Проблема, с которой хоть однажды сталкивался каждый человек – расстройство кишечника. Неприятные ощущения, продолжительная диарея, боли в животе – лишь часть признаков, которыми может сопровождаться пищевое отравление. Вопросов, возникающих при неприятном проявлении, немало, и самые важные – как определить причину расстройства стула, что делать и какое средство от отравления и поноса принять, можно ли самостоятельно приступить к лечению?
Какие причины могут вызвать заболевание
Перед тем как начать борьбу с тревожным состоянием, нужно определить причину, вызвавшую недуг. Не всегда она оказывается безобидной – при необходимости в тяжелых случаях приходится срочно обращаться за помощью врача. Факторов, которые могут спровоцировать отравление, сопровождающееся диареей, немало:
- употребление некачественных испорченных продуктов;
- увлечение алкогольными напитками;
- чрезмерное употребление свежих фруктов, овощей;
- неправильная или недостаточная термическая обработка продуктов питания (рыбы, мяса).
Отравиться можно даже медицинскими препаратами, если принимать их неправильно или в больших количествах. При отравлении пищей и поносе действовать нужно немедленно – это поможет предотвратить интоксикацию организма и серьезные осложнения со здоровьем.
Дополнительные признаки пищевого отравления
Не всегда понос свидетельствует об отравлении, нередко расстройство желудка возникает в связи с безвредными для организма причинами. Чтобы не ошибиться с определением недуга, нужно знать, какие дополнительные симптомы сопровождают заболевание.
Признаки пищевого отравления:
- Обильный понос. Зеленоватые каловые массы свидетельствуют о сальмонеллезе, водянистые, с кровяными вкраплениями – о дизентерии.
- Тошнота, переходящая в рвоту. Внимательно присмотревшись к рвотным массам, заметны кусочки пищи, не успевшей перевариться. Если приступы не прекращаются, выделяться будет только желудочный сок, желчь.
- Спазмы в области живота. Отличаются ноющим или острым характером. Опоясывающая боль говорит о поражении поджелудочной железы.
- Головокружение, головные боли. Свидетельствуют об интоксикации организма.
- Гипертермия. Температура тела повышается на 1-3 градуса.
Поражение нервной системы, сопровождающееся обмороками, галлюцинациями, сильным поносом, указывает на тяжелое отравление грибами. Без назначения медиков принимать лекарства запрещено.
Первая помощь
Независимо от того, какие именно признаки оповещают о недуге, первая помощь происходит по одной схеме. Окахывается она в несколько этапов:
- Удаление содержимого желудка. Дать больному 400-600 мл воды, в которую добавлено 1-3 кристалла марганцовки или 5 гр. соды.
- Устранение обезвоживания. После приступов диареи давать больному воду, минералку, солевой состав.
- Очищение кишечника. Использовать средства-сорбенты. Запрещено сочетать такие препараты с составами против диареи – вредные элементы останутся в пищеварительных органах и будут продолжать отравлять все тело.
- Диета. В продолжение 1-4 дней применять рацион, предотвращающий рецидив и способствующий восстановлению здоровья.
Восполняя нехватку жидкости, произошедшую вследствие диареи, запрещено употреблять молочные продукты, сладкий кофе, сок, чай, газированные напитки.
Препараты первой помощи при отравлении
Не существует лекарства при отравлении и поносе, рекомендуемого против всех проявлений одновременно. Следует учесть признаки недуга в целом, только после этого определять, какие препараты использовать для лечения. Медлить не стоит – осложнения провоцируют изменения в важных органах – почках, печени.
Запрещено самостоятельно принимать какие-либо препараты до осмотра врача. Только доктор может поставить диагноз, определить причину развития заболевания, рассказать, что пить при отравлении и поносе, назначить составы, воздействующие на определенные симптомы. Заниматься самолечением, увеличивать дозировку или сочетать несколько лекарств не следует – небрежное отношение к медицинским рекомендациям приводит к опасным для жизни осложнениям.
Сорбенты
Адсорбирующие средства – наиболее распространенные лекарства при отравлении, сопровождающемся диареей. Препараты очищают организм от бактерий, токсинов, ядовитых веществ. Применение сорбентов позволяет снизить количество приступов диареи, рвоты.
Лучшие лекарства-сорбенты:
- Смекта. Имеет растительное происхождение, в несколько раз превышает воздействие активированного угля. Используется для лечения детей или взрослых. Для одного приема содержимое саше растворяется в воде (200 мл) и употребляется за один раз. Принимать в продолжение 3-5 дней, в сутки рекомендуется 3-5 приемов препарата.
- Активированный уголь. Особенность таблеток – способность поглощения более 220 видов токсинов. Используется при разных видах пищевого отравления, разрешено давать детям. Для избавления от признаков заболевания больной употребляет 20 драже препарата одноразово. В продолжение лечения средство принимать каждые 3 часа по 10 таблеток. Длительность курса – 3 дня.
Если отравление вызвано препаратами, в составе которых присутствует железо, активированный уголь принимать запрещено.
Препараты против интоксикации
Продолжительный понос, который сопровождается рвотой, приводит к дегидратации. Что принять, чтобы восстановить баланс соли, жидкости? Рекомендуется использовать:
- Регидрон. Порошок нужно растворить в воде и давать больному небольшими (до 100 мл) порциями до восстановления кишечных функций.
- Глюкосолан. Смесь глюкозы и соли позволяет быстро восполнить нехватку жидкости. Для приготовления состава содержимое основного и дополнительного саше растворить в воде (1 л), выпить препарат за 2-3 раза в продолжение часа.
Повысить применение растворов поможет активное употребление чистой или минеральной воды.
Антимикробные лекарства
Прием антимикробных составов рекомендуется, если диарея сопровождается повышением температуры, частыми приступами рвоты. Категорически запрещено употреблять в продолжение лечения спиртное – алкоголь снижает воздействие активных компонентов.
Лучшие антимикробные препараты:
- Рифаксимин. Суспензию принимать дозами, назначенными врачом. Детям рекомендуется 0,2-0,4 гр. суспензии каждые 8 часов, взрослым дозировку увеличить вдвое – не менее 0,8 гр. Длительность курса – до 7 дней.
- Ципрофлоксацин. При сильном отравлении препарат принимается по 500-700 мг в сутки. Рекомендуется разделить назначенное количество лекарства наполовину и принять за два приема – вечером и утром. Длительность лечения – неделя. При патологиях печени, почек, в период лактации применение средства запрещено.
- Нифуроксазид. Лекарство разрешено с двух месяцев. Грудничкам давать по 2,5 мл суспензии, детям старшего возраста – 5-8 мл препарата. Взрослым принимать пилюли – 2 капсулы за один раз. Независимо от формы выпуска, прием проводить каждые 6 часов до полного исчезновения тревожных признаков отравления.
Принимать в первый день лечения препараты против диареи в сочетании с антимикробными лекарствами не рекомендуется. Начинать прием средств от поноса спустя сутки лечения антибиотиками.
Ферменты
Лекарства, входящие в группу ферментов, снимают нагрузку на пищеварительные органы, помогают справиться с пищевым отравлением. Среди лучших препаратов:
- Фестал. Принимать по 1-3 драже троекратно в сутки. Длительность курса не должна превышать 5 дней, в противном случае начнутся нарушения работы поджелудочной железы. Запрещено принимать при проблемах с кишечником или при наличии в почках камней.
- Мезим. Предотвращает воздействие соляной кислоты на стенки желудка, борется с кишечной инфекцией, приводит в норму переваривание пищи. Принимается по 1-2 драже трижды в сутки. Противопоказаний немного – непереносимость организмом некоторых компонентов и панкреатит.
Если тревожит понос при отравлении, лечение нестероидными препаратами запрещено – они оказывают раздражающее воздействие на стенки желудка, вызывая болезненные ощущения и повышая интенсивность диареи.
Спазмолитики
Применение спазмолитических лекарств позволяет справиться с болью в животе, коликами. Чем лечить эти признаки, и каким препаратам отдать предпочтение? Врачи рекомендуют использовать:
- Папаверин. Назначают препарат с полугода. Количество приемов для любого возраста не изменяется – 3-5 раз. Детям разрешено принимать до 0,02 гр., взрослым – до 0,08 гр. Средство довольно агрессивное и имеет немало ограничений на применение – проблемы с печенью, пожилой возраст, травмы черепа. Даже при отсутствии противопоказаний нередко возникают побочные эффекты – тошнота, сонливость, вздутие живота.
- Но-шпа. Количество таблеток, разрешенное для одного приема взрослым – до 6 драже. Детям рекомендуется принимать всего 1 таблетку. Количество употреблений препарата в сутки – два раза. Длительность курса лечения – всего 2-4 дня.
В применении спазмолитиков следует соблюдать особую осторожность – отравление пищей симптомами напоминает приступы аппендицита. После воздействия лекарствами на организм точно диагностировать воспалительный процесс на аппендиксе затруднительно.
Противорвотные
Использовать противорвотные средства рекомендуется при диарее, сопровождающейся сильными приступами рвоты. Часто такие лекарства принимаются при отравлении спиртными напитками.
Препараты против рвоты:
- Домрид. Способен справиться с тошнотой, рвотой, приступами изжоги. Детям принимать по половинке драже, взрослым – по одной таблетке. Количество применений лекарства за 24 часа – не более трех раз. Лечение не должно длиться больше двух дней.
- Церукал. Принимать перед трапезой по одному драже. Запрещено использовать при склонности больного человека к метаболизму. Среди побочных реакций отмечают сонливость, легкое головокружение.
Запрещено употреблять противорвотные составы при подозрении на отравление кислотами или щелочными соединениями.
Диета – что можно употреблять при расстройствах
Нужно ли вводить лечебную диету при желудочном расстройстве, которое сопровождается мучительным поносом, и как питаться в продолжение курса воздействия на болезнь? Первый день, когда симптомы недуга особенно мучительные и неприятные, лучше полностью отказаться от пищи. Разрешается употреблять обильное питье (минералку, простую воду, растительные отвары), которое устраняет симптомы интоксикации.
После окончания острой фазы, когда признаки отравления начнут терять интенсивность, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты в малых количествах. Лучше питаться чаще, но небольшими порциями (100-150 гр.). После каждого употребления пищи следить за реакцией организма – если появляется болезненное ощущение в области живота или усиливается понос, следует отказаться от этого продукта.
Овощи и фрукты категорически запрещаются в течение всего курса лечения. Разрешается употреблять только бананы, но в ограниченных количествах – всего один-два плода в сутки.
Мясо, рыба нежелательны до самого выздоровления. Разрешается употреблять бульон из нежирных сортов мяса. Хлеб или булочные изделия исключить из рациона, утолить чувство голода можно сухариками без острых специй и масла. Не запрещается употреблять яйца, но готовить их только всмятку.
При приступах диареи, не теряющих интенсивности, помогут блюда на основе риса. Злак обладает свойством сгущать каловые массы. Употреблять кашу или рисовый отвар понемногу каждые полчаса.
Отравление имеет много симптомов, и один из неприятных и мучительных – диарея. В лечении следует учитывать, что принимать нужно не только средства против поноса, но и другие лекарства – лишь комплексный подход позволит избавиться от недуга и предотвратить опасные осложнения.
какими лечить, а также диета и питание
Таблетки от отравления необходимо подбирать согласно симптомам. Препарат, который сразу снимет интоксикацию подобрать очень сложно. Перед применением необходимо учитывать все возникшие патологические изменения. Лекарства рекомендовано принимать сразу после возникновения первых симптомов. Промедление может перейти в сильные осложнения, которые приводят к обезвоживанию организма.
Сильное отравление и диарея могут развить почечную недостаточность, разрушение слизистой желудка, изменения в печени и поджелудочной железе. Но своевременное лечение способно снять все возникшие симптомы и восстановить функции работы печени. После устранения отравления должна быть назначена диета. Правильное питание приведет в норму весь организм, устранит обезвоживание. Будет приведено в норму давление, температура. Также специалисты рекомендуют делать промывание желудка. Правильно назначенные лекарства устранят интоксикацию за несколько часов или дней.
Порядок действий
В большинстве случаев, правильный порядок действия способен не только облегчить состояние здоровья заболевшего, но и помочь быстро его излечить. При первых симптомах отравления в первую очередь необходимо обратиться за помощью в специальные службы. Иногда из-за сильной занятости сотрудников, скорая помощь может приехать через несколько часов после звонка. Должна быть сбита температура, назначена специальная диета. Поэтому до приезда врачей необходимо выполнить неотложные меры:
- Срочно восстановить водно-электролитный баланс. Самым оптимальным и распространенным средством является глюкозо-солевой раствор. Данное лекарство можно приобрести в каждой аптеке. Флакон аккуратно вскрывается, средство дается пациенту небольшими порциями.
- Если сходить в аптеку возможности нет, то можно приготовить лекарство собственными руками. Для создания домашнего средства необходимо использовать высушенные лекарственные травы. Отлично подойдет травяной чай из ромашки, шиповника. Остановить диарею удается даже обычным крепко заваренным черным байховым чаем. Иногда применяют вовнутрь компот из изюма и сухофруктов.
- Питание необходимо исключить. До приезда скорой кормить пациента категорически запрещено. Взрослый человек способен обойтись отварами из лекарственных трав. При помощи целебных отваров может быть устранена рвота и температура.
- До осмотра специалиста пациенту нельзя принимать лекарство, способное купировать симптомы заболевания. В ином случае найти причину и поставить диагноз будет очень сложно. В самом крайнем критическом случае разрешено потребление сорбентов. Лечение производится при помощи вывода токсинов из организма человека.
- После отравления должна быть назначена специальная диета. Не разрешено потребление кислых и соленых продуктов. Не рекомендуется потребление острой, жареной пищи. Диета должна включать в себя больше свежих фруктов и овощей, богатых витаминами.
- Когда нужно обратиться к врачу?
- Самым опасным симптомом отравления является двоение в глазах. Такой признак может быть следствием ботулизма. Без оперативного вмешательства специалистов, пациент может умереть. В таком случае необходимо срочно назначить лечение. Каждое мгновение является угрозой жизни пациента. В обязательном порядке должна быть устранена рвота и температура.
- Врача необходимо вызывать, если заболел ребенок.
- Врача вызывают пациентам старше 65 лет. Пожилым людям необходимо особое внимание, диета и лечение. Если после отравления присутствует сильная рвота или повышенная температура, то вызов специалиста нельзя откладывать надолго.
- Специалиста вызывают людям с заболеваниями сердца. Также врач необходим пациентам, страдающим диабетом, раком и ВИЧ-инфекциями.
- Гастроэнтеролога вызывают при длительной интоксикации, длящейся более двух дней. При этом понос при отравлении необходимо устранить как можно быстрее. Промедление может вызвать осложнения заболеваний. После лечения в обязательном порядке должна быть назначена диета.
- Также опасным следствием является рвота или диарея, длящаяся более трех дней.
- Опасным симптомом считается кровь, находящаяся в кале или рвоте.
- Еще одним опасным симптомом, при котором необходимо вызывать врача, является повышенная температура выше 38°.
- Специалиста необходимо вызывать при обезвоживании организма. У пациентов могут западать глаза, во рту присутствует сухость, мочи очень мало или ее вовсе нет.
К какому врачу обратиться?
Пациент может обратиться к терапевту, который должен поставить правильный диагноз. После посещения специалиста больной может посетить другого врача. Выбор специалиста определяется в зависимости от поставленного диагноза.
- Реаниматолога посещают в крайне тяжелых ситуациях. Лечение производится при помощи специальных приборов. Данный специалист лечит интоксикацию, оживляет после клинической смерти.
- Инфекционист изучает болезнетворные микроорганизмы, которые стали следствием отравления. Назначает лекарства.
- Токсиколог может лечить тех пациентов, у которых отравление с поносом произошло после воздействия на организм химических веществ.
- К наркологу обращаются после отравления алкогольной, табачной или наркотической продукции. Специалист должен назначить правильное лечение.
- Гастроэнтеролог назначает лечение, восстанавливающее желудочно-кишечный тракт. Устраняет развивающиеся болезни после отравления.
Обзор лекарств
Сорбенты. Данные средства способны выводить токсины и шлаки. Они очищают стенки кишечника, восстанавливают пищеварительный тракт. Они с легкостью очищают кровь и показывают наилучшие результаты среди других медикаментозных средств после отравления.
| Название | Описание | Применение | Противопоказания | Цена, руб |
| Смекта | Порошок белоснежного оттенка | Рекомендовано при рвоте, тошноте, сильной интоксикации. Растворяется в кипяченой воде. | Средство не рекомендовано гиперчувствительным людям. Не применяется при температуре. | От 152 |
| Энтеросгель | Средство в виде однородной суспензии | Применяется при острой или хронической интоксикации. | Не рекомендовано при атонии кишечника. | От 378 |
| Неоинтестопан | Представляет собой двояковыпуклые таблетки | Применяется при рвоте, диарее. | Не рекомендовано детям, людям, страдающим лихорадкой или кишечной непроходимостью. | От 50 |
| Каопектат | Представляет собой суспензию | Средство применяется при диарее, рвоте, обезвоживании. | Не рекомендовано детям. | От 100 |
| Активированный уголь | Представляет собой таблетки темного оттенка. | Применяется при диспепсии, интоксикации. | Не рекомендован людям с язвенными поражениями. | От 20 |
Препараты для восстановления водно-солевого баланса приводят в норму желудочно-кишечный тракт. С легкостью устраняют микробы, палочки, инфекцию. Восстанавливают водно-электролитный баланс после отравления.
| Название | Описание | Применение | Противопоказания | Цена |
| Регидрон | Представляет собой порошок без запаха | Восстанавливает кислотную среду при диарее и после отравления. | Не рекомендован людям с нарушениями функции почек. | От 396 |
| Гастролит | Выпускается в виде порошка | Может применяться детьми после острой интоксикации и диарее. | Не рекомендован гиперчувствительным людям и пациентам с почечной недостаточностью. | От 100 |
| Хумана электролит | Порошок для изготовления суспензии | С легкостью приводит в норму электролитный обмен. | Не рекомендован гиперчувствительным людям. | От 300 |
Спазмолитики принимают после отравления при болевых синдромах. Они с легкостью снимают боль.
| Название | Описание | Применение | Противопоказания | Цена |
| Но-шпа | Представляет собой таблетки с янтарным оттенком. | Применяется после отравления | Не рекомендован при почечной и печеночной недостаточности. | От 63 |
| Папаверин | Выпускается в виде свечей и растворов | Применяется при острой боли после отравления с поносом. | Не рекомендован при глаукоме. | От 37 |
| Лактофильтрум | Выпускается в виде таблеток темного оттенка | Может стимулировать рост полезных микроорганизмов. | Запрещен людям с непроходимостью кишечника. | От 265 |
| Хилак форте | Выпускается в виде капель | С легкостью приводит в норму бактериальный состав. | Запрещен гиперчувствительным пациентам. | От 262 |
Препараты для восстановления микрофлоры необходимо принимать сразу после отравления. Они нормализуют деятельность организма, кишечника, стенок желудка.
| Название | Описание | Применение | Противопоказания | Цена |
| Линекс | Выпускается в виде капсул. | Применяется при сильной боли после интоксикации. | Гиперчувствительность. | От 273 |
| Ацилакт | Выпускается в виде таблеток и свечей | Может регулировать микрофлору | Не рекомендован при вульвовагинальных кандидозах. | От 50 |
Средства от поноса устраняют кишечную инфекцию. Не дают развиться тифу, дисбактериозу. Устраняют дизентерию и другие кишечные инфекции.
| Название | Описание | Применение | Противопоказания | Цена |
| Месалазин | Выпускается в виде таблеток, свечей и суспензии. | Применяется после острого пищевого отравления. | Не рекомендован при заболеваниях крови. | От 100 |
| Будесонид | Представляет собой порошок без запаха | Применяется после отравления с поносом. | Не рекомендован людям с циррозом печени. | От 1016 |
Особенности лечения
Лечить интоксикацию при беременности очень сложно. Основными симпомами является тошнота, рвота, острая боль, температура. Отравление и диарея могут вызвать обезвоживание организма. Возникает вопрос – что делать будущим мамам, если принимать медикаменты не рекомендуется? К счастью, на сегодняшний момент было разработано специальное лекарство, которое не впитывается в кровь. Такие таблетки, суспензии, сиропы, порошки действуют только в кишечнике. В своем составе не содержат вредных химических компонентов. Также снять интоксикацию беременным и кормящим мамам можно при помощи солевых растворов. После устранения всех симптомов отравления назначается специальная диета. Питание должно быть скомпонованным. Продукты должны содержать большое количество витаминов и микроэлементов.
Особое внимание необходимо уделить маленьким детям. Детский организм является уязвимым. Обезвоживание развивается достаточно быстро. Поэтому ребенку при отравлении необходимо назначить лечение как можно быстрее. Малышам назначают принятие сорбентов. Детям постарше можно делать промывание желудка. После снятия симптомов, необходимо назначить специальное питание. Диета должна включать в себя большое количество фруктов и овощей. При этом следует исключить фастфуд, сладкую, острую и пересоленную пищу.
Многие мамы не знают что делать, если отравление и понос наблюдаются у их новорожденного ребенка. У грудных детей единственным источником пищи является грудное молоко. Питание должно быть расписано на весь день. Поэтому продолжать кормить грудью малыша запрещено. Но при этом необходимо постоянное наблюдение за его здоровьем.
На видео полезная информация про выбор лекарств
Взаимодействие препаратов между собой
Лечение отравления должно включать лекарства одной или максимум двух разноплановых групп. Например, разрешено использование соляных растворов и одновременное принятие сорбентов. Но стоит учесть, что любой вид взаимодействия препаратов изменяет комбинации и финальный фармакологический эффект. В конечном итоге может наблюдаться как усиленное действие обоих препаратов, так и наоборот – проявление побочных эффектов.
Отравление с поносом может сильно обезвоживать организм. Поэтому сразу после интоксикации необходимо обратиться к специалисту. Врач должен назначить правильное лечение, выписать подходящие таблетки. Также разрешено делать промывание желудка. Необходимо обратить внимание на свое питание.
Правильно подобранная диета устранит обезвоживание и приведет в норму функционирование организма.
Отравление некачественной пищей возникает неожиданно. Как правило, причиной тому становится интенсивное размножение патогенных бактерий. Это такие микроорганизмы, как стафилококки, энтерококки, кишечная палочка, грибок. После истечения срока годности либо при неправильном хранении пища становится благодатной средой для размножения патогенной флоры. Во избежание развития негативных последствий при пищевом отравлении и в целях первой помощи в домашней аптечке должны присутствовать лекарства, справляющиеся с болезненными проявлениями.
Интоксикация организма определяется симптомами, способными появиться уже через полчаса или час после употребления некачественного продукта. Нередко для развития симптоматики заболеванию нужно от 4 до 6 часов. Изредка интоксикация проявляется лишь через сутки.
У конкретного пациента признаки показываются по-разному, но уместно выделить общую клиническую картину:
- Больного тошнит;
- Рвотные позывы не прекращаются;
- Частый жидкий стул;
- В области живота присутствует болевой синдром, вызванный спазматическими явлениями;
- В кишечнике образуется лишний газ;
- Слабость в теле;
- Отсутствует желание кушать;
- В голове всё кружится;
- Пациента может лихорадить, бить озноб;
- Появляются ломота в мышцах и суставах;
- В организме наблюдается обезвоживание;
- Присутствует ощущение сухости в ротовой полости, постоянно хочется пить.
