10 лучших средств от молочницы
Женское здоровье очень хрупкое. Организм слабого пола на протяжении всей жизни претерпевает серьезные изменения. Молочница – один из самых распространенных недугов интимной сферы. С ней сталкивается практически каждая вторая женщина.
Основной возбудитель болезни – грибок Candida. В норме организм с кандидозом справляется самостоятельно за счет собственных ресурсов. Флора влагалища наделена необходимым потенциалом, который конкурирует с нежелательными микроорганизмами. Но иногда происходит сбой, и болезнетворные грибы поражают организм здоровой женщины.
Несмотря на то, что инфекция передается половым путем, к венерическому типу она не относится. Молочница может обостриться из-за приема антибиотиков, на фоне снижения иммунитета, вследствие нарушения обменных процессов. Гормональный фон, беременность, несоблюдение правил гигиены так же увеличивают вероятность кандидоза.
Для болезни характерны клинические проявления в виде зуда, жжения в области интимной зоны, воспаления слизистой влагалища и наружных половых органов, боли при мочеиспускании и физической близости, творожистые выделения, неприятный запах. Очень важно вовремя начать лечение, потому что молочница может перейти в хроническую форму и вызвать целый ряд осложнений.
На рынке фармакологии существуют разные лекарственные препараты, направленные на борьбу с возбудителем.
Их можно разделить на две группы по способу применения:
- Системные или препараты общего действия, к которым относятся таблетированные формы (таблетки, капсулы).
- Местные лекарства. К ним относятся вагинальные суппозитории и таблетки.
На что стоит обратить внимание при выборе лекарства:
- Основной действующий компонент.
- Дозировка.
- Скорость усвоения организмом активного вещества.
- Быстрота наступления терапевтического эффекта.
- Побочные действия.
- Противопоказания.
Представляем рейтинг средств от молочницы 2019. Лучшие 10 препаратов, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.
Есть противопоказания, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Читайте также: 16 лучших витаминов для женщин
Лучшие таблетки от молочницы
Таблетки от молочницы имеют более широкий спектр действия. Они комплексно влияют на возбудителя, подавляя его активность во всех очагах. Однако, лекарственная форма, проходя через многие системы организма, может вызывать ряд нежелательных последствий.
Плюсы:
- Короткий курс лечения, который обычно не превышает 1–3 дня (при легкой степени болезни).
- Применяется для лечения тяжелых форм заболевания.
- Оказывают антибактериальное воздействие на весь организм.
- Практически исключают возможность рецидива.
- Возможность применять в любой день цикла, включая менструацию.
Недостатки:
- Нельзя использовать во время беременности и при кормлении грудью.
- В некоторых случаях может возникнуть необходимость дополнительного использования средств местной терапии.
- Побочные эффекты со стороны пищеварительной и других систем организма.
5 Флюкостат
На пятом месте рейтинга противогрибковых препаратов расположился Флюкостат. Активный компонент – флуконазол. Продается в капсулах по 50 и 150 мг. Применяется как в лечебных, так и в профилактических целях. Препарат с высокой биодоступностью. Попадая в ткани влагалища, накапливается в них. Прекращает размножение грибка, угнетает его рост.
Отличается продолжительным лечебным эффектом и длительным защитным действием. При неосложненном кандидозе достаточно принять всего одну капсулу в максимальной дозировке.
Благодаря широкому спектру действия, устраняет возбудителя не только в половых путях, но и в других местах его обитания.
Плюсы:
- Ценовая доступность.
- Обладает широким противогрибковым спектром.
- Простая схема приема препарата, которая не зависит от пищевого режима.
- Универсальность.
Минусы:
- Иногда вызывает кожную сыпь.
Флюкостат
4 Ирунин
Четвертое место в рейтинге таблеток от молочницы достается Ирунину. В основе лекарства действующее вещество итраконазол. Одна капсула содержит активный компонент в лечебной дозировке 100 мг. Механизм действия препарата направлен на разрушение грибковой клетки. Источник инфекции теряет способность функционировать и погибает.
Ирунин не является препаратом первого выбора при влагалищной молочнице. В основном его назначают при системном кандидозе, который поражает не только слизистую половой сферы, но и внутренние органы.
Продолжительность лечения может составлять от двух недель до 1,5 месяцев.
Плюсы:
- Не вызывает привыкания.
- Достаточно эффективный.
Минусы:
- Продолжительное лечение.
3 Флуконазол
Третье место в рейтинге препаратов при лечении кандидоза принадлежит Флуконазолу. В составе лекарства одноименное активное вещество. Капсулы поставляются в двух дозировках — 50 и 150 мг.
Основной механизм действия препарата направлен на подавление ферментов грибка. Именно они обеспечивают питание главному возбудителю молочницы.
Преимущественно, используется при легких формах заболевания. В максимальной дозировке способен справиться с болезнью за один прием. В остальных случаях схема применения препарата, его дозировка и продолжительность курса назначается только специалистом.
Плюсы:
- Быстро действует.
- Эффективно снимает негативные проявления болезни.
- Восстанавливает естественную микрофлору.
- Невысокая стоимость.
Минусы:
- При несоблюдении дозировки препарат может вызывать побочные явления в виде психических расстройств и галлюцинаций.
Флуконазол
2 Низорал
Второе место в рейтинге лучших таблеток от молочницы достается Низоралу. Активный компонент лекарства – кетоконазол. Выпускается в таблетках дозировкой 200 мг.
Препарат проникает в кровь и быстро разносит действующее вещество по организму, уничтожая вредоносные клетки. Лекарство не только устраняет признаки молочницы, но и нормализует микрофлору. Низорал эффективен на любой стадии болезни и при любой ее тяжести.
Продолжительность лечения не должна быть меньше 5 суток, даже в случае быстрого облегчение симптомов. Если терапию прервать раньше, у грибка к активному веществу вырабатывается устойчивость, что эффективность профилактики сводит к нулю. Среди аналогов Низорал отличается невысокой ценой.
Плюсы:
- Активный компонент не проникает в общее кровообращение.
- Эффективен против грибка различной локализации.
- Действенно борется с молочницей различной степени тяжести.
- Нормализует микрофлору влагалища.
- Невысокая стоимость.
Минусы:
- Зачастую вызывает аллергические реакции.
- Оказывает влияние на сворачиваемость крови.
Низорал таблетки
1 Дифлюкан
Одним из самых эффективных лекарств против молочницы является Дифлюкан, который занял первое место в нашем рейтинге. Действующее вещество – флуконазол. Выпускается в капсулах дозировкой 50, 100 и 150 мг.
По мнению экспертов на сегодняшний день это самый простой и эффективный препарат, потому что обладает не только широким спектром действия, но и мощно воздействует непосредственно на очаг инфекции. Зачастую, при терапии Дифлюканом достаточно одной таблетки.
За счет высокой степени активности, препарат прекрасно справляется с развивающимися формами грибов. Он разрушает грибковые клетки не только в действующей стадии, но и в зачаточном состоянии, не оставляя шанса болезни на последующий рецидив. Справляется с недугом быстро и эффективно.
Плюсы:
- Высокая химическая очистка исходной фармацевтической основы.
- Простота применения.
- Быстрое облегчение симптомов.
- Эффективность.
Дифлюкан
Читайте также: 15 лучших пробиотиков
Лучшие свечи от молочницы
Свечи от молочницы действую быстро, снимая неприятные симптомы. Однако, их местное применение обусловлено ограниченным спектром действия и не всегда эффективно, особенно при запущенных формах болезни. В этом случае требуется комплексное применение препаратов.
Преимущества:
- Быстрое устранение неприятных симптомов молочницы.
- Минимальное всасывание действующих веществ в кровоток.
- Разрешены к применению во время беременности.
Недостатки:
- Более длительный курс лечения.
- Иногда может возникнуть необходимость проведения повторной терапии.
- Применяются для лечения легких форм кандидоза.
- Не рекомендовано использовать при месячных.
5 Пимафуцин
Замыкает пятерку лидеров противогрибковый препарат Пимафуцин. Активное вещество одного суппозитория – натамицин 100 мг. Действует непосредственно в очаге заболевания.
Облегчение симптомов наступает практически с первого дня применения. Эффективно нейтрализует все виды активных грибов, вызывающих молочницу. Очень важное свойство Пимафуцина — он практически не вызывает привыкания. Разрешен к применению на любом сроке беременности.
Удобен в использовании – свеча при введении внутрь, растворяясь, превращается в пенистую эмульсию, которая обволакивает стенки влагалища и не вытекает наружу. Это не только обеспечивает дополнительный комфорт, но и эффективное лечение за счет максимальной концентрации активного компонента в очаге инфекции.
Плюсы:
- Эффективный.
- Разрешен при беременности.
- Комфортный в применении.
- Высокий профиль безопасности.
Минусы:
Пимафуцин таб.ваг.
4 Ирунин
На четвертом месте вагинальные таблетки Ирунин. В основе лекарства — действующее вещество итраконазол. Вагинальная таблетка напоминает форму кольца. Дозировка основного компонента – 200 мг.
Помимо терапевтического эффекта, направленного на разрушение источника инфекции, обладает накопительным результатом. Сосредотачиваясь на слизистой половых органов, обеспечивает длительное противогрибковое действие.
Препарат особенно эффективен при частых рецидивах болезни. Обычно, курс лечения не превышает 1-3 дня. Зачастую назначается пациенткам, у которых выработалась резистентность к другим медпрепаратам.
Плюсы:
- Возможно применение препарата во 2-3-ем триместрах беременности.
- Эффективен против молочницы при частых рецидивах.
- Легко переносится.
Минусы:
- Абсолютно противопоказан в 1-ом триместре беременности и при кормлении грудью.
- Может оказывать местное раздражающее действие.
3 Ливарол
В составе свечей Ливарола основной противогрибковый компонент кетоконазол в серьезной лечебной дозировке 400 мг. Несмотря на мощную дозу активного вещества, кетоконазол практически не всасывается в кровь и оказывает минимальное воздействие на системы организма.
Под воздействием препарата разрушается стенка гриба, в результате чего грибки утрачивают способность расти и размножаться. Свечи помогают справиться с острыми и хроническими формами молочницы. Помимо этого, восстанавливают равновесие микрофлоры слизистой влагалища.
В фазу обострения свечи Ливарол необходимо применять от 3-х до 5-ти дней. При хронической и рецидивирующей форме, продолжительность непрерывного курса увеличивается вдвое.
Плюсы:
- Минимальные побочные реакции.
- Эффективен при хронических формах и рецидивах.
- Возможно применять при беременности на поздних сроках.
Минусы:
- Противопоказан беременным на ранних сроках.
Ливарол
2 Кандид-B6
На второй позиции в пятерке лидеров разместился противогрибковый препарат Кандид-B6. Фактически, он содержит в себе тот же активный компонент, что и свечи Клотримазол и в той же дозировке.
Единственное их отличие – форма выпуска. Кандид-В6 выпускается в виде вагинальных таблеток. Для достижения наилучшего лечебного эффекта, таблетки нужно вводить очень глубоко. Делается это в положении лежа. Чтобы облегчить задачу женщине, производитель вложил в коробку специальный аппликатор.
Механизм действия препарата направлен на разрушение грибных клеток. В результате воздействия медикамента они просто растворяются, утрачивая болезнетворные свойства.
Плюсы:
- Эффективность.
- Невысокая стоимость.
- Аппликатор для облегчения ввода препарата.
Кандид-B6
1 Клотримазол
На сегодняшний день лучший местный препарат для лечения молочницы – свечи Клотримазол. В составе одного суппозитория одноименный активный компонент в дозировке 100 мг. Препарат способен победить болезнь в самой острой стадии.
Пользуется огромной популярностью у женщин за его быстрое действие на возбудителя. Свечи можно применять без предварительной консультации с врачом, потому что они имеют минимум побочных эффектов, при этом эффективность подтверждена на практике и специалистами, и пациентками. Клотримазол совместим с большинством лекарств, прекрасно переносится, отличается доступной ценой.
Для того чтобы справиться с болезнью, нужно пройти полный курс терапии. Обычно, он не превышает 7 дней. Свечи нужно вводить во влагалище всего один раз в сутки. Очень важно не прерывать лечения на полпути, в противном случае у грибков быстро развивается резистентность.
Плюсы:
- Возможность использования при беременности.
- Практически отсутствуют побочные эффекты.
- Совместим с большинством препаратов.
- Недорогой.
- Эффективный.
Клотримазол таб. ваг.
Читайте также: 16 лучших бандажей для беременных
Какое же средство от молочницы лучше купить
Хорошо, когда организм справляется с инфекцией силами собственного иммунитета. Молочница – коварный недруг, который может дремать в женском организме долгое время, а затем проявить себя в самый неподходящий момент.
Когда все-таки возникла необходимость в использовании медикаментов, первое, на что должна обратить внимание любая пациентка – это симптоматика:
- Ее выраженность.
- Продолжительность (давно ли вас начали беспокоить проявления, характерные для кандидоза).
- Возможные причины, приведшие к болезни.
Второй аспект – форма болезни. Если женщина уже когда-то болела молочницей, либо не так давно перенесла грибковую инфекцию в активной фазе, следует подумать над комплексным подходом к лечению, когда совместно применяют препараты общего и местного действия.
При выборе лекарства нужно определиться с формой и дозировкой препарата. В некоторых случаях достаточно лишь одной свечи, а при особо запущенных состояниях требуется комбинированное и продолжительное по времени лечение. В последнем случае предпочтение нужно отдать более «сильным» препаратам.
При назначении противогрибковых средств учитывается не только степень клинических проявлений кандидоза, но и возраст пациентки, ее состояние, ведь часть лекарств противопоказаны при беременности и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а некоторые медикаменты оказывают негативное воздействие на печень, ЖКТ, почки.
Фактически, эффективность препаратов в рейтинге доказана на практике. Они относятся не только к самым назначаемым лекарствам, но и пользуются популярностью у женщин. В любом случае необходимо обратиться к врачу, ведь зачастую неправильная терапия приводит к рецидивам болезни и ее хроническому течению. Крепкого здоровья!
СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного 🙂15 лучших средств от молочницы 2020. Рейтинг, отзывы
Обновлено:
Молочница относится к серьезным заболеваниям. Вызывает ее грибок Candida. На прилавках аптек есть десятки препаратов. Выделяют всего три формы лекарств – в форме таблеток, свечей и мазей. Также избавиться от кандидоза можно с помощью народных средств. Рассмотрим детальнее основные преимущества и недостатки наиболее востребованных средств на основании отзывов потребителей.
Свечи от молочницы
Самый популярный метод лечения. Применяется местно. Суппозитории снижают интенсивность признаков заболеваний. Действие направлено на непосредственное проникновение активного действующего вещества во влагалище. При контакте со слизистой оболочкой снижается воспалительный процесс. В результате ─ возбудитель гибнет.
Для эффективного лечения врач, как правило, направляет анализы на бактериальный посев. Так можно определить чувствительность и резистентность выделений из влагалища.
Преимущества
- Свечи быстро снимают основные признаки молочницы. Благодаря глубокой локализации в половых женских органах. Устраняются неприятные ощущения во время ПА, жжение, творожистые выделения.
- Несколько видов свечей обладают комбинированным свойством. К примеру, «Клион-Д», «Тержинан».
- Могут использоваться и для профилактики заболевания.
- Легко применять.
Недостатки
- Действуют исключительно местно. Не подходят для наружных целей.
- В качестве монопрепарата могут не оказать надлежащий эффект. Необходимо принимать в комплексе с таблетками.
- Для результата понадобится строго соблюдать схему лечения.
Рейтинг лучших свечей от молочницы
Полижинакс
Оказывает комбинированное действие. Одно из самых эффективных лекарств при кандидозе.
В состав входит полимексин, неомицин сульфат, нистанит. Все перечисленные компоненты способны уничтожить грибки, бактерии, а также предотвратить развитие и распространение инфекции.
Кроме того, антибиотик широкого спектра способен устранить и другие воспалительные процессы инфекционного генеза – вульвовагиниты, грибковые вагиниты.
Плюсы
- Может использоваться в качестве профилактики заболеваний женских половых органов.
- Хорошо воспринимается организмом.
- Не нарушает полезную микрофлору. Не влияет на активность лактобактерий.
- За несколько дней снимает неприятные признаки кандидоза.
- Всасывается в кровоток в минимальном количестве.
- Улучшает состояние слизистой оболочки.
Минусы
- Пользователи отмечают возникновение побочной реакции в виде жжения, аллергии.
- Высокая цена.
- Оставляет на белье жирные пятна.
- Также есть противопоказания – гиперчувствительность к одному из составляющих препарата.
Нистатин
Препарат находится в доступной ценовой категории. Отлично справляется с патогенными микроорганизмами.
Но оказывает низкую эффективность в борьбе с бактериями. Врачи рекомендуют для лечения начальной формы заболевания.
Антибиотик леворин (основное действующее вещество) в небольшой концентрации замедляет рост грибков. При полной дозировке полностью их уничтожает.
Подходит для лечения хронической и острой формы, при условии комбинирования с другими препаратами. Оказывает эффективное профилактическое действие.
Особенно помогает при ослабленной защитной функции организма.
Плюсы
- Обладает сильным противогрибковым действием.
- Резистентность грибков к составу препарат развивается медленно.
- Низкая токсичность.
- Поступает в кровоток в небольшом количестве.
- Убирает неприятные ощущения на следующий день после первого использования.
Минусы
- Запрещено применять препарат во время беременности, при панкреатите, заболеваниях печени. Также в список противопоказаний входит и гиперчувствительность к составляющим препарата.
- Способен вызвать побочные действия в виде озноба, дисбактериоза и так далее.
- Отсутствует эффективность лечения по отношению к бактериям.
Пимафуцин
Эффективное и популярное средство. Пользователи отмечают хорошую переносимость, отсутствие выраженных аллергических реакций, низкую токсичность.
Препарат назначают в период беременности и грудного вскармливания. В качестве активного действующего вещества используется нитамицин.
Противогрибковый антибиотик обладает широким спектром действия. Приникает в клетку грибка и нарушает метаболизм.
Чем вызывает их гибель. Врачи назначают для лечения острой и хронической формы молочницы.
Также препарат поможет предотвратить рецидив заболевания. Подходит для комплексного лечения грибковых заболеваний.
Плюсы
- Не оказывает вредного влияния на организм беременной женщины. Также не вредит плоду.
- Можно использовать в качестве профилактики.
- Даже длительное лечение не вызывает привыканий.
- Начинает действовать уже в первые дни использования. Хорошо устраняет признаки молочницы.
- Предупреждает рост патогенных микроорганизмов.
- Одна упаковка рассчитана на курс терапии легкой формы кандидоза.
- Усиливает устойчивость организма к бактериям и грибкам.
Минусы
- Высокая цена по сравнению с аналогами.
- Есть противопоказания.
Клотримазол
Одно из самых востребованных лекарств при лечении кандидоза. Разработано для острой и хронической формы заболевания.
Обладает стойким противогрибковым эффектом. Основное действующее вещество – клотримазол.
Повреждает строение клеточной оболочки грибов. Замедляется размножение патогенной микрофлоры – при небольшой дозе.
Высокая концентрация препарата приводит к уничтожению грибных клеток.
Плюсы
- Подходит для всех типов молочницы.
- Уничтожает патогенные грибы.
- Обладает антиамебным, антибактериальным, антитрихомонадным действием.
- Лояльная цена.
- К составу препарата чувствительны грамположительные и грамотрицательные бактерии.
Минусы
- Частое использование вызывает устойчивость возбудителей кандидоза.
- Может развиться индивидуальная непереносимость к компоненту препарата.
- Не назначают во время беременности – первом триместре.
- Легкие и серьезные побочные действия – жжение, зуд, выделения с неприятным запахом, цистит
Ливарол
Один из самых недорогих и эффективных препаратов для лечения кандидоза. Не оказывает должного эффекта при хронической форме болезни.
Также у возбудителя развивается устойчивость к основному действующему компоненту, если использовать препарат длительное время или часто. Врачи рекомендуют применять уже на начальной стадии заболевания.
Так как именно на этом этапе препарат способен нарушить обменные процессы в клетках дрожжевых грибов, дерматофитов, стрептококков и стафилококков. В результате патогенные микроорганизмы погибают.
Существуют две формы выпуска – по 5 и 10 суппозиториев.
Плюсы
- Активное действующее вещество распространяется по слизистой оболочке. В результате ─ восстанавливается микрофлора.
- Устраняет неприятные симптомы острой формы вагинального кандидоза.
- Может использоваться для профилактики хронической формы молочницы.
- Оказывает комбинированное действие – антибактериальное и противогрибковое. Но при этом препарат не относится к антибиотикам.
Минусы
- Повторное использование всегда малоэффективно. Грибы быстро привыкают к лекарству.
- Запрещено использовать в первом триместре беременности.
- Побочные действия в виде аллергической реакции.
Народные средства лечения молочницы
По отдельности таблетки, свечи или мази не всегда могут справиться с заболеванием. Врачи рекомендуют комбинировать несколько средств. Помогут завершить лечение и народные методы.
Обязательно соблюдайте правильное питание, принимайте витамины и иммуномодуляторы. В домашнем арсенале множество полезных компонентов, которые помогут избавиться от кандидоза. Но у народных методов лечения есть свои сильные и слабые стороны.
Преимущества
- Натуральный состав «лекарства».
- Мягкое восстановление организма.
- Рецепты, проверенные временем и опытом.
- Безопасность лечения по сравнению с химическими препаратами.
- Доступная стоимость ингредиентов.
Недостатки
- Не все вещества можно сочетать друг с другом.
- «Домашнее» лечение одного заболевания может спровоцировать или усугубить другое.
- Неправильная дозировка может навредить защитной функции организма.
Рейтинг лучших народных средств от молочницы
Лечение медом
Мед славится своими природными свойствами. Может уничтожить патогенные микроорганизмы. Вылечить воспалительный процесс. Для лечения кандидоза проводят спринцевание медом. В среднем курс составит 2 недели. Для этого нужно развести вещество в кипяченой воде. Соблюдайте соотношение – 1:10. Процедуру проводите утром и вечером. Также можно сделать ватный тампон и поместить его во влагалище на полчаса. Таким образом, всего за одну процедуру очень просто избавиться от жжения и зуда.
Плюсы
- Подходит для лечения во время беременности.
- Не раздражает слизистую оболочку.
- Содержит полезные биологические вещества, микроэлементы и витамины.
- Комплексное действие. Поможет избавиться от других заболеваний женских половых органов.
Минусы
- Может вызвать аллергическую реакцию.
- Использование меда часто нарушает микрофлору влагалища.
- Довольно сложно найти качественный продукт по доступной цене.
Лечение календулой
В емкость с тридцатью граммами цветков календулы нужно залить сто грамм спирта. Оставьте на 2 недели в темном, прохладном месте. Затем чайную ложку настойки добавьте в 250 миллилитров кипяченой воды. Проводите спринцевание каждый день перед сном.
Полезными свойствами обладает и отвар календулы. Залейте 1 десертную ложку высушенных цветочков кипяченой водой. Хватит 300 миллилитров жидкости. Затем поставьте емкость и выдерживайте на водяной банке около 30 минут. После полного остывания можно употреблять. Принимайте полстакана натощак с утра. Таким же средством можно проводить спринцевание.
Плюсы
- Оказывает эффективное противовоспалительное действие.
- Снимает неприятные симптомы.
- Оказывает комплексное действие – устраняет спазмы ЖКТ, повышает защитную функцию организма.
- Может использоваться и для наружного, и для внутреннего применения.
Минусы
- Вызывает аллергическую реакцию.
- Запрещено проводить процедуру во время беременности.
Кора дуба
Обладает антисептическими свойствами. Эффективно уничтожает патогенную микрофлору. Во время беременности врачи рекомендуют подмываться отваром. А вот проводить спринцевание и ванночки нельзя.
Залейте три столовые ложки литром воды. Затем поставьте на водяную баню. Дайте 20 минут покипеть. Снимите с плиты и оставьте до остывания. Теплым раствором можете подмываться. Только каждый вечер готовьте свежий состав.
В остальных случаях по назначению врача можно проводить спринцевание. Для этого залейте столовую ложку коры дуба теплой водой. Кипятите около 15 минут. После остывания проведите процедуру с помощью кружки Эсмарха или стандартной спринцовки.
Плюсы
- Восстанавливает слизистые покровы после грибковой инфекции.
- Способствует заживлению ран.
- Обладает противомикробными и антисептическими свойствами.
Минусы
- Беременность.
- Аллергическая реакция.
Лечение содой
Гидрокарбонат натрия отлично справляется с кандидозом. Вещество создает щелочную среду. Таким образом, уничтожает вредоносные микроорганизмы. Подходит для подмывания и спринцевания.
Достаточно растворить в литре воды 1 столовую ложку компонента. Также не запрещено проводить процедуру во время беременности. Но пользоваться народным методом лечения нужно только по назначению врача. Вы можете усилить эффективность, если добавите 1 ч.л. йода. В приготовленном растворе нужно посидеть около 20 минут.
Плюсы
- Абсолютная безопасность природного компонента.
- Низкая цена.
- Легко приготовить.
- Комплексное воздействие.
Благодаря большому перечню фармацевтических препаратов на сегодняшний день можно легко преодолеть молочницу. Однако именно неправильно назначенное лечение приводит к тому, что заболевание возвращается снова и снова. Хронический кандидоз проявляется неприятным зудом, покраснением слизистых оболочек и творожными выделениями. Женщина ощущает сильный дискомфорт и стремится быстрее от него избавиться. Какие же средства от хронической молочницы являются самыми эффективными для женщин?
Особенности лечения хронической молочницы
Важно! Перед тем, как начинать курс лечения, в обязательном порядке необходимо проконсультироваться с врачом.
Хроническая молочница часто сопровождается такими симптомами:
- сильные густые выделения из влагалища;
- задержка и сбои менструального цикла;
- тянущие боли в нижней части живота;
- неприятный зуд;
- налет белого цвета или сыпь на слизистой оболочке влагалища;
- боль во время мочеиспускания.
Чем лечить хроническую молочницу у женщин, может посоветовать исключительно врач. Препараты назначаются индивидуально, в зависимости от стадии развития заболевания. Обязательные этапы лечения кандидоза:
- Первоначально специалист выявляет возбудителей инфекционной болезни, взяв мазок. Его главная задача на данном этапе — определить восприимчивость грибка к различным препаратам. После анализа он назначает женщине противогрибковые лекарства.
- После курса антибиотиков необходимо восстановить кислотность среды, увеличить число полезных микроорганизмов.
- Укрепление иммунитета, правильный образ жизни.
- Устранение факторов, провоцирующих болезнь, — половые инфекции, алкоголь, антибиотики, недостаточная гигиена и пр.
- Лечение гормональных заболеваний.
Важно! Лечение хронического кандидоза должно включать целый комплекс препаратов: противогрибковые, иммуностимулирующие, витаминные и восстанавливающие микрофлору средства.
Самые лучшие препараты для лечения
- «Клотримазол». Эффективное средство при хронической молочнице, выпускается в различных формах — жидкости, мази, таблеток. Главным действующим веществом является имидазол. Применяется для внешнего использования и введения во влагалище. Попадая внутрь, клотримазол поражает клетки грибка и разрушает их мембраны. Кандиды перестают быть жизнеспособными и погибают. Препарат может применяться самостоятельно, без других вспомогательных средств. Его действия будет достаточно для «победы» над инфекцией. Его не рекомендуют принимать в первом триместре беременности.
- «Пимафуцин». При хронической молочнице демонстрирует действенность, также применяется в профилактических целях. Существует несколько лекарственных форм «Пимафуцина» – свечи, таблетки, крем. Не взвывают привыкание, однако не совместимы с алкоголем.
- «Полижинакс». Доказал свою эффективность при хронической молочнице благодаря фунгицидному и бактерицидному действию. Выпускается в форме вагинальных капсул, которые подходят как для женщин, так и для девушек, не ведущих половую жизнь.
- «Флюкостат». Эффективен при хронической молочнице, главным действующим веществом является флуканазол. Достаточно принять одну капсулу 150 мг и повторить процедуру через несколько дней. При тяжелых случаях терапия дополнятся использованием кремов, свечей и вагинальных таблеток.
- «Дифлюкан». Принимается при хронической молочнице на 1, 4 и 7 дни по одной капсуле. Противогрибковое лекарство принимают при кандиде не только половых органов, но и пищеварительного тракта, ротовой полости и пр. Помимо капсул, выпускается в форме суспензии и раствора для инъекций.
- «Клион». Свечи при хронической молочнице содержат активные вещества миконазол и меронидазол. Они призваны подавить синтез эргостерина в грибке, вследствие чего он погибает. Назначается в пероральной и капельной форме. Не рекомендуется при беременности и сахарном диабете.
- «Мирамистин». Одно из наиболее известных средств при хронической молочнице успешно применяется для лечения беременных женщин и новорожденных детей (у них наблюдается передавшийся белый налет в ротовой полости). Существуют три формы выпуска — спрей, мазь, раствор.
Инструкции по применению различных препаратов
В наше время существует большое количество отечественных и зарубежных медицинских средств, которые борются с грибком. Их можно разделить на две формы:
- Местные препараты — свечи, кремы, мази.
- Внутренние препараты — таблетки, капсулы.
Таблетки
Большинство женщин выбирает таблетки или капсулы для избавления от хронической молочницы. И неспроста, они имеют ряд преимуществ:
- таблетки помогают уничтожить грибок не только во влагалище, но и во всем организме;
- лечение этой формой позволяет добиться положительного результата намного быстрее;
- при легкой форме заболевания приема одних лишь таблеток будет достаточно для избавления от молочницы;
- они имеют разные действующие вещества, приостанавливают размножение грибка.
Таблетки и капсулы быстро всасываются в кровь, которая доставляет действующее вещество в место поражения. Они разделяются по главному действующему компоненту:
- Флуконазол. Содержится в таких препаратах, как «Флуканазол», «Дифлюкан», «Флюкостат». Доза — 150 г. Они подходят для одноразового приема, этого зачастую достаточно для избавления от симптомов.
- Нистанин. Одноименный препарат необходимо принимать 4 раза в день по таблетке. Курс лечения — от 10 дней до двух недель.
- Миконазол. Входит в состав «Миконазола», «Микатина», «Фунгиназола». Его рекомендуют принимать три дня подряд, по таблетке в сутки.
- Кетоназол. Является активным компонентом «Кетоконазоле» и «Низорале». Средство необходимо принимать по 2 таблетки в сутки на протяжении 3-5 дней.
- Натамицин. Главное действующее вещество известного препарата – «Пимафуцин». Принимается по одной таблетке в день на протяжении 5 дней.
Свечи
Свечи при хронической молочнице занимают одно из лидирующих мест в лечении кандидоза, что объясняется следующими положительными характеристиками:
- свечи идеально снимают локализованный симптом заболевания;
- они просты и комфортны в применении;
- помимо противогрибкового вещества, вагинальные свечи содержат другие действенные вещества, например, метронизадол, неомицин, нистанин;
- некоторые свечи можно использоваться для профилактики заболевания.
Однако препараты этой группы имеют и свои недостатки:
- они не подходят для наружного использования;
- свечи не способны самостоятельно справиться с молочницей, зачастую они выступают составляющей комплексного лечения;
- свечи невозможно использовать во время месячных.
Самыми популярными свечами считаются «Гинезол», «Клион-Д», «Тержинан».
Инструкция по применению свечей всегда указывается на упаковке. Некоторые из них необходимо слегка смачивать водой. Врачи рекомендуют использовать свечу перед сном, чтобы препарат не вытекал. Перед вводом лучше всего лечь на бок, согнуть ноги в коленях и при помощи указательного пальца ввести ее прямо во влагалище.
Мази
Выбрать нужное средство самостоятельно практически невозможно. Лечащий врач, скорее всего, посоветует комплексную терапию, которая будет включать применение таблеток и местных препаратов. Именно мази позволяют избавиться от неприятного зуда, покраснения, сыпи и прочих «внешних» симптомов. Плюсы мазей в сравнении со свечами таковы:
- можно применять для лечения наружной части органов, как женщин, так и мужчин;
- мази быстро снимают раздражение и покраснение, уменьшают боль;
- отсутствие побочных эффектов;
- простота в использовании;
- маленькая стоимость.
Среди недостатков специалисты отмечают, что мази, зачастую, содержат лишь одно действующее вещество и не применимы для глубоких поражений. Наиболее известными представителями этой группы являются «Нистанин», «Пимафуцин», «Кетоконазол», «Клотримазол». Наносить кремы на пораженные участки нужно очень тонким слоем, слегка втирая в кожу. Повторять процедуру желательно несколько раз в сутки.
Дополнительные рекомендации и полезные советы при лечении хронической молочницы
Помимо предписанных гинекологом медицинских препаратов, большим спросом пользуются народные методы. Среди наиболее распространенных домашних средств можно выделить следующие:
- Пищевая сода. Ее используют в качестве раствора для обработки половых органов и спринцевания. Чтобы приготовить средство, необходимо размешать столовую ложку соды в стакане теплой воды и дважды в сутки обрабатывать им пораженную грибком область. Чаще использовать соду не стоит — кожа и слизистая могут пересохнуть.
- Травы. Среди наиболее полезных противогрибковых лекарственных трав выделяют календулу, ромашку, подорожник и кору дуба. Рекомендуется залить две столовые ложки сушеных трав 500 мл кипятка и настаивать на протяжении трех суток в прохладном месте. Прием настоев помогает подавить рост грибка и облегчить общее состояние.
- Морковный сок. Компоненты моркови уничтожают грибок и укрепляют защитные функции организма. Два стакана свежего сока в сутки достаточно, чтобы улучшить состояние.
Врачи рекомендуют придерживаться определенной диеты, чтобы избежать повторного появления кандидоза. Необходимо исключить из рациона:
- дрожжевые продукты;
- сладости, в частности шоколад и конфеты;
- сдобные изделия, свежий хлеб;
- специи, пряности, острые блюда.
Отзывы врачей и пациенток о препаратах
- Ирина Алексеевна, гинеколог из Екатеринбурга:
«Пимафуцин — удобный в использовании и действенный препарат, который помог многим моим пациенткам. Из всех противогрибковых средств рекомендую к использованию именно его. Желательно совмещать средство с иммуностимулирующими препаратами». - Анатолий Владиславович, гинеколог из Казани:
«Клотримазол является отличным комбинированным лекарством, которое помогает снять неприятный зуд, воспаление и подавить грибок». - Екатерина, 27 лет:
«После долгого курса антибиотиков мне пришлось столкнуться с молочницей, которая время от времени продолжает возвращаться после сбоев в организме и болезней. Врач посоветовал мне препарат от хронической молочницы «Нистанин», когда я уже была в отчаянии от ужасного зуда и неприятных выделений. Теперь всегда применяю его, даже в целях профилактики». - Ольга, 34 года:
«Хочу высказать свое мнение об одном из самых дешевых средств от молочницы – «Флуканазоле». Рекомендую его всем женщинам, так как он быстро помогает подавить грибок и содержит все те активные вещества, что и дорогие аналоги. Я приняла одну таблетку и получила быстрый результат».
