Норма холестерина - сводная таблица с учетом пола и возраста

    Есть особые состояния организма, при которых повышение холестерина является физиологичным исключением. Одно из таких – беременность. Если в молодом возрасте, холестерин 7 у женщины грозит развитием гиперхолестеринемии и атеросклероза, то в период вынашивания ребенка, цифры даже 7,55 – 7,8 ммоль/л будут абсолютно нормальными. С чем же это связано? Холестерол необходим для синтеза клеточных мембран, гормонов, биологически активных соединений. Во время беременности потребность в этих компонентах возрастает, и организм производит больший объем липидов.

    Во всех остальных случаях, если полученные результаты липидограммы выходят за рамки нормальных значений, необходимо заняться своим здоровьем и обратиться к доктору. Наиболее частыми причинами увеличения липидных значений являются:

    • Употребление продуктов питания с высоким количеством жирной, жаренной, копченой, острой, соленой пищи.
    • Гиподинамия
    • Ожирение
    • Вредные привычки – алкоголизм и табакокурение.
    • Наследственный фактор – генетическая предрасположенность к гиперхолестеринемиям.
    • Сопутствующие патологии – сахарный диабет, дисфункция щитовидной железы, болезни печени.

    Что делать, если холестерин 7,7 или еще выше

    При отсутствии клинической симптоматики, показатели общего холестерина от 7 до 8 ммоль/л не требуют медикаментозного лечения. Это значит, что обычно, нормализовать его уровень удается с помощью модификации образа жизни и диетотерапии. Наиболее оптимальная схема лечения холестерина от 7 до 7,9 ммоль/л выглядит следующим образом:

    • Нормализация питания. Если исключить один из основных этиологических факторов развития нарушения липидного обмена, можно остановить патологический процесс.
    • Активный стиль жизни.
    • Исключить вредные привычки – злоупотребление спиртными напитками и табакокурение.
    • Лечение сопутствующих болезней.

    При неэффективности диетотерапии или при более высоких цифрах вредных липидов, возможно назначение лекарственных препаратов из гиполипидемической группы. Зачастую, препаратами выбора становятся статины.

    Чем опасны повышенные показатели ХС

    Если холестерин 7 – 7,9 ммоль/л в периферической крови, то риск жировой инфильтрации сосудов существенно возрастает. Вредный холестерин начинает налипать и оседать в волокнах эндотелия. Появляются жировые полосы и пятна, которые дают старт формированию атеросклеротических бляшек. Их рост сопровождается стенозом сосуда и ухудшением перфузии органа, который он кровоснабжает. В зависимости от локализации, атеросклероз сосудов приводит к ишемическим процессам в тех или иных органах и тканях.

    Какая норма общего холестерина?

    Если процесс развился в коронарных артериях – диагностируется ишемическая болезнь сердца и сосудов, которая может осложнятся сердечными приступами, стенокардиями и инфарктами. Если поражены артерии нижних конечностей, нарушается трофика тканей, возникают некротически-гангренозные процессы, что часто приводит к инвалидизации. Если появились атероматозные бляшки в мозговых сосудах, то со временем артерии сужаются бляшками и появляется характерная симптоматика (головокружения, обморочные состояния, снижение интеллекта и памяти), которая может осложниться ишемическими атаками и инсультом.

    Атеросклероз развивается при стойком и длительном повышении холестерина в крови. Цифра общего ХС в 7,6 – опасна и является важным критерием для проведения полноценного обследования. При высоких значениях ХС, агрессивном и затяжном течении патологии, кроме здорового образа жизни и диеты, врач назначает лекарственные средства.

    Читайте также: Что такое атеросклероз сосудов? Признаки, причины и методы лечения [инфографика]

    В зависимости от деталей диагноза, возраста, индивидуальных особенностей, выбираются препараты из группы статинов или фибратов. Чем раньше будут выявлены признаки патологии и чем раньше будет начато лечение, тем благоприятнее прогноз и выше шансы на полное выздоровление.

    holestein.ru

    Холестерин 7 — что это значит и что делать при этом показателе

    Зрелым людям, которые следят за своим здоровьем, необходимо постоянно контролировать биохимические показатели крови. Регулярная сдача анализов позволяет выявить малейшие отклонения, заболевания на ранней стадии и своевременно начать лечение. Если результаты показывают холестерин 7 ммоль/л, это должно вас насторожить.

    Повышенный уровень этого соединения приводит со временем к появлению жировых бляшек на стенках сосудов, их закупорке. Холестерин в определенном количестве всегда присутствует в организме, он выполняет ряд функций – синтез различных веществ, обменные процессы, восстановление клеток органов. Уровень его не должен превышать 4-5 ммоль/л.

    Биохимические показатели крови

    Не стоит сразу впадать в панику при плохих анализах крови. Повышение некоторых показателей возможно из-за ошибки лаборанта, неправильной предварительной подготовке к исследованию. Давайте вместе найдем ответы на вопрос, что делать при холестерине 7 ммоль/л.

    Кто в зоне риска

    Сдавать анализы крови желательно всем взрослым людям на регулярной основе, но есть так называемая группа риска.

    В эту категорию входят пациенты со следующими проблемами:

    • Ожирение;Ожирение
    • Сердечно-сосудистые заболевания;
    • Нарушения обмена веществ;
    • Дисфункция щитовидной железы;
    • Беременные.

    Они должны постоянно следить за уровнем биохимических показателей, сдавая анализы каждые 1-3 месяца. Только так можно заметить существенное увеличение уровня холестерина и своевременно на него отреагировать.