Если не предпринимать решительных действий, состояние больного станет ухудшаться и приведёт к необратимым реакциям внутри, что позднее спровоцирует инвалидность либо летальный исход.
В целях предотвращения негативных явлений в домашней аптечке должны присутствовать необходимые медикаменты для снятия клинических явлений:
- Таблетки от отравления, порошки, направленные на связывание и вывод токсинов, ядов и вредных веществ из организма.
- Препараты с антибактериальным действием для нейтрализации патогенных микроорганизмов.
- Медикаменты, способные остановить выведение влаги, восстановить утраченный водно-солевой баланс.
- Спазмолитические средства при отравлении для устранения болевого синдрома, вызванного резким сжиманием мышц кишечника.
- Лекарства для борьбы с поносом, останавливающие испражнения.
Самые эффективные таблетки от отравления
Указанные группы медикаментозных средств содержат наименование аптечных препаратов, пользующихся популярностью и дающих результат. Приобретите их, чтобы успеть помочь близкому человеку справиться с интоксикацией.
От обезвоживания
Неизменными спутниками отравления являются понос и рвотные позывы, присутствующие постоянно. Одновременно в организме нарастают симптомы обезвоживания. Клетки стремительно теряют влагу, высыхают и отмирают. Чтобы не привести к необратимым реакциям после рвоты и диареи, следует как можно раньше дать пациенту препараты, задерживающие воду в тканях и останавливающие потерю электролитов.
Самым назначаемым признан медикамент Регидрон. Фармакологическая форма выпуска: порошок для приготовления суспензии. Одноразовая доза препарата помещена в пакетик, что делает удобным применение. Состав Регидрона прост, но действенен: поваренная соль, декстроза, регулятор баланса между кислотой и щёлочью. Назначается детям и взрослым. Не имеет противопоказаний для использования беременным и в период грудного вскармливания.
Приготовленные 0,5 литра раствора выпиваются маленькими глотками уже в первые 60 мин. после появления начальных симптомов интоксикации. В последующие приёмы дозировку снижают. Принимать Регидрон запрещено при патологиях почек, невозможности выхода каловых масс, по причине непроходимости в кишке, при холерной диарее.
Если раствор готовится для ребёнка, концентрация лекарства в воде должна быть снижена. Пакетик растворяют в литре очищенной воды. После опорожнения малыш должен делать глоток приготовленного раствора.
Адсорбенты
Попадая внутрь, патогенные микроорганизмы вырабатывают токсины. Соединения всасываются в кровь и разносятся по органам, приводя к усилению интоксикации. Для предотвращения попадания в кровоток отравляющих веществ используются адсорбенты. Средства выпускаются в разных формах: порошок, таблетки, гель, готовая суспензия. Лекарства связывают токсины, яды, не оставляя возможности всасываться в стенки пищеварительного тракта. Потом комплексы выводятся естественным способом через кишечные каналы и анальное отверстие. Попутно снижается газообразование, что позволяет убрать болезненность в животе, связанную с метеоризмом.
Какие препараты считаются доступными и используются в качестве сорбентов:
- Активированный уголь. Это классический представитель средств, направленных на удаление из организма токсинов, отравляющих веществ, при пищевом отравлении. Разрешено использовать и взрослому пациенту, и маленькому ребёнку. Дешёвые таблетки просты для приёма, достаточно измельчить и развести в кипячёной воде, выпить. Количество таблеток, нужных для проведения терапии, рассчитывается, исходя из веса пациента. Каждые 10 кг массы равны 1 капсуле. Округление производить в большую сторону. Если наблюдаются симптомы сильной интоксикации, то в течение суток чёрные капсулы нужно принять не менее 4 раз. Продолжительность курса равна пяти дням. Однако стоит учесть, что при внутренних кровотечениях либо язве в желудке принимать таблетки противопоказано, чтобы не смазать клиническую картину. Не стоит слишком увлекаться препаратом, ведь вместе с отравляющими веществами на выход отправляются полезные бактерии, микроорганизмы, витамины. Возможно появление запора или диареи. Сейчас создано немало аналогов препарата: Карболен, Сорбекс, Ультра-Адсорб и др.
- Белый уголь. Хорошее средство, появившееся сравнительно недавно. Помогает наладить процесс переваривания еды, значительно улучшает самочувствие больного. Отсутствуют побочные действия в виде запорных явлений. Препарат справляется с негативными последствиями, возникшими после попадания внутрь некачественных продуктов. Из организма удаляются с каловыми массами токсины, появившиеся из разных источников. Лекарство не даёт отравляющим веществам проникать в почки и печень, чем снижает нагрузку органов по очистке крови от токсинов. Нормализует метаболические процессы в кишечнике. Помогает восстановить баланс местной микрофлоры пищеварительного тракта. Фармакологическая форма выпуска – таблетки с содержанием диоксида кремния и целлюлозы. Дозировка зависит от возраста пациента. Если это взрослый либо ребёнок после 7 лет, пьют по 4 таблетки перед едой, за день. Детям, чей возраст в пределах 5-6 лет, предлагают не больше трёх таблеток. Если ребёнку от 3 до 4 лет, количество капсул равно 2 штукам.
В течение суток принимать лекарство до 4 раз. Белый уголь разрешен даже беременным. Однако категорически запрещено принимать, если возникли подозрения на кровотечение во внутренних органах и при непроходимости кишечника. В аптеках продаётся аналог лекарства – Атоксил. Лекарство изготавливается в порошкообразной форме, расфасовывается по дозировочным пакетикам. - Смекта. Натуральное средство, полученное из природных ингредиентов. Назначают не только для лечения заболевания у взрослых, но и для борьбы с интоксикацией у маленьких пациентов с рождения. Главные действующие вещества в Смекте – диосмектит, смесь оксидов магния и алюминия. Указанное соединение способно привести в норму состояние слизистой оболочки органов пищеварения, заставляя их выполнять защитные функции. Также провоцирует органы вырабатывать больше слизистой массы. Обезвреживает болезнетворные микроорганизмы, выводит из организма патогенные вирусы, бактерии. Как правило, для нормализации состояния достаточно принимать лекарство неделю, при серьёзном отравлении – три дня, если клинические проявления интоксикации не сильные. В аптеках предлагают Смекту в виде порошка, расфасованного дозами по пакетикам. Одного саше хватит для разового приёма. Разводится в воде и принимается трижды в сутки взрослыми пациентами. В отношении детей следует внимательно читать инструкцию и поступать в соответствии с указаниями. Известны противопоказания, запрещающие использовать лекарство при заболеваниях кишечного тракта либо наличия аллергических реакций на содержимое препарата. Нередко назначают при беременности, в период лактации. Воздействия от передозировки или неправильного использования легко устраняются путём снижения количества принимаемого препарата. Фармакологическая промышленность предлагает аналоги медикамента: Неосмектин, Бента. Принимают Омез, если очистить желудок от токсинов сразу не получается. Он снизит всасываемость, но источник отравления продолжит находиться внутри.
- Полифепан. Это сорбент нового поколения, выпускаемый в порошкообразной форме коричневого оттенка. Главный действующий ингредиент – лигнин. Составляющее получено в результате переработки древесины хвойных деревьев. Благодаря тому, что лекарство не всасывается, результат очистки более качественный, а медикамент выходит вместе с фекальными массами в неизменном виде. Вместе с препаратом выводятся токсины, яды и другие отравляющие вещества. Освобождая кишечник от постороннего содержимого, Полифепан способствует улучшению процессов в пищеварительном тракте, активизирует защитные функции организма, самочувствие пациента улучшается. Одноразовым использованием медикамента устранить все повреждения и негативное воздействие невозможно, для получения результата следует пропить средство в течение 3-5 дней. Период зависит от сложности интоксикации и интенсивности проявления симптомов. Сколько именно принимать, сверяют по инструкции, где расписана дозировка по массе больного и сложности отравления. Не запрещено давать детям после достижения годовалого возраста. Врачи нередко назначают Полифепан беременным и кормящим. Однако учитывается, что при хронических запорах, гастрите и непереносимости компонентов использование медикамента запрещено во избежание осложнений. В аптеках предлагаются аналоги: Лактофильтрум, Лигносорб, Лиферан.
Если планируется лечение противомикробными или обезболивающими препаратами, следует разграничить время приёма сорбентов и указанных средств. Вместе с патогенными микроорганизмами будут выводиться и лекарственные средства. Также упадёт результативность потребляемых антибиотиков. Между приёмом лекарств должно пройти не меньше 2 часов.
Рвота и понос
Неприятное состояние при спазмах желудка – это естественная реакция организма на появление внутри чужеродного предмета или вещества. С помощью рвоты происходит попытка убрать из желудка отравляющие соединения. Если позывы случаются часто, это быстро изматывает пациента. Чтобы избежать негативных последствий, нужно использовать средства, направленные на снижение тошноты и помогающие устранить неприятные симптомы. Препараты от рвоты:
- Домрид. Считается действенным средством, успешно использующимся при рвоте, убирает тошноту. Лекарство применяется, если пациента беспокоит изжога, боли в животе. На аптечных полках медикамент представлен в виде таблеток для приёма взрослыми и суспензии для употребления маленькими детьми. Домрид принимают в течение двух суток. Дозировка должна соответствовать возрастной категории больного. Если это ребёнок до двенадцати лет, количество лекарства 0,25 мл/кг, если старше 12 либо взрослый, приём увеличивается до 10 миллилитров.
- Церукал. Препарат избавляет от тошноты. Принимают до еды трижды в день. Противопоказания: внутренние кровотечения в органах пищеварительной системы, отсутствие двигательной активности кишечника, язва, патология желчевыводящих путей. Передозировка медикамента спровоцирует желание спать, жажду, неприятное состояние в голове, когда окружающее пространство движется по кругу.
- Драмина. Используется для предотвращения рвотного позыва и устранения тошноты. Это происходит за счет воздействия на центральную нервную систему. Активное действующее вещество в лекарстве – дименгидринат. Как правило, назначается детям от трёх лет, когда малыша укачивает, может использоваться как профилактическое средство. Дозы зависят от возраста ребёнка и указаны в инструкции.
Прежде чем использовать противорвотные средства, нужно убедиться, что противопоказания отсутствуют и допустимо безопасно принимать.
В качестве медикаментов, помогающих при поносе, часто используют перечисленные наименования:
- Лоперамид. Лучшее средство от диареи. Снижает моторику в кишечном тракте, уменьшает скорость движения фекальных масс по каналам органа. На полках аптек Лоперамид представлен в трёх формах: капсулы, жёлтые таблетки, капли. При этом таблетку следует держать во рту до полного растворения, чтобы произошло всасывание в кровоток и полезные вещества поступили к органу быстрее.
- Имодиум. Быстро и результативно действует от поноса при кишечном отравлении, возникшем по разным причинам. Если после принятия Имодиума диарея продолжается, следует обратиться за медицинской консультацией для прохождения обследования.
Спазмолитики
Нередко в результате отравления и негативного воздействия патогенных микроорганизмов в животе возникает болевой синдром на фоне резкого спазма в мышечных тканях кишечника, желудочных спазмах. Устранить симптом и снять спазмы помогают специальные лекарственные средства. Они также должны присутствовать в домашней аптечке, поскольку помогают не только против отравления, но и против других недугов, провоцирующих спазматические явления в мышечном аппарате.
Врачи отмечают результативность препаратов, имеющих активный компонент – дротаверин. Сегодня фармацевтическая промышленность выпускает указанные препараты в таблетированной форме и растворы для приготовления инъекций.
Благодаря сосудорасширяющему действию лекарства увеличивают поток крови в повреждённый участок тела, снимая спазм.
Распространённые препараты, оправдавшие доверие и оказывающие результативное воздействие:
- Но-шпа. Популярное спазмолитическое средство. Быстро снимает спазм, безопасно для желудка. Используется как препарат для облегчения состояния в разных областях медицины. Если говорить о терапии, Но-шпа помогает снизить развитие воспалительных процессов в органах, переваривающих еду. Активно борется с приступами тошноты после отравления, помогает при кишечном спазме. Как правило, назначается при наличии гастрита, холецистита. Когда врач-уролог назначает лекарство, действие направлено на усиление оттока мочи, снятие болевого синдрома, если внутри мочеполовой системы присутствует источник воспаления. Способствует активной терапии цистита. При расширении сосудов не происходит отрицательного воздействия на центральную нервную систему. Однако если болит зуб либо донимает кашель, приём Но-шпы не принесёт облегчения. Дозировка для взрослого составляет не больше 2 таблеток за приём, дважды в сутки. Капсула выпивается целиком, запивается кипячёной или очищенной водой. Для детей объём лекарства снижен: от года до шести лет – в сутки не больше трёх таблеток; от шести и до двенадцати – принимают до пяти раз в день, не превышая 6 штук. С 12 лет дозировка равняется взрослым показателям, но не больше 5 капсул.
- Папаверин. Недорогие, но эффективные таблетки, способные помочь даже полугодовалому малышу. Налагается запрет на использование Папаверина при наличии болезни глаз, дисфункции печени, если пациент пожилой. ЧМТ также становится препятствием для применения спазмолитического средства и патология предстательной железы. Не исключено проявление побочных действий в виде сниженного артериального давления, сонливости, аллергической реакции, отсутствия дефекации продолжительное время.
Прием спазмолитических средств должен выполняться аккуратно. Помните, нередко проявляющаяся симптоматика может свидетельствовать не об отравлении, а о воспалительных процессах, протекающих в аппендиксе. В указанном случае приём обезболивающих категорически запрещён, поскольку может смазать клиническую картину и привести к осложнениям по причине неправильного диагноза.
При отравлении не рекомендовано принимать анальгетики и препараты нестероидного типа с противовоспалительным действием: Анальгин, Нимид, Нурофен, Найз. Под воздействием указанных медикаментов состояние пациента может резко ухудшиться, поскольку составляющие компоненты раздражают слизистую органов пищеварительного тракта.
Антибактериальные средства
Когда клиническая картина при сильном отравлении дополняется повышением температуры, непрекращающимися рвотными позывами, в фекалиях наблюдается кровь, возникает необходимость в использовании препаратов, направленных на борьбу с патогенными бактериями, вирусами. Поэтому в аптечке должны находиться медикаменты направленного действия против интоксикации.
Вот список из лекарств, подтвердивших результативность воздействия:
- Левомицетин. Отлично нейтрализует инфекции, относящиеся к гнойным и менингококковым группам. Эффективен против дизентерии, брюшного тифа. Нейтрализует негативное воздействие других патогенных микроорганизмов, с которыми не в силах справиться иные противомикробные медикаменты. Известны противопоказания, запрещающие использование левомицетина, если отмечается аллергическая реакция на компоненты. Также запрет действует при наличии заболевания фильтрующих органов: печень, почки. При кожных недугах: порфирий, псориаз, экзема и грибок.
- Альфа Нормикс. Препарат предлагается в нескольких фармакологических формах: порошок и таблетки. Из порошка приготавливается суспензия для приёма внутрь. В состав Альфа Нормикс входит рифаксимин. Его назначают в качестве противомикробного средства при развитии расстройств пищеварительной системы в острой стадии. Разрешён даже детям после двух лет. Стоит отметить, что дозировки прописываются разные для конкретного возраста, поэтому перед использованием следует ознакомиться с инструкцией.
- Энтерофурил. Сильное лекарство относится к группе антибиотиков. Активное действующее вещество – нифуроксазид. Имеет широкий спектр действия на энтеробактерии. Назначается даже для младенцев на втором месяце жизни. Аналоги: Адисорб, Стопдиар, Лекор.
- Фуразолидон. Антибиотик, используемый для лечения заболеваний внутренних органов, возникших по причине развития инфекционных бактерий. Назначается при острой фазе недуга: тиф, понос, энтероколит, уретрит, цистит. Указанным препаратом лечат детей, начиная со второго месяца жизни. Следует ознакомиться с инструкцией, прежде чем употреблять. Для каждого возраста установлена собственная доза и количество применений.
Во время прохождения терапии противомикробными препаратами категорически запрещено потреблять алкогольные напитки.
что делать и чем лечить?
С расстройством кишечника сталкивался каждый человек хоть раз в жизни. Неприятное состояние, головная боль, тошнота и рвота – это лишь некоторые из симптомов при пищевом отравлении. Понос при отравлении также случается очень часто. Что делать в такой ситуации? Какие препараты стоит принять, а от каких лучше воздержаться? Как грамотно оказать первую помощь? Как быть, если диарея при отравлении развилась у ребёнка? Чем может быть опасно такое состояние?
Что можно считать поносом
Прежде чем определиться, действительно ли необходимы средства от поноса, важно понять, что считаться ненормальным стулом.
В норме у взрослого человека кал имеет коричневый цвет, специфический запах и имеет оформленную форму. Дефекация может происходить от 1–3 раз в сутки. У кого-то стул бывает чаще, у кого-то реже.
Если посещение туалета сопровождается сильными болями, спазмами, испражнения отличаются водянистостью и приобрели резкий неприятный запах, возможно, нужна помощь. Дефекация чаще 5–10 раз называется острой диареей.
Если в кале содержатся примеси слизи или крови, важно незамедлительно обратиться к специалистам за помощью. В остальных случаях пищевое отравление с успехом можно вылечить в домашних условиях.
Симптомы состояния
Что пить при отравлении, можно решить, исходя из проявившихся симптомов. Чем раньше будет применено адекватное лечение, тем меньше токсических соединений попадёт в кровоток и легче будет самочувствие больного.
К основным симптомам пищевого отравления можно отнести следующие:
- частый жидкий стул;
- общая слабость и вялость;
- температура;
- тошнота и рвота;
- головокружение.
Сколько дней обычно сохраняется тяжёлое состояние? Как у ребёнка, так и у взрослого человека большинство неприятных симптомов полностью проходят за 3 дня.
При отравлении пищей у разных людей интенсивность проявления симптмомов может быть разной. Не последнюю роль играет общее состояние организма до отравления, иммунитет и вид продукта, вызвавший отравление.
Когда сопровождает пищевое отравление понос, сильная рвота, потемнение в глазах, снижение артериального давления, а домашние способы помощи не дают облегчения, возможно, лучше вызвать скорую помощь. Сильная диарея может быть опасной.
Причины развития отравления
Лечение напрямую будет зависеть от причин, которые вызвали неприятное состояние. При отравлении и поносе меры помощи должны быть быстрыми, чёткими и правильными. Не все зависит только от принимаемых таблеток.
Отравляющих факторов может быть много. Чаще всего помощь приходится оказывать из-за отравления:
- грибами;
- ртутью;
- алкоголем;
- краской.
Если человек отравился, причиной этому может также стать бесконтрольное употребление таблеток или даже самые обычные продукты. Отравившийся человек мог и не задумываться, насколько велико влияние просроченных продуктов питания, как важно быстро убирать приготовленные блюда в холодильник. Это правило в особенности касается мяса, и заправленных салатов.
Все овощи и фрукты также могут стать причиной пищевого отравления. Чтобы этого избежать, необходимо тщательно их мыть после покупки, а зелень обдавать кипятком. Так как растительная пища в процессе созревания располагается близко к земле, она может стать источником заражения разными гельминтами.
Причиной отравления и последующей интоксикации может стать неправильно приготовленное мясо и рыба. Патогенные микроорганизмы погибают только при полноценной термической обработке. Поэтому всегда велик риск отравиться недожаренными мясными изделиями, или сушами.
На что обращать внимание?
Несъедобные или ядовитые грибы могут стать причиной очень тяжёлого отравления. Никогда не стоит пробовать грибы в сыром виде или собирать неизвестные или сомнительные виды продукта. То же правило справедливо и в отношении лесных ягод. Некоторые могут быть ядовитыми, вызывая тяжёлые отравления.
Симптомы отравления грибами обычно ярко выражены, а помимо обычных проявлений могут появляться галлюцинации. В таком случае следует вызвать неотложную скорую помощь и получить рекомендации медиков.
Что делать, если отравление случилось из-за попадания в организм ртути? Первая помощь пострадавшему такая же, как и при обычном пищевом отравлении. Прежде чем начать приём какого-то препарата, важно проконсультироваться с лечащим врачом.
При отравлении алкоголем также лучше обратиться за помощью в больницу. Некоторые виды алкогольных токсинов в больших количествах могут вызывать смерть. Своевременная медицинская помощь может спасти человеку жизнь и сохранить здоровье.
При отравлении краской человека стоит вынести на свежий воздух, дать обильное питье и при необходимости позвонить в скорую помощь и проконсультироваться, что делать в такой ситуации.
Одно и то же средство от отравления и поноса может быть эффективным для лечения одного человека и совершенно не подходить другому. Чем лечить понос после отравления с учётом причин, вызвавших состояние? Важно понимать, какая необходима первая помощь человеку, пострадавшему от действия токсических веществ.
Первая помощь при диарее
Независимо от того, пришлось заняться лечением расстройства кишечника без температуры, или у пациента есть и этот симптом, первая помощь всегда одинакова. Она состоит из нескольких этапов:
- Очищение желудка.
- Восстановление водного баланса.
- Очищение кишечника.
- Диета.
Хотя лекарства при отравлении могут значительно улучшить самочувствие человека, правильная помощь организму посодействует скорейшему выздоровлению и поможет избежать развития осложнений.
Как очистить желудок?
Человеческий организм – уникальная структура. Она способна самостоятельно очищаться при попадании в пищеварительный тракт какого-то некачественного продукта. Когда человек съест что-то неподходящее, обычно начинается тошнота. Но для полноценного очищения желудка этого может быть недостаточно.
Хотя с первой рвотой организм избавляется от значительного количества токсических веществ, это не даёт полного облегчения. Поэтому человек должен сразу же постараться выпить до полу-литра чистой, тёплой воды. В неё можно добавить гранулу марганцовки или соды на кончике ножа. Резкое употребление такого объёма жидкости спровоцирует повторную рвоту, что поможет организму избавиться от оставшихся в желудке токсических соединений.
Хотя однократное промывание желудка даёт положительный эффект, желательно повторить такую манипуляцию несколько раз. Продолжать следует до тех пор, пока из желудка не будет выходить чистая вода. Если позывы рвоты прекратились, процедуру также следует прекратить.
Как восстановить объем жидкости в организме?
Наибольшую опасность для жизни человека при расстройствах кишечника любой этиологии представляет обезвоживание организма. Вместе с токсическими соединениями из организма выходит вода. Её объем важно грамотно восполнить.
Для поддержания нормального баланса специалисты рекомендуют после каждого приступа поноса или рвоты пить воду небольшими глотками. Для регидратации рекомендуются:
- солевые растворы;
- глюкозно — солевые составы;
- кипячёная вода;
- минеральная вода.
Для этих целей не подходит молоко, сладкие напитки, чай или кофе.
Как очистить кишечник?
Помимо очищения кишечника естественным путём принимаются специальные препараты – сорбенты. Кроме этого, важно отказаться от употребления лекарственных средств, останавливающих понос. Важно понимать, что диарея – естественная защитная реакция организма на проникновение патогенных микроорганизмов или токсических веществ. Если остановить понос сразу, внутри организма останутся вредные соединения, которые продолжат отравлять человека, и лечение будет проходить дольше и тяжелее.