В заключение
Хроническая молочница — серьезное заболевание, которое требует соблюдения диеты, правильного образа жизни и норм гигиены. Препараты от хронической молочницы отличаются формой выпуска и назначаются гинекологом в зависимости от индивидуальной ситуации.
Главная / Молочница / Лечение хронической молочницы у женщин. Препараты
11.04.2017
Дрожжеподобные грибки Кандида в норме присутствуют во влагалище всех здоровых женщин, не нарушая состояния здоровья.
В случае ослабления иммунитета на фоне ОРВИ, длительного приема антибиотиков и гормонов, несбалансированного рациона, микрофлора влагалища нарушается, в результате начинается активное размножение грибка, вызывающее кандидоз.
Не всегда у женщины есть время и желание обращаться к гинекологу, некоторые предпочитают самостоятельно заниматься лечением молочницы с помощью разрекламированных по ТВ средств. В итоге выбор неправильного препарата провоцирует переход заболевания из острой формы в хроническую. Такая рецидивирующая форма сложно лечится.
Особенно опасной ситуация становится тогда, когда неправильно диагностировано заболевание. Схожие с молочницей симптомы носят такие болезни, как: генитальный герпес, венерические заболевания, воспаление органов мочевыделительной системы.
Поэтому первым шагом в решении проблемы должно быть обращение к специалисту (венерологу, гинекологу), диагностика и грамотное назначение схемы лечения.
Причины и признаки хронической молочницы
Если женщина ранее уже перенесла острую молочницу, симптомы ей будут знакомы. В частности, это:
- Покраснение слизистой и зуд в области половых органов.
- Боль и жжение во время мочеиспускания, полового акта.
- Выделения из влагалища творожистой консистенции.
Лечение молочницы в хронической форме будет трудным и длительным, если сравнивать с избавлением от заболевания в острой форме. Когда назначается лечение хронической молочницы у женщин, препараты подбираются индивидуально, чтобы воздействовать на грибок комплексно (внутри и снаружи).
Рецидивы молочницы провоцируют факторы:
- злоупотребление сладкими блюдами;
- нарушение обмена веществ и сахарный диабет;
- пребывание в стрессовой ситуации;
- лечение антибиотиками, бесконтрольный прием оральных контрацептивов;
- генитальный герпес, хроническое течение заболеваний кишечника и органов мочевыделительной системы;
- неправильно подобранные препараты во время лечения молочницы.
Какие препараты помогают от хронической молочницы
Хроническая молочница, как говорилось выше, лечится долго. Залогом успеха будет правильный выбор препаратов. Ниже перечислены основные препараты, которые врачи назначают от хронического кандидоза.
Флюкостат – препарат российского производства на основе флуконазола. Выпускается в виде капсул с белым порошком по 50 и 150 мг. Назначается при кандидозе различной локализации, микозе, для повышения иммунитета и профилактики грибка. Среди противопоказаний к применению значатся: возраст до 3 лет, наличие аллергии на состав препарата, прием сердечных лекарств.
С осторожностью назначают при заболеваниях печени, почек, злоупотреблении алкоголем. Беременным препарат назначают только в случае наличия хронической молочницы. Если принимать флюкостат бесконтрольно, могут возникнуть побочные эффекты: боль в животе и голове, рвота, нарушение пищеварения, судороги, аллергия, галлюцинации, сбой в работе сердца.
Дифлюкан – другой популярный препарат для лечения кандидоза на основе флуконазола. Выпускается в уколах, порошках и капсулах по 50 – 150 мг. Препарат эффективно тормозит распространение грибка, быстро побеждая болезнь.
Среди противопоказаний дифлюкана отмечают следующие: возраст до 18 лет, аллергия на компоненты, аритмия, болезни печени и почек. При беременности препарат не рекомендован. Возможны следующие побочные реакции: тошнота и рвота, сбой в работе органов ЖКТ, мигрень, аллергия, головокружение, анафилактический шок, изменение вкусовых ощущений.
Пимафуцин разрешен для лечения кандидоза во время беременности и грудного вскармливания. Клинические испытания доказали безопасность препарата. Выпускается пимафуцин в форме крема локального действия, вагинальных свечей и таблеток, принимаемых внутрь. Противопоказанием к применению средства является аллергия на компоненты (натамицин, натрий, крахмал, бензоаты, воск, полисорбат и пр.). При передозировке таблеток возможна диарея, рвота, сбой в работе пищеварительного тракта. Крем пимафуцин отлично подходит для лечения грибка на ногтях и коже, опрелостей у детей.
Клотримазол назначают от грибковой инфекции, от стрептококка и стафилококка. По сравнению с другими препаратами, стоит недорого. Выпускается в виде крема, вагинальных свечей, раствора. Среди противопоказаний значится непереносимость клотримазола. Могут наблюдаться аллергические реакции, которые быстро исчезают сами по себе. Препарат не назначают во время первого триместра беременности, а при ГВ клотримазол применяется только по назначению врача.
Ливарол можно применять беременным, начиная с 13 недель вынашивания плода. В составе препарата – кетоконазол. Выпускается в виде влагалищных свечей. Учитывая форму выпуска, передозировка невозможна. Возможность применения ливарола при ГВ обсуждается с врачом. Среди побочных эффектов могут наблюдаться: сыпь на коже, жжение во влагалище. Препарат не назначают до 12 лет и тем, у кого возможна аллергия на компоненты.
Гексион – эффективный антисептик, который назначают для лечения хронической молочницы и вагинита, профилактики инфекционных болезней, передающихся половым путем. В составе вагинальных свечей гексикон – полиэтиленкосид и хлоргексидина биглюконат. Свечи можно применять во время беременности и кормления. Нежелательно его совмещать с косметическими средствами гигиены на основе натрия. Могут наблюдаться побочные реакции: зуд и жжение во влагалище, небольшие кровянистые выделения. Побочные эффекты исчезают после окончания лечения.
Тержинан – комплексный препарат, не нарушающий слизистую влагалища. Помимо терапии хронической молочницы, назначается перед родами, операциями. Форма выпуска – вагинальные таблетки. Перед применением таблетки замачивают в воде.
В течение первого триместра беременности препарат не назначают, во время других триместров – по усмотрению врача. Противопоказаниями служит непереносимость нистатина, неомицина сульфата и тернидазола.
Врач, назначающий лекарства от молочницы, должен комплексно воздействовать на болезнь. Для этого, помимо антимикотических препаратов, назначают комплекс витаминов, пробиотики. Во время терапии нужно отказаться от приема антибиотиков, оральных контрацептивов, соблюдать гигиену и воздержаться от половых связей.
После окончания курса лечения врач назначит лабораторное исследование микрофлоры, которая должна подтвердить снижение численности грибков Кандида.
Если результат успешный, назначаются средства, помогающие нормализовать микрофлору – ацилакт, бифидумбактерин и пр. В лечении хронической молочницы нередко применяют физиотерапию – дарсонвализацию, СМТ, магнитотерапию, электрофорез, лазеротерапию.
Причины рецидивов хронической молочницы
Причины, по которым заболевание может прогрессировать в организме женщины:
- хронические болезни органов малого таза;
- болезни печени и почек;
- генитальный герпес;
- несбалансированное питание, характеризующееся дефицитом витаминов, преобладанием сдобы и сладких блюд;
- незащищенные сексуальные связи с непроверенными партнерами;
- наличие кариеса, пародонтоза во рту;
- беременность, сбой в работе эндокринной системы.
В случае если молочница вызвана хроническими болезнями, нужно лечить причину, параллельно принимая препараты от грибка.
Сложность лечения молочницы в том, что при несоблюдении рекомендаций врача она постоянно возвращается.
Частые причины рецидивов:
- неправильный выбор медикаментов, привыкание грибка к определенному лекарственному средству;
- наличие во влагалище нескольких возбудителей болезни, вызывающих схожую симптоматику. Если не дифференцировать их до начала лечения, то в ходе терапии не удастся избавиться от проблем со здоровьем, поскольку причина останется;
- неправильная дозировка лекарства приводит к тому, что действие на грибок становится неэффективным, время потеряно и болезнь переходит в хроническую стадию;
- пациентка самостоятельно заканчивает лечение, как только симптомы молочницы перестают беспокоить. Это частая ошибка при лечении любых болезней. На самом деле отсутствие явной симптоматики не говорит о том, что организм удалось избавить от грибков;
- неправильная диагностика. Распространенный случай, когда герпес путают с молочницей, в итоге заболевание остается в организме, лечится другая болезнь.
Избавиться от молочницы можно только при условии строгого следования предписаниям врача. В дальнейшем следует придерживаться рекомендованного врачом образа жизни, чтобы избежать повторного заражения.
средства от кандидоза, методы лечения
14.12.2016
С кандидозом слизистой влагалища, или с молочницей в своей жизни сталкивается, наверное, каждая женщина, а у трети она развивается в хроническом виде, время от времени обостряясь и рецидивируя.
Молочница — инфекционное заболевание, основанное на патогенной микрофлоре. Причин возникновения много, но основа одна – активное распространение (а не наличие) грибков.
Медикаментозное лечение у женщин может быть неэффективным из-за чувствительности определенных микроорганизмов к конкретным противомикозным препаратам. Грибок Кандида, являющийся возбудителем молочницы, имеет большую резистентность к применяемым препаратам, из-за его сильного распространения, а также без должного сопротивления организма вирусам и микробам молочница развивается.
Симптомы при молочнице
У женщин
- Поражается влагалище и вульва.
- В половых органах – жжение и сильный зуд.
- Во влагалище наблюдаются белые выделения творожистые по своей массе.
- Половой акт сопровождается дискомфортом и болью.
- При посещении туалета – жжение и небольшая боль.
У мужчин
- Покраснение, зуд и жжение на коже головки и крайней плоти.
- Творожистый белый налет на головке полового члена.
- Половой акт сопровождается дискомфортом и болью.
- При посещении туалета – жжение и небольшая боль.
При обнаружении молочницы нужно действовать сразу, чтобы не допустить хронической формы заболевания. Самым первым, что можно сделать для того, чтобы вылечить молочницу – отправится к доктору. Чем лечить молочницу сможет сказать только он. Все нюансы лечения, что можно и чего нельзя определяет индивидуально врач.
В зависимости от стадии определяется и длительность лечения. Не пользуйтесь рецептами от подруг и их советами, чем лечиться, молочница может приобрести хроническую форму заболевания.
Для начала нужно снять раздражение и сопутствующие симптомы – покраснения, отечность и зуд. Для этого перед применением препаратов проводятся определенные процедуры гигиенического характера. Назначаются подмывания с помощью лекарственных трав, раствора соды, эфирных масел и препаратов, которые могут влиять на распространение грибка, спринцевания.
Вариантов чем лечить кандидоз множество, и выбор их широк. Вы не найдете лучшее средство от молочницы, потому что остановится на одном конкретном средстве непросто. Но все они нацелены на максимальное устранение грибка у женщин. Чтобы эффект был значимее, лекарства используют комплексно – местно (локализованно в виде свечей, кремов и мазей) и системно (капсулы и таблетки).
Лечится молочница влиянием на причину, исключая:
- Использование тесного синтетического белья.
- Плохую личную гигиену.
- Злоупотребление мучным.
- Длительное использование тампонов.
После всего назначают противогрибковые препараты, для восстановления нормальной микрофлоры.
Местные препараты не способствуют полному лечению молочницы навсегда. Они вводятся непосредственно в центр поражения и лишь дают быстрое действие, не проявляя особых побочных эффектов.
Системные лекарства помогают закрепить лечение, убирая причины, лучше лечить ими. Грибки кандиды содержатся в малом количестве в естественной микрофлоре человеческого организма, эффективно вылечить кандидоз можно при лечении медпрепаратами, которые действуют на возбудителя активно.
Препараты местного лечения
Противогрибковые. Препараты на основе действующих веществ клотримазол (Канестен, Антифунгол), иконазол (Гино-травоген), миконазол (Миконазол, Гинезол, Клион-Д) или Кетоконазол (Низорал).
Противомикробные. Препараты — антибиотики, на основе действующих веществ натамицин (Пимафуцин), нистатин или леворин.
Комбинированные, где есть противогрибковые средства (клотримазол) и антибиотики.
Средство от кандидоза местного назначения в виде растворов или мазей наносятся на кожу и слизистые оболочки, вводятся в отверстия половых органов, как свечи или таблетки. Главная характеристика препаратов местного лечения кандидоза — это их применение (не меньше двух раз в сутки) и продолжительный курс лечения (лечат более двух недель).
Вагинальные свечи
Свечи — противогрибковое средство при молочнице, пользоваться ими можно пару раз в день. При хронических формах доза препарата может быть увеличена, но сделать это может только доктор, для того чтобы не было побочных эффектов. Кроме периода беременности, когда свечи можно применять только в определенные периоды, кроме кормления грудью свечи применимы для женщин любого возраста.
Свечи — эффективное средство от молочницы. Среди них:
- Клотримазол. Препарат имидазольной группы. Имеет широкий спектр применения.
- Нистатин. Надежный препарат против грибков
- Ливарол. Активное вещество — кетоконазол. Воздействует на дрожжевые грибки. Применение, локализованное с быстрым результатом.
- Пимафуцин. Действующее вещество — натамицин. Влияет на вредные бактерии – причины кандидозов.
Также часто применяют:
- Экозол
- Люмексин
- Миконаз
- Кандибебе
Крем от грибка
Если свечами лечиться не вариант, то вместо них можно использовать крем. Он хорошо убирает симптомы, может быть применен при локализованном использовании в определенных участках.
Для мужчин использовать крем, чтобы вылечить грибок, намного лучше, чем для женщин – они предпочитают вылечивать кандидоз при использовании свеч.
Но, как уже упоминалось, местное лечение не лечит от молочницы полностью, поэтому последующее лечение происходит с помощью препаратов более обширного спектра.
Таблетки от грибка
Местные методы воздействия на заболевание не устраняют его, даже несмотря на то, что при устранении симптомов активность грибка уменьшается.
Поэтому с препаратами местного воздействия назначают еще капсулы и таблетки для лечения кандидоза, это самое эффективное лечение. При попадании в кровь их компоненты истребляют грибок уже внутри организма, что обязательно при хронической форме и при обостренных периодах.
Курс приема таблеток длится около месяца, и профилактика болезни занимает еще несколько месяцев. Дозировку и длительность лечения поможет назначить доктор. Эффективно применять лекарства широкого радиуса действия, подавляющие не только активность грибков, но и различных бактерий и вирусов (Флуконазол, цискан, низорал, дифлазон, текназол, румикоз, пимафуцин).
Средства для лечения молочницы основываются на действующих веществах препаратов:
- Натамицин (Пимафуцин)
- Эконазол (Гинопеварил, ифенек)
- Клотримазол (Канестен)
- Иконазол (Гино-травоген)
- Миконазол (Гино-дактарин, гинзол 7)
- Кетоконазол (Ливарол, ороназол, микозорал, низорал)
- Нистатин (Полижинакс, Тержинан).
Самые эффективные средства от молочницы создаются на основе кетоконазола.
Сейчас уже создаются и используются препараты, имеющие продолжительный способ действия. Они помогают быстро вылечить молочницу, и их однократное принятие будет достаточным. Среди таких препаратов:
- Флуконазол.
- Дифлюкан.
- Микомакс.
- Микосист.
- Микофлюкан.
- Цискан.
- Флюкостат.
Сегодня можно заменить ими препараты местного типа лечения, но делать это может только врач. Только он знает, какое лекарство поможет на какой стадии.
Если форма заболевания острая, то лечение может занимать от одного до семи дней, однако не стоит бояться. Если все сделано правильно – то сильный и действенный результат практически гарантирован. При этом важно соблюдать половую гигиену.
Так как молочница может присутствовать с другими заболеваниями гинекологического типа, или инфекциями, следует в обязательном порядке обратиться за консультацией гинеколога при:
- Нет результатов лечения, сохраняются симптомы заболевания.
- Возникают обострения через пару месяцев.
- Кроме признаков кандидоза присутствует повышенная температура, слабость, боль в нижней части живота.
- При несвойственной реакции организма на препарат (раздражения, аллергия, кровяные или гнойные выделения).
При лечении молочницы необходимо соблюдать диету. Отказаться от алкоголя, вредных продуктов, сахара, мучного. Важно присутствие на теле хлопчатобумажного белья – синтетика раздражает кожу. Средства для мытья не должны быть густыми и концентрированными, а прием горячих ванн, посещение бани категорически противопоказаны.
Комплексное лечение молочницы
- Процедуры гигиенической направленности перед принятием препарата и направленные на его лучшее впитывание. Это спринцевание, подмывания растворами целебных трав и различных медикаментозных компонентов.
- Использование препаратов локализованного (местного) воздействия. Это свечи, мази, гели, крем, эфирные масла.
- Применение препаратов общего (системного) воздействия. Это капсулы и таблетки.
- Соблюдение здорового режима питания, употребление витаминов и поддержание иммунитета.
- Восстановление естественной микрофлоры, с применением лекарственных средств, последующая профилактика молочницы.
Вылеченный кандидоз стоит закрепить профилактикой, чтобы предотвратить дальнейшее появление и развитие. Следите за интимной гигиеной – подмывайтесь теплой водой два раза в день – с утра и вечером. Используйте специальный гель для интимной гигиены.
Не носите синтетическое белье, которое может способствовать распространению грибков, а носите легкое, хлопчатобумажное белье, обеспечивающее кожу воздухом.
Не принимайте антибиотики без назначения врача, так как они влияют на весь баланс микрофлоры, что может способствовать распространению грибков. Cпринцевание влияет на баланс микрофлоры, частое его применение не рекомендуется. Позаботьтесь о питании, исключите избыток сахара, углеводов, продукты с консервантами и красителями.
Устная молочница — это дрожжевая инфекция, которая развивается во рту. Это также можно назвать оральным кандидозом.
Что вызывает молочница?
Молочница полости рта вызывается дрожжами под названием Candida Albicans ( C. Albicans ), которые являются разновидностью грибка.
C. Albicans является нормальным обитателем нашего рта и обычно не причиняет вреда, потому что его контролируют полезные бактерии.Наша иммунная система отвечает за поддержание этого баланса.
Если наша иммунная система каким-либо образом нарушена или что-то нарушает количество полезных бактерий (таких как антибиотики), C.Albicans могут вырасти из-под контроля и вызвать молочницу.
Устная молочница чаще развивается у очень молодых или очень старых. Другие люди, которые подвергаются риску устной молочницы, включают те:
- Получение антибиотиков широкого спектра действия (они могут изменить баланс полезных бактерий)
- прописанные оральные кортикостероиды или преднизон
- Получение химиотерапии или лучевой терапии рака, так как оба эти лечения могут повредить здоровые клетки
- С определенными недостатками питания, такими как дефицит железа или дефицит витамина B
- С такими состояниями, как ВИЧ, лейкемия или другие виды рака, которые ослабляют иммунную систему
- С протезами или травмой или травмой рта
- с плохо леченным диабетом
- С постоянной сухостью во рту из-за болезни или определенных лекарств (таких как антигистаминные, мочегонные средства)
- кто курит
- С молочницей в другом месте (например, вагинальные молочницы во время беременности могут передаваться новорожденным во время родов).
Каковы симптомы оральной молочницы?
Первоначально симптомы могут быть слабыми и не так легко заметить. По мере того, как инфекция ухудшается, на языке, внутренних поверхностях щек, миндалин, а иногда и десен и губ могут становиться заметные кремовые белые или желтые пятна или пятна. Эти пятна могут кровоточить, если соскоблены. Другие симптомы могут включать в себя:
- Болезненность или жжение во рту
- Ватные ощущения во рту
- Сложность глотания
- Дурной вкус во рту или потеря вкуса
- Кожа в уголках рта может стать сухой и потрескавшейся.
C. Альбиканс также может распространяться на других людей, которые контактируют с инфекцией (например, соски матерей, которые кормят грудью детей с оральным молочницей, могут заразиться), хотя у них могут не появиться симптомы, если их иммунная система сильна ,
Как лечится молочница?
Устные молочница может лечиться с использованием оральных противогрибковых, противогрибковых леденцов или противогрибковых полосканий для рта. Инфекция обычно проходит в течение двух недель.
Для младенцев нередко случается несколько эпизодов молочницы на первом году жизни, но взрослые с повторяющейся молочницей должны обратиться к своему врачу для дальнейшего изучения любых основных заболеваний, которые могут способствовать возникновению молочницы.
,10 Домашние средства от молочницы
Устные молочницы, также называемые оральный кандидоз, является дрожжевой инфекцией рта. Это происходит при скоплении грибка Candida albicans в слизистой оболочке рта.
Устные молочница может возникнуть у взрослых или детей.
Если у вас оральная молочница, вам понадобятся противогрибковые препараты, чтобы очистить дрожжи. Однако вы также можете справиться с неприятными симптомами с помощью домашних средств.
Читайте дальше, чтобы узнать, как можно лечить симптомы этого состояния в домашних условиях.
Важно как можно быстрее лечить молочницу, чтобы сдержать инфекцию. Врачи часто назначают противогрибковые препараты в форме жидкости для полоскания рта, таблеток или пастилок.
Легкие случаи оральной молочницы могут пройти самостоятельно.
Следующие домашние средства, используемые в дополнение к противогрибковым препаратам, могут помочь облегчить симптомы инфекции.
1. Соленая вода
Соль обладает антисептическими, очищающими и успокаивающими свойствами. Это делает его обычным домашним средством от многих проблем с полостью рта.
Полоскание рта соленой водой может помочь облегчить симптомы молочницы.
Для использования:
- Растворить 1/2 чайной ложки соли в 1 стакане теплой воды.
- Перемешайте раствор во рту.
- Выплюнуть солевой раствор.
2. Пищевая сода
Полоскание рта пищевой содой (бикарбонат натрия) может помочь в лечении молочницы полости рта.
В исследовании 2009 года исследователи рассматривали эффективность бикарбоната натрия в качестве дезинфицирующего средства из Candida albicans , приклеенных к акриловой смоле.Тест предназначался для имитации ежедневного обеззараживания зубных протезов.
Исследователи пришли к выводу, что, хотя и не самая эффективная форма дезинфицирующего средства, пищевая сода была «жизнеспособной альтернативой».
Для использования:
- Растворить 1/2 чайной ложки пищевой соды в 1 стакане теплой воды.
- Полоскать полоскание во рту.
- Выплюнуть ополаскиватель.
3. Йогурт
Пробиотический йогурт содержит живые, «хорошие» бактериальные культуры, которые могут помочь в лечении молочницы полости рта.
Культуры не убивают Candida . Вместо этого они останавливают его рост. Они также могут помочь восстановить правильный баланс между хорошими и плохими бактериями во рту.
Так как он мягкий, йогурт также является отличной едой, если у вас возникают проблемы с глотанием из-за болезненных поражений рта и горла.
Для использования:
- Ешьте йогурт пару раз в день при первых признаках молочницы.
- Выбирайте несладкие сорта с Candida процветает на сахаре.
- Если вам не нравится йогурт, вы можете получить те же преимущества, принимая ежедневные пробиотические добавки.
4. Горечавка фиолетовая
Горечавка фиолетовая — это синтетический краситель фиолетового цвета с противогрибковыми свойствами. Это обычное домашнее средство от молочницы.
Вы можете купить горечавку без рецепта в большинстве аптек или онлайн.
Для использования:
- Наносить гентский фиолетовый на пораженный участок ватным тампоном два или три раза в день или по указанию врача.
5. Лимонный сок
Считается, что лимонный сок обладает антисептическими и противогрибковыми свойствами, которые помогают ему бороться с грибком, вызывающим молочницу.
Согласно небольшому исследованию 2009 года, лимонный сок оказался более эффективным средством для лечения молочницы, чем генциановая фиалка среди людей с ВИЧ. Поскольку исследования невелики, необходимы дополнительные исследования.
Для использования:
- Добавить сок 1/2 лимона на 1 стакан теплой или прохладной воды.
- Пейте смесь или используйте для полоскания рта.
Некоторые люди применяют лимонный сок непосредственно к поражениям молочницы, но кислотность лимона может вызвать жжение и раздражение.
6. Куркума
Куркума приобретает свой яркий желтый цвет от куркумина. Куркумин является мощным соединением, обладающим противовоспалительными свойствами.
Согласно исследованию, проведенному на мышах в 2010 году, куркумин может лечить молочницу полости рта. Исследование показало, что куркумин является противогрибковым средством против альбиканов и не альбиканов видов Candida , особенно в сочетании с пиперином.
Пиперин — это соединение, которое содержится в черном перце и помогает организму усваивать куркуму. Необходимы дальнейшие исследования на людях.
Для использования:
- Сделайте «золотое молоко», смешав 1/4–1 / 2 чайной ложки куркумы (купленной в магазине или домашней выпечки) с черным перцем и 1 чашкой фильтрованной воды или молока вашего выбор.
- Нагрейте в кастрюле до теплого состояния.
- Взбивайте смесь во рту, пока вы ее пьете.
7. Гвоздичное масло
На протяжении веков люди использовали гвоздичное масло в качестве народного средства от проблем с полостью рта.Он до сих пор используется в стоматологии как антисептик и обезболивающее.
Согласно исследованиям in vivo и in vitro, проведенным на крысах с иммуносупрессией в 2005 году, было обнаружено, что основное соединение в гвоздичном масле (эвгенол) столь же эффективно при лечении молочницы полости рта, как противогрибковое лекарственное средство нистатин (микостатин).
Дальнейшие исследования на людях все еще необходимы, но они могут помочь вам как полезное дополнение к вашему лечению.
Для использования:
- Принимайте гвоздичное масло в качестве пищевой добавки в соответствии с указаниями производителя или вашего врача.
- Вы также можете сделать полоскание рта гвоздики, погрузив 1 чайную ложку цельного молотого гвоздики в 1 стакан кипятка в течение не менее 5 минут.
- Процедить раствор, сохраняя жидкость.
- Перемешайте жидкость вокруг рта.
- Выплюни решение.
У некоторых людей гвоздика может вызывать аллергическую реакцию или онемение во рту.
Купить гвоздичное масло здесь.
8. Масло душицы
Масло душицы используется для придания вкусовых качеств пищевым продуктам, но также обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами.
Согласно более ранним исследованиям, проведенным на мышах и in vitro, масло орегано было эффективно против Candida albicans . Необходимы дальнейшие исследования.
Для использования:
- Смешайте 2 капли масла орегано с 1 стаканом воды.
- Взбить смесь по всему рту.
- Выплюни решение.
Никогда не используйте неразбавленное масло орегано перорально или местно.
Купить масло орегано можно здесь.
9. Яблочный уксус
Люди с зубными протезами имеют более высокий риск возникновения молочницы.Протезы, которые не подходят должным образом или не очищаются должным образом, обеспечивают идеальную среду для процветания Candida . Это может вызвать состояние, похожее на молочницу, которая называется зубной протез.
Согласно исследованию in vitro, проведенному в 2015 году, яблочный уксус обладает противогрибковыми свойствами против Candida и может стать хорошим альтернативным вариантом лечения для людей с зубным протезом.
Для использования:
Некоторые специалисты в области натурального здоровья рекомендуют прополоскать неразбавленным яблочный уксус, но это может вызвать болезненные ощущения жжения во рту.
10. Витамин С
Витамин С (также называемый аскорбиновой кислотой) необходим для нормальной работы иммунной системы. Это достигается за счет стимулирования производства лейкоцитов, что помогает защитить ваш организм от инфекции.
Это также помогает этим клеткам функционировать более эффективно и защищает их от вредных молекул.
Здоровая иммунная система помогает вернуть равновесие вашему телу. Увеличение потребления витамина С, если у вас дефицит, может помочь повысить способность организма справляться с инфекцией.
Для большинства людей оральный молочница не является серьезной проблемой. Однако если ваша иммунная система нарушена, она может распространиться и стать системной инфекцией.
Если у вас слабая иммунная система, немедленно обратитесь к врачу при первых признаках молочницы.
Другие состояния имитируют оральный дрозд, такие как оральная волосатая лейкоплакия и красный плоский лишай. Обратитесь к врачу для постановки правильного диагноза перед самостоятельным лечением.
Так как большинство домашних средств были исследованы на животных, а не на людях, было бы неплохо поговорить с врачом перед тем, как их попробовать.
Дети с грудным вскармливанием с оральным молочником могут распространить инфекцию на грудь своей матери. Если вы кормите грудью и у вас появляется покраснение вокруг сосков или боль, обратитесь к врачу.
Многие домашние средства не подходят для младенцев и детей. Поговорите с вашим педиатром перед использованием.
Устные Молочница | Покупатели Drug Mart®
- Refills
- магазины
- Листовка
- Предписания
Предписания
Предписания
- Предписания
- Мои рецепты Мои рецепты Мои рецепты Выйти Авторизоваться
- Быстрые заправки Быстрые заправки Быстрые заправки Выйти Авторизоваться
- История рецептов История рецептов История рецептов Выйти Авторизоваться
- Передача рецепта Передача рецепта Передача рецепта Выйти Авторизоваться
- Мой профайл Мой профайл Мой профайл Выйти Авторизоваться
- Вопросы-Ответы Вопросы-Ответы Вопросы-Ответы Выйти Авторизоваться
- Предписания Предписания Предписания Выйти Авторизоваться
- Предписания Предписания Предписания Выйти Авторизоваться
- Здоровье и Аптека
Здоровье и Аптека
Здоровье и Аптека
- Здоровье и Аптека
- Ковид 19 Психическое здоровье
Ковид 19 Психическое здоровье
Ковид 19 Психическое здоровье
- Сексуальное благополучие Сексуальное благополучие
Медицински рассмотрен Drugs.com. Последнее обновление: 27 февраля 2020 г.
На этой странице
Обзор
Устная молочница — также называемая оральным кандидозом (kan-dih-DIE-uh-sis) — это состояние, при котором гриб Candida albicans накапливается на слизистой оболочке рта. Кандида — это обычный организм во рту, но иногда он может перерасти и вызвать симптомы.
Молочница при оральном применении вызывает появление кремовых белых пятен, обычно на языке или внутренних щеках.Иногда оральный дрозд может распространиться на верхнюю часть рта, десны или миндалины или заднюю часть горла.
Несмотря на то, что оральный дрозд может повлиять на любого, он чаще встречается у детей и пожилых людей, потому что у них пониженный иммунитет; у других людей с подавленной иммунной системой или определенными заболеваниями; или люди, которые принимают определенные лекарства. Молочница полости рта — незначительная проблема, если вы здоровы, но если у вас ослабленная иммунная система, симптомы могут быть более серьезными и их трудно контролировать.
Симптомы
Дети и взрослые
Первоначально вы можете даже не заметить симптомы орального молочница. Признаки и симптомы могут включать в себя:
- Сливочно-белые поражения на вашем языке, внутренних щеках, а иногда и на верхней части рта, деснах и миндалинах
- Слегка приподнятые поражения с видом творога
- Покраснение, жжение или болезненность, которые могут быть достаточно серьезными, чтобы вызвать трудности с едой или глотанием
- Легкое кровотечение, если пораженные участки втирают или царапают
- трещины и покраснение в уголках рта
- ощущение хлопка во рту
- Потеря вкуса
- Покраснение, раздражение и боль под протезами (зубной протез)
В тяжелых случаях, обычно связанных с раком или ослабленной иммунной системой от ВИЧ / СПИДа, поражения могут распространяться вниз в ваш пищевод — длинную мышечную трубку, простирающуюся от задней части рта до живота (кандидозный эзофагит).Если это происходит, вы можете испытывать трудности с глотанием и болью или чувствовать, как будто пища застревает в вашем горле.
Младенцы и кормящие матери
В дополнение к характерным белым повреждениям рта, у детей могут быть проблемы с кормлением, они могут быть суетливыми и раздражительными. Они могут передать инфекцию своим матерям во время кормления грудью. Затем инфекция может передаваться между грудью матери и ртом ребенка.
Женщины, чья грудь заражена кандидой, могут испытывать следующие признаки и симптомы:
- Необычно красные, чувствительные, потрескавшиеся или зудящие соски
- Блестящая или шелушащаяся кожа на темной круглой области вокруг соска (ареола)
- Необычная боль во время кормления или болезненные соски между кормлениями
- Колющие боли глубоко в груди
Когда обратиться к врачу
Если у вас или у вашего ребенка появляются белые пятна во рту, обратитесь к врачу или стоматологу.
Молочница редко встречается у здоровых детей старшего возраста, подростков и взрослых, поэтому, если молочница развивается, обратитесь к врачу, чтобы определить, требуется ли дальнейшая оценка для выявления основного заболевания или другой причины.
Причины
Обычно ваша иммунная система работает, чтобы отразить вредные вторгающиеся организмы, такие как вирусы, бактерии и грибки, поддерживая баланс между «хорошими» и «плохими» микробами, которые обычно населяют ваше тело. Но иногда эти защитные механизмы выходят из строя, увеличивая количество грибка кандида и позволяя утолить инфекцию молочницы.
Наиболее распространенным типом гриба кандида является Candida Albicans. Несколько факторов, таких как ослабленная иммунная система, могут увеличить риск развития молочницы.
Факторы риска
У вас может быть повышенный риск заражения полости рта молочница, если какие-либо из этих вопросов применяются:
- Ослабленный иммунитет. Устные молочница чаще встречается у младенцев и пожилых людей из-за снижения иммунитета. Некоторые медицинские условия и методы лечения могут подавлять вашу иммунную систему, такие как рак и его лечение, трансплантация органов и необходимые лекарства, которые подавляют иммунную систему, и ВИЧ / СПИД.
- Диабет. Если у вас нелеченный диабет или болезнь плохо контролируется, ваша слюна может содержать большое количество сахара, что способствует росту кандидоза.
- Вагинальные дрожжевые инфекции. Влагалищные инфекции дрожжей вызваны тем же грибком, который вызывает молочницу ротовой полости. Вы можете передать инфекцию своему ребенку.
- Лекарства. Наркотики, такие как преднизон, ингаляционные кортикостероиды или антибиотики, которые нарушают естественный баланс микроорганизмов в вашем организме, могут увеличить риск развития молочницы.
- Другие устные условия. Ношение зубных протезов, особенно верхних, или наличие заболеваний, вызывающих сухость во рту, может увеличить риск возникновения молочницы.
Осложнения
Устные дрозды редко являются проблемой для здоровых детей и взрослых.
Для людей с пониженным иммунитетом, таких как лечение рака или ВИЧ / СПИД, молочница может быть более серьезной. Необработанная оральная молочница может привести к более серьезным системным инфекциям кандиды. Если у вас ослабленная иммунная система, молочница может распространиться на ваш пищевод или другие части тела.
Профилактика
Эти меры могут помочь снизить риск развития кандидоза:
- Прополощите рот. Если вам нужно использовать кортикостероидный ингалятор, обязательно прополощите рот водой или почистите зубы после приема лекарства.
- Чистите зубы по крайней мере два раза в день и чистите зубы ежедневно или так часто, как рекомендует ваш стоматолог.