    Методы определения уровня холестерина в крови

    Биохимический развернутый анализ крови показывает точное содержание органических соединений, микроэлементов, других веществ в организме. Некоторые из них постоянно поступают извне или вырабатываются человеком, но удерживаются на определенном уровне, других у здорового пациента вообще не должно быть.

    Уровень холестерина 7 ммоль/л говорит о том, что в организме происходят патологические процессы, он не может перерабатывать липофильный спирт и выводить его.

    Контролировать уровень этого вещества необходимо всем, но особое внимание следует уделять тем пациентам, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Именно они больше всего страдают от закупорки сосудов. Если не следить за здоровьем, не корректировать питание, то проблема достигнет внушительных масштабов, подвергая существенным рискам жизнь человека.

    Сдавать кровь необходимо минимум раз в год, желательно делать это еще чаще. Обращайтесь в хорошо оборудованные лаборатории, где все процессы компьютеризированы, а вероятность «человеческого фактора» при возникновении ошибок и неточностей сведена к минимуму.

    Существует несколько правил сдачи анализа крови:Сдача анализа крови

    1. За 3 дня до процедуры необходимо исключить из рациона жирные продукты питания животного происхождения – сало, сливочное масло, колбасные изделия, копчености, жирное мясо;
    2. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 12 часов до процедуры;
    3. Желательно перед обследованием выпить достаточное количество обычной воды;
    4. Кровь сдается в первой половине дня.

    Если придерживаться таких рекомендаций, у вас не возникнет сомнений в точности результатов, но при выявлении повышенного холестерина 7 ммоль/л придется пересдать анализ еще раз. При повторных показателях выше нормы решение относительно дальнейшего лечения принимает врач.

    Что делать, если холестерин 7 ммоль/л? Ответ на этот вопрос необходимо искать только у доктора. Никогда нельзя заниматься самолечением и пытаться решить проблему самостоятельно. Так вы лишь усугубите ситуацию и усложните работу специалистов, в руки которых все равно попадете, но уже в критическом состоянии.

    Холестерин 7 ммоль/л выше нормы, но такое повышение еще не критичное. В такой ситуации можно обойтись без радикальных мер и реанимационных мероприятий.

    Коррекция питания для снижения холестерина 7 ммоль/л

    Первое, что вам придется сделать на пути к здоровью, откорректировать питание, используя простые, но действенные приемы. Полностью отказываться от пищи животного происхождения не стоит, но сократить объем употребляемых жиров придется.

    Необходим полный отказ от таких продуктов:

    • Сливочное масло высокой жирности;Сливочное масло высокой жирности
    • Свинина;
    • Сало;
    • Цельное и сгущенное молоко, сливки;
    • Жирные сорта сыра;
    • Жирная рыба.

    Желательно отказаться от фаст-фуда – сэндвичей, гамбургеров, картошки-фри. Необходимо уменьшить количество употребляемых сладостей, мучных изделий. Помимо жиров животного происхождения, вам придется отказаться от быстрых углеводов, которые, попадая в организм, преобразуются в жир.

    Для коррекции уровня природного жирного спирта, необходимо не только исключить его попадание в организм извне, но и бороться с имеющимися внутренними запасами. Для этого увеличьте употребление продуктов, богатых клетчаткой.

    К этой категории относят:Свежие овощи

    • Нерафинированные злаковые культуры;
    • Свежие овощи;
    • Несладкие фрукты;
    • Бобовые.

    Физическая активность как метод борьбы с повышенным холестерином

    Обращаясь к узкому специалисту, вы получите четкие рекомендации, как дальше бороться с недугом. Он расскажет, чем чреват холестерин 7, что это значит, почему следует снижать его уровень.

    Один из способов борьбы с такой проблемой – увеличение физической активности. На занятия спортом требуется энергия. Если она не поступает извне, то организм расходует внутренние запасы. Энергию дают скопившиеся жиры. На их расщепление и выведение тоже требуются силы. Постепенно уровень холестерина нормализуется, занятия спортом войдут в привычку, вы заметно улучшите состояние здоровья.

    Увеличение физической активности

    Необязательно сразу записываться в тренажерный зал или на фитнес. Активные тренировки не пойдут на пользу новичку. Вам следует подумать о сердце. Оптимальный вариант – длительные пешие прогулки на свежем воздухе. Купите шагомер, чтобы контролировать количество сделанных за день шагов, скорость, с которой вы двигаетесь, пройденное расстояние.

    Можно записаться на ЛФК, йогу для новичков, пилатес. Такие занятия отлично подготавливают к более серьезным физическим нагрузкам.

    Интересуясь, холестерин 7 – это много или мало, изучите информацию по этому вопросу. Обязательно обратитесь к врачу. Если других отягощающих обстоятельств нет, этот уровень жирного природного спирта в крови является повышенным, но не критическим, поэтому откорректировать его можно при помощи диеты и физических нагрузок, не прибегая к медикаментозной терапии.

    Если же показатели не меняются на протяжении длительного срока или растут, то придется прибегнуть к приему различных лекарственных средств, которые пропишет доктор.

    myholesterin.ru

    16 способов поскорее снизить уровень холестерина. Часть 2

    Мы все знаем, что холестерин это опасно. Хотя сам по себе он не так уж плох — но это только в том случае, если его немного. А вот избытки — тот самый повышенный уровень холестерина — уже становятся причиной образования смертельных бляшек в сосудах. Чем они плохи, известно: маячащие на горизонте инсульт и инфаркт.