Ниже в таблице описаны основные сорбирующие препараты, которые принимают при пищевых отравлениях.
| Препарат | Особенности применения |
|---|---|
| Активированный уголь | Лекарство принимается, исходя из расчёта 1 таблетка на 10 кг веса. Препарат не подходит людям, страдающим язвенной болезнью. Принимать можно только после очищения желудка. После первого приёма, использование лекарство можно продолжить каждые несколько часов по 2–3 таблетки. Препарат выводит токсины и нормализует перистальтику кишечника. |
| Смекта | Эффективный сорбент. Выпускается в форме порошка. Состав разводят в тёплой чистой воде и выпивают. Препарат обволакивает стенки кишечника, способствуя снятию раздражения. Диарея постепенно слабеет, а боли уменьшаются. Не желательно применять при температуре. |
| Атоксил | Препарат связывает токсические соединения и бережно выводит наружу. Эффективен не только при диареях, но и при тошноте и рвоте. Медицинская практика доказывает, что в 90% случаев через 15–20 минут после применения лекарства тошнота и рвота проходят, а частота дефекации снижается. Повторное применение средства чаще всего не требуется. Можно использовать даже при температуре. |
| Энтеросгель | Отлично обволакивает стенки желудка и кишечника, снимает раздражение, восстанавливает процессы пищеварения. Выпускается в виде суспензии. Не применяют при атонии кишечника. |
Теперь намного яснее, что делать, если человек отравился. Лечение будет более эффективным, если строго придерживаться диеты.
Лечебная диета
Если речь не идёт о лечении маленького ребёнка, можно устроить день голодания. Что едят в этот период? Допустима чистая питьевая вода, травяные чаи и настои. В первые часы острой диареи от других продуктов лучше отказаться.
Что есть после прохождения острой фазы? Можно постепенно вводить молочнокислые продукты, нежирный творог и кефир. Из фруктов допускается банан. Можно приготовить нежирный бульон и сухарики. Также советуем ознакомиться: что можно есть при поносе?
Если при поносе правильно питаться, симптомы недуга быстро отступят. Применять средства типа Лоперамид или Левомицетин можно только в очень крайнем случае и то только после консультации с врачом.
Видео: Какие лекарства быстро помогут при отравлении и поносе?
Грамотная первая помощь поможет избавиться от симптомов диареи очень быстро и не нанести организму человека непоправимого вреда.
Пищевое отравление у взрослых, не сопровождающееся тяжелой симптоматикой и угнетением работы ЦНС, можно лечить дома. Таблетки и иные препараты для внутреннего употребления подбираются исходя из симптомов интоксикации.
Признаки отравления продуктами
Пищевое отравление возникает вследствие употребления испорченной пищи, продуктов питания, зараженных патогенными микроорганизмами, блюд, содержащих яды. Основные симптомы появляются в среднем спустя 4-6 часов, но могут начаться раньше или через сутки. Тяжесть интоксикации определяется количеством съеденной пищи, наличием сопутствующих заболеваний, возрастом, индивидуальными особенностями организма. Типичные признаки острого отравления:
- тошнота и сильная многократная рвота;
- понос;
- повышение температуры тела;
- слабость, головокружение;
- спазмы и боли в животе;
- тахикардия.
При отравлении ядовитыми грибами, бытовой химией, солями тяжелых металлов отмечаются признаки поражения ЦНС. Появляются судороги, потеря сознания, галлюцинации, кома.
Правила лечения отравления
При нарастающих признаках интоксикации и угнетении ЦНС больному необходима профессиональная помощь. Поэтому необходимо вызвать скорую помощь или самостоятельно доставить пострадавшего в больницу.
Некоторые заболевания имеют сходную симптоматику с пищевой токсикоинфекцией, но их лечение предполагает прием разных фармацевтических средств.
Если вы все-таки уверены в том, что пострадавший отравился некачественной пищей, то можно вылечить его и дома:
- оказать неотложную помощь — тщательно промыть желудок и вызвать искусственную рвоту;
- подобрать лекарства в соответствии с симптоматикой отравления;
- обеспечить достаточное поступление жидкости в организм.
Первые 1-2 дня после неприятности не желательно есть. В дальнейшем необходимо соблюдение диеты, то есть кормить больного нужно легко усвояемой пищей небольшими порциями. Вначале рекомендуется рисовый отвар, каши на воде, затем овощные и мясные бульоны. Постепенно вводят бананы, хлеб, паровые котлеты. Молочнокислые продукты — йогурт, кефир, творог можно давать на 5-7 день после восстановления работы пищеварительной системы.
Цели медикаментозной терапии при отравлении
От отравления и кишечных инфекций лекарства назначаются в первую очередь с целью выведения из пищеварительной системы токсинов и ядов. Также необходимо:
- Предотвратить обезвоживание организма. Высокий риск обезвоживания характерен для отравлений, протекающих с многократной рвотой и частым поносом.
- Восстановить работу пищеварительной системы. Используются в основном ферменты.
- Нормализовать микрофлору. Применяются средства, содержащие лактобактерии.
- Улучшить общее самочувствие. Необходимы противорвотные препараты, спазмолитики и лекарства, уменьшающие остальную симптоматику интоксикации.
Отличить кишечную инфекцию и ротавирус от банального отравления едой можно по высоким показателям температуры на градуснике. Заболевание также протекает со спазмами в животе и ложными позывами к частой дефекации на фоне поноса. Для его устранения требуется дополнительное лечение антибактериальными средствами.
Энтеросорбенты при отравлении
Лекарства-энтеросорбенты связывают токсины и препятствуют их впитыванию в стенки органов пищеварительной системы и последующему распространению тока крови. Затем комплексы отравляющих веществ естественным путем выводятся через кишечник. Одновременно большинство энтеросорбентов оказывает закрепляющий эффект, поэтому они помогают предотвратить и обезвоживание организма.
Длительный прием не рекомендуется, так как сорбент может вывести из организма полезные микроэлементы и витамины.
Сорбенты необходимо начинать принимать после промывания желудка. К данной группе лекарств относятся десятки средств.
Принимают их не только в острую стадию интоксикации, но и на протяжении еще нескольких дней. Такая схема приема препаратов помогает полностью очистить пищеварительную систему.
Активированный уголь
Самый простой и доступный для всех сорбент. Дозировка рассчитывается исходя из веса — на каждые 10 килограмм необходима 1 таблетка угля. Ее измельчают, разводят половиной стакана воды и выпивают. Кратность использования — 4 раза в сутки в первые 2-3 дня после отравления некачественной едой. Недостаток препарата — возможное возникновение запора.
Уголь активированный можно давать и ребенку. Доза для детей рассчитывается так же, как и взрослым. Курс лечения — 7-10 дней.
Белый уголь
Состоит из диоксида кремния и целлюлозы. Препарат мягко выводит из пищеварительной системы микробные токсины, пищевые и бытовые аллергены, кишечные газы. Диоксид кремния улучшает перемещение из крови в кишечник алкалоидов, солей тяжелых металлов, барбитуратов, фосфорорганических соединений, остаточного азота, этилового спирта, ацетона.
Белый уголь быстро снижает нагрузку на печень и почки, нормализует обменные реакции и уменьшает тяжесть интоксикации. В отличие от активированного угля описываемый препарат не приводит к запорам. Наоборот, под его влиянием перистальтика кишечника усиливается, что способствует ускоренному удалению всех токсинов из организма. Белый уголь не запрещено принимать при беременности. Препарат при отравлении назначается взрослым по 3 таблетки 3-4 раза в день.
Полисорб
Сорбент в виде порошка, который следует разводить перед применением. Связывает и выводит из пищеварительной системы патогенные бактерии и их токсины, алкоголь, яды, аллергенные вещества. Назначается при пищевых токсикоинфекциях и кишечных инфекциях, отравлении алкоголем и солями тяжелых металлов.
При остро протекающих отравлениях едой перед пероральным приемом рекомендуется предварительное промывание Полисорбом желудка. Из литра воды и порошка готовится 0,5-1% взвесь, которую больной должен выпить, после чего нужно вызвать рвоту. Затем Полисорб взрослым нужно использовать по 6-12 грамм в сутки. Это количество порошка разделяют на 3-4 приема. Суспензия готовится непосредственно перед приемом. Лечить Полисорбом острое отравление нужно от 3 до 5 дней, при хронической интоксикации терапию продлевают до 10 суток.
Средства-регидранты
Что принимать в домашних условиях при отравлении, протекающем с неукротимой рвотой и частым жидким стулом, должен знать каждый. Такое протекание пищевой и кишечной инфекции быстро приводит к обезвоживанию, что в свою очередь нарушает водно-электролитный баланс и соответственно неблагоприятно сказывается на функционировании сердца, нервной и дыхательной систем, почек.
Регидранты восполняют потери жидкости и восстанавливают солевой баланс. К их группе относят:
- Регидрон;
- Летрозол;
- Оралит;
- Гидровит.
Регидранты обычно выпускаются в виде порошка. Перед применением их разводят в кипяченой воде. Приготовленный раствор нужно пить по чайной ложке каждые 3-5 минут и обязательно после рвоты или поноса. В большом количестве растворы употреблять нельзя, так как это может спровоцировать рвоту.
Регидранты нужно выпивать в теплом виде, это улучшает усвоение полезных веществ.
Профилактику обезвоживания в домашних условиях разрешено проводить при 1-2 степени дегидратации. Больной с обезвоживанием третей степени нуждается в экстренной медицинской помощи. На его развитие указывают такие признаки как сильная сухость кожных покровов, западение глаз, не смыкание век, отсутствие мочи или незначительное ее выделение, частый пульс и тахикардия, падение АД.
Противорвотные средства
Рвота — естественная реакция организма, при помощи которой выводятся отравляющие вещества и токсины. Однако сильная неукротимая рвота не только изматывает больного, но и является причиной дегидратации. Чтобы ее остановить, можно принять одно из следующих средств:
- Церукал. Препарат подавляет работу рвотного центра. Взрослым назначают по 1 таблетки до 3-4 раз в день.
- Домрид. Уменьшает проявления тошноты и рвоты, одновременно избавляет от изжоги и дискомфортных ощущений в животе. В сутки необходимо 3-4 таблетки, которые следует употреблять через равные промежутки времени. Рекомендуется принимать Домрид не более 2-х дней.
- Мотилиум. Выпускается в таблетках и в виде суспензии. Блокирует активность рвотного центра. Помогает остановить рвоту, устраняет явления отрыжки и изжоги, уменьшает дискомфортные ощущения в животе, вызванные отравлением. Для купирования рвоты взрослым нужно принимать по 2 таблетки Мотилиума 2-3 раза в день.
Противорвотные средства используются кратко — при лечении пищевой токсикоинфекции 2-3 дня. После устранения тошноты и рвоты их можно уже не использовать.
Противодиарейные таблетки
Пищевое отравление нередко сопровождается появлением частого жидкого стула. Длительный понос приводит к слабости, обезвоживанию, негативно сказывается на общем самочувствии. Средства, помогающие при диарее, подбирают исходя из механизма их действия.
| Название препарата | Механизм действия | Дозировка для взрослых | Особые указания |
| Лоперамид (Имодиум) | Снижает перистальтику и тонус кишечника. | Первая доза — 2 таблетки, затем необходимо выпивать по одной таблетки после каждого эпизода жидкого стула. | За счет повышения тонуса сфинктера прямой кишки Имодиум нельзя использовать при дизентерии. |
| Эрсефурил | Противомикробный. Препарат помогает справиться с инфекционным поносом, протекающим с температурой и лихорадкой. | По одной капсуле 3-4 раза в день. | Не назначается при беременности. |
| Фталазол | Противомикробное средство. Применяется при поносах инфекционного происхождения. | В первые два дня острого отравления 6 раз в сутки по 2 таблетки, затем дозировка снижается по схеме. | Осторожно следует использовать больным с хроническими заболеваниями почек, болезнями крови и эндокринной системы. |
Закрепляющий эффект оказывают и сорбенты. Поэтому если отравление проявляется не сильно выраженным поносом, то применения энтеросорбентов может быть достаточно для восстановления работы кишечника.
Антидоты при отравлении
Антидотная терапия — лечение, направленное на нейтрализацию токсического воздействия на организм ядов. Используемые средства называют антидотами. Противоядие подбирается исходя из вида вещества, вызвавшего интоксикацию. Антидотов к пищевым продуктам нет. Однако теоретически некоторые виды пищи могут содержать яды, которые требуется немедленно обезвредить.
| Отравляющее вещество | Механизм действия | Антидот |
| Фосфорорганические соединения | Оказывают нервно-паралитический эффект. Паралич дыхательного центра, работы сердца может стать причиной смерти пострадавшего в течение нескольких часов. У ряда ФОС выражена кожно-резорбтивная токсичность, то есть они могут проникать в кровь через кожу. | Атропин |
| Метиловый спирт | Токсичность обусловлена продуктами, образующимися при попадании метилового спирта внутрь организма. | Этиловый спирт |
| Соли тяжелых металлов | Могут содержаться в морепродуктах. Острое отравление протекает с тошнотой, рвотой, спазмами в животе, одышкой, нарушением работы почек. | Унитиол |
Антидоты необходимо начинать использовать как можно раньше после отравления. Дозировка препаратов, кратность их введения зависят от тяжести интоксикации, дозы отравляющего вещества, возраста пострадавшего.
Отравление ртутью
Ртуть также относится к солям тяжелых металлов. Отравление ей возможно, даже если разбился обычный ртутный градусник. Признаки:
- тремор конечностей;
- кровоточивость десен;
- слабость;
- психические расстройства;
- понос, рвота;
- боли в груди, кашель.
Доврачебная помощь заключается в выведении пострадавшего из помещения с ртутью и в отпаивании его подсоленной водой или слабым раствором марганцовки. Обязательно необходимо провести уборку в помещении. Ртутные шарики при помощи шприца или спринцовки собираются в банку с холодной водой. Пол и все поверхности нужно промыть водой с хлором или марганцовкой.
Отравление угарным газом
Интоксикация угарным газом опасна вследствие попадания внутрь высоких доз окиси углерода. Первые симптомы — головная боль и удушье, затем потеря сознания. Специфический антидот — кислород.
До оказания профессиональной помощи пострадавшего нужно вывести из помещения и обеспечить ему приток свежего воздуха. Проводится растирание грудной клетки, можно давать больше пить воды. Нельзя допустить потерю сознания, поэтому желательно давать больному дышать над ваткой, смоченной в аммиаке (нашатырном спирте).
Отравление уксусной кислотой
Проявляется вначале химическим ожогом слизистых оболочек рта и пищевода. Больному нужно промыть желудок 8-10 литрами холодной воды. Но вводить и выводить ее нужно через зонд, так как рвота усугубляет ожог. Чтобы замедлить всасывание продукта больному можно дать половину стакана молока, смешанного с белком от яйца или ложку растительного масла.
Нельзя при отравлении уксусом промывать желудок щелочью. Сода с кислотой вступает химическую реакцию, что может стать причиной глубокого поражения тканей.
Подводим итоги
Пищевое и любое другое отравление не проходят для организма бесследно. Снизить тяжесть последствий можно только своевременным оказанием помощи пострадавшему. Необходимо точно знать, что можно и что нельзя делать при интоксикации, в каких случаях больной нуждается в помощи врача. После устранения основных симптомов отравления нужно пищеварительной системе помочь восстановиться, поэтому нужно в течение 10-14 дней принимать пробиотики, ферменты и соблюдать лечебное питание.
Поделись с друзьями
Сделайте полезное дело, это не займет много времени
iСтатья написана врачем
Пожалуйста оцените статью,мы старались:
Содержание
1. Признаки отравления
2. Причины отравления
3. Что делать при отравлении
— алкоголем
— пищей
— лекарствами
— грибами
Симптоматикой отравлений в основном выступает тошнота, головная боль, рвота, многократный понос (диарея). Все эти явления могут появиться спустя 4 часа и даже спустя 6 часов. И крайне редко могут появиться симптомы спустя сутки.
При пищевом отравлении сразу проявляются признаки интоксикации – повышение температуры, головные боли, а также общая слабость. Но также появляетеся тахикардия, затуманенность зрения, и даже обильное слюнотечение. При отравлении стул становится очень жидким, резкого запаха и присутствуют элементы непереваренной еды.
Что касается отравления консервацией, то симптомы немного разные. Это связывают с активностью clostridium botulinum – бактерии, которая является возбудителем ботулизма. Именно они могут выделять ботулинотоксин, что опасно при длительном хренении консервации. В этом случае симптоматикой могут быть выраженные расстройства ЦНС, а именно усложненное глотания, раздвоение в глазах.
Если произошло отправление химикатами, то тут могут быть гораздо сложные симптомы. Это связано с тем, что токсичные свойства химикатов таковы, что могут навредить большинству органов. При отравлении химикатами возможны:
— проблемы с органами дыхания
— проблемы с сердечно-сосудистой системой
— почечная недостаточность
— проблемы с нервной системой
— печеночная недостаточность.
Также неизменным остается вопрос, относящийся к симптомам, связанных с отравлением грибами:
— самым главным признаком будут галлюцинации, особенно при отравлении ядовитым и грибами тд.
— тошнота, рвота, боли в животе, диарея
— куда сложными симптомами могут быть печеночная и почечная недостаточность, которые нередко приводят к летальному исходу.
— тахикардия или же наоборот слабый пульс
— повышенная температур.
Причины отравления
Всему виной микроорганизмы, при попадании в желудок которые вызывают отравление. Такое бывает, если не соблюдены элементарные правила гигиены и не вымыли руки. Также микробы провоцируют синтез токсинов при попадании в кишечник, что и приводит к неприятным результатам.
Разделяют пищевые отравления:
— инфекционного характера — возбудителями выступают вирусы, бактерии и простейшие.
— неинфекционного характера — при попадании в организм токсинов или ядов с употреблением некачественных продуктов или ядовитых трав, грибов, ягод.
Так какие же продукты могут вызвать отравление:
1.Овощи и фрукты, а также ягоды могут стать причиной отравления, если не придерживаться правил гигиены и не вымывать их перед употреблением. Это связано с тем, что во время выращивания их обрабатывают разными химикатами для борьбы с болезнями или вредителями. Также при хранении могут появляться вредные микроорганизмы, если условия хранения были нарушены.
2. Рыба. В случае употребления испорченной рыбы это может привезти к летальному исходу. С осторожностью относитесь к копченной рыбе, ведь технология копчения может быть несоблюдена.
3. Мясо. Обязательно необходимо придерживаться правил хранения, но и не забывать о правильной тепловой обработке.
4. Консервы. При нарушении технологии консервирования могут развиваться бактерии. Чтобы не рисковать, любые консервы с вздутыми крышками или таковыми, которые покрылись ржавчиной изнутри, лучше сразу выбрасывать.
5. Грибы. Что касается ядовитых, тут все ясно. Но если это съедобные грибы, тот тут главным является среда обитания, где выращивали грибы, ведь они впитывают всё в себя.
6. Молочные продукты могут развивать стафилококк, который может вызывать пневмонию, абсцесы, но только в том случае, если их неправильно хранили.
Нужно ли вызывать «скорую» и в каких случаях?
Когда речь идет о ребенке до 3х лет, так же если это беременная или же люди преклонного возраста. Вызывать скорую следует в случаях, когда развитие событие происходит в краткие сроки. Также при скачке температуры до 40 С. Так же в случае диареи больше десятка раз в день с присутствием крови, жар, частые приступы рвоты, нарастает слабость, что приводит к обезвоживанию организма.
Какой должна быть помощь в домашних условиях?
Основное с чем идет борьба это устранение симптомов –боли в животе, рвоты, диареи.
1. Прежде всего промываем желудок. Поможет в этом раствор соды (на 1 л кипяченной воды 1ч.л. соды) или раствор соли (на 5 л воды 2 ст.л. соли), или всем известные слабый раствор марганцовки (чтобы цвет раствора был бледно розового цвета). Так же растворы, которыми промываем желудок не должны быть холодными (примерно 37С). Это необходимо для того, чтобы не переохладить организм.Пить надо не менее 4 – 6 стаканов раствора, после чего необходимо вызвать рвоту (надавливанием двумя пальцами на корень языка). После повторить весь цикл заново. Так продолжать пока при рвоте не появится лишь вода.
Если же рвоты нет, а отравление произошло, то необходимо принять слабительное во избежание дальнейшей интоксикации организма.
2. Следующим этапом после промывания будет прием сорбентов (Энтеросгель, энтерол, активированный уголь…) Сорбенты нужны для того, чтобы предотвратить всасыванию токсинов, вызванных отравлением. Таким образом ослабевают симптоматика травления.
3. В следствии рвоты или диарее организм теряет очень много жидкости, что не нормально, поэтому необходимо восполнить потери жидкости. Но пить необходимо не просто воду, а специальные растворы, которые будут восполнять водно-солевой баланс организма (регидрон, боржоми). Любые порошки растворяют только в кипяченой воде.
Что нельзя делать при отравлении:
1. Нельзя пить противорвотные лекарства или противодиарейные, так как именно этим организм выводит токсины и очищается. И ему необходимо в этом помочь, а не мешать.
2. Кроме специальных растворов или обычной кипяченой воды запрещается пить чай, соки или иные напитки.
3. При острой боли в животе не принимайте анальгетики самостоятельно. Есть вариант приема спазмолитика.
Можно ли предотвратить пищевое отравление? Для взрослых есть несколько простых правил, придерживаясь которых можно предотвратить пищевое отравление не только у взрослого, но и у ребенка:
— гигиена (руки моют всегда перед приемом пищи)
— соблюдение сроков хранения
— предавать продукты правильной обработке
— внимательно осматривайте продукты и ни в коем случае не употреблять испорченными
— так же не забывать, что любая продукция в готовом виде быстро портится, поэтому лучше избегать стихийных рынков с пирожками, пирожными и тд.
что делать и как лечить
Дисбаланс работы кишечника часто сопровождается диареей. Причиной становятся побочный эффект от приёма лекарственного препарата, злокачественные опухоли, нервное расстройство, различные инфекции. Отравление практически всегда сопровождается приступом диареи. Если после отравления долго не проходит понос, полагается предупредить об этом лечащего врача и начать немедленную терапию. Длительное течение недомогания неблагоприятно влияет на состояние и самочувствие организма.
Причины диареи
Отравление наступает после проникновения различных микроорганизмов. Тяжёлую интоксикацию способны спровоцировать личинки сальмонеллы, стафилококки. Кишечная палочка присутствует практически везде. Избавиться от микроба непросто.
Причины возникновения диареи при отравлении:
- Приём просроченных продуктов питания либо заражённых болезнетворными микробами и бактериями.
- Употребление лекарственного препарата с истёкшим сроком годности.
- Приготовление пищи с ядовитыми грибами или ягодами.
- Наличие в организме химических соединений – нитратов, ртути либо небольшого количества краски.
- Распитие фальсифицированного алкоголя.
- Несоблюдение гигиены рук при приготовлении еды.
- Домашние животные – виновники отравления.
- Передозировка алкогольных напитков.