- Проверьте свои зубные протезы. Снимай зубные протезы ночью.Убедитесь, что протезы подходят правильно и не вызывают раздражения. Чистите свои зубные протезы ежедневно. Спросите у своего стоматолога, как лучше всего чистить зубной протез.
- Регулярно посещайте своего стоматолога, , особенно если у вас диабет или вы носите зубные протезы. Спросите своего стоматолога, как часто вам нужно быть замеченным.
- Посмотрите, что вы едите. Попробуйте ограничить количество потребляемых сахаросодержащих продуктов. Это может стимулировать рост кандидоза.
- Поддерживайте хороший уровень сахара в крови, если у вас диабет. Хорошо контролируемый уровень сахара в крови может снизить количество сахара в слюне, препятствуя росту кандидоза.
- Лечить вагинальную инфекцию дрожжей как можно скорее.
- Лечить сухость во рту. Спросите своего врача о том, как избежать или лечить сухость во рту.
Диагноз
Диагностика молочницы зависит от местоположения и определения наличия первопричины.
Если молочница ограничена вашим ртом
Для диагностики устного молочницы ваш врач или стоматолог может:
- Осмотрите свой рот, чтобы посмотреть на поражения
- Возьмите небольшой соскоб поражений, чтобы исследовать под микроскопом
- При необходимости проведите медицинский осмотр и определенные анализы крови, чтобы определить любое возможное заболевание, которое может быть причиной молочницы полости рта
Если дрозд в пищеводе
Чтобы помочь диагностировать дрозд в пищеводе, ваш врач может порекомендовать любой или все из них:
- Биопсия. Образец ткани культивируют на специальной среде, чтобы определить, какие бактерии или грибки, если таковые имеются, вызывают ваши симптомы.
- Эндоскопический осмотр. В ходе этой процедуры ваш врач осматривает ваш пищевод, желудок и верхнюю часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку), используя освещенную гибкую трубку с камерой на конце (эндоскоп).
- Физический экзамен. При необходимости может быть проведен медицинский осмотр и определенные анализы крови, чтобы попытаться определить любое возможное заболевание, которое может вызвать молочницу в пищеводе.
Лечение
Цель любого перорального лечения молочницы — остановить быстрое распространение гриба, но наилучший подход может зависеть от вашего возраста, общего состояния здоровья и причины инфекции. Устранение основных причин, когда это возможно, может предотвратить повторение.
- Здоровые взрослые и дети. Ваш доктор может порекомендовать противогрибковые препараты. Это происходит в нескольких формах, в том числе таблетки для рассасывания, таблетки или жидкость, которую вы поливаете во рту, а затем глотаете.Если эти актуальные лекарства не эффективны, могут быть назначены лекарства, которые действуют по всему телу.
- Младенцы и кормящие матери. Если вы кормите грудью, и у вашего ребенка есть молочница, вы и ваш ребенок можете переносить инфекцию взад-вперед. Ваш врач может назначить вам мягкое противогрибковое лекарство для вашего ребенка и противогрибковый крем для вашей груди.
- Взрослые с ослабленной иммунной системой. Чаще всего врач рекомендует противогрибковые препараты.
Молочница может вернуться даже после лечения, если не устранена основная причина, например, плохо дезинфицированные протезы или использование ингаляционных стероидов.
Образ жизни и домашние средства
Эти предложения могут помочь во время вспышки молочницы:
- Соблюдайте правила гигиены полости рта. Регулярно чистите и пользуйтесь зубной нитью. Заменяйте зубную щетку часто, пока инфекция не пройдет. Не делись зубными щетками.
- Дезинфекция протезов. Попросите у своего стоматолога лучший способ дезинфицировать протезы, чтобы избежать повторного заражения.
- Попробуйте теплые полоскания с морской водой. Растворить около 1/2 чайной ложки (2,5 миллилитра) соли в 1 чашке (237 миллилитров) теплой воды. Смахните полоскание и выплюните его, но не глотайте.
- Используйте подушечки для кормления. Если вы кормите грудью и у вас развивается грибковая инфекция, используйте прокладки, чтобы предотвратить распространение грибка на вашу одежду. Ищите прокладки, которые не имеют пластикового барьера, который может стимулировать рост кандиды.Носите чистый бюстгальтер каждый день. Спросите своего врача о том, как лучше всего чистить соски груди, соски для бутылочек, пустышки и любые съемные части молокоотсоса, если вы его используете.
Подготовка к встрече
Вы, вероятно, начнете с посещения своего семейного врача или педиатра. Однако, если у вас есть основное заболевание, способствующее возникновению проблемы, вас могут направить к специалисту для лечения.
Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к встрече.
Что вы можете сделать
Доктор, вероятно, задаст вам ряд вопросов. Будьте готовы ответить на них, чтобы зарезервировать время, чтобы обсудить любые вопросы, на которые вы хотите потратить больше времени. Ваш доктор может спросить:
- Когда вы начали испытывать симптомы?
- Вы недавно принимали антибиотики для инфекции?
- У вас есть астма? Если это так, вы используете стероидный ингалятор?
- Есть ли у вас какие-либо долгосрочные заболевания?
- Есть ли у вас другие новые симптомы болезни?
Чего ожидать от врача?
Доктор, вероятно, задаст вам ряд вопросов.Будьте готовы ответить на них, чтобы зарезервировать время, чтобы обсудить любые вопросы, на которые вы хотите потратить больше времени. Ваш доктор может спросить:
- Когда вы начали испытывать симптомы?
- Вы недавно принимали антибиотики для инфекции?
- У вас есть астма? Если это так, вы используете стероидный ингалятор?
- Есть ли у вас какие-либо долгосрочные заболевания?
- Есть ли у вас другие новые симптомы болезни?
© 1998-2019 Mayo Фонд медицинского образования и исследований (MFMER).Все права защищены. Условия эксплуатации.
Узнайте больше об устном молочнике
Сопутствующие препараты
IBM Watson Micromedex
,Билирубин не обнаружен что это значит: что это такое, что показывает, как и где сдают?
Билирубин. Что такое, анализы и нормы билирубина.!
1.Анализ на билирубин, виды билирубина
Анализ на билирубин делается для того, чтобы измерить уровень билирубина в крови. Вообще билирубин – это коричневато-желтое вещество, содержащееся в желчи. Билирубин вырабатывается, когда печень разрушает старые эритроциты. Затем билирубин выводится из организма через стул, придавая ему коричневый цвет.
Билирубин циркулирует в крови в двух формах:
- Косвенный, или неконъюнгированный, билирубин. Эта форма билирубина не растворяется в воде. Непрямой билирубин попадет через кровь в печень, где он превращается в растворимую форму (прямой билирубин).
- Прямой билирубин, который еще называют конъюгированнм билирубином, растворяется в воде и вырабатывается печенью из непрямого билирубина.
Общий билирубин и прямой билирубин можно измерить непосредственно при анализе крови, в то время как количество косвенного билирубина рассчитывается исходя из полученных результатов анализа.
Когда билирубин повышен, кожа и белки глаз могут приобрести желтоватый оттенок. Желтуха может быть результатом заболеваний печени (гепатит), заболеваний крови (гемолитическая анемия) или перекрытия желчных протоков, через которые желчь попадает из печени в тонкую кишку.
Повышенный билирубин в крови у новорожденных может вызвать повреждения мозга, потерю слуха, проблемы с мышцами глаз, физические отклонения и даже смерть. Для снижения уровня билирубина у новорожденных врачи используют процедуру фототерапии или переливание крови. В любом случае, не стоит паниковать – физиологическая желтуха у новорожденных встречается не так редко, и в подавляющем большинстве случаев она не причиняет никакого вреда.
Обязательно для ознакомления!
Помощь в лечении и госпитализации!
2.
Для чего сдают анализ?Анализ крови на билирубин может быть сделан для разных целей:
- Проверить работу печени и вовремя обнаружить такие заболевания, как гепатит или цирроз печени, а также оценить воздействие лекарств, которые могут привести к проблемам с печению;
- Обнаружить заблокированные желчные протоки. Такое происходит, например, из-за желчных камней, опухоли поджелудочной железы и других факторов;
- Выяснить причины, по которым идет процесс повышенного разрушения эритроцитов. Это может быть связано с гемолитической анемией или гемолитической болезнью новорожденных;
- Принять решение о методах лечения желтухи у новорожденных.
Посетите нашу страницу
Терапия
3.
Подготовка к анализу и как проводится анализ?За 4 часа перед анализом крови на билирубин нельзя есть и пить. И нужно предупредить врача, если вы принимаете какие-то лекарства, страдаете от аллергии на медицинские препараты, у вас есть проблемы со свертываемостью крови или вы беременны.
У маленьких детей образец крови для анализа на билирубин обычно берется из пятки. Кроме того, существует и кожный скрининг-тест на билирубин у новорожденных, при котором не требуется прокалывать кожу и брать образец крови. У взрослых кровь на билирубин берется из вены. Уровень билирубина также можно измерить в моче. Как правило, в моче билирубина не содержится. И если его следы обнаружены при анализе, это может означать, что билирубин не выводится печенью из организма так, как это нужно.
О нашей клинике
м. Чистые пруды
Страница Мединтерком!
4.
Результаты анализа на билирубинКак правило, результат анализа крови на билирубин может быть готов уже через 1-2 часа. Есть ориентировочные показатели билирубина нормы, и если билирубин повышен, это может указывать на возможные проблемы со здоровьем. Но в любом случае нужно знать, что норма билирубина – это условные цифры. Результат анализа должен оценивать врач, с учетом состояния здоровья пациента и других факторов. И вполне может быть так, что повышенный билирубин на самом деле может быть нормой именно для вас.
Вот средние показатели уровня билирубина у взрослых:
Общий билирубин 0,3-1,0 мг/дл или 5,0-17,0 ммоль/л
Прямой билирубин 0,0-0,2 мг/дл или 0,0-3,4 ммоль/л
Высокий билирубин в крови может быть вызван:
- Инфекционным заболеванием, таким как инфицирование желчного пузыря или холецистит;
- Некоторыми наследственными заболеваниями, например – синдромом Жильбера, которое влияет на то, как печень обрабатывает билирубин;
- Заболеваниями печени – гепатитом, циррозом печени или мононуклеозом;
- Заболеваниями, вызывающими закупорку желчных протоков – камни в желчном пузыре или рак поджелудочной железы;
- Быстрым разрушением эритроцитов в крови. Это может быть связано с серповидно-клеточной анемией или аллергической реакцией в крови, наступившей при переливании крови;
- Приемом лекарств, которые могут вызвать высокий билирубин в крови. К таким лекарствам относятся многие антибиотики, некоторые противозачаточные таблетки, индометацин, валиум, фенитоин и другие препараты.
Низкий билирубин в крови может быть связан с приемом лекарств, которые способны снизить уровень билирубина. Это, например, витамин С, фенобарбитал и теофиллин.
Норма билирубина у новорожденных зависит от возраста ребенка в часах и днях, а также срока, на котором он родился.
Билирубин в моче
Новый проект на сайте:
ВОЗ стандарты развития ребенка: серия анимированных онлайн-калькуляторов
Следите за развитием Вашего ребенка. Сравните его рост, вес, индекс массы тела с эталонными показателями, разработанными экспертами ВОЗ…
Начало: Заболевания, при которых повышен прямой билирубин Что такое билирубин и почему билирубин появляется в моче Билирубин в моче — это всегда прямой билирубин. почему? Причины высокого прямого билирубина в крови и появления билирубина в моче Резюме А: Интерпретация результата анализа мочи Резюме Б: Как определить причину появления билирубина в мочеЧТО ТАКОЕ БИЛИРУБИН И ПОЧЕМУ БИЛИРУБИН ПОЯВЛЯЕТСЯ В МОЧЕ
Билирубин это побочное вещество, которое образуется в организме из гемоглобина крови. Это физиологический и непрерывный процесс. Билирубин нужно своевременно выводить из организма. Если этого не происходит, то развивается желтуха.
Есть две разновидности билирубина: прямой билирубин и непрямой билирубин.
Билирубин появляется в моче только в том случае, если имеется высокий уровень прямого билирубина в крови. Стандартный путь выведения билирубина из организма — с желчью через желчные протоки в кишечник. Если по какой-либо причине этот механизм перестает эффективно работать, то прямой билирубин накапливается в крови. В этой ситуации почки пытаются взять на себя работу печени. В результате прямой билирубин появляется в моче. Билирубин окрашивает мочу в темный цвет.
БИЛИРУБИН В МОЧЕ — ЭТО ВСЕГДА ПРЯМОЙ БИЛИРУБИН. ПОЧЕМУ?
В отличие от прямого билирубина, непрямой билирубин никогда не бывает в моче, даже если его уровень в крови очень высокий. Дело в том что непрямой билирубин нерастворим в воде и в биологических жидкостях, в том числе и в моче. В плазме крови он тоже нерастворим. Он перемещается по кровеносным сосудам от одного органа к другому, прикрепившись к белковой молекуле — альбумину. Молекулы альбумина свободно перемещаются в плазме крови, но в мочу они попасть не могут. Они слишком большие, чтобы проникнуть через почечный фильтр.
ПРИЧИНЫ ВЫСОКОГО ПРЯМОГО БИЛИРУБИНА В КРОВИ И ПОЯВЛЕНИЯ БИЛИРУБИНА В МОЧЕ
Многочисленные заболевания, которые проявляются высоким прямым билирубином в крови, и соответственно, появлением билирубина в моче, делятся на две большие группы:
- ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ, которые ведут к нарушению жизнедеятельности печеночных клеток и снижению производства желчи
- НЕПРОХОДИМОСТЬ ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ: заболевания, которые приводят к сужению просвета желчных протоков. Сужение полностью или частично ограничивает ток желчи через желчные протоки в кишечник. В серьезных случаях развивается МЕХАНИЧЕСКАЯ ЖЕЛТУХА
В обоих случаях компоненты желчи (в том числе прямой билирубин) возвращаются в кровь и из нее выделяются в мочу.
- ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ
- Гепатит (воспалительное заболевание печеночных клеток):
- вирусный гепатит
- паразитарный гепатит
- бактериальный гепатит
- токсический гепатит
- лекарственный гепатит
- аутоиммунный гепатит
- гепатит при наследственных нарушениях метаболизма
- Цирроз (хроническое заболевание, при котором нормальную печеночную ткань заменяет соединительная)
- Редкие наследственные заболевания:
- синдром Дабина-Джонсона
- синдром Ротора
- Гепатит (воспалительное заболевание печеночных клеток):
- НЕПРОХОДИМОСТЬ ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ (МЕХАНИЧЕСКАЯ ЖЕЛТУХА)
- Желчнокаменная болезнь или закупорка общего желчного протока камнем, который мигрировал из желчного пузыря
- Холангит, или воспаление внутренней оболочки желчных протоков
- Рубцовое сужение общего желчного протока
- Кисты головки поджелудочной железы
- Дивертикул двенадцатиперстной кишки
- Аневризма печеночной артерии
- Опухоли головки поджелудочной железы
РЕЗЮМЕ А: ИНТЕРПРЕТАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТА АНАЛИЗА МОЧИ
Итак, если билирубин найден в моче, то это или заболевание печени, или заболевание желчного тракта. Которое из этих двух? Чтобы определить это, следует обратить внимание на результат другого анализа: уробилиноген в моче. Если в моче кроме билирубина есть уробилиноген — то это заболевание печени. Наоборот, если билирубин есть а уробилиногена нет то это обструкция желчных путей.
Билирубин в моче | Уробилиноген в моче | Интерпретация результата |
---|---|---|
есть | есть | заболевание печени |
есть | нет | механическая желтуха |
РЕЗЮМЕ Б: КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ПРИЧИНУ ПОЯВЛЕНИЯ БИЛИРУБИНА В МОЧЕ
Методы определения и билирубина и уробилиногена еще недостаточно совершенны и иногда могут давать ложно-позитивный результат.
Поэтому не стоит полагаться лишь на результаты этих двух анализов. Чтобы сделать надежное заключение, нужно принять во внимание несколько других анализов:
Заболевания печени | Перекрытие желчных путей | |
---|---|---|
Билирубин в моче | есть | есть |
Уробилиноген в моче | есть | нет |
Непрямой билирубин | повышен | в норме или повышен |
Прямой билирубин | повышен | повышен и составляет не менее 50% от общего |
Щелочная фосфатаза | в норме | повышена |
Трансаминазы (АЛТ, АСТ) | повышены | в норме |
Клинический анализ мочи | Лорак
Белок
Причины протеинурии:
- Нарушение фильтрационного барьера – потеря альбуминов (гломерулонефрит, нефротический синдром, амилоидоз, злокачественная гипертензия, люпус-нефрит, сахарный диабет, поликистоз почек)
- Уменьшение реабсорбции – потеря глобулинов (острый интерстициальный нефрит, острый почечный некроз, синдром Фанкони)
- Увеличение продукции способных к фильтрации белков (множественная миелома, миоглобинурия)
- Изолированная протеинурия без нарушения функции почек (на фоне лихорадки, физических упражнений, длительного пребывания в вертикальном положении, застойной сердечной недостаточности или идиопатических причин)
Билирубин появляется в моче при патологии печени, нарушении проходимости желчевыводящих путей.
Уробилиноген окрашивает мочу в желтый цвет.
Причины повышения:
- гемолитические анемии,
- энтериты,
- нарушение функции печени.
Причины понижения:
- снижение печеночной функции (уменьшение продукции желчи),
- механическая желтуха,
- кишечный дисбиоз.
Нитриты
Причины повышения: присутствие бактерий в моче.
Глюкоза
Причины повышения:
- Сахарный диабет, гестационный диабет
- Другие эндокринные нарушения (тиреотоксикоз, синдром Кушинга, акромегалия)
- Нарушение канальцевой реабсорбции в почках (синдром Фанкони)
Кетоновые тела в норме отсутствуют в моче. Повышаются при сахарном диабете и указывают на ухудшение состояния больного. Могут появляться в моче при голодании, резком ограничении употребления углеводов, продолжительных подъемах температуры (лихорадке).
Реакция на кровь. В норме моча не содержит кровь или продукты ее распада (гемоглобин). Форменные элементы крови (эритроциты, лейкоциты и др.) могут попадать в нее из сосудистого русла через почечный фильтр (например, при заболеваниях крови или токсических состояниях, сопровождающихся гемолизом) и при фильтрации эритроцитов из крови (при заболевании почек или при кровотечениях из органов мочевыделения).
Плоский эпителий в норме встречается в виде единичных клеток. Увеличение их числа указывает на воспалительный процесс мочевыводящих путей.
Эритроциты в норме присутствуют в моче в незначительном количестве.
Причины гематурии:
- Подострый инфекционный эндокардит
- Застойная сердечная недостаточность
- Доброкачественная семейная гематурия, доброкачественная рецидивирующая гематурия
- Туберкулез почки
- Травма, повреждение уретры мочевым катетером
- Тромбоз вен почки
- Васкулиты
- Инфаркт почки
- Поликистоз почек
- Инфекция (цистит, уретрит, простатит)
- Новообразования (рак почек, рак простаты, рак мочевого пузыря)
- Мочекаменная болезнь, или кристаллурия
- Системная красная волчанка, люпус-нефрит
- Гломерулонефрит
Лейкоциты в моче здорового человека встречаются в незначительном количестве.
Причины лейкоцитурии:
- Лихорадка
- Туберкулез почки
- Гломерулонефрит
- Интерстициальный нефрит, пиелонефрит
- Инфекция мочевыделительного тракта
Цилиндры (указывают на нарушения функции клубочка и канальцев). Высокочувствительный метод, применяемый при общем анализе мочи, может выявить минимальное количество цилиндров в моче здорового человека.
Причины появления появления цилиндров в моче:
- Инфаркт почки
- Гломерулонефрит
- Нефротический синдром и протеинурия
- Тубуло-интерстициальный нефрит, пиелонефрит
- Хроническая почечная недостаточность
- Застойная сердечная недостаточность
- Диабетическая нефропатия
- Злокачественная гипертензия
- Лихорадка с обезвоживанием, перегрев
- Интенсивные физические нагрузки, эмоциональный стресс
- Отравление тяжелыми металлами
- Амилоидоз почек
- Туберкулез почки
- Отторжение трансплантата почки
- Липоидный нефроз
- Парапротеинурия при миеломной болезни
Слизь выделяется клетками, выстилающими внутреннюю поверхность мочевыводящих путей, и выполняет защитную функцию, предотвращая химическое или механическое повреждение эпителия. В норме ее концентрация в моче незначительная, однако при воспалительных процессах она повышается.
Кристаллы появляются в зависимости от коллоидного состава мочи, рН и других свойств, могут указывать на нарушения минерального обмена, наличие камней или повышенный риск развития мочекаменной болезни, нефролитиаза.
Бактерии указывают на бактериальную инфекцию мочевыделительного тракта.
Желчные пигменты в моче — Анализ мочи
Билирубин (Bilirubin, BIL)
Уробилин (Urobilinogen, UBG или URO)
Расшифровать «Общий анализ крови»
Расшифровать «Биохимический анализ крови»
В моче могут появляться 2 вида желчных пигментов – билирубин и уробилиноген.
У здоровых людей в моче содержится незначительное количество билирубина, которое не обнаруживается стандартными лабораторными методами исследования (общий анализ мочи, биохимический анализ мочи). Потому считается, что в норме билирубин в моче отсутствует. Повышение количества билирубина в моче называется билирубинурия.
Билирубин меняет цвет мочи – она становится темной («цвета пива»).
Билирубин образовывается при распаде эритроцитов. Он не растворяется в воде – это так называемый свободный (неконъюгированный) билирубин, который не может проникать через почечный фильтр. Поэтому он не выявляется в моче, даже если его количество в крови повышено. Однако в клетках печени билирубин связывается с глюкуроновой кислотой, и образуется связанный (конъюгированный) билирубин, который может растворяться в воде, и поэтому выводится с мочой. В этом виде он выделяется с желчью в желудочно-кишечный тракт.
Если в крови повышается концентрация связанного билирубина, то он начинает выделяться почками и попадает в мочу. Билирубинурия может встречаться при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Обычно она отмечается при вирусном гепатите, циррозе, метастазировании раковых клеток в этот орган.
У здорового человека в свежей моче всегда находится небольшое количество уробилиногена, который при стоянии мочи окисляется и переходит в уробилин. Уробилиноген бесцветный, а уробилин желтого цвета. Поэтому богатая уробилином моча темнеет при стоянии.
В норме концентрация уробилиногена в моче не должна превышать 17 мкмоль/л (т.е. 1 мг на 100 мл). Выделение в мочу уробилиногеновых тел в количествах выше нормы называется уробилиногенурией.
Уробилиноген – это вещество, которое образуется из билирубина под действием ферментов бактерий и клеток слизистой оболочки кишечника, которые попадают в кишки с желчью.
У здорового человека уробилиноген образуется с определенной скоростью и постоянно выводится из организма с каловыми массами и в небольших количествах с мочой. При разных заболеваниях образование уробилиногена может усиливаться, что приводит к повышенному выделению его из организма; либо образование уробилиногена может уменьшаться, и тогда он исчезнет из мочи.
Повышенное количество уробилиногена отмечается при всех заболеваниях, которые протекают с интенсивным распадом эритроцитов, потому как при этом освобождающийся гемоглобин служит материалом для образования излишних количеств билирубина, а затем и уробилиногена.
Появление уробилина в моче может быть следствием следующих заболеваний: малярия, бирмеровская анемия, так называемая гемолитическая желтуха, различные кровотечения из внутренних органов (желудочно-кишечного тракта, легких, женской половой сферы), крупозная пневмония, болезнь Верльгофа, некоторые другие формы геморрагического диатеза и т. п.
Количество уробилиногена в моче могут обозначать в бланке анализа крестиками – от слабо положительной реакции (+) до резко положительной (++++).
Автоматическая расшифровка анализа мочи
Билирубин непрямой — Справочник химика 21
Поступающий с током крови в печень свободный ( непрямой ) билирубин подвергается в печеночных клетках обезвреживанию с образованием диглю-куронида билирубина (см. схему на стр. 388). [c.387]Образование желчных пигментов. Билирубин образуется при распаде гемоглобина, который протекает в клетках ретикулоэндотелиальной системы — купферовских клетках печени, гистиоцитах соединительной ткани любого органа. Вначале происходит разрыв ме-тинового мостика между 1-м и 2-м пиррольными ядрами порфиринового кольца с одновременным окислением двухвалентного железа в трехвалентное. Образуется пигмент вердоглобин. Затем он теряет железо и глобин, порфириновое кольцо разворачивается в цепи и образуется пигмент зеленого цвета — биливерДин. Биливердин ферментативным путем восстанавливается в красно-желтый пигмент — билирубин. Образовавшийся пигмент называют свободным, или неконъюгированным. Он нерастворим в воде, поэтому в крови транспортируется в комплексе с альбумином. Для определения свободного билирубина в крови необходимо предварительное осаждение белка спиртом. Только после этого билирубин вступает во взаимодействие с диазореактивом, поэтому его иначе называют непрямым билирубином. Свободный (непрямой) билирубин не проходит через почечный барьер и в мочу не попадает. В печени он соединяется (конъюгирует) с УДФ-глюкуроновой кислотой. Эта реакция катализируется ферментом УДФ-глюкуронилтрансферазой. Образующийся глюкуронид билирубина получил название связанного, или конъюгированного, билирубина. Он растворим в воде, дает прямую реакцию с диазореактивом, поэтому иначе его называют прямым билирубином. Прямой (связанный) билирубин — это нормальный компонент желчи, попадающий в кровь в очень небольшом количестве. Он может проходить через почечный барьер, но в крови его очень мало, поэтому в моче он не определяется обычными лабораторными методами. Вместе с желчью прямой билирубин попадает [c.439]
Непрямой билирубин Прямой билирубин [c.563]
Как отмечалось (см. главу 13), начальным этапом распада гемоглобина является разрыв одного метинового мостика с образованием вердоглобина. В дальнейшем от молекулы вердоглобина отщепляются атом железа и белок глобин. В результате образуется биливердин, который представляет собой цепочку из четырех пиррольных колец, связанных метановыми мостиками. Затем биливердин, восстанавливаясь, превращается в билирубин-пигмент, выделяемый с желчью и поэтому называемый желчным пигментом. Образовавшийся билирубин называется непрямым (неконъю-гированным) билирубином. Он нерастворим в воде, дает непрямую реакцию с диазореактивом, т.е. реакция протекает только после предварительной обработю спиртом. [c.561]
Выведение бромсульфалеина Содержание билирубина и его фракций (прямой, непрямой) в сыворотке крови (кролики) [c.203]
Билирубин слаборастворим в водной среде, и, поступив в кровь, он специфически связывается с альбуминами плазмы крови, молекулы которых имеют два центра связывания билирубина — высоко- и низкоаффинный. Билирубин в комплексе с альбуминами носит название непрямого билирубина, поскольку для его определения в крови необходимо предварительное осаждение белков спиртом. После этого билирубин вступает во взаимодействие с диазореактивом Эрлиха. [c.419]
В крови взрослого здорового человека содержится относительно постоянное количество билирубина. При этом около 75% его приходится на долю непрямого билирубина. На поверхности клеток печени происходит отделение билирубина от альбумина и по механизму облегченной диффузии при участии переносчика билирубин поглощается клетками печени. [c.419]
Предполагают, что билирубин, входящий в состав желчи, не вполне идентичен билирубину, первично образующемуся в клетках ретикуло-эндотелиальной системы. Так, билирубин, циркулирующий в незначительном количестве в крови, в норме не дает с диазореактивом Эрлиха характерного окрашивания. Для получения положительной реакции сыворотку крови необходимо подвергнуть специальной обработке (белки крови осаждаются спиртом). Поэтому такая реакция называется непрямой реакцией на билирубин. Однако при патологических состояниях, вызываемых закупоркой желчного протока, или при некоторых других нарушениях функций печени происходит застаивание желчи. При этом в кровеносные и лимфатические сосуды попадает билирубин желчи, и тогда реакция с диазореактивом Эрлиха удается без предварительной обработки спиртом. В этом случае говорят о прямой реакции на билирубин. Однако многие считают прямую реакцию на билирубин характерным признаком желтух, сопровождающихся поражением паренхимы печени, а не только застойных желтух. [c.445]
Выполнение анализа. К 5—6 каплям исследуемой сыворотки в микропробирке прибавляют каплю уксусной кислоты. Немедленно появляется красивое изумрудно-зеленое окрашивание. При нагревании интенсивность окраски повышается. Таким образом может быть обнаружен как прямой , так и непрямой билирубин. [c.487]
В организме превращение непрямого билирубина в прямой происходит в печени. При усиленном гемолизе образуется непрямой билирубин, который не успевает превратиться в печени в прямой и поэтому обнаруживается в сыворотке только после обработки ее спиртом. При заболеваниях паренхимы печени превращение непрямого билирубина в прямой затруднено, и в сыворотке обнаруживается непрямой билирубин. При закупорке желчных протоков желчным камнем или опухолью образование прямого билирубина в печени не нарушено, но он не может покинуть печень через желчевыводящие пути и попадает в кровь. [c.214]
Содержимое пробирки делят на две части, отлив часть раствора во вторую пробирку. В одну из этих пробирок добавляют 10 капель альбумина, в другую — столько же воды. Билирубин образует с белком комплекс типа непрямого альбумина плазмы крови. [c.215]
Согласно Шмидту прямую реакцию на билирубин дает соединение билирубина с глюкуроновой кислотой, а непрямую — свободный билирубин. Прямая реакция наблюдается при закупорке желчных путей, непрямая — при усиленном разрушении гемоглобина, при гемолитических анемиях. [c.325]
Назовите свойства, характерные для прямого и непрямого билирубина, а также их общие свойства [c. 442]
Токсичен Б. Непрямой билирубин [c.442]
Основное место образования билирубина—печень, селезенка и, по-видимому, эритроциты (при распаде их иногда разрывается одна из мегиновых связей в протопорфирине). Образовавшийся во всех этих клетках билирубин поступает в печень, откуда вместе с желчью попадает в желчный пузырь (см. главу 16). Билирубин, образовавшийся в ютетках системы макрофагов, называется свободным, или непрямым, билирубином, поскольку вследствие плохой растворимости в воде он легко адсорбируется на белках плазмы крови и для его определения в крови необходимо предварительное осаждение белков спиртом. После этого билирубин вступает во взаимодействие с диазореактивом Эрлиха. [c.507]
Определение в клинике содержания билирубина в крови (общего, непрямого и прямого), а также уробилиногена мочи имеет важное значение при дифференциальной диагностике желтух различной этиологии (рис. 16.5). При гемолитической желтухе ( надпеченочной ) вследствие повышенного гемолиза эритроцитов и разрушения гемоглобина происходит интенсивное образование непрямого билирубина в ретикулоэндотелиальной системе (см. рис. 16.5, б). Печень оказывается неспособной утилизировать такое большое количество непрямого билирубина, что приводит к его накоплению в крови и тканях. В печени при этом синтезируется повышенное количество прямого билирубина, который с желчью попадает в кишечник. В тонкой кишке в повышенных количествах образуется мезобилиноген и в последующем — стеркобилиноген. Всосавшаяся часть мезобилиногена утилизируется печенью, а резорбирующийся в толстой кишке стеркобилиноген выводится с мочой. Таким образом, для гемолитической желтухи в типичных случаях характерны следующие клинико-лабораторные показатели повышение уровня общего и непрямого билирубина в крови, в моче — отсутствие билирубина (непрямой билирубин не фильтруется почками) и положительная реакция на уробилиноген (за счет повышенного попадания в кровь и мочу стеркобилиногена, а в тяжелых случаях—и за счет мезобилиногена, не утилизирующегося печенью) лимонно-желтый оттенок кожных покровов (сочетание желтухи и анемии) увеличение размеров селезенки ярко окрашенный кал. [c.563]
Глюкуроновая кислота участвует не только в обезвреживании продуктов гниения белковых веществ, образовавшихся в кишечнике, но и в связывании ряда других токсичных соединений, образующихся в процессе обмена в тканях. В частности, свободный, или непрямой, билирубин, обладающий значительной токсичностью, в печени взаимодействует с глюкуроновой кислотой, образуя моно- и диглюкурониды билирубина. Нормальным метаболитом является и гиппуровая кислота, образующаяся в печени из бензойной кислоты и глицина. [c.560]
Желчные пигменты постоянно содержатся в крови, однако, концентрация их в сыворотке крови здорового человека очень низка (0,2—0,8 мг%). При ряде заболеваний содержание желчных пигментов в крови значительно повышается. Это наблюдается при заболевании печени, закупорке желчных протоков, при гемолизе. Количественное определение содержания билирубина в сыворотке крови помогает поставить диагноз этих заболеваний. Билирубин сыворотки может быть представлен двумя формами — прямой и непрямой. Прямой билирубин обнаруживается по розовому окрашиванию при добавлении к исследуемой сыворотке ди азореактива. Прямой билирубин представляет собой моно- или диглюкуронид билирубина. Непрямой билирубин выявляется диазореактивом только после обработки спиртом. Как предполагают, непрямой билирубин представляет собой комплекс билирубина с альбумином и а-глобулинами. Под действием спирта этот комплекс распадается, и билирубин делается доступным для диазореакции. [c.214]
В ретикулоэндотелиальной системе клеток селезенки, костного мозга, а также печени происходит распад гемоглобина при участии ферментов гем-оксигеназной системы (рис. 12.3). Образующийся билирубин, непрямой, или неконъюгированный, не дающий прямой реакции с диазореактивом, поступает в кровь. Он плохо растворим в воде и крови и поэтому транспортируется в печень в комплексе с альбумином. [c.302]
Образовавшийся в печени прямой билирубин вместе с очень небольшой частью непрямого билирубина выводится с желчью в тонкую кишку. Здесь от прямого билирубина отщепляется глюкуроновая кислота и происходит его восстановление с последовательным образованием мезобилирубина и мезобилиногена (уробилиногена). Принято считать, что около 10% билирубина восстанавливается до мезобилиногена на пути в тонкую кишку, т.е. во внепеченочных желчных путях и в желчном пузыре. Из тонкой кишки часть образовавшегося мезобилиногена (уробилиногена) резорбируется через кишечную стенку, попадает в воротную вену и током крови переносится в печень, где расщепляется полностью до ди- и трипирролов. Таким образом, в норме в общий круг кровообращения и мочу мезобилиноген не попадает. [c.562]
При механической (обтурационной, или подпеченочной ) желтухе (см. рис. 16.5, в) нарушен отток желчи (закупорка общего желчного протока камнем, рак головки поджелудочной железы). Это приводит к деструктивным изменениям в печени и попаданию элементов желчи (билирубин, холестерин, желчные кислоты) в кровь. При полной обтурации общего желчного протока желчь не попадает в кишечник, поэтому образования в кишечнике билирубиноидов не происходит, кал обесцвечен и реакция на уробилиноген мочи отрицательная. Таким образом, при механической желтухе в крови повышено количество общего билирубина (за счет прямого), увеличено содержание холестерина и желчных кислот, а в моче -высокий уровень билирубина (прямого). Клиническими особенностями обтурационной желтухи являются яркая желтушная окраска кожи, бесцветный кал, зуд кожи (раздражение нервных окончаний желчными кислотами, отлагающимися в коже). Следует заметить, что при длительно сохраняющейся механической желтухе могут существенно нарушаться функции печени, в том числе одна из главных-детоксикационная. В этом случае может произойти частичный отказ печени от непрямого билирубина, что может привести к его накоплению в крови. Иными словами, увеличение уровня фракции непрямого билирубина при механической желтухе является плохим прогностическим признаком. [c.564]
Вьщеление билирубина в мочу особенно сильно выражено при обтура-ционных желтухах. При застое желчи переполненные желчью канальцы травмируются и пропускают билирубин в кровяные капилляры. Если поражена паренхима печени, билирубин проникает в кровь через разрушенные печеночные клетки. Билирубинурия проявляется при уровне прямого билирубина в крови выше 3,4 мкмоль/л. Непрямой билирубин не может пройти через почечный фильтр. Это становится возможным при значительных поражениях почек. [c.623]
Как уже указывалось, в крови содержится как неконъюгированный ( непрямой ) билирубин, так и билирубинглюкурониды ( прямой ) в соотношении примерно 74 Л- Количество и соотношение между прямым и непрямым билирубином резко меняются при поражениях печени, селезенки, костного мозга, болезнях крови и т. д., поэтому определение обеих форм билирубина в крови имеет существенное значение в клинике при дифференциальной диагностике различных форм желтухи. [c.421]
Сорбция альбумина и непрямого билирубина из плазмы новорожденных с гемолитической болезнью неснецнфическими и селективными гемосорбентамн [c.565]
Непрямая реакция. В маленькую пробирочку отмеривают 1 мл прозрачной сыворотки и 2 мл алкоголя, центрифугируют и 2 мл жидкости переносят в стаканчик колориметра, прибавляют туда же еще 0,5 мл спирта, чтобы устранить муть (от жирных кислот). Затем прибавляют 0,25 мл свежеприготовленного диазореактива, хорошенько встряхивают, ждут 1—2 минуты и колориметрируют в микроколориметре Дюбоска или колориметре Аутенрита. Если окраска реагирующей смеси в стаканчике колориметра намного интенсивнее, чем стандарт, то новую порцию сыворотки разводят физиологическим раствором в несколько (5—6) раз, берут 1 мл этого разведения и обрабатывают, как указано выше. При расчете учитывают это разведение. Чтобы удостовериться, что это билирубин, после колориметрирования к окрашиваемой жидкости прибавляют несколько капель концентрированной соляной кислоты или же крепкого едкого натра, тогда цвет переходит в синий или сине-зеленый. [c.323]
Электрофоретические исследования показали, что не только прямой билирубин, но и так называемый непрямой билирубин движется вместе с альбуминовой и л-глобулиновой фракцией [234]. Непрямой билирубин реагирует с диазобензолсульфоновой кислотой только после предварительного прибавления к его раствору этилового спирта. [c.257]
В 6 6% случаях билирубин крови был повышен до 1,28 мр-% при сохранении непрямой реакции. Осмотическая резистентность эритроцитов была не изменена. Сулемовая проба была снижена в 5,3% случаях. Были изменения со стороны белковых фракций крови От-меча. юсь снижение альбуминов (1 5,5 Р меньше 0,01), повышение глобулинов за счет а-глобулинов Р меньше 0,01) и в особе1шостп за счет тамма глобулинов (1 4,5 Р меньше 0,01). [c.12]
Токсическая анемия. Уменьшение количества эритроцитов до 3 миллпоиоп и ниже, содержания гемоглобина ниже 50%, анизоцитоз, полихромазия. Повышение количества базофильно-зернистых и витально-зернистых эритроцитов. Непрямой билирубин в крови (выше 1 мг%). Гематопорфирин в моче, [c.389]
Итак, распределение желчных пигментов в норме следующее кровь общий билирубин — 8,55-20,52 мкмоль/л, непрямой (свободный) билирубин — 6,41—15,40 мкмоль/л, прямой (связанный) билирубин — 0-5,1 мкмоль/л желчь прямой (связанный) билирубин кал стеркобилиноген моча уробилиноген — 0,5—3,4 мг/сут. [c.440]
Гемолитическая желтуха. Усиленный гемолиз эритроцитов приводит к интенсивному образованию в клетках ретикулоэндотелиальной системы непрямого билирубина. Печень не в состоянии связать весь этот билирубин с глюкуроновой кислотой. В результате в крови и тканях накапливается непрямой билирубин. Так как через печень идет повышенный поток непрямого билирубина, образуется больше и прямого билирубина. Увеличение потока прямого билирубина в желчь приводит к увеличению образования уробилиногенов и стер-кобилиногена в кишечнике. Кал приобретает более интенсивное окрашивание. Кровь повышение общего билирубина за счет повышения непрямого билирубина. Кал повышение стеркобилиногена (темная окраска). Моча билирубин (—), уробилиноген(+). [c.440]
Кровь повышение содержания общего билирубина за счет повышения уровней непрямого и прямого билйрубинов (рост доли 8-билирубина). Кал понижение стеркобилиногена (более светлая окраска кала). Моча билирубин (+), уробилиноген (-1-,- ). [c.441]
Обтурационная желтуха. При частичной или полной закупорке желчных протоков нарушается желчевыделение и составные части желчи попадают в кровь, т.е. в крови увеличивается содержание прямого билирубина, а значит, он будет и в моче. Так как желчь в меньшем количестве или совсем не поступает в кишечник, резко уменьшается количество стеркобилиногена. При полной закупорке кал обесцвечивается. Кровь повышение содержания общего билирубина (за счет непрямого и особенно прямого билирубина). Кал резкое снижение уровня стеркобилиногена (ахоличный стул). Моча билирубин (+), уробилиноген (—). [c.441]
У новорожденного была отмечена желтушность кожных покровов, при этом содержание билирубина в крови было умеренно повышено (за счет непрямого (свободного) билирубина), кал интенсивно окрашен, повышено количество стер-кобилина. В моче билирубина не найдено. А. О каком типе желтухи в данном случае вдет речь Б. Напишите схему образования билирубина. [c.443]
Лейкоцитарная эстераза в моче у ребенка — что это значит и почему увеличиваются показатели?