    Откуда в нашем организме берется холестерин, и что такое «холестерин плохой» и «хороший», читайте в первой части. Там же – первые восемь способов снижения плохого холестерина в крови. А продолжение темы и вторую часть советов читайте ниже.

    ХОДИТЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В ТЕЧЕНИЕ 30 МИНУТ

    Мы не представители какой-нибудь академии спорта, поэтому убеждать вас заниматься каждый день до потери пульса в тренажерном зале не станем. Но мы будем настойчиво рекомендовать вам тратить по полчаса на кардионагрузку в виде пеших прогулок. Каждый день…

    …ну, хорошо, хотя бы 5 дней в неделю.

    Причем вы не должны ходить или заниматься зарядкой 30 минут подряд от звонка до звонка. Можно без проблем этот период разбить на 10-минутные сессии. Главное, чтобы в сумме получалось как минимум полчаса в день.

    Это не только разгонит кровь. Кардио-нагрузки повышают способность организма очищать кровь от жира после еды, а если жир не задерживается в крови слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках артерий.

    СТАРАЙТЕСЬ ПОМЕНЬШЕ ЕСТЬ ВНЕ ДОМА

    Ресторанные блюда в большинстве своем являются нездоровыми (если только вы не питаетесь в мишленовских заведениях). Они полны насыщенных жиров, калорий и натрия. Не секрет, что нередко повары в целях экономии жарят еду в одном и тот же масле несколько раз, в супы для густоты добавляют прожаренную на масле муку, тушеные блюда делают из испорченных овощей, чтобы их не выкидывать… продолжать?

    В общем, если уж вам пришлось угощаться общепитом, то между жареным и печеным (или грилем) выбирайте последнее. А лучше всего остановите свой выбор на салате типа «Цезарь» или «Тунцовый». И в любом случае отказываетесь от соусов.

    ПРЕКРАТИТЕ ПИТЬ КОФЕ

    Ученые до сих пор не могут определить, какой именно ингредиент напитков с кофе вызывает повышение холестерина (возможно, это просто добавки в виде молока), однако факт остается фактом: у 9000 человек, которые приняли участие в общенациональной программе США по исследованию кровяного давления и которые пили по 2 чашки кофе в день или больше, уровень холестерина был значительно выше по сравнению с теми, кто к кофе относится прохладно. Исследование проводили техасские ученые под руководством Барри Р. Дэвиса.

    ПРОВЕРЯЙТЕ ЭТИКЕТКИ

    Размер порции еще не показатель того, что вы питаетесь правильно. Не менее важно то, что именно вы едите. Потому что даже самая маленькая миска — но наполненная, скажем, жареной картошкой — это лишний повод для образования бляшек в сосудах.

    Так что читайте этикетки, когда покупаете пищу. Подробно об этом читайте в материале “Что означают надписи: «Без холестерина, ГМО и консервантов».

    НЕ МЕРЗНИТЕ!

    У многих людей при холодной погоде понижается концентрация сосудорасширяющего вещества в крови — окиси азота. Это опасно тем, что сосуды, которые сужаются, провоцируют повышение давления, а иногда и уровень холестерина, что существенно усугубляет опасность для гипертоников.

    Конечно, мы, люди, — не волшебники, чтобы по одному желанию изменить погоду или климат. Но в наших силах изменить свое “отношение” к холоду. Например, пятиминутка быстрым ходом согреет тело и разгонит кровь.

    НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ СНОМ

    У людей, которые недосыпают или, наоборот, спят слишком много, уровень холестерина меняется в худшую сторону.

    Наши метаболические процессы, связанные с холестерином, происходят ночью, — объясняет доктор Амин из японского университета Нихон, — вот почему большинство лекарств, которые выписываются для нормализации уровня холестерина в крови, необходимо принимать перед сном. Потеря сна или пересыпание нарушают обработку организмом жиров и сахара, которые поступили в организм в течение дня.

    ПРОВЕРЬТЕ СВОЙ ВЕС

    Скажите честно, когда вы в последний раз взвешивались? Можете ли вы с точностью до килограмма сказать, сколько вы носите на себе веса?

    Помните, что каждые лишние полкилограмма веса — это повышение уровня холестерина на 2 уровня. И чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. По крайней мере, это показало двадцатилетнее исследование в Нидерландах.

    КАЖДЫЕ ПОЛГОДА-ГОД КОНТРОЛИРУЙТЕ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА

    Для того чтобы контролировать уровень холестерина, нужно регулярно сдавать специальный анализ крови. Делать это нужно натощак, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 12 часов до посещения лаборатории. И помните, что в организме есть несколько видов холестерина — в чистом виде, «плохом» и «хорошем», и только развернутый анализ крови может показать это соотношение.

    * Норма холестерина для 25 летнего человека — 4,6 ммоль/л (или 180 мг на 100 мл крови).

    * Для мужчины старше 40 лет норма — 6,7 ммоль/л (260 мг на 100 мл).

    * Для женщин от 40 до 50 лет — 6,6 ммоль/л (250 мг на 100 мл)

    * Для женщин от 50 до 60 лет – 7,2 ммоль/л (280 мг на 100 мл).

    * Для женщин за 60 лет – 7.7 ммоль/л (295 мг на 100 мл).

    * Очень высокий уровень холестерина — считается больше 7,8 ммоль/л.

    Первую часть 16 способов поскорее снизить уровень холестерина [часть 1] читайте тут.

    ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ:

    Пять мифов о холестерине, которые опровергнуты новыми научными исследованиями

    Влияние жирной еды на повышение уровня холестерина в организме, мягко говоря, многократно преувеличено. На самом деле наш организм устроен так, что примерно 80% холестерина синтезируются в печени – независимо от того, питаетесь вы сливочным маслом или морковкой. То есть, диета, конечно, может несколько скорректировать уровень этого вещества в организме, но совсем несущественно (дальше)

    www.kp.ru

    что делать и что это значит?

    Когда доктор получает результаты анализов пациента, он первым делом смотрит на индекс холестерина в их расшифровке, потому что повышенный уровень холестерина намного опаснее всех остальных лабораторных показателей.

    Неконтролируемый индекс холестерина может подскочить до показателя в 7,0 ммоль на литр и даже выше, что несет прямую угрозу не только здоровью человека, но и его жизни.

    Зачем нужен холестерин?

    Это жироподобный спирт, без которого не может осуществляться нормальная работа всего организма и каждой его клетки.

    Холестерин имеет свойства повышать функциональность иммунной системы и повышать защитные свойства организма против вторжения инфекционных и вирусных агентов.

    Влияние холестерола на организм:

    • Холестерин находится в качестве строительного компонента в клеточных мембранах, делая их более эластичными, крепкими и увеличивает их проницаемость;
    • Участвует в выработке надпочечниками гормонов стероидного типа;
    • При помощи липопротеидов в клетках печени происходит синтез витамина д;
    • При помощи холестерола происходит работа желчного пузыря и выработка жёлчных кислот;
    • Свойства холестерола — это связываться между клетками нейронов в спинном и в головном мозге;
    • Липопротеины находятся в составе оболочек нервных волокон.

    Холестерин — это очень важный компонент в составе организма, но слишком высокая его концентрация в составе крови, может привести к серьезным нарушениям работы системы кровотока, а также сердечного органа, что в осложнённой форме довольно часто приводит к летальному исходу.

    анализанализХолестерин — это очень важный компонент в составе организмак содержанию ↑

    Как он появляется?

    Существует 2 способа попадания холестериновых молекул в организм человека:

    • 80,0% всего количества холестерола вырабатывается самим организмом при помощи клеток печени. Холестерол синтезируется при помощи фермента редуктазы, который вырабатывается организмом в кишечнике, в клетках печени, при помощи кожных покровов человека;
    • 20,0% холестерола попадает в организм с продуктами питания животного происхождения, что в своем составе содержат холестериновые молекулы. Кроме молекул холестерина в качестве жира, в организм попадают белковые молекулы, минералы и молекулы углеводов. В совокупности всех этих веществ и вырабатывается энергия для функционирования человеческого организма.

    Если у человека по результатам лабораторной диагностики зафиксирован индекс холестерина 7,0 ммоль/л и до 8,0 ммоль на литр, это значит, что в организме человека нарушен липидный обмен и необходимо искать причину в неполадках внутри организма и снижать интенсивность синтеза в клетках печени молекул холестерина.

    Уровень холестерина — 7,0, 7,2, 7,5 и больше, может только поднять внутренние проблемы в синтезировании молекул липидов.

    масломаслоПри помощи неправильного питания показатель холестерина 7,0 ммоль/л, поднять практически невозможно.

    Холестерол поднимается до цифры 7,0 ммоль/л только при совокупности многих факторов, один из которых неправильное питание.

    к содержанию ↑

    Виды молекул

    Активность организма в системе кровотока обусловлено его соединением с белками, которые имеют прекрасные способности транспортировщика в кровяном русле. В соответствии с количеством белка в составе молекулы липопротеида и обусловлена его транспортная способность.

    Поэтому от таких соединений и зависят полезные свойства организма. От количества белка в молекуле — холестерол делится на хороший (полезный) и плохой (вредный).

    Общий холестерин в составе крови разделяется на несколько фракций:

    Липопротеиды с очень низким уровнем плотности молекул (ЛПОНП).

    Синтезируются данные липопротеиды в клетках печени и имеют в своем составе холестерин и большую часть молекул триглицеридов. Если уровень ЛПОНП в организме повышен, тогда это сигнал о том, что в организме нарушен липидный обмен и срочно необходимо принимать меры для его корректировки.

    Повышенные липопротеиды очень низкой молекулярной плотности приводят к серьезным нарушениям в системе кровотока и развитию патологии атеросклероз, а также губительно действуют на миокард, вызывая серьезные патологии сердечного органа.

    Липопротеиды с низким уровнем плотности молекул (ЛПНП).

    Это то, что люди называют плохим холестерином. В данной молекуле липопротеида наличие белка малое количество. А основная концентрация в молекуле ЛПНП — это холестерол и триглицериды.

    По причине низкой молекулярной плотности, низкомолекулярные липопротеиды в процессе движения по кровотоку, теряют частицы холестерина, оседающий на внутренних сторонах (на интиме) сосудистых оболочек в виде жирового пятна, который начинает притягивать к себе еще молекулы жира, образуя холестериновую бляшку.

    Холестериновая бляшка начинает обрастать молекулами кальция, превращаясь в твердую атеросклеротическую бляшку, закрывающую артериальный просвет.

    При индексе холестерина в 7,0 ммоль/л, в организме человека уже запущен процесс формирования атеросклеротических изменений сосудов и развития патологии атеросклероз.

    В сердечном органе при индексе холестерина 7,0 ммоль/л начинает развиваться ишемия сердечной мышцы, нестабильного типа стенокардия. Если уровень холестерола достиг отметки 7,8 и 8,0, тогда это означает риск развития патологий инфаркта миокарда, или же мозгового инсульта.