- Интоксикация угарным газом либо продуктами горения.
После пищевого отравления длительность поноса обычно составляет 1-3 дня. В течение указанного времени он должен полностью пройти. Если ситуация продолжается 5 и более дней, пора обратиться к медикам. Чем дольше не проходит диарея, тем больший вред наносится организму. Если понос длится 3 дня, в организме развиваются необратимые последствия.
Виды диареи
При пищевом попадании ядов и токсинов в желудочно-кишечный тракт начинается активное их размножение. Попавшие бактерии погибают и становятся раздражителями для желудка. Работа кишечника нарушается, соли и вода накапливаются в большом количестве, начинается диарея. Интоксикация организма конкретным токсином провоцирует определённый вид стула.
Разновидности поноса после отравления:
- При инвазивном виде диагностируют воспаление в толстом кишечнике. Отмечается жидкий стул с наличием крови и кишечной слизи. Цвет каловых масс – жёлтый.
- Во время секреторной диареи кишечный просвет наполняется водой. Происходит накопление хлора и ионов натрия. Кал выделяется в жидком виде с кровяными выделениями.
- Осмотический вид наступает при неусвоении организмом воды и немедленном её выведении.
- Гипермоторный вид характеризуется сильными сокращениями кишечных стенок.
Когда возникает диарея после отравления, сказать определённо не может никто. Вероятно, через 3-5 часов либо позднее. Каловые выделения обильные с содержанием кишечной слизи, кусочков еды, бывают с примесями крови. Всегда сопровождает боль в области живота, протекает в острой форме.
Симптомы осложнений
Причина отравления соотносится с определённым симптомом протекания:
- Пищевое отравление, понос сопровождается болью в животе, высокой температурой, ознобом, присутствует тошнота, рвота.
- От отравления ядовитыми газами наступает сильная одышка, удушение и першение.
- Токсичное действие угарного газа определено сильным головокружением с болью в височной области головы, тошнотой с рвотой, слезотечением из глаз, сильным поносом.
При более тяжёлом течении интоксикация сопровождается поносом и галлюцинациями, потерей сознания, замедлением кровотока. Кал может приобрести чёрный цвет, это говорит о серьёзности текущего положения.
Длительный период протекания сопровождает обезвоживание, нарушение сердечного ритма и витаминное голодание. С калом активно выводятся кальций и калий. Вода также не задерживается, и кровь становится густой, создавая риск тромбообразования. Обезвоживание провоцирует судороги, выводятся электролиты с хлоридами.
При диарее может развиться почечная недостаточность, нервные расстройства и частая потеря сознания.
Лечение
Лечение от поноса заключается в первой помощи, лекарственной терапии и установленном режиме питания. Лечить патологию нужно в короткие сроки. Для детей подобное состояние особенно опасно. Недостаток воды и микроэлементов спровоцируют развитие тяжёлых последствий. У взрослого наблюдаются осложнения в случае интоксикации и иногда без отравления. Это порой вызвано заболеваниями других органов.
Первая помощь
Без симптомов, сопровождающих диарею – высокая температура тела, бред и галлюцинации, удушье – оказание первой помощи проходит одинаково. Следует вызвать скорую помощь либо самостоятельно обратиться в больницу.
В домашних условиях в первую очередь:
- Больному требуется давать много воды;
- Кушать до оказания медицинской помощи нельзя;
- Вывести из организма токсины;
- Необходим свежий воздух и покой.
Если больной без сознания, промывание желудка делать нельзя. Останавливать понос при интоксикации не рекомендуется. Температуру до 37,5 градусов – сбивать нельзя. До приезда бригады скорой помощи не стоит предлагать таблетки, снимающие болевой синдром в животе, даже если боль сильная. Запрещено делать клизму при высокой температуре.
Лекарственная терапия
Вылечить полностью больного сможет лишь врач. Медикаментозное лечение назначается в соответствии с физиологическими особенностями и медицинскими показаниями. Лекарствами удастся остановить течение болезненного симптома. Дозировку и сроки приёма определит врач.
Лекарственная терапия заключается в принятии:
- Сорбентов – выводят яд из организма, снимают признаки вздутия. Используют Активированный Уголь, Белый Уголь, Полисорб, Смекту и т.п.
- Регидрона – восстанавливает водно-солевой баланс.
- Пробиотиков – нормализуют микрофлору желудочно-кишечного тракта. Используют Хилак-Форте, Линекс и др.
- При помощи капельниц вводят физраствор, чтобы избавиться от рвоты и снять последствие тяжёлой интоксикации.
- Препаратов, снимающих болевые спазмы.
- Необходимых витаминных комплексов.
- Противовирусных и антибактериальных средств – при наличии микробного заражения.
Когда человек отравился, Имодиум с Лоперамидом назначают с осторожностью. Упомянутые средства останавливают моторику кишечника и замедляют продвижение каловых масс, что тормозит выведение токсинов. Состояние больного может резко ухудшиться.
Лечение народными средствами рекомендуется согласовать с лечащим врачом. Действенность лекарственных препаратов и настоев из народной медицины оценит только доктор. Если это поможет восстановить баланс в организме хлорида и электролита, то использовать травяные сборы нужно.
Диета
Если понос длится уже больше пяти дней либо неделю, происходит потеря необходимых микроэлементов и витаминов. На таком сроке возникает острое обезвоживание. Больному будет назначена диета для восполнения микроэлементов. Первый день придётся поголодать. Одновременно потребуется пить много воды. На второй день допустимо употреблять вчерашний хлеб или сухари, рис и овсянку, приготовленные на воде. Рисовый отвар хорошо выводит токсины, рекомендуется пить его в первые дни после интоксикации.
Когда острое течение болезни снято, вводят бульоны из курицы или кролика. Овощи на пару помогут восстановить витаминный баланс. Сдоба должна быть несладкой и из пресного теста. Чай пить без сахара. Кефир и творог низкого процента жирности.
Нельзя употреблять острую, копчёную, консервированную и жареную пищу, газированные напитки и капусту. Сладости рекомендуется повременить употреблять. Фрукты в первые дни исключить из рациона. Молоко пить нельзя.
Питаться нужно часто, но маленькими порциями. Первые дни пищу рекомендуется протирать.
Профилактика
Первое правило, которое рекомендуется соблюдать – это личная гигиена. Руки мыть тщательно перед едой, сразу по возвращении с улицы. Массовое скопление людей всегда имеет много вредоносных бактерий. После посещения таких мест руки мыть с мылом или антисептическим гелем.
Перед приготовлением пищи продукты полагается промывать тёплой водой. Овощи и фрукты стоит обливать кипятком для удаления всех невидимых загрязнений. Мясо и рыба требует длительного времени приготовления. Тогда имеющиеся инфекции и бактерии погибнут.
Следует соблюдать правила хранения продуктов питания. Приготовленная пища в холодильнике не должна храниться дольше двух дней. Запрещено употреблять сырые яйца.
Просроченные продукты употреблять в пищу не рекомендуется. Ягоды и грибы нельзя собирать рядом с проезжей частью дороги. Покупать в магазине необходимо только качественные товары.
Лекарственные препараты необходимо принимать по назначениям врача. Также следует контролировать срок годности.
Алкоголь принимать в малых количествах. Чрезмерное потребление вызывает острую интоксикацию организма.
Контролировать потребление соли. Она содержит в себе примеси, провоцирующие отравление с приступом диареи.
Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины
Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
Гастроэнтерит — это состояние, связанное с воспалением слизистой оболочки кишечника, в частности, желудка и кишечника. Это обычно разрешается без лекарств, но, в некоторых случаях, это может привести к осложнениям.
Пищевое отравление является основной причиной гастроэнтерита, что приводит к общеизвестному набору неприятных симптомов.
Гастроэнтерит обычно вызывается вирусами, бактериями или паразитами; Когда источником такой инфекции является зараженная пища, это называется пищевым отравлением. Гастроэнтерит может также упоминаться как «желудочный грипп» или «желудочный грипп».
Быстрые факты о гастроэнтерите и пищевом отравлении
Вот несколько ключевых моментов о пищевом отравлении и гастроэнтерите. Более подробная и вспомогательная информация содержится в основной части этой статьи.
- Большинство случаев гастроэнтерита вызвано инфекцией бактериями, вирусами или паразитами
- Диарея, тошнота, рвота и боль в животе являются типичными симптомами гастроэнтерита
- Гастроэнтерит обычно самоограничивается, и тесты обычно не нужны для диагноз
- Наиболее серьезным осложнением пищевого отравления и гастроэнтерита является дегидратация, особенно для уязвимых людей, таких как очень молодые и очень старые
Гастроэнтерит и пищевое отравление обычно проходят самостоятельно без какого-либо медицинского вмешательства.Лечение направлено на уменьшение симптомов и предотвращение осложнений, особенно обезвоживания.
Основная стратегия лечения и профилактики пищевых отравлений заключается в том, чтобы отдохнуть и заменить утраченные жидкости и электролиты следующим образом:
- Пить много жидкости (желательно с пероральными регидратационными солями для замены потерянных электролитов — см. Ниже)
- Обеспечение потребления жидкости, даже если рвота сохраняется, потягивая небольшое количество воды или позволяя кубикам льда таять во рту.
- Постепенно снова начал есть. Никаких конкретных ограничений не рекомендуется, но с более легкими продуктами легче начинать (зерновые, рис, тосты и бананы — хорошие примеры).
Следующие симптомы могут ухудшать симптомы при эпизодах гастроэнтерита: жирная, сладкая или острая пища, молочные продукты, кофеин и алкоголь.
Чтобы избежать опасных и потенциально фатальных последствий дегидратации от диареи, соли для пероральной регидратации (ОРС) рекомендуются для уязвимых людей (например, младенцев и детей, взрослых старше 65 лет и людей с ослабленным иммунитетом).
Использование ОРС в развивающихся странах было «одной из величайших историй успеха общественного здравоохранения нашего времени», по словам бывшего генерального директора Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) д-ра Гру Харлема Брундтланда, — оно сократило число смертей каждый год среди детей с острой диареей, от 5 миллионов до 1,3 миллиона смертей.
В развитых странах, хотя угроза смерти меньше, регидратация все же важна.
Соль, глюкоза и минералы, потерянные при дегидратации, заменяются пакетами солей для пероральной регидратации, которые можно приобрести в аптеках и онлайн.Соли растворяются в питьевой воде и не требуют рецепта врача.
Важно получить правильную концентрацию, так как слишком большое количество сахара может усугубить диарею, а слишком большое количество соли может быть чрезвычайно вредным, особенно для детей. Более разбавленный раствор (например, с использованием более 1 литра воды) предпочтительнее, чем более концентрированный раствор.
Приобретенные в магазине продукты, такие как Pedialyte и Gatorade, также помогают восстанавливать электролиты и повышают гидратацию.
Лекарственные препараты для лечения гастроэнтерита
Лекарственные средства доступны для уменьшения основных симптомов гастроэнтерита — диареи и рвоты:
- Противодиарейные препараты, такие как лоперамид (фирменные версии включают Imodium и Imotil, среди прочих) и субсалицилат висмута (например, Пепто-Бисмол)
- Противорвотные (противорвотные) препараты, такие как хлорпромазин и метоклопрамид
Противодиарейные препараты доступны без рецепта, в то время как противорвотные препараты доступны у врачей
Поговорите с врачом, прежде чем принимать противодиарейные препараты, так как некоторые инфекции могут получить хуже с лекарствами от диареи.
Пробиотики и гастроэнтерит
Пробиотики (живые «хорошие» бактерии и дрожжи) также могут быть полезны при лечении гастроэнтерита, согласно некоторым новым исследованиям. Одно исследование показало, что использование пробиотиков у детей, госпитализированных по поводу острого гастроэнтерита, сократило их пребывание в стационаре в среднем на 1,12 дня.
В частности, есть некоторые доказательства, подтверждающие использование следующих штаммов полезных бактерий при лечении гастроэнтерита у детей, наряду с использованием растворов для пероральной регидратации без диетического ограничения:
- Lactobacillus rhamnosus GG
- Saccharomyces boulardii
Это новая область исследования, поэтому в будущем может появиться больше исследований об использовании пробиотиков для лечения гастроэнтерита.
Четыре известных, классических симптомов типичны для гастроэнтерита:
- Диарея (жидкий стул)
- Тошнота (тошнота или тошнота)
- Рвота
- Боли в животе («спазмы в животе»)
Эти симптомы могут встречаются в любой комбинации; они обычно имеют внезапное (острое) начало, но это и степень выраженности симптомов могут различаться.
Возникновение симптомов после употребления загрязненной пищи может происходить в течение нескольких часов, но инкубационный период также может быть гораздо более длительным, в зависимости от патогена.
Рвота обычно возникает раньше при заболевании, диарея обычно длится несколько дней, но может длиться дольше в зависимости от организма, вызывающего симптомы.
В дополнение к описанным выше классическим симптомам пищевое отравление и гастроэнтерит могут также вызывать:
- Потеря аппетита
- Лихорадка или высокая температура и озноб
Тип желудочно-кишечных симптомов является ключом к типу инфекции — Вирусная инфекция обычно вызывает диарею без крови или слизи, а водянистая диарея является основным симптомом.И наоборот, слизь и кровь чаще наблюдаются при бактериальной диарее. Норовирус может вызвать острую рвоту, особенно у детей.
Одной из опасностей пищевого отравления и гастроэнтерита — особенно у очень молодых, пожилых или других уязвимых людей — является потеря жидкости в результате диареи и рвоты, которая может привести к обезвоживанию организма. Однако обезвоживание можно предотвратить.
Люди должны обращаться за медицинской помощью, если у них головокружение, кровавая диарея, лихорадка, более 65 лет, множественные проблемы со здоровьем, беременность или симптомы не улучшаются в течение нескольких дней.
Пищевое отравление и желудочный грипп имеют сходные симптомы, но желудочный грипп всегда вызывается вирусом, например, норовирусом.
Время, необходимое для появления симптомов, зависит от бактерий или патогенных микроорганизмов.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США:
- Bacillus cereus : Присутствует в мясе, рагу и подливках, для запуска симптомов требуется от 10 до 16 часов, и они длятся от 24 до 48 часов ,
- Campylobacter jejuni : Присутствует у недоваренной птицы, симптомы появляются через 2-5 дней и длятся от 2 до 10 дней.
- E. coli O157: H7: Присутствует в недоваренной говядине, загрязненной воде и других, симптомы появляются через 1-8 дней и длятся от 5 до 10 дней.
Различные патогены по-разному влияют на организм. Более подробную информацию можно найти на веб-сайте FDA.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ссылается на то, что, несмотря на высокие стандарты в снабжении продовольствием в США, ежегодно происходит около 48 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения из-за зараженной пищи.
По оценкам FDA, от пищевого отравления 128000 госпитализаций и 3000 смертей.
Организация подготовила полный список микроорганизмов, ответственных за эти заболевания, а также описание симптомов, которые обычно вызывает каждая из этих инфекций.
В общих чертах, есть три типа инфекционных агентов, которые вызывают гастроэнтерит:
Вирусы, которые чаще всего связаны с гастроэнтеритом:
- Ротавирус: чаще встречается у детей и наиболее распространенная причина вирусного гастроэнтерита у детей
- норовирус: чаще встречается у взрослых
Менее распространенными вирусными причинами являются астровирус, обычно поражающий детей и пожилых людей, и аденовирусы.Цитомегаловирус может вызвать гастроэнтерит, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.
Бактерии, которые чаще всего участвуют в гастроэнтерите:
- Salmonella
- Campylobacter
- Shigella
- Escherichia coli (особенно серотип O157: H7)
- Clostridium difficile
A Исследование из центров США и межведомственное сотрудничество аналитики по безопасности пищевых продуктов и профилактике обнаружили, что с 2008 по 2012 год 46 процентов E.случаи коли произошли от говядины, 18 процентов случаев сальмонеллы произошли из отобранных овощей, а 66 процентов случаев кампилобактерий произошли из молочных продуктов.
Гастроэнтерит обычно легко диагностировать только по симптомам, при этом ему не требуется подтверждение от врача; симптомы, сообщаемые пациентом, обычно достаточны для установления диагноза.
В некоторых случаях необходимо проводить тестирование стула. Например, если диарея сопровождается кровью или является водянистой в течение более чем нескольких дней, врачи могут потребовать анализ пробы на наличие паразитов или бактерий.
Во время вспышки, например, ротавируса, могут быть запрошены специальные тесты.
Стандартный совет по предотвращению пищевых отравлений включает четыре ключевых компонента:
- Повар : Обеспечьте достаточное время нагрева при соответствующей температуре, чтобы убить бактерии, которые могут вызвать гастроэнтерит. Полезно использовать термометр для проверки приготовленного мяса и обеспечения твердости яичных желтков.
- Отдельно : Отдельные продукты, чтобы избежать перекрестного загрязнения, и особенно сырое мясо.
- Холод : охлажденное хранение замедляет рост вредных бактерий.
- Чистота : Содержите посуду и рабочие поверхности в чистоте и часто мойте руки, особенно перед едой или прикосновением ко рту, а также после обработки сырого мяса или яиц.
15 распространенных причин и как их лечить
Перейти к основному содержаниюблизко
- Коронавирус Новости
- Проверьте свои симптомы
- Найти доктора
- Найти стоматолога
- Найти самые низкие цены на лекарства
- Здоровье
A-Zблизко
Здоровье А-Я Общие условия- ADD / ADHD
- аллергии
- Артрит
- рак
- Коронавирус (COVID-19)
- депрессия
- Сахарный диабет
- Здоровье глаз
- Сердечное заболевание
- Заболевание легких
- ортопедия
- Управление болью
- Сексуальные условия
- Проблемы с кожей
- Расстройства сна
- Посмотреть все
- Проверка симптомов
- Блоги WebMD
- Подкасты
- Доски объявлений
- Вопросы и Ответы
- Руководство по страхованию
- Найти доктора
- Детские условия A-Z
- Операции и процедуры A-Z
- Избранные темы
-
Проверка симптомов COVID-19: проверьте ваши симптомы сейчас
-
Слайд-шоу Получить помощь для облегчения мигрени
- Лекарства и
Добавкиблизко
Наркотики и добавки Найти и обзор- наркотики
- Дополнения
- Управляйте своими лекарствами
Пищевое отравление — Диагностика и лечение
Диагноз
Пищевое отравление часто диагностируется на основании подробного анамнеза, в том числе того, как долго вы болели, ваших симптомов и конкретных продуктов, которые вы ели. Ваш врач также проведет медицинский осмотр на наличие признаков обезвоживания.
В зависимости от ваших симптомов и анамнеза, ваш врач может провести диагностические тесты, такие как анализ крови, анализ кала или обследование на наличие паразитов, чтобы определить причину и подтвердить диагноз.
Для анализа стула ваш врач отправит образец вашего стула в лабораторию, где техник попытается определить инфекционный организм. Если организм обнаружен, ваш врач, скорее всего, уведомит местный отдел здравоохранения, чтобы определить, связано ли пищевое отравление со вспышкой.
В некоторых случаях причина пищевого отравления не может быть определена.
Лечение
Лечение пищевого отравления обычно зависит от источника заболевания, если он известен, и от тяжести ваших симптомов.Для большинства людей болезнь проходит без лечения в течение нескольких дней, хотя некоторые виды пищевых отравлений могут длиться дольше.
Лечение пищевых отравлений может включать в себя:
- Замена утраченных жидкостей. Жидкости и электролиты — минералы, такие как натрий, калий и кальций, которые поддерживают баланс жидкости в вашем организме — потерянные из-за постоянной диареи, должны быть заменены. Некоторым детям и взрослым с постоянной диареей или рвотой может потребоваться госпитализация, когда они могут получать соли и жидкости через вену (внутривенно) для предотвращения или лечения обезвоживания.
Антибиотики. Ваш врач может назначить антибиотики, если у вас есть определенный вид бактериального пищевого отравления и у вас серьезные симптомы. Пищевое отравление, вызванное листерией, необходимо лечить с помощью внутривенных антибиотиков во время госпитализации. Чем раньше начнется лечение, тем лучше. Во время беременности быстрое лечение антибиотиками может помочь предотвратить заражение ребенка.
Антибиотики не помогут пищевому отравлению, вызванному вирусами.Антибиотики могут на самом деле ухудшать симптомы при определенных видах вирусных или бактериальных пищевых отравлений. Поговорите со своим врачом о ваших возможностях.
Взрослые с диареей, которая не кровоточит и у которой нет лихорадки, может получить облегчение от приема препарата Лоперамид (Имодиум A-D) или Субалицилат висмута (Пепто-Бисмол). Спросите своего доктора об этих вариантах.
Образ жизни и домашние средства
Пищевое отравление часто улучшается без лечения в течение 48 часов.Чтобы помочь вам чувствовать себя более комфортно и предотвратить обезвоживание во время выздоровления, попробуйте следующее:
- Пусть ваш желудок успокоится. Перестаньте есть и пить на несколько часов.
- Попробуйте сосать кусочки льда или делать небольшие глотки воды. Вы также можете попробовать пить чистую газировку, прозрачный бульон или спортивные напитки без кофеина. Вы также можете попробовать растворы для пероральной регидратации, если у вас есть серьезные симптомы дегидратации или диарея. Вы получаете достаточно жидкости, когда мочитесь нормально, и ваша моча чистая и не темная.
- Пробиотики. Ваш доктор может порекомендовать попробовать пробиотики. Спросите своего врача, прежде чем пробиотики.
- Легкость обратно в еду. Постепенно начинайте употреблять мягкие, нежирные, легко усваиваемые продукты, такие как сухарики, тосты, желатин, бананы и рис. Прекратите есть, если ваша тошнота вернется.
- Избегайте определенных продуктов и веществ, пока не почувствуете себя лучше. К ним относятся молочные продукты, кофеин, алкоголь, никотин, а также жирные или сильно приправленные продукты.
- Отдых. Болезнь и обезвоживание могут ослабить и утомить вас.
Подготовка к вашему приёму
Если вам или вашему ребёнку нужно обратиться к врачу, вы, скорее всего, сначала обратитесь к вашему основному лечащему врачу. Если есть вопросы по поводу диагноза, ваш врач может направить вас к специалисту по инфекционным заболеваниям.
Что вы можете сделать
Подготовка списка вопросов поможет вам максимально использовать свое время с врачом.Некоторые вопросы, которые нужно задать, включают:
- Какова вероятная причина симптомов? Есть ли другие возможные причины?
- Есть ли необходимость в тестах?
- Какой лучший подход к лечению? Есть ли альтернативы?
- Есть ли необходимость в лечении? Если да, есть ли альтернатива лекарству, которое вы прописываете?
- Как я могу ослабить симптомы?
Чего ожидать от врача?
Некоторые вопросы, которые может задать врач, включают:
- У кого-нибудь из членов вашей семьи или других близких вам появились подобные симптомы? Если так, вы ели то же самое?
- Вы путешествовали где-нибудь, где вода или еда могли бы быть небезопасными?
- У вас кровавые испражнения?
- У тебя температура?
- Принимал ли ты антибиотики за несколько дней или недель до появления симптомов?
- Когда начались симптомы?
- Симптомы были постоянными, или они приходят и уходят?
- Какие продукты вы ели в последние несколько дней?