ИНФЕКЦИИ МОЧЕВЫХ ПУТЕЙ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ
В организме беременной женщины все органы и системы так или иначе реагируют на изменение гормонального фона, механическое сдавление растущей маткой. Какие-то изменения напрямую необходимы для нормального течения беременности, другие носят компенсаторный характер, последовательно подстраиваясь под новые условия. Мочеполовая система не исключение.
В организме беременной женщины все органы и системы так или иначе реагируют на изменение гормонального фона, механическое сдавление растущей маткой. Какие-то изменения напрямую необходимы для нормального течения беременности, другие носят компенсаторный характер, последовательно подстраиваясь под новые условия. Мочеполовая система не исключение. При беременности у женщин происходит увеличение почек до одной трети от их первоначального размера. В основе этих изменений лежит усиление кровотока самой почки и увеличение объема крови беременной женщины, увеличение производства гормонов: эстрогенов, прогестерона, простагландина Е2, а на более поздних сроках — также развитие механических препятствий оттоку мочи, создаваемых беременной маткой. Полость почки (чашечно-лоханочная система) нередко расширяется для того, чтобы вместить весь возросший объем фильтрата крови. Эти естественные процессы называются физиологическим гидронефрозом беременных.
Также изменяются мочеточники — это трубочки-проводники идущие от полости почки к мочевому пузырю, достигающие до 30 см в длину. Мускулатура мочеточников теряет тонус, они становятся расширенными и малоподвижными, они удлиняются и становятся извилистыми, что затрудняет попадание мочи в мочевой пузырь.
Объем вмещаемой мочи увеличивается, а скорость продвижения мочи уменьшается. Растущая матка оказывает давление на мочеточники и может перекрывать их просвет, нарушая проведение мочи из почки.
Это механическое воздействие более выражено при положении женщины лежа на спине или стоя, поэтому беременным рекомендуется периодический отдых в коленно-локтевом положении, при котором матка «провисает» и не оказывает давление на внутренние органы.
Чаще всего физиологическое нарушение оттока возникает с правой стороны и у женщин, ждущих первенца, что связано с анатомическими особенностями организма. Мышцы мочевого пузыря также теряют тонус и он опорожняется не полностью, увеличивается его емкость.
В III триместре беременности мочевой пузырь может вмещать в 2 раза больше мочи, несмотря на частые позывы, вызванные давлением матки, опорожнение пузыря неполное. Изменения в тонусе и структуре мочевого пузыря предрасполагают к развитию обратного заброса мочи в мочеточники.
Важное значение в увеличении риска развития инфекций МВП играют естественные (физиологические) изменениям химического состава мочи при беременности, к которым относят увеличение рН мочи и повышенное выделение глюкозы и аминокислот с мочой, что создает благоприятные условия для питания и размножения бактерий. В ходе беременности выведение с мочой солей мочевой кислоты и кальция увеличивается вдвое, эти соли при застое мочи легко кристаллизируются и превращаются в камни.
КАКИЕ БЫВАЮТ ИНФЕКЦИИ МОЧЕВЫХ ПУТЕЙ У БЕРЕМЕННЫХ?
Изменения структуры мочевых путей при беременности создают условия для развития инфекционных заболеваний: снижение местных защитных механизмов приводит к размножению микроорганизмов, из-за частых застоев мочи в том или ином отделе они колонизируют ранее не инфицированные отделы системы. Нередки обострения ранее спящих хронических заболеваний. Из-за этих особенностей любая выявляемая инфекция мочевых путей у беременных женщин считается осложненной. В зависимости от проявлений выделяют следующие виды инфекций мочевых путей:
- Бессимптомная бактериурия – обнаружение бактерий в моче, но без признаков заболевания
- Уретрит – воспаление мочеиспускательного канала
- Цистит – воспаление мочевого пузыря
- Пиелонефрит – воспаление одной или обеих почек
- ЧТО ТАКОЕ БЕССИМПТОМНАЯ БАКТЕРИУРИЯ У БЕРЕМЕННЫХ?
Бессимптомная бактериурия – это обнаружение при анализе не менее 100 тысяч бактерий (10*5) в одном миллилитре мочи без каких-либо симптомов со стороны мочевой системы. Для подтверждения бактериурии анализ сдается дважды с разницей более 24 часов, чтобы ошибочно не назначать лечение при неправильном сборе мочи в грязную посуду или других случайных загрязнениях. При отсутствии беременности бессимптомная бактериурия нередко носит временный характер и может не приводит к развитию клинических проявлений инфекции.
КАК ВЫЯВЛЯЮТ БЕССИМПТОМНУЮ БАКТЕРИУРИЮ У БЕРЕМЕННЫХ?
При выявлении в общем анализе мочи бактерий, более > 5 лейкоцитов в поле зрения микроскопа, позитивной активности лейкоцитарной эстеразы или присутствии нитратов, врач назначает посев мочи с определением антибиотикочувствительности. Это анализ, при котором мочу с присутствующими бактериями помещают в чашку с питательной средой, бактерии очень быстро разрастаются создают огромные колонии в этой чашке. Даже если какой-то вид бактерий присутствовал в очень малом для выявления количестве, разросшуюся колонию трудно не заметить. Далее в лаборатории проводят испытания с «подопытными»-делят колонии на сектора, в каждый из которых помещают разный антибиотик, и на основании «самочувствия колонии» делают вывод о том, подходит ли препарат для данного вида микроорганизмов от конкретно взятой женщины. Бактерии считаются чувствительными к антибиотику, если колония полностью уничтожена. Таким образом анализ посева мочи является наиболее желательным тестом при выявлении бактерий в моче. Существует также экспресс-метод – тест-полоски для выявления бактериурии.
НАДО ЛИ ЭТО ЛЕЧИТЬ БЕССИМПТОМНУЮ БАКТЕРИУРИЮ У БЕРЕМЕННЫХ?
Бессимптомная бактериурия в половине случаев приводит к выраженным инфекциям мочевых путей. Имеются данные, что даже при отсутствии возникновения симптомов за всю беременность, есть риск преждевременных родов и рождения ребенка с малым весом и анемией. Очень важно чтобы беременная женщина каждый месяц сдавала анализ мочи. Лучше не рисковать здоровьем будущего ребенка, хотя, казалось бы, никаких неудобств состояние не вызывает. Лечение антибиотиком назначает лечащий врач строго по результатам посева мочи.
ЧЕМ ОПАСЕН ЦИСТИТ У БЕРЕМЕННЫХ?
У любой женщины цистит вызывает массу неприятных эмоций, а для беременной такая стрессовая ситуация крайне неприятна. Лишние волнения о здоровье ребенка и необходимости терапии мешает наслаждаться беременностью. Опасен ли цистит при беременности? Безусловно, он опасен, но при своевременном обращении к врачу можно избежать отрицательных последствий. Самолечение, игнорирование заболевания может привести к инфицированию почек. Также как и при бессимптомной бактериурии, ребенок может родиться преждевременно и с дефицитом веса.
КАК ПРОЯВЛЯЕТСЯ ЦИСТИТ У БЕРЕМЕННЫХ?
Симптомы острого цистита при беременности не имеют специфических отличий. Характерны частые и болезненные мочеиспускания, рези над лоном и ложные позывы. Острый цистит на ранних сроках беременности появляется внезапно, обычно через незначительный промежуток времени после переохлаждения или влияния другого фактора, провоцирующего болезнь. Следует указать, что учащенное мочеиспускание без боли и изменений в анализах могут появляться как на ранних сроках в виду активного кровоснабжения и организации плаценты при измененном гормональном фоне, так и на поздних сроках из-за давления матки и не расцениваются как воспаление мочевого пузыря.
ДИАГНОСТИКА ЦИСТИТА БЕРЕМЕННЫХ
Обычно диагностика заболевания не составляет трудностей. Выполняется общий анализ мочи в котором присутствуют бактерии, лейкоциты (не менее 5 в поле зрения микроскопа) и нитраты. Если результаты спорные — выполняют анализ суточной мочи по Нечипоренко, нормальным показателем является содержание в моче до 4000 лейкоцитов в 1 мл. Для подбора терапии выполняют посев мочи с определением антибиотикочувствительности. В случае, если инфекции, передаваемые половым путем не были исключены ранее, сдается ДНК диагностика основных инфекций. Для уточнения диагноза может понадобиться УЗИ почек и мочевого пузыря.
КАК ЛЕЧАТ ЦИСТИТ У БЕРЕМЕННЫХ?
В настоящее время возможности современной фармакологии позволяют эффективно и наиболее щадяще выполнить удаление всех болезнетворных микроорганизмов без вреда для ребенка. В зависимости от типа выявленного возбудителя используется то или иное медикаментозное средство, к которому наиболее чувствительна инфекция. Уменьшить неприятные признаки патологии помогает соблюдение диеты, исключение задержек опорожнения мочевого пузыря, обильное питье.
ЧЕМ ОПАСЕН ПИЕЛОНЕФРИТ У БЕРЕМЕННЫХ?
Возможны опасные осложнения, например, абсцесс (полость с гноем) в почке или тяжелый гестоз. Воспаление почки угрожает жизни матери и ребенка, поэтому беременные женщины с острым или хроническим пиелонефритом должны находиться под строгим врачебным наблюдением.
КАК ПРОЯВЛЯЕТСЯ ПИЕЛОНЕФРИТ У БЕРЕМЕННЫХ?
Характерными симптомами болезни является учащенное болезненное мочеиспускание и боли в пояснице. В отличии от воспаления мочевого пузыря пиелонефрит чаще всего начинается с повышения температуры до 38-40ºС, сильного озноба, головной боли, иногда появляется тошнота и рвота. При хронических формах подъем температуры бывает небольшим, поэтому даже при показателе 37,5ºС, если такой скачок сочетается с болью при мочеиспускании или тянущими болями в спине, необходимо срочно обратиться к врачу.
КАК ДИАГНОСТИРУЮТ ПИЕЛОНЕФРИТ БЕРЕМЕННЫХ?
Для выявления воспалительного процесса в почках назначают общий анализ мочи и крови. Для более точного определения микроорганизмов, вызвавших пиелонефрит, и их чувствительности к антибиотикам проводят бактериологическое исследование мочи. Инструментально при УЗИ выявляется неоднородность тканей в почках, наличие участков с уплотнениями, расширение полости почки (лоханки).
КАК ЛЕЧАТ ПИЕЛОНЕФРИТ БЕРЕМЕННЫХ?
Основное лечение — это назначение антибиотиков. Как правило, в первом триместре беременности назначают полусинтетические пенициллины, во втором и третьем триместре беременности — макролиды и цефалоспорины. В любой период беременности строго запрещено использовать аминогликозиды, тетрациклины и сульфаниламиды из-за их крайне высокой токсичности для плода. Помимо антибиотиков, врач может назначить противовоспалительные и фитопрепараты, обладающие легким мочегонным и антисептическим эффектом.
ЗАЧЕМ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ СЛЕДИТЬ ЗА АНАЛИЗАМИ МОЧИ?
Многие беременные жалуются на слишком частые назначения анализа мочи при кажущемся полном благополучном течении беременности. Почему же гинекологи назначают это исследование так часто и что еще можно выявить в простом анализе мочи, помимо инфекций мочевых путей?
Общий анализ мочи, несмотря на достижения современной медицинской диагностики, необходим во время беременности, он очень информативен. Каждый показатель поможет врачу своевременно среагировать и предотвратить угрожающие беременности состояния. Появление белка – серьезный диагностический признак патологии почек, а во второй половине беременности, особенно в третьем триместре, повышение белка в моче свидетельствует о развитии гестоза – очень опасного состояния, при котором также наблюдается повышенное артериальное давление и возникновение отеков. В таком случае беременную женщину, как правило, кладут на сохранение, чтобы провести необходимую терапию для нормализации ее состояния. В некоторых случаях тяжелый гестоз может даже стать поводом для кесарева сечения. Для уточнения диагноза общий анализ мочи сдается повторно, а затем проводят подсчет суточного белка в моче (анализ Нечипоренко). Изменения плотности и кислотности могут возникать при гормональных отклонениях, обезвоживании. Глюкоза и кетоновые тела появляются при недостатке питания и сахарном диабете. Наличие крови и солей в моче может говорить о мочекаменной болезни. Анализ мочи не является универсальным и не отражает все заболевания. Однако, не стоит пренебрегать этим методом диагностики во время беременности, результаты помогут предупредить множество осложнений.
8 новых медицинских тестов для детей, о которых вы, возможно, не знали
ВАЛЕРИЙ ИВАНОВ
педиатр
Валерий Анатольевич Иванов, педиатр клиники «Фэнтези», член Союза педиатров России и Американской академии педиатрии – рассказывает о самых современных медицинских тестах для детей, которые полноценно заменяют традиционные лабораторные исследования. И делаются за несколько минут.
За какое время можно получить результат? 5 минут.
Зачем он нужен? Такой анализ дает врачу четкий ответ, что у ребенка – вирусная или бактериальная инфекция. На это указывает уровень С-реактивного белка. Доктор может сразу же выбрать тактику лечения и при необходимости (если инфекция бактериальная) назначить антибиотик.
Еще этот экспресс-анализ покажет: содержание гемоглобина, количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, цветовой показатель, лейкоцитарную формулу.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом? Время – доктор получает результат через 5 минут. Лаборатории делают такой анализ около суток. Без стресса для ребенка – нужно всего несколько капель крови из пальца.
Как проходит тест? Никакая подготовка не нужна. Ребенку берут кровь из пальца, помещают образец в специальный прибор – гематологический анализатор. Аппарат выдает распечатку с результатом.
За какое время можно получить результат? 2 минуты.
Зачем он нужен? Для диагностики инфекции мочевыводящих путей (цистит или пиелонефрит). На это указывает уровень нитритов и лейкоцитарной эстеразы. Если будет выявлено повышение этих показателей, доктор назначит антибиотик.
Такой экспресс-анализ также покажет: содержание глюкозы, белка, кетонов, относительную плотность и рН мочи.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом? Время – результат через 2 минуты. Лаборатории делают такой анализ несколько часов или суток. Врач может сделать анализ на дому.
Как проходит тест? Никакая подготовка не нужна. В мочу опускают специальную тест-полоску и помещают ее в анализатор — аппарат выдает точный результат.
За какое время можно получить результат? 2 суток. Это не экспресс-тест, но это современная альтернатива пробе Манту, которую многие родители опасаются делать своим детям. Об этом важном анализе знают пока немногие, но Т-СПОТ уже доступен в некоторых клиниках.
Зачем он нужен? Педиатры рекомендуют проводить проверку на туберкулез один раз в год. Обычно предлагают сделать кожную пробу Манту. Но она показана не всем детям.
Например, Манту может дать неверный результат при аллергии или кожных заболеваниях у ребенка. Анализ на туберкулез по крови (T-SPOT.TB) – это современная и точная альтернатива Манту.
Тест разрешен в РФ и должен быть занесен в медкарту ребенка.
В чем его плюсы по сравнению с Манту? Главное – точность исследования! Т-СПОТ не дает ложноположительных реакций на туберкулез, как это часто случается с Манту. Точность теста – 98%.
- Нет никаких ограничений: можно самым маленьким детям, можно детям-аллергикам (бронхиальная астма), можно даже при острых инфекционных заболеваниях и при обострении хронических.
- Если у ребенка уже был опыт аллергической реакции на туберкулин, то в следующий раз есть смысл выбрать тест на туберкулез по крови.
- Если у ребенка проба Манту показала положительный результат, мы рекомендуем перепроверить — именно тестом по крови.
Как проходит тест? Кровь берется из вены натощак. Больше никакой подготовки не нужно. Результат будет готов через 2 дня.
За какое время можно получить результат? 5 минут.
Зачем он нужен? Такой анализ – стрептест — врач назначит, если есть подозрение на ангину, которую в большинстве случаев вызывает именно стрептококк.
Симптомы такие: очень сильная боль в горле, при этом насморка и кашля нет, шейные лимфоузлы увеличены и болят, на миндалинах налет.
Если результат теста положительный, доктор назначит антибиотик, если отрицательный – подберет симптоматическое лечение.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом? Время – 5 минут, тогда как лабораторный анализ займет около недели. Стрептест врач может сделать как в клинике, так и дома.
Как проходит тест? Никакой подготовки не нужно. Специальным стерильным тампоном педиатр берет мазок с поверхности миндалин и задней стенки глотки. Потом помещает тампон в специальный раствор, опускает туда тест-полоску. Через 5 минут оценивает: две полоски – значит у ребенка выявлен стрептококк.
За какое время можно получить результат? 15 минут.
Зачем он нужен? Чтобы диагностировать аллергию, понять, какие именно вещества вызывают аллергическую реакцию. А также для того, чтобы оценить эффективность лечения – работает оно или нет.
Если аллергия выявлена и аллерген установлен, врач назначит симптоматическое лечение и порекомендует курс АСИТ – аллерген-специфической иммунотерапии. Этот метод называют «прививкой от аллергии». Суть в том, что в организм ребенка (подкожно или под язык) вводится раствор с аллергеном. Со временем концентрация аллергена повышается – организм ребенка «тренируется» сопротивляться аллергену.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом и кожными пробами? Обычно в лабораториях детям берут кровь из вены, результаты готовятся от нескольких дней до недели. А для экспресс-теста нужно всего лишь взять кровь из пальца. Время исследования — 15 минут.
Кожные пробы можно сделать не во всех случаях. Нельзя при обострении аллергии, у совсем маленьких детей, при приеме противоаллергических препаратов. Экспресс-тест можно провести в любом случае, он безопасен и рекомендован детям всех возрастов.
Этот тест врач может сделать на дому.
Как проходит тест? Никакая специальная подготовка не нужна. Доктор берет кровь из пальца, наносит ее на тестовую кассету, добавляет аллергены – и через 15-20 минут может оценить результат.
Экспресс-тест на ротавирусную инфекцию
За какое время можно получить результат? 10 минут.
Зачем он нужен? Такой анализ врач назначит, если есть подозрение на ротавирусный гастроэнтерит, который вызывает как раз ротавирус. Симптомы: тошнота, рвота, жидкий стул, температура. Если результат теста положительный, доктор назначит симптоматическое лечение, если отрицательный – посоветует дополнительное обследование ребенка.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом? Время – 10 минут, тогда как лабораторный анализ займет около 2 дней. Экспресс-тест врач может сделать и в клинике, и дома.
Как проходит тест? Готовиться к тесту не нужно. Специальным стерильным тампоном педиатр берет небольшой объем стула ребенка, опускает тампон в специальный раствор на 1 минуту, потом помещает тест-полоску. Через 10 минут оценивает результат: две полоски означают, что у ребенка ротавирус.
За какое время можно получить результат? 15 минут.
Зачем он нужен? Анализ помогает врачу диагностировать инфекционный мононуклеоз. Он вызывается вирусом Эпштейна-Барр и проявляется высокой температурой, увеличением лимфоузлов, селезенки, болью в горле, слабостью, иногда желтухой.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом? Время – результат получает доктор через 15 минут. Лаборатории делают такой анализ больше суток. Без стресса для ребенка – нужно всего несколько капель крови из пальца.
Как проходит тест? Подготовка не нужна. Ребенку берут кровь из пальца, кровь в пробирке центрифугируют и смешивают со специальным реактивом. Через 15 минут врач может точно сказать, болеет ли ребенок инфекционным мононуклеозом.
За какое время можно получить результат? 10 минут.
Зачем он нужен? Если врач подозревает грипп. Особенно актуален тест в период эпидемий. Если результат положительный, доктор назначит противовирусный препарат, если отрицательный – порекомендует дополнительное обследование или назначит симптоматическое лечение.
В чем его плюсы по сравнению с лабораторным анализом? Время – 10 минут, а ответ из лаборатории придется ждать 2 дня. Экспресс-анализ врач может сделать как в клинике, так и дома.
Как проходит тест? Стерильным тампоном педиатр берет мазок с поверхности миндалин. Опускает тампон в специальный раствор, потом помещает тест-полоску. Через 10 минут очевиден результат: две полоски означают вирус гриппа.
Все эти тесты можно провести в детской клинике «Фэнтези».
Общий анализ мочи с микроскопией осадка
Общий анализ мочи — это совокупность различных диагностических тестов, направленных на определение общих свойств мочи, а также физико-химического и микроскопического ее исследования.
При этом определяются такие показатели, как цвет, запах, прозрачность, реакция (рН), плотность, содержание в моче белка, глюкозы, кетоновых тел, билирубина и продуктов его метаболизма.
В осадке мочи определяется наличие клеточных элементов, а также солей и цилиндров.
- Синонимы русские
- Клинический анализ мочи, ОАМ.
- Синонимы английские
- Complete Urinalysis.
- Метод исследования
- Метод «сухой химии» + микроскопия.
- Единицы измерения
Клет./мкл (клетка на микролитр).
- Какой биоматериал можно использовать для исследования?
- Среднюю порцию утренней мочи, первую порцию утренней мочи, третью порцию утренней мочи.
- Как правильно подготовиться к исследованию?
- Исключить прием мочегонных препаратов в течение 48 часов до сбора мочи (по согласованию с врачом).
- Женщинам рекомендуется сдавать мочу до менструации или через 2-3 дня после ее окончания.
Общая информация об исследовании
Моча – конечный продукт работы почек, который является одним из основных компонентов обмена веществ и отражает состояние крови и метаболизма. Она содержит воду, продукты метаболизма, электролиты, микроэлементы, гормоны, слущенные клетки канальцев и слизистой мочевыводящих путей, лейкоциты, соли, слизь.
Совокупность физических и химических параметров мочи, а также анализ содержания в ней различных продуктов метаболизма дает возможность оценить не только функцию почек и мочевыводящих путей, но и состояние некоторых обменных процессов, а также выявить нарушения в работе внутренних органов.
Эту информацию помогает получить расшифровка общего анализа мочи.
Микроскопия осадка мочи – это качественное и количественное определение в моче ряда нерастворимых соединений (органических и неорганических). Доступные для изучения показатели позволяют получить дополнительную информацию, касающуюся обмена веществ, а также инфекционных и воспалительных процессов.
В основе метода «сухой химии» лежит эффект изменения окраски реакционной зоны тест-полоски в результате реакции красителя, присутствующего в реакционной зоне с молекулами белка мочи. Реакционная зона представляет собой пористую полоску, пропитанную раствором реагентов и высушенную.
В состав реагентов входят вещества, обеспечивающие стабилизацию рН (буфер), и краситель. Когда реакционная зона пропитывается мочой, сухие компоненты растворяются и происходит реакция с компонентами мочи.
Если в моче отсутствует белок, то реакционная зона остается бесцветной либо слегка желтоватой, поскольку молекулы красителя поглощают свет в синей области спектра.
Если в пробе мочи, которой пропитывается реакционная зона, присутствуют молекулы белка, то молекулы красителя образуют комплексы с последними и их спектр поглощения сдвигается в красную сторону, что позволяет осуществить оценку реакции и составить отчет по анализируемым показателям.
Необходимо помнить, что результаты общего анализа мочи может правильно интерпретировать, оценить их соответствие нормам только лечащий врач с учетом клинических и лабораторных данных, данных объективного осмотра и заключений инструментальных исследований.
Для чего используется исследование?
- Для комплексного обследования организма.
- Для диагностики и дифференциальной диагностики заболеваний почек и мочевыводящих путей.
- Для того чтобы оценить эффективность лечения заболеваний органов мочевыделения.
- Для диагностики заболеваний обмена веществ, нарушений водно-электролитного баланса.
- Для диагностики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Для диагностики инфекционных и воспалительных заболеваний.
- Для оценки и мониторинга клинического состояния пациента в период хирургического и/или терапевтического лечения.
Когда назначается исследование?
- При комплексном обследовании и мониторинге пациентов различного профиля.
- При профилактическом обследовании.
- При симптомах заболевания мочевыделительной системы (изменение цвета и запаха мочи, частое или редкое мочеиспускание, увеличение или уменьшение суточного объема мочи, боли в нижней части живота, боли в поясничной области, повышение температуры, отеки).
- Во время и после курса лечения патологии почек и мочевыводящих путей.
- На фоне приема нефротоксичных лекарственных препаратов.
- Что означают результаты?
- Расшифровка общего анализа мочи:
- Референсные значения (показатели нормы)
- Цвет: от соломенно-желтого до желтого.
- Прозрачность: прозрачная.
- Белок: не обнаружено или менее 0,1 г/л.
- Глюкоза: не обнаружено.
- Билирубин: не обнаружено.
- Уробилиноген: не обнаружено или следы.
- Кетоновые тела: не обнаружено.
- Нитриты: не обнаружено.
- Реакция на кровь (гемоглобин): не обнаружено.
Удельный вес: 1.003 — 1.030.
Реакция: 5.0 — 7.5.
Лейкоцитарная эстераза: не обнаружено или следы.
Исследование осадка мочи
- Бактерии: не обнаружены или небольшое количество.
Пол | Референсные значения |
Мужской | 0 — 9 клет. /мкл |
Женский | 0 — 15 клет./мкл |
Пол | Референсные значения |
Мужской | 0 — 16,5 клет./мкл |
Женский | 0 — 27,5 клет./мкл |
- Эритроциты: 0 — 11 клет./мкл.
- Цилиндры: не обнаружено.
- Слизь: небольшое количество.
- Кристаллы (оксалаты): отсутствуют.
* Лейкоцитарная эстераза — фермент, вырабатываемый лейкоцитами.
Цвет
Цвет мочи в норме колеблется от соломенного до насыщенного желтого. Он определяется присутствием в ней красящих веществ – урохромов, от концентрации которых в основном и зависит интенсивность окраски. Насыщенный желтый цвет обычно указывает на относительную высокую плотность и концентрированность мочи. Бесцветная или бледная моча имеет низкую плотность и выделяется в большом количестве.
Изменение окраски мочи иногда связано с рядом патологических состояний. Темный цвет может свидетельствовать о присутствии билирубина или высокой концентрации уробилиногена. Различные оттенки красного могут появляться при выделении крови с мочой.
Некоторые лекарственные средства и пищевые продукты тоже придают моче различные оттенки красного и желтого. Белесый цвет мочи может быть обусловлен примесью гноя, выпадением в осадок солей, присутствием лейкоцитов, клеток и слизи.
Сине-зеленые оттенки мочи могут быть следствием усиления процессов гниения в кишечнике, что сопровождается образованием, всасыванием в кровь и выделением специфических красящих веществ.
Реакция
Кислотно-щелочная реакция (рН), как и некоторые другие показатели общего анализа мочи, зависит от пищи и некоторых метаболических процессов. Животная пища вызывает закисление мочи (рН менее 5), молочно-растительная – способствует ее защелачиванию (рН более 7). Почки тоже могут влиять на кислотность мочи.
Кроме того, к закислению мочи приводит нарушение солевого баланса крови (гипокалиемия) и некоторые заболевания (сахарный диабет, подагра, лихорадки и др. ).
Чрезмерная щелочная реакция мочи может возникать при воспалительных/инфекционных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, массивной потере солей (из-за рвоты, поноса), нарушении почечной регуляции кислотности мочи или примеси крови в ней.
Удельный вес
Удельный вес мочи (относительная плотность) отражает способность почек к концентрированию и разведению мочи. Он существенно зависит от объема потребляемой жидкости.
Удельный вес мочи превышает норму, например, при ухудшении фильтрации крови через почки (заболевания почек, ослабление работы сердца), больших потерях жидкости (понос, рвота) и накоплении в моче растворимых примесей (глюкозы, белка, лекарств, а также их метаболитов). Снижаться он может из-за некоторых заболеваний почек и нарушений гормональной регуляции процесса концентрации мочи.
Прозрачность
В норме моча должна быть прозрачной. Мутнеть она может из-за примеси эритроцитов, лейкоцитов, клеток эпителия мочевыводящих путей, жировых капель, кислотности и выпадения в осадок солей (уратов, фосфатов, оксалатов). При длительном хранении моча иногда становится мутной в результате размножения бактерий. В норме небольшая мутность обусловлена присутствием эпителия и слизи.
Цвет
Цвет мочи в норме колеблется от соломенного до насыщенного желтого и зависит от содержания урохромов. Насыщенный желтый цвет обычно указывает на относительно высокую плотность и концентрированность мочи.
Бесцветная или бледная моча имеет низкую плотность и выделяется в большом количестве. Темный цвет может свидетельствовать о присутствии билирубина или высокой концентрации уробилиногена. Различные оттенки красного появляются при выделении крови с мочой.
Некоторые лекарственные средства и пищевые продукты тоже придают моче различные оттенки красного и желтого. Белесый цвет мочи бывает обусловлен примесью гноя, выпадением в осадок солей, присутствием лейкоцитов, клеток и слизи.
Сине-зеленые оттенки бывают следствием усиления процессов гниения в кишечнике, что сопровождается образованием специфических красящих веществ, их всасыванием в кровь и выделением.