    Чем выше уровень холестерина после показателя 8, тем страшен переход всех сердечных патологий системы кровотока и сердечного органа в осложнённую форму, которая приводит к летальному исходу.

    Липопротеиды с высоким уровнем плотности молекул (ЛПВП).

    Это хороший холестерин, которой имея высокомолекулярную форму, активно движется по системе кровотока, имеет свойства собирать молекулы свободного холестерола, что являются частичками, отколовшимися от низкомолекулярных фракций липопротеидов, и транспортирует их в клетки печени, для последующей утилизации желчными кислотами.

    Если при показателе в 7,0 — 7,8 ммоль на литр, преобладает в составе крови фракция ЛПВП, тогда это означает то, что у человека есть минимальный риск развития патологий сердечного органа и патологий системы сосудов.

    липопротеидылипопротеидыИсходя из расшифровок анализов, при индексе 7,2, если преобладает фракция ЛПВП, тогда это не так страшно для организма, и нет повода срочно снижать общий холестерин.

    Просто необходимо систематически мониторить состав крови на липопротеиды методом липидного спектра, чтобы своевременно, при изменении концентрации в составе крови преобладания фракций, начать лечение по снижению индекса ОХС и фракций ЛПНП, а также очень низкомолекулярных липидов.

    к содержанию ↑

    Причины повышения

    Индекс холестерола от 7,2 ммоль и выше опасен тогда, когда мало в крови липопротеинов высокой плотности, потому что это риск развития патологии атеросклероз.

    Причинами высокого индекса (от 7,0 ммоль/) могут быть:

    • Наследственная, генетическая гиперхолестеринемия, при которой показатель 7,7 ммоль на литр и даже 8,0 ммоль/л, может диагностироваться у детей. Главной причиной наследственной гиперхолестеринемии — это аномальное нарушения в гене, который отвечает за липидный обмен в организме;
    • Отсутствие культуры питания. Систематическое употребление продуктов с высоким содержанием в них жира и углеводов. При совокупности нескольких факторов, неправильное питание может спровоцировать поднятие уровня ХС до 7,2 ммоль/л и даже выш

    holesterin.wiki

    что это значит и что делать при 7,0-7,9 показателе холестерина

    Если холестерин 7 миллимоль на литр и выше, то стоит задуматься о немедленном лечении. Высокий уровень сказывается на общем состоянии организма. Сосудистая система будет подвержен образования атеросклероза. Впоследствии возможно образование тромба, а также ишемического заболевания сердца и инфаркта сердца. При уровне свыше 7,8 миллимоль на литр появляется предрасположенность и несколько видов заболеваний, которые мешают рационально проводить время. Одним из таких заболеваний считается атеросклероз.

    Что значит показатель 7-7.9

    Что делать если холестерин 7,0 – 7,9?

    При показателях уровня холестерина свыше 7 возможен инсульт

    Показания холестерина в крови выше 6 считаются высокими и требуют немедленного снижения. Показания на уровне 7 являются первой стадией образования атеросклероза.
    При уровне от 7 до 7,9 миллимоль развивается следующий список заболеваний:

    • Атеросклероз в различных местах. Чаще всего закупоркой сосудов страдают конечности, и места где скапливается большое количество крови;
    • Ишемия сердца. В результате образования закупорок коронарных артерий повышается риск возникновения инфаркта сердечной мышцы и ишемического заболевания сердца;
    • Инсульт. Возникновение инсульта часто становится результатом нарушения уровня холестерина. Особенно часто это случается, где повышен риск образования лишним весом.
    • Часто из-за избытка холестерина возникает ишемическая болезнь кишечника, начинается отмирание кишечника. В результате чего страдает пищеварение.
    • Нарушение кровоснабжения нижних конечностей. Возникает такое заболевание в результате атеросклероза разделительного канала сосуда.

    При возникновении одного или нескольких симптомов необходимо в кратчайшие сроки уменьшить холестерин с 7 до 5.

    В группу риска заболеть входят все лица страдающие ожирением. Этот фактор считается самым важным. Именно высокое содержание жиров в организме создает идеальные условия для образования атеросклероза.

    Не меньше подвержены риску лица страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы. При ослаблении сосудов и сердца риск возникновения иных заболеваний велик. Это связано и с тем, что сильно подрывается иммунная система человека.

    Беременным женщинам стоит быть особо бдительным. Уровень холестерина при беременности может быть непредсказуемым. Женщина должна постоянно наблюдать за биохимическими процессами своего организма.

    Поскольку заметить наличие высокого холестерина невозможно, то рекомендуется делать анализ не реже 1-2 раз в месяц. Таким образом, даже незначительное изменение холестерина может быть замеченным, и будут приняты меры по устранению заболевания.

    Причины повышенного холестерина

    Существует большое количество факторов, которые включают в себя как прожданные, так и приобретенные из-за образа жизни.

    Редко, но имеет место наличие генетической предрасположенности. Появление холестерина выше отметки в 7 миллимоль на литр еще в детском возрасте свидетельствует о передаче заболевание от одного или двух родителей.

    При генетических предрасположенностях нарушается обмен веществ. Страдает не только уровень холестерина, но и другие показатели.

    Чем и когда питается организм тоже важно. Неправильное, чрезмерное или несвоевременное питание также может стать причиной высокого уровня холестерина.