Что вы можете сделать за это время?
Пейте много жидкости.Придерживайтесь мягких продуктов, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему. Если ваш ребенок болен, следуйте тому же подходу — предлагайте много жидкости и мягкой пищи. Если вы кормите грудью или используете смесь, продолжайте кормить своего ребенка, как обычно.
Узнайте у своего ребенка, подходит ли ему пероральная жидкость для регидратации (Pedialyte, Enfalyte и др.). Пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой также могут получить пользу от пероральных регидратационных растворов. Лекарства, которые помогают ослабить диарею, обычно не рекомендуются для детей.
,Пищевое отравление вызывается употреблением пищи, зараженной патогенными микроорганизмами, которые являются инфекционными бактериями, паразитами или вирусами. Большинство болезней пищевого происхождения являются желудочно-кишечными, то есть они вызывают симптомы в пищеварительном тракте.
Несмотря на значительные успехи в производстве и безопасности пищевых продуктов, пищевые отравления все еще очень распространены.Загрязнение пищевых продуктов может происходить во время производства, переработки, транспортировки и хранения. Загрязнение также происходит во время приготовления и приготовления пищи.
Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что 51 процент случаев пищевого отравления был вызван продуктами растительного происхождения, а 48 процентов — продуктами животного происхождения, включая говядину, свинину, птицу и морепродукты. Эти данные были получены за 10-летний период 1998-2008 гг.
Исследование CDC показало, что из 9 миллионов ежегодных случаев пищевого отравления в США (U.S.), примерно 56 000 человек были госпитализированы, а 1350 — смертельными.
Распространенными причинами пищевого отравления являются:
Норовирус
Норовирус — это заразный вирус, содержащийся в пищевых продуктах и воде, загрязненных фекалиями. Это может распространиться через контакт с зараженными людьми или поверхностями.
Норовирусы ответственны за 58 процентов случаев заболеваний пищевого происхождения в США. В исследовании CDC на норовирус приходится 26 процентов случаев, требующих госпитализации.
Большинство вспышек происходит в местах общественного питания, таких как рестораны, где зараженные люди обращаются с сырыми продуктами.
Норовирус не излечивает. Лечится человеком, который отдыхает, получает увлажнение и принимает витамины и минеральные добавки.
Большинство симптомов норовирусной инфекции начинаются в течение 12-48 часов после контакта. Они обычно останавливаются через несколько дней.
Общие симптомы норовируса включают в себя:
- тошнота
- рвота
- диарея, обычно постоянная и сильная
- боль в животе
- спазмы в животе
- лихорадка
- озноб
- головная боль
- истощение
- боль в теле или мышечная боль
В крайних случаях норовирус может вызвать сильное обезвоживание.Без лечения сильное обезвоживание может привести к смерти.
Признаки сильного обезвоживания включают в себя:
- головокружение, особенно в положении стоя
- ощущение слабости или слабости
- сильная усталость
- сухость во рту и горле
- уменьшение мочеиспускания
- мышечная боль или слабость
- сухость, чувствительность или болезненные глаза
- необычная сонливость, суетливость и снижение слез у детей
Nontyphoidal Salmonella
Поделиться на PinterestSalmonella распространяется через загрязненную пищу и воду и вызывает инфекционную диарею.Виды сальмонеллы являются основной причиной бактериальной диареи во всем мире, вызывая 94 миллиона случаев и около 115 000 смертей каждый год.
Согласно исследованию CDC 2011 года, нетифоидный Salmonella является причиной 11 процентов случаев отравления пищевыми продуктами в США и 35 процентов случаев госпитализации по поводу пищевых заболеваний ежегодно.
Сальмонелла распространяется через пищу и воду, загрязненную фекалиями. Контакт с инфицированными людьми или животными также может вызвать инфекцию.
Инфекции сальмонеллы чаще всего вызывают инфекционную диарею (гастроэнтерит). Другие общие симптомы включают лихорадку и боль в животе.
Симптомы могут начаться в любой точке в течение 6–72 часов после воздействия, но обычно возникают в течение 12–36 часов. Диагноз обычно ставится с использованием фекального образца.
Во многих случаях увлажнение и отдых — единственное рекомендуемое лечение. Большинство инфекций выздоравливают в течение 4-7 дней.
Тяжелые случаи или люди высокого риска, такие как дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой, могут получать антимикробные препараты.
Clostridium perfringens
Clostridium perfringens — это вид бактерий, который поражает кишечник человека и животных. Болезнь возникает, если потребляется большое количество бактерий. Он не может передаваться при контакте с зараженным человеком.
Чаще всего встречается в сырых продуктах из мяса и птицы, Clostridium perfringens распространяется в предварительно приготовленных продуктах, которые хранятся в теплом виде для сервировки.
Согласно исследованию CDC, Clostridium perfringens является причиной 10 процентов случаев пищевого отравления в США.S.
Заражение может произойти в любой момент от 6 до 24 часов после воздействия, но обычно происходит в течение 8-12 часов.
Симптомы включают диарею и боль в животе. Большинство людей не испытывают лихорадки или рвоты. Симптомы часто начинаются внезапно и прекращаются в течение 24 часов.
В большинстве случаев лечится отдыхом и увлажнением. В серьезных случаях замена электролита и внутривенные жидкости могут быть необходимы, чтобы избежать серьезного обезвоживания.
Виды Campylobacter
Виды Campylobacter являются основной глобальной причиной бактериального гастроэнтерита или воспаления желудка и тонкой кишки.
Они обнаруживаются в кишечнике теплокровных животных, особенно крупного рогатого скота и птицы, и распространяются через потребление продуктов из мяса и птицы. Они также могут распространяться при непосредственном контакте с зараженными животными.
Согласно исследованию CDC, вид Campylobacter является причиной 9 процентов случаев пищевого отравления в США и 15 процентов госпитализаций ежегодно.
Заражение может произойти через 1-10 дней после заражения. Большинство инфекций слабо выражены и проходят самостоятельно в течение 3–6 дней.
Наиболее распространенные симптомы включают в себя:
- диарея
- тошнота
- рвота
- лихорадка
- боль в животе или спазмы
- головная боль
- усталость
- обезвоживание
Лечение включает гидратацию и отдых. Детям, пожилым людям и людям с ослабленной иммунной системой может потребоваться медицинская помощь.
Паразиты
Поделиться на PinterestНесваренное мясо и рыба, загрязненные калом, могут переносить паразитов.Есть много паразитов, которые могут передаваться через загрязненную пищу. CDC сообщают, что наиболее распространенными в США пищевыми паразитами являются:
- простейших, таких как Cryptosporidium вида и Toxoplasma gondii
- круглых червей, таких как Trichinella вида
- ленточных червей, таких как Diphylloboth 900rium
T. gondii , по оценкам, является причиной 8 процентов госпитализаций и 24 процентов смертей, связанных с пищевым отравлением в США.S.
Эти паразиты могут передаваться через недоваренное мясо, рыбу и сырые овощи, загрязненные фекалиями.
Симптомы варьируются в зависимости от паразита. Многие из них вызывают желудочно-кишечные симптомы, а некоторые могут также привести к кашлю, кожным поражениям и нервным проблемам.
Listeria monocytogenes
Хотя они встречаются реже, чем другие формы болезней пищевого происхождения, Listeria monocytogenes часто бывают серьезными и требуют госпитализации.
По данным CDC, около 1600 человек ежегодно получают инфекцию Listeria , и каждый пятый умирает от этой болезни.
Листерия чаще всего поражает новорожденных, беременных женщин, пожилых людей и людей с нарушениями иммунной системы.
Первоначальные признаки инфекции включают диарею, сходную с большинством болезней пищевого происхождения. Симптомы обычно возникают в течение 1-4 часов после употребления загрязненной пищи.
Если Listeria распространяется, это может вызвать инвазивную инфекцию.Симптомы инвазивной инфекции включают:
- лихорадка
- мышечные боли и боли
- ригидность мышц или суставов, особенно в области шеи
- потеря равновесия
- спутанность сознания
- судороги
Симптомы могут включать в себя:
Если эти симптомы возникают во время беременности, немедленно обратитесь к врачу. Бактерии могут распространяться на плод через плаценту, вызывая мертворождение.
Листерия диагностируется с использованием фекальных проб и лечится с помощью антибиотиков.
Escherichia coli (E.coli)
E. coli бактерии естественным образом живут в кишечнике большинства здоровых людей. В то время как большинство видов E. coli безвредны, некоторые виды вызывают инфекции.
Эти бактерии распространяются через фекалии в пищу или воду, а также через прямой контакт с инфицированными людьми.
видов E.coli могут вызывать самые разные симптомы. К ним относятся:
- диарея
- кровавая диарея
- спазмы в животе
- легкая лихорадка
- обезвоживание
- инфекция мочевыводящих путей (ИМП)
- респираторная инфекция
Большинство симптомов появляются в течение 3-4 дней после заражения и улучшение через 5-7 дней.
Рекомендуемое лечение — это увлажнение и отдых. Тем не менее, несколько видов из E. coli могут вызвать кровавую диарею и сильное обезвоживание, что требует госпитализации или более немедленного медицинского лечения.
Торт быстрый и вкусный рецепт: Торт «Идеальный» для ленивых и очень занятых, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты
Знаменитый Торт Проще простого на скорую руку рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Подготовьте продукты для приготовления теста. Сгущенное молоко выбирайте натуральное, без заменителей молочного жира. Муки может уйти немного меньше или больше, будете смотреть по состоянию теста.
Шаг 2:
Возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйцо. Слегка размешайте его венчиком.
Шаг 3:
Добавьте к яйцу сгущенку, перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4:
Возьмите соду, положите ее в небольшую чашечку. Налейте к соде уксус. Перемешайте продукты ложкой. Начнется реакция «гашения» — щелочь вступит в реакцию с кислотой. За счет выделившегося углекислого газа выпечка сможет вырасти, «подняться». Сразу же добавьте гашеную соду в тесто, перемешайте венчиком.
Шаг 5:
Начните порциями добавлять в тесто муку. Я насыпала по полстакана и перемешивала порцию муки ложкой. Так вам будет удобнее контролировать консистенцию теста.
Постепенно тесто начнет становиться гуще.
Шаг 6:
В конце должно получиться мягкое, не липкое тесто, которое можно будет раскатывать. У меня ушло как раз 3 стакана муки. В конце я добавляла муку буквально по ложке, чтобы не переложить ее. От избытка муки коржи могут стать жесткими.
Шаг 7:
Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите его на 8 частей.
Шаг 8:
Возьмите одну заготовку и раскатайте ее в круг, диаметром примерно 20-22 см. Ориентируйтесь на сковороду, в которой будете печь торт. Если тесто немного липнет, посыпьте его мукой.
Шаг 9:
Сковороду разогрейте на небольшом огне. Я использовала с антипригарным покрытием. Смазывать сковороду не нужно. Выложите на разогретую сковороду заготовку теста. Обязательно наколите ее по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке тесто не пошло пузырями.
Шаг 10:
Пеките корж 1-2 минуты с одной стороны, она должна стать румяной.
Затем переверните корж и пеките такое же время с другой. Пока первый корж печется, раскатайте на столе следующий. И так далее со всеми 8 коржами. Готовый корж снимите на тарелку. Дайте всем коржам остыть.
Шаг 11:
Пока коржи остывают, приготовьте крем. Подготовьте продукты для него.
Шаг 12:
Возьмите кастрюлю с толстым дном. Разбейте в нее яйца. Добавьте к ним сахар обычный и ванильный. Слегка взбейте венчиком. Насыпьте муку, перемешайте ее с яйцами.
Шаг 13:
Влейте молоко. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 14:
Поставьте кастрюлю с кремом на маленький огонь. Варите крем при постоянном помешивании до загустения. Не отходите от плиты, при нагревании яйца на дне могут свариться в омлет, крем будет испорчен. Поэтому так важно взять кастрюлю с толстым дном и постоянно размешивать крем.
Шаг 15:
Минут через пять крем начнет густеть на глазах. Варите его до состояния густой сметаны.
Шаг 16:
Снимите крем с огня, дайте ему остыть около 5 минут. Добавьте в крем сливочное масло.
Шаг 17:
Перемешайте крем венчиком до гладкого, блестящего состояния.
Шаг 18:
Готовые коржи обрежьте, наложив на них тарелку подходящего размера. Обрезки не выбрасывайте, из них мы сделаем крошку.
Шаг 19:
Соберите торт. На подставку налейте ложку крема, положите первый корж. Густо намажьте корж теплым кремом. Крема получается много, можно не экономить. Накройте его вторым коржом, намажьте кремом, и так далее.
Шаг 20:
Верхний корж и бока также смазываются кремом. Уберите торт в холодильник для пропитки на 8 часов. Из обрезков сделайте крошку. Я положила их в пакет и размяла скалкой. Крошкой посыпьте верх и бока торта.
Шоколадный торт на сковороде – быстрый и вкусный рецепт!
Торт на сковороде по этому рецепту получается вкусный,
нежный, не требует дополнений и пропитки – готовить одно удовольствие! Коржи
для торта готовим с использованием сковороды, на каждый уходит всего 7 минут.
Ну, а крем для торта приготовить еще проще, на основе сметаны. К тому, же
допускается использовать крем на сливках или приготовить, например, заварной,
на ваш выбор. Легкий торт получаем в итоге, понравится даже детям. Как
приготовить быстрый и вкусный торт на сковороде, смотрите пошаговый рецепт
ниже, также в помощь есть коротенький видео рецепт. Удачного приготовления!
Ингредиенты:
Коржи:
- сгущенное молоко – 100 грамм;
- сахар – 50 грамм;
- растительное масло – 50 грамм;
- молоко – 220 грамм;
- пшеничная мука – 150 грамм;
- какао-порошок – 20 грамм;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель для теста – 8 грамм.
Крем:
- сметана 20% — 400 грамм;
- сахарная пудра – 70 грамм;
- загуститель для сливок (сметаны) – 2 пакетика.
Дополнительно:
- шоколад – 70 грамм;
- облепиха (другие ягоды, фрукты) – для украшения.
Видео рецепт приготовления домашнего торта на сковороде:
Шоколадный торт на сковороде. Пошаговый рецепт
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сгущенное молоко, сахар и растительное масло тщательно перемешиваем венчиком, вливаем половину подготовленного молока и снова перемешиваем до однородности.
2. Просеиваем через сито муку, соль, разрыхлитель и какао-порошок. Снова смешиваем.
3. Добавляем остальное молоко и доводим тесто до консистенции сметаны. Затем разделим полученное тесто на 3 равные части, у меня вышло по 190 грамм.
4. На смазанной слегка растительным маслом сковороде с толстым дном, готовим под крышкой коржи 7-8 минут. Нагрев должен быть чуть ниже среднего, тесто распределяем ровным слоем.
Даем коржам остыть, и обрезаем лишнее.
5. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, а чтобы крем был гуще, добавляем загуститель. Если используете более жирную сметану или сливки, то загуститель не нужен.
6. Смазываем коржи кремом, обмазываем верх, собираем торт. Украшаем по желанию. Я использую растопленный шоколад и облепиху.
7. Торт на сковороде не похож по вкусу на бисквитный, но это не означает, что он не вкусный! Влажные коржи в сочетании с нежным кремом – просто фантастика. Попробуйте.
Радуйте своих близких домашними рецептами, смотрите на сайте постные рецепты , рецепты блинов, разных лепешек, вкусной выпечки к чаю и пасхальные рецепты. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже почти 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!
Торт «Идеал» («Мужской идеал») — быстро, просто и очень вкусно, рецепт с фото
Не зря в народе говорят: “Путь к сердцу мужчины лежит через желудок”.
Конечно только лишь вкусной едой современного мужчину не заинтересуешь, но шансы заполучить желаемого кавалера увеличатся, если вы будете баловать его вкусненьким.
Вашему вниманию хочу представить рецепт торта “Идеал”. Процесс приготовления прост “как 5 копеек”, зато на вкус десерт получается восхитительный. Торт очень самодостаточный, насыщенный и сочный. Для его прослойки не используются новомодные современные кремы по типу сливочно-творожного, кремчиза и др. Все просто, крем – масло со сгущёнкой (по старинке, так сказать). Но этого вполне достаточно.
В емкости для взбивания соединяем яйца и сахарный песок. Хорошо взбиваем пока масса не побелеет.Добавляем мед, коньяк и ванилин. Коньяк можно и не добавлять, но с ним вкус десерта получается намного интересней. Все перемешиваем.
Муку, предварительно просеянную, вводим порционно в тесто. Размешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Соду перед добавлением следует погасить уксусом или лимонным соком.
Орехи обжариваем и измельчаем блендером в мелкую ореховую крошку. Добавляем их в основную массу и хорошо перемешиваем, чтоб они равномерно распределились.
Из полученной массы у нас должно получится 2 коржа диаметром 22 см. Разделить ее можно используя весы, чтобы слои были примерно одинаковые.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Для выпечки удобней будет использовать разъемную форму. Дно не забываем застилать пергаментом.
Время выпекания – 25-30 минут. Однако больше ориентируйтесь на особенности своей духовки. Возможно времени понадобится немного больше, а возможно и наоборот. Проверяйте готовность зубочисткой.
Готовым коржам даем остыть, а затем делим каждый на 2 части.
Для крема нам понадобится мягкое сливочное масло. Подготовьте его, достав заранее из холодильника. Взбиваем масло со сгущенкой, после чего добавляем орехи.
Перед применением дайте крему постоять в холодильнике минут 15, чтоб он стал более плотным.
Завариваем черный чай с сахаром. Его мы будем использовать для пропитки торта.
Каждый корж пропитываем чаем, а затем смазываем щедрым слоем вкуснейшего орехового крема. Таким образом собираем торт “Идеал”.
Бока десерта присыпаем ореховой крошкой, а сверху украшаем дробленым шоколадом.
Прежде чем приступать к дегустации, дайте десерту настоятся в холодильнике примерно 5 часов. По истечению времени, можете смело угощать любимого мужчину, и быть уверенной, что после такого тортика он уже никуда от вас не денется!
Как приготовить творожный пирог с томатами: рецепт от Евгения Клопотенко
Кухня : Европейская
Время подготовки: 35 минут
Время приготовления: 40 минут
Порции: 4-6
Ингредиенты:
Для теста:
200 г Мука пшеничная
150 г Мука ржаная
150 г Сливочное масло
½ ч. л. Сахар
1 шт. Яйцо
2-3 ст.
л. Вода (ледяная, если потребуется)
1 щепотка Соль
Для начинки:
500-600 г Творог 5%
½ ч. л. Соль
3 шт. Яйца
1 ст. л. Кукурузный крахмал
15-20 шт. Томаты черри
1 ст. л. Сухой Орегано (по желанию)
6-8 веточек Базилик (по желанию)
Творожный пирог с томатами: пошаговый рецепт
Соедините в одной емкости 200 г пшеничной и 150 г ржаной муки. Добавьте щепотку соли и ½ ч. л. сахар, перемешайте. Сливочное масло (150 г) порежьте кубиком или натрите на крупной терке к сухим ингредиентам. Перетрите руками до появления масляной крошки.
Добавьте одно яйцо и замесите плотное тесто. Для удобства переложите тесто на доску или кухонную поверхность.
Если тесто получается слишком сухим, тогда добавьте 2-3 ст. л. ледяной воды по одной ложке, пока тесто не перестанет рассыпаться в руках.
Готовое тесто сформируйте в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 20-30 минут.
Приготовьте начинку. Соедините в миске 500-600 г творога с 3-мя яйцами, ½ ч. л. соли и 1 ст. к. кукурузного крахмала.
Перебейте массу погружным блендером до однородного состояния крема.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте между двумя листами пергамента в тонкий пласт толщиной 3-4 мм.
Аккуратно перенесите тесто в форму для тарта и руками распределите по дну и стенкам. Ножом срежьте тесто, которое выходит за края формы. Часто наколите тесто вилкой, чтобы оно не поднималось при выпекании.
Наполните форму с тестом творожной начинкой и равномерно распределите ее по всему объему формы.
Слегка вдавите томаты черри (15-20 шт.) в начинку. При желании можете посыпать сверху 1 ст. л. орегано. Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут в зависимости от толщины слоя начинки. При подаче украсьте пирог листиками базилика (по желанию). Подавайте пирог как теплым, так и холодным.
10 рецептов быстрых пирогов: edaruofficial — LiveJournal
С ЯБЛОКАМИ, ТЫКВОЙ, КАПУСТОЙ, ВАРЕНЬЕМ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Испеченный экспромтом, по настроению домашний пирог — чем не повод устроить себе спонтанный маленький праздник? Ведь нет ничего более притягательного и уютного, чем разносящийся по кухне запах теплого теста.
Рецепты из этой подборки — это как психотерапия для тех, кто не очень уверенно чувствует себя в выпечке, думая, что это сложно, что все легко упустить и сделать не то и не так. Эти бесхитростные пироги получаются у всех и всегда, не требуют сверхусилий, прорвы времени и редких ингредиентов. Их можно исполнить с покупным слоеным тестом. Или научиться готовить два элементарных вида теста домашнего — мягкое заливное или песочное. И печь с удовольствием — потому что это просто и весело. И красиво, а значит, можно похвастаться перед гостями.
Вот вам десять беспроигрышных рецептов домашних пирогов — от элементарных шарлотки и «Зебры» до чуть более затейливых клафути и чизкейка.
Пирог «Зебра»Кто-то называет его кексом, другие — пирогом, но для многих именно этот полосатый десерт стал первым опытом самостоятельного творчества на кухне. Обаяние старого советского рецепта — в большом количестве сметаны, отчего пирог получается очень мягким, потрясающе сочным, да еще и разноцветным за счет добавления в часть теста какао.
Яблочный пирог
Пирог с богатой биографией — по легенде, именно на чаепитие с таким вот пирогом молодой Александр Пушкин регулярно наведывался по-соседски в село Тригорское к семейству Вульф. А когда в соседнее имение приехала с визитом Анна Керн, то поэт даже письма ей подписывал «Весь ваш Яблочный пирог». Пирог и правда замечательный: слоеное тесто, утопленные в пышной сметанной глазури ломтики яблок… Тут нужно точно следовать рецепту, который Алексей Зимин привез из Тригорского и снова сделал популярным, это тот самый случай, когда отсебятина может только навредить.
РЕЦЕПТ: Яблочный пирог ВульфовТертый пирог с вареньемЕще одна сладость с привкусом ностальгии. Невероятно популярный и донельзя простой рецепт тертого пирога из песочного теста еще наши мамы записывали в своих кулинарных тетрадях.
Песочное тесто без проблем месяцами хранится в морозилке, поэтому сразу приготовьте его с запасом: половину можете начинить, как в рецепте, вареньем, а вторую — протертым с сахаром лимоном.
Тыквенный пирог с корицей
Пока еще сохранилась прошлогодняя тыква из зимних запасов — самое время сделать этот пирог. Пирог всего 15 минут проводит в духовке, а аромат от него по всей кухне разносится невероятный. Но ни в коем случае не разрезайте его сразу, дайте постоять часок. За это время начинка загустеет, как мармелад, но еще останется теплой, а тесто станет хрустящим и звонким.