Белок
Причины протеинурии:
- Нарушение фильтрационного барьера – потеря альбуминов (гломерулонефрит, нефротический синдром, амилоидоз, злокачественная гипертензия, люпус-нефрит, сахарный диабет, поликистоз почек)
- Уменьшение реабсорбции – потеря глобулинов (острый интерстициальный нефрит, острый почечный некроз, синдром Фанкони)
- Увеличение продукции способных к фильтрации белков (множественная миелома, миоглобинурия)
- Изолированная протеинурия без нарушения функции почек (на фоне лихорадки, физических упражнений, длительного пребывания в вертикальном положении, застойной сердечной недостаточности или идиопатических причин)
- Билирубин появляется в моче при патологии печени, нарушении проходимости желчевыводящих путей.
- Уробилиноген окрашивает мочу в желтый цвет.
- Причины повышения:
- гемолитические анемии,
- энтериты,
- нарушение функции печени.
Причины понижения:
- снижение печеночной функции (уменьшение продукции желчи),
- механическая желтуха,
- кишечный дисбиоз.
- Нитриты
- Причины повышения: присутствие бактерий в моче.
- Глюкоза
- Причины повышения:
- Сахарный диабет, гестационный диабет
- Другие эндокринные нарушения (тиреотоксикоз, синдром Кушинга, акромегалия)
- Нарушение канальцевой реабсорбции в почках (синдром Фанкони)
Кетоновые тела в норме отсутствуют в моче. Повышаются при сахарном диабете и указывают на ухудшение состояния больного. Могут появляться в моче при голодании, резком ограничении употребления углеводов, продолжительных подъемах температуры (лихорадке).
Реакция на кровь (гемоглобин). В норме моча не содержит кровь или продукты ее распада (гемоглобин). Форменные элементы крови (эритроциты, лейкоциты и др.
) могут попадать в нее из сосудистого русла через почечный фильтр (например, при заболеваниях крови или токсических состояниях, сопровождающихся гемолизом) и при фильтрации эритроцитов из крови (при заболевании почек или при кровотечениях из органов мочевыделения).
Плоский эпителий в норме встречается в виде единичных клеток. Увеличение их числа указывает на воспалительный процесс мочевыводящих путей.
Эритроциты в норме присутствуют в моче в незначительном количестве.
Причины гематурии:
- Подострый инфекционный эндокардит
- Застойная сердечная недостаточность
- Доброкачественная семейная гематурия, доброкачественная рецидивирующая гематурия
- Туберкулез почки
- Травма, повреждение уретры мочевым катетером
- Тромбоз вен почки
- Васкулиты
- Инфаркт почки
- Поликистоз почек
- Инфекция (цистит, уретрит, простатит)
- Новообразования (рак почек, рак простаты, рак мочевого пузыря)
- Мочекаменная болезнь, или кристаллурия
- Системная красная волчанка, люпус-нефрит
- Гломерулонефрит
Лейкоциты в моче здорового человека встречаются в незначительном количестве.
Причины лейкоцитурии:
- Лихорадка
- Туберкулез почки
- Гломерулонефрит
- Интерстициальный нефрит, пиелонефрит
- Инфекция мочевыделительного тракта
Цилиндры (указывают на нарушения функции клубочка и канальцев). Высокочувствительный метод, применяемый при общем анализе мочи, может выявить минимальное количество цилиндров в моче здорового человека.
Причины появления появления цилиндров в моче:
- Инфаркт почки
- Гломерулонефрит
- Нефротический синдром и протеинурия
- Тубуло-интерстициальный нефрит, пиелонефрит
- Хроническая почечная недостаточность
- Застойная сердечная недостаточность
- Диабетическая нефропатия
- Злокачественная гипертензия
- Лихорадка с обезвоживанием, перегрев
- Интенсивные физические нагрузки, эмоциональный стресс
- Отравление тяжелыми металлами
- Амилоидоз почек
- Туберкулез почки
- Отторжение трансплантата почки
- Липоидный нефроз
- Парапротеинурия при миеломной болезни
Слизь выделяется клетками, выстилающими внутреннюю поверхность мочевыводящих путей, и выполняет защитную функцию, предотвращая химическое или механическое повреждение эпителия. В норме ее концентрация в моче незначительная, однако при воспалительных процессах она повышается.
- Кристаллы появляются в зависимости от коллоидного состава мочи, рН и других свойств, могут указывать на нарушения минерального обмена, наличие камней или повышенный риск развития мочекаменной болезни, нефролитиаза.
- Бактерии указывают на бактериальную инфекцию мочевыделительного тракта.
- Что может влиять на результат?
- Несоблюдение правил сдачи материала (например, невыполнение гигиенических процедур, сдача анализа в период менструации).
- Парентеральное введение солевых растворов, растворов глюкозы, контрастных веществ незадолго до исследования.
- Травма уретры мочевым катетером.
- Также рекомендуется
- Кто назначает исследование?
- Врач общей практики, терапевт, педиатр, уролог, нефролог, гастроэнтеролог, кардиолог, невропатолог, хирург, акушер-гинеколог, эндокринолог, инфекционист.
- Литература
- Морозова В. Т., Миронова И. И., Марцишевская Р. Л. Исследование мочи. – М.: РМАПО. – 1996, – 84 с.
- Fischbach F.T., Dunning M.B. A Manual of Laboratory and Diagnostic Tests, 8th Ed. Lippincott Williams & Wilkins, 2008: 1344 p.
- Hauss O. Bringing Urinalysis into the 21st Century: From Uroscopy to Automated Flow Cytometry. Sysmex Journal International Vol. 18 No.2 (2008).
- Wilson D. McGraw-Hill Manual of Laboratory and Diagnostic Tests 1st Ed. Normal, Illinois, 2007: 666 p.
Лейкоцитарная эстераза в моче у ребенка ???? — что это значит и почему увеличиваются показатели?
Анализ мочи позволяет диагностировать ряд заболеваний почек и мочеполовой системы. Если в урине обнаружена лейкоцитарная эстераза, это свидетельствует о возникновении инфекционных очагов в органах мочевыделительной системы.
Лейкоцитарная эстераза – вещество, способствующее разрушению бактерий. Содержится оно в белых кровяных тельцах, которые погибают после поглощения и разрушения бактерии.
Разберемся, что же означает присутствие лейкоцитарной эстеразы в моче.
Что такое лейкоцитарная эстераза?
Лейкоцитарная эстераза – фермент, вырабатывающийся под воздействием лейкоцитов, когда они вступают в борьбу с инфекциями. Присутствие фермента в урине говорит о наличии воспаления в организме.
Основной причиной образования эстеразы являются болезни мочеполовой системы:
- Цистит. Причиной недуга становится проникновение бактерий в мочевой пузырь. Основными симптомами цистита являются болезненные ощущения при мочеиспускании, частое желание сходить в туалет (рекомендуем прочитать: цистит у ребенка в 3 года: симптомы и лечение). Ухудшается общее состояние, сопровождающееся болями в пояснице. Если проигнорировать данные симптомы, инфекция проникнет в почки.
- Уретрит. Основные проявления недуга — это жжение, резкая боль при мочеиспускании, гнойная слизь из уретры. Если не лечить заболевание, это грозит мужчинам простатитом и бесплодием.
- Пиелонефрит. Клиника недуга: ломота в теле, высокая температура, боли в пояснице. Заболевание может привести к отказу почек.
Организм бросает на борьбу с бактериями лейкоциты. Таким образом увеличение их количества в моче позволяет диагностировать инфекционные заболевания.
Нормальные показатели в анализе мочи у грудничка и детей старше 1 года
Норма белых клеток в урине у детей варьируется в зависимости от возраста, половой принадлежности и физического развития. Содержание вещества определяют, исследуя осадок мочи под микроскопом. Нормальное количество у здорового малыша не превышает 10 клеток на один микролитр.
У грудничка количественный показатель лейкоцитов несколько завышен. Это связано со слабой функциональной активностью почек в первые дни жизни. При отсутствии воспалительного процесса количество лейкоцитов может достигать девяти единиц. У мальчиков показатель несколько ниже – около шести.
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: у ребенка в крови снижены лейкоциты: что делать?
У детей от года нормой считается показатель от одной до восьми клеток. Для большинства здоровых детей норма – одна-две единицы.
Причины повышения ферментов лейкоцитов в моче у ребенка
Превышение количества белых клеток в моче у ребенка свидетельствует о присутствии в его организме воспаления мочеполовых органов (см. также: из-за чего в моче ребенка могут появиться белые хлопья?). Сопровождаются воспалительные процессы следующими симптомами:
- урина приобретает темный оттенок либо имеет мутную консистенцию;
- ребенок часто посещает уборную по-маленькому;
- при мочеиспускании малыш жалуется на боль;
- температура тела значительно повышается.
Следы лейкоцитарной эстеразы в моче у детей обнаруживается при таких же заболеваниях, как и у взрослых: уретрите, цистите и пиелонефрите. При склонности ребенка к аллергии уровень фермента также может повыситься. Немного больше лейкоцитов образуется у детей в период прорезывания зубов и после перенесенного вирусного заболевания.
У новорожденных число лейкоцитов также может повыситься. Это связано с прохождением младенца через родовые пути матери и низким иммунитетом. Если микроскопия урины диагностировала превышение показателей лейкоцитов, то даже при небольшом содержании эстеразы врач должен назначить дополнительное обследование.
Расшифровка результатов: о чем говорит один, два и три плюса в анализе?
Наличие плюсов в результатах обследования урины на ЛЭ может означать следующее:
- Один плюс. Данный показатель не содержит информации о каком-либо серьезном недуге. Фермент может быть обнаружен из-за наличия небольшого воспаления в мочевыводящих путях, например, начальной стадии цистита. Часто анализ бывает положительный у беременных, а также у тех, кто не позаботился о гигиене перед сбором мочи. Данный показатель говорит о необходимости прохождения курса мочегонных и противовоспалительных средств, а также выполнению дополнительных мер по соблюдению личной гигиены.
- Два плюса. Этот показатель свидетельствует о наличии сильного инфекционного воспаления, внедрившегося в нижний и верхний отдел мочеполовой системы. Результат обследования мочи на ЛЭ говорит о развитии уретрита и цистита. Заболевания проявляются болью при мочеиспускании, мутным цветом урины, повышением температуры тела, кровянистыми выделениями. Подобные состояния требуют серьезной терапии противобактериальными препаратами и антибиотиками.
- Три плюса. Такой результат означает проникновение инфекции во все отделы мочеполовой системы. Пациента, как правило, госпитализируют, и ему назначаются мощные антибиотики. При тяжелом течении недуга лекарства вводятся внутривенно. В качестве дополнительной диагностики больному показано ультразвуковое обследование почек.
Почему результат может быть ложноположительным или ложноотрицательным?
Положительный результат анализа мочи на эстеразу не всегда говорит о наличии инфекционных заболеваний.
При неправильном заборе мочи на анализ и не соблюдении гигиены, в урину попадают лейкоциты, тем самым превышая показатели ЛЭ (рекомендуем прочитать: почему у грудничка-девочки повышенные лейкоциты в моче?).
Значительно завысить результат может прием антибиотиков с содержанием клавулановой кислоты.
Если врач диагностировал инфекционное заболевание, ложноотрицательный результат возникает при повышенном содержании в моче глюкозы и белка. Антибиотики из группы цефалоспоринов, аскорбиновая кислота, нитрофураны и гентамицин могут существенно занизить показатели фермента.
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: белок в моче у ребенка: что это означает?
Анализатор мочи: зачем и кому делать общий анализ мочи дома
В продолжение разговора об анализаторе мочи рассмотрим следующий аспект: зачем и кому дома надо делать общий анализ мочи?
Портативный мочевой анализатор представляет собой маленький прибор, который работает на тест-полосках, определяющих с помощью сухой химии 11 основных показателей и сразу же переносящих их в «облачную» систему смартфона. Их можно анализировать, делиться этими данными с врачом, следить за своим состоянием здоровья. Мы не будем касаться того, как делать анализ мочи, как устроен этот прибор, а поговорим, зачем и кому надо делать этот анализ.
Посмотрим, какие показатели дает нам исследование с помощью такого портативного анализатора. Это обычный анализ мочи, который состоит из следующих 11 основных показателей:
- Уробилиноген;
- Кровь в моче, или эритроциты;
- Билирубин;
- Кетоновые тела;
- Лейкоциты – вернее, лейкоцитарная эстераза. Это та часть лейкоцитов, которая появляется, когда активно идет воспаление. Лейкоциты – это гной в моче;
- Глюкоза: обычный сахар. Глюкозы в моче не должно быть;
- Белок. Там есть только следовые значения, и повышение – это уже ненормально;
- pH, или кислотность мочи;
- Нитриты. Это признак всех видов грамотрицательной инфекции и ряда других инфекций. Это косвенные показатели, что находятся бактерии, которые вызывают то или иное воспаление в мочевой системе;
- Плотность мочи;
- Аскорбиновая кислота. Это показатель, который носит больше технический характер, для того чтобы показать, что тест-полоска и анализатор правильно отработали, правильно прошло исследование. Если Вы накануне поели цитрусовые или съели аскорбиновую кислоту, то анализатор тоже покажет, что там будет избыточное количество этого вещества.
Рассмотрим основные группы пациентов, которые точно нуждаются в домашнем анализе мочи.
Первая, самая большая группа пациентов – это те пациенты, у которых есть мочекаменная болезнь для консервативной терапии. Пациенты, у которых есть оксалатный или уратный нефролитиаз (уратный нефролитиаз – это приблизительно 10% всего нефролитиаза (разновидность камней, которые называются уратами), и приблизительно 60% – это оксалаты) – это 75% пациентов.
Это основная масса всех пациентов. У этих пациентов есть препараты, которые способны растворить эти камни или не дать им возникнуть вновь, если, допустим, речь идет о профилактике или метафилактике состояния.
Применяя специальные цитратные смеси или препарат «Оксалит», который вызывает снижение уровня оксалатов, мы сможем контролировать эту терапию.
Потому что, для того чтобы правильно контролировать эту терапию, необходимо следить за основными параметрами анализа мочи.
- К таковым параметрам относятся, к примеру, pH – кислотность мочи. Если мы, допустим, проводим терапию как уратными, так и оксалатными препаратами, этот показатель должен находиться в определенном коридоре. Как правило, это, плюс-минус, 7 – это нейтральный диапазон кислотности мочи. Если мы во время терапии делаем так, что концентрация препарата приводит к ощелачиванию или, наоборот, к окислению мочи, то это приводит к тому, что терапия проходит неэффективно.
- Также немаловажным аспектом является оценка плотности мочи. Если моча достаточно плотная: допустим, у нее плотность 1030-1015 (это абсолютный показатель, который характеризует плотность), то терапия неэффективна. Это говорит о том, что концентрация солей в моче очень высока, и надо больше пить жидкости. В том случае, когда моча более разбавленная, это улучшает эффективность литолитической терапии.
Во время лечения мочекаменной болезни нужно внимательно следить за инфекцией. На неё нам указывают нитриты, лейкоциты, белок и отчасти эритроциты, когда инфекция уже совсем выражена или, допустим, возникает почечная колика.
Поэтому самое большое количество данных, которые дает нам этот анализатор с помощью общего анализа мочи, будет полезно при лечении пациентов с мочекаменной болезнью, когда им проводят консервативную терапию оксалатного и уратного нефролитиаза, когда проводится профилактика или метафилактика мочекаменной болезни.
Следующая большая группа пациентов – это пациенты с инфекцией мочевыводящей системы. Это острый и хронический пиелонефрит (воспаление почек) и хронический цистит, особенно – хронический рецидивирующий.
Это, как правило, женщины, у которых за полгода случаются два рецидива или в течение года – три.
Это достаточно изматывающее состояние, требующее приема антибактериальных препаратов, но контроль общего анализа мочи с помощью такого несложного прибора как мочевой анализатор позволяет держать под контролем состояние.
Прибор может применяться и для контроля терапии, когда у пациента острое состояние – острый пиелонефрит или острый цистит – и мы сможем увидеть, какова эффективность терапии. Если на убыль пойдет количество лейкоцитов, уйдут нитриты и белок, то это будет говорить о том, что терапия проходит более-менее эффективно.
Прибор может быть также полезен для профилактики рецидивов, что касается, в первую очередь, пациентов с хроническим циститом. Иногда может возникнуть такое состояние, которое женщина не всегда понимает.
Допустим, перед тем как в моче появятся нитриты, лейкоциты, белок или эритроциты (это уже может быть геморрагический цистит, или мочекаменная болезнь, или еще какое-то состояние, вызывающее гематурию), то до этого возникает изменение pH.
Когда инфекция начинает появляться, pH начинает расти, уходя в щелочную зону.
Если pH становится выше 7,5-8, это может быть признаком того, что скоро у женщины может развиться обострение того или иного инфекционного состояния: как пиелонефрита, так и, в первую очередь, цистита, потому что это наиболее распространенное состояние среди групп изматывающего хронического воспаления при наличии инфекции мочевых путей.
Следующая группа – это беременные. Это может быть актуально при появлении у женщины гестационных состояний – сахарного диабета, мочекаменной болезни, мочевой инфекции. Или же у женщины, возможно, возникают такие риски, как повышение артериального давления, наличие белка, отеки.
Это тоже может способствовать тому, что необходимо контролировать общий анализ мочи. В этом анализе важно контролировать белок, т.к. его наличие говорит о том, что есть риск возникновения различных гестационных состояний, в том числе – эклампсии и различных гестозов. Это очень грозные состояния.
Контроль белка с помощью анализа мочи позволяет вовремя увидеть изменения и обратиться к гинекологу, выработать общую тактику и стратегию.
Известное состояние, где мы смотрим лейкоциты, нитриты и эритроциты – это признак наличия инфекции, что важно знать женщинам с различными гестационными осложнениями, такими как сахарный диабет, мочекаменная болезнь или обычная инфекция. Такие женщины требуют пристального наблюдения врача, и здесь важно на период риска во время беременности иметь инструмент, который позволит контролировать эти состояния.
Отдельная небольшая группа пациентов – маленькие детки, у которых есть пузырно-мочеточниковый рефлюкс, или заброс мочи из мочевого пузыря вверх по мочевыводящим путям.
Это бывает у небольшого количества деток, но, тем не менее, это достаточно грозное состояние, которое может привести к необходимости выполнения той или иной корригирующей терапии (введению объемообразующих веществ) или даже хирургии, когда мочеточник может каким-то образом пересаживаться, чтобы убрать этот рефлюкс-заброс.
Когда эти дети находятся под наблюдением: как правило, это порядка двух лет, у них могут развиться инфекционные осложнения, т.к. моча забрасывается из мочевого пузыря вверх по мочеточникам к почкам. Это происходит по той причине, что моча в мочевом пузыре более инфицирована, чем в этих вышенаходящихся мочевыводящих органах, так что велик риск возникновения пиелонефрита.
Контроль лейкоцитов и нитритов у этих деток позволит провести диагностику: повышается ли температура от того, что у него режутся зубы/что присоединилось ОРЗ, или действительно развивается инфекция мочевыводящих путей, нужна антибактериальная терапия и обращение к детскому урологу. Эта группа пациентов должна находиться под наблюдением – как врач, так и родители должны очень внимательно относиться к этим деткам.
Отдельно стоит сказать, что очень удобно с помощью такого мочевого анализатора делать для детей общий анализ мочи. У ряда детей, чтобы сделать обычный анализ мочи, надо ожидать появления порции мочи.
Особенно у девочек это тяжело — им надевают специальные памперсы. В этом же случае достаточно ребенка выпустить на чистую пеленочку, он там сможет помочиться, и образуется лужица.
Далее нужно приложить тест-полоску – она пропитается мочой, и далее по алгоритму провести тест.
Также это удобно сделать для ряда животных, ведь очень тяжело взять анализ мочи у животных.
Очень большая группа хронических пациентов – это пациенты с сахарным диабетом. Мы знаем, что у этих пациентов сахар выводится с мочой.
Контроль уровня сахара, который может провоцировать образование инфекции, – очень важный аспект.
Сахар, который выводится у этих пациентов с мочой, – это очень хорошая питательная среда, чтобы там развилась грамотрицательная и любая другая инфекция, которая питается с помощью этого сахара.
Есть такие препараты, которые принимают пациенты с сахарным диабетом, снижающие уровень сахара за счет того, что увеличивают выведение этого сахара с мочой (ингибиторы SGLT-2 второго типа).
Таких препаратов немного, но у них есть особенность: они увеличивают количество сахара в моче. Для таких пациентов абсолютно точно показано использование анализаторов в домашних условиях, чтобы контролировать количество сахара.
При повышении уровня сахара наличие лейкоцитов, нитритов, белков и кетонов – признак наличия инфекции.
Отдельно надо сказать про кетоны. У ряда пациентов может развиваться состояние с повышением уровня кетонов.
У нас есть возможность исследования кетонов и кетоновых тел с помощью такого анализатора, что представляет собой достаточно грозное состояние, которое может развиться на фоне течения сахарного диабета.
Соответственно, вся инфекция мочевых путей, которая у этих пациентов присоединяется, может контролироваться с помощью этого анализатора.
Таким образом, показания для использования такого прибора – это терапия ингибиторами SGLT-2 сахарного диабета второго типа, это осложняющие течение сахарного диабета мочекаменная болезнь, инфекция мочевых путей, это предотвращение и контроль кетоацидотического состояния.
Отдельно стоит отметить, что с помощью такого мочевого анализатора за счет того, что он «умный» и что там используются современные информационные технологии, все данные по пациенту, который пользуется этим анализатором, сохраняются в «облаках». Со временем они могут накапливаться, их можно анализировать и передавать врачу для дальнейшего обсуждения и согласования терапии.
ГБУЗ «Туапсинская районная больница №1» МЗ КК
Задать свой вопрос вы можете через раздел «Обратная связь»
1. Вопрос
2. —Ответ
Если обнаружены антитела гепатита С, что это значит?
— Это значит, что вы можете болеть гепатитом или являться только носителем антител, для ответа на этот вопрос нужно сделать анализ ПЦР (т.е. выявить сам вирус).
У меня обнаружили гепатит С методом ПЦР, а маркеры ничего не показывают. Печень в норме, самочувстие нормальное. Может ли такое быть?
— Да, такое возможно.
Подстажите пожалуйста, что такое «анализ методом ПЦР»?
— ПЦР — полимеразная цепная реакция. В основе метода ПЦР лежит уникальное свойство НК (как ДНК, так и РНК) — способность к саморепродукции, которая воспроизводится искусственноin vitro. При этом синтезируются только строго специфические фрагменты НК.
В связи с этим, прежде чем проводить ПЦР, необходимо узнать нуклеотидную последовательность искомой НК. После этого синтезируются два коротких ДНК-зонда или праймера, которые комплементарны соответствующим участками НК-мишени. Праймер — самый главный элемент в ПЦР, обеспечивающий запуск и специфичность реакции.
Таким образом, тест-система для ПЦР состоит из смеси НК испытуемого образца, праймера, дезоксирибонуклеотидов (набора нуклеотидтрифосфатов) и термостабильной ДНК полимеразы (энзима термофильных бактерийTermus aquaticus). Вышеуказанную реакционную смесь подвергают повторным циклам нагревания/охлаждения для денатурации (при нагревании) НК и гибридизации или отжиге (при охлаждении) праймеров с целью синтеза (с помощью ДНК-полимеразы) новых НК.
Будте любезны, расскажите, пожалуйста, об австралийском антигене. Что это такое, в каких случаях он выявляется, чем грозит его наличие в крови, возможно ли от него избавится и как если это возможно? Заранее благодарю.
— Наличие в крови австралийского антигена является указанием на инфицирование гепатитом В. Необходимо сделать полный анализ для выявления других маркеров гепатита В и биохимический анализ крови. Гепатит В можно вылечить.
У моего мужа выявили хронический гепатит В (уровень билирубина — 12). На генетическом уровне все в порядке, но в крови все равно присутствует. Я сдавала анализ — все в порядке. Толком нам никто ничего не объяснил — говорят, что у него какое-то окно. Мы ничего не понимаем, объясните, пожалуйста, что это такое. И можем ли мы иметь еще детей? И надо ли прививать дочь?
— И Вам, и Вашей дочери надо привится от гепатита В, и тогда Вы сможете иметь детей, не боясь заразиться от мужа. Лучше это сделать после сдачи анализа на маркеры ВГВ, после получения отрицательного результата (отсутствия австралийского АГ в крови необходимо провести иммунизацию против ВГВ по схеме, которую надо обязательно соблюсти для достижения защиты. Период окна подразумевает отсутствие реактивности организма (выработки АТ к инфекционному агенту. При диагностике ВГВ такого окна не существует, т.к., диагностика осуществляется на АГ вируса.
Здравствуйте, у меня гепатит С (5 лет), и вот мне сказали,что в течение 2-х лет изобретут вакцину, а пока даже не стоит тратить деньги… Вопрос — не изобрели ли её… если нет, то как мне сейчас реально можно поддержать жизнеспособность (кроме диет:)) я принимаюLIVERDOKS, американский препарат, но мне кажется, он не особенно помогает.
— Вакцину от вирусного гепатита С еще не изобрели, и на данный момент лечение проводится интерферонами.
Здравствуйте, возможно ли инфицирование гепатитом В через прививку? Стоит ли прививать новорожденного ребенка против гепатита?
— Инфицирование через прививку невозможно. А новорожденного крайне необходимо привить по схеме против ВГВ, т.к., риск хронического гепатита В и карциномы печени у новорожденного в 4 раза выше, чем у взрослого. Новорожденных прививают сразу после рождения, далее по схеме. Вторую прививку необходимо строго провести в 1 мес.. Время проведения третьей определяется статусом матери.
Синдром Гилберта — NHS
При синдроме Гилберта в крови накапливается билирубин, немного превышающий нормальный уровень.
Билирубин — это вещество желтого цвета, которое естественным образом содержится в крови. Он образуется как побочный продукт при разрушении старых красных кровяных телец.
Информация:Консультации по коронавирусу
Получите консультацию о коронавирусе и заболеваниях печени в British Liver Trust
Симптомы синдрома Жильбера
Большинство людей с синдромом Жильбера испытывают эпизодические и кратковременные эпизоды пожелтения кожи и белков глаз (желтухи), вызванные накоплением билирубина в крови.
Поскольку синдром Жильбера обычно вызывает лишь небольшое повышение уровня билирубина, пожелтение желтухи часто бывает легким. Обычно больше всего страдают глаза.
Некоторые люди также сообщают о других проблемах во время эпизодов желтухи, в том числе:
Но эти проблемы не обязательно связаны напрямую с повышенным уровнем билирубина и могут указывать на состояние, отличное от синдрома Гилберта.
Примерно каждый третий человек с синдромом Жильбера вообще не испытывает никаких симптомов.
Вы можете не осознавать, что у вас синдром, до тех пор, пока не будут проведены тесты на не связанную проблему.
Когда обращаться к GP
Обратитесь к терапевту, если вы впервые испытываете желтуху.
Желтуха при синдроме Жильбера обычно легкая, но желтуха может быть связана с более серьезными проблемами с печенью, такими как цирроз или гепатит С.
Если у вас желтуха, важно немедленно обратиться к врачу общей практики.
Если вы не можете связаться с aGP, позвоните в NHS 111 или в местную службу в нерабочее время для получения совета.
Если вам диагностировали синдром Жильбера, вам обычно не нужно обращаться за медицинской помощью во время эпизода желтухи, если только у вас нет дополнительных или необычных симптомов.
Что вызывает синдром Жильбера?
Синдром Гилберта — это генетическое заболевание, передаваемое в семье.
Люди с синдромом имеют дефектный ген, из-за которого печень испытывает проблемы с удалением билирубина из крови.
Обычно, когда эритроциты достигают конца своей жизни (примерно через 120 дней), гемоглобин, красный пигмент, переносящий кислород в кровь, распадается на билирубин.
Печень превращает билирубин в водорастворимую форму, которая переходит в желчь (жидкость, вырабатываемую печенью для улучшения пищеварения) и, в конечном итоге, выводится из организма с мочой или фекалиями.
При синдроме Жильбера дефектный ген означает, что билирубин не попадает в желчь с нормальной скоростью.Вместо этого он накапливается в кровотоке, придавая коже и белкам глаз желтоватый оттенок.
Кроме наследования дефектного гена, нет никаких известных факторов риска развития синдрома Жильбера. Это не связано с привычками образа жизни, факторами окружающей среды или серьезными проблемами с печенью, такими как цирроз или гепатит С.
Что вызывает симптомы?
Люди с синдромом Жильбера часто обнаруживают, что есть определенные триггеры, которые могут вызвать эпизод желтухи.
Некоторые из возможных триггеров, связанных с этим состоянием, включают:
- обезвоживание
- длительное отсутствие пищи (голодание)
- инфекционное заболевание
- стресс
- физические нагрузки
- отсутствие достаточный сон
- после операции
- у женщин с месячным периодом
По возможности, избегание известных триггеров может снизить вероятность возникновения эпизодов желтухи.
Кто пострадал
Синдром Гилберта является распространенным явлением, но трудно точно определить, сколько людей поражено, потому что он не всегда вызывает очевидные симптомы.
Считается, что в Великобритании по крайней мере 1 из 20 человек (а возможно, и больше) страдает синдромом Гилберта.
Синдром Жильбера поражает больше мужчин, чем женщин. Обычно это диагностируется у человека в позднем подростковом возрасте или в начале 20-летнего возраста.
Диагностика синдрома Жильбера
Синдром Гилберта можно диагностировать с помощью анализа крови для измерения уровня билирубина в крови и теста функции печени.
Когда печень повреждена, она выделяет ферменты в кровь. В то же время уровень белков, которые печень производит для поддержания здоровья организма, начинает падать.
Измеряя уровни этих ферментов и белков, можно составить достаточно точную картину того, насколько хорошо функционирует печень.
Если результаты теста показывают, что у вас высокий уровень билирубина в крови, но в остальном ваша печень работает нормально, обычно можно поставить точный диагноз синдрома Гилберта.
В некоторых случаях для подтверждения диагноза синдрома Жильбера может потребоваться генетический тест.
Жизнь с синдромом Жильбера
Синдром Гилберта — это пожизненное заболевание. Но не требует лечения, так как не представляет угрозы для здоровья и не вызывает осложнений или повышенного риска заболевания печени.
Эпизоды желтухи и любых связанных с ними симптомов обычно недолговечны и со временем проходят.
Изменение диеты или количества упражнений не повлияет на то, есть ли у вас заболевание.
Но по-прежнему важно придерживаться здоровой, сбалансированной диеты и много заниматься спортом.
Возможно, вам будет полезно избегать вещей, которые, как вы знаете, вызывают приступы желтухи, таких как обезвоживание и стресс.
Если у вас синдром Жильбера, проблема с печенью также может означать, что вы подвержены риску развития желтухи или других побочных эффектов после приема определенных лекарств, таких как лекарства от высокого холестерина.
Вам следует поговорить с терапевтом, прежде чем принимать какое-либо новое лекарство, и обязательно упомянуть о том, что у вас синдром Гилберта, всем врачам, которые лечат вас впервые.
Последняя проверка страницы: 21 августа 2018 г.
Срок следующего рассмотрения: 21 августа 2021 г.
Билирубин | eClinpath
Билирубин считается тестом функции печени, по сути, способности гепатоцитов поглощать неконъюгированный билирубин в крови, конъюгировать его (делать его водорастворимым) и выводить билирубин с желчью, где он расщепляется в кишечнике бактериями. .Однако на самом деле билирубин , а не , используется как тест функциональной способности печени (для этого чаще используются желчные кислоты и аммиак), а скорее как маркер заболевания печени (с холестазом и без него). и в качестве подтверждающего доказательства гемолитической анемии. Хотя мы обычно думаем о билирубине с точки зрения его диагностической полезности (то есть для подтверждения диагноза гемолитической анемии или гепатобилиарного заболевания), билирубин на самом деле является антиоксидантом, что является его основной физиологической функцией.
Согласно реакциям Ван ден Берга (реакция с диазокрасителями) в крови есть две основные формы билирубина:
- Неконъюгированный (непрямой): он связан с альбумином и является доминирующей формой общего билирубина в крови. Он вырабатывается макрофагами в результате распада гемовых групп (в частности, порфиринового кольца гема). Самым большим источником гема является гемоглобин в красных кровяных тельцах (эритроцитах), но есть и другие источники, в том числе миоглобин и изоферменты цитохрома P450.Источники, не относящиеся к эритроцитам, составляют около 20% неконъюгированного билирубина. Печень поглощает билирубин и связывает его (см. Физиологию ниже). Неконъюгированный билирубин имеет сильные водородные связи между своими гидрофильными группами, что делает его нерастворимым в воде. Таким образом, в плазме он связан с альбумином (что делает его водорастворимым).
- Конъюгированный (прямой): растворим в воде и в очень малых количествах обнаруживается в крови, поскольку обычно выводится с желчью. Это также форма билирубина, обнаруживаемая в моче (что не является нормальным явлением для любых видов животных, кроме собак, у которых билирубинурия 1+ может быть обнаружена в концентрированной моче или USG> 1.030 [и, возможно, до 2+ в высококонцентрированной моче,> 1,040] и хорька [Orcutt 2003]).
Измерение общего билирубина (прямой + непрямой) и «расщепления» билирубина (прямой и непрямой билирубин) в крови (а также определение билирубина в моче) может быть полезным для интерпретации изменений в результатах тестов. Например, усиление распада гемоглобина (например, тяжелая гемолитическая анемия) увеличит выработку неконъюгированного билирубина, который в избытке представлен в печень, и может привести к увеличению общего билирубина в крови (в основном, неконъюгированного билирубина), если печень может принимать вверх и конъюгировать билирубин превышен.Напротив, препятствие оттоку желчи приведет к увеличению конъюгированного билирубина в гепатоцитах, который затем будет возвращаться обратно в кровь (и попадать в мочу), что приводит к увеличению общего билирубина, что обычно происходит в основном из-за конъюгированного (или прямого) билирубина.
Обратите внимание, что существует третья форма билирубина, называемая дельта-билирубином (или билипротеином), который представляет собой конъюгированный билирубин, связанный с белками. Дельта-билирубин увеличивается в сыворотке крови, когда печеночная экскреция конъюгированного билирубина нарушена (холестаз), и печень сохраняет нетронутые механизмы конъюгации.Он имеет длительный период полураспада (аналогично белкам) и не выводится с мочой (поскольку связан с белками), требуя удаления посредством общего катаболизма белка. Дельта-билирубин может быть причиной стойкой билирубинемии без билирубинурии, наблюдаемой у некоторых животных с холестазом. Он действительно реагирует с диазокрасителями, подобно прямому или конъюгированному билирубину, но обычно не входит в стандартные химические результаты.
Физиология
Схема обмена билирубина
Большая часть билирубина (80%) образуется в результате разложения гемоглобина из эритроцитов, подвергающихся нормальному (удаление старых или поврежденных клеток) или аномальному разрушению (т.е. внутрисосудистый или внесосудистый гемолиз) внутри мононуклеарных фагоцитов (в основном макрофагов селезенки, печени и костного мозга). Небольшой процент (20%) происходит из-за катаболизма различных печеночных гемопротеинов (миоглобина, цитохрома P450), а также из-за перепроизводства гема из-за неэффективного эритропоэза в костном мозге.