    Нужно отметить, что это касается не всех продуктов. В неправильный рацион можно включать только жирное мясо, колбасы и кондитерские изделия.

    Отсутствие активности ведет к постоянному накапливанию холестерина. Так как расходоваться полученной через еду энергии некуда она накапливается. Увеличивается количество липопротеидов низкой плотности и снижается уровень липопротеидов высокой плотности, это приводит к атеросклерозу.

    Часто фактором риска являются лишний вес. Это провоцирует накапливание лишнего холестерина.

    Употребление спиртными напитками и курение приводит к подавлению выработки липопротеидов высокой плотности. Это способствует ускоренному синтезу липопротеида низкой плотности и образованию сосудистого атеросклероза.

    Снижение и увеличение уровня липопротеидов разных плотностей может вызываться в результате хронических заболеваний. Патологии эндокринной системы и сахарный диабет разных форм – это одни из немногих заболеваний влияющих на постоянный баланс холестерина.

    Независимо от фактора появления холестерина врач должен провести полную диагностику заболеваний. При лечении важно устранить причину появления симптомов, а не симптомы.

    Что делать?

    При наличии высокого уровня холестерина в крови – от 7, необходимо незамедлительно обратиться к врачу. Врач определит способ лечения и какой вид терапии будет приоритетнее: с использованием медикаментов или без их воздействия.

    Что делать если холестерин 7,0 – 7,9?

    Медикаментозное лечение используют когда уровень содержания холестерина доходит до высокой точки 7,7 м/моль

    Немедикаментозное лечение

    Если необходимость употребления медикаментов отсутствует, назначают курс физиотерапии и строгой диеты.
    Диета состоит из высокого содержания белка, клетчатки и жирных кислот. Такой способ терапии длится гораздо дольше медикаментозного, однако удается избежать побочных эффектов.
    Диета соблюдается следующим образом:

    • Из рациона до минимальных объемов исключается продукт, который содержит высокий холестерин. К таким продуктам в первую очередь относят: сливочное масло и жирное мясо.
    • Употребляется большое количество зелени. Зелень содержит необходимую клетчатку, которая способствует выработке липопротеиды высокой плотности.
    • Отсутствие возбудителей стресса. Данный пункт относится к диете. Так как без соблюдения психологического покоя исключение продуктов не имеет никакого смысла.

    Спортивная нагрузка, сопровождаемая диетой, должна быть умеренной и постепенной. Чрезмерные физические затраты могут усугубить или проявить симптомы различных заболеваний.

    Медикаментозное лечение

    Медикаментозное лечение используется в случаях, когда уровень холестерина превышает 7,7 миллимоль на литр. Необходимо такое вмешательство из-за ухудшающегося общего состояния организма или если времени на продолжительное лечение нет.

    Использование медикаментов всегда сопровождается побочными эффектами. Употребление медикаментов стимулирующих общий уровень холестерина должно проводиться только под контролем врача.

    Среди медикаментов выделяют три группы: статины, ингибиторы и фибраты.

    Фибраты используются для стабилизации липидов и холестерина в организме.

    Ингибиторы используются для воздействия на холестерин через просвет кишечника. Использование таких препаратов рекомендовано при уровне холестерина от 7,3 миллимоль на литр.

    Статины считаются самым популярным препаратом для холецистита. Главное при приеме препарата – подбор дозировки. Увеличение нормы приводит к резкому понижению уровня холестерина и развитию шокового состояния у организма.

    Использование медикаментов, чаще всего проводится, только в сочетании с немедикаментозным методом. Так улучшается естественный контроль за холестерином.

    При лечении главное помнить, что любое отклонение от диеты, нагрузки или дозировки препарата приводит к непредвиденным результатам. Чаще всего возникают хронические заболевания.

    При лечении холестерина с уровнем 7 главное соблюдать соотношение липопротеидов высокой и низкой плотностей.

    holesterin.guru

    что это означает и нужно ли пить статины?

    Общий индекс холестерина показывает 6,5 ммоль/литр в биохимическом анализе. Повышение конечно незначительное, но все-таки холестерин вышел за норму, установленных рамок, и это означает, что в липидном обмене происходят нарушения.

    Необходимо для более детального уточнения показаний холестерола, пройти анализ липидным спектром, чтобы увидеть показатели молекул холестерина пофракционно.

    Знание всех данных липидного спектра позволяет эффективно подобрать метод корректировки повышенного индекса холестерина в 6,5 ммоль на литр.

    Факторы, повышающие холестерин до 6,5 ммоль/литр

    К не устраняемому фактору относится наследственная генетическая гиперхолестеринемия. Но при данной патологии постоянный контроль и корректировка холестерина помогут не повышаться концентрации в составе плазменной крови молекулам холестерола выше, чем 7,0 ммоль на литр.

    К устраняемым факторам относятся:

    • Никотиновая зависимость одна из причин повышения холестерола до 6,5 ммоль/литр. Никотин синтезирует в организме молекулы оксида азота, которые нарушают работу системы кровотока и нарушают жировой обмен;
    • Нарушается липидный баланс при не активном образе жизни. При нарушенном липидном балансе, происходит накопление низкоплотного холестерина и липидных бляшек в магистральных артериях кровотока;
    • Алкоголизм становится причиной повышения индекса холестерола и развития системного атеросклероза, потому что его действие нарушает обмен липидами и губительно для эндотелия артерий;
    • Неправильно использованный рацион питания. Чрезмерное употребление жирных продуктов приводит к нарушению липидного обмена, который провоцирует системный атеросклероз и вызывает ожирение;
    • Ожирение (особенно в абдоминальной области) становится причиной повышения индекса холестерола до 6,4 ммоль/литр;
    • Постоянный стресс провоцирует сбой в эндокринной системе, что приводит к сахарному диабету, и отклонению в липидном балансе, когда начинает развиваться гиперхолестеринемия от 6,5 ммоль/литр и выше.