РЕЦЕПТ: Американский тыквенный пирог с корицейТарт с рикоттой, лимонной цедрой и цукатамиСлоеные пироги хороши тем, что их можно готовить на покупном тесте, которое встречается в продаже гораздо чаще, чем приличное дрожжевое тесто.
Рецептура гибка и уступчива: можно заменить рикотту не слишком сухим и не мокрым творогом (только пропустите его через блендер, чтобы сделать нежнее), цукаты взять абсолютно любые, а если их нет — заменить на сухофрукты или ягоды. И есть такой пирог можно горячим, прямо из духовки, когда начинка еще пузырится, а можно холодным и даже на следующий день.
Уютный, как домашние тапочки, и при этом быстрый рецепт капустного пирога. В нем два слоя теста — сверху и снизу, а корочка сама деликатность — легкая, слоистая, пропеченная до хруста. Отрежьте себе щедрый кусок и попробуйте — возможно, этот пирог простоват, и начинка норовит выпасть из-под корочки, но так хорошо и комфортно нам бывает только в такие моменты, когда вся семья собирается за столом.
РЕЦЕПТ: Быстрый пирог с капустойКлафути с вишней и ванильюПо смыслу французский клафути ближе всего русской запеканке.
Но разница, как всегда, кроется в нюансах — в точности соблюдения временных и температурных режимов, в деликатной консистенции, в сочетании простоты исполнения и утонченности финального вкуса. Вишню, кстати, в нем легко можно использовать замороженную — только присыпьте ее крахмалом, чтобы не растеклась и не провалилась в начинку.
За основу этого пирога взята еврейская паштида — рецепт, в котором оболочку из теста можно упаковать все, что есть под рукой, даже остатки вчерашнего ужина. Пропорции здесь совсем не важны — все можно сделать на глаз. К тому же паштиду очень удобно замораживать, потом вынуть из холодильника, поставить в духовку — и пожалуйста, хоть каждый вечер к столу ароматный домашний пирог.
РЕЦЕПТ: Заливной пирог с курицей и брокколиШарлотка с яблокамиДомашний хит с неиссякаемыми возможностями: замороженные ягоды, твердые зимние груши и, наконец, кислые яблоки — всё, что ни замешай в толщу теста, все съедят на ура. Бывают рецепты шарлотки даже с крутыми яйцами и маслинами. Но тут мы готовим без выкрутасов — все-таки яблочная шарлотка нам самая родная. И если люди из года в год способны есть одно и то же и им не надоедает, значит, есть какое-то снайперски точное попадание в цель в сочетании толстого ноздрястого теста и янтарных яблочных долек.
Бюджетный и простой вариант домашнего чизкейка, где наравне со сливочным сыром используется творог (что позволяет немножко сэкономить), а печенье «Юбилейное» входит в тесто на правах полноценного ингредиента и заменяет муку. Впрочем, все эти упрощающие рецептуру хитрости совершенно не портят результата: самое вкусное здесь — контраст между мягкой, теплой, кремовой начинкой и запекшейся рассыпчатой корочкой. Подавать пирог рекомендовано либо с мороженым, либо с кисловатым клюквенным соусом, который можно быстро изобразить из замороженной ягоды с сахаром.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
6 десертов из морковиШоколадный торт без муки | Дай мне немного духовки
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Лучший рецепт торта без муки — легко приготовить всего из 3 ингредиентов и так невероятно вкусно!
В минувший День святого Валентина я решил переделать золотую старичку из блога, чтобы поделиться с друзьями. Отчасти потому, что это было супер просто. Отчасти потому, что в нем нет глютена. И отчасти потому, что он настолько шоколадный, насколько это вообще возможно.
Речь идет о шоколадном торте без муки, народ!
Я уверен, что почти все уже пробовали этот райский десерт. Но если вы никогда не пробовали это сделать, вы упускаете. Потому что буквально из трех ингредиентов это вполне выполнимо. И на всякий случай, если у вас есть какие-либо вопросы о том, как это сделать, я решил сделать несколько пошаговых фотографий времени и обновить этот пост с рецептом, чтобы вы могли точно увидеть, как это делается.
Честное предупреждение.Как только вы научитесь готовить этот торт, у вас будет , и так захочется делать это все время. 🙂
(У меня работает!)
Рецепт шоколадного торта без муки с 3 ингредиентами | 1-минутное видео
Для небольшого #tbt, вот фотографии этого шоколадного торта без муки, которые я сделал, когда впервые опубликовал его три года назад. Они до сих пор остаются одними из лучших фотографий шоколадных торта без муки в Google… безумно!
Три года спустя, я, очевидно, нахожусь на белом-белом-белом-пластинчатом-белом- все кайф.Разные ягоды. Такой же насыщенный, невероятно шоколадный, безглютеновый и безумно хороший шоколадный торт без муки. И такие же простые направления:
Начнем с ингредиента рокстар — шоколада !!!
Вы действительно можете использовать практически любой шоколад, который вам нравится в этом торте. Я обычно использую действительно насыщенный темный шоколад.
Но я также делал это на протяжении многих лет с шоколадными батончиками со специями чили, соленым шоколадом, шоколадом ириски и даже с простой шоколадной стружкой.Все они прекрасно работают. (Я бы просто избегал белого шоколада с этим.)
Разбейте его на более мелкие кусочки, чтобы их было легче расплавить, и отложите в сторону.
Тогда пора взбить яйца. Это в 10 раз проще с каким-либо электрическим миксером, но если вы чувствуете себя очень сильным, вы можете сделать это вручную. Обычно их нужно увеличивать вдвое по объему, поэтому я обычно смешиваю их на высокой скорости около 5 минут. Они также станут светлее и станут красивыми и пенистыми.
Во время работы миксера добавьте шоколад и масло в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте с 30-секундными интервалами (помешивая между ними), пока они не растают. Вы также можете сделать это на плите в пароварке, если хотите.
Затем медленно добавьте примерно 1/3 яичной смеси в шоколадно-масляную смесь и перемешайте до однородности.
Повторите то же самое с еще 1/3, а затем с остальными яйцами, пока все они не объединятся. Вы должны быть аккуратными и аккуратными в этом процессе и перемешивать смесь, пока она не станет всего вместе взятых.Избегайте чрезмерного перемешивания, иначе яйца выдуваются!
Когда тесто будет готово, вылейте его в форму с пружинами, обернутую двумя слоями прочной алюминиевой фольги. Лучший способ сделать это — поставить сковороду прямо посередине фольги, а затем сложить ее по краям. Вы должны быть очень осторожны , чтобы вода не могла проникнуть внутрь фольги.
Поместите форму пружинной формы в какую-нибудь другую сковороду большего размера (я просто использую свой сотейник).А затем поставьте его в духовку. Оказавшись там, возьмите чайник или мерную чашку, наполненную кипятком, и очень осторожно залейте воду во внешний поддон, чтобы образовалась «водяная баня» вокруг поддона с пружинной формой. Вы хотите, чтобы вода поднималась примерно на полпути по сторонам формы. Пожалуйста, будьте очень осторожны с этой деталью — вода здесь плохая.
Затем выпекайте около 22-25 минут или пока на сковороде не образуется очень тонкая корочка. Выньте сковороду из духовки, снова сделав очень-очень осторожно с этой горячей водой, и поставьте ее на решетку, чтобы она остыла, пока она не достигнет комнатной температуры.Положите его в холодильник, пока он полностью не остынет. И готово к подаче!
Ясно, что мне нравится добавлять к знаменитым трем ингредиентам и посыпать свой шоколадный торт без муки сахарной пудрой и ягодами. Шоколадный ганаш или взбитые сливки тоже подойдут. Или это тоже потрясающе, как есть.
Так что подавайте себе кусочек и наслаждайтесь каждым кусочком. 🙂
РаспечататьОписание
Роскошный рецепт шоколадного торта без муки без глютена, без добавления сахара!
Шкала 1x2x3x
Состав
- 8 крупных яиц, холодные
- 1 фунт.темный, полусладкий или горький шоколад, крупно нарезанный
- 16 ст. (2 палочки) несоленое масло, нарезанное на 16 частей
- дополнительные начинки: сахарная пудра и / или ягоды
(2 палочки) несоленое масло, нарезанное на 16 частейИнструкции
- Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и нагрейте духовку до 325 ° F. Выстелите дно 8-дюймовой формы с пружинной формой пергаментной бумагой или вощеной бумагой и смажьте стороны сковороды. (Обязательно хорошо смажьте стороны!) Оберните внешнюю сторону сковороды двумя листами прочной алюминиевой фольги и поместите ее в большую жаровню или любую другую сковороду, которая больше, чем пружинная форма.Доведите до кипения чайник или кастрюлю с водой.
- В стационарном миксере с помощью насадки-венчика взбить яйца на высокой скорости, пока объем не увеличится вдвое. Обычно это занимает около 5 минут.
- Тем временем растопите шоколад и масло. Вы можете сделать это в пароварке на плите (поместив шоколад и масло в большую жаропрочную миску, поставив на кастрюлю с почти кипящей водой и помешивая, пока она не растает и не станет однородной). Или вы можете сделать это в микроволновой печи (нагревая шоколад и масло в миске для микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, пока шоколад и масло не растают и не станут однородными).Затем добавьте около трети взбитых яиц в шоколадную смесь, используя большую резиновую лопатку, пока не будут видны только несколько яичных полос. Добавьте половину оставшейся яичной пены, а затем последнюю половину пены, пока смесь не станет полностью однородной.
- Выложите тесто на подготовленную форму и разгладьте поверхность резиновым шпателем. Поставьте противень на решетку духового шкафа и ОЧЕНЬ осторожно влейте столько кипящей воды, чтобы она доходила примерно до середины стенок формы.Выпекайте, пока пирог немного не поднимется, края только начинают застывать, на поверхности не образуется тонкая глазированная корочка (как у пирожного), а термометр мгновенного считывания, вставленный на полпути в центр, показывает 140 ° F, 22- 25 мин. Выньте форму из водяной бани и установите на решетку; остудить до комнатной температуры. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не остынет. (Торт можно хранить в холодильнике до 4 дней.)
- Примерно за 30 минут до подачи на стол осторожно снимите стенки формы с пружинными формами, переверните торт на лист вощеной бумаги, снимите пергаментную бумагу и снова переверните торт на сервировочное блюдо.При желании торт слегка присыпать сахарной пудрой и посыпать ягодами. Для нарезки используйте острый нож с тонким лезвием, погружая нож в кувшин с горячей водой и протирая лезвие перед каждым разрезом.
Или вы можете сделать это в микроволновой печи (нагревая шоколад и масло в миске для микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, пока шоколад и масло не растают и не станут однородными).Затем добавьте около трети взбитых яиц в шоколадную смесь, используя большую резиновую лопатку, пока не будут видны только несколько яичных полос. Добавьте половину оставшейся яичной пены, а затем последнюю половину пены, пока смесь не станет полностью однородной.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не остынет. (Торт можно хранить в холодильнике до 4 дней.)Этот пост содержит партнерские ссылки.
Влажный шоколадный торт (без яиц и масла) — так же просто, как яблочный пирог
Мягкий, восхитительно вкусный и влажный шоколадный торт без яиц и масла .Разве это не чудесно?
Этот влажный шоколадный торт — самый легкий торт, который я когда-либо встречал. Ни суеты, ни беспорядка: все делается деревянной ложкой.
Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, иначе пирог получится плотным и тяжелым.
Это отличный рецепт для тех, кто чувствителен к яицам, или когда вы жаждете хорошего пирога и открываете холодильник, чтобы увидеть, что забыли взять яйца. Никогда не скажешь, что он без яиц, и что самое приятное, он остается влажным даже через 3 или 4 дня!
Этот влажный шоколадный торт можно использовать в качестве основного бисквитного торта на день рождения, юбилей или любой другой особый случай.Наполните его взбитыми сливками, шоколадным ганашем, джемом или оставьте его простым, посыпав сверху сахаром.
На этот раз я использовал соевое молоко, но раньше я пробовал его с молочным молоком или половиной молока и половиной сока.
Надеюсь, вам понравится!
Рецепт адаптирован из «Cookaround»
* Для веганов вы можете приготовить сахарную пудру самостоятельно (рецепт здесь)
Не хотите испечь торт? Попробуйте эти кексы!
Легкие пирожные, которые могут вам понравиться:
Распечатать
Автор: As Easy As Apple Pie
Курс: Торт
Порций: 11
Мягкий, влажный, очень вкусный торт без яиц и масла! Используйте две миски и деревянную ложку, чтобы приготовить этот легкий десерт.
- 1 ½ стакана + 2 столовые ложки (200 грамм) мука общего назначения просеянный
- 1 чашка (200 грамм) гранулированый сахар
- ⅔ чашки + 1 столовая ложка (75 грамм) не сладкий какао порошок просеянный
- 4 чайные ложки (16 грамм) порошок для выпечки
- 1 ¾ чашки + 2 столовые ложки (450 мл) соевое молоко или молочное молоко
- 2½ столовых ложки (35 грамм) растительное масло
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- сахарная пудра для присыпки
Разогрейте духовку до 160 градусов C (320 градусов F).
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния.
Не смешивайте слишком много!
Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду диаметром 22 см (8 дюймов).
Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Остудите влажный шоколадный торт на решетке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Информация о питании
Количество на порцию (89 г) — Калорийность: 202 , жиры: 5 г , насыщенные жиры: 1,3 г , натрий: 24 мг , углеводы: 39 г , клетчатка: 3 г , сахар: 20 г , белок: 4.6gВы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!
© As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.
Amazing Easy Orange Cake — Pretty.
Простой. Милая.Мягкий и нежный апельсиновый торт с ароматом свежего апельсина.Этот рецепт апельсинового торта на каждый день легко приготовить, и со временем он становится только лучше.
Я не единственный пекарь в семье. Моя мама известна своим апельсиновым пирогом или, возможно, тем, что позволила мне откусить кусочек до того, как он полностью остынет (я пристрастился к сладкому в раннем возрасте). Я вырос с ее рецептом, но только после недавней ностальгической тяги к цитрусовому пирогу я наконец попросил ее об этом.
Я отчетливо помню моменты на кухне, в ожидании, когда моя мама достанет из духовки торт с апельсиновым булочкой.Она всегда говорила мне подождать, пока он полностью остынет, но обычно из-за нетерпения я получал кусок теплого торта. Теперь с моей собственной дочерью этот торт проходит через нашу семью, и вскоре мы все сможем насладиться кусочком легкого апельсинового торта моей мамы.
Как приготовить апельсиновый торт Поскольку мы используем масло вместо сливочного для дополнительной влажности,
очень важно правильно взбить яйца, чтобы получить легкую пушистую крошку. Этот
это единственный шаг, который добавляет воздуха в торт, поэтому я предпочитаю использовать миксер для
дополнительный прирост мощности.Взбейте яйца и сахар на высокой скорости.
до бледного и пушистого, около 5 минут
Преимущество миксера в том, что в этом рецепте апельсинового пирога используется только одна миска! Когда яйца станут пушистыми, убавьте миксер до минимума и медленно добавьте масло. После смешивания добавьте апельсиновый сок, цедру и экстракт ванили и продолжайте медленно взбивать, пока не смешаете. Добавьте мучную смесь, стараясь не перемешать тесто слишком сильно.
Использование свежих апельсинов Я настоятельно рекомендую использовать свежие апельсины для этого торта.Как и в моем лимонном торте, использование свежих цитрусовых действительно помогает раскрыть аромат в каждом укусе. Чтобы упростить задачу, я использую цедру того же количества апельсинов, которое использую для приготовления сока, всего около 3-4 штук. Совет: мне легче сжечь апельсины перед приготовлением сока.
Моя мама всегда делала это в виде апельсинового пирога, но, поскольку это очень влажный пирог с фунтом, я часто с трудом извлекал его из сковороды целиком. Я предпочитаю использовать противни для выпечки хлеба вместо сковороды, но какую бы форму вы ни использовали, обязательно хорошо смажьте ее маслом.Поскольку этот торт из апельсинового сока очень влажный, он легко прилипает к сковороде.
Самая сложная часть в приготовлении этого рецепта — стараться не перепечь его. Я люблю использовать зубочистку, чтобы проверить готовность; Когда закончите, он должен получиться чистым, но может иметь несколько крошек. Если он выходит липким, значит, нужно больше времени.
После запекания дайте ему полностью остыть перед едой. Для Лучшая текстура, дайте пирогу постоять в течение дня при комнатной температуре перед едой. В цитрусовый вкус со временем усиливается, придавая вам сочный вкус в каждом кусать.
Я выросла с этим простым тортом, и теперь я наконец поделюсь им с вами.
Я люблю есть его на завтрак или с чаем во второй половине дня. Еда полна воспоминаний, а апельсиновый торт моей мамы — один из моих любимых в детстве. Я так рада, что могу поделиться этим рецептом с моей дочерью, и надеюсь, что вы испекете его и для друзей, и для семьи.
Другие рецепты апельсина:
По этому рецепту получается 2 буханки или, как делала это моя мама, — один буханка пирога.Я считаю, что вынуть пирог из формы для булочки непросто, потому что это очень влажный пирог, если только вы не смазываете маслом и не засыпаете сковороду мукой, поэтому я предпочитаю использовать форму для выпечки, и она выглядит красиво. Если вы хотите испечь только одну буханку, вы можете разделить рецепт вдвое.
- 2 1/2 стакана (350 г) универсальной муки, просеянной
- 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
- 4 больших яйца
- 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
- 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла
- 1 1/4 стакана (300 мл) свежевыжатого апельсинового сока
- Апельсиновая цедра 3-4 апельсинов (я использую столько же апельсинов, что и для сока)
- 1 чайная ложка чистой ванили extract
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
Смажьте маслом форму Bundt на 12 чашек (10 дюймов) или две стандартные формы для выпечки хлеба (формы 9 x 13 дюймов или формы 8½ x 4½ дюйма для более высоких пирогов) и отложите в сторону.В средней миске взбейте муку и разрыхлитель. Отложите в сторону.
В чаше миксера, оснащенной венчиком, взбейте яйца и сахар на высокой скорости, пока они не станут бледными и пушистыми, около 5 минут. На низкой скорости и при работающем миксере медленно добавляйте масло до однородного состояния. Добавьте апельсиновый сок, цедру и экстракт ванили и продолжайте медленно взбивать до однородности.Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородности. Не перемешивайте слишком много.
Вылейте тесто в подготовленные противни. Выпекайте 50-60 минут для противня для булочки или 40-50 минут для хлеба, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Если во время выпечки верхняя часть быстро подрумянилась, накройте ее алюминиевой фольгой. Дайте пирогам полностью остыть на решетке.
Хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Для получения наилучшей влажной текстуры торт лучше всего подавать при комнатной температуре. Этот торт хорошо замораживается, поэтому, если вы сделаете два буханки, хорошо накроете и заморозите один из них в морозильной камере на срок до 2 месяцев, а затем разморозите в холодильнике на ночь
Смажьте маслом форму Bundt на 12 чашек (10 дюймов) или две стандартные формы для выпечки хлеба (формы 9 x 13 дюймов или формы 8½ x 4½ дюйма для более высоких пирогов) и отложите в сторону.
Легкий рецепт шоколадного торта с нуля (такой влажный)
Рецепт с нуля, но приготовить легко! Это идеальный влажный и плотный шоколадный торт!
Вкусный и легкий рецепт шоколадного торта
Несколько воскресений назад мне очень хотелось попробовать действительно хороший шоколадный торт.Я говорю о невероятной дегустации шоколадного торта, сделанного с нуля! Так что я наткнулся на этот рецепт с высокими оценками на AllRecipes.com и приготовил его два воскресенья подряд.
Вообще-то он присутствовал и на нашем пасхальном десерте! (Нет, он не был красивым и пастельным, но, черт возьми, он был вкусным.
) Еще несколько дней назад мой муж похвалил его как лучший рецепт шоколадного торта , который я когда-либо готовила!
Что такого хорошего в этом рецепте шоколадного торта?
Что ж, у него простых ингредиентов и легко приготовить ! Что тут не любить?
Если вы часто покупаете продукцию Hershey’s, возможно, вы уже знакомы с этим рецептом шоколадного торта.Это потому, что это рецепт на обратной стороне контейнера для несладкого какао Hershey! Если это от Hershey’s, знай, все будет хорошо.
Советы по выпечке этого шоколадного торта Рецепт:
Я обычно делаю его очень простым и делаю этот торт в форме для выпечки 9 × 13. Если вы хотите более изысканный торт, этот рецепт подойдет для двух 9-дюймовых круглых пирогов.
Мне нравится использовать удобные полоски для торта Evenbake, когда я готовлю слоеный пирог, чтобы слои пропекались равномерно и ровно.Я полностью хочу попробовать этот рецепт для особого случая в виде двухслойного шоколадного торта с шоколадной глазурью и, возможно, небольшой шоколадной крошкой, вдавленной в стороны.
Ням!
Хотите вместо кексов?
По этому рецепту шоколадного торта вы можете приготовить около 30 штук! Отрегулируйте время выпечки, и готово. Глазурь из сливочного крема СОВЕРШЕННО подходит для глазирования кексов, особенно с наконечниками для глазирования кексов.
Шоколадный торт Топпинг Советы:
Поскольку этот шоколадный торт такой влажный и ароматный, вы определенно можете обойтись без начинки.Однако, если вы собираетесь использовать какую-то начинку, шоколадно-масляная глазурь или взбитые сливки определенно вкусные варианты!
Если вы решите пойти по пути глазури, мы найдем действительно вкусным, если вы разогреете глазурь в микроволновке в течение 15 секунд, а затем вылейте ее поверх торта! Попробуйте!
Если вам нравится сочетание вкуса ягод и шоколада, попробуйте начинку из ягод или вишневого пирога с добавлением взбитых сливок сверху.
Наслаждайтесь этим СКАЗОЧНЫМ тортом!
Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых блюд:
Или ознакомьтесь со всеми нашими рецептами десертов здесь!
Хотите увидеть больше наших любимых рецептов? Подпишитесь на нашу электронную почту с рецептами.
Рецепт яблочного торта с корицей и сахаром
Этот яблочный пирог с корицей и сахаром — одна из тех вещей, которые очень распространены, но каким-то образом улучшают настроение. Это не требует особого ухода, легко перекусить и на все 100% согревающим, ароматным и уютным, каким должен быть обычный яблочный пирог.
Этот яблочный пирог это:
- легкий и пушистый
- со свежими яблоками
- сладкий, но не слишком сладкий
- волшебно хрустящий с этим слоем сахара с корицей на вершине
- хорошее средство для взбитых сливок или медового масла
- отлично с кофе
- и свитер
- и осенняя свеча
- придут к вам, теплые, только что из духовки, чуть меньше часа.
Как нарезать яблоки для яблочного торта, по моему (не) профессиональному мнению
Прежде всего, позвольте мне констатировать, что Я не чищу яблоки ни за что. Нет, спасибо, чувак.
Мне просто не хочется тратить время на удаление совершенно хорошей, съедобной, питательной кожуры. Вы сами устанавливаете правила на своей кухне.
Вот несколько вариантов нарезки яблок:
- Нарезанные кубиками (сверху): классическая ситуация с яблочным пирогом.В торт будут заправлены крошечные карманы сочного яблока. Очень нормально и вкусно.