Внутри макрофагов свободная гемовая группа (железо + порфириновое кольцо) окисляется микросомальной гемоксигеназой до биливердина, и железо высвобождается (железо затем сохраняется в виде ферритина или высвобождается в плазму, где оно связывается с транспортным белком, трансферрином. ).Затем биливердинредуктаза восстанавливает зеленый водорастворимый биливердин до неконъюгированного (нерастворимого в воде, но растворимого в жирах) билирубина. Гемоксигеназа также находится в паренхиме почек и печени, позволяя этим тканям поглощать гем и превращать его в билирубин. У птиц отсутствует биливердинредуктаза, поэтому они выделяют продукты распада гема в виде биливердина, а не билирубина.
Неконъюгированный билирубин затем попадает в плазму, где связывается с альбумином. Поглощение неконъюгированного билирубина происходит в печени и является пассивным и опосредованным носителем.Транспортный белок в настоящее время неизвестен, но обычно считается, что он является переносчиком полипептидов, переносящих органические ионы (ОАТФ). Этот белок на синусоидальной мембране гепатоцитов также переносит неконъюгированные желчные кислоты и красители, такие как бромсульфалеин (BSP), из крови в гепатоцит. Попадая в митохондрии гепатоцитов, неконъюгированный билирубин транспортируется с лигандином (белок Y или глутатион-S-трансфераза A) или другими белками (например, белком, связывающим жирные кислоты), и большая часть конъюгируется с глюкуроновой кислотой с помощью UDP-глюкуронилтрансферазы (из UGT1A1 ген).Остальное конъюгировано с множеством нейтральных гликозидов (глюкоза, ксилоза). У лошади большая часть билирубина конъюгирована с глюкозой. Билирубин должен быть конъюгирован, прежде чем он может быть выведен с желчью (конъюгация делает билирубин водорастворимым, потому что он разрывает водородную связь внутри молекулы, которая сохраняет ее гидрофобной и, таким образом, делает центральную метиленовую группу доступной для диазореагента для измерения. ). Глюкуронилтрансфераза UDP была идентифицирована в почках крыс и собак, что подтверждает возможность того, что эпителиальные клетки канальцев почек собаки могут поглощать гем, превращать его в билирубин и конъюгировать с ним.Конъюгация также подавляет связывание с альбумином и другими внутриклеточными белками. Экскреция в желчные каналы является лимитирующей стадией всего пути метаболизма билирубина и происходит на канальцевой мембране клетки через специфический транспортер, белок-2, связанный с множественной лекарственной устойчивостью (MRP2), который зависит от энергии (АТФ). . Переносу в канальцы способствует осмотическая сила, генерируемая зависимым от желчных солей и независимым от желчных солей потоком желчных путей (который опосредуется хлоридно-бикарбонатным обменником, который перекачивает бикарбонат в желчь).Сила для большинства транспортеров (на синусоидальных или канальцевых мембранах) создается синусоидальным насосом АТФазы Na + / K + (нагнетает натрий в клетку и калий во внеклеточную жидкость или кровь). Билирубин активно транспортируется в желчь против градиента концентрации (изображение переносчиков билирубина см. На странице холестаза).
Билирубин выводится вместе с желчными солями (и натрием) в кишечник, где желчные соли образуют мицеллы, способствующие всасыванию жира.Поскольку конъюгированный билирубин является гидрофильным, он не может всасываться через эпителиальный барьер кишечника. В кишечнике бактериальные и кишечные ферменты восстанавливают конъюгированный билирубин до уробилиногена. Уробилиноген повторно всасывается (около 10%) или расщепляется (90%) на уробилин и стеркобилин (оба выводятся с калом). Из резорбированного уробилиногена большая часть поглощается печенью (энтерогепатическая циркуляция, т. Е. Уробилиноген всасывается в воротную вену, поглощается печенью и повторно выводится с желчью — это повторное выделение в желчь не показано на изображении. выше), в то время как остальная часть минует печень и выводится с мочой (поэтому в моче обнаруживаются небольшие количества уробилиногена).Бактериальные ферменты также могут деконъюгировать билирубин, и неконъюгированный билирубин также может абсорбироваться.
Методы
Тип реакции
Конечная точка диазореакции
Процедура
Метод, используемый в Корнельском университете, основан на процедуре Джендрассика-Грофа, диазореакции конечной точки. Только водорастворимый билирубин (конъюгированный) может реагировать с ионом диазония (это связано с тем, что конформация неконъюгированного билирубина экранирует или защищает центральную метиленовую [CH 2 ] группу в молекуле, с которой взаимодействует диазокраситель).Итак, чтобы измерить общий билирубин, нерастворимый в воде неконъюгированный билирубин сначала солюбилизируют подходящим солюбилизирующим агентом (обычно спиртом). Добавление спирта разрушает водородные связи, которые защищают центральную метиленовую группу, которая затем вступает в реакцию с диазокрасителем (3,5-дохлорфенилдиазоний) вместе с конъюгированным билирубином, таким образом измеряя общий билирубин в сильно кислой среде (pH 1- 2). Интенсивность цвета образующегося красного азобилирубина прямо пропорциональна общему билирубину и может быть измерена спектрофотометрически.Конъюгированный билирубин можно измерить в той же реакции, исключив солюбилизирующий агент (поскольку он уже находится в конформации, в которой диазокраситель может реагировать — это потому, что конъюгация сама разрушает эти водородные связи). Неконъюгированный билирубин затем рассчитывается по формуле:
Неконъюгированный билирубин = Общий билирубин — конъюгированный билирубин
Обратите внимание, что другие анализаторы (например, анализаторы сухой химии) могут измерять как дельта-билирубин, так и неконъюгированный билирубин напрямую, а наш — нет.
Единицы измерения
Концентрация билирубина измеряется в мг / дл (условные единицы) и мкмоль / л (единицы СИ). Формула преобразования показана ниже:
мг / дл x 17,10 = мкмоль / л
Пример рассмотрения
Тип образца
Сыворотка, плазма
Антикоагулянт
Гепарин (литий, натрий) или ЭДТА
Стабильность
Образец необходимо защищать от света, так как билирубин легко окисляется.
Помехи
- Липемия, гемолиз: При использовании некоторых анализаторов и реагентов гемолиз и липемия (даже легкая) вызывают ложно высокие значения общего билирубина. На процедуры, используемые химическим анализатором в Корнельском университете, минимально влияют гемолиз и липемия.
- Индекс желтушности : Анализатор также дает оценку количества билирубина в образце (без влияния гемолиза и липемии) в качестве индекса желтухи.Этот индекс тесно коррелирует (часто с точностью до 1-2 мг / дл) со значениями общего билирубина и может использоваться для подтверждения истинного увеличения общего билирубина. Помните, что билирубин нестабилен на свету, и образцы, хранящиеся в течение нескольких дней в присутствии света, могут иметь ложно пониженные концентрации билирубина. Однако у пасущихся животных каротиноиды также вносят вклад в желтушный индекс, поэтому этот индекс может быть более плохой оценкой общей концентрации билирубина у этих видов.
Интерпретация теста
Общее толкование
Клиническая желтуха наблюдается, когда общий билирубин превышает 1.5 мг / дл. Обратите внимание, что желтуха и холестаз — , а не синонимы. Иктерус просто означает достаточно высокий билирубин, который можно увидеть невооруженным глазом на слизистых оболочках, и может быть результатом холестаза или других причин гипербилирубинемии (например, гемолитической анемии). Конечно, у вас может быть гипербилирубинемия без видимой желтухи.
В некоторых учебниках по клинической патологии для характеристики изменений общего билирубина (или желтухи) используются следующие термины: пре-печеночный, печеночный и пост-печеночный.
- «Предпеченочная» гипербилирубинемия: возникает из-за повышенного образования билирубина в результате распада гемовых белков (эритроцитов, главным образом, при гемолитической анемии). Здесь ожидается, что концентрация неконъюгированного билирубина превысит концентрации конъюгированного билирубина, которые могут находиться в пределах референсных интервалов. Исключение составляют собаки с гемолитической анемией (в частности, иммуноопосредованной или IMHA; см. Подробнее ниже) и жеребята с неонатальным изоэритролизом, у которых холестаз развивается как часть процесса болезни.
- «Печеночная» гипербилирубинемия : Это связано с нарушением конъюгации или поглощения билирубина гепатоцитами, но также может включать снижение экскреции в желчные каналы из-за структурных или «функциональных» дефектов, например холестаза из-за внутрипеченочного набухания. Здесь, в зависимости от дефекта, ожидается, что будет преобладать неконъюгированный билирубин, с некоторым увеличением конъюгированного билирубина.
- «Постпеченочная» или «внепеченочная» гипербилирубинемия : Это происходит из-за проблем, возникающих за пределами печени, которые влияют на поток желчных путей в желчном пузыре, желчном протоке или желчном сосочке в двенадцатиперстной кишке, т.е.е. холестаз. Здесь ожидается повышение уровня конъюгированного билирубина, который обычно доминирует, с меньшим увеличением неконъюгированного билирубина.
Поскольку структурное различие печеночного и постпеченочного в некоторой степени искусственно и на самом деле не связано с патофизиологическими отклонениями, мы интерпретируем изменения общего (а также прямого и косвенного) билирубина на основе патофизиологических процессов (например, IMHA у собак), которые являются:
- Повышенная выработка неконъюгированного билирубина , который поступает в гепатоциты: наиболее частой причиной является гемолитическая анемия из-за внесосудистого гемолиза.Небольшие количества билирубина также могут быть произведены при внутрисосудистом гемолизе (см. Изображение ниже), но большая часть билирубина при гемолитической анемии с внутрисосудистым компонентом возникает из-за одновременно происходящего внесосудистого гемолиза (это связано с большей частью свободного гемоглобина, который высвобождается в плазму при внутрисосудистом гемолизе, в конечном итоге теряется с мочой по сравнению с превращением в билирубин в макрофагах). Обычно непрямой билирубин преобладает (без билирубинурии) при гемолитической анемии, особенно когда концентрация билирубина <3-5 мг / дл, однако у некоторых собак, как правило, с тяжелым гемолизом (например.грамм. иммуноопосредованная гемолитическая анемия) и более высокие концентрации билирубина, холестаз может развиваться и доминировать, что приводит к более высокому уровню прямого билирубина по сравнению с непрямым в крови и сопутствующей билирубинурии. Причина, по которой холестаз возникает в первую очередь у собак с гемолитической анемией (но также и у жеребят с изоэритролизом новорожденных), неизвестна. Преобладающие гипотезы заключаются в том, что это происходит из-за комбинации гипоксического повреждения гепатоцитов с истощением АТФ, снижающим выведение конъюгированного билирубина транспортерами на канальцевой стороне гепатоцита, в сочетании с повышенной продукцией (представьте себе воронку с неконъюгированным билирубином, выходящим в широкий открытый конец). воронки и очень тонкая воронка на конце, через которую уходит конъюгированный билирубин и которая со временем сужается).
- Дефектное поглощение неконъюгированного билирубина из крови гепатоцитами: заболевание печени или изменения в синусоидальных (кровеносных) транспортерах печени, поглощающих неконъюгированный билирубин из крови (например, цитокины подавляют регуляцию как транспортера ОАТФ, так и Na / K-АТФазы). энергия для насоса). Это может привести к увеличению непрямого (и общего) билирубина в крови (но не к билирубинурии).
- Нарушение конъюгации неконъюгированного билирубина внутри и внутри гепатоцита: обычно из-за заболевания печени, но также может быть из-за снижения доступности соединений конъюгации.Как и снижение поглощения, это может увеличить общий билирубин, который в основном будет неконъюгированным. Пониженное поглощение и пониженная конъюгация являются постулируемыми механизмами гипербилирубинемии натощак у лошадей (см. Ниже). Фермент глюкуронилтрансфераза неэффективен при рождении, что может объяснить более высокие концентрации билирубина, наблюдаемые у новорожденных жеребят в первые несколько дней жизни (в сочетании с гемолизом эритроцитов плода) — так называемая «незрелость печени».
- Холестаз или нарушение выведения желчи: Это определяется как снижение или прекращение оттока желчи и может быть связано с физическими или структурными препятствиями оттока желчи (структурный холестаз), измененной функцией транспортеров («функциональный») холестаз или наследственными дефектами в желчи. транспортеры.Холестаз приводит к билирубинемии с повышением прямого билирубина и билирубинурии (избыток конъюгированного билирубина в крови выводится с мочой, поскольку он растворим в воде). Непрямой билирубин также обычно повышается при холестазе из-за токсического действия накопленных солей желчных кислот на гепатоциты или вызванного холестазом снижения печеночных транспортеров, которые поглощают неконъюгированный билирубин из крови. Конъюгированный билирубин может также конкурировать с неконъюгированным билирубином за захват гепатоцитами.Дополнительные сведения об этих переносчиках см. На странице холестаза.
Расщепление билирубина
Корнельский университет — одна из немногих лабораторий, которые предоставляют результаты для неконъюгированного (непрямого) и конъюгированного (прямого) билирубина на наших панелях по химии малых и крупных животных. Некоторые клиницисты и патологоанатомы не считают расщепление билирубина полезным, потому что результаты не всегда совпадают с точностью, как можно было бы предсказать из схемы классификации «догеченочный», «печеночный» и «постпеченочный».Это связано с тем, что при любом заболевании более чем один из 5 вышеупомянутых патофизиологических процессов может происходить в любой момент времени или развиваться с течением времени. Например, при первых трех патофизиологических процессах неконъюгированный (непрямой) билирубин часто превышает конъюгированный (прямой) билирубин. Однако при гемолитической анемии, особенно у собак, холестаз действительно имеет место и может доминировать над биохимическими показателями печени (более конъюгированный, чем неконъюгированный билирубин). При холестазе конъюгированный билирубин обычно превышает неконъюгированный билирубин (за исключением лошадиных — см. Ниже).Однако при уменьшении оттока желчи желчные кислоты накапливаются и повреждают печень, что приводит к повышению концентрации неконъюгированного билирубина, который может преобладать у некоторых животных. Таким образом, у любого животного можно наблюдать различные комбинации увеличения непрямого и прямого билирубина. Мы действительно считаем, что расщепление билирубина в некоторой степени полезно (поэтому оно все еще включено в наши биохимические панели) , если оно интерпретируется в контексте пациента и остальных результатов клинических патологических и других диагностических тестов .
Суть в том, что если уровень неконъюгированного билирубина выше, чем конъюгированного билирубина, может работать любой из 4 вышеуказанных механизмов, но холестаз вряд ли будет доминировать (кроме, возможно, у лошади), даже если он может иметь место. Скорее, преобладающим процессом является усиление продуцирования, неполное поглощение и / или конъюгация. Результаты не являются специфичными для какого-либо заболевания, но сначала следует подумать о следующих состояниях (а затем найти доказательства их существования): голодание или анорексия (для лошади или жвачного животного), гемолитическая анемия (если признаки анемии) и печень. болезнь.С другой стороны, если конъюгированный билирубин выше, чем неконъюгированный билирубин, холестаз является доминирующим патологическим процессом (так как печень может поглощать и конъюгировать неконъюгированный билирубин), и животное следует обследовать на предмет причин холестаза (внутрипеченочного и внепеченочного, структурного и «Функциональный», а не только внепеченочный). Повышение уровня конъюгированного билирубина неспецифично в отношении причины, поскольку это может происходить вторично по отношению к гемолизу (в частности, у собак с иммуноопосредованной гемолитической анемией и жеребят с изоэритролизом новорожденных), паренхиматозному заболеванию печени, которое препятствует выделению желчи, влияя на переносчики желчи или физическое препятствие оттоку желчи, сепсис (воспалительные цитокины нарушают экскрецию желчи, подавляя переносчики желчи и повышая уровень оксида азота, вторичный по отношению к воспалительным цитокинам, ингибирует секрецию желчи желчными протоками) и физические препятствия оттоку желчи в желчевыводящей системе (например,грамм. желчнокаменная болезнь) или слишком густая желчь, которая плохо отводится (выделение желчи, например, у кошек с обезвоживанием). При обструкции внепеченочных желчных протоков или разрыве желчных протоков уровни конъюгированного билирубина обычно выше, чем неконъюгированного или непрямого билирубина, и вызывает заметное повышение общего билирубина у собак и кошек (20-30 мг / дл). Лошадь является исключением, у которой прямой билирубин обычно является второстепенным компонентом билирубинемии (редко, если вообще превышает 50% от общего билирубина) при холестазе.
Билирубин в моче
Помните, что повышенный уровень конъюгированного билирубина в крови вызывает билирубинурию (поскольку конъюгированный билирубин водорастворим), что обычно предшествует билирубинемии. У всех видов, кроме собак и хорьков, билирубинурия обычно является диагностическим признаком холестаза, поскольку в моче присутствует только конъюгированный билирубин.
Билирубин у голодных лошадей
Повышение концентрации общего билирубина и его компонентов
- Физиологический
- Голодание: У лошадей голодание вызывает гипербилирубинемию из-за неконъюгированного билирубина.Точный механизм этого неизвестен, но считается, что это связано либо со снижением поглощения билирубина (из-за конкуренции за поглощение со свободными жирными кислотами) (Naylor et al, 1980), изменениями конъюгирования ферментов при голодании, либо с нарушением конъюгации билирубина. (Engelking 1993). Предполагается, что последнее происходит из-за низкого уровня глюкозы в гепатоцитах (у лошадей большая часть неконъюгированного билирубина конъюгирована с глюкозой), однако после внутривенного, интрадуоденального или внутрижелудочного введения глюкозы у голодных лошадей концентрация общего билирубина снижалась только на 7% после внутривенного введения. дозирование в одном исследовании (Gronwall and Engelking 1982).Повышение уровня билирубина заметно в течение 12 часов после голодания и может достигать уровней 10-12 мг / дл в течение 2-4 дней после анорексии с клинической желтухой. Это происходит при отсутствии серьезных заболеваний печени. Обратите внимание, что у лошадей референтные интервалы для билирубина выше, чем у ослов. Незначительное повышение уровня общего билирубина (в основном неконъюгированного) наблюдается у коров, которые болеют и / или страдают анорексией. Общий билирубин у этих коров обычно не превышает 4 мг / дл. Точный механизм неизвестен.
- Неонатальный: Молодые животные, особенно жеребята, часто страдают желтухой (в основном из-за неконъюгированного билирубина). Это связано с многофакторными причинами, включая гемолиз эритроцитов плода, снижение поглощения билирубина печенью, незрелость механизмов конъюгации в печени и плохое связывание с альбумином.
Билирубин при гемолитической анемии
Патофизиологический
- Гемолиз: Разрушение эритроцитов путем внесосудистого или внутрисосудистого гемолиза увеличивает производство неконъюгированного билирубина из-за усиленного метаболизма гемоглобина мононуклеарными фагоцитами.Здоровая печень может справиться со значительным гемолизом, не допуская увеличения общего билирубина, поэтому гипербилирубинемия обычно возникает из-за тяжелого быстрого гемолиза. В этих случаях билирубин в основном представляет собой неконъюгированный билирубин, а общий билирубин обычно составляет <3-5 мг / дл. В некоторых случаях гемолитической анемии (возможно, с более длительным гемолизом) возникает холестаз, который доминирует над биохимическими результатами. Это может быть вторичным по отношению к гипоксии печени / дисфункции, препятствующей выведению билирубина в желчные протоки (помните, что это лимитирующая стадия метаболизма билирубина и зависит от АТФ).Это происходит преимущественно у мелких животных с иммуноопосредованной гемолитической анемией и у некоторых жеребят с неонатальным изоэритролизом (NI, до 40-60% общего билирубина может быть конъюгировано у жеребят с NI) (Boyle et al, 2005). Высокие концентрации билирубина у жеребят с NI связаны с развитием ядерной желтухи (билирубин нейротоксичен) и смертью (Polkes et al 2008). Следовательно, животные с гемолитической анемией и билирубинемией> 5 мг / дл часто имеют холестатический компонент желтухи, т.е.е. наблюдается значительное увеличение как конъюгированного (который может доминировать), так и неконъюгированного билирубина, а также билирубинии. Это отражает как холестаз, так и повышенную продукцию неконъюгированного билирубина в результате распада гема. Обратите внимание, что желтуха у крупного рогатого скота в основном возникает из-за гемолиза (и обычно неконъюгирована) и редко из-за заболевания печени или пост-печеночной непроходимости желчных протоков.
- Заболевание печени: Заболевание печени может вызывать повышение уровня как неконъюгированного, так и конъюгированного билирубина.Повышение билирубина у собак часто происходит после того, как наблюдается повышение «холестатических» ферментов (GGT, ALP) из-за низкого почечного порога для билирубина. При остром развитии желтухи активность ALP и GGT может быть нормальной, поскольку для индукции требуется время. У крупных животных с заболеванием печени повышение уровня билирубина обычно происходит из-за неконъюгированного билирубина. Только крупный рогатый скот с очень тяжелым заболеванием печени будет иметь повышенный билирубин (обычно неконъюгированный). Учтите, что заболевание печени не означает, что у животного печеночная недостаточность.Хотя повышение уровня билирубина (вероятно, смеси конъюгированного и неконъюгированного) наблюдается у собак с печеночной недостаточностью (Toulza et al 2006) (вероятно, из-за комбинации причин, таких как воспалительные цитокин-опосредованные изменения переносчиков, токсичность из-за накопленных желчных кислот , изменения внутрипеченочного кровотока из-за фиброза, набухание гепатоцитов, приводящее к холестазу), высокий уровень билирубина неспецифичен для недостаточности и может наблюдаться при различных заболеваниях, не связанных с печеночной недостаточностью, например.грамм. липидоз печени у кошек, токсическое поражение и т. д. Также обратите внимание, что низкий уровень альбумина (наблюдаемый при синтетической недостаточности или различных других состояниях, таких как энтеропатия с потерей белка), приводящий к снижению транспорта неконъюгированного билирубина в печень не является причиной высокого уровня неконъюгированного билирубина у животных. Альбумина (г / дл) намного больше, чем неконъюгированного билирубина (мг / дл), поэтому низкий уровень альбумина не влияет на поглощение или выведение билирубина печенью.
- Холестаз: Это определяется как снижение или прекращение оттока желчи и может быть вызвано физическим препятствием оттока желчи или функциональными или наследственными дефектами транспортеров, которые доставляют соли желчи (насос экспорта солей желчи, BSEP) или билирубин (MRP2) в желчевыводящую систему.Нарушение оттока желчи может быть внутрипеченочным (например, набухание гепатоцитов из-за липидоза печени у кошек) или внепеченочным (например, обструкция желчных протоков из-за неоплазии поджелудочной железы, холелитиаза, Fasciola hepatica у крупного рогатого скота). Изменения в характере желчи (например, густая желчь у кошек с обезвоживанием) также могут привести к снижению оттока желчи. Функциональные дефекты транспортеров солей желчных кислот или билирубина возникают вторично по отношению к воспалительным цитокинам (например, эндотоксемии) и лекарствам. Изменения в функции транспортера также происходят при физических препятствиях оттока желчи (т.е.е. Повышенная регуляция MRP3 на синусоидальной мембране, которая выталкивает билирубин и желчные соли из гепатоцита и обратно в кровь, и подавление синусоидальных насосов, которые перемещают билирубин и желчные соли в гепатоцит из крови (Ntcp и OATP).
- Холестаз приводит к билирубинемии с повышением прямого билирубина и билирубинурии (избыток конъюгированного билирубина в крови выводится с мочой, поскольку он растворим в воде, а билирубинурия предшествует билирубинемии).
- Непрямой билирубин также обычно увеличивается при холестазе из-за токсического действия накопленных солей желчных кислот на гепатоциты или вызванного холестазом снижения печеночных транспортеров, которые захватывают неконъюгированный билирубин из крови.
- Холестаз часто (но не всегда) приводит к более высокому уровню конъюгированного, чем неконъюгированного билирубина, особенно при физическом препятствии оттоку желчи (например, холелитиаз, мукоцеле желчных путей). Исключение составляет лошадь, у которой неконъюгированная билирубинемия все еще доминирует при холестатических состояниях, т.е.е. прямой билирубин редко превышает 50% общего билирубина у лошадей с холестазом.
- Для получения дополнительной информации об ожидаемых лабораторных исследованиях холестаза см. Страницу о холестазе.
- Унаследовано: Унаследованные дефекты печеночного поглощения, конъюгации и экскреции билирубина встречаются у обезьян, овец, тамаринов и крыс. Овцы Саутдауна демонстрируют дефектный клиренс желчных кислот, билирубина и BSP, что подтверждает дефект носителя при поглощении билирубина, однако у них также повышен уровень конъюгированного билирубина, что указывает на сопутствующие дефекты канальцевого транспорта (Engelking and Gronwall 1979).Синдром у этих овец похож на синдром Гилберта у людей. Овцы Корридейла и тамарины Золотого льва имеют синдром Дубина-Джонсона (Engelking and Gronwall, 1979) и тамарины Золотого льва (Schulman et al, 1993), что связано с нарушением транспорта конъюгированного билирубина в желчь, что приводит к гипербилирубинемии натощак, в основном конъюгированной.
Часть 10 — Билирубин в моче (билирубинурия) — Labpedia.net
29 января 2021 г. Лабораторные тесты Анализ мочи Образец- Проба — моча.
- Может быть взята случайная выборка.
Меры предосторожности
- Требуется свежий образец мочи.
- Хранить при температуре от 2 до 8 ° C не более 24 часов.
- Не допускайте попадания мочи на свет.
- Воздействие света мочи снижает уровень билирубина.
- ложноположительный результат наблюдается в метаболитах таких лекарств, как феназопиридин.
- Вещества, которые окрашивают мочу в красный цвет или становятся красными в кислой среде, например:
- Хлорпромазин.
- Фенотиазин.
- Indol.
- Пиридий
- Вещества, которые окрашивают мочу в красный цвет или становятся красными в кислой среде, например:
- Видны ложноотрицательные результаты:
- С приемом аскорбиновой кислоты.
- Окисление билирубина до биливердина.
- Повышенная концентрация нитрита.
- Гидролиз диглюкуронида билирубина до свободного билирубина.
- Диагностика гепатита.
- Выявить любое повреждение печени.
- Наблюдать за лечением гепатита.
- Обнаруживаемое количество билирубина не обнаруживается в моче.
- Распад гемоглобина приводит к образованию билирубина, который поступает в печень.
- Из печени выводится с желчью.
- Выведение билирубина наблюдается при механической желтухе, но не при гемолитической желтухе, если только не повреждена печень.
- Следующая диаграмма объясняет метаболизм билирубина и его выведение.
Обмен билирубина
- Билирубин в моче является ранним признаком:
- Гепатоцеллюлярная болезнь.
- Внутрипеченочная или непеченочная обструкция желчных путей.
- Билирубин появляется в моче раньше, чем появляются другие признаки гепатита.
- Наличие или отсутствие билирубина в моче помогает при клинической желтухе.
- Билирубин — основной компонент желчи.
- Если есть препятствие для прохождения желчи, это приведет к конъюгированной гипербилирубинемии.
Механическая желтуха
- Конъюгированный билирубин растворим в воде, поэтому он будет появляться в моче.
- Таким образом, наличие билирубина в моче указывает на дефекты после конъюгации и дефекты выведения.
- Билирубин — желтоватый пигмент желчи, вырабатываемый печенью.
- Билирубин в моче цвет мочи = темно-желтый или оранжевый.
- Этот тест измеряет количество билирубина, выделяемого с мочой.
- Присутствие билирубина в моче указывает на желтуху.
- В норме билирубин в моче отсутствует (от 0 до 0,02 мг / дл).
- Даже следы указывают на заболевание печени, например, гепатит.
Порядок определения билирубина в моче:
- Реакция Фуше или хлорида железа:
- Добавьте мочу к хлориду бария, и он образует осадок сульфата бария, содержащий билирубин.
- Сульфат бария + билирубин фильтруют и получают осадок.
- К вышеуказанному осадку добавляют хлорид железа (раствор Фуше).
- Билирубин окисляется до биливердина, который дает зелено-синий цвет.
Принцип реакции Фуше
Процедура реакции Фуше
Сравнение реакции Фуше и диазореакции:
Характеристики | Реакция Фуше (FeCl3) | Диазореакция |
Чувствительность тестов | Многие другие соединения дают положительную реакцию с FeCL3 с разными цветами | Таблеточный тест более чувствителен, чем щуп Тест планшета = 0.От 2 до 0,4 мг / дл Тест с помощью щупа = 0,05 — 0,1 мг / дл |
Ложноотрицательный результат | Окисление билирубина при отложенном тестировании |
|
Ложноположительный результат |
| Хлорпромазин |
- Метод щупа:
- Имеется щуп, пропитанный диазореагентом.
- этот метод определяет концентрацию 0,5 мг / дл или выше.
- Вставьте полоску в мочу не дольше одной секунды.
- Через 60 секунд диазореагент вступает в реакцию с билирубином при кислом pH.
- Цвет от розового до красно-фиолетового.
- Интенсивность цвета зависит от концентрации билирубина в моче.
Уровень обнаружения различных полосок:Тип ленты Уровень обнаружения билирубина Иктотест 0.От 05 до 0,1 мг / дл Мультистикс от 0,4 до 0,8 мг / дл Химическая полоска 0,5 мг / дл
- Гепатит и заболевания печени вызваны инфекцией или воздействием токсичных веществ (цирроз).
- Обструктивная болезнь желчных путей.
- Опухоль печени или желчных путей.
- Септицемия.
- Гипертиреоз.
- Желчные камни.
- Метастатическая опухоль в печень.
- Наркотики
- Синдром Дубина-Джонсона.
- Синдром Ротора.
Дифференциальная диагностика билирубина / уробилиногена в моче
Тест | Обычное | Конъюгированная гипербилирубинемия | Неконъюгированная гипербилирубинемия | Гепатит |
Билирубин в моче | отрицательный | положительный | отрицательный | положительный |
Уробилиноген в моче | положительный / отрицательный | положительный (+++) | отрицательный | положительный (+++) |
- Билирубин в моче отрицательный при гемолитической болезни.
Билирубин (моча и кровь) при различных типах желтухи:
Тип желтухи | Этиология | Билирубин в моче | Уробилиноген в моче | Билирубин крови | Внешний вид кала |
Гемолитическое или предпеченочное |
| отрицательное | Увеличено | Поднятый | Темно-коричневый |
Печеночная или гепатоцеллюлярная |
| Повышенная (переменная) | Повышен или отсутствует | Увеличенная, переменная сумма | Нормальный или бледный |
Постпеченочный или обструктивный |
| Увеличено | Отсутствует (или очень низкий) | нормальный | Цвет глины, ахолик |
Нормальное изображение мочи:
Физические характеристики | Химические характеристики | Результаты микроскопии |
|
|
|
Что такое билирубин? | Конъюгированный и неконъюгированный билирубин —
Лабораторные тесты на билирубин
Когда пациенты страдают крайней желтухой, одним из распространенных лабораторных тестов является тест на билирубин.Он измеряет количество билирубина в кровотоке. Это часто делается как часть полной метаболической панели.
Что такое билирубин?
Билирубин — это желто-коричневое вещество, которое содержится в желчи. Это отходы, образующиеся при распаде красных кровяных телец. Билирубин проходит через печень, прежде чем будет выведен из организма. В конечном итоге он выводится из организма со стулом (поэтому стул имеет коричневый цвет).
В организме есть два типа билирубина: неконъюгированный и конъюгированный билирубин. Основываясь на этих значениях, вы можете выяснить информацию о том, какая основная проблема вызывает аномальные значения билирубина.
Неконъюгированный (непрямой): Когда гем высвобождается из гемоглобина (во время распада эритроцитов), остаток превращается в неконъюгированный гемолгобин. Эта форма билирубина попадает из кровотока в печень.Эта молекула не растворяется в воде.
Конъюгированный (прямой): Билирубин превращается из неконъюгированного в конъюгированный билирубин в печени. Это происходит, когда сахар присоединяется к неконъюгированному билирубину. Неконъюгированный билирубин превращается в желчь и попадает в тонкий кишечник. В конечном итоге он выводится через стул. Эта молекула растворима в воде.
Почему это должно быть повышено?
Уровень билирубина может быть повышен в различных случаях:
- Печеночная недостаточность: печень больше не выполняет свою работу, и билирубин не преобразуется из неконъюгированного в конъюгированный билирубин (который затем выводится с калом).Неконъюгированный билирубин накапливается в организме, придавая пациентам с печеночной недостаточностью желтое свечение.
- Гемолитическая анемия: у некоторых пациентов наблюдается быстрое разрушение эритроцитов. Их тела не могут справиться с этим расстройством, и в результате у пациента появляется желтуха.
- Закупорка желчных протоков: билирубин не может выводиться с желчью в тонкий кишечник, и его количество увеличивается из-за этого физического препятствия.
Если уровни неконъюгированного билирубина выше, чем уровни конъюгированного билирубина, это может быть вызвано гемолитической или злокачественной анемией, реакциями переливания крови и циррозом печени.
Если уровни конъюгированного билирубина выше, чем уровни неконъюгированного билирубина, это обычно происходит из-за нарушения работы клеток печени при конъюгировании с билирубином. Это обычно наблюдается при реакциях на лекарства, гепатите, а также при любом типе заболевания печени. Это также можно увидеть из-за какой-то закупорки желчных протоков. Причины включают камни в желчном пузыре, опухоли или рубцевание желчных протоков.
Совет для медсестер: Конъюгированный билирубин растворим в воде.Если есть какая-то закупорка желчных протоков, избыток конъюгированного билирубина может быть удален из организма с мочой. Вот почему билирубин проверяется в стандартном анализе мочи на закупорку желчных протоков.
Чтобы узнать больше, просмотрите наш курс Advanced Bladder Management.
Ресурсы
Web MD
Лабораторные тесты онлайн
Эта гостевая запись в блоге Кортни Трейси впервые появилась в From New To ICU.
Кортни — опытная медсестра отделения интенсивной терапии и создательница книги «От нового к отделению интенсивной терапии».Ей нравится помогать медсестрам на всех этапах их карьеры, от поступления в школу медсестер, обучения новым навыкам или даже поиска своей первой медсестринской работы! Перейдите по ссылкам, чтобы узнать больше о Кортни.
Кортни является одним из участников нашей партнерской программы, вы можете увидеть наши курсы повышения квалификации на ее сайте От новичка до отделения интенсивной терапии. Для поддержки From New to ICU щелкните название интересующего курса по ссылке в блоге.
Конъюгированная гипербилирубинемия | Американская академия педиатрии
Цели
После прочтения этой статьи читатели должны уметь:
Описывать метаболизм билирубина.
Обследуйте ребенка любого возраста с конъюгированной гипербилирубинемией.
Распознайте признаки и симптомы болезни Вильсона.
Введение
Желтуха — это изменение цвета кожи, склеры, слизистых оболочек и биологических жидкостей на желтый цвет. Это обычная проблема, которая может быть признаком многих заболеваний. Задача врача — выявить пациентов, нуждающихся в дополнительном обследовании. Дифференциальный диагноз желтухи зависит от возраста; в этом обзоре рассматриваются причинные состояния у младенцев после новорожденного, у детей старшего возраста и подростков.