    Также опасность повышения холестерола до уровня 6,5 ммоль/литр и выше может быть у тех пациентов, у которых в анамнезе есть такие патологии:

    • Гипертоническая болезнь;
    • Сахарный диабет обоих типов;
    • Камни в желчном пузыре и в желчегонных протоках;
    • Недостаточность клеток почечного органа;
    • Патология Альцгеймера;
    • Гиперхолестеринемия и системный атеросклероз;
    • Кардиологический инфаркт;
    • Мозговой инсульт.
    щитовидной железойщитовидной железойТакже индекс холестерола может повышаться до 6,5 ммоль/литр от недостаточной выработки щитовидной железой необходимых гормонов для поддержания липидного баланса.

    Для полной уверенности в настоящей причине повышения холестерина до 6,5 ммоль/л, необходимо пройти инструментальную диагностику органов, которые могут быть причиной нестабильности в липидном балансе.

    к содержанию ↑

    Из чего состоит общий показатель?

    Пятая часть холестерола поступает в организм с продуктами питания, а 80,0% липидных молекул синтезируется внутри организма, и большая их часть клетками печени.

    Поэтому по кровотоку все время циркулирует много молекул липидных фракций, а также свободная форма холестерина.

    Для диагностирования холестерола в медицинских целях, используются такие фракции в липидном спектре:

    • Общий показатель холестерола;
    • Фракция молекул ЛПВП — это хороший тип липидов, имеющий высокую плотность, и молекула при транспортировке не распадается. Его главная транспортная задача заключается в том, чтобы доставлять липиды в клетки организма, а на обратном пути собирать свободный холестерин и доставлять его обратно в клетки печени для его утилизации при помощи желчных кислот;
    • Фракция молекул ЛПНП — плохой тип липидов, который имеет низкую плотность молекул, что при движении по кровотоку разрываются и оседают на артериальном эндотелии, формируя холестериновое наслоение. Атеросклеротические бляшки закупоривают просвет и вызывают нарушение кровотока и развитие системного атеросклероза;
    • Фракция молекул ЛПОНП — это молекулы очень низкой плотности холестерина, которые имеют в своем составе молекулы триглицеридов. Данный тип холестерина, также имеет свойства оседать на интиме оболочки и провоцировать отложение холестериновой бляшки, которая после присоединения к ней ионов кальция становится плотной и провоцирует развитие в системе кровотока патологии системный атеросклероз.

    Формула общего холестерина (ОХ) = свободные молекулы холестерола + этерифицированный тип холестерола + молекулы ЛПНП + молекулы ЛПВП.

    ЛПНПЛПНПЛипиды низкой молекулярной плотности считаются плохим холестерином, который становится причиной развития патологий системы кровотока и сердечного органа.

    Повышение плохого холестерина сказывается не только на самочувствии пациента, но и становится причиной развития патологий, которые могут стать причиной внезапной смерти.

    При повышении индекса молекул ЛПВП, происходит очищение кровотока от свободного холестерина и снижается риск формирования патологий сердца и кровотока.

    к содержанию ↑

    Нормы пофракционно

    Половая принадлежностьВозрастная категорияИндекс холестерина в норме единица изменения ммоль на литр
    Общий холестеролФракция ЛПНПФракция ЛПВП
    МужчиныДо 30-летия2,90 — 6,301,80 — 4,400,90 — 1,70
    С 30-ти лет до 50 лет3,50 — 7,802,0 — 5,400,70 — 1,80
    ЖенщиныДо 30-летия2,90 — 5,701,80 — 4,300,80 — 2,10
    С 30-ти лет до 50 лет3,40 — 7,301,90 — 5,400,90 — 2,50
    к содержанию ↑

    Полезные свойства в организме

    • Холестерин строит и укрепляет клеточную мембрану всех клеток организма;
    • При помощи холестерола мембрана становится эластичной;
    • Повышают липиды иммунитет на клеточном уровне;
    • Без холестерина надпочечники не производят выработку гормонов стероидного типа;
    • Холестерин способствует выработке витамина Д клетками печени, и продуцирует жёлчные кислоты;
    • Холестерол связывает все элементы головного и спинного мозга посредством цереброспинальной жидкости;
    • Липиды покрывают нервные волокна плотной оболочкой, тем самым сохраняя их целостность;
    • Холестерин принимает активное участие в работе пищеварительного тракта, потому что без его участие невозможна выработка желудочного сока и солей, которые перерабатывают продукты питания в пищеварительных органах;
    • Холестерол предохраняет организм от развития злокачественных онкологических новообразований.
    Роль холестерина в организме человекаРоль холестерина в организме человека

    holesterin.wiki

    Холестерин 7 9 — причины повышенного уровня в крови

    Уровень холестерина – важный показатель состояния организма. Если анализ крови выявил холестерин 7,9 ммоль/л, это означает, что его уровень очень высокий. С такими показателями холестерина человек имеет реальный риск получить осложнения, обусловленные превышением нормы этого вещества.

    Что делать при высоких показателях холестерина

    Паниковать раньше времени не стоит, однако и оставлять без внимания ситуацию нельзя.