- Тонко нарезанный (средний): мой личный фаворит. Я использую мандолину (партнерская ссылка) , чтобы нарезать яблоки очень тонкими ломтиками, а затем снова прохожу через них ножом, чтобы создать кусочки яблока размером с укус и толщиной с бумагу. Это позволяет вам по-прежнему получать эти яблоки в пироге, но помогает распределить яблоки немного лучше, так что вы не останетесь с такими тяжелыми кусочками яблока в пироге.
- Измельченные (внизу): кусочки яблока волшебным образом «исчезнут» в пироге. Никаких карманов яблок — только много этой чудесной яблочной сладости от природы. Это мой второй любимый способ нарезать яблоки.
Это мой второй любимый способ нарезать яблоки.Вот как приготовить яблочный торт
Смешайте яблоки с жидким тестом.
Сверху посыпьте масляным песком с корицей.
Испеките, нарежьте, а теперь съешьте, например, много яблочного пирога.
Этот торт был идеальным угощением на выходных (не говоря уже о закусках в понедельник и втором ужине во вторник), и угадайте, что будет прямо за углом? Среда завтрак.
Добавьте немного медового масла и кофе, и вы в Уютном Осеннем Бизнесе.
В нашем доме у нас нет проблем поесть. весь. вещь. Например, двое взрослых и один целый торт. Маленький кусочек здесь, маленький кусочек там, и еще три кусочка после обеда, и вдруг пришло время испечь еще один яблочный пирог.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить яблочный торт (1 мин.):
Печать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеЭтот простой яблочный пирог с корицей и сахаром получается легким и воздушным, наполнен свежими яблоками и покрыт хрустящим слоем сахара с корицей!
Яблочный торт:
- 1 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/3 стакана масло
- 1 яйцо
- 1 стакан пахты (или 1 стакан молока + 1 столовая ложка белого уксуса)
- 1 чайная ложка ваниль
- 1 чайная ложка пищевая сода
- 2 1/2 стакана муки
- 2 1/2 стакана нарезанных яблок (см. Примечания)
Сахарная начинка с корицей:
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1 столовая ложка сливочное масло , топленое
border-color secondary-color.background-color»/>Банкноты
Яблоки: Я обнаружил, что двух яблок среднего размера было достаточно, чтобы получить 2 чашки нарезанных яблок.Порезы / текстуры смотрите на фото и примечаниях в посте! Мне нравится использовать для этого торта хрустящее сладкое яблоко, например Honeycrisp, но, честно говоря, я думаю, что подойдет любое яблоко.
Типы масла: Я обычно использую рапсовое или растительное масло, но оливковое масло также очень вкусно в выпечке — у него просто уникальный, отчетливый оливковый маслянистый вкус. Кроме того, я еще не пробовал, но готов поспорить, что такое же количество кокосового масла или сливочного масла тоже подойдет.
Мед Сливочное масло: Смешайте 2-3 столовые ложки размягченного масла с 2-3 столовыми ложками меда. Добавьте немного морской соли, если хотите, чтобы она была сверху (вы делаете).
- Категория: Десерты
- Метод: выпечка
- Кухня: американская
Ключевые слова: яблочный пирог с корицей, яблочный пирог с корицей и сахаром, яблочный пирог
Карта рецептов при поддержкеПора тебя показать!
Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс стать участником
Еще одна вещь!
Этот рецепт — часть нашей коллекции из простых рецептов выпечки .Проверить это!
Как приготовить лучший ванильный торт на свете
Мы подробно разберем, как приготовить домашний ванильный торт , чтобы решить любую догадку. Этот простой рецепт домашнего ванильного торта — легкий и пушистый, с шелковистой крошкой, но с глазурью он держится как мечта! Он совершенно сладкий, сочный, нежный … это лучший рецепт ванильного торта, который вы когда-либо делали!
Лучший рецепт ванильного торта
Привет, детки, и счастливого марта.
Мы здесь сегодня с новой серией, которой мы такие, так, так так так так так, ТАК взволнованы. Представляем серию Back to Basics , посвященную основным рецептам, которые любой пекарь должен иметь в своем репертуаре. Мы начинаем с лучшего рецепта ванильного торта на свете. Он пушистый, влажный, маслянистый и идеально подходит для вашей любимой глазури.
Попрощайтесь с сухим ванильным пирогом без запаха.
Не знаю, как вы, но домашний ванильный пирог — БЕЙН моего существования.Каждый раз, когда я готовил ванильный пирог, он получается сухим, хлебным, без запаха или вообще посредственным. Блех.
Итак, вы можете представить мое удивление, когда мы протестировали этот рецепт ванильного торта, и он оказался лучшим на свете. Как обычно. Я не мог поверить своим вкусовым рецепторам. Супервлажный, ванильный, с красивым мякишем, достаточно плотным, но при этом не слишком тяжелый. Только в самых смелых мечтах я мог представить, что простой старый ванильный пирог может получиться так хорошо.
Как приготовить домашний торт?
Слушайте, ребята, я знаю, что домашние пирожные могут быть неприятными.Но я боролась с этим, так что вам не нужно. Несколько советов, прежде чем мы начнем:
- Убедитесь, что все ваши ингредиенты имеют комнатную температуру . ОЧЕНЬ ВАЖНО. Это поможет всему соединиться гладко и позволит вам добавить в тесто воздух, чтобы получить тот пушистый торт, который вы ищете.
- Используйте ваниль высокого качества. Rodelle Vanilla — мой любимый экстракт ванили, и они САМЫЕ ЛУЧШИЕ. Особенно в ванильном пироге, где вроде как единственный аромат… ванильный, да.
- Не перемешивайте тесто! Очевидно, вы не хотите, чтобы в тесте были огромные комки чистой муки, но как только все станет гладким, не поддавайтесь искушению продолжать перемешивание и верьте, что на начальных этапах вы получили достаточно воздуха.
- Выпекать при низкой температуре. Выпекая пирог при температуре 325 ° F, вы обеспечиваете медленное равномерное выпекание, в котором удерживается вся влага.
Выпекая пирог при температуре 325 ° F, вы обеспечиваете медленное равномерное выпекание, в котором удерживается вся влага.Хорошо. Давай приготовим, хорошо выглядишь.
Шаг первый: взбить масло и сливочное масло.
Первым шагом к приготовлению этого великолепного торта является взбивание масла и растительного масла вместе с венчиком до их полной однородности, примерно 3 минуты. Вы поймете, что этот шаг выполнен, когда масло и сливочное масло станут бледно-желтыми, без кусочков масла.
Я не могу не подчеркнуть, насколько важно, чтобы ваше масло было
истинной комнатной температуры.Он должен быть настолько мягким, чтобы, когда вы его поднимаете, все тряслось в ваших руках без холодных углов, оплавленных центров или каких-либо странностей.В противном случае масло и сливочное масло не смогут полностью соединиться. Мы рекомендуем оставить сливочное масло на ночь перед приготовлением торта.
Шаг второй: Медленно добавьте сахарный песок.
С помощью миксера на средней скорости медленно добавить сахарный песок. Взбивая тесто и добавляя сахар, отдельные гранулы сахара будут аэрировать масло и масляную смесь, создавая идеальную основу для пушистого торта. Продолжайте взбивать тесто в течение 3 минут, пока оно не станет очень бледно-желтым (почти белым) и пушистым!
Шаг третий: по одному добавьте яйца, а затем ванильный экстракт.
Убедитесь, что яйца имеют комнатную температуру , чтобы они не охлаждали тесто. Добавляйте яйца по одному, чтобы убедиться, что каждое яйцо включено отдельно. После того, как все яйца будут внутри, добавьте ваниль высокого качества (она того стоит) и взбивайте смесь еще 3 минуты, пока она не станет бледно-желтой, и вы не увидите, как на поверхности теста образуются маленькие пузырьки.
Шаг четвертый: В отдельной миске просейте сухие ингредиенты.
Просейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль.
Послушайте, я обычно НЕ набожный просеиватель. Признание: когда я готовлю печенье или другую выпечку, я часто просто складываю все вместе и даже не перемешиваю (не судите меня хорошо), но с тортами ТАК важно, чтобы все было равномерно распределено. У меня есть этот потрясающий коленчатый просеиватель, который мне очень нравится, он очень прост, но вы также можете просто просеять его через сетчатый фильтр!
Мука для тортов против универсальной муки?
Мы попробовали оба! В то время как универсальная мука работала очень хорошо, она давала немного более плотный пирог с крошкой, которая была чуть-чуть слишком хлебной.Из муки для выпечки получается более мягкая и бархатистая крошка, поэтому мы рекомендуем именно ее! Хотя, если вы в затруднении, универсальный вариант подойдет, просто сделайте 2 2/3 стакана универсальной муки вместо 3 стаканов муки для тортов.
Шаг пятый: попеременно смешивайте пахту и сухие ингредиенты с влажными.
Go мука, пахта, мука.
Пока вы закончите с сухим, вам хорошо. Как только все сошлось и не осталось больших комков, тесто готово!
Зачем чередовать влажные и сухие ингредиенты в торте?
Добавление всей жидкости одновременно может привести к отделению жидкого теста .А добавление всех сухих ингредиентов сразу может привести к чрезмерному перемешиванию и получению твердого пирога. Чередуя ингредиенты, начиная с сухих и заканчивая сухими, он позволяет сохранить весь воздух, с которым вы так много работали, чтобы попасть в тесто, не перегружая торт.
Шаг шестой: Вылейте тесто в две смазанные маслом и посыпанные мукой 9-дюймовые (или 8-дюймовые) круглые формы для выпечки
Чем смазать формы для выпечки?
Вы также можете смазать сковороды кулинарным спреем или выстелить их пергаментной бумагой, но смазывание сковороды и посыпка мукой позволяет быстро высвободиться и удержать всю влагу внутри.
- Смазка и мука Метод: Чтобы смазать сковороды жиром и мукой, просто возьмите масло комнатной температуры и натрите им все сковороды. Как массаж. Затем ложкой ложкой в сковороду перекручивайте ее, пока жир полностью не покроет сковороду. Ударьте по столешнице, чтобы высыпала мука, и вылейте ее, оставив тонкий слой вокруг всей сковороды.
- Пергаментная бумага Метод: Вы можете выстелить всю сковороду пергаментной бумагой или вырезать кружок из пергаментной бумаги, чтобы просто выровнять дно сковороды, а затем смазать маслом и посыпать мукой стороны! Это даст вам более чистый торт и очень легкое высвобождение.
Как массаж. Затем ложкой ложкой в сковороду перекручивайте ее, пока жир полностью не покроет сковороду. Ударьте по столешнице, чтобы высыпала мука, и вылейте ее, оставив тонкий слой вокруг всей сковороды.Равномерно разделите тесто между двумя противнями. Стучите сковородой о стойку, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
Шаг седьмой: Выпекайте при температуре 325 ° F в течение 20 минут или пока ваш торт не будет выглядеть так!
(ну, очевидно, не режьте торт, как мы здесь, но вроде бы у нас было , чтобы попробовать)
Как узнать, готов ли ванильный торт?
Достаньте пирожные из духовки, когда они станут золотисто-золотистыми и снова станут упругими на ощупь.
Эти торты создают ровный рост, иначе говоря, легкая сборка! Дайте пирогам остыть в противнях в течение примерно десяти минут, а затем выньте лепешки из форм и поместите на решетку для охлаждения.
Не могу дождаться, когда вы попробуете этот торт. Заморозьте его с шоколадной глазурью пушистым ванильным сливочным кремом или мечтательной глазурью из сливочного сыра, залейте вкусным домашним вареньем … возможности безграничны с лучшим ванильным пирогом ВСЕГДА.
Сообщите нам, какие еще классические рецепты вы хотели бы видеть в блоге, в комментариях ниже!
XX
РаспечататьПошаговая инструкция, как приготовить лучший ванильный торт.КОГДА-ЛИБО. Этот рецепт домашнего ванильного торта совсем не обычный: сочный, нежный, ароматный и идеальная основа для любого рецепта.
- Автор: Софи | Брома Пекарня
- Время на подготовку: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 45 минут
- Выход: два восьмидюймовых патрона 1x
- Категория: десерт
- Метод: духовка
- Кухня: американская
- Автор: Софи | Брома Пекарня
- Время на подготовку: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 45 минут
- Выход: два восьмидюймовых патрона 1x .
- Категория: десерт
- Метод: духовка
- Кухня: американская
Масштаб:
1x2x3x- Автор: Софи | Брома Пекарня
- Время на подготовку: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 45 минут
- Выход: Два восьмидюймовых патрона 1x
- Категория: десерт
- Метод: духовка
- Кухня: американская
Состав
- 1/2 стакана масла, комнатной температуры
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 1/2 стакана сахара
- 4 яйца, комнатная температура
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- 3 стакана муки для выпечки
- 1 чайная ложка соли
- 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 1/3 стакана пахты
Инструкции
- Разогрейте духовку до 325 ° F и смажьте маслом и мукой две 8- или 9-дюймовые формы для выпечки. Отложите в сторону.
- В большой миске, оснащенной венчиком, взбейте размягченное масло и масло вместе, пока они не станут однородными, примерно 3 минуты. Это не сработает, если ваше масло не полностью комнатной температуры.
- Медленно добавьте сахарный песок к маслу и сливочному маслу, взбивая, пока смесь не станет легкой и пушистой и не станет очень бледно-желтой, примерно 3 минуты.
- Добавьте яйца по одному, очищая миску между каждым добавлением.Добавьте экстракт ванили. Взбивайте смесь на высокой скорости еще 3 минуты, чтобы в нее вошло как можно больше воздуха.
- В отдельной миске просейте муку для выпечки, соль и разрыхлитель. Поочередно смешивайте сухие ингредиенты и пахту по 4 порции, начиная с пахты и заканчивая сухими ингредиентами. Ничего страшного, если в тесте еще есть несколько комков — не стоит его перемешивать.
- Равномерно разделите тесто на подготовленные формы и выпекайте 30 минут, пока пирог не станет слегка золотисто-коричневым и не начнет возвращаться обратно при нажатии. Это будет зависеть от вашей духовки. Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения. Дайте пирогам полностью остыть и заморозьте любимой глазурью.
Отложите в сторону.
Это будет зависеть от вашей духовки. Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения. Дайте пирогам полностью остыть и заморозьте любимой глазурью.Ключевые слова: ванильный торт, как приготовить торт, домашний ванильный торт
Банкноты
- Убедитесь, что ВСЕ ингредиенты имеют настоящую комнатную температуру. Если ваше масло не комнатной температуры, вы не сможете смешать его с маслом!
- Если у вас нет под рукой пахты, сделайте эту простую замену из ингредиентов, которые у вас уже есть!
- Если у вас нет муки для выпечки, замените ее на 2 2/3 стакана универсальной муки.
- Внимательно следите за пирогом, пока он выпекается, потому что все духовки разные.
- Заморозьте торты перед сборкой, чтобы их было легко заморозить!
Chocolate Dump Cake — Всего 4 ингредиента в рецепте шоколадного торта
Шоколадный торт настолько декадентский, с большим количеством шоколадной крошки и восхитительной начинкой.
Каждый кусочек наполнен шоколадом для десерта, перед которым невозможно устоять.
Из всего 3 ингредиентов из этого шоколадного торта можно быстро и легко получить восхитительный торт, который очень легко приготовить. Каждый раз, когда нам нужен восхитительный быстрый десерт, мы готовим этот простой рецепт, который начинается с смеси для шоколадного торта.
Вы не поверите, насколько это просто и каким декадентским оказывается. Серьезно, каждый кусочек просто необычный и наполнен тоннами шоколада.
Наша семья постоянно об этом просит, и это очень просто! Мы подали это для гостей, и никто никогда не поверит, что это смесь для торта с таким небольшим количеством ингредиентов.
Это напоминает мне те причудливые шоколадные кобберы, которые подают в некоторых ресторанах. Ням!
Ингредиенты для шоколадного торта Рецепт:- Смесь для шоколадного торта
- шоколадный пудинг быстрого приготовления
- молоко
- шоколадные чипсы (Необязательно, но так вкусно!)
Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как легко сделать этот
Как приготовить шоколадный дамский торт: Сначала разогрейте духовку до 350 градусов.
Затем опрыскайте сковороду 9 × 13 антипригарным спреем.
Налейте молоко в кастрюлю. Добавьте смесь для сухого торта и пудинга в форму.
Все перемешать вилкой.
Если вы используете шоколадную стружку, добавьте ее поверх торта. Хотя это необязательно, я настоятельно рекомендую его, потому что он просто добавляет такой удивительный слой липкого шоколада. 🙂
Выпекать 30 минут или до тех пор, пока края не отойдут от формы, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Охладите перед нарезкой и сервировкой.
Идеи начинки для шоколадного торта Рецепт:- Ванильное мороженое
- Попробуйте разные вкусы мороженого. Любители шоколада могут полюбить шоколад за двойной шоколадный вкус!
- Взбитые сливки
- Полить сверху карамельным или острым соусом. Очень хорошо!
- Верх с гайками. Пекан или грецкие орехи отлично подходят.
Это напоминает мне мороженое с горячей помадкой.Мой фаворит — шарик ванильного мороженого и щедрая морось карамели и острого соуса. Это потрясающе!
Вы можете приготовить это вместе, почти не работая, и получится очень легкий десерт. Это действительно так просто, но так декадентски.
Можно насладиться прекрасным десертом без тонны работы и затрат. Да!
Какие еще варианты шоколадного торта подойдут?Идеи для рецептов тортов безграничны.Они такие простые и вкусные, а пробовать новые сорта доставляет массу удовольствия.
Шоколадный торт-свалка бюджетный!Этот рецепт не только простой и экономный, но и очень вкусный. Это такой сочный пирог, и правда вкусный и восхитительный.
Вы можете легко изменить или адаптировать ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы предпочитаете. Я часто использую то, что у меня уже есть в кладовой, или то, что можно купить в продуктовом магазине.
Мы делаем это постоянно и перепробовали множество вкусных комбинаций.Вам понравится, насколько это просто.
Я люблю подбирать разные виды смесей для тортов, когда они поступают в продажу в продуктовом магазине.
Этот рецепт настолько прост в использовании, что у вас есть под рукой. Я часто просто использую то, что у меня уже есть, или то, что продается в продуктовом магазине. Мы фанаты использования того, что у нас уже есть, и это экономит время и деньги.
Такие простые рецепты позволяют легко подавать вкусные десерты для всей семьи и гостей, не нарушая при этом денег.Мне нравится иметь возможность использовать то, что у нас уже есть, превращать их в такие вкусные рецепты, как этот.
Делая покупки на распродажах, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету. Всем нравится этот восхитительный рецепт, поэтому он постоянно присутствует в нашем меню.
Это один из наших самых любимых рецептов торта. Это так просто и вкусно.
Простые начинки, такие как мороженое и шоколадный сироп, делают его еще лучше, но при этом остаются простыми.Каждый укус такой декадентский с липкой шоколадной стружкой. Ням!
Вам это понравится, и насколько это просто. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете.
Если вам нужен легкий десерт для семьи, гостей или по любому поводу, этот рецепт стоит попробовать. Вы сэкономите деньги и сможете подать каждому великолепный десерт.
Распечатайте этот шоколадный торт со смесью для торта ниже:Рецепт шоколадного торта
Шоколадный дамп-торт такой декадентский, с обилием шоколадной крошки и восхитительной начинкой.Каждый кусочек наполнен шоколадом для десерта, перед которым невозможно устоять.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Рецепт шоколадного торта
Количество порций: 12
Калорийность: 321 ккал
Автор: Едим на десять центов
Состав
- 1 коробка шоколадный торт микс
- 1 шоколадный пудинг быстрого приготовления небольшая коробка
- 1 1/2 чашки молоко
- 1 1/2 чашки шоколадная крошка необязательный
Инструкции
Духовку разогреть до 350 градусов.
Обработайте сковороду 9×13 антипригарным спреем.
Налейте молоко в кастрюлю.
Вылейте смесь для торта и пудинга в форму.
Размешайте вилкой. .
Сверху выложите шоколадную стружку (по желанию) и запекайте 30 минут или пока края не отойдут от формы.
Охладите перед нарезкой и сервировкой. Подавать с любыми начинками — мороженым, карамельным сиропом, сверху взбитыми сливками.
Пищевая ценность
Рецепт шоколадного торта
Сумма на порцию
калорий 321 Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жир 12 г 18%
Насыщенный жир 5 г 31%
Холестерин 6 мг 2%
Натрий 460130
Натрий 460130
9309 9309 9309Углеводы 51 г 17%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 36 г 40%
Белок 4 г 8%
Витамин A 100IU 2%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 116 мг 12%
Железо 2 мг % в процентах диета на 2000 калорий.
Кораблик из бумаги инструкция – Ой!
Кораблик из бумаги своими руками пошаговые инструкции, схемы + 800 фото
бумажный кораблик своими руками пошаговоПоделки из бумаги своими руками, очень увлекательное занятие, можно сложить что угодно. Из этой статьи вы узнаете, как сделать бумажные кораблики своими руками самых разных видов форм и размеров. Здесь представлено 50 примеров с пошаговыми фото, инструкциями, схемами, которые подходят как для начинающих, так и опытных мастеров оригами.
Сделать кораблики оригами не сложно, можно научиться в любом возрасте. Маленькие дети удивят вас способностью, которую они демонстрируют, создавая базовые складки. Начните с простых моделей. Наиболее распространенным вариантом можно считать обычный бумажный кораблик оригами в простой технике. Даже такое относительно несложное занятие может стать интересным приключением, если заниматься им вместе с ребенком. А помощником в этом деле будут мастер-классы, которые представлены в этой статье, где есть фотографии и пошаговые инструкции.
3 самых простых оригами корабликов
Кораблик с 1-м парусом (с пошаговыми фото) 
Парусник с 2-мя парусами (+4 варианта) 
Простой кораблик (+видео)
Смотрите два видео: как сделать кораблик и катер из бумаги 
+ 6 моделей оригами корабликов
Яхта
(с парусом) 
Пароход
(с трубой)
Пароход
(бумажный)
Катамаран +4 модели из бумаги
Сапсан с крышей
(инструкция по созданию)
Лодка открытая
+без крыши
Гондола
+оригами сиденья
Каноэ
+оригами схема
Лодка домик 
А также из статьи вы узнаете как сделать:
- Парусники из бумаги оригами
- Кораблики с парусом из бумаги
- Оригами яхта их бумаги
- Как сделать пароход из бумаги
- Катамаран оригами
- Подводная лодка из бумаги
- Каноэ оригами
- Лодка Сапсан из бумаги гондола
- Лодка домик из бумаги
- Кораблик из бумажных трубочек
- Кораблик из бумаги и картона
А также много поэтапных схем, коллажей, фото.
Оригами из бумаги: условные знаки и приемы
Оригами — это увлекательное искусство делать креативные вещи, складывая поделки из бумаги. Про оригами можно рассказывать очень много. Но раз у нас статья про то, как сделать кораблики из бумаги, которые в основном выполнены в технике оригами, очень полезно ознакомится с основами этого исскуства. Не поленитесь, хотя бы просто посмотрите картинки, будет гораздо легче складывать интересные поделки из бумаги. Вот основные знаки оригами.