Желтуха вызывается повышенными концентрациями билирубина в сыворотке крови. Это проявляется у младенцев, когда уровень билирубина в сыворотке превышает 4–5 мг / дл (от 68,4 до 85,5 мкмоль / л), а у детей более старшего возраста — при значениях более 2–3 мг / дл (от 34,2 до 51,3 ммоль / л). Общий билирубин сыворотки измеряется в лаборатории как сумма двух компонентов: неконъюгированной («непрямой») и конъюгированной («прямой») фракций. Термины «прямая» и конъюгированная гипербилирубинемия часто используются как синонимы. Однако это использование не всегда верно, поскольку прямой билирубин может включать как конъюгированную фракцию, так и билирубин, связанный с альбумином (дельта-билирубин).Дельта-билирубин образуется ковалентной связью между конъюгированным билирубином в сыворотке и альбумином; он метаболизируется с альбумином и имеет аналогичный период полувыведения 21 день. Присутствие дельта-билирубина часто продлевает прямую гипербилирубинемию, в то время как результаты других тестов печени нормализуются. Многие больницы продолжают измерять прямой билирубин методом, который включает как прямой, так и дельта-билирубин. Клиницистам следует подумать о том, чтобы попросить разбить фракцию прямого билирубина, если желтуха является продолжительной или нетипичной.
Конъюгированная гипербилирубинемия определяется как концентрация конъюгированного билирубина более 2 мг / дл (34,2 ммоль / л) или более 20% от общего билирубина. Это…
Информация о здоровье детей: синдром Гилберта
Синдром Гилберта ( zhil-bairs ) — довольно распространенное заболевание печени, которое присутствует при рождении, но обычно проявляется только в подростковом или раннем взрослом возрасте. У людей с этим заболеванием наблюдается небольшое повышение уровня желтого пигмента в крови, называемого билирубином ( billy-roo-bin ).Это не серьезное заболевание.
При расщеплении старых красных кровяных телец образуется билирубин. Затем билирубин переносится с кровью в печень. Печень использует химические вещества, называемые ферментами, для расщепления билирубина. Синдром Жильбера возникает, когда один из ферментов, помогающих печени удалять билирубин из крови не работает должным образом. Если не считать незначительной проблемы с очисткой от билирубина, печень функционирует нормально.
Подсчитано, что от трех до семи процентов людей страдают синдромом Жильбера, и он чаще встречается у мужчин, чем у женщин.Считается, что заболевание передается по наследству. Он также известен как болезнь Мейленграхта.
Признаки и симптомы синдрома Жильбера
Редко, когда у вашего ребенка проявляются серьезные симптомы синдрома Жильбера. Иногда вы можете заметить, что у вашего ребенка слегка желтизна кожи (желтуха). Белки их глаз могут иногда становиться желтыми — это, вероятно, станет более очевидным, когда у них болезнь, например, простуда. Другие факторы могут вызвать эпизод желтухи, в том числе:
- обезвоживание
- пост
- менструация
- перенапряжение.
За исключением повышенного уровня билирубина в крови, функция печени вашего ребенка будет нормальной.
Когда обращаться к врачу
Несмотря на то, что синдром Жильбера не является серьезным, если у вашего ребенка есть признаки этого заболевания, его следует осмотреть терапевту. Врачу важно убедиться, что у вашего ребенка нет более серьезного заболевания печени.
Диагноз синдрома Жильбера ставится при стойком повышенном уровне билирубина, но другие функциональные тесты печени в норме.Для подтверждения диагноза может потребоваться повторение анализов крови несколько раз, а некоторым пациентам могут потребоваться другие тесты.
Лечение синдрома Жильбера
Синдром Жильбера не требует лечения и не мешает вести нормальный образ жизни.
Если у вашего ребенка желтуха больше, чем обычно, обратитесь к местному терапевту. Может быть другая причина желтухи, и могут потребоваться дополнительные анализы крови.
Ключевые моменты, которые следует запомнить
- Синдром Жильбера не является серьезным заболеванием и обычно не имеет серьезных симптомов.
- Синдром Гилберта необходимо диагностировать с помощью анализов крови, чтобы убедиться, что у вашего ребенка нет более серьезного заболевания печени.
- Синдром Гилберта не требует лечения и не мешает вести нормальный образ жизни.
Для получения дополнительной информации
Общие вопросы, которые задают нашим врачам
Приводит ли слишком много билирубина в крови к проблемам с кровью как анемия?
Нет, повышенный уровень билирубина в крови не вреден и не приводит к другим проблемам со здоровьем.
Следует ли моему ребенку соблюдать специальную диету, чтобы избежать эпизодов желтуха?
Есть очень мало изменений в образе жизни детей с синдромом Жильбера, включая изменения в питании. Всегда разумно придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.
Разработано отделением общей медицины Королевской детской больницы. Мы признательны потребителям и опекунам RCH.
Отзыв написан в июне 2018 г.
Kids Health Info поддерживается Фондом Королевской детской больницы. Чтобы сделать пожертвование, посетите www.rchfoundation.org.au.
Что такое желтуха и ядохимикат?
Желтуха — это желтый цвет кожи многих новорожденных. Желтуха возникает, когда в крови ребенка накапливается химическое вещество, называемое билирубином. Во время беременности печень матери удаляет билирубин для ребенка, но после рождения печень ребенка должна удалить билирубин.У некоторых детей печень может быть недостаточно развита для эффективного избавления от билирубина. Когда в теле новорожденного накапливается слишком много билирубина, кожа и белки глаз могут стать желтыми. Эта желтая окраска называется желтухой.
Если тяжелую желтуху не лечить слишком долго, она может вызвать состояние, называемое ядерной желтухой. Ядерная желтуха — это тип повреждения головного мозга, который может быть результатом высокого уровня билирубина в крови ребенка. Это может вызвать атетоидный церебральный паралич и потерю слуха.Ядерная желтуха также вызывает проблемы со зрением и зубами, а иногда и умственную отсталость. Раннее выявление и лечение желтухи может предотвратить появление ядерной желтухи.
Признаки и симптомы
Желтуха обычно сначала появляется на лице, а затем распространяется на грудь, живот, руки и ноги по мере повышения уровня билирубина. Белки глаз также могут выглядеть желтыми. Желтуху труднее увидеть у детей с более темным цветом кожи. Врач или медсестра могут проверить, сколько билирубина в крови ребенка.
Обратитесь к врачу вашего ребенка в тот же день , если ваш ребенок:
- Очень желтый или оранжевый (изменения цвета кожи начинаются с головы и распространяются на пальцы ног).
- С трудом просыпается или совсем не засыпает.
- Не кормит грудью и не сосет хорошо из бутылочки.
- Очень привередливый.
- Не хватает мокрых или грязных подгузников (минимум 4-6 полностью намоченных подгузников за 24 часа и 3-4 стула в день к четвертому дню).
Получите неотложную медицинскую помощь , если ваш ребенок:
- Плачет безутешно или на высоком уровне.
- Изогнута как лук (голова или шея и пятки отогнуты назад, а корпус вперед).
- Имеет жесткое, вялое или шаткое тело.
- Со странными движениями глаз.
Диагностика
Как минимум, младенцев следует проверять на желтуху каждые 8–12 часов в течение первых 48 часов жизни. Когда ребенку от 3 до 5 дней, важно, чтобы его осмотрела медсестра или врач, потому что обычно в это время уровень билирубина у ребенка самый высокий.Вот почему, если вашего ребенка выписывают в возрасте до 72 часов, его следует осмотреть в течение 2 дней после выписки. Время посещения может варьироваться в зависимости от возраста вашего ребенка на момент выписки из больницы и других факторов.
Врач или медсестра могут проверить билирубин ребенка с помощью экспонометра, который надевается на голову ребенка. Это приводит к уровню чрескожного билирубина (TcB). Если он высокий, скорее всего, будет назначен анализ крови.
Лучший способ точно измерить билирубин — это взять небольшой образец крови из пятки ребенка.Это приводит к общему уровню билирубина в сыворотке (TSB). Если уровень высок, в зависимости от возраста ребенка в часах и других факторов риска, скорее всего, последует лечение. Также, вероятно, будут взяты повторные пробы крови, чтобы убедиться, что TSB снижается при назначенном лечении.
Лечение
Ни один ребенок не должен иметь повреждений мозга из-за невылеченной желтухи.
Во время лечения высокого уровня билирубина ребенка раздевают и помещают под специальное освещение. Свет не повредит малышу.Это можно сделать в больнице или даже дома. Может также потребоваться увеличить потребление молока ребенком. В некоторых случаях, если у ребенка очень высокий уровень билирубина, врач сделает переливание крови. Желтуху обычно лечат до того, как повредит мозг.
Не рекомендуется класть ребенка на солнечный свет как безопасный способ лечения желтухи.
Факторы риска
Около 60% всех младенцев страдают желтухой. У некоторых детей вероятность развития тяжелой желтухи и более высокого уровня билирубина выше, чем у других.Младенцы с любым из следующих факторов риска нуждаются в тщательном наблюдении и раннем лечении желтухи:
Недоношенные дети
Младенцы, родившиеся до 37 недель или 8,5 месяцев беременности, могут иметь желтуху, поскольку их печень не полностью развита. Молодая печень может быть не в состоянии избавиться от такого количества билирубина.
Младенцы с более темным цветом кожи
Желтуху можно пропустить или не распознать у ребенка с более темным цветом кожи. Осмотр десен и внутренней части губ может выявить желтуху.Если есть сомнения, следует сделать анализ на билирубин.
Истоки восточноазиатского или средиземноморского происхождения
Ребенок, родившийся в семье из Восточной Азии или Средиземноморья, имеет более высокий риск развития желтухи. Кроме того, некоторые семьи наследуют заболевания (например, дефицит G6PD), и их дети с большей вероятностью заболеют желтухой.
Проблемы с кормлением
Ребенок, который плохо ест, не мочится или плохо стул в первые несколько дней жизни, с большей вероятностью заболеет желтухой.
Брат или сестра с желтухой
У ребенка с сестрой или братом, у которого была желтуха, вероятность развития желтухи выше.
Ушиб
У ребенка с синяками при рождении выше вероятность развития желтухи. Синяк образуется, когда кровь вытекает из кровеносного сосуда, из-за чего кожа становится черно-синей. Заживление больших синяков может вызвать высокий уровень билирубина, и у вашего ребенка может появиться желтуха.
Группа крови
Женщины с группой крови O или резус-отрицательным фактором крови могут иметь детей с более высоким уровнем билирубина. Матери с резус-несовместимостью следует назначить Рогам.
- Если тяжелую желтуху не лечить слишком долго, она может вызвать повреждение головного мозга и состояние, называемое ядерной желтухой.
- Ранняя диагностика и лечение желтухи могут предотвратить появление ядерной желтухи.
- Если вас беспокоит, что у вашего ребенка может быть желтуха, немедленно обратитесь к врачу. Попросите сделать тест на желтуху и билирубин.
Если вы обеспокоены
Если вы подозреваете, что у вашего ребенка желтуха, немедленно позвоните и обратитесь к врачу. Спросите у врача или медсестры вашего ребенка о тесте на билирубин на желтуху.
Если у вашего ребенка желтуха, важно серьезно отнестись к ней и придерживаться плана последующего наблюдения и рекомендаций по уходу.
Убедитесь, что ваш ребенок ест достаточно. Процесс удаления шлаков также удаляет билирубин из крови вашего ребенка. Если вы кормите грудью, вы должны кормить ребенка грудью не менее 8–12 раз в день в течение первых нескольких дней. Это поможет вырабатывать достаточно молока для ребенка и поможет снизить уровень билирубина у ребенка. Поддержка и советы кормящих матерей могут увеличить шансы на успешное грудное вскармливание. Если у вас возникли проблемы с кормлением грудью, обратитесь за помощью к врачу, медсестре или тренеру по грудному вскармливанию.
.Рассольник история – Рассольник русское блюдо: история возникновения — Щи.ру
Рассольник русское блюдо: история возникновения — Щи.ру
Рассольник – исконно русское блюдо, которое много веков считалось одним из самых популярных на Руси. Во времена Гоголя рассольником именовали еще и куриный пирог, состоящий из гречневой крупы, куриных яиц и рассола.
Первые упоминания о рассольнике, как супе, относятся к 15 веку. Тогда на Руси он назывался калья. Сейчас кисловатые супы на рыбном бульоне также называют подобным термином., но гораздо реже.
С древних времен у славян в особом почете были всевозможные рассолы: капустный, яблочный, грушевый, дынный, арбузный. Самое широкое применения было у огуречного рассола.
В свое время Н.Д. Телешов писал о том, как на Руси трепетно относились к процессу засолки. Важно было не просто вкусно засолить продукты, но и сделать качественную жидкую основу, которую потом использовался для супа.
История происхождения рассольника на Руси
Традиционная русская кухня включала немалое количество блюд, где, как основу или в качестве дополнения использовался рассол. В богатых домах, где подавалось сразу нескольку блюд на трапезу, рассольник был обязательным элементом.
Вариаций блюда было несколько:
- Калья;
- Похмелка;
- Рассольник.
Кальи готовили, как уху. Главное отличие: в конце добавляли огуречный рассол, рубленый соленый огурец, лимонный сок или дольки лимона. Существовали отдельные «богатые» рассольники с икрой. В словаре Даля это блюдо и описывается, как похлебка из икры и соленых огурцов.
Рассольник, как отдельный вид кислых супов, готовился на субпродуктах или с куриным филе, щедро приправлялся кислыми огурцами. Существовали разные по концентрации соли и кислоты похлебки, солянки и слабокислые супы.
Происхождение слова «Рассольник»
«Рассольник» — слово русского происхождения, появившееся в лексиконе и закрепившееся в 19 веке. До этого традиционный кислый суп называли кальей, которую готовили на любом рассоле или добавляли лимонный сок. Традиционный рассольник в современном формате готовится только на соленых огурцах.
Тонкости приготовления рассольника на Руси
В рассольник, кроме огурцов и кислой основы, добавляли картофель, морковь, лук, репу, большое количество всевозможных пряностей и зелени (сельдерей, петрушка, укроп, щавель, чабер, эстрагон). В качестве крупы могли использовать перловку или овсянку.
В рассольник могли добавлять почки и говядину (тогда лучше дополнять суп перловой крупой), потроха курицы, индейки и другой птицы (для этого рецепта больше подойдет рис), свинину, баранину, птицу «с косточкой (традиционно в качестве дополнения использовалась овсяная крупа).
Мясо желательно варить с костями. По завершению варки их устраняли, а мясо мелко резали и отправляли назад в кастрюлю.
В исторических книгах упоминались и рецептуры рыбных рассольников. Хозяйки старались брать сразу несколько видов рыбы, а иногда даже соленого рыбного филе.
С чем подают и как едят
Подавали традиционный русский рассольник со сметаной, щедро приправленной рубленой петрушкой и укропом. Иногда прямо в рассольник, непосредственно перед началом трапезы, добавляли копченую курицу или ломтики ветчины. При желании, мясную нарезку ставили на стол на отдельном блюде.
На богатом барском столе к сытному кислому супу обязательно подавали слоеные пироги. В домах простых крестьян кислую похлебку дополнял свежий хлеб.
schci.ru
История возникновения рассольника: рецепт сквозь века: anlo1967 — LiveJournal
Рассольником в наше время называется суп, основой для которого служат соленые огурцы. Но такое название у него появилось совсем недавно.Во времена Гоголя рассольником называли куриный пирог, с начинкой из гречневой каши, яиц и рассола.
Первые упоминания рассольника в истории кулинарии относятся к пятнадцатому веку, правда, тогда название у этого супа было совершенно иное – калья. Сейчас в России кальей называют кисловатые рыбные супы.
Современная кулинария предполагает множество вариаций приготовления рассольника – некоторые хозяйки готовят его с мясом, другие – только с овощами (вегетарианский вариант супа). В качестве основного ингредиента обычно используется не просто мясо, а мясные субпродукты – потроха или почки. Присутствуют в рассольнике и крупы – чаще всего перловая, но некоторым больше нравится рисовая или гречневая.
В давние времена этот суп присутствовал в меню любого уважающего себя трактира. Рассол, а, следовательно, и суп из него появились на Руси в пятнадцатом столетии, были привезены каким-то неизвестным героем из далекой Голландии. К супу из огурцов обычно подавались пироги и пирожки с разнообразными начинками. В холодном российском климате жирный супчик, который к тому же готовился из доступных каждому ингредиентов, был просто находкой для русского крестьянина: он и согревал в лютые холода, и сил придавал для тяжелой физической работы.
Прижился рассольник в России быстро. Только рецепт его еще долго варьировался в зависимости от вкусов поваров: одни добавляли сюда картофель и морковь, другие – множество различной зелени, третьи – крупы, но неизменным оставались соленые огурцы. Их перед готовкой очищали от кожицы и семян, нарезали на кубики и немного обжаривали. Бульон делали из того, что «Бог послал»: на косточках, потрошках, а иногда и на наваристом говяжьем или свином мясе.
Нередким в исторических книгах является упоминание о рыбном рассольнике. Рыбу для его приготовления старались брать нескольких видов. Зачастую в готовке использовалась даже соленая рыба, отвар после которой правда выливали, но кусочки вареного филе добавляли в приготовленный суп.
Ближе к нашему времени рецептура рассольника более-менее устоялась. Так, например, с перловой крупой сейчас используют только почки и говядину, с рисом – куриные потроха, ячневая крупа отлично дополняется утиными и гусиными потрохами.
Иностранцы дали этому блюду свое, созвучное с русским, название – «рассойник». Готовят сейчас его даже в элитных французских ресторанах. Только способ приготовления заграничного, поразительно отличается от привычного нам. В его составе обязательно присутствуют сливки, утиный бульон и, как это ни странно, свежие огурцы. Следственно, вкус супа далек от оригинала.
И, напоследок, несколько советов для тех, кто его никогда не готовил. Главное правило – рассольник лучше не солить, вполне достаточно солености огурцов и огуречного рассола. Вкуснее всего и наваристее получается суп, приготовленный на утином бульоне (не зря же французы используют мясо именно этой птицы). Для тех, кто не очень любит перловую крупу, следует заменить ее рисом – он будет придавать более нежный вкус блюду. Гурманы могут заправить суп для остроты чесноком и эстрагоном.
Рассольник – настоящая еда для гурманов и здоровых людей, поэтому его популярность не уменьшается с годами.
Материал использовался с http://smiletv.org/istoriya-rassolnika-recept-skvoz-veka/
anlo1967.livejournal.com
История рассольника: cpp2010 — LiveJournal
Знакомство моё с рассольником состоялось в детском саду. В те давние-давние времена, когда трава была зеленее, а небо голубее, когда я носила чулки с резинками и цигейковую шапку с верёвочными завязками, когда каждому из нас засовывали в рот ложку рыбьего жира, а короны для принцесс делались из картона, ваты и битых ёлочных игрушек, увидела я впервые в белой фаянсовой тарелке с клеймом общепита этот суп.Выглядел он некрасиво, я бы даже сказала смелее — отвратительно. Это было нечnо белёсое, неприятно клейкое и густое, с плавающим на поверхности варёным луком. Так что впечатления детства навсегда вселили в меня нелюбовь к этому супу, даже отвращение.
Однако!
Понимающие мужчины знают, что нет ничего лучше горячего рассольника – наутро после вчерашнего праздничного застолья.
И таки-да мне всё же удалось один раз (!) попробовать настоящий вкусный расскольник. Случилось это о прошлом годе в обычной столовке города Коломна. Суп был настолько хорош, что только моя скромность и боязнь показаться толстой остановили меня на пути выпрашивания добавки. Дочерь моя — особа привередливая и невсеядная — также была готова принять на себя лишний груз, но увлекалсь пирогами с яблоками и позабыла, чего хотела. Суп был классический — с перловкой! Чего я представить себе не могла даже в страшном сне. Что может быть гаже перловки? Только манка… Так что спасибо простым русским бабам из столовки Ледового дворца за умение кашеварить.
* * *
Итак. Рассольник это по просту — суп с солёными огурцами. Вы можете не поверить, но лет этак сто с лишним назад рассольником назывался не суп, а … пирог.
В одной из записных книжек Н.В.Гоголя читаем: «Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол, яйца рубленые». Именно поэтому в «Мёртвых душах» запасливая помещица Коробочка среди прочего провианта возила в своём экипаже и «пирог-рассольник».
Однако, совершенно очевидно, что ни курица, ни гречневая каша, ни яйца не имеют никакого отношения к названию этого блюда. Основной его «виновник» — слово «рассол», то есть раствор соли, или жидкость, образующаяся при солении огурцов или квашении капусты.
* * *
Само слово «рассольник» — осконно русское, появилось оно в нашем лексиконе в середине ХIХ в. Тогда же это название — «рассольник» — и закрепилось за жидким горячим первым блюдом на кисло-солёной огуречной основе. В меню любого русского трактира можно было встретить рассольник.
Однако началось всё гораздо раньше! Применять огуречный рассол как основу для приготовления супов начали уже по крайней мере с XV в. (именно тогда не известно каким способом (!) огурцы попали в Россию).
Огуречный рассол
А и правда, хорош огуречный рассол! в нём, помимо всего прочего, есть укроп, а он, как известно, неплохо снижает давление.
Поскольку рассола лили сколько хотели, а сочетали с чем хотели (рыбой, мясом, овощами и крупами), то и получились различные блюда: кальи, похмелки, солянки и, наконец, рассольники. Последними стали называть умеренно кисловато-солоноватые супы только на огуречной основе — вегетарианские или чаще с субпродуктами. Готовили их с икрой, мясом, курицей, почками, и не только на огуречном рассоле, но и на лимонном растворе, а подавали с пирогами и пирожками. А вот похмелки и солянки были более кислыми и концентрированными.
Похмелка
Помните, у И.Шмелёва: «А рабочему человеку без огурчика никак нельзя: с огурчиком солёным и хлебца в охотку съешь, и поправиться когда нужно, опохмелиться – первое средство для оттяжки». («Лето Господне») Действительно, не зря же наши предки придумали блюдо под названием «похмелка» – мелко нарезанную варёную баранину они смешивали с тёртыми солёными огурцами, заливали всё это огуречным рассолом и щедро посыпали перцем да свежим укропчиком. Эх! настоящее целительно средство!
А вот «калья», распространенная на Руси в XVI–XVII веках похлёбка, готовилась на огуречном рассоле с огурцами, свёклой и мясом. В пост для кальи использовали исключительно рыбу (непременно жирную) и икру: «барская» – из лосося с лимоном, из белорыбицы (белуги, севрюги, калуги) со сливами или из стерляди с огурцами. Во времена её распространения калья была праздничным блюдом. Даже были специальные мастера по приготовлению супа, и называли их калейщиками или калейщицами (так же назывались и любители кальи: где калья, там и я). Но со временем калья в русской кухне практически вышла из употребления, её место заняли супы-рассольники, да и саму калью, если она где-то и готовится, нередко неправильно называют рыбным рассольником.
Калья
Один из старинных рецептов кальи удивительно напоминает рассольник с почками: почки бланшируют, нарезают ломтиками, добавляют обжаренную репу и морковь, варят всё вместе и в самом конце кладут солёные огурцы. Блюдо должно получиться полужидким, а готовили его, как и ушное (ещё одно забытое русское слово), в глиняных горшочках.
У Н.И.Костомарова в книге «Домашняя жизнь и нравы великорусского народа» читаем: «Горячие рыбные кушанья были щи, уха и рассольное», и ниже : «Рассольное приготовлялось обыкновенно из красных рыб: осетрины, белужины и лососины…»
Иллюстрация к книге «Домашняя жизнь русского народа»
Из сказанного можно сделать и ошибочные выводы. Например, такой: «В XVII веке окончательно сложились все основные типы русских заправочных супов, причём появляются неизвестные для средневековой Руси солёно-пряно-кислые супы – кальи, похмелки, солянки, рассольники, – обязательно содержащие квашения. Появление этих супов вызвано чрезвычайным распространением пьянства, потребностью в опохмеляющих средствах.» Ну, почему сразу пьянство? Подумайте сами: настоящий классический заправочный суп распространён лишь там, где изобретательными становились поневоле – от бедности. Для русского крестьянина суп – целый обед, а в нашем холодном климате он непременно должен быть наваристым, жирным. И эту не всем приятную жирность, так же как и не всегда отменного качества мясо, лучше всего приглушает кислота засоленных овощей, в данном случае – огурцов.
* * *
С борщом и щами всё понятно – мясо отварил, крупы-овощи добавил, в печь поставил и жди – типично русское блюдо. А вот с рассольником так не выходит – не крестьянский он какой-то. Его готовить надо. И выглядит он уже не столь «исконно-посконным», то есть не базовым народным супом, а скорее блюдом, родившимся на кухне какого-нибудь изобретательного трактирщика.
Московский трактир
Именно поэтому рассольник не встречается в старинных поварских книгах – не упоминает его ни «Домострой» (середина XVI века), ни тульский помещик В.А.Левшин, автор первого русского кулинарного словаря (1796 год), ни обширнейшая книга И.М.Радецкого, метрдотеля герцога Масимиллиана Лейхтенбергского (1856 год). Зато его уже можно найти в книгах выпускницы Смольненского института благородных девиц Елены Молоховец (конец XIX века), да и практически любое трактирное меню того периода включает солянку, уху, ботвинью и рассольник. В конце концов, вспомните «Тёмные аллеи» Ивана Алексеевича Бунина: «Нынче у нас чудный рассольник. Повар у нас замечательный, на яхте у великого князя Александра Михайловича служил». Обратите внимание: повар-то – «профессионал»! («В Париже»)
Повара из трактира Тестова (1890-х гг).
Отсутствие основы объясняет многообразие рецептов рассольника, единственный обязательный ингредиент которого – солёные огурцы. Их очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и припускают в небольшом количестве бульона или воды. Всё остальное – на усмотрение повара. Впрочем, кое-какие традиции всё-таки сложились: в рассольник обычно кладут нарезанный соломкой и пассерованный лук (репчатый или порей) и шинкованные белые коренья (петрушку, сельдерей, пастернак), морковь, а иногда – картофель, крупы (перловую, гречневую, рис) и … капусту.
Зато бульон может быть любым – телячьим, говяжьим, куриным или, например, сваренным на обжаренных гусиных костях, как у бережливой Молоховец в разделе «Употребление остатков»: «Сварив из потрохов суп, всего остального гуся изжарить, а из оставшихся потом жареных костей с кусочками мяса сварить на следующий день суп с картофелем или с перловыми крупами или рассольник».
Для рыбного рассольника русские поваренные книги советовали брать 2–3 сорта свежей рыбы (сига, осетрину, судака, ерша) и один сорт солёной (севрюгу, белорыбицу, осетрину и белугу), причём солёную рыбу варили отдельно, а отвар выливали.
Встречаются рецепты рассольника с поросёнком. Хотя есть и более простые варианты. Например, такой: взять банку консервированного рассольника (840 г, или 4 порции по 210 г), «протереть, вскрыть, содержимое заложить в котёл с кипящей водой или бульоном и варить 10–15 минут» («Книга о вкусной и здоровой пище», 1953 г.).
Самый простой рецепт предлагает Д.Донцова в «Кулинарной книге лентяйки»: «Если опустить в мясной бульон солёные огурцы, получится рассольник…»
* * *
Так как рецептура рассольников сложилась довольно поздно, в их составе оказались картофель и рис, в то время как входившая в старые рассольники варёная свёкла была впоследствии полностью исключена.
Рассольник с куриными потрохами
Крупу для рассольника подбирают в соответствии с используемым в нём мясом: перловую — в рассольник с почками и говядиной, рисовую — в рассольник с потрохами курицы и индейки, ячневую — к утиным и гусиным потрохам, гречневую и рисовую — в вегетарианский рассольник. Точно так же по-разному подбирают и пряности к разным видам рассольников. Чтобы рассольники отличались нежным, слабокислым и слабосоленым вкусом, в них должен соблюдаться баланс между солёной частью (огурцами) и нейтральными поглотителями (крупами, картофелем, корнеплодами — по 0,5 стакана на 1,5 л супа). Поэтому чистый рассол добавляют в рассольники редко и в малых дозах — если сами огурцы недостаточно солёные. В этом случае рассол предварительно кипятят до заливки в бульон.
Как и большинство русских супов, рассольники забеливают сметаной.
Рецепты рассольника http://www.kulina.ru/articles/rec/pervyeblyuda/rassolniki/
* * *
За пределами России рассольник также известен. Во Франции этот сложный «русский суп» называется простым французским словом Rassoinick – «рассойник». Готовят его непременно на бульоне из птицы, с мелкими кубиками утятины (ну любят они утку!), сливками (сметана им неведома), фенхелем (с укропом они не в ладах) и маленькими грильными колбасками – последнее оставим без комментариев. Особенно умиляют «красиво нарезанные свежие огурцы», убивающие саму идею этого замечательного супа вместе с его этимологией – от слова «рассол». Однако будем снисходительны: откуда во Франции взяться рассолу или солёным огурцам! Но так было не всегда.
Rassoinick
Ещё Владимир Одоевский писал в своих Лекциях доктора Пуффа: «Разнообразная кухня есть верная опора промышленности и торговли; по её милости французские трюфели приезжают в Петербург, а наша икра и солёные огурцы ездят в Париж, где продаются по франку штука».
Скорее всего именно поэтому великий Огюст Эскофье, вполне понимая суть русского рассольника, в своём «Кулинарном путеводителе», написанном в конце XIX века, предлагал готовить его на основе куриного бульона, добавив огуречный рассол, нарезанные солёные огурцы, корни петрушки и сельдерея, и варить примерно 40 минут, загустив в конце желтками, взбитыми со сливками, а в качестве гарнира добавить нежные кнели из куриного фарша.
Georges Auguste Escoffier
Вот что значит – Мастер. И кнели его куриные очень в рассольнике трогательны и кстати. Впрочем, сегодня в гастрономической столице мира солёные огурчики можно купить только в еврейском квартале Марэ, неподалеку от площади Бастилии, – в остальных местах довольствуются маринованными. А из них рассольника не сваришь…
* * *
Стоит ли говорить, что совсем не таким рассольником кормили на торжественном обеде 30 июня 1970 года президента Объединённой Арабской Республики (и Героя Советского Союза) Гамаля Абделя Насера? Тот, кто составлял меню, видимо, был знаком с авторитетным мнением французского писателя и гастронома Гримо де Реньера, который как-то заметил: «Суп для ужина – то же самое, что портик и перистиль для здания, – он не просто подаётся первым блюдом, но может обозначить основную идею застолья, как увертюра к опере определяет смысл и тему произведения». Его превосходительству Насеру, судя по дипломатическим архивам, в качестве «перистиля» подавали ни что иное, как рассольник ленинградский, а это — король всех современных рассольников.
Непременные составляющие рассольника «ленинградского» (скорее всего такое название при советской власти получило выдающееся произведение петербургской ресторанной кухни) – почки и перловая крупа. Практически в любых вариантах рассольника так или иначе встречаются потроха – телячьи, ягнячьи или домашней птицы (гуся, индейки, курицы), однако ни в «рассольник домашний», ни в «рассольник московский» перловку обычно не кладут, а последний вообще обычно готовят на курином бульоне и «отпускают» с варёной курицей.
Рассольник ленинградский
Итак, готовим рассольник ленинградский – согласитесь, он нам как-то ближе. Сначала отвариваем в течение 5–10 минут говяжьи почки, обмываем, обрезаем и крошим их в кастрюлю. Затем отвариваем до полуготовности телячий язык, вынимаем (бульон не трогаем), ставим под холодную воду, чистим (шкурка будет сниматься легко), нарезаем и отправляем к почкам. Отвар от языка мы не выливали – им все и заливаем, добавляем кипящую воду и варим примерно полчаса. Тем временем промываем холодной водой две столовые ложки перловой крупы, заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем. Нарезаем морковь, петрушку, сельдерей соломкой и одну картофелину – кубиками. Теперь все подготовленное, за исключением картофеля, можно опустить в будущий суп – картофель тоже туда отправится, но не раньше чем через 10 минут, причем вместе с парой накрошенных луковиц.
Затем нарезаем кубиками солёные огурцы, отвариваем их в рассоле в отдельной посуде в течение 5–10 минут, постоянно снимая пену, и добавляем в суп только после того, как все сварится. Если мы сделаем это раньше – картошка в кислой среде непременно затвердеет и станет омерзительно невкусной. Буквально за три минуты до готовности отправляем в наш рассольник зелень укропа, петрушки, сельдерея, лавровый лист, несколько горошин чёрного и душистого перца. Если рассольник покажется вам недостаточно острым, в него можно добавить предварительно процеженный, а затем прокипяченный огуречный рассол.
* * *
Вот, собственно, и всё. Теперь несколько полезных советов.
Во-первых, рассольник лучше вообще не солить – просто добавить в него побольше рассола. Если вы решили приготовить рассольник из птицы, воспользуйтесь советом французов – возьмите утку. Потроха – желудки, сердечки и шеи – мелко нарубите, залейте кипятком и варите примерно час. Всё остальное делается точно так же, но перловку в таком рассольнике можно заменить рисом, слово «ленинградский» решительно изъять, а набор пряностей дополнить чесноком и эстрагоном (тархуном). Смелые экспериментаторы могут попробовать заменить огурцы солёными груздями – весьма любопытно получается.
И, наконец, на рыбном бульоне можно приготовить рыбный рассольник, но без перловки, а при подаче положить в тарелку куски отварной рыбы. И ещё: повара разделились на два лагеря. Первые никогда не добавляют в рассольник томатную пасту, вторым не нравится зеленоватый «рассольный» цвет супа, и они считают вполне допустимым «придать ему румянца». И не подавайте рассольник сразу – как и большинство заправочных супов, он должен немного настояться и «дойти», но на столе он просто обязан появиться обжигающе горячим … Сами знаете с чем!
Рассольник с томатом
Подавать рассольник лучше со сметаной и свежим чёрным питерским хлебом, если вы поленились приготовить к нему пресные слоёные пирожки с ливером, расстегаи с рыбой или «рассольники» — да-да, те самые гоголевские пироги…
* * *
Подводём итог. Вот забавный, но поучительный отрывок из изданной в Санкт-Петербурге ещё в 1851 году «Полной хозяйственной книги, составленной Екатериной Авдеевой»: «Когда чувствуешь давление под ложкою и тягость в голове, в таком случае полезно употреблять самые простые домашние средства, а именно: выпить поутру натощак три или четыре стакана огуречного рассолу, принимая через четверть часа, и прогуляться, одевшись прилично годовому времени, или заняться какою-либо работою, требующей сильного движения»…
Оказывается, всё просто! Выпейте рассолу или откушайте рассольника и займитесь «работою, требующей сильного движения», если сможете встать из-за стола. Работу вы придумаете сами, а потом, как Жеглов устало потянитесь и скажете мечтательно: «Эх, тарелочку бы супу сейчас… Так хочется горяченького. Как, Шарапов, не отказался бы от рассольника, а? С потрошками гусиными?»
Да кто ж откажется!