    Нужно учесть

    • Правильность сдачи крови;Правильность сдачи крови
    • Впервые ли выявлено превышение нормы;
    • Динамику показателей;
    • Возраст;
    • Состояние сердечно-сосудистой системы.

    Нужно проанализировать, правильно ли был сдан анализ крови. Очень важно, чтобы последний прием пищи перед забором крови был не ближе 12 часов. Если кровь была сдана строго натощак, то показатели будут верные, ведь современные технологии исследования крови практически исключают ошибки.

    Далее стоит обратиться к врачу для получения рекомендаций и сделать повторный анализ через 3 месяца или через полгода, чтобы увидеть картину в динамике.

    Показатели холестерина в крови

    Показатели холестерина в крови у человека 3,6-7,8 ммоль/л, однако концентрация более 6 ммоль/л считается уже высокой, требующей внимания и лечения. Если показатели всегда были в норме, и вдруг произошел такой скачок холестерина, то вероятно это обусловлено каким-то сбоем в образе жизни или состоянии здоровья. Когда ваши показатели имеют тенденцию к увеличению, это значит, что в организме прогрессируют атеросклеротические процессы.

    С возрастом уровень холестерина и связанные с ним риски увеличиваются, поэтому пожилым людям необходимы дополнительные меры по поддержанию приемлемой концентрации этого вещества. Это же касается людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания.

    Риски при холестерине 7,9

    • Прогресс атеросклероза;Прогресс атеросклероза
    • Риск образования и отрыва тромбов;
    • Увеличение риска коронарной болезни сердца;
    • Инфаркт миокарда;
    • Стенокардия;
    • Ишемическая болезнь сердца;
    • Инсульт.

    Все это обусловлено сужением просвета сосудов, который провоцируется высоким уровнем холестерина. Если его показатели стабильно высоки, значит, в сосудах накопилось немало холестериновых бляшек, которые замедляют и перекрывают кровоток, закупоривают и повреждают артерии.

    Симптомы

    Проявлениями высокого уровня холестерина считаются симптомы атеросклероза. Они появляются только через некоторое время при постоянно высоких показателях.

    Могут наблюдаться такие явления:Приступы стенокардии

    • Приступы стенокардии;
    • Сердечная недостаточность;
    • Боль в ногах при физических нагрузках;
    • Повышенная утомляемость.

    Когда бить тревогу

    Хотя уровень холестерина 7,9 считается очень высоким, радикальные меры пока не требуются.

    Лечение будет консервативным и включает два пункта:

    1. Оптимизация образа жизни;
    2. Прием медикаментозных препаратов.

    Молодые люди, у которых нет отягощенной наследственности и высокие показатели холестерина выявлены впервые, могут справиться с проблемой без приема медикаментов, только подкорректировав образ жизни.

    Что значит оптимизация образа жизни

    • Физическая активность;Отказ от вредных привычек
    • Диета;
    • Отказ от вредных привычек;
    • Качественный отдых;
    • Лечение хронических заболеваний.

    Одна из причин повышения показателей холестерина – малоподвижный образ жизни. Простое увеличение физической активности усилит расход этого вещества в организме. Не нужно изводить себя тяжелым физическим трудом или изнуряющими упражнениями.

    Посильная работа на даче, регулярные прогулки пешком, на велосипеде или на лыжах, плавание, фитнес, занятия танцами – все это при регулярном выполнении обязательно принесет пользу.

    Диета предполагает отказ от продуктов, способствующих накоплению холестерина. Это в первую очередь животные жиры. Нужно увеличить потребление продуктов богатых клетчаткой. Овощи, фрукты, крупы прекрасно справятся с задачей регулировки уровня холестерина.

    При отсутствии аллергии стоит включить в рацион цитрусовые, которые нейтрализуют его излишки. Еще одна цель диеты – снижение массы тела при необходимости, так как излишний вес сам по себе – провоцирующий и отягощающий фактор.

    Курение и регулярное употребления алкоголя, особенно в больших количествах, способствуют сужению сосудов иПолноценный сон отложению в них холестериновых бляшек. Поэтому для поддержания здоровья артерий и вен рекомендован отказ от алкоголя и табака.

    Полноценный сон также играет важную роль в поддержании здоровья организма, в том числе нормального уровня холестерина.

    Если причиной повышения холестерина стало какое-то заболевание, то необходимо принять меры по его лечению. В некоторых случаях избавиться от него невозможно, например, когда речь идет о диабете. Тогда необходима корректирующая терапия, чтобы исключить дополнительные факторы риска.

    Медикаментозная терапия

    Все лекарства назначаются только специалистом, самолечение недопустимо. При холестерине 7,9 может быть достаточно 1-2 препаратов для восстановления нормальных показателей. Обычно назначают статины, средства для снижения уровня триглицеридов, аспирин. При высоких показателях артериального давления нужны гипотензивные препараты.

    Все лекарства имеют побочные эффекты, учесть которые может только врач. При наличии у пациента заболеваний почек, печени, сердечно-сосудистых расстройствах перед назначением медикаментов проводятся дополнительные анализы, которые позволят сделать правильный выбор.

    После трех-шестимесячного лечения необходимо сделать повторный анализ. Если показатели нормализовались, возможна отмена медикаментов. Однако стоит придерживаться рекомендаций по образу жизни. При стабильном уровне холестерина можно обходиться в дальнейшем без лечения. Если он снова повышается, то велика вероятность, что терапию будет необходимо периодически повторять или продолжать пожизненно, чтобы избежать осложнений.

    myholesterin.ru