Ниже посмотрите еще несколько картинок с условными обозначениями
Все обозначения в оригами можно разделить на линии, стрелки и знаки. В этой статье «Азбука оригами», ссылку на нее вы найдете под галереей, собрана в принципе, вся необходимая информация.
На самом деле обучающего материала по оригами в интернете масса, если всерьез заинтересуетесь, можно найти что угодно.
Источник фото: https://stranamasterov.ru/node/128196
Парусник оригами
Это традиционная модель парусной лодки из бумаги, которую сделать очень просто. У бумажного кораблика всего две складки, но лодка выглядит очень реалистично. Если возьмете лист бумаги с разным цветом сторон, корпус лодки будет одного цвета, а парус другого цвета. Парусник — интересная модель, потому что показывает, как повернуть фолд. Чтобы сделать кораблик оригами, сложите лист по диагонали, потом сделайте дно лодки, разверните последний сгиб. Снова сложите, только на другой стороне. Разверните последний сгиб. Разверните диагональную складку и переверните другую складку в передней части лодки. Выровняйте складку так, чтобы парус находился между двумя сторонами. Ваша лодка готова к отплытию!
Источник фото: origami.plus/origami-sailboat
Посмотрите еще несколько примеров простых корабликов из бумаги с парусом, выполненных в технике оригами.
Кораблик с парусом из бумаги
Посмотрите, как сделать маленький парусник оригами из листа квадратной бумаги. Эта легкая оригами лодка имеет 2 паруса и может стоять. Правда, плавает она не очень, поэтому, чтобы не расстраивать детей, лучше не экспериментировать. Зато модель может быть использована в качестве карты места на вечеринках! Или просто, как украшение. Такой бумажный кораблик оригами сделать очень легко, поэтому можно изготовить несколько десятков из разноцветной бумаги и сделать гирлянду. Отличная декорация для детской вечеринки в морском стиле. Как сделать парусник оригами своими руками, показано на пошаговых фото ниже в галерее.
Источник фото: origami.guide/easy-origami/origami-sail-boat/
Оригами парусник схема
Пришел сезон катания на лодках! Давайте сделаем несколько парусников из бумаги, это не только очень просто и весело, но и хорошее занятие для детей, чтобы развивать когнитивные и моторные навыки.
Схема парусника из бумаги:
Материалы, которые вам понадобятся:
- Обычная бумага формата А4
- Ваши руки!
- Цветные карандаши для украшения
Как сделать бумажный парусник
Вот и все, можно начинать большую парусную регату.
Источник фото: www.stemlittleexplorers.com/en/how-to-make-an-origami-boat/
Или такой пример парусной лодки из бумаги оригами. Хотя иногда эту модель называют пароходом с одной трубой. В общем, как назовете, так и будет, у детей бурное воображение. Из пошаговых фото, показанных ниже, должно быть понятно, как сделать кораблик из бумаги для детей — просто попросите их внимательно следовать каждому шагу. Если хотите сделать такой кораблик со своим ребенком, лучше сначала попробовать самому. Для этого неплохо ознакомится с техникой оригами, хотя бы с общими обозначениями и названиями, ссылка на такой материал есть в начале статьи. Только представьте, какие возможности для обучения детей у вас появятся.
Источник фото: www.origami-make.org/howto-origami-boat.php
Вот еще две схемы, как сделать парусник из бумаги
А это самый простой вариант
Посмотрите несколько фото парусника оригами.
Как сделать бумажный кораблик пошагово
Хотите сделать для своего ребенка бумажный кораблик, но забыли, что куда загибать и как складывать? Тогда посмотрите эту простую, но очень подробную инструкцию, как сделать бумажными кораблик пошагово. Это вырезки из видео с изображением схемы в верхнем правом углу. Все четко и понятно. Но если и пошаговые фото не освежили ваши воспоминания, можно прочитать инструкцию на сайте, ссылку найдете под галереей.
Источник фото: www.instructables.com/id/Paper-Boat-7/
Видео: Оригами кораблик из бумаги А4
(Бумага — обычная офисная, форматом А4 (210 мм на 297 мм), плотность 80 г/м2.)
Бумажный кораблик с навесом
Бумажный кораблик с навесом — это расширенная версия обычного кораблика из бумаги. Навес можно добавить, наложив карманные складки еще раз на традиционный бумажный кораблик.
Как сделать такой кораблик из бумаги, смотрите ниже на пошаговых фото. Если вы не знакомы со всеми значками оригами, инструкцию можно прочитать на сайте.
Обозначение некоторых надписей на схемах:
- mountain fold – сгиб гора
- valley fold – сгиб долина
- flat fold (or unfold) – согнуть (развернуть)
Остальные условные обозначения в оригами можно прочитать в начале статье, там также есть переводы с английского.
Источник фото: www.origami-make.org/paper-boat-sunshade
Симпатичный бумажный кораблик своими руками
Бумажные кораблики фото
View the embedded image gallery online at: 
Бумажные кораблики фотоnovamett.ru
Как сделать бумажный кораблик из бумаги: пошаговая инструкция
Поделки из бумаги — это увлекательное занятие. Из простого белого либо цветного листа может получиться интересное творение.Складывание фигурок, на первый взгляд, походит на детскую игру. Но это настоящее искусство со своими техниками и методами работы, которые, тем не менее, может освоить каждый человек.
Содержание статьи
Кораблик из бумаги из детства
Каждый ребенок хоть раз складывал фигурки из бумаги. Наиболее знакомыми и любимыми являются бумажные самолетики и кораблики.
В детстве бумажные кораблики запускались в плавание и просто использовались в играх. Эта незатейливая игрушка дает простор для фантазии ребенка.
Некоторые увлекались изготовлением сложных и больших моделей со множеством мелких элементов.
Создать такую фигурку из бумаги под силу любому желающему. Достаточно знать простые инструкции.
Инструкция по складыванию прочного кораблика
Для того, чтобы сложить поделку, необходим бумажный лист. Ничего более не потребуется. И сама схема является довольно простой. Достаточно внимательно в ней разобраться и несколько раз сложить изделие.
В дальнейшем можно обходиться уже без подсказки.- Необходимо подготовить лист бумаги прямоугольной формы. От его размера будет зависеть конечный размер кораблика.
Лист может быть белым либо цветным, в зависимости от пожеланий. Если используется бумага, цвет у которой только с одной стороны, то желательно складывать цветом внутрь. Готовая фигурка будет выглядеть красивее.
- Необходимо сложить его пополам поперек.
- Расположить перед собой сгибом вверх и найти середину листа. Для этого нужно сложить его повторно, но не до конца. Как только обозначится середина, можно сделать легкий залом.
- На данном этапе имеется лист, сложенный вдвое, с обозначенной серединой. Далее необходимо сложить оба угла к центру, ориентируясь на отметку.
- Придерживая углы, нужно провести пальцем по всем линиям сгиба. Они должны стать фиксированными и тонкими.
- Далее необходимо подвернуть свободные края листа, которые остались под сформированным треугольником. Один край на одну сторону, а другой на вторую.
- Теперь уголки подогнутых краев необходимо загнуть, повторяя форму треугольника и снова зафиксировать сгиб пальцем. Выполнить это с обеих сторон.
- Теперь получилась заготовка в виде треугольника. Если раздвинуть края его основания, то внутри образуется кармашек.
- Далее нужно свести углы основания треугольника и сложить его противоположные стороны. Теперь заготовка стала квадратной формы.
- Необходимо ухватить верхние уголки квадрата и растянуть их в разные стороны.
- Изделие готово.
Как сделать кораблик из бумаги с ребенком
Описание процесса складывания может показаться длинным и сложным. Но на практике все гораздо проще и интереснее. Для того, чтобы заинтересовать таким занятием ребенка, необходимо принять участие в процессе. По крайней мере, на первоначальном этапе.
Складывание фигурок не просто увлечет малыша, но принесет пользу в его развитии:
- процесс помогает развитию мелкой моторики;
- формируются усидчивость и терпеливость;
- развивается воображение.
Схем и фигурок существует огромное множество. Они различны по степени сложности, и можно подобрать подходящий вариант для ребенка любого возраста.
Для того, чтобы собрать поделку вместе с ребенком, необходимо:- Предварительно продумать какую модель планируется складывать. Подготовить ее схему и разобраться в ней до начала процесса.
- Подготовить подходящую рабочую поверхность и несколько листов бумаги (на случай, если что-то не удастся с первого раза).
- Можно приготовить также цветные карандаши, фломастеры или краски. Когда корабль будет готов, его можно украсить: придумать название, нарисовать трюмы или просто раскрасить.
- Когда все готово — можно приступать к работе. Необходимо складывать бумагу, демонстрируя ребенку последовательность действий и технику выполнения. Малыш параллельно должен самостоятельно делать свою поделку.
- Готовую фигурку можно украсить по вкусу ребенка. Затем пустить «судно» на воду (даже в домашних условиях).
- Необходимо проявлять терпение и не торопить ребенка, чтобы он спокойно сумел разобраться в новом для себя занятии.
Оригами из бумаги в виде кораблика
Оригами – это вид искусства складывания различных фигурок из бумаги. В классическом исполнении предполагается использование только одного листа бумаги, без применения ножниц.
Оригами в виде кораблика с парусом можно собрать следующим образом:
- Лист бумаги сложить по обеим диагоналям попеременно, разогнуть и перевернуть его.
- Теперь сделать перегибы по всем углам и снова перевернуть. Полученные сгибы облегчают складывание фигурки.
- Листок бумаги необходимо сложить вдвое, а затем развернуть обратно.
- Теперь нужно завернуть края листка к центральному сгибу и прижать их.
- Получается прямоугольная заготовка. Верхний и нижний край нужно загнуть к центру. Теперь получается квадрат.
- Далее верх и низ нужно разогнуть обратно.
- Нижние углы нужно поднять вверх и вывернуть их уголки наружу, чтобы получилась трапеция.
- То же самое сделать с верхней частью.
- Далее необходимо ухватить верхнюю трапецию за центральную часть и вытянуть ее вверх.
- Заготовку перевернуть. В центре получается квадрат. Всю фигуру нужно сложить вдвое по диагонали данного квадрата.
- Осталось поднять нижний угол и поделка готова.
Еще одна модель в виде лодки:- Лист необходимо сложить вдвое по горизонтали.
- Затем сделать один горизонтальный перегиб в центре листа.
- Далее нужно согнуть верхние углы наружу с обеих сторон к центральной линии.
- Нижние углы также согнуть к центру.
- Теперь нужно загнуть верхний слой вперед, нижний — назад.
- Далее сложить заготовку внутрь и расправить.
- Углы отогнуть назад и разровнять лодку.
Кораблик из листа А4
Чаще всего для изготовления фигурок применяется лист формата А4 (или альбомный). Его параметры позволяют создать корабль среднего размера и хорошей формы.
Предпочтительно использовать А4 с плотностью от 80 до 160 гр.
Часто для изделия нужен лист прямоугольной формы (как для классического кораблика). В таком случае даже ножницы не требуются.
Если же нужен квадратный лист, то его легко сделать из А4 при помощи ножниц (например, как для двухтрубного кораблика).
Создание большого кораблика из картона
Для изготовления корабля большого размера можно использовать те же схемы, что и для обычных поделок.
А вот обычная бумага тут уже не подойдет, поскольку держаться такая заготовка будет плохо.- Иногда большие фигурки изготавливаются из газетных листов в два или три слоя. Но даже такие уловки не особо помогают. Поделка в результате не держит форму и не имеет вида.
- Для такого изделия подойдет очень плотная бумага или картон. Этот материал придаст жесткость и будет держать форму.
- Следует отметить, что работать с картоном сложнее, чем с бумагой.
- Для начала необходимо выполнять замеры, а затем уже делать сгибы в нужных местах.
- Для фиксации сгибов потребуется определенная физическая сила. Поэтому ребенку потребуется помощь взрослых.
- Иногда изготавливают макет большого корабля из более тонкой бумаги, а затем укрепляют его картонными фигурками нужной формы. Их приклеивают к кораблю, и он становится устойчивым. Но на воду ставить такое изделие не рекомендуется, поскольку места сгибов быстро пропитаются водой.
- Большие корабли нередко выполняют декоративную функцию и являются украшением или дополнением интерьера.
Красивый парус для бумажного кораблика
Парус — это один из способов украшения бумажной поделки. С такой деталью изделие приобретает законченный вид.
В данном случае парус функционально не помогает плыть быстрее. Поэтому нужно позаботиться только о его красоте и оригинальности. Не имеет значения, в какой части корабля он будет крепиться.
- Для начала необходимо подготовить основание для паруса. Если фигурка маленькая, то подойдет зубочистка. Для большой модели можно использовать любую деревянную палочку. Либо другой материал не слишком тяжелый для изделия.
- Основание крепится при помощи клея либо механически (например, при помощи ниток).
- На верхушке основания крепится сам парус. Он может быть любой формы и цвета, из любого материала: цветная бумага, материал, блестящая фольга.
- Для удобства лучше первоначально прикрепить парус к основанию, а затем уже эту конструкцию к поделке.
- Необходимо позаботиться о том, чтобы парус не перевешивал и кораблик не заваливался на бок.
Двухтрубный кораблик для украшения интерьера
Двухтрубный кораблик (или пароход) также прост в изготовлении, как и классический вариант. Он может стать не только игрушкой, но и достойным дополнением и украшением в интерьере.
Для того, чтобы кораблик выглядел презентабельно, можно изготовить его из красивой, необычной бумаги. Либо уже подготовленную фигурку украсить так, чтобы она гармонично вписывалась в интерьер.Процесс изготовления двухтрубного кораблика:
- Для данной модели понадобится лист бумаги квадратной формы. Если форма прямоугольная, то нужны также ножницы.
- Прямоугольный лист нужно сложить, загнув один угол по диагонали до противоположного края. Таким образом, получается сложенный вдвое квадрат и оставшаяся полоска бумаги, которую необходимо отрезать.
- Полученный квадрат нужно загнуть сначала по одной диагонали, а затем по второй. Благодаря этому, выделятся центр листа.
- Далее необходимо загнуть все четыре угла к центру. Также получается квадратная фигурка, но меньшая по размеру.
- Заготовку нужно перевернуть загнутыми углами на стол. И на полученной поверхности снова повторить операцию – загнуть углы к центру.
- Снова переворачиваем заготовку и в третий раз загибаем углы к центру.
- Теперь нужно снова перевернуть фигурку. Верхний и нижний углы нужно расправить. Они послужат трубами кораблику.
- Другие два угла (левый и правый) нужно потянуть в стороны и поделка готова.
Еще одна простая инструкция, и в результате получилась новая модель кораблика с двумя трубами в центре.Как правильно запускать обычные кораблики на воду
Для запуска готового бумажного кораблика на воду необходимо предварительно подготовиться.
Конечно, можно это сделать и без подготовки. Но такая фигурка быстро пропитается водой, потеряет форму и потонет.Чтобы изделие не стало одноразовым нужно следовать данным рекомендациям:
- использовать для изготовления плотную бумагу, которая плохо впитывает воду;
- можно растопить парафин или воск и окунуть в них фигурку. Когда все высохнет, на бумаге образуется слой, который послужит защитой от воды;
- не перегружать корабль дополнительным грузом. Иногда во время игры на кораблике можно расположить фигурку (капитана) или груз, который нужно перевезти. Если все эти предметы слишком тяжелые, то часть из них необходимо отложить на время плавания.
Любая из схем создания кораблика посильна как для взрослого, так и для ребенка. Это приятное и интересное занятие для всех.
Смастерить такую поделку можно в любых условиях. Для этого не потребуются ни особые навыки, ни специальные материалы.
wikiw.life
пошаговая инструкция, 6 схем бумажных корабликов
Формирование усидчивости, развитие воображения и мелкой моторики – неотъемлемые навыки воспитания малышей. В этом родителям помогают совместные поделки. Конструирование корабликов можно отнести к наиболее популярным занятиям. Как сделать кораблик из бумаги разными способами, расскажет эта статья.
Содержание материала:
Пошаговая инструкция, как сделать кораблик из бумаги
Известные источники предлагают многочисленные схемы создания корабликов как из обычной бумаги, так и из картона, спичечных коробков или других материалов, а также и для различных возрастных групп. Это может быть обычный, давно знакомый всем, классический кораблик или лодочка, парусники для маленьких и постарше, сложные пароходики с «настоящими» трубами и много-много других поделок.
Сделанный своими руками кораблик может служить малышу забавной игрушкой, которую он самостоятельно может запускать по воде.
Придумывая разные сюжеты, применяя дополнительные предметы, бумажный кораблик используют и в коллективной игре. А еще он станет приятным подарком для друзей и близких.
Схема для начинающих
Первой детской моделью может стать парусник. Этот вариант изготовления кораблика подойдет и совсем маленьким деткам с 3 – 4 лет. Поделки из бумаги своими руками в этом возрасте доставляют восторг.
Понадобится квадратный листок любой бумаги, если он будет цветным – поделка станет красочнее. Плотность бумаги лучше выбрать поменьше, например, 80 г/м2 − она мягче, и с нею легче работать.
Важно тщательно проглаживать сгибы и точнее совмещать детали, тогда все получится и конечный результат порадует малыша.
- Сложить квадрат по диагонали.
- С одной стороны, допустим с правой, отогнуть небольшую полоску 3 – 4 см (зависит от величины квадрата) на себя, тщательно прогладить пальцами по линии сгиба.
- Перевернуть деталь и отвернуть на себя эту же загнутую деталь, еще раз прогладить.
- Развернуть листок. На внутренней стороне четко прослеживаются линии, по которым надо выгнуть деталь, получается большой прямоугольник – парус в обрамлении с двух сторон полосками – это борта парусника.
Если линии сгиба хорошо проглажены, то большого труда в формировании фигурки не будет. Пусть ребенок раскрасит, получившуюся модель, самостоятельно.
В технике оригами
Оригами – не простое творчество. Оно предлагает и усложненные схемы конструирования для совершенствования мастерства. Возможно, придется испортить несколько листов бумаги прежде, чем удастся добиться результата. Но оно того стоит.
За время творческого процесса ребенок вырабатывает терпение и аккуратность.
Следующей поделкой может стать лодочка. Для этого потребуется квадратный лист бумаги. Пошаговая инструкция поможет разобраться с процессом в деталях.
- Сложить лист пополам.
- Каждую из сторон еще раз свернуть во внутрь к линии сгиба.
- Уголки с обеих сторон загнуть к центру по центральной линии.
- Повторить это же действие еще раз − получаются острые плотные углы с обеих сторон.
- У образовавшегося ромба заворачиваем тупые углы к центральной линии.
- Захватывая пальчиками в центре заготовки на центральной линии все детали, вместе с внутренними краями листа, разворачиваем изделие наружу – уже вырисовывается подобие лодки.
- Осталось последнее, самое сложное действие – вывернуть лодочку на обратную сторону. Не спеша, аккуратно, продавливаем внутрь дно лодки по линии сгиба. Выворачиваем вначале одну сторону, начиная с правого носа лодки движемся к левому, постепенно отворачивая край.
- Те же действия проводим и с другим бортом.
Получилось еще одно плавательное судно.
Из бумаги формата А4
Такой лист офисного формата обычно используют для классической конструкции кораблика оригами.
- Согнуть листок пополам по длинной стороне.
- Разложить его на поверхности стола, длинной стороной к себе, и наметить середину (можно сложить прямоугольник еще раз).
- Загнуть верхние концы бумаги внутрь так, чтобы они соединились на середине − получится два треугольничка сверху и свободные полоски внизу.
- Загибаем наверх на треугольники первую полоску, переворачиваем заготовку, заворачиваем так же наверх вторую полоску.
- Образовалась плоская треугольная деталь со свободными уголками. Последние необходимо заправить за треугольник − вначале, с одной стороны, потом с обратной.
- Получилась шляпа-треуголка. Ее нужно сложить так, чтобы образовался квадрат, для этого расправляем деталь и соединяем края треуголки.
- Заворачиваем нижний свободный угол наверх к вершине, переворачиваем деталь и повторяем то же действие с другим углом. Получается «мини»-треуголка.
- Снова расправляем «шляпу» в квадрат.
- Пальцами обеих рук беремся за свободные уголки на вершине квадрата и осторожно растягиваем в стороны.
Расправляем заготовку и получается настоящий бумажный кораблик
Бумажный корабль, который не тонет в воде
Любой бумажный кораблик рано или поздно намокнет в воде и утонет, правда при помощи нехитрых средств можно подольше сохранить его плавучесть:
- обработать донышко кораблика расплавленным воском;
- пропитать вазелином или маслом.
Можно использовать бумагу для выпечки или другую с водоотталкивающей способностью. Такая игрушка будет плавать дольше и доставит больше радости ребенку.
С двумя трубами
Двухтрубный кораблик – это уже усложненный вариант лодочки, процесс создания которого развивает внимание и терпение.
- Согнуть квадратный лист по двум диагоналям.
- Загибаем все углы к точке пересечения линий сгиба.
- Переворачиваем деталь на обратную сторону.
- Опять загибаем уголки к центру модели.
- Еще раз переворачиваем квадратик и поступаем точно так же. Стараемся четко соединять края и плотно их приглаживать. Получилась деталька с «крылышками» с двух сторон.
- Обращаем внимание на ту сторону, где образовались импровизированные кармашки. Открываем два противоположных – это и будут трубы парохода.
- Приподнимаем и расправляем оставшиеся два кармашка.
Вот и получился объемный двухтрубный кораблик-теплоход. Его также можно раскрасить и обработать дно вазелином, а потом пустить в плавание по водной глади.
Бумажный кораблик с парусом
Эта модель не поплывет по воде и не станет без опоры стоять на столе, но она сможет занимать центральное место в объемной композиции для настенного панно (отличного подарка для родных и близких) или в других аппликациях.
Пошаговая инструкция:
- Квадратный листок бумаги складываем внутрь по диагоналям.
- Развернув листок, подворачиваем три уголка к точке пересечения диагоналей, тщательно проглаживая загибаемый край, точно соединяем углы. Остается не загнутым верхний угол – это будущий большой парус.
- Нижнюю часть «конверта» отворачиваем на себя, оставляя 1 см от края – это второй, маленький парус.
- Переламываем заготовку по линиям сгибов в центральной точке внутрь так, чтобы в левой руке был маленький парус, а в правой – большой.
- Прижимаем левую сторону, приглаживая край.
- Переходим на правую сторону и так же складываем правый борт.
Уже получился парусник. Загибаем острый угол в днище кораблика, и модель готова к декорированию.
Советы по украшению готовой поделки
Кораблики-оригами очень нравятся детям любого возраста. Ведь их можно еще и украшать различными способами, развивая тем самым творческое воображение.
- Раскрашивать разными красками, нарисовать или приклеить различные декоративные детали из легких материалов, использовать разноцветную бумагу.
- Смастерить паруса из зубочисток и кусочков бумаги, фольги или лоскутков ткани, наклеить иллюминаторы.
- Водрузить по центру зубочистку, накинуть петельку из нитки и протянуть к концам кораблика, а наверху пристроить импровизированный флаг – как вариант «гоночного судна».
В общем, фантазируйте вместе с детьми, стройте кораблики, украшайте, и приятного всем путешествия!
attuale.ru