Источники: Захарова Л. Ф., Толчинская Е. И. Путешествие в страну Кулинарию/Худож. Пантофель Н. И. — 2-е изд. — Кишинев: Тимпул, 1987. — стр. 42.
http://russiankitchen.narod.ru/1-6.htm
http://vkusnoforum.org.ua/viewtopic.php?id=3779
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F_%28%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE%29
http://kuking.net/10_955.htm
cpp2010.livejournal.com
История одного рассольника. Кулинарный блог
Рассольник – одно из тех блюд, вкус которых определяет не рецепт, а нюансы приготовления. Почти из одинаковых ингредиентов создается и каприз парижского гурмана, и страшный сон советского ребенка, и правильный рассольник «Ленинградский».
В чем сложность рассольника? В том же, в чем и суть – в рассоле и соленых огурцах. Они не должны затмить все остальные составляющие. Соленая и кислая ноты должны звучать убедительно, и при этом не так, как в солянке. Несмотря на демократичность ключевого ингредиента и присутствие этого супа во всех дореволюционных трактирных меню рассольник принято считать аристократическим супом. Бунин в «Темных аллеях» пишет: «Нынче у нас чудный рассольник. Повар у нас замечательный, на яхте у великого князя Александра Михайловича служил».
После революции одни рецепты рассольника отправились в изгнание, другие – остались в Советском Союзе. Во французской эмиграции с рассольником произошли удивительные метаморфозы: он не изменил имя, но изменил суть. Французский суп rassoinick готовят со свежими огурцами, что автоматически делает этот суп не рассольником. Такие вот трудности перевода.
«Как, Шарапов, не отказался бы от рассольника, а? С потрошками гусиными?» , – предложение от которого сложно отказаться даже сотруднику МУРа. Не знаем, пользовался ли советский следователь советами Елены Молоховец. Но мыслил однозначно в верном направлении. В ее книге читаем: «Сварив из потрохов суп, всего остального гуся изжарить, а из оставшихся потом жареных костей с кусочками мяса сварить на следующий день суп с картофелем или с перловыми крупами, или рассольник, или суп-рагу».
В советских книгах о вкусной и здоровой пище про предварительно зажаренного гуся ничего не говорится, но изрядное количество рецептов рассольника имеется. В Советском Союзе сформировалось две конкурирующие школы приготовления рассольника – Ленинградская и Московская. Есть версия, что знаменитый «Ленинградский» рассольник – это пролетарский вариант московского. Один повар старой школы, принявший идеалы революции, в условиях военного коммунизма предложил свой рецепт рассольника. Оставив в качестве основы для рассольника недорогие говяжьи кости и субпродукты, он изъял из барского ресторанного рецепта белые грибы, характерные для московской школы и заменил их перловкой. Даже если так, это был хороший повар и знал, что делал.
Рассольник «Ленинградский»
Итак в «Ленинградском» рассольнике обязательно есть перловка, приготовить его нужно так, чтобы она стала «изюминкой», а не тем, что все оставят в тарелке.
500 гр говядины на кости( подойдет и просто кость)
2 говяжьих почки
3 ст.л. перловой крупы
1/2 ст. огуречного рассола
2 луковицы
1 морковь
1/2 корня сельдерея
1 картофелины
перец горошком, лавровый лист
Варим говяжий бульон и почки. Не солим! Для того чтобы они перестали быть субпродуктом и стали деликатесом нужно провести следующие операции: очистить от пленок и периодически меняя воду, оставить их вымачиваться на пару часов. Варим почки два раза, первый раз бульон выливаем и снова заливаем холодной водой. Второй раз варим почки около 1, 5 часов. Примерно на столько же времени запариваем промытую перловую крупу. Как только мясная часть рассольника готова, как писали в советских поваренных книгах, обрабатываем коренья. Режем сельдерей, морковку, лук и обжариваем их.
Доводим до кипения бульон, отправляем туда почки и перловку, как только бульон закипает, — коренья и чуть позже картофель. А теперь внимание огурцы! Ими мы регулируем соленость супа и весь его смысл. Отвариваем их отдельно в рассоле, снимая пену, минут 5, и добавляем их только в самом конце, иначе картошка станет склизкой как в плохой советской столовой.
domos.ru
История рассольника: рецепт сквозь века: igorinna — LiveJournal
В давние времена этот суп присутствовал в меню любого уважающего себя трактира. Рассол, а, следовательно, и суп из него появились на Руси в пятнадцатом столетии, были привезены каким-то неизвестным героем из далекой Голландии. К супу из огурцов обычно подавались пироги и пирожки с разнообразными начинками. В холодном российском климате жирный супчик, который к тому же готовился из доступных каждому ингредиентов, был просто находкой для русского крестьянина: он и согревал в лютые холода, и сил придавал для тяжелой физической работы.
Прижился рассольник в России быстро. Только рецепт его еще долго варьировался в зависимости от вкусов поваров: одни добавляли сюда картофель и морковь, другие – множество различной зелени, третьи – крупы, но неизменным оставались соленые огурцы. Их перед готовкой очищали от кожицы и семян, нарезали на кубики и немного обжаривали. Бульон делали из того, что «Бог послал»: на косточках, потрошках, а иногда и на наваристом говяжьем или свином мясе.
Нередким в исторических книгах является упоминание о рыбном рассольнике. Рыбу для его приготовления старались брать нескольких видов. Зачастую в готовке использовалась даже соленая рыба, отвар после которой правда выливали, но кусочки вареного филе добавляли в приготовленный суп.
Ближе к нашему времени рецептура рассольника более-менее устоялась. Так, например, с перловой крупой сейчас используют только почки и говядину, с рисом – куриные потроха, ячневая крупа отлично дополняется утиными и гусиными потрохами.
Иностранцы дали этому блюду свое, созвучное с русским, название – «рассойник». Готовят сейчас его даже в элитных французских ресторанах. Только способ приготовления заграничного, поразительно отличается от привычного нам. В его составе обязательно присутствуют сливки, утиный бульон и, как это ни странно, свежие огурцы. Следственно, вкус супа далек от оригинала.
И, напоследок, несколько советов для тех, кто его никогда не готовил. Главное правило – рассольник лучше не солить, вполне достаточно солености огурцов и огуречного рассола. Вкуснее всего и наваристее получается суп, приготовленный на утином бульоне (не зря же французы используют мясо именно этой птицы). Для тех, кто не очень любит перловую крупу, следует заменить ее рисом – он будет придавать более нежный вкус блюду. Гурманы могут заправить суп для остроты чесноком и эстрагоном.
Рассольник – настоящая еда для гурманов и здоровых людей, поэтому его популярность не уменьшается с годами.
igorinna.livejournal.com
История со вкусом: p_syutkin — LiveJournal
«Где калья – там и я» — эта приведенная в словаре В.Даля поговорка для сегодняшнего читателя зачастую является загадкой. Что за калья такая, и отчего кто-то должен быть рядом с ней? Между тем, еще лет 100 назад, слово это ни у кого не вызвало бы никакой задумчивости. Оно было понятным и общеупотребительным.
В последнем номере журнала «Хлеб&Соль» — очередная наша с Ольгой Сюткиной статья в рубрике «История со вкусом». На этот раз — про калью.
Собственно, термин «калья» мы встречаем еще в «Домострое», где приводятся многочисленные описания этого блюда: «калья лососья с лимоны, калья белые рыбицы с сливами, калья стерляжья с огурцы, калья утечья с сливы, калья тетеревина с огурцы, калья куречья».
Итак, что же такое за кушанье? По сути дела, это общее название похлебки на бульоне (говяжьем, курином, рыбном) с добавлением соленых огурцов и рассола, а также икры. В рыбном варианте она была самым распространённым блюдом во время поста.
Владимир Даль подробно разъясняет характер этого уже изрядно подзабытого супа. «Калья́ – это род борща, похлебка на огуречном рассоле, с огурцами, со свеклой и с мясом, а в пост, с рыбой и икрой; похлебка из икры с солеными огурцами». Впрочем, добавим мы уже после прочтения других старинных кулинарных книг, это кушанье прекрасно готовится и с курицей, и с грибами.
Калья – прекрасный пример тезиса, который мы всегда отстаивали: невозможно, да и не нужно сегодня дословно воспроизводить старинный рецепт. Меняется время, отношение к пище, становится другим подход к тем или иным продуктам. Вот, например, рецепт из «Словаря поваренного, приспешничьего, кандиторского и дистиллаторского» (1796 года): «Взять икры паюсной, изрезать оную жеребейками. Огурцов соленых очистить и скрошить жеребейками же. Прибавить луку, налить рассолу огуречного, развести водою и варить в горшочке. Подавая, приправить перцем».
Согласитесь, фраза про черную икру ложками в суп для нас сейчас звучит как насмешка. Стали другими понятия о вкусной и здоровой пище. Да и отсутствие упоминания граммов и минут в рецепте двухсотлетней давности дает представление лишь об общих поварских подходах.
Но вот удивительно! Несмотря на прошедшие века, калья прекрасно чувствует себя и сегодня. Адаптированный под нынешние вкусы рецепт замечательно впишется в наш современный стол. Не заставит хозяйку тратить излишнее время на готовку. Но, одновременно даст ей возможность блеснуть умениями и историческими знаниями.
Иллюстрацией того, что калья бывала, не только мясная и рыбная, но и грибная, служит рецепт из книги 1879 года. «Суп-калья из грибов. Очистив и обварив кипятком нужное количество белых грибов, нарежьте ломтиками, измельчите огурцов, луку, и все это поджарьте на маковом масле, посыпав на сковороду муки. Затем облейте грибным бульоном, посолите, прибавьте перцу и кипятите. Потом, приквасив немного лимонным соком или огуречным рассолом, подцветите миндальным молоком и подавайте к столу». Ну, разве этот рецепт не заиграет новыми красками и на столе у сегодняшней хозяйки? Тем более, когда она ищет, чтобы такого нового приготовить в пост.
И здесь, наверное, уместно совершить небольшой экскурс в дальнейшую историю супов с солеными огурцами и рассолами. Ведь, привычные нам рассольники советского периода в принципе – то же самое, но с большим добавлением крупы – перловой или рисовой. Что было вполне объяснимо.
Слово «рассольник» в советской жизни неизбежно влекло за собой характеристику «ленинградский» или «по-ленинградски». Как и многие советские артефакты, эта связка прижилась и навсегда вошла в наш лексикон. Хотя, что в нем ленинградского? Соленые огурцы? Перловка? Ничем из этих продуктов революционная столица вроде бы не славилась.
Разгадку этой тайны мы услышали от Маргариты Николаевны Куткиной (заведующей кафедрой Санкт-Петербургского торгово-экономического университета). Вот что она вспоминает:
– Сразу после революции у нас работал очень известный кулинар Николай Александрович Курбатов. Десятилетним мальчиком в 1905 году он пришел в Санкт-Петербург для обучения в трактире. А после Октябрьской революции, когда надо было кормить людей, он работал технологом в Нарпите. И они с коллегами по ночам разрабатывали собственный сборник рецептур. Он нам все время рассказывал, как придумали тогда свой рассольник (позже ставший ленинградским) – это было примерно в 1918–1919 годах.
В основе рецепта лежал рассольник московский – характерное блюдо ресторанной кухни. Он готовился на курином бульоне с потрохами, почками. Блюдо не очень калорийное, но, как было принято во всех рассольниках, включало соленые огурцы. Иногда туда добавляли перловку, но не более, чем для вкуса. Кроме того, в московском варианте было большое количество белых кореньев – до 40% всей плотной части блюда. Для повышения калорийности туда вводили льезон – проваренную смесь яйца и молока. Так вот, за аналог был взят московский рассольник. Курбатов же добавил в него и картофель, и крупу (рис или перловку), и морковь.
Да, в советский период происходят серьезные перемены в структуре питания. К блюдам начинают предъявлять более практичные требования: дешевизна, простота приготовления, долгий срок хранения. Плюс доступность и заменяемость продуктов. Какие-то рецепты русской кухни вписывались в эти рамки, какие-то нет.
И удивительная судьба рассольника – фактически модификации старинного русского блюда «калья» — очень поучительна. Ее главный ингредиент – соленые огурцы, которые добавляют к чему угодно: к мясу, к рыбе или курице, – и варят суп. Впервые «рассольник» упоминается уже во второй половине XIX века, но именно после революции он приобретает огромную популярность, входит в меню почти каждой столовой под именем «рассольник по-ленинградски».
Это была частая практика: брали старые рецепты, упрощали – и получали блюда, которые расходились потом по всем предприятиям питания Советского Союза. И если старый рассольник был изящным супом из «соленых огурцов с кореньями», то его ленинградская версия добавила сытности за счет перловки. Но одновременно и завершила незамысловатый исторический круг, вернувшись к забытым корням старинной русской кальи в новых жизненных обстоятельствах.
p-syutkin.livejournal.com
Краткая история советского супа
Относясь к базовым блюдам отечественной кухни, они давно превратились в ее визитную карточку. Но как же это все выглядело во времена СССР?
Случайно ли, что именно среди этой категории блюд – наибольшее число классических рецептов русской (в широком ее понимании) исторической кулинарии? При этом нужно ясно понимать все их отличия от гастрономического наследия европейских стран. В России во все времена в щах и похлебках ценился бульон скорее жирный, а не крепкий. Протертый суп (притом, что даже само слово «суп» появляется у нас лишь в XVIII веке) – практически всегда окажется заимствованным, а наличие рубленой капусты или грибов, наоборот, говорит в пользу его «аутентичности». Не говоря уже о таких специалитетах, как капуста квашеная, соленые огурцы и т. п.
Подавать суп со сметаной – это, в общем, тоже характерная черта нашей кухни. И именно с супами в советский период ничего радикального не произошло. То есть сохранялись базовые исторические рецепты (щи, борщ, грибной суп, лапша), продолжалась начавшаяся еще в XIX веке традиция видоизменения старинных блюд (калья все больше превращалась в рассольник, приобретший характеристику «ленинградский»). Из новых тенденций этого периода можно отметить гораздо более активное вхождение национальных рецептов союзных республик – харчо, чихиртма, шурпа. А также использование для приготовления супов новых продуктов, неизвестных ранее в русской кухне, – разнообразных консервов (сайра, лосось, горбуша), а то и вообще плавленого сырка «Дружба». Ну и, несомненно, внедрение диетической кулинарии, хитом которой по праву стал молочный суп (в разных его вариациях).
Как часто можно услышать: достаточно на обед съесть густой, горячий суп и больше ничего не нужно. Это, в общем, и правильно. Но здесь, конечно, нужно заметить, что вкусно приготовить борщ, щи или даже качественный бульон гораздо сложнее, чем просто бросить на сковородку ломоть мяса, пусть даже самого лучшего, из которого получится прекрасный стейк. Суп – он души требует, подхода и умения.
Какой он, самый советский суп? Думаем, не ошибемся, если скажем: такой же, как и столетия до этого. Именно русские щи были, есть и долго еще будут основным первым блюдом на российском столе. При этом мы ясно сознаем всю условность этого понятия – «щи». По существу, это не конкретный рецепт, а целый класс супов. Ну, вот задайте себе вопрос – что в них общего? Что, собственно, позволяет говорить: это – щи, а это – какой-то другой суп? Наличие капусты? – Далеко не всегда, есть щи из крапивы, щавеля. Наверное, определяющим будет одно обстоятельство – слегка кисловатый вкус этого блюда. Эта кислинка могла обеспечиваться и капустой (особенно квашеной), и другими овощами и травами. В.В. Похлебкин говорит о двух обязательных элементах щей: «ведущей овощной массе» и «кислой заправе» (сметана, яблоки, капустный рассол). Если с первым мы готовы согласиться – щей без овощной массы действительно не бывает. То второе утверждение на сегодня выглядит не столь очевидным. Со своей стороны, мы бы скорее добавили другой отличительный признак – использование овощей и кореньев без предварительной пассеровки.
Щи с квашеной капустой
Квашеная капуста – это еще один наш традиционный продукт, на основе которого испокон веков готовились всевозможные блюда. Понятно, что в советское время капуста была востребована, как никогда. В особенности это касалось любых ее консервированных вариантов: от традиционной квашеной до экзотических (в силу малосъедобности) консервов «Завтрак туриста».
Вообще квашеная капуста – это любимое блюдо советских ученых от кулинарии и диетологов. Причин этому несколько. Во-первых, это действительно яркий продукт, отличная закуска для возбуждения аппетита. Как говаривал выдающийся русский и советский физиолог И.П. Павлов, квашеная капуста – это «удар по вкусовому аппарату». По его мнению, этот продукт вызывает у человека такое же обильное слюноотделение, как и апельсины, лимоны, яблоки. Во-вторых, этот продукт – своеобразный апофеоз теории здорового питания (о ее роли в советской кулинарии и вкладе профессора М.И. Певзнера мы рассказывали в наших исторических постах). В капусте действительно содержится большое количество витамина С, минеральных солей и необходимых организму кислот. Особенно это касается квашеной капусты, так как она содержит еще больше необходимых витаминов. Если вы будете съедать каждый день не менее 200 г квашеной или свежей капусты, удовлетворите суточную потребность организма в витамине С. Клетчатка поможет вывести из организма накопившиеся шлаки и восстановить работу кишечника. И, наконец, главное достоинство этого овоща в «советской системе координат» – это дешевизна и, как следствие, демократичность, живое олицетворение «классового характера» правильного питания на Руси.
Рядом со щами на нашем столе всегда были борщи. Вот уж где простор для фантазии! Но при этом с ними все тоже очень непросто. То, что мы рассматриваем борщ в рамках советской кухни, к счастью, избавляет нас от участия в нескончаемом споре – русское это блюдо или нет. Но не лишает удовольствия обсудить десятки рецептов и способов его приготовления.
Борщ варили практически в каждой семье. И в меню каждого ресторана или столовой были борщи – украинский, московский, летний, флотский. Украинский, по общепитовской традиции, заправляется толченым салом с чесноком, в московский отправляется мясной набор, в летний идет молодая свекла вместе со стеблями и листьями. А флотский – он самый острый: в него кладут свинокопчености и жгучий перец.
От борщей перейдем дальше уже к заправочным супам. Рассольники. Наверное, здесь уместно совершить небольшой экскурс в историю супов с солеными огурцами и рассолами. Самый ближайший родственник рассольников – это всевозможные кальи (ударение на последнем слоге). Кальи готовили на рыбных бульонах, курином, утином, грибном. Соленые огурцы и рассол – основополагающие наполнители для этих супов (или скорее похлебок, ведь слово «суп» массово появилось у нас лишь в XVIII веке). А привычные нам рассольники советского периода в принципе – то же самое, но с бόльшим добавлением крупы – перловой или рисовой. Что было вполне объяснимо.
Рассольник по-ленинградски
Кстати, чудесную историю о советских порядках в связи с этим супом рассказал нам ветеран общепита, бывший главный кулинар Москвы Сергей Иванович Протопопов (1915-2016):
– Я заведующим производством (шеф-поваром) в столовой начал работать уже в 1933 году. Комиссий было много, порой бестолковых комиссий. Санэпидстанция приходила проверять содержание жиров. Вот, скажем, приготовили 250 литров супа-рассольника. Они берут анализ порции из тарелки, и там вместо пяти граммов жиров оказалось всего два… Все – преступление! Поваров снимали с работы. А ведь понятно, что ни один человек не сможет налить суп в тарелку так, чтобы жира в каждой порции было ровно 5 граммов. Ну, и завертелось – следствие, ОБХСС.
Так что, как видите, вопрос с заменой осетрины на крупу был явно не самым актуальным для советских кулинаров. И все-таки слово «рассольник» в советской жизни неизбежно влекло за собой характеристику «ленинградский» или «по-ленинградски». Как и многие советские артефакты, эта связка прижилась и навсегда вошла в наш лексикон. Хотя что в нем ленинградского? Соленые огурцы? Перловка? Ничем из этих продуктов революционная столица вроде бы не славилась. Разгадку этой тайны мы услышали от Маргариты Николаевны Куткиной. Вот что она вспоминает:
– Сразу после революции у нас работал очень известный кулинар Николай Александрович Курбатов. Десятилетним мальчиком в 1905 году он пришел в Санкт-Петербург для обучения в трактире. А после Октябрьской революции, когда надо было кормить людей, он работал технологом в Нарпите. И они с коллегами по ночам разрабатывали собственный сборник рецептур. Он нам все время рассказывал, как они придумали свой рассольник (позже ставший ленинградским) – это было примерно в 1918–1919 годах.
В основе рецепта лежал рассольник московский – характерное блюдо ресторанной кухни. Он готовился на курином бульоне с потрохами, почками. Блюдо было не очень калорийное, но, как было принято во всех рассольниках, включало соленые огурцы. Кроме того, в московском варианте было большое количество белых кореньев – до 40% всей плотной части блюда. Для вкуса и повышения калорийности туда вводили льезон – проваренную смесь яйца и молока. Так вот, за аналог был взят московский рассольник. Курбатов же добавил в него и картофель, и крупу (рис или перловку), и морковь.
О рассольниках можно писать еще много. Пожалуй, каждый регион России имел свой рецепт супа с солеными огурцами. Рассольник новотроицкий, по-россошански, московский, с грибами, с курицей, со щавелем, огуречник… Часто подобные супы заправляли томатом и чесноком. Готовили даже рыбный рассольник с фрикадельками.
Рыбный рассольник с фрикадельками
Кстати, от такого рыбного рассольника абсолютно логичным выглядит переход к разнообразным солянкам. Поговорим о тех из них, которые были популярны в советское время, а также о том, какими они могут стать сегодня. Начнем с Солянки мясной. Блюдо это присутствовало во всех мало-мальски уважающих себя ресторанах и примкнувших к ним столовых высокого уровня обслуживания. Солянка эта – удобная во всех отношениях. Вкусная – раз, быстрая в приготовлении – два, позволяющая использовать все мясные и колбасные продукты, которые залежались в уголках вашего холодильника.
Вот так, с чистой совестью, мы написали бы об этом супе лет двадцать назад. Но, к сожалению, надо признать, что наши нынешние колбасы, сардельки, сосиски и копчености с того времени изменились и в основном – не в лучшую сторону. Однако при определенном опыте и желании даже сейчас можно купить сосиски и сардельки с наименьшим количеством консервантов, красителей и заменителей мяса, а копчености – приготовленные без химических ароматизаторов дыма.
Солянка мясная
Солянка рыбная – это в буквальном смысле слова – королева советских супов. Можно, конечно, приготовить ее из любой свежей рыбы, но лучшая получается из красной рыбы. Нет-нет, не из семги, лосося или форели. «Красная» – значит парадная, а это – осетрина, севрюга, белуга, стерлядь. Вот почему этот суп – не на каждый день, а по великим праздникам. Самый раз приготовить его на Новый год, вернее, под Новый год, а подать в аккурат 1 января, после ночного нетрезвого застолья. Проверено годами – воспринимается организмом на ура. На второй день он нисколько не теряет своих вкусовых качеств. К тому же иметь уже готовое блюдо, которое без всяких хлопот нужно только достать из холодильника 1 января, – в этом тоже есть своя прелесть.
В своем ежедневном питании ни одна советская семья не обходилась, пожалуй, без такого простенького «быстросупа», как Суп с рыбными консервами. Пригодны были практически любые натуральные рыбные консервы: горбуша и лосось, сельдь, сайра, скумбрия. Особо вкусными были специально приготовленные консервы «уха рыбацкая» и «рыбный суп».
Вообще эксперименты с рыбными супами в советский период порой вызывали удивление. Понятно, что отсутствие свежей рыбы толкало поваров и технологов на поиски ее замены. И если в домашнем хозяйстве в качестве таковой можно было рассматривать консервы, то в общепите приходилось приспосабливаться к морской, океанической рыбе, которая с середины 1960-х начала массово вылавливаться и появляться на прилавках. Ее непривычный вкус и отсутствие навыков кулинарной обработки иногда играли злую шутку с нашими поварами. Так, в частности, никому не приходило в голову использовать только филе. В ход шли головы, шкуры, хвосты, что портило вкус и запах готовых блюд.
Из этих же экспериментов – попытки варить уху на морской рыбе. Так, ленинградский ученый Н.И.Ковалев предлагал, например, такой рецепт: «варится мелкий морской окунь, затем его вынимают, охлаждают, снимают с него мякоть, а в бульоне тем временем варят, какую-либо малокостистую рыбу (хотя бы макруруса), кладут специи, лук, немного картофеля и уже перед самой подачей опускают туда же мякоть морского окуня» . «Получается уха, не уступающая по клейкости и навару той, что обычно варят на берегу реки или озера рыбаки», — утверждал он.
Суп-письмо из советского прошлого
А вот еще одно, очень советское блюдо. Не могу удержаться от воспоминаний об этом пакетике. «Суп-письмо», так его с любовь называли. Помните? В конце 80-х было большим счастьем прикупить по случаю несколько таких ярких упаковок с куриным супом-полуфабрикатом. Стоил он копеек 30-40 и пользовался огромной популярностью у наших соотечественников. В одной из первых загранкомандировок в 1987 году я с завистью наблюдал, как бывалые коллеги экономили доллары, заваривая себе на обед такие супчики. А что, – штук десять пакетиков вполне позволяли сэкономить за месяц на кассетный магнитофон.
Были они разные: вермишелевый, «со звездочками», гороховый, куриный, говяжий. Выпускал их московский комбинат «Колосс». В продаже также встречались югославские (были повкуснее, хотя возможно за счет глутамата натрия). В советских супах применялся метод сублимации мяса, в отличие от сегодняшнего более дешевого способа дегидратации. Помимо этого, туда реально добавлялось сушеное прессованное мясо, а не ароматизатор, идентичный мясному вкусу, как в настоящее время.
Способ приготовления — на упаковке. Для особого изящества добавляли картофель, обжаренные лук и морковь, а уж высший пилотаж – плавленый сырок «Дружба». На скорую руку просто засыпалось в кастрюлю с кипящей водой, так как все, что нужно для достижения съедобности, уже было вложено.
На самый банальный вопрос, какие русские блюда можно считать национальными, всегда следует один и тот же банальный ответ: щи, каша да блины. А вот, скажем, суп гороховый, такой, как варят у нас, есть ли где еще? Ну, наверное, только у братьев-славян – в Белоруссии, Польше. Можете ли вы представить себе советскую столовую без горохового супа или без горохового пюре на гарнир к котлете? Ни одна школьная столовая не обходилась без этого. Насколько это было вкусно, – вопрос обсуждаемый и спорный. Как всегда, все зависело от способностей и честности повара. Но то, что полезно, – это точно. Впрочем, определяющим преимуществом, скорее всего, являлась ощутимая дешевизна блюд из гороха, да и простота приготовления.
Суп гороховый с копченостями
Теперь, пожалуй, мы можем уже перейти и к прозрачным супам.
«Основой всех прозрачных супов является крепкий бульон (консоме), сваренный из говядины, дичи или курицы… Рис, яйца, клецки, вермишель и различные овощи в большинстве случаев приготовляют отдельно, перед подачей кладут в тарелки и заливают горячим бульоном. Это сохраняет прозрачность бульона и придает супу привлекательный и аппетитный вид».
Эта цитата из КВЗП достаточно ясно объясняет, чем заправочные супы отличаются от прозрачных. Дичь, сами понимаете, на столы попадала редко, так что сосредоточимся на курице и говядине. И что же чаще всего было в советском меню из этого гастрономического раздела? Прежде всего, суп с фрикадельками. Готовился он просто. Первый способ облегченный – в овощной бульон запускались фрикадельки, которые в лучшем варианте были из фарша, приготовленного в домашних условиях, а в самом ленивом – готовый фарш покупался в магазине (не советуем и сейчас). Качественный, добротный суп получался на сваренном говяжьем бульоне, приправленном пассерованными на топленом масле морковью и луком, с картошкой и фрикадельками из смешанного фарша – пополам говядина и свинина. Можно было также для густоты засыпать риса или вермишели.
Суп с фрикадельками
Что же еще из прозрачного и вкусного мы привыкли видеть на своем столе? Конечно, супы на курином бульоне! И, естественно, первым делом – суп с домашней лапшой. Все было бы просто, если бы можно было пойти и купить специальную курочку для бульона. Не откормленного за два месяца мясистого и абсолютно безвкусного бройлера, а бегавшую на травке птичку – петушка или несушку, клевавших при жизни червячков и зеленую травку. Курочку-несушку, внутри которой остались еще небольшие желтенькие яички. Вы видели когда-нибудь такое? Или только сейчас вспомнили, что в детстве мама или бабушка давали вам их? Сегодня таких куриц в магазинах уже не найти. В такой куриный бульон очень вкусно запустить домашнюю лапшу или клецки.
В ресторанах еще непременно подавали бульон с профитролями – крошечными булочками из заварного теста, по форме напоминающими эклеры. Впрочем, изданная в 1955 году «Кулинария» относит к привычным советским блюдам еще и бульон с петушиными гребешками, равиолями и спаржей, а также черепаховый суп. Наверное, нам просто не повезло тогда, и отведать таких супов ни в гостях, ни в ресторанах не довелось.
Говоря о советской кухне, нельзя пройти мимо национальных блюд. Понятно, что многое было от политики: «Советский народ – новая историческая общность» – эта набившая оскомину партийная фраза на самом деле не была так уж оторвана от жизни. Многие блюда национальных республик входили в нашу общую кухню просто потому, что они были вкусными и яркими. Мы знаем их и по сей день.
В знаменитой «Кулинарии» (1955) таких национальных разделов было 15 (это без русской кухни, не выделенной отдельно). Ровно по числу союзных республик. Просто тогда была еще Карело-Финская ССР, упраздненная годом позже. Про белорусские, украинские блюда вроде все понятно – это кухня нам близкая. А вот казахское турли еттер (жареное мясо, курица, казы с квашеной капустой), литовский плокштайнис (картофельная бабка), латышский курземес строгановс (что-то это нам напоминает…), туркменский суитли-унаш (всего-навсего суп-лапша с молоком) и тем более карелофинский маймарокка (суп с сущиком – мелкой сушеной рыбой) нам даже на слух не попадались.
Мало что из этого обширного списка национальных рецептов повлияло на развитие советской кухни. Хотя, надо признать, с новыми вкусами знакомились. Традиционно более близкая и понятная для большинства населения кавказская и отчасти узбекская кухни привнесли в советскую кулинарию устойчивые бренды – харчо, чахохбили, хачапури, сациви, шашлык, плов и шурпу. Несмотря на то, что каждое из этих блюд имело десятки вариантов готовки, их названия стали символами. Поскольку мы пишем о супах, естественно, не можем не упомянуть хотя бы пару их национальных видов. И главные претенденты здесь – харчо и шурпа.
Суп кюфта-бозбаш
Азербайджанский пити, армянский бозбаш, молдавская чорба, прибалтийские молочные супы – все вроде знакомо нам. Но признаемся честно, на домашнем столе в Средней России они бывали не часто. Это все-таки была такая общепитовская кулинария. Что нисколько не говорит о ее качестве – наряду с заводскими столовыми эти блюда вполне могли подаваться в ведущих столичных ресторанах. Но в домашнюю кухню они не перешли. Кстати, отнюдь не из-за какой-то сложности в приготовлении. Все было по силам неленивой хозяйке. Полагаем, причина была в другом, – слишком мало времени они провели в «общесоюзной» кухне. Ведь для того, чтобы блюдо действительно вошло в повседневный быт, нужны десятки лет. Кстати, верно и обратное утверждение: чтобы блюдо забылось и пропало из домашней кухни, недостаточно исключить его упоминание из печати и рецептур столовых. Оно очень надолго остается в исторической памяти народа. Ботвинья – старейший русский суп. В советское время незаслуженно забытый, он и сегодня как-то «в стороне» – уступил место итальянскому гаспачо и французскому вишисуазу. А ведь приготовить его никаких проблем.
Продолжая тему холодных супов, упомянем, конечно, и об Окрошке. Вот уж поистине наше национальное русское блюдо, которому нипочем годы. Во многих советских столовых и ресторанах, особенно на юге, готовили овдух. Вот в этот холодный суп обязательно клали отварное мясо, заливали его мацони или простоквашей. А на почетном месте в категории холодных похлебок у нас азербайджанский суп довга. Мы очень любим его в жару. Этот азербайджанский суп готовят и в утяжеленном «зимнем» варианте. Добавляют вареный нут и фрикадельки из баранины. Едят горячим, тоже очень вкусно! В армянский суп Cпас вместо риса кладут отварную пшеницу. В качестве кисломолочных продуктов во всех аналогичных национальных блюдах используют не только мацони, но и простоквашу, айран, катык, сюзьму.
Достаточно разнообразными были и супы-пюре. Это притом, что блендеров не существовало, супы тщательно протирались через сито. Вот практически полный перечень рецептов таких супов из «Книги о вкусной и здоровой пище» – из картофеля, тыквы, моркови, стручков фасоли, цветной капусты, спаржи, помидоров, грибов, зеленого горошка, риса, консервированной кукурузы, печени, курицы, рыбы, дичи и раков. К ним советовали подавать или кукурузные хлопья.
Рассказав почти обо всех видах советских супов, мы подошли к последнему – супам молочным. Они – большей частью элемент диетической щадящей кухни. А потому помимо столовых (лечебный стол) подавались в детских садах, школах. Ввиду своей скромности и неяркости – они редкий гость в ресторанных меню. Молочная лапша, молочный рисовый и молочный пшенный. Кто-то побежит хоть сейчас готовить любой из них, а кто-то в ужасе вспомнит детсадовский суп с пенками.
Завершая разговор о советских супах, хотелось бы остановиться еще на одном. Собственно, это не столько о рецептах, сколько о манере подачи. Да, мы с вами видели, как эволюционировали вкусы за прошедшие 50–60 лет. Впрочем, суп как был, так и остался одним из главных блюд нашего стола. Но вот его количество – уже вопрос спорный. Врачи и физиологи в один голос твердят о полезности и необходимости супов, похлебок в ежедневном рационе. Но мало кто из них говорит о том, сколько же этого супа действительно полезно, а сколько – уже перебор. Мы ведь все помним, когда бабушки наливали нам огромные тарелки борща. И, будучи уже далеко не в детском возрасте, мы с трудом съедали их.
В этом вопросе эволюция тоже наметилась. Просто наша советская манера подачи была очень инерционна. Фактически мы унаследовали объем порций 1930-х годов, если вообще не с дореволюционной эпохи. Тогда это было объяснимо. Рацион питания человека, занимавшегося тяжелым физическим трудом, включал в себя около 150 г крупы, не менее 1,2 кг хлеба. Такое количество сухих продуктов требовало не меньшего объема жидкости. В крестьянских, рабочих семьях начала XX века вообще была традиция есть суп не только на обед, но и на ужин, а порой и на завтрак.
Современный человек явно не испытывает такую потребность в калориях. Вот почему уже в начале 1980-х годов Институт питания АМН СССР даже рекомендовал уменьшать порцию супа до 250–300 г, то есть наливать половину объема стандартной тарелки. Потом уже эти рекомендации вновь стали неактуальными и как-то забылись. Сегодня – самое время вспомнить о них. Ведь здоровое питание – это не столько изобилие и доступность еды, сколько разумное самоограничение.
ru24ru